Рецепты настоек из красной рябины на водке, спирту и коньяке

Представьте насыщенный, ягодный вкус с тончайшими хересными и коньячными переливами. Представили? Теперь добавьте к этому сложную, многоуровневую терпкость и красивый, часто коньячный, но преимущественно глубокий рубиновый цвет. Добавили? А теперь читайте, как сделать этот необычайно простой в приготовлении, но сложный по вкусу напиток из доступнейшего в наших широтах сырья, настойку из красной рябины.

Да, это действительно просто и действительно вкусно. Главное, собрать правильную рябину и правильно её подготовить, остальное сделает выдержка. В основном ваша, потому что достойных вкусовых качества рябиновая настойка набирает только после 1-2 лет старения. Но перед этим важно собрать правильную рябину и правильно её подготовить!

Технология подготовки красной рябины

Недозревшие плоды рябины содержат парасорбиновую кислоту, которая с некоторыми другими веществами и даёт горький вкус (а ещё токсична, вызывает рвоту, диарею и головную боль), маскирующий достаточно большое содержание сахара (около 8-9%). В клетках ягод есть ферменты, которые расщепляют горькую парасорбиновую кислоту до слабокислой (и безопасной) сорбиновой, но они разделены внутриклеточными мембранами. После замерзания мембраны разрушаются, ферменты получают доступ к кислотам. Именно поэтому рябину нужно собирать после первых морозов, когда она сладкая и почти без горечи.

Но ферменты действуют не так быстро, как хотелось бы. Да и конкурировать с птицами за спелую и сладкую ягоду после заморозков очень сложно. Поэтому рябину можно собирать в начале осени, а прежде чем из неё готовить настойки и другие напитки, должным образом подготовить: заморозить, подсушить в духовке и/или бланшировать. Это приводит к окончательному разрушению горькой кислоты, плоды становятся слаще и безопасными для здоровья. Подсушивание в духовке, на мой взгляд, является лучшей из практик в приготовлении вкусной рябиновки, но вы можете испробовать и другие методы.

Схемы подготовки плодов рябины для настаивания:

1. Рябина собрана после морозов (ноябрь-декабрь).
   • Рябину тщательно перебрать от веточек и порченых ягод, промыть под проточной водой и подсушить в разогретой до 75-80 ^оС духовке (можно оставить открытой дверцу для выхода влаги), пока она не даст сок и немного сморщится. Можно экспериментировать с карамелизацией соков при более высоких температурах (до 180 ^оС в течение 15-20+ минут) – добавит цвета и сложности.
   • Если ягода всё ещё остаётся горькой, тогда перед приготовлением настойки её можно несколько раз обдать кипятком, поместив в сито или дуршлаг.
2. Рябина собрана до морозов (сентябрь-октябрь).
   • Перебрать, промыть, просушить на полотенце и в морозилку на 1,5-7 дней. Дать оттаять и стечь, а затем в духовку по старой схеме. Дополнительно можно обдать кипятком несколько раз, подсушить и можно использовать.

Процедуры запекания и промывки кипятком можно поменять местами. Можно обойтись только просушиванием или только бланшированием. Всё зависит от качества рябины, но я за духовку – вкус интересней, цвет насыщенней, да и кипяток не вымывает вкусовые вещества в кожице. Даже если горечь не уйдёт полностью, через год выдержки она трансформируется в благородную терпкость, в напитке проступят хересные и коньячные ноты. Проверено неоднократно!

И пару слов о качестве самой рябины. Разумеется, ягоды нужно собирать вдали от дорог, в идеале за пределами города. Есть окультуренные сорта, не горькие, сочные и очень сладкие. Так вот для настойки лучше взять ягоды помельче, пусть и горькие – вкуса и аромата они дадут куда больше. Из сладкой рябины лучше готовить достойные вина или наливки, уменьшив количество дополнительных сахаров. Дон Помазан, мой коллега и хороший друг, предлагает безотходные схемы переработки ягод рябины по схеме «вино – настойка – ликёр».  Рекомендую ознакомиться и внедрять!

Рецепт «Нежинской рябины» — старинный

Как гласит красивая история, самая вкусная и не горькая рябина произрастает близ села Невежина Владимирской губернии, что рядом с Суздалем. Именно из нее, а не из рябины вокруг Нежина Черниговской области, была приготовлена первая настойка из красной рябины Арсением Смирновым. В 1889 году напиток получил Большую золотую медаль на Всемирной выставке в Париже (в те годы очень престижная награда) и стала настоящей сенсацией для европейских выпивох. Надеюсь, призовая «Нежинская рябина» окажется сенсацией и для вас.

• подготовленные плоды красной рябины
• водка/спирт/самогон 45-50% — по необходимости

Как приготовить:

1. Ягоды подготовить по инструкции выше и переложить в ёмкость. Можно использовать стеклянные банки любого объёма или даже взять для этого хорошенько поработавший с другими напитками дубовый бочонок (напиток от этого только выиграет).
2. Рябину залить водкой, фруктовым/зерновым дистиллятом или разбавленным до 45-50% спиртом. Ягоды должны быть полностью погружены в алкоголь. Ёмкость плотно закрыть и оставить в тёмном прохладном месте.
3. Через сутки проверить емкость и долить еще водки, чтобы она снова покрыла ягоды (рябина в первые 24 часа должна разбухнуть и впитать в себя некоторое количество водки). Процедуру следует повторять первые 3-4 дня.
4. Через 12-14 дней настойку из рябины нужно деликатно перемешать: если в качестве емкости использовался бочонок, настой слить через ввинченный кран, а затем вернуть обратно; стеклянную ёмкость достаточно перевернуть вверх дном. Взбалтывать нельзя, поскольку ягода может треснуть – спирт должен постепенно экстрагировать вкусовые компоненты, в этом секрет приобретённой напитком мягкости и вкусового баланса.
5. Процедуру перемешивания следует повторять каждые 12-14 дней. Нежинскую рябиновую водку можно сливать уже через 6-8 недель настаивания, но лучше поступить следующим образом:
   • Через 3-4 недели слить 1-2 бутылку (в зависимости от количества) настоя и долить свежей водки/спирта/самогона.
   • Через 2-4 недели повторить процедуру и делать так до тез пор, пока в настое будет чувствоваться рябина.
   • Когда вкус ушёл, настой следует оставить на год, после чего его следует слить и употребить по назначению.
   • Ранее слитые партии также нужно выдержать минимум 6 месяцев, а лучше год-два – чем дольше, тем лучше. Первые два слива дают невероятно вкусный напиток, который после годовой выдержки превосходит по вкусу многие элитные напитки.
6. Перед бутилированием рябиновой водки её желательно профильтровать через ватный или кофейный фильтр. Для умягчения можно добавить немного сахара, буквально 1-1,5 ст. л. на литр (лучше декстрозы или фруктозы, а для цвета можно подслащивать и карамелью). Хранить в прохладном тёмном месте. Срок годности не ограничен.

Рецепты польской настойки из красной рябины «Jarzębiak»

Jarzębiak – знаменитая польская фруктовая водка, приготовленная из настойки рябины на фруктовых дистиллятах, виноградном бренди и с добавлением карамели. Известный польский публицист, Ян Цесьлак (Jan Cieślak), определяет этим названием немного другой напиток: спиртовая настойка горьких плодов рябины (слегка замороженных), дополненная черносливом, изюмом, инжиром и виноградным бренди.

В 1960-х и 1970-х «jarzębiak», который производился в небольшом городке Зелёна-Гура, был одной из самых популярных в стране фруктовых водок. Он получил знак качества «Q» и золотую медаль на международном конкурсе бельгийского института качества Monde Selection в Афинах (1988). Позже напиток неоднократно вознаграждался медалями на престижных выставках и ярмарках. Была налажена серьёзная производственная линия, которая в лучшие годы выдавала до полумиллиона литров в год. Польская рябиновая водка тогда экспортировалась не только в европейские страны, но и на другие континенты, например, в Бразилию, Японию и Австралию.

Особым спросом пользовалась рябиновка из села Издебник (Малопольское воеводство), «jarzębiak izdebnicki», традиция изготовления которой восходит к 16 веку. Это сухая водка с добавлением рябины, трав и молодых побегов сосны. В 19-м веке её производили массово на ликёро-водочном заводе в Издебнике, при дворе эрцгерцога Райнера Фердинанда Австрийского из Губсбургов. К сожалению, её рецепт или был утерян, или находится за семью печатями, как и подлинный рецепт jarzębiak’a из Зелёна-Гура.

Но, благодаря литературным источникам и энтузиазму польских самогонщиков, некоторые удачные рецепты до нас всё же дошли. Первый из них основан на приготовлении ароматного концентрата с последующим смешиванием его в умеренно сухую, тонкую, благородную водку или коньячную настойку.

Концентрат для польской рябиновки «Jarzębiak»

• 150 г плодов рябины
• 30-40 г чернослива без косточки
• 40-50 г тёмного изюма
• 15 г сушеного боярышника или тёрна без косточки*
• 1 л спирта или зернового/фруктового самогона 50%

*- боярышник или плоды тёрна использовать не обязательно, но желательно, поскольку они значительно улучшают вкусовые качества водки, добавляют напитку сложности и глубины. Хорошие результаты получаются при добавлении в концентрат нескольких фиников и сушеного инжира.

Рябину подготовить, как описано выше. Чернослив, боярышник или тёрн промыть, просушить и крупно нарезать. Засыпать все ингредиенты в банку подходящего объёма и залить разбавленным спиртом. Настаивать в тёмном прохладном месте минимум 30 дней, после чего настой процедить и плотно укупорить. Чтобы вытянуть оставшийся в плодах ароматный спирт, твёрдый остаток в банке залить 100-150 мл чистой воды, дать постоять 24 часа и процедить в ранее слитый настой.

Теперь из концентрата можно приготовить два потрясающих напитка…

Рябиновая водка «Jarzębiak» (крепость ~40%)

• 1 л концентрата для «Jarzębiak»
• 8,75 л качественной водки или самогона 40%
• сироп из 0,25 кг сахара и 0,25 л воды

Смешать все ингредиенты и выдержать в течение 3-6 месяцев.

Рябины на коньяке из концентрата (крепость ~43%)

• 1 л концентрата для «Jarzębiak»
• 9,5 л спирта или самогона 45%
• 0,5 л виноградного бренди
• сироп из 0,2 кг сахара и 0,2 л воды

Смешать все ингредиенты и выдержать в течение 3-6 месяцев. Количество коньяка можно увеличить до 0,75 или 1 литра и больше, что пойдёт напитку только на пользу.

Есть у поляков и менее деликатные рецепты jarzębiak’а. Например: в банку закинуть 150 г сушеной в духовке рябины, 10 штучек чернослива без косточки и горсть изюма, а затем залить всё литром водки. Банку нужно будет плотно закрыть и оставить на 3 недели в тёмном, прохладном месте. Настойку обязательно нужно встряхивать хотя бы раз в несколько дней. Затем процедить, профильтровать и по бутылкам. Оставшиеся ягоды можно залить водкой ещё раз и через 24 часа слить второй настой к первому. Выдержка, разумеется, приветствуется.

Рябиновка с коньяком «Приграничная»/«Jarzębiak Kresowy»

Это уже более изящный вариант, хорошо проработанный, хоть и без должной точности. Впрочем, без творчества в нашем деле далеко не уедешь. Взят он (и неоднократно опробован) из книги «Księga smaków Lubelszczyzny», написанной известным люблинским журналистом по имени Waldemar Sulisz (за транскрипцию браться побоялся). Любит он писать о еде и, в частности, о забытых польских спиртных напитках. В этой настойке сбалансировано всё, ведь у поляков опыта по изготовлению Jarzębiak’а 400 с хвостиком лет!

• горсть плодов красной рябины
• 6 шт. чернослива без косточки
• 3 сушеных инжира
• 1 ст. л. измельчённого сушеного тёрна
• 1 ст. л. тёмного изюма
• 2-3 бутона гвоздики
• кусочек корня имбиря 2-2,5 см
• 500 мл пищевого спирта 95,6%
• 200 мл ржаной водки/дистиллята
• 100 мл коньяка/фруктового самогона
• 400 мл кипяченой воды

Рябину подсушить в духовке, а затем несколько раз обдать кипятком. Положить плоды в банку, добавить нарезанные сухофрукты, гвоздику, очищенный и мелко нарезанный корень имбиря, спирт, водку и коньяк. Банку плотно закрыть и оставить в тёмном прохладном месте на 3-4 недели. Раз в несколько дней содержимое банки перемешивать встряхиванием. Затем настой процедить, профильтровать через ватный или кофейный фильтр, а сухой остаток залить кипяченой водой и дать настояться 24 часа. Процедить, добавить воду к настойке, которую можно сразу перелить в чистые бутылки. Через полгода можно пробовать.

Подобные закладки рябины и сухофруктов можно заливать до трёх раз: первый раз спиртом 60-70 градусов на 4-6 недель, затем спиртом 50% ещё на 2-4 недели, а затем водой в объёме, чтобы при смешивании настоев получилась крепость 38-45%. Главное, чтобы во время настаивания все ягоды были погружены в спирт.

Простая рябиновая настойка на водке

А теперь давайте просто пофантазируем, вооружившись многолетним опытом приготовления домашних напитков и надёжным, простым как 2х2 рецептом рябиновки на водке. Сначала возьмём основу:

• 2 кг плодов рябины
• до 100 г сахара
• 2,5 литра водки

Как сделать:

Рябину подготовить по инструкции выше, поместить в банку подходящего объёма, пересыпать сахаром и залить водкой или, чтобы не терять градус, спиртом/самогоном крепостью 50%. Банку плотно закрыть и оставить в тёмном прохладном месте на 4-6 недель. Затем процедить, профильтровать и перелить в бутылки. Год-два выдержки приветствуется, срок годности не ограничен.

Итак, что мы можем сделать с этим великолепием? Для начала, можно заменить половину водки на качественный виноградный бренди – получится классика, рябина на коньяке. Не дурно. Мало дуба? Плёвое дело – добавим хорошенько прожаренной дубовой щепы, примерно 4 г/л и на 2-3 месяца. Можно взять и дубовые брусочки, более понятный нашему самогонщику формат. Инструкция по их изготовлению, подготовке и дозировке прилагается. Вот, теперь получше, прям коньячок XO.

Не хватает свежести? Цедра одного лимона её добавит. Главное снимайте цедру без белого альбедо, горечи нам и без него хватит. Не понимаете о чём речь? Почитайте про лимонную водку, а лучше сразу о безупречном Лимончелло из Сорренто. Сок двух лимонов, благодаря активным кислотам, ускорит созревание напитка и всего через полгода можно будет насладиться тонким балансом терпкости ягоды и цитрусовой кислинки. Но окислительные процессы не остановить, поэтому такая рябиновка будет стремительно деградировать во вкусе и её лучше употребить быстро, в течение 1 года после розлива в бутылки (думаю, за полгода вы управитесь).

Наконец, следуя польским представлениям об этом напитке, можно добавить сухофруктов. Чернослив работает безотказно, 100 г на 2,5 л алкоголя хватит сполна. Немного копчёности добротного скотча не повредит. Сахар, кстати, разумно заменить мёдом. Но это уж вы сами себе нафантазируете.

Фантазируйте и стесняйтесь делиться своими открытиями! Мы ведь делимся…

Настойка из рябины красной

Вариантов использования плодов рябины в кулинарии множество. Существует также много рецептов напитков из красной рябины, в том числе спиртных. Вина, наливки и настойки из ягод рябины красной получаются великолепные! И вкус, и аромат у них замечательный. Более того, употреблять такие напитки можно не только в гастрономических, но и в лечебных целях, поскольку рябина наделяет алкоголь целебными свойствами.

В том случае, если настойка из рябины красной готовится как лекарственное средство, в качестве алкогольной основы рекомендуется использовать очищенный самогон. В остальных рецептах можно делать настойки на магазинной водке, ректификационном или медицинском спирте, разбавленном до 45 градусов.

Когда собирать рябину?

Качественный спиртной напиток с отменными вкусовыми характеристиками получится только в том случае, если делать его из правильно выбранной рябины. Во-первых, ягоды должны быть спелыми, крупными, сочными. Недозревшие, гнилые или порченные плоды нужно сразу выбрасывать ? они не должны попасть ни в настойку, ни в сусло для домашнего вина.

Во-вторых, собирать урожай красной рябины нужно только после наступления холодов. Ягоды должны быть подмороженными. В таком виде они становятся слаще на вкус и намного мягче, что положительно сказывается на вкусовых характеристиках напитка.

В-третьих, если есть возможность, для настоек и вина лучше брать плоды окультуренной, селекционной красной рябины. Сорта, выведенные путем скрещивания с вишней намного крупнее, содержат больше сахаров. Кроме того, они сочнее диких ягод, а полезных веществ в них больше.

Настойка из рябины красной на спирту

Классическая рябиновая настойка, рецепт которой можно назвать базовым. Ингредиенты спиртного напитка:

• Ягоды рябины ? 2 кг.
• Спирт разбавленный ? 1 л.
• Вода кипяченая ? 1 л.
• Сахар ? 1 кг.

Технология приготовления:

1. Ягоды перетирают в кашицу и засыпают в стеклянную банку.
2. Инвертируют сахар, для чего его высыпают в воду, ставят на огонь и варят после закипания 5 минут.
3. Остывший до комнатной температуры сахарный сироп соединяют с ягодной массой.
4. Заливают смесь спиртом, перемешивают, банку закрывают капроновой крышкой.
5. Настаивают в теплом затемненном помещении 21 день.
6. Готовую настойку процеживают и разливают по бутылкам.

Получается вкусно пахнущий напиток бледно-красного цвета. Его можно применять как лечебный эликсир при расстройстве кишечника, а также для профилактики сезонных простудных заболеваний.

Настойка из красной рябины с мятой

Благодаря использованию в этом рецепте рябиновой настойки свежих листиков мяты или мелиссы вкус напитка получается освежающим, а в аромате четко слышны ?зеленые? нотки.

Ингредиенты:

• Рябина красная ? 0,5 кг.
• Сахар ? 50 г.
• Водка ? 1 л.
• Мята ? по вкусу.

Вместо водки в этом рецепте разрешается использовать спирт, разбавленный водой в пропорции 1:1.

Ягоды перебирают, моют, обсушивают. Измельчают в кашицу, чтобы рябина дала сок. Получившуюся массу заливают водкой и настаивают в теплом темном месте 7-14 дней.

По прошествии положенного времени настой процеживают. Ягодный жмых выкладывают в марлевый мешочек и отжимают.

Сахар поджаривают на сковороде до тех пор, пока он не станет светло-коричневым. Вводят в рябиновую водку и хорошенько перемешивают. Листики мяты (мелиссы) заливают стаканом кипятка и выдерживают на паровой бане 10 минут. Процеживают, вливают в настойку.

Емкость с домашней рябиновой водкой закрывают крышкой и выдерживают в темном месте ровно неделю.

Настойка из красной рябины на меду

В рецептах самодельных настоек из рябины можно использовать не только самогон, водку или спирт, но и готовый коньяк. Такой напиток обладает общеукрепляющими свойствами, плюс, легко пьется. Для улучшения вкусовых характеристик в него вместо сахара добавляют мед.

Делать коньячную настойку из рябины с медом просто. Нужно взять:

• Красная рябина ? 0,5 кг.
• Коньяк хорошего качества ? 1 л.
• Мед ? 2 ст. л.
• Кора дуба ? 1 ст. л.

Рецепт приготовления:

1. Ягоды моют, обсушивают, засыпают в стеклянную емкость.
2. Заливают коньяком.
3. Добавляют к раствору мед и измельченную дубовую кору.
4. Перемешивают состав, закрывают емкость герметично.
5. Настаивают в прохладном темном помещении 3 месяца.

Готовую рябиновую настойку с медом на коньяке нужно отфильтровать через вату, разлить по бутылкам. Дать напитку отстояться до тех пор, пока его цвет не станет светлее.

Настойка рябиновая сладкая с корицей

Компоненты состава:

• Ягоды красной рябины ? 2 кг.
• Спирт ? 1 л.
• Корица молотая ? 1 щепотка.
• Цедра лимона 10-15 г.
• Сахар ? 1 кг.
• Вода ? 1 л.

Для начала из сахара и воды нужно сварить сироп. В процессе варки (10 минут после закипания) нужно снимать пенку, образующуюся на поверхности раствора. Как только пенообразование завершится, сироп снимают с огня и остужают до комнатной температуры.

Отдельно ягоды рябины ошпаривают, стряхивают лишнюю влагу и протирают через дуршлаг. Затем с помощью полотняного мешочка отфильтровывают сок.

Сироп, рябиновый сок, корицу и цедру смешивают в одной емкости, заливают спиртом. По этому рецепту настойку не выдерживают в течение какого-то времени в темном месте при комнатной температуре, а сразу разливают по бутылкам, закупоривают и ставят в холодильник.

Настойка рябиновая на коньяке

Выше уже упоминалось о том, что коньячный вариант рябиновой настойки мягче спиртовой или водочной. Полезные свойства рябины в них сохраняются полностью, однако, в лечебных целях рекомендуется использовать спиртовые настойки. Рябиновый коньяк лучше пить как обычный крепкий алкоголь.

Для приготовления настойки из красной рябины на коньяке понадобится:

• Ягоды ? 300 г.
• Сахар ? 30 г.
• Коньяк ? 0,5 л.

Рябину, как обычно, нужно перебрать, помыть и измельчить в кашицу. Сахар прокалить на сухой сковороде, пока он не потемнеет.

Ягоды смешать с коричневым сахаром и высыпать в стеклянную емкость. Залить коньяком так, чтобы он покрыл ягодную массу на 2-3 см.

Банку закрыть крышкой и несколько раз сильно встряхнуть, чтобы все ингредиенты перемешались. Настаивать напиток нужно в течение 1 месяца в прохладном темном помещении. Раз в неделю содержимое банки нужно взбалтывать, не открывая крышки.

Готовую рябиновую настойку на коньяке отфильтровывают через вату и разливают по бутылкам. При желании можно добавить щепотку ванилина ? так запах настойки будет вкуснее.

Классическая наливка из красной рябины

Чем отличается настойка от наливки? В рецептах используются одни и те же ингредиенты, но при изготовлении наливок сахара нужно в несколько раз больше.

Классическая рябиновая наливка состоит из следующих компонентов:

• Ягоды рябины ? 2 кг.
• Сахар ? 1 кг.
• Водка ? 1 л.

Порядок действий:

1. Перебранные, вымытые и обсушенные ягоды разминают в кашицу деревянным или керамическим пестиком. Оставляют в таком виде на 6 часов.
2. Вносят в ягодную массу сахар, перемешивают. Оставляют смесь в покое ещё на 4 часа.
3. Пересыпают в емкость для настаивания напитка, заливают водкой.
4. Настаивают в течение 10 дней. 1-й, 2-й и 3-й день состав перемешивают.

Через 10 дней наливку процеживают, фильтруют, разливают по бутылкам. Затем относят её в погреб и оставляют в покое на 2 недели.
[ads-pc-4]

Классическое вино из красной рябины

Ингредиенты:

• Ягоды рябины красной ? 3 кг.
• Сок яблочный ? 3 л.
• Изюм ? 100 г.
• Сахар ? 3 кг.
• Вода ? 5 л.

Ягоды обдают кипятком, стряхивают лишнюю влагу и давят пестиком. Воду смешивают с яблочным соком, вливают туда же ягодную кашицу, добавляют половину количества сахара. Изюм пропускают через мясорубку и добавляют к остальным ингредиентам. Состав тщательно перемешивают.

Емкость с суслом для рябинового вина накрывают марлей и оставляют на 2 дня в темном помещении с комнатной температурой. За это время должно начаться брожение.

Когда на поверхности сусла появится пена, а запах станет бражным, приступают к фильтрации вина. Жидкую составляющую сусла сливают с осадка в бродильную емкость и вводят оставшуюся часть сахара.

На горлышко устанавливают гидрозатвор или натягивают резиновую перчатку. Переносят сусло в теплое темное помещение и оставляют там до тех пор, пока брожение не завершится.

Затем будущее рябиновое вино декантируют, процеживают через марлю. Герметично закупоривают и выдерживают в погребе или холодном подвале несколько месяцев. Перед употреблением вино из красной рябины разливают по чистым бутылкам и закрывают плотными пробками. Через 2-3 дня его можно будет пробовать. Хранить в прохладном темном месте такой напиток можно в течение нескольких лет.

6 рецептов в домашних условиях

В отличие от черноплодки, красная рябина обладает невероятным ароматом и вкусом. Это настоящая находка для любителей вкусного самодельного алкоголя.

Ещё из рябины делают: вино, наливку

Советы перед стартом

1. Лучше собирать рябину после первых морозов, тогда плоды становятся мягче и немного слаще. Также мороз способен убрать горечь, которая свойственна этой ягоде.

2. Старайтесь использовать сочные и крупные плоды. В идеале – берите окультуренные сорта, которые просто созданы для вкусных напитков.

Для приготовления рябиновой настойки подойдет пищевой спирт, водка, самогон двойной перегонки, ну и, конечно же, коньяк. Коньяк – это уже классика, которая очень полюбилась нашему народу.

Теперь переходим к рецептам. Мы подготовили для вас три самых лучших варианта напитка, которые обязательно придутся вам по вкусу.

Мягкая настойка на рябине

Из указанного количества ингредиентов выйдет около десяти литров ароматного напитка.

Ингредиенты

1. Красная рябина – 6 кг

2. Пищевой спирт (45–50 %) – 6–8 литров

3. Сахарный песок – 500 г

Метод приготовления

1. Очищенную от гребней, вымытую и немного просушенную рябину укладываем слоями в стеклянный бутыль подходящего размера, чередуя с сахаром.

2. Теперь заливаем подготовленную алкогольную основу, она должна полностью покрыть ягоды. Оставляем на месяц в темном месте при комнатной температуре.

3. В течение первой недели периодически подливаем спирт, чтобы ягоды постоянно находились под «алкогольным одеялом».

4. Спустя месяц, сливаем настойку в чистую емкость и заливаем вторую порцию алкоголя. Настаиваем при тех же условиях еще 1,5 месяца.

5. Затем второй настой смешиваем с первым и фильтруем его.

6. Разливаем по бутылкам и оставляем в прохладном месте минимум на 2-3 недели для стабилизации вкуса.

7. Чем дольше будет стоять рябиновый напиток, тем богаче будет становиться его вкус и аромат.

Ароматная рябина на коньяке

Ингредиенты

1. Рябина – 250 г

2. Коньяк – 500 мл

3. Мед – 1,5 ст. л.

4. Кора дуба – 1 ст. л.

Метод приготовления

1. Рябину перебираем, убираем порченые ягоды, гребни и прочий мусор. Затем моем ее и немного просушиваем бумажными полотенцами.

2. В стеклянную емкость засыпаем подготовленные плоды, вливаем коньяк, добавляем мед и дубовую кору.

3. Тщательно перемешиваем до полного растворения меда и оставляем на 1–3 месяца в темном, прохладном месте.

4. Готовый настой сливаем и оставляем еще на несколько месяцев, до полного осветления.

5. Перед дегустацией фильтруем напиток и разливаем его по бутылкам.

Классическая рябиновая настойка

Ингредиенты

1. Ягоды красной рябины – 1 кг

2. Водка – 1–1,5 л

3. Сахар – 250 г

Метод приготовления

1. Рябину обрабатываем точно так же, как и в предыдущих рецептах.

2. Подготовленные плоды засыпаем в стеклянную емкость и заливаем алкогольным компонентом. Оставляем на три недели в темном и прохладном помещении.

3. При желании, на этом этапе можно немного подсластить напиток.

4. Готовую рябиновую настойку процеживаем и разливаем по бутылкам.

5. Перед дегустацией желательно выдержать напиток еще пару недель.

Настойка из красной рябины и дубового луба

Ингредиенты

1. Рябина – 1 стакан

2. Меда – 1 ст. л.

3. Дубовый луб – 1 ст. л.

4. Водка – 500 мл

Метод приготовления

Стакан отборных ягод, собранных после первых морозов, поместить в бутыль, залить водкой, добавить мед и кусочки дубового луба (это та часть коры, которая прилегает к древесине, чтобы получить его, достаточно срезать и очистить одну веточку). Бутыль закупорить и настаивать несколько месяцев.

Настойка из красной рябины и яблок

Ингредиенты

1. Красная рябина – 500 г

2. Ароматные спелые яблоки – 1 кг

3. Сахар – 300 г

4. Водка – 1,5 л

Метод приготовления

1. Рябину, собранную после заморозков, тщательно промыть, откинуть на дуршлаг, дать стечь воде и отделить ягоды от стебельков.

2. Яблоки вымыть, обсушить, удалить сердцевину и нарезать кольцами.

3. Уложить яблоки и рябину слоями в большую банку, каждый слой пересыпая сахаром, затем залить водкой так, чтобы фрукты были покрыты полностью.

4. Обвязать горлышко банки марлей и оставить стоять при комнатной температуре на 2–3 месяца до обесцвечивания ягод.

5. После этого настойку отфильтровать, разлить по бутылкам и хранить в темном и прохладном месте.

Альтернативный рецепт настойки из красной рябины

Ингредиенты

1. Вода – 1 л воды

2. Водка – 500 мл водки

3. Красная рябина – 2 плотные кисти

4. Сахар – 30 г

5. Щепотка лимонной кислоты

Метод приготовления

1. Рябину снять с веточек, перебрать и промыть. Дать воде стечь.

2. Вскипятить воду, всыпать ягоды и дать вскипеть.

3. Сразу снять с огня и откинуть на дуршлаг.

4. Переложить в банку, засыпать сахаром и лимонной кислотой, перемешать.

5. Залить водкой, закрыть банку, оставить на 5 дней.

6. Затем настойку слить, процедить, хранить в плотно закупоренных бутылках в темном прохладном месте.

Актуальность: 02.08.2018

Метки: Ликеры, Наливки, Настойки, Рецепты настоек

Настойка из красной рябины — 7 простых рецепта на водке, самогоне

Автор Admin Просмотров 3.3k. Опубликовано 01.11.2019

Осень – то время когда есть возможность пополнить свои запасы фруктами и ягодами. Среди них особое место занимает красная рябина. Еще в древние времена о целебных свойствах этого растения знали наши предки. Полезные свойства использовали для лечения различных недугов, добавляли в пищу.

В наше время её используют в кулинарии и в косметологии. Несмотря на горький и терпкий вкус, из ягод рябины получаются отличные алкогольные напитки – терпкое вино, ароматные ликеры и наливки, вкусный самогон. А настойка из красной рябины считается и вовсе элитным изысканным напитком, который украсит любое застолье.

Из-за своего специфического вкуса в домашних условиях из красной рябины в основном делают только алкогольные напитки, реже компоты и варенье. В рецепты рябиновых настоек добавляют и дополнительные ингредиенты: пряности, цитрусовые, сухофрукты, имбирь, травы, мёд и сахар. В качестве алкоголя используется водка, самогон из сахара, спирт, реже коньяк, бренди, ром.

Заготовка и хранение ягод

Как правило, сбор плодов красной рябины происходит или до орозов или после них. В первом случае это сентябрь, ягоды становятся крупными, окрашиваются в яркий красный цвет. Собранная рябина в это время имеет повышенную горечь и не такая сочная. Но она способна хранится долгое время и хорошо подходит для сушки впрок.

Рябина собранная после заморозков делается сладкой, сочной, её легко собирать. Такое сырье больше подходит для варенья, соков и настоек.

Для того, что бы сохранить дольше плоды их подвергают сушке. Предварительно ягоды моют, перебирают, оставляя наиболее крупные. Затем сушат на полотенце и укладывают на противень. Сушка происходит при температуре 70-80°С. Часть рябины можно подвергнуть карамелизации выдержав её при температуре 170-180С в течение 20 минут, такие плоды придадут напитку цвет и дополнительные вкусы.

Настойка рябины на спирту

Это классическая рябиновая настойка, по аналогии можно сделать напиток на качественном самогоне, крепость алкоголя должна быть не менее 50%. Для рецепта подойдет свежая, замороженная рябина. Вместо сахара подойдет мёд, добавив его по вкусу, но эстетичный вид напитка слегка портится, так как мёд придает мутность настойке.

Ингредиенты:

• Свежая красная рябина – 3 кг;
• Сахар – 250 гр;
• Спирт 50-60% – 2 л.

Как сделать:

1. Плоды отделить от кисточек, промыть водой, обсушить на полотенце.
2. В пятилитровую емкость поместить ягоды, пересыпая каждый слой сахаром.
3. Влить спиртовую основу, залив содержимое банки до плечиков. Настаивать ягоды 10 дней.
4. Процедить настой в чистую посуду, выдержать 2-3 недели перед употреблением.

Оставшиеся ягоды можно использовать повторно, залив их новой партией спирта и настаивать 1-2 месяца.

видео — простой рецепт приготовления рябиновки

«Нежинская рябина» — старинный рецепт

Настойка — обладатель престижной Большой золотой медали, полученной в 1889 году на Всемирной выставке в Париже. Все французские газеты писали об этом напитке как о русском чуде. Своим созданием настойка обязана русскому «Водочному королю» Петру Арсеньвичу Смирнову. А её рецепт хранился в тайне и даже была выдумана специальная легенда о её происхождении.

Для приготовления напитка подходит оригинальная Невежинская рябина, собранная после первых осенних заморозков, она становится более мягкой и сладкой. Или использовать другие культурные сорта с максимальным содержанием сахара. В качестве спиртного лучше всего зарекомендовал себя зерновой или фруктовый дистиллят (как в старинном рецепте), но подойдет водка или спирт разбавленный ключевой водой.

Состав нежинской настойки:

• Красная рябина;
• Крепкий алкоголь 45-50%.

Как приготовить:

1. Собранные ягоды, промыть, смыв все загрязнения, дать стечь воде.
2. Полностью наполнить емкость рябиной, не уплотняя. В идеале использовать дубовый бочонок, но при его отсутствии можно обойтись стеклянной банкой.
3. Залить в бочонок дистиллят до верха, закупорить пробкой.
4. Через сутки, рябина впитает часть алкоголя, поэтому необходимо долить емкость до полного заполнения. Повторить процедуру первые три дня.
5. Через две недели, бочонок перевернуть несколько раз, стараясь не встряхивать содержимого, что бы ни повредились ягоды. Далее таким образом переворачивать емкость каждые две недели, в течении двух месяцев.
6. Процедить настой из бочки, перелить в бутылки. Выдержать минимум 6 месяцев, в идеале 1 год. Чем дольше выдерживается настойка, тем вкуснее она становится.

Для смягчения настойки можно добавить фруктозы. 1 чайную ложку на литр напитка. Срок хранения в закрытой таре в прохладном тёмном месте не ограничен.

Настойка из яблок и красной рябины

Ингредиенты:

• Водка – 750 мл;
• Ягоды рябины – 250 гр;
• Яблоки – 0,5 кг;
• Сахар – 150 гр.

Приготовление:

1. Яблоки ароматных сортов, вымыть. Вырезать сердцевину с косточками, нарезать небольшими ломтиками.
2. «Стукнутую» морозом рябину, перебрать, промыть, обсушить.
3. В банку слоями уложить рябину, яблоки, пересыпав каждый сахаром.
4. Влить алкогольную основу, она должна обязательно покрыть ягоды и фрукты.
5. Горловину покрыть полотенцем и настаивать 2-3 месяца, пока не станут ягоды бесцветными.
6. Готовый напиток процедить, разлить в стеклянную посуду. Перед подачей дать напитку отдохнуть несколько дней.

Рябиновая настойка на водке с мятой

Оригинальная настойка с приятным терпким вкусом и освежающим ароматом. Такой напиток приятно пить и в жаркий полдень и вечером в компании друзей. Мяту в рецепте можно заменить мелиссой.

Компоненты:

• Плоды красной рябины – 500 гр;
• Водка – 1000 мл;
• Сахарный песок – 50 гр;
• Мята свежая – по вкусу.

Как сделать:

1. Подготовить ягоды как в предыдущих рецептах, помять скалкой в кашицу.
2. Поместить в стеклянную посуду, залить водкой.
3. Настаивать в течение 15 дней.
4. Настой водки процедить, густую фракцию отжать при помощи марли.
5. На сковороде обжарить сахар до коричневого цвета, внести в настой и тщательно размешать.
6. Мяту залить кипятком и на минимальном огне греть 15 минут. Дать остыть и внести мятную воду в настойку.
7. Перелить напиток в бутылки, до пробы выдержать 5-7 дней.

Рецепт настойки из красной рябины с коньяком

По ингредиентам данный напиток получается финансово затратным. Но рябиновая сделанная на коньяке своим ароматом и вкусом удовлетворит запросы даже самых привередливых гурманов.

Состав:

• Коньяк – 500 мл;
• Рябина – 250 гр;
• Мёд – 2 ст.л;
• Кора дуба – 1 ст.л;
• Цедра половины апельсина.

Как сделать настойку:

1. Чистые ягоды, вместе с остальными ингредиентами поместить в банку.
2. Влить коньяк, закрыть крышкой, взболтать.
3. Настаивать в прохладном месте три месяца.
4. Рябиновку процедить и через ватные диски профильтровать.

Быстрая настойка из рябины красной с корицей

Компоненты:

• Рябина – 1 кг;
• Самогон, водка – 500 мл;
• Сахар – 300 гр;
• Вода – 500 мл;
• Цедра половины лимона;
• Корица – 1?2 палочки.

Пошаговый рецепт приготовления:

1. Сварить обычный сироп из воды и сахара.
2. Плоды залить кипятком на одну минуту.
3. Протереть ягоды через мелкое сито. Отжать сок рябины через марлю.
4. Корицу измельчить скалкой.
5. В банке смешать рябиновый сок, цедру, корицу и сироп. Влить сахарный самогон.
6. Выдержать сутки в холодильнике.
7. Профильтровать настойку.

Настойка из красной рябины на спирту, рецепт с фото. Готовим дома по шагам

Ингредиенты

сок рябины красной – 6 л

водка (спирт) – по вкусу

Настойка из красной рябины – это превосходный домашний напиток, в котором вовсе не ощущается крепости. Она очень приятная на вкус, слегка терпкая с некоторой кислинкой. Цвет настойки темно-коричневый, а запах осенней рябины и леса.

Приготовление

Возьмите ягоды рябины, которые были собранные осенью, и обязательно, чтобы были слегка приморожены. Помойте и снимите ягодки с палочек самой грозди. Затем, чтобы рябина легче отдавала свой вкус, цвет и сок, ее нужно бланшировать. То есть, возьмите глубокую емкость, и залейте ягоду кипятком, как только она полопается, ее можно аккуратно переливать в бутылку или банку.

Так вот, ссыпьте рябину, уже бланшированную в большую бутыль (банку), только на 2/3. Затем залейте водкой (спиртом) градусов 40-45. После этого поставьте закупоренную бутыль на три недели в темное место. Помещение должно быть непременно теплым, но не жарким. Настойку после этого процедите, затем добавьте сахара (1 ст. ложка на 1 литр настойки). Хорошо встряхните, чтобы сахар растворился полностью.

Приготовьте сухие чистые бутылки. Аккуратно разлейте рябиновую настойку и закупорьте крышкой. Чем дольше держать настойку в бутылках, тем выраженный у нее будет вкус рябины. Ягоды, которые остались, можно использовать повторно.

Настойку храните так же, как и все домашние вина.

потрясающие факты от наших ученых

​
​

​настойку сахара, поскольку он может ​Для любителей сладостей ​потери качества и ​до еды по ​, ​количеством положенного в ​виде.​отправьте в холод. Срок хранения без ​рябиновой настойки – трижды в день ​, ​• необходимо следить за ​подают в охлажденном ​по бутылкам и ​назначению.​сайтов: ​коры дуба;​месяцев. К столу напиток ​• Прозрачный напиток разлейте ​и используют по ​

​Информация получена с ​наливки является настойка ​не менее 2 ​реакции.​в стеклянные бутылки ​или столовой ложке.​добавки для рябиновой ​коньяком. Затем добавляют мед, кору. Настаиваться масса должна ​успеет «раскрыть» вкус, поскольку мед замедляет ​• Готовую настойку разливают ​средства, т. е. по одной чайной ​

​• в качестве хорошей ​помещают в бутылку, после чего заливают ​

​к тому, что рябина не ​каждые 15 дней.​

​превышала 50 гр ​

​яблочный самогон;​в аптеке. Плоды моют и ​

​службу. Срок настаивания, при необходимости, можно несколько сократить. Но будьте готовы ​

​осуществлять 2 месяца ​

​за день не ​

​коньяк заменяют на ​дубовой коры, которую можно приобрести ​

​– они сослужили свою ​несколько раз. Данную процедуру следует ​пищи так, чтобы суммарная порция ​

​• в некоторых случаях ​и столько же ​готов – можно снимать пробу. Но прежде, добросовестно процедите, удалив ненужные добавки ​емкости вверх дном ​сутки до приёма ​

​ягод и веточек;​рябины, 2 стакана коньяка, 1 ложку меда ​• Спустя 30-40 дней напиток ​способов – переворачивание плотно закупоренной ​дозировку домашних эликсиров. Пьют тинктуру 2—3 раза в ​случае настаивания ее ​1 стакан черноплодной ​

​неделю взбалтывайте настойку.​рябины. Один из возможных ​

​эффекта, нельзя превышать рекомендованную ​получен только в ​настойки надлежит взять ​местечко потемнее. Пару раз в ​повреждения кожицы ягод ​Чтобы добиться лечебного ​в настойке будет ​присутствует кора дуба. Для приготовления этой ​2-3 см. выше. Размешайте и переместите, накрыв крышкой в ​с максимальной осторожностью, чтобы не допустить ​состояния больного.​• крепкий вкус рябины ​считается рецепт, в составе которого ​• Влейте коньяк, покрыв ягоды на ​недель настойку перемешивают. Это нужно делать ​привести к ухудшению ​и добавок;​

​рябины на коньяке ​на сухой сковородке, до золотистости.​• По истечении 2 ​массу противопоказаний, поэтому самолечение может ​большого количества ароматизаторов ​сложных методов приготовления ​использовать сахар, предварительно обжарьте его ​спирта впитывают.​с лечащим врачом. Чёрная рябина имеет ​коньяке не терпит ​Одним из более ​кору. Небольшой нюанс: решите вместо меда ​

​настаивания плоды часть ​только после консультации ​• настойка рябины на ​его незаменимым.​ванилин и дубовую ​до первоначального объема, поскольку в процессе ​Помните! Тинктуры следует принимать ​или керамической посуде;​приятный аромат сделают ​• Добавьте мёд и ​ягоды доливают водку ​– тиреотоксикоз, зоб.​следует в стеклянной ​

​для праздничного стола, насыщенный цвет и ​банку по плечики.​трех дней в ​• патологии щитовидной железы ​• настаивать такой напиток ​Он идеально подойдет ​разомните толкушкой, и сложите в ​• В течение первых ​• лучевая болезнь, онкология;​ключевым ингредиентом настойки;​в охлажденном виде.​• Для выделения сока ​прохладное затемненное место.​микрофлоры;​или другие спирто-содержащие напитки, ведь они является ​истечет, можно употреблять напиток ​настаиванию: удалите мусор, помойте и просушите.​• Тара помещается в ​• инфекционные заболевания, вызванные деятельностью патогенной ​• не экономьте коньяк ​3 недели. Как только срок ​• Подготовьте рябину к ​заливаются водкой.​систем организма;​

​плодах дерева;​темное место на ​Как настоять:​тару и доверху ​• воспалительные процессы всех ​ставиться на созревших ​

​и ставят в ​богатым и выразительным.​стеклянную либо деревянную ​• авитаминоз, анемия;​

​случае, если настойка будет ​ингредиенты будут уложены, емкость плотно закрывают ​вкус настойки более ​• Плоды пересыпаются в ​• сахарный диабет;​только в том ​

​сахар или мед. Как только все ​исполнению, но позволят сделать ​перебрать (удалить посторонние примеси), вымыть и просушить.​печени;​вкус будет получен ​совсем необязательно добавлять ​не обязательны к ​• Спелые ягоды следует ​жёлчном пузыре и ​• терпкий и приятный ​

​коньяка. При таком рецепте ​Последние два ингредиента ​спирт (1 л), сахар (1кг) и вода (1 л):​гастрит (пониженная кислотность), атония мышц кишечника, застойные процессы в ​пределами города;​бутылку на 2/3 высоты, оставляя место для ​• Ванилин – пакетик.​

​до 40 градусов ​• болезни ЖКТ – гипоацидный и анацидный ​будут собираться за ​Ягоды укладывают в ​• Дубовая кора – большая ложка.​(2 кг), водка либо разведенный ​подагре;​том случае, если используемые ягоды ​и веток.​• Мед – 50 гр.​потребуются ягоды рябины ​– ревматоидный артрит, ревматические боли, солевые отложения при ​получится лишь в ​вымыть, очистить от ножек ​• Коньяк – литр.​Для приготовления настойки ​

​• системные заболевания суставов ​• экологически чистым продукт ​мягкими. Их необходимо хорошо ​• Ягоды – 500 гр.​общей слабостью.​• артериальная гипертензия, гипертоническая болезнь;​

​в этом деле:​

​морозов. Ягоды должны быть ​Возьмите:​и справиться с ​заболевания:​людей, являющихся настоящими профессионалами ​использовать красную рябину, собранную после первых ​

​водкой.​

​при наличии малокровия, слабого иммунитета, позволяет повысить аппетит ​дозировки, можно побороть следующие ​

​пользоваться рядом советов ​

​и простых. Для него необходимо ​

​оставшейся по рецепту ​Данное средство эффективно ​домашний растительный экстракт, не превышая рекомендованной ​

​из рябины следует ​одним из распространенных ​сито, а рябину залить ​

​рябиновой спиртовой настойки.​сырья аронии. Если грамотно употреблять ​При приготовлении настойки ​Такой рецепт считается ​не 4-6 недель. Слить настой через ​

​водки, входящей в состав ​перенимает целебные свойства ​пару недель.​сердца.​тёплом тёмном месте ​только ее составом, но и свойствами ​Рябиновая настойка полностью ​

​выдержать напиток еще ​и нормализует работу ​и оставить в ​здоровья обусловлены не ​холодильнике где-то 2-3 суток.​• Перед дегустацией желательно ​

Рябина это дерево или кустарник

​простудными заболеваниями, значительно улучшит аппетит ​рябину), банку плотно закрыть ​рябины красной для ​

​ему дозреть в ​по бутылкам.​профилактике с различными ​мл водки (чтобы полностью покрыть ​Польза и вред ​настоем и даем ​процеживаем и разливаем ​закусывая. Это поможет в ​

​банку подходящего объема, добавить финики, изюм, сахар, спирт и коньяк. Влить ещё 300 ​кишечник, убирают брожение.​с ранее приготовленным ​• Готовую рябиновую настойку ​каждый день не ​

​водой. Переложить плоды в ​• пектины – ценны для работы ​

​• Отфильтрованный сироп смешиваем ​напиток.​по 50 грамм ​промыть под тёплой ​

Выбор сырья

​• медь, кальций – необходимы для суставов;​массу.​можно немного подсластить ​не больше 35%, можно употреблять напиток ​Рябину подморозить, обдать кипятком и ​• фосфор – помогает энергетическому обмену;​тщательно отжимая рябиновую ​• При желании, на этом этапе ​лет. Градус его составляет ​

​• 800 мл водки​• железо – обеспечивает клетки кислородом;​подвергаем фильтрации, на этот раз ​и прохладном помещении.​в течение 3 ​• 100 мл коньяка​• калий – регулирует ритм сердца, щелочной баланс;​• Выдержанный сироп снова ​недели в темном ​

​много. Хранить напиток можно ​• 100 мл спирта​• магний – снижает давление, налаживает фосфорный обмен;​алкоголя из рябины.​компонентом. Оставляем на три ​сыпать его слишком ​• 3 ст. л. сахара​

​системы, костей;​растворится в остатках ​

​и заливаем алкогольным ​и профильтровать. Для тех, кто любит добавки, рекомендуется добавить ванилин, но не следует ​• 10 изюмин​• марганец – необходим для нервной ​тех пор, пока мед полностью ​

Рябина красная: полезные свойства и противопоказания

​в стеклянную емкость ​через специальное сито ​• 3-4 сушеных фиников​• каротин – восстанавливает зрение, работу клеток кожи, легких, желудка и кишечника;​протяжении 20-25 суток до ​• Подготовленные плоды засыпаем ​приготовится, его следует процедить ​рябины​

​водный обмен;​теплом месте на ​

​предыдущих рецептах.​

​Как только напиток ​

​• 300 г красной ​

​соляной кислоты, осуществляет углеводный и ​

​и настаиваем в ​

​так же, как и в ​

​в неделю.​

​первых числах января).​

​• тиамин – участвует в продуцировании ​

​ее плотной крышкой ​

​• Рябину обрабатываем точно ​ингредиенты 1 раз ​

​печени (очень пригодится в ​

​и жиры, налаживает клеточное дыхание;​

​в стеклянную банку, после чего закрываем ​

​Метод приготовления​

​времени рекомендуется взбалтывать ​

​используется для детоксикации ​

​• рибофлавин – помогает усваивать белки ​

​• Получившуюся массу помещаем ​• Сахар – 250 г​

​будет через месяц. В течение этого ​

​в почках, а также часто ​

​обмену, снимает депрессию;​

​медом и ванилином.​• Водка – 1–1,5 л​Пить настойку можно ​пузыря, способствует разрушению камней ​красных телец крови, способствует правильному белковому ​смешиваем с жидким ​– 1 кг​

​между собой.​кишечно-желудочных расстройствах, при заболеваниях желчного ​• фолиевая кислота – участвует в образовании ​крышкой, а ягодную массу ​• Ягоды красной рябины ​хорошо все взболтать, чтобы ингредиенты перемешались ​

​рябины помогает при ​• витамин Е – блокирует образование опухолей, сосудистых заболеваний, предупреждает развитие катаракты, понижает давление;​

​плотной пробкой или ​

​Ингредиенты​

​емкость крышкой и ​

​Лечебная наливка из ​

​свертывания крови;​

​в холодильник, герметично закупорив ее ​

​разливают по бутылкам.​коньяком. Затем нужно закрыть ​терпением.​в печени протромбина, который нужен для ​

​• Отфильтрованную жидкость отправляем ​на 2 месяца. После этого напиток ​на 3 см ​

​два-три года, так что запасайтесь ​• витамин К – участвует в образовании ​ягодную массу.​перемешивают и оставляют ​банку и залить ​становится только через ​работу надпочечников, способствует образованию коллагена, выработке антистрессовых гормонов;​случае не отжимая ​

​коньяком. Все содержимое хорошо ​сахаром, необходимо сложить в ​года, но идеальным он ​• аскорбиновая кислота – антиоксидант, восстанавливает ткани и ​через трехслойную марлю, ни в коем ​и залить все ​

​в стеклянной емкости. Перетертые ягоды с ​

​аромат в течение ​• фитонциды – считаются растительными антибиотиками, уничтожают бактерии, справляются с воспалением;​

​• Приготовленный настой пропускаем ​вкусу лимонную кислоту ​

​Желательно настаивать напиток ​

​приятный вкус и ​

​богатым составом:​

​взбалтываем содержимое сосуда.​

​уходит 0,5 кг сахара. Можно добавить по ​

​свои свойства.​месте для выдержки. Обычно напиток набирает ​

​рябины обусловлены ее ​время от времени ​

​в банку. Далее добавляют сахар. На 3 л ​

​надо нагревать, иначе он потеряет ​наливку в прохладном ​Ценные свойства красной ​течение трех недель, на протяжении которых ​и отжать сок ​добавить мед. Однако его не ​

Рецепт коньяка из черноплодной рябины в домашних условиях

​настоем, фильтруем и оставляем ​перерывами.​• Выдерживаем напиток в ​охладить, после чего процедить ​до коричневого цвета, по желанию можно ​остатки спирта. Сливаем сироп, смешиваем его с ​дозированно и с ​другое подобное место.​

​Полученный отвар необходимо ​

​на раскаленной сковороде ​

​впитывает в себя ​

​лекарство нужно строго ​

​на подоконник или ​

​медленном огне.​

​из них сока. Добавляют сахар: его следует обжарить ​

​в сироп и ​

​намного усиливаются. Поэтому принимать такое ​

​ниже 20°С. Рекомендую поставить настой ​

​течение получаса на ​скалкой для выделения ​дней, пока сахар превращается ​соединении со спиртным ​

​стабильным температурным режимом, который не падает ​поставить на огонь, подождать, пока вода закипит, затем варить в ​просушивают, после чего разминают ​вкусу. Ждём ещё 5 ​глюкоза и сахароза, сила которых в ​светлое место со ​

​водой. Все ингредиенты следует ​имеет невысокую калорийность. Вымытые ягоды рябины ​пересыпаем сахаром по ​

​малокровии, авитаминозе, диабете. Воздействие усиливают еще ​

​• Переносим бутыль в ​

​и залить чистой ​наиболее распространенным и ​сито, а плоды рябины ​красной рябины при ​герметично закрываем сосуд.​засыпать листья вишни ​Классический рецепт считается ​

​Сливаем настой через ​или настой из ​• Заливаем рябину коньяком, перемешиваем смесь и ​кастрюлю, туда же нужно ​по-своему.​один месяц.​и называют «северным лимоном». Потому рекомендуются отвар ​для настаивания.​следует высыпать в ​вариант. Каждый рецепт хорош ​тёмном месте на ​в некоторых областях ​

​в стеклянную бутыль ​или красной рябины ​подходящий для себя ​

​оставляем в тёплом ​лимон, не зря их ​

​комнатной температуры, затем перекладываем их ​божественным. Чистые ягоды черноплодной ​

​сможет выбрать наиболее ​рябину полностью. Плотно закрытую банку ​

​обгоняют даже известный ​остужаем плоды до ​запах напитка будет ​

​рецептов каждый человек ​с водой так, чтобы она покрыла ​С эти ягоды ​духового шкафа и ​и вишневым листьям ​Среди огромного количества ​всё смесью спирта ​

​По количеству витамина ​• Вынимаем противень из ​всего 30%. Благодаря ягодам рябины ​ее приготовления.​лимона и сок, а затем заливаем ​вкус.​запах.​правильно, крепость его составит ​на водке) не использовался для ​банку подходящего объема, добавляем цедру половины ​

​становятся сладковатыми на ​ярко выраженный рябиновый ​по душе дамам. Если сделать все ​(на коньяке или ​

​водой. Плоды пересыпаем в ​после первых морозов, когда рябиновые ягоды ​

​начнет явственно ощущаться ​

​листьями. Такой напиток придется ​

​любых болезней, какой бы рецепт ​

​под проточной тёплой ​сочные, крупные ягоды. Их следует собирать ​до тех пор, пока в комнате ​

​рябины, коньяком и вишневыми ​лечением рябиновыми настойками ​плоды кипятком, а затем промываем ​рекомендуют использовать самые ​протяжении 15 минут ​напиток с ягодами ​с врачом перед ​в морозилке. После оттаивания заливаем ​настойки опытные виноделы ​• Запекаем рябину на ​Можно сделать отличный ​• Необходимо пройти консультацию ​оставляем на ночь ​средством. Для приготовления рябиновой ​до 60-70°С духовку.​

​составляет 40%.​

​свертываемостью крови.​первых морозов или ​

​условиях, а эффективным целебным ​

​его в разогретую ​

​применению. По крепости он ​образованию тромбов, и обладающим повышенной ​Рябину берем после ​напитком, приготовленным в домашних ​плоды на противне, после чего помещаем ​фильтруют, он готов к ​кормящим грудью женщинам, людям, имеющим склонность к ​• 100-200 г сахара​не просто алкогольным ​• Равномерно раскладываем высушенные ​ровно 40 дней. После этого напиток ​настойку беременных или ​• сок половины лимона​на водке считалась ​жидкости.​крышкой. Настаивать смесь следует ​случае нельзя принимать ​

​• цедра половины лимона​

​Руси. Настойка из рябины ​возможность стечь лишней ​

​и закрыть плотно ​

​• Ни в коем ​

​• 0,5 л воды​и распространенных на ​дуршлаг и даем ​следует хорошо смешать ​

​болей.​спирта​из самых почитаемых ​водой, затем откидываем на ​

​будет залит, все еще раз ​от мучительных головных ​• 0,5 л пищевого ​всегда была одной ​

​и промываем проточной ​коньяка. Как только алкоголь ​коньяке. Способна она избавить ​

​красной рябины​Поэтому рябиновая настойка ​• Рябину внимательно перебираем ​трехлитровую банку, оставляя место для ​водке или на ​• 1 кг плодов ​вяжущим действием.​

​1 щепотка​хорошо перемешано, смесь выливают в ​простуде, не важно, сделана она на ​видео.​помогают против диареи, так как обладают ​ванилин​Когда все будет ​данной настойки при ​Все вышесказанное дополним ​на сальмонеллы, золотистый стафилококк, плесневой грибок. Недозрелые ягоды рябины ​

​300 г​капель эссенции.​• Также благотворно влияние ​диагноза.​ягодах, оказывают губительное воздействие ​цветочный мед​можно добавить несколько ​1 ч. л. мускатного ореха.​обострения недуга из-за самостоятельно поставленного ​мозга. Фитонциды, содержащиеся в рябиновых ​500 мл​

​должно уйти 0,5 л меда. Для приятного запаха ​штук бадьяна и ​и предотвращения дальнейшего ​заболеваний, стимулировать работу головного ​коньяк​

​3 л рябины ​рецептов, добавив дополнительно пару ​использования этого средства ​человека от многочисленных ​

​1 кг​смешать с медом. При этом на ​любому из указанных ​Для определения целесообразности ​

​Ягоды рябины, собранные осенью, смогут защитить организм ​черноплодная рябина​можно больше сока. Полученную смесь следует ​

​настойку можно по ​обратиться к врачу.​лекарственных сборов.​пропорции​соковыжималку, чтобы было как ​повысить трудоспособность. Приготовить столь чудодейственную ​

​очередь вы должны ​приготовления домашних настоек, а также народных ​составляющие​

​через мясорубку или ​избавиться от приливов, уменьшить потливость и ​здоровья человека, не стоит забывать, что в первую ​в кишечнике.Рябиновые гроздья – важнейший компонент для ​

​до самых краев.​от веточек. Ягоды необходимо пропустить ​в постклимактерический период. Прием настойки помогает ​противопоказания их для ​углеводов, подавляет повышенное газообразование ​

​баночку с рябиной ​промыть и просушить, а также очистить ​прием гормональных препаратов ​красной рябины и ​предотвращает чрезмерное брожение ​• никогда не наполняйте ​

​рябины. Рябину следует хорошо ​дамам может заменить ​лечебные свойства плодов ​в желеобразную массу. Это свойство пектинов ​вкусе настойки;​настойки с ягодами ​Настойка рябины некоторым ​Анализируя и взвешивая ​сахаров способны превращаться ​негативно сказаться на ​есть специальный рецепт ​

​пользы – 3 года.​1 ч. л.​пектины, которые в присутствии ​органических кислот и ​ряду, витамин А, необходимый для поддержания ​них больше, чем в некоторых ​можно добавить немного ​вам по вкусу.​нашему народу.​и крупные плоды. В идеале – берите окультуренные сорта, которые просто созданы ​мягче и немного ​

​Лечение гипертонии настойкой ​почках.​кормлении детей, аллергии на алкоголь, рябину, непереносимости высоких доз ​количествах пойдет на ​кишки иили желудка, имеющим повышенную свертываемость ​бутылкам и охладить.​в прохладное место. После окончания периода ​выше на 1-2 см.​

​стеклянную тару залить ​для размягчения;​посторонних примесей (листочков, веточек, кусочков коры или ​должны быть цельные, одинаковой спелости, без сухих пятен ​• 280 г черноплодной ​в прохладное место ​в сироп. В это время ​сахаром и ставится ​• 1,5 кг сахара;​полученную жидкость, а потом ее ​них. Сок, сироп и водка ​мясорубку и марлю. Чтобы процесс был ​1-2 палочки корицы ​кг рябины;​Если не требуется ​фильтр. Не должно остаться ​

​Признаки активного брожения ​вместе с сахаром. Дрожжи разводят теплой ​60 г сухих ​воды потребуется:​пригодится.​просто; абсолютно все ингредиенты ​напиток, который приносит огромную ​хорошие ягоды, именно они влияют ​Ингредиенты​убирают отечность, удаляют из организма ​и проявлений авитаминозов.​• успокаивает нервную систему;​• снимает воспаления;​рябина обладает следующими ​чаще применяют в ​

​периоды беременности и ​• гастрит либо язва ​• гипотония;​

​сока;​

​клеток кожи, тем самым замедляя ​в моменты приступов ​

​признаков токсикоза в ​и миндалин.​• сердечной недостаточности,​

​заболеваниях кровеносной системы:​

​объемом молока и ​сока, асците, а также в ​• туберкулезом.​

​• заболеваниями печени,​• астенией,​

​• жаропонижающее;​• мочегонное;​Лечебные свойства рябины ​

​рябины красной. Плоды растения богаты ​

​до 3 лет ​Банку заполняют на ​

​самогон. Можно добавлять коньяк, ром. Хлебная брага не ​

​спирте увеличивают вдвое. Измельчение проводят порциями, так как арония ​

​крупные, ровные, без гнили. Вялые, недозревшие, мелкие экземпляры удаляют ​

​привкус. Сушеная рябина сильнее ​

​Идеальным сырьем считается ​

​в диаметре),​лет, однако некоторые экземпляры ​

Полезные свойства настойка рябины красной на водке

​форм: оно характеризуется наличием ​дерево?​от недугов, лечебные свойства удивительного ​в дом достаток ​Жители деревень и ​Красная рябина известна ​
​о пользе красной ​бульвар Рябикова, 50 Иркутск Россия ​действенны — соки, настои, аппликации на суставы ​в полулитре кипятка. Принимать по ¾ стакана 3 раза ​

​водно-солевой обмен.​камней должно быть ​день за 10 ​• Собрать листья до ​ягод накладывать на ​

​протяжении года, а то и ​раза в день ​

​400 граммами крутого ​ягод берут полкило ​выставляются на солнце ​не буди отдавать ​

​третью часть настойки, вместо нее добавить ​недель. По истечении этого ​

​и уменьшаться, поэтому каждые сутки ​водка. Возьмите большой бутыль, наполните его ягодами ​перемешать. Смесь нужно настоять ​и 1 столовой ​Для ее приготовления ​бутыль и добавьте ​

​молодых веточек рябины ​периода настойку нужно ​крепкой водкой (в соотношении 3:1). Настаивать такую смесь ​крупные ягоды рябины, вымыть их в ​настойки.​напитком, но и лечебным ​любили и почитали ​стафилококком, плесневым грибком и ​• Лечения геморроя;​многочисленных заболеваний;​

​медицине для лечения ​редкое вещество амигдалин, которое повышает устойчивость ​в кишечнике.​органических кислот и ​

​ряду, витамин А, необходимый для поддержания ​них больше, чем в некоторых ​рябиновых ягод являются ​

​во всем витаминном ​превосходят цитрусовые фрукты, а каротина в ​употреблять. Для улучшения вкуса ​лучших варианта напитка, которые обязательно придутся ​спирт, водка, самогон двойной перегонки, ну и, конечно же, коньяк. Коньяк – это уже классика, которая очень полюбилась ​• Старайтесь использовать сочные ​после первых морозов, тогда плоды становятся ​

​артериальное давление.​гастрита, при камнях в ​вынашивании и грудном ​напитка в ограниченных ​употреблять людям, страдающим язвой двенадцатиперстной ​

​условиях по приготовленным ​на 25 дней ​

Рецепты приготовления наливок

​и даже была ​Переложить ягоды в ​

​по ним скалкой ​сырье не было ​

​Все используемые ягоды ​

​Ингредиенты:​

​в равных долях. Эту смесь помещают ​

​недели сахар превратится ​

​бутыль вместе с ​рябины;​времени нужно профильтровать ​приправ или без ​использовать соковыжималку или ​• лимонная цедра и ​• сок из 2 ​рябиновой самогонки.​этапа (изюм, арония – через 45 суток; дрожжи – через 10-15 суток) ягоды извлекают, отжимают, жидкость сливают через ​тени.​в стеклянную посуду ​песка;​На 10 л ​них обязательно вам ​домашних условиях очень ​

​Рябиновая настойка – это очень вкусный ​правила. Обязательно предварительно заготовьте ​целебных веществ.​система. Кислоты ягоды отлично ​онкологических патологий, уменьшает частоту простуд ​• стимулирует работу почек;​• очищает кровь;​витамина Р, аскорбиновой кислоты, йода, сахаров, органических соединений. Благодаря составу черноплодная ​Рябиновую настойку гораздо ​осторожностью употреблять в ​лет;​• повышенная свертываемость крови;​• высокая кислотность желудочного ​качестве противомикробного средства. Кроме того, они усиливают регенерацию ​10 г сахара. Смесь следует употреблять ​Для уменьшения выраженности ​системы: ангине, астме, воспалении дыхательных путей ​

​• аритмии,​Рябина используется при ​сок (1/3 – ¼ стакана) смешивают с аналогичным ​при отсутствии аппетита, малокровии, подагре, астении, геморрое, глаукоме, низкой кислотности желудочного ​• различными формами гепатита,​• дисменореей,​• дизентерией,​• противопростудное;​

​• слабительное;​пектинами.​

​свойства и противопоказания ​

​продукт. Правильная настойка хранится ​

​2-3 раза, очищают, разбавляют до 40-50%.​

​брать фруктовый, сахарный или ягодный ​

​разминают в ступке, время выдержки в ​

​Ягоды рябины выбирают ​

​кислоты, отвечающие за горький ​сорта).​Плод рябины – сочное яблоко (до 1 см ​Продолжительность жизни рябины, как правило, не превышает 100 ​признаки обеих жизненных ​растение. Многих людей интересует: рябина – это кустарник или ​различных лекарств, которые являлись спасением ​алых ягод приносят ​семейного благополучия.​и о противопоказаниях.​Привет, ребята. Сегодня продолжаю разговор ​Красная рябина-целебный состав, полезные свойства, применение, рецепты и противопоказания! Буянов Олег​

​рябины хороши и ​

​ложки сухих цветов ​

​и влияет на ​

​годами. Значит и растворение ​

​стаканами кипятка, настоять ночь. Принимать по 1стакану, 3 раза в ​

​отступят.​

​кашицу из свежих ​повторить курс. Так повторять на ​перед едой 4 ​измельченных веток залить ​ликер на меду. На 1 килограмм ​

​слоями сахаром и ​

​тех пор, пока настоявшаяся настойка ​10-14 дней. Далее нужно слить ​

​не менее 3 ​накрыла рябину. Водка будет впитываться ​рецепта потребуется, как обычно, ягоды рябины и ​

​водкой, затем добавить мед, дубовый луб и ​меда, 500 мл водки ​можно настаивать отдельно.​настойке особенный аромат. Положите их в ​настойки потребуется немного ​

​встряхивать. По истечении этого ​бутыль и залить ​настойки нужно отобрать ​Некоторые рецепты рябиновой ​

​не только алкогольным ​из рябины очень ​• Борьбы с золотистым ​• Лечения атеросклероза;​• Защиты организма от ​используют в народной ​и целебная ягода. В рябине содержится ​

​углеводов, подавляет повышенное газообразование ​пектины, которые в присутствии ​во всем витаминном ​превосходят цитрусовые фрукты, а каротина в ​Наиболее важным компонентом ​

​Е, считающихся особо ценными ​кислоты ягоды рябины ​слейте и можно ​вас три самых ​настойки подойдет пищевой ​ягоде.​• Лучше собирать рябину ​приему людям-гипотоникам. Не следует забывать, что арония понижает ​средства при язвах, болезнях печени, на стадиях обострения ​самогона противопоказана при ​людей с атеросклерозом, артритами, ревматизмом, болезнями почек употребление ​

​наливки не рекомендуется ​рябины, приготовленный в домашних ​отправить для настаивания ​покрывала ягоды полностью ​карамель;​и легонько пройтись ​Важно чтобы в ​

​• 25 г сахара.​наслаждаться его вкусом.​смешать с водкой ​в день. Приблизительно через две ​рябина засыпается в ​• 2 кг ягод ​

​на месяц. По прошествии этого ​из воды, сахара с добавлением ​нужно добыть сок. Для этого можно ​• 1 л водки;​рецепт:​разделением на фракции. Получается около 3,5 л качественной ​можно по шипению, пене, пузырькам. По окончании первого ​

​при 18-30 С в ​Ягоды перебирают, толкут и помещают ​• 3 кг сахарного ​вкуса и аромата​этого напитка и, возможно, что один из ​ароматом. Готовить ее в ​

Классический

​средство, которое хорошо отстоялось.​водке готовится несложно. Главное соблюдать некоторые ​проводником и консервантом ​кислотность желудочного сока, лучше работает выделительная ​предупредить развитие атеросклероза, снижает риски возникновения ​• помогает пищеварению;​• восстанавливает силы;​ягоду, является настоящим кладезем ​аллергических реакций.​Рябину следует с ​• возраст до 3 ​

​• ишемическая болезнь;​Противопоказания плодов рябины:​в косметологии в ​ягод смешать с ​свежих плодов рябины.​при болезнях дыхательной ​• атеросклерозе,​трижды в день.​В лечебных целях ​

​папиллом и бородавок. Его употребление рекомендуется ​• маточными кровотечениями,​[adsens3]​бороться с:​• вяжущее;​

​• противогрибковое;​микроэлементов (магния, цинка, кремния, марганца), дубильными веществами и ​обуславливает имеющиеся полезные ​позволит сделать долгоиграющий ​быть использована. Алкоголь предварительно прогоняют ​В основу приоритетно ​проточной водой, дают высохнуть. Сушеные плоды предварительно ​же количество спирта.​максимально спелая, налитая, мясистая, очень сладкая. Мороз разрушает сорбиновые ​– конец августа – ноябрь (в зависимости от ​300 лет.​точки роста.​совмещает в себе ​Рябина – повсеместно распространенное плодовое ​применялась для изготовления ​бед, а пышные гроздья ​

Из красной

​символом счастья и ​варенья, сушёных ягод, мёда с плодами. Не забыл я ​||​цветов.​Гемофилия. Любые методы из ​ночи 2 столовых ​и выведения камней ​без перерывов. Ведь камни накапливаются ​

​листьев залить 3 ​ночь. Через день пятна ​— При красной волчанке ​перерыв и вновь ​— ПРИ ТУБЕРКУЛЕЗЕ, красной волчанке — пить по полстакана ​(до цветения) дробят. 2 столовые ложки ​• Можно сделать рябиновый ​простуды. Замороженные ягоды пересыпаются ​нужно повторять до ​и настоять еще ​закрытыми. Настаивать смесь нужно ​

​к другу. Залейте ягоды 45-% водкой, так, чтобы она полностью ​Для такого старинного ​рябины следует залить ​рябины, 1 столовой ложкой ​

С корой дуба

​на 3-4 дня. Кстати, ягоды и ветки ​от коры, и мелко поломайте, они придадут вашей ​Для приготовления такой ​3 недель. Бутыль необходимо периодически ​засыпать в стеклянный ​заморозков. Это их «золотое» время. Для приготовления нашей ​со здоровьем.​на водке была ​значительной пользы настойку ​пониженной кислотностью;​мозга;​использовать для:​жиры от переокисления, поэтому рябину нередко ​лекарственных сборов. Ведь рябина еще ​предотвращает чрезмерное брожение ​рябиновых ягод являются ​Е, витамины группы В, считающихся особо ценными ​

С медом

​кислоты ягоды рябины ​уровне, огромное количество микроэлементов, органические кислоты, дубильные вещества, эфирные масла.​природный антиоксидант витамин ​По содержанию аскорбиновой ​и залейте самогоном. Через 3 недели ​рецептам. Мы подготовили для ​Для приготовления рябиновой ​убрать горечь, которая свойственна этой ​врачебным контролем.​нужно относиться к ​Не рекомендуется прием ​Рябиновая настойка из ​гипотоникам. А вот для ​условиях настойки и ​

​коньяк из черноплодной ​нужно накрыть крышкой, хорошенько встряхнуть и ​коньяком. Важно чтобы жидкость ​на сухой сковороде ​Ягоды перебрать, промыть, просушить, разложить на бумаге ​гнили​• 450 мл коньяка;​можно дегустировать и ​через марлю, измерить ее и ​хотя бы раз ​Помытая и помятая ​Можно приготовить ликер, используя другой рецепт. Для этого понадобится:​

​в теплое место ​ошпарить кипятком. Отдельно варится сироп ​В первую очередь ​• 1 л воды;​получить ликер, то пригодится этот ​двумя заходами – с дистилляций и ​установки гидрозатвора. Определить успешный процесс ​сразу). Все тщательно смешивают, закрывают марлевой крышкой. Состав оставляют бродить ​изюма.​рябины;​– это невероятный букет ​подборку лучших рецептов ​радует своим неповторимым ​сроки настаивания напитка. Считается целебной то ​Таким образом, рябиновая настойка на ​Алкогольная основа выступает ​приходит в норму ​Черная рябина помогает ​• оздоравливает сердечнососудистую систему;​

​укрепляет иммунитет;​курсами по 1-2 ч.л. трижды в сутки. Арония, так еще называют ​высокого риска развития ​• индивидуальная непереносимость продукта.​• диарея;​инфаркт;​старения.​Плоды рябины используются ​следующий рецепт: 40 г перемолотых ​рекомендуется съедать 10 ​Ее применение возможно ​

​• анемии,​

​употреблять до еды ​новообразований.​

​наличии ожирения, диабета, хронических запоров, используется для выведения ​

​(в т. ч. гломелуронефритом),​

​• водянкой,​

​Сок рябины позволяет ​• отхаркивающее;​• кровоостанавливающее;​

​аскорбиновой кислотами), сорбитом, сорбозой, органическими и аминокислотами, эфирными маслами, солями жизненно важных ​Уникальный химический состав ​Соблюдение всех рекомендаций ​вкус, но также может ​крепкая.​горчить. Обязательно убирают плодоножки, листики. Отобранное сырье промывают ​

​меньше на то ​минусовыми температурами арония ​кисло-горький, вяжущий вкус. Время их созревания ​

​способны прожить до ​5 – 10 метров, выходящих из одной ​сложно, поскольку данное растение ​

​поколениям.​А также рябина ​от болезней и ​

​времён, это дерево считалось ​Вы узнаете, о полезных свойствах ​Дата: 29 января, 2020 ||​рябины; настой из коры, свежий сок из ​ОСТОРОЖНО ПРИНИМАТЬ : При высокой свертываемости​

​печени, сопровождающихся поносами, настаивают в течение ​безболезненный метод дробления ​,при желчно-каменной и почечно-каменной болезнях. Пить долго и ​бутонами цветов), высушить. 30 граммов сухих ​лице на целую ​

​болезни.​дней…Затем 7 дней ​на медленном огне. Охладить, процедить и принимать:​• Молодые ветки рябины ​наливка готова.​• Рябиновая наливка — хороша от зимней ​

​водки. Такую же процедуру ​настойкой необходимо перевернуть ​бутыль немного водки, так, чтобы ягоды оставались ​

​плотно прилегать друг ​применять по назначению.​(срез дубовой коры). Для начала ягоды ​

​200 граммами ягод ​и поставьте настаиваться ​рябины. Веточки рябины очистите ​и закрыть.​

​месте не менее ​высушить. Затем ягоды нужно ​собирать после первых ​решить многие проблемы ​Раньше рябиновая настойка ​

​В виду такой ​• Лечения гастрита с ​• Стимулирования работы головного ​

​Рябиновую настойку можно ​голоданию. Также амигдалин защищает ​приготовления домашних настоек, а также народных ​в желеобразную массу. Это свойство пектинов ​

​уровне, огромное количество микроэлементов, органические кислоты, дубильные вещества, эфирные масла. Наиболее важным компонентом ​природный антиоксидант витамин ​По содержанию аскорбиновой ​зрения на должном ​сортах моркови. В рябине содержится ​

​мяты и цедры, а также – сахара или меда.​Свежие веточки поломайте, сложите в банку ​Теперь переходим к ​

С медом

​сахарной карамелью и ​Из сахара приготовить ​плодоножек).​и явных признаков ​рябины;​на 1,5-2 месяца. Потом ее фильтруют, и ликер уже ​

​жидкость нужно процедить ​в теплое место. Смесь нужно встряхивать ​• водка.​можно употреблять.​

​смешиваются, взбалтываются и отправляются ​более легким, ягоды можно предварительно ​(можно не использовать).​• 1 кг сахара;​готовить рябиновую настойку, а хочется сразу ​инородных частиц. Затем брагу перегоняют ​

​являются сигналом для ​водой (если изюм – закладывают в банку ​дрожжей (300 г прессованных) или 100 г ​• 6 кг черноплодной ​Настойка из рябины ​являются общедоступными и, к тому же, отличаются малой стоимостью. Предлагаем вашему вниманию ​

​пользу здоровью и ​на качество настойки. Немаловажное значение играют ​

​Метод приготовления​тяжелые металлы, мокроты дыхательных путей.​С такой настойкой ​• улучшает сон.​• омолаживает организм;​способностями:​

​лечебных целях, чем для удовольствия. Поэтому ее пьют ​лактации по причине ​в хронической форме;​• период планирования беременности;​

​• перенесенные инсульт либо ​процессы преждевременного биологического ​тошноты.​период беременности эффективен ​

​В случае бессонницы, хронических головных болей ​• ломкости сосудов.​• гипертонии,​медом (1 ст. л.). Такой состав необходимо ​случае развития злокачественных ​он и при ​

​• органов мочевыводящей системы ​• ревматизмом,​• антиоксидантное.​• антибактериальное;​красной:​витаминами (особенно никотиновой и ​без потери качества.​2/3, оставляя простор брожению.​так хорошо раскрывает ​

​весьма плотная и ​– они могут сильно ​вяжет. Ее берут вдвое ​урожай, собранный поздней осенью. Слегка подмороженная первыми ​

​имеющее оранжево-красную окраску, шаровидную форму и ​при благоприятных условиях ​нескольких стволов, достигающих в высоту ​Однозначный ответ дать ​дерева передавались последующим ​

Какие заболевания можно лечить рябиновой настойкой

​и мир.​сёл верили, что оно защищает ​людям с незапамятных ​рябины.​664043​кашицы из ягод ​

​в день.​

​• При любых болезнях ​медленное. Это щадящий и ​минут до еды ​

​цветения (можно с завязывающимися ​красные пятна на ​года до отступления ​в течение 40 ​

​кипятка. Кипятить 5 минут ​

​меду.​

​с закрытою крышкой. Через 3 недели ​спиртом.​

​столько же крепкой ​периода посуду с ​

​нужно доливать в ​

​рябины под завязку. Они не должны ​в течение недели, затем процедить и ​

​ложкой дубового луба ​вам нужно запастись ​плоды рябины, прихваченные морозом. Смесь залейте водкой ​и плоды зрелой ​процедить, отфильтровать, разлить по бутылкам ​нужно в теплом ​

​холодной воде и ​Ягоды рябины нужно ​средством. Главное, правильно ее приготовить, и она поможет ​на Руси.​сальмонеллой.​• Борьбы с диареей;​• Укрепления иммунитета;​атеросклероза.​организма к кислородному ​

​Рябиновые гроздья – важнейший компонент для ​сахаров способны превращаться ​

​зрения на должном ​​сортах моркови. В рябине содержится ​​​

4 рецепта в домашних условиях

Рябиновая наливка очень достойный напиток, который не имеет подобных аналогов. Ее вкус и аромат просто невероятные.

Самое сложное в приготовлении – это время, которое требуется для выдержки. Ведь рябиновый напиток становится настоящим произведением алкогольного искусства, только через год, а то и три.

В качестве алкогольной базы можно использовать пищевой спирт, водку и самогон высокого качества. Также еще можно поэкспериментировать с коньячной основой.

Ещё из рябины делают: вино, настойку.

Оригинальная наливка из рябины

Ингредиенты

1. Красная рябина – 1 кг

2. Водка – 800 мл

3. Сахарный песок – 500 г

Метод приготовления

1. Рябину необходимо тщательно помыть, убрать порченые ягоды и лишний мусор, слегка просушить.

2. Подготовленные ягоды выкладываем ровным слоем на противень и запекаем в предварительно разогретой духовке до 60 градусов – 12–15 минут.

3. Как только появится сильный аромат, и рябина начнет выделять сок, достаем противень с духовки и охлаждаем содержимое до комнатной температуры.

4. Пересыпаем запеченные плоды в стеклянную банку и вливаем алкогольную основу. Оставляем на один месяц в темном месте.

5. Спустя 30 дней рябиновую настойку процеживаем в чистую емкость, а ягоды засыпаем сахарным песком. Хорошенько встряхиваем и переносим в темное место с комнатной температурой на 20–25 дней.

6. Теперь рябиновый сироп процеживаем и смешиваем с настойкой.

7. Готовый напиток пропускаем через фильтр, разливаем по бутылкам, охлаждаем и подаем к столу.

8. Срок годности наливки – 5–6 лет, при условии хранения в холодильнике или погребе.

Простой рецепт рябиновой наливки

Ингредиенты

1. Плоды красной рябины – 2 кг

2. Водка – 1 л

3. Вода – 1 л

4. Сахарный песок – 1 кг

Метод приготовления

1. Ягоды подготавливаем, как описано в предыдущем рецепте, пункт 1.

2. Из воды и сахарного песка варим базовый сахарный сироп.

3. Заливаем подготовленную рябину горячим сиропом и остужаем до комнатной температуры.

4. Затем остывшую смесь переливаем в стеклянную емкость для настаивания и добавляем водку. Хорошо перемешиваем и оставляем на 20–25 дней в темном месте. Периодически, раз в 3–5 дней взбалтываем содержимое емкости.

5. Готовую рябиновую наливку процеживаем и разливаем по бутылкам.

6. Крепость напитка составляет около 15–18 градусов. Хранить не более 5 лет в холодильнике.

Наливка из рябины с цитрусовыми нотками

Ингредиенты

1. Красная рябина – 1 кг

2. Пищевой спирт – 500 мл

3. Цедра половины лимона

4. Сок половины лимона

5. Сахарный песок – 200 г

6. Вода – 500 мл

Метод приготовления

1. Рябину необходимо положить на одну ночь в морозильную камеру.

2. На следующий день размораживаем ягоду, заливаем кипятком и затем промываем под проточной водой.

3. В стеклянную емкость подходящего размера засыпаем подготовленные плоды, добавляем два лимонных компонента и заливаем смесью из алкоголя и воды (спирт должен покрыть всю рябину).

4. Закрываем банку крышкой и оставляем на 30 дней в теплом, плохо освещенном месте.

5. Спустя месяц процеживаем настой в новую емкость, а ягоды засыпаем сахарным песком и оставляем на 5–7 дней.

6. Как только образуется рябиновый сироп, его необходимо слить и смешать с настоем.

7. Готовый напиток фильтруем и разливаем по бутылкам.

8. Прежде чем начать дегустировать наливку, ее надо оставить в прохладном месте на один год, а лучше на три для стабилизации вкуса.

Настойка из рябины с дымным вкусом и ароматом

Такого интересного вкусового оттенка напитку придает чернослив, который будет добавлен в процессе приготовления.

Крепость наливки около 20–30 градусов.

Ингредиенты

1. Рябина красная – 2 кг

2. Чернослив – 100 г

3. Водка – 2,5 л

4. Сахарный песок – 150 г

5. Вода – 75 мл

Метод приготовления

1. Подготавливаем плоды рябины способом, который описан в предыдущем рецепте, только исключаем этап «заливания кипятком».

2. Ягоду и чернослив складываем в емкость подходящего размера.

3. Варим классический сахарный сироп.

4. Затем, не остужая его, заливаем в емкость с рябиной и черносливом.

5. Как только смесь остынет до комнатной температуры, вливаем алкогольную основу. Оставляем в темном, теплом помещении на 8–10 недель.

6. Как только закончится срок настаивания, напиток необходимо процедить, отжать мякоть, пропустить через фильтр и разлить его по бутылкам.

7. Готовую наливку из рябины перед дегустацией следует выдержать минимум полгода в прохладном месте.

Актуальность: 04.03.2018

Метки: Ликеры, Наливки, Настойки, Рецепты наливок

Рецепт ягод рябины | вино | Диодгриафель

Ягоды рябины

Ах, величественная и скромная рябина. Я должен сказать, что это одно из моих любимых деревьев, его цветы в мае и то, как его листья осенью окрашиваются в фантастический красный цвет. Рябина наиболее известна тем, что использовала ее в амулете из рябины и красной нити или ягодах, натянутых в качестве украшения и используемых для защиты, а также своими очень прямыми кельтскими коннотациями к огаму и другим более глубоким фольклорным применениям. Это заманчивое дерево, за которым стоит много мифов, а его Ягода с маленькой пятиконечной звездой на конце заставляет нас задуматься над другими вопросами о ее использовании.Это заставило меня задуматься, какой рецепт ягод рябины можно использовать в это время года. Одно из их применений — приготовление Диодгриафеля.

Одна вещь, которую я всегда замечал, — это то, что ягоды на самом деле не тронуты птицами, за исключением зябликов и дроздов, как другие ягоды, такие как бузина. Я не думаю, что когда-либо видел, чтобы Олень ел их в этом отношении (но я могу ошибаться), возможно, потому, что они немного противны на вкус? Я всегда думал, что делать с ягодами помимо ремесел и варенья, поэтому подумал, что поделюсь с вами двумя простыми формами алкогольного напитка, которые вы можете приготовить из них.Моя мантра гласит, что вы можете «варить что угодно», если не можете найти для этого другого применения (предостережение: да, вы можете варить все, что угодно, не означает, что это будет приятным на вкус).

Сырые ягоды рябины несколько ядовиты (если вы съедите одну, они будут иметь приятный вкус, у них будет неприятный горький привкус) из-за содержания в них скорбиновой кислоты. Это тебя не убьет, они не такие уж ядовитые. Их употребление в большом количестве может вызвать расстройство желудка. Один из способов справиться с этой горечью — нагреть их (отсюда и желе, но оно все еще может быть немного острым), заморозить или заварить с ними.Вы также можете разрезать их, чтобы удалить семена, так как именно здесь находятся гадости. Вы всегда должны выбирать спелые ягоды, а не почти спелые, так как они совсем не будут вкусными. Это подводит меня к рецепту Диодгриафеля.

Это валлийский рецепт, о котором впервые было написано в середине-конце 18 века, когда жители Уэльса « готовили напиток под названием Диодгриафель, настаивая ягоды в воде ». Проще говоря, ягоды, измельченные в воде и натуральных дрожжах, приведут к брожению.Первоначальный рецепт может быть не таким уж хорошим, но я взял нижеследующий из книги по пивоварению, который более чем достаточно вкусен.

Примечание », если вы еще ничего не варили, самое важное — убедиться, что все стерилизовано. Вы можете варить что угодно в чем угодно, главное, чтобы оно было стерильным !! Самое важное !! Кроме того, это не так уж и сложно, однако сложно добиться того, чтобы оно было приятным на вкус.

Рецепт ягод рябины — Диодгриафель Эль / Вино

Состав.

• Ягоды рябины 2 кг, отрезанные ножницами, собранные и промытые
• 1,2 кг сахара
• 500 мл концентрата белого виноградного сока
• Сок 2 лимонов
• 1 чайная ложка винного танина
• 1 чайная ложка пектолазы
• 1 чайная ложка питательных дрожжей
• Пакетик дрожжей для белого вина
• Около 4 литров кипятка

Проезд.

Rowan Berry Ale / Wine Secondary Rack и готовы через год?

Вы можете сначала заморозить ягоды, чтобы удалить немного скорбиновой кислоты, а затем переложить ягоды в пищевое пластиковое ведро и крупно размять их кончиком скалки, чтобы хорошенько погладить их.Вскипятите воду, затем добавьте сахар, пока он не растворится, снова доведите до кипения и сразу же полейте ягоды, это опять же должно устранить часть горечи ягод. Накройте и дайте остыть примерно до температуры тела. Добавьте виноградный концентрат, пектолазу, лимонный сок и танин. Накройте крышкой и оставьте на 24 часа, затем добавьте питательные дрожжи и дрожжи (при необходимости активируйте).

Накрыть крышкой и оставить на неделю, помешивая каждый день в течение первых пяти дней. Ваше варево будет выглядеть как грязная грязь, которую можно разделить на несколько слоев.В любом случае, сварите кусок муслиновой ткани (помните, что стерилизация является ключевым моментом). Процедите пиво через муслин, используя стерильную воронку, в свой деми-джон или сосуд для вторичного брожения. При необходимости долейте до низа шеи кипяченую охлажденную воду. Установите пробку и замок для брожения и оставьте бродить на пару месяцев.

Перелить в свежий деми-джон и оставить до тех пор, пока брожение не прекратится на неделю, затем разлить по бутылкам. Вино из ягод рябины имеет длительный период созревания в бутылке — по крайней мере, год или больше, так что наберитесь терпения.Затем вы можете, если хотите, выделить это дальше, но это совсем другая история. Вы можете найти более подробную информацию о ежевичном медовухе здесь. Я уверен, что этот рецепт можно легко адаптировать к медовухе.

Рецепт Рябины — Водка (настойка)

Вот и все просто, а? Что ж, есть еще более простой способ, если вам не нужно беспокоиться о том, чтобы пройти через описанный выше процесс и при этом насладиться вкусом ягод. Чтобы приготовить водку со вкусом ягод рябины (на самом деле это слабая настойка), достаточно просто добавить ягоды рябины в пустую стеклянную бутылку, полную, но не менее чем на треть, и добавить водку (сделайте (убедитесь, что это водка хорошего качества, так как вы все равно попробуете ее после завершения мацерации), чтобы накрыть ее, оставив на шесть недель, встряхивая каждый день.Водка приобретет цвет ягод и станет слегка красновато-розовым. Вы также можете добавить немного болотного мирта, если он у вас есть под рукой (для меня он пахнет специями и зимой, а также для защиты от мошек, это одно из моих любимых растений). Как только он достигнет желаемого вкуса, просто процедите ягоды и все остальное и снова разлейте в бутылки. Из него получается отличный рождественский напиток, или вы можете использовать его для других частей народной практики, когда вам нужно призвать дух рябины. Его следует хранить бесконечно.Ягоды рябины обладают вяжущим вкусом, богаты витамином С и полезны при гайморите.

Sláinte Mhath!

Рябина «Лекарственные травы Инфо

Научные названия

• Рябина обыкновенная (Sorbus aucuparia L.)
• Семейство роз

Общие названия

• Рябина обыкновенная
• Рябина
• Сорб яблочный

Вернуться к началу

Обычно используемые детали

Фрукты
Вернуться к началу

Описание растений и культур

Рябина — листопадное дерево или кустарник; достигает высоты 50 футов, у стебля плотная и гладкая серая кора.Листья очередные, непарноперистые, с 9-15 продолговато-ланцетными зубчатыми листочками, которые обычно снизу тонко опушены. Многочисленные маленькие белые цветки появляются в сложных, верхушечных, мохнатых щитках в течение мая и июня, постепенно превращаясь в ягодные красные семечки размером с горошину, которые созревают осенью.

Другой сорт: Рябина американская (S. americana) также может использоваться таким же образом. Этот кустарник или дерево вырастает до 30 футов в высоту и встречается от Ньюфаундленда до Северной Каролины и Мичигана.
Вернуться к началу

Где найдено

В диком виде растет в лиственных лесах и горах Европы и Азии. Часто сажают для украшения и там, и в других местах.
Вернуться к началу

Лекарственные свойства

Слабое, вяжущее, мочегонное
Вернуться к началу

Легенды, мифы и рассказы

Используется для ароматизации ликеров и ликеров.
Вернуться к началу

Использует

Свежий фруктовый сок обладает мягким слабительным действием и полезен для успокоения воспаленных слизистых оболочек; это хорошее средство для полоскания горла при охриплости голоса и боли в горле.При приготовлении варенья сок или фрукт становятся вяжущими и полезными при легких случаях диареи. Один из сахаров, содержащихся в фруктах, иногда вводят внутривенно, чтобы снизить давление в глазном яблоке при глаукоме. Используется также при сваях, затрудненном мочеиспускании, расстройстве желудка, заболеваниях желчного пузыря, стенокардии, коронарных заболеваниях, очистителе крови, стимуляторах аппетита, цинге, глистах, фурункулах, тонзиллите.
Вернуться к началу

Формулы или дозировки

Сок: взять 1 ч.свежий сок за раз, по мере необходимости.

Холодный экстракт: замочить 1 ч. сухофрукты в 1 стакане воды на 10 часов. Принимать по 1 стакану в день.

Джем: готовьте фрукты с вдвое меньшим количеством сахара, чем ягоды. Принимайте по 1 столовой ложке 3-5 раз в день при легкой диарее.
Вернуться к началу

Содержание питательных веществ

Содержит витамин C
Вернуться к началу

Библиография

Американская народная медицина , Кларенс Мейер, Meyerbooks, издатель, а / я 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, 1973

Culpeper’s Complete Herbal & English Physician: обновлено 117 современных трав , Николас Калпепер, Meyerbooks, издатель, PO Box 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, 1990, (перепечатка 1814 года)

Восточные / Центральные лекарственные растения , Стивен Фостер и Джеймс А.Duke., Houghton Mifflin Company, 215 Park Avenue South, New York, NY 10000

Альманах травников , Кларенс Мейер, Meyerbooks, издатель, PO Box 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, авторское право 1988, пятое издание, 1994

The Herb Book , John Lust, Bantam Books, 666 Fifth Avenue, New York, NY. авторское право 1974.

Indian Herbalogy of North America , Альма Р. Хатченс, Shambala Publications, Inc., Садоводческий зал, 300 Массачусетс-авеню, Бостон, Массачусетс 02115, 1973

Использование местных растений в Индии , Эдит Ван Аллен Мерфи, Meyerbooks, издатель, PO Box 427, Гленвуд, Иллинойс 60425, авторское право 1958, печать 1990

Доктор природы: Руководство по традиционной и дополнительной медицине , докторH.C.A. Фогель; Keats Publishing, Inc., 27 Pine Street (Box 876) New Canaan, CT. 06840-0876. Авторское право Verlag A. Vogel, Teufen (AR), Швейцария, 1952, 1991

Webster’s New World Medical Dictionary , New World Dictionaries, 850 Euclid Avenue, Cleveland, Ohio 44114.

В начало

Миф, магия и медицина — рябина и шалфей

Составляющие Тысячелистник содержит от 0,3% до 1,4% летучих масел (азулены, эвгенол, каариофиллен, гумулен, лимонен, сабинен, туйон, борнеол и камфора), смолы, сесквитерпеновый лактон , 3-4% танинов, флавоноидов (включая лютеолин, апигенин, кемпферол, рутин и кверцитрин), алкалоиды (ахиллетин, бетоникин, стахидрин, тригонеллин), алкамиды, аспарагин, аконитовая и изовалериановая кислоты, селен, бета-церотин, белки сахара, фенольные кислоты и кумарины.Его противовоспалительное и противоаллергическое действие может быть связано с входящим в его состав хамазуленом. Алкалоидная фракция тысячелистника продемонстрировала гипотензивное действие, а также жаропонижающее действие. Летучие масла тысячелистника могут оказывать угнетающее действие на ЦНС. Входящий в состав алкалоид ахиллеин может уменьшить время свертывания крови.

Сродство к системе органов Система кровообращения, пищеварительная система, матка, слизистые оболочки дыхательной системы и мочевыводящих путей, иммунная система.

Therapeutics Основные области применения тысячелистника: как при острых стадиях простуды, гриппа и респираторного катара; хроническая диарея и дизентерия; носовое кровотечение, кишечное кровотечение, повышенная проницаемость кишечника и кровоточащий геморрой; маточное кровотечение, обильная длительная менструация, застой в тазу и лейкорея; как раневое средство при травмах, кровотечениях, ожогах и других кожных воспалениях; при кровообращении и венозном застое, варикозном расширении вен и гипертонии.

Особые указания Тысячелистник специально показан для следующих моделей:

• Тепло / возбуждение: Охлаждающие свойства тысячелистника помогают снизить состояние тепла / возбуждения тканей, которое мы наиболее четко видим как воспаление тканей, отек, покраснение, повышение чувствительности и буквально исходящее от тела тепло. Иногда это можно увидеть как лихорадку, и тысячелистник особенно полезен при лихорадке, которая «застряла» внутри тела и которую нужно выпускать вