Полезна ли печень говяжья?

Мясная продукция – это не только мякоть и разные части туши. Это, конечно, и внутренние органы животных. Но, если мясо принадлежит к основным продуктам питания, то внутренности уже идут на любителя. Не все отдают предпочтение внутренностям. Однако, так же как и мясо, а может даже и в большей степени, такие субпродукты обладают прекрасными вкусовыми качествами и не менее полезными свойствами.

Блюдами из говяжьей печени никого не удивишь. В отваренном виде, этот продукт имеет горьковатый привкус. Но при хорошем приготовлении, он весьма изыскан и имеет своих предпочитателей. Тем более о полезных качествах говяжьей печени известно много и давно.

Этот продукт хорошо усваивается организмом и не является жирным. Многие диетологи советуют хотя бы раз в неделю, разнообразить своё меню блюдами из говяжьей печени. Очень полезен этот продукт для пожилых людей, ослабленных, для беременных женщин и детей.

Печень говяжья польза

В чём же заключена польза печени для организма человека?

Прежде надо рассмотреть её биохимический состав.

Состав:

1. Витамин С;

2. Витамин А;

3. Витамин Е;

4. Витамин К;

5. Витамин Д;

6. Витамины группы В;

7. Аминокислоты;

8. Микро- и макроэлементы натрий, медь, кальций, железо, фосфор, цинк, селен, калий.

Полезных компонентов в печени немало, а калорийность всего 127 Ккал. В 100 граммах продукта в отварном виде содержится необходимое человеку количество витаминов.

Полезные качества говяжьей печени издавна признаны в народной и официальной медицине. Её употребляют в вареном, тушёном, обжаренном виде во многих блюдах в качестве ингредиента и основным блюдом. Помимо насыщения организма, вы извлечёте колоссальную пользу для него. Ведь, иногда печень рекомендуют включать в свой рацион в целебных целях.

Польза говяжьей печени для организма

Полезные свойства :

1. Особенно печень прославилась пользой для людей, страдающих анемией, из-за высокого содержания в ней железа, она быстро восстанавливает уровень гемоглобина в крови;

2. Рекомендуют её употреблять диабетикам;

3. Для полноценного развития эффективен этот продукт для маленьких детей;

4. Профилактика онкологических заболеваний;

5. Сводит до минимума риск заболеваний сердечно-сосудистой системы;

6. Повышает работоспособность и стрессоустойчивость организма.

Вареная печень — польза

Для поднятия гемоглобина в крови говяжью печень хорошо употреблять в отварном виде, причем не следует подвергать её термической обработке продолжительное время, достаточно, после закипания воды, подержать её в кипящем бульоне 10-15 минут. Предварительно необходимо печень нарезать на небольшие кусочки. Такую процедуру можно проводить в течение 4-5 дней и положительные результаты не заставят себя долго ждать.

Что можно приготовить из говяжьей печени

В кулинарных книгах многих народов мира содержится большое количество разнообразных рецептов приготовления этого замечательного продукта. Универсальность её огромна. В варёном виде она используется в качестве закусок, супов-пюре, рулетов, паштетов, котлет и запеканок. Печень используют в салатах и выпечке. Из неё можно приготовить отменный шашлык и бефстроганов. Рекомендуется в блюда с печенью добавлять овощи, а сам продукт также является хорошим гарниром к картофелю, макаронам или грибам. К тушёной печени можно добавлять сухофрукты, зелень, кусочки фруктов. Такие блюда получаются особенно насыщенными, ароматными с нежным и пикантным вкусом, а главное чрезвычайно полезными.

Говяжья печень вред

Есть ли противопоказания для употребления печени? Оказывается всё-таки некоторые негативные моменты имеются. Проблемы со здоровьем могут возникнуть из-за большого содержания в продукте кератина. Не стоит часто есть говяжью печень пожилым людям, тем, у кого повышенный холестерин, и серьёзные проблемы с сосудистой системой (склонность к образованию тромбов).

Как яйца влияют на печень – вредны ли они и можно ли их есть при болезнях?

Благодаря доступности и простоте приготовления, яйца являются крайне популярным продуктом в современном мире, вследствии чего родилось немало мифов о их пользе и вреде.

Некоторые полагают, что куриные и перепелиные яйца способны наносить гораздо больше вреда человеческой печени и органам ЖКТ, чем пользы, за счет высокого содержания холестерина в желтках. Якобы они способны повышать холестериновый уровень в крови, приводить к сбою обменных процессов и появлению лишних килограммов. Существуют даже диеты, которые полностью исключают этот продукт из рациона.

Несмотря на то, что большинство из вышеописанных негативных последствий является мифом, яйца действительно могут нанести определенный вред.

В одном исследовании, проведенном в Иране в 2015 году, ученые при к такому результату: люди, которые употребляют от 2-х до 3-х куриных яиц в неделю, подвержены риску заболеть неалкогольной жировой болезнью печени (частного случая жирового гепатоза) в 3.56 раза чаще, чем люди, которые съедают меньше 2-х яиц в неделю. У тех, кто имел изначальную предрасположенность к данному заболеванию риски повышались еще больше.

Однако множество других исследований указывают на богатый полезными веществами состав яиц и на их несомненную пользу для многих органов и систем организма. Поэтому полностью исключать их из рациона нецелесообразно.

В этой статье мы разберемся, какую пользу оказывают яйца, как их правильно употреблять, чтобы не нанести вреда печени. Расскажем, можно ли есть яйца при определенных заболеваниях, а также при каких обстоятельствах от них лучше отказаться совсем.

Когда яйца могут нанести вред?

Несмотря на то, что яйца птицы, в том числе и куриные, могут повышать риск развития жировой болезни печени, они могут снизить риск развития других патологий органов ЖКТ, в том числе и печени. В составе этого продукта содержится больше количество полезных веществ, способных выводить из организма токсины, запускать регенеративные процессы в тканях и бороться с обменными нарушениями.

Однако пользы вы не получите, если будете пренебрегать основными правилами употребления яиц при нарушениях печёночных функций, а также для их профилактики. Нужно учитывать следующие нюансы:

1. Не следует их жарить. При больной печени противопоказаны жареные яйца, а также яичные закуски с майонезом, сметаной и другими жирными приправами. Все знают, что для печени жареные и жирные блюда — это смерть. Жарить яйца на сливочном масле или фаршировать их майонезом — это занятие точно не для людей с больной печенью. Такое питание может привести к обострению хронических заболеваний, а также к возникновению острых патологий;
2. Контролируйте количество, которое вы съедаете. За безмерное употребление яиц ваша печень «спасибо» не скажет. Как было указано в исследовании выше, если вы съедаете больше двух-трёх яиц в неделю, происходит перегрузка печёночной железы. Это, в свою очередь, приводит к тому, что печень перестаёт справляться с жировыми отложениями и даёт сбой, что чревато развитием жирового гепатоза;

Многие утверждают, что некоторые компоненты в составе яиц вредны и могут негативно повлиять на печень даже при разумном употреблении. На самом деле это не совсем так. В яйцах содержатся фосфолипиды, которые, наоборот, сохраняют печень здоровой. Но при условии, что вы соблюдаете предыдущие пункты и меру.

4 факта о их пользе

Если употреблять куриные яйца, опираясь на простые правила, они могут стать профилактикой многих заболеваний печени и других органов. Вот некоторые из лечебных свойств яиц:

1. Запуск регенеративных процессов в тканях печени. Уже упомянутые не раз фосфолипиды помогают защитить печень от воздействия негативных факторов, а также запустить процессы регенерации на клеточном уровне;
2. Профилактика атеросклероза. Наряду с ошибочным мнением о том, что яйца повышают уровень холестерина в крови, существует также реальное положение вещей, которое заключается в том, что содержащиеся в составе продукта фосфолипиды подавляют действие холестерина и очищают кровь. Кроме того, яйца повышают гемоглобин, тем самым улучшая состав крови.
3. Они являются диетическим продуктом. Самым распространённым мифом о куриных яйцах является миф об их калорийности. Спешим развеять его. Конечно, если вы будете ежедневно поглощать огромные количества жаренных на сливочном масле яиц, да ещё и приправленных майонезом или сметаной, то вы располнеете. Но сами яйца тут совершенно ни при чём. В курином яйце содержится всего лишь 74 кКал, животные жиры в нём вообще отсутствуют. Желток содержит всего 5 г жира. Этот продукт помогает набрать мышечную массу, но вот вес он сохранит в первоначальном состоянии;
4. Улучшение пищеварительных процессов. Яйца хорошо усваиваются и перевариваются нашим организмом в любом виде. Они помогают восстановить нормальную работу ЖКТ и наладить обменные процессы.

Предлагаем также просмотреть инфографику:

Противопоказания

К сожалению, как уже было указано выше, не во всех случаях куриные яйца оказывают положительное влияние.

Некоторые заболевания полностью исключают употребление яиц в пищу. Например, среди таких заболеваний выделяют сахарный диабет, аллергические реакции, некоторые сосудистые нарушения, а также цирроз печени и особенно жировой гепатоз.

В других случаях, ограниченное употреблениеяиц допустимо.

Главное — это знать меру и готовить блюдо согласно диетическим рекомендациям (т.е. исключаем жареную форму, а также фаршированную жирными компонентами).

В любом случае, желательно проконсультироваться со своим врачем.

4 правила безопасного употребления

Для того чтобы куриные яйца приносили только пользу, нужно знать несколько важных правил употребления этого продукта:

1. Знайте меру. Первый и самый главный критерий безопасности питания. О нём уже говорилось в некоторых предыдущих параграфах. Обвинять продукт во вреде не стоит, если вы себя не контролируете. Ни один, даже самый полезный овощ или фрукт не принесёт пользы, если безмерно пичкать им свой организм. То же касается и яиц. Съедайте не более трёх штук в неделю. Если у вас имеются какие-то патологии пищеварения или печени, то стоит вообще свести употребление яиц к одной шутке в неделю;
2. Обязательна термическая обработка, но не жарка. Жареная пища вредна для печени — это неоспоримый факт. Поэтому стоит отваривать продукты или готовить омлет на воде. Никаких майонезов, сливочного масла, сметаны и прочих жирностей. Также не стоит употреблять сырые яйца, отдайте предпочтение вареным;
3. Откажитесь этот продукта при склонности к аллергии. Людям, не переносящим яичный белок или имеющим склонность к обострению аллергических реакций пищевого происхождения, лучше вообще отказаться от употребления яиц;
4. Проконсультируйтесь со специалистом перед включением продукта в рацион. Если вы сомневаетесь в том, стоит ли включать куриные яйца в своё меню, то обязательно посоветуйтесь с врачом на этот счёт. У вас могут присутствовать сторонние патологии, при которых желтки и белки могут быть недопустимы в питании.

Несколько слов о перепелиных яйцах

Перепелиные яйца часто употребляют наряду с куриными. Они помогают нормализовать работу печени и других органов ЖКТ.

Этот продукт часто применяют для лечения гепатита С, поскольку в составе яиц содержится лизоцима. Именно эта аминокислота помогает побороть патогенную микрофлору и блокировать развитие болезнетворных бактерий. Это же вещество способно выводить из организма токсины и шлаковые отложения.

Также этот продукт способен помочь пациентам с кистой печени.

Полезное видео

Советуем просмотреть такие видео:

Заключение

Яйца птицы давно прочно вошли в наш рацион. Они применяются и в кулинарии, и в косметологии и даже в медицине. Хотя до сих пор существуют споры о их влиянии на организм, польза этого продукта всё равно перевешивает вред. Но главное — это соблюдать меру при употреблении блюд из этого продукта и следить за тем, с чем вы сочетаете их. Тогда яйца помогут нормализовать работу многих органов вашего организма без побочных реакций.

Печень при гастрите с повышенной кислотностью: куриная. свинная, говяжья

Употреблять печень при повышенной секреции разрешается только в стойкий ремиссионный период болезни

Печень является ценным продуктом питания, она способствует насыщению организма полезными веществами, а также поднятию гемоглобина. Пациенты с гастритом также могут употреблять данный продукт. Печень при гастрите не противопоказана, а даже рекомендована для поедания. Печень при гастрите с повышенной кислотностью не принесет вреда, если приготовить ее должным образом. На сайте gastritinform.ru собрана вся полезная информация об особенностях употребления печени при хроническом гастрите, а также при обострении.

Печень при гастрите

Печенку при гастрите есть можно, но обязательно нужно соблюдать правила приготовления. Вместе с тем следует учесть, что в ней содержится большое количество холестерина, белка, что делает невозможным ее применение при язвенной болезни, в период обострения хронической формы воспаления. Во всех остальных случаях печенку при гастрите можно включать в рацион питания, но при этом есть в ограниченных количествах и учитывая возраст, имеющиеся сопутствующие заболевания.

Печенку при гастрите есть можно но обязательно нужно соблюдать правила приготовления

Печенка, употребляемая в меню при гастрите, может быть куриная, свиная, говяжья или рыбная (трески, минтая). Наибольшую ценность представляет свежая куриная печень, приготовленная на пару. Вместе с тем, она не рекомендуется пожилым людям и в то же время очень полезна детям.

Говяжья печень при гастрите является наиболее полезной среди прочих видов продукта. Содержащая незначительное количество углеводов, говяжья печень по калорийности значительно ниже, чем говядина. Большое количество разнообразных элементов, водорастворимых группы В и жирорастворимых (A, D, E, K) витаминов обеспечивают нормальную работу внутренних органов, хорошее течение обменных процессов. При этом следует учитывать повышенное по сравнению с тощей говядиной содержание холестерина. Принятие 100 граммов этого продукта в день достаточно для восстановления жизненной энергии и здорового тонуса мышц.

Печень трески и минтая из всех доступных продуктов при гастрите, по мнению диетологов, является самой полезной. Высокое содержание витаминов A, D и воздействие на уменьшение холестерина в организме благотворно влияет не только на ход лечения разных видов воспаления желудка, но и полезно при болезни суставов, сердечнососудистой системы, нервных расстройствах. Содержащийся в этом продукте хром помогает людям, страдающим атеросклерозом и диабетом.

 Употребление печени при гастрите

Печень является достаточно полезным продуктом питания. Так,  ежедневное ее потребление (около 100 г) способно насытить организм человека всеми нужными элементами, которые, к тому же, легко усваиваются в пищеварительном тракте.

Какую печень можно есть при гастрите:

• куриная печень:  относится к наиболее диетическим продуктам, так как содержит малое количество калорий. Напрямую она не оказывает полезного действия на пищеварительный тракт, однако способна обогатить организм всеми необходимыми элементами;
• говяжья печень:  употреблять при гастрите можно. Печень говядины не входит в число диетических блюд, но избавиться от лишнего жира и холестерина поможет предварительное замачивание ее в молоке и удаление всех жилок и сосудов;
• свиная печень: является наиболее жирным продуктом, однако употреблять ее при желудочном воспалении можно, обработав ее так же, как говяжью. По сравнению с другой печенью содержит меньше полезных элементов.

Употреблять печень при повышенной секреции разрешается только в стойкий ремиссионный период болезни

При выборе продукта необходимо обращать внимание на внешний вид, свежесть и запах. Печень должна иметь гладкую поверхность, быть однородной и плотной консистенции, слабо пахнуть.

Употребление печени при гастрите с повышенной кислотностью

Основными симптомами гиперацидного гастрита является острая боль в желудке, отрыжка кислым, частая изжога и тошнота. Для предупреждения обострения клинической картины человек должен кушать блюда, которые не способствуют еще большему повышению выработки соляной кислоты.

К сожалению, такими свойствами обладает и печень. Несмотря на множество полезных элементов, она содержит экстрактивные вещества, способствующие повышению уровня рН желудочного сока. Агрессивная соляная кислота раздражает воспаленный слизистый слой органа, и состояние человека ухудшается. Употреблять печень при повышенной секреции разрешается только в стойкий ремиссионный период болезни.

Употребление печени при гастрите с пониженной кислотностью

При пониженной кислотности возникает тяжесть в эпигастральной зоне, отрыжка накануне съеденной пищей, тошнота; нередко присутствуют признаки запора и метеоризма. В данном случае рацион человека должен состоять из пищи, которая стимулирует недостаточную выработку желудочного сока для облегчения переваривания пищи.

Нередко гипоацидный гастрит приводит к развитию анемии и гиповитаминоза. Печень, в свою очередь, содержит в себе большое количество железа, которое легко усваивается в пищеварительном тракте. Поэтому куриная печень при гастрите с пониженной кислотностью окажется достаточно полезной. Она не только нормализует уровень рН, но и поможет справиться с симптомами анемии.

Можно ли есть печень при гастрите

Можно ли есть печень при гастрите? Что касается неё, то наличие в ней большого количества необходимых микроэлементов, как нельзя лучше подходит людям, страдающим гастритом. Все дело в том, что усвояемость этого продукта очень высокая, что позволяет насытить организм всеми необходимыми полезными веществами.

Несмотря на свои огромные запасы полезных веществ ее не рекомендуется употреблять людям имеющие повышенную кислотность желудка. Все потому, что наличие экстрактивных веществ в ней увеличивает выработку соляной кислоты, что раздражает стенки желудка. При пониженной кислотности особых ограничений нет. Печень нельзя кушать в период обострения заболевания, поэтому стоит воздержаться от приема ее в этот период.

Наличие в печени большого количества необходимых микроэлементов, как нельзя лучше подходит людям страдающим гастритом

Какую лучше выбрать печень при гастрите

Отвечая на вопрос, можно ли есть куриную печень при гастрите, следует знать, что она является очень ценной, поскольку обладает низкой калорийностью и не создает нагрузку на слизистую оболочку желудка. Железо в ее составе легко усваивается, что очень важно при заболеваниях ЖКТ. Это связано с тем, что нарушению работы желудка сопутствует анемия и авитаминоз из-за пониженного усвоения необходимых витаминов и микроэлементов.

Говяжья печень считается наиболее полезной среди аналогичных видов. Это обусловлено тем, что она имеет небольшое количество углеводов и содержит мало калорий. Кроме этого, в ее составе находится большое количество витаминов, которые тоже относительно легко усваиваются. Можно использовать также печень свиньи, трески или минтая, которые также богаты необходимыми полезными микроэлементами, но употреблять их нужно в небольшом количестве.

Можно ли говяжью печень при гастрите

Специалисты с уверенностью заявляют, что кушать говяжью печень при гастрите можно. Но при этом ее непременно нужно правильно готовить и ни в коем случае не увлекаться этим продуктом. Ведь в этом продукте содержится достаточное количество экстрактивных веществ, которые будут стимулировать секреторную активность желудка, а также будут провоцировать раздражение слизистых оболочек пищеварительного тракта в целом.

Кстати, именно в силу этой особенности говяжьей печени, ее ни в коем случае нельзя включать в меню больных во время обострения гастрите. Другое опасное свойство говяжьей, как впрочем, и любой другой печени состоит в том, что именно в этом органе накапливаются токсины и прочие вредные вещества, поступающие в организм животного при его жизни.

Специалисты с уверенностью заявляют что кушать говяжью печень при гастрите можно но при этом ее непременно нужно правильно готовить и ни в коем случае не увлекаться этим продуктом

Современное животноводство допускает массовое использование в ходе откорма и выращивания животных различных вредных препаратов, в том числе и гормональных.  Они обеспечивают быстрый набор веса.В любом случае среди множества разновидностей печени, говяжья печень при гастрите будет самой полезной. Ведь именно в ее составе присутствует наименьшее количество углеводов, да и калорийность у нее небольшая.

В ее составе присутствуют множественные витамины, в том числе и группы В. также в говяжьей печени обнаруживаются и жирорастворимые витамины, то есть, К, Е, Д, А. все они просто необходимы для обеспечения нормальной работы всех основных внутренних органов в человеческом организме.

На фоне гастрита лучше всего отдавать предпочтение вареной печени. При этом кушать ее можно в виде паштетов и прочих закусок, а также в составе разнообразных салатов и даже супов. Важно выбирать только качественный и свежий продукт для своего меню. В таком случае от говяжьей печени будет максимальная польза при минимальном вреде.

Можно ли печень трески при гастрите

Печень трески на прилавках магазинов можно приобрести только в консервированном виде. Многие скептики зачастую могут высказать сомнения по поводу сохранения в консервах полезных свойств. Если для изготовления последних используется печень только свежевыловленной трески, то потери минимальны, и, наоборот, при замораживании продукта теряется практически все. Необходимо выбирать баночки с надписями ГОСТ и «высший сорт».

Включение печени трески при гастрите в меню допустимо при определенных условиях. Обязательно должна входить в состав разнообразнейших блюд. Исключено употребление как самостоятельного продукта. Как и во всем должна соблюдаться мера. Не допустимо переедание и злоупотребление данным продуктом.

Стоит учитывать, сколько человеку лет и наличие у него сопутствующих заболеваний. При соблюдении вышеперечисленных правил печень трески с точки зрения диетологов весьма полезный продукт. Содержит жирорастворимые витамины Аи D в высоких количествах. Способствует улучшению состояния, положительно влияет на ход лечения и ускоряет выздоровление при гастритах.

Можно ли куриную печень при гастрите

В первую очередь куриную печень, как и любую другую нельзя кушать при обострении гастрита. Во многом это объясняется высоким содержанием в ней экстрактивных веществ. Ведь именно они активизируют и стимулируют желудочную секрецию, после чего выделившаяся в желудок соляная кислота начинает разъедать его воспаленные стенки.

Не удивительно, что на этом фоне заболевание только усугубляется и переходит в стадию обострения. Зато при ремиссии недуга, ответ на вопрос, можно ли куриную печень при гастрите, будет уже не столь категоричным. Но только если употреблять ее в небольшом количестве.

Не стоит забывать, что в составе печени содержится масса полезных веществ и разнообразных витаминов. Более того, иногда небольшой кусочек куриной печени может восполнить суточную потребность организма человека в том или ином витамине, что особенно важно.

Секрет в том, что на фоне гастрита, как и при прочих нарушениях функционирования желудочно-кишечного тракта, отмечается ухудшение всасываемости питательных веществ. Именно по этой причине так важно увеличить их поступление, чтобы запасы организма в основных необходимых для его нормальной работы элементах ни в коем случае не истощались.

Что касается куриной печени, то ее лучше всего готовить на пару или отваривать. В таком случае, она практически не навредит, а напротив, принесет пользу воспаленному желудку. Не удивительно, что этот продукт часто включают в диетическое меню. Для наибольшей пользы, куриную печень можно отваривать или готовить на пару. Обычно из нее готовят паштеты, или используют ее в качестве составляющего ингредиента различных закусок.

Польза и вред печени при гастрите

Одним из диетических продуктов, который разрешён во время диетотерапии при гастрите, является печень. В рационе при недуге может присутствовать куриная, говяжья, рыбная печень.

Польза и вред куриной печени при гастрите

Врачи разрешают употреблять куриную печень при гастрите, так как она является диетическим продуктом из-за низкой калорийности. Этот продукт представляет большую ценность, особенно если приготовить его с помощью пароварки.

Куриная печень при гастрите не нагружает слизистую желудка, но бывает, что больным запрещено её употреблять. Так, если у пациента наблюдается острая фаза обострения недуга, лечащий врач категорически запретит её кушать. Также продукт запрещается, если у больного наблюдаются сопутствующие болезни с повышением холестерина, язва, преклонный возраст, аллергическая реакция.

Во время приобретения печени необходимо оценить её внешний вид: если она свежая, должна иметь коричневато-красный цвет, поверхность гладкая, отсутствуют сосудистые прожилки и сгустки крови. Если после приготовления продукт горчит, значит, он просрочен, поэтому его употребление опасно для здоровья человека, так как может произойти отравление и ухудшение состояния при недуге. Оранжевый, бурый окрас говорит о замораживании. Такой продукт не навредит организму, но и пользы от него мало.

Польза и вред  печени трески при гастрите

Печень трески также является полезной при гастрите

По мнению гастроэнтерологов, печень трески также является полезной при гастрите. В ней содержится много полезных элементов, которые благотворно воздействуют на ЖКТ, помогая больному выздороветь.

Минусы печени кроются в том, что во время её покупки сложно выбрать свежую. Дело в том, что замораживание никак не меняет её внешний вид, но полезные вещества убивает. Сегодняшние технологии позволяют при изготовлении консервов из этого рыбного продукта не прибегать к заморозке, поэтому можно смело добавлять их в свой рацион. Важно отметить, что врачи советуют кушать данный продукт не как самостоятельное блюдо, а в комбинации.

Польза и вред говяжей печени при гастрите

Говяжья печень разрешена к употреблению при гастрите, поскольку содержит большое количество витаминов, которые обеспечивают нормальную работу внутренних органов, а также отвечают за естественное течение обменных процессов.

Единственным минусом продукта является холестерин, действие которого можно снизить. Это возможно с помощью вымачивания печени на протяжении одного часа в молоке, воде. Горечь уйдет, а значит, не появятся изжога, отрыжка. . Врачи утверждают, что эта печень будет полезной при гастрите с повышенным кислотовыделением.

Рецепты и приготовление блюд из печени при гастрите

Чтобы не навредить больному желудку и не обострить симптоматику болезни, важно знать, как правильно делать блюда из печени.

При приготовлении печени необходимо придерживаться следующих положений:

• тщательно промыть продукт под проточной водой;
• далее оставить печень на 5 минут в прохладной воде для того, чтобы легче снять с нее пленку;
• для того чтобы печень была мягкой и не горчила, с нее удаляются все сосудики и жилки;
• после измельчения кусочки продукта необходимо оставить на час в воде или молоке комнатной температуры.

Учитывая особенности диеты при гастрите печень запрещено готовить путем жарки

Чтобы печень сохранила в себе все полезные свойства, не рекомендуется поддавать ее термической обработке более четверти часа. Учитывая особенности диеты при гастрите, печень запрещено готовить путем жарки. Оптимальные варианты ее термообработки – варка, запекание, приготовление на пару. При приготовлении блюд крайне не рекомендуется использовать специи и приправы, большое количество соли, а также заправлять их различными соусами, например майонезом или кетчупом. Разрешается взять немного сметаны, но при условии низкого процента ее жирности.

Рецепты приготовления блюд из печени при гастрите:

• запеканка куриная: куриную печень поместить в молоко на 45 минут. По истечении указанного времени измельчить ее и головку лука в блендере или через мясорубку. Однородную массу смешать с предварительно сваренным рисом и сырым яйцом; добавить немного соли. Затем поместить блюдо в духовой шкаф на 20 минут. Перед приготовлением запеканку нарезать и подавать остывшей;
• котлеты на пару из печени: измельчить в блендере сырые овощи (лук и морковь) и печень. Далее добавить яйцо и немного соли. Хорошо перемешать массу и вылепить из нее уплощенные шарики. Затем поместить их на специальную форму и отправить в мультиварку. Готовить около 25 минут.

Источники: 

• http://gastritinform.ru/chtomozhno.ru/pitanie-pri-gastrite/mozhno-li-govyazhyu-pechen-pri-gastrite.html
• https://mi-msk.ru/eda/raznoe/pechen-pri-gastrite.html
• https://gastroved.com/mozhno-li-pechen-pri-gastrite.html
• http://gastritinform.ru/chtomozhno.ru/pitanie-pri-gastrite/mozhno-li-pechen-treski-pri-gastrite.html
• https://pobedigastrit.ru/edim/mozhno-est-pechen-pri-gastrite.html
• https://zhkt.guru/gastrit/pitanie-1/produkty-1/myaso-1/pechen
• http://gastritinform.ru/chtomozhno.ru/pitanie-pri-gastrite/mozhno-li-kurinuyu-pechen-pri-gastrite.html

Post Views:
2 925

полезное влияние на организм, рекомендации специалистов и отзывы

Печень в организме человека играет очень большую роль. Она не только является «очистительной станцией» системы внутренних органов, но и участвует в жизненно необходимом синтезе белков, жиров, липидов. Печень располагается с правой стороны в грудной клетке и весит в среднем 1150-1500 г.

При заболевании печени можно ли есть печень? Как правильно питаться, если уже вас постигла столь огромная неприятность? Ответы на эти вопросы вы найдете в статье.

За что отвечает печень в организме?

Функции печени в организме человека:

1. Обезвреживающая (антитоксическая).
2. Секреторная – образует желчь и альбумины.
3. Конверторная – обеспечивает постоянный энергетический обмен различных источников энергии в глюкозу.
4. Функция активатора – в печени начинают работать многие гормоны (серотонин, адреналин и др.) и витамины (А, Е, D).

Самые распространенные заболевания печени

При заболевании печени можно ли есть печень? Прежде чем ответить на вопрос, давайте разберемся, какие существуют болезни этого жизненно важного органа.

1. Гепатит.

• Гепатит A – вирусная болезнь печени, которой в основном страдают дети до 15 лет. В простонародье также известна как желтуха.
• Гепатит B – воспаление печени вирусом, характеризуемое воспалением и разрушением тканей данного органа.
• Гепатит C – наиболее опасная форма гепатита, характеризуется сложным перинатальным периодом, в большинстве случаев, переходящем в хроническую форму. Последняя сопровождается подавленным иммунитетом и частыми расстройствами пищеварительного тракта.

2. Цирроз печени.

Цирроз – заболевание печени, характеризуемое нарушение тканей и функций, заканчивается смертельным исходом.

Причины возникновения:

• Алкогольная зависимость.
• Несбалансированное питание.
• Гепатит различных видов (B, C, D, E).
• Наследственный фактор.
• Неблагоприятная экология.
• Генные и геномные мутации.
• Паразитические организмы.

3. Липидоз.

Те или иные виды липидоза характеризуются общим накоплением липидов в печени; при норме 5 % наблюдается от 45 до 50 %.

Печень при заболевании печени

При заболевании печени можно ли есть печень? Этот вопрос является одним из часто задаваемых специалистам данного профиля. Сейчас поясним, что можно есть, а что лучше оставить на потом.

При большинстве заболеваний печени врачом – специалистом назначается соответствующая диета, так как орган не справляется с одной из основных функций – преобразование макроэлементов в глюкозу и наоборот. Когда не происходит полной диссимиляции глюкозы, она накапливается в печени, что приводит к таким болезням, как стеатоз и липидоз.

Содержание белков, жиров и углеводов в печени

Можно ли при заболевании печени есть печень? Включая этот продукт в свой рацион, следует ориентироваться на содержание в нем белков, углеводов и в особенности жиров.

Печень говяжья на 100 г:

• Белки – 20 г.
• Жиры – 3,1 г.
• Углеводы – 4,0 г.

Печень свиная на 100 г:

• Белки – 22, 0 г.
• Жиры – 3,4 г.
• Углеводы – 2,6 г.

Печень куриная на 100 г:

• Белки – 19,1 г.
• Жиры – 6,3 г.
• Углеводы – 0,6 г.

Из вышеуказанного списка следует, что наиболее усваиваемым продуктом для нашего организма является говяжья печень, так как содержание жиров из всех предложенных минимально, а сам продукт наиболее богат белками, необходимыми для «строительства» массы тела.

При заболевании печени можно ли есть печень? Да, этот продукт можно употреблять в пищу при болезнях «фильтра» в человеческом организме, если подобрать для себя нормированную дозу (около 200 г). Наиболее подходящий продукт — говяжья печень.

Питание при заболевании печени

Можно ли при заболевании печени есть печень — мы уже разобрались. Но стоит обратить особое внимание на питание при болезнях печени. В большинстве случаев врачи сами назначают диету, где загоняют больного в узкие рамки. Лечебная диета подразумевает только пареную и отваренную пищу, иногда для пользы и легкого усвоения еду перетирают.

Питание при заболеваниях печени должно проводиться в строго определенное время и нормированными количествами. Больные, которые не соблюдали данного порядка, наверняка потом сами чувствовали тошноту, рези в правом боку и головокружения. Питание проводится 5-6 раз по усмотрению лечащего врача во время, когда печень наиболее активна по своей работе.

Питание при заболевании печени: советы специалистов

Несмотря на острые и хронические заболевания необходимо сохранят полноценное питание, содержащее все необходимые организму макро- и микроэлементы, только уравновешенные в соответствии с заболеванием. Что можно есть при заболеваниях печени? Вот некоторые советы:

• Мясо можно отваривать в несоленом бульоне или парить до готовности на пару. Лучше всего готовить мясо нежирных сортов в виде котлет.
• Из хлебобулочных изделий следует употреблять хлеб (черный, белый, отрубной), но строго вчерашний или в виде сухарей. Свежий хлеб труден в переваривании и расщеплении. Запрещено употреблять слоеное тесто, торты, пирожные, печеные пироги.
• Овощи и фрукты есть в перетертом виде. Можно готовить супы из овощей, но перед принятием мелко порезать или измельчить в блендере. Благоприятны будут фруктовые салаты с нежирными йогуртами.
• Молоко, несоленые сыры, творог и кисломолочные продукты не запрещаются.
• В крупах предпочтительнее всего гречка и овсянка, приготовленные как молочная сладкая каша.
• Яйца (не более 8 штук в неделю) готовить в виде омлета, но никак не вкрутую.
• Рыбу (нежирные виды) можно готовить на пару вместе с овощами целиком или кусочками.
• Чай и кофе можно в неограниченном количестве, однако, стоит воздержаться от слишком крепких напитков; положительно будут влиять отвары из трав и ягод шиповника.

Понятие «правильной диеты»

Правильная диета при заболевании печени, естественно, отличается от тех диет, на которых сидят для того, чтобы сбросить вес. Лечебная диета назначается и контролируется врачом, она предназначена для восстановления и поддержания функционирования органа. Такая диета служит профилактикой будущих или уже имеющихся проблем, ее суть состоит в том, чтобы пациент питался в определенное время и специально подобранными блюдами.

Замечательной функцией печени является ее способность к регенерации, т. е. способность к самовосстановлению. Для того чтобы помочь печени следует соблюдать диету с как можно меньшим содержанием жиром и наибольшим содержанием белков.

Основные аспекты лечебной диеты при заболеваниях печени

Что есть при заболевании печени? Этот вопрос волнует многих. Важно при составлении своего рациона придерживаться следующих правил:

1. Забыть на некоторое время, что пищу можно жарить на масле. Вместо этого, ее нужно варить или готовить на пару. Иногда еда может тушиться или запекаться, но при этом обязательно потом нужно снять хрустящую корочку, так как именно в ней содержится холестерин.
2. Четкое по времени питание – залог быстрого выздоровления. При лечебной диете должен соблюдаться принцип дробного питания, приемы пищи через 2-3 часа небольшими порциями.
3. Содержание белков в сбалансированном питании не должно быть меньше 100 г, а углеводов не меньше 150 г; обязательное условие диеты – ограничение жиров до 80 г, где 40-50 % составляют растительные жиры. При общем ожирении можно снижать только количество жиров до 50 г. Общая суточная энергетическая ценность составляет не меньше 2500-3200 ккал.
4. Протертые или измельченные продукты также пойдут на пользу организму.
5. Жидкость должна поступать в организм непременно. 5-6 чистой воды в день будет вполне достаточно.

Диета должна быть циклической, т. е. повторяться через некоторые промежутки времени. Оптимальным вариантом является 5-6 недель, потом отдых, затем опять диета.

Полезные продукты при болезнях печени

Топ-5 самых полезных продуктов для печени:

1. Свежевыжатые соки и различные чаи

Такие соки принесут пользу не только печени, но и всему организму. Они богаты витаминами и веществами, способными выводить вредные вещества из печени вместе с кровью.

Очень полезны для печени чаи, богатые антиоксидантами, защищающими организм от окислительных веществ, накапливающихся в печени. Однако не стоит злоупотреблять крепкими заварками и чаями, заваренными на ночь.

2. Ягоды и мед

Ягоды – богатый дар природы, до конца не оцененный человеком. Главное богатство ягод состоит в том, что они способны в короткое время восстановить нарушенный обмен веществ, что так необходимо при заболеваниях печени.

Мед – еще одно творение, созданное самыми трудолюбивыми животными – пчелами. Значение натурального меда нам известно еще с самого детства – он обладает антисептическими свойствами. Одним из самых важных его свойств является то, что он может служить натуральным заменителем сахара. В меду содержится глюкоза, наиболее хорошо усваиваемая печенью.

3. Нежирные сорта мяса

Как было написано выше, людям с болезнями печени следует выбирать мясо, подходящее под их диету. Нужно избегать блюда из свинины или содержащие прослойки сала.

4. Рыба

С выбором рыбы все намного проще, нежели с мясом. Она содержит большое количество фосфора и витаминов. При диете рыба может париться, вариться или тушиться. Ни в коем случае нельзя копченую или жареную рыбу.

5. Овощи

Овощи необходимы человеку в любое время года, так как при их недостатке возникает гиповитаминоз, возможный смертельным исходом.

Вот такие основные аспекты правильного питания при заболеваниях печени. Заботьтесь о себе. Будьте здоровы!

о полезных и вредных свойствах продукта, как и сколько давать

Просмотров: 880

880

Время чтения: 8 минут

Содержание

Печень – субпродукт, который относится к деликатесно-лечебной группе пищевых продуктов. Главная ее особенность – содержание железопротеидов, они участвуют в образовании гемоглобина и иных составляющих крови.

О полезных свойствах печени

Польза печени как продукта для человека очевидна. А можно ли давать такую пищу кошке? Нелишним будет знать мнение ветеринаров. А они единодушно утверждают, что печень для кошек необходима как добавка к рациону. Но брать за основу этот субпродукт, заменяя им мясо, нельзя, несмотря на то что печень очень полезна.

Полезные свойства говяжьей печени:

• она содержит в составе водорастворимые витамины группы В, отвечающие за здоровую эластичную кожу и упругую, яркую, блестящую шерсть кошки, ее энергию и хорошую работу желудочно-кишечного тракта;
• субпродукт богат ретинолом (витамином А). Он повышает плотность и крепость костей, остроту зрения кошек, а также укрепляет иммунную систему животного;
• печень имеет в составе токоферол (витамин Е) и аскорбиновую кислоту (витамин С) – необходимые вещества для повышения иммунитета кошки и усвоения организмом важных микроэлементов.

Мясной субпродукт отличается высоким содержанием витаминов:

• D – играет в организме важную роль, необходим для лучшего усвоения кальция;
• E – для хорошей работы кровеносной системы, правильной выработки гормонов, улучшенного клеточного дыхания и здоровой детородной функции;
• K – необходим для улучшения свертываемости крови.

Печень содержит ценные микроэлементы – железо, фосфор, магний, натрий, цинк и незаменимые аминокислоты. Важным полезным свойством является высокая пищевая ценность субпродукта – полезный животный белок составляет 25%, жиры – всего 5%, в составе содержится большое количество необходимых аминокислот и жирных кислот. Однако при явной пользе этого продукта кормление кошек печенью может навредить животному.

В чем вред печени

Существуют несколько причин, по которым не рекомендуется питомцу давать сырую печень:

• любая печень – это орган фильтрации, содержащий токсины, кроме того в ней часто паразитируют гельминты или их яйца и личинки. Поэтому сырая печень в рационе животного – это угроза заражения гельминтозом;
• печень как субпродукт высококалорийна. Частое кормление ею может привести к быстрому набору излишнего веса и ожирению;
• витамины, находящиеся в субпродукте, имеют свойство накапливаться в организме кошки, что может вызвать гипервитаминоз и, как следствие, диарею, рвоту, выпадение волос и мышечные боли.

Сырая печень очень долго и тяжело перерабатывается в организме кошки. Это серьезная нагрузка на ее ЖКТ и органы пищеварения. Особенно могут пострадать коты: у них чаще, чем у кошек, возникают запоры или диарея. Поэтому ветеринары и заводчики кошек крайне осторожно подходят к кормлению животных сырой печенью.

Основные правила кормления

Как же правильно ввести полезные вещества из печени в рацион кошки и при этом не навредить животному? Ветеринары советуют придерживаться следующих рекомендаций при введении субпродукта в рацион кошки:

• давать отварную печень, подержав в кипятке 5-10 минут, поскольку при длительной варке часть витаминов теряется;
• кормить не чаще 1-2 раз в неделю;
• порция печени не должна составлять более 10% суточного рациона кошки;
• покупать и давать питомцу только качественный продукт.

Следует учитывать также, что не все виды печени одинаково полезны вашей кошке. Проблем с приобретением диетического лечебного субпродукта сейчас нет. Можно выбрать и куриную, и свиную, и говяжью. Но из всех видов печени предпочтительнее говяжья. Она содержит больше белка, синтезирующего железопротеиды, улучшающие состав и качество крови питомца. В говяжьей печени большое содержание таурина – незаменимой аминокислоты, поддерживающей здоровье и силу кошки. Норма говядины, по мнению ветеринаров, в рационе кошки должна быть не более 5%

Менее полезна куриная печень, в ней меньше полезных белков, но больше жира. Свиная печень уступает по полезности куриной и говяжьей. В свиной печени больше токсинов и жиров, которые повышают уровень «плохого» холестерина в крови животного. Поэтому многие ветеринары не советуют вводить в рацион кошек свиную печень. Кроме того, она имеет горьковатый привкус, из-за чего животные сами отказываются от такой пищи.

Как выбрать «правильную» печень

При выборе субпродукта для своего любимца не экономьте, выбирайте качественную говяжью либо куриную печень. Покупая некачественный дешевый продукт для животного, вы рискуете его здоровьем. Основные правила при покупке печени в магазине:

• следите за тем, чтобы купленный продукт был свежим. Поэтому не рекомендуется покупать замороженную печень – проверить ее качество и срок годности очень сложно;
• обращайте внимание на цвет субпродукта. Зеленоватый оттенок печени говорит, что желчь при забое растеклась из желчного пузыря, и продукт испорчен. Ярко-оранжевый или бледный цвет печени сигнализируют о несоблюдении температурного режима хранения либо транспортировки или многократной разморозке/заморозке. Рыхлая матовая поверхность субпродукта свидетельствует о неправильном хранении или истекающем сроке годности товара.

Качественная печень характеризуется следующими признаками:

• имеет плотную структуру;
• поверхность гладкая и блестящая;
• цвет продукта – насыщенный коричнево-бордовый.

Если продукт обладает всеми вышеперечисленными признаками, смело вводите его в рацион ваших любимцев.

Противопоказания при кормлении

Не все кошки одинаково переносят тот или иной продукт питания. При введении печени в рацион своего питомца обратите внимание на состояние животного. Если у кошки начались проблемы со стулом – запор или диарея, – ограничьте или совсем уберите печень из меню животного.

Печень противопоказана животным:

• имеющим заболевания органов пищеварения и ЖКТ;
• склонным к аллергиям;
• страдающим ожирением или имеющим избыточный вес;
• котам с болезнями поджелудочной железы.

Важно! 

Необработанная печень оказывает слабительный эффект, а отваренная, наоборот, закрепляет. Это нужно учитывать при кормлении животных с проблемами пищеварения.

Давать или не давать сырую печень

Несмотря на то что существуют уважительные причины не кормить кошек сырой печенью, часть специалистов – ветеринаров и диетологов – придерживается иного мнения. Они считают, что если кошка получает натуральное питание, то введение сырой печени в незначительных дозах (не более 10 граммов на кг массы тела питомца) и с частотой кормления не более одного раза в неделю пойдет животному на пользу. Даже котятам допускается добавлять в меню небольшое количество этого субпродукта. Витамины, минералы, аминокислоты и другие полезные вещества, содержащиеся в печени, нужны для правильного развития растущего организма котенка.

Печень начинают давать небольшими кусочками один раз в неделю, постепенно доводя до допустимой нормы – 10 граммов на 1 кг веса животного. Можно добавлять ее в кашу, предварительно отварив и измельчив. Если смешать такую печень с тертой морковью и овсяной кашей, получится питательное полезное блюдо.

Если при кормлении печенью у кошки начались проблемы со здоровьем, такие как рвота, понос или запор, вялость, признаки аллергии, срочно обратитесь к ветеринарному врачу и исключите печень из меню домашнего питомца.

Печень должна быть для вашего любимца деликатесом, лечебно-питательным продуктом, добавкой к пище, лакомством, а никак не ежедневной едой. Только так можно достичь необходимой пользы и не нанести вреда здоровью питомца. Ответственность за здоровье и правильное питание кошки лежит на хозяине.⁠

Поделитесь этой статьёй
в социальных сетях

6 фактов о пользе и вреде огурцов для печени + варианты их употребления

Недавние исследования указывают на то, что огурцы могут обладать гепатопротекторными свойствами, защищая печень от воздействия негативных факторов и выводя из нее токсины.

Таким образом, употребление огурцов может быть полезным для профилактики некоторых заболеваний печени.

При уже существующих патологиях печени встаёт вопрос о целесообразности включения их в рацион. Есть ли у огурцов свойства, которые будут полезными в данном случае, могут ли они нанести вред, а также в каком виде их лучше употреблять – вот основные аспекты, которые мы рассмотрим в этой статье.

6 полезных свойств для печени

Огурцы отличаются от других овощей большим содержанием воды, низкой калорийностью и небогатым минеральным составом. Но для печени они могут оказаться хорошими помощниками.

1. Очищение и регенерация печени. В огурцах содержатся органические кислоты, которые являются антиоксидантами, то есть они способны связывать и выводить из организма вредные соединения. Благодаря этому происходит очищение тканей, улучшается их регенерация, они становятся устойчивее к негативным воздействиям. Особенно такая очистка нужна печёночной ткани, ведь она фильтрует всю венозную кровь.
2. Снабжение кислородом. Аскорбиновая кислота (витамин C), содержащаяся в огурцах, также обладает антиоксидантными свойствами, а кроме того, обеспечивает укрепление стенок капилляров. Полноценное снабжение кислородом – основа нормального функционирования любого органа. Густая сеть капилляров в печёночной ткани всегда испытывает высокую нагрузку, ей необходима дополнительная поддержка.
3. Уменьшение вреда от алкоголя. Они удивительным образом взаимодействуют с производными этилового спирта, нейтрализуя их вредное влияние. Этим свойством обладают, как свежие, как солёные плоды. Но в маринованном виде они уже лишены своих полезных свойств из-за увеличения содержания кислоты.
4. Стимуляция усвоения витаминов группы В. Сами они содержат весьма небольшое количество этих полезных соединений, но способствуют их успешному поглощению из других продуктов. Витамины этой группы необходимы для построения структур печени, а также для вывода липидов из её тканей.
5. Усиление выведения желчи. Это действие облегчает работу желчного пузыря, предотвращает развитие холецистита.
6. Общее улучшение рациона. Регулярное употребление огурцов оздоровляет систему питания в целом, косвенно уменьшает количество жиров в рационе. В диетах, направленных на защиту печени, видное место отводится огурцам и другой зелени, так как они способствуют снижению объёма жировой ткани в организме, разгружая работу всех органов.

Возможный вред

Негативных последствий употребления огурцов для печени и ЖКТ немного, но всё же их следует упомянуть.

1. Чрезмерное усиление оттока желчи. Желчегонное действие этих овощей может привести к нарушению ферментного баланса в тонком кишечнике, и как результат, там появятся неприятные ощущения, а стул станет более жидким.
2. Обострение желчнокаменной болезни. Избыточное увлечение огурцами может привести к обострению желчнокаменной болезни. Огуречный сок обладает способностью растворять камни к желчном пузыре, но употреблять его с этой целью нужно небольшими порциями, постепенно их увеличивая.

Маринованные овощи не идут на пользу печени.

В отличие от свежих или солёных плодов, замаринованные огурцы создают дополнительную нагрузку на ЖКТ. Основной причиной становится высокое содержание уксусной кислоты и специй.

Варианты употребления

Таиболее популярными, полезными и вкусными методами приема являются:

1. В виде салата. Согласно мнению диетологов, оптимальный вариант использования этих овощей в меню – салат из свежих, очищенных плодов. Как моноблюдо они могут оказывать раздражающее действие на слизистую ЖКТ, поэтому лучше использовать их сочетание с другими продуктами.
2. Огуречный сок. Для интенсивного очищения организма предлагается готовить огуречный сок. Без жестких волокон он действует гораздо эффективнее, но и требует большей осторожности. Этот напиток не следует употреблять при язвенной болезни, гастритах в стадии обострения, расстройстве работы кишечника.
3. В виде солений. Солёные огурцы в небольшом количестве могут стимулировать аппетит, выработку ферментов. Но соль, которую они несут в себе, может стать причиной отёков при нарушении функции почек и печени. Поэтому присутствие солений вменю должно быть строго дозировано. Приятным исключением стали горячие блюда с их использованием – рассольник и солянка. В них солёные овощи играют роль усилителя вкуса и витаминной добавки.

Можно ли их кушать при циррозе и гепатозе?

При нарушении функции печени, вызванной различными заболеваниями, предписывается соблюдение определённой диеты, так называемого стола. Для таких болезней, как гепатоз и цирроз предусмотрен стол №5.

Он разрешает употребление свежих овощей, а огурцы в нём особенно приветствуются, так как обладают желчегонным действием.

При циррозе функции очистки крови и выработки желчи достаточно сильно нарушены. Но для обеспечения организма необходимыми витаминами и минералами рекомендовано умеренное употребление свежих, не крахмалистых овощей.

Одной из причин возникновения гепатоза считается нарушение липидного обмена. Активные вещества, содержащиеся в огуречном соке, способствуют его нормализации. А значительное количество калия помогает поддерживать внутренний гомеостаз печёночных клеток.

Другие рекомендации по составлению меню

Для поддержания работы такого важного органа требуется разнообразное меню, из которого исключены жирные, острые, раздражающие ЖКТ продукты, а также жаренные и копчёные блюда.

1. Рекомендуемые продукты. Приветствуются такие источники белка, как нежирное мясо и рыба, обезжиренный творог. Крупы могут использоваться в самых разнообразных вариантах: в супах, кашах, гарнирах, сладких блюдах. Овощи в свежем и термически обработанном в виде будут поставщиками витаминов и минералов. Нежирные молочные блюда также способствуют оздоровлению пищеварения. Фрукты и ягоды применяются для приготовления десертов.
2. Ограничено употребление ряда продуктов. Кислые ягоды, овощи с резким вкусом и высоким содержанием эфирных масел оказывают сильное раздражающее действие на органы пищеварения. Хлеб в рамках этой диеты лучше выбирать чёрствый, первого или второго сорта. Сладости не являются запрещённой часть меню, но есть их нужно понемногу. Яйца содержат слишком много животных жиров, поэтому их присутствие ограничивают до одного желтка в сутки.
3. Запрещённые блюда. Колбасные изделия, особенно сыро-копчённые, острые сыры, жирный творог и сметана, маринады, икра и копчёная рыба относятся к крайне нежелательным на диетическом столе.

Интересное видео

А сейчас предлагаем вам ознакомится с видео:

Заключение

Итак, очевидно, что полезные свойства огурцов многократно перевешивают потенциальный вред. Умеренное количество свежих огурцов поможет в регенерации тканей печени, очистке от токсинов, усилит отток желчи, укрепит стенки сосудов. Их также можно использовать в солёном виде для приготовления горячих блюд. Проработанное меню с учётом рекомендованных продуктов поможет сохранить здоровье и бодрость.

Печень: функции, нарушения и болезни

Печень — это железистый орган брюшной полости в пищеварительной системе. Он расположен в правом верхнем квадранте живота, под диафрагмой и наверху живота. Печень — жизненно важный орган, который в той или иной степени поддерживает почти все остальные органы.

По данным Американского фонда печени (ALF), печень является вторым по величине органом тела (кожа — самым большим органом) и весит около 3 фунтов. (1,4 килограмма). По данным Johns Hopkins Medicine, в любой момент в печени содержится около 1 пинты (пол-литра) крови — около 13 процентов кровоснабжения организма.

Печень имеет форму футбольного мяча или конуса и состоит из двух основных долей. Согласно Джонсу Хопкинсу, каждая доля состоит из восьми сегментов, которые состоят из 1000 маленьких долей или долек. Дольки соединены с протоками, по которым желчь транспортируется в желчный пузырь и тонкий кишечник.

Функция

«Печень играет сложную роль в функционировании организма», — сказала Джордан Ноултон, опытная практикующая медсестра в больнице Университета Флориды Health Shands.«Детоксикация, метаболизм (включая регулирование хранения гликогена), регулирование гормонов, синтез белка, пищеварение и разложение красных кровяных телец, и это лишь некоторые из них».

Фактически, по данным Джонса Хопкинса, более 500 жизненно важных функций печени были идентифицированы, в том числе:

• Производство желчи, которая помогает уносить отходы и расщеплять жиры в тонком кишечнике во время пищеварения.
• Производство некоторых белков плазмы крови.
• Производство холестерина и специальных белков, помогающих переносить жиры через тело
• Преобразование избыточной глюкозы в гликоген для хранения (гликоген может позже быть преобразован обратно в глюкозу для получения энергии) и для баланса и выработки глюкозы по мере необходимости
• Регулирование крови уровни аминокислот, которые формируют строительные блоки белков
• Обработка гемоглобина для использования содержащегося в нем железа (печень хранит железо)
• Превращение ядовитого аммиака в мочевину (мочевина является конечным продуктом метаболизма белков и выводится из организма моча)
• Очистка крови от лекарств и других ядовитых веществ
• Регулировка свертывания крови
• Противодействие инфекциям путем создания иммунных факторов и удаления бактерий из кровотока
• Удаление билирубина, в том числе и из красных кровяных телец.При скоплении билирубина кожа и глаза желтеют.

Детоксикация

Одна из самых известных функций печени — это система детоксикации. По данным Canadian Liver Foundation, он удаляет токсичные вещества из крови, такие как алкоголь и наркотики. Он также расщепляет гемоглобин, инсулин и избыток гормонов, чтобы поддерживать баланс гормонов. Кроме того, он разрушает старые клетки крови.

Печень жизненно важна для нормального обмена веществ.Он метаболизирует углеводы, липиды и белки в полезные вещества, такие как глюкоза, холестерин, фосфолипиды и липопротеины, которые используются в различных клетках по всему телу, согласно гипертекстам патофизиологии: метаболические функции печени Департамента биомедицинских наук Университета Колорадо. Печень расщепляет неиспользуемые части белков и превращает их в аммиак и, в конечном итоге, в мочевину.

Болезнь печени

По данным Canadian Liver Foundation, существует более 100 типов заболеваний печени, и они вызваны множеством факторов, таких как вирусы, токсины, генетика, алкоголь и неизвестные причины.К наиболее распространенным типам заболеваний печени относятся следующие:

• Синдром Алажиля
• Альфа-1 анти-трипсиновый дефицит
• Аутоиммунный гепатит
• Атрезия желчных путей
• Цирроз
• Кистозная болезнь печени
• Жировая болезнь печени
• Галактоземия
• Камни в желчном пузыре
• Синдром Гилберта
• Гемохроматоз
• Рак печени
• Заболевание печени при беременности
• Неонатальный гепатит
• Первичный билиарный цирроз
• Первичный склерозирующий холангит
• Синдром порфирии
• Порфирия
• Синдром порфирии
• Болезнь накопления гликогена 1 типа
• Тирозинемия
• Вирусный гепатит A, B, C
• Болезнь Вильсона

По данным Национального института здоровья (NIH), одним из симптомов заболевания печени является желтуха — желтоватая кожа и глаза.Другие симптомы включают боль и отек в животе, стойкий зуд кожи, темную мочу, бледный стул, кровавый или черный стул, истощение, легкие синяки, тошноту и потерю аппетита.

Жировая печень

Согласно Кливлендской клинике, существует два типа ожирения печени: вызванные чрезмерным употреблением алкоголя (ожирение печени) и не вызываемые им (неалкогольная жировая печень или неалкогольный стеатогепатит).

Говоря об обоих состояниях, Ноултон сказал: «Некоторое количество жира в печени является нормальным явлением, но когда он начинает накапливаться более чем на 5-10 процентов, это может привести к необратимому повреждению печени и циррозу.«Это также увеличивает вероятность печеночной недостаточности или рака печени. Жирная печень« может быть вызвана генетикой, ожирением, диетой, гепатитом или злоупотреблением алкоголем », — сказал Ноултон. Другие факторы риска включают быструю потерю веса, диабет, высокий уровень холестерина или высокий уровень триглицеридов, согласно ALF.

Некоторые люди могут получить ожирение печени, даже если у них нет никаких факторов риска. По данным системы здравоохранения Мичиганского университета, до 25 процентов населения США страдает ожирением печени. Не существует медицинских методов лечения жировой болезни печени, хотя отказ от алкоголя, здоровое питание и упражнения могут помочь предотвратить или обратить вспять жировую болезнь печени на ранних стадиях.

Увеличенная печень

По данным Mayo Clinic, увеличенная печень (или гепатомегалия) не является самим заболеванием, а является признаком серьезной проблемы, такой как заболевание печени, рак или застойная сердечная недостаточность. Симптомов увеличения печени может не быть, хотя если они есть, то они такие же, как симптомы заболевания печени. Как правило, печень нельзя прощупать, если вы не сделаете глубокий вдох, но если она увеличена, ваш врач может ее почувствовать, согласно NIH.Затем врач может провести сканирование, МРТ или УЗИ брюшной полости, чтобы определить, есть ли у вас увеличенная печень. Лечение будет включать устранение основной проблемы.

Боль в печени

Боль в печени ощущается в правой верхней части живота, чуть ниже ребер. Обычно это тупая, неопределенная боль, хотя иногда она может быть довольно сильной и вызывать боль в спине. Иногда люди воспринимают это как боль в правом плече. Согласно New Health Guide, его часто путают с болью в животе, спине или почек.Трудно определить точное место или причину таких болей, поэтому важно обратиться к врачу. Врачи могут провести анализы крови, ультразвук или биопсию, чтобы определить причину боли.

Боль в печени может быть результатом множества причин. Некоторые частые причины: асцит (жидкость в брюшной полости), цирроз, гепатит, печеночная недостаточность, увеличение печени, абсцесс печени и опухоли печени.

Печеночная недостаточность

Печеночная недостаточность — неотложное и опасное для жизни заболевание.Это означает, что печень потеряла или теряет все свои функции. «Печень обычно выходит из строя постепенно, — сказал Ноултон, — но иногда [это] может быть быстрым». Ранние симптомы печеночной недостаточности являются общими, поэтому трудно понять, что печень отказывает. Ноултон сказал: «Симптомы печеночной недостаточности могут включать тошноту, изменение аппетита, усталость, диарею, желтуху, легкое кровотечение». По ее словам, по мере ухудшения состояния симптомы могут включать «спутанность сознания и кому».

«Типичные причины печеночной недостаточности включают передозировку тайленола, вирусы, гепатит B и C, цирроз печени, алкоголизм и некоторые лекарства», — сказал Ноултон.Компания Emory Healthcare в Джорджии заявила, что существует два типа печеночной недостаточности: хроническая и острая. Хроническая печеночная недостаточность — наиболее распространенный тип печеночной недостаточности. Это результат недоедания, болезней и цирроза печени, и он может медленно развиваться с годами. Острая печеночная недостаточность встречается реже и может возникнуть внезапно. Острая печеночная недостаточность обычно возникает в результате отравления или передозировки лекарством.

Лечение печеночной недостаточности зависит от конкретного случая. Ноултон сказал: «Варианты лечения в основном поддерживающие (госпитализация и лечение до восстановления печени), но в конечном итоге может потребоваться трансплантация печени.»

Пересадка печени

Донорская печень может быть получена от трупов или от живых доноров. В случае живых доноров, по данным Американского колледжа гастроэнтерологии, донор передает часть своей печени другому человеку. Печень может вырасти сама. , поэтому у обоих людей должна получиться здоровая и функциональная печень. По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, наиболее частой причиной пересадки печени у взрослых является цирроз, хотя трансплантация также может быть сделана пациентам с различными заболеваниями печени или на ранних стадиях. стадия рака печени.

Трансплантация печени — это очень серьезная операция, которая может занять до 12 часов. По данным клиники Майо, трансплантация печени сопряжена с несколькими рисками, в том числе:

• Осложнения со стороны желчных протоков, включая утечку или сокращение
• Кровотечение
• Сгустки крови
• Отказ донорской печени
• Инфекция
• Проблемы с памятью и мышлением
• Отказ от донорской печени

Если вам сделали трансплантацию печени, вы можете оставаться в больнице в течение как минимум недели после операции, проходить регулярные осмотры в течение как минимум трех месяцев, а также принимать меры против отторжения и другие лекарства на всю оставшуюся жизнь.Чтобы полностью выздороветь после операции, потребуется от шести месяцев до года.

Успех трансплантации печени зависит от конкретного случая. Трансплантация из трупов имеет 72% успеха, что означает, что 72% реципиентов печени жили не менее пяти лет после операции. По данным клиники Мэйо, трансплантаты от живых доноров имели немного более высокий процент успеха — 78 процентов.

Вещи, которые могут нанести вред печени

Хотя некоторые заболевания печени являются генетическими, другие вызываются вирусами или токсинами, такими как наркотики и яды.Некоторые факторы риска, по данным Mayo Clinic, включают употребление наркотиков или сильного алкоголя, переливание крови до 1992 года, высокий уровень триглицеридов в крови, диабет, ожирение и контакт с кровью и жидкостями других людей. Это может произойти из-за общих игл для наркотиков, антисанитарных игл для татуировок или пирсинга, а также из-за незащищенного секса.

Алкоголь играет большую роль в поражении печени. Согласно небольшому исследованию, опубликованному 22 мая 2017 года в Journal of Clinical Investigation, считается, что алкоголь может изменить тип грибов, живущих в печени, что приведет к заболеванию.Если это правда, это может привести к новым вариантам лечения. Полученные данные предполагают, что «мы могли бы замедлить прогрессирование алкогольной болезни печени, манипулируя балансом видов грибов, живущих в кишечнике пациента», — соавтор исследования доктор Бернд Шнабл, доцент гастроэнтерологии Калифорнийского университета. , Говорится в заявлении Медицинской школы Сан-Диего. [Как алкоголь и кишечные грибки объединяются, чтобы повредить вашу печень]

Дополнительный отчет Алины Брэдфорд, автора Live Science.

Дополнительные ресурсы

.

Боль в печени: симптомы и причины

Боль в печени может быть тупой и неспецифической, но также может быть сильной. Это может вызвать боль в спине. Боль в печени иногда путают с болью в правом плече, животе или почке.

Многие заболевания печени и другие заболевания органов могут вызывать боль в печени. Некоторые из них могут привести к повреждению печени. Без лечения печень со временем может перестать функционировать.

Заболевание печени относится к любому состоянию, которое вызывает воспаление или повреждение печени и может повлиять на функцию печени.Боль в печени часто является признаком заболевания печени.

Симптомы заболевания печени часто не проявляются до тех пор, пока состояние не прогрессирует, поэтому важно знать о боли в печени и других симптомах, которые могут сигнализировать о заболевании печени.

Пациентам следует немедленно обратиться за медицинской помощью, если они испытывают любое из следующего:

Поделиться на Pinterest Сильная боль в животе может указывать на серьезное состояние и должна быть обследована врачом.

• сильная боль, особенно в животе
• лихорадка
• темная моча
• бледный, кровянистый или смолистый стул
• тошнота и рвота
• потеря веса
• желтоватая кожа
• сильная болезненность при прикосновении к животу
• припухлость в животе или в ногах и лодыжках
• кожный зуд
• хроническая усталость
• потеря аппетита

Более 100 различных типов заболеваний печени могут вызывать боль в печени.Вот несколько примеров:

Холангит

Холангит — это воспаление системы желчных протоков, обычно вызванное бактериальной инфекцией. Желчный проток выводит желчь из печени и желчного пузыря, разнося ее в тонкий кишечник.

Инфекция холангита вызывает повышение давления в этой дренажной системе. Обычно это означает, что в системе есть препятствие или блокировка.

Это может быть связано с камнями, опухолью, сгустками крови или обратным потоком бактерий.

Гепатит

Гепатит означает воспаление печени. Наиболее частой причиной является вирус, но другие причины включают чрезмерное употребление алкоголя, токсины, некоторые лекарства и некоторые заболевания.

Существует несколько различных типов вируса гепатита.

По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний (CDC), наиболее распространенными типами вирусного гепатита в США являются гепатит A, гепатит B и гепатит C.

Гепатит B, C и D вызывает хронический гепатит, что в конечном итоге может привести к циррозу, печеночной недостаточности и раку печени.

• гепатит А обнаружен в кале инфицированного человека и передается при употреблении зараженной воды или пищи
• гепатит В передается через биологические жидкости, такие как кровь и сперма
• гепатит С передается через инфицированную кровь или иногда половым путем
• гепатит D является вторичной инфекцией, которая поражает только тех, у кого гепатит B
• гепатит E передается через употребление загрязненной воды или пищи
• аутоиммунный гепатит, когда иммунная система атакует клетки печени

Гепатит может быть острым, то есть внезапным и краткосрочным, или хроническим, то есть долгосрочным и стойким.

Абсцесс печени

Абсцесс печени — это скопление инфицированной жидкости или гноя, которое образуется в печени. Инфекция от определенных микробов, таких как бактерии, паразиты или грибок, может вызвать абсцесс.

Абсцесс может повредить близлежащие ткани, вызвать кровотечение, дополнительные инфекции и даже смерть. Лечение может включать антибиотики или противогрибковые препараты, абсцесс может быть дренирован.

Последующие визуализационные исследования печени обычно проводятся для того, чтобы убедиться, что абсцесс исчез и что нет необратимых повреждений.

Цирроз

Цирроз — это необратимое рубцевание печени. Печень постепенно ухудшается и перестает нормально работать из-за длительной травмы.

Со временем рубцовая ткань заменяет здоровую ткань печени, и это может начать блокировать кровоток через печень. Здоровая печень может регенерировать свои поврежденные клетки. Если повреждение слишком серьезное или длительное, печень не может полностью восстановиться, и вместо этого образуется рубцовая ткань.

Цирроз развивается постепенно, но по мере его ухудшения начинает отказывать печень.Это может привести к хронической печеночной недостаточности или к терминальной стадии заболевания печени, когда печень больше не может выполнять жизненно важные функции.

Синдром Бадда-Киари

Это редкое заболевание печени, при котором сгустки крови блокируют кровоток из печени.

Кровь скапливается в печени, вызывая ее увеличение. В некоторых случаях может увеличиваться и селезенка.

Скопление крови вызывает повышение артериального давления в воротной вене. Это вена, отвечающая за перенос крови в печень из кишечника.Это повышение давления известно как портальная гипертензия.

Портальная гипертензия вызывает скопление жидкости в брюшной полости. Заблокированные вены вызывают замедление или остановку кровотока от печени к сердцу.

Также возможно рубцевание печени или цирроз.

Люди, у которых кровь склонна к свертыванию, также более подвержены риску синдрома Бадда-Киари. Сюда входят беременные женщины и женщины с опухолью, хроническим воспалительным заболеванием, нарушением свертываемости крови или инфекцией.

Влияние алкоголя

По данным American Liver Foundation, хронический алкоголизм является основной причиной цирроза в США.

Поделиться на Pinterest Клетки печени могут быть повреждены или разрушены, если человек выпьет больше алкоголя, чем его печень может обработать.

Обычно печень расщепляет алкоголь и выводит его из организма. Если человек потребляет больше алкоголя, чем может переработать печень, клетки печени могут быть повреждены или разрушены.

По данным Национального института диабета, болезней органов пищеварения и почек, женщины могут потреблять два или меньше порций в день, а мужчины — три или меньше порций в день без повреждения печени.

Употребление большего количества алкоголя может привести к накоплению жира и воспалению в печени, а это может привести к алкогольному циррозу.

Цирроз, вызванный алкоголем, нельзя вылечить даже после прекращения употребления алкоголя, но отказ от алкоголя может предотвратить дальнейшие повреждения и улучшить симптомы.

Причины и факторы риска заболевания печени

Заболевание печени имеет несколько различных причин, в том числе:

• инфекция
• проблемы иммунной системы
• генетические факторы
• токсическое действие лекарств
• рак
• хроническое злоупотребление алкоголем
• жир накапливается в печени

Факторы, увеличивающие риск развития заболевания печени или связанного с ним осложнения, включают:

• употребление сильного алкоголя
• инъекционные наркотики или совместное использование игл
• незащищенный секс
• воздействие определенных химических веществ или токсинов
• сахарный диабет
• ожирение

.

Чего ожидать, причины, симптомы и многое другое

Инфекции, злоупотребление алкоголем и генетические факторы могут привести к заболеванию и повреждению печени. Печеночная недостаточность возникает, когда ваша печень не может работать достаточно хорошо, чтобы выполнять свои многие жизненно важные функции, такие как производство желчи, которая помогает переваривать пищу, и очищать кровь от токсичных веществ.

Печеночная недостаточность может быть опасной для жизни. Он может быть острым или хроническим. Острая печеночная недостаточность наступает быстро, тогда как хроническая печеночная недостаточность развивается постепенно.

Повреждение печени может накапливаться в несколько этапов. Каждый этап постепенно влияет на способность вашей печени функционировать должным образом. Продолжайте читать, чтобы узнать больше о печеночной недостаточности и ее различных стадиях.

Стадии печеночной недостаточности

Воспаление. На этой ранней стадии печень увеличена или воспалена.

Фиброз. Рубцовая ткань начинает заменять здоровую ткань в воспаленной печени.

Цирроз. Образовалось сильное рубцевание, затрудняющее нормальную работу печени.

Терминальная стадия болезни печени (ESLD). Функция печени ухудшилась до такой степени, что повреждение невозможно исправить, кроме как с помощью трансплантации печени.

Рак печени. Развитие и размножение нездоровых клеток в печени может происходить на любой стадии печеночной недостаточности, хотя люди с циррозом больше подвержены риску.

Важно различать заболевание печени и печеночную недостаточность.

Заболевание печени — это любое состояние, которое вызывает воспаление или повреждение печени.Заболевание печени может повлиять на общую функцию вашей печени.

Печеночная недостаточность — это когда ваша печень частично или полностью утратила свои функции. Это может произойти из-за повреждения, вызванного заболеванием печени.

Повреждения, вызванные заболеванием печени, могут накапливаться в несколько стадий, что все больше влияет на способность вашей печени функционировать.

Воспаление

На этой ранней стадии печень увеличивается в размерах или воспаляется. Многие люди с воспалением печени не испытывают никаких симптомов.Если воспаление продолжается, может произойти необратимое повреждение.

Фиброз

Фиброз возникает, когда воспаленная печень начинает рубцеваться.

Рубцовая ткань, образующаяся на этой стадии, заменяет здоровую ткань печени, но рубцовая ткань не может выполнять те же функции. Это может повлиять на способность вашей печени функционировать оптимальным образом.

Фиброз бывает трудно обнаружить, поскольку симптомы проявляются нечасто.

Цирроз

На стадии цирроза на вашей печени образовались серьезные рубцы.Поскольку здоровой ткани печени становится еще меньше, ей становится очень трудно нормально функционировать.

Раньше симптомы могли отсутствовать, но теперь у вас могут появиться симптомы заболевания печени.

Терминальная стадия болезни печени (ESLD)

Люди с ESLD страдают циррозом, при котором функция печени резко ухудшилась.

ESLD ассоциируется с такими осложнениями, как асцит и печеночная энцефалопатия. Это невозможно исправить другими методами лечения, кроме трансплантации печени.

Рак печени

Рак — это развитие и размножение нездоровых клеток. Когда рак развивается в печени, это называется первичным раком печени.

Хотя это может произойти на любой стадии печеночной недостаточности, люди с циррозом имеют повышенный риск развития рака печени.

Некоторые общие симптомы рака печени включают:

• необъяснимую потерю веса
• боль или отек в животе
• потеря аппетита или чувство сытости после приема небольшого количества пищи
• тошнота или рвота
• пожелтение кожи и глаз (желтуха)
• кожный зуд

Причина печеночной недостаточности может зависеть от типа печеночной недостаточности — острой или хронической.

Причины острой печеночной недостаточности

Острая печеночная недостаточность возникает быстро. Это может быть вызвано множеством причин, хотя в некоторых случаях точная причина может быть неизвестна. Некоторые возможные причины включают:

• вирусные инфекции, такие как гепатит A, B или E
• передозировка ацетаминофена (тайленола)
• реакции на рецептурные лекарства, такие как антибиотики, НПВП или противоэпилептические препараты
• реакции на травяные добавки, такие как ма хуанг и кава кава
• метаболические нарушения, такие как болезнь Вильсона
• аутоиммунные состояния, такие как аутоиммунный гепатит
• состояния, которые влияют на вены печени, такие как синдром Бадда-Киари
• воздействие токсинов, такие как те, которые содержатся в промышленных химикатах или ядовитых лесных грибах.

Причины хронической печеночной недостаточности

Хроническая печеночная недостаточность возникает из-за медленно развивающегося со временем повреждения печени.Это может привести к циррозу, при котором большое количество рубцовой ткани на печени мешает правильному функционированию органа.

Вот некоторые примеры возможных причин цирроза:

Острая печеночная недостаточность часто возникает у людей, у которых ранее не было заболевания печени. Это неотложная медицинская помощь, и людям, у которых наблюдаются симптомы острой печеночной недостаточности, следует немедленно обратиться за медицинской помощью.

Симптомы острой печеночной недостаточности могут включать:

• плохое самочувствие (недомогание)
• чувство усталости или сонливости
• тошноту или рвоту
• боль или отек в животе
• пожелтение кожи и глаз (желтуха)
• ощущение сбит с толку или дезориентирован

Симптомы хронической печеночной недостаточности можно разделить на ранние симптомы и более сложные симптомы.Ранние симптомы хронической печеночной недостаточности могут включать:

• чувство усталости или утомляемости
• потеря аппетита
• тошнота или рвота
• легкий дискомфорт в животе или боль

Некоторые симптомы, которые могут указывать на запущенные стадии хронической печеночной недостаточности, включают :

• пожелтение кожи и глаз (желтуха)
• легкие синяки или кровотечения
• чувство спутанности сознания или дезориентации
• скопление жидкости в животе, руках или ногах
• потемнение мочи
• сильный кожный зуд

Чтобы диагностировать печеночную недостаточность, врач сначала изучит вашу историю болезни и проведет физический осмотр.Затем они могут выполнить ряд дополнительных тестов, в том числе:

• Анализы крови печени. Анализы крови печени позволяют оценить уровни различных белков и ферментов в крови, которые могут быть индикатором функций печени.

• Другие анализы крови. Ваш врач может также выполнить общий анализ крови (CBC) или тест на вирусный гепатит или генетические состояния, которые могут вызвать повреждение печени.

• Биопсия. Взятие образца ткани печени может помочь врачу определить наличие рубцовой ткани, а также помочь в диагностике того, что может быть причиной вашего состояния.

Поскольку повреждение печени приводит к печеночной недостаточности, лечение включает устранение причин, вызывающих повреждение печени.

Например, противовирусные препараты можно использовать для лечения инфекции вирусного гепатита, или лекарства, подавляющие иммунитет, можно назначать для лечения аутоиммунного гепатита.

Изменение образа жизни также может быть рекомендовано в рамках вашего лечения. Сюда могут входить такие вещи, как воздержание от алкоголя, похудание или отказ от приема определенных лекарств.

По данным Американского фонда печени, повреждение, вызванное стадиями воспаления и фиброза при печеночной недостаточности, может быть обращено вспять и вылечить с течением времени (при правильном выявлении и лечении). Повреждение печени, вызванное циррозом, часто необратимо, хотя его можно замедлить или остановить.

Людям с тяжелым циррозом или ESLD может потребоваться трансплантация печени. Это включает удаление пораженной печени и замену ее печенью от здорового донора.

А как насчет острой печеночной недостаточности?

Острая печеночная недостаточность часто лечат в отделении интенсивной терапии больницы.Поддерживающая терапия помогает стабилизировать состояние и контролировать любые осложнения во время лечения и восстановления.

При подозрении на передозировку лекарством или реакцию на него могут быть назначены лекарства, чтобы обратить эффект. Некоторым людям с острой печеночной недостаточностью может быть рекомендована пересадка печени.

Вы можете помочь предотвратить печеночную недостаточность, изменив образ жизни, чтобы ваша печень оставалась здоровой и здоровой. Вот несколько советов по улучшению здоровья печени:

• Употребляйте алкоголь в умеренных количествах и никогда не смешивайте лекарства с алкоголем.
• Принимайте лекарства только при необходимости и внимательно следуйте инструкциям по дозировке.
• Не смешивайте лекарства без предварительной консультации с врачом.
• Поддерживайте здоровый вес — существует связь между ожирением и жировой болезнью печени.
• Сделайте прививку от гепатита A и B.
• Обязательно регулярно проходите медосмотр у врача, во время которого он выполняет анализы крови печени.

Печеночная недостаточность — это когда ваша печень не может нормально функционировать.Он может быть острым или хроническим. Независимо от типа печеночная недостаточность может быть опасной для жизни, требующей немедленного медицинского вмешательства.

Ранние стадии печеночной недостаточности часто могут вылечиться со временем при правильном лечении и изменении образа жизни. Однако более поздние стадии печеночной недостаточности необратимы и иногда могут потребовать пересадки печени.

Люди, у которых диагностировано заболевание печени, часто находятся под наблюдением в течение всей их жизни, чтобы убедиться, что их состояние не ухудшается и не вызывает дальнейшего повреждения печени.Если у вас есть опасения по поводу здоровья печени или печеночной недостаточности, обязательно поговорите со своим врачом.

.

Гемангиома печени: симптомы, причины и лечение

Гемангиома печени — это доброкачественное образование в печени. Эти образования состоят из кровеносных сосудов и обычно безвредны.

По оценкам, у 1–5 процентов взрослых в США есть небольшие гемангиомы печени, которые не вызывают никаких симптомов и не нуждаются в лечении. Гемангиомы большего размера могут вызывать боль или дискомфорт.

В этой статье мы обсуждаем симптомы, причины и лечение гемангиомы печени, а также диагностику и возможные осложнения.

Когда скопление кровеносных сосудов образует комок, это называется гемангиомой. Некоторые гемангиомы возникают снаружи на коже, а другие развиваются внутри тела, в том числе на таких органах, как печень.

Гемангиомы обычно имеют диаметр менее 5 сантиметров (см). Хотя у некоторых людей может быть несколько гемангиом, чаще бывает только одна.

Гемангиомы не являются злокачественными, что означает, что они не становятся злокачественными.

Гемангиома печени также называется гемангиомой печени или кавернозной гемангиомой.

Гемангиомы печени очень редко вызывают симптомы, так как у людей обычно наблюдаются небольшие и единичные гемангиомы печени.

Однако реже люди могут иметь множественные гемангиомы в печени. У них также могут быть более крупные гемангиомы.

Если гемангиома больше 4 см в диаметре, это может вызвать следующие симптомы:

• дискомфорт в животе и вздутие живота
• тошнота
• потеря аппетита
• боль
• чувство сытости после небольшого приема пищи

В тяжелых случаях возможен разрыв более крупной гемангиомы.Это может нарушить функцию органа и вызвать кровотечение в брюшную полость или повсеместное свертывание крови. Это может привести к сердечной недостаточности и смертельному исходу.

Врачи до сих пор не уверены, что вызывает гемангиомы печени.

В некоторых случаях гемангиомы печени могут присутствовать с рождения, но они также могут развиться в любой момент жизни человека. Они чаще встречаются у людей в возрасте 30–50 лет и чаще встречаются у женщин, чем у мужчин.

Если гемангиома достаточно велика, чтобы вызывать симптомы, врач может назначить визуализационные тесты для выявления аномалий в печени.Эти тесты могут включать:

В большинстве случаев люди не знают, что у них есть гемангиома печени, пока врач не обнаружит ее при тестировании на другое состояние.

Гемангиомы часто не нуждаются в лечении, и нет никаких доказательств того, что у людей с нелеченными гемангиомами печени разовьется рак печени.

Однако, в зависимости от их расположения, размера и количества, некоторые гемангиомы могут вызывать проблемы. Часто лучше лечить гемангиому, если она большая и вызывает симптомы.

Возможные методы лечения людей с гемангиомами печени включают:

• Лекарства , такие как кортикостероиды.
• Блокировка кровоснабжения гемангиомы . Врачи могут выполнить процедуру, чтобы перекрыть кровоснабжение гемангиомы, чтобы остановить ее рост. Эта процедура называется избирательной эмболизацией печеночной артерии или лигированием печеночной артерии.
• Операция по удалению гемангиомы . Врач может удалить гемангиому, если есть возможность отделить ее от печени, хотя иногда может потребоваться удалить и часть печени.
• Пересадка печени . Врачи редко проводят эту процедуру, за исключением больших или множественных гемангиом, которые нельзя лечить другими способами.

Большинство гемангиом печени не вызывают осложнений.

Однако беременные или принимающие лекарства, содержащие женский гормон эстроген, в том числе некоторые противозачаточные таблетки, с большей вероятностью будут испытывать осложнения, связанные с гемангиомами печени. Это может быть связано с тем, что эстроген может вызвать увеличение гемангиомы печени.

Во время беременности наблюдается повышение уровня эстрогена. Женщины с гемангиомой печени все еще могут забеременеть, но им следует обсудить свои планы с врачом.

Хотя многие люди называют их опухолями, гемангиомы не являются злокачественными и не становятся злокачественными. Нет никаких доказательств того, что у людей, которые не лечат гемангиому печени, может развиться рак печени.

Гемангиомы печени являются наиболее распространенным типом доброкачественных опухолей печени. Они не раковые.

Большинство людей с гемангиомами печени не имеют симптомов и не нуждаются в лечении.

Гемангиомы печени редко вызывают осложнения, хотя большие или множественные гемангиомы могут вызывать болезненные или дискомфортные симптомы.

Если кто-то подозревает, что у него гемангиома печени, он должен поговорить с врачом о лучших способах диагностики и лечения этого состояния.

.