польза для женщин всех возрастов + рецепты

Грецкий орех – «пища богов и богинь», популярный наполнитель для кондитерских изделий, полноценный самостоятельный продукт, часто используемый компонент в препаратах фармакологии и косметологии. Польза грецких орехов для женщин известна на протяжении многих веков, существует масса эффективных рецептов красоты и здоровья для всех возрастов. Если вы хотите продлить свою молодость и привлекательность естественным путем, без вмешательства пластических хирургов, то стоит включить грецкие орешки в свой ежедневный рацион.

Маленький орех – глобальные изменения

В одном грецком орехе (а это 4 грамма) вы найдете 26 килокалорий здоровой энергии, состоящей из 2,5 грамм полезных жиров (из которых 1,9 грамм приходится на полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3, Омега-6 и Омега -9), всего 0,5 грамм углеводов (половина из которых это клетчатка), и 0,6 грамм растительного белка. Такое соотношение нутриентов и калорийности делает продукт диетическим источником полезных жиров.

Полиненасыщенные жиры – красота вашей кожи и волос

Все девушки, живущие в современных мегаполисах, обращают внимание, как загрязненный воздух делает волосы и кожу тусклыми и поврежденными. Использование грецкого ореха как в питании, так и в особых средствах гигиены способствует очищению организма от вредных веществ окружающей среды. Полиненасыщенные жирные кислоты восстанавливают естественный липидный метаболизм в клетках, увлажняют кожу и волосы, делают их структуру здоровой и сияющей.

Рецепт маски от жирных волос и перхоти:

Ядра грецкого ореха измельчают в блендере и смешивают с натертым на мелкой терке зеленым яблоком. Смесь подогревают на водяной бане до комнатной температуры и наносят на корни волос.

Грецкий орех — природный антиоксидант

Содержащийся в плодах греческого дерева комплекс витаминов (В, С, Е и К) в значительной степени предотвращает процессы старения кожи, что крайне важно для женщин после 50 лет. Антиоксидантное действие проявляется в активном воздействии на свободные радикалы и вредные химические соединения, полученные с продуктами питания или из внешней среды. Без видимых усилий грецкий орех избавляет ваш организм от всего лишнего, оставляя вам только свежесть, жизненный тонус и чистый здоровый организм.

Рецепт маски для лица против морщин:

Состав:

• 4 свежих ядра,
• 2 ст. ложки овсяной крупы (Геркулеса),
• 1 ч. ложка жидкого меда,
• 1 ч. ложка крема – основы,
• 4 капли оливкового масла.

Приготовление: все смешать в блендере до однородной гладкой массы.

Применение: нанести на лицо легкими массирующими движениями и оставить до полного высыхания. Смыть теплой водой.

Минеральный состав — залог крепких костей

Женщины старшего возраста сталкиваются с проблемой ломкости костей. Съедая суточную норму орехов, можно обеспечить организм такими микроэлементами как калий, фтор и магний, которые отвечают за здоровье и восстановление костной ткани и сухожилий.

Рецепт завтрака с грецкими орешками:

Ядра 12 плодов очистить от скорлупы, измельчить в блендере. Отдельно сварить 70 гр круглой рисовой крупы обычным способом. Смешать горячую кашу с грецкими орешками и дать настояться блюду, чтобы рис пропитался ореховым ароматом. Подавать такой завтрак можно с медом, что еще больше усилит полезность вашей трапезы.

Против стресса

Женская красота сильно страдает от стрессов, нервного напряжения и недостаточного сна. Включение в свой рацион грецких орехов способствует быстрому восстановлению нервной системы за счет витаминов группы В и магния.

Аминокислота триптофан, которую обнаружили в составе продукта, запускает в нашем организме синтез гормонов серотонина и мелатонина. Днем мы под действием серотонина пребываем в хорошем расположении духа, испытываем положительные чувства спокойствия, умиротворения, радости. А мелатонин регулирует наш сон и его качество, если гормона достаточно, мы просыпаемся отдохнувшими и полными сил. Для организма женщины свойственны перепады настроения и самочувствия (особенно в период климакса). С помощью включения грецких орехов в свой ежедневный рацион можно достичь баланса в здоровье гормонального фона.

Рецепт ужина с грецкими орехами:

Ингредиенты: консервированный тунец, стебель сельдерея, авокадо, зеленое яблоко, обжаренные на сухой сковороде грецкие орехи, сок лайма.

Способ приготовления: ядра ореха предварительно порубить и обжарить без добавления масла, тунец размять вилкой, авокадо, сельдерей и яблоко нарезать кубиками, все смешать и заправить свежим соком лайма.

Польза грецких орехов для мам

Беременные или кормящие мамы также могут получить с грецким орехом большую выгоду для себя и новорожденного. Важным на этапе беременности является здоровье сердечно-сосудистой системы и насыщение крови матери кислородом в достаточной степени, чтобы малыш не испытывал в утробе состояние гипоксии. Грецкие орехи содержат аргинин – аминокислоту, способствующую расширению стенок кровеносных сосудов и обогащению крови матери кислородом.

В период грудного вскармливания маме необходимо обеспечить себя и малыша достаточным поступлением витамина С вместе с Омега-3,-6,-9, что является профилактикой развития рахита у младенца. Грецкий орех при ГВ – доступный источник этих веществ, а также комплекса микроэлементов и аминокислот, не менее важных для развития новорожденного. А железо в составе продукта эффективно убирает симптомы анемии.

Употребление грецких орехов кормящими мамами также решает проблему регулярности стула как у самой женщины, так и у грудничка.

Рецепт салата для кормящей мамы:

Состав: чернослив, сырая морковь, грецкие орехи, натуральный йогурт.

Приготовление: Все ингредиенты предварительно очистить и тщательно промыть, натереть морковь на терке, предварительно распаренный в кипятке чернослив нарезать тонкими полосками, грецкие орешки порубить. Заправить салат несладким йогуртом.

Грецкие орехи при похудении

Обладая достаточно высокой калорийностью (на 100 грамм 650 ккал) греческие орешки тем не менее включаются в диеты по снижению веса. Это продукт с полезными жирами, от которых набрать килограммы невозможно, зато снизить холестерин в крови, вывести токсины и наладить обмен веществ – реально. Противопоказанием для использования орехов в диете может быть только крайняя степень ожирения, с лечением которой нужно обратиться к врачу- эндокринологу.

Рецепт диетического овсяного печенья с грецкими орехами:

Продукты: кефир – 1 стакана, овсяные хлопья – 50 грамм, 1 яйцо, 35 грамм орешков, 100 грамм чернослива, разрыхлитель.

Приготовление: Хлопья измельчить в блендере или кофемолке до состояния муки, смешать с кефиром, яйцом и разрыхлителем. Вымесить однородное тесто. Чернослив распарить в кипятке до мягкости, мелко порубить вместе с орехами и добавить в тесто. Все перемешать, выложить массу ложкой на противень, покрытый пергаментом. Выпекать 30 минут на среднем огне.

Профилактика женского здоровья

В составе продукта также находятся уникальные вещества фитонциды, флавоноиды, органические кислоты, которые придают ему лечебные свойства. Грецкий орех обладает противовоспалительным, противоопухолевым и ранозаживляющим эффектом. Поэтому существует большой список рецептов народной медицины в разделе гинекологии. Отвары и настои на основе грецкого ореха применяют при маточных кровотечениях, лечении мастопатии и доброкачественных опухолей.

Норма употребления

Конечно, одного ядра для значительного влияния на здоровье женщины мало. Но и объедаться ими не имеет смысла и даже может принести вред вашему здоровью. Для женщин нормой является количество до 6 штук в день (это примерно 25-30 грамм).

Важно помнить, что наибольшую пользу имеют свежие ядра, очищенные от скорлупы непосредственно перед употреблением. Обжаренный продукт при термической обработке теряет часть витаминов.

Встречаются рекомендации диетологов, что орехи нужно очищать и от тонкой хитиновой оболочки, которая якобы мешает усвоению питательных веществ и может вызывать даже расстройство пищеварения. Если вы хотите получить максимум пользы, то орехи следует сначала замочить в чистой (минеральной или хотя бы кипяченой) воде минимум на шесть часов.

Однако это противоречит первой рекомендации – употреблять в пищу только что очищенный от скорлупы продукт. Думаю, оба способа имеют право на реализацию, главное, чтобы орех принес вам пользу.

Польза грецких орехов для женщин

Грецкие орехи любимы многими, знакомы нам еще с детства. Они очень полезны для здоровья, в том числе для женского. Расскажем, в чем эта польза заключается, как употреблять орешки правильно.

к оглавлению ↑

Полезные свойства для женского организма

Чем полезны грецкие орехи для здоровья женщин? Пользу можно объяснить их богатейшим составом. Это витамины А, С, D, K, Е, группы В, ряд минералов, жирные кислоты Омега-3 и Омега-6.

Полезен продукт женщинам, занимающимся интеллектуальной деятельностью, поскольку он улучшает работу мозга, концентрацию внимания.

Грецкие орешки относятся к продуктам-антиоксидантам: они помогают поддерживать красоту и молодость. Важно для женщин: состав благотворно влияет на состояние кожи и волос.

Очень существенную пользу принесут ядра грецких орехов для беременных женщин. Насыщая организм жирными кислотами, будущая мама при беременности помогает мозгу своего малыша формироваться правильно, обеспечивает его зарождающийся организм полезными микроэлементами.

Для уже родившей женщины польза тоже существенна, особенно если она кормит грудью или испытывает недостаток молока.

Небольшое количество ядер в рационе улучшает выработку материнского молока. Вещества в составе снижают риск онкологических заболеваний, в том числе и рака молочных желез.

А также польза грецких орешков для организма женщины в следующем:

• Их умеренное употребление избавляет от запоров, проблем с пищеварением.

  Но важно жевать их тщательно, измельчая зубами полностью.

  Они будут действовать на толстый кишечник мягко, благотворно влияя на процесс переваривания пищи.

• Полезны орехи женщинам, занимающимся спортом. Заряжают энергией, способствуют активному превращению жира в мышцы.
• Давно известна польза продукта для щитовидной железы. Тем, кто страдает болезнями эндокринной системы, рекомендуется включить грецкие орехи в рацион. Для здоровья женщин могут использоваться лечебные свойства спелых ядер грецких орехов и зеленых плодов вместе с перегородками.
• Насыщенные жиры в составе благотворно влияют на сердечно-сосудистую систему. Они нормализуют холестерин в крови, укрепляют стенки сосудов.

Иногда можно встретить отзывы о том, что орешки способствуют эффективной борьбе с экземой, ускоряют заживление ран.

Узнайте на страницах нашего сайта, в чем вред и польза арахиса для здоровья, как выбрать правильный продукт на полках магазинов!

А вот чем полезен орех фундук, какими витаминами и минеральными веществами он богат, читайте в этой статье.

В нашем следующем обзоре ищите описание полезных свойств фисташек для женщин. Узнайте, что можно приготовить из этого продукта.

к оглавлению ↑

Кому и когда продукт может быть вреден

Воздержаться от употребления грецких орехов стоит тем, у кого есть аллергия на этот продукт. Они противопоказаны страдающим хроническим дерматитом.

Основной вред орешков для женщин — они очень калорийны. Поэтому, регулярно и много употребляя их, вы можете сильно поправиться.

Рекомендуется употреблять не больше 60 г продукта в день. А лучше ограничиться горсткой в 30 г.

Злоупотребление этим даром природы может стать причиной спазма головного мозга.

к оглавлению ↑

Как лучше всего употреблять

Продукт можно употреблять в чистом виде или в качестве компонента разных блюд. Горстка орешков станет хорошим перекусом в течение рабочего дня, избавит от чувства голода, как минимум, на несколько часов, улучшит память и мозговую активность.

Они включаются, как компоненты полезных блюд.

С пользой для женщин можно готовить вкусную смесь из грецких орехов, сухофруктов и меда — это профилактика простудных заболеваний.

Они могут добавляться в салаты, десерты и мясные блюда, придавая им особую пикантность.

Важно также правильно подбирать орехи. Опасность — содержимого их не видно, поэтому можно купить испорченный продукт или из прошлогоднего урожая.

Чтобы их выбрать, изучите следующие рекомендации:

• Осмотрите скорлупу. Чем старше плод, тем более темной будет его скорлупа. Если на поверхности заметен белый налет — велика вероятность того, что он прошел термическую обработку.
• Оболочка должна быть герметичной. Не покупайте орешки, на поверхности которых заметны сколы, трещины и дырки.
• Можно попробовать «разломать» оболочку. Если скорлупа хрупкая, значит ядро у плода зрелое.
• Учтите, что хороший продукт не может быть сухим и сморщенным. Иначе есть смысл говорить о нарушении технологии хранения.

Купив орешки, вы должны позаботиться об их правильном хранении. Это нужно для сохранения всех полезных свойств. Очищенные ядра лучше помещать в герметичные контейнеры и сохранять в холодильнике.

Из нашего следующего материала вы узнаете все о пользе и потенциальном вреде орехов кешью, способах хранения полезного продукта.

Несколько интересных фактов о пользе миндаля для беременных, и существуют ли у него противопоказания к употреблению, узнайте в этой статье.

Какими полезными свойствами обладают кедровые орехи? Об их целебном действии читайте вот здесь: https://foodexpert.pro/produkty/orehi/kedroviy.html.

к оглавлению ↑

Для похудения и в косметологии

Хотя орешки очень калорийны, они могут использоваться для похудения. Главное – умеренность.

Какова суточная норма грецких орехов для женщин? Если вы используете ядра в качестве перекуса, их вес не должен превышать 30 г, а в случае замены ими основного приема пищи – не более 50 г.

Польза орехов очевидна. Они надолго подарят чувство сытости.

Полиненасыщенные жирные кислоты в составе улучшают обмен веществ и ускоряют сжигание жировых отложений.

Можно добавлять измельченные ядра в диетические салатики или готовить с ними вкусные десерты, которые дополнят диетического меню.

Преимущество этих плодов в рационе худеющей женщины — в том, что они сохраняют красоту кожи и волос, предотвращают обвисание кожи — побочный эффект резкого похудения.

В народной косметологии есть много рецептов с этим продуктом. Например, можно приготовить очищающее молочко. Для этого измельченные ядра десяти орехов заливаются стаканом воды, настаиваются всю ночь.

А также в косметологии популярно масло грецкого ореха, польза которого используется для возвращения молодости и тонуса кожи. Чем полезно масло грецкого ореха для женщин, вы можете прочесть в другой статье.

Узнайте еще больше о пользе и возможном вреде грецкого ореха для организма женщин из этого видео:

Грецкие орешки не только вкусные, но и полезные. Женщины, которые употребляют их умеренно, грамотно и регулярно, имеют шансы поправить свое здоровье и сохранить естественную красоту.

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

Чем полезен грецкий орех для женщин: состав, отзывы

Этот продукт признан Всемирной организацией здравоохранения как обладающий неоспоримой пользой для организма человека. Этот факт не вызовет сомнения ни у одного человека. Издревле наши предки не только употребляли грецкий орех в пищу, но и применяли его при лечении различных заболеваний.

Чем удивили весь мир американские исследователи?

Одно из последних открытий американских ученых-исследователей удивило весь мир. Дело в том, что ежедневное употребление 43 г грецких орехов способно существенно снизить риск возникновения рака, заболеваний сердечно-сосудистой системы и диабета. Это поразительно, ведь ранее данный продукт считался суперкаллорийным, и его употребление старались ограничить у больных с различными патологиями и особенно с ожирением.

Но ученые пришли к выводу, что всего 7 грецких орехов в день снижают уровень вредного холестерина в крови на 10% и обогащают организм полезными жирными кислотами почти на 20%. Эти открытия только подтверждают мудрость наших предков, которые так ценили это плод и относились к нему как к лекарству. Давайте подойдем к вопросу комплексно и рассмотрим, чем полезен грецкий орех для женщин?

Что под скорлупой?

Безусловно, все те полезные свойства, которые приписывают данному природному продукту, обусловлены наличием в нем определенных биологически активных веществ. Грецкий орех, состав которого включает большое количество витаминов, минеральных компонентов и другие уникальные соединения, могут послужить добрую службу при различных недугах и укрепить организм.

Давайте посмотрим, что полезного таит в себе этот продукт. Итак, в 100 г грецких орехов содержится:

• Белков – 16 г.
• Жиров – 60,8 г. Из них насыщенных – всего 5,5 г, мононенасыщенных – 18,2 г, ненасыщенных – 30,4 г.
• Углеводов – 11,1 г.
• Пищевых волокон – 6,1 г.

С точки зрения наличия биологически активных компонентов, грецкий орех состав имеет следующий (на 100 г продукта):

• Витамины А – 8 мкг; бета-каротин – 0,05 мг; РР – 4,8 мг; В1 – 0,4 мг; В2 – 0,12 мг; В5 – 0,8 мг; В6 – 0,8 мг; В9 – 77 мг; С – 5,8 мг; Е – 2,6 мг; К – 2,7 мг.
• Минеральные вещества: кальций, магний, калий, натрий, хлор, железо, марганец, фосфор, йод, фтор, селен, сера, цинк, медь, кобальт.

Исходя из этой информации, можно заключить: грецкий орех – лечебный продукт, пользу которого трудно переоценить. Только вдумайтесь, какое колоссальное количество уникальных веществ скрывается под скорлупкой этого плода. Применяя его в пищу ежедневно, мы покрываем потребность в нужных для организма витаминах, макро и микроэлементах. Это означает, что устраняются дефицитные состояния. Организм начинает работать в полную силу, мы чувствуем бодрость, прилив сил, начинаем молодеть на глазах, а многие болезни отступают.

Незаменим для женского организма

Благодаря удивительному составу, эти плоды можно считать воистину кладезью пользы для представительниц прекрасного пола. Давайте рассмотрим детально, чем полезен грецкий орех для женщин:

• Он помогает предотвратить такое страшное заболевание, как рак молочной железы. Содержащиеся в орехах фитогормоны эффективно уберегают от развития мастопатии.
• Магний, содержащийся в орехах, делает женский организм устойчивее к стрессам и нервным нагрузкам, которые являются причинами многих болезней.
• Богатый витаминно-минеральный комплекс делает волосы крепкими, устраняет перхоть, структура локонов улучшается, появляется упругость и блеск.
• Витамины Е, А и С являются настоящими эликсирами молодости, поддерживая все системы организма женщины и обращая вспять процессы старения.
• Витамины группы В делают кожу идеальной, способствуют ее омоложению и регенерации.
• Фолиевая кислота особенно полезна при планировании и нормальном течении беременности, она предотвращает развитие у плода тяжелых патологий нервной трубки.
• Железо и витамин С, находящиеся в идеальной пропорции помогают женщинам бороться с анемией и восстановиться после кровопотери.
• Грецкие орехи для иммунитета являются незаменимым продуктом. Содержание антиоксидантов и флавоноидов усиливают сопротивляемость организма различным инфекциям.

После того как рассмотрен целый спектр уникальных свойств природного продукта, ни у кого не возникнет сомнений по поводу вопроса: «чем полезен грецкий орех для женщин».

Можно ли похудеть при помощи орехов?

Многие женщины озабочены поддержанием своего тела в идеальной форме. Правильное питание, разнообразные диеты, занятия в фитнес-залах – все эти меры регулярно используются милыми дамами в погоне за идеальными формами. Спросите у любой из них: «Чем полезен грецкий орех для женщин?» Ответ дам, скорее всего, будет однозначным: «Эти продукты содержат массу калорий. Их необходимо исключить из рациона либо свести употребление к минимуму». Данное мнение распространено, однако оно не имеет никакого отношения к истинному положению дел.

На самом деле, несмотря на большое содержание жиров в орехах, они способствуют похудению и поддержанию веса в идеальном состоянии. Не у каждой женщины ввиду занятости есть возможность организовать правильное питание в течение дня. Перекус обычной дамы состоит из пиццы, гамбургера или шоколадного батончика, а это прямая дорога к избыточному весу. Быстрые углеводы и насыщенные жиры, которыми напичкан фастфуд, дают иллюзию сытости, но зверский голод возвращается довольно быстро. Орехи способны послужить идеальным перекусом. Они быстро насыщают и придают массу энергии, а входящие в состав пищевые волокна надолго удерживают чувство сытости. Несколько ядер орехов помогут спокойно дожить до обеда или до ужина без соблазна перекусить чем-нибудь бесполезным и высококалорийным.

Быстрее, выше, сильнее

Помимо своей высокой питательной и энергетической ценности, грецкий орех, полезные свойства и противопоказания к употреблению которого обусловлены его составом, отлично стимулирует обменные процессы в организме. Таким образом, жировые отложения в самых неподходящих местах, начинают потребляться организмом значительно быстрее. Это отличный способ усилить действие диеты и занятий в спортзале. К тому же трудно переоценить значение избавления от избыточного веса для общего состояния здоровья женщины. Многие органы и системы начинают работать правильно, организм избавляется от массы вредных веществ.

Растительный белок, входящий в состав грецких орехов, помогает достичь прекрасных результатов в спортивных тренировках. Он снижает утомляемость, повышает выносливость, способствует замене жировой массы на мышечную. Это означает, что очень скоро ваше тело приобретет те формы, о которых раньше можно было только мечтать.

Вместо растительного или сливочного масла

Можно включать орехи в состав многих салатов, каш, первых и вторых блюд. Таким образом, женщина может исключить добавление масла и эффективно снизить калорийность блюда. К тому же польза пищи от этой манипуляции только возрастает. Идеальный завтрак – овсяная каша с фруктами, ягодами и орехами — подарит заряд бодрости на весь день.

Есть ли вред от орехов?

Однако, как и любой другой продукт, грецкий орех, полезные свойства и противопоказания к употреблению которого вызывают массу споров, подойдет не каждому человеку. Существует некоторые обстоятельства, при которых этот плод не может быть включен в рацион либо его употребление должно быть минимальным. Противопоказаниями к поеданию орехов являются:

• Индивидуальная чувствительность. Если человек знает о том, что склонен к аллергическим реакциям, то употребление орехов может спровоцировать разнообразные проявления от сыпи до отека Квинке.
• Наличие колитов, энтероколитов, кишечных заболеваний в острой форме также являются предпосылкой для отказа от грецких орехов.
• Если у человека имеется повышенная свертываемость крови, употребление данного продукта стоит согласовать с врачом.
• Наличие кожных заболеваний, таких как экзема и псориаз – серьезный повод для отказа от употребления орехов. Они могут спровоцировать рецидив.

Однако, даже если у вас нет прямых противопоказаний к употреблению грецких орехов, то слишком увлекаться ими не рекомендуется. Наслаждайтесь этим плодом в меру, дабы не перегружать свой организм избытком калорий.

Как выбрать лучшие орехи?

Этот вопрос немаловажен, так как польза продукта напрямую зависит от его потребительских качеств.

Многие предпочитают покупать большие грецкие орехи, думая, что ни полезнее. Однако размер плода – это, скорее, показатель их сорта. Маленький орех, наравне с большим, обладает практически одинаковыми полезными свойствами. Аспект толщины скорлупы также сугубо субъективен. Удобнее, конечно, колоть орехи с тонкой скорлупой, зато для плодов с более массивной «упаковкой» вопрос «как хранить грецкие орехи» стоит не так остро. Прочная кожура истончается гораздо медленнее, и ядро сохраняет неизменный вкус и пользу дольше. Специалисты рекомендуют разломить орех. Плод должен быть желто-коричневым, невысохшим. Наличие темных пятен говорит о том, что в плоде начали происходить необратимые процессы старения, и он утратил свои свойства. По поводу вопроса, как хранить грецкие орехи, можно сказать, что лучшее всего они сохраняются в затемненном, прохладном, сухом и хорошо проветриваемом помещении.

В скорлупе или без?

Некоторые отдают предпочтение такому продукту, как очищенные грецкие орехи. Специалисты рекомендуют покупать все-таки плод в скорлупе. Очищенный продукт быстро окисляется, приобретает прогорклый вкус, а на его поверхности оседают пыли и микроорганизмы. Кстати, если вы заметили на орехе темные пятна, обходите этот товар стороной.

Пользу орехов трудно переоценить. Однако даже для самого лучшего продукта существует понятие меры. Пять орехов в день станут лучшим средством для поддержания молодости тела и бодрости духа.

Чем полезны грецкие орехи для женщин?

Польза и вред продуктов

Среди всех видов орехов особенно ценятся грецкие орехи, польза и вред которых обусловлены их влиянием на обмен веществ, работу сердца, мозга, кожи и волос. Грецкие орехи – прекрасный источник питательных элементов, необходимых женскому организму. Эти плоды содержат минералы, витамины, жирные кислоты и антиоксиданты, которые требуются для поддержания нормального здоровья.

Для профилактики заболеваний внутренних органов

Орехи содержат значительное количество омега-3 и омега-6 жирных кислот, которые стимулируют организм обновлять клетки тканей, улучшают иммунную функцию и свертывание крови, используются для профилактики многих заболеваний. Выясним, чем полезны грецкие орехи для женщин:

• регулируют содержание холестерина. Грецкие орехи понижают количество плохого холестерина и повышают уровень хороших триглицеридов в крови, помогая профилактике инсультов, заболеваний сосудов и сердца;
• уменьшают вероятность раковых заболеваний. Жирные кислоты, фитостерин, витамин Е и антиоксиданты, содержащиеся в этих плодах, на 40% ослабляют риск появления рака поджелудочной железы, толстой кишки и молочных желез;
• регулируют работу внутренних органов. Список минералов в орехах включает калий, железо, магний, селен, кальций, марганец, медь, цинк. Эти полезные элементы участвуют в развитии организма и синтезе нуклеиновых кислот;
• снижают риск коронарной недостаточности на 55%. Противовоспалительные вещества в этом продукте помогают отрегулировать артериальное давление и снизить вероятность заболевания коронарной артерии;
• предотвращают возникновение воспалительных заболеваний, таких как экзема, артрит, астма, благодаря значительному содержанию жирных кислот;
• регулируют функционирование пищеварительной системы, поскольку орехи являются источником клетчатки. Грубые пищевые волокна заставляют желудочно-кишечный тракт активно сокращаться, что стимулирует его работу;
• продлевают жизнь. Антиоксиданты – эллаговая кислота, мелатонин, каротиноиды, полифенольные соединения и витамин Е– снижают риск различных неврологических заболеваний и препятствуют старению. Требуется 7 орехов в сутки, чтобы защитить организм от разрушающего действия свободных радикалов;
• препятствуют отложению жира в сосудах. Незаменимая аминокислота L-аргинин, которая преобразуется в окись азота, регулирует кровоток, предотвращает сужение артерий и отложение жира на стенках артерий;
• грецкие орехи включают незаменимую жирную альфа-линоленовую кислоту, которая необходима организму для формирования костей и зубов.

Для контроля веса

Несмотря на высокую калорийность, грецкие орехи относятся к продуктам правильного питания. Регулярное употребление этих плодов помогает сократить проблемы, связанные с метаболическим синдромом, повысить чувствительность к инсулину и снизить риск абдоминального ожирения, при котором жир откладывается вокруг области живота.

Горсть очищенных орехов содержит 2,5 г омега-3 жиров, 4 г белка и 2 г клетчатки, которая обеспечивает сытость. Любой план по снижению веса должен учитывать этот фактор. Кроме того, исследования подтверждают, что у женщин, которые съедают по 28 г орехов дважды в неделю, на 24% уменьшается вероятность развития диабета второго типа.

Для мозга

Грецкие орехи относятся к лучшим продуктам для поддержания активной мозговой деятельности. Благодаря содержанию омега-3 жирных кислот, эти плоды полезны для снижения дефицита внимания и гиперактивности, при депрессии, болезни Альцгеймера, Крона и ревматоидного артрита. В частности:

• улучшают память. Омега-3 питают нервную систему и заставляют работать ее без перебоев, что положительно влияет на память;
• повышают концентрацию внимания. Съедайте 2–3 ореха каждое утро, этим вы улучшите работу мозга и уровень концентрации;
• улучшают качество сна. Грецкие орехи содержат мелатонин, который связан с нормализацией сна. Это вещество поддерживает нормальное кровяное давление и помогает сбросить стресс.

Для кожи и волос

Грецкие орехи – отличное питание для волос, поскольку они содержат биотин (витамин В7). Он помогает укрепить волосы, улучшает их рост и препятствует выпадению. Другие витамины группы В – рибофлавин, ниацин, тиамин, фолаты и пантотеновая кислота – ответственны за здоровье кожи. Витамин Е в форме гамма-токоферола поддерживает целостность клеточных мембран в коже, защищая от вредных радикалов. Медь и марганец подавляют образование морщин на коже и улучшают ее эластичность. Польза грецких орехов для женщин проявляется и в увлажнении кожи головы, что предотвращает появление перхоти.

Отметим некоторые положительные свойства:

• орехи делают волосы блестящими и сильными, укрепляют корни волос;
• обеспечивают сияние кожи, улучшая циркуляцию крови в подкожных сосудах;
• ускоряют залечивание ран на коже;
• повышают эластичность кожи, тонизируют ее и предохраняют от сухости;
• препятствуют появлению морщин;
• облегчают последствия солнечных ожогов.

Используйте орехи, чтобы приготовить скраб для лица. Для этого перемешайте 5 ложек творога и 5 очищенных и перемолотых плодов. Аккуратно протрите кожу этой смесью и умойтесь теплой водой. Защитить кожу от неблагоприятных факторов поможет масло грецких орехов. Оно также применяется для массажа, ароматерапии и продуктов фармацевтической и косметической промышленности. Масло проявляет противовоспалительные и противогрибковые свойства, помогающие при псориазе, кандидозе и других кожных проблемах.

Во время беременности и лактации

Польза грецких орехов для женщин очевидна во время беременности. Витамины группы В и фолаты уберегут плод от развития врожденных дефектов. Употребление орехов кормящими женщинами делает грудное молоко здоровым и питательным для ребенка. Исследования утверждают, когда диета беременной женщины содержит определенную группу полиненасыщенных жирных кислот, кишечник ребенка развивается по-другому. Грецкие орехи улучшают реакцию иммунных клеток ребенка на бактерии и чужеродные вещества, в результате чего ребенок реже страдает от аллергии. А ещё:

• предотвращают тошноту во время токсикоза;
• стимулируют развитие головного мозга у плода;
• предохраняют плод от врожденных пороков;
• уменьшают вероятность аллергических реакций у ребенка.

Как употреблять грецкие орехи?

Грецкие орехи доступны в разных формах: жареные, соленые, подслащенные, неочищенные или шелушенные. Употребление в пищу вымоченных плодов предпочтительнее, чем других видов. Вымачивание освобождает орехи от дубильных веществ, что делает их более комфортными для переваривания в желудочно-кишечном тракте.

Польза и вред для женщин обусловлены богатым питательным составом и высокой калорийностью продукта. Ежедневно в профилактических целях рекомендуется съедать 4–5 орехов.

Не превышайте норму, поскольку 100 граммов очищенных плодов составляют 654 калории, которые необходимо учитывать в суточном рационе. Кроме того, содержание жира в орехах достигает 65%.

Выбирайте грецкие орехи по виду – они должны быть плотными, ярко-коричневого цвета, одинакового размера, тяжелыми по весу. Плоды в скорлупе не должны иметь трещины, пятна и признаки плесени или плохо пахнуть. Держите орехи в закрытом контейнере в сухом прохладном месте, в этом случае они сохранятся на несколько месяцев. Идеальная температура для хранения составляет от -3 до 0 градусов при низкой влажности, чтобы предотвратить развитие грибка, который производит афлатоксин, небезопасный для здоровья.

Побочные эффекты при употреблении грецких орехов

Польза и вред для организма регулируются нормой потребления и индивидуальной непереносимостью грецких орехов. Злоупотребление этими плодами способствует образованию камней в почках, поскольку орехи содержат оксалаты. У гиперчувствительных людей этот продукт провоцирует аллергическую реакцию, которая выражается в появлении болей в животе, рвоты, тошноты, затрудненного дыхания, развитии отека горла и губ. Пыль из скорлупы ореха обладает токсическим воздействием на организм.

Орехи могут вступать в реакцию с медицинскими препаратами. Дубильные вещества, присутствующие в составе плодов, снижают всасывание лекарств. Фитаты в грецком орехе влияют на способность организма усваивать железо, уменьшая его всасывание до 50%. Злоупотребление этим продуктом может вызвать железодефицитную анемию. Не следует есть орехи при кашле и простуде, поскольку они провоцируют обезвоживание организма, что мешает эффективному выздоровлению.

Чем полезны грецкие орехи для женщин и мужчин

1. Богаты антиоксидантами

Грецкие орехи обладают более высокой антиоксидантной активностью, чем любые другие распространенные орехи (1, 2).

Эта связано с содержащимся в них витамином E, мелатонином и растительными соединениями под названием полифенолы, которые содержатся в особенно больших количествах в кожуре ядер грецких орехов (2, 3, 4).

Предварительное небольшое исследование, в котором участвовали здоровые взрослые люди показало, что употребление богатых грецкими орехами блюд, предотвращает окислительное повреждение «плохого» холестерина ЛПНП после еды, тогда как прием пищи, включающий рафинированные жиры не делал этого (3).

Это приносит пользу организму в связи с тем, что окисленный холестерин ЛПНП склонен накапливаться в артериях, вызывая атеросклероз (3, 5).

Вывод:

Грецкие орехи являются отличным источником антиоксидантов, которые могут помочь бороться с окислительным повреждением в вашем организме, что способствует предотвращению многих заболеваний, в том числе атеросклероза.

2. Превосходный источник омега-3 жирных кислот

В грецких орехах содержится значительно больше омега-3 жирных кислот, чем в любом другом орехе – более чем 38 000 мг на 100-граммовую порцию (6, 7).

Жирные кислоты омега-3, поступающие из растительной пищи, включая грецкие орехи, называются альфа-линоленовой кислотой (АЛК). Это незаменимый жир, что означает, что вы должны получать его из своего рациона питания.

По данным Institute of Medicine, достаточный уровень потребления АЛК составляет 1,6 и 1,1 грамма в день для мужчин и женщин соответственно. Одна 30-граммовая порция грецких орехов снабжает даже большим количеством этой жирной кислоты (8).

Наблюдательные исследования показали, что каждый грамм АЛК, который вы съедаете каждый день, снижает ваш риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний на 10% (9).

Вывод:

Грецкие орехи являются хорошим источником растительной формы омега-3 жирных кислот под названием АЛК. Эти жирные кислоты могут помочь снизить риск развития заболеваний сердца.

3. Могут уменьшить воспаление

Воспаление является причиной развития многих заболеваний, включая болезни сердца, сахарный диабет 2 типа, болезнь Альцгеймера и рак, и может быть вызвано окислительным стрессом.

Полифенолы в грецких орехах могут помочь бороться с этим окислительным стрессом и воспалением. Особенно может быть задействована подгруппа полифенолов под названием эллагитанины (4).

Полезные бактерии в кишечнике превращают эллагитанины в соединения под названием уролитины, которые, как было выявлено, защищают от воспаления (5).

Жирные кислоты АЛК, магний и аминокислота аргинин в грецких орехах также могут уменьшить воспаление (10, 11).

Вывод:

Несколько растительных соединений и питательных веществ в грецких орехах могут помочь уменьшить воспаление, которое является основной причиной развития многих хронических заболеваний.

4. Поддерживают здоровье кишечника

Исследования показывают, что, если микрофлора вашего кишечника включает полезные для здоровья бактерии и другие микроорганизмы, у вас больше шансов иметь здоровый кишечник и хорошее общее состояние здоровья.

Нездоровый состав вашей микрофлоры может способствовать воспалению и заболеваниям кишечника и других органов, повышая риск развития ожирения, болезней сердца и рака (12).

Употребляемая вами пища может значительно повлиять на состав вашей микрофлоры. Употребление в пищу грецких орехов может быть одним из способов поддержания здоровья вашей микрофлоры и кишечника.

Когда 194 здоровых взрослых человека ежедневно в течение восьми недель употребляли 43 грамма грецких орехов, у них наблюдалось увеличение численности полезных бактерий, по сравнению с периодом без грецких орехов (13).

Наблюдалось увеличение численности бактерий, которые производят бутират – жир, питающий кишечник и способствующий его здоровью (14).

Вывод:

Употребление в пищу грецких орехов не только снабжает ваш организм важными питательными веществами, но и способствует улучшению вашей кишечной микрофлоры. Это способствует здоровью вашего кишечника и может помочь снизить риск развития различных заболеваний.

5. Могут снизить риск некоторых видов рака

Наблюдательные исследования в пробирках, на животных и на людях показывают, что употребление в пищу грецких орехов может снизить риск развития некоторых видов рака, включая рак молочной железы, предстательной железы и кишечника (15, 16, 17).

Как отмечалось ранее, грецкие орехи богаты полифенолами эллагитанинами. Некоторые кишечные бактерии могут превращать их в соединения под названием уролитины (5, 18).

Уролитины могут устранять воспаление в кишечнике, благодаря чему употребление грецких орехов может защищать от развития колоректального рака. Противовоспалительное действие уролитинов также может помочь защитить от других видов рака (5).

Более того, уролитины обладают гормоноподобными свойствами, которые позволяют им блокировать гормональные рецепторы в вашем организме. Это может помочь снизить риск развития связанных с гормонами раковых заболеваний, особенно рака молочной железы и простаты (5).

Чтобы подтвердить влияние употребления грецких орехов на снижение риска этих и других видов рака, а также чтобы выяснить все пути или механизмы, с помощью которых их употребление может помочь, необходимы дополнительные исследования на людях.

Вывод:

Полифенолы в грецких орехах могут снизить риск развития некоторых видов рака, включая рак молочной железы, предстательной железы и рак кишечника. Однако для подтверждения этого необходимы дополнительные исследования на людях.

6. Помогает контролировать массу тела

Грецкие орехи калорийны, но исследования показывают, что усвоенная из них энергия на 21% ниже, чем можно было бы ожидать, исходя из содержащихся в них питательных веществ (19).

Более того, употребление грецких орехов может даже помочь контролировать ваш аппетит.

В хорошо контролируемом исследовании с участием 10 человек, страдающих ожирением, употребление смузи с добавлением 48 граммов грецких орехов один раз в день в течение пяти дней уменьшало аппетит и чувство голода по сравнению с напитком-плацебо, равным по калориям и питательным веществам (20).

Кроме того, после пяти дней употребления смузи с грецкими орехами, было выявлено, что участники могли в меньшей степени поддаваться соблазну съесть вкусную вредную пищу, такую как торт и картофель фри.

Хотя необходимы более масштабные и долгосрочные исследования, это дает некоторое представление о том, как грецкие орехи могут помочь контролировать аппетит и массу тела.

Вывод:

Хотя грецкие орехи имеют высокую калорийность, вы не можете усваивать все поступающие из них калории. Кроме того, их употребление может даже помочь вам контролировать аппетит и голод.

7. Могут помочь контролировать сахарный диабет 2 типа и снизить риск его развития

Наблюдательные исследования показывают, что одной из причин, по которой грецкие орехи связаны с более низким риском развития сахарного диабета 2 типа, является то, что они помогают контролировать массу тела. Избыточная масса тела увеличивает риск высокого уровня сахара в крови и сахарного диабета (21).

Тем не менее употребление грецких орехов может помочь контролировать уровень сахара в крови с помощью механизмов, выходящих за рамки их влияния на контроль массы тела.

В контролируемом исследовании 100 человек с сахарным диабетом 2 типа ежедневно употребляли по 1 столовой ложке масла грецкого ореха холодного отжима в течение 3 месяцев, продолжая при этом принимать стандартные лекарства от диабета и питаясь сбалансировано. Благодаря этому им удалось снизить уровень сахара в крови натощак на 8% (22).

Кроме того, люди, употребляющие грецкий орех имели снижение гемоглобина A1C примерно на 8%. Контрольная группа не показала улучшение в уровнях А1С или уровнях сахара в крови натощак. Ни в одной группе не было изменений в их массе тела.

Вывод:

Употребление в пищу грецких орехов может помочь контролировать сахарный диабет 2 типа и снизить риск развития этого заболевания, так как эти орехи могут помочь контролировать вашу массу тела. Грецкие орехи могут оказывать более прямое влияние на контроль уровня сахара в крови.

8. Могут помочь снизить кровяное давление

Высокое кровяное давление является основным фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний и возникновения инсульта.

Некоторые исследования показывают, что употребление грецких орехов может помочь снизить кровяное давление как у людей с высоким кровяным давлением, так и у здоровых людей, находящихся в состоянии стресса. Другие исследования не наблюдали этого эффекта (23, 24, 25).

Среди других диет в рамках четырехлетнего исследования PREDIMED, проведенного на 7500 взрослых людях с высоким риском развития сердечно-сосудистых заболеваний, была проверена средиземноморская диета с добавлением 30 грамм смеси орехов в день, из которых половину составляли грецкие орехи.

В конце исследования у людей на средиземноморской диете, обогащенной орехами, наблюдалось большее снижение диастолического артериального давления (меньшее значение) на 0,65 мм рт.ст., чем у людей на аналогичной контрольной полезной для сердца диете, которым не давали орехи (25).

Это говорит о том, что орехи могут немного улучшить пользу средиземноморской диеты в отношение здоровья сердца. Это важно, так как считается, что небольшие различия в артериальном давлении оказывают большое влияние на риск смерти от сердечно-сосудистых заболеваний (25).

Вывод:

Некоторые исследования предполагают, что употребление в пищу 30 грамм орехов в день, включая грецкие орехи, в качестве части здоровой для сердца диеты, может помочь улучшить кровяное давление.

9. Поддерживают здоровое старение организма

С возрастом для поддержания вашей мобильности и независимости необходимо хорошее физическое функционирование.

Одна вещь, которая может помочь сохранить ваши физические способности – это здоровые привычки питания.

В ходе обсервационного исследования, проведенного в течение 18 лет на более чем 50 000 пожилых женщинах, ученые обнаружили, что у тех, кто придерживается самых здоровых диет, риск возникновения физических нарушений на 13% ниже. Грецкие орехи были среди продуктов, которые внесли наибольший вклад в здоровое питание (26).

Несмотря на высокий уровень калорий, грецкие орехи содержат необходимые витамины, минералы, клетчатку, жиры и растительные соединения, которые могут помочь поддерживать хорошее физическое функционирование в преклонном возрасте (27).

Вывод:

Здоровый рацион питания, включающий в себя грецкие орехи, может помочь сохранить физические функции, такие как ходьба и способность к обслуживанию самого себя, с возрастом.

10. Поддерживают хорошую функцию мозга

Вполне возможно, что грецкий орех похож на головной мозг по чистой случайности, но исследования показывают, что этот орех действительно может быть полезен для вашего ума (1).

Исследования на животных и в пробирках показали, что питательные вещества в грецких орехах, включая полиненасыщенные жиры, полифенолы и витамин E, могут помочь уменьшить окислительное повреждение и воспаление в вашем мозгу (28).

В 10-месячном исследовании болезни Альцгеймера мыши, получавшие 6-9% калорий в виде грецких орехов (что составляет 30-45 г в день у людей), имели значительные улучшения в обучении, памяти и снижении уровня тревожности по сравнению с контрольной группой, не употреблявшей грецких орехов (29).

Наблюдательные исследования с участием пожилых людей связывают употребление грецких орехов в пищу с улучшением работы мозга, включая более высокую скорость обработки информации, большую умственную гибкость и лучшую память (28).

Хотя эти результаты обнадеживают, чтобы сделать четкие выводы необходимы дополнительные исследования, проверяющие влияние грецких орехов на функцию мозга у людей.

Вывод:

Грецкие орехи содержат питательные вещества, которые могут помочь защитить ваш мозг от вредного воспаления и поддерживать нормальную работу мозга с возрастом.

11. Поддерживает здоровье мужской репродуктивной системы

Типичный рацион питания современного человека – с высоким содержанием обработанных пищевых продуктов, сахара и рафинированного зерна – был связан со снижением функции сперматозоидов (30).

Употребление в пищу грецких орехов может помочь поддержать здоровье спермы и мужскую фертильность.

Когда 117 здоровых молодых мужчин включали в свой рацион 75 грамм грецких орехов в течение трех месяцев, у них улучшалась форма сперматозоидов, жизнеспособность и подвижность по сравнению с мужчинами, не употребляющими орехи (31).

Исследования на животных показывают, что употребление в пищу грецких орехов может помочь защитить сперматозоиды, уменьшая окислительное повреждение их мембран (30).

Чтобы подтвердить это полезное свойство необходимы дальнейшие исследования, но, если вы озабочены фертильностью, попробуйте есть грецкие орехи.

Вывод:

Регулярное употребление грецких орехов может помочь противодействовать потенциальному вредному влиянию неправильных привычек питания на здоровье сперматозоидов.

12. Улучшает уровень липидов в крови

Длительно повышенные уровни «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов были связаны с повышенным риском развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Регулярное употребление грецких орехов способствует снижению уровня холестерина (32).

Например, в недавнем исследовании, проведенном с участием 194 здоровых взрослых, ежедневное употребление 43 грамм грецких орехов в течение восьми недель приводило к снижению уровня общего холестерина на 5%, снижению уровня холестерина ЛПНП на 5% и снижению уровня триглицеридов на 5%, по сравнению с теми, кто не ел грецкие орехи (33).

У тех, кто употребляет грецкие орехи, аполипопротеин B снижается почти на 6%, который является показателем того, сколько частиц ЛПНП содержится в вашей крови. При повышенном уровне аполипопротеин B является основным фактором риска развития сердечно-сосудистых заболеваний (33).

Вывод:

Ежедневная 45-граммовая порция грецких орехов может помочь снизить уровень вредного холестерина и триглицеридов, которые повышают риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Грецкие орехи легко включить в свой рацион

Вы можете найти грецкие орехи в любом продуктовом магазине.

Чтобы вы знали, каких размеров порций вам придерживаться, вот некоторые разъяснения по этому поводу.

Каждое 30-граммовая порция эквивалентна порции, используемой в исследованиях, и обеспечивает ваш организм примерно 190 калориями:

• 30 грамм очищенных от скорлупы грецких орехов = 1/4 стакана = 12-14 половинкам = 1 маленькой горстке (6).

Хотя проще всего есть грецкие орехи один за другим в качестве закуски, есть много вкусных способов использовать их в блюдах.

Попробуйте грецкие орехи:

• Измельчить и посыпать салат из зеленых листовых овощей или фруктовый салат.
• Мелко измельчить и добавить в соус или заправку для салата.
• Измельчить и использовать при приготовлении цельнозернового хлеба и булочек.
• Измельчить для использования в качестве панировки для рыбы или курицы.
• Подавать поверх овсянки или йогурта.
• Нарубить и добавить в роллы из лаваша или бутерброды.
• Пожарить и добавить в самодельные мюсли.
• Пожарить, нарубить и посыпать макароны или овощи.

Если вы готовите для гостей, прежде чем добавлять грецкие орехи в свои блюда убедитесь, что ни у кого нет аллергии на них.

Вывод:

Грецкие орехи легко добавить в свой рацион, поскольку они широко доступны в магазинах и являются отличным дополнением к бесчисленным блюдам.

Подведем итог

• Грецкие орехи – исключительно питательный продукт. Они имеют более высокую антиоксидантную активность и содержат значительно больше полезных для здоровья омега-3 жирных кислот, чем любые другие распространенные орехи.
• Содержащиеся в них питательные вещества наделяют их многими полезными свойствами для здоровья женщин и мужчин. Например, их употребление связано с уменьшением воспаления в организме и факторов риска развития сердечно-сосудистых заболеваний.
• Ученые до сих пор пытаются понять, как клетчатка грецкого ореха и растительные соединения, включая полифенолы, могут взаимодействовать с вашей кишечной микрофлорой и способствовать вашему здоровью.
• Вполне вероятно, что в последующие годы вы будете больше слышать о грецких орехах, поскольку больше исследований будет посвящено изучению их полезного воздействия на здоровье.
• Тем не менее есть много причин, по которым их следует включить в свой рацион уже сегодня.

Чем полезен грецкий орех для мужчин и женщин

Форма этого вкусного плода греческого происхождения напоминает человеческий мозг, возможно, поэтому люди уверены, что он улучшает умственные способности. О его пользе человечеству известно с древних времен, однако тут есть и обратная сторона. Рассмотрите все плюсы и минусы употребления в пищу этого дара орехового дерева.

Статьи по теме

Что содержит грецкий орех

Созревший плод является отличным средством с богатым содержанием микроэлементов и витаминов:

1. Грецкие орехи содержат: алкалоиды, стероиды, дубильные вещества, коратритерпеноиды, хиноны.
2. Плод богат минеральными солями, микроэлементами.
3. Особая ценность, по мнению диетологов, заключается в большом содержании жирных кислот.
4. По наличию белка в своем составе этот продукт сравним с рыбным или мясным блюдом. В состав грецких орехов входят аминокислоты и растительный белок.
5. Из множества видов растения диетологи отдают предпочтение королевскому ореху и советуют съедать пять плодов в день, чтобы в организм поступила требуемая доза витамина С.

От чего помогает грецкий орех

Издавна люди отмечали полезные свойства грецкого ореха и употребляли его в пищу как биологически активную добавку по следующим причинам:

• для укрепления памяти;
• повышения работоспособности;
• остроты зрения;
• орех в тандеме с медом принимают при дистрофии;
• от нервного возбуждения;
• для чистки сосудов;
• для нормализации уровня сахара в крови;
• грецкий орех помогает при мастопатии;
• при проблемах с щитовидкой;
• с целью укрепления сердца и других внутренних органов.

Грецкий орех – полезные свойства

Еще несколько сотен лет назад известный Авиценна отмечал положительные свойства грецких орехов. В них содержится витамин Е, особенно полезный для человека и надежно защищающий сердце. При помощи этого продукта можно предотвратить проблемы с главным кровеносным органом, предупредить диабет второго типа. Уникальные по сочетанию антиоксиданты успешно препятствуют развитию разных видов рака.

Пользу плода отмечают и мужчины. Он улучшает кровообращение, усиливает потенцию. Для поддержания хорошего самочувствия необходимо съедать по 30 г зерен в день (это 7 целых ядрышек или 14 половинок). В них содержится ряд противовоспалительных веществ, полезных как профилактическое средство против ожирения. Имеется мелатонин, который является регулятором сна и помогает организму перестроиться от темноты к свету.

Пророщенный грецкий орех

Хотите самостоятельно приготовить целебный продукт? 1 кг неочищенных плодов можно на две недели залить холодной водой. Затем надо поставить тару на окно, менять воду через каждые два дня. Необходимо перемешивать заготовку несколько раз за день. Через две недели продукт готов к употреблению. Хранить пророщенный грецкий орех нужно в воде,поместив на верхнюю полку холодильника, не дольше трех суток.

Рекомендуют съедать по три таких орешка сутра и вечером. Эффект от употребления будет потрясающим, правда, нужно быть осторожными при проблемах с поджелудочной железой. Представленный рецепт помогает:

• омолодить клетки;
• избавиться от шлаков;
• очистить желудок;
• подлечить язву;
• убрать запор;
• напитать костную ткань;
• почистить кровеносную систему;
• восстановить иммунитет и нервную систему.

Зеленые грецкие орехи – польза и вред

Недозрелые орехи употребляют с целью укрепления здоровья. Регулярное употребление зеленых плодов предотвращает развитие атеросклероза и импотенции (благодаря витаминам Р, Е). Еще они:

1. останавливают кровотечение;
2. лечат раны;
3. уменьшают проявление воспалительных процессов;
4. обладают антибактериальным свойством.

Пользу и вред зеленых грецких орехов отмечали еще наши предки. Ограничения:

1. Нельзя увлекаться плодами людям с индивидуальной непереносимостью.
2. Противопоказаны орешки молочной спелости людям с переизбытком йода.
3. Кроме того, ореховая настойка на водке противопоказана людям, страдающим крапивницей, псориазом, нейродермитом.

Польза перегородок грецкого ореха для организма

Перегородки (перепонки), как и сами плоды, имеют ряд полезных свойств. Они успешно используются людьми в качестве:

• антибактериального средства;
• вяжущего;
• антисептического;
• бактерицидного;
• общеукрепляющего;
• поднимающего иммунитет;
• снижающего вес;
• при анемии;
• при болезнях сердца;
• нормализующего сон;
• успокаивающего;
• очищающего сосуды головного мозга;
• возможно применение для профилактики онкологии;
• для повышения уровня гемоглобина.

Польза перегородок грецкого ореха для организма велика. Они являются натуральным источником йода для людей с заболеваниями щитовидной железы. Их с успехом используют для лечения дисбактериоза, диареи, применяют в качестве вяжущего, укрепляющего средства. Ореховые настойки применяются при болезни суставов, для уменьшения артериального давления.

Кожура грецкого ореха

О лечебных свойствах ореховой шелухи людям известно много тысячелетий. Она входит в состав препаратов для лечения заболеваний кожи (экземы, герпеса, стригущего лишая). Для ускорения заживления ран измельченная кожура посыпается непосредственно на рану. Хотя этот порошок принимают и внутрь. Кожура грецкого ореха применяется при приготовлении косметических лосьонов, тоников. Настойка из кожуры является прекрасным антиоксидантом, актуальна при лечении недержания мочи.

Экстракт грецкого ореха – свойства

Экстракт получают путем экстрагирования. Применяют состав в фармацевтике и косметологии. Можно назвать следующие свойства экстракта грецкого ореха:

• бактерицидные;
• противовирусные;
• противогрибковые;
• противопаразитарные;
• протистоцидные;
• применяется для иммунитета;
• общеукрепляющие.

Грецкие орехи с медом

Сочетание этих двух продуктов – надежный и вкусный способ поддержать иммунитет. Они оба содержат микроэлементы и витамины, помогающие быстро восстановиться после болезни. Прием средства возможен и во время болезни для ускорения выздоровления. Чем полезны грецкие орехи? Их рекомендуется принимать с медом при дисбактериозе, для улучшения обменных процессов. Отзывы говорят в пользу такого средства. Нюансы:

1. Грецкие орехи с медом детям рекомендуется употреблять по чайной ложке, взрослым – по столовой.
2. Хранить смесь нужно в холодильнике и не злоупотреблять. Она очень вкусная, но калорийная. Передозировка грозит лишним весом.
3. Не надо употреблять такое лекарство людям с индивидуальной непереносимостью компонентов. В этом случае необходима консультация специалиста.

Польза грецких орехов для женщин

Узнайте несколько интересных фактов об орехах, чтобы убеждать всех знакомых женщин их употреблять ежедневно:

1. В плодах содержатся флавоноиды, витамин А, железо, йод, фосфор, калий, магний, кобальт, насыщенные жирные кислоты.
2. Эти плоды являются прекрасными сорбентами и выводят токсины, холестерин, очищают кровь.
3. Их следует употреблять для поддержания работы сердца, печени, для предотвращения развития инфаркта, инсульта.
4. Ореховые ядра укрепят иммунную систему женщины, помогут поддержать красоту, уменьшить нервное напряжение, победить стресс. Продукт обеспечит омоложение организму.
5. Основная польза грецких орехов для организма женщины заключается в профилактике рака молочной железы.

Чем полезен грецкий орех для мужчин

Польза грецких орехов для мужчин не менее велика:

1. Мужчинам необходимы витамины В и С, которые содержатся в плодах, они повышают тестостерон и убирают усталость.
2. Среди минералов особую ценность для мужского здоровья несут магний, цинк, кальций. Например, без цинка не сможет сформироваться молекула тестостерона, а магний и кальций усиливают выработку полового гормона.
3. Эффективен продукт при аденоме простаты. Он помогает восстановить мужскую потенцию. Для этой цели имеется масса специальных рецептов с медом, который усиливает и добавляет полезные действия орехов.
4. Врачи рекомендуют каждому мужчине съедать ежедневно по 12-18 измельченных орешков и для поддержания мышечной массы. Однако и чрезмерное употребление этого продукта противопоказано.

Чем полезен грецкий орех для детей

Одни источники утверждают, что орешки детям можно начинать давать уже с двух лет, другие утверждают – с пяти. Но большинство педиатров сходятся во мнении:

• если у ребенка нет аллергии на орешки, то предлагать их можно уже с трех лет;
• если же у малыша наблюдается аллергия, то вводить продукт следует постепенно и только после пяти лет.

Польза грецких орехов для детей неоспорима. Если ребенку каждый день давать по три целых ядра, то у него значительно улучшится память, укрепится иммунитет, ссадины будут заживать значительно быстрее. Ореховое масло полезно для сосудов головного мозга, им можно заправлять овощи. Жареные орехи особенно жирные и имеют более насыщенный вкус, чем сырые. Малыш будет есть их с удовольствием, станет еще более энергичным, любознательным и сообразительным .

Почему хочется грецких орехов

Часто у нас появляется желание что-то съесть или выпить. Например, во время диеты хочется налечь на тортик, орешки, вредные сладости. Это желание – важный знак; организм дает сигнал тревоги, указывая на отсутствие каких-то веществ. Если человеку хочется грецких орехов, то возможен недостаток магния или фосфора. При недостатке витаминов группы В организм будет требовать бобов или орешков в целом. А когда человек налегает еще и на холодные напитки, явно не достает марганца.

Сколько грецких орехов нужно съедать в день

Калорийность продукта на 100 г = 655 ккал. Как правило, один плод весит 25 г. Это орешки среднего размера, вполне сухие. Каждая половинка весит 2,5-3 г, что равняется 18-20 ккал. Считается, что грецких орехов нужно съедать в день по 5-6 половинок (на 100 ккал), или максимум 3 целых плода. В лечебных целях это число может быть другим, но не более 5 штук в день, иначе организму будет сложно их усвоить.

Видео: грецкие орехи – польза и вред для организма

Кому полезны грецкие орехи
Смотреть видео

Внимание! Информация, представленная в статье, носит ознакомительный характер. Материалы статьи не призывают к самостоятельному лечению. Только квалифицированный врач может поставить диагноз и дать рекомендации по лечению, исходя из индивидуальных особенностей конкретного пациента.

Нашли в тексте ошибку? Выделите её, нажмите Ctrl + Enter и мы всё исправим!

Рассказать друзьям:

Грецкий орех – польза и вред для организма женщин и мужчин

Свое название в русскоговорящих странах этот вид ореха получил из-за того, что первое время его продавали только греческие купцы.  Во многих кавказских странах дерево, на котором растут эти орехи, считается священным. А в других регионах хоть к нему и не относятся так трепетно, однако широко используют при приготовлении блюд, в фармацевтике и в промышленном производстве. В основном польза и вред грецких орехов для организма хорошо изучены и знакомы большинству людей, но существуют малоизвестные особенности и нюансы.

Описание и состав

Грецкие орехи растут на дереве, которое достигает высоты до 25 метров и относится к семейству ореховых. Ствол у дерева в диаметре превышает 1,5 метра, крона широкая, круглой формы и довольно густая. Плоды дерева кожисто-волокнистые, плотные. При созревании плод высыхает и самостоятельно лопается на 2 части, а косточка, находящаяся внутри, сама собой не раскрывается.

Среди всех видов ореха грецкий относится к самым калорийным. В 100 граммах продукта содержится от 630 до 670 ккал в зависимости от степени созревания плода.

Но, даже несмотря на такую достаточно высокую калорийность, диетологи рекомендуют регулярно включать этот продукт в свой рацион, причем и тем людям, которые соблюдают диету.

Дело в том, что польза грецких орехов для любого организма заключается в их очень богатом составе, содержащем в себе все необходимые для человека вещества.

• Витамины: А, В1, В2, В6, В12, Е, С, К, РР.
• Жирные кислоты: Омега-3, цистин, валин, линоленовая, аспарагин, фолиевая, олеиновая, глутамин, эллаговая, галловая, пальмитиновая.
• Микро- и макроэлементы.

Причем все эти вещества хорошо усваиваются человеческим организмом, поэтому польза грецкого ореха несомненна.

Полезные свойства

Регулярное добавление в пищу этого продукта помогает справиться со многими заболеваниями или предотвратить их появление. Причем польза грецких орехов для женщин и мужчин появляется не только при употреблении ядер, полезными будут также скорлупки, перегородки, листья дерева и масло, изготовленное из этих плодов.

Про ореховую диету можно почитать в отдельной статье

Общая польза

Грецкий орех положительно воздействует на многие системы организма благодаря своему богатому составу.

• Активизация мозговой деятельности. Многие орехи отличаются этим полезным свойством, в том числе и грецкий. На мозговую деятельность оказывают влияние магний и Омега-3. Они помогают справиться с повышенными умственными нагрузками и способствуют улучшению памяти.
• Улучшение работы пищеварительной системы. Клетчатка, содержащаяся в составе, улучшает работу желудка, кишечника и в целом нормализует обменные процессы. В итоге при регулярном добавлении продукта в рацион стабилизируются пищеварительные функции, улучшается метаболизм и существенно уменьшается вероятность появления ожирения.
• Уменьшает вероятность развития таких заболеваний, как сахарный диабет, анемия и рак. Омега-3 и витамин Е уменьшают количество вредного холестерина в организме и препятствуют появлению сахарного диабета. А масло, содержащееся в этих орехах, тормозит появление и рост злокачественных клеток. Вероятность развития анемии уменьшается из-за того, что в этих орехах содержится много железа. Поэтому при склонности к этим заболеваниям врачи рекомендуют есть грецкий орех, польза от него несомненна, а вред практически всегда минимален.
• Укрепляет скелет. Это особенно важно в детском и подростковом возрасте, а также для пожилых людей. За укрепление костей и зубов отвечает кальций, которого довольно много в этом продукте.
• Уменьшает вероятность появления заболеваний сердечно-сосудистой системы. Омега-3 и витамин Е уменьшают количество вредного холестерина, поэтому вероятность появления склеротических бляшек становится ниже. Магний и жирные кислоты укрепляют сосудистые стенки и нормализуют артериальное давление.
• Улучшение общего состояния организма. При регулярном употреблении появляется чувство бодрости, энергичности, пропадает бессонница. Также благодаря противовоспалительным свойствам грецкий орех помогает в работе иммунной системы и в борьбе с простудными заболеваниями.

Грецкий орех для женщин

Регулярное добавление этого продукта в рацион помогает нормализовать гормональный фон женщины, улучшает состояние волос и ногтей, нормализует менструальный цикл и помогает не допустить появления рака молочной железы. Гинекологи рекомендуют эти орехи при обильных менструациях, чтобы восполнить запасы железа в организме. А диетологи рекомендуют женщинам, желающим сбросить лишний вес, перекусывать именно грецкими орехами, ведь они позволяют почувствовать себя сытой и при этом долго сохранять это ощущение.

Очень важно есть грецкие орехи при беременности. Польза и вред грецких орехов для женщин в этот период просто несоизмеримы. Полезные свойства значительны: восполнение недостатка железа, фолиевой кислоты, витаминов, фосфора, кальция и других полезных веществ. При этом от орехов будет вред только в том случае, если у матери имеются некоторые заболевания. Но при этом врачи считают, что пользы гораздо больше, и в большинстве случаев настоятельно рекомендуют включать этот продукт в рацион беременной женщины. Не стоит забывать про магний и кальций в составе, так как они помогают уменьшить отечность, которая появляется в последние недели беременности.

Также не менее важно употреблять их в период лактации. Польза будет огромной, а вред грецких орехов для женщин, кормящих грудью, минимален. Ведь ребенок вместе с молоком матери получит все необходимые для нормального развития элементы.

Грецкий орех для мужчин

Польза грецких орехов для здоровья мужчин известна очень давно. Дело в том, что в плодах этого дерева содержится большое количество цинка, который положительно влияет на рост половых желез у мальчиков и контролирует нормальный уровень тестостерона у мужчин. Также цинк оказывает существенное влияние на нормальную работу простаты.

Для лечения полового бессилия у мужчин при помощи грецких орехов существует много разнообразных рецептов. Но большинство из них похожи друг на друга и отличаются только 1–2 ингредиентами. Поэтому можно взять универсальный рецепт, который помогает мужчинам при простатите и для улучшения потенции.

Для приготовления средства понадобится:

• мед, желательно светлый и не сильно густой,
• грецкие орехи,
• по желанию можно добавить изюм, тыквенные семечки и подобные ингредиенты, а тем, кто любит немного кислинки, можно добавить лимонной цедры.

Мед с орехами необходимо взять в пропорции 2 к 1, а остальные компоненты добавлять по желанию. Орехи измельчаются при помощи блендера или ступки, если имеются другие добавки, то их тоже следует измельчить. В смесь добавляется мед, а затем средство убирается на сутки, чтобы настоялось. Принимать грецкий орех с медом ежедневно, и тогда польза от этого средства скоро станет заметной.

Противопоказания к употреблению

Но не всегда грецкие орехи являются полезными для организма. Врачи советуют полностью исключить этот продукт из рациона в перечисленных ниже случаях, так как вреда от него будет больше, чем пользы.

1. При высоких степенях ожирения, так как орехи являются очень калорийным продуктом. Поэтому сначала следует снизить массу, а потом начинать есть эти плоды, но для начала не более 20 грамм в сутки.
2. Аллергическая реакция. Любые орехи являются очень сильным аллергеном, и эти не исключение.
3. Повышенная свертываемость крови. Белок и кальций, входящие в состав плодов, способны вызвать появление белка фибрина, который является причиной тромбоза.
4. Расстройства кишечника или воспалительные заболевания поджелудочной железы.
5. Кожные болезни: псориаз, экзема, нейродермит.

Как и любой другой продукт, орехи грецкие могут принести пользу и вред для организма. Поэтому важно не переедать их и контролировать свежесть продукта.

Применение перегородок

В отличие от ядер ореха, перегородки содержат в своем составе гораздо меньше полезных для организма веществ. Главный элемент, который в них имеется – йод. Помимо него в перегородке еще есть и другие микроэлементы, но их гораздо меньше, в том числе витаминов и аминокислот.

Благодаря высокому содержанию йода перегородки используются для лечения заболеваний щитовидной железы, при слабом иммунитете и при склонности пациента к неврологическим болезням.

Также лекарства, сделанные на основе этого ингредиента, назначаются во время восстановительного периода после инфекционных болезней и в качестве успокоительного при сильных стрессах.

На основе перегородок от грецких орехов делают косметические средства, так как в их составе очень много эфирных масел и органических кислот. В основном они используются в средствах от морщин, так как оказывают на кожу тонизирующее и разглаживающее воздействие.

Очень хорошо препараты из перегородок помогают при заболеваниях женской репродуктивной системы, нарушениях менструального цикла и подобных проблемах.

Масло грецкого ореха

В нем содержится не меньше полезных веществ, чем в ядрах, поэтому масло широко используется в косметологии и кулинарии. Оно также имеет противопоказания, поэтому лучше для начала проконсультироваться с врачом, особенно если планируется прием внутрь.

Применять масло для улучшения состояния кожи и волос можно как в чистом виде, так и в составе различных косметических средств. Оно оказывает омолаживающий эффект, а при регулярном применении помогает избавиться от угревой сыпи. Если вы планируете использовать масло для улучшения состояния волос, то можно просто добавить его в свой обычный шампунь. Лучше всего применять его при сухих и ломких волосах, а также для борьбы с перхотью.

Также можно делать маски. Самая простая делается на основе молока. Нагревается 100 мл молока, в него добавляется 30 мл масла грецкого ореха. Получившуюся смесь наносят на волосы на 20 минут, а затем смывают. Такое средство хорошо питает кожу головы и делает волосы более гладкими.

Грецкий орех является чрезвычайно полезным для человеческого организма продуктом. Главное, съедать его в меру, иначе можно набрать лишний вес, так как этот плод обладает высокой калорийностью. Также следует при покупке обращать внимание на состояние продукта, чтобы не взять испорченные ядра. А при регулярном включении ореха в свой рацион уже через небольшое время вы заметите, насколько он полезен.

Статья проверена и одобрена Крижановской Елизаветой Анатольевной, практикующим семейным врачом — см. авторы сайта

Поделиться с друзьями:

Польза грецких орехов для здоровья — Harvard Health Blog

• Поиск

• телега

• Администратор

ТЕМЫ ЗДОРОВЬЯ ▼

Просмотр по теме

• Здоровье сердца

  «Назад

  • Артериальное давление
  • Холестерин
  • Заболевание коронарной артерии
  • Сердечный приступ
  • Сердечная недостаточность
  • Сердечные препараты
  • Ход
• Разум и настроение

  «Назад

  • Наркомания
  • СДВГ для взрослых и детей
  • Болезнь Альцгеймера и деменция
  • Беспокойство
  • Депрессия
  • Улучшение памяти
  • Психическое здоровье
  • Позитивная психология
  • Напряжение
• боль

  «Назад

  • Артрит
  • Боль в спине
  • Головная боль
  • Замена сустава
  • Другая боль
• Оставаться здоровым

  «Назад

  • Старение
  • Баланс и мобильность
  • Диета и похудание
  • Энергия и усталость
  • Физические упражнения и фитнес
  • Здоровое питание
  • Физическая активность
  • Скрининговые тесты для мужчин
  • Скрининговые тесты для женщин
  • Сон
• рак

  «Назад

  • Рак молочной железы
  • Колоректальный рак
  • Другие виды рака
  • Здоровье и болезни простаты
  • Рак кожи
• Заболевания и состояния

  «Назад

  • Взрослые и дети СДВГ
  • Болезнь Альцгеймера и деменция
  • Диабет
  • Здоровье пищеварительной системы
  • Болезнь сердца

.

Управляйте аппетитом с пикантным орехом

Можем ли мы использовать грецкие орехи для похудения вместо таблеток для похудения? Это может показаться надуманным, но это захватывающий метод, разрабатываемый в Гарварде и Медицинском центре диаконис Бет Исраэль. Вдохновленная более ранними исследованиями, которые показали, что люди, сидящие на диете, были гораздо менее голодными, когда в их меню входили грецкие орехи, команда под руководством Христоса Манцороса, доктора медицины, доктора философии, использовала тестирование МРТ, чтобы выяснить, почему.

Результат: в дни, когда участники потягивали смузи из грецких орехов, область их мозга, подавляющая голод и тягу, буквально загоралась.Когда те же испытуемые пили смузи без грецких орехов, их центры контроля аппетита оставались темными и неактивными. «Это мощная мера», — говорит д-р Манцорос. «Мы знаем, что в результатах исследования нет двусмысленности». В конечном итоге он и его команда надеются использовать свои выводы «для разработки новых лекарств, которые упростят людям снижение веса».

Хотя это потребует дополнительных исследований и многих лет, эксперты рекомендуют нам прямо сейчас воспользоваться удивительной способностью грецких орехов контролировать аппетит.Фактически, автор Extreme Transformation (Amazon, 9,80 долларов США) Крис Пауэлл, который регулярно помогает людям сбросить 200 фунтов и более, создал стратегию на основе грецкого ореха, которая уже творит чудеса. «Это один из самых действенных« хакерских приемов »для преодоления тяги и переедания — не только во время праздников, но и навсегда», — обещает он Woman’s World. Читатели его поддерживают. Уловка Пауэлла с грецким орехом помогла им сбросить до восьми фунтов в неделю, не отказываясь от поблажек. Сколько вы могли бы потерять, используя грецкие орехи для похудения?

Полезны ли грецкие орехи для похудания?

Что вы едите: Ежедневно перед двумя приемами пищи съешьте семь-восемь половинок грецкого ореха.Подождите 15–30 минут, выпейте стакан воды и закопайтесь. «После этого просто прекратите есть, когда почувствуете себя сытым», — говорит Пауэлл.

Как грецкие орехи стройны: Манцорос и его команда считают, что будущие исследования покажут, какие соединения в грецких орехах активируют контролирующие аппетит участки мозга. На данный момент исследования в Гарварде уже показали, что грецкие орехи влияют на химию нашего тела таким образом, что они уменьшают чувство голода всего за три дня. Есть также отдельные доказательства того, что жирные кислоты омега-3 в грецких орехах могут побуждать наш организм сжигать жир быстрее.

Стратегия

Powell с орехами дает еще одно преимущество для похудения. Он использует весь полезный жир грецких орехов, чтобы имитировать эффект хирургической операции на коленях. Это работает следующим образом: когда хороший жир начинает перемещаться по пищеварительному тракту, «он запускает сужение клапана в нижней части желудка, называемого пилорическим сфинктером», — объясняет Пауэлл. Вода, которую Пауэлл выпьет перед едой, застрянет в желудке и значительно насытит вас, поэтому вы, естественно, потребляете меньше калорий.Этот трюк также замедляет пищеварение в целом, поэтому ваше тело не может так быстро преобразовывать углеводы, которые вы едите, в сахар в крови. «Самая сильная тяга, которую мы испытываем, вызывается внезапными скачками и падениями уровня сахара в крови», — отмечает Пауэлл. «Используйте грецкие орехи с умом, и это избавит вас от американских горок, связанных с сахаром в крови, так что вы испытаете настоящее облегчение от желания схватить каждый крендель и печенье на виду».

Грецкие орехи для похудания

Наши специалисты по питанию создали эти образцы меню на основе журналов о питании от читателей, которые использовали дозу грецких орехов перед едой, чтобы похудеть.Они служат источником вдохновения, и вас поощряют есть то, что вам нравится. Вместо того, чтобы есть грецкие орехи перед едой, пейте смузи с кленовыми орехами (рецепт приведен ниже) за 15–30 минут до двух самых больших приемов пищи каждый день, а затем выпивайте полный стакан воды перед тем, как начать прием пищи. Когда вы едите, обращайте внимание на свое тело; вы должны почувствовать сытость гораздо быстрее. Постарайтесь прекратить есть, как только почувствуете легкое насыщение. Как всегда, посоветуйтесь с врачом, прежде чем пробовать какую-либо новую стратегию похудания.

Завтрак, выберите один раз в день

Вариант 1: 5 рождественских печений или кусок торта с 1 бананом

Вариант 2: Каша обогащенная белком, молоко со свежими фруктами

Вариант 3: Английский маффин из цельной пшеницы или бублики из цельнозернового бублика, нежирный сливочный сыр со свежими фруктами, такими как яблоко или персик

Предварительный обед из грецких орехов

7-8 половинок грецкого ореха или 1 смузи из кленового ореха (подождите 15-30 минут, выпейте стакан воды и наслаждайтесь едой)

Кленово-ореховый смузи

8 половинок грецкого ореха или 2 ст.измельченные грецкие орехи

1 ст. овсяные хлопья

1/2 стакана миндального молока без добавления сахара

1 ч. Л. быстрорастворимый порошок эспрессо

1 щепотка соли

1 пакет стевии

1/2 ч. Л. кленовый экстракт

1/4 ч. Л. экстракт ванили

В блендере измельчить орехи и овес до мелкого порошка; добавьте миндальное молоко, эспрессо, соль, стевию и экстракты. Взбейте, чтобы соединить. Добавить лед по вкусу и снова блиц; служить немедленно. На один напиток, содержащий 161 калорию.

Обед на выбор ежедневно

Вариант 1: Чили из индейки и кукурузный хлеб с медовым маслом

Вариант 2: Бургер Кинг жареный цыпленок с гарниром

Вариант 3: 6-дюймовый сэндвич с фрикадельками, пакет чипсов

Вариант 4: Суши из супермаркета с коричневым рисом и эдамаме с гарниром и имбирем

Грецкий орех перед ужином

7-8 половинок грецкого ореха или 1 смузи из кленово-грецкого ореха (после еды подождите 15-30 минут, выпейте стакан воды и наслаждайтесь едой)

Ужин на выбор ежедневно

Вариант 1: Еда на вынос по-китайски: курица с кешью с овощами и коричневым рисом

Вариант 2: Праздничный фуршет: несколько закусок, курица с пармезаном, паста, брокколи

Вариант 3: Мясной рулет, овощи на пару, кукуруза в масле

Вариант 4: Травяной лосось, приготовленный с оливковым маслом, стручковой фасолью и пловом из дикого риса

Лакомства

Вариант 1: Замороженное мороженое с горячим шоколадом или мятой

Вариант 2: Сырное полено с сухариками

Вариант 3: Смесь Chex или крендели с соусом

Вариант 4: Брауни или квадратная помадка

Создавайте собственные меню

Выбирайте то, что вам нравится, большую часть времени стремясь к здоровым и бодрящим фаворитам, но также побалуйте себя сезонными удовольствиями.Пауэлл говорит, что главное — прислушиваться к своему телу и отодвигать тарелку, как только вы чувствуете себя приятно сытым.

Эта история впервые появилась в нашем печатном журнале.

Больше из Женский мир

5 простых шагов, позволяющих избежать набора веса в среднем возрасте

Улучшите работу щитовидной железы с помощью протеиновых смузи и следите за тем, как фунты тают

Существует африканская диета с высоким содержанием клетчатки, которая может превратить кишечные бактерии в суперпродукты, разрушающие жир

,

Орех | BBC Good Food

Грецкие орехи — одни из самых популярных и универсальных орехов. Когда их собирают молодыми, они известны как влажные, а их молочно-белые ядра в основном используются для маринования. Гораздо более распространенным является сушеный орех, очищенный или неочищенный. Ядро с коричневой кожей имеет ребристую поверхность, которая выглядит как две половины мозга.

Грецкие орехи со слегка горьковатым вкусом, их можно есть сырыми или приготовленными, как в сладких, так и в соленых блюдах, и они особенно полезны для выпечки.

Узнайте о пользе орехов для здоровья.

Наличие

Грецкие орехи в скорлупе доступны круглый год. Грецкие орехи без скорлупы обычно доступны в наши зимние месяцы, с декабря по февраль.

Выбирайте лучшее

При покупке грецких орехов без скорлупы ищите грецкие орехи без трещин и отверстий. Очищенные грецкие орехи должны быть пухлыми и хрустящими. Избегайте тех, кто выглядит дрожащим.

Подготовить

Грецкие орехи в скорлупе можно открыть с помощью орехового крекера.Чтобы не повредить орех внутри, осторожно сожмите скорлупу, пока она не потрескается, а затем извлеките орех — существует множество различных ореховых крекеров, поэтому найдите тот, который вам будет легко использовать.

Грецкие орехи можно есть сырыми или поджарить, чтобы усилить их аромат: выложите орехи на противень в один слой и запекайте на среднем огне 10–12 минут. Они готовы, когда ядра станут золотистыми. Вы можете добиться того же эффекта, жарив их в сухом виде: положите на сухую сковороду на средний огонь и продолжайте двигаться, чтобы они равномерно окрашивались и не пригорали.Оставьте целиком, разделите пополам или мелко нарезанные, если потребуется.

Хранить

Грецкие орехи без скорлупы следует хранить в герметичном контейнере в прохладном темном месте — их хватит примерно на три месяца. Очищенные грецкие орехи следует хранить в герметичном контейнере в холодильнике — их хватит на полгода.

Приготовить

Добавлять в салаты (особенно в Вальдорфский салат с яблоком, сельдереем и изюмом) или мюсли; использовать для выпечки тортов, печенья или пирогов. Ешьте как перекус.

Альтернативы

Попробуйте орех пекан.

.

Снижает ли употребление грецких орехов сахар в крови? | Здоровое питание

Фред Декер Обновлено 27 ноября 2018 г.

Управление уровнем сахара в крови обычно не сводится к простому сокращению нескольких определенных продуктов или групп продуктов. Чаще всего речь идет о понимании того, как продукты влияют на ваш уровень сахара в крови, и о потреблении их в комбинациях, которые приводят к повышению уровня глюкозы в крови и улучшению общего состояния здоровья. Например, грецкие орехи продемонстрировали явную способность снижать уровень сахара в крови, а также обладают множеством других преимуществ для здоровья.

Всего унция

В апрельском выпуске журнала «Питание» за 2013 год исследователи оценили данные о потреблении грецких орехов и здоровье женщин, участвовавших в исследовании здоровья медсестер. После проверки других диетических факторов исследование показало, что существует сильная корреляция между потреблением грецких орехов и снижением риска развития диабета 2 типа. Испытуемые сообщали, что ели 28-граммовые порции орехов — около 30 граммов — от одного до трех раз в неделю.

Орехи и сахар в крови

Медицинские работники оценивают колебания уровня сахара в крови с помощью анализа гемоглобина.В отличие от домашних тестов на глюкозу, которые делают снимок вашего уровня сахара в крови в данный момент времени, тест на гемоглобин A1C дает вашему опекуну картину вашего уровня сахара в крови за предыдущие два-три месяца. В исследовании 2011 года, проведенном в Университете Торонто, особое внимание уделялось взаимосвязи потребления орехов и уровня сахара в крови. Он показал, что потребление 75 граммов орехов каждый день или чуть менее 3 унций снижает уровень гемоглобина A1C на 0,21 процента, что считается значительным снижением.

Пример грецких орехов

В исследовании в Торонто использовались смешанные орехи, а не только грецкие орехи, но исследование «Journal of Nutrition» показало, что грецкие орехи более эффективны, чем другие орехи, в снижении уровня глюкозы в крови. Грецкие орехи также сильно влияют на ваше общее состояние здоровья. Исследование в Торонто отметило заметное улучшение липидов подопытных — корреляция, ранее отмеченная австралийским исследованием 2004 года, опубликованным в «Diabetes Care». Грецкие орехи особенно богаты альфа-линолевой кислотой, важной жирной кислотой омега-3 растительного происхождения.

Освободить место для грецких орехов

Добавить 30 грамм грецких орехов в свой рацион несколько раз в неделю — относительно простая задача. Самый простой вариант — съесть их сразу в качестве закуски, а не менее полезную альтернативу. В них много клетчатки и мало углеводов, а содержание жиров и белков означает, что они будут вызывать длительное чувство сытости. Кроме того, вы можете добавить орехи в свою любимую выпечку или посыпать ими овсянку, салаты или йогурт.Измельченные или измельченные грецкие орехи можно даже использовать в качестве альтернативной формы «панировки» для рыбы, птицы или другого мяса.

.