Семя укропа лечебные свойства и противопоказания: Семена укропа: польза, вред, лечебные свойства и противопоказания для здоровья организма — lisa.ru

Семя укропа лечебные свойства и противопоказания: Семена укропа: польза, вред, лечебные свойства и противопоказания для здоровья организма — lisa.ru

alexxlab 17.03.1970

Содержание

Укроп — описание ингредиента, инструкция по применению, показания и противопоказания

Описание укропа

Укроп – это род семейства Зонтичные. Единственный принадлежащих к нему вид – укроп огородный, или пахучий.

Растение имеет выраженный анисовый запах. Его листья, стебли и семена используют в кулинарии, косметологии и народной медицине.

Состав укропа

Укроп – ценный пищевой продукт. Он богат витаминами: B₁, B₂, B₅, B₆, B₉, A, C, E, PP. Не менее разнообразен его минеральный состав, представленный цинком, железом, калием, магнием, натрием, фосфором, кальцием, марганцем. Кроме того, в зелени содержатся эфирные масла, клетчатка, олеиновая, пальмитиновая, петрозелиновая и линолевая кислоты. Калорийность же у нее минимальна: 43 ккал в 100 г.

Фармакологические и полезные свойства

Укроп – кладезь витаминов. В 100 г зелени содержится 27% от суточной нормы ретинола, 14% – аскорбиновой кислоты, 2,5% – рибофлавина, 4% – карнитина, 1,5% – пиридоксина. Кроме того, она способна обеспечить организм 8% от требуемого количества железа, 2% – кальция, 6% – марганца.

Укроп улучшает функционирование желудочно-кишечного тракта, стимулируя секрецию пищеварительного сока и устраняя запоры и метеоризмы. Для этого используют отвар семян, который можно давать даже младенцам.

Растение укрепляет кости, ускоряет заживление трещин и переломов, предупреждает развитие остеопороза. Благоприятно воздействует оно и на сердечно-сосудистую систему. Основные лечебные эффекты укропа в этой сфере – понижение давления, снижение проницаемости и укрепление стенок сосудов.

Внимание! Благодаря богатому витаминно-минеральному составу укроп улучшает иммунитет и является эффективным средством для профилактики простудных и вирусных заболеваний. Кроме того, он купирует воспалительные процессы, разжижает и выводит мокроту.

Растение оказывает уросептическое действие, в связи с чем используется при циститах, уретритах и недержании. Все перечисленные болезни можно устранить, регулярно и на протяжении длительного времени принимая укропный отвар.

Укроп – седативное и успокаивающее средство. Горячий настой помогает избежать нервных срывов и улучшить качество сна.

Противопоказания и побочные эффекты

Укроп нельзя употреблять в пищу при повышенной чувствительности к содержащемуся в нем эфирному маслу, так как оно является сильным аллергеном. Растение противопоказано при гипотонии, поскольку понижает давление.

Внимание! Укроп способен усиливать сокращение гладкой мускулатуры матки, поэтому его следует исключать из рациона при беременности.

Способы применения и нормы

Из семян, травы и веток укропа делают отвары, используемые для понижения давления и восстановления сердечного ритма. Чтобы обогатить организм витаминами и минералами, можно жевать свежий укроп. Кашица из зелени используется для обработки ран и ссадин, отбеливания кожи.

Укропный сок эффективен против угревой сыпи и прыщей. Для выведения из организма лишней жидкости и снятия отеков, можно соединять его с водой. Компрессы из укропа прикладывают к глазам после долгого пребывания за рулем или компьютером. Свежая зелень полезна всем, у кого нет противопоказаний.

Семена укропа — полезные свойства и применение

Речь пойдет об одной из тех «травок», которые мы обычно используем в качестве приправ и дополнений к салатам, супам, вторым блюдам. А именно об укропе, а вернее его семенах. Наверное, большинство из нас мало знает о том, что укроп может использоваться не только в кулинарных целях.

В основном о его целебных свойствах узнают молодые мамочки, которые сталкиваются с проблемой коликов у новорожденных. Вот тогда-то и выясняется, что так называемая «укропная вода», получаемая как раз из семян укропа, успокаивающее действует на детские животики. Но на этом лечебные свойства семян укропа не заканчиваются. Вот как раз о том, в чем же заключается польза семян укропа, и узнаем сегодня.
 

Полезные свойства

Семена укропа имеют довольно богатый биохимический состав. Кто бы мог подумать, что в маленьких зернышках тех самых обычных «зонтиков» укропа хранятся вещества, которые могут быть полезными для нашего здоровья. Прежде всего, стоит отметить, что в них содержатся такие микроэлементы – такие , как марганец, селен, кальций, железо, цинк, медь, магний, калий, фосфор и натрий. Немало, правда? Есть в составе и витамины: А, С и группы В. И пусть витамина С в семенах укропа меньше, чем в его зелени, зато семечки содержат эфирные масла, включающие полезные олеиновую, пальмитиновую, линолевую кислоты. Также в укропных семенах содержатся флавониды, каротин и азотистые соединения. Вот такой богатый состав маленького семечка.
 

Лечебные свойства

Благодаря такому богатому составу, семя укропа применяется в медицине. Чаще всего как средство, которое благотворно влияет на сердечно-сосудистую, пищеварительную, кроветворную и мочевыделительную системы.

Итак, семена укропа могут:

  • Нормализовать кровяное давление
  • Справиться с бессонницей, успокоить
  • Облегчить метеоризм, активизировать перистальтику кишечника
  • Благотворно повлиять на работу сердца
  • Вывести шлаки и токсины
  • Наладить работу ЖКТ, повлиять на выработку желудочного сока, возбудить аппетит

 

Применение

Исходя из таких полезных свойств, семена укропа применяются для решения следующих проблем со здоровьем:

  • Заболевания и расстройства работы ЖКТ. Укропное семя оказывает бактерицидное действие, нейтрализуя гнилостные процессы в желудочно-кишечном тракте. Более того, они полезны для формирования полезной «хорошей» микрофлоры кишечника. Помогут они и при болях, оказывая спазмолитическое действие.
  • Повышенное артериальное давление, затрудненный кровоток, сбои в работе сердечно-сосудистой системы. Как гипотензивное средство, семена укропа борются с повышенным артериальным давлением. Помогают сосудам расшириться, чем нормализуют кровоток. А также влияют на сократительный статус сердечной мышцы, тем самым, стабилизируя работу всей системы, помогая при аритмии и атеросклерозе.
  • Проблемы с мочеполовой системой. Могут использоваться в качестве мочегонного средства, вместе с тем способствуя выведению токсинов. Благодаря бактерицидному свойству препятствуют воспалительным процессам в органах мочеполовой системы.
  • Затрудненный отток желчи. Семена укропа применяются и как желчегонное средство, нормализуют секрецию.
  • Кашель, бронхиты. Обладают выраженным бронхолитическим действием, разжижают мокроту, чем способствуют ее скорому выведению из дыхательных путей.
  • Бессонница, нервная возбудимость. Положительно влияют на ЦНС, оказывая седативный эффект.

 

Лечение семенами укропа

В качестве лекарственного препарата семена укропа принимаются в основном в виде настоев и отваров. Причем с этой целью используют как высушенные, так и свежие семена. Рецептов их приготовления довольно много, но принцип приготовления в основном одинаков. Для того чтобы приготовить настой семян укропа, их заливают кипятком и дают жидкости настояться в течение определенного времени. Считается, что если предварительно семена измельчить – действие средства будет более эффективным.
 

Как заваривать семена укропа. Отвар и настой из семян укропа.

А вот для отвара семена просто залить водой мало, их нужно еще и проварить. Одну столовую ложку семян укропа залить литром кипятка, проварить все на небольшом огне около пяти минут, снять с огня. Остывший отвар семени укропа уже готов к употреблению.

Однако нередко укропные семечки с лечебной целью принимают без предварительной тепловой обработки – просто измельчив на кофемолке в порошок. Вот несколько рецептов.

Семена укропа при болях в желудке. Одну чайную ложку измельченных семян укропа залить одним стаканом кипятка. Закутать емкость с настоем в полотенце или одеяло и оставить на два часа. Принимать средство нужно по полстакана трижды в день перед едой.

Отвар семян укропа в качестве мочегонного средства. 1 ст.л. сухих семян (или 2 ст.ложки свежих) залить 0,5 л кипятка. Дать настояться в течение часа и принимать по трети стакана за 30 минут до еды. Пить настой три раза в день.

Семена укропа при стенокардии. Для профилактики стенокардии. 1 ч. ложка перемолотых семян заливается 300 мл кипятка, настоять в течение часа. Процеженный настой пить по полстакана три раза в день.

При бессоннице. 50 г семян укропа залить 500 мл красного вина (Кагор), довести до кипения и проварить на маленьком огне 20 минут. Настаиваем средство в течение часа, при этом емкость с настоем лучше укутать. Готовый процеженный настой принимать по 50 г перед сном.

Семена укропа при кашле и бронхитах как отхаркивающее средство. 1 ч. ложка укропных семечек залить 300 мл воды (полтора стакана). На водяной бане прокипятить смесь в течение 10 минут. После этого даем ей настояться около получаса, и процеживаем. К полученной жидкости добавляем 50 мл молока и 1 ч. ложку меда. Пить по 1/3 стакана трижды в день за 15-20 минут до еды.

При отеках век, усталости и красноте глаз. Чтобы справиться с данной проблемой помогут примочки из отвара семян укропа и мяты. 1 ч.л. семян укропа и 1 ст. л измельченных листьев мяты прокипятить в 200 мл воды 10 минут. Остудить, процедить и, смочив в отваре ватные диски, приложить к глазам на 5- 10 минут.

При гастритах с пониженной кислотностью, проблемах с желчным пузырем. Растереть в порошок семена укропа и принимать по половине чайной ложки в процессе принятии пищи, запивая водой.

Семена укропа для повышения лактации в период кормления грудью. 1 ст. ложку семян залить стаканом кипятка и дать настояться два часа. Принимать по полстакана дважды в день или по одной столовой ложке, но шесть раз в день. Пить лучше небольшими глоточками, прежде чем проглотить, настой рекомендуют немного подержать во рту.

 

Семена укропа при беременности

С осторожностью его следует принимать беременным. Обычно отвар семян укропа советуют для решения проблем со сном и отеками, а также запорами, которые часто беспокоят беременных. Однако, планируя включить в свой рацион этот, пусть и абсолютно натуральный препарат, получить одобрение врача-гинеколога будет абсолютно не лишним.

Если же противопоказаний со стороны официальной медицины не будет, семена укропа могут помочь при еще одной проблеме, с которой часто сталкиваются будущие мамы. А именно – повышенном артериальном давлением.

Приняв во внимание целебные свойства семян укропа, врач может скорректировать дозировку средства.
 

Семена укропа детям. Семя укропа для новорожденных.

С проблемой колик у новорожденных, наверное, столкнулись многие мамочки. В тех случаях, когда принимать аптечную химию не хочется, можно попробовать приготовить отвар из семян укропа, который давно и успешно применяется при коликах. Он поможет не только избавиться от газов, но и поспособствует правильной работе желудка и кишечника малыша, подавит гнилостные процессы и успокоит ребенка. Готовится отвар следующим образом: 1 ч. ложка семян укропа заливается 1 стаканом кипятка. Дать настояться жидкости, процедить – и через час средство готово к употреблению. Давать такое средство можно по одной чайной ложке трижды в день за 15 минут до кормления.

 

Противопоказания

Как и любой лекарственный препарат, семена укропа следует принимать обдуманно и взвешенно. Имея какие-то бы ни было хронические заболевания, всегда нужно проконсультироваться с лечащим врачом по поводу приема. Это касается и препаратов из укропного семени.

Главным предостережением является гипотония. Так как применение семени укропа чревато снижением артериального давления, у гипотоников такое средство вызовет неприятные ощущение, слабость, вплоть до обморока, упадок сил и даже снижение зрения.

И не стоит сбрасывать со счетов аллергическую реакцию вашего организма. Начав принимать отвар или настой семени укропа, следите за изменениями в своем самочувствии.

Семена укропа: лечебные свойства и противопоказания

Укроп огородный, или пахучий (латинское название — Anethum graveolens) — одно из растений, без которых не обходится ни один огород или приусадебный участок. Укроп имеет большое значение, не только как пряность, но и как лечебное сырье; это также касается и укропных семян (в научной медицине используются преимущественно плоды фенхеля). В отличие от научной медицины, народные целители охотно применяют семена укропа вместо плодов фенхеля.

Семена укропа в большом количестве используются на предприятиях пищевой промышленности, также они входят во многие рецептуры при консервировании овощей. Плоды укропа используются в мыловаренной и ликероводочной промышленности.

Химический состав и фармакологические свойства семян укропа

Семена укропа содержат несколько витаминов группы B, PP, аскорбиновую кислоту, а также целый ряд макро- и микроэлементов, без которых невозможно правильное функционирование человеческого организма. Семена укропа также содержат до 29% жирного масла и до 4% душистого эфирного масла. Следует заметить, что эфирное масло укропа имеет несколько иной состав, чем масло фенхеля.

Фармакологическое действие укропного семени на организм в большей мере обусловлено свойствами эфирного масла, которое нормализует работу желудочно-кишечного тракта, оказывает легкое мочегонное действие и способствует выработки грудного молока (лактогонные свойства) у кормящих матерей. Эфирное масло способствует разжижению и отхождению мокроты, что позволяет использовать плоды укропа в составе отхаркивающих сборов.

Побочное действие и противопоказания к использованию плодов укропа

Использование плодов укропа в пищевой промышленности — прямое доказательство их безвредности. Что касается лекарственного применения, то у некоторых пациентов отмечается повышенная чувствительность к эфирному маслу укропа (индивидуальная непереносимость). Отвары укропного семени обладают гипотензивными свойствами, поэтому неумеренный прием лечебных препаратов на основе плодов укропа может вызывать упадок сил и другие явления дискомфорта у лиц, организм которых отличается чрезмерной чувствительности к понижению артериального давления.

Несмотря на безопасность использования семян укропа, это, прежде всего, лекарственное средство, поэтому о целесообразности такого лечения лучше получить консультацию у лечащего врача.

Препараты укропного семени

Плоды укропа отпускаются аптеками и используются для приготовления отваров или настоев.

Фармакологическая промышленность выпускает несколько препаратов, для производства которых применяются семена фенхеля. В домашних условиях сходные по образу действия препараты получают с использованием плодов укропа огородного.

Укропное масло (oleum foeniculi). В промышленности получают путем отгонки эфирного масла с водяным паром. В качестве сырья используются плоды укропа аптечного (фенхеля). В домашних условиях готовится путем настаивания плодов укропа в растительном масле. Укропное масло кустарного производства не годится для приготовления укропной воды.

Укропная вода (aqua foeniculi). Готовится из укропного масла, которого на 1 литр воды берется 0,05 г. В домашних условиях препарат получают, заваривая кипятком плоды укропа. На 200 мл крутого кипятка — 1 ч.л. плодов укропа. Настаивать в течение 1 – 2 часов. Укропная вода часто назначается младенцам в случае метеоризма и кишечных колик (по 1 ч.л. трижды в день). Этот препарат также используется в офтальмологии — компрессы на опухшие веки (снимает отек и купирует болевые ощущения).

Рецепты с использованием укропного семени

Отвар плодов укропа. Народные целители рекомендуют препарат в качестве мочегонного и успокоительного средства. На 1 литр кипятка — 1 ст.л. укропного семени, варить в течение 10 минут. Употреблять средство небольшими глотками по несколько раз в день.

Настой укропного семени. На 400 мл кипятка — 1 ст.л. истолченных плодов настаивать в термосе в продолжение 2 – 3 часов. Принимать натощак по полстакана трижды в день (при метеоризме). Как отхаркивающее (при заболевании дыхательных путей) назначается по 1 ст.л. до 5-ти раз в день. Это средство поможет снизить артериальное давление.

Лечебный чай. Используется для нормализации работы ЖКТ, а также в качестве аппетитного средства. На 250 мл кипятка — 1 ч.л. измельченных семян укропа. После часового настаивания процедить. Принимать по 2 ст.л. до еды.

Лактогонный настой. На 1 стакан кипятка — 1 ст. л. плодов укропа. Настаивать от получаса до 1 часа. Принимать за полчаса до приема пищи по 1 ст.л.

Мазь. Эфирное масло укропа обладает антипаразитарными свойствами, поэтому народные целители рекомендуют эту лечебную мазь для борьбы с различными паразитами человека, например, для втирания в кожу головы при педикулезе. Готовится мазь на основе нутряного свиного жира (смальца) и измельченных в порошок семян укропа (соотношение порошка и основы — 1:3 или 1:4).

Сбор от запоров. Для борьбы с частыми запорами можно лечиться настоем, приготовленным из смеси плодов укропа, можжевеловых ягод и сабура (аптечный препарат алоэ, который можно заменить высушенными и смолотыми в порошок листьями растения). Укропное семя и ягоды можжевельника берут по 2 части, сабур (или порошок алое) — 1 часть. Для приготовления настоя необходимо брать 1 ч.л. сбора на стакан кипятка. Настаивать 1 час. Употреблять трижды в день по 1 ст.л.

Лечебные свойства семян укропа в косметологии

Комплекс, состоящий из семян укропа, листьев смородины, хмеля и яблочной кожуры помогут разгладить морщины и оздоровить кожу. Все ингредиенты берут в равной пропорции. На 1 литр кипятка — 2 ст.л. смеси, довести до кипения и варить в течение 10-ти минут. Употреблять отвар необходимо 2 раза в день: утром и перед сном, натощак по полстакана.

Компрессы для воспаленных глаз. Средство поможет избавиться от красноты и отечности. На стакан кипятка — 1 ч.л. семян укропа. Настоять полчаса, процедить. Продолжительность процедуры — от 20 минут до получаса.

Лечебные свойства семян укропа для мужчин и женщин и противопоказания

Укроп — любимая зелень многих людей.

Я не представляю себе летний салатик или консервации без этой зелени.

Но, мало кто догадывается, что укроп — это прежде всего лекарственное растение с уникальными полезными свойствами для здоровья. Не стоит недооценивать привычные продукты питания.

Многие выращивают его на своих садовых участках или дома на балконе или окошке.

Укропный аромат необычный, пряный и травяной, а его вкус слегка островатый.

Свойства укропа

Специфический аромат обусловлен содержанием эфирного масла. Особенно богаты эфирным маслом семена укропа. Масло обладает ярко — выраженным бактерицидным свойством. Также полезный укроп из-за высокого содержания кальция. Особенно кальций необходим детям и женщинам, которые переступают период менопаузы.

Употребление данной зелени позволяет поддерживать содержание кальция в крови на должном уровне. В эфирном масле укропа содержится химическое вещество под названием глютатион, которое помогает бороться с некоторыми видами рака. Благодаря нему организм борется с образованием опухолевых клеток.

Укроп — богатый источник магния. Магний участвует в мышечных сокращениях, не дает спазмироваться мускулатуре, особенно гладкой мускулатуре (кишечнику). Сердечная мышца практически не работает без магния. Очень часто судороги лечат препаратами, содержащими магний.

У маленьких деток большая проблема колики и газы, особенно пока еще не установлена перестатика кишечника. Благодаря эфирным маслам, которыми обладает укроп, происходит улучшение перестатики, помогает расслабить кишечник, понижает метеоризм, выводит газы и устраняет дискомфорт в области животика.

Как ни удивительно, но родиной нашей любимой зелени является Юго — Западная Азия, в частности Иран и Гималаи, но благодаря своему великолепному вкусу распространился по всему земному шару. Считается, что сегодня укроп не растет лишь в Австралии, климат там не подходящий, а так же по понятным причинам в Антарктиде. Но эту зелень еще невозможно вырастить в Южной Кореи, поэтому корейцы в массе своей, не знают о его существовании. Еще древние Египтяне использовали его как лекарственное растение 5 тысячелетий назад.

Лечебные свойства укропа

Конечно же, стоит сказать об великолепном составе. Укроп изобилен и щедр на витамины: А, В1, В2, В5, В6, В9, РР, С, Е, бета — каротин, макроэлементы: кальций, натрий, калий, магний,фосфор и микроэлементы: железо, марганец, цинк, медь.

В процентном соотношении больше всего содержится: бета — каротина — до 90%, А — 82%, С — 111%, кальций — 22,3%, магний — 16%, марганец — 62%. Где % — это суточная норма хим. элемента на 100 грамм продукта.

Привычный для всех укроп очень полезный для кроветворения. Растение богато на легкоусвояемое железо. Благодаря фолиевой кислоте формируются новые клетки эритроциты, а железо способствует образованию гемоглобина. Гемоглобин связывает кислород и обеспечивает его перенос по всем тканям организма. Поэтому листья укропа применяются для лечения анемии. Также полезен гипертоникам, при нарушенном сердечном ритме, атеросклерозе, хронической коронарной недостаточности.

Частое употребление укропа предупреждает приступы стенокардии, уменьшает неврозы со спазмами коронарных сосудов или спазмами органов брюшины. Благодаря веществу анетину, которым богаты листья и стебли, расширяются кровеносные сосуды в сердечной мышце и головном мозге, что облегчает прохождение крови и является профилактикой тромбов с последующим инсультом или инфарктом.

Укроп обладает ярко — выраженным мочегонным и дезинфицирующим свойством. Благоприятно влияет на пищеварительную и мочеполовую систему. Повышает тонус желудка, уменьшает желудочные и кишечные боли, борется с восполнением мочевого пузыря, улучшает работу печени. Эта великолепная зелень должна быть на всех праздничных столах. Укроп обладает мощным желчегонным свойством, поэтому превосходно снимает чувство тяжести от переедания пищи, а также повышает секрецию желудочного сока.

Положительно влияет на дыхательную систему. Многие врачи советуют употреблять укроп своим пациентам при хроническом бронхите, астме или пневмонии. Он помогает выделяться бронхиальной слизи. Устраняет отдышку и восполнения дыхательных путей, хорошее отхаркивающее средство.

Аромат зелени укропа положительно влияет на психологический фон, улучшает настроение, тонизирует мышцы, стимулирует умственную работу, но при этом оказывает успокаивающее воздействие на нервную системы, помогает справиться с бессонницей. Эта пряность, благодаря антиоксидантам, способствует выведению шлаков и токсинов из организма, помогает правильному усвоению пищи, уменьшает гнилостные процессы кишечника, особенно после поедания мяса, усиливает обмен веществ, помогает образованию нужных ферментов.

Лечебные свойства семян укропа

Для меня стало открытием, что семена укропные приносят много пользы организму и практическим не имеют противопоказания.

Народная медицина использует семена укропа для лечения следующих заболеваний:

  • Гипертония 1 или 2 степени.
  • Мощный отхаркивающий и ветрогонный народный препарат.
  • При восполнениях мочевого пузыря и мочевыводящих путей.
  • Против бессонницы или сильного стресса.
  • Для лечения кожных заболеваний: аллергии, гнойничках, язвы, чесотки.
  • Для лечения глазных восполнений.
  • Против судорог, колликов, метеоризмов.
  • Для улучшения аппетита и усвоения пищи, устранения гнилостных образований.

Есть два способа применения семян укропа: порошок или отвар.

Настой из семян укропа

1 чайную ложку сырья залить крутым кипятком. Тщательно утеплить баночку и настаивать под закрытой крышкой от 1 до 2 часов.

Отвар желательно пить теплым, особенно для лечения простудных заболеваний. После настаивания можно процедить, но я предпочитаю не процеживать.

При метеоризме кишечника, спазмах либо коликах пить по 0, 5 стакана 3 — 4 раза на протяжении дня.

Отвар из семян укропа

1 чайную ложку с горкой сырья залить кипятком и потомить на маленьком огне 3 -4 минуты. После остывания можно начать пить по 0, 5 стакана.

Особенно полезен отвар от восполнений мочеполовой системы, сухом кашле, нервной перевозбудимости, бессоннице.

Как приготовить полезный порошок из семян?

Просто измельчить в кофемолке и получиться укропная мука. Особенно полезна для лечения кишечника. Принимать по 0,5 — 1 ч.л. запивая водичкой. Из муки по аналогии можно приготовить настой. В сыром виде отличное глистогонное средство, а также выводит шлаки, токсины, слизи.

Колики и спазмы у новорожденных детей

Слабый отвар из семян укропа помогает новорожденным убрать дискомфорт в области желудка. Даже сегодня в аптеке продают укропную водичку для новорожденных.

На 125 мл (половину стакана) нудно взять 0,5 ч.л. сырья. Залить холодной водой, довести до кипения, потомить на слабом огне 7 минут.

Дать остыть, процедить. Малышам до 3 недель спаивать по 0, 5 ч. ложечки каждые 2, 5 — 4 часа. После 3 недельного возраста — по 1 ст.л. между кормлениями.

Запоры у новорожденных

Совсем маленьким деткам помогает базовый отвар из семян укропа. Надо давать перед и после кормления через бутылочку или ложечку.

Укроп для повышения лактации

Укропный настой неплохо помогает улучшить лактацию, но при условии, что маму не мучает продолжительный стресс, нехватка сна, эмоциональное истощение.

Так или иначе, но эти негативные факторы надо решать, возможно попросить кого — то из родственников помочь с ребенком на время вашего отдыха. Отвар из семян укропа успокаивающе воздействует на нервную систему,поможет уснуть, расслабиться.

2 ст.л. сырья с небольшой горкой залить 1 литром крутого кипятка, варить пару минут на мелком огне. Дать настояться под крышкой. Идеальный вариант заваривать в термосе. Пить на протяжении дня.

Хронический или острый цистит и недержание мочи

1 столовую ложку семян укропа или 1 ч.л молотого порошка залить горячей водой, настоять минимум 2 -3 часа. Баночку с настоем утеплить, накрыть. После настой выпить сразу одним подходом. Принимать утром и вечером.

Головные боли

1 столовую ложку сырья залить стаканом холодной воды и варить минут 15 после закипания. Можно вместо воды использовать молоко. Выпить полностью.

Гипертония

От давления помогает чай из семян укропа. Семена просто заливаются кипятком, настаиваются минут 30. Пить как обычный чай. Можно совмещать с полезными для сердца травами. Пить ежедневно несколько месяцев.

Противопоказания у семян укропа

Семена лучше не принимать гипотоникам, а также людям страдающим повышенной кислотностью желудка (улучшает секрецию желудочного сока).

Укроп — народное средство для разжижения крови, увеличивает кровообращение, поэтому не совмещать с приемом медицинских препаратов, усиливающих кровоток.

Ухудшает свертываемость крови. Из-за высокого содержания эфирного масла возможна индивидуальная непереносимость продукта.

Эфирное масло укропа: свойства

Душистое аромамасло получают при помощи дистилляции с паром из семян и непосредственно с растения.

Эфирное масло укропа хорошо ухаживает за зрелой кожей, повышает ее тугор, улучшает тонус груди, ухаживает за проблемной подростковой кожей с угрями, лечит кровоточивость и восполнение ротовой полости, помогает справиться с депрессией, расстройством нервной системы, а также с проблемами дыхательной системы: хроническим кашлем.

Устраняет газы в кишечнике у новорожденных и взрослых. Шлифует синяки.

Способы применения эфирного масла укропа

Чистым либо композиции со дружественными эфирками: мускатный орех, мяты, элеми, фенхель, майоран, душица, все цитрусовые, базилик, анис.

Обогащение косметики (крем, тоник, шампунь) 5 кап. на 1 ст.л. базового масла либо основы.

50 мл. спирта этилового+ 10 кап. эфирки чайного дерева, +10 кап. лаванды+ 5 кап . укропа. Смачивать тампон и наносить на проблемные участки кожи.

Массажировать проблемные места комбинированной смесью. Масло авокадо, жожоба, ростков пшеницы смешать по 25 мл. Добавить 10 кап. эфирного укропа, 10 кап. розы, 10 кап. нероли.

7 кап. укропного масла обогатить 1 ст.л. растильного масла. Укроп повышает тонус и упругость кожного покрова, обладает антицеллюлитным свойством.

  • От метеоризма у младенцев:

Массаж животика по часовой стрелке вокруг пупка. Смешать 25 мл. миндального масла с 4 кап укропа, можно использовать детский крем.

  • Для дезинфекции помещения:

5 — 7 кап. в специальную аромакурительницу.

10 кап. укропа капнуть на морскую соль или пену для ванны (50 грамм), добавить в набранную наполовину ванну. Погрузиться в теплую ванну. Масло укропа оказывает успокаивающее свойство на нервную систему, органы дыхания, повышает упругость всего кожного покрова.

Прикладывать аппликации на проблемные участки. 3 кап. эфирного укропа смешать с 7 кап. растительного масла. Смочить ватный диск и нанести на десны.

Масло обладает раздражающим свойством. Возможно небольшое покалывание, покраснение, жжение на протяжении нескольких минуток. Реакция естественна и поэтому быстро проходит. Совершенно не токсичный, а наоборот очень полезный продукт. Но возможна индивидуальная непереносимость.

Полезные свойства укропа для мужчин

С незапамятных времен эта ароматная зелень славится как мощный афродизиак. Укропчик способен усилить мужское либидо и возбудить сексуальное желание. Для того, чтобы внести положительные изменения в интимную сферу, мужчинам рекомендуется употреблять укроп ежедневно. Это позволит значительно улучшить эректильную функцию.

Для восстановления потенции специалисты советуют следующий рецепт: 2 ст.л. с горкой корня валерианы молотого + стакан семян укропа залить кипятком (2 л.), лучше в термосе, добавить 100 — 200 мл меда. Настаивать минимум 6 часов, лучше целую ночь. Пить до еды за 15 минут по 15 — 30 мл.

Полезным свойством укроп для мужчин обязан своей сосудорасширяющей способности, которая важна для длительной эрекции, только при полноценном кровообращении половая система работает правильно. Также зелень влияет мочегонно, что также полезно для мужчин, для качественного выведения различных токсинов из организма.

Ежедневное употребление укропа уравновешивает психическое состояние, уменьшает раздражительность, стабилизирует нервную систему, что в целом благоприятно для здоровья всего организма и половой системы в частности. Как говорится: «все проблемы от нервов».

Полезные свойства укропа для женщин

Ароматная зелень может стать прекрасным компонентом домашних масок по уходу за кожей лица.

Укроп обладает свойством сужать расширенные поры, устраняет очаги воспаления, покраснения, угри, чрезмерную жирность, шлифует черные точки и веснушки. Подходит для всех типов кожи.

Поскольку укроп богат эфирными маслами, он отлично защищает кожный покров, обогащает его витаминами и макро — микроэлементами, тонизирует, очищает и питает. Освежает область вокруг глаз.

Что дают домашние маски с укропом

  • уменьшают зуд
  • шлифуют оттенок
  • убирает отечность области глаз
  • омолаживает благодаря природному антиоксиданту
  • придает эластичность и тугор эпидермису
  • укрепляет ногтевую пластинку
  • оказывает мягкое отбеливание кожного покрова

Отвар из укропа для очищения

Этот отвар можно использовать как привычный тоник для протирания кожи, очищения от пыли и жира, также для увлажнения.

Понадобится нарубить как можно мелче 2 столовые ложки свежей зелени. Залить 150 мл. кипятка. Потомить 5 — 7 минут на мелком огне.

Дать остыть, а затем процедить через марлю. Летом лучше хранить в холодильнике. Идеальный вариант заморозить кубики льда. Лед — отличная профилактика купероза или красных звездочек от лопнувших капилляров.

Укроп для отбеливания кожи лица

Необходимо приготовить отвар. Мелко нарубить 4 ст.л. зелени. По той же схеме залить кипятком 200 — 250 мл. Настоять под закрытой крышкой 30 — 50 минут.

Смачивать компрессы и прикладывать на лицо на 15 — 25 минут. На глаза и вокруг глаз можно положить кашицу из укропа для дополнительного расслабления и тонизирования.

Универсальная увлажняющая маска

Зелень укропа измельчить блендером до кашеобразного состояния. Добавить 0, 5 ч. л оливкового для сухой или абрикосового для жирной кожи масла.

Маску нанести на лицо, можно шею и зону декольте. Держать 20 минут. Маска отлично питает и освежает.

Укроп – полезные свойства и противопоказания

Многие из нас любят и часто используют душистую пряную приправу – укроп, полезные свойства и противопоказания которого хорошо известны приверженцам народной медицины. Это зелёное растение издавна используется в кулинарии, придаёт блюдам своеобразный аромат и вкус лета. Первые блюда, всевозможные салаты, соления, соусы, маринады и гарниры редко обходятся без добавления ароматной зелени. Несмотря на неоспоримые вкусовые качества, сегодня речь пойдёт именно о полезных характеристиках данного растения.

Фото укропа:

Его иногда путают с аптечным «родственником» — фенхелем и иногда с тмином, но, несмотря на некоторое сходство, это абсолютно разные приправы.


 
   
 


 
 

В чём же заключается польза укропа для организма человека? В его химический состав входят углеводы, жиры, белки, эфирные масла, флавоноиды, каротиноиды, фосфор. Присутствует широкий список витаминов группы В, а также кальций, железо, калий, марганец, селен, медь, цинк, магний. Есть в укропе кислоты: никотиновая, линоленовая, фолиевая. Несомненно, это растение полезно для здоровья, но есть и некоторые ограничения для его применения, о которых вам нужно знать. Давайте рассмотрим подробнее все нюансы.

Укроп — польза и вред для здоровья

Эта ароматическая культура обладает полезной особенностью для желудочно-кишечного тракта – очищением от пищевых остатков, улучшением пищеварения. Для приёма в пищу и лечения используются все части растения, особенную ценность имеют плоды (семена). Они обладают мочегонным, бактерицидным, успокаивающим, спазмолитическим действием. Примечателен тот факт, что при употреблении отвара или настоя из укропа лечебный эффект охватывает все сферы организма, а не только конкретную область.

Чем полезен укроп для организма:

  1. При бронхите, простуде, кашле оказывает успокаивающий, отхаркивающий эффект. При инфекционных заболеваниях, таких как грипп, ОРЗ растение проявляет свои противовоспалительные свойства. Богатые эфирным маслом плоды, семена можно заваривать и пить, использовать для ингаляций, даже просто жевать. Также можно периодически употреблять отвар семян или травы в профилактических целях для укрепления иммунитета.
  2. Польза укропа обусловлена выраженным желчегонным эффектом, он активизирует выработку желудочного сока, оказывает общее благоприятное воздействие на ЖКТ. При запорах, метеоризме очень рекомендуется употреблять «укропную воду», отвар из семян или свежей травы. Детские колики издавна успешно лечатся этим снадобьем. Благоприятно оно для лечения и профилактики заболеваний двенадцатиперстной кишки.
  3. Регулярное употребление пряности в пищу положительно сказывается на работе сердечной мышцы, сосудов. В этом случае следует внимательно изучить противопоказания к применению, чтобы не усугубить ситуацию. О самих противопоказания будет сказано чуть позже.
  4. Лечебные свойства укропа проявляются при болезнях мочеполовой системы. Симптомы цистита успешно купируются отваром семян, которые желательно предварительно измельчить на кофемолке. При недержании мочи (у людей любого возраста) также рекомендуется употреблять укропный отвар на протяжении довольно длительного времени.
  5. Горячий настой способен избавить даже от головной боли, от регулярного употребления (пару месяцев) длительный профилактический эффект будет сохранён. Это отличное натуральное средство, по эффективности сравнимое с действием сильных медицинских препаратов. При повышенном давлении и спазме сосудов такой отвар тоже оказывает целительный эффект.
  6. Полезные свойства укропа оказывают мягкое, но устойчивое воздействие на организм. Настоянный отвар рекомендуется применять людям с излишней раздражительностью, срывами нервной системы. Для этого также можно принимать ванну с круто заваренным настоем травы или семян растения, примерно 20-ти минут перед сном будет достаточно. Хорош укропный отвар для маленьких детей, помимо избавления от коликов он успокаивающе воздействует на них, способствует спокойному сну.

Есть ещё радикальный, но не менее действенный метод для успокоения нервов – вино с плодами укропа. Берут 10 чайных ложек семян и заливают бутылкой (500 мл) хорошего красного вина, настаивают примерно 10 дней, процеживают и принимают перед сном по 50 мл.

Укроп, фото:

Теперь давайте рассмотрим противопоказания к употреблению этого зелёного лекаря:

  1. Помните, что данное растение способно существенно понижать давление. Если оно у вас преимущественно низкое (гипотония), то лучше откажитесь от употребления укропных настоев. Даже если принять в пищу салат, приправленный изрядным количеством зелени, эффект понижения давления будет иметь место. Общая слабость организма – это тоже повод крайне осторожно употреблять ароматную пряность.
  2. Индивидуальная непереносимость и аллергия – веский довод не употреблять укроп вообще. Это растение богато эфирными маслами, поэтому перебор с «лечением» может вызвать совершенно обратный эффект (стресс, повышенное сердцебиение, затруднение дыхания). К этому пункту также стоит добавить передозировку – поедание травы в больших количествах (например, при «зелёной» диете) может привести к атонии кишечника и даже к снижению зрения.
  3. Женщинам во время критических дней следует ограничить употребление укропа, потому что он обладает способностью разжижать кровь и тем самым усиливать её потери для организма.

Немаловажная деталь, которую следует учитывать – это место произрастания укропа. Для лечения, а также в пищу следует принимать только те растения, которые выросли в экологически чистом месте, подальше от пыли и дорог. Когда данная культура растёт, то усиленно впитывает в себя всевозможные элементы, находящиеся в воздухе, в том числе и вредные. Поэтому помните, что вы будете употреблять её внутрь.

Плоды (семена) фото:

Чем полезен укроп для мужчин?

Это растение, безусловно, оказывает положительное влияние на организм человека, однако следует знать, что оно может по-разному влиять на мужчин и женщин. Укроп обладает сосудорасширяющим действием, которое также положительно воздействует на силу мужской потенции, увеличивает её продолжительность. В укропе, какие витамины? Как уже было сказано выше, это растение имеет богатый витаминный состав: РР, А, В1, В2, В5, В6, В9, Е, но больше всего в этой пряности витамина С.

В комплексе эти органические, биологически активные вещества несут неоспоримую пользу организму, повышают иммунитет, дают силы. Поэтому для мужского здоровья крайне рекомендовано регулярно употреблять зелёные веточки укропчика. Ещё в древности это растение считалось афродизиаком – и недаром, так как оно действительно способно провоцировать сексуальное желание. Этот фактор очень важен для мужчин, особенно немолодых, известный средневековый врач Ибн Сина (Авиценна) в своих трудах отвёл укропу большую нишу и, видимо, не просто так.

Чем полезен укроп для женщин?

Полезные элементы, которые входят в состав растения (флавониды и витамины В-спектра), нормализуют женский цикл и уменьшают боли во время критических дней. Но здесь следует соблюдать меру, так как излишнее употребление травы или семян может спровоцировать усиленное кровотечение. Для тех женщин, которые кормят грудью малышей, укроп также очень важен – это натуральное безвредное средство, способное повысить выработку молока.

Полезный отвар из семян, фото:

Чем полезен укроп для внешности? Настой или отвар из этого растения применяют для улучшения состояния кожи лица. Противовоспалительный эффект хорошо себя проявляет и при наружном использовании: прыщи, покраснения, различные раздражения неплохо убираются примочками или даже простым, но регулярным протиранием. Траву также нередко добавляют к различным омолаживающим маскам, применяют для паровых ванночек. Помимо этого соком свежей зелени очищают поры, сводят пигментные пятна, веснушки. Замечено, что отвар оптимизирует рост волос, улучшает состояние ногтей.

Укроп для похудения

Учитывая, что укроп является низкокалорийной зеленью, а семена – кладезем полезных составляющих, вполне разумно использовать его для избавления от лишнего веса. Как уже было сказано выше, это растение улучшает функции ЖКТ – а это немаловажный фактор для комфортного похудения. Более того – данная пряность купирует проявления метеоризма, которые неминуемо сопровождают переход на овощную, фруктовую или злаковую диету, растительное питание.

Калорийность зелени составляет 38 ккал на 100 г, а калорийность семян – 305 ккал на 100 г. Но этот показатель не означает, что можно бесконтрольно употреблять траву пучками. Помните о перенасыщении организма веществами, которые в ней содержатся! А вот пожевать немного семян очень даже полезно — они калорийны, поэтому неплохо избавляют от чувства голода, уменьшают брожение в ЖКТ. Не стоит забывать, что это растение обладает успокаивающим эффектом, а этот фактор тоже немаловажен при нервном переедании, которое нередко сопровождает переход на диету.

Полезен ли укроп при похудении? Эта пряность способствует лучшей усвояемости пищи, лёгкому её перевариванию, выведению излишней жидкости, шлаков, токсинов и солей. Особенно заметен эффект потери жидкости на первых порах употребления травяных отваров и настоев из семян. Если регулярно пить эти полезные «чаи», то накопление вредных составляющих в организме сойдёт на нет, а ушедший вес не вернётся обратно. Помните, что в борьбе за стройность фигуры не стоит надеяться только на укроп, полезные свойства которого – лишь дополнение к работе над собой. Грамотно организованное питание, физические упражнения наряду с употреблением травы и плодов данного растения приведут вас к желаемому результату. Для приготовления настоев или отваров можно использовать свежую и сушёную зелень, семена.

РЕКЛАМА


 
   
 


 
 

Укроп при беременности

Польза данного растения для беременных обусловлена его способностью стимулировать лактацию – то есть, подготавливать организм женщины к нормальной выработке молока после родов. Отвар семян следует употреблять с особой осторожностью и обязательно после консультации с врачом. Помните, что чрезмерное увлечение укропными чаями может спровоцировать выкидыш на ранней стадии беременности.

Укроп при беременности (разумное употребление отваров и настоев) помогает справиться с токсикозом, особенно на ранних сроках. Запоры или расстройства стула, отёчность, цистит, перепады настроения – если не полностью купируются, так существенно корректируются приёмом отваров, настоев на основе укропа. Их следует принимать не более 3-х раз в день, обязательно после еды.

Чтобы максимально извлечь из укропа полезные составляющие, используйте свежесорванные растения, желательно выращенные на собственной грядке или в экологически чистом месте. Лучшие качества проявляет именно та трава, которая была сорвана не менее 20-ти минут назад. Слегка подвядшая или сушёная зелень тоже может использоваться по назначению, но она уже будет лишена значительной части своих полезных компонентов. Не забывайте, прежде чем употреблять укроп, лечебные свойства и противопоказания данного растения должны быть оговорены с вашим врачом, с учётом особенностей вашего организма. Будьте здоровы!

Зелёный лекарь на грядке, фото:

Семена укропа: лечебные свойства и противопоказания

Из всех растений, обладающих успокаивающим действием на ЖКТ, именно укроп используется для устранения колик у грудничков. Это подтверждает эффективность и безопасность укропа при применении.

Семена укропа имеют богатый биохимический состав. Это позволяет использовать их не только как средство для выращивания нового растения, но и как эффективный способ лечения от многих заболеваний. Но не забывайте, как и у любого лекарства, у укропа также есть противопоказания.

Источник: Depositphotos

Семена укропа издавна используются в народной медицине

Полезные свойства

Укроп накапливает в составе вещества, несущие практическую пользу для человеческого организма. В нём присутствуют органические жиры, незаменимые аминокислоты, эфирные масла, минеральные соли и флавоноиды. Также в растении содержится клетчатка и витамины А, В, С.

Лечебные свойства укропа:

  • Предупреждает резкие скачки артериального давления;
  • Нормализует работу нервной системы;
  • Повышает аппетит;
  • Нормализует работу желудочно-кишечного тракта;
  • Положительно влияет на сердечный ритм;
  • Выводит токсины из организма;
  • Нормализует кишечную перистальтику;
  • Уничтожает вредные бактерии и грибок;
  • Активизирует секрецию ферментов;
  • Борется со свободными радикалами и выводит их из организма;
  • Снижает уровень «плохого» холестерина;
  • Укрепляет костную ткань;
  • Предотвращает онкологические патологии;
  • Устраняет патологии мочеполовой системы;
  • Решает проблемы нарушения оттока желчи;
  • Борется с ОРВИ и болезнями верхних дыхательных путей;
  • Устраняет перевозбуждение нервной системы и последствия стресса;
  • Борется с бессонницей.

Правильное комплексное использование укропа в лечебных целях помогает нормализовать работу всего организма, сделать её гармоничной и слаженной.

 

Очищение

 

Отвар из семян укропа чистит кровеносную систему и улучшает состояние сосудов. Для настоя нужен один стакан семян и полтора стакана высушенной валерианы. Смешайте ингредиенты, засыпьте в термос и залейте кипятком. Принимайте средство до еды три раза в день по одной столовой ложке. Таким способом лечить сосуды можно один раз в пять лет. При этом нужно обязательно соблюдать диету: не есть жирную и сладкую еду, не пить кофе и крепкий чай.

 

Паразиты

 

Семенами укропа можно избавиться от паразитов, особенно — от глистов. Через пару часов после ужина съешьте две столовые ложки семян. Одна порция должна быть из цельных семян, вторая — из молотых. Можете добавить немного мёда для вкуса. Но это ещё не всё. Через три часа примите две столовые ложки касторового масла и поставьте противовоспалительную ректальную свечку. Такой курс длится три дня.

 

Гипертония

 

Сначала проконсультируйтесь с лечащим врачом. Семена укропа не излечат вас, но будут помогать главным препаратам. Можно употреблять чайную ложку семян во время приёма пищи или приготовить из них отвар. Рецепт прост: залейте чайную ложку семян 300 мл кипятка, дайте настояться 3–4 часа. 

 

Вздутие

 

С помощью семян укропа можно избавиться от вздутия живота, приготовив напиток. Вам понадобится 1,5 чайной ложки семян и стакан холодной воды. Залейте семена водой, доведите до кипения и на 15 минут оставьте на медленном огне. Дайте напитку остыть, затем отфильтруйте его. Принимайте напиток за полчаса до еды. Учтите, каждый раз нужно будет готовить свежий отвар.

Источник: Depositphotos

Если после приёма отваров и настоев у вас появилась слабость, сыпь или вы плохо себя чувствуете, то прекратите употреблять семена укропа

 

Цистит у мужчин и женщин

 

Семена растения приводят в порядок работу почек и ускоряют выведение жидкости. Также они способствуют очищению мочевого пузыря и снижению симптомов воспаления. Помимо этого, семена укропа снимают спазмы и оказывают общеукрепляющий эффект.

Для борьбы с недугом нужно приготовить отвар, для которого понадобится две чайные ложки семян и вода. Залейте семена водой и варите на медленном огне 20 минут. После этого дайте отвару остыть, а уже потом отфильтруйте его с помощью марли. Курс длится неделю, каждый день нужно выпивать 5–6 стаканов отвара. Но отвар не поможет вылечиться, это просто дополнительное средство к лекарствам.

 

Боли в животе у грудничков

 

Если новорождённого ребёнка беспокоят колики или запор, приготовьте укропную воду. Существует два способа:

  1. Вам понадобиться чайная ложка семян и 200 мл кипятка. Залейте семена, накройте крышкой и оставьте на час. Затем отфильтруйте и остудите.
  2. В кастрюльку насыпьте семена и воду в той же пропорции и поставьте тару на водяную баню на полчаса. По истечении времени долейте воды, чтобы объём увеличился до одного стакана. Остудите и отфильтруйте напиток.

Укропную водичку грудным детям нужно давать по 1–2 чайной ложке три–четыре раза в день. Если боли сильные, можете увеличить дозировку. Такая водичка безопасна для малышей, врачи советуют её давать детям после 2–3 недели после рождения. 

 

Слабость во время беременности

 

Беременным женщинам семена укропа помогут избавиться от тошноты, рвоты и слабости в период токсикоза. Но перед тем, как употреблять семена, обязательно нужно проконсультироваться с врачом.

 

Средство против стресса

 

В химическом  составе  семян укропа присутствует  комплекс витаминов группы В. Это оказывает благоприятное воздействие на нервную систему человека. Способствует нормализации сна и снижает воздействие стресса на организм.

 

Бережная чистка кишечника и нормализация обмена веществ

Семена тмина, кориандра и укропа взять в равных пропорциях и перемолоть в кофемолке. Есть два варианта приема:

Оба варианта работают одинаково, выбирайте тот, что вам больше всего подходит.

Противопоказания

Несмотря на практическую пользу семян, в некоторых случаях употреблять их запрещено либо следует применять с осторожностью и только с разрешения лечащего врача:

  • Пациенты с хроническими заболеваниями должны проконсультироваться с врачом перед применением семян;
  • При лечении медикаментозными средствами нельзя без разрешения врача употреблять семена;
  • При гипотонии использование семян запрещено;
  • Индивидуальная непереносимость также ограничивает употребление семян.

Пренебрежение рекомендациями специалиста приводит к осложнениям в виде слабости, головокружения, тошноты, упадка сил и снижения остроты зрения.

Укроп — чрезвычайно полезное растение, зелень и семена которого помогает нормализовать работу всех систем организма. Однако к его применению следует подходить обдуманно. Консультация врача поможет избежать проблем со здоровьем.

Не хотите пропустить новые статьи? Подписывайтесь на наши группы в социальных сетях

лечебные свойства и противопоказания.

Politeka

Семена укропа испокон веков используются в традиционной медицине: о целебных свойствах этого растения знали еще врачи в Древнем Египте. То, как правильно заваривать семена укропа или принимать их в сухом виде, зависит в первую очередь от конкретной проблемы. В некоторых случаях наиболее эффективным оказывается отвар, в других — настой, а в третьих — молотые или замоченные семена, смешанные с медом или другими растительными ингредиентами

Какие элементы содержатся в продукте

  • В 100 г сухих укропных семян находятся:вся группа витаминов B;
  • 23% витамина C;
  • 3% природных фолатов;
  • 14% ниацина;
  • 47% калия;
  • 52% кальция;
  • 35% фосфора;
  • 64% магния;
  • 91%железа;
  • 78% меди;
  • 92% марганца.

Особенно богаты невзрачные на вид зернышки полиненасыщенными жирами: олеиновым, линолевым и пальмитилеиновым.

Лечебные свойства семян

Использовать продукт можно при наличии следующих проблем со здоровьем:

  • в случае если имеются нарушения в работе органов желудочно-кишечного тракта. Настои и отвары из сырья стабилизируют функции кишечника, не давая опасной микрофлоре развиваться в полном объеме. Семена имеют спазмолитический эффект, регулируют перистальтику и снижают кислотность желудочного сока. Яркий пример подобного воздействия — лечение колик у грудничков с помощью укропной воды;
  • гипертонии, аритмии и атеросклерозе. Настои и отвары из семян укропа способствуют снижению давления. Кроме этого, химические вещества, содержащиеся в сырье, положительно влияют на сосуды, расширяя их. Это помогает улучшить кровоток, нормализовать сокращения сердечной мышцы и отрегулировать работу всей системы, поставляющей кислород органам и тканям;
  • мочеполовые заболевания. Продукт имеет ярко выраженное мочегонное свойство, что способствует выведению токсинов из организма. Также присутствие фитонцидов и витамина C в составе препаратов из сырья хорошо снимает воспаление, оказывает местное противобактерицидное воздействие при указанных недугах;
  • скопление желчи. Семена растения способствуют увеличению оттока желчи, нормализуя работу органа;
    простудные заболевания. Плоды укропа имеют ярко выраженные разжижающие свойства. Благодаря этому мокрота в бронхах не застаивается и болезнетворные бактерии не имеют возможности размножаться. Настои и отвары из сырья помогают избавиться от приступов мучительного кашля при гриппе и бронхитах;
  • легких расстройствах центральной нервной системы. В семенах присутствуют различные фитонциды, оказывающие легкое седативное воздействие на весь организм. Поэтому препараты с участием растения рекомендованы при повышенной возбудимости и бессоннице.

Естественно, лекарственное растение не может справиться самостоятельно со всеми болезнями. К тому же самолечением заниматься не следует, чтобы не усугубить положение.

Популярные статьи сейчас

Показать еще

Принимать чай и отвары из плодов растения следует только после консультаций с врачом. Лишь специалист может, учитывая лечебные свойства и противопоказания семян укропа, назначить правильную дозу растительных препаратов на их основе.

Когда нельзя использовать лекарственное растение

При таком количестве лечебных свойств, у препаратов из семян укропа есть целый ряд противопоказаний, учитывать которые жизненно необходимо:

  • хронические заболевания мочеполовой системы. Если в органах, отвечающих за выведение продуктов жизнедеятельности, имеются камни и песок, любые отвары принимать нельзя. Биологически активные компоненты в составе таких лекарственных средств способны сдвинуть отложения с места и спровоцировать закупорку мочеточника. В этом случае не обойтись без операции;
  • настои и отвары из огородной пряности категорически противопоказаны гипотоникам. В случае употребления подобных средств при пониженном давлении может появиться упадок сил, вялость, нарушение зрения и потеря координации в пространстве;
  • не рекомендуются семена укропа в качестве лечебного средства при аллергии на какой-либо продукт питания. Так как плоды растения богаты ароматическими маслами, обострение болезни может наступить, даже если ранее идиосинкразия была на амброзию или цитрус;
  • с осторожностью следует давать укропную водичку малышам. В готовом виде процент действующих веществ семян в лечебном напитке минимальный, однако, заменять им полностью дневной прием жидкости грудничкам противопоказано.

Напомним, что профессиональные диетологи назвали необходимые продукты для человека. Эксперты назвали продукты, которые должны присутствовать ежедневно в каждой семье. Об этом передает издание The Huffington Post, ссылаясь на профессиональных диетологов и специалистов по здоровому питанию. По информации издания, есть продукты, без которых нельзя обойтись при правильном питании.

Как сообщала Politeka, о промышленных выбросах и едком дыме: какой украинский город оказался самым грязным. Эксперты провели исследование и сообщили, какой город в Украине считается с самым чистым воздухом, а какой — самый грязный. Об этом сообщает Центральная геофизическая обсерватория имени Бориса Срезневского. Специалисты провели исследование состояния воздуха в 39 городах страны, в которых определяли содержание 22 загрязняющих веществ.

Также Politeka писала, про лесные пожары и сжигание мусора: стало известно, как будут наказывать виновников.

Обзор

, применение, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и отзывы

Сенизо, В., Андре, В., Реймермьер, К., Соммер, П., Дамур, О., и Перье, Е. LOXL as a цель — увеличить содержание эластина в коже взрослого: экстракт укропа индуцирует экспрессию гена LOXL. Exp.Dermatol. 2006; 15 (8): 574-581. Просмотреть аннотацию.

Чиу, А.М. и Захарисен, М.С. Анафилаксия укропа. Ann Allergy Asthma Immunol. 2000; 84 (5): 559-560. Просмотреть аннотацию.

де Соуза, Д. П., Фариас Нобрега, Ф. Ф., и де Алмейда, Р. Н. Влияние хиральности (R) — (-) — и (S) — (+) — карвона в центральной нервной системе: сравнительное исследование. Хиральность 5-5-2007; 19 (4): 264-268. Просмотреть аннотацию.

Эльгайяр М., Драугхон Ф. А., Голден Д. А. и Маунт Дж. Р. Антимикробная активность эфирных масел растений против отдельных патогенных и сапрофитных микроорганизмов. J Food Prot. 2001; 64 (7): 1019-1024. Просмотреть аннотацию.

Фриман, Г. Л. Аллергия на свежий укроп. Аллергия 1999; 54 (5): 531-532.Просмотреть аннотацию.

Хаджашеми В. и Аббаси Н. Гиполипидемическая активность Anethum graveolens у крыс. Phytother.Res 2008; 22 (3): 372-375. Просмотреть аннотацию.

Хоссейнзаде Х., Карими Г. Р. и Амери М. Влияние экстрактов семян Anethum graveolens L. на экспериментальные модели раздражения желудка у мышей. BMC.Pharmacol. 12-19-2002; 2: 21. Просмотреть аннотацию.

Жировец Л., Бухбауэр Г., Стоянова А. С., Георгиев Е. В., Дамианова С. Т. Состав, контроль качества и антимикробная активность эфирного масла укропа длительного хранения (Anethum graveolens L.) семена из Болгарии. J. Agric.Food Chem. 6-18-2003; 51 (13): 3854-3857. Просмотреть аннотацию.

Каур Г. Дж. И Арора Д. С. Антибактериальный и фитохимический скрининг Anethum graveolens, Foeniculum vulgare и Trachyspermum ammi. BMC.Complement Altern.Med. 2009; 9:30. Просмотреть аннотацию.

Коджури Дж., Восуги А. Р. и Акрами М. Влияние anethum graveolens и чеснока на липидный профиль у пациентов с гиперлипидемией. Lipids Health Dis. 2007; 6: 5. Просмотреть аннотацию.

Мадани Х., Махмудабади Н.А. Вахдати А.Влияние гидроальхогенного [sic] экстракта Anethum graveolens (DILL) на уровни глюкозы и липидов в плазме у крыс, вызванных диабетом. Иранский журнал диабета и нарушений липидов, 2006; 5 (2): E13.

Монтесейрин, Дж., Перес-Формозо, Дж. Л., Эрнандес, М., Санчес-Эрнандес, М. К., Камачо, М. Дж., Бонилья, И., Чапарро, А., и Конде, Дж. Контактная крапивница из укропа. Контактный дерматит 2003; 48 (5): 275. Просмотреть аннотацию.

Монтесейрин, Дж., Перес-Формозо, Дж. Л., Санчес-Эрнандес, М.К., Эрнандес, М., Камачо, М., Дж., Бонилья, И., Гуардиа, П., и Конде, Дж. Профессиональный контактный дерматит с укропом. Аллергия 2002; 57 (9): 866-867. Просмотреть аннотацию.

Panda, S. Влияние Anethum graveolens L. (укроп) на сахарный диабет, вызванный кортикостероидами: участие гормонов щитовидной железы. Phytother.Res 2008; 22 (12): 1695-1697. Просмотреть аннотацию.

Рафии Ф. и Шахверди А. Р. Сравнение эфирных масел трех растений для повышения антимикробной активности нитрофурантоина против энтеробактерий.Химиотерапия 2007; 53 (1): 21-25. Просмотреть аннотацию.

Razzaghi-Abyaneh, M., Yoshinari, T., Shams-Ghahfarokhi, M., Rezaee, MB, Nagasawa, H., and Sakuda, S. Dillapiol и Apiol как специфические ингибиторы биосинтеза афлатоксина G1 у Aspergillus parasiticus . Biosci.Biotechnol.Biochem. 2007; 71 (9): 2329-2332. Просмотреть аннотацию.

Сингх Г., Капур И. П., Панди С. К., Сингх Ю. К. и Сингх Р. К. Исследования эфирных масел: часть 10; антибактериальная активность эфирных масел некоторых специй.Phytother.Res 2002; 16 (7): 680-682. Просмотреть аннотацию.

Ставри М. и Гиббонс С. Антимикобактериальные компоненты укропа (Anethum graveolens). Phytother.Res 2005; 19 (11): 938-941. Просмотреть аннотацию.

Tuntipopipat, S., Muangnoi, C. и Failla, M. L. Противовоспалительная активность экстрактов тайских специй и трав с липополисахаридно-активированными мышиными макрофагами RAW 264.7. Журнал Med. Food 2009; 12 (6): 1213-1220. Просмотреть аннотацию.

Алтай М, Атес I, Каплан Эфе Ф, Карадаг I.Влияет ли использование Anethum graveolens на уровень гормонов щитовидной железы и узелки щитовидной железы? Am J Ther. 2017; 24 (5): e627-e629. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Fetrow CW, Avila JR. Справочник специалиста по дополнительным и альтернативным лекарствам. 1-е изд. Спрингхаус, Пенсильвания: Springhouse Corp., 1999.

Хекматзаде С.Ф., Базарганипур Ф., Аллан Х., Арамеш С., Мохаммади Дж. Влияние вареных семян укропа на беспокойство во время родов: рандомизированное клиническое испытание. Chin J Integr Med. 2020; 26 (2): 100-105. Просмотреть аннотацию.

Хекматзаде С.Ф., Базарганипур Ф., Малекзаде Дж., Гударзи Ф., Арамеш С. Рандомизированное клиническое испытание эффективности применения простого протокола вареных семян Anethum Graveolens на интенсивность боли и продолжительность родов. Дополнение Ther Med. 2014; 22 (6): 970-6. Просмотреть аннотацию.

Омидвар С., Насири-Амири Ф., Бахтиари А., Бегум К. Клиническое испытание лечения дисменореи с использованием выбранных специй. Дополнение Ther Clin Pract. 2019; 36: 34-38. Просмотреть аннотацию.

Sifton D, ed. Семейное руководство PDR по натуральным лекарствам и лечебным методам лечения. Нью-Йорк, Нью-Йорк: Three Rivers Press, 1999.

Sohm B, Cenizo V, André V, Zahouani H, Pailler-Mattei C., Vogelgesang B. Оценка эффективности экстракта укропа in vitro и in vivo. Int J Cosmet Sci. 2011; 33 (2): 157-63.Просмотреть аннотацию.

Укроп: применение, побочные эффекты, дозировка, взаимодействие и польза для здоровья

Амер А. и Мельхорн Х. Ларвицидное действие различных эфирных масел против личинок Aedes, Anopheles и Culex (Diptera, Culicidae). Паразитол.Рес. 2006; 99 (4): 466-472. Просмотреть аннотацию.

Амер А. и Мельхорн Х. Стойкость ларвицидного действия экстрактов растительных масел при различных условиях хранения. Паразитол.Рес. 2006; 99 (4): 473-477. Просмотреть аннотацию.

Айчичек, Х., Огуз, У. и Карчи, К. Определение общего количества аэробных и индикаторных бактерий на некоторых сырых съеденных овощах от оптовых торговцев в Анкаре, Турция. Международный журнал гигиены окружающей среды и здоровья 2006; 209 (2): 197-201. Просмотреть аннотацию.

Bahramikia, S. и Yazdanparast, R. Эффективность различных фракций листьев Anethum graveolens на липопротеины сыворотки и окислительный статус сыворотки и печени в экспериментально индуцированных моделях гиперхолестеринемии на крысах. Am.J. Chin Med. 2009; 37 (4): 685-699. Просмотреть аннотацию.

Баумгартнер А., Гранд М., Линигер М. и Иверсен К. Обнаружение и частота Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii) в различных категориях готовых к употреблению пищевых продуктов, кроме детских смесей. Int.J Food Microbiol. 12-31-2009; 136 (2): 189-192. Просмотреть аннотацию.

Боннландер Б. и Винтерхальтер П. 9-гидроксипиперитон бета-D-глюкопиранозид и другие полярные компоненты травы укропа (Anethum graveolens L.). J. Agric.Food Chem. 2000; 48 (10): 4821-4825. Просмотреть аннотацию.

Бух, Дж.Г., Дикшит Р. К. и Мансури С. М. Влияние некоторых эфирных масел на эякулированные сперматозоиды человека. Индийский журнал J Med Res 1988; 87: 361-363. Просмотреть аннотацию.

Джанкур, О., Ятавакилла, С. К., и Карузо, Дж. А. Видообразование селена в укропе (Anethum graveolens L.) с помощью ионно-парной обращенно-фазовой и катионообменной ВЭЖХ с обнаружением ICP-MS. Таланта 11-15-2006; 70 (4): 784-790. Просмотреть аннотацию.

Cenizo, V., Andre, V., Reymermier, C., Sommer, P., Damour, O., and Perrier, E. LOXL в качестве мишени для увеличения содержания эластина во взрослой коже: экстракт укропа вызывает Экспрессия гена LOXL.Exp.Dermatol. 2006; 15 (8): 574-581. Просмотреть аннотацию.

Чауби, М. К. Фумигантная токсичность эфирных масел некоторых распространенных специй против бобового жука Callosobruchus chinensis (Coleoptera: Bruchidae). Журнал J Oleo.Sci 2008; 57 (3): 171-179. Просмотреть аннотацию.

Чиу, А.М. и Захарисен, М.С. Анафилаксия укропа. Ann Allergy Asthma Immunol. 2000; 84 (5): 559-560. Просмотреть аннотацию.

де Соуза, Д. П., Фариас Нобрега, Ф. Ф., и де Алмейда, Р. Н. Влияние хиральности (R) — (-) — и (S) — (+) — карвона на центральную нервную систему: сравнительное исследование.Хиральность 5-5-2007; 19 (4): 264-268. Просмотреть аннотацию.

Делаки, П. Дж., Станич, К., Жирар, Б. и Мацца, Г. Антимикробная активность отдельных и смешанных фракций эфирных масел укропа, кинзы, кориандра и эвкалипта. Int.J Food Microbiol. 3-25-2002; 74 (1-2): 101-109. Просмотреть аннотацию.

Иган К. Л. и Стерлинг Г. Фитофотодерматит: визит в Маргаритавиль. Кутис 1993; 51 (1): 41-42. Просмотреть аннотацию.

Эльгайяр, М., Драугон, Ф. А., Голден, Д. А., и Маунт, Дж.R. Противомикробная активность эфирных масел растений против отдельных патогенных и сапрофитных микроорганизмов. J Food Prot. 2001; 64 (7): 1019-1024. Просмотреть аннотацию.

Фариа, Дж. М., Нунес, И. С., Фигейредо, А. С., Педро, Л. Г., Триндади, Х. и Баррозу, Дж. Г. Биотрансформация ментола и гераниола культурами волосистых корней Anethum graveolens: влияние на рост и летучие компоненты. Biotechnol.Lett. 2009; 31 (6): 897-903. Просмотреть аннотацию.

Fatope, M Marwah R Onifade A Ochei J Al Mahroqi Y.Анализ ЯМР 13С, противогрибковая и инсектицидная активность масла оманского укропа. Фармацевтическая биология 2006; 44 (1): 44-49.

Fischer, F.C. и Gijbels, M.J. цис- и транс-неокнидилид; Данные 1H- и 13C-ЯМР некоторых фталидов. Planta Med 1987; 53 (1): 77-80. Просмотреть аннотацию.

Фриман, Г. Л. Аллергия на свежий укроп. Аллергия 1999; 54 (5): 531-532. Просмотреть аннотацию.

Фукуока, М., Йошихира, К., Натори, С., Сакамото, К., Ивахара, С., Хосака, С., и Хироно, И. Характеристика мутагенных принципов и канцерогенности сорняков и семян укропа.J Pharmacobiodyn. 1980; 3 (5): 236-244. Просмотреть аннотацию.

Gao, YY, Di Pascuale, MA, Li, W., Baradaran-Rafii, A., Elizondo, A., Kuo, CL, Raju, VK, and Tseng, SC In vitro и in vivo уничтожение глазного демодекса с помощью масло чайного дерева. Br J Ophthalmol. 2005; 89 (11): 1468-1473. Просмотреть аннотацию.

Glaze, L.E. Совместное исследование метода извлечения легкой грязи из цельных, треснувших или хлопьевидных и измельченных специй. J Assoc.Off Anal.Chem. 1975; 58 (3): 447-450. Просмотреть аннотацию.

Гловняк, К. и Дорачинска, А. [Исследование бензинового экстракта, полученного из плодов укропа (Anethum graveolens L.)]. Ann.Univ Mariae.Curie Sklodowska Med. 1982; 37: 251-257. Просмотреть аннотацию.

Гомес-Коронадо, Д. Дж., Ибанез, Э., Руперез, Ф. Дж. И Барбас, К. Измерение токоферола в пищевых продуктах растительного происхождения. J Chromatogr.A 10-29-2004; 1054 (1-2): 227-233. Просмотреть аннотацию.

Грунчаров В., Ташев Т. Изучение желчегонного и желчегонного действия болгарского укропного масла.Вутр.Болес. 1972; 11 (5): 45-51. Просмотреть аннотацию.

Грунчаров В., Ташев Т. Желчегонное действие болгарского укропного масла у белых крыс. Эксп.Мед.Морфол. 1973; 12 (3): 155-161. Просмотреть аннотацию.

Gundling K, Kojuri J Vosoughi A Akrami M. Бактериостатическое действие экстрактов укропа, фенхеля, тмина и корицы против Helicobacter pylori. Журнал пищевой и экологической медицины 2005; 15 (2-3): 47-55.

Хаджашеми В. и Аббаси Н. Гиполипидемическая активность Anethum graveolens у крыс.Phytother.Res 2008; 22 (3): 372-375. Просмотреть аннотацию.

Хегде, В. Л. и Венкатеш, Ю. П. Анафилаксия после употребления в пищу плодов манго. J Investig.Allergol.Clin Immunol. 2007; 17 (5): 341-344. Просмотреть аннотацию.

Хоссейнзаде, Х., Карими, Г. Р. и Амери, М. Влияние экстрактов семян Anethum graveolens L. на экспериментальные модели раздражения желудка у мышей. BMC.Pharmacol. 12-19-2002; 2: 21. Просмотреть аннотацию.

Hussein, K. T. Оценка эффективности апиола укропа и пирипроксифена в лечении и борьбе с блохами Xenopsylla cheopis Roths (Siphonaptera: Pulicidae).J. Egypt.Soc.Parasitol. 2005; 35 (3): 1027-1036. Просмотреть аннотацию.

Ибрагим, Ю. К. и Огунмодеде, М. С. Рост и выживаемость синегнойной палочки в некоторых ароматических водах. Pharm Acta Helv. 1991; 66 (9-10): 286-288. Просмотреть аннотацию.

Исикава Т., Кудо М. и Китадзима Дж. Водорастворимые компоненты укропа. Chem.Pharm Bull. (Токио) 2002; 50 (4): 501-507. Просмотреть аннотацию.

Жировец Л., Бухбауэр Г., Стоянова А. С., Георгиев Е. В., Дамианова С. Т. Состав, контроль качества и антимикробная активность эфирного масла укропа длительного хранения (Anethum graveolens L.) семена из Болгарии. J. Agric.Food Chem. 6-18-2003; 51 (13): 3854-3857. Просмотреть аннотацию.

Йоханнесен, Г. С., Лонкаревич, С., и Круз, Х. Бактериологический анализ свежих продуктов в Норвегии. Int.J Food Microbiol. 8-25-2002; 77 (3): 199-204. Просмотреть аннотацию.

КАЛИЦКИ М. Исследования изменений в составе эфирных масел Mentha piperita и Anethum graveolens с особым упором на технику сушки. Pharmazie 1954; 9 (1): 61-82. Просмотреть аннотацию.

КАЛИЦКИ, М.[Исследования изменений в составе эфирного масла Mentha piperita и Anethum graveolens с особым упором на процесс сушки.]. Pharmazie 1954; 9 (2): 155-166. Просмотреть аннотацию.

Картниг В., Моекель Х. и Маунц Б. Встречаемость кумаринов и стеролов в тканевых культурах корней Anethum graveolens и Pimpinella anisum (авторский перевод)]. Planta Med 1975; 27 (1): 1-13. Просмотреть аннотацию.

Каур, Г. Дж. И Арора, Д. С. Антибактериальный и фитохимический скрининг Anethum graveolens, Foeniculum vulgare и Trachyspermum ammi.BMC.Complement Altern.Med. 2009; 9:30. Просмотреть аннотацию.

Khalaf, A.F. Ферментативная активность мясной мухи Parasarcophaga dux Thomson под влиянием соединений укропа, миристицина и апиола. J. Egypt.Soc.Parasitol. 2004; 34 (1): 255-264. Просмотреть аннотацию.

Khalaf, A.F. Токсикологическая эффективность некоторых местных соединений укропа против мясной мухи, Parasarcophaga dux Thomson. J. Egypt.Soc.Parasitol. 2004; 34 (1): 227-237. Просмотреть аннотацию.

Кодзюри Дж., Восуги А. Р. и Акрами М.Влияние anethum graveolens и чеснока на липидный профиль у пациентов с гиперлипидемией. Lipids Health Dis. 2007; 6: 5. Просмотреть аннотацию.

Кордюм Е. Л., Попова А. Ф., Машинский А. Л. Влияние условий орбитального полета на формирование гениталий Muscari racemosum и Anethum graveolens. Life Sci. Space Res 1979; 17: 301-304. Просмотреть аннотацию.

Ковач-Бесович, Э. Э. и Дурик, К. Применение тонкослойной хроматографии в качественном анализе присутствия кумаринов и флавоноидов в растительном материале.Bosn.J Basic Med.Sci. 2003; 3 (3): 19-26. Просмотреть аннотацию.

Ковальска-Пилка, Х., Кот, А., Верцински, Дж., Курса, К., Валкуска, Г., и Цибульски, В. [Содержание свинца, кадмия, меди и цинка в овощах, фруктах крыжовника и почве с приусадебных участков Люблина]. Rocz.Panstw.Zakl.Hig. 1995; 46 (1): 3-12. Просмотреть аннотацию.

Лавилла И., Филгейрас А. В. и Бендичо К. Сравнение методов переваривания для определения следовых и второстепенных металлов в образцах растений. J. Agric.Food Chem. 1999; 47 (12): 5072-5077.Просмотреть аннотацию.

Lazutka, JR, Mierauskiene, J., Slapsyte, G., and Dedonyte, V. Генотоксичность эфирных масел укропа (Anethum graveolens L.), мяты перечной (Menthaxpiperita L.) и сосны (Pinus sylvestris L.) в лимфоцитах человека и Drosophila melanogaster. Food Chem Toxicol. 2001; 39 (5): 485-492. Просмотреть аннотацию.

Ли, И. М., Мартини, М., Боттнер, К. Д., Дейн, Р. А., Блэк, М. К., и Троксклер, Н. Экологические последствия молекулярного анализа фитоплазмы, вовлеченной в эпидемию желтой астры на различных культурах в Техасе.Фитопатология 2003; 93 (11): 1368-1377. Просмотреть аннотацию.

Лис-Балчин, М. и Харт, С. Предварительное исследование влияния эфирных масел на скелетные и гладкие мышцы in vitro. Дж. Этнофармакол 1997; 58 (3): 183-187. Просмотреть аннотацию.

Лопес П., Санчес К., Батлле Р. и Нерин С. Антимикробная активность в твердой и паровой фазе шести эфирных масел: чувствительность отдельных штаммов бактерий и грибов, передаваемых через пищевые продукты. J. Agric. Food Chem. 8-24-2005; 53 (17): 6939-6946. Просмотреть аннотацию.

Мадани Х., Махмудабади Н.А. Вахдати А. Влияние гидроальхогенного экстракта Anethum graveolens (DILL) на уровни глюкозы и липидов в плазме у крыс, вызванных диабетом. Иранский журнал диабета и нарушений липидов, 2006; 5 (2): E13.

Mazyad, S.A., El Serougi, A.O., и Morsy, T.A. Эффективность эфирных масел трех растений для борьбы с Lucilia sericata. J. Egypt.Soc.Parasitol. 1999; 29 (1): 91-100. Просмотреть аннотацию.

Миллер, Э. К., Суонсон, А. Б., Филлипс, Д. Х., Флетчер, Т. Л., Лием, А., и Миллер, Дж. А. Исследования структуры и активности канцерогенности у мышей и крыс некоторых природных и синтетических производных алкенилбензола, связанных с сафролом и эстраголом. Cancer Res 1983; 43 (3): 1124-1134. Просмотреть аннотацию.

Монтесейрин, Дж., Перес-Формозо, Дж. Л., Эрнандес, М., Санчес-Эрнандес, М. К., Камачо, М. Дж., Бонилья, И., Чапарро, А., и Конде, Дж. Контактная крапивница из укропа. Контактный дерматит 2003; 48 (5): 275.Просмотреть аннотацию.

Монтесейрин, Дж., Перес-Формозо, Дж. Л., Санчес-Эрнандес, М. К., Эрнандес, М., Камачо, М. Дж., Бонилья, И., Гуардиа, П. и Конде, Дж. Профессиональный контактный дерматит с укропом. Аллергия 2002; 57 (9): 866-867. Просмотреть аннотацию.

Мерфи, Э. У., Марш, А. К. и Уиллис, Б. В. Содержание питательных веществ в специях и травах. J Am.Diet.Assoc. 1978; 72 (2): 174-176. Просмотреть аннотацию.

Накано Ю., Мацунага Х., Сайта Т., Мори М., Катано М. и Окабе Х. Антипролиферативные компоненты зонтичных растений II.Скрининг на полиацетилены в некоторых растениях зонтичных и выделение панаксинола и фалькариндиола из корня Heracleum moellendorffii. Биол.Фарм.Булл. 1998; 21 (3): 257-261. Просмотреть аннотацию.

Исследования токсикологии и канцерогенеза d-карвона NTP (№ CAS 2244-16-8) на мышах B6C3F1 (исследования через желудочный зонд). Национальная токсикологическая программа, технический докладчик, 1990; 381: 1-113. Просмотреть аннотацию.

O’Mahony, R., Al Khtheeri, H., Weerasekera, D., Fernando, N., Vaira, D., Holton, J., and Basset, C. Бактерицидные и антиадгезионные свойства кулинарных и лечебных растения против Helicobacter pylori.Мир Дж. Гастроэнтерол. 12-21-2005; 11 (47): 7499-7507. Просмотреть аннотацию.

Орхан И., Картал М., Кан Ю. и Сенер Б. Активность эфирных масел и отдельных компонентов против ацетил- и бутирилхолинэстеразы. Z.Naturforsch.C. 2008; 63 (7-8): 547-553. Просмотреть аннотацию.

Озкан М. Влияние гидрозолей пряностей на рост штамма Aspergillus parasiticus NRRL 2999. Журнал Med. Food 2005; 8 (2): 275-278. Просмотреть аннотацию.

Panda, S. Влияние Anethum graveolens L. (укроп) на сахарный диабет, вызванный кортикостероидами: участие гормонов щитовидной железы.Phytother.Res 2008; 22 (12): 1695-1697. Просмотреть аннотацию.

Пэн, Ю., Ши, Дж., Тан, П., и Цзин, X. [Идентификация зонтичных растений с помощью микроскопа и ТСХ на плодах десяти видов растений]. Чжун Яо Цай. 1998; 21 (10): 500-503. Просмотреть аннотацию.

Пестемер У. и Манн У. [Остатки гербицидов в некоторых травах (авторский перевод)]. Z.Lebensm.Unters.Forsch. 1980; 171 (4): 272-277. Просмотреть аннотацию.

Филлипс Д. Х., Редди М. В. и Рандерат К. Анализ 32P-пост-мечения аддуктов ДНК, образующихся в печени животных, получавших сафрол, эстрагол и другие встречающиеся в природе алкенилбензолы.II. Новорожденные самцы мышей B6C3F1. Канцерогенез 1984; 5 (12): 1623-1628. Просмотреть аннотацию.

Рафии Ф. и Шахверди А. Р. Сравнение эфирных масел трех растений для повышения антимикробной активности нитрофурантоина против энтеробактерий. Химиотерапия 2007; 53 (1): 21-25. Просмотреть аннотацию.

Рандерат К., Хаглунд Р. Э., Филлипс Д. Х. и Редди М. В. Анализ 32P-пост-мечения аддуктов ДНК, образующихся в печени животных, получавших сафрол, эстрагол и другие встречающиеся в природе алкенилбензолы.I. Взрослые самки мышей CD-1. Канцерогенез 1984; 5 (12): 1613-1622. Просмотреть аннотацию.

Razzaghi-Abyaneh, M., Yoshinari, T., Shams-Ghahfarokhi, M., Rezaee, MB, Nagasawa, H., and Sakuda, S. Dillapiol и Apiol как специфические ингибиторы биосинтеза афлатоксина G1 у Aspergillus parasiticus . Biosci.Biotechnol.Biochem. 2007; 71 (9): 2329-2332. Просмотреть аннотацию.

Робертсон, Л. Дж. И Гьерде, Б. Встречаемость паразитов на фруктах и ​​овощах в Норвегии. J Food Prot. 2001; 64 (11): 1793-1798.Просмотреть аннотацию.

Робертсон, Н. Л. Идентификация и характеристика нового вируса рода Potyvirus из диких популяций Angelica lucida L. и A. genuflexa Nutt., Семейства Apiaceae. Arch Virol. 2007; 152 (9): 1603-1611. Просмотреть аннотацию.

Rychlik, M. Количественное определение свободного кумарина и его высвобождение из глюкозилированных предшественников с помощью анализов разбавления стабильных изотопов, основанных на жидкостной хроматографии-тандемном масс-спектрометрическом детектировании. J. Agric. Food Chem. 2-13-2008; 56 (3): 796-801.Просмотреть аннотацию.

Садегиан С., Неестани Т. Р. Ширази М. Х. Ранджбарян П. Бактериостатическое действие экстрактов укропа, фенхеля, тмина и корицы против Helicobacter pylori. Журнал пищевой и экологической медицины 2005; 15 (2-3): 47-55.

Сакироглу, Х., Озтюрк, А. Э., Пепе, А. Э. и Эрат, М. Некоторые кинетические свойства полифенолоксидазы, полученной из укропа (Anethum graveolens). J Enzyme Inhib.Med.Chem. 2008; 23 (3): 380-385. Просмотреть аннотацию.

Сатьянараяна, С., Сушрута, К., Сарма, Г. С., Сринивас, Н., и Субба Раджу, Г. В. Антиоксидантная активность водных экстрактов пряных пищевых добавок — оценка и сравнение с аскорбиновой кислотой в системах in vitro. J Herb.Pharmacother. 2004; 4 (2): 1-10. Просмотреть аннотацию.

Scheffer, J.J., Tio, K.H., и Baerheim, Svendsen A. Выделение масла из семян укропа гидродистилляцией после экстракции растворителем. Planta Med. 1981; 42 (6): 138. Просмотреть аннотацию.

Шах, К. С., Кадри, Дж. С., и Чаухан, М. Г. Составляющие двух разновидностей индийского укропа.J Pharm Pharmacol. 1971; 23 (6): 448-450. Просмотреть аннотацию.

Шанкарачарья, Н. Б. Исследования химических и технологических аспектов семян индийского укропа (Anethum Sowa. Rxb). Журнал пищевой науки и технологий 2000; 37 (4): 368-372.

Щербановский Л.Р., Капелев И.Г. эфирное масло Anethum Graveolens L. как ингибитор дрожжей и молочнокислых бактерий. Прикл.Биохим.Микробиол. 1975; 11 (3): 476-477. Просмотреть аннотацию.

Сингх Г., Капур И. П., Панди С. К., Сингх У.К. и Сингх Р. К. Исследования эфирных масел: часть 10; антибактериальная активность эфирных масел некоторых специй. Phytother.Res 2002; 16 (7): 680-682. Просмотреть аннотацию.

Сингх У. П., Сингх Д. П., Маурья С., Махешвари Р., Сингх М., Дубей Р. С. и Сингх Р. Б. Исследование фенольных соединений некоторых специй, обладающих фармакотерапевтическими свойствами. J Herb.Pharmacother. 2004; 4 (4): 27-42. Просмотреть аннотацию.

Солодовниченко Н.М. Морфолого-анатомическая характеристика плодов укропа и локализация в них кумаринов.Фарм.Ж. 1974; (1): 87-92. Просмотреть аннотацию.

Сури, Э., Амин, Г., Фарсам, Х. и Андаджи, С. Антиоксидантная активность некоторых широко используемых овощей в иранской диете. Фитотерапия 2004; 75 (6): 585-588. Просмотреть аннотацию.

Stannard, J. Многократное использование укропа (Anethum graveolens L.) в средневековой медицине. Wurzbg.Medizinhist.Forsch. 1982; 24: 411-424. Просмотреть аннотацию.

Ставри М. и Гиббонс С. Антимикобактериальные компоненты укропа (Anethum graveolens). Phytother.Res 2005; 19 (11): 938-941.Просмотреть аннотацию.

Супрунов Н.И., Курлянчик И.А., Деренько С.А. Динамика накопления эфирных масел в образцах Anethum graveolens разного географического происхождения. Фарм.Ж. 1976; (6): 52-54. Просмотреть аннотацию.

Свека. Monteseirín Herba Polonica. 2008; 54: 59-69.

Тамме, Т., Рейник, М., Роасто, М., Юхкам, К., Тенно, Т., и Кийс, А. Нитраты и нитриты в овощах и овощных продуктах и ​​их потребление населением Эстонии. Пищевая добавка.Contam 2006; 23 (4): 355-361. Просмотреть аннотацию.

Тойбер, Х., Херрманн, К. [Флавоноловые гликозиды листьев и плодов укропа (Anethum graveolens L.). II. Фенолики пряностей. Z.Lebensm.Unters.Forsch. 8-30-1978; 167 (2): 101-104. Просмотреть аннотацию.

Тирранен, Л. С., Бородина, Е. В., Ушакова, С. А., Рыгалов, В. Ю., Гительсон, Дж. И. Влияние летучих метаболитов укропа, редиса и чеснока на рост бактерий. Acta Astronaut. 2001; 49 (2): 105-108. Просмотреть аннотацию.

Томар С.С. и Дуреджа П. Новые второстепенные компоненты из Anethum sowa. Фитотерапия 2001; 72 (1): 76-77. Просмотреть аннотацию.

Tuntipopipat, S., Muangnoi, C. и Failla, M. L. Противовоспалительная активность экстрактов тайских специй и трав с липополисахаридно-активированными мышиными макрофагами RAW 264.7. Журнал Med. Food 2009; 12 (6): 1213-1220. Просмотреть аннотацию.

Вахба Н. М., Ахмед А. С. и Эбрахейм З. З. Противомикробные эффекты перца, петрушки и укропа и их роль в повышении микробиологического качества традиционного египетского сыра карейш.Foodborne.Pathog.Dis. 2010; 7 (4): 411-418. Просмотреть аннотацию.

Wulf, L. W., Nagel, C. W., и Branen, A. L. Разделение с помощью жидкостной хроматографии высокого давления встречающихся в природе токсикантов миристицина, родственных ароматических эфиров и фалькаринола. J Chromatogr. 11-21-1978; 161: 271-278. Просмотреть аннотацию.

Язданпараст Р. и Алави М. Антигиперлипидемические и антигиперхолестеринемические эффекты листьев Anethum graveolens после удаления фурокумаринов. Cytobios 2001; 105 (410): 185-191.Просмотреть аннотацию.

Завирска-Войтасяк, Р. и Васович, Э. Оценка основного пахнущего карвона семян укропа с помощью твердофазной микроэкстракции и газовой хроматографии. Нарунг 2002; 46 (5): 357-359. Просмотреть аннотацию.

Желязков В.Д. и Варман П.Р. Применение компоста с высоким содержанием меди для укропа и мяты перечной. J. Agric.Food Chem. 5-5-2004; 52 (9): 2615-2622. Просмотреть аннотацию.

Желязков В. Д. и Варман П. Р. Фитодоступность и фракционирование меди, марганца и цинка в почве после внесения двух компостов в четыре культуры.Environ.Pollut. 2004; 131 (2): 187-195. Просмотреть аннотацию.

Желязков В. Д., Кракер Л. Е., Син Б., Нильсен Н. Э. и Уилкокс А. Производство ароматических растений на почвах, загрязненных металлами. Sci.Total Environ. 6-1-2008; 395 (2-3): 51-62. Просмотреть аннотацию.

Чжоу, Г. Д., Мурти, Б., Би, Дж., Доннелли, К. С., и Рандерат, К. Аддукты ДНК из алкоксиаллилбензоловой травы и компонентов пряностей в культивируемых клетках человека (HepG2). Environ.Mol.Mutagen. 2007; 48 (9): 715-721. Просмотреть аннотацию.

Златев.Rivista Italiana Essenze, Profumi, Piante Officinali, Aromi, Saponi, Cosmetici, Aerosol (Италия). 1976; 58: 553-555.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Fetrow CW, Avila JR. Справочник специалиста по дополнительным и альтернативным лекарствам. 1-е изд. Спрингхаус, Пенсильвания: Springhouse Corp., 1999.

Гарсия-Гонсалес Дж. Дж., Бартоломе-Завала Б., Фернандес-Мелендес С. и др.Профессиональный риноконъюнктивит и пищевая аллергия из-за сенсибилизации к анису. Ann Allergy Asthma Immunol 2002; 88: 518-22. . Просмотреть аннотацию.

Schamschula, R.G., Sugar, E., Un, P. S., Duppenthaler, J. L., Toth, K., and Barmes, D. E. Содержание алюминия, кальция и магния в венгерских продуктах питания и рацион детей в возрасте 3,9 и 14 лет. Acta Physiol Hung 1988; 72 (2): 237-251. Просмотреть аннотацию.

Sifton D, ed. Семейное руководство PDR по натуральным лекарствам и лечебным методам лечения.Нью-Йорк, штат Нью-Йорк: Three Rivers Press, 1999.

Zheng GQ, Kenney PM, Lam LK. Анетофуран, карвон и лимонен: потенциальные химиопрофилактические средства против рака из масла укропа и тмина. Planta Med 1992; 58: 338-41. Просмотреть аннотацию.

Преимущества, побочные эффекты и препараты укропа

Укроп ( Anethum graveolens), или укроп, — это легко найти и часто используемое однолетнее растение, входящее в семейство сельдерея (Apiaceae).Родина укропа — Средиземноморье и юг России, но его можно выращивать в большинстве стран мира, в том числе в Северной Америке.

Пернатую зелень часто добавляют в салаты или супы или используют в качестве гарнира. Некоторые люди также используют укроп, чтобы получить определенную пользу для здоровья.

Польза для здоровья

Укроп богат питательными микроэлементами, которые полезны для здоровья. Например, 100-граммовая порция укропа увеличивает потребление витамина А. Витамин А — это жирорастворимый витамин, который помогает поддерживать здоровое зрение, кожу, иммунную функцию, рост и репродуктивное здоровье.Вы также получите значительное количество витамина С, важного антиоксиданта, который помогает вашему организму противостоять инфекции.

Укроп также является хорошим источником клетчатки, фолиевой кислоты (важен для деления клеток и производства ДНК), кальция для здоровья костей, рибофлавина для функционирования и развития клеток, марганца и железа.

Однако количество потребляемого укропа имеет значение. Возможно, вы не съедите полную 100-граммовую порцию (это примерно 2/3 стакана). Многие люди употребляют гораздо меньшее количество питательных микроэлементов и получают меньшие дозы.

Применение в медицине

Укроп веками использовался в традиционной азиатской и аюрведической медицине. В настоящее время люди используют укроп в определенных лечебных целях, в том числе:

  • Желудочно-кишечные расстройства
  • Потеря аппетита
  • Болезнь почек
  • Метеоризм
  • Лихорадка и простуда
  • Кашель
  • Бронхит
  • Инфекционная болезнь
  • Жалобы со стороны печени и желчного пузыря
  • Заболевания мочевыводящих путей
  • Геморрой
  • Спазмы
  • Невропатия
  • Почечная колика
  • Дизурия
  • Язвы половых органов
  • Дисменорея
  • Бессонница и другие нарушения сна

Недостаточно данных, чтобы оценить эффективность укропа для человека в этих целях.

Исследования

Исследования показали, что укроп может иметь антидиабетический эффект, причем авторы одного обзора заявляют: «Его можно рекомендовать для лечения пациентов с диабетом». Для подтверждения этого преимущества необходимы дополнительные исследования.

Некоторые исследования показывают, что укроп помогает снизить уровень холестерина. Но другие исследования показали, что укроп не имеет никакого эффекта, поэтому неясно, достаточно ли доказательств, подтверждающих это преимущество.

Наконец, ученые изучают, может ли укроп влиять на метаболический синдром.Одно 12-недельное исследование показало, что экстракт укропа благотворно влияет на уровень триглицеридов, но не влияет на окружность талии, артериальное давление и уровень сахара в крови натощак.

Питание

100-граммовая порция свежего сырого садового укропа обеспечивает около 43 калорий. Порция травы также обеспечивает 3,5 грамма белка и чуть более 1 грамма жира. По данным Министерства сельского хозяйства США (USDA), две трети стакана укропа также содержат 7 граммов углеводов и около 2 граммов клетчатки.Взаимодействие с другими людьми

Витамины в укропе включают витамин А (7717 МЕ, или 154% от рекомендуемой суточной дозы), витамин С (85 мг, или 142% от рекомендуемой суточной дозы), фолиевую кислоту (около 38 процентов от рекомендуемой суточной дозы) и рибофлавин ( 17% от рекомендуемой нормы потребления). Вы также получите небольшое количество тиамина, ниацина, витамина B6 и пантотеновой кислоты.

Минералы укропа включают кальций (208 мг), железо (6,6 мг), магний (55 мг), фосфор (66 мг), калий (738 мг), марганец (1.3 мг) и небольшое количество натрия, цинка и меди.

Выбор, подготовка и хранение

Вы найдете укроп в овощных отделах большинства продуктовых магазинов круглый год. При покупке свежего укропа ищите свежие зеленые перистые листья, которые были только что срезаны. Когда принесете домой, неплотно заверните его в бумажное полотенце, поместите в полиэтиленовый пакет и храните в холодильнике в течение дня или двух.

Укроп долго не остается свежим.

Вы также можете найти сушеный укроп в разделе специй на вашем рынке.Сушеный укроп хранится намного дольше свежего сорта.

У укропа свежий травяной вкус, который некоторые эксперты по кулинарии описывают как сочетание фенхеля, аниса и сельдерея. Многие люди знакомы со вкусом маринованных огурцов, которые обладают гораздо более интенсивным вкусом, в котором сочетаются соль, уксус и укроп. Сам по себе укроп имеет более нежный вкус.

Примеры рецептов с укропом

Укроп часто добавляют в блюда из рыбы и яиц, а также в салаты. Попробуйте любой из этих рецептов, чтобы насладиться свежим или сушеным укропом дома.

Возможные побочные эффекты

По мнению исследователей, укроп в целом безопасен, но в редких случаях может вызывать аллергические реакции, рвоту, диарею, зуд полости рта, крапивницу языка и отек горла. У людей, страдающих аллергией на морковь, может возникнуть аллергическая реакция на укроп.

Есть определенные ситуации, когда стоит быть осторожным при использовании укропа в качестве лекарства. Не рекомендуется использовать укроп в качестве лекарства во время беременности или кормления грудью.Использование укропа на коже может вызвать раздражение, а употребление сока укропа может сделать вас более чувствительным к солнцу.

Наконец, людям с диабетом, принимающим литий, и тем, кто перенес операцию в течение двух недель, следует поговорить со своим врачом, прежде чем использовать укроп в качестве лекарства.

Общие вопросы

Ниже приведены ответы на вопросы об укропе:

Можно ли заморозить укроп?

Как и большинство трав, укроп можно заморозить, хотя текстура может немного измениться при замораживании.Повара используют самые разные методы. Самый простой способ — вымыть и высушить укроп, а затем быстро заморозить (положите на бумажное полотенце в морозильную камеру на час). Поместите замороженные листья в герметичный пакет и снова положите в морозильную камеру, пока не будете готовы использовать.

Какой заменитель укропа подходит в рецептах?

Эстрагон и фенхель — самые распространенные заменители свежего укропа в рецептах. Помните, что если у вас нет свежего укропа, то можно держать под рукой сушеный укроп. Однако вы будете использовать меньше сушеного сорта, потому что вкус более интенсивный.

Укроп и семена укропа — это одно и то же?

Нет. Они происходят из одного и того же растения, но укроп — это свежие листовые листья, которые придают легкий свежий аромат. Семена укропа придают более сильный аромат, похожий на тмин. Семена укропа считаются более острыми.

11 Польза укропа для здоровья

Трава укропа содержит ряд питательных веществ и соединений, которые, как считается, помогают пищеварению и уменьшают избыток газов. Он также может успокоить нарушения менструального цикла и укрепить иммунную систему.Поскольку это также противовоспалительное вещество, его соединения могут помочь защитить от артрита и других воспалительных заболеваний.

Что такое укроп?

Укроп ( Anethum graveolens ) сотни лет использовался в кулинарии и в лечебных целях. Помимо сильного, острого, аппетитного аромата и вкуса, он обладает множеством лечебных свойств. Эти свойства исходят от определенных соединений, называемых монотерпенами, а также флавоноидов, минералов и аминокислот. [1]

Укроп может быть многолетним или однолетним приправой, в зависимости от того, где в мире он возделывается. Его можно использовать в качестве ароматизатора и украшения для ряда блюд, но он также используется в качестве ингредиента во многих блюдах. Для травников, которые хотят выращивать собственный укроп, важно выращивать это растение от теплого до жаркого лета и при большом количестве солнечного света.

Пищевая ценность укропа

904 904 904 904 904 Энергия [энергия]

904 мг ]

904 [мг]

мг. ]

904 всего

904

14

Витамин A МЕ [МЕ]

36 9,36 ат. , всего полиненасыщенных [г]

902 904 904 904 904 904 904 904

. из органических соединений, витаминов и минералов. К ним относятся мощные монотерпены, такие как лимонен, карвон и анетофуран, а также флавоноиды, такие как виценин и кемпферол. Что касается витаминов и минералов, согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, в них содержится значительное количество витаминов А и С, а также следовые количества фолиевой кислоты, железа и марганца. [3] [4]

Польза укропа для здоровья

Давайте подробно рассмотрим эти потенциальные преимущества укропа для здоровья ниже.

May Aid Insomnia

Эфирные масла, содержащиеся в травах, обладают особыми и мощными свойствами. Считается, что они обладают древними лечебными свойствами, одновременно стимулирующими, успокаивающими и снотворными. Эфирные масла укропа — не исключение. Флавоноиды и комплекс витаминов B, присутствующие в его эфирных маслах, активируют секрецию определенных ферментов и гормонов, которые, как считается, обладают успокаивающим и снотворным действием, тем самым помогая некоторым людям хорошо выспаться. [5]

Свободный пучок свежих зеленых листьев укропа Фото: Shutterstock

Поддерживает здоровье костей

Содержание кальция в укропе означает, что он способствует адекватному уровню кальция в организме, что, в свою очередь, помогает против важных элемент в защите вас от потери костной массы и потери минеральной плотности костной ткани. Остеопороз поражает миллионы людей каждый год, и кальций, наряду с другими важными минералами, является ключевым компонентом правильного роста и развития костей, а также восстановления поврежденных костей. [6] [7]

Управляет диабетом

Укроп давно ассоциируется с диабетом и контролем уровня инсулина. Несмотря на то, что исследования в этой области несколько ограничены, особенно на людях, исследования показали, что это может помочь уменьшить колебания сывороточных липидов и уровней инсулина при диабете, вызванном кортикостероидами. Одно исследование, опубликованное в журнале Phytotherapy Research , показало, что лабораторные крысы, у которых был вызванный кортикостероидами диабет 2 типа, показали снижение уровня глюкозы и инсулина в сыворотке крови, когда им давали экстракт укропа в течение 22 дней. [8]

Предотвращает избыток газа

Как хорошо известное ветрогонное средство, укроп помогает предотвратить неприятное состояние избытка газа. Это не только неудобное состояние на публике, но если газ продолжает накапливаться, это может быть опасной ситуацией, когда он давит на нежные органы грудной полости. Ветрогонное средство заставляет газ опускаться вниз по пищеварительному тракту и позволяет ему безопасно покинуть организм. [9]

Повышает иммунитет

Укроп давно ассоциируется с антимикробной активностью.Таким образом, частое употребление этой травы в еде может помочь снизить частоту возникновения ряда микробных инфекций по всему телу, а также инфекций, которые могут привести к открытым ранам или небольшим порезам на коже. [10]

Успокаивает Икота

Икота возникает по разным причинам, но в первую очередь из-за захваченного газа и его повторяющегося движения вверх по пищевой трубке. Вторая причина связана с определенными аллергиями, гиперчувствительностью, гиперактивностью и нервными сбоями.Укроп может помочь в этих ситуациях. Как ветрогонное средство, помогает отводить газы, а также снижает газообразование; в то время как как успокаивающее средство считается, что укроп помогает успокоить икоту, вызванную аллергией, гиперактивностью или нервными расстройствами. [11]

Уменьшает диарею

Диарея в основном вызывается двумя причинами; расстройство желудка и микробное действие. При расстройстве желудка может быть очень полезен укроп, так как он обладает очень хорошими пищеварительными свойствами. Во-вторых, трава может помочь благодаря монотерпенам и флавоноидам, присутствующим в ее эфирных маслах, которые являются бактерицидными или бактерицидными по своей природе.Они могут помочь облегчить диарею, подавляя микробные инфекции, которые пытаются атаковать организм. [12]

Снимает боль при артрите

Укроп давно известен как противовоспалительное растение. означает, что он помогает уменьшить воспаление и боль, связанную с такими заболеваниями, как ревматоидный артрит и подагра. Именно по этой причине с давних времен использовали укроп. [13]

Стимулирует менструацию

Флавоноиды в эфирном масле укропа стимулируют и обладают свойствами, вызывающими менструацию, которые, как считается в народной медицине, стимулируют секрецию определенных гормонов, которые помогают поддерживать правильный менструальный цикл у женщин. [14]

Лечит респираторные заболевания

Кемпферол и некоторые другие компоненты флавоноидов и монотерпенов в эфирных маслах укропа обладают противозастойными и антигистаминными свойствами. Считается, что они помогают устранить заложенность дыхательных путей из-за гистаминов, аллергии или кашля. [15]

Уход за полостью рта

Семена и листья укропа действуют как освежители рта и дыхания. Кроме того, эфирные масла в нем обладают бактерицидными, антиоксидантными и дезинфицирующими свойствами.Благодаря этим свойствам они помогают облегчить микробные инфекции полости рта, а их антиоксиданты минимизируют ущерб, наносимый свободными радикалами деснам и зубам. [16]

Другие преимущества

Укроп является расслабляющим средством, увеличивает силу и мочеиспускание, помогая выводить токсины, избыток солей и воду из организма. Кроме того, это ветрогонное средство (помогает удалить излишки газа), спазмолитическое средство (предотвращает спазмы) и противогрибковое средство. Он также может иметь противораковый потенциал, но для изучения этого утверждения необходимы дальнейшие исследования. [17]

Факты об укропе, польза для здоровья и пищевая ценность

Пищевая ценность


Специи, семена укропа

Размер порции: 100 г на 1 чайную ложку (2.1 г) 1 столовая ложка (6,6 г)
Питательное вещество Значение
Вода [г] 7,7
Энергия 305
Белок [г] 15,98
Общий липид (г) 14,54
Зола [г] 6,62
г углеводов, по разнице .17
Клетчатка, общая диетическая [г] 21,1
Кальций, Ca [мг] 1516
Железо, Fe [мг] 16,33
256
Фосфор, P [мг] 277
Калий, K [мг] 1186
Натрий, Na [мг] 20 5,2
Медь, Cu [мг] 0.78
Марганец, Mn [мг] 1,83
Селен, Se [мкг] 12,1
Витамин С, общая аскорбиновая кислота [мг] 21

0,42
Рибофлавин [мг] 0,28
Ниацин [мг] 2,81
Витамин B-6 [мг] 14 0,25 10
Фолиевая кислота, пищевая [мкг] 10
Фолат, DFE [мкг] 10
Витамин A, RAE [мкг]
53
Жирные кислоты, общее количество насыщенных [г] 0.73
12: 0 [г] 0,01
14: 0 [г] 0,01
16: 0 [г] 0,58
18: 0 [г] 0,1
Жирные кислоты, общее количество мононенасыщенных [г] 9,41
16: 1 [г] 0,05
18: 1 [г] 1,01
18: 2 [г] 0.96
18: 3 [г] 0,15
Фитостерины [мг] 124
Треонин [г] 0,58
Лейцин [г] 0,93
Лизин [г] 1,04
Метионин [г] 0,14
Фенилаланин [г] 0,64 907 1.12
Аргинин [г] 1,26
Гистидин [г] 0,32
Источники включают в себя: USDA [2]
Dill Quick Facts
Имя: Укроп
Научное название: Anethum graveolens
Происхождение Уроженец Юго-Западной Азии. Он натурализован в Европе и на севере США. Используется как ароматизатор в странах Центральной, Северной и Восточной Европы
Цвета Светло-коричневый или темно-коричневый
Формы Линзовидный шизокарпий, 2.5-6 мм x 2-4 мм
Вкус Острый и горький
калорий 4 Ккал. / Чашка
Основные питательные вещества Витамин C (8,44%)
Железо (7,38%)
Марганец (4,87%)
Витамин А (4,86%)
Витамин B9 (3,25%)
Польза для здоровья Полезно при депрессии, Здоровый уровень холестерина, Лечит эпилепсию, Нейтрализует свободные радикалы, Способствует фертильности

Научно названный Anethum graveolens, на протяжении сотен лет использовался в кулинарии и в лечебных целях.Укроп принадлежит к одному семейству сельдерея и петрушки, являясь единственным видом этого рода. Он родом из Западной Азии и Восточного Средиземноморья. Термин укроп произошел от древнескандинавского слова dylla, что означает успокаивать или убаюкивать. В письменном виде он датируется примерно 3000 г. до н. Э. и упоминался в египетских медицинских текстах. Другие общие названия укропа — это садовый укроп, американский укроп, Aneth Odorant, Aneth, Anethi Fructus, Anethum graveolens, Anethi Herba, Dill Herb, Anethum sowa, Dill Oil, Dill Weed, Dillweed, Eneldo, Dilly, Faux Anis, European Dill, Фенуй Батар, Уиль д’Анет, Фенуй Пуант, Мадхура, Сатахва, Пеучедан могиленс, Шатпушпа, Сова, Сотапа и восточно-индийский укроп.

Укроп — однолетнее прямостоячее голое растение, вырастающее от 40 до 60 см (от 16 до 24 дюймов). Стебли тонкие, сильно разветвленные, диаметром около 12 мм. Листья обшиты, чередуются и разлагаются. Соцветие представляет собой сложный зонтик диаметром от 4 до 16 см. Цветки обоеполые и актиноморфные. Он несет линзовидный шизокарпий, похожий на плод. Растение выращивают в регионе, где выпадает от 1000 до 1700 мл осадков в год. Являясь летней культурой, подходит для солнечного света.Предпочитает температуру от 10⁰C до 25⁰C. Хотя его можно было легко вырастить из семян, но нельзя было пересаживать после посева. Другие распространенные названия укропа — индийский укроп, садовый укроп и восточно-индийский укроп.

Сухие плоды укропа известны как семена, которые используются в качестве приправы. Он обладает сильным острым и горьким вкусом, поэтому его используют для ароматизации солений, соусов и для приготовления укропного уксуса. Листья называются укропом и используются как травы из-за их отличительного аромата в свежем виде. Эфирное масло, извлекаемое из семян и листьев, находит множество применений, таких как лекарства, пищевые ароматизаторы и парфюмерное мыло.Помимо острого и аппетитного аромата, а также вкуса, он обладает различными лечебными свойствами из-за присутствия определенных соединений, известных как монотерпены, минералы, флавоноиды и аминокислоты. Укроп действует как релаксант, способствует мочеиспусканию для вывода токсинов, а также увеличивает силу. Кроме того, он обладает спазмолитическим, ветрогонным и противогрибковым действием. Он способствует лактации и гарантирует, что кости и зубы являются отличным источником кальция.

История

Укроп произрастает на юге России, в Средиземноморье и в Западной Африке.Он использовался в лечебных целях уже 5000 лет. Древние египтяне использовали укроп для успокаивающего действия, афродизиака и защиты ведьм. Греки использовали укроп как символ богатства. Римляне считали, что он приносит удачу и использовали листья в венках, которые делали для признания героев и спортсменов.

Он упоминается в египетских писаниях, а также в Библии. Он был хорошо известен в древнегреческой и римской культурах, считался признаком богатства и использовался в лечебных целях.Его использовал Гиппократ, отец медицины, в рецепте для очищения ротовой полости. Сожженные семена укропа использовались древними солдатами для ускорения процесса заживления. Целебные свойства укропа сохранялись на протяжении всей истории. В наши дни укроп является широко известным в кухнях Центральной Европы, Скандинавии, Российской Федерации и Северной Африки.

Завод

Растение вырастает до высоты от 40 до 60 см (от 16 до 24 дюймов) с тонкими полыми стеблями. Имеет очередные листья размером от 10 до 20 см (3.От 9 до 7,9 дюймов) в длину. Деления листа 1-2 мм шириной. Цветки от белого до желтого цвета с небольшими зонтиками от 2 до 9 см в диаметре. Плоды представляют собой светло-коричневые или темно-коричневые линзовидные шизокарпии размером примерно 2,5-6 мм х 2-4 мм. Семена имеют длину от 4 до 5 мм и толщину 1 мм, от прямых до слегка изогнутых, с продольно-ребристой поверхностью.

Укроп содержит большое количество фитонутриентов, таких как ниацин, клетчатка, медь, фосфор, витамин B6, рибофлавин, калий и магний, которые полезны для поддержания общего состояния здоровья.Он также содержит флавоноиды, такие как виценин, кемпферол, анетофуран, лимонен и монотерпены карвон. Укроп обладает многочисленными преимуществами для здоровья, такими как облегчение бессонницы, улучшение пищеварения, диарея, икота, нарушения менструального цикла, дизентерия, рак и респираторные проблемы. Он используется для поддержания здоровья полости рта и может укрепить иммунную систему и предотвратить деградацию костей. Обладая противовоспалительными свойствами, он может быть полезен пациентам с артритом. Кроме того, это также может снизить избыток газа.Укроп ограничивает рост бактерий и предотвращает рак.

  1. Полезно при депрессии

Депрессия стала ведущей проблемой среди подростков и взрослых. Укроп действует как естественное средство от депрессии. Целью исследования было выяснить обезболивающие и антидепрессивные свойства водного экстракта укропа. Экстракт укропа показал сильное обезболивающее и антидепрессивное действие по сравнению с трамадолом и сертралином. Более того, никаких побочных реакций не выявлено. Водный экстракт показал преимущества присутствующих в нем флавоноидов, полифенолов и дубильных веществ.

  1. Здоровый уровень холестерина

Укроп снижает уровень холестерина. В ходе исследования было определено влияние экстракта укропа, а также таблеток укропа на липидный профиль, экспрессию генов, ферменты печени и ферментативную активность, которое было положительным у хомяков с высоким уровнем холестерина. Регулярная дозировка укропа в различных формах снижает ферменты печени, уровень глюкозы в крови и липидный профиль в группах лечения.

  1. Вылечить эпилепсию

Эпилепсия — неврологическое заболевание, характеризующееся эпизодическими и непредсказуемыми припадками.Для уменьшения симптомов, таких как судороги, доступны многие лекарства, но они обладают различными побочными эффектами. Это растение веками использовалось для лечения эпилепсии. Водный экстракт листьев укропа был изучен на предмет воздействия на лечение эпилепсии и судорог. Как показала оценка, растение имеет медицинскую репутацию благодаря сильному противосудорожному действию и является эффективной альтернативой для лечения эпилепсии.

В ходе исследования определено противосудорожное действие водно-спиртового экстракта семян укропа на пентлиентетразол, вызванный судорогами у самцов мышей.Противосудорожная активность водно-спиртового экстракта в отношении судорожных припадков, вызванных PTZ. Это считается адъювантной терапией. Дальнейшие исследования необходимы для выяснения участия вероятного нейромедиатора, который опосредует функциональные механизмы всего экстракта. (1)

  1. Нейтрализует свободные радикалы

Монотерпеновые эффекты укропа помогают молекулам антиоксиданта прикрепляться к окисленным молекулам, которые могут повредить организм. Исследование подтвердило эти эффекты и показало антиоксидантные свойства, сравнимые с альфа-токоферолом, аскорбиновой кислотой и кверцетином.Следовательно, укроп проявляет обезболивающие и противовоспалительные свойства, которые противодействуют повреждению свободными радикалами. Исследование показывает антиоксидантную активность водного экстракта укропа, который действует как поглотитель супероксидных радикалов.

  1. Содействие фертильности

Исследование показывает, что укроп вызвал некоторые изменения в женской репродуктивной системе, которые способствовали бесплодию. В ходе исследования изучались изменения ооцитов, являющиеся причиной бесплодия. Результаты пришли к выводу, что водный экстракт семян укропа в высоких и низких дозах способствует продолжительности эстрального цикла и концентрации прогестерона, а также способствует бесплодию без каких-либо значимых побочных эффектов на развитие потенциала ооцитов, таких как химические и структурные изменения.У укропа есть потенциал для изучения как растительный экстракт с противозачаточными свойствами. (2)

  1. Лечить диабет

Растительные лекарственные средства содержат жизненно важные компоненты, такие как терпеноиды, флавоноиды, полифенолы, сапонины, алкалоиды, дубильные вещества и полисахариды с индивидуальными лечебными свойствами. Укроп обладает различными полезными свойствами, такими как антигиперхолестеринемический, антигиперлипидемический, противоопухолевый, антидиабетический, антистрессовый, антиоксидантный, кардиозащитный, антисекреторный, мочегонный и спазмолитический свойства.В Иране укроп традиционно используется для лечения диабета и судорог. Было проведено исследование, чтобы узнать влияние водно-спиртового экстракта листьев укропа на гистологию зубчатой ​​извилины гиппокампа у мышей с эпилепсией, воспламененных пентилентетразолом. Укроп обладает гипогликемическим и гиполипидемическим действием, что снижает риск осложнений диабета. Он влияет на антиоксидантную способность и изменение генов липидного и глюкозного путей. Цель состояла в том, чтобы обобщить фармакологические эффекты укропа для лечения диабета.Эксперимент показал обратную зависимость между употреблением укропа и шансами на диабет, а также прогрессирование сердечно-сосудистых заболеваний. Употребление укропа показало значительную противодиабетическую активность как у животных, так и у людей. Его противодиабетические эффекты помогают контролировать диабет. Это показывает эффективность лечения эпилептических расстройств, а также поддерживает использование укропа для лечения эпилепсии в Иране. (3) (4)

  1. Антигиардиальная активность

Giardia lamblia — кишечные паразиты человека, известные во всем мире.Метронидазол — это обычно используемый препарат для лечения лямблиоза у людей. Низкая вероятность побочных эффектов искали для использования у детей в качестве безопасного средства. Считается, что такие растения, как укроп, обладают антигиардиальным действием, и их выращивают в Ираке в качестве пищевой приправы и лекарственного средства. Исследование показало, что педиатрические пациенты, страдающие лямблиозом, получили пользу от пятидневного лечения экстрактом укропа. Он улучшил симптом, который был сопоставим со стандартным фармакологическим средством Met. Полученные результаты были безопасными и приемлемыми для лечения.(5)

  1. Предотвратить риск атеросклероза

Укроп снижает вероятность постпрандиального атеросклероза и полезен для пациентов с гиперхолестеринемией. Учитывая цену, а также доступность, он становится эффективным выбором для лечения гиперлипидимы за счет снижения постпрандиальных факторов риска атеросклероза. Механизм и структура активных ингредиентов должны быть разрешены. Для определения аналогичных эффектов укропа у людей все еще необходимы дальнейшие исследования.(6)

  1. Метаболический синдром

Множество метаболических нарушений, известных как метаболический синдром, стало общественной и клинической проблемой. Хотя было продемонстрировано использование лекарственных трав, человеческих данных недостаточно, чтобы подтвердить эффективность, существующую на животных. Клинические испытания, проведенные на пациентах с метаболическим синдромом в течение 12 недель лечения экстрактом, показали положительный эффект снижения ТГ по сравнению с исходным уровнем. Обработка укропа не была связана со значительным улучшением метаболического синдрома, связанного с маркерами, по сравнению с контрольной группой.Необходимы более масштабные исследования, чтобы доказать эффективность длительного приема экстракта укропа для устранения компонентов метаболического синдрома. (7)

  1. Предотвратить кандидоз

Эфирное масло, экстрагированное из семян укропа, было протестировано in vivo и vitro на анти-Candida активность. Оценка эффективности эфирных масел в профилактике и лечении экспериментального вагинального кандидоза была проведена на мышах с ослабленным иммунитетом. Микробиологические и гистологические методы проанализировали противокандидозную активность и сравнили с флуконазолом.Эксперименты показали, что эфирное масло эффективно при лечении кандидозного вульвовагинита у мышей с ослабленным иммунитетом. В качестве основы для результатов был сделан вывод о том, что эфирное масло, извлеченное из эфирного масла, обладает антикандидозными свойствами in vivo и in vitro. Считается, что он полезен для профилактики и лечения монилиального вагинита. (8)

Виды укропа

В течение нескольких столетий укроп был, вероятно, самой известной кулинарной травой.Это конкретное растение принадлежит к семейству морковных и также ценится за вонючие семена и ароматные листья. Можно найти различные виды укропа, которые можно выращивать в домашних садах.

1. Укроп Дукат

Этот вид укропа также известен как тетра-укроп. Его также выращивают в основном из-за богатой листвы, которая делает его подходящим для приготовления салатов. Семена дуката прекрасно подходят для придания отличительных приправ.

2.Букет Укроп

Bouquet — действительно эффектный сорт с красивыми желтыми цветами. Поскольку он довольно большой — до 3 футов в высоту, — его лучше выращивать вне дома. Согласно данным сайта Sunset.com, в климатических зонах Сансет можно выращивать все виды укропа. В регионах с холодной зимой и жарким летом Букет лучше всего подходит для выращивания весной и осенью. Высаживайте этот сорт в суглинистую, хорошо дренированную почву после того, как миновали все опасности заморозков.Это может означать ожидание до мая, в зависимости от того, где вы проживаете. Сажайте семена примерно каждые 3 недели, чтобы гарантировать постоянное наличие укропа до жаркой летней погоды. Засейте еще раз, когда осенью станет прохладнее.

3. Superdukat Dill

Superdukat — это на самом деле очень вкусный сорт. Гибридное растение, на самом деле достигает около 2 футов в высоту, однако развивается намного медленнее, но верно по сравнению с Букетом. Кроме того, по сравнению с другими видами укропа он цветет медленнее, а также ухудшается, а это означает, что вы можете использовать укроп в течение более длительного периода времени.Выберите именно этот сорт, если вы не хотите сажать семена каждые несколько недель или используете листья гораздо чаще, чем семена.

4. Укроп мамонта Лонг-Айленда

Мамонт Лонг-Айленд — это сорт, который обычно выращивают коммерческие производители укропа. Этот конкретный сорт привлекателен своими листьями и семенами и на самом деле достигает высоты около 30 дюймов. Сажайте мамонта Лонг-Айленда именно там, где он может получать солнечные лучи, а также в рыхлой, хорошо дренируемой почве.Лучше всего он может расти вне дома вместе с семенами, посеянными прямо в землю. Вы также можете выращивать этот конкретный сорт в контейнере, но убедитесь, что контейнер имеет глубину не менее 12 дюймов. У укропа длинные стержневые корни.

5. Укроп Fernleaf

Fernleaf на самом деле является карликовой разновидностью укропа и также является лучшим выбором, если вы не хотите откладывать до мая выращивание этого растения. Как и все виды укропа, Fernleaf плохо растет в суровом холодном или жарком климате.Из-за этого выращивание его в вашем доме может быть идеальным вариантом как для городского садовода, так и для тех, кто действительно хочет выращивать траву круглый год. Фернлиф на самом деле достигает высоты около 18 дюймов, а его температура колеблется от 60 до 68 градусов по Фаренгейту. Поместите его в окно именно там, где он может получать как минимум 6 часов непрямого солнечного света каждый день. Выращивайте его через семена, но не пытайтесь пересаживать его вне дома, когда погода становится теплой — как и любое растение укропа, он пересаживает неэффективно.

Традиционное использование

  • Используется для лечения фурункулов, головной боли, желтухи, проблем с желудком, отсутствия аппетита, проблем с печенью, тошноты и других заболеваний.
  • Семена используются для приготовления травяного чая.
  • В Индии зелень и листья укропа подают в качестве гарнира к чапати и роти.
  • Настой применяется для лечения колик у младенцев и метеоризма у детей.
  • Эфирное масло, извлеченное из семян, снимает спазмы и спазмы кишечника, а также помогает успокоить колики.
  • Жуйте семя, чтобы уменьшить неприятный запах изо рта.
  • Облегчает периодические боли.
  • Укроп способствует выделению молока у кормящих матерей.
  • Успокаивает желудок и избавляет от бессонницы.
  • Семена успокаивают желудок после еды.
  • Эфирное масло снимает спазмы и спазмы кишечника.
  • Употребляйте чай для стимуляции лактации у кормящих матерей.
  • Это полезно при проблемах с пищеварением, таких как метеоризм, потеря аппетита, жалобы на желчный пузырь, проблемы с печенью, расстройства мочевыводящих путей, проблемы с мочеиспусканием и болезни почек.
  • Используйте семена для рта и горла при отеках и боли.
  • Настой семян используется для лечения бессонницы.
  • Настой полезен при диспепсии и повышенной кислотности желудка.
  • Семена отварить в оливковом масле и приложить теплым к фурункулам, которые ускоряют выделение выделений и облегчают боль.
  • Укропное масло помогает при кишечных спазмах и менструальных спазмах.

Меры предосторожности

  • Некоторые люди могут испытывать дерматит и светочувствительность при употреблении укропа.
  • Беременным женщинам не следует использовать его, так как это может привести к выкидышу.
  • Он может вызвать раздражение кожи при нанесении непосредственно на кожу, а сок укропа вызывает дополнительную чувствительность кожи к солнцу, что может увеличить вероятность рака кожи и солнечных ожогов.
  • При местном применении укропа следует соблюдать осторожность.
  • Люди, страдающие аллергией на семейство морковных, могут испытывать аллергические реакции.
  • Он может снизить уровень сахара в крови, поэтому людям с диабетом следует проконсультироваться с врачом по применению.

Как есть

  • Используется для ароматизации маринованных огурцов и добавления цедры в яичные салаты, картофельные салаты и квашеную капусту, а также ароматный соус и уксус для рыбы.
  • Используйте с капустой и вареными овощами.
  • Листья используются для усиления вкуса вяленого лосося, борща, рыбных блюд, супов и солений.
  • Семена укропа используются как пряность.
  • Масло получают из листьев, семян и стебля.
  • Используйте укроп в качестве начинки для вареного картофеля, залитого свежим маслом.
  • В Польше листья смешивают со сметаной и используют в качестве заправки.
  • В юго-восточной Польше суп на основе укропа подают с яйцами, сваренными вкрутую, и картофелем.
  • В Румынии он используется в качестве ингредиента для супов, фасоли, гороха и солений.
  • В Иране укроп используют с рисом, известным как шевид-поло.
  • В Египте укроп используется для улучшения вкуса блюд из капусты.
  • В Израиле семена используются для приправки салатов и омлета вместе с петрушкой.
  • Смешайте укроп с нарезанным огурцом и простым йогуртом, чтобы получился восхитительный охлаждающий соус.
  • Укроп можно использовать при приготовлении форели и лосося, так как вкус хорошо дополняет друг друга.
  • Укроп можно использовать как гарнир для бутербродов.
  • Укроп можно добавить в рецепт яичного салата.
  • Смешайте стручковую фасоль, нарезанный картофель и простой йогурт с измельченными травами укропа и семенами укропа.
  • Употребляйте в виде травяного чая.

Каталожные номера:

https: // www.itis.gov/servlet/SingleRpt/SingleRpt?search_topic=TSN&search_value=29584#null

http://www.pfaf.org/User/Plant.aspx?LatinName=Anethum+graveolens

https://www.cabi.org/isc/datasheet/3472http://www.floracatalana.net/anethum-graveolens-l-

http://www.whfoods.com/genpage.php?tname=foodspice&dbid=71

http://www.gourmetgarden.com/en/herb/252/dill

https://draxe.com/dill-weed/

Комментарии

комментария

Традиционные индийские лекарственные травы и специи

Pharmacogn Rev.Июль-декабрь 2010 г .; 4 (8): 179–184.

S. Jana

Кафедра биологических наук и биотехнологии, Университет Банастхали, Банастхали, Раджастхан, Индия

GS Shekhawat

Кафедра биологии и биотехнологии, Университет Банастхали, Банастхали, Индия, 9279, Индия, 927 Биология и биотехнология, Университет Банастхали, Банастхали, Раджастан, Индия

Адрес для корреспонденции: Dr.Г. С. Шехават, Департамент биологических наук и биотехнологии, Университет Банастхали, Банастхали — 304 022, Раджастан, Индия. Электронная почта: [email protected]

Это статья в открытом доступе, распространяемая в соответствии с условиями Creative Commons Attribution-Noncommercial-Share Alike 3.0 Unported, что разрешает неограниченное использование, распространение и воспроизведение на любом носителе при условии оригинальная работа правильно процитирована.

Эта статья цитируется в других статьях в PMC.

Abstract

Anethum graveolens L.(укроп) использовался в аюрведической медицине с древних времен, и это популярное растение, широко используемое в качестве пряности, а также дает эфирное масло. Это ароматное и однолетнее растение семейства апиатовых. В аюрведе семена укропа обладают ветрогонным, желудочным и мочегонным действием. Есть различные летучие компоненты семян укропа и травы; карвон является преобладающим запахом семян укропа, а α-фелландрен, лимонен, эфир укропа, миристицин являются наиболее важными запахами травы укропа. Другими соединениями, выделенными из семян, являются кумарины, флавоноиды, фенольные кислоты и стероиды.Основная цель этого обзора — понять значение Anethum graveolens в аюрведических лекарствах и немедицинских целях, и акцент можно также сделать на усиление вторичных метаболитов этого лекарственного растения.

Ключевые слова: Anethum graveolens , аюрведические применения, карвон, лимонен, монотерпены, обзор

ВВЕДЕНИЕ

Название рода Anethum происходит от греческого слова aneeson или анитон, что означает сильный запах.Его обычно используют в аюрведической медицине при дискомфорте в животе, коликах и для улучшения пищеварения. Аюрведические свойства шатапушпы — кату тикта раса, усна вирья, кату випака, лагху, тиксна и снигдха гуны. Он лечит «вату», «капху», язвы, боли в животе, болезни глаз и боли в матке. Чарака прописал пасту из семян льна, клещевины и шатапушпы ( A. graveolens ), растертую с молоком, для наружного применения при ревматических и других опухолях суставов. Кашьяпа самхита приписал этой траве тонизирующие, омолаживающие и стимулирующие интеллект свойства ( A.graveolens ). Он используется в медицине Унани при коликах, проблемах с пищеварением, а также при коликах. [1] Anethum graveolens L. используется в препаратах более чем 56 аюрведических препаратов, в том числе Дасмоолариштам, Дханвантарариштам, Мритхасандживани, Сарасватариштам, Гуггулутиктакватам, Махараснади кашаям, Дханватхарам и Соуанхарам. Anethum graveolens L. (укроп) считается уроженцем Юго-Западной Азии или Юго-Восточной Европы. [3] Родом из Средиземноморья, юга СССР и Средней Азии.С египетских времен анетум использовался в качестве приправы, а также в лечебных целях [4]. Его использовали египетские врачи 5000 лет назад, и его следы были найдены в римских руинах в Великобритании. В средние века считалось, что оно защищает от колдовства. Греки покрывали голову листьями укропа, чтобы уснуть.

БОТАНИЧЕСКОЕ ОПИСАНИЕ

Anethum graveolens L. является единственным видом рода Anethum, хотя некоторые ботаники классифицируют родственный род Peucedanum как Peucedanum graveolens (L.). [5] Вариант, называемый восточно-индийским укропом или Sowa ( Anethum graveoeloens var sowa Roxb. Ex, Flem.), Встречается в Индии и культивируется из-за его листвы в качестве культур для холодной погоды на всем Индийском субконтиненте, на Малазийском архипелаге и в других странах. Япония.

Описание растения

Anethum вырастает до 90 см в высоту, с тонкими стеблями и чередующимися листьями, которые в итоге три или четыре раза разделены на перистые части, немного более широкие, чем аналогичные листья фенхеля.Желтый цветок перерастает в зонтики. [6] Семена не настоящие семена. Это половинки очень маленьких сухих плодов, называемых шизокарпами. Плоды укропа овальные, сжатые, крылатые, шириной около одной десятой дюйма, с тремя продольными гребнями на спине и тремя темными линиями или масляными клетками (vittae) между ними и двумя на плоской поверхности. Вкус плодов чем-то напоминает тмин. Семена мельче, более плоские и легче тмина, имеют приятный ароматный запах.

Выращивание

Укроп предпочитает богатые, хорошо дренированные, рыхлые почвы и полное солнце.Он переносит pH в диапазоне от 5,3 до 7,8. Требуется теплое или жаркое лето с огромным солнечным светом; даже полутень существенно снизит урожай. В засушливую погоду растение быстро нарастает семенами. При выращивании в подходящем месте часто сеет самостоятельно. Размножается семенами. [5] Всхожесть семян 3–10 лет. Семя собирают путем срезания цветочных головок со стеблей, когда семена начинают созревать [].

(а) Семена, (б) растения (в) соцветия

ПРИМЕНЕНИЕ

Экологическое значение вида

Трава — хороший компаньон для кукурузы, капусты, салата и лука, но подавляет рост моркови.Укроп уменьшает урожай моркови, если он вырастает рядом с ними до зрелости. Однако молодое растение поможет отпугнуть морковную корневую муху. Устойчивое производство фенхеля и укропа путем промежуточных посевов указывает на то, что присутствие укропа оказывает стабилизирующее влияние на урожай семян фенхеля. Насекомых, пчел и ос привлекают желтые цветы Anethum за такие растительные ресурсы, как нектар и пыльца. При совместном посеве кориандр и укроп обладают замечательными преимуществами в борьбе с вредителями [7]. Сочетание посевов с цветущими травянистыми растениями увеличивает выживаемость паразитоидов, плодовитость, удержание и подавление вредителей в агроэкосистемах.Укроп является потенциально подходящим хозяином для паразитоидов, Edovum puttleri Grissell, Cotesia glomerata и Pediobius foveolatus Crawford. [8,9]

Применение в медицине

Anethum используется в качестве ингредиента для получения жиры. снимают колики у младенцев и метеоризм у маленьких детей. [5] Семена обладают ароматным, ветрогонным, мягким мочегонным, галактообразным, стимулирующим и желудочным действием. [10,11] Эфирное масло в семени снимает спазмы кишечника и спазмы, помогая справиться с коликами.[12,13] Ветрогонное эфирное масло улучшает аппетит, снимает газы и способствует пищеварению. Жевание семян улучшает неприятный запах изо рта. Anethum стимулирует выделение молока у кормящих матерей, и по этой причине его часто дают крупному рогатому скоту. Он также излечивает жалобы на мочеиспускание, отеки и психические расстройства. [14]

Другие применения и важность

Семена Anethum используются в качестве приправы, а его свежие и сушеные листья, называемые укропом, используются в качестве приправы и чая. Ароматная трава обычно используется для ароматизации и приправы различных продуктов, таких как соленья, салаты, соусы и супы.[15,16] Свежие или сушеные листья используются для вареного или жареного мяса и рыбы, в бутербродах и рыбных соусах. Это также важный ингредиент кислого уксуса. Масло укропа получают из семян, листьев и стеблей и содержат эфирное масло, используемое в качестве ароматизатора в пищевой промышленности. Он используется в парфюмерии для ароматизации моющих средств и мыла, а также как заменитель тминного масла. [17] Anethum используется в качестве консерванта, поскольку он подавляет рост нескольких бактерий, таких как Staphylococcus, Streptococcus, Escherichia coli и Pseudomonas .Соединения укропа при добавлении к инсектицидам повысили эффективность инсектицидов. Эфирное масло A. graveolens L. используется как репеллент и токсично для растущих личинок и взрослых особей Tribolium castaneum , насекомых-вредителей пшеничной муки. [18] В дозах 60 мин анетол является довольно сильнодействующим вермицидом от анкилостомы. [19]

ФАРМАКОЛОГИЯ

Было проведено несколько экспериментальных исследований на различных моделях in vitro и in vivo .Сообщалось о некоторых фармакологических эффектах Anethum graveolens , таких как противомикробное [14,20,21], антигиперлипидемическое и антигиперхолестеринемическое действие [22].

Экстракты семян A. graveolens L. обладают значительной защитной, антисекреторной и противоязвенной активностью слизистых оболочек в отношении вызванных HCl и этанолом поражений желудка у мышей. [23] Из семян A. graveolens L. были выделены два флавоноида, кверцетин и изогарментин, которые обладают антиоксидантной активностью и могут противодействовать свободным радикалам.Этот эффект может помочь предотвратить язвенную болезнь. [24,25] Соляной экстракт плодов укропа является мощным расслабляющим средством при сокращениях, вызванных различными спазмогенами в подвздошной кишке крыс, поэтому он поддерживает использование плодов укропа в традиционной медицине при желудочно-кишечных расстройствах. [ 26] Неочищенные экстракты A. graveolens L., помимо сильного антигиперлипидемического действия, могут также улучшить биологический антиоксидантный статус за счет снижения перекисного окисления липидов в печени и модулирования активности антиоксидантных ферментов у крыс, получавших диету с высоким содержанием жиров.[27]

Сообщалось, что водные экстракты A. graveolens проявляли антибактериальную активность широкого спектра против S. aureus, E. coli, P. aeruginosa, S. typhimurium, Shigella flexneri и Salmonella typhii. . [28] Более высокая активность экстракта может быть объяснена на основе химической структуры их основных компонентов, таких как диллапиол и анетол, которые имеют ароматическое ядро, содержащее полярную функциональную группу, которая, как известно, образует водородные связи с активными центрами целевой фермент.[29]

КОНСТИТУЕНТЫ

Качественный фитохимический анализ неочищенного порошка собранных частей растений проводился, как описано в [30]. Фитохимический скрининг растений показал, что листья, стебли и корни богаты дубильными веществами, терпеноидами, сердечными гликозидами и флавоноидами [].

Таблица 1

Фитохимический анализ Anethum graveolens L. семена, листья и корни

ВАЖНЫЕ МЕТАБОЛИТЫ

Различные соединения были выделены из семян, листьев и соцветий этого растения; Идентифицировано 17 летучих соединений.Основные компоненты укропного масла бледно-желтого цвета, темнеющего при хранении, с запахом фруктов и острым резким вкусом, представляют собой смесь углеводорода парафина и 40-60% d-карвона (23,1%) с d-лимонен (45%). Он также состоит из α-фелландрена, эвгенола, анетола, флавоноидов, кумаринов, тритерпенов, фенольных кислот и умбеллиферонов. Плоды дают около 3,5% масла; его удельный вес колеблется от 0,895 до 0,915.

ИНТЕРЕСНЫЕ МОЛЕКУЛЫ: КАРВОН И ЛИМОНЕН

Карвон и лимонен являются монотерпенами, которые присутствуют в качестве основных компонентов масла укропа из фруктов.[31] α-фелландрен, эфир укропа и миристицин являются соединениями, которые формируют важный запах травы укропа. [15,32] Монотерпены являются 10-углеродными членами семейства изопреноидов природных продуктов; они широко распространены в царстве растений и часто ответственны за характерные запахи растений. Считается, что эти вещества выполняют в основном экологические функции, выступая в качестве сдерживающих факторов при кормлении травоядных, противогрибковых средств защиты и аттрактантов для опылителей. [33] В листе индийского укропа обнаружено семнадцать соединений.[34] Карвон применяется в качестве ароматизатора и ароматизатора, ингибитора прорастания картофеля, [35] противомикробного агента, строительного материала и биохимической среды. D-лимонен — ​​один из самых распространенных терпенов в природе. Он является основным компонентом некоторых масел цитрусовых (апельсина, лимона), являясь отличным растворителем холестерина; d-лимонен использовался в клинических условиях для растворения холестерин-содержащих камней в желчном пузыре. Он обладает химиопрофилактической и химиотерапевтической активностью, а в доклинических исследованиях сообщается о его низкой токсичности.[36] Миристицин — природный инсектицид и важное соединение эфирного масла. [12,37] Анетол — терпеноид, который присутствует в незначительном количестве в Anethum, но также содержится в эфирном масле аниса и фенхеля. [38] Используется как ароматизатор. п-анисальдегид имеет сильный аромат и является важным компонентом в фармацевтике и парфюмерии [].

Таблица 2

Показаны несколько важных соединений, обнаруженных в Anethum.

МЕТАБОЛИЧЕСКИЙ ПУТЬ ДЛЯ СИНТЕЗА КАРВОНА

Эфирные масла в основном состоят из моно- и сесквитерпенов и ароматических полипропаноидов, синтезируемых посредством пути мевалоновой кислоты для терпеновой кислоты и пути метаболизма терпеновой кислоты. ароматические полипропаноиды.Биосинтез монотерпенов лимонена и карвона происходит из геранилдифосфата трехступенчатым путем. Сначала геранилдифосфат подвергается циклизации лимоненсинтазой в d-лимонен. Во-вторых, это промежуточное соединение хранится в каналах эфирного масла без дальнейшего метаболизма или преобразуется лимонен-6-гидроксилазой в транс-карвеол. Наконец, транс-карвеол окисляется дегидрогеназой до d-карвона [33] [].

Ферментативный путь, описывающий синтез лимонена и карвона в семенах Anethum graveolens

СОСТОЯНИЕ СОХРАНЕНИЯ

Чтобы предотвратить исчезновение и получить максимальную пользу от местных растений нации, необходимо сохранить зародышевую плазму.Из-за отсутствия надлежащих методов выращивания, разрушения местообитаний растений и незаконного и неизбирательного сбора растений из этих мест обитания многие лекарственные растения находятся под серьезной угрозой. Семена анетума экспортируются в европейские страны, так как они широко используются в ароматизирующей и фармацевтической промышленности. Большая часть маринованной и парфюмерной промышленности, а также ароматерапии сильно зависят от поставок масла и семян трав. Международный торговый центр подготовил обзор материалов по четырем западноевропейским странам (Франция, Великобритания, Нидерланды и Германия), согласно которым общий спрос на сублимированные травы составляет менее 300 тонн в год для удовлетворения промышленного спроса.

Размножается семенами. Растет интерес к использованию эффективных протоколов культивирования тканей и микроразмножения для продукции in vitro вторичных метаболитов и для клонального размножения элитных генотипов. Sharma и др. . [39] сообщили о полном протоколе микроразмножения Anethum graveolens L. через разрастание подмышечных отростков. Сегал [40] изучал дифференциацию почек и зародышей побегов от соцветий культуры Anethum graveolens , которые в конечном итоге сформировали нормальные проростки.Очень мало in vitro исследований было выполнено на этом потенциальном виде растений. Его выращивают в промышленных масштабах по всей стране и в большей части Европы.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ И ПЕРСПЕКТИВЫ НА БУДУЩЕЕ

Одной из серьезных проблем представителей Apiaceae является низкое завязывание семян, которое связано с наличием мужских цветков, недоразвитыми цветками и отсутствием надлежащего опыления и оплодотворения. [40] Обычные методы разведения привели к ограниченному успеху в улучшении этого вида.Методы культивирования тканей, используемые для размножения и сохранения нескольких лекарственных растений, также могут оказаться полезными для размножения и улучшения этого вида. [39,41] Коммерческое значение монотерпенов в качестве ароматизаторов, ароматизаторов и фармацевтических препаратов стимулировало множество усилий по увеличению их урожайности в растения in vitro по технологии . В то же время с помощью суспензионной культуры можно было проанализировать несколько физиологических и биохимических параметров, которые до сих пор не известны у этого коммерчески важного вида растений.Мощные методы в культуре растительных клеток и тканей, RDT, биотехнологии и т. Д. В сочетании с самыми сложными аналитическими инструментами, такими как ЯМР, ВЭЖХ; ГХ-МС, ЖХ-МС и т. Д. Предложили человечеству огромные возможности использования тотипотентных биосинтетических и биотрансформационных возможностей растительных клеток в условиях in vitro, [42]. Методы культивирования клеток и тканей растений предоставляют альтернативный исследовательский материал, особенно для исследований развития и метаболизма, которые может быть трудно провести на интактных растениях.Так что есть много возможностей для улучшения вторичных метаболитов этого растения. [46]

БЛАГОДАРНОСТИ

Г. С. Шехават благодарит Комиссию по университетским грантам (UGC), Нью-Дели, и профессора Адитью Шастри, вице-канцлера Университета Банастхали, за его неизменную поддержку.

Сноски

Источник поддержки: Комиссия по университетским грантам, Нью-Дели.

Конфликт интересов: Не заявлено

ССЫЛКИ

1.Khare CP. Индийские лечебные травы. Берлин, Нью-Йорк: Спрингер; 2004. Рациональная западная терапия, аюрведические и другие традиционные практики, ботаника; С. 60–1. [Google Scholar] 2. Равиндран П., Балачандран I. При использовании лечебных специй II, Spice India. Vol. 17. Индия: Издатель В. К. Кришнан Наир; 2005. С. 32–6. [Google Scholar] 3. Байлер Дж., Айчингер Т., Хакл Дж., Хюбер К.Д., Дахлер М. Содержание и состав эфирного масла в коммерчески доступных сортах укропа по сравнению с тмином. Indus Crops Prods.2001; 14: 229–39. [Google Scholar] 4. Quer F. Plantas Medicinales, El Dioscorides Renovado. Барселона: Редакционная работа, S A; 1981. с. 500. [Google Scholar] 5. Пуллия Т. Лекарственные растения в Индии. Vol. 1. Нью-Дели: издательство Regency Publications Нью-Дели; 2002. С. 55–6. [Google Scholar] 6. Warrier PK, Nambiar VPK, Ramakutty C. Арья Вайдья Сала. Vol. 1. Медресе Коттаккал, Индия: Ориент Лонгман Лимитед; 1994. Индийские лекарственные растения; С. 153–4. [Google Scholar] 7. Каррубба А., Торре Р., Сайано Ф., Айелло П. Устойчивое производство фенхеля и укропа путем пересадки культур.Агро Суст Девелопмент. 2007. 28: 247–56. [Google Scholar] 8. Патт Дж. М., Гамильтон Дж. Х., Лашомб Дж. Х. Успех кормления паразитоидных ос на цветках: взаимодействие морфологии насекомых, цветочной архитектуры и поискового поведения. Entomol Exp Appl. 1997; 83: 21–30. [Google Scholar] 9. Ваннер Х., Гу Х., Дорн С. Пищевая ценность источников цветочного нектара для полета паразитоидной осы, Cotesia glomerata. Physiol Entomol. 2006; 31: 127–33. [Google Scholar] 10. Хорнок Л. Выращивание и переработка лекарственных растений: Научные публикации.1992: 338. [Google Scholar] 11. Шарма Р. Агротехника лекарственных растений. Нью-Дели: издательство Daya Publishing House; 2004. С. 3–8. [Google Scholar] 12. Duke JA. Справочник по лекарственным травам. Лондон: CRC Press; 2001. с. 42. [Google Scholar] 13. Флеминг Т. PDR для лекарственных растений. Нью-Джерси: Медицинская экономическая компания; 2000. с. 252. [Google Scholar] 14. Наир Р., Чанда С. Антибактериальная активность некоторых лекарственных растений западного региона Индии. Turk J Biol. 2007; 31: 231–6. [Google Scholar] 15. Бланк I, Грош В.Оценка сильнодействующих запахов семян укропа и травы укропа ( Anethum graveolens L.) с помощью анализа разбавления экстракта аромата. J Food Sci. 1991; 56: 63–7. [Google Scholar] 16. Хуопалати Р., Линко Р. Состав и содержание ароматических соединений в укропе Anethum graveolens L. на трех разных стадиях роста. J Agri Food Chem. 1983; 31: 331–3. [Google Scholar] 17. Лоулесс Дж. Иллюстрированная энциклопедия эфирных масел. Шефтсбери, Дорсет: Элемент; 1995. стр. 83. [Google Scholar] 18. Чаубей МК.Инсектицидная активность эфирных масел Trachspermum ammi (Umbelliferae), Anethum graveolens, (Umbelliferae) и Nigella sativa (Ranunculaceae) против жука, хранящегося в хранящемся продукте, Tribolium castaneum Herbst Coleoptra: Tenebrionidae. Afrin J Agri Res. 2007; 2: 596–600. [Google Scholar] 19. Киртикар К.П., Басу Б.Д., Махаскар С. Индийские лекарственные растения. 2-е изд. Vol. 2. Аллахабад: Международные дистрибьюторы книг; 1987. с. 1219. [Google Scholar] 20. Chaurasia SC, Jain PC. Антибактериальная активность эфирных масел четырех лекарственных растений.Индийский J Hosp Pharm. 1978; 15: 166–8. [Google Scholar] 21. Delaquis PJ, Stanich K, Girard B, Mazza G. Противомикробная активность отдельных и смешанных фракций эфирных масел укропа, кинзы, кориандра и эвкалипта. Int J Food Microbiol. 2002; 74: 101–9. [PubMed] [Google Scholar] 22. Язданпараст Р., Алави М. Антигиперлипидемические и антигиперхолестеринемические эффекты листьев Anethum graveolens после удаления фурокумаринов. Cytobios. 2001; 105: 185–91. [PubMed] [Google Scholar] 23. Хоссейнзаде Х., Карими Г.Р., Амери М.Эффекты экстрактов семян Anethum graveolens L. на экспериментальных моделях раздражения желудка у мышей. BMC Pharmacol. 2002; 2: 21–5. [Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 24. Махран Г. Х., Кадри Х. А., Табет С. К., Аль-Азизи М., Лив Н. Анализ летучих масел плодов Anethum graveolens с помощью ГХ / МС. Int J Pharmacog. 1992; 30: 139–44. [Google Scholar] 25. Мохеле Б., Хеллер В., Веллманн Э. УФ-индуцированный биосинтез кверцетин-3-о-бета-d-глюкуронида в культурах клеток укропа Anethum graveolens .Фитохим. 1985; 24: 183–5. [Google Scholar] 26. Насери-Гариб М.К., Хейдари А. Спазмолитическое действие экстракта плодов A. graveolens на подвздошную кишку крысы. Int J Pharm. 2007; 3: 260–4. [Google Scholar] 27. Язданпараст Р., Бахрамикия С. Улучшение антиоксидантного статуса печени у крыс с гиперхолестерином, получавших экстракты A.graveolens. Фармакологияонлайн. 2007; 3: 88–94. [Google Scholar] 28. Arora DS, Kaur JG. Антибактериальная активность некоторых индийских лекарственных растений. J Nat Med. 2007; 61: 313–7. [Google Scholar] 29. Фараг Р.С., Доу З.Ы., Або-Райя Ш.Влияние эфирных масел некоторых пряностей на рост Aspergillus parasiticus и продукцию афлатоксина в синтетической среде. J Food Sci. 1989; 54: 74–7. [Google Scholar] 30. Айелаагбе О.О., Осамудиамен П.М. Фитохимический скрининг активных соединений в листьях Mangifera indica из Ибадана, штат Ойо. Plant Sci Res. 2009; 2: 11–3. [Google Scholar] 31. Santos AG, Figueiredo AC, Lourenco PM, Barrosa JG, Pedro LG. Волосатые корневые культуры Anethum graveolens (укроп): установление, рост, изучение их эфирного масла с течением времени и его сравнение с маслами исходных растений.Biotech Lett. 2002; 24: 1031–6. [Google Scholar] 32. Боннландер Б., Винтерхальтер П. 9-гидроксипиперитон бета-D-глюкопиранозид и другие полярные компоненты из травы укропа ( Anethum graveolens L.). J. Agric Food Chem. 2000; 48: 4821–5. [PubMed] [Google Scholar] 33. Бауместер Х. Дж., Гершензон Дж., Конингс М.С., Крото Р. Биосинтез монотерпенов лимонена и карвона в плодах тмина. I. Демонстрация активности ферментов и их изменений в процессе развития. Plant Physiol. 1998. 117: 901–12.[Бесплатная статья PMC] [PubMed] [Google Scholar] 34. Рагван Б., Абрахман К.О., Коллер В.Д., Шанкарнараян М.Л. Исследования изменения вкуса при сушке листьев укропа (Anethum sowa. Roxb). J Food Qual. 1994; 17: 457–66. [Google Scholar] 35. Оценка C, Лоренци Р., Раналл П. Влияние обработки S- (+) — карвоном на покой и прорастание клубней семенного картофеля. Potato Res. 1997. 40: 155–61. [Google Scholar] 36. Вигушин Д.М., Пун Г.К., Буди А., Инглиш Дж., Халберт Г.В., Пагонис С. и др. Фаза I и фармакокинетическое исследование D-лимонена у пациентов с распространенным раком.Комитет по клиническим испытаниям фазы I / II кампании по исследованию рака. Cancer Chemother Pharmacol. 1998. 42: 111–7. [PubMed] [Google Scholar] 37. Дхалвал К., Шинде В.М., Махадик К.Р. Эффективный и чувствительный метод количественного определения и проверки умбеллиферона, карвона и миристицина в семенах Anethum graveolens и Carum carvi. Хроматограф. 2008. 67: 163–7. [Google Scholar] 38. Ньюберн П., Смит Р.Л., Доул Дж., Гудман Д.И., Манро И.С., Портогезе П.С. и др. Оценка FEMA GRAS транс-анетола, используемого в качестве ароматизатора.Ассоциация производителей ароматизаторов и экстрактов. Food Chem Toxicol. 1999; 37: 789–811. [PubMed] [Google Scholar] 39. Шарма Р.К., Вахлу А.К., Болерия М. Микроразмножение Anethum graveolens L. через разрастание пазушных отростков. J Plant Biochem Biotech. 2004; 13: 157–9. [Google Scholar] 40. Sehgal CB. Дифференциация почек и зародышей побегов от соцветий Anethum graveolens в культурах. Фитоморфол. 1978; 28: 291–7. [Google Scholar] 41. Гупта Р. Исследования по выращиванию и улучшению укропа ( Anethum graveolens ) в Индии.В: Атал С.К., Капур Б.М., ред. Джамму: «Выращивание и использование лекарственных и ароматических растений», Региональная исследовательская лаборатория; С. 545–8. [Google Scholar] 42. Stockigt J, Obitz P, Fakenghegen H, Lutterbach R, Endress S. Натуральный продукт и ферменты из культуры клеток растений. Культ растительных клеток, тканей и органов. 1985. 43: 97–109. [Google Scholar] 43. Blank I, Sen A, Grosch W. Сенсорное исследование вкусовых соединений, влияющих на характер травы укропа ( Anethum graveolens L.) Food Chem. 1992; 43: 337–43.[Google Scholar] 44. Ли Б.К., Ким Дж. Х., Юнг Дж. В., Чой Дж. В., Хан Э.С., Ли Ш. и др. Миристицин-индуцированная нейротоксичность в клетках нейробластомы человека SK-N-SH. Toxicol Lett. 2005. 157: 49–56. [PubMed] [Google Scholar] 45. Шульгин А.Т., Сарджент Т. Психотропные фенилизопропиламины, полученные из апиола и диллапиола. Природа. 1967; 215: 1494–5. [PubMed] [Google Scholar] 46. Singh G, Maurya S, Lampasona MP, Catalan C. Химические составляющие, антимикробные исследования и антиоксидантный потенциал Anethum graveolens L.эфирное масло и экстракт ацетона: Часть 52. J Food Sci. 2005; 70: 208–15. [Google Scholar]

Какая польза для здоровья от укропа (Sowa)

Английский हिन्दी

Преимущества укропа (Sowa)

С давних времен травы использовались в Индии для лечения различных заболеваний. Укроп (Sowa) — одна из таких трав. Его цветы, листья и корни используются в медицине. Масло семян укропа используется в индийских блюдах. Он обладает противовоспалительными свойствами, которые полезны для пациентов с артритом.Это растение встречается в Индии, Африке и Азии. В укропе содержатся различные полезные для здоровья минералы и витамины.

  • Что такое укроп (сова)?
  • В чем польза укропа (Sowa)?
  • Каковы преимущества Укропа (Sowa)?
  • Каковы побочные эффекты Dill (Sowa)?

Что такое Укроп (Sowa)?

Укроп — лекарственное растение, содержащее много углекислых соединений, витаминов и минералов.Он богат витамином А, витамином С, железом, марганцем и фолиевой кислотой. Сообщите нам больше о преимуществах и побочных эффектах укропа.

В чем польза укропа (Sowa)?

Укроп — лекарственное растение. Его корень, листья и цветы предотвращают различные заболевания. Укроп используют вместе с семенами льна, чтобы уменьшить воспаление и боль при артрите. Он лечит проблемы с желудком, а также полезен при менструальных проблемах. Улучшает сон и решает проблему бессонницы.Укроп очень полезен больным сахарным диабетом. Для них это действует как лекарство. (Подробнее- Как контролировать бессонницу)

Каковы преимущества Укропа (Sowa)?

Sowa имеет следующие преимущества:

  • Контролирует диабет : Диабет — это заболевание, которое нельзя полностью вылечить, но его можно контролировать. Диабетикам необходимо следить за своим питанием. Трава укропа полезна для снижения уровня сахара в крови и выработки инсулина.Людям, страдающим диабетом 1 типа, необходимо употреблять листья укропа. Листья укропа горькие на вкус и, таким образом, уменьшают сладость пищи. Считается очень полезной травой.
  • Укрепляет кости : Трава укропа полезна при лечении суставных и костных болей. Семена укропа можно использовать для массажа, чтобы уменьшить боль в костях. Укроп обладает противовоспалительными свойствами, уменьшающими воспаление и боль. Укроп также способствует развитию и питанию костей. Трава укропа полезна для лечения тяжелых заболеваний, таких как остеопороз.(Подробнее- Домашние средства от боли в теле)
  • Повышает иммунитет: Трава укропа полезна для укрепления иммунной и нервной систем. Он также предотвращает инфекции благодаря своим антимикробным свойствам. Трава укропа лечит раны и травмы. Семена этой травы полезны для защиты ран от инфекций. (Подробнее- Как повысить иммунитет)

Другие преимущества укропа для здоровья:

  • Употребление смеси жареной травы укропа с пахтой излечивает проблему диареи.
  • Приготовьте пасту из корней укропа и нагрейте эту смесь. Нанесите то же самое на пораженный участок, чтобы уменьшить боль в суставах и отек.
  • Семена укропа полезны для лечения проблем полости рта, таких как неприятный запах изо рта.
  • Трава укропа полезна при респираторных заболеваниях. Улучшение можно увидеть через две-три недели после употребления укропа с медом. (Подробнее- Причины плохого во рту)

Каковы побочные эффекты Dill (Sowa)?

У укропа много преимуществ, но есть и несколько недостатков.

  • Употребление укропа в ограниченных количествах не причиняет никакого вреда организму, но большое количество укропа вызывает проблемы, связанные с желчью.
  • Листья укропа горькие на вкус. Поэтому их необходимо употреблять в пищу вместе с листовыми овощами.
  • Чрезмерное употребление укропа вызывает проблемы с желудком. (Подробнее- Преимущества зеленых овощей)

Если употребление укропа (Sowa) вызывает какие-либо проблемы со здоровьем, немедленно обратитесь к терапевту.

Наша цель — предоставить информацию о недугах. Мы не рекомендуем никаких лекарств, лечения или хирургии. Обратитесь к врачу за советом.


Лучший врач общего профиля в Дели

Лучший врач общей практики в Мумбаи

Лучший врач общей практики в Бангалоре

Лучший врач общей практики в Ченнаи

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *