C чем нельзя сочетать яйца? / Будьте здоровы

Для правильного и сбалансированного питания важно знать, что с чем нельзя есть. Особенно это касается яиц, которые и без того долго усваиваются.
Рекомендации по раздельному питанию помогут тебе правильно сочетать яйца с другой пищей.

НЕСОВМЕСТИМЫЕ ПРОДУКТЫ

Рыба

Не стоит сочетать в одном блюде яйца и рыбу. Следует знать, что овидин, содержащийся в курином яйце, способен нейтрализовать витамин В7, которым богаты жирные сорта рыбы.Рис
Здесь действует тот же закон, что и с рыбой. Чтобы извлечь максимальную пользу из каши, рекомендуется есть ее раздельно с яйцами.

Картошка

Неразлучная парочка — яйцо и картошка — в излюбленных салатах никак не уживается. Картофель содержит минералы, которые препятствуют усвоению железа и кальция из яиц. Поэтому готовить блюда, в основе которых эти два ингредиента, крайне неправильно. Вместе эти продукты плохо усваиваются и нарушают пищеварение.

Молоко

Некоторые белковые продукты несовместимы друг с другом. Это касается молока и яиц. Молоко желательно употреблять только отдельно от всякой другой пищи, чтобы ценные вещества, содержащиеся в нём, усвоились организмом полностью.Сыр
Организму намного легче справиться с одним животным белком за раз. Это значит, что смешивать яйца с ветчиной, мясом и сыром нежелательно. Такой сытный завтрак подарит тяжесть в желудке на весь день.

Некоторые фрукты

Яблоки, груши, виноград, сливы, абрикосы и арбузы не советуют есть после белковых продуктов, в том числе и яиц. Объяснить это можно разницей в скорости переваривания продуктов. Фрукты усваиваются уже через 15 минут после потребления, а яйца перевариваются намного дольше. Представь, что происходит в твоем желудке!

Масло, сливки, майонез

Яйца и жиры — вполне приемлемая комбинация, особенно если это жиры животного происхождения. Но следует учесть, что жиры имеют свойство замедлять пищеварение. Лучше как можно реже есть сливочное масло, сливки и майонез вместе с яйцами. К этому миксу следует добавлять зелень и овощи, чтобы нейтрализовать действие жиров.
Чтобы не выбирать между вкусом и пользой, употребляй яйца в сочетании с брокколи, зеленью, овощами, не содержащими крахмал. Пусть любимые блюда приносят пользу, а не дискомфорт в желудке и лишние килограммы.

Правильное питание. С чем можно сочетать яйца

Правильное питание. С чем можно сочетать яйца

Один из основных принципов правильного и сбалансированного питания – это, «дружба» продуктов друг с другом.

И это в первую очередь относится к продуктам которые усваиваются нашим организмом довольно долгое время. В первую очередь это относится к яйцам. Поэтому очень важно учитывать совместимость продуктов.

Итак, с какими продуктами несовместимы яйца:

Рыба

Овидин, который содержится в яйце нейтрализует витамин B7, содержащийся в жирных сортах рыбы. Соответственно полезность рыбы резко снижается

Картошка

Минералы, содержащиеся в картофеле, препятствуют усвоению железа и кальция которым богаты яйца. Как результат эти продукты вместе плохо усваиваются, нарушая процесс пищеварения и снижая ценность продуктов.

Молоко

Про молоко вообще отдельная история. Его лучше употреблять отдельно от других продуктов, тогда  полностью усваиваются все ценные вещества молока. К тому же, молоко и яйца относятся к белковым продуктам, поэтому они несовместимы друг с другом.

Сыр

Сыр, мясо, ветчина и яйца – содержат животные белки. Если соединить в различных комбинациях их в одной тарелке, то для организма это слишком чрезмерная нагрузка, которая обеспечит вам тяжесть в желудке на целый день.

Некоторые фрукты

Запомните, такие фрукты как: яблоки, груши, виноград, абрикосы и арбузы не следует есть после белковых продуктов, к которым в первую очередь относятся яйца. Причина этого очень проста: вышеназванные фрукты перевариваются 15 мин, а яйца намного дольше. Для вашего желудка это слишком тяжелое испытание.

Масло, сливки, майонез

Яйца с жирами употреблять можно. Но при этом вы должны учитывать, что жиры замедляют пищеварение, поэтому чтобы нейтрализовать действие жиров нужно добавлять к этому сочетанию зелень и овощи.

Самое лучшее сочетать яйца с брокколи, зеленью и овощами, не содержащими крахмал. В этом случае будет максимальная польза, не будет дискомфорта в желудке и лишних килограммов

ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

♦♦♦

БЛАГОДАРИМ, ЧТО ВЫ ДО КОНЦА ДОЧИТАЛИ НАШУ СТАТЬЮ. Возможно Вам будет интересно подписаться на нашу еженедельную рассылку «Рецепты здоровья мировой медицины» чтобы быть в курсе самых современных технологий мировой медицины по лечению, диагностике и профилактики в области гинекологии и акушерства, гастроэнтерологии, дерматологии, кардиологии, хирургии, пластической хирургии, стоматологии, офтальмологии, ортопедии и онкологии, а также здорового образа жизни. Кроме этого, все подписчики нашей рассылки имеют право на получение льгот при лечении и диагностике в Израиле. С перечнем льгот, Вы можете ознакомиться по этой ссылке.

С какими продуктами нельзя есть яйца

Каждый день мы «бомбим» свой желудок не только вредной пищей, но и вполне безопасными продуктами. Здоровые натуральные компоненты превращаются во врагов пищеварения и стройной фигуры. А всё дело в том, что не все продукты «дружат» между собой.

Для правильного и сбалансированного питания важно знать, что с чем нельзя есть. Особенно это касается яиц, которые и без того долго усваиваются. Рекомендации по раздельному питанию помогут тебе правильно сочетать яйца с другой пищей.

Несовместимые продукты

Рыба

Не стоит сочетать в одном блюде яйца и рыбу. Следует знать, что овидин, содержащийся в курином яйце, способен нейтрализовать витамин В7, которым богаты жирные сорта рыбы.

Рис

Здесь действует тот же закон, что и с рыбой. Чтобы извлечь максимальную пользу из каши, рекомендуется есть ее раздельно с яйцами.

Картошка

Неразлучная парочка — яйцо и картошка — в излюбленных салатах никак не уживается. Картофель содержит минералы, которые препятствуют усвоению железа и кальция из яиц. Поэтому готовить блюда, в основе которых эти два ингредиента, крайне неправильно. Вместе эти продукты плохо усваиваются и нарушают пищеварение.

Молоко

Некоторые белковые продукты несовместимы друг с другом. Это касается молока и яиц. Молоко желательно употреблять только отдельно от всякой другой пищи, чтобы ценные вещества, содержащиеся в нём, усвоились организмом полностью.

Сыр

Организму намного легче справиться с одним животным белком за раз. Это значит, что смешивать яйца с ветчиной, мясом и сыром нежелательно. Такой сытный завтрак подарит тяжесть в желудке на весь день.

Некоторые фрукты

Яблоки, груши, виноград, сливы, абрикосы и арбузы не советуют есть после белковых продуктов, в том числе и яиц. Объяснить это можно разницей в скорости переваривания продуктов. Фрукты усваиваются уже через 15 минут после потребления, а яйца перевариваются намного дольше. Представь, что происходит в твоем желудке!

Масло, сливки, майонез

Яйца и жиры — вполне приемлемая комбинация, особенно если это жиры животного происхождения. Но следует учесть, что жиры имеют свойство замедлять пищеварение. Лучше как можно реже есть сливочное масло, сливки и майонез вместе с яйцами. К этому миксу следует добавлять зелень и овощи, чтобы нейтрализовать действие жиров. Чтобы не выбирать между вкусом и пользой, употребляй яйца в сочетании с брокколи, зеленью, овощами, не содержащими крахмал. Пусть любимые блюда приносят пользу, а не дискомфорт в желудке и лишние килограммы.

Кому нельзя есть яйца и почему? | Правильное питание | Здоровье

a[style] {position:fixed !important;}
]]]]]]]]]]>]]]]]]]]>]]]]]]>]]]]>]]>

aif.ru

Федеральный АиФ

aif.ru

Федеральный АиФ

• ФЕДЕРАЛЬНЫЙ
• САНКТ-ПЕТЕРБУРГ
• Адыгея
• Архангельск
• Барнаул
• Беларусь
• Белгород
• Брянск
• Бурятия
• Владивосток
• Владимир
• Волгоград
• Вологда
• Воронеж
• Дагестан
• Иваново
• Иркутск
• Казань
• Казахстан
• Калининград
• Калуга
• Камчатка
• Карелия
• Киров
• Кострома
• Коми
• Краснодар
• Красноярск
• Крым
• Кузбасс
• Кыргызстан
• Мурманск
• Нижний Новгород
• Новосибирск
• Омск
• Оренбург
• Пенза
• Пермь
• Псков
• Ростов-на-Дону
• Рязань
• Самара
• Саратов
• Смоленск
• Ставрополь
• Тверь
• Томск
• Тула
• Тюмень
• Удмуртия
• Украина
• Ульяновск
• Урал
• Уфа
• Хабаровск
• Чебоксары
• Челябинск
• Черноземье
• Чита
• Югра
• Якутия
• Ямал
• Ярославль

• Спецпроекты

  • 75 лет атомной промышленности

  • 75 лет Победы

    • Битва за жизнь

    • Союз нерушимый

    • Дневники памяти

    • Лица Победы

  • Красота без шрамов

  • Деньги: переводить мгновенно и бесплатно

  • Герои нашего времени

  • Инновационный ультрабук ASUS

  • Как быстро найти работу?

  • Память в металле

  • Здоровый образ жизни – это…

  • Московская промышленность — фронту

  • Почта в кармане

  • Путешествие в будущее

  • GoStudy. Образование в Чехии

  • Безопасные сделки с недвижимостью

  • Перепись населения. Слушай, узнавай!

  • Новогодний миллиард в Русском лото

  • Рыба: до прилавка кратчайшим путем

  • «Кванториада» — 2019

  • Югра: нацпроекты по заказу

  • Выбор банковских продуктов

  • Работа мечты

  • МГУ — флагман образования

  • 100 фактов о Казахстане

  • Ремонт подъездов в Москве

  • Panasonic: теплицы будущего

  • Рейтинг лучших банковских продуктов

  • Лечим кашель

  • Югра удивляет

  • Возвращение иваси

  • Детская книга войны

  • Как читать Пикассо

  • Жизнь Исаака Левитана в картинах

  • Учиться в интернете

  • Пробная перепись населения–2018

  • «Летящей» походкой

  • Реновация в Москве

  • «АиФ. Доброе сердце»

  • АиФ. Космос

  • Сделай занятия эффективнее

  • Фотоконкурс «Эльдорадо»

  • Яркие моменты футбола

  • Вся правда о гомеопатии

  • Леди выбирают

  • Москва Высоцкого

  • Пресс-центр

  • Октябрь 1917-го. Буря над Россией

  • Война на Украине

    • Война на Украине онлайн

    • Репортаж

    • Прогнозы и перспективы

    • Оценки

    • Война на Украине в вопросах

  • Письма на фронт

  • Алло, цивилизация

  • Тестируй все от LG

  • Ад Беслана. Взгляд изнутри

  • Твои документы!

  • Острый угол

    • Дороги

    • Коррупция

    • ЖКХ

    • Здоровье

    • Энергетика

    • СХ

    • Строительство

    • Преступность

    • Образование

    • Промышленность

    • Миграция

    • Туризм

    • Спорт

  • Все спецпроекты

• Все о коронавирусе

• Мой район

  • Академический

  • Внуково

  • Гагаринский

  • Дорогомилово

  • Зюзино

  • Коньково

  • Котловка

  • Крылатское

  • Кунцево

  • Куркино

  • Ломоносовский

  • Митино

  • Можайский

  • Ново-Переделкино

  • Обручевский

  • Очаково-Матвеевское

  • Покровское-Стрешнево

  • Проспект Вернадского

  • Раменки

  • Северное Бутово

  • Северное Тушино

  • Солнцево

  • Строгино

  • Теплый стан

  • Тропарево-Никулино

  • Филевский парк

  • Фили-Давыдково

  • Хорошёво-Мнёвники

  • Черемушки

  • Щукино

  • Южное Бутово

  • Южное Тушино

  • Ясенево

• Изменения в Конституцию

• Антивирус

• Казахстан сегодня

• Общество

  • 75 лет Победе

  • Сеть

  • Наука

  • Здравоохранение

  • Армия

  • Безопасность

  • Образование

  • Право

  • Конкурс «Регионы России»

  • Арктика — территория развития

  • Экология

  • МЧС России

  • Мусора.нет

  • Агроновости

  • История

  • Люди

  • Религия

  • Общественный транспорт

  • СМИ

  • Природа

  • Туризм

  • Благотворительность

  • Социальное страхование

  • Измени одну жизнь

  • Галереи

  • Мнение

• Происшествия

• Политика

  • В России

  • Московские выборы

  • В мире

  • Итоги пятилетки. Курская область

  • Выборы в Приднестровье

  • Галереи

  • Мнения

• Деньги

  • Экономика

  • Коррупция

  • Карьера и бизнес

  • Личные деньги

  • Компании

  • Рынок

• Москва

• Здоровье школьника

  • На страже зрения

  • Гигиена зрения

  • Защита иммунитета

  • Профилактика болезней горла

• Культура

  • Кино

  • Театр

  • Книги

  • Искусство

  • Шоу-бизнес

  • Персона

  • Проблема

Употребление яиц

Каждый день мы «бомбим» свой желудок не только вредной пищей, но и вполне безопасными продуктами. Здоровые натуральные компоненты превращаются во врагов пищеварения и стройной фигуры. А всё дело в том, что не все продукты «дружат» между собой.

Для правильного и сбалансированного питания важно знать, что с чем нельзя есть. Особенно это касается яиц, которые и без того долго усваиваются. Рекомендации по раздельному питанию помогут тебе правильно сочетать яйца с другой пищей.

Употребление яиц

Несовместимые продукты

1. Рыба
   Не стоит сочетать в одном блюде яйца и рыбу. Следует знать, что овидин, содержащийся в курином яйце, способен нейтрализовать витамин В7, которым богаты жирные сорта рыбы.
2. Рис
   Здесь действует тот же закон, что и с рыбой. Чтобы извлечь максимальную пользу из каши, рекомендуется есть ее раздельно с яйцами.

   

3. Картошка
   Неразлучная парочка — яйцо и картошка — в излюбленных салатах никак не уживается. Картофель содержит минералы, которые препятствуют усвоению железа и кальция из яиц. Поэтому готовить блюда, в основе которых эти два ингредиента, крайне неправильно. Вместе эти продукты плохо усваиваются и нарушают пищеварение.

   

4. Молоко
   Некоторые белковые продукты несовместимы друг с другом. Это касается молока и яиц. Молоко желательно употреблять только отдельно от всякой другой пищи, чтобы ценные вещества, содержащиеся в нём, усвоились организмом полностью.
5. Сыр
   Организму намного легче справиться с одним животным белком за раз. Это значит, что смешивать яйца с ветчиной, мясом и сыром нежелательно. Такой сытный завтрак подарит тяжесть в желудке на весь день.

   

6. Некоторые фрукты
   Яблоки, груши, виноград, сливы, абрикосы и арбузы не советуют есть после белковых продуктов, в том числе и яиц. Объяснить это можно разницей в скорости переваривания продуктов. Фрукты усваиваются уже через 15 минут после потребления, а яйца перевариваются намного дольше. Представь, что происходит в твоем желудке!
7. Масло, сливки, майонез
   Яйца и жиры — вполне приемлемая комбинация, особенно если это жиры животного происхождения. Но следует учесть, что жиры имеют свойство замедлять пищеварение. Лучше как можно реже есть сливочное масло, сливки и майонез вместе с яйцами. К этому миксу следует добавлять зелень и овощи, чтобы нейтрализовать действие жиров.

Чтобы не выбирать между вкусом и пользой, употребляй яйца в сочетании с брокколи, зеленью, овощами, не содержащими крахмал. Пусть любимые блюда приносят пользу, а не дискомфорт в желудке и лишние килограммы.

Яйца есть в каждом холодильнике, поэтому эта информация будет интересна всем твоим подругам.

Автор статьи

Юлия Никоненко

Юлия чувствует музыку сердцем и обожает посещать концерты. Пытается понять современное искусство, поэтому она частый гость на художественных выставках. Одновременно в прекрасной девушке уживается любовь к искусству и стальная сила воли: Юля — кандидат в мастера спорта по каратэ, занимается ММА (смешанными единоборствами). Мечтает попробовать все фрукты мира и написать роман. Любимая книга Юлии — Генри Миллер «Тропик Рака».

С какими продуктами нельзя есть яйца

Каждый день мы «бомбим» свой желудок не только вредной пищей, но и вполне безопасными продуктами. Здоровые натуральные компоненты превращаются во врагов пищеварения и стройной фигуры. А всё дело в том, что не все продукты «дружат» между собой.

Для правильного и сбалансированного питания важно знать, что с чем нельзя есть. Особенно это касается яиц, которые и без того долго усваиваются. Рекомендации по раздельному питанию помогут тебе правильно сочетать яйца с другой пищей.

Употребление яиц

Несовместимые продукты

• Рыба
  Не стоит сочетать в одном блюде яйца и рыбу. Следует знать, что овидин, содержащийся в курином яйце, способен нейтрализовать витамин В7, которым богаты жирные сорта рыбы.
• Рис
  Здесь действует тот же закон, что и с рыбой. Чтобы извлечь максимальную пользу из каши, рекомендуется есть ее раздельно с яйцами.

   

   

  

• Картошка
  Неразлучная парочка — яйцо и картошка — в излюбленных салатах никак не уживается. Картофель содержит минералы, которые препятствуют усвоению железа и кальция из яиц. Поэтому готовить блюда, в основе которых эти два ингредиента, крайне неправильно. Вместе эти продукты плохо усваиваются и нарушают пищеварение.

   

   

  

• Молоко
  Некоторые белковые продукты несовместимы друг с другом. Это касается молока и яиц. Молоко желательно употреблять только отдельно от всякой другой пищи, чтобы ценные вещества, содержащиеся в нём, усвоились организмом полностью.
• Сыр
  Организму намного легче справиться с одним животным белком за раз. Это значит, что смешивать яйца с ветчиной, мясом и сыром нежелательно. Такой сытный завтрак подарит тяжесть в желудке на весь день.

   

   

  

• Некоторые фрукты
  Яблоки, груши, виноград, сливы, абрикосы и арбузы не советуют есть после белковых продуктов, в том числе и яиц. Объяснить это можно разницей в скорости переваривания продуктов. Фрукты усваиваются уже через 15 минут после потребления, а яйца перевариваются намного дольше. Представь, что происходит в твоем желудке!
• Масло, сливки, майонез
  Яйца и жиры — вполне приемлемая комбинация, особенно если это жиры животного происхождения. Но следует учесть, что жиры имеют свойство замедлять пищеварение. Лучше как можно реже есть сливочное масло, сливки и майонез вместе с яйцами. К этому миксу следует добавлять зелень и овощи, чтобы нейтрализовать действие жиров.

Чтобы не выбирать между вкусом и пользой, употребляй яйца в сочетании с брокколи, зеленью, овощами, не содержащими крахмал. Пусть любимые блюда приносят пользу, а не дискомфорт в желудке и лишние килограммы.

Источник

польза и вред для организма

Яйца – один из самых популярных продуктов, употребляемых людьми в пищу. Их пьют сырыми, варят, жарят, запекают. Пожалуй, самым распространенным способом их приготовления является варка. Многие не представляют свой завтрак и рацион без них. Но далеко не все знают, в чем заключается польза яиц, сколько их можно есть, а кому их употреблять нельзя совсем.

Как отличить вареное яйцо от сырого

1. Сырое яйцо от вареного легко отличается следующим образом. Надо положить его на ровную поверхность (например, стол) и раскрутить вокруг своей оси. Вареное яйцо будет вращаться заметно быстрее сырого. Это объясняется тем, что внутри него твердая масса, а внутри сырого – жидкая.
2. Если дотронуться к вращающему яйцу кончиком пальца, и оно остановится – значит, вареное. Если продолжит крутиться – сырое.
3. Есть еще один простой метод, как отличить вареные яйца от сырых: поместить их в соленую воду. В банку налить чистую воду, добавить поваренную соль (на полулитровую банку 5 столовых ложек), в эту воду опустить яйцо. Вареное яйцо будет лежать на дне, а сырое – плавать на поверхности.

Какие яйца полезнее: вареные или сырые

Сырые яйца – богатый источник витаминов и микроэлементов, но есть их именно в сыром виде для того, чтобы получить весь «набор», совсем необязательно. При термической обработке полезные вещества не распадаются и никуда не пропадают, поэтому сырые яйца не имеют никаких преимуществ перед вареными.

Стоит отметить, что сырой белок сложнее переваривается организмом. А если курица была больна, то даже в свежем яйце будет огромное количество болезнетворных микроорганизмов, которые вызовут отравление или другое заболевание.

Поэтому в плане безопасности и комфортного пищеварения лучше все-таки отдать предпочтение вареным яйцам.

Сколько можно в день есть вареных яиц

Яйца входят в ежедневное меню большого количества людей, а спортсмены, которым необходим белок для мышц, вообще делают на них акцент в своем рационе. Но нужно все-таки ограничивать себя в этом продукте, так как для здорового функционирования организма во всем необходима мера.

Яйца, помимо полезных веществ, содержат много холестерина. А всем известно, что он является причиной сердечно-сосудистых заболеваний. В сутки потребление холестерина не должно превышать 300 мг, а всего в одном яйце его содержится 200 мг! Значит, норма – 1,5 яйца в день? Нет, потому что в яичном белке содержится и такая аминокислота, как лейцин, которая нейтрализует холестерин. И содержание ее тоже достаточно высоко.

Так сколько можно есть яиц? Ученые отвечают: здоровый человек может легко употреблять в пищу до 2 яиц в сутки, но при условии правильно сбалансированного общего рациона питания.

Можно ли есть на ночь и натощак

Можно и даже лучше есть вареные яйца натощак с утра: они насытят организм всеми необходимыми ему для активного и здорового дня элементами. В течение дня они до конца переварятся, чего нельзя сказать при употреблении перед сном. Организм готовится ко сну, а яйца в такой неподходящий момент нагрузят желудок работой.

Можно ли есть каждый день

Вареные яйца можно употреблять в пищу ежедневно. Рассчитанная диетологами суточная норма подразумевает каждодневный прием в пищу этого продукта. То есть 7–14 яиц в неделю здоровый человеческий организм переварит без вреда, а только с пользой.

Можно ли есть скорлупу от вареных яиц

Яичная скорлупа – источник кальция, который является природным и поэтому легко усваивается организмом. Он необходим для здоровой беременности, костей и зубов, нормального функционирования костного мозга.

Помимо высокого содержания кальция, в скорлупе есть множество других полезных элементов: железо, фосфор, аминокислоты, кремний и др.

Животные в природе, питаясь яйцами, съедают их вместе со скорлупой. Порой они не доедают белок или желток, но от скорлупы не остается и следа. Природа подсказывает им пользу этого продукта. И человеку тоже стоит взять это на заметку.

Яичную скорлупу можно и нужно принимать. Измельченную до состояния порошка, ее едят по 1 чайной ложке в день в течение 2–3 недель. Такой курс можно повторять раз в полгода.

Скорлупу от вареных яиц тщательно высушивают в течение нескольких часов, лучше оставить ее на ночь. Потом аккуратно отделяют пленку, чтобы не осталось кусочков на скорлупе, и тщательно измельчают ее в ступке.

Видео: что будет с вашим телом, если есть по 2 яйца каждый день
Развернуть

Состав и калорийность

По своему химическому составу яйца опережают даже рыбу и мясо. Они очень богаты витаминами (группа В, К, Н, РР), биотином, летицином, холином, медью, магнием, кальцием, фосфором, жирными кислотами и другими микроэлементами.

Калорийность яйца колеблется от 157 до 160 ккал в 100 г в зависимости от того, сварено оно в мешочек, всмятку или вкрутую.

Чем полезны вареные яйца

Для женщин

Полезные вещества, содержащиеся в яйцах, принимают участие в процессах кроветворения, поэтому помогают восполнять силы и способствуют обновлению крови при менструациях. Их регулярное употребление в пищу сводит к минимуму риск возникновения заболеваний молочных желез (патологии, опухоли).

Для мужчин

Мужчины часто занимаются спортом, наращивая мышечную массу. Яйца с протеином в своем составе – незаменимые помощники в этом. Они считаются природным источником «мужской силы» и благоприятно влияют на потенцию.

При беременности

Яйца – незаменимая составляющая рациона любой беременной женщины. Они очень насыщены полезными элементами, которые необходимы будущей маме и ребенку.

Очень важным компонентом является холин, потому что он благоприятно влияет на умственное развитие малыша и снижает вероятность врожденных уродств. А белок – это основной строительный материал для формирующегося и развивающегося организма.

К тому же вареные яйца очень хорошо усваиваются организмом и не сказываются на фигуре, что очень важно для женщин, особенно беременных. Они часто следят за тем, чтобы не набрать лишние килограммы во время интересного положения.

При грудном вскармливании

Кормящим женщинам стоит постепенно вводить в свой рацион яйца. Да, они необходимы организму матери и ребенка, но являются сильным аллергеном. Начинать нужно с 1/3 вареного желтка, наблюдая за ребенком. Если у него не появляется сыпь или диарея, не ухудшается самочувствие, то можно увеличить порцию. Но весь максимум, который может позволить себе женщина в период лактации, – это 2 яйца в неделю.

Вводить их в рацион нужно однозначно: они восстанавливают женский организм после родов, не влияют на вес, помогают нервной системе бороться со стрессами и недосыпаниями.

Для детей

Яйца – источник микроэлементов для роста и развития организма, его здорового формирования. В них много лецитина, полезного для кровеносной и нервной систем, нормального жирового обмена и правильного полноценного усвоения витаминов.

В рацион ребенка можно начинать вводить вареные яйца уже с 8 месяцев. Начинать нужно с четверти желтка и даже при отсутствии аллергических реакций не увеличивать эту дозу в первый год жизни. Есть яйцо малышу можно 2–3 раза в неделю.

Не стоит спешить давать белок, потому что именно он – главный источник аллергенов. До года рекомендуется воздержаться от его употребления. А после достижения года можно ввести белок постепенно в рацион и довести общую порцию до половины яйца 2–3 раза в неделю.

Если проявилась аллергическая реакция, нужно обратиться к врачу за консультацией. Повторно стоит попробовать дать яйцо только с полутора лет.

Можно ли при похудении есть вареные яйца

Диета – это стресс для организма. Ему нужно за короткое время избавиться от лишнего веса, при этом не пострадав от этого. Похудение не должно причинять вред организму. А это значит, что не должен нарушаться обмен веществ. Жировые отложения, которые уходят, должны заменяться крепкими мышцами, а это невозможно без белков.

Яйца легко усваиваются, очень питательны и полезны, именно поэтому на них рекомендуется делать акцент при диетах.

Очень хорош будет завтрак из вареных яиц, который

Полный список продуктов для кето-диеты: что можно и нельзя есть, если вы придерживаетесь кетогенной диеты

Сделайте кето-диету намного проще с этим исчерпывающим списком продуктов для кето-диеты, а также узнайте, подходит ли это вам.

Лайней Юнкин, М.С., Р.Д.

Кетогенная диета — это диета с высоким содержанием жиров, умеренным содержанием белка и очень низким содержанием углеводов. Углеводы являются предпочтительным источником энергии для организма, но при строгой кетогенной диете менее 5 процентов потребляемой энергии приходится на углеводы. Уменьшение количества углеводов переводит организм в метаболическое состояние, называемое кетозом. Кетоз — это когда организм начинает расщеплять накопленный жир на молекулы, называемые кетоновыми телами, которые используются для получения энергии, при отсутствии циркулирующего в крови сахара из пищи.Как только организм достигает кетоза, большинство клеток будут использовать кетоновые тела для выработки энергии, пока вы снова не начнете есть углеводы.

Традиционно кетогенная диета использовалась только в клинических условиях для уменьшения приступов у детей с эпилепсией.«Сейчас есть большой интерес к эффективности диеты в помощи при других неврологических заболеваниях, раке, диабете, СПКЯ [синдроме поликистозных яичников], ожирении, высоком холестерине и сердечно-сосудистых заболеваниях», — говорит Эмили Стоун, MS, RD Люди также едят кето. терять вес.

Даже если вы знаете, что вам нужно придерживаться диеты с очень низким содержанием углеводов, высоким содержанием жиров и умеренным содержанием белка, вам может быть непонятно, какие продукты есть. Вот наше руководство по продуктам, которые можно есть, продуктам, которых следует избегать, и продуктам, которые иногда можно есть, когда вы соблюдаете кетогенную диету.

Продукты, которые можно есть на кетогенной диете

Вот список всех низкоуглеводных продуктов, которые можно есть, когда вы следите за кето.

• Рыба и морепродукты
• Низкоуглеводные овощи
• Сыр
• Авокадо
• птица
• Яйца
• Орехи, семена и полезные масла
• Простой греческий йогурт и творог
• Ягоды
• Кофе и чай несладкие
• Темный шоколад и какао-порошок

Рыба и морепродукты

Рыба богата витамином B, калием и селеном; он также богат белком и не содержит углеводов.Лосось, сардины, скумбрия, тунец альбакора и другая жирная рыба содержат высокий уровень омега-3 жиров, которые, как было установлено, снижают уровень сахара в крови и повышают чувствительность к инсулину. Частое потребление рыбы связано со снижением риска хронических заболеваний, а также с улучшением психического здоровья. Старайтесь употреблять не менее двух порций жирной рыбы по 3 унции в неделю.

Низкоуглеводные овощи

Некрахмалистые овощи с низким содержанием калорий и углеводов, но с высоким содержанием многих питательных веществ, включая витамин С и несколько минералов.Они также содержат антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от свободных радикалов. Старайтесь есть некрахмалистые овощи с содержанием менее 8 г чистых углеводов на чашку. Чистые углеводы — это углеводы за вычетом клетчатки. Брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль, сладкий перец, цукини и шпинат подходят под все.

Сыр

Сыр не содержит углеводов и богат жирами, что делает его идеальным для кетогенной диеты.Он также богат белком и кальцием. Но 1 унция сыра обеспечивает около 30 процентов дневной нормы насыщенных жиров, поэтому, если вы беспокоитесь о сердечных заболеваниях, подумайте о порциях, когда курите сыр.

Простой греческий йогурт и творог

Йогурт и творог богаты белком и кальцием.Пять унций простого греческого йогурта содержат всего 5 г углеводов и 12 г белка. В таком же количестве творога также есть 5 граммов углеводов и 18 граммов белка. Исследования показали, что кальций и белок могут снизить аппетит и способствовать сытости. Йогурты с высоким содержанием жира и творог помогают дольше сохранять сытость, а продукты с полным содержанием жира станут частью кетогенной диеты.

Авокадо

Выбирайте полезные для сердца жиры, такие как авокадо, с высоким содержанием мононенасыщенных жиров и калия — минерала, которого не хватает многим американцам.Половина среднего авокадо содержит 9 граммов углеводов, 7 граммов из которых — клетчатка. Замена животных жиров на растительные, такие как авокадо, может помочь улучшить уровень холестерина и триглицеридов.

Мясо и птица

Мясо является источником нежирного белка и считается одним из основных продуктов кетогенной диеты.Свежее мясо и птица не содержат углеводов и богаты витамином B и некоторыми минералами, включая калий, селен и цинк. Хотя обработанное мясо, такое как бекон и колбаса, разрешено употреблять на кето-диете, оно не самое лучшее для вашего сердца и может повысить риск развития некоторых видов рака, если вы едите слишком много. Чаще выбирайте курицу, рыбу и говядину и ограничьте количество обработанного мяса.

Яйца

Яйца богаты белком, витаминами группы В, минералами и антиоксидантами.Два яйца содержат ноль углеводов и 12 граммов белка. Было показано, что яйца вызывают гормоны, которые увеличивают чувство сытости и поддерживают стабильный уровень сахара в крови, а также содержат антиоксиданты, такие как лютеин и зеаксантин, которые помогают защитить здоровье глаз.

Орехи, семена и полезные масла

Орехи и семена богаты полезными полиненасыщенными и мононенасыщенными жирами, клетчаткой и белком.В них также очень мало чистых углеводов. Оливковое масло и кокосовое масло — два масла, рекомендуемые для кето-диеты. Оливковое масло с высоким содержанием олеиновой кислоты связано с более низким риском сердечных заболеваний. Кокосовое масло с высоким содержанием насыщенных жиров, но содержит триглицериды со средней длиной цепи (MCT), которые могут увеличить производство кетонов. MCT могут увеличить скорость метаболизма, а также способствовать потере веса и жира на животе. Измеряйте размер порций при употреблении любого типа здорового жира.

Количество углеводов на 1 унцию.(28 г) орехов и семян (чистые углеводы равны общему количеству углеводов за вычетом клетчатки):

• Миндаль: 3 г чистых углеводов (всего 6 г углеводов)
• Бразильские орехи: 1 г чистых углеводов (всего 3 г углеводов)
• Кешью: 8 г чистых углеводов (9 г углеводов)
• Орехи макадамия: 2 г чистых углеводов (всего 4 г углеводов)
• Орехи пекан: 1 г чистых углеводов (всего 4 г углеводов)
• Фисташки: 5 г чистых углеводов (8 г углеводов)
• Грецкие орехи: 2 г чистых углеводов (всего 4 г углеводов)
• Семена чиа: 2 г чистых углеводов (всего 12 г углеводов)
• Семена льна: 0 г чистых углеводов (8 г углеводов)
• Семена тыквы: 2 г чистых углеводов (всего 4 г углеводов)
• Семена кунжута: 4 г чистых углеводов (всего 7 г углеводов)

Ягоды

Ягоды богаты антиоксидантами, снимающими воспаление и защищающими от болезней.В них мало углеводов и много клетчатки.

Количество углеводов на 1/2 стакана некоторых ягод:

• Ежевика: 3 г чистых углеводов (7 г углеводов)
• Черника: 9 г чистых углеводов (11 г углеводов)
• Малина: 3 г чистых углеводов (7 г углеводов)
• Клубника: 3 г чистых углеводов (всего 6 г углеводов)

Несладкий кофе и чай

Обычный кофе и чай содержат ноль граммов углеводов, жиров или белков, поэтому они подходят для кето-диеты.Исследования показывают, что кофе снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний и диабета 2 типа. Чай богат антиоксидантами и содержит меньше кофеина, чем кофе; чай может снизить риск сердечного приступа и инсульта, помочь с потерей веса и укрепить вашу иммунную систему.

Темный шоколад и какао-порошок

Проверьте этикетку на них, так как количество углеводов зависит от типа и количества потребляемых вами.Какао называют «суперфруктом», потому что он богат антиоксидантами, а темный шоколад содержит флаванолы, которые могут снизить риск сердечных заболеваний за счет снижения кровяного давления и сохранения здоровья артерий.

Список продуктов, которые нельзя есть на кето-диете:

• Зерна
• Крахмалистые овощи и фрукты с высоким содержанием сахара
• Йогурт с сахаром
• Соки
• Мед, сироп или сахар в любой форме
• Чипсы и крекеры
• Хлебобулочные изделия, включая безглютеновую выпечку

Не расстраивайтесь.Диетологи Стоун и Лаура Дорити, M.S., R.D., L.D., из Keto Knowledge LLC, говорят, что на самом деле никакие продукты не являются запрещенными для кето-диеты. Речь идет об общем потреблении углеводов и о том, как вы решите «расходовать» углеводы. Как правило, вы должны употреблять менее 20-40 граммов углеводов в день. «Точное количество, необходимое для достижения кетоза, может варьироваться в зависимости от человека, однако рецепты на углеводы варьируются от 10 до 60 граммов в день. Это общее количество для чистых углеводов (общее количество углеводов за вычетом клетчатки)», — говорит Стоун.

Дорити добавляет: «По-настоящему активные люди могут есть больше углеводов (может быть, больше на уровне 40 граммов), чем те, кто ведет малоподвижный образ жизни».

Продукты с высоким содержанием углеводов, которых большинство людей избегает на кето-диете

Зерна

Зерновые, крекеры, рис, макаронные изделия, хлеб и пиво содержат много углеводов.Даже макароны из цельнозерновой муки и новые макаронные изделия на основе бобов содержат большое количество углеводов. Рассмотрите альтернативы, такие как спиральные овощи или лапша ширатаки, которые являются более здоровыми продуктами с низким содержанием углеводов. Сладкие хлопья для завтрака и полезные цельнозерновые хлопья также богаты углеводами, и их следует избегать или сводить к минимуму. «Кусок хлеба в среднем содержит 11 граммов углеводов, так что технически вы можете съесть один ломтик в день, но это тратит все ваши углеводы на довольно плохое питание, поэтому я бы не рекомендовал его, когда для тех же углеводов у вас может быть МНОГО овощи «, — говорит Дорити.

Пиво можно употреблять в умеренных количествах на низкоуглеводной диете. Лучше подойдут сухое вино и спиртные напитки, но алкоголь следует ограничить.

Крахмалистые овощи и фрукты с высоким содержанием сахара

Крахмалистые овощи содержат больше усвояемых углеводов, чем клетчатка, и их следует ограничивать на кетогенной диете.К ним относятся кукуруза, картофель, сладкий картофель и свекла. Ограничьте также фрукты с высоким содержанием сахара, которые повышают уровень сахара в крови быстрее, чем ягоды, и содержат больше углеводов (см. Полный список фруктов с низким содержанием углеводов, ранжированных от самого низкого до самого высокого).

Количество углеводов для фруктов с высоким содержанием сахара:

• Банан (1 средний): 24 г чистых углеводов (27 г углеводов)
• Изюм (1 унция./ 28 г): 21 г чистых углеводов, всего 22 г углеводов)
• Финики (2 больших): 32 г чистых углеводов (всего 36 г углеводов)
• Манго (1 чашка, нарезанная): 22 г чистых углеводов (25 г углеводов)
• Груша (1 средний): 21 г чистых углеводов (27 г углеводов)

Количество углеводов в крахмалистых овощах:

• Кукуруза (1 чашка): 32 г чистых углеводов (36 г углеводов)
• Картофель (1 средний): 33 г чистых углеводов (37 г углеводов)
• Сладкий картофель (1 средний): 20 г чистых углеводов (24 г углеводов)
• Свекла (1 чашка, приготовленная): 14 г чистых углеводов (17 г углеводов)

Подслащенные йогурты

Употребляйте простой йогурт, чтобы ограничить добавление сахара (также известного как углеводы).Греческий йогурт содержит больше белка и меньше углеводов по сравнению с обычным йогуртом.

Соки

Фруктовый сок — натуральный или нет — богат быстро перевариваемыми углеводами, повышающими уровень сахара в крови. Придерживайтесь воды.

Мед, сироп и сахар в любом виде

Избегайте сахара, меда, кленового сиропа и других форм сахара, которые содержат много углеводов и мало питательных веществ.

Чипсы и крекеры

Избегайте чипсов, крекеров и других обработанных закусок на зерновой основе с высоким содержанием углеводов и низким содержанием клетчатки.

Выпечка без глютена

Без глютена не значит без углеводов.Фактически, многие безглютеновые виды хлеба и кексов содержат столько же углеводов, сколько и традиционная выпечка. Им обычно тоже не хватает клетчатки.

Еда и напитки, которые иногда можно употреблять на кето-диете

Технически вы можете есть любую пищу на кето-диете, если она соответствует вашей дневной углеводной цели, но эти продукты находятся между высокоуглеводными и низкоуглеводными.

.

Что нельзя есть во время беременности? 6 лучших продуктов, которых следует избегать

[Последнее обновление 14 августа 2018 г.]

То, что вы едите во время беременности, имеет решающее значение.

Эмбрион полностью зависит от наличия и поставки питательных веществ, обеспечиваемых матерью.

Качество этих питательных веществ — полезных или вредных — полностью определяется ее запасами питательных веществ и режимом питания.

Поэтому вызывает беспокойство тот факт, что обзор 25 исследований показал, что большинство женщин действительно , а не получают надлежащее образование в области питания во время беременности… (1)

Имея это в виду, частый вопрос «Что нельзя есть во время беременности?» становится все более важным.

Итак, вот 6 лучших продуктов, которых следует избегать при беременности, которые подтверждены текущими исследованиями.

ИНФОГРАФИЯ: См. Инфографику этой статьи здесь.

1. Избегайте нежелательных пищевых добавок во время беременности

Если иное не указано вашим врачом или диетологом, пищевые добавки могут не подходить во время беременности.

Или, если быть более точным, они на не стоят риска.

Некоторые виды пищевых добавок содержат сверхнагруженные количества соединений, вызывающих аборты.Абортивное средство — это вещество, вызывающее сокращение стенки матки, вызывающее аборт.

Abortifacients, используемые сегодня, являются фармацевтическими препаратами, такими как Morning After Pill. Однако так было не всегда.

В до-фармацевтическую эпоху широко использовались продукты с естественным высоким содержанием веществ, вызывающих аборты. Травяным, ритуальным и духовным препаратам доверяли, хотя их эффективность никогда не подтверждалась научными методами (2).

Хотя эффекты пищевых добавок, подобных абортивным, ограничиваются исследованиями на животных и анекдотами (случайное наблюдение), имеет смысл избегать разновидностей, которые, как известно, обладают абортивными свойствами.

Возьмите, например, добавки с пажитником, которые обычно используются для улучшения реакции на сахар в крови и даже для стимуляции лактации для оптимального грудного вскармливания.

Однако при введении беременным крысам в умеренных дозах подозревают, что он вызывает врожденные дефекты, особенно связанные с развитием позвоночника (3).

Было также показано, что он оказывает антифертильное действие как у самцов, так и у самок крыс. Поэтому было бы разумно избегать приема добавок пажитника во время беременности на всякий случай.

Можжевельник китайский, шафран и имбирь — это лишь три из множества других растительных продуктов, которые, как считается, обладают абортивными свойствами в высоких дозах. Однако наука отсутствует во всей этой области.

Чтобы уточнить, не все добавки вредны. На самом деле многие из них безопасны и полезны, например, фолиевая кислота, витамин D и большинство рыбьего жира с омега-3 (4).

Но если вы принимаете или планируете принимать регулярные добавки во время беременности, проверьте список ингредиентов, а затем дважды проконсультируйтесь с врачом.

Резюме: Некоторые пищевые добавки содержат вещества, вызывающие аборты, если их принимать в больших дозах. Пажитник является ярким примером и, как было показано, вызывает врожденные дефекты у беременных крыс. Многие добавки безопасны, но всегда сначала проконсультируйтесь с лечащим врачом.

2.Избегайте рыбы с высоким содержанием ртути, такой как акула и тунец (независимо от содержания селена)

Некоторые виды рыб содержат большое количество минеральной ртути.

Избыточное содержание ртути в крови во время беременности уже давно связано как с осложнениями беременности, так и с проблемами развития у младенцев; особенно развитие мозга.

Хотя убедительных экспериментальных доказательств нет, но из того, что доступно, определенно существует линейная связь с уровнем ртути и дефицитом IQ у детей (5, 6).

Другими словами, показатель IQ с падает до с повышенным уровнем ртути. Похоже, что даже потенциальные преимущества омега-3 для мозга от потребления рыбы не могут компенсировать влияние ртути.

Поскольку на основании текущих данных невозможно определить очевидный безопасный предел, самая безопасная рекомендация для беременных — удерживать воздействие ртути в пределах низкого диапазона.

Поэтому лучше избегать акул, тунца, марлина и других хищных рыб, как свежих, так и замороженных. На сегодняшний день они являются крупнейшим источником ртути в рационе человека (7).

Нехищная рыба, такая как лосось, сардины, форель, скумбрия и сельдь, являются самыми безопасными видами. Они содержат гораздо меньше ртути и считаются безопасными для употребления при беременности при порциях не более 350 г (12 унций) в неделю.

Добавки рыбьего жира и жира печени трески также считаются безопасными и являются отличным способом обеспечить оптимальное потребление омега-3. Обязательно ищите этикетки, подтверждающие, что в продукте мало ртути.

Кроме того, некоторые утверждают, что нет никаких опасений по поводу безопасности, если количество селена в рыбе превышает содержание в ней ртути.Однако это совершенно новая область исследований. Нет данных о защитных эффектах от длительного воздействия ртути, что представляет собой то, что происходит в реальной жизни (8).

Также имейте в виду, что необходимо учитывать региональные различия в концентрациях как ртути, так и селена. Виды с низким содержанием ртути (или высоким содержанием селена) в одной части мира могут быть не такими в другой.

Так что, если вы должны есть рыбу во время беременности, лучше всего придерживаться нехищной рыбы.

Резюме: Воздействие ртути во время беременности тесно связано с проблемами развития младенца.Хищные рыбы, такие как акула и тунец, содержат самые высокие концентрации ртути в нашем рационе. Поскольку невозможно установить безопасный предел, беременным женщинам имеет смысл минимизировать потребление рыбы, особенно хищных видов.

3. Держитесь подальше от алкоголя и большого количества кофеина

Тератогенный — это термин, используемый для обозначения любых соединений и веществ, которые могут нарушить развитие эмбриона или плода.

Не все тератогены могут нанести вред нерожденному ребенку, но те, которые действительно могут вызвать серьезные врожденные дефекты.

В целях безопасности настоятельно рекомендуется полностью избегать тератогенных веществ во время беременности.

Некоторые хорошо известные тератогены включают:

• Спирт
• Кофеин, особенно в первом триместре
• Кокаин и метамфетамин (ICE)
• Никотин из сигарет
• Лекарства с ДМАЭ, обычно применяемые для лечения когнитивного снижения
• Литиевые препараты (в определенных дозировках), используемые для лечения биполярного расстройства (9).

Хорошо известно, что потомство матерей, потребляющих алкоголь во время беременности, страдает задержкой в ​​развитии и изменениями поведения. Таким образом, не следует употреблять алкоголь на протяжении всей беременности (10).

Кофеин — еще одно тератогенное вещество, которое небезопасно в больших количествах.

Это психоактивное вещество; тот, который проходит через плаценту к ребенку. Возможно, вы терпимы к кофеину в утреннем чае, но ваш ребенок — нет.

Многие эксперты и ведущие организации здравоохранения рекомендуют ограничить потребление кофеина до менее 200 мг в день во время беременности. Это соответствует одной чашке кофе объемом 350 мл (12 унций) и должно быть безопасным.

И помните, что кофеин содержится в различных продуктах, включая чай, безалкогольные напитки и шоколад.

Краткое описание: Тератогенные вещества могут нарушить развитие будущего ребенка. Общие пищевые источники включают алкоголь и кофеин. Рекомендуется полностью отказаться от алкоголя и ограничить потребление кофеина до 200 мг в день.

4. Постарайтесь снизить потребление молочных продуктов, особенно молока

Коровье молоко — уникальный источник незаменимых белков и минералов.

Вот почему врачи и медицинские работники рекомендуют увеличивать количество порций во время беременности.

Однако в последние годы исследований возникла новая проблема … Та, которую традиционная медицина будет медленно осознавать.

Коровье молоко — это больше, чем просто питательное вещество для млекопитающих; будь то коровы или люди.Это потому, что в отличие от мяса и рыбы, которые представляют собой структурных белков , коровье молоко является сигнальным белком .

Он активирует чувствительный к питательным веществам белковый комплекс mTORC1, ключевой регулятор роста, образования и метаболического программирования клеток. Чрезмерная стимуляция mTORC1 тесно связана с многочисленными проблемами со здоровьем на протяжении всего жизненного цикла человека, включая ожирение и даже рак (11, 12, 13).

Высокое потребление молока во время беременности тесно связано с увеличением роста плода и увеличением веса при рождении (с медицинской точки зрения это называется макросомия).Вероятно, это вызвано чрезмерной стимуляцией mTORC1 у плода.

На приведенном ниже рисунке показана средняя разница в массе тела при рождении потомков от матерей с потреблением белка от очень низкого (Q1) до очень высокого (Q5). Он предполагает, что более высокое потребление молочного белка приводит к увеличению веса при рождении, и это единственный тип, который достигает статистической значимости (показывает, что этот результат не был случайным) (15).

Связь потребления материнского белка с массой тела ребенка при рождении: исследование поколения R, Роттердам, Нидерланды.

Макросомные младенцы, по-видимому, более склонны к ожирению в детстве и во взрослом возрасте, что по своей природе увеличивает риск сердечно-сосудистых и метаболических проблем в более позднем возрасте (16, 17).

Общеизвестно, что молочные продукты проблематичны и не подходят для детей младше двенадцати месяцев, и что детские смеси на основе коровьего молока содержат больше питательных веществ и гормонов роста по сравнению с грудным молоком (18, 19).

В таком случае логично, что употребление большого количества молочных продуктов во время беременности может быть вредным для ребенка.

В конце концов, когда вы можете получать адекватное питание (включая кальций) из листовых овощей, яиц и других источников пищи, которые оказались полезными. и безопасны, в любом случае нет необходимости потреблять большое количество молочных продуктов.

Резюме: Коровье молоко — это сигнальный белок, который способствует чрезмерному росту и образованию клеток. Потребление во время беременности тесно связано с большой массой тела при рождении, что увеличивает риск ожирения и метаболических нарушений для ребенка в более позднем возрасте.

5. Беременным женщинам следует избегать сырых и недоваренных продуктов животного происхождения

Сырые или недоваренные продукты животного происхождения могут способствовать развитию вредных бактерий.

Наиболее распространенные типы бактериальной инфекции включают Salmonella и Listeria . Они обладают способностью проникать через плаценту и причинять вред ребенку, что может быть опасно для жизни.

Сырые продукты, такие как сырые суши, сырые яйца и непастеризованное молоко, должны быть полностью исключены .

Охлажденные, готовые к употреблению продукты животного происхождения, такие как мясные деликатесы (холодного отжима), мягкие и полумягкие сыры и даже мороженое в мягком виде, также являются потенциальными источниками вредных бактерий.

Риск воздействия этих продуктов на самом деле чрезвычайно низкий , но, тем не менее, риск существует (20).

Если вы все же решили продолжать есть мягкий сыр или мясные деликатесы во время беременности, выбирайте самые свежие продукты (близкие к дате производства), ешьте их не позднее следующего дня и следите за тем, чтобы продукты постоянно хранились при температуре ниже 4 ° C (39 ° F).

Резюме: Сырые и недоваренные продукты животного происхождения содержат потенциально вредные бактерии, и их следует избегать. Готовые к употреблению продукты животного происхождения, такие как мясные деликатесы и мягкие сыры, также могут содержать небезопасные бактерии, но риск крайне низок.

6. Сведите к минимуму или избегайте пищевых продуктов с высоким содержанием сахара

Очевидно, что добавленный сахар во время и сразу после беременности опасен для здоровья .

Возможно, даже «токсичен», поскольку сахар так часто называют в современных СМИ.

Избыток сахара в рационе приводит к инсулинорезистентности и предиабету, иначе известному как непереносимость глюкозы . Риск непереносимости глюкозы намного выше во время беременности, поскольку функция инсулина естественным образом снижается (инсулин — это гормон, который удаляет сахар из кровотока) (21).

Меньше рабочего инсулина означает, что больше сахара «застревает» в кровотоке. По этой причине крайне важно свести к минимуму или даже полностью отказаться от продуктов с высоким содержанием сахара.

Непереносимость глюкозы, выявленная во время беременности, известна как гестационный диабет.

Риск гестационного диабета высок как для матери, так и для ребенка:

1. Дети, рожденные от матерей с любой формой материнского диабета, имеют больший риск ожирения или развития диабета 2 типа по сравнению с детьми, рожденными от отцов-диабетиков (22).
   • Это связано с тем, что сахар, принимаемый матерью, может проникать через плаценту к плоду, в то время как инсулин (который удаляет сахар) не может проникать через плаценту. В результате плод должен увеличить собственную секрецию инсулина, чтобы метаболизировать сахар (23, 24).
2. Повышенная секреция инсулина — важный фактор роста для развивающегося плода. Это может привести к чрезмерному росту и большому весу при рождении, что не идеально (22).
3. Степень прибавки веса вашего ребенка в первый год жизни становится фактором инсулинорезистентности. Это не фактор для детей, рожденных от матерей без гестационного диабета (25).
4. У женщин с гестационным диабетом во время первой беременности риск рецидива во второй беременности повышен на 41%, а также повышен риск диабета 2 типа в более позднем возрасте (26).

Кроме того, каждые дополнительные 4,5 кг (10 фунтов), набранные после беременности, связаны с двукратным увеличением риска диабета 2 типа (27).

Еще одна причина исключить ненужные калории, такие как добавленный сахар, из своего рациона.

Резюме: Высокое количество добавленного сахара во время беременности способствует чрезмерному увеличению веса и гестационному диабету. Это может привести к множеству серьезных проблем со здоровьем как у матери, так и у ребенка в более позднем возрасте.

Заключение

Есть много продуктов, необходимых для здоровой беременности.

Но знайте, что рекомендуемое количество прибавки в весе во время беременности недавно было уменьшено Институтом медицины:

• Женщины с ИМТ до беременности 18,5-24,9 кг / м ² : Общая прибавка в весе должна составлять 11-16 кг / 25-35 фунтов.
• Женщины с ИМТ до беременности 25,0–29,9 кг / м ² : Общая прибавка в весе должна составлять 7–11 кг / 15–25 фунтов.

Получается, что это всего лишь 250–300 дополнительных калорий в день… это всего лишь одно вареное яйцо плюс горсть миндаля.

Есть на двоих, конечно, не значит, что вы должны есть вдвое больше … Но это означает, что вы должны быть вдвое осторожнее.

Понимая , каких продуктов следует избегать и какие порции безопасны, вы дарите своему ребенку наилучший возможный старт.

.