Полезные овощи при беременности: Топ-10 самых полезных овощей для будущей матери

Полезные овощи при беременности: Топ-10 самых полезных овощей для будущей матери

alexxlab 27.07.2021

Содержание

Топ-10 самых полезных овощей для будущей матери

Здоровое питание беременной женщины – важное условие не только для вынашивания здорового малыша, но и для хорошего самочувствия будущей мамы. Отлично, если на столе каждый день будут присутствовать мясо, рыба, фрукты и овощи.

Овощи лучше употреблять те, которые выращиваются в регионе проживания семьи: так можно избежать отравления незнакомыми продуктами.

Не стоит использовать также раннюю продукцию – она может содержать большое количество удобрений и химических соединений для быстрого роста, что негативно отразится на самочувствии.

Польза овощей для организма будущей матери

Овощи – важный и полезный продукт, который должен занять свое место на столе беременной женщины. Они содержат ценные ресурсы пищевых волокон, необходимых для нормального функционирования пищеварительной системы, а входящая в состав клетчатка помогает предотвратить запоры и геморрой.

Кроме того, овощные культуры – кладовая витаминов и минералов: например, бета-каротин, содержащийся в них, необходим для нормального роста клеток будущего малыша, витамин С же помогает костям расти и укрепляться.

Овощи, имеющие в составе коллагены, способствуют развитию соединительных тканей ребенка, а калий отвечает за нормализацию кровяного давления. Но особую пользу приносят плоды, богатые фолиевой кислотой: она регулирует развитие нервной системы и вес малыша.

Нормы и правила потребления овощей

Овощи, конечно, лучше есть сырыми – так сохранится большее количество полезных веществ. Неплохо сохраняет витамины готовка на пару: минимум калорий и вреда для пищеварительной системы.

Также стоит употреблять плоды с мясом или рыбой – для этого их можно отваривать или запекать. Чтобы разнообразить меню, стоит добавить овощи в омлет, йогурт или приготовить из них суп – по рекомендациям врачей, в день нужно употреблять до пяти порций самых разных овощных культур.

Топ-10 полезных овощей для беременной женщины

Среди самых полезных овощей для будущей мамы выделяют:

Картофель, который богат калием и витамином С. Калий важен для водно-щелочного обмена и предотвращает отеки, но вот витамин С при кулинарной обработке практически разрушается – воздействие температуры должно быть щадящим. Лучше всего употреблять молодой картофель и в небольшом количестве, так как его высокая калорийность приводит к набору веса.

Морковь, в чьем составе преобладает витамин А. Он отвечает за качественное зрение малыша и мамы и является отличным антиоксидантом, укрепляющим иммунитет. Сырая морковь – неплохое средство для улучшения моторики кишечника и мочеиспускания.

Огурцы, несмотря на отсутствие каких-либо важных витаминов, являются мочегонным овощем, благодаря чему способствуют выведению лишней жидкости из тканей. Отлично утоляют жажду и голод.

Свекла, полезная тем, что насыщает питанием эритроциты – красные кровяные клетки. Овощ вмещает 5% калия и 50% натрия – это сочетание прекрасно очищает и тонизирует кровеносные сосуды, стимулирует работу лимфатической системы, улучшает деятельность печени и почек. Свекольный сок – отличный способ для активизации работы кишечника и улучшения состава крови.

Брокколи и белокачанная капуста, которые можно есть в любом виде. Оба вида содержат витамины С и U, фолиевую кислоту, магний, кальций, антиоксиданты. Более того, капуста улучшает работу ЖКТ и оказывает противовоспалительное действие на стенки желудка.

Сладкий перец – кладезь витамина С, рутина, каротина, кальция, фосфора и железа. Поможет избавить беременную от депрессии и бессонницы.

Помидоры, которые лучше употреблять в сезон (и желательно сырыми). Они богаты яблочной и лимонной кислотой и органическими веществами, благодаря чему улучшают обмен веществ и участвуют в образовании крови. При тепловой обработке органические соединения становятся неорганическими и могут вызвать обострение некоторых заболеваний, поэтому употребление помидоров лучше согласовать с врачом.

Горох, употребление которого в консервированном или свежем виде благодаря содержащимся аминокислотам способно избавить будущую маму от усталости, выпадения волос, нерегулярного сна и нестабильности нервной системы. Витамины В и К сохранят крепость костей.

Тыква отлично активизирует работу кишечника – этот продукт выводит излишки жидкости из организма и насыщает его минеральными веществами.

Кабачки – один из самых легких овощей, полезных при анемии. Они богаты медью, витамином С, калием, углеводами и каротином.

Овощи, которые противопоказаны при беременности

Вместе с огромным богатством полезных и необходимых овощей существуют такие, которые нельзя или нежелательно есть беременным.

Лучше отказаться от:

  1. Старого картофеля. Молодой, конечно, полезен, но полежавший, кроме крахмала, практически ничего не содержит.
  2. Морской капусты. Совсем небольшое количество будет даже полезным, но не стоит есть много, чтобы не навредить переизбытком йода себе и будущему ребенку.
  3. Редиса и редьки. Это овощи с характерной остротой, которая может негативно отразиться на работе почек беременной женщины.
  4. Баклажанов. Их употребляют преимущественно в жареном виде, а это тяжело для пищеварения. Можно их запечь или потушить с другими овощами, но только в виде добавки.
  5. Чеснока, корня сельдерея или петрушки. Такие пряности способны поднять артериальное давление и ухудшить работу мочевыделительной системы, что негативно скажется на организме в целом.
  6. Маринованных или соленых помидоров и огурцов. Как бы ни хотелось съесть эти заманчивые продукты, делать этого не надо: соль, содержащаяся в них, способна привести к задержке воды тканями и органами и, следовательно, к отекам.

Овощи полезны и даже необходимы во время беременности, но выбирать их стоит очень внимательно. Супермаркеты изобилуют выбором плодов, которые во многих случаях обработаны химическими составами для быстрого созревания и долгого хранения.

Не стоит забывать о наличии аллергенов, которые содержатся в ярко окрашенной продукции. Овощи, которые можно есть сырыми, лучше не подвергать кулинарной обработке – так они сохранят большинство витаминов и полезных элементов, нужных организму мамы и малыша.

Овощи при беременности: какие самые полезные?

Правильное питание во время беременности чрезвычайно важно. Мясо, яйца и рыба – отличный источник белка и минералов, но и преимущества употребления свежих овощей игнорировать не стоит – сразу по нескольким причинам.

овощи беременным

Фото: Depositphotos.com. Автор: martinan.

Почему эти дары природы должны стать неотъемлемой частью ежедневного рациона беременной? На какие из них женщине следует обратить внимание, если она заботится о здоровье – своем и малыша?

Почему именно овощи

Овощи – важный элемент ежедневного меню при беременности. Это натуральные продукты, нужные для поддержания здоровья, которое подвергается непростым испытаниям.

Специалисты рекомендуют в течение дня съедать пять порций овощей. Одной порцией может считаться, например, тарелка супа или салата. Важно, чтобы эта категория продуктов присутствовала во всех приемах пищи.

Овощи являются замечательными «поставщиками» клетчатки и пектина. Эти вещества помогают работе кишечника, устраняют столь частый у будущих мам запор и удаляют токсичные продукты метаболизма.

Овощи способны противостоять закислению организма и изжоге. В них есть калий – элемент, который помогает выводить избыток воды, снимает отеки. Помимо прочего, они поставляют легкоусвояемые углеводы и растительный белок.

Эти дары природы лучше всего есть сырыми, а нуждающиеся в термообработке правильнее готовить на пару.

Зеленый – цвет надежды и фолиевой кислоты

Отдельного упоминания заслуживают овощи зеленого цвета. Они представляют собой очень хороший источник витаминов A, E, K, C, B, богаты железом, калием, магнием, фосфором. Другими словами, в них есть практически все витамины и минералы, необходимые для беременных. К слову, цвет даров природы говорит многое о компонентах, поставляемых в организм.

Зеленые овощи содержат большое количество фолиевой кислоты. Когда женщина ждет ребенка, потребность в этом веществе увеличивается почти наполовину. Фолиевая кислота предотвращает повреждения так называемой нервной трубки у развивающегося в утробе ребенка, принимает участие в сохранении генетического материала, в передаче наследственных особенностей новым поколениям клеток, регулирует их деление, оказывает положительное влияние на вес и рост новорожденных.

Это важное вещество можно найти брюссельской капусте, шпинате, салате, зелени петрушки, спарже, горохе, фасоли и бобах, кабачках цукини и т.д.

Несколько слов об отдельных представителях группы зеленых овощей.

Капуста брокколи

Брокколи стоит включать в рацион, чтобы получать двойную выгоду в виде не только фолиевой кислоты, но и кальция. Однако и это не все. В этом растении из семейства Крестоцветных также есть клетчатка, антиоксиданты, железо и другие питательные вещества, которые превращают его в суперовощ.

Зеленый горошек

Зеленый горошек – кладезь белка и витамина K, помогающего сохранять здоровье костей. Достаточное количество протеина помогает справляться с ощущением усталости – частого спутника «интересного положения».

Листовые овощи

Листовые зеленые овощи многие считают лучшей едой, употребляемой во время беременности. Покупайте, а лучше выращивайте сами шпинат, салаты разных сортов и активно включайте их в свой рацион. Они богаты фолиевой кислотой, кальцием и другими важными питательными веществами, такими как магний, калий, пищевые волокна и железо. Перечисленные вещества защищают плод от различных врожденных пороков, например от расщепления позвоночника.

Фавориты в рационе будущих мам

Сладкий картофель

Этот клубнеплод не только богат витамином A, но и калием и клетчаткой. Калий подготавливает мать к периоду лактации, а клетчатка помогает бороться с запорами, которые часто возникают при беременности.

Сладкий картофель (или батат) также является отличным источником витамина B6, стимулирующего выработку красных кровяных телец у плода и предотвращающего тошноту у матери.

Перец

Цитрусовые считаются отличным источником витамина C, но и овощи в целом их не хуже. Например, паприка: одна штучка содержит 209 мг – это в три раза больше, чем в одном апельсине!

Употребляя перец в салатах и основных блюдах, вы поставляете в организм нужное количество витамина C, что, помимо укрепления иммунитета, помогает полноценному усвоению железа.

Помидоры

Это один из самых любимых нашими соотечественниками овощей, который можно добавлять в салаты или есть просто так. В плодах присутствует немало витамина C и железа, а также антиоксидантов, которые защищают клетки от повреждений.

Другой важный для будущей мамочки источник витамина C – редиска при беременности. Этот овощ также можно и нужно кушать в ожидании ребенка.

Свекла

Овощ помогает очищать кровь и защищает ребенка от возможных врожденных пороков развития. Свекла богата не только фолиевой кислотой, но и витамином C, железом. Они способствуют выведению токсинов и поддерживают функции печени. В свою очередь, это означает хорошо работающую пищеварительную систему, а значит, и здоровую беременность.

Чем полезна морковь во время беременности.

Огурцы

В свежем виде эти овощи крайне полезны для беременных женщин. Они предотвращают тучность и отечность, спасают от обезвоживания, запоров и геморроя. Будучи хорошим источником калия, огурцы способствуют поддержанию кровяного давления в норме у будущих мам.

Можно ли огурцы во время беременности.

Ревень

В небольших количествах сладкие стебли ревеня окажутся нелишними в рационе женщин, вынашивающих ребенка. Они помогают справиться с высоким кровяным давлением во время беременности и восполняют недостаток кальция в организме.

Конечно, этим списком ограничивать себя не стоит. Чем больше разнообразных овощей будет в меню беременных, тем меньше угроза дефицита важных для будущих мам веществ.

Обязательно посмотрите видео, в котором рассматривается пищевая пирамида для беременных женщин. Очень познавательно.

Можно ли баклажаны во время беременности.

Овощи при беременности: какие нужно есть.

Почти все женщины, находящиеся в «интересном положении», задают вопрос: «Какие овощи нужно есть при беременности?».

Ведь в такой  период важно правильно питаться, чтобы малыш развивался хорошо. Более того, полезные фрукты и овощи помогут женщине сохранить стройную, красивую фигуру.

Попытаемся детально разобраться в том, какие овощи нужно есть беременным.

Только польза!

Все овощи и фрукты, которые произрастают в вашем регионе проживания, наиболее полезные. Почему же важно отдавать предпочтение именно им?

Дело в том, что к таким продуктам организм полностью адаптированный, поэтому не возникает риска несовместимости. Если беременная женщина начнет употреблять «заморские плоды», это может вызвать рвоту, диарею, тошноту.

Отдавайте предпочтение таким овощам:

  1. Огурцам.
  2. Картофелю.
  3. Капусте.
  4. Свекле.
  5. Моркови.
  6. Помидорам.
  7. Болгарскому перцу.
  8. И другим, произрастающим в вашем регионе.

Полезные свойства

Рассмотрим овощи, которые не только можно, но и надо есть при беременности, с точки зрения полезности.

В картофеле большое количество аскорбиновой кислоты (витамина С), необходимого для нормального внутриутробного развития плода и для укрепления сосудов.

Свекла, в печенном и отварном виде, — отличный источник кальция. При его недостатке волосы становятся ломкими, ногти начинают крошиться. Немало в овоще и натрия, который необходим для всасывания и усвоения кальция.

Нередко при беременности у женщин обостряются заболевания мочевыделительной системы. Для улучшения мочеиспускания (диуреза) рекомендуется употреблять морковь, как в отварном, тушеном, так и в сыром виде.

Кроме этого овощ имеет высокое содержание важных витаминов, микроэлементов, это настоящий кладезь витамина А, необходимого для зрения будущего малыша и мамы. Также рекомендуются капуста и огурцы.

В последнее время отмечается увеличение онкологических заболеваний у беременных женщин. Защитить от рака и улучшить настроение помогут помидоры.

Такие овощи при беременности очень полезные, ведь женщины зачастую впадают в депрессию, у них меняется настроение. В томатах много ликопина, каротиноидного пигмента, который является отличным противораковым веществом.

В рационе беременных обязательно должна присутствовать капуста в любом виде. Независимо от того, какую вы выберите – брокколи, белокочанную, кольраби, цветную, — все разновидности богаты магнием, витамином С, калием, фосфором, кальцием.

Овощи – главный источник растительной клетчатки, необходимый для нормального функционирования работы кишечника.

Они нормализируют работу всех систем, органов и помогают справиться с функциональными нарушениями намного эффективнее, чем медикаментозные средства.

Какие овощи надо исключить из рациона?

Не все овощи могут быть полезными. Исключите из рациона «ранние овощи», так как они преимущественно выращиваются с большим добавлением химических веществ и удобрений в искусственной среде. Лучше воздержитесь, если у вас нет своего приусадебного участка.

Ограничьте употребление маринованных, соленых продуктов, так как в них содержится высокое содержание соли.

Начиная с 23 недели беременности, у малыша формируется иммунная система, поэтому возникает риск аллергизации его организма, особенно, если мама склона к аллергическим заболеваниям.

Предупредить поступление в организм ребенка аллергена можно, исключив из своего рациона ярко окрашенные овощи, например, помидоры.

Употребление

Овощи и фрукты для беременных разрешается употреблять в любом виде. Они будут полезными и после кулинарной обработки, и в сыром виде. Особенно полезно готовить салаты, приправленные растительным маслом, сливками, сметаной.

Единственное ограничение – поменьше ешьте овощи в жареном и соленом виде.

Вывод можно сделать единственный – для того, чтобы заложить здоровый фундамент здоровья будущего ребенка и подготовить свой организм к серьезным испытаниям в его перестройке, беременным женщинам необходимо включать в рацион питания все необходимые овощи.

Это – незаменимая пища при беременности, и не только полезная, но и вкусная.

 Loading …

Какие овощи полезны при беременности


Правильное питание в период беременности, является главным условием здорового развития малыша. При этом диета для будущей мамочки должна быть составлена профессионалом, для того чтобы получить максимальную пользу для плода. Особое место в рационе беременной женщины отводится овощам, но следует помнить, что далеко не все овощи являются полезными для плода. Но тогда, все-таки, какие овощи полезны при беременности? Что ж, попробуем разобраться с этим вопросом…

Овощи и диета

Овощи являются обязательным элементом в диете любой беременной женщины. Особое внимание специалисты уделяют овощам в летне-осенний период, когда будущая роженица может получить максимальную порцию питательных веществ и витаминов.

Но, не стоит забывать об овощах, вызывающих у будущей мамы вздутие живота. Такие продукты строго запрещается употреблять в сыром виде. Хотя, не стоит отчаиваться, так как правильно приготовленный гарнир из запрещенных продуктов пойдет только впрок женщине. К примеру, овощи, приготовленные на пару, сохраняют максимальное количество витаминов. Кроме того, их можно запекать, тушить и варить, а вот жарить, строго запрещается.

Жизненно необходимые овощи

Отвечая на вопрос о том, какие овощи полезны при беременности, любой диетолог обязательно включит в список такие элементы питания как картофель, морковь и свеклу.

Картофель является фундаментальным компонентом в диете любой беременной женщины. При этом, он очень богат витамином «С», особенно молодые плоды. Максимальное количество витамина сохраняется при запекании в кожуре.

Читайте также: Главное о выборе коляски

Морковь является настоящей сокровищницей микроэлементов и витаминов, именно поэтому овощ назначается будущей маме в больших объемах. Морковь богата витамином «А», который благотворно сказывается на формировании зрительного аппарата малыша. Кроме того, морковка стимулирует пищеварение, за счет расщепления жирных кислот.

Свекла является замечательным овощем для стимулирования работы желудочно-кишечного тракта. Более того, она улучшает работу выделительных желез, почек и печени. Употреблять этот овощ рекомендуется в отварном виде, слегка присолив, или заправив оливковым маслом.

Ну и напоследок, помните – рекомендуется увеличить объем употребляемых овощей в последние недели беременности. Овощная диета поможет не только избавиться от нежелательных килограммов, но и стабилизировать работу кишечника. Все овощи, в принципе, полезны при беременности, только не все их можно есть в неограниченном количестве. Особенно сильно они полезны в третьей декаде беременности, так как идет укрепление иммунной системы матери.  Помните это, и следите за своим рационом питания, ведь теперь только от вас зависит то, насколько здоровым и жизнерадостным будет расти ваш малыш.

Питание летом при беременности


Летом появляется большое количество фруктов, овощей, ягод, зелени. Также широко представлены прохладительные, в том числе и газированные напитки, квас, мороженое, деревенские молоко, творог, сливки. Во время беременности важно знать: что из этих пищевых продуктов и в каких количествах употреблять полезно, а что не следует.


Витамины для беременных


Овощи и фрукты полезнее всего употреблять в свежем виде. Они очень богаты витаминами и микроэлементами. Овощи и фрукты обязательно должны быть хорошо помыты под проточной водой, даже если выращены на своем огороде. Недопустимо употреблять овощи и фрукты прямо «с грядки», так как на их поверхности могут содержаться болезнетворные микроорганизмы. Все эти микроорганизмы попадают на поверхность овощей и фруктов из почвы. Это возбудители глистных инвазий (например энтеробиоза), а также пищевых токсикоинфекций (протей, клебсиелла, энтеробактерии и т.д.). При попадании болезнетворных бактерий в организм беременной развиваются картина пищевого отравления: тошнота, рвота, понос, повышение температуры тела. В таких случаях обязательно требуется медицинская помощь.


Бобовые культуры (соя, горох, фасоль) могут вызывать аллергию у беременных, поэтому их рекомендуется включать в рацион не чаще 1 раза в неделю. Не следует увлекаться овощами и фруктами красного, оранжевого цвета и ягодами черного цвета (например черной смородиной). Они содержат природные салицилаты, которые в больших количествах могут вызывать аллергические реакции.


Предпочтение следует отдать зеленым и желтым фруктам, например, яблокам, грушам и т.д. Свекла или морковь рекомендуются в количестве 1–2 шт. в день в свежем или сваренном в борще виде. Очень полезны лесные ягоды: брусника, клюква, морошка, черника. Им отдается предпочтение перед садовой клубникой, которая является сильным аллергеном. Перед употреблением их обязательно нужно хорошо помыть. Не следует злоупотреблять персиками, абрикосами, так как помимо аллергизации, они стимулируют перистальтику (сокращения) кишечника, что может вызвать повышение тонуса матки.


