Листья ежевики: полезные свойства и противопоказания

Деятели народной медицины призывают использовать не только вкусные ягоды, но и целебные листья ежевики. Полезные свойства и противопоказания этого распространенного продукта описаны в этой статье. В ежевике заключен целый спектр питательных веществ. Следует выделить сахарозу, фруктозу, глюкозу. Присутствуют органические кислоты. В продукте содержится целый спектр полезных для человеческого организма витаминов, дубильные вещества, ароматические компоненты, клетчатка и еще масса элементов.

Польза и применение ежевики

Ежевичные листья

Исследования ученых показали, что листья ежевики заключают в себе не более 20% дубильных веществ, представленных главным образом флавонолами и лейкоантоцианидами. Растительное сырье заключает в себе аскорбиновую кислоту, полезные минеральные вещества, аминокислоты. Несложные в приготовлении настои и отвары на основе листьев способны наладить пищеварение, положительно действовать на кожные покровы при наружной обработке, помогают легче перенести климакс, а также могут заменить жидкость для полоскания рта. Споласкивание ротовой полости полезно для воспаленного горла и больных десен. Прием настоя внутрь дает потогонное действие, кроме того отмечаются противовоспалительный эффект и диуретический потенциал.

Ягоды ежевики 

Ароматные плоды ежевики приятно и полезно употреблять. В продукте присутствует обширный список минеральных веществ. В сфере народной медицины широко известны свежие ягоды. Считается, что при постоянном употреблении плодов производится интенсивная подпитка важными витаминами и укрепляется организм в целом. При проблеме атеросклероза или для профилактики данной патологии тоже подходят ягоды. Активные вещества улучшают состав крови.

Противопоказания ежевики

Каждый полезный продукт наделен опасными свойствами, это утверждение можно применить и к ежевике. Отдельные источники не рекомендуют употреблять плоды ежевики при патологиях тонкого кишечника и серьезных болезнях желудка. Если имеются такие заболевания, лучше остановиться на соке. Для тех, кто страдает от повышенной кислотности в желудке крайне нежелательно принимать более стакана ежевичного сока в день. Ежевика в любых формах потенциально опасна для почек. Иногда встречается индивидуальная непереносимость продукта. Данный факт можно распознать по негативной реакции организма, которая может проявляться в виде не проходящей тошноты, отечности слизистых тканей, диареи, рвоты или кожной сыпи.

Листья ежевики: широко применяются в народной медицине для приготовления витаминных напитков

Народные рецепты с ежевикой

Чай из ежевичных листьев

Старинный рецепт витаминного чая отличается предварительным выдерживанием свежих ежевичных листьев в эмалированной емкости. Выдержка в закрытой таре продолжается вплоть до приобретения сырьем темного оттенка и вялой структуры. Подготовленную массу листьев следует высушить на открытом воздухе и использовать для заваривания кипятком. В итоге получается прекрасный профилактический чай.

Однодневный курс с настоем

Взяв 2 ложки высушенных измельченных ежевичных листьев, заварить стаканом кипятка, оставить для настаивания на 20 минут, профильтровать, разделить на 3 порции и выпить за день. Известно, что данное средство, наравне с ягодами, полезно для людей, чей организм пребывает в состоянии диабета.

Настой для пищеварения

При лечении желудочно-кишечных недугов, таких как расстройства стула, гастрит, пищевое отравление и язвы, применяют народный настой. Взяв большую ложку сушеных измельченных ежевичных листьев, заварить стаканом кипятка и поместить в термос на 3 часа. С разрешения лечащего врача принимать средство по половине стакана трижды в день, за 20 минут до начала трапезы. Лечение энтероколита и кровотечений в ЖКТ дополняют употреблением такого настоя.

Отвар корней ежевики

Народные лекари утверждают, что можно полоскать горло средством, приготовленным из корней растения. Берется 20 грамм измельченных сухих корешков. Сырье прокипятить в стакане воды. После 20 минут кипения, оставить средство для настаивания на 3 часа, профильтровать и разбавить водой до первоначального объема. Полоскание актуально при лечении фарингита, ангины и тонзиллита.

Настой для полости рта

При заболевании стоматит также применяются листья ежевики. Полезные свойства и противопоказания натуральных лечебных настоев описываются в данной статье, но пользоваться народными средствами можно только на свой страх и риск. Традиционная медицина предлагает свой вариант лечения стоматита, к которому можно добавить обработку данным природным средством. Народное лечение заключается в полоскании рта настоем. Взяв 4 большие ложки сушеных размятых листьев, заварить их 2 стаканами кипящей воды, оставить для настаивания на полчаса, профильтровать и использовать для полоскания. Считается, что разжевывание свежих ежевичных листьев способствует оздоровлению десен.

Листья и корни ежевики

Лечебно-профилактическим эффектом обладает отвар, который готовится из корней с листвой и принимается при мочекаменной болезни. Допустимо применение этого народного средства до операции, когда не выявлены характеристики находящихся в теле камней. Отмерив 20 грамм сухих измельченных листьев, налить стакан воды и прокипятить 20 минут, потом настаивать 3 часа и процедить. Обычно такой напиток принимают с добавлением воды перед трапезой, разовая доза – 2 большие ложки, всего 4 приема.

Если нет сомнений в эффективности народных растительных напитков, то можно заваривать листья ежевики. Полезные свойства и противопоказания ежевичных лечебных средств были рассмотрены в этой статье. При наличии серьезных заболеваний необходимо делать упор на следование врачебным рекомендациям и традиционное лечение, пользуясь народными рецептами для усиления эффекта основной терапии.

Листья ежевики полезные свойства и противопоказания для женщин

В лесах, на берегах рек и в оврагах можно встретить вкусную и колючую ежевику сизую. За ее колючесть ягоду прозвали «драпаком», однако благодаря своему вкусу и лечебным свойствам ежевика давно и прочно стала одной из самых любимых ягод.

Еще с древних времен ежевика высоко ценилась: в Древней Греции ценность этих ягод была сродни каплям крови титанов, кельты наделяли ежевику магическими свойствами и считали, что те, кто едят эти ягоды, улучшают свою память и сосредоточенность.

И ведь на самом деле ежевика является прекрасным источником витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Согласно исследованиям, плоды этого растения действительно способствуют улучшению памяти и активизации мыслительных процессов.

Сок и ягоды стоит употреблять тем, кто перенес тяжелую болезнь, имеет дефицит витаминов (гиповитаминоз) и страдает от анемии.

Ежевика хороша в любом виде, ее можно использовать свежей и высушенной, готовя из нее кисели и компоты, чаи из плодов и листиков, отвары из молодых побегов.

А значит, ежевику стоит употреблять абсолютно всем: и детям, и женщинам, и мужчинам. Самое интересное, что у нас долгое время ежевику считали чуть ли не сорняком, хотя кустарники с этой ягодой гораздо «плодовитее», чем кусты ее ближайшей родственницы — малины, да и по своим полезным свойствам ежевика ничем не уступает малине. Подробнее об этом, как и о составе ягод ежевики смотрите в видеоролике:

Употреблять в растении можно все: плоды, листья, цветки, молодые побеги, корни. Собирать сырье можно в весеннюю и осеннюю пору.

Сбор и заготовку молодых побегов, листьев и цветков уже стоит начинать делать в мае, когда ежевика зацветает. Цветет же это растение все лето. Кстати, именно из ежевичных листьев, собранных в последние дни весны, вы получите самый душистый чай.

Полезные свойства ягоды ежевики. Рецепты

Ежевика обладает кровоостанавливающим действием, ее хорошо использовать при продолжительных и обильных менструациях, желудочном кровоизлиянии, кровохарканье. Чаще всего для этого готовят настои из листьев ежевики, реже используют отвары из корней и молодых побегов.

Чрезвычайно широк спектр лечебных свойств ежевики. Она помогает лечить:

• болезни верхних дыхательных путей,
• болезни пищеварительной системы,
• заболевания кишечного тракта,
• болезни сердечно-сосудистой системы (гипертонию, атеросклероз, устраняет отдышку),
• болезни печени, почек, ее часто используют при цистите,
• простуду, грипп и ОРЗ,
• заболевания женской половой сферы с нарушениями менструального цикла, она также помогает при климаксе,
• серьезные заболевания кожи (гнойные раны, хронические язвы, экзему),
• анемию, желудочные и геморроидальные кровотечения,
• паразитарные инвазии,
• она устраняет воспаление и очищает кровь,
• снимает боли в суставах, помогает при ревматизме, препятствует отложению солей,
• успокаивает и лечит истерические припадки.

Стоит знать, что при проблемах с почками сок ежевики употребляется вместе с сахарным песком.

Нервная система

При проблемах с нервной системой принесут пользу настои из листьев и сушеных ягод. Учитывая то, что на сегодняшний день у многих людей функция щитовидной железы снижена, не удивительно, что так распространены неврозы. Происходит сбой во всей эндокринной системе: появляется раздражительность, начинаются головные боли, возникают проблемы со сном, и даже после сна человек не ощущает себя отдохнувшим.

Именно с этими состояниями помогает справиться настой из ежевики. Он будет успокаивать, уберет головные боли, улучшит сон и устранит приступы истерии. Усиливает лечебный эффект добавление к настою ежевики лекарственной мелиссы в соотношении 1х1.

• Успокаивающий ежевичный настой: измельчите высушенные листья (2ст.л.) и смешайте их с кипятком (500мл). Дайте средству постоять 1ч. и пропустите через марлю. Употребляется настой четырежды в день перед едой по 100мл.

Если у вас наступил период нервного напряжения, пейте вместо обычного чая ежевичный. Он будет мягко успокаивать, а также улучшит состав крови и обмен веществ, его хорошо пить и при сахарном диабете.

• Чай из ежевики готовится так: разложив листки ежевики, подсушите их немного, накрыв тканью. Когда листья привянут, разминайте их до тех пор, пока они потемнеют и пустят сок. Поместите листья в керамическую либо эмалированную посудину и подержите накрытыми в тепле. Примерно спустя двое суток листья станут совсем темными и появится приятный фруктовый аромат. Это значит, что процесс ферментации завершен. Листья необходимо будет быстро высушить в духовом шкафу. В дальнейшем хранятся и завариваются ежевичные листья как обыкновенный чай.

Пищеварительная система

При проблемах ЖКТ (дизентерии, диарее, колите) стоит употреблять настой из высушенных ягод, верхушек молодых побегов, листьев и цветков.

При диарее у ребенка приготовьте порошок из высушенных ягод, смешанный с сахаром, и давайте смесь по 0,5ч.л. трижды в день. Для ребенка лечение ежевично-сахарной смесью гораздо вкуснее, чем другими довольно горькими средствами.

Если от диареи страдаете вы, ешьте свежие, еще незрелые плоды ежевики, если же, наоборот, у вас проблемы с запорами, легкое послабляющее действие окажут перезрелые ягоды.

При язве и гастрите, возникших по причине стресса, употребляйте настой из листьев ежевики: залейте на 30мин. 250мл воды 1ст.л. листьев и пейте затем этот настой по 3ст.л. перед едой четыре раза в день.

Если у вас изжога, проблемы с перистальтикой кишечника, а также фурункулез и высыпания на коже, употребляйте настой из одной части цветков календулы и двух частей листьев ежевики. Данный рецепт устранит гнилостные процессы и очистит организм.

Женское здоровье

Ежевика чрезвычайно полезна для женского организма:

• облегчает самочувствие при обильных месячных,
• улучшает состояние при цистите,
• усиливает чувственность женщины,
• делает женщину более привлекательной для мужчины,
• при климаксе ежевика уберет приливы, головную боль, нормализует высокое давление, улучшит сон при бессоннице, устранит неврастению,
• для беременной женщины также важно употребление ягод ежевики (достаточно регулярно съедать по 30-50г). Они содержат натуральное вещество — фолат, которое является производным окисленного синтетического вещества — фолиевой кислоты. Это вещество будет снижать риск выкидыша и предотвращать врожденные дефекты нервной трубки плода.

Рецепт успокаивающего и общеукрепляющего средства прост: отжимают сок из ягод и 40мл сока смешивают с кипятком (140мл), затем в напиток кладут мед (20г).

От приливов во время климакса, головной боли, проблем со сном и для улучшения аппетита есть такой рецепт: 25г сухих листиков ежевики смешивают с ягодами боярышника (10шт.), пустырником (20г) и сушеницей (15г). Затем смесь (1ст.л.) заливается 200мл кипятка и принимается на протяжении минимум 10 дней.

При климактерическом неврозе можно воспользоваться таким рецептом: ежевичные листики смешать с мелиссой (по 100г) и цветками календулы (75г), получившийся сбор (3ст.л.) засыпать в термос и залить на ночь кипятком (600мл). Утром настой отфильтровать и пить по 150мл четырежды в день за 1ч. до еды.

Простудные заболевания

При ОРЗ и пневмонии настой ежевики будет снижать высокую температуру тела.

• Настой от высокой температуры готовится так: смешиваются 2ст.л. ежевичных листиков или столько же высушенных ягод с 250мл кипятка. 15-20мин. настаивается и в качестве потогонного средства выпивается на протяжении 1-2ч. в количестве 500-650мл.

Если вы простужены, в этот настой ежевичных ягод (листьев) положите мед. Средство пьется в теплом виде на протяжении всего дня.

При гриппе и простуде можете использовать в качестве потогонного средства веточки ежевики: отварив веточки, приготовьте из них крепкий чай, положите в него мед. Выпив этот чай, хорошо укутайтесь и ложитесь в постель.

Если у вас бронхит либо трахеит, фарингит либо ангина, гингивит (воспалительный процесс десен) либо язвы в ротовой полости, применяйте полоскания настоем ежевики.

• Настой для полоскания готовится так: измельчите сухие листочки (2ч.л.) и залейте их 200мл кипятка, укутайте в одеяло и дайте постоять 2ч. Отфильтровав настой, полоскайте им ротовую полость и горло несколько раз в день.

Проблемы с кожей

Если у вас на теле есть мокнущая язва, попробуйте отжать сок из свежих ягод, дайте ему настояться в тени, а потом смазывайте этим соком свою язву – ежевичный сок обладает высушивающими свойствами.

От трофических язв, гнойных ран и лишая можно избавиться, если истолочь свежие листья ежевики и прикладывать их как припарки на больное место.

Даже можно просто прикладывать листики ежевики на опухоли – это будет помогать рассасывать их.

Экзему и различные воспаления на коже лечат отваром из смеси листиков ежевики, дубовой коры, голубиной травы (вербены), хвоща и цветов календулы (все берется по 1ст.л.). Смесь нужно будет 15мин. прокипятить в 250мл воды, дать постоять 2ч., после чего отфильтровывать. Употребляется средство по 1ст.л. перед едой четырежды в день. И наружно его используют как примочки и компрессы на проблемные зоны.

Прекрасно очищает и быстро заживляет раны настой из ежевичных листьев: 1ст.л. сырья смешать с 200мл кипящей воды и пить дважды в день по 100мл.

Другие проблемы

От легкой формы воспаления аппендикса можно спастись измельченными свежими листьями ежевики: смешайте 1ч.л. сырья с 250мл кипятка и через 30 секунд процедите. В результате вы получите приятный и полезный ароматный чай, который выпивается мелкими глотками по 250-500мл в день. Принимается средство до полного исчезновения признаков воспаления.

Спасти от аппендицита и избежать операции поможет отвар веток либо корней ежевики. Этот отвар имеет вяжущие и кровоостанавливающие свойства. Его можно использовать и в качестве полоскания горла и ротовой полости при воспалительном процессе. Однако самое популярное использование отвара ежевичных корней – в качестве мочегонного средства при асците (брюшной водянке).

• Отвар корней ежевики можете приготовить так: измельчите корни, 1ст.л. сырья смешайте с 500мл воды. Средство необходимо проварить на огне 10мин., после чего пропустить через марлю. Отвар употребляется по 100мл четырежды в день перед едой. Если у вас водянка, к отвару добавьте 1ст.л. меда и употребляйте через каждые 2ч. по 1ст.л.

При ожирении можно воспользоваться таким рецептом: стакан листиков ежевики смешивают с 1ч.л. мать-и-мачехи, 1ч.л. березовых листочков и 200мл кипятка. Дают настояться, затем отфильтровывают. Пьют по 200мл перед едой дважды в день в первой половине дня. Такое средство поможет улучшить желчеотделение и выведет излишнюю жидкость.

От камней в почках попейте отвар из высушенных ежевичных листиков и корней: измельчите сухое сырье и 20г порошка прокипятите 20мин. в 20мл воды. Дайте настояться 3ч., затем отфильтруйте и долейте кипяченой воды столько, чтобы получить исходное количество. Пьется настой по 2ст.л. три-четыре раза в день перед едой.

При задержке мочи прекрасный эффект дает такой отвар: измельчите 30г корней, смешайте их с 300мл кипятка и проварите 20-25мин. Когда отвар остынет, отфильтруйте его и пейте по 100мл трижды в день.

При атеросклерозе помогает отвар из ежевичных листьев: сухие листики (30г) заливают кипятком (250мл), дают настояться 20мин. и отфильтровывают. Принимается средство по 100-150мл дважды в день.

При подагре пейте такой отвар: смешайте листья ежевики и вереск (берется по 1части) с листками мать-и-мачехи и березы бородавчатой (берется по 4 части). 1ст.л. смеси проварите в 200мл воды 10-15мин., отфильтруйте и выпейте. Такой отвар принимается два-три раза в день.

От болей из-за отложения солей в суставах воспользуйтесь таким рецептом: стебли ежевики (берется два метра сырья) высушиваются, затем мелко нарезаются на кусочки и заливаются 500мл водки. Настаиваются 30 дней в темном месте. Принимается настойка по 1ст.л. до еды трижды в день. После того, как выпьете всю настойку, вы избавитесь от болей и солей в суставах!

Еще несколько полезных рецептов с ежевикой вы найдете в этом видеоролике:

Противопоказания ежевики

Несмотря на такое большое количество полезных свойств ежевики, есть несколько случаев, когда она может нанести вред здоровью. Это стоит учитывать, если вы решите начать активно ее употреблять.

• Не стоит ее применять при сахарном диабете в тяжелой форме.
• Если при гастрите, язве и колите ежевика принесет пользу, то при обострении этих заболеваний она может нанести вред здоровью, так что воздержитесь от ее употребления.
• При остром панкреатите не используйте эту ягоду и ее компоненты.
• То же самое касается заболеваний выделительной системы в острой форме.
• При заболеваниях желудка и тонкого кишечника ягоды могут навредить из-за своей структуры, потому отдавайте предпочтение соку из них.
• Сок ягод очень активен, потому если у вас повышенная кислотность, можете пить не более одного стакана этого сока в день.
• При индивидуальной непереносимости вы можете ощутить такие неприятные симптомы, как отек слизистых оболочек, появление сыпи, диареи, а также тошноту вплоть до рвоты.

Надеюсь, все эти возможные опасности употребления ежевики обойдут вас стороной, и вы сможете ощутить всю замечательную лечебную силу этого растения.

Для любителей заготавливать целебные ягоды в виде варенья, предлагаю посмотреть этот простой рецепт ежевичного варенья:

Будьте здоровы!

Ежевика полезные свойства, листья, корни ежевики польза, применение.

Ежевика сизая (Rubus caesius).

Другие названия: ожина, глухая малина, дереза.

Описание. Полукустарник семейства Розоцветные (Rosaceae), с приподнимающимися или лежащими, чаще дугообразно изогнутыми побегами с
сизым или белым налетом на листьях, высотой 50 — 150 см.

    
Побеги с тонкими изогнутыми шипами двух типов: однолетние
неодревесневшие вегетативные и двулетние одревесневающие. Плодоносят двулетние побеги, после чего отмирают.

    
Листья очередные, разделены на три доли, с ланцетными прилистниками и покрытыми шипами черешками ,с зубчатыми краями,
светло-зелёные, с обеих сторон опушённые.
Боковые листочки сидячие, верхушечные — на усаженных шипами или опушенных черешках.

    
Цветки относительно крупные (до 2 см
в диаметре),с опушёнными зелёными чашечками и белыми лепестками, собраны на конце стебля в негустые щитковидные кисти.
Цветки появляются недружно. Цветоножка с желёзками, чашечка покрыта тонким серым войлоком. Завязи голые.

    
Плоды по внешнему виду напоминают малину, но не имеют такого приятного аромата и не отделяются от плодоножек, состоят из
небольшого числа костяночек с крупными приплюснутыми косточками, черные, тусклые, крупные, с сизым налетом, мясистые,
сочные, сладкие. Цветет с мая по август. Плодоносит в августе — сентябре. Размножается вегетативно (черенками, отводками,
отпрысками) и семенами.

    
Растет на лесных полянах, по берегам рек, на заливных лугах, у дорожных канав, вблизи болот, во
влажных лесах. Образует густые заросли на хорошо освещенных местах. Ежевика сизая распространена в Европе, Азии, Северной
Америке.

Сбор и заготовка сырья. Для лекарственных целей используют листья, ягоды, корни ежевики. Собирают полностью развившиеся
листья на протяжении всего лета. Срезают таким образом, чтобы остаток общего черешка не превышал 3 см.
Сушат в тени на открытом воздухе, также можно в хорошо проветриваемом помещении.

    
Корни выкапывают осенью или ранней весной. Очищают от земли, режут на
куски 10 — 15 см, сушат в сушилках. Плоды употребляют свежими или сушат.

    
Плоды для сушки сортируют, удаляя перезревшие и
порченные. Очищают от цветоножки. Сушат на солнце. Можно сушить в духовке, сначала при температуре 30 — 40°C, а заканчивают
сушку при температуре 60°C. Срок годности плодов и листьев — 1 год, корней — 3 года.

Состав растения.
Свежие плоды ежевики содержат сахарозу, глюкозу, фруктозу, органические кислоты (винную, яблочную,
лимонную, салициловую), дубильные вещества, пектины, соли калия, марганца, меди, никотиновую, аскорбиновую кислоты,
витамин К, РР, тиамин (В1), рибофлавин (В2), провитамин А.

    
Листья содержат дубильные вещества (до 14 % ), флавоноиды, аскорбиновую кислоту, органические
кислоты (цитриновая и изоцитриновая), инозитол, слизистые вещества, следы эфирного масла. В корнях содержится значительное количество танина и крахмала.

Чем полезна ежевика, применение, польза, лечение.

    
Полезные свойства ежевики сизой хорошо известны с древних времен, и в наше время также имеет широкое применение.

    
Ежевика обладает вяжущим, противовоспалительным, бактерицидным, потогонным, мочегонным,
общеукрепляющим, жаропонижающим свойствами, успокаивающе действует на центральную нервную систему, понижает уровень сахара
в крови у больных сахарным диабетом.

    
Сок из свежих ягод употребляют для утоления жажды при лихорадочных состояниях, как успокаивающее и общеукрепляющее средство,
особенно в климактерический период, как лечебно-профилактическое средство при анемии, для лечения трахеита, бронхита,
ангины, фарингита.
    
Настой из сушёных листьев или плодов используют для лечения диареи, дизентерии,
воспаления желудочно-кишечного тракта, при острых респираторных заболеваниях, пневмонии, нефропатии, при повышенной
нервной возбудимости, истерических припадках. Такой настой применяют и для лечения патологического климакса (приливы крови к голове, бессонница,
неврастения), при гастрите, для усиления перистальтики кишечника, при гельминтозе, анемии.

    
Более того, настой листьев помогает в лечении кишечных кровоизлияний, кровохаркания, аппендицита, гиперполименореи.

    
Отвар корней ежевики применяют при диарее, дизентерии, аппендиците, кровохаркании, расширении вен, гиперполименореи. Наружно —
для полоскания горла и полости рта.

    
Сок из свежих листьев применяют как потогонное средство при простудных заболеваниях, как общеукрепляющее, успокаивающее,
противоглистное средство, для усиления перистальтики кишечника, также при гинекологических заболеваниях, анемии, колитах, диарее,
дизентерии.

    
При изжоге, несварении, гнилостных процессах, плохой перистальтики и воспалении желудочно-кишечного тракта принимают
настой смеси листьев ежевики и цветков календулы.

    
При малокровии принимают настой смеси листьев ежевики, цветков яснотки белой и травы зверобоя продырявленного.

    
Наружно, настой листьев или сок свежих листьев применяют для лечения ран, дерматозов, заболеваний десен, ангин, фарингита, гингивита, афт,
трофических язв, лишая, экземы, хронического воспаления влагалища, белей.

    
Настой листьев ежевики с травой зверобоя и листьями алоэ считается хорошим средством при кровоточивости десен, пародонтозе, воспалениях горла и полости рта. Применяют в виде полосканий.

Лекарственные формы и дозы.
    
Настой листьев. 2 ст. ложки сырья заливают 0.5 л кипятка, настаивают, принимают
по 1/2 стакана 4 раза в день до еды.

    
Настой сушёных плодов. 2 ст. ложки плодов заливают стаканом (200 мл) кипятка, настаивают 20 мин, принимают по 2 — 3 стакана
в течение 1 — 2 часов как потогонное средство.

    
Отвар листьев ежевики. 1 стаканом — 200 мл кипятка заливают 10 г сырья, 10 мин кипятят и настаивают в течение 2 ч, процеживают.
Принимают отвар листьев по 1 столовой ложке 4 раза в день.

    
Отвар корней ежевики. 1 ст. ложку сырья кипятят в 500 мл воды в течение 10 мин, затем процеживают. 4 раза в день до еды отвар корней ежевики принимают по 1/2 стакана.

    
Сок ежевики готовят из спелых плодов. Принимают по 1/2 стакана с добавлением мёда 3 раза в день до еды.

    
Сок из свежих листьев ежевики. Принимают по 1 столовой ложке с добавлением мёда 3 раза в день до еды.

    
Порошок из сушеных плодов ежевики дают детям по 1/2 чайной ложки 3 раза в день при диарее. К отмерянной дозе порошка добавляют немного сахара для подслащения.

    
Настой для лечения изжоги, несварения и воспаления ЖКТ. Для приготовления настоя берут:

    
2 части сухих измельчённых листьев ежевики;

    
1 часть сухих измельчённых цветков календулы;

  
4 чайные ложки этой смеси заливают 200 мл кипятка, настаивают 10-15 минут, процеживают. Принимают по четверти стакана (50 мл) 4 р. в день.

    
Настой при малокровии. Для приготовления настоя берут:

    
2 части сухих измельчённых листьев ежевики;

    
2 части сухих измельчённых цветков яснотки белой;

    
3 части сухой измельчённой травы зверобоя продырявленного;

  
3 столовые ложки этой смеси заливают 600 мл кипятка, настаивают 3 часа, процеживают. Принимают по 1 стакану 3 р. в день.

    
Настой листьев ежевики со зверобоем и алоэ. Берут 2 столовые ложки сухих измельчённых листьев ежевики сизой,
2 столовые ложки измельчённой травы зверобоя, 1 столовую ложку свежих измельчённых листьев алоэ, заливают 600 мл кипятка. Настаивают 20 минут в закрытой посуде, процеживают. Используют в тёплом виде в виде полосканий при кровоточивости дёсен, пародонтозе, воспалительных заболеваниях горла и полости рта.

    
Противопоказания. Повышенная чувствительность к отдельным компонентам ежевики. При аллергической реакции появляются
расстройство кишечника, тошнота, рвота, отек слизистых оболочек. В более тяжелых случаях — нарушается работа сердца,
дыхания.

Список лекарственных растений

.

польза и вред для здоровья женщины и мужчины

Ежевика – небольшой плодовый кустарник семейства Розовые с вкусными ароматными ягодами. Издавна растение используется в народной медицине. Из листьев готовят отвары и чаи, ягоды употребляют в свежем или высушенном виде. Вещества, присутствующие в составе, укрепляют здоровый организм, помогают бороться с разными заболеваниями. Польза и вред ежевики для здоровья доказаны временем.

Знакомство с кустарником

Максимальная высота растения 1,5 метра. Листочки тройные с мелкими ворсинками и зубчатыми краями. Цветки белого или розового цвета. Шипы на ветках. Из-за них кустарник назван ежевикой, т. е. «еж-ягодой».

Ягода, похожая на ежевику, – это малина. Между ними есть сходство по внешнему виду, полезным свойствам, но при этом имеются и отличительные особенности.

Черные плоды — это черта, отличающая данную ягоду от малины. Черный цвет придают антоцианы – пигментные вещества из группы гликозидов.

Малина и ежевика используется человеком в пищу с незапамятных времен. Однако последняя долгое время не была широко распространена в нашей стране.

В начале прошлого века ежевика лесная, произрастающая в разных странах, была подвергнута изучению. И. В. Мичурин вывел новые сорта, адаптированные к местным условиям. Благодаря этому появилась ежевика садовая, которая по своим свойствам не отличается от лесной.

Состав и влияние веществ на организм

В листьях и плодах много витаминов. Однако основная часть веществ в составе ежевики составляет незначительное количество. Наиболее богата ягода витаминами K и C. Доля каждого из них в 100 гр. продукта составляет около 16% от нормы.

• Витамин K обеспечивает нормальный уровень свертываемости крови.
• Аскорбиновая кислота поддерживает работу иммунной системы, участвует в окислительно-восстановительных реакциях и процессах усвоения железа.

Витамины в ежевике являются не единственными полезными веществами. Присутствуют микро- и макроэлементы. Из них стоит выделить:

• Марганец. При употреблении 100 гр. ягоды человек получает 32,3% этого полезного вещества от нормы.
• Медь. Из 100 гр. продукта в организм поступает 16,5% от необходимого количества.

Марганец влияет на работу нервной системы и функцию половых желез, принимает участие в процессах образования костной и соединительной тканей, способствует росту.

Медь принимает участие в синтезе гемоглобина, производстве эритроцитов. От минерала зависит состояние костей и сосудов, блеск и цвет волос.

Чем полезна ежевика для организма человека

Ягоды применяют как в спелом, так и незрелом виде. Поспевшие плоды содержат максимум полезных веществ и обладают целебными свойствами:

• улучшают обмен веществ;
• быстро повышают иммунитет;
• понижают артериальное и внутричерепное давление;
• укрепляют сердечную мышцу;
• очищают сосуды от холестерина;
• сокращают риск возникновения сердечно-сосудистых заболеваний;
• положительно влияют на пищеварительную систему;
• оказывают легкое слабительное действие;
• ускоряют отток желчи;
• стабилизируют состояние нервной системы, снижают нервозность;
• способствуют улучшению памяти;
• применяются как противовирусное и противовоспалительное средство;
• действуют как жаропонижающее;
• налаживают работу мочеполовой системы;
• предотвращают раннее старение тканей;
• благодаря антоцианам используются для профилактики онкологических заболеваний.

Полезные свойства ежевики для организма применяют при лечении простудных заболеваний. Настой из листьев устраняет боли в горле, способствует отхаркиванию при кашле, снимает жар.

Средство готовят следующим образом:

1. 2 ст. л. сушеных листьев залить 0.5 л. кипятка.
2. Настаивать 1 ч.
3. Процедить.
4. Готовый напиток принимать по полстакана 3 раза в день.

Гликемический индекс ежевики – 25. Ягода не вызывает неконтролируемые колебания уровня сахара в крови.

Ежевика при сахарном диабете полезна в виде чая. Для приготовления смешать в равных частях:

• листья ежевики;
• корень валерианы;
• надземную часть полевого хвоща;
• листья ясеня.

Как готовить:

1. 2 ст. л. измельченного сбора заварить 1 л. кипяченой воды.
2. Настоять 3 ч.
3. Профильтровать.
4. Принимать по 100 мл. 3 раза в день после еды.

Ежевика крепит или слабит? Спелые плоды применяют в качестве легкого слабительного. Незрелые ягоды используют как вяжущее средство.

Ежевика при гастрите с пониженной кислотностью считается эффективной в виде отвара из листьев:

1. 1 ст. л. сухого сырья залить 1 ст. воды.
2. Довести до кипения.
3. Кипятить минуту.
4. Настоять 30 мин.
5. Процедить.

Принимать горячим, по 1/2 стакана 3 раза в день за 20 мин. до приема пищи.

Как поможет женщинам

Ежевика особенно полезна для организма женщины:

• снизит кровотечение, уменьшит болевой синдром во время менструаций;
• улучшит самочувствие при цистите;
• усилит чувственность;
• при климаксе уберет приливы, нормализует высокое давление, устранит неврастению.

Рецепт при климаксе

1. Смешать цветки и плоды боярышника, листья ясменника, пустырник в пропорции 1:1:2:2.
2. К 1 ст. л. смеси добавить 1 ст. л. толченых ягод ежевики.
3. Залить стаканом кипятка.
4. Настаивать 1 час.
5. Пить 3 раза в день по 100 мл.

Польза ежевики для женщин не только в укреплении организма, борьбе с разными болезнями. Ягода способствует похудению, устранению косметологических проблем на лице и теле.

Калорийность ежевики низкая – всего 34 ккал в 100 гр., поэтому ягоду включают в свое ежедневное меню худеющие. Плоды способствуют нормализации обменных процессов, выводят вредные вещества из организма.

Ежевика для похудения должна правильно вводиться в рацион. Например, стакан ягод – отличный вариант для перекуса между обедом и ужином вместо калорийных пирожных и булочек. Спелые плоды в таком количестве подойдут и на завтрак, если добавить их в 100 гр. нежирного творога.

Ежевика при беременности окажет существенную помощь:

• Улучшит пищеварение и усвоение пищи.
• Избавит от запоров без применения таблеток.
• Защитит от заболеваний почек и мочеполовой системы.
• Фолат (витамин B9), содержащийся в ягодах предупредит развитие патологий у плода, снизит риск выкидыша.
• Калий и аскорбиновая кислота прибавит будущей маме энергии и бодрости.

Специалисты советуют употреблять по 5-6 ягод каждое утро перед едой на поздних сроках беременности.

Ежевика при грудном вскармливании будет полезной для кормящей мамы и ребенка:

• восстановит тонус вен после беременности;
• укрепит стенки кровеносных сосудов;
• снимет усталость;
• успокоит, облегчит засыпание;
• устранит кровоточивость дёсен.

Вводить ягоду в рацион мамы рекомендуют после достижения малышом 3 месячного возраста постепенно. В первый раз с утра, перед кормлением съесть 3-4 штучки.

Если неделю никаких отклонений у ребенка не проявлялось, разрешается употребление плодов  по 100 гр. 2 раза в неделю.

Маска из ежевики для лица рекомендована для уставшей и увядающей кожи, устранения прыщей, угрей и других высыпаний. Способ приготовления средства зависит от цели применения.

Чтобы кожа выглядела свежей:

1. 2 ст. л. ягод, размять до состояния пюре.
2. Смешать с 2 ст. л. сливок.
3. Наложить на лицо.
4. Через 15 минут очистить маску ватным тампоном, смоченным заваркой зеленого чая.
5. Остатки смыть водой.

Для омоложения, увлажнения и удаления пигментных пятен:

1. Из свежих, спелых плодов выжать 100 мл. сока.
2. Смешать с 3 ст. л. сметаны.
3. Распределить на лице на 20 мин.
4. Смыть водой.

Для устранения прыщей, угрей, снятия воспаления:

1. Измельчить ежевичные листья.
2. Обдать кипятком.
3. Положить в марлю.
4. Приложить к проблемным местам.

Польза для мужского здоровья

Значимую пользу несет в себе ежевика для мужчин, хотя представители сильного пола редко включают ее в свой рацион. Благодаря антоцианам ягода снижает риск развития рака предстательной железы и мочеполовой системы.

Уменьшает мышечные боли, предупреждает заболевания суставов, что особо актуально для спортсменов и мужчин, выполняющих физически тяжелую работу.

Кроме того плоды:

• положительно влияют на сердце;
• укрепляют стенки сосудов;
• предотвращают атеросклероз;
• активизируют кровоток;
• сжигают висцеральный жир в области живота;
• улучшают потенцию.

Для детей

Ягоду вводят в рацион ребенка с 1 года. Утром дают попробовать пюре из половины плода и внимательно наблюдают за состоянием малыша дня 2-3. При нормальной реакции порцию постепенно увеличивают.

При отсутствии аллергии, ежевика детям принесет только пользу:

• Улучшит мозговое кровообращение и память.
• Повысит качество сна.
• Укрепит иммунитет.
• Повысит сопротивляемость к вирусным инфекциям.
• Снизит температуру.
• Насытит энергией во время физических нагрузок.
• Отвар из ежевики устранит раздражения и высыпания на коже.
• Сок из ягод поможет при ангине, бронхите, малокровии.
• Чай из листьев полезен при поносе, дизентерии и комплексной терапии стоматита.

Ежевика обладает противовоспалительными свойствами, поэтому врачи рекомендуют кушать ягоду во время болезни.

Свойства листьев ежевики

О целебных свойствах зеленой части растения знали еще в Древней Греции. В то время народными лекарями применялась ежевика при подагре.

В Римской Империи эта часть растения использовалась иначе. Ее прикладывали к ранам для быстрого заживления кожи. Позднее выявлены другие лечебные свойства листьев ежевики:

• Противовирусное. Вещества из состава зеленой части растения способны помочь при простудных заболеваниях, вирусе герпеса.
• Снижение сахара. Лист ежевики полезен людям, страдающим сахарным диабетом.
• Снятие болей при расстройствах желудочно-кишечного тракта, восстановление нормальной работы пищеварительной системы.
• Уменьшение болей в суставах. Чай из ежевичного листа при приеме внутрь играет роль вспомогательного средства при ревматизме, ревматоидном артрите и других похожих заболеваниях.
• Предупреждение раннего поседения волос. Эффект достигается при мытье головы концентрированным отваром.

Чтобы усилить целебные свойства ежевики, листья смешивают с другими растениями: малиной, черной смородиной, зверобоем, подорожником, рябиной.

Противопоказания и ограничения

Несмотря на всю полезность ежевики, в некоторых случаях ягоду кушать не стоит. Противопоказаниями растения являются:

• Индивидуальная непереносимость (аллергия на ежевику). Повышенная чувствительность проявляется высыпаниями на коже, зудом, диареей, тошнотой, рвотой.
• Обострение язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. В ягоде содержатся органические кислоты, негативно влияющие на самочувствие в этом состоянии. В период ремиссии плоды добавляют в свое меню, не более 80 гр. в день.
• Гипотония. Плоды понижают артериальное давление.

При гастрите с повышенной кислотностью лучше использовать плоды для желе, компотов, выпечки или вообще отказаться от них.

Ежевика при панкреатите разрешена в периоды ремиссии, не превышая норму. При обострении болезни от ягоды необходимо отказаться.

Сколько ежевики можно есть в день? Суточная норма, по мнению специалистов, для здорового, взрослого человека 300 гр. в день.

Заготовки из ежевики на зиму

Сезон свежих плодов быстро проходит. Свежие ягоды хранят в холодильнике не больше 5 дней. Приходится думать, как продолжать лакомиться этой замечательной ягодой и зимой.

Из ежевики готовят варенье, компот, джем, повидло, вино. Ягоду сушат и замораживают.

Компот

Вкусное и полезное лакомство – компот из ежевики. Для приготовления подходят культурные сорта с крупными плодами.

Рецепт рассчитан на 3 литровую банку.

Ингредиенты:

• Свежие плоды – 1 кг.;
• Сахар – 0.5 кг.;
• Вода – 2.5 л.

Как приготовить:

1. Простерилизовать крышку и банку.
2. Уложить ягоду в банку.
3. Добавить сахар.
4. Перемешать.
5. Залить водой комнатной температуры.
6. Закрыть крышкой.
7. Закрытую банку поставить в кастрюлю с теплой водой.
8. Довести до кипения.
9. Простерилизовать 10 мин.
10. Вынуть из кастрюли.
11. Перевернуть вверх дном.
12. Замотать в теплое покрывало.
13. Дождаться полного остывания.
14. Отправить на хранение.

Варенье из ежевики на зиму

Варенье из ягоды имеет безупречный вкус, привлекательный аромат и очень полезно. Десерт готовится недолго, что позволяет сохранить все ценные вещества.

Ингредиенты:

• свежие ягоды – 1 кг.;
• сахар – 1 кг.;
• лимонная кислота – 3 гр.

Приготовление:

1. Ягоды перебрать.
2. Помыть, дать стечь жидкости.
3. Плоды уложить в большую кастрюлю, чередуя слоями с сахаром.
4. Оставить на 5 часов.
5. Кастрюлю поставить на плиту.
6. Довести до кипения.
7. Варить 5 мин.
8. Добавить лимонную кислоту.
9. Варить еще 5 мин.
10. Разложить по банкам.
11. Накрыть полиэтиленовыми крышками.

Хранить в подвале или холодильнике. Чай с вареньем из ежевики эффективен при простуде.

Как заморозить ежевику

Плоды сохранят максимум полезных веществ, аппетитный вид и превратят любое блюдо в изысканный десерт, если ежевику заморозить в холодильнике:

1. Перебрать ягоду, удалив мусор.
2. Промыть под проточной водой.
3. Высушить на бумажном полотенце.
4. Разложить на разделочной доске или большой тарелке, чтобы плоды не соприкасались.
5. Отправить в морозильную камеру.
6. Установить режим «Суперзаморозка» или максимально низкую температуру.
7. После полного промерзания уложить в полиэтиленовый пакет или контейнер.

Хранят плоды таким способом 1 год.

Сушёная ежевика

Для сушки подходят листья и ягоды. Листья перед сушкой выкладывают на доску и проходят по ним скалкой для удаления сока. Далее сырье на 3–4 дня складывают максимально плотно в кастрюлю. После этого этапа листья сушат на противне в тени.

Плоды легко высушивают на свежем воздухе, в электросушилке или духовке.

• Ягоды, очищенные от примесей и насыпанные слоем в 2–3 см. сушат в тени 2–3 дня.
• В духовке или электросушилке, сначала выставляйте температуру 70 градусов, через 2 часа убавьте до 45. Время сушения 6-7 часов.

Сушёная ежевика подойдет для приготовления чая или компота.

О пользе и вреде голубики читайте тут.

Будьте здоровы!

Чем полезна ежевика — Сайт о растениях

Август — месяц ежевики. Большая часть выращиваемых в средней полосе сортов поспевает именно тогда. Собирая урожай аппетитных и вкусных ягод, задаешься вопросом, а чем полезна ежевика? И находя ответ, удивляешься, ведь полезны не только ее ягоды, но и листья, побеги, корни.

На полезные свойства ежевики обратили внимание еще в древние и старые времена. Ей нашлось место в «Сокровищнице лекарств» (Махзан-ул-адвия) Мухаммада Хусейна Ширази, в трудах Ибн-Сина и отрицающего его Парацельса. Причем каждый врач, наблюдая, чем полезна ежевика, дополнял и расширял список ее возможностей.

Родом садовая ежевика из Северной Америки. Именно там «приручили и одомашнили» кустарник с черными ягодами и шипами и колючками на побегах и листьях, и изучали состав и свойства, выясняя, чем полезна ежевика.

Растение содержит почти все необходимые витамины: в нем есть аскорбинка и группа В, фолиевая кислота в ягодах (до 34 мкг/100 г), бета-каротин, токоферол, значимое количество калия (около 200 мкг) при отсутствии натрия и немного микроэлементов: селен, железо, медь, цинк и марганец. Есть органические кислоты – салициловая (чуть меньше, чем в малине), яблочная, лимонная и никотиновая, а также различные сахара, пектин и фенольные соединения.

► ВЫРАЩИВАНИЕ ЕЖЕВИКИ

Чем полезны листья ежевики

Зелень ежевики проявляет бактерицидные свойства и содержит вяжущие и дубильные вещества. Листья и молодые побеги оказывают противовоспалительное, кровеостанавливающее и вяжущее действие, а в больших количествах – даже противоопухолевое. В традиционной и народной медицине обычно применяют листья ежевики как элемент комплексного лечения простудных заболеваний, кровоточивости десен, пародонтозов, гинекологических проблем и во время менопаузы, устранения проблем ЖКТ и органов брюшной полости. Лечебные чаи с ежевикой укрепляют иммунитет и нормализуют обменные процессы.

Применяют свежие и сушеные листья. Для заготовки сухого сырья листики и молодые побеги осторожно срезают во время цветения.

Настой из высушенных листьев кустарника используют при гастрите, язве желудка, кишечных и желудочных кровотечениях, как легкое мочегонное и потогонное средство, а также при гипертонии и атеросклерозе. Готовят его стандартным способом, как большинство настоев в фитотерапии. 20 г измельченных листьев засыпают в термос, вливают пол-литра кипяченой воды и выдерживают 1 час. После фильтруют, сырье тщательно отжимают и добавляют теплой водой до исходного объема. Схема приема: по 100 мл (половине стакана) перед едой за 30-40 минут трижды в сутки.

При ангинах и стоматитах готовят настой из литра крутого кипятка и 50 г листьев, выдерживают 20 мин и фильтруют. 2-3 раза в день этим настоем проводят полоскание рта и горла. Этот же настой женщины могут применять для спринцевания. Для приема при сахарном диабете настой готовят на один день из расчета стакан кипятка и 2 ч. л. измельченного сухого сырья, томят на водяной бане без дополнительного нагрева или в термосе 30 мин. Пьют по трети стакана перед тремя главными приемами пищи.

Отвар из листьев ежевики применяют при поносе. Для его приготовления в эмалированной кастрюльке при минимальном нагреве под крышкой варят в 100 мл горячей воды 10 г листьев. Отфильтрованным пьют по столовой ложке трижды за сутки. Теплый густой отвар за счет высоких ранозаживляющих свойств еще используют в компрессах для ускорения рубцевания язв при тромбофлебите и варикозе.

При стрессах и истерическом состоянии готовят отвар на очень слабом огне 20 мин, берут 250 мл кипятка и 1 большую ложки сухих молотых листьев и побегов. В тех же пропорциях можно приготовить отвар в стеклянной банке на кипящей водяной бане, выдержав полчаса. Принимают лечебное средство 3-4 раза в день по 2 столовых ложки утром натощак, а затем между едой или перед обедом и ужином. Отвар помогает и в период климакса, он снижает возбудимость и улучшает сон.

Свежие листья ежевики с большим количеством фитонцидов моют, промокают, измельчают и превращают в кашицу, которую накладывают на лишаи, хронические и гнойные язвы и раны.

Для борьбы со слабостью, с усталостью и плохим аппетитом и настроением можно использовать травяной сбор (по 10 г листьев ежевики и цветков белой акации и 15 г зверобоя). Смесь заваривают вскипевшей водой (0,5 л) в керамической или стеклянной емкости. Настаивают до естественного остывания, приблизительно 3 часа, фильтруют и пьют по 50 мл перед едой за 20 минут. Эффективность настоя повысится, если каждую порцию перед приемом нагреть.

► СОРТА ЕЖЕВИКИ И ЕЖЕМАЛИНЫ

Чем полезны ягоды ежевики

Если листья и побеги ежевики четко относятся к лекарственным растениям и требуют внимательного отношения и специального приготовления, то использование ягод гораздо проще. Достаточно регулярно дополнять ежедневное меню свежими или замороженными плодами, чтобы укрепить здоровье и повысить иммунитет, ведь они одновременно наполнят витаминами и помогут отрегулировать кишечную флору.

В первую очередь ягоды, их отвар и сок, кулинарные заготовки, используют при простудных заболеваниях для понижения температуры и снятия воспалительных симптомов. При своевременном начале приема и легкой форме заболевания можно обойтись без таблеток, при тяжелой форме ежевика полезна как вспомогательное средство.

Пектин в ягодах способствует снижению холестерина и улучшению периферического кровообращения, а как настоящий «санитар» удалит из организма пестициды, нитраты, соли тяжелых металлов и другие токсины.

За счет полифенолов, сильных антиоксидантов, ягоды ежевики помогают избежать онкологии и приостановить старение организма. Свежие ягоды влияют на работу ЖКТ, недозрелые используют как закрепляющее средство, а переспевшие – как легкое слабительное.

Для беременных женщин главная польза ежевики заключается в большом количестве фолиевой кислоты и пищевых волокон, а также в улучшение общего состояния при избыточной вялости за счет витамина С.

Однако, зная, чем полезна ежевика, нельзя пренебрегать противопоказаниями. Аллергия и индивидуальная непереносимость могут поставить полное табу на применение ежевики, а заболевания почек, кишечника и повышенная кислотность предполагают использование только сока в небольших количествах.

Медицинский и оздоравливающий аспект далеко не единственный в ответе на вопрос, чем полезна ежевика. Этот кустарник отличный медонос. Ежевичный мед получается светло-желтый, ароматный и несет в себе все свойства ежевики.

► ЛИМОННИК КИТАЙСКИЙ                                   ► ЧЕМ ПОЛЕЗНА ИРГА                  

В древности ежевику наделяли магическими свойствами, защищали ею дома от злых духов, продляли молодость, обретали с ее помощью богатство. А прагматичным применением было приготовление текстильной краски и выращивание живой изгороди, ягоды которой прекрасно утоляли жажду.

Зная, чем полезна ежевика, стоит позаботиться о ее заготовке впрок или непременно посадить в своем саду!

«Сайт о растениях»
www.pro-rasteniya.ru                                                                  
                         

Вернуться в раздел

Если вам понравилась статья, вы можете поделиться ею с друзьями в вашей социальной сети:

Чем полезна ежевика садовая. Лечебные свойства и противопоказания

admin


24.09.2016    

Без комментариев
   

О пользе садовой ежевики написано уже немало, но все-таки хочется еще раз, более лаконично осветить все лечебные свойства и пользу ягод. Стоит начать с того, что ежевика практически не имеет противопоказаний, не считая индивидуальной непереносимости. Ягоды полезны как в свежем, так и в замороженном, и в вареном виде. Ежевику не трудно собирать, в отличие от других более мелких ягод, поэтому рекомендуется каждому посадить на своем дачном участке хотя бы два кустика ежевики, ведь она содержит просто кладезь витаминов.О том, чем полезна ежевика садовая и с какими недугами она поможет справиться рассмотрим ниже.

Как растёт ежевика садовая

Садовая ежевика – кустовое многолетнее растение. Ежевике необходимо большое количество солнца, и даже, несмотря на это, на одной ветке могут встретиться как спелые ягоды, так и начинающаяся завязь ягод. Ежевика обычно более плодоносная по сравнению с малиной. Ветки могут прогибаться под тяжестью ягод. Кусты ежевики не требуют специального ухода, практически не болеют. Стоит заметить, что ежевичные кусты очень любят пчелы, поэтому пчеловодам не будет лишним завести несколько кустов ежевики.

Химический состав ежевики

Ежевика содержит, как и многие ягоды, большое количество витаминов, сахаров и кислот. В их число входит: витамин С, его в ежевике больше всего, витамин Е, витамин К, витамин РР, витамины группы В. Ежевика содержит огромное количество дубильных и пектиновых веществ, а также клетчатку и другие микро-и макроэлементы.
Ягоды ежевики содержат такие вещества, как калий, марганец и натрий, марганец, фосфор и медь. 100 грам свежих ягод содержат всего 95 кКал, а значит, ежевику можно отнести к низкокалорийным фруктам.

Чем полезна ежевика садовая

Садовую ежевику полезно употреблять в пищу каждому человеку. Она улучшает пищеварение, способствует улучшению кровоснабжения, положительно влияет на сосудистую систему. Даже корни ежевики употребляют в пищу заваривают, и принимают настой, чтобы улучшить самочувствие. Ежевику используют в косметологии, делая отличные маски из ежевики в домашних условиях, вы станете заметно моложе.

Лечебные свойства ежевики садовой

В первую очередь, к лечебным свойствам ягод ежевики относится ее способность улучшать кроветворение. Ягоды ежевики помогают при гастрите и других заболеваниях желудка. Не стоит упускать из вида, что ежевичный сок способствует растворению спаек в органах и сосудах, которые нередко появляются после перенесеных операций.

Листья ежевики. Польза

Травяной чай из листьев ежевики уменьшает кашель, помогает мокроте быстрее отходить. Так что при ангине, ОРВИ, ОРЗ показано регулярно принимать отвар из листьев ежевики. Кроме того, листья ежевики могут послужить как жаропонижающее средство, когда под рукой больше ничего не оказалось.

Чай из листьев ежевики

Приготовить чай из листьев ежевики совсем не сложно. Для этого нужно совсем немного измельчить листья, залить их кипятком и настоять около 15 минут. Чай готов. Можно добавить в него несколько ягод и немного сахара, чтобы убрать лишнюю горечь. Такой чай поможет восстановить силы после тяжелого дня. Чай из листьев ежевики с добавлением мяты или мелиссы станет отличным успокоительным, и сделает сон более крепким и здоровым. Мелко порезанные листья ежевики можно добавлять и в обычный черный чай. Употребление такого чая восстановит регулярный стул, предотвратит различные заболевания желудка и сердечной системы.

Когда собирают листья ежевики

Листья лучше собирать ранним утром или поздним вечером, когда еще не очень жарко. Чем прохладнее погода, тем лучше это повлияет на качество собранных листьев. Не рекомендуется обрывать листья, будет лучше их срезать ножом или ножницами. Середина сентября лучшее время для сбора листьев ежевики.

Как правильно высушить и хранить листья ежевики

Собирают для хранения только здоровые листья насыщенно-зеленого цвета. Листья вытирают влажной тряпкой или губкой, оставляют высохнуть, а после выкладывают на бумагу или льняное полотенце и оставляют в солнечном месте на несколько дней. За это время листья полностью просохнут, их можно будет быстро измельчить и поместить в стеклянную тару или тканевый мешочек для хранения трав.

Лечение ежевикой

Ягодами, листьями и даже корнями ежевики еще издавна вылечивали немалое количество заболеваний. Рассмотрим несколько рецептов сохраненных еще издавна.

Ежевика при запорах

Ягоды ежевики, заваренные в крутом кипятке помогут восстановить нерегулярный стул и решат проблему с запорами. Несколько ягод ежевики( до 10 штук) заваривают в 90-100 мл кипятка и дают настояться на протяжении получаса. Выпивают настой небольшими глотками, употребляя в пищу и ягоды. В день принято выпивать около 300 мл настоя за час до еды.
Чтобы улучшить качество крови полезно употреблять ягоды ежевики, около 15 ягод в сутки.

Ежевика от стоматита

Свежими измельченными ягодами ежевики можно вылечить небольшие ранки на коже.
Чтобы избавиться от стоматита, полезно полоскать рот отваром из листьев ежевики. Для этого в 100 мл крутого кипятка кладут 10-15 листьев ежевики, и настаивают их около часа. Отваром полощут рот 5 раз в сутки. При ангине также полезно полоскать рот отваром листьев ежевики.
При заболеваниях нервной системы готовят более слабый настой. На 100 мл кипятка примерно 5-7 листьев. Его пьют небольшими глотками 2 раза в день.
Болезни сердца и сосудов, которые так нередки после 45 лет, можно предотвратить, приготавливая настой из листьев ежевики и зверобоя. Мелко порезанные листья заливают 200 мл кипятка, процеживают и принимают по 50 мл 3 раза в день.

Ежевика при поносе

При поносе готовят специальный настой из ягод ежевики, настаивая в 200 мл 20 грамм высушенных и измельченных листьев. После этого настой нужно поддерживать теплым в течении 1 часа. Это удобно сделать в термосе или на водяной бане.

Листья ежевики от температуры

Листья ежевики могут послужить жаропонижающим средством. Для этого нужно заварить в 100 мл кипятка 30-40 грамм свежих измельченных или 2 столовые ложки высушенных листьев. После того, как настой остынет, его можно употреблять теплым небольшими глотками в один прием.

Ежевика противопоказания

Противопоказаний у ежевики практически нет, кроме индивидуальной непереносимости. Конечно же, нельзя переедать ежевику, могут возникнуть проблемы с пищеварением.

Можно ли ежевику при беременности

Ежевика во время беременности будет полезна не только для мамы, но и для ребенка. Огромное количество витаминов в ней поможет избавиться от повышенного газообразования, и даже сделает организм бодрее на некоторое время. Не стоит увлекаться ежевикой, всего 200 грамм необходимы для здорового ребенка и матери.

Для того, чтобы не вызвать процесс брожения ягод в желудке, ее употребляют за 30-40 мин до еды. Будущим мамам лучше стараться употреблять в пищу только ягоды, выращенные собственноручно, или же выращенные на домашнем производстве. С осторожностью нужно относиться к перекупщикам, они могут продавать ягоды, с большим содержанием химикатов, вредящих будущему ребенку.

Ежевика для детей

Даже самые маленькие дети очень любят ежевику из-за ее сладковато-кислого вкуса. Давать детям по одной ягодке для ознакомления можно начинать с 1,3. Если после первого введения не замечено аллергических высыпаний, тогда можно продолжать вводить эту полезную ягоду уже в больших количествах. Маленьким деткам рекомендуется перетирать ежевику, чтобы очистить ее от косточек. Детям готовят ежевичные компоты и морсы, которые всегда приходятся им по душе. Рецепт компота можно найти ниже.

Что приготовить из ежевики рецепты

Ежевику можно использовать как в качестве начинки для пирогов или тортов, а можно готовить из нее варенье и джемы. Ниже можно увидеть несколько рецептов потрясающе вкусного ежевичного варенья.

Варенье из ежевики

Для приготовления варенья будут необходимы 1 кг сахара и 1,5 кг ежевики. Ягоды нужно ополоснуть холодной водой, поместить в большую емкость для варки, добавить 100 грамм холодной воды, засыпать сахар и поставить на огонь. Сначала варенье варят на большом огне, а после закипания уменьшают. Общее время варки – около 2-х часов, до момента полного загустения. Можно добавить несколько долек лимона или апельсина. Это придаст более интересные вкусовые ощущения.

Для того чтобы приготовить ежевичное варенье без косточек, будет необходимо после первого закипания перетереть ягоды сквозь мелкое сито, удаляя, тем самым, ненужные косточки.
Очень вкусным получится ежевичное варенье, если в него добавить банан. Как его приготовить, описано ниже.
Ингредиенты: ежевика – 1 кг, банан – 1 кг, сахар – 1,5 кг, лимонная кислота – 10 гр.
Приготовление: банан очистить от кожуры, нарезать мелкими кусочками или размельчить в блендере. Приготовить емкость для варки, всыпать в нее ягоды, перетертый банан, сахар, лимонную кислоту. Варить на большом огне 10 мин, после этого на медленном огне, на протяжении часа. После этого варенье разложить по банкам и закрыть завинчивающимися крышками.

Компот из ежевики

Чтобы приготовить ежевичный компот понадобится 1 литр воды и 300 грамм ежевики. Для того чтобы заготовить компот на зиму необходимо добавить еще чайной ложки лимонной кислоты. Отличный тонизирующий компот может получиться, если добавить немного листьев мяты.
Для того чтобы приготовить начинку для пирогов или пирожков, нужно перетереть ягоды ежевики с сахаром. На 0,5 кг ежевики понадобится 150 грамм сахара, иногда даже больше, ягоды ежевики, даже спелые, немного кисловаты.

Самые полезные статьи:

её лечебные свойства и противопоказания к употреблению

Сочная кисло-сладкая ягода пришла из Америки и распространилась по многим странам мира. В процессе экспансии сумела адаптироваться к различным климатическим условиям, и теперь ее используют в различных уголках мира. Использование это не ограничивается просто приемом в пищу. Ежевика оказывает лечебное действие на организм человека.

ПоказатьСкрыть

Калорийность и химический состав ежевики

Перечислить весь состав полезных веществ ягоды сложно в рамках одной статьи, но особо ценится ягода за большое количество витаминов Р, С, А, В, биофлавоноидов, дубильных веществ, железа, органических кислот: яблочной, никотиновой, лимонной и прочих.

Благодаря низкой калорийности (в 100 г продукта содержатся 34 кКал), ежевика считается диетической ягодой. Она содержит 4,4 г углеводов, 0, 5 г жиров и 1,5 г белков.

Что касается прочего состава ягоды, то в ней обнаружены такие вещества: зола, моно- и дисахариды, вода, органические кислоты, пищевые волокна, витамины (PP, E, C, B2, B1, A, бэта-каротин), макроэлементы (фосфор, калий, натрий, магний, кальций), микроэлементы (селен, медь, цинк, железо, марганец, железо).

Знаете ли вы? Ежевика представляет собой небольшой, покрытый шипами куст в 1,5 м высотой. Ее плоды очень напоминают плоды малины, но после дозревания они меняют цвет с зеленого на промежуточный красный, а когда совсем дозреют — черный. Отличаются они от малины и по вкусу. Сегодня насчитывается примерно 200 сортов ежевики. Все они менее морозоустойчивы по сравнению с малиной, но более урожайны.

Польза ягод ежевики для здоровья

В первую очередь польза ежевики заключается в ее ягодах, которые сохраняют свои лечебные свойства как в сушеном, так и в замороженном виде. Употребляя их в пищу, можно нормализовать обмен веществ, функции организма, укрепить иммунитет, затормозить процессы старения в организме.

Вещества, содержащиеся в ягодах, даже оказывают профилактическое действие в сфере онкологических заболеваний. Эффект достигается за счет полифенольных соединений, которые по своему действию сходны с антиоксидантами — защищают организм от свободных радикалов.

Чем еще полезна ежевика? Это издревле известное жаропонижающее и противовоспалительное средство. Основными действующими компонентами в этом случае являются флавоны, которые работают совместно с салициловой кислотой — известным природным аспирином.

Катехины, которые входят в состав флавонидов, обеспечивают абсорбацию холестерина, утилизацию тяжелых металлов, уничтожение вредных бактерий, а также понижение в крови уровня сахара.

Наружно свежие листья применяют для лечения различных кожных заболеваний. Для этого их измельчают в кашицу и прикладывают на участки, пораженные лишаем, экземой, трофическими язвами, ушибам, ранам, нарывам.

Знаете ли вы? Растение известно тем, что помимо ягод лечебные свойства имеют листья и корень ежевики. Их тоже заготавливают и используют в сыром виде с различными лечебными и профилактическими целями.

Полезные свойства листьев ежевики

Листья ежевики богаты миритиллином — вещество, часто называемое «природным инсулином». Наибольшая его концентрация наблюдается в листьях до созревания ягод. Поэтому листья на отвар собирают загодя с молодых растений. Отвар из них понижает уровень сахара в крови.

Отвар и чай из листьев ежевики принимают также для лечения гастрита, дизентерии, плохого пищеварения, язвы двенадцатиперстной кишки и желудка. Хорошее действие он оказывает при разного рода кровотечениях: маточных, обильных менструальных, легочных, желудочно-кишечных.

Подобное питье помогает при возникновении спаек после операций, оказывает потогонное и мочегонное действие, снимает воспаления в верхних дыхательных путях.

Важно! Из молодых листьев и спелых ягод растения готовят ежевичный сок, который пьют в комплексе с лечением всех указанных выше заболеваний.

При стоматите и других заболеваниях десен готовят настой листьев для полоскания. Для этого 4 ст. л измельченного листа ежевики заливают 2 стаканами кипятка и настаивают в течение получаса.

Если готовить отвар не только из листьев, но и из веток растения, он хорошо помогает при неврозах сердца, климактерическом и других неврозах, в целом укрепляет нервную систему.

Как в народной медицине используют корень ежевики

Издревле известны лечебные свойства корня ежевики, который тоже широко применяется в народной медицине. Его отвар используют при водянке как ветрогонное средство, при асците для выведения жидкости.

Хорошо зарекомендовал себя отвар корня ежевики при лечении фарингитов, тонзиллитов и ангин. Для его приготовления берут 20 г измельченного корневища и кипятят в стакане воды примерно 20 минут. Отвар надо настоять в течение 3 часов и процедить.

Знаете ли вы? Ежевика, благодаря содержащимся в ней катехинам, помогает наладить обмен веществ и бороться с лишним весом, даже с ожирением. Она не дает организму накапливать поступающие лишние жиры, при этом повышает расход энергии, за счет чего используются ранее накопленные. К тому же ягоды способствуют очищению организма. Причем удалять шлаки и прочие залежи помогает даже ежевика замороженная.

Заготовка лечебного сырья из ежевики

Любая часть растения полезна, но заготавливать их надо каждую по своим правилам. Так, ягоды собирают только в период полной зрелости. Именно в это время они максимально богаты полезными веществами.

Их можно использовать в свежем виде, заготавливать в виде варенья, соков, джемов. Большинство своих полезных свойств ягода сохраняет и после замораживания или высушивания. В последнем случае рекомендуется использовать искусственное тепло. Каким бы способом вы не заготовили ягоды, свои полезные свойства они сохраняют не более 2 лет.

Корень ежевики заготавливают поздней осенью. Его выкапывают, отмывают от земли, вырезают поврежденные или засохшие части, просушивают на открытом воздухе, но не под прямыми солнечными лучами. Затем корни оборачивают в натуральную ткань или бумагу и укладывают на хранение в сухое, прохладное, темное место.

Листья с куста снимают в течение всего сезона, но наиболее ценными считаются молодые, полностью сформированные листочки, снятые до того, как созреют на кусте ягоды. Их сушат в духовых шкафах сразу после сбора при температуре до 40°C.

При заготовке листьев для ежевичного чая их подвергают ферментации. После сбора слегка продавливают деревянной скалкой на деревянной доске, пока они не пустят сок. Затем плотно складывают в кастрюлю и закрывают крышкой под пресс. В течение 2-3 дней масса должна почернеть. Как только это произошло, ее сразу отправляют на сушку.

Польза ежевики при беременности и кормлении ребенка грудью

Чем полезна ежевика для женщин, так это кровоостанавливающими и успокоительными свойствами. Но не всегда женщина может использовать в пищу все, что ей необходимо или хочется.

Это же правило касается и ежевики. С одной стороны, ее богатый состав должен помочь женщине во время беременности и кормления грудью. С другой — это таит в себе много опасностей, в частности опасны аллергические реакции на ягоду.

Поэтому на вопрос, можно ли беременным ежевику, сложно ответить однозначно. Если у женщины нет на нее аллергических реакций, расстройства кишечника, цистита, болей или тяжести в почках, то ягоду можно смело употреблять.

Если же появился хоть один симптом из этого списка, от нее надо сразу же отказаться и обратиться к врачу. Что касается кормящих мам, то в этом случае действует еще одно правило — есть ежевику можно только после того, как ребенку исполнится 3 месяца.

В остальном растение оказывает благотворное влияние на организм кормящей и беременной женщины. Весь набор витаминов, микро- и макроэлементов способствует нормализации обмена веществ, повышению уровня гемоглобина, заживлению ран.

Отвар листьев ежевики при беременности способствует устранению воспалений, застойных явлений в организме и в целом восстановлению организма после родов.

Важно! Ко всему прочему ежевика отлично воздействует на кожу лица. Применение масок из ягод и листьев растения помогает избавиться от землистого оттенка кожи, восстановить ее свежесть, снять слой омертвевших клеток.

Ежевика и пчеловодство

Ежевика считается отличным медоносом. С одного гектара растения можно снять до 40 кг меда. Первые цветки на кустарнике появляются в июне, а последние распускаются в сентябре. Каждый цветок очень богат на нектар, поэтому ежевику любят пчелы.

Из нее получается прозрачный, светлый, мед порой с едва желтоватым оттенком.

К сожалению, ягода редко культивируется, в основном растет в диком виде, но специально высаженные плантации дают урожаи в течение десятка лет.

Возможные противопоказания ежевики

Говоря о пользе растения, надо упомянуть и вред, который может нанести ежевика для здоровья. Еще раз хочется отметить высокую аллергенность ягоды. Реакция на нее может быть очень бурная, поэтому желательно перед употреблением провести аллерготест.

Поскольку в ягоде содержится огромное количество органических кислот, ее следует с осторожностью употреблять людям с диагнозом гастрит или язва желудка или двенадцатиперстной кишки — могут возникнуть обострения.

В качестве показателя индивидуальной непереносимости отмечают тошноту и диарею. Но в любом случае, если хотите использовать ягоду или другое сырье ежевики как лекарственное средство, лучше проконсультироваться у врача, есть ли у вас противопоказания к употреблению ежевики.

Как видим, ежевика — просто кладезь различных витаминов, микро- и макроэлементов. Причем лечебными свойствами обладает не только ягода, но и другие части растения, а также мед, полученный с его цветков. Заготовить сырье (кроме меда) можно самостоятельно, но использовать его в качестве лекарственного средства всегда надо с осторожностью, ибо ежевика имеет как полезные свойства, так и противопоказания.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

1020
раз уже
помогла

6 преимуществ ежевики для здоровья

Ежевика — прекрасное дополнение к любой диете. Они также богаты необходимыми питательными веществами и антиоксидантами.

Ежевика родом из Европы, но фермеры выращивают ее в Соединенных Штатах круглый год. Они происходят из ежевики, которая представляет собой колючий кустарник.

В этой статье мы рассмотрим некоторые потенциальные преимущества для здоровья, связанные с употреблением ежевики, а также то, как включить больше ежевики в типичный рацион.

Вот некоторые из преимуществ, которые люди могут получить от ежевики:

1. Витамин C

Ежевика содержит высокий уровень витамина C. Одна порция в 100 граммов (г) содержит 35 процентов рекомендуемой дневной нормы. (RDA) витамина C.

Люди не могут синтезировать собственный витамин C, поэтому очень важно включать его в здоровый рацион.

Витамин С участвует в синтезе белка и необходим организму для выработки коллагена и некоторых нейротрансмиттеров.Эти процессы жизненно важны для многих функций организма, включая заживление ран.

Витамин С также обладает антиоксидантными свойствами и участвует в функционировании иммунной системы.

2. Источник клетчатки

Порция 100 г ежевики содержит 14 процентов дневной нормы клетчатки. Клетчатка — это тип углеводов, который организм не может расщепить на более мелкие молекулы сахара, как это происходит с другими углеводами. Клетчатка играет решающую роль в регулировании уровня сахара в крови и потребления сахара.

Пищевые волокна бывают двух типов: растворимые и нерастворимые.

Растворимая клетчатка растворяется в воде, что снижает уровень сахара в крови и помогает человеку поддерживать здоровый уровень холестерина.

Нерастворимая клетчатка не растворяется в воде, но поддерживает здоровое пищеварение.

Ежевика содержит как растворимые, так и нерастворимые волокна.

3. Антиоксиданты

Ежевика содержит высокий уровень антиоксидантов, таких как антоцианы.Антиоксиданты помогают людям бороться с негативным воздействием свободных радикалов на организм.

Свободные радикалы могут повредить клетки и, как считается, принимают непосредственное участие в процессе старения и других заболеваний, таких как рак и болезни сердца.

Организм использует антиоксиданты, чтобы уменьшить ущерб, который могут нанести свободные радикалы. Возможно, когда люди едят продукты, содержащие антиоксиданты, они поддерживают этот процесс, но для подтверждения этого требуются дополнительные исследования.

4.Витамин К

Ежевика — отличный источник витамина К. Это питательное вещество, необходимое для свертывания крови, что важно для правильного заживления ран.

Люди также связывают хорошее здоровье костей с витамином К. Однако важно, чтобы человек обсудил с врачом потребление витамина К, если он принимает какие-либо препараты для разжижения крови.

5. Витамин A

Ежевика также содержит витамин A, который выполняет несколько функций в организме. Витамин А поддерживает иммунную систему, которая борется с инфекциями и болезнями.Он также поддерживает рост и сохранение зубов и костей, а также сохраняет кожу здоровой.

Витамин А отвечает за выработку пигментов сетчатки глаза и помогает поддерживать зрение, особенно при тусклом освещении.

6. Функционирование мозга

Исследование, проведенное в 2009 году, показало, что у крыс, которые ели ежевику, улучшились когнитивные и двигательные навыки по сравнению с контрольной группой крыс, которые не ели ежевику.

Авторы исследования предположили, что это может быть связано с химическими веществами, называемыми полифенолами, которые содержатся в ежевике.

Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, проявляются ли эти преимущества у людей.

Люди могут легко включить ежевику в любой здоровый рацион. Популярным методом является употребление ежевики во время завтрака.

Люди могут включать их в состав фруктового салата с простым или греческим йогуртом. Как вариант, ежевику можно добавлять в каши, в том числе и в каши.

Еще один простой способ включить ежевику в рацион — это фруктовые смузи.

Ежевика хорошо сочетается с другими ягодами, такими как черника или малина, или с яблоками.Добавление протеинового порошка и овса может увеличить питательную ценность и помочь человеку дольше чувствовать сытость.

Ежевика также хорошо сочетается с десертами, такими как яблочный и ежевичный пирог или крошка. Однако десерты часто содержат большое количество сахара, что может снизить некоторые преимущества ежевики для здоровья.

Ежевика безопасна для употребления и вряд ли вызовет побочные эффекты у людей, не страдающих аллергией.

Рекомендуется выбирать цельную ежевику без добавления сахара, замороженную или свежую.

Некоторые консервированные ягоды ежевики могут содержать добавленный сахар или консерванты, которые могут иметь негативные последствия для здоровья.

Ежевика богата многими питательными веществами и имеет ряд преимуществ для здоровья. Необходимы дополнительные исследования, чтобы подтвердить некоторые из этих преимуществ, но наука задокументировала многие положительные действия витаминов, содержащихся в ежевике.

Люди могут легко добавить ежевику в здоровую диету, например, на завтрак, во фруктовый коктейль или в качестве закуски. Ежевика безопасна для употребления, но людям следует избегать слишком большого количества еды, чтобы поддерживать уровень фруктового сахара или фруктозы на здоровом уровне.

.

10 главных преимуществ ежевики для здоровья и ее побочные эффекты

Плоды ежевики имеют множество применений для здоровья. Среди преимуществ ежевики для здоровья — улучшение пищеварения, укрепление силы тела, поддержание функции сердца, предотвращение рака и даже лечение эндотелиальной дисфункции. Также можно ощутить другие преимущества, такие как улучшение умственных способностей, когнитивных функций, поддержание кожи, поддержание здоровья глаз, снижение веса и предотвращение глазных заболеваний. Ежевика — это здоровая пища, которую необходимо употреблять беременным женщинам из-за исключительной питательной ценности.Прежде чем мы узнаем о пользе и использовании ежевики для здоровья, давайте рассмотрим информацию об этой ягоде.

Что такое Blackberry?

Ежевика — это фрукт, который до сих пор принадлежит к роду Rubus и принадлежит к семейству розоцветных. Еще один известный фрукт семейства розоцветных — малина и черника.

Ежевика — настоящий фрукт Алабамы, который очень часто встречается на севере Соединенных Штатов. В древние времена ежевика считалась кустарниковым растением и росла в дикой природе.Однако, говоря о пользе для здоровья, ежевика использовалась в римской среде более 2000 лет как трава. Польза и эффективность ежевики связаны не только с фруктами, но и с листьями, корой и корнями.

Среди болезней, которые обычно излечиваются с помощью ежевики, уже нет, это известная болезнь в Европе 18 века. Развитие науки теперь обнаруживает больше пользы плодов ежевики для здоровья.

Пищевая ценность ежевики

Вот некоторые питательные ценности плодов ежевики.Среди доступных питательных веществ — витамин А, тиамин или витамин B1, рибофлавин или витамин B2, витамин B6, витамин B3, фолиевая кислота, витамин E, витамин C и витамин K или филлохинон. Основываясь на информации из Национальной базы данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, содержание минералов в ежевике, таких как кальций, калий, магний, железо, фосфор и цинк. Кроме того, питательные вещества ежевики содержат аминокислоты, пищевые волокна и не содержат вредного холестерина.

10 преимуществ ежевики для здоровья

Вот некоторые преимущества ежевики для здоровья, о которых мы упоминали в начале статьи.Здесь мы видим больше о преимуществах.

1. Антиоксидантный потенциал

Содержание фенольной кислоты, флавонолы и флавоноиды, особенно антоцианозиды, являются полезными компонентами антибиотиков, защищающих организм от опасности. Антиоксиданты полезны для борьбы со свободными радикалами в организме, чтобы можно было избежать опасных заболеваний, которые возникают из-за свободных радикалов. Ежевика и некоторые другие «ягоды» богаты антиоксидантами, поэтому очень полезны для здоровья.

2. Противораковые свойства

Ежевика также эффективна против раковых клеток, таких как рак легких, рак толстой кишки и рак пищевода.Микроэлементы, содержащиеся в плоде ежевики, действуют против аномальных клеток организма. Итак, ежевика полезна в качестве естественной химиотерапии и подавляет канцерогенез. Многие другие исследования подтверждают это исследование с научной точки зрения.

Противораковые действия и другие фитохимические вещества, такие как эллаговая кислота, цианидин-3-глюкозид, эффективны в предотвращении развития метастатических опухолей.

3. Предотвращает дисфункцию эндотелия

Еще одно преимущество ежевики состоит в том, что она обеспечивает защиту от дисфункции эндотелия, это заболевание характеризуется аномальными кровеносными сосудами.Ежевика содержит важные компоненты, такие как цианидин-3-O-глюкозид. Они активно борются с окислением клеток и нормализуют критические состояния. Необычайные преимущества ежевики способны уменьшить повреждение ДНК и предотвратить проблемы с сердцем.

4. Улучшение когнитивных способностей

Преимущества Blackberry также связаны с познавательной способностью, она полезна для улучшения функции познания тела. Ученый доктор Барбара Шукитт-Хейл и др. Из Исследовательского центра по проблемам старения человека USDA-ARS при Университете Тафтса в Бостоне провели испытание на старых мышах, и результаты оказались очень неожиданными.Произошло это в 2013 году назад. Было показано, что полифенольный компонент плодов ежевики замедляет снижение когнитивных функций с возрастом. Чтобы получить эту исключительную пользу, мы регулярно употребляем ежевику каждый день.

5. Поддержание здоровья сердца

Содержание таких флавонолов, как антоцианы, очень полезно для здоровья сердца. К счастью, ежевика богата содержанием. В дополнение к этому, ежевика также содержит минералы, такие как клетчатка, магний, которые полезны для предотвращения свертывания кровеносных сосудов и кровотока.Конечно, это снизит риск инсульта, сердечного приступа и других заболеваний, связанных с плохим здоровьем сердца.

6. Улучшает пищеварение

Преимущества ежевики неотделимы от содержащейся в ней клетчатки. В ежевике есть два типа клетчатки: растворимая и нерастворимая. Оба очень важны для поддержания хорошего пищеварения. Присутствие нерастворимой и полезной воды легко абсорбируется в толстой кишке и увеличивает объем фекалий, чтобы облегчить удаление фекалий.Это очень важно для здоровья, поскольку может предотвратить диабет.

7. Повышает иммунитет

Кроме того, ежевика также полезна для повышения иммунитета. Это благодаря содержащимся в нем фитоэстрогенам, витаминам и минералам. Итак, если вы регулярно употребляете ежевику, то различные патогенные микроорганизмы в организме могут быть уничтожены, так что организм будет защищен от фатальных проблем со здоровьем.

8. Поддержание здоровья костей

Минералы ежевики включают магний и кальций.Благодаря обоим преимуществам ежевика имеет жизненно важное значение для поддержания здоровья костей.

Кальций укрепляет кости, а магний помогает усваивать кальций и калий костями. Кроме того, ежевика также содержит вещества, называемые фосфором, он регулирует кальций, чтобы потребности организма в кальции полностью удовлетворялись.

9. Контроль веса

Из-за низкого содержания сахара ежевику можно использовать для правильного регулирования массы тела.Большое количество клетчатки способствует очищению кишечника от болезней и загрязнений, поэтому в организме не происходит накопления жира. Кроме того, в нем очень мало калорий, поэтому не нужно бояться набора веса.

10. Уход за кожей

Ежевика богата витамином С, витамином Е, а ряд антиоксидантов очень важен для поддержания красоты кожи. Как заявила Эллисон Таннис, ведущий канадский ученый-диетолог и педагог в своей книге под названием «Кормите кожу, разглаживайте морщины голодом».

Прилежное употребление ежевики может предотвратить появление морщин, старение и другие окислительные повреждения. Наличие витамина С важно для формирования хорошей структуры кожи и образования коллагена, чтобы кожа всегда была упругой и здоровой.

Другие преимущества ежевики для здоровья

11. Улучшает зрение

12. Полезно для беременных

13. Поддержание нормальной свертываемости крови

Побочные эффекты ежевики

Есть ли у вас аллергия на «Ягоды ФРУКТЫ», если нет, то вам повезло, потому что вы можете употреблять этот фрукт в больших количествах.Но оставь себе часть. Содержание танина в ежевике способствует образованию опухолей. Итак, употребляйте фрукты желательно в среднем количестве. Однако повезло, потому что танинов в ежевике не так уж много.

Чай из листьев ежевики . Некоторые люди используют листья ежевики для заваривания, как чай. Употребление ежевичного чая может увеличить количество таниновых реакций в организме. Так, в некоторых случаях те, кто пьет много чая из листьев ежевики, испытывают тошноту и боли в животе. Эксперты в области здравоохранения рекомендуют смешивать чай из листьев ежевики с молоком, чтобы нейтрализовать дубильный эффект.

Онкологическим больным запрещается употреблять чай из листьев ежевики, так как он содержит танин.

Корень ежевики . Людям, страдающим хроническим желудочно-кишечным колитом, запрещено употреблять корни ежевики.

Беременность и дети . Беременным женщинам можно употреблять плоды ежевики в умеренных количествах. При этом листовой чай ежевики пить нельзя. То же самое для детей младше 2 лет. В то время как от людей старше 65 лет или детей старше двух лет рекомендуется проконсультироваться с врачом перед употреблением ежевики.

.

Использование трав ежевики, польза, лечение, побочные эффекты, питательные вещества

Используемые части

Семена, листья, фрукты, кора, корневая кора

Общая черника

Ежевика принадлежит к семейству розовых. В основном встречается в Европе, Америке и Австралии.
Хорошо известно, что фрукты и овощи темного цвета богаты антиоксидантами. Темно-синий цвет ежевики показывает, что в ней очень высокий уровень антиоксидантов. Это увеличивает его лечебную ценность.
Ежевика — хорошее лекарственное средство от рака . Это снижает риск рака. Как антиоксидант, он уничтожает в организме свободные радикалы, которые повреждают клетки и приводят к раку. Эллаговая кислота в ежевике также обладает противораковыми свойствами. Он защищает иммунную систему и снижает риск развития некоторых видов рака. Ежевика помогает при раке пищевода. Он снимает окислительный стресс, вызванный пищеводом Барретта. Это предраковое состояние, обычно вызываемое гастроэзофагеальной рефлюксной болезнью.Ежевика обладает антиканцерогенными средствами, которые помогают при всех типах рака.
Ежевика снижает риск сердечных заболеваний. Его антиоксидантные свойства ограничивают воспаление и окислительный стресс. Ежевика богата клетчаткой, которая способствует здоровому пищеварению и снижает риск сердечных заболеваний. Он снижает уровень холестерина в артериях и предотвращает сердечный приступ.
Ежевика помогает сохранить здоровую сияющую кожу. Ягоды защищают кожу от солнечных лучей. Восстанавливает кожу, пораженную вредными ультрафиолетовыми лучами.Витамин С, содержащийся в этой траве, помогает заживлять порезы и раны. Восстанавливает изношенные ткани. Ежевика разглаживает морщины на нашей коже. Он предотвращает рак кожи, препятствуя росту и распространению опухолей.
Возьмите Blackberry, чтобы улучшить ваше зрение. Ежевика помогает при дегенерации желтого пятна, что означает постепенную потерю зрения. Это приводит к потере центрального зрения и является одной из причин слепоты у пожилых людей.
Blackberry улучшает здоровье женщин. Это растение содержит эстрогены, которые облегчают такие общие симптомы предменструального синдрома, как вздутие живота, тягу к еде, усталость и головные боли.Он лечит симптомы менопаузы, включая приливы, ночную потливость и повышенное беспокойство.
Хороший тоник для пищеварения. Ежевика содержит большое количество клетчатки, которая способствует здоровому пищеварению и поддерживает регулярное опорожнение кишечника. Регулярное испражнение снижает риск рака толстой кишки.
Клетчатка, присутствующая в ежевике, помогает легко расщеплять пищу. Сахар, полученный при окислении пищи, поглощается Кровью. Количество клетчатки в ежевике помогает высвободить необходимое количество сахара в кровоток.Благодаря этому барбарис полезен при диабете.
Ежевика богата витамином К. Она обеспечивает питательные вещества для свертывания крови и усвоения кальция. Поэтому ежевика полезна для здоровья костей.
Ключевые слова: рак, гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, болезни сердца, дегенерация желтого пятна, предменструальный синдром, приливы, ночная потливость, беспокойство, диабет, регулярное испражнение кишечника.

Single Herb

Blackberry for Gingivitis

Жуйте листья ежевики.

Возьмите листья ежевики. Приготовьте отвар. Принимайте дважды в день.

Ежевика при варикозном расширении вен

Ешьте 100 г ежевики в день.

Ешьте много ежевики, поскольку она способствует прохождению кишечника и снижает воспаление.

Листья ежевики хороши при лечении эндометриоза. Он также касается бесплодия, связанного с эндометриозом или повторными выкидышами.
Возьмите горсть свежих листьев ежевики. Варите их в воде в течение 10 минут и каждый день пейте чай.Вы также можете добавить чайную ложку меда для лучшего вкуса.

Несколько трав Как использовать лечение травами? Щелкните здесь +

Травяное средство от отрыжки 1

Добавьте 2 чайные ложки порошка ежевики и 2 чайные ложки мяты в стакан кипящей воды. Дать остыть. Пить 2-3 раза в день.

Травы для лечения диабета 6

Возьмите кору в равном количестве следующих трав:
Арджуна, Ежевика, Тмин и Антоцефал Кадамба (Кадам).Измельчите их вместе. 5 чайных ложек порошка отварить в полулитре воды. Принимайте это дважды в день в течение одного месяца.

Травяное средство для устранения запаха тела 2

Возьмите сушеные листья арджуны и ежевики в равных количествах. Сделайте пасту. Нанесите на все тело. Держите 15-20 минут и примите ванну.

Травы для лечения диареи 21

Возьмите следующие травы:
Ромашка (Бабуна в Индии) Экстракт цветов 1 столовая ложка
Имбирь (Адрак в Индии) Сок 1 чайная ложка
Экстракт ежевики 2 столовые ложки
Мята перечная (Вилаяти Пудина в Индии) Листья сока 1 чайная ложка
Смешайте их.Принимайте по половине чайной ложки через каждые 2 часа.

Лечение травами для удержания воды 4

Положите следующие травы в кастрюлю, содержащую 1 литр кипятка.
Ежевика: 1-2 листа
Петрушка (Ajmoood): 1 пучок
Сельдерей (Шалари): ½ чайной ложки
Одуванчик (Дудал): 1-2 нарезанных листа
Вишня: 10 стеблей
Кукурузный шелк (Бхатти Ке Баал): от ½ до 1 чайная ложка
Семена фенхеля (Saunf): от ½ до 1 чайной ложки
Cynodon Dactylon: от ½ до 1 чайной ложки
Варите на медленном огне 15-20 минут.Процедите этот отвар. Пейте этот чай трижды в день. .

растений ежевики: как вырастить и размножить

ежевика не только вкусная; они также чрезвычайно здоровы. Они богаты антиоксидантами и клетчаткой, и являются одними из лучших суперпродуктов. Ежевика дорогая, но ее так легко выращивать. Это также многолетнее растение, которое возвращается из года в год. Имеет смысл вырастить собственное.

Если вы решили выращивать собственные растения, настоятельно рекомендую купить сорт без шипов. Нет смысла покупать растения с шипами и беспокоиться о том, что вас ткнут каждый раз, когда вам нужно обрабатывать растения или собирать ягоды.Хотя вы можете найти определенные сорта ежевики для выращивания в любой зоне США, сорта без шипов наиболее выносливы в зонах 6–10.

Растения сладкого пирога — отличный сорт без шипов. Это тот тип, который я выращиваю более четырех лет. У меня не было проблем с вредителями, грибком или проблемами с растениями, выскакивающими слишком далеко от грядки, в которой они лежат. Иногда бегун появляется в футе или около того от места посадки ягод, но я просто вытащите их с корнем и посадите туда, где я хочу, с другими.

Посадка ежевики

Если вы живете в местах с умеренной зимой, вы можете сажать ежевику поздней осенью. В противном случае перед посадкой следует дождаться последних весенних заморозков. Ежевика любит находиться на открытом солнце. Можно сажать их там, где они получат тень, при условии, что они будут получать от 6 до 8 часов прямого солнечного света в день. В противном случае они не принесут плодов.

Коронки растений ежевики необходимо высаживать на уровне почвы так, чтобы их корни находились чуть ниже поверхности.Растениям нужна богатая, хорошо дренируемая почва. Они наиболее счастливы в почве с pH от 5,5 до 7,0. Если вы не уверены в уровне pH вашей почвы, вы можете приобрести набор для тестирования pH. Почва с pH ниже 7,0 считается кислой. С другой стороны, почва выше 7,0 щелочная. Если почва слишком щелочная или слишком кислая, ваши растения не будут расти или давать урожай должным образом. В почву можно добавить серу, чтобы снизить pH, или добавить известь, чтобы поднять его.

Вы должны поддерживать почву вокруг ежевики влажной в течение первых 2–3 недель после посадки.Верхний 1 дюйм почвы должен быть влажным. Вы можете воткнуть палец в грязь, чтобы проверить, не высохла ли она. Если вы живете в засушливом климате, возможно, вам придется поливать их ежедневно. Лучше всего поливать их утром. По прошествии первых 2–3 недель просто убедитесь, что ваши растения еженедельно получают от 1 до 2 дюймов воды.

Как только ваши растения начнут давать ягоды, вам нужно увеличить полив. Вы должны поддерживать почву во влажном состоянии все это время. Для получения сочных, пухлых ягод требуется много воды.

Растения ежевики — многолетние, но их стебли, или тростники, двулетние. На ваших первых стеблях листья будут расти только в первый год, а на второй год они зацветут и принесут плоды. Любые новые тростники принесут плоды в следующем году и так далее. В течение первого года вам не потребуются опоры для растений. Некоторые растения полустоячие, а некоторые — вьющиеся лозы. В любом случае решетка — отличная идея, чтобы держать их в вертикальном положении и радовать их. Вы можете легко сделать решетку самостоятельно или просто выращивать растения возле забора.

Обрезка растений ежевики

При обрезке растений ежевики с шипами следует соблюдать особую осторожность. Шипы очень крепкие и острые. Для этого вам обязательно понадобятся хорошие толстые перчатки.

Важно обрезать стебли ежевики. Если вы этого не сделаете, они могут превратиться в запутанный, заросший беспорядок. Вы можете обрезать весной: легкая обрезка слишком длинных стеблей, чтобы сделать их более управляемыми, или подрезание некоторых боковых стеблей, чтобы контролировать и сохранять ваши растения компактными.Осенью вы можете пойти дальше и срезать те стебли, которые давали ягоды, до земли, чтобы растение могло сосредоточиться на своих новых побегах, которые принесут вам плоды в следующем году.

Урожай

Определить, когда собирать ежевику, несложно. Из зеленого они станут красными и черными. Когда они приобретают цвет от темно-фиолетового до черного, вы держите ягоду между большим и указательным пальцами и крутите ее. Он должен легко сниматься со стебля. Время сбора урожая обычно между поздней весной и ранней осенью.

Ежевика очень нежная и не имеет длительного срока хранения. Храните их в холодильнике от 4 до 5 дней. Подождите, чтобы вымыть их, пока не будете готовы их съесть. Они действительно хорошо замерзают. Вы можете вымыть их, дать им высохнуть на воздухе, затем выложить их одним слоем на противень и заморозить. Когда они заморозятся, вы можете хранить их в сумке для морозильной камеры.

Размножение ежевики

Ежевику легко размножать, поэтому из одного можно вырастить множество растений. Размножать можно кончиками корней.Просто возьмите кончик трости, прижмите ее к земле и засыпьте землей. Через 2–3 недели у него разовьется собственная корневая система, и его можно будет срезать с тростника. Мой любимый способ получить новые растения ежевики — укоренить черенки. Вам просто нужно отрезать от стеблей ежевики от трех до шести дюймов и поместить их в горшок с влажной горшечной почвой. Держите их в ярком тенистом месте, пока не разовьются корни. Вы можете использовать гормон укоренения, если он у вас есть, но это не обязательно.

Польза для здоровья

Ежевика содержит много витаминов: витамин K, витамин C, витамин E, витамин A, витамин B1, B2 и B3.Они также содержат много минералов, таких как калий, ниацин, цинк, фосфор, железо, кальций, рибофлавин, пиридоксин, медь и магний. В них много клетчатки и аминокислот.

Ежевика также содержит большое количество фенольных флавоноидных фитохимических веществ, таких как галловая кислота, танин, цианидины, антоцианы, эллаговая кислота, кемпферол, салициловая кислота, пантотеновая кислота, катехины, кверцетин и пеларгонидины. Они защищают от неврологических заболеваний, воспалений, старения и рака.Какой мощный фрукт!

.