полезные свойства, противопоказания, польза и вред. Непревзойденный аромат и вкус

Мед – это продукт пчеловодства, самое вкусное и любимое лакомство. По своей сути мед представляет собой нектар цветов, частично переваренный пчелой. В мире существуют десятки видов меда: липовый, каштановый, гречишный, акациевый, облепиховый, падевый, кипрейный и многие другие. О последнем и пойдет речь.

Кипрейный мед носит название в честь растения кипрей, с цветков которого пчелами собирается нектар. Кипрей или иван-чай – это растение, традиционно произрастающее на территории нашей страны. Самое широкое распространение данное растение получило в области южного Урала, Алтайского края, но в других регионах также встречается. Еще до того, как на территорию нашего государства был ввезен чай, привычный для нас, наши предки готовили из иван-чая вкусный напиток. Помимо этого иван-чай славится своими лекарственными свойствами, и был незаменим в древней аптечке.

Давайте рассмотрим подробнее, в чем же полезные свойства кипрейного меда, каковы его особенности, как определить подлинность продукта из иван-чая.

Характерные признаки кипрейного меда

1. Цвет.
   Все мы привыкли видеть мед желтого, янтарного, золотистого или коричневатого цвета. Цвет кипрейного меда отличается тем, что после сбора он имеет светло-желтый цвет с зеленоватым оттенком. Спустя определенный промежуток времени, когда мед начинает засахариваться, цвет меняется на бледно-молочный с розоватым оттенком. Именно этот необычный оттенок и отпугивает непосвященных покупателей.
2. Консистенция.
   Жидким этот удивительный мед бывает очень непродолжительное время. Вскоре после выкачки он кристаллизуется. Сначала в его составе появляются комочки, шероховатости, затем ясно ощутимые крупинки. После завершения процесса кристаллизации мед приобретает консистенцию густых сливок.
3. Вкус.
   Кипрейный мед имеет нежный сладкий вкус с легкой горчинкой. Эта сладость связана с особым вкусом кипрейного нектара.
4. Аромат.
   Белый мед имеет ярко выраженный цветочный запах. Почувствовав этот неповторимый аромат единожды, вы не перепутаете его ни с чем.

Полезные свойства кипрейного меда

Кипрейный мед очень полезен. В его состав включаются такие полезные для организма человека элементы, как глюкоза, фруктоза, аскорбиновая кислота, дубильные вещества, танины, флавоноиды, антиоксиданты, фосфор, кальций, натрий, витамины В1, В2, В3, В5, В6, В9, РР, Н, С, Е.

Белый мед оказывает целый ряд полезных действий на организм:

1. Бактерицидное. Является хорошим лекарственным средством при лечении гриппа, ОРЗ, ангины. Помогает в заживлении фурункулов, язв, ран. Данное свойство связано с выделением перекиси водорода в меде в процессе ферментации.
2. Противовоспалительное. Под влиянием биологически активных веществ воспаление снимается, уменьшается покраснение.
3. Обезболивающее. При приеме меда снимаются болевые ощущения, связанные с мужскими недугами. Например, при таком заболевании, как простатит.
4. Ранозаживляющее. Помогает как приемом в пищу, так и с помощью компрессов. Через несколько сеансов эффект на лицо.
5. Успокаивающее. Чай с медом перед сном или чайная ложка сладкого лакомства снимут напряжение и помогут быстрее уснуть.
6. Обволакивающее. Мед полезен для людей, имеющих заболевания желудка, двенадцатиперстной кишки и прочие заболевания желудочно-кишечного тракта. Нежное лакомство обволакивает слизистую и способствует заживлению язв, гастрита и прочих недугов. Помимо названного, ферменты меда будут способствовать лучшему перевариванию пищи, избавят от проблем со стулом.
7. Антиоксидантное. Мед выводит из организма свободные радикалы, при регулярном приеме значительно снижает риск возникновения раковых новообразований.
8. Иммуноукрепляющее. Регулярный прием меда способствует укреплению иммунитета, повышает устойчивость организма к воздействию неблагоприятных факторов внешней среды.
9. Минералы, входящие в состав меда, укрепляют костную, мышечную, сердечно-сосудистую и кровеносную системы.
10. Большое содержание железа в продукте способствует кроветворению, поднятию гемоглобина, борьбе с анемией.
11. Белый мед восполняет организм дефицитными микроэлементами, борется с мышечными судорогами.
12. Снимает головные боли.
13. Широко используется в спа-процедурах и косметологии.

Несмотря на все свои полезные свойства, белый мед разрешено употреблять далеко не всем.

1. Категорически запрещено потребление меда детьми до 3 лет в связи с высокой аллергенностью продукта.
2. Всем людям, страдающим от аллергических реакций, мед также противопоказан.
3. Осторожно следует употреблять кипрейный мед гипертоникам. Сочетание этого вида меда с некоторыми лекарственными препаратами (например, с элеутерококком) может привести к быстрому повышению артериального давления.
4. При сахарном диабете потребление кипрейного меда может вылиться в повышение сахара в крови. Кушайте мед только после консультации с лечащим врачом.
5. При ожирении стоит очень внимательно относиться к количеству потребляемого меда. Высокое содержание углеводов может крайне негативно отразиться на вашем здоровье и фигуре.
6. Особо осторожно следует употреблять кипрейный мед астматикам. В некоторых случаях он способен вызывать приступы удушья у больных людей.

Как выбрать натуральный кипрейный мед

При покупке вкусного меда, который принесет только пользу вашему организму, стоит отнестись к выбору очень внимательно и серьезно, подключить все свои знания о кипрейном меде, дабы не быть обманутыми недобросовестными продавцами.

Во-первых, кипрейный мед не стоит покупать весной или в начале лета. Даже, если перед вами предстанет натуральный продукт, а не подделка, этот мед хранился целый год, и утратил ряд своих полезных свойств. Такой мед скорее подойдет для косметическ

его характерные отличия и полезные свойства

Что представляет собой мёд из кипрея (иван-чая), в чем его особенности и лечебные свойства и, почему его так назвали? Читайте в нашей статье!

Лечебные свойства

Любой мед, если он настоящий, является одним из самых ценных подарков природы, добытых когда-либо человеком. Не будем перечислять всех полезных свойств этого продукта – их не счесть.

Каждый его вид имеет свои преимущества:

1. Липовый сорт хорош от простудных заболеваний;
2. Акациевый – при проблемах с давлением;
3. Кипрейный мед – первый, который придет на ум апитерапевту, если человек страдает бессонницей или нервными срывами. Он имеет белый цвет и придется по вкусу даже самому привередливому человеку.

Растение Иван-чай (кипрей)

Многие задаются вопросом, почему его называют кипрейным. Да потому что пчелы добывают его, собирая пыльцу из растения под названием кипрей или, другими словами, Иван-чай. Это именно те красивые красно-лиловые цветы высотой с человеческий рост, которые мы нередко видим на обочине, проезжая пыльной деревенской или полевой дорогой.

Для людей это растение полезно тем, что помогает от множества заболеваний. Для пчел иван-чай интересен тем, что это прекрасное растение-медонос, которое имеет очень приятный запах и много пыльцы. Доказательством этого является то, что из 1 кг пыльцы кипрея пчелы могут изготовить 600 (!) грамм приятного на вкус лакомства.

Пчелы на иван-чае (видео)

Полезные свойства

Кипрейный мед включает в себя много полезных витаминов:

• В1, В2, В3, Е;
• дубильные вещества;
• танин;
• антиоксиданты;
• аскорбиновая кислота, которой здесь больше, чем в цитрусовых фруктах.

Все полезное, чем насыщено растение кипрей, взял от него и кипрейный мед.

Этот сорт полезен

• при ОРВИ, гриппе, ангине: кипрейный мед снимет ломоту в теле, поможет снизить боль в горле;
• при сердечно-сосудистых заболеваниях: укрепляет стенки сосудов, а также сердечную мышцу;
• для органов пищеварительного тракта, когда человек страдает хроническими расстройствами, запорами, изжогой из-за повышенной кислотности: благодаря своим обволакивающим частицам, снимет весь дискомфорт;
• при анемии и других заболеваниях, связанных с кроветворением, которое стимулирует кипрейный мед;
• если у человека нервы не в порядке, он страдает бессоницей: стоит принять приятный на вкус кипрейный мед, всего лишь одну чайную ложку, и запить его теплой водой, как беспокойство уйдет, и вы погрузитесь в крепкий сладкий сон;
• при простатите для снятия неприятных симптомов;
• если вы страдаете постоянными головными болями;
• как средство против судорог: конечно, если человек страдает ими хронически, он от них не избавит, но при длительном применении вполне может случиться, что судороги буду менее частыми и более слабыми.

Для кормящих мам

Кипрейный мед следует есть кормящим мамам. Стоит также отметить, что этот пчелиный продукт привлек к себе особое внимание косметологов.

В косметологии

Именно кипрейный мед добавляют в многие кремы и скрабы для тела, которые делают кожу мягкой, шелковистой. То, что он хорошо влияет на кожу, подтверждают рецепты наших предков. Оказывается, медом из кипрея обмазывались в бане, а потом смывали его. Так делали для того, чтобы сберечь красивую фигуру. Стоит помнить, что особенно в косметологии полезен кипрейный мед с маточным молочком.

Кипрейный мед полезен для кожи и как антимикробное и противовоспалительное средство. Он лечит фурункулы и нарывы.

Как выглядит?

Мед из кипрея имеет особенный цвет и вкус. Не каждому он придется по душе, но апитерапевтами именно этот вид нектара очень ценится, благодаря своим полезным свойствам.

Почему он белого цвета?

Только после сбора кипрейный мед в банке имеет прозрачный зеленовато-желтый цвет – ну очень необычный. Пройдет несколько месяцев и вы не узнаете ту же банку – ее содержимое стало белым и кристаллизовалось. Этот цвет и делает его похожим некоторым людям на сало, другим – на сливки. Если его перемешать, можно увидеть сгустки наподобие снежинок. При нагревании кипрейный мед меняет цвет с белого на желтый.

Фото нектара

Вкус

Что касается вкуса этого лакомства, то большинство людей, которые его пробовали, сходятся на том, что кипрейный мед нежный, деликатный. Именно по причине приятного ненавязчивого вкуса этого пчелиного продукта его прозвали «детским». Кипрейный мед можно добавлять в выпечку и напитки – он ни в коем случае не испортит вкус еды. Когда-то из него даже чай заваривали.

Как отличить от подделки?

Кипрейный мед очень легко спутать с подделкой.

Все потому что распространено мнение о том, как должен выглядеть настоящий мед:

• Спадать с ложки тонкой непрерывающейся струйкой;
• Чуть печь на языке;
• Иметь насыщенный янтарный оттенок;
• Ни в коем случае не хрустеть на зубах.

Все это прямо противоречит всему, что связано с кипрейным медом. Ведь он белого цвета, часто купить его удается в виде, когда уже кристаллизовался, из-за чего также может хрустеть. Но это и есть натуральное пчелиное лакомство, ведь все вышеперечисленные особенности якобы настоящего продукта на самом деле можно подделать, добавив патоку, перец и красители-разбавители.

Единого метода, как отличить подделку, пчеловоды подсказать не могут, советуют довериться инстинкту. Этот сладкий продукт должен пахнуть цветочным ароматом, на вкус – чуть терпковатый.

Способы, как можно проверить мед на натуральность:

• Смешать мед и воду один к одному;
• Отлить от этого раствора 2 мл
• Добавить 2 мл нашатырного спирта.

Если раствор не станет грязно-бурым и не будет никакого осадка, значит кипрейный мед натуральный и полезный.

Мед кипрейный — полезные свойства и противопоказания. Мед кипрея — как отличить подделку?

На сегодняшний день существует около двадцати сортов меда. Все они имеют определенные вкусовые качества, цвет и, конечно же, необходимые для человеческого организма вещества в своем составе.

Так одним из полезнейших и уникальных сортов меда по праву можно считать кипрейный мед.

Этот мед пчелы производят из нектара, собранного с такого растения как Иван-чай, оно же кипрей, а чем полезен кипрейный белый мед, кому и как его принимать, а также как определить подделку попробуем разобраться далее.

Особенности кипрейного меда – физические свойства

Кипрейный мед можно назвать самым полезным сортом из всех существующих.

Добывается он в основном на Урале и в Алтайском крае.

• Цвет кипрейного меда

Цвет его в основном белый. Но таким он становится с течением времени. Изначально свежий мед имеет светло-зеленый оттенок. Но уже спустя пару месяцев мед полностью белеет.

• Вкус и аромат кипрейного меда

Вкус кипрейного меда сладкий. Многие отмечают, что даже чрезмерно. И это из-за того, что нектар из кипрея сам по себе очень сладок. Поэтому такое качество передается и меду. Послевкусие данного сорта всегда с горчинкой.

А аромат кипрейного меда не спутать ни с одним другим сортом этого продукта пчеловодства. Он сочный, сладкий, цветочный.

Кипрейный мед из-за большого содержания фруктозы очень быстро засахаривается. Собранный летом нектар, к середине осени уже полностью кристаллизуется.

• Калорийность меда

Мед кипрейный: полезные свойства

Источником кипрейного меда является лекарственное растение — кипрей, который более известен в народе как иван-трава или иван-чай. Это растение произрастает и вдоль автомагистралей, и на пустырниках, привлекая своим ароматом пчел. Не удивительно, что и мед, добытый из лекарственного растения, обладает целебными свойствами.

 В кипрейном меде содержатся:

• Витамины В группы
• Витамин Е, Р и РР
• Витамина С в нем в 2-3 раза больше, чем в цитрусовых
• Дубильные вещества,
• Медь, железо, магний, марганец, титан, молибден и прочие микро- и макроэлементы
• Органические кислоты (уксусная, лимонная, щавелевая и другие)
• Флавоноиды, пектин, алкалоиды

Чем полезен кипрейный мед? Благодаря такому богатому составу мед, собранный из иван-чая, обладает такими целебными свойствами:

• Благодаря аскорбиновой кислоте он помогает бороться с вирусами гриппа и ОРВИ
• Железо, витамины С и В группы улучшают кроветворение
• Витамины Р и С уменьшают ломкость капилляров
• Алкалоиды в составе придают меду эффект успокоительного
• Дубильные вещества, слизь и пектины в меде благотворно влияют работу желудочно-кишечного тракта, а также способствуют заживлению язв
• Сочетание органических кислот с флавоноидами проявляется в виде желчегонного свойства
• Магний, слизь и алкалоиды действуют как болеутоляющее

К тому же мед кипрея можно применять в косметологии:

• Антисептические свойства меда помогают скорейшему заживлению фурункулов, нарывов и прочих кожных проблем.
• Флавоноиды, витамин С, органические кислоты и прочие стимулирующие синтез коллагена вещества способствуют сохранению эластичности кожи, а значит замедляют ее старение.

Разумеется, эффект от кипрейного меда только косметический, с причиной дерматологических проявлений все же стоит бороться.

Кипрейный мед: как отличить подделку?

Такой мед не принесете никакой пользы, а при чрезмерном потреблении может даже навредить организму. Поэтому, многие люди задаются вопросом – кипрейный мед как отличить подделку? Сделать это можно по следующим признакам.

Как выглядит кипрейный мед

Прежде всего, нужно внимательно осмотреть мед. Если под видом кипрейного меда, продают продукт желтого или коричневого цвета, то от такой покупки следует воздержаться. Кроме того, обязательно нужно попробовать сладкое лакомство. Если оно не имеет чрезмерно сладкого вкуса и не пахнет цветочным ароматом, то это гарантировано подделка, полученная искусственным путем.

Как определить натуральность меда

Натуральность продукта определяется по следующим параметрам:

1. Цвет и консистенция.Обычно мед приобретают осенью. В этом время года продукт из иван-чая должен иметь белый цвет и густоту жирных сливок.

2. Вкус. Даже застывший и засахаренный мед не должен хрустеть на зубах. Если мед все-же хрустит на зубах, то пчел подкармливали сахаром, и приобретать такой товар не стоит. В нем попросту нет полезных веществ.

3. Пластичность.Даже загустевший мед должен стекать с ложки одной непрерывной струйкой. Если лакомство капает или вовсе не желает стекать, то оно имеет явное искусственное происхождение.

Кипрейный мед: противопоказания

Хоть вкус кипрейного меда явно понравится сластенам, вес же его употребление должно быть ограниченным. Не стоит воспринимать этот продукт как сладость — это прежде всего лекарство. При употреблении такого меда необходимо учитывать возможность возникновения аллергических реакций, поэтому следует употреблять его с осторожностью тем, кто имеет аллергию на продукты пчеловодства.

Людям с гипотонией желательно не увлекаться употреблением этого лакомства из-за сосудорасширяющего свойства меда (что приводит к понижению давления). В меде содержится большое количество сахарозы и глюкозы. Потому диабетикам следует ограничивать его потребление.

При этом, кипрейный мед в небольших дозах даже рекомендован к употреблению, более того он даже показан беременным женщинам.

Применение кипрейного меда

Для женщин кипрейный мед является одним из самых полезных продуктов. Его следует применять при обильных и болезненных менструациях, а также при климаксе. Этот мед помогает нормализовать работу женской половой системы.

Кроме того натуральный кипрейный мед можно есть беременным, кормящим и даже маленьким детям.

Для мужчин кипрейный мед рекомендуется употреблять при простатите. Он прекрасно поможет справиться с симптомами заболевания. Излечить при помощи меда можно также хроническую усталость и нарушения обмена веществ.

Кипрейный мед: состав

Содержит  витамины В1, В2, В3, В9, С, Р, витамин красоты Е. Содержит в себе легко усвояемые кальций, железо, магний, фосфор, цинк  и другие микроэлементы. Также в состав входят антиоксиданты, дубильные вещества, танин.

Состав меда сбалансирован, так что все микроэлементы  усваиваются в желудочно кишечном тракте на 100%. Является источником моносахаридов, которые пополняют запасы энергии, происходят обменные процессы, а также органические кислоты, запускающие белковые реакции в организме.

Натуральный кипрейный мед укрепляет иммунитет и помогает организму приспособиться к употреблению различной пищи.

Кипрейный мед – что это такое

Добывается этот сорт меда из узколистого кипрея (в народе его еще называют иван-чай), который прорастает в Европе и Азии и выглядит как фиолетово-розовый цветок. В России он обычно встречается на территории хвойных лесов в Сибири и Европейской части государства. Предпочитает открытые пространства, ближе к дорогам, вырастает на месте пожарищ.

Кипарис истощает сильный, ярко выраженный аромат, который с большим успехом притягивает. Из кипрея образуется большое количество пыльцы, поэтому он отличный медонос  – с 1 кг пчелы могут сделать около 700 гр. меда. Получается интересное лакомств, которое носит название кипрейский мед.

Кипрейный мед

Основные характеристики

Единожды увидев этот сорт меда, вы больше ни с чем его не спутаете. Свежий мед практически прозрачный, с легким оттенком зеленого. По консистенции напоминает сметану либо сливки. Через 5 месяцев цвет настоящего меда с иван чая становится абсолютно белым. За это его в народе именую «снежным».

У продукта приятный цветочный аромат и специфический вкус, напоминающий сочетание пряных специй и трав.

Состав кипрейного меда

Мед добывают из иван-чая, который определяет, из чего состоит продукт:

•  Глюкоза.
•  Фруктоза.
•  Ферменты.
•  Аскорбиновая кислота.
•  Антиоксиданты.
•  Дубильные вещества.
•  Танин.
•  Кальций, железо, магний, фосфор, цинк.
•  Флавоноиды.
•  Легкоусвояемые углероды.
•  Витамины группы B, P, E и PP.
•  Микро,- и макроэлементы.

Состав кипрейного меда

Колоритность и пищевая ценность

На 100 г. продукта приходиться:

•  Белков – 0,80 г. – 1% от дневной нормы.
•  Жиров – 0,00 г. – 0% от дневной нормы.
•  Углеводов – 81 г. – 30% от дневной нормы.

Полезные свойства

Мед из иван чая трудно переоценить. Он обладает рядом полезных свойств, которые применяются в 2 отраслях жизни:

1.    При лечении и профилактике заболеваний:

•  Обволакивающее и бактерицидное средство, облегчающее боль в горле и снимающее воспаление.
•  Смягчает симптоматику при болезнях простаты.
•  Мазь при язвах, ожогах и гнойных ранах.
•  Очищает кровь от токсинов.
•  Эффективно лечит грипп и простуду в комплексе с аптечными препаратами.
•  Поможет нормализовать давление.
•  Оказывает противосудорожное действие.
•  Препятствует образованию опухолей и злокачественных клеток.
•  При регулярном применении способствует приливу сил, бодрости, более уравновешенному состоянию.
•  Успокаивает нервную систему.
•  Укрепляет и тонизирует организм.

•  Усиливает иммунитет.
•  Помогает в профилактике заболеваний крови и малокровия.
•  Укрепляет сердечную мышцу и сосуды, делая их более эластичными.
•  Используется при болезнях пищеварительной системы (изжоге, запорах, болезни двенадцатиперстной кишки).
•  Нормализует сон.

2.    В косметологии:

•  Стимулирует выработку коллагена, делая кожу упругой и избавляя от морщин.
•  Очищает от шлаков.
•  Убивает патогенные грибки и бактерии, поэтому входит в состав мазей и кремов.
•  Улучшает цвет лица и тела.
•  Помогает кожи во время восстановления.
•  Питает и укрепляет кожные покровы.

Особенности кипрейного меда

Состав

Как уже было сказано выше, кипрейный мед добывается из целебного растения иван-чай. Поэтому, химический состав данного меда достаточно специфичен. В него входят такие полезные вещества, как глюкоза, фруктоза, целый ряд ферментов, аскорбиновая кислота, танины, флавоноиды и большое количество витаминов группы B. Такой необычный химический состав и отвечает на вопрос почему кипрейный мед белый

Цвет

Цвет отпугивает от кипрейного меда непосвященных людей. Свежий мед имеет светло-зеленый цвет. Через 2-3 месяца мед превращается в радикально белую густую массу с консистенцией густых сливок. Такой цвет получается из-за того, что в меду присутствуют очень редкая ферментная группа (содержится только в иван-чае).

По цвету он сильно отличается от остальных медов, и тем самым спрос на него ниже, чем должен быть.

Вкус

Вкус у кипрейного меда весьма деликатный. Он сладкий, некоторые утверждают, что чрезмерно сладкий. Послевкусие с легкой горчинкой. Обуславливается это тем, что нектар из иван-чая также очень сладкий, и это свойство передается меду.

Отдельных слов заслуживает аромат этого меда. Этот сладкий, цветочный запах от которого может закружится голова. Если хотя бы раз почувствовать аромат настоящего кипрейного меда, то спутать его с чем-то другим не получится.

Засахаривание

Так как, в этом виде меда огромное количество фруктозы засахаривание происходит очень быстро. Обычно, уже к середине октября, медовая масса становится белой и кристаллизуется до состояния густой сметаны.

Калорийность

Кипрейный мед калорийность имеет довольно высокую: 328 ккал на 100 грамм, 21 ккал на чайную ложку и 62 ккал на столовую. Конечно-же, столь большое число калорий обусловлено количеством сахара, который содержится в этом виде меда.

Описания и характеристика кипрейного мёда

Кипрей — это травянистое растение, близкий родственник Иван-чая. В некоторых источниках кипрей даже называют разновидностью Иван-чая (Иван-чай узколистный), но большинство современных классификаций рассматривают кипрей как самостоятельный род с латинским наименованием Chamerion.

Кипрей не просто является замечательным медоносом, но по этому качеству считается настоящим рекордсменом среди травянистых растений. Правда, нужно иметь в виду, что медопродуктивность кипрея напрямую зависит от возраста травы, места её произрастания и погодных условий.

Если говорить о территории РФ, то наибольшее количество кипрейного мёда собирается в бассейне реки Амур, а также других регионах Дальнего Востока, Урала и Сибири. Причём если средним показателем медосбора может считаться 600 кг с гектара, то максимальный «урожай» может доходить до тонны, а одна пчелиная семья за день в состоянии произвести до 6 кг полезнейшего продукта. Неудивительно поэтому, что знаменитый весовой мёд из Алтая зачастую изготовлен с использованием кипрейного нектара.

Монофлёрный мёд, собранный во время цветения кипрея, имеет прозрачную водянистую структуру и зеленоватый цвет с лёгкой желтизной. Аромат у продукта тонкий, цветочный, а вкус исключительно деликатный. Благодаря отсутствию горечи и насыщенной медовой приторности, такой мёд иногда называют детским, тем более что по запаху он слегка напоминает так любимый малышами кисель. С другой стороны, подобная «невесомость» нравится далеко не всем, поэтому кипрейный мёд очень часто купажируют, смешивая в разных пропорциях с другими видами.

Одно из самых интересных и вместе с тем ярких отличительных свойств кипрейного мёда состоит в том, что в процессе кристаллизации он белеет, приобретая цвет свиного сала и структуру снежной крупы.

Польза

Кипрейный мед обладает следующими полезными свойствами:

• Повышает иммунитет и способствует быстрому восстановлению после простудных заболеваний.
• Снимает воспалительные процессы, поэтому используется в качестве вспомогательной терапии при лечении бронхитов и ларингитов, а также заболеваний носа и уха.
• Убивает болезнетворные бактерии внутри организма. Лакомство назначают тем, кто имеет проблемы с ЖКТ.
• Обладает обволакивающим действием. Природное лекарство применяют при лечении гастритов и прочих заболеваний, оказывающих неблагоприятное воздействие на слизистую желудка.
• Обладает противосудорожным действием и способствует нормализации кровяного давления.

Также регулярное применение препарата благоприятно влияет на нервную систему и способствует здоровому сну. Наибольшую пользу продукт приносит детям и беременным женщинам. Лакомство помогает восстановить силы и позволяет малышам развиваться.

Белый кипрейный мед рекомендуют употреблять и пожилым людям, страдающим хроническими возрастными заболеваниями: гипертонией, подагрой и атеросклерозом. В качестве витаминной добавки его рекомендуют употреблять тем, кто занят умственным или тяжелым физическим трудом, а также спортсменам.

Цвет

Свежесобранный кипрейный нектар обладает не сильно презентабельным светло-желтым цветом с зеленым отливом. И чем больше объем емкости с продуктом, тем более зеленым он будет выглядеть. После кристаллизации лакомство становится белым с несильным желтым отливом. Такой цвет образуется за счет редкой ферментной группы, содержащейся в цветках иван-чая.

Консистенция

Консистенция свежего продукта более жидкая, чем у привычных сортов. Лакомство содержит увеличенный объем фруктозы в составе, за счет этого кристаллизация наступает довольно скоро. Уже через 1,5–2 месяца продукт становится засахаренным и походит на взбитый сметанный продукт с сахаром. В составе можно ощутить присутствие кристалликов и сгустков.

Вкус

Кипрейный мёд имеет ярко выраженный сладкий вкус, присутствует немного горькое послевкусие. Запах очень яркий, насыщенный, он пахнет приторной сладостью и цветами. Если вы хоть раз почувствуете, как пахнет мед из кипрея, то уже никогда не забудете и не спутаете этот аромат.

Воздействие на организм человека

Полезные свойства кипрейного меда основаны на противовирусном и антибактериальном воздействии продукта. Он с успехом борется с различными возбудителями заболеваний как внутри организма, так и снаружи.

За счет повышенного содержания простого моносахарида, сладость крайне быстро усваивается организмом и наполняет его энергией. Поэтому полезно использовать кипрейный белый мед для восстановления ослабленного организма и пациентам после перенесенных операций и травм. Полезен кипрейный мед при следующих заболеваниях:

• бессонница;
• депрессии, неврозы;
• кожные заболевания;
• язвенные болезни.

Целебные свойства продукта актуальны при кожном дерматите и угревой сыпи. Природные ферменты способствуют корректировке гормональной системы, улучшают работу щитовидной железы. Дубильные вещества и флавоноиды помогут избавиться от болезней пищеварительного тракта.

Неоценимую пользу окажет витамин С в составе лакомства во время сезонных заболеваний, а регулярное употребление станет прекрасной профилактикой простудных заболеваний. При регулярном использовании лакомства в пищу укрепляются сосуды и капилляры, нормализуются обменные процессы, повышается иммунитет.

Мед кипрейный белый: фото

Для того, чтобы вы могли определить настоящий ли перед вами кипрейный мед необходимо хорошо знать его внешний вид. Предлагаем подборку фото, которые раскроют его визуальные характеристики:

 Когда садится кипрейный мед?

Мед из кипрея садится очень быстро, к концу ноября весь мед в емкости должен быть уже однородного белого цвета. В противном случае, если мед не приобретает должных характеристик, существует большая вероятность того, что купленный вами мед оказался подделкой.

 Иногда в густой медовой массе можно встретить комки из меда — волноваться по поводу поддельности меда в таком случае не стоит, ведь такое явление для кипрейного меда также характерно. После загустения мед может превратиться в своеобразные «снежинки», что также говорит о подлинности продукта.

Правила употребления меда из кипрея

Пчеловодные продукты полезны для организма, но с тем могут принести серьезный вред. Чтобы такого не случилось, необходимо соблюдать общие правила:

• Употребление меда может стать полезным только в том случаи, если соблюдать пропорции и не нарушать суточную дозу – 50-80 г. взрослым, детям после 6 лет – не больше 40 г., до 6 – 10 г.
• Для максимального эффекта рекомендуют следить за кислотностью желудка. При нормальной кислотности мед лучше принимать за 30-40 минут до пищи. При пониженной – за 15 минут, растворив в холодной воде.

• Принимать продукт следует утром и вечером перед приемом пищи. Употребление с другими продуктами прибавит несколько лишних килограммов и замедлит процесс пищеварения.
• Взяв ложку меда в рот, не спишите сразу же его глотать. Распробуйте продукт, подержите его пару секунд. В полости рта выделяются полезные ферменты и антиоксиданты, которые способствуют усвоению пищи и сладких веществ.
• После приема рекомендуют полоскать рот.

Правила употребления меда из кипрея

При каких заболеваниях применяется

Мед кипрей проявляет вышеперечисленные полезные свойства, что нашло применение для лечения многих болезней. Пчелиный продукт рекомендуют также в целях профилактики.

1. Простудные заболевания. Для выздоровления достаточно добавить 1–2 маленькие ложки меда в стакан с тёплой водой. Обильное питьё с пчелиным продуктом поможет устранить симптомы простуды. Для взрослых нормой считают 3 большие ложки в день на 4–5 приёмов. Детям дозировку уменьшают в 2 раза.
2. Болезни пищеварительной системы. Распространённый рецепт: взять большую ложку сухой болотной сушеницы, добавить в ёмкость с 200 мл воды. Поставить на водяную баню, сделать травяной отвар. Процедить, когда остынет, поместить маленькую ложку пчелиного продукта из кипрея. Раствор принимать после употребления пищи.
   
3. Устранение проблем с нервной системой. Если мучает депрессия или невроз, то поможет настой из сока алоэ, нектара из кипрея и «Кагора» при соотношении 1:2:2. После соединения компонентов дать настояться 2 недели в тёмном месте. Принимать перед едой по половине стакана, курс – 14 дней. При бессоннице рекомендуют употреблять медовую воду (столовая ложка меда на 200 мл жидкости) за 30 минут до сна.
4. Болезни сердца и сосудов. Для получения успешного терапевтического эффекта понадобится средство по следующему рецепту: взять 2 большие ложки кукурузных рылец, поместить в термос, добавить пол-литра кипячёной воды. Отвар настаивать 2–3 часа. Перед приёмом целебного средства добавить к раствору маленькую ложку кипрейного нектара.
5. Бронхиальная астма, заболевания ЛОР органов. Способ применения – полоскания. Рецепт средства: сделать отвар из подорожника, медуницы, шалфея. Травы взять по маленькой ложке, жидкость – 200 мл. После остывания добавить чайную ложку кипрейного меда.
6. Нарушения в работе половой системы у женщин (воспаления, боль при менструации). Распространённый рецепт: сделать настойку – смешать 250 мл спирта, большую ложку сухих цветков иван-чая и 3 большие ложки меда. Дать настояться в тёмном месте 7–10 дней. Рекомендуемый приём – внутрь по 5–10 капель трижды в сутки.
7. Болезни, повреждения кожи (раны, ожоги). Целебная смесь – рецепт: сделать отвар из 50 г сухих листьев эвкалипта и 500 мл воды. После остывания жидкость процедить, добавить 2 большие ложки меда. Способы применения средства: ванночки, примочки, компрессы.

Лечебные качества

Так как это сорт получают из кипрея, являющегося лекарственным растением, то он также обладает ярко выраженными целебными свойствами. Список его полезных качеств огромен.

• Укрепление защитных сил организма, повышение сопротивляемости простудным заболеваниям.
• Лечение заболеваний дыхательной системы (бронхиальной астмы, бронхита).
• Снятие воспаления и антисептическое действие (может применяться как внутреннее и наружное средство).
• Противоопухолевое действие (благодаря содержащимся антиоксидантам).
• Успокоительный эффект при болезнях нервной системы: бессоннице, головной боли, повышенной раздражительности.
• Облегчение состояния человека, страдающего заболеваниями желудочно-кишечного тракта (обволакивает и защищает стенки желудка, снимает воспаление и болевые ощущения).
• Лечение предстательной железы у мужчин (особенно в сочетании с маточным молочком).

Кипрейный мёд хорошо себя зарекомендовал как косметическое средство. Издавна существует традиция использовать его в бане (для растирания тела). Его можно добавлять в маски и кремы. Кожа на лице после применения таких масок становится более гладкой и нежной. Этот сорт обладает хорошим омолаживающим эффектом – подтягивает кожу и делает контуры лица более чёткими.

Важно перед первым нанесением мёда проверить его на небольшом участке тела на возможную аллергическую реакцию. Как и все сорта, кипрейный мёд можно отнести к сильным аллергенам. Не рекомендуется его употребление людям, страдающим серьёзными хроническими заболеваниями (например, сахарным диабетом или бронхиальной астмы), так как он может вызвать их обострение.

Рецепты:

Рецепт 1

При ранах и язвах:  следует залить 1 ст. ложку сушеницы болотной (трава в сухом виде) стаканом кипятка, варить 15 минут на водяной бане, остудить, процедить и добавить 1 столовую ложку кипрейного меда. Применяется для промывания ран и приема  внутрь за 30 минут  до еды по 2 ст. ложки при язвах желудка.

Рецепт 2

Известен рецепт, который используется в примочках при длительно не заживающих ранах и язвах. Залить 50 гр. листьев эвкалипта 500 мл. кипятка, поставить на водяную баню на четверть часа, потом остудить, процедить и добавить 2 ст. ложки кипрейного меда.

Рецепт 3

Мед кипрея (Иван-чая) помогает при простудных заболеваниях, гриппа, ангины. При ангине смешать траву медуницу 1 часть, траву подорожник 1 часть, полынь 0,5 части, шалфей 1 часть. Одну столовую ложку смеси залить 200 мл. кипятка. Настоять 2 часа, процедить, затем добавить 2 ст. ложки кипрейного меда. Пить настой по полстакана 3 раза в день до еды.

Рецепт 4

При фолликулярной ангине 2 ст. ложки сливочного масла, 2 сырых яичных желтка, 1 десертную ложку кипрейного меда и 1 десертную ложку измельченного корня солодки смешать. Принимать по 1 чайной ложке каждый час в течении дня. Запивать желательно отваром зверобоя.

Рецепт 5

Иван чай помогает при аденоме предстательной железы. Необходимо смешать 5%-ый спиртовой настой прополиса с кипрейным медом и принимать по 1-ой десертной ложке, рассасывая во рту до полного растворения. Одновременно с этим, 3 раза в день принимать пергу по 1 чайной ложке за 1,5 часа до еды, ставить свечи, содержащие прополис и какао и пить настой трав (полевого хвоща, крапивы, листьев брусники)

Видео: как определить качество меда

Натуральность продукта

Если вы решили приобрести кипрейный мед, то, как отличить подделку крайне важно знать. Недобросовестные производители зачастую подделывают товар, добавляют в состав химические включения, тем самым делают вещество не то что не полезным, а то и вовсе вредным для здоровья.

Поэтому необходимо помнить свойства и правила выбора кипрейного меда. В первую очередь следует внимательно осмотреть вещество. Цвет должен быть белым, ни о коричневом или желтом веществе не может быть и речи, это однозначно подделка. По консистенции натуральное лакомство напоминает жирные плотные сливки.

Попросите у продавца попробовать товар, он должен иметь насыщенный сладкий вкус и цветочно-медовый аромат, должно присутствовать прогорклое послевкусие. Вы не должны ощущать хруст на зубах, если он присутствует, то в смесь включен сахар, покупать такую продукцию не следует.

Не забываете о сезоне сбора, до конца октября мед из иван-чая должен быть жидким, а в зимнее и весеннее время он непременно будет загустевший.

Кипрейский мед легко спутать с лакомством из хлопка. Важно помнить, что кристаллизованный хлопковый мед сохраняет форму, если его отрезать или набрать в ложку. А если зачерпнуть сладость из иван-чая, то она станет стекать тонкой струйкой, такое качество является отличительным для кипрейного меда.

Условия хранения

Мед из кипрея быстро кристаллизируется (на 2 месяц), но при этом его полезные свойства сохраняются.

Во избежание закисания хранить продукт нужно в холодильнике в плотно закрытом сосуде при температуре от 3 до 10 градусов по Цельсию. Влажность воздуха – не выше 60%.

Если поставить продукт в морозильную камеру, он сохранит свою сладость и вкус, но потеряет полезные свойства.

Мед сохраняет свои полезные свойства на протяжении 1 года, хранить его в качестве сладости можно не больше полутора года. При комнатной температуре срок хранения уменьшается до 6 месяцев.

Для долгосрочного хранения подойдет посуда из стекла, для менее длительного – из пластика или металла.

Мед из кипрея – это уникальный продукт, который наделен массой полезных свойств. Главное – это подобрать качественный натуральный товар и соблюдать все рекомендации, написанные в этой статье. Тогда продукт станет настоящей находкой.

В народной медицине и косметологии

Кипрейный мед белого цвета применяют как внутрь, так и наружно. Лакомство также обладает бактерицидными свойствами, заживляет раны и восстанавливает кожные покровы. Примочки из него помогают в борьбе с кожными заболеваниями. Основные наружные составы представлены:

• кремами;
• масками;
• мазями.

Сладкий янтарь справляется с фурункулами и нарывами, помогает в борьбе с возрастными морщинами.

Его применяют при лечении предстательной железы, а также в качестве вспомогательной терапии при онкологических заболеваниях. Регулярное употребление также показано людям, имеющим проблемы с желчными путями.

Из меда делают напиток, который рекомендуют пить натощак. Он помогает пробудить организм и запустить активные процессы.

Способы приема

Из-за высокого содержания глюкозы и фруктозы, характерного только кипрейному меду, принимать его следует довольно аккуратно с соблюдением следующих правил:

• В связи с тем, что кипрей является сильнодействующим лекарственным средством, дозировка меда должна быть нормированной.
• Использовать кипрейный мед, дабы усилить его целебные свойства и ускорить процесс выздоровления необходимо с другими лекарственными травами. Например, вылечить ангину можно в комплексе с подорожником или шалфеем.
• Категорически противопоказано поддавать мед термическим обработкам, в том числе и растапливанию. Высокая температура уничтожает полезные свойства.

Заключение

Чтобы лакомство принесло ожидаемую пользу, его не растворяют в кипятке и не готовят с ним отвары. Кушать сладость с лечебной целью нужно не позже, чем за 30 мин. до приема пищи. Несоблюдение этих рекомендаций не даст ожидаемого эффекта, хотя и не принесет вреда.

Кипрейный мед свойства полезные свойства и противопоказания

Белый кипрейный мед собирают в основном в Алтайском крае и на юге Урала: именно на этих территориях находятся обширные плантации иван-чая. Кипрей произрастает практически по всей нашей стране. С давних времен это растение высоко ценили во всех русских селах и городах: иван-чай считался источником богатырского здоровья и силы.

Современные ученые выяснили, что такое уважение кипрей заслужил не напрасно: он настоящий рекордсмен по содержанию аскорбиновой кислоты. Витамином С богат и мед, собранный с этого растения.

Состав, пищевая ценность и характеристики кипрейного меда

Помимо аскорбиновой кислоты, в состав меда из иван-чая входит множество других полезных веществ. В 100 г этого меда содержится более 300 ккал. Своей высокой калорийностью и питательностью продукт из кипрейного нектара выделяется среди других сортов.

Кипрей – один из самых богатых медоносов. С его цветков пчелы собирают очень много нектара и пыльцы, состав которых впечатляет. Чего в нем только нет!

Мед из кипрея содержит следующие микроэлементы и вещества:

• витамины группы В;
• витамин С;
• каротин;
• флавоноиды;
• пчелиные ферменты;
• аминокислоты;
• дубильные соединения;
• калий, магний, кальций, цинк, йод, фосфор и другие микроэлементы.

Состоит мед еще из смол и аминокислот, благодаря чему отличается высокими антисептическими качествами. Среди других сортов меда этот вид выделяется своими внешними характеристиками: сразу после выкачивания он имеет светло-желтый или зеленоватый цвет. Буквально через несколько недель после сбора из-за высокого содержания глюкозы медовая масса начинает кристаллизоваться и приобретать белый цвет с легким кремовым оттенком. Закристаллизовавшийся мед из иван-чая напоминает застывший свиной жир (смотрите фото).

Вкус у кипрейного нектара очень сладкий, но некоторые отмечают в нем небольшую горчинку. Аромат у него цветочный, дурманящий. Ценители уверяют, что этот сорт может порадовать любого гурмана. К тому же он обладает массой полезных свойств.

Полезные свойства

Благодаря богатому витаминно-минеральному составу мед из цветков иван-чая является очень ценным для здоровья человека. Основными его качествами считаются:

• Противовоспалительное и противоопухолевое действие. Иван-чай обладает способностью укреплять иммунитет, благодаря чему мед из этого растения служит замечательным средством для повышения защитных сил организма. В состав кипрейного продукта входят также антиоксиданты и флавоноиды, что делает его хорошим средством профилактики онкологии.
• Обволакивающее свойство. Продукт прекрасно помогает убрать боли в желудке и кишечнике: он обволакивает слизистую, снижает ее воспаление, ускоряет заживление язв. Употребление меда из иван-чая улучшает деятельность кишечника, помогает справиться с запорами и хронической диареей.
• Способность ускорять регенерацию тканей. Этот мед с давних времен знахари использовали для врачевания ран и язв, а также для борьбы с дерматологическими заболеваниями и угревой сыпью.
• Успокаивающее действие. Благодаря высокому содержанию витаминов группы В, магния, цинка и йода, этот вид оказывает благоприятное воздействие на нервную систему, улучшает качество сна, устраняет повышенную тревожность и возбудимость.

Так же, как и любой другой вид меда, продукт, получаемый из кипрейного нектара, считается хорошим природным лекарством от анемии. Он помогает людям восстановиться после длительной болезни, укрепляет иммунитет, ускоряет выздоровление при ОРВИ. Благодаря всем этим полезным свойствам иван-чай и мед из него широко применяется в медицине и косметологии.

Применение­ меда из кипрея

От чего лечит сладкое природное лекарство? Кипрейная белая масса может использоваться для приготовления домашних лекарств от самых разных недугов. Обычно продукт применяют в таких рецептах:

• от кашля: смешать в стеклянной емкости по чайной ложке сливочного масла, меда из иван-чая и водки, разогреть на водяной бане, принимать смесь в теплом виде внутрь и использовать для натирания груди;
• от болезней сосудов: настой из кукурузных рылец (20 г растительного сырья залить 2 стаканами кипятка и настаивать в термосе 5 часа) в теплом виде подсластить чайной ложкой медовой массы, пить как чай;
• от невроза: сок листьев столетника (стакан), Кагор (2 стакана) и мед из иван-чая (600 г) поместить в темную бутылку, поставить на 2 недели в прохладное место, потом принимать по 1-2 столовых ложки трижды в сутки;
• против кишечных инфекций: в 200 мл воды добавить 2 столовых ложки сладкой массы и одну ложку сока из лимона, пить маленькими глотками в течение дня;
• против женских болезней: приготовить спиртовую настойку из цветков иван-чая, наполнив ими стеклянную банку (0,5 л) и залив в нее спирт, добавить в эту банку 2 столовые ложки меда с горкой, плотно накрыть крышкой, поставить в темное место настаиваться неделю, потом принимать внутрь по 25 капель каждое утро;
• от простатита: лекарство для мужчин делают из кипрейного продукта и прополиса, смесь употребляют по одной чайной ложке;
• для ухода за волосами: смешать по столовой ложке медовой массы и кефира, ввести в смесь половинку чайной ложечки спирта и столько же лукового сока, втереть массу в корни волос, укутать маску целлофаном, утеплить полотенцем, смыть через 40-60 минут;
• для ухода за увядающей кожей: смешать чайную ложку сладкого продукта из нектара кипрея с таким же объемом оливкового масла, нанести маску на очищенную кожу лица и шеи, через четверть часа смыть;
• против целлюлита: засахарившуюся медовую массу берут с собой в сауну и там наносят на проблемные участки, через некоторое время смывают ее.

Рецептов использования меда из иван-чая много, при каждом недуге можно найти какое-то лекарство с ним, поэтому баночка сладкой массы не будет лишней в доме. Тем, кто не страдает никакими болезнями, пользу принесет употребление меда в качестве профилактики: если каждый день съедать по столовой ложке лакомства, улучшится общее самочувствие, пройдет хроническая усталость, повысится работоспособность.

Противопоказания и побочные эффекты

Мед из иван-чая способен принести организму человека как пользу, так и вред. Этот продукт пчеловодства может вызвать сильную аллергию. Прежде чем начать употреблять его, необходимо проверить, какую реакцию на него даст организм.

Противопоказан мед не только при аллергии. Есть и другие болезни, при которых мед может принести вред:

• ожирение: при наличии лишнего веса высококалорийные продукты могут навредить;
• сахарный диабет: при данном заболевании сладкое запрещено;
• астма: у людей, страдающих приступами удушья, мед из иван-чая может вызывать усугубление болезни;
• гипотония: мед обладает способностью понижать артериальное давление, поэтому гипотоникам его запрещено употреблять.

Противопоказаниями к употреблению меда являются также аутоиммунные заболевания.

Прием внутрь меда может нанести вред при расстройствах иммунной системы, поскольку этот продукт является сильным иммуностимулятором.

Еще одно противопоказание для употребления лекарств с пыльцой и нектаром иван-чая – гормональные болезни. В этом растении есть фитоэстрогены, поэтому при некоторых гормональных расстройствах у женщин и у мужчин его применение запрещено.

Правила хранения

В каких условиях лучше хранить ценный мед, чтобы он не утратил своих свойств? Некоторые держат продукт в холодильнике, но совершают при этом ошибку, потому что при низких температурах он приобретает очень плотную, густую консистенцию.

Мед из иван-чая рекомендуется хранить при температуре не ниже 8 и не выше 20 градусов. Лучшая емкость для него – керамическая или стеклянная баночка с крышкой. В месте, где будет стоять емкость, должно быть сухо, прохладно и темно: солнечный свет вызывает распад полезных ферментов и витаминов. При правильном хранении мед из иван-чая сохранит свою пользу в течение 2 лет.

Как распознать подделку?

Натуральный мед иван-чая узнать несложно: этот сорт отличается своим особым цветом, вкусом и запахом. Доказательством качества меда является также место его происхождения. Нектар иван-чая собирают в местах, где растение произрастает в обилии: Пермский области, Башкирии, Чувашии, Орловской области.

Показателем является также время сбора: мед такого сорта делают в июле-августе. Однако продукт, собранный летом, поступает в продажу в течение всего года. Зимой сложно понять, когда именно качали мед. Однако при покупке можно внимательно рассмотреть содержимое банки. Зная, как выглядит натуральный кипрейный продукт, отличить хороший товар несложно.

Понять, подделка это или нет, поможет домашний эксперимент. Нужно приготовить смесь из воды и меда, взяв их в равных частях. Взять пару капель получившегося раствора и смешать его с таким же объемом нашатырного спирта. Потом нужно рассмотреть смесь – если изменится его цвет или появится осадок, значит, в продукт добавили консерванты.

Еще один эксперимент, который поможет понять, настоящий мед или подделка – это добавление в медово-водный раствор йода. Если после этого вода станет голубоватой – значит, в мед добавили крахмал.

Проверить подлинность меда поможет его дегустация: засахарившийся продукт не хрустит на зубах. Если хруст присутствует – в массу добавили сахарный песок.

Чем полезен кипрейный мед для здоровья человека ?

В этой статье вы найдете все про то, чем полезен кипрейный мед, что входит в его состав, как его получают, хранят и используют.

Фото @ belchonock

Чем полезен кипрейный мед для здоровья человека ?

На сегодняшний день существует около двадцати сортов меда. Все они имеют определенные вкусовые качества, цвет и, конечно же, необходимые для человеческого организма вещества в своем составе.

Так одним из полезнейших и уникальных сортов меда по праву можно считать кипрейный мед.

Этот мед пчелы производят из нектара, собранного с такого растения как Иван-чай, оно же кипрей, а чем полезен кипрейный белый мед, кому и как его принимать, а также как определить подделку попробуем разобраться далее.

Особенности кипрейного меда – физические свойства

Кипрейный мед можно назвать самым полезным сортом из всех существующих.

Добывается он в основном на Урале и в Алтайском крае.

• Цвет кипрейного меда

Цвет его в основном белый. Но таким он становится с течением времени. Изначально свежий мед имеет светло-зеленый оттенок. Но уже спустя пару месяцев мед полностью белеет.

По консистенции такой медок похож на сметану или сливки. Он очень сильно отличается по своему цвету от всех остальных сортов меда и порой то, как он выглядит, отпугивает покупателей. И напрасно, ведь именно в этом и заключается его полезность.

• Вкус и аромат кипрейного меда

Вкус кипрейного меда сладкий. Многие отмечают, что даже чрезмерно. И это из-за того, что нектар из кипрея сам по себе очень сладок. Поэтому такое качество передается и меду. Послевкусие данного сорта всегда с горчинкой.

А аромат кипрейного меда не спутать ни с одним другим сортом этого продукта пчеловодства. Он сочный, сладкий, цветочный.

Кипрейный мед из-за большого содержания фруктозы очень быстро засахаривается. Собранный летом нектар, к середине осени уже полностью кристаллизуется.

• Калорийность меда

Такой сорт меда является довольно высококалорийным продуктом. Его калорийность составляет целых 328 ккал на 100 граммов.

Полезные свойства кипрейного меда для организма

Состав кипрейного меда поистине уникален и неповторим.

В него входят такие вещества как глюкоза, флавоноиды, фруктоза, витамины.

Кроме прочего в составе меда содержатся танины и аскорбиновая кислота.

Из одного килограмма пыльцы кипрея пчелы могут производить до семисот килограммов меда! 

Чем полезен кипрейный мед:

• Кипрейным медом лечат заболевания слизистых.
•  А также он полезен для людей, страдающих простудными заболеваниями, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
• Также такой мед славится своим противоопухолевым эффектом.
• Из-за того, что он содержит в себе витамины группы B1, B2 и E, он отлично помогает при ангине, гриппе, а также при ломоте в костях и суставах.
• Кипрейный мед способен остановить кровотечение.
• Он укрепляет стенки сосудов, сердечных мышц.
• Кипрейный мед хорошо сказывается на работе мочевыделительной системы, а также на работе почек.
• Его можно употреблять при малокровии, а также любых заболеваниях кровеносной системы организма.
• Кипрейный мед очень активно используется в косметических целях. Кожа после него мягкая и гладкая. К тому же такой продукт помогает сохранить красивые формы и избавляет от целлюлита.

При проблемах, связанных с нервами и бессонницей также проявляется польза кипрейного меда. Его нужно съедать по чайной ложке, запивая теплой (но не горячей!) водой.

Применение кипрейного меда

Для женщин кипрейный мед является одним из самых полезных продуктов. Его следует применять при обильных и болезненных менструациях, а также при климаксе. Этот мед помогает нормализовать работу женской половой системы.

Кроме того натуральный кипрейный мед можно есть беременным, кормящим и даже маленьким детям.

Для мужчин кипрейный мед рекомендуется употреблять при простатите. Он прекрасно поможет справиться с симптомами заболевания. Излечить при помощи меда можно также хроническую усталость и нарушения обмена веществ.

Как принимать?

Достаточно съедать хотя бы по одной чайной ложечке в день этого целебного лакомства, чтобы чувствовать себя лучше.

Противопоказания к употреблению

Как и любой пчеловодческий продукт, кипрейный мед имеет некоторые противопоказания. Однако их очень мало. Во-первых, не стоит применять мед при аллергии на некоторые компоненты в его составе.

А, во-вторых, такой мед нельзя есть людям с астмой, так как он может вызвать приступы удушья. И, в-третьих, не стоит его есть при диабете.

Всем остальным кипрейный мед можно кушать. Но стоит помнить, что употреблять его следует в небольших количествах.

Чем полезен кипрейный мед – видео

Как выбрать кипрейный мед?

Как же выбрать натуральный кипрейный мед? Его подделывают довольно часто. Поэтому следует выбирать такой продукт очень тщательно.

Перед покупкой не лишним будет попробовать мед. Его вкус должен отличаться от других сильной сладостью, приторностью.

Также он должен иметь ярко выраженный цветочный аромат.

Мед, даже засахаренный, ни в коем случае не должен хрустеть на зубах. Если вы почувствуете хруст, то стоит отказаться от такого приобретения. Это означает, что пчел подкармливали обычным сахаром. Поэтому мед уже не так полезен.

Кроме всего прочего качественный мед остается пластичным. Он должен стекать с ложечки одной струйкой.

Настоящий кипрейный мед – вкусное лакомство необычного для данного продукта белого цвета.

Такой продукт станет настоящим лекарем в каждом доме, ведь он полезен при многих заболеваниях, а также незаменим для общего укрепления организма.

Будьте здоровы!

Медовая пена: белые вещи на вершине

Медовая пена может быть одним из самых удивительных факторов внешнего вида сырого меда. Его часто встречают словами: «Что это за белый материал сверху?» Независимо от формы сырого меда, жидкого или кристаллизованного, он может быть покрыт тонким слоем пены, которая затвердеет в кристаллизованном меде. Если вы обнаружили в банке эту медовую пену, считайте, что вам повезло.

Пены

Медовая пена очень вкусная.Он легкий, ароматный и наполнен пузырьками воздуха, которые задерживают некоторые из чудесных веществ, содержащихся в сыром меде: пыльцу, прополис, воск и, конечно же, сырой мед.

Мед гравитационной подачи

Я не получаю много медовой пены в моем сыром меде, потому что я довольно низкотехнологичный: гравитационный поток от экстрактора к ведру к банкам.

Темный мед в этом году

Накачанный мед

Некоторые мои друзья, у которых есть еще «несколько» ульев (у меня их от 80 до 100, у них от 1700 до 2000), используют насосы, чтобы перекачивать мед из своих экстракторов через перегородочные резервуары, а затем в большие резервуары для хранения.

Дефлекторный бак Максанта (он же осветляющий бак)

Перегородки удаляют большие куски воска, которые вылетают во время центрифуги экстрактора. Они похожи на маленькие плотины, которые пропускают жидкий мед, но останавливают большие куски. Пыльца, прополис и крошечные кусочки воска стекают через мед.

Сборный резервуар — это то, на что это похоже. Большой резервуар, в котором хранится мед перед розливом в бутылки.

Что воздух добавляет меду

Насосы означают, что воздух попадает в систему. Воздух пузырится сквозь мед, вступая в контакт с пыльцой, прополисом и воском, которые также поднимаются вверх. В результате получается вкуснейшая, пышная, пенистая пена, полная добра.

Бочки с весельем, медом и медовой пеной

Мед моих друзей часто приходит ко мне в бочках.При открытии сверху плавает медовая пена.

Медовая пена в бочке с сырым медом

Когда я выкачиваю сырой мед и медовую пену из бочек, образуется больше пузырьков воздуха и снова образуется еще больше медовой пены наверху банок с медом.

Медовая пена в верхней части банки

Пена навсегда

Несмотря на то, что окончательный розлив сырого меда в бутылки осуществляется с использованием невероятно увлекательной, но обманчиво простой силы тяжести, медовая пена остается в меде и со временем поднимется наверх.

Согласно Википедии, воздействие нагнетаемого воздуха на медовую пену еще больше усиливается за счет протеинов меда. «Присутствие белков приводит к тому, что мед имеет более низкое поверхностное натяжение, чем в противном случае, что вызывает заметную тенденцию к пенообразованию … и способствует образованию мелких пузырьков воздуха»,

Я заметил, что более светлый мед производит меньше пены, чем черный мед; в нашем случае сырые меды Гречиха и Чамиса из ульев Стэна (также известные как K Brothers Pollination and Honey).Я предполагаю, что большее количество пены в черном меде связано с более высоким соотношением белков в меде, но это только предположение.

Так как мы несем широкий ассортимент сырого меда из наших ульев и из ульев наших друзей, когда вы откроете банку меда из Brookfield Farm Bees And Honey, вы можете просто найти восхитительное угощение поверх сырого меда: Медовая пена

Что сейчас происходит

Шел снег, потом заморозили, и дорога домой по обледенелой дороге была мучительной.Я пошел и купил новые цепи для своего грузовика, чтобы подняться в гору. Пчелиный разум, просто пытаюсь сделать какую-то бумажную работу, в которой я еще не догнал. Интересно, а? Но я потратил немного времени, чтобы подняться вверх по реке и прогуляться — упоминал ли я, что, по моему скромному мнению, я живу в одном из самых красивых мест на земле?

North Fork Nooksack River — 1/2 часа от дома

Это новости из Brookfield Farm Bees and Honey, Maple Falls, Вашингтон. Каждую неделю меня можно найти на фермерском рынке Балларда в Сиэтле.Некоторое время не было рынка Фремонт, мой партнер Ян поскользнулся на льду и сломал руку. «Радости» зимы …… Оставайтесь в безопасности, где бы вы ни были….

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

О компании Brookfieldfarmhoney

Brookfield Farm, небольшая автономная пасека в Мейпл-Фолс, штат Вашингтон, специализируется на красоте и дарах дикой природы Вашингтона.Я продаю мед от наших пчел, чьи ульи, обработанные естественным путем и не содержащие антибиотиков, являются домом для пчел, летающих в горах и на сельскохозяйственных угодьях Вашингтона. Травяные бальзамы и бальзамы для губ из пчелиного воска Brookfield. Деликатно настоянный на меде и уксусе. Сортовой мед от независимых вашингтонских пчеловодов.

Карен Эдмундсон Бин: пчеловод, фотограф. Ее любовь к дикой природе вдохновляет ее открывать новые способы нести чудеса природы другим. Brookfield Farm: вкусы, текстуры, звуки и образы природы..

Сколько меда в улье?

«Сколько меда вы получили в этом году?» — вопрос, который пчеловоды часто задают друг другу. «Сколько меда вы получаете на улей?» — аналогичный вопрос задают клиенты и люди, собирающиеся заняться пчеловодством.

Первый вопрос, который я ненавижу. Это слишком похоже на соревнование. Как далеко ты можешь забросить? Сколько вы можете поднять? Все зависит от множества факторов, поэтому сравнение пчеловодов в лучшем случае глупо.

Второй вопрос: «Сколько меда вы можете (или получили) получить с одного улья?» хороший.

Ответ все равно будет зависеть от множества переменных.

ФАКТОРЫ, КОТОРЫЕ МОГУТ ВЛИЯТЬ НА УРОЖАЙ МЕДА

• Погода (дождь? Засуха?)
• Температура (слишком жарко, слишком холодно?)
• Размещение улья (некоторые локации выглядят неплохо, но плохо)
• Моменты улья (опыление дает мед, но некоторые растения дают мало нектара)
• Болезни
• Вредители
• Воздействие пестицидов
• Competition (хороший пчелиный двор будет стоить меньше, если поблизости будет сброшено много ульев-опылителей)
• Сколько меда уходит пчелам (очень важный вопрос)

Но было бы неплохо знать средние показатели в вашем районе, а также то, что собираются другие пчеловоды.

ГОРЯЧИЙ ГОД В ВОСТОЧНОМ ВАШИНГТОНЕ

В этом году сгорело

шт. Восточный Вашингтон. Не только в смысле обжигающей температуры. Он действительно горел — неделями. Дождь там пугал в последние несколько лет (как и во многих местах в США и во всем мире). Этот год был ужасным. Полевые цветы не дают нектара — для этого им нужна вода. Один мой знакомый пчеловод обнаружил, что более чем в половине его ульев нет меда.

Подумайте о своем бизнесе. Как бы это отразилось на вашем доходе, если бы вы могли производить только половину того, что вы создаете, будь то виджеты или предложения, пчелы или мед.Сказать, что ситуация проблемная, — значит ничего не сказать.

УЭСТ ВАШИНГТОН ДОЖДЬ

Западный Вашингтон в этом году поступил нормально. Когда здесь «сухо», это означает, что между ливнями у нас может быть несколько недель ясной погоды. Это означает, что в результате засухи на северо-западе штата в этом году был получен замечательно хороший урожай меда.

СКОЛЬКО МЕДА В УИЕ ШТАТ ВАШИНГТОН

У меня есть два друга, Рон Бэбкок и Пэт Рэй, которые занимаются пчеловодством в Западном штате Вашингтон более 20 лет.

Рон и Лавон Бэбкок, пчеловоды

Пэт Рей с привитыми им маточниками

Я спросил каждого из них, сколько меда, по их расчетам, они получат из улья на западе Вашингтона в «средний» год. Каждый сразу сказал, что исследование показало, что в среднем по штату приходится 30 фунтов меда на улей.

Имейте в виду, что среднее значение для штата Вашингтон. Большая часть вашингтонского меда производится к востоку от Каскадного хребта, более сухого места, чем наша влажная территория, расположенная между Салишским морем и высокими горами.

Рон немного задумался о среднем 30 фунтах на улей, добавив, что это можно использовать в качестве ориентира, «если все буквы идеальны, но вы не можете рассчитывать на это». Никаких болезней, никаких вандалов, сносящих ваши ульи. Это сельское хозяйство и общение с матерью-природой … дождь, состав почвы, температура, которую вырабатывают некоторые растения, а некоторые нет «.

А УРОЖАЙ МЕДА / ПЧЕЛОВОДЧЕСКАЯ ДОЛИНА СКАГИТ

Роберт Найлс, редактор информационного бюллетеня Ассоциации пчеловодов Скагит Вэлли, провел в этом году добровольный опрос членов о том, сколько меда они получили (мой ненавистный вопрос) и сколько на улей (вопрос, который мне нравится).)

Долина Скагит находится в округе к югу от округа Ватком, где я живу и держу пчел. Долина Скагит находится примерно в 50 милях к югу от канадской границы и простирается от Пьюджет-Саунд до высокого горного хребта Каскад. Здесь есть сельскохозяйственные угодья, долины рек, города, поселки и высокие горы. В Ассоциации есть пчеловоды из разных областей.

Пэт Рэй в пчелином дворе Скагит Вэлли

Роберт попросил участников добровольно сообщить, сколько меда они собрали из своих ульев и сколько меда они собирают в среднем на улей.Все сообщения будут анонимными.

Несколько пчеловодов предоставили ответ на вопрос «Сколько меда вы получили». Вы знаете мою точку зрения на это, не зная номеров ульев, но вот что обнаружил Роберт: «среднее значение [было] 35 фунтов, а в наиболее распространенных отчетах о сборе урожая было от 30 до 35 фунтов меда».

Семь участников задали более важный вопрос: «Сколько меда в улье».

Самый низкий был 5 фунтов на улей, самый высокий 62 фунта на улей.

«Среднее значение было чуть более 29 фунтов на улей (с удаленными выбросами среднее значение все еще было близко к 27 фунтам на улей).- сообщил Роберт в информационном бюллетене. «Среднее значение составляет 25 фунтов, а образец настолько мал, что режим не учитывается».

Ответы на вопрос редактора SVBA Роберта Найлза Хани-Пер-Улей

УРОЖАЙ МЕДА BROOKFIELD FARM:

Я взял в среднем по 18 фунтов с каждого из своих ульев. Это средний показатель: некоторые ульи принесли почти 80 фунтов меда; некоторые не доставили. Часто они находились на одном и том же пчелином дворе — каждый улей уникален, у некоторых есть лучшие фуражиры, некоторые решают заменить свою матку или рой в середине медового потока (хороший момент для них — много еды; паршивый момент для пчеловод — немного меда на урожай).

Я мог бы взять больше, согласно всей «пчелиной мудрости», но я оставляю много меда на своих ульях: 70 фунтов на каждый полный улей; 50 для небольших ульев. У нас здесь долгие зимы.

Зимние пчелиные ульи на ферме Брукфилд

Ульи меньшего размера часто представляют собой зародыши, которые были запущены ранее в этом году. К осени у них есть достаточно пчел, чтобы перезимовать, но часто не хватает запасов.Мы не видим нектара в моем районе с октября по март (если в течение марта не будет дождя).

Дополнительный мед для этих ульев получают из меда, который я собрал для продажи. Лучше собирать меньше, но давать пчелам настоящий мед, а не кормить сиропом (я делаю хороший сироп, но это не мед). Таким образом, болезни могут передаваться между ульями, но я готов пойти на этот риск, чтобы дать на зиму улью меньшего размера мед вместо корма.

Весной мне иногда приходится переставлять рамки с медом, потому что пчелы сгруппировались так, что им не хватает запасов, но, по крайней мере, это все еще мед.

ПЧЕЛЫ И ПЧЕЛОВОДЫ

Пчелы еще жужжат, но цветков здесь мало. Дожди пошли (почему-то всегда после 13 октября). Ульи практически закрываются на зиму. Меня? Что ж, у меня есть коробки и рамки, которые нужно сделать и окрасить. Рамки на проволоку. Бальзамы приготовить. Как и у большинства пчеловодов в этой области, работа никогда не заканчивается, она просто переходит в работу изнутри, когда мы смотрим на ульи и надеемся, что с пчелами все хорошо, пока мы не увидим их весной.

Брукфилдские ульи весной

Это новости с фермы Brookfield Farm Bees And Honey в Мейпл-Фолс, Вашингтон. Как появился

Нравится:

Нравится Загрузка …

Связанные

О компании Brookfieldfarmhoney

Brookfield Farm, небольшая автономная пасека в Мейпл-Фолс, штат Вашингтон, специализируется на красоте и дарах дикой природы Вашингтона.Я продаю мед от наших пчел, чьи ульи, обработанные естественным путем и не содержащие антибиотиков, являются домом для пчел, летающих в горах и на сельскохозяйственных угодьях Вашингтона. Травяные бальзамы и бальзамы для губ из пчелиного воска Brookfield. Деликатно настоянный на меде и уксусе. Сортовой мед от независимых вашингтонских пчеловодов.

Карен Эдмундсон Бин: пчеловод, фотограф. Ее любовь к дикой природе вдохновляет ее открывать новые способы нести чудеса природы другим. Brookfield Farm: вкусы, текстуры, звуки и образы природы..

Как выглядят головные вши? Симптомы и изображения

Если вы купите что-то по ссылке на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Как это работает.

Головные вши — это крошечные паразиты, которые живут на голове человека и питаются кровью с кожи головы. Они часто встречаются у детей и передаются в результате личного контакта человека, а не через домашних животных.

Головные вши не опасны и не являются признаком плохой гигиены, и они не являются переносчиками болезней. Главный симптом вшей — зуд.

Люди могут лечить от головных вшей безрецептурными или отпускаемыми по рецепту лекарствами, которые убивают головных вшей.

Головные вши имеют шесть ног и обычно серовато-белого или коричневого цвета. Однако они могут маскироваться, поэтому могут казаться темнее или светлее, чтобы соответствовать разным цветам волос.

Головные вши имеют три стадии своего жизненного цикла:

• яиц, которые люди часто называют гнидами
• нимфы
• взрослые головные вши

Нимфа вылупляется из яйца и проходит несколько стадий роста, прежде чем превратиться в взрослая головная вошь.Нимфы похожи на взрослых головных вшей, но меньше, примерно того же размера, что и булавочная головка.

Взрослые головные вши имеют длину около 2–3 миллиметров (мм), что примерно равно размеру кунжутного семени. Головные вши ползают, не умеют летать и прыгать.

Людям может понадобиться увеличительное стекло, чтобы детально рассмотреть вшей.

Яйца, или гниды, представляют собой крошечные овалы размером 0,8 мм на 0,3 мм, которые прикрепляются к стержню волоса.

Самки головных вшей откладывают яйца в пределах 6 мм от кожи головы. Люди часто находят их за ушами и на задней части шеи.

Термин «гниды» может также относиться к пустым яичным оболочкам, которые остаются в волосах после вылупления нимфы. Их легче увидеть, особенно на темных волосах, поскольку они светлее, обычно белые или желтые.

Самый частый симптом головных вшей — зуд головы. Зуд является результатом местной аллергической реакции на укусы вшей.

Люди с головными вшами могут также заметить следующие симптомы:

• ощущение щекотки на голове
• ощущение того, что что-то движется по голове или сквозь волосы
• трудности со сном, поскольку головные вши становятся более активными в темноте
• язвы на голове от царапин

От царапин на голове возможно развитие инфекции в язвах.Людям необходимо будет обратиться к врачу, если они заразятся инфекцией кожи головы.

Другие состояния или предметы в волосах могут быть похожи на головных вшей. Иногда люди могут принять капли лака, струпья или грязь за гниды.

Некоторые другие проблемы, которые могут напоминать головных вшей, включают:

Повязки для волос

Волосы белые, похожие на трубочки обломки, и они окружают стержень волоса. Обычно они имеют длину от 2 до 8 мм. Они встречаются редко и часто связаны с другими кожными заболеваниями.

Волосы легко скользят по волосам, тогда как гниды прилипают к ним и их труднее удалить. Люди могут удалить волосы с помощью шампуня из каменноугольной смолы или расчески с мелкими зубьями.

Людям со светлыми волосами следует быть осторожными при использовании шампуня из каменноугольной смолы, так как он может обесцветить волосы.

Перхоть

Перхоть похожа на яйца головных вшей, а также вызывает зуд кожи головы. Перхоть — это состояние кожи головы, при котором сухая кожа отделяется от кожи головы белыми хлопьями.

Перхоть ложится на кожу головы и легко удаляется, а гниды прилипают к волосам.

Люди могут эффективно избавиться от перхоти с помощью шампуня от перхоти. Шампуни от перхоти доступны в аптеках и в Интернете.

Чесотка

Клещи — это маленькие насекомые, которые вызывают чесотку, проникая в кожу и раздражая ее, вызывая зуд. Чесотка обычно поражает не голову, а пальцы, лодыжки или запястья.

Люди, которые замечают сыпь и неровные красные линии на коже или волосистой части головы, могут болеть чесоткой и должны обратиться к своему врачу, который может назначить для лечения крем для местного применения.

Для лечения головных вшей люди могут использовать лекарства под названием педикулициды, убивающие головных вшей. Некоторые методы лечения не подходят для маленьких детей, поэтому перед их применением лучше проконсультироваться с врачом или фармацевтом.

Люди могут наносить безрецептурное лечение от головных вшей местно на голову. Важно следовать инструкции к лекарству, которая может посоветовать человеку:

• вымыть волосы и высушить их полотенцем, чтобы удалить излишки воды
• использовать некондиционирующий шампунь, так как кондиционер может создать барьер между волосами и лечение
• следуйте инструкциям о том, как долго оставить средство на волосах
• ополосните волосы над раковиной, а не в ванне или душе, чтобы прекратить лечение, вызывающее раздражение остальных участков кожи
• используйте теплые вместо горячей воды

Обработка может вызвать легкое жжение или раздражение.После этого люди должны использовать гребешок для гнид, чтобы удалить мертвых или живых вшей, а также яйца.

Оба этих метода лечения убивают только живых головных вшей, а не невылупившихся яиц, поэтому людям может потребоваться применить вторую дозу лечения через 9–10 дней после первоначальной.

Если безрецептурные решения неэффективны, люди могут обратиться к врачу. Им может потребоваться рецептурное лекарство, которое содержит:

• бензиловый спирт
• малатион
• спиносад
• ивермектин

При применении рецептурного лечения головных вшей люди должны следовать инструкциям своего врача, поскольку неправильное или чрезмерное его использование может вызвать побочные эффекты.

Наряду с лечением люди могут принимать меры, чтобы помочь ограничить количество вшей и предотвратить повторное заражение, хотя обычно достаточно лечить всех членов семьи с активными вшами одновременно. Вот несколько советов по профилактике:

• мытье любых предметов одежды или постельного белья, которые люди использовали в последние пару дней в горячей стирке при температуре выше 128,3 ° F (53,5 ° C), чтобы убить вшей
• пылесосить полы и мебель на какие люди с головными вшами могут сбрасывать волосы
• избегать совместного использования каких-либо аксессуаров для волос, одежды или предметов, которые соприкасаются с головой человека, зараженного вшами

Головные вши могут выжить только в течение 2 дней вдали от головы человека , поэтому они не прослужат долго в любых прилегающих районах.

Шампуни от головных вшей можно купить в аптеках, аптеках и в Интернете.

Головные вши безвредны, но заразны. Они могут вызывать зуд и раздражение, а также могут быть источником беспокойства для некоторых людей.

Люди могут использовать безрецептурные лекарства для лечения головных вшей. Если они не эффективны, врач может порекомендовать лекарство, отпускаемое по рецепту.

.

Как выглядит улей рабочих-несушек?

Последние два или три года я читал все, что мог найти о рабочих-укладчиках. Биология того, почему образуется улей несушек, довольно проста. Но идеи о том, как с ними бороться, радикально разнятся.

Мне кажется, что крупные пчеловоды, фактически не ведя подсчета, вытряхивают пчел и уходят дальше. Пчеловоды-любители часто стараются их спасти.

Что делать с ульем-несушкой

Я не вижу проблем ни в одной философии.Когда время — деньги, например, при крупном предприятии, движение вперед, вероятно, является лучшей стратегией. Однако в небольшом предприятии, когда целью является изучение пчел и пчеловодство, игра с одним из этих ульев может стать незабываемым опытом обучения.

Единственное исключение, я думаю, заключается в том, что если у вас всего два или три улья, вы можете серьезно ослабить один, чтобы, возможно, спасти другой. Например, если у вас два улья и вы переносите выводок из улья матки в улей несушек каждую неделю в течение трех или четырех недель, вы можете серьезно ослабить свой сильный улей.

Откуда берутся кладовщики

Не вдаваясь в подробности, рабочие-несушки начинают появляться примерно через три недели после того, как колония лишилась матки. Феромоны открытого выводка и в некоторой степени самой царицы подавляют яичники рабочих. После потери матки выводок полностью укупоривается в течение девяти или десяти дней, и рабочие яичники медленно начинают созревать. К концу трех недель некоторые из этих рабочих могут начать кладку.

Поскольку потеря феромона затрагивает всех рабочих, вы можете найти десятки или даже сотни таких слоев.Общеизвестно, что ульи с рабочими-несушками трудно восстановить, и часто колония убивает только что введенную матку. Количество пострадавших рабочих определяется многими факторами, включая размер колонии и продолжительность отсутствия королевы.

Как обратная кладка в рабочих

Пчеловоды разработали множество различных стратегий для спасения этих семей. Некоторые пчеловоды добились успеха, объединив рабочих-несушек с пчелиным ульем. Другим удалось ввести открытый выводок и постепенно обратить вспять развитие яичников.Как только пчелы начинают строить маточные клетки, некоторым из этих пчеловодов удалось завести маток. Другие добились успеха, только позволив колонии производить собственную королеву.

Различные программы, успехи и неудачи чрезвычайно интересны, но моя цель сегодня — просто показать, как может выглядеть улей несушек.

Пример из Австралии

Я работал с новеньким пчеловодом в Сиднее, который четыре недели назад установил пакет в новый улей Flow.Пчеловод Эдмун был обеспокоен тем, что сделал что-то не так, потому что, выпустив королеву, он не смог найти ни ее, ни каких-либо следов яиц или личинок.

Только когда он купил второй улей и упаковку, он убедился, что с первым что-то не так. Вторая колония взлетела, а первая продолжала томиться.

Эдмун предоставил подробную информацию обо всех шагах, которые он предпринял, чтобы собрать свои пакеты. К тому времени, когда я подключился, его беспокоили рамы без фундамента, газонокосилка, покрытие улья и количество раз, когда он его открывал.Я могу понять беспокойство здесь. Когда вы новичок в этом, вы всегда спрашиваете себя и то, что видите.

Однако, насколько я могу судить, он все делал по инструкции. Королевы иногда умирают, несмотря на то, что мы делаем. Но меня беспокоило, что прошло слишком много времени, и что в любой день появятся рабочие-прокладки. После того, как я объяснил, на что обращать внимание, он отправил фотографии ниже.

Фотографии рассказывают историю

Эдмун проделал большую работу с фотографиями, и я подумал, что они станут хорошим подспорьем для тех, кто никогда не видел улей несушек.На первый взгляд новая расческа выглядит великолепно. Пчелы заняты, а мед покрыт белоснежным воском. Под медом вы можете увидеть хранящуюся пыльцу и рабочих пчел, кормящих жирных личинок.

Однако при ближайшем рассмотрении можно увидеть несколько признаков неисправности.

• Многие клетки содержат несколько яиц.
• Яйца не центрируются в нижней части ячеек, а случайным образом цепляются за стороны ячеек.
• Некоторые яйца покрыты пыльцой.
• По крайней мере, одно яйцо находится на краю соты.
• Некоторые клетки содержат более одной личинки.
• В некоторых клетках есть яйца и личинка.
• Крытые ячейки дронов встречаются внутри соты случайным образом, тогда как королевы обычно группируют дронов вместе по краям или внизу соты.
• В нормальной колонии рабочие готовят более крупные камеры для дронов, но в колонии несушек яйца дронов откладываются в рабочих камерах.
• Местами края гребня кажутся «усиленными» для подготовки к укрыванию дронов. Дронам нужна большая закругленная крышка, а не маленькая плоская.

Ищите более одного знака

Иногда новоиспеченная матка откладывает несколько яиц на клетку в течение первых нескольких дней. Кладка яиц, по-видимому, — это приобретенный навык. Однако других признаков, перечисленных выше, не будет, если у вас есть нормальная королева, которая только изучает торговлю.

Например, она обычно не откладывает пыльцу, она не откладывает яйцо в ячейке, содержащей личинку, и она не откладывает яйца на ободах и стенках клеток. Если вы видите несколько яиц, но не видите других подозрительных признаков, и если эти несколько яиц в основном находятся в середине ячейки, подождите несколько дней, чтобы увидеть, исчезнет ли проблема или ухудшится.

В общем, вы не должны делать вывод, что у вас есть прокладки на основании только одного из перечисленных выше признаков. Вместо этого поищите несколько.Например, несколько яиц плюс яйца на пыльце плюс две личинки в ячейке вызовут у меня подозрения.

Последствия

Я предложил несколько вариантов обращения с рабочими-несушками, но в конце концов Эдмун решил вытряхнуть пчел на краю своей пасеки, чтобы избавиться от них. Поскольку у него был только один улей, он не хотел ослаблять его, крадя выводок. Объединение этих двух факторов было еще одним риском, на который он не хотел идти. Вместо этого он смог получить другой пакет и установить его в первый улей.

Этот эпизод обошелся ему в цену еще одной посылки, но я думаю, что Эдмун многому научился в процессе. Да, было бы полезно распознать бесплодие до того, как оно переросло в рабочих-несушек, но именно так мы учимся, и все это часть пчеловодства. Хотя в будущем он может сделать это по-другому, поскольку новичок всего с двумя колониями, он принял хорошее решение.

Я хочу поблагодарить Эдмуна за то, что он позволил мне использовать его рассказ и его фотографии. Возможно, его опыт поможет другому пчеловоду избежать той же проблемы.Дополнительные сведения о том, как спасти (возможно) улей рабочих-несушек, см. В разделе «Как исправить улей рабочих-несушек».

Ржавый
Honey Bee Suite

На первый взгляд такая расческа выглядит вполне нормально. Полоса красиво покрытого меда покрывает верх, а гнездо расплода находится внизу. Есть одна чашка королевы, что не является необычным. Но если присмотреться, в главном гнезде можно увидеть закрытые крышки дронов. © Эдмун Беньямин. Множественные яйца встречаются во многих клетках, часто в углах или охватывающих стенки клеток. © Эдмун Беньямин.В некоторых случаях поверх пыльцы лежат яйца или личинки. © Эдмун Беньямин. Это яйцо находится на краю клетки. © Эдмун Беньямин. Похоже, что в этой ячейке есть личинка в правом нижнем углу, а личинки гораздо более молодого возраста только начинают принимать c-образную форму в правом верхнем углу. © Эдмун Беньямин. Усиленные обода поддерживают большие пулевидные оболочки, закрывающие дроны. © Эдмун Беньямин.

Сохранить

Связанные

.