Детокс хлеб с изюмом польза и вред: Хлеб детокс с изюмом польза

Содержание

Детокс хлеб с изюмом польза и вред

Сегодня я хочу рассказать о новинке в моей любимой пекарне на Via del Mulino в городе Скалея. Для меня было большим удивлением когда зайдя в очередной раз туда, я увидела черные булочки, на наш вопрос «Почему они черные?», нам ответили, что в их состав входит карбоне веджетале (carbone vegetale). За все время проживания здесь я вообще первый раз слышу, чтобы активированный уголь использовали в производстве продуктов, но потом порывшись в интернете я узнала, что это вовсе не новинка, а вполне распространенное явление, по крайней мере здесь в Италии.

На сегодняшний день многие хлебопекарни, пиццерии и кондитерские используют активированный уголь в производстве своих продуктов, возможно для того чтобы привлечь потенциальных клиентов, или же просто заботятся о их здоровье.

По стандартам Евросоюза активированный уголь является натуральным пищевым красителем, в связи с этим многие креативные производители начали использовать его в производстве макаронных (свежей пасты) и хлебобулочных изделий, круассанов, сладостей, печенья, пиццы и даже моццареллы.

Считается, что впервые такие «черные» хлебобулочные изделия появились в Риме, а оттуда уже распространились по всей Италии.

Полезные свойства

Поклонники продуктов с добавлением карбоне веджетале, утверждают, что главным их качеством является хорошая усвояемость, а это в свою очередь благотворно влияет на работу желудка и кишечника. Ну конечно это не секрет, и все прекрасно знают о адсорбирующих способностях активированного угля при интоксикациях и отравлениях.

Противопоказания

Хоть активированный уголь в Италии считают натуральным красителем, но все же не следует переусердствовать с поеданием «черного» хлеба если:

вы принимаете какие либо лекарственные средства (активированный уголь может снизить его влияние)
вы беременны
вы ребенок и вам еще нет 12 лет

Пропорции в приготовлении продуктов

Активированный уголь не обладает характерным запахом и вкусом, его главной особенностью является то, что он придает изделию интенсивный черный цвет. Для приготовления хлебобулочных и кондитерских изделий рекомендуется использовать не более 10-15 грамм на 1 килограмм муки. Эти пропорции являются результатом многочисленных экспериментов, целью которых было сохранить и не испортить первоначальный вкус продуктов.

Я конечно же продегустировала «угольные» булочки, и они действительно как обычные, но чувствуется легкий, характерный скрип на зубах (кто жевал активированный уголь в таблетках поймет).

Сегодня по интернету можно заказать уже готовый активированный уголь, специально предназначенный для использования в кулинарии. А можно просто купить его в аптеке и измельчить в блендере.

Посмотрите как итальянцы делают пиццу с carbone vegetale:

Активированный уголь не влияет на технологию производства продукта, к примеру если вы собираетесь приготовить хлеб, готовьте его по вашему рецепту, только предварительно муку нужно тщательно смешать с углем.

У многих к активированному углю сформировалось двоякое отношение. С одной стороны, это прекрасный абсорбент, который выводит из организма шлаки, с другой – вместе со шлаками уголь выводит витамины, плюс может спровоцировать проблемы с пищеварением и другие хронические заболевания.

То есть активированный уголь не так безопасен, как кажется, и при его употреблении нужно внимательно следить за самочувствием и придерживаться несложных правил.

Более подробно о «похудательных» свойствах активированного угля рассказал специалист по коррекции веса, доктор медицины (MD, MBA) Борис Залманович Дрейцер.

«АиФ»: – Активированный уголь может использоваться как средство для похудения?

Б. Д.: – Не совсем правильно » href=»http://www.aif.ru/health/life/kogda_i_kak_prinimat_aktivirovannyy_ugol»>использовать активированный уголь как средство для похудения. Он не влияет на жировые отложения в проблемных местах, а является отличным абсорбентом токсичных веществ и продуктов метаболизма.

Он прекрасно справляется с выведением излишнего холестерина, вредных соединений, даже замедляет развитие специфических клеточных изменений, связанных со старением. В общем, активированный уголь – отличный детокс, а похудение – один из побочных эффектов очищения организма.

«АиФ»: – А как вспомогательное средство, которое поможет похудеть?

Б. Д.: – Как вспомогательное средство к основным методам похудения активированный уголь можно и нужно использовать. В сочетании с полноценным здоровым питанием, спортивными мероприятиями и физической активностью, антицеллюлитными процедурами и обёртываниями для похудения даже самый обычный активированный уголь творит истинные чудеса.

«АиФ»: – Каким образом лучше составить курс приёма активированного угля? Сколько он должен длиться?

Б. Д.: – Я бы не рекомендовал использовать активированный уголь, как самостоятельную схему похудения. Это не очень эффективно и временами даже вредно. В течение нескольких дней можно очистить организм от токсинов, принимая не более 5–8 таблеток в день, лучше перед едой. Но увеличение дозировки и длительный приём активированного угля может привести к нарушению обмена веществ, уменьшению содержания в организме минеральных комплексов и витаминов, к расстройству пищеварения, появлению аллергических реакций и другим проблемам. Поэтому, перед тем как заняться угольным похудением, необходимо проконсультироваться с врачом.

«АиФ»: – Нужно ли принимать витамины вместе с активированным углём?

Б. Д.: – Принимать витамины, безусловно, необходимо. Так как уголь – очень сильный абсорбент, он, помимо токсинов и ядов, впитывает также все полезные вещества – витамины и минералы. Поэтому важно в этот период разнообразить питание, увеличить потребление овощей и фруктов, увеличить приём воды.

Читайте в соцсетях!

Ловушка для худеющих

Каждый из нас, кто хоть раз пытался

похудеть , решался сесть на

детокс-диету , чтобы сбросить лишние килограммы и «очистить» своё тело от токсинов. Согласитесь, звучит заманчиво. в интернете и на телевидении клятвенно обещает: «Совершенное обновление всего за 10 дней!», «Быстрая потеря веса и

омоложение

«, «Все проблемы со здоровьем исчезнут всего за 7 дней!». К сожалению, ничего кроме обычного

слабительного

или радикального сокращения килоджоулей за этими схемами не скрывается.

Даже знаменитости оказались в обманной «ловушке» детокс-диет; например, известная певица Beyonce придерживалась программы Master Cleanse. Ежедневно певице приходилось выпивать натощак стакан солёной воды, а рацион её составляла смесь лимонного сока, перца и кленового сиропа, и регулярно слабительный чай на ночь. Конечно, ей удалось немного похудеть, но разве этот метод не опасен для здоровья?

Естественно, это было грамотным пиар-ходом, а результаты певицы были опубликованы повсюду. Но эксперты в один голос заявляют, что это просто вредно. Кэтрин МакМанус, диетолог и ответственная за питание в Женской больнице в Бостоне (связанной с Гарвардской медицинской школой), недавно провела исследование, посвящённое сравнению различных диет для похудения.

«Я не нашла ни одного научно подтверждённого аргумента в пользу детокс-диет. Эти всего лишь пустые заявления, сделанные её сторонниками», — заявляет она, — «Подобные диеты-чистки очень ограничены, это лишь краткосрочное решение проблемы и, как показывают исследования, потеря веса не может быть устойчивой». Более того, МакМанус в ходе исследования не нашла никаких подтверждений тому, что детокс-диета увеличивает энергию, повышает тонус, ускоряет обмен веществ в организме и, так или иначе, приносит пользу вашему здоровью.

Больше вреда, чем пользы

Детокс-диета поможет вам похудеть за счёт выведения жидкости из тела, лишая тем самым ваш организм питательных веществ и нарушая работу

кишечника

. Правда в том, что человеческое тело является прекрасно налаженным механизмом, вполне способным самостоятельно избавляться от отходов и оберегать себя от алкогольного отравления или чрезмерного количества жиров, не нуждаясь «супер-очищении».

«Вы можете почувствовать себя лучше, очистив кишечник и сбросив парочку лишних килограммов, но детокс-диета в сочетании со слабительным может быть очень опасна для вашего здоровья», — предупреждает доктор Митчелл Кеппл, начальник отдела гастроэнтерологии Бомонской больницы, штат Мичиган.

Избавление от кала и жидкости в организме именно таким способом может привести к диарее, обезвоживанию, электролитному дисбалансу и даже к сердечной аритмии. Когда вы «очищаете» свой кишечник, вы также избавляетесь и от полезных бактерий, которые помогают сохранить здоровой вашу пищеварительную систему.

Какие же диеты реально работают?

«Вместо того, чтобы тратить деньги и подрывать своё здоровье различными детокс-препаратами, можно достичь того же эффекта похудения и очищения организма при помощи сбалансированного правильного питания и регулярных физических упражнений», — убеждена МакМанус.

Один из наиболее разумных методов похудения — средиземноморская диета.

Питание в стиле DASH или средиземноморское питание

Для стабильной потери веса и улучшения общего состояния здоровья попробуйте стиль DASH или средиземноморский стиль питания, каждый из которых построен на результатах основательных научных исследований. Стиль DASH означает: «Диетический подход к лечению гипертонии» (ДПЛГ).

DASH-диета была разработана учёными Национального Института сердца, лёгких и крови. Она богата фруктами, овощами, цельнозерновыми продуктами. Средиземноморская диета также содержит в рационе фрукты, овощи, бобы, полезные жиры, которые содержатся в масле, орехах и рыбе.

Подобные растительные и богатые клетчаткой диеты, наряду с большим количеством воды, помогут вам похудеть, снизив при этом риск сердечнососудистых заболеваний, рака прямой кишки, а также множества других недугов.

Поход в магазин

Поход в магазин должен стать для вас осознанным. Старайтесь всегда составлять список необходимых продуктов перед выходом и строго следуйте ему, чтобы в магазине у вас «не разбегались глаза». Старайтесь покупать только свежие овощи и фрукты, нежирные молочные продукты, рыбу и птицу. Всегда покупайте хлеб из муки грубого помола или отрубной хлеб.

Потребляйте как можно меньше продуктов, подвергнутых обработке

Это означает, что нужно употреблять в пищу как можно меньше консервированных, переработанных или упакованных пищевых продуктов.

Регулярная физическая активность

Старайтесь быть физически активными. Достаточно даже 30-минутной прогулки, чтобы запустить процесс похудения. «Упражнения — это мощный инструмент, способствующий укреплению физического, духовного и эмоционального здоровья», — утверждает МакМанус. Ведь, как утверждают учёные, регулярные физические нагрузки не только способствуют сжиганию жиров, но и помогают поддерживать ваше тело в форме, повышают

иммунитет

Разумная альтернатива

Детокс-диеты не работают в том случае, если вы планируете получить долгосрочное и размеренное похудение, повышение энергетического тонуса и улучшение общего состояния здоровья. В реальности такие диеты, скорее всего, создадут вам целый ряд проблем со здоровьем. «Достаточно придерживаться старых испытанных методов, которые проверены временем и служат залогом здорового образа жизни», — отмечает МакМанус. Если вы это сделаете, вы никогда не испытаете необходимость в подобных «очищениях».

ВНИМАНИЕ! Информация, размещенная на нашем сайте, является справочной или популярной и предоставляется широкому кругу читателей для обсуждения. Назначение лекарственных средств должно проводиться только квалифицированным специалистом, на основании истории болезни и результатов диагностики.

Итальянский хлеб с активированным углем

Автор Светлана На чтение 3 мин.

За все время проживания здесь я вообще первый раз слышу, чтобы активированный уголь использовали в производстве продуктов, но потом порывшись в интернете я узнала, что это вовсе не новинка, а вполне распространенное явление, по крайней мере здесь в Италии.

Полезные свойства

Противопоказания

вы принимаете какие либо лекарственные средства (активированный уголь может снизить его влияние)
вы беременны
вы ребенок и вам еще нет 12 лет

Пропорции в приготовлении продуктов

Хлеб детокс с изюмом и углем калории

Полезные свойства

Противопоказания

вы принимаете какие либо лекарственные средства (активированный уголь может снизить его влияние)
вы беременны
вы ребенок и вам еще нет 12 лет

Пропорции в приготовлении продуктов

Неведомым образом активированный уголь превратился от дешевого и действенного средства от отравления в невероятно модную пищевую добавку. Теперь никого не удивишь черным мороженым, кофе, булочками и даже сыром. При этом наибольшее распространение получил итальянский угольный хлеб — «пане ал карбоне». Он считается не просто модным продуктом, но и невероятно полезным. Хозяйки пекут его самостоятельно у себя на кухнях, его активно предлагают в кафе и ресторанах, продают в пекарнях. Стоит ли доверять новомодному продукту и действительно ли он так полезен, как многим кажется?

Что представляет собой хлеб с углем?

На самом деле, черный хлеб – это самый простой и привычный продукт. Единственное, что его отличает от своего «светлого» брата – это наличие в составе активированного угля. Впервые такой эксперимент с препаратом был произведен в Италии. С этих пор активированный уголь из чисто медицинского средства превратился также в пищевой краситель маркировкой Е153. Правда, признают ее добавкой к пище не все страны – только Россия, Украина, Новая Зеландия и европейские государства.

В состав «угольного» хлеба входят мука, теплая вода, сухие дрожжи, сахар, соль, растительное масло (подсолнечное или оливковое) и сам активированный уголь, истолченный в порошок. Иногда в него добавляют овсяную или иную муку в незначительном количестве. По вкусу же ничем не будет отличаться от привычного людям продукта.

Польза хлеба

Любители данного хлебобулочного изделия предпочитают его за «отличную усвояемость», что вполне вероятно, так как уголь известен своими хорошими всасывающими способностями.
Благоприятное воздействие на работу кишечника, улучшение пищеварения.
В кишечнике человека со временем накапливается немало вредных веществ и токсинов, которые отравляют организм. Активированный уголь способен их поглотить и вывести из организма, тем самым избавив человека от ядовитых веществ и шлаков.
Уголь поможет при отравлении – он всасывает в себя яд до того, как он начинает всасываться в кровь.
В «черном каравае» сохраняются все питательные вещества, минералы и витамины, которые есть в обычном хлебе. Он также насыщает человека, является источником углеводов и полезных элементов (витаминов группы В, холина, витаминов А и Е, Н, хлора, натрия, калия, магния, фосфора, меди, цинка и т.д.).

Вред необычного хлеба связан с наличием в его составе экзотического ингредиента – активированного угля. Большинство людей уверены в абсолютной полезности этого препарата и не подозревают, что при регулярном или избыточном его применении могут появиться нежелательные проблемы со здоровьем.

При высоких дозировках активированный уголь вызывает непроходимость кишечника. Попросту говоря, человек обычно бесконтрольно употребляет препарат при диарее, тем самым вызывая запор. Тот же эффект ожидает человека, увлеченного потреблением черного хлеба. Запор может быть настолько серьезным, что нарушает всасываемость кишечника, и человек начинает страдать от недостатка витаминов и минералов. В свою очередь, недостаток питательных веществ ведет к ухудшению иммунитета, нарушению метаболизма и появлению проблем со здоровьем.
Развитие дисбактериоза. Уголь выводит из организма особые ферменты, отвечающие за пищеварительный процесс и здоровую микрофлору в кишечнике. В результате в ЖКТ начинаются процессы воспалений, а человек сталкивается с дисбактериозом и развивающимся на его фоне повышенным газообразованием.
Угроза для сердца и сосудов. Слишком частое употребление необычного хлеба ведет к ослаблению сердечной мышцы, так как уголь вымывает из нее необходимые для нормальной работы минералы (магний, кальций, калий).
Рецидив язвенных заболеваний. Хлеб с углем может привести даже к смерти, если его есть при язвенных желудочных или кишечных заболеваниях. Дело в том, что при язве активированный уголь может проникнуть в поврежденные сосуды и образовывать там тромбы.
В угле могут содержаться токсические вещества. Недавно проведенные исследования показали, что при изготовлении активированного угля сырье, прошедшее процесс обугливания, образует опасные углеводородные соединения, которые повреждают генную информацию и могут привести к онкологическим заболеваниям.

Также не стоит употреблять данный продукт в следующих случаях, так как он может навредить здоровью:

При употреблении каких-либо лекарственных препаратов (активированный уголь имеет свойство «вбирать» в себя химические соединения в ЖКТ и тем самым снижать эффективность лекарств)
При беременности.
В детском возрасте до двенадцати лет.

Советы по приготовлению

Для приготовления экзотического продукта понадобится:

Мука (около 350 граммов)
Теплая вода (200-250 мл)
Сухие дрожжи (3 грамма)
Соль (полторы чайной ложки)
Сахар (одна чайная ложка)
Растительное масло (2 ст. л.)
Активированный уголь (5 г предварительно растолченного препарата).

В миске необходимо смешать воду (50 мл), сахар, дрожжи и 1 ст.л. муки. Все перемешивается до однородного состояния и ставится в теплое место на четверть часа. После необходимо залить смесь оставшейся водой (теплой).

Дальше необходимо замешать тесто. Сначала мука смешивается тщательно с истолченным в порошок активированным углем, а дальше понемногу добавлять смесь с дрожжами. Должно получиться мягкое тесто. Его необходимо замешивать не менее 5-6 минут. В конце стоит добавить соль и растительное масло. Вручную замешивать тесто будет тяжело – процесс станет гораздо легче, если воспользоваться кухонным комбайном с функцией замешивания. Тесто готово, если оно стало гладким и эластичным. Его необходимо накрыть пищевой пленкой и оставить на час: тесто должно по объему увеличиться в два раза.

Хлеб из духовки вынимать сразу нельзя. Из противня его следует переложить на решетку (чтобы дно не подгорело), приоткрыть немного дверцу духовки и дождаться полного остывания выпечки.

Вывод

Сей продукт вызвал резонанс среди ученых, диетологов и приверженцев правильного питания. Кто-то употребляет только такой хлеб, считая его наиболее полезным, кто-то обходит его стороной во избежание проблем со здоровьем. Однако ничего страшного в том, чтобы съесть пару его ломтиков, нет. Главное – не слишком увлекаться и не злоупотреблять им при наличии противопоказаний.

Ингредиенты

мука – 3 стакана
вода – 1 стакан
уголь активированный 10 таблеток
дрожжи
соль – 1 чайная ложка
изюм – 1 столовая ложка
семена чиа 1 чайная ложка (по желанию)
овсяные хлопья – 2 ст ложки (по желанию)

Обладает ли такой хлеб каким либо значительным очищающим эффектом и выводит ли токсины вопрос спорный, но выглядит он очень не обычно и в, любом случае, не будет вреден. По своей сути это белый хлеб, но благодаря добавлению активированного угля он приобретает насыщенный черный цвет.

Рецепт приготовления угольного хлеба детокс заключается в следующем.

В тоеплой воде в половине стакана надо развести сухие дрожжи, чайную ложку сахара или муки, а в точно такой же половине стакана надо развести 10 таблеток активированного угля. Перед разведением таблетки можно растолочь в ступке или используя 2 столовые ложки.

Стакан с дрожжами надо поставить в теплое место на 10-15 минут, а в стакан с углем засыпать изюм, чтобы он намокал.

Когда прошли 10-15 минут надо смешать все ингредиенты в большой емкости и тщательно вымешать тесто руками, ложкой или специальной насадкой для кухонного комбайна.

Вымешанное тесто надо оставить подняться на 0,5 – 1,5 часа а затем все зависит от того как быстро начнут работать дрожжи и подниматься тесто, надо чтобы объем теста увеличился в 3-4 раза. Из поднявшегося теста лепим батон или небольшие хлебцы и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на противне. Чтобы к не пригорало на противень можно насыпать немного муки. Выпекать надо примерно 30 минут.

Вот собственно и весь рецепт. Приятной Вам очистки от токсинов или просто необычного вкусного хлеба!

01. Вымешанное тесто

02. Уже поднявшееся тесто на противне перед отправкой в духовку

вред или польза? Как часто можно чистить организм? Лучший детокс

Чтобы понять, что такое детокс и нужен ли он вашему организму, определитесь лишь с одним: что для вас авторитетно – научная медицина или псевдомедицина?Научная медицина: что такое детокс

Детокс (сокр. от детоксикация) – это удаление из организма токсинов – ядовитых веществ, которые вырабатываются внутри (например, инфекционными, опухолевыми клетками, вирусами) или проникают извне (отравление лекарствами, алкоголем, наркотиками и т.д.).

Кроме случаев острого химического, наркотического или алкогольного отравления, нормальный организм с «неубитыми» органами прекрасно справляется с детоксикацией сам – с помощью печени, почек, кишечника, легких, кожи и иммунной системы. Они естественным образом отфильтровывают, нейтрализуют и выводят вредные вещества каждый день.

Но когда эти органы временно поражены, больны, или весь организм тяжело отравлен, медики стимулируют естественную детоксикацию или проводят искусственную. Это может быть прием специальных лекарств, промывание желудка, введение антидота, очищение крови различными методиками (гемодиализ, плазмаферез и т.д.).

Также детокс является первой обязательной стадией лечения алкоголизма и наркомании. Врачи контролируют процесс выведения токсинов и медикаментозно помогают справиться с ломкой.

Depositphotos

В любом случае медицинская детоксикация требует глубокого знания биохимии.

Псевдомедицина: что такое детокс

Детокс – это самостоятельные процедуры «чистки», основанные на антинаучной идее о том, будто внутри организма накапливаются некие «шлаки». Пропагандисты идеи обычно не могут ответить конкретно, что это за вещества, но твердо убеждены, что они вызывают депрессию, боль в голове и суставах, вздутие живота и прочие неприятности.

В качестве «чистящих средств» чаще всего используются детокс-напитки (травяные чаи, соки, смузи), добавки и клизмы в сочетании со строгими диетами, которые надо соблюдать короткими курсами (3,5,7,10 дней). Поскольку многие надеются таким образом быстро похудеть, детокс-диеты получили большое распространение.

Depositphotos

Такой детокс не опирается на знание биохимии, не подкреплен никакими научными исследованиями и не поддерживается медицинским сообществом.

Почему врачи против: 5 причин

Самые авторитетные медицинские центры мира – Гарвадская медицинская школа и клиника Мэйо – и все ответственные врачи регулярно предупреждают об опасности увлечения самостоятельными «чистками» и детокс-диетами. Вот их главные доводы:

1. Человеческий организм – это сложнейшая и умнейшая система, которая сама идеально справляется с избавлением от токсинов, если ей не мешать. Никакое «детокс-чудо» не сделает того, что умеют ваши печень, почки и желудочно-кишечный тракт.

2. В печени, почках и прочих органах не скапливаются никакие «шлаки», требующие «вымывания». Вмешиваться в работу этих органов может быть смертельно опасно!

Кстати, любители чистки кишечника часто пугают залежами каловых камней, которые якобы копятся десятилетиями, не выводятся самостоятельно и отравляют организм.

Вот что пишет об этом российский судмедэксперт Алексей Решетун в своей книге «Вскрытие покажет»:

«Встречаются такие неприятности только у очень пожилых людей, страдающих хроническими запорами вследствие ослабления перистальтики кишечника, либо у лежачих больных, у которых кишечник тоже не очень хорошо функционирует. У всех остальных каловых камней нет. Ну нет их, и все!

Удивительно, что в наш век люди ведутся на такие глупости. Что и как станут лечить через несколько лет? Наверное, будут продавать пилюли от воспаления энергетического хвоста или ершики для чистки кармы. В любом случае найдутся доверчивые невежественные товарищи, которые все это купят, и им очень повезет, если они себе этим не навредят».

Depositphotos

3. Ваша задача – не «чистить» организм, а снабжать его питательными веществами, чтобы он нормально функционировал. После «детокса» вы чувствуете себя лучше не потому, что «вышли токсины и шлаки», а потому что вы исключили из рациона всякую дрянь.

4. Депрессию, боли и болезни вызывают уж точно не «шлаки». Перечисленное надо лечить, а не снимать симптомы и ослаблять организм еще больше, «вычищая» мифические вещества.

5. Большинство «гуру» детокса – это неучи и шарлатаны.

К примеру, популярную лимонадную детокс-диету Master Cleanse, разрекламированную голливудскими звездами, придумал американский натуропат (знахарь-самоучка) Стэнли Берроуз, также известный под именем Аарон Хэйз (умер в 1991-м от острой пневмонии и хронической инфекции мочевыводящих путей).

Yolanda Hadid / Instagram

Однажды он убедил ракового больного подписаться на его платную программу, заявив, будто вылечил тысячи людей. Несчастный поверил. Берроуз заставил его сидеть на одном травяном чае, лимонаде и соленой воде, «лечил» светотерапией и за дополнительные деньги делал сомнительный массаж. Пациент вскоре пожаловался на значительное ухудшение самочувствия, но натуропат велел продолжать и запретил советоваться с медиками. В конце концов он сделал ему «массаж кишечника через живот», что привело к кровоизлиянию, и человек умер.

Шарлатан избежал обвинения в непреднамеренном убийстве. Суд ограничился признанием его вины в незаконной продаже «противоракового лечения» и медицинской практике без лицензии.

Польза и вред детокса

Единственная польза в том, что вы перестаете злоупотреблять вредными жирными, сладкими и максимально обработанными продуктами.

Клиника Мэйо: «Сахар, мука, бекон и другая обработанная еда – это не зло. Но люди зачастую не могут удержаться от их чрезмерного употребления. Именно это вызывает хронические заболевания и сокращает жизнь».

Однако возможных вредных последствий детокса гораздо больше.

Сидя на одних соках и смузи, вы получаете вдвое меньше калорий, чем нужно – тем самым вы не помогаете очистке организма, а наоборот, лишаете его необходимой для этого энергии.
Вы теряете вес, но в основном за счет потери воды. Если еще и очищать кишечник клизмами или слабительными отварами, то вы рискуете получить обезвоживание.
Детокс-диеты исключают целые группы продуктов, а это приводит к дефициту важных витаминов и минералов, снижает тонус, вызывает слабость. У вас может опасно снизиться сахар в крови, возникнуть тошнота, головные и мышечные боли, спазмы в животе, диарея, грозящая обезвоживанием, потерей питательных веществ и электролитов.
После детокс-диеты вы рискуете еще больше поправиться. При детоксе метаболизм снижается, но стоит вернуться к нормальному питанию, как шокированный голодовкой организм начнет восполнять утраченное «с запасом».
В отличие от обычных здоровых диет, детокс-диеты категорически противопоказаны в течение долгого времени.

Медшкола Гарварда: «Это чревато нарушением естественной кишечной флоры и кислотно-щелочного баланса в организме. Человек подвергает себя риску развития метаболического ацидоза, тяжелая форма которого может привести к коме и смерти».

И все же: как часто можно чистить организм?

Ответ псевдомедицины: хоть каждую неделю.

Ответ научной медицины: НИКОГДА (тем более без наблюдения врача). Люди умирают от небрежной или экстремальной «детоксикации». А если вы ориентируетесь на звездных кумиров, то учтите, что их здоровье всегда контролируют лучшие медики.Какая детокс-диета наиболее безопасна и действительно работает?

Единственный полезный тип детокс-диеты – тот, что мягко сокращает вредную пищу и увеличивает количество цельных и минимально обработанных продуктов в рационе, таких как овощи, фрукты (лучше целиком, чем в соках и смузи), корнеплоды, орехи, зерна, чистая питьевая вода.

Впрочем, это просто здоровое питание, на которое не нужно наносить ярлык «детокс».

Угольный хлеб детокс с изюмом: пошаговый рецепт со фото

Рецепт приготовления угольного хлеба детокс заключается в следующем.

Вымешанное тесто надо оставить подняться на 0,5 — 1,5 часа а затем все зависит от того как быстро начнут работать дрожжи и подниматься тесто, надо чтобы объем теста увеличился в 3-4 раза. Из поднявшегося теста лепим батон или небольшие хлебцы и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на противне. Чтобы к не пригорало на противень можно насыпать немного муки. Выпекать надо примерно 30 минут.

Вот собственно и весь рецепт. Приятной Вам очистки от токсинов или просто необычного вкусного хлеба!

01. Вымешанное тесто

02. Уже поднявшееся тесто на противне перед отправкой в духовку

03. Два готовых угольных детокс хлебца

Польза и вред хлеба с углем, Дарницкого, Жито – Портал «Стань лучше»

Сегодня существуют сотни видов хлеба. Рассмотрим полезные и вредные свойства продукта с углем, Жито и Дарницкого.

Польза и вред хлеба с активированным углем

Увлечение полезными продуктами привело к тому, что во многих странах мира стали выпекать хлебобулочные изделия с добавлением активированного угля. Сегодня это добавка стала вполне привычной, уголь имеет нейтральный вкус и практически не изменяет технологию выпечки хлеба. На 1 кг обычной муки добавляют 15 г угля, что делает мякиш черным.

Такой хлеб полезен для здоровья человека, так как:

защищает ЖКТ от процессов гниения и брожения;
снижает газообразование;
легко усваивается организмом;
помогает восстановлению при химеотерапии;
снижает общую интоксикацию при ожоговых поражениях, пищевых отравлениях и различных инфекциях;
насыщает организм витаминами, ферментами, минералами.

Читать: Польза меда с лимоном для мужчин

Угольный хлеб полезно включать в рацион людей с нарушенным обменом веществ, при вирусных и токсических поражениях печени, воспалительных процессах в почках и мочевыделительной системе.

Вред угольный хлеб приносит при обострении язвы желудка, 12-перстной кишки, гастрита. Его нужно исключить из рациона детей моложе 3 лет. В любом случае полезно соблюдать умеренное употребление угольного хлеба и есть его в разумных количествах не чаще 2 – 3 раз в неделю.

Польза и вред хлеба Дарницкий

Рецептура хлеба «Дарницкий» была изобретена в 30-х годах прошлого столетия на одном из хлебопекарных заводов г. Ленинграда. Это ржано-пшеничный хлеб формовой или подовой выпечки. Его мякиш и корочка чаще всего бывает серым или светло-коричневым.

Полезные свойства хлеба Дарницкий определяются его составом. В него входят:

обдирная мука, ржаная – 60 %;
мука пшеничная, сорт 1 – 40 %;
соль -1,4 %;
дрожжи – 0,5 %.

Такой хлеб имеет калорийность 206 ккал/100 г. Его польза в том, что содержание белков, жиров и углеводов делает его продуктом, который позволяет быстро утолить голод и получить заряд энергии.

В составе хлеба Дарницкий присутствуют:

витамины группы В, Е, РР;
минералы калий, магний, железо, фосфор;
пищевые волокна;
заменимые и незаменимые аминокислоты.

Читать: Польза домашнего творога

Благодаря высокому содержанию обдирной ржаной муки хлеб Дарницкий благотворно влияет на пищеварение, защищает кишечник от новообразований, выводит из него вредные вещества, улучшает кишечную моторику, нормализует микрофлору.

В умеренных количествах хлеб Дарницкий не имеет противопоказаний и его можно есть каждый день. Отказаться от продукта придется тучным людям, при обострении проблем с ЖКТ.

Польза и вред хлеба Жито

Чаще всего в понятие жито входит рожь, хотя в некоторых регионах под этим словом могут понимать ячмень и другие яровые культуры. В настоящее время хлеб Жито выпекают из ржаной муки, добавляя в нее небольшое количество пшеничной муки первого либо второго сорта. Особенностью хлеба Жито является замешивание теста на жидкой закваске. Название жито происходит от слова жизнь. Это связанно, прежде всего, с содержанием в таком хлебе органических веществ, жизненно важных для организма. Прежде всего, это белки, жиры и углеводы.

Читать: Польза кокосового молока для организма

Количество углеводов в продукте равно 45 г/100 г. Именно они помогают избежать голода, получить нужную энергию для жизнедеятельности. Содержание белков равно примерно 6 г/100 г. Эти вещества являются строительным материалом для многих тканей человеческого организма. Жиров в хлебе Жито содержится около 1,5 г/100 г. Они помогают усвоению жирорастворимых витаминов.

Большое количество пищевых волокон способствует выводу токсинов и лишней жидкости. Хлеб Жито улучшает моторику, препятствует задержке и гниению пищевых остатков в ЖКТ.

Вредно злоупотреблять хлебом Жито людям с высокой кислотностью желудочного сока. Его нельзя есть без меры при ожирении. Отказаться от продукта придется при обострении гастрита, язвы желудка.

ТАКЖЕ РЕКОМЕНДУЕМ ПОЧИТАТЬ:

Что такое детокс – польза и вред для организма

В организме человека регулярно образуются вредные вещества – токсины. Это ядовитые микроорганизмы, они могут появиться вследствие следующих факторов:

употребление некипяченой воды, немытых или испорченных продуктов;

использование косметических средств или бытовой химии;

ношение синтетической одежды;

прием лекарственных препаратов.

Также токсины могут попасть в организм человека при соприкосновении с мебелью или при вдыхании воздуха, содержащего вредные вещества. Данные микроорганизмы приводят к различным неблагоприятным последствиям:

ослабление иммунитета;

проблемы с пищеварительной системы;

депрессия;

формирование заболеваний;

стресс.

Организм человека при правильном питании и соблюдении здорового образа жизни способен самостоятельно избавиться от токсинов. В противном случае необходимо пройти специальные программы для очищения организма. Одной из самых популярных является детокс.

Данная программа направлена на очищение и восстановление организма человека. Выделяют несколько основных принципов детоксикации.

Соблюдение специального режима питания

Необходимо полностью исключить из своего рациона вредные продукты. Их заменяют на свежевыжатые соки, бобовые, салаты и другую пищу, которая не должна быть подвержена термической обработке.

В сутки нужно выпивать не менее двух литров воды или зеленого чая. Запрещается употреблять следующие продукты и напитки:

жирная пища;

молочные продукты;

хлеб из белой муки;

кофе;

фастфуд;

алкоголь;

газированные и пакетированные напитки;

картофель;

кондитерские и мучные изделия;

жареное мясо.

Регулярные занятия спортом

Рекомендуется каждый день уделять немного времени физическим упражнениям. Например, бег, утренняя зарядка, йога. Нужно не менее получаса проводить на свежем воздухе.

Также к основным составляющим очищения относят полноценный здоровый сон, проведение процедур для оздоровления организма.

Если рассматривать понятие детоксикации с точки зрения медицины, то получится совсем иное значение. Под этим определением понимают методы лечения, которые применят при отравлении организма (наркотики и психотропные вещества, эндогенные токсины, алкоголь). Детоксикация проводится только при возникновении угрозы жизни человека. В таком случае обычные методы очищения организма не приносят положительного эффекта.

Польза и вред детокса

Основная польза детокса заключается в общем оздоровлении. Вследствие соблюдения рациона питания (употребление в пищу растительных продуктов) осуществляется снижение нагрузки с организма.

В результате соблюдения принципов детоксикации можно избавиться от лишних килограммов и аллергической реакции. Происходит укрепление иммунитета, улучшается настроение, пропадает вялость и усталость, улучшается внешний вид (цвет лица и кожи).

Для того чтобы не навредить себе, не стоит проводить детоксикации более двух недель. Из-за строгих ограничений в течении длительного периода времени из организма человека могут пропасть полезные вещества (жирорастворимые витамины). Вследствие этого испортится внешний вид, появятся проблемы с волосами и зубами.

Также могут образоваться дрожь в теле, заболит готова. Из-за раздражения слизистой желудка появятся боли в животе.

При детоксе не нужно питаться одними только полезными коктейлями и пюре, которые приготавливаются из различных овощей и фруктов. Иначе возникнет авитаминоз – организму не будет хватать полезных веществ – цинка, кальция и других.

Детоксикация полезна только при соблюдении определенных правил. В противном случае вместо положительного эффекта вы нанесете вред своему организму.

Подготовка к детоксикации – в чем заключается?

Время подготовки к очищению зависит от состояния организма. Не стоит сразу же ограничивать себя – необходимо постепенно отказываться от вредных продуктов. Детоксикацию можно проводить пару дней или целый месяц. На это влияет количество токсинов.

При отказе от продуктов нужно следить за реакцией организма. Если появляется дискомфорт и другие неприятные ощущения – необходимо отказаться от данного метода.

Рекомендуется проводить детоксикацию осенью или весной. Это обуславливается тем, что в данное время года организму человека гораздо легче избавиться от вредных веществ.

Также желательно обратиться за помощью к диетологу или другому специалисту. Они оценят состояние организма и помогут подобрать правильный рацион питания и необходимые нагрузки. Лучше всего проводить детокс во время отпуска.

Альтернативные способы очищения организма

Детоксикация представляет собой абсолютный отказ от употребления вредных веществ. Диетологи рекомендуют проводить детокс только в том случае, если организм сильно загрязнен токсинами.

Обычно организм способен самостоятельно избавляться от вредных веществ. Ограничения в питании приводят к уменьшению калорий и полезных микроорганизмов. Вследствие этого человек ощущает нехватку энергии, появляется вялость и усталость.

Детоксикация помогает избавиться от избыточного веса. Лишние килограммы уходят вместе с питательными веществами. После завершения очищения человек снова начинает как раньше. И лишний вес снова появляется.

Поэтому необходимо вместо детоксикации придерживаться определенных принципов. Они заключаются в следующем:

регулярное употребление фруктов и овощей;

прогулки на свежем воздухе;

отказ от фастфуда и вредной пищи;

избавление от вредных привычек.

Если соблюдать эти требования, не придется прибегать к очищению организма. Основные составляющие – правильное питание и ведение здорового образа жизни.

13 удивительных преимуществ изюма, о которых вы точно должны знать

Полезен ли изюм для вас? Изюм выглядит очень простым и невкусным из-за своего выдержанного вида и сухой текстуры, но он является одной из более здоровых альтернатив естественным производственным конфетам и сладким продуктам с высоким содержанием сахара! Изюм, также известный как « Кишмиш » на хинди, « Yendu Dhraksha » на телугу, « Ular Dhraakshai / Kaintha Thratchai » на тамильском, « Kismis / Unakku Munthiringa » на малайяйском языке. Vonadraakshe на каннаде, Lal Draksh / Khismis на гуджарати, Bedane / Manuka на маратхи, кхишмиш на пенджаби и каш / кишмиш на бенгали.Изюм полезен не только при проблемах с желудочно-кишечным трактом, но и при запорах.

Изюм — действительно здоровая альтернатива нездоровым перекусам! Не верите нам?

Вот польза изюма для здоровья:

1. Помогает пищеварению:

Употребление небольшого количества изюма каждый день полезно для желудка. Изюм содержит волокна, которые начинают набухать в присутствии воды. Они оказывают слабительное действие на желудок и помогают избавиться от запора. Кроме того, ежедневное потребление изюма поддерживает регулярную дефекацию, а волокна помогают выводить токсины и продукты жизнедеятельности из организма (1).

2. Снижение кислотности:

Изюм содержит хорошие уровни калия и магния. Они помогают снизить кислотность и удалить токсины из организма, предотвращая такие заболевания, как артрит, подагра, камни в почках и болезни сердца (2).

3. Помощь при анемии:

Изюм содержит большое количество железа и витаминов группы B, которые помогают лечить анемию (3). Медь, содержащаяся в изюме, также помогает в производстве красных кровяных телец.

[Прочтите: Преимущества сушеных абрикосов ]

4.Help Prevent Cancer:

Антиоксидант под названием катехинг, присутствующий в изюме, помогает защитить организм от активности свободных радикалов, которые могут вызывать опухоли и рак толстой кишки (4).

5. Помогите лечить инфекции:

Изюм содержит полифенольные фитонутриенты, известные как противовоспалительные антиоксиданты (5). Они обладают антибактериальными свойствами, которые помогают снизить риск лихорадки и убить бактерии. Таким образом, употребление небольшого количества изюма в день может защитить вас от простуды и других подобных инфекций.

6. Помогите уменьшить сексуальную слабость:

Потребление изюма также полезно для вашей сексуальной жизни. Изюм содержит аминокислоту аргинин, которая увеличивает либидо и вызывает возбуждение. Он полезен для мужчин и используется для лечения эректильной дисфункции (6). Кроме того, добавленная энергия изюма помогает вашей супружеской жизни. Помните традицию в Индии, где молодым женихам и невесте подают стакан молока, сваренного с изюмом и шафраном? Это старинная практика, подтверждающая эффективность изюма.

[Также читайте: Преимущества капсул Patanjali Youvan Gold Plus]

7. Для глаз:

Изюм богат полифенольными фитонутриентами, которые являются антиоксидантами, которые помогают поддерживать хорошее зрение. Антиоксиданты изюма помогают защитить глаза, уменьшая действие свободных радикалов, которые ослабляют зрение и вызывают мышечную дегенерацию, а также катаракту. Кроме того, изюм содержит витамин А, бета-каротин и А-каротиноид, и они очень полезны для глаз (7).

8. Для ухода за полостью рта и зубов:

Изюм содержит олеаноловую кислоту, которая является одним из фитохимических веществ, которые необходимы для защиты ваших зубов от кариеса, кариеса, а также ломкости зубов. Изюм предотвращает рост бактерий во рту и сохраняет зубы в хорошей форме. Поскольку они содержат кальций в больших количествах, они также предотвращают отслаивание или поломку зубов. Бор, присутствующий в изюме, помогает сдерживать рост микробов во рту (8).

9.Для вашего контроля веса:

Если вы отчаянно пытаетесь набрать вес, то этот изюм — ваши лучшие друзья. Изюм богат фруктозой и глюкозой и дает вам много энергии. Они помогут вам набрать вес без накопления плохого холестерина (9).

[Читать: Изюм для похудания ]

10. Для хороших костей:

Изюм также содержит хорошее количество кальция, который полезен для здоровья костей (10). Они помогают от артрита и подагры.

Изюм для кожи:

Изюм питателен, дает высокую энергию и содержит нежирную пищу.Они помогают сохранить кожу здоровой и красивой. Ниже приведены некоторые преимущества изюма для кожи:

В отличие от кремов для местного применения, изюм защищает кожу изнутри, защищая клетки от любых повреждений. Они богаты фенолом, антиоксидантом, который не дает свободным радикалам повредить клетки кожи, коллаген и эластин. Это помогает отсрочить появление признаков старения (11), таких как морщины, тонкие линии и пятна.

Антиоксиданты в изюме ускоряют работу системы восстановления кожи, делают кожу гладкой и предохраняют ее от повреждений.Они также омолаживают клетки кожи и предотвращают обвисание кожи.

Изюм содержит ресвератрол, вещество, которое очень полезно для поддержания здоровья кожи (12). Он удаляет токсичные и черные клетки из крови, чтобы очистить кровь. Это также помогает улучшить производство эритроцитов в организме. Это, в свою очередь, делает кожу чистой, сияющей и ухоженной.

Отравление крови, также известное как ацидоз, — это состояние, при котором повышается кислотность в организме.Это может привести к кожным осложнениям, таким как фурункулы, прыщи и псориаз. Большое количество магния и калия в изюме нейтрализует желудочную кислоту. Это помогает вылечить ацидоз и сохранить кожу здоровой и без проблем (13).

Потребление черного изюма ускоряет функции печени по выведению токсинов из организма (14). Это помогает вывести токсины из организма, чтобы кожа стала чистой и сияющей.

Изюм также помогает защитить кожу от солнечных лучей.Содержащиеся в них фитохимические вещества защищают клетки нашей кожи от повреждений, вызванных воздействием солнца. Аминокислоты изюма ускоряют обновление кожи и образуют защитный барьер от солнечных лучей. Это полезно для предотвращения рака кожи (15).

Антиоксиданты изюма борются со свободными радикалами в организме (16). Это замедляет процесс окисления и предотвращает распад ДНК нашей кожи.

Изюм содержит витамины А и Е, которые помогают стимулировать развитие новых клеток во внешних слоях кожи.Они улучшают увлажнение кожи, делая ее эластичной и молодой. Регулярное употребление изюма также делает кожу сияющей и красивой (17).

Изюм для волос:

Изюм содержит много полезных для волос питательных веществ, таких как витамин B, железо, калий и антиоксиданты, которые необходимы для улучшения состояния волос. Вот некоторые из преимуществ изюма для волос:

Эти крошечные лакомства содержат железо, питательное вещество, необходимое для поддержания здоровья волос.Дефицит железа может вызвать тусклую и безжизненную гриву и серьезное выпадение волос. Железо улучшает кровообращение в организме и стимулирует клетки волосяных фолликулов. Это делает волосы здоровыми и сильными. Так что евайте горсть изюма в день, чтобы получить дозу железа (18).

Изюм содержит большое количество витамина С, который способствует усвоению минералов и обеспечивает питание. Это помогает сохранить естественный цвет волос.

Ежедневное употребление горсти изюма укрепит кровеносные сосуды.Это, в свою очередь, уменьшит шелушение, перхоть и зуд кожи головы. Ресвератрол, содержащийся в изюме, подавляет воспаление кожи головы и гибель клеток, предотвращая выпадение волос. Изюм также борется с выпадением волос, вызванным повреждением окружающей среды.

Употребление продуктов, богатых антиоксидантами, может в значительной степени предотвратить выпадение волос. Антиоксиданты изюма предотвращают повреждение волос, стимулируя здоровые волосяные фолликулы. Они также способствуют развитию здоровых клеток, необходимых для роста волос.

Изюм содержит несколько важных питательных веществ, которые способствуют здоровью волос.Витамин С в изюме поддерживает соединительную ткань фолликула, также известную как коллаген. Это способствует росту волос. Витамин Е еще больше укрепляет клеточные мембраны и предотвращает попадание свободных радикалов на волосяные фолликулы.

[Прочтите: Преимущества дат ]

Выбор и хранение:

Упакованный или консервированный изюм доступен в местном продуктовом магазине в течение всего года. Доступно несколько марок и сортов изюма, поэтому всегда покупайте изюм хорошего качества.

Изюм доступен в небольших коробках и больших контейнерах. Старайтесь покупать изюм, который продается в прозрачной таре или насыпной, чтобы вы могли проверить его качество. Покупая упакованный изюм, убедитесь, что тара плотно закрыта и не повреждена.

Некачественный и некачественный изюм имеет тонкую мякоть и очень плохой вкус. Покупайте изюм, который выглядит пухлым и не очень сморщенным.

Избегайте покупки старых запасов, а также тех, которые имеют плесень, избыточную влажность или гнилые, так как это повлияет на их внешний вид и съедобность.

Встряхните коробку или контейнер и не покупайте коробки, которые громко дребезжат, поскольку это означает, что изюм высох.

Изюм лучше всего употреблять в течение шести месяцев с даты покупки.

Правильное хранение очень важно для сохранения свежести и качества изюма.

Изюм лучше всего хранить в прохладном и сухом месте. Они остаются свежими более двух месяцев, если хранить их в герметичном контейнере, и даже дольше, если хранить их в холодильнике.

Холодильник рекомендуется, если вы сохраняете изюм для последующего употребления. Вы можете хранить их в холодильнике до одного года и в морозильной камере до двух лет. Продолжительное хранение в холодильнике может привести к кристаллизации сахара, содержащегося в изюме.

Чтобы предотвратить кристаллизацию, переложите изюм из контейнера в герметичный пакет для хранения и максимально выпустите воздух. Тщательно закройте пакет и поместите его в холодильник или кухонный шкаф.Это предотвратит кристаллизацию изюма и его черствость. Вы даже можете замочить их в теплой воде, чтобы растворить кристаллы.

Использование изюма:

Свежий и правильно хранящийся изюм не требует особого внимания перед употреблением или использованием его в рецепте.
Изюм можно употреблять отдельно или в сочетании с другими сухими фруктами, такими как финики, миндаль, абрикосы и чернослив, для получения здоровой закуски.
Они вкуснее всего, если запивать их теплым молоком.
Вы можете добавить изюм в хлопья для завтрака, домашнюю мюсли или посыпать миску овсянки.
Вы также можете хранить их в сумочке или сумке, чтобы получить полезные закуски на ходу.
Если изюм высох, поместите его в миску с горячей водой на несколько минут. Вы можете использовать эту жидкость с изюмом для приготовления гарнира. Положите замоченный изюм на блюдо из курицы или залейте его простым йогуртом, чтобы приготовить десертное парфе. Их сладость и текстура делают их отличным дополнением к начинке для птицы.
Изюм широко используется в салатах и добавляется в карри в некоторых кухнях.
Они хорошо сочетаются с большинством печеных продуктов и пользуются большим спросом на кондитерских. Их добавляют в кексы, печенье, бисквиты, пироги и торты. Также их используют при приготовлении джемов, желе и пудингов.

Изюм Пищевая ценность:

2 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 A

Витамин K5 мкг

2 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 -питательные вещества

Принцип	Пищевая ценность	Процент RDA
Энергия	299 Ккал	15%
Углеводы 79210	18 г	61%
Белок	3,07 г	5,5%
Всего жиров	0,46 г	1,5%
Холестерин 21 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 Пищевое волокно	3,7 г	10%
Витамины
Фолаты	5 мкг	1%
Ниацин	0,721 0192 5 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 .095 мг	2%
Пиридоксин	0,0174 мг	13%
Рибофлавин	0,125 мг	10%
	0 МЕ	0%
Витамин C	2,3 мг	4%
Витамин E	0,12 мг	1%
3%
Электролиты
Натрий	11%	1 мг
Калий	749 мг	16% 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 Минералы мг	5%
Медь	0,318 мг	35%
Железо	1,88 мг	23%
Магний	7 мг 902 902	7 мг 902 902 902	0.299 мг	12%
Фосфор	101 мг	15%
Селен	0,6 мкг	1%
Цинк
Каротин-a	0 мкг	—
Каротин-ß	0 мкг	—
Крипто-ксантин 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 902 Лютеин-зеаксантин	0 мкг	—

Несмотря на то, что в изюме присутствуют относительно небольшие следы пестицидов, их влияние на здоровье хорошо задокументировано.Они нарушают способность печени перерабатывать другие токсины, подавляя способность клетки производить энергию.

[Прочтите: Преимущества сухого инжира ]

Коммерчески выращенный изюм даже обрабатывают диоксидом серы, чтобы продлить срок его хранения и предотвратить окисление и обесцвечивание цветов. Это может вызвать побочные реакции, особенно у людей, страдающих астмой и чувствительных к сульфиту. Итак, подумайте о покупке органического изюма, если вы чувствительны к сульфитам.

Надеюсь, эта статья о пользе изюма заставит вас добавить его в свою ежедневную дозу питания.Надеюсь, вам понравилась статья. Оставляйте свои комментарии ниже.

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие.Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в большие возможности здорового человека с помощью натуральных продуктов и органических добавок. Его другие интересы — чтение и театр.

7-дневный план детокс-диеты: время стать здоровым и активным

Бесперебойное пищеварение и усвоение питательных веществ, а также эффективная переработка токсинов печенью абсолютно необходимы для хорошего здоровья. Вот почему программа очищения может стать мощным средством омоложения вашего тела и кожи изнутри.

Ключ к комфортному очищению — это облегчить себе участие в программе, чтобы ваше тело не шло в шок. За пять дней до начала детокс-диеты постепенно исключите алкоголь, кофе, сигареты, рафинированный сахар, насыщенные жиры и все обработанные пищевые продукты.Они могут добавить в ваш организм токсины.

Увеличьте потребление клетчатки, чтобы поддерживать чистоту кишечника. Наряду с клетчаткой из фруктов и овощей добавьте две столовые ложки семян чиа в стакан воды, чтобы вывести токсины из организма. Не забывайте пить много фильтрованной воды — не менее восьми стаканов в день.

Еще одним препятствием на пути к хорошему здоровью является стресс, поскольку он заставляет ваш организм вырабатывать гормоны стресса. Это хорошая идея, чтобы избавиться от стрессовых жизненных ситуаций вместе с вашим телом.Ведите дневник и записывайте не только то, что вы едите и пьете, но и свои эмоции.

Надеюсь, вы достаточно мотивированы, теперь давайте начнем с особенностей вашего личного плана детокс-диеты.

ДЕНЬ 1

Начните утро с половинки лимона, выжатой в теплую воду, или с очищающего травяного чая. Затем совершите быструю прогулку, поездку на велосипеде, йогу или плавание.

ЗАВТРАК : Сок из свежих овощей (выберите из списка ниже)

Морковь

Свекла

Сельдерей

Мята

Кориандр

Петрушка

0002 Таблицы пшеницы

000

000 Пшеничная трава

000 Добавить Добавляйте семена чиа в сок, чтобы получить дополнительную клетчатку и заряд энергии.(Я не рекомендую делать сок из фруктов, так как это поднимет уровень сахара, а мы этого не хотим).

ОБЕД : сырые или слегка приготовленные на пару овощи с различными сезонными, предпочтительно экологически чистыми овощами.

Вы можете выбрать из следующего:

Грибы

Шпинат

Листья горчицы

Листья пажитника

Свекла

Брокколи

Капуста

Капсикам

000

0002 Капуста

000

Тыква 2 Капсикам

Тыква

УЖИН : Овощное рагу

В большой кастрюле обжарить лук и чеснок.Затем добавьте свои любимые овощи, обжарьте еще 2 минуты. Добавьте 2 стакана фильтрованной воды и морской соли. Готовьте на медленном огне, пока овощи не будут готовы. Вы можете смешать ингредиенты, чтобы получился густой бульон, или съесть его вместе с овощами.

ЗАКУСКИ : Пейте столько воды, несладкого травяного чая, сколько хотите в течение дня. Старайтесь выпивать не менее 8 стаканов воды в день. Приготовьте смесь орехов и семян, таких как грецкие орехи, миндаль, семена тыквы, семена подсолнечника, семена дыни, семена чиа и семена льна.Ешьте фрукты с низким ГИ, такие как гуава, груша, яблоко, апельсин, клубника, персик, сливы и абрикосы.

ДЕНЬ 2

ЗАВТРАК : свежий овощной сок с добавлением 1 столовой ложки семян чиа. Выберите из списка овощей для приготовления сока, представленного ранее.

ОБЕД : Слегка приготовленные овощи с киноа и салатом из молодого шпината.

УЖИН : Овощное рагу с обжаренными красным и желтым перцем и брокколи, заправленное оливковым маслом первого отжима, лимонным соком и чесноком.

ЗАКУСКИ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ : Выберите из списка закусок для Дня 1.

ДЕНЬ 3

ЗАВТРАК : 3/4 стакана натурального йогурта с нарезанными свежими фруктами, посыпать семенами чиа, нарезанным миндалем и грецкими орехами и при желании сбрызнуть небольшим количеством сырого меда.Вы можете продолжить это с зеленым чаем или травяным чаем.

ОБЕД : Рагу из чечевицы и овощей

Обжарьте 1/2 стакана желтого мунг дал, 1 стакан ваших любимых овощей, небольшие кусочки имбиря и два зубчика чеснока в оливковом масле первого отжима. Добавьте 2 стакана воды и соль по вкусу. Готовьте на медленном огне до готовности дал и овощи, украсьте кориандром или петрушкой.

УЖИН : Салат из сырой папайи и моркови

Смешайте 2 чашки салата, 1 тертую морковь и 1/2 сырой папайи.Смешайте 1 столовую ложку бальзамического уксуса и 1 столовую ложку оливкового масла первого отжима, свежий лимонный сок и сбрызните сверху.

ЗАКУСКИ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ : Выберите из списка закусок

ДЕНЬ 4

ЗАВТРАК : Coconut Banana Power Smoothie

100 граммов натурального йогурта или органического кокосового молока, 1 столовая ложка кокосового масла холодного отжима и 1 или 1/2 банана, 1 столовая ложка семян чиа.Смешайте ингредиенты в высокоскоростном блендере.

ОБЕД : 1 миска овощного рагу с чашкой киноа или амаранта.

УЖИН : Рагу из чечевицы и овощей.

ЗАКУСКИ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ : Выберите из списка закусок

ДЕНЬ 5

ЗАВТРАК : свежий овощной сок с 1 столовой ложкой семян чиа.

ОБЕД : Отборные тушеные овощи со свежей зеленью, сбрызнутые оливковым маслом и измельченными тыквенными семечками. Смешайте это с 1/2 стакана органического коричневого риса и горсткой миндаля.

УЖИН : Салат из свежих рукколы с тонко нарезанными полосками красного перца, ломтиками свежих грибов и лука. Посыпать семечками. Перемешайте с оливковым маслом первого отжима, лимоном и зеленью.

ЗАКУСКИ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ : Выберите из списка закусок

ДЕНЬ 6

Начните утро с половинки лимона, выжатой в теплую воду, или с очищающего травяного чая.

Затем совершите быструю прогулку, поездку на велосипеде, йогу или плавание

ЗАВТРАК : Сделайте фруктовый компот из сушеных черносливов, абрикосов, персиков и яблок, предварительно вымоченных в фильтрованной воде и посыпанных хлопьями миндаля и 2 столовыми ложками молотых семян льна. . Выпейте это с простым йогуртом.

ОБЕД: Чечевичный и овощной суп с 1/2 стакана коричневого риса и амаранта.

УЖИН : Салат из сырой папайи и моркови

ЗАКУСКИ В ЛЮБОЕ ВРЕМЯ : Выберите закуски из списка.

ДЕНЬ 7

Начните утро с половинки лимона, выжатой в теплую воду, или с очищающего травяного чая.

Затем совершите быструю прогулку, поездку на велосипеде, йогу или плавание

ЗАВТРАК : коктейль из кокосовых орехов и бананов

ОБЕД : Чечевичный и овощной суп с зеленью, заправленный оливковым маслом и небольшим количеством лимонного сока. Сопровождайте горсткой сырого миндаля и изюма.

УЖИН : грибы с зеленым салатом, пюре из сладкого картофеля и 1/2 стакана коричневого риса

ЛЮБЫЕ ЗАКУСКИ : Выберите из списка закусок

Поздравляю, вы закончили 7-дневное очищение.Вы должны чувствовать себя фантастически и сиять жизненной силой, а ваше лицо должно выглядеть свежим и помолодевшим. Лучшая новость заключается в том, что теперь у вас должна быть мотивация продолжать кормить свое тело лучшей пищей, а также выглядеть и чувствовать себя здоровыми внутри и снаружи.

Об авторе: Шилпа Арора Н.Д. — известный практикующий врач, диетолог и сертифицированный тренер по здоровью макробиотиков. В ее активе докторская степень в области естественной медицины. В настоящее время она живет в районе NCR Дели, успешно управляет своей студией питания с индивидуальными консультациями, предлагая программы образа жизни, поддерживаемые самыми современными клиническими исследованиями.

Заявление об ограничении ответственности :

Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора. NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье. Вся информация предоставляется «как есть». Информация, факты или мнения, содержащиеся в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет за это никакой ответственности.

полезных для здоровья свойств золотого изюма по сравнению с Обычный изюм | Здоровое питание

Автор: Sylvie Tremblay Обновлено 21 ноября 2018 г.

Хотите побаловать себя сладким в дороге? Выбирайте изюм, источник натурального сахара, который поможет вам не перерыв между приемами пищи. Хотя изюм очень сладкий, он богат натуральным фруктовым сахаром, а также содержит несколько важных питательных веществ.

Какой сорт изюма выбрать, решать только вам. Золотой изюм, который сушат путем обезвоживания в специализированных машинах, обычно более влажный и пышный, чем обычный изюм, высушенный на воздухе и имеющий более жевательную текстуру.Оба вида изюма полезны для здоровья и имеют одинаковую питательную ценность.

Сходств больше, чем различий

Вам придется очень постараться, чтобы найти большую разницу в питательной ценности между золотым и обычным изюмом. Это потому, что, несмотря на то, что вы думаете, на самом деле они сделаны из одного сорта винограда, а разница в цвете и текстуре зависит от способа их сушки.

По данным Министерства сельского хозяйства США, оба вида изюма содержат около 85 калорий на унцию, или около 4 процентов от вашей дневной нормы.Они оба от природы обезжирены и содержат крошечное количество белка — около 2 процентов от того, что вам нужно в день. И у них такое же количество сахара, что составляет около 35 процентов дневной нормы сахара на унцию.

И витамины, и минералы

Что касается витаминов и минералов, золотой и обычный изюм практически идентичны. Оба обеспечивают около 3 процентов дневной нормы потребления железа и около 5 процентов суточной нормы калия. Вы также получите значительное количество меди — около 10 процентов от дневной нормы, — которая питает ваши соединительные ткани, поддерживает работу мозга и помогает клеткам производить энергию.

Золотой и обычный изюм также содержат небольшое количество определенных витаминов группы В. Съешьте 30 грамм изюма, и вы получите следы рибофлавина, ниацина и витамина B-6. В совокупности они поддерживают ваш метаболизм — хотя, поскольку изюм не особенно богат этими питательными веществами, вам понадобится хорошо сбалансированная диета, чтобы увидеть преимущества.

Включение изюма в ваш рацион

Поскольку между золотым и обычным изюмом нет существенных различий в питании, выбор зависит от того, какой вкус и текстуру вы предпочитаете.И, к счастью, оба типа легко включить в свой здоровый рацион.

Помимо изюма в качестве закуски, попробуйте смешать его с поджаренным овсом и измельченными грецкими орехами, чтобы получить мюсли «овсяное печенье», которые можно добавить в греческий йогурт. Используйте изюм, чтобы добавить сладости тушеной свинине или тажинам, или добавьте немного изюма в утренний смузи, чтобы усилить сладость без рафинированного сахара.