Диета при щитовидной железе что можно есть: Диета при щитовидной железе: что можно и нельзя есть при заболеваниях щитовидки женщинам, меню для похудения, правила составления рациона

Диета при щитовидной железе что можно есть: Диета при щитовидной железе: что можно и нельзя есть при заболеваниях щитовидки женщинам, меню для похудения, правила составления рациона

alexxlab 19.12.2020

Содержание

Диета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железы

Диета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железы

Диета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железы

По данным ВОЗ ежегодно регистрируется свыше 700 тысяч случаев поражения органа, а 1,5 млрд. человек – в зоне риска.

При этом самым распространенным отклонением является гипотериоз – недостаток гормонов щитовидной железы.

По данным Национального института здравоохранения США, почти 5 человек из 100 в возрасте 12 лет и старше страдают гипотериозом. При этом женщины чаще подвержены этому состоянию, чем мужчины.

Наряду с медикаментозным лечением гипотериоза, важно внести изменения в диету и образ жизни. Это поможет компенсировать гормональный дисбаланс и улучшить клиническое течение заболевания. Подобные методы также обеспечивают надёжную профилактику нарушений в будущем.

Причины развития гипотериоза

Диета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железы

Диета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железы

Сам же гипофиз находится в зоне влияния гипоталамуса, взаимодействие осуществляется посредством рилизинг-факторов.

Сбой на любом уровне может привести к серьёзным нарушениям и появлению признаков гипотиреоза (ввиду снижения синтеза Т3 и Т4). В 80% случаев патология кроется в самой щитовидной железе. Основными причинами сбоя являются:

  1. недостаточное поступлений йода в организм;
  2. генетические дефекты;
  3. хирургические вмешательства;
  4. использование медицинских препаратов, оказывающих тиреостатическое действие;
  5. тиреоидит Хашимото (тяжёлое аутоиммунное заболевание).

При недостаточности щитовидной железы нарушается обмен веществ в организме, снижается интенсивность роста и ухудшается состояние кожи и волос, а также подкожно-жировой клетчатки. Постепенно падает температура тела, развивается ожирение, постоянная усталость, снижение толерантности к физическим и стрессовым нагрузкам.

Какие элементы важны

Диета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железы

Диета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железы

Ниже рассмотрен перечень самых важных компонентов.

1. Йод

Йод является субстратом для синтеза тироксина и трийодтиронина. Следовательно, при низком поступлении микроэлемента с пищей развивается гипотиреоз.

В домашних условиях человек может получать достаточное количество йода, употребляя обычную еду. Патология развивается только при нарушении качественного и количественного состава пищи.

2. Селен

Согласно научным данным, селен необходим для адекватного течения метаболических процессов в тканях щитовидной железы, защиты клеток органа от воздействия повреждающих факторов (токсические вещества, свободные радикалы, собственные антитела и т.п.).

Поддержание селена в крови на определённом уровне, по мнению учёных, является ключевым фактором предотвращения любых заболеваний щитовидной железы.

3. Цинк

Доказано, что добавление продуктов, содержащих цинк, или специализированных добавок повышает выделение в кровь Т3 и Т4. Эффект реализуется за счёт активации процессов синтеза гормонов на уровне ферментов рибосом.

Без селена щитовидная железа не будет адекватно работать, даже при значительном возрастании уровня тиреотропного гормона.

При наличии заболеваний щитовидной железы ни в коем случае нельзя самостоятельно принимать добавки с селеном, цинком и, особенно, с йодом. Подобный подход к лечению может привести к негативным последствиям и только усугубить общее состояние. Необходимо обязательно проконсультироваться с врачом! Только специалист может оценить состояние здоровья и назначить адекватную терапию, соответствующую тяжести клинического состояния.

Топ-7 полезных продуктов

Для поддержания корректной работы щитовидной железы и профилактики гипотериоза необходимо включать в рацион продукты, содержащие йод, селен, цинк и прочие полезные витамины и микроэлементы.

Ниже рассмотрен список самых эффективных и полезных продуктов.

1. Йодированная соль

Диета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железы

Диета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железы

Учёные рекомендуют использовать йодированную соль вместо обычной, добавляя её в различные блюда и напитки. Максимальная суточная доза – около 5-6 г.

2. Зелёный чай

Диета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железы

Диета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железы Одно из исследований, проведённых в 2016 году, выявило положительную зависимость между регулярным употреблением зелёного чая (не менее 2 чашек в сутки) и уровнем гормонов щитовидной железы (тироксин, трийодтиронин).

При нормализации гормонального фона быстро компенсировались все возникшие нарушения, обусловленные гипотиреозом.

3. Морская рыба

Диета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железы

Диета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железыМногие морепродукты содержат колоссальное количество йода. Наиболее ценными в данном плане являются осетрина и треска (особенно печень трески), в 100 г которых содержится около 5-7 суточных нормы йода.

Кроме того, 1 порция практически любой другой рыбы (100 г) восполняет в организме 70% суточной потребности цинка.

В результате комплексного воздействия на щитовидную железу наблюдается улучшение клинического состояния. Положительная динамика регистрируется даже при аутоиммунных заболеваниях (тиреоидит Хашимото).

4. Молочные продукты

Диета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железы

Диета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железы Доказано, что молочная продукция может компенсировать состояния, сопровождающиеся даже клинически выраженной симптоматикой дефицита йода.

Например, 200 мл коровьего молока содержит до 5% суточной нормы йода, а также обеспечивает организм кальцием и витамином D, которые крайне нужны для сбалансированного роста костной ткани и поддержания её прочности.

Важно отметить, что в обезжиренном молоке концентрация йода ниже на 10-15%. В качестве альтернативы коровьему молоку, можно использовать овечье или козье молоко, содержание йода в которых может достигать 400% и 900% от дневной нормы.

5. Мясо

Диета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железы

Диета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железыПродукты животноводства широко ценятся благодаря высокому содержанию цинка. Например, 100 г говядины дает организму 33% дневной нормы микроэлемента, медвежатина – 80-95%.

Мясные изделия являются также основным источником селена. Процентное содержание компонента в готовом продукте напрямую зависит от качества содержания животных на фермах.

6. Устрицы

  • Диета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железыДиета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железы Американские учёные установили, что двустворчатые моллюски (100 г) способны восполнить недостаток цинка (3 дневные нормы) и йода (300% от суточного норматива) в рационе питания.
  • Устрицы рекомендуется потреблять на регулярной основе (1-2 раза в неделю) даже здоровым лицам.
  • Систематическое употребление устриц обеспечивает надёжную профилактику аутоиммунных отклонений со стороны щитовидной железы, улучшает работу надпочечников, снижает выраженность расстройств центральной нервной системы, которые крайне часто встречаются при наличии гипотиреоза.

7. Яйца

Диета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железы

Диета при щитовидке, питание при заболевании щитовидной железы Исследовательские работы показывают, что яйца богаты селеном, однако его биологическая доступность низкая (около 20%). Содержание микроэлемента сильно зависит от условий выращивания зерна, которым вскармливались птицы.

Следует съедать не менее 3-5 яиц в неделю (в виде омлетов или яиц в смятку) для восполнения селена в организме человека.

При этом для лечения гипотиреоза лёгкой и средней тяжести нужно съедать по 1-2 яйца в сутки.

Чего следует избегать

  1. Рацион питания лиц, у которых снижена выработка Т3 и Т4, должен подвергаться обязательной коррекции.
  2. Существуют запрещенные продукты, которые нельзя есть при больной «щитовидке».
  3. Ряд веществ действуют угнетающе на функцию щитовидной железы и снижают в

Питание при гипертиреозе щитовидной железы: у женщин и мужчин, диета, что можно, что нельзя, продукты, меню для похудения

Почему гипотиреоз влияет на обмен веществ?

Соя. Стимулирует выработку эстрогена, который, в свою очередь, замедляет синтез гормонов щитовидной железы.

Крестоцветные (редька, капуста, репа, турнепс). Содержат изотиоцианаты, которые также подавляют выработку гормонов.

Продукты, содержащие большое количество холестерина (ливер, жирная рыба, жирные молочные продукты, красная и черная икра, сливочное масло).

Неочищенная водопроводная вода. Содержит хлор, который препятствует усвоению йода.

Продукты с высоким гликемическим индексом (выпечка, сладости, белый шлифованный рис, белая мука, рафинированные продукты). Подавляют способность организма усваивать йод.

Продукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами (жирная рыба, орехи, растительные масла). Замедляют выработку гормонов.

Рекомендуется также исключить:

  • Консервы;
  • Фаст-фуд;
  • Трансжиры;
  • Алкоголь;
  • Грибы.

Если вы страдаете гипертиреозом, то нужно исключить из рациона все продукты, содержащие йод, или же подвергать их термообработке (при нагревании йод испаряется), продукты, возбуждающие нервную систему (чай, кофе, алкоголь, шоколад, сладости), а также наваристые мясные и рыбные бульоны.

Гормоны щитовидной железы помогают контролировать скорость обмена веществ. Чем быстрее обмен веществ, тем больше калорий организм сжигает в состоянии покоя.

У людей с гипотиреозом меньше тиреоидных гормонов. Это означает, что их обмен веществ медленнее, и они теряют меньше калорий во время покоя.

Медленный обмен веществ связан с некоторыми рисками. Он может вызывать чувство усталости, повышать уровень холестерина в крови и делать более трудной потерю веса.

Если вам сложно поддерживать нормальный вес с гипотиреозом, попробуйте умеренные и интенсивные кардионагрузки. Такие, как быстрая ходьба, бег, пеший туризм и гребля.

Исследования показывают, что умеренные и интенсивные аэробные нагрузки могут помочь поднять уровень тиреоидных гормонов. В свою очередь, это может помочь ускорить обмен веществ.

Люди с гипотиреозом также могут получить пользу от увеличения всасывания белка. Исследования показывают, что высокобелковые диеты помогают поднять скорость обмена веществ.

Вывод: Люди с гипотиреозом обычно имеют более медленный обмен веществ. Исследования показывают, что аэробные нагрузки могут помочь повысить уровень тиреоидных гормонов. К тому же, употребление белка может помочь ускорить ваш обмен веществ.

Главные принципы питания

Во время лечения диета решает сразу несколько проблем:

  • Нормализует обменные процессы;
  • позволяет поддерживать нормальный вес;
  • предотвращает атеросклероз;
  • восстанавливает кровообращение в тканях.

Калорийность лечебного рациона должна составлять около 2300ккал. Диета при гипотиреозе предполагает сокращение объема трудно перевариваемых продуктов и холестерина, а также насыщенных жиров. В меню должно быть около 70 г. жиров в стуки, около 20 г из них — растительные. Углеводов нужно употреблять от 350 до 400 г, при этом, на сахар приходится максимум 50 г. Белков нужно около 80 г, из них больше половины должно приходиться на растительные.

Есть и несколько важных правил. Так, лучше заменять мясо рыбой или морепродуктами, фрукты и овощи есть свежими, а вместо сладостей есть сухофрукты. Также будет полезно раз в семь дней устраивать разгрузочный день.

Готовить лучше при помощи запекания в закрытой посуде или же варить в пароварке. Соль использовать только йодированную, а масла и жиры использовать по минимум. Пища должна быть теплая, её нужно хорошо разжевывать. Едим по 5-6 раз в стуки, но порции маленькие. Блюда должны быть легкие, хорошо приготовленные и разнообразные.

Многим интересно, как именно связаны гипотиреоз и лишний вес. Дело в том, что при падении уровня гормонов щитовидной железы (Т4, Т3) нарушается выработка ферментов пищеварительного тракта и уменьшается расход энергии, плюс, наблюдается гипоксия тканей. Все это сказывается на массе тела негативно, и не только на ней. Гипофункция щитовидки — это еще и отеки, усталость, атеросклероз и гипотония.

Поэтому диета для похудения при гипофункции щитовидки должна не только решать проблему избыточного веса, но и поддерживать общий тонус организма, а также сердце. Обычно людям с больной щитовидкой рекомендуют диету №8 или диету писательницы Мэри Шомон. Их мы рассмотрим чуть позже, а сейчас остановимся на полезных для щитовидной железе продуктах.

Какие элементы важны

Для профилактики недостатка гормонов щитовидной железы и для слаженной работы системы «гипофиз-щитовидная железа-организм», в ежедневном меню должно присутствовать достаточное количество жизненно необходимых микроэлементов и прочих веществ.

Ниже рассмотрен перечень самых важных компонентов.

1. Йод

Йод является субстратом для синтеза тироксина и трийодтиронина. Следовательно, при низком поступлении микроэлемента с пищей развивается гипотиреоз.

В домашних условиях человек может получать достаточное количество йода, употребляя обычную еду. Патология развивается только при нарушении качественного и количественного состава пищи.

2. Селен

Согласно научным данным, селен необходим для адекватного течения метаболических процессов в тканях щитовидной железы, защиты клеток органа от воздействия повреждающих факторов (токсические вещества, свободные радикалы, собственные антитела и т.п.).

Поддержание селена в крови на определённом уровне, по мнению учёных, является ключевым фактором предотвращения любых заболеваний щитовидной железы.

3. Цинк

Доказано, что добавление продуктов, содержащих цинк, или специализированных добавок повышает выделение в кровь Т3 и Т4. Эффект реализуется за счёт активации процессов синтеза гормонов на уровне ферментов рибосом.

Без селена щитовидная железа не будет адекватно работать, даже при значительном возрастании уровня тиреотропного гормона.

При наличии заболеваний щитовидной железы ни в коем случае нельзя самостоятельно принимать добавки с селеном, цинком и, особенно, с йодом. Подобный подход к лечению может привести к негативным последствиям и только усугубить общее состояние. Необходимо обязательно проконсультироваться с врачом! Только специалист может оценить состояние здоровья и назначить адекватную терапию, соответствующую тяжести клинического состояния.

Есть несколько питательных веществ, которые важны для наилучшей работы щитовидной железы.

Йод – это базовый микроэлемент, который участвует в создании гормонов щитовидной железы. Так, люди с недостатком йода в организме рискуют заболеть гипотиреозом.

Недостаток йода очень распространен и имеется у трети мирового населения. Однако он меньше распространен у людей в развитых странах, т.к. они имеют возможность употреблять йодированную соль.

Если у вас есть недостаток йода, то добавляйте в еду йодированную соль или ешьте больше богатых йодом продуктов, таких как морская капуста, рыба, молочные продукты и яйца.

Пищевые добавки с йодом не обязательны, если вы получаете достаточно йода из своего рациона. Некоторые исследования также показали, что избыток йода может навредить щитовидной железе.

Селен помогает организму «активировать» тиреоидные гормоны, чтобы они могли быть использованы организмом.

Диета при щитовидной железе что можно, а что нельзя кушать

Диета при щитовидной железе что можно, а что нельзя кушать

Этот базовый микроэлемент также выполняет роль антиоксиданта, то есть может защитить щитовидную железу от вредного воздействия молекул под названием «свободные радикалы».

Добавление продуктов, богатых селеном, в ваш рацион – это отличный способ поднять уровень селена в организме. В их число входят: бразильские орехи, тунец, сардины, яйца и бобы.

Но не употребляйте пищевые добавки с селеном без рекомендации врача. В добавках находятся большие дозы, а селен может быть опасен в больших количествах.

Как и селен, цинк также помогает организму «активировать» тиреоидные гормоны.

Исследования также показывают, что цинк помогает регуляции ТТГ – гормона, который дает щитовидной железе сигнал на производство тиреоидных гормонов.

Недостаток цинка это редкое явление в развитых странах, так как его много в поставляемых продуктах.

Тем не менее, если у вас гипотиреоз, вам следует стремиться к тому, чтобы употреблять больше продуктов, богатых цинком, таких как креветки и другие моллюски, говядина и курица.

Вывод: Исследования показывают, что йод, селен и цинк особенно полезны людям с гипотиреозом. Однако лучше не принимать пищевые добавки с йодом и селеном без рекомендации вашего врача.

Есть несколько питательных веществ, которые могут быть вредны для людей с гипотиреозом.

Зобогенные вещества

Зобогенные вещества – это соединения, которые могут вмешиваться в нормальную работу щитовидной железы.

Они получили свое название от слова «зоб», которым называют увеличенную щитовидную железу, что может происходить при гипотиреозе.

Это звучит неожиданно, но зобогенные вещества содержаться во многих повседневных продуктах. Среди них:

  • Соевые продукты: тофу, темпех, бобы эдамаме и др.
  • Некоторые овощи: белокочанная капуста, брокколи, листовая капуста, цветная капуста, шпинат и др.
  • Фрукты и растения с крахмалом: картофель, маниока, персики, клубника и др.
  • Орехи и зерновые: пшено, кедровые орехи, арахис и др.

Таким образом, в теории, люди с гипотиреозом в своей диете должны избегать продуктов с зобогенными веществами. Однако это является проблемой только для людей с недостатком йода или употребляющих много продуктов с зобогенными веществами.

К тому же, приготовление таких продуктов может лишить их вредных свойств.

Единственным исключением из этого списка является африканское просо. Некоторые исследования обнаружили, что африканское просо может нарушать работу щитовидной железы даже, если у вас нет дефицита йода.

Глютен

Глютен – это белок, содержащийся в крупах, таких как пшеница, рожь и ячмень.

Люди, страдающие кишечными и аутоиммунными заболеваниями, не могут употреблять глютен. Их организм ошибочно атакует его и наносит урон окружающему пищеварительному тракту.

К сожалению, исследования показывают, что у людей с аутоиммунными заболеваниями велик риск развития и других аутоиммунных заболеваний.

Диета при щитовидной железе, как правильно питаться?

Диета при щитовидной железе, как правильно питаться?

Поэтому некоторые люди, у которых есть тиреоидит Хашимото – главная причина гипотиреоза – могут также иметь кишечные заболевания.

Это также означает, что некоторым людям с тиреоидитом Хашимото, возможно, следует исключить глютен из своего рациона, чтобы улучшить симптомы.

Вывод: Вещества, которые могут навредить вашей щитовидной железе, это зобогенные вещества и глютен. Зобогенные вещества могут нарушить функцию щитовидной железы, а некоторые люди с гипотиреозом могут также получить кишечные заболевания.

Диета на неделю. Таблица

Питание при гипотиреозе может и должно быть правильным и вкусным. Остановимся на всех столбах, на которых держится эта диета.

Продукты Ценность и рекомендации
Рыба и морепродукты Это то, что должно быть в меню постоянно и обязательно. Рыба с салатом из водорослей являются главными источниками йода, из которого состоят тиреоидные гормоны. Не ограничивайтесь двумя блюдами из рыбы на неделю, это отличный вариант, но для тех, у кого щитовидка здорова. А вам нужно намного больше фосфора и йода.

Вот еще один важный момент: в морской рыбе, которая приплыла к нам из далеких океанов и пережила заморозку, может быть меньше йода, чем в нежирной белой рыбе из водоема за вашим городом. Ну, и морепродуктами брезговать не нужно: еще один источник йода номер один.

Водоросли Это главный источник йода, фосфора, селена и других микроэлементов, которые так нужны щитовидной железе. Можете ограничиться привычным для наших широт салатом из морской капусты, но если вы цените японскую кухню, то найдете в ней множество блюд с этим продуктом.
Фрукты Без свежих фруктов не будет нормального обмена веществ. Подходят фрукты любые, но внимание обратите на киви, хурму и фейхоа, в которых йода много. А вот разгрузочные дни на фруктах уместнее проводить вприкуску с привычными яблоками. Кстати, в них тоже йода достаточно, чтобы покрыть дневную норму. Не забывайте вводить в рацион клетчатку, например, в виде шрота из разных фруктов и овощей, семечек и т.д.
Овощи и зелень Их должно быть много. Лучше всего есть их в виде салатов или в сыром виде. Запрещены лишь относящиеся к семейству крестоцветных (это не только капуста, но и редиска, турнепс, редька, репа). Рекордсменами по количеству йода являются томаты и свекла.

Также щитовидке нужен витамин А, поэтому выбирайте овощи оранжевые и красные. Вам также нужна морковка, огурцы , шпинат и любая зелень. Мясо с овощами сочетать можно и нужно, ведь витамины группы В стимулируют мыслительные процессы, которые могут страдать при недугах щитовидки.

Крупы и каши Для продуктивной работы щитовидки ешьте каши ячневую, гречневую и пшенную. Они богаты витаминами и минералами.
Молочные продукты Молоко и все кисломолочное должно быть нежирным. Немало йода содержится и в сыре, но вам нужны нежирные и несоленые его сорта.
Орехи и сухофрукты Орехи грецкие и кедровые не менее богаты йодом, чем некоторые сорта рыбы. Что же касается сухофруктов, то налегайте на курагу.
Ягоды Наиболее полезна при гипотиреозе вишня. Также нужен крыжовник и смородина.
Вода и напитки Среди напитков лучше отдавать предпочтение компотам с минимумом сахара, сокам (чем натуральнее, тем лучше), слабому чаю.

Вода быть должна, но чтобы не провоцировать отеки, сократите её количество до полутора литров. Вода нужна обязательно фильтрованная, ведь хлор, которого в водичке из-под крана много, мешает нормально усваивать йод.

Ниже изображены продукты, богатые йодом.

продукты питания богатые йодомпродукты питания богатые йодом

Указано содержание на 100 грамм продукта.

Если постараться использовать продукты из таблицы для ка

Питание после удаления щитовидной железы: примерное меню, список продуктов

Щитовидка – железа, расположенная в нижней части горла поверх трахеи. Ее основная функция – выработка йодсодержащих гормонов. При онкологии и других болезнях, разрушающих орган, проводится операция по удалению железы. После процедуры человеку назначают гормонозаместительную терапию, а также специальное питание после удаления щитовидной железы. Задача диеты – сделать так, чтобы в организм поступали необходимые питательные вещества и при этом не возникало нагрузки на ослабленную эндокринную систему.

Можно ли обойтись без диеты

Диета после удаления щитовидной железы полностью исключает риск послеоперационных осложнений, вызываемых неправильным питанием. Если не соблюдать рекомендованную диету, усиливаются отклонения в обмене веществ, набирается лишний вес, появляются патологии сердечно-сосудистой и нервной систем. Если причиной удаления была аденома, неправильная диета может спровоцировать рецидив в других органах и системах.

Основные моменты диетического рациона

После того, как врач удалил железу, обменные процессы в организме замедляются. Гормонозаместительная терапия поддерживает их, но не гарантирует полного воссоздания функций железы. Поэтому пища должна обладать низкой калорийностью, легко усваиваться и содержать вспомогательные вещества, необходимые для выработки гормонов. Рекомендуется стол №10 по Певзнеру.

Нет курениюЧеловеку без щитовидной железы до конца жизни придется отказаться от вредных привычек – курения, употребления наркотиков, традиции объедаться перед сном.

Важные рекомендации по питанию после резекции щитовидки

Перед удалением железы пациента консультируют по поводу диеты. Несколько дней после операции дают пить воду, питание осуществляют через капельницы. В дальнейшем возвращают к обычной диете с учетом перестройки организма из-за удаления железы.

Ранний послеоперационный период

Пока не заживут последствия операции по удалению щитовидной железы, больным показана жидкая диета: протертые каши, супы-пюре, кисели и молочные продукты. По прошествии месяца после вмешательства дают твердую пищу. После консультации эндокринолога назначается специальная диета при удаленной щитовидке. Учитывается вес пациента, наличие или отсутствие лишних килограммов. В период восстановления диета корректируется при появлении противопоказаний.

Возвращение к нормальному питанию

В течение месяца после операции обменные процессы приходят в состояние, близкое к норме. Метаболизм замедлен, поэтому есть нужно маленькими порциями и по изменению веса судить, усваивается ли пища.

В этот же период подбирают гормоносодержащие препараты, которые человеку потребуется принимать на протяжении всей жизни. Диета при удалении щитовидной железы полностью разрабатывается индивидуально диетологом и эндокринологом.

Что можно и что нельзя кушать после удаления щитовидной железы

Помимо алкоголя и сигарет, под запретом для пациента с удаленной щитовидной железой такие продукты:

  • Бобовые. Они нарушают усвояемость синтетических гормонов, которые необходимы для жизни людям после резекции железы.
  • Копченые и жирные продукты, субпродукты, фастфуд. Жир в этих продуктах приведет к быстрому набору веса, который невозможно сбросить при замедленном обмене веществ.
  • Крепкий чай, кофе и какао. Они задерживают жидкость в организме, что также приводит к набору веса.
  • Еда, содержащая простые углеводы, – сладости, кондитерские изделия, сдоба.
  • Продукты с щавелевой кислотой. Она также препятствует действию поддерживающей терапии.

Обязательно включить в рацион:

  • Морепродукты – нежирную рыбу, морскую капусту, другие съедобные водоросли. В них содержится йод, необходимый организму после удаления железы, продуцирующей йодсодержащие гормоны.
  • Крупы и цельнозерновой хлеб. Основной источник сложных углеводов, которые обеспечивают длительное насыщение и усваиваются, не доставляя проблем с лишними килограммами.
  • Нежирное мясо. Полностью исключить из рациона мясо невозможно, поскольку оно – основной источник витаминов группы В. Придется отказаться от свинины и баранины, включив в рацион постную говядину, индейку, курицу.
  • Фрукты и овощи. В день необходимо есть минимум 300 г овощей и 200 г фруктов, поскольку в них содержатся необходимые микроэлементы и витамины. Подбираются продукты по сезону.
  • Яйца и молочные продукты.

Примерное меню на неделю

Питание после удаления щитовидной железы полностью включает прием пищи 5 раз в день небольшими порциями. Разнообразить рацион поможет заблаговременно составленное меню. Пример режима на 7 дней:

  1. На завтрак съесть порцию манной каши и сварить яйцо всмятку. В обед употребить половинку куриного филе и стакан овощного супа. Полдник – 120 г фруктового салата и 5 галетных печений. На ужин приготовить небольшую порцию овощного рагу (180 г). Перед сном выпить 2/3 стакана кефира.
  2. Приготовить запеканку из творога с изюмом (180 г). В обед съесть стакан борща без мяса и половину порции гречневой каши с грибами. В качестве полдника – банан и несколько сухариков (не более 40 г). Перед сном выпить 2/3 стакана обезжиренного йогурта без подсластителей.
  3. Паровой омлет из 2 яиц с нарезанным помидором на завтрак. На обед – 2 голубца и стакан капустного супа. Полдник – порция творога с ягодами или сухофруктами (120г). На ужин – пюре из картошки (180 г) и куриное суфле (100 г). Перед сном – 2/3 стакана ряженки.
  4. Каша с сухофруктами (100 г), до 40 г галет – завтрак. На обед стакан супа-харчо и 100 г паровой индейки. Перекус – 100 г желе из яблок. Поужинать стаканом овощного рагу с мясом, перед сном выпить 2/3 стакана простокваши.
  5. 2 сырника со сметаной или джемом из ягод, чай с молоком – завтрак. На обед стакан супа из картофеля и кусочек отварной говядины (100 г). Полдник – 100 г салата из ламинарии. На ужин – тушеная рыба (100 г) с овощами (150 г). Перед сном – 2/3 стакана обезжиренного йогурта.
  6. На завтрак – 180 г пшенной каши на молоке и кусочек отрубного хлеба (20 г). В обед – куриная отбивная и 200 г супа из гречневой крупы. На полдник – 30 г сухариков со 120 г пюре из фруктов. Ужинать порцией рисово-тыквенной запеканки (250 г). На ночь выпить 2/3 стакана кефира.
  7. Бутерброд с нежирным сыром и 1 яйцо, сваренное всмятку, на завтрак. Пообедать порцией супа из лапши (180 г) и паровой котлетой из нежирного мяса (курица или говядина). На полдник употребить 150 г овощного салата. Поужинать тушеной картошкой (150 г), одним помидором и куриной грудкой на пару (100 г). На ночь выпить 2/3 стакана нежирного молока.

Рецепты диетических блюд

Разнообразить диету после операции на щитовидной железе можно, если готовить не по привычным рецептам. Примеры рецептов диетических блюд:

  1. Финская пикша. Килограмм рыбы почистить, нарезать и положить в сотейник. Накрыть порезанным луком и морковью, добавить стакан сметаны. Сверху бросить 100 г морской капусты и зелень по вкусу. Закрыть сотейник и тушить рыбу на медленном огне 15-20 минут.
  2. Салат из печени трески. Этот ингредиент продается в консервах. Потребуется банка печени, по два куриных яйца и болгарских перца. Также нужно по одному огурцу, яблоку, луковица и зелень по вкусу. Все ингредиенты нарезать и перемешать, печень трески вместо нарезки размять ложкой. Добавить сок половины лимона в качестве заправки. Масло не потребуется, так как в консервах содержится достаточное его количество для этого салата.
  3. Солянка из морепродуктов. Понадобятся кальмары (1 кг), сухая морская капуста (100 г), 50 г томатной пасты. Водоросли залить кипятком и настаивать два часа, после вскипятить и проварить 20 минут. Почистить и порезать кальмары. Бросить их в сотейник, добавить водоросли и томатную пасту, тушить 20-30 минут на медленном огне.

Что делать, если появился лишний вес

Несмотря на диету, после удаления щитовидки у некоторых людей развивается ожирение. Предотвратить это можно своевременным посещением эндокринолога. После осмотра врач скорректирует диету или терапию. При возможности физических нагрузок к делу подключают физиотерапевта, который разрабатывает упражнения для улучшения обменных процессов.

Врач палец вверхНельзя самостоятельно сидеть на диетах и пытаться сбросить вес спортивными мероприятиями. Метаболизм после удаления железы нарушен. Неправильная нагрузка спровоцирует патологии других органов и систем, а также обострит уже имеющиеся нарушения.

Диета при гипотиреозе: щитовидки у женщин, меню для похудения при болезни щитовидной железы, лечебное питание, правильный образ жизни

Гипотиреоз имеет несколько видов. Но при любой форме требует корректировки в питании. Без специального рациона поддерживать нормальную работу организма невозможно. Сама по себе диета при гипотиреозе несложная, но требует досконального изучения.

Лечебная диета при гипотиреозе щитовидной железы, примерное меню и списки продуктовЛечебная диета при гипотиреозе щитовидной железы, примерное меню и списки продуктов

Лечебная диета при гипотиреозе щитовидной железы, примерное меню и списки продуктовЛечебная диета при гипотиреозе щитовидной железы, примерное меню и списки продуктов

Необходимость диеты

При гипотиреозе эндокринолог назначает гормональные препараты, курс подбирается индивидуально, составляется схема приема. Но на этом лечение не ограничивается, важно убрать неприятные симптомы. Заболевание влияет на работу всех органов и систем.

Неприятные симптомы гипотиреоза:

  • увеличение веса, ожирение разных степеней;
  • нарушение обменных процессов;
  • развитие атеросклероза;
  • плохое кровообращение в органах, тканях;
  • нарушение водного баланса;
  • ухудшение ногтей, волос, кожи.

Диета при гипотиреозе щитовидной железы в комплексе с подобранными препаратами поможет решить эти и другие сопутствующие проблемы. Но важно понимать, что корректировка питания носит не временный характер. Диету придется соблюдать длительный период. Поэтому важно изучить все нюансы.

Несоблюдение диеты ведет к опасным последствиям. Среди них — микседематозная кома. Гипотиреоз у детей провоцирует отставание в развитии, слабоумие, олигофрению. Диета ребенка мало чем отличается от питания взрослого человека с этим заболеванием.

Приятные бонусы соблюдения диеты

При гипотиреозе человек часто испытывает подавленное состояние, плохое настроение, может присутствовать раздражительность, плаксивость, не исключены резкие приступы злости. Это следствие гормонального дисбаланса. В 80% случаев во время диеты улучшается настроение, эмоциональное состояние.

Другие бонусы:

  • нормализуется сон;
  • выравнивается артериальное давление;
  • снижается уровень холестерина;
  • нормализуется работа ЖКТ;
  • ускоряется вялый метаболизм.

Все это не появится через два дня соблюдения диеты. Но уже через несколько недель состояние при гипотиреозе улучшится.

Основные принципы диеты при гипотиреозе щитовидной железы у женщин

При заболевании сокращается уровень определенных гормонов, что ведет к увеличению веса. Женщины не могут похудеть на обычных диетах, каждый килограмм требует усилий, а при отступлении от системы возвращается с неимоверной скоростью. Поэтому важно рассматривать диету при заболевании гипотиреоз, как образ жизни.

Чтобы сбросить вес, привести фигуру в порядок потребуется не один месяц. Нужно сразу подготовиться к изменениям в рационе. От многих продуктов придется отказать, но всегда есть полезная замена. Из меню выпадают все консервы, полуфабрикаты, газированные напитки и прочая еда, состав которой далек от натуральности.

Лечебная диета при гипотиреозе щитовидной железы, примерное меню и списки продуктов

Лечебная диета при гипотиреозе щитовидной железы, примерное меню и списки продуктов

Основные принципы диеты:

  • из меню исключаются продукты, которые ведут к набору веса. В первую очередь это сахар, вся сдоба, белый и молочный шоколад, кремовые кондитерские изделия. Но разрешается выпечка из ржаной, гречневой муки, отрубей;
  • под абсолютный запрет попадает кофе, а также алкогольные напитки. Эндокринологи настоятельно рекомендуют отказаться от курения;
  • желательно сократить до минимума мясо, заменить рыбой, морепродуктами;
  • овощи и фрукты на этой диете желательно употреблять в свежем виде, чтобы в организм поступала клетчатка;
  • важно обеспечить поступление витаминов, которые стимулируют обмен веществ. С этой целью составляется разнообразное меню. Ежедневно в организм должна поступать аскорбиновая кислота, можно принимать дополнительно;
  • нельзя слишком холодную или горячую пищу. Оптимальная температура от 15 до 50 градусов.

Если диета при гипотиреозе соблюдается строго с лечебной целью, то дневная калорийность для женщин со средней активностью должна попадать в диапазон от 2000 до 2300 ккал в сутки. Но, так как это заболевание часто сопровождается лишним весом, часто требуется дефицит. Для комфортного похудения он должен составлять от 20 до 30 ккал. В среднем получится от 1400 до 1800 ккал в сутки.

Не менее важно на этой диете соблюдать режим питания: есть в одно время, делать равные промежутки, сокращать порции. Количество приемов может колебаться от 4 до 7 в сутки, но при этом важно вписываться в рекомендуемую лечебной диетой калорийность.

Запрещенные на диете при гипотиреозе щитовидки продукты

Помимо сахара, сдобы и алкоголя, при гипотиреозе запрещен целый ряд других продуктов. Некоторые из них имеют небольшую калорийность, натуральный состав и даже полезны для здоровья, но только людям без этого заболевания.

Что попадает под запрет:

  • грибы всех видов;
  • темное и жирное мясо, наваристые бульоны;
  • соя и прочие бобовые культуры, в том числе зеленый горошек;
  • все виды животных жиров, в особенности сало, бекон;
  • субпродукты, ливер негативно влияет на уровень холестерина;
  • маргарин, спреды и прочие смешанные виды жиров;
  • горчица, хрен, аджика и прочие соусы с соленым, острым вкусом.

Также диета при гипотиреозе для похудения предполагает отказ от крестоцветных овощей, в основном это капуста, редька, редис. Но есть исключения. Цветная капуста и брокколи в отварном виде благоприятно действуют на пищеварение, не вызывают осложнений. Многие люди хорошо переносят пекинскую капусту, используют в супах, голубцах.

Разрешенные продукты на диете при гипотиреозе щитовидной железы

Список запрещенных продуктов большой, но это не должно огорчать.  В основном исключается вредная пища. Эта диета позволяет употреблять другие, не менее вкусные и интересные продукты. При грамотном построении рациона и отсутствии лени, можно весьма неплохо питаться.

Что можно есть на диете при заболевании гипотиреоз:

  • рыбу и морепродукты. Разрешены все виды от хека, до карася и лосося. Конечно, больше всего йода в морской рыбе, но речные виды тоже нужно употреблять, они помогут внести в рацион разнообразие, к тому же доступны по цене;
  • водоросли, как источник йода. Речь идет о морской капусте, можно употреблять нори. Сейчас в продаже есть листы для суши, чипсы из водорослей, стружка. Все это может стать прекрасным перекусом, ингредиентом салата, закуски;
  • крупы. Налегать на каши не стоит, но при похудении можно употреблять на завтрак порцию полезной крупы. Основной упор на овсянку, гречку, киноа, можно ячневую крупу, пшено;
  • ягоды, овощи, фрукты, листовая зелень. Все виды, кроме бобовых и крестоцветных овощей. Из фруктов рекомендуется делать упор на яблоки, фейхоа, хурму, киви, они богаты йодом. Сухофрукты на диете можно, но в небольшом количестве из-за высокой калорийности;
  • нежирные молочные продукты. Только без сахара, добавок. Осторожнее с сыром, важно брать маложирные сорта без соли;
  • орехи, семечки. Они также богаты йодом, но важно помнить про высокое содержание жиров, вписываться в суточную калорийность. Также для разнообразия можно добавлять в блюда кокосовую стружку (без красителей), семена тмина, кунжут.

На диете не запрещена курица и индейка, можно иногда вводить в рацион и телятину. Но при обострении все же лучше заменять рыбой, морепродуктами. Они богаты йодом. Из пищи этот элемент усваивается лучше, нежели из медицинских препаратов. В качестве десертов можно ягодные и фруктовые желе с минимальным количеством сахара или без него. В благоприятный период разрешается добавлять в творог или кашу чайную ложку меда или варенья.

Лечебная диета при гипотиреозе щитовидной железы, примерное меню и списки продуктов

Лечебная диета при гипотиреозе щитовидной железы, примерное меню и списки продуктов

Важно! Хлор мешает усвоению йода из продуктов. Поэтому для приготовления пищи и питья для диеты не годится водопроводная вода!

Приготовление пищи на диете при гипотиреозе щитовидки у женщин (для похудения)

Как и любое другое лечебное питание, на этой диете полностью исключается жарка в масле, а также на сухой поверхности. Недостаточная выработка пищеварительных ферментов усложняет работу желудка. К тому же все жиры имеют высокую калорийность. А при жарке они выделяют вещества, которые негативно влияют на эластичность сосудов, нарушают проходимость.

Как готовить пищу при гипотиреозе (на диете для похудения):

  • щадящими способами. К ним относится тушение, все виды варки, иногда можно блюда запекать, но не допускать зажаренной и плотной корочки;
  • с измельчением. При гипотиреозе важно максимально упрощать работу желудка. Овощи, фрукты и прочие твердые продукты можно взбивать блендером, нарезать, тщательно пережевывать;
  • без специй. Соль при гипотиреозе ограничивается до 5 г в сутки, при отеках сокращается до 2 г либо исключается. Эти меры обеспечивают химическое щажение желудка.

Во время диеты нельзя обжаривать продукты для супа, мариновать мясо с приправами из пакетиков или готовыми соусами по типу майонеза, обильно посыпать запеканки жирными сортами сыра. Эти все меры не только улучшат работу желудка, но и значительно сократят дневную калорийность рациона.

Внимание, отеки!

Отечность — одна из распространенных проблем при гипотиреозе щитовидки у женщин, диета и в этом случае поможет с ней справиться. При выведении лишней жидкости улучшается состояние, налаживается водный баланс, уменьшаются объемы, вес быстрее уходит. Самый простой способ — приобрести лекарственный препарат. Лечащий врач назначит, подберет дозировку. Но также можно использовать другие способы.

Как справиться с отеками:

  • сократить соль, что является одним из принципов диеты. Важно помнить, что она содержится в некоторых готовых продуктах, добавках;
  • принимать почечный сбор. Напиток ускоряет выведение жидкости, не противопоказан на диете;
  • пить зеленый чай или лист брусники. Простые, но эффективные народные средства.

Если отечность появилась внезапно, сильно выражена, особенно на нижних конечностях, то помимо соблюдения диеты нужно незамедлительно обратиться к врачу. Это явление может сигнализировать о проблемах с сосудами, являться осложнением гипотиреоза.

Именно на этой диете не рекомендуется пить много воды, жидкость сокращается до 1,5 литра в сутки.

Лечебная диета при гипотиреозе щитовидной железы, примерное меню и списки продуктов

Лечебная диета при гипотиреозе щитовидной железы, примерное меню и списки продуктов

Меню диеты при гипотиреозе

Ниже в табличке дается меню для лечебной диеты. Важно помнить про калорийность, которая в каждом случае просчитывается индивидуально. Рацион богатый, разнообразный, но порции следует делать небольшого размера. Если пяти приемов пищи мало, то всегда можно добавлять перекусы. Отлично подходят кисломолочные продукты. Например, кефир, ряженка для позднего ужина. Можно употребить овощи в измельченном виде. Популярные сейчас смузи отлично вписываются в эту диету. Если нужен перекус в первой половине дня, то можно съесть фрукт, горсть сухофруктов или немного орехов.

  Понедельник Вторник Среда Четверг Пятница Суббота Воскресенье
Завтрак Мюсли овсяные с орехами и сухофруктами, нежирное молоко Омлет с морепродуктами, помидор Каша овсяная с курагой Пара вареных яиц, салат огуречный Каша пшенная фейхоа или яблоко Гречка с молоком, чай Омлет с рыбой, 1 морковка
Второй завтрак Бутерброд с запеченной рыбой и ломтиком сыра, компот Фруктовый салат, заправленный йогуртом Ломтик ржаного хлеба, кабачковая икра Желе фруктовое или ягодное Ломтик сыра, хлеб, чай Кисель фруктовый, зерновое печенье Пюре фруктовое, 30 г семечек
Обед Рыбный суп с пшеном, ломтик ржаного хлеба Суп из цветной капусты с картофелем, заправленный сливками Финская уха с лососем и нежирными сливками Овощной суп на рыбном бульоне Суп–пюре из картофеля и кабачка, сухарики домашние из темного хлеба Уха из речной рыбы с овощами Тыквенный суп со сливками и семечками, домашние черные сухарики
Перекус Салат из морской капусты и яйца Порция творога и 30 орешков Чипсы из водорослей Творожная запеканка с изюмом Салат из морской капусты со сметаной Смузи из зелени, любых овощей Сок из измельченных помидоров без соли
Ужин Огуречный салат, морепродукты отварные, зелень Лосось на гриле, миска зеленого салата Рыбные котлеты в молочном соусе, салат из помидоров Рыбная запеканка с кабачками или другими овощами Рыбное суфле с гречкой Салат из морепродуктов, авокадо Овощное рагу, кусочек печеной рыбы

В меню диеты при гипотиреозе щитовидной железы простые блюда. Они не требуют много времени или сил на приготовление. Блюда разрешается готовить впрок и даже замораживать. Хорошими помощниками на диете станут пластиковые контейнеры, кухонная техника. Быстро и легко измельчать продукты можно блендером. Варить продукты для диеты в воде или на пару, тушить легко в мультиварке. Для приготовления в духовке желательно выбирать посуду с хорошим покрытием или использовать пакеты, фольгу, в этом случае не понадобится лишний жир.

Диета от гипотиреоза или образ жизни?

При этом заболевании щитовидная железа в недостаточном количестве вырабатывает гормоны Т3 и Т4. Это ведет не только к недостаточному количеству пищеварительных ферментов, но и снижает расход энергии. Поэтому одним из главных ключей является повышение активности. Физические упражнения помогут держать организм в тонусе, поддержат работу сердца. Необязательно записываться в клуб или тренажерный зал.

Чем можно заниматься во время диеты:

  • бегом или быстрой, скандинавской ходьбой;
  • танцы;
  • плавание;
  • велосипед, ролики, лыжи.

Движение при гипотиреозе идет только на пользу, укрепляет сердце и сосуды, улучшает кровообращение, отток лимфы, работу кишечника. К тому же для похудения нужно сжигать калории, поступившие из пищи. При правильном питании, соблюдении диеты, гипотиреоз не будет проявлять себя в полную силу, мешать нормальной жизни, а лишний вес уйдет.

Лечебная диета при гипотиреозе щитовидной железы, примерное меню и списки продуктов

Лечебная диета при гипотиреозе щитовидной железы, примерное меню и списки продуктов

Важно! Статья информационного характера! Перед применением проконсультироваться со специалистом!

 

Лучшая диета при недостаточной активности щитовидной железы: факты из фантастики

[Последнее обновление 29 декабря 2018 г.]

Наша щитовидная железа играет огромную роль в обмене веществ.

Наряду с инсулином и кортизолом гормоны щитовидной железы являются движущим фактором, влияющим на скорость метаболизма и контроль веса.

Как и следовало ожидать, возникает много проблем со здоровьем, если наша щитовидная железа перестает работать должным образом.

Исследования показывают, что по крайней мере 3.7% взрослых американцев имеют недостаточную активность щитовидной железы, что, вероятно, аналогично другим развитым странам (1).

Цены растут, как и те, кто продает добавки для щитовидной железы и дает неточные советы по питанию.

Эта статья представляет собой объективное резюме, отделяя факты от вымысла.

Что такое пониженная активность щитовидной железы (гипотиреоз)?

What is an underactive thyroid (hypothyroidism)?

Щитовидная железа — это железа в форме бабочки в передней части горла.

TSH дает указание производить два разных гормона щитовидной железы — тироксин (T4) и трийодтиронин (T3).Они необходимы для отправки инструкций каждой клетке вашего тела. Без этих гормонов многие метаболические процессы нарушаются.

Недостаточно активная щитовидная железа ( hypo щитовидная железа в медицинском контексте) означает, что железа не производит достаточного количества гормона щитовидной железы. Тиреоидит Хашимото (аутоиммунное заболевание) на сегодняшний день является наиболее распространенной формой гипотиреоза в западном мире.

Почти во всех случаях гипотиреоз является результатом недостаточной выработки Т4, а не недостаточного Т3.Традиционный диагноз основан на анализах крови на ТТГ и Т4, однако есть веские основания полагать, что сами по себе эти тесты неадекватны.

Если не лечить, недостаточная активность щитовидной железы приведет к множеству проблем со здоровьем, включая увеличение веса, выпадение волос, усталость, плохую память и чувство необычайного холода.

Эта 3-минутная анимация TED-Ed великолепна, если вы хотите немного подробнее.

Обычное лечение недостаточной активности щитовидной железы — гормон левотироксин (LT4 или Synthroid).Он работает, заменяя Т4, который не вырабатывается естественным путем, и является наиболее эффективным средством лечения этого состояния.

Резюме: Щитовидная железа играет важную роль во многих метаболических процессах. Недостаточно активная щитовидная железа — это когда она не производит достаточного количества гормонов щитовидной железы.

Диета не может вылечить гипотиреоз

Diet alone cannot cure hypothyroidism Еда сама по себе не может вылечить или самостоятельно вылечить диагностированный случай гипотиреоза.

Заместительная гормональная терапия лекарствами, отпускаемыми по рецепту, такими как LT4, необходима для восстановления функции щитовидной железы.Вот почему LT4 абсолютно необходим для любой системы здравоохранения.

Говоря, что, если у вас есть основной дефицит питательных веществ или непереносимость пищи, которая остается невылеченной, LT4 становится повязкой, которая не лечит коренную проблему.

Важно отметить, что если вы принимаете LT4, принимайте его до или в нерабочее время. Поглощение гормона Т4 значительно снижается, если употреблять его вместе с едой, особенно соей, продуктами с высоким содержанием клетчатки и кофе (2).

Резюме: Не существует одной пищи или диеты, которые могли бы исправить недостаточную активность щитовидной железы самостоятельно.Гормоны щитовидной железы необходимо восполнить с помощью лекарств.

Йод и функция щитовидной железы

iodine and thyroid Йод — важный микроэлемент, в котором нуждаются все живые организмы.

Наша щитовидная железа нуждается в йоде для выработки гормонов щитовидной железы. По этой причине дефицит йода может привести к пониженной активности щитовидной железы.

Однако недостаток йода редко является причиной гипотиреоза в развитых странах, где его много в пищевых продуктах (3). Тем не менее, включение в рацион продуктов, богатых йодом, — это хорошая идея.

Фасоль, картофель, яйца, коровье молоко и йодированная соль являются отличными источниками йода в пище, хотя уровни часто зависят от содержания йода в почве. Морепродукты также богаты йодом, поскольку морские животные могут концентрировать йод из морской воды.

Обратите внимание: если у вас тиреоидит Хашимото (подавляющее большинство всех случаев гипотиреоза), проконсультируйтесь с врачом перед увеличением потребления йода. Это может быть полезно, но в определенных обстоятельствах увеличение йода может фактически вызвать раздражение щитовидной железы.

В большинстве случаев добавки йода не нужны

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) считает население йододефицитным, если уровень концентрации в моче менее 100 мкг / л.

У

американцев средний уровень составлял 160 мкг / л в 2003-2004 гг. (4), а у австралийцев — 124 мкг / л в 2011-2012 гг. В большинстве развитых стран уровень дефицита также значительно превышает уровень, поэтому связанный с йодом гипотиреоз встречается так редко.

Чтобы обеспечить сохранение низких показателей, более 100 стран ввели обязательное йодирование всей пищевой соли или хлеба.Обратите внимание, что этот процесс не является обязательным в США, но более половины всей продаваемой там соли содержит добавленный йод (5, 6).

Следовательно, если вы придерживаетесь здоровой диеты, содержащей некоторые продукты, богатые йодом, с высокой вероятностью вы потребляете достаточное количество йода. Дополнительный йод не рекомендуется для широкой публики, и было доказано, что в некоторых случаях он вызывает дальнейшую дисфункцию щитовидной железы (7).

Большое исключение из этого правила — беременные или кормящие грудью.Потребность в йоде увеличивается более чем на 60%, потому что развивающийся плод или младенец тоже нуждается в йоде. Женщины, которые попадают в эту категорию, обязательно должны принимать добавки йода в соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения.

Вы можете найти хороший ассортимент йодных добавок на Amazon (раскрытие: это партнерская ссылка), но , пожалуйста, проконсультируйтесь со своим врачом , прежде чем начать их принимать.

Резюме: Поскольку йод необходим для выработки гормонов щитовидной железы, убедитесь, что в вашем рационе есть продукты, естественно богатые йодом (но если у вас есть болезнь Хашимото, сначала посоветуйтесь с врачом).Если вы не беременны или кормите грудью, добавки йода, вероятно, не принесут пользы.

Дополнительный селен не подлежит гарантии и может иметь побочные эффекты

selenium and thyroid Существует теория, согласно которой низкий уровень селена способствует гипотиреозу посредством различных механизмов, связанных с йодом.

Но Кокрановский обзор исследования 2013 года пришел к выводу, что не хватает доказательств, чтобы окончательно поддержать или опровергнуть использование добавок селена (8).

Таким образом, преимущества остаются неясными, но к известным побочным эффектам добавок селена относятся проблемы с пищеварением, выпадение волос, усталость и раздражительность.Это может даже значительно увеличить риск рака простаты у мужчин (9).

Будет справедливо сказать, что на данном этапе риски перевешивают преимущества.

Кроме того, люди с низким йодным статусом, принимающие селен, на самом деле могут усугубить гипотиреоз. По этой причине лучше придерживаться продуктов, богатых селеном, таких как бразильские орехи, грибы, мясо и рыба, которые гораздо менее эффективны, чем добавки.

Резюме: Обязательно включайте в свой рацион продукты, богатые селеном, но не доказано, что селеновые добавки помогают и связаны с некоторыми проблемами со здоровьем.

Крестоцветные овощи при недостаточной активности щитовидной железы

Cruciferous vegetables as part of underactive thyroid diet Гойтрогены — это вещества природного происхождения, которые потенциально могут подавлять продукцию щитовидной железы (10).

Овощи из семейства крестоцветных — известные гойтрогены. Они включают брюссельскую капусту, брокколи, бок-чой, цветную капусту, капусту, капусту и многое другое.

Теоретически, употребление этих овощей в пищу усугубит недостаточную активность щитовидной железы, и этого следует в значительной степени избегать. Но это только в том случае, если у вас дефицита йода или вы потребляете до смехотворно больших количествах.

Сырая капуста была очень проблематичной для крыс, когда она составляла 33% их рациона (11). Одной женщине также удалось впасть в кому, ежедневно съедая 1–1,5 кг сырого бок-чой (12).

Если вы не едите феноменальное количество сырых овощей семейства крестоцветных, вы, скорее всего, в безопасности. Частое потребление только усугубит проблемы, если вы потребляете мало йода или у вас зоб.

Кроме того, считается, что приготовление крестоцветных овощей и других продуктов, содержащих гойтрогены, значительно снижает их потенциальное воздействие.Небольшое исследование с участием 10 человек показало, что 150 г (5 унций) вареной брюссельской капусты в день в течение четырех недель подряд не оказывали отрицательного воздействия на функцию щитовидной железы (13).

Так как овощи семейства крестоцветных очень питательны, не рекомендуется полностью исключать их из своего рациона. Лучше убедитесь, что вы хорошо их приготовили и что у вас достаточно йода.

Резюме: Если у вас нет зоба или низкого уровня йода, крестоцветные овощи безопасны, если их хорошо приготовить и есть в регулярных количествах.Риск перевешивает пользу, только если они потребляются в смехотворно больших количествах и / или в сыром виде.

Ограничить или исключить глютен при гипотиреозной диете

gluten Глютен — это белок, содержащийся в зерне и пшенице, который плохо усваивается примерно 6% людей.

Хотя справедливо сказать, что «движение без глютена» вышло из-под контроля, люди с настоящими проблемами с глютеном подвергаются повышенному риску многих заболеваний (таких как фибромиалгия), если они продолжают его употреблять.

И многочисленные исследования показали прочную связь между так называемой чувствительностью к глютену (а также глютеновой болезнью) и гипотиреозом.

Считается, что иммунная система людей с повышенной чувствительностью к глютену может спутать компоненты глютена с тканью щитовидной железы. Затем иммунная система по ошибке атакует и повреждает щитовидную железу, что характерно для тиреоидита Хашимото. Фактически, около 16% людей с целиакией имеют антитела, атакующие щитовидную железу (14).

Согласно этой теории, человек с Хашимото не поправится, если глютен не будет удален из рациона.

Многие исследования показали, что безглютеновая диета снижает количество антитиреоидных антител, что благоприятно для лечения и предотвращения новых проблем (15, 16, 17). Однако есть также хорошие исследования, которые не обнаружили улучшений (14, 18, 19, 20).

Было бы уместно сказать, что глютен окончательно усугубляет недостаточную активность щитовидной железы, но в то же время он вполне может сыграть определенную роль. Честная правда — , мы не знаем.

Таким образом, если у вас малоактивная щитовидная железа, важно в первую очередь пройти обследование на целиакию.А если у вас есть семейный анамнез аутоиммунных заболеваний или вы хотите перестраховаться, исключите глютен из своего рациона.

Продукты, содержащие глютен, не содержат каких-либо уникальных питательных веществ, которые вы в любом случае не можете получить из других пищевых источников.

Если у вас нет симптомов глютена и вы не чувствуете никаких изменений на безглютеновой диете, то это, скорее всего, не проблема. Взвесьте социальный аспект и аспект здоровья и приступайте к делу.

Лично я ел только глютеновые продукты в качестве угощения.

Резюме: По всей видимости, существует связь между непереносимостью глютена (или целиакией) и гипотиреозом. Однако благоприятные эффекты безглютеновой диеты в лучшем случае непостоянны, поэтому рекомендации во многом зависят от истории болезни человека и диетических предпочтений.

Высушенная щитовидная железа не всегда лучше

Desiccated thyroid is not better Некоторые сторонники альтернативного здоровья рекомендуют высушенную щитовидную железу (измельченную свиную щитовидную железу) вместо обычного препарата LT4, потому что это «натуральный».

Помимо огромных недостатков в предположении, что натуральное всегда лучше искусственного, проблема состоит в том, что иссушенная щитовидная железа содержит смесь гормонов Т4 + Т3. Испытания с использованием комбинации Т4 + Т3 показали, что в лучшем случае столь же эффективны, как и лечение LT4 (21, 22, 23).

Комбинированное лечение обычно используется в качестве резервного для тех, кто не реагирует положительно или плохо себя чувствует при регулярном лечении LT4. Честно говоря, участники исследования, как правило, сообщают о лучшей переносимости и предпочтении высушенной щитовидной железы перед LT4 (24).

Как ни странно, многие пользователи высушенной щитовидной железы клянутся этим. Для многих он может эффективно лечить симптомы без серьезных побочных эффектов LT4. Таким образом, высушенная щитовидная железа имеет свое место в качестве альтернативного лечения, но она определенно не на лучше , чем обычная.

Добавки, такие как обезвоженная щитовидная железа, также не строго регламентированы по дозе или качеству. Несмотря на то, что они регулируются FDA, к добавкам не предъявляются такие же строгие требования безопасности и эффективности, как к лекарствам.

Фактически, исследование добавок для «поддержки щитовидной железы» показало, что половина торговых марок содержат низкий диапазон Т4, а 1 из 10 вообще не содержит Т4.

Другими словами, прием обезвоженной щитовидной железы сопряжен с большим риском и потенциально не имеет дополнительных преимуществ, чем стандартный LT4. Вам нужно будет провести с врачом несколько проб и ошибок, чтобы выяснить, что лучше для вас.

Резюме: Исследования показывают, что добавки для обезвоженной щитовидной железы не имеют преимуществ по сравнению с традиционным лечением LT4 и представляют больший риск.Тем не менее, отдельные сообщения показывают, что иссушенная щитовидная железа переносится намного лучше и для некоторых все еще может быть эффективной формой заместительной гормональной терапии.

Существует ли особая диета для щитовидной железы для похудения?

is there a thyroid diet for weight loss Из-за недостаточной активности щитовидной железы похудание может быть чрезвычайно затруднено, особенно при плохом питании.

По этой причине очень важно развивать такие пищевые привычки, которые способствуют поддержанию здорового веса… мало чем отличаются от обычных советов по снижению веса (25).

Единственное отличие состоит в том, что щитовидную железу сначала нужно лечить соответствующими лекарствами. Как только ваш уровень гормонов будет скорректирован, вы сможете похудеть, как и все остальные.

Это означает, что вы должны есть много цельной пищи, которая вам нравится, увеличивать потребление белка, сокращать потребление нездоровой пищи и быть более активными там, где это возможно.

Чтобы помочь вам начать работу, я создал руководство из 6 шагов о том, как похудеть при недостаточной активности щитовидной железы, которое вы можете увидеть здесь.

Если вы уверены, что стабильно здоровая диета и регулярная физическая активность не помогли в вашей ситуации, вы можете попробовать диету с аутоиммунным протоколом (AIP).

Резюме: Не существует специальной диеты для щитовидной железы для похудения, хотя я создал план питания в качестве руководства. После того, как уровень щитовидной железы будет скорректирован с помощью лекарств, вы сможете похудеть, как и все остальные.

План диеты с недостаточной активностью щитовидной железы

a thyroid diet plan Если вы хотите следовать установленному плану диеты / питания, включая список покупок, см. Мой 14-дневный план питания от гипотиреоза и похудания.

Вы также можете скачать план питания отсюда, а затем сохранить его на свой телефон или распечатать:

ОТПРАВИТЬ ПЛАН ПИТАНИЯ И СПИСОК ПОКУПКИ

Этот краткий план диеты, приведенный ниже, суммирует то, что было покрыто для лечения недостаточной активности щитовидной железы:

Ешьте:

  • Продукты, богатые йодом, такие как йодированная соль, морепродукты, картофель, яйца и морские бобы.
  • Крестоцветные овощи в разумных количествах, если они хорошо приготовлены.
  • Диета с высоким содержанием белка, которая помогает обуздать аппетит и сохранять чувство сытости. Это включает молочные продукты, яйца, бобовые и морепродукты.

Не ешь:

  • Любая пища, когда вы принимаете лекарства от LT4, поскольку это может препятствовать абсорбции.
  • Добавки йода, если только не под руководством врача (особенно, если вы беременны / кормите грудью).
  • Добавки селена, если не под руководством врача.
  • Продукты, содержащие глютен, часто, если вообще есть. Похоже, существует тесная связь между чувствительностью Хашимото к глютену без целиакии. Вам всегда следует сдавать анализы на целиакию, но для этого вам нужно попробовать глютен.
  • Добавки для обезвоженной щитовидной железы, если только синтроид не вызывает неприятных побочных эффектов.
  • Неофициальные отчеты предполагают, что потребление кофеина должно быть ограничено до менее 300 мг в день (2-3 обычных кофе), поскольку большие количества могут ухудшить работу щитовидной железы.

А как насчет упражнений?

Если вы хотите оздоровить щитовидную железу, повысить уровень энергии и похудеть, упражнения должны быть частью вашего распорядка.

Для того, чтобы быть эффективным, не обязательно требовать больших усилий.

Если вы хотите следовать установленному плану упражнений, особенно для людей с недостаточной активностью щитовидной железы и низким уровнем энергии, посмотрите мою программу «Машина времени для щитовидной железы», которая придаст вам форму корабля.

Резюме и следующий шаг…

Гипотиреоз может быть серьезным заболеванием, если не лечить его должным образом.

Предполагая, что вы испытали симптомы и прошли профессиональный тест на ТТГ, вы должны быть готовы к некоторым диетическим изменениям (рекомендуется сделать это под руководством медицинского работника).

Исходя из того, что говорят нам текущие исследования, лучшая диета при недостаточной активности щитовидной железы — это диета, содержащая цельные продукты, с высоким содержанием белка и, естественно, богатой йодом и селеном. Это означает, что нужно есть больше орехов, овощей и морепродуктов и использовать добавки только в том случае, если натуральные продукты не подходят.

Большинство пациентов отмечают улучшение после приема добавок для щитовидной железы, но если вы постоянно придерживаетесь здоровой и полноценной диеты, они будут ненужными . Однако, если вы все же хотите попробовать один из них ( под наблюдением вашего врача ), см. Это Дополнение к поддержке щитовидной железы (раскрытие: это партнерская ссылка). Он содержит селен и йод для здоровья щитовидной железы, а также витамин B12 для повышения уровня энергии. Кроме того, это один из немногих продуктов, который на 100% вегетарианский.

Капуста, брокколи и другие родственные овощи безопасны, если их хорошо приготовить (и у вас нет зоба), в то время как глютен лучше ограничить или исключить полностью — в зависимости от вашей переносимости.

Если вы делаете все правильно и все еще чувствуете, что ваша ситуация не улучшается, вы можете попробовать попробовать диету с аутоиммунным протоколом (AIP).

Просто имейте в виду, что то, что вы едите, — это лишь часть головоломки щитовидной железы.

Полное лечение недостаточной активности щитовидной железы включает заместительную гормональную терапию (синтроид или иссушенную щитовидную железу), регулярные упражнения (кардио и силовые), адекватный сон и снижение стресса.

Это непросто, но выполнимо. Шаг за шагом.

.

Может ли растительная диета помочь при заболеваниях щитовидной железы?

Узнайте, как маленькая железа может иметь большое влияние, поскольку Алессандра Феличе подпитывает ваши знания о щитовидной железе.

thyroid diet

Щитовидная железа — это небольшая эндокринная железа в форме бабочки, расположенная в основании шеи, чуть ниже адамова яблока. Его основная функция — выработка гормонов щитовидной железы, Т4 и Т3. Затем Т4 и Т3 попадают в кровь и транспортируются по всему телу, где они контролируют метаболизм, преобразование кислорода и калорий в энергию.

Каждая клетка зависит от гормонов щитовидной железы, регулирующих метаболизм. Фактически, каждая клетка в организме имеет рецепторы гормонов щитовидной железы, и эти гормоны напрямую воздействуют на все основные системы, воздействуя на мозг, желудочно-кишечный тракт, сердечно-сосудистую систему, метаболизм костей и эритроцитов, функцию желчного пузыря и печени, стероидные гормоны. производство, метаболизм глюкозы, липидов, холестерина и белков, а также регулирование температуры тела. Это центр управления всем вашим телом.

Щитовидная железа является частью сети связи, называемой осью гипоталамус-гипофиз-щитовидная железа (ось HPT), которая также включает гипоталамус и гипофиз. Гипофиз считывает количество Т4, циркулирующего в крови, и реагирует на него, но он также реагирует на гипоталамус, который представляет собой часть мозга, которая выделяет гормон TRH (тиреотропин-рилизинг-гормон). ТРГ стимулирует высвобождение ТТГ (тиреотропного гормона) в гипофизе, который способствует выработке гормонов щитовидной железы.

Узнай гипо от гипер

Обычно щитовидная железа вырабатывает необходимое количество гормонов, а уровень ТТГ может оставаться довольно постоянным, реагируя на изменения уровня Т4 и наоборот. Но бывают случаи, когда этот механизм не работает наилучшим образом, вызывая развитие определенных заболеваний щитовидной железы. Два, которые наблюдаются наиболее часто, — это гипотиреоз и гипертиреоз.

Гипертиреоз возникает, когда избыток гормонов щитовидной железы чрезмерно стимулирует обмен веществ в организме, что приводит к учащению пульса, тревожным состояниям и часто к потере веса.В то время как гипотиреоз, снижение или недостаток гормонов щитовидной железы, замедляет обмен веществ в организме и в крайних случаях может вызвать вялость, усталость, увеличение веса, депрессивные состояния и сердечные осложнения.

Гипотиреоз может возникать при различных обстоятельствах. Щитовидная железа может производить слишком мало гормонов щитовидной железы или секретировать их недостаточно из-за отсутствия адекватной секреции ТТГ или ТРГ гипофизом и гипоталамусом. Также может быть проблема с преобразованием Т4 в активную форму Т3, но одной из наиболее частых причин является аутоиммунное заболевание щитовидной железы или тиреоидит Хашимото.В этом случае организм распознает антигены щитовидной железы как чужеродные, что приводит к атаке на ткань щитовидной железы и ее постепенному разрушению.

thyroid diet

Некоторые из общих симптомов гипотиреоза: усталость, потеря энергии, снижение аппетита, непереносимость холода, сухость кожи, выпадение волос, боли в мышцах и суставах, увеличение веса, нарушения менструального цикла и нарушение фертильности.

Конечно, диагноз ставится специалистом и подтверждается лабораторными исследованиями на ТТГ, Т3, Т4, а в случае аутоиммунного тиреоидита — проверкой на антитела к щитовидной железе.

Традиционное лечение включает в себя лекарства, которые содержат синтетические гормоны щитовидной железы или гормоны животного происхождения для замены тех, которые не производятся организмом, и могут содержать только Т3 или Т4, или их комбинацию. В случае аутоиммунного заболевания, наряду с лекарствами, полезными были корректировки диеты и добавки. Например, было доказано, что добавление селена снижает уровень антител, ослабляя некоторые симптомы.

Гипертиреоз, с другой стороны, возникает, когда щитовидная железа вырабатывает чрезмерное количество гормона щитовидной железы, что приводит к ускорению скорости метаболизма в организме, и его часто можно эффективно лечить с помощью лекарств.Одной из основных причин может быть аутоиммунное заболевание щитовидной железы, называемое болезнью Грейвса, которое характеризуется наличием множества циркулирующих антител против тканей щитовидной железы. Некоторые из симптомов, наблюдаемых при гипертиреозе, включают гиперактивность, сердцебиение, нервозность, беспокойство, потерю веса, несмотря на повышенный аппетит, уменьшение менструального цикла или отсутствие менструации и непереносимость тепла.

Полезные питательные вещества

Независимо от того, страдаете ли вы заболеванием щитовидной железы или хотите поддержать ее функцию, может быть, потому, что у вас в семье были заболевания щитовидной железы, или просто для улучшения здоровья, есть продукты, которые могут быть полезны для этого небольшого, но необходимого, железа.

Важно сосредоточиться на питательных веществах, которые необходимы как для выработки гормонов щитовидной железы, так и для преобразования Т4 в активную форму Т3.

Одним из этих необходимых питательных веществ является йод , который содержится в морских водорослях и минеральной соли, и тирозин , оба требуемые для образования гормонов щитовидной железы. Ваше тело может производить тирозин из аминокислоты фенилаланина, но потребление тирозина с пищей по-прежнему важно, и, хотя он присутствует в больших количествах в молочных продуктах, его также можно найти в арахисе, миндале, авокадо, бананах, фасоли лимы, семенах тыквы и т. семена кунжута.

Цинк и медь — два минерала, которые необходимы для преобразования Т4 в Т3. Источники на основе растений включают семена тыквы и подсолнечника, семена тыквы, ростки пшеницы, шпинат, какао, бобы, грибы, спирулину, кешью и авокадо.

thyroid diet

Еще одним ключевым питательным веществом для синтеза гормонов щитовидной железы, наряду с их активацией и метаболизмом, является селен , который содержится в бразильских орехах, грибах, овсе, цельнозерновых продуктах и ​​семенах подсолнечника.

Производство и метаболизм Т3 и Т4 также требует витаминов группы В, особенно В2, В3 и В6, содержащихся в крестоцветных овощах и темно-листовой зелени, а также в арахисе, фундуке, коричневом рисе, картофеле, авокадо, черносливе и бананах.

Чрезвычайно важно включать в рацион разнообразные продукты, богатые антиоксидантами, чтобы уменьшить окислительный стресс, вызванный гипотиреозом, и смягчить низкий антиоксидантный статус, преобладающий при гипертиреоидных состояниях. Основные, на что следует обратить внимание, — это витамины A, C, E и селен.Витамин А в форме бета-каротинов содержится в тыкве, дыне, манго, кабачках, сладком картофеле, шпинате и моркови, а витамин С содержится в киви, апельсинах, грейпфруте, клубнике, помидорах, сладком красном перце или брокколи. А витамином Е много в авокадо, орехах, семенах, сладком картофеле, спарже, помидорах, репе и шпинате.

Часы для гойтрогенов

Обязательно соблюдайте разнообразную диету, в основном основанную на цельных продуктах, и вы без проблем получите здоровую дозу питательных веществ, поддерживающих щитовидную железу.

Одна из групп продуктов, которые иногда рекомендуют ограничивать, — это продукты, содержащие гойтрогены, которые представляют собой соединения, которые имеют тенденцию блокировать всасывание йода, что может быть проблемой, если у вас дефицит йода. И если в прошлом это была самая частая причина гипотиреоза, в наши дни это происходит гораздо реже.

thyroid diet

Кроме того, для людей, которые уже принимают препараты для лечения щитовидной железы, гойтрогены, содержащиеся в таких продуктах, как капустные овощи, маниока, соевые бобы, арахис, кедровые орехи или просо, похоже, не вызывают особых проблем.Просто приготовьте на пару овощи из семейства крестоцветных, такие как капуста, брокколи, брюссельская капуста, капуста, цветная капуста, горчица, репа, и приготовьте или обжарьте бобы, орехи и просо, чтобы значительно снизить уровень зобогенных соединений.

Всегда обращайтесь к терапевту, если хотите проверить функцию щитовидной железы и уровень гормонов. Также проконсультируйтесь со специалистом по питанию, чтобы улучшить свой рацион вместе с лекарствами, если они прописаны, или только с определенными питательными веществами, продуктами питания и изменениями образа жизни, если это было предложено.


Алессандра Феличе (ND Dip CNM)

FullSizeRender Алессандра — диетолог и шеф-повар, прошедшая обучение в Институте естественных гурманов для здоровья и кулинарного искусства в Нью-Йорке и в Колледже натуропатической медицины в Лондоне.

www.yoursweetnutrition.com

.

продуктов, которые нужно есть и продуктов, которых следует избегать

Гипертиреоз возникает, когда в вашем организме слишком много гормонов щитовидной железы. Это состояние еще называют тиреотоксикозом. Сверхактивная или увеличенная щитовидная железа может производить больше гормона щитовидной железы.

Щитовидная железа представляет собой железу в форме бабочки в передней части шеи. Он производит гормоны щитовидной железы, называемые Т3 и Т4. Эти гормоны:

  • помогают вашему телу использовать энергию
  • помогают сбалансировать температуру тела
  • помогают вашему мозгу, сердцу и другим органам нормально функционировать

Некоторые типы гипертиреоза могут быть генетическими.Болезнь Грейвса — самая частая причина гипертиреоза в Соединенных Штатах. У женщин он встречается в семь-восемь раз чаще, чем у мужчин.

В некоторых случаях рак щитовидной железы может также вызывать гиперактивность щитовидной железы.

Гипертиреоз легко спутать с другими проблемами со здоровьем. Его ряд симптомов включает:

  • внезапная потеря веса
  • повышенный аппетит
  • беспокойство, раздражительность и нервозность
  • изменения настроения
  • трудности со сном
  • чувство жара
  • потливость
  • учащенное сердцебиение или учащенное сердцебиение
  • усталость
  • мышечная слабость
  • тремор рук или легкое дрожание
  • более частые или другие изменения дефекации
  • истончение кожи
  • тонкие, ломкие волосы
  • изменения менструального цикла
  • увеличение щитовидной железы (зоб)
  • отек у основания ваша шея
  • изменения глаз
  • красная толстая кожа на верхних частях стоп и голенях

Лечение необходимо, если у вас гипертиреоз.Высокий уровень гормонов щитовидной железы в организме может быть токсичным. При отсутствии лечения гипертиреоз может привести к проблемам с сердцем, потере костной массы, риску переломов и другим проблемам.

Ваш врач может назначить антитиреоидные препараты. Эти препараты помогают сбалансировать сверхактивную щитовидную железу. В некоторых случаях лечение может включать лучевую терапию или операцию на щитовидной железе.

Определенные продукты могут помочь сохранить здоровье щитовидной железы и уменьшить некоторые негативные последствия этого состояния. Некоторые минералы, витамины и другие питательные вещества необходимы для баланса функции щитовидной железы.

Диета с низким содержанием йода обычно назначается перед некоторыми видами лечения гипертиреоза. Например, перед лучевой терапией для удаления избыточных или поврежденных клеток щитовидной железы вам нужно будет соблюдать диету с низким содержанием йода.

После лечения важно сбалансировать йод в своем рационе. Другие продукты помогают защитить щитовидную железу и уменьшить долгосрочные последствия гипертиреоза.

Продукты с низким содержанием йода

Минеральный йод играет ключевую роль в выработке гормонов щитовидной железы.Диета с низким содержанием йода помогает снизить уровень гормонов щитовидной железы. Добавьте следующие продукты в свой ежедневный рацион:

  • не йодированная соль
  • кофе или чай (без молока, молочных или соевых сливок)
  • яичных белков
  • свежих или консервированных фруктов
  • несоленых орехов и орехового масла
  • домашний хлеб или хлеб без соли, молочных продуктов и яиц
  • Попкорн с не йодированной солью
  • овес
  • картофель
  • мед
  • кленовый сироп

Крестоцветные овощи

Крестоцветные овощи и другие виды могут остановить вашу щитовидную железу от правильного использования йода.Они могут быть полезны при гипертиреозе:

  • побегов бамбука
  • бок-чой
  • брокколи
  • Брюссельская капуста
  • маниока
  • цветная капуста
  • зеленая капуста

    08

  • 000
  • суст
  • горчица Некоторые питательные вещества необходимы для здоровья щитовидной железы и для баланса выработки гормонов щитовидной железы.

    Железо

    Железо важно для многих жизненно важных функций организма, включая здоровье щитовидной железы.Этот минерал необходим клеткам крови, чтобы доставлять кислород к каждой клетке вашего тела. Низкий уровень железа связан с гипертиреозом. Получите много железа в своем рационе с такими продуктами, как:

    • сушеные бобы
    • зеленые листовые овощи
    • чечевица
    • орехи
    • птица, такая как курица и индейка
    • красное мясо
    • семена
    • цельнозерновые
    Селен

    Продукты, богатые селеном, могут помочь сбалансировать уровни гормонов щитовидной железы и защитить щитовидную железу от болезней.Селен помогает предотвратить повреждение клеток и сохранить здоровье щитовидной железы и других тканей.

    Хорошие пищевые источники селена включают:

    Цинк

    Цинк помогает вам использовать пищу для получения энергии. Этот минерал также поддерживает здоровье вашей иммунной системы и щитовидной железы. Пищевые источники цинка включают:

    Кальций и витамин D

    Гипертиреоз вызывает слабость и ломкость костей. Костная масса может быть восстановлена ​​лечением. Витамин D и кальций необходимы для построения здоровых костей.

    К продуктам, богатым кальцием, относятся:

    • шпинат
    • зелень капусты
    • белая фасоль
    • капуста
    • окра
    • апельсиновый сок, обогащенный кальцием
    • миндальное молоко
    • , обогащенные кальцием

    злаки

    в этих продуктах с низким содержанием йода:

    • Апельсиновый сок, обогащенный витамином D
    • Крупы, обогащенные витамином D
    • говяжья печень
    • грибы
    • жирная рыба

    Здоровые жиры

    Жиры, полученные из цельных продуктов и в значительной степени необработанные может помочь уменьшить воспаление.Это помогает защитить здоровье щитовидной железы и сбалансировать гормоны щитовидной железы. Немолочные жиры важны при диете с низким содержанием йода. К ним относятся:

    Специи

    Некоторые специи и травы обладают противовоспалительными свойствами, помогая защитить и сбалансировать функцию щитовидной железы. Добавьте аромат и дозу антиоксидантов к своим ежедневным приемам пищи с помощью:

    Избыточный йод

    Употребление слишком большого количества богатых йодом или обогащенных йодом продуктов может привести к гипертиреозу или в некоторых случаях ухудшить его состояние.

    Чайная ложка йодированной соли дает 284 мкг йода.В морепродуктах больше всего йода. Всего 1 грамм морских водорослей содержит 2 миллиграмма (мг) йода. Рекомендуемая доза йода составляет около 1,1 мг в сутки. Для диеты с низким содержанием йода требуется еще меньше.

    Избегайте следующих морепродуктов и добавок из морепродуктов:

    • рыба
    • водоросли
    • креветки
    • крабы
    • лобстер
    • суши
    • карраген
    • агар
    • 00080008 альга

      000 альга

      000 альга

      0008

    Избегайте других продуктов с высоким содержанием йода, таких как:

    • молоко и молочные продукты
    • сыр
    • яичные желтки
    • йодированная соль
    • йодированная вода
    • некоторые пищевые красители

    Некоторые лекарства также содержат йод.К ним относятся:

    • амиодарон (некстерон)
    • сиропы от кашля
    • медицинские контрастные красители
    • травяные или витаминные добавки

    Нитраты

    Химические вещества, называемые нитратами, могут вызвать чрезмерное поглощение йода щитовидной железой. Это может привести к увеличению щитовидной железы и гипертиреозу.

    Нитраты естественным образом содержатся в некоторых продуктах питания. Обработанные продукты могут содержать добавленные нитраты. Их также можно найти в питьевой воде. Избегайте или ограничивайте употребление таких продуктов, как:

    • обработанное мясо (колбаса, бекон, салями, пепперони)
    • сельдерей
    • салат
    • свекла
    • шпинат
    • петрушка
    • лук-порей
    • 0008 укроп
    • репа
    • морковь
    • огурец
    • тыква

    Глютен

    У некоторых людей глютен может повредить щитовидную железу, вызывая воспаление.Даже если у вас нет аллергии или непереносимости глютена, может быть полезно ограничить или ограничить глютен. Проверьте этикетки продуктов питания на наличие глютенсодержащих ингредиентов, таких как:

    • пшеница
    • ячмень
    • пивные дрожжи
    • солод
    • рожь
    • тритикале

    Соя

    Хотя соя не содержит йода, было показано, что она мешает с некоторыми видами лечения гипертиреоза у животных. Избегайте или ограничьте употребление соевых продуктов, таких как:

    • соевое молоко
    • соевый соус
    • тофу
    • сливки на основе сои

    Кофеин

    Продукты и напитки, содержащие кофеин, такие как кофе, чай, газированные напитки и шоколад , может усугубить симптомы гипертиреоза и привести к повышенной тревожности, нервозности, раздражительности и учащенному сердцебиению.

    Если кофеин оказывает на вас такой эффект, то отказ или ограничение его потребления может быть хорошим вариантом. Попробуйте заменить напитки с кофеином натуральными травяными чаями, ароматизированной водой или горячим яблочным сидром.

    Гипертиреоз не всегда можно предотвратить, но он поддается лечению. Обратитесь к врачу, если у вас есть какие-либо симптомы гипертиреоза. Точно соблюдайте назначенное лечение, включая все диетические рекомендации.

    Поговорите со своим врачом или диетологом о внесении краткосрочных и долгосрочных изменений в свой рацион.Это может помочь сбалансировать функцию щитовидной железы и защитить ваше тело от последствий гипертиреоза.

    Наслаждайтесь домашними цельными продуктами на диете с низким содержанием йода. Избегайте ресторанов, коробок или полуфабрикатов, а также готовых соусов и маринадов. Они могут содержать добавленный йод.

    Если вы придерживаетесь диеты с низким содержанием йода, вам может быть труднее получить достаточное количество витамина D и кальция. Поговорите со своим врачом или диетологом о приеме добавок с этими питательными веществами.

    Обратитесь за поддержкой в ​​группу поддержки щитовидной железы.Большинство диетических ограничений будут временными. Другие изменения в питании являются частью здорового, сбалансированного образа жизни для улучшения общего состояния здоровья и благополучия.

    .

    Существует ли диета и фитнес-план при раке щитовидной железы?

    с Энн Мактирнан, доктор медицинских наук, Нил М. Айенгар, доктор медицины, и Дэвид Л. Кац, доктор медицины, магистр медицины

    Снизит ли изменение образа жизни риск рака щитовидной железы? Это возможно. Выбирая другой способ питания и увеличивая физическую активность, вы, вероятно, сможете снизить риск рака. 1 И даже если вам поставили диагноз рака щитовидной железы, внесение этих изменений может улучшить вашу способность проходить лечение, выздоравливать и даже улучшить прогноз.

    Ежедневная физическая активность — лучший способ предотвратить рак и улучшить прогноз после лечения любого рака, включая рак щитовидной железы. Фото: SDI Productions

    Как вы, возможно, уже знаете, щитовидная железа может иметь огромное влияние на ваш метаболизм, учитывая ее первичную функцию в производстве гормонов T3 и T4. Однако, что касается лечения рака щитовидной железы, вам необходимо знать следующее.

    При рассмотрении того, как диета и упражнения могут повлиять на рак щитовидной железы, есть несколько факторов, которые могут повлиять на ваш риск развития любого типа рака в целом и рака щитовидной железы в частности:

    • Инсулинорезистентность связана с более высоким риском рака щитовидной железы. 2
    • Уровни женских гормонов, кажется, играют роль в влиянии рака щитовидной железы, хотя исследователи не понимают, как именно. 3
    • Избыточный жир связан с повышенным риском рака щитовидной железы. 4
    • Увеличенная жировая масса вокруг щитовидной железы может увеличить риск рака щитовидной железы. 4
    • Снижение мышечной массы связано с замедлением выздоровления при некоторых формах рака. 5

    На основании имеющихся данных Всемирный фонд исследований рака / Американский институт исследований рака разработали общие рекомендации, которые помогут вам определить подход к питанию и фитнесу, чтобы снизить риск развития многих видов рака: 1

    • Ешьте много овощей ежедневно
    • Выбирайте в основном цельнозерновые
    • Включите сушеные бобы (бобовые, например, нут, чечевицу, эдамаме, черные бобы) в качестве белка.
    • Ограничьте количество обработанного мяса, добавленного сахара и алкоголя.
    • Будьте физически активными и поддерживайте здоровый вес.

    Можем ли мы выйти за рамки этих хорошо известных параметров здорового образа жизни и сосредоточиться на конкретных стратегиях снижения риска рака щитовидной железы? Еще не сейчас. И это может быть нормально, поскольку просто достижение этих параметров является достаточно серьезной проблемой для большинства.

    Разработка режима питания [node / 60798], который наверняка предотвратит рак щитовидной железы или любой другой рак в этом отношении, у каждого человека еще далек от того.Возможно, это больше связано с трудностями в проведении высококачественных исследований питания.

    Тип исследований, наиболее полно способных предоставить четкие доказательства профилактики, требует рандомизированных контрольных испытаний; это сложно и громоздко, и на самом деле невозможно, когда дело доходит до оценки воздействия определенных продуктов на людей. В конце концов, ни одна группа людей не ест одно и то же — а кто бы захотел ?!

    Как будет выглядеть диета для щитовидной железы?

    Можем ли мы быть более строгими в отношении диет, чтобы предотвратить рак и способствовать выздоровлению после лечения? Европейское проспективное исследование рака и питания (EPIC) было недавно опубликованным когортным исследованием, которое было проведено для ответа на этот вопрос. 6

    «В целом, мы обнаружили незначительное влияние употребления овощей или фруктов на риск рака щитовидной железы. Однако мы обнаружили повышенный риск рака у людей, употреблявших большое количество соков », — сказала Энн Мактирнан, доктор медицинских наук, исследователь Центра онкологических исследований Фреда Хатчинсона и профессор-исследователь в Школах медицины и общественных наук Вашингтонского университета. Здоровье.

    «Это неудивительно, поскольку люди, которые пьют много сока, имеют тенденцию весить больше, а избыточный вес увеличивает риск рака щитовидной железы», 7 Dr.Мактирнан рассказывает EndocrineWeb .

    Хотя исследование EPIC не выявило конкретной связи между потреблением овощей и снижением риска рака щитовидной железы, она считает, что существуют другие данные, подтверждающие эту взаимосвязь. По ее словам, существует объединенный анализ исследований «случай-контроль» пациентов с раком щитовидной железы, 8 , в котором данные показывают, что более высокое потребление овощей обеспечивает защитные свойства, особенно связанные с раком щитовидной железы.

    Кроме того, результаты исследования NIH-AARP Diet and Health Study подтверждают необходимость регулярного употребления овощей в пищу в подростковом возрасте, поскольку они потенциально повышают защиту от развития рака щитовидной железы. 9 Это важное открытие, говорит д-р Мактирнан, поскольку в исследованиях такого типа обычно не исследуются диеты раннего возраста, когда мы ожидаем, что наше поведение будет более влиять на возможное формирование рака или нет.

    А как насчет противоопухолевых эффектов от употребления крестоцветных овощей — есть ли больше этих овощей, таких как брокколи, капуста, цветная капуста, руккола, и капуста, или оказывает ли какое-либо влияние на рак щитовидной железы? Доктор Мактиернан говорит: «ешьте брокколи, но только если она вам нравится! Все эти овощи из семейства крестоцветных кажутся хорошим и необходимым дополнением к здоровому питанию.”

    Вот преимущество в снижении риска рака, в том числе рака щитовидной железы. Во время приготовления пищи и жевания овощей, богатых антиоксидантами, высвобождаются биологически активные соединения — индолы и тиоцианаты. Эти пищевые компоненты были изучены, чтобы лучше понять их полезные для здоровья (т.е. противораковые, противовоспалительные, противовирусные, антибактериальные) свойства.

    Эти овощи также являются хорошим источником пищевых волокон, которые, как вы, вероятно, уже хорошо знаете, снизят риск хронических заболеваний, таких как сердечные заболевания и диабет , 9,10 в дополнение к их антиоксидантным свойствам.

    Есть одна оговорка: овощи семейства крестоцветных содержат гойтрогены, которые могут мешать усвоению гормонов щитовидной железы. Это, по-видимому, вызывает наибольшую озабоченность у людей с дефицитом йода, который не является распространенной проблемой в Соединенных Штатах и ​​уменьшается после приготовления этих овощей. Тем не менее, это беспокойство имеет специфические последствия для рака.

    Так кажется, что правильная диета и достаточное количество упражнений могут снизить риск рака щитовидной железы и улучшить выздоровление? Лучший ответ — «вроде как».Несмотря на то, что существуют очень хорошие общие рекомендации относительно диеты, эксперты не готовы дать индивидуальные рекомендации для вас. По мнению экспертов, это следующий шаг.

    Это лучше всего можно объяснить, вернувшись к тому, как мы измеряем силу научных данных (SOE), которые, по сути, являются методами, на которые исследователи полагаются при определении достоверности результатов исследования. Это то, что необходимо для того, чтобы иметь достаточную уверенность в том, что данные, позволяющие утверждать, что «потребление овощей может снизить риск рака щитовидной железы.”

    Ближе к рецепту противоопухолевых упражнений, диета менее ясна

    Хотя пока недостаточно таких убедительных доказательств для описания конкретной антитиреоидной диеты при раке, роль упражнений кажется немного более ясной. 11

    «Могу поспорить, что упражнения могут увеличить выживаемость людей с раком щитовидной железы», — говорит Нил М. Айенгар, доктор медицины, опираясь на результаты недавно опубликованного им обзора исследования способности упражнений остановить рак. 11 Хотя данные не являются окончательными, доктор Айенгар сообщает EndocrineWeb: « мы можем извлечь из уже имеющихся у нас данных, даже если исследования не проводились специально с учетом рака щитовидной железы».

    Ставка доктора Айенгара подтверждается консенсусом экспертов, созванных Американским колледжем спортивной медицины, которые подтверждают убедительные доказательства того, что упражнения, по-видимому, снижают риск рака примерно на 10-20% и улучшают выживаемость при нескольких различных типах рака. 12

    Хотя рак щитовидной железы не был включен в этот список, это не исключает возможных преимуществ для этого типа рака. Скорее, лучше понимая механизмы рака щитовидной железы, мы можем понять, будут ли и какие изменения в диете и типах упражнений с наибольшей вероятностью будут иметь положительный эффект.

    Тем не менее, учитывая имеющиеся данные, доктор Айенгар считает, что мы движемся к будущему, в котором упражнения могут быть конкретными и предписывающими для снижения заболеваемости раком и его исходов.

    «Если бы нам пришлось выбирать, какая форма упражнений была бы наиболее полезной, это были бы аэробные упражнения, в частности, интервальные тренировки», — говорит он. Интервальные тренировки уникально эффективны в управлении инсулином, воспалении и, по сути, в создании метаболического профиля, который менее подвержен прогрессированию рака, включая рак щитовидной железы.

    В идеале, тренировки с отягощениями должны быть добавлены к обычным упражнениям для увеличения плотности мышц, так как это имеет прямое влияние на повышение чувствительности к инсулину и улучшение вашего здоровья на уровне функционирования клеток.

    Интервальная тренировка также может уменьшить жировую ткань, включая жировую ткань, которая собирается вокруг щитовидной железы. Когда это происходит, он может уменьшить раковые заболевания, помогая регулировать выработку гормонов, а именно эстрогена и кортизола.

    Определение моделей образа жизни, снижающих риск рака щитовидной железы

    Наши текущие методы измерения SOE отдают предпочтение фармацевтическим исследованиям или исследованиям лекарственных препаратов. У нас нет надежного способа измерения доказательств, применяемых к изменениям образа жизни, таким как диета и упражнения.

    Американский колледж медицины образа жизни и Инициатива истинного здоровья предприняли попытку решить эту проблему — эти организации недавно разработали метод, позволяющий исследователям оценивать данные специально для вмешательства в образ жизни — иерархии доказательств, применяемых к образу жизни как медицине (HEALM). 12

    Теперь у таких исследователей, как доктор Мактирнан и доктор Айенгар, будут инструменты, чтобы подтвердить свои догадки и, возможно, прописать определенные формы упражнений и диету, которые могут помочь предотвратить и лечить определенные формы рака.

    «Мы знаем, какие режимы питания лучше всего поддерживают здоровье человека, и с помощью правильных исследовательских приложений, а также с помощью методов, подобных тем, что предлагает HEALM, мы можем начать разработку мер по изменению образа жизни, чтобы снизить заболеваемость раком щитовидной железы и повысить скорость выздоровления», — говорит Дэвид. Л. Кац, доктор медицины, магистр здравоохранения, основатель Исследовательского центра профилактики Йель-Гриффин в Йельском университете в Нью-Хейвене, штат Коннектикут, и президент True Health Initiative.

    А пока лучше всего вести образ жизни, который не только снижает риск развития многих хронических заболеваний, включая диабет и сердечные заболевания, но и снижает риск развития рака щитовидной железы.Такой план должен включать в себя употребление в основном растений, практически без красного мяса, отказ от добавления сахара и замену обработанных продуктов цельнозерновыми.

    Если вы еще этого не сделали, сделайте физическую активность частью своего распорядка дня и попробуйте включить упражнения, которые улучшают ваши кардио, с помощью интервальных тренировок. Некоторые вещи могут выходить из-под вашего контроля, но когда дело доходит до выбора образа жизни, вы отвечаете за себя.

    Ни один из экспертов не раскрыл финансовую информацию, которая противоречит этой статье.Автор — сотрудник True Health Initiative.

    Последнее обновление 08.03.2020

    Диета для щитовидной железы: как есть при заболевании щитовидной железы

    .

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *