Белый мед донник: полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения

Белый мед донник: полезные свойства, противопоказания, рецепты для применения

alexxlab 28.02.2019

Содержание

Донниковый мёд: источник целительной силы

Многие из нас обожают мед. Как только приходит простуда, мед является самым незаменимым. Многие знают, что для укрепления иммунитета мед просто незаменим. Но все ли из нас знают, какой мед является просто копилкой витаминов? И как с помощью меда можно избавиться от разного рода недугов? Донниковый мед – кладезь витаминов, он обладает уникальными свойствами и не наносит вред здоровью.

Для ярых ценителей меда, не секрет, что одним из лучших является донниковый мед. В силу уникальных свойств польза его неоценима для профилактики и лечения многих расстройств и заболеваний. Для натурального донникового меда характерен ароматный и нежный вкус с легким привкусом ванили (белый донник), мед с желтого (лекарственного) Донника — слегка горчит. Кристаллизация меда белого донника очень медленна, при этом образуется масса белого цвета очень интересной консистенции.

В медицине донниковый мед уже давно себя зарекомендовал, он используется и для внутреннего, и для наружного лечения болезней. Натуральный мед донника обладает спазмолитическими свойствами. Он крайне эффективен при заболеваниях дыхательных путей, он снимает не только воспаление, но и очищает их. Его помощь при бессоннице, повышенном давлении, при неврозах и частых головных болях просто неоценима, также мед хорошо как мочегонное или слабительное средство.

Донниковый мед активно используют для процесса лактации, при варикозном расширении вен, неврозах и неврозоподобных состояниях, при заболеваниях суставов. Его также применяют для лечения гнойных ран и при фурункулезе. Именно натуральный донниковый мед – самый незаменимый продукт для каждого человека. Он совмещает в себе удивительные вкусовые свойства и полезные элементы, так важные для слаженной работы организма человека.

В донниковом мёде содержится 40% фруктозы и 36,7% глюкозы. Кристаллизация донникового меда, как уже говорилось, весьма длительный процесс, в последствие мед превращается в густую массу белого или желтого цвета. Полезные свойства донникового меда привлекают к нему внимание ценителей меда, спрос на него растет с каждым днем. Донниковый мёд, по мнению многих, принято считать эталонным.

Донниковый мед как панацея от всех болезней

Каждый сорт меда имеет разные показания к заболеваниям: например, липовый мед используется для лечения простуды, акациевый – Желудочно-кишечного тракта, а каштановый – при болезнях сердца. Донниковый мёд умеет вызывать прилив грудного молока у кормящих матерей. Поэтому в период лактации женщины должны употреблять донниковый мед, да и во время беременности тоже, чтобы организм получил необходимые микроэлементы и минералы и смог подготовиться к периоду грудного кормления.

Донник — лекарственное растение, неудивительно, что мед, произведенный пчелами из данного растения очень полезен. В старорусском языке слово «донник» обозначало «донной» — старое название такой болезни как подагра или «дна» — заболевание нижней части брюшной полости, вот донниковый мёд и полезен при заболеваниях обмена веществ: при болезнях мочевого пузыря и почек, подагре.

Не стоит забывать, что данный мед так же полезен и при других заболеваниях. Он является необходимым для правильной работы нервной системы. Поэтому донниковый мёд очень хорошо употреблять людям, у которых часто случаются стрессовые ситуации, неврозы, психосоматические и вегетативные проявления. Обладая отхаркивающими свойствами, он активно используется при болезнях верхних дыхательных путей: бронхитах, разного рода кашле.

Уникальное творение природы — донниковый мед, обладает исключительно положительными свойствами и не раздражает микрофлору кишечника, не вызывает побочных эффектов. Поэтому стоит хорошенько подумать, прежде чем в следующий раз бегом нестись в аптеку за очередным лекарством, рискуя приобрести впоследствии целый ряд различных аллергических реакций.

Поле с цветущим донником – увлекательнейший пейзаж, вы никогда не забудете этого зрелища, раз его увидев. Но прогулка по полю может очень плохо закончиться, поэтому даже не думайте гулять по нему, ведь пчелы снуют туда и сюда, от одного цветка к другому. На первый взгляд, кажется, будто пчелы сошли с ума, настолько «неадекватно» они себя ведут.

Ботаническое название донника Melilotus, где слово «Meli» в переводе означает мед, a слово «lotus» — цветок, и в результате получается медовый цветок. Самые популярные виды: белый и лекарственный донники. Внешне они отличаются в основном тем, что у первого жёлтого цвета цветки крупнее, а у второго цветочки мельче, и цвет соответственно белый. Нектар донника является прозрачным с ярко выраженным ароматом свежескошенного сена. Ни с каким другом запахом вы не сможете перепутать его. В принципе и сейчас донник добавляется в элитные сорта табака. Медоносные свойства донника неоспоримы.

Многообразие применения донникового меда

Донник полезен не только в агрономии или в пчеловодстве. Применение донника в пищевой, парфюмерной и ликероводочной продукциях не так широко известно, хотя на рынке данных производств это растение себя зарекомендовало с положительной стороны. Так, его эфирные масла используются в производстве мыла для фиксации запаха. Некоторые марки водки, вина и ликеры обладают весьма приятным ароматом, благодаря доннику. В кулинарии донник применяется как пряность при изготовлении сыров, при переработке рыбы, а перед засолкой овощей его отваром обрабатывают бочки.

Редко можно встретить настолько удивительный, полезный, попросту незаменимый продукт, созданный самой природой. Поистине, великолепное творение для здоровья человека. Съедая каждое утро натощак ложку меда, вы избавите себя от многих болезней, обезопасите от различных кризов и повысите защитные функции своего организма. Вместо того, чтобы тратить немалые суммы денег на аптечные препараты сомнительного происхождения, не лучше ли купить себе баночку меда и забыть, что такое проблемы со здоровьем? Не секрет, что сейчас медицина и фармацевтика стали слишком дорогими и к тому же неэффективными, то ли это объясняется появлением множества новых заболеваний, еще не до конца изученных, то ли тем, что сейчас слишком высок процент недобросовестных медиков и фармацевтов, преследующих лишь собственную выгоду.

Как бы то ни было, не всегда можно стопроцентно доверять врачам и скупать лекарства в аптеке, иногда все же стоит отдавать предпочтение натуральным лекарственным препаратам и даже народной медицине. Речь не о том, что вы должны смотреть передачи «Малахов +» или «Жить здорово» и беспрекословно следовать каждому их совету, настаивать смеси, натираться баклажанами или пить замоченный корень лопуха на седьмые лунные сутки. Это все если и не чушь, то уж точно непроверенная информация, вы ведь тоже не знаете, как именно ваш организм отреагирует на такого рода манипуляции. Мед – продукт полезный и безвредный (если, разумеется, употреблять в умеренных количествах), поэтому кушайте мед и, как бы это говорится, «Доброго Вам здоровьица»!

Также по теме:

Оставить комментарий к статье:

Донниковый мёд: полезные свойства и противопоказания

Донниковый мед заслуживает особого внимания, поскольку обладает уникальными свойствами благодаря химическому составу, витаминам, прочим веществам, входящим в его состав. Он очень распространен в США. К тому же, он очень вкусный.

Относится к так называемому белому меду, поскольку имеет светлый цвет после выкачки. Считается высокосортным медом, что обеспечивает его популярность среди всех возрастных категорий. Его употребляют с чаем, водой, молоком и в чистом виде.

Сам по себе донник лекарственное растение. Поэтому мед из нектара его цветков только усиливает положительное воздействие на организм человека.

Вкус и цвет

После выкачки мед приобретает светло-янтарный цвет, почти белый. После кристаллизации похож на взбитые сливки или мороженое с розоватым оттенком. Аромат приятный, источает отдаленный запах ванили. Вкус меда, снятого с белого донника, выражен ярче, чем с желтого. Он сладкий, но не приторный. Послевкусие сохраняется долго.

Донниковый мёд

Кристаллизуется быстро, за пару месяцев после выкачки. Этот показатель меняется в зависимости от условий хранения. После засахаривания его структура крупнозернистая, цвет становится почти белым.

Донниковый мед легко спутать с рапсовым. По цвету они схожи, но отличается по вкусу. Рапсовый приторно сладкий, не имеет ванильного аромата.

Состав: витамины и минералы

Фруктозы содержится в достаточном количестве, чтобы рекомендовать его больным, страдающим сахарным диабетом. Этот мед легко усваивается организмом. Порядка 90% его попадает прямо в кровь сразу после приема. Состав следующий:

Состав %
Фруктоза 40
Глюкоза 36
Вода, полисахариды, сахароза, зола, органические кислоты прочие вещества 24

 

В 100г донникового меда содержится углеводов 80 грамм, и белков 1 грамм.

Из микроэлементов: марганец, медь, цинк, фтор, хром и другие.

В составе данного меда насчитывается около трех сотен минералов и микроэлементов. Наличие незаменимых аминокислот придают этому сорту большей ценности. В своем составе содержит аскорбиновую кислоту (витамин С), витамины группы В, витамин К и Е, прочие.

Мед калорийный. 100 г продукта содержит в себе 312 килокалорий.

Полезные свойства донникового мёда

Донниковый мед особенно полезно принимать в периоды, когда организм человека ослаблен из-за болезни, операции, недостатка витаминов в осенне-зимний и зимне-весенний периоды. Для профилактики его принимают по две столовые ложки в сутки – натощак утром и вечером перед сном.

Донниковый мед на лопатке после кристаллизации

Данный сорт меда полезно употреблять после больших нагрузок, поскольку его калорийность помогает в кратчайшие сроки восстанавливать силы. С удовольствием и пользой едят эту сладость с чаем.

В кипятке его разводить нельзя, поскольку нарушается физико-химическая структура продукта. Из-за этого теряются полезные свойства.

Он помогает против переутомления. Антисептические и противовоспалительные свойства донникового меда помогают справиться с многими болезнями, залечить раны. Его рекомендуют использовать для усиления лактации. Применяется в медицине, кулинарии, косметологии.

Противопоказания и вред

Донниковый мед не рекомендуют употреблять аллергикам на пчелиную продукцию и бобовые растения. Больным сахарным диабетом лучше перед применением посоветоваться с врачом.

Нужно воздержаться давать донниковый мед детям до двух лет. Противопоказано также чрезмерное его употребление. Суточная норма для взрослого – 90-120 г. Для профилактики принимать в пищу достаточно до 70-80 г. Сам мед нельзя назвать лекарством в чистом виде. Но поскольку в нем сконцентрировано большое количество микроэлементов, витаминов, прочих полезных веществ, применять его нужно с умом.

Противопоказание: в связи с тем, что в доннике присутствует кумарин, этот сорт не рекомендуют тем, кто страдает гипертонией и заболеваниями сердца.

Медонос донник – многолетняя трава

Медонос для данного сорта меда является белый и желтый донник. Это травянистое многолетнее растение. Распространено во многих странах мира. Цветет с июля по сентябрь. Благодаря продолжительному сроку цветения пчелы могут брать нектар в большом количестве. В дикорастущем состоянии его встречают вдоль дорог, на окраинах полей, на опушке леса.

С 1 га получается до 300 кг полезного меда. При этом дикорастущий донник дает меньше нектара, культурный – больше. Идеальные условия для взятки – солнечная погода с периодическим выпадением осадков. В засушливые периоды отдача нектара падает. После скашивания повторное цветение возможно. Поэтому в сентябре тоже встречаются пчелы, которые трудятся возле этого медоноса. О лечебных свойствах этой травы рассказывается в видео.

Условия хранения

Как бы вы ни хранили донниковый мед, он засахаривается быстро. Здесь нет ничего плохого. Это его специфика. Полезные свойства при этом не исчезают. Но если вы хотите полакомиться им в жидкой, тянущейся консистенции,- поспешите. Для этого есть месяц или два после выкачки.

Чтобы дольше сберечь полезные свойства меда, его хранят при плюсовой температуре от 4 до 18 градусов. Свыше 40 тепла и ниже 35 со знаком минус они теряются. Место хранения не имеет значения. Это может быть балкон, подвал, иное помещение.

Влажность воздуха предпочтительно держать в районе 60 %. Желательно не выносить мед на солнце, поскольку прямые солнечные лучи негативно влияют на его структуру. Лучше держать донниковый мед в стеклянных банках и бутылях.

Какие основные болезни лечит, лечебные свойства?

Донниковый мед помогает при всех легочных, острых респираторных заболеваниях. Важно его употреблять в чистом, не разбавленном виде.

Донниковый мед в стеклянных банках

Этот сорт обладает мочегонными свойствами, значит, полезен тем, кто страдает болезнями почек. Благодаря антибактериальным свойствам он благотворно влияет на работу кишечника, восстанавливая микрофлору.

После его приема наблюдается успокаивающий эффект, поэтому людям, страдающим на неврозы, он полезен для приема утром и на ночь.

Кормящим матерям, которые испытывают проблемы с отдачей молока ребенку, он поможет усилить процессы лактации.

Его можно использовать также в виде примочек и компрессов при порезах, ревматизме. Он отлично очищает кожу и питает ее. Поэтому в косметологии используется в составе некоторых мазей и кремов. Мед не сушит кожу и очищает от прыщей, фурункулов.

Донниковый мед очень полезен и вкусен. В США его продажи достигают 30 % от всего объема меда. У нас он не так распространен. Пчеловоды его ценят за уникальность вкуса и целебные свойства.

что это такое, лечебные свойства, как отличить от подделки

Природа предоставляет человеку много полезных растений, которые помогают сохранить здоровье. Среди них есть виды, используемые насекомыми для производства донникового меда, устраняющего некоторые заболевания. В стародавние времена его еще называли донный мед, хотя сегодня такое наименование уже считается ошибочным.

Общие характеристики растения

Донник принадлежит к семейству бобовых культур. Это многолетняя трава, произрастающая на пустырях и лугах. Народная медицина использует это растение в качестве отхаркивающего, заживляющего раны, снимающего боль или судороги, средства.

Описание травы следующее:

  • Высота стебля достигает 2 м. Он имеет несколько ветвей. Корни у донника стержневого типа.
  • Каждый лист состоит из 3 частей. Около черешка развиваются 2 прилистника, которые по форме и размерам отличимы от среднего образования, сидящего на более длинной ветке.
  • Цветки окрашены в белый или желтый цвет, причем их длина колеблется от 20 до 70 мм. Обрамлены узкими кистями.
  • Бобы вставлены в чашечки. У плодов маленькие размеры.

Растение распространено практически по всему земному шару, но его родиной считается Евразия. Его очень любят пчелы, которые потом производят донниковый мед. Донник славится своими уникальными лекарственными свойствами, которые целиком и полностью перенял, получаемый благодаря нему медок.

Донниковый мед

Состав продукта

Донниковый мед состоит из углеводов (80 г на 100 г препарата) и белков (0,7-0,9 г на 100 г). Жиры в нем практически отсутствуют. Также в составе значатся следующие компоненты:

  • витамины групп B, E и C;
  • флавоноиды;
  • некоторые органические кислоты;
  • дубильные вещества;
  • дикумарол и смолы;
  • различные гликозиды;
  • эфирные масла;
  • кумарин.

Калорийность продукта составляет от 306 до 310 ккал.

Свойства меда

Люди часто интересуются, мед из донника — что это за лечебный препарат, как его применяют. Использовать его можно в чистом виде или добавляя продукт в пищу. Это средство обладает запахом ванили. Оно белого или желтоватого цвета и быстро кристаллизуется (за 1 месяц), поэтому в жидком виде его можно приобрести только у пчеловода на пасеке.

В медицине этот мед находит применение из-за следующих свойств:

  • Он успокаивает нервную систему. Чаще всего продукт помогает при бессоннице, головной боли или неврозе. Взрослому больному дают 1-2 ст. ложки в день, а детям до 10 лет — по 1 ч. ложке.
  • При бронхите и простудных заболеваниях целебный донниковый мед используют в качестве отхаркивающего средства. Пациенту дают 1 ст. ложку лекарства в сутки.
  • Для снятия воспалительных процессов на кожном покрове продукт применяют наружно. На протяжении 20-30 дней на пораженное место накладывают повязку, пропитанную донниковым медом. Делать это лучше под контролем врача.
  • Средство может расширять сосуды. Его используют при варикозе и повышенном артериальном давлении.
  • Продукт позволяет улучшить иммунитет. Для этого взрослым дают 20-25 г, а детям 10-15 г в день.
  • Женщинам донниковый мед помогает во время лактации. Врачи рекомендуют им кушать по 1 ч. ложке каждый день после еды.
  • При начальной стадии язвы или гастрита, а также во время атонии кишечника средство позволяет устранить симптомы болезни.

Для лечения можно употребить как мед белый (донник значит был с белыми соцветиями), так и его желтый аналог. Отличие этих видов друг от друга только в том, что нектар пчелы собирают с 2 разных типов одного и того же растения. Какой вид лекарства применять, пациент узнает на консультации у врача.

Определение подлинности донникового меда

Часто покупатели путают целебное средство с однотипным продуктом из рапса. Чтобы различить эти два меда, достаточно их понюхать или съесть 1 ч. ложку. От донникового идет аромат ванили, а у рапса его нет. При пробе на вкус первый продукт обладает нормальной сладостью, а второй настолько приторный, что большинство людей не может его есть без разбавки.

Из чего собирают пчёлы мёд

Существует и другой способ выявления фальшивки: два исследуемых образца разбавляют в воде. Донниковый мед быстро растворяется в жидкости, а рапсовый аналог долгое время остается таким, каким был.

Есть еще один метод, позволяющий отличать эти 2 вида продукта друг от друга. Нужно просто оставить мед при комнатной температуре на 1 день. Натуральное средство практически не изменит свою консистенцию, поддельный препарат начнет бродить.

Важно! Покупателям нужно знать, что настоящий донниковый мед нельзя достать в супермаркете или на базаре, его продают только на пасеках.

Подделки под целебное средство могут попасться и на специализированных ярмарках, устраиваемых производителями меда. Чтобы распознать их, нужно внимательно приглядеться к внешнему виду продукта.

Настоящий препарат должен иметь:

  • белую или янтарную поверхность;
  • слабый запах ванили;
  • сладость средней степени;
  • мелкозернистую структуру.

Если человек не может распознавать мед по указанным признакам, то после покупки подлинность продукта проявится через месяц — после засахаривания он побелеет или будет выглядеть, как бесцветная масса.

Польза и вред

Положительные свойства проявляются при лечении некоторых заболеваний желудка и других органов. Лечебные свойства донникового меда следующие:

  • повышение иммунитета;
  • устранение болезненности при поражениях кишечника;
  • успокаивающее воздействие;
  • способность заживлять раны;
  • уменьшение давления в артериях;
  • облегчение состояния пациента при простудных заболеваниях.

Сбор нектара для мёда

Вред, наносимый продуктом:

  • если количество меда, потребляемого человеком, будет отличаться от указанного в рецепте в большую сторону, то возможны аллергические проявления;
  • при использовании продукта в качестве пищевой добавки нужно точно определить его количество, иначе возможно учащение выделения мочи.

Важно! Во время употребления донникового меда рекомендуется сократить питье чая, кофе, тонизирующих и энергетических напитков.

Противопоказания и ограничения

При применении средства для лечения нужно учитывать его характеристики, позволяющие получить целебный эффект. Одновременно с этим важно не забывать, что как у любого препарата, у донникового меда есть свои противопоказания и ограничения:

  • запрещено его употребление имеющими аллергию на бобы;
  • нельзя лечить средством пациентов с несварением желудка;
  • запрещено употреблять препарат с молочными продуктами из-за появления симптомов метеоризма;
  • полностью исключено применение меда при сахарном диабете, ожирении или серьезных нарушениях работы желудка и кишечника.

Важно! Ограничено лечение продуктом детей, которым нет 1 года, и женщин во время беременности.

Дозировки

Врачи установили максимальную норму приема донникового меда на протяжении суток для взрослого человека. Она равна 100 г. При большем количестве начинается расстройство желудка.

Стандартные суточные дозы для различных возрастных групп следующие:

  • детям от 1 до 3 лет дают по 0,5 ч. ложке;
  • ребятам от 3 до 12 лет врач может выписать по 1-2 ч. ложке;
  • подросткам старше 12 лет и взрослым пациентам рекомендуется принимать по 1-2 ст. ложке.

Обратите внимание! Пожилым людям установлена норма — ст. ложка за 24 ч, причем эта доза помогает замедлить процессы старения, улучшает память, стимулирует правильную работу различных органов.

Для больных сахарным диабетом 1 и 2 типа донниковый мед можно применять только по указанию врача. Доза — не более 1 ч. ложки в день.

Применяют медок в натуральном виде или разбавляют в воде. Для гипертоников врачи рекомендуют постоянное его употребление в дозировке — 0,5-1 ст. ложек в сутки. Это помогает держать артериальное давление в пределах нормы.

Для борьбы с кожными высыпаниями (фурункулами, прыщами и т.д.) косметологи применяют средство в масках для лица и в качестве обертываний. При процедурах употребляют лечебные смеси, в которых 2 ст. ложки меда растворяют в 1 л теплой воды.

Таким образом, продукт незаменим как сладкое лакомство, так и как лекарство. Однако во втором случае любое использование донникового меда нужно согласовывать с лечащим врачом.

1 2 голоса

Рейтинг статьи

6 видов меда, о которых важно знать каждому

Знали ли вы, что
самые ранние упоминания о меде как о лечебном средстве уходят во времена
шумеров? А то, что древние египтяне, римляне, греки и другие народы регулярно
его использовали при лечении кожных и глазных заболеваний? Спустя столько веков
мед не утратил своих уникальных свойств, и практически у каждого в доме имеется
баночка со сладким нектаром. Но вряд ли шумеры могли догадываться, что спустя
тысячелетия разнообразие видов меда достигнет таких масштабов. На сегодняшний
момент известно
более 300 сортов меда. Каждый из них отличается по вкусу, цвету, аромату и,
конечно, по полезным компонентам. Хотите узнать, какой мед помогает бороться с
головными болями, а какой отлично справляется с простудными заболеваниями?

1.
ГРЕЧИШНЫЙ МЕД ТОНИЗИРУЕТ ОРГАНИЗМ

·       Гречишный
мед получается из нектара гречихи. Ему свойственны темный цвет и своеобразный
крепкий терпкий вкус. В состав данного меда, как и остальных, входят три
главных компонента: фруктоза, глюкоза и вода. Именно поэтому многие стали
заменять сахар медом.

·       Гречишный
мед следует употреблять при простудных заболеваниях и проблемах с
желудочно-кишечным трактом, язве желудка, авитаминозе. Мед богат и железом, что
играет большую роль для правильной работы крови.

2.
ЛИПОВЫЙ МЕД НОРМАЛИЗУЕТ ОБМЕН ВЕЩЕСТВ

·       Липа
– драгоценное дерево. Из ее листьев можно делать чудесный чай, из соцветий –
лечебный отвар. Но также из желтых цветов липы мы получаем по-настоящему
целебный мед. Он обладает приятным ароматом, очень сладкий на вкус и гораздо
светлее гречишного меда (может быть и совсем белым).

·       Липовый
мед – один из самых популярных. И не зря. О его ценности знал еще древний
ученый, философ и врач Авиценна. В свое время он утверждал, что с помощью
липового меда можно избавиться от эпилепсии, головных болей, ревматизма,
заболеваний почек и других проблем и болезней. Кроме того, липовый мед включает
в себя бесчисленное количество различных микро- и макроэлементов: калий, сера,
кальций, медь, цинк, йод, фосфор и другие. Несмотря на то что содержание
витаминов в таком меде минимально, их взаимосвязь с элементами дает уникальный
эффект.

·       Данный
мед лучше всех своих собратьев справляется с простудой, кашлем, насморком и
даже ангиной. Может применяться как прекрасное профилактическое средство.
Регулярное потребление меда из липы поможет нормализовать обмен веществ и
улучшить пищеварение. А пыльца, входящая в состав медового продукта, является
источником нужных аминокислот и белков.

3.
КАШТАНОВЫЙ МЕД УБИВАЕТ МИКРОБЫ

·       Не
каждый может полюбить каштановый мед за его горьковатый привкус. Но полюбить за
его лечебные свойства стоит. Еще один мед в нашей коллекции обладает большим
содержанием необходимых элементов, таких как кальций, калий и марганец.

·       Мед
славится своим антибактериальными и противогрибковыми свойствами. Испанские
ученые обнаружили, что каштановый мед обладает высокой антимикробной
активностью в отношении золотистого стафилококка и кишечной палочки. Каштановый
мед положительно влияет на сосуды, что делает его отличным средством при
терапии варикозного расширения вен.

4.
АКАЦИЕВЫЙ МЕД РЕГУЛИРУЕТ УРОВЕНЬ САХАРА В КРОВИ

·       Акациевый
мед можно по праву назвать рекордсменом по количеству благотворных свойств
среди всех медовых представителей. Его спектр положительного воздействия на
организм небывало широк. Его можно использовать для лечения множества болезней:
респираторные заболевания, головные боли, болезни почек, а также он поможет
избавиться от бессонницы.

·       Многие
врачи рекомендуют такой мед и детям, так как он не вызывает аллергии. Кроме
того, этот нектар может найти свое применение и в борьбе с кожными и глазными
заболеваниями. Акациевый мед обладает в основном желтоватым цветом и приятным
сладким вкусом.

5.
ДОННИКОВЫЙ МЕД БОРЕТСЯ С ПРОБЛЕМАМИ ПЕЧЕНИ

·       Данный
вид меда пчелы вырабатывают из растения донник. Многие могли его встречать в
лесах или у себя на дачах, так как садоводы его относят больше к сорняку,
нежели к культурному растению. Но от этого ценность донникового меда не
уменьшается.

·       Мед
из донника на протяжении многих лет хорошо себя зарекомендовал в лечении
гнойно-воспалительных процессов, а также сердечно-сосудистых заболеваний и
заболеваний щитовидной железы.

·       Входящие
в его состав компоненты, а именно железо, калий, медь, витамин С, способны
ускорить процесс заживления различных ран. Донниковый
мед эффективен даже против устойчивых к антибиотикам бактерий. Вместе с тем,
прием хотя бы 1-2 ч. л. такого меда позволит лучше и легче справляться с
проблемами печени.

6.
МЕД ЧАЙНОГО ДЕРЕВА (МАНУКА) ЗАЖИВЛЯЕТ РАНЫ И ЛЕЧИТ ЯЗВЫ

·       К
сожалению, манука пока еще не получила широкого распространения. Мед
производится исключительно в Новой Зеландии. Имеет темно-коричневый цвет,
кремовую консистенцию и умеренно сладкий вкус, отдающий ментолом и лечебными
травами.

·       О
полезных свойствах меда чайного дерева уже чуть ли не слагаются легенды. И
простые покупатели, и ученые в один голос подтверждают, что мед из чайного
дерева – настоящее чудо природы. Манука обладает сильнейшими антисептическими,
антимикробными, противовирусными и противовоспалительными свойствами. Но самое
главное, почему мы должны обратить внимание на этот мед, это входящий в его
состав компонент «метилглиоксаль». Такой компонент имеется почти во всех видах
меда, но в ничтожно малых количествах. В меде чайного дерева концентрация
метилглиоксаля невероятно высока. Именно этот компонент и способствует
вымиранию бактерий в теле человека.

·       Помимо
этого, мед чайного дерева имеет и ранозаживляющее свойство. Такая способность
меда распространяется не только на простые и мелкие раны, но и на довольно
серьезные инфекционно-воспалительные заболевания кожи.

7.
ГОРНЫЙ МЕД ИЗБАВЛЯЕТ ОТ СТРЕССА

·       Существуют
и такие виды меда, названия которых происходят не от растения, из которого
пчелы производят мед, а от места, где эти растения росли. Дело в том, что пчелы
иногда собирают нектар с разных видов растений.

·       Горный
мед считается по-настоящему ценным и приносит большую пользу нашему организму.
Все потому, что в горах воздух свежий и чистый, растения не подвергаются
вредному воздействию ни со стороны автомобилей, ни со стороны фабрик, даже
обычная грязь и пыль на них не попадают. Получаемый мед состоит из более 40
видов трав и лекарственных растений.

·       Выгода,
которую мы можем извлечь из такого меда, очевидна! Горный мед быстро поднимает
иммунитет, борется с усталостью, избавляет от депрессий, оказывает спазмолитическое
действие, а также выручает при появлении простуды и других заболеваний. Вкус,
цвет и запах зависят от конкретного места сбора меда (например, Алтай, Кавказ,
Башкирия и т. д.).

·       Безусловно,
добавление меда в свой рацион пойдет на пользу вашему организму. Но чрезмерное
его потребление может принести обратный эффект.

Во-первых,
мед – высококалорийный продукт (304 ккал на 100 грамм), поэтому намазывая его
на тост, добавляя в кашу и чай по три ложки каждый день, вы запросто сможете
увидеть лишние килограммы на весах.

Во-вторых,
мед может вызвать кариес, если после его употребления не прополоскать ротовую
полость.

И
в-третьих
, самое опасное, что может вызвать мед –
это аллергия. Существуют люди, организм которых отвергает этот продукт, тем
самым вызывая аллергические реакции. Особенно осторожно нужно давать мед детям
(до 3-х лет добавлять мед в пищу строго не рекомендуется).

Стоит
сказать и о суточной норме потребления: для взрослых — не более 10 ч. л. в
день, для детей (старше 3-х лет) – не более 4 ч. л.

Мед с донника — самый распространенный вид меда

Одна из особенностей, которая выделяет донниковый мед среди других видов – его белый цвет. Что это за сорт такой, спросите вы? Давайте узнаем о нем подробнее, познакомимся с лечебными свойствами и особенностями.

Вы удивитесь, но во многих странах донниковый мед считается самым лучшим среди других продуктов пчеловодства. В США, к примеру, это первосортное лакомство, принятое за эталон. Кроме того, изготовленный именно из донника мед продается лучше других. Но что же в нем такого особенного?
Благодаря тому, что донник цветет в течение лета, а также довольно широко распространен, количество меда, которое можно получить, очень велико. Конечно, такая особенность не делает его редким видом меда, но позволяет стать доступным продуктом, который приносит пользу.
Вкусовая палитра выгодно играет разнообразными красками. Вы сможете ощутить легкий привкус ванили, сладость, присущую традиционному меду. Но он вовсе не приторный, а довольно приятный.

Аромат

 Ароматические качества донникового меда достойны его вкуса и цвета. Запах тонкий, приятный, без ярко выраженной режущей сладости. Он не будет перебивать вкус. Продукт не станет сильно оттенять аромат других кондитерских добавок, как ваниль и корица, если вы решите добавить его в выпечку.

Кристаллизация


Кристаллизируется донниковый мед довольно быстро. Но это нисколько не ухудшает его полезные лечебные свойства. Он по-прежнему остается ароматным, сладким и приятным.

Полезные свойства

Как и все продукты пчеловодства, даже пчелиный яд, мед из донника обладает массой положительных свойств. Само растение является лекарственным, а в народной медицине используются все его части в разнообразных видах и комбинациях. Не удивительно, что и полученный из его нектара мед приносит пользу. В общем, это крайне полезный сорт пчелиных продуктов, который поможет сохранить здоровье надолго. А еще он очень вкусный и замечательно заменит едва ли не любой десерт. Так что минимум вреда и противопоказаний, максимум пользы и удовольствия.

Мёд донниковый — описание, состав, калорийность и пищевая ценность

304 килокалории

Мед, собираемый с цветков донника желтого или лекарственного. Цвет меда варьируется от белого до бледно-желтого, часто с зеленоватым оттенком, запах – тонкий, нежный. Вкус меда, полученного с желтого донника, отличается мягкостью, а с белого – немного острый, с горчинкой, с едва уловимым ванильным ароматом. Кристаллизация обычно происходит в течение длительного периода и приводит к преобразованию меда в вязкую тягучую светлую массу.

Донниковый мед – самый популярный вид меда в США, где на его долю припадает до 70% продаж.

Сбор

Донник цветет в период с июля по сентябрь. С 1 гектара дикорастущего донника можно получить 150–200 кг меда, культурного – до 600 кг.

Калорийность

В 100 граммах продукта содержится 314 кКал.

Состав

В состав донникового меда входит около 37% глюкозы и 40% фруктозы, кумарин, минеральные элементы, витамины С, Е, В1, В2, РР.

Полезные свойства

Мед донника известен своей способностью стимулировать выделение молока при кормлении грудью. Его рекомендуют употреблять при простудах, бессоннице, головной боли, атеросклерозе, метеоризме, климактерическом неврозе, стрессах, заболеваниях сердца, наружно – при фурункулах и гнойных ранах.

Донниковый мед расширяет кровеносные сосуды, нормализует давление, облегчает состояние при воспалении грудных желез, ревматизме, проявляет антисептические, противовоспалительные, отхаркивающие, успокаивающие, мочегонные, болеутоляющие свойства.

Ограничения по употреблению

Мед донника может привести к появлению аллергических реакций, при употреблении с молоком может вызывать метеоризм. Он обладает мочегонными и термогенными свойствами.

Мёд донниковый: состав, калорийность и пищевая ценность на 100 г

304

килокалории

Общая информация

Вода 17,1 г

Энергетическая ценность 304 ккал

Энергия 1272 кДж

Белки 0,3 г

Неорганические вещества 0,2 г

Углеводы 82,4 г

Клетчатка 0,2 г

Сахар, всего 82,12 г

Углеводы

Сахароза 0,89 г

Глюкоза (декстроза) 35,75 г

Фруктоза 40,94 г

Мальтоза 1,44 г

Галактоза 3,1 г

Минералы

Кальций, Ca 6 мг

Железо, Fe 0,42 мг

Магний, Mg 2 мг

Фосфор, P 4 мг

Калий, K 52 мг

Натрий, Na 4 мг

Цинк, Zn 0,22 мг

Медь, Cu 0,036 мг

Марганец, Mn 0,08 мг

Селен, Se 0,8 мкг

Фтор, F 7 мкг

Витамины

Витамин С 0,5 мг

Рибофлавин 0,038 мг

Никотиновая кислота 0,121 мг

Пантотеновая кислота 0,068 мг

Витамин B-6 0,024 мг

Фолаты, всего 2 мкг

Фолиевая кислота, пищевая 2 мкг

Фолиевая кислота, DFE 2 мкг

Холин, всего 2,2 мг

Бетаин 1,7 мг

Аминокислоты

Триптофан 0,004 г

Треонин 0,004 г

Изолейцин 0,008 г

Лейцин 0,01 г

Лизин 0,008 г

Метионин 0,001 г

Цистин 0,003 г

Фенилаланин 0,011 г

Тирозин 0,008 г

Валин 0,009 г

Аргинин 0,005 г

Гистидин 0,001 г

Аланин 0,006 г

Аспарагиновая кислота 0,027 г

Глутаминовая кислота 0,018 г

Глицин 0,007 г

Пролин 0,09 г

Серин 0,006 г

Оригинальные рецепты с фото:

польза и вред, характерные особенности, употребление, фото


Добавить в избранное



Одним из самых полезных продуктов пчеловодства является натуральный донниковый мёд. Что это такое и в каких целях применяется, читайте ниже.

ПоказатьСкрыть

Что такое донниковый мёд?

Чтобы не попасться на уловки мошенников и не купить подделку, нужно знать из чего пчёлы делают донный мёд и изучить его основные характеристики. Жёлтый и белый донник является основным сырьём для сбора нектара, из которого производится рассматриваемый сорт продукции.

Знаете ли вы? Клеопатра официально была первой представительницей слабой половины человечества, отметившей положительные качества мёда, которые активно использовала в улучшении свей внешности.

Растение относится к самым ценным медоносным культурам, распространённым повсеместно. Дикорастущий экземпляр обеспечивает производственный выход сырья в пределах 150–200 кг/га, сортовые виды — 200–300 кг/га. Высокая медоносность растений обусловлена большим количеством цветов на единицу площади. Цветение, а соответственно и сбор нектара, начинается в начале июня, заканчивается в сентябре.

Получить чистый донниковый сорт без примесей достаточно сложно, т. к. фаза цветения донника совпадает с большим количеством других растений. В связи с этим нектар донника чаще всего является одним из элементов летнего мёда. Так, например, в конце июня, когда собирают мёд, получают гречишно-донниковый вариант, который отличается более насыщенным цветом.

Описание и характеристика

Как выглядит донниковый продукт во многом зависит от того чистый он или в нём присутствует пыльца и нектар других растений. Чистая продукция обладает невысокой степенью вязкости и практически прозрачная, с еле заметной перламутровой желтизной. Сладкая жидкость источает нежный тонкий аромат. Обладает хорошими вкусовыми характеристиками — в меру сладкая, без приторности с ярко выраженными нотками ванили.

Кристаллизация проходит за 3–4 недели. По окончании этого процесса сырьё, собранное с белых цветов, преобразуется в салообразную смесь практически белого цвета, с жёлтых — мелкозернистую смесь с аналогичным цветом. Калорийность на 100 г продукта составляет 314 ккал.

Химический состав и калорийность продукта

На 100 г продукции приходится:

  • 0,8 г белков;
  • 0 г жиров;
  • 81,5 г углеводов;
  • 17,7 г вода.

Основными составляющими рассматриваемой продукции являются:

  • фруктоза 40%;
  • глюкоза от 36%;
  • сахароза 10–20%.

Помимо углеводных соединений, в состав сладости входит более 300 самых различных элементов:

  • витамины группы В;
  • незаменимые аминокислоты;
  • антиоксиданты;
  • кальций;
  • магний;
  • цинк;
  • калий;
  • фосфор;
  • фтор;
  • медь;
  • железо;
  • селен и пр.

Свойства мёда для организма человека

Богатый химический состав обуславливает лечебные свойства донникового деликатеса. Употребление данной продукции благотворно влияет на весь организм в целом. Но, во всём нужно знать меру, иначе целебные элементы могут нанести вред.

Польза

Каждый сорт мёда обладает своими уникальными особенностями. Основными полезными качествами донникового является способность усиливать лактацию и оказывать антибактериально-заживляющее действие на слизистые органов ЖКТ.

Кроме этого, дозированное потребление медовой продукции позволяет устранить проблемы с обменом веществ, а также восстановить функциональность эндокринной системы. Особенно полезен белый мёд для женщин, которые находятся в преддверии климакса и страдающих от болезненных месячных.

  • Кроме вышеперечисленных полезных качеств, средство помогает:
  • эффективно восстановить функциональность иммунной системы;
  • наладить работу ЦНС;
  • устранить симптомы хронической усталости при повышенных физических и умственных нагрузках;
  • снять болевой синдром при наружном применении;
  • ускорить выведение токсинов из организма.

Знаете ли вы? Медовая продукция прекрасно справляется с выведением алкоголя из организма. Утром с похмелья лучшим завтраком будет поджаренный тост, щедро смазанный деликатесом.

Вред и противопоказания

  • Основные противопоказания к употреблению донникового продукта пчеловодства:
  • непереносимость продукции;
  • аллергия на травы и бобовые;
  • детский возраст до 3 лет;
  • заболевания ЖКТ, сопровождающиеся эрозиями слизистых в стадии обострения;
  • сахарный диабет;
  • ожирение.

Как определить донниковый мёд на натуральность в домашних условиях?

Нередко донниковый сорт подделывают, добавляя в состав рапсового продукта, который является более дешёвым и менее полезным вариантом, сахарный сироп, муку, желе и пр.

На самом деле отличить натуральное сырьё от подделки достаточно просто:

  1. Проверить все вкусовые, цветовые и ароматические характеристики — они должны соответствовать вышеприведённым критериям.
  2. Взяв небольшое количество мёда капнуть на него 2 капли йода — при добавлении муки и крахмала состав окрасится в синий цвет.
  3. Растворив небольшое количество мёда в 100 г воды, добавить 1 ч. л. уксуса — при добавлении мела будет наблюдаться выделение пузырьков и шипение.
  4. Растворив в воде небольшое количество мёда и подождав некоторое время можно определить наличие сахара — он осядет в виде осадка на дно ёмкости.

Как правильно применять

Дневная норма потребления донникового мёда составляет 4 ст. л., разделённых на несколько приёмов.

Продукция нашла широкое применение во многих сферах жизни человека:

  • народной медицине;
  • косметологии;
  • кулинарии.

В народной медицине

Донниковый сорт медовой продукции эффективен при наружном и внутреннем применении.

Будет полезен при лечении:

  1. Подагры — в виде компрессов, накладывающихся на участки тела, в которых наиболее сильно ощущается боль. На стакан воды добавляют 1 ст. л. сырья + 20 капель эфира алоэ вера. Накладывают компресс на 30 минут. Курс продолжают до полного исчезновения симптомов.
  2. Начальной стадии гастрита в период ремиссии и при нервном истощении — на стакан воды или тыквенного сока добавляют 1 ч. л. мёда и выпивают через 20 минут после завтрака. Курс составляет 2 недели. Затем делают перерыв на 10 дней и снова повторяют курс.
  3. Бронхов при сильном кашле — делают смесь из 1 ч. л. мёда и такого же количества чёрной редьки, измельчённой на тёрке. Принимают 3 раза в день после еды, запивая достаточным количеством воды. Курс лечения 7–10 дней.
  4. Геморроя в начальной стадии — на 100 мл тёплой воды, комфортной температуры для человеческого тела, добавляют 20 г мёда. С этим составом делают клизмы. Не лишним будет добавление донникового мёда в ванну.

Важно! Не только мёд из донника является целебным. Само растение, причём, все его части, активно используется в лекарственных составах.

В косметологии

Медовое сырьё часто используется в изготовлении:

  • масок для лица, избавляющих от угревой сыпи, а также антивозрастных;
  • парфюмерии;
  • масок и шампуней для волос, ускоряющих их рост и восстанавливающих посеченные кончики.

Одной из самых эффективных процедур, позволяющих улучшить состояние кожных покровов, частично устранить растяжки и избавиться от целлюлита, является медовое обёртывание. Для чего 2 ст. л. сырья наносят на проблемный участок тела, предварительно распаренный в душе и отскрабированный. Затем оборачивают пищевой плёнкой и оставляют на 40 минут. После смывают тёплой водой.

В кулинарии

Медовое сырьё незаменимо в приготовлении соусов и маринадов для мясных продуктов, рыбы и сиропов для десертов. Рассматриваемый вид продукции хорошо сочетается с соевым соусом и лимоном. На 50 мл соевого соуса добавляют 30 г мёда + сок одного лимона + специи для мяса/рыбы и соль по вкусу.
Все ингредиенты помещают в стеклянную жаропрочную посуду и выдерживают на водяной бане, постоянно помешивая до полного растворения мёда. Такой маринад отлично подходит для замачивания утки, скумбрии для готовки на гриле, свинины.

Важно! В соево-медовом маринаде лимонный сок можно заменять на лаймовый, апельсиновый или гранатовый. Это поможет придать блюду более интересный, пикантный вкус.

Для приготовления медового сиропа 2 ст. л. мёда добавляют к 200 мл воды. Смесь выдерживают на водяной бане до полного растворения мёда, а затем используют как поливку для фруктовых салатов.

Как правильно и в каких условиях хранить?

Натуральные медовые продукты отличаются высоким уровнем сохраняемости, благодаря наличию в их составе большого количества антисептических элементов.

Но, чтобы полезные элементы сохранились нужно выполнить ряд правил:

  • посуда для хранения должна быть только из натуральных материалов без включения металла;
  • ёмкость должна плотно закрываться;
  • оптимальная температура для хранения составляет +6…+20°С;
  • помещение для хранения должно быть хорошо защищённым от проникновения прямых солнечных лучей.

Донниковый сорт мёда — уникальный продукт пчеловодства, ценящийся за высокие качественные показатели и целебные свойства. Его регулярное употребление в умеренных количествах позволяет значительно улучшить состояние здоровья.

Семена донного клевера белого цветка от Welter Seed & Honey Co.

Белый цветущий донник — один из самых популярных пчелиных аттрактантов и источников нектара, используемых в США.
White Blossom Sweet Clovers дает очень привлекательный светлый мед.
Цветки донника привлекательны для пчел, бабочек и многих видов опылителей.
Донник донник широко используется для производства меда, урожайность достигает до 200 фунтов на каждую колонию (USDA, 1937).Поля для производства семян с использованием опылителей дают урожай более 700 фунтов семян на акр по сравнению с 80-100 фунтами семян на акр без использования естественных опылителей.
White Blossom также может использоваться в качестве источника азота для зеленых удобрений или вспашных смесей, способных добавлять 80-100 единиц азота на акр при одновременном улучшении рыхления почвы.
White Blossom можно использовать для сенокоса и пастбищ, однако он имеет более горький вкус, чем другие виды клевера (донник имеет кумарин в тканях растений, который может становиться горьким).
Хотя крупный рогатый скот может экономно поедать донник, они увеличивают потребление, как только привыкнут к вкусу.

White Blossom Sweet Clover предварительно инокулирован прививкой из списка OMRI для улучшения укоренения и роста. Инокуляция рекомендуется при посадке бобовых культур.
* Подробная информация о покрытиях семян, прививках и загружаемых сертификатах OMRI на нашей справочной странице.

Создание

Установка на глубине 1/4 дюйма.
Идеальная почва — влажная, плодородная и плотная.
Тест почвы рекомендуется для правильного укоренения и роста растений.

Управление

Белый цветок следует выпасать весной и в начале лета, когда его вкусовые качества наиболее высоки, в конце сезона стебли могут стать «деревянистыми».
Урожайность сена донника хорошие, однако сено необходимо обрезать в зародыше до 12% стадии цветения, потому что полное цветение приведет к более низкому качеству стебельчатых растений.
White Blossom — настоящее двухлетнее растение, уходит на второй год после посадки.
Сладкий клевер с белым цветком вырастает до 5-6 футов в высоту и зацветает примерно на две недели позже, чем сладкий клевер с желтым цветком. Белый сладкий клевер плохо себя чувствует на кислых почвах и предпочитает хорошо дренированные почвы. Белый сладкий клевер лучше всего подходит для коротких севооборотов и не так вкусен, как другие бобовые, такие как белый клевер на пастбищах, или не так устойчив, как красный клевер, в производстве высококачественного сена.

Вернуться к другим клеверам

Клевер белый (Melilotus alba)

Описание:
Этот
Однолетнее или двухлетнее растение 3-8 футов высотой, ветвистое
изредка и долговязый вид.Светло-зеленые стебли
округлые или слегка теретые (т. е. бороздчатые со всех сторон) и голые.
Очередные листья тройчатые; они довольно редко
распределены по стеблям и имеют черешки длиной до 1 дюйма.
серовато-зеленые листочки до 1 дюйма в длину и 1/3 дюйма (8 мм) в ширину. Они
находятся
голые, зубчатые по верхнему краю, продолговатые или продолговато-яйцевидные.
У основания каждого есть пара небольших узких прилистников.
черешок трехлистного листа. Средний листочек с заметным черешком.
собственное (т.д, черешок), а боковые листочки почти
сидячий.

Верхние штанги
оканчиваются узкими кистями белых цветов длиной около 2-6 дюймов.
гибкие цветы имеют тенденцию свисать вниз с центрального стебля.
кисти, а иногда они появляются только с одной или двух сторон. Каждый
цветок около 1/3 дюйма (8 мм) в длину, состоит из 5 белых лепестков и одного
свет
зеленая чашечка с 5 зубцами. Цветок трубчатый у основания, становится
становится шире к внешним краям лепестков.Эти лепестки
состоят из стандарта, киля и двух боковых лепестков; стандарт
выполняет роль защитного кожуха над килем и лишь незначительно
по возрастанию. Период цветения — с начала лета до осени и
длится около 1-2 месяцев для колонии растений; этот период цветения
достигает пика в середине лета. И листва, и цветы
слегка ароматный. Каждый цветок заменен на яйцевидный стручок размером около 1/3 дюйма.
длинный, заканчивающийся клювом и содержащий 1 или 2 семени.Поверхность
каждого стручка гладкие или слегка сетчатые. Корневая система
состоит из стержневого корня, который легко разделяется на многочисленные вторичные
корнеплоды. Это растение распространяется путем повторного посева.

Выращивание:
Предпочтение отдается полному солнцу, слегка влажным или сухим условиям и
довольно тяжелые суглинки или гравийные почвы. Размер белого донника
значительно меняется в зависимости от влажности и плодородия почвы. В
семена могут сохраняться в земле несколько десятилетий и оставаться всхожими.Корни могут фиксировать азот в почве через ризобиальные бактерии и
они образуют симбиотическую ассоциацию с эндомикоризными грибами.

Диапазон и
Место обитания:

Белый донник — обычное растение, которое встречается во всех графствах
Иллинойс (см. Распространение
Карта). В США завезен из Евразии.
в качестве сидерата для полей и на корм скоту. Среды обитания
включают известняковые поляны, тонколесные обрывы, прерии, заросли водорослей
луга, старые поля, пустыри, участки вдоль железных дорог и обочин,
и свалки.Этот вид может вторгаться в прерии и другие природные
местообитания, где это рассматривается экологами как неудобство. Однако это
еще чаще встречается в районах с историей нарушений.

Фаунистические ассоциации:
Нектар цветов привлекает множество видов насекомых, в том числе
длинноязычные пчелы, короткоязычные пчелы, осы, мухи, бабочки,
шкиперы, жуки и клопы растений. Короткоязычные пчелы тоже собирают
Цветочная пыльца. Белый донник считается прекрасным нектарным растением для
Apis mellifera (медоносная пчела) пчеловодами.Гусеницы Синего и
Серные бабочки питаются листвой, бутонами или цветами, в том числе Hemiargus
isola
(синий Реакирт), Glaucopsyche lygdamus
couperi
(Серебристо-синий), Colias philodice
(Затуманенная сера) и Colias eurytheme (Оранжевый
Сера). Гусеницы бабочки Scopula Indctata
(Soft-Lined Wave) питаются листвой, в то время как гусеницы Washia
miscecolorella
(Сладкий клеверный мотылек) проник в
стебли и корни.Листву поедает белохвостый олень, Cottontail
Кролик и домашний скот. Однако неправильно обработанный корм, полученный
от этого и других Melilotus spp. (донник)
может быть умеренно токсичным для домашнего скота. Иногда встречаются горные дикие птицы.
ешьте семена, в том числе курицу Больших прерий.

Фотографический
Расположение:

Гравийный участок вдоль железной дороги в Урбане, штат Иллинойс.

Комментариев:
Этот вид внешне очень похож на Melilotus.
лекарственный
(желтый донник).На самом деле некоторые
власти считают их одного вида с разноцветными
цветы, в этом случае белый донник обозначается как Melilotus
лекарственный белый
. Другие авторитеты, в том числе Моленброк
(2002) считают, что клевер белый является отдельным видом. Этот вид
имеет тенденцию цвести примерно на 2-4 недели позже, чем желтый донник,
и его листва более серовато-зеленая, чем просто зеленая. В
стручки донника белого лишены поперечных морщин, которые
изредка присутствует в стручках желтого донника.

Сыпучие семена белого донника

Донник белый (Melilotus Alba) — Донник донник широко используется для борьбы с эрозией, почвенного покрова, фуража и производства меда. Клевер — бобовое растение и обладает способностью фиксировать азот, тем самым улучшая почвы для других культур. Это двухлетнее растение было завезено в США в 1700-х годах. Некоторые считали его сорняком, а другие — полезным растением для кормления, обработки почвы и выращивания медоносных пчел.Белый донник требует влажных почв и прохладных температур для прорастания и обычно засевается из больших семян клевера ранней весной, чтобы приспособиться к этим условиям.

Белый донник — это быстрорастущий клевер, который дает белые цветы и обычно достигает 3 — 5 футов. Цветки сладко пахнут и любимы медоносными пчелами и придают их меду узнаваемый аромат. Хотя технически это многолетнее растение, сладкий клевер белый не является устойчивым и используется как двухлетний, и ежегодно пересевается, чтобы обеспечить постоянный охват.Он хорошо себя чувствует в различных почвах и не имеет предпочтений по pH. Среднее время прорастания семян донника белого составляет 7-10 дней.

Температура почвы — важная составляющая прорастания семян клевера. Белый донник прорастает при температуре не менее 41 градуса по Фаренгейту, но наилучшее прорастание происходит при температуре почвы от 64 до 68 градусов. В сочетании с потребностью клевера белого во влажной почве и прохладной окружающей среде весна является оптимальным временем для прорастания.

Засеянные семена — Наши семена донника белого покрыты инокулянтом для лучшего укоренения.Фиксация азота является одной из ключевых ценностей бобовых и может произойти только при правильной инокуляции. Хотя в почве могут присутствовать многие штаммы или Rhizobium, не все они одинаково полезны. С помощью Nitro-Coat® каждое семя инокулируется правильными штаммами Rhizobium и покрывается с помощью проверенного процесса, который обеспечивает очень высокий уровень успешной инокуляции. Ключом к успешному укоренению и раннему развитию семян является влажность. Nitro-Coat® является естественным водопоглощающим материалом и помогает притягивать почвенную влагу к семенам, что позволяет быстро укорениться.Этот процесс покрытия, который использует Outsidepride, гарантирует, что будут применены только самые эффективные и специфичные для данной культуры ризобии, чтобы ваш клевер достиг максимальной нодуляции, формирования насаждений и потенциальной урожайности. С помощью Nitro-Coat® каждое семя инокулируется правильными штаммами Rhizobium и покрывается с помощью проверенного процесса, который обеспечивает очень высокий уровень успешной инокуляции. Вес семян клевера будет составлять приблизительно 34% покрывающего материала, который содержит инокулянт и водоудерживающий материал для лучшего укоренения и жизнеспособности семян.Нет никакой разницы в нормах высева между покрытыми и сырыми семенами из-за повышенной всхожести и жизнеспособности основных семян клевера, которые покрыты и инокулированы. Этот материал покрытия не сертифицирован OMRI.

Норма высева от 12 до 15 фунтов / акр.

Melilotus alba (Белый донник): Полевые цветы Миннесоты

Melilotus alba (Клевер белый)

MN county distribution (щелкните карту, чтобы увеличить) :

Информация о заводе
Также известен как:
Род: Melilotus
Семья: Fabaceae (Pea)
Жизненный цикл: Происхождение Eurasia 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9011 9
Статус:
Место обитания: солнце; открытые поля, обочины, опушки лесов, нарушенная почва
Сезон цветения: июнь — октябрь
Высота растений: 2-8 футов
Состояние индикатора заболоченных земель: нет
Национальное распределение (щелкните карту, чтобы увеличить) :

Выберите изображение для увеличения.См. Описание значков в глоссарии.

Подробная информация

Цветок:

Цветки собраны в колосовидные кисти длиной до 8 дюймов на ветвящихся стеблях, выходящих из пазух листьев и на верхушке растения. Отдельные цветки имеют длину около дюйма, 5 частей имеют типичную форму для члена семейства гороховых. Крупные растения могут приобретать густой вид с многочисленными гроздьями белых цветов. Маленькие растения могут иметь только несколько редко расположенных ветвей.

Листья и стебли:

Листья собраны в группы по 3 шт. На стебле длиной около 1 дюйма. Листочки от ½ до 1 дюйма в длину, от до ½ дюйма в поперечнике, с небольшими зубцами по краям, закругленным или уплощенным кончиком и коротким тонким стеблем. Форма может быть овальной или эллиптической или сужающейся к узкому основанию с самым широким концом в верхней половине листочка. Цвет может быть несколько сине-зеленым или серо-зеленым. Стебли гладкие, могут быть ребристыми или желобчатыми, в основном безволосыми и зелеными, а иногда и с красными оттенками.

Фрукты:

Плод представляет собой небольшой овальный стручок с небольшим количеством стебля на кончике (клювом), содержащий 1 или 2 семечки.

Семена — это гладкие овальные бобы длиной около 2 миллиметров, созревающие до коричневого цвета.

Примечания:

Как и близкий к нему желтый донник ( Melilotus officinalis ), донник белый был завезен в Северную Америку в качестве кормовой культуры и быстро не выращивался. Он поражает обочины дорог, поля и нарушенную почву, но также вторгается в среду обитания с высоким уровнем содержания и может иметь взрывной рост после пожара.Желтый донник начинает цвести на пару недель раньше, чем белый, и является немного меньшим по размеру растением, но, за исключением цвета цветка и некоторых других более тонких различий, в остальном почти идентичен. Белый донник также известен под латинским названием Melilotus albus .

Еще фотографии

Фотографии К. Чайки, сделанные в разных местах округа Рэмси. Фотографии любезно предоставлены Питером М. Дзюком, сделанные в разных местах Миннесоты.

Комментарии

Вы видели это растение в Миннесоте, , или у вас есть какие-либо комментарии по этому поводу?

белый донник | skymeadows

донник белый (Melilotus officinalis)

ОБЩИЕ НАЗВАНИЯ:
донник белый
донник белый
клевер бухарский
клевер медовый
донник белый
донник белый
meliloto blanco

НАУЧНЫЕ СИНОНИМЫ:
Melilotus alba Medikus, orth.var.
Melilotus albus Medik.
Melilotus albus Medik. var. annuus Coe
Melilotus arvensis Wallr.
Melilotus leucanthus W.D.J. Кох экс DC.
Melilotus lutea Gueldenst.
Melilotus officinalis (L.) Lam. var. micranthus O.E. Schulz

СОСТОЯНИЕ ПОДТВЕРЖДЕНИЯ: ожидает подтверждения.

ТАКСОНОМИЯ: В настоящее время общепринятое научное название белого сладкого клевера
— Melilotus alba Medikus. Некоторые систематики относятся к сладкому белому —

Клевер (Melilotus alba) Медик.и желтый донник (Melilotus
officinalis) (L.) Lam как отдельные виды, другие предполагают, что они не являются исключением.

и распознают только один вид, Melilotus officinalis (отдел

базы данных сельскохозяйственных растений). Другие систематики предлагают признать-

обоих видов, так как они были идентифицированы как таковые более 200 лет;
других систематиков сообщают, что эти два вида генетически несовместимы.

Есть много сортов сладкого клевера.Для справочника по природе: Melilotus alba

.

и Melilotus officinalis будут рассматриваться как отдельные виды. Основной диск —

sion будет иметь отношение к Melilotus alba; однако некоторые ссылки также будут

относится к Melilotus officinalis.

Хотя желтый и белый сладкий клевер больше похожи, чем различны, характерны следующие морфологические различия
:

1) Наиболее очевидным различием между этими двумя видами является цвет цветков,
— желтый для желтого донника и белый для белого донника
(однако, когда цветки сухие, оба могут иметь кремовый цвет).

2) Белый душистый клевер обычно выше, имеет более прямостоячую форму и дает более грубые стебли и ветви, чем желтый душистый клевер; белый душистый клевер
может быть на 3 фута (1 м) выше желтого душистого клевера;

3) На пике цветения соцветия белого донника намного длиннее (в 8-15
раз), чем у желтого донника;

4) Листочки, полученные у желтого донника, часто в два раза шире, чем у
листочков белого донника;

5) Бобы донника желтого морщинистые; Зернобобовые растения донника белого
имеют прожилку.

ИСХОДНЫЙ СТАТУС: введен в США и Канаду.

ОБЩИЕ БОТАНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ:

Привычка: донник белый — интродуцированное однолетнее или двулетнее растение, произрастание —

из длинного стержневого корня и может достигать 3-8 футов в высоту. Случайно-

св. Лет до сильноразветвленной. Светло-зеленые стебли округлые или слегка тертые

(т.е. бороздчатые со всех сторон), грубые, голые или слегка опушенные.

Листья: Очередные листья перисто-тройчатые; они довольно редкие —

лы, распределенные по стеблям, имеют черешки длиной до 1 дюйма.

сероватые.

зеленых листочка до 1 дюйма в длину и 1/3 дюйма в ширину. Они безволосые на

на верхней поверхности и с прижатым опушением на нижней поверхности.

Листочки по верхнему краю зубчатые, яйцевидные, продолговатые или продолговатые —

яйцевидной формы, с усеченным концом каждой листочки.Есть пара маленьких узких

прилистника у основания каждого тройчатого черешка листа. На среднем листке

— заметный собственный черешок (т. Е. Черешок), а боковые листочки

почти сидячие. Прилистники 7-10 мм длиной. Прилистники нижних листьев

имеют от одного до двух зубцов в основании.

Цветки: верхние стебли заканчиваются множеством узких кистей по

штук.

белых цветка около 2-6 дюймов в длину.Каждая кисть имеет от 40 до 120 цветков.

маленькие гибкие цветы имеют тенденцию свисать вниз от центра

стебля кисти, а иногда они появляются только с 1 или 2 сторон. Каждые

Цветок около 1/3 дюйма в длину, состоит из 5 белых лепестков и светло-зеленого

чашечка трубчатая с 5 зубцами. Цветок трубчатый у основания, стал-

.

идет шире к внешним краям лепестков. Эти лепестки состоят из

стандарта, киля и двух боковых лепестков; Стандартные функции как pro-

вытяжной капюшон над килем, слегка приподнятый.Обе листва

и цветы умеренно ароматные.

Плоды / семена: Каждый цветок заменен яйцевидным семенем темно-коричневого на черное —

Стручок длиной около 1/3 дюйма, оканчивающийся клювом и содержащий 1 или 2 семени.

Семена овальные (длина 2-2,5 мм и ширина 1,5 мм), от желтого до зеленоватого —

желтый. Поверхность каждой семенной коробочки гладкая или слегка сетчатая

жил.

Корни: Корневая система состоит из стержневого корня, который делится на

вторичных корня.

ПРОЦЕСС РЕГЕНЕРАЦИИ

: Донник белый размножается при повторном посеве
. Донник — очень успешное инвазионное растение, структура цветка которого
способствует перекрестному опылению насекомыми. Когда насекомые приземляются на
нижних лепестков цветка, рыльца и пыльники изгибаются и соприкасаются с телом насекомого.
Пчелы являются наиболее распространенными опылителями сладкого клевера; медоносные пчелы, шмели
и пчелы-листорезы были зарегистрированы как важные опылители. Успешное опыление
насекомыми может зависеть от сезона и погоды.Облачно,
влажная погода снижает активность пчел. Производительность меда белого донника
выше в начале лета, чем в конце лета, и больше в районах
к западу от реки Миссисипи, чем в районах к востоку от реки.

Вегетативное восстановление у донника редкое и ограничивается поврежденными
растениями.

ВИДЫ ОБИТАНИЯ: Донник белый встречается в
разнообразных средах обитания в очень широком диапазоне распространения.Среды обитания включают известковые
каменные поляны, тонколесные обрывы, прерии, сорные луга, саванны,
дюн, старые поля, пустыри, участки вдоль железных дорог и обочин, водные пути,
путей, открытые поймы и пустыри. Этот вид может вторгаться в прерии
и другие естественные среды обитания, где экологи считают его доставляющим неудобство.
Тем не менее, это еще более распространено в районах с историей нарушений.

Из многих инвазивных видов, распространенных в Северной Америке, белый сладкий

Можно сказать, что распространение клевера

соответствовало распространению европейского

на основе сельского хозяйства и землепользования.

ХАРАКТЕРИСТИКИ УЧАСТКА: Донник белый предпочитает полное солнце

полутень (обычно не в глубоком оттенке) и слегка влажный или сухой кон-

деления; влажность важна для создания рассады сладкого клевера, но

После укоренения растения переносят чрезвычайно засушливые условия. Предпочитает тяжелые суглинки или гравийные почвы
с особым сходством с известковыми почвами.
Душистый клевер растет на различных щелочных или слабокислых почвах.Допускаются очень низкие уровни питательных веществ
и почвы с мелкой и крупной текстурой. Из-за своей приспособляемости
размер донника белого значительно варьируется в зависимости от
влажности и плодородия почвы. Семена могут сохраняться в земле
несколько десятилетий и оставаться всхожими. Корни могут фиксировать азот в почве
через ризобиальные бактерии, и они образуют симбиотическую ассоциацию с
эндомикоризными грибами.

СЕЗОННОЕ РАЗВИТИЕ: Период цветения происходит с середины
весны до осени (с апреля по октябрь) и длится около 1-2 месяцев для колонии
растений; этот период цветения достигает пика в середине лета.
Следует отметить, что, как правило, желтый донник цветет на 1–3 недели на
раньше, чем белый донник, и скорость цветения отдельных кистей белого донника
обычно примерно в два раза выше, чем у клевера сладкого желтого
.

ОБЩЕЕ РАСПРОСТРАНЕНИЕ: донник белый встречается на всей территории
всей Северной Америки к северу от реки Рио-Гранде с возможным ex-

захват канадской провинции Нунавут.

РАСПРОСТРАНЕНИЕ НЕБЕСНЫХ ЛУГОВ: Будет определено позднее.

ЗНАЧЕНИЕ И ИСПОЛЬЗОВАНИЕ: Младенец привлекает множество насекомых.
Разнообразие насекомых на белом и желтом доннике может быть высоким. В восточных прериях
Миннесоты было собрано 15 видов насекомых с желтого сладкого клевера
и 19 — с растений донника белого. Белый донник
может привлекать большее количество насекомых, чем желтый донник. Нектар
цветов привлекает множество видов насекомых, в том числе длинноязычных пчел,
короткоязычных пчел, ос, мух, бабочек, шкиперов, жуков и
насекомых (первые пчеловоды были ответственны за раннее распространение инфекции).
душистый клевер в Северной Америке).Короткоязычные пчелы также собирают пыльцу.
Донник белый считается отличным нектарным растением для Apis
mellifera (медоносная пчела) пчеловодами. Гусеницы бабочек Blue и Sulphur
питаются листвой, бутонами или цветами, в том числе Hemiargus isola
(голубой цвет Реакирта), Glaucopsyche lygdamus couperi (серебристо-синий), Colias
philodice (мутная сера) и Colias eurytheme (оранжевая сера).
гусениц моли Scopula Indctata (мягкая волна) питаются листвой
, в то время как гусеницы Washia miscecolorella (корень сладкого клеверного мотылька
) проникают в стебли и корни.Сладкий клевер — источник нектара
для редкой и находящейся под угрозой исчезновения голубой бабочки Карнера.

Семена донника и / или посетители-насекомые являются важным кормом для водных птиц
, дичи и певчих птиц. Использование сладкого клевера птицами может варьироваться в зависимости от сезона
. Посетители белого донника включали серую куропатку, кольцевидных фазанов
, калифорнийских перепелов, шалфейных тетеревов, белых коронованных воробьев, домашних
зябликов, траурных голубей, перепелов Гамбеля, острохвостых куропаток и более крупных прерийных цыплят
.На Великих равнинах желтый донник используется птицей
для гнездования, выращивания выводков и зимнего укрытия. В некоторых частях Канады
фазанов с кольцевой шеей гнездятся в насаждениях сладкого клевера.

Белохвостый олень, олень-мул, вилочковая антилопа, лось и домашний скот кормят
мидий клевер. При сравнении рационов одновременно встречающихся лосей, оленей и домашнего скота
, сладкий клевер часто был более значительным компонентом рационов местных копытных животных
, чем рационы крупного рогатого скота. Белый донник также является частью рациона чернохвостого кролика-
, восточнохвостого кролика и луговых собачек.

Домашний скот кормится сладким клевером, но при употреблении в пищу возможно вздутие живота

только сладкий клевер, и отравление может произойти, если сено сладкого клевера не про-

окончательно вылечено (проблема, характерная для других мемеров рода Melilotus).

Душистый клевер содержит кумарин, который может распадаться на соединения

, предотвращающие свертывание крови. Эти химические изменения происходят, когда сено плесень

или неправильно вылечен. Внутреннее кровотечение или чрезмерное кровотечение из
небольших ран может привести к смерти.Смерть от внутреннего кровотечения чаще встречается у крупного рогатого скота, чем у овец или лошадей.

Душистый клевер имеет несколько лечебных и бытовых применений. Sweetclover pro-
образует соединение кумарина, которое может быть преобразовано в дикумарин, который

используется в медицине как антикоагулянт. Желтый донник также был

используется в медицине для лечения внешнего и внутреннего воспаления желудка

и язвы кишечника. Соцветия донника использовались в глазке

.

лосьонов.

Как следует из общего названия, сладкий клевер имеет приятный запах. Северо-
восточных «лесных» аборигенов использовали сушеные листья донника и
цветов в чаях. Листья сладкого клевера также использовались для ароматизации постельного белья и спальных помещений
ранними поселенцами и членами племен
Омаха и Дакота. Молодые листья Melilotus alba использовались и иногда до сих пор используются для приготовления чая, зелени, салатов и ароматизаторов.

Большинство, но не все полевые исследования показывают, что донник
отрицательно влияет на пополнение и рост местных трав и разнотравья.Видовое богатство

и разнообразие со временем увеличилось без желтого донника, но уменьшилось —

изд. С нем. Аналогичные результаты ожидаются и для донника белого.

Так как сладкий клевер является фиксатором азота, уровень азота в почве может быть высоким —

er на сайтах, зараженных клевером. Повышенный уровень азота на участках в-

, пораженный сладким клевером, может изменить состав видов, особенно нитро-

.

ген-ограниченных экосистем.Повышенный уровень азота из донника белого будет

отдает предпочтение инвазивным видам, а не стрессоустойчивым долгоживущим многолетним растениям, адаптированным к

низкие нормы накопления азота.

Так как он может негативно повлиять на естественные условия, клевер может также отрицательно.

сильно влияют на сельское хозяйство. Белый донник связан с 28 вирусами

.

болезней растений, включая курчавую верхушку свеклы, мозаику из огурцов и табак

полоса. Если донник белый заражает посевы пшеницы и остается зеленым при har-

жилет, пшеница может приобретать запах донника, обозначается как «донник

»

зараза «.

Вернуться к инвентарю семейств и видов травяных / разнотравных

7 причин, почему клеверный мед — единственный мед, который вам нужен

Сколько раз вы читали этикетку с медом, кладя его в корзину?

Конечно, очень редко. Фактически, мы привыкли полагаться на бренды, которым доверяем, а не на чистоту меда.

Хотя в Соединенных Штатах производится или продается более 300 различных видов меда, есть один, который, если вы заметили, является самым доступным медом в стране.

И это называется Клеверный Мед — его мы сегодня подробно обсудим.

Также мы постараемся ответить на часто задаваемые вопросы о различиях между клевером и другими доступными видами меда.

Что такое клеверный мед?

Клеверный мед — это мед, собранный пчелами, собравшими нектар только с цветков клеверного меда. Цвет от белого до светло-янтарного, вкус сладкий, цветочный и мягкий.

Сырой мед, как и сырой клеверный мед, всегда лучше, чем обработанный мед.

Давайте посмотрим на клевер, чтобы узнать больше о его роли в приготовлении вкусного меда.

Краткая информация о растении клевера и его популярных сортах

Клевер или Trifolium — небольшое однолетнее многолетнее растение с тройчатыми листьями, которое широко используется в качестве кормового растения во многих странах.

Важность клевера можно понять из того факта, что это одно из наиболее выращиваемых пастбищ, используемых для кормления крупного и другого домашнего скота.

Еще одна причина, по которой он нравится фермерам, заключается в том, что он защищает почву от водной эрозии и ветра. Он также добавляет питательные вещества в вашу почву, поэтому требуется меньше удобрений.

Интересный факт: Мед и клевер — это популярная анимационная японская манга, в которой рассказывается об отношениях между несколькими студентами-художниками, живущими в одной квартире.

Интересно, что отношения между клевером и пчелами очень близки.

Говорят, что пчелы опыляют клевер очень эффективно, что приводит к увеличению урожайности урожая, а с другой стороны, пчелы получают свои нектары из источников, которых много и которые легко доступны.

Так что, возможно, это причина того, что фермеры с пастбищами клевера очень любят пчеловодов.

Виды клевера

К наиболее популярным видам клевера относятся:

  1. Клевер белый ( repens )

Источник изображения Flickr

Клевер белый — это невысокий многолетник, используемый в смесях газон-трава, с белой головкой, иногда с розовым оттенком.

  1. Alsike Clover ( гибридный )

Источник изображения Flickr

Его также называют шведским или эльзасским клевером, и его цветки розово-розовые.

  1. Клевер красный ( pratense )

Красный клевер скорее двухлетний, с пурпурным цветком

Пищевая ценность клеверного меда

Как и другие виды меда, клеверный мед в основном состоит из натуральных сахаров, но также содержит небольшое количество витаминов и минералов.

Сто граммов клеверного меда содержат 286 килоджоулей энергии, 80 граммов углеводов, 76 граммов сахара и совсем не содержат белков и жиров.

Pro-Tip: Совет №1: Чистый мед никогда не истекает, если вы не держите его во влажной среде. Во избежание этого всегда плотно закрывайте крышку после открытия для использования.

Клеверный мед: полезные свойства

Клеверный мед обладает антибактериальными, противовирусными и противовоспалительными свойствами, которые помогают даже регулировать кровяное давление.

Его преимущества для увлажнения кожи и перевязки ран также хорошо известны.

Давайте подробно рассмотрим каждое из этих преимуществ.

1. Богаты антиоксидантами

Клевер и другие виды меда богаты антиоксидантами — соединениями, которые убивают вредные свободные радикалы в организме.

Свободные радикалы вызывают множество проблем со здоровьем, в том числе некоторые сердечно-сосудистые, воспалительные заболевания и даже рак.

2. Регулирует кровяное давление

Согласно исследованию, регулярное употребление клеверного меда помогает регулировать кровяное давление.

Однако, если у вас диабет, прием меда может быть не вашим первым выбором.

Вместо этого некоторые горькие чаи, такие как Cerasee tea , могут помочь вам снизить кровяное давление.

3. Самый сильный антибактериальный препарат среди всех видов меда

Исследование было проведено, чтобы узнать антиоксидантные свойства различных видов меда, которые обычно потребляются.

Был сделан вывод, что клеверный мед обладает сильнейшей антибактериальной активностью.

4. Экономичная повязка для диабетических ран

С древних времен мед был известен своей эффективностью при заживлении ран.

В наши дни, когда диабет настолько распространен, необходимость лечить раны, возникшие из-за диабета, заставила нас задуматься о рентабельных методах.

И один из таких способов — обработать его медом.

Согласно опубликованному исследовательскому журналу, клеверный мед оказался наиболее рентабельной повязкой для лечения язв диабетической стопы .

5. Как здоровая альтернатива сахару

Клеверный мед является здоровой альтернативой потреблению сахара благодаря наличию в нем фенольной кислоты и флавоноидов.

Среди многих преимуществ, связанных с флавоноидами, — снижение риска рака, сердечных заболеваний, инсульта и астмы.

Как и другие антиоксиданты, флавиноиды в клеверном меде подавляют рост свободных радикалов и ионов металлов.

6. Уменьшает выпадение волос и инфекции кожи головы

Мед обладает антибактериальными и противогрибковыми свойствами, так же как и чай улун для удаления перхоти с волос.

Было проведено исследование, чтобы узнать о влиянии сырого меда на лечение перхоти и себорейного дерматита.Пациентов попросили аккуратно втереть разбавленный сырой мед в очаги поражения и оставить на 3 часа.

Примечательно, что у каждого пациента наблюдалось значительное улучшение: уменьшился зуд и исчезло шелушение.

7. Хорошо при расстройствах сна

Помощь при нарушениях сна — еще одно преимущество, которое вы можете получить, регулярно принимая клеверный мед. Обычно врач рекомендует чайную ложку клеверного меда перед сном.

Чаще всего вы просыпаетесь в полночь от голода.

Почему?

Потому что гликоген, который хранится в нашей печени во время раннего обеда, потребляется нашим организмом к тому времени, которое мы называем ночью. И это вызывает тревогу, говорящую:

«Эй, мне нужно больше энергии».

Мед пополняет нашу печень гликогеном, так что в полночь не срабатывает триггер из-за нехватки гликогена.

Кроме того, мед также немного повышает уровень инсулина, что косвенно усыпляет ваше тело.

8.Мед — натуральное увлажняющее средство для сухой и тусклой кожи

В косметической промышленности хорошо известно использование меда. Его увлажняющий характер омолаживает кожу , удаляет морщины, лечит субклинических прыщей и регулирует pH.

Косметические продукты на основе меда включают очищающие средства, кремы для загара, мази для губ, косметические кремы, тоники, шампуни, кондиционеры.

Удивительный факт о меде

Во время раскопок египетских пирамид археологи нашли горшки с медом в одной из древних гробниц, возраст которой, как считается, составляет почти 3000 лет, и, что поразительно, они все еще пригодны для еды.

Как собрать клеверный мед

Сбор меда — занятие интересное и увлекательное.

Обычно на подготовку ящиков для меда уходит около 4-6 месяцев с того момента, как пчелиные колонии попали в ульи.

В день сбора урожая комбайн должен носить защитную одежду пчеловода, чтобы предотвратить укусы пчел.

Первое, что нужно сделать, это положить немного дыма на улей, потому что он успокаивает пчел и не дает им одичать.

Затем выньте отдельные рамки, хорошо встряхните их, чтобы пчелы сняли, засуньте их в другой ящик и полностью накройте полотенцами, потому что их транспортировка с фермы к месту сбора занимает некоторое время.

Как только рамки достигнут медового домика или места извлечения, убедитесь, что к ним не прикреплены пчелы.

Затем с помощью горячего ножа удалите воск с каркаса.

Убедитесь, что у вас есть ведро с ситечком наверху, чтобы мед, выходящий вместе с воском, автоматически фильтровался.

Когда вы закончите удаление воска с рам, поместите их в экстрактор, который представляет собой вращающийся барабан.

Что произойдет, так это то, что рамы будут вращаться со скоростью, позволяющей всему меду стекать и собираться через отверстие.

Посмотрите этот аппетитный процесс сбора меда в следующем видео.

Pro-Tip: Совет № 2: Чтобы использовать пустую банку для меда, очистите ее щеткой для очистки, чтобы удалить остатки меда.

Клеверный мед и другие виды меда

Клеверный мед — не единственный доступный сорт меда. Есть много других доступных в обычном режиме.

Итак, в чем разница?

Клевер против полевого цветочного меда

Что лучше: клеверный или полевой мед?

Основное различие заключается во вкусовых качествах обоих этих видов. В целом клеверный мед более мягкий по вкусу, чем полевой цветочный.

Это одна из причин, по которой в каждом супермаркете вы найдете клеверный мед больше, чем мед из полевых цветов.

Основное правило в отношении меда — чем светлее цвет, тем светлее вкус.

Здесь уместно отметить, что коммерческие продавцы этого меда добавляют некоторые химические вещества, чтобы они были одинаковыми на вкус при каждой покупке.

В противном случае вы перепутаете его с устаревшим или нечистым.

Клеверный мед против сырого меда

В чем разница между сырым и клеверным медом?

Во-первых, клеверный мед бывает как сырым, так и обычным.

Итак, если клеверный мед сырой, это означает, что он дошел до вас без какой-либо обработки.

С другой стороны, обычный клеверный мед пастеризован и может содержать немного сахара и консервантов.

Итак, это абсурд, когда кто-то говорит, что клевер против обычного меда. Все потому, что сравнение необработанного клеверного меда и обычного клеверного меда — это только то, что подходит.

Сырой мед против обычного меда

Сырой мед просто фильтруется от примесей перед розливом в бутылки, тогда как обычный мед подвергается различным процессам, таким как добавление дополнительных питательных веществ или сахара

Клеверный мед против Манука Меда

Очевидное различие заключается в доступе пчел к определенным деревьям для сбора нектара,

Клеверные деревья в случае клеверного меда и деревья Манука в случае меда Манука.

Другое главное отличие заключается в преимуществах.

Антибактериальные свойства меда манука — это то, что он отличает от других благодаря наличию в нем ингредиента метилглиоксаля.

Вкратце, давайте попробуем сделать вывод, какой мед лучше всего?

Это немного субъективный вопрос, потому что каждый мед полон преимуществ с наименьшими побочными эффектами. Хотя клеверный и полевой цветочный мед широко распространены в Соединенных Штатах, немногие другие популярны во всем мире.

Мед манука считается одним из таких медов, которые полны полезных для здоровья свойств, которых нет ни у одного другого меда.

Clover Honey Побочные эффекты

Хотя мед — прекрасный дар природы, обладающий огромной пользой, но есть вероятность, что он не подходит для группы людей.

  • Тошнота, головокружение или обморок
  • Чрезмерное потоотделение
  • Увеличение веса
  • Опасно для диабетиков
  • Это заставит вас набрать вес. Итак, если вы уже пытаетесь сбросить несколько фунтов, мед может оказаться для вас не лучшим выбором
  • Это не только плохо, но и опасно для людей с диабетом
  • Сообщалось об аллергических реакциях, особенно у людей с аллергией на пчел или пыльцу.

Как обнаружить поддельный клеверный мед?

В большинстве случаев вы покупаете что-то похожее на мед и даже на вкус, но не на настоящий мед.

Итак, как вы можете распознать, что купленный вами мед натуральный, а не просто сахарный сироп? Следующие пункты объясняют.

1. Проверить ингредиенты

Первое, что нужно сделать, это проверить ингредиенты на этикетке. Настоящий будет иметь фразу «чистый мед», а другой — кукурузный сироп или около того.

2. Ценовой фактор

Уточняйте цену. Чистый мед купить недешево по сравнению с медом с добавлением ингредиентов.

3. Проверьте капание

Переверните емкость с медом и посмотрите, как он капает. Другой способ — окунуть в него палку и поднять. Если мед, прилипший к этой палке, капает раньше, это ненастоящее.

4. Тест на воду

Налейте немного меда в воду, имеющую среднюю температуру 21 ° C. Поддельный мед растворится быстрее, а настоящий мед будет оседать слой за слоем.

Еще один тест с водой — добавить 1-2 столовые ложки меда в небольшую банку с водой, закрутить крышку и хорошо встряхнуть. Если она чистая, в пене не будет водянистых пузырьков и она не исчезнет быстро.

Если ваш предполагаемый мед проходит все вышеперечисленные испытания, поздравляю, что ваш мед настоящий.

И единственный способ распознать клеверный мед — это увидеть его цвет. Цвет варьируется от белого до светло-янтарного. Следовательно, если цвет вашего меда находится в этом диапазоне, скорее всего, это клеверный мед.

Знаете ли вы: наши пчелы должны посетить более двух миллионов цветков и пролететь более 55 000 миль, чтобы произвести всего один фунт меда — количество в одной банке цветущего меда!

Как клеверный мед может быть частью ваших блюд?

  • Как обычный подсластитель в чае, кофе и т. Д. Вместо сахара, чтобы избежать чрезмерного количества калорий
  • Используется в выпечке. Половина или максимум 2/3 -го количества сахара, которое вы используете в своем рецепте.
  • Употребляется во время завтрака, например, несколько капель клеверного меда на мюсли
  • Салат можно заправить клеверным медом вместе с горчицей
  • Можно смешать с йогуртом для получения восхитительного вкуса
  • Можно намазывать тосты вместо джема или мармелада
  • Если полить попкорн клеверным медом, он станет еще вкуснее, чем те, что есть в кинотеатре
  • Можно использовать вместе с соевым соусом и соусом чили, чтобы сделать жареные блюда еще более вкусными

Заключение

Клеверный мед, который широко собирают в США, является самым популярным и полезным для здоровья медом.

Чем полезен клеверный мед?

Исследования показывают, что клеверный мед обладает антибактериальными, противовоспалительными и противовирусными свойствами, которые помогают регулировать кровяное давление, полезны для здоровья кожи и являются идеальным заменителем сахара.

Каков вкус клеверного меда?

В отличие от меда из полевых цветов, который немного крепок, клеверный мед более светлый по цвету и более мягкий вкус — идеальная часть вашего завтрака, а также перед сном.

Итак, если вы один из тех, кто любит клеверный мед, поделитесь с нами своим мнением об этом меде в разделе комментариев ниже.

Сырой мед из орегонского белого клевера — Старый синий сырой мед

Этот сорт меда, полученный в основном из нектара белого клевера ( Trifolum repens ), был собран в начале июля на пасеке Оквилля недалеко от Олбани, штат Орегон. У меда есть привкус со сладким, чистым послевкусием лугового сена. Он доступен в пластиковых бутылках для отжима на 8 унций (без бисфенола А) и в стеклянных банках на 22 унции.Дата сбора урожая, местонахождение пасеки и первичный источник нектара указаны на этикетке.

Эта пасека расположена на Оквилл-роуд к северу от общины Оквилл и оставшегося кладбища Оквилля. Этот участок дороги в местном масштабе известен как Бедная Фарм-Роуд из-за исторической окружной фермы, которая использовалась в качестве альтернативы тюремному заключению людей за долги в начале 20-го века. Близлежащая станция Пиртл представляет собой бетонное сооружение, построенное более 100 лет назад Орегонской электрической железной дорогой.В настоящее время здесь выставлены впечатляющие работы художников-граффити Западного побережья.

Клевер белый ( Trifolum repens ) выращивали как севооборот между посадками райграса однолетнего. Семена клевера, выращенные в этом районе, используются во всем мире для выращивания покровных культур и на корм скоту. Клеверный мед — один из наиболее распространенных сортов меда в США, но большая его часть производится в центральной части страны и производится из нектара донного донника ( Melilotus sp. ), поэтому его вкусовые характеристики отличаются от вкусовых характеристик этого белого меда. клеверный мед.

Мед никогда не нагревается выше естественной температуры улья, и мы фильтруем его минимально, поэтому он может включать пыльцу, мелкие частицы воска и иногда пчелиные укусы. Со временем весь натуральный мед застынет. Для измельчения поместите банку в таз с теплой (не кипящей) водой. Наши меды никогда не приправляются и не содержат добавок. Названия разновидностей указывают на основные растения-источники нектара, на которых пчелы паслись во время производства меда.

Если вы собираетесь купить этот мед в подарок, пожалуйста, приложите пометку для получателя при оформлении заказа.

Не стесняйтесь обращаться к нам, если у вас есть какие-либо вопросы по этому или любому из наших продуктов, [email protected] .

Доставка: Мед будет отправлен по почте USPS Priority в течение 3 рабочих дней с момента покупки и должен быть доставлен через 2-3 дня.

Размер бутылки

Кол-во

Стоимость доставки

8 унций.

1-3

$ 8.50

8 унций.

4-20

$ 13,50

22 унции.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *