Полезные продукты для суставов и связок

Чтобы травмы случались реже, а дегенеративные изменения никогда не касались тканей нашего организма, очень важно питаться сбалансированно. Несмотря на то, что правильное питание не является панацеей, а также не может дать гарантии сохранения здоровья, оно играет принципиальную роль для каждого человека. Правильно подобранный рацион позволяет быстрее справляться с проблемами, легче переносить болезни, а также предупреждать нарушения жизненных функций.

Люди разных возрастов сталкиваются с травмами суставов, а также связок. Это происходит в чрезвычайных обстоятельствах, во время работы или занятий спортом, в быту. При этом с возрастом вероятность повреждения суставно-связочного аппарата повышается.

Продукты, полезные для связок и суставов, необходимы для минимизации травматической опасности. Включать такие продукты в рацион врачи рекомендуют на регулярной основе. Полезные продукты помогут во время лечения хронических, а также острых заболеваний, ускорят реабилитационный период.

Какие продукты полезны для суставов и связок

Чтобы получить заметный эффект от коррекции питания, нужно иметь четкое представление о свойствах конкретных видов пищи. Рассмотрим, какие выделяют продукты для укрепления связок, а также определим полезные продукты для суставов.

Поскольку суставы, а также связки состоят из соединительной ткани, рацион должен быть нацелен на восстановление структуры этого типа клеток. Коллагеновые волокна, эластин, хрящи должны получать дополнительную подпитку.

Для укрепления связок и сухожилий подходят продукты, содержащие пищевые волокна, витамины A, B12, C. Не менее важны витамины D, E, а также F. Дополнительно необходимы микроэлементы, такие как фосфор, кальций, магний, марганец, железо. Особое место в перечне незаменимых веществ занимают полезные жирные кислоты (Омега-3).

Перечисленные витамины, а также элементы могут поступать с едой, но чаще всего объем их усвоения из стандартного набора продуктов питания оказывается недостаточным. Для того чтобы довести дозу до необходимой нормы, следует скорректировать питание. Некоторых продуктов придется употреблять больше, количество других можно уменьшить.

Тому, кто стремится укрепить суставы, связки, а также хрящи, придется включить в свое питание следующие виды продуктов:

• Жирная морская рыба (лосось, тунец, форель). Это уникальный источник полезных жирных кислот, фосфора. Абсолютно необходимы эти виды рыбьего мяса людям с заболеваниями суставов.
• Молочные продукты (сыр, творог, молоко, йогурт). Важный источник кальция, который необходим для костей, суставов, связок, а также обеспечивает усвоение витамина D.
• В рыбе, яйцах (желтке) также содержится много витамина Е, D, В12, F.
• Оливковое, льняное, ореховое масло. Имеют противовоспалительный эффект, богаты Омега-3, строго предписаны при артритах.
• Соя, бобовые. Речь идет о натуральных продуктах, а не о химических аналогах. Соя и белковые содержат значительный запас белков, а также одновременно клетчатки при низком проценте жиров. Такое сочетание считается оптимальным для очистки организма, укрепления защитных сил.
• Вишня, ежевика, черника, малина, а также другие лесные ягоды. Обладают анестетическим, противовоспалительным, общеукрепляющим действием благодаря антоцианам. Необходимы при подагре.
• Цитрусовые. Наряду с шиповником, калиной являются источником витамина С основы преодоления любых воспалений, иммунного базиса человеческого организма.
• Зелень (листовой салат, травы). Содержит запас клетчатки, упрощающей перемещение веществ по клеткам, тканям в организме.
• Капуста брокколи. Один из немногих продуктов, включающих витамин К. Полезна содержанием кальция, витамина С. Этот набор оптимален для суставов.
• Зеленый чай. Признанный источник антиоксидантов, которые блокируют инфекции, воспаления, снижают риск патологий костей, связок, суставов.
• Орехи. Кладезь Омега-3, марганца, магния, полезного белка. Усвоение из орехов происходит легко, поэтому принимать их для костей, суставов, иммунитета – лучшее решение для быстрого эффекта.
• Мозговые кости, густой крепкий бульон, холодец, заливное, а также кисели, натуральный мармелад. Включают большое количество коллагена – строительного материала соединительной ткани. Этот набор продуктов также содержит гиалуроновую кислоту.
• Свежие необработанные фрукты, а также овощи. Именно таким образом получится усвоить из них максимум полезных витаминов, иных веществ.

Для получения наилучшего эффекта врачи советуют прием витаминных комплексов, а также отдельных важных для организма элементов в форме специальных препаратов, биологически активных добавок. Они продаются в аптеках, а иногда даже в розничной сети. Чтобы выбрать действительно качественный препарат, стоит прислушиваться к рекомендациям медиков.

Какие продукты вредны для суставов и связок

Наряду с тем, что есть ряд продуктов, предписываемых к приему в пищу, существует и другой перечень. Это еда, а также напитки, которые не только не несут никакой пользы, но даже вредят состоянию костей, суставов, связок.

Соответственно, продукты для укрепления суставов и связок, а также продукты для сухожилий принесут пользу только на фоне исключения рисков. Специалисты предлагают придерживаться некоторых правил для закрепления эффекта от коррекции питания.

1. Избегать злоупотребления газированными напитками.
2. Уменьшить объем потребления кофе.
3. Исключить дрожжевое тесто, особенно жареное.
4. Минимизировать в меню жирное мясо, консервы, полуфабрикаты.
5. Стремиться к повышению объема выпиваемой за день чистой воды. Это нужно для того, чтобы вымывать из организма то большое количество неорганических солей, которые скапливаются из продуктов и впоследствии могут откладываться в суставах.
6. Отказаться от злоупотребления сладостями. Они крайне опасны для состояния суставных сумок.
7. Как ни странно, но даже некоторые овощи лучше не употреблять при проблемах с суставами, связками. Это редис, редька, шпинат с большим содержанием щавелевой кислоты, которая мешает нормальной доставке полезных веществ к тканям.
8. Очевидной также является целесообразность полного отказа от того, что называется вредными привычками: сигареты, алкоголь, фастфуд. Это не только наиболее вредные продукты для суставов, но в целом бесполезные для здоровья.
9. Обратить внимание на наличие в еде фосфатов, а также пурина. Эти два вещества провоцируют подагру, остеопороз, мешают усвоению кальция. Распространенные примеры такой пищи – крабовые палочки, сгущенка, плавленый сыр, разрыхлитель теста, шоколад, чечевица.

Подобная еда приводит к накоплению опасных свободных радикалов, солей, загущает кровь, приводит к вымыванию кальция из костей, мешает усвоению витаминов.

Спортивное питание для суставов и связок

Особая категория людей, периодически сталкивающихся с травмированием связочного, костного аппарата это спортсмены. Для них особенно важно обеспечить максимально полезное питание, свободное от любых источников риска.

Для профессионального спортсмена недостаточно регулярно есть полезные правильные продукты для связок, а также суставов. Высокий уровень нагрузок требует увеличения потребления полезных веществ в разы. Для этого необходимо не просто обратиться к витаминотерапии, БАДам, но выбрать среди них самые лучшие.

Спортивные добавки не продаются в аптеках. Их приобретение возможно в специализированных торговых сетях, через представительства профильных производителей.

Самая полезная добавка, нужная для суставов и связок спортсменов – это хондроитин. Для защиты хрящей лучше всего подходит глюкозамин. Оба вещества помогают восстанавливать, обновлять тканевые волокна. Для суставов они особенно важны тем, что способствуют выработке синовиальной жидкости.

Хондроитин принимается вместе с глюкозамином для максимального эффекта в профилактических, лечебных, реабилитационных целях для улучшения состояния суставных, связочных и сухожильных тканей.

Продукты для суставов и костей: принципы питания, полезные витамины

Наиболее распространенной причиной развития воспалительных процессов в суставах и хрящевой ткани является нарушение обменных процессов. В этот период необходимо поступление в организм как можно большего количества компонентов для лучшего функционирования опорно–двигательного аппарата. Для борьбы с этим процессом используются все способы лечения, в том числе подбираются наиболее подходящие продукты для суставов.

Общие принципы питания

При патологиях суставов питание должно быть сбалансированным, так как вредные продукты ускоряют их изнашивание и вымывание полезных микроэлементов из хрящевых тканей.

В том случае, когда превентивная тактика лечения при заболевании суставов оказалась неэффективна, пациенту рекомендуется специальная диета, принцип действия которой обусловлен следующими требованиями:

• в питании следует максимально ограничить потребление соли;
• рекомендуется отказ от сахара и простых углеводов;
• суточный объем пищи рекомендуется делить на 5 – 6 приемов;
• из рациона следует исключить концентрированные мясные бульоны, копченые, жареные, маринованные, острые и соленые продукты;
• крепкий чай и кофе необходимо заменять отварами из ягод и трав.

Для большей эффективности диеты требуется отказ от курения и употребления спиртосодержащих напитков. Только в этом случае комплексное лечение будет успешным. Немаловажное значение имеет правильное приготовление продуктов, например, лучше всего готовить пищу в эмалированной посуде, так как в ней сохраняются полезные витамины.

Полезные продукты для суставов

Сустав – это соединение костей, которые заполнены синовиальной жидкостью и покрыты снаружи гиалиновым хрящем. Сустав функционирует постоянно, вне зависимости от активности пациента, в силу чего, хрящевые ткани испытывают постоянные статические и динамические нагрузки.

Перед тем, как воспользоваться диетой, следует проконсультироваться со специалистом, который на основании предварительного обследования порекомендует пациенту, что именно нужно есть и как распределить приемы пищи, чтобы не вызвать обратный эффект.

Естественная подвижность сустава обусловлена присутствием гиалуроновой кислоты, выполняющей роль «смазки». Для поддержания ее нормального состояния требуется поступление мукополисахаридов в организм, содержащихся в морепродуктах, хрящах животных, птиц и рыб. Помимо этого, в продуктах должен присутствовать глюкозамин, который в большом количестве содержится в костном бульоне.

Для восполнения кислот Омега – 3 рекомендуется включать в питание жирные сорта рыбы, орехи, зеленые овощи и другие продукты, полезные для суставов и костей.

Продукты, богатые Омега – 3

Для определения того, какие еще продукты полезны для работы суставов, необходимо учитывать действие антиоксидантов, блокирующих активность свободных радикалов, которые в свою очередь, являются побочными продуктами сжигания кислорода. Такое состояние приводит к появлению острой боли в области суставов.

Главным источником антиоксидантов являются витамины группы Е, С, А и селен, который в достаточно большой концентрации содержится в неочищенных сортах риса, овсяных хлопьях и лососе. Не менее полезными для суставов считаются бобовые и цельнозерновые злаки, которые способствуют снижению С-реактивного белка в крови, оказывающего отрицательное воздействие на суставы.

Питание для костной ткани

Польза продуктов для костной ткани и суставов определяется наличием кальция в организме, который необходим для нормального функционирования опорно-двигательного аппарата. Нехватка кальция ведет к хрупкости костей. Восполнить его недостаток можно с помощью молочных продуктов (кефир, йогурт, творог, сыры и т.д.). Кроме этого, чрезвычайно полезные для костных тканей соевые напитки и тофу.

Для предупреждения патологических изменений в костных тканях необходимо, чтобы в организм человека вместе с пищей поступали магний, цинк, медь, фосфор, кислоты, белки и минеральные вещества. Для укрепления костных тканей, особенно в коленном суставе, так как на него приходится основная часть нагрузок, рекомендуется включать в питание животные и растительные белки, бобовые и сою, которые усиливают эластичность тканей.

Достаточное количество микроэлементов, необходимых для укрепления костных тканей, присутствует в овощах зеленого цвета, за исключением шпината и мангольда, в составе которых есть оксалаты, препятствующие процессу усвоения кальция.

Для восполнения йода в меню включаются морские водоросли

К группе рекомендованных продуктов относятся любые виды капусты, петрушка, руколла и салат, так как в них содержатся все необходимые компоненты. Кроме того, полезные костные отвары с повышенным содержанием жирных кислот.

Включение этих компонентов в ежедневное меню и соблюдение правильного режима приема пищи оказывает благотворное влияние на состояние костной системы и всего организма. Помимо этого, благотворное действие на костные ткани имеют продукты пчеловодства (мед, мумие, подмор, перга, прополис и т.д.).

Необходимые витамины

Витамины оказывают непосредственное влияние на укрепление костных тканей. Травматологи единогласно утверждают, что в организме человека витамины и минералы имеют огромное значение.

Витамин С

Этот элемент необходим для нормального формирования коллагеновых волокон при артрозе. Его необходимо обязательно включать в питание для восстановления функциональности костных и соединительных тканей. Витамин С в большом количестве присутствует в цитрусовых, шиповнике, болгарском перце, облепихе, киви, капусте, яблоках, укропе, петрушке.

Витамины В

Витамины этой группы чрезвычайно важны для организма, так как участвуют практически во всех процессах жизнедеятельности человека. Источниками витамина В являются нешлифованный рис, грейпфрут, постные сорта свинины, цельнозерновой хлеб, яйца, кунжутное масло, бобовые, сыр и т.д.

Таблица содержания витаминов в продуктах

Витамин Е

Этот витамин способствует замедлению процессов старения организма и обладает иммуномодулирующим действием. Наибольшая концентрация витамина Е в говяжьей печени, яйцах и молоке, растительных маслах и зеленых овощах, которые рекомендуется употреблять в виде салатов с добавлением оливкового масла и лимонного сока. Эти ингредиенты способствуют лучшему усвоению витамина.

Витамин F

Относится к жирорастворимой группе и объединяет такие ненасыщенные кислоты, как линолевая, арахидоновая и линоленовая, обеспечивает нормальную работу всего организма, включая суставы. Он не обладает способностью самостоятельно вырабатываться организмом, но в достаточных количествах присутствует в льняном, подсолнечном, ореховом и оливковом маслах. Кроме того, к продуктам с высоким содержанием витамина F относятся авокадо, сухофрукты, миндаль, семечки, черная смородина, овсянка и т.д.

Витамин D

Большинство заболеваний костной системы взаимосвязаны с нехваткой в организме витамина D, который является основным средством профилактики и развития рахита. Функция витамина D – это ответственность за усвоение организмом фосфора и кальция, а также регулирование плотности и роста костной ткани. Этот витамин в большом количестве присутствует в молочной продукции (кефир, твердые сорта сыра, йогурт, сметана и т.д.), кукурузном масле и петрушке. Содержание витамина D в организме очень важно, так как в большинстве случаев болезни позвоночника связаны с его нехваткой.

Продукты, вредные для суставов

При различных патологиях костной системы, в том числе при суставных болях, необходимо соблюдать определенную диету, которая исключает употребление следующих продуктов:

• сосиски, колбасы и консервы;
• полуфабрикаты и газированные напитки;
• жирную, копченую и соленую пищу;
• сыры длительного хранения;
• фосфатосодержащие продукты, ускоряющие вымывание кальция из кости, провоцируя остеопороз. К ним относятся плавленый сыр, мороженое, крабовые палочки, сгущенное молоко и хлеб высшего сорта;
• пуриносодержащие продукты, провоцирующие развитие подагры. К ним относятся чай, кофе, шоколад, жирное мясо, печень и т.д.

Помимо этого, исключается употребление в пищу редиса и щавеля, так как они увеличивают концентрацию щавелевой кислоты в суставах, а также сладости, за исключением желе из свежих ягод.

Содержание пуринов (мг/100 гр.) в продуктах питания

Принципы спортивного питания

Особое значение имеет питание для спортсменов, так как в большинстве случаев их организм испытывает сильнейшие нагрузки.

При силовых видах спорта, где присутствует напряжение коленей и стоп, нередко наблюдаются травмы. В этом случае специалисты, помимо натуральных продуктов, рекомендуют для ускорения процесса регенерации хрящевой и костной ткани включать в рацион пищевые добавки с глюкозамином, коллагеном и хондроитином.

Глюкозамин восстанавливает хрящевые ткани, которые становятся более прочными в результате приема специальных пищевых добавок. Хондроитин в питании спортсменов способствует укреплению хрящей и снижению воспалительного процесса. Поэтому при артрозах лекарственные препараты, в основе которых присутствуют хондроитин и глюкозамин, являются обязательными для укрепления костей.

Диета – это чрезвычайно важная составляющая здоровых суставов, особенно у пациентов зрелого возраста, что обусловлено естественным изнашиванием хрящевой и костной ткани. Для поддержания организма в нормальном состоянии, образ жизни и питание пациента имеют фундаментальное значение.

Продукты для суставов — Топ-11, а также для связок, хрящей

Здравствуйте, дорогие читатели. Одной из самых важных систем нашего организма является опорно-двигательная. Вряд ли нужно объяснять — почему именно. В нее входят: кости, суставы, связки, хрящи и, непосредственно, мышцы, которые все это приводят в действие, то есть — в движение. Если хотя бы одно связующее звено этой цепочки выходит из строя, нарушается функциональность всей системы. Кстати, недуги суставов на сегодняшний день становятся все более распространенными, занимая одни из первых позиций в рейтинге заболеваемости среди всех слоев населения. Естественно, современная медицина способна решать большинство проблем в этой области, но, для большинства людей она, к сожалению, недоступна.

Многие не могут вести речь не то что о супер дорогостоящих процедурах или операциях, а даже о качественных мазях, гелях и таблетках. И здесь на помощь приходят народные знания.

И не только они! Мы считаем просто своим долгом рассказать вам: решить множество проблем с опорно-двигательным аппаратом, а также — не допустить их развития, можно при помощи продуктов питания!

Вам тяжело ходить, не можете поднять руку из-за болей в плечевом суставе, кости ломит на погоду? Эти, и другие, признаки нарушения нормальной физиологической работоспособности ваших связок, суставов и сухожилий можно устранить полностью, как и саму проблему, которая их породила, либо же — очень существенно смягчить их проявление. Просто правильно питайтесь!

Зачем нужны суставы и почему так важно правильно питаться?

Ниже представлена краткая концепция, которая поможет вам проследить взаимосвязь между питанием и здоровьем вашего опорно-двигательного аппарата.

1. Кости — это «каркас» человеческого тела. Они формируют скелет. Соединяются они между собой связками, подвижность скелета обеспечивается суставами. В движение весь этот «механизм» приводится в следствии сокращения мышц. Это — очень кратко, но суть понятна.

2. Каждый элемент этой биологической системы — важен, будь то кости, связки или суставы. Однако, именно последние дают человеку возможность двигаться. Движение — это не только процесс перемещения тела в пространстве, то есть — непосредственно ходьба. Это понятие куда более широкое. Например, когда вы едите — вы двигаетесь (жевательные мышцы приводят в действие нижнюю челюсть), когда пишете — тоже двигаетесь, когда говорите – опять, то же самое, и так далее.

3. Для того, чтобы суставы работали идеально, им нужна биологическая смазка — синовиальная жидкость. Организм вырабатывает ее в ходе сложнейших процессов, используя множество своих ресурсов, главный из которых, в данном контексте — гиалуроновая кислота. Для костей нужны свои элементы (минералы и витамины), для связок — свои и так далее. Они необходимы, чтобы поддерживать их оптимальную эластичность, упругость, прочность, обеспечивать своевременное деление клеток и другие, жизненно необходимые процессы.

4. Ресурсы, о которых было сказано выше, необходимые для поддержания опорно-двигательного аппарата в норме, поступают в организм (более 95% от их общего объема) с пищей. Следовательно, обеспечить ими тело можно, питаясь правильно и употребляя нужные для этого продукты.

Какие вещества из продуктов питания нужны суставам, сухожилиям и хрящам с костями, а также — в каких именно продуктах все это находится — рассмотрим далее.

Самые важные для опорно-двигательной системы компоненты

В наше время суставы особенно подвержены нагрузкам. Проблемы с ними — это уже далеко не забота старшего поколения. Они с каждым годом все молодеют. И сегодня уже даже в подростковом, более того — в детском, возрасте многие начинают страдать от их проявления. Но почему?

Ведь современный образ жизни не предполагает столь колоссальных физических нагрузок на тело? Сейчас уже никто не строит пирамиды в Египте, да и мешки за нас способна таскать сложная техника!

А нам приходится лежать возле телевизора или просиживать часы у монитора компьютера. Многие усматривают в этом благо. Но, это — огромный парадокс!

Дело в том, что как раз практически полное отсутствие физической активности и является главным провокатором проблем с суставами, основное назначение которых — движение при оптимальных нагрузках, от которого мы их так «великодушно» избавили! А еще — питание.

Ведь, скажем честно, признаваясь самим себе, наш рацион становится все беднее на полезные продукты, насыщенные витаминами и минералами.

Вместо натуральной пищи мы все чаще употребляем полуфабрикаты и еду с пищевыми добавками. А ведь именно в изменении своего рациона и лежит корень решения проблемы.

Правильное питание способно даже частично компенсировать негативные последствия сидячего образа жизни. Кстати, с большими нагрузками тоже не стоит усердствовать!

Все должно быть в меру. Так что же такого есть в продуктах, что может помочь нашим костям и суставам стать крепче, моложе, здоровее?

Об этом — ниже:

• Антиоксиданты.
• Жирные кислоты.

Короткий список? Вы рассчитывали увидеть больше? Сейчас будет больше. Дело в том, что выше приведены две основные группы, необходимые для опорно-двигательной системы, а главные элементы, входящие в них, такие:

✔   Антиоксидантная группа: витамины А, С, Е, минерал — селен.

✔   Натуральные органические жирные кислоты: Омега-3.

Но, не только эти вещества нужны суставам. Также, большое значение, для их здоровья, имеют: витамины группы B, витамин D, кальций, калий, цинк, железо, полифенолы и так далее. Где их можно найти? Этому посвящен следующий раздел статьи.

Топ-11 — полезные продукты для суставов, связок, хрящей 

В принципе, меню, априори, должно быть богатым и разнообразным. А если вы хотите, чтобы ваши суставы никогда вас не подводили, или стали гораздо здоровее, обязательно включайте в свой рацион.

Самые полезные продукты для здоровья костей, суставов и связок:

1. Жирная рыба

Жирную рыбу, в которой содержится огромное количество натуральных жирных кислот, в частности — Омега-3. К жирным сортам рыбы, в первую очередь, можно отнести: скумбрию, сельдь, тунца, форель, лосося.

Так, было доказано официально, что употребляя еженедельно по 200 граммов этой рыбы, вы, с вероятностью 95% не будете знать, что такое ревматоидный артрит.

Но, не только в этом плане такая рыб полезна. Омега-3 — вообще один из важнейших для сухожилий и суставов элемент.

2. Бобовые 

Сою, а также — другие бобовые. Они насыщены клетчаткой и белками, а вот вредных для организма жиров (не путайте с полезной для него Омега-3) в них практически нет.

3. Оливковое масло 

Масло оливковое — оказывает противовоспалительное воздействие на суставы и мышцы. Масла авокадо и ореха грецкого — защищают суставы от изнашивания, способствуют укреплению костей, помогают противостоять развитию таких серьезных недугов, как артрит и остеоартрит.

4. Вишни

Вишни — это ягоды, столь привычные для многих людей, оказывается, обладают поразительными целебными свойствами! В них, в особо больших концентрациях, содержатся антоцианы.

Это — самые ярые борцы с подагрой и деформацией суставов. Чуть меньше, но, также — в завидных дозах, антоцианы содержатся в ягодах клубники, черники, ежевики и им подобных.

5. Молочные продукты 

Уже, наверное, ни для кого не секрет, что они чрезвычайно богаты на кальций, калий, витамин D и другие элементы, крайне важные для здоровья скелета и связок, суставов.

Особенно много этих веществ, что удивительно, не в самом молоке, а в продуктах, из него приготовленных: в сыре, твороге, в натуральном йогурте.

При этом, интересно узнать, что, к примеру, в йогурте и свежем молоке преобладают витамины, а в сырах и твороге — минералы.

6. Цельнозерновые злаки

Цельнозерновые злаки, в них содержание веществ, которые повышают концентрацию С-реактивных белков (СРБ) в составе крови, стремиться к нулю.

А это значит, что злаки рекомендованы в качестве продуктов, которые можно включать в разгрузочную диету для профилактики недугов опорно-двигательного аппарата, или при их лечении.

7. Цитрусовые, киви, гранаты, яблоки

В них очень много витаминов, в особенности — витамина С. Это — один из самых мощных антиоксидантов, который обязательно должен поступать в организм постоянно в достаточных количествах. Он важен и для суставов, и для здоровья всего организма в целом;

8. Брокколи

В этой капусте очень много кальция, витаминов (С, К, группы В и прочих), калия, железа, меди. Эти элементы способны остановить развитие артрита, артроза и прочих неприятных недугов.

Брокколи — один из самых здоровых и целебных продуктов в мире, что было признано на официальном уровне Международной ассоциацией диетологов;

9. Зеленый чай

Он останавливает деформацию костной ткани, развитие ревматоидного артрита, устраняет воспалительные процессы в суставах.

Однако, больше 2-3 чашек чая в сутки выпивать не стоит, так как можно достичь обратного эффекта: он может вымывать кальций из твердых тканей;

10. Куриное филе, свиное или говяжье мясо с хрящами

Мясо богато на белок, необходимый для нормального развития и функционирования мышц, костей и хрящей. Желатин натурального происхождения, который преобладает в составе этих продуктов, в хрящевой массе, — это вообще панацея для суставов.

Он очень быстро и эффективно восстанавливает их структуру, предотвращает развитие недугов и ускоряет выздоровление!

11. Желатин отличный продукт для суставов 

Желатин, в составе которого находится коллаген, распространен в таких блюдах, как: заливная рыба (лучше готовить данное блюдо из тех сортов жирной рыбы, которые перечислялись в этой статье, употребляя его прямо с костями, если их термическая обработка, влияющая на консистенцию костной ткани, это позволяет!), холодец или его «предшественник» — бульон, желе и так далее.

Холодец беден на витамины, так как в процессе термической обработки продуктов они утрачиваются. Но вот минералов, которые вывариваются из костей и хрящей, при длительной варке, в этом блюде очень много.

Чтобы увеличить количество полезных витаминов в холодце, перед подачей на стол его рекомендуют приправлять свежей зеленью, тертой морковкой, натуральным хреном.

Полноценная жизнь невозможна без здоровых костей и суставов. Позаботьтесь о том, чтобы они оставались таковыми до глубокой старости.

Тем более, что большинство крайне полезных для них продуктов являются доступными и в ценовом плане, и в географическом (они не являются дефицитными, и приобрести их можно практически в любом магазине или супермаркете, либо же — на рынке).

Если же у вас уже имеются проблемы со здоровьем опорно-двигательного аппарата — не спешите бежать в аптеку. Попробуйте скорректировать свой рацион. Употребляйте полезные продукты для суставов. связок, хрящей. Но, не запускайте заболевание, пренебрегая им: консультация врача — необходима.

Читайте интересные статьи по теме:

Продукты богатые кальцием.

Продукты для волос и кожи.

Будьте здоровы!

Продукты для укрепления костей и правильное питание при переломах

Как показывают исследования, у людей старше двадцати пяти лет примерно по одному проценту в год истончается костная ткань. Так как наш организм постоянно теряет кальций, он его старается сразу восполнить. Но чем ближе к старости, тем процесс регенерации работает все хуже. Поэтому важно наладить правильное питание, чтобы наши кости не испытали последствий перелома.

Существует целый набор заболеваний, которые связаны с хрупкостью костей, что неизбежно связано с неправильным рационом, из-за чего не избежать перелома костей, возникновения остеомиелита, остеоартроза, остеопойкилеза, остеопороза и других заболеваний. Особенно данная проблема касается женщин после 50 лет.

Самая распространенная проблема заболевания костей – это остеопороз, который свойственен обычно для женщин старше 50 лет. Но думать, что данное заболевание – это удел женщин, значит, глубоко заблуждаться. Так как эта проблема касается всех людей, у кого стала хрупкой костная ткань. А к этому приводит не только возраст в 50 лет, но и неправильное питание, который может довести и до перелома.

Когда есть потребность в обогащении организма кальцием – элементом, который является просто незаменимым в рационе человека старше 50 лет, тогда наступает черед в правильном выборе продуктов.

Обычно кальций для здорового человека должен поступать в организм в количестве тысячи миллиграмм, что же касается людей, попадающих в группу риска, это те, кому за 50 лет, а также после перелома, то им нужно употреблять в пищу в сутки около полутора тысячи миллиграмм. И это наряду с активной жизненной позицией, которая тоже способствует укреплению костей.

Такие молочные продукты, как молоко, сыры, творог, сметана, йогурты и другие могут доставить в наш организм кальций. Но не только в них он содержится. Также кальция много в листовых овощах, которые тоже нужно употреблять в пищу. Рассмотрим подробнее, какие продукты содержат те элементы, которые так необходимы для формирования прочных костей.

Какие продукты приносят пользу организму

Полезные продукты – это, в первую очередь, молочные, но не менее важными являются зерновая пшеница, рожь, гречка, овес, кукуруза и коричневый рис. Также важно строить свой рацион, используя зеленую фасоль, морковь, шпинат, салат, лук, капусту брокколи, брюссельскую капусту, сельдерей, кабачки, артишоки, огурцы, спаржу, сладкий перец и помидоры.

Для всех женщин на заметку может стать выпечка, начиненная богатой кальцием начинкой. Например, с пекинской капустой, брокколи или сыром тофу, который изготавливают на основе сои, очень полезным бобовым.

Бобовые продукты, как уже было упомянуто, очень полезны для формирования костей. Поэтому важно для питания брать фасоль, чечевицу, горох, сою, другие бобовые. Не обойтись и без семечек и всех видов орехов. Кунжутное семя тоже содержит много кальция. Его можно есть с выпечкой или просто как семечки. Не забывайте и про воду, ее нужно употреблять в сутки не менее восьми стаканов, так как она способствует укреплению костей.

В каких продуктах много кальция

Польза молочных продуктов

Рассмотрим советы и рекомендации, которые могут посодействовать тому, чтобы увеличить потребление молока:

Необходим все, что можно готовить, используя молоко. Речь идет о следующих блюдах:

Между основным приемом пищи можно съесть салат из:

• Фруктов, заправленных йогуртом,
• Овощей, заправленных сметаной.

Для получения витамина D, который необходим для доставки кальция к костной ткани, требуется выпивать в сутки по четыре стакана молока.

Как видим молочное питание очень важный аспект в рационе. А беременным и детям вообще нужно употреблять по три порции молока в день. Так как всем известно, что молочные продукты укрепляют кости ребенка, а также формируют их еще в зародыше. Поэтому у женщин, которые мало употребляют продуктов, содержащих кальций, быстро разрушаются зубы, редеют волосы, ломаются ногти.

Какие еще продукты укрепляют кости

Помимо молочных продуктов, как мы уже отметили, также есть ряд других, которые тоже укрепляют кости. Рассмотрим их:
На первое место выходит жирная рыба. Рыбий жир или просто рыба жирных сортов способствуют получению витамина D, который доставляет кальций к костям.
Но не только кальций важен для костей. Не обойтись также без калия, который удерживает кальций, не позволяя ему вымываться. Такие продукты, как шпинат, шампиньоны, ржаной хлеб, рыба, картофель, бананы содержат его в избытке.

Какая еда опасна для костей

Как мы сейчас узнаем, есть не только полезные, но и вредные блюда, которые препятствуют усвоение организмом кальция. Поэтому не всегда разнообразное питание идет на пользу. Что же это за блюда?

• Речь идет о солениях,
• Газированных напитках, в которых есть фосфорная кислота, которая вымывает кальций из костей,
• Трнасжирах, находящихся в маргарине, которые препятствуют усвоению витамина К,
• Алкоголе и напитках на его основе, спирт препятствует усвоению кальция,
• Кофе, которое употребляют в больших количествах.

Конечно, перечисленные вредные элементы питания, можно употреблять в ограниченных количествах. Лишь пренебрежение этим советом может привести к необратимым последствиям. Особенно для женщин старше 50 лет данный совет может быть как нельзя, кстати, так как они больше подвержены проблемам с костями, а употребляя в пищу элементы, которые не укрепляют, а разрушают костную ткань, может привести к необратимым последствиям.

Питание для костей женщин старше 50 лет

Учитывая, что у женщин после 50 лет наблюдается климакс, то есть прекращение менструации, то уровень эстрогена резко падает, что приводит к такому опасному заболеванию, как остеопороз, от которого недалеко и до перелома.

Поэтому для продолжения укрепления костной ткани для женщин после 50 лет необходимо принимать в пищу больше кальция и витамина D, который так важен для его усвоения.

Если не уделять должного внимания тому, что входит в ежедневное питание, то можно очень легко из-за истончения костной ткани получить перелом. А после перелома организму нужен кальций в еще большем масштабе. Поэтому для женщин после 50 лет важно сбалансировать свое питание так, чтобы было место для разнообразной пищи, тогда все необходимые вещества точно будут усвоены.

Питание при переломах

Если существует опасность перелома, то питание должно содержать ряд продуктов, которые бы не только укрепили костную ткань, но и способствовали скорейшему выздоровлению. В случае перелома для роста костной ткани нужно употреблять в пищу:

Кальций. Это рыба, речь идет о сардинах, лососе. Также отнести к этому списку можно капусту, молоко и молочные продукты, миндаль, шпинат и кунжут.
Магний. Не обойтись без бананов, молочных продуктов, миндаля, орехов, пророщенной пшеницы, листовых овощей, карпа, креветок, палтуса, камбалы, морского окуня, сельди, скумбрии, трески, хлеба из грубой муки.
Витамин D. Нужно употреблять рыбий жир, жирную рыбу.
Цинк. Речь идет о морской рыбе, морепродуктах, семенах тыквы, бобовых, грибах, овсяной и гречневой крупе, грецком орехе.
Фосфор. Не обойтись без икры осетровой рыбы, овсяной и гречневой крупы, говяжьей печени, сыров, фасоли, желтка, грецких орехов.
Витамины В6, В9, В12. Речь идет о пивных дрожжах, телячьей печени, банана, бобовых, листовых овощах, брюссельской и белокочанной капусте, свекле, цитрусах, сардинах, скумбрии, яйцах.
Витамин К. Важно не забыть о кисломолочных продуктах.

Если употреблять в случае перелома все вышеперечисленные элементы, то для роста костной ткани будет всего достаточно.

Что нельзя есть при переломе

Обычно к этой пище можно отнести блюда, которые никак не назовешь здоровым питанием. Речь идет о соленой пище, например, закатки, которые так хочется съесть зимой. Лучше употреблять больше свеклы, морковки, капусты, цитрусовых, бананов, яблок и прочего, что можно купить зимой.

Также стоит отказаться от колбасы и вообще всего копченного. Лучше не употреблять полуфабрикаты, готовьте себе сами. Так, вы точно будете знать, сколько соли вы положили. А для человека достаточно в день употребить половину чайной ложки соли. Также ограничьте употребление чая и кофе до двух чашек в день.

Понравилась статья? Поделитесь с друзьями!

Список самых полезных продуктов для костей и суставов

Опорно-двигательный аппарат – основа, костяк нашего тела. За всю жизнь суставы сокращаются десятки миллионов раз, а кости выдерживают большие и длительные нагрузки. Именно поэтому они нуждаются в поддержке. И оказать ее мы можем посредством питания. Ведь из того, что мы едим, и строятся клетки. Сегодня представляем вашему вниманию список самых необходимых продуктов для костей и суставов.

Чтобы крепким быть

Проблемы с опорно-двигательным аппаратом возникают в наше время не только у людей преклонного возраста. Они, к сожалению, давно поменяли возрастной рубеж в меньшую сторону. И одна из главных причин тому – неправильное питание. Так что же обязательно должно быть в рационе? Начнем с суставов.

Хотите чувствовать легкость и не испытывать неприятных ощущений в процессе движения? Тогда в меню должны быть:

Желатин. В нем содержатся мукополисахариды, которые схожи по своему составу с внутрисуставной жидкостью. Также в них присутствует такое важное вещество, как гиалуроновая кислота, обеспечивающая эластичность соединительных тканей.

Холодец, заливное, фруктовые и молочные желе, кисель – эти блюда прекрасно подойдут.

Капуста. Белокачанная и брокколи имеют богатый витаминный состав, а также содержат большое количество кальция.

Рыба и морепродукты. Они богаты омега-3 кислотами, которые способствуют улучшению питания тканей, а также органическим (природным) фосфором, необходимым для формирования суставов.

Мясо, язык, яйца. А вот эти продукты как раз помогают убрать из организма тот нежелательный фосфор, который накапливается при употреблении вредных блюд. Но мясо в этом случае нужно выбирать красное и нежирное.

Яблоки. В таком простом фрукте есть коллаген, являющийся основной хрящевой ткани. Свежие плоды также содержат кварцетин, который поддерживает выработку организмом коллагена. Даже одно яблоко в день является хорошим подспорьем для суставов.

Имбирь. Эту пряность полезно употреблять тем, кого беспокоят суставные боли. Он не только поможет их уменьшить, а и снимет отек. Тем же действием обладают сельдь и оливковое масло.

Сухофрукты. Они богаты магнием. А он, в свою очередь, питает нервные окончания, оплетающие суставы.

Для того чтобы сохранить здоровье костей, в организм должно поступать достаточное количество таких полезных веществ, как кальций, медь, марганец, фосфор, витамин D3. Найти их можно в самых простых продуктах:

Молочные. Качественная «молочка» ‒ лучший источник кальция, который действительно является «строительным материалом». Органический кальций не накапливается и не откладывается. Но чтобы он мог работать в полную силу, его нельзя употреблять в паре с щавелевой кислотой, которая есть, например, в щавеле и шпинате.

Листовые овощи, зелень. Если вы – не любитель молока, тогда стоит налегать на овощи. Они также богаты органическим кальцием, и другими полезными микроэлементами. Смело покупайте шпинат, листовой салат, а также сельдерей.

Рыба. Кальций, несомненно, нужен. Но чтобы он правильно усваивался, организму нужен витамин D3. Его как раз и можно получить из рыбы. Для этого подойдут жирные сорта ‒ сардина, лосось, тунец.

Тыквенные семечки, арахис. Двигаемся по цепочке: кальций получен, витамин D3 для его усвоения тоже. Теперь нужно что-то, что поможет усвоить два предыдущих компонента. И это – цинк, который есть в семейках и арахисе. Богата им также гречневая крупа.

Свекла, шпинат, белые грибы. Марганец – антиоксидант, отвечающий за нормальное развитие костно-хрящевой ткани. Именно поэтому стоит хотя бы периодически включать овощи, богатые им, в свое меню.

Цитрусовые. Известный всем витамин С помогает не только быстрее справиться с простудами, а и принимает участие в усвоении кальция, переводя его из неорганического в органическое состояние.

Наше здоровье – в наших руках. И заботиться о нем нужно ежедневно. Употребление полезных продуктов для костей и суставов только тогда принесет результат, когда будет частью комплексных мер. Будьте здоровы!

Продукты полезные для укрепления здоровья суставов и костей

По мнению большинства диетологов, употребление в правильном сочетании некоторых продуктов может принести ощутимую пользу для костей и суставов. Проблемы с последними давно перестали быть уделом исключительно людей старшего возраста. Плохая экология, малоподвижный образ жизни или, напротив, чрезмерно большие нагрузки на опорно-двигательную систему – эти и другие факторы отрицательно влияют на костные ткани. Содержащиеся в определенных продуктах вещества способны помочь при уже существующих или возможных затруднениях, значительно улучшив здоровье костей и суставов.

Продукты полезные для суставов

Суставы представляют собой соединения костей человека. Их полости заполнены синовиальной жидкостью, а снаружи они покрыты гладким глиаиновым хрящом. Функционирование суставов носит постоянный характер, даже при малоактивном образе жизни, в силу чего и они, и хрящи испытывают постоянную динамическую и статическую нагрузку.
Питание для укрепления суставов должно соответствовать следующим условиям:

• Включать продукты, полезные для суставов в силу наличия необходимых веществ. Присутствие в рационе таких продуктов должно быть сбалансированным, чтобы действительно принести пользу, а не вызвать обратный эффект.
• Нормальная подвижность суставов обеспечивается гиалуроновой кислотой, которая выполняет роль своеобразной “смазки”. Для того, чтобы ее уровень не снижался, следует обеспечить поступление в организм мукополисахаридов. Их источником служат морепродукты и морские водоросли, также они в изобилии содержатся в хрящах рыб, птиц и животных, поэтому полезно употребление приготовленных с их использованием холодцов и бульонов.
• Продукты, полезные для суставов, должны содержать глюкозамин. Он содержится в том же костном бульоне и способствует регенерации хрящей. Их повреждение снижает воздействие кислоты омега-3, источником которой являются зеленые овощи, орехи и жирная рыба. Последняя также изобилует кальцием, необходимым для здоровья костей и суставов.
• Помимо прочего, холодец, рыба и бульоны, наряду с хрящами птиц и животных, содержат гликозаминогликаны. Это главные составляющие коллагена. Питание для укрепления суставов обязательно должно включать данные продукты и блюда, так как наличие коллагена в сухожилиях и связках является очень важным условием для здоровья суставов.
• Чтобы определить, какие еще продукты полезны для суставов, нужно помнить об антиоксидантах. Последние блокируют действие свободных радикалов, являющихся побочным продуктом сжигания кислорода в организме и вызывающих суставные боли.

Важным источником антиоксидантов служат витамины А, С, и Е, а также селен. Этот микроэлемент в большом количестве присутствует в лососе, овсяных хлопьях и нечищеном рисе.

В свою очередь, нужные витамины содержатся в следующей пище:

• Свиная печень, чеснок, брокколи и кисломолочные изделия (например, творог). Содержат витамин А.
• Цитрусовые (апельсины и ананасы), другие фрукты и овощи, такие как киви и спаржа, являющиеся источником витамина С.
• Различные крупы, арахисовое и подсолнечное масла богаты витамином Е.
• Другими полезными для суставов продуктами являются цельнозерновые злаки и бобовые. Они снижают присутствие в крови С-реактивных белков, оказывающих на суставы негативное влияние.

Продукты полезные для костей

Понять, какие продукты полезны для суставов и в особенности для костей, поможет необходимость наличия в организме кальция. Он нужен суставам, однако в большей степени достаточное присутствия кальция актуально для здоровья костных тканей. Последние из-за нехватки этого минерала становятся хрупкими. Восполнить недостаток кальция поможет употребление молока, йогурта и сыров.
Также полезными для костей продуктами считаются обогащенные кальцием тофу и соевые напитки.

Для укрепления костной ткани необходимо поступление в организм таких элементов, как фосфор, цинк, магний, медь, а также минеральных веществ, белков и кислот.

Продукты, полезные для костей, можно разделить на следующие группы:

• Пища с высоким содержанием белка. В данном случае продуктами для укрепления костей являются белки не только животного, но и растительного происхождения, такие как соя или бобовые. Они способствуют поддержанию эластичности костной ткани.
• Источники витаминов. Полезные для костей продукты должны содержать витамины В и D, которые оказывают влияние на укрепление костной ткани. Они содержатся в цельной пшенице, овсе, просе и гречке, которые, кроме этого, являются источниками углеводов и клетчатки. Витамин D также присутствует в йогурте, сыре и твороге.
• Продукты, подходящие для укрепления костей благодаря большому содержанию микроэлементов. Это зеленые овощи (кроме мангольда и шпината, которые содержат препятствующие усвоению кальция вещества оксалаты). К ним относятся капуста любых видов, салат, руккола и петрушка. В их составе присутствуют кальций, калий, цинк, фосфор, магний, медь и железо. Источником йода служат водоросли, в которых присутствуют минералы.
• Также полезными для костей продуктами являются костные бульоны, характеризуемые повышенным содержанием жирных кислот.

Соблюдение этих правил питания, хоть и может повлечь дополнительные расходы, вместе с тем способно значительно повлиять на процесс оздоровления суставов и костей.

Тематическое видео

Вконтакте

Facebook

Twitter

Google+

Одноклассники

Мой мир

Полезные продукты при заболеваниях позвоночника, артрите и болях в суставах

Давно не секрет, что хорошее здоровье непосредственно связано с правильным питанием. Правильное питание – это не только залог хорошего самочувствия, но и отсутствия лишнего веса. Отсутствие лишнего веса в свою очередь, обеспечивает высокую физическую активность, уменьшает риск сердечных заболеваний, а также других опасных заболеваний, связанных с избыточным весом. Если человек хочет поддерживать свое здоровье на высоком уровне, то правильное питание должно быть его образом жизни. Рацион, в первую очередь, должен быть сбалансированным, в нем должны присутствовать различные продукты, такие как фрукты, овощи, зелень, крупы, мясо, рыба и т.п. Организм должен каждый день получать все необходимые витамины и питательные элементы, а соотношение белков, жиров и углеводов в рационе должно быть распределено умеренно. Недостаток тех или иных питательных веществ порой может привести к недомоганиям или различным заболеваниям. Поэтому следует знать, какие продукты стоит употреблять при определенных заболеваниях. Вооружившись списками, приведенными ниже, вы всегда будете знать, как избежать тех или иных недомоганий, а также, какую помощь вы можете оказать организму в борьбе с заболеванием, помимо лекарств. В данной статье речь пойдет о заболеваниях суставов.

Полезные продукты при болях в суставах

Такой недуг, как боли в суставах, встречается нередко, а потому стоит обратить внимание на то, какие продукты полезны при болях в суставах. Основными принципами лечебного питания при заболеваниях суставов являются:

• снижение потребления сахара и соли
• ограниченное потребление углеводов
• отказ от острого, соленого, жареных продуктов, крепких напитков, кофе
• дробное питание

Если вы относитесь к людям, страдающим от боли в суставах, то вам просто необходимо знать, какие продукты полезны при больных суставах. Полезные продукты для укрепления суставов это, в первую очередь, продукты, богатые элементами, укрепляющими костную ткань. Эти элементы присутствуют в блюдах, содержащих желатин – холодец, студень, желе. Полезно употреблять в пищу субпродукты – печень, сердце – птицы, рыбы или животных. Такие продукты, как печень трески или тунца содержат витамин D, предотвращающий утечку из организма такого важного для костей элемента, как кальций. Не стоит забывать, что полезные продукты для позвоночника и суставов это продукты с высоким содержанием кальция. Кальцием богаты молочные продукты – йогурты, сметана, молоко, творог и сыры. Морепродукты содержат много кальция и фосфора, который также необходим для суставов и костей. Ограничивая мясные и жирные блюда, полезно добавлять в рацион блюда из морской рыбы, богатой полиненасыщенными жирными кислотами Омега-3, известными своим противовоспалительным действием. Синтез хрящевой ткани обеспечивают сырые овощи, поэтому полезно регулярно употреблять в пищу овощные салаты. При больных суставах следует ограничивать сахар и углеводы, а следовательно, и все сладкое, однако готовить десерты можно используя продукты питания полезные для суставов. Вкусные десерты можно приготовить из яблок, слив, абрикосов – например, желе, поскольку желатин содержит микроэлементы, являющиеся строительной тканью для суставов. Из напитков будут полезны клюквенный кисель и морс. Допускается употребление орехов в небольших количествах – горсти в день будет достаточно. Например, кедровые орехи оказывают положительное влияние при артрите.

Питание при артрите

Артрит – обобщающее название для различных болезней и поражений суставов. Для обеспечения  организма комплексом необходимых питательных веществ при артрите следует употреблять в пищу полезные продукты для суставов и связок, а именно продукты, содержащие следующие микроэлементы:

• железо (нежирное красное мясо, яйца)
• кальций (молочные продукты – творог, молоко, сыры)
• фосфор (рыба, морепродукты)
• магний (зеленые овощи, сухофрукты, фрукты, ягоды)
• мукополисахариды (хрящи, сухожилия, желатин, морская капуста)

Зная о том, какие продукты полезны для суставов и связок, следует грамотно составлять свое меню, по возможности избегая либо полностью исключая из рациона продукты, плохо влияющие на состояние суставов. К таким продуктам относятся:

• жирное мясо и копчености
• маринады
• бобовые
• картофель
• шоколад
• крупы и зерновые
• кофе, алкоголь

Сократив употребление таких продуктов, вы сократите риск серьезного заболевания суставов, а, если таковое имеется, поможете организму в борьбе с ним. Часто боли в суставах связаны с отложением молочнокислых солей, что как раз и вызывает неправильное питание. Поэтому, изменив рацион, можно избавиться от этого недуга и свести риск заболевания к минимуму. В борьбе с заболеваниями суставов помогут продукты полезные при артрите. К таким продуктам относятся: овощи (капуста брокколи, сельдерей, морковь), огородная зелень, фрукты (особенно бананы как отличный источник калия и клетчатки), имбирь, хрящи животных и рыб.

К наиболее частым заболеваниям суставов относится ревматоидный артрит – это заболевание соединительной ткани с преимущественным поражением мелких суставов. При лечении данного заболевания помимо приема лекарственных препаратов, требуется также соблюдать план лечебного питания. В такое питание входят и полезные продукты при артрите. Наиболее полезные продукты при ревматоидном артрите – это продукты, богатые ненасыщенными жирными кислотами Омега-3. К таким относятся лососевые, сельдь, скумбрия, треска и палтус. Также страдающим ревматоидным артритом полезно употреблять рыбий жир. Рыбу можно употреблять и в консервированном виде, однако в ней содержание жирных кислот Омега-3 ниже.

Лечебная диета в данном случае это питание при ревматоидном артрите, какие продукты полезны при этом заболевании следует учесть в первую очередь. Один из главных компонентов рациона – молоко. Оно обеспечит организм достаточным количеством кальция. Допускается включение в рацион изделий из цельнозерновой муки. А также важны источники белка – яйца, некоторые крупы, соевые бобы. В рационе должны присутствовать витамины D и C, рекомендуется дополнительно принимать кальций. Лечебная диета вовсе не подразумевает каких-то жестких ограничений, по сути достаточно лишь отказаться от вредных продуктов и употреблять полезную пищу. Ведь даже питаясь правильно, можно готовить разнообразные, вкусные блюда.

Питание при заболеваниях позвоночника

Если вас часто беспокоят боли в спине, то это может быть первым признаком заболевания позвоночника. К таким заболеваниям относятся остеохондроз, межпозвоночная грыжа, сколеоз, радикулит, остеоартроз и т.п. Чтобы избежать или свести к минимуму симптомы заболеваний позвоночника, следует уделять ему больше внимания, а именно, следить за осанкой, контролировать нагрузки и, конечно же, правильно питаться.

Самые полезные продукты для позвоночника – это продукты, содержащие достаточное количество жира и белка. Белок в рационе может быть как животного, так и растительного происхождения. Основные источники животного белка это мясо, рыба, яйца и молочные продукты. Источниками растительного белка являются бобовые (фасоль, чечевица), семечки, орехи, гречиха, кукуруза. Жиры, поступающие в пищу, должны быть качественными, такие жиры содержатся в орехах, маслах (льняное, оливковое), жирной рыбе. Продукты полезные для позвоночника должны содержать кальций, фосфор, магний и марганец. Кальций содержится в твердом сыре, твороге, печени, орехах. Прекрасным источником фосфора являются рыба, горох, отруби. Магнием богаты семечки, огурцы, шпинат. А марганец – это бананы, печеный картофель, лук, морские водоросли.

При борьбе с таким заболеванием как грыжа, важно знать, какие продукты полезны при грыже позвоночника. Принципы питания при грыже позвоночника схожи с перечисленными выше. Здесь также важно наличие в рационе витаминов A, B, D и C, микроэлементов, источников жира и белка. Основные продукты полезные при грыже позвоночника это фрукты (яблоки, груши), ягоды (малина, клубника), зеленые овощи (шпинат), бобовые, орехи, хлебобулочные изделия из муки грубого помола, молоко и молочные продукты, рыба, птица, субпродукты, желатин и агар-агар (растительный «желатин», изготовленный из морских водорослей). Не стоит забывать и достаточном количестве воды. В день рекомендуется выпивать примерно литр воды на 30 кг веса. Это полезно не только для укрепления хряща, который состоит из воды на 85 %, но и для общего здоровья тела и хорошего самочувствия.

Укрепление костей

Узнав, какие продукты полезны для позвоночника, стоит обратить внимание на здоровье всей костной системы и на то, какие продукты полезны для костей. Так же, как и для суставов и позвоночника, полезные продукты для костей это продукты, богатые кальцием и фосфором – молочные продукты, морепродукты и рыба. При переломах, а также для роста и укрепления костей полезны такие микроэлементы, как магний, цинк, медь, марганец и витамин D. Недостаток кальция в организме провоцирует такие заболевания как остеохондроз, артроз, остеопороз. При недостатке всех перечисленных витаминов и элементов, кости слабеют, увеличивается риск переломов. Для контроля и поддержания необходимого количества кальция в организме нужно обратить особое внимание на следующие продукты:

• миндаль – источник белка и кальция, арахис и кедровые орехи – источники цинка
• молочные продукты и молоко
• листовые овощи, капуста, зелень
• корнеплоды (редька, редис)
• жирная рыба – источник витамина D
• яйца
• печень как источник витаминов A, D, меди
• телятина, рыба и морепродукты как источники фосфора
• крупы
• курага, абрикосы
• апельсиновый сок также полезен для костей, он – источник аскорбиновой кислоты, помогающей в усвоении кальция

В этот список входят также и продукты полезные при переломах костей. Помимо этого, при переломах организму для роста костей требуются витамины C, D, K, B6, B12, фолиевая кислота. Витамином K организм обеспечивают кисломолочные продукты, витамин B6 содержится в бананах, картофеле, курином мясе, витамином B12 богаты молочные продукты, говядина, яйца. При переломах следует избегать дефицита белков, употребляя достаточное количество белковой пищи. А исключить из рациона следует жирную пищу, алкоголь, кофеин.

Полезные продукты при костных заболеваниях

Среди распространенных заболеваний костной ткани можно назвать такие, как остеопороз, остеоартроз, остеохандроз. Для их профилактики, а также при борьбе с ними, следует обратить внимание на питание.

Остеопороз – это заболевание костной ткани, делающее кости ломкими, что приводит к переломам даже при незначительных нагрузках. Оздоровлению и укреплению костей помогут полезные продукты при остеопорозе. Известно, что для здоровья костей полезны кальций и фосфор, однако при таком заболевании нужно учитывать, что не все продукты из этого списка могут быть полезны. Прежде чем начинать лечебную диету, следует разобраться с тем, какие продукты полезны при остеопорозе. Часто рекомендуется кальциевая диета. Однако, из молочных продуктов большее предпочтение следует отдавать творогу и кефиру. Из овощей полезно употреблять капусту, сельдерей, шпинат. Из фруктов – виноград, ананас, яблоки. Из морепродуктов предпочтительны креветки и кальмары. Также очень полезны зелень, горох и бобовые. При остеопорозе в рационе должны присутствовать такие крупы, как гречка, рис. Также для лучшего усвоения кальция в организме, его полезно употреблять вместе с углеводами. Здесь отлично подойдет черный хлеб.

При остеоартрозе – заболевании суставов поражающего характера, так же важна специальная диета. Полезные продукты при остеоартрозе – это нежирное постное мясо, жирная рыба, субпродукты, заливные блюда и блюда, содержащие желатин (студни, холодцы, фруктовые и ягодные желе), кисломолочные продукты, бобовые, листовые растения (щавель, капуста), корнеплоды (морковь, свекла), крупы, зерновой хлеб. Из десертов и сладкого – джемы, мармелад, мед, кисели, варенье. Эти продукты содержат полезные для суставов вещества – мукополисахариды и коллаген. Эти элементы обеспечивают нормальную работу суставов, являясь строительным материалом. Зная о том, какие продукты полезны при остеоартрозе, можно свести к минимуму риск заболевания, а также остановить его развитие и снизить проявление симптомов.

При таком заболевании спины, как остеохондроз, рекомендуется нестрогая низкокалорийная диета, основанная на рациональном здоровом питании. Продукты полезные при остеохондрозе – это богатые кальцием молоко и молочные продукты, свежие фрукты и овощи. Салаты лучше заправлять лимонным соком и оливковым маслом. Также полезны отварное мясо, белковые продукты. Продукты при остеохондрозе, как и продукты для хрящей должны содержать необходимые витамины и микроэлементы:

• витамин А (субпродукты, тыква)
• витамин B (морепродукты, грибы, крупы)
• витамин C (ягоды, фрукты, цитрусовые)
• витамин D (рыба)
• кальций (миндаль, шиповник)
• магний (шпинат, авокадо, семечки)
• марганец (картофель, банан, грецкий орех, сельдерей)
• фосфор (отруби, салат)

Как можно заметить, рацион при костных заболеваниях достаточно сбалансированный и разнообразный. Чтобы поддерживать свое здоровье, вовсе нет необходимости мучить себя тяжелыми диетами, строгими ограничениями, а достаточно лишь питаться полезно, вкусно и правильно, не забывая обеспечивать свой организм необходимым количеством витаминов и питательных веществ.

10 естественных способов построения здоровых костей

Создание здоровых костей чрезвычайно важно.

Минералы попадают в ваши кости в детстве, подростковом и раннем взрослом возрасте. Когда вы достигнете 30-летнего возраста, вы достигнете максимальной костной массы.

Если за это время создается недостаточно костной массы или происходит потеря костной массы в более позднем возрасте, у вас повышается риск развития хрупких костей, которые легко ломаются (1).

К счастью, многие привычки питания и образа жизни могут помочь вам построить крепкие кости и сохранить их с возрастом.

Вот 10 естественных способов построения здоровых костей.

Овощи полезны для костей.

Это один из лучших источников витамина С, который стимулирует выработку клеток, формирующих костную ткань. Кроме того, некоторые исследования показывают, что антиоксидантное действие витамина С может защищать костные клетки от повреждений (2).

Овощи также увеличивают минеральную плотность костей, также известную как плотность костей.

Плотность костей — это показатель количества кальция и других минералов, содержащихся в ваших костях.И остеопения (низкая костная масса), и остеопороз (ломкость костей) — это состояния, характеризующиеся низкой плотностью костей.

Высокое потребление зеленых и желтых овощей связано с повышенной минерализацией костей в детстве и поддержанием костной массы у молодых людей (3, 4, 5).

Было обнаружено, что употребление большого количества овощей приносит пользу пожилым женщинам.

Исследование с участием женщин старше 50 лет показало, что у тех, кто употреблял лук чаще всего, риск остеопороза на 20% ниже, чем у женщин, которые его редко ели (6).

Одним из основных факторов риска остеопороза у пожилых людей является повышенный обмен костной ткани или процесс разрушения и образования новой кости (7).

В трехмесячном исследовании у женщин, которые потребляли более девяти порций брокколи, капусты, петрушки или других растений с высоким содержанием защитных антиоксидантов для костей, наблюдалось снижение метаболизма костной ткани (8).

Резюме: Было доказано, что рацион с высоким содержанием овощей помогает формировать здоровые кости в детстве и защищает костную массу у молодых людей и пожилых женщин.

Выполнение определенных видов упражнений может помочь вам построить и сохранить крепкие кости.

Один из лучших видов активности для здоровья костей — это упражнения с весовой нагрузкой или с высокой ударной нагрузкой, которые способствуют образованию новой кости.

Исследования на детях, в том числе с диабетом 1 типа, показали, что этот тип активности увеличивает количество костной ткани, создаваемой в годы пикового роста костей (9, 10).

Кроме того, он может быть чрезвычайно полезным для предотвращения потери костной массы у пожилых людей.

Исследования с участием пожилых мужчин и женщин, которые выполняли упражнения с весовой нагрузкой, показали увеличение минеральной плотности костной ткани, прочности и размера костей, а также снижение маркеров обновления костной ткани и воспаления (11, 12, 13, 14).

Однако одно исследование показало небольшое улучшение плотности костной ткани у пожилых мужчин, которые выполняли самые высокие нагрузки с отягощением в течение девяти месяцев (15).

Силовые упражнения полезны не только для увеличения мышечной массы. Он также может помочь защитить от потери костной массы у молодых и пожилых женщин, в том числе у женщин с остеопорозом, остеопенией или раком груди (16, 17, 18, 19, 20).

Одно исследование с участием мужчин с низкой костной массой показало, что, хотя как тренировки с отягощениями, так и упражнения с отягощениями увеличивают плотность костной ткани в некоторых частях тела, только тренировка с отягощениями оказывала такой эффект на бедро (21).

Резюме: Выполнение упражнений с отягощением и отягощениями может помочь улучшить формирование костной ткани во время роста костей и защитить здоровье костей у пожилых людей, в том числе с низкой плотностью костей.

Получение достаточного количества белка важно для здоровья костей.Фактически, около 50% кости состоит из белка.

Исследователи сообщили, что низкое потребление белка снижает всасывание кальция и может также влиять на скорость образования и разрушения костей (22).

Однако также высказывались опасения, что диеты с высоким содержанием белка вымывают кальций из костей, чтобы противодействовать повышенной кислотности крови.

Тем не менее, исследования показали, что этого не происходит у людей, которые потребляют до 100 граммов белка в день, если это сбалансировано с большим количеством растительной пищи и адекватным потреблением кальция (23, 24).

На самом деле, исследования показывают, что у пожилых женщин, в частности, плотность костей выше, когда они потребляют большее количество белка (25, 26, 27).

В большом шестилетнем обсервационном исследовании с участием более 144000 женщин в постменопаузе более высокое потребление белка было связано с более низким риском переломов предплечья и значительно более высокой плотностью костей бедра, позвоночника и всего тела (27).

Более того, диеты, содержащие больший процент калорий из белка, могут помочь сохранить костную массу во время похудания.

В ходе однолетнего исследования женщины, которые ежедневно потребляли 86 граммов белка на диете с ограничением калорий, теряли меньше костной массы в областях рук, позвоночника, бедер и ног, чем женщины, которые потребляли 60 граммов белка в день (28) ,

Резюме: Низкое потребление белка может привести к потере костной массы, в то время как высокое потребление белка может помочь защитить здоровье костей во время старения и потери веса.

Кальций — самый важный минерал для здоровья костей, и это главный минерал, содержащийся в ваших костях.

Поскольку старые костные клетки постоянно разрушаются и заменяются новыми, важно ежедневно потреблять кальций для защиты структуры и прочности костей.

РСНП для кальция составляет 1000 мг в день для большинства людей, хотя подросткам требуется 1300 мг, а пожилым женщинам требуется 1200 мг (29).

Однако количество кальция, которое фактически поглощает ваш организм, может сильно различаться.

Интересно, что если вы едите пищу, содержащую более 500 мг кальция, ваше тело усваивает его гораздо меньше, чем если бы вы потребляли меньшее количество.

Поэтому лучше распределять потребление кальция в течение дня, добавляя один продукт с высоким содержанием кальция из этого списка в каждый прием пищи.

Также лучше получать кальций из продуктов, а не из добавок.

Недавнее 10-летнее исследование 1567 человек показало, что, хотя высокое потребление кальция из продуктов снижает риск сердечных заболеваний в целом, у тех, кто принимал добавки кальция, риск сердечных заболеваний был на 22% выше (30).

Резюме: Кальций — основной минерал, содержащийся в костях, и его необходимо употреблять каждый день, чтобы сохранить здоровье костей.Распределение потребления кальция в течение дня оптимизирует его усвоение.

Витамин D и витамин K чрезвычайно важны для укрепления костей.

Витамин D играет несколько ролей в здоровье костей, в том числе помогает организму усваивать кальций. Достижение уровня в крови не менее 30 нг / мл (75 нмоль / л) рекомендуется для защиты от остеопении, остеопороза и других заболеваний костей (31).

Действительно, исследования показали, что дети и взрослые с низким уровнем витамина D, как правило, имеют более низкую плотность костей и более подвержены риску потери костной массы, чем люди, которые получают его в достаточном количестве (32, 33).

К сожалению, дефицит витамина D очень распространен, от него страдают около одного миллиарда человек во всем мире (34).

Возможно, вы сможете получить достаточное количество витамина D через солнце и такие продукты питания, как жирная рыба, печень и сыр. Тем не менее, многим людям необходимо ежедневно принимать до 2000 МЕ витамина D для поддержания оптимального уровня.

Витамин K2 поддерживает здоровье костей, изменяя остеокальцин, белок, участвующий в формировании костей. Эта модификация позволяет остеокальцину связываться с минералами в костях и помогает предотвратить потерю кальция из костей.

Две наиболее распространенные формы витамина К2 — это МК-4 и МК-7. МК-4 в небольших количествах содержится в печени, яйцах и мясе. Ферментированные продукты, такие как сыр, квашеная капуста и соевый продукт под названием натто, содержат МК-7.

Небольшое исследование с участием здоровых молодых женщин показало, что добавки MK-7 повышают уровень витамина K2 в крови больше, чем MK-4 (35).

Тем не менее, другие исследования показали, что добавление любой из форм витамина К2 поддерживает модификацию остеокальцина и увеличивает плотность костной ткани у детей и женщин в постменопаузе (36, 37, 38, 39).

В исследовании женщин в возрасте 50–65 лет у тех, кто принимал MK-4, сохранялась плотность костей, тогда как группа, получавшая плацебо, показала значительное снижение плотности костей через 12 месяцев (39).

Однако другое 12-месячное исследование не обнаружило существенной разницы в потере костной массы между женщинами, в рацион которых добавляли натто, и теми, кто не принимал натто (40).

Резюме: Получение достаточного количества витаминов D и K2 с пищей или добавками может помочь защитить здоровье костей.

Снижение калорийности питания — плохая идея.

Помимо замедления метаболизма, возникновения чувства голода и потери мышечной массы, он также может быть вредным для здоровья костей.

Исследования показали, что диеты, обеспечивающие менее 1000 калорий в день, могут привести к снижению плотности костей у людей с нормальным, избыточным весом или ожирением (41, 42, 43, 44).

В одном исследовании женщины с ожирением, которые потребляли 925 калорий в день в течение четырех месяцев, испытали значительную потерю плотности костной ткани в области бедра и верхней части бедра, независимо от того, выполняли ли они тренировки с отягощениями (44).

Чтобы укрепить и сохранить крепкие кости, соблюдайте хорошо сбалансированную диету, которая обеспечивает не менее 1200 калорий в день. Он должен включать много белка и продуктов, богатых витаминами и минералами, поддерживающими здоровье костей.

Резюме: Было обнаружено, что диеты, содержащие слишком мало калорий, снижают плотность костей, даже в сочетании с упражнениями с отягощениями. Для сохранения здоровья костей соблюдайте сбалансированную диету, содержащую не менее 1200 калорий в день.

Хотя исследований по этой теме пока не так много, первые данные свидетельствуют о том, что добавки коллагена могут помочь защитить здоровье костей.

Коллаген — это основной белок, содержащийся в костях. Он содержит аминокислоты глицин, пролин и лизин, которые помогают наращивать кости, мышцы, связки и другие ткани.

Гидролизат коллагена получают из костей животных и обычно называют желатином. Его уже много лет используют для снятия боли в суставах.

Хотя в большинстве исследований изучается влияние коллагена на состояния суставов, такие как артрит, он, по-видимому, также оказывает благотворное влияние на здоровье костей (45, 46).

24-недельное исследование показало, что назначение женщинам в постменопаузе с остеопорозом комбинации коллагена и гормона кальцитонина привело к значительному снижению маркеров распада коллагена (46).

Резюме: Новые данные свидетельствуют о том, что добавление коллагена может помочь сохранить здоровье костей за счет уменьшения распада коллагена.

Поддержание здорового веса не только к питательной диете, но и к поддержанию здоровья костей.

Например, недостаточный вес увеличивает риск остеопении и остеопороза.

Это особенно характерно для женщин в постменопаузе, утративших защитное действие эстрогена на кости.

Фактически, низкая масса тела является основным фактором, способствующим снижению плотности костной ткани и потере костной массы в этой возрастной группе (47, 48).

С другой стороны, некоторые исследования показывают, что ожирение может ухудшить качество костей и увеличить риск переломов из-за стресса из-за избыточного веса (49, 50).

Хотя потеря веса обычно приводит к некоторой потере костной массы, у людей с ожирением она обычно менее выражена, чем у людей с нормальным весом (51).

В целом, многократная потеря и восстановление веса особенно пагубно сказываются на здоровье костей, так же как потеря большого количества веса за короткое время.

Одно недавнее исследование показало, что потеря костной массы во время похудания не была обращена вспять, когда вес был восстановлен, что предполагает, что повторяющиеся циклы похудания и набора веса могут привести к значительной потере костной массы на протяжении всей жизни человека (52).

Поддержание стабильного нормального веса или веса, немного превышающего нормальный, — ваш лучший выбор, когда речь идет о защите здоровья костей.

Резюме: Слишком тонкий или слишком тяжелый может негативно сказаться на здоровье костей. Кроме того, поддержание стабильного веса вместо того, чтобы постоянно его терять и набирать, может помочь сохранить плотность костей.

Кальций — не единственный минерал, который важен для здоровья костей. Некоторые другие также играют роль, включая магний и цинк.

Магний играет ключевую роль в превращении витамина D в активную форму, которая способствует усвоению кальция (53).

Наблюдательное исследование с участием более 73 000 женщин показало, что у тех, кто потреблял 400 мг магния в день, плотность костной ткани была на 2–3% выше, чем у женщин, потреблявших половину этого количества в день (54).

Хотя магний содержится в небольших количествах в большинстве пищевых продуктов, отличных источников пищи очень мало. Может быть полезным добавление глицината, цитрата или карбоната магния.

Цинк — это микроэлемент, который необходим в очень небольших количествах. Это помогает восполнить минеральную часть ваших костей.

Кроме того, цинк способствует образованию костно-строительных клеток и предотвращает чрезмерное разрушение костей.

Исследования показали, что добавки с цинком поддерживают рост костей у детей и поддержание плотности костей у пожилых людей (55, 56).

Хорошие источники цинка включают говядину, креветки, шпинат, семена льна, устрицы и семена тыквы.

Резюме: Магний и цинк играют ключевую роль в достижении максимальной костной массы в детстве и поддержании плотности костной ткани во время старения.

Жирные кислоты омега-3 хорошо известны своим противовоспалительным действием.

Было также показано, что они помогают защитить от потери костной массы в процессе старения (57, 58, 59).

Помимо включения в свой рацион жиров омега-3, также важно следить за тем, чтобы у вас не был слишком высокий баланс жиров омега-6 и омега-3.

В одном крупном исследовании с участием более 1500 взрослых в возрасте 45–90 лет у тех, кто потреблял более высокое соотношение омега-6 и омега-3 жирных кислот, как правило, была более низкая плотность костей, чем у людей с более низким соотношением двух жиров (58). ,

Вообще говоря, лучше всего стремиться к соотношению омега-6 и омега-3 4: 1 или ниже.

Кроме того, хотя в большинстве исследований изучалась польза длинноцепочечных омега-3 жиров, обнаруженных в жирной рыбе, одно контролируемое исследование показало, что растительные источники омега-3 помогают уменьшить разрушение костей и увеличить образование костей (59).

Растительные источники жиров омега-3 включают семена чиа, семена льна и грецкие орехи.

Резюме: Было обнаружено, что жирные кислоты омега-3 способствуют формированию новой кости и защищают от потери костной массы у пожилых людей.

Здоровье костей важно на всех этапах жизни.

Однако наличие крепких костей — это то, что люди склонны принимать как должное, поскольку симптомы часто не проявляются до тех пор, пока потеря костной массы не прогрессирует.

К счастью, существует множество привычек в питании и образе жизни, которые могут помочь укрепить и сохранить крепкие кости — и никогда не рано начать.

.

Улучшите здоровье суставов с помощью этих 12 суперпродуктов

• КОНТАКТ
• НАЙТИ ВРАЧА
• МЕСТОПОЛОЖЕНИЯ
• ОПЛАТИТЬ СЧЕТ
• КАРЬЕРА
• СОБЫТИЯ
• ПОЖЕРТВОВАТЬ

• УСЛУГИ
  • Рекомендуемые медицинские услуги
    • Сердце и сосуды
    • Ортопедия
    • Педиатрия
    • Здравоохранение
    • Хирургические услуги
    • Здоровье женщин
  • Прочие услуги
    • Поведенческое здоровье
    • Онкологическая помощь
    • Здоровье пищеварительной системы
    • Обезболивание
    • Первичная помощь
    • Реабилитация
    • Урология
    • Заживление ран
    • Посмотреть полный список услуг
• О КОМПАНИИ
  • О КОМПАНИИ
    • О компании Fisher-Titus
    • Карьера
    • Сообщество
    • Свяжитесь с нами
    • Фонд Фишера-Титуса
    • Блог о здоровом образе жизни
    • Отдел новостей
    • Ресурсы
    • Волонтер
• ПАЦИЕНТЫ И ПОСЕТИТЕЛИ
  • ПАЦИЕНТЫ И ПОСЕТИТЕЛИ
    • Информация для пациентов
    • Информация для посетителей
    • Информация о коронавирусной болезни 2019
    • Сувенирный магазин
• С

.

Диета и питание при остеопорозе: продукты для здоровья костей

Пища для размышлений Quiz

Загрузка …

Еда и ваши кости — Рекомендации по питанию при остеопорозе

Пища, которую вы едите, может повлиять на ваши кости. Информация о продуктах, богатых кальцием, витамином D и другими питательными веществами, важными для здоровья костей и общего состояния здоровья, поможет вам каждый день выбирать более здоровую пищу. В приведенной ниже таблице приведены примеры различных продуктов, которые вам следует есть каждый день.

Если вы придерживаетесь хорошо сбалансированной диеты с большим количеством молочных продуктов, рыбы, фруктов и овощей, вы должны получать достаточное количество питательных веществ, в которых вы нуждаетесь каждый день, но если вы не получаете рекомендуемое количество только из пищи, вам может потребоваться дополните свой рацион поливитаминами или добавками.

Продукты, полезные для костей

Листовая зелень и другие продукты, богатые питательными веществами, полезны для ваших костей.

Еще примеры продуктов, полезных для костей

Недавние исследования показали, что оливковое масло, соевые бобы, черника и продукты, богатые омега-3, такие как рыбий жир и льняное масло, также могут оказывать положительное влияние на костную ткань.Хотя необходимы дополнительные исследования, прежде чем можно будет окончательно установить связь между этими продуктами питания и здоровьем костей, многие общие преимущества этих продуктов для здоровья делают их отличным выбором для добавления в свой рацион. Исследования также показали, что умеренное употребление определенных алкогольных и безалкогольных напитков, таких как вино, пиво и чай, также может быть полезно для ваших костей. Также необходимы дополнительные исследования, которые помогут нам лучше понять взаимосвязь между этими напитками и здоровьем костей.

Дополнительные советы по питанию для хорошего здоровья костей

Фасоль (бобовые)

Хотя бобы содержат кальций, магний, клетчатку и другие питательные вещества, они также богаты веществами, называемыми фитатами.Фитаты влияют на способность вашего организма усваивать кальций, содержащийся в бобах. Вы можете снизить уровень фитата, замочив бобы в воде на несколько часов, а затем приготовив их в пресной воде.

Мясо и другие продукты с высоким содержанием белка

Важно получать достаточно, но не слишком много белка для здоровья костей и общего состояния. Многие пожилые люди не получают достаточного количества белка в своем рационе, и это может быть вредно для костей. Однако специальные диеты с высоким содержанием белка, которые содержат несколько порций мяса и белка с каждым приемом пищи, также могут привести к потере кальция в организме.Вы можете восполнить эту потерю, получая достаточно кальция для потребностей вашего организма. Например, молочные продукты, хотя и содержат много белка, также содержат кальций, который важен для здоровья костей.

Salty Foods

Употребление в пищу продуктов с высоким содержанием соли (натрия) приводит к потере кальция в организме и может привести к потере костной массы. Постарайтесь ограничить количество обработанных пищевых продуктов, консервов и соли, добавляемых в продукты, которые вы едите каждый день. Чтобы узнать, содержит ли пища много натрия, посмотрите этикетку «Пищевая ценность».если в качестве% дневной нормы указано 20% или более, значит, в нем много натрия. Стремитесь получать не более 2300 мг натрия в день.

Шпинат и другие продукты с оксалатами

Ваш организм плохо усваивает кальций из продуктов с высоким содержанием оксалатов (щавелевой кислоты), таких как шпинат. Другие продукты с оксалатами — ревень, свекольная зелень и некоторые бобы. Эти продукты содержат и другие полезные питательные вещества, но их нельзя рассматривать как источники кальция.

Отруби пшеничные

Как и бобы, пшеничные отруби содержат большое количество фитатов, которые могут препятствовать усвоению кальция организмом.Однако, в отличие от бобов, 100% пшеничные отруби — единственная пища, которая, по-видимому, снижает усвояемость кальция в других продуктах, потребляемых одновременно. Например, когда у вас есть молоко и хлопья из 100% пшеничных отрубей, ваш организм может усвоить часть, но не весь, кальция из молока. Пшеничные отруби в других продуктах, таких как хлеб, намного менее концентрированы и вряд ли окажут заметное влияние на усвоение кальция. Если вы принимаете добавки с кальцием, вы можете принимать их за два или более часов до или после употребления 100% пшеничных отрубей.

Спирт

Обильное питье может привести к потере костной массы. Ограничьте употребление алкоголя до не более 2–3 порций в день.

Кофеин

Кофе, чай и безалкогольные напитки (газированные напитки) содержат кофеин, который может снизить абсорбцию кальция и способствовать потере костной массы. Выбирайте эти напитки умеренно.

Кофе / Чай

Ежедневное употребление более трех чашек кофе может нарушить усвоение кальция и вызвать потерю костной массы.

Напитки безалкогольные

Некоторые исследования показывают, что кола, но не другие безалкогольные напитки, связаны с потерей костной массы.Хотя дополнительные исследования помогут нам лучше понять связь между безалкогольными напитками и здоровьем костей, вот что мы знаем:

• Газирование в безалкогольных напитках не вредит костям.
• Кофеин и фосфор, обычно содержащиеся в коле, могут способствовать потере костной массы.
• Как и кальций, фосфор входит в состав костей. Он указан как ингредиент колы, некоторых других безалкогольных напитков и полуфабрикатов как «фосфат» или «фосфорная кислота».
• Некоторые эксперты говорят, что американцы получают слишком много фосфора, в то время как другие считают, что это не проблема, если люди получают достаточно кальция.Вред для костей может быть нанесен, если люди предпочитают безалкогольные напитки молоку и напиткам, обогащенным кальцием.
• К счастью, вы можете восполнить потерю кальция из этих напитков, получая достаточно кальция для удовлетворения потребностей вашего организма.

Дополнительная информация

Чтобы узнать больше о других продуктах, которые могут быть полезны для ваших костей, посетите PubMed.gov, онлайн-службу Национальной медицинской библиотеки США, где можно найти исследования по питанию и здоровью костей.

,

10 лучших продуктов, которые можно есть, если у вас артрит

Если у вас артрит, вы знаете, насколько разрушительным может быть это состояние.

Артрит — это термин, обозначающий класс заболеваний, вызывающих боль, отек и скованность суставов. Это может повлиять на людей любого возраста, пола и этнического происхождения.

Есть много разных типов артрита. Остеоартрит — это один из видов, который развивается в суставах при чрезмерной нагрузке. Другой тип — ревматоидный артрит, аутоиммунное заболевание, при котором ваша иммунная система атакует ваши суставы (1, 2).

К счастью, есть много продуктов, которые могут облегчить воспаление и частично облегчить боль в суставах, связанную с артритом.

Фактически, одно исследование показало, что 24% пациентов с ревматоидным артритом сообщили, что их диета повлияла на тяжесть их симптомов (3).

В этой статье мы рассмотрим 10 лучших продуктов, которые можно есть, если у вас артрит.

Жирные сорта рыбы, такие как лосось, скумбрия, сардины и форель, содержат много омега-3 жирных кислот, которые, как было показано, обладают сильным противовоспалительным действием.

В одном небольшом исследовании 33 участника кормили жирной рыбой, нежирной рыбой или нежирным мясом четыре раза в неделю. Через восемь недель у группы жирной рыбы снизился уровень специфических соединений, связанных с воспалением (4).

Анализ 17 исследований показал, что прием добавок омега-3 жирных кислот снижает интенсивность боли в суставах, утреннюю скованность, количество болезненных суставов и использование обезболивающих у пациентов с ревматоидным артритом (5).

Аналогичным образом, исследование в пробирке показало, что жирные кислоты омега-3 снижают количество воспалительных маркеров, участвующих в остеоартрите (6).

Рыба также является хорошим источником витамина D, который помогает предотвратить его дефицит. Многочисленные исследования показали, что ревматоидный артрит может быть связан с низким уровнем витамина D, который может способствовать развитию симптомов (7, 8).

Американская кардиологическая ассоциация рекомендует включать в свой рацион не менее двух порций жирной рыбы каждую неделю, чтобы воспользоваться ее полезными противовоспалительными свойствами (9).

Резюме: Жирная рыба с высоким содержанием омега-3 жирных кислот и витамина D, которые могут быть полезны для уменьшения воспаления и тяжести симптомов артрита.

Чеснок очень полезен для здоровья.

В некоторых исследованиях в пробирках было показано, что чеснок и его компоненты обладают противораковыми свойствами. Они также содержат соединения, которые могут снизить риск сердечных заболеваний и деменции (10, 11).

Кроме того, было показано, что чеснок обладает противовоспалительным действием, которое может помочь уменьшить симптомы артрита.

Фактически, некоторые исследования показали, что чеснок может усиливать функцию определенных иммунных клеток, помогая укрепить иммунную систему (12).

В одном исследовании исследователи проанализировали рацион 1082 близнецов. Они обнаружили, что у тех, кто ел больше чеснока, был снижен риск развития остеоартрита бедра, вероятно, благодаря сильным противовоспалительным свойствам чеснока (13).

Другое исследование в пробирке показало, что определенный компонент чеснока может снизить некоторые воспалительные маркеры, связанные с артритом (14).

Добавление чеснока в рацион может принести пользу как симптомам артрита, так и общему состоянию здоровья.

Резюме: Исследования на людях и в пробирках показали, что чеснок может обладать противовоспалительными свойствами, и что употребление его в пищу может быть связано со снижением риска остеоартрита.

Имбирь не только придает аромат чая, супы и сладости, но и облегчает симптомы артрита.

В исследовании 2001 года оценивалось действие экстракта имбиря у 261 пациента с остеоартритом коленного сустава. Через шесть недель у 63% участников улучшилась боль в коленях (15).

Одно исследование в пробирке также показало, что имбирь и его компоненты блокируют выработку веществ, которые вызывают воспаление в организме (16).

Другое исследование показало, что лечение крыс экстрактом имбиря снижает уровень специфического воспалительного маркера, участвующего в артрите (17).

Употребление имбиря в свежем, порошкообразном или сушеном виде может уменьшить воспаление и помочь уменьшить симптомы артрита.

Резюме: Было показано, что имбирь уменьшает симптомы артрита. Исследования в пробирках и на животных также показали, что он может уменьшить воспаление, но необходимы дополнительные исследования на людях.

Ни для кого не секрет, что брокколи — один из самых здоровых продуктов. Фактически, это может быть даже связано с уменьшением воспаления.

Одно исследование, в котором изучались диеты 1005 женщин, показало, что потребление овощей семейства крестоцветных, таких как брокколи, было связано со снижением уровня маркеров воспаления (18).

Брокколи также содержит важные компоненты, которые могут помочь уменьшить симптомы артрита.

Например, сульфорафан — это соединение, содержащееся в брокколи. Исследования в пробирках показали, что он блокирует образование типа клеток, участвующих в развитии ревматоидного артрита (19).

Исследование на животных также показало, что сульфорафан может снижать выработку определенных воспалительных маркеров, которые способствуют развитию ревматоидного артрита (20).

Хотя необходимы дополнительные исследования на людях, эти результаты исследований в пробирках и на животных показывают, что соединения в брокколи могут помочь уменьшить симптомы артрита.

Резюме: Брокколи снижает воспаление. Согласно исследованиям в пробирках, он также содержит сульфорафан, который может обладать противовоспалительными свойствами. Чтобы изучить влияние брокколи на человека, необходимы дополнительные исследования.

Грецкие орехи богаты питательными веществами и богаты соединениями, которые могут помочь уменьшить воспаление, связанное с заболеваниями суставов.

Один анализ 13 исследований показал, что употребление грецких орехов связано со снижением маркеров воспаления (21).

Грецкие орехи особенно богаты омега-3 жирными кислотами, которые, как было показано, уменьшают симптомы артрита (5).

В одном исследовании 90 пациентов с ревматоидным артритом принимали добавки либо омега-3 жирных кислот, либо оливкового масла.

По сравнению с группой, принимавшей оливковое масло, те, кто получал омега-3 жирные кислоты, испытывали более низкий уровень боли и смогли уменьшить использование лекарств от артрита (22).

Однако большинство существующих исследований сосредоточено на влиянии жирных кислот омега-3 на артрит в целом.Чтобы больше узнать о влиянии грецких орехов, необходимы дальнейшие исследования.

Резюме: Грецкие орехи богаты омега-3 жирными кислотами, которые могут облегчить симптомы артрита, а также воспаления.

Тонны антиоксидантов, витаминов и минералов упакованы в каждую порцию ягод, что частично объясняет их уникальную способность уменьшать воспаление.

В одном исследовании с участием 38 176 женщин у тех, кто ел хотя бы две порции клубники в неделю, вероятность повышения уровня воспалительных маркеров в крови на 14% ниже (23).

Кроме того, ягоды богаты кверцетином и рутином, двумя растительными соединениями, которые имеют огромное количество преимуществ для вашего здоровья.

В одном исследовании в пробирке было обнаружено, что кверцетин блокирует некоторые воспалительные процессы, связанные с артритом (24).

В другом исследовании крысам давали добавки кверцетина и рутина, которые снижали воспаление, связанное с артритом (25).

К счастью, если вы хотите воспользоваться этой впечатляющей пользой для здоровья, есть широкий выбор ягод.Клубника, ежевика и черника — это лишь несколько вариантов, которые могут удовлетворить ваших пристрастий к сладкому и содержат много питательных веществ для борьбы с артритом.

Резюме: Ягоды содержат антиоксиданты, которые, как показали исследования в пробирках и на животных, снижают маркеры воспаления, связанные с артритом.

Листовая зелень, такая как шпинат, богата питательными веществами, и некоторые из ее компонентов действительно могут помочь уменьшить воспаление, вызванное артритом.

Несколько исследований показали, что более высокое потребление фруктов и овощей связано с более низким уровнем воспаления (26, 27).

Шпинат, в частности, содержит множество антиоксидантов, а также растительные соединения, которые могут снимать воспаление и помогать бороться с болезнями (28).

Шпинат особенно богат антиоксидантом кемпферолом, который, как было показано, снижает эффекты воспалительных агентов, связанных с ревматоидным артритом (29).

В исследовании 2017 года в пробирке артритные хрящевые клетки обрабатывались кемпферолом, и было обнаружено, что он уменьшает воспаление и предотвращает прогрессирование остеоартрита (30).

Однако необходимы дополнительные исследования для изучения воздействия шпината и его компонентов на людей, страдающих артритом.

Резюме: Шпинат богат антиоксидантами, в том числе кемпферолом. Исследования в пробирках показали, что кемпферол может уменьшить воспаление и замедлить прогрессирование остеоартрита.

Виноград богат питательными веществами, богат антиоксидантами и обладает противовоспалительными свойствами.

В одном исследовании 24 мужчинам давали концентрированный виноградный порошок, эквивалентный примерно 1.5 чашек (252 грамма) свежего винограда или плацебо ежедневно в течение трех недель. Виноградный порошок эффективно снижает уровень маркеров воспаления в крови (31).

Кроме того, виноград содержит несколько соединений, которые оказались полезными при лечении артрита. Например, ресвератрол — это антиоксидант, содержащийся в кожуре винограда.

В одном исследовании в пробирке ресвератрол показал потенциал для предотвращения утолщения суставов, связанного с артритом, путем блокирования образования клеток ревматоидного артрита (32).

Виноград также содержит растительное соединение, называемое проантоцианидином, которое может иметь многообещающие эффекты при артрите. Например, одно исследование в пробирке показало, что экстракт проантоцианидина виноградных косточек снижает воспаление, связанное с этим заболеванием (33).

Имейте в виду, что это исследования в пробирках с использованием концентрированных доз антиоксидантов, намного превышающих количество, которое вы бы потребляли в обычной порции.

Необходимы дальнейшие исследования, чтобы определить, как эти результаты могут быть переданы людям.

Резюме: Виноград обладает противовоспалительными свойствами и содержит соединения, которые могут помочь уменьшить воспаление. Однако необходимы дополнительные исследования на людях.

Оливковое масло, известное своими противовоспалительными свойствами, может оказывать благоприятное воздействие на симптомы артрита.

В одном исследовании мышей кормили оливковым маслом первого отжима в течение шести недель. Это помогло остановить развитие артрита, уменьшить отек суставов, замедлить разрушение хрящей и уменьшить воспаление (34).

В другом исследовании 49 участников с ревматоидным артритом потребляли рыбий жир или капсулу оливкового масла каждый день в течение 24 недель.

В конце исследования уровни определенного воспалительного маркера снизились в обеих группах — на 38,5% в группе с оливковым маслом и на 40–55% в группе с рыбьим жиром (35).

В другом исследовании анализировались диеты 333 участников с ревматоидным артритом и без него, и было обнаружено, что потребление оливкового масла было связано с более низким риском заболевания (36).

Хотя необходимы дополнительные исследования влияния оливкового масла на артрит, включение оливкового масла и других полезных жиров в ваш рацион определенно может принести пользу вашему здоровью, а также может уменьшить симптомы артрита.

Резюме: Было доказано, что оливковое масло уменьшает воспаление и может быть связано с более низким риском развития артрита. Одно исследование на животных показало, что он может замедлить прогрессирование артрита и облегчить симптомы.

Терпкий вишневый сок — все более популярный напиток, получаемый из плодов дерева Prunus cerasus .

Этот мощный сок предлагает широкий спектр питательных веществ и преимуществ для здоровья, а также может помочь уменьшить симптомы артрита.

В одном исследовании 58 участников получали либо две бутылки емкостью 8 унций (237 мл) терпкого вишневого сока, либо плацебо каждый день в течение шести недель.

По сравнению с плацебо кислый вишневый сок значительно уменьшал симптомы остеоартрита и уменьшал воспаление (37).

В другом исследовании употребление терпкого вишневого сока в течение трех недель снижало уровни воспалительных маркеров у 20 женщин с остеоартритом (38).

Обязательно поищите несладкий терпкий вишневый сок, чтобы не потреблять лишний сахар.

В сочетании со здоровой диетой и другими продуктами для борьбы с артритом порция несладкого терпкого вишневого сока в день может помочь уменьшить некоторые симптомы артрита.

Резюме: Исследования показывают, что терпкий вишневый сок может уменьшить воспаление и облегчить некоторые симптомы артрита.

Понятно, что диета может играть важную роль в тяжести и симптомах артрита.

К счастью, разнообразные продукты с сильными компонентами могут облегчить воспаление и артрит, а также улучшить общее состояние здоровья.

Наряду с обычными методами лечения, питательная диета, содержащая полезные жиры, несколько порций жирной рыбы и большое количество продуктов, может помочь уменьшить некоторые симптомы артрита.

.