где растет в России? Особенности выращивания ореха в России, Подмосковье и других климатических условиях

Орех пекан обыкновенный является популярным североамериканским деревом, а его плоды служат источником питательных элементов, они очень полезны для организма. Для России это экзотическая культура, для выращивания которой отбираются зимостойкие сорта. Садоводы должны учесть, где растет орех пекан в России. В противном случае вы зря потратите время. Также важно обеспечить для ореха хороший уход.

Где растет в России орех пекан?

Многие слышали о полезных свойствах плодов ореха. Но в нашем климате можно выращивать далеко не все виды подобных деревьев. Многих садоводов интересует, где растет орех пекан (фото растения представлено далее) в нашей стране.

Тот факт, что данное дерево можно выращивать просто на дачном участке и получать с него хороший урожай, обрадует многих.

Приспособлен орех пекан к выращиванию в России. В основном его культивируют на побережье Черного моря. На территории нашей страны дерево не используется для промышленного разведения. Оно подходит только для индивидуального выращивания на дачных участках.

Садоводы знают, где орех пекан растет в России лучше всего. Для растения благоприятны южные регионы. Обильное освещение и влажный жаркий воздух способствуют комфортному существованию растения. Однако было замечено успешное культивирование в Подмосковье и средней полосе нашей страны.

Описание

Это растение является представителем семейства Ореховых. Дерево листопадного типа, высота которого способна достигать шестидесяти метров. В жарком климате обычно вырастает до сорока метров, а в средней полосе – до пятнадцати метров в длину. Орех пекан в России способен к плодоношению до трехсот лет.

Крона раскидистая, имеет шатрообразную форму. Она способна достигать в обхвате сорока метров. Листья длиной около пяти сантиметров, яркого зеленого цвета. Их поверхность гладкая. Ствол колеблется в диаметре от двух до трех метров.

Цветки по научному определению двуполые: женского и мужского типа. Они имеют значительные отличия. Мужские цветки имеют вид сережек, которые появляются у основания побегов. Женские же собираются до 10 шт. в соцветия колосовидного типа. Они находятся на концах ветвей. Процесс цветения начинает происходить в мае. Он длится до конца июня.

В ходе выращивания ореха пекана можно наблюдать плоды, которые имеют продолговатый вид. Их примерный размер составляет семь сантиметров в длину и три сантиметра в ширину. Их средняя масса достигает двадцать грамм. Покрыты плоды кожистой оболочкой. В процессе созревания она твердеет и трескается. Плод имеет овальную форму, с заостренной вершиной. Растут они кучками до 10 шт., имеют коричневый оттенок и содержат ядро. В отличие от грецкого ореха, пекан не имеет перегородок. И это большой плюс.

Эти орешки очень богаты минералами и витаминами, также они содержат фолиевую кислоту и дубильные вещества. Они обладают компонентами для снижения уровня холестерина. Ядра пекана позитивно влияют на организм при авитаминозе, малокровии, сердечной недостаточности, а также при других заболеваниях сердца и сосудов.

Распространенные сорта

В природе имеются более 150 сортов этого растения. В основном они выведены в США и Канаде. Орех пекан растет в России благодаря специально выведенным северным сортам. Они отличаются от остальных видов высокой зимостойкостью.

Интересуясь, где в России растет орех пекан, нужно уточнить, о каком сорте идет речь. Некоторые из них пригодны к выращиванию в умеренном климате.

Рекомендованные сорта ореха пекана в России:

• Индиана. Этому гибриду уже почти 200 лет. Плоды весят до 16 г. Они напоминает вкус шоколада. Это является особенностью сорта. Вкусовые качества ореха обостряются через месяц после сбора. Дерево дает плоды в середине октября и способно переносить морозы до -35 ºС.
• Карлсон 3. Сорт выведен в Канаде и является наиболее северным растением. Плод имеет небольшие вытянутые орехи. Цвет ядра светлый коричневатый, орехи хорошего качества. Распускается и плодоносит в ранний период.
• Стюарт. Достаточно крупный гибрид. Его плоды достигают в длину 45 мм и в ширину – 20 мм. Ядро ореха желтое, с легким сладковатым привкусом. Плоды дерева начинают созревать в конце сентября. Это растение устойчиво к заболеваниям, а также благодаря морозостойкости выдерживает снижение температуры до -35 ºС. Этот северный орех пекан к выращиванию в Подмосковье приспособлен идеально.
• Буссерон. Сорт выведен во Франции. Он имеет хорошую урожайность, не прихотлив в уходе. Плод имеет массу около 12 г. Вкус приятный, каштановый. Сорт обладает стойким иммунитетом к болезням.
• Киова. Хорошо опыляемое дерево. Для стабильного урожая рекомендуется садить растения друг от друга на расстоянии до десяти метров. По описанию имеет очень тонкую скорлупу, которая достаточно легко раскрывается. Обладает очень приятным вкусом и имеет много полезных качеств, превосходя по этим характеристикам грецкий орех. Масса плода достигает 12 г.
• Майор. Плодоносит дерево в начале октября. Его окраска серо-коричневая, масса плодов – до 12 г. Ядра достаточно легко извлекаются и обладают изысканным пикантным вкусом. Гибрид широко распространен, так как имеет высокую стойкость к морозам до -36 ºС.
• Грин Ривер. Достаточно знаменитый сорт в США. После посадки дерево пару лет растет медленно. Но потом процесс явно ускоряется, если сравнивать с другими сортами. Орех имеет тонкую оболочку, светло-коричневого оттенка. Его масса составляет около 15 г. Дерево дает плоды в начале октября. Морозостойкий сорт, способен выдержать температуру до -36ºС.

Процесс выращивания

Компоненты для выращивания подготавливают еще поздней осенью. Затем в теплом климате их можно высаживать на грядку. При посадке в средней полосе рекомендуется сначала прорастить семена тепличным способом. В грунт вносят наиболее крепкие саженцы.

Если посадки происходит осенью, то необходимо подготовить грядки с бороздами. Семена углубляют приблизительно на 6 см. Когда прорезаются всходы, их прореживают. Остаются самые крепкие растения.

Рассадный способ выращивания ореха пекана из семян довольно прост:

1. Семена стоит поместить в декабре во влажный песок и сохранять их в холодильнике или в погребе.
2. В начале марта необходимо залить подготовленный материал теплой водой и оставить на три дня. Температура должна быть комнатной.
3. После этого семена засыпают в контейнер и содержат в тепле. Посадочный материал очень требователен к уходу, поэтому следует его каждый день промывать водой. Также нужно обращать внимания, чтобы на семенах не появлялась плесень.
4. После того как появляются ростки, их пересаживают в емкость с грунтом.

Сеянцы нуждаются в ежедневном поливе. За первый год у растения образуется корень. Осенью растения пересаживают в открытый грунт.

Посадка и уход за растением

Первое, на что требуется обратить внимание при выращивании, это выбор подходящего места. Также растение должно быть обеспеченно полноценным уходом в течение всего сезона. А осенью его готовят к зимовке.

Изначально требуется обеспечить подходящие условия для посадочного материала на участке. В основном садоводы на рынках приобретают рассаду или привитые саженцы. Растение перед покупкой стоит хорошенько осмотреть, чтобы на нем не было плесени, трещин и других повреждений. Рекомендуется работы проводить весной или осенью, в это время года у деревьев замедляется движение соков.

Чтобы получить хороший урожай, советуют посадить как минимум два вида этого растения. Это будет способствовать хорошему взаимному опылению между деревьями. Рекомендуемое расстояние составляет около 9 метров.

Подходящий грунт в данном случае – это рыхлая почва. Перед посадкой обязательно следует перекопать грядки, внести перегной и минеральные удобрения.

Правила посадки и полива с прикормками

Последовательность при посадке такова:

1. Изначально выкапывается яма глубиной полметра и диаметром 60 см.
2. Ее заполняют плодородным грунтом, в который добавлен перегной и минеральные удобрения.
3. После засыпки ставят опору, затем формируют небольшой холм.
4. Помещают саженец в углубление и уплотняют его почвой.
5. Растение подвязывают к опоре.

Почва должна постоянно увлажняться. Это крайне важная процедура для саженца. Особенно это справедливо, если саженец молодой. Но также не стоит допускать застоя влаги. Это может привести к гибели растения.

Дерево очень хорошо реагирует на подкормки. Поэтому весной можно вносить коровяк или смесь из мочевины. При формировании почек рекомендуется удобрять орех суперфосфатом или калийной солью. Расход смеси – 35 г на 10 л воды.

Обрезка и подготовка к зиме

Каждый год следует обрезать сухие и вымерзшие побеги. Обработку проводят один раз в году. Подходящее время для этой процедуры – весна или осень.

Формирующую обрезку следует выполнять для молодых саженцев. Отростки удаляются полностью. Ветви укорачивать нельзя, поскольку на них образуются соцветия. Поэтому к этой процедуре следует относиться ответственно, чтоб не навредить растению.

Несмотря на то что много сортов этого дерева выделяются зимостойкостью, утепление все равно необходимо молодым саженцам. Ствол дерева стоит обернуть агроволокном. Оно поспособствует защите от грызунов и морозов.

В конце осени дерево следует обильно полить, затем насыпать слой мульчи из перегноя.

Выращивание ореха пекана в Подмосковье

Для того чтобы выращивать представленное растение в Подмосковье удачно, стоит учесть ряд деталей:

• Нужно выбрать морозостойкий привитый сорт.
• Семена для выращивания нужно подвергнуть обработке холодом.
• Позаботиться, чтобы к дереву хорошо поступал солнечный свет.
• Азотные удобрения вносятся весной, а летом и осенью подсыпаются удобрения.

Благодаря своему раннему цветению дерево не боится заморозков. Но при этом растение все равно следует готовить к зиме.

Из-за специфических условий Подмосковья дерево не всегда успевает дать урожай за лето. Самый рациональный вариант для посадки – кария сердцевинная. Это гибридный родственник пекана, который способен без какого-либо вреда выдержать зимние холода. Плоды на вкус отличаются. Они имеют горьковатые нотки.

Урожай

Процесс созревания ореха обычно происходит в конце сентября или в начале октября. Спелые плоды обычно сами осыпаются на землю. Урожай созревает ежегодно. Если дерево растить из семян, то плодоношение начинается на 9 год. Если дерево привить, то оно даст урожай через четыре года. Молодой орех способен принести урожай до пяти килограмм, а взрослый – порядка пятнадцати килограмм. Максимальный урожай составляет до 200 кг.

Орехи можно употреблять как в сыром, так и сушеном и жареном виде. Хранение происходит при температуре 10-14 ºС. Очищенные орехи можно оставить в холодильнике на срок до полугода. При комнатной температуре этот процесс длится не больше 4 недель.

Способы размножения

При разведении растения применяются следующие способы:

• Семенами. Растение можно размножать рассадным способом или высаживать семена изначально в открытом грунте. Чтобы повысить всхожесть, посадочный материал следует обработать. Для культивации выбираются более крепкие семена.
• Черенкование. На молодом растении отрезают несколько новых побегов длиной 15 см. Затем их укореняют в теплом помещении. Это может быть теплица или дом. Затем за ними тщательно ухаживают: поливают, подкармливают удобрениями, рыхлят грунт.
• Прививка. Процесс прививания является достаточно эффективным. Его производят в июне или феврале. В качестве подвоя применяют двухлетние саженцы. К растению прививают здоровые черенки, полученные с однолетних побегов.

Заключение

Интересуясь, где растет в мире орех пекан, можно отметить, что встретить его можно в теплом влажном климате. Некоторые северные сорта могут расти и на территории России. Этот орех ценят за его полезные питательные вещества, которые находятся в орехах. Дерево предпочитает влажный и теплый климат. Но растение требует тщательного ухода, который включает в себя полив, подкормки, обрезку и укрытие на зиму.

выращивание и уход, где растет, польза ореха для человека

Орех пекан малоизвестен в нашей стране и считается экзотическим, хотя его плоды востребованы во всем мире. Это растение широко распространено в странах Северной Америки.

Плоды ореха пекан занимают одно из ведущих мест по содержанию растительного белка, полезных и антиоксидантов и являются хорошим заменителем животного белка.

С древних времен орехи использовали в качестве лекарства. Североамериканские индейцы высаживали деревья около своих жилищ. Позже орехи стали использовать в кулинарии.

В нашей стране наибольшей популярностью пользуется близкий по виду и свойствам грецкий орех, который растет в южных регионах.

Где растет орех пекан

Он произрастает на всей территории Северной Америки. Благодаря своему необычному шоколадному вкусу плодов его широко используют при приготовлении различных блюд.

Пекан также растет в Средней Азии, на Кавказе и в Крыму, куда он был привезен более двухсот лет назад.

Описание

Внешне пекан обыкновенный отличается от привычного орешника. Это дерево, высота которого может достигать 40 метров, а продолжительность жизни составляет до 400 лет.

Плод пекан напоминает привычный грецкий орех, только размер у него гораздо крупнее. Он имеет овальную продолговатую форму и гладкую поверхность. Скорлупа окрашена в светло-коричневый цвет. Ядро рифленое, нежного бежевого цвета. Вкус ядра сливочно-маслянистый из-за входящих в его состав большого количества растительных жиров.

Орех пекан — неприхотливое растение, которое легко переносит засуху, понижение температуры и бедные почвы.

Известно несколько разновидностей этого растения: Индиана, Майор, Успех, Текстан, Гринривер, Стюарт.

Все виды похожи между собой и не имеют существенных различий. Они прекрасно адаптированы к выращиванию в условиях умеренного климата и отличаются хорошим плодоношением.

Выращивание

Для того чтобы вырастить здоровое растение, необходимо правильно определить место для его посадки. Следует помнить, что пекан относится к растениям долгожителям, которое отличается большой высотой и широкой кроной, поэтому при посадке саженца следует учитывать эту особенность.

Приобрести саженцы растения можно в специализированных хозяйствах или вырастить самостоятельно. Растение хорошо размножается черенками, подвоем, окулировкой или семенным способом.

Размножение семенами

Для посадки можно использовать созревшие, самостоятельно опавшие плоды. Их посадка проводится весной или осенью.

Осенью необходимо подготовить посадочные ямки глубиной до 10 сантиметров и посадить в них созревшие плоды. С наступлением весны появляются всходы. Семена отличаются высокой всхожестью. Растения, посаженные осенью, вырастают крепкими и здоровыми.

Для весенней посадки орехи стратифицируют, поместив на двое суток в прохладную воду, а затем в опилки, где они находятся в течение двух месяцев. В середине апреля орехи высаживают на приусадебный участок.

Растение высаживают на солнечное хорошо освещенное место. Перед посадкой почву перекапывают и вносят органические удобрения.

Дерево отличается очень медленным ростом. В течение первых трех лет пересадка для растения не требуется. В начале развития у молодых растений формируется корневая система, в связи с этим рост саженцев незначителен. В три года высота молодого растения не превышает полуметра.

По истечении трех лет проводится пересадка саженцев на постоянное место. Для посадки следует подготовить посадочные ямы глубиной и шириной 60 сантиметров. Пекан любит нейтральную почву, поэтому в ямы добавляют гашеную известь и компост. После посадки растение обильно поливают, почву вокруг него мульчируют торфом.

Для лучшего укоренения следует систематически поливать и подкармливать молодое дерево. В весеннее время вносят удобрения с высоким содержанием азота, осенью — калийные и фосфорные удобрения. Деревья старше 25 лет нуждаются в подкормке калийной солью и селитрой.

Весной необходимо проводить санитарную обрезку. в ходе которой удалить засохшие и поврежденные ветви.

При правильном уходе за растением дерево пекан начинает плодоносить через 10 лет. Добиться плодоношения в возрасте пяти лет можно, если размножать растение привоем или окулировкой. Для этих способов от садоводов требуются некоторые знания, поэтому многие предпочитают приобретать 3-5-летние саженцы в питомниках.

Пекан обладает высокой устойчивостью к поражению заболеваниями и насекомыми-вредителями. При хорошем уходе и условиях выращивания взрослое растение способно давать до двухсот килограммов плодов.

Полезные свойства растения

Пекан обладает большим количеством ценных свойств.

• Древесину орехового дерева используют для изготовления мебели. Плоды применяют в пищевой, фармацевтической промышленности и косметологии.
• Орехи пекан обладают высокой питательной ценностью. В их состав входит большое количество калия, магния, железа, цинка. Орехи богаты витаминами группы B. Благодаря высокой питательной и энергетической ценности плоды обладают способностью повышать аппетит и восстанавливать тонус организма.
• Из орехов пекан изготавливают масло, не уступающее по своим свойствам оливковому.

Орехи пекан нашли широкое применение в медицине. Научно доказано, что входящие в состав орехов компоненты способны тормозить развитие раковых клеток.

• Масло ореха используется для лечения простудных заболеваний и укрепления защитных сил организма. Его применяют для лечения мигрени, для компрессов при солнечных ожогах и укусах насекомых.
• Орехи пекан будут полезны людям, страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Они снижают уровень холестерина, снижают риск развития ишемической болезни сердца благодаря входящим в состав олеиновой кислоты и фенольных антиоксидантов.
• Пищевые волокна орехов пекан оказывают положительное воздействие на работу желудочно-кишечного тракта, улучшают перистальтику кишечника, снижают риск развития заболеваний толстого кишечника, колитов и геморроя.
• Употребление орехов пекан способствует снижению избыточного веса, поскольку орехи повышают чувство насыщения и ускоряют обмен веществ в организме.
• В состав плодов входит большое количество кальция и фосфора, которые необходимы для развития и укрепления костной и зубной ткани
• Магний, входящий в состав орехов, обладает противовоспалительными свойствами. Этот элемент препятствует возникновению воспаления стенок кровеносных сосудов и снижает вероятность развития сердечных заболеваний, инсультов, инфарктов и артрита.Также он эффективно понижает артериальное давление.
• В состав плодов пекан входят полифенольные антиоксиданты, витамин Е, эллаговая кислота, лютеин, бета-каротин, которые способствуют разрушению свободных радикалов в организме человека, чем препятствуют формированию раковых клеток.
• Благодаря наличию в составе плодов пекан марганца происходит укрепление иммунитета, нервных волокон и активизации деятельности коры головного мозга.
• Употребление орехов пекан оказывает благотворное воздействие на состояние кожи, волос и ногтей. Входящие в его состав цинк, витамины В, фосфор и фолиевая кислота предотвращают возникновение высыпаний на коже, снижают образование кожного жира,придают ей здоровый вид.

выращивание в России, Подмосковье и других климатических условиях. Посадка и уход, полив и обрезка, где растет и описание дерева

Вероятнее всего, многие слышали о том, что плоды ореха пекана очень полезны, поэтому то, что такое дерево можно посадить на своем дачном участке, да еще и собирать немалые урожаи, порадует многих. Сразу стоит отметить, что придется запастись силами и терпением, так как посадка и уход за экзотическим орешком не являются легкой задачей. Давайте рассмотрим все по порядку.

ПоказатьСкрыть

Ботаническое описание

Это растение относится к роду Гикори и семейству Ореховые. Его максимальная высота равна 60 м. Дерево обладает широкой раскидистой кроной, диаметр которой достигает 40 м. Ствол у него ровный, укрыт серо-коричневой корой.

Ветви коричневые, изначально имеют опушение, затем становятся гладкими. На них располагаются крупные, глянцевые листья ярко-зеленого цвета.

Цветки пекана могут быть мужскими или женскими, а процесс опыления происходит при помощи ветра и насекомых. Период цветения приходится на май — июнь месяц, но может сдвигаться в зависимости от климатических условий и в северных регионах начинаться в июне, а оканчиваться в июле.

Важно! Средняя продолжительность жизни пекана составляет приблизительно 400 лет.

Распространение

Родиной пекана принято считать Северную Америку. Его в промышленных масштабах выращивают на юго-востоке США и в Средней Азии. Также растение можно встретить в Казахстане и на Кавказе. Очень редко, но все же можно увидеть их на Крымском полуострове.

Отличие пекана и грецких орехов

У этих двух растений очень много общего, и на первый взгляд может даже показаться, что они идентичны, но это не совсем так. Грецкие орехи не такие капризные, как пекан, не требуют постоянного ухода и трепетного отношения после посадки.

Несмотря на внешнюю схожесть, плоды этих растений имеют разные вкусовые качества, пекан намного слаще и нежнее по текстуре, и за это очень ценится в кулинарии.
Плоды грецкого ореха и ореха пекан (слева направо)

Знаете ли вы? Регулярное употребление орехов этого дерева способно привести в тонус организм, а также является прекрасной профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и онкологических образований.

Также они славятся более насыщенным содержанием полезных веществ. Орешки пекана имеют практически идеальную форму, выглядят очень аккуратно и не имеют прожилок, а еще у них более мягкая кожура. Ощутима и разница в цене на эти плоды, грецкие орехи стоят в 3-4 раза дешевле, чем их заморский родственник.

Выращивание ореха пекана

Существует более 150 разновидностей пекана, из них для посадки на территории России подходят лишь немногие, а именно сорта: «Грин Ривер», «Стюарт», «Индиана», «Успех», «Майор» и «Текстам».

Для того чтобы добиться успеха и получить желанный урожай, потребуется изучить некоторые особенности и предпочтения этого растения.

Выбор места и освещения

Для этого деревца нужно выделить самый светлый и солнечный уголочек в вашем саду. Желательно, чтобы оно было защищено от ветра и сквозняков.

Конечно, в приоритете для посадки регионы с мягким климатом, в которых теплое или даже жаркое лето, но опытные садоводы утверждают, что даже непродолжительного тепла в течение 2-3 месяцев этому ореху более чем достаточно для успешного произрастания.

Важно! Для того чтобы пекан регулярно и обильно плодоносил, необходимо высадить как минимум два таких деревца на садовом участке.

При выборе места для посадки стоит помнить о том, что дерево вырастает до внушительных размеров, и пространства ему потребуется немало.

Почва и субстрат

Пекан нужно высаживать в хорошо дренированный, плодородный грунт. Если почва окажется не достаточно питательной, шансы успешно вырастить это растение сводятся к нулю.

Специалисты рекомендуют готовить место для посадки заранее и насытить почву при помощи компоста и перегноя как минимум за полгода до предполагаемой посадки.

Грунт не должен быть слишком кислым, а если существует проблема с повышенной кислотностью почвы, то ее можно легко исправить при помощи извести.

Посадка и размножение

Размножается орех пекан тремя способами: семенами, саженцами и прививкой.

Для размножения семенами созревшие плоды пекана, те, которые упали на землю, собирают и либо высаживают сразу же, то есть осенью, либо оставляют посадочный материал до весны. Осенний период считается более благоприятным, так как за зиму в грунте семена осваиваются, и весной появляются всходы.

Для того чтобы посадить пекан в это время, достаточно лишь выкопать ямки глубиной по 10-15 см, поместить туда посадочный материал, засыпать почвой, хорошо полить и положить сверху мульчу. Уже весной вы сможете наблюдать росточки будущих деревьев.

Посадка весной предполагает ряд подготовительных работ. Во-первых, необходимо подготовить сами семена. Их рекомендуют вымачивать в течение 48 часов в воде, а затем помещают в емкость с влажными опилками и хранят в прохладном помещении 40-60 дней.

По мере подсыхания опилок следует осуществлять полив. За 2-3 недели до посадки емкость заносят в теплое помещение. Высаживают подготовленные семена в конце апреля — начале мая месяца. Подготовить к посадке нужно и почву, для этого осенью желательно внести в нее компост.

Видео: стратификация семян пекана

Опытные садоводы рекомендуют высаживать сразу 10-15 орешков, так как всходы дадут меньше половины из них.

При посадке семенами пекан начинает приносить урожай не ранее чем через 10 лет.

Важно! Пеканы растут очень медленно, пересаживать рассаду на постоянное место необходимо не ранее, чем через 3 года.

Если вы не хотите тратить так много времени и самостоятельно выращивать семена, может подойти другой способ размножения — покупка рассады. В первую очередь она должна быть хорошего качества, и покупать ее следует только у проверенных продавцов.

Самое главное — это то, что у саженца должна быть крепкая корневая система, а это значит, что его возраст должен быть как минимум 3 года.

К минусам такой посадки можно отнести то, что корни пекана очень уязвимы к повреждениям, и малейшая погрешность в пересадке может повлечь за собой гибель растения.

Перед посадкой саженцев необходимо подготовить ямы глубиной 50-60 см, в них аккуратно помещают растение, расправляют корешки, а затем постепенно засыпают грунтом и обильно поливают. Завершающим этапом посадки является мульчирование приствольного круга листвой, опилками, хвоей или перегноем.

Саженцы высаживают на расстоянии 15-20 см друг от друга.

К минусам такой посадки можно отнести то, что корни пекана очень уязвимы к повреждениям, и малейшая погрешность в пересадке может повлечь за собой гибель растения.

Также для размножения этого дерева используют прививку, но для этого необходим подвой, а именно белый пекан. В таком случае растение начинает плодоносить спустя 4-5 лет.

Знаете ли вы? Старые деревья пекана способны приносить по 200-250 кг плодов ежегодно.

Полив и влажность

Молодые деревья нуждаются в регулярных водных процедурах, особое внимание влажности грунта следует уделять в жаркую погоду. Это вовсе не значит, что их нужно заливать, застой влаги так же губителен для растения, как и засуха. Поэтому важно хорошо дренировать почву перед посадкой.

Обрезка и подкормка

Пекан нуждается в регулярной обрезке и формировании кроны, особенно в молодом возрасте. Для этого проводится санитарная обрезка в весенний период, которая включает в себя удаление засохших, обломанных и замерзших веточек.

Удобряют такие орехи два раза в сезон, а именно весной и осенью. В первом случае вносятся азотные подкормки, а осенью — калийные и фосфорные.

Деревья, которым уже больше 15 лет тоже не следует оставлять без внимания, для них подходит калийная соль, селитра и суперфосфат.

Зимовка

Учитывая то, что есть большой выбор сортов этих деревьев, предпочтение для посадки в наших широтах, следует отдавать морозоустойчивым. В любом случае молодняк необходимо накрывать лапником или полиэтиленом первые 3 года после посадки, чтобы защитить не только от заморозков, но и от обильных осадков.

Болезни и вредители

Несмотря на то что растение является экзотическим и достаточно капризным в уходе, оно совершенно не подвержено вредителям и заболеваниям. Единственная проблема, которая может возникнуть, — это грибок на коре.

Знаете ли вы? В России первые пеканы появились в Сочи, там в начале XX века была высажена аллея из этих деревьев. Чуть позже они появились в Адлере, а затем и во многих других регионах.

Грибковая плесень возникает вследствие продолжительной сырости или отсутствия солнца. Бороться с недугом — совсем не сложно, допускается применение химикатов, а также различных народных средств, например, раствора уксуса, нашатыря или соды.

Заготовка и хранение сырья

Плоды считаются созревшими после того, как они начинают опадать. Упавшие орехи лучше всего собирать сразу, а не откладывать на потом, так как ими могут охотно полакомиться птицы и животные.

После сбора орешки нужно разложить на свежем воздухе и хорошенько просушить в течение 5-10 дней.

Затем пекан можно хранить в морозильной камере прямо в скорлупе, этот способ позволит сохранить полезные свойства плодов в течение 2 лет. Также можно поместить в морозилку и очищенные орешки, только нужно учесть, что храниться они будут намного меньше, всего 6 месяцев.

Орехи — важная составляющая любого правильного и здорового рациона. Узнайте чем полезны: грецкие орехи для мужчин и женщин, бразильские орехи, маньчжурские орехи, кедровые, кешью, фундук, миндаль, арахис, фисташки, черные орехи, орехи макадамия и мускатные орехи.

Неочищенные и очищенные орехи можно хранить в холодильнике или погребе. В скорлупе они сохранят свою пользу в течение года, а вот очищенные зерна лучше скушать в ближайшие 2 месяца, так как спустя это время, они утратят свои полезные свойства.

Теперь вы знаете, что если приложить немножечко усилий, эти красивые могущественные деревья с вкусными и полезными плодами можно вырастить далеко за пределами их родины. Главное — терпеливо и настойчиво подойти к этому процессу, и все непременно получится.

Была ли эта статья полезна?

Спасибо за Ваше мнение!

Напишите в комментариях, на какие вопросы Вы не получили ответа, мы обязательно отреагируем!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Вы можете посоветовать статью своим друзьям!

Да

Нет

207
раз уже
помогла

Как и где растет орех пекан? Правила и секреты выращивания и сбора урожая

Насчитывается более 20 видов съедобных орехов. Это высококалорийные и вкусные продукты. Одни хорошо известны: грецкий орех, кешью, миндаль, арахис, фисташки, другие только завоевывают популярность на российском рынке. Среди «новичков» орех пекан, который является родственником грецкому ореху, но отличается от него по составу. Как и где растет пекан в природе?

Откуда родом?

Пекан обыкновенный или Кария иллинойская – древесное растение семейства Ореховых.

Родина ореха – юго-восточные штаты США ( от Айовы до Техаса и Миссисипи), районы Мексики с влажным и жарким климатом.

Индейцы издревле употребляли пекан в пищу и называли его Гикори. Сейчас США занимают 80% мирового производства этого продукта.

Взрослое дерево может достигать 65 м в высоту, обхват ствола до 2,5 м, размах шатровидной кроны до 40 м в диаметре. При благоприятных климатических условиях пекан плодоносит до 300 лет.

Внимание!

Благодаря своим прекрасным вкусовым качествам и полезным свойствам пекан широко распространился по миру и выращивается практически во всех странах с тропическим климатом.

Где сейчас выращивают?

Помимо природных форм ореха широко известны сорта пекана, выведенные в селекционных центрах и адаптированные к различным климатическим условиям. Особенно успешно работают в этом направлении в Канаде.

Сейчас известно несколько районов, где культура выращивается в промышленных масштабах, помимо США – главного мирового производителя орехов пекан.

В мире

Орех пекан успешно культивируется в Средней Азии, в Казахстане, в теплых и влажных районах Юго-Восточной Азии: Китае, Таиланде. Выращивают орех:

• на юге Канады;
• в Мексике;
• Турции;
• Испании.

Однако главный производитель ореха пекан – США, являющиеся родиной растения, где имеется оптимальное сочетание природных условий для выращивания культуры.

В России

В Россию растение было завезено более 200 лет назад. Орех растет:

• в Крыму;
• на Черноморском побережье Кавказа;
• в Ростовской области.

Известно более 150 сортов ореха, выведенных путем селекции, есть зимостойкие виды, способные выдерживать зимние температуры до –30 град.

Как именно выращивается?

Пекан мощное, высокое (до 65 м) дерево, с раскидистой кроной в виде шатра и стволом до 2,5 м в диаметре. Продолжительность жизни до 400 лет. Период плодоношения 300 лет при благоприятных природных условиях. Кора серая, пластинчатая. Листья продолговатые, ярко-зеленые, до 0,5 м в длину. Во время цветения образует длинные, пушистые сережки.

Плоды-костянки собраны в пучки по 5 – 10 орехов. Скорлупа гладкая и плотная, при созревании становится бурой, трескается. Внутри двудольное ядро, напоминающее грецкий орех, однако, в отличие от него, пекан слаще, имеет шоколадный оттенок во вкусе и у него нет перегородок.

Полезная информация

Плодоносить привитые растения начинают через 5 – 6 лет после посадки, если дерево выращивается из семян, плодоношение начинается через 12 лет.

Необходимым условием успешного вырашивания ореха является наличие влажного и горячего воздуха летом, рыхлые, плодородные и влажные почвы без застоев воды с умеренной кислотностью.

Селекционерами выведены зимостойкие виды, нетребовательные к почвам:

• Успех;
• Индиана;
• Майор;
• Гринривер;
• Стюарт;
• Текстан.

В России следует тщательно выбирать сорта с более ранним сроком созревания и устойчивые к зимним температурам.

Как правило, зимостойкие сорта, выведенные селекционерами непригодны для промышленного производства, поскольку урожайность низкая и плоды более мелкие. Но для выращивания на дачах и в приусадебных хозяйствах растение востребовано и успешно культивируется.

Когда и как собирают плоды?

Плоды пекана – продолговатые костянки, длиной 6 – 8 см, шириной 2,5 см и весом до 15 – 20 г. Урожай с одного дерева зависит от его возраста и климатических условий произрастания:

• молодые деревья дают от 5 – 15 кг орехов;
• старые – до 200 кг плодов.

Цветет растение в конце мая – начале июня, что позволяет избежать весенних заморозков, характерных для средней полосы.

Важно!

Урожай созревает в конце октября. Сбор урожая идет с октября до апреля. Собранные орехи следует хранить в сухом, темном месте не более года. Очищенные плоды хранят в холодильнике ( не более месяца) либо в морозильной камере (до 1 года).

Благодаря селекции, орех пекан можно выращивать в районах с умеренным климатом и морозными зимами. Саженцы следует приобретать в питомниках, адаптированные к местным условиям.

Орех пекан – уникальный продукт по своим качествам, вкусу и полезным свойствам. Пекан поможет улучшить здоровье и внешний вид, однако, ввиду высокой калорийности, употреблять его следует в умеренных количествах. Этот орех – находка для питания веганов, ведь по своему органическому составу он способен полностью заменить мясо.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

Мы старались написать лучшую статью. Пожалуйста, оцените её.Если понравилось — поделитесь ею с друзьями в социальных сетях или оставьте ниже свой комментарий. Спасибо!
Читайте далее:

полезные свойства для организма и где растет

Пекан

Пекан — плод одноимённого орехового дерева. Его родина — Северная Америка. Польза и вред ореха пекан давно известна местному населению. Американцы активно применяют пекан в кулинарии: добавляют в горячие блюда и салаты, используют для приготовления печенья и пирогов. В России этот орех известен мало, так как самостоятельно не произрастает на её территории. Где растёт пекан на территории СНГ?  Ореху нравится климат у Чёрного и Каспийского моря, поэтому садоводы научились его выращивать в Крыму и на Кавказе.

Внешне орех пекан в скорлупе напоминает лещину или незрелый плод маслины. Внутри он похож на грецкий орех: по форме напоминает человеческий мозг. На вкус пекан тоже похож на грецкий орех, только он немного мягче и нежнее. Фото очищенного ореха пекана и в скорлупе можно увидеть ниже.

Основное внешнее отличие пекана от грецкого ореха — отсутствие перегородок внутри скорлупы, поэтому

Ядра ореха пекан

ядра легко извлекаются и не имеют горьковатого привкуса. Твёрдая скорлупа надёжно защищает ядро от внешних раздражителей: бактерий, плесени, вредителей. Благодаря прочной скорлупе, орехи можно запасать на зиму, не боясь того, что они потеряют все свои витамины.

Содержание статьи:

Пищевая ценность и калорийность

Пекан — питательный и высококалорийный продукт. В 100 г орехов содержится около 690 ккал. В плодах пекана содержатся:

• жиры — 72%;
• углеводы — 14%;
• белки — 9%.

В орехах очень много жиров, поэтому они тяжело перевариваются желудком. Зато польза от таких жиров намного больше, чем от жиров животного происхождения.

Польза пекана

Орехи для здоровья

Пекан имеет богатый состав микроэлементов: кальций, магний, железо и другие. Кроме того, в ядрах много клетчатки, глюкозы, фруктозы и лактозы.

В плодах высокого североамериканского дерева пекан содержатся такие полезные витамины:

1. Витамин А. Оказывает позитивное влияние на органы зрения.
2. Витамины группы B. Положительно влияют на щитовидную железу, мышцы, кровеносную систему, ускоряют обмен веществ.
3. Витамин C. Укрепляет иммунитет, выводит из организма токсины, уменьшает холестерин в крови.
4. Витамин E. Способствует регенерации и омолаживанию организма.

Полезные свойства ореха пекан:

1. Повышение уровня гемоглобина.
2. Снятие усталости, наполнение силой и энергией.
3. Повышение аппетита (если съесть пару орехов перед едой).
4. Насыщение организма витаминами.
5. Повышение концентрации и внимания, увеличение работоспособности.
6. Профилактика развития варикозного расширения вен, ишемии и атеросклероза.
7. Снижение уровня сахара в крови.
8. Улучшение состояния кожи, ногтей и волос.
9. Профилактика патологий развития нервной трубки плода в период беременности благодаря наличию в составе фолиевой кислоты.

Масло из пекана

Лечебными свойствами обладают не только орехи, но и масло. Оно готовится из ядер путём холодного прессования. Оно имеет лёгкий ореховый аромат и приятный вкус.  Масло пекана обладает золотистым цветом, его можно увидеть на фото ниже.

Ореховое масло применяется:

1. Внутрь для лечения простудных заболеваний и уменьшения головных болей, при лечении сердечной недостаточности.
2. Наружно для лечения кожных болезней. Оно снимает раздражение, борется с грибковыми инфекциями, уменьшает гематомы. Масло наносят на ожоги, места укусов и сыпи.
3. В качестве массажного масла. Оно хорошо увлажняет кожу.

Вред орехов

При неправильном употреблении плоды пекана способны нанести серьёзный вред организму. Чтобы этого избежать,

Ожирение — противопокание для орехов

нельзя за день съедать больше установленной нормы. Рекомендуемая ежедневная доза орехов — 18 штук.

Пекан практически не имеет противопоказаний. Его не стоит употреблять:

• людям с индивидуальной непереносимостью орехов;
• склонным к аллергическим реакциям;
• людям с ожирением;
• при наличии заболевания печени.

Для людей, следящих за фигурой, вред ореха пекан проявляется в его высокой калорийности. Если не следить за количеством съеденного продукта, можно набрать лишний вес.

Девочка

При употреблении орехов необходимо соблюдать такие правила осторожности:

1. Не следует долго хранить очищенные ядра. Они быстро портятся, начинают горчить.
2. С осторожностью принимать при запорах или кожных заболеваниях.
3. В период беременности не стоит употреблять больше 2 орехов в 3 дня. Большое количество белка в составе пекана может спровоцировать аллергию и непереносимость орехов у ребёнка.
4. Настоятельно не рекомендуется давать детям орехи до достижения ими 3-летнего возраста. Они оказывают большую нагрузку на детскую пищеварительную систему.

Внимание! Предлагая орехи детям, следует внимательно следить за реакцией их организма. Начинать нужно с небольших доз. Аллергия на орехи может привести к отёку гортани и удушью.

Желудок человека способен переварить не более 100 г орехов за один приём. При превышении дозы может появиться головная боль, сыпь на коже и в области рта, нарушения со стороны органов пищеварения.

Покупка и хранение орехов

Пекан может долго храниться, но только в скорлупе. При покупке орехов необходимо убедиться в целостности защитной кожуры. На ней не должно быть трещин и сколов. Также нужно уделить внимание однородности цвета. Пятна на скорлупе могу свидетельствовать о болезни ореха или его неправильном хранении.

Чтобы орехи максимально долго сохраняли свой приятный вкус и все витамины, их необходимо хранить в плотно закрытых контейнерах в прохладном месте. Так в холодильнике орехи в скорлупе хранятся до 1 месяца. Продлить срок хранения можно, если поместить продукт в морозилку. В замороженном виде орехи хранятся до 6 месяцев.

Покупать пекан без скорлупы рекомендуется исключительно у проверенных продавцов, которые предлагают своим клиентам свежеочищенные орехи. При покупке пекана в магазине лучше брать продукт в вакуумной упаковке, которая позволяет долго сохранять свежесть орехов.

Пекан — не самый популярный вид орехов в России, тем не менее, он очень полезный. Польза ореха пекан обусловлена высоким содержанием микроэлементов и витаминов. Чтобы использовать этот вид орехов на благо здоровью, нужно знать норму их употребления, противопоказания и возможные побочные реакции при передозировке.

где растет, что собой представляет и где применяется? — журнал «Рутвет»

Оглавление:

1. Где растет орех пекан?
2. Полезные свойства ореха пекан
3. Применение орехам пекан
4. Как выбирать орех пекан: советы

Уж давно остались в прошлом те времена, когда на прилавках рынков можно было встретить только лишь грецкие орехи и арахис. Сегодня все чаще на прилавках появляются настоящие изыски, о существовании которых многие ранее и не догадывались. Одним из таких чудесных плодов и считается орех пекан. Внешне орех практически полностью напоминает  грецкий орех. И в этом нет ничего удивительного, ведь пекан является его близким родственником. Пекан произрастает на деревьях, высота которых может достигать 25-30 метров. Во время созревания плоды дерева покрыты мясистой кожурой, которую нельзя употреблять в пищу. Визуально пекан отличается от грецкого ореха продолговатой формой. Сердцевина ореха темно-коричневого цвета и схожа с грецким орехом.  Родиной этого полезного плода считается Америка. Пекан произрастает в теплых штатах, преимущественно в штате Индиана, Техас и Алабама. На данный момент самым крупным экспортером пекана считается Америка, однако некоторое количество продукта также поставляется на рынки из Австралии.  Причем стоит отметить, что на мировом рынке в период с мая по август преимущественно реализуются австралийские орехи. От американских орехов они отличаются более привлекательным внешним видом и вкусом. Обусловлено это, прежде всего, климатическими условиями, в которых они произрастают.

Подробнее о пекане будет рассказано в этом видеоролике.

В последние годы, когда в моду вошло придерживаться правильного рациона питания, орех пекан стал особенно популярным. И все это обусловлено его полезными и питательными свойствами. По своему составу этот заморский орех может конкурировать с большинством целебных культур. В пекане содержится огромное количество полезных жиров, которые помогают контролировать уровень холестерина в крови. Также в орехе содержится достаточное количество  лютеина и бета-каротина, которые обладают антиоксидантным действием, помогают очистить кровь на глубоком клеточном уровне. Особого внимания заслуживает также минеральный состав ореха. В нем есть и цинк, и железо, и калий, и кальций. Отличается пекан и большим содержанием магния и фолиевой кислоты. В пекане также присутствуют витамины. К примеру витамин Е при регулярном употреблении  позволяет очистить организм от вредных и токсичные веществ, а также от негативного воздействия ультрафиолетового излучения. В орехе есть витамины группы В, которые регулируют правильный обмен веществ, оказывают значительное влияние на трансформацию углеводов в жиры и тем самым позволяют регулировать вес. Витамины группы В в составе пекана благотворно влияют на нервную систему человека, способствуют повышению мышечного тонуса и поддерживать в целом иммунитет человека. Кроме того, пекан часто используется в качестве заменителя животного белка. Он считается настоящим кладезем энергии. Его калорийность составляет 691 Ккал на 100 г продукта.

Применение ореха пекан

Согласно историческим данным первооткрыватели этого полезного ореха считаются индейцы. По этой причине за многие годы они изобрели не один способ применения пекана. Родившие женщины используют пекан для выкармливания малышей. Орехи мелко перетираются до кащицы, затем отжимаются и в итоге получается питательная жидкость, которая может стать прекрасным заменителем грудного молока.  Однако на этом применение пекана не ограничивается. Подобное средство используется также для употребления в пищу стариками. С его помощью старикам возвращают силы и здоровье. Кроме того, людям зрелого возраста орехи пекан помогают восстановить силы после тяжелых травм и заболеваний. Также орех пекан очень популярен в кулинарии. На его основе готовят многие кулинарные изыски. А в Северной Америке и Мексике этот ингредиент входит в состав большинства национальных блюд.  Из ореха делают знаменитый во всем мире пекановый пирог, а также запекают птицу и рыбу с его добавлением. Пекан очень часто используется для приготовления салатов. Особенно гармоничным получается сочетание ореха с сыро и овощами. Полезные свойства ореха активно применяются и для изготовления различных косметических средств. Масло пекана отлично справляется с признаками старения, впитывает и восстанавливает клетки кожи. Нередко экстракт пекана входит в состав кремов и питательных масок.

Читайте также статью о «Можно ли вырастить самостоятельно орех пекан?»

И материал на тему: «Применение ореха пекан в кулинарии: несколько отличных рецептов»

Как выбирать орех пекан: советы

Многие люди, которые впервые решили попробовать орех пекан, могут столкнуться  с проблемой выбора продукта. Существуют свои секреты выбора ореха пекан, которых лучше придерживаться, чтобы не купить плохой и откровенно испорченный продукт. И в первую очередь, в процессе выбора пеканов стоит обращать внимание на внешний вид ореха. Хороший продукт должен быть целым, без различных трещин и неровностей. При наличии пятен на скорлупе ореха можно с уверенностью говорить о том, что такой орех имеет заболевание или неправильно хранился. Соответственно и полезные свойства такого ореха будут гораздо ниже. Что касается приобретения орехов без скорлупы, то здесь покупать товар необходимо только у проверенных продавцов. Хорошие орехи должны быть свежеочищенными. А еще лучше покупать орехи в специальных упаковках, которые способны обеспечить им длительное хранение.

Подробнее об орехе пекан можно узнать в этом видеоролике. Оставляйте свои комментарии  и высказывайте пожелания к материалу.

Как и где растет грецкий орех в России и мире 🌍 (сорт идеал)

Величественное дерево, дающие людям вкусные, полезные плоды, имеет латинское название Juglans regia. Одно из его переводов обозначает Царский жёлудь Юпитера (главного бога мифологии римлян). Орех для народов, входящих в римскую империю, noce у итальянцев, noix для французов, vlašskýořech у чехов, walnoot в Нидерландии, греческим для Европейцев давно стал любимым продуктом питания, подаренным человечеству матушкой природой. Сейчас грецкий орех растет на любом месте планеты.

Десятка лучших стран-производителей грецкого ореха 2017-2018гг:

Описание

Дерево входит в семейство ореховых растений. Во взрослом состоянии оно имеет большие размеры (до 30 м в высоту), раскидистой формой кроны, толстым стволом (диаметром до 5 м), крупные плоды. Родиной является территория Средней Азии. Продолжительность жизни достигает 400 лет. Известны экземпляры, прожившие 2000 лет. Плодоносить начинает после 10 летнего быстрого развития. Максимальный урожай созревает через 20 лет. Количество орехов с возрастом увеличивается.

Пышная крона имеет непарноперистые большие листья. Корневая система грецкого ореха мощная, разветвлённая. Нельзя вырастить растение с легендарными цветками рядом с фундаментами любых построек без их повреждения.

Съедобные плоды относятся к ложным костянкам, покрытым внешней оболочкой зелёного цвета и внутренней скорлупой (тоже очень полезной). Одно ядро состоит из четырёх долек, разделённых тонкими, прочными перегородками, имеющими целебные свойства.

Цветение происходит в конце весны, начале лета. Цветёт мелкими цветами, собранными в кисти. На них образуются мужские и женские цветы, создавая необходимые условия при произрастании для самоопыления. Посадив рядом несколько экземпляров, легче проходит кросс – опыление.

Хорошая кора штамбовой части в высшей степени зрелости имеет светлый, сероватый оттенок. Плодоносящие побеги, скелетные ветви окрашены в коричневый цвет. Молодые ветви зелёные. Мелкие цветки, белого оттенка собраны в красивые кисти. Часто на деревьях через несколько месяцев наблюдается время второй волны цветения, образуются новые почки на конце ветви, дающие возможность получить ещё один урожай. Деревья повторно зацветают. Процесс созревания заканчивается к концу осени.

Оптимальные условия для посадки

Как растёт, формируется красивое дерево, зависит от наличия оптимальных условий развития. В естественных условиях природа старается создать ему следующие климатические условия:

• Обеспечение теплом. Грецкий орех относится к теплолюбивым видам растений. Сильные морозы зимой (с температурой свыше до -25, неожиданные весенние заморозки способствуют появлению отрицательных повреждений на коре, кроне, корнях дерева. Нарушается рост однолетних приростов (молодые ветки становятся чёрными), образуются вредные морозобоины на стволах, погибает большое количество завязей. Это следует из многочисленных комментариев по вопросу ухода за растением. Когда наступит восстановления молодых веток, количество плодовых почек становится незначительным. Урожайность созревших орехов с одного типа дерева резко снижается.
• Обеспечение повышенных потребностей в солнце. Совершенно не выносит тень, отсутствие солнца. Светолюбивое растение, выращивают не в тесных зарослях, а во многих местах открытой области. Это надо чтобы орех вырастал крепким деревом, зацвел, имел условия для образования крепких цветов. Создавая промышленные посадки из насаждений растения, учитывают особенности произрастания. Они заключаются в необходимости придерживаться рекомендаций по выдерживанию расстояний между двумя деревьями. Все требования описывают специалисты в многочисленных научных разработках по этому вопросу. При недостатке солнца на деревьях формируется больше мужских соцветий, не образующих плодов. Молодые растения при тесном расположении, в густых естественных зарослях перестают развиваться, погибают.
• Лучшими почвенными условиями считаются супесчаные, суглинистые, дерновые почвы, способные хорошо удерживать воду в слоях грунта, примыкающих к корневой системе. Ценным качеством ботанического вида является характеристика мощных корней, способных самостоятельно находить водоносные слои, произрастая на любом типе грунта. В это же время имеет значение уровень нахождения грунтовых вод. В кислых, почвах на болотах, он выглядит, развивается плохо.
• Существуют дикие виды, растущие непосредственно в воде. Это связано с общей особенностью любви к воде. При выращивании ореха в садах России, надо обеспечить ему качественный полив, особенно в молодом возрасте. Есть определённые правила ухода за растением, которые имеют большое значение и их советуют выполнять.

Рекомендации

Специалисты рекомендуют изучить литературу по вопросу, как растет грецкий орех, характеристики каждого сорта. Воспользовавшись их опытом, выполнить следующие советы:

Посадка

Основным способом разведения растения (в конкретной зоне выращивания) признается способ размножения из семени. Для выращивания выбирается крупный, здоровый орех с тонкой скорлупой. Его всхожесть сохраняется на протяжении года. Лучше всего найти качественные орешки под деревом, а не сбивать его подручными средствами в найденном орешнике.

Готовность ореха для семенной посадки определяют по виду внешней кожуры. Зелёная одёжка созревает и должна треснуть. Подсушивать свежее сырьё рекомендуется в условиях комнатной температуры в течение нескольких дней. Орехи, купленные в супермаркетах, на рынке использовать для посадки не рекомендуется. В первую очередь с плода аккуратно удаляется внешняя оболочка. Дальше плоды спокойно хранятся на протяжении трёх месяцев (природный период покоя).

Если проведение посадки планируется весной, то всю зиму плоды хранят в не отапливаемом, но не холодном месте и за четыре месяца до посадки проводится обычная операция стратификации. Рекомендуется использовать влажный песок, опилки с Т около 10. Перед этим плоды выдерживают около двух часов в обычной воде. Этого процесса вполне достаточно для орехов, которые имеют тонкую кожуру. Посадив растение зимой в отдельный стаканчик, можно увидеть всходы в начале весны. Растут они очень быстро. Когда ростки выросли до 15 см и более, их переносят в ёмкость большего размера. В первый июнь года после посадки саженцы переносят в грунт.

Грунт

Перед посадкой саженцы не имеют хорошо развитой корневой системы. Поэтому для их оптимального формирования копают большую посадочную яму, наполняют плодородной почвой, устилают дно плёнкой (это стимулирует увеличение числа боковых корней). В центре ямы делают холмик, на нем аккуратно расправляют корни саженца. Корневую шейку засыпать землёй не надо.

Сеянцы грецкого ореха плохо переносит пересадку. Яма обязательно заполняется плодородным грунтом, компостом, торфом, минеральными удобрениями. Кстати, в такую яму можно уложить плоды осенью (боковым швом вверх) для выращивания без предварительно подготовленного саженца. Всходы могут появиться через год. Весенняя посадка орехов (таким методом) используется для формирования промышленных плантаций.

Обрезка, прививка

Форма дерева имеет значения для создания удобных условий во время уборки урожая, его одновременного созревания, роста крупных плодов. Скелетные ветви располагаются редко, равномерно по длине ствола. Образуются большие углы между стволом, соседними ветками. При семенном размножении исходные свойства сорта растений не сохраняются. Это потребует проведения процесса окулировки с помощью черенков, заготовленных с молодых, крепких деревьев.

Регион посадки

Грецкий орех успешно произрастает в климате Белоруссии, Украины, Молдавии. Интересуясь, где растет грецкий орех в России, часто называют Ростовскую, Воронежскую область, Крым. Рекордсменом по размерам промышленных плантаций грецкого ореха на территории бывшего Советского Союза является Киргизия. Здесь до сих пор в лесах встречаются реликтовые виды растения. Большие питомники, предлагающие зимостойкие, высокоурожайные саженцы ореха грецкого Идеал, других сортов функционируют в Краснодарском крае.

Стараясь улучшить морозоустойчивость, другие характеристики грецкого ореха, селекционеры получили много интересных сортов. Среди них наиболее популярным называют грецкий орех сорт Идеал. Открыл его селекционер из Ферганы С. С. Калмыков в 1947 году. Это низкорослое дерево (высота в среднем не превышает 5 м), приносящее первые плоды на третий год развития. Сорт успешно произрастает, созревает в зонах с прохладным климатом. Высокий урожай грецкий орех Идеал, описание которого содержат полный перечень достоинств, даёт на 5 год роста. Максимальная урожайность составляет 120 кг. Орех Идеал дважды образует цветы, завязи, созревшие плоды. Выдерживает морозы до -35º, обладает устойчивостью к заболеваниям.

Изучая, как растет грецкий орех, когда цветёт, выглядит здоровая листва,  выясняют конкретные недостатки сорта. К ним относится недолговечность (развивается 50 лет вместо 100) произрастания. Весенние цветки иногда попадают под весенние заморозки (на территории РФ), но урожай компенсируется повторным цветением. Лучшим сортом ореха для выращивания в Крыму называют Яглыджевюс. Он имеет твердую скорлупу, небольшие размеры, высокую урожайность. В южных районах России часто выращивают сорта Пятилетка, Десертный, Заря Востока, Изящный. Как выглядит сорт, цветёт, подробное описание, свойства описаны в статьях, интернете.

Польза ореха

Полезные свойства всех частей дерева грецкого ореха известны с давних времён. Хорошо изучен химический состав вкусных плодов. Существует множество рецептов вкусных блюд, лекарственных рецептов народной, официальной медицины. Каждая часть волшебного плода, листьев растения имеет важные целебные свойства.

Даже простой активированный уголь высокого качества изготавливают из скорлупы грецкого ореха. С давних времён сортовое масло ореха можно применять для лечения туберкулеза, страшного врага человечества, живущего и сейчас. Препараты, содержащие масло ореха, используются при лечении воспалительных процессов кожи, псориаза, экземы, варикозного расширения вен и т.д.

Грецкий орех относится к калорийным продуктам (665 Ккал в 100 г массы ореха), хотя диетологи предлагают орехово — овощные диеты для похудения. Содержание жиров значительно превышает количество углеводов. Суточную потребность человека в пище полностью возмещает 400 г грецких орехов. Диетологи советуют употреблять 100 г вкусных плодов в день.

Глядя грецкий орех, его могучий ствол, отдыхая в тени собственной роскошной кроны, рассматривая, как образуются цветы, формируются завязи, человек получает удовольствие, лечение, оптимальный отдых в зоне проживания.

Заключение

Широкое использование плодов определяется не только быстрым развитием торговых связей между странами, способствующих доставке вкусного груза, но и разработкой технологий выращивания в разных климатических зонах планеты. Привезённый из Греции загадочный орешек, напоминающий форму мозга человека, прекрасно произрастает, даёт урожаи полезных плодов.

Предусмотрительные бабушки, дедушки уже давно посадили его в зоне своего участка в качестве подарка последующим поколениям. Ряды стройных долгоживущих деревьев разных сортов при определённом уходе выросли на сельскохозяйственных плантациях. Урожай созревает в определённой климатической зоне. А в давние времена разновидности растения были достоянием Месопотамии (Ирак), росли в знаменитых висячих садах Вавилона. На Кавказе его считают священным. Первое упоминание об удивительных свойствах, которые таит в себе грецкий орех, подробное описание свойств, известно из трудов Теофаста, Цицерона, Гиппократа.

Как выращивать деревья пекан и ухаживать за ними

Carya illinoinensis

Прежде чем мы перейдем к сути этого руководства по выращиванию орехов пекан, нам нужно убрать кое-что очень важное:

Произношение.

Если вы скажете PEE-can … возможно, вам просто нужно уйти.

Серьезно, даже не могу. Я живу в Техасе почти 30 лет, и это наше дерево штатов. Так что я могу сказать, как это произносится!

Шучу.Но действительно. Это пух-КАН .

Пекан ( Carya illinoinensis ) — большое лиственное дерево, наиболее известное своими вкусными орехами, которые являются звездой многих сладких и соленых блюд.

Несмотря на его щедрые дары, некоторые люди считают орех пекан хлопотом, потому что это беспорядок, связанный с тем, что каждую осень сбрасывают обильное количество веток, листьев и фруктов.

У моего мужа, выросшего в Сан-Антонио, остались не очень теплые воспоминания о том, как в детстве его отправляли во двор убирать за большими и неряшливыми деревьями пекан в его семье.Это может объяснить, почему на нашем маленьком пригородном участке растет около 60 деревьев, но ни одно из них не является орехом пекан.

Вот и у нас действительно нет места для этого мамонта, который может достигать 130 футов в высоту и 75 футов в ширину. Если бы у меня было несколько соток, я бы с удовольствием вырастил эту красавицу. Вы видели цены на орехи пекан в продуктовых магазинах?

Без лишних слов, вот что будет дальше, а также наши главные советы, которые помогут вырастить собственное.

Как выращивать орехи пекан в зонах 5-9

Истоки и текущее состояние

В то время как Техас в истинно нарциссической техасской форме претендует на это дерево, на самом деле оно является родным для большой территории Соединенных Штатов, от юга Сан-Антонио на восток до южной Луизианы и на север через Оклахому, Миссисипи, Теннесси, Арканзас, Кентукки. , Миссури, Индиана и Иллинойс.

И сейчас он коммерчески выращивается на юге США от моря до моря, а также в Канзасе и Миссури.

Член семейства гикориевых, орех пекан устойчив к зоне 5. Однако это не означает, что любой, кто находится в зоне 5 и выше, обязательно может его вырастить.

Пеканы любят тепло. По словам Уильяма Рида , специалиста по исследованиям и выращиванию орехов пекан в Канзасе и Миссури, для созревания орехам пекан требуется теплое лето и теплая температура ночью.

Таким образом, по словам Рида, даже несмотря на то, что район может находиться в зоне 5 из-за низких температур, это не означает, что ночи остаются достаточно теплыми для выращивания орехов пекан.

В случае сомнений проконсультируйтесь с местным агентом по распространению сельскохозяйственных культур в вашем округе, чтобы узнать, подходит ли в вашем районе климат для C. illinoinensis , а также выяснить, какой сорт лучше всего подходит для местных условий.

Какой тип лучше всего (и где купить)

C. illinoinensis не вырастает из семян, поэтому вам нужно получить небольшое привитое деревце из надежного источника.

Большинство экспертов рекомендуют покупать дерево от 4 до 8 футов; этот размер имеет лучший успех при пересадке.

Мы дадим вам несколько разновидностей, которые, как известно, хорошо себя чувствуют в разных штатах, но, как мы упоминали выше, вам нужно проконсультироваться в местном отделении поддержки, чтобы окончательно определить, что лучше всего подойдет в вашем регионе. Помимо местных видов было выведено множество сортов.

Рид рекомендует садоводам Канзаса и Миссури искать «Канза», «Харк» или «Шеперд».’

Между прочим, Рейд говорит, что садовники в северных странах должны держаться подальше от деревьев с надписью «выносливый орех пекан».

«Это маркетинговый термин», — говорит он. «Это просто дикий саженец из Миссури». По его словам, вместо этого садоводы должны искать определенные сорта, которые, как известно, хорошо себя чувствуют.

Двигаясь дальше на юг, «Амлинг» преуспевает в Северной Каролине, а техасцам везет с «Каддо».

Жителям Миссисипи следует искать «Кайова», в то время как грузинские и луизианские садовники часто сажают «Эллиотта», и, возможно, захотят проверить это дерево в Perfect Plants, , доступном на Amazon .

Дерево Эллиота, 4 × 4 дюйма или 5 галлонов

Вы получите дерево в 4-дюймовом или 5-галлонном горшке, а также удобрения и руководство по посадке.

деревьев «Эллиот» в контейнерах 4x4x10 или №5 также доступны в питомнике Nature Hills , и они хорошо себя чувствуют в зонах 6–9.

.

HS982 / HS229: Дерево пекан

Историческая справка

Коренные американцы использовали орех пекан в качестве источника пищи за тысячи лет до прибытия испанских и европейских исследователей. Коренные американцы и торговцы мехом распространяли орехи из долины Миссисипи на восток. Вскоре орехи пекан стали важным предметом торговли. Первая зарегистрированная поставка в Англию была зарегистрирована в 1761 году.

Орехи пекан выращивались в течение относительно короткого периода времени. Рост и развитие растений напоминают лесные деревья, а не одомашненные культуры.Орехи пекан получали из саженцев пекановых деревьев примерно 150 лет назад. Сорт Centennial был привит в Луизиане в 1846 году (Sparks 1992). Привитые сорта составляли значительную часть орехов пекан, выращенных в Соединенных Штатах к началу 1900-х годов. За последнее столетие были отобраны, названы и размножены отдельные деревья ореха пекан с исключительными характеристиками. В течение последних нескольких десятилетий были разработаны программы разведения орехов пекана для выращивания новых сортов. Сегодня существует более 500 сортов пекана, каждый из которых обладает уникальными характеристиками.Годовая стоимость орехов пекан в США составляет от 400 до 800 миллионов долларов.

Распределение

Пекан, Carya illinoensis (Wagenh.) K. Koch — листопадное дерево, произрастающее в Северной Америке. Он принадлежит к тому же семейству (Juglandacae), что и английский грецкий орех, черный грецкий орех и гикори. Пекан произрастает в пойме Миссисипи с глубокими плодородными и хорошо дренированными почвами. Некультурные деревья ореха пекан иногда существуют почти как чистый лес.

Пекан также встречается в поймах рек Техаса и северной Мексики.Климат естественного ареала пекана характеризуется продолжительным жарким летом и умеренно прохладной зимой. В настоящее время юго-восток США производит большую часть урожая орехов пекан. Джорджия производит около 50% от общего объема производства в Соединенных Штатах. Флорида производит от 5 до 10 миллионов фунтов орехов пекан ежегодно. Стоимость производства орехов пекан в США значительно выросла из-за увеличения спроса со стороны Китая и других развивающихся стран.

Существует также значительное производство на Среднем Западе и Юго-Западе Соединенных Штатов.Посевные площади на юго-западе Соединенных Штатов быстро увеличиваются. Регионы с засушливым / полузасушливым вегетационным периодом и хорошо обеспеченными орошением являются оптимальными для коммерческого выращивания орехов пекана из-за снижения заболеваемости грибковыми заболеваниями листьев, в первую очередь паршой пекана. Другие регионы производства включают Австралию, Бразилию, Израиль, Мексику и Южную Африку.

Во Флориде деревья пекан можно найти во всех регионах между Пенсаколой и Майами, хотя многие из выращиваемых в штате орехов пекан не обрабатываются должным образом.Большая часть общей площади (8 500 акров) расположена на севере Флориды. Рост деревьев может быть удовлетворительным в южной половине штата; однако производство орехов обычно невелико, потому что зимы недостаточно холодные, а большее количество осадков увеличивает давление болезней. Большая часть производства по всему штату плохо управляется с точки зрения орошения, плодородия почвы и борьбы с сорняками, насекомыми и болезнями. Таким образом, уменьшается количество и качество урожая орехов пекан.

Ботаника

Пекан очень большие деревья, достигающие 70 футов в высоту и 6 футов в диаметре.Листья пекана чередующиеся и непарноперистые. Листья пекана состоят из 9-15 листочков. Цветы однополые (т.е. мужские и женские цветы разделены). Мужские (тычиночные) цветки называются сережками и расположены группами от 2 до 8 на общем цветоносе (рис. 1). Женский (пестичный) цветок представляет собой звездчатую конечную кисть (рис. 2). Тычиночные или мужские цветки, кажется, возникают из древесины предыдущего сезона, но на самом деле они появляются на коротких приростах текущего сезона. Цветки пестичного также производятся при росте в текущем году.Пестичные цветы возникают из самых верхушечных почек на каждом побеге (одного или двух), а тычиночные цветы возникают из большинства первичных и вторичных почек, за исключением терминальных почек. Первичные, вторичные и третичные почки в данном узле могут давать тычиночные и пестичные цветки по длине однолетних побегов. Орехи обычно встречаются группами от 2 до 6 орехов (рис. 3). Для данного сорта осыпание пыльцы тычинок и восприимчивость стигмы обычно в значительной степени асинхронны. Для максимальной продуктивности обычно требуется перекрестное опыление орехов пекан.Плод — это косточка или орех, заключенные в толстую зеленую шелуху, которая при созревании разделяется на 4 части. Шелуха поставляет фотосинтез и защищает развивающийся орех (рис. 4). Внутренняя часть ореха (ядра) обычно жидкая до сентября, когда он затвердеет.

Фигура 1.

Тычиночные (мужские) цветки, готовые к выделению пыльцы. Мужские цветы также известны как сережки.

[Щелкните эскиз, чтобы увеличить.]

Фигура 2.

Пестичные (женские) цветки, только что опыленные.

[Щелкните эскиз, чтобы увеличить.]

Рисунок 3.

Плоды ореха пекан до расщепления (или разделения шелухи).

[Щелкните эскиз, чтобы увеличить.]

Рисунок 4.

Пекан, который почти созрел, с очищенной шелухой.

[Щелкните эскиз, чтобы увеличить.]

Период молодости (продолжительность жизненного цикла растения, ограниченного вегетативным ростом) может быть особенно продолжительным (от 10 до 12 лет). Скороспелость может варьироваться от 4 до 12 лет в зависимости от сорта пекана и культурных традиций.Молодость в естественном насаждении, вероятно, является адаптивной особенностью, позволяющей деревьям занять конкурентоспособную позицию в кроне деревьев. С точки зрения производства орехов пекан чрезмерный период молодости увеличивает время для достижения положительной экономической отдачи. Желание быстрой окупаемости инвестиций после создания сада побудило селекционеров пекана использовать скороспелость в качестве важного критерия отбора в своей программе. К сожалению, высокая степень скороспелости коррелирует с плохой начинкой орехов (низкий процент ядра), особенно со старыми деревьями (Sparks 1992).

Выбор площадки и подготовка почвы

Для выращивания орехов пекан необходимо выделить большой участок земли. Лучше всего сажать орехи пекан на поле, которое было очищено от лесных деревьев не менее 10–20 лет, чтобы свести к минимуму влияние корневых патогенов, связанных с гниением корней деревьев. Вершины холмов — лучшее место для выращивания орехов пекан. Пористость почвы обычно хорошая, а усиленное движение воздуха способствует высыханию утренней росы, что снижает вероятность заболеваний листьев.Участки на дне приемлемы при условии хорошего дренажа воздуха и воды. Ориентация рядов север-юг или восток-запад удовлетворительна.

Идеальная почва — это пастбище или почва, которая использовалась для выращивания сельскохозяйственных культур в течение ряда лет. Уровень pH почвы от 5,5 до 6,5 является удовлетворительным. Если pH почвы меньше 5,0, известь можно вносить из расчета 1-2 тонны на акр. Орехи пекан хорошо растут на самых разных почвах, включая красные глины крайнего севера Флориды и песчаные почвы юга центральной Флориды.Наилучший рост происходит в супеси или супеси с глинистой почвой. Глубина почвы должна быть не менее 5 футов для оптимального проникновения корней, поскольку корни зрелых деревьев ореха пекан в глубокой, хорошо дренированной почве могут быть более 10 футов глубиной. Большинство кормовых корней будет располагаться в верхних 12 дюймах почвы. Для орехов пекан важна достаточная, но не чрезмерная влажность почвы. Таким образом, мелкие почвы или песчаные почвы могут потребовать более частого полива, поскольку они содержат меньше воды.

pH почвы часто может опускаться ниже 5.5 с продолжением азотных удобрений. В среднем 1 фунт доломита можно внести на каждые 100 квадратных футов (или 2 тонны / акр), чтобы повысить pH почвы на 1 единицу. Элементарная сера может применяться в количестве от 1 до 2 фунтов на 100 квадратных футов, чтобы снизить pH почвы на 1 единицу pH. Доломит или элементарная сера следует вносить осенью, и их можно тщательно обработать очень мелким диском, чтобы улучшить проникновение в почву.

Полоса в междурядьях, свободная от сорняков, часто поддерживается для облегчения роста деревьев, повышения эффективности внесения удобрений и уборки урожая.Для очень молодых садов достаточно 6-футовой междурядной полосы, тогда как для более старых плодоносящих садов предпочтительнее 10-12-футовая междурядная полоса. В плодоносных садах рекомендуется поддерживать траву или другие покровные культуры между рядами. Кашите траву ближе к концу лета и осенью, чтобы облегчить уборку урожая. Это облегчит сбор орехов на земле. Для небольшого количества деревьев орехи можно собирать вручную. Для больших садов предпочтительнее вакуумировать упавшие орехи с помощью специального оборудования.

Для удаления сорняков в саду можно использовать механические (дисковые) и / или химические (гербициды) обработки. Дискование иногда практикуется на суше с фруктовыми садами без уклона. Если в саду нужно поддерживать траву, внесение глифосата (Roundup® или аналогичный) из расчета 6 унций на акр будет достаточно сдерживать рост травы, так что частое кошение не требуется.

В садах орехов пекан, где растут деревья, которым всего несколько лет, или те, которые высажены с низкой плотностью посадки, есть возможность делать промежуточные посевы с мелкими зернами (рожь или овес) или другими культурами, поскольку только малая часть солнечного света попадает в перехваченный деревом.Молодые деревья ореха пекан иногда пересекают с кукурузой, бобами и другими овощами. На юго-востоке Соединенных Штатов персиковые деревья иногда пересекают в садах орехов пекана. В качестве альтернативы или в сочетании с мелким зерном можно высаживать бобовые, такие как малиновый клевер или вика, в начале зимы для повышения содержания азота в почве и для выпаса скота. Предотвратить повреждение очень молодых деревьев скотом. Большинство повреждений будет в виде трения дерева (повреждение коры) и повреждения конечностей.Производителям рекомендуется не пасти скот в плодоносных садах из-за возможного заражения орехов на земле.

Расстояние между деревьями

Контроль размера деревьев — одно из самых серьезных препятствий для выращивания орехов пекан. Урожайность с дерева и с акра снижается, когда деревья переполнены. Деревья возрастом от 30 до 40 лет должны располагаться на расстоянии 60 или более футов друг от друга. Однако недавно посаженные деревья на таком расстоянии создают очень неэффективное использование земли и оборудования. У орехов пекана нет карликовых подвоев, и нет удовлетворительных сортов, которые имеют карликовый характер роста.«Шайенн» — сорт, известный своей компактностью, но больше не рекомендуется в юго-восточных Соединенных Штатах. Посадить деревья на близком расстоянии и сохранить их на этих расстояниях более 15 лет невозможно (рис. 5), поскольку орехи пекан производятся только там, где солнечный свет перехватывается листвой дерева, которая в данном случае находится в верхней части кроны. Некоторые производители сажают орехи пекан на расстоянии от 50 до 70 футов друг от друга и используют землю между небольшими деревьями для промежуточной обработки сельскохозяйственных культур, как указано выше.

Рисунок 5.

Зрелый сад с орехами пекан, который стал перенаселен.

[Щелкните эскиз, чтобы увеличить.]

Другой выбор расстояния — это сначала сажать деревья на относительно небольшом расстоянии и тонкие деревья по мере их скопления. Первоначальный интервал может варьироваться от 30 до 40 футов, наиболее распространенный — 40 футов. После того, как деревья станут густыми, их можно прореживать по диагонали с новым расстоянием между деревьями с 40 до 56 футов. Для некоторых производителей это сложно, так как влечет за собой удаление поочередных деревьев в каждом ряду и в каждом соседнем ряду.Это также может повлечь за собой обновление некоторой части установленной ирригационной системы. Можно отложить очередное удаление деревьев на несколько лет, если будут обрезаны другие деревья; однако нужно понимать, что эти попеременно обрезанные деревья будут выдерживать снижение урожайности, соизмеримое с объемом обрезки.

Посадка деревьев

Деревья следует сажать в период покоя (с конца ноября по февраль), чтобы корни могли прорасти до весны. Пересаживайте деревья с голыми корнями как можно скорее после того, как они выкопаны в питомнике.Рекомендуются деревья с голыми корнями из питомника. Корневая система должна быть не менее 2 1/2 футов в длину. Высота дерева должна быть не менее 6 футов. Многие деревья пекан умирают в результате высыхания за часы или дни до посадки. Поднимите деревья из питомника с влажной почвой, если их не нужно пересаживать в течение нескольких дней после родов. Лучше всего сажать деревья в пасмурные дни или в дни с повышенной влажностью. Во время посадки лучше всего замочить деревья в воде, чтобы корни не пересыхали из-за ветра или солнца.

Деревьям пекана требуется большая яма для правильной пересадки. Отверстия диаметром 2 фута и глубиной 2 ½ фута считаются удовлетворительными. Лучше всего копать ямы такого размера с помощью шнека с приводом от вала отбора мощности. Сажайте деревья на той глубине, на которую они были посажены в питомнике. Главный корень должен проходить вертикально вниз до центра отверстия. Если деревья для выращивания в контейнерах приобретаются в питомнике (не рекомендуется), вероятно, что стержневой корень будет окружать внутреннее дно контейнера. Принимая решение о том, обрезать или оставить и выпрямить стержневой корень при посадке, руководствуйтесь собственными суждениями.Удалите сломанные корни и все потенциально разлагающиеся органические вещества из посадочной ямы. Тщательно утрамбуйте почву вокруг дерева. Добавьте 10 галлонов воды в посадочную яму. Создание неглубокого бассейна вокруг дерева помогает удерживать воду. Поливайте не реже одного раза в неделю, если не будет достаточного количества осадков, пока не будет установлена ​​система орошения. Удалите от 1/3 до ½ верхушки растения после посадки (однако не срезайте дерево короче 4–5 футов), чтобы поддерживать надлежащее соотношение побегов и корней.Высокое дерево облегчает внесение гербицидов. Побелка (разбавленная белая латексная краска) может предотвратить солнечные ожоги и расщепление коры молодых деревьев.

Если деревья высаживаются в районе, где пасется домашний скот, или в районах с сильным напором оленей, необходимо защитить деревья ограждением. Самая большая проблема возникает из-за того, что животные трутся о деревья и повреждают их. Заборы должны быть от 6 до 9 футов высотой и достаточно прочными, чтобы животные не могли пройти через забор.

Размножение в питомнике

Питомники выбирают семена пекана (орехи пекан) в качестве подвоя на основе цены, процентного содержания ядра и однородности ядра.Обычно используются небольшие орехи. Обычные сорта пекана для выращивания подвоев — это «Эллиотт», «Кертис» и «Мур». Кроме того, рассаду используют для размножения. У орехов пекан нет карликового подвоя, что в конечном итоге приводит к перенаселенности деревьев в садах, засаженных с умеренной или высокой плотностью посадки.

Обычной практикой для увеличения процента прорастания является стратификация семян путем смешивания их с влажным (не влажным) торфяным мхом, опилками или песком, а затем их хранение при температуре около 35 ° F в течение 8–20 недель.Стратификация семян в питомниках обычно начинается в начале января. Орехи готовы к посадке, когда они начнут прорастать, о чем свидетельствует их раскалывание. Питомники высаживают саженцы на расстоянии 6 дюймов друг от друга рядами на расстоянии около 3 футов (рис. 6). Это намного предпочтительнее, чем сажать орехи в контейнеры, поскольку выращенные в контейнерах орехи пекан не образуют стержневой корень, который так хорошо развит, как деревья с голыми корнями.

Рисунок 6.

Размножение рассады пекана в питомнике.

[Щелкните эскиз, чтобы увеличить.]

Деревья из питомника с кольцевыми или пятнистыми почками

Кольцевидные почки и пятнистые почки — два метода окулирования орехов пекан. Рассада орехов пекан обычно прорастает в питомнике через 1–2 года роста, когда диаметр стебля приближается к ½ дюйма. Деревья распускаются в июне, июле или августе, когда бутоны созревают. Если деревья распускаются весной, сок должен течь, а почки должны быть из хранимой древесины или из однолетней древесины. Кора почек и корка подвоев обычно срастаются (о чем свидетельствует натоптыш) через 3 или 4 недели, после чего оболочку можно снять.Обертывания можно оставить до зимы, когда запасы урежутся до уровня чуть выше привоя. Удалите побеги рассады, которые растут вместе с привоем. Для поддержки отпрысков может потребоваться стейкинг на несколько месяцев.

Кольцевание или лоскутное почкование можно проводить в любое время вегетационного периода, когда кора свободно соскальзывает с камбия. Для кольцевой бутонизации удалите кольцо коры из подвоя и замените его кольцом коры, содержащим почку. Пруток из бутонового дерева, из которого вы берете сменное кольцо, должен быть того же диаметра, что и ложа, чтобы кольцо из коры подходило вплотную (Рисунок 7).Обязательно сориентируйте кольцо бутоном вверх. Прикройте все раны, но не бутоны, прививочной лентой. Старый стебель сохраняется до тех пор, пока побег, вырастающий из новой почки, не сможет поддерживать себя. Почкование пятна — аналогичный процесс. Основное отличие состоит в том, что с подваля удаляется квадратный или прямоугольный участок коры, а с палочки бутона — идентичный участок с бутоном в центре. Этот метод позволяет использовать палочки из бутонов меньшего размера, чем подвой.Пластырь оборачивают так, чтобы покрыть все области прививки, кроме бутонов. Окулировку нужно производить быстро, чтобы не дать привкусу засохнуть.

.

Руководство по выращиванию пекана

Группа севооборотов

Разное ●

Почва

Идеально подходят плодородные, хорошо дренированные супеси.

Позиция

Полное солнце.

Морозостойкость

Да, но следует выбирать сорта, соответствующие климату. Некоторые орехи пекан гораздо более терпимы к холоду, чем другие.

Кормление

Весной мульча с хорошо подгнившей органикой.

Товарищи

Пеканы — большие раскидистые деревья, из которых можно хорошо затенять большие ландшафты.

Шаг

Отдельные растения: 65 футов 7 дюймов (20,00 м) в каждую сторону (минимум)
Ряды: 65 футов 7 дюймов (20,00 м) с зазором между рядами 65 футов 7 дюймов (20,00 м) (минимум)

Сеять и посадить

Подготовьте большую яму, взломав почву и насыпав большое количество хорошо перепревших органических веществ.Лучше широкое отверстие, чем очень глубокое. После посадки мульчируйте и обвяжите ствол проволочной клеткой или защитной трубой, чтобы защитить молодое деревце от животных и насекомых-вредителей.
Наш Садовый Планировщик может составить персональный календарь, когда посеять, посадить и собрать урожай для вашего района.

Банкноты

Пеканы — выдающиеся ландшафтные деревья для выращивания орехов на большей части юго-востока США. Ореховые деревья будут плодоносить десятилетиями. Чтобы достичь зрелости, ореху пекан требуется 20 лет.

Сбор урожая

Собирайте орехи по мере их падения на землю. Дайте им высохнуть в месте, защищенном от дождя.

Поиск и устранение неисправностей

Пекан лучше всего растет в теплом влажном климате. В прохладном климате пекан не дает орехов и может страдать от коралловых пятен.

Календарь посадки и сбора урожая

<Назад ко всем растениям

Больше для вас

Руководство по осенним веб-червям

Как избежать распространенных проблем со сквошем

6 проектов осенней посадки

.

Сила пекана

Вверху: Производство пекана — семейное дело салопеков — Адама, Дастина, Хизер, Ретта и Джозефа — в одном из их семейных садов в долине Месилья недалеко от Лас-Крусес.

Яркий, пряный перец чили приобретает всю славу, когда речь идет о самых известных съедобных культурах Нью-Мексико. Но вы хотите узнать кулинарный секрет? Орехи пекан обыкновенной Джейн являются коммерческой пищевой культурой номер один в штате, а когда дело доходит до общенационального производства, Нью-Мексико уступает только Джорджии.На рынок было отправлено около 67 миллионов фунтов орехов пекан в скорлупе (где они стоят 140,7 миллиона долларов) — это совокупный вес более 67 самых больших когда-либо созданных широкофюзеляжных самолетов Boeing. По словам Ричарда Херема, специалиста по пекану из Университета штата Нью-Мексико, нас ждет еще один знаменательный год.

Сбор урожая начинается в ноябре, и сразу после этого он появляется на столах ко Дню Благодарения, где орехи пекан, наконец, получают шанс поразить всех — от хрустящей заправки до липкого пирога (см. Наш рог изобилия рецептов).

Но прежде чем поесть, давайте раскроем тайну того, как скромный орех пекан стал таким мощным продуктом.

В двух словах — орехи пекан 101
Орех пекан — коренной североамериканский орех, обитающий в долине реки Миссисипи, в Восточном Техасе и на севере Мексики. В конце 1800-х годов поселенцы привезли пекан в долину Месилья. Деревья ценились как за тень в жарком климате, так и за мускатный орех, веками питавший многие коренные народы.

Садовод-пионер Фабиан Гарсия, первый специалист по сельскому хозяйству в том, что сейчас называется NMSU в Лас-Крусес, известен тем, что заложил основу коммерческого чилийского бизнеса в штате.Он внес похожее, но менее известное влияние на производство орехов пекан. В 1913 году он начал сажать около полутора десятков разновидностей орехов пекан в том, что сейчас университет называет Научным центром Фабиана Гарсиа. Зная, что деревья процветают на плодородной почве в нижнем течении реки Миссисипи, Гарсиа подозревал, что деревья могут расти возле Рио-Гранде. Его целью было найти сорта орехов пекан, которые хорошо росли и имели относительно тонкую скорлупу для простого раскалывания. Некоторые деревья только что выросли и погибли, но одна разновидность, Western Schley, процветала.

Западный шлей менее подвержен стрессу от жары и засухи, чем многие другие сорта. Ореховые сады здесь обычно требуют дополнительной воды, но, по словам Херема, поскольку сады представляют собой постоянные насаждения, можно спроектировать сложные системы орошения, чтобы поливать их эффективно и в нужное время. С другой стороны, сухой климат здесь помогает нашим деревьям избегать грибков и болезней, которые могут поразить более влажные производственные районы, такие как Джорджия и Техас, третий по урожайности штат.Наши производители могут отказаться от многих фунгицидов и инсектицидов, необходимых в других местах. (Del Valle Pecans of Mesilla — лишь один из нескольких органических источников.)

Пеканам требуется длительный вегетационный период, что является одной из причин их процветания на теплом, залитом солнцем юге штата. При выращивании орехов пекан терпение так же важно, как вода: деревьям требуется от восьми до двенадцати лет, чтобы дать хороший урожай. Сладкие на вкус орехи продаются без скорлупы и без них, а также в различных формах. (Два титана штата — орехи пекан и чили — составляют прекрасную пару, когда орехи посыпают красным или зеленым порошком чили, популярной закуской, которую часто упаковывают в подарок.)

километров пекановых деревьев, выстроенных аккуратными рядами, простираются вдоль 28-й мили к югу от Месиллы и невероятно красивы в конце зимы, когда темные голые ветви тянутся к небу, голубое небо или горящие горы Органы светятся позади. «Распускание бутонов» обычно наступает в марте, а «цветение» и опыление — к апрелю. Деревья — это великолепное летнее зрелище, когда они полностью покрыты листвой и покрыты нефритовым зеленым одеялом.

Достаточно для всех
Первый из значительных садов орехов пекан в Нью-Мексико был построен в 1932 году Дином Штаманом, всего в нескольких милях от экспериментальных деревьев Фабиана Гарсии.Многие из них на 28-м участке дороги были посажены им. Штаманн считался новатором в своем деле. Он разработал методы обрезки, которые обеспечили больше света для всех ветвей. Он также заменил ручной труд по сбору орехов, используя палки для встряхивания ветвей деревьев с помощью машин. Он использовал механизированные шкивы на тракторах для вибрации гаек с деревьев. Базовая техника, с некоторыми современными улучшениями, все еще используется сегодня.

Изначально орехи пекан были лишь одной из сельскохозяйственных культур Штамана, причем королем был хлопок.Другой его садоводческой практикой было совмещение культур: посадка орехов пекан посреди хлопковых полей, чтобы хлопок продолжал оставаться денежной культурой в годы, необходимые для созревания деревьев. Бродячий обозреватель Скриппс-Ховарда Эрни Пайл в паре статей 1939 года назвал Штамана «Генри Фордом из Верхней долины», описывая методы ведения сельского хозяйства Штамана и переход от хлопка к орехам пекан.

Семья Штаманн сегодня обрабатывает 3200 акров «выращенных в поместье орехов пекан», что означает, что каждый проданный орех выращивается, собирается и обрабатывается иным образом под их бдительным контролем над своей собственностью.Некоторые из нас до сих пор скучают по Stahmanns Country Store, причудливой торговой точке, которую семья раньше работала среди фруктовых садов. Однако несколько лет назад они решили сосредоточить свой бизнес исключительно на оптовых продажах орехов.

Семья Салопеков, еще один клан, известный в мире орехов пекан, занимается фермой в долине Месилья, по соседству с Стахманнами. Четыре поколения назад сюда приехали члены семьи Салопек из Хорватии. Грег Салопек, руководитель многих семейных предприятий, говорит, что его большая семья владеет четырьмя объединенными фермами с примерно 8000 акрами деревьев.«В совокупности мы являемся одной из крупнейших семейных ферм по выращиванию орехов пекан в мире».

Их орехи поступают на завод в скорлупе и затем стерилизуются. В конечном итоге они могут быть упакованы в деревянные ящики для отправки по всему миру, их могут очистить и продать оптом, упаковать или превратить непосредственно в вкусные угощения для лейбла New Mexico Pecan Company. Последнее предприятие Грега — магазин Mesilla Valley Store, очаровательный магазин, где продаются орехи пекан, ореховое масло и пироги с орехами пекан, которые продаются целиком или нарезанными ломтиками. Магазин занимает здание 1850-х годов на площади Месиллы и предлагает множество других продуктов питания из Нью-Мексико (2350 Calle Principal; 575-524-1003; mesillavalleystore.com). Семейная компания New Mexico Pecan Company предлагает натуральные орехи, а также ароматизированные сорта на сайте nmpecan.com, а двоюродная сестра Грега Хизер Салопек имеет собственный бизнес по доставке орехов по почте, Legacy Pecans (legacypecans.com).

Не все орехи пекан штата Нью-Мексико происходят из округа Донья-Ана, который охватывает юг и центральную часть штата Нью-Мексико от границы до Хетча. К северо-востоку, недалеко от Туларозы, семья Гловеров выращивает около 260 акров садов, в основном посаженных патриархом Джонни Гловером в 1969 году.Его сын Джей недавно занимал пост президента Национального совета производителей пекана, международной маркетинговой организации отрасли. Продажи орехов пекан во всем мире неуклонно растут, что является благом для сельскохозяйственной экономики нашего штата.

«Китай — это новый тяжеловесный рынок», — говорит Джей. «Когда мы начали там говорить о торговле, на мандаринском языке даже не существовало слова о пекан. Придуманное название переводится как «орех долгой жизни». Я считаю, что это идеально, поскольку пекан содержит наибольшее количество антиоксидантов из всех древесных орехов, и он богат белком, клетчаткой, витаминами и минералами.”

Сестра Джея, Кристи Шакли, управляет семейным розничным магазином, Tularosa Pecan Company в туристическом центре Туларозы (21 St. Francis Dr .; 575-585-3196; tularosapecan.com). Просто попробуйте отказаться от свежеприготовленного шоколада с орехами пекан или ванильной помадки. Вы можете заказать их орехи в натуральном виде, как в скорлупе, так и в скорлупе, а также покрытые шоколадом, чили или другими ароматизаторами. В бассейне реки Пекос, включая Карлсбад и Розуэлл, также ведется крупное производство орехов пекан. Пара ферм Розуэлла с орехами пекан, которые также занимаются доставкой по почте: T&J Pecan Farm (tjpecanfarm.com) и Mountain States Pecan (pecan.com).

Многие более мелкие производители орехов пекан продают свои орехи на фермерских рынках и прилавках, например, Katie’s Country Store на семейных фермах Lyles, к западу от Лас-Крусес (3855 W. Picacho Ave; 575-526-1919; mesillavalleymaze.com). Вы даже можете попробовать вкус нью-мексиканского ореха пекан, если вам так хочется, в виде орехового пива из ресторана Pecan Grill & Brewery Лас Крусес , которое сочетает в себе экстракт орехов с янтарным элем и продается в упаковках по шесть штук. его можно найти в разливе в различных известных крафтовых пивных.Находясь в Лас-Крусес, попробуйте курицу, тушеную в пиве, а также фаршированный зеленый чили Hatch с покрытием из пекан-панировочных сухарей (бульвар S. Telshor, 500; 575-521-1099; pecangrill.com). В Pie Town, в известном кафе Pie-O-Neer , хозяйка Кэти Кнапп настаивает на использовании орехов пекан, выращенных на ферме в Арри, к северу от Хэтча, в своих пирогах (США 60; 575-772-2711; -o-neer.com). Вы можете приготовить свой собственный пирог — и удивить гостей на День Благодарения — с помощью этих рецептов. Приступим!

Хотите еще такого? Подпишись сейчас!

.