Таблиця калорійності продуктів — Пошепки
Кожен продукт, який ми споживаємо, дає нам життєву енергію, що вимірюється у знайомих для нас калоріях (точніше в кілокалоріях – ккал.). Плануючи своє меню на день чи на тиждень, ми не задумуємось, що бажання тримати себе в формі, періодичне використання дієт, відвідування спортзалу не зовсім поєднується з дуже калорійним харчуванням. Замінюючи висококалорійні продукти на меншкалорійні, ми можемо регулювати свою вагу впродовж тривалого часу і рідше застосовувати жорсткі дієти для схуднення.
Дізнатися калорійність деяких продуктів, ми можемо читаючи етикетки, або ж використовуючи таблицю калорійності продуктів, наведену нижче.
Таблиця калорійності продуктів харчування
| Найменування продукту | Калорійність, ккал/100 г |
|---|---|
Калорійність овочів та зелені | |
| Артишоки | 45 |
| Баклажани | 28 |
| Зелений горошок | 93 |
| Зелений горошок консервований | 41 |
| Кабачки | 22 |
| Капуста білокачанна | 23 |
| Капуста брокколі | 33 |
| Капуста брюссельська | 12 |
| Капуста квашена | 20 |
| Капуста китайська | 16 |
| Капуста червонокачанна | 27 |
| Капуста кольрабі | 26 |
Таблиця калорійності продуктів
Калорійність продуктів харчування, таблиця калорійності
Потреба людини в енергії вимірюється в кілокалоріях ( ккал ). Слово «калорія» прийшло з латинської мови і означає «тепло». У фізиці калоріями вимірюється енергія. Одна кілокалорія – це така кількість енергії, яка необхідна для нагрівання 1 л води на 1 Ц.
Всім продуктам харчування властива певна енергетична цінність. У цій таблиці калорійності всі дані наведені в ккал, так як і на етикетках більшості купуються нами продуктів харчування їх енергетична цінність позначена саме в цих одиницях.
Всі ми знаємо, що енергетична цінність різних продуктів харчування не однакова. Від одних ми гладшаємо більше, ніж від інших. Наприклад, відомо, що вершкове масло або сало більш калорійні, ніж помідори. В наступній таблиці калорійності, Ви ознайомитеся з тим, яка енергетична цінність, а також склад основних продуктів харчування.
Таблиця калорійності основних продуктів харчування:
Молоко та молочні продукти
| Продукт | Вода | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|---|
| Бринза з коров’ячого молока | 52 | 17,9 | 20,1 | 0 | 260 |
| Йогурт нат. 1.5% жирності | 88 | 5 | 1,5 | 3,5 | 51 |
| Кефір нежирний | 91,4 | 3 | 0,1 | 3,8 | 30 |
| Кефір жирний | 88,3 | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 59 |
| Молоко | 88,5 | 2,8 | 3,2 | 4,7 | 58 |
| Ацидофільне Молоко | 81,7 | 2,8 | 3,2 | 10,8 | 83 |
| Молоко сухе незбиране | 4 | 25,6 | 25 | 39,4 | 475 |
| Молоко згущене | 74,1 | 7 | 7,9 | 9,5 | 135 |
| Молоко згущене з цукром | 26,5 | 7,2 | 8,5 | 56 | 315 |
| Простокваша | 88,4 | 2,8 | 3,2 | 4,1 | 58 |
| Ряжанка | 85,3 | 3 | 6 | 4,1 | 85 |
| Вершки 10% | 82,2 | 3 | 10 | 4 | 118 |
| Вершки 20% | 72,9 | 2,8 | 20 | 3,6 | 205 |
| Сметана 10% | 82,7 | 3 | 10 | 2,9 | 116 |
| Сметана 20% | 72,7 | 2,8 | 20 | 3,2 | 206 |
| Сирки і маса сирні особливі | 41 | 7,1 | 23 | 27,5 | 340 |
| Сир російський | 40 | 23,4 | 30 | 0 | 371 |
| Сир голландський | 38,8 | 26,8 | 27,3 | 0 | 361 |
| Сир швейцарський | 36,4 | 24,9 | 31,8 | 0 | 396 |
| Сир пошехонський | 41 | 26 | 26,5 | 0 | 334 |
| Сир плавлений | 55 | 24 | 13,5 | 0 | 226 |
| Сир жирний | 64,7 | 14 | 18 | 1,3 | 226 |
| Сир жирний | 71 | 16,7 | 9 | 1,3 | 156 |
| Сир нежирний | 77,7 | 18 | 0,6 | 1,5 | 86 |
Жири, маргарин, олія
| Продукт | Вода | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|---|
| Жир топлений | 0,3 | 0 | 99,7 | 0 | 897 |
| Шпик свинячий (без шкірки) | 5,7 | 1,4 | 92,8 | 0 | 816 |
| Маргарин молочний | 15,9 | 0,3 | 82,3 | 1 | 746 |
| Маргарин бутербродний | 15,8 | 0,5 | 82 | 1,2 | 744 |
| Майонез | 25 | 3,1 | 67 | 2,6 | 627 |
| Олія рослинна | 0,1 | 0 | 99,9 | 0 | 899 |
| Масло вершкове | 15,8 | 0,6 | 82,5 | 0,9 | 748 |
| Масло топлене | 1 | 0,3 | 98 | 0,6 | 887 |
Хліб і хлібобулочні вироби, борошно
| Продукт | Вода | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|---|
| Хліб житній | 42,4 | 4,7 | 0,7 | 49,8 | 214 |
| Хліб пшен. з борошна I сорту | 34,3 | 7,7 | 2,4 | 53,4 | 254 |
| Здобна випічка | 26,1 | 7,6 | 4,5 | 60 | 297 |
| Бублики | 17 | 10,4 | 1,3 | 68,7 | 312 |
| Сушіння | 12 | 11 | 1,3 | 73 | 330 |
| Сухарі пшеничні | 12 | 11,2 | 1,4 | 72,4 | 331 |
| Сухарі вершкові | 8 | 8,5 | 10,6 | 71,3 | 397 |
| Борошно пшеничне высш. сорти | 14 | 10,3 | 0,9 | 74,2 | 327 |
| Борошно пшеничне I сорту | 14 | 10,6 | 1,3 | 73,2 | 329 |
| Борошно пшеничне II сорту | 14 | 11,7 | 1,8 | 70,8 | 328 |
| Мука житня | 14 | 6,9 | 1,1 | 76,9 | 326 |
Крупи
| Продукт | Вода | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|---|
| Гречана ядриця | 14 | 12,6 | 2,6 | 68 | 329 |
| Гречана просунув | 14 | 9,5 | 1,9 | 72,2 | 326 |
| Манна | 14 | 11,3 | 0,7 | 73,3 | 326 |
| Вівсяна | 12 | 11,9 | 5,8 | 65,4 | 345 |
| Перлова | 14 | 9,3 | 1,1 | 73,7 | 324 |
| Пшоно | 14 | 12 | 2,9 | 69,3 | 334 |
| Рисова | 14 | 7 | 0,6 | 73,7 | 323 |
| Пшенична “Полтавська” | 14 | 12,7 | 1,1 | 70,6 | 325 |
| Толокно | 10 | 12,2 | 5,8 | 68,3 | 357 |
| Ячна | 14 | 10,4 | 1,3 | 71,7 | 322 |
| Геркулес | 12 | 13,1 | 6,2 | 65,7 | 355 |
| Кукурудзяна | 14 | 8,3 | 1,2 | 75 | 325 |
Овочі
| Продукт | Вода | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|---|
| Баклажани | 91 | 0,6 | 0,1 | 5,5 | 24 |
| Бруква | 87,5 | 1,2 | 0,1 | 8,1 | 37 |
| Горошок зелений | 80 | 5,0 | 0,2 | 13,3 | 72 |
| Кабачки | 93 | 0,6 | 0,3 | 5,7 | 27 |
| Капуста білоголова | 90 | 1,8 | – | 5,4 | 28 |
| Капуста червоноголова | 90 | 1,8 | – | 6,1 | 31 |
| Капуста цвітна | 90,9 | 2,5 | – | 4,9 | 29 |
| Картопля | 76 | 2 | 0,1 | 19,7 | 83 |
