Березовый сок польза и вред сколько можно пить в день: польза и вред, сколько можно пить в день, как сохранить его, химический состав

Березовый сок польза и вред сколько можно пить в день: польза и вред, сколько можно пить в день, как сохранить его, химический состав

alexxlab 17.06.2021

Содержание

Сколько пить березового сока в день БЕЗ вреда здоровью?

8 апреля 2019      

ditim      Главная страница » Читаем      Просмотров:  
1,880

Апрель 2019 выдался теплым. Снег тает молниеносно, солнце припекает, согревая стволы деревьев. В эти выходные (6-7 апреля) ездили на дачу и провели эксперимент: шилом в стволе березы проделали отверстие, выступила капелька. Сокодвижение началось! Но! Течет сок еще очень медленно и только на согреваемых солнцем местах. Тем не менее, всем, кто соскучился по березовому соку, можно попробовать нацедить немного. Не забываем замазать ранки садовым варом 😉

Муж, взглянув, насколько жадно я пью сок и дырявлю березу, заявил: это кощунство! Ничего подобного! Сбор березового сока – древний русский промысел. От того, что у березы заберут несколько литров сока, дерево не погибнет. Но при условии, что ранка по окончании работ будет замазана. На самом деле человеку в сезон достаточно выпить 5-7 литров сока (за месяц), а не 1-2 литра в день, как утверждают некоторые интернет-источники.

Поскольку березовый сок оказывает на организм человека лечебное, общеукрепляющее и профилактическое воздействие, заряжает витаминами и очищает от токсинов, принимать такое средство, как и все лекарства и витаминные комплексы, следует дозированно.

Дабы не быть голословными, мы изучили ряд печатных источников, чтобы узнать точно, сколько в день можно пить березового сока.

Содержание статьи:

  • Какое минимальное количество березового сока можно выпивать в день, чтобы была польза?
  • Сколько сока нужно выпить для общеукрепляющего эффекта и очищения организма?
  • Таблица: Березовый сок как лечебное средство при заболеваниях (по книге Н.И. Даникова).

Для очищения и укрепления организма

Если весной выпивать 5 -7 литров березового сока, считали наши предки, все болезни обойдут стороной. Получается, что достаточно всего 1 стакана в день, чтобы укрепить организм, зарядиться энергией и витаминами после долгой зимы.

Врачи-валеологи советуют:

  • Для выведения токсинов и шлаков из организма пить березовый сок натощак, перед завтраком, по 1 стакану в течение 4-6 недель.
  • В сочетании с молоком березовый сок укрепляет иммунитет. Оба напитка смешивают в пропорции 1:1, а затем добавляют половину чайной ложки крахмала. Принимают также до еды, от 1 до 3 раз в день в течение 1 месяца.
  • Во время диеты, для похудания полезно пить березовый сок целый месяц. Достаточно выпивать каждый раз до еды по 1\2 стакана (за 30 минут до еды). Или же заменять напитком перекусы дважды в день по 1 стакану.

Рецепты народной медицины:

  • Для очищения организма от шлаков при проведении курса лечебного голдания рекомендуется пить березовый сок (1 стакан) в сочетании с разбавленным яблочным уксусом (2 ч.ложки)  и медом. Напиток пьют по 1 стакану 3 раза в день, маленькими глотками, не торопясь.
  • В периоды сильной усталости, при переутомлении березовый сок также выручит. Полезно пить по утрам натощак, сразу после пробуждения, в течение 4–6 недель по 1–2 стакана березового сока с растворенными в нем 2-мя ч. ложками яблочного уксуса и медом по вкусу. Напиток укрепляет защитные силы организма, активизирует обмен веществ.
  • Березовый сок – эффективное средство для лечения и профилактики стресса. Напиток готовят так: смешивают в пропорции 3:1 березовый сок и сок травы базилика.1 стакан напитка нужно выпить без спешки, маленькими глотками в течение дня. В случае применения свежих листьев нужно на 1 стакан березового сока класть 1 ст. ложку хорошо размятых листьев и далее пить таким же образом.
  • Для повышения иммунитета и повышения защитных сил организма пьют такой настой: 5 неочищенных яблок нарезать, залить 1 л березового сока, варить 10 минут на слабом огне. Получается весьма ароматный и приятный на вкус напиток.

Противопоказан березовый сок людям с аллергией на пыльцу и при камнях в почках. Интересно, что сам по себе березовый сок считается отличным народным средством против аллергии. Он выводит токсины, действует как антитоксиновый и антиаллергеновый компонент. Напиток готовится в сочетании с соком лимона и показан людям, у которых нет аллергии па пыльцу и цитрусовые. Половину лимона выжать в 1 стакан березового сока. Принимать 1 раз в день утром до еды на протяжении нескольких месяцев.

Больше пользы приносит именно свежесобранный напиток. В холодильнике березовый сок можно хранить не более 2 суток.

В лечебных и профилактических целях

Перечень заболеваний, преодолеть которые помогает березовый сок огромен! При подготовке статьи мы наткнулись на замечательную книгу «Целебная береза», автор Н. И. Даников.

Автору удалось собрать в ней колоссальное количество старинных и современных рецептов напитков с березовым соком в качестве главного компонента. А сколько заболеваний лечит сок! Сказать, что я была удивлена, — ничего не сказать. После чтения такой книги сразу захотелось пойти в лес и выпить хоть сколько нибудь березового сока. Но, как мы уже говорили, удалось сделать всего несколько глоткой, потому что сок сейчас течет еще очень слабо.

На основе книги мы составили таблицу, в которой перечислили наиболее простые и интересные рецепты приготовления «березовых» напитков с целью лечения и профилактики различных заболеваний. Естественно, уместить все в одной статье невозможно, поэтому очень рекомендуем почитать саму книгу:

Таблица: Сколько пить березового сока для лечении различных заболеваний?

Заболевание

Компоненты Пропорции Сколько пить

Примечание

Алкоголизм березовый сок 300–500 мл 5–6 раз в день. пить не спеша, небольшими глотками
березовый сок + яблочный сок смешать в равных частях устраняет интоксикацию и уменьшает тягу к вину
березовый сок + лимонный сок 1 стакан + 1 ст. ложка помогает отрезвлению антисептическое действие, выводит вредные вещества, убирает головные боли, тошноту, рвоту.
Анемия (дефицит гемоглобина в крови) березовый сок + яблочный сок в равных частях эффективное средство при анемии и малокровии
Бессонница березовый сок +

яблочный уксус +

мед

1 стакан +

2 чайные ложки +

мед по вкусу

ночью, если не спится, медленно выпить, небольшими глотками. помогает при бессоннице и хронической усталости, при условии коренного изменения образа жизни
Боль в горле, ангина березовый сок +

яблочный уксус +

мед

1 ст. горячего березового сока +

1 ст.ложка ябл. уксуса +

мед по вкусу

хорошо размешать и пить несколько раз в день маленькими глотками антибактериальное и противовоспалительное действие
Головокружение березовый сок +

яблочный уксус +

мед

1 стакан б.сока +

2 ч. ложки ябл. уксуса +

мед по вкусу

в течение 4–6 недель перед приемом пищи или по утрам и вечерам, по 1 стакану восполняет недостаток витаминов, активизирует кровообращение, тонизирует
Диспепсия (несварение) березовый сок + лимонный сок в равных частях по 1 стакану смеси соков 2 раза в день перед основными приемами пищи смесь соков вымывает непереваренные остатки пищи и накопленные шлаки и приводит в порядок весь организм, борется с несварением, усиливает здоровый аппетит
Жар (временное повышение температуры) березовый сок +

свежий абрикосовый ИЛИ грейпфрутовый сок +

чайная ложка меда или сахара

2 вида сока смешать в равном объеме, при желании подстастить снижает температуру, утоляет жажду и выводит из организма шлаки
Желтуха березовый сок +

свежеприготовленный томатный сок

в равных частях выпивать 200 мл смеси не спеша, небольшими глотками рано утром смесь соков – хорошее средство от болезни
Импотенция березовый сок +

свежий морковный сок +

мед

350 г б.сока +

150 г морк.сока +

мед по вкусу

пить небольшими глотками в течение дня 1–2 месяца
Инфекция мочевых путей березовый сок в больших количествах минимум 2 литра сока в день выпивать в течение дня минимум 2 литра березового сока вызывает частое опорожнение мочевого пузыря, уничтожение болезнетворных бактерий
Метеоризм (вздутие живота) Березовый сок +

яблочный уксус +

мед

1 ст.б.сока +

2 ч.ложки ябл.уксуса +

мед по вкусу

пить  не спеша, небольшими глотками за 15–20 минут до еды стимулирует обильное выделение слюны, облегчая этим процесс пищеварения, уменьшает образование газов в кишечнике и сдерживает процесс брожения
Мигрень березовый сок + виноградный сок в равных частях эффективное средство от мигрени
Нервный тик березовый сок +

грейпфрутовый ИЛИ апельсиновый сок +

яблочный уксус

Смешать: 1/2 стакана б. сока +

1/2 стакана грейпфрутового или апельсинового сока +

1 ч. ложку яблочного уксуса

в первой половине дня ежедневно выпивать не спеша, небольшими глотками если непроизвольно дергаются или подрагивают веки или определенные группы мышц в течение длительного времени
Ожирение березовый сок + свежий апельсиновый сок в равных частях по 1 стакану 3 раза в день за 30–40 минут до еды эффективнейшее средство борьбы с ожирением
Подагра березовый сок + вишневый сок в равных частях не спеша, небольшими глотками по 1 стакану смеси соков 3 раза в день до еды оказывает на эту болезнь чудодейственное влияние
Ревматизм березовый сок + картофельный сок 1\2 стакана б.сока + 1 ч.ложка свежего картофельного сока выпить перед едой помогает вывести шлаки из организма и предотвратить ревматизм
Цирроз печени березовый сок +

сок моркови +

сок шпината

500 мл березового сока,

300 мл морковного сока,

200 мл сока шпината – все смешать

полезный напиток при лечении цирроза печени
Эпилепсия березовый сок +

виноградный сок +

яблочный сок

в равных частях в течение 3 месяцев пациент должен выпивать около 500 мл смеси соков 3 раза в день хорошее средство при лечении эпилепсии
Онкология, в особенности рак желудка березовый сок + измельченные сухие цветки калины обыкновенной 3 стакана кипящего березового сока + 3 ст.ложки цветков калины.

Настоять, укутав, 30 минут, процедить.

пить по 1 стакану 3 раза в день до еды при злокачественных новообразованиях различной локализации, особенно при раке желудка, кишечника
Онкологические заболевания березовый сок + сухие измельченные корни крапивы двудомной 2 стакана кипящего березового сока + 1 ст.ложка корней крапивы.

Варить в закрытой посуде на слабом огне 15 минут. Настоять, укутав, 2 часа, процедить.

пить по 1/2 стакана 3 раза в день до еды. напитки с крапивой рекомендуются при злокачественных новообразованиях различной локализации.

Мы перечислили в таблице далеко не все рецепты. Повторимся, их очень-очень много. Для таблицы мы отобрали наиболее актуальные и простые. Оставляйте ваши отзывы в комментариях, если вы успешно применяли напитки с березовым соком на личной практике для лечения и профилактики заболеваний. Пишите дозировки и рекомендации, сколько пить в день. Ваш опыт важен для всех нас 😉

Похожие статьи

Польза и вред березового сока, сколько можно пить в день


Автор admin На чтение 7 мин. Просмотров 1k. Опубликовано
Обновлено

Вы, наверное, слышали, что березовый сок благотворно влияет на организм человека. Но как именно он влияет на состояние здоровья? Об этом вы узнаете из сегодняшней статьи. Также затронем тему о противопоказаниях напитка и способах хранения.

Из предыдущей статьи вы могли узнать, как нужно правильно собирать сок березы. Ничего сложного в этом нет, главное придерживаться простых правил, чтобы не погубить дерево. Также нельзя заниматься сбором живительной влаги с деревьев, находящихся в непосредственной близости с предприятиями и автомобильными трассами.

О лечебных и полезных свойствах этого напитка известно с давних времен. В его состав входит большое количество микроэлементов, витаминов, ферментов, органических кислот, минералов. Благодаря такому богатому содержанию, жидкость благотворно влияет на организм человека, но в некоторых случаях, его употреблять противопоказано.

Польза березового сока для женщин и мужчин

Сбор полезного напитка начинается весной. В этот период, организм человека является ослабленным после холодного времени года, поэтому нуждается в дополнительной подпитке витаминов и микроэлементов.

Медицинские специалисты утверждают, что ежедневное употребление сока березы в течение двух весенних недель позволяет справиться с депрессией, усталостью, авитаминозом, укрепляем иммунную систему и помогает организму справиться с вредоносными бактериями и вирусами.

Березовый сбор максимально сохраняет свои полезные свойства в течение двух суток после сбора. Поэтому в лечебных целях, рекомендуется использовать только свежий напиток.

В 100 г содержится не более 24 калорий. Таким образом, употребление этого продукта не навредит вашей фигуре, и не будет способствовать увеличению массы тела.

Березовый напиток рекомендуется пить при различных заболеваниях ЖКТ. Он нормализует выработку желудочного сока и ферментов, необходимые для полноценной работы пищеварения. Кроме того, живительная влага помогает решить проблемы со стулом.

Также напиток способствует выводу из организма вредных токсинов и улучшает обменные процессы в организме. Поэтому его рекомендуется употреблять для эффективного похудения. Чтобы избавиться от лишних килограммов, его нужно пить за полчаса до основного приема пищи по 100 мл. Если употреблять его в течение одной недели, то будут заметны положительные результаты.

Березовый продукт помогает при кожных заболеваниях. Он показан при появлении прыщей, экземе, фурункулезе, образованиях лишая, ссадин, язв, ран, акне, пигментных пятен. Кроме того, жидкость используется в косметических целях для избавления от морщин, укрепления волос, замедления процессов старения, тонизирования кожного покрова.

Сок обладает мочегонным действием, поэтому будет полезен при различных заболеваниях почек. Употребление способствует выводу камней и снятию отеков. Однако перед этим необходимо проконсультироваться с врачом, чтобы избежать вредных последствий.

Живительная березовая влага помогает справиться с вирусными заболеваниями, снять температуру, избавиться от кашля. Также она способствует укреплению общего состояния здоровья и помогает бороться с различными заболеваниями.

Березовый сок не входит в список обязательных продуктов в период беременности и кормления грудью. Но его рекомендуется включить в ежедневный рацион.

Если у вас нет аллергической реакции на березовую пыльцу, и доктор не обнаружил никаких противопоказаний, то березовица будет благотворно влиять на общее состояние организма. Напиток способствует избавлению от тошноты при токсикозе, способствует снижению давления, улучшает лактацию. После рождения ребенка, сок помогает сбросить набранные килограммы в короткие сроки. Пасока также помогает пережить период климакса.

Одним из главных органов является печень, которая страдает от неправильного питания, плохой экологии, нездорового образа жизни. В результате чего, появляются проблемы с этим органом. Чтобы помочь печени справиться с большой нагрузкой и избавиться от токсинов, рекомендуется употреблять березовый сок, улучшается выработка желчи, необходимая для нормального пищеварения.

Импотенция является бичом современных мужчин не только в пожилом, но и в молодом возрасте. Березовая пасока способствует выработке тестостерона – гормона, от которого зависит либидо молодых людей. Также помогает восстановить потенцию. Причиной мужского бессилия часто бывают нервные срывы и депрессии, избавиться от которых можно при помощи лечебного напитка березы. Он нормализует уровень сахара в крови, массу тела, метаболические процессы, улучшается активность семенников.

Сок березы может улучшить состояние человека при некоторых видах онкологии. Но важно понимать, что вылечиться при помощи напитка невозможно. В сочетании с медицинской терапией и приемом лекарства, позволяет добиться положительных результатов.

Пасока будет полезна и детям. Малыши получают все необходимые питательные вещества с молоком матери. Но затем для их организма требуется дополнительная подпитка. Начиная с годовалого возраста ребенку можно давать по 50 мл в день, если ему понравится напиток, то объем можно увеличить до 100 мл. Но перед этим рекомендуется посоветоваться с врачом.

Березовый сок обладает целебными свойствами, но нужно понимать, что его употребляют в качестве профилактики. Одним лишь напитком невозможно вылечить заболевания, но в сочетании с медикаментозными препаратами может привести к положительной динамике.

Если у вас есть возможность собрать эту живительную влагу, то обязательно включайте его в свой ежедневный рацион.

Вред напитка для организма человека

Несмотря на большое количество полезных свойств березовицы, она может быть противопоказана в некоторых случаях. Когда употреблять пасоку не рекомендуется:

  • Индивидуальная непереносимость березовой пыльцы и аллергическая реакция;
  • Язвенные заболевания;

Других противопоказаний не известно на сегодняшний день. Также не рекомендуется давать этот напиток детям младше одного года. В остальных случаях можно не ограничивать его употребление.

Сколько можно пить в день

Во всем нужно знать меру. Даже употребление воды может привести к проблемам со здоровьем, и даже к летальному исходу, когда внутренние органы не могут справиться с большим количеством жидкости. Поэтому необходимо учитывать собственное состояние и индивидуальные особенности организма. В весенний период березовым соком можно полностью заменить воду и выпивать по 2 л ежедневно в течение двух недель.

Но потребление следует ограничить людям с камнями в почках, при сахарном диабете, так как в состав напитка входит большое количество глюкозы. Поэтому нужна консультация квалифицированного врача.

Как сохранить сбор в домашних условиях

Консервация березового сока позволяет хранить его в домашних условиях долгое время. Следует отметить, что полезных свойств жидкость не теряет, но она используется для приготовления напитков, которые будут менее полезны для нашего организма.

Если вы хотите сохранить состав и целебные свойства свежей и натуральной березовицы, то воспользуйтесь следующими рецептами приготовления без кипячения. Благодаря этим способам вы можете сохранить сбор на долгое время без консервации.

Морс

Из березового продукта проще всего приготовить вкусный морс. Для этого нам не понадобятся какие-то экзотические ингредиенты. Достаточно просто смешать березовый продукт с любым овощным или фруктовым соком. Если вы хотите получить более сладкий напиток, то можете добавить в него натуральный мед или сахарный песок.

Квас

На основе пасоки можно сделать полезный и вкусный квас. Для этого в стеклянную тару нужно отправить сок березы, цедру лимона, небольшое количество сахара, фрукты или свежие ягоды, изюм. Все продукты тщательно перемешиваем, банку плотно закрываем крышкой и отправляем на 2-3 дня в темное прохладное место. Хранить квас можно в холодильнике в течение двух месяцев.

Ягодный напиток

Нам понадобится 150 г клюквы или брусники. Выжимаем из ягод сок, отправляем в кастрюлю с 1 л березового продукта, перемешиваем и готовим на водяной бане в течение 5 минут. Употреблять рекомендуется в холодном виде.

Березовик в бутылках

Для приготовления нам понадобятся следующие ингредиенты:

  • 1 л портвейна;
  • 5 л березового сока;
  • 1,6 кг сахарного песка;
  • 2 лимона.

Для начала нарежем лимоны вместе с кожурой. В бочонок отправляем все ингредиенты, накрываем крышкой и отправляем в холодное место. По истечении двух месяцев, напиток разливаем по пластиковым бутылкам и храним в холодильнике в течение одного месяца.

А если вы хотите законсервировать березовый сок на зиму, то посмотрите видео ролик ниже:

Как вы уже поняли, продукт березы очень полезен для организма человека и благотворно влияет на здоровье. Поэтому если у вас есть возможность собрать этот целебный напиток, то не упускайте возможность укрепить общее состояние.

Полезен ли закатанный березовый сок. Берёзовый сок, польза и вред, сколько можно пить в день

Березовый сок – это не что иное, как жидкость, поднимаемая по стволу дерева под воздействие корневого давления. При надломе веток или из проделанного в стволе березы отверстия, жидкость собирают в специально подставленную емкость. Внешне березовый сок напоминает воду, но его химический состав отличается.


В Советском союзе был развит его промышленный сбор и его реализация. Такие производства были открыты в местах произрастания берез. Это, прежде всего, было на севере Украины, в Белоруссии и в России, расположенной на европейской части.

Когда и как собирать сок березы

Его сбор начинается с апреля, во время , до мая в момент, когда появились первые листочки. Опытными сборщиками сока определяется нужное место для проделывания надреза. В полученное отверстие вставляется желобок (металлический или пластиковый) по которому стекает жидкость.

Для сбора березового сока не следует использовать деревья, стоящие возле трасс с большой проходимостью машин.

Имейте ввиду!
Дерево, которое будет использоваться, должно быть в диаметре около 20–30 см. Для более молодых деревьев такая процедура может оказаться губительной, а старые деревья не дадут достаточного количества сока.

Опытные люди советуют пробурить сверлом небольшую дырку и при помощи иглы медицинской системы для внутривенных инъекций соорудить такое приспособление. Конец трубочки от системы опускается в емкость для сбора сока. Можно использовать обычную стеклянную банку.

Не все березы могут дать одинаковое количество сока. В среднем обычная береза может дать около двух литров за день. Но некоторые крупные деревья дают до 7 литров. Отверстие закрывается мхом, веточкой или воском после заканчивания сокотечения. Значительное повреждение дерева может послужить началом заболевания и даже привести к его гибели.

Собранный сок пьют в свежем виде, а также упакованным в тетрапаки или стеклянные банки. В упакованном виде его можно транспортировать на больше расстояния. Так как сок содержит около 2% сахара, он подвержен процессу брожения и потому не может храниться не закупоренной таре длительное время.

Применение сока березы

Жители местностей, где добыча этого сока распространена, на его основе готовят квас. Получившийся квас имеет светлый оттенок, но вкус его аналогичен хлебному квасу.

В химическом составе березового сока:

  • витамины В6 и В12;
  • дубильные вещества;
  • микроэлементы.

Берёзовый сок польза и вред беременным

Женщины стараются соблюдать правильную диету, которая благотворно влияла бы на протекание беременности и будущих родах. Некоторые доходят до крайности, ограничивая от, казалось бы, вредных продуктов. Но врачи рекомендуют употреблять правильную пищу, которая также рекомендуется и другим. Совсем нецелесообразно питаться «за двоих». Таким методом можно «раскормить» младенца и при родах могут возникнуть непредвиденные осложнения.

Важно!
Состав сока благотворно сказывается на организм матери и плода (сахариды, витамины, дубильные вещества и минералы). Березовый сок рекомендуется беременным на таких же ограничениях, как и для остальных. Основные ограничения – это личная непереносимость березовой пыльцы.

Также если есть мочекаменные заболевания, обильное потребление сока может вызвать усиленное отторжение и выведение больших по размеру . В таком случае его нужно пить в ограниченных дозах. Не рекомендуется употребление беременными консервированного березового сока. Для надежности консервации сока, в него добавляется сахар, лимонная кислота, цитрусовые. Эти продукты могут вызвать аллергическую реакцию.

  1. Если употреблять по 3-4 стакана сока в день, тяжелое состояние как токсикоз можно значительно снизить.
  2. Если принимать сок трижды в день до приема пищи, нормализуется кровяное давление.
  3. При регулярном приеме сока, нормализуется обмене веществ, что уменьшает отеки беременных.
  4. Улучшение обмена веществ помогает беременным, склонным к стремительному набору веса, нормализовать его.
  5. Замечено, что если во втором триместре пить сок березы, это способствует увеличению лактации после родов.

Сколько можно пить в день

Березовый сок нужно употреблять с учетом состояния вашего здоровья. Бесспорно, березовый сок оказывает благоприятное действие на состояние организма. Здоровому организму, для поддержания его в удовлетворительном состоянии, достаточно каждый день выпивать по 2–2,5 литра сока в день.

Следует ограничить потребление людям, имеющим в почках большие камни. Сок оказывает мочегонное действие, и может сдвинуть камни, что может вызвать осложнения. Не следует пить много березового сока людям, имеющим сахарный диабет, так как в

как и когда собирать, польза и вред

Здравствуйте, мои друзья! Наступила весна, и подоспело время запасать берёзовый сок или берёзовицу. В магазине такой напиток не продается, поэтому постарайтесь успеть его добыть до конца апреля (пишу заметку в мае, собрала для вас фото и видео материал, чтобы вы не пропустили этот сезон в следующем году).

На чудесный вкус и лечебные свойства прозрачной жидкости, сочащейся из стволов берёзы, обратили внимание ещё в древности, поэтому и дали ей название «живая вода».

В настоящее время о пользе этого напитка известно гораздо больше, поэтому его часто применяют в народной медицине и области косметологии, а также делают из него всеми любимый и наивкуснейший берёзовый квас.

Сбор целебного нектара не требует особых знаний и специальной подготовки, достаточно всего лишь ознакомиться с основными правилами: где разрешено собирать, какие понадобятся приспособления и сколько сока можно взять с одной берёзы. Обо всём этом и пойдёт речь в данной заметке.

Чем полезен берёзовый сок | Химический состав напитка

На первый взгляд, трудно представить, что в прозрачной, почти безвкусной водичке находится целый кладезь витаминов, органических кислот и минеральных солей: А, В1, В2, В4, В5, В6, В7, В9, С, РР, сахаров от 0,5 до 2,3%, кальция, железа, алюминия, магния, натрия, бетунола, эфирных масел и др.

Такие полезные свойства берёзового сока способны оказывать целебное влияние на работу сердечно-сосудистой, дыхательной, пищеварительной и мочевыделительной систем, повышать иммунитет и лечить суставы.

Вот несколько интересных фактов о пользе березового сока:

  1. Если выпивать сок из берёзы в количестве одного стакана трижды в день за полчаса до еды, то организм прекрасно сможет победить весенний авитаминоз, состояние депрессии, рассеянность, которыми страдают не только пожилые люди, но и молодёжь.

  2. Имея отличные свойства брожения, сок берёзы хорошо влияет на работу желудка и улучшает обмен веществ.

  3. Особенно рекомендуется принимать этот напиток при различных заболеваниях крови, суставов и кожных болезнях, так как повышение иммунитета способствует более быстрому выздоровлению.

  4. При кашле, ангине и бронхите необходимо пить подогретый берёзовик, разбавленный молоком с маленьким количеством крахмала.

  5. Такие болезни, как язва желудка, артрит, туберкулёз, радикулит, заболевания желчного пузыря при использовании этого природного лекарства уходят гораздо быстрее.

Показания и противопоказания

Сколь невелика польза берёзового сока, однако рекомендуется он далеко не всем, так как имеет ряд противопоказаний. Кому не стоит употреблять это природное лекарство?

Вред березового сока:

  • тем, у кого есть аллергия на пыльцу берёзовых серёжек;

  • тем, у кого обострение определенных болезней: язвы желудка, мочекаменной болезни и двенадцатиперстной кишки;

  • маленьким детям до года;

  • кормящим и беременным женщинам нужно пить дозировано;

  • людям с личной непереносимостью напитка.

  • тем, у кого сахарный диабет (на усмотрение), в крайнем случае нужно разбавлять берёзовик водой в соотношении 1:1.

Применение напитка в народной медицине

В отличие от официальной медицины, народная использует берёзовый сок помимо питья ещё и для наружного применения, поскольку этот напиток:

  1. Обладая антибактериальными свойствами, оказывает более быстрое заживляющее действие на порезы и раны.

  2. Содействует уменьшению отёков и используется для снятия раздражения кожных покровов и экземах.

  3. Помогает при лечении себореи. После мытья волос нужно ополаскивать их природным лекарством, разбавленным водой в соотношении 2:1 (две части воды и одна часть нектара).

  4. При ежедневном умывании или протирании лица чистым нектаром берёзы осветляются пигментные пятна, исчезают воспаления, покраснения, шелушения, угревая сыпь, и улучшается тонус кожи.

  5. Для сухой кожи лица прекрасно подойдёт питательная маска. Приготовить её можно следующим способом: взять 1 столовую ложку сметаны, 2 ст. ложки нектара и 1 чайную ложку мёда. Всё перемешать, нанести полученную смесь на лицо и через 10-15 минут умыться прохладной водой под краном.

  6. При жирной коже лица можно воспользоваться водочной настойкой. Сухие берёзовые почки (продаются в аптеке) нужно залить водкой 1:5, настоять неделю. Потом процедить и очищать лицо перед каждым нанесением крема.

  7. От повышенной потливости поможет спиртовая настойка, которой необходимо протирать кожу (в местах потливости) хотя бы пару раз за день. Понадобятся также берёзовые почки (сухие) и медицинский спирт в соотношении 1:5. Настаивать нужно десять дней, потом надо отжать, процедить, и можно применять.

При всех очевидных плюсах тем не менее не стоит забывать о вышеперечисленных противопоказаниях. Поэтому применяйте лечебный нектар с осторожностью и без излишнего фанатизма. В случаях недомогания лучше проконсультироваться с врачом.

Как видим, время потраченное на сбор целебного нектара того стоит, но стоит быть осторожным к противопоказаниям. Теперь я расскажу, когда собирать берёзовый сок, и как лучше это сделать, чтобы не навредить дереву.

Когда и как собирать берёзовый сок



Определить точное календарное время сокодвижения сложно, так как погода любит преподносить неожиданные сюрпризы, следовательно, время готовности нужно определять самим.

Для этого ориентировочно в середине марта необходимо прийти в лес и сделать небольшой прокол в стволе берёзы с помощью острого предмета на глубину до двух см. Если на поверхности появятся прозрачные капли, значит, дерево готово поделиться своим целебным нектаром.

Прежде чем начать собирать полезное природное лекарство, необходимо определиться с местом сбора. Дело в том, что не со всяких берёзок можно добывать водичку, а лишь с тех, которые растут вдали от загрязнённых мест: городских дорог и оживленных трасс, скотомогильников и всевозможных свалок мусора, полей, обработанных химикатами, ЛЭП и т.п.

Деревья прекрасно впитывают в себя токсичные вещества и выхлопные газы, поэтому напиток, собранный в загрязненных местах, будет содержать множество вредных веществ и не принесёт вам никакой пользы.

Не стоит осуществлять сбор берёзового сока с деревьев, произрастающих в парковых зонах, ботанических садах, заповедниках, домах отдыха и оздоровительных учреждениях, так как это запрещено законом.

Правила

Существуют простые правила, которым нужно следовать во время добычи полезного напитка, чтобы не навредить деревьям:

  1. Запрещается брать сок из берёзы, если диаметр ствола меньше 20-25 см. У молодого дерева может не хватить сил на восстановление, поэтому велик риск его погибели.

  2. Постарайтесь не пользоваться варварскими методами и не делать топором надрезов на стволах деревьев, так как жидкости больше всё равно не станет, а берёза сильно пострадает.

  3. Если всё-таки необходимо сделать надрез, то он должен быть поперечным, потому что такие надрезы быстро зарастают в отличие от продольных, которые зарубцовываются очень долго.

  4. Применять можно дрель, гвоздь или шуруповёрт с соответствующим диаметром сверла, подходящим под пластиковую трубочку. Этот способ минимально вредит дереву.

  5. После завершения сбора нектара необходимо заткнуть дырочку сухой палочкой или замазать её пластилином, садовым варом, мхом и т. д., чтобы исключить в неё попадание опасных микроорганизмов и спор паразитирующих грибов, во избежание болезни и гибели дерева.

  6. Собирать природное лекарство лучше с 10 до 18 часов, потому что дерево, как живой организм, имеет определенные биоритмы.

Как собирать березовый сок

Теперь давайте более подробно рассмотрим, как добыть березовый сок, используя щадящие методы, чтобы ранка у дерева была незначительной и быстро заросла.

Для начала выбираем дрель, шило, шуруповёрт или толстый гвоздь, коктейльные пластиковые трубочки, медицинскую капельницу или тонкий полужёсткий шланг, воронку, емкости (пластиковые или стеклянные бутылки, банки), верёвку, жгут, изоленту или скотч. Выше по тексту я уже говорила о том, что не приемлю варварские методы, поэтому нож и топор в этот пункт не включены.

  1. Итак, первым делом нужно правильно выбрать берёзу диаметром ствола более 20 см. Слишком старые деревья не подходят.

  2. Отверстия предпочтительней делать с северной стороны ствола глубиной 3-4 см и на высоте не менее 0,5 метра от земли.

  3. В проделанное отверстие нужно вставить трубочку, капельницу или шланг подходящего диаметра.

  4. Противоположный конец трубочки необходимо опустить в подготовленную ёмкость, установив её на землю или прикрепив скотчем к дереву.




  5. Если диаметр берёзы составляет 20-25 см, то в стволе дерева допускается делать одно отверстие, если 26-35, то два, а если взрослое дерево – больше 35 см, то можно просверливать три-четыре отверстия.


  6. Без ущерба для дерева в среднем можно собрать два-три литра полезного нектара.


  7. После сбора природного лекарства, о чём уже говорилось ранее, необходимо заделать в стволах деревьев все просверленные отверстия для предотвращения попадания в них грибковых инфекций.

Соблюдая эти простые правила, можно собрать максимальное количество березовика с минимальным ущербом для дерева. И желательно не жадничать, а взять по одному литру жидкости с нескольких берёзок, чем с одной «выкачать» весь нектар, обрекая дерево на погибель.

Это далеко не единственный способ добычи березового сока, существуют и другие методы, не менее эффективные и наиболее щадящие для деревьев. Один из них позволяет собирать напиток сразу с веток.

Выбрав ветку, которую можно достать руками с земли, отрезаем от края небольшую ее часть и опускаем обрезанную ветку в емкость. Если ветка крепкая, а тара имеет ручку, то её можно просто подвесить, если нет, тогда необходимо зафиксировать ее скотчем к дереву. Для ускорения процесса на каждом дереве допустимо закреплять на ветках по 2-3 бутыля одновременно.

Другой способ применим после вырубки березовых деревьев. Дело в том, что в оставшихся пнях ещё какое-то непродолжительное время сохраняется природный нектар, поэтому можно смело его собирать.

Как сохранить напиток | Консервация

Сохранить уже собранный берёзовый сок в домашних условиях сложно, так как срок хранения его в холодильнике не более двух-трёх суток, а далее он начинает бродить и утрачивает свои целебные свойства, превращаясь в обычную воду.

Единственный способ сберечь все лечебные свойства берёзовика – это быстрая заморозка, т. е. сразу после сбора его необходимо разлить в подготовленные бутылочки на 3⁄4 объёма, выпустить воздух и уложить в морозильную камеру. После разморозки нужно выпить его в течение двух дней.

При всех прочих способах некоторые полезные макроэлементы и витамины в нектаре сохраняются, но целебные качества полностью утрачиваются.

Можно приготовить разные напитки: сироп, квас, бальзам, вино, морс, но, самый популярный и удобный способ хранения – это консервация берёзового сока. Рецептов консервации наберётся с десяток, но перечислять их все не имеет смысла, так как существенного отличия между ними нет.

  1. Простейший – это закатать берёзовицу в стерильные банки, подогретый в эмалированной кастрюле до 90 градусов. После этого нужно поставить банки в горячую воду с температурой 85-90 градусов, подержать на протяжении 15 минут, укутать их одеялом для дополнительной стерилизации и оставить так до полного остывания. Напиток получается абсолютно натуральным.

  2. При желании можно добавить сахар и лимонную кислоту. На 1 литр жидкости кладут 2 ст. ложки сахара и лимонку на кончике ножа. Прокипятить 10-15 минут в эмалированной кастрюле и закатать в банки.

  3. Третий вариант:подогреть до 60 градусов берёзовый сок и упарить его на 1⁄4 объёма. Оставшуюся жидкость разлить по стерилизованным банкам и закатать. Перед употреблением напиток нужно развести водой.

  4. Вариант консервирования с цитрусовыми плодами: нужно подогреть нектар, добавить сахар из расчёта 1 ст. ложка на один литр жидкости и положить 1/3 часть апельсина или лимона (можно то и другое). Необходимо довести до кипения, разлить по банкам и закатать. Хранить до употребления в прохладном месте.

Хочу также поделиться, как сделать квас из берёзового сока в домашних условиях – получается необычно, вкусно и полезно. Приведу три рецепта, а какой из них больше всего придётся вам по душе, уже определитесь сами.

Полезный квас из берёзового сока в домашних условиях

Квас – это традиционный русский напиток, поэтому многие люди предпочитают делать квас из берёзового сока. Приготовить его можно по-разному из таких ингредиентов, как сахар, изюм, сухари, дрожжи, мёд, лимонная цедра или свежие лимоны и апельсины, дубовая кора, ягоды, листья и т. д.

  1. Первый рецепт: влить в двадцатилитровую бутыль нектар, всыпать один кг сахара, добавить полную горсть хорошо промытого изюма, накрыть марлей и держать в тепле три дня. После нужно процедить, разлить по пластиковым бутылочкам, так как они имеют хорошую герметизацию, и поставить в холодное место ещё на семь дней. Чем дольше настаивается квас, тем вкус получается более насыщенным.


  2. Второй: взять три литра напитка, 300 г сухарей и полстакана сахара. Далее нужно сложить в ёмкость все продукты, залить тёплым нектаром, перемешать, обвязать марлей и настоять в течение 4-5 дней. После брожения квас процедить и пить.


  3. Третий: нагреть один литр сока берёзы до 35 градусов, добавить 15-20 граммов дрожжей, 3-4 штучки изюма и, по желанию, лимонную цедру. Плотно закрыть бутыль и оставить на 10-14 дней.

Существует множество рецептов полезных напитков. Достаточно смешать берёзовый сок с магазинными овощными и фруктовыми соками в любых по вкусу пропорциях или разбавить свежевыжатыми ягодными – и уже получится готовый напиток. И таких вариантов преогромное количество, были бы только желание и фантазия.

Основные выводы



Русская берёзка! Казалось бы, обычное деревце, неприхотливое, часто встречающееся, а сколько же от неё пользы! В этой статье вы узнали все про берёзовый сок: про его пользу и вред, как собирать и когда, как приготовить квас из него и т. д., хотя это далеко не все дары, которыми с нами делится берёза.

Сок берёзы – это огромный кладезь бесплатных витаминов и микроэлементов, которые благотворно влияют на весь наш организм. Сбор берёзового сока не требует специальной подготовки, экипировки и знаний, поэтому его всегда можно совместить с приятной семейной и дружеской прогулкой на природе.

Друзья мои, не ленитесь заготавливать это природное лекарство. А также не забывайте делиться в комментариях своими рецептами, советами и, возможно, новыми способами добычи берёзового напитка. Будьте всегда здоровы и никогда не болейте!

С вами была Лариса Горская.

польза и вред, сколько можно пить в день

Все мы любим вкусные напитки натурального происхождения. Одним из самых популярных является березовый сок, поэтому многих интересует вопрос, какова польза и вред березового сока, сколько его можно пить в день.

Химический состав березового сока

Многие люди практически не представляют свою жизнь без употребления березового сока, поэтому пьют его каждый день и в больших количествах. Однако наравне с пользой и вредом березового сока, а также вопросом, сколько можно пить в день, важно еще знать, как сохранить сок свежим.

Дело в том, что большинство людей не представляют, как правильно сберечь его на долгое время. Тем не менее, важно помнить, что все полезно в меру.

В самом соке имеется огромное количество различных микроэлементов, которые приносят организму пользу. В них входят разнообразные минералы и витамины, а также полезные микроэлементы. Кроме того некоторые люди утверждают, что у березового сока имеются омолаживающие свойства. Многие люди, которые любят этот напиток, называют его практически панацеей от разного рода недугов, а его косметические свойства просто боготворят.

Как утверждают специалисты, никакие витаминные комплексы не заменят вам пользы натурального сока, особенно если он березовый. Полупрозрачная жидкость со слегка кисловатым запахом способна обогатить ваш организм гораздо лучше, чем какие-либо химические соединения.

Кроме того березовый сок считается низкокалорийным напитком, поэтому нередко используется в разнообразных диетах. Употребление березового сока для похудения поможет не просто сбросить лишние килограммы, но и улучшить обмен веществ в организме. Полезные свойства березового сока помогут желудку прийти в норму после сильных потрясений, а также после серьезного отравления. Главное правильно оценить его пользу и вред, а также учитывать сколько такого напитка можно пить в день.

В чем состоит польза березового сока

Польза и вред березового сока идут практически в одну ногу. В первую очередь, перед тем, как употреблять данный напиток, убедитесь в том, что в вашем случае отсутствуют какие-либо противопоказания. Однако в большинстве случаев березовый сок способен только помочь организму человека окрепнуть.

Среди полезных свойств березового сока следует выделить следующие:

  • березовый сок обладает отличными антисептическими свойствами, поэтому его можно пить при небольших травмах или повреждениях;
  • такой напиток поможет собрать все мысли в кучу, поэтому употребление березового сока отлично подойдет для школьников и студентов перед важной контрольной или экзаменами;
  • при всей пользе и вреде березового сока, при вопросе сколько можно пить в день детям, ответ достаточно прост – этот продукт будет полезен для молодого организма в любом виде, но постарайтесь не переборщить с его употреблением;
  • кроме всего прочего сок березы обладает отличными мочегонным действием, поэтому его нередко дают беременным или людям, у которых имеются специфические проблемы;
  • еще один плюс березового сока в том, что он не может вызвать аллергические реакции из-за того, что он содержит натуральные микроэлементы;
  • сок березы отлично помогает очищать не только весь организм в целом, но и отдельные органы, например, почки, кровь или печень;
  • березовый сок очень полезен для женщин в период менопаузы, на почве которой у них могут развиться разнообразные депрессии, стрессы, нередки также резкие перепады настроения;
  • сок березы способен помочь людям, у которых имеются проблемы с пищеварительной системой, так как в напиток входят особенные компоненты, которые нормализуют микрофлору кишечника;
  • недавно ученые пришли к выводу, что березовый сок способен предотвратить образование кариеса в полости рта, так как его микроэлементы способны нейтрализовать действие бактерий, способствующих развитию патологии;
  • кроме всего прочего польза березового проявляется в противоопухолевом действии, однако важно не перенасытить организм этим напитком, в противном случае это может нанести вред и дать побочный эффект;
  • у березового сока имеются также и косметические свойства, его наружное использование поможет человеку избавиться от угрей, фурункулов и прочих неприятных элементов на теле.

Польза и вред березового сока заключается также в том, насколько правильно вы им пользуетесь. Не следует превышать норму дневного употребления напитка, поскольку все хорошо в меру.

Интересно! Польза и вред арбуза

Сколько в день можно пить березового сока

Многие люди задаются вопросом, сколько можно пить в день березового сока. Оптимально допустимое количество употребления этого напитка – 1 л в день. В настоящее время также набирает популярность не только ежедневное употребление березового сока в пищу, но и лечение при помощи него.

Например, сок березы отлично помогает справиться с болями в начале родовой деятельности. Березовый сок поможет снизить температуру в случае простуды.

Его желательно пить за полчаса перед приемом пищи.  К тому же употребление 1 стакана жидкости перед едой поможет вам быстрее насытиться и съесть меньше, чем обычно. Таким способом вы сможете сбросить несколько килограмм.

Как правильно хранить березовый сок

Помимо вопросов о пользе и вреде березового сока, сколько можно пить в день, люди интересуются, как хранить его.

Приобрести березовый сок сейчас можно в открытом доступе практически в любом продуктовом магазине. Однако далеко не все знают о том, как правильно хранить этот напиток. Самый полезный сок – только что собранный. Но если такой возможности нет, то подойдет и консервированный вариант напитка.

Если вы решили заготавливать сок самостоятельно, то делайте это правильно, пользуясь несколькими полезными советами:

  • собирать сок необходимо в тот момент, когда почки начинают постепенно набухать, а это говорит о том, что соки в дереве начали активно циркулировать;
  • важно успеть собрать необходимое количество сока до того момента, как береза начнет цвести, поскольку именно тогда количество сока снижается;
  • не рекомендуется точить сок из деревьев, которые располагаются вдоль магистралей и трасс, поскольку такой напиток может содержать токсины;
  • собирайте сок со старых деревьев, поскольку именно у них он имеет специфический приятный и нежный привкус;
  • необходимо сделать надрез на дереве таким образом, чтобы не нанести существенного вреда самому дереву, поскольку после этого оно должно быстро восстановиться.

Хранить сок лучше всего в темном сухом помещении в закрытых емкостях.  Это может быть керамическая вазочка, либо же стеклянная посуда. Можно также хранить сок в холодильнике или погребе, поскольку  низкие температуры помогут лучше сберечь полезные свойства этого напитка.

Интересно! Полезен ли гематоген для детей и взрослых

Какие противопоказания имеются у березового сока

Кроме полезных свойств у березового сока, как и у любого другого продукта, имеются определенные противопоказания, которые необходимо учитывать перед тем, регулярно употреблять данный напиток.

Не рекомендуется употреблять березовый сок в том случае, если у вас:

  • имеются камни в почках, поскольку при всей пользе напитка, при наличии такого заболевания березовый сок способен нанести вред;
  • имеется язва желудка, но в данном случае все зависит от ее стадии, поэтому перед тем, как полностью отказываться от употребления березового сока, необходимо проконсультироваться с врачом;
  • присутствует аллергия на березовую пыль, но в данном случае тоже можно найти выход.

Предостережений в отношении березового сока не так много, однако, это не значит, что их можно проигнорировать. Иногда причиной нехороших негативных последствий является халатное отношение, поэтому важно принимать во внимание все существующие факторы.

Косметические свойства березового сока

На сегодняшний день нередко можно встретить в косметологических салонах различные средства по уходу за кожей, которые содержат экстракт березового сока.  И это не случайность, поскольку этот напиток способен привести в норму не только внутреннюю среду вашего организма, но и кожу, волосы и ногти.

Березовый сок эффективно используется против угрей и черных точек. Если вы хотите иметь здоровую и красивую кожу, то ежедневно вечером и утром протирайте лицо и шею смоченным в березовом соке ватным диском.

Для того чтобы немного обновить свой организм, можно использовать березовый сок в омолаживающих целях. Для того чтобы действие сока началось, его необходимо смешать с другими компонентами, которые активируют все необходимые процессы в организме. Для начала можно попробовать смешать сок со сметаной и добавить в эту смесь ложечку меда. Именно такой состав сможет снова помочь вашей коже стать сияющей и бархатистой. Подобные процедуры рекомендуется делать несколько раз в неделю, чтобы помочь коже полностью восстановиться.

Интересно! Что делать, если чешутся глаза и слезятся

Как березовым соком можно лечиться

Обычно аптечные лекарства имеют неприятный вкус. Это касается только тех лекарств, которые были произведены химическим путем, а натуральные медикаменты не только оказываются порой даже более действенными, чем лекарства из аптеки, но и довольно приятными по своим вкусовым качествам.

Лечение при помощи березового сока поможет вам избавиться от простуды. Его употребление является хорошей профилактикой от инфекционных и хронических заболеваний. Кроме того, березовый сок способен вылечить недуги печени или почек, а также поможет при нарушении микрофлоры женских органов. Сам по себе сок довольно приятный на вкус, однако он практически не имеет ярко выраженного вкусового оттенка, поэтому для тонких ценителей в нем не будет ничего особенного.

Но для того, чтобы кроме лечения вы еще испытывали и удовольствие, можно смешать березовый сок с вишневым, или добавить туда бруснику. Таким образом вы сможете сделать для себя своеобразный коктейль, который не только порадует вас, но и сделает лечение еще более приятным. Некоторые любители экзотики предпочитают даже смешивать березовый сок с коровьим молоком, получая при этом довольно специфический на вкус напиток. Он интересен для тех, кто любит экспериментировать.

Источник

польза и вред, сколько можно пить в день



Берёзовый сок: польза и вред, сколько можно пить в деньПрирода предусмотрела множество возможностей одарить человека своими богатствами. И одна из них – получение вкусного и полезного берёзового сока. Ее можно получить из надреза сквозь кору к первым слоям ствола, вставить аккуратный желобок, по которому стекает ароматный прозрачный нектар.

Срок сбора сока – разгар весны, апрель, май. Когда сборщик убирает свою тару, наполненную соком, следует отдать дань здоровью дерева – замазать разрез чистой мягкой глиной. По своему состоянию здоровья человеку надо знать, сколько берёзового сока можно пить в день, чтобы получить пользу и не нанести вред.

Березовый сок оказывает благотворное влияние на организм человека. Пользу берёзового сока отмечали наши предки, и из поколения в поколение передавали секреты лечения вкусным и ароматным напитком. Целебный состав сока выводит берёзу в российские лидеры среди деревьев с лекарственными свойствами. Часть людей считает, что весной берёза льет свои «слезы». Отнюдь, это вовсе не слёзы, дерево умывается после зимней спячки и щедро делится с человеком накопленными за зиму силами.


Берёзовый сок: польза и вред, сколько можно пить в день

Очередной лечебный продукт в перечне даров природы – берёзовый сок – диетический напиток, в котором содержится:

• 24 ккал;

• 0,1 грамм белков;

• 5,8 граммов углеводов.

Это важные данные, которые в первую очередь учитываются при включении свежего сока берёзы в весеннюю диету.

Внимание! Сок следует хранить в холодильнике, срок хранения составляет не более 2-х дней.

Ценность подарка природы заключена в химическом составе сока, который содержит в свежесобранном виде:

• ферментные компоненты;

• макро- и микроэлементы;

• фруктовый сахар;

• эфирные масла;

• дубильные вещества;

• фитонциды;

• ряд витаминов.

Бетулол, калий, магний, кальций и другие необходимые организму человека элементы составляют полезные свойства сока берёзы. Каждый из элементов несет свою пользу и вред, и сколько можно пить в день берёзового сока, определяют врачи или народные целители, которые занимаются поправкой здоровья конкретного пациента.


Берёзовый сок: польза и вред, сколько можно пить в день

Полезные свойства березового сока

Сердцу для его полноценной деятельности требуется достаточное количество калия и магния, которыми питается сердечная мышца. Недостаток этих микроэлементов приводит к развитию аритмии, онемению и судорог в ногах.

Фитонциды, вещества с высокой противомикробной активностью, борются с воспалениями и инфекционными агентами в разных областях организма. Сок берёзы включаются в плановое лечение ангины, угревого поражения кожи, остеохондроза, отечности ног, гриппа. Живительная влага стимулирует иммунитет, побуждает организм к самостоятельной борьбе с различными заболеваниями и патологиями.

Березовица обладает выраженным мочегонным свойством, что помогает устранять отёчность на ногах у беременных. Организму мамы и плода сок дарит витамины и минералы, избавляет женщин от варикозной болезни на время вынашивания малыша. Кальций требуется для сохранения крепких и здоровых костей и зубов. Напиток из берёзы пополняет растущие потребности организма беременной в важных природных компонентах.


Берёзовый сок: польза и вред, сколько можно пить в день

Женщинам, желающим сбросить лишние килограммы, и обязательно вернуть фигуре стройность, низкокалорийный напиток помогает без проблем справиться с поставленной задачей. В диетах для похудения включается 1-2 литра берёзового сока. При продолжении диетического питания в летнее время, когда движение сока в стволе дерева замедляется, его все равно собирают, хотя и в небольших объемах.

Летний сок дополняют свежеотжатым лимонным соком, соками сельдерея и брокколи. Хотя эти рекомендации не обязательно выполнять досконально – здесь срабатывают вкусовые пристрастия каждой женщины.

Полезна березовица детям с повышенной утомляемостью, плохой успеваемостью. Все школьники устают к концу учебного года, и весной им приходит на помощь дар берёзы – её живительная влага. Он не вызывает аллергии, а содержащиеся в ней сахароза и фруктоза – отличное «топливо» для полноценной деятельности мозга. Сколько берёзового сока можно пить ребёнку в день, чтобы получить максимальную пользу и не нанести детскому организму вред, определяет врач или народный целитель. В любом случае употребление природного напитка должно происходить под контролем взрослого человека.


Берёзовый сок: польза и вред, сколько можно пить в день

Интересный факт! Берёзовая живица – отличное тонизирующее средство, магний и калий являются важными элементами в борьбе с хронической усталостью. Это заболевание всегда проявляется с приходом весны, и человеку нужен действенный помощник, чтобы справиться с хандрой.

Противопоказания для употребления берёзового сока

Полезных свойств у сока берёзы много, и они активно используются в народной медицине и косметологии. Однако «живой» сок пить можно далеко не всем людям. Есть конкретные рекомендации, когда сок употреблять противопоказано.

Это в первую очередь касается людей с хроническими соматическими болезнями:

• язва желудка и 12-перстной кишки;

• почечно-каменная болезнь;

• повышенная чувствительность к пыльце берёзы.

При камнях в мочевом и желчном пузырях берёзовый сок не рекомендуется принимать вообще, так как сильное «камнегонное» действие напитка может «выгнать» крупный камешек в узкие протоки, что вызовет сильнейшую колику. Однако это касается только камней оксалатной и мочекислой природы. Камушки фосфатного и карбонатного происхождения берёзовый напиток успешно растворяет, если его грамотно употреблять в течение дня.

Заметно, что перечень запретов к употреблению березовицы ничтожно мал по сравнению со списком полезных свойств, которые она несет человеку, уставшему от зимних холодов и морозов. Сколько можно пить в день берёзового сока, чтобы не нанести вред, а получить только пользу, рассчитывается по весу человека. Полным дамам допускается выпивать до 2-х литров в сутки, с учетом рекомендаций врача.


Берёзовый сок: польза и вред, сколько можно пить в день

Берёзовый сок не рекомендуется собирать вдоль автомобильных дорог, в черте города, в местах с неблагополучным экологическим фоном.


На заметку!
Польза от употребления берёзового сока значительно больше, чем возможный вред. Предостережения врачей помогут правильно рассчитать объем выпиваемого в день сока.

Лечение березовым соком

Польза и лечебные свойства берёзового сока не подлежат сомнению. Однако надо учитывать, что сок – это не лекарство, а подарок природы, отличный поддерживающий напиток, который лучше всего принимать в комплексном лечении. Это хороший общеукрепляющий напиток, который помогает человеку при разных болезнях.

Её действие на мочеполовую систему:

• мочегонное;

• стимулирующее функции почек;

• активизирующее выделение мочевой кислоты;

• усиливающее диурез.

Несомненна польза для людей с болезнями почечно-мочевыводящей системы. Кроме того, березовица укрепляет силы людей, страдающих болезнями лёгких, бронхов, всей дыхательной системы.

Березовый сок очищает кровь, выводит токсины, спасает человека от интоксикаций, инфекционных заболеваний. При этом его можно пить и совершенно здоровым людям. Весенний подарок берёз – лучший диетический напиток, он тонизирует, бодрит, придаёт энергичности. С его приёмом у человека исчезают весенняя сонливость, хроническая усталость, эмоциональная нестабильность.


Берёзовый сок: польза и вред, сколько можно пить в день

Сок русской белоствольной красавицы активно используют косметологи. Он входит в рецептуру составов для лечения угревой сыпи, компрессов для жирной кожи, масок для волос от перхоти. Когда дома есть свежесобранный сок берёзы, надо не упустить возможность использовать его для очищения кожи. С этой целью утром и вечером следует протирать лицо ватными дисками, смоченными живительной влагой, богатым подарком берёзы-матушки.

Березовый сок в народной медицине

Лечение остеохондроза, артрита. Свежий сок способен лечить воспалительные суставные заболевания. Способ приёма сока: трижды в день, по ½ стакана, за 20 минут до приёма пищи. Использование сока берёзы в сочетании с соком сельдерея: смешивать соки непосредственно перед употреблением, пить 2 р. в день по ½ стакана.


Лечение сосудов и суставов.
Здесь помогают мочегонные и противовоспалительные свойства сока. Поэтому сок используется в лечении артритов, подагры, ревматизма, варикозной болезни. Способ применения: 1-й вариант: по 50 мл в чистом виде; 2-й вариант: разведённым с водой в пропорции 2:1, 3 р. в день, за 20 мин. до еды. Народные целители рекомендуют усилить эффект лечения, для этого следует утром натощак и перед сном пить стакан тёплого молока.

Лечение анемии. Сок богат витаминами, микроэлементами, в их числе много железа и натурального сахара. Это делает сок весьма действенным для поднятия низкого уровня гемоглобина. Способ приготовления: смешать сок в равных частях со свежеотжатыми яблочным, морковным. Приём: 50 мл за 15 мин. до еды, 3 р. в день, всю весну.


Берёзовый сок: польза и вред, сколько можно пить в день

Укрепление иммунитета. Способ приготовления: смешать равные части берёзового сока и молока, добавить в напиток небольшое количество картофельного крахмала. Приём: однократно, 1 раз в день, в течение 10 дней. Сделать перерыв 10 дней и повторить курс приёма смеси.

Лечение гипертонии. При высоких показателях АД, с отёками, головными и сердечными болями, головокружением, рекомендуется пить по ½ стакана сока 2 р. в день независимо от приёма пищи. Мягкое мочегонное действие сока помогает выводить из организма излишнюю жидкость, облегчая работу сердца и сосудов.

Лечение болезней лёгких. Поддаются силе березовицы бронхиты, воспаление лёгких. Облегчаются симптомы туберкулеза. Способ применения: 100 мл сока пить 2 р. в день перед приёмом пищи. При фарингитах, ларингитах, ангине чистым или разбавленным соком рекомендуется полоскать горло и носовые полости.


Берёзовый сок: польза и вред, сколько можно пить в день

Сбить температуру. При любых заболеваниях повышенная температура сбивается чистым или разбавленным 2:1 соком. Способ применения: марлевые повязки смочить в соке, слегка отжать, наложить на локтевые сгибы, на лоб, подмышки, под коленки, в паховую область, обмотать вокруг лодыжек и запястий. По мере высыхания смачивать и прикладывать снова, пока у больного человека не спадёт температура.

Лечение болезней пищеварительной системы. Изжога и гастрит с пониженной кислотностью, дискинезия желчных протоков, язва желудка и 12-перстной кишки в стадии обострения – неполный перечень болезней, поддающихся лечению берёзовым соком. Способ применения: 50 мл чистого сока пить 1 р. в день, независимо от приёма пищи.

В сочетании с медикаментозным лечением следует предупредить лечащего врача, согласовать с ним приём березовицы.

Березовый сок — польза и вред для мужчин и женщин, суточная норма

Берёзовый сок — продукт, знакомый практически каждому из нас с раннего детства. На вкус он напоминает чистую воду с лёгким древесным привкусом и сладостью из-за содержания природных сахаров. А основная ценность этого напитка заключается в том, что он абсолютно натурален, и содержит множество необходимых для здоровья веществ. Несмотря на природное происхождение продукта, при некоторых заболеваниях его следует пить с большой осторожностью.

В чём заключается польза и вред берёзового сока, и как правильно его употреблять?

Состав, польза и вред берёзового сока

Берёзовый сок в кувшинеБерёзовый сок в кувшине

Берёзовый сок оказывает благотворное воздействие на организм

Польза этого напитка обусловлена большим количеством полезных веществ, витаминов и микроэлементов, благодаря чему он благотворно влияет практически на все системы организма.

Химическое содержание

Польза и вред берёзового сокаПольза и вред берёзового сока

Химический состав сока берёзы разнообразен. В нем есть природные сахара, эфирные масла, фитонциды и прочие вещества

В 100 г живительного напитка содержатся эфирные масла, дубильные компоненты, натуральные кислоты, сапонины и другие биоактивные вещества.

Компонент Содержание в 100 г продукта
Углеводы 1–3 г
Белки 0,1 г
Калий 27,3 мг
Кальций 1,3 мг
Натрий 1,6 мг
Магний 0,6 мг
Железо 25 мкг
Медь 2 мкг
Сахар 1–4%
Витамины С, В6, В12

Жиры в продукте отсутствуют, а содержание белков минимально, поэтому калорийность 100 мл сока составляет всего 8 калорий.

Полезные свойства

Регулярное употребление берёзового нектара оказывает следующее воздействие на организм:

  • очищает почки, улучшает работу мочевыводящей системы, избавляет от камней;
  • нормализует деятельность пищеварительного тракта, облегчает процессы переваривания и усваивания тяжёлой пищи;
  • купирует воспалительные и инфекционные процессы;
  • устраняет авитаминоз, депрессию и бессонницу, благотворно влияет на деятельность нервной системы;
  • активизирует работу иммунной системы;
  • выводит шлаки и токсины, оказывает антиоксидантный эффект;
  • тонизирует организм, повышает работоспособность и снимает хроническую усталость;
  • заживляет раны и порезы, замедляет процессы старения, поддерживает здоровое состояние кожи, волос и ногтей.

Девушка пробует берёзовый сокДевушка пробует берёзовый сок

Сок полезен для женщин: он снимает воспалениями мочеполовой системы, устраняет жирность кожи, уменьшает количество кожных высыпаний

Для женщин берёзовый сок в первую очередь полезен тем, что он нормализует функцию мочеполовой системы, снимает воспаления, и, благодаря содержанию фитонцидов (природные антибиотики) борется с патогенными микроорганизмами. Заболевания мочеполовой системы, из-за особого строения уретры, у представительниц прекрасного пола встречаются гораздо чаще, чем у мужчин, а при регулярном употреблении берёзового сока риск таких патологий значительно снижается. Кроме того, продукт часто используется в косметологии для устранения жирности кожи и волос, уменьшения количества морщин и высыпаний.

При беременности напиток нормализует функцию почек, избавляет от отёков, токсикоза и скачков артериального давления (распространённые проблемы среди будущих мам), а при грудном вскармливании увеличивает количество молока и улучшает его качество.

Мужчина собирает сокМужчина собирает сок

У мужчин при употреблении напитка нормализуется уровень сахара в крови, восстанавливается обмен веществ, улучшается активность половых желёз

У представителей сильного пола берёзовый сок часто используется для улучшения половой функции. Полезные вещества, которые входят в состав продукта, способствуют нормализации уровня сахара в крови и массы тела, восстанавливают обмен веществ и очищают кровь от токсинов, благодаря чему налаживается выработка тестостерона. Это способствует повышению потенции, либидо и активности половых желёз, которые продуцируют семенную жидкость.

Ребёнок пьет берёзовый нектарРебёнок пьет берёзовый нектар

Сок стимулирует работу иммунитета, заменяет газированные напитки и снижает риск ожирения и разрушения зубной эмали у малышей

В детском возрасте берёзовый сок станет отличным заменителем вредных газированных напитков, к которым неравнодушны все малыши. Он содержит натуральный сахар и кислоты, благодаря чему риск развития ожирения, разрушения слизистой оболочки желудка и зубной эмали при его употреблении практически отсутствует. Кроме того, напиток богат витамином С, стимулирует работу иммунитета и защищает от простудных заболеваний. Лучше всего давать детям сок, который был собран самостоятельно в начале весны — после продолжительной зимы организм особенно нуждается в повышенном количестве витаминов и микроэлементов.

Противопоказания

Прямых противопоказаний к употреблению берёзового сока нет — это абсолютно натуральный продукт, который не нанесёт здоровью серьёзного вреда.

С осторожностью этот напиток нужно употреблять людям с мочекаменной болезнью и язвенными поражениями желудочно-кишечного тракта — из-за наличия в нём органических кислот и мочегонного эффекта они могут вызвать обострение патологического процесса.

При сахарном диабете, особенно в тяжёлой форме, перед употреблением берёзового сока необходимо проконсультироваться с врачом.

У людей с аллергией на пыльцу цветущей берёзы он может вызвать нежелательные реакции организма.

Правила применения и сбора напитка

Нюансы потребления

Берёзовый сок в кружкеБерёзовый сок в кружке

Сок следует пить с осторожностью и не более трёх стаканов в день

Оптимальное количество берёзового сока для здоровых людей — 1 стакан в день, максимально можно выпивать 2–3 стакана.

Перед употреблением напитка необходимо учесть все важные нюансы употребления продукта и состояния здоровья человека.

  1. При беременности. В случае отсутствия аллергии и нормальной переносимости напитка берёзовый сок можно употреблять на любом сроке. В первом триместре он избавить от токсикоза и станет хорошим источником витамина С, а на поздних сроках нормализует массу тела, уровень сахара в крови и работу мочевыводящей системы. Главное — соблюдать меру и не увлекаться продуктом слишком сильно: будущим мамам рекомендуется выпивать не более стакана в день.
  2. При грудном вскармливании. В период грудного вскармливания берёзовый сок можно употреблять, когда малышу исполнится 2 месяца. В первый раз разрешается выпить полстакана сока, разбавленного кипячёной водой, после чего понаблюдать за реакцией грудничка. Если аллергические проявления или проблемы со стулом отсутствуют, можно постепенно увеличивать количество сока и уменьшать объем воды. Кормящим мамам рекомендуется пить берёзовый нектар по стакану не чаще двух раз в неделю.
  3. Для прикорма. Малышам в возрасте до года давать любой сок, в том числе берёзовый (исключение составляет яблочный) не рекомендуется — лучшей пищей и питьем в первые месяцы жизни является материнское молоко. По достижению годовалого возраста можно дать ребёнку чайную ложку сока, разбавленного с водой в пропорции 1 к 1. Если негативной реакции нет, объем постепенно увеличивают до столовой ложки 1–2 раза в неделю. Детям в возрасте от года до трёх можно давать по 100–150 мл напитка 2–3 раза в неделю, а после трёх лет оптимальное количество составляет 1 стакан.
  4. При различных заболеваниях. Людям, которые страдают от заболеваний желудочно-кишечного тракта и желчевыводящей системы, рекомендуется принимать полстакана чистого берёзового сока ежедневно до еды (можно разделить на несколько приёмов), курс лечения составляет месяц. При простудных заболеваниях оптимальная дозировка также составляет полстакана, но жидкость следует слегка подогреть, добавить чайную ложку мёда и ломтик лимона, а перед тем, как проглотить сок, немного подержать его во рту. Воспалительные болезни дёсен, например, гингивит или пародонтит, также успешно лечатся берёзовым соком — нужно полоскать рот немного подогретым напитком 2—3 раза в день.
  5. Для похудения. Особыми жиросжигающими свойствами берёзовый сок не обладает, но его часто используют в комплексе с диетой и физическими упражнениями при похудении. Рецепт прост — нужно выпивать по стакану берёзового сока перед каждым приёмом пищи. Он снизит аппетит и количество употреблённых продуктов за счёт наполнения желудка, а также обеспечит организму те витамины и микроэлементы, которых часто не хватает при диетическом питании. При употреблении берёзового сока при похудении нужно следить за собственным состоянием и реакцией организма — у некоторых людей он вызывает повышение аппетита за счёт увеличения концентрации глюкозы в крови.

При серьёзных острых и хронических заболеваниях перед тем, как пить берёзовый сок, лучше проконсультироваться со специалистом. Не стоит забывать, что этот полезный напиток может стать дополнением к комплексной терапии патологий, но никак не основным лекарством.

Нюансы добычи

Сбор березового сокаСбор березового сока

При сборе сока следует быть осторожным — деревья не должны погибнуть

Собирают жидкость в конце марта, когда под корой берёз начинается активное движение соков. При сборе этого живительного напитка следует руководствоваться следующей инструкцией:

  • Подберите соответствующие инструменты — шуруповёрт/электродрель со сверлом, капельницу/трубку (виниловую или металлическую) и ёмкость. Если нет шуруповёрта, то можно использовать молоток и трубку, подобранную по диаметру капельницы.
  • Выберите берёзовую рощу подальше от дорог, промышленных предприятий, деревень и сёл. Для получения берёзового сока можно использовать только взрослую берёзу с диаметром ствола 20 см.
  • Просверлите в берёзе отверстие на расстоянии 20 см от земли и глубиной 2—3 см, после чего воткните в капельницу, предварительно срезанную под углом в 45 градусов.
  • С одной берёзы можно собрать 1 литр жидкости.
  • После окончания сбора сока, отверстие необходимо закрыть мхом или воском.

Если превысить норму сбора жидкости, сделать более глубокие отверстия или не замазать их после окончания процесса, то дерево может погибнуть.

Свежий напиток может храниться в холодильнике 5—7 дней. Для того чтобы заготовить его впрок, нужно прокипятить продукт и закатать в простерилизованные банки. Такой сок можно хранить около полугода, но держать его надо в прохладном и затемнённом месте.

Видеоповторение: польза, вред и особенности сбора

Отзывы

Берёзовый сок — ценный и полезный натуральный продукт, который при правильном употреблении поможет избавиться от различных заболеваний и подарит здоровье на долгие годы.

Как получить березовый сок: правила и приспособления

Вы умеете добывать сок березовый? Наверняка вы только что пробовали этот напиток, но сами так и не собрали. Чтобы исправить эту ситуацию, мы решили подробно рассказать о том, как правильно добывать березовый сок.

Общие сведения о напитке

Прежде чем рассказать о сборе березового сока, хочу рассказать, что это за напиток.

Березовый сок — это жидкость, которая течет из сломанных и срезанных веток и стволов березы, которая возникает в результате действия давления корней.

Наверняка всем известно, что береста (второе название рассматриваемого нами напитка) — очень ценный и питательный продукт. Это связано с тем, что он благотворно влияет на весь организм человека.

Состав и полезные свойства пива

Весной добывают сладкий березовый сок в связи с тем, что он очень богат витаминами и минералами. Специалисты утверждают, что в этот напиток входят следующие вещества: различные сахара, фосфор, калий, цирконий, натрий, никель, кальций, барий, магний, стронций, алюминий, медь, марганец, титан, железо и кремний.Также ученые обнаружили в нем и следы азота.

Березовый сок рекомендуется пить при авитаминозах, заболеваниях суставов, кожи и крови, а также при бронхите, ангине, пневмонии и других патологиях органов дыхания.

Употребление напитка способствует очищению крови, расщеплению камней в почках и мочевом пузыре, повышению обмена веществ. Также он выводит из организма токсины и другие вредные вещества.

В том числе березовый сок полезно пить при заболеваниях печени, язве желудка, желчного пузыря, двенадцатиперстной кишки, пониженной кислотности, ревматизме, цинге, радикулите, артрите, головных болях, туберкулезе и даже венерических заболеваниях.

Когда собирать березовый сок?

Посев березы начинается ранней весной, с первыми оттепелями. Этот период продолжается до распускания бутонов. Однако следует отметить, что точное время выделения сока установить сложно, так как оно полностью зависит от погодных условий. Хотя большинство коллекционеров уверяют, что «березки слезинки» начинают пробегать уже в середине марта.

Чтобы определить начало периода по вашему собственнсокодвижения, вам нужно только зайти в лес и тонким шилом уколоть березу.Если после этого действия из лунки проявятся капельки живительной влаги, то можно смело переходить к ее сбору и дальнейшей подготовке.

Как правило, березовый сок прекращают уже во второй половине апреля, когда листья начинают распускаться.

Особенности коллекции

Как добыть березовый сок? Чтобы получить большое количество живительного напитка, нужно отправиться в лес до наступления темноты. Ведь наиболее интенсивное сокодвижение по стволу дерева наблюдается в светлое время суток.Поэтому собирать лучше рано утром.

Перед тем как взять березовый сок, следует измерить диаметр ствола. Именно от этого значения будет зависеть, сколько отверстий в нем можно проделать. Так, если диаметр деревца 21-26 см, то его можно проткнуть один раз. Если 25-35 см, можно сделать 2 лунки, если 35-40 — 3, а если больше 40 см, то можно и все 4.

Как собрать березовый сок? Приспособления необходимо размещать возле дерева, которое находится на наиболее нагретом солнцем месте.Далее допускается продвижение вглубь зарослей.

Как правило, с одной березы человек может получить около 2–3 литров живительного напитка в день. Если вы найдете большое дерево, оно даст вам около 7 литров сока, а то и больше.

Лучше всего собирать сок там, где планируется вырубка леса или рощи. Категорически запрещено пить с молодых деревьев.

Ввиду того, что корни березы уходят глубоко вглубь суши, она не способна поглощать яды с поверхности почвы.В связи с этим все места, где растут березы, идеально подходят для сбора сока. Однако опытные сборщики утверждают, что этот процесс лучше всего проводить в экологически чистых лесах. Это связано с тем, что само дерево легко поглощает выхлопные газы и другие вредные вещества.

Основные правила сбора живительного напитка

Как набрать березовый сок, не повредив себе древесину? К сожалению, этот вопрос задают немногие. В связи с этим мы решили напомнить вам об основных правилах сбора живительного напитка, который убережет растение от дальнейшего разложения и гибели, а также поспособствует эффективному отжиму сока:

  • Запрещено » накачать «первое пойманное дерево, просто разрезав его топором, а затем оставив на стволе открытую рану.
  • Для приготовления полезного натурального сока нельзя использовать молодые деревца.
  • Отверстие для сбора напитка лучше делать с северной стороны. Именно здесь больше сока.
  • Перед тем, как взять березовый сок, в стволе следует сделать неглубокий надрез. Однако опытные сборщики утверждают, что лучше всего просверлить в нем отверстие дрелью, а затем вставить паз или трубку, по которой, собственно, жидкость будет стекать в емкость.
  • Еще один действенный способ набрать березовый сок, не повредив дерево, — это метод «ветки».Дотянувшись до веточки, от нее следует отрезать небольшую часть, а затем опустить в подготовленную емкость.
  • После сбора живительной воды необходимо плотно закрыть вырез или отверстие воском, пластилином или хозяйственным мылом. Также его можно заткнуть пробкой или мхом. Эти действия защитят дерево от возможного проникновения бактерий и грибков, часто вызывающих загнивание ствола.

Как добывают березовый сок?

Прежде чем приступить к прямому сбору березового сока, необходимо подготовить подходящую емкость.К ее выбору нужно подходить избирательно. Раньше этот напиток собирали в специальных бочках из бересты. Однако сегодня большинство людей используют обычные стеклянные банки, а иногда даже пластиковые бутылки.

Так как же добывают березовый сок? До этого процесса

.

Сколько маття в день можно пить?

Если вы недавно были в Интернете, возможно, вы слышали о маття: новом увлечении чаем из Японии. Говорят, что маття невероятно полезен для вас, но, как мы все знаем, то, что что-то полезно для здоровья, не означает, что вы должны есть его без перерыва. Это приводит к вопросу — сколько маття в день нужно пить, чтобы получить максимальную пользу для здоровья?

На этот вопрос можно ответить, посмотрев на различные аспекты матча, например, что это такое, его польза для здоровья и содержание кофеина.

Что такое Матча?

Габби Фи

Матча — технически причудливое название для «порошка зеленого чая», так как его получают путем измельчения листьев зеленого чая в пушистый порошок. Ключевое различие между маття и обычным зеленым чаем заключается в том, что зеленый чай — это жидкость, которую вы получаете, замачивая чайные листья в горячей воде, а с порошком матча вы потребляете сами листья.

К сожалению, это не означает, что вы можете сделать свой собственный порошок матча, измельчив зеленый чай в пакетиках.При приготовлении порошка матча чайные листья перед сбором урожая покрывают теневой тканью, чтобы развить вкус и текстуру, в отличие от обычных листьев зеленого чая.

Чайные листья также собирают вручную, немного обрабатывают паром, чтобы предотвратить брожение, сушат, а затем выдерживают в холодильнике. Только после всех этих шагов его измельчают в порошок матча.

Польза для здоровья

Матча известен как здоровая альтернатива кофе, и не зря.Матча богат антиоксидантами (в нем в 15 раз больше черники), полифенолами, витамином С и клетчаткой.

Матча также можно использовать для снятия стресса из-за содержащейся в нем аминокислоты L-теанина. Эта аминокислота вызывает состояние расслабления и благополучия. L-теанин присутствует во всем чае, однако маття содержит в пять раз больше, чем черный или зеленый чай, что делает любителя чая маття в пять раз более расслабленным.

Он также имеет много других удивительных преимуществ, таких как противораковые свойства, возможное снижение риска диабета 2 типа и снижение риска сердечно-сосудистых заболеваний.

Содержание кофеина

Элиз Меткалф

Количество кофеина, которое вы найдете в одной чашке чая матча, составляет около 70 мг. Для сравнения, в одной чашке кофе содержится примерно 100 мг кофеина. Из-за потребления всего зеленого чайного листа количество кофеина в маття значительно выше, чем в настоянном зеленом чае.

Количество кофеина может быть достаточно высоким, чтобы вы могли заменить утренний кофе чашкой чая матча.

Сколько маття в день можно пить?

Мари Шанталь Мараута

В среднем взрослый человек должен потреблять 400 мг кофеина за день.Это означает, что можно пить около 5,5 чашек матча в день. Пяти чашек матча должно хватить, чтобы поддерживать вас энергией в течение дня. Кофеин имеет тенденцию вызывать привыкание, поэтому чрезмерное употребление его может привести к неприятным симптомам отмены, если вы когда-нибудь перестанете его пить.

Основная причина, по которой многие люди пьют матча, — это его польза для здоровья (и из-за его удивительного вкуса) — пить столько, что вы превышаете дневной лимит кофеина, было бы контрпродуктивным.

Еще одна причина не превышать ограничение в пять чашек — это то, что матча не совсем дешевый.Порошок можно продать за 35 долларов всего за 100 грамм! Экономьте свои деньги и при этом получайте пользу для здоровья, выпивая в пределах дневного лимита.

Хорошее практическое правило — выпивать около 3 чашек матча каждый день, чтобы не переусердствовать. Это необходимо для того, чтобы вы использовали все его преимущества, не приближаясь к небезопасной сумме. Помните, сколько маття в день можно пить в следующий раз, когда вы будете наслаждаться этим восхитительным напитком.

.

Сколько воды нужно пить в день

Почему вода так важна

Человеческое тело примерно на 60% состоит из воды.

Для оптимального функционирования он полагается на эту воду, чтобы гарантировать, что ваши органы могут работать, отходы могут быть удалены, а ваша кровь будет здоровой и активной.

Человеческое тело ежедневно теряет определенное количество воды из-за мочеиспускания и потоотделения как в результате общего движения, так и более активной деятельности и упражнений.

Учитывая это, важно, чтобы мы восполняли потерянную воду, чтобы не оказывать неблагоприятного воздействия на наши внутренние функции организма.

Польза воды для здоровья

Улучшает умственную и физическую работоспособность

Было высказано предположение, что увеличение потребления воды может помочь как дать вам заряд энергии, так и поддержать улучшенную работу мозга.

Но как такое может быть?

Недавнее исследование показало, что «легкое обезвоживание влияет на настроение у здоровых молодых женщин».

Это исследование показало, что исследованные женщины, которые испытали потерю жидкости примерно на 1-2%, также испытали повышенную частоту головных болей.

Это оказало негативное влияние на их настроение, уровень мотивации и способность определять задачу и заниматься ею (1).

Дальнейшие исследования подтверждают это свидетельство.

На самом деле, хорошим примером являются исследования, которые рассматривали умеренное обезвоживание с потерей порядка 1-3% воды по сравнению с массой тела человека.

Они также показали, что физическая активность человека, такая как упражнения, приводит к повышению температуры тела и отрицательно сказывается на его когнитивных способностях (2, 3, 4).

В других исследованиях изучалось влияние обезвоживания на способность человеческого организма действовать физически.

Важно отметить, что они также показали, что недостаток воды может означать, что человеческий организм страдает недостаточной гидратацией.

Это не только ухудшает вашу непосредственную способность выполнять действия, но также снижает способность вашего тела выполнять действия в течение длительного периода.

Это важно для спортсменов и других лиц, занимающихся видами спорта на выносливость и активными видами деятельности (5, 6, 7).

Увеличивает потерю веса

Во многих журналах, посвященных диетам, похуданию, здоровью и благополучию, вы часто встретите заголовки с рассказами, которые советуют пить больше воды, и рассказами, которые передают связь между потреблением воды и устойчивой потерей веса.

Хотя вы, возможно, читали множество анекдотических историй о том, как вода может положительно повлиять на ваш вес и как она может помочь вам избавиться от лишних килограммов, задумывались ли вы когда-нибудь, были ли правдивы эти утверждения?

Давайте внимательнее рассмотрим некоторые исследования, которые пытались установить такие утверждения.

Например, два недавних исследования показывают, что да — если бы вы выпили около 500 мл воды, вы бы ускорили метаболизм примерно на 24-30% (8).

Если вы посмотрите на диаграмму ниже, вы увидите, что в этом исследовании участники выпили 500 мл воды и в результате испытали усиленный метаболизм в течение примерно 90 минут (9).

В этом конкретном исследовании ученые-исследователи определили, что если участники выпивали около двух литров воды каждый день, происходили положительные вещи.

Они смогли увеличить количество энергии, которую они могли бы использовать и использовать, примерно на 96 калорий каждый день больше, чем они имели бы доступ, если бы не потребляли эту воду.

Более того, ученые предположили, что холодная вода предпочтительнее для питья, чем горячая.

Это связано с тем, что организм будет использовать энергию для охлаждения воды, что отрицательно скажется на его способности повышать метаболизм при выполнении упражнений.

Они также предположили, что питьевая вода перед едой положительно влияет на потребление калорий.

Это означает, что вы не сохранили бы так много калорий, как если бы вы не употребляли воду.

Это было особенно актуально для пожилых людей (10, 11).

Другая отдельная исследовательская программа пришла к выводу, что когда люди потребляли 500 мл воды перед каждым приемом пищи каждый день в течение 12-недельного периода, они теряли в среднем на 44% больше веса, чем те, кто не пил такое количество воды (12 ).

Сколько воды вам нужно?

Предполагается и широко распространено мнение, что с учетом необходимого нам объема воды и количества, которое наше тело выделяет каждый день, нам необходимо ежедневно восполнять потерянную жидкость, чтобы поддерживать водный баланс.

Чтобы сделать это эффективно, нам нужно потреблять примерно восемь стаканов по 8 унций или примерно два литра воды каждый день.

Обычный совет

Государственные органы, ответственные за укрепление здоровья, часто говорят о правиле 8 x 8 или предлагают нам пить 2-литровую бутылку напитка в течение дня.

Если вы занимаетесь интенсивной или продолжительной физической активностью или упражнениями, вы можете даже выпить немного больше.

Сколько воды вам нужно

Ежедневное питье большого количества воды необходимо для вашего общего здоровья, общего самочувствия и контроля массы тела.

Интересно, что недавнее исследование пришло к выводу, что, выпивая два стакана воды перед каждым приемом пищи, вы можете потерять до пяти дополнительных фунтов в год.

Уже один этот факт должен сделать ежедневное употребление достаточного количества воды жизненно важным для тех, кто хочет похудеть или сохранить вес.

Кроме того, ежедневное употребление правильного количества воды может ускорить ваш метаболизм и помочь в ваших усилиях по снижению веса.

Но сколько воды нужно пить в день?

Прочтите следующие пункты, чтобы рассчитать правильное количество воды для вас:

  • Вес: если вы знаете свой вес, вы можете начать расчет. Фактически, все уравнение b

.

Меры предосторожности, преимущества и меры предосторожности

При таком большом количестве разговоров о поиске тени и использовании SPF — даже в пасмурные дни и зимой — трудно поверить, что воздействие солнца в малых дозах может быть полезным .

Загорать, то есть сидеть или лежать на солнце, иногда с намерением загореть, может иметь некоторую пользу для здоровья, если все сделано правильно.

Есть большая разница между 10-минутным выходом на улицу без солнцезащитного крема и регулярным проведением времени в солярии.

Риск чрезмерного пребывания на солнце хорошо задокументирован. Пребывание на солнце без SPF — одна из причин меланомы.

Однако было показано, что высокие дозы витамина D — при воздействии солнечного света наша кожа превращает холестерин в витамин D — помогают предотвратить некоторые общие недуги и болезни.

Воздействие солнца помогает организму естественным образом вырабатывать витамин D. Этот витамин необходим, но многим его не хватает. Дефицит витамина D является обычным явлением, и по некоторым оценкам, 1 миллиард человек во всем мире страдают от него.

Витамин D трудно получить только из пищи. Он содержится в некоторых видах рыбы и яичных желтках, но большая часть его потребляется с обогащенными продуктами, такими как молоко. Также доступны добавки. Преимущества солнечного света и витамина D включают:

  • Уменьшение депрессии. После пребывания на солнце можно сообщить о меньшем количестве симптомов депрессии. Солнечный свет заставляет мозг вырабатывать гормон серотонин, который может улучшить настроение и вызвать чувство спокойствия. Даже без депрессии времяпрепровождение на солнышке, скорее всего, улучшит настроение.
  • Лучше спать. Солнечные ванны могут помочь отрегулировать ваш циркадный ритм, и ваше тело начнет надежно дремать с заходом солнца.
  • Более крепкие кости. Витамин D помогает организму усваивать кальций, что приводит к укреплению костей и может помочь предотвратить остеопороз и артрит.
  • Повышенная иммунная система. Витамин D помогает организму бороться с болезнями, включая болезни сердца, склероз мышц, грипп, а также некоторые аутоиммунные заболевания и рак.
  • Пониженный риск преждевременных родов. Витамин D может защитить от преждевременных родов и инфекций, связанных с родами.

Помните: Американская академия дерматологии не рекомендует использовать пребывание на солнце в качестве основного метода получения витамина D.

Солнечные ванны небезопасны. Слишком много времени на солнце может привести к солнечной сыпи, иногда называемой тепловой сыпью, которая бывает красной и зудящей.

Воздействие солнца также может привести к солнечному ожогу, который является болезненным, может вызвать образование волдырей и может повлиять на все части тела, даже на губы.Солнечные ожоги могут привести к меланоме в более позднем возрасте.

Полиморфное световое извержение (PMLE), также известное как отравление солнцем, может произойти в результате слишком длительного пребывания на солнце. Он проявляется в виде красных зудящих шишек на груди, ногах и руках.

Некоторые дерматологи считают, что если у вас нет осложнений при обычном пребывании на солнце, вы можете загорать без солнцезащитного крема до 20 минут каждый день. Чтобы снизить риск солнечного ожога, лучше придерживаться 5-10 минут.

Это зависит от того, насколько близко к экватору вы живете, от обычной реакции вашей кожи на солнце и от качества воздуха.Плохое качество воздуха может блокировать часть ультрафиолетового излучения. Некоторые исследования показывают, что получать много солнца одновременно вреднее, чем медленно находиться на солнце с течением времени.

Солнечные ванны во время беременности могут привести к обезвоживанию организма из-за потоотделения в жару. Продолжительное пребывание на солнце также может повысить внутреннюю температуру тела, что может повысить температуру плода. Некоторые исследования показывают, что более высокая внутренняя температура может привести к более длительной беременности.

Витамин D чрезвычайно важен во время беременности.Исследования показывают, что ежедневный прием 4000 МЕ витамина D принесет наибольшую пользу. Чтобы избежать описанных выше рисков, поговорите со своим врачом о том, как можно получить нужное количество витамина D, если вы беременны.

Есть способы безопасно позагорать.

  • Наденьте SPF 30 или более и нанесите за 15 минут до выхода на улицу. Убедитесь, что вы покрыли свое тело как минимум полной унцией солнцезащитного крема. Это примерно как размер мяча для гольфа или полной рюмки.
  • Не забудьте нанести SPF на верхнюю часть головы, если она не защищена волосами, а также руками, ногами и губами.
  • Избегайте соляриев. Помимо того, что это опасно, большинство соляриев практически не содержат ультрафиолетового излучения B, стимулирующего выработку витамина D.
  • Отдыхайте в тени, когда вам жарко.
  • Пейте воду, если вы проводите длительное время на солнце.
  • Ешьте помидоры, которые содержат большое количество ликопина, который, как показали исследования, помогает предотвратить покраснение кожи от УФ-лучей.

Солнечные ванны — это один из способов, позволяющих вашему телу воспользоваться преимуществами солнца, но не единственный.Если вы не хотите лежать на солнце, но все же хотите получить преимущества, вы можете:

  • упражняться на улице
  • совершить 30-минутную прогулку
  • открыть окна, пока вы едете
  • припаркуйтесь подальше от работы и ходить
  • есть на свежем воздухе
  • принимать добавки с витамином D
  • инвестировать в УФ-лампу
  • есть продукты, богатые витамином D

Исследования показывают, что солнечные ванны и времяпрепровождение на солнце могут принести пользу. Воздействие солнечного света может улучшить настроение, улучшить сон и помочь выработке витамина D, который укрепляет кости и помогает бороться с некоторыми заболеваниями.

Однако из-за рисков, связанных с чрезмерным пребыванием на солнце, ограничьте время воздействия и используйте солнцезащитный крем с SPF 30 или выше. Незащищенный прием солнечных ванн может вызвать солнечную сыпь, солнечные ожоги и повысить вероятность развития меланомы.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *