польза и вред, как правильно заваривать

Черная смородина — распространенное растение, о пользе которого слышал каждый. Его ягоды используют в пищу в чистом виде, из них варят варенье, компоты, пекут пироги. Но оказывается, что полезными свойствами обладают и листья черной смородины. Благодаря высокому содержанию в них полезных веществ, чай из листьев смородины способен избавить от многих заболеваний.

Полезные свойства

О пользе и вреде чая из листьев черной смородины знали еще наши предки, которые регулярно использовали его при лечении различных недугов. В его составе присутствуют витамины, микроэлементы, антоцианы, минеральные соли, антиоксиданты и дубильные вещества. К полезным свойствам такого напитка относят:

1. Укрепление защитных сил организма. Поэтому чай из листьев смородины рекомендуют пить в сезон вирусных инфекций.
2. Напиток способен очищать организм, поддерживать в нем баланс жидкости и запускать восстановительные процессы в тканях.
3. Польза для сердечно-сосудистой системы. Регулярное употребление смородинового чая, существенно снижает вероятность возникновения инсульта. Он полезен при варикозе и атеросклерозе, так как способен улучшать кровообращение.
4. Улучшение пищеварения и нормализация работы органов ЖКТ. Те, кто после еды пьет чай из смородиновых листьев, отмечает уменьшение изжоги.
5. Антигельминтное свойство.
6. Отвары и настои обладают мочегонным эффектом. Их используют для очищения почек от песка и камней, при заболеваниях печени и поджелудочной железы.
7. Снижение уровня сахара в крови.
8. Средства из листьев кустарника обладают антисептическими и противомикробными свойствами. Они помогают справиться с инфекцией и воспалением. Благодаря потогонному эффекту, способны снижать температуру.
9. Черная смородина обладает противоаллергическим свойством. Доказана ее эффективность даже при бронхиальной астме и аллергическом рините.
10. Успокаивающий эффект. Напиток помогает снять усталость и улучшить память. Его рекомендуют пить при бессоннице.

Чай из черной смородины можно не только пить, но и использовать для наружного применения. Ним рекомендуют промывать раны или смазывать место укуса насекомыми для устранения зуда. В виде компресса его рекомендуют при долго не заживающих ранах. Полезен чай из листьев черной смородины и для укрепления костной и зубной тканей.

Противопоказания

Как и любое другое лекарственное средство, такой чай имеет некоторые противопоказания к употреблению. К ним относят:

1. Тромбофлебит. Это связано с тем, что регулярное употребление напитка, активизирует процесс свертываемости крови, что может стать причиной образования тромбов.
2. Повышенная кислотность желудочного сока, воспалительные заболевания двенадцатиперстной кишки и язвенная болезнь.
3. При беременности или грудном вскармливании нельзя пить концентрированный чай из смородины. Это может способствовать развитию побочных действий и аллергических реакций.
4. Индивидуальная непереносимость или наличие аллергических реакций на черную смородину.

Поэтому перед началом лечения необходимо проконсультироваться с врачом.

Как заготовить листья смородины для чая

Для того чтобы чай со смородиной был максимально полезным, нужно знать, как правильно собрать и засушить листья и веточки, из которых потом готовят напиток или лекарственные средства. Собирают свежие листья смородины в тот период, когда растение цветет. Делать это нужно в ясную, сухую погоду. Важно, чтобы смородиновые листья были не поврежденными.

Правильно сушить листья черной смородины для чая несложно — делать это нужно в сухом, темном помещении, разложив их тонким слоем.

Чтобы сохранить их аромат, потребуется ферментация. Для этого:

• листья выкладывают тонким слоем на противень и оставляют в тени;
• те листочки, которые начали подсыхать по краям, складывают по 5 штук в стопку;
• помещают стопки в эмалированную кастрюлю, накрывают влажной тканью и оставляют в теплом месте;
• через 12 часов их помещают в теплую духовку, где они досыхают при 100 градусах.

Кроме листьев можно заготавливать ветки смородины. Чай из веток смородины обладает всеми теми же свойствами, что и напиток из листьев растения.

Как правильно заваривать чай из листьев смородины

Существуют разные способы заваривания чая со смородиновым листом. Самый простой из них такой:

1. 2 столовые ложки высушенных и измельченных смородиновых листьев смешиваются с 1 ложкой байхового чая (черного или зеленого по вкусу), заливаются стаканом кипятка.
2. Настаивать его нужно не менее 25 минут, закрыв крышкой.
3. Сахар и мед добавляются по вкусу.

Для приготовления чая из веток, подходят молодые побеги с почками. 100 г сырья заливают 2 литрами кипятка и выдерживают на водяной бане в течение 15 минут. После этого отвар должен настояться 10–12 часов. Спустя это время, напиток процедить, подогреть (но не кипятить) и пить с медом или сахаром.

Чай с листьями смородины будет еще более вкусным и полезным, если на этапе приготовления напитка добавить к ним другие лекарственные растения (мелисса, шиповник, малина, земляника и т. д.). Готовят такие чаи следующим образом:

1. Листья смородины и малины (листья или плоды другого лекарственного растения) берутся в равных пропорциях.
2. Сырье смешивается с 1 чайной ложкой заварки чая (зеленого или черного на выбор).
3. Все кладется в термос и заливается 1 литром кипятка.
4. Настаиваться напиток должен не менее 2 часов, после чего его нужно процедить.
5. В готовый чай по вкусу добавляются мед, сахар и лимон.

Пить напитки из смородины можно как в теплом, так и в холодном виде. Теплый напиток в холодную погоду поможет согреться и защитит организм от заболеваний. Летом, охлажденный чай хорошо утоляет жажду и насыщает организм полезными веществами.

В заключении предлагаем вам посмотреть еще один рецепт приготовления чая из листьев смородины.

Листья смородины, полезные свойства, рецепты здоровья

Смородиновые листья обладают широким спектром полезных свойств, они применяются для внешней красоты и общего здоровья организма. Листья растения могут использоваться для кулинарных заготовок, приготовления отваров и лечебных настоев, в косметических средствах. Официальная медицина подтвердила полезные свойства листьев смородины.

Полезные свойства листьев

В листьях удачно сочетается оптимальное количество макроэлементов и витаминов. Во время цветения в них накапливается огромное количество витамина C, около 260 мг. В два раза больше, чем в ягодах смородины. Это объясняется тем, что в листьях содержатся ферменты, которые не разрушают аскорбиновую кислоту. В 100 г продукта больше витамина C, необходимого человеку в сутки.

Витамин C необходим человеку, без него невозможно образование соединительной ткани и коллагена. Он обеспечивает плотность зубной ткани, плотность костей, упругость и эластичность кожи.

Витамин C обязательно должен поступать вместе с пищей в организм, ведь он в нем не синтезируется. При неправильной термической обработке и при механических повреждениях органическое соединение легко разрушается. Поэтому заваривать нужно свежие листья кустарника, заливают их только кипящей водой.

Чем полезны листья смородины еще? Органические соединения способны регулировать процесс свертываемости крови, уменьшать проницаемость стенок сосудов, подавлять воспалительные процессы. Эти свойства дают возможность использовать растение для вспомогательного лечения и профилактики гипертонии, атеросклероза, вирусных заболеваний и сосудистых патологий.

Листья растения отличаются большим количеством полифенольных соединений:

• биофлавоноиды;
• проантоцианидины;
• конденсированные катехины;
• свободные катехины;
• флавоноиды.

Листья считаются сильными природными антиоксидантами, они подавляют нестабильные молекулы кислорода, развитие свободных радикалов. Их чрезмерное образование нарушает биохимические процессы в организме, способствуя образованию злокачественной опухоли. Настой с листьями смородины полезно ввести в рацион людей при расположенности к онкологическим заболеваниям, в восстановительный период после их лечения.

Польза листьев неоспорима для людей, живущих в загрязненных городах, курящих. Природные антиоксиданты способны противостоять токсичным веществам, способствуют выводу их из организма.

В листьях смородины содержится большое количество основных макроэлементов:

• кальций;
• магний;
• натрий;
• фосфор;
• калий.

Эти вещества отвечают за рост костей и их крепость, двигательную функцию организма и здоровье мышечной массы.

Калий и магний, содержащиеся в смородиновых листьях, полезны для работы сердца. Они способны предотвратить инфаркт. Макроэлементы укрепляют сердечную мышцу, восстанавливают сердечный ритм, регулируют ток крови.

Противопоказания листьев смородины

Следует помнить, что листья могут причинить и вред. Нельзя использовать их при остром гастрите, повышенной кислотности желудка, гепатите. При хронических патологиях, которые протекают в организме, необходимо проконсультироваться с доктором. Тромбофлебит тоже является противопоказанием, при злоупотреблении растением может повыситься свертываемость крови.

Отвар на основе листьев черной смородины нельзя принимать при любых воспалительных процессах в желудке. Нельзя принимать его в больших количествах при беременности, лактации, возможна аллергическая реакция.

Черная и красная смородина: применение листьев

Листочки смородины можно применять круглый год. Полезные вещества растения, благодаря наличию фитонцидов, прекрасно сохраняются при замораживании и при сушке.

Полезные свойства настоя и отвара

При правильном и системном употреблении настои и отвары оказывают высокое терапевтическое действие во время лечения и профилактики следующих заболеваний:

• гипертонии;
• простудных и воспалительных патологий;
• диабета;
• дизентерии;
• бронхолегочных заболеваний;
• заболеваний сосудов и сердца;
• атеросклероза.

Смородина укрепляет зрительные функции, иммунитет, регулирует работу почек и печени. Настои и отвары используются для лечения воспаленных участков кожи, системного сепсиса лица. Процедуры очищения кожи проводятся ежедневно, они помогут решить проблемы с угревой сыпью.

Лечебные ванны

Смородиновые листья оказывают противовоспалительное действие при различных кожных заболеваниях. Для этого их заваривают кипятком, настаивают, а затем добавляют в теплую ванну. Эффективны такие ванны для лечения:

• дерматитов;
• диатеза;
• потницы у малышей;
• радикулита.

Клетки кожи насыщаются полезными веществами, лечебная ванна — прекрасная спа-процедура для женщин.

Чай из листьев смородины

Чем полезен чай? Это отличное общеукрепляющее и тонизирующее средство. Он может заменить кофе или чай, удачно дополнив дневной рацион. Чай обладает мочегонными свойствами, поэтому его включают в комплексное лечение:

• мочекаменной болезни;
• почечных патологий;
• подагры;
• отеков.

Рекомендуется такой чай людям пожилого возраста. С возрастом в организме происходят нарушения обмена веществ, работы нервной системы и кровообращения. Сердце изнашивается, оно требует постоянного поступления полезных веществ и повышенной поддержки.

Такой чай получается ароматным, вкусным, в нем полно витаминов и макроэлементов, которые оказывают мягкое воздействие на организм, не нарушая его естественную работу. Возрастных ограничений напиток не имеет.

Рецепты лечебных средств

Влияние на организм листьев смородины, польза этого растения до сих пор изучается, хотя лечение листьями практикуется достаточно давно. Из листочков смородины готовят много средств по различным рецептам.

Отвар. Чтобы приготовить лечебный отвар, нужно взять 4 ст. ложки листьев, залить кипятком в количестве один литр. Держать на водяной бане около получаса. Отвар процеживают, охлаждают до комнатной температуры. Принимают по стакану утром, вечером и днем.

Настой. 5 ст. ложек листочков засыпать в термос, залить литром кипятка. Два-три часа настаивают, фильтруют, охлаждают. Принимают четыре раза в сутки по 100 мл. При воспалении акне такой настой используется в качестве примочек. Кусочек марли смачивают настоем, прикладывают на 15 минут к проблемному месту.

Маска для лица. Берут 150 мл простокваши и шесть штук измельченных листьев смородины. Перемешивают, отжимают через марлю. Полученную смесь выдерживают на коже 20 минут. Настой из сухого сырья можно использовать в зимнее время года. Маска делает цвет лица ровным, оказывает смягчающее действие, осветляет пигменты.

Лечебная ванна. Чтобы приготовить ванну, можно использовать целые ветки растения. 1 кг сырья заливают 10 литрами воды. Кипятят эту смесь полчаса. Посуду закрывают крышкой, час настаивают, затем выливают в ванну. Рекомендовано проводить такую процедуру два раза в неделю, находиться в ванне можно не более 25 минут.

Чай. Как приготовить чайный напиток? Лучше взять свежие листья, сорвав их прямо с куста. На стакан напитка потребуется 5-6 листьев. На огне смесь держать одну минуту, настаивать две минуты. Чтобы улучшить вкус чая необходимо добавить ложечку душистого натурального меда. Чай можно заварить, дополнив его листьями мяты. Чай окажет седативное действие, избавит от бессонницы.

Компрессы. Для жирной кожи, на которой часто образуется угревая сыпь, применяется антисептический компресс. Сначала готовят настой.

Смородина (листья) — 20 г

Ромашка (цветки) — 30 г

Облепиха (плоды) — 50 г

Травяную смесь заливают кипятком в количестве одного литра. Томят на водяной бане около 20 минут. Марлевую ткань, смоченную в настое, прикладывают к воспаленной коже на 10-15 минут. Курс лечения составляет пять дней.

Смородина обладает неординарным ароматом, это делает ее отличной добавкой для маринадов, заготовок, салатов и горячих блюд. Фитонциды предохраняют продукты от распада, поэтому листья применяются в консервации овощей.

Как собирают и хранят листья смородины

Все полезные свойства листочков сохраняются только при правильной заготовке. Листочки собирают во время цветения, в этот период они насыщены максимальным количеством макроэлементов и витаминов. Сбор проводят в сухой день, чтобы исключить влажность листьев. Лучше делать это днем, когда утренняя роса уже сойдет. Цельные листья молодых побегов обрывают, сушат в сухом помещении, куда не поступают солнечные лучи. Высушенное сырье хранят в тканевых мешочках, можно использовать плотно закрываемые стеклянные банки. Два-три года листья сохраняют свои свойства.

Польза и вред чая из листьев смородины: рецепты приготовления, как сделать

Название этого ценного кустарника происходит от древнерусского и обозначает сильно пахнущий куст. Действительно, листья и ягоды смородины обладают выраженным ароматом, который усиливается при тепловой обработке – приготовлении чая, компота, варенья. Какими свойствами обладает это растение и где его можно применять?

Состав смородины

О пользе и вреде от чая из листьев смородины знали уже сотни лет назад, когда культурных сортов еще не было, но в дикой природе кустарник был широко распространен. В лечебных и профилактических целях использовался как лист, так и ветки кустарника, высокой ценностью обладают и ягоды. Всего 20 небольших ягод способны удовлетворить суточную потребность человека в витамине С.

Польза смородинового чая обусловлена содержащимися в его листьях и плодах ценных веществ:

• эфирные масла;
• витамины группы В, Е, Р, С, А, К;
• пектины;
• органические кислоты;
• каротин;
• дубильные вещества;
• калий, железо, фосфор;
• сахара.

Листья смородины особенно богаты магнием, марганцем и фитонцидами, в них есть медь и серебро. Их польза одинакова ценна в свежем виде и сушеном. Когда нужно собирать лекарственное сырье? Собирать лист можно с ранней весны до середины лета. Ветки собирают весь вегетационный период. В старых листьях больше сахаров и эфирных масел, в молодых – витаминов и органических кислот. Сушат лисья в естественных условиях в проветриваемом помещении. Измельчают непосредственно перед приготовлением чая.

Полезные свойства чая

Смородиновый чай относится к общеукрепляющим напиткам. Это обусловлено высоким содержанием витамина С и других биологически активных компонентов. Его рекомендуют пить в сезон вирусных инфекций, при гипертонии, для восстановления сил и здоровья после болезни или операции.

Польза чая из листьев кустарника заключается в следующем:

• регулирует обмен веществ, нормализует уровень сахара в крови, может использоваться для профилактики развития сахарного диабета;
• чистит кровь, выводит шлаки и токсины, соли тяжелых металлов;
• укрепляет иммунитет;
• положительно влияет на работу желудка, поджелудочной железы, кишечника, полезен при гастрите;
• выводит мочевую кислоту из организма, показан при болезнях суставов;
• за счет содержания витамина К полезен для всего опорно-двигательного аппарата;
• обладает дезинфицирующими свойствами, используется при воспалительных процессах в верхних дыхательных путях, также при заболеваниях полости рта.

Используют чай со смородиной при аллергии и кожных высыпаниях. Он снимает зуд, уменьшает чувствительность рецепторов к действию раздражителей. Отвар из смородинового листа можно использовать для протирания зудящих участков кожи.

Чай будет еще полезнее, если кроме листьев в него положить ягоды

Чем полезен чай из листьев смородины для детей? Он обладает противовоспалительным, иммуностимулирующим, легким потогонным и мочегонным действием. Поэтому может использоваться при простудных и вирусных заболеваниях как дополнительное средство лечения и поддержания сил. Его можно пить при высокой температуре и сильной интоксикации. Ценен напиток из смородиновых листьев своей гипоаллергенностью, поэтому его можно давать детям до года. В народной медицине его рекомендуют пить при пищевой аллергии.

Людям, имеющим в анамнезе заболевания сосудов и сердца, польза чая из листьев кустарника выражается в гипотензивном действии. При ежедневном употреблении напитка на протяжении месяца многие отмечают стабилизацию уровня АД и сокращение числа резких скачков давления. Полезен чай при атеросклерозе.

Для пожилых людей регулярное употребление напитка может стать источником витаминов, микро- и макроэлементов, а также профилактическим средство от болезни Альцгеймера. Компоненты чая положительно влияют на работу мозга и кровообращение в нем.

Употребление вкусного и полезного напитка со смородиновым листом может стать отличным тонизирующим, укрепляющим и профилактическим средством от многих заболеваний. Он ускорит метаболизм, кроветворение, повысит иммунитет, выведет токсины, снимет воспалительные процессы в костной ткани, поможет справиться с легким недомоганием во время ПМС.

Вред и противопоказания

Чай из листьев черной смородины обладает самым минимальным списком противопоказаний. Это скорее предостережения, чем вероятность вредных воздействий. От его употребления возможно развитие аллергии при условии индивидуальной непереносимости. В больших количествах нельзя употреблять ягоду и чай из листьев при повышенной свертываемости крови и высоком гемоглобине.

Что касается грудного вскармливания и беременности, то здесь тоже мало противопоказаний. После родов женщина может укрепить свои силы и повысить иммунитет с помощью чая и сока из ягод, разведенного водой. Таким образом можно повысить гемоглобин.

Можно ли чай беременным? С его помощью можно делать профилактику простудных заболеваний, использовать его для борьбы с отеками. Не желательно долго пить чай со смородиновыми листьями, чтобы не навредить малышу.

С осторожностью используют напиток при язве желудка и повышенной кислотностью. В остальном напиток не оказывает негативных действий на организм.

Рецепты приготовления

Моночай из черной смородины используется редко. Обычно сам лист или ягоды входят в поливитаминные, общеукрепляющие, тонизирующие и противовоспалительные сборы. Очень популярны сборы из малины и смородины.

Для полезного моночая берут 1 ст. л. сушеных и измельченных листьев смородины, заливают горячей водой и настаивают 10 минут. В таком виде его можно пить с медом или вообще без подсластителей. Чтобы приготовить чай из листьев, которые только собраны, их рвут руками на небольшие кусочки и заваривают кипятком из расчета 2 ч. л. на 250 мл воды.

Из сушеных листьев смородины можно создавать чайные сборы, добавляя малину, мяту, иван-чай, ежевику и другие травы

Чтобы приготовить чай из листьев смородины и малины, их берут в одинаковых пропорциях и заливают кипятком из расчета 1 ст. л. на стакан воды. И малина, и смородина могут использоваться с ветками. Это повышает потогонный и противовоспалительный эффект напитка. В малиновых листьях много салициловой кислоты, поэтому кроме потогонного эффекта, чай будет способствовать понижению температуры тела. Чай из листьев малины и смородины разрешен детям от 3 лет.

В летний сезон, когда на кустиках уже созрели ягоды, можно готовить вкусный и ароматный витаминный чай. Для этого 1 ст. л. ягод нужно немного помять деревянной ложкой и положить в кружку. Добавить 1 ч. л. измельченных листьев, залить кипятком. Перед употреблением чай из свежей ягоды можно процедить. Так можно готовить напиток из малиновых ягод.

Наиболее распространен такой рецепт чая:

1. Положить в чайник по 1 ч. л. черного или зеленого чая и сушеных смородиновых листьев.
2. Залить 200 мл горячей воды.
3. Настоять 5-15 минут, в теплом виде пить без подсластителя.

Если используется черный чай, воду берут только что вскипевшую, а время настаивания увеличивают до 15 минут. Когда основой выступает зеленый чай, вода берется температуры 85 градусов, а время настаивания не должно превышать 3-5 минут. Приготовленный таким образом напиток обладают высокими тонизирующими и антиоксидантными свойствами.

Чтобы приготовить успокаивающий напиток, необходимо:

1. В чайник насыпать по 1 ч. л. листьев смородины и мяты.
2. Залить горячей водой.
3. Выдержать 15 минут, употреблять с медом.

Этот рецепт рекомендуется использовать для приготовления вечернего успокаивающего чая.

Можно приготовить еще и чай с листьями ежевики, малины и смородины. Он обладает такими полезными свойствами, как понижение артериального давления, стимуляция работы желудка, очищение печени, улучшение аппетита. Целебный сбор должен состоять из 3 частей листьев малины, 3 частей листьев ежевики и 4 частей смородины. Приготовление аналогично представленным выше рецептам.

Ферментированный чай

Для повышения вкусовых свойств травяных напитков растительное сырье подвергают ферментации. Чтобы сделать ферментированный чай из листьев смородины, необходимо:

Так выглядит ферментированный смородиновый чай

1. Собранные листья слегка подвялить на свежем воздухе в течение 8-10 часов.
2. Выложить в глубокую емкость и помять руками, чтобы выделился сок.
3. Сверху емкость прикрыть влажной полотняной тканью и поставить в теплое темное помещение.
4. Через 12-24 часа ферментированные листья скручивают, выкладывают на противень и сушат в духовке до состояния привычной чайной заварки.

Как приготовить чай из такой заварки? На стандартные 250 мл кипятка берут 1 ч. л. ферментированного сырья, настаивают 5 минут и пьют. Такой напиток обладает более насыщенным вкусом и ароматом, цвет настоя более интенсивный, а польза почти неизменна.

Здоровый образ жизни всегда предполагает обращение к природе. Для кого-то жизненно необходимо хотя бы кратковременное общение с водой, лесом, лугом. Кто-то черпает силы от проживания вдали от городской суеты, а кому-то достаточно выпить травяного чая, чтобы ощутить прилив сил или получить необходимое успокоение.

Чай из листьев смородины и его целебные свойства

Юлия Верн
51 467

Черная смородина, на латинском языке — Ribes Nigrum, популярное в Восточной Европе и России кустарниковое многолетнее растение, родом из Центральной и Северной Азии. В пищу пригодны все части кустарника, но чаще собирают ягоду, из которой получается замечательное варенье, и листья, из которых готовят очень полезные напитки. Кроме того, листья часто добавляют в качестве приправ в зимние соленья и маринады из огурцов и помидор.

Краткая ботаническая справка и условия сбора

Растение устойчиво к заморозкам, поздней осенью теряет листья одним из последних. Черную смородину в диком виде можно встретить в лиственных и смешанных лесах, средней полосы России. Этот небольшой кустарник вырастает до 1-2 м в высоту и имеет темно-зеленые листья, 3-5 см в длину, с зубчатым краем. Цветы желто-зеленого цвета снаружи и красноватые с внутренней стороны, до 4-6 мм в диаметре.

Ягоды черной смородины собирают после полного созревания плодов. Смородиновый лист новых ветвей содержит гораздо менее полезных веществ, поэтому для приготовления чая подходят слабо. Ягоды небольшие, в период спелости — черного или темно-фиолетового цвета, свисающие гроздями. Кустарник очень плодовит, особенно выращенный в условиях домашнего сада. С одного среднего пятилетнего куста можно собрать около 10-15 литров спелой ягоды.

Немного истории

В Европе на настой из листьев черной смородины впервые обратили внимание, благодаря настоятелю Бэйлт де Монтарану, служащему в приходе монастыря Дижон. Точная дата неизвестна, однако настой из листьев черной смородины применяют со времен глубокого средневековья как целебный напиток, часто с добавлением частей других растений.

Во время Второй мировой войны, в Великобритании, было трудно найти большинство фруктов, богатых витамином С, например, цитрусовых. Поскольку ягоды и листья черной смородины очень богаты этим витамином и хорошо подходят для британского климата, это растение широко применялось практически во всех скудных меню того времени. Именно благодаря черной смородине, многие англичане не погибли от цинги.

В США культивирование черной смородины было запрещено в начале 1900-х годов, кустарники повсеместно выкашивались. Поэтому даже на сегодняшний день черная смородина в Америке не самый распространенный продукт. С чем был связан подобный запрет не совсем ясно. Есть несколько мнений, причем подтвержденных документально, что распространение черной смородины сильно снижало лесные площади. Такой эффект негативно воздействовал на выработку древесины, которая тоже является относительным дефицитом в США. Хотя подобная причина не выдерживает даже самой элементарной критики. В настоящее время в большинстве американских штатах запрет на культивирование черной смородины снят, поэтому растение может снова вернуть себе утраченную популярность.

В России листья черной смородины используются для ароматизации чая и солений, как уже отмечалось, но на прилавках магазинов фабричные продукты, изготовленные из ягод черной смородины в чистом виде, найти крайне сложно. Соки, сиропы, желе и ликеры, как правило, содержат лишь синтетические добавки со вкусом черной смородины. Исключение может составить лишь ферментированный чай из листьев смородины, который можно приобрести в аптечной сети.

Польза чая из листьев смородины

Ягоды и листья черной смородины содержат очень высокие уровни витамина С, выше, чем в апельсинах. Кроме того, эти части растения богаты калием, фосфором, железом и витамином B5 и других важных питательных веществ, которые помогают организму выполнять свои основные функции.

Чай из листьев черной смородины содержит дубильные вещества, соли, антиоксиданты и антоцианы, которые представляют собой соединения, естественным образом накопленные растением.

• Черная смородина — стимулятор иммунной системы.

Настой из листьев черной смородины действует как тоник здоровья, поддерживая баланс жидкости в организме. Листья содержат антоцианы, которые полезны для дренажа тканей, что является жизненно важными показателями для таких заболеваний, как артрит, воспаления, подагра и простатит. Чай выполняет очистительные функции с помощью восстановительных процессов, затрагивающие клетки жизненно важных органов. Таким образом чай из листьев черной смородины укрепляет иммунную систему, которая, в свою очередь защищает от меняющихся условий внешней седы.

Напиток — отличный источник витамина С, полезных жирных кислот, полисахаридов и антиоксидантов. Последние способны защитить и действовать в качестве антивозрастного средства и помогают бороться со свободными радикалами, ответственными за развитие раковых клеток.

• Содействие здоровой работе сердца.

Чай из листьев черной смородины при ежедневном применении будет способствовать снижению сердечно-сосудистых заболеваний и риска инсульта. Кроме того, напиток считается хорошим средством для атеросклероза. Полезные вещества чая увеличивают микроциркуляцию крови, что наиболее полезно при варикозном расширении вен.

• Решает проблемы пищеварения.

Антоцианы в напитке помогут предотвратить ожирение и диабет. Несколько глотков напитка после еды активно стимулируют процесс пищеварения. Это помогает уменьшить изжогу, содействует приливу жизненной силы и энергии, что делает чай отличным средством на пороге любых начинаний и открытий.

Кроме того, настой из листьев черной смородины действует как глистогонное средство против кишечных паразитов и как средство для лечения диареи и дизентерии.

• Мочегонный эффект черной смородины.

Чай из листьев черной смородины может быть полезен, если наблюдается явление олигурии — неспособность к мочеиспусканию, что делает этот напиток замечательным мочегонным средством, обладающим очищающими свойствами.

Напиток также помогает постепенно избавляться от камней в почках, улучшает функцию этих органов, печени (обладает желчегонным свойством), полезен для поджелудочной железы и селезенки, снижает уровень сахара в крови.

• Смородиновый чай против простудных явлений.

Молодые корни черной смородины в качестве отвара полезны против воспалительных и инфекционных заболеваний, основным симптомом которых является повышенная температура тела. При употребления горячего напитка повышается потливость, что и снижает высокую температуру.

Комбинированный напиток из ягод, листьев и корней черной смородины предлагает успокаивающее действие, оказываемое на проявления ангинозных язв во рту. Дубильные вещества оказывают негативное действие на бактерии и вирусы, которые начинают активно развиваться в начале болезни. Поэтому чай из смородины наиболее эффективен именно на ранних стадиях болезни.

Напиток может принести облегчение при развитии острых и хронических аллергий. Особенно эффективное его применение при аллергических ринитах. Полезные свойства чая помогают регулировать деятельность дыхательной системы, снижают раздражительность слизистой оболочки верхних дыхательных путей, чем способствуют лечению бронхиальной астмы.

• Психическое здоровье и чай из черной смородины.

Напиток дает устойчивый уровень энергии в течение дня, который является очень ценным, особенно в случае проявлений сильной усталости и перегрузки. Это может помочь улучшить память и предотвратить нервные заболевания, такие как болезнь Альцгеймера, признаки паркинсонизма и других заболеваний, которые связаны с недостаточностью нервных клеток головного мозга.

Другие полезные свойства листьев смородины:

• Черная смородина улучшает кровообращение, гормональную регуляцию и снижает задержку воды в организме.
• Напиток из листьев и ягод серной смородины очень эффективен при частых головных болях у женщин в период менопаузы.
• Полезные вещества черной смородины способствуют активному обмену микро- и макроэлементов в организме, тем самым обеспечивая рост здоровых зубов и костей.
• Настой из листьев черной смородины может помочь справиться с проблемами кожи, такими как дерматит, псориаз или экземы, благодаря своему внутреннему очищающему действию.
• Еще одно большое преимущество этого чая в том, что он может помочь улучшить остроту зрения, как днем, так и ночью.
• Для наружного применения настой из любых частей растения может быть использован, чтобы убить бактерии в абсцессах, фурункулах. Кроме того, обработка настоев ушибов, укусов насекомых заметно снижает патологические процессы в этих областях, в том числе и симптоматику зуда. Компрессы из свежих листьев смородины — хорошее решение для плохо заживающих ран.

Побочные эффекты смородинового чая

Во время беременности следует быть осторожным со смесями, которые содержат листья черного чая из-за высокого содержания в них кофеина, который может быть вреден для ребенка. Что касается черной смородины, напиток из листьев этого растения кофеина не содержит. Однако богатый набор биологически активных веществ растения может сыграть плохую шутку во время беременности или кормления грудью.

Кроме того, лучше не давать чай из черной смородины детям и пожилым людям.

Употребление напитков на основе частей растения из черной смородины следует избегать людям, страдающим гемофилией, принимающих антикоагулянты и лекарства, оказывающие влияние на кровяное давление, поскольку это повышает эффекты воздействия препаратов. Если же желание и любовь к смородиновому чаю превосходит все запреты — перед употреблением обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

В холодные зимние дни, этот чай будет казаться самым лучшим средством на Земле, однако, не стоит его пить слишком много, поскольку это может вызвать диарею и легкие желудочно-кишечные симптомы.

Приготовление чая из черной смородины

Лучшим полезным эффектом обладает напиток, изготовленный из свежих листьев или ягод черной смородины. Но не всегда есть такая возможность. Подойдут и высушенные части растения, однако собранные не раньше, чем прошлогодним летом.

Ягоды готовы для сбора, когда они имеют почти черный цвет. Как правило, они созревают в августе. Листья, наоборот, лучше собирать в начале весны, прежде, чем насекомые могут повредить их.

Приготовить чай из листьев смородины можно следующим образом:

• Две чайные ложки нарезанных листьев на 250 мл кипятка, настаивают несколько минут.
• Из сушеных ягод. Добавить чайную ложку сушеных плодов в 250 мл воды, а затем оставить на плите до кипения. Как только вода начинает пузыриться, нужно выключить огонь и настаивать в течение 30 минут;
• Всегда можно попробовать комбинированные варианты, смешав сушеные плоды и листья вместе.
• Чай может быть подан горячим, с сахаром, поскольку напиток имеет острый вкус, более вяжущий, чем черничный. Чай фиолетового цвета, поэтому его хорошо подавать охлажденным в прозрачной посуде в качестве морса.
• Употреблять чай из черной смородины рекомендуется не более трех раза в день между приемами пищи, в течение периода из 5-6 месяцев.

полезные свойства и побочные эффекты

Черная смородина — многолетний кустарник, который культивируется повсеместно как ягодное растение, а также встречается в диком виде. В июне-августе ягоды наливаются соком и готовы к сбору. Из них готовятся напитки, варенье, джем, сироп. Листья тоже используются для заготовок, из них готовится полезный чай. Такой интерес к смородине объясняется ее богатым химическим составом и ценными свойствами. Плоды этого растения вводят в рацион питания детей, применяют в лечении фенилкетонурии, поскольку в 100 г ягод содержится 50 мг фенилаланина. В черной смородине все части являются целебными, листья, ветки, плоды применяются в медицине.

Химический состав черной смородины

В ягодах смородины содержание витамина C превосходит содержание этого витамина в цитрусовых плодах. В составе листьев присутствуют витамины E и A, витамины группы B, калий, магний, железо, фосфор, кальций. Есть в составе и витамин K, который редко встречается в растениях. Он обладает способностью сгущать кровь. В листьях и побегах содержатся фитонциды, обладающие противовоспалительным действием.

Чем полезен чай из листьев черной смородины

• Листья черной смородины богаты питательными элементами, дубильными веществами, антиоксидантами, солями и антоцианами, они представляют собой целебные соединения, накопленные самой природой естественным способом.
• Чай из черной смородины — это стимулятор иммунной системы. Он может поддерживать баланс жидкости в организме, выполнять очистительные функции с помощью восстановительных процессов. Чай из листьев полезен для дренажа тканей, поэтому он рекомендуется тем, кто страдает от артрита, простатита и подагры.
• Антивозрастное средство. Чайный напиток служит источником витамина C, полисахаридов, полезных жирных кислот, антиоксидантов.
• Польза для сердца. При ежедневном употреблении чая с черной смородиной отмечается снижение риска инсульта, сердечно-сосудистых заболеваний. Его рекомендуют при атеросклерозе, поскольку он увеличивает микроциркуляцию крови, а это полезно при варикозе.
• Улучшает пищеварение. Напиток из смородины, употребляемый после еды, уменьшает изжогу, активизирует процесс пищеварения. Он является глистогонным средством, применяется для избавления от кишечных паразитов, лечения дизентерии и диареи.
• Мочегонное средство. Чай обладает очищающими свойствами, полезен при олигурии (неспособности к мочеиспусканию). Он помогает бороться с камнями в почках. Эффективен при болезни печени, селезенки, поджелудочной железы. Чай из смородины способствует снижению сахара в крови.
• Полезен при простудных заболеваниях. Отвар из корней черной смородины помогает при инфекционных и воспалительных процессах. Горячий напиток вызывает потливость, что позволяет снизить температуру тела. Напиток, приготовленный из листьев, плодов и корней смородины оказывает успокаивающее действие, полезен при ангинозных язвах. На ранних стадиях болезни прием такого чая позволит активно воздействовать на вирусы, уничтожая их.
• Польза при аллергии. Чай из листьев смородины приносит облегчение при хронической и острой аллергии. Доказана польза при аллергическом рините, бронхиальной астме, поскольку чай регулирует деятельность дыхательной системы.
• Благоприятное воздействие на нервную систему. Чай улучшает память, можно применять при различных нервных заболеваниях для улучшения состояния.

Существуют и другие полезные свойства этого целебного растения.

При наружном применении настой из любых частей растения позволяет снять зуд, убить бактерии в ранах, устранить патологические процессы в местах ушибов и укусов насекомых. При плохо заживающих ранах помогают компрессы из свежих листьев смородины.

Чай помогает улучшить зрение, справиться с проблемами кожи, вызвать активный обмен микроэлементов в организме, обеспечивая здоровье костей и зубов.

Женщинам чай рекомендуется при регулярной мигрени, связанной с менструальным циклом.

Смородиновый чай: побочные эффекты

Чай со смородиновым листом не рекомендуется к применению:

• при гепатите и гастрите;
• при язве желудка;
• при повышенной кислотности;
• при аллергии на черную смородину;
• при повышенной свертываемости крови;
• после перенесенного инфаркта;
• беременным женщинам чай нужно пить в небольших количествах.

Нужно помнить, чтобы напиток из этого целебного растения принес пользу, нужно соблюдать дозировку. Взрослый здоровый человек не должен пить в день больше пяти чашек чая.

Как приготовить чай

Вкусный и полезный напиток можно приготовить из высушенных и свежих листьев, веточек, спелых ягод. Классический напиток приготовить легко: 2 ст. л. листьев, плодов и одну чайную ложку зеленого или черного чая засыпать в заварочный чайник, залить кипятком. Около 15 минут напиток должен настояться, чтобы успели раскрыться все его целебные свойства.

Чай из веток смородины

Для приготовления такого напитка подойдут молодые побеги с нераспустившимися почками. Веточки режут на небольшие кусочки, помещают в кипящую воду. Кипеть они должны не более минуты. Затем емкость с отваром закрывается крышкой и оставляется на ночь. Перед употреблением напиток можно слегка подогреть, процедить и добавить сахар.

Общеукрепляющий напиток

Смородина входит в состав различных рецептов напитков, которые рекомендуются при различных заболеваниях. Вот один из таких рецептов:

Берутся молодые побеги и листья черной смородины (8-10 штук), 8-10 веточек мяты, чайная ложка черного или зеленого чая. Все смешивается и засыпается в термос с крутым кипятком. Настаивается не менее двух часов. Употребляется напиток горячим, добавив по вкусу лимон и мед.

5 рецептов целебного чая из листьев смородины

Смородина — полезный кустарник, который принято использовать для приготовления различных напитков. И это касается не только самих ягод, но и веток, и листочков. Сегодня мы рассмотрим самые популярные рецепты создания вкусного и целебного чая из листьев смородины.

Польза смородинового чая для организма

Яркие смородиновые листья и плоды этого кустарника, становясь основой для чая, дарят ему всю заключенную в своем богатом составе пользу

Листочки смородины оказывают на организм человека общеукрепляющее и оздоравливающее действие. Напиток позволит бороться с различными патологиями и болезнями. Стоит обратить внимание на положительное воздействие продукта на сердечно-сосудистую систему.

Отмечают стимуляцию функционирования желудочно-кишечного тракта. Наблюдается повышение тонуса. Благодаря присутствию фитонцитов в листочках такой смородиновый напиток рекомендован в качестве лечебной терапии для людей, страдающих проблемами с верхними дыхательными путями. Некоторые говорят о мочегонном воздействии, показанном при пиелонефрите и отеках.

При процессе приготовления отвара из листочков растения полезные свойства в полной мере переходят в жидкость

При ревматоидном артрите и подагре эффект обусловлен активным выведением мочевой кислоты из организма.

Однако оценить, насколько вероятны в каждом конкретном случае при употреблении чая из листьев смородины польза и вред, можно при более детальном изучении свойств растения. Не рекомендуют баловаться чаем из листиков растения в таких случаях: аллергия на продукт, гастрит желудка с повышенной кислотностью, язва двенадцатиперстной кишки, гепатит, тромбофлебит и ускоренная свёртываемость крови.

Беременность и кормление грудью не являются противопоказаниями к смородине в целом, в этот период лишь следует ограничить объём чая из растения до 1-2 чашек в день.

Правила сбора листьев смородины и ягод для чая

Однако плоды — не единственная часть растения, богатая витамином С и прочими веществами, для употребления годятся листья и даже побеги кустарника

Собирать листочки смородины рекомендуется в нужное время. Исключительно после созревания ягод. Поскольку молодые листочки отличаются низким содержанием полезных микроэлементов и витаминов. Ягоды выбираются некрупные. Собирают в процессе полного созревания. Но не стоит передерживать, переспевшие плоды не подходят.

Куст смородины отличается высоким уровнем плодоношения. Поэтому с одного такого кустика можно собрать более 15 литров полезных ягод и еще больше листочков. Здесь рекомендуется выдержать максимум пользы для своего организма.

Сушить листочки рекомендуется целыми. Нарезать их для чая лучше непосредственно перед приготовлением напитка. Причем сушка производится на открытом воздухе, но не под палящим солнцем, а в тени. На весь процесс может уйти около пары дней. Все зависит от погодных условий.

Сушку ягод можно проводить в духовке или же в специальной сушилке. Второй вариант существенно проще, поскольку процесс осуществляется в автоматическом режиме. И не надо заморачиваться над переворачиванием и режимом сушки.

Как приготовить чай из листьев смородины в домашних условиях

Листочки для чая должны быть насыщенного зеленого цвета, не иметь повреждений

Различают огромное количество рецептов чая с листьями смородины. Все они отличаются составом, способом приготовления и целебными свойствами. Каждый из вариантов показано пить в определенных случаях. Хотя такой напиток вкусный и полезный понравится всем.

Собираясь заваривать домашний чай из листьев черной смородины, надо не забывать, что для его приготовления могут также использоваться листья и плоды других растений. От этого вкус и аромат отвара станет только ярче, насыщеннее, а его польза возрастет в несколько раз.

Рецепт классического смородинового чая

Целебный смородиновый чай в чистом виде в меру ароматен и ненавязчив на вкус

Для приготовления классического смородинового напитка нужно минимум времени и усилий. Из ингредиентов потребуются измельченные листья кустарника и листовой чай. Можно использовать черный, зеленый или белый. Все зависит от вашего предпочтения. Итак:

1.  Возьмите листья смородины. Если они только что сорваны, хорошо их промойте и порежьте.
2.  Поместите листочки с чаем в заварник и залейте кипятком.
3.  Настаивается напиток на протяжении 15 минут.
4.  Состав процеживается через ситечко и подается в горячем виде на стол. Мед или сахар кладут по вкусу.

Как заваривать смородиновый чай с фруктами

Этот напиток состоит из ингредиентов, каждый из которых положительно влияет на иммунную систему и организм в целом

Из фруктов смородина гармонично сочетается с цитрусовыми, особенно лимоном и апельсином. Процесс приготовления такого напитка мало отличается от классического варианта. Единственное, дополнительно нарезаются фрукты мелкими кубиками. Можно выдавливать также сок. Но цедра также важна. Поэтому, ее придется отдельно добавлять.

Готовить такой чай рекомендуется одновременно с цитрусовыми или по отдельности. Можно дополнительно класть рассыпчатый листовой чай: черный или зеленый. Все зависит от желаемой крепости и насыщенности вкуса.

Этот смородиновый напиток подходит для применения в осенне-зимний период, когда буйно развиваются простудные заболевания вокруг нас. Он позволяет усилить иммунную систему организма, и активно бороться с вирусами и инфекциями.

Смородиновый чай с пряностями

Приём чая с листьями чёрной смородины показан при ангине, бронхите и прочих заболеваниях верхних дыхательных путей

Для приготовления пряного чая нужны:

•  палочки корицы — 1 единица;
•  душистый перец — 1 единица;
•  гвоздика — 2 единицы;
•  листья смородины — 2 ст. л. в измельченном виде;
•  мед — 1 ст. л.

Сам процесс приготовления чая предельно прост. Все ингредиенты высыпаются в емкость и заливаются кипятком. Настаивается напиток на протяжении 10 минут. Потом все процеживается, добавляется мед и можно подавать к столу.

Важно! В некоторых рецептах в напиток добавляются еще и листочки мяты.

Чай получается крайне ароматным и вкусным. Можно поэкспериментировать.

Полезный смородиновый чай с ягодами

Ягоды малины подарят смородиновому чаю насыщенный цвет и душистый аромат

Если говорить о сочетаемости черной смородины с другими ягодами, то стоит обратить внимание на вишню, шиповник, чернику и ежевику. Именно эти ягоды в свежем, сушеном или замороженном виде можно использовать для приготовления смородинового напитка.

Рецепт предельно прост. Сразу бросаются измельченные листья смородины, по желанию добавляется рассыпчатый черный или зеленый чай и только потом ягоды. Плоды рекомендуется измельчить блендером или хорошо подавить ложкой. Все заливается кипятком и оставляют настаиваться на протяжении 10 минут. Перед подачей к столу напиток процеживают через ситце. По вкусу добавляется сахар или мед.

Смородиновый чай с травами

В отличие от чистого листового чая, напиток на смородиновых листьях успокаивает нервную систему, а усилить эффект помогут мята и мелисса

Можно приготовить ароматный и вкусным напиток с трав. Он позволит расслабить после сложного рабочего дня и нормализует сон. Также прослеживается положительное влияние в вопросе очистки организма. Итак:

1.  Смешайте 2 ч. л. измельченных листьев смородины, 1 ч. л. мелиссы, 1 ч. л. мяты и половину чайной ложечки черного рассыпчатого чая. Это будет так называемый готовый травяной комплекс. Его можно держать отдельно в стеклянной баночке. На одну кружку понадобится 1 ст. л. этого состава.
2.  Насыпьте состав в заварник и залейте кипятком. Оставьте настаиваться 15 минут.
3.  Процедите жидкость через ситечко и можно подавать к столу. Сахар или мед по вкусу.

Существует множество рецептов смородинового напитка, основанного на листочках этого куста. Каждый из них отличается полезным влиянием на человеческий организм. Уже не говоря о вкусовых качествах. Именно поэтому стоит освоить больше рецептов и устраивать целебное чаепитие ежедневно. Минимум времени и максимум пользы.

Чай из листьев смородины – Рецепты чая из листьев смородины

Лето – самое время порадовать себя и своих близких ароматным и полезным чаем из листьев смородины, а также засушить смородиновые листья впрок, чтобы холодными осенними и зимними вечерами согреваться горячим напитком и воспоминаниями о солнечных деньках. Смородину можно встретить почти на каждом приусадебном участке, но не стоит дожидаться исключительно одного урожая этого растения, когда на кусте появятся заветные ягодки, так как чай из листьев смородины – это тоже настоящий целебный эликсир, обладающий массой лечебных свойств.

Листья смородины славятся высоким содержанием витамина С, благодаря чему напиток, приготовленный из них, отличается выраженными антиоксидантными свойствами. Так, чай из листьев смородины укрепляет иммунную систему, помогает побороть простудные заболевания и обладает противоопухолевым эффектом. Кроме того, листья смородины богаты антимикробными соединениями под названием фитонциды – это означает, что чай из листьев смородины придется как нельзя кстати при ангине, бронхите и заболеваниях верхних дыхательных путей. Смородиновые листья содержат и массу полезных для здоровья минералов, таких как калий, кальций, магний, марганец, медь, сера и фосфор, а также обладают свойством активно выводить токсины, радионуклиды и тяжелые металлы из организма. Помимо прочего, такой травяной чай поможет поддержать остроту зрения, снизить уровень сахара в крови, уменьшить артериальное давление, укрепить капилляры, улучшить работу пищеварительной системы, устранить стресс и повысить жизненный тонус. Стоит отметить, что наибольшая польза сконцентрирована в листьях дикой смородины, а не садовой.

Чтобы ощутить всю пользу смородинового чая, важно правильно собрать и заварить целебные листочки. Сбор листьев необходимо осуществлять в период цветения растения, желательно делать это в ясный день после высыхания росы. Молодые листья лучше всего срывать с середины ветки – они должны быть ярко-зеленого цвета и не иметь каких-либо повреждений или пожелтевших участков. Свежие смородиновые листочки следует хранить в холодильнике не более 5-7 дней. При приготовлении чая можно использовать только одни смородиновые листья или же смешивать их с другими компонентами, например, другими ягодными или фруктовыми листьями (малина, шиповник, груша, вишня), мятой, липой, чабрецом, кипреем или цветами жасмина. Кроме того, листья смородины могут послужить прекрасным дополнением для любого черного или зеленого чая. Для приготовления 1 кружки чая (объемом около 250-300 мл) потребуется горсть свежих смородиновых листьев (6-8 штук) или 1 столовая ложка сушеных. При использовании свежих листьев их можно нарезать ножом. Листья заливаются кипятком и настаиваются от 30 минут до 2 часов. Лучше всего делать это в термосе или хорошенько укутав заварочный чайник махровым полотенцем. Если вы добавляете смородиновые листочки к обычному чаю, то настаивать напиток следует около 15-20 минут. В заключении напиток лучше всего процедить через сито или марлю. Отличными дополнениями к смородиновому чаю станут мед и лимон.

Если вы решили заготовить смородиновые листья на зиму, их следует тщательно промыть и, разложив в один слой на бумаге или ткани, высушить в сухом проветриваемом помещении при отсутствии прямых солнечных лучей. При этом необходимо периодически переворачивать листочки и проверять их на наличие плесени или гнили – такой «брак» сразу же выбрасываем. Также сушить смородиновые листья можно с помощью духовки или сушилки для фруктов и овощей. Когда листья смородины полностью высохнут (обычно это занимает от 3 до 10 дней), их следует сложить в пакет, мешок или стеклянную банку с плотной крышкой и убрать на хранение в темное сухое место. При желании засушенные листья можно предварительно измельчить. Сухой сбор следует хранить не более года.

Как и при использовании любых травяных средств, в случае со смородиновым чаем также следует соблюдать меры безопасности – не стоит употреблять более 5 чашек чая в день, иначе он может вызвать повышенное мочеотделение и последующее обезвоживание организма. Особую осторожность с чаем следует проявлять людям со склонностью к аллергии, повышенной свертываемостью крови и хроническими заболеваниями почек, тогда как людям с заболеваниями желудка смородиновый чай и вовсе противопоказан. Если соблюдать все правила и советы, чай из листьев черной смородины может стать настоящим целительным напитком, пользу которого вы сможете ощутить, воспользовавшись нашими рецептами.

Чай из листьев смородины

Ингредиенты:

1 столовая ложка сушеных листьев смородины или 10-12 свежих листьев,

1 чайная ложка рассыпного чая (черного или зеленого), 

500 мл воды.

Приготовление:

Смородиновые листья вместе с рассыпным чаем поместить в чайник и залить крутым кипятком. Укутать чайник полотенцем и настаивать 15-10 минут.

Быстрый смородиновый чай

Ингредиенты:

5-6 листьев смородины,

250 мл воды,

1 чайная ложка меда.

Приготовление:

Вскипятить воду в маленькой кастрюле и выложить в нее хорошо промытые смородиновые листья. Кипятить в течение 1 минуты, после чего настаивать напиток 2-3 минуты. Готовый чай размешать с медом.

Чай из листьев смородины и мяты

Ингредиенты:

8-10 листьев черной смородины,

8-10 веточек мяты,

1 чайная ложка листового чая (черного или зеленого),

1 л воды,

мед,

лимон.

Приготовление:

Хорошо промыть листья смородины и мяты и выложить их вместе с рассыпным чаем в заварочный чайник. Залить 1 литром кипятка и настаивать около 2 часов. Подавать напиток с медом и ломтиком лимона.

Витаминный чай из ягодных листьев

Ингредиенты:

2 части листьев смородины,

1 часть листьев малины,

1 часть листьев земляники,

500 мл воды.

Приготовление:

Ягодные листочки тщательно промыть, поместить в заварочный чайник и добавить 500 мл кипятка. Настаивать около 20 минут.

Примечание: в данном рецепте вы можете заменить листья земляники еще одной частью листьев малины.

Чай из листьев смородины и вишни с мятой

Ингредиенты:

8 листьев черной смородины,

8 листьев красной смородины,

8 листьев вишни,

2-3 веточки мяты,

1 л воды,

мед по вкусу.

Приготовление:

Хорошо промытые ягодные листья и веточки мяты выложить в заварочный чайник и залить кипятком. Настаивать около 30 минут. Подавать напиток, размешав его с медом по вкусу.

Чай из листьев смородины и зверобоя

Ингредиенты:

1 столовая ложка смеси сушеных листьев смородины и зверобоя,

250 мл воды.

Приготовление:

Смесь листьев насыпать в кружку или чайник и залить кипятком. Накрыть и настаивать 15 минут.

Чай из листьев черной смородины – уникальный витаминный клад, о котором можно говорить бесконечно. А лучше всего – поскорее отправиться на кухню и лично убедиться в его полезных свойствах! Приятного чаепития!

Светлана Попова 

14 Преимущества и способы применения масла чайного дерева

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Масло чайного дерева — это эфирное масло, которое можно использовать для нескольких целей, включая поддержание здоровья кожи, волос и ногтей.

В дополнение к научно обоснованным преимуществам масло чайного дерева недорого и безопасно при использовании по назначению.

В этой статье рассказывается о 14 случаях повседневного использования масла чайного дерева и дается руководство по его безопасному и эффективному использованию.

Масло чайного дерева получают из листьев Melaleuca alternifolia , небольшого дерева, произрастающего в Квинсленде и Новом Южном Уэльсе, Австралия.

Хотя Melaleuca alternifolia известен как чайное дерево, его не следует путать с растением, которое дает листья, используемые для приготовления черного, зеленого чая и чая улун.

Масло чайного дерева веками использовалось аборигенами в традиционной медицине. Эти коренные австралийцы измельчают листья чайного дерева, чтобы извлечь масло, которое затем вдыхают для лечения кашля и простуды или наносят непосредственно на кожу для заживления.

Сегодня масло чайного дерева широко доступно в виде 100% неразбавленного или «чистого» масла. Также доступны разбавленные формы с концентрацией от 5 до 50% в продуктах, предназначенных для кожи.

Масло чайного дерева содержит ряд соединений, в том числе терпинен-4-ол, которые, как было показано, убивают некоторые бактерии, вирусы и грибки (1, 2).

Терпинен-4-ол также, по-видимому, увеличивает активность ваших лейкоцитов, которые помогают бороться с микробами и другими чужеродными захватчиками (3).

Эти свойства борьбы с микробами делают масло чайного дерева ценным натуральным средством для лечения бактериальных и грибковых заболеваний кожи, предотвращения инфекций и ускорения заживления.

Читайте дальше, чтобы узнать о многочисленных применениях и преимуществах этого универсального масла.

Масло чайного дерева — идеальное натуральное дезинфицирующее средство для рук.

Исследования показали, что он убивает несколько распространенных бактерий и вирусов, вызывающих заболевания, в том числе E. coli , S. pneumoniae и H. influenzae (1).

Более того, исследование нескольких типов мытья рук показало, что добавление масла чайного дерева к очищающим средствам повысило их эффективность против E.coli (4).

Вот простой рецепт, чтобы приготовить собственное увлажняющее, полностью натуральное дезинфицирующее средство для рук с использованием масла чайного дерева.

РЕЗЮМЕ:

Использование древесного масла в качестве естественного дезинфицирующего средства для рук может помочь убить ряд микробов, вызывающих простуду, грипп и другие болезни.

Масло чайного дерева может помочь отпугнуть надоедливых насекомых.

Одно исследование показало, что через 24 часа после лечения маслом чайного дерева у коров было на 61% меньше мух, чем у коров, не получавших масло чайного дерева (5).

Кроме того, исследование в пробирке показало, что масло чайного дерева обладает большей способностью отпугивать комаров, чем ДЭТА, наиболее распространенный активный ингредиент в коммерческих репеллентах от насекомых (6).

Попробуйте этот простой в приготовлении репеллент от насекомых с использованием масла чайного дерева и других натуральных ингредиентов.

РЕЗЮМЕ:

Было доказано, что масло чайного дерева убивает или отпугивает насекомых. В некоторых случаях он так же эффективен или более эффективен, чем стандартные инсектициды или репелленты.

Антибактериальное действие масла чайного дерева может помочь контролировать запах подмышек, связанный с потоотделением.

Сам по себе пот не пахнет. Однако, когда секреты потовых желез сочетаются с бактериями на коже, появляется запах от умеренного до сильного.

Область подмышек содержит большое количество этих желез и в основном отвечает за то, что обычно называют «запахом тела». Свойства масла чайного дерева по борьбе с бактериями делают его идеальной естественной альтернативой коммерческим дезодорантам и антиперспирантам.

Это безопасный и эффективный натуральный дезодорант, который можно приготовить из масла чайного дерева и некоторых других ингредиентов.

РЕЗЮМЕ:

Масло чайного дерева содержит соединения, которые борются с бактериями, вызывающими запах тела. Из него можно сделать безопасный и эффективный дезодорант.

Травмы, приводящие к повреждению кожи, облегчают попадание микробов в кровоток, что может привести к инфекции.

Масло чайного дерева можно использовать для лечения и дезинфекции мелких порезов и ссадин, убивая S. aureus и другие бактерии, которые могут вызвать инфекцию в открытых ранах (1).

Чтобы продезинфицировать порез или царапину, выполните следующие действия:

1. Тщательно очистите порез простым мылом и водой
2. Смешайте одну каплю масла чайного дерева с одной чайной ложкой кокосового масла
3. Нанесите небольшое количество смеси на рану и наложите повязку.
4. Повторяйте этот процесс один или два раза в день, пока не образуется струп.

Найдите кокосовое масло в Интернете.

РЕЗЮМЕ:

Нанесение смеси масла чайного дерева и кокосового масла может помочь предотвратить инфицирование мелких порезов и ссадин.

Помимо предотвращения инфицирования порезов и ссадин, масло чайного дерева также может способствовать заживлению ран.

Исследования показали, что масло чайного дерева помогает уменьшить воспаление и запускает активность белых кровяных телец, которые играют важную роль в процессе заживления (3, 7, 8).

В небольшом исследовании с участием 10 человек с ранами добавление масла чайного дерева к традиционному лечению ран привело к сокращению времени заживления у всех, кроме одного участника (9).

Несколько капель масла чайного дерева можно добавлять в раневую повязку каждый раз, когда накладывается новая повязка.

РЕЗЮМЕ:

Масло чайного дерева может помочь ускорить заживление ран, уменьшая воспаление и повышая активность лейкоцитов.

Масло чайного дерева может быть мощным оружием против прыщей. Несколько исследований показали, что он помогает уменьшить количество и общую тяжесть прыщей (10, 11, 12).

В одном исследовании было показано, что нанесение 5% геля чайного дерева на очаги угревой сыпи более чем в три раза эффективнее в снижении количества поражений, чем плацебо.Это было почти в шесть раз эффективнее в снижении тяжести (12).

В другом исследовании было обнаружено, что масло чайного дерева так же эффективно против прыщей, как бензоилпероксид, наиболее распространенное лекарство от прыщей (13).

Гели от прыщей на основе масла чайного дерева можно приобрести в продуктовых магазинах или в интернет-магазинах.

Кроме того, вы можете сделать собственное средство от прыщей, смешав одну часть масла чайного дерева с девятью частями воды и нанося смесь на пораженные участки с помощью ватного тампона один или два раза в день по мере необходимости.

РЕЗЮМЕ:

Гели, содержащие масло чайного дерева, показали, что они уменьшают количество поражений и тяжесть угрей в ряде исследований.

Грибковые инфекции ногтей — довольно распространенное явление. Хотя они не опасны, они могут быть неприглядными. Есть лекарства, которые могут лечить грибок ногтей, хотя некоторые люди могут предпочесть более естественный подход.

Масло чайного дерева помогает избавиться от грибка ногтей при использовании отдельно или в сочетании с другими натуральными средствами (14, 15).

В контролируемом исследовании люди с грибком ногтей использовали обычное масло чайного дерева или противогрибковые препараты в течение шести месяцев. В конце исследования около 60% людей в каждой группе испытали частичное или полное исчезновение грибка (15).

Можно использовать только несколько капель масла чайного дерева или смешать его с таким же количеством кокосового масла и нанести на пораженный участок. Обязательно мойте руки сразу после нанесения, чтобы не допустить распространения грибка на другие участки.

РЕЗЮМЕ:

Масло чайного дерева, по-видимому, так же эффективно против грибковых инфекций ногтей, как и противогрибковые препараты, наносимые на эту область.

Исследования показывают, что масло чайного дерева может бороться с микробами, вызывающими кариес и неприятный запах изо рта (16, 17, 18).

Одно исследование показало, что масло чайного дерева более эффективно против бактерий, вызывающих зубной налет, чем хлоргексидин, распространенное дезинфицирующее средство и ополаскиватель для полости рта. Более того, его вкус оказался менее неприятным (16).

С другой стороны, более раннее исследование показало, что масло чайного дерева не оказывало большого влияния на образование зубного налета (19).

Чтобы приготовить ополаскиватель для рта, не содержащий химикатов, просто добавьте каплю масла чайного дерева в чашку теплой воды, тщательно перемешайте и полощите рот в течение 30 секунд или около того.

Как и другие жидкости для полоскания рта, масло чайного дерева нельзя глотать. При проглатывании он может быть токсичным.

РЕЗЮМЕ:

Масло чайного дерева можно разбавить водой для создания жидкости для полоскания рта, которая помогает бороться с неприятным запахом изо рта и зубным налетом.

Масло чайного дерева является отличным универсальным очистителем, который также дезинфицирует поверхности.

Кроме того, он делает это, не оставляя следов химикатов, с которыми вы не хотели бы, чтобы члены вашей семьи или домашние животные вступали в контакт.

Вот простой рецепт полностью натурального универсального чистящего средства:

1. Смешайте 20 капель масла чайного дерева, 3/4 стакана воды и 1/2 стакана яблочного уксуса в пульверизаторе.
2. Хорошо взболтать до полного перемешивания.
3. Распылите непосредственно на поверхности и протрите сухой тканью.
4. Обязательно встряхивайте бутылку перед каждым использованием, чтобы смешать масло чайного дерева с другими ингредиентами.

Интернет-магазин яблочного уксуса.

РЕЗЮМЕ:

Масло чайного дерева можно смешать с водой и уксусом, чтобы создать не содержащий химикатов универсальный очиститель для дома.

Масло чайного дерева может помочь при воспалении кожи.

Распространенной формой раздражения кожи является контактный дерматит, который возникает при контакте кожи с аллергеном, например никелем. Воздействие аллергена вызывает покраснение, зуд и иногда болезненность кожи.

Исследования на животных и людях показывают, что применение масла чайного дерева может помочь уменьшить тяжесть этих симптомов (20, 21, 22).

В исследовании, сравнивающем эффекты различных методов лечения контактного дерматита, было обнаружено, что масло чайного дерева уменьшает симптомы на 40%, что значительно больше, чем стандартные лекарства, наносимые на кожу (22).

Кроме того, масло чайного дерева может облегчить реакцию на укусы насекомых, уменьшая зуд, покраснение и отек, которые возникают, когда ваше тело высвобождает гистамин для защиты от слюны насекомых (23).

Используйте этот рецепт для снятия воспаления кожи:

1. Смешайте 10 капель масла чайного дерева с одной столовой ложкой оливкового масла первого отжима и одной столовой ложкой растопленного кокосового масла.
2. Хорошо перемешайте и храните в закрытой таре.
3. Наносите на пораженный участок до двух раз в день, пока симптомы не исчезнут.

Найдите оливковое масло в Интернете.

РЕЗЮМЕ:

Применение смеси масел чайного дерева может помочь в борьбе с воспалением кожи, связанным с контактным дерматитом или укусами насекомых.

Перхоть или белые хлопья омертвевшей кожи, падающие с кожи головы, не опасны.

Однако это может раздражать и смущать.

Хотя существует мало опубликованных исследований эффективности масла чайного дерева в лечении перхоти, одно контролируемое исследование предполагает, что оно может быть полезным.

В этом четырехнедельном исследовании группа, которая использовала шампунь, содержащий масло чайного дерева, показала уменьшение перхоти на 40%. Кроме того, группа чайного дерева сообщила о значительном улучшении выраженности перхоти, зуда и жирности (24).

Чтобы уменьшить перхоть, попробуйте добавить несколько капель масла чайного дерева в ложку шампуня при мытье волос.

РЕЗЮМЕ:

Хотя исследования ограничены, одно исследование предполагает, что масло чайного дерева может помочь уменьшить тяжесть перхоти и улучшить другие симптомы.

Стопу спортсмена очень сложно контролировать.

С медицинской точки зрения известная как tinea pedis, стопа спортсмена — это заразная грибковая инфекция стоп, которая также может распространяться на ногти на ногах и руки. Симптомы включают шелушение, растрескивание, волдыри и покраснение.

Противогрибковые препараты считаются стандартным средством лечения стопы спортсмена. Тем не менее, исследования показывают, что масло чайного дерева может быть эффективной альтернативой для облегчения симптомов (25, 26).

В контролируемом исследовании с участием 158 человек 72% группы, получавшей масло чайного дерева, показали значительное клиническое улучшение состояния спортсмена по сравнению с 39% в группе плацебо (25).

Тем не менее, другое исследование показало, что, хотя масло чайного дерева помогает уменьшить шелушение, воспаление, зуд и жжение, а также действует противогрибковыми препаратами, на самом деле оно не так эффективно избавляет от грибка (26).

Вот натуральное средство для облегчения симптомов микоза:

1. Смешайте 1/4 стакана порошка аррорута, 1/4 стакана пищевой соды и 20-25 капель масла чайного дерева.
2. Перемешайте, чтобы объединить, и поместите в закрытый контейнер
3. Наносить на чистые, сухие ноги два раза в день.

РЕЗЮМЕ:

Противогрибковые свойства масла чайного дерева могут помочь облегчить симптомы микоза.

Свежие продукты, несомненно, вкусны и полезны.

К сожалению, он также подвержен росту серой гнили, известной как Botrytis cinerea , особенно в теплом влажном климате.

Исследования показали, что противогрибковые соединения масла чайного дерева терпинен-4-ол и 1,8-цинеол могут помочь уменьшить рост этой плесени на фруктах и ​​овощах (27, 28).

Для защиты от плесени добавьте 5–10 капель масла чайного дерева в воду перед тем, как промыть и тщательно высушить продукты.

РЕЗЮМЕ:

Масло чайного дерева содержит соединения, которые помогают бороться с ростом плесени на фруктах и ​​овощах. Добавление масла чайного дерева в воду при ополаскивании продуктов поможет избавиться от плесени.

Псориаз — это аутоиммунное заболевание, характеризующееся вспышками покраснения, зуда и шелушения кожи.

Несмотря на то, что существуют лекарства, которые могут улучшить симптомы, само состояние является хроническим, и лекарства от него не существует.

Масло чайного дерева содержит противовоспалительные соединения, которые, согласно новым данным, могут быть полезны для облегчения симптомов псориаза (29).

Чтобы облегчить обострение псориаза, смешайте 10–15 капель масла чайного дерева с двумя столовыми ложками растопленного кокосового масла. При необходимости наносите на пораженный участок 2–3 раза в день.

РЕЗЮМЕ:

Применение смеси масла чайного дерева и кокосового масла может помочь облегчить симптомы псориаза.

Исследования показали, что масло чайного дерева в целом безопасно (30).

Однако есть некоторые вещи, о которых следует знать перед его использованием.

Масло чайного дерева нельзя принимать внутрь, поскольку оно может быть токсичным при проглатывании.

Поэтому масло чайного дерева следует хранить в недоступном для детей месте. В одном случае 18-месячный мальчик получил серьезные травмы после случайного проглатывания масла чайного дерева (31).

Перед использованием масла чайного дерева в первый раз нанесите одну или две капли на небольшой участок кожи и подождите 24 часа, чтобы увидеть, не возникнет ли какая-либо реакция.

Это важно, потому что по иронии судьбы у некоторых людей, употребляющих масло чайного дерева, развивается контактный дерматит, одно из состояний, которое масло чайного дерева может помочь в лечении (32, 33).

Точно так же люди с чувствительной кожей могут испытывать раздражение при использовании неразбавленного масла чайного дерева. Если у вас чувствительная кожа, лучше всего смешать масло чайного дерева с равным или большим количеством оливкового, кокосового или миндального масла.

Кроме того, использование масла чайного дерева у домашних животных может быть небезопасным. Исследователи сообщили, что у более чем 400 собак и кошек развился тремор и другие проблемы с нервной системой после приема 0,1–85 мл масла чайного дерева на кожу или внутрь (34).

РЕЗЮМЕ:

Хотя масло чайного дерева обычно безопасно при использовании на коже взрослых, у некоторых людей могут возникать аллергические реакции.Масло чайного дерева может быть небезопасным для маленьких детей и домашних животных.

Как видите, масло чайного дерева может быть полезным по ряду причин.

Это недорогая натуральная альтернатива химическим средствам для ухода за кожей и ногтями, а также средствам личной гигиены и дезинфицирующим средствам.

Однако масло чайного дерева не панацея от всех болезней. Фактически, некоторые люди могут испытывать раздражение кожи или аллергическую реакцию после его использования.

В целом масло чайного дерева служит многим целям, и его полезно иметь под рукой.

Купите масло чайного дерева в Интернете.

.

видов чая помимо чайной чашки

У вас в шкафу есть старый, несвежий чай, который больше не стоит пить, но вы просто не хотите его выкинуть? Любите экспериментировать с альтернативными, натуральными домашними средствами? Или просто любите чай так сильно, что хотите включить любимый чай в каждый аспект своей жизни?

Вот несколько интересных и креативных советов, как использовать чай помимо чайной чашки.

Очистка

Когда вы представляете себе кружку с пятнами чая, которая покрывается тонкой коричневой пленкой после многих замачиваний, трудно представить, что тот же чай используется в качестве бытового моющего средства. Но, видимо, терпкость чая делает его отличным ингредиентом для удаления жира и пыли, и он даже помогает сиять мебели.

Деревянные полы и мебель: Смочите мягкую тряпку небольшим количеством крепкого чая комнатной температуры и аккуратно втирайте ее в паркетные полы или деревянную мебель, чтобы получить немного естественного цвета и блеска.Используйте белый или зеленый чай для более светлого дерева и улун или черный чай для более темного дерева.

Зеркала и окна: Налейте холодный заваренный чай в распылитель и используйте его, чтобы зеркала и стекла заиграли.

Туалеты: Бросьте несколько пакетиков чая в унитаз, дайте им «настояться» в течение часа или около того, затем выньте и выбросьте их, прежде чем вымыть унитаз щеткой и смыть чайную жидкость.

Камин: Добавьте влажные чайные листья в пепел в камине, прежде чем его чистить.Влага помогает впитывать золу, поэтому она не разносится так сильно.

Дезодорирующий

Чайные листья обладают высокой абсорбирующей способностью и могут притягивать запах всего, с чем соприкасаются или даже находятся рядом. Это одна из причин, по которой вам следует хранить свежий чай вдали от предметов кладовой с сильным запахом, таких как кофе и специи. Но это также причина, по которой вы можете надежно обратиться к чаю, когда вам нужно избавить разные части вашего дома от стойкого запаха.

Ковры: Посыпьте высушенные или пропитанные чайными листьями вонючий ковер и оставьте на 20 минут — час.Затем пропылесосьте их. Если вы использовали заваренные листья чая, убедитесь, что они начали сохнуть; не нужно, чтобы они были слишком влажными, иначе они могут испачкать ковер. Если вы используете ароматизированный чай, например лимон или корицу, вы получите приятный аромат.

Наполнитель для кошачьего туалета: Посыпьте сушеные чайные листья в туалетный лоток Puss и просто меняйте их каждый раз, когда меняете подстилку.

Холодильник: Чай впитывает резкие запахи холодильника, как пищевая сода. Поместите высушенные чайные листья в холодильник в открытом контейнере, и они впитают эти запахи через день или два.(Примечание: никогда не храните сухой чай, который вы собираетесь пить, в холодильнике. Он впитает запах, а влага приведет к быстрому порче чая.)

Руки повара: Натрите вонючие руки рыбы, лука или чеснока заваренным чаем или влажными заваренными чайными листьями, чтобы удалить нежелательные запахи. Это также работает с разделочными досками.

Обувь: Прежде чем выбросить старую вонючую обувь, поместите новый или пропитанный, а затем высушенный чайный пакетик в каждую обувь и посмотрите, не удастся ли удалить немного запаха и выжать из них немного больше жизни.

Ароматизатор

Поскольку чайные листья обладают высокой абсорбирующей способностью, их очень легко ароматизировать. Многие чайные компании используют натуральные или искусственные ароматизаторы, чтобы добавить в чай ​​корицу, лимон, мяту, гранат или другие популярные ароматизаторы. Эти ароматизаторы также могут придавать сильный и приятный аромат. Выберите любой из ваших любимых ароматных, ароматных чаев и разложите их в разных местах дома, чтобы легко оживить аромат вашего жилого помещения. Вы можете ароматизировать свой чай, добавив пару капель вашего любимого эфирного масла в чайные листья.Попробуйте масла перечной мяты, апельсина, лимона, лаванды, розы или розмарина.

Potpourri: Поместите сухие ароматные чайные листья в небольшие декоративные чаши в ключевых местах дома, чтобы наполнить ваш дом ароматом ваших любимых чаев.

Подушки для глаз: Наполните самодельные подушки для глаз сухими ароматными чайными листьями с расслабляющими ароматами розы, лаванды или ромашки для спокойного, успокаивающего отдыха.

Ящики-саше: Придайте аромат своему ящику для носков или нижнего белья парочкой ароматных чайных пакетиков или муслиновых пакетиков, наполненных ароматными чайными листьями.(Примечание: убедитесь, что чайные листья и чайные пакетики сухие.)

Освежитель воздуха для автомобиля: Чтобы оживить интерьер вашего автомобиля, повесьте несколько ароматных чайных пакетиков на зеркало заднего вида или наполните муслиновый пакет ароматными чайными листьями и спрячьте его где-нибудь на центральной консоли.

Умирает

В зависимости от сорта чая заваренная чайная жидкость может придавать красный, коричневый, янтарный, желтый или зеленый оттенок многим различным предметам, с которыми она соприкасается. Что делает его отличным естественным красителем.Различные зеленые и черные чаи будут заваривать разные цвета в зависимости от того, как они были обработаны. Но подумайте не только о зеленом и черном чаях от смерти. Цветки гибискуса приобретают яркий темно-красный цвет, а красный чай ройбуш — приятный светло-розовый цвет. Или используйте порошкообразный зеленый чай матча, чтобы получить насыщенный ярко-зеленый цвет.

Волосы: Приготовьте крепкий заваренный чай и используйте его в качестве ежедневного ополаскивателя для естественного улучшения цвета волос. Ткань: покрасьте кружево, хлопок, муслин или другую ткань, чтобы придать ей винтажный вид.Сделайте крепко заваренный чай, охладите его до комнатной температуры, затем пропитайте ткань в чае, пока она не приобретет желаемый цвет. (Примечание: чай не является стойким красителем, поэтому он потускнеет, если вы планируете постирать ткань.)

Бумага: Чтобы сделать старинную бумагу для поздравительных открыток или наполнения журналов, окуните плотную бумагу в охлажденный заваренный чай и дайте ему высохнуть. Повторите для более насыщенного цвета. Вы также можете нанести заваренный чай на бумагу кистью или использовать пропитанный чайный пакетик, чтобы нанести немного чая на бумагу.

Пасхальные яйца: Чтобы придать им неповторимый естественный вид, покрасьте пасхальные яйца разными сортами чая. Поместите сваренные вкрутую яйца в миски с крепко заваренным чаем с небольшим количеством уксуса. Убедитесь, что у яиц достаточно места, чтобы их можно было окружить чайной жидкостью. Чтобы чай покрасил яйца, потребуется около часа. Используйте разные чаи для разных оттенков. Смешивайте и подбирайте цвета, кладя яйца в один чай на часть времени, а затем на другой чай на все остальное время.

Art: Используйте кисть, распылитель или заваренный чайный пакетик, чтобы погладить, разбрызгать или нанести крепкий заваренный чай на различные материалы, которые вы используете в своих проектах декоративно-прикладного искусства.

Декорирование

Не выбрасывайте старые чайные листья, если в ближайшем будущем собираетесь повеселиться. Чайные листья в обетах или вазах могут стать интересным и тематическим украшением вашей следующей вечеринки.

Votives: Чтобы создать атмосферу обеденного стола в чайной тематике, рассыпьте сервированный стол маленькими прозрачными стеклянными вотивами, наполненными сухими чайными листьями, и установите на них чайную свечу.

Вазы: Чтобы создать продуманный декор для чаепития, наполните вазы из прозрачного стекла на три четверти сухими чайными листьями и установите внутрь шелковые цветы.Или наполните прозрачные стеклянные вазы на четверть сухими чайными листьями, затем залейте водой комнатной температуры и добавьте свежие цветы. Наблюдайте, как чай заваривается, жидкость меняет цвет, а чайные листья расширяются. (Примечание: замените заваривающийся чай через день или около того, иначе он испортится.)

Садоводство

Чай очень кислый и богат питательными веществами, которые помогают растениям расти. Поэтому, прежде чем выбросить использованный чай, посмотрите, есть ли поблизости растение, которому нужно немного больше внимания.

Компост: Вместо того, чтобы вываливать замоченные чайные листья, бросьте их в компостную кучу, чтобы помочь в уходе за садом.Вы можете бросить в компост целые пропитанные чайные пакетики, если материал чайных пакетиков сделан из биоразлагаемых или компостируемых материалов.

Полив и подкормка растений: Когда вы выращиваете новое растение, поместите горсть чайных листьев или пару чайных пакетиков (сушеных или пропитанных) в дренажный слой на дне горшка. Поскольку чай обладает высокой абсорбирующей способностью, он помогает поглощать воду, которая затем медленно попадает обратно в растение. Вместо того, чтобы слить неиспользованную чайную жидкость в канализацию, используйте ее для полива растений.Или подкармливайте растения, разбросав заваренные чайные листья в верхний слой почвы.

Уход

Чай может быть освежающим, отшелушивающим и расслабляющим. Так почему бы не включить его в свой ежедневный распорядок дня?

Ополаскиватель для полости рта: Попробуйте полоскать слегка заваренный чай или травяной настой с мятой, лемонграссом или корицей, чтобы освежить свои вкусовые рецепторы.

Приготовление мыла: Сухие измельченные чайные листья могут служить натуральным красителем и легким эксфолиантом в домашнем мыле.Если в чай ​​добавлены ароматизаторы, травы или специи, вы можете получить мыло с приятным запахом.

Чай для ванны: Окунуться в ванну с чаем можно так же расслабляюще, как и потягивая чай из заварки. Добавьте несколько пакетиков чая в ванну, когда она наполняется водой, и оставьте их, пока будете замачиваться. Или наполните муслиновый мешок своей любимой смесью листового чая, повесьте его над краном в ванне и позвольте воде стечь по нему, пока ванна наполняется.

Кулинария

Вкус: Заваривайте чай в молоке, бульоне и других кулинарных жидкостях, чтобы придать любому блюду аромат любимого чая.Попробуйте заваривать чай в бульоне для супов; отварить рыбу в крепко заваренном чае; добавлять заваренный чай в винегреты и соусы; заварите чай в сливках, кокосовом молоке или соке, чтобы придать аромату основы мороженого, шербета или ваших любимых запеченных десертов.

Дым: Используйте смесь сухих листьев черного или зеленого чая и сырого риса в качестве коптильного вещества для мяса или рыбы.

Tenderize: Танины в чае делают его отличным смягчителем. Перед запеканием или грилем замаринуйте мясо в крепком черном чае на несколько часов или на ночь.

Сезон: Используйте заваренные чайные листья или молотые сухие чайные листья в качестве специи или приправы в ваших любимых сладких или соленых блюдах. Добавьте чайные листья Эрл Грей в мучную смесь для песочного печенья с чаем; добавьте порошкообразный зеленый чай матча в свой любимый рецепт торта или пудинга; или бросьте замоченные листья улуна или зеленого чая в свою любимую жареную картошку, начинку с наклейками на горшок или омлет.

Расслабляющий

Расслабление вполне может быть главной причиной употребления травяного чая.Хотя ромашка и мята являются одними из самых популярных чаев для расслабления и расслабления, другие сорта также способны достичь этой цели. В следующий раз, когда вы почувствуете стресс, заварите себе чашку чая и позвольте этим заботам улетучиться.

Общение

Возможно, мы живем во все более цифровом мире, но это не отменяет важности того, чтобы сделать шаг назад и провести время с друзьями лицом к лицу. Чайник с чаем может стать идеальным украшением стола, за которым собрались ваши самые близкие друзья и члены семьи.Завершаете ли вы важный проект или просто увлекаетесь последними сплетнями, чай — идеальное освежение для вашего следующего светского собрания.

Узнайте о том, как обрабатывается чай.

Узнайте, что значит быть сертифицированным органическим продуктом.

Узнайте больше об органическом чае Teatulia® для прямого выращивания.

Источники:
Источники: 49 способов использования чая по Fox News
22 способа использования чая для красоты, дома и сада по Reader’s Digest
Другие способы использования чая в китайской культуре
Как раскрасить пасхальные яйца чаем по eHow
Использование Чай (или травы) в мыле от About.com

.

Как делается чай?

В Teatulia® мы выращиваем и обрабатываем все наши чаи в сертифицированном Министерством сельского хозяйства США экологически чистом чайном саду в регионе Тетулия на севере Бангладеш. Но как наши свежие органические чайные листья попадают из нашего сада в вашу чашку чая?

Виды обработки чая

Существует два основных способа производства чая: православный и неправославный. Каждый метод дает совершенно разные конечные чайные продукты.

Православная

Целый лист: Традиционный метод использует процесс, который сохраняет целостность и аромат всего чайного листа на всех этапах производства.

Свернутый и сформированный для рассыпного чая: Целые чайные листья тщательно свернуты или имеют различные размеры и стили в зависимости от типа производимого чая. Православная обработка используется для производства рассыпного чая различных стилей, включая белый, зеленый, улун и черный.

Ремесленный метод: Ремесленный производитель ортодоксального чая может значительно изменить конечный внешний вид, аромат и вкус чая в зависимости от формы, окисления и сушки чайного листа в процессе производства.

Сложный вкус: Традиционный метод занимает больше времени, но приводит к получению привлекательного полнолистового чая со сложным вкусом и ароматом.

инославных

Измельченный лист: Также известный как Crush-Tear-Curl или СТС, неортодоксальная обработка дает небольшие, намеренно измельченные кусочки чайного листа, которые формируются в гранулированные гранулы.

Сделано для коммерческого чая в пакетиках: CTC изначально был разработан для производства крепкого, насыщенного черного чая, который можно было бы расфасовывать в традиционные чайные пакетики и выдерживать добавление молока и сахара в заваренной чашке.

Машинный метод: CTC — это, в основном, машинный метод производства, созданный для устранения некоторых трудоемких этапов традиционного ремесленного метода, чтобы ускорить вывод на рынок производства черного чая.

Одномерный аромат: В процессе СТС отсутствует возможность производить широкий спектр чая и чайных ароматизаторов.Некоторые зеленые чаи можно производить этим методом, а белые чаи и улун — нет. CTC — это в основном процесс производства черного чая, потому что по мере измельчения листьев быстро начинается окисление. Листья, обработанные СТС, сильно окисляются, и они сразу же начинают терять эфирные масла. Поэтому тонкие нюансы аромата и вкуса невозможно контролировать, создавая конечный чайный продукт с одномерным профилем.

Православная обработка Театулии

Teatulia использует традиционный метод производства чая, чтобы сохранить весь чайный лист, контролировать аромат и вкус готового чая и иметь возможность производить различные стили чая от белого до зеленого и черного.

В Teatulia мы следуем этим основным ортодоксальным этапам обработки:

• Сбор: Чайные листья Teatulia собираются вручную местными бангладешскими мужчинами и женщинами, которые выращивают наш чайный сад. Несмотря на то, что наши чайные кусты очень зрелые, их подрезают до высоты пояса, чтобы сборщики могли легко получить доступ к листьям и бутонам самых молодых, новейших ростков около верхушки растения.
• Вес: Во время обычного 8-часового рабочего дня в чайном саду щипцы наполняют несколько корзин свежими чайными листьями.Когда корзина заполнена, сборщики чая берут чайные листья для проверки и взвешивания, чтобы убедиться, что для обработки выбраны только самые качественные, неповрежденные чайные листья. В среднем из каждых 100 кг свежих чайных листьев производится от 22 до 25 килограммов обработанного чая. ¹
• Транспортировка: Недавно собранные чайные листья транспортируются прямо из нашего чайного сада на наш производственный объект, где сразу же начинается осмотр, сортировка и переработка листьев в белый, зеленый или черный чай.
• Увядание: Свежесорванные чайные листья хрупкие и легко распадаются. Итак, в качестве первого шага обработки листья кладут сушиться на несколько часов, чтобы они «засохли» и потеряли часть своей влажности. Увядание смягчает чайные листья, делая их эластичными и эластичными, поэтому они не рассыпаются во время остальных этапов обработки.
• Rolling: Именно здесь чайные листья Teatulia начинают приобретать свой уникальный внешний вид и вкусовые характеристики.Когда мягкие листья скручиваются и формируются машиной, клеточные стенки листа разрушаются, высвобождая ферменты и эфирные масла, которые изменяют вкус листа. Вращение подвергает химические компоненты чайного листа воздействию кислорода и инициирует процесс окисления.
• Окисление: Окисление — это химическая реакция, которая изменяет вкус чая и помогает обработанному чаю развить свой окончательный внешний вид и цвет. То, как долго чайные листья будут окисляться или подвергаться воздействию кислорода, будет определять тип чая, в который они будут превращаться.Листья черного чая сильно окислены, поэтому они имеют самый темный цвет и самый сильный аромат. Улун различается по степени окисления и, следовательно, имеет разный цвет и вкус, в зависимости от целей производителя чая. Зеленый и белый чай имеют светлый цвет и аромат, потому что они практически не окисляются.
• Обжиг: Обжиг инициирует окончательный процесс сушки. Как только лист окисляется до желаемого уровня, мы нагреваем чайный лист, чтобы остановить процесс окисления и еще больше снизить содержание влаги в листе, чтобы чайные листья могли храниться без порчи.В зависимости от типа нагрева, обжиг может также придать готовому чаю некоторые вкусовые характеристики.
• Сортировка: После высыхания чайных листьев их визуально сортируют на различные группы одинакового размера и цвета для создания разных партий подобных чаев. Эти партии чая получают разные отраслевые сорта, которые оценивают внешний вид чая в зависимости от того, сколько целых листьев, сломанных листьев или неоткрытых чайных бутонов попадает в партию. Однако эти системы оценок не обязательно определяют качество.Лучшим показателем качества является вкус готового чая.
• Дегустация: Прежде чем любой чай Teatulia отправится из нашего органического сада и попадет в вашу чашку чая, мы тщательно пробуем каждую партию, чтобы убедиться, что она неизменно свежего и чистого качества. Профессиональные дегустаторы проверяют внешний вид, аромат и вкус сухого чайного листа, заваренного чайного листа и заваренного чайного спирта, чтобы убедиться, что вы покупаете и завариваете самый свежий бангладешский чай.

Как получить белый, зеленый и черный чай из одного листа?

От завяливания до высыхания один и тот же чайный лист Camellia sinensis обрабатывается по-разному, чтобы добиться совершенно разных ароматов и вкусовых эффектов белого, зеленого и черного чая.

Белый: зеленый бутон → Увядание (72 часа) → Высыхание (110 ° C / 65 ° C)
Наш белый чай не скручивается и не обжигается, поэтому он практически не окисляется и в меньшей степени обработанный. Вместо того, чтобы подвергать воздействию искусственного тепла, листьям просто дают засохнуть и высохнуть в тщательно контролируемой среде, в результате чего получается самый деликатный чай со свежим садом.

Зеленый: пропаривание / обжарка → Охлаждение → 1-я прокатка → 1-я сушка (110 ° C / 70 ° C) → Окончательная прокатка → Окончательная сушка (120 ° C / 80 ° C)
Наш зеленый чай перед скручиванием пропаривается.Обработка на пару нагревает листья легким теплом, чтобы остановить процесс окисления до того, как листья примет форму. Обработка на пару также помогает раскрыть свежий травяной аромат листа. Листья зеленого чая не окисляются после скручивания, поэтому они остаются светлыми по цвету и аромату.

Черный: завяливание → 1-я прокатка → Окисление / ферментация → Сушка (110 ° C / 65 ° C)
Наш черный чай скручивается сразу после завяливания, чтобы ускорить процессы окисления.Затем листья полностью окисляются перед сушкой, благодаря чему они приобретают темный цвет и насыщенный аромат.

Источники:
1 Школа чая: http://www.schooloftea.org/tea-manufacturing-process/

.

Что такое чай из коровяка? Преимущества, побочные эффекты и многое другое

Мы включаем продукты, которые, по нашему мнению, будут полезны нашим читателям. Если вы покупаете по ссылкам на этой странице, мы можем заработать небольшую комиссию. Вот наш процесс.

Чай из коровяка — ароматный напиток, который веками использовался для лечения различных заболеваний, включая хронический кашель, простуду и астму (1, 2, 3).

Обладает богатым ароматным вкусом и производится из листьев коровяка обыкновенного ( Verbascum thapsus ), цветущего растения, произрастающего в Европе, Африке и Азии.

В этой статье рассматривается использование, преимущества и побочные эффекты чая с коровяком и рассказывается, как его приготовить.

Чай из коровяка имеет несколько потенциальных преимуществ для здоровья.

Может лечить респираторные заболевания

Коровяк в течение тысячелетий использовался для лечения респираторных заболеваний.

Он может быть особенно эффективным при астме, которая вызывает отек дыхательных путей и вызывает такие симптомы, как кашель, хрипы и одышка (4).

Исследования на животных и людях показывают, что чай из коровяка снижает воспаление, тем самым помогая расслабить мышцы дыхательных путей (5, 6).

Цветки и листья растения также используются для лечения других респираторных заболеваний, таких как туберкулез, бронхит, тонзиллит и пневмония. Однако ни одно исследование на людях не изучало, борется ли коровяк с этими состояниями (3).

Может помочь в борьбе с вирусными инфекциями.

Некоторые исследования в пробирках показывают, что коровяк может обладать мощными противовирусными свойствами.

Например, в одном исследовании в пробирке было проанализировано несколько лекарственных трав и было обнаружено, что экстракт коровяка особенно эффективен против вируса гриппа (7).

Другие исследования в пробирках показывают, что экстракт коровяка может также бороться с псевдобешенством, вирусом семейства герпесовых (8, 9).

Тем не менее, исследования на людях необходимы.

Обладает антибактериальными свойствами.

Чай из коровяка также обладает антибактериальным действием.

Одно исследование в пробирке показало, что экстракт коровяка подавляет несколько штаммов бактерий, в том числе Bacillus cereus , которые обычно встречаются в почве и продуктах питания (10, 11).

Другое исследование в пробирке показало, что экстракт коровяка снижает рост определенных типов бактерий, вызывающих инфекции, таких как E. coli и Streptococcus pyogenes (12).

Хотя доступны ограниченные исследования на людях, одно исследование из 180 детей показало, что это растение может лечить ушные инфекции, которые часто вызываются бактериями (13).

Это 3-дневное исследование, в котором использовались ушные капли, содержащие коровяк вместе с несколькими другими травяными экстрактами 3 раза в день, уменьшило боль в ушах в среднем на 93%.Однако неясно, в какой степени этот эффект был связан с экстрактом коровяка по сравнению с другими травами, используемыми в ушных каплях (14).

Таким образом, необходимы дополнительные исследования на людях.

Резюме

Коровяк может обладать противовирусными и антибактериальными свойствами и помогать в лечении определенных респираторных заболеваний. Однако необходимы дальнейшие исследования.

Большинство людей могут безопасно пить чай с коровяком с минимальным риском побочных эффектов.

Тем не менее, коровяк может вызывать раздражение кожи у некоторых людей, поэтому будьте осторожны при непосредственном обращении с травой (15).

Крошечные волоски растения также могут вызвать раздражение горла, поэтому перед употреблением этого чая важно тщательно процедить.

Кроме того, нет данных о безопасности чая из коровяка для беременных или кормящих женщин. Таким образом, эти группы населения должны проконсультироваться с врачом перед его использованием.

Если вы заметили какие-либо негативные побочные эффекты после употребления этого чая, подумайте о сокращении потребления или избегайте его.

Резюме

Чай из коровяка широко считается безопасным и имеет мало побочных эффектов.Тем не менее, вы должны тщательно процедить чай и проявлять осторожность при непосредственном обращении с травой, чтобы предотвратить раздражение кожи.

Расфасованный чай из коровяка в пакетиках, экстракты, капсулы, настойки и сушеные листья можно найти во многих магазинах здоровья, а также в Интернете.

Более того, многие люди выращивают коровяк в своем саду и самостоятельно сушат листья.

Чтобы заварить чай из сушеных листьев, просто добавьте небольшую горсть их в стакан кипящей воды на 8 унций (240 мл), затем настаивайте в течение 15–30 минут.Чтобы предотвратить раздражение горла, удалите как можно больше листьев с помощью ситечка или марли.

При желании можно добавить сырой мед, корицу или дольку лимона.

Резюме

Чай из коровяка легко приготовить из сушеных листьев или чайного пакетика, хотя листья обязательно нужно процедить.

Чай из коровяка изготавливается из листьев коровяка.

Хотя исследования на людях ограничены, исследования в пробирках показывают, что он может облегчить определенные респираторные заболевания, такие как астма, и даже бороться с вирусами и бактериями.

Этот ароматный чай легко приготовить в домашних условиях и вызывает очень мало побочных эффектов.

.