| Цибуля зелена (перо) | 92,5 | 1,3 | – | 4,3 | 22 |
| Цибуля порей | 87 | 3 | – | 7,3 | 40 |
| Цибуля ріпчаста | 86 | 1,7 | – | 9,5 | 43 |
| Морква червона | 88,5 | 1,3 | 0,1 | 7 | 33 |
| Огірки грунтові | 95 | 0,8 | – | 3 | 15 |
| Огірки парникові | 96,5 | 0,7 | – | 1,8 | 10 |
| Перець зелений солодкий | 92 | 1,3 | – | 4,7 | 23 |
| Перець червоний солодкий | 91 | 1,3 | – | 5,7 | 27 |
| Петрушка (зелень) | 85 | 3,7 | – | 8,1 | 45 |
| Петрушка (корінь) | 85 | 1,5 | – | 11 | 47 |
| Ревінь (черешкова) | 94,5 | 0,7 | – | 2,9 | 16 |
| Редис | 93 | 1,2 | – | 4,1 | 20 |
| Редька | 88,6 | 1,9 | – | 7 | 34 |
| Ріпа | 90,5 | 1,5 | – | 5,9 | 28 |
| Салат | 95 | 1,5 | – | 2,2 | 14 |
| Буряк | 86,5 | 1,7 | – | 10,8 | 48 |
| Томати (ґрунтові) | 93,5 | 0,6 | – | 4,2 | 19 |
| Томати (парникові) | 94,6 | 0,6 | – | 2,9 | 14 |
| Зелена квасоля | 90 | 4 | – | 4,3 | 32 |
| Хрін | 77 | 2,5 | – | 16,3 | 71 |
| Черемша | 89 | 2,4 | – | 6,5 | 34 |
| Часник | 70 | 6,5 | – | 21,2 | 106 |
| Шпинат | 91,2 | 2,9 | – | 2,3 | 21 |
| Щавель | 90 | 1,5 | – | 5,3 | 28 |
Фрукти і ягоди
| Продукт | Вода | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|---|
| Абрикоси | 86 | 0,9 | – | 10,5 | 46 |
| Айва | 87,5 | 0,6 | – | 8,9 | 38 |
| Алича | 89 | 0,2 | – | 7,4 | 34 |
| Ананас | 86 | 0,4 | – | 11,8 | 48 |
| Банани | 74 | 1,5 | – | 22,4 | 91 |
| Вишня | 85,5 | 0,8 | – | 11,3 | 49 |
| Гранат | 85 | 0,9 | – | 11,8 | 52 |
| Груша | 87,5 | 0,4 | – | 10,7 | 42 |
| Інжир | 83 | 0,7 | – | 13,9 | 56 |
| Кизил | 85 | 1 | – | 9,7 | 45 |
| Персики | 86,5 | 0,9 | – | 10,4 | 44 |
| Садова горобина | 81 | 1,4 | – | 12,5 | 58 |
| Горобина чорноплідна | 80,5 | 1,5 | – | 12 | 54 |
| Зливу садова | 87 | 0,8 | – | 9,9 | 43 |
| Фініки | 20 | 2,5 | – | 72,1 | 281 |
| Хурма | 81,5 | 0,5 | – | 15,9 | 62 |
| Черешня | 85 | 1,1 | – | 12,3 | 52 |
| Шовковиця | 82,7 | 0,7 | – | 12,7 | 53 |
| Яблука | 86,5 | 0,4 | – | 11,3 | 46 |
| Апельсин | 87,5 | 0,9 | – | 8,4 | 38 |
| Грейпфрут | 89 | 0,9 | – | 7,3 | 35 |
| Лимон | 87,7 | 0,9 | – | 3,6 | 31 |
| Мандарин | 88,5 | 0,8 | – | 8,6 | 38 |
| Брусниця | 87 | 0,7 | – | 8,6 | 40 |
| Виноград | 80,2 | 0,4 | – | 17,5 | 69 |
| Лохина | 88,2 | 1 | – | 7,7 | 37 |
| Ожина | 88 | 2 | – | 5,3 | 33 |
| Суниця | 84,5 | 1,8 | – | 8,1 | 41 |
| Журавлина | 89,5 | 0,5 | – | 4,8 | 28 |
| Аґрус | 85 | 0,7 | – | 9,9 | 44 |
| Малина | 87 | 0,8 | – | 9 | 41 |
| Морошка | 83,3 | 0,8 | – | 6,8 | 31 |
| Обліпиха | 75 | 0,9 | – | 5,5 | 30 |
| Смородина біла | 86 | 0,3 | – | 8,7 | 39 |
| Смородина червона | 85,4 | 0,6 | – | 8 | 38 |
| Смородина чорна | 85 | 1,0 | – | 8,0 | 40 |
| Чорниця | 86,5 | 1,1 | – | 8,6 | 40 |
| Шипшина свіжий | 66 | 1,6 | – | 24 | 101 |
| Шипшина сушена | 14 | 4,0 | – | 60 | 253 |
Сухофрукти
| Продукт | Вода | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|---|
| Урюк | 18 | 5 | – | 67,5 | 278 |
| Курага | 20,2 | 5,2 | – | 65,9 | 272 |
| Родзинки з кісточкою | 19 | 1,8 | – | 70,9 | 276 |
| Родзинки, кишмиш | 18 | 2,3 | – | 71,2 | 279 |
| Вишня | 18 | 1,5 | – | 73 | 292 |
| Груша | 24 | 2,3 | – | 62,1 | 246 |
| Персики | 18 | 3,0 | – | 68,5 | 275 |
| Чорнослив | 25 | 2,3 | – | 65,6 | 264 |
| Яблука | 20 | 3,2 | – | 68 | 273 |
Бобові
| Продукт | Вода | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|---|
| Боби | 83 | 6 | 0,1 | 8,3 | 58 |
| Горох лущений | 14 | 23 | 1,6 | 57,7 | 323 |
| Горох цільний | 14 | 23 | 1,2 | 53,3 | 303 |
| Соя | 12 | 34,9 | 17,3 | 26,5 | 395 |
| Квасоля | 14 | 22,3 | 1,7 | 54,5 | 309 |
| Сочевиця | 14 | 24,8 | 1,1 | 53,7 | 310 |
Гриби
| Продукт | Вода | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|---|
| Білі свіжі | 89,9 | 3,2 | 0,7 | 1,6 | 25 |
| Білі сушені | 13 | 27,6 | 6,8 | 10 | 209 |
| Підберезники свіжі | 91,6 | 2,3 | 0,9 | 3,7 | 31 |
| Підосичники свіжі | 91,1 | 3,3 | 0,5 | 3,4 | 31 |
| Сыроежи свіжі | 83 | 1,7 | 0,3 | 1,4 | 17 |
М’ясо, субпродукти, птиця
| Продукт | Вода | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|---|
| Баранина | 67,6 | 16,3 | 15,3 | 0 | 203 |
| Яловичина | 67,7 | 18,9 | 12,4 | 0 | 187 |
| Конина | 72,5 | 20,2 | 7 | 0 | 143 |
| Кролик | 65,3 | 20,7 | 12,9 | 0 | 199 |
| Свинина нежирна | 54,8 | 16,4 | 27,8 | 0 | 316 |
| Свинина жирна | 38,7 | 11,4 | 49,3 | 0 | 489 |
| Телятина | 78 | 19,7 | 1,2 | 0 | 90 |
| Баранячі Нирки | 79,7 | 13,6 | 2,5 | 0 | 77 |
| Бараняча Печінка | 71,2 | 18,7 | 2,9 | 0 | 101 |
| Бараняче Серце | 78,5 | 13,5 | 2,5 | 0 | 82 |
| Яловичі Мізки | 78,9 | 9,5 | 9,5 | 0 | 124 |
| Яловича Печінка | 72,9 | 17,4 | 3,1 | 0 | 98 |
| Яловичі Нирки | 82,7 | 12,5 | 1,8 | 0 | 66 |
| Вим’я Яловиче | 72,6 | 12,3 | 13,7 | 0 | 173 |
| Яловиче Серце | 79 | 15 | 3 | 0 | 87 |
| Яловичий Язик | 71,2 | 13,6 | 12,1 | 0 | 163 |
| Нирки свинні | 80,1 | 13 | 3,1 | 0 | 80 |
| Печінка свинна | 71,4 | 18,8 | 3,6 | 0 | 108 |
| Серце свинне | 78 | 15,1 | 3,2 | 0 | 89 |
| Мова свинячий | 66,1 | 14,2 | 16,8 | 0 | 208 |
| Гуси | 49,7 | 16,1 | 33,3 | 0 | 364 |
| Індичка | 64,5 | 21,6 | 12 | 0,8 | 197 |
| Кури | 68,9 | 20,8 | 8,8 | 0,6 | 165 |
| Курчата | 71,3 | 18,7 | 7,8 | 0,4 | 156 |
| Качки | 51,5 | 16,5 | 61,2 | 0 | 346 |
Ковбаса та ковбасні вироби
| Продукт | Вода | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|---|
| Варена ковбаса Діабетична | 62,4 | 12,1 | 22,8 | 0 | 254 |
| Варена ковбаса Дієтична | 71,6 | 12,1 | 13,5 | 0 | 170 |
| Варена ковбаса Докторська | 60,8 | 13,7 | 22,8 | 0 | 260 |
| Варена ковбаса Любительська | 57 | 12,2 | 28 | 0 | 301 |
| Варена ковбаса Молочна | 62,8 | 11,7 | 22,8 | 0 | 252 |
| Варена ковбаса Окрема | 64,8 | 10,1 | 20,1 | 1,8 | 228 |
| Варена ковбаса Теляча | 55 | 12,5 | 29,6 | 0 | 316 |
| Сардельки Свинячі | 53,7 | 10,1 | 31,6 | 1,9 | 332 |
