Донниковый мед: как определить натуральность. Лечебные свойства и противопоказания

Донник – травянистое растение из семейства бобовых, привлекает пчел своим необычным кумариновым запахом. От его цветков, повисших желтыми и белыми кистями, исходит аромат свежескошенного сена. Донник – прекрасный медонос. Из цветочного нектара получается неповторимый на вкус диетический донниковый мед. Его по праву считают одним из наиболее целительных продуктов пчеловодства.

Как распознать донниковый мед

Донниковый мед вряд ли можно найти в розничной торговле. Приобретают его через специализированные сайты, на ярмарках или непосредственно у пчеловодов.

Выбирать продукт нужно внимательно. Под видом донникового меда недобросовестные продавцы могут предлагать мед рапсовый или же сахарную подделку с запахом ванильного мороженного.

Натуральный мед из донника в первую очередь распознается по аромату. От него исходит приятное благоухание, в котором различается нотка ванили – ненавязчивая, очень тонкая и едва уловимая.

Дальше следует посмотреть на цвет ароматной сладости. Донниковый мед кристаллизуется быстрее других видов сладкого продукта. Поэтому встретить его в продаже в жидком виде – большая редкость. Цвет меда из донника, уже засахарившегося, похож на топленое сливочное масло. Белый медок слегка напоминает по окрасу смалец. У него однородная густота, отсутствуют крупинки.

Внешне мед из донника похож на более дешевый рапсовый. Тот отличается совсем иным приторным вкусом. Но главное – в запахе меда из рапса нет даже намека на ваниль.

Способы проверки качества меда

Насколько мед качественный, помогут определить простые тесты:

Наличие крахмала и муки

1. Развести ложку меда в дистиллированной воде.
2. Капнуть в смесь йод.

Если раствор посинеет, значит, в меде присутствуют нежелательные добавки крахмала и муки.

Проверка на добавку мела

1. Поместить 1/2 ч. ложки меда в чашку и размешать с 1 ч. л. воды.
2. Добавить каплю уксуса.

Когда ничего не происходит – донниковый мед настоящий. Если же раствор вскипает (происходит выделение углекислого газа) – в баночке находится подделка с большим содержанием мела.

Тест на наличие патоки

1. Смешать мед, воду и спирт в такой пропорции – 1:3:4.
2. Хорошенько взболтать.

Если в растворе молочного цвета появляется мутный осадок – в меде присутствует патока, которой там не должно быть.

Проба на сахар

1. Нагреть медово-водный раствор (1:1).
2. Добавить щепотку нитрата серебра.

Помутнение раствора вокруг вещества указывает на наличие сахарной примеси. Продукт – фальсификат.

Можно воспользоваться любым из описанных способов, чтобы убедиться в натуральности донникового меда. Если пробы подтвердили наличие примесей, то продукт не принесет организму никакой пользы.

Состав донникового меда

Мед из донника содержит в себе огромное количество полезных веществ, так необходимых организму. Он наполнен:

• Гликозидами, обладающими свойствами спазмолитического, сосудорасширяющего характера.
• Многочисленными макро и микроэлементами, необходимыми для клеток и тканей.
• Эфирными маслами, стимулирующими иммунитет и тонус организма.
• Кумаринами – природными органическими соединениями, способными снять боль. Концентрация вещества в донниковом меде является оптимальной для получения желаемого лечебного эффекта.
• Комплексом витаминов, в частности холином (В4), необходимым для поддержки здоровья нервной системы, улучшающим метаболизм в ее тканях. В4 также содействует обмену жиров в организме, что помогает снизить вес.

Содержится в меде идеальное количество белка и крахмала, обязательное для восстановления клеток и нормальной работы ЖКТ. Продукт пчеловодства наполнен смолистыми, слизистыми и дубильными веществами, позитивно влияющими на человеческий организм.

Целебные свойства

Мед, полученный из лекарственного растения донника, обладает целебными свойствами.

Продукт пчеловодства народная медицина рекомендует употреблять тем, кто страдает:

• гипертонией;
• атеросклерозом;
• сердечной недостаточностью и аритмией.

Донниковый мед помогает улучшить кровоснабжение, снизить отеки, вызванные сердечными патологиями, расширить коронарные сосуды.

Продукт наделен антисептическими качествами. Это позволяет применять его вместе с настойками лекарственных трав и прополисом в лечении ожогов, гнойных ран, порезов. Мед используется в виде компрессов и припарок, наружного втирания, теплых ванночек.

Имеются в продукте пчеловодства отхаркивающие и противомикробные качества. Поэтому он полезен в терапии простуды, гриппа, тонзиллита.

Меду присущи успокоительные свойства, что позволяет успешно употреблять его при:

• проблемах с засыпанием;
• регулярных головных болях;
• синдроме хронической усталости;
• частых стрессах и эмоциональных перегрузках.

Рекомендовано использование донникового меда мамам, кормящим крох грудным молоком. Сладость способствует его выделению.

Обладает мед также мочегонными качествами, оказывает рассасывающее действие при воспалениях молочных желез, припухлостях суставов при ревматизме.

Способы применения меда из донника

Как и другие виды продуктов пчеловодства, мед из донника используется для лечения простудных недугов и их профилактики. Чтобы стимулировать иммунитет, вполне достаточно съедать за день ст. л. меда. Для малышей хватит чайной.

Увеличением порции иммунную реакцию не повысить. Большее количество съеденного меда просто добавит организму углеводов.

Кормящим мамам рекомендуется после каждой трапезы съедать десертную ложку сладкого продукта. Можно совмещать его с питьем специальных травяных чаев и отваров, стимулирующих лактацию.

Мамам нужно наблюдать за реакцией малыша. Если у него появляются признаки аллергии, от меда следует отказаться.

Незаменим мед из донника при дефиците гормонов щитовидки. 30-40 г в день улучшат ее функционирование. Такое же количество меда следует принимать, чтобы быстрее восстановить силы после перенесенного недуга.

Лечение недугов верхних дыхательных путей

В терапии подобных недомоганий, кроме меда, используется крупная черная редька. Нужно сделать так:

1. Редьку хорошенько вымыть.
2. Вырезать сердцевину, проделав конусообразное углубление.
3. Поместить внутрь редьки 25 г медка.
4. Оставить на сутки или полторы.

За это время в углублении происходит выделение сока из редьки. В нем растворяется мед из донника. В результате получается целебный напиток. Употреблять его нужно за четверть часа до трапезы. Одноразовая порция – 1 столовая ложка.

При геморрое

Это весьма неприятное заболевание можно подлечить медовыми клизмами. Грушу заполняют 20% целебным раствором. Чтобы его приготовить, нужно в 100 мл теплой воды разбавить 20 г меда.

А еще помогут облегчить состояние теплые ванны с небольшим добавлением донникового меда. Процедура проводится для нижней части тела через день.

При запорах

Готовится смесь, состоящая из:

• чистой воды;
• меда из донника;
• овсяных хлопьев.

Количество каждого ингредиента – 1 ст. л.

В смесь добавляется:

• яблоко, очищенное и натертое на мелкой терке;
• сок, выжатый из ½ лимона.

Средство принимается раз в день. Достаточно одной ст. л. во время обеда.

Лечение пневмонии

Донниковый мед необходимо смешать с водкой и алоэ в таком соотношении – 2:3:1. Смесь используется в виде компрессов. Пропитанные в ней куски марли прикладываются к груди и спине. Делать процедуру лучше перед сном. Компрессы остаются на теле до утра.

При варикозе

Варикозное расширение вен можно подлечить с помощью таких рецептов:

Рецепт 1.

1. Очистить 350 г чеснока. Максимально его измельчить.
2. Смешать с 250 граммами меда из донника.
3. Оставить в отдаленном уголке кухни на неделю.

Готовое снадобье следует принимать за час до еды (трех раз хватит) по 1 ч. л.

Рецепт 2.

1. Приготовить 200 г сока из лука.
2. Смешать его с медом в том же количестве.
3. Оставить смесь в темном месте на три дня.
4. Перенести в холодильник на 10 дней.

Принимать так же, как описано в первом рецепте.

Противопоказания и рекомендации к применению

Донниковый мед рекомендуется принимать практически всем. Но поскольку он является продуктом переработки нектара бобового растения, его не следует есть:

• аллергикам с индивидуальной непереносимостью бобовых продуктов;
• людям, у которых появляются разлады пищеварения после потребления меда;
• крохам до двух лет.

С осторожностью нужно принимать мед из донника:

• больным сахарным диабетом;
• гипертоникам;
• при нарушении свертываемости крови.

Кроме того:

1. Мед из донника не надо использовать в сочетании с молоком. Подобная смесь способна вызвать метеоризм.
2. Перед выходом из дома стоит воздержаться от употребления любых народных снадобий с медом. Тот обладает мочегонным эффектом, что вызывает частые позывы к посещению туалета.

Мед из донника менее популярный, чем гречишный или липовый. Но лечебных свойств у него не меньше. Полезные составные меда благоприятно влияют на организм и повышают его иммунитет. Продукт пчеловодства рекомендуется включать в дневной рацион с целью профилактики, и использовать его в лечении многих заболеваний.

Донник как медонос и его польза для пчеловодства

Донник

Если вы решили заняться пчеловодством, вам нужно продумать и предусмотреть многое, начиная от приобретения качественных ульев и заканчивая установкой их в местности, где обильно цветут дикие и сельскохозяйственные травы. Пчеловодство — целая наука. Если вы установили ульи у себя на участке, позаботьтесь о том, чтобы кроме естественных диких растений и тех, которые растут на сельскохозяйственных угодьях, подсеять ещё травы-медоносы. Многие специалисты хвалят донники. Они бывают различных видов, но наиболее часто сеют желтый и белый. Известно, что из белого пчелы на 1 га соберут больше меда, чем из желтого. Ему и отдайте предпочтение.

Высаживают донники практически везде: на обочинах трасс и оврагов, у железных дорог, в балках и на различных склонах — растет душистая трава, цветущая жёлтыми или белыми цветами. Пахнет она своеобразно пряно, цветы мелкие и собраны в аккуратную кисть. Это и есть донник — известный медонос.

Растение так назвали потому, что оно предпочитает расти на дне. Обычно весенние потоки вымывают со дна оврагов большинство питательных веществ для растений. Уплывает перегной, вымываются полезные соли. Кроме донника, здесь практически не растут цветы и другие растения. Донник вытягивается к 1,5 м, отлично кустится, пускает сильные корни и сдерживает овраги от размывания. Полезное растение.

Виды донника

Донник желтый.

Род всех донников относят к любимому многими семейству бобовых. Оно насчитывает более 20 видов. Род (Melilotus). На территории бывшего СССР растёт в дикой природе 12 разновидностей. Венчики у донников бывают желтые и белые. Живут растения 1 или 2 г. Самые распространённые донники желтые (лекарственный) или Melilotus officinalis и донники белые или Melilotus albus. В некоторых областях России во впадинах, где много солей, есть донник зубчатый.

Донник — это известный издавна медонос. Он с 1 га культурного растения даёт 600 кг меда. В некоторых районах его прозвали точно — медуном. Еще наши давние предки использовали его листья с цветами как обеззараживающее. Особенно долго он хранится в спиртовой настойке или в виде мази. Пластырь с донником быстро сузит рану. Из-за этого на Поволжье его называют «сузиком». Знающие люди и ценители разнообразия цветы мелко дробят и подмешивают в табак. Говорят, тот становится душистей. Попробуйте, вам понравится.

База медоносная для пчеловодства

Пчелы, как и многие иные насекомые, питаются нектаром и пыльцой, которые находят на диких или сельскохозяйственных растениях. Нектар для них — углеводы, а пыльца — белок. Растения, которые их имеют, называют медоносами и нектароносами. А те, у которых есть только пыльца, именуют пыльценосами. Это и есть та самая естественная медоносная база для отечественного пчеловодства.

Медоносы бывают посевными и дикорастущими.

На территории России пыльценосов с медоносами произрастает более 1000 видов. Но практически важное значение имеют 2-3 десятка культур. В каждом регионе 80% отличного качества меда получают всего из 2-3 видов растений. Это чаще всего медоносы, которые растут на обширных площадях. У них большая нектаропродуктивность.

Теперь вы знаете, что в любой местности есть основные медоносы и поддерживающие. Из вторых меда пчелы собирают значительно меньше, чем из основных. Это и понятно, ведь площади, на которых растут культуры, разные. Главные медоносы среди культурных растений:

• подсолнечник;
• горчица;
• хлопчатник;
• кориандр;
• насаждения плодовых деревьев и кустов ягод;
• гречиха;
• эспарцет;
• донники.

Главные медоносы из дикорастущих растений:

• липа;
• ива разных видов;
• дягиль;
• акации желтая и белая;
• клен;
• кипрей или иван-чай и иные.

Как улучшить медоносную базу

Медоносные травы неприхотливы в возделывании.

В той местности, где стоит много пасек и сосредоточены пчелиные семьи, естественная база медоносов будет недостаточной. Чтобы сырья (нектара и пыльцы) для пчел хватало, дополнительно сеют культурные и дикие растения. Стебли идут на корм скоту или зеленое удобрение, а с цветов пчелы собирают нектар с пыльцой. Сеют медоносы: в садах между деревьями, как живые изгороди, в лесопосадках, на обочинах грунтовых, железнодорожных и асфальтовых дорог, на лугах.

На лугах подсеивают бобовые и вносят некоторое удобрения. Таким образом пастбища с сенокосами становятся ценной базой медовой для пчел. Хозяева донник подсеивают ежегодно вместе с клевером. Это позволяет каждой пчелиной семье собрать на 32 кг меда больше, чем без подсева. Семена высеивают согласно сельскохозяйственным нормам. Даже когда постоянно идут дожди, нектара в медоносах пчелам хватает. Медоносы активно садят на землях, не задействованных в выращивании сельскохозяйственных культур. Это:

• пустыри;
• овраги;
• свалки;
• насыпи у ж/д дорог и т. д.

Их высеивают так, чтобы в безмедоносное от культурных растений время у пчел всегда был корм. У пасек часто высевают:

• траву огуречную;
• змееголовник;
• горчицу;
• фацелию;
• желтый и белый донники и т. д.

Донник как растение-медонос

Донниковый мед.

Донники желтый и белый — медоносы. Белый растет 1 или 2 года, а желтый только 1 год. Стебли растений идут на корм скоту (силос, сено), а для пчел это великолепные медоносы. Донники долго цветут. Начинается цветение в июле и заканчивается к ноябрю.

Медопродуктивность на участке с диким донником повышается на 100 и даже 200 кг. Пчеловоды знают, что лучше всего сеять в округе донник белый, который растёт 1 год. Потом из него делают животным силос или используют, как зеленое удобрение. Мед из донников очень вкусный, приятно пахнет, нежной консистенции, светлый.

Медонос белый донник

Белый донник.

Растёт 1 или 2 года, из рода бобовых или Fabaceae. Высота стеблей от 30 до 150 см. Листья у него тройчатые, имеют листочки по форме продолговатые, одновременно ланцетные. Шиловидные прилистники. Цветочки мотыльковые, небольшие и белые. Растут кистями. Длинные и пазушные.

Растение ароматное, на вкус горьковатое и солоноватое. Пахнет, как сено, за счет содержащегося в растении душистого кумарина. Растет везде сплошными, плотными зарослями. Растение зимостойкое, не пропадет и во временную засуху. Его сеют на почвах солонцеватых, и он успешно вытягивает из них излишки солей.

Белые цветы донника отлично пахнут, в них содержится много нектара. Цветут активно от 45 до 50 суток с июня по август. Вы получите из этих медоносов светлый, ароматный, вкусный мед. В среднем, с 1 га дикого донника будет до 200 кг ароматного мёда. С 1 га там, где посеян культурный донник, пчелы принесут до 600 кг первоклассного меда.

Подобный мед пчелы собирают в разных уголках России. Свежий он светлый, прозрачный, с чуть зеленоватым тоном. Мед очень ароматный. Содержит комплекс витаминов, различные кислоты органические с ферментами. Считается лечебным. Специалисты рекомендуют его тем, у кого нарушения в работе ЖКТ, проблемы с нервами или легкими. Растения настаивают и используют при лечении:

• лихорадки;
• простуды;
• для повышения лактации у женщин;
• когда водянка, в качестве мочегонного.

Мазь, которую делают из листьев с цветками — ранозаживляющая.

Медонос желтый донник

Желтый медонос.

Растение живет 2 года. Род бобовых или Fabaceae. Достигает высоты больше 1 м. Стебель плотный и ветвистый. Листья тройчатые, а листочки у него ланцетные и яйцевидные. Средний листик растет на более длинном черешке, а боковые сидят близко. Имеет ланцетные прилистники. Цветы яркого желтого цвета и очень душистые. Плоды по форме овальные, представляют собой боб (односемянной), а поперек они морщинистые. Часто растут у дорог, на различных пустырях, на мечтах, где сор, или угодьях сельскохозяйственных, которые в текущем году не задействованы.

Цветет активно на 15-20 суток ранее, чем белый. Начинает цветение с июня. Отличный медонос, а цветы приятно пахнут. Пчелы берут из растения полезнейшую пыльцу с нектаром. Медопродуктивность от 140 и до 240 кг с 1 га. Один цветок содержит максимум 0,25 мг нектара. На 1 квадратном метре растет больше 1 млн. цветочков, благодаря этому медоносность растения великолепная. Мед получается белым либо светлым янтарным. Аромат сильный. Вкусный.

Практика пчеловодства показывает, что если в округе достаточно диких или сельскохозяйственных медоносных растений, пчелиные семьи перерабатывают много пыльцы и нектара. Соответственно, приносят в улей больше качественного, душистого меда. Если вы поставите ульи в местности, где мало растений-медоносов, то не ждите, что пчелы принесут много меда за сезон. Позаботьтесь об увеличении медоносной базы заранее, подсеивайте у пасеки, в округе донники белый и желтый. Получите отличный душистый мед.

Видео. Медоносы в начале июня

Официальный сайт казино Эльдорадо 🏆 Игровые автоматы казино Эльдорадо

Казино Эльдорадо 777 предлагает посетителям большой выбор азартных развлечений, включая слоты и карточные игры. Регистрация на сайте занимает всего несколько секунд. Сразу после этого можно пополнить счет и играть на деньги. Ниже представлен обзор официального сайта казино Эльдорадо, преимущества заведения, инструкция по регистрации и варианты игры.

Обзор сайта казино Эльдорадо

Официальный сайт казино Эльдорадо выполнен в уникальном и красочном дизайне. На фоне представлены пирамиды и джунгли. Логотип выполнен в виде названия клуба с золотой маской по центру. Из верхней панели портала доступен моментальный переход к тематическим разделами:

• игровой зал — более 1500 игровых автоматов от Playtech, Play’n GO и других надежных провайдеров;
• лотереи — розыгрыш денежных призов;
• турниры — соревнования в слотах с крупными призовыми фондами;
• рейтинги — таблица с рейтингом выигрышей;
• акции — актуальные бонусные предложения для новых и постоянных клиентов;
• подарки — раздел доступен после авторизации, здесь представлены доступные бонусы;
• блог — анонсы разовых акций, в рамках которых можно получить фриспины и множители депозитов;
• уровни — программа лояльности с условиями для достижения уровней и привилегиями.

Внизу представлены информационные разделы, а также кнопка для «Помощь 24/7» для открытия онлайн-чата. В службе поддержке Эльдорадо можно получить ответы на вопросы касательно игры, использования бонусов и т.д.

Инструкция по регистрации в Эльдорадо 24

Азартный клуб принимает игроков из России, Украины, Беларуси и других стран. Важным условием является совершеннолетний возраст. Чтобы играть не деньги, необходимо создать аккаунт. Процедура максимально упрощена и занимает считанные секунды.

Способы регистрации в казино Эльдорадо:

1. По email. После открытия формы нужно указать адрес электронной почты и пароль. После согласия с правилами заведения необходимо кликнуть на кнопку «Зарегистрироваться». Сразу после этого будет создан личный кабинет. В завершении нужно подтвердить почту и номер телефона.
2. Через социальные сети. Заполнять анкету не требуется. Необходимо нажать на иконку социальной сети для создания аккаунта. Поддерживается регистрация через Facebook, Яндекс, Вконтакте, Twitter, Одноклассники и Mail.ru.

Как играть в казино Эльдорадо

Играть онлайн в казино Эльдорадо 24 можно на условные кредиты. Для этого создан демонстрационный режим развлечений. Можно запускать любые игровые автоматы, чтобы делать ставки с виртуального счета. Количество монет не ограничено, поскольку баланс возобновляется после обновления страницы. В этом режиме можно тестировать различные стратегии, устанавливать разное количество монет на спин. Это позволит определить частоту выплат.

Играть на реальные деньги можно сразу после регистрации. Каталог Эльдорадо включает сотни легендарных слотов, в том числе Crazy Monkey, Resident и Book of Ra. Кроме барабанных автоматов доступны различные виды рулетки, покера и блэкджека.

Способы игры в казино Эльдорадо:

• онлайн в браузере с ПК — вариант для любителей игры с большого экрана;
• через мобильную версию — подходит для гемблеров, которые хотят играть без привязки к месту.

Донниковый мед, его полезные свойства и противопоказания, фото и видео

Одна из особенностей, которая выделяет донниковый мед среди других видов – его белый цвет. Что это за сорт такой, спросите вы? Давайте узнаем о нем подробнее, познакомимся с лечебными свойствами и особенностями.

Отличительные особенности

Вы удивитесь, но во многих странах донниковый мед считается самым лучшим среди других продуктов пчеловодства. В США, к примеру, это первосортное лакомство, принятое за эталон. Кроме того, изготовленный именно из донника мед продается лучше других. Но что же в нем такого особенного?

Благодаря тому, что донник цветет в течение лета, а также довольно широко распространен, количество меда, которое можно получить, очень велико. Конечно, такая особенность не делает его редким видом меда, но позволяет стать доступным продуктом, который приносит пользу.

Происхождение

Этот продукт пчелы добывают из нектара, который собирают с растения под название донник. Травянистое растение с красивыми желтыми цветочками цветет все лето. В высоту донник достигает одного метра. Это лекарственное растение, которое широко используется в народной медицине. Соответственно свои полезные свойства от него приобретает и донниковый мед.

Цвет

Оттенок продукта, как можно увидеть на фото, довольно светлый. В основном цвет белый или светло желтый. В зависимости от различных примесей, не обязательно химических, а нектара других растений, он может изменяться. Но это уже будет не чистый мед из донника. Поэтому будьте внимательны при выборе качественного продукта.

Также цвет отличается в зависимости от того, в каком агрегатном состоянии находится донниковый мед. В жидком состоянии он почти прозрачный и желтоватый. В кристаллизированном – имеет белый оттенок. Это различие хорошо видно даже на фото ниже.

Вкусовые качества

Вкусовая палитра выгодно играет разнообразными красками. Вы сможете ощутить легкий привкус ванили, сладость, присущую традиционному меду. Но он вовсе не приторный, а довольно приятный.

Аромат

Ароматические качества донникового меда достойны его вкуса и цвета. Запах тонкий, приятный, без ярко выраженной режущей сладости. Он не будет перебивать вкус. Продукт не станет сильно оттенять аромат других кондитерских добавок, как ваниль и корица, если вы решите добавить его в выпечку.

Кристаллизация

Кристаллизируется донниковый мед довольно быстро. Но это нисколько не ухудшает его полезные лечебные свойства. Он по-прежнему остается ароматным, сладким и приятным.

Полезные свойства

Как и все продукты пчеловодства, даже пчелиный яд, мед из донника обладает массой положительных свойств. Само растение является лекарственным, а в народной медицине используются все его части в разнообразных видах и комбинациях. Не удивительно, что и полученный из его нектара мед приносит пользу.

Это средство отлично подойдет беременным на всех сроках, как дополнительный источник витаминов. Кроме того, он удачно стимулирует лактацию у молодых мам. Также ним хорошо лечить простудные заболевания и болезни дыхательных путей. А ко всем лечебным свойствам можно отнести антибактериальное, отхаркивающее и противовоспалительное действия.

Великолепно съесть перед сном чайную ложечку ароматного нектара донника, если вы мучаетесь от бессонницы. Успокаивающий эффект продукта не заставит себя долго ждать.

Но не будет странным задаться вопросом, может ли такой продукт причинить вред и есть ли в его применении противопоказания? Ответ будет положительным, если вы склонны к появлению аллергических реакций на продукты пчеловодства. Также не рекомендовано усердствовать с употреблением при беременности. В этом случае только умеренные дозы, как лекарство.

В общем, это крайне полезный сорт пчелиных продуктов, который поможет сохранить здоровье надолго. А еще он очень вкусный и замечательно заменит едва ли не любой десерт. Так что минимум вреда и противопоказаний, максимум пользы и удовольствия.

Видео «Пчелы собирают нектар с донника»

В этом увлекательном видео можно посмотреть, откуда берется продукт пчеловодства. Вы сможете увидеть, как пчелки труженицы собирают нектар с цветов донника.

Как выглядит донниковый липовый гречишный мед. Особенности применения меда из донника. И это все о нем – меде с цветков донника

Донниковый мёд ценится не только как лакомство, но и как лекарственное средство. Он полезен при многих заболеваниях.

Особенности сорта

Донник – один из любимых пчёлами цветов. Другие их названия – буркун, донная трава, греча дикая, итальянская трава. Донниковый мёд имеет светлый или белый цвет и тонкий аромат с нотками ванили.

О пользе мёда из донника известно со времен древнегреческих врачей, которые лечили им множество заболеваний.

Состав

В состав мёда из донника входит множество полезных веществ.

Основные из них:

Вещество	Воздействие на организм
Белок	Белок – главный строительный материал клеток организма.
Крахмал	Крахмал требуется для нормальной работы желудка и помогает усвоиться многим полезным веществам.
Органические кислоты	Органические кислоты поддерживают здоровое кислотно-щелочное равновесие в организме человека. Они участвуют в обмене веществ и имеют обеззараживающие свойства.
Гликозиды	Гликозиды имеют спазмолитические, сосудорасширяющие и противоопухолевые свойства.
Микроэлементы	Микроэлементы необходимы для всех процессов, которые происходят в организме человека.
Эфирные масла	Эфирные масла – сильнодействующие вещества. Большинство из них не рекомендуется употреблять внутрь. В состав продуктов пчеловодства входят только безопасные соединения, которые стимулируют иммунитет и тонизируют организм в целом.
Кумарин	Кумарин обладает противовоспалительным свойством, а также снимает болезненные ощущения в суставах. Вещество опасно при приёме в больших количествах. Донниковый мед содержит оптимальную концентрацию кумарина для достижения лечебного эффекта.
Холин	Другое название холина – витамин B4. Это вещество поддерживает здоровье нервной системы.

Помимо перечисленных, мёд из донника содержит смолистые, дубильные и слизистые вещества, полезные для здоровья человека.

Полезные свойства

Донниковый мед имеет многие полезные свойства:

• противовоспалительное;
• спазмолитическое;
• сосудорасширяющие;
• обезболивающее;
• отхаркивающее;
• успокоительное;
• мочегонное.

Использование в лечебных целях

Донниковый мед используется при лечении:

• заболеваний дыхательных путей;
• сердечно-сосудистых заболеваний;
• гипертонии;
• тромбофлебита;
• атеросклероза;
• мигрени;
• бессонницы;
• головокружений;
• язвы желудка и двенадцатиперстной кишки;
• болей в животе и метеоризма;
• неврозов;
• заболеваний почек и мочевого пузыря;
• варикозного расширения вен и геморроя;
• миозита;
• ревматизма;
• нарушений лактации;
• порезов и нарывов.

Полезные свойства мёда позволяют применять его как основное или дополнительное лекарственное средство.

Для внутреннего применения

Мед из донника имеет отличные вкусовые качества. Его можно есть в чистом виде или добавлять в негорячие напитки. При разведении меда в кипятке некоторые полезные свойства существенно ослабевают. При лечении и профилактике заболеваний взрослые принимают его по 25 грамм в день, а дети – по 15 грамм.

Мед из донника используют как дополнение к основной терапии во время лечения туберкулеза и при аутоиммунных заболеваниях.

Для наружного применения

Наиболее популярные способы применени

Современные травы | Мелилот

Botanical.com Домашняя страница Клевер желтый (Melilotus officinalis LINN.) Нажмите на картинку для увеличения Растительные растения: Melilotus officinalis (LINN.), Melilotus alba (DESV.), Melilotus arvensis (LAMK.) Семья: N.O. Бобовые — Синонимы — Yellow Melilot. Белый Мелилот.Кукуруза Мелилот. Королевский клевер. Сладкий клевер. Гипсовый клевер. Сладкая Люцерна. Лабурнум дикий. Дерево Харта. — Используемая часть — Herb. Мелилоты или сладкие клеверы — ранее известные как мелилот-трилистники и относившиеся вместе с обычным клевером к большому роду Trifolium , но теперь объединенные в род Melilotus — не очень распространены в Великобритании, хотя и не являются местными, хотя они стали натурализованными, поскольку раньше их широко выращивали на корм, особенно обычный желтый вид Melilotus officinalis (Linn.). Хотя сейчас мелилот редко считается культурой, уступив место клеверу, эспарцету и люцерне, Мелилот, тем не менее, был очень распространенной культурой в шестнадцатом веке, свободно сеял и распространялся в дикой природе. условия везде, где выращивали, поскольку Джерард говорит нам, «наверняка ни одна часть мира не имеет такого изобилия, как Англия и особенно Эссекс, потому что я видел между Садбери в Суффолке и Клэр в Эссексе и от Клэр до Хессингема очень много акров ушных пастбищ, заросших такими же; настолько, что портит не только их землю, но и кукурузу, как Кокл или Дарнел, и является сорняком, который обычно разрастается в этом углу графства. — Описание — Мелиоты — это многолетние травы, от 2 до 4 футов высотой, встречающиеся на сухих полях и вдоль дорог, в пустырях и меловых отмелях, особенно вдоль железнодорожных берегов и около печей для обжига извести. Гладкие, прямостоячие стебли сильно разветвлены, листья, расположенные по разные стороны от стеблей, гладкие и тройчатые, листочки овальные. Растения имеют длинные кистевидные соцветия мелких, душистых, желтых или белых, папиллиновых цветков у желтых разновидностей, киль цветка намного короче других частей и содержит много меда.На смену им приходят широкие, черные, односемянные, поперечно-морщинистые стручки. Все виды мелилота в цветке имеют специфический сладкий запах, который при сушке становится сильнее и приятнее, чем-то похожим на запах бобов тонка, это сходство объясняется тем, что оба они содержат один и тот же химический принцип. , Кумарин, который также присутствует в свежескошенном сене и деревянистом дереве, имеющих идентичный аромат. Название этого рода происходит от слов Mel (мед) и lotus (что означает медовый лотос), растения, являющиеся любимцами пчел.Популярные и местные английские названия — Sweet Clover, King’s Clover, Hart’s Tree или Plaster Clover, Sweet Lucerne и Wild Laburnum. Нежная листва делает растение приемлемым для лошадей и других животных. Говорят, что олени пасутся на нем, отсюда и название «Клевер Харта». Гален прописывал пластырь Мелилот своим имперским и аристократическим пациентам, когда они страдали от воспалительных опухолей или опухших суставов, и это растение используется даже в наши дни в некоторых частях континента. Недавно в одной континентальной фармакопее указано, что смягчающее средство должно состоять из мелилота, смолы, воска и оливкового масла. Джерард говорит, что: ‘Мелилот, сваренный в сладком вине, пока он не станет мягким, если вы добавите к нему желток проросших яиц, муку из льняного семени, корни болотной мальвы и борового гриба, склеенные вместе и используемые как пултис или катаплазма, пластинчато, размягчает и смягчает всевозможные опухоли ». Также считалось, что сок растения, попавший в глаза, улучшает зрение.’ Говорят, что вода, дистиллированная из цветов, улучшает вкус других ингредиентов. В Англии встречаются три разновидности мелилота, наиболее распространенным из которых является Melilotus officinalis (Linn.), Желтый мелилот; M. alba (Desv.), Белый Мелилот, и M. arvensis (Lamk.), Кукурузный Мелилот, который иногда встречается на пустырях в восточных графствах, но не считается коренным. Сухие листья и верхушки цветков всех трех видов образуют лекарственное средство, используемое в фитотерапии, хотя лекарственное средство Немецкой Фармакопеи составляет M.лекарственный . Однако под этим названием часто продаются два вида с желтыми цветками: обычный M. officinalis , имеющий волосатые стручки, и M. arvensis , имеющий маленькие гладкие стручки. Белый Мелилот, обнаруженный на пустырях в Англии, особенно на железнодорожных берегах, не является чем-то необычным, но, по всей видимости, он не закрепился на постоянной основе ни в одном из его мест. Он отличается от M. officinalis более тонкими корнями и стеблями, которые, однако, достигают такой же высоты, более тонкими и рыхлыми кистями и более мелкими цветками, длина которых составляет около 1/5 дюйма и белыми.Стандарт крупнее киля и крыльев, что само по себе отличало бы его от M. officinalis . Стручки меньше и свободны от волосков, покрывающих стручки M. officinalis . В Соединенных Штатах был открыт новый сорт донника, однолетний сорт M. alba . Чтобы отличить его от других донников, он назван Хубам в честь профессора Хьюза, его первооткрывателя, и Алабамы, его родного штата. Около пяти или шести лет назад профессором Хьюзом были распределены небольшие образцы между различными экспериментальными станциями, в результате чего превосходство растения было общепризнано, и его распространение было быстрым: сейчас обрабатывается более 5000 акров.Это растение обладает особенно ценными характеристиками — отличной устойчивостью к засухе, приспособляемостью к широкому спектру почв и климатов, обильным семеноводством, богатым нектаром и большой удобрением почвы, и успешно выращивается в США, Канаде и Австралии. , Италия и многие другие страны. Количество кормов, производимых с одного гектара, не уступает никакому другому кормовому растению, а качество при правильном обращении — превосходное. Он очень быстро растет и зацветает через три-четыре месяца после посева, давая необычайное количество цветов, способствующих получению меда.Цветы остаются в цветении дольше, чем почти любое другое медоносное растение, и в вопросе производства нектара количество удивительно, такое же, как у любого другого меда, производимого в Соединенных Штатах, а качество выгодно отличается от лучший мед, произведенный либо там, либо в Великобритании. Считается, что этот однолетний донник однодневный выйдет на первое место в списке медоносов мира, если нынешние темпы его распространения сохранятся. [Вверх] — Части, используемые в медицине — Используется вся трава целиком, сушится в лечебных целях, цветущие побеги, собранные в мае, отделяются от основного стебля и сушатся так же, как и верхушки веников. Сушеные травы имеют сильный ароматный запах, но несколько едкий и горьковатый вкус. — Составные части — Кумарин, кристаллическое вещество, образовавшееся в процессе сушки, является единственным важным компонентом, вместе с родственными ему соединениями, соляной (мелилотовой) кислотой, ортокумаровой кислотой и мелилотическим ангидридом, или лактоном, a ароматное масло. — Лекарственное действие и применение — Трава обладает ароматическими, смягчающими и ветрогонными свойствами.Раньше его высоко ценили в медицине как смягчающее и пищеварительное средство, и Джерард рекомендовал его при многих жалобах, сок для очищения зрения, а также, сваренный с салом и другими ингредиентами, как приложение к жировикам и язвам и смешанный с вином ». смягчает боль в ушах и снимает головную боль ». Калпеппер говорит нам, что голову нужно мыть дистиллированной травой при потере чувств и апоплексии, а вареная в вине полезна при воспалении глаз или других частей тела. Следующий рецепт взят из книги по производству столовых Фэрфакса (опубликовано в 1651 году): ‘Сделать ванну для Меланхолии. Возьмите Мэллоуз, гниль стены, каждой по три горсти; Camomell Flowers, Mellilot цветов, горстка каждого, семя зенерика одну унцию, кипятить их в девяти галлонах воды, пока они не дойдут до трех, затем положить в литр свежего молока и добавить в него теплое или что-то более теплое. ‘ Применяемый в виде пластыря, мази или припарки, это старомодное деревенское средство для облегчения болей в животе и ревматических болей. Снимает метеоризм, и в современной лечебной практике для этой цели принимают внутрь. Цветы, помимо того, что они очень полезны и привлекательны для пчел, являются парфюмом, а вода, полученная из них, используется для ароматизации. Высушенное растение используют для ароматизации нюхательного табака и курительного табака. Его можно класть среди льна с той же целью, что и лаванду. Говорят, что в упаковке из меха мелилот действует как камфора и защищает их от моли, а также придает приятный аромат. ‘В Швейцарии мелилот изобилует пастбищами и является ингредиентом зеленого швейцарского сыра Schabzieger . Сыр Schabzieger получают путем прессования творога в ящики с отверстиями, чтобы сыворотка могла вытекать; и когда собрано значительное количество и начинается гниение, его перерабатывают в пасту с большой долей высушенной травы Melilotus, превращенной в порошок. Это растение называется на деревенском диалекте «Zieger kraut», , творожное растение .Полученную таким образом пасту прессуют в формы, имеющие форму обычного цветочного горшка, и, останавливая гниение ароматическими травами, она высыхает в твердую массу и остается неизменной в течение любого периода времени. При использовании его растирают или натирают, а порошок, смешанный со свежим маслом, намазывают на хлеб. (Сайм и Соуэрби, English Botany .) [Вверх] Common Name Index Домашняя страница СОВРЕМЕННЫХ ТРАВ Имейте в виду, что «Современные травы» были написаны в соответствии с общепринятой мудростью начала 1900-х годов.Это следует принимать во внимание, поскольку некоторая информация теперь может считаться неточной или не соответствующей современной медицине. © Защищено авторским правом 1995-2020 Botanical.com

.

Лимонад донник желтый (Melilotus officinalis)

Сегодня приготовила вкусный домашний летний лимонад с цветками донника. Желтый донник лекарственный (Melilotus officinalis), который также называют желтым донником, королевским клевером, донником обыкновенным, медовым клевером и ребристым донником, — это высокая трава, которая растет на пустырях, цветет в июне и июле и имеет сладкий аромат кумарина.

Состав

• Пригоршня донника желтого (Melilotus officinalis)
• 3 ст.л. сахара
• 1 л воды (я использовал водопроводную воду, так как ее можно пить там, где я живу)

Добавьте сахар в воду.Добавьте цветки донника и настаивайте лимонад на ночь в холодильнике.

Лимонад донника обладает чудесным сладким ароматом кумарина. На вкус он даже лучше, чем лимонад с древесной настойкой — и я люблю древесину! 😉 Я обязательно снова сделаю лимонад! 😀

Как найти желтый донник

Сладкий клевер высотой около 4-6 футов / 1,2 — 1,8 м. Обычно растет на пустырях, обочинах дорог, железнодорожных насыпях, свалках и карьерах.Зацветает в июне или июле. Цветы сладко пахнут, а листья выглядят как более длинные листья клевера.

Белый донник (Melilotus albus) встречается еще чаще, и поэтому его легче найти. Белый донник тоже съедобен, но у него немного меньше вкуса.

Здесь вы найдете мой рецепт домашнего ликера из бузины и домашнего гидрозоля из розовой воды.

,