Кукуруза при запорах: каша хлопья масло

При устранении продолжительных и часто повторяющихся запоров важное значение имеет правильно подобранное питание. Диетотерапия преимущественно должна состоять из продуктов со слабящим кишечник свойством.

Кукуруза при запорах может принести немало пользы, если знать, как следует правильно употреблять этот злак при нарушениях функционирования толстого кишечника.

Воздействие кукурузы на пищеварительную систему

Кукуруза считается одним из самых полезных злаков. Богатый химический состав, большое количество микроэлементов и минералов делает кукурузные початки вкусным продуктом, способствующим нормализации работы самых важных систем организма.

Польза кукурузы при устранении запоров объясняется механизмом действия желтых зернышек на пищеварительный тракт. Свежий злак способствует:

• Очищению всей пищеварительной системы от шлаков и скопившихся токсинов.
• Усилению желчевыделения, что в свою очередь обеспечивает лучшее переваривание пищевого комка.
• Улучшению обменных процессов.
• Нормализации работы печени и желудка.
• Уменьшению процессов брожения в пищеварительной системе. Кукуруза содержит вещества, способствующие росту нормальной микрофлоры, поэтому этот злак полезен и при дисбактериозе.

Использование кукурузы при запорах позволяет облегчить дефекацию и за счет содержания в зернах большого количества клетчатки. Эта клетчатка не переваривается в верхних отделах ЖКТ, попадает в кишечник и разбухает, что способствует проталкиванию каловых масс.

Введение кукурузы в рацион полезно и за счет того, что блюда из нее дают долгое ощущение сытости и вместе с тем не приводят к увеличению веса.

Свежая, экологически чистая кукуруза не вызывает аллергических реакций, поэтому кукурузную кашу рекомендуется давать грудничкам в качестве одного из самых первых прикормов.

Правила употребления

Для того чтобы кукуруза помогла нормализовать работу кишечника и устранила продолжительный запор нужно уметь употреблять ее правильно. Слабящий эффект от злака обязательно проявится, если соблюдать несколько рекомендаций:

• При запорах полезны только свежие, еще молочные початки растения.
• Отделенные от початка зернышки отваривают и перемешивают с небольшим количеством сливочного или растительного масла. Именно такое блюда обладает оптимальным слабящим эффектом.
• Желательно при запорах кукурузу есть в утренние часы, делать это можно ежедневно, если нет противопоказаний к употреблению злака.

При появлении запоров нельзя вводить в рацион питания старую кукурузу, в ней больше крахмала, который обладает закрепляющими свойствами. В зимний период в доме может не бывать заранее заготовленных початков, в таком случае продукт можно приобрести в магазине.

Покупая замороженную кукурузу в пачках, следует выбирать ту, где зерна отделены друг от друга, то есть нет плотных комков в упаковке. Такой злак также можно отваривать, добавлять в рагу и салаты.

Противопоказания к употреблению кукурузы

Несмотря на то, что кукуруза может быстро облегчить опорожнения кишечника, от нее придется отказаться, если запор проявляется на фоне таких заболеваний, как:

• Остро протекающий гастрит и язвенные поражения органов пищеварения.
• Панкреатит в стадию обострения.

От употребления полезного злака должны воздержаться люди со склонностью к тромбообразованию. Все дело в том, что зерна злака богаты на витамин К, которые повышает свертывающие свойства крови. Этот витамин не разрушается даже во время варки злака.

На кукурузные зерна редко развивается аллергия, но она может проявляться достаточно выраженной симптоматикой. При непереносимости кукурузного белка появляется отечность языка и губ, возникает жжение в горле и тошнота.

Аллергическая реакция проявляется также крапивницей на теле с интенсивным зудом. Непереносимость кукурузы проявляется чаще диареей, но может быть и запор. Если при употреблении кукурузных блюд фиксируются перечисленные симптомы, то от них нужно отказаться и при возможности пройти диагностику для точного определения аллергена-провокатора дискомфортных ощущений.

Кукуруза в питании детей

Кукуруза достаточно легко усваивается пищеварительной системой маленького ребенка. Поэтому часто именно с кукурузной каши начинают расширять питание грудничка.

Такую кашу рекомендуется вводить в питание после гречневой и рисовой, то есть примерно в 7-8 месяцев. Приготовить ее можно не только из крупы, но и из кукурузных хлопьев.

В большинстве случаев правильно приготовленная кукурузная каша не приводит к появлению запоров, диарее или к аллергическим реакциям. Малыши ее охотно едет, так как кукурузная крупа изначально имеет сладковатый вкус.

Запор на кукурузную кашу является индивидуальной реакцией организма, поэтому как отреагирует пищеварительная система крохи на новое блюдо заранее сказать нельзя.

Для того чтобы снизить возникновение нарушений со стороны органов пищеварения при введении кукурузы в рацион младенца следует придерживаться нескольких правил:

• Кашу варить вначале только на воде. После варки к ней добавляется небольшой кусочек сливочного масла.
• Прикорм начинать давать с одной-двух ложек. Обязательно нужно наблюдать, появятся ли какие-либо изменения в самочувствии ребенка.
• Давать ребенку больше чистой воды. Иногда именно нехватка жидкости в организме, а не новый вид пищи, становится провокатором запоров.

Зернышки кукурузы в вареном виде лучше всего начинать давать малышу после двух лет. Также в первые дни употребления злака нельзя допускать того чтобы ребенок съел его в большом количестве. Все эти меры предосторожности позволяют разнообразить питание детей здоровой и полезной растущему организму пищей.

Кукуруза – это распространенный повсеместно и потому не слишком дорогой злак. При правильном его приготовлении и употреблении укрепляется не только пищеварительная функция, но и лучше работает сердечно-сосудистая, мочеполовая и нервная системы.

Кукурузные блюда обязательно периодически должны быть на столе и тогда не будет выраженных проблем в работе кишечника.

Как влияет кукуруза на кишечник

Что такое кукуруза?

Что такое кукуруза, польза и вред для организма человека кукурузы, какие есть у нее лечебные свойства, все это очень интересует тех, кто ведет здоровый образ жизни, следит за своим здоровьем, и интересуется народными методами лечения, в том числе и с помощью овощей и злаков. Вот мы и попробуем ответить на эти вопросы, в нижеследующей статье.

Кукуруза — это однолетнее, травянистое растение, вырастающее в высоту до трех метров. Ее выращивают ради початков с зернами и это самая важная зерновая культура после пшеницы и риса. Кукуруза разделяется на 9 групп (в зависимости от свойств зерна), выделяют: кремнистую, зубовидную, полузубовидную, лопающуюся, сахарную, крахмалистую, крахмалисто-сахарную, восковидную и плёнчатую.

Кукуруза (или кукуруза сахарная) — единственный представитель рода Кукуруза относящегося к семейству злаков (или Мятликовых). Помимо культурной кукурузы, род Кукуруза включает еще несколько дикорастущих подвидов. Кукуруза считается одним из древнейших растений окультуренных человечеством – по мнению ученых, она была введена в культуру около 8700 лет назад в долине Бальсас (Мексика).

Историки считают, что кукуруза сыграла важную роль в развитии и становлении всех высокоразвитых культур Америки (мая, ацтеки, Ольмекская культура), объясняя это тем что именно она легла в основу высокопродуктивного земледелия, без которого не могло возникнуть развитое общество. После открытия Американского континента Колумбом кукуруза появилась в Европе и очень скоро «покорила» и эту часть света. В настоящее время кукуруза является одной из важнейших пищевых культур выращиваемых человеком. А к крупнейшим производителям этого злака относятся США, Китай, Мексика, Индия, Бразилия, Аргентина, Индонезия, ЮАР, Франция и Италия.

Культура светолюбивая и теплолюбивая, достаточно засухоустойчивая, не выносит затенения, особенно в первую половину вегетации. Вегетационный период обычно 90-150 суток.

В народе ее называют «царицей» полей. Кукуруза весьма неприхотлива, но есть два обязательных условия получения хорошего урожая — рыхлая и хорошо удобренная почва и обильный полив. В качестве удобрения может быть использован навоз, который вносят в процессе осенней перекопки.

Высаживают кукурузу в конце апреля — начале мая, когда угроза заморозков остается позади. Далее остается только ждать всходов и созревания. Признаком созревания початков кукурузы, как отмечают специалисты, является подсохшие волоски на початках. Собирают кукурузу, по мере созревания початков. Зерна початков должны быть мягкими и при продавливании выделять млечный сок.

Из кукурузного зерна получается: крупа, мука, крахмал, спирт, комбикорма; из зародышей — кукурузное масло. Зелёная масса, силос, сено — корма для скота; из сухих стеблей и стержней початков — бумага, линолеум, вискоза и др. Широко возделывается во всех земледельческих районах мира. Урожайность зерна 30—100 ц. с 1 га и более.

Кукуруза – один из популярнейших пищевых продуктов на Земле, поэтому неудивительно ее широкое кулинарное применение. В промышленности из кукурузного белка получают искусственное волокно, кукурузный крахмал используют в производстве лекарственных препаратов, вискозного волокна, клея, бумаги и взрывчатых веществ, а также для отделки тканей и кожи. Из кукурузного масла получают краски, мыло и заменители резины.

Стебли и листья кукурузы используют в производстве удобрений, бумаги, упаковочных и строительных материалов; а из кочерыжек получают фурфураль — сырье необходимое при производстве нейлона, пластмасс и других синтетических веществ; «кукурузный волос» используется в медицине.

На стол современного человека кукуруза попадает в совершенно разных вариантах: в виде свежих початков для варки, консервов, замороженной смеси, крупы, масла, муки. Помимо хорошего вкуса кукуруза также обладает лечебными свойствами.

Полезные свойства:

Кукуруза – ценная овощная культура, полезный продукт питания и источник огромного количества целебных веществ.

В зернах кукурузы содержатся витамины С, К, РР, D, группы В, а также клетчатка, крахмал, калий, магний, фосфор, медь, никель, токоферол, пиридоксин, биотин, пантотеновая и линолевая кислоты.

В листьях кукурузы обнаружены фенолкарбоновые кислоты, флавоноиды, рутин и гликозиды; в рыльцах – жирные и эфирные масла, пантотеновая и аскорбиновая кислоты, стероиды, сапонины, гликозиды и другие вещества.

• Употребление кукурузы благотворно сказывается на работе желудочно-кишечного тракта и избавляет от запоров.
• Кукурузный крахмал способствует формированию мышечных волокон и питает нервные клетки.
• Содержащиеся в зернах пектины проявляют противоопухолевую активность.
• Глутаминовая кислота улучшает память, а также благоприятно влияет на обменные процессы, протекающие в головном мозге.
• Молодая кукуруза хорошо очищает организм от вредных веществ и накопившихся шлаков.
• Желчегонные свойства кукурузы используются при лечении гепатита, холецистита.
• Блюда из кукурузы рекомендуются тем, кто страдает от ожирения, сахарного диабета, аллергии.
• Полезна кукуруза в качестве диетического питания при нефрите, эпилепсии, подагре и заболеваниях печени.

Кукуруза благотворно влияет на функции желудочно-кишечного тракта, выводит из организма шлаки и целый ряд вредных веществ, активизирует все метаболические процессы.

Регулярное употребление свежей или вареной кукурузы снижает риск развития рака толстой кишки. Препараты кукурузных рыльцев благотворно влияют на мочевыделительные функции, нормализуют работу почек. Кукурузное масло стимулирует функции желчного пузыря, способствует очищению организма от шлаков и токсинов.

Противопоказания:

Безусловно, кукуруза ― очень полезный и ценный продукт, но и она имеет ряд противопоказаний. Наносит вред при тромбозах, повышенной свертываемости крови, тромбофлебите. Этот овощ нежелательно есть людям с пониженным аппетитом и низкой массой тела. Во время обострения язвенных болезней ЖКТ употребление кукурузных зёрен, дроблёной кукурузы может негативно сказаться на здоровье.

• обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки
• варикозное расширение вен и тромбофлебит
• плохой аппетит, низкая масса тела

Лечебные свойства:

В медицине существует много рецептов на основе кукурузы, при этом в рецептах используются разные части растения:

• кукурузные рыльца обладают мочегонным действием;
• кукурузное масло нормализует уровень холестерина;
• кукурузная мука помогает излечиться от бесплодия, а мужчинам – восстановить потению.

Полезные свойства кукурузного масла используются для питательных масок для волос и кожи лица. В результаты волосяные луковицы обогащаются витаминами, восстанавливается природная эластичность кожи.

Зерна активизируют обмен веществ, а отвар кукурузы способствует сжиганию жиров. Именно поэтому диетологи рекомендуют не выливать жидкость после отваривания початков, а принимать по стакану ежедневно.

Применение кукурузы в народной медицине достаточно широкое. Это аргументировано тем, что кукуруза содержит много полезных минералов и насыщена самыми разными витаминами и прочими веществами. Существует большое количество различных народных рецептов с применением кукурузы, которые способны избавить человека от недугов.

• Рыльца кукурузы содержат большое количество аскорбиновой кислоты, эфирных масел и пантотеновой кислоты;
• Рыльца обладают достаточно сильным желчегонным свойством, что является давно известным фактом;
• Благодаря кукурузе значительно снижается общий уровень билирубина, что помогает уменьшить вязкость желчи и способствует нормализации работы нескольких органов;
• Препараты, которые имеют в своем составе кукурузу, способствуют остановке кровотечений разной степени, при этом в значительной мере повышается свертываемость крови;
• Кукуруза, не взирая, на ее высокую калорийность и насыщенность питательными веществами, поможет тем людям, которые желают похудеть. Это объясняется тем, что кукуруза способна уменьшать аппетит.

• задержка стула,
• геморрой,
• сердечная недостаточность,
• атеросклероз,
• желчнокаменная болезнь,
• болезни почек и мочевого пузыря.

Лечение кукурузой хронической задержки стула и геморроя:

Рецепт 1

100 г свежих зерен кукурузы пропустить через мясорубку, смешать с 2 чайными ложками кукурузного масла. Принимать по 2 столовые ложки 3 раза в день за 1 час до еды при хронической задержке стула и/или геморрое.

Рецепт 2

Листья кукурузы обдать кипятком и приложить к узлам на 15 минут при наружном геморрое. Процедуру проводить 1 раз в день до полного выздоровления.

Как лечить кукурузой заболевания желчного пузыря?

Рецепт 1

Принимать по 1 столовой ложке нерафинированного кукурузного масла 3 раза в день за 1 час до еды при желчнокаменной болезни и холецистите. Курс лечения желчнокаменной болезни – 3 месяца, острого холецистита – 7 дней, хронического – 28 дней.

Рецепт 2

2 кг початков кукурузы отварить в 5 л воды, кукурузу вынуть, часть зерен измельчить с помощью блендера, смешать с 1 л отвара, добавить 200 мл настоя травы зверобоя продырявленного. Принимать по 100 мл 3–4 раза в день при желчнокаменной болезни и хроническом холецистите. Курс лечения – 28 дней.

Лечение болезней почек и мочевого пузыря:

Рецепт 1

2 столовые ложки кукурузных рыльцев залить 0,5 л кипятка, настаивать 30 минут, процедить. Принимать по 150 мл 3–4 раза в день при цистите и пиелонефрите. Курс лечения – 7–10 дней.

Рецепт 2

1 столовую ложку кукурузных рыльцев залить кипящим кукурузным отваром (0,5 л), настаивать 20 минут, процедить. Принимать по 200 мл 2 раза в день при почечнокаменной болезни. Курс лечения – 2 месяца.

Рецепт 3

1 столовую ложку кукурузных рыльцев залить кипящим отваром клевера лугового (0,5 л), настаивать 20 минут, процедить. Принимать по 100 мл 2–3 раза в день при цистите и почечнокаменной болезни. Курс лечения цистита – 14 дней, почечнокаменной болезни – не менее 1 месяца.

Снижение уровня холестерина и профилактика сердечно-сосудистых заболеваний:

Рецепт 1

Для снижения уровня холестерина провести двухнедельный курс очищения по следующей схеме: 1-й день – принимать 3 раза в день по 100 мл настоя кукурузных рыльцев; 2-й день – съесть в течение дня 300 г вареных зерен кукурузы; 3-й день – принимать 3 раза в день по 200 мл кукурузного отвара; с 4-го по 10-й день – вместо ужина съедать по 300 г вареной кукурузы, запивая кукурузным отваром; с 11-го по 14-й день – ежедневно выпивать по 0,5 л настоя кукурузных рыльцев.

Рецепт 2

100 мл нерафинированного кукурузного масла смешать с 30 г толченых ядер грецких орехов. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день за 30 минут до еды. Курс профилактики – 28 дней. Профилактику проводить 2–3 раза в год.

Рецепты из книги Д.Нестеровой «Лечимся овощами. Целители с грядок».

Поделитесь статьей с друзьями в социальных сетях!

Еще по этой же теме:

1. Антон Сергеевич Пишет,

Кукуруза очень полезна, тут даже спорить не приходится! У неё очень насыщенный химический состав — много витаминов, микроэлементов, кислот! Меня только смущает информация о том, что вся кукуруза ГМО. Этот момент для меня убивает всю положительную сторону кукурузы….

Кукуруза является универсальным пищевым продуктом, а также служит ценным сырьем для пищевой и сельскохозяйственной промышленности. Помимо пищевой ценности, зерна характеризуются наличием биологически активных веществ: витаминов, органических кислот, микро- и макроэлементов, клетчатки.

Чем еще полезна кукуруза, так это тем, что злак помогает предотвратить инфаркт и инсульт, улучшает обмен веществ, защищает организм от старения и борется с раковыми клетками.

Однако употреблять в пищу продукт можно не всем. При некоторых заболеваниях органов пищеварения, ожирении, нарушении свертываемости крови блюда из кукурузы противопоказаны.

Согласно статистике, 80% початков — это ГМО. Модифицированный злак и его производные можно встретить практически во всех промышленных продуктах: от детских молочных смесей до мясных полуфабрикатов. Ведущими учеными мира подтверждается потенциальный вред ГМО для здоровья человека.

Плюсы и минусы употребления кукурузы

Кукуруза, полезные свойства которой заметили еще в древности, не только хороша на вкус. Она способна оздоровить организм и решить массу проблем со здоровьем:

• улучшается пищеварение, нормализуется работа кишечника, угнетается гнилостная флора;
• повышается острота зрения, функции зрительного аппарата восстанавливаются;
• нормализуется работа сердца, укрепляются стенки сосудов, снижается риск образования тромбов и кардиологических заболеваний;
• предотвращаются депрессии, неврозы, повышается устойчивость к стрессам;
• укрепляется иммунитет, снижается частота простудных заболеваний;
• улучшается качество сна;
• повышается устойчивость к развитию онкологических заболеваний;
• ускоряется процесс восстановления организма после повышенных нагрузок, истощения, интоксикаций;
• восстанавливается функциональное состояние слизистых оболочек;
• приходит в норму работа репродуктивных органов женщин и мужчин: ослабляются негативные проявления климакса, восстанавливается менструальный цикл, повышается потенция;
• наружное применение кукурузной муки помогает решить проблему акне.

Витамины и минералы, содержащиеся в кукурузе, обуславливают пользу зерен для организма человека. Злак едят в вареном виде, выжимают масло, консервируют, истирают в муку и крупу, запекают, жарят на гриле и готовят попкорн.

Однако специалисты по питанию утверждают: чем меньше обработана кукуруза в початках, тем полезнее она для организма. В злаке, приготовленном на пару, сохраняется больше витаминов. Калорийность этого блюда гораздо ниже, чем у каши, хлопьев или хлеба из злака.

Тем не менее существует ряд особенностей кукурузы, которые делают ее потенциально вредной для здоровья:

• белок злака может спровоцировать аллергическую реакцию;
• содержащиеся в большом количестве сахара часто становятся причиной вздутия живота, метеоризма и диареи;
• грубая клетчатка раздражает стенки желудка и двенадцатиперстной кишки, что неприемлемо при обостренной язве;
• кальций в зернах повышает свертываемость крови, поэтому продукт следует ограничить при тромбозе или склонности к тромбофлебиту;
• высокая калорийность кукурузного масла может стать причиной ожирения;
• обильное употребление в пищу этого злака кормящей женщиной может вызвать колики у ребенка.

Поэтому при наличии противопоказаний следует ограничить употребление или вовсе исключить кукурузу из рациона.

Пищевая ценность кукурузы

Большой интерес представляют состав кукурузы, польза и вред для здоровья, калорийность и пищевая ценность.

Золотистые зерна содержат:

1. Растительный белок в легкоусвояемой форме. Этот аспект важен для веганов, которые не употребляют в пищу животные продукты. Белок кукурузы легко переваривается и поддерживает в норме функционирование всех систем организма.
2. Клетчатку, которая стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, нормализует кишечную микрофлору, выводит из организма токсины и шлаки.
3. Омега-3 и Омега-6 жирные кислоты, которые снижают холестерин, повышают иммунитет, нормализуют работу всех систем и органов.

Наличие в кукурузе большого количества витаминов придает злаку целебные свойства:

1. Витамин В2, или рибофлавин, регулирует углеводный, белковый и жировой обмен, поддерживает остроту зрения и защищает от анемии.
2. Витамин С, или аскорбиновая кислота, поддерживает обмен веществ, обеспечивает нормальную свертываемость крови и регенерацию тканей. Влияет на синтез стероидов и коллагена, снижает проницаемость сосудов, укрепляет иммунитет. Витамин С — мощный антиоксидант, он делает кожу здоровой и препятствует анемии.
3. Витамин В5 важен для здоровья беременных женщин, он поддерживает рост эмбриона.
4. Витамин К позволяет крови сворачиваться и укрепляет кости.
5. Витамин В9 или фолиевая кислота важен для нормального формирования эмбриона и предотвращает пороки развития. Фолацин защищает от анемии и улучшает работу ЖКТ.
6. Витамин В1 вовлечен во все обменные процессы организма, поддерживает нормальное состояние нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
7. Витамин Е — антиоксидант, он защищает клетки от гибели, предотвращает атеросклероз, поддерживает молодость кожи и сосудов, устраняет воспаления.
8. Витамин РР участвует в обмене веществ, регулирует образование соляной кислоты в желудке.
9. Витамин В6 нормализует работу нервной системы, участвует в обмене аминокислот и в образовании гемоглобина.
10. Бета-каротин как антиоксидант борется с раком и старением организма. Он снижает уровень холестерина, защищая сердце и сосуды от болезни, обеспечивает хорошее зрение и способствует скорейшей регенерации тканей.

польза, как употреблять, как готовить

Из-за наличия клетчатки, несмотря на разнообразное содержание витаминов и минералов, кукуруза при гастрите является опасным продуктом. Употреблять ее рекомендуется с осторожностью. Компоненты, содержащиеся в этом продукте, регулируют процессы пищеварения, укрепляют перистальтику желудка, поддерживают его тонус, улучшают выделение сока пищеварительных органов и поджелудочной железы.

Состав кукурузы

Злаковая культура содержит следующие компоненты:

• вода;
• белки;
• жиры;
• углеводы;
• крахмал;
• зола;
• пищевые волокна;
• моно- и дисахариды;
• жирные кислоты.

Вернуться к оглавлению

Наличие витаминов

В кукурузе присутствуют все необходимые для организма вещества:

• бета-каротин;
• аскорбиновая кислота;
• токоферол;
• тиамин;
• фолиева кислота;
• биотин;
• филлохинон;
• никотиновая кислота;
• рибофлавин;
• ниацин;
• пантотеновая кислота;
• пиридоксин.

Вернуться к оглавлению

Макро- и микроэлементы

Позитивно воздействуют на организм следующие компоненты:

В таком продукте содержится цинк.

• натрий;
• калий;
• кальций;
• магний;
• фосфор;
• железо;
• цинк;
• марганец;
• медь;
• селен.

Вернуться к оглавлению

Польза кукурузы

При регулярном употреблении снижается образование опухолей, замедляется процесс старения тканей. В зернах кукурузы присутствуют элементы, устраняющие рост гнилостных процессов желудка. Перемолотые и сваренные зерна ускоряют восстановление слизистой, что полезно для больных гастритом. Большое количество клетчатки быстро насыщает организм, и снижает аппетит. Отвар из кукурузных рылец используют для профилактики сахарного диабета, как желчегонное и мочегонное средство, при гипертонии, гепатите, отеках, дискинезиях. Это — ценный, питательный продукт, имеет высокую биологическую и пищевую активность, легко усваивается организмом, выводит накопившиеся шлаки и токсины, не вызывает аллергии.

Вернуться к оглавлению

Вредные качества

Злоупотребление кукурузой сопровождается возникновением неприятных симптомов в тонкой или толстой кишке, вздутием живота, нарушением стула, развивает метеоризм. Некоторые ингредиенты повышают свертываемость крови, приводят к образованию тромбофлебита или тромбоза вен. При частом употреблении злака у детей возникают колики, расстройство и нарушение микрофлоры в кишечнике. Кукурузное масло — высококалорийный продукт, злоупотребление которым приводит к ожирению.

Вернуться к оглавлению

Как употреблять при гастрите?

Чтобы стенки желудка не раздражались, нужно есть продукт небольшими порциями.

Состав компонентов злака правильно сбалансирован, из-за чего все ее питательные вещества хорошо усваиваются. Но несмотря на это, кукуруза является продуктом тяжелым для желудка. Высокое содержание клетчатки при приеме в период обострения заболевания приводит к раздражению его стенок. Чтобы избежать негативных последствий следует вводить ее в рацион постепенно, небольшими порциями. Запрещено есть кукурузу при хроническом и остром гастрите.

Консервированную кукурузу нужно исключить из рациона при язве желудка и двенадцатиперстной кишки из-за наличия в ней консервантов и стабилизаторов. Хлопья также вредны, так как в период изготовления теряют полезные свойства, а обогащаются разнообразными химическими веществами, что приводит к обострениям. Вареная кукуруза при термической обработке не теряет своих качеств, состав ее не разрушается, но тяжело переваривается желудком. Нельзя использовать попкорн при гастрите, он содержит множество ароматических и вкусовых добавок.

Врачи рекомендуют есть кукурузу в небольших количествах в виде каш, жидких супов, так как они оказывают благоприятное воздействие на слизистую оболочку желудка, обволакивают и успокаивают ее.

Вернуться к оглавлению

Как правильно готовить?

Суп-пюре из кукурузы

Щадящий для пищеварения способ приготовления продукта – крем-суп.

Измельчить луковицу, морковь натереть на мелкой терке. Обжарить продукты на оливковом масле до золотистого цвета. Отдельно сварить нежирный куриный бульон. Можно добавить сливки. В получившийся суп положить молодую кукурузу и зажарку. Кипятить в течение 10 минут. Размешать до получения однородного состояния.

Вернуться к оглавлению

Диетическая каша

Кукурузную крупу промыть и полностью залить чистой водой. После набухания поставить на плиту, кипятить 10 минут, после чего долить молоко и варить на маленьком огне еще 5 минут. На 4 стакана жидкости идет 1 стакан крупы. В конце добавить соль и сахар по вкусу, хорошо перемешать. Каша из зернового злака имеет большую пищевую ценность.

Как кукуруза влияет на кишечник

Полезные свойства кукурузы

Кукуруза — это уникальный продукт, который современная пищевая индустрия умудрилась приспособить буквально во всех областях производства, и не только продуктового. Чем полезна кукуруза именно для индустрии? В частности, ученые умеют использовать кукурузную массу, которая может послужить необходимым сырьем для консервы, батареек, подгузников, сигарет. Практически все (по большей части эта информация касается США) производится с добавлением кукурузной массы. И это не говоря уже о том, что кукуруза может быть дешевым продуктом для корма скотины.

Трудно в этой ситуации говорить о том, чем полезна кукуруза. Тем не менее, если не искажать ее природную функцию и не перерабатывать во всевозможное вторичное сырье, кукуруза может быть действительно полезна для организма. Какие же полезные свойства кукурузы ?

Один початок кукурузы хорошо влияет на перистальтику желудка, а это значит, что вещества повлияют и на кишечник, который в свою очередь не всегда может справиться с остатками непереваренной пищи. То есть, съедая немного кукурузы, вы сможете освободить себя как минимум от запора и тяжести внизу живота.

Не забывайте, что речь идет о молодой и сырой кукурузе. Вареная кукуруза. конечно, в силу привычки, тоже подходит, но подумайте сами, что останется от той кукурузы, когда ее 3 часа в кипятке подержать? Однозначно не подходит консервированная кукуруза и поп-корн. От этих двух продуктов можно получить только высокий гликемический индекс и как следствие, повышенный инсулин в крови, а это хуже всего для тех, кто следит за своим весом.

Чем полезна кукуруза, если она сырая? Она может помочь при чрезмерной сухости кожи, так как питает клетки, а хорошее увлажнение для кожи поможет сохранить ее упругость.

Нам сложно представить сырую кукурузу в каких-либо традиционных блюдах, но ничто не мешает съедать просто несколько сырых початков в сезон. Ее не нужно есть каждый день, но если хотя бы пару раз попробуете свежую кукурузу на голодный желудок, и вы на себе ощутите, насколько эффективно кукуруза влияет на пищеварительную систему и на весь организм в целом.

Если вы переживаете, что кукурузу сложно достать в магазинах в сыром виде, то учитывая, насколько сегодня популярны Новая Рига коттеджные поселки и другие удаленные от мегаполиса места, то возможность не только питаться, но и жить в экологически чистой зоне — уже не такая и редкость.

Запор — это задержка опорожнения кишечника более чем на 48 часов. В наше время запоры являются распространенным расстройством организма и встречаются особенно часто у маленьких.

Запоры у взрослых. Средства от запора, лечение

Запор — отсутствие или затруднение акта дефекации. В норме опорожнение толстой кишки происходит в течении суток, но у различных людей может варьировать от 8 до 72 часов. Признаки.

Лечение геморроя в домашних условиях

Для того чтобы избавиться от геморроя в домашних условиях или хотя бы уменьшить болезненные действия, нужен комплекс мер. Во-первых, нужно наладить хорошую работу кишечника и.

Глицелакс оказывает раздражающее действие на слизистую оболочку и рефлекторным путем стимулирует сократительную способность кишечника, оказывая послабляющее действие. Суппозитории.

Фортранс применяется для лаважа кишечника при подготовке к рентгенологическим или эндоскопическим исследованиям, а также перед хирургическими операциями на.

Хилак форте — это современный препарат, который используется для коррекции нарушения состава микрофлоры кишечника — дисбактериоза. Так же Хилак форте применяется в комплексном.

Слабительное средство растительного происхождения. Вызывает раздражение рецепторов слизистой оболочки кишечника, рефлекторно усиливает перистальтику, приводит к более быстрому.

Одестон инструкция по применению Международное название — Гимекромон (Hymecromone).Торговое название — Одестон (Odeston).Страна-производитель — Польша, Pabianice Pharmaceutical.

Тримедат — регулятор моторики желудочно-кишечного тракта. Тримебутин, который содержится в препарате, благотворно воздействует на энкефалинергическую систему кишечника и тем.

Аллохол инструкция по применению Международное название: Желчь+Чеснок+Крапивы листья+Активированный уголь (Bile+Allium sativum+Urticae folia+Activated Charcoal). Торговое.

Хилак форте при беременности

При беременности у многих женщин возникает такая проблема как запор — отсутствие опорожнения кишечника в течение нескольких дней — трех и более. Во время беременности эта проблема.

Почечуйная трава — однолетнее травянистое растение с прямым или ветвистым стеблем 2050 см высотой, семейства гречишных. Листья ланцетные, 310 см длиной, голые.

Все материалы, представленные на сайте, носят исключительно справочный и ознакомительный характер и не могут считаться назначенным врачом методом лечения или достаточной консультацией.

Не занимайтесь самолечением. При первых признаках заболевания обратитесь к врачу.

Администрация сайта и авторы статей не несут ответственности за любые убытки и последствия, которые могут возникнуть при использовании материалов сайта.

Сайт может содержать контент, запрещенный для просмотра лицам до 18 лет.

© Сайт о здоровье. При перепечатке и ретрансляции материалов в Интернете обязательна активная гиперссылка на site-zdorovie.ru

Кукуруза полезные свойства и противопоказания

Кукуруза известна повсеместно, эта однолетняя злаковая культура возделывается в сельском хозяйстве многих стран мира и считается ценным пищевым и лекарственным растением. В лечении различных заболеваний применяют как зёрна кукурузы и муку, так и столбики – кукурузные рыльца. В лечении кукуруза полезные свойства и противопоказания имеет в широком спектре, поэтому, прежде, чем принимать препараты из кукурузы, нужно посоветоваться с лечащим врачом.

Кукуруза — полезные свойства

Кукурузные рыльца обладают желчегонным и мочегонным действием, уменьшают плотность желчи и содержание билирубина. Экстракт кукурузных рылец широко применяют в лечении таких заболеваний, как холецистит, гепатит, холангит, желчекаменная болезнь.

Продукты из кукурузы содержат селен, вкусны и очень питательны. Рацион, содержащий блюда из кукурузы, помогает организму противостоять процессам старения и развитию онкологических заболеваний.

Народная медицина широко использует рецепты из кукурузы в лечении бесплодия, импотенции, поносов, отёков, дизентерии, нарушениях менструального цикла и болях при менструации, для уменьшения проявлений климакса, при истощении организма и упадке сил.

Кукуруза благотворно влияет на состояние желудка и кишечника, по-максимуму нейтрализует вредное влияние жирных и жареных блюд, алкоголя. Кукуруза и блюда из неё препятствуют брожению и гниению пищи в кишечнике и применяются в диетотерапии при энтероколитах.

В аптеке можно купить экстракт кукурузных рылец. Если принимать препараты кукурузных рылец длительное время, то можно избавиться от камней в почках и мочеточнике, которые постепенно растворяются.

Препараты из кукурузных рылец также применяют против глистных инвазий.

Лечение препаратами кукурузы

1) 5 ст.л. сухих кукурузных рылец залить 1/2 л кипятка, лучше в термосе. Настоять 2 часа, после чего процедить. При хроническом холецистите, остром гепатите, маточных кровотечениях пить настой кукурузных рылец 4 раза в день по 1/4 стакана, за 30-15 минут до приёмов пищи. Настой хранить не дольше двух суток.

2) При отёках на стакан настоя кукурузных рылец нужно добавить 3 ст.л. мёда, и принимать это средство трижды в день по 2 ст.л. за полчаса до еды.

3) Для лечения отёков, для растворения камней в почках и мочеточнике, в лечении ожирения нужно принимать отвар из кукурузных рыльцев. 3 ст.л. сухого сырья заварить 1/2 л кипятка и варить на водяной бане 30 минут, после чего настоять 1 час, плотно укутав. Довести объём жидкости до 0,5 л. Пить отвар трижды в день, за 20 минут до приёма пищи, по 2 ст.л.

4) При холецистите и камнях в желчном пузыре нужно принимать экстракт кукурузных рыльцев по 40 капель трижды в день, между приёмами пищи.

5) Для стимулирования работы желчного пузыря рекомендуется 2 раза в день за час до еды принимать по 1 ст.л. кукурузного масла.

6) Для снижения уровня холестерина, профилактики атеросклероза нужно кукурузное масло употреблять вместе с пищей трижды в день, заправляя им салаты и готовые блюда по 1 ст.л.

7) Для лечения ожогов, трещин на губах, пролежней, аллергического ринита кукурузное масло нужно наносить на кожу и слизистые оболочки 3-4 раза в день.

8) При поносах нужно пожарить зёрна кукурузы, политые мёдом, и съедать по 1 ч.л. каждые полчаса, запивая водой.

9) Как профилактику онкологических заболеваний. нужно регулярно есть кукурузную кашу, приправленную кукурузным маслом и сыром сулугуни.

10) При гастритах в диетотерапии хорошее действие оказывает протёртый суп-пюре из кукурузы.

11) При низком гемоглобине рекомендуется принимать настой кукурузных рыльцев: 4 ст.л. сухого сырья залить 1 л кипятка, настоять, укутав, 1 час. Пить по 1/2 стакана трижды в день, через 2 часа после приёма пищи.

12) При ожирении принимать вышеописанный настой кукурузных рыльцев по 1/4 стакана каждые 3 часа.

13) Сваренную в початках кукурузу, политую кукурузным маслом, нужно регулярно употреблять в пищу при нефритах, подагре, заболеваниях печени, запорах .

14) При гипертонии. смешать полстакана кукурузной муки и стакан тёплой воды, выдержать смесь сутки в прохладном месте. Принимать смесь по 2 ст.л. перед едой 3-4 раза в день.

15) При кожных заболеваниях. Раздробленные зёрна кукурузы прокалить на сковороде. Коричневым маслом, оставшимся на дне посуды, смазывать поражённые места кожи.

16) При варикозе, тромбофлебите. Употреблять вместе с пищей кукурузное масло ежедневно до 75 г.

17) При цистите, камнях в мочевом пузыре, уретрите. Смешать сухое сырьё кукурузных рылец, листа толокнянки, листа берёзы, корня солодки в равных долях. Измельчить смесь блендером. 2 ст.л. смеси залить 1/2 л кипятка, варить полчаса на водяной бане, пить по 1/3 стакана четырежды в день за 20 минут до приёма пищи.

18) При камнях в почках и мочевом пузыре. Смешать сухое сырьё шиповника (400 г), корня дягиля (200 г), семян укропа (150 г), кукурузных рыльцев (100 г), мяты и хвоща полевого (по 50 г). На 1 ст.л. смеси взять 1/2 л кипятка, настоять в термосе 1 час. Процедить, выпить в течение дня в 2 приёма – утром после пробуждения и вечером, перед сном. Такое лечение принимать в течение 2 месяца.

19) При почечной недостаточности. 1 ст.л. сухого сырья кукурузных рыльцев залить стаканом кипятка. Варить на самом маленьком огне 20 минут, затем полчаса настаивать, укутав. Пить по 2 ст.л. каждые 3 часа. При этом лечении нужно не пить много жидкости, а также ограничить в пище объём поваренной соли.

20) При угрях, неровной коже лица, пигментации. 1 ст.л. кукурузной муки заварить кипятком в объёме 3 ст.л. дать распариться. Нанести на очищенную и распаренную кожу лица, подержать 15 минут, затем смыть тёплой водой без мыла и нанести на кожу кукурузное масло. Масло стереть косметическими салфетками через 15 минут. Эту процедуру можно выполнять раз в 1-2 недели.

21) Взбить блендером 1/2 лимона вместе с кожицей, добавить яичный желток, 1 ст.л. кукурузной муки, 1 ч.л. мёда. Смесь хорошо перемешать и нанести на лицо. Маску держать 15 минут, после чего смыть тёплой водой. Применяется 1 раз в неделю при сухой, дряблой коже лица .

Кукуруза и блюда из неё противопоказаны при повышенной свёртываемости крови и склонности к тромбозам, при тромбофлебите. Кукурузу не рекомендуется употреблять в пищу людям с низкой массой тела, с пониженным аппетитом.

Блюда из зёрен кукурузы и из дроблёной кукурузы противопоказаны в период обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

В лечении кукуруза полезные свойства и противопоказания имеет в широком спектре, поэтому, прежде, чем принимать препараты из кукурузы, нужно посоветоваться с лечащим врачом.

Золотая и сладкая польза и вред кукурузы

Одна из самых любимых злаковых культур, кукуруза, оказывает заметное положительное действие на работу всего организма. В то же время при некоторых заболеваниях и состояниях кукуруза может быть противопоказана.

Священный злак инков

На протяжении веков многие народы мира обожествляли кукурузу. В первую очередь, это относится к инкам – древним индейским племенам, которые считали кукурузу священной. Первооткрывателя Америки, Христофора Колумба, настолько заинтересовала загадочная культура, что он взял с собой несколько початков. И на сегодняшний день кукуруза считается одной из самых популярных растительных культур. Ее активно используют в качестве пищевого продукта, корма, косметического средства и даже сырья для топлива.

Добрый день мне 23 года рост 189 см вес 106 кг. Работа сидячяя 18 October , 17:25 Добрый день мне 23 года рост 189 см вес 106 кг. Работа сидячяя. Еще в 18 лет был как камбала, сейчас вырос аквариум =) посоветуйте как специалист как лушче уменьшить свои объемы.

Кладезь витаминов и минералов

О полезных свойствах кукурузы известно давно. Польза кукурузы , прежде всего, определяется ее витаминно-минеральным составом. В ней содержатся витамины группы В, Е, Н (биотин), А, а также такие микроэлементы как кальций, магний, фосфор, калий, натрий, железо, йод и многие другие. Такой разнообразный состав полезных веществ редко где встретишь.

Вы будете удивлены, но кукуруза содержит небольшое количество золота, которое принимает участие в гормональных процессах, а также положительно сказывается на работе иммунной системы.

Польза для кишечника и печени

Кукуруза благотворно влияет на работу кишечника и помогает справиться с запорами. Люди, страдающие болезнями печени, также почувствуют заметное облегчение при регулярном употреблении кукурузы, которая обладает выраженным желчегонным действием.

Вареные кукурузные рыльца существенно облегчают течение различных видов гепатита, болезней желчного пузыря и желчных протоков.

Здоровье поджелудочной железы, почек и сердца

Мало кому известно, что молодая кукуруза способствует мягкому растворению камней в почках. Отвар молодой кукурузы помогает справиться с заболеваниями поджелудочной железы, а если пить такой отвар регулярно по 1 стакану в день, то можно нормализовать обменные процессы в организме.

Содержащиеся в кукурузе полезные компоненты способствуют укреплению сердца и сосудов, а также существенно облегчают приступы, возникающие при подагре и нефритах.

Противопоказания и вред

Как известно, нет ничего абсолютно полезного, и кукуруза здесь не является исключением. Так, употребление кукурузы может нанести вред вашему организму при тромбозах, повышенной свертываемости крови, тромбофлебите. Кроме того, врачи не рекомендуют употреблять кукурузу людям со сниженной массой тела , а также в период обострений заболеваний желудочно-кишечного тракта.

Пророщенные зерна: в чем ценность и польза?

молочные напитки со злаковыми

полезные свойства овсяной каши

Источники: http://site-zdorovie.ru/pitanie-i-dieti/poleznie-svoystva-kukuruzi-chem-polezna-varenaya-kukuruza.htm, http://www.vashaibolit.ru/652-kukuruza-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html, http://www.likar.info/zdorovoe_pitanie_i_dieti/article-71811-zolotaya-i-sladkaya-polza-i-vred-kukuruzy/

Комментариев пока нет!

Как кукуруза влияет на кишечник

ВАЖНО! Для того, что бы сохранить статью в закладки, нажмите: CTRL + D

Задать вопрос ВРАЧУ, и получить БЕСПЛАТНЫЙ ОТВЕТ, Вы можете заполнив на НАШЕМ САЙТЕ специальную форму, по этой ссылке >>>

Кукуруза известна повсеместно, эта однолетняя злаковая культура возделывается в сельском хозяйстве многих стран мира и считается ценным пищевым и лекарственным растением. В лечении различных заболеваний применяют как зёрна кукурузы и муку, так и столбики – кукурузные рыльца. В лечении кукуруза полезные свойства и противопоказания имеет в широком спектре, поэтому, прежде, чем принимать препараты из кукурузы, нужно посоветоваться с лечащим врачом.

Кукуруза — полезные свойства

Кукурузные рыльца обладают желчегонным и мочегонным действием, уменьшают плотность желчи и содержание билирубина. Экстракт кукурузных рылец широко применяют в лечении таких заболеваний, как холецистит, гепатит, холангит, желчекаменная болезнь.

Продукты из кукурузы содержат селен, вкусны и очень питательны. Рацион, содержащий блюда из кукурузы, помогает организму противостоять процессам старения и развитию онкологических заболеваний.

Народная медицина широко использует рецепты из кукурузы в лечении бесплодия, импотенции, поносов, отёков, дизентерии, нарушениях менструального цикла и болях при менструации, для уменьшения проявлений климакса, при истощении организма и упадке сил.

Кукуруза благотворно влияет на состояние желудка и кишечника, по-максимуму нейтрализует вредное влияние жирных и жареных блюд, алкоголя. Кукуруза и блюда из неё препятствуют брожению и гниению пищи в кишечнике и применяются в диетотерапии при энтероколитах.

В аптеке можно купить экстракт кукурузных рылец. Если принимать препараты кукурузных рылец длительное время, то можно избавиться от камней в почках и мочеточнике, которые постепенно растворяются.

Препараты из кукурузных рылец также применяют против глистных инвазий.

Лечение препаратами кукурузы

1) 5 ст.л. сухих кукурузных рылец залить 1/2 л кипятка, лучше в термосе. Настоять 2 часа, после чего процедить. При хроническом холецистите, остром гепатите, маточных кровотечениях пить настой кукурузных рылец 4 раза в день по 1/4 стакана, за 30-15 минут до приёмов пищи. Настой хранить не дольше двух суток.

2) При отёках на стакан настоя кукурузных рылец нужно добавить 3 ст.л. мёда, и принимать это средство трижды в день по 2 ст.л. за полчаса до еды.

3) Для лечения отёков, для растворения камней в почках и мочеточнике, в лечении ожирения нужно принимать отвар из кукурузных рыльцев. 3 ст.л. сухого сырья заварить 1/2 л кипятка и варить на водяной бане 30 минут, после чего настоять 1 час, плотно укутав. Довести объём жидкости до 0,5 л. Пить отвар трижды в день, за 20 минут до приёма пищи, по 2 ст.л.

4) При холецистите и камнях в желчном пузыре нужно принимать экстракт кукурузных рыльцев по 40 капель трижды в день, между приёмами пищи.

5) Для стимулирования работы желчного пузыря рекомендуется 2 раза в день за час до еды принимать по 1 ст.л. кукурузного масла.

6) Для снижения уровня холестерина, профилактики атеросклерозанужно кукурузное масло употреблять вместе с пищей трижды в день, заправляя им салаты и готовые блюда по 1 ст.л.

7) Для лечения ожогов, трещин на губах, пролежней, аллергического ринитакукурузное масло нужно наносить на кожу и слизистые оболочки 3-4 раза в день.

8) При поносах нужно пожарить зёрна кукурузы, политые мёдом, и съедать по 1 ч.л. каждые полчаса, запивая водой.

9) Как профилактику онкологических заболеваний, нужно регулярно есть кукурузную кашу, приправленную кукурузным маслом и сыром сулугуни.

10) При гастритах в диетотерапии хорошее действие оказывает протёртый суп-пюре из кукурузы.

11) При низком гемоглобине рекомендуется принимать настой кукурузных рыльцев: 4 ст.л. сухого сырья залить 1 л кипятка, настоять, укутав, 1 час. Пить по 1/2 стакана трижды в день, через 2 часа после приёма пищи.

12) При ожирении принимать вышеописанный настой кукурузных рыльцев по 1/4 стакана каждые 3 часа.

13) Сваренную в початках кукурузу, политую кукурузным маслом, нужно регулярно употреблять в пищу при нефритах, подагре, заболеваниях печени, запорах.

14) При гипертонии: смешать полстакана кукурузной муки и стакан тёплой воды, выдержать смесь сутки в прохладном месте. Принимать смесь по 2 ст.л. перед едой 3-4 раза в день.

15) При кожных заболеваниях. Раздробленные зёрна кукурузы прокалить на сковороде. Коричневым маслом, оставшимся на дне посуды, смазывать поражённые места кожи.

16) При варикозе, тромбофлебите. Употреблять вместе с пищей кукурузное масло ежедневно до 75 г.

17) При цистите, камнях в мочевом пузыре, уретрите. Смешать сухое сырьё кукурузных рылец, листа толокнянки, листа берёзы, корня солодки в равных долях. Измельчить смесь блендером. 2 ст.л. смеси залить 1/2 л кипятка, варить полчаса на водяной бане, пить по 1/3 стакана четырежды в день за 20 минут до приёма пищи.

18) При камнях в почках и мочевом пузыре. Смешать сухое сырьё шиповника (400 г), корня дягиля (200 г), семян укропа (150 г), кукурузных рыльцев (100 г), мяты и хвоща полевого (по 50 г). На 1 ст.л. смеси взять 1/2 л кипятка, настоять в термосе 1 час. Процедить, выпить в течение дня в 2 приёма – утром после пробуждения и вечером, перед сном. Такое лечение принимать в течение 2 месяца.

19) При почечной недостаточности. 1 ст.л. сухого сырья кукурузных рыльцев залить стаканом кипятка. Варить на самом маленьком огне 20 минут, затем полчаса настаивать, укутав. Пить по 2 ст.л. каждые 3 часа. При этом лечении нужно не пить много жидкости, а также ограничить в пище объём поваренной соли.

20) При угрях, неровной коже лица, пигментации. 1 ст.л. кукурузной муки заварить кипятком в объёме 3 ст.л., дать распариться. Нанести на очищенную и распаренную кожу лица, подержать 15 минут, затем смыть тёплой водой без мыла и нанести на кожу кукурузное масло. Масло стереть косметическими салфетками через 15 минут. Эту процедуру можно выполнять раз в 1-2 недели.

21) Взбить блендером 1/2 лимона вместе с кожицей, добавить яичный желток, 1 ст.л. кукурузной муки, 1 ч.л. мёда. Смесь хорошо перемешать и нанести на лицо. Маску держать 15 минут, после чего смыть тёплой водой. Применяется 1 раз в неделю при сухой, дряблой коже лица.

Кукуруза и блюда из неё противопоказаны при повышенной свёртываемости крови и склонности к тромбозам, при тромбофлебите. Кукурузу не рекомендуется употреблять в пищу людям с низкой массой тела, с пониженным аппетитом.

Блюда из зёрен кукурузы и из дроблёной кукурузы противопоказаны в период обострения язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки.

В лечении кукуруза полезные свойства и противопоказания имеет в широком спектре, поэтому, прежде, чем принимать препараты из кукурузы, нужно посоветоваться с лечащим врачом.

Источник: http://www.vashaibolit.ru/652-kukuruza-poleznye-svojstva-i-protivopokazaniya.html

Кукуруза — высокорослое однолетнее травянистое растение, достигающее высоты 3 м.

Кукурузу выращивают для получения початков со съедобными зернами. Является самым важным зерном после пшеницы и риса.

Кукурузу сеют при прогреве почвы на глубине посева до 10-12 градусов, в средней полосе это происходит 10-15 мая, по схеме 60*70 или 70*70 см на глубину 4-10 см. Посевы в фазе 3-4 листьев прореживают до двух растений в гнезде. Внесение 10 г/кв. м суперфосфата с посевом увеличивает урожай. Можно выращивать через горшечную 15-25 дневную рассаду. Растения перед образованием метелок окучивают. Пасынки у нижних листьев удаляют при размере их 5 см. 1-2 раза за сезон подкармливают минеральными удобрениями 10 г /м суперфосфата, по 5 г/м ам. селитры и хлористого калия Початки ранних и средних сортов поспевают на 65-75 день после всходов, которые отваривают и употребляют с солью и маслом. К вареным зернам добавляют зеленую фасоль, сладкий перец, томатную пасту, жареный лук и тушат.

В зависимости от свойств зерна, кукуруза подразделяется на 9 ботанических групп: кремнистая, зубовидная, полузубовидная (широко возделываются), лопающаяся, сахарная, крахмалистая, крахмалисто-сахарная, восковидная (ограниченные площади), плёнчатая (не выращивается).

Культура светолюбивая и теплолюбивая, достаточно засухоустойчивая, не выносит затенения, особенно в первую половину вегетации. Вегетационный период обычно 90-150 суток.

В народе ее называют «царицей» полей. Кукуруза весьма неприхотлива, но есть два обязательных условия получения хорошего урожая — рыхлая и хорошо удобренная почва и обильный полив. В качестве удобрения может быть использован навоз, который вносят в процессе осенней перекопки.

Высаживают кукурузу в конце апреля — начале мая, когда угроза заморозков остается позади. Далее остается только ждать всходов и созревания. Признаком созревания початков кукурузы, как отмечают специалисты, является подсохшие волоски на початках. Собирают кукурузу, по мере созревания початков. Зерна початков должны быть мягкими и при продавливании выделять млечный сок.

Из кукурузного зерна получается: крупа, мука, крахмал, спирт, комбикорма; из зародышей — кукурузное масло. Зелёная масса, силос, сено — корма для скота; из сухих стеблей и стержней початков — бумага, линолеум, вискоза и др. Широко возделывается во всех земледельческих районах мира. Урожайность зерна 30—100 ц с 1 га и более.

Калорийность кукурузы

Кукуруза отличается повышенным содержанием углеводов, а ее калорийность составляет 93 кКал на 100 г продукта. В 100 г отварной кукурузы содержится 123 кКал, а в 100 г консервированной кукурузы – 119 кКал. При умеренном употреблении данного продукта организм получит полезные вещества без вреда для фигуры.

Пищевая ценность вареной кукурузы без соли в 100 граммах:

Полезные свойства кукурузы

В половине чашки сырой кукурузы содержится 66 калорий и 2,1 г клетчатки, а в том же количестве отваренной — 88 калорий и 2,3 г клетчатки. Кукуруза содержит витамин Е, а также аскорбиновую и фолиевую кислоту.

Кукуруза, действительно, может похвастаться своими лечебными свойствами, так как она «припасла» в своих зёрнышках целый кладезь полезных элементов. Ею часто пренебрегают из-за содержания крахмала, но ей не чужды и витамины группы В, К, РР, D, С, а также крахмал, фосфор, магний, калий, медь, никель.

Кукурузные рыльца содержат жирное масло (до 2,5%), эфирное масло (до 0,12%), филохиноны, пантотеновую и аскорбиновую кислоты, каротиноиды, инозид, стероиды ситостерол и стигмастерол, сапонины (около 3%), горькие гликозидоподобные вещества, камедеподобные вещества (3-4%).

Семена содержат токоферолы, тиамина гидрохлорид, рибофлавин, пиридоксин, пантотеновую кислоту, биотин, жирное масло (до 5%), значительное количество производных линолевой кислоты, пентозаны (до 7%). В листьях кукурузы обнаружены сложные эфиры фенолкарбоновых кислот – феруловой, кофейной и др., — флавоноиды, лютеолин, трицин, кверцетин, витексин, гемоориентин, рутин, робинин, гликозиды ориентина и сапонаретина.

Полезно употреблять и кукурузные отруби, где в изобилии находятся те питательные вещества, которые обладают антиоксидантными свойствами.

Ученые пришли к выводу, что регулярное потребление кукурузы может уменьшить риск инсульта, диабета и сердечно-сосудистых заболеваний, так как организм получает достаточное количество пищевых волокон, клетчатки, калия, магния, фосфора, витамина Е и других полезных веществ, содержащихся в кукурузе и тем самым активизируются все метаболические процессы. А это приводит к улучшению здоровья человека и иммунной системы в целом.

Диетологи утверждают, что употребляя кукурузу, пожилые люди будут способствовать сохранению и улучшению своего зрения, но если правильно ею питаться. Желтые зерна кукурузы содержат большое количество каротиноидов, а это один из лучших инструментов для сохранения хорошего зрения, просто помните, что для приготовления пищи должен быть выбран початок с молодыми нежными зернами, молочно-восковой спелости, а не старый и перезрелый, с грубой структурой зерна, который трудно усваивается организмом.

Кукурузное масло изготавливают из зародышей спелых семян кукурузы (самая «живая» часть зерна). Если вы будете принимать 2 раза в день за завтраком и ужином по 1 столовой ложке кукурузного масла в течение месяца, то это обережет организм от многих бед (астма, мигрень, заболевания кожи).

Кукурузное масло обладает благоприятным действием на обмен веществ, является ценным пищевым и лечебным средством. В эксперименте кукурузное масло повышает тонус желчного пузыря, усиливает сокращения его стенок, регулирует деятельность сфинктера Одди. Через 1-17г ч тонус желчного пузыря уменьшается и пузырь вновь наполняется свежей желчью. Кукурузное масло по характеру действия на моторику желчного пузыря сходно с яичным желтком. Общим для них является кратковременность периода начального расширения пузыря (2-3 мин) с последующим длительным и энергичным его сокращением, отсутствие резких колебаний пузырного тонуса и ритмичность деятельности сфинктера Одди.

В то же время имеется различие в действии кукурузного масла и желтков. В ответ на прием кукурузного масла сокращение стенок желчного пузыря более продолжительно, стойкое же уменьшение тонуса и наполнение желчного пузыря свежей желчью наступает позднее. Подсолнечное масло в отличие от кукурузного вызывает сразу после приема понижение тонуса желчного пузыря, сменяющееся постепенным тоническим сокращением его стенок. Атропин в значительной степени снимает моторный эффект, вызываемый кукурузным маслом. По-видимому, изменение моторной деятельности желчевыделительной системы под влиянием кукурузного масла осуществляется с участием системы блуждающего нерва.

Ценность кукурузного масла определяется также содержанием в нем ненасыщенных жирных кислот (80 %) и фосфатидов — 1,5 г. на 100 г. масла. Ненасыщенные жирные кислоты: линолевая, линоленовая, арахидоновая участвуют во многих метаболических процессах. Они относятся к числу веществ, регулирующих обмен холестерина. Ненасыщенные жирные кислоты образуют с холестерином растворимые соединения и препятствуют его отложению в сосудистой стенке. Имеются указания, что у больных коронарным атеросклерозом, потребляющих пищу, богатую линолевой кислотой, уменьшается наклонность к тромбообразованию. Линолевая и линоленовая кислоты в организме не синтезируются, они поступают только с пищей. Одним из источников ненасыщенных жирных кислот является кукурузное масло.

Кукурузное масло также богато фосфатидами-биологически активными веществами, входящими в состав клеточных мембран; особенно важную роль фосфатиды играют в функции ткани мозга. Фосфатиды регулируют содержание холестерина в организме и способствуют накоплению белков. В отсутствие фосфатидов усиленно накапливаются жиры и откладывается в тканях холестерин. Потребность организма в фосфатидах относительно велика, и одним из источников их может быть нерафинированное кукурузное масло. Кукурузное масло в сыром, нерафинированном виде рекомендуется как вспомогательное диетическое средство для профилактики и лечения общего и регионарного атеросклероза, ожирения, облитерирующих заболеваний артерий при сахарном диабете и т.п.

Кукурузное масло рекомендуют для профилактики и лечения атеросклероза. Принимают его по 25 г 3 раза в день во время еды. На фоне приема масла снижается уровень холестерина в крови, улучшаются общее самочувствие, настроение и сон.

Опасные свойства кукурузы

После проведения множества различных экспертиз, было выведено, что модифицированная кукуруза оказывает негативное влияние на наземные и водные организмы. Изначально, генно-модифицированная кукуруза была выведена для защиты от вредителей. Но, в ходе выращивания, учёные зафиксировали, что пыльца кукурузы имеет в своём составе очень вредный яд. Этот яд убивает абсолютно всех насекомых, будь то вредители, либо ни в чём не повинные существа.

И хоть учёные и утверждают, что для человека этот яд не составляет никакой угрозы, в некоторых странах использование модифицированной кукурузы было запрещено законом. Поэтому употребление этой продукции так и остаётся спорным вопросом, и целиком и полностью зависит от самих потребителей.

Влияние трансгенов на организм человека до конца не изучено, но эра пищевых мутантов, которые так кстати пришлись индустрии фаст-фуда, совпала с резким ростом процента аллергиков, людей страдающих ожирением и другими последствиями нарушения обмена веществ.

Кукуруза в любом виде противопоказана при обострениях язвы желудка и двенадцатиперстной кишки, так как, вызывая вздутие кишечника, она может усугубить состояние больного.

Кроме того, не стоит употреблять кукурузу при повышенной свертываемости крови и тромбофлебите, так как вещества, содержащиеся в ней, способны влиять на данный процесс и провоцировать обострения.

Не желательно есть кукурузу людям со слишком низкой массой тела, так как одно из ее свойств – это снижение аппетита, благодаря чему она используется во многих диетах.

В свою очередь кукурузное масло противопоказано людям, страдающим ожирением, а также тем, кто имеет на него аллергию.

А вы знали, что кукурузу можно консервировать не только в зернах, но и в целых початках? Нет? Тогда смотрите это видео!

Источник: http://edaplus.info/produce/maize.html

При устранении продолжительных и часто повторяющихся запоров важное значение имеет правильно подобранное питание. Диетотерапия преимущественно должна состоять из продуктов со слабящим кишечник свойством.

Кукуруза при запорах может принести немало пользы, если знать, как следует правильно употреблять этот злак при нарушениях функционирования толстого кишечника.

Воздействие кукурузы на пищеварительную систему

Кукуруза считается одним из самых полезных злаков. Богатый химический состав, большое количество микроэлементов и минералов делает кукурузные початки вкусным продуктом, способствующим нормализации работы самых важных систем организма.

Польза кукурузы при устранении запоров объясняется механизмом действия желтых зернышек на пищеварительный тракт. Свежий злак способствует:

• Очищению всей пищеварительной системы от шлаков и скопившихся токсинов.
• Усилению желчевыделения, что в свою очередь обеспечивает лучшее переваривание пищевого комка.
• Улучшению обменных процессов.
• Нормализации работы печени и желудка.
• Уменьшению процессов брожения в пищеварительной системе. Кукуруза содержит вещества, способствующие росту нормальной микрофлоры, поэтому этот злак полезен и при дисбактериозе.

Использование кукурузы при запорах позволяет облегчить дефекацию и за счет содержания в зернах большого количества клетчатки. Эта клетчатка не переваривается в верхних отделах ЖКТ, попадает в кишечник и разбухает, что способствует проталкиванию каловых масс.

Введение кукурузы в рацион полезно и за счет того, что блюда из нее дают долгое ощущение сытости и вместе с тем не приводят к увеличению веса.

Свежая, экологически чистая кукуруза не вызывает аллергических реакций, поэтому кукурузную кашу рекомендуется давать грудничкам в качестве одного из самых первых прикормов.

Правила употребления

Для того чтобы кукуруза помогла нормализовать работу кишечника и устранила продолжительный запор нужно уметь употреблять ее правильно. Слабящий эффект от злака обязательно проявится, если соблюдать несколько рекомендаций:

• При запорах полезны только свежие, еще молочные початки растения.
• Отделенные от початка зернышки отваривают и перемешивают с небольшим количеством сливочного или растительного масла. Именно такое блюда обладает оптимальным слабящим эффектом.
• Желательно при запорах кукурузу есть в утренние часы, делать это можно ежедневно, если нет противопоказаний к употреблению злака.

При появлении запоров нельзя вводить в рацион питания старую кукурузу, в ней больше крахмала, который обладает закрепляющими свойствами. В зимний период в доме может не бывать заранее заготовленных початков, в таком случае продукт можно приобрести в магазине.

Покупая замороженную кукурузу в пачках, следует выбирать ту, где зерна отделены друг от друга, то есть нет плотных комков в упаковке. Такой злак также можно отваривать, добавлять в рагу и салаты.

Противопоказания к употреблению кукурузы

Несмотря на то, что кукуруза может быстро облегчить опорожнения кишечника, от нее придется отказаться, если запор проявляется на фоне таких заболеваний, как:

• Остро протекающий гастрит и язвенные поражения органов пищеварения.
• Панкреатит в стадию обострения.

От употребления полезного злака должны воздержаться люди со склонностью к тромбообразованию. Все дело в том, что зерна злака богаты на витамин К, которые повышает свертывающие свойства крови. Этот витамин не разрушается даже во время варки злака.

На кукурузные зерна редко развивается аллергия, но она может проявляться достаточно выраженной симптоматикой. При непереносимости кукурузного белка появляется отечность языка и губ, возникает жжение в горле и тошнота.

Аллергическая реакция проявляется также крапивницей на теле с интенсивным зудом. Непереносимость кукурузы проявляется чаще диареей, но может быть и запор. Если при употреблении кукурузных блюд фиксируются перечисленные симптомы, то от них нужно отказаться и при возможности пройти диагностику для точного определения аллергена-провокатора дискомфортных ощущений.

Кукуруза в питании детей

Кукуруза достаточно легко усваивается пищеварительной системой маленького ребенка. Поэтому часто именно с кукурузной каши начинают расширять питание грудничка.

Такую кашу рекомендуется вводить в питание после гречневой и рисовой, то есть примерно в 7-8 месяцев. Приготовить ее можно не только из крупы, но и из кукурузных хлопьев.

В большинстве случаев правильно приготовленная кукурузная каша не приводит к появлению запоров, диарее или к аллергическим реакциям. Малыши ее охотно едет, так как кукурузная крупа изначально имеет сладковатый вкус.

Запор на кукурузную кашу является индивидуальной реакцией организма, поэтому как отреагирует пищеварительная система крохи на новое блюдо заранее сказать нельзя.

Для того чтобы снизить возникновение нарушений со стороны органов пищеварения при введении кукурузы в рацион младенца следует придерживаться нескольких правил:

• Кашу варить вначале только на воде. После варки к ней добавляется небольшой кусочек сливочного масла.
• Прикорм начинать давать с одной-двух ложек. Обязательно нужно наблюдать, появятся ли какие-либо изменения в самочувствии ребенка.
• Давать ребенку больше чистой воды. Иногда именно нехватка жидкости в организме, а не новый вид пищи, становится провокатором запоров.

Зернышки кукурузы в вареном виде лучше всего начинать давать малышу после двух лет. Также в первые дни употребления злака нельзя допускать того чтобы ребенок съел его в большом количестве. Все эти меры предосторожности позволяют разнообразить питание детей здоровой и полезной растущему организму пищей.

Кукуруза – это распространенный повсеместно и потому не слишком дорогой злак. При правильном его приготовлении и употреблении укрепляется не только пищеварительная функция, но и лучше работает сердечно-сосудистая, мочеполовая и нервная системы.

Кукурузные блюда обязательно периодически должны быть на столе и тогда не будет выраженных проблем в работе кишечника.

Источник: http://zaporx.ru/narodnye-sredstva/kukuruza.html

Здравствуйте, дорогие читатели. Рассмотрим полезные свойства кукурузы. Кукуруза – популярный гость на национальных кухнях мира. Сладкие вареные початки являются повсеместным летним лакомством детей, консервированные зерна хороши для приготовления салатов, высушенные зерна грубого помола – для каш, а мука мелкого помола – для выпечки.

Не стоит забывать о кукурузных хлопьях, которые при добавлении йогуртов или молока становятся полноценным блюдом на завтрак для вашей семьи. Кукурузу почитают кулинары от России до Гвадалахары. Ее плоды используют при приготовлении гарниров, супов, кондитерских изделий и других блюд национальных кухонь. Чем же заслужило культурное растение такое внимание со стороны людей?

Состав кукурузы

Польза кукурузы обусловлена химическим составом ее зерен. Ученые обнаружили свыше 26 элементов, упорядоченных Менделеевым в периодической системе. Так, початки богаты клетчаткой, жирными и эфирными маслами. Здесь присутствует достаточное количество витаминов группы А, С, Е, К и РР. Из микроэлементов особенно заслуживают внимания магний, селен, кальций, фосфор, цинк.

Перечисленные вещества играют положительную роль для организма человека, поскольку они оказывают благотворное влияние на здоровье и способны предотвратить и даже вылечить некоторые болезни. С этого момента о полезных свойствах кукурузы подробнее.

Царица полей кукуруза — полезные свойства

Кукуруза считается действенным средством в борьбе с раком. Она содержит определенные соединения феруловой кислоты – природные противоопухолевые средства. Особую эффективность эти компоненты показали в профилактике и лечении рака молочной железы, а также печени.

В фиолетовых зернах маиса дополнительно содержатся антоцианы – микроскопические поглотители канцерогенных свободных радикалов. Чтобы снизить риск онкологического заболевания надо регулярно употреблять в пищу этот полезный злак.

Кукуруза полезна и для сердечно-сосудистой системы

Кукурузное масло (100 г) практически не содержит минералов, однако богато на жирные ненасыщенные кислоты: омега – 6 (53 г), омега – 9 (27 г) и омега – 3 (1,16 г). Исследования американских и японских ученых показали, что концентрация первой и третьей кислот в рационе пациентов в соотношении 1:4 показала снижение смертности от сердечных приступов на 70%.

Польза кукурузы для кровеносной системы

Кукуруза – это источник фолиевой кислоты. Витамин незаменим для нормального развития кровеносной и иммунной систем человека и вдвойне необходим беременным женщинам, которые планируют выносить и родить здорового ребенка. При дефиците витамина В12 в первую очередь страдает костный мозг, в котором происходит активное деление клеток. Чтобы предотвратить В12-дефицитную анемию желательно разнообразить рацион блюдами из кукурузы. Стоит ли напоминать, что медики отнесли злак к диетическим продуктам?

Глаза, зрение и кукуруза

С возрастом пожилые люди в полном объеме ощущают на себе неприятные последствия постепенного окислительного повреждения сетчатки глаз. Зрение неуклонно падает, что может привести к слепоте.

Ученые убеждают нас, старость – не является основной причиной указанной болезни. Виной тому следует признать недостаток в рационе таких витаминов, как С, Е, а также других элементов: цинка, каротиноидов лютеина и зеаксантина. В борьбе с потерей зрения помогут полезные свойства кукурузы.

Желтая кукуруза признана ценным источником каротиноидов лютеина – природного антиоксиданта, а потому считается эффективным профилактическим средством против слепоты и катаракты.

Влияние кукурузы на память

Кукуруза содержит необходимое для жизнедеятельности человека вещество – тиамин. Он участвует в обеспечении нормальной когнитивной деятельности головного мозга. Среди последствий дефицита тиамина выделяют: потерю памяти, визуально-пространственного восприятия и умственную работоспособность. Делаем логичный вывод: чтобы избежать нарушений памяти, надо чаще кушать полезный злак.

Кукуруза источник энергии

Кукуруза является кладовой витамина С, фосфора и пантотеновой кислоты (В5), без которой невозможно нормальное протекание углеводного, белкового и липидного обмена. При недостатке этих элементов организм просигнализирует хронической усталостью, депрессией, расстройством сна, повышенной утомляемостью и другими симптомами. Обогатив рацион блюдами из кукурузы, человек избежит, казалось бы, неминуемых неприятностей, связанных с недостатком жизненных сил и энергии.

Кукуруза очищает кишечник

Очередная польза кукурузы для организма человека заключается в высоком содержании клетчатки. Пищевые волокна не перевариваются в желудке, а поступают в кишечник, где поглощают воду, набухают, что помогает ускорять вывод переработанной пищи. При запорах или геморрое принимайте в пищу кукурузу ежедневно!

Кукурузный крахмал считается эффективным способом остановки диареи в течение нескольких часов. Растворите одну чайную ложку в половине стакана воды и выпейте. При необходимости прием снадобья повторить через 1 час.

Чем ещё полезна кукуруза

Считается, что при регулярном употреблении злак способен:

• нормализовать уровень холестерина
• снять отечность ног (кукурузные рыльца обладают мочегонным и желчегонным эффектом)
• облегчить симптомы гипертонии
• предупредить коронарные сердечные заболевания
• обеспечить нормальное функционирование почек.

На этом полезные свойства кукурузы не заканчиваются!

Укус насекомого

Чтобы успокоить досаждающий зуд из-за укуса насекомого или смягчить потрескавшуюся кожу, нанесите пасту из кукурузного крахмала и воды на пораженный участок. В течение нескольких минут наступит долгожданное облегчение.

Косметический эффект

Кукурузный крахмал используется для изготовления большого количества косметических средств. Он также с успехом применяется наружно в домашних условиях, чтобы успокоить кожную сыпь или раздражение. Маска с применением кукурузного масла способна устранить перхоть, а мыло эффективно очищает жирную кожу.

И напоследок. В статье приведено достаточно поводов для включения кукурузы в ежедневный рацион или применения продуктов изготовленных на её основе в быту. Воспользоваться ли советами, дело каждого!

Желаю здоровья и долголетия! Александр Абалаков.

Источник: http://ablexur.ru/poleznye-zametki/poleznye-svojstva-kukuruzy/