5 продуктов для здоровья щитовидки

Нарушение полноценного функционирования щитовидной железы обычно связывают с дефицитом в организме полезных веществ: витаминов и микроэлементов. При незначительных сбоях в эндокринной системе человек чувствует постоянную вялость, снижение работоспособности, ухудшение памяти.

Дальнейшее ослабление приводит к серьезным патологиям. Например, образованию зоба, отечности, прибавке в весе или резкому снижению массы тела при повышенном аппетите, нарушениям сна, вспыльчивости и раздражительности, высокой температуре.

Эндокринологи выделяют несколько причин возникновения заболеваний щитовидной железы. Среди них особое место отводится несбалансированному питанию, которое приводит к нехватке важных микроэлементов в организме. По сути, не получая полноценную «подпитку» извне, этот орган эндокринной системы «угасает». Синтез гормонов Т3 и Т4 резко снижается, что приводит к развитию целого букета хронических патологий. Для лечения заболеваний щитовидки используют различные медпрепараты.

Однако для профилактики болезней эндокринологи советуют периодически принимать мультивитаминные комплексы с микроэлементами в виде добавок к пище.

Витамины для щитовидной железы

Стабильную подпитку эндокринной системы гормонами обеспечивают следующие витаминные группы:

• Ретинол (А) – отвечает за биосинтез белка. Витаминная группа «А» благоприятно действует на иммунную систему, улучшает состояние слизистой, костей и зубов. Ретинол укрепляет ногти и волосы, снимает отечность и дряблость кожи, хорошо влияет на зрение. Обычно для профилактики приписывают комплекс «А» + «Е», чтобы усилить положительный эффект воздействия.
• Витамины B6, B12 – пиридоксин и кобаламин. Витаминная группа «B» ускоряет обменные процессы. Повышенный метаболизм предупреждает появления зоба, ожирения, болезней сердечно-сосудистой и эндокринной систем.
• Холекальциферол (D) – поступает с пищей, а также синтезируется в коже под воздействием умеренного количества УФ-лучей. Дефицит этого соединения приводит к заболеванию гипотиреоз (длительный недостаток гормоном Т3 и Т4). Эндокринологи рекомендуют кушать продукты с высоким содержанием этого вещества или периодически принимать витаминные добавки.
• Антиоксиданты. К этой группе относят токоферол (Е). В косметологии витаминные добавки на основе этого соединения очень популярны. Они замедляют процессы старения, снимают отечность кожи, разглаживают морщины. Токоферол улучшает усвоение йодистых соединений клетками. Его также приписывают вместе с группой «А» для обоюдного усиления эффекта. Однако врачи советуют не злоупотреблять приемом токоферола, так как его избыток при нехватке селена вызывает гипотиреоз.

Кроме витаминных комплексов, состояние здоровья щитовидки зависит от наличия микроэлементов в организме. К важным минералам относят:

Железо – микроэлемент, который влияет на уровень гемоглобина в крови человека. Нормальное содержание железа помогает стабильно переправлять кислород к органам и тканям организма. Как и с антиоксидантами «Е», избыток или нехватка минерала приводит к проблемам с эндокринной системой, в частности вызывает гипертиреоз.

Селен – микроэлемент, без которого невозможна выработка гормонов Т3 и Т4. Этот минерал защищает органы от окисления, улучшает обмен веществ, контролирует рост и поддерживает репродуктивную функцию у мужчин. Нехватка селена приводит к такой болезни, как тиреоидит Хашимото – проблемы с иммунитетом.

Йод – без этого микроэлемента эндокринная система не сможет полноценно работать. Минерал участвует в обменных процессах и в синтезе более 100 ферментов, регулирует водносолевой баланс организма. Недостаток элемента приводит к образованию зоба и развитию гипотиреоза, ухудшает интеллектуальные способности. Избыток йодистых соединений приводит к отравлению организма.

Продукты при заболевании щитовидной железы

Чтобы снизить риск патологий эндокринной системы врачи рекомендуют диетическое питание с важными для здоровья щитовидки веществами. Для предупреждения болезней и лечения органа необходимо включить в питание продукты:

• Фейхоа и хурма – эти йодсодержащие плоды можно кушать в любое время года. Фрукты богаты также натрием, магнием и железом. Кроме того, хурма и фейхоа кладезь витаминных соединений А, С и Р.
• Свежие морепродукты – это мидии, крабы, рыба, лангусты, креветки, кальмары и т.д. Такие же йодистые продукты, как хурма и фейхоа. Содержат цинк, жирные кислоты, фосфор, белок, В12. Люди, которые любят морепродукты имеют сильный иммунитет, их эндокринная система регулярно подпитывается важными гормонами.
• Морская капуста – первоочередной источник йодистых соединений. Какая профилактика эндокринных болезней обойдется без этого ингредиента? Достаточно съедать в сутки 70-100 грамм морской капусты, чтобы организм стабильно вырабатывал тиреоидные гормоны. Также содержит фосфор, магний, кремний и ряд других полезных минералов.
• Красная рыба – лосось, форель, горбуша, семга и любое красное мясо содержат тирозин. Это вещество помогает синтезировать необходимые гормоны. Если в рационе питания достаточно красной рыбы, то в организм поступает кальций, омега-3 жирные кислоты, витамин D, фосфор. Кроме того, рыбная печень – это источник селена.
• Шпинат, лук – укрепляют иммунитет, а также являются природными антиоксидантами. Кроме того, шпинат содержит уникальный набор микроэлементов, важных для здоровья эндокринной системы. Это – фосфор, цинк, йодистые соединения, натрий, марганец и другие.

Также нужно отметить пользу яблок, ягод и орехов для всех систем организма. Кедровые и грецкие орехи богаты йодистыми соединениями. Яблоки и черника содержат антиоксидантные вещества, которые защищают клетки от пагубного воздействия свободных радикалов.

Вредные продукты

Эндокринологи не просто так говорят о сбалансированном и правильном рационе. По статистике ВОЗ, свыше 670 млн человек в мире страдают разными формами гипертиреоза, а более 1,7 млрд рискуют заболеть патологиями эндокринной системы. Почти 70% из этого числа любят и ежедневно едят вредную пищу. Это повод – задуматься!

От какого питания нужно отказаться при проблемах с щитовидной железой:

• Сахар. Вся популярная и дешевая еда содержит в составе сахар в неимоверных количествах. Это сладкие и газированные напитки, пирожные, торты, конфеты и прочее. Вреда от такой пищи больше, чем пользы. Аутоиммунные заболевания и сахарный диабет вызываются бесконтрольным употреблениям сладкого. При таком рационе снижается уровень гормонов, перегружается почти все системы, организм не воспринимает инсулин.
• Жареная и жирная пища содержит вредные для здоровья трансжиры. Если любите кушать жареную еду, постарайтесь добавить в свой рацион больше зелени, рыбы и морскую капусту. При явных проблемах с эндокринной системой следует снизить и даже исключить потребление жареной пищи, ведь она снижает выработку гормонов Т3 и Т4.
• Глютен – это вещество (клейковина) содержится в злаковых растениях и наносит огромный вред здоровому организму. Пища с высоким содержание глютена вызывает аутоиммунные расстройства, такие как болезнь Аддисона, диабет 1 типа, ревматоидный артрит и гипотиреоз. Клейковина содержится в выпечке, пшеничном хлебе из муки высшего сорта и т.д.
• Полуфабрикаты, фаст-фуд, консерванты – всю эту пищу нельзя назвать полезной для здоровья человека и эндокринной системы.

Что касается алкоголя, кофе, сигарет и крепкого чая, то их также следует исключить из рациона при проблемах с выработкой гормонов Т3 и Т4. Здоровый человек может позволить себе выпить кофе или вина в меру, но при патологиях иммунной системы такие «слабости» приведут к серьезным осложнениям.

Резюме

Правильная диета, физическая активность и витаминные комплексы – это три столпа, на которых держится здоровье эндокринной системы. Мы рассказали, какую пищу желательно включить в ежедневный рацион, а от какой лучше отказаться. Мультивитаминные комплексы, а тем более медпрепараты для лечения рекомендуем покупать только после консультации с эндокринологом. Специалист поможет также подобрать специальную диету, проконтролирует результаты лечения или профилактики.

Токарева Людмила Георгиевна, врач-терапевт медицинских кабинетов 36,6

ИМЕЮТСЯ ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ, ПЕРЕД ПРИМЕНЕНИЕМ НЕОБХОДИМО ПРОКОНСУЛЬТИРОВАТЬСЯ СО СПЕЦИАЛИСТОМ

Питание при заболеваниях щитовидной железы

Несмотря на свой неболь­шой раз­мер, щито­вид­ная железа играет боль­шую роль в жиз­ненно-важ­ных про­цес­сах орга­низма. Если со щито­вид­кой начи­на­ются про­блемы, то стра­дают все системы организма.

Рас­ска­жем, почему забо­ле­ва­ния щито­вид­ной железы при­во­дят к набору веса и пло­хому настро­е­нию, и как с помо­щью раци­она улуч­шить самочувствие.

Для чего орга­низму нужна щито­вид­ная железа

Щито­вид­ная железа — неболь­шая железа в форме бабочки, кото­рая нахо­дится у осно­ва­ния шеи и закры­вает тра­хею. Глав­ная функ­ция щито­видки — про­из­вод­ство гор­мо­нов тирок­сина, трий­од­ти­ро­нина и тет­рай­од­ти­ро­нина, кото­рые вли­яют на мета­бо­лизм и помо­гают кон­тро­ли­ро­вать рост и вос­ста­нов­ле­ние кле­ток. Кроме того, щито­вид­ная железа про­из­во­дит гор­мон каль­ци­то­нин, кото­рый отве­чает за обнов­ле­ние кост­ных тка­ней соеди­не­ни­ями каль­ция и фосфора.

Щито­вид­ная железа кон­тро­ли­рует важ­ные про­цессы в орга­низме:

• Участ­вует в работе эндо­крин­ной и нерв­ной систем.
• Отве­чает за про­цесс дыхания.
• Сле­дит за сла­жен­ной рабо­той внут­рен­них органов.
• Кон­тро­ли­рует режим ноч­ного сна и бодрствования. 
• Хра­нит весь запас йода в организме.

Что про­ис­хо­дит при нару­ше­нии функ­ций щито­вид­ной железы

Нару­ша­ется функ­ци­о­ни­ро­ва­ние всех система орга­низма. Работа щито­вид­ной железы кон­тро­ли­ру­ется гипо­физом и гипо­та­ла­му­сом. В нуж­ный момент гипо­физ выбра­сы­вает тирео­троп­ный гор­мон (ТТГ), а гипо­та­ла­мус тиро­ли­бе­рин (ТРГ), полу­чив эти сиг­налы, щито­вид­ная железа выпус­кает в кро­во­ток свои гор­моны. При забо­ле­ва­ниях щито­видки нару­ша­ется син­тез и выброс гор­мо­нов — их ста­но­вится либо слиш­ком много, либо слиш­ком мало.

Гипо­ти­реоз — одно из наи­бо­лее рас­про­стра­нен­ных эндо­крин­ных забо­ле­ва­ний, с кото­рым стал­ки­ва­ется около 1–2% насе­ле­ния во всем мире. При­чем, у жен­щин встре­ча­ется чаще.

При гипо­ти­реозе щито­вид­ная железа пере­стает про­из­во­дить нуж­ное коли­че­ство тирок­сина, при этом уро­вень ТТГ повы­ша­ется, что побуж­дает щито­видку рабо­тать актив­нее. Такой дис­ба­ланс может при­ве­сти к обра­зо­ва­нию зоба. При гипо­ти­реозе замед­ля­ется мета­бо­лизм, появ­ля­ется уста­лость и сон­ли­вость, могут выпа­дать волосы и повы­ша­ется чув­стви­тель­ность к холоду. 

В 90% слу­чаев при­чи­ной гипо­ти­реоза ста­но­вится ауто­им­мун­ное забо­ле­ва­ние тирео­и­дит Хаши­мото, когда иммун­ная система по ошибке ата­кует щито­вид­ную железу и раз­ру­шает ее клетки. Среди дру­гих при­чин гипо­ти­реоза — дефи­цит йода, гене­ти­че­ские забо­ле­ва­ния, прием опре­де­лен­ных лекарств и уда­ле­ние части щито­вид­ной железы [1, 2].

Допол­няет Кри­стина Куз­не­цова, врач-дие­то­лог сер­виса доставки здо­ро­вого пита­ния SOLO:

«Щито­вид­ная железа кон­тро­ли­рует в орга­низме все мета­бо­ли­че­ские про­цессы на уровне каж­дой клетки: бел­ко­вый, угле­вод­ный, жиро­вой, мине­раль­ный. Если у вас апа­тия, уста­лость, сон­ли­вость, ничего не хочется делать, кожа стала сухой, оте­кают только лицо и ноги, испы­ты­ва­ете зяб­кость, то обра­ти­тесь к эндо­кри­но­логу и сдайте ана­лизы на гор­моны щито­вид­ной железы, чтобы посмот­реть как рабо­тает этот орган». 

Если щито­вид­ная железа выра­ба­ты­вает слиш­ком много гор­мо­нов, то раз­ви­ва­ется гипер­ти­реоз, кото­рый сопро­вож­да­ется рез­кой поте­рей веса, пере­па­дами настро­е­ния, нер­воз­но­стью и арит­мией. Наи­бо­лее частой при­чи­ной гипер­ти­реоза ста­но­вится ауто­им­мун­ное забо­ле­ва­ние — болезнь Грейвса.

При забо­ле­ва­ниях щито­вид­ной железы нельзя обой­тись только изме­не­нием пита­ния, но пра­виль­ный рацион и меди­ка­мен­тоз­ное лече­ние помо­гут вос­ста­но­вить выра­ботку гор­мо­нов и умень­шить непри­ят­ные симптомы. 

Татаки из тунца с водо­рос­лями комбу, дай­ко­ном и соусом «Кочу­дян» в про­грамме лечеб­ного пита­ния Solo Med

Пита­ние при гипотиреозе

При гипо­ти­реозе сни­жа­ется выра­ботка гор­мо­нов щито­вид­ной железы и замед­ля­ется мета­бо­лизм. А чем мед­лен­нее мета­бо­лизм, тем меньше кало­рий орга­низм сжи­гает в состо­я­нии покоя. Сни­жен­ный мета­бо­лизм вызы­вает уста­лость, повы­шает уро­вень холе­сте­рина в крови и зна­чи­тельно уве­ли­чи­вает шансы набрать лиш­ний вес, если не кон­тро­ли­ро­вать пита­ние и активность. 

Допол­няет Кри­стина Куз­не­цова, врач-дие­то­лог сер­виса доставки здо­ро­вого пита­ния SOLO:

«Необ­хо­димо умень­шить коли­че­ство кало­рий на 10–20%. Раз ско­рость мета­бо­ли­че­ских про­цес­сов невы­со­кая, то и потреб­ность орга­низма в коли­че­стве энер­гии снижена».

Какой диеты необ­хо­димо придерживаться

Не суще­ствует осо­бой диеты при гипо­ти­реозе. Но есть несколько пра­вил, кото­рые помо­гут улуч­шить само­чув­ствие и не набрать лиш­ние кило­граммы из-за мед­лен­ного метаболизма:

1. Сни­зить общую кало­рий­ность рациона.
2. Умень­шить коли­че­ство жиров.
3. Огра­ни­чить про­стые угле­воды (выпечка из белой муки, мака­роны, мед, сла­до­сти).
4. Исклю­чить про­дукты со скры­тыми жирами (кол­басы, паш­теты, мяс­ные полуфабрикаты).
5. Отка­заться от жаре­ных блюд.
6. Сокра­тить коли­че­ство сахара: избы­ток сахара при­во­дит к вос­па­ле­ниям в орга­низме, кото­рое замед­ляет син­тез гор­мо­нов и может усу­гу­бить симп­томы забо­ле­ва­ний щито­вид­ной железы.
7. Исклю­чить пере­ра­бо­тан­ные про­дукты с высо­ким содер­жа­нием жира: торты, пече­нье, булочки, а также фаст-фуд.

Добав­ляйте в рацион больше про­дук­тов, бога­тых вита­ми­нами группы В. Доста­точ­ное коли­че­ство вита­мина В12 помо­жет при уста­ло­сти, вызван­ной гипотиреозом. 

Подой­дут: горох и фасоль, спаржа, семена кун­жута, тунец, сыр, молоко, яйца.

Сба­лан­си­ро­ван­ный рацион с низ­ким содер­жа­нием жиров, раз­но­об­ра­зие фрук­тов и ово­щей, пост­ное мясо, молоч­ные и цель­но­зер­но­вые про­дукты, а также рас­ти­тель­ные масла — хоро­шая основа для еже­днев­ного меню. Гото­вить блюда лучше на пару или запе­кать, чтобы не добав­лять лиш­ний жир.

Какие про­дукты сле­дует исклю­чить из рациона

При гипо­ти­реозе важно исклю­чить гой­тро­гены — про­дукты, кото­рые подав­ляют работу щито­видки и могут при­ве­сти к росту зоба. 

К гой­тро­ге­нам отно­сятся, на пер­вый взгляд, без­обид­ные продукты:

• Соя: тофу, темпе, эда­мамэ.
  Про­дукты из сои тор­мо­зят усво­е­ние гор­мо­нов, кото­рые при­ни­мают при гипотиреозе.
• Сырые кре­сто­цвет­ные овощи: брок­коли, цвет­ная капу­ста, бело­ко­чан­ная капу­ста, брюс­сель­ская капу­ста, коль­раби, репа, рапс, хрен, гор­чица, васаби, кресс-салат.
  Кре­сто­цвет­ные бло­ки­руют погло­ще­ние йода щито­вид­ной желе­зой, что при­во­дит к росту зоба. Но при тер­ми­че­ской обра­ботке, фер­менты, участ­ву­ю­щие в фор­ми­ро­ва­нии зобо­ген­ных эле­мен­тов, раз­ру­ша­ются и овощи можно добав­лять в рацион в неболь­ших количествах. 
• Листо­вые овощи: шпи­нат, салат кейл
• Фрукты и ягоды: пер­сики, клуб­ника, груши
• Овощи: батат
• Орехи: ара­хис, кед­ро­вые орешки
• Крупы: пшено (просо) и осо­бенно отруби из пшена.

Любые пище­вые добавки вита­ми­нов и мине­ра­лов должны быть строго согла­со­ваны с леча­щим вра­чом, т.к. пере­из­бы­ток может нане­сти вред здоровью.

Как избе­жать набора веса при гипотиреозе

Набрать вес при пони­жен­ном мета­бо­лизме довольно про­сто. Сле­дуйте сове­там, чтобы оста­ваться в форме:

• Высы­пай­тесь. Лучше всего спать 7–8 часов. Посто­ян­ный недо­сып зна­чи­тельно повы­шает шансы набрать вес.
• Ешьте осо­знанно. Ста­рай­тесь пол­но­стью сосре­до­то­читься на еде и выклю­чить теле­фон и теле­ви­зор. При­слу­ши­ва­ясь к себе, вы ско­рее пой­мете, что уже сыты и не съе­дите больше, чем нужно. 
• Попро­буйте заня­тия йогой или меди­та­цией. Прак­тики не только улуч­шают общее состо­я­ние здо­ро­вья, но помо­гают спра­виться со стрес­сом, кото­рый также ста­но­вится при­чи­ной лиш­него веса. 
• Добавьте аэроб­ную нагрузку сред­ней и высо­кой интен­сив­но­сти. Это помо­гает уско­рить мета­бо­лизм и улуч­шает выра­ботку гор­мо­нов щито­вид­ной железы [1, 2]. Подой­дет быст­рая ходьба, бег, хайкинг. 

Кри­стина Куз­не­цова, врач-дие­то­лог сер­виса доставки здо­ро­вого пита­ния SOLO, реко­мен­дует:

«Важно не только огра­ни­чи­вать про­дукты, кото­рые тор­мо­зят работу щито­вид­ной железы, но и добав­лять про­дукты, кото­рые сти­му­ли­руют щито­видку и спо­соб­ствуют фор­ми­ро­ва­нию самих гор­мо­нов. Напри­мер, из белка орга­низм полу­чает ами­но­кис­лоту тиро­зин, кото­рая регу­ли­рует выра­ботку гор­мона тирок­сина. Тиро­зин содер­жится в мясе, молоч­ных про­дук­тах, бобах, кру­пах и рыбе. 

Гор­моны щито­вид­ной железы имеют сте­ро­ид­ную при­роду, поэтому жиры живот­ного про­ис­хож­де­ния также важны. 

Умень­шайте коли­че­ство соли и под­са­ли­вайте блюда только до 16:00 часов. Как допол­ни­тель­ный источ­ник йода, исполь­зуйте мор­скую соль и добав­ляйте в рацион мор­скую капу­ста, мор­скую рыбу, море­про­дукты, спаржу, све­коль­ные листья». 

Пита­ние при гипотиреозе

При гипер­ти­реозе щито­видка выра­ба­ты­вает слиш­ком много гор­мо­нов, поэтому в пита­нии важно сле­дить за мик­ро­нут­ри­ен­тами, чтобы не спро­во­ци­ро­вать еще боль­ший рост, а также добав­лять в рацион про­дукты, кото­рые сни­жают актив­ность гормонов. 

Что доба­вить в рацион:

• Кре­сто­цвет­ные овощи: брок­коли, цвет­ная капу­ста, бело­ко­чан­ная капу­ста, брюс­сель­ская капу­ста, коль­раби, репа, рапс, хрен, гор­чица, васаби, кресс-салат.
  Кре­сто­цвет­ные содер­жат соеди­не­ния, кото­рые сни­жают выра­ботку гор­мо­нов щито­вид­ной железы и могут сни­зить погло­ще­ние йода.
• Про­дукты бога­тые селе­ном: бра­зиль­ский орех, тунец, яйца, чече­вица, сар­дины.
  Селен участ­вует в мета­бо­лизме гор­мо­нов щито­вид­ной железы и может уско­рить нор­ма­ли­за­цию уровня гормонов.
• Про­дукты бога­тые вита­ми­ном D и каль­цием: печень трески, лосось, мол­люски, молоч­ные про­дукты, шпи­нат, кейл.
  Гипер­ти­реоз вызы­вает сла­бость и хруп­кость костей. Поэтому вита­мин D и каль­ций необ­хо­димы для под­дер­жа­ния здо­ро­вья костей. 
• Рас­ти­тель­ные масла: под­сол­неч­ное, олив­ко­вое, рап­со­вое, аво­кадо.
  Моно­не­на­сы­щен­ные жиры сни­жают вос­па­ле­ние и помо­гают пра­виль­ной выра­ботке гор­мо­нов щито­вид­ной железы.

Каких про­дук­тов избе­гать:

• С высо­ким содер­жа­нием йода: йоди­ро­ван­ная соль, рыба и мол­люски, водо­росли, яич­ный жел­ток, соусы и мари­нады.
  Пере­из­бы­ток йода усу­гу­бит гипер­ти­реоз, застав­ляя щито­вид­ную железу про­из­во­дить еще больше тироксина.
• Сое­вые про­дукты: тофу, темпе, эда­маме.
  Как пока­зы­вают иссле­до­ва­ния, соя может пре­пят­ство­вать погло­ще­нию радио­ак­тив­ного йода назна­ча­е­мого для лече­ния гипертиреоза.
• Кофеин: чай, кофе, шоко­лад, гази­ро­ван­ные напитки и энер­ге­тики.
  Про­дукты с кофе­и­ном уси­ли­вают симп­томы гипер­ти­реоза: уча­щен­ное серд­це­би­е­ние, тре­мор, бес­по­кой­ство и бессонницу.

При забо­ле­ва­ниях щито­вид­ной железы окон­ча­тель­ные реко­мен­да­ции по раци­ону необ­хо­димо полу­чить от леча­щего врача, чтобы пита­ние не мешало назна­чен­ному лечению. 

Сер­вис доставки здо­ро­вого пита­ния SOLO пред­ла­гает спе­ци­аль­ные лечеб­ные раци­оны, кото­рые раз­ра­ба­ты­ва­ются вра­чом-дие­то­ло­гом с уче­том ваших меди­цин­ских показаний. 

Solo Privé — инди­ви­ду­аль­ная про­грамма пита­ния для тех, чье меню тре­бует мно­же­ства нюан­сов. Врач-дие­то­лог и бренд-шеф SOLO состав­ляют меню, кото­рое учи­ты­вает все непе­ре­но­си­мо­сти, аллер­гии и реко­мен­да­ции врача.

Solo Med — вклю­чает несколько про­грамм лечеб­ного пита­ния. При состав­ле­нии меню учи­ты­ва­ются реко­мен­да­ции врача. Можно выбрать рацион без мяса и птицы — тогда в меню добав­ля­ются полез­ные рыб­ные блюда. 

Под­пи­ши­тесь на рассылку

Нет сое и баранине. Что нельзя есть при заболеваниях щитовидной железы | Питание и диеты | Кухня

Мы уверены, что тем, кто живет далеко от моря, хронически не хватает йода. Поэтому таким людям угрожает гипотиреоз: недостаточная выработка гормонов щитовидной железой. В большинстве случаев это действительно так. И очень многим жителям средней полосы России действительно нужно повышать содержание йода в рационе. Но при этом нельзя есть продукты, которые отрицательно сказываются на работе щитовидной железы и ухудшают усвоение йода.

Помимо гипотиреоза, когда организму действительно нужен йод, существует еще гипертиреоз, когда щитовидка вырабатывает слишком много гормонов. И в этом случае йод уже противопоказан. Поэтому продукты, которые его содержат в большом количестве, нужно исключать.

Важно! Окончательные рекомендации по диете, как и диагноз, должен сообщить врач. Поэтому, если есть подозрение на нарушение функций щитовидной железы, нужно обратиться к врачу и сдать анализы.

Признаки гипотиреоза:

• Замедление обменных процессов;
• Набор веса;
• Усталость и сонливость;
• Снижение скорости реакции;
• Чувствительность к холоду;
• Выпадение волос;
• Запоры.

Признаки гипертиреоза:

• Резкая потеря веса;
• Перепады настроения;
• Бессонница;
• Нервозность;
• Выпячивание глазных яблок;
• Аритмия.

Продукты, которые отрицательно влияют на щитовидную железу

Соя. Стимулирует выработку эстрогена, который, в свою очередь, замедляет синтез гормонов щитовидной железы.

Крестоцветные (редька, капуста, репа, турнепс). Содержат изотиоцианаты, которые также подавляют выработку гормонов.

Продукты, содержащие большое количество холестерина (ливер, жирная рыба, жирные молочные продукты, красная и черная икра, сливочное масло).

Неочищенная водопроводная вода. Содержит хлор, который препятствует усвоению йода.

Продукты с высоким гликемическим индексом (выпечка, сладости, белый шлифованный рис, белая мука, рафинированные продукты). Подавляют способность организма усваивать йод.

Продукты, богатые полиненасыщенными жирными кислотами (жирная рыба, орехи, растительные масла). Замедляют выработку гормонов.

Рекомендуется также исключить:

• Консервы;
• Фаст-фуд;
• Трансжиры;
• Алкоголь;
• Грибы.

Если вы страдаете гипертиреозом, то нужно исключить из рациона все продукты, содержащие йод, или же подвергать их термообработке (при нагревании йод испаряется), продукты, возбуждающие нервную систему (чай, кофе, алкоголь, шоколад, сладости), а также наваристые мясные и рыбные бульоны.

Смотрите также:

Питание для Щитовидной Железы. Топ-10 Самых Полезных Продуктов

Щитовидная
железа расположена в области трахеи и гортанных хрящей. По своей
форме она напоминает бабочку и весит около 20-25 граммов.

Вырабатывая необходимые для организма гормоны, щитовидная железа
оказывает существенное влияние на рост и развитие организма, функционирование
клеток мозга,
работу сердца,
а также многие другие физиологические процессы организма.

Недостаток гормонов щитовидной железы также опасен, как и их избыток.
Для правильного функционирования, железе необходимо полноценное
питание, которое обеспечит ее всеми необходимыми витаминами, микроэлементами
и аминокислотами.

Полезные продукты для щитовидной железы

• Морская
  капуста. Содержит большое количество йода, который необходим
  для полноценного функционирования щитовидной железы.
• Морепродукты
  (крабы, креветки). Содержание в них йода и других полезных микроэлементов
  просто поражает. Они укрепляют щитовидную железу, являясь традиционной
  пищей долгожителей.
• Хлеб из муки грубого помола, крупы. Полноценный источник витаминов
  группы В. Стабилизируют
  работу нервной системы, что способствует нормальному усвоению
  йода
  организмом.
• Натуральное молоко
  и молочные
  продукты. Также необходимы для укрепления нервной системы,
  которая работает в тандеме с щитовидной железой.
• Красное мясо, печень,
  рыба. Содержат аминокислоту тирозин, которая необходима для
  синтеза гормонов щитовидной железы.
• Бананы,
  арахис, авокадо,
  миндаль, фасоль – растительные источники аминокислоты тирозин.
• Помидоры, свекла,
  редис. Эти овощи содержат достаточное количество йода, необходимого
  для работы щитовидной железы.
• Фейхоа.
  Еще один полезный и вкусный продукт с высоким содержанием йода.
  Можно сказать, лидер по содержанию йода среди фруктов!
• Шиповник,
  цитрусовые, лук. Являются прекрасными антиоксидантами. Укрепляют
  защитные силы организма. Улучшают функционирование щитовидной
  железы.
• Грецкие
  и кедровые
  орешки. Необходимы для укрепления нервной системы, благодаря
  высокому содержанию витамина Е. Способствуют лучшему усвоению
  йода организмом.

Общие рекомендации

Щитовидная железа относится к железам внутренней секреции, которая
поддерживает жизненный тонус всего организма человека. Для здоровья
этого органа необходимо:

1. 1 Свежий воздух.
2. 2 Полноценное питание.
3. 3 Умение противостоять стрессам и переутомлению.
4. 4 Умеренное пребывание на солнце.
5. 5 Закаливание организма и умеренная физическая активность.

Народные методы восстановления функций щитовидной железы

Заболевания щитовидной железы связаны с недостатком выработки гормонов
этим органом, а также с их избытком. Для устранения проблем щитовидной
железы используются такие растения:

• Дурнишник зобовидный,
• Лапчатка белая,
• Зобник,
• Дуб (кора),
• Валериана и боярышник.

Для профилактики проблем щитовидной железы, а также для лечения
некоторых ее заболеваний, используется такой рецепт:

Черноплодную
рябину перетирают с сахаром в пропорции 1:1. Употребляют утром,
в обед и вечером по чайной ложке.

Вредные продукты для щитовидной железы

• Кофе.
  Вызывает нарушения при синтезе гормонов щитовидной железы.
• Алкоголь.
  Вызывает спазм сосудов железы, в результате чего она не дополучает
  нормального питания.
• Соль. Повышает артериальное давление, что увеличивает риск
  кровоизлияний в железе.
• Магазинные напитки, сухарики, колбаса. Содержат большое количество
  консервантов и красителей, которые нарушают функционирование
  щитовидной железы, вызывают ее деструкцию.

Рейтинг:

10/10

Голосов:
3

Читайте также о питании для других органов:

Болезни щитовидной железы и диета — питание играет важную роль в поддержании здоровья щитовидной железы

Июль 2012 г. Выпуск

Заболевание щитовидной железы и диета — питание играет роль в поддержании здоровья щитовидной железы
Шерил Харрис, магистр здравоохранения, RD
Сегодняшний диетолог
Vol. 14 № 7 стр. 40

«Мне трудно похудеть из-за моей щитовидной железы.”

Вы, наверное, слышали эту жалобу снова и снова от клиентов, страдающих заболеванием щитовидной железы, и не без оснований. К большому разочарованию многих из 27 миллионов американцев с проблемами щитовидной железы, щитовидная железа оказывает огромное влияние на обмен веществ. Непреднамеренное увеличение и потеря веса являются обычным явлением, и исправить оба этих состояния может быть непросто. Хотя вес может быть наиболее частой жалобой, клиенты подвергаются повышенному риску сердечно-сосудистых заболеваний и диабета, что подчеркивает необходимость сбалансированного питания и ведения здорового образа жизни.Но поскольку половина всех людей с заболеваниями щитовидной железы не диагностированы, а изменение веса является обычным симптомом, 1 РД находятся в лучшем положении для выявления потенциальных заболеваний щитовидной железы, направления к специалистам и помощи клиентам в своевременной диагностике и лечении, в котором они нуждаются. .

В этой статье дается обзор заболеваний щитовидной железы, их связи с сердечно-сосудистыми заболеваниями и диабетом, а также роли питания в поддержании здоровья щитовидной железы.

Щитовидная железа 101
Щитовидная железа — это 2-дюймовый орган в форме бабочки, расположенный в передней части шеи.Хотя щитовидная железа небольшого размера, это основная железа в эндокринной системе, которая влияет почти на все органы тела. Он регулирует жировой и углеводный обмен, дыхание, температуру тела, развитие мозга, уровень холестерина, работу сердца и нервной системы, уровень кальция в крови, менструальные циклы, целостность кожи и многое другое.1

Наиболее частым заболеванием щитовидной железы является гипотиреоз или недостаточная активность щитовидной железы. В Соединенных Штатах гипотиреоз обычно вызывается аутоиммунным ответом, известным как болезнь Хашимото или аутоиммунный тиреоидит.Как и при всех аутоиммунных заболеваниях, организм ошибочно определяет свои ткани как захватчика и атакует их до тех пор, пока орган не будет разрушен. Эта хроническая атака в конечном итоге препятствует выработке щитовидной железой адекватного уровня гормонов Т3 и Т4, которые необходимы для нормального функционирования организма. Недостаток этих гормонов может замедлить метаболизм и вызвать увеличение веса, усталость, сухость кожи и волос и трудности с концентрацией внимания (см. Таблицу) .2 Болезнь Хашимото поражает примерно 5% населения США, в семь раз чаще встречается у женщин, чем у мужчин. и обычно возникает в среднем возрасте.3

Гипертиреоз или сверхактивная щитовидная железа — еще одно распространенное заболевание щитовидной железы. Наиболее распространенной формой является болезнь Грейвса, при которой аутоиммунный ответ организма заставляет щитовидную железу производить слишком много T3 и T4. Симптомы гипертиреоза могут включать потерю веса, высокое кровяное давление, диарею и учащенное сердцебиение. Болезнь Грейвса также непропорционально поражает женщин и обычно проявляется в возрасте до 40 лет.4

Болезнь Хашимото встречается чаще, чем болезнь Грейвса, но оба они называются аутоиммунным заболеванием щитовидной железы (ATD), которое имеет сильную генетическую связь и связано с другими аутоиммунными заболеваниями, такими как диабет 1 типа, ревматоидный артрит, волчанка и целиакия. болезнь.2

Зоб или увеличение щитовидной железы может быть вызвано гипотиреозом, гипертиреозом, чрезмерным или недостаточным поступлением йода с пищей или раком щитовидной железы — наиболее распространенным эндокринным раком, заболеваемость которым, по данным исследований, увеличивается5.

Лечение
Болезнь Хашимото представляет собой спектр, и не всем пациентам требуется лечение. У некоторых пациентов есть аутоиммунные антитела, но они сохраняют достаточную функцию щитовидной железы без необходимости вмешательства в течение многих лет.Как правило, если организм больше не может вырабатывать достаточное количество гормона щитовидной железы для необходимых физиологических функций, для коррекции гормонального дисбаланса, связанного с гипотиреозом, необходимо принимать заместительные препараты.

Гипертиреоз обычно лечат с помощью лекарств, хирургического вмешательства или перорального приема радиоактивного йода. Однако эти методы лечения неточны и могут привести к тому, что щитовидная железа будет секретировать недостаточное количество Т3 и Т4 и будет недостаточно функционировать после лечения.От 70% до 90% пациентов с раком Грейвса или раком щитовидной железы в конечном итоге нуждаются в лечении гипотиреоза в результате лечения6

Сердечно-сосудистый риск и диабет
Пациенты с гипотиреозом имеют больший риск сердечно-сосудистых заболеваний, чем риск, связанный только с увеличением веса. Низкий уровень гормонов щитовидной железы приводит к более высокому липидному профилю крови, повышению артериального давления и повышению уровня аминокислотного гомоцистеина и маркера воспаления С-реактивного белка.6

Гормоны щитовидной железы регулируют синтез холестерина, рецепторы холестерина и скорость разложения холестерина. Гипотиреоз увеличивает уровни ЛПНП, а на животных моделях было показано, что повышенный уровень холестерина вызывает гипотиреоз. Нормализация уровня гормонов щитовидной железы благотворно влияет на холестерин, что, возможно, стоит отметить, особенно клиентам, которые предпочитают не принимать прописанные препараты для щитовидной железы.7

Более того, существует тесная взаимосвязь между заболеваниями щитовидной железы, нарушением контроля глюкозы и диабетом.Тридцать процентов людей с диабетом 1 типа имеют ATD, а 12,5% людей с диабетом 2 типа имеют заболевание щитовидной железы по сравнению с 6,6% распространенностью заболеваний щитовидной железы среди населения. И гипотиреоз, и гипертиреоз влияют на метаболизм углеводов и оказывают сильное влияние на контроль уровня глюкозы, что делает жизненно важным тесную координацию с эндокринологом8

Масса
Крайне важно, чтобы диетологи хорошо разбирались в метаболических изменениях, связанных с заболеванием щитовидной железы, чтобы они могли ставить перед клиентами реалистичные цели и ожидания.Большинство людей с гипотиреозом, как правило, испытывают ненормальное увеличение веса и испытывают трудности с похуданием, пока уровень гормонов не стабилизируется. Более того, пациенты с болезнью Грейвса часто испытывают периоды высокого и низкого уровня гормонов щитовидной железы, поэтому для достижения баланса может потребоваться несколько месяцев. В это время важно, чтобы клиенты сосредотачивались на здоровом образе жизни, таком как употребление в пищу питательной пищи, регулярных физических упражнениях, управлении стрессом и нормальном сне, а не на цифрах на шкале.

Клара Шнайдер, MS, RD, RN, CDE, LDN, Outer Banks Nutrition и автор множества книг, в том числе The Everything Thyroid Diet Book , говорит: «Приоритет №1 — это борьба с заболеванием щитовидной железы. контроль. Клиентам необходимо сначала обратиться к лабораториям и назначить лекарства. Просто не произойдет изменения веса, пока все это не будет под контролем ». Она отмечает, что Хашимото обычно возникает во время менопаузы, что усугубляет проблему набора веса, с которой сталкиваются многие женщины в это время.

«Основными факторами, способствующими снижению веса, являются планы питания с контролируемым содержанием калорий и углеводов», — говорит Шейла Дин, доктор наук, доктор медицинских наук, LD, CCN, CDE из Центра здоровья и лечения Палм-Харбор во Флориде. «Естественно, я стараюсь, чтобы [клиенты] соблюдали диету, основанную на цельных продуктах, с минимальной обработкой, с минимум 2 л воды в день». Шнайдер согласен с тем, что здоровое питание для сердца имеет фундаментальное значение. «В диете должно быть больше овощей, постного мяса, фасоли, клетчатки и жидкости.Нам нужно следить за потреблением сахара, добавленными жирами, фастфудом и едой вне дома ».

Упор на нежирные белки, овощи, фрукты, полезные для сердца жиры и омега-3, продукты с высоким содержанием клетчатки и соответствующие порции могут помочь контролировать или предотвращать заболевания, связанные с заболеванием щитовидной железы. Как отмечает Шнайдер, «это питание для предотвращения всех этих заболеваний, которые сопровождают заболевания щитовидной железы: болезни сердца, диабет, рак и т. Д.». В качестве дополнительного бонуса клетчатка может облегчить запор, который часто бывает у людей с гипотиреозом.

Ключевые питательные вещества
Многие факторы питания играют роль в оптимизации функции щитовидной железы. Однако как недостаток, так и избыток питательных веществ могут вызвать или усугубить симптомы. Работа в сотрудничестве с врачом идеально подходит для определения статуса питания для оптимального здоровья щитовидной железы.

• Йод: Йод является жизненно важным питательным веществом в организме и необходим для функции щитовидной железы; Гормоны щитовидной железы состоят из йода.В то время как аутоиммунные заболевания являются основной причиной дисфункции щитовидной железы в Соединенных Штатах, дефицит йода является основной причиной во всем мире.9

Дефицит йода считается редким явлением в Соединенных Штатах с 1920-х годов, в основном из-за широкого использования йодированной соли. Это, наряду с рыбой, молочными продуктами и зерном, является основным источником йода в стандартной американской диете.

Однако за последние несколько десятилетий потребление йода снизилось. Американцы получают примерно 70% соли из обработанных пищевых продуктов, которые в США и Канаде обычно не содержат йода.В отчете Центров по контролю и профилактике заболеваний за 2012 год указывается, что в среднем американцы получают достаточное количество йода, за возможным исключением женщин детородного возраста.10

Как недостаток, так и избыток йода сопряжены с серьезными рисками; поэтому к добавкам следует подходить с осторожностью. Дополнительный йод может вызвать обострение симптомов у людей с болезнью Хашимото, потому что он стимулирует аутоиммунные антитела.11

Потребление йода часто не сразу видно при воспоминании о рационе, поскольку количество в продуктах питания в значительной степени зависит от уровней в почве и добавленной соли.Однако Шнайдер говорит: «Клиенты, принимающие таблетки йода, — это красный флаг. Частое употребление таких продуктов, как морские водоросли, или отказ от йодированной соли может служить признаком того, что необходимы дальнейшие исследования ».

• Витамин D: Дефицит витамина D связан с болезнью Хашимото, согласно одному исследованию, показавшему, что более 90% изученных пациентов имели дефицит. Однако неясно, был ли низкий уровень витамина D прямой причиной Хашимото или результатом самого процесса болезни.12

Известно, что гипертиреоз, особенно болезнь Грейвса, вызывает потерю костной массы, которая усугубляется дефицитом витамина D, обычно обнаруживаемым у людей с гипертиреозом. Эту костную массу можно восстановить с помощью лечения гипертиреоза, и эксперты предполагают, что во время и после лечения особенно важны адекватные питательные вещества для строительства костей, такие как витамин D13.

Продукты, содержащие витамин D, включают жирную рыбу, молоко, молочные продукты, яйца и грибы.Солнечный свет также является потенциальным источником, но количество производимых витаминов зависит от времени года и географической широты. Если у клиентов низкий уровень витамина D, может потребоваться добавка D3, и врач клиента должен следить за прогрессом, чтобы убедиться, что уровень индивидуума находится в надлежащем диапазоне.

• Селен: Самая высокая концентрация селена обнаружена в щитовидной железе, и было показано, что он является необходимым компонентом ферментов, неотъемлемых от функции щитовидной железы.14 Селен является важным микроэлементом и, как было показано, оказывает сильное влияние на иммунную систему, когнитивные функции, фертильность как у мужчин, так и у женщин, а также уровень смертности.

Метаанализ рандомизированных плацебо-контролируемых исследований показал преимущества селена как для титров антител к щитовидной железе, так и для настроения у пациентов с Хашимото, но этот эффект кажется более выраженным у людей с дефицитом или недостаточностью селена вначале.15 И наоборот, чрезмерное потребление селена может вызвать расстройство желудочно-кишечного тракта или даже повысить риск диабета 2 типа и рака.Таким образом, клиенты получат выгоду от проверки уровня селена и включения в свой рацион полезных для здоровья продуктов, богатых селеном, таких как бразильские орехи, тунец, крабы и омары15.

• Витамин B12: Исследования показали, что около 30% людей с ATD испытывают дефицит витамина B12. Пищевые источники B12 включают моллюски, сардины, лосось, субпродукты, такие как печень, мышечное мясо и молочные продукты. Веганские источники включают обогащенные злаки и пищевые дрожжи.Тяжелый дефицит B12 может быть необратимым, поэтому диетологам важно предлагать клиентам с заболеваниями щитовидной железы проверять их уровень16

Гойтрогены
Крестоцветные овощи, такие как брокколи, цветная и капуста, при гидролизе или расщеплении естественным образом выделяют соединение, называемое гойтрином. Гойтрин может мешать синтезу гормонов щитовидной железы. Однако обычно это вызывает беспокойство только в сочетании с дефицитом йода.17 Нагревание крестоцветных овощей полностью или частично денатурирует этот потенциальный зобогенный эффект 18

Соя — еще один потенциальный зоб. Изофлавоны сои могут снижать синтез гормонов щитовидной железы, но многочисленные исследования показали, что употребление сои не вызывает гипотиреоза у людей с достаточными запасами йода.19 Однако Дин предостерегает клиентов от умеренного употребления сои.

Потенциальным исключением является просо, питательное зерно без глютена, которое может подавлять функцию щитовидной железы даже у людей с достаточным потреблением йода.20 Если отзыв о питании указывает на частое употребление проса у пациентов с гипотиреозом, может быть разумным предложить им выбрать другое зерно.

Взаимодействие с продуктами питания, добавками и лекарствами
Когда дело доходит до лекарств для щитовидной железы, врачам важно знать, что лекарства могут взаимодействовать с обычными пищевыми добавками. Добавки кальция могут помешать правильному усвоению препаратов для щитовидной железы, поэтому пациенты должны учитывать время приема обоих.Исследования рекомендуют интервалы между приемом добавок кальция и препаратов для лечения щитовидной железы не менее четырех часов.21 Кофе и добавки с клетчаткой снижают абсорбцию препаратов для лечения щитовидной железы, поэтому пациенты должны принимать их с интервалом в один час.22 Диетологи должны подтвердить, получали ли клиенты эти рекомендации и соблюдают ли они их. оптимальное здоровье.

Пиколинат хрома, который продается для контроля уровня сахара в крови и снижения веса, также ухудшает абсорбцию препаратов для щитовидной железы. Если клиенты решают принимать пиколинат хрома, они должны принимать его через три-четыре часа после приема лекарств для щитовидной железы.23 Доказано, что флавоноиды, содержащиеся во фруктах, овощах и чае, имеют потенциальную пользу для сердечно-сосудистой системы. Однако высокие дозы флавоноидов могут подавлять функцию щитовидной железы.24 База данных Natural Standards предоставляет обширный список добавок, которые могут потенциально повлиять на функцию щитовидной железы, поэтому разумно принимать меры предосторожности и координировать уход за пациентом с опытным практикующим врачом.

Упражнение
Обсуждение заболеваний щитовидной железы и хорошего здоровья будет неполным, если не будет подчеркнута важность физической активности.Лиза Лилиенфилд, доктор медицины, специалист по заболеваниям щитовидной железы в Центре интегративной медицины Каплана в Маклине, штат Вирджиния, и сертифицированный инструктор по йоге, твердо верит в важность физических упражнений, особенно для клиентов с заболеванием щитовидной железы. «У пациентов с гипотиреозом упражнения, безусловно, могут помочь с набором веса, усталостью и депрессией. При гипертиреозе беспокойство и нарушения сна настолько распространены, что упражнения могут помочь регулировать и то, и другое ».

В дополнение к очевидному влиянию упражнений на вес и метаболизм, исследование пациентов с болезнью Грейвса показало, что структурированная программа упражнений показала резкое снижение уровня утомляемости, и значительно больше пациентов смогли успешно прекратить прием антитиреоидных препаратов без рецидива. .25

Поскольку усталость может быть препятствием для выполнения упражнений, Лилиенфилд и Шнайдер рекомендуют пациентам использовать шагомер как инструмент для ощутимого источника структуры и мотивации. Лилиенфилд также предлагает клиентам посетить занятия йогой в качестве начала занятий.

Связать все вместе
Заболевания щитовидной железы представляют собой уникальные проблемы из-за нежелательных изменений веса, значительных сердечно-сосудистых рисков и таких симптомов, как усталость, изменения настроения и желудочно-кишечные расстройства, которые могут препятствовать развитию здорового поведения.Жизненно важно, чтобы диетологи при консультировании клиентов сосредоточились на постановке реалистичных целей в отношении здоровых изменений сердца и регулярных физических упражнений. При таком большом потенциальном дефиците питательных веществ и взаимодействии с лекарствами и добавками диетологам будет важно координировать свои действия с медицинскими работниками своих клиентов для достижения оптимальных результатов в отношении здоровья.

— Шерил Харрис, магистр здравоохранения, доктор медицинских наук, врач-диетолог, практикующий в частной практике в Фэрфаксе и Александрии, Вирджиния. Она также спикер, писатель и тренер по здоровью.

Рекомендуемая литература
Для профессионалов
• «Лечебная диетотерапия при заболеваниях щитовидной железы и связанных с ней заболеваниях» в Krause’s Food, Nutrition, & Diet Therapy , 13-е издание

Клиентам
• The Everything Thyroid Diet Book от Клары Шнайдер

• Революция тироидной диеты Мэри Шоман

Ссылки
1.Канарис Г.Дж., Мановиц Н.Р., мэр Г., Риджуэй ЭК. Исследование распространенности заболеваний щитовидной железы в Колорадо. Arch Intern Med . 2000; 160 (4): 526-534.

2. Гипотиреоз. Bethesda, MD: Национальная информационная служба по эндокринным и метаболическим заболеваниям, Департамент здравоохранения и социальных служб США; 2012. Публикация NIH № 12–6180.

3. Голден Ш., Робинсон К.А., Салдана И., Антон Б., Ладенсон П.В. Клинический обзор: распространенность и частота эндокринных и метаболических нарушений в США: всесторонний обзор. Дж Клин Эндокр Метаб . 2009; 94 (6): 1853-1878.

4. Болезнь Грейвса. Bethesda, MD: Национальная информационная служба по эндокринным и метаболическим заболеваниям, Департамент здравоохранения и социальных служб США; 2008. Публикация NIH № 08-6217.

5. Aschebrook-Kilfoy B, Ward MH, Sabra MM, Devesa SS. Структура заболеваемости раком щитовидной железы в США по гистологическому типу, 1992-2006 гг. Щитовидная железа . 2011: 21 (2): 125-134.

6.Бионди Б., Кляйн И. Гипотиреоз как фактор риска сердечно-сосудистых заболеваний. Эндокринная . 2004; 24 (1): 1-13.

7. Дунтас Л.Х., Брента Г. Влияние нарушений щитовидной железы на уровень липидов и метаболизм. Med Clin North Am . 2012; 96 (2): 269-281.

8. Johnson JL. Контроль диабета при заболеваниях щитовидной железы. Диабетический спектр . 2006; 19 (3): 148-153.

9. Информационный бюллетень о диетических добавках: йод.Веб-сайт Управления диетических добавок. http://ods.od.nih.gov/factsheets/Iodine-QuickFacts. Проверено 24 июня 2011 г. Проверено 17 января 2012 г.

10. Центры по контролю и профилактике заболеваний. Второй национальный отчет о биохимических показателях диеты и питания населения США. Атланта, Джорджия: Центры по контролю и профилактике заболеваний, Департамент здравоохранения и социальных служб США; 2012.

11. Дин С. Лечебное питание при заболеваниях щитовидной железы и связанных с ней заболеваниях.В: Махан К.Л., Эскотт-Стамп С., ред. Krause’s Food, Nutrition and Diet Therapy . 13-е изд. Филадельфия, Пенсильвания: Сондерс; 2008: 711-724.

12. Тамер Г., Арик С., Тамер И., Коксерт Д. Относительная недостаточность витамина D при тиреоидите Хашимото. Щитовидная железа . 2011; 21 (8): 891-896.

13. Джотсна В.П., Саху А., Кш С.А., Шринивас В., Гупта Н. Минеральная плотность костей у пациентов с болезнью Грейвса до и после лечения в популяции с преобладающим дефицитом витамина D. Индийский J Med Res . 2012; 135 (1): 36-41.

14. Rayman MP. Селен и здоровье человека. Ланцет . 2012; 379 (9822): 1256-1268.

15. Тулис К.А., Анастасилакис А.Д., Целлос Т.Г., Гулис Д.Г., Кувелас Д. Добавки селена в лечение тиреоидита Хашимото: систематический обзор и метаанализ. Щитовидная железа . 2010; 2010: 1163-1173.

16. Sworczak K, Wisniewski P.Роль витаминов в профилактике и лечении заболеваний щитовидной железы. Эндокринол Пол . 2011; 62 (4): 340-344.

17. Институт питания и питания Института медицины. Нормы потребления с пищей витамина А, витамина К, мышьяка, бора, хрома, меди, йода, железа, марганца, молибдена, никеля, кремния, ванадия и цинка . Вашингтон, округ Колумбия: Национальная академия прессы; 2001.

18. Rungapamestry V, Duncan AJ, Fuller Z, Ratcliffe B.Влияние варки капустных овощей на последующий гидролиз и метаболическую судьбу глюкозинолатов. Proc Nutr Soc . 2007; 66 (1): 69-81.

19. Мессина М., Редмонд Г. Влияние соевого белка и изофлавонов сои на функцию щитовидной железы у здоровых взрослых и пациентов с гипотиреозом: обзор соответствующей литературы. Щитовидная железа . 2006; 16 (3): 249-258.

20. Elnour A, Hambraeus L, Eltom M, Dramaix M, Bourdoux P.Эндемический зоб с недостаточностью йода: возможная роль потребления жемчужного проса в этиологии эндемического зоба. Ам Дж. Клин Нутр . 2000; 71 (1): 59-66.

21. Мазокопакис Э.Е., Яннакопулос Т.Г., Старакис И.К. Взаимодействие левотироксина и карбоната кальция. Кан Фам Врач . 2008; 54 (1): 39.

22. Benvenga S, Bartolone L, Pappalardo MA, et al. Нарушение всасывания L-тироксина в кишечнике, вызванное употреблением кофе. Щитовидная железа . 2008; 18 (3): 293-301.

23. Джон-Калариккал Дж., Перлман Дж., Карлсон Х. Новые препараты, снижающие всасывание левотироксина. Щитовидная железа . 2007; 17 (8): 763-765.

24. Эгерт С., Римбах Г. Какие источники флавоноидов: сложные диеты или пищевые добавки? Adv Nutr . 2011; 2 (1): 8-14.

25. Кутович М., Константинович Л., Станкович З., Весович-Потич В.Структурированная программа упражнений улучшает функциональные возможности и задерживает рецидивы у эутиреоидных пациентов с болезнью Грейвса. Disabil Rehabil . 2012; Epub опережает печать.

— Автор составил таблицу из нескольких источников.

советов по питанию для поддержания здоровья щитовидной железы

Необходимы дополнительные исследования, чтобы лучше понять точное влияние продуктов питания и питательных веществ на здоровье щитовидной железы, но есть некоторые научные доказательства того, как несколько конкретных типов влияют на щитовидную железу как положительным, так и отрицательным образом.

Хотя определенный дефицит питательных веществ — например, недостаток йода и селена — может быть причиной гипотиреоза, эти состояния нечасты в Соединенных Штатах из-за качества почвы, диеты и использования йодированной соли.Фактически, аутоиммунное заболевание является толчком для большинства случаев заболеваний щитовидной железы в Северной и Южной Америке — тиреоидита Хашимото в случае гипотиреоза (недостаточная активность щитовидной железы) и болезни Грейвса в случае гипертиреоза (сверхактивной щитовидной железы).

Несмотря на то, что в основе этих проблем лежит дисфункция иммунной системы, диета, тем не менее, играет важную роль в управлении щитовидной железой. Хотя определенные продукты и добавки не могут лечить или обращать вспять заболевание щитовидной железы, здоровая диета, благоприятная для щитовидной железы, может поддержать вашу функцию и лечение щитовидной железы, помочь вам поддерживать или похудеть и даже может помочь уменьшить некоторые из ваших симптомов, таких как усталость, запор , и медленный метаболизм.

Приведенные ниже правила, которые можно и чего нельзя делать, — отличное место для начала, когда вы хотите внести некоторые изменения. Подумайте о том, чтобы обратиться за помощью к диетологу, который поможет вам в дальнейшем.

Смотреть сейчас: 7 советов по питанию для щитовидной железы

Ограничение пищевого стресса

Диетический стресс в вашем теле вызван употреблением в пищу продуктов, которые создают:

• Воспаление, чувствительность или аллергическая реакция
• Скачок или быстрые колебания уровня сахара в крови

Или содержать:

• Токсины или химические вещества, которые могут вызывать иммунный ответ
• Большое количество нездоровых жиров

Вы можете помочь избавиться от диетического стресса, внеся некоторые стратегические изменения.

Исключите сильно переработанные продукты

Обработанные продукты не оказывают прямого влияния на функцию щитовидной железы, но когда они сильно обрабатываются, как в случае замороженной пиццы, обедов в микроволновой печи и пончиков, они не полезны для всех, . Некоторые сильно обработанные продукты (например, обработанное мясо) даже содержат определенные ингредиенты, которые считаются канцерогенными (вызывающими рак).

Кроме того, продукты, которые подвергаются интенсивной обработке, часто содержат много пустых калорий, которые совсем не поддерживают ваше тело.По возможности лучше выбирать свежие фрукты, овощи, цельнозерновые продукты и продукты, подвергшиеся минимальной обработке. Один из способов начать придерживаться более чистой диеты — это делать покупки только на периферии продуктового магазина.

Пропустить столовую соль

Большинство американцев потребляют слишком много соли. Текущие рекомендации Министерства сельского хозяйства США предполагают, что взрослые потребляют не более 2300 миллиграммов натрия в день. Поскольку многие упакованные продукты уже содержат натрий, добавление поваренной соли в пищу может привести к превышению лимита.

Есть некоторые ограниченные доказательства того, что натуральные формы соли более полезны для здоровья, но натрий в любой форме может быть вредным для здоровья, если его потреблять чрезмерно.

Добавить полезные жиры

Включите в свой рацион больше полезных жиров, таких как оливковое масло, авокадо и полезные орехи. Они обладают противовоспалительными свойствами, которые могут помочь поддержать вашу иммунную систему. Лосось также является отличным источником хорошего жира, но для максимальной питательной ценности выбирайте выловленного в дикой природе лосося вместо выращенного лосося.

По возможности используйте мясо травяного откорма вместо органического мяса злаков. Мясо животных, выращиваемых травой, содержит больше полезных для здоровья жиров и питательных веществ и в целом меньше жира, чем мясо животных, питающихся зерном.

Лимит Сладости

Употребление слишком большого количества рафинированного сахара может усилить воспаление, а заболевание щитовидной железы увеличивает риск развития диабета 2 типа. Чтобы снизить этот риск и снизить диетический стресс, сократите или исключите мед, патоку, безалкогольные напитки и другие формы сахара, а также полностью исключите из своего рациона диетические напитки и искусственные подсластители.

Уменьшить потребление кофеина

Кофеин — мощный стимулятор. Это означает, что высокое ежедневное потребление кофе, чая или безалкогольных напитков с кофеином может утомлять ваши надпочечники, повышать уровень кортизола и фактически ухудшать любой дисбаланс сахара в крови.

Пейте в умеренных количествах

Алкогольные напитки часто содержат много углеводов и сахаров. Для большинства людей нет ничего плохого в том, чтобы время от времени выпивать, но чрезмерное употребление алкоголя является стрессом для вашей печени, иммунной системы и уровня сахара в крови.

Не ешьте слишком много за один присест

Еда, пока вы не наелись, вызывает скачок сахара в крови, за которым обычно следует падение или падение. Это диетический стрессор, которого можно избежать, сделав свой рацион более сбалансированным с точки зрения калорий и прекратив его, как только почувствуете удовлетворение. Внимательное питание — это полезная стратегия, позволяющая избежать переедания, поскольку она дает вашему телу время, чтобы заметить, что вы сыты, и улучшает ваше понимание этих сигналов. В качестве бонуса он также может помочь пищеварению.

Дайте вашему телу перерыв на еду на ночь

Постарайтесь перестать есть после 20:00. и сделайте 10-12-часовой перерыв на ночь перед завтраком. Когда вы спите, ваше тело начинает вырабатывать гормоны щитовидной железы, надпочечников и роста. Он извлекает энергию для этого производства из накопленного жира, сжигая его во время сна.

Если у вас слишком короткий перерыв между приемом пищи вечером и снова утром, ваше тело никогда не получит сообщение о том, что пора перейти в режим сжигания жира.Исследования показали, что, делая перерыв на 10–12 часов, вы стимулируете свое тело получать сообщение о том, что больше еды не приходит каждые несколько часов, что может помочь переключить вас в режим сжигания жира за ночь.

Устранение токсинов

Гормоны, антибиотики и пестициды — это токсины, которые могут вызывать аутоиммунные и воспалительные реакции. Чем больше вы удаляете этих токсинов из пищи, тем меньше стресса, создаваемого этими продуктами для вашей иммунной и эндокринной систем.По возможности покупайте органические продукты, продукты без гормонов, антибиотиков, продукты из выращенных на свободном выгуле, выловленные в дикой природе и не содержащие пестицидов.

Попробуйте диету, благоприятную для щитовидной железы

Поскольку она вырабатывает гормоны, влияющие на все ваше тело, ваша щитовидная железа чувствительна к тому, что вы едите. Чем больше вы подвергаете себя диетическому стрессу, тем выше вероятность возникновения воспаления, которое может усугубить ваши аутоиммунные реакции и повлиять на функцию щитовидной железы. Вот несколько подходов, которые благоприятны для щитовидной железы и могут уменьшить воспаление, которые вы можете попробовать.

Безглютеновая диета

Целиакия — это аутоиммунное заболевание, которое вызывает иммунную реакцию в вашей пищеварительной системе на глютен, белок пшеницы, ячменя и ржи, что приводит к повреждению тонкого кишечника. Это заболевание может вызвать плохое усвоение питательных веществ, жизненно важных для здоровья щитовидной железы, таких как йод и селен, и снизить способность вашего организма усваивать препараты, замещающие гормоны щитовидной железы (левотироксин). Глютеновая болезнь в три раза чаще встречается у людей с тиреоидитом Хашимото и болезнью Грейвса, чем среди населения в целом.Взаимодействие с другими людьми

Тем, кто страдает глютеновой болезнью, безглютеновая диета может помочь уменьшить воспаление и похудеть. Если вам не поставили диагноз целиакия, но вы считаете, что она может быть у вас на основании ваших симптомов и / или семейного анамнеза, обязательно обратитесь к врачу. Даже если у вас просто повышенная чувствительность к глютену, вы можете получить пользу от диеты с низким содержанием глютена.

Низкогликемическая диета

Низкогликемическая диета предполагает низкое содержание сахара и простых быстро усваиваемых углеводов, таких как хлеб, рис, макаронные изделия, крупы, картофель и кукуруза.Преимущество этой диеты заключается в том, что она помогает сбалансировать скачки сахара в крови, которые вызывают диетический стресс. Постоянно высокий уровень сахара в крови также может быть воспалительным, поэтому снижение и баланс уровня сахара в крови снижает общую нагрузку на ваши гормоны, включая гормоны щитовидной железы.

Низкоуглеводная диета

Подобно диете с низким гликемическим индексом, диета с низким гликемическим индексом помогает поддерживать баланс сахара в крови, но при этом больше внимания уделяется количеству потребляемых углеводов, а не качеству, как это делает диета с низким гликемическим индексом.Примеры включают диету Аткина и кетогенную диету.

Диета с аутоиммунным протоколом

Диета с аутоиммунным протоколом направлена ​​на уменьшение воспаления и исцеление вашей иммунной системы. Это подходит для любого типа аутоиммунного заболевания и включает в себя отказ от определенных продуктов в течение шести-восьми недель, а затем их медленное повторное введение.

Элиминационная диета

Пищевая непереносимость и аллергены — например, молочные продукты, соя и орехи — могут вызывать воспаление и затруднять похудание.Возможно, стоит попробовать элиминационную диету и / или пройти тестирование на аллергию, чтобы определить, есть ли у вас пищевая чувствительность или аллергия.

Обязательно поговорите со своим врачом, прежде чем пробовать какой-либо из этих диетических подходов, чтобы убедиться, что нет никаких рисков для вашей конкретной ситуации со здоровьем.

Остерегайтесь гойтрогенных продуктов

7 основных фактов о гойтрогенах и диете

Зобогенная пища может замедлить работу щитовидной железы и способствовать ее увеличению, известному как зоб.Хотя вам не нужно полностью избегать этих продуктов, вам следует избегать их регулярного употребления в больших количествах в сыром виде, особенно если у вас гипотиреоз.

Будьте особенно осторожны с сырыми смузи, которые могут содержать большое количество сырых зобогенов, таких как капуста и шпинат. Приготовление и приготовление этих продуктов на пару помогает снизить уровень зобогенных свойств, но даже в этом случае, если ваше лечение щитовидной железы не оптимизировано и вы чувствуете себя не так хорошо, как могли бы, не повредит не есть эти продукты в сыром виде и уменьшите потребление вареной версии.

Некоторые примеры продуктов, наиболее богатых гойтогеном, включают брокколи, брюссельскую капусту, цветную капусту, капусту, клубнику, персики и арахис.

Иллюстрация Эмили Робертс, Verywell

Увеличьте потребление клетчатки

Многие люди с заболеваниями щитовидной железы борются с запорами и лишним весом. Одна из ключевых тактик, которая может помочь — увеличить потребление клетчатки. Клетчатка важна для пищеварения, здоровья сердца, опорожнения кишечника и для усиления чувства сытости.

Руководства Министерства сельского хозяйства США рекомендуют взрослым потреблять от 22 до 33 граммов клетчатки в день в зависимости от вашего возраста и пола. Лучше всего, если клетчатка поступает из продуктов с высоким содержанием клетчатки, таких как бобы, цельные зерна и яблоки с кожурой. Но при необходимости старайтесь сочетать пищу и добавки с натуральной клетчаткой, такие как псиллиум, чтобы ежедневно получать более высокий уровень клетчатки.

Капсулы подорожника также полезны в тех случаях, когда вы предпочитаете продукты с низким содержанием клетчатки и высоким гликемическим индексом, такие как праздничный торт.Принятие указанной дозы перед едой может существенно помочь превратить то, что вы едите, в пищу с высоким содержанием клетчатки и низким гликемическим индексом, которая с меньшей вероятностью приведет к резкому скачку сахара в крови. Однако делать это вместо регулярного соблюдения богатой клетчаткой диеты и здоровой пищи не рекомендуется.

Имейте в виду, что если вы начнете придерживаться диеты с высоким содержанием клетчатки, вам следует повторно проверить уровень тиреотропного гормона (ТТГ) через восемь-двенадцать недель, чтобы узнать, нужна ли вам корректировка дозировки, поскольку клетчатка может повлиять на абсорбцию заместительного гормона щитовидной железы медикамент.

Пейте достаточно воды

Один из самых действенных способов улучшить свое здоровье — это пить достаточно воды. Сохранение гидратации помогает вашему метаболизму функционировать более эффективно, а также может снизить аппетит, избавиться от задержки воды и вздутия живота, улучшить пищеварение и бороться с запорами и усталостью. Если вам нужно похудеть, попробуйте пить воду прямо перед едой. Это может помочь подавить аппетит, чтобы вы стали меньше есть и достичь своих целей по снижению веса.

Основную часть вашего ежедневного потребления жидкости должна составлять вода. Поэкспериментируйте с типом, формой и температурой воды, которые позволят вам оставаться хорошо увлажненными. Возможно, вам будет легче пить больше воды, если она комнатной температуры, а не охлажденной, газированной вместо негазированной, фильтрованной, а не из-под крана, или добавив ломтик свежего лимона, лайма или огурца.

Рекомендации по водозабору существенно различаются. Например, рекомендации по потреблению варьируются от 2000 миллилитров в день (около 8 чашек) до 3800 миллилитров (около 16 чашек) в день в зависимости от возраста, пола и источника рекомендаций.Но текущие данные свидетельствуют о том, что потребление 1,8 литра (чуть менее 8 чашек) в день можно использовать в качестве начальной цели для первичного профилактического вмешательства.

Если вы будете продвигаться к этой цели медленно, через несколько дней ваше тело приспособится к новому уровню потребления жидкости, и вы не будете так часто ходить в туалет.

Поддерживать достаточный уровень витаминов и минералов

Недостаток питательных веществ может усугубить симптомы заболевания щитовидной железы. И хотя они не являются причиной аутоиммунного заболевания щитовидной железы, они часто встречаются у людей с болезнью Грейвса и тиреоидитом Хашимото.Обеспечение достаточного уровня определенных питательных веществ очень важно для вашего здоровья.

Перед покупкой добавок

Хотя увеличение потребления продуктов, богатых этими питательными веществами, не повредит, прежде чем вы поспешите и купите кучу добавок, попросите врача проверить вас на наличие дефицита. Если у вас хороший уровень, прием добавок может привести к токсичности, которая может ухудшить симптомы щитовидной железы и вызвать другие проблемы со здоровьем.

Витамин D

Витамин D имеет решающее значение для здоровья вашей иммунной системы.Он образуется в вашей коже в результате воздействия ультрафиолетовых лучей солнца, а также содержится в некоторых продуктах питания. Научные исследования показали, что дефицит витамина D может быть связан с развитием аутоиммунных заболеваний щитовидной железы и чаще встречается у людей с этими состояниями. Исследования также показали, что добавление витамина D может помочь снизить уровень антител к тироидной пероксидазе (ТПО) и тиреоглобулину (ТГ) у людей с аутоиммунным заболеванием щитовидной железы.

Преимущества витамина D

• Помогает организму усваивать кальций для поддержания здоровья костей

• Регулирует вашу иммунную систему

• Может снизить артериальное давление

• Может снизить риск развития сердечных заболеваний и диабета

Текущие рекомендации предполагают, что взрослые должны получать около 15 мкг витамина D в день.Взрослые старше 70 лет должны получать 20 мкг в день. По данным Национального института здоровья, большинство людей удовлетворяют хотя бы часть своих потребностей в витамине D за счет воздействия солнечного света.

Витамин B12

Дефицит витамина B12 также чаще встречается у людей с аутоиммунным заболеванием щитовидной железы, а также у пожилых людей и людей, придерживающихся веганской диеты. Из-за его важной роли в образовании красных кровяных телец и работе нервов дефицит витамина B12 может вызывать усталость, потерю энергии и одышку из-за анемии (низкое количество эритроцитов), а также онемение и покалывание из-за неврологических нарушений. функция.Текущие рекомендации предполагают, что люди старше 14 лет потребляют 2,4 мкг витамина B12 в день.

Продукты с высоким содержанием B12

• Мясо

• Цыпленок

• Рыба

• Молочные продукты

• Яйца

Селен

Селен необходим для здоровья щитовидной железы, тем более что щитовидная железа содержит наибольшее количество селена в организме. Низкий уровень селена связан с повышенным риском гипотиреоза, зоба, а также тиреоидита Хашимото и болезни Грейвса.

Ученые обнаружили некоторые доказательства того, что люди с аутоиммунным заболеванием щитовидной железы, принимающие добавки селена, могут значительно снизить количество антител к ТПО и ТГ через 12 месяцев, а также улучшить настроение и чувство благополучия.

Опять же, дефицит селена довольно редко встречается в Соединенных Штатах, но если у вас низкий уровень селена, что более вероятно, если у вас проблемы с пищеварением или всасыванием, вам могут быть полезны добавки. Однако слишком много селена со временем может быть токсичным.Эксперты рекомендуют взрослым потреблять 55 мкг в день и не более 400 мкг в день селена из всех источников, включая пищу, витамины и добавки, чтобы избежать токсичности.

Преимущества селена

• Необходим для производства гормонов щитовидной железы

• Помогает предотвратить повреждение клеток

• Повышает вашу иммунную систему

• Может снизить риск сердечных заболеваний

• Может снизить риск рака

Продукты с высоким содержанием селена

• Бразильские орехи

• Морепродукты, такие как креветки, тунец, палтус и устрицы

• Семена подсолнечника

• Цыпленок

• Яйца

• Мясо, такое как говяжий фарш, стейк из говядины и ветчина

Ферритин / железо

Ферритин — это белок, который накапливает железо в организме и высвобождает его, когда это необходимо.Уровень ферритина должен быть адекватным, чтобы ваши клетки могли должным образом усваивать и перерабатывать гормоны щитовидной железы и железо. Если их недостаточно, уровень железа также снижается, что может привести к усталости и, возможно, к анемии. Также возможен дефицит железа без анемии.

Дефицит железа также может способствовать развитию гипотиреоза. Поскольку многие симптомы дефицита железа аналогичны симптомам гипотиреоза или возникают одновременно, вы можете даже не осознавать, что у вас есть проблема.Если вы принимаете Synthroid (левотироксин) и по-прежнему плохо себя чувствуете, попросите врача проверить уровень железа.

Текущие рекомендации предполагают, что взрослые потребляют от 8 мг (мужчины) до 18 мг (женщины в возрасте до 51 года) в день. Пожилым женщинам требуется меньше железа, а беременным или кормящим женщинам — больше.

Преимущества железа

• Важен для выработки гемоглобина, который переносит кислород по всему телу

• Необходим для выработки миоглобина, транспортирующего кислород к мышцам

• Необходим для выработки тиреотропного гормона (ТТГ)

Продукты с высоким содержанием железа

• Красное мясо

• Мясные субпродукты, такие как печень и потроха

• Зерновые обогащенные

• Птица

• Морепродукты, такие как устрицы, лосось и тунец

• Сушеные бобы

• Сухофрукты

• Цельнозерновые

цинк

Цинк — один из минералов, необходимых для производства и переработки гормона щитовидной железы, но он выполняет ряд функций в организме.Низкий уровень цинка может быть триггером гипотиреоза, хотя, как и в случае с другими питательными веществами, дефицит цинка в Соединенных Штатах встречается нечасто. Поскольку в вашем организме нет возможности накапливать цинк, важно потреблять его ежедневно. Текущие рекомендации предполагают, что взрослые потребляют от 8 мг (женщины) до 11 мг (мужчины) в день.

Преимущества цинка

• Помощь при метаболизме гормонов щитовидной железы

• Укрепляет вашу иммунную систему и помогает бороться с простудой и инфекциями

• Поддерживает заживление ран

• Может снизить риск возрастных заболеваний, таких как дегенерация желтого пятна

Понимание правильного потребления йода

Йод имеет решающее значение для производства гормонов щитовидной железы трийодтиронина (Т3) и тироксина (Т4).Дефицит йода может нарушить функцию щитовидной железы, потому что в этом случае вашему организму не хватит сырья для производства необходимого гормона щитовидной железы. В то же время получение слишком большого количества йода также может быть проблематичным, способствуя развитию зоба — увеличению щитовидной железы — и потенциально вызывая обострение и обострение аутоиммунного заболевания щитовидной железы.

Низкий уровень йода у американцев обычно связан с дефицитом железа, соблюдением строгой диеты или приемом определенных лекарств.

Если ваш врач проверит вас и обнаружит, что у вас дефицит йода, вы, вероятно, временно будете принимать добавки с йодом, чтобы восстановить свой уровень. Однако имейте в виду, что простой прием йодных добавок из-за заболевания щитовидной железы не рекомендуется, так как это может ухудшить ваше состояние, поэтому не делайте этого без указания врача.

Следите за проблемами поглощения

Вы не должны пить кофе, в том числе без кофеина, по крайней мере через час после приема препарата, замещающего гормоны щитовидной железы.Это связано с тем, что кофе может повлиять на всасывание лекарства и сделать его менее эффективным.

Если вам абсолютно необходимо одновременно принимать и лекарства для щитовидной железы, и кофе, поговорите со своим врачом о жидкой капсульной форме левотироксина под названием Тирозинт, на которую, как показывают исследования, кофеин не влияет. Вы также можете подумать о том, чтобы принимать лекарства для щитовидной железы перед сном, а не утром, но, опять же, сначала обсудите это со своим врачом.

Также важно подождать не менее четырех часов после приема лекарства для щитовидной железы, прежде чем пить обогащенный кальцием сок, есть соевые продукты, принимать добавки кальция или железа или принимать некоторые другие лекарства, такие как антациды, поскольку они также могут снизить абсорбцию вашего лекарства. и сделать его менее эффективным.

Обязательно сообщайте своему врачу о любых изменениях в добавках или лекарствах, которые вы принимаете, как без рецепта, так и по рецепту, чтобы избежать проблем с абсорбцией.

Рассмотрим пробиотики

Пробиотики — это продукты и добавки, богатые полезными живыми бактериями, которые помогают поддерживать баланс кишечных бактерий. Правильные пробиотики могут помочь укрепить вашу иммунную систему, улучшить пищеварение, бороться с диареей и запором, а также с инфекциями.

Благодаря такому количеству преимуществ для здоровья пациентов с щитовидной железой, обеспечение диеты, богатой пробиотиками — или добавление их при необходимости — является безопасным и здоровым способом поддержать свое здоровье.

Слово Verywell

Когда дело касается диеты, всегда разумно проявлять умеренность. Хотя есть некоторые продукты, напитки и добавки, которые вам определенно следует избегать вместе с лекарствами для щитовидной железы, обычно нет причин, по которым вам нужно полностью исключать какие-либо определенные продукты.Не забудьте сначала обсудить любые серьезные изменения в питании со своим врачом и сообщить ему или ей, если вас беспокоит какой-либо дефицит питательных веществ.

Руководство по обсуждению для доктора по заболеваниям щитовидной железы

Получите наше руководство для печати к следующему визиту к врачу, которое поможет вам задать правильные вопросы.

Отправить руководство по электронной почте

Отправить себе или любимому человеку.

Зарегистрироваться

Это руководство для обсуждения с доктором было отправлено на адрес {{form.email}}.

Произошла ошибка.Пожалуйста, попробуйте еще раз.

Диета для щитовидной железы: 4 ключевые диетические концепции, к которым следует обращать внимание

С Анжелой М. Люнг, MD, MSc

«На ежегодном собрании Американской тироидной ассоциации мы представили на сессии по йоду и здоровью щитовидной железы потенциальные эффекты, которые диетические изменения могут иметь на щитовидную железу», — говорит Анджела М. Леунг, доктор медицинских наук, доцент клинического профессора медицины. в Медицинской школе UCLA в Калифорнии.

Даже людям с заболеванием щитовидной железы следует включать крестоцветные овощи как часть сбалансированной и здоровой диеты.Фото: 123РФ

«Мы резюмировали, что адекватное йодное питание в дозе 150 мкг в день необходимо для нормальной функции щитовидной железы, но чрезмерное потребление — будь то из различных источников (например, обогащенная соль, добавки, морские водоросли, морепродукты) — может иметь обратный эффект. эффект: слишком много йода может вызвать гипотиреоз и гипертиреоз, а слишком мало йода может привести к гипотиреозу », — говорит доктор Люнг.

«Важно помнить, что вы — нечто большее, чем просто заболевание щитовидной железы, поэтому вам нужно придерживаться хорошо сбалансированной диеты, чтобы поддерживать свои общие потребности в отношении здоровья», — сказал доктор.Люнг рассказывает EndocrineWeb . Слишком много или слишком мало любого необходимого питательного вещества может привести к еще большему количеству проблем со здоровьем, усложняя ваш статус щитовидной железы, а не улучшая его. ¹

Понимание того, как диета влияет на функцию щитовидной железы

Щитовидная железа побуждается выделять гормоны щитовидной железы в кровь под действием тиреотропного гормона (ТТГ). Когда щитовидная железа не реагирует должным образом, у вас может развиться гипотиреоз или гипертиреоз.

Подавляющее большинство людей (каждая седьмая — женщины) с гипотиреозом в США страдают тиреоидитом Хашимото, аутоиммунным заболеванием, при котором ваше тело не вырабатывает достаточное количество гормонов щитовидной железы, но это не вызвано уровнем йода в рационе. ² К другим менее частым причинам гипотиреоза относятся дефицит йода в рационе, прием определенных лекарств, которые мешают всасыванию щитовидной железы, хирургическое удаление щитовидной железы и генетическое заболевание.

1.Сосредоточьтесь на том, как есть достаточно овощей, а не на том, чего следует избегать

«Мы говорили о потреблении крестоцветных овощей, таких как капуста, брокколи, цветная капуста, бок-чой, которые могут истощать щитовидную железу из-за получения достаточного количества йода», — говорит д-р Люнг. Любая проблема с обновлением йода может быть связана с наличием тиоцианатов в этой группе продуктов.

Употребление слишком большого количества этих овощей может стать проблемой для людей, которые не получают достаточного количества йода и слишком мало селена, поскольку недостаток обоих этих минералов может увеличить риск образования зоба. ²

И все же уровень тиоцианатов существенно различается даже в разных разновидностях одного продукта. Возьмите капусту, уровень тиоцианатов в порции может варьироваться от нуля до 400 мм / кг в зависимости от веса свежих овощей. ³

Если у вас есть гипотиреоз или семейный анамнез зоба, вы можете снизить риск, смешав выбранные вами овощи, чтобы вы не ели много одного и того же овоща изо дня в день, готовя овощи и тщательно их пережевывая. помогает расщеплять вызывающие беспокойство вещества, — говорит доктор.Леунг. И было бы неплохо отказаться от употребления сырых овощей семейства крестоцветных; даже легкое приготовление на пару дезактивирует тиоцианаты в достаточной степени, чтобы гарантировать, что вы не едите больше, чем может выдержать ваша щитовидная железа. ³

Еще одна причина, по которой вы не беспокоитесь об этих так называемых гойтрогенных продуктах, заключается в том, что уровни тиоцианата различаются даже в зависимости от типа капусты, например, для которой существует более десятка разновидностей. ⁴

Количество в брокколи, капусте и капусте в обычном рационе считается минимальным риском.Например, употребление пяти унций вареной брюссельской капусты каждый день в течение четырех недель не оказало неблагоприятного воздействия на функцию щитовидной железы. ^5,6 Одно предупреждение: если у вас заболевание щитовидной железы, важно понимать, что сок концентрирует количество тиоцианата, порядка 2000 мкг на стакан. ⁷

Чтобы предложить некоторую перспективу: до 95% гипотиреоза щитовидной железы в США вызывается не дефицитом йода, а возникает в результате аутоиммунного заболевания, поэтому отказ от крестоцветных овощей мало поможет исправить вашу недостаточную активность щитовидной железы и может лишить ее вы получаете ценные полезные для здоровья свойства, такие как пищевые волокна и противовоспалительные, борющиеся с раком антиоксиданты. ⁵

Если этого недостаточно, чтобы успокоить вас, некоторые эксперты предполагают, что употребление в пищу овощей семейства крестоцветных на самом деле может быть полезным, если у вас аутоиммунный гипотиреоз, поскольку тиоцианаты могут замедлять абсорбцию йода у людей, получающих слишком много йода, что возможно, если вы едите обычную пищу. Западная диета, состоящая из фаст-фудов, картофеля фри и других обработанных продуктов, содержащих йодированную соль, и вы тяготеете к солонке.

Краткое описание сои

Изофлавоны в продуктах на основе сои (например, тофу, соевом молоке и соевом протеине, темпе, эдамаме, мисо) могут ингибировать пероксидазу щитовидной железы (ТПО), фермент, участвующий в производстве гормонов щитовидной железы. ⁸

При подозрении на аутоиммунное заболевание щитовидной железы, такое как тиреоидит Хашимото или болезнь Грейвса, ваш врач может провести тест TPO для проверки на антитела, что поможет диагностировать причину вашего заболевания щитовидной железы.

«Употребление слишком большого количества этих [содержащих сою] продуктов может привести к снижению уровня гормонов щитовидной железы, но вероятность того, что это произойдет, или вероятность того, что большинство людей достигнут опасно высокого потребления, которое может представлять проблему, составляет вероятно, очень низкий », — сказал доктор.Люнг рассказывает EndocrineWeb.

2. Не поддавайтесь искушению следовать диетам

Сделайте себе одолжение, «не поддавайтесь искушению присоединиться к популярным диетам, в числе которых« дырявый кишечник »,« Без глютена »или« Палео », ¹ , — говорит д-р Люн.

Риски могут возникнуть, когда вы отказываетесь от целых групп продуктов или беспокоитесь об отказе от определенных продуктов (например, сои, крестоцветных овощей, глютена), это не ответ на здоровье щитовидной железы. Гораздо важнее, чтобы вы сосредоточились на питании для общего благополучия, а не следовали диете, которая не обязательно поддерживает здоровье щитовидной железы.

«В связи с отсутствием убедительных научных данных, подтверждающих связь большинства этих популярных диет с заболеваниями щитовидной железы, пациенты должны быть уверены в том, что сбалансированная и сбалансированная диета и избегание любых ненужных ограничений в питании являются наилучшей стратегией для общего состояния здоровья. — говорит она.

3. Рассматривайте пищевые добавки как крайнюю осторожность

Хотя вы можете подумать, что поступаете правильно, принимая пищевую добавку, горькая правда в том, что вместо этого вы можете навредить себе неизвестно.

«Трудно рекомендовать добавки, предназначенные для поддержки щитовидной железы, поскольку они могут содержать питательные вещества в больших количествах, которые на самом деле могут быть вредными для щитовидной железы», — говорит доктор Люнг.

Есть два исключения:

• «При легкой форме болезни глаз Грейвса рекомендуется прием селена», — говорит д-р Люнг.
• «Женщинам, которые могут забеременеть, во время беременности или кормления грудью, Американская тироидная ассоциация рекомендует принимать ежедневную добавку, содержащую 150 мкг йода», — говорит Элизабет Пирс, доктор медицинских наук, магистр медицины, профессор медицины Школы медицины Бостонского университета Медицина Массачусетса и ATA также рекомендуют не принимать дополнительный селен во время беременности, учитывая некоторые опасения, что существует повышенный риск развития гестационного диабета.

Убедитесь, что вы не получаете слишком много йодида, так же важно, как и его недостаточное количество. Самый эффективный способ защитить себя — это проверить этикетку любой добавки, прежде чем принимать ее, чтобы вы полностью знали об обещанном уровне питательных веществ.

Поскольку пищевые добавки не регулируются на том же строгом уровне, что и лекарства, вам также нужно найти надежный источник для любых добавок, которые вы принимаете, чтобы вы могли быть уверены в том, что вы получаете, так как вы хотите избежать любых ненужные или нежелательные ингредиенты наполнителя.Подробнее об этом читайте в статье EndocrineWeb : Thyroid Supplements.

4. Как найти правильный диетический ритм

Фактически, по данным Национального центра дополнительной и альтернативной медицины, не существует единой конкретной диеты или витаминно-минеральных добавок, которые, как было доказано, устраняют заболевание щитовидной железы. Если вам нужны дополнительные рекомендации по правильной диете, отвечающей вашим индивидуальным потребностям, вы можете подумать о работе с зарегистрированным диетологом, специализирующимся на здоровье щитовидной железы, или врачом интегративной медицины.

Главный вывод этого сеанса состоит в том, что рекомендуется иметь хорошо сбалансированную, сбалансированную диету, которая, как мы надеемся, содержит не менее 150 мкг йода в день, особенно тем, у кого есть ограничения в питании, например, веганам и оволактовегетарианцам. ¹

Тем не менее, существует мало научных доказательств относительно некоторых других диетических модификаций, которые были предложены и широко популярны в Интернете, включая прием дополнительного железа и отказ от крестоцветных овощей », — сказал доктор.Люнг рассказывает EndocrineWeb.

Обновлено: 31.10.18

5 вещей, которые нужно делать, если лекарство от гормонов щитовидной железы не работает

Основные советы по питанию для уменьшения симптомов гипотиреоза

С Эндрю Каннингемом, MD и Николь Джерман Морган, RDN

Не существует единой «диеты» при гипотиреозе, и еда, безусловно, не остановит или не вылечит проблему — но вот что вам следует и не следует есть, чтобы чувствовать себя лучше и контролировать свои симптомы, согласно последним исследованиям.

Наша крошечная, но могущественная щитовидная железа является одним из основных источников энергии в организме, и когда она не функционирует должным образом, мы подвержены риску одного из многих заболеваний щитовидной железы. Эти расстройства могут быть разочаровывающими, изнурительными, и с ними трудно справиться, но вы не одиноки в битве, и это можно сделать. По оценкам, 20 миллионов американцев живут с заболеванием щитовидной железы (многие из них не знают об этом!). Вы или кто-то, кого вы любите, можете быть одним из них.

Одна из самых распространенных проблем с щитовидной железой? Гипотиреоз.Это состояние, которое возникает, когда организм не вырабатывает достаточно гормона щитовидной железы — в отличие от гипертиреоза, при котором ваше тело вырабатывает на слишком много гормона тироксина .

Гормоны щитовидной железы имеют первостепенное значение, они играют важную роль во всем, от восстановления клеток и метаболизма до регулирования наших уровней энергии и настроения. Без этих гормонов люди с гипотиреозом сталкиваются с целым рядом потенциально опасных симптомов и осложнений.

Сюда входят, но не ограничиваются ими:

• изнурительная усталость
• проблемы с сердцем
• непереносимость холода
• изменения настроения (например, депрессия)
• прибавка в весе
• запор
• сухая кожа
• повышение ЛПНП или «плохого» холестерина
• боль в суставах

К сожалению, список побочных эффектов можно продолжить.В серьезных случаях может возникнуть микседематозная кома. Это опасная для жизни ситуация, при которой тяжелый гипотиреоз может привести к снижению умственной функции, переохлаждению и отказу органов.

Причины гипотиреоза довольно разнообразны. Это может быть вызвано аутоиммунным заболеванием (например, аддисонским или ревматоидным артритом), операцией на щитовидной железе, проблемами с потреблением йода, радиацией или тиреоидитом Хашимото, который является аутоиммунным заболеванием, вызывающим воспаление щитовидной железы, и одним из наиболее распространенных виновники гипотиреоза.Сам гипофиз тоже может вызывать проблемы. Когда он не вырабатывает достаточно ТТГ, щитовидная железа не может вырабатывать свои гормоны.

Хотя лекарства необходимы для поддержания здорового уровня щитовидной железы, есть также некоторые изменения в образе жизни и действия, которые вы можете сделать, чтобы поддержать здоровую функцию щитовидной железы — и уменьшить некоторые из интенсивности ваших симптомов. И это начинается на вашей кухне.

Правильное питание не только улучшит ваше самочувствие и даст вам больше энергии (мы все получим прилив энергии, верно?), Но и поможет бороться с лишним весом, вызванным замедленным метаболизмом.Если вам все время холодно, это может быть признаком того, что ваш метаболизм упал (поскольку он контролирует температуру вашего тела).

Минералы и питательные вещества при гипотиреозе

Питательные вещества играют большую роль в функции щитовидной железы. Помните, как мы упоминали йод? Существует множество клинических исследований, подтверждающих связь между йодом и функцией щитовидной железы. Согласно одному исследованию, «хроническое воздействие избытка йода из воды или плохо контролируемой соли является факторами риска гипотиреоза.«Ага — слишком много йода может быть настоящей проблемой.

По данным другого исследования, дефицит йода также может привести к проблемам с щитовидной железой. Вот почему так важно поговорить со своим врачом о проверке уровня йода, особенно если вы думаете, что получаете его слишком много или слишком мало. Если вы получаете слишком мало, убедитесь, что вы добавляете в пищу йодированную соль. Также может помочь употребление в пищу морепродуктов (см. Ниже) и добавок йода.

Но не переусердствуйте, предупреждает Николь Герман Морган, RDN, LD, CLT, основатель Your Thyroid Dietitian: «Больше йода не означает больше выработки гормонов щитовидной железы, когда вашему организму уже достаточно».

Итак, какие еще минералы вам следует получать? Морган рекомендует селен (тунец, яйца, бобовые) и цинк (устрицы, курица), которые могут способствовать превращению гормона Т4 в активный гормон Т3, а также все витамины группы В, которые «могут поддерживать энергию и стресс организма. ответ, поддерживающий людей с гипотиреозом.”

Вы также захотите получить достаточно тирозина (его можно найти в простых банках с тунцом), который также связан с функцией щитовидной железы. Морган также рекомендует витамин D, «который может поддерживать иммунную систему для людей с аутоиммунным заболеванием щитовидной железы и поддерживать производство многих гормонов в организме». Для всего вышеперечисленного вы также можете принимать добавки — только сначала обязательно проконсультируйтесь с вашим лечащим врачом.

Продукты для лечения гипотиреоза

Существует множество продуктов, поддерживающих здоровую функцию щитовидной железы.По словам Софии Нортон, доктора медицинских наук, диетолога и основателя Kiss My Keto, вам нужно сосредоточиться на том, чтобы заполнить свою тарелку большим количеством продуктов, богатых растениями. Подумайте о листовой зелени, цельнозерновых, орехах, семенах и богатых цинком бобовых, таких как горох, чечевица, нут и бобы. «Эти продукты содержат аминокислоты, такие как тирозин, витамины группы B, минералы, такие как селен, и антиоксиданты — все они поддерживают здоровье щитовидной железы», — говорит Нортон.

Если вы любите морепродукты, вам повезло. Опять же, тунец может быть исключительно полезен для людей с заболеванием щитовидной железы.Нортон объясняет: «Тунец богат селеном, йодом и тирозином, всеми питательными веществами, необходимыми для выработки гормонов щитовидной железы. Селен помогает преобразовывать Т4 в Т3, но он также защищает щитовидную железу от повреждения свободными радикалами, поскольку является минералом-антиоксидантом. Щитовидной железе необходимы тирозин и йод для выработки гормонов щитовидной железы ».

Вытолкнули при мысли о тунце? Тебе все еще повезло. Морган также рекомендует своим пациентам с гипотиреозом шпинат и сладкий картофель. «Шпинат — отличный источник многих витаминов и минералов, включая железо и некоторые витамины группы B.Сладкий картофель — отличный источник витамина А, который поддерживает гормон щитовидной железы. Сладкий картофель, хотя и является источником углеводов, усваивается медленнее и не повышает уровень сахара в крови так сильно, как другие крахмалистые продукты, такие как злаки или сладости ».

По словам доктора Эндрю Каннингема, доктора медицинских наук, вы захотите употребить больше фруктов и овощей, «поскольку они являются отличным источником фитостеринов для снижения холестерина, полифенолов для уменьшения воспаления и микроэлементов для здоровой иммунной системы. .Подумайте о чернике, оливковом масле, орехах, зеленом чае, гвоздике и яблоках.

Избегайте сои

Есть также некоторые продукты, которые вам следует есть меньше, или поговорить с врачом, прежде чем добавлять их в тарелку. Одним из них являются растительные эстрогены, также известные как фитоэстрогены. Большая? Соя. «Исследования показывают, что растительные эстрогены могут подавлять активность ферментов, которые помогают в производстве гормонов щитовидной железы. Исследователи также считают, что соя может блокировать поглощение йода и препятствовать поглощению препаратов щитовидной железы », — говорит Нортон.Соевые продукты включают тофу, соевое молоко и соевый соус.

Есть также некоторые разногласия по поводу гойтрогенов, которые могут подавлять функцию щитовидной железы. К ним относятся овощи семейства крестоцветных, такие как бок-чой, брокколи, брюссельская капуста, цветная капуста, зелень, а также фрукты, такие как персики, груши, сливы, малина и клубника. Но разве фрукты и овощи не полезны для нас? «Да, но в умеренных количествах, когда речь идет о пациентах с гипотиреозом», — говорит доктор Каннингем.

«Тем, в чьем рационе содержится достаточное количество йода», — говорит он, — можно безопасно употреблять гойтрогены — в разумных количествах, особенно в приготовленном виде.По мнению Института Крессера, старайтесь ограничивать количество этих продуктов до одной порции в день.

Доктор Каннингем добавляет: «Людям с Хашимото, в отличие от населения в целом, следует ограничить добавление сахара и продукты с высокой степенью обработки. Эти продукты обычно содержат много насыщенных жиров, которые могут повышать уровень холестерина и снижать целостность желудочно-кишечной системы. Люди с болезнью Хашимото подвергаются более высокому риску развития диабета, ожирения или сердечных заболеваний, чем люди без заболеваний щитовидной железы.

Он также отмечает, что существует связь между глютеновой болезнью и болезнью Хашимото. «Исследование неубедительно, но безглютеновая диета может принести пользу людям с Хашимото».

Итак, есть ли какая-то диета, которая лучше всего подходит для пациентов с гипотиреозом? К сожалению, не совсем так!

Есть некоторые свидетельства того, что растительная диета является разумным выбором для людей с заболеваниями щитовидной железы. На самом деле, и вегетарианская, и веганская диета могут быть разумным вариантом, но необходимы дополнительные исследования.Согласно одному исследованию, «вегетарианские диеты не были связаны с повышенным риском гипотиреоза. Веганские диеты, в которых, как ожидается, не будет йода из-за полного исключения продуктов животного происхождения, имеют тенденцию быть защитными ».

Поскольку очень многие пациенты с гипотиреозом набирают вес, вам нужно придерживаться диеты, соответствующей вашим вашим потребностям. По словам доктора Каннингема: «Поскольку метаболические функции замедляются, многие люди испытывают трудности с поддержанием средней массы тела, даже если они сохраняют те же здоровые движения или пищевые привычки, что и до постановки диагноза.Соблюдение диеты, благоприятной для щитовидной железы, адаптированной к вашим конкретным потребностям, может помочь свести к минимуму ваши симптомы и сохранить здоровый вес ».

Вам следует посоветоваться со своим врачом или диетологом, чтобы определить, какие продукты лучше всего подходят для вас, а затем заполнить ими свою тарелку.

Да, и некоторые продукты могут противопоказать лекарства. Если вы принимаете препараты, замещающие гормоны, например синтроид, доктор Каннингем рекомендует проглатывать таблетки, запивая водой. «Избегайте грейпфрута или его сока, кофе и продуктов, содержащих соевую или хлопковую муку, в течение как минимум четырех часов после приема лекарств, поскольку эти продукты могут повлиять на то, как ваше тело усваивает лекарство.«Грецкие орехи или пищевые волокна также могут снизить эффективность вашего лекарства», — говорит он.

Просто убедитесь, что вы отметили в своем документе какие-либо серьезные диетические или дополнительные изменения. «Есть продукты, которые могут снизить эффективную дозировку лекарств для щитовидной железы, если их съесть в течение четырех-пяти часов после приема лекарств для щитовидной железы. Это продукты с высоким содержанием клетчатки, кальция или железа », — говорит Морган.

Обновлено: 16.04.21

Причины гипотиреоза

Тиреоидная диета: 6 способов вылечить щитовидную железу с помощью еды

Щитовидная железа — самая важная, но наиболее запущенная железа в нашем организме.Железа в форме бабочки выделяет гормоны, которые управляют важными функциями нашего тела, такими как метаболизм пищи, регулирование режима сна, управление весом, перепады настроения, депрессия и беспокойство. Практикующие врачи полагаются исключительно на анализы крови и впоследствии на «рецептурную гормональную терапию» для лечения проблем, связанных с щитовидной железой. Внимание к пище и питательным веществам, способствующим правильному функционированию железы, часто игнорируется. Питательные вещества, в которых нуждается щитовидная железа, легко доступны во многих продуктах питания.

Вот несколько советов по эффективному лечению щитовидной железы.

1. Проверьте свое потребление йода

Йод — это микроэлемент, который играет важную роль в образовании основного гормона щитовидной железы тироксина. С другой стороны, избыток йода также может вызвать зоб. Предотвратите дефицит йода, выбрав правильное количество продуктов, богатых йодом, таких как водоросли, йодированная соль и морепродукты.

Морские водоросли — это основная пища при дефиците йода.Они предлагают широчайший спектр питательных веществ, содержащих практически все минералы, обнаруженные в океане, которые также необходимы для человеческого организма. Водоросли, такие как ламинария, нори и комбу, могут играть важную роль в поддержании функции щитовидной железы. Они также содержат пантотеновую кислоту и рибофлавин — витамины группы В, которые очень полезны для тех, кто страдает от беспокойства и депрессии из-за неправильного управления щитовидной железой.

_{Диета для щитовидной железы: морские водоросли — это основная пища при дефиците йода}

2.Увеличьте потребление белка

Белок транспортирует гормон щитовидной железы ко всем тканям и, таким образом, помогает вашей щитовидной железе эффективно функционировать. Включите в свой рацион яйца, орехи, семена, рыбу и бобовые. Избегайте употребления сои и соевых продуктов, таких как тофу, соевое молоко и соевые гранулы, поскольку соя препятствует клеточным рецепторам и нарушает всю функцию щитовидной железы.

_{Диета для щитовидной железы: Включите в свой рацион яйца, орехи, семена, рыбу и бобовые.}

3. Избегайте гойтрогенов

Зобогены — это химические вещества, которые мешают усвоению йода организмом.Поэтому избегайте таких продуктов, как брокколи, капуста, цветная капуста, репа, арахис, редис, соевые бобы, шпинат и капуста, особенно в сыром виде. Однако вы можете есть их после приготовления, так как в этом случае зобогенные соединения инактивируются.

_{Диета для щитовидной железы: гойтрогены — это химические вещества, которые мешают усвоению йода организмом.}

4. Feed Your Gut

20% функции щитовидной железы зависит от хорошей экологии кишечника. Итак, регулярно принимайте пробиотики, дахи или йогурт домашнего приготовления.Вы также должны есть много чеснока, который убивает дрожжи.

_{Диета для щитовидной железы: 20% функции щитовидной железы зависит от хорошей экологии кишечника}

5. Ешьте жиры

Вы можете быть удивлены, узнав, что жиры имеют большое значение для питания, помогая производить и регулировать гормоны. Если вы получаете недостаточное количество жира и холестерина, вы можете усугубить гормональный дисбаланс. Натуральные полезные жиры включают топленое масло, орехи, жирный сыр, масло, кокосовое масло / молоко, семена льна, семена чая и жирную рыбу, например лосось.Так что сделайте их частью своего рациона.

_{Диета для щитовидной железы: сделайте натуральные здоровые жиры частью своего рациона}

6. Риски, связанные с сахаром

Исследования показали, что повторяющиеся всплески инсулина имеют тенденцию разрушать щитовидную железу. Скачки сахара заставляют наши надпочечники вырабатывать избыток кортизола. Проблема в том, что чрезмерное употребление кортизола (из-за ежедневного употребления сахара) подавляет функцию гипофиза, что, в свою очередь, влияет на функцию щитовидной железы.

_{Диета для щитовидной железы: скачки сахара заставляют наши надпочечники выделять избыток кортизола}

Кроме этого, избегайте всех форм обработанных пищевых продуктов, искусственных подсластителей, пищевых продуктов с бисфенолом А и химических добавок, которые влияют на функцию щитовидной железы.Сосредоточьтесь на цельных продуктах и ​​питании и внесите простые изменения в образ жизни, благоприятные для щитовидной железы, которые могут помочь этой «главной железе».

Об авторе:

Шилпа Арора Н.Д. — известный практикующий врач, диетолог и сертифицированный тренер по здоровью макробиотиков. В ее активе докторская степень в области естественной медицины. В настоящее время она живет в регионе NCR Дели, успешно управляет своей студией питания с индивидуальными консультациями, предлагая программы по стилю жизни, поддерживаемые самыми современными клиническими исследованиями. Заявление об ограничении ответственности: Мнения, выраженные в этой статье, являются личным мнением автора. NDTV не несет ответственности за точность, полноту, пригодность или достоверность любой информации в этой статье. Вся информация предоставляется «как есть». Информация, факты или мнения, содержащиеся в статье, не отражают точку зрения NDTV, и NDTV не несет никакой ответственности за это. Продукты, на которые есть встроенные ссылки, не одобрены и не предложены автором.

Щитовидная железа 101 и как бороться с дисбалансом с помощью правильного питания

Январь — месяц осведомленности о щитовидной железе, который дает нам возможность помочь пролить свет на эту маленькую железу и ее роль в нашем общем здоровье и благополучии. По данным Американской ассоциации щитовидной железы, более 12 процентов населения США в течение жизни разовьются с заболеванием щитовидной железы. Слишком часто заболевания щитовидной железы неправильно диагностируются или не диагностируются. Люди, страдающие заболеванием щитовидной железы, могут не знать, что вызывает их симптомы, поэтому необходимо лучше понять работу щитовидной железы и связанных с ней состояний.

Что такое щитовидная железа?

Это орган в форме бабочки, расположенный в передней части шеи. Несмотря на свои небольшие размеры, это основная железа в эндокринной системе, которая воздействует почти на все органы тела.

Что делает щитовидная железа?

Щитовидная железа взаимодействует и регулирует почти все гормоны в организме. Он играет ключевую роль в энергетическом обмене, регулировании температуры, холестерина, частоте сердечных сокращений, здоровье костей, фертильности и когнитивных функциях.Когда щитовидная железа становится несбалансированной, производство гормонов прекращается. Дисбаланс гормонов щитовидной железы может привести к появлению в организме несвязанных симптомов, из-за чего трудно определить причину. Важные гормоны щитовидной железы, которые при неправильном регулировании приводят к заболеваниям щитовидной железы:

• Тиреотропный гормон (ТТГ) сообщает, какие другие гормоны необходимо продуцировать
• Тироксин (Т4) — неактивная форма гормона щитовидной железы
• Трийодтиронин (Т3) активная форма гормона щитовидной железы (увеличивает метаболическую активность)
• Обратный Т3 подавляет функцию Т3, чтобы метаболизм не становился чрезмерно активным

Лучший способ узнать, есть ли у вас дисфункция щитовидной железы, — это сдать анализ крови на Т3 и Т4, а не на ТТГ, которые можно запросить у лечащего врача.

Гипотиреоз

Недостаточная активность щитовидной железы — наиболее распространенное заболевание щитовидной железы в США. Обычно это вызвано аутоиммунным ответом, например болезнью Хашимото. Организм атакует щитовидную железу, что мешает ей высвобождать адекватный уровень гормонов Т3 и Т4, которые необходимы для правильного функционирования организма. Недостаток этих гормонов может вызвать такие симптомы, как усталость, увеличение веса, сухость кожи и волос, запоры, боли в мышцах и суставах.Гипотиреоз также может возникнуть после беременности или вирусного заболевания.

Гипертиреоз

Сверхактивная щитовидная железа — еще одно заболевание щитовидной железы. Болезнь Грейвса — наиболее распространенная форма, при которой щитовидная железа вырабатывает слишком много гормонов Т3 и Т4. Болезнь Грейвса является наследственным заболеванием и чаще встречается у женщин, чем у мужчин. Симптомы включают беспокойство, непреднамеренную потерю веса, повышенный аппетит, высокое кровяное давление, учащенное сердцебиение, бессонницу, диарею, мышечную слабость.

Болезнь Хашимото встречается чаще, чем болезнь Грейвса, но обе называют аутоиммунным заболеванием щитовидной железы (АТД). Оба заболевания имеют прочную генетическую связь и связаны с другими аутоиммунными заболеваниями, такими как волчанка, диабет 1 типа и целиакия.

Что вызывает дисбаланс в щитовидной железе?

Различные факторы питания и образа жизни могут со временем привести к дисбалансу щитовидной железы. Щитовидная железа может выйти из строя после многих лет нездорового питания, хронического стресса, накопления токсинов в окружающей среде или даже инфекции.

Как питание влияет на щитовидную железу?

Плохое питание — одна из основных первопричин заболеваний щитовидной железы, поскольку эта железа зависит от питательных веществ.

Соблюдение диеты с низким содержанием питательных веществ и высоким содержанием обработанных пищевых продуктов с высоким содержанием сахара и жира может привести к дефициту основных питательных веществ, регулирующих выработку гормонов щитовидной железы. Другой причиной для людей также может быть различная диетическая чувствительность, такая как глютен или лактоза, которые могут привести к дырявому кишечнику, хроническому воспалению и возможному повышению уровня антител к щитовидной железе, что может указывать на присутствие Хашимото.

Рацион, богатый питательными веществами, помогает обеспечить потребление достаточного количества необходимых питательных веществ для регулирования функции щитовидной железы. Важные питательные вещества для здоровья щитовидной железы:

ЙОД обеспечивает строительные блоки гормонов щитовидной железы и необходим для правильного функционирования. Добавки йода могут вызывать обострение симптомов у людей с болезнью Хашимото, потому что они стимулируют аутоиммунные антитела.

ВИТАМИНА D Дефицит был связан с Хашимото в исследованиях.Известно, что гипертиреоз вызывает потерю костной массы. Адекватные питательные вещества для строительства костей, такие как витамин D, важны во время и после лечения.

СЕЛЕН помогает преобразовать T4 в T3. Селен также может помочь снизить уровень антител к пероксидазе щитовидной железы, которые при повышении уровня вызывают повреждение щитовидной железы.

ZINC необходим, чтобы помочь вам регулировать уровень гормонов щитовидной железы, и сообщает ему о необходимости увеличения выработки при низком уровне.

Лечение

Когда организм больше не может производить необходимое количество гормона щитовидной железы в необходимом количестве, необходимо принимать заместительные препараты для коррекции гормонального дисбаланса, связанного с гипотиреозом.

Гипертиреоз обычно лечат с помощью лекарств, хирургического вмешательства или перорального приема радиоактивного йода. Эти методы лечения могут привести к тому, что щитовидная железа вырабатывает недостаточное количество Т3 и Т4, что приводит к недостаточной функции после лечения. В результате большинство людей с раком Грейвса или раком щитовидной железы нуждаются в лечении от гипотиреоза.

Главный приоритет при заболеваниях щитовидной железы — взять под контроль гормоны. Изменения веса не произойдет, пока гормоны не отрегулируются. Важно сосредоточиться на употреблении в пищу продуктов, богатых питательными веществами, регулярных физических упражнениях, управлении стрессом и правильном сне, а не на весах.Уделяйте особое внимание потреблению большего количества овощей, фруктов, нежирного мяса, клетчатки, полезных для сердца жиров и жидкостей, чтобы помочь справиться с заболеваниями щитовидной железы и сохранить хорошее здоровье.

Заберите сообщение

Нежелательные изменения веса, сердечно-сосудистые риски, усталость, депрессия или беспокойство, бесплодие и проблемы с желудочно-кишечным трактом — вот некоторые из проблем, с которыми сталкивается заболевание щитовидной железы. В случае постановки диагноза важно установить реалистичные цели и сосредоточиться на контроле гормонов с помощью физических упражнений и потребления продуктов, богатых питательными веществами.Если вы никогда не проходили тестирование, используйте этот месяц, чтобы принять меры и проверить свою щитовидную железу.

Хотите узнать больше о коучинге по питанию? Запланируйте бесплатную 30-минутную оценку питания, чтобы поговорить с Эшли о ваших целях в отношении здоровья и узнать, подходит ли вам коучинг по питанию.

Запланировать БЕСПЛАТНУЮ 30-минутную оценку питания

Лучшая диета при недостаточной активности щитовидной железы: факты, отличные от вымысла

[Последнее обновление 29 апреля 2021 г.]

Наша щитовидная железа играет огромную роль в обмене веществ.

Наряду с инсулином и кортизолом гормоны щитовидной железы являются движущим фактором, влияющим на скорость метаболизма и контроль веса.

Как и следовало ожидать, возникает много проблем со здоровьем, если наша щитовидная железа перестает работать должным образом.

Исследования показывают, что как минимум , по крайней мере, 3,7% взрослых американцев имеют недостаточную активность щитовидной железы, что, вероятно, аналогично в других развитых странах (1).

Цены растут, как и те, кто продает добавки для щитовидной железы и дает неточные советы по питанию.

Эта статья представляет собой объективное резюме, отделяющее факты от вымысла.

Что такое пониженная активность щитовидной железы (гипотиреоз)?

Щитовидная железа — это железа в форме бабочки в передней части горла.

ТТГ дает указание производить два разных гормона щитовидной железы — тироксин (Т4) и трийодтиронин (Т3). Они необходимы для отправки инструкций каждой клетке вашего тела. Без этих гормонов многие метаболические процессы нарушаются.

Низкая активность щитовидной железы ( hypo щитовидная железа в медицинском контексте) означает, что железа не производит достаточного количества гормона щитовидной железы. Тиреоидит Хашимото (аутоиммунное заболевание) на сегодняшний день является наиболее распространенной формой гипотиреоза в западном мире.

Почти во всех случаях гипотиреоз является результатом недостаточного производства Т4, а не недостаточного Т3. Традиционный диагноз основан на анализах крови на ТТГ и Т4, однако есть веские основания полагать, что сами по себе эти тесты неадекватны.

При отсутствии лечения недостаточная активность щитовидной железы приводит к множеству проблем со здоровьем, включая увеличение веса, выпадение волос, усталость, плохую память и чувство необычайного холода.

Эта 3-минутная анимация TED-Ed великолепна, если вы хотите немного подробнее.

Традиционное лечение недостаточной активности щитовидной железы — гормон левотироксин (LT4 или Synthroid). Он работает, заменяя Т4, который не вырабатывается естественным путем, и является наиболее эффективным средством лечения этого состояния.

Резюме: Щитовидная железа играет важную роль во многих метаболических процессах. Под недостаточной активностью щитовидной железы понимается недостаток гормона щитовидной железы.

Сама диета не может вылечить гипотиреоз

Еда сама по себе не может вылечить или самостоятельно вылечить диагностированный случай гипотиреоза.

Заместительная гормональная терапия лекарствами, отпускаемыми по рецепту, такими как LT4, необходима для восстановления функции щитовидной железы. Вот почему LT4 абсолютно необходим для любой системы здравоохранения.

Говоря, что, если у вас есть основной дефицит питательных веществ или непереносимость пищи, которая остается невылеченной, LT4 становится повязкой, которая не лечит основную проблему.

Важно отметить, что если вы принимаете LT4, принимайте его до или в нерабочее время. Поглощение гормона Т4 значительно снижается, если употреблять его вместе с едой, особенно соей, продуктами с высоким содержанием клетчатки и кофе (2).

Резюме: Не существует одной пищи или диеты, которые могли бы исправить недостаточную активность щитовидной железы самостоятельно.Гормоны щитовидной железы необходимо заменять лекарствами.

Йод и функция щитовидной железы

Йод — незаменимый микроэлемент, в котором нуждаются все живые организмы.

Наша щитовидная железа нуждается в йоде для выработки гормонов щитовидной железы. По этой причине дефицит йода может привести к пониженной активности щитовидной железы.

Однако недостаток йода редко является причиной гипотиреоза в развитых странах, где его много в пищевых продуктах (3). Тем не менее, включение в свой рацион продуктов, богатых йодом, — хорошая идея.

Фасоль, картофель, яйца, коровье молоко и йодированная соль являются отличными источниками йода в пище, хотя уровни часто зависят от содержания йода в почве. Морепродукты также богаты йодом, поскольку морские животные могут концентрировать йод из морской воды.

Обратите внимание, что если у вас тиреоидит Хашимото (подавляющее большинство всех случаев гипотиреоза), поговорите со своим врачом, прежде чем увеличивать потребление йода. Это может быть полезно, но в определенных обстоятельствах увеличение йода может фактически вызвать раздражение щитовидной железы.

В большинстве случаев добавки йода не нужны

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ) считает население йододефицитным, если уровень концентрации в моче менее 100 мкг / л.

У

американцев средний уровень составлял 160 мкг / л в 2003-2004 гг. (4), а у австралийцев — 124 мкг / л в 2011-2012 гг. В большинстве развитых стран уровень дефицита также значительно превышает уровень, поэтому связанный с йодом гипотиреоз встречается нечасто.

Чтобы обеспечить сохранение низких показателей, более 100 стран ввели обязательное йодирование всей пищевой соли или хлеба.Обратите внимание, что этот процесс не является обязательным в США, но более половины всей продаваемой там соли содержит добавленный йод (5, 6).

Следовательно, если вы придерживаетесь здоровой диеты, которая содержит продукты, богатые йодом, весьма вероятно, что вы потребляете достаточное количество йода. Дополнительный йод не рекомендуется для широкой публики, и было доказано, что в некоторых случаях он вызывает дальнейшую дисфункцию щитовидной железы (7).

Большое исключение из этого правила — беременные или кормящие грудью.Потребности в йоде увеличиваются более чем на 60%, потому что развивающийся плод или младенец тоже нуждается в йоде. Женщинам, попадающим в эту категорию, обязательно следует принимать добавки с йодом в соответствии с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения.

Вы можете найти хороший ассортимент йодных добавок на Amazon (раскрытие: это партнерская ссылка), но , пожалуйста, проконсультируйтесь со своим врачом , прежде чем начинать их принимать.

Резюме: Поскольку йод необходим для выработки гормонов щитовидной железы, убедитесь, что в вашем рационе есть продукты, естественно богатые йодом (но если у вас есть Хашимото, сначала посоветуйтесь с врачом).Если вы не беременны или кормите грудью, добавки йода, вероятно, не принесут пользы.

Дополнительный селен не подлежит гарантии и может иметь побочные эффекты

Существует теория, что низкий уровень селена способствует гипотиреозу через различные механизмы, связанные с йодом.

Но Кокрановский обзор исследования 2013 года пришел к выводу, что не хватает доказательств, чтобы окончательно поддержать или опровергнуть использование добавок селена (8).

Таким образом, преимущества остаются неясными, но известные побочные эффекты добавок селена включают проблемы с пищеварением, выпадение волос, усталость и раздражительность.Это может даже значительно увеличить риск рака простаты у мужчин (9).

Справедливо сказать, что на данном этапе риски перевешивают преимущества.

Кроме того, люди с низким йодным статусом, принимающие селен, на самом деле могут усугубить гипотиреоз. По этой причине лучше всего придерживаться продуктов, богатых селеном, таких как бразильские орехи, грибы, мясо и рыба, которые гораздо менее эффективны, чем добавки.

Резюме: Обязательно включайте в свой рацион продукты, богатые селеном, но не доказано, что селеновые добавки помогают и связаны с несколькими проблемами со здоровьем.

Крестоцветные овощи при недостаточной активности щитовидной железы

Гойтрогены — это вещества природного происхождения, которые потенциально могут подавлять выработку щитовидной железы (10).

Овощи из семейства крестоцветных — известные гойтрогены. Они включают брюссельскую капусту, брокколи, бок-чой, цветную капусту, капусту, капусту и многое другое.

Теоретически, употребление в пищу этих овощей может усугубить недостаточную активность щитовидной железы, и этого следует в значительной степени избегать. Но это только в том случае, если у вас дефицит йода или вы потребляете до смехотворно больших количеств.

Сырая капуста была очень проблематичной для крыс, когда она составляла 33% их рациона (11). Одной женщине также удалось впасть в кому, ежедневно съедая 1–1,5 кг сырого бок-чой (12).

Если вы не едите феноменальное количество сырых овощей семейства крестоцветных, вы, скорее всего, в безопасности. Частое употребление только усугубит проблемы, если вы потребляете мало йода или у вас зоб.

Кроме того, считается, что приготовление овощей семейства крестоцветных и других продуктов, содержащих гойтрогены, значительно снижает их потенциальное воздействие.Небольшое исследование с участием 10 человек показало, что 150 г (5 унций) вареной брюссельской капусты в день в течение четырех недель подряд не оказывали отрицательного воздействия на функцию щитовидной железы (13).

Поскольку овощи семейства крестоцветных очень питательны, не рекомендуется полностью исключать их из своего рациона. Лучше убедитесь, что вы хорошо их приготовили и что у вас достаточно йода.

Резюме: Если у вас нет зоба или низкого уровня йода, крестоцветные овощи безопасны, если их хорошо приготовить и есть в регулярных количествах.Риск перевешивает пользу, только если они потребляются в смехотворно больших количествах и / или в сыром виде.

Ограничьте или исключите глютен при гипотиреозной диете

Глютен — это белок, содержащийся в зерне и пшенице, который плохо усваивается примерно 6% людей.

Хотя справедливо сказать, что «движение без глютена» вышло из-под контроля, люди с настоящими проблемами с глютеном подвергаются повышенному риску многих заболеваний (таких как фибромиалгия), если они продолжают его употреблять.

И многочисленные исследования показали прочную связь между так называемой чувствительностью к глютену (а также глютеновой болезнью) и гипотиреозом.

Считается, что иммунная система людей с повышенной чувствительностью к глютену может спутать компоненты глютена с тканью щитовидной железы. Затем иммунная система по ошибке атакует и повреждает щитовидную железу, что характерно для тиреоидита Хашимото. Фактически, около 16% людей с глютеновой болезнью имеют антитела, атакующие щитовидную железу (14).

Согласно этой теории, человек с синдромом Хашимото не поправится, если глютен не будет удален из рациона.

Многие исследования показали, что безглютеновая диета снижает количество антитиреоидных антител, что благоприятно для лечения и предотвращения новых проблем (15, 16, 17). Однако есть и хорошие исследования, которые не обнаружили улучшений (14, 18, 19, 20).

Было бы неплохо сказать, что глютен окончательно усугубляет недостаточную активность щитовидной железы, но в то же время он вполне может сыграть определенную роль. Честная правда в том, что мы не знаем.

Следовательно, если у вас малоактивная щитовидная железа, важно в первую очередь пройти обследование на целиакию.А если у вас есть семейный анамнез аутоиммунных заболеваний или вы хотите перестраховаться, исключите глютен из своего рациона.

Продукты, содержащие глютен, не содержат каких-либо уникальных питательных веществ, которые вы в любом случае не можете получить из других пищевых источников.

Если у вас нет симптомов глютена и вы не чувствуете никаких изменений на безглютеновой диете, то это, скорее всего, не проблема. Взвесьте социальный аспект по сравнению с аспектом здоровья и приступайте к делу.

Лично я ел только глютеновые продукты в качестве угощения.

Резюме: По всей видимости, существует связь между непереносимостью глютена (или целиакией) и гипотиреозом. Однако положительные эффекты безглютеновой диеты в лучшем случае непостоянны, поэтому рекомендации во многом зависят от истории болезни человека и диетических предпочтений.

Высушенная щитовидная железа не всегда лучше

Некоторые сторонники альтернативного здоровья рекомендуют высушенную щитовидную железу (измельченную свиную щитовидную железу) вместо обычного препарата LT4, потому что это «натуральный».

Помимо огромных недостатков в предположении, что натуральное всегда лучше искусственного, проблема состоит в том, что иссушенная щитовидная железа содержит смесь гормонов Т4 + Т3. Испытания с использованием комбинации Т4 + Т3 показали, что в лучшем случае столь же эффективны, как и лечение LT4 (21, 22, 23).

Комбинированное лечение обычно используется в качестве резервного для тех, кто не отвечает положительно или плохо себя чувствует при регулярном лечении LT4. Честно говоря, участники исследования, как правило, сообщают о лучшей переносимости и предпочтении высушенной щитовидной железы перед LT4 (24).

Как ни странно, многие пользователи высушенной щитовидной железы клянутся этим. Для многих он может эффективно лечить симптомы без серьезных побочных эффектов LT4. Таким образом, иссушенная щитовидная железа имеет свое место в качестве альтернативного лечения, но она определенно не лучше , чем обычная.

Добавки, такие как обезвоженная щитовидная железа, также не строго регулируются по дозе или качеству. Несмотря на то, что они регулируются FDA, к добавкам не предъявляются такие же строгие требования безопасности и эффективности, как к лекарствам.

Фактически, исследование добавок для «поддержки щитовидной железы» показало, что половина торговых марок содержат низкий диапазон Т4, а 1 из 10 вообще не содержит Т4.

Другими словами, прием обезвоженной щитовидной железы сопряжен с большим риском потенциально без дополнительных преимуществ, чем стандартный LT4. Вам нужно будет сделать несколько проб и ошибок со своим врачом, чтобы выяснить, что лучше для вас.

Резюме: Исследования показывают, что добавки для обезвоженной щитовидной железы не имеют преимуществ по сравнению с традиционным лечением LT4 и представляют больший риск.Тем не менее, отдельные сообщения показывают, что иссушенная щитовидная железа переносится намного лучше и для некоторых все еще может быть эффективной формой заместительной гормональной терапии.

Существует ли особая диета для щитовидной железы для похудения?

Из-за недостаточной активности щитовидной железы похудание может быть чрезвычайно затруднено, особенно если вы плохо питаетесь.

По этой причине очень важно развивать такие пищевые привычки, которые способствуют поддержанию здорового веса… мало чем отличаются от обычных советов по снижению веса (25).

Единственная разница в том, что щитовидную железу нужно сначала лечить соответствующими лекарствами. Как только ваш уровень гормонов будет скорректирован, вы сможете похудеть, как и все остальные.

Это означает, что вы должны есть много цельной пищи, которая вам нравится, увеличивать потребление белка, сокращать употребление нездоровой пищи и быть более активными там, где это возможно.

Чтобы помочь вам начать работу, я создал руководство из 6 шагов о том, как похудеть при недостаточной активности щитовидной железы, которое вы можете увидеть здесь.

Если вы уверены, что стабильно здоровая диета и регулярная физическая активность не помогли в вашей ситуации, вы можете попробовать диету с аутоиммунным протоколом (AIP).

Резюме: Не существует специальной диеты для щитовидной железы для похудания, хотя я создал план питания в качестве руководства. После того, как уровень щитовидной железы будет скорректирован с помощью лекарств, вы сможете похудеть, как и все остальные.

План диеты с недостаточной активностью щитовидной железы

Если вы хотите следовать установленному плану диеты / питания, включая список покупок, ознакомьтесь с моим 14-дневным планом питания от гипотиреоза и похудания.

Вы также можете скачать план питания отсюда, а затем сохранить его на свой телефон или распечатать:

ОТПРАВИТЬ ПЛАН ПИТАНИЯ И СПИСОК ПОКУПКИ

Этот краткий план диеты, приведенный ниже, обобщает то, что было покрыто для лечения недостаточной активности щитовидной железы:

Ешьте:

• Продукты, богатые йодом, такие как йодированная соль, морепродукты, картофель, яйца и морские бобы.
• Крестоцветные овощи в разумных количествах, если они хорошо приготовлены.
• Диета с высоким содержанием белка, которая помогает обуздать аппетит и сохраняет чувство сытости. Это включает молочные продукты, яйца, бобовые и морепродукты.

Не ешь:

• Любая пища, когда вы принимаете лекарства от LT4, так как это может препятствовать абсорбции.
• Добавки йода, если не под руководством врача (особенно если вы беременны / кормите грудью).
• Добавки селена, если не под руководством врача.
• Глютеносодержащие продукты — часто или вообще. Похоже, существует тесная связь между чувствительностью Хашимото к глютену, не связанной с глютеном. Вам всегда следует сдавать анализы на целиакию, но для этого вам необходимо принять тест на глютен.
• Добавки для обезвоженной щитовидной железы, если только синтроид не вызывает неприятных побочных эффектов.
• Неофициальные отчеты предполагают, что потребление кофеина должно быть ограничено до менее 300 мг в день (2-3 обычных кофе), так как большие количества могут ухудшить работу щитовидной железы.

А как насчет упражнений?

Если вы хотите оздоровить щитовидную железу, повысить уровень энергии и похудеть, упражнения должны быть частью вашего распорядка.

Для того, чтобы быть эффективным, не обязательно требовать больших усилий.

Если вы хотите следовать установленному плану упражнений, особенно для людей с недостаточной активностью щитовидной железы и низким уровнем энергии, ознакомьтесь с моей программой «Машина времени для щитовидной железы», которая придаст вам форму корабля.

Резюме и следующий шаг…

Гипотиреоз может быть серьезным заболеванием, если не лечить его должным образом.

Предполагая, что вы испытали симптомы и прошли профессиональный тест на ТТГ, вы должны быть готовы к некоторым диетическим изменениям (рекомендуется сделать это под руководством специалиста в области здравоохранения).

Исходя из того, что нам показывают текущие исследования, лучшая диета при недостаточной активности щитовидной железы — это диета, содержащая цельные продукты, с высоким содержанием белка и, естественно, богатой йодом и селеном. Это означает, что нужно есть больше орехов, овощей и морепродуктов и использовать добавки только в том случае, если натуральные продукты не подходят.

Большинство пациентов сообщают об улучшении и после приема добавок для щитовидной железы, но если вы постоянно придерживаетесь здоровой и полноценной диеты, они ненужны . Однако, если вы все же хотите попробовать один из них ( под наблюдением врача ), см. Это Дополнение к поддержке щитовидной железы (раскрытие: это партнерская ссылка). Он содержит селен и йод для здоровья щитовидной железы, а также витамин B12 для повышения уровня энергии. Кроме того, это один из немногих продуктов, который на 100% вегетарианский.

Капуста, брокколи и другие родственные овощи безопасны, если их хорошо приготовить (и у вас нет зоба), в то время как глютен лучше ограничить или полностью исключить — в зависимости от вашей переносимости.

Если вы делаете все правильно и все еще чувствуете, что ваша ситуация не улучшается, вы можете попробовать попробовать диету с аутоиммунным протоколом (AIP).

Просто имейте в виду, что то, что вы едите, — это лишь часть головоломки щитовидной железы.