Жизнь человека складывается, как из больших событий, так и из маленьких происшествий. Потому испортить жизнь и здоровье могут даже самые незначительные вещи. На которые, потребитель может и не обращать особого внимания. К таким относится влияние жесткости воды на организм человека. Причем не только на состояние бытовых приборов, но и на здоровье человека.

Что такое жесткость воды?

Итак, что это за зверь такой некачественная, не мягкая вода? По каким критериям ее можно выявить? Что именно должно заставить потребителя засомневаться в качестве подаваемой воды? Сразу следует оговориться, что по вкусу или по каким то моментальным признакам жесткость воды не выявишь. Вода должна быть чересчур известковой, чтобы оставлять моментальные следы. В системах подачи воды она должны быть совсем необработанной, чтобы иметь такой вид. Но потребители продолжают ее путать с хлористой водой.

Основными признаками повышенной жесткости являются следующие:

Но кроме известкового налета точно сказать о наличии жесткости воды сможет исключительно проведенный анализ состояния воды. Так, что если потребитель подозревает, что качество воды далеко от идеала, то лучше сдать воду на проверку. С такими результатами правильно выбрать очиститель-умягчитель намного проще и экономнее.

Немного о понятиях. Под жесткостью понимают содержание в воде двух солей, это необходимые элементы для человеческого организма. Потому вода без солей этих металлов считается по праву вредной. В тоже время излишек этих солей делает воду известковой. Применение такой воды в обиходе в состоянии нанести серьезный вред оборудованию. Причем любому, которое связано с нагревом воды. И если такой непоправимый вред вода приносит твердым поверхностям, то, что она может сделать с человеческим организмом? Хотя влияние жесткости воды на организм человека по-прежнему подвергается сомнению.

Как она влияет на организм человека?

Жесткую воду пили, пьют и пить будут. Пока еще общество далеко от того, чтобы массированно отходить от некачественных продуктов, в том числе воды. Сегодня многие потребители стараются заботиться о своем здоровье — использовать только мягкую воду для приготовления напитков и пищи. Жесткая вода – настоящий кошмар для теплового котельного оборудования. Почему никто из потребителей не задумывается, во что может вылиться потребление такой воды для человеческого организма. Ведь даже для аквариумных рыбок, воду умягчают.

На какие органы известковая вода оказывает наибольшее влияние?

• Желудок;
• Поджелудочная железа;
• Печень;
• Почки.

Соли известковости очень бурно вступают в реакцию с белком (животного происхождения). Продукты этой реакции оседают на стенках пищеварительной системы. И как происходит образование плотной сетки на стенках оборудования, похожий налет образуется и на стенках нежного желудка. В результате пищеварение нарушается, ферменты начинают работать со сбоями. В результате, желудок работает намного хуже, пища переваривается хуже, организм начинает накапливать соляные соединения, которые потом превращаются в камни. Еще одно плачевное последствие употребления известковой воды – нарушение микрофлоры кишечника.

Кроме того, что соли вредны сами по себе, они еще могут вступать в реакцию с другими веществами. В результате образуются специфические неорганические вещества, которые крайне вредны для человеческого организма. Они постепенно начинают вытягивать из суставов синовиальную жидкость. Эта жидкость отвечает за подвижность суставов человека. Суставы начинают твердеть, кристаллизоваться. В дальнейшем это приводит к болям при ходьбе и в самом худшем случае развивается артрит.

Второе болезненное место – сердце. Слишком большое количество солей в некачественной воде негативно влияет на рабочее состояние сердечнососудистой системы. И постоянное применение такой воды может в конце-концов привести к аритмии. Влияние жесткости воды на здоровье человека является пагубным. Следующее, что страдает от такой воды – это кожа. Аллергии, раздражения, все это последствия мытья в некачественной воде. Кожа при контакте с такой водой стареет значительно быстрее, что здоровья ей не добавляет.

В последнее время ходят слухи, что недостаток кальция в потребляемой пище является причиной образования камней в почках. Но эта версия пока является неподтвержденной.

Влияние жесткости воды на здоровье

Повышенная жесткость воды влияние на здоровье человека ее негативное. Потому нужно стремиться, не только потреблять вовнутрь мягкую воду. Мягкой водой нужно еще и мыться. Потому что известковость оседает на коже, на волосах, вызывает аллергии и выпадение волос. Естественно здоровье не становится крепче, при постоянном контакте с такой некачественной водой. Потому потребителю нужно стремиться влияние жесткости на здоровый организм максимально сократить. Идеальный вариант пить и готовить из хорошей покупной очищенной воды, а в квартиру для защиты поставить электромагнитный умягчитель воды, который не даст известковости оседать внутри бытовых приборов.

Казалось бы, вода в наземных источниках значительнее загрязнена, чем та, что течет в скважинах или просто под землей. Но в отношении повышенной жесткости дело обстоит наоборот. Подземная вода намного жестче. На поверхностную воду оказывает влияние и погода, и время года и место забора. Весной вода смешивается активно с дождевой и талой, она становится более мягкой. А вот наиболее высокий процент известковости достигается в конце зимнего сезона. Потому повышенная жесткость влияние на здоровье человека следует минимизировать, причем в любое время года. Для этого достаточно, воду умягчить. Ее всегда, как минимум можно прокипятить. А как максимум установить в квартире умягчающие установки двух типов, для получения мягкой воды любого назначения.

На живые организмы и растения

Не только здоровью человека приносит вред повышенная известковость. Влияние жесткости воды на растения имеет место быть. Та самая временная известковость, которую можно устранить путем кипячения, как раз негативно на растения и живые организмы и влияет. Другой вариант погасить повышенную жесткость, развести в воде гашеную известь. Постоянную известковость можно откорректировать путем добавления соды в воду. Важно также понимать, на сколько растения, которые будут поливаться водой, нуждаются в кислороде. Т.к. некоторые манипуляции по умягчению воды лишают воду растворенного в ней кислорода. А насыщение кислородом некоторым растениям крайне необходимо.

Что касается аквариумных рыбок и прочей живности, то им воду нужно подкислять. Сделать это можно с помощью щавелевой кислоты, которую капают в аквариумную  воду. Или же на птичьих рынках продают специальную жидкость для обеззараживания аквариумной воды. Потому любой живой организм или растение требует мягкой воды или воды со специальным составом, и известковая вода – это не та вода, где все будет цвести и развиваться, об этом нужно помнить. Вредная жесткость воды ее влияние на живые организмы уже не обсуждается. Это настоящая проблема.

Методы устранения повышенной жесткости

Побороть проблему можно подручными методами, а можно путем установки умягчающих фильтров. Первое дешевле, но хлопотнее. Второе дороже, но эффективнее и надежнее. Кипячение и вымораживание – способы доступные всем и каждому. Но времени занимает достаточно. Да и для рыбок или растений такие способы могут не подойти. Точнее, жесткость воды, ее влияние на живые организмы недопустимо. А вечно кипятить воду в больших количествах невозможно.

Самый оптимальный вариант – умягчение воды с помощью качественных умягчающих установок. Работать они могут на разных принципах! От использования прогрессивных фильтрационных мембран, до обычной ионообменной смолы, которая в состоянии гарантированно  получить лучшее качество умягчения. Влияние жесткости воды на организм человека и особенно на отопительное оборудование заставило в свою очередь заняться разработкой систем очистки воды от излишков солей двух вредных металлов.

Обратный осмос

Одним из самых прогрессивных способов получить не просто умягченную, но еще и очищенную воду является обратноосматическая мембрана. Она очень мелкая, фильтрация происходит на уровне молекул воды, т.к. любые примеси размером больше такой молекулы через мембрану не пройдут.

Очистка воды фильтром обратным осмосом происходит под давлением через мембрану, с резкой сменой направления движения потока. Такие резкие перепады и дают возможность продавить через мембрану всю воду, оставив все вредности за пределами мембраны. Такая очистка дает очень высокие результаты, но именно они питьевой воде и не нужны. Слишком тщательная очистка делает воду некачественной, ущербной. Такая вода неполезна для человеческого организма. Потому врачи рекомендуют такую воду, как минимум разбавлять. Но зато осадка на стенках оборудования с такой водой не будет.

Электромагнитная обработка

Справится с неидеальной водой, особенно в разрезе применения ее для технических заданий поможет удобный электромагнитный умягчитель. Он свяжет жесткость воды и сделает это быстро и без участия потребителя. Для работы такому прибору требуется всего лишь электричество  и качественные магниты, вмонтированные внутри устройства. Создаваемое поле легко превратит соли в острые очаги, которые только трут стенки со старой накипью, но не прилипают к ним. В результате старый осадок начинает отлипать и выносится из системы. И новых отложений нет! Потребитель ничего не заменяет, ничего не раскручивает, и процесс умягчения воды идет непрерывно, пока вода в трубах есть и умягчитель включен.

Электромагнитная обработка поражает своей простатой и удобством. К тому же двойной эффект! Другие способы устранения жесткости воды, кроме химических, внутренние поверхности от старой накипи не очистит. Их задача состоит только в том, чтобы умягчать воду. А вот такая обработка полем – это еще и постепенная очистка старых остатков в любых местах системы, куда способно добраться магнитное поле.

Выводы

Влияние жесткости воды на организм человека поначалу незаметно. Но  страдают от него как люди, так и машины. Даже маленькие аквариумные рыбки, мрут как мухи, если их вода недостаточно очищена. Грубый, твердейший налет, результат использования не мягкой воды, аллергия, заболевания артритом – все это результат потребления некачественной воды человеком. Так разве стоит здоровье такой экономии? Уверены, что нет.

Жесткая воды — вред для здоровья

В умеренных количествах природные микроэлементы полезны для человека. Однако если в воде превышена концентрация кальция и магния, то при ее употреблении есть риск развития серьезных заболеваний. К счастью, в современном мире существуют несколько эффективных способов очистки воды, с помощью которых вы сможете сохранить ваше здоровье.

Понятие «жёсткость воды» подразумевает химические и физические характеристики воды, обусловленные присутствием в ней кальция и магния. Кроме того, часто жёсткая вода содержит еще и фосфатные, органические или хлоридные соединения.

Источником солей жёсткости являются горные породы — известняк, мел и доломит. Чем глубже залегает вода, тем выше ее жесткость. В поверхностных источниках жёсткость связана с внешними факторами: температурой воздуха, погодой, временем года.

Классификация жёсткости

По содержанию солей жёсткости можно выделить четыре основных вида воды.

Существует и другая классификация, в которой жёсткость воды исчисляется в градусах.

• Мягкая (меньше 2 градусов жесткости) — пролегает рядом с болотами. В эту категорию также входит талая вода.
• Средней жёсткости (2-10 градусов)- характерна практически для любой местности. Источником может быть колодец или скважина на частных земельных участках.
• Жёсткая (от 7,1 до 11 градусов) — встречается на территориях с избытком загрязнений и химических солей. Употребление такой воды чревато отрицательными последствиями для здоровья.
• Сверхжёсткая (от 11 и более градусов) — располагается в тех же местах, что и жёсткая. Вода опасна для употребления.

Типы жёсткости

В зависимости от преобладающих в воде веществ жёсткость может быть нескольких типов.

• Карбонатная (временная). Причиной ее возникновения являются соли железа, магния, кальция и железа.
• Некарбонатная (постоянная). В воде отмечается наличие солей магния и кальция сильных кислот.
• Общая жёсткость. Данное значение вычисляется методом сложения величин некарбонатной и карбонатной жёсткости. Именно эта сумма показателей берётся за основу в расчётах при определении водного типа.

Как узнать, жёсткая ли вода

Наиболее сложный из доступных способов определения жёсткости — применение кондуктометра. Это прибор для измерения электропроводимости воды. Высокие цифры измерений указывают на чрезмерное содержание солей металлов в жидкости.

О жёсткости воды также свидетельствуют следующие факторы:

• неэффективность моющих средств;
• накипь внутри чайника;
• разводы на постиранных вещах и вымытой посуде;
• горечь во вкусе воды;
• быстрый износ тканей одежды;
• болезни выделительной системы;
• стянутость кожи.

Вред от употребления жёсткой воды

Влияние жёсткой воды на состоянии бытовой техники бывает заметно уже через пару месяцев ее применения. Что же касается здоровья человека, то последствия от ее употребления могут проявляться с отсрочкой за счет накопления вредных веществ в организме. Мало кто задумывается о том, что присутствие в рационе жёсткой воды способно спровоцировать следующие проблемы со здоровьем.

• Мочекаменная болезнь. Избыток солей — причина образования камней в почках.
• Ускорение процессов старения кожи. Жёсткая вода интенсивно лишает кожу влаги, способствуя образованию морщин. При умывании с мылом, его частицы не растворяются полностью, а значит, остаются на коже и раздражают ее. Помимо этого, в результате влияния жёсткой воды нередко на ней возникают высыпания, прыщи и гнойники.
• Повреждение волос и ногтей. Жёсткая вода повреждает естественный липидный слой на коже головы, волосах и ногтях. Волосы становятся хрупкими, усиливается их выпадение.
• Заболевания ЖКТ. Пищеварение замедляется, в результате чего снижается всасываемость полезных веществ.

Как бороться с жёсткой водой

Воду умягчить можно несколькими способами. Описание наиболее распространенных из них, а также их плюсы и минусы, вы найдете в таблице ниже.

Избавление от жёсткости современным способом

Наиболее прогрессивным и удобным способом умягчения воды сегодня считается установка проточного пурифайера со встроенной системой многоступенчатой фильтрации. Он подсоединяется непосредственно к водопроводу и прекрасно подходит для эксплуатации как в домах, так и в офисах, больницах, ресторанах и других учреждениях.

Высокое качество очистки водопроводной воды от солей жёсткости и других вредных веществ обеспечивают следующие элементы фильтрационной системы в этих аппаратах:

• осадочный фильтр механической очистки от ржавчины, ила и песка;
• картриджи с активированным углем из скорлупы кокосовых орехов для удаления хлора, органических соединений, тяжелых металлов, а также для улучшения вкуса воды;
• ультрафильтрационная мембрана, задерживающая частицы размером от 0, 01 мкм (микробы, водоросли, коллоидные примеси).

Одним из основных преимуществ пурифайеров Ecomaster является применение инновационной технологии ультрафиолетового обеззараживания Firewall, обеспечивающей гарантированную защиту воды от размножения бактерий. Дополнительно микробиологическую безопасность при эксплуатации аппарата гарантирует уникальное антибактериальное покрытие корпуса BioCote c ионами серебра.

От качества воды напрямую зависит ваше здоровье. Жидкость, очищенная от солей тяжёлых металлов и других нежелательных элементов, поможет улучшить ваше самочувствие, укрепить организм и усилить сопротивляемость болезням.

ЖЁСТКОСТЬ ВОДЫ И ЕЁ ВЛИЯНИЕ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА.

ЖЁСТКОСТЬ ВОДЫ И ЕЁ ВЛИЯНИЕ НА ОРГАНИЗМ ЧЕЛОВЕКА.

Барабаш А.В. 1Сабирова Л.Р. 1

1МБОУ СШ №17

Зорова Е.Ю. 1

1МБОУ СШ №17

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке «Файлы работы» в формате PDF

1. Введение 

Несмотря на то, что человек считает воду вполне изученным веществом, в последнее время ученый мир склоняется к мысли о том, что мы слишком мало знаем о воде. Вода – это главный источник жизни на планете. Ни одно вещество не обладает тремя агрегатными состояниями, кроме воды. Благодаря большому значению диэлектрической проницаемости, вода поддерживает растворенные в ней соли, кислоты и основания в ионизированном состоянии; быстро протекающие химические реакции чаще всего совершаются между ионами. Они регулируют действие множества биологических катализаторов — ферментов, без которых невозможна жизнь.

1. 
   Актуальность

• 
  Вода оказывает огромное влияние на здоровье человека. Для того чтобы хорошо себя чувствовать, человек должен употреблять качественную питьевую воду.

• 
  Ещё в глубокой древности люди умели различать «живую» воду – пригодную для питья и «мёртвую» — непригодную для употребления. По данным Всемирной организации здравоохранения около 90% болезней человека вызывается употреблением для питьевых нужд некачественной воды, а так же использованием ее в быту, поэтому в настоящее время вопрос качества питьевой воды становится еще более актуальным.

1. 
   Гипотеза

Предполагаем, что водопроводная питьевая вода города Димитровграда не по всем показателям отвечает ГОСТу.

1. 
   Проблема

Дефицит качественной питьевой воды.

1. 
   Объект исследования

Водопроводная питьевая вода микрорайонов «Старый город» и «Соцгород» .

1. 
   Предмет исследования

Водопроводная питьевая вода микрорайонов по показателям жесткости

1. 
   Цель исследования

Исследовать питьевую водопроводную воду микрорайонов «Старый город» и «Соцгород» по показателям жесткости, сравнить с качеством воды, пропущенной через фильтр, и сопоставить с ГОСТом.

1. 
   Задачи исследования

• 
  Изучить нормативные требования к питьевой воде;

• 
  Провести анализ водопроводной воды на базе лаборатории водоканала города Димитровграда и сравнить качество водопроводной воды микрорайонов «Старый город» и «Соцгород» с ГОСТом «Питьевая вода»;

• 
  Познакомиться с методами очистки воды;

• 
  Изучить влияние жёсткой воды на организм человека.

1. 
   Метод исследования

Комплексонометрический метод для определения жесткости воды.

Исследование воды на жесткость.

На базе лаборатории водоканала города Димитровграда мы провели анализ водопроводной питьевой воды, взяв за основу комплексонометрический метод. Этот метод основан на образовании комплексных соединений трилона Б с ионами щелочноземельных элементов. Определение проводят титрованием пробы раствором трилона Б при рH = 10 в присутствии индикатора. Наименьшая определяемая жесткость воды 0.1°Ж.

Для анализа мы использовали фильтр Барьер, устраняющий жесткость. (приложение 1)

Вывод:в самом начале использования фильтра адсорбционная способность угольного фильтра очень высокая, коэффициент жесткости стал довольно низким.Питьевая вода микрорайона «Старый город » имеет верхнюю границу нормы по показателям жесткости.Отфильтрованная вода стала содержать довольно низкий коэффициент жесткости. По сравнению с неотфильтрованной водопроводной водой, коэффициент жесткости воды, пропущенной через фильтр в микрорайоне «Старый город», упал в 9,76 раза, а в микрорайоне «Соцгород» — в 15,85 раза.

Результаты исследований, проведенных через три месяца после применения данного фильтра по назначению. (Приложение 2)

Вывод:вода микрорайона «Старый город», пропущенная через используемый в течение трех недель угольный фильтр является пригодным для использования.

Результаты исследований, проведенных через три месяца после применения данного фильтра по назначению. (Приложение 3)

Вывод:после 3 месяцев применения угольного фильтра адсорбционная способность стала низкой.

Результаты исследования бутилированной и талой воды. (Приложение 4)

Влияние жесткой воды на организм человека.

Попадая внутрь организма, соли кальция и магния оседают в сосудах, почках, и в других органах. Избыток этих веществ в организме очень часто ведёт к возникновению сосудистых, кожных, пищеварительных заболеваний, снижает моторику желудка и образует накопление солей в организме, что ведет к ухудшению здоровья человека.

Однако дистиллированная или очищенная до состояния дистиллированной, вода также вредна для здоровья. В результате специальных методов очистки из неё удаляется всё – не только вредные бактерии, но и полезные микроэлементы – и она становится практически пустой и неполезной. Если же её пить длительное время, то произойдет резкая потеря минеральных солей организмом, что приведёт, например, к сбоям в работе сердечно-сосудистой и костной систем, станет причиной преждевременного старения организма. Поэтому мы хотим провести исследование водопроводной воды города Димитровграда и проанализировать статистику заболеваний человека по некоторым регионам, в которых различная жесткость.

Жесткость воды.

Есть таящаяся в воде опасность — это её жесткость. Жёсткая вода – это вода с большим содержанием солей кальция и магния.Среди современных ученых продолжаются активные споры по поводу частоты заболевания у людей мочекаменной болезни (МКБ) одной из причин которых является жесткость воды .

Мочекаменная болезнь (МКБ) – одно из самых распространённых из всех урологических заболеваний. Она может поразить любого человека, независимо от его пола, возраста и профессии.

Интервью с Баков Владимиром Николаевичем.

Так как вода, используемая для водоснабжения населения является жесткой не только в нашем городе, но и в Ярославской области мы решили связаться с главным урологом департамента здравоохранения и фармации Ярославской области, заведующим урологическим отделением ЯОКБ Владимиром Николаевичем Баковым и в интервью он ответил на интересующие нас вопросы.

Почему Ярославскую область считают эндемическим очагом МКБ?

По его наблюдениям, заболеваемость МКБ в области выше общероссийского среднего показателя. Скорее всего, свою роль здесь играет повышенная жёсткость воды. Жёсткость воды определяют минеральные соли, которые мы поглощаем вместе с водой. В основном это соли кальция и магния, но могут быть сульфатные, хлоридные, нитратные соединения. Временную жёсткость можно убрать простым кипячением воды. Избавиться от постоянной жёсткости можно, установив современный фильтр для очистки воды.

Из курса школьной программы мы знаем, что:

Меняя климат на некоторое время, т.е. переезжая из холодного в более жаркий район, увеличивается риск к Мочекаменной Болезни. Поэтому во время отдыха в жарких районах нужно пить как можно больше воды.

Какое влияние оказывают синтетические витамины на организм человека?

Витамины могут влиять на камнеобразование. Особенно витамины группы D, которые обычно назначают женщинам для профилактики остеопороза. Потому природные витамины, содержащиеся во фруктах и овощах, можно употреблять практически без ограничения. Но если вдруг весной появилось желание попить синтетические витамины, то не принимайте это решение самостоятельно, а лучше посоветуйтесь с врачом.

Вода – жизнь.

Мы на 85 % состоим из воды и только на 15% из твёрдого вещества. Поэтому каждый день мы должны выпивать 2 литра простой не сладкой отфильтрованной питьевой воды. И уж точно не из крана. Тогда будет нам счастье, и весь наш организм будет работать чётко и без сбоев.

Методы очистки воды:

• 
  Механическая фильтрация;

• 
  Сорбция. Сорбенты. Сорбционные фильтры;

• 
  Электрохимическая очистка.

Выводы по итогам исследовательской работы:

Исследования показали, что водопроводная вода микрорайонов «Старый город» и «Соцгород» условно пригодна для питья, но не отвечает требованиям ГОСТа по показателям жесткости.

Вода микрорайона «Старый город», пропущенная через используемый в течение трех месяцев угольный фильтр является условно пригодным для использования. Однако, в инструкции по применению угольных фильтров наблюдается парадокс, так как в ней указывается количество кубометров воды, которое максимально может быть пропущено через фильтр. Производитель не учитывает тот фактор, что в реальности невозможно это посчитать. Поэтому, мы считаем, что необходимо устанавливать индикатор, который бы сигнализировал о том, что начинается процесс десорбции. В противном случае можно принести не столько пользы, сколько вреда для здоровья человека.

Питьевая вода должна быть не только чиста на бактериологическом уровне, но и содержать полезные минеральные соли необходимые человеку, но только в определенном количестве.

Для того чтобы предупредить развитие многих заболеваний необходимо употреблять только качественную питьевую воду, поэтому необходим анализ воды конкретного региона и грамотное использование фильтров для очистки воды.

Исходя из проведенных исследований, необходимо использовать фильтры, которые способны удерживать ионы Ca и Mg, сделать воду более мягкой, для устранения жесткости воды необходимо кипятить воду, но только в металлической посуде.

Практическая значимость.

Проведенные нами исследования дают возможность более аргументировано проводить просветительскую работу среди населения на предмет крайне осторожного и правильного использования специальных очистительных фильтров.

Мы рекомендуем производителям фильтров указывать, насколько он понижает жесткость воды или другие показатели, на упаковке в течение определенного времени. Так как, согласно проведенным исследованиям, вода после фильтрации в начале применения фильтра имеет низкий показатель по содержанию некоторых минеральных солей.

Так же, мы бы хотели, чтобы производители фильтров изготавливали фильтры с индикаторами, которые будут указывать конец адсорбции, а следовательно начало десорбции.

Грамотное использование фильтров и очистительных средств позволит человеку обезопасить себя от многих заболеваний.

Для более эффективного использования фильтров необходимо проводить анализ воды конкретного региона по разным показателям в целях безопасного и грамотного применения.

Данная тема требует глубокого и всестороннего изучения с привлечением квалифицированных специалистов в области биохимии.

В дальнейшем мы планируем продолжить свои исследования воды по другим показателям.

Список используемой литературы

1)Интернет-ресурсы:

А)http://vitawater.ru/aqua/hydro/gestk.shtml

Б)http://www.xumuk.ru/encyklopedia/1536.html

В)http://mamzel.com.ua/hozyajke/poleznye-sovety/mozhno-li-pit-vodu-iz-krana.html

Г)http://www.aqvastroi.ru/clauses/povyshennaya-zhestkost-vody-prichiny-i-posledstviy1202/

Д)http://vodopodgotovka-vodi.ru/zhestkost-vody/povyshennaya-zhestkost-vody

2)Учебник органической химии за 10 класс под редакцией Рудзитиса Г.Е. и Фельдмана Ф.Г

Приложения

Приложение 1

Приложение 2

Приложение 3

Приложение 4

7

Просмотров работы: 1429

Не мытьем — так питьем: польза и вред жесткой воды

Неудивительно, что у новорожденных, проводящих первые три месяца жизни в регионах с жесткой водой, согласно исследованию в Journal of Allergy and Clinical Immunology, на 87% возрастает риск экземы. До этого похожие исследования проводили на детях из США, Испании и Японии. Правда, согласно все тому же документу ВОЗ, умягчители воды мало влияют на ситуацию, так что дело, вероятно, не только в воде, но и в предрасположенности самих пациентов. Немного повышают этот риск мутации в гене белка филаггрина, отвечающего за защитные барьерные функции кожи.

Так что наш вывод будет немного парадоксальным: мыться жесткой водой может быть неприятно или даже вредно, а вот пить ее, возможно, даже полезно. К тому же, согласно недавнему пресс-релизу Американского химического общества, с жесткой водой вкус кофе получается получается более насыщенным, так как кофеин связывается с магнием во время варки.

При этом жесткая вода может вредить системам водоснабжения, заставлять белье после стирки «стоять колом» (как и в случае с кожей, это происходит из-за взаимодействия ионов с молекулами моющих средств). Кроме того, у нее может быть довольно неприятный привкус — именно поэтому (а не из-за ее вреда для здоровья) придумано множество способов «смягчения» воды. Временную жесткость можно убрать, просто прокипятив воду: гидрокарбонаты после кипячения станут накипью. С постоянной жесткостью бороться сложнее, для этого часто используются химические методы. Здесь главная цель — найти вещество, которое при реакции с растворенными соединениями даст выпадающую в осадок соль. Такими реагентами чаще всего становятся гашеная известь Ca(OH)₂ или кальцинированная сода Na₂CO₃ (ее еще называют бельевой содой, так как ее добавляют во время стирки, чтобы сохранить мягкость ткани даже в жесткой воде). В обоих случаях на выходе получается нерастворимый карбонат кальция, который можно удалить кипячением.

При больших масштабах в дело идет и Na₃PO₄ — тогда образуются нерастворимые ортофосфаты кальция и магния, которые легко отфильтровать. Еще один способ, катионирование, основан на добавлении специальных гранул, которые привносят в воду ионы натрия или водорода, забирая кальций, магний, железо и марганец. Для более тщательной очистки жесткую воду пропускают через специальные мембраны, подвергают действию электрического поля (электродиализ) или дистиллируют — превращают в пар.

Как жесткость воды влияет на организм человека

Дата создания: 2015/02/11

Вода – одно из главных природных богатств человечества. От неё зависит не только благополучие, но и само существование целых народов. Не случайно с давних пор люди селились по берегам крупных и малых рек, озёр и морей. Академик А.П.Карпинский назвал воду живой кровью, которая создаёт жизнь там, где её не было.

Гимном этому необыкновенному веществу звучат строки французского писателя А. Де Сент-Экзюпери: «Вода, у тебя нет ни света, ни вкуса, ни запаха, тебя невозможно описать, тобою наслаждаются, не ведая, что ты такое. Нельзя сказать, что ты необходима для жизни: ты – сама жизнь. Ты наполняешь нас радостью, которую не объяснишь нашими чувствами. С тобою возвращаются нам силы, с которыми мы уже простились».

Ученые абсолютно правы: нет на Земле вещества более важного для нас, чем обыкновенная вода, и в то же время не существует другого такого вещества, в свойствах которого было бы столько аномалий, сколько в ее свойствах.

Почти ¾ поверхности нашей планеты занято океанами и морями. Твердой водой – снегом и льдом – покрыто 20% суши. От воды зависит климат планеты. Земля давно бы остыла и превратилась в безжизненный кусок камня, если бы не вода. У нее очень большая теплоемкость. Нагреваясь, она поглощает тепло; остывая, отдает его. Земная вода и поглощает, и возвращает очень много тепла и тем самым «выравнивает» климат. А от космического холода предохраняет Землю те молекулы воды, которые рассеяны в атмосфере – в облаках и в виде паров…

Но не только по этому мы считаем воду жизненного важным веществом. Дело в том, что тело человека состоит почти на 2/3 из воды. Практически все биохимические реакции в каждой живой клетки – это реакции в водных растворах… в растворах же протекает большинство технологических процессов на предприятиях химической промышленности, в производстве лекарственных препаратов и пищевых продуктов. И в металлургии вода чрезвычайно важна, причем не только для охлаждения. Гидрометаллургия – извлечение металлов из руд и концентратов с помощью растворов различных реагентов – стала важной отраслью промышленности.

Разная бывает вода: жидкая, твердая и газообразная; пресная и соленая; свободная и связанная. В конце 60-х – начале 70-х гг. ХХ в. в статьях и книгах часто можно было встретить термин «аномальная вода». Потом от него отказались, но это не исключило множества аномалий в физических и в химических свойствах обычной воды.

Жесткость воды

Природная вода не бывает совершенно чистой. Наиболее чистой является дождевая вода, но и она содержит незначительные количества различных примесей, которые захватывает из воздуха. Одной из важнейших характеристик природной воды является ее жесткость.

Жесткость воды – совокупность свойств воды, обусловленных наличием в нем катионитов кальция и магния. Сумма их концентраций выражается в моль/л или моль/кг называется общей жесткостью воды. Она складывается из карбонатной (временной) и некарбонатной (постоянной) жесткости воды. Первая вызвана присутствием в воде гидрокарбонатов кальция и магния (устраняется кипячением), вторая — наличием сульфатов, хлоридов, силикатов, нитратов и фосфатов этих металлов. Различают воду мягкую (общая жесткость до 2ммоль/л), средняя жесткость (2-10ммоль/л) и жесткую (больше 10ммоль/л).

Кругооборот воды в природе осадки выпадая на землю в виде дождя, снега, проходя через грунт растворяют минералы. Источником могут служить, так же, микробиологические процессы, протекающие в почве на площади водосбора, сточные воды предприятия.

Для некоторых областей применения воды жесткость не играет никакой роли. Например, при поливке газонов, тушении пожаров. Но, к сожалению, жесткость воды — это проблема не только воды для питья и приготовления пищи, но и воды, используемой в быту для стирки, мытья посуды и т. д.

Жесткость воды – нежелательное явление. На стенках паровых котлов жесткая вода образует накипь, обладающую плохой теплопроводностью, вследствие чего увеличивается расход топлива. Кроме того, накипь способствует разъединению (коррозии) стенок котлов, что может повлечь за собой аварию. Трубки радиаторов от жесткой воды могут зарасти накипью, отчего радиатор перестает действовать.

Потери от жесткости воды в быту – это перерасход на 30-50% моющих средств при стирке белья и купании, плохие потребительские свойства воды: при заваривании кофе или чая в такой воде может выпасть бурый осадок, при кипячении на поверхности образуется пленка, вода приобретает характерный привкус; в жесткой воде хуже разваривается мясо, потому что соли жесткости с белками мяса образуют нерастворимые соединения, что, в свою очередь приводит к снижению усвояемости белков. Очень жесткая вода непригодна для питья.

Необходимо отдельно остановиться на влиянии жесткости воды на результат умывания и купания. Соли жесткости образуют с моющими веществами (мыло, шампунь, стиральный порошок) так называемые “мыльные шлаки” в виде пены, которая, высыхая, образует микроскопическую корку на коже и волосах, нанося существенный вред их здоровью. В результате появляется сухость волос, шелушение, зуд, перхоть. Одним из предвестников такого нежелательного воздействия является характерный “скрип” вымытой кожи и волос. А восстанавливать жировую пленку приходится косметическими кремами и масками. И наоборот, ощущение “мылкости” после мытья мягкой водой – это признак сохранения на коже защитной жировой пленки. Косметологи всего мира рекомендуют умываться мягкой (например, талой или дождевой) водой.

Жёсткость воды и здоровье человека

Для нормальной работы организма человека нужна чистая вода, при этом для питья нельзя постоянно использовать дистиллированную воду, потому что она вымывает минеральные соли из организма, жизнедеятельность без которых невозможна, поэтому для питья используют воду, с растворенными в ней минеральными солями. Какую воду лучше всего пить, вопрос дискуссионный. Большинство ученых считают, что чем мягче питьевая вода, тем больше вероятность сердечно – сосудистых заболеваний. Рассмотрим, какое значения для организма имеют кальций и магний.

Магний и здоровье человека

Большая часть магния находится в составе костной и мышечной тканей. В основном магний содержится внутри самих клеток, где он наряду с калием является вторым по значимости элементом. Только 1% магния находится в крови. Потребность в магнии может быть различной у разных людей.

У детей потребность в магнии зависит от возраста: до 3 лет – 140 мг, от 4 до 6 лет – 220 мг, от 7 до 10 лет – 300 мг, от 11 до 13 лет – 400 мг магния.

Для взрослого человека в среднем достаточным считается приём 300 – 400 мг магния.

Поступает магний в организм с пищей. Богаты им хлебобулочные изделия из муки грубого помола, крупы, бобовые (горох, фасоль), орехи, овощи, цветная капуста, абрикосы. В молочных продуктах магния относительно мало, но в них он содержится в легко усвояемой форме в виде цитрата магния.