Кофеин вред и польза. Кофеин — психостимулирующее и аналептическое средство. Вещество растительного происхождения, алкалоид пуринового ряда. Кофе, пожалуй, самый часто употребляемый напиток в мире. Кофе делают путем кипячения молотых кофейных зерен и воды. С научной точки зрения, интересно обсудить потенциальные преимущества или неблагоприятные аспекты напитка.

Особенно это касается двух основных проблем со здоровьем, а именно сердечно-сосудистых заболеваний и сахарного диабета 2 типа. Основные виновники это два органических соединения — дитерпена, идентифицированных в липидной фракции кофейной гущи, кафестола и кахвеола. Эти соединения способствуют повышению концентрации холестерина в плазме человека.

Однако кофе является богатым источником многих ингредиентов, которые способствуют биологической активности, таких как гетероциклические соединения, которые проявляют сильную антиоксидантную активность.

Очевидно, что умеренное ежедневное потребление кофе не связано с какими-либо неблагоприятными последствиями для сердечно-сосудистых исходов. Напротив, данные показывают, что кофе обладает значительной антиоксидантной активностью и может иметь обратную связь с риском развития сахарного диабета 2 типа. Три чашки кофе в день могут принести пользу для здоровья, в зависимости от крепости напитка.

Однако взглянем на статистику: 83 процента взрослых не могут представить свою жизнь без утренней чашки кофе. Добавьте к этому чай, безалкогольные напитки с кофеином,печально известные энергетические напитки, и вы не удивитесь, узнав, что 90 процентов из нас потребляют кофеин в той или иной форме каждый день. Плохо ли это? Не совсем.

Кофеин, центральная нервная система и механизмы действия

Кофеин является наиболее широко потребляемым стимулятором центральной нервной системы. Он оказывает влияние на биохимические, метаболические и психостимулирующие эффекты в организме человека. Описаны три основных механизма действия кофеина на центральную нервную систему.

Мобилизация внутриклеточного кальция и ингибирование специфических фосфодиэстераз происходят только при высоких нефизиологических концентрациях кофеина. Единственным вероятным механизмом действия метилксантина является антагонизм на уровне аденозиновых рецепторов.

Кофеин увеличивает энергетический обмен по всему мозгу, но в то же время уменьшает мозговой кровоток, вызывая относительную гипоперфузию мозга. Вещество активирует норадреналиновые нейроны и влияет на локальное высвобождение дофамина.

Многие из тревожных эффектов кофеина могут быть связаны с действием метилксантина на серотониновые нейроны. Метилксантин индуцирует увеличение дозы в двигательной активности у животных. Однако его психостимулирующее действие на человека часто неуловимо и его не так просто обнаружить.

Воздействие кофеина на обучение, память, производительность и координацию, скорее, связано с действием метилксантина на возбуждение, бдительность и усталость. Кофеин оказывает очевидное влияние на активность и сон, которые варьируются в зависимости от индивидуальной чувствительности к метилксантину. Кстати, дети в целом не кажутся более чувствительными к воздействию метилксантина, чем взрослые.

Похоже, что центральная нервная система не проявляет большой толерантности к воздействию кофеина, однако сообщается о симптомах зависимости и абстиненции.

Производительность и координация скорее связаны с действием метилксантина на возбуждение, бдительность и усталость. Когда человеку нужна бодрость и активная деятельность, на помощь приходит кофеин. К сожалению, кофеин не способен снять переутомление вследствие долгого отсутствия отдыха. Однако замаскировать симптомы ему под силу. Кофеин дает лишь иллюзию прилива сил.

Польза кофеина для организма

Недавние исследования показали, что кофе, в частности, может помочь предотвратить такие заболевания, как инсульт и некоторые виды рака, снизить риск развития болезни Паркинсона и деменции и повысить концентрацию и память. Отчасти это объясняется тем, что кофейные зерна являются семенами и как и все семена, они содержат защитные соединения.

Кофе является удивительно мощным набором биологически активных соединений. Кофеин, мягкий стимулятор, также дает преимущества: например, он связан с более низким риском болезни Альцгеймера.

Кофеин является наиболее широко используемым веществом на планете, а также одним из наиболее исследованных в отношении его воздействия на организм человека.

Кофеин предотвращает реакцию на стресс. На клеточном уровне кофеин блокирует рецептор, обычно используемый аденозином, модулятором мозга, который обеспечивает обратную связь, чтобы избежать чрезмерной стимуляции нервных клеток. Если аденозин заблокирован, ничто не удерживает нервную систему от возбуждения на клеточном уровне

Преимущества и польза кофеина для здоровья

Вот список возможных преимуществ кофеина, которые люди могут получить от его употребления.

1. Кофеин увеличивает память. Одна таблетка кофеина с дозировкой 200 мг помогает улучшить консолидацию памяти.

2. Кофеин, смешанный с углеводами, быстрее восстанавливает концентрацию гликогена в мышцах после тренировки.

3. Кофе выводит токсины из печени и очищает толстую кишку, когда принимается в качестве кофеиновой клизмы.

4. Кофеин помогает сохранять бдительность во время вождения в периоды ограничения сна.

5. Кофеин может стимулировать рост волос на лысеющих мужчинах и женщинах.
6. Снимает мышечную боль после тренировки на 48%.
7. Снимает боль, связанную с потерей сна, лучше, чем анальгетики.

8. Кофеин может защитить от болезни Паркинсона. Исследования показывают, что те, кто потребляет кофе, имеют меньший риск развития болезни Паркисона, и это даже снижает риск генетически более вероятного развития этого заболевания.

9. Кофеин может помочь предотвратить болезнь Альцгеймера.
10. Повышает выносливость во время тренировки .
11. Кофеин через кофе может защитить от спазма век .
12. Может защитить от катаракты .

13. Кофеин может предотвратить рак кожи. Новое исследование показало, что кофеин предотвращает рак кожи.Пьющие кофе с кофеином имеют меньший риск развития меланомы.

14. Люди, которые потребляют кофеин, имеют более низкий риск самоубийства.

15. Кофеин может уменьшить жирную печень у людей с жировой болезнью печени, не связанной с алкоголем. Кофеин снижает риск фиброза печени у пациентов с гепатитом С. Считается, что всего лишь 100 мг в день имеют защитные свойства.

16. Мужчины, потребляющие кофеин, показали увеличенный объем спермы и значительно меньшую фрагментацию сперматозоидов, чем мужчины, не потребляющие кофеин.

17. Мужчины, которые потребляют 250-375 мг кофеина в день, имеют гораздо меньший риск развития ЭД (эректильной дисфункции). Снижение риска наблюдалось даже среди мужчин, потребляющих всего 85 мг кофеина в день.

18. Кофеин может предотвращать (звон в ушах) у женщин. Женщины, которые потребляют больше кофеина, имеют самые низкие показатели из зарегистрированных случаев.

19. Снижает риск возникновения камней в почках. Если человек потребляет кофеин из любого источника, у него меньше камней в почках, чем у тех, кто не употребляет кофеин. Предположительно это происходит из-за мочегонного эффекта, кофеин делает мочу более разбавленной

Еще немного о пользе кофеина

20. Также было показано, что кофеин снижает уровень смертности у людей с хроническим заболеванием почек. Кофе оказывает защитное действие на развитие болезни. Его потребление снижает уровень смертности среди людей с заболеваниями почек.

21. Кофеин улучшает время реакции на логические рассуждения.
22. Помогает людям с астмой. Кофеин открывает дыхательные пути и помогает астматикам дышать легче, как теофиллин, который в настоящее время используется и является близким родственником кофеина.

23. Уменьшает количество ошибок водителя. Недавнее исследование показало, что потребление кофеина улучшает ходовые качества и уменьшает количество ошибок водителя. Жевательная резинка с кофеином использовалась в исследовании солдат, лишенных сна в течение 50 часов. Бойцы сохраняли способность адекватно реагировать на внезапные опасности.

24. Кофеин может предотвратить прибавку в весе. Участники исследования по снижению веса, которые выпивали по 2-4 чашки кофе с кофеином в день, смогли снизить вес, чем те, кто не употреблял кофеин. Дело в том, что кофеин стимулирует коричневые жировые клетки, заставляя их сжигать больше калорий. Это увеличивает общую скорость метаболизма.

25. Кофеин уменьшает хроническое воспаление. Обнаружили, что кофеин блокирует экспрессию гена, ответственного за хроническое воспаление слабой степени, развивающегося с возрастом. Это воспаление в конечном итоге приводит к высокому кровяному давлению, нагрузку на артерии и сердечным заболеваниям. Оказалось, что кофеин помогает уменьшить это возрастное воспаление у тех, кто регулярно пьет кофе.

26. Кофеин полезен для сердца. Исследование, проведенное в Германии, показало, что количество кофеина в 4 чашках кофе в день помогает укрепить функцию клеток сердечной мышцы и продлить жизнь клеток сердечной мышцы.

27. Кофеин помогает недоношенным детям . Несколько доз, назначаемых недоношенным детям, значительно улучшают функцию легких и общую выживаемость. Более новые изучения показали, что эта терапия не дает долгосрочных побочных эффектов с возрастом детей.

Вред кофеина

От чрезмерного употребления кофеина могут быть негативные последствия для здоровья, так что не сходите с ума. Кроме того, некоторые из преимуществ кофеина были исследованы только в контексте кофе с кофеином.

Когда дело доходит до кофеина, он действительно может дать много хорошего. Однако он противопоказан для людей с высоким кровяным давлением , диабетом и остеопорозом. Кроме того, кофеин может плохо взаимодействовать с некоторыми распространенными лекарствами, что может усугубить бессонницу, беспокойство и изжогу.

Просто замечательно, если концентрация кофеина указывается на этикетках красочных упаковок. В таком случае вам не составит труда избежать допустимый суточный уровень кофеина в 300 мг. Именно такой уровень считается безопасным и умеренным. Примерно три чашки кофе, в зависимости от того, как сильно вы его завариваете – не несет вред для здоровья.

Поэтому, прежде чем отправиться в магазин за кофеваркой и приготовить большую чашку любимого кафе, вот несколько вещей, о которых следует помнить.

Плохие новости о кофеине (и кофе)

Помните: кофеин – это слабый, но наркотик. Кофе вызывает привыкание, и пользователи могут стать зависимыми от него. Подобно с трудностями при отказе от курения, также трудно отказаться от кофе или даже просто сократить его потребление.

Зависимость от кофеина была даже названа новым психическим расстройством. Любой, кто когда-либо бросал курить, знает, что это может вызвать головную боль, психическую неуверенность и усталость в течение нескольких дней, пока организм не привыкнет к новым реалиям.

Сколько кофеина содержится в напитке с кофеином?

Кофеин является ингредиентом, который естественным образом содержится в растениях, семенах и фруктах по всему миру, таких как кофейные зерна, чайные листья и какао-бобы, и содержится во многих популярных продуктах и ​​напитках. Точное количество в любой еде или напитке будет зависеть от рецепта и метода приготовления. Например, от того, как долго кипятится чашка чая, но в таблице ниже приведены типичные количества.

Количество кофеина в конкретном кофейном напитке зависит от варева и размера напитка:

• Эспрессо в ресторане 40-75 мг;
• Растворимый кофе 27-173 мг;
• Типичный заваренный кофе  95-200 мг;
• McDonald’s заварной кофе 100 мг;
• Starbucks заваренный кофе 330 мг.

Недостатки и вред кофеина для здоровья

Кофеин бодрит и сбивает режим сна, это путь к порочному циклу беспокойной ночи. Полагаясь на кофеин, который помогает справиться с дневной усталостью, надо понимать, что расплатой может стать ночная бессонница.

Кофеин негативно взаимодействует с некоторыми лекарственными препаратами. Это препараты для лечения щитовидной железы, психиатрические препараты и лекарства от депрессии. Осторожным надо быть с кофе, если вы пьете антибиотики и препараты от изжоги.

Согласно ряду исследований, он повышает уровень сахара в крови. Людям с диабетом 2 типа становится сложнее управлять инсулином. Кофеин также может немного поднять кровяное давление. Если вам трудно держать под контролем кровяное давление или диабет, лучше сделать переход на кофе без кофеина.

Исследования, показывающие вредное воздействие кофеина

Более 4 чашек кофе в день, связывают с ранней смертью. Мужчины, которые выпили более четырех чашук кофе имели увеличение смертности от всех причин на 21%. Однако те, кто сообщил, что они потребляли чрезмерное количество кофеина, также могли курить и иметь плохую физическую форму. Одним словом,умеренность все еще является ключевым аспектом сохранения здоровья.

1. Потребление кофеина может повысить кровяное давление. Особенно в тех, кто уже страдает от гипертонии и тех, кто обычно не потребляет кофеин. Повышается риск сердечных приступов среди молодых людей. Риск сердечного приступа в 4 раза выше, если вы потребляете кофеин, эквивалентно 4 чашкам кофе.

2. Кофеин связан с приступами подагры . Это исследование показало, что люди, которые пьют кофеиновые напитки, увеличивают риск возникновения подагры. Кисты ткани молочной железы у женщин. Одно исследование показало, что у женщин, которые потребляли 31–250 мг кофеина в день, шансы на развитие фиброзно-кистозной болезни груди были в 1,5 раза выше.

3. Кофеин может вызвать недержание . Исследование, проведенное в Университете Алабамы, показало, что женщины, потребляющие много кофеина, на 70% чаще страдают недержанием мочи.

4. Кофеин может вызвать бессонницу. Кофеин в организме человека перед сном может имитировать симптомы бессонницы.

5. Кофеин может вызвать расстройство желудка. Люди, которые потребляют напитки с кофеином, часто сообщают о расстройстве желудка. В основном это происходит, когда напитки употребляют натощак.

6. Кофеин может вызвать головную боль. В то время как случайные дозы кофеина могут облегчить симптомы головной боли, чрезмерное употребление кофеина напротив вызвают головные боли и приводят к мигрени.

7. Кофеин может снизить фертильность у женщин. Кофеин может снизить шансы женщины забеременеть примерно на 27%. Возрастает риск выкидыша.

8. Кофеин может быть вреден для диабетиков 2 типа. Кофеин нарушает метаболизм глюкозы у пациентов с диабетом 2 типа.

Передозировка кофеина

Несмотря на то, что передозировка редка, она может привести ко многим неблагоприятным симптомам, включая смерть, особенно у тех, кто имеет медицинские предпосылки.

Аллергия на кофеин. Некоторые люди имеют повышенную чувствительность к молекуле кофеина, которая вызывает аллергические реакции в организме. Обычно это крапивница и зуд. Хотя это не настоящая аллергия, многие сообщают об очень негативных симптомах после употребления даже самых маленьких количеств.

Кофеин вызывает более сильные сокращения сердца. Недавнее исследование показало, что сразу после употребления энергетического напитка сердце вызывало более сильные сокращения. Неясно, имеет ли это какие-либо долгосрочные последствия для здоровья, за исключением случаев с известными заболеваниями.

Хуже симптомы менопаузы. У женщин в менопаузе, которые потребляют кофеин, большая степень вазомоторных симптомов.

Еще немного о вреде кофеина

1. Потребление кофеина может привести к усилению тревоги, депрессии и необходимости принимать лекарства от беспокойства и приступов паники.

2. Кофеин увеличивает количество сладких напитков, потребляемых людьми , что способствует ожирению и диабету.

3. Подавляет выработку коллагена в коже. Этот эффект зависит от дозы, но потребители тяжелого кофеина должны знать об этом.

4. Мешает оссификации и может также привести к большему риску переломов костей.

5. Кофеин не помогает при длительной депривации (лишение или ограничение) сна. Это может привести к ложному чувству безопасности для тех, кто был лишен сна пару дней подряд. Водители предпочитает садиться за руль или выполнять какую-то другую задачу, требующую сосредоточенности, думая, что кофеин поможет им бодрствовать.

Если вы испытываете какие-то явные признаки вышеупомянутых рисков, то пришло время начать сокращать дозу кофе. В противном случае это просто вопрос времени.

Другие претензии к кофеину

Возможно, вы слышали или читали о других негативных последствиях для здоровья от употребления кофеина. Однако на данный момент не хватает доказательств, чтобы полностью поддержать их как законные источники проблем со здоровьем.

Некоторые из этих негативов включают в себя:

• Надпочечниковая усталость;
• Аритмия;
• Галлюцинации;
• Ускоряет потерю костной массы;

Пищевая промышленность и производство напитков тратят миллионы, если не миллиарды долларов по всему миру, на финансирование исследований и продвижение продуктов с кофеином как безопасных или даже полезных для здоровья.

Заключение

К счастью, кофеин является одним из наиболее исследованных веществ на планете, и существуют некоторые объективные данные, из которых можно получить достоверную информацию.

Хотя большая часть опубликованных исследований ссылается на безопасность и даже потенциальные преимущества кофеина (в умеренных количествах), существует несколько научных исследований, в которых освещаются потенциально вредные эффекты кофеина.

Риск страдания от любого из вредных эффектов кофеина можно уменьшить, снизив его норму ежедневного потребления. Например, если у вас высокий уровень холестерина и вы не хотите, чтобы ваш кофе усугублял проблему, вам нужно использовать бумажный фильтр. Он будет улавливать кофефест, соединение в кофе, которое повышает уровень холестерина ЛПНП.

Если вам нужно сократить потребление кофеина, делайте это медленно в течение нескольких недель, постепенно добавляя больше кофе без кофеина к своему обычному напитку. И не забывайте: эта большая чашка содовой и ваш любимый шоколадный батончик также содержат кофеин.

Вред кофе на организм человека

Как-то с утра я проснулся и почувствовал огромную усталость, вроде ночью спал, а ощущение как-будто в клубе танцевал всю ночь напролет и тут, я начал задумываться, я же вчера три или даже четыре кружки кофе тяпнул, неужели это на меня так сильно повлияло, надо срочно в этом разобраться и пока я проводил расследование, у меня накопился для тебя полезный материал.

И прямо сейчас, я поведаю, какой может оказать вред кофе на организм человека и все аргументирую проводя на себе эксперимент и ты удивишься результату! Сам обалдел. Попутно ты узнаешь в каких продуктах содержится кофеин и что обычно нам говорят по телевизору и пишут в статьях про этот бодрящий напиток и при этом вешая иногда лапшу на уши.

Я думаю сегодня мои мысли возможно перевернут твою жизнь, потому что вся информация, если внимательно её прочитать от начала до конца, имеет место быть, она повлияет в лучшую сторону на твое здоровье, мышление и в целом на качество жизни, если тебя все устраивает, тогда я продолжу и копнем немного истории про возникновение кофе.

История появления кофе

Есть масса легенд откуда произошел кофе и сколько бы я не смотрел или не читал про историю возникновения этого зерна, у всех предположения разные т. е. вся история буквально строится из домыслов.

Самая популярная из них, которая больше всех мне понравилась, это про эфиопского пастуха Калдима. Все произошло примерно в 850 году в Эфиопии.

Однажды монах заметил, что козы после поедание листьев и плодов кофе, начинали активно себя вести и пастух рискнул сам попробовать и получил при этом прилив сил, в результате он рассказал об удивительном свойстве настоятелю в монастыре, который тоже попробовал тонизирующие свойства кофе.

Дальше настоятель решил использовать его для поддержания сил монахам, чтобы легче было нести длительную службу и так, популярность кофейных зерен росла в местных поселениях. Монахи пытались по разному экспериментировать с приготовлением кофе, потому что понимали какие у него свойства.

Говорят что какое-то время, монахи были монополистами и только у них можно было попробовать этот бодрящий напиток и рецепт они держали под большим секретом и только потом, зерна попали в арабский город Йемен и там они начали выращивать уже большие плантации и дальше все начало распространяться по всему миру.

Из кофейных зерен не сразу делали напиток, изначально они вообще были зеленые и на вкус очень неприятные, это потом уже научились их обжаривать, в итоге их пытались жевать, смешивать с жиром и многое другое, а потом уже дошли до напитка.

Была также версия, что как-то случился пожар на кофейном поле, и местные жители почувствовали прекрасный жареный запах кофейных зерен и начали уже потом их использовать для приготовления кофе и добавлять в него молоко для смягчения вкуса.

Вообще кофейные зерна считаются одни из самых потребляемых продуктов по всему миру, научились делать капучино, латте, эспрессо и т. д. Куда не глянь, везде стоят кофейни. Настолько это трендовый продукт, что даже модно стало покупать кофейный напиток в красивых стаканчиках.

Опять же на скорую руку можно приготовит растворимый кофе, поговаривают, что его делают из отходов кофейных зерен, там меньше кофеина и возможно присутствует много синтетики, но, такой напиток после натурального зернового кофе, тяжело пить, кажется, что это какая-то гадость.

Вопрос, но почему кофе стал таким популярным и востребованным? Думаю, что ответ очевиден, это содержание в зерне КОФЕИНА, который придает тонизирующий и бодрящий эффект.

В каких напитках есть кофеин

Кофеин это натуральный алкалоид и превосходный стимулятор, который нужен для растений, чтобы отпугивать различных вредителей и оказывается, что человек не такой-то уж вредитель и может его употреблять, но в умеренных дозах.

В обычном виде кофеин, это белый порошок, его научились производить еще синтетическим путем и самое главное, он обладает наркотическими свойствами, чуть ниже ты поймешь, почему.

Он оказывается бывает не только в кофе, но и в других продуктах, если например в эспрессо (50 мл) содержится кофеина — 60 мг, то в напитке Кока-кола (330 мл) — 43 мг. Я раньше не очень понимал, почему меня так бодрит от темной газировки, а теперь не удивительно, ведь там содержится сахар, да плюс кофеин. Какие продукты еще содержат в себе кофеин:

• Черный чай (150 мл) 25-50 мг
• Зеленый чай (150 мл) 8-36 мг.
• Энергетик Ред булл (250 мл) 82 мг.
• Какао (200 мг) 15 мг.
• Молочный шоколад (30 гр) 1-15 мг.
• Горький шоколад (30 гр) 26 мг.
• Темный шоколад (30 гр) 5-35 мг.

Не стоит забывать, зачастую люди в комплексе за целый день употребляют много продуктов с кофеином, и почему-то в итоге подсчитывают только выпитые чашки с кофе.

Да и врачи рекомендуют выпивать определенную норму бодрящего кофейного напитка и часто не берут в расчет остальные продукты и напитки, некоторые люди и по 2 литра выпивают Пепси или Кока-колы, а потом еще шоколадкой заедают, а сверху кофейком заливают.

Ты наверное догадался, что там где содержится шоколад, там везде кофеин, будь то мороженое или торт, пускай легкого наркотика не в больших дозах, но он там присутствует.

А теперь коснемся темы, как обычно, в некоторых популярных информационных источниках говорят про целебные свойства кофе, после таких рассуждений всегда хочется выпить хорошую дозу кофеёчка.

Говорят у кофе целебные свойства!

Мне не раз приходилось штудировать разные статьи или видео на тему польза и вред кофе на организм человека, начинаешь читать и бывает столько перечисляют полезностей, что прям не напиток, а волшебное зелье.

Я начал изучать народные программы на центральных каналах, что-то вроде “Здорово жить” и “О самом главном”, там мне казалась информация более точной, вряд ли чепуху будут нести 🙂

В передачах, они часто любят отвечать на вопросы зрителей, типа “полезно ли кофе с молоком для организма человека?” или “сколько чашек кофе можно пить в день без вреда для здоровья?”, а также, “как его приготовить в домашних условиях?”.

Главный вопрос обычно встает, а сколько можно выпивать кофе в день? И ответ банальный — не более 4 кружек в день, что дозировка употребления суточного объема кофеина, не должна превышать 300 мг.
И кто употребляет 4 кружки кофе, у них меньше случается инфаркты сердце, возникает реже аритмия и гипертоникам никакого вреда не наносит при употреблении малого объема кофеина.

Оказывается кофе, может еще препятствовать развитию диабета второго типа, рака и наконец защищает от болезни Паркинсона и где-то я еще слышал, что кофейный напиток, это вовсе не наркотик и человек не нуждается в увеличении дозировки кофеина, в отличие от других наркотических веществ.

Надо же, какой полезный напиток, аж сразу захотелось два ведра капучино выпить, ведь всегда хочется верить в чудеса в положительную и светлую сторону этой правды, а что на второй половине этой истины, ПУГАЕТ!

Кофе делает колоссальный оборот в мире, это не миллионы, а миллиарды долларов, поскольку в нашем мире все очень легко покупается, статьи и исследования, богатые кофейные компании этим безусловно пользуются.

Во-первых, заказать статью и пустить в массы, это проще простого, а во-вторых, что гораздо удобнее, это организовать свое исследование и поставить задачу ученым, найти в кофеине полезные вещества, а все остальное их не интересует и как у нас любят говорить, “по результатам исследования ученых было установлено что…. “.

Но к сожалению, в кофеине много недостатков и я это заявляю согласно своему и чужому опыту людей и хочется по этому поводу высказаться и повлиять на твои убеждения и сейчас разберемся, как на самом деле кофеин влияет на организм.

Почему вредно пить кофе

Я когда-то был очень наивный и даже думал, что волшебные зерна кофе могут приносить какой-то заряд, при этом надо только употреблять его в меру, без фанатизма.

Но оказалось, что я брал в долг у своего организма и каждая выпитая кружка мною, это был микрозайм, оставалось только подключить СМС уведомление, когда мне надо будет за это расплачиваться с процентами.

Это происходит за счет выработки кофеином трех гормонов кортизол, адреналин, норадреналин, которые снабжают энергией человека, а на самом деле, эта энергия предназначена для стрессовых ситуаций, чтобы выжить и вовремя среагировать на опасность.

Еще есть такой гормон аденозин, который отвечает за усталость, и под воздействием кофеина, он не выполняет свою работу, не предупреждает и не тормозит, что ты очень устал, что тебе надо уже отдохнуть.

И когда утром просыпаешься разбитым, после многократного употребления кофе, это состояние означает, что все резервы опустошены и тебе придется компенсировать энергию, ибо ты потом вообще не встанешь.

Но как происходит все на деле, просыпаешься разбитым, встаешь кое-как и тянешься за чашечкой кофе, выпиваешь, и кофеин уже на самом деле не так действует, выходит, что нет уже такой энергии, но ты все равно выжимаешь из организма все соки до последнего.

И так происходит кругооборот, пока уже совсем плохо не станет, а это называется полная зависимость и попробуй отказаться от кофе, сразу в первый день начнется ломка и головные боли, но после того, когда выпьешь его, все боли проходят.

Из-за употребления кофеина, приходит преждевременная старость, да всякие болячки, а что тут удивляться, для нормального функционирования всех органов, клеток, нужна энергия, которая в конечном итоге критически на исходе. А теперь когда ты уставший, подумай десять раз, что лучше, вздремнуть маленько или потрепать свой организм.

Если вспомнить, тот момент, когда я в первый раз попробовал кофе, мне показалось, что он очень кислый и горький и в чистом виде я не стал его пить. Мне пришлось туда добавить побольше сахара, молока и после того, как я заглушил натуральный его вкус, стало уже приятно его употреблять.

К чему это я клоню, что человек сам себя приучает пить и есть то, что изначально кажется абсолютной гадостью, взять например, пиво или водку, помнишь какой у них вкус? Как посмотришь на некоторых, в каком объеме пьют водяру, да с горла, а потом пивасиком запивают и сигаретку в зубы.

Наверное таким людям моя заметка, об отрицательных качествах кофе, полностью будет по барабану, если даже скажу, что там содержится ртуть, они еще тогда полирнут сверху кофеечком для полного кайфа 🙂

А что касается молока, раз я затронул эту тему, то многие считают, что кофе не очень полезно пить с молоком, почему так отверждают, мне не понятно. Если добавлять молоко, а это щелочной продукт, то оно только уменьшает, как минимум изжогу, потому что снижает кислотность в желудке.

А теперь, разберем само кофейное зерно, которое проходит обжарку и в результате становится таким темным, но ты сам прекрасно знаешь, что любой жареный продукт имеет канцерогены и впоследствии выделяет вещество акриламид.

Этот канцероген также благополучно выделяется и при обжарке какао-бобов, так что, всеми любимый шоколад, уже имеет плохую репутацию и практически во всех смыслах не приносит никакой пользы.

Акриламид, это так на минуточку, токсичное синтетическое соединение, он влияет на гены человека разрушающим путем, если простым языком, это ЯД и очень «благополучно» развивается рак, благодаря этому соединению.

Чувствуешь уже противоречие с информацией, что говорят и пишут про пользу кофе, только здесь и к гадалке ходить не надо, чтобы понимать, что синтетические ядовитые вещества только разрушают. Акриламид содержится еще очень много в жареной картошке и в чипсах.

Как-то в одной школе поставили эксперимент на крысах, кормили их чипсами, картошкой фри, где соответственно содержался акриламид и через 20 дней крысы умерли и вскрытие показало, что у них печень в ужасном разложенном состоянии.

Многие школьники после этого задумались, что они каждый день употребляют в пищу, ролик можно найти на Ютубе “Смерть от чипсов”.

И вот, если бы крысы, также благополучно употребляли кофеек, то откинули бы свои лапки, скажем не через 20, а через 40 дней, потому что акриламида в кофейном напитке все-таки поменьше, но от этого не становится легче.

Многие уже наверное слышали, что кофе вымывает кальций из организма и другие минералы — калий, магний, марганец, натрий, цинк и различные витамины. Почему так происходит?

Кофейный бодрящий напиток очень закисляет организм и приходится его защелачивать, используя как раз эти минералы, которые являются щелочными, мы и без того закисляем себя, употребляя молочку, яйца, мясо, хлебобулочные изделия и т. д., а тут еще…

А знаешь какой вред кофе для желудка? Когда пьешь черный напиток по утрам, не завтракая, а я частенько так делал и напрасно, после его употребления, выделяется очень много соляной кислоты в желудке для переваривания твердой пищи.

Но поскольку пища в это время в желудок не попадает, то получается избыток кислоты и организм считает, ну раз не надо столько соляной кислоты выделять, то тогда надо уменьшить её объем, поэтому, вот почему вредно много пить кофе, особенно натощак.

А еще, когда начинаешь кушать твердую пищу, особенно мясо, чувствуешь тяжесть, дискомфорт, как будто камней поел, у меня такое было не раз и после того, когда я пил кофе по утрам, организм у меня был возмущен.

Раньше я думал, что кофейные зерна еще состоят из теобромина, это якобы внутренняя оболочка зерна, под воздействием которого хочется спать, но оказалось это не так, теобромин содержится в основном только в какао.

Напиток бодрости может действовать на всех по-разному, я конкретно говорю про реакцию, кого-то клонит в сон и может спокойно спать , а кто-то получает порцию заряда энергии и может вертеться всю бессонную ночь, в любом случае, для разных типов людей, много кофе вредно пить.

Как кофе действует на меня

Я хочу тебе рассказать какие у меня от кофе складываются ощущения, чтобы в ходе дальнейшего эксперимента понимать разницу состояния моего ума, чувств и в целом организма.

Все начинается с того, что каждое утро я просыпался с первой мыслью, что скоро буду пить ароматный кофейный напиток и при этом буду получать много удовольствия и заряда энергии, по крайней мере, это как минимум меня взбодрит, а кайф от этого напитка я безусловно получал и сейчас получаю.

Во-первых, меня только один запах будоражит и поднимает настроение, казалось бы, что еще надо, нанюхался и хватит, а-а-а нет, вырабатывается зараза гормон дофамин, который отвечает за предвкушение и шепчет на ухо “сейчас, еще немножко и ты мой наркоманчик выпьешь свою дозу”.

Во-вторых, когда кофе готовится в кофемашине , а я люблю капучино, уже в этот момент получаешь столько радости и не дай Бог кофейные зерна закончатся, сразу дома тревога, кричу сыну “Паша! Паша! Быстро вставай, срочно в магазин, давай быстрее!”.

И вот готовая налитая чашка кофе с пенкой, делаю первый глоток и настроение уже улучшилось, хочется производить какие-то действия, строить планы, мир завоевывать:) и т. д.

При этом возникает чуть позже нервное возбуждение, причем чрезмерное, переходящие в тревогу и даже начинаю потеть немного, в голове нарушается гармония, хочется рвать и метать, делая все быстрее и быстрее.

И через 20-30 минут наступает финиш и состояние нервного возбуждения восстанавливается в норму и настроение уже не такое.

Для меня первая кружка это как пинок под зад, чтобы просто проснуться и настроиться на сегодняшний день, проходит время, хочется еще повторить, как говорится “между первой и второй, перерывчик небольшой”, вернуть те приятные ощущения приподнятого оптимистического настроения и заряда энергии.

И так, проходит первая, вторая и третья кружка кофе, которая чаще всего, уже не так действует и не дает такого эффекта бодрости и хорошего настроения, вот тут и происходит зависимость и увеличение дозы. Далее энергия начинает катастрофически угасать, мозг подтупливает, становишься растерянным, из-за нехватки концентрации внимания.

Когда наступает время спать, начинаются проблемы, спать вроде хочу, даже сильно, но заснуть не могу, крутишься, вертишься, уже от нечего делать начинаешь что-то обдумывать, в итоге получается заснуть через два часа, после того как лег.

А на утро просыпаешься не как огурчик, а как выжатый лимончик и в этот момент думаешь, что только может спасти несколько кружек кофе и опять все сначала по кругу, пока совсем плохо не станет.

Мой эксперимент: доказываю вред кофе

Наконец мне надоело страдать, качество жизни определенно страдает и я решил посмотреть, что со мной будет, если вообще откажусь от кофеина и то, что я выше
писал, о воздействии кофе на организм, все это теория, пора проверить на практике, станет ли организму легче без кофеина? И я хочу доказать, что кофе вреден для организма человека, хотя бы по ощущениям.

Я поставил эксперимент и решил выяснить какие во мне будут изменения, если не буду употреблять ни кофе, ни чая, ни шоколада. Меня в первую очередь интересовало, насколько я лучше начну соображать, как все это повлияет на качество сна и насколько у меня увеличатся энергоресурсы.

Ну по идее, если я начну крепко спать, то значит буду лучше и яснее соображать, все взаимосвязано, но если даже удается хорошо засыпать, это не значит, что проходит глубокая фаза сна.

Бывает такое, когда вроде поспал 7-8 часов, но эффекта бодрости все равно нет, потому что кофеин, держит мозг немного в тонусе, даже ночью, когда надо спать.

В результате мой опыт продлился две недели и этого вполне было достаточно, чтобы сделать окончательный вердикт. Я все буду описывать последовательно, во всех подробностях свои ощущения и изменения, какие были сложности от начала до конца, а теперь сам эксперимент!

Первый день самый тяжелый, потому что когда просыпаешься, сразу по инерции хочется выпить чашечку кофе, а нет, не получится, дал себе слово, сразу настроение ниже плинтуса, хочется компенсации, только не знаешь в чем её найти.

И тут, понимаешь, что надо настраиваться на весь день без кофеина, всё не будет любимого напитка, утреннего пенделя и хорошего настроения, как-то надо без него справляться.

И через силу думая, какой потом будет хороший результат, я себя все таки заставил вообще не думать про кофе, а потом у меня сильно разболелась голова, трещала просто по швам и чуть позже, я почувствовал, как организм у меня начал требовать воду, целый день, как на водопое.

Преследовало все время усталость и была неудовлетворенность, раздражительность, в течение дня, на удивление, как-то стало лучше думаться и ночью заснул намного быстрее, чем раньше.

На следующий день я проснулся уже легче, уже не было такого разбитого состояния, как с похмелья, а желание попить кофе и соблюсти этот ритуал, естественно оставался. Голова почти не болела и общее состояние было немного снотворным, хотелось прилечь и отрубиться на полдня, из-за этого тяжело было на какой-то мысли сфокусироваться.

И так, прошла первая неделя, местами где-то болела голова, в сон часто кидало, чувствовал слабость, в общем энергии не хватало, зато мозги стали лучше перерабатывать информацию, появлялись новые мысли, идеи, писать заметки стало проще.

Засыпать я начал пораньше, ну не с таким успехом, что раз и вырубило, а сначала немного покручусь, а потом уже погружался постепенно в сон, а потом нашел, чем кофе компенсировать, это сладкое, пироженное, мороженое, но шоколад не ел, и на самом деле помогало, лишним весом я не страдал, поэтому мог себе позволить.

На второй неделе, в течении примерно четырех дней, я чувствовал, что мне хотелось вечно спать, мне казалось, что организм просит восстановление, при том раздражительности стало меньше и голова уже не болела.

В середине и в конце недели были негативные моменты и хотелось это все залить кофейком, чуть было не сорвался, бывает же приходят дурные мысли в голову, но жена вовремя меня останавливала.

В результате под конец недели, я почувствовал что начали прибавляться силы, спать стал лучше, в общем начал пожинать плоды своего, так скажем, воздержания от кофеина , т. е. организм начал адаптироваться и уже казалось сложности все позади.

Состояние светлого ума и наполненности энергией мне очень нравилось и при том, что прошло только две недели, но уже такие результаты, даже состояние кожи на лице стало здоровее, правда, присутствовала еще какая-то раздражительность.

Я стал регулярно выпивать много воды, не сказать что я пил её всегда по норме, но все равно минимум выпивал 1,5 литра и я допустил грубую ошибку, решил все-таки попробовать чашечку капучино, чтобы повысить себе настроение, побороть раздражительность.

В итоге, я потихоньку начал выпивать кофе по одной чашке в день, иногда две, но при этом ни разу не пил чай, немножко стал есть шоколада, в общем сорвался, но не полностью.

И состояние соответственно уже не такое легкое, энергичное, да и голова немного затуманенная т. е. не получается, как говорят некоторые “все хорошо, когда в меру”, тем более эта мера может в любой момент нарушиться.

Поскольку мне состояние без кофеина понравилось, хочу полностью завязать с ним, оно того реально стоит! И самое главное, знаю точно, согласно отзывам других людей, которые бросали употреблять кофеин, со временем они становились независимыми от этого наркотика, также чувствовали при этом прилив сил, уходила раздражительность, появлялся глубокий сон.

Выводы

На основанию эксперимента, можно сделать заключение, что без кофеина в целом, а это без чая, Кока-колы, шоколада и т. д. живется гораздо лучше, как минимум, появляется здоровый сон, ясный мыслительный процесс, улучшение внешнего вида и главное стабильное эмоциональное состояние, без резких выпадов плохого настроения.

И это, я еще не все моменты назвал, да и зачем и так понятно на какой стороне лучше быть, все познается в сравнении и не стоит говорить, что кофеин на меня никак не воздействует, рано или поздно он даст о себе знать, поэтому вреден ли кофе для здоровья? Ответ очевиден.

Все хотят быть красивыми, здоровыми и наконец независимыми от каких-либо ненужных привычек, ты только представь, как кофе может быть вреден для детей и беременных женщин.

В обоих случаях, это растущий детский организм, ему надо получать микроэлементы, витамины и энергию, а происходит совершенно наоборот, хотя дети, уже с детства привыкают к кофеину, поедая много шоколада и какао.

Наверное ты все равно задаешься вопросом, а можно ли употреблять кофе, чтобы без большого вреда для здоровья? Ну если очень хочется, можно выпивать хотя бы не больше одной чашке в день и нужно обязательно запивать большим количеством воды, тогда последствия будут минимальные.

В любом случае, когда уже знаешь, что скрывается в чашке кофе, становишься предельно осторожным и глупо отрицать его отрицательный эффект на организм и к растворимому кофе это тоже относится, он также нежелательный к употреблению. Многие обычно говорят, “все хорошо, когда в меру”, а про сигареты, так тоже можно сказать? Или допустим про другой наркотик?

Ты сейчас скажешь, “Ну ты сейчас сравнил!” Дело в том, что человек более-менее начинает прислушиваться тогда, когда запрет пойдет в массы, когда официально объявят ученые о вреде кофеина, зачем только ждать?

Поэтому если ты исключишь, хотя бы кофе из своего рациона, то для организма будет большая разгрузка и уже будут хорошие результаты в плане здоровье. Я же прекрасно понимаю, тяжело отказаться сразу от шоколада, чая и какао.

Надо понять одну простую вещь, мне нечего здесь рекламировать и у меня нет абсолютно в этом никакой выгоды, я мог просто написать заметку про полезность кофе и на этом успокоиться, при этом прорекламировать какую-нибудь марку кофе.

Вместо этого, я просто провел свой эксперимент и поделился своими наблюдениями и только за тобой остается выбор, какую правду выбирать! Прям как в фильме “Матрица”.

На этом я заканчиваю, если тебе понравилась заметка, можешь поделиться ей у себя на страничке в социальных сетях и не забудь обязательно написать комментарий, что ты думаешь насчет кофе? Желаю тебе удачи и здоровья!

С уважением, Иван.