Можно добавлять фрукты в каши (гречневую, рисовую, пшенную, кукурузную). Из-за высокой калорийности не следует увлекаться манной и овсяной кашами. Такие фрукты, как бананы, дыня, виноград, содержат много сахара, поэтому их употребление в большом количестве может привести к быстрому увеличению массы тела, что не желательно для будущей мамы.


Овощи содержат много клетчатки – вещества, которое обеспечивает нормальную активность кишечника и предупреждает запоры. Клетчатка также богата витаминами и микроэлементами, которые необходимы для нормальной жизнедеятельности всего организма. Она в большом количестве содержится в зеленых овощах (лук-порей, шпинат, французская фасоль). Рекомендуется готовить овощные салаты, заправленные растительным маслом (подсолнечным, кукурузным, оливковым). Из овощей рекомендуется использовать кабачки, цветную капусту, огурцы, морковь, свеклу. Полезны овощные запеканки, вегетарианские супы, супы-пюре, борщи, свежие щи.


Зелень (лук, петрушку, укроп) можно употреблять в больших количествах, в составе блюд или в чистом виде. Овощи и фрукты желательно есть небольшими порциями 4–6 раз в день, общее количество их в дневном рационе должно составлять 500–600 г. Однако, полностью переходить на овощи и фрукты во время беременности не следует, это является довольно распространенной ошибкой в питании будущих мам в летнее время. В рационе будущей мамы должны обязательно присутствовать животные белки, которые являются основным строительным материалом для плода.


 


Питание беременных


Питание беременных: кисломолочные продукты


Молоко является источником белков и кальция, необходимого для нормального формирования и роста костей и зубов плода. Нужно помнить, что молочные продукты в летнее время следует выбирать крайне осмотрительно. Это связано с уменьшением сроков хранения скоропортящихся продуктов в условиях повышенной температуры, особенно в жару. При покупке молочных продуктов всегда нужно обращать внимания на дату изготовления и срок годности. Молоко перед употреблением рекомендуется обязательно кипятить. Белок коровьего молока – один из сильнейших аллергенов, поэтому рекомендуемое количество молока составляет не более 500 мл в день. Не следует употреблять молоко «из-под коровы», так как оно обладает большим процентом жирности, а также может вызвать расстройство работы кишечника у беременной вследствие содержания в нем болезнетворных микроорганизмов. Из молочных продуктов полезны: нежирное молоко (до 2,5% жирности, так как при употреблении жирного молока повышена нагрузка на печень и поджелудочную железу, нежирный (до 9?%) творог, кисломолочные продукты (ряженка, кефир до 2,5?% жирности), йогурты без ароматизаторов и красителей. Сыры рекомендуются неострые и до 45?%, жирности), твердых сортов, около 20 г в сутки. Творог желательно употреблять в виде сырников и запеканок в количестве 50–100 г в сутки, поскольку в летнее время в нем могут быстро начать размножаться микробы и его употребление без термической обработки может привести к кишечной инфекции.


Питание беременных: рыба и мясо


Мясные продукты и рыбу тоже необходимо выбирать с особой тщательностью, так как в жару они быстро портятся. По этой же причине рекомендуется отказаться от полуфабрикатов и готовой мясной продукции. Мясо желательно выбирать нежирное, больше всего подходят курица, индейка, нежирная говядина, крольчатина. Такое мясо предпочтительнее отваривать или готовить из него паровые котлеты, тефтели, запеканки. При приготовлении супов лучше использовать вторичные мясные бульоны (после закипания которых воду сливают и заменяют новой). От традиционного шашлыка на природе рекомендуется отказаться, так как он может оказаться плохо прожаренным. Это опасно из-за риска заражения токсоплазмозом. Возбудитель этого заболевания – токсоплазма – вызывает тяжелые пороки развития плода при попадании в организм будущей мамы до 12 недель беременности. При инфицировании в более поздние сроки риск развития вредных последствий для плода значительно уменьшается. По этой же причине беременным нельзя пробовать сырой фарш. Кроме того, в непрожаренном мясе могут содержаться возбудители глистных инвазий (например, трихинеллеза) и листериоза (заболевания, протекающего у новорожденных в тяжелой форме, с повышением температуры тела и поражением нервной системы), У беременных листериоз может приводить в некоторых случаях к развитию преждевременных родов и даже внутриутробной гибели плода. Обугленный шашлык есть также не рекомендуется. Кроме того жареное мясо, как уже говорилось выше, беременным желательно не употреблять. Это может вызвать изжогу, расстройства пищеварения и оказаться серьезной нагрузкой для работы печени и почек. Белок мяса может вызывать аллергические реакции, поэтому мясо рекомендуется в количестве 150–200 г в день.


Во время беременности полезны нежирные сорта рыбы (треска, навага, сом, морской окунь). Рыба также рекомендуется в отварном или приготовленном на пару виде, 1–2 раза в неделю. Количество съеденной за неделю рыбы не должно превышать 350 г. От употребления суши и другой сырой рыбы следует отказаться из-за риска заражения такими заболеваниями, как листериоз, токсоплазмоз, об опасности которых сказано выше.


 


Питание беременных


Питание беременных: яйца


Яйца желательно употреблять только в сваренном вкрутую виде, не больше 2–3 штук в неделю. Ни в коем случае нельзя есть сырые яйца, так как велика опасность заражения сальмонеллезом. Это заболевание, характеризующееся повышением температуры тела, недомоганием, головной болью, а также тошнотой, рвотой, поносом. Возбудители данного заболевания – сальмонеллы – попадают в организм через желудочно-кишечный тракт вместе с сырыми яйцами (особенно утиными и гусиными), а также с сырым мясом, молоком. Перед употреблением яйца рекомендуется мыть под проточной водой с мылом, так как на их поверхности также могут содержаться патогенные микроорганизмы (сальмонелла, кишечная палочка и др.).


Питание беременных: хлеб


Хлеб лучше использовать из муки грубого помола или с отрубями. Такой хлеб богат растительными волокнами, благоприятно действующими на кишечник и препятствующими возникновению запоров у беременной. Общее количество хлеба должно составлять 200–250 г в сутки.


В летнее время, особенно в жару, не следует покупать кондитерские изделия (торты, пирожные) с кремом, так как срок годности этих продуктов при высоких температурах очень невелик. Кроме того, в летнее время возможны и нарушения условий хранения кондитерских изделий (например, при поломке холодильного оборудования или нарушении условий транспортировки), что может привести к отравлению.


Питьевой режим во время беременности


В летнее время особенно нужно следить за количеством жидкости, выпитой за день. В жаркую погоду, при наличии тошноты и рвоты при токсикозе, потребность в жидкости возрастает. Из напитков идеальным вариантом является зеленый чай, он обладает тонизирующим, мочегонным, противовоспалительным действием, не содержит кофеина, хорошо утоляет жажду. Кроме того, рекомендуются морсы, компоты, кисломолочные продукты, минеральная вода без газа, травяные чаи.


Газированные прохладительные напитки употреблять не следует, так как они могут спровоцировать изжогу и отрыжку. Сладкие газированные напитки обладают высокой калорийностью, что может способствовать быстрому увеличению массы тела беременной. Кроме того, большинство из них содержат вредные ароматизаторы и красители. Кроме того, в летнее время особое внимание следует обращать на температуру употребляемых напитков, они не должны быть слишком холодными, чтобы не спровоцировать заболевания горла. Напитки желательно вынимать из холодильника за 20–30 минут до употребления либо подогревать в течение нескольких секунд в микроволновке. Это же касается и мороженого, которое рекомендуется употреблять не более 50 г, небольшими порциями, желательно подтаявшее. Мороженое также не должно содержать красителей и искусственных ароматизаторов.


Острые блюда и пряности провоцируют жажду, поэтому их рекомендуется исключить из рациона беременной женщины. Соль рекомендуется ограничить до 5–6 г в сутки. Соленая пища усиливает жажду, способствует задержке жидкости в организме, что может способствовать развитию или усилению отеков, повышению артериального давления.


 


Питание беременных


Примерное меню при беременности


В первой половине беременности калорийность пищи здоровой женщины составляет примерно 2500 ккал в сутки. Рекомендуется меню составить таким образом, чтобы на завтрак приходилось 30?% общей суточной калорийности рациона, на обед – 40?%, на полдник – 10?%, и на ужин – 20?%.


  • Завтрак: яйцо (1 шт.) или омлет (150 г), зеленый чай (200 мл), свежие фрукты или ягоды (100 г).

  • Обед: салат из свежих овощей (150 г), борщ или овощной суп со сметаной (200 мл), отварное мясо или рыба (150–200 г) с овощным гарниром (200 г), компот (200 мл).

  • Полдник: кефир (200 мл), булочка (30 г), фрукты (100 г).

  • Ужин: творожная запеканка или сырники (100г), кефир или молоко (200 мл).



Во второй половине беременности плод становится больше, и для его нормального развития требуется дополнительно 350 ккал в сутки (2850 ккал в день). Также во второй половине беременности приемы пищи должны быть чаще и меньшими порциями. Это связано с тем, что увеличенная матка сдавливает сильно наполненный желудок, вызывая у беременной дискомфорт, отрыжку и изжогу. Также эвакуация пищи из сильно наполненного желудка замедляется, что отрицательно влияет на процесс пищеварения.


  • Первый завтрак: вареное яйцо (1 шт.) или омлет (150 г), зеленый чай (200 мл), свежие фрукты или ягоды (100 г).

  • Второй завтрак: салат из свежих овощей (100 г), паровая котлета (50 г), чай с молоком (200 мл), хлеб (20 г) с маслом (15 г) и сыром (15 г).

  • Обед: суп овощной вегетарианский со сметаной (180 мл), отварное мясо или рыба (150 г) с гречкой (50 г), компот (200 мл).

  • Полдник: творог (100 г), булочка (30–50 г), кефир или другой кисломолочный напиток (200 мл), свежие фрукты или ягоды (100 г).

  • Первый ужин: молочная каша (200 г), свежие фрукты или ягоды (100 г), компот (200 мл).

  • Второй ужин: винегрет (200 г), кефир или другой кисломолочный напиток (150 мл), печеное яблоко (1 шт.). Последний прием пищи должен быть не позднее чем за 2–2,5 часа до сна.


Что нельзя есть беременным


  1. Сырые яйца.

  2. Непастеризованные мягкие сыры: голубой сыр, бри, камамбер, фета, рокфор.

  3. Сырые мясо, рыба, морепродукты.

  4. Закусочное мясо и рыба: ветчина, копченая колбаса, копченые мясо и рыба, паштеты.

  5. Жирные сорта мяса и рыбы, сало.

  6. Соленья (соленые огурцы, селедка т.д.).

  7. Непастеризованное молоко и покупной творог домашнего изотовления (рыночный).

  8. Газированные напитки.

  9. Непастеризованные соки.

  10. Острые соусы, пряности и приправы.

  11. Крепкий черный чай и крепкий кофе.

  12. Любые алкогольные напитки.


 

что лучше и полезнее есть при беременности?

Во время беременности женщина нуждается в полноценной и здоровой пище, ведь теперь она несет ответственность и за питание ребенка. Ей необходимы разнообразные витамины и микроэлементы, чтобы обеспечить нормальное развитие плода и поддержать свое здоровье. Фрукты и овощи традиционно считаются источником полезных веществ, но все ли их можно есть в период вынашивания ребенка? Какие продукты полезны для будущей мамы, а какие нет?

Почему фрукты и овощи должны быть в рационе беременной?

В 1 триместре беременности системы и органы эмбриона только начинают формироваться. Именно в этот период женщине требуется большое количество витаминов и минералов. Многие отмечают, что у будущей мамы на ранних этапах меняются вкусовые пристрастия – так организм сообщает о нехватке необходимых элементов.

Фрукты, ягоды, овощи — это источники полезных веществ для поддержания здоровья мамы и малыша. Если мясо еще можно заменить, например при веганстве, то в продуктах растительного происхождения содержатся незаменимые аминокислоты и другие элементы, которые нельзя получить из других источников.

Во втором и третьем триместрах усиленное и сбалансированное питание необходимо, чтобы поддерживать здоровье беременной женщины и обеспечивать питательными веществами растущий плод. В середине вынашивания, когда органы уже сформированы, малыш начинает активно расти. Это отражается на общем самочувствии будущей мамы, у нее могут начаться проблемы с функционированием ЖКТ и почками, поэтому ей нужно соблюдать определенную диету с содержанием большого количества овощей в рационе.

Какие фрукты полезны во время беременности?

Фрукты — это не только вкусно, но и полезно. Однако питаться только ими не стоит, но включать в ежедневный рацион несколько штук обязательно нужно.

Каждый фрукт — яблоко, слива, груша и даже цитрусовые, которые многие мамы боятся употреблять в период беременности, – приносят пользу, и врачи советуют употреблять их в разном количестве на разных этапах вынашивания ребенка.

Яблоки и груши

Считается, что фрукты, которые растут в той местности, где живет будущая мама, приносят больше пользы. В нашей стране это яблоки и груши. Организм привык к ним, поэтому можно не бояться аллергии на новые продукты.

Чем полезны яблоки и груши? В первую очередь высоким содержанием железа, которое необходимо для формирования кроветворной системы у плода, а также для профилактики анемии у беременной.

Яблоки содержат большое количество витамина С, особенно сорта с кислинкой. Если съедать по 2-3 штуки в день, можно повысить иммунитет и не беспокоиться об уровне холестерина. К тому же их присутствие в рационе помогает переваривать тяжелую пищу.

Груши содержат калий, который нужен для полноценной работы сердечной мышцы. Как и в яблоках, в них большое количество клетчатки, поэтому плоды помогают при проблемах с кишечником, устраняют запоры, что особенно важно во втором триместре беременности. В третьем триместре плоды лучше не употреблять в пищу – они вызывают избыточное газообразование.

Сливы, абрикосы

Абрикосы, как и яблоки, также содержат много железа. Их надо кушать для профилактики анемии. Они стабилизируют работу желудка и сердца. Абрикосы содержат калий, магний, железо, фосфор, из витаминов — аскорбиновую кислоту, каротин, биофлавоноиды, никотинамид.

Слива — это в первую очередь хорошее средство для улучшения перистальтики кишечника. Стоит съесть на ночь несколько штук, и беременная избавится от запоров. Также плоды выводят лишнюю жидкость и соли из организма, что очень важно, если женщина сильно отекает, обладают желчегонным эффектом.

Зачастую из-за токсикоза у беременной пропадает аппетит. Для его стимуляции рекомендуется съесть с утра несколько слив.

Однако есть и противопоказания. Не стоит употреблять много этих фруктов тем, кто страдает сахарным диабетом, ожирением, ревматизмом. Сливы приносят пользу в сыром виде, после термической обработки они теряют свои свойства.

Бананы, хурма, гранат

Полезны ли экзотические фрукты? Не все разрешается есть будущим матерям, но многие из них необходимы для полноценного развития малыша и поддержания здоровья женщины в период гестации.

В бананах содержится калий, который необходим для укрепления сосудов, нормализации артериального давления и в общем для полноценной работы сердечно-сосудистой системы. Суточная норма калия содержится всего в двух бананах (подробнее в статье: можно ли беременным есть бананы?).

Во время беременности психическое и эмоциональное состояние женщины меняется. Ей нельзя нервничать, но уровень тревожности неосознанно повышается (рекомендуем прочитать: почему во время беременности нельзя нервничать?). Бананы — это естественный антидепрессант. Они улучшают настроение и способствуют выработке серотонина, помогают справиться с бессонницей.

Хурма повышает иммунитет, увеличивает сопротивляемость организма инфекциям, выводит лишнюю жидкость из организма, что особенно полезно на поздних сроках гестации. Также фрукт способствует нормализации работы сердца, укрепляет нервную систему, предотвращает возникновение болезней щитовидной железы. Однако не стоит злоупотреблять хурмой – она является сильным аллергеном и при чрезмерном употреблении вызывает запоры.

Гранат советуют есть тем, у кого проблемы с кроветворной системой и малокровие. Он оказывает благотворное влияние на репродуктивную систему женщины и особенно полезен перед родами, так как способствует быстрому и легкому родоразрешению.

Цитрусовые (лимон, апельсин, мандарин, грейпфрут)

Многие мамы боятся употреблять в период вынашивания цитрусовые. Однако именно в это время так и хочется съесть апельсин или грейпфрут, выпить чай с лимоном. Стоит ли отказывать себе в удовольствии?

Цитрусовые — источник витамина С, а аскорбиновая кислота необходима для полноценной работы всех систем организма и повышения иммунитета. Самый полезный из цитрусовых – грейпфрут. Благодаря большому количеству магния он помогает противостоять депрессии (см. также: какой препарат с магнием лучше выбрать для беременных?). В 1 триместре эффективен против токсикоза и снижает угрозу выкидыша.

Несмотря на ожидаемую пользу, злоупотреблять цитрусовыми не стоит, потому что они являются сильными аллергенами. Если употреблять апельсины или мандарины в неограниченном количестве, ребенок может родиться с аллергией.

Какие плоды не рекомендуется употреблять и почему?

Не все фрукты и ягоды полезны для будущей матери и малыша. Некоторые плоды есть категорически запрещено:

  1. Виноград. Все сорта вызывают усиленное брожение в кишечнике и, как следствие, избыточное газообразование. Кроме этого, виноград способен вызвать преждевременные роды, а содержание сахарозы и фруктозы способствует набору лишнего веса и чрезмерному росту плода.
  2. Клубника. Ягода является сильнейшим аллергеном. Ее противопоказано есть будущим мамам, потому что ребенок может родиться с аллергией на клубнику и склонностью к диатезу. К тому же, щавелевая кислота в ее составе вымывает кальций из организма. Особенно это вредно во 2 триместре, когда плод усиленно растет (подробнее в статье: можно ли есть клубнику во 2 триместре беременности?).
  3. Ананас. Этот экзотический плод запрещено есть на протяжении всего периода беременности. Он провоцирует угрозу выкидыша, повышает тонус матки, особенно на сроках до 13 недели.
  4. Папайя. Стимулирует сокращение матки, вызывает гипертонус. На ранних сроках это приводит к самопроизвольному аборту, а на поздних — к преждевременным родам.

Овощи во время беременности: что полезно?

Кроме ягод и фруктов, в рационе женщины каждый день обязательно должны быть и овощи. Их можно есть в сыром виде, тушить или варить, добавлять в супы или готовить овощные пироги.

Самые полезные овощи во время беременности:

  1. Морковь. По пользе для организма врачи ставят на первое место именно ее, так как морковь необходима для правильного формирования внутренних органов эмбриона. В состав входит множество витаминов: каротин, аскорбиновая кислота, токоферол, филлохинон, никотинамид.
  2. Шпинат. Основной элемент, содержащийся в шпинате, – фолиевая кислота. Без достаточного количества этого витамина у плода наблюдаются врожденные аномалии в развитии. Кроме шпината, такое же количество витамина В9 содержит спаржа.
  3. Болгарский перец. Сладкий перец необходим для укрепления иммунитета, стенок сосудов, развития опорно-двигательного аппарата.
  4. Капуста по полезности не уступает моркови. Она содержит фолиевую кислоту, ретинол, токоферол, аскорбиновую кислоту, железо и калий. Особенно полезна квашеная капуста, а выбирая среди разных сортов, лучше всего отдать предпочтение брокколи.
  5. Помидоры. Этот овощ содержит много железа и витамина С.
  6. Огурцы. В состав входит калий, поэтому употребление овоща способствует снижению артериального давления, тем самым нормализуя работу сердца. Используется для профилактики геморроя, запоров, помогает при обезвоживании организма.

Полезные рекомендации при выборе фруктов и овощей для беременных

Как правильно выбирать овощи, фрукты и ягоды? Несколько рекомендаций:

  • лучше всего остановить свой выбор на местных фруктах, они более полезны для организма и менее аллергенны;
  • нужно покупать сезонные плоды, в них содержится меньше всего пестицидов и нитратов;
  • овощи и фрукты нужно есть тщательно вымытыми, иначе можно заразиться кишечной палочкой и гельминтами;
  • при покупке стоит обращать внимание на внешний вид плодов — они должны быть спелыми, не гнилыми, не битыми, но при этом «восковых» фруктов лучше избегать.

Главный принцип питания, который должна соблюдать беременная женщина, — это мера. Любые продукты в чрезмерном количестве приносят вместо пользы вред.

Врач акушер-гинеколог, репродуктолог, консультант по грудному вскармливанию, окончила ЧГУ им. Ульянова со специализацией гинекология, маммология Подробнее »

Поделитесь с друьями!

10 лучших продуктов для питания во время беременности можно ли есть бобовые при беременности

Будущим мамам приходится постоянно задумываться над тем, что они едят, полезно ли это для их малыша. Такая ситуация изматывает, особенно учитывая массу противоречивой информации, витающей вокруг. Полезна ли рыба, или в ней слишком много ртути? Необходимо ли вам мясо как источник белка или оно чересчур жирное? Можно ли есть яйца, или в них слишком много холестерина?
Неудивительно, если от всех этих размышлений у вас опустятся руки и вам захочется съесть шоколадку для поднятия настроения. Но не делайте этого! Или сначала хотя бы прочитайте нашу статью. Есть много способов убедиться, что вы и ваш малыш получаете http://www.babycenter.ru/a4540/%D0%BF%D0%B8%D1%82%D0%B0%D1%82%D0%B5%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%B2%D0%B5%D1%89%D0%B5%D1%81%D1%82%D0%B2%D0%B0-%D0%BD%D0%B5%D0%BE%D0%B1%D1%85%D0%BE%D0%B4%D0%B8%D0%BC%D1%8B%D0%B5-%D0%B4%D0%BB%D1%8F-%D1%80%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B0-%D0%BF%D0%BB%D0%BE%D0%B4%D0%B0. В этой статье эксперты по питанию во время беременности рассказывают о продуктах, которые они считают лучшими. Вы не обязаны полюбить и есть все эти продукты, просто выберите то, что вам нравится.

Яйца при беременности

Потрясающе, сколько полезных веществ содержится в одном яйце. И это всего 90 калорий!
Кроме 12 витаминов и минералов, яйца содержат большое количество качественного белка, необходимого беременным. Клетки вашего малыша растут в геометрической прогрессии, и каждая состоит из белка. Плюс к этому, вы, как беременная женщина, тоже испытываете потребность в белке.
Также яйца богаты холином, который обеспечивает полноценное физическое и умственное развитие вашего ребенка, так как помогает предотвратить дефекты развития нервной трубки. В некоторых яйцах содержатся жирные кислоты омега-3, важные для развития мозга и зрения (часто фабрики, выпускающие яйца с содержанием жирных кислот омега-3, указывают это на упаковке).
А как же вредный холестерин, который есть в яйцах? Доказано, что употребление насыщенных жиров гораздо сильнее повышает уровень холестерина в организме, чем продукты, содержащие натуральный холестерин. И хотя в яйцах много холестерина, они содержат незначительное количество насыщенных жиров (всего 1,5 грамма на одно яйцо).
Диетологи считают, что женщина, у которой нет проблем со здоровьем и нормальный уровень холестерина в крови, соблюдающая сбалансированную диету с низким содержанием насыщенных жиров, может съедать 1-2 яйца в день.
Яйца имеют и другие преимущества — они стоят дешево, из них можно быстро и легко приготовить разные блюда. Когда вы слишком устали, чтобы готовить полноценный обед, можно просто сварить вкрутую пару яиц или сделать омлет.

Лосось при беременности

Лосось не только богат высококачественным белком, эта рыба еще и прекрасный источник жирных кислот омега-3. Кроме того, в отличие от рыбы-меч, королевской скумбрии, кафельника и акулы, лосось содержит лишь незначительное количество метилртути — соединения, которое может нанести вред развитию нервной системы вашего ребенка. Чтобы избежать перенасыщения организма ртутью, специалисты рекомендуют в течение недели съедать не более 340 граммов лосося или других видов рыб с низким содержанием ртути, например, светлого тунца и сайды.

Бобовые при беременности

Фасоль, чечевица, черные бобы, пятнистые бобы, нут… Выбор огромен! Из всех овощей именно бобовые содержат наибольшее количество пищевых волокон и белка.
Вы уже знаете, как важен белок во время беременности. А вот о пищевых волокнах, возможно, слышите впервые, тогда как это вещество может стать для вас лучшим другом на все девять месяцев ожидания малыша. Во время беременности замедляется работа желудочно-кишечного тракта, что может привести к http://www.babycenter.ru/a836/%D0%B7%D0%B0%D0%BF%D0%BE%D1%80%D1%8B-%D0%BF%D1%80%D0%B8-%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8 и http://www.babycenter.ru/a1036093/%D0%B2%D0%B0%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%BE%D0%B7-%D0%B8-%D0%B3%D0%B5%D0%BC%D0%BE%D1%80%D1%80%D0%BE%D0%B9-%D0%B2%D0%BE-%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%BC%D1%8F-%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8-%D0%BD%D0%B0%D1%82%D1%83%D1%80%D0%B0%D0%BB%D1%8C%D0%BD%D1%8B%D0%B5-%D0%BC%D0%B5%D1%82%D0%BE%D0%B4%D1%8B-%D0%BB%D0%B5%D1%87%D0%B5%D0%BD%D0%B8%D1%8F. Пищевые волокна помогут предотвратить или решить эти проблемы.
В дополнение ко всему, продукты, содержащие пищевые волокна, весьма питательны. Это касается и бобов, которые являются прекрасным источником железа, фолатов, кальция и цинка.

Сладкий картофель и другие оранжевые овощи при беременности

Свой оранжевый цвет сладкий картофель приобрел благодаря содержанию каротиноидов – растительных пигментов, которые наш организм преобразует в витамин А.
Хотя чрезмерное употребление «готового» витамина А (который содержится в животных продуктах: печени, молоке, яйцах) может быть опасно, это не касается каротиноидов. Наш организм преобразует в витамин А ровно столько этих веществ, сколько ему необходимо. Поэтому нет необходимости ограничивать в своем рационе количество фруктов и овощей, богатых витамином А.
Сладкий картофель также является источником витамина С, фолатов и пищевых волокон. Из него можно приготовить много разнообразных блюд.
Каротин (витамин А) также содержится в морковке, тыкве, помидорах, плодах шиповника и в некоторых оранжевых фруктах.

Попкорн и другие цельные злаки при беременности

Да, вы правильно прочитали: «попкорн». Он тоже относится к цельным злакам. Цельные злаки полезны во время беременности, так как богаты пищевыми волокнами и питательными веществами, среди которых витамин Е, селен и фитонутриенты – питательные вещества растительного происхождения, которые способны защищать клетки нашего организма от вредного воздействия.
Но не стоит ограничиваться попкорном и забывать о других цельных злаках: овсянке, цельнозерновом хлебе, гречке, перловке.

Грецкие орехи при беременности

Вы не любите рыбу и яйца, но все же хотите, чтобы ваш ребенок получал омега-3 кислоты, которые так важны для развития его мозга? Диетологи советуют попробовать грецкие орехи. Это один из богатейших источников омега-3 кислот растительного происхождения. Горсть грецких орехов станет отличным перекусом или добавлением к салату.

Йогурт, ряженка, кефир при беременности

Молочные продукты – это источник кальция, который жизненно необходим будущим мамам. Если вы не будете получать достаточное количество кальция вместе с пищей, он все равно будет поступать к ребенку из внутренних запасов вашего организма, истощая ваши кости и зубы.
Диетологи считают, что главная задача будущих мам – обеспечить малыша всеми необходимыми питательными веществами, не принося в жертву свое здоровье. Кальций поможет вам сохранить собственные кости прочными, пока формируются кости вашего малыша.

Темная зелень и листовые овощи при беременности

Шпинат, капуста, листья салата (мангольд, айсберг и другие) — зеленые листовые овощи насыщены питательными веществами и витаминами, включая витамины А, С и К, а также крайне важные фолаты. Кроме того, доказано, что они благотворно действуют на зрение.

Постное мясо при беременности

По мнению диетологов, мясо – это замечательный источник высококачественного белка. Выбирайте постное мясо, без жира. Среди всех сортов мяса диетологи выделяют говядину и свинину, так как кроме белка, в них содержится холин.
Не ешьте мясные http://www.babycenter.ru/x1035300/%D0%BC%D0%BE%D0%B6%D0%BD%D0%BE-%D0%BB%D0%B8-%D0%B5%D1%81%D1%82%D1%8C-%D0%BF%D0%BE%D0%BB%D1%83%D1%84%D0%B0%D0%B1%D1%80%D0%B8%D0%BA%D0%B0%D1%82%D1%8B-%D0%B2%D0%BE-%D0%B2%D1%80%D0%B5%D0%BC%D1%8F-%D0%B1%D0%B5%D1%80%D0%B5%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%BD%D0%BE%D1%81%D1%82%D0%B8, или хот-доги. Хоть они и прошли тепловую обработку, остается небольшой риск того, что через эти продукты ваш ребенок может заразиться бактериями или паразитами, такими как http://www.babycenter.ru/a536355/%D0%BB%D0%B8%D1%81%D1%82%D0%B5%D1%80%D0%B8%D0%BE%D0%B7, http://www.babycenter.ru/a1461/%D1%82%D0%BE%D0%BA%D1%81%D0%BE%D0%BF%D0%BB%D0%B0%D0%B7%D0%BC%D0%BE%D0%B7 или сальмонеллы.

Разноцветные фрукты и овощи при беременности

Употребление в пищу зеленых, красных, оранжевых, желтых, фиолетовых и белых овощей и фруктов гарантирует, что вы и ваш ребенок получаете разнообразные питательные вещества. Овощи и фрукты каждого цвета обеспечивают организм разными витаминами, минералами и антиоксидантами.
Есть еще одно преимущество употребления разных овощей и фруктов — на поздних сроках беременности малыш уже может распробовать вкус еды, заглатывая амниотическую жидкость. Так что если вы уже в утробе познакомите своего ребенка со вкусом полезных овощей и фруктов, велик шанс, что в будущем он узнает их и будет есть с удовольствием.

http://www.facebook.com/sharer.php?u=http://www.babycenter.ru:80/a1042031/10-%25D0%25BB%25D1%2583%25D1%2587%25D1%2588%25D0%25B8%25D1%2585-%25D0%25BF%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B4%25D1%2583%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25BE%25D0%25B2-%25D0%25B4%25D0%25BB%25D1%258F-%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B8%25D1%258F-%25D0%25B2%25D0%25BE-%25D0%25B2%25D1%2580%25D0%25B5%25D0%25BC%25D1%258F-%25D0%25B1%25D0%25B5%25D1%2580%25D0%25B5%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25BD%25D0%25BE%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25B8

http://vk.com/share.php?url=http%3A%2F%2Fwww.babycenter.ru%2Fa1042031%2F10-%25D0%25BB%25D1%2583%25D1%2587%25D1%2588%25D0%25B8%25D1%2585-%25D0%25BF%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B4%25D1%2583%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25BE%25D0%25B2-%25D0%25B4%25D0%25BB%25D1%258F-%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B8%25D1%258F-%25D0%25B2%25D0%25BE-%25D0%25B2%25D1%2580%25D0%25B5%25D0%25BC%25D1%258F-%25D0%25B1%25D0%25B5%25D1%2580%25D0%25B5%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25BD%25D0%25BE%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25B8

http://www.babycenter.ru/a1042031/10-%25D0%25BB%25D1%2583%25D1%2587%25D1%2588%25D0%25B8%25D1%2585-%25D0%25BF%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B4%25D1%2583%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25BE%25D0%25B2-%25D0%25B4%25D0%25BB%25D1%258F-%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B8%25D1%258F-%25D0%25B2%25D0%25BE-%25D0%25B2%25D1%2580%25D0%25B5%25D0%25BC%25D1%258F-%25D0%25B1%25D0%25B5%25D1%2580%25D0%25B5%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25BD%25D0%25BE%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25B8

http://connect.mail.ru/share?share_url=http%3A%2F%2http://www.babycenter.ru:80/a1042031/10-%25D0%25BB%25D1%2583%25D1%2587%25D1%2588%25D0%25B8%25D1%2585-%25D0%25BF%25D1%2580%25D0%25BE%25D0%25B4%25D1%2583%25D0%25BA%25D1%2582%25D0%25BE%25D0%25B2-%25D0%25B4%25D0%25BB%25D1%258F-%25D0%25BF%25D0%25B8%25D1%2582%25D0%25B0%25D0%25BD%25D0%25B8%25D1%258F-%25D0%25B2%25D0%25BE-%25D0%25B2%25D1%2580%25D0%25B5%25D0%25BC%25D1%258F-%25D0%25B1%25D0%25B5%25D1%2580%25D0%25B5%25D0%25BC%25D0%25B5%25D0%25BD%25D0%25BD%25D0%25BE%25D1%2581%25D1%2582%25D0%25B8

Также интересно: кефир для беременной

Список из 11 овощей, которые нужно есть во время беременности

Последнее обновление

Одна из первых вещей, которую будущая мама начинает смотреть, как только она видит две строчки на тесте на беременность, — это ее диета. Поиск необходимого питания приводит к таким вопросам, как: полезны ли овощи для беременности? И ответ на него — громкое «да»!

Важность овощей при беременности

Во время беременности важно соблюдать здоровое питание.Для этого вам следует выбрать правильный вид пищи и съесть ее в нужном количестве и в нужное время. Все нездоровое может причинить вред и привести к осложнениям как для матери, так и для ребенка. Здоровая диета, богатая овощами, может помочь избежать таких осложнений, как гестационный диабет и дефицит питания, поскольку они содержат такие витамины, как бета-каротин, витамин С и фолиевую кислоту, помимо столь необходимой клетчатки. Употребление овощей также помогает ребенку развить здоровый вес при рождении, снижает риск анемии, контролирует кровяное давление и приводит к здоровому увеличению веса матери.

Очень важно следить за пищевыми привычками во время беременности, потому что это поможет вам сбросить вес, который вы набираете во время беременности.

8 овощей, которые нужно есть во время беременности

Есть много овощей, которые обеспечивают постоянное поступление в организм питательных веществ. В список овощей, которые нужно употреблять при беременности, входят:

  1. Сладкий картофель — отличный источник витаминов A, B и C.
  2. Свекла — Свекла богата витаминами и клетчаткой.Они также помогают укрепить иммунную систему.
  3. Болгарский перец — с высоким содержанием витаминов и пищевых волокон.
  4. Брокколи — с высоким содержанием витаминов C, K и фолиевой кислоты, они также полезны для облегчения запоров.
  5. Зеленый горошек — Он богат витамином С и К, а также клетчаткой.
  6. Темно-листовая зелень — с высоким содержанием клетчатки, каротиноидов и фолиевой кислоты.
  7. Петрушка — Они богаты белком, витамином Е и рибофлавином.
  8. Помидоры — Богаты витамином С, К и биотином.

Сколько овощей нужно есть беременной женщине?

Вполне вероятно, что беременная женщина может чувствовать себя голоднее, чем обычно, поскольку она снабжает питательными веществами быстрорастущий плод. Рекомендуется есть небольшими порциями, чтобы избежать чувства голода. Частое питание небольшими порциями также помогает облегчить проблемы с пищеварением, которые являются частым признаком беременности. Избегайте употребления консервированных овощей; выбирайте только те, которые находятся в сезон.

Рекомендуется употреблять 2,5–3 стакана (около 500 г) овощей в день. Их можно употреблять в сыром или приготовленном виде. Овощи — богатый источник энергии, витаминов, минералов и клетчатки. Можно принимать добавки для витаминов, но овощи нельзя заменить только таблетками, так как потребность в клетчатке не может быть удовлетворена витаминными добавками.

Помимо здорового питания, важно также заниматься спортом и хорошо спать.

Простые советы по добавлению овощей в свой рацион

Вот несколько методов, с помощью которых вы можете включить овощи в свой рацион, чтобы сделать их интереснее и вкуснее:

  • Смешайте и приготовьте овощи, которые вам нравятся, и те, которые вам не нравятся, и полейте соусом по вашему выбору.
  • Если вам нравится острая еда, лучше всего подойдет овощное карри. Уровень специй в пище зависит от ваших предпочтений, поскольку специи не вредят ребенку; но если у вас изжога, рекомендуется поддерживать низкий уровень специй. Помидоры или паста из шпината также являются хорошими вариантами.
  • Можно попробовать приготовить запеченную фасоль с соусом.
  • Овощи можно запекать и употреблять с любым соусом или соусом.
  • Домашние овощные супы — тоже хороший вариант, чтобы есть больше овощей.
  • Если жевание овощей вызывает у вас тошноту, попробуйте приготовить суп из моркови, тыквы, помидоров и т. Д. Эти супы вкусны и питательны, поэтому включите их в свой рацион.
  • В наличии огромный выбор необычных овощей, таких как сладкий картофель и бок-чой. Дайте им шанс; кто знает, возможно, они вам просто понравятся. Однако не забудьте обсудить со своим гинекологом, прежде чем употреблять новую пищу во время беременности.
  • Попробуйте сырые / сырые овощи, если вы не любите приготовленные овощи.Тертая морковь, салат из капусты (с тертой капустой и морковью) или сырые овощи с соусом — отличные способы добавить овощи в свой рацион. Однако важно помнить, что немытые фрукты и овощи могут быть заражены токсоплазмой, паразит вреден как для матери, так и для ребенка. Убедитесь, что фрукты и овощи хорошо промыты и, желательно, очищены от кожуры перед употреблением.
  • Следует помнить, что за это время ваши вкусы изменятся. Следовательно, употребление новых овощей увеличит количество продуктов в вашем ежедневном рационе.
  • Чтобы усилить вкус, запекайте овощи или на гриле и приправляйте их травами и специями, такими как базилик, тимьян, кориандр и орегано.
  • Имейте в виду, что мягкий сыр, сыр с голубыми прожилками и сыр с плесенью могут содержать листерию — бактерии, которые могут вызвать проблемы со здоровьем у будущего ребенка, поэтому избегайте их.

Некоторые другие продукты, которые можно включить в рацион при беременности

Помимо перечисленных выше овощей, следует проявлять осторожность при включении в свой рацион различных продуктов.Хотя есть некоторые, которых следует избегать любой ценой, во время беременности могут быть полезны следующие продукты:

  • Молочные продукты, такие как йогурт, — отличный выбор для употребления во время беременности. Они помогают удовлетворить потребности в белке и кальции. Пробиотики помогают уменьшить такие осложнения, как бактериальный вагиноз и расстройство желудка.
  • Бобовые богаты фолиевой кислотой, клетчаткой и множеством других питательных веществ. Фолиевая кислота является важным питательным веществом при беременности, так как помогает снизить риск врожденных дефектов.
  • Лосось содержит жирные кислоты DHA и EPA.Они важны для развития глаз и мозга растущего ребенка. Это также естественный источник витамина D.
  • Яйца питательны и могут увеличить общее потребление питательных веществ. Они содержат холин, который необходим для развития здоровья мозга.
  • Нежирное мясо очень богато белком. Говядина и свинина, которые также богаты железом, холином и витамином B, являются важными питательными веществами, необходимыми во время беременности.
  • Рыбий жир или жир печени трески могут обеспечить существенную потребность в жирных кислотах омега-3, витамине А и витамине D.Это может быть полезно для женщин, не употребляющих морепродукты.
  • Ягоды богаты водой, витамином С, клетчаткой, углеводами, антиоксидантами, витаминами, а также растительными соединениями. Они могут помочь вам увеличить потребление воды и питательных веществ.
  • Такие продукты, как цельнозерновые, богаты витаминами, клетчаткой и растительными соединениями.
  • Авокадо содержит большое количество мононенасыщенных жирных кислот, клетчатки, фолиевой кислоты и калия.
  • Сухофрукты также очень богаты питательными веществами.

Хотя очень важно иметь пищу, богатую питательными веществами, не менее важно потребление воды.

Пища, которую вы потребляете во время беременности, влияет на вашу энергию и благополучие, а также на здоровье ребенка. Поэтому очень важно, чтобы пища, которую вы потребляете, содержала много питательных веществ. Овощи, богатые витаминами, минералами и клетчаткой, являются важным дополнением к диете беременных. Кроме того, они обеспечивают здоровый вес во время беременности.

Рецепт вкусного овощного супа

Этот суп питателен и является отличным блюдом между приемами пищи. Вы даже можете добавить овощи на свой выбор в зависимости от вкуса, который вам нравится.

Состав

  • 1 луковица (нарезанная)
  • 1 морковь (нарезанная)
  • 1 сладкий картофель (нарезанный)
  • 1 чашка французской фасоли
  • 1 свекла (нарезанная)
  • 1/2 стакана брокколи (нарезать мелкими соцветиями)
  • 1/2 стакана зеленого горошка
  • 1 помидор (нарезанный)
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • Петрушка (для украшения)
  • Соль по вкусу
  • Перец по вкусу

Как сделать

  • Тщательно вымойте все овощи и нарежьте их по мере необходимости.Постарайтесь, чтобы все овощи были нарезаны одинакового размера, чтобы они готовились примерно в одно и то же время.
  • Нагрейте масло в скороварке, добавьте все овощи и тушите в течение двух-трех минут.
  • Добавьте 5 стаканов воды вместе с солью и осторожно перемешайте.
  • Закройте крышку и готовьте под давлением на один свисток.
  • Дождитесь выхода пара и откройте крышку.
  • Перелейте в миску, украсьте перцем и петрушкой и подавайте.

Теперь вы знаете, какие овощи безопасны для употребления во время беременности. Добавьте их в свой рацион при беременности.Тем не менее, проконсультируйтесь с врачом, если вы чувствуете дискомфорт после того, как съели тот или иной овощ дважды или трижды. Ваш врач или диетолог поможет вам лучше всех!

Также читают:

Фрукты для употребления во время беременности
Здоровые закуски для беременных

.

11 продуктов, которых следует избегать во время беременности

Сырые ростки, розовый мох, редис, моринга, клевер, горькая дыня, сладкий лист, полынь, горчица, ростки маш и чрезмерное количество картофеля — вот некоторые из овощей, которых следует избегать во время беременности.

В течение девяти месяцев беременности, когда она готовится родить новую жизнь, в организме женщины происходит много изменений. Поскольку тело претерпевает различные изменения, чтобы приспособиться к новой жизни, важно, чтобы женщина обращала внимание на то, что она ест.В период беременности пища, которую она ест, напрямую влияет на рост и развитие плода. Все согласны с тем, что овощи полезны, и большинство овощей для беременных действительно положительно влияют на показатель здоровья. Но есть некоторые овощи, которых следует избегать беременным женщинам, а также приводится список овощей, которых следует избегать во время беременности. В частности, в первом триместре беременности женщинам следует внимательно относиться к тому, что они едят и пьют, чтобы снизить риск выкидыша.

Хотя овощи, как правило, питательны, употребление некоторых овощей и переедание некоторых других может быть разрушительным. Вот несколько овощей, которых следует избегать во время беременности:

Сырые ростки

Ростки — это овощи, которые растут во влажной среде, где также могут процветать бактерии. Бактерии, подобные Salmonella , широко распространены в этой среде и могут присутствовать в ростках. В список овощей, которых следует избегать во время беременности, обязательно должны быть включены сырые проростки.В нормальных условиях также тщательно очищайте овощи перед употреблением.

Розовый мох

Розовый мох — распространенное лечебное средство на травах, широко доступное и используемое для приготовления различных блюд. Компоненты травы могут стимулировать матку таким образом, что она может сокращаться, увеличивая и без того высокий риск выкидыша в первые месяцы.

Редис

Как и ростки, редис также имеет высокий риск заражения сальмонеллой, поэтому его следует включать в список продуктов, которых следует избегать во время беременности.

Моринга

Моринга является основным источником альфа-ситостерина. Химическая структура этого соединения очень похожа на эстроген, который действительно помогает избежать беременности. Овощ также является растительным лекарственным средством, которое помогает предотвратить беременность, что делает его естественным овощем, которого следует избегать во время беременности.

Клевер

Из-за того, что он растет в среде с высокой влажностью, он подвержен бактериальным инфекциям, вызываемым такими бактериями, как сальмонелла, которые могут быть опасны для любой беременной женщины, а также ее ребенка.Клевер лучше избегать во время беременности.

Горькая дыня

Семена горькой дыни настолько горькие, что могут вызвать пульсацию желудка и матки, что может привести к выкидышу или преждевременным родам. Овощ может помочь избежать дефектов и способствовать развитию, но в некоторых исключительных случаях матка может отклоняться назад и вызывать внутренние рубцы. Семена наиболее вредны, так как вицин, содержащийся в семенах, в исключительных случаях может вызвать отравление. Это овощ, которого лучше избегать во время беременности, и перед употреблением его семена всегда следует удалять.

Сладкий лист

Этот овощ может вызывать спазмы гладкой мускулатуры матки. Незначительные эффекты могут включать диарею, но основной побочный эффект употребления сладкого листа также может вызвать выкидыш у беременных. Сладкий лист также может замедлить развитие ребенка и вызвать отклонения от нормы.

Полынь

Обычно полынь помогает облегчить мышечную боль. Она может быть вредной во время беременности. Употребление полыни в первые 3 месяца стимулирует сокращение мускулов матки, увеличивая риск кровотечения и, следовательно, несет угрозу выкидыша.Женщинам, у которых в анамнезе были выкидыши или преждевременные роды, следует избегать употребления полыни во время беременности.

Ядовитый спорыш

Чрезмерное употребление этого овоща может вызвать потерю крови. Вот почему спорыша следует избегать женщинам в первом триместре беременности. Присутствующие компоненты могут вызвать пульсацию матки, что нежелательно во время беременности. Эмбрион утиного яйца с несколькими стеблями спорыша считается безопасным для употребления, если он вообще желает употреблять его.

Ростки фасоли

Окружающая среда, в которой произрастают эти овощи, в равной степени способствует росту бактерий. Хотя некоторые люди могут утверждать, что любое бактериальное заражение можно смыть, это почти сложно сделать, если бактерии вмешивались на всех этапах развития овощей. Лучше всего включить ростки маша в категорию продуктов, которых следует избегать во время беременности.

Чрезмерное употребление картофеля

Чрезмерное употребление картофеля во время беременности может быть вредным для вашего ребенка.Хотя картофель может содержать множество полезных питательных веществ, явное присутствие картофеля в вашем ежедневном рационе может увеличить риск гестационного диабета.

Меры предосторожности

По мере роста организма и адаптации к новой жизни женщина во время беременности становится еще более восприимчивой к инфекциям, вызываемым бактериями и вирусами. Риск заражения организма паразитами также больше. Токсоплазма, кишечная палочка, сальмонелла и листерия — это некоторые из бактерий, встречающихся в почве, которые могут проникать в организм беременной женщины через овощи, нанося вред как матери, так и ребенку.Заражение любого овоща может произойти во время посадки, обработки, сбора урожая, хранения или транспортировки этих овощей. Овощи, выращенные в среде, которая позволяет бактериям расти, следует избегать во время беременности.

Хотя немытые овощи могут представлять опасность для любого человека, опасность для беременных увеличивается вдвое. Присутствие токсоплазмы в любом овоще может вызвать токсоплазмоз, который может иметь или не иметь симптомы у беременной женщины. Однако это может проявляться у ребенка в виде слепоты или других физических недостатков.Важно тщательно очистить, промыть и приготовить овощи перед их употреблением. Очистка кожуры овощей также может пойти вам на пользу.

Некоторые овощи, полезные во время беременности

Не все овощи относятся к категории пищевых продуктов, которых следует избегать во время беременности. Фактически, большинство овощей добавляют питательную ценность вашему рациону. Лук, картофель и морковь содержат широкий спектр витаминов, калия, антиоксидантов и клетчатки, которые могут помочь беременной женщине и принести пользу ребенку.

Заключение

Каждая женщина отличается друг от друга, и у каждой свой взгляд на беременность. Лучшее, что можно сделать, чтобы приспособиться к изменениям, происходящим в организме женщины, — это изменить пищевые привычки таким образом, чтобы включать больше овощей для беременных. Также может оказаться полезным знание того, какой пищи следует избегать во время беременности. Однако, если вы столкнетесь с какими-либо проблемами с едой и питанием, не стесняйтесь проконсультироваться с врачом.

Ссылки

https: // m.onlymyhealth.com/can-pregnant-women-eat-root-vegetables-1342657648

Надеюсь, эта статья помогла вам! Пожалуйста, поделитесь с нами своими комментариями / вопросами / советами и помогите нам создать мир, полный счастливых, здоровых и сильных женщин !!

СВЯЗАННЫЕ ЗАПИСИ

.

10 здоровых вегетарианских рецептов для беременных

Вы беременны и пытаетесь начать здоровое питание? Вы чувствуете, что у вас заканчиваются интересные идеи рецептов? Вы ищете вегетарианские рецепты, которые подойдут, особенно во время беременности?

Если вы ищете какое-либо из вышеперечисленных решений, эта статья поможет вам в этом. Читайте дальше, чтобы узнать несколько вкусных и полезных вегетарианских рецептов, которые отлично подходят для беременности.

10 лучших вегетарианских рецептов для беременных:

Выберите один из десяти вегетарианских рецептов для беременных.Чтобы быть особенно осторожными, мы рекомендуем сначала поговорить со своим врачом об ингредиентах.

1. Сэндвич с проростками:

Вам нужно:

  • Ростки
  • Цельнозерновой хлеб
  • Желтый, красный и зеленый перец
  • Оливковое масло
  • Черный перец свежемолотый
  • Дольки помидоров
  • Черные оливки
  • Сушеный орегано
  • Соль
  • Сыр Моцарелла

Для маринада смешайте следующее:

  • Уксус
  • Оливковое масло
  • Сахарная пудра
  • Соль

Как сделать:

  • Предварительный нагрев при 200 градусах С.
  • Протереть перец вилкой, смазать оливковым маслом и поджарить на открытом огне. Дать остыть. Вымойте в холодной воде и удалите кожицу, стебель и семена. Нарезать тонкими ломтиками.
  • Смешать стручковый перец, оливковое масло, соль и перец. Разделить на равные части.
  • Разрезать хлеб на две части по центру. Разрежьте их еще на две части.
  • Вставьте внутреннюю часть половинки в небольшую выемку. Разложить маринад по долькам. Выложите туда же смесь перца и добавьте ломтики помидоров. Положите ростки и маслины.Посыпать орегано, поперчить и посолить. Добавить сыр и запекать. Попробуйте эти вегетарианские рецепты для беременных.

[Читать: План вегетарианской диеты во время беременности ]

2. Алоо Метхи и Тофу Паранта:

Вам нужно:

Для начинки:

  • Тесто с соевой мукой
  • Вареный картофель
  • Нарезанные листья мети
  • Крошеный тофу
  • Порошок куркумы
  • Порошок сушеного манго
  • Нарезанный зеленый перец
  • Соль

Дополнительно:

  • Цельнозерновая мука
  • Соевое масло

Как получить:

  • Смешайте ингредиенты начинки.Держись в стороне.
  • Раскатать тесто кружочками для параты. Поместите начинку в центр и загните края, чтобы закрыть круг.
  • Расплющите и снова раскатайте, чтобы получился круг. Готовьте на таве и добавляйте соевое масло с обеих сторон, пока оно не станет золотисто-коричневым. Эти вегетарианские рецепты во время беременности легко приготовить и вкусно съесть.

3. Баджра и Мунг Дал Кхичди:

Вам нужно:

  • Баджра, замоченная на ночь и высушенная
  • Желтый лунный дал
  • Топленое масло
  • Соль
  • Семена тмина
  • Асафетида
  • Порошок куркумы Вода

Инструкции:

  • Готовим под давлением bajra, moong dal, соль и воду.
  • Нагрейте топленое масло на сковороде и добавьте семена тмина. Когда они начнут потрескивать, добавьте асафетиду и порошок куркумы. Добавьте это на кичди, перемешайте и готовьте на слабом огне несколько минут.

[Читать: Питательные фрукты для употребления во время беременности ]

4. Разделенный урад дал со шпинатом:

Вам нужно:

  • Разделенный урад дал
  • Рубленый шпинат
  • Рубленый чеснок
  • Рубленый имбирь , помидор
  • Лук
  • Зеленый перец чили
  • Порошок куркумы
  • Вода
  • Соль

Для темперирования:

  • Масло
  • Красный перец чили
  • Семена тмина
  • Асафетида

Как:

  • Вымойте дал и готовьте под давлением водой, порошком куркумы, имбирем, чесноком, зеленым перцем чили и помидорами.Когда остынет, хорошо разомните.
  • Нагрейте масло в сковороде и добавьте семена тмина. Когда они потрескивают, добавьте асафетиду и порошок красного перца чили. Добавить вареный дал и шпинат. При необходимости добавьте воды.
  • Готовьте, пока шпинат не станет мягким и не смешается с далем. Эти вегетарианские рецепты для беременных легко приготовить.

5. Смешанная фасоль и овощной суп:

Вам нужно:

  • Смешанная фасоль на выбор
  • Тертая морковь
  • Нарезанная кубиками свекла, тыква, кабачки, перец
  • Нарезанный лук
  • Пюре из помидоров
  • Масло
  • Чеснок
  • Порошок чили
  • Порошок кориандра
  • Сушеный орегано
  • Листья мяты
  • Овощной бульон
  • Соль и перец

Как:

  • Разогреть масло в сковороде и добавить лук, морковь, свеклу , перец и чеснок.Готовьте, пока лук не станет полупрозрачным. Добавьте порошок чили, кориандр, тмин и орегано. Варить примерно две-три минуты.
  • Добавьте помидоры и соль. Добавьте бульон, тыкву, кабачки и фасоль.
  • Дать закипеть. Тушить на слабом огне, пока овощи не станут мягкими. Добавьте перец и соль. Украсить листиками мяты. Эти вегетарианские рецепты для беременных — полезный вариант.

6. Овощи и даль Идли:

Вам нужно:

  • Выбор даллов
  • Вареный и протертый зеленый горошек
  • Нарезанный лук, листья мети, кориандр, зеленый перец чили,
  • Тертая морковь, кокос
  • Соль
  • Масло

Инструкции:

  • Вымойте и замачивайте далс не менее трех-четырех часов.Слейте воду и измельчите до однородной массы. При необходимости добавьте воды. Добавьте все ингредиенты и снова взбейте. Добавьте воды, чтобы получилась густая паста.
  • Смазать форму для идли маслом и добавить жидкое тесто. Готовьте на пару до готовности.

[Читать: Продукты, богатые витамином Е, которые следует принимать во время беременности ]

7. Далия Пулао:

Вам нужно:

  • Далия
  • Нарезанный шпинат, морковь, фасоль, лук, зеленый перец чили ,
  • Зеленый горошек
  • Гвоздика
  • Черный перец
  • Лавровый лист
  • Корица
  • Семена тмина
  • Соль
  • Масло

Как:

  • Разогреть масло в сковороде и добавить лавровый лист, тмин семена, перец, корица и гвоздика.
  • Добавить нарезанные овощи и горох и готовить. Добавить даля и хорошо перемешать. Посолить.

[Читать: Power Foods, которые следует есть во время беременности ]

8. Зелень редиса:

Вам нужно:

  • Редис нарезанный с измельченными листьями
  • Семена горчицы
  • Семена тмина
  • Порошок куркумы
  • Красный порошок чили
  • Сухой порошок манго
  • Сахар
  • Асафетида
  • Соль
  • Масло

Как получить:

  • Посыпать редис солью и отложить.Слейте воду, как только она выйдет из воды.
  • Разогреть масло в сковороде и добавить семена горчицы. Когда они потрескивают, добавьте семена тмина и асафетиду и варите. Добавьте порошок красного перца чили и порошок куркумы. Добавьте редис и листья. Готовить.
  • Сбрызнуть водой. Накрыть крышкой и варить, пока редька не станет мягкой. Посыпать солью, сахаром и сухой манго.

9. Запеченный сладкий картофель с фасолью и сыром:

Вам нужно:

  • Сладкий картофель
  • Консервированная черная фасоль
  • Тертый сыр
  • Соль и перец

Как получить:

  • Картофель проткнуть вилкой.Выпекать в духовке при температуре 400 градусов F около 45 минут. Держись в стороне.
  • Нагрейте черную фасоль в сковороде.
  • Картофель нарезать продольно. Сверху добавить фасоль и сыр.

10. Запеченные фаршированные помидоры:

Вам нужно:

  • Помидоры
  • Панир в крошке
  • Вареные овощи по выбору, лук, зеленый перец чили
  • Масло
  • Соль

Как получить:

  • Снимите верхнюю часть помидоров и вычерпайте центр.Держите зачерпнутую часть в стороне.
  • Нагрейте масло в сковороде. Добавить лук и варить до полупрозрачности. Добавьте зеленый перец чили и готовьте еще.
  • Добавить отварные овощи, панир, соль и вычерпанные помидоры и готовить.
  • Этой смесью нафаршируйте помидоры. Выпекать в разогретой духовке до 200 градусов С в течение 20 минут.

Эти десять вкусных вегетарианских рецептов помогут вам сохранить вкус и здоровье даже во время беременности. Попробуйте новое блюдо каждый день недели и сообщите нам, какие из них вам понравились больше всего.

Рекомендованных статей:

Была ли эта информация полезной? .

Не люблю фрукты и овощи. Что я могу сделать, чтобы беременность была здоровой?

Если вы еще не принимаете витамины для беременных ежедневно, поговорите со своим врачом или акушеркой о том, чтобы начать принимать витамин. Витамины для беременных, принимаемые в соответствии с указаниями, помогают получить дополнительные питательные вещества, которые вам нужны, которые вы не сможете получить только из еды, особенно если вы едите мало фруктов и овощей и не пьете молока.

Однако не стоит ожидать, что витаминные добавки заменят вредные привычки в еде.Важно получать как можно больше питательных веществ из пищи. Для вас также важно набрать определенный вес. Получите слишком мало, и вы подвергнете себя и своего ребенка риску таких осложнений, как преждевременные роды.

Соблюдение сбалансированной диеты во время беременности может быть трудным, но употребление большого количества фруктов и овощей важно. Попробуйте некоторые из следующих советов по добавлению этих богатых питательными веществами продуктов в свой ежедневный рацион. Вы можете найти варианты, которые сделают фрукты, овощи и даже молоко более вкусными.

Во время еды:

  • Добавляйте нарезанные кубиками овощи в супы, запеканки, соус для спагетти и яичницу. Сделайте кубики очень маленькими, и вам будет легче ими пользоваться. Попробуйте нарезанные овощи на бутерброды.
  • Жареные овощи (например, морковь, сладкий картофель, перец, цуккини) вместе с любым блюдом, которое находится в духовке. Обжарка делает овощи более сладкими и меняет их консистенцию.
  • Готовьте быстрые блюда, такие как обертывания из овощей, жаркое или лаваш, загруженные разноцветными овощами.
  • Поставьте себе цель почти каждый день есть салат за ужином. Разнообразьте зелень (вы можете найти ту, которая вам нравится) и добавьте несколько сезонных свежих овощей. Фрукты очень вкусны и в салатах!
  • На десерт выберите фрукты — свежие или замороженные, возможно, тушеные или запеченные, или добавленные в стакан йогурта.

В качестве закусок:

  • Выберите свои любимые овощи (например, молодую морковь или соцветия брокколи и цветной капусты) и обмакните их в хумус, соус из черной фасоли, сальсу или заправку.
  • Обмакните нарезанные фрукты (например, яблоко, банан, грушу, клубнику) в йогурт или смажьте миндальным или арахисовым маслом.
  • Съешьте фрукт с сыром или орехами, например грецкими орехами, миндалем, орехами пекан или кешью.
  • Приготовьте смузи или парфе из йогурта и замороженных фруктов.

Старайтесь есть 2 чашки фруктов каждый день и как минимум 2 1/2 чашки овощей, стараясь есть разнообразные темно-зеленые овощи, оранжевые овощи, бобы и горох, а также крахмалистые овощи.

Согласно MyPyramid Министерства сельского хозяйства США, вы также можете считать 100-процентный фруктовый сок среди своих фруктовых порций, но не получите таким образом все фрукты (или овощи). Эти напитки высококалорийны и содержат намного меньше клетчатки, чем их свежие цельные продукты.

Убедитесь, что вы употребляете другие продукты, богатые клетчаткой, такие как цельнозерновые (цельнозерновой хлеб и макаронные изделия, коричневый рис) и злаки с высоким содержанием клетчатки. Старайтесь употреблять от 20 до 30 граммов клетчатки каждый день.

Не только вы не любите молоко, но обезжиренное или обезжиренное молоко содержит белок, кальций, фосфор, цинк и витамин D.К счастью, когда дело доходит до молока, существует больше возможностей, чем когда-либо, включая безлактозное, соевое, ореховое и рисовое молоко. Даже шоколадное молоко — хороший вариант.

Имейте в виду, что питательные вещества (особенно белок и кальций) в этих продуктах могут сильно различаться в зависимости от того, обогащены ли они. Читайте этикетки, чтобы максимально улучшить свое питание.

Также нормально получать кальций и белок из других источников, таких как сыр, твердый тофу, йогурт и обогащенный кальцием апельсиновый сок.Будьте уверены, что молоко само по себе не является необходимым для адекватного дородового питания.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *