Чем полезен витамин б: в каких продуктах содержится, суточная норма, зачем нужен

Чем полезен витамин б: в каких продуктах содержится, суточная норма, зачем нужен

admin 29.09.2020

Содержание

для чего нужны женскому организму, продукты с высоким содержанием и вред

Не все мужчины и женщины знают, для чего нужен витамин В12 организму. Он улучшает функционирование кишечника, помогает людям справиться с депрессивными состояниями.

У человека улучшается состояние кожи, увеличивается сопротивляемость к различным стрессовым ситуациям.

Витамины группы В: польза и вред

Единственное правило – это соблюдать все рекомендации и не превышать дозировку. Абсолютно все витамины, которые входят в группу В, обладают своим биологическим значением для организма.

Они способны обеспечить нормальное функционирование нервной системы, способствуют энергетическому обмену, поддерживают пищеварительную систему в нормальном состоянии.

Люди, которые принимают витаминные комплексы, могут лучше противостоять стрессовым ситуациям. В организме происходит стабилизация сахара в крови.

Витамины группы В снижают негативное воздействие стресса, поэтому их часто назначают спортсменам, которые готовятся к соревнованиям.

Обратите внимание! Витамины группы В не оказывают негативного влияния на функционирование внутренних органов, и не наносят вред.

Витамины группы В назначают пациентам вместе с другими препаратами, чтобы вылечить анемию, неврологические расстройства.

011

Лучше покупать комплексную добавку, где содержатся все необходимые микро и макроэлементы:

Витамины группы ВПолезные свойства
В1 или тиаминПоддержка нормального функционирования центральной нервной системы, сосудов головного мозга
В2 или рибофлавинЗрение становится четким. У людей начинают правильно работать надпочечники, усваивается железо, синтезируется гемоглобин
В3 или ниацинПри отсутствии дефицита в организме нормализуется холестериновый и углеводный обмен, помогает усваивать питательные вещества.
 
В3 способствует выделению дополнительной энергии в организме, синтезирует ферменты
В5 или пантенолПомогает быстрее заживлять раны, восстановить эпителий. В организме усиливается выработка дополнительной энергии
В6 или пиридоксинВлияет на регуляцию ферментов, положительно воздействует на сосуды, работу сердечной мышцы
В7 или биотинМышцы начинают восстанавливаться быстрее, углекислый газ начинает быстрее транспортироваться по организму.
 
Человек становится более спокойным, исчезает состояние тревожности
В9 или фолиеваВя кислотаПрепараты на основе фолиевой кислоты назначают беременным женщинам. Они помогают формировать нервную трубку плода, спинной и головной мозг, скелет.
 
В9 помогает делить и увеличивать количество клеток в организме, которые передают наследственную информацию ребенку
В12 или цианокобаламинОбразование нуклеиновых кислот, быстрое усвоение аминокислот, биосинтез защитной оболочки нервного волокна

Для чего нужен женскому организму витамин В12

Витамин В12 участвует во многих внутренних процессах. Цианокобаламин не дает жировым клеткам накапливаться в печени, защищает от ожирения, стимулирует активную деятельность лейкоцитов.

Суточная дозировка для женщин – 3 мкг, а кормящим матерям нужно принимать не более 4 мкг.

Витаминно-минеральные комплексы помогут восполнить суточную потребность организма в получении микроэлементов. Витамин В12 регулирует эмоциональное состояние и мозговую активность.

022

Можно выделить следующие преимущества:

  • Помощь в лечении депрессии.
  • Улучшение и нормализация сна.
  • Усиление кровообращения, быстрая адаптация к резкой смене режима дня.
  • Витамин способствует защите нервных волокон от сильного стресса и чрезмерного перенапряжения.
  • Помощь в нормальном всасывании аминокислоты.
  • Стимуляция образования костной ткани, поэтому витамины В12 рекомендуется принимать в подростковом возрасте.

Обратите внимание! Каждый человек, который принимает витаминно-минеральные комплексы, должен соблюдать установленную дозировку.

Чрезмерное количество витамина В12 в организме приводит к появлению крапивницы, тромбозу, сердечной недостаточности, отеку легких.

Он хорошо растворяется в жидкости, поэтому негативные симптомы легко убираются.

Рекомендуется строго соблюдать способ применения, чтобы не допустить передозировку.

Продукты с высоким содержанием

Витамины группы В нужны взрослым и детям для поддержания собственного здоровья, а также укрепления иммунитета.

033

Их можно найти в обычных продуктах:

  1. Тиамин (В1). Орехи, гречневая каша, кукуруза, фасоль, хлеб из муки грубого помола, дрожжи, зерна пшеницы, ячмень.
  2. Рибофлавин. Мясо, молоко, дрожжи, рыба, яйца, субпродукты. Все они должны быть свежими. Огромное количество рибофлавина содержится в капусте брокколи и шпинате.
  3. Ниацин. Химические соединения не разрушаются при тепловом воздействии, но полностью нейтрализуется при сочетании с алкогольными напитками.
     
    Люди должны употреблять больше зеленых овощей, орехи, семечки.
  4. Пантотеновая кислота. В5 содержится в зеленых овощах, дрожжах, яичном желтке, кисломолочных продуктах.
  5. Пиридоксин. Чтобы восполнить дефицит витамина В6, необходимо употреблять в пищу говядину, яйца, молоко, зеленый перец, капусту.
  6. Фолиевая кислота. Огромное количество магния содержится в субпродуктах, морепродуктах, птице, яйцах, сое, мясе.
  7. Кобаламин или В12. Помогает перерабатывать жиры, белки, углеводы. Он способствует укреплению иммунитета, помогает человеку легче переносить стресс.
     
    При отсутствии дефицита в организме происходит нормальное функционирование кровеносной системы, предупреждается малокровие.
     
    Витамин В12 сохраняет свои полезные свойства даже при термической обработке. В ежедневный рацион нужно включать субпродукты, морепродукты, сою, яйца, птицу.

Каждый человек должен позаботиться о собственном рационе, чтобы он был более сбалансированным и богат питательными веществами.

Благодаря этому у человека улучшается состояние кожи, обмен веществ, нормализуются жизненно важные процессы.

Витамины продают в ампулах для уколов или в форме биологически активных добавок. Они необходимы для общего укрепления иммунитета, быстрого восстановления после химиотерапии.

Полезное видео

Чем полезны витамины группы B

Отряд здоровья: чем полезны витамины группы B

Витамины группы B — один из ключевых элементов сбалансированного питания в любом возрасте. Без них о крепком здоровье и слаженной работе органов не может быть и речи. Какие витамины B самые полезные? Могут ли они причинить вред? И в каких продуктах стоит их искать?

Кипучая энергия

Чемпионы по запасам тиамина — печень животных, отруби и проращенная пшеница

Тиамин, или витамин B1, необходим для продуктивной работы нервной системы, крепкого иммунитета и сбалансированной кислотности. Без него белки, жиры и углеводы не смогут преобразовываться в жизненно важную для нас энергию. Вот почему нехватка этого элемента часто проявляется хронической усталостью, слабостью и повышенной раздражительностью. А вот его избыток ничем не грозит, поскольку витамин B1 легко выводится из организма. Чемпионы по запасам тиамина — печень животных, отруби и проращенная пшеница. Совсем немного им уступают бобы, картофель, гречка, овсянка, хлеб из ржаной муки, листовые салаты, сухофрукты и орехи.

Все для здоровья

Пользу принесут овощи зеленого цвета, томаты, капуста и сладкий перец

Рибофлавин, он же витамин B2, полезен для зрения и кроветворения. В частности, для образования гемоглобина в крови. Он также улучшает расщепление и усваивание жиров, поступающих с пищей. Недостаток витамина B2 может выражаться в потере аппетита, трещинках в уголках рта и шелушении кожи. Поскольку он хорошо растворяется в воде, его избыток никак не сказывается на самочувствии. Больше всего богаты рибофлавином орехи и крупы, причем любые. Пользу принесут овощи зеленого цвета, томаты, капуста и сладкий перец. Но помните, при термической обработке овощи утрачивают почти всю пользу. А потому для оздоровления ешьте их сырыми.

Пища для ума

Основными источниками никотиновой кислоты являются печень, белое мясо и яйца

Витамин B3, известный как никотиновая кислота, расщепляет питательные вещества, тем самым добывая энергию для организма. Но самое главное — он в ответе за память, мышление и сон. И если его недостает, нарушаются мыслительные процессы, одолевают апатия и бессонница. Передозировка витамином B3 тоже не сулит ничего хорошего. Первой принимает на себя удар печень. Одновременно могут возникнуть тошнота, головокружение, нарушение сердечного ритма. Основными источниками никотиновой кислоты являются печень, белое мясо и яйца. Есть она в грибах, арахисе и бобах. Учтите, микрофлора кишечника тоже способна производить витамин B3.

Героическая печень

Витамин В4 содержится в цветной капусте

Витамин B4, именуемый холином, защищает печень и улучшает обменные процессы внутри нее. Он снижает уровень холестерина и отлично сказывается на работе мозга. Но при наличии даже самой малой дозы алкоголя холин безвозвратно разрушается. При его недостатке появляются проблемы с памятью, печенью и кровеносными сосудами. Если переусердствовать с его приемом, могут возникнуть потливость, тошнота и высокое давление. Витамин B4 содержится в продуктах животного происхождения: жирной рыбе, яичном желтке, сырах и твороге. Что касается растительной пищи, отдавайте предпочтение шпинату, цветной капусте, отрубям и помидорам.

Вечно молодой

Главные продукты, богатые витамином B5, это печень, брокколи, зеленый горошек, грибы и грецкие орехи

Витамин B5 (пантотеновая кислота) незаменим для регенерации клеток организма. По сути, он производит омолаживающий эффект. А еще он стойко защищает кожные и слизистые покровы от проникновения возбудителей инфекционных болезней. Уникальным свойством витамина B5 является способность всасываться через кожу. Вот почему косметические маски с его участием столь эффективны. Если вы ощущаете зуд в кистях рук или заметили пигментные пятна, следует проверить уровень данного элемента. А насчет его избытка переживать не стоит. Главные продукты, богатые витамином B5, это печень, брокколи, зеленый горошек, грибы и грецкие орехи.

Источник счастья

Типичными признаками дефицита витамина B6 служат воспаление языка и десен, выпадение волос и слабый иммунитет

Витамин B6, а по-научному пиридоксин, называют витамином хорошего настроения. Именно он отвечает за выработку «гормона счастья» серотонина. К нему прилагается энергичное состояние, здоровый аппетит и крепкий сон. Важен и тот факт, что он участвует в десятках важных обменных процессов нашего организма. Типичными признаками дефицита витамина B6 служат воспаление языка и десен, выпадение волос и слабый иммунитет. Длительный его переизбыток чреват повреждением нервных волокон. Пополнить запасы витамина B6 помогут мясо, птица, рыба и молочные продукты. Полезны в этом отношении бананы, персики, лимоны, черешня и клубника.

Ростки жизни

О нехватке витамина B9 сигнализируют ухудшение памяти, заторможенность и беспричинная тревога

Витамин B9 есть не что иное, как фолиевая кислота, незаменимая для беременных и кормящих женщин. Именно она закладывает фундамент здоровой нервной системы сначала плода, а затем малыша. Для взрослых этот элемент не менее ценен, поскольку благотворно влияет на сердце, печень и органы пищеварения. О нехватке витамина B9 сигнализируют ухудшение памяти, заторможенность и беспричинная тревога. При его избытке хуже усваивается цинк, в самых редких случаях возникают судороги в мышцах. Среди богатых витамином B9 продуктов бобы, свекла, морковь, капуста и гречка. Также стоит включить в рацион печень, почки, яйца, сыр и икру.

Как видите, витамины группы B нужны нашему организму как воздух. Главное, не переусердствовать в желании быть здоровым. Включайте необходимые продукты в семейный рацион и следите за тем, чтобы он был сбалансированным и умеренным.

Витамин B — польза и полезные свойства витамина B

Полезные свойства витамина В обширны и велики, практически ни одна система организма не может нормально функционировать без витаминов группы В. Рассмотрим каждый из витаминных соединений группы В:

Тиамин (В1) – незаменимый компонент для успешной работы нервной системы, улучшает процессы памяти, снабжает головной мозг глюкозой. Принимает активное участие в преобразовании жира, белков и углеводов в энергию, нормализует кислотность, повышает иммунитет.Полезные свойства витамина BПолезные свойства витамина B

Рибофлавин (В2) – активный участник обмена веществ Синтез белков, расщепление жиров и усвоение многих питательных веществ происходит только с участием рибофлавина. Доказаны также полезные свойства витамина В2 для органов зрения. Рибофлавин также стимулирует образование эритроцитов и участвует в синтезе гемоглобина.

Никотиновая кислота (В3, РР или ниацин) – активный участник энергетического обмена, способствует расщеплению молекул и извлечению из них энергии для жизни организма, незаменим для нервной системы. При недостатке ниацина нарушается психическое равновесие, развивается апатия, бессонница, появляется раздражительность.

Холин (В4) – незаменимый компонент для нервной системы, благотворно влияет на процессы памяти, участвует в липидном обмене в печени.

Кальция пантотенат (В5 или пантотеновая кислота) –  отвечает за регенерацию тканей, активно участвует в метаболизме клеток, способствует защите кожных покровов и слизистых оболочек от инфекционных возбудителей.Витамин BВитамин B

Пиридоксин (В6) – витамин «хорошего настроения», именно В6 отвечает за выработку серотонина, который в свою очередь отвечает за хорошее настроение, крепкий сон и хороший аппетит. Участвует в белковом обмене, стимулирует образование эритроцитов крови.

Биотин (В7) – участник энергетического обмена, способствует освобождению энергии из различных пищевых веществ, содержащих калории.

Инозитол (В8) – полезные свойства этого витамина знают не все (многие и не догадываются о существовании самого витамина В8), а между тем инозитол самым благоприятным образов влияет на работу нервной системы, восстанавливает структуру нервных волокон, улучшает сон. Является витамином «антидепрессантом».

Фолиевая кислота (В9) – самый ценный участник синтеза нуклеиновых кислот, способствует клеточному делению, повышает образование эритроцитов. Широко известны полезные свойства витамина В9 для беременных женщин, его нужно принимать с первых дней беременности.

Парааминобензойная кислота (В10) – польза витамина В10 состоит в активизации кишечной флоры, в поддержании здорового состояния кожи. Этот витамин активно участвует в процессах кроветворения и расщепления белка.Витамин B пользаВитамин B польза

Левокарнитин (В11) – главный стимулятор энергетического обмена, значительно увеличивает способность организма выдерживать сильнейшие нагрузки, повышает защитные силы организма. В11 незаменим для работы самых энергозатратных систем организма (сердца, мозга, почек, мускулатуры).

Цианокобаламин (В12) – активно участвует в процессах переработки пищевых веществ и способствует высвобождению энергии. Участвует в синтезе аминокислот, гемоглобина, обладает значительными полезными свойствами в обеспечении нормальной работы нервной и иммунной систем.

Польза витаминов группы В очевидна, они незаменимы для здоровья человека, однако человеческий организм не способен откладывать запасы витаминов этой группы, поэтому необходимо тщательно продумывать свой ежедневный рацион, чтобы обеспечить суточную потребность в витаминах группы В. Если вы на диете и рацион достаточно ограничен, начните употреблять отруби, польза отрубей, как источника витаминов В и низкокалорийного диетического продукта, доказана.

Витамин B4 (Холин) — влияние на организм, польза и вред, описание

Общая характеристика витамина В4 (Холина)

Витамин В4 в чистом виде был получен в XIX веке из желчи, но его роль для человека стала известна в 1930 году, после ряда экспериментов на животных.

Холин (от греческого χολή – желчь) – витаминоподобное вещество, обладающее мембранопротекторным (защищает мембраны клеток от разрушения и повреждения), антиатеросклеротическим (снижает уровень холестерина в крови), ноотропным, антидепрессантным, успокаивающим действием. Холин улучшает метаболизм в нервной ткани, предотвращает образование желчных камней, нормализует обмен жиров и помогает снизить вес.

Холин, его соли и эфиры зарегистрированы в качестве пищевой добавки E1001.

Физико-химические свойства витамина В4

Витамин В4 представляет собой гигроскопичные бесцветные кристаллы, хорошо растворимые в воде, разрушается при термообработке.

Пищевые источники витамина В4

Холин способен самостоятельно синтезироваться в организме, но в условиях окружающей среды этого количества недостаточно, поэтому медики рекомендуют увеличивать его содержание в организме с пищей.

Самый богатый холином продукт – яичный желток. Хорошими источниками В4 являются: печень, почки, мясо, рыба, творог, сыр. Нерафинированные растительные масла, бобовые, некоторые овощи (капуста, шпинат, морковь, помидоры) также содержат холин.

Суточная потребность витамина В4

Витамин В4 особенно необходим для лиц, занимающихся умственным трудом, школьников, студентов, а также людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, спортсменам.

Суточная потребность в холине:

  • Дети от 0 до 11 месяцев – 50-70 мг;
  • Дети от 1 года до 3 лет – 70-90 мг;
  • Дети от 3 до 7 лет – 100-200 мг;
  • Дети от 7 до 18 лет – 200-500 мг;
  • Мужчины и женщины свыше 18 лет составляет 500 мг;
  • Беременные женщины – 700 мг;

Полезные свойства витамина В4

Холин играет большую роль в нормальном функционировании нервной системы. Он участвует в образовании защитной миелиновой оболочки нервов (calorizator). Присутствие холина в организме предохраняет от разрушения миелинового слоя, от повреждения нервных клеток. А также холин – важнейший компонент фосфолипидов (мембран) клеток.

Холин является предшественником нейромедиатора ацетилхолина – важнейшего нейромедиатора-передатчика нервного импульса. Таким образом, холин предотвращает расстройства нервной системы.

Холин также является гепатопротектором, ускоряет структурное восстановление поврежденных тканей печени при токсических воздействиях лекарств, вирусов, алкоголя и наркотиков. Он улучшает функцию печени, препятствует образованию желчных камней.

Холин снижает уровень холестерина и концентрацию жирных кислот в крови, очищает от холестериновых бляшек стенки сосудов. Холин способствует образованию метионина, благодаря чему удаляются избытки особого вещества – гомоцистеина, увеличивающего риск сердечно-сосудистых заболеваний. В результате чего, холин укрепляет сердечную мышцу, нормализует сердечный ритм.

В поджелудочной железе витамин B4 участвует в углеводном обмене. Он укрепляет мембраны бета-клеток, которые вырабатывают инсулин, таким образом, нормализует уровень сахара в крови. При сахарном диабете I типа употребление холина, способствует снижению потребности в инсулине. При сахарном диабете II типа холин помогает компенсировать недостаток в организме полиненасыщенных жирных кислот, для того чтобы снизить избыточный уровень инсулина (избыток инсулина является одним из факторов развития сахарного диабета II типа).

Холин играет важную роль в воспроизводстве человека. Он участвует в биосинтезе простагландинов в предстательной железе, повышает подвижность сперматозоидов, в пожилом возрасте предупреждает нарушение работы предстательной железы.

Холин стимулирует ферментативное расщепление жиров, нормализуя жировой обмен.

В конце восьмидесятых годов прошлого века был проведен эксперимент: английские психофизиологи давали по 10 граммов холина группе добровольцев в течение 10 дней (калоризатор). Тесты, проведенные в начале и в конце эксперимента, показали значительное улучшение кратковременной памяти испытуемых.

Холин – это важнейший строительный материал мозга. Дополнительное употребление его в пищу беременными (плод не может самостоятельно его вырабатывать) и детьми первых пяти лет жизни положительно отражается на умственных способностях малышей.

Вредные свойства витамина В4

Вред витамин В4 может нанести лишь при передозировке. Может вызвать: гиперчувствительность, тошноту, повышенное слюно- и потоотделение, расстройство кишечника.

Усвояемость витамина В4

На лучшее усвоение холина влияет фолиевая кислота, витамин В8, витамин А, и другие витамины группы В.

Дефицит витамина В4 в организме

Показателями недостатка (гиповитаминоза) холина в организме служат:

  • раздражительность, нервные срывы, усталость;
  • диарея (при употреблении жирных продуктов), гастрит;
  • ухудшение работы печени и почек;
  • повышенное артериальное давление;
  • замедление роста;
  • головная боль;
  • шум в ушах;
  • аритмия.

Избыток витамина В4 в организме

Обычно длительный переизбыток витамина В4 в организме не вызывает болезненных эффектов. Но в отдельных индивидуальных случаях могут появиться следующие симптомы: тошнота, повышенное потоотделение, расстройство кишечника, сниженное артериальное давление.

Взаимодействие витамина В4 (Холина) с другими веществами

В комплексе с лецитином, витамин B4 способствует транспорту и обмену жиров в печени, а его недостаток в питании ведет к её жировому перерождению (гепатозу).

Недостаток холина может возникнуть при низком употреблении фолиевой кислоты (витамин В9) и витамина В12.

В4 способствует полному усвоению жирорастворимых витаминов: витамина А, витамина D, витамина Е, витамина К.

Снижают уровень активности холина некоторые антибактериальные препараты, стероидные гормоны, алкогольные напитки или спиртосодержащие вещества.

Автор: Марина Л. (специально для Calorizator.ru)
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.

Окончательное руководство по витаминам группы В

Фото любезно предоставлено NASA
Иллюстрированная молекула витамина B12.

Мы все смотрели на этикетку коробки с хлопьями во время завтрака и задавались вопросом, что означают такие слова, как рибофлавин, фолиевая кислота и пиридоксин. Твоя мама когда-нибудь напоминала тебе о сбалансированной диете и «обязательно ешь зелень»? И слова на коробке с хлопьями, и полезный совет матери содержат витамин B.Витамины группы В — это группа из восьми отдельных витаминов, часто называемых витаминами группы В. В этой статье мы рассмотрим, как работают витамины группы B, чтобы вы могли начать понимать, почему Келлог и ваша мама позаботились о том, чтобы вы включили эти важные витамины в свой рацион. Мы также рассмотрим некоторые из более серьезных состояний, которые могут возникнуть в результате дефицита витамина B.

Слово витамин происходит от словосочетания витальный амин и было придумано польским химиком Казимиром Функом в 1912 году.Функ выделил из риса витамин B1 или тиамин . Было установлено, что это один из витаминов, который предотвращает бери-бери , болезнь дефицита, отмеченную воспалительными или дегенеративными изменениями нервов, пищеварительной системы и сердца.

Если вы читаете «Что такое витамины и как они действуют?», Вы знаете, что витамины — это органических (углеродсодержащих) молекул, которые в основном действуют как катализаторы реакций внутри организма. Катализатор — это вещество, которое позволяет протекать химической реакции с меньшими затратами энергии и времени, чем при нормальных условиях.Если эти катализаторы отсутствуют, например, при дефиците витаминов, нормальные функции организма могут нарушиться и сделать человека восприимчивым к заболеваниям.

Организму необходимы витамины в крошечных количествах (во многих случаях — сотые доли грамма). Мы получаем витамины из трех основных источников:

  • Продукты питания
  • Напитки
  • Наши тела — Витамин К и некоторые из витаминов группы В производятся бактериями в нашем кишечнике, а витамин D образуется на коже с помощью ультрафиолетового излучения или солнечного света.

Витамины бывают либо жирорастворимыми , либо водорастворимыми . Жирорастворимые витамины можно запомнить с помощью мнемонической (вспомогательной памяти) ADEK, для витаминов A, D, E и K. Эти витамины накапливаются в жировых отложениях тела и в печени. При приеме в больших количествах жирорастворимых витаминов они могут стать токсичными. Водорастворимые витамины включают витамин С и витамины группы В. Избыток водорастворимых витаминов выводится с мочой, но иногда вызывает токсичность.И витамины группы B, и витамин C также хранятся в печени.

Витамины B-комплекса на самом деле представляют собой группу из восьми витаминов, в которую входят:

Эти витамины необходимы для:

  • Расщепление углеводов на глюкозу (обеспечивает организм энергией)
  • Расщепление жиров и белков (что способствует нормальному функционированию нервной системы)
  • Мышечный тонус желудочно-кишечного тракта
  • Кожа
  • Волосы
  • Глаза
  • Рот
  • Печень

Некоторые врачи и диетологи предлагают принимать комплекс витаминов группы B как группу для общего хорошего здоровья.Однако большинство согласны с тем, что лучший способ получить витамины группы B — естественным путем — через пищу, которую мы едим!

.

Что такое витамин B5 (пантотеновая кислота)?

Витамин B5, также называемый пантотеновой кислотой и пантотенатом, жизненно важен для здорового образа жизни. Как и все витамины комплекса B, B5 помогает организму преобразовывать пищу в энергию. B5 естественным образом содержится во многих источниках пищи. Фактически, «пантотенический» означает «отовсюду», потому что витамин доступен во многих источниках пищи.

Преимущества

Витамин B5 обеспечивает множество преимуществ для человеческого организма. Согласно исследованию, опубликованному в журнале Vitamins and Hormones, он содержится в живых клетках в виде кофермента А (CoA), который жизненно важен для многочисленных химических реакций.

«Пантотеновая кислота обычно используется в сочетании с другими витаминами группы B в форме комплекса витаминов группы B», — сказала доктор Шерри Росс, акушер-гинеколог и эксперт по женскому здоровью в Центре здоровья Провиденс Сент-Джон в Санта-Монике, Калифорния. Другие витамины в комплексе витаминов B — это витамин B1 (тиамин), витамин B2 (рибофлавин), витамин B3 (ниацин), витамин B5 (пантотеновая кислота), витамин B6 (пиридоксин), витамин B12 (цианокобаламин) и фолиевая кислота. она добавила.

Витамины группы B превращают углеводы в глюкозу, которая является топливом, производящим энергию.По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, витамины группы B также помогают организму использовать жир и белок, а также важны для поддержания здоровья нервной системы, глаз, кожи, волос и печени.

В частности, B5 помогает:

  • Создавать эритроциты
  • Вырабатывать стрессовые и половые гормоны
  • Поддерживать здоровье пищеварительного тракта
  • Перерабатывать другие витамины, особенно B2 (рибофлавин)
  • Синтезировать холестерин

Витамин B5, принимаемый в качестве добавки, также помогает снизить уровень холестерина.В исследовании 2011 года, опубликованном в журнале Nutrition Research, исследователи из Принстонского центра долголетия в Нью-Джерси обнаружили, что добавки пантетина, производного витамина B5, снижают общий холестерин и холестерин ЛПНП у субъектов с низким или умеренным риском сердечно-сосудистых заболеваний.

Другое исследование, проведенное в Медицинском колледже Асахикава в Японии, показало, что пантетин может быть полезен для профилактики диабетической ангиопатии. Исследование Национальной академии наук Гродно, Беларусь, также показало, что пантетин может быть полезен при лечении диабета.

«Пантотеновая кислота используется для лечения и предотвращения дефицита пантотеновой кислоты и кожных реакций от лучевой терапии», — сказал Росс. «Другие преимущества пантотеновой кислоты для здоровья, которые были предложены, но не доказаны научно, включают улучшение симптомов, связанных с СДВГ, артритом, спортивной активностью, проблемами кожи, алкоголизмом, аллергией, выпадением волос, астмой, проблемами с сердцем, синдромом запястного канала, заболеваниями легких, нервной системой. повреждения, колит, глазные инфекции, судороги, заболевания почек, перхоть, депрессия, диабетические проблемы, иммунная функция, головные боли, гиперактивность, низкое кровяное давление, бессонница, раздражительность, рассеянный склероз, мышечная дистрофия и мышечные судороги.»

Источники

Некоторые хорошие источники пантотеновой кислоты включают грибы, бобовые и чечевицу, авокадо, молоко, яйца, капусту, субпродукты, такие как печень и почки, белый и сладкий картофель, цельнозерновые крупы и дрожжи, согласно Национальная медицинская библиотека США. В дополнение к этим источникам Институт Линуса Полинга при Университете штата Орегон также перечисляет яичные желтки, брокколи, рыбу, моллюски, курицу и йогурт.

Медицинский центр Университета Мэриленда сообщает о лучших источниках витамина B5. включают пивные дрожжи, кукурузу, цветную капусту, капусту, помидоры, колотый горох, арахис, соевые бобы, семена подсолнечника, лобстеров и лосось.

Сколько вам нужно B5?

Информации о надбавках B5 очень мало, и нет рекомендованной суточной нормы (RDA), установленной Советом по продовольствию и питанию Института медицины. Тем не менее, правление создало справочник диетических рекомендаций (DRI) для B5. Это рекомендация по адекватному потреблению DRI, согласно Национальной медицинской библиотеке США:

  • Возраст 0-6 месяцев: 1,7 миллиграмма в день
  • Возраст 7-12 месяцев 1.8 мг / день
  • Возраст 1-3 года: 2 мг / день
  • Возраст 4-8 лет: 3 мг / день
  • Возраст 9-13 лет: 4 мг / день
  • Возраст 14 лет и старше: 5 мг / день

Беременным или кормящим женщинам может потребоваться большее количество пантотеновой кислоты, и им следует проконсультироваться со своим врачом для получения дополнительной информации.

Дефицит

Дефицит B5 встречается очень редко. Фактически, по данным Университета штата Орегон, он был обнаружен только у людей с серьезным недоеданием. Наиболее частым побочным эффектом дефицита пантотеновой кислоты является общее недомогание.По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, побочные эффекты могут также включать раздражительность, бессонницу, рвоту, депрессию, боли в животе, жжение в ногах и инфекции верхних дыхательных путей. По словам доктора Кристин Артур, терапевта в Мемориальном медицинском центре Ориндж-Кост в Фаунтин-Вэлли, Калифорния, дефицит может также вызывать замедление роста, нервные симптомы и анемию, хотя это случается редко.

Ни одно заболевание не было связано с дефицитом B5, и, похоже, дефицит не влияет на клетки.Чтобы восполнить недостаток пантотеновой кислоты, клетки могут быть оснащены таким образом, чтобы сохранить их содержание пантотената путем возможной утилизации пантотената, полученного из других разрушающихся молекул, согласно статье 1991 года в Vitamins and Hormones.

Добавки B5

Некоторые исследования показали, что прием добавок пантотеновой кислоты может помочь в лечении или профилактике заболеваний. Другой пример, опубликованный в Международном журнале исследований витаминов и питания, показал, что более высокие количества пантотената ускоряют заживление ран.Может быть полезным даже прием поливитаминов, содержащих B5.

«Ценность приема добавок является предметом некоторых споров. Тем не менее, в отчете, опубликованном в журнале Американской медицинской ассоциации в 2002 году, всем американцам было предложено хотя бы ежедневно принимать несколько витаминов», — сказал доктор Стив Кушнер, основатель и Директор отдела исследований и разработок Victory Nutrition International сообщил Live Science.

«Обычно всегда лучше получать витамины из пищи, чем принимать добавки, когда это возможно», — сказал д-р.Линда Гирджис, семейный врач из Саут-Ривер, штат Нью-Джерси. «Когда мы получаем эти витамины из пищи, они лучше усваиваются и метаболизируются, чем когда мы принимаем добавки».

Передозировка и побочные эффекты

Поскольку витамин B5 растворим в воде, избыток просто фильтруется организмом и выводится через мочевыводящие пути, поэтому передозировка вызывает очень мало беспокойства. «Неизвестно о токсичности B5, — сказал Артур.

Тем не менее, по данным Университета штата Орегон, было обнаружено, что очень высокие дозы витамина B5, от 10 до 20 граммов в день, вызывают диарею.

Дополнительные ресурсы

.

Витаминов от стресса: 7 отличных вариантов

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Несмотря на то, что у каждого человека есть свои жизненные стрессоры, факторы, связанные с давлением на работе, деньгами, здоровьем и отношениями, как правило, являются наиболее распространенными.

Стресс может быть острым или хроническим и вести к усталости, головным болям, расстройству желудка, нервозности, раздражительности или гневу.

Регулярные упражнения, достаточный сон и хорошее питание — одни из лучших способов лучше подготовить свой организм к борьбе со стрессом, но также могут помочь некоторые витамины и добавки.

Вот 7 лучших витаминов и добавок, которые помогут вам бороться со стрессом.

Родиола ( Rhodiola rosea ) — это растение, произрастающее в холодных горных регионах России и Азии.

Он давно известен как адаптоген, натуральное нетоксичное растение, которое стимулирует систему реакции организма на стресс, повышая его устойчивость (1).

Адаптогенные свойства родиолы связаны с двумя мощными активными ингредиентами травы — розавином и салидрозидом (2).

8-недельное исследование с участием 100 человек с симптомами хронической усталости, такими как плохое качество сна и нарушения кратковременной памяти и концентрации, показало, что ежедневный прием 400 мг экстракта родиолы улучшил симптомы уже через 1 неделю (3).

Симптомы продолжали уменьшаться на протяжении всего исследования.

В другом исследовании с участием 118 человек со стрессовым выгоранием, прием 400 мг экстракта родиолы ежедневно в течение 12 недель улучшил сопутствующие симптомы, включая беспокойство, истощение и раздражительность (4).

Родиола хорошо переносится и имеет высокий профиль безопасности (5, 6, 7).

Резюме

Родиола — адаптогенная трава, которая, как было показано, улучшает симптомы, связанные с хронической усталостью и выгоранием, связанным со стрессом.

Достаточное количество качественного сна важно для снятия стресса.

Стресс тесно связан с бессонницей, расстройством сна, характеризующимся трудностями засыпания или сном — или и тем, и другим (8, 9).

Тем не менее, достижение адекватного качества сна может оказаться непростой задачей, если вы находитесь в состоянии стресса, который, в свою очередь, может усугубить его тяжесть.

Мелатонин — естественный гормон, регулирующий циркадный ритм вашего тела, или цикл сна и бодрствования. Уровень гормона повышается вечером, когда темно, чтобы улучшить сон, и снижается утром, когда становится светло, чтобы способствовать бодрствованию.

В обзоре 19 исследований с участием 1683 человек с первичными нарушениями сна — теми, которые не были вызваны другим заболеванием — мелатонин уменьшил время, необходимое людям, чтобы засыпать, увеличил общее время сна и улучшил общее качество сна по сравнению с плацебо ( 10).

В другом обзоре 7 исследований с участием 205 человек изучалась эффективность мелатонина для лечения вторичных нарушений сна, вызванных другим состоянием, например стрессом или депрессией.

Обзор показал, что мелатонин сокращает время, необходимое людям, чтобы засыпать, и увеличивает общее время сна, но не оказывает значительного влияния на качество сна по сравнению с плацебо (11).

Хотя мелатонин является естественным гормоном, его добавление не влияет на его выработку в организме.Мелатонин также не вызывает привыкания (12).

Добавки мелатонина доступны в дозировках от 0,3 до 10 мг. Лучше начинать с минимально возможной дозы и при необходимости увеличивать дозу (13).

Хотя добавки мелатонина можно купить без рецепта в Соединенных Штатах, во многих других странах для них требуется рецепт.

Резюме

Добавки мелатонина могут помочь вам быстрее заснуть и дольше спать, если у вас есть трудности с засыпанием, связанные со стрессом.

Глицин — это аминокислота, которую ваше тело использует для создания белков.

Исследования показывают, что глицин может повысить сопротивляемость вашего организма стрессу, способствуя хорошему ночному отдыху благодаря его успокаивающему действию на мозг и способности снижать внутреннюю температуру тела (14, 15).

Пониженная температура тела способствует сну и помогает спать ночью.

В одном исследовании 15 человек, которые жаловались на качество своего сна и принимали 3 грамма глицина перед сном, испытали меньшую усталость и повышенную бдительность на следующий день по сравнению с плацебо (16).

Эти эффекты произошли, несмотря на отсутствие разницы во времени, необходимом для засыпания или времени сна, по сравнению с плацебо, что позволяет предположить, что глицин улучшает качество сна.

В аналогичном исследовании было показано, что прием 3 граммов глицина перед сном улучшает показатели качества сна и производительности при выполнении задач на распознавание памяти (17).

Более того, еще одно небольшое исследование показало, что добавление 3 граммов глицина перед сном снижает дневную сонливость и усталость после 3 дней недосыпания (18).

Глицин хорошо переносится, но прием 9 граммов натощак перед сном связан с легким расстройством желудка. Тем не менее, прием 3 граммов вряд ли вызовет какие-либо побочные эффекты (19).

Резюме

Было показано, что успокаивающее действие глицина улучшает качество сна и улучшает чувство бдительности и сосредоточенности.

Ашваганда ( Withania somnifera) — адаптогенное растение, произрастающее в Индии, где оно использовалось в индийской Аюрведе, одной из старейших лечебных систем в мире (20).

Считается, что ашваганда, как и родиола, повышает сопротивляемость вашего тела физическим и умственным нагрузкам (21).

В одном исследовании снятия стресса эффектов ашваганды исследователи рандомизировали 60 человек с легким стрессом, которые получали 240 мг стандартизированного экстракта ашваганды или плацебо ежедневно в течение 60 дней (22).

По сравнению с плацебо добавление ашваганды было тесно связано с большим снижением стресса, тревоги и депрессии.Ашваганда также была связана со снижением на 23% утреннего уровня кортизола, гормона стресса.

Более того, обзор пяти исследований, изучающих влияние ашваганды на тревогу и стресс, показал, что те, кто принимал экстракт ашваганды, показали лучшие результаты по тестам, измеряющим уровни стресса, беспокойства и усталости (23).

Исследование, посвященное изучению безопасности и эффективности приема ашваганды у людей с хроническим стрессом, показало, что прием 600 мг ашваганды в течение 60 дней был безопасным и хорошо переносимым (24).

Резюме

Было показано, что адаптогенные свойства ашваганды снижают стресс, тревогу и депрессию, а также снижают уровень кортизола по утрам.

L-теанин — это аминокислота, наиболее часто встречающаяся в чайных листьях.

Было изучено его способность способствовать расслаблению и уменьшению стресса, не оказывая седативного действия (25, 26).

Обзор 21 исследования с участием почти 68 000 человек показал, что употребление зеленого чая было связано со снижением тревожности и улучшением памяти и внимания (27).

Эти эффекты были приписаны синергетическим эффектам кофеина и l-теанина в чае, поскольку каждый ингредиент сам по себе оказывал меньшее влияние.

Однако исследования показывают, что l-теанин сам по себе может помочь снять стресс.

Одно исследование показало, что добавление 200 мг l-теанина снижает показатели стресса, такие как частота сердечных сокращений, в ответ на выполнение психически напряженной задачи (28).

В другом исследовании с участием 34 человек употребление напитка, содержащего 200 мг l-теанина и других питательных веществ, снизило уровень гормона стресса кортизола в ответ на стрессовую задачу, требующую многозадачности (29).

L-теанин хорошо переносится и безопасен при добавлении в его эффективной дозе для релаксации, которая колеблется от 200–600 мг в день в форме капсул (30, 31).

Для сравнения: l-теанин составляет 1-2% от сухой массы листьев, что соответствует 10-20 мг l-теанина на коммерчески доступный чайный пакетик (32).

При этом чай вряд ли окажет заметное влияние на стресс. Тем не менее, многие люди считают, что пить чай расслабляет.

Резюме

L-теанин — это натуральный компонент чайных листьев, который снижает стресс и способствует расслаблению.

Комплекс витаминов группы В обычно содержит все восемь витаминов группы В.

Эти витамины играют важную роль в метаболизме, превращая пищу, которую вы едите, в полезную энергию. Витамины группы B также необходимы для здоровья сердца и мозга (33).

Пищевые источники витамина B включают зерно, мясо, бобовые, яйца, молочные продукты и листовую зелень.

Интересно, что высокие дозы витаминов группы В были предложены для улучшения симптомов стресса, таких как настроение и уровень энергии, за счет снижения уровня в крови аминокислоты гомоцистеина (34, 35, 36).

Высокий уровень гомоцистеина связан со стрессом и повышенным риском ряда состояний, включая болезни сердца, деменцию и колоректальный рак (37, 38, 39, 40).

В одном 12-недельном исследовании с участием 60 человек со стрессом, связанным с работой, у тех, кто принимал одну из двух форм комплексной добавки витамина B, было меньше симптомов стресса, связанных с работой, включая депрессию, гнев и усталость, по сравнению с теми, кто принимал группа плацебо (41).

Более того, обзор 8 исследований с участием 1292 человека показал, что прием поливитаминных и минеральных добавок улучшил несколько аспектов настроения, включая стресс, беспокойство и энергию (42).

Хотя добавка содержала несколько других витаминов и минералов, авторы исследования предположили, что добавки, содержащие высокие дозы витамина B, могут быть более эффективными для улучшения настроения.

В другом исследовании наблюдались аналогичные результаты, предполагающие, что добавление витаминов группы В в составе поливитаминных и минеральных добавок может улучшить настроение и стресс за счет снижения уровня гомоцистеина (43).

Однако неясно, будут ли люди с низким уровнем гомоцистеина испытывать такие же эффекты.

Комплексные добавки с витамином B, как правило, безопасны при приеме в рекомендуемых диапазонах доз. Однако при приеме в больших количествах они могут вызывать вредные побочные эффекты, такие как нервная боль. Кроме того, они водорастворимы, поэтому ваше тело выводит излишки с мочой (44).

Резюме

Восемь витаминов группы B, вместе известных как витамины комплекса B, могут улучшать настроение и снижать стресс за счет снижения уровня гомоцистеина или поддержания нормального уровня этой аминокислоты.

Кава ( Piper methysticum ) — тропический вечнозеленый кустарник, произрастающий на островах южной части Тихого океана (45).

Его корни традиционно использовались жителями островов Тихого океана для приготовления церемониального напитка, называемого кава, или кава-кава.

Кава содержит активные соединения, называемые кавалактонами, которые были изучены на предмет их способности снижать стресс.

Кавалактоны, как полагают, ингибируют распад гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК), нейромедиатора, который снижает активность вашей нервной системы, оказывая успокаивающее действие.Это может помочь уменьшить чувство тревоги и стресса (46).

Обзор 11 исследований с участием 645 человек показал, что экстракт кавы снимает тревогу — обычную реакцию на стресс (47, 48).

Однако в другом обзоре сделан вывод о недостаточности доказательств, подтверждающих, что кава снимает тревогу (49).

Каву можно принимать в виде чая, капсул, порошка или жидкости. Его использование кажется безопасным при приеме в течение 4–8 недель в суточной дозе 120–280 мг кавалактонов (49).

Серьезные побочные эффекты, такие как повреждение печени, были связаны с добавками кавы, вероятно, из-за фальсификации добавок или использования менее дорогих частей растения кавы, таких как листья или стебли, вместо корней (50).

Поэтому, если вы решите дополнить каву, выберите уважаемый бренд, продукты которого проходят независимые испытания в таких организациях, как NSF International или Underwriters Laboratories (UL).

Кава не является контролируемым веществом в США, но в некоторых европейских странах действуют нормативные меры, ограничивающие его продажу (51).

Краткое описание

Кава традиционно употреблялась как церемониальный напиток. Исследования показывают, что он может облегчить беспокойство благодаря своему успокаивающему эффекту, но необходимы дополнительные исследования.

Стресс может быть вызван многими вещами, например работой, деньгами, здоровьем или отношениями.

Несколько витаминов и других добавок были связаны со снижением симптомов стресса, в том числе Rhodiola rosea , мелатонин, глицин и ашваганда.

L-теанин, комплекс витаминов группы В и кава также могут помочь повысить сопротивляемость вашего организма жизненным стрессорам.

Перед тем, как попробовать новую добавку, обязательно проконсультируйтесь с врачом, особенно если вы принимаете другие лекарства, беременны или планируете забеременеть.

Если стресс продолжает оставаться проблемой в вашей жизни, подумайте о том, чтобы обсудить возможные решения с медицинским работником или терапевтом.

Где купить

Если вы хотите попробовать одну из предложенных выше добавок, вы можете найти их на месте или в Интернете:

Имейте в виду, что некоторые из них являются незаконными или доступны только по рецепту за пределами США. Состояния.

.

Мы разрушаем наше здоровье с помощью высокоэффективных синтетических витаминов?

Витамины легко доступны и продаются в различных формах, их также добавляют в обычные продукты, такие как молочные продукты, крупы, пищевые коктейли и муку для выпечки. Нас учили верить в то, что витаминные добавки полезны, и действительно, при определенных обстоятельствах, например, при иммунодефицитных заболеваниях, прием витаминных добавок помогает облегчить симптомы, похожие на прием лекарств.Нам не сказали, что в больших дозах, которые обычно назначаются врачами или рекомендуются производителями витаминов, витамины могут стать чрезвычайно токсичными, и то же лечение витаминами, которое потенциально приносит пользу больным, может фактически разрушить здоровых людей. Чтобы понять, как происходит отравление витаминами, нам нужно изучить три следующих вопроса: во-первых, почему так много из нас становятся наркоманами витаминов? Во-вторых, как эта очень навязчивая общественная потребность в мегадозах витаминов использовалась витаминной промышленностью? И в-третьих, каково реальное влияние приема витаминов на наши клетки, ткани и общее состояние здоровья?

Необходимость приема витаминных добавок

Широко распространено мнение о том, что человеческие заболевания в значительной степени вызваны дефицитом витаминов, и поэтому добавление мегадозировок витаминов может быть полезным для предотвращения болезней.Это мнение не полностью подтверждается медицинскими доказательствами, тем не менее, оно все еще пропагандируется и исследуется коммерческими интересами, такими как, например, включение витамина C в средства от простуды, добавление витаминов A и D в молочные продукты, обогащение масла и маргарины с витамином E, добавление витаминов в пищевые коктейли и нерегулируемые продажи добавок с витамином A и E.

Есть много статей, которые поощряют лечение витаминами в больших дозах. Вообще говоря, практически вся доступная информация о витаминных добавках (предоставляемая компаниями, производящими пищевые добавки) атакует минимальную рекомендуемую суточную норму (RDA) витаминов как слишком низкую.Несмотря на неопровержимые доказательства того, что человеческий организм запрограммирован на использование витаминов не в максимальных потенциях, а скорее в оптимальных потенциях (иногда ниже минимальной рекомендуемой суточной нормы), промышленность хочет, чтобы вы поверили, что высокие потенции витаминов дают лучшие результаты.

Нам неоднократно говорили, что перегрузка витамином, например витамином C или витамином E, не только полезна для предотвращения простуды, но также эффективна для уничтожения раковых клеток, хелатирования тяжелых металлов, лечения нарушений сахара в крови и противодействия старению.Наше общество приучено мыслить военными категориями при решении вопросов здоровья. Мы обычно используем такие термины, как «борьба с болезнями» или «сжигание жира». Возможно, понятно, что существует широко распространенное мнение о том, что витамины с высокой активностью более эффективны и обладают большей способностью «убивать» болезни, чем витамины с низкой активностью. Большинство людей сегодня искренне верят, что витамины с высокой активностью лучше, чем витамины с низкой активностью, независимо от того, как они сделаны — синтезированы ли они из химических веществ или получены естественным путем из пищевых источников.Следовательно, мы становимся зависимыми от мегадоз витаминов, и подавляющее большинство из нас даже не подозревает об этом. Как вы вскоре увидите, злоупотребление витаминами — серьезная проблема, требующая очень пристального внимания.

Можно ли обойтись без витаминных добавок?

Очевидно, что в современном мире практически невозможно обойтись без пищевых добавок. Добавки часто представляют собой единственный практический способ обеспечить адекватное потребление питательных веществ. Из-за истощения почвы, промышленной переработки пищевых продуктов, условий хранения и часто низкой доступности свежих продуктов, богатых питательными веществами, становится необходимым дополнять наш рацион витаминами и другими необходимыми питательными веществами, которые отсутствуют в нашей пище.И люди, которые больше всего нуждаются в добавках, — это люди с повышенным окислительным стрессом, включая людей, регулярно занимающихся интенсивными физическими тренировками, людей с заболеваниями иммунодефицита и пожилых людей. Доказано, что антиоксидантные питательные вещества помогают снизить метаболический стресс, вызванный физическими упражнениями или болезнями, и, таким образом, защищают клетки и ткани от окислительного повреждения.

Тем не менее, нам нужно знать, как сделать правильный выбор. Не все пищевые добавки столь же полезны, как заявлено, и избыток любого вещества, включая витамины, может быть потенциально столь же вредным, как и его недостаток.Мы скоро продолжим это, а пока давайте рассмотрим теорию использования синтетических витаминов.

Ортомолекулярная теория

Существует растущая школа диетологов, называемых ортомолекуляристами, которые утверждают, что нет разницы между «синтетической» и «естественной» молекулой витамина. Согласно этой теории, биологически идентичные (биоидентичные) молекулы неотличимы от молекул, синтезируемых растениями или животными. Ортомолекулярная теория (орто-правая) утверждает, что мы должны поддерживать наши тела «правильными молекулами», которые необходимы для поддержания жизни, и что рецепторы на поверхности клеток животных контролируют поглощение отдельных молекул независимо от того, как и почему эти молекулы появляются. в кровотоке… Несмотря на отсутствие научного обоснования, эта теория была адаптирована медицинскими властями, которые рекомендуют синтетические витаминные добавки, содержащие большие концентрации изолированных молекул витаминов, в качестве альтернативной медицины.

Миллионы людей сегодня принимают витаминные добавки как единственное средство предотвращения дефицита питательных веществ, полагая, что они фактически компенсируют плохие привычки в еде и неправильное питание. Самыми высокими потребителями витаминов являются защитники фитнеса, спортсмены, больные и пожилые люди, которым сказали, что их потребности в витаминах выше, чем обычно, и поэтому им требуются большие дозы.То, что остается в значительной степени упущенным из виду, — это один единственный факт: нет доказательств того, что люди, принимающие витаминные добавки, чувствуют себя лучше, чем те, кто этого не делает. На самом деле, есть некоторые признаки того, что витаминные добавки могут сократить продолжительность жизни и даже увеличить вероятность рака, например, в случае синтетического витамина Е и бета-каротина. Как вы вскоре увидите, данные показывают, что витаминные добавки могут стать токсичными для организма в следующих случаях:

— если они произведены синтетическим путем;

— если их принимать в чрезмерно высоких неестественных дозах.

Ядовитые витамины

До недавнего времени считалось, что только жирорастворимые витамины потенциально могут стать токсичными. Поскольку жирорастворимые витамины A, E, D и K могут накапливаться в организме и накапливаться на чрезмерно высоких токсичных уровнях при приеме в больших дозах, рекомендуется соблюдать осторожность при их приеме, рекомендация, которая, тем не менее, была проигнорирована. производители витаминов, которые продолжают продавать смеси с высоким содержанием жирорастворимых витаминов.

Витаминное отравление — проблема не из простых.Проблема связана с большим количеством дезинформации и недопонимания. Информация, предоставляемая производителями витаминов, не всегда раскрывает правду, и уж тем более не всю правду. Сегодня людей легко обмануть, если поверить в то, что стоит принимать таблетки, которые могут давать в сотни раз большую концентрацию витаминов, чем настоящая еда. Чего общественность не полностью осознавала, так это того, что человеческий вид эволюционировал, чтобы с пользой использовать питательные вещества только в том виде, в каком они естественным образом присутствуют в пище, а не каким-либо другим способом.

Ранний человеческий рацион был в основном вегетарианским, люди адаптировались к использованию питательных веществ и витаминов из растительных источников самым безопасным и эффективным способом и в точных концентрациях, необходимых для метаболических потребностей организма. Биология человека, несомненно, ориентирована на вегетарианство. Все мы обладаем врожденной ферментативной способностью превращать сложные питательные вещества растений в биоактивные соединения, витамины, минералы и антиоксиданты, все из которых используются организмом посредством жесткой обратной связи.Вот как мы развивались. Мы можем безопасно превращать натуральные растительные каротины в витамин А, мы можем безопасно оптимизировать наш витамин D за счет микробов и семян, а также за счет воздействия УФ-солнечного света, и мы можем безопасно использовать витамин Е из сырых орехов и семян без какого-либо риска токсичности.

Однако, как бы ни была велика наша способность использовать натуральные питательные вещества из продуктов питания, нам не хватает способности правильно использовать синтетические питательные вещества, полученные в результате химической обработки. Организм человека не может регулировать усвоение синтетических витаминов и не может оптимизировать их уровень.Вот что может произойти при приеме синтетических витаминов. Высокобиоактивные химически обработанные молекулы витаминов обходят естественные ферментативные пути организма, давая ему сигнал о том, что его запас витаминов полностью загружен. После приема синтетических витаминов организм обманывают, полагая, что ему не нужно использовать больше тех же питательных веществ из пищи. Следовательно, ферменты, которые обычно превращают сложные растительные питательные вещества в молекулы витаминов, подавляются, и организм теряет способность полностью усваивать питательные вещества пищи, а также способность регулировать и оптимизировать концентрацию витаминов.На самом деле синтетические витамины поступают в организм в виде лекарств и, как и все лекарства, потенциально могут нарушить нормальные метаболические функции, часто с разрушительными побочными эффектами.

Токсичность Побочные эффекты избытка жирорастворимых витаминов

Витамин A: боль в животе, рвота, головная боль, летаргия, экзема, неоднородное выпадение волос, отек, анемия, инфекции дыхательных путей, хроническое заболевание печени

Витамин E: аллергическая реакция, дыхание нарушения, отек языка, усталость, головная боль, тошнота, нечеткость зрения, чрезмерное кровотечение (антикоагуляция из-за ингибирования витамина К), повышенный окислительный стресс, повышенная артериальная гипертензия, сокращение продолжительности жизни

Витамин К: добавка синтетической формы витамина K Menadione был связан с повреждением печени.Некоторые сообщения указывают на значительную связь между высокими внутримышечными уровнями витамина К и раком.

Витамин D: хотя отравление витамином D встречается редко, токсичность может возникать при определенных заболеваниях, таких как первичный гиперпаратиреоз, туберкулез и лимфома. Обратите внимание, что витамин D полностью безопасен, если вырабатывается самим организмом под воздействием ультрафиолета.

Что касается водорастворимых витаминов C и Bs, они обычно считаются безопасными просто потому, что водорастворимые витамины не сохраняются в организме.Поскольку избыток водорастворимых витаминов выводится с мочой, они, по-видимому, не могут накапливаться до токсичных уровней и поэтому считаются безопасными. Но действительно ли они безопасны? Давайте рассмотрим, насколько безопасны водорастворимые витамины, начиная с того, который считается самым безопасным из всех — витамина C.

Витамин C — лекарство или проклятие?

Вера в то, что мегадозировки витамина С могут вылечить простуду и продлить жизнь, была подтверждена американским ученым Линусом Полингом (1901–1994).Основная предпосылка его защиты витамина С в больших дозах заключалась в том, что в геноме человека есть какой-то «конструктивный недостаток», который не позволяет нам производить витамин С, как и другие животные. По словам Полинга и его сторонников, мы должны компенсировать нашу генетическую ошибку с помощью 10 000–12 000 мг витамина C в день взрослым, чтобы предотвратить или вылечить болезнь.

Рекомендуемая суточная доза витамина С составляет 60–90 мг в день. Мужчинам рекомендуется потреблять больше витамина С, чем женщинам, а лицам, которые курят или занимаются интенсивной физической активностью, рекомендуется потреблять больше витамина С, чем в среднем взрослые.Эта рекомендация связана с тем, что курение и физические упражнения истощают запасы витамина С в организме, делая клетки уязвимыми для окислительного повреждения. Верхний уровень потребления витамина С был установлен Советом по пищевым продуктам и питанию на уровне 2000 мг в день для взрослых в 2000 году.

Молекула витамина С, аскорбиновая кислота (аскорбат), по-видимому, критически важна для всех животных и людей. Он жизненно важен для выработки коллагена, он помогает перерабатывать витамины А и Е, он помогает усиливать всасывание железа и поддерживать функции надпочечников, особенно во время сильного стресса, но, что наиболее известно, витамин С предотвращает и лечит цингу даже в небольших потенциях, таких как как те, которые встречаются в природе в одном лимоне или яблоке.Сегодня цинга встречается редко, за исключением алкоголиков или крайних случаев наркомании, нарушений пищевого поведения или голодания. Заболевание вызывает кровотечение и воспаление десен, шатающиеся зубы, плохое заживление ран, легкие синяки, боли в суставах, мышечное истощение и полное снижение метаболизма со смертельными последствиями, если его не лечить.

Теоретически аскорбат витамина С может помочь излечить недуги, укрепить ткани, противодействовать стрессу и укрепить здоровье. По крайней мере, так рекламируется аскорбиновая кислота. Но то, что кажется прекрасным в теории, не всегда так хорошо в действительности.Давайте рассмотрим реальный эффект от приема аскорбиновой кислоты в реальной жизни. Следующая информация основана на недавних исследованиях. Я предпочитаю представить следующие отчеты, так как считаю, что они могут помочь исправить положение в отношении добавок аскорбиновой кислоты, в частности, и синтетических витаминов и их потенциальной патологии в целом.

Добавки аскорбиновой кислоты ухудшают митохондриальную функцию мышц и их способность адаптироваться к упражнениям.

Недавняя статья в Американском журнале клинического питания (Vol.87, No. 1, 142-149, январь 2008 г.) показывает, что добавление аскорбата витамина С разрушает мышцы, вызывая нарушение функции митохондрий, потерю выносливости и подавление собственных антиоксидантных ферментов организма супероксид димутазы (SOD) и пероксида глутатиона. . Уровни SOD и фермента глутатиона являются известными маркерами здоровья, и любое вещество, которое вызывает существенное снижение уровней этих основных антиоксидантных ферментов, разрушает иммунную систему организма, снижая способность противостоять инфекциям и болезням.В этом случае аскорбат витамина С не является полезным антиоксидантом, а действует как неблагоприятный прооксидант.

Исследование, представленное в статье, было разработано для изучения влияния витамина С на эффективность тренировок животных и людей. Исследователи знали, что добавки с аскорбиновой кислотой очень популярны среди практиков. Причина: поскольку интенсивные упражнения увеличивают окислительный стресс в мышцах (на что указывает увеличение перекисного окисления липидов, белков и ДНК), было высказано предположение, что введение антиоксидантного аскорбата витамина С может помочь защитить мышцы от окислительного повреждения.Но опять же, в реальной жизни все часто происходит иначе, чем в теории, и в этом случае результаты не оставляют места для сомнений: добавление аскорбиновой кислоты снижает производительность мышц, фактически увеличивая окислительный стресс и подавляя некоторые важные клеточные механизмы адаптации к упражнениям.

Все ли формы добавок витамина С потенциально повреждают мышцы?

Конечно, нет. В отличие от синтетического витамина С, его натуральный эквивалент полезен и безопасен.Натуральный витамин С, изначально содержащийся в растениях, не только полезен для мышц, но и необходим для всего организма.

Люди и приматы не могут производить витамин C и поэтому должны принимать его из пищевого источника. В ходе эволюции рацион человека в значительной степени зависел от продуктов, богатых витамином С, особенно фруктов и овощей, и, подобно другим приматам и ящерам, мы эволюционировали, чтобы на самом деле процветать на этих естественных источниках витамина С. Почему тогда аскорбат витамина С вызывает токсические эффекты, а не положительные эффекты? И снова причина: человеческая биология никогда не развивалась, чтобы принимать синтетические витамины.В своей естественной форме витамин С имеет иной состав, чем синтетический витамин. Природная молекула витамина С никогда не встречается в изолированной форме, а скорее сопровождается сложными питательными веществами, которые, по-видимому, необходимы для биоактивности витамина С. Однако синтетический аскорбат появляется в изолированной форме, часто в чрезмерно высоких концентрациях, которые человеческое тело не способно использовать должным образом.

Чтобы витамин С оставался жизнеспособным, необходимо добавлять его в пищу, поскольку он естественным образом содержится в продуктах питания. Выбирая добавку витамина С, убедитесь, что она действительно получена из натурального пищевого источника и связана с ее питательными кофакторами.

Чтобы лучше понять, как синтетические витамины становятся токсичными для организма, нам нужно взглянуть на то, как эволюционировал человеческий аппарат выживания, чтобы работать — как на самом деле работают те самые биомеханизмы, которые поддерживали наш вид на этой планете.

Стрессоустойчивость, устойчивость к истощению и долговечность

Широко установлено, что человеческое тело изначально не запрограммировано для современного мира, а, скорее, создано для изначального мира, существовавшего много тысяч лет назад.Антропологические данные показывают, что геном человека не изменился за последние пятьдесят тысяч лет, мы все еще несем те же гены наших пещерных предков, но, очевидно, мир, в котором мы живем сегодня, отличается от того мира, к которому мы изначально адаптировались. Чтобы выжить в первобытные времена, требовались навыки активного выживания, люди эволюционировали до способности переносить тяжелые физические нагрузки, собирать пищу или охотиться за ней, сражаться с врагами и животными или при необходимости убегать.Люди также научились периодически переносить голод из-за нехватки пищи. Наш «примитивный» геном запрограммирован на то, чтобы действительно процветать в суровых условиях, имитирующих первобытные невзгоды. Все мы несем гены выживания (также называемые генами долголетия), которые увеличивают нашу способность к выживанию за счет улучшения использования энергии, укрепления мышц, улучшения нашей способности противостоять стрессу и голоданию и даже продления жизни. И эти гены запускаются, когда мы регулярно и неоднократно сталкиваемся с физическими проблемами (упражнения) или вынуждены переносить нехватку пищи (недоедание или голодание).

Исследования на животных показали, что устойчивость к голоданию — одна из наиболее важных эволюционных черт, связанных с долголетием. Этот признак продления жизни объясняется определенным генетическим фенотипом, который, вероятно, эволюционировал, чтобы увеличить вероятность выживания во времена нехватки пищи. Обратите внимание на тонкую грань, разделяющую нехватку еды и ее отсутствие. Очевидно, есть огромная разница между меньшим количеством еды и отсутствием еды. Нехватка продовольствия и голод — это проблемы, которые существовали в прошлом и существуют до сих пор, но могут быть решены путем восстановления сельскохозяйственных и промышленных средств для обеспечения достаточного количества продовольствия.Однако главная проблема, с которой сегодня сталкивается наше западное общество, — это не дефицит пищи, а, скорее, ее избыток, и эта проблема остается в основном нерешенной.

По-видимому, мы эволюционировали, чтобы лучше выжить в мире дефицита, чем в мире изобилия, и в этом отношении наши тела изначально созданы для получения максимального питания от минимального количества пищи. Вероятно, это эволюционная особенность, которая позволила нашим ранним предкам преодолеть голод или нехватку пищи, которые были обычными факторами жизни в древние времена.

То же самое можно сказать и о потреблении витаминов человеком; наш вид успешно процветал на этой планете тысячи лет без единой витаминной добавки. Почему мы так часто игнорируем этот простой факт? Хотя сегодня есть веские причины поддерживать нашу диету с помощью витаминных добавок, мы должны знать одну вещь: люди никогда не эволюционировали, чтобы питаться мегадозами витаминов. Мы изначально более бережливы, чем думаем. Нам лучше жить за счет земли, почти не питаясь из нескольких доступных вариантов сезонных продуктов, чем жить за счет супермаркета, переедая из нескольких продуктов питания.Избыток токсичен и воспалительный. Мы можем стать толстыми, раздутыми и заболеть из-за лишних калорий, и точно так же мы можем отравиться и заболеть избытком витаминов.

Люди несут генетические коды, которые улучшают возможности выживания, когда им постоянно приходится сталкиваться с серьезными физическими нагрузками или нехваткой пищи. Ученые предполагают, что фенотипы генов дают нам огромное эволюционное преимущество. И физический стресс, и недостаток пищи воспринимаются организмом как проблемы выживания, с которыми необходимо иметь дело, и в ответ механизмы выживания организма компенсируют нас, улучшая наши возможности выживания и увеличивая продолжительность нашей жизни.Учитывая все это, мы должны осознавать, что всего, что противоречит нашей программе «активного выживания», всего, что вызывает избыток или дисбаланс в нашем теле, все, что подавляет гены, которые заставляют нас процветать, следует избегать или, возможно, противодействовать.

Как антиоксиданты превращают прооксиданты

Знание того, как работают механизмы выживания организма, является ключом к пониманию того, как организм использует питательные вещества и витамины. Правда в том, что стресс — важнейший фактор жизни.Несмотря на то, понятие, что стресс является полезным и необходимым для жизни (например, инь янь) остается весьма спорным.

Одним из важнейших элементов выживания является устойчивость метаболической среды организма. Организм очень чувствителен к изменениям в своей метаболической среде (гомеостаз) — способен обнаруживать колебания уровня сахара в крови, снижение или увеличение клеточной энергии и, что наиболее важно, он очень чувствителен к изменениям клеточных уровней окислительных свободных радикалов.Нам сказали, что свободные радикалы — это плохие парни, которые разрушают наши клетки и ткани, тогда как антиоксиданты — хорошие парни, которые спасают нас от вредного воздействия этих плохих парней, вызывающих окисление. Но правда ли это?

Поскольку это сложный вопрос, необходимо пересмотреть это предположение и заново изучить факты. Правда в том, что свободные радикалы могут быть вредными, когда накапливаются на чрезвычайно высоком уровне клеток, но не всегда. Во многих случаях, например, с упражнениями, они фактически служат сигналами для улучшения адаптации мышечных клеток к физическим трудностям.Определенный порог свободных радикалов в клетке необходим, чтобы «тонизировать» мышцы, и, что невероятно, именно этот порог свободных радикалов в мышечной клетке — это то, что поддерживает собственную энергетическую систему мышц и антиоксидантную защиту.

Низкопороговая концентрация свободных радикалов в мышцах, например, после кратковременных физических упражнений, скорее действует как сигнал для усиления защиты, чем является вредной. Порог свободных радикалов в мышцах является важной частью механизма, который делает упражнения столь полезными для здоровья человека.

Двумя наиболее заметными эффектами упражнений являются I: усиление экспрессии антиоксидантных ферментов, способствующих долголетию, в скелетных мышцах (митохондриальная SOD и глутатионпероксидаза GPx) и II: увеличение содержания митохондрий в мышцах. Сейчас известно, что выносливость в основном зависит от содержания митохондрий и антиоксидантной защиты скелетных мышц.

И вот в чем суть: синтетические антиоксидантные добавки могут серьезно повлиять на эти потрясающие положительные эффекты упражнений на кондиционирование мышц.В случае витамина С ученые осознали, что добавление аскорбиновой кислоты во что бы то ни стало разрушает мышцы, преодолевая минимальный порог свободных радикалов в мышцах и тем самым уменьшая митохондриальный биогенез и антиоксидантную способность клетки.

Аскорбиновая кислота — не единственная витаминная добавка, которая потенциально может разрушить мышцы. Фактически, в нескольких отчетах показано антагонистическое действие других витаминов-антиоксидантов. Еще в 1921 году было показано, что добавление витамина Е в дозе 400 МЕ / день (обычно используемая доза) вызывает неблагоприятное снижение показателей выносливости.В 1996 и 1997 годах один скандинавский журнал опубликовал 2 отчета, показывающих неблагоприятное влияние приема антиоксидантов (убихинона-10) на результаты тренировок высокой интенсивности. В 2001 году Coombes et al. Сообщили, что добавление витамина E и альфа-липоевой кислоты снижает сократительную силу мышц у животных. Год спустя было показано, что добавление собакам гоночных борзых 1 г витамина С в день в течение 4 недель значительно замедляет их скорость.

Учитывая все это, следует серьезно поставить под сомнение обычную практику приема аскорбиновой кислоты и других синтетических антиоксидантных добавок для улучшения здоровья и физической работоспособности.

Синдром витаминов группы B

Витамины группы B представляют собой водорастворимые соединения, служащие катализаторами и кофакторами многих ферментативных процессов, участвующих в производстве энергии, синтезе гормонов, активации нейротрансмиттеров и многих других важных метаболических функциях. Из-за своей привлекательности витамины группы B обычно добавляют в пищевые продукты для обогащения питательной ценности. Однако, несмотря на то, что витамины в значительной степени считаются безопасными, в настоящее время они приобретают репутацию опасного вещества, особенно при применении в больших концентрациях.Наиболее заметный риск, связанный с добавкой витамина B, — это его потенциальный избыток, который по иронии судьбы может вызвать истощение других витаминов B, а также токсические побочные эффекты.

Например, избыток витамина B1 может истощить запасы других витаминов группы B, нарушить выработку инсулина и щитовидную железу. Было показано, что избыток витамина B3 вызывает повреждение печени. Также было показано, что мегадозировка ниацина отрицательно влияет на людей, страдающих глаукомой, подагрой, заболеваниями печени и язвенной болезнью. Обратите внимание, что мегадозировки ниацина сегодня обычно назначают в качестве альтернативного лекарства для снижения уровня холестерина.Было показано, что избыток синтетического витамина B6 пиридоксина вызывает повреждение печени при использовании в долгосрочных «терапевтических» дозах (более 200 мг / день). Эти так называемые терапевтические потенции B6 в настоящее время доступны без рецепта в магазинах по всей стране. Даже фолиевая кислота, которая считается безопасной и очень полезной, может оказаться токсичной в высоких дозах (5-10 мг) с такими симптомами, как вздутие живота, тошнота и расстройство желудка. Высокие дозы фолиевой кислоты могут также привести к учащению припадков у людей, страдающих эпилепсией.

Почему водорастворимая, предположительно безопасная добавка витамина B, которую можно вводить с мочой, тем не менее опасна? Потому что, как мы видели, синтетическим витаминам не хватает естественного состава витаминов на основе пищевых продуктов. Опять же, организм может использовать витамины только в том виде, в каком они естественным образом присутствуют в пище, независимо от того, растворимы ли они в воде или в жирах. В своем естественном состоянии витамины всегда находятся в группе, сбалансированной с другими питательными кофакторами и в правильных биологических концентрациях.В своей естественной форме, например, в растительной пище, витамин B не только на 100% безопасен и нетоксичен, но и маловероятно, что он когда-либо будет абсорбирован в избытке.

В отличие от натуральных витаминов, их изолированные синтетические эквиваленты по своей сути проблематичны. В мире нет ни одного производителя витаминов, который еще не придумал, как обеспечить нас тем, что природа давала нам с момента возникновения человеческого вида: Право баланс и сложность питательных веществ. Независимо от того, насколько изысканной, сложной и «продвинутой» является витаминная формула, она никогда не может быть правильно сбалансирована и безопасна для питания, если она не сделана из всех естественных ингредиентов, как в пище.

Как определить разницу между натуральными и синтетическими витаминными добавками

Наиболее заметное различие между натуральными и синтетическими витаминными добавками заключается в их заявленных потенциях. Натуральные витамины, содержащиеся в растительной пище, никогда не бывают слишком концентрированными. Природа дает нам баланс, сложность и биодоступность, но не высокую эффективность. И наоборот, синтетические и кристаллические (химические, выделенные из природного источника) витамины действительно присутствуют в высоких неестественных потенциях.

При изучении продуктов, помеченных как натуральные витамины, обратите внимание, что на этикетках действительно натуральных витаминов на основе пищевых продуктов должен быть указан точный природный источник, из которого получен каждый из витаминов.Проще говоря, если концентрация витаминов высока и / или их естественные источники не указаны, скорее всего, эти витамины синтетические. Химические источники синтетических витаминных добавок включают нефтехимические продукты, каменноугольную смолу, химически модифицированный сахар и неорганические минералы.

Заключение

Чтобы выжить, нам нужны пища и витамины. Из-за общего дефицита питательных веществ, а также из-за недоступности свежей, богатой питательными веществами пищи нам необходимо дополнять наш организм витаминами и другими необходимыми питательными веществами.Однако то, что многие из нас не осознают, — это то, что для процветания нашему организму требуется оптимальный уровень питательных веществ, который естественным образом содержится в пище, а не максимальный уровень питательных веществ, как химически изолированные или синтетически произведенные в промышленности. Ученым может потребоваться еще десятилетие или, возможно, еще век, чтобы полностью понять масштабы преимуществ, которые мы получаем от множества сложных питательных веществ цельной пищи, и, соответственно, установить неоспоримые принципы, на которых должна основываться диета человека.А до тех пор нам нужно полагаться на логику нашей жизни. Биология означает «логику жизни», и эта логика ясно указывает на то, что наше здоровье запрограммировано на процветание питательных веществ, а не химикатов.

Для получения дополнительной информации посетите http://www.defensenutrition.com

ССЫЛКИ

Gomez-Cabrera MC, Domenech E, Romagnoli M, Arduini A, Borras C, Pallardo FV, Sastre J и Vina, J. Пероральный прием витамина С снижает биогенез митохондрий в мышцах и препятствует адаптации выносливости, вызванной тренировками.Am J Clin Nutr. 2008 Янв; 87 (1): 142-9.

Berger TM, Polidori MC, Dabbagh A, et al. Антиоксидантная активность витамина С в плазме человека, перегруженной железом. J. Biol Chem 1997; 272: 15656-60.

Бертон Г.В., Трабер, М.Г., Акуфф Р.В., Уолтерс Д.Н., Кайден Х., Хьюз Л., Ингольд, К.Ю. (1998). Концентрации альфа-токоферола в плазме и тканях человека в ответ на добавление дейтерированного природного и синтетического витамина Е. Am J Clin Nutr 67, 669-684.

Чайлдс А., Джейкобс С., Камински Т., Холливелл Б., Леувенгург К.Добавление витамина C и N-ацетил-цистеина увеличивает окислительный стресс у людей после острого мышечного повреждения, вызванного эксцентрическими упражнениями. Free Radic Biol Med 2001; 31: 745-53.

Кумбес Дж. С., Пауэрс СК, Роуэлл Б. и др. Влияние витамина Е и альфа-липоевой кислоты на сократительные свойства скелетных мышц. J Appl Physiol 200 1; 90: 1424-30.

Клоуз Г.Л., Эштон Т., Кабель Т. и др. Добавки аскорбиновой кислоты не уменьшают мышечную болезненность после тренировки после упражнений, повреждающих мышцы, но могут замедлить процесс восстановления.Br J Nutr 2006; 95: 976-81.

Дэвис К.Дж., Пакер Л., Брукс Г.А. Биохимическая адаптация митохондрий, мышц и дыхания всего животного к тренировкам на выносливость. Arch Biochem Biophys 1981; 209: 539-54.

Факты о витамине А и каротиноидах от Управления диетических добавок Национального института здравоохранения.

Gomez-Cabrera MC, Borras C, Pallardo FV, Sastre J, Ji LL, Vina J. Снижение оксидативного стресса, опосредованного ксантиноксидазой, предотвращает полезные клеточные адаптации к упражнениям у крыс.J. Physiol 2005; 567: 113-20.

Хэткок Дж. Н., Шао А., Вьет Р., Хини Р. (январь 2007 г.). «Оценка риска витамина D». Am J Clin Nutr 85 (1): 6-18.

Huang HY, & Appel LJ. (2003). Дополнение диеты альфа-токоферолом снижает сывороточные концентрации гамма- и дельта-токоферола у людей. Журнал питания, 133, 3137-3140.

Леви. А.П., Герштейн, Х.С., Миллер-Лотан, Р., Ратнер, Р., Маккуин, М., Лонн, Э. и Пог, Дж. (2004). Влияние добавок витамина Е на сердечно-сосудистый риск у диабетиков с различными фенотипами гаптоглобина.Diabetes Care, 27, 2767.

Malm C, Svensson M, Sjoberg B, Ekhorn B. Добавление убихинона-10 вызывает повреждение клеток во время интенсивных упражнений. Acta Physiol Scand 1996; 157: 51 1-2.

Миллер, ER 3-й, Пастор-Барриузо, Б., Далал, Д., Риемерсма, Р.А., Аппель, Л.Дж., и Гуаллар, Э. (2004). Мета-анализ: прием высоких доз витамина Е может увеличить смертность от всех причин. Annals of Internal Medicine, 142.

Morh D, Stocker R. Селективное и чувствительное измерение витамина C, убихинола-10 и других низкомолекулярных антиоксидантов.в: Punchard NA, Kelly FJ, eds. Свободные радикалы — практический подход. Оксфорд, Соединенное Королевство: Oxford University Press 2002: 271-86,

Nielsen AN, Mizuno M, Ratkevicius A, et al. Никакого влияния антиоксидантных добавок у триатлонистов на максимальное потребление кислорода 31P-NMRS не выявило метаболизма мышечной энергии и мышечной усталости. Int J Sports Med 1999 20: 154-8.

Мэннинг П.Дж., Сазерленд У.Х., Уокер Р.Дж., Уильямс С.М., Де Йонг С.А., Райаллс А.Р. и Берри Э.А. (2004). Влияние высоких доз витамина Е на инсулинорезистентность и связанные с ней параметры у субъектов с избыточным весом.Уход за диабетом, 27, 2166-2171.

Маршалл Р.Дж., Скотт К.С., Хилл Р.К. и др. Дополнительный витамин С замедляет бега борзых. J Nutr 2002; 132 (доп.): 1616S-21S.

Шекелле П., Мортон С., Харди М. Эффект дополнительных антиоксидантов, витамина С, витамина Е и коэнзима Q10 для профилактики и лечения сердечно-сосудистых заболеваний. Резюме, отчет о фактических данных / оценка технологии: номер 83. Публикация AHRQ, номер 03-E042, июнь 2003 г. Агентство по исследованиям и качеству здравоохранения, Роквилл, Мэриленд.

Vieth R (май 1999 года). «Добавки витамина D, концентрации 25-гидроксивитамина D и безопасность». Am. J Clin. Nutr. 69 (5): 842-56.

Токсичность витамина А из http://www.vitamindcouncil.org/newsletter/2008-de December.shtml

Ксавье Мертц (первая задокументированная смерть от гипервитаминоза А после употребления печени ездовой собаки во время антарктической экспедиции)

Совет по витамину D (Соотношение витаминов A и D и проблемы)

Watson WA, Litovitz TL, Klein-Schwartz W, et al (2004).«Годовой отчет Американской ассоциации центров по контролю за отравлениями и системы наблюдения за воздействием токсичных веществ» за 2003 год. Am J Emerg Med 22 (5): 335-404.

Чиппендейл АК, Леруа А.М., Ким С.Б., Роуз МР. (1993). Фенотипическая пластичность и отбор в эволюции жизненного цикла дрозофилы. I. Питание и стоимость воспроизводства. Дж. Эвол Биол 6 171-193.

Эти утверждения не проверялись Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.

Информация на этом сайте предназначена для информационных целей и не предназначена для замены совета, предоставленного вашим врачом или другим медицинским специалистом. Вы не должны использовать информацию, содержащуюся в данном документе, исключительно для диагностики или лечения проблем со здоровьем или заболеваний или для назначения каких-либо лекарств.

.

Отправить ответ

avatar
  Подписаться  
Уведомление о