| Сосиски Молочні | 60 | 12,3 | 25,3 | 0 | 277 |
| Сосиски Російські | 66,2 | 12 | 19,1 | 0 | 220 |
| Свинячі Сосиски | 54,8 | 11,8 | 30,8 | 0 | 324 |
| Варено-копчена Любительська | 39,1 | 17,3 | 39 | 0 | 420 |
| Варено-копчена Сервелат | 39,6 | 28,2 | 27,5 | 0 | 360 |
| Напівкопчена Краківська | 34,6 | 16,2 | 44,6 | 0 | 466 |
| Напівкопчена Мінська | 52 | 23 | 17,4 | 2,7 | 259 |
| Напівкопчена Полтавська | 39,8 | 16,4 | 39 | 0 | 417 |
| Напівкопчена Українська | 44,4 | 16,5 | 34,4 | 0 | 376 |
| Сирокопчена Любительська | 25,2 | 20,9 | 47,8 | 0 | 514 |
| Сирокопчена Московська | 27,6 | 24,8 | 41,5 | 0 | 473 |
М’ясні консерви і копченості
| Продукт | Вода | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|---|
| Яловичина тушкована | 63 | 16,8 | 18,3 | 0 | 232 |
| Сніданок туриста (яловичина) | 66,9 | 20,5 | 10,4 | 0 | 176 |
| Сніданок туриста (свинина) | 65,6 | 16,9 | 15,4 | 0 | 206 |
| Ковбасний фарш | 63,2 | 15,2 | 15,7 | 2,8 | 213 |
| Свинина тушкована | 51,1 | 14,9 | 32,2 | 0 | 349 |
| Грудинка сирокопчена | 21 | 7,6 | 66,8 | 0 | 632 |
| Корейка сирокопчена | 37,3 | 10,5 | 47,2 | 0 | 467 |
| Шинка | 53,5 | 22,6 | 20,9 | 0 | 279 |
Яйця
| Продукт | Вода | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|---|
| Яйце куряче | 74 | 12,7 | 11,5 | 0,7 | 157 |
| Яєчний порошок | 6,8 | 45 | 37,3 | 7,1 | 542 |
| Сухий білок | 12,1 | 73,3 | 1,8 | 7 | 336 |
| Сухий жовток | 5,4 | 34,2 | 52,2 | 4,4 | 623 |
| Яйце перепелине | 73,3 | 11,9 | 13,1 | 0,6 | 168 |
Риба і морепродукти
| Продукт | Вода | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|---|
| Бички | 70,8 | 12,8 | 8,1 | 5,2 | 145 |
| Горбуша | 70,5 | 21 | 7 | 0 | 147 |
| Камбала | 79,5 | 16,1 | 2,6 | 0 | 88 |
| Карась | 78,9 | 17,7 | 1,8 | 0 | 87 |
| Короп | 79.1 | 16 | 3.6 | 0 | 96 |
| Кета | 71.3 | 22 | 5.6 | 0 | 138 |
| Корюшка | 79.8 | 15.5 | 3.2 | 0 | 91 |
| Крижана | 81.8 | 15.5 | 1.4 | 0 | 75 |
| Лящ | 77.7 | 17.1 | 4.1 | 0 | 105 |
| Сьомга | 62.9 | 20.8 | 15.1 | 0 | 219 |
| Макрурус | 85 | 13.2 | 0.8 | 0 | 60 |
| Мінога | 75 | 14.7 | 11.9 | 0 | 166 |
| Минтай | 80.1 | 15.9 | 0.7 | 0 | 70 |
| Мойва | 75 | 13.4 | 11.5 | 0 | 157 |
| Навага | 81.1 | 16.1 | 1 | 0 | 73 |
| Минь | 79.3 | 18.8 | 0.6 | 0 | 81 |
| Нототенія мармурова | 73.4 | 14.8 | 10.7 | 0 | 156 |
| Окунь морський | 75.4 | 17.6 | 5.2 | 0 | 117 |
| Окунь річковий | 79.2 | 18.5 | 0.9 | 0 | 82 |
| Осетер | 71.4 | 16.4 | 10.9 | 0 | 164 |
| Палтус | 76.9 | 18.9 | 3 | 0 | 103 |
| Путасу | 81.3 | 16.1 | 0.9 | 0 | 72 |
| Риба-шабля | 75.2 | 20.3 | 3.2 | 0 | 110 |
| Рибець каспійський | 77 | 19.2 | 2.4 | 0 | 98 |
| Сазан | 75.3 | 18.4 | 5.3 | 0 | 121 |
| Сайра велика | 59.8 | 18.6 | 20.8 | 0 | 262 |
| Сайра дрібна | 71.3 | 20.4 | 0.8 | 0 | 143 |
| Салака | 75.4 | 17.3 | 5.6 | 0 | 121 |
| Оселедець | 62.7 | 17.7 | 19.5 | 0 | 242 |
| Сиг | 72.3 | 19 | 7.5 | 0 | 144 |
| Скумбрія | 71.8 | 18 | 9 | 0 | 153 |
| Сом | 75 | 16.8 | 8.5 | 0 | 144 |
| Ставрида | 74.9 | 18.5 | 5 | 0 | 119 |
| Стерлядь | 74.9 | 17 | 6.1 | 0 | 320 |
| Судак | 78.9 | 19 | 0.8 | 0 | 83 |
| Тріска | 80.7 | 17.5 | 0.6 | 0 | 75 |
| Тунець | 74 | 22,7 | 0,7 | 0 | 96 |
| Вугільна риба | 71.5 | 13.2 | 11.6 | 0 | 158 |
| Вугор морський | 77.5 | 19.1 | 1.9 | 0 | 94 |
| Вугор | 53.5 | 14.5 | 30.5 | 0 | 333 |
| Хек | 79.9 | 16.6 | 2.2 | 0 | 86 |
| Щука | 70.4 | 18.8 | 0.7 | 0 | 82 |
| Язь | 80.1 | 18.2 | 0.3 | 0 | 117 |
| Креветка далекосхідна | 64,8 | 28,7 | 1,2 | 0 | 134 |
| Печінка тріски | 26,4 | 4,2 | 65,7 | 0 | 613 |
| Кальмар | 80,3 | 18 | 0,3 | 0 | 75 |
| Краб | 81,5 | 16 | 0,5 | 0 | 69 |
| Креветка | 77,5 | 18 | 0,8 | 0 | 83 |
| Морська капуста | 88 | 0,9 | 0,2 | 3 | 5 |
| Паста “Океан” | 72,2 | 18,9 | 6,8 | 0 | 137 |
| Трепанг | 89,4 | 7,3 | 0,6 | 0 | 35 |
Ікра
| Продукт | Вода | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|---|
| Кети зерниста | 46,9 | 31,6 | 13,8 | 0 | 251 |
| Лещевая пробійна | 58 | 24,7 | 4,8 | 0 | 142 |
| Минтаевая пробійна | 63,2 | 28,4 | 1,9 | 0 | 131 |
| Осетрова зерниста | 58 | 28,9 | 9,7 | 0 | 203 |
| Осетрова пробійна | 39,5 | 36 | 10,2 | 0 | 123 |
Горіхи
| Продукт | Вода | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|---|
| Фундук | 4,8 | 16,1 | 66,9 | 9,9 | 704 |
| Мигдаль | 4 | 18,6 | 57,7 | 13,6 | 645 |
| Волоський горіх | 5 | 13,8 | 61,3 | 10,2 | 648 |
| Арахіс | 10 | 26,3 | 45,2 | 9,7 | 548 |
| Насіння соняшнику | 8 | 20,7 | 52,9 | 5 | 578 |
Солодощі
| Продукт | Вода | Білки | Жири | Вуглеводи | ккал |
|---|---|---|---|---|---|
| Мед | 17,2 | 0,8 | 0 | 80,3 | 308 |
| Драже фруктове | 7 | 3,7 | 10,2 | 73,1 | 384 |
| Зефір | 20 | 0,8 | 0 | 78,3 | 299 |
| Ірис | 6,5 | 3,3 | 7,5 | 81,8 | 387 |
| Мармелад | 21 | 0 | 0,1 | 77,7 | 296 |
| Карамель | 4,4 | 0 | 0,1 | 77,7 | 296 |
| Цукерки, очей-і шоколадом | 7,9 | 2,9 | 10,7 | 76,6 | 396 |
| Пастила | 18 | 0,5 | 0 | 80,4 | 305 |
| Цукор | 0,2 | 0,3 | 0 | 99,5 | 374 |
| Халва тахинная | 3,9 | 12,7 | 29,9 | 50,6 | 510 |
| Халва соняшникова | 2,9 | 11,6 | 29,7 | 54 | 516 |
| Темний Шоколад | 0,8 | 5,4 | 35,3 | 52,6 | 540 |
| Шоколад молочний | 0,9 | 6,9 | 35,7 | 52,4 | 547 |
| Вафлі з фр-ми начинками | 12 | 3,2 | 2,8 | 80,1 | 342 |
| Вафлі з жировими начинками | 1 | 3,4 | 30,2 | 64,7 | 530 |
| Листкове тістечко з кремом | 9 | 5,4 | 38,6 | 46,4 | 544 |
| Листкове тістечко з яблуком | 13 | 5,7 | 25,6 | 52,7 | 454 |
| Тістечко бісквітне | 21 | 4,7 | 9,3 | 84,4 | 344 |
| Пряники | 14,5 | 4,8 | 2,8 | 77,7 | 336 |
| Торт бісквітний | 25 | 4,7 | 20 | 49,8 | 386 |
| Торт мигдальний | 9,3 | 6,6 | 35,8 | 46,8 | 524 |
| Тільки заповнені | Показати все | Обнулити таблицю | |||||
| Назва | Вага | Білки | Жири | Вуглеводи | Калорійність |
| Калорійність алкогольних напоїв | Вага: 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 ккал. |
| Бренді 40% алкоголю | г. | ||||
| Вермут 13% алкоголю | г. | ||||
| Вино біле 10% алкоголю | г. | ||||
| Вино біле 12.5% алкоголю | г. | ||||
| Вино біле солодке 13.5% алкоголю | г. | ||||
| Вино біле сухе 12% алкоголю | г. | ||||
| Вино червоне 12% алкоголю | г. | ||||
| Віскі 40% алкоголю | г. | ||||
| Горілка 40% алкоголю | г. | ||||
| Джин 40% алкоголю | г. | ||||
| Коньяк 40% алкоголю | г. | ||||
| Лікер 24% алкоголю | г. | ||||
| Мадера 18% алкоголю | г. | ||||
| Пиво 1.8% алкоголю | г. | ||||
| Пиво 2.8% алкоголю | г. | ||||
| Пиво 4.5% алкоголю | г. | ||||
| Портвейн 20% алкоголю | г. | ||||
| Пунш 26% алкоголю | г. | ||||
| Ром 40% алкоголю | г. | ||||
| Шері 20% алкоголю | г. | ||||
| Калорійність варення, повидла, джемів | Вага: 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 ккал. |
| Варення з айви | г. | ||||
| Варення з груш | г. | ||||
| Варення з клубніки | г. | ||||
| Варення з малини | г. | ||||
| Варення з мандаринів | г. | ||||
| Варення з персиків | г. | ||||
| Варення зі сливи | г. | ||||
| Варення з чорноплідної горобини | г. | ||||
| Варення з ябЦибуля | г. | ||||
| Джем з абрикосів | г. | ||||
| Джем з мандаринів | г. | ||||
| Джем з чорної смородини | г. | ||||
| Повидло яблучне | г. | ||||
| Пюре яблучне | г. | ||||
| Калорійність других страв | Вага: 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 ккал. |
| Вінегрет | г. | ||||
| Кабачки смажені | г. | ||||
| Капуста білокачанна жарена | г. | ||||
| Капуста білокачанна відварна | г. | ||||
| Капуста білокачанна тушкована | г. | ||||
| Капуста цветная відварна | г. | ||||
| Картопля смажена | г. | ||||
| Картопля відварна | г. | ||||
| Картопляне пюре | г. | ||||
| Картопляні чіпси | г. | ||||
| Морква відварна | г. | ||||
| Буряк відварний | г. | ||||
| Гарбуз смажений | г. | ||||
| Калорійність грибів та горіхів | Вага: 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 ккал. |
| Арахіс | г. | ||||
| Білі гриби | г. | ||||
| Білі гриби сушені | г. | ||||
| Грузді | г. | ||||
| Каштани смажені | г. | ||||
| Кедрові горішки | г. | ||||
| Кеш’ю | г. | ||||
| Кокосовий горіх | г. | ||||
| Лисички | г. | ||||
| Маслята | г. | ||||
| Мигдаль | г. | ||||
| Опята | г. | ||||
| Горіхи волоські | г. | ||||
| Підберезники | г. | ||||
| Підберезники сушені | г. | ||||
| Підосичники | г. | ||||
| Підосичники сушені | г. | ||||
| Рижики | г. | ||||
| Насіння соняшника сушене | г. | ||||
| Насіння гарбуза сушене | г. | ||||
| Зморшок | г. | ||||
| Сироїжки | г. | ||||
| Фісташки | г. | ||||
| Фундук | г. | ||||
| Печериці | г. | ||||
| Калорійність ікри | Вага: 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 ккал. |
| Ікра білугова зерниста | г. | ||||
| Ікра горбуші зерниста | г. | ||||
| Ікра кети зерниста | г. | ||||
| Ікра мінтаєва пробійна | г. | ||||
| Ікра Осетерова зерниста | г. | ||||
| Ікра Осетерова паюсна | г. | ||||
| Ікра севрюжача зерниста | г. | ||||
| Калорійність ковбаси і ковбасних виробів | Вага: 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 ккал. |
| Шинка в формі | г. | ||||
| Шинка любительська | г. | ||||
| Шинка особлива | г. | ||||
| Грудинка сирокопчена | г. | ||||
| Ковбаса армавірська | г. | ||||
| Ковбаса дієтична | г. | ||||
| Ковбаса для сніданку | г. | ||||
| Ковбаса докторська | г. | ||||
| Ковбаса закусочна | г. | ||||
| Ковбаса зерниста | г. | ||||
| Ковбаса краківська | г. | ||||
| Ковбаса кубанська | г. | ||||
| Ковбаса любительська | г. | ||||
| Ковбаса майкопська | г. | ||||
| Ковбаса мінська | г. | ||||
| Ковбаса молочна | г. | ||||
| Ковбаса московська | г. | ||||
| Ковбаса одеська | г. | ||||
| Ковбаса окрема | г. | ||||
| Ковбаса полтавська | г. | ||||
| Ковбаса прима | г. | ||||
| Ковбаса російська | г. | ||||
| Ковбаса салямі | г. | ||||
| Ковбаса свиняча | г. | ||||
| Ковбаса сервелат | г. | ||||
| Ковбаса радянська | г. | ||||
| Ковбаса степова | г. | ||||
| Ковбаса столична | г. | ||||
| Ковбаса столична | г. | ||||
| Ковбаса талліннська | г. | ||||
| Ковбаса українська | г. | ||||
| Ковбаса чайна | г. | ||||
| Ковбаса південна | г. | ||||
| Корейка сирокопчена | г. | ||||
| М’ясний хліб шинковий | г. | ||||
| М’ясний хліб яловичий | г. | ||||
| М’ясний хліб окремий | г. | ||||
| М’ясний хліб чайний | г. | ||||
| Окіст | г. | ||||
| Мисливські ковбаски | г. | ||||
| Сардельки яловичі | г. | ||||
| Сардельки свинні | г. | ||||
| Сосиски яловичі | г. | ||||
| Сосиски любительські | г. | ||||
| Сосиски молочні | г. | ||||
| Сосиски особливі | г. | ||||
| Сосиски російські | г. | ||||
| Калорійність крупи і каші | Вага: 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 ккал. |
| Повітряна кукурудза | г. | ||||
| Горох сухий | г. | ||||
| Горох сушений | г. | ||||
| Гречана крупа | г. | ||||
| Гречана крупа варена | г. | ||||
| Гречана проділ | г. | ||||
| Гречана ядриця | г. | ||||
| Каша геркулесова молочна | г. | ||||
| Каша геркулесова на воді | г. | ||||
| Каша гречана в’язка на воді | г. | ||||
| Каша гречана розсипчаста | г. | ||||
| Каша манна молочна | г. | ||||
| Каша манна на воді | г. | ||||
| Каша вівсяна молочна | г. | ||||
| Каша вівсяна на воді | г. | ||||
| Каша перлова розсипчаста | г. | ||||
| Каша пшенична в’язка на воді | г. | ||||
| Каша пшенична розсипчаста | г. | ||||
| Каша пшоняна в’язка на воді | г. | ||||
| Каша пшоняна розсипчаста | г. | ||||
| Каша рисова молочна | г. | ||||
| Каша рисова на воді | г. | ||||
| Каша ячна в’язка на воді | г. | ||||
| Каша ячна розсипчаста | г. | ||||
| Коричневий рис | г. | ||||
| Крупа кукурудзяна | г. | ||||
| Крупа манна | г. | ||||
| Крупа перлова | г. | ||||
| Кукурудза подрібнена | г. | ||||
| Кукурудза цілими зернами | г. | ||||
| Кукурудзяні зерна | г. | ||||
| Нут сушений | г. | ||||
| Вівсяна крупа | г. | ||||
| Пшоно | г. | ||||
| Рис полірований | г. | ||||
| Рис розсипчастий | г. | ||||
| Соя сушена | г. | ||||
| Толокно | г. | ||||
| Фасоля варена | г. | ||||
| Фасоля сушена | г. | ||||
| Пластівці Геркулес | г. | ||||
| Хрусткий рис | г. | ||||
| Сочевиця варена | г. | ||||
| Сочевиця сушена | г. | ||||
| Ячна крупа | г. | ||||
| Калорійність масла, маргарину, жирів | Вага: 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 ккал. |
| Жир баранячий топлений | г. | ||||
| Жир яловичий топлений | г. | ||||
| Жир Новинка | г. | ||||
| Жир Прима | г. | ||||
| Жир рослинний | г. | ||||
| Жир свиної (внутрішній жир) | г. | ||||
| Майонез Провансаль | г. | ||||
| Маргарин Молочний | г. | ||||
| Маргарин Слов’янський | г. | ||||
| Маргарин Вершковий | г. | ||||
| Маргарин Сонячний | г. | ||||
| Маргарин Екстра | г. | ||||
| Маргарин Ера | г. | ||||
| Масло селянське несолоне | г. | ||||
| Масло любительське несолоне | г. | ||||
| Масло вершкове бутербродне | г. | ||||
| Масло вершкове несолоне | г. | ||||
| Масло топлене | г. | ||||
| Шпик свинячий (сало) | г. | ||||
| Калорійність молока і молочних продуктів | Вага: 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 г. | 0 ккал. |
| Ацидофілін | г. | ||||
| Бринза з коров’ячого молока | г. | ||||
| Бринза з овечого молока | г. | ||||
| Йогурт | г. | ||||
| Йогурт 1.5%-нежирн. | г. | ||||
| Йогурт 1.5%-ный солодкий | г. | ||||
| Йогурт 3.2%-ної жирн. | г. | ||||
| Йогурт 3.2%-ної жирн. солодкий | г. | ||||
| Йогурт actimell | г. | ||||
| Йогурт солодкий — 0.3% | г. | ||||
| Йогурт солодкий — 1.2% | г. | ||||
| Йогурт солодкий — 2% — питний | г. | ||||
| Йогурт солодкий — 2.2% | г. | ||||
| Йогурт солодкий — 2.2%-питний | г. | ||||
| Йогурт солодкий — 2.8 | г. | ||||
| Йогурт солодкий — 2.9% | г. | ||||
| Йогурт солодкий — 3.5% | г. | ||||
| Йогурт солодкий — 3.7% | г. | ||||
| Йогурт солодкий — 4.2% | г. | ||||
| Йогурт солодкий — 4.7% | г. | ||||
| Йогурт солодкий — 7.3% | г. | ||||
| Какао зі сгущ. молоком з цукром | г. | ||||
| Какао зі сгущ. вершками з цукром | г. | ||||
| Кефір 2.5% жирн. | г. | ||||
Сторінка не знайдена — Інформаційно-освітній сайт
| • З вірою мало що зробиш, але без віри не зробиш нічого. • Високий професіоналізм — перетворити в професію творчість. (Лео Гінзбург) |
| — Слава Україні! Героям Слава! | — Жыве Беларусь! Жыве! |
Х
Життя як воно є.
Як романтично пахне ковбаса!
І помідори густо зашарілись
У пляшці чиста, мов роса,
Горілочка домашня зачаїлась
І ніжно сало радує тільце,
І хліб наставив загорілу спину
Якщо ти млієш, коли бачиш це,
Чому ж ти гад не любиш Україну!
«Спілкуйся українською і будь українцем!» – гасло як ніколи актуальне для зросійщених українців сходу України. Шануй себе, люби Україну, поважай співвітчизників, спілкуйся українською!!! – Запам’ятайте: вороги завжди казатимуть — нам непотрібна своя мова, своя церква, своя культура і т.д.
Ласкаво просимо на сторіночку «Сторінка не знайдена»
УВАГА!!!
Сторінка не знайдена або тимчасово недоступна
Приємного перегляду!
як визначити калорії в страв, таблиця на 100 грам » журнал здоров’я iHealth
Для того щоб прибрати зайві кілограми, недостатньо одних лише фізичних вправ. Потрібно звернути увагу на своє харчування: його потрібно змінити таким чином, щоб присутні в раціоні страви мали оптимальну калорійність.
Щоб дізнатися, скільки калорій міститься в певному продукті, вам обов’язково будуть потрібні кухонні ваги. Але не страшно, якщо у вас поки їх немає. При їх відсутності визначати калорійність звичайної випічки з борошна можна «на око».
Однак коли ви зберетеся купувати ваги, найкраще, щоб це були електронні. Тоді у вас буде можливість більш точно дізнатися вагу готових страв і свіжих продуктів. Обов’язково в магазині з’ясуйте, яку похибку мають ваги. Якщо відхилення становить не більше двох-трьох грамів, то це вважається допустимим.
Розрахунок калорійності
Щоб знати, з чим порівнювати, скажімо, продукти з борошна, у вас повинна бути при собі повна таблиця калорійності готових страв і продуктів. Тоді ви зможете контролювати калорійність споживаних протягом дня продуктів.
У пропонованій таблиці калорійності можуть бути відсутніми страви, які є основою вашого меню. У цьому випадку вам може знадобитися додаткова інформація про кількість калорій на 100 грам продукту.
Обмежуючи надходження калорій під час схуднення, вам також доведеться вести харчовий щоденник. Хоча є і більш зручне рішення — програма підрахунку калорій. Щоденник вам потрібен для того, щоб там відображати всі продукти, з’їдені вами за день. В ньому ви повинні вказувати кількість продукту і час, коли відбувався прийом їжі.
Пам’ятайте, що різні категорії продуктів, в тому числі і з борошна, відрізняються калорійністю, тому, виходячи з цього, і потрібно складати свій раціон харчування під час схуднення.
- Низькокалорійні (40-100 ккал). У цю категорію прийнято відносити молочні продукти — молоко, кефір, нежирний сир, а також певні сорти риби — минтай, короп, тріска. Також в цю групу можна віднести ягоди і фрукти.
- Помірно калорійні (100-300 ккал). Такими продуктами слід вважати напівжирний сир, яловичину і баранину нежирних сортів, а також м’ясо кролика, курки і яйця.
- Висококалорійні (300-900 ккал і вище). Найбільше калорій міститься у вершковому і рослинному маслі, свинині жирних сортів, а також у всіх горіхах, халву і шоколаді. До цього списку можна віднести і тістечка, приготовані з жирними кремами, а також інші аналогічні солодощі з борошна.
Пам’ятайте, що, в результаті теплової обробки вага продуктів зменшується. Причому тут спостерігається наступне: на тлі зменшення маси продуктів підвищується їх калорійність. Тому вам буде корисно дізнатися, наскільки зменшується вага різних видів продуктів в результаті їх варіння і смаження:
- м’ясо – на 40%;
- м’ясо птиці – на 30%;
- м’ясо кролика — на 25%;
- риба — на 20%;
- печінка — на 30%;
- серце — на 45%.
Як змінюється калорійність після готування?
Майте на увазі, що при смаженні приблизно 20% використовуваного масла вбере продукт. Інша його частина в різних кількостях пригорає, випаровується або залишається в незмінному вигляді.
Розглянемо як приклад ситуацію, коли готується невеликий шматочок курки вагою 200 грам. Щоб її приготувати, потрібно 30 грам соняшникової олії. Провівши нескладні підрахунки, з’ясується, що 20% від цієї кількості — 6 грам. Враховуючи це, нам потрібно скласти цю цифру і калорійність курячого м’яса.
- м’ясо курки ( 200 гр.) : 116 ккал х 2 = 232 ккал;
- масло рослинне ( 6 гр.) : 900 ккал : 0,06 = 54 ккал;
- Загальна: 232 + 54 = 286 ккал
Тепер спробуємо з’ясувати, яку калорійність має борщ.
- яловиче м’ясо (на кісточці): 400 гр. — 440 ккал;
- капуста свіжа: 400 гр. — 108 ккал;
- Картопля: 400 гр. — 240 ккал;
- Цибуля р епчатий : 300 гр. — 123 ккал;
- Морква: 150 гр. — 56 ккал;
- Болгарський перець: 150 гр. — 41 ккал;
- Помідори: 150 гр. — 35 ккал;
- Томатна паста : 50 гр. — 50 ккал;
- Олія рослинна: 60 гр. — 459 ккал.
Провівши нескладну операцію додавання калорійності кожного з наведеного продукту, ми отримаємо, що калорійність страви складе 1630 кілокалорій.
Займемося приготуванням борщу, а коли він буде готовий, зважимо його, щоб визначити його вага без каструлі. В результаті у нас вийде 3650 гр.
Розрахуємо кількість калорій для 100 гр. борщу:
100 х 1630: 3650 = 45 ккал
Уявімо, що за раз ви з’їдаєте порцію масою 250 гр. У цьому випадку її калорійність для вас складе 113 ккал ( 45 ккал х 2,5) .
Калорійність вареного яйця
Звичний для кожного метод варіння яєць круто не призводить до втрати ними корисних властивостей. Але від тривалості теплової обробки яєць залежить, як довго цей продукт буде засвоюватися шлунком.
Як правильно зварити яйця?
Для цього потрібно взяти невелику каструльку і налити в неї киплячої води. За допомогою ложки потрібно швидко, але обережно покласти у воду яйця. Майте на увазі, що води має бути стільки, щоб вони покривали яйця не більше, чим на один сантиметр. Після цього включають таймер і дають яйцям покипіти протягом 1 хвилини. Після цього каструльку потрібно прибрати з плити і прикрити кришкою. Далі знову потрібно виставити таймер, але в цей раз їх варять вже 7 хвилин. Цей метод теплової обробки дозволяє приготувати яйце, у якого білок буде повністю звареним, а жовток більш щільним.
Калорійність смаженого яйця
Беремо сковорідку, наливаємо туди масло і додаємо в неї яйця. Робити це потрібно обережно, щоб не пошкодити жовтки. Готувати яйця потрібно не більше однієї-двох хвилин. Після цього сковорідку потрібно поставити в нагріту духовку і продовжувати готувати яйця ще три-чотири хвилини. Коли білок змінить свій первісний колір на білий, яйця готові і їх можна подавати на стіл.
Яйця, приготовані таким способом, мають високий показник калорійності — 358 кілокалорій.
Яєчня є більш поживним продуктом, чим зварені круто яйця. Причому більша частина калорій надходить в організм саме з білка. Враховуючи це, людям, які дотримуються дієти, неприпустимо включати в свій раціон смажені яйця. Їм можна тільки сирі або варені яйця.
Кожен з нас з дитинства знайомий з блюдом, яке роблять із суміші яєць і молока. Все, звичайно, дізналися омлет. Проте його також готують методом обсмажування. Приготувати його можна самими різними способами. Нерідко крім традиційних інгредієнтів в рецепті присутні і додаткові: шинка, сир, креветки, цибулю.
Калорійність – 184 ккал.
Калорійність смаженої картоплі
Смажену картоплю багато люблять завдяки й тому, що її дуже просто готувати. Але не всі знають, як приготувати це смачне блюдо. Верхи майстерності вважається, коли картопля виходить м’якою і розсипчастою всередині, а зверху з хрусткою рум’яною скоринкою. Мало хто відмовиться від можливості поласувати такою дивовижною картоплею. Але всім любителям цієї страви варто пам’ятати про те, що воно дуже калорійне, тому рекомендується обмежувати вживання смаженої картоплі. Причому за раз дозволяється з’їдати не більше трьох-чотирьох середніх картоплин.
Для приготування цієї страви необхідно спочатку порізати картоплю. Його миють у холодній воді, просушують на рушник або в друшляку. Далі його солять і викладають на нагріту сковорідку, додавши туди ж вершкове або рослинне масло. Тепер залишається лише помішувати її періодично перевіряти готовність.
Калорійність – 192 ккал.
Варена картопля
Тим, для кого важливо харчуватися низькокалорійною їжею, краще всього вживати картоплю у вареному вигляді. Це блюдо не тільки дуже корисне, але і просто готується. Причому тут можна використовувати різні способи варіння: в шкірці і без, шматочками і цілком. При варінні картоплі солодкого, відомого як батату, його не чистять, тоді він зберігає свій первісний колір. Картопля з підвищеною концентрацією крохмалю варять на повільному вогні. В іншому випадку він обов’язково розвалиться на частини, а всередині буде сируватим.
У складі картоплі міститься багато амінокислот, якими багаті рослини. Якщо у вашому добовому раціоні буде присутній 300 грам відвареної картоплі або пюре, то ви задовольните потребу свого організму у вуглеводах, фосфорі і калії. Також молода картопля багатий різними вітамінами. Однак майте на увазі, що в міру збільшення тривалості зберігання картоплі зменшується кількість присутніх в ньому вітамінів.
Калорійність – 82 ккал.
Калорійність смажених грибів
Серед нас є немало любителів цього відомого всім продукту. Одні звикли ласувати грибами, зібраними власноруч, іншим доводиться задовольнятися покупними грибами. Серед усіх варіантів приготування грибів найбільш популярними є смажені. Однак перш чим в черговий раз приготувати це чудове блюдо, варто задуматися про те, наскільки калорійним воно є.
В першу чергу це важливо, якщо ви стежите за своєю фігурою. Найбільш калорійними є лісові гриби, найвідомішими серед яких є гриб боровик і білий гриб. Ідеально для дитячого харчування підійдуть вирощені в штучних умовах гриби: опеньки, гливи та печериці.
Лідером по калорійності є сушені білі гриби і солоні грузді: у перших цей показник становить 210 кілокалорій, у других — 201 кілокалорій. Наступними по калорійності йдуть мариновані, а після них смажені гриби. Найменшим відсотком калорійності мають свіжоприготовані відварені гриби. Традиційний спосіб термообробки дозволяє вивести з них більшу частину калорій.
Печериці ідеально підходять для тих людей, які дотримуються дієтичного харчування. Більша частина складу припадає на воду, крім якої в ньому містяться вуглеводи, білки, мінеральні речовини й органічні кислоти. Також вони багаті вітамінами і мінералами — фосфором, цинком, залізом і калієм. Часто вживаючи ці гриби, ви принесете велику користь організму, оскільки без цих речовин неможлива нормальна робота імунної системи.
Позитивний ефект від вживання цих грибів позначається і на фігурі. За змістом фосфору гриби можуть скласти гідну конкуренцію рибі. При цьому вони є не дуже калорійними — показник складає всього лише 27,4 кілокалорій. Гриби цього виду відмінно підходять для безсольової дієти, адже в них дуже мало натрію.
Всі перераховані вище відомості про калорійність продуктів будуть вельми корисними тим людям, хто збирається перейти на дієтичне харчування. Для дієти можна скласти таке меню, щоб вона була не тільки різноманітною і смачною, але і низькокалорійної. Тому, якщо ви будете мати при собі таблицю калорійності продуктів, то вам не складе труднощів не тільки оздоровити свій організм, але і позбавитися від зайвої ваги.
Висновок
У пошуках методу схуднення багато людей найчастіше починають змінювати своє харчування. Однак для цього потрібно знати, від яких продуктів варто відмовитися, а які повинні складати основу раціону. Та не обійтися тут без таблиці калорійності продуктів, яка дозволяє скласти раціон із тих продуктів, які забезпечать організм необхідними поживними речовинами і в той же час не призведуть до накопичення додаткових жирів. Причому дієта передбачає не тільки включення в меню виключно низькокалорійних продуктів, адже можна харчуватися і висококалорійними, наприклад, виробами з борошна, головне — обмежити їх кількість до мінімуму.
Низькокалорійні, малокалорійні продукти для схуднення: список, таблиці
У даній статті мова піде про низькокалорійних продуктах.
На сьогоднішній день, на жаль, все більше і більше людей стикається з проблемою зайвої ваги. І це не завжди складність вікового уповільнення метаболізму після 30, але навіть і підліткового періоду з піком активності не тільки гормонів, але і обміну речовин.
А причина саме в неправильному харчуванні з високою жирністю їжі на основі Е-наповнювачів. З-за цього інтернет-ресурс кишить величезною кількістю різноманітних дієт, рекламою нових таблеток для схуднення, великою кількістю спортивних та фітнес-програм, а також іншими чудодійними методами. Але найпростіший спосіб – це збалансувати своє харчування низькокалорійними продуктами.
Низькокалорійні продукти для схуднення: список і калорійне співвідношення
Більшість жінок і чоловіків очікують довгоочікуваний мінус на вагах, не вживаючи ніяких дій. Хоча всім відомо, що схуднення необхідно починати з самого простого – правильного харчування. Варто тільки розумно підійти до складання свого раціону, як результат не змусить себе чекати.
Людям із зайвою вагою необхідно вводити в свій раціон низькокалорійні продукти. Але також важливо брати до уваги ще й корисні властивості таких, щоб не заробити нових проблем із здоров’ям.
Тому спочатку запам’ятаєте тільки 2 основних правила!
- Всі дієтологи стверджують одне – харчування має бути дробовим. Це передбачає розподіл добового раціону на 5-6 прийомів їжі з перервою в 2-3 години. Основні прийоми їжі поділяються невеликими перекусами.
- Озброюючись наміром розпрощатися із зайвими кілограмами, ми шукаємо теоретичні знання в різних джерелах. Обов’язкове знання в цій битві – розрахунок калорій страв. Однак, в будь-якому разі, знижуючи калорійність використовуваних продуктів, не варто доходити до крайнощів.
Рівень калорійності продуктів харчування являє собою обсяг енергії, що виробляється з продуктів при їхньому переварюванні. Те, з чого складається їжа – жири, білки та вуглеводи – виробляє різну кількість енергії. Її сума і являє собою калорійність.
Часто і небагато — залізне правило!
- Виходячи з цього, загальними даними є такі цифри:
- жири виробляють 9,3 ккал/г;
- білки – 4,1 ккал/г;
- а вуглеводи – 4,1 ккал/р.
- Однак, дивлячись на ці цифри, не варто думати, що, купуючи їжу з низьким кількістю жиру, ми можемо вирішити всі проблеми. Потрібно саме вловити ту золоту середину, коли баланс накопичення жирів просто йде в меншу сторону.
Важливо: Маніпуляція з повною відмовою від жирів дуже згубно позначається на здоров’ї та самопочутті людини. Оскільки вони є необхідними для нормального функціонування внутрішніх систем.
Балансуємо низькокалорійними продуктами харчування і не тільки
- Продуктами з низьким вмістом калорій є фрукти та овочі. Це основне джерело клітковини, яка необхідна для очищення організму, зниження рівня холестерину. Також ця речовина допомагає стабілізувати обмін речовин.
- Найціннішим варіантом вважаються сирі овочі і фрукти, так як зберігаються всі корисності цих продуктів. Ще ці продукти рекомендовані в сирому вигляді механічних міркувань – жування твердої їжі очищає зубний наліт, а це, в свою чергу, посилює виділення слини і шлункового соку.
- Але, незважаючи на всі плюси вживання овочів і фруктів, тільки вони не в змозі наповнити організм усіма потрібними речовинами та елементами. Людський організм, як і раніше буде мати потребу в злаках, м’ясі та рибі.
- Підібрати збалансування харчування – завдання нескладне, необхідно всього лише брати до уваги поєднання тих або інших продуктів, а також їх калорійність.
- За середніми даними жінки потребують раціоні калорійністю в 1500 ккал у день, а чоловіки – 2200. Цифри можуть змінюватися, враховуючи вік, стан здоров’я, а також фізичну активність людини.
Створюємо різноманітне меню, рахуючи калорії
Можна виділити наступні основні групи низькокалорійних продуктів
Такий продукт харчування, як зелень, залежно від виду може містити в собі від 0 до 50 ккал. Також вона є джерелом різних мікроелементів, вітамінів, тому цей продукт дуже корисний для організму людини. Радить вживати в підвищеній кількості наступні елементи.
| Найменування | Ккал в 100 г |
| зелений салат | 11 |
| пір’я зеленого лука | 19 |
| спаржа | 21 |
| ревінь | 21 |
| шпинат | 22 |
| щавель | 22 |
| базилік | 27 |
| кріп | 40 |
| петрушка | 49 |
Полюбіть їжу зеленого кольору
Великим плюсом овочів є низька калорійність і збагачення вітамінами, мікроелементами і клітковиною. Саме
Найбільш калорійні й висококалорійні продукти: список
У даній статті ми розглянемо список самих калорійних продуктів.
Калорії — слово відоме і популярне. Одні бояться, а інші вважають коштів для набору ваги. Правильне харчування також базується на знаннях про самих калорійних продуктах. У будь-якому випадки знати, які продукти калорійні, а які ні, необхідно. Тому пропонуємо в цьому розібратися.
Список самих калорійних продуктів
Співвідношення таких макроелементів, як жири, білки і вуглеводи, і є головним показником калорійності продуктів. Жири бувають не тільки у самих калорійних продуктах, а й у всіх інших елементах, просто в меншій мірі. Саме вони дають вагомий запас енергії. Тому повністю відмовитися від них не вийде, адже організм ослаблений і виснажений. Запам’ятайте — у всьому потрібно тримати баланс!
Важливо: Калорія – це міра вимірювання тепла. Якщо говорити про їжу, то калорійність вимірюється в кілокалоріях (ккал) на 100 р. Вся їжа, яку ми їмо, має макроелементи. Частина з них організм використовує для отримання життєвої енергії, а решта йде у запах. Знання про самих калорійних продуктах допоможуть досягти енергетичного балансу. Тобто, рівності між одержуваними і расходуемыми калоріями.
Таблиця калорійності продуктів
- В одній сходинці стоять жирирослинного і тваринного походження. І зовсім не просто так. З усіх на лідируючу позицію виходить топлений жир з 930 ккал. Кукурудзяна та соняшникова олія, що так частині використовується для смаження, мають по 900 ккал, а ось в восхваляемом оливковій олії трохи менше – 824 ккал. Тепер перейде до вершкового масла і його 750 ккал. Маргарин ж трохи поступився – 670-675 ккал. Загалом, 100 г забезпечать вам практично добову норму жирів.
- Смажена їжа і фаст-фуд, а також піца. Це картопля фрі або просто смажену продукт, а також всі можливі гамбургери і піци. Останній продукт має менше всіх калорійність з показником в 303 ккал. Звичайний гамбургер або чізбургер мають по 255-260 ккал. Картопля фрі подарує цілих 505 ккал, ось подвійні і королівські гамбургери стартують від 600 до 860 ккал. Не можна не згадати 520-560 ккал чіпсів.
- Продовжує рейтинг жирне м’ясо і сало. Якщо говорити про останньому компоненті, то воно має цілих 815-840 ккал (в залежності від солоності або свіжості, відповідно). А шкварки і зовсім підскочили до 895 ккал. Серед м’яса варто виділити гусака (грудинку) і качку з калорійністю 475 і 405 ккал, відповідно. Свинина має 350 ккал, а шинка – 365. Замінюйте ці продукти нежирної телятиною, курячим філе і кролятиною.
Не можна не рахувати калорії продуктів швидкого харчування
- Не дуже далеко пішли насіння і горішки. Адже кожному знайоме таке невинне, здавалося б дуже корисне ласощі. Але адже в них міститься цілих 580 ккал. І це мова тільки про насіння соняшнику. Фундук, наприклад, лідирує з відміткою в 670 ккал, а ось волоські горіхи мають 650 ккал. Фісташки і горіхи кедра трохи поступаються – 620 ккал, а найменша рядок відводиться мигдалю серед горіхового сімейства – 600 ккал.
- Далі переходимо до улюблених соусів та заправок для салатів. Всі види розглядати не будемо, адже їх дуже багато, але поговоримо про самих калорійних продуктах у даній номінації. Це такий улюблений і популярний майонез з 625 ккал. Соус «Песто» має 486, а ось «Тартар» – 427 ккал. Кетчуп ж помітно відстає – всього 80 ккал.
- Практично всі солодощі та випічка коливаються в межах від 400 до 600 ккал. Навіть вівсяне печиво має 430 ккал. Лідерами ж можна назвати шоколадні цукерки (579) і халву (519). Якщо говорити про сахарі, то в ньому 387 ккал, а в карамелі – 419. Чорний шоколад рекомендують багато дієтологи, як менш калорійну альтернативу молочного шоколаду з 534 ккал. Однак у ньому знаходиться 550 ккал.
Чорний шоколад абсолютно не зовсім дієтичний
- Жирні молочні продукти і сири.
Низшая теплотворная способность — Battery University
Сравните энергию батареи с ископаемым топливом и другими ресурсами
С незапамятных времен древесина была легкодоступным топливом для человечества; однако в средневековый период король Генрих VIII (1491–1547) был обеспокоен тем, что Англия не может производить достаточно древесины для отопления, приготовления пищи и строительства домов, и призывал граждан к экономии. Добыча угля в 1700-х годах устранила этот очевидный дефицит, и обильный новый источник энергии стал ядром промышленной революции.Но сжигание большого количества угля вскоре начало затемнять небо над городами и вызвать проблемы со здоровьем.
В 1859 году исследователи обнаружили нефть сначала в Пенсильвании, а затем в Техасе. К 1900 году Ближний Восток стал ключевым поставщиком нефти, а после Первой мировой войны Мексика, Венесуэла и Иран начали перекачивать жидкую энергию. Масло было дешевым, его было много, его было легко транспортировать, безопасно использовать и относительно чисто для сжигания; вскоре он стал предпочтительным энергетическим ресурсом.
Поскольку древесина превратилась в уголь, а из угля в нефть, ученые обратились к ядерной энергии, чтобы произвести то, что считалось неограниченным запасом энергии по низкой цене.Обычные ядерные топлива — это уран-235 и плутоний-239, из которых плутоний-239 настолько мощный, что 1 кг может произвести почти 10 миллионов кВтч электроэнергии. Писатель-ученый Дэвид Дитц (1897–1984) писал: «Вместо того, чтобы заправлять бензобак своего автомобиля два или три раза в неделю, вы будете путешествовать в течение года на грануле атомной энергии размером с витаминную таблетку».
В 1950-х годах атомные станции начали вырабатывать электроэнергию, а атомные подводные лодки и авианосцы стали обычным явлением. Были написаны поправки, и Закон об атомной энергии предложил частному сектору использовать ядерную энергию.Это было встречено с острой кривой обучения, которая привела к авариям и авариям. Наиболее серьезными ядерными авариями были Три-Майл-Айленд в США, Чернобыль на Украине и Фукусима в Японии. Огромный ущерб привел к замедлению роста ядерной энергетики, и по сей день радиация и утилизация отработавшего топлива остаются проблемой.
Ученые указали на водород как на следующее энергетическое чудо, поскольку его запасы неограниченны и он чист. Автомобили, работающие на водородных топливных элементах, будут работать настолько чисто, что горячую воду из выхлопной трубы можно будет использовать для подачи чая.Но производство водорода дорогое, потому что для его создания требуется столько же энергии, сколько и для его доставки. После долгих ожиданий водород превратился в несбыточную мечту.
Большая часть мировой энергии производится за счет сжигания углеводородов в форме нефти, природного газа и угля, которые являются остатками живого вещества с прошлых геологических времен. Солнце, источник всей жизни, предоставило эти консервированные энергии, но они не возобновляемы. На рисунке 1 показано топливо, используемое для производства электроэнергии. Уголь, наиболее распространенное топливо, производит наибольшее количество CO2; природный газ примерно вдвое меньше угольного эквивалента, а нефть находится где-то посередине.
| Рисунок 1: Мировое производство электроэнергии за счет топлива (IEA 2014). Уголь дешев, но выделяет примерно вдвое больше CO2, чем природный газ. Выбросы CO2 из нефти находятся между углем и природным газом. Предоставлено: Внутреннее энергетическое агентство |
Таблица 2 показывает низшую теплотворную способность (NCV) и эффективность различных источников энергии в Вт · ч на литр. Дизель и бензин затмевают водород и литий-ионную батарею с точки зрения NCV.Любой отход от простого процесса сжигания для получения энергии сопровождается более высокими затратами на электроэнергию, но выгода должна быть компенсирована выгодой от производства меньшего количества парниковых газов (CO2).
Рис. 2: Низшая теплотворная способность. Дизель и бензин превосходят водород и литий-ионные. Эффективность преобразования представляет собой тепловую мощность и не включает трение и сопротивление.
* CNG (сжатый природный газ) составляет 250 бар (3625 фунтов на квадратный дюйм)
** Водород находится при 350 бар (5000 фунтов на квадратный дюйм)
В таблице 3 приведены сводные данные о низшей теплотворной способности древних и современных видов топлива по массе (кг) и объему (литры).За исключением водорода по массе, углеводороды обладают наибольшей энергией по массе.
.
Теплотворная способность — определение теплотворной способности по The Free Dictionary
При проведении приблизительного и окончательного анализа угля соблюдались рекомендации Американского общества по испытанию материалов (ASTM), тогда как калориметр с баллистической бомбой использовался для исследования теплотворной способности. Аналитические данные показывают, что влажность составляет от 6,4 до 7,8%; летучие вещества от 41,5 до 45,3%; связанный углерод от 41 до 48,8%; зола от 6,6 до 7,6%; Теплотворная способность от 5900 Ккал / кг до 6350 Ккал / кг, углерода от 76.От 9 до 80,2%, а сера составляет от 3,8 до 4,3%. Помимо элементного состава, рассчитываются другие важные свойства угля, такие как зольность, температура плавления золы или даже теплотворная способность, которая имеет сложную связь с элементным составом. на основе спектров LIBS с использованием методов многомерного анализа [8-10]. Хотя теплотворная способность письма Хели-Хатчинсон составляет примерно четверть теплотворной способности бензина, стехиометрически сгоревшего с воздухом, при сильном сжатии он взорвался бы.Низшая теплотворная способность ([W.sub.n-] ккал / 100 г) туш была рассчитана с использованием эквивалентов нетто Atwater по следующей формуле: [W.sub.N] = 4 * B + 9 * T + 4 * W [ккал / г] [19], где B — содержание белка в пробе, г / 100 г; Т — содержание жира в пробе, г / 100 г; W — содержание углеводов в пробе, г / 100 г; 4, 9 и 4 — чистые эквиваленты Atwater для белков, жиров и углеводов, соответственно, ккал / г. Сравнивая низшую теплотворную способность биодизеля с дизельным топливом из (рис.4) теплотворная способность биодизеля незначительна. Древесный уголь измельчали и использовали для определения: содержания влаги в соответствии со стандартом NBR 14929 (ABNT, 2003), высшей теплотворной способности в соответствии со стандартом DIN 51900 (DIN, 2000) и приблизительный анализ в соответствии со стандартом ASTM 1762 (ASTM, 2013). Бомбовой калориметр используется для определения более высокой теплотворной способности твердого и жидкого топлива. На основе низшей теплотворной способности (NCV) новая цена на газ на 1 октября 2015 г. 31 марта 2016 г. составил 4 доллара США.Цена на природный газ, согласно формуле, утвержденной правительством в октябре прошлого года, упадет до 3,82 доллара за миллион британских тепловых единиц (ммБТЕ) на основе высшей теплотворной способности (GCV) для шести По данным министерства нефти, начиная с 1 октября, с текущих 4,66 долларов за миллибте, оборудование Holcim может обрабатывать 10 тонн материала, перерабатывая его в 8-миллиметровое топливо с высокой теплотворной способностью. Ожидается, что к сентябрю начнется превращение обуви в силу..