Польза тыквы для детей

Самый полезный осенний продукт – это яркая тыква. Она разрешена деткам, входит в состав детского меню. Этот овощ приносит неоспоримую пользу детскому организму, потому что он низкокалорийный, маложирный и содержит множество витаминов и элементов. Его непременно нужно включать в рацион питания.

Что именно в ней полезного

В тыкве содержится огромное количество бета-каротина. Там его больше, чем в моркови. Оранжевый цвет овоща определяет количество витамина. Второе название витамин А. Отвечает за здоровое зрение и правильный рост костей. Укрепляет иммунитет, активирует сопротивляемость к вирусам и бактериям.

Тыква обладает желчегонным и мочегонным действием, улучшает работу желудочно-кишечной системы. В ней много Калия и Магния. Особенно полезна вареная и печеная тыква. Этот овощ устраняет повышенную кислотность желудка. Прекрасно справляется с запорами, вздутием живота.

Из-за того, что тыква низкокалорийна, ее используют при диетическом питании. Также она благотворно влияет на нервную систему, помогает при бессоннице и гиперреактивности.

В тыкве много витамина С, а это значит повышает сопротивляемость организма вирусам и бактериям, а также делает крепче организм во время болезней. Овощ не вызывает аллергию, поэтому его можно даже маленьким детям, страдающим сыпью, экземой, различными высыпаниями. В ней много железа, поэтому ее употребление помогает при анемии.

Как давать тыкву маленьким детям

Самым маленьким грудным деткам можно не бояться начинать вводить в прикорм тыкву уже с четырех месяцев. Она абсолютна безопасна и содержит мало жира. Поэтому ее можно деткам с повышенной массой тела.

Тыквенный сок и пюре очень понравится маленьким деткам. Благодаря сладкому вкусу и аромату обычно малыши ее едят с удовольствием. Начинают прикорм с половины чайной ложки, смотрят, нет на реакцию, дальше уже к 6 месяцев можно увеличить до ста грамм. Тыкву можно смешивать с картошкой, морковью, кабачком, капустой.

Уже позже ее очень хорошо сочетать с мясом и птицей. Она так будет более полезной и ароматной. В ней мало углеводов, но много витаминов. За это ее ценят педиатры и родители малышей.

Грудничкам с четырех месяцев очень будет полезен тыквенный сок. Его варят и выжимают с помощью соковыжималки или блендера. В год деткам уже можно выпивать стакан тыквенного сока. Смешивать его с яблочным, морковным или грушевым. Для лучшего усвоения бета-каротина в него добавляют каплю растительного масла, сахар, или сливки по вкусу.

 

Полезные блюда из тыквы

Приведем примеры блюд из тыквы, которые наиболее полезны для малышей. Это, например, тыквенный суп.

Понадобятся ингредиенты:

• Вода;
• Лук, 2 штуки;
• Тыква 500 грамм;
• Разные овощи по вкусу;
• Молоко;
• Соль, зелень.

Все продукты засыпать в кастрюлю, варить до тех пор, пока не размягчают. Посолить, поперчить. В конце добавить пюре тыквы, молоко. Варить еще минут десять. Затем помять в блендере до парообразной консистенции. Затем отключить, добавить мелкой зелени.

Также очень вкусна каша из тыквы. Маленьким деткам готовят ее из манки, а детям побольше уже можно пшённую. Ароматная и сладкая, так нравится ребятам и взрослым. Все едят ее с удовольствием. При варке манной каши, тыкву варят в первую очередь, затем засыпают манку. А если готовят пшеничную кашу, то пюре тыквы добавляют в конце, когда пшено разварится уже в молоке.

Детки очень любят оладушки из тыквы

Для них нужно:

• 100 грамм тыквы;
• Стакан кефира;
• Немного соли и соды;
• Яйцо;
• Сахар;
• Мука стакан.

Все ингредиенты взбить хорошо, выпекать на горячей сковороде на растительном масле.

Особенную пользу для детей приносит запечённая в духовке тыква. Ее режут на небольшие кусочки, смазывают медом, добавляют чуть-чуть воды. Дальше ставят в печь, запекают до появления румяной корки. Печь при температуре 200 градусов. Если резать ее соломкой, то так она будет похожа на цукаты или чипсы.

Из осеннего оранжевого овоща можно приготовить много вкусных и полезных блюд. Этот овощ полезен детишкам. Поэтому добавляйте смело его в рацион, балуйте витаминами и вкусными десертами.

полезные свойства, рекомендации по применению, рецепты

Тыква – это необычно вкусный и полезный продукт. Низкая калорийность, богатое содержание витаминов и минералов (никотиновая кислота, магний, калий, кальций, железо, фосфор, витамины А, С и Е, витамины группы В), большое количество клетчатки делают ее незаменимым продуктом в детском питании. Зрелые плоды собирают осенью. В пищу употребляют сам овощ, семечки, в салаты добавляют листья и цветы.

Полезные свойства тыквы

Особо ценным продуктом для детей тыква является из-за большого содержания бета-каротина. 100 г тыквы содержит его суточную норму для ребенка (в организме человека он превращается в витамин А), это больше чем морковь. Чем ярче цвет тыквы, тем доля каротина в ней и выше. Этот витамин необходим при заболеваниях глаз (близорукость, куриная слепота, при патологии сетчатки и желтого пятна), полезен для любителей засидеться за компьютером, обеспечит полноценный рост костей. Кроме того, бета-каротин укрепляет иммунную систему, активизируя самый важный иммунный орган ребенка – вилочковую железу, которая помогает выстроить защиту организма при различных инфекциях и вирусных заболеваниях.

Сок или отвар тыквы вместе с медом очень полезен для гиперактивных деток, поскольку хорошо успокаивает нервную систему и способствует хорошему сну, улучшит внимание и память, помогает организму в стрессовых ситуациях, во время депрессии, нервного истощения, помогает приспособиться в нестандартных ситуациях.

Тыква полезна при заболевании желчного пузыря и печени, т. к. обладает желчегонным действием.

Благодаря сочетанию калия и магния тыква имеет замечательный мочегонный эффект, необходимый при заболеваниях почек.

Тыква прекрасно подходит для детей, имеющих проблемы с пищеварением. Вареная и запеченная тыква улучшает работу желудка и кишечника, выводит из организма ненужные вещества. Тыква помогает справится с повышенной кислотностью желудка, тыквенный сок – средство номер один при запорах у детей (полстакана сока тыквы моментально убирает вздутие и боль в животе).

Тыква низкокалорийный продукт, содержит много клетчатки, легко усваивается, поэтому и показан при диетическом питании, а содержащийся витамин Т убирает лишние килограммы.

В тыкве содержится витамин С (четверть суточной детской нормы), который укрепляет организм во время болезней.

Прикладывая измельченную мякоть тыквы, можно избавиться от прыщей и угрей (детям подросткового возраста это особенно актуально), также это средство эффективно при экземе, язвочках, свищах, мелких занозах и при аллергических высыпаниях.

Благодаря содержанию железа (больше, чем в яблоках) употребление тыквы предотвращает развитие анемии.

Интересно знать! Китайская горькая тыква может справиться с раком поджелудочной железы. Ученые Колорадского университета (США) провели эксперимент: мышей, страдающих раком поджелудочной железы, отпаивали тыквенным соком, в итоге размеры опухоли уменьшились на 60 %. Также сок этой тыквы помогает лечить ВИЧ-инфекцию.

Полезные свойства тыквенных семечек

Тыквенные семечки помогают ребенку избавиться от запора, а также являются губительными для глистов.

Польза тыквенных семечек для детей – способность выводить гельминты. В семечках содержится аминокислота кукурбитин, которая совершенно безвредна для детского организма и губительна для глистов (свиного и бычьего цепней, широкого лентеца). Рецепт очень простой: 100 г измельченных вместе с кожурой семечек залить водой (средство более эффективно, если подержать на водяной бане), выпить натощак, через два часа принять касторовое масло или другое слабительное, чтобы кишечник освободился от паразитов.

Регулярное употребление 5–10 тыквенных семечек поможет наладить работу кишечника, избавиться от запора.

Полезными являются неочищенные сырые и подсушенные семечки, а вот жареные теряют массу полезных свойств.

Не стоит давать тыквенные семечки детям до трех лет.

Противопоказания

• Индивидуальная непереносимость.
• Аллергические реакции на тыкву.
• Гастрит с пониженной кислотностью в период обострения.
• Язва желудка и двенадцатиперстной кишки в период обострения.
• Сахарный диабет.
• Гепатит.

Как давать тыкву детям до года

Тыквенный сок можно давать детям с 4 месяцев после привыкания к грушевому, яблочному и абрикосовому. Начиная с ½ ч. л. к году объем можно доводить до 100 мл в сутки.

Запеченная тыква — вкусное и полезное диетическое блюдо, разрешенное к употреблению детям.

Тыквенное пюре вводить в прикорм можно после полного привыкания к овощам первого ряда – кабачок, цветная капуста, картошка, морковь (детям на искусственном вскармливании не раньше 5 месяцев, детям на естественном вскармливании не раньше 6–7 месяцев). Начиная с ½ ч. л. к году объем увеличивать до 200 г в сутки. Давать 2–3 раза в неделю.

С 7 месяцев можно давать каши, сделанные на основе тыквенного пюре. Также немного тыквенного сока или пюре для вкуса можно добавить в любую кашу.

С 8 месяцев можно предлагать ребенку тыквенные супчики.

Детям до года тыкву следует готовить на пару или отваривать в небольшом количестве воды (готовая тыква становится мягкой, легко прокалывается вилкой). Тыква отлично сочетается с мясом, ею можно улучшить вкус капусты или моркови.

Тыква содержит меньше углеводов, чем другие овощи, и особенно подойдет малышам с избыточной массой тела.

Блюда из тыквы для детей

Суп

Понадобится:

• Вода – 180 мл,
• Луковица – 1 шт.,
• Тыквенное пюре – 200–250 г,
• Бульон (овощной) – 240 мл,
• Молоко (или разведенная смесь) – 240 мл,
• Зелень лука (по вкусу).

Налить в кастрюлю воду и засыпать измельченный лук, варить до готовности лука около 3–4 минут. Затем добавить тыквенное пюре, бульон и варить 5 минут. В конце добавить молоко, довести до кипения и отключить. Перед подачей посыпать зеленью лука.

Каша

Понадобится:

• Тыква – 300 г,
• Манка – 2 ст. л.,
• Молоко – 340 мл,
• Сливочное масло, соль и сахар по вкусу.

Нарезанную кубиками тыкву положить в кастрюлю и залить молоком, варить, пока тыква не станет мягкой. Взять половину стакана холодной воды, развести в нем манку. Помешивая кипящее молоко с тыквой, медленно влить разведенную манку, добавить соль, сахар. Варить до загустения. В конце добавить сливочное масло.

Вместо манки можно добавить рис, пшено или кукурузную крупу. Для вкуса можно в конце положить любой сухофрукт (чернослив, курагу, изюм, сушеный ананас).

Оладьи

Понадобится:

• Тыква – 100 г,
• Кефир – 120 мл,
• Соль и сода – по 1/3 ч. л.,
• Яйцо – 1 шт.,
• Сахар (по вкусу),
• Мука – 150 г.

Тыкву натереть на мелкой терке, посолить и через минут пять отжать сок. Добавить кефир, яйцо, соду, сахар и муку. Выпекать на разогретой сковородке с растительным маслом. Подавать со сметаной или сгущенным молоком.

Запеченная тыква

Порезанную небольшими кусочками тыкву положить в большую сковороду, налить немного воды. Смазать кусочки тыквы медом. Запекать в духовке при температуре 180 градусов до появления золотистой корочки. Чем тоньше тыкву нарезать, тем больше она будет похожа на цукаты. Также дети с удовольствием едят тыкву, засушенную в электросушилке.

Столько полезных свойств, столько вкусных блюд. Готовьте тыкву на первое и второе, балуйте детишек тыквенными десертами, ведь как удобно маме готовить еду из полезного и одновременно очень вкусного продукта!

Как пользе тыквенных семечек для всей семьи в программе «О самом главном»:

Еще рецепт вкусного тыквенного супа-пюре:

Тыква в рационе питания ребенка

Тыква — полезнейший продукт, который обязательно нужно включить в рацион питания ребенка. Богатый витаминами и микроэлементами овощ благотворно сказывается на детском здоровье, способствуя росту и правильному развитию организма малыша. В пищу употребляется мякоть плодов и семечки. Когда вводить тыкву в меню ребенка? Какие правила нужно соблюдать?

Есть много рецептов на основе полезного овоща, которые разнообразят детский рацион.

Польза тыквы для здоровья ребенка

Полезные свойства тыквы обусловлены ее составом. В овоще высокое содержание следующих веществ:

• Бета-каротин. Это элемент, который в организме «превращается» в витамин А, так необходимый для здоровья глаз, укрепления иммунной системы и развития костной системы. Его в тыкве даже больше, чем в моркови! В 100 г продукта содержится суточная норма бета-каротина.
• Витамин С. Обеспечивает защиту детского организма от вирусных инфекций, укрепляет иммунитет.
• Железо. Микроэлемента в тыкве содержится больше, чем в яблоках. Регулярное употребление продукта станет отличной профилактикой развития анемии.
• Калий и магний — обеспечивают легкий мочегонный эффект.
• Фосфор — укрепляет костную систему малыша.
• Клетчатка — способствует быстрому перевариванию и усвоению пищи.

Тыква в питании малышей считается диетическим продуктом. И за счет минимального количества углеводов, она показана детям с избыточной массой тела. Овощ будет полезен для нормализации работы желудочно-кишечного тракта, так как выводит из организма ненужные вещества — отличное средство от запоров и вздутия живота. Тыква часто дополняет лечебный рацион при заболеваниях почек и печени. Сок или отвар плодов стоит давать гиперактивным малышам, поскольку магний и фосфор в составе способствуют улучшению памяти и внимания, обладают успокаивающим эффектом.

В питание детям добавляют и семена тыквы. В основном, их используют с целью приготовления отваров для избавления от паразитов. Но семена разрешено давать детям только после 3 лет!

Когда тыкву нельзя добавлять в детское питание?

Тыква редко вызывает аллергические реакции. Но вводя ее в рацион питания малыша, следите за реакцией организма на новый для него продукт. Если через несколько часов не появилось следов кожных высыпаний, и ребенок чувствует себя хорошо — у него нет аллергии на этот полезный продукт.

Тыква имеет мало противопоказаний. Включать ее в меню не разрешено только при наличии некоторых хронических заболеваний — сахарный диабет, гастрит с пониженной кислотностью, язва желудка и двенадцатиперстной кишки.

Если врачебных предписаний нет, позаботьтесь о том, чтобы в рационе питания ребенка обязательно присутствовала тыква.

Когда вводить тыкву в рацион питания ребенка?

Добавлять ее в меню малыша можно с 4-х месячного возраста. Прикорм начинайте с тыквенного сока — но только после того, как ребенок уже попробовал яблочные и абрикосовые напитки. Продукт в рацион вводите постепенно — сначала дайте малышу половину чайной ложки сока. За 3-5 нед изначальный объем можно увеличить до 100 мл в сутки.

Тыквенное пюре в питание малышей, находящихся на искусственном вскармливании, вводится с 5-6 месяцев — только после привыкания к овощам первого ряда (кабачок, морковь, цветная капуста, картофель). А детям на грудном вскармливании начните давать овощ с 6-7 мес. Первая порция пюре — половина чайной ложки. К году объем пюре можно увеличить до 200 г в сутки. Давайте его малышу 2-3 раза в неделю.

С 7-8 месяцев в рационе питания ребенка могут присутствовать злаковые каши с добавлением тыквенного сока или пюре. Также плоды хорошо сочетаются с мясом (курица, нежирная телятина, кролик, индейка), другими фруктами и овощами (яблоко, груша, цветная капуста, морковь). А с 8-9 месяцев начните готовить супчики на основе тыквы.

Полезные рецепты на основе тыквы для детей

В процессе приготовления тыквы обратите внимание на ее термическую обработку. Малышам до года рекомендуется готовить овощ на пару — в продукте так сохранится максимум витаминов и микроэлементов. Будут полезны в детском рационе питания как свежие плоды, так и замороженные. Поэтому, если есть такая возможность, добавляйте в меню продукт не только осенью, когда овощ созревает на грядках — сделайте запасы на зиму, порезав плод на кусочки и отправив в заморозку.

• Детское пюре из тыквы

Пюре для прикорма готовить просто. Очистите небольшое количество плода от кожуры, нарежьте его ломтиками. Варите мякоть или обрабатывайте на пару 20-25 мин. Определить степень готовности можно, проткнув овощ вилкой. Если мякоть перестала быть твердой, продукт готов. Слейте воду и протрите тыкву через мелкое сито. В этих целях можно использовать и блендер. Но проследите, чтобы в готовом пюре не оставалось крупных волокон.

Есть и другие рецепты вкусных и полезных блюд на основе тыквы, которые можно предложить малышу:

• Тыквенный суп

Предварительно сделайте 200-250 г тыквенного пюре. Теперь налейте в металлическую емкость 180-200 мл воды, вскипятите ее. В кипящую воду засыпьте мелко порезанный лук (четверть маленькой луковицы), варите 3-4 мин. Добавьте тыквенное пюре, доведите суп до кипения и томите на медленном огне 3-5 мин. В самом конце приготовления влейте в первое блюдо 150-200 мл молока. Опять доведите до кипения и выключите.

• Тыквенная каша

Для приготовления можно использовать манку, рис, пшено или кукурузную крупу — ориентируйте на возраст малыша и на его предпочтения в еде. Нарежьте 300 г мякоти тыквы на мелкие кусочки, положите их в кастрюлю и залейте 350 мл молока. Варите овощ до тех пор, пока он не станет мягким. Затем всыпьте в смесь 2-3 ст. л крупы, немного сахара. При необходимости можно добавить еще немного воды для получения необходимой консистенции. Постоянно перемешивая кашу, доведите ее до готовности. Подавать блюдо можно со сливочным маслом или с небольшим количеством измельченного чернослива, кураги или изюма.

• Оладьи из тыквы

Натрите 100-150 г тыквы на мелкой терке. Через 5-10 мин отожмите из кашицы сок. Добавьте к массе 120 мл нежирного кефира (лучше использовать покупной кисломолочный продукт, предназначенный специально для малышей), 1 яйцо, 70-100 г муки, соль на кончике ножа, немного сахара для вкуса. Теперь тщательно перемешайте смесь и сформируйте оладьи. Выпекайте их в духовке, в пароварке или на сковороде с добавлением небольшого количества оливкового масла. В детском рационе питания оладьи станут настоящим лакомством — давать их малышу можно с года.

• Запеченная тыква

Порежьте тыкву на маленькие кусочки. Чем тоньше нарезка, тем больше готовый продукт будет похож на цукаты. Положите овощи на сковороду, смажьте их свежим цветочным медом и добавьте немного воды. Поставьте емкость в духовку и выпекайте при 180 ˚С — пока на тыкве не появится золотистая корочка.

Все обозначенные рецепты на основе тыквы просты — приготовление не занимает много времени. Малыш с этими блюдами получает целый комплекс необходимых витаминов и микроэлементов, необходимых для нормального роста и развития.

Тыква в прикорме грудничка: польза и вред ~

Прикорм новорожденного обычно начинают с кабачка или брокколи, но тыква — тот овощ, который тоже разрешен в раннем прикорме. 

Какие полезные вещества есть в тыкве? 

Пользу тыквы для ребенка сложно переоценить. В этом овоще гигантское количество полезных растущему организму витаминов и элементов. 

Прежде всего, тыква это кладезь витаминов группы В, также здесь есть витамины А (каротин, положительно влияет на зрение) и РР. 

Из микроэлементов в тыкве есть почти все: железо, цинк, калий, кальций, фосфор, медь, магний, фтор, сера и т.д. 

Все это делает тыкву очень полезной для укрепления и развития иммунитета и стабилизации пищеварения. 

Полезные вещества в тыкве стабилизируют пищеварение, укрепляют стенки сосудов и оказывает общее положительное действие на сердечно-сосудистую систему человека, в частности ребенка. 

Тыква — отличный антидепрессант, ее употребление способно улучшить сон, «успокоить» чересчур активного малыша.

  

С какого возраста можно давать ребенку тыкву? 

Так как это овощ считается одним из самых полезных и легкоусвояемых, педиатры разрешают давать ее уже с семи месяцев. 

На первый раз порция тыквы должна составлять не более 30 грамм. 

После года малышу уже можно давать 50 и более грамм тыквы за один раз. 

Рецепт прикорма с тыквой 

Знакомство с тыквой, как и с другими овощами, малыш должен начинать с пюре. 

Идеально, когда мама готовит пюре сама, для этого нужно знать рецепты с тыквой для прикорма. 

Как приготовить пюре из тыквы для прикорма? 

Вот классический рецепт. 

Тыкву вымыть, разрезать пополам и удалить из нее семечки. 

Вырезать сердцевину и разрезать ее на не очень маленькие кусочки. 

Затем тыкву нужно отварить. 

Для этого кусочки тыквы нужно положить в кастрюлю и добавить воды. Воды должно быть не очень много, она должна чуть закрывать кусочки овоща. 

Варить овощ около получаса на несильном огне, тыква должна протомиться. 

Через 20 минут выключить огонь, слить лишнюю воду, если она осталась и вилкой или с помощью блендера пюрировать овощ. 

В пюре из тыквы для ребенка можно добавлять грудное молоко или пюре из других овощей — кабачок, брокколи, морковка. 

Но первый раз малыш должен пробовать чистое однокомпонентное пюре без добавок. 

Тыкву для прикорма детей старше года готовят с яблоком или грушей. 

В тыквенное пюре можно добавить молочную смесь, к которой привык кроха, можно класть капельку растительного масла, если у малыша нет противопоказаний. 

Вообще, варить тыкву для прикорма долго не стоит — чем меньше она варится, тем больше полезных свойств сохранит. 

Сколько варить тыкву для прикорма? 

15-20 минут. 

Сколько нужно тушить тыкву? 

25-30 минут. 

Сколько нужно готовить тыкву в пароварке для ребенка? 

35-40 минут.

Детское пюре «Гербер только тыква»: состав и особенности

Что такое пектин? Чем полезен пектин для организма?

Овощной крем-суп «Фрутоняня»: обзор ассортимента

Польза тыквы для детей, блюда из тыквы для детей

Тыква – кладезь витаминов и полезных элементов. Этот продукт прекрасно подходит для детского питания и сочетается с фруктами, мясом и злаками. Подверженная термической обработке, она очень вкусная и многие детишки с большим удовольствием ее едят.

Польза тыквы для детей

Чем полезна тыква

Это поистине богатый витаминами и минералами продукт, в ней содержится большая концентрация бета-каротина – вещество, превращающееся в организме человека в витамин А. Сто граммов продукта удовлетворяют суточную потребность ребенка в нем. В наиболее ярких плодах содержится внушительное количество бета-каротина. Составляя достойную конкуренцию моркови, тыква ее превосходит по этому показателю.

Польза тыквы для детей огромна благодаря содержанию в ней немалой доли железа, магния, калия, витаминов группы B, C, E и пока малоизученных K и T. Именно они обеспечивают здоровое развитие и рост детишек, укрепление иммунитета и противодействие воспалительным процессам. Состояние кожи и глаз, нервной системы также зависит от правильного питания, и именно в тыкве содержатся все полезные элементы, необходимые ребенку для полноценной жизнедеятельности. Большое содержание железа в плоде поможет справиться с анемией, обогатит организм этим элементом.

Этот продукт обладает низкой калорийностью, поэтому беспрепятственно может быть использован в диетическом питании. Клетчатка и карнитин не только предотвращают отложение лишних килограммов, но и сжигают жировые отложения. Поэтому существует много блюд из тыквы для детей, которые несложны в приготовлении и обязательно понравятся малышу.

Гиперактивные детки успокаиваются, если приготовить им тыквенный отвар или сок, подслащенный медом. Такой напиток способствует полноценному, здоровому сну, укреплению памяти и концентрации внимания. Депрессивные периоды и нервные истощения – нередкое состояние детей, кроме прочих мер, нужно позаботиться и об обогащении рациона питания этим целебным продуктом. Благодаря его употреблению лучше протекают обменные процессы, из организма выводятся токсичные вещества.

Тыква – это настоящая находка в зимнее время года, она отлично сохраняется в течение продолжительного периода времени, а ее употребление в пищу повышает защитные силы не только детского организма, но и взрослого. Это так важно в период инфекций и вирусов. Вилочковая железа, выстраивающая защиту иммунной системы, существенно активизируется благодаря бета-каротину. А витамин С значительно повышает сопротивляемость организма вирусным заболеваниям.

Улучшается и состояние микрофлоры кишечника, благодаря содержащейся клетчатке нормализуется пищеварение, именно поэтому происходит лучшее усвоение полезных веществ. Это незаменимый продукт для детей, страдающих вздутием живота, болями в этой области и запорами. Всего лишь полстакана сока нейтрализует эти проявления, и желудок заработает правильно. Повышенная кислотность – также повод принимать и употреблять в пищу запеченный или сваренный продукт. Тыква обладает желчегонным и мочегонным действием, поэтому при заболеваниях печени, желчного пузыря и почек, после консультации с врачом, ее употребление благотворно скажется на состоянии здоровья.

Детям школьного возраста просто необходимо употреблять в пищу тыкву, так как она способствует улучшению зрения, укреплению сетчатки. О пользе тыквы для детей, любящих посидеть за экраном компьютера, должны знать все родители. А страдающим близорукостью, куриной слепотой или другими патологиями сетчатки, просто необходимо пополнять свой рацион мякотью этого плода.

Польза тыквенных семечек

Издавна известны полезные свойства тыквенных семян, которые способны выводить гельминты. Благодаря аминокислоте под названием «кукурбитин», губительной для многих видов глистов, детский организм очищается и не подвергается вредному воздействию.

Для этого можно употреблять очищенные семена, а можно их измельчить (примерно 100 грамм) вместе с кожурой и залить кипятком. После этого настой выпивается натощак, а через пару часов принимается слабительное или касторовое масло.

Диетологи подтверждают, что употребление всего лишь 5-10 семян ежедневно налаживает работу кишечника и избавляет от запоров.

Семечки употребляются в свежем, не обжаренном виде, так как термическая их обработка негативно влияет на содержание полезных веществ. Однако следует учесть, что детям до 3 лет ни в коем случае нельзя давать семена.
Мякоть плода может быть употреблена не только в пищу, измельченная, она успешно борется с различными высыпаниями на коже детей. Это актуально в период полового созревания, когда многие подростки сталкиваются с проблемой прыщей и угрей. Экземы, язвы, занозы и аллергические высыпания излечимы, если периодически наносить на них измельченную мякоть.

Кому недопустимо употреблять тыкву

Есть несколько противопоказаний употребления этого продукта в пищу. Это аллергические реакции на продукт, все заболевания желудочно-кишечного тракта в период обострения – язва, гастрит с пониженной кислотностью. При сахарном диабете и гепатите также не рекомендуется употреблять в пищу плод.

В каком возрасте можно давать тыкву детям

Уже в 4-месячном возрасте ребенка постепенно можно вводить в рацион питания тыкву. После привыкания к яблочному, абрикосовому соку, ему предлагается тыквенный. Начиная всего лишь с половины чайной ложечки, увеличиваем ежедневную порцию до 100 мл. Такой объем рекомендуется употреблять в возрасте 1 года.
Пюре используется для прикорма только после ознакомления и привыкания к таким овощам, как картофель, морковь, кабачок. При искусственном вскармливании лучше вводить в рацион тыквенное пюре после 5 месячного возраста. При естественном – не ранее 6 месячного. Порцию постепенно увеличивает с половины чайной ложечки до 200 грамм в сутки. Нет необходимости ежедневно кормить ребенка тыквенными ингредиентами, достаточно это делать 2-3 раза в неделю.

Что приготовить ребенку из тыквы? С семимесячного возраста готовим каши на основе тыквенного пюре, также добавляем сок или пюре в любую другую кашу для вкуса. Через месяц после привыкания предлагаем ребенку супчики, приготовленные с добавление плода. Готовим его паровым способом или отвариваем в небольшом количестве воды. Проверяем готовность с помощью вилки, она должна с легкостью проколоть овощ.

Отличные вкусовые сочетания получаются, если соединить тыкву с мясом, капустой или морковью. Из-за небольшого количества углеродов, содержащихся в плоде, он не способствует значительному увеличению массы тела, поэтому подойдет крупным малышам.

Что приготовить из тыквы

Что приготовить ребенку из тыквы? Суп-крем из тыквы, тыквенная каша, тыква запеченная, использовании тыквенного пюре в выпечке. Главное не бойтесь фантазировать и постепенно приучайте детей к этому вкусному и полезному овощу — тыкве.

Блюда из тыквы для детей

Нарезаем мелко одну небольшую луковицу, заливаем ее одним стаканом воды, доводим до кипения и варим до полной готовности лука. Добавляем 250 грамм тыквенного пюре и 1 стакан овощного бульона и провариваем еще минут 5. Напоследок добавляем 1 стакан молока и доводим до кипения. Перед подачей можно посыпать мелко порубленной зеленью.

• Тыквенная каша

Около 300 грамм тыквы нарезаем небольшими кубиками, заливаем 1,5 стаканом молока, варим до готовности овоща. Разводим 2 столовые ложки манки в половине стакана воды и медленно заливаем смесь в кастрюлю с тыквой. Добавляем соль и сахар по вкусу, варим до загустения. Перед подачей добавляем кусочек сливочного масла. Манку можно заменить любой другой крупой – рисом, пшеном, кукурузной крупой. При желании дополняем блюдо сушенными фруктами – курагой, черносливом, изюмом.

• Оладьи из тыквы

Натираем 100 грамм мякоти на мелкой терке, солим все и перемешиваем. Через несколько минут сливаем образовавшийся сок и отжимаем массу. Добавляем в 3/4 стакана кефира щепотку соды, добавляем его в тыквенную смесь, дополняем ее 1 яйцом, сахаром по вкусу. Затем постепенно добавляем 1 стакан муки, при этом тщательно все перемешивая. Обжариваем на сковороде и подаем со сметаной. Можно вместо сметаны использовать сгущенное молоко.

• Запеченная тыква

Нарезаем небольшими кусочками плод, смазываем каждый кусочек медом и располагаем их на большом противне, в который добавляем немного воды. Запекаем при температуре 180 градусов. Готовые кусочки покрываются аппетитной корочкой. Детишкам понравится такое лакомство – вкусное и необыкновенно полезное.

Тыква – необычайно вкусный и полезный продукт. Продолжительные исследования ученых свидетельствуют о благотворном влиянии тыквенного сока на больных, страдающих раком поджелудочной железы, и ВИЧ-инфекциями. Полезные вещества содержатся в плодах, семенах, листьях и цветах этого растения. Обилие витаминов и минералов делают продукт незаменимым в детском питании.

 

Чем полезна тыква? | Все о детях, все для родителей

О родине этого оранжевого чуда ученые пока во мнении не сошлись – одни утверждают, что это Китай, другие убеждены, что тыква привезена из Америки. Однако все они едины во мнении в том, что этот овощ очень полезен.

Чем полезна тыква?

Мякоть тыквы содержит витамины группы С, В, D, Е, РР и даже Т, который нужен для обмена веществ, а также каротин.

Спелая тыква – рекордсменка по содержанию такого необходимого организму железа. Врачи рекомендуют включать ее в рацион питания и детям, и взрослым. Полезна тыква больным пиелонефритом и гипертоникам из-за своего мочегонного действия.

Благодаря наличию пектиновых волокон тыква хорошо выводит из организма токсины, шлаки и излишки холестерина.

А еще рекомендуется накладывать мякоть тыквы в виде компрессов на пораженные участки кожи при ожогах и экземах.

Чем еще полезна тыква?

А знаете ли Вы, что тыквенные семечки еще называют «семенами здоровья»? Да, именно так, ведь они содержат в себе почти все минералы из таблицы Менделеева: медь, железо, марганец, магний, цинк, фосфор и другие. Кроме того, тыквенные семечки богаты на аминокислоты, витамины, линоленовую кислоту, которая хорошо укрепляет сосуды.

Употребление семян тыквы улучшает состояние кожи при угревой сыпи (нужно съедать до 50 семечек в день). Также семена оказывают противоглистное действие. Для того чтобы с помощью тыквенных семечек бороться с глистами, нужно на протяжении трех дней по утрам съедать натощак 100 г семечек и запивать их водой.

«Семена здоровья» используются и для профилактики простатита у мужчин – нужно съедать до 70 зерен в день.

В Китае семечки тыквы используются как средство борьбы с депрессией.

Также очень полезно тыквенное масло, которое получают из семечек. При употреблении его вовнутрь, излечиваются многие легочные заболевания, а наружно – кожные заболевания, сопровождающиеся сухостью кожи.

А чем еще полезна тыква?

Да, исходя из всего вышесказанного, о пользе тыквы действительно не поспоришь. Но мы еще не упомянули тыквенный сок.

Если Вы хотите избавиться от отеков, улучшить зрение, нормализовать работу кишечника или остановить кровоточивость десен – пейте свежевыжатый тыквенный сок. А еще лучше разведите его с морковным соком и яблочным в равных пропорциях и пейте два раза в день по стакану за полчаса до еды.

Тыква, ее сок и семечки настолько позитивно действуют на организм, что практически не имеет противопоказаний. Единственное, что нужно учесть – это то, что тыквенный сок не рекомендуется при обострении желудочно-кишечных заболеваний, людям, склонным к диарее и людям с пониженной кислотностью желудка.

И напоследок, рецепт. Тыква печеная.

Спелую тыкву хорошенько вымойте, разрежьте и уберите из нее семечки, а также крупные волокна. Не снимая кожуры, запеките ее до готовности в духовке. Когда тыква станет мягкой, достаньте ее и охладите. Полейте сверху медом и ешьте, запивая молоком.

Приятного аппетита и крепкого Вам здоровья!

Не пропустите интересные статьи:

Тыква польза и вред для организма женщины, мужчины или ребенка

Осень радует нас изобилием плодоовощной продукции. Одним из даров осени является тыква – польза и вред для организма отлично известны специалистам. А вот обычные люди не всегда знают, насколько полезен этот продукт, и кому он может быть противопоказан. Но между тем, из тыквы готовят множество разнообразных блюд – варят супы, делают рагу, готовят десерты.

Что за плод — тыква

Тыква – травянистое растение с ползучими вьющимися стеблями и крупными листьями. Цветки крупные желтые или оранжевые. Плодами являются ложные ягоды, которые могут достигать веса 10 кг и более. Окраска мякоти – от светло-желтого до ярко-оранжевого.

Родиной овоща считается Южная Америка. В России плод появился только в XIX веке, но быстро приобрел популярность. Тыкву в русской кухне используют для приготовления разнообразных блюд от закусок до десертов. Отлично подходит тыква для приготовления выпечки

Химический состав тыквы

Польза овоща заключается в его богатом и разнообразном составе. В состав продукта входят разнообразные витамины:

• Кислота аскорбиновая. Именно она способствует повышению иммунитета и предохраняет от сезонных простуд.
• Группа витаминов B – фолиевая, пантотеновая, пиридоксиновая кислота, рибофлавин, тиамин. Данные вещества принимают участие в большинстве обменных процессов, обеспечивают красоту волос, кожи, ногтей.
• Редкий витамин T. Улучшает усвоение пищи и обменные процессы, препятствует развитию анемии, нормализует состав крови.
• Еще один редкий витамин K. Он необходим для нормального синтеза костной ткани.
• Витамин PP. Он нормализует липидный и углеводный обмен, способствует укреплению нервной системы.

В состав тыквы входит масса полезных минералов, это железо, фосфор, цинк, сера, марганец, сера, йод, кобальт. И это еще не полный список минеральных веществ.

При этом тыква является низкокалорийным продуктом, в сырой мякоти содержится всего 25 ккал на 100 гр. мякоти.

Польза и вред тыквы для организма

Богатейшим составом тыквы определяется польза и вред для организма человека. Общие свойства продукта:

• улучшает зрение;
• нормализует работу ЖКТ, положительно влияя на функции кишечника и желудка;
• улучшает эластичность стенок сосудов, положительно влияя на артериальное давление;
• активно выводит из организма токсины и шлаки;
• оздоравливает почки;
• заряжает бодростью и энергией;
• укрепляет иммунитет;
• способствует восстановлению клеток, что ускоряет регенерацию и способствует более быстрому заживлению ран.

Для мужчин

Тыква – очень полезный продукт для мужчины, так как он помогает быстро излечить различные мужские заболевания.

Польза продукта:

• употребление тыквы повышает потенцию, усиливает либидо;
• витамин K способствует нормализации синтеза мужских гормонов;
• помогает в лечение таких болезней, как простатит, а также, аденома предстательной железы;
• употребление блюд из тыквы помогает быстро восстановить энергию после физических нагрузок и спортивных тренировок.

Для женщин

Не меньше пользы принесет употребление тыквы для женщины. Этот замечательный продукт полезен в любом возрасте. При регулярном употреблении:

• улучшаются репродуктивные функции;
• выводятся холестерин, тяжелые металлы;
• нормализуется вес;
• предупреждается развитие гинекологических болезней – воспалений, эрозий и пр.

Особенно полезна тыква в период беременности и последующего кормления грудью. Овощ насыщает организм витаминами, необходимыми для полноценного развития плода.

Тыква богата витаминами, которые продлевают молодость, смягчает дискомфорт, который возникает при менопаузе. Кроме того, овощ успокаивает нервную систему, нормализует сон.

Для детей

Очень полезна тыква для ребенка. Тыквенный сок можно начинать вводить в качестве прикорма малышам в возрасте полугода. Чуть позже в меню вводится тыквенное пюре и тыквенные супы.

В тыкве содержится большое количество витамина A, а это вещество необходимо для здорового роста малыша. Он полезен для развития костного скелета, укрепляет иммунитет, способствует сохранению зрения. Кроме того, введение тыквы в рацион способствует:

• концентрации памяти;
• борьбе с нервным напряжением, стрессами;
• улучшению работы ЖКТ, помогая при запорах.

Польза сырой тыквы

Наиболее полезна сырая тыква, именно в необработанной мякоти содержится полный набор ценных веществ. Но, разумеется, полезной будет только экологически чистый продукт, выращенный без применения большого количества удобрений и пестицидов.

Очень полезна сырая тыква при ожирении, а также, при заболеваниях желудка с высоким уровнем кислотности. А вот при обострении панкреатита или колита, а также, при гастритах со сниженным уровнем выработки кислоты употребление сырого овоща принесет вред.

Употребление сырой тыквы:

• нормализует кровяное давление, благодаря высокому содержанию калия и аскорбиновой кислоты;
• сохраняет зрение, здоровье глаз поддерживают витамины A, E и C;
• повышает защитные силы организма, благодаря высокому содержанию аскорбиновой кислоты;
• снижает риск развития диабета и помогает в его лечении, продукт имеет низкий гликемический индекс и обладают способностью поглощать излишки глюкозы;
• нормализуют функции ЖКТ, помогая устранить воспаления. Кроме того, тыква помогает переваривать тяжелую мясную пищу;
• обладает мочегонными средствами, поэтому помогает устранить отеки;
• очищает печень от токсинов, обновляет её клетки, усиливает желчеотделение.

Однако увлекаться употреблением большого количества сырой тыквы не стоит, в среднем, взрослому человеку нужно не больше 0,5 кг тыквы в день. При избыточном употреблении возможно вздутие живота, развитие диареи.

Противопоказанием для употребления сырой тыквы являются:

• гастриты с низкими показателями кислотности;
• язва желудка;
• заболевания поджелудочной железы и кишечника в стадии обострения.

Сырую тыкву можно есть просто так, например, её нарезают тонкими пластинками и поливают медом. Можно готовить салаты из сырой тыквы с добавлением яблока или моркови

Польза и вред тыквы в зависимости от обработки

При разных способах приготовления свойства тыквы несколько меняются. Поэтому необходимо знать, какую пользу может принести овощ, приготовленный различными способами.

Вареная

Сварить тыкву можно в воде, но лучше приготовить её на пару. При варке в воде часть полезных веществ переходит в отвар, а при приготовлении на пару состав сохраняется в практически неизменном виде.

Такое блюдо, как вареная тыква обладает низкой калорийностью, поэтому его стоит включать в меню, если есть желание похудеть. Очень полезно есть вареную тыкву в период беременности, разумеется, при отсутствии аллергии. Употребление тыквы помогает бороться с токсикозом.

Однако у вареной тыквы гликемический индекс выше, чем у сырой, поэтому при диабете этот овощ может принести вред. Вред продукт может принести при язве желудка или склонности к поносам.

Запечённая

Тыкву запекают в духовом шкафу, особенно полезно запекать овощ в фольге или в пакете, так как при таком способе приготовления сохраняются все соки.

В запеченной тыкве хорошо сохраняются микроэлементы. Очень полезен запеченный овощ для профилактики заболеваний сердца и сосудов. Полезно есть печеную тыкву при нервном напряжении, продукт снимает стресс, нормализует сон.

Сушеная

Одним из способов заготовки тыквы является сушка. В сушеной тыкве больше калорий, поскольку из продукта удалена влага.

Сушеная тыква полезна для нормализации протекания пищеварительных процессов, является выращенным желчегонным средством, способствует укреплению памяти и иммунитета.

Но стоит помнить, что сухая тыква усиливает перистальтику кишечника, поэтому её нельзя употреблять при склонности к поносам.

Тыквенный сок

Свежий сок из тыквы сохраняет большую часть полезных веществ, которые содержатся в сырой тыкве. Но в соке не содержится грубой клетчатки. Если готовится сок с мякотью, что часть клетчатки попадет в продукт, но в нем не будет грубых волокон. Но при тепловой обработке, необходимой для заготовки сока, часть витаминов разрушается.

Приготовить сок очень просто. Для получения стакана продукта потребуется около полу килограмма мякоти. Проще всего, готовить сок с использованием соковыжималки. Если этого приспособления нет, мякоть натирают на терке, выбрав самые мелкие отверстия, а потом отжимают сок через марлю. Сырой сок – самый полезный, но его нельзя хранить дольше, чем 48 часов в холодильнике.

Сок, приготовленный с тепловой обработкой, содержит меньше витаминов, но зато он легче усваивается. Приготовление сока несложно, необходимо:

• нарезать мякоть тыквы небольшими кубиками;
• запечь её в духовке или отварить в малом количестве воды;
• измельчить в блендере;
• развести кипяченой водой до консистенции сока.

В сок перед употреблением можно добавить мед для вкуса, а так же пару капель растительного масла, чтобы лучше усвоились каратиноиды.

Совет! Если вам не слишком нравится вкус тыквенного сока, можно смешать его с яблочным фрешем или добавить чуть-чуть сока лимона.

В профилактических целях рекомендуется выпивать по половине стакана тыквенного сока утром натощак. Особенно полезно это делать в сезон распространения вирусных респираторных инфекций.

Тыквенные семечки

Не меньше пользы приносят семена тыквы. Этот продукт без преувеличения можно назвать кладезем здоровья, в их составе:

• ценные аминокислоты;
• жирные аминокислоты;
• фитостеролы;
• витамины, особенно много в семенах ниацина;
• пектины;
• пищевые волокна.

Кроме того, в составе большое количество минералов, которые необходимы для сохранения здоровья. Употребление сырых семян помогает:

• избавиться от запоров;
• победить стресс и депрессию;
• уменьшить суставные боли;
• снизить уровень «плохого» холестерина в крови;
• нормализовать работу кишечника;
• укрепить иммунитет;
• усилить выработку желчи;
• победить грибковые инфекции;
• ускорить рост волос.

В состав семян входит кукурбетин – вещество, которое помогает бороться с некоторыми видами кишечных паразитов.

Совет! Семена тыквы можно использовать для борьбы с глистами в качестве вспомогательного средства. Помогает это средство не против всех паразитов, кроме того, оно не убивает, а лишь парализует гельминтов.

Противопоказаниями к употреблению семян тыквы служат:

• индивидуальная непереносимость;
• обострения болезней ЖКТ;
• желчекаменная болезнь.

Блюда из тыквы

Блюда из тыквы получаются очень вкусными. Приведем несколько рецептов блюд, которые могут помочь в излечении некоторых болезней.

При сахарном диабете

Вопрос о правилах употребления тыквы при сахарном диабете стоит обсудить с врачом. Этот плод рекомендуют употреблять при диабете 2 типа. А вот при инсулинозависимых состояниях овощ может принести вред.

Приведем несколько рецептов блюд, которые будут полезны при диабете:

• Салат. Для приготовления потребуется свежая мякоть сочной тыквы ярко-оранжевого цвета. На 200 гр. тыквы возьмем 1 сырую морковь, половину среднего корня сельдерея. Овощи очистим и натрем на терке, перемешаем. Можно подсолить, но лучше есть овощи без добавления соли. Для заправки возьмем нерафинированное масло. Можно использовать оливковое, льняное, подсолнечное. Готовый салат посыпаем свежей зеленью.

• Тыква со специями, запеченная в пакете. Полкилограмма очищенной тыквы нарезаем крупными кубиками. Поливаем столовой ложкой масла, посыпаем солью и специями. Специи выбираем на свой вкус. Можно использовать молотую паприку, щепотку мускатного имбиря, карри. По желанию можно добавит семена кунжута. Перемешиваем тыкву со специями и маслом, и помещаем в пакет для запекания. Готовим в духовке при 180 градусах около 20-30 минут. Готовность проверяем, прокалывая кусочек тыквы тонким номом прямо через пакет.

• Рагу из тыквы с куриной грудкой, приготовленное в горшочке. Берем по 200 гр. очищенной тыквы и куриного филе, продукты нарезаем средними кубиками. Нашинкуем 1 луковицу и нарежем полосками стручок болгарского перца (перец предварительно очистим от семян). В горшочки вливаем по пол столовой ложке растительного масла, выкладываем лук, куриное филе, тыкву и болгарский перец. Каждый слой немного подсаливаем и добавляем специи. Подливаем бульон или кипяток, чтобы жидкость была ниже уровня продуктов. Прикрываем горшки крышками и готовим при 170 градусах около 1 часа.

При гастрите

Тыква будет полезна при гастрите с повышенной выработкой кислоты. При низком уровне секреции от блюд из тыквы лучше отказаться.

• Крем-суп из тыквы с молоком. Возьмем по 1 луковице и моркови, измельчим. Добавим к овощам столовую ложку сливочного масла и потушим на слабом огне. Следим, чтобы овощи не поджаривались. Через пять минут добавляем небольшие кубики тыквы, перемешиваем и доливаем молоко так, чтобы оно только покрывало продукты. Тушим на очень слабом огне до мягкости тыквы. Затем при помощи блендера превращаем овощи в пюре. Если суп получился густоват, то нужно разбавить его горячим молоком. Доводим готовый суп-пюре до кипения и сразу же выключаем. При подаче можно положить в теплый суп ложечку свежих густых сливок.

• Запеканка. Застилаем противень пергаментом, на бумагу выкладываем очищенную тыкву (1 кг), нарезанную крупными кусками. Запекаем при 160 градусах 30-40 минут. Даем тыкве остыть. Отдельно на небольшом количестве растительного масла припускаем натертую на терке морковь и лук (по 1 штуке). Обжаренные овощи немного посолим и выложим в форму для запекания ровным слоем. Куриный фарш солим и выкладываем ровным пластом на слой овощей. Из запеченной тыквы готовим пюре, приправляем его солью, выкладываем ровным слоем на фарш. Запекаем около 40 минут, подаем запеканку в теплом виде. К запеканке можно подать свежую некислую сметану.

• Тыквенный кисель. Натираем 200 гр. сырой тыквы на мелкой терке. Точно также поступаем с яблоком, отжимаем из яблока сок и разводим в нем 1,5 столовые ложки крахмала. Кипятим литр воды, добавляем мелко натертую тыкву и варим 5-7 минут. Затем отвар процеживаем и возвращаем его на огонь. Добавляем в отвар по вкусу сахар. Перемешиваем и доводим до кипения. В кипящий отвар вливаем крахмал, размешанный в яблочном соке. Прогреваем кисель, помешивая, до загустения. Кипятить кисель нельзя. Подавать кисель лучше в теплом виде.

Польза тыквенных семечек для здоровья детей

Тыквенные семечки обладают многочисленными преимуществами для здоровья ваших детей. Эти преимущества для здоровья могут варьироваться от улучшения развития мозга, помощи в крепком сне, улучшения здоровья печени, обладания антимикробными свойствами, улучшения уродинамики и обеспечения необходимыми витаминами и минералами.

Плоды тыквы или кабачков обладают многочисленными преимуществами для здоровья младенцев и детей, которые мы уже обсуждали в наших предыдущих статьях. В продолжение этих статей мы хотим расширить его, объяснив пользу тыквенных семечек для здоровья детей.

Большинству из нас тыква известна как фрукт, который используется для украшения фонарика Джека на Хэллоуин, но тыква не только является декоративным фруктом или овощем, но и приносит много пользы для здоровья вашим детям. Считается, что источником тыквы являются американские континенты, но сегодня они распространены по всему миру и очень популярны в нескольких странах. Соединенные Штаты являются крупнейшим производителем тыквы, за ними следуют Канада, Индия, Китай и Мексика. Коренные американцы издавна использовали семена тыквы как в диетических, так и в лечебных целях.После открытия Америки Христофором Колумбом в конце 15 ^-го -го века тыква вместе с другими фруктами и овощами достигла Европы и оттуда распространилась в другие части мира.

В отличие от мякоти тыквы или кабачков, семена очень полезны, но не рекомендуются для младенцев. Причина в том, что есть риск подавиться тыквенными семечками. Но риск возникновения аллергии на тыквенные семечки меньше. Но если у вашего ребенка аллергия на семена или орехи, такие как кешью, фисташки, бразильские орехи, фундук, арахис, семена кунжута и т. Д., Возможно, вам придется переосмыслить необходимость давать семена тыквы.Перед тем, как давать ребенку тыквенные семечки, проконсультируйтесь с педиатром.

Польза тыквенных семечек для здоровья детей

Источник: Fine Cooks.com

В каком возрасте лучше давать тыквенные семечки моему ребенку?

Семена тыквы можно давать малышу, у которого зубы достаточно крепкие, чтобы пережевывать обычную твердую пищу, как правило, в возрасте от полутора до двух лет. Это тот возраст, в котором у вашего ребенка есть достаточно крепкие зубы, чтобы жевать твердые вещества, и чаще ребенок более или менее готов к употреблению взрослой пищи.

Если вы все еще беспокоитесь о том, может ли ваш ребенок жевать семена, то вы можете просто измельчить семена, придать ему консистенцию арахисового масла и начать добавлять его в его или ее рацион. Конечно, для этого вам понадобится много семян, и, в отличие от арахиса, тыквенные семечки могут быть недоступны в больших количествах. Таким образом, вы можете готовить по одной чашке за раз. Когда ваш ребенок подрастет, вы сможете сделать масло более хрустящим.

Важно помнить, что, когда вы начнете собирать эти семена из тыквенных плодов, убедитесь, что перед тем, как подавать семена своему ребенку или если вы пытаетесь сделать из них пасту, вам нужно удалить внешняя оболочка или слой, окружающий семя.Это, конечно, трудоемкий процесс, но, учитывая преимущества, которые может получить ваш ребенок, он того стоит.

Хорошо для развития мозга: Тыквенные семечки — отличный источник жирных кислот омега-3 и омега-6. Эти жирные кислоты настоятельно рекомендуются детям из-за развития мозга. Развитие мозга у детей так же важно, как и развитие остального тела.

Помогает крепко уснуть: Тыквенные семечки богаты триптофаном.Триптофан — незаменимая аминокислота, которая помогает вырабатывать серотонин, который, в свою очередь, превращается в мелатонин. И этот гормон помогает лучше спать. Если у вашего ребенка проблемы со сном, дайте ему пригоршню тыквенных семечек за несколько часов до сна. Ваш ребенок может хорошо выспаться с этим простым средством.

Противомикробные свойства: Семена тыквы также обладают антимикробными свойствами. Исследования показали, что семена тыквы эффективны в борьбе с такими бактериями, как S.aureus, Bacillus subtillus, E. coli и P. aerugenosa.

Улучшенная уродинамика: Традиционно тыквенные семечки использовались коренными американцами для регулирования отхождения мочи. Недавние исследования подтвердили это традиционное использование. Исследование показало, что масло семян тыквы может снизить давление в мочевом пузыре, повысить эластичность мочевого пузыря и снизить давление в уретре.

Укрепляет печень: Ненасыщенные жиры, содержащиеся в семенах тыквы, полезны не только для развития мозга, но и для укрепления печени.Одно исследование показало, что смесь семян тыквы и льна снижает повреждение печени.

Запасы антиоксидантов: Помимо этих преимуществ, семена тыквы также богаты антиоксидантами. Антиоксиданты — одни из невоспетых героев здоровья и благополучия. Они помогают нам от разного рода повреждений наших клеток и тканей.

Присутствие цинка: Семена тыквы также богаты цинком, минералом, который помогает улучшить работу мозга и иммунную систему.

Наличие магния: Помимо цинка, семена тыквы также богаты магнием. Магний поддерживает множество видов биологической активности, включая ускорение метаболизма и синтеза пищи, формирование костей и т. Д.

Богато калием: Семена тыквы богаты калием. Калий в основном действует как электролит и менее вреден, чем его двоюродный брат, натрий, который также является электролитом. В большинстве наших диет, а также в диетах наших детей присутствие калия становится все меньше, а присутствие натрия быстро увеличивается.

Богато фосфором: Фосфор — еще один минерал, который в больших количествах содержится в семенах тыквы. Фосфор обладает многочисленными преимуществами, такими как формирование костей, помогает в восстановлении клеток, регулирует химические реакции в организме и помогает оптимальному использованию питательных веществ.

Вот некоторые из преимуществ, которые тыквенные семечки могут дать вашим детям.

Прочтите о пользе тыквы в детском питании для здоровья

Питание в тыквенных семенах

Согласно Национальной базе данных по питательным веществам, профиль питания тыквенных семечек включает

Пищевая ценность	Стоимость на 100 г	Питание	Стоимость на 100 г
Белок	30.23 г	Углеводы	10,71 г
Жиры	49,0 г	Пищевые волокна	6,0 г
Калории	559 ккал	Вода	5,623 г
Кальций	мг	Медь	1,3 мг
Железо	8,82 мг	Магний	592 мг
Марганец	4,54 мг	Фосфор	1233 мг
Калий	809 мг	Натрий	7 мг
Цинк	7.81 мг	Ниацин	4,98 мг
Витамин B6	0,143 мг	Холин	63 мг
Фолат	58 мкг	Витамин C	1,9 мг
Витамин A	16 МЕ	Витамин E	2,18 мг
Витамин K	7,3 мкг	Тиамин	0,273 мг
Рибофлавин	0,153 мг	Пантотеновая кислота	0.75 мг

СВЯЗАННЫЕ ЗАПИСИ

.

Польза для здоровья, пюре и другие рецепты

Идеальное время, чтобы познакомить вашего ребенка со свежими фруктами и овощами, — это когда он начинает есть твердую пищу. Вы можете попробовать питательное домашнее детское питание, приготовленное из сезонных фруктов и овощей.

Одним из таких новых вариантов питания является тыква, богатая бета-каротином и минералами, которые помогают здоровому росту и развитию ребенка. Если вы планируете накормить своего маленького манчкина тыквой, прочитайте этот пост MomJunction, где мы поделимся некоторыми вкусными, полезными и легкими рецептами детского питания из тыквы.

Когда давать тыкву детям?

Когда ваш ребенок перешагнет шестимесячный рубеж и научится есть твердую пищу, вы можете смело знакомить его с тыквой. Его можно приготовить практически в любом виде (приготовление на пару, запекание, отвар, гриль и т. Д.), В котором вы хотите кормить своего ребенка.

Но если вы хотите ввести семена тыквы, не рекомендуется их детям или малышам, так как у них может быть аллергия на них. Если вы тоже хотите ввести семена, вы можете сделать это после консультации с педиатром вашего ребенка, потому что аллергические реакции на орехи и семена зависят от конкретного случая.Будьте осторожны и обратите внимание на признаки и симптомы аллергии, если вы подозреваете ее.

[Прочитано: Лучшие фруктовые и овощные соки для младенцев ]

Пищевая ценность тыквы

Тыква с низким содержанием жиров и калорий, но с высоким содержанием клетчатки и хорошо сбалансированным минеральным составом. Вот краткий обзор пищевой ценности тыквы, свежей, вареной и без добавления жира.

Калий

Имя	Сумма
Вода	93.31 г
Энергия	20 ккал
Белок	0,72 г
Общий липид (жир)	0,07 г
Углеводы	4,88 г
Клетчатка, общая диетическая	1,1 г
Сахар	2,07 г
Кальций	15 мг
Железо	0,57 мг
Магний	9 мг
Фосфор	30 мг
229 мг
Натрий	159 мг
Витамин C	4.7 мг
Каротин, бета	2087 мкг
Каротин, альфа	2704 мкг
Фолат, всего	9 мкг
Тиамин	0,031 мг	Рибофлавин 0,031 мг
Ниацин	0,411 мг

Источник: USDA (1)

Польза тыквы для здоровья детей

1. Обеспечивает основные питательные вещества: Витамины и минералы, содержащиеся в тыкве, необходимы для развития младенцы.Например, кальций и магний способствуют укреплению костей, фосфор способствует функционированию мозга, пищеварению, гормональному балансу и т. Д.

2. Способствует пищеварению: Тыква — отличный источник клетчатки, которая поддерживает пищеварение. Это может помочь регулировать дефекацию вашего ребенка.

3. Богат антиоксидантами: Бета-каротин — это пигмент, придающий фруктам и овощам цвет от желтого до темно-оранжевого. Натуральный ретинол (провитамин А) обладает антиоксидантными свойствами и укрепляет иммунную систему (2).Кроме того, организм вашего ребенка превращает часть бета-каротина в витамин А, который важен для роста ребенка.

4. Уравновешивает метаболизм: Чашка тыквы содержит примерно 560 мг калия, что помогает удовлетворить суточную норму, рекомендованную для детей до 12 месяцев (3). Калий помогает в обмене веществ и улучшает работу мышц.

5. Полезно для иммунной системы: Тыквы содержат приличное количество витамина С, который помогает повысить иммунитет и защитить вашего ребенка от простуды и гриппа.

6. Помогает вашему ребенку лучше спать: Тыквы содержат триптофан, который помогает организму вырабатывать серотонин. Аминокислота помогает вызвать спокойствие и сонливость и, таким образом, помогает вашему ребенку расслабиться и лучше спать.

7. Полезно для иммунной системы: Тыквы содержат витамин С, а также несколько важных биохимических веществ, которые могут помочь защитить вашего ребенка от простуды и гриппа. Также они обладают антимикробными свойствами. Чашка приготовленной тыквы может предотвратить инфекции и болезни, так как она может повысить иммунитет вашего ребенка.

8. Помогает вашему ребенку лучше спать: Тыквы содержат триптофан, который помогает организму вырабатывать серотонин. Аминокислота помогает вызвать спокойствие и сонливость. Содержание серотонина в тыкве поможет вашему ребенку расслабиться и лучше спать.

9. Антигельминтные свойства: Младенцы подвержены не только инфекциям, но и глистам и другим макроскопическим организмам. В таких случаях вам на помощь может прийти тыква, обладающая антигельминтными свойствами.

Примечание. Проконсультируйтесь с врачом перед тем, как вводить новую пищу. Общие положения могут не относиться к вашему малышу.

Если вы хотите попробовать дать тыкву своему ребенку, сделайте это, потому что это безопасно и полезно для здоровья. Однако вам нужно выбрать для них подходящую тыкву.

[Прочтите: Продукты, богатые клетчаткой ]

Как выбрать тыкву для младенцев?

По данным Организации экологических исследований (EWG), тыква не относится к «грязной дюжине» продуктов, которые сильно загрязнены пестицидами.Итак, покупка органической — это личный выбор.

Если вы покупаете неразрезанную тыкву, выберите ту, которая оранжевого цвета, без порезов или мягких пятен. Выберите тяжелую для своего размера. Также он не должен быть слишком спелым.

Выбирайте нежные тыквы меньшего размера, которые также называют сахарными тыквами или тыквами для пирога. Маленькие тыквы нежные и менее волокнистые, чем большие. Сахарные тыквы сладкие и придают вкус выпечке и супам. Если вы покупаете пачку очищенной и нарезанной тыквы, выбирайте те, которые имеют темно-оранжевый цвет.

Можно ли использовать консервированную тыкву для ребенка?

Консервы не идеальны для младенцев. Всегда давайте свежие фрукты и овощи. Смесь для тыквенного пирога не рекомендуется детям, так как она содержит крахмал, сахар и другие добавки.

[Читать: Авокадо для младенцев ]

Как приготовить тыкву для младенцев?

Промойте тыкву в холодной воде, протрите кожу щеткой для овощей, чтобы удалить загрязнения. Снова промыть. Разрезать тыкву пополам. Выкопайте семена ложкой.Если вы выбрали предварительно нарезанную тыкву, поместите ее на дуршлаг и хорошо промойте холодной водой.

Готовьте сразу после нарезки. Избегайте длительного приготовления, чтобы сохранить питательную ценность. Теперь тыквы можно варить, тушить, готовить на пару или запекать.

Способ выпечки

• Смажьте каждую половину оливковым маслом. Выложите их кожицей вниз в форму для запекания.
• Выпекайте почти 45 минут при 375 ^o F, пока он не станет мягким.
• Достаньте его из духовки и переложите мясо в миску.

Способ кипячения

• Кипятите воду в средней кастрюле. Нарезанную кубиками тыкву варить до готовности.
• Слейте воду из вареной тыквы и промойте ее под прохладной водой примерно три минуты.
• Используйте приготовленную тыкву сразу или храните ее в морозильной камере в виде приготовленных кусочков или в виде пюре. Приготовленная тыква может стать коричневато-оранжевой.
• Вы можете кормить ребенка простой тыквой в виде пюре или смешивать с домашними хлопьями или йогуртом. Из тыквы весом два фунта можно приготовить 28 унций пюре.
• Предложите запеченную тыкву в качестве закуски старшему ребенку. Перед запеканием натрите тыкву немного корицы и масла, чтобы она была вкусной.

Здоровые и вкусные рецепты из тыквы для детей

Вот несколько полезных, вкусных и простых в приготовлении рецептов детского питания из тыквы, которые вам нужно попробовать:

1. Простое тыквенное пюре

Вы можете приготовить 28 унций пюре из тыква весом в два фунта.

Вам будет понадобится:

• 1 сахарная тыква
• Вода
• Щепотка корицы и мускатного ореха (по желанию)
• Масло (по желанию)

000

1. Измельчите приготовленную тыкву в блендере или кухонном комбайне до однородного состояния.Подавайте его своему ребенку, посыпав мускатным орехом и корицей.
2. Вы также можете добавить ложку сливочного масла для придания кремовой консистенции.
3. Добавьте воды, смеси или грудного молока для достижения желаемой консистенции.

[Прочтите: Шаги по приготовлению пюре для младенцев ]

2. Яблочно-тыквенное пюре

Вам понадобится:

• 1 сахарная тыква
• 3 очищенных и очищенных от кожуры яблока
• A

Вода

щепотка корицы и порошка мускатного ореха (по желанию)

Инструкции:

1. Разрезать тыкву пополам, очистить от кожуры и удалить семена.Нарезать кубиками.
2. Нарежьте яблоки.
3. Налейте воду в кастрюлю, добавьте пароварку и положите внутрь кубики тыквы и яблоки. Доведите воду до кипения.
4. Накройте сковороду и готовьте, пока яблоко и тыква не станут мягкими.
5. Снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть.
6. Вы можете добавить щепотку корицы и мускатного ореха перед тем, как подавать пюре из яблока и тыквы ребенку.

3. Рецепт завтрака с яблоком, тыквой и овсянкой

Вам потребуется:

• ½ стакана яблочного пюре
• ½ стакана тыквенного пюре
• 1½ стакана приготовленной овсяной муки
• щепотка корицы (необязательно)

Как:

1. Смешайте яблочное пюре и тыквенное пюре.Добавьте овсянку и хорошо перемешайте.
2. Убедитесь, что нет комков. Вы можете перемешать смесь в кухонном комбайне, чтобы получить однородную консистенцию.
3. Перед подачей посыпьте мускатный орех и корицу.

4. Тыквенные блины

Вам понадобится:

• 1 стакан универсальной муки
• 2 столовые ложки коричневого сахара
• 2 столовые ложки разрыхлителя
• ½ столовых ложки имбирной пасты
• ½ столовых ложек корицы порошок мускатного ореха
• Щепотка измельченных гвоздик
• 1/8 столовой ложки соли
• 1 стакан молока
• ½ стакана консервированной тыквы
• ½ столовой ложки ванильного экстракта
• 1 яйцо
• 2 столовые ложки несладкого пюре 4

Как:

1. Смешайте в миске сахар, муку, разрыхлитель, специи и соль.
2. Смешайте молоко, ваниль, тыкву, яблочное пюре и яйцо в отдельной миске, затем смешайте содержимое двух мисок и хорошо перемешайте.
3. Поставьте сковороду на средний огонь и смажьте ее кулинарным спреем. Вылейте смесь в кастрюлю из ковша. Равномерно распределите его, чтобы получился блин.
4. Готовьте, пока он не станет золотисто-коричневым с обеих сторон.
5. Вы можете добавить немного измельченных орехов или ложку йогурта перед подачей на стол.

[Читать: 10 продуктов детского питания, которых следует избегать ]

5.Крем-суп из тыквы

Вам понадобится:

• 3 стакана нарезанных кубиками красных тыкв
• чашка нарезанного лука
• чашка свежих сливок
• 2 столовые ложки сливочного масла
• Соль и перец по вкусу

Для украшения:

• 2 столовые ложки нарезанного зеленого лука (по желанию)

Инструкции:

1. Растопите масло на сковороде и обжарьте лук.
2. Добавьте кусочки тыквы и обжарьте.
3. Теперь добавьте три стакана воды и приправы. Дайте смеси покипеть, пока тыквы не станут мягкими.
4. Выключите огонь и дайте смеси остыть в течение 15 минут. Теперь переложите его в кухонный комбайн, чтобы смешать.
5. Переложите обратно в кастрюлю. Добавьте сливки и дайте супу закипеть.
6. Украсить нарезанным зеленым луком и подавать.

6. Тыквенный заварной крем

Вам понадобится:

• 750 г очищенной и нарезанной кубиками тыквы
• 1½ стакана молока
• 2 яйца
• 1 столовая ложка ванильного порошка
• ½164 ложки душистого перца 164
• ½ ст.

Для начинки:

• 2 столовые ложки коричневого сахара
• ½ столовых ложки корицы в порошке
• ½ столовых ложки душистого перца

Как приготовить:

1. кастрюлю с водой до готовности.
2. Разогрейте духовку до 360 градусов ^o
3. Сделайте из тыквы пюре в кухонном комбайне.
4. Смешайте в миске молоко, яйца, ваниль, душистый перец и порошок корицы. Размешайте как следует.
5. Теперь добавьте смесь в тыквенное пюре и снова взбейте.
6. Вылейте смесь в формочки.
7. Добавьте ингредиенты топпинга в миску и хорошо перемешайте. Посыпьте смесью.
8. Поместите формочки в форму для запекания, наполненную водой.
9. Выпекать 30 минут и подавать.

7. Easy Pumpkin Dip

Вам понадобится:

• 250 г вареной и протертой красной тыквы
• 1 столовая ложка жареного и измельченного арахиса или ореховой смеси
• 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего кориандра
• ½ чашки 1 столовая ложка сахара
• Соль по вкусу

Способ приготовления:

1. Смешайте все ингредиенты в миске. Поставьте в холодильник на 30 минут.
2. Предложите его ребенку в виде соуса со свежими фруктами и овощами.

8. Ризотто с коричневым рисом и тыквой

Вам понадобится:

• 4 столовые ложки оливкового масла
• 4 зубчика измельченного чеснока
• 2 измельченных лука-шалота
• 1½ стакана коричневого риса
• куриный бульон 1 2¼164 порошок мускатного ореха
• столовая ложка соли
• Свежий перец в порошке для вкуса
• 1 стакан вареного тыквенного пюре
• 2 столовые ложки свежих нарезанных листьев шалфея
• столовая ложка порошка корицы
• 1 стакан тертого сыра
• Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.Добавьте чеснок и лук-шалот. Готовьте, пока они не станут коричневыми и не станут мягкими.
• Теперь добавьте коричневый рис и готовьте около двух минут.
• Добавьте куриный бульон, порошок мускатного ореха, соль и перец. Увеличьте огонь и дайте всему закипеть. Продолжайте помешивать.
• Накройте сковороду и убавьте огонь до минимума. Дайте ему покипеть от 30 до 35 минут.
• Добавьте тыквенное пюре, шалфей и порошок корицы. Дайте ему покипеть 10-15 минут.
• Снимите сковороду с огня и добавьте сыр.Накройте сковороду крышкой и оставьте на пять минут перед подачей на стол.

[Читать: Преимущества арбуза для младенцев ]

9. Запеченный тыквенный сыр Mac N

Вам понадобится:

• 8 унций сырых макарон
• 1 чашка консервированной тыквы 1
• 4 столовые ложки сливочного сыра
• 1 чашка тертого сыра Чеддер
• ½ стакана тертого сыра
• 1 ½ столовой ложки специй для тыквенного пирога
• Морская соль по вкусу
• Черный перец в порошке по вкусу
• 1/3 стакана панировочных сухарей
• ¼ чашка тертого сыра пармезан
• Кулинарный спрей
• Вода

Как приготовить:

1. Варить макароны в течение десяти минут.Слейте воду и промойте пасту прохладной водой. Держите их в стороне.
2. Разогрейте духовку до 400 ^o F и смажьте форму для запекания.
3. На сковороде нагрейте сливки и тыкву на среднем огне. Продолжайте готовить, пока смесь не загустеет.
4. Уменьшите огонь и добавьте сыр. Продолжайте помешивать, пока сыр полностью не растает.
5. Добавьте немного специй для тыквенного пирога, соль и перец. Теперь добавьте макароны и хорошо перемешайте.
6. Вылейте эту смесь в форму для запекания.Посыпьте панировочными сухарями, сверху немного сыра пармезан и оставшейся специей для тыквенного пирога.
7. Выпекать макароны десять минут и подавать.

10. Роти из тыквы и шпината

Вам понадобится:

• 1 чашка тертой красной тыквы
• 1 чашка нарезанного шпината
• 1 чашка цельнозерновой муки
• ½ столовых ложки порошка куркумы 1

9016

• Соль по вкусу
• Масло

Инструкции:

1. Разогрейте масло в сковороде.Добавьте шпинат и обжарьте. Снимите с огня и дайте остыть.
2. Тем временем смешайте все остальные ингредиенты, кроме масла, чтобы замесить мягкое тесто. Раскатайте шарики из теста, чтобы получились роти.
3. Нагрейте плоскую сковороду и поместите на нее раскатанную роти. Добавьте немного масла и жарьте роти, пока он не станет золотисто-коричневым с обеих сторон.

11. Пюре из тыквы и груш

Вам понадобится:

• ½ стакана тыквенного пюре
• 1 груша, очищенная, очищенная от сердцевины и нарезанная кубиками

Как:

1. Размять и перемешать тыквенное пюре.

12. Тыква, банан и персики

Вам понадобятся:

• ½ стакана тыквенного пюре (свежего или консервированного)
• 1 груша — очищенная, без сердцевины, нарезанная кубиками
• 1 персик — очищенный, без косточек, нарезанный кубиками

Как:

1. Приготовить персик и грушу на пару.
2. Разотрите их и смешайте.
3. Добавьте в смесь тыквенное пюре.

13. Коричневый рис и тыквенная каша

Вам понадобится:

• ½ столовых ложки коричневого риса
• 1 стакан воды
• 120 г тыквы с семенами и кожурой

Как:

08

, и замочите коричневый рис в воде на полчаса.

Очищенную на пару тыкву и готовьте 25 минут.

Смешайте коричневый рис и тыкву с водой.

Перелейте смесь в кастрюлю и варите две минуты на сильном огне, затем на медленном огне еще пять минут. Продолжайте помешивать.

Вареную кашу процедить и остудить.

Советы:

Когда вы начнете предлагать ребенку новые продукты, следуйте нескольким советам, чтобы обезопасить ребенка, пока он обнаруживает новые вкусы и текстуры:

• Получите одобрение педиатра, прежде чем добавлять какую-либо новую еду в любимую. еда.
• Добавляйте по одному новому продукту за раз, чтобы проверить наличие побочных реакций, связанных с этим продуктом.
• Не вводите новую пищу, если ваш ребенок нездоров или принимает лекарства.

[Прочтите: Супер-продукты, которые нужно включить в рацион вашего ребенка ]

Тыква — одна из хороших продуктов для младенцев. По вкусу, похожему на тыкву, тыква хорошо сочетается со многими овощами, фруктами и мясом. Попробуйте смешать тыкву с грушей, брокколи, чечевицей, рисом, курицей и т. Д., Если у вашего малыша нет аллергии на ингредиенты, указанные в ваших рецептах.

Попробуйте рецепты для вашего малыша. Если у вас есть хороший рецепт тыквы для младенцев, поделитесь им с нами.

Ссылки:

2. Бета-каротин; Национальная медицинская библиотека США; Национальный центр биотехнологической информации.

Рекомендованные статьи:

Была ли эта информация полезной? ,

Польза тыквы для здоровья детей

Польза тыквы для здоровья включает в себя хороший источник необходимых питательных веществ для развития ребенка, укрепляет иммунную систему, убивает кишечных глистов, обладает антимикробными свойствами и содержит антиоксиданты.

Тыква, популярный овощ, который многие из нас помнят как тыквенный пирог во время Дня Благодарения и вырезанный из фонарей Джека во время Хэллоуина. Польза тыквы для здоровья делает ее не просто фигурой для празднования праздников.

Происхождение тыквы неизвестно, но есть свидетельства того, что тыквы выращивали в Мексике и Северной Америке примерно с 5000 по 7000 годы до нашей эры. Помимо Мексики, тыквы также встречаются почти на всех континентах, кроме Антарктиды. Сегодня крупнейшими производителями тыквы являются США, Канада, Индия, Китай и Мексика.

Тыквы обычно оранжевого цвета, размером от 10 см до более 500 см в диаметре и весят от 1 фунта до 1000 фунтов.Каждый год в Соединенных Штатах проводятся тыквенные фестивали, на которых различные тыквы от местных фермеров демонстрируются в различных художественных формах. Эти фестивали также проводят чемпионы мира по тыкве в тяжелом весе. Здесь можно увидеть одни из самых крупных и тяжелых тыкв.

Питание в тыкве

Согласно Национальной базе данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США, питательные вещества, содержащиеся в тыкве, включают

Пищевой компонент	Стоимость на 100 г	Пищевая ценность Компонент	Стоимость на 100 г
Вода	91.6 г	Энергия	26 ккал
Белок	1 г	Всего липидов (жиров)	0,10 г
Углеводы	6,5 г	Клетчатка	0,5 г
Сахар	2,76 г	Кальций	21 мг
Железо	0,80 мг	Магний	12 мг
Фосфор	44 мг	Калий	340 мг
Натрий	1 мг	Цинк	0.32 мг
Витамин C	9 мг	Тиамин	0,050 мг
Рибофлавин	0,11 мг	Ниацин	0,6 мг
Витамин B-6	0,061 мг	Фолат	16 мкг
Витамин A	8513 МЕ	Витамин E	1,06 мг
Витамин K	1,1 мкг

Можно ли давать тыкву детям?

Тыквы можно кормить вашего ребенка к 6 месяцам.Из-за наличия необходимых витаминов и минералов, безусловно, неплохо было бы включить тыкву в рацион вашего ребенка.

Вот некоторые из преимуществ тыквы для здоровья.

Обеспечивает основными питательными веществами: Витамины и минералы, содержащиеся в тыкве, идеально подходят для развития младенцев. Некоторые из них включают кальций, железо, магний, фосфор, калий, витамин C, витамин A, фолиевую кислоту, рибофлавин, витамин E и витамин K. Эти витамины и минералы играют важную роль в развитии ребенка.Кальций и магний помогают в укреплении костей, железо помогает производить гемоглобин и красные кровяные тельца, способствует пищеварению, функционированию мозга, образованию белка, гормональному балансу и т. Д., А также способствует выработке фосфора. лучшее зрение.

Помогает в укреплении иммунной системы: Помимо того, что тыква является хорошим источником витамина С, в некоторых исследованиях было отмечено несколько важных биохимических веществ, укрепляющих иммунную систему.Эти исследования показали, что тыква способствует пролиферации лимфоцитов селезенки и активности естественных клеток-киллеров.

Антигельминтные свойства: Младенцы более подвержены инфекциям не только от микробов, но и от макроскопических организмов, и глисты не исключение. В таких случаях можно дать малышу тыкву. Тыква обладает хорошими глистогонными свойствами. Это включает не только лечение, но и профилактику при регулярном употреблении.

Хороший источник антиоксидантов: Тыквы не только содержат витамины, минералы и небольшое количество биохимических веществ, но также содержат антиоксиданты.Антиоксиданты — это те биохимические вещества, которые снижают окислительный стресс в различных органах и помогают в их защите. Эти антиоксиданты полезны не только для взрослых и пожилых людей, но и для детей.

Противомикробные свойства: Наконец, тыква также обладает антимикробными свойствами. Заболеваемость микробами чаще встречается у младенцев и детей, чем у взрослых, из-за наличия более сильной иммунной системы у взрослых. У младенцев и детей иммунная система относительно слабее.В таких случаях будет очень хороша пища, обладающая антимикробными свойствами, потому что она не только укрепляет иммунитет, но и предотвращает нападение микробов. (Caili et al, 2006).

Меры, которые необходимо предпринять при приготовлении тыквы для младенцев

Вот некоторые из мер, которые необходимо предпринять при приготовлении тыквы.

Можно ли давать тыкву детям? Да, тыкву можно давать детям вскоре после того, как перешли на твердую пищу. Обычно это происходит к 6-месячному возрасту.В это время лучше как можно раньше вводить овощи и фрукты.

Как выбрать лучшую тыкву? Секрет выбора лучшей тыквы заключается в ее цвете, текстуре и общем виде. Тыква должна быть твердой в обращении, без мягких пятен и порезов. Он должен быть оранжевого цвета. Лучше брать тыквы меньшего размера, чем эти большие, если вы собираетесь только накормить ребенка, в противном случае подойдет любой размер.

Как приготовить тыкву? После того, как тыква будет тщательно очищена снаружи, очистите ее и затем начните резать.После нарезки не забудьте в обязательном порядке удалить с мякоти все семена. Эти семена достаточно большие, чтобы вызвать удушье у младенцев. Готовьте кусочки как можно скорее.

Тыкву, как и большинство овощей, можно приготовить, отварив ее или запарив на пару. Но его кормят младенцев, поэтому для большей эффективности выберите приготовление на пару, а не кипячение, потому что некоторые питательные вещества растворяются и вымываются во время процесса кипячения. Выпечка также может быть лучшим выбором. Обязательно протирайте его после приготовления, так как так вашему ребенку будет легче его есть.

Тыква против тыквенных семечек:

Тыквенные семечки богаты питательными веществами и могут иметь много преимуществ для здоровья. Тыквенные семечки — хороший источник полезных масел, магния и других питательных веществ, которые улучшают здоровье сердца, костей и других функций. Семена в целом считаются отличными источниками калия, магния и кальция. Таким образом, и мякоть, и семена тыквы полезны для вашего ребенка.

12 вкусных рецептов тыквы для малышей

Тыквенный пирог

Сладкое угощение, которое обязательно понравится вашим детям! Ссылка на рецепт: https: // www.allrecipes.com/recipe/23439/perfect-pumpkin-pie/

Тыквенный суп

Если вашим детям не нравится обычный овощной суп, то измените его, добавив в него тыкву! Тыквенный суп имеет сладковатый вкус, поэтому он понравится вашим детям. Это и полезно, и вкусно! Ссылка на рецепт: https://www.allrecipes.com/recipe/9191/pumpkin-soup/

Тыквенные оладьи

Если ваши дети любят блины, то вы можете придать им особый вкус, добавив мякоть тыквы в долбить.Тыквенные блины станут идеальным воскресным завтраком для ваших детей! Ссылка на рецепт: https://www.geniuskitchen.com/recipe/light-and-fluffy-pumpkin-pancakes-187362

Тыквенный смузи

Смузи — один из самых полезных напитков, которые вы можете найти. Сделайте тыквенные смузи для своего ребенка и наблюдайте, как они его глотают. Ссылка на рецепт: https://sallysbakingadicing.com/pumpkin-pie-protein-smoothie/

Тыквенное пюре

Из тыквы весом в два фунта можно приготовить 28 унций пюре.

Вам потребуется:

• 1 сахарная тыква
• Вода
• Щепотка корицы и мускатного ореха (по желанию)
• Сливочное масло (по желанию)

Как приготовить:

из тыквы в пюре
1. блендером или кухонным комбайном до однородности. Подавайте его своему ребенку, посыпав мускатным орехом и корицей.
2. Вы также можете добавить ложку сливочного масла для придания кремовой консистенции.
3. Добавьте воды, смеси или грудного молока для достижения желаемой консистенции.

Яблочно-тыквенное пюре

Вам понадобится:

• 1 сахарная тыква
• 3 очищенных от кожуры яблока
• Вода
• Щепотка корицы и мускатного ореха (по желанию)

  61 Как to:

  1. Разрезать тыкву пополам, очистить от кожуры и удалить семена. Нарезать кубиками.
  2. Нарежьте яблоки.
  3. Налейте воду в кастрюлю, добавьте пароварку и поместите в нее кубики тыквы и яблоки.Доведите воду до кипения.
  4. Накройте сковороду крышкой и готовьте, пока яблоко и тыква не станут мягкими.
  5. Снимите кастрюлю с огня и дайте ей остыть.
  6. Вы можете добавить щепотку корицы и мускатного ореха перед подачей к пюре из яблок и тыквы для ребенка.

  Яблочная тыква и овсянка Рецепт:

  Вам понадобится:

  • ½ стакана яблочного пюре
  • ½ стакана тыквенного пюре
  • 1 ½ стакана вареной овсяной муки с мускатным орехом
  • A (необязательно)

  Как:

  1. Смешайте яблочное пюре и тыквенное пюре.Добавьте овсянку и хорошо перемешайте.
  2. Убедитесь, что нет комков. Вы можете перемешать смесь в кухонном комбайне, чтобы получить однородную консистенцию.
  3. Перед подачей посыпьте мускатный орех и корицу.

  Заварной крем из тыквы

  Вам понадобится:

  • 750 г очищенной и нарезанной кубиками тыквы
  • 1½ стакана молока
  • 2 яйца
  • 1 столовая ложка ванили
  • ½ столовой ложки порошка воды

  Для начинки:

  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • ½ столовых ложки корицы в порошке
  • ½ столовых ложки душистого перца

  Как приготовить:

  1. Готовить тыкву с водой до мягкости.
  2. Разогрейте духовку до 360 градусов f.
  3. Сделайте пюре из тыквы в кухонном комбайне.
  4. Смешайте в миске молоко, яйца, ваниль, душистый перец и порошок корицы. Размешайте как следует.
  5. Теперь добавьте смесь в тыквенное пюре и снова взбейте.
  6. Вылейте смесь в формочки.
  7. Добавьте ингредиенты для топпинга в миску и хорошо перемешайте. Посыпьте смесью.
  8. Поместите формочки в форму для запекания, наполненную водой.
  9. Выпекать 30 минут и подавать.

  Легкий соус из тыквы

  Вам понадобится:

  • 250 г вареной и протертой красной тыквы
  • 1 столовая ложка жареного и измельченного арахиса или смешанных орехов
  • 1 столовая ложка мелко нарезанного свежего кориандра 3
  • 1 столовая ложка сахара
  • Соль по вкусу

  Способ приготовления:

  1. Смешайте все ингредиенты в миске. Поставьте в холодильник на 30 минут.
  2. Предложите его ребенку в виде соуса со свежими фруктами и овощами.

  Ризотто с коричневым рисом и тыквой

  Вам понадобится:

  • 4 столовые ложки оливкового масла
  • 4 зубчика измельченного чеснока
  • 2 измельченных лука-шалота
  • 1½ стакана коричневого риса 2

  чашки 9025

  • ¼ ст.л. порошка мускатного ореха
  • ст.л. соли
  • Порошок свежего перца для вкуса
  • 1 стакан вареного тыквенного пюре
  • 2 ст.л. свежих нарезанных листьев шалфея
  • ¼ ст.л. порошка корицы
  • 1 стакан тертого сыра 9025
    1. Нагрейте масло в сковороде на среднем огне.Добавьте чеснок и лук-шалот. Готовьте, пока они не станут коричневыми и не станут мягкими.
    2. Теперь добавьте коричневый рис и готовьте около двух минут.
    3. Добавьте куриный бульон, порошок мускатного ореха, соль и перец. Увеличьте огонь и дайте всему закипеть. Продолжайте помешивать.
    4. Накройте сковороду и убавьте огонь до минимума. Дайте ему покипеть от 30 до 35 минут.
    5. Добавьте тыквенное пюре, шалфей и порошок корицы. Дайте ему покипеть 10-15 минут.
    6. Снимите сковороду с огня и добавьте сыр.Накройте сковороду крышкой и оставьте на пять минут перед подачей на стол.

    Запеченный макароны с сыром из тыквы

    Вам понадобится:

    • 8 унций сырых макаронных изделий
    • 1 чашка консервированной тыквы
    • 1 чашка сливок
    • 4 столовые ложки сливочного сыра
    • 1 чашка творожного сыра
    • 1 чашка
    • ½ стакана тертого сыра
    • 1½ столовой ложки специй для тыквенного пирога
    • Морская соль по вкусу
    • Порошок черного перца по вкусу
    • 1/3 стакана панировочных сухарей
    • ¼ стакана тертого сыра пармезан
    • Кулинарный спрей

    Вода

    Инструкции:

    1. Варите макароны в течение десяти минут.Слейте воду и промойте пасту прохладной водой. Держите их в стороне.
    2. Разогрейте духовку до 400 градусов F и смажьте форму для запекания.
    3. На сковороде нагрейте сливки и тыкву на среднем огне. Продолжайте готовить, пока смесь не загустеет.
    4. Уменьшите огонь и добавьте сыр. Продолжайте помешивать, пока сыр полностью не растает.
    5. Добавьте немного специй для тыквенного пирога, соль и перец. Теперь добавьте макароны и хорошо перемешайте.
    6. Вылейте эту смесь в форму для запекания.Посыпьте панировочными сухарями, сверху немного сыра пармезан и оставшейся специей для тыквенного пирога.
    7. Выпекать макароны десять минут и подавать.

    Чапати из тыквы и шпината

    Вам понадобится:

    • 1 стакан тертой красной тыквы
    • 1 стакан нарезанного шпината
    • 1 стакан цельнозерновой муки
    • ½ столовых ложки масла
    • 1
    • Соль по вкусу
    • Масло

    Инструкции:

    1. Нагрейте масло в сковороде.Добавьте шпинат и обжарьте. Снимите с огня и дайте остыть.
    2. Тем временем смешайте все остальные ингредиенты, кроме масла, чтобы замесить мягкое тесто. Раскатайте шарики из теста, чтобы получились лепешки.
    3. Нагрейте плоскую сковороду и положите на нее раскатанные лепешки. Добавьте немного масла и варите, пока оно не станет золотисто-коричневым с обеих сторон.

    Это исчерпывающий список всех удивительных рецептов тыквы для вашего ребенка. Надеюсь, что эти вкусные и полезные рецепты помогут вашему ребенку ощутить всю пользу тыквы для здоровья.Если у вас есть простые, но удивительные рецепты для детей, поделитесь с нами!

    СВЯЗАННЫЕ ЗАПИСИ

    .

    Amaing Польза тыквы (кадду) для здоровья

    Тыква — это фрукт, принадлежащий к семейству тыквенных. Он бывает разных форм и размеров и придает интересный аромат, когда вы добавляете его в свои блюда. Давайте посмотрим на его преимущества для здоровья и многое другое ниже.

    Профиль питания тыквы

    Полезна ли тыква для здоровья? Вот краткая информация о его пищевом составе, чтобы понять, что вы получаете в чашке приготовленной тыквы.

    Питательный	Количество (на стакан вареной тыквы)
    калорий	49
    жир	0.2 грамма
    Белок	2 грамма
    Углеводы	12 граммов
    Волокно	3 грамма
    Витамин А	245% от RDI
    Витамин C	19% от RDI
    Витамин B2	11% от RDI
    Витамин E	10% от RDI
    Утюг	8% от RDI
    Калий	16% от RDI

    Удивительная польза тыквы для здоровья

    Тыква полезна для кожи, похудения и общего самочувствия.Вот что вам нужно знать.

    1. Способствует снижению веса

    Тыква — это фрукт, но на 94% состоит из воды, а это значит, что в ней очень мало калорий!

    Если вы пытались похудеть, добавьте в свой рацион немного тыквы. Поскольку он плотный по питательной ценности, это также означает, что вы будете чувствовать себя сытым с меньшим количеством калорий и, таким образом, наберете совсем немного фунтов. Это одно из лучших преимуществ потребления тыквы.

    2. Богатый источник антиоксидантов

    Ваше тело производит свободные радикалы для борьбы со стрессом, вредными бактериями и другими элементами внутри тела, которые приводят к заболеваниям.Однако присутствие слишком большого количества свободных радикалов в организме может привести к окислительному стрессу — состоянию, которое связано с такими заболеваниями, как сердечные заболевания и рак. Поскольку тыква богата антиоксидантами, она нейтрализует свободные радикалы в организме, тем самым предотвращая окислительный стресс.

    Было проведено несколько исследований на людях и животных, которые показывают, как более высокое потребление антиоксидантов связано с меньшим количеством случаев заболевания глаз, рака, защитой от солнечных лучей и другими возможными заболеваниями.Однако в этих областях требуются дополнительные исследования.

    3. Повышает иммунитет

    Тыква богата бета-каротином, питательным веществом, которое повышает иммунитет. Бета-каротин превращается в организме в витамин А, который используется для укрепления вашей иммунной системы. В тыкве также много витамина С, который увеличивает выработку лейкоцитов.

    Более высокое количество лейкоцитов означает, что вы с меньшей вероятностью заболеете от инфекций, быстрее заживете раны и в целом останетесь здоровее.Помимо витаминов A и C, в тыкве есть фолиевая кислота, витамин E и железо, которые играют роль в построении сильной иммунной системы. Благодаря своему питательному составу и высокому содержанию клетчатки тыква полезна и для младенцев, поэтому кормите их тыквенным пюре!

    4. Защищает ваше зрение

    Дегенерация желтого пятна, глаукома и катаракта — распространенные проблемы со зрением, с которыми люди сталкиваются по мере взросления. Хорошая новость в том, что съесть чашку приготовленной тыквы — хороший способ их предотвратить. Тыква содержит два важных питательных вещества для поддержания здорового зрения — лютеин и зеаксантин.

    Было доказано, что большое количество витамина А в тыкве предотвращает слепоту. Добавьте к этому содержание витаминов C и E, и вы получите & r

    .