польза и вред, повышает или понижает давление?
Содержание статьи
Каркаде — травяной чайный напиток. В России он известен как питье ярко-красного цвета с характерной кислинкой. Заварка — цветы суданской розы. Это растение в разных странах называют по-разному: мальва, розалия, китайская роза, суданский чай, ямайский цветок. В ботанике же он носит название гибискус и относится к семейству мальвовых.
Растение имеет индийское происхождение, но сегодня широко распространено по всему миру. Есть более сотни видов суданской розы. Большинство из них неприхотливы, и могут расти даже у вас на подоконнике. Интересно, что цветы гибискуса могут быть белыми и даже синими.
Растение используют не только для приготовления питья. Из лепестков гибискуса делают десерты и гарниры, цветы добавляют в салаты. Растение применяют как натуральный краситель, удобрение, задействуют в фармацевтических целях и медицине.
Напиток от болезней и жажды
Напиток из цветков гибискуса — национальное питье Египта. В местных климатических условиях особенно ценится тот факт, что каркаде отлично справляется с жаждой. А древние египтяне считали растение источником жизненной силы. Цветы гибискуса даже обнаружены в знатных гробницах.
Гибискус стал неотъемлемой частью культуры штата Гавайи. На островах суданская роза — символ женской красоты. Здесь принято украшать этим цветком прически. Из него часто делают знаменитые гавайские «бусы».
Каркаде особенно популярен в жарких странах. В нашей же местности, если верить статистике производителей, напиток пока уступает первенство черным и зеленым сортам чая, кофе и даже травяным сборам. Но, по отзывам любителей отваров из китайской розы, такое положение дел несправедливо. Ведь напиток не только имеет необычный вкус — неоценима польза каркаде для здоровья.
Чай из китайской розы укрепляет иммунитет, положительно влияет на печень, почки и сердце, помогает при повышенном давлении. Устраняет изжогу, обладает противовоспалительным и мочегонным эффектом. Продукт тонизирует, но не приводит к перевозбуждению. Поэтому чай каркаде пьют даже перед сном и заваривают для детей. Каркаде хорошо восстанавливает силы после физических нагрузок, так что особенно подходит спортсменам. А еще это хорошее средство от похмелья.
Польза для сердца, защита от рака, броня для иммунитета
Чем полезен чай каркаде еще? В напитке из суданской розы целый набор витаминов, аминокислот, макро- и микроэлементов, фруктовых кислот, «хороших» углеводов. Все эти вещества оказывают положительное влияние на человеческий организм.
- Омолаживает, снижает риски онкологии. Антиоксиданты, содержащиеся в напитке, способствуют обновлению клеток, защищают организм от радикальных частиц. Как результат — появляется «барьер» для образования опухолей, старения органов и тканей. Кроме того, вещество пектин адсорбирует токсины и соли тяжелых металлов, безболезненно выводя их из организма. Есть данные, что каркаде помогает избавиться даже от паразитов.
- Укрепляет сосуды. Красный цвет гибискуса обусловлен наличием пигментных веществ под названием антоцианы. Попадая в организм человека, они регулирует проницаемость стенок кровеносных сосудов.
- Предотвращает простуду, ОРВИ. Иммунитет от вирусов и дополнительные силы организму дают лимонная и аскорбиновая кислоты. В случаях, когда человек уже простыл, каркаде используют как жаропонижающее.
- Снижает холестерин. Линолевая кислота, содержащаяся в гибискусе, препятствует образованию бляшек в сосудах, убирает лишний жир.
Каркаде снимает стресс и помогает побороть усталость, улучшает работу мозга, снижает риск инсульта. Напиток хорошо влияет на работу мочеполовых органов. Полезен для мужчин: помогает укрепить потенцию, имеет свойства афродизиака. Актуален красный чай и для женщин, поскольку содержит «витамины красоты»: аскорбиновую кислоту, ретинол, тиамин, рибофлавин, ниацин. Настой из каркаде используют в домашней косметологии. В том числе, для ухода за кожей возле глаз.
Красный чай при похудении, давлении и беременности
К сожалению, иногда полезные свойства каркаде трактуются неправильно. Заблуждения в том, как воздействует напиток на организм, могут привести к плохим последствиям. Поэтому важно разобраться где правда, а где мифы. Вот пять основных спорных вопросов о пользе красного чая и ответы на них.
- Помогает ли каркаде похудеть? Похудение и каркаде не имеют прямой связи. Чай из китайской розы не сжигает калории и не снимает чувство голода. Напротив, в некоторых странах его пьют перед едой для повышения аппетита. Снижение массы тела при употреблении каркаде может быть обусловлено лишь его мочегонным эффектом. Ну, и конечно, нормализуя уровень холестерина, напиток способствует улучшению обмена веществ.
- Чай каркаде повышает или понижает давление? Есть заблуждение, что красный чай полезен и гипертоникам, и гипотоникам. Мол, если пить горячий каркаде, то давление повышается. А если охладить напиток, то давление снизится. На самом деле температура жидкости не имеет значения и не меняет состав чая. Здесь ответ один: каркаде в лечебных целях можно пить только при гипертонии. Высокое давление приходит в норму за счет содержания в напитке витамина P, флавоноидов, карболовой и гамма-линоленовой кислоты. Как пить каркаде при давлении, чтобы увидеть результат? В день гипертоники могут заваривать более трех чашек этого напитка. При таком положении питья в меню эффекта можно ожидать уже через месяц-полтора.
- Каркаде крепит или расслабляет стул? Существует мнение, что при регулярном употреблении каркаде возникает проблема запоров. Это не так. Напиток, напротив, обладает слабительным эффектом и мягко нормализует стул.
- Можно ли каркаде при беременности? Не желательно. Беременность относится к противопоказаниям к употреблению красного чая. Напиток может вызвать сокращения матки и выкидыш. Также в составе каркаде есть вещества, которые могут спровоцировать пороки на этапе формирования плода.
- Разрешен ли каркаде при диабете? Да, и даже полезен. Продукт рекомендован диабетикам второго типа при лечении, а также для профилактики диабета первого типа. Если пить отвар из китайской розы, не подслащивая, напиток регулирует уровень сахара в крови.
Как готовить холодный и горячий каркаде
Приготовить чай из гибискуса легко. Сушеные листья суданской розы продаются и в аптеках, и в продуктовых магазинах. Дома цветы мальвы просто заливают кипятком. Пропорции таковы: чайная ложка заварки на стакан кипятка. Настаивается напиток от пяти до десяти минут.
Можно не настаивать, а «сварить» чай. Для этого нужно залить каркаде холодной водой и поставить емкость на огонь. После кипения, напиток держат на плите еще три-пять минут. Красный чай можно пить без сахара, а можно и подсластить, добавить мед.
Особенность напитка еще и в том, что его принято пить холодным. Летом каркаде даже употребляют вместо соков и компотов. Чтобы получить вкусный холодный красный чай, можно просто остудить уже заваренный напиток, добавить в чашку ледяные кубики.
Есть еще и другой рецепт. Если залить листья китайской розы холодной водой и оставить на ночь, то утром в кувшине вас будет ждать насыщенный кисло-сладкий прохладный каркаде.
Каркаде можно употреблять в чистом виде, а можно комбинировать лепестки с другими полезными растениями. Например, в заварку к гибискусу добавляют мяту, шиповник или даже листья зеленого чая. Можно также обогатить напиток пряностями — корицей или гвоздикой. Добавляют в красный чай кусочки цитрусовых и других фруктов.
Обратите внимание, что листья суданской розы не используют для повторного заваривания. Готовить каркаде лучше всего в стеклянной посуде — при контакте с металлом чай из суданской розы теряет часть свойств и становится сине-зеленым.
Правила выбора, условия хранения и меры предосторожности
Выбирая красный чай, отдавайте предпочтение упаковкам с цельными лепестками без добавок. При необходимости дома вы можете измельчить цветы гибискуса. Это будет правильнее, чем покупать пакетированный каркаде. Говорят, что вкуснее других китайский и индийский каркаде.
Распечатав упаковку, листья гибискуса лучше пересыпать в стеклянную банку. Также этот чай можно хранить в тканевых мешочках. Обычно срок годности у хорошего каркаде не менее трех лет.
К сожалению, не всем рекомендуется пить напиток из китайской розы. Вред каркаде может причинить людям, склонным к аллергии. А также тем, у кого диагностированы гастриты, повышенная кислотность, язвы желудочно-кишечного тракта.
Польза и вред чая каркаде известны с древних времен. Кисловато-малиновый напиток имеет большое количество лечебных свойств. Чай каркаде должен быть в каждом доме, так как целебный напиток предупреждает и вылечивает многие недуги, спасает от жажды и повышает жизненный тонус.
Что такое чай каркаде
Чай каркаде – это лечебный напиток, который настаивают из прицветников гибискуса (цветок часто называют суданской или китайской розой). О целебных свойствах растения узнали в Древнем Египте. Чай из каркаде помогал Клеопатре сохранить свежий и здоровый цвет кожи.
Во времена фараонов гибискус был доступен только богатым и знатным египтянам, так как его восхваляли как эликсир здоровья и долголетия. С Египта он разошелся по всему земному шару и стал очень знаменит за целебные качества.
Мусульмане утверждают, что каждый из лепестков символизируют одну из 5 заповедей ислама. В Малайзии каркаде является священным цветком, и поэтому его изобразили на гербе страны.
Цветочный чай насыщен фруктовыми кислотами, благодаря чему он приобретает кисловатый вкус. Чтобы каркаде приносил больше пользы для здоровья, чай можно разнообразить специями, медом, фруктами или ягодами.
Химический состав и калорийность чая каркаде
Из-за целебных свойств чай каркаде называют лекарством от многих заболеваний. В состав 100 г цветка входят:
- вода – 86 мл;
- жиры – 0, 64 г;
- белки – 0,96 г;
- углеводы – 12 г;
- зольные компоненты – 0,5 г;
- тиамин – 0,01 мг;
- рибофлавин – 0,03 мг;
- аскорбиновая кислота – 12 мг;
- ниацин – 0,31 мг;
- кальций – 215 мг;
- магний – 51 мг.
Благодаря составу красный чай каркаде приносит человеку как пользу, так и вред. Перед употреблением, чтобы каркаде не нанес вреда, необходимо проконсультироваться со специалистом.
Чем полезен чай каркаде
Лечебные свойства чая каркаде известны с давних времен. Из-за большого содержания витаминов, макро- и микроэлементов польза от употребления чая из суданской розы велика. Как воздействует красный чай на организм человека:
- успокаивает, защищает от стрессов, снимает напряжение и усталость;
- снижает риск появления простудных болезней;
- укрепляет иммунитет;
- выводит шлаки и токсины;
- укрепляет сосуды;
- восстанавливает работу внутренних органов;
- обладает мочегонным и желчегонным свойством;
- борется с лишним весом;
- нормализует артериальное давление;
- заживляет порезы, раны и трофические язвы;
- предупреждает развитие злокачественной опухоли;
- снижает плохой холестерин.
Совет! Ежедневное применение целебного напитка предохраняет от возникновения инфаркта, инсульта, туберкулеза и аневризмы сердца.
Для женщин
Благодаря повышенному количеству витаминов и минеральных добавок польза чая каркаде для женщин велика.
Полезные свойства каркаде для женщин:
- Целебный чай облегчает болезненные симптомы ПМС и уменьшает количество приливов при менопаузе.
- Минералы и витамины способны улучшить цвет кожи, структуру волос и ногтей, поэтому гибискус часто добавляют в состав шампуней, кремов и масок.
- Холодный чай снимает усталость, борется со стрессом, поднимает настроение, борется с бессонницей (1 ст. за несколько часов до сна).
- Суданская роза укрепляет сосуды, делает их эластичными. Отвар развивает нервную систему плода, поэтому его рекомендуют беременным женщинам.
Для мужчин
Благодаря целебному составу польза чая каркаде для мужчин неоспорима, поэтому его можно смело употреблять для поддержания здоровья.
Полезные свойства каркаде для мужчин:
- Мужчины старше 50 лет часто страдают от сердечно-сосудистых заболеваний, но ежедневное употребление красного напитка снижает риск их возникновения.
- Суданская роза борется со стрессом, избавляет от нервного напряжения, повышает эмоциональный фон.
- Отвар из гибискуса снимает физическое напряжение, восстанавливает силы и борется с усталостью.
- Благодаря большому содержанию солей гибискус быстро снимает похмельный синдром.
- Чай усиливает прилив крови, тем самым улучшая сексуальную активность. Также его рекомендуют для профилактики простатита и аденомы простаты.
Можно ли чай каркаде беременным и кормящим
Польза чая каркаде для беременной женщины и в период лактации очень велика. Благодаря богатому составу напиток облегчает симптомы токсикоза, снимает отечность, усталость, защищает от стрессов и препятствует присоединению вирусных заболеваний.
Гибискус обладает мочегонным и слабительным действием. При ежедневном употреблении чая женщина не будет страдать от отеков и запоров. Также красный чай является хорошей профилактикой от простудных заболеваний, которые могут принести вред плоду. Гибискус предотвратит варикозное расширение вен, снизит артериальное давление, выведет токсины и шлаки, а также избавит от вредного холестерина.
Суданская роза каркаде может принести не только пользу беременной женщине, но и вред. Перед употреблением необходимо ознакомиться с противопоказаниями. Красный чай может навредить, если у женщины диагностированы следующие заболевания:
- гастрит;
- гипотония;
- обострение почечных и желудочных заболеваний;
- индивидуальная непереносимость.
Кормящая женщина должна с осторожностью употреблять напиток из гибискуса. Если у ребенка проблемы со здоровьем, то мама, кормящая грудью, должна отказаться от каркаде. Если женщина аллергик, то с молоком она может передать аллергены малышу. При отсутствии противопоказаний к употреблению гибискуса, кормящая мама должна регулярно следить за состоянием малыша. Если кожа ребенка покрылась крапивницей, он стал гиперактивным, то стоит отказаться от красного чая.
Предупреждение! Злоупотребление суданской розой может навредить ребенку.
Чай каркаде детям
Так как красный чай богат витаминами и микроэлементами, его рекомендуют давать детям:
- для укрепления иммунитета;
- чай поможет справиться с физическими и умственными нагрузками;
- каркаде укрепляет кости и предотвращает образование кариеса на зубах.
Перед тем как чай из каркаде дать ребенку, необходимо помнить, что он может принести не только пользу организму, но и вред. Красный напиток вводят в рацион питания с 3-летнего возраста начиная с маленькой дозы. Это связано с большим содержанием аскорбиновой кислоты, которая может спровоцировать аллергическую реакцию. При отсутствии аллергии суточная доза не должна быть больше 200 мл.
Если у ребенка проблемы с пищеварительным трактом или присутствуют заболевания внутренних органов, то от гибискуса нужно отказаться, чтобы избежать рецидива.
Важно! Перед тем как дать ребенку чай из каркаде, необходимо проконсультироваться с педиатром.
Способствует ли чай каркаде похудению
Полезные свойства чая каркаде помогут женщине для похудения. Правильно употребляя напиток, можно скинуть 2-3 кг за 37 дней без диет и занятия спортом, так как растение нормализует обменный процесс, а также выводит токсины и шлаки. Кроме того, гибискус снижает аппетит.
Чтобы добиться ожидаемого результата, а не нанести вред организму, в день нужно выпивать по 1 л красного чая. Превышение дозировки может принести вред организму. Для избавления от лишнего веса необходимо применять чай по специально разработанной схеме:
- первые 20 дней ежедневно пить чай из гибискуса;
- далее, на 7 дней заменить гибискус зеленым чаем в том же количестве;
- снова перейти на красный напиток и употреблять его в течение 10 дней.
Если поставлена задача, сбросить 5 кг и больше, то одним каркаде этого результата не добиться. В этом случае необходимо с употреблением чая придерживаться диеты и вести спортивный образ жизни.
Полезен ли чай каркаде при некоторых заболеваниях
В состав каркаде входят микроэлементы, которые помогут справиться со многими недугами. Перед тем как вводить чай в рацион, необходимо знать, что каркаде может принести и пользу, и вред организму человека. Перед тем как приступить к употреблению, необходима консультация лечащего врача.
При панкреатите
Чай из суданской розы может принести пользу людям с панкреатитом. Так как, кроме яркого цвета и хорошего вкуса, каркаде обладает рядом целебных действий:
- восстанавливает пищеварительную систему;
- улучшает работу печени и желчевыводящих путей;
- укрепляет организм.
Важно! Так как чай повышает кислотность желудка, его не рекомендуют использовать более 2 чашек в день.
При сахарном диабете
Чай из каркаде не содержит сахара, поэтому его можно смело добавлять в рацион больным сахарным диабетом. Этот напиток при ежедневном приеме снизит холестерин и избавит организм от токсинов и шлаков, которые накапливаются из-за частых приемов медикаментов.
Чтобы не нанести вред, а принести пользу организму, необходимо соблюдать дозировку. Больные сахарным диабетом должны употреблять не более 2 чашек в течение всего дня, за 3 часа до сна.
Важно! Напиток каркаде полезен только как дополнение к лечению, основные медикаменты он не заменит.
При давлении
Каркаде содержит антиоксиданты, которые полезны как гипертоникам для снижения давления, так и гипотоникам для поддержания стабильного уровня. Чтобы добиться ожидаемого результата, необходимо выпивать перед едой 3 чашки в сутки.
Существует мнение, что польза от каркаде при давлении зависит от температуры чая. Сильно горячий напиток расширяет сосуды и капилляры, вследствие чего, происходит упадок давления, что отрицательно повлияет на гипотоников.
Совет! При приготовлении целебного напитка необходимо помнить, что полезными свойствами обладает только листовой чай, каркаде в пакетиках употреблять не рекомендуют.
Как заваривать чай каркаде
Суданскую розу можно заваривать холодным и горячим способом, но чем дольше напиток настаивается, тем полезнее он будет для организма. Приготовленный чай процеживают и употребляют как в охлажденном, так и в теплом виде. В чай по желанию можно добавить:
- ароматные специи;
- сахар;
- мед;
- лимон;
- молоко или сливки.
Время настаивания зависит от метода приготовления:
- если заваривать чай в горячей воде, для настаивания ему достаточно несколько минут;
- при настаивании в кипятке, чай оставляют на полчаса;
- в холодной воде гибискусу необходимо для раскрытия лепестков и отдачи всех полезных веществ 2-3 часа.
Холодный способ
Чай, приготовленный холодным способом, улучшает состав крови, укрепляет стенки сосудов, выводит шлаки и токсины. Он может нанести вред человеку, страдающему гастритом, язвой желудка и двенадцатиперстной кишки.
Рецепт:
- кипяченая вода – 1 л;
- сухие листья гибискуса – 15 г;
- зеленый чай – ½ ст. л.;
- сок лимона – 100 мл.
Приготовление:
- В холодную воду добавляют все ингредиенты и оставляют для настаивания на всю ночь.
- Утром чай готов к употреблению.
- Перед приемом его можно пить охлажденным или слегка подогретым.
Горячий каркаде
Для приготовления чая каркаде горячим способом потребуются:
- фарфоровый чайник – 1,5 л;
- сахар – 20 г;
- сухие лепестки каркаде – 30 г.
Способ выполнения:
- В чайник заливают холодную, кипяченую воду.
- Добавляют суданскую розу, сахар и доводят до кипения.
- После закипания огонь убавляют до минимума и оставляют томиться на 5-7 минут.
- За время настаивания лепестки отдадут все полезные свойства, напиток станет густой и приобретет нежно-коралловый цвет.
Чай, приготовленный таким способом, можно употреблять в холодном и горячем виде.
Чай каркаде с добавками
Напиток каркаде можно пить охлажденным или теплым. Часто в него добавляют мед, сливки, лимон, имбирь или гвоздику. При добавлении специй чай приобретает насыщенный вкус и аромат.
Согревающий чай каркаде с имбирем приносит большую пользу для организма:
- летом – утоляет жажду, а зимой – согревает;
- укрепляет иммунитет и центральную нервную систему.
Чтобы не навредить организму, необходимо знать, как правильно заваривать чай:
- сушеные цветы каркаде – 20 шт.;
- корица – 2 палочки;
- гвоздика – 5 бутонов;
- мед – 6 ст. л.;
- вода – 1,5 л;
- корень имбиря – 5 см.
Приготовление:
- В емкость закладывают каркаде, гвоздику, корицу, очищенный и мелко нарезанный корень имбиря.
- Заливают кипятком и проваривают 5-10 минут на слабом огне.
- Снимают с огня и закрывают крышкой.
- Когда напиток остынет, добавляют мед и убирают для настаивания.
- Через 10 часов чай процеживают и пьют в холодном или подогретом состоянии.
В какое время лучше пить каркаде
В состав суданской розы не входит кофеин, поэтому, если соблюдать дозировку, вреда человеку напиток не причинит. Его можно пить в любое время суток. Но врачи не рекомендуют его употреблять позже, чем за 3 часа до сна, так как он обладает тонизирующим действием.
Если говорить о приеме пищи, то чай употребляют за 30 минут до еды, так как напиток негативно влияет на пищеварение. У людей с заболеванием внутренних органов может вызвать обострение язвенной болезни и гастрита. Чай каркаде вредно пить на голодный желудок, так как он может вызвать изжогу и боль в животе.
Важно! При употреблении каркаде натощак в минимальном количестве проявляются его глистогонные свойства.
Сколько чая каркаде можно выпить в день
Каркаде можно употреблять не более 3 чашек в день. Так как из-за кислоты он вызывает раздражение желудка и негативно воздействует на зубную эмаль. Поэтому его рекомендуют пить через соломинку, после употребления необходимо тщательно прополоскать ротовую полость кипяченой водой.
Несоблюдение дозировки и правил приема чая может нанести вред человеку.
Применение чая каркаде в косметологии
Гибискус нашел широкое применение в косметологии. Он избавляет от угрей, освежает кожу, борется с жирностью и отечностью под глазами:
- Для избавления от угрей: 10 г измельченных листьев заливают 1 ст. воды и настаивают около часа. Далее, разливают в формочки для льда и убирают в морозилку для замораживания. Льдом протирают лицо утром и вечером
- Рецепт от отечности под глазами: крепким отваром из каркаде пропитывают ватные диски и накладывают на подглазничную область, на полчаса. После процедуры лицо ополаскивают теплой водой и увлажняют питательным кремом.
Вред чая каркаде и противопоказания
В умеренном количестве чай каркаде не нанесет вреда для организма, но перед употреблением нелишним будет ознакомиться с противопоказаниями. Суданская роза, при употреблении в большом количестве, может нанести вред людям, страдающим следующими недугами:
- язва желудка;
- гастрит;
- аллергическая реакция;
- камни в мочевом и желчном пузыре.
Совет! Чтобы не нанести вред организму, чай каркаде необходимо употреблять крайне аккуратно гипотоникам, беременным и кормящим женщинам, при лечении гормонами.
Как выбирать и хранить чай каркаде
Чтобы сделать лечебный чай, нужно правильно выбрать сырье. Для приготовления подходит крупнолистовой чай, в который производители часто добавляют фрукты, ягоды или пряные специи.
Высушенные цветы должны иметь розово-коралловый оттенок и при измельчении издавать легкий хруст. Если сухой чайный лист не ломается, а гнется, значит, продукт низкого качество и его приобретать не стоит.
Гибискус выращивают в Египте, Судане, Индии, поэтому при покупке необходимо внимательно изучить адрес изготовителя. Если в составе присутствуют красители, ароматизаторы, значит, продают подделку.
При заваривании качественный чай должен обладать красивым рубиновым цветом, приятным сладко-кислым вкусом и ароматом. В зависимости от места сбора вкус и цвет чая могут отличаться.
Хранят сушеные лепестки китайской розы в сухом, хорошо вентилируемом месте, в стеклянной банке или х/б мешочке. Срок годности – не более года. При употреблении просроченного чая, он нанесет вред организму.
Заключение
О целебных свойствах растения известно с древних времен, но чтобы не навредить организму, а помочь ему, необходимо перед употреблением узнать, какие польза и вред чая каркаде. При регулярном употреблении напитка нормализуется давление, повышается иммунитет и восстанавливается работа пищеварительного тракта.
Отзывы
Пушкова Ольга Павловна, 56 лет, г. Колпино
Чай каркаде употребляла для похудения. Ежедневно выпивала 3 чашки в день и за месяц сбросила 3 кг без дополнительных диет. Благодаря ему зимой не болею, весной не страдаю от авитаминоза. Чай приобретаю в специализированных магазинах, так как раньше сталкивалась с подделкой. Чтобы распознать, качественный чай или нет, нужно внимательно читать состав и страну производителя. Необходимо помнить, что неправильное употребление чая каркаде может нанести вред человеку.
Горшков Петр Кузьмич, 67 лет, г. Сестрорецк
Чай каркаде нравится за кисло-сладкий вкус и коралловый цвет. Он спасает от жажды, нормализует артериальное давление. При заваривании несколько раз не теряет вкуса и аромата. Узнал, что чай каркаде приносит пользу для женского организма, посоветовал жене, теперь целебный напиток употребляем вместе. Так как растение содержит кислоты, большое количество витаминов и микроэлементов, советую перед употреблением проконсультироваться с врачом.
Была ли Вам данная статья полезной?
Да
Нет
польза и вред для организма
«Каркаде – нектар востока, силы придает и смелость, это есть лекарство от любых болезней», – прекрасные слова неизвестного поэта говорят о ярко-красном напитке с рубиновым отблеском, манящим приятным ароматом. Это чай из каркаде, считающийся напитком фараонов и людей королевской крови.
Только в последние 20 лет появилась культура пития чаев – зеленого, жасминового, акациевого и других экзотических сортов с разных стран, особенно из Китая, Вьетнама, Индии, Цейлона. Ранее промышленность не особо баловала граждан разнообразием. Обходились байховым, грузинским или индийским чаем, в лучшем случае – цейлонским. Только особые ценители чая заказывали знакомым и друзьям, выезжающим в Турцию или Египет, необычные чайные сорта. Так и был открыт каркаде. Сейчас ситуация изменилась, мир открыт, поэтому сорта полезных чаев, способные стать лекарством для всех, распространились везде.
Из чего делают чай каркаде
Суданская роза (латинское название Hibiscus sabdariffa) – цветок один из видов гибискуса, семейства Мальвовых, имеет несколько названий: розель, розелла, красный щавель, роза шарон. Родиной суданской розы считается Индия, откуда она распространилась в Шри-Ланке, Китае. Также она известна в Таиланде, Египте, Судане и Мексике.
Каркаде (или каркадэ – на арабский манер) получают от соцветий вида цветка гибискуса, названного суданской розой. Лепестки исключительно темно-бордового цвета и прицветия собирают, высушивают в сухом теплом месте и расфасовывают. Напиток, заваренный кипятком и настоянный, называется каркаде.
Этот рубинового цвета напиток, с кислинкой во вкусе, с тонким сладким ароматом, пользуется успехом в странах Юго-Восточной Азии, Латинской Америки, Ближнего Востока. Он имеет множество названий, что говорит о его популярности и успешности: мальва Венеции, напиток фараонов, царь Египта, красная роза, кенаф, окра, кандагар, красный чай. В странах Латинской Америки напиток, получаемый из суданской розы, называют «хамайка». А в Египте он считается национальным напитком, хорошо утоляющим жажду, согревающим в холодные вечера, которые не редкость в тропических странах. Пьют напиток с добавлением сахара, меда, в горячем и охлажденном виде, добавляя специи.
Чай прекрасно утоляет жажду, имеет множество полезных свойств.
Состав и калорийность
Чем так привлекателен каркаде, почему ему дали столько положительных эпитетов, почему он стал «напитком царей»? В чем кроется секрет такой популярности? Химический и витаминно-минеральный состав каркаде впечатляет. Здесь нашли следующие составляющие:
Витамины
Вступая в реакцию с другими веществами, они способствуют выведению антиоксидантов, улучшают состояние здоровья, повышают иммунитет:
- Никотиновая кислота – ниацин, участвуя в реакциях окисла, восстановления организма, помогает в образовании ферментов и участвует в обмене жиров и углеводов.
- Ретинол или витамин А – помогает восстановлению и поддержанию тонуса кожи, участвует в процессе минерализации организма.
- Аскорбиновая кислота (витамин С) – улучшает иммунитет, участвует в поддержании здоровья костей, зубов, стенок капилляров и сосудов.
- Группа витаминов В – помогает восстановлению организма, клеточному метаболизму.
- Токоферол (витамин Е) – способствует противовоспалительным процессам.
Каротиноиды, органические природные вещества, отвечающие за пигментацию:
- антоциан – придает рубиновый, винный оттенок напитку;
- рутин – влияет на кроветворную систему, выводит антиоксиданты;
- бета-каротин – укрепляет мышцы, положительно влияет на зрение.
А, также:
- Флавоноиды повышают иммунитет, противостоят вредному влиянию извне, участвуют в противоборстве с паразитами, очищают желудочно-кишечный тракт и кровеносную систему.
- Органические кислоты, стимулирующие поддержку иммунитета, улучшают состояние кожи, избавляют организм от токсинов, обостряют зрение, благотворно влияют на общее состояние человеческого организма (в составе винная кислота, лимонная, яблочная). Органические жирные кислоты также способствуют оздоровлению и поддержанию тонуса.
- Богатое содержание железа – важно для людей с анемией. Железо активирует мозговую деятельность, снижает артериальное давление.
- Пектин, вступая в реакцию с поли- и моносахаридами, запускает антиоксидантную защиту. Помогает очищению кишечника, пищеварительного тракта от токсинов и шлаков, поддерживает печень и очищает ее.
- Клетчатка представлена пищевыми волокнами, нормализующими работу пищеварительного тракта и кишечника.
- Магний помогает деятельности нервной системы, снимает раздражительность, способствует появлению чувства спокойствия, выравнивает эмоциональное восприятие.
- Кальций укрепляет костную систему, эмаль зубов, снимает напряжение мышц.
- Витамины группы F, отвечающие за жировой обмен, переводят углеводы в полезную энергию, выводят холестерин из крови. С их помощью идет оздоровление организма путем восстановления метаболизма, исчезают симптомы диабета.
Калорийность напитка исчисляется всего 48 ккал на 100 г сухих соцветий. Чайник на 250 мл с 4 г цветочного чая даст организму всего 5 ккал. С медом и сахаром калорийность повышается до 60–80 Ккал.
Полезные свойства чая каркаде
Общая польза
Широкий спектр витаминно-минерального, кислотного состава каркаде признан всеми и используется как панацея от всех болезней и недугов в арабских странах, особенно в Египте и Судане.
Имея такое количество полезных минералов, витаминов и кислот, каркаде может похвастаться благотворным влиянием на организм человека:
- Антиоксиданты, ярко выраженные в чае, выводят из организма канцерогены, очищая кровь, лимфу и органы. Регулярный прием правильно заваренного чая является профилактикой рака.
- Заваренная теплая настойка помогает желудочно-кишечному тракту, снимает изжогу, снижает кислотность.
- Клетчатка освобождает кишечник от губительных токсинов и шлаков, заставляя работать кишечный тракт. Обновляет микрофлору пищеварительного тракта благодаря слабительному действию.
- Большое содержание аскорбиновой кислоты воздействует на противостояние иммунитета респираторным и вирусным заболеваниям.
- Группа витаминов F контролирует и снижает уровень холестерина.
- Цветки гибискуса применяют в косметологических целях в виде примочек при кожных проблемах.
- Желчегонные свойства полезны для работы желчного пузыря, печени. Стимулирует работу поджелудочной железы, снимает отеки.
- Благотворно влияет на стенки сосудов, капилляров. Стимулирует работу сердечно-сосудистой системы, нормализует учащенное сердцебиение.
- Помогает глазам, улучшает зрение, укрепляет глазные мышцы. Это профилактическое средство для тех, кто много работает перед компьютером.
- При простудных заболеваниях нормализует температуру, снимает жар, оказывая антибактериальное воздействие.
- Активно влияет на мочеполовую систему.
- Выводит токсины, расщепляя этиловый спирт. Облегчает работу легких, дыхательных путей.
- Борется с паразитами, гельминтами.
Для женщин
Женщины – особые любительницы новых сортов чая. Красный чай из гибискуса оценили представительницы слабого пола, которые на себе испытали воздействие этого напитка. Кисло-сладкий вкус, необычный винный цвет, целебные составляющие придают чаю свойства амброзии из райского места.
- Полезен чай женщинам благодаря влиянию на кроветворную систему и гемоглобин, что очень важно в критические дни. Снимает тонус мускулатуры перед менструальными днями, снижает болезненность.
- Очень полезен чай при климактерическом периоде. Он нормализует гормональный фон, воздействует на нервную систему, успокаивает и расслабляет тело. «Приливы» во время климакса проходят незаметно и не приводят к паническим атакам.
- Улучшается состояние волос, кожи головы, исчезают сухость. Локоны становятся шелковистыми, упругими, меняется структура ломких и секущихся кончиков.
- Необычный вкус и состав напитка влияют на настроение, увеличивают стрессоустойчивость. Даже при однократном приеме заметно, что чай разливается живительным и бодрящим источником по телу, расслабляя каждую клеточку, поднимая настроение и снимая усталость.
- Напиток укрепляет стенки сосудов, способствуя снижению появления капиллярных сеточек, помогает при венозных расширениях. Но прежде чем принимать напиток в лекарственных целях, лучше обратиться за консультацией к врачу.
- Чай влияет на состояние кожи, сохраняя молодость и замедляя старение.
Для мужчин
Арабские мужчины пьют каркаде всю жизнь, указывая, что таким образом они оздоровляются, и в виде большого секрета сообщают, что это природный афродизиак. Чай стал частью культуры, традицией, которая положительно влияет на оздоровление нации. Каркаде помогает перенести жаркий климат, поддерживает баланс температуры тела в самый пик солнечной активности.
Помимо свойств, которые полезны представительницам слабого пола, напиток также имеет положительное влияние для мужчин при регулярном приеме:
- Чай повышает потенцию и мужское долголетие, оказывая воздействие на мочеполовую систему, простату.
- Страстные поклонники чая утверждают, что мужское бесплодие не устоит перед напитком. Возможно и такое, если взять во внимание состав каркаде.
- Мужчины чаще страдают сердечно-сосудистыми заболеваниями, чем женщины, поэтому важно для профилактики пить чай из каркаде. Таким образом, можно снизить риск ишемической болезни сердца, инфаркта, инсульта и брадикардии.
- Неприятности и сложности в жизни мужчины чаще всего держат в себе, замалчивая проблемы и вгоняя себя в стресс. Напиток положительно влияет на нервную систему, успокаивая и снимая раздражительность, нормализует эмоциональное состояние.
- Активные занятия спортом, тяжелый физический труд легко переносятся, если принимать чай для восстановления сил и организма. Он повышает выносливость и расслабляет мышцы, снимая напряжение и усталость.
- Напиток быстро выводит из организма шлаки, снимает алкогольную интоксикацию, восстанавливает водный баланс, убирает симптомы похмелья, тонизирует и заряжает энергией.
При беременности
Индивидуальные особенности организма могут быть противопоказанием в приеме каркаде во время беременности. Пищевые продукты, имеющие яркую окраску желтого, оранжевого и красного цвета, стоит вводить в меню с осторожностью. Это даст возможность избежать аллергических реакций организма, появления сыпи и отеков и других неприятностей.
Консультация доктора поможет будущим мамам подобрать правильное питание, которое не навредит плоду. Если же нет никаких препятствий для употребления каркадэ, тогда можно пить чай с пользой для здоровья:
- Чай избавляет от возникающего в начале беременности токсикоза, тошноты, плохого самочувствия, улучшает перистальтику кишечника.
- Благоприятно воздействует на развитие плода, помогает формированию нервной системы.
- Укрепляет сосудистую систему, что сказывается на насыщении крови полезными питательными веществами, помогает правильному развитию ребенка.
В последние 2 месяца беременности лучше отказаться от ежедневного приема чая.
При грудном вскармливании
Для молодой мамы, кормящей грудью, вопрос питания встает очень остро. Плохая экология, некачественные продукты – все это сказывается на здоровье женщин и детей. Многие подвержены аллергическим реакциям, отравляющим жизнь и здоровье.
Пища, которую принимает мама, отражается на качестве грудного молока и на ребенке. Чтобы ребенок не рос анемичным, слабым и нездоровым, важно с младенчества приучать его к разной пище, постепенно вводя в питательный рацион мамы продукты «от простых к сложным». Напиток из гибискуса, несомненно, обладает такими свойствами, которые выделяют его из общего ряда продуктов. Чай способствует образованию молока, активизируя жизненную энергию мамы, дает силы, обогащая кровь железом, укрепляет иммунитет.
Некрепкий настой каркаде вполне подходит для первого приема кормящей матери. Наблюдение и контроль за ребенком сразу помогут выявить проблемы, если они проявятся. В таком случае лучше отменить цветочный чай. При отсутствии проблем можно принимать каркаде, но строго соблюдая пропорции и количество (не более 1 кружки в 2–3 дня). Со временем можно увеличивать и крепость, и количество приемов. От ложечки сахара в чае лучше отказаться.
Для детей
Витамины, аминокислоты, содержащиеся в каркаде, полезны и растущему организму, детям с 4 месяцев, когда начинается прикорм кашами и пюре. Но, конечно же, это должен быть слабый теплый настой. По мере роста малыша его можно добавлять в рацион питания на постоянной основе.
Напиток укрепляет иммунитет, воздействует на кости, суставы, зубы, зрение, борется с бактериями и вирусами. Если давать регулярно ребенку чай каркаде (но не более 1 стакана в день), он восстановит силы, активизирует мозговую деятельность, повысит работоспособность.
Чай лучше принимать после завтрака, чтобы он воздействовал на организм в течение дня, но ни в коем случае не натощак. В противном случае не избежать неприятных ощущений в желудке.
Чем полезен чай каркаде при похудении
Страдающим лишним весом людям, желающим похудеть, «напиток фараонов» помогает запустить обменные процессы в организме и ускорить реакции метаболизма, что, в конечном итоге, приводит к избавлению от лишнего веса. При этом следует перейти на правильное питание, заняться физическим трудом. Бодрящая зарядка по утрам перед завтраком с обязательным приемом чая из Судана будет давать хороший результат и радовать снижением веса.
Состав и свойства напитка каркаде способствуют выведению из организма шлаков и токсинов. Фруктовые кислоты в составе снимают отеки, выводят лишнюю жидкость, ускоряют метаболизм. Группа витаминов F участвует в реакции обмена веществ, превращая углеводы в энергию, что сказывается на уменьшении объема в талии, улучшении общего состояния организма, восстановлении цвета кожи.
Исследователями и поклонниками чая разработан специальный график для похудения. В течение 3 недель нужно пить заваренный каркаде после приема пищи 3 раза в день. После завершения курса сделать перерыв на 10 дней. Положительный результат следует закрепить повторным курсом (еще на 3 недели). Физические упражнения, переход на питание с большим количеством овощей, фруктов, злаков, с отсутствием копченых, соленых деликатесов, уменьшение количества мясных продуктов, а также употребление чая из суданской розы дадут желаемый вес и форму.
Чай каркаде в медицине
Средства народной медицины, несомненно, помогают при решении проблем со здоровьем. Но когда дело касается серьезных заболеваний крови и внутренних органов, без рекомендаций и советов лечащего доктора не обойтись.
По составу и полезности отвар лепестков гибискуса превосходит зеленый чай. Воздействуя на клеточном уровне на органы, сосуды, центральную нервную систему, чай из каркаде благотворно влияет на организм. Напиток имеет ряд положительных свойств, что применимо и в медицинских целях.
При сахарном диабете
Сахарный диабет – «тихий убийца», недуг, который встречается у людей по всему миру. В запущенном состоянии и при позднем выявлении он вызывает необратимые последствия. В зависимости от типа диабета, назначается лечение и поддержка в виде инсулина. Болезнь можно контролировать, если она была выявлена рано. Соблюдая диету, исполняя рекомендации врача, больной может жить долго, быть активным и энергичным.
Принимая каркаде в виде профилактики и лечения, надо учитывать следующие его свойства:
- Содержит в натуральном виде каптоприл, биологически активное вещество, снижающее уровень сахара в крови.
- Снижает и выводит вредный холестерин из крови.
- Положительно влияет на работу сердца, состояние сосудов.
- Снимает раздражительность, успокаивает нервы, улучшает сон.
- Повышает сопротивляемость организма бактериям, грибкам, паразитам, которым подвержены диабетики.
- Быстро выводит из организма остатки и продукты распада лекарственных препаратов, которые принимает пациент с диабетом.
- Облегчает работу поджелудочной железы, помогая обмену веществ, активизируя обменные реакции.
- Снижает вес.
- Стимулирует работу печени.
Каркаде при сахарном диабете можно рекомендовать как профилактическое средство, помогающее лучшему прохождению лечения и поддержанию работоспособности пациента. Чай не может заменить собой полноценное лечение. В день 2–3 стакана по 200 мл в горячем или в холодном виде могут поддерживать организм и помогать процессу оздоровления.
Важно: гликемический индекс каркаде — 0 единиц.
Питание при заболеваниях
что можно, а что нельзя есть:
При панкреатите
При остром панкреатите в организме возникает воспалительный процесс, сопровождаемый расстройством пищеварения, нередко бывают рвота и тошнота, понос, общая слабость и вялость. Они являются причиной обезвоживания организма и потери полезных минералов и солей, поддерживающих организм в рабочем состоянии. При данной стадии можно принимать чай каркаде, но только в свежезаваренном и остывшем виде, что поможет восстановить водно-солевой баланс организма.
Каркаде влияет на поджелудочную железу, вводя ее в работоспособное состояние для восстановления обмена веществ. Стоит обратить внимание, что в стадии обострения не следует принимать кислые и горькие продукты, поэтому количество напитка лучше ограничить 1–2 стаканами в день.
При гастрите
Повышая уровень кислотности в желудке, каркаде может спровоцировать язвенную болезнь и гастрит. Для улучшения общего состояния и восстановления сил, которые могли уйти на бессонную ночь из-за болезни, можно выпить свежезаваренный и остуженный стакан каркаде. Постоянный прием в больших количествах следует ограничить.
При запорах
Красный чай действует на кишечник как слабительное средство. Но при больших порциях и частом приеме он может проявить себя в противоположном действии, вызывая неприятный запор. При запоре можно приготовить отвар, а лепестки съесть, старательно разжевав в кашицу.
При подагре
Мочегонные свойства красного чая способствуют выводу из организма мочевой кислоты, образующейся при распаде пурина. Он снимает отеки, нормализует обмен веществ, восстанавливает водно-солевой баланс. Для положительного воздействия на организм красного чая надо принимать его регулярно, 3 раза в день.
Для печени
Для очищения печени и вывода из нее вредных токсинов следует принимать свежезаваренный гибискус с листьями мяты, остудив и добавив чуть меда или сахара. Для профилактики достаточно пить 1 чашку в день в течение 10 дней, для снятия интоксикации – 10 дней по 2–3 стакана в день. Нужно отменить прием каркаде в стадии обострения хронического заболевания печени. При желчекаменной болезни прием красной розы запрещен.
Видео: оздоровление организма при помощи чая каркаде
Развернуть
Чай каркаде повышает или понижает давление?
Высокое артериальное давление и сопутствующие ему патологии, как и диабет, стоят в первых рядах болезней человечества, угрожая гипертоническим кризом, инсультом в раннем возрасте. В последние годы наблюдается «омоложение» болезни из-за многих факторов окружающей среды и питания.
Каркаде и его свойства при правильном применении могут значительно снизить кровяное давление, разжижить кровь. Тем, у кого низкое давление, лучше воздержаться от чая или же принимать его только в горячем виде. Наблюдения и исследования показали, что горячий напиток повышает давление, вызывая расширение сосудов и сильный отток крови.
Гипертоникам следует принимать чай в холодном виде. Это поможет избежать гипертонического криза, вызываемого резким скачком давления при приеме горячего чая. Принимая чай регулярно в одно и то же время, после приема пищи или за 30 мин до еды, можно держать уровень давления на одном уровне. Ежедневный самоконтроль за давлением в течение 10 дней после начала приема дает понятную картину. Регулируя время приема и количество чая, можно избавиться от высокого давления. Немаловажную роль при этом играет образ жизни и питание.
Чай каркаде в косметологии
Народные средства с применением каркаде имеют широкий спектр действия, применяются не только по медицинским показаниям, но и в косметологии. Было бы странным, чтобы чай, имеющий такие полезные свойства, не был бы применен практичными женщинами для поддержания красоты тела, кожи и волос. Дерматологи-косметологи рекомендуют кремы с содержанием каркаде для смешанной и жирной кожи.
В составе кремов для лица с восстанавливающими и регенерирующими свойствами гибискус играет важную роль – укрепляет мелкие капилляры и сосуды, увлажняет, разглаживает и выравнивает кожу. Фруктовые кислоты, содержащиеся в гибискусе, особо действенны в средствах для отшелушивания и сужения пор, масках, предназначенных для процедур очищения.
Гибискус используют в производстве косметических средств с антисептическим действием. Это гели, пенки после бритья, экстракты для ванн, шампуни, крема и тоники. В домашних условиях также можно приготовить из красной розы средства по уходу за кожей и телом. Для изготовления отвара подойдет аптечный каркаде, так как он продается в виде засушенных лепестков. Для приготовления отвара нужно взять 2 ч.л. лепестков на 200 мл, заварить кипятком и еще раз довести до кипячения. Важно знать, что отвар надо делать в фарфоровом или стеклянном чайнике, используя не железную ложку, а деревянные палочки или фарфоровые ложки.
Маска (жирная кожа)
- Отвар розеллы – 2 ст.л.
- Овсяная мука (овсяные хлопья) – 2 ч.л.
Смешать ингредиенты. Нанести на проблемные места кожи лица. Выдержать 15 мин. Смыть.
Маска-омоложение (для всех типов кожи)
- Горсть гибискуса – примерно 2 г.
- Вода холодная – 1 ст.
Залить гибискус водой, чтобы лепестки расправились и пропитались водой. Разложить их между 2 тонкими слоями хлопчатобумажной ткани. Полученную маску выложить на лицо, зону декольте и шею. Через 20 мин убрать. Можно также наложить на веки для снятия отеков. Маска помогает уменьшить появление прыщей и угрей, снижает сальность.
Маска-лифтинг для зрелой кожи
- Горсть лепестков – примерно 2–4 г.
- Холодная вода — 1 стакан
- Мед — 1 ч.л.
Выдержанные в холодной воде лепестки смешать с медом, нанести на проблемные участки лица (носогубная складка, мимические морщины, переносица). Смыть теплой водой через 15 мин. Можно применять в течение 10 дней или 2 недель, после которых будет заметен результат, исчезнет жирный блеск.
Маска-пилинг
- Суданская роза — 1 ст.л.
- Кипяток – 1/3 ст.
- Кофе натуральный молотый — 1 ст.л.
Лепестки заварить. В процеженный настой высыпать молотый кофе. Дать остыть и настояться. Массирующими движениями почистить кожу лица. Смыть тампоном с прохладной водой.
Ополаскиватель волос
- Красная роза — 1 ч. л.
- Кипяток — 1 л.
Гибискус залить горячей водой. Налить в термос и оставить на 1 час. Полученный отвар процедить через сито. Применять для ополаскивания волос после каждого мытья. Использовать в течение 1 месяца, смотря по результату, можно продлить еще на столько же. Ополаскиватель укрепляет и защищает волосы от вредного воздействия окружающей среды, не дает им быстро загрязняться.
Вред и противопоказания
Противопоказания использования каркаде касаются заболеваний желудочно-кишечного тракта и ряда других патологий:
Язва и гастриты. Так как чай имеет высокую кислотность, то при язвенной болезни его прием нежелателен. При гастрите лучше его не принимать, но для повышения восстановления организма можно ограничиться 1 чашкой слабого раствора в день.
- Камни в желчных путях и пузыре, в почках, тяжелые почечные заболевания.
- Острая стадия любых хронических заболеваний.
- Гипотония.
- Беременность на последних месяцах вынашивания.
- Аллергия на каркаде и индивидуальная непереносимость составляющих.
Обратите внимание:
- Чай может снизить эффективность противозачаточных таблеток.
- После приема чая важно прополоскать рот или пользоваться трубочкой, чтобы уберечь зубы от негативного влияния кислот.
Как выбрать и хранить чай каркаде
Качественный чай, имеющий все указанные свойства, с полезными кислотами, витаминами и минералами, можно купить в странах, где его считают национальным напитком. В частности, это Египет, Судан, Ангола и Филиппины, Мексика. Местные продавцы предлагают товар с разных регионов, который отличается по внешнему виду, запаху, но полезные свойства божественной амброзии сохраняются в любом из видов.
Товар, продающийся в наших магазинах, может быть имитацией, подделкой. Производители ради выгоды заменяют природные продукты искусственными заменителями, применяя красители, высушенные водоросли, имитаторы вкуса, биологические добавки. Нельзя на 100% быть уверенным в эксклюзивности чая в пакетиках, где он измельчен в порошок. Лучше брать пакеты с настоящими высушенными лепестками гибискуса. Они продаются в больших маркетах или аптеках. Внимательный осмотр лепестков и прицветий цветка поможет выявить качество товара. Лепестки должны быть насыщенного темно-бордового цвета, не черного. Должны ясно проглядываться светлые крапинки розового цвета.
Хранение
Хранить в сухом месте, не переохлаждая и не перегревая. Прямые солнечные лучи не должны попадать на чай. Оптимальный срок хранения и годности лепестков при соблюдении условий хранения – 3 года.
Как заваривать чай каркаде
Любители чая знают 3 способа заваривания суданской розы:
- варка;
- горячий метод;
- холодное заваривание.
Варка
Аутентичным способом заваривания является египетский вариант, где чай заливают кипятком и доводят до кипения в горячем песке, по принципу кофе по-турецки. На кружку емкостью 250 мл берут 2 щепотки лепестков – это примерно 4 г. Заваренный напиток процеживают ситечком и выпивают в компании хороших людей, мелкими глотками. Получается, что отвара хватает на 4 маленькие чашечки ароматного и вкусного чая. Египтяне в чай добавляют ваниль или корицу, имбирь или мед. В наших условиях вместо горячего песка можно использовать плиту.
Горячее
В домашних условиях чай можно заварить в емкости из стекла, фарфора, керамики в расчете – 2 ч.л. на 300 мл воды. Залить кипятком и дать настояться не менее 10 минут. Можно наслаждаться рубиновым напитком, добавив для вкуса сахар, мед или другие пряности. Воду лучше брать бутилированную, очищенную и мягкую.
Холодное
Следующий способ основан на использовании холодной воды (300 мл), которой заливается гибискус (2 ч.л.). Чайник ставят на огонь и доводят до кипения – на поверхности должны появиться первые пузырьки. На данном этапе следует снять емкость с огня. Дать настояться в течение 3 часов. Приготовленный таким способом отвар применяется в лечебных целях, сохраняет максимум полезных свойств.
Чай должен иметь красивый, рубиновый или глубокий бордовый, не мутный цвет. Вкус – кисловато-пряный, не горький. Аромат – ярко выраженный и неповторимый.
Как правильно пить чай каркаде
Для поддержания тонуса организма и в профилактических целях суданскую розу лучше пить в первой половине дня, после завтрака в течение 1 часа или за 30 мин до обеда или ужина.
В лечебных целях чай рекомендуется пить через 30 минут после приема пищи и лекарств.
Сколько можно пить в день
Для проявления профилактических свойств и восстановления сил рекомендуется употреблять в день не более 3 чашек чая. Большее количество может поднять артериальное давление и вызвать неприятный запор. Для лечебного воздействия достаточно 1–2 чашек в день.
Можно ли пить на ночь
За 3 часа до сна лучше отказаться от чая, чтобы не ворочаться в бессоннице.
Какой чай полезнее: горячий или холодный
Заваренный холодным способом чай для лечебного питья принесет больше пользы, так как при таком способе сохраняются целебные свойства розеллы.
Горячий, классический способ приемлем для людей здоровых, не имеющих проблем с внутренними органами и хронических заболеваний.
Интересные факты о чае каркаде
- Египетский каркаде имеет яркий кисловатый вкус, мексиканский – немного отдает горчинкой.
- В напиток можно добавлять пряности, мяту и лимон.
- Заваренные лепестки можно использовать для добавления в горячие блюда, супы, к салатам. Мясные и рыбные блюда получат немного кислинки от вываренных лепестков.
Интересным и необычным открытием может стать тот факт, что все части растения гибискус используются в пищу:
- листья идут на салат;
- цветы используют в кондитерских изделиях;
- цветы также тушат с мясом и овощами, добавляют в салаты и соусы;
- семена растения в жареном виде добавляют в супы и в горячие блюда.
Узнав о суданской розе все тонкости, можно по-другому взглянуть на невзрачные и странные сушеные лепестки на полках магазинов. Польза розеллы для человека несомненна, но только при правильном подходе и использовании.
«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»
Фото чая каркаде
Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!
Была ли данная статья
Вам полезна?
Гибискус или суданская роза подарил миру возможность наслаждаться замечательным напитком – каркаде. Первые упоминания о нем пришли к нам из Древнего Египта. Сначала позволить себе этот великолепный напиток могли только фараоны. Они считали, что удивительное растение может подарить бессмертие и восстановить здоровье. Сегодня в Италии его называют «мальвой Венеции», на Гавайях «цветком прекрасных женщин». В Малайзии гибискус отмечен на гербе, а его лепестки символизируют столпы ислама. И все это благодаря многочисленным полезным свойствам чая.
Что такое чай каркаде и его химический состав
Каркаде представляет собой напиток из высушенных соцветий гибискуса, обладает лечебными свойствами. Чай каркаде- есть полезные свойства и противопоказания напитка. Польза и вред для организма лепестков гибискуса давно известны целителям жарких стран. Надо признать, фараоны не зря предпочитали этот напиток всем остальным.
Его полезные свойства не подлежат сомнению. Уникальный химический состав растения придаёт ему особые свойства. В засушенном каркаде имеются антоцианы, жиры, растительные волокна, белки, 13 аминокислот, биофлаваноиды, витамины (группы А, В, С, Р), антиоксиданты, углеводы и многое другое. В период вынашивания ребёнка и вскармливания грудью, женщине необходимо соблюдать особую осторожность, чтобы не причинить вред своему ребёнку
Производство чая и его польза
Процесс производства чая каркаде заключается в высушивании соцветий и околочаший растения с последующим измельчением
Гибискус произрастает и производится в жарких южных странах, низкие температуры он не выдерживает. Около века назад были выведены 3 его сорта: Арчер, «Рико» и «Виктор». Для приготовления чая используется «Рико» – сорт с крупными соцветиями, приносящий хороший урожай. «Виктор» пригоден в лубяной и пищевой промышленности. «Арчер» с желтыми или светло-зелеными лепестками идеален для приготовления салатов.
В отличие от производства чёрного чая, каркаде ферментация и вызревание не нужны
Чайный каркаде бывает трех видов:
- Рубленый бутон – механическое изготовление, заваривается довольно быстро и теряет часть полезных веществ.
- Цельный бутон – ручное производство, настаивается более продолжительно, наиболее полезен и богат витаминами.
- Пакетики – мелкая крошка после производства рубленного каркаде, моментально приобретает цвет и почти не обладает целебными свойствами.
10 полезных свойств красного чая
Количество проблем, которые можно решить с помощью чая на основе каркаде, довольно велико.
Борьба с раком
Каркаде содержит в себе широкий комплекс различных кислот, в числе которых есть и лимонная, и яблочная, и винная, поэтому готовый напиток имеет кисловатый вкус
Борьба с раком — благодаря антиоксидантам, содержащимся в цветках гибискуса, организм избавляется от злокачественных новообразований, разрушающих структуру клетки. Витамины, которые в большом количестве содержит травяной настой, также благотворно действуют на общее состояние человека.
Органические кислоты, например лимонная кислота, не только обладают полезными свойствами, но и придают напитку неповторимый вкус. Не зря ещё во времена Авиценны каркаде считали «панацеей от всех болезней».
При высокой температуре
Каркаде способствует снижению температуры тела при лихорадке
Высокая температурау человека спадёт, если на помощь придёт отвар лепестков суданской розы. Он отличается высоким жаропонижающим действием, из-за этого его так любят жители южных стран.
При занятии спортом
Многие растительные продукты, включая зеленый чай и чай каркаде, содержат вещества, обладающие антиоксидантными свойствами, что обеспечивает защиту против окислительных повреждений
Спортсмены тоже не обошли своим вниманием целительный напиток – после выматывающих тренировок каркаде с мёдом или сахаром прекрасно восстанавливает силы, приводит все жизненные показатели в норму.
Беременность и лактация
В период вынашивания малыша женщины любят побаловать себя вкусненьким, многим очень нравится кисловатый чай каркаде
Беременные женщины тоже с удовольствием пьют вкусный и полезный отвар. В нем достаточно витаминов и микроэлементов, чтобы улучшить состояние матери и ребенка. Чай из гибискуса может помочь снять изжогу, нормализовать обмен веществ, снять стрессовое состояние беременной.
Перед употреблением стоит убедиться в отсутствии личной непереносимости, а также соблюдать умеренность. Стоит знать, что цветок является эмменагогом — т.е. может привести к непроизвольному выкидышу. Кормящим женщинам лучше не рисковать. После введения первого прикорма можно в малых дозах начинать принимать чай из суданской розы.
Грудное молоко уже не настолько влияет на малыша, и риск аллергической реакции сводится к минимуму. При соблюдении всех правил, новоиспечённая мамочка может позволить себе чашечку любимого напитка.
Для похудения
Каркаде помогает избавиться от лишнего веса, но является сопутствующим, а не основным продуктом для похудения
В целях похудения чай делать каркаде тоже может принести неплохие результаты. При приёме отвара происходит подавление чувства голода, и соответственно, контролирование объёма принятой пищи. При этом показатели уровня сахара в крови также приходят в норму.
Мочегонным действие способствует снятию отеков. Иногда каркаде оказывает незначительное слабительное действие. Ускоряется процесс метаболизма, заодно очищая организм от «плохого» холестерина.
При сахарном диабете
Чай каркаде при диабете 2 типа содержит такое натуральное биологически активное вещество, как каптоприл
При сахарном диабете каркаде, содержащий огромное количество жизненно необходимых витаминов, минералов, полисахаридов и аминокислот помогает поддерживать правильное функционирование больных органов и систем. Особенно это относится к диабетикам 2 типа.
Чай не только идеально дополняет основное лечение, но и ощутимо снижает развитие осложнений со стороны сердечнососудистой, центральной нервной и пищеварительной систем
Напиток хорошо устраняет окислительное действие свободных радикалов, предохраняя от образования раковых опухолей
При давлении
Бытует мнение, что, в зависимости от способа приготовления, каркаде повышает или понижает давление
При скачущем давлении употребление отвара гибискуса может помочь решить многие проблемы.В горячем виде каркаде способен повысить низкое давление, холодный напиток расширяет сосуды, он рекомендован гипертоникам. Тёплый чай можно пить и в том и в другом случае или при отсутствии проблем.
Благодаря нормализации кровяного давления, существенно снижается риск инсульта и других не менее неприятных заболеваний сердца и почек
Преимущество заключается в том, что меняется верхнее давление, а нижнее остаётся на том же уровне.
Для мужчин
Сексопатологи рекомендуют пить чай каркаде мужчинам для повышения сексуальных влечений
Мужчины тоже могут воспользоваться некоторыми, довольно полезными для них свойствами чудесного напитка. Немаловажно будет снятия похмельного синдрома и выведение токсинов из организма. Представителям сильного пола, страдающим избыточным весом каркаде поможет ускорить обмен веществ и снизить массу тела.
Хорошо отвар гибискуса влияет и на работу сердечных органов, проводя профилактику таких серьёзных заболеваний как инфаркты и инсульты. В результате длительного приёма настоя укрепляется мочеполовая система, потенция повышается.
Для женщин
Польза каркаде для женщин всех возрастов заключается в том, что чай содержит не только витамины, но и гормоны, полезные для женского организма
Женщинам каркаде просто необходим. Напиток помогает нормализовать менструальный цикл, способствует снижению веса. Индустрия красоты тоже нашла суданской розе достойное применение – из него получаются превосходные притирки, компрессы, лосьоны и тоники. Можно добиться неплохого отбеливающего результата, нанося чайную заварку на проблемные зоны.
Правила заваривания чая и рецепты
На основе каркаде существует множество восхитительных рецептов, которые придутся по вкусу даже особо придирчивым ценителям. Вот несколько из них:
Классический способ заваривания красного чая
Каркаде чай не случайно стал таким популярным, в нем содержится огромное количество полезных веществ
Сухие порубленные листья каркаде кладут в стеклянную или керамическую ёмкость. Чем крупнее кусочки листьев, тем более насыщенным и полезным получится чай. В напитке, приготовленном таким способом, сохранены все витамины.
Предпочтение следует отдавать весовому гибискусу, выращенному в странах Северной Африки
После этого в посуду наливают 1 литр воды, доведённой до кипения, но не кипевшей. В течение 15 минут настой должен приобрести красивый рубиновый цвет.
Холодный каркаде для мужчин и женщин
В жаркое время он отлично освежает, тонизирует и утоляет жажду
Чай, которому во многих южных странах отдают предпочтение. Его можно пить холодным вместе обычной воды. В Египте, например, в любом отеле или ресторане это непременный атрибут прохладительных напитков, его предлагают в первую очередь.
Приготовление его практически не отличается от рецепта горячего чая, за исключением некоторых компонентов. Понадобятся: лепестки Каркаде — 2 ст. л., вода-0,5 л.,мёд или сахар, мята и лед.
Способ приготовления:
Соцветия залить кипячёной водой комнатной температуры и оставить на 30 минут. Добавить мёд (сахар), дождаться его полного растворения.Перемешать. Налить в высокие бокалы со льдом. Украсить веточкой свежей мяты.
Каркаде с палочками корицы и цитрусовыми
Каркаде с корицей и апельсином, именно этот напиток хорошо подходит для осенних и зимних вечеров
Промозглыми осенними и зимними вечерами это замечательный горячий напиток поможет согреться и убережёт от простуды. Рецепт его довольно прост:
Ингредиенты:
- Каркаде 2 ст. л.
- Сахар по вкусу.
- Лимон ½ шт.
- Корица по вкусу.
- Вода по вкусу.
Старайтесь покупать качественный чай, используйте фильтрованную воду и не металлические емкости для заваривания
Способ приготовления:
Плод любого цитрусового разделить на половинки долек. Добавить половину стакана сушеного гибискуса, ½ лайма или лимона, несколько палочек корицы. Соединив все составляющие, залить крутым кипятком. Через полчаса подогреть на медленном огне.
Суданская роза с брусникой и мятой для здоровья
Такой чай полезен и взрослым, и детям, особенно если в него добавить пару мятных листочков, он приобретает совершенно новый аромат и вкус
Напиток обладает замечательным тонизирующим эффектом, его можно сделать в горячем и холодном виде. Брусника подойдёт как свежая, так и замороженная.
Ингредиенты:
- Листья каркаде
- Мята или мелисса в виде сиропа
- Брусника 2 ст. л.
- Вода 0,5 л
Способ приготовления: бруснику и лепестки цветков залить кипятком и заваривать в течение 15 минут. Добавить мятный сироп и тщательно размешать. Можно декорировать бокалы крошкой из лимона и сахара.
Каркаде по-австралийски
Подавайте каркаде по-австралийски холодным, со льдом
- Суданская роза — 20 свежих цветов
- Свежевыжатый лимонный сок (из 2-ух плодов)
- Сахар — 100 г
- Вода — 100 мл
- Корень имбиря
Напиток из него, несмотря на то, что растет только в теплом климате, популярен по всему миру
Соцветия гибискуса необходимо соединить с лимонным соком и довести до кипения. В сахарный сироп, приготовленный из воды и сахара добавить перетертый корень имбиря. Полученную смесь соединить с соком и листьями, а затем, непрерывно помешивая, закипятить. Процедить получившийся напиток и разлить напиток по чашкам. При желании, можно добавить лёд и пить его охлаждённым.
Глинтвейн из каркаде
Безалкогольный глинтвейн обладает всеми вкусовыми качествами классического аналога, зато не имеет градусов алкоголя.
Ингредиенты:
- Лепестки гибискуса – 2 столовых ложки
- Корень имбиря — 4 кусочка
- Гвоздика — 4 шт.
- Кардамон — 4 шт.
- Корица — 1 палочка
- Мускатный орех — 1/4 чайной ложки
- Мёд — 1 столовая ложка
Пряности залить подогретой водой, довести до кипения. Добавить соцветия и дать настояться в течение 2-ух часов. Полученный отвар процедить, положить мёд и подогреть на водяной бане при небольшой температуре. При профилактике простудных заболеваний или же при переохлаждении, можно добавить несколько ложек красного вина.
Лимонад
аркаде – известный и популярный напиток во всем мире, который будет прекрасным дополнением любого праздничного стола
Заварить 1 ст. ложку в стакане кипятка. Отдельно приготовить морс из крыжовника, смородины или любой другой ягоды и воды, доведя до кипения. Смешать отвар с морсом, добавив столовую ложку мёда. Процедив, положить лёд, дольку лайма или лимона.
Сочетание ягод и суданской розы придаёт напитку особую изюминку
Безусловно, каркаде по достоинству пользуется столь огромной популярностью. Ведь по происшествии многих веков, люди нисколько не забыли этот удивительный цветок. Наоборот, в наше время польза и уникальность этого растения даже не оспаривается, а число его поклонников растёт с каждым днём.
Чай каркаде: польза и противопоказания
Кроме китайцев, индийцев и шриланкийцев, есть другие народы, которые славятся легендарными чаями. Розовое соцветие считали аристократическим растением. Об этом свидетельствует практика принятия ванны с розовыми лепестками. Цветочные напитки били популярны среди женщин.
Розовые лепестки различаются по цвету. Встречаются алых, желтых, розовых, рыжих и темных цветов. Комбинация из меда и розового чая содействует избавлению от воспалительного процесса в полости рта.
Описание чая каркаде
Каркаде − название напитка из африканских цветов. Берет начало в Африке. Его еще называют «рубиновым чаем». На родине был распространен в силу полезности. В чай цветы розы добавляли еще фараоны. Люди знали какая роза для чая. В Африке произрастает суданская роза.
Растение применяется для настаивания полезного напитка. Суданский цветок насыщен лимонной и аскорбиновой кислотой. Богата полисахаридами, антоцианами, флавоноидами.Чай каркаде – гордость жителей Ближнего Востока.
У него много названий: каркаде (возможно написание каркадэ), суданская роза и напиток фараонов, Мальва Венеции, красный чай, бузо и много других. Является традиционным чайным напитком Египта.
Его производят из лепестков тропического растения — гибискуса или розеллы (семейство Мальвовые) — во многих жарких странах:
- в Египте;
- Судане;
- Китае;
- Индии;
- Шри-Ланке.
Сбор роз для чая
Собирают лепестки с цветов с утренней росой. Годятся для сбора только распущенные цветки. Увядающие растения не используют. Собранные лепестки ненужно промывать водой. Иначе можно понизить уровень полезных свойств. Лепестки просушивают или сразу используют для производства настоек и напитков.
Как пить чай каркадэ
Этот чай тропический. Там кроме пользы нужен освежающий эффект. Как ни удивительно, горячие чаи помогают избавиться от жары не хуже, чем холодные. Поэтому его готовят несколькими способами.
Горячий способ заварки чая каркаде
- На одну чайную ложку заварки нужно использовать двести-двести пятьдесят миллилитров воды. Она должна быть мягкой, низко минерализованной или хотя бы фильтрованной, но ни в коем случае не водопроводной.
- Воду нагреть до девяноста градусов.
- Залить заварку нагретой водой, дать ей настояться три-пять минут.
- Кипяток, а также слишком долгое настаивание негативно отражаются на вкусе, аромате и цвете напитка.
Второй способ заварки чая каркаде — холодный
- Несколько ложек лепестков суданской розы залить одним-двумя литрами воды.
- Требования к ней те же. Дать настояться несколько часов.
Освежающий способ заварки чая каркаде
- Залить несколько чайных ложек заварки холодной водой.
- Дать настояться два часа.
- После вскипятить, охладить, добавить лёд.
Получится прекрасный освежающий напиток — самое то в знойный летний день. В чай можно добавить сухофрукты, курагу, орехи, мед. Некоторые добавляют в него обычный белый сахар. Но лучше так не делать. Готовый напиток имеет благородный кисло-сладкий вкус, похожий на вкус морса.
В другой статье мы описывали зеленый чай с молоком для похудения.
Каркаде чай полезные свойства
На арабской Родине чай каркадэ считают средством от всех болезней. Это оправдано. Его польза определена химическим составом:
- Антоцианы – вещества, придающие ему рубиновый цвет — содержат витамины группы Р. Их польза заключается в укреплении стенок кровеносных сосудов, обеспечивают регулирование их проницаемости.
- Антиоксиданты. Про их пользу можно рассказывать очень долго, поэтому углубляться в подробности не будем.
- Много витаминов.
- Полезные микроэлементы: кальций, фосфор, магний, др.
- Органические кислоты (в том числе лимонная).
Чай из розеллы оказывает на организм мочегонное, жаропонижающее, а также слабительное действие. Он очень хорош при температуре или простудных болезнях: горячий чай «разгоняет» лейкоцитов, которые борются с вирусами.
Благодаря стимулированию мочевыделения выводит из организма токсины, шлаки, избыточные соли, ненужные жидкости, способствует снижению веса. Его можно использовать в качестве слабительного во время запора.
Чай из розы: польза и вред
- Такое питье рекомендовано при простуде.
- Напиток помогает сопротивлению неврозам, также борьбе с легочными заболеваниями.
- В Китае используется роза местного происхождения. Розовый напиток распространен благодаря витаминизированному составу. Преобладают в составе витамины К, С, Е, D, РР. Присутствуют лимонная и яблочная кислота.
- Содержатся смолы, танины, глюкозиды и кальций, эфирные масла, также другие необходимые вещества.
- Это питье полезно для мужчин и женщин и помогает очищению крови, избавлению от токсинов и шлаков.
- Чай из лепестков роз выполняет противовоспалительную функцию.
- Также снижает угрозу возникновения тромбов.
- Целебно влияет на органы пищеварения.
- Соцветие также используется в производстве лекарственных средств.
Если не пробовали, то испытайте действие лечебного напитка на себе. Он зарядит энергией, расслабит, повысит аппетит. Предпочтителен для людей с напряженной профессией.
Он подходит людям с ослабленным иммунитетом, сахарным диабетом второго типа, людям, которые страдают гипертонией (повышенным давлением).
Если вы здоровы, то пренебрегать этим «супер-чаем» не стоит. Регулярное употребление каркаде будет профилактикой многих болезней. Чашечка ароматного каркаде утром зарядит энергией на весь день, «протрезвит» сознание, поможет «сделать этот день». Каркаде обладает многими полезными свойствами. Ведь не даром он был одним из самых любимый народных средств у арабских целителей.
Противопоказания чая каркадэ
Вред этого настоя напрямую связан с противопоказаниями к употреблению.
Кроме стандартных «нельзя пить детям до 12 лет, беременным или кормящим грудью женщинам», каркаде нельзя пить людям:
- с ЯБЖ (язвенной болезнью желудка),
- гастритом,
- пониженным давлением (гипотонией).
- у кого аллергия.
Чай каркаде считается не только вкусным, но и лечебным напитком. Его используют для лечения и профилактики различных заболеваний.
Содержание этой статьи
Однако при неправильном его употреблении возможно развитие нежелательных последствий. Кроме того, этот напиток нужно уметь заваривать, для чего существуют несколько способов.
Полезные свойства и противопоказания чая каркаде – об этом пойдет речь в данной статье.
Из чего делают чай каркаде?
Ароматный и полезный напиток делают из гибискуса. Это растение еще называют суданской розой или розеллой. Оно относится к семейству мальвовых.
Для приготовления чая используют лепестки цветков. Впервые такой чай начали изготавливать в Индии.
Но более популярен каркаде в странах Африки. Египтяне называли его напитком фараона. Древний народ считал, что это зелье даровало бессмертие и силу.
В некоторых азиатских странах розелла является национальным символом.
Интересно, что аромат, вкус и цвет каркаде зависит от страны, где выращивали растение:
- мексиканская розелла даст чаю немного соленый привкус и оранжевый цвет;
- таиландский каркаде придаст напитку вкус сладковатый, а цвет пурпурный;
- египетский каркаде имеет кисловатый вкус, обычно он красно-пурпурного цвета.
Чтобы изготовить чай, необходимо собрать и высушить лепестки розы суданской.
Полезные свойства чая каркаде. Видео:
Состав продукта
Каркаде содержит множество полезных веществ. В нем имеются макро- и микроэлементы. Чай богат витаминами (А, группы В рибофлавин, тиамин), РР, аскорбиновой кислотой.
В гибискусе имеются также следующие компоненты, необходимые человеческому организму:
- магний;
- антиоксиданты;
- пектины;
- железо;
- фосфор;
- кальций;
- калий;
- натрий;
- винная кислота;
- линолевая кислота;
- кислота яблочная;
- антоцианы;
- сахара;
- лимонная кислота.
В состав цветов растения входит более десяти полезных аминокислот.
Полезные свойства и действие чая на организм
Целебный чай оказывает на человеческий организм следующее воздействие:
способствует укреплению стенок кровеносных сосудов;
нормализует функционирование органов пищеварения;
губительно воздействует на болезнетворные микроорганизмы;
улучшает синтез желчи;
укрепляет костную ткань;
нормализует кислотно-щелочной и водный баланс;
предотвращает развитие опухолевых процессов;
выводит токсины и шлаки из организма;
повышает иммунную систему;
способствует похудению;
очищает от плохого холестерина;
улучшает кровообращение и сердцебиение;
нормализует метаболический процесс;
помогает избежать формирования атеросклеротических бляшек;
благотворно влияет на зрение;
понижает высокую температуру;
предотвращает развитие анемии;
восстанавливает силы и работоспособность;
снимает усталость;
укрепляет волосы;
снимает отёчность;
очищает кровеносные сосуды;
улучшает кишечную перистальтику;
понижает давление.
Кроме того, напиток обладает следующими свойствами:
- жаждоутоляющее;
- улучшающее сон;
- омолаживающее;
- противопростудное;
- антиоксидантное;
- кроворазжижающее;
- тонизирующее;
- успокаивающее;
- слабительное;
- мочегонное;
- противопаразитарное;
- спазмолитическое;
- противовоспалительное;
- улучшающее потенцию;
- бактерицидное.
Каркаде является чаем, который употребляют в целях профилактики респираторных болезней.
Напиток используют для профилактики заболеваний сердца и сосудов. Его рекомендуется пить для предотвращения таких патологий:
- инфаркт;
- брадикардия;
- инсульт;
- ишемическая болезнь.
Красный напиток благотворно воздействует на функционирование таких органов, как печень, желчный пузырь, поджелудочная железа. Его систематическое употребление помогает избавить от изжоги.
Принимать каркаде специалисты советуют при алкогольной интоксикации. Он хорошо помогает при отравлениях, которые сопровождаются поносом и рвотой. В таких случаях необходимо употреблять напиток в холодном виде.
Доказано, что благодаря успокоительному действию каркаде помогает быстрее перенести стрессовую ситуацию, предотвращает возникновение депрессивного состояния.
Напиток нормализует нервную систему, улучшает настроение и деятельность головного мозга, защищает от стресса и устраняет хроническую усталость.
Диетологи рекомендуют чай холодного способа заваривания людям, которые хотят похудеть, поскольку он снижает массу тела. Также хорошо подходит каркаде в целях профилактики расстройств пищеварения и заболеваний ЖКТ.
Каркаде можно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом.
Чудодейственное зелье используют для наружного применения. Его наносят на волосы и кожные покровы. Из него в домашних условиях делают крема и средства для пилинга. Это средство можно применять при псориазе и дерматитах.
Противопоказания к приему
Несмотря на множество полезных свойств чая, существуют некоторые ограничения к его использованию.
Не рекомендуется пить каркаде людям, страдающим такими патологиями:
- язвенная болезнь;
- гастрит;
- желчнокаменная болезнь;
- образование камней в почках;
- повышенная кислотность желудка.
Это объясняется тем, что цветы розы суданской способствуют повышению кислотности желудочного сока.
Категорически запрещается употреблять данный напиток, когда эти заболевания находятся в стадии обострения.
С осторожностью принимать каркаде необходимо людям, склонным к пищевой аллергии. Не рекомендуется пить напиток при индивидуальной непереносимости к цветам розы суданской.
О том, можно ли употреблять чай женщинам в период грудного вскармливания и вынашивания ребенка, лучше проконсультироваться со специалистом.
Поскольку напиток красного цвета, его не дают чай маленьким деткам, страдающим диатезом.
Вред от каркаде
Не разрешается принимать каркаде при гипотонии, поскольку он давление повышает.
Специалисты рекомендуют пить чай из гибискуса в умеренных дозах. Нельзя им злоупотреблять. Суточная доза не должна превышать более трёх стаканов.
При превышении доз напитка возможно развитие побочных эффектов. К таким реакциям относятся:
- повреждение эмали зубов;
- аллергия в виде чихания, слезоточивости, отёчности и высыпаний на кожных покровах;
- нагрузка на сердце;
- повышенное потоотделение;
- аллергическая реакция.
Каркаде повышает кислотность сока желудка. При его очень частом употреблении возможно развитие гастрита и язвы.
Чай каркаде: повышает или понижает давление?
Одни специалисты утверждают, что каркаде способствует снижению давления. Другие говорят о его гипертензивных свойствах. Так на самом деле, как действует каркаде на давление?
Свойства чая зависят от того, в каком виде он используется:
- холодный каркаде нормализует высокое давление;
- горячий чай способствует его повышению при гипотонии.
В холодном виде напиток оказывает сосудорасширяющее действие. Горячий чай сужает кровеносные сосуды.
Гипертоникам и гипотоникам важно помнить, что чай в разных видах оказывает на артериальное давление и сосуды противоположное действие.
Как правильно заваривать каркаде? Видео:
Чем полезен чай каркаде для женщин?
Мужчинам рекомендуется пить чай для улучшения функционирования мочеполовых органов и чтобы повысить потенцию.
Женщинам также полезен каркаде, особенно во время менструации и при климаксе.
В такие периоды напиток оказывает на организм такие воздействия:
снимает усталость;
устраняет раздражительность;
нормализует потоотделение;
улучшает настроение;
повышает либидо;
снимает спазмы и болезненность;
улучшает функционирование органов мочеполовой системы;
предотвращает онкологические процессы.
Кроме того, чай нормализует давление у женщин, препятствует развитию варикозного расширения вен, формированию атеросклеротических бляшек. Напиток улучшает работу печени, кишечника, сосудов и сердца у женщин.
Напиток женщины используют в косметологических целях. Он хорошо укрепляет волосы и эффективно очищает кожные покровы лица и тела.
Как правильно заваривать каркаде: особенности приготовления и употребления
Чтобы получить целебный чай, необходимо придерживаться рекомендаций относительно его правильного заваривания:
- Желательно самостоятельно собирать и сушить цветы растения, тем более что суданская роза имеется во многих домах.
- Выбирать в магазинах чай нужно в прозрачной упаковке. Каркаде в пакетиках лучше не использовать, поскольку измельченные цветы розы суданской теряют свои лечебные свойства.
- Готовить чай в посуде из керамики, стекла или фарфора.
- Металлическая емкость для заваривания каркаде запрещена, поскольку теряются полезные свойства чая.
- Если хочется более кисловатого и концентрированного напитка, то необходимо в стакане заваривать две ложки чайные сырья.
- Для получения мягкого вкуса на чашку воды берут ложечку цветков.
Употреблять каркаде можно в холодном и горячем виде. В него можно добавлять следующие ингредиенты:
- мята;
- мелисса;
- кардамон;
- имбирь;
- гвоздика;
- корица;
- дольки лимона или лимонный сок;
- мёд;
- сахарный песок.
Также в каркаде для мягкого вкуса и приятного аромата можно добавить кусочки апельсина, персика или других фруктов.
Пить чай разрешается до трёх кружек в сутки. Нежелательно употреблять его натощак.
Для лечения необходимо принимать напиток две недели. Затем после семидневного перерыва употребляют чай еще неделю.
Техники приготовления
Существует несколько способов приготовления целебного чая. Рассмотрим каждый из них.
1. Настой гибискуса в холодной воде.
Готовят его следующим образом:
- Лепестки розы следует залить водой комнатной температуры в керамической, фарфоровой или стеклянной чашке. На стакан воды берут две – полторы чайных ложки каркаде.
- Оставляют настаиваться на протяжении трёх часов.
Для максимальной полезности напитка его можно настаивать на протяжении суток.
2. Горячий настой.
Для приготовления необходимо выполнить такие действия:
- В емкость для заваривания кладут несколько полных цветов гибискуса или 2 ложки чайных измельченных.
- Сырье заливают стаканом кипящей воды.
- Настаивают на протяжении пяти минут.
Пить настой можно как взрослым, так и пожилым людям, а также детям.
3. Отвар лепестков розы суданской.
Чтобы приготовить отвар, необходимо:
- В посуду всыпают две ложки лепестков.
- Заливают 300 граммами холодной воды.
- На слабеньком огне доводят до кипения. Но кипятить средство не следует.
- Варить до трёх минут.
- Процедить и влить в чашку.
- Добавить по вкусу сахар, мёд или варенье.
Если напиток кипятить длительное время, то он становится неприятного вкуса и цвета. Пить отвар можно горячим или после охлаждения.
4. Чай с добавлением фруктов и трав.
Для его приготовления понадобятся такие ингредиенты:
- вода – 2 литра;
- сухой гибискус – 15 цветков;
- кусочки лимона – 3 штуки;
- корица – щепотка;
- мята – по вкусу;
- сахарный песок или мёд – по вкусу.
Цветы гибискуса можно заменить пятью ложками чайными лепестков.
Вместо лимонных долек можно добавить в чай пол-апельсина или ломтики персика. Чистить фрукты не нужно.
Авокадо: полезные свойства и применение. — здесь больше полезной информации.
Заменить корицу рекомендуется такими травами и пряностями:
- гвоздика;
- мелисса;
- имбирь;
- кардамон.
Вас заинтересует эта статья — Овес: лечебные свойства и противопоказания.
Пошаговое приготовление:
- Сырье поместить в посуду для заваривания и залить кипящей водой.
- Оставить настаиваться минут пятнадцать.
- Добавить к чаю фрукты и пряности. Настаивать еще минут десять.
- Добавить мёд или сахарный песок по вкусу.
- Напиток охладить.
Такой чай рекомендуется подавать с добавлением льда и украсив чашку кусочком фрукта.
Таким образом, в лечебных и профилактических целях важно знать о полезных свойствах и возможном вреде от каркаде. Кроме того, для максимальной эффективности лечения и пользы чая необходимо его правильно заваривать и употреблять.
– оцените статью, 4.46 / 5 (кол-во голосов — 24) You need to enable JavaScript to vote
Понравилась статья – 31 ? Покажите её друзьям:
HealFolk.ru
Если заглянуть вглубь веков, то чай каркаде в древнем Египте пили исключительно фараоны и богатые люди. Особенно его любила Клеопатра. Она верила, что этот волшебный напиток подарит ей долголетие. Лекари арабских стран использовали его в качестве лекарства от всех болезней.
Сейчас давно уже нет фараонов, а лекарство, способное излечить любые недуги, – не более чем вымысел. Однако каркаде по-прежнему ценится, к тому же попробовать его может каждый. В этой статье речь пойдет о том, какие полезные свойства приписываются чаю каркаде и есть ли существенные противопоказания, чтобы от него отказаться.
Вконтакте
Одноклассники
Что такое каркаде и из чего делают напиток?
Каркаде является чайным напитком, получаемый путем засушивания соцветий и лепестков гибискуса. У него несколько названий, к примеру, суданская роза, красный чай. Изначально гибискус произрастал в Индии, однако со временем его стали активно выращивать в Шри-Ланке, Египте, Китае, Мексике и Судане.
Лепестки гибискуса имеют насыщенный рубиновый цвет и достаточно терпкий пряный аромат. Его очень любят заваривать в странах Ближнего востока, в том числе и с религиозной точки зрения. Существует даже одна трактовка: в каждом маленьком соцветии есть пять лепестков, которые являются символами 5 исламских заповедей.
А в Малайзии гибискус считается священным растением. Изображение цветка каркаде присутствует на гербе этой страны.
Цветок гибискуса
Полезный состав и лечебные свойства чая
От чая каркаде больше пользы, чем вреда. Об этом можно судить по уникальному составу. Красивый цвет лепесткам суданской розы придают антоцианы – вещества, способные укреплять стенки кровеносных сосудов.
В отваре содержатся антиоксиданты, обладающие свойствами противостоять старению. Чай матча.
Также в составе каркаде есть органические кислоты, к примеру, яблочная и лимонная. Именно эти вещества дарят напитку ту самую легкую кислинку, которой он славится. А где вкус, там должна быть и польза, поэтому, попадая в организм, эти кислоты способствуют его укреплению.
Еще чем полезен чай каркаде, так это тем, что лимонная кислота устраняет воспалительные процессы, также она способствует замедлению процессов старения.
Чем полезен для женщин?
Из чего делают чай каркаде – понятно, теперь необходимо выяснить, полезен ли он женщинам. А польза его такова:
- для улучшения самочувствия – снимает стресс и хроническую усталость;
- для красоты волос – еще чем полезен каркаде для женщин, так это тем, что он устраняет перхоть, сечение кончиков прядей, выпадение, а также борется с заболеваниями, которыми может быть подвержена кожа головы.
Для мужчин?
Если не считать незначительного вреда, существует польза чая каркаде для мужчин:
- для подвижного образа жизни – чай способствует повышению выносливости, особенно в спорте, и восстановлению сил;
- для эмоционального состояния – оказывает успокаивающее воздействие на нервную систему;
- для сердечно-сосудистой системы – является профилактикой ишемических болезней, инфаркта, инсульта (особенно это касается мужчин старше 45 лет).
Как правильно заваривать?
Чтобы наслаждаться неповторимым вкусом чая каркаде, готовят его должным образом. Пьют каркаде как горячим, так и холодным. Существует шесть несложных способов, как заваривать каркаде:
Отвар
- В воду (0,5 л) добавляют большую ложку сухой заварки.
- Затем ставят на огонь, желательно медленный.
- Как только отвар закипит, надо сделать огонь еще слабее и потомить около трех минут.
Заваривание традиционным горячим способом
- Для приготовления каркаде таким образом в чашку кладут маленькую ложку сухих лепестков гибискуса и заливают горячей водой.
- Чай накрывают крышкой или салфеткой.
- После 5-10 минут чай готов к употреблению.
Если лепестки будут настаиваться дольше, тогда исчезнут все полезные микроэлементы.
Холодный чай
Зная, чем полезен чай каркаде, следует выяснить и то, как правильно заваривать его именно в холодном виде:
- Для этого способа берется большая ложка сухих лепестков и заливается теплой водой. Примерно это может быть 0,5 л.
- Чай накрывается сверху крышкой.
- Настаивать напиток следует около семи-восьми часов.
- Перед тем, как его пить, можно добавить для вкуса мед.
Как советует В. В. Похлебкин, автор «Книги о вкусной и здоровой пище»
Советский историк Вильям Васильевич,которому не чужды секреты вкусной пищи, спешит поделиться с нами одним хорошим рецептом, благодаря которому сохраняются все полезные свойства чая каркаде. Вот как правильно надо заваривать каркаде:
- 10 достаточно крупных сушеных лепестков гибискуса заливается просто горячей водой. Кипяток не нужен. Также подойдут дробленые лепестки, причем достаточно двух маленьких ложек.
- Затем надо включить духовку и поставить на плиту посуду с напитком. Обязательно, чтобы поверхность под этой посудой была горячей.
- Таким образом напиток следует подержать около десяти минут.
Если добавить сахар в каркаде, приготовленный подобным способом, по вкусу он будет напоминать вишневый сок. Тоже самое касается и цвета напитка.
В готовый чай можно также добавить лимон или мяту
По-тайски
- Берется турка для приготовления кофе и в нее засыпается 3 маленьких ложки сухого чая.
- Заливается стаканом горячей воды.
- В момент закипания в чайный отвар добавляется чуть кардамона или корицы, немного бутонов гвоздики.
- Через три минуты турка снимается с плиты.
По-египетски
Очень даже вероятно, что по этому рецепту готовили каркаде великой царице Клеопатре.
- В холодной воде замачивается большая ложка лепестков.
- Настаивать чай надо два часа.
- Затем кипятить на небольшом огне около трех-пяти минут.
- Процедить.
В какое время лучше пить?
Многие интересуются не только пользой и вредом чая каркаде, но и тем, в какое время его лучше пить. Чтобы наслаждаться ароматом суданской розы, не существует четких предписаний относительно того, когда это лучше всего делать. Будь это холодное или теплое время года, утро или вечер. Когда угодно.
Но учитывая, что напиток каркаде способен хорошо утолять жажду, он станет незаменимым помощником в жаркую погоду. Из-за мочегонных свойств чая в вечернее время им лучше не увлекаться.
Раз что такое каркаде и из чего его делают теперь не секрет, не менее интересной будет памятка о том, что взрослым не рекомендуется за день выпивать больше трех чашек чая. Что касается детей, одну или две чашки слабого настоя. И лучше всего устраивать тихие и спокойные чаепития спустя тридцать или сорок минут, к примеру, после обеда или ужина.
Возможен ли вред и противопоказания?
Польза суданской розы очевидна, а вот каков еще и ее вред, предстоит выяснить. Существуют факторы, из-за которых наслаждается его вкусом не представляется возможным:
- при наличии гастрита и язвы, поскольку напиток повышает кислотность желудочного сока;
- если есть аллергия;
- с особой острожностью при гипертонии.
Помимо всего прочего прием гормональных препаратов не лучшим образом сочетается с употреблением каркаде.
Можно ли употреблять беременным?
Особенную осторожность следует проявлять по отношению к каркаде при беременности. Гибискус – это эмменагог. Растение способно спровоцировать кровотечение. Происходит отслойка эндометрия и сокращение матки, в результате чего это может грозить абортивным эффектом на плод. Так что можно ли беременным чай каркаде – скорее нет, чем да. А можно ли пить кофе – прочтете здесь.
Использование чая для похудения
Учитывая лечебные свойства и противопоказания каркаде, следует знать, что его пьют ради того, чтобы сбросить ненавистный вес. Тем более он способен нормализовать пищеварение, избавляя от вредных токсинов.
Если принимать каркаде около 40 дней, два или три килограмма уйдут потому, что организм очистится. Это без учета нагрузок и диет. Однако жировая прослойка не уменьшится. Как эффективно пить чай каркаде в данном случае:
- Сначала необходимо пить литр каркаде первые 3 недели. Должно быть несколько порций.
- Затем каркаде следует заменить на зеленый чай.
- 10 дней снова начать употребление цветков гибискуса по привычной схеме.
После очередной чашки чая рот надо прополоскать водой, иначе органические кислоты нанесут вред зубной эмали.
Существуют еще некоторые рекомендации, которые помогут избавиться от нежелательного веса. Только придерживаться их стоит в том случае, если вкупе с приемом чая соблюдается диета и выполняются упражнения. Как пить чай каркаде для похудения:
- Чай пьют за 30 минут до еды. Не натощак.
- Напиток должен быть теплым.
- За сутки выпивается по 60 мл, не больше.
Рассчитывается три порции, причем заранее заваривать каркаде не желательно, растение годится только на один раз. Благоприятное время для употребления суданской розы – утро. В течение всего дня чай может простоять в холодильнике, но перед приемом его следует немного подогреть до максимально комфортной температуры.
Отзывы от употребления
Учитывая отзывы, чай каркаде является тем самым напитком, который действительно стоит попробовать. Есть утверждения, что отвар их суданской розы благоприятно воздействует на кровяное давление. Причем есть утверждения, что свойства чая каркаде в холодном и горячем виде отличаются. В первом случае напиток способен сделать давление выше, а во втором способствует его понижению. Никакими серьезными данными эти утверждения не подкреплены, поэтому их можно считать голословными.
Также многие любят пить чай в холодном виде – так он лучше утоляет жажду. Еще напиток фараонов используется для того, чтобы похудеть. И если есть хоть какие-то сомнения относительно того, полезен ли чай каркаде, их смело можно отбросить в сторону.
Полезное видео
В этом видео расскажем, чем еще полезен чай каркаде, как правильно его употреблять, а также поделимся лучшими рецептами приготовления этого напитка:
Заключение
- Каркаде – это не просто экзотика из жарких стран, это еще источник полезных витаминов.
- Этот напиток очищает организм и способствует его омоложению.
- Полезен женщинам для улучшения самочувствия и мужчинам для повышения выносливости.
- Можно заваривать каркаде или же пить холодным, особенно это будет актуальным в жаркую погоду.
- Во время беременности женщинам от употребления каркаде лучше отказаться.
Вконтакте
Одноклассники
8 Преимущества чая из гибискуса
Чай из гибискуса — это травяной чай, приготовленный путем заваривания частей растения гибискуса в кипящей воде.
Обладает терпким вкусом, похожим на вкус клюквы, и может быть подан как в горячем, так и в холодном виде.
Существует несколько сотен видов гибискуса, различающихся в зависимости от места и климата, в котором они растут, но Hibiscus sabdariffa чаще всего используется для приготовления чая из гибискуса.
Исследования выявили ряд преимуществ для здоровья, связанных с употреблением чая из гибискуса, которые показали, что он может снизить кровяное давление, бороться с бактериями и даже способствовать снижению веса.
В этой статье рассматриваются 8 преимуществ употребления чая из гибискуса.
Антиоксиданты — это молекулы, которые помогают бороться с соединениями, называемыми свободными радикалами, которые наносят вред вашим клеткам.
Чай из гибискуса богат мощными антиоксидантами и поэтому может помочь предотвратить повреждение и болезни, вызванные накоплением свободных радикалов.
В одном исследовании на крысах экстракт гибискуса увеличил количество антиоксидантных ферментов и снизил вредное воздействие свободных радикалов до 92% (1).
В другом исследовании на крысах были обнаружены аналогичные результаты, которые показали, что части растения гибискуса, такие как листья, обладают мощными антиоксидантными свойствами (2).
Однако имейте в виду, что это были исследования на животных, в которых использовались концентрированные дозы экстракта гибискуса. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как антиоксиданты в чае из гибискуса могут влиять на человека.
Резюме Исследования на животных показали, что экстракт гибискуса обладает антиоксидантными свойствами. Дополнительные исследования необходимы, чтобы определить, как это может привести к людям.
Одним из наиболее впечатляющих и известных преимуществ чая из гибискуса является то, что он может снизить кровяное давление.
Со временем высокое кровяное давление может вызвать дополнительную нагрузку на сердце и вызвать его ослабление. Высокое кровяное давление также связано с повышенным риском сердечно-сосудистых заболеваний (3).
Несколько исследований показали, что чай из гибискуса может снижать как систолическое, так и диастолическое артериальное давление.
В одном исследовании 65 человек с высоким кровяным давлением получали чай из гибискуса или плацебо.Через шесть недель у тех, кто пил чай из гибискуса, наблюдалось значительное снижение систолического артериального давления по сравнению с плацебо (4).
Аналогичным образом обзор 2015 года пяти исследований показал, что чай из гибискуса снижал как систолическое, так и диастолическое артериальное давление в среднем на 7,58 мм рт.ст. и 3,53 мм рт.ст. соответственно (5).
Хотя чай из гибискуса может быть безопасным и естественным способом помочь снизить кровяное давление, он не рекомендуется для тех, кто принимает гидрохлоротиазид, тип мочегонного средства, используемого для лечения высокого кровяного давления, поскольку он может взаимодействовать с препаратом (6).
Резюме Некоторые исследования показали, что чай из гибискуса может снижать систолическое и диастолическое артериальное давление. Однако его не следует принимать с гидрохлоротиазидом, чтобы предотвратить взаимодействие.
В дополнение к снижению артериального давления, некоторые исследования показали, что чай из гибискуса может помочь снизить уровень жира в крови, что является еще одним фактором риска сердечных заболеваний.
В одном исследовании 60 человек с диабетом получали либо чай из гибискуса, либо черный чай. Через месяц у тех, кто пил чай из гибискуса, наблюдалось повышение «хорошего» холестерина ЛПВП и снижение общего холестерина, «плохого» холестерина ЛПНП и триглицеридов (7).
Другое исследование среди людей с метаболическим синдромом показало, что ежедневный прием 100 мг экстракта гибискуса был связан со снижением общего холестерина и повышением «хорошего» холестерина ЛПВП (8).
Однако другие исследования дали противоречивые результаты относительно воздействия чая из гибискуса на уровень холестерина в крови.
Фактически, обзор шести исследований, включающих 474 участника, пришел к выводу, что чай из гибискуса существенно не снижал уровень холестерина или триглицеридов в крови (9).
Кроме того, большинство исследований, показывающих пользу чая гибискуса от уровня жира в крови, были ограничены пациентами с особыми состояниями, такими как метаболический синдром и диабет.
Необходимы более масштабные исследования, посвященные влиянию чая из гибискуса на уровень холестерина и триглицеридов в крови, чтобы определить его потенциальное влияние на население в целом.
Резюме Некоторые исследования показали, что чай из гибискуса может снизить уровень холестерина и триглицеридов в крови у людей с диабетом и метаболическим синдромом.Однако другие исследования дали противоречивые результаты. Больше исследований необходимо в общей популяции.
От производства белков до выделения желчи и расщепления жира, ваша печень имеет важное значение для вашего общего здоровья.
Интересно, что исследования показали, что гибискус может способствовать здоровью печени и поддерживать ее эффективную работу.
Одно исследование среди 19 людей с избыточным весом показало, что прием экстракта гибискуса в течение 12 недель улучшает стеатоз печени. Это состояние характеризуется накоплением жира в печени, что может привести к печеночной недостаточности (10).
Исследование на хомяках также продемонстрировало защитные свойства экстракта гибискуса для печени, показав, что обработка экстрактом гибискуса снижала маркеры повреждения печени (11).
В другом исследовании, проведенном на животных, сообщалось, что введение экстракта гибискуса крысам увеличивало концентрацию некоторых детоксифицирующих ферментов в печени до 65% (12).
Однако все эти исследования оценивали влияние экстракта гибискуса, а не чая гибискуса. Необходимы дальнейшие исследования, чтобы узнать, как чай из гибискуса влияет на здоровье печени у людей.
Резюме Исследования на людях и животных показали, что экстракт гибискуса может принести пользу здоровью печени за счет увеличения количества детоксицирующих ферментов и уменьшения повреждения печени и ожирения печени.
Некоторые исследования показывают, что чай из гибискуса может быть связан с потерей веса и защищать от ожирения.
В одном исследовании 36 пациентов с избыточной массой тела получали либо экстракт гибискуса, либо плацебо. Через 12 недель экстракт гибискуса снижает массу тела, жировые отложения, индекс массы тела и соотношение бедер к талии (10).
Исследование на животных имело аналогичные результаты, сообщая, что введение в течение 60 дней экстракта гибискуса у мышей с ожирением приводило к снижению массы тела (13).
Текущие исследования ограничиваются исследованиями с использованием концентрированных доз экстракта гибискуса. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как чай из гибискуса может влиять на потерю веса у людей.
Резюме Несколько исследований на людях и животных связывают потребление экстракта гибискуса с уменьшением массы тела и жира, но необходимы дополнительные исследования.
Гибискус содержит много полифенолов, которые, как было установлено, обладают мощными противораковыми свойствами (14).
Исследования в пробирке показали впечатляющие результаты относительно потенциального воздействия экстракта гибискуса на раковые клетки.
В одном из исследований в пробирке экстракт гибискуса замедлял рост клеток и уменьшал инвазивность рака полости рта и плазмоцитов (15).
Другое исследование в пробирке показало, что экстракт листьев гибискуса препятствовал распространению клеток рака предстательной железы человека (16).
Экстракт гибискуса, как было также показано, ингибирует клетки рака желудка до 52% в других исследованиях в пробирке (17, 18).
Имейте в виду, что это были исследования в пробирке с использованием большого количества экстракта гибискуса. Для оценки влияния чая из гибискуса на рак необходимы исследования на людях.
Резюме Исследования в пробирке показали, что экстракт гибискуса уменьшает рост и распространение клеток плазмы, полости рта, простаты и желудка. Человеческие исследования необходимы, чтобы оценить эффект чая из гибискуса.
Бактерии — это одноклеточные микроорганизмы, которые могут вызывать различные инфекции, от бронхита до пневмонии до инфекций мочевыводящих путей.
В дополнение к антиоксидантным и противораковым свойствам, некоторые исследования в пробирке показали, что гибискус может помочь в борьбе с бактериальными инфекциями.
Фактически, одно исследование в пробирке показало, что экстракт гибискуса ингибировал активность E. coli , штамма бактерий, который может вызывать такие симптомы, как судороги, газы и диарея (19).
Другое исследование в пробирке показало, что экстракт боролся с восемью штаммами бактерий и был так же эффективен, как некоторые лекарства, используемые для лечения бактериальных инфекций (20).
Тем не менее, никакие исследования на людях не рассматривали антибактериальные эффекты чая из гибискуса, поэтому до сих пор неясно, как эти результаты могут быть переданы людям.
Резюме Исследования в пробирке показали, что экстракт гибискуса может бороться с определенными штаммами бактерий. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как чай из гибискуса может влиять на бактериальные инфекции у людей.
Помимо множества возможных преимуществ для здоровья, чай из гибискуса очень вкусный и его легко приготовить дома.
Просто добавьте в чайник сушеные цветы гибискуса и залейте их кипятком. Дайте настояться в течение пяти минут, затем процедите, при желании подсластите и наслаждайтесь.
Чай из гибискуса можно употреблять горячим или холодным и имеет терпкий вкус, похожий на вкус клюквы.
По этой причине его часто подслащивают медом или приправляют соком лайма, чтобы сбалансировать терпкость.
Сушеный гибискус можно купить в местном магазине по продаже диетических продуктов или через Интернет. Чай из гибискуса также доступен в готовых пакетиках, которые можно просто погрузить в горячую воду, вынуть и выпить.
Резюме Чай из гибискуса можно приготовить, погрузив цветы гибискуса в кипящую воду на пять минут. Его можно употреблять горячим или холодным, и у него терпкий вкус, который часто подслащивается медом или ароматизируется лаймом.
Чай из гибискуса — это вид травяного чая, который полезен для здоровья.
Он также имеет восхитительный, терпкий вкус, и его можно приготовить и наслаждаться им, не выходя из собственной кухни.
Исследования на животных и в пробирках показали, что гибискус может помочь в потере веса, улучшить здоровье сердца и печени и даже помочь в борьбе с раком и бактериями.
Однако большинство современных исследований ограничивается исследованиями в пробирках и на животных с использованием большого количества экстракта гибискуса. Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, как эти преимущества могут применяться к людям, которые пьют чай из гибискуса.
Чай из гибискуса: обзор
Травяной чай из гибискуса — это больше, чем просто вкусный напиток. Полезные свойства чая из гибискуса делают его таким особенным. Чай из гибискуса изготавливается из глубоких пурпурных чашелистиков цветка розеллы, который считается родным для Африки. Это также известно его растительным названием Hibiscus sabdariffa — отсюда и название чай из гибискуса. Название гибискуса также происходит от греческого слова hibiskos, и это цветущее растение из семейства мальвы.
Важно отметить, что существует 232 вида гибискуса, и не все из них используются для чая или лечения. Например, растение Hibiscus sabdariffa не следует путать с другими видами гибискуса, такими как немедицинский Hibiscus acetosella. У традиционного чайного растения гибискуса желтые цветы и красный центр. У гибискуса ацетоселла красные цветки.
Польза для здоровья от чая гибискуса
1. Упаковано с питательными веществами и антиоксидантами
Как и многие другие полезные чаи, чай из гибискуса наполнен антиоксидантами.Среди них вы найдете цинк, витамин А, витамин С и ряд биофлавоноидов. Антиоксиданты гибискуса в основном содержатся в антоцианинах растения, которые являются естественными пигментами, которые придают цвету его яркий цвет.
Антиоксиданты борются со свободными радикальными повреждениями ваших клеток из-за частого воздействия опасных химических веществ и неправильного питания.
Исследование
также подтверждает положительный эффект содержания антиоксидантов в гибискусе.
Одно исследование на крысах в 2011 году показало, что экстракт гибискуса увеличивает количество антиоксидантных ферментов и снижает вредное воздействие свободных радикалов до 92%.
Другое исследование на животных, проведенное в 2009 году, показало, что листья гибискуса обладают значительными антиоксидантными свойствами, такими как полифенолы и флавонолы.
2. Снижает высокое кровяное давление
Научные исследования показывают, что ежедневное потребление чая из гибискуса может помочь людям с немного повышенным кровяным давлением. В шестинедельном исследовании, опубликованном в журнале Nutrition, исследователи обнаружили, что чай из гибискуса оказывал большее влияние на снижение систолического артериального давления, чем плацебо, у 65 взрослых с умеренно высоким артериальным давлением или пре-гипертонией.
Исследования также показали, что употребление чая из гибискуса может снизить кровяное давление у диабетиков 2 типа.
3. Помогает снизить уровень холестерина
Антиоксидантные свойства чая из гибискуса также, как полагают, полезны для людей с высоким уровнем холестерина. Исследования на животных показали, что чай из гибискуса может снизить общий холестерин и холестерин липопротеинов низкой плотности (ЛПНП), также известный как «плохой» холестерин.
Другие исследования показывают, что чай из гибискуса может снизить уровень холестерина у людей с метаболическим синдромом или диабетом.
В одном исследовании, опубликованном в журнале Phytomedicine в 2010 году, исследователи рекомендовали экстракты гибискуса для снижения уровня холестерина и триглицеридов у пациентов с метаболическим синдромом.
Исследование 2009 года, опубликованное в Журнале альтернативной и комплементарной медицины, показало, что дозы чая из гибискуса два раза в день в течение месяца значительно повышали уровень холестерина ЛПВП и снижали уровень холестерина ЛПНП, общего холестерина и триглицеридов у пациентов с сахарным диабетом 2 типа.
Недавнее исследование, проведенное в 2018 году и опубликованное в Avicenna Journal of Phytomedicine, показало, что употребление чая из гибискуса значительно снизило общий холестерин и холестерин ЛПНП через 12 недель.Считалось, что эффект снижения уровня холестерина частично связан с содержанием антиоксиданта антоцианов.
4. Снижает риск диабета за счет снижения уровня холестерина и артериального давления
В вышеупомянутом исследовании, опубликованном в Журнале альтернативной и комплементарной медицины в 2009 году, исследователи обнаружили, что чай из гибискуса может значительно снизить уровень холестерина ЛПНП и общего холестерина и повысить уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП) у 53 больных диабетом 2 типа.
Другое исследование 2009 года показало, что ежедневное потребление чая из гибискуса может снизить кровяное давление у диабетиков 2 типа.
5. Предлагает защиту печени
Антиоксидантные свойства чая из гибискуса также могут помочь при заболеваниях печени. В исследовании, опубликованном в журнале Food and Chemical Toxicology в 2000 году, исследователи обнаружили, что антоцианы в чае из гибискуса могут значительно уменьшить воспалительные поражения печени и окислительное повреждение печени у крыс с токсической печенью.
6. Противораковые свойства
Вероятно, из-за содержания антиоксидантов в чае из гибискуса, есть некоторые исследования, которые поддерживают противораковый потенциал чая из гибискуса.Протокатеховая кислота гибискуса, содержащаяся в чае гибискуса, обладает сильными антиоксидантными и противоопухолевыми свойствами. Это метаболит полифенолов в чае из гибискуса, который также может обладать сильными противораковыми свойствами.
В исследовании, опубликованном в журнале Biochemical Pharmacology в 2000 году, исследователи из Отдела и Института биохимии Медицинского и стоматологического колледжа Чунг Шан в Тайчжуне, Тайвань, предположили, что протокатеховая кислота в чае гибискуса ингибирует рост раковых клеток, вызывая гибель клеток. в лейкозных клетках человека.
Другое исследование, опубликованное в журнале «Молекулярный канцерогенез» в 2005 году, показало, что экстракты гибискуса также могут вызывать гибель клеток при воздействии восьми различных типов клеток карциномы желудка.
Более подробные исследования 2016 года показывают, что экстракт гибискуса замедляет рост клеток и снижает инвазивность рака плазмы и полости рта. Гибискус также может предотвратить распространение клеток рака предстательной железы.
7. Помогает облегчить симптомы тревоги и депрессии
Польза для здоровья чая гибискуса также включает успокоение нервной системы.Это помогает людям обрести позитивный настрой, чтобы уменьшить симптомы депрессии и тревоги.
В исследовании, опубликованном в Индийском журнале фармакологии в 2012 году, исследователи обнаружили, что флавоноиды, антоцианы и антоцианидины в гибискусе обладают потенциальной антидепрессивной активностью.
Другое исследование 2012 года показало, что другие виды гибискуса могут помочь уменьшить депрессию у мышей.
8. Преимущества Потеря веса
Пить чай из гибискуса также может быть полезным компонентом программ по снижению веса.Чай из гибискуса с низким содержанием калорий, и это мочегонное растение, которое помогает выводить токсины и избыток жидкости из организма.
В 12-недельном исследовании, опубликованном в журнале Food & Function в 2014 году, исследователи обнаружили, что потребление экстракта гибискуса может снизить ожирение и абдоминальный жир, а также улучшить повреждение печени у людей с ожирением.
Исследования, опубликованные в журнале Medical Hypotheses в 2002 году, также показывают, что чай из гибискуса может быть естественной альтернативой для похудения. Кроме того, обзор 2010 года показывает, что травяные чаи, такие как чай из гибискуса, могут помочь поддержать потерю веса за счет увеличения потребления жидкости.
9. Улучшает пищеварение
Чай из гибискуса также считается ценным средством для пищеварения, и считается, что он улучшает работу кишечника и мочевого пузыря. Мочегонные свойства чая из гибискуса также помогут лечить запоры и укрепить желудочно-кишечную систему.
Антиспазматический эффект чая из гибискуса считается полезным при симптомах, связанных с синдромом раздраженного кишечника.
10. Помогает повысить иммунную систему
Высокое содержание витамина С в чае из гибискуса считается хорошим стимулятором иммунной системы и помогает предотвратить простуду и грипп.Обладает способностью понижать температуру тела; следовательно, преимущества чая из гибискуса могут распространяться и на людей с высокой температурой.
11. Помогает улучшить состояние кожи
Противовоспалительные и антиоксидантные свойства чая из гибискуса, такие как витамины С и А, могут эффективно лечить прыщи, шрамы, солнечные ожоги, экзему и кожную аллергию.
12. Благотворное влияние на окислительный стресс
Как уже упоминалось, чай из гибискуса является невероятным источником антиоксидантов, которые предотвращают повреждение свободных радикалов.
Дисбаланс между уровнями окисления и антиоксидантов в организме — это то, что приводит к окислительному стрессу, и такие состояния, как рак, мутации генов, синдром хронической усталости, болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона, атеросклероз, сердечная недостаточность, сердечные приступы и многое другое.
Одно исследование, опубликованное в журнале «Наука о продовольствии и сельском хозяйстве» в 2012 году, обнаружило, что чай из гибискуса увеличивает антиоксидантную нагрузку в кровотоке и снижает функциональность соединений, которые могут способствовать окислительному стрессу и повреждению клеток.
Исследователи предположили, что наибольшее влияние в исследовании оказало большое количество полифенолов в гибискусе.
Другое исследование, опубликованное в Журнале пищевых добавок в 2017 году, показало, что как экстракт чая из гибискуса, так и экстракт зеленого чая оказали благотворное влияние на окислительный стресс у спортсменов-мужчин из-за значительного увеличения общей антиоксидантной способности.
Для исследования 54 футболиста мужского пола случайным образом получали 450 мг ежедневно чая из экстракта гибискуса, экстракта зеленого чая или пищевой добавки мальтодекстрин.
13. Снимает менструальную боль
Чай из гибискуса также может облегчить судороги и менструальные боли. Считается, что он способен восстановить гормональный баланс и, следовательно, потенциально снизить тяжесть симптомов менструации, таких как депрессия, перепады настроения и переедание.
14. Гаситель жажды
Чай из гибискуса также используется для утоления жажды и охлаждения тела. По этой причине он популярен среди спортсменов и других людей с высокоинтенсивными тренировочными режимами.Вы также обнаружите, что люди часто употребляют холодный чай из гибискуса.
Стоит отметить, что, поскольку чай из гибискуса является мочегонным средством, он вымывает токсины и излишки жидкости из организма, что может способствовать повышению работоспособности у спортсменов.
15. Антибактериальные и противовирусные свойства
Антибактериальные и противовирусные свойства чая из гибискуса позволяют ему бороться с условиями, в которых присутствуют бактерии или вирусы.
Одно исследование in vitro, опубликованное в журнале «Наука о еде и сельском хозяйстве» в 2013 году, показало, что экстракт чая из гибискуса подавляет активность E.кишечная палочка (Escherichia coli), бактериальный штамм, вызывающий газы, спазмы и диарею.
Другое лабораторное исследование, проведенное в 2016 году, показало, что гибискус боролся с восемью штаммами бактерий и даже был эффективен против определенных лекарств, используемых для лечения бактериальных инфекций.
Исследование 2009 года также показало, что экстракт чая из гибискуса может обладать потенциалом против MRSA (метициллин-резистентный золотистый стафилококк).
Было обнаружено, что противовирусное действие экстракта чая из гибискуса
эффективно для профилактики и лечения различных форм гриппа, включая высокопатогенные вирусы птичьего гриппа H5N1 (HPAIV) и низкопатогенные AIV (LPAIV).
Исследователи пришли к выводу, что антоциановый пигмент может быть ответственен за противовирусный эффект чая из гибискуса в исследовании.
Hibiscus Tea Nutrition
Как уже отмечалось, чай из гибискуса загружен антиоксидантами, такими как витамин А, витамин С и цинк. Одна 100-граммовая порция гибискуса содержит почти треть витамина С, необходимого вашему организму в день. Он также содержит 85% витамина В1, необходимого ежедневно, и почти половину железа, необходимого вам каждый день.
Чай из гибискуса упакован с необходимыми жирными кислотами, омега-3 и омега-6. Это также хороший источник пищевых волокон, белка, витамина В2 и меди. Чайный чай из гибискуса также содержит такие соединения, как яблочная кислота, лимонная кислота и винная кислота. Флавоноидные гликозиды и кислые полисахариды в чае из гибискуса помогают придать ему глубокий пурпурный цвет.
Hibiscus Tea Nutrition Chart
Ниже приведен график питания чая из гибискуса. Это полезный справочный инструмент со всей подробной информацией о 100-граммовом размере чая из гибискуса:
Питательные вещества | Сумма | Суточная стоимость |
калорий | 37 | N / A |
Всего жиров | 0.65 г | 1,00% |
Всего Омега-3 | 18 мг | N / A |
Всего Омега-6 | 18 мг | N / A |
Всего углеводов | 7,41 г | 2,00% |
Волокно | 0,3 г | 1,00% |
Белок | 0,43 г | 1,00% |
Витамин А | 296IU | 6.00% |
Витамин С | 18,4 мг | 31,00% |
Витамин В1 (тиамин) | 1,279 мг | 85,00% |
Витамин В2 (рибофлавин) | 0,099 мг | 6,00% |
Утюг | 8,64 мг | 48,00% |
Медь | 0,073 мг | 4,00% |
Цинк | 0,012 мг | 1.00% |
* N / A — неприменимо
Рецепт Чая Гибискуса
Вся польза для здоровья от чая из гибискуса, вероятно, заставит вас попробовать чашку для себя. Вот рецепт чая из гибискуса, который вы можете приготовить дома прямо сейчас! Вы также можете положить его на лед, если вам понадобится прохладный напиток в жаркий день.
Ингредиенты:
- 4 стакана чистой отфильтрованной воды
- 1/4 стакана сушеных органических цветов гибискуса
- 1-2 столовые ложки сырого меда
- Клинья извести (опционально)
- Свежие листья мяты (по желанию)
Направления:
- Отварите половину отфильтрованной воды в маленькой кастрюле.
- Добавьте высушенные цветы гибискуса и затем выключите огонь. Затем, погрузите жидкость в жидкость, пока она не станет темно-красной.
- Добавьте оставшиеся две чашки отфильтрованной воды в горячий чай и добавьте сырой мед, чтобы достичь сладости, когда чай еще теплый. Вы можете пить чай из гибискуса в горячем виде. Горячий чай из гибискуса также иногда называют ямайским чаем.
- Как вариант, налейте чай из гибискуса в кувшин для сервировки. Налейте чай в наполненные льдом стаканы. Если хотите, можете также украсить мятой и лаймом.
Рецепт гибискуса и имбиря со льдом
Хотите попробовать что-то немного другое? Следующий рецепт чая гибискуса с имбирем заморожен, и он также подготовит вас к любому теплому дню на солнце на заднем крыльце.
Ингредиенты:
- 4 стакана чистой отфильтрованной воды
- 3/4 чашки сахара или 1 столовая ложка сырого меда
- 1/4 стакана сушеных органических цветов гибискуса
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- Лимонные дольки
Направления:
- Добавьте четыре стакана воды вместе с имбирем и сахаром (или медом) в средний горшок; довести до кипения при средней или высокой температуре.Размешивайте, пока сахар или мед не растворится.
- Далее снимите с огня и добавьте высушенные органические цветы гибискуса. Затем накройте и заварите чай из гибискуса в течение 15 минут.
- Вылейте смесь в мелкое сито и в миску с ледяной водой. Дайте постоять до охлаждения и добавьте свежий лимонный сок.
- Подайте имбирный чай из гибискуса над колотым льдом с лимонным гарниром.
Гибискус Чай Меры предосторожности и побочные эффекты
Несмотря на то, что он полезен для здоровья, есть некоторые незначительные побочные эффекты чая из гибискуса, которые следует учитывать, прежде чем пить этот богатый антиоксидантами напиток.Также лучше проконсультироваться с лечащим врачом, прежде чем использовать этот травяной чай.
Не комбинируйте гибискус с Tylenol или любым другим препаратом, содержащим ацетаминофен. Мочегонный эффект напитка может увеличить скорость, с которой ацетаминофен высвобождается из организма. Чай из гибискуса также может взаимодействовать с мочегонным средством, называемым гидрохлоротиазидом.
Чай из гибискуса также токсичен для печени в больших дозах. Другая проблема чая из гибискуса — это потенциальное влияние, которое он оказывает на беременных женщин, так как он может вызвать менструацию.Это может быть полезно для женщин с нерегулярными периодами; однако это также означает, что женщины, пьющие чай из гибискуса, могут испытывать преждевременные роды.
Также возможно иметь аллергию на гибискус, так как у некоторых людей развиваются такие симптомы, как сенная лихорадка; проблемы с пазухами; и зуд, красные глаза. Другие будут чувствовать себя опьяненными или испытывать галлюцинации чая гибискуса.
Употребление чая из гибискуса также небезопасно для людей, которые принимают лекарства от малярии, называемые хлорохином. Так как это также снижает кровяное давление и уровень сахара в крови, люди с диабетом или антигипертензивными препаратами должны контролировать свое кровяное давление и уровень сахара в крови.
Заключительные мысли о чае гибискуса
Чай из гибискуса — это отличный травяной чай, богатый антиоксидантами, который обладает целым рядом полезных для здоровья свойств. В этой статье мы подробно рассказали о многих преимуществах гибискуса, включая его влияние на пищеварение, иммунитет и здоровье кожи. В то же время он может лечить высокое кровяное давление, высокий уровень холестерина, диабет, заболевания печени, рак, депрессию, беспокойство, менструальную боль, проблемы с весом, а также бактериальные и вирусные инфекции.
Как и большинство добавок, важно приобретать экстракт, листья или порошок гибискуса из надежного источника. Некоторые предлагают купить экстракт гибискуса в безвоздушном насосе, который не подвергался воздействию воздуха, поэтому вы получите полный эффект чая из гибискуса.
В целом, чай из гибискуса очень вкусный, особенно когда его подают с лимонным соком и сырым медом или ароматизируют корицей, имбирем или мускатным орехом.
Статья Источники (+)
Ajiboye, T.O. и др., «Антиоксидантные и лекарственные потенциалы детоксикации экстракта антоцианина Hibiscus sabdariffa», Drug and Chemical Toxicology, April 2011; 34 (2): 109-115, дои: 10.3109 / 0140545.2010.536767, последний доступ 5 апреля 2018.
Ochani, P.C., и др., «Антиоксидантная и антигиперлипидемическая активность Hibiscus sabdariffa Linn. Экстракты листьев и чашечек у крыс », Indian Journal of Experimental Biology, апрель 2009 г .; 47 (4): 276-282, PMID: 1938724, последний раз доступ 5 апреля 2018.
Gurrola-Diaz, CM, и др., «Влияние порошка экстракта гибискуса сабдарийского и профилактическое лечение (диета) на липидные профили пациентов с метаболическим синдромом (MeSy), ”Phytomedicine, June 2010; 17 (7): 500-505, дои: 10.1016 / j.phymed.2009.10.014, последний доступ 5 апреля 2018.
Mazaffari-Khosravi, H., и др., «Влияние кислого чая (Hibiscus sabdariffa) на липидный профиль и липопротеины у пациентов с диабетом типа II, «Журнал альтернативной и комплементарной медицины, август 2009 г .; 15 (8): 899-903, doi: 10.1089 / acm.2008.0540, последний раз доступ 5 апреля 2018 г.
Hajifaraji, M. и др., «Влияние водных экстрактов высушенной чашечки кислого чая (Hibiscus sabdariffa L. ) о полигенной дислипидемии: рандомизированное клиническое исследование », Avicenna Journal of Phytomedicine, Jan.до февраля 2018 года; 8 (1): 24-32, PMCID: PMC5787994, последний доступ — 5 апреля 2018 года.
Frank, T. и др., «Потребление водного экстракта Hibiscus sabdariffa L. и его влияние на системный антиоксидантный потенциал у здоровых субъектов» «Журнал науки о продовольствии и сельском хозяйстве», август 2012 г .; 92 (10): 2207-2218, doi: 10.1002 / jsfa.5615, доступ к которому последний раз был получен 5 апреля 2018 г. RB) фосфорилирование и экспрессия Bcl-2, ”Biochemical Pharmacology, Aug.2000; 60 (3): 307-315, PMID: 10856425, последний раз доступ был получен 5 апреля 2018.
Lin, HH, et al., «Экстракт, обогащенный полифенолами гибискуса, вызывает апоптоз в клетках карциномы желудка человека посредством фосфорилирования p53 и M38K / FasL p38. каскадный путь, ”Молекулярный канцерогенез, июнь 2005 г .; 43 (2): 86-99, doi: 10.1002 / mc.20103, последний доступ по состоянию на 5 апреля 2018.
Malacrida, A. и др., «Противоопухолевое действие Hibiscus sabdariffa на рак плоскоклеточной клетки человека и клетки множественной миеломы, «Питание и рак», октябрь 2016 года; 68 (7): 1161-1170, дои: 10.1080 / 01635581.2016.1208830, последний доступ — 5 апреля 2018 г. Путь »,« Питательные вещества », июль 2015 г .; 7 (7): 5065-5087, doi: 10.3390 / nu7075065, доступ к которому последний раз поступил 5 апреля 2018.
Хади А. и др., «Влияние добавок зеленого и кислого чая (Hibiscus sabdariffa L.) на окислительное Стресс и мышечные повреждения у спортсменов », журнал диетических добавок, май 2017 г .; 14 (3): 346-357, дои: 10.1080 / 193
Jung E. и др., «Физико-химические свойства и антимикробная активность Roselle (Hibiscus sabdariffa L.)», журнал «Наука о продовольствии и сельском хозяйстве», декабрь. 2013; 93 (15): 3769-3776, doi: 10.1002 / jsfa.6256, последний доступ 6 апреля 2018 г. «Журнал межкультурной этнофармакологии, март 2016 года; 5 (2): 186-190, дои: 10.5455 / jice.20160320022623, последний доступ 6 апреля 2018.
Аруллаппан С. и др., «Предварительный скрининг антибактериальной активности с использованием неочищенных экстрактов Hibiscus rosa sinensis», Tropical Life Sciences Research, декабрь 2009 г .; 20 (2): 109-118, PMID: 24575183, дата последнего доступа — 6 апреля 2018 г. «Журнал ветеринарных медицинских наук, 1 октября 2016 г .; 78 (9): 1405-1411, дои: 10.1292 / jvms.16-0124, последний доступ 6 апреля 2018 года.
,
В течение многих лет чай из гибискуса используется как домашнее лекарство во многих странах Азии, Африки и Карибского бассейна. Он способствует укреплению общего здоровья благодаря антиоксидантам, которые борются с повреждениями клеток и поддерживают иммунную систему. Считается, что натуральные химические вещества, содержащиеся в напитке, борются с проблемами с сердцем, включая гипертонию. Они также могут способствовать регулярности пищеварения и кишечника, контролю воды, снижению веса и управлению.Хотя данные об этих преимуществах являются многообещающими, необходимы дополнительные исследования, чтобы полностью определить, насколько они безопасны и какую дозу принимать. Медицинские работники уже знают, что гибискус может реагировать с определенными лекарствами и что это не хорошо для женщин, которые беременны или кормят грудью.
Цветок гибискуса.
Антиоксидантные преимущества
В организме окисление приводит к распаду двух электронов, в результате чего два кислородных радикала могут свободно перемещаться.Иногда они повреждают здоровые клетки, которые затем могут стать злокачественными. Лепестки гибискуса, которые являются частью растения, которое люди используют для приготовления чая, имеют темно-красный цвет, вызываемый соединениями, называемыми флавоноидами. Более конкретно, они содержат антоцианы, пигменты растений, которые дают красный, синий или фиолетовый оттенок. Это антиоксиданты, то есть они борются с негативными последствиями процесса окисления.
Чай из гибискуса содержит витамин С.
Способность бороться со свободными радикалами влияет практически на все функции организма, поскольку помогает клеткам оставаться достаточно здоровыми, чтобы хорошо функционировать и размножаться. С меньшим ущербом рак часто не формируется так легко. Многие люди замечают визуальную разницу в состоянии их кожи, которая выглядит мягкой и гибкой, с меньшим количеством тонких линий и морщин.
Чай из гибискуса может помочь в потере веса.
Эффективность иммунной системы
Подобно многим другим растениям и фруктам, гибискус содержит витамин С, который, по мнению медицинских экспертов, влияет на развитие и активность белых кровяных клеток.Их роль состоит в том, чтобы бороться с инфекцией и уменьшать воспаление, поэтому употребление этого вида чая может удерживать человека от частых заболеваний. Это также может помочь при таких заболеваниях, как артрит и отек, покраснение и раздражение, возникающие после травмы.
Говорят, что чай из гибискуса борется с гипертонией.
Heart Health
Исследования чая из гибискуса показывают, что он обладает способностью снижать систолическое артериальное давление до 7%.Эксперты считают, что это может быть связано с флавоноидами, которые могут помочь расширить кровеносные сосуды. Эти результаты показывают, что напиток потенциально может лечить такие проблемы, как гипертония, высокое кровяное давление и связанные с ним формы сердечных заболеваний. Они также важны, потому что они очень похожи на то, что многие люди испытывают при назначении лекарств от кровяного давления, предполагая, что этот напиток может быть жизнеспособной альтернативой для людей, которые не могут или не хотят принимать эти препараты. Однако необходимы дополнительные исследования, прежде чем эксперты смогут точно сказать, являются ли эти выгоды устойчивыми.
пищеварения и функции кишечника
Химические вещества, содержащиеся в этом чае, обладают антибактериальными свойствами и служат очень мягким слабительным средством, которое временно может облегчить запоры и связанные с ними проблемы, такие как болезненный газ и вздутие живота.Поддержание движения кишечника очень важно, потому что оно влияет на количество воды и питательных веществ, которые поглощаются. Вялый или закупоренный кишечник также может препятствовать опорожнению желудка, как это должно быть, что, в свою очередь, может привести к таким проблемам, как расстройство желудка и изжога. Считается, что полифенолы в напитке стимулируют пищеварительную систему, сдерживая рост рака желудка.
Water Control
Люди нуждаются в воде, чтобы жить, так как она составляет большую часть каждой клетки и необходима организму для осуществления различных физических процессов.Иногда, однако, человек сохранит дополнительное количество воды. Это часто проявляется как вздутие живота или отек, который может быть болезненным и вызывать временное, небольшое увеличение веса. Чай из гибискуса является естественным мочегонным средством, поэтому человек может обратиться к нему, чтобы восстановить надлежащий уровень воды в организме.
Потеря веса и управление
Чай из гибискуса содержит ингибитор ферментов, который снижает выработку амилазы, фермента, расщепляющего сахар и крахмал.С меньшим количеством амилазы человек обычно не способен усваивать столько углеводов. Это означает, что организм человека не может использовать или хранить все углеводы, которые он ест, что, возможно, облегчает достижение цели по снижению веса или позволяет избежать слишком большого количества фунтов.
Предупреждения
Несмотря на многочисленные преимущества этого напитка для здоровья, он небезопасен для беременных.Медицинские работники считают, что это может стимулировать менструацию и привести к выкидышу у некоторых женщин. Не было проведено достаточного количества исследований, чтобы определить, можно ли его использовать во время кормления грудью, поэтому женщине следует избегать его использования в течение этого времени.
Другая проблема заключается в том, что гибискус взаимодействует с ацетаминофеном, распространенным безрецептурным болеутоляющим средством.Это приводит к тому, что лекарство быстрее покидает организм, поэтому обезболивание не может длиться так долго. Просто принимать больше ацетаминофена не является хорошим решением, потому что оно идет вразрез со стандартными рекомендациями по дозированию.
Хотя эксперты начинают понимать, как работает чай из гибискуса и обнаружили некоторые потенциальные риски, исследования его побочных эффектов продолжаются.Они не знают всех проблем, которые могут возникнуть, и поэтому не всегда могут предвидеть, как человек может отреагировать или может произойти взаимодействие. Рекомендации по дозированию также не стандартизированы. По этим причинам людям лучше использовать напиток с некоторой осторожностью и предупредить медицинского работника о его приеме.
Женщины, кормящие грудью, не должны пить чай из гибискуса.,
Употребление в пищу большего количества овощей, фруктов и цельных злаков с одновременным сокращением мяса, молочных продуктов, жиров, сахара и соли — все это является частью плана питания, называемого DASH (диетические подходы к прекращению гипертонии). (1)
Но как только вы это сделаете, какие другие продукты могут помочь?
Хотя это не является убедительным доказательством, одним из наиболее многообещающих результатов исследований является ежедневное употребление чая из гибискуса.
Даже портал MedlinePlus Национальной медицинской библиотеки США сообщает, что он «возможно эффективен при повышенном кровяном давлении. Они обязательно отмечают, что «недостаточно доказательств, чтобы делать убедительные выводы» , но некоторые предварительные исследования на людях предположили, что это возможно. (2)
Кроме того, для чего хорош чай из гибискуса?
Оказывается, это может быть самый здоровый чай, который вы можете пить.
Даже если сравнить его с суперпродуктами, такими как зеленый чай маття, он выигрывает по самым важным показателям. Для чая гибискуса и добавок, сделанных из этого цветка, вы найдете десятки клинических исследований на людях, перечисленных в PubMed.База данных правительства. Что касается общего количества медицинских ссылок, перечисленных там, это более тысячи. Подозреваемый эффект снижения артериального давления является лишь верхушкой айсберга относительно того, почему он может быть полезен для вас.
Почти ни одна марка не является на 100% чистой. Единственные два, которые мы видели для продажи в Whole Foods, являются смесями; Республика Чай и Традиционные Лекарства. Какой бренд лучше? Вы увидите через минуту.
В этом роде цветов насчитывается более 200 видов, но чаще всего для приготовления травяного чая используется гибискус Hibiscus sabdariffa .Это сделано, погружая высушенные красные цветы (чашелистики) в воду. Также называемый roselle и flor de jamaica в латиноамериканских культурах, из него готовят как горячие, так и холодные напитки. Ярко-красный цвет и острый вкус часто сравнивают с клюквой.
История его использования в медицине, как полагают, насчитывает тысячи лет. Известный как каркаде в Египте, он, как сообщается, выпил фараоны. В соседнем Иране его называют «кислый чай», и, как сообщается, традиционная китайская медицина использовала его для лечения высокого кровяного давления и менструальных болей.Сегодня его исследуют на предмет рака, защиты почек, осложнений от диабета, потери веса и многого другого. (3)
Конечно, традиционная медицина не доказана. Итак, давайте рассмотрим научных преимуществ , которые не могут быть доказаны, но у каждого из них есть надежные доказательства, подтверждающие их как вероятность .
В конце вы также узнаете о еще одном растении , которое может дать некоторые синергетические преимущества в сочетании с цветком … наука предлагает лучшую смесь.
10 полезных свойств чая из гибискуса
1. Больше антиоксидантов, чем матча
Принято считать, что зеленый чай — самый полезный выбор, но это предположение неверно.
Согласно результатам тестирования, значение ORAC для заваренного зеленого чая составляет 1253. Черный немного ниже в 1128, в то время как ройбуш (красный кустовой чай) примерно на 50% меньше, чем оба в 610.
Это на самом деле Йерба Мате, который превосходит все вышеперечисленное на 1704. Конкретная форма зеленого чая — лучшая церемониальная сорта маття в мире — впечатляет 3163, когда заваривается.Вы можете выложить большие деньги за это, или вы можете получить за удвоенное количество антиоксидантов с цветочным чаем гибискуса. Его ORAC вошел в 6 990!
2. Без кофеина
Является ли чай из гибискуса без кофеина? Ага. Пока его не смешивают с листьями зеленого или черного чая, сам цветок не содержит стимуляторов.
Теперь чай из гибискуса Starbucks содержит кофеин, 45-55 мг в 16 унциях (Гранде), согласно фактам питания. Однако это потому, что они добавляют экстракт зеленого кофе к нему.
Starbucks также добавляет много сахара, поэтому вам лучше делать его, как для вашего здоровья, так и для финансов!
В зависимости от времени суток недостаток кофеина может быть недостатком. Поскольку период полураспада кофеина может составлять 3-7 часов, он исключает употребление маття, обычного зеленого чая или кофе днем и вечером. По крайней мере, если вы хотите лучшего сна и не хотите кофеина, процесс, который часто включает в себя неприятные химические вещества.
С этим богатым антиоксидантами травяным чаем вы можете пить его круглосуточно, не нарушая график сна.
3. Может понизить кровяное давление
Поскольку в нем нет кофеина, это уже полезная для сердца альтернатива зеленому и черному чаям. Но это само по себе вряд ли впечатляет. Так в чем же заключается основная выгода от предполагаемой выгоды, о которой вы больше всего слышите?
Было опубликовано несколько клинических исследований на людях, первое из которых было почти два десятилетия назад, в 1999 году. (4)
- 54 мужчины и женщины завершили исследование
- 31 человек получили чай с Hibiscus sabdariffa
- 23 получили плацебо-версию чая
- Каждый человек пил свой чай ежедневно в течение 15 дней.
- Потреблялся как минимум за 1 час до измерения артериального давления.
Группа, пьющая чай из гибискуса, испытала 11.Снижение систолического артериального давления на 2% в среднем и диастолическое снижение на 10,7%, начиная с 12 дня.
В 2004 году было проведено еще более масштабное исследование с большим возрастным диапазоном (от 30 до 80 лет) людей, которые не лечились от гипертонии. Некоторым давали препарат для лечения кровяного давления каптоприл (Капотен), в то время как другим давали чай пить каждый день перед завтраком. Это продолжалось в течение 4 недель. Сообщалось, что оба препарата имеют одинаковую терапевтическую эффективность. Опытная чайная группа: (5)
- Систолическое АД снижается с 139.05 до 123,73
- Диастолическое АД снижается с 90,81 до 79,52
В 2007 году аналогичное, но еще большее исследование из 193 человек сообщило, что у тех, кто потребляет чай, среднее снижение составило от 146,48 до 129,89 для систолического и от 97,77 до 85,96 для диастолического. (6)
Исследование 2009 года пришло к выводу, что оно имело положительные эффекты у пациентов с диабетом с легкой артериальной гипертензией. (7)
В 2010 году в Университете Тафтса даже можно было пройти регистрацию в ClinicalTrials.Правительство . Это было рандомизированное, двойное слепое и плацебо-контролируемое клиническое исследование. Разницу по сравнению с плацебо можно увидеть на этих графиках. (8)
В исследовании 2013 года использовали чай из гибискуса и зеленый чай у диабетиков 2 типа . Обе группы улучшились, но цветок сделал лучше. (9)
Исследование, проведенное в 2015 году, сопоставило его с антигипертензивным препаратом первой линии , гидрохлоротиазидом (микрозидом). Их вывод (10):
«HS [Hibiscus sabdariffa] был более эффективным антигипертензивным средством, чем HCTZ [гидрохлоротиазид] при нигерийской гипертонической болезни легкой и средней степени тяжести и не вызывал дисбаланс электролитов.HS показал более длительную продолжительность действия по сравнению с HCTZ, и снижение Na + в сыворотке может быть другим антигипертензивным механизмом действия HS ».
Напоминаем, что данных для вывода недостаточно, но исследования пока кажутся многообещающими.
4. Может снизить уровень холестерина
У этого сердечно-сосудистого эффекта меньше доказательств, и оно слабее, поскольку, по крайней мере, в одном исследовании была отмечена большая физическая активность для наблюдаемого улучшения. (11)
В ранее упомянутом клиническом исследовании с участием диабетиков, пьющих гибискус или зеленый чай, также было:
«… значительное снижение среднего общего холестерина, липопротеина-холестерина низкой плотности [ЛПНП], триглицеридов и Apo-B100.”
Последний представляет собой аполипопротеин B, который играет ключевую роль в том, как холестерин перемещается по вашему телу. (9)
Пациенты с метаболическим синдромом — который в основном преддиабет и предкоронарная болезнь сердца — лечились добавкой гибискуса (капсулы) в суточной дозе 100 мг. После одного месяца этого лечения у пациентов было «значительно» снижено содержание глюкозы в крови, холестерина ЛПНП и улучшена резистентность к инсулину. (12)
Наконец, мы подошли к двойному слепому и контролируемому испытанию только для нормальных мужчин и женщин с высоким уровнем холестерина, который был определен как превышающий 220 мг / дл.
В течение 12 недель 104 участника получали либо добавки статина правастатина (Правахол), либо экстракта гибискуса, которые были стандартизированы для содержания 10 или 20 мг антоцианов (тип антиоксиданта, который придает цвету красный цвет). Тот рецептурный статин снижал уровень холестерина в наибольшей степени, но те, что в добавках, тоже улучшались. (13)
5. Потеря веса
Было предложено — но не доказано — что этот цветок может быть ингибитором пищеварительных ферментов .Это соединения, которые связываются с ферментами пищеварительного тракта, ответственными за расщепление продуктов, таких как углеводы и жиры. Если ваше тело не удаляет их полностью, значит, меньше их поглощается. (14)
Хотя это и не считается диетическим напитком в Америке, пить чай из гибискуса для похудения уже довольно давно является популярным средством в Бразилии. Там проводятся некоторые исследования на животных и людях, которые подтверждают идею о том, что это может сработать, но ничего неопровержимого.(15) (16)
По этой теме было проведено только одно человеческое испытание. Все 36 участников страдали ожирением (ИМТ ≧ 27). Они были разделены на 2 группы; примерно половина использовала экстракт цветов в течение 12 недель, а остальные — нет. Было сказано (17):
«В заключение, потребление экстрактов Hibiscus sabdariffa уменьшило ожирение, абдоминальный жир, жирные кислоты без сыворотки и улучшил стеатоз печени».
Есть также пара исследований на животных:
- Когда хомякам дали экстракта Hibiscus sabdariffa , было обнаружено, что он уменьшает жировые отложения, препятствуя накоплению жира в жировой ткани.Чем больше было дано, тем больше эффект. (18)
- Исследование, проведенное на крысах, показало, что оно может оказывать эффект против ожирения из-за абсорбции жира в зависимости от того, сколько выделяется. (19)
6. Безкалорийный напиток
Теперь этот является доказанным преимуществом для похудения. При условии, что вы не добавляете сахар, сам чай не содержит калорий.
При том, что он естественно кислый, как клюква, вы, вероятно, захотите его подсластить.Чтобы сохранить его безкалорийным напитком, используйте сахарный порошок монаха вместо сахара или стевии.
7. Исследование рака
Более 50 медицинских статей о гибискусе и раке перечислены в PubMed.
Первоначальная причина всех видов рака начинается с мутации клетки, которая искажает инструкции относительно того, как клетка должна расти и размножаться. В исследовании с крысами, получавшими экстракт в течение 15 дней, наблюдалось снижение частоты микроядер на 91% по сравнению с контрольной группой. На простом английском языке гибискус, по-видимому, помогает ингибировать клеточные мутации (антимутагенный эффект).(20)
Но как насчет после клетки уже мутировали и превратились в эту страшную болезнь?
Используя культивируемые клетки в лаборатории, было обнаружено, что экстракт цветка препятствует росту меланомы (21) (22), рака молочной железы (23) (24), рака простаты (25), злокачественной глиомы (рак головного мозга) ( 26), рак легких (27), рак желудка / желудка (28), толстой кишки (29) и лейкемии (30) (31) (32).
Чтобы было ясно, ни одно из этих исследований не затрагивало живых людей, но оно включало человеческие клетки, которые культивировали и поддерживали в живых для тестирования в лабораторных условиях. Некоторые использовали так называемые ксенотрансплантаты; опухоли человека, которые способны расти внутри генетически измененных грызунов.
Почему гибискус полезен для рака? Исследования показывают, что он может мешать определенным сигнальным путям, через которые действуют клетки. Например, при раке предстательной железы на основании данных было предложено, что он ингибирует рост клеток путем подавления пути Akt / NF-kB / MMP-9. (33)
В этой специализированной мышиной модели, которая использовала растущие в них опухоли предстательной железы человека, этот график показывает объем опухоли у мышей с обработкой экстрактом гибискуса и без нее в течение 42-дневного периода лечения:
8.Действует как ноотроп
Как и в случае с кожными исследованиями, ни одна из теорий, стимулирующих развитие мозга, не была изучена на людях, поэтому они остаются только этими … теориями. Но некоторые интересные исследования показывают, что он действует как ноотропный по крайней мере у животных.
В модели на крысах, которая должна была воспроизвести эффекты болезни Паркинсона , было обнаружено, что экстракт листьев гибискуса обладает нейропротекторным действием; меньше беспокойства, меньше депрессии и улучшение пространственной памяти. (40)
Как узнать, что у крысы депрессия? Не легко, но выбранные методологии широко используются в неврологических исследованиях на животных; надземный плюс-лабиринт, тест по принудительному плаванию, Y-лабиринт и радиальный лабиринт.
В других исследованиях на грызунах наблюдался «антидепрессантоподобный профиль действия» , когда их лечили экстрактом цветка. Конечно, возникает вопрос: неужели гибискус вызывает сонливость? Они специально заявили, что эти преимущества были замечены «без седативного побочного эффекта». Употребление чая также не вызывает сонливости у людей. (41)
Было высказано предположение, что флавоноиды могут вызывать антидепрессантную активность в этих исследованиях. (42)
9.Заживление кожи
Неизвестно, существует ли это преимущество для людей, так как они не были изучены. Однако у крыс было обнаружено, что это полезно для заживления ран.
В одном исследовании некоторых крыс с разрезами лечили с использованием 5% и 10% местного средства по уходу за кожей гибискуса, в то время как другие получали нитрофуразон (антибактериальная мазь). Был сделан вывод, что экстракт цветка обладает лучшей ранозаживляющей активностью (37):
«Произошло значительное увеличение скорости закрытия раны, прочности на разрыв, массы сухой гранулемы, массы влажной гранулемы и уменьшения периода эпителизации при H.группа, обработанная rosa sinensis, по сравнению с контрольной и стандартной группами, получавшими лекарство ».
Другие исследования имели аналогичные результаты. (38) (39)
10. Может помочь защитить почки
В исследовании, проведенном в 2017 году, участвовали крысы, которых кормили повреждающим почки соединением (аденином) в течение 28 дней . Некоторым из этих крыс также давали экстракт гибискуса, и это, казалось, имело защитные свойства; эффекты аденин-индуцированной хронической болезни почек были значительно уменьшены, в основном в зависимости от дозы.” (34)
Функция почек была также оценена в одном из исследований об использовании гибискуса для высокого кровяного давления. Из 78 человек, принимавших участие, 26 получали экстракт растения в общей сложности в течение 4 недель с дозировкой один раз в день. Объем мочи и клиренс креатинина измеряли в начале исследования и на протяжении всего исследования. Для группы гибискуса эти параметры «значительно увеличились», но не для двух других групп; плацебо и ингибиторы АПФ, лизиноприл.(35)
В Египте, по сообщениям, это одно из наиболее часто используемых альтернативных методов лечения среди пациентов с хронической болезнью почек (ХБП) и получающих трансплантацию органов почки, но оно не одобрено или не изучено для таких целей. (36)
Побочные эффекты чая из гибискуса
- Гипотония (низкое кровяное давление)
- Слишком низкое содержание сахара в крови у диабетиков
- Взаимодействие с ацетаминофеном
- Взаимодействие с препаратами для измерения артериального давления
- Легкие мочегонные эффекты
- Неизвестная безопасность во время беременности
- Неизвестная безопасность при грудном вскармливании
Если у вас диабет или высокое кровяное давление, проконсультируйтесь с врачом перед употреблением .Если преимущества, предложенные в исследовании, являются реальными, то это может привести к снижению уровня сахара в крови и / или давления на на , и это будет опасно.
Чай не следует считать безопасным для питья во время беременности. В одном исследовании, где материнские крысы потребляли экстракт во время кормления грудью, наблюдалась задержка полового созревания у их самок. В другом исследовании наблюдались аномалии спермы у потомства мужского пола, когда их мать употребляла экстракт во время беременности.(43) (44)
Не следует также считать его безопасным для малышей и младенцев, потому что другое исследование — хотя и те же ученые — обнаружило, что предоставление его молодым крысам могло повлиять на их рост и сроки полового созревания. (45)
Это свидетельство опасности беременности может быть слабым, но лучше быть в безопасности, чем сожалеть.
Когда речь идет о здоровых взрослых, трудно найти причину, почему это может быть плохо для вас.
WebMD перечисляет взаимодействие с ацетаминофеном (Tylenol) как побочный эффект.Это взаимодействие было основано на небольшом исследовании всего 6 мужчин в Нигерии, которые были протестированы с использованием напитка зобо, который является напитком, приготовленным с чаем. Мы включили его в наш список возможных побочных реакций, но нет веских оснований для этого. (46)
Другие четыре статьи на самом деле о растении , защищающем от повреждения печени, вызванного ацетаминофеном… это было бы хорошим взаимодействием с препаратами! (47) (48) (49) (50) (51)
Гормональные взаимодействия
ли чай из гибискуса снизить уровень эстрогена? В исследовании с участием беременных мышей из Индии было сказано, что экстракт обладает «антиэстрогенной активностью, если судить по увеличению массы матки» у животных.Однако более раннее исследование, которое сделало противоположный вывод; что цветок может увеличить секрецию эстрогена. (52) (53)
Hibiscus sabdariffa , как было установлено, является богатым источником кверцетина и даидзеина . Первый — флавоноид, известный как противовоспалительный, а второй — изофлавон со свойствами фитоэстрогена. (54)
Дайдзеин также содержится в сои, но считается, что он слабее, чем другой первичный фитостроген в сои, которая является генистеином.(55)
Количество фитоэстрогена в чае, приготовленном с использованием гибискуса, было бы каплей в ведре по сравнению с источниками пищи, что, вероятно, объясняет, почему данные о его влиянии на уровень эстрогена ограничены и противоречивы.
Фактически, когда срезы яичка крысы обрабатывали экстрактом в лаборатории, было сказано, что эти клетки повышали выработку тестостерона . В другом исследовании с использованием живых крыс через 15 дней после получения экстракта было сказано, что уровень тестостерона в сыворотке крови повышается на 80%.(56) (57)
Еда на вынос? Нет никаких свидетельств того, что растение отрицательно влияет на уровень гормонов у людей. Данные о животных противоречивы, и наблюдаемое увеличение выработки тестостерона у мужчин и повышение уровня эстрогена у женщин — если они происходят — может быть полезным для людей среднего возраста и старше.
Как сделать чай еще лучше
Лучшей маркой чая из гибискуса будет смесь, а не та, которая на 100% чистая.
Почему? Потому что, если вы купите чай из гибискуса и шиповника, это может быть лучший антивозрастной дуэт.
Считается, что ресвератрол и плоды шиповника активируют путь AMPK.
Ресвератрол, как полагают, работает через пути SIRT1 и AMPK. Однако исследования последнего десятилетия показывают, что именно последний — AMPK — может оказаться более полезным в исследованиях по борьбе со старением, чем SIRT1.
Что такое AMPK? Это фермент, который содержится в каждой клетке вашего тела. Это важный сигнальный инструмент для роста клеток, обмена веществ и других факторов. С возрастом активность AMPK наших клеток уменьшается.Исследования на сегодняшний день показывают, что плоды шиповника могут быть одним из лучших натуральных активаторов AMPK.
Так почему бы не добавить в свой напиток немного шиповника?
Чтобы быть ясным, на данный момент все преимущества для здоровья остаются теоретическими и бездоказательными для плодов шиповника и гибискуса. Они не должны использоваться для лечения, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний . Но, учитывая многообещающие исследования и отсутствие побочных эффектов, можно утверждать, что этот дуэт — лучший выбор среди всех чаев.
Здесь, в Superfoodly, мы покупаем этот органический шиповник и чай из гибискуса на Амазонке и пьем его каждый день.
Эти утверждения не были оценены Управлением по контролю за продуктами и лекарствами. Этот продукт не предназначен для диагностики, лечения или предотвращения каких-либо заболеваний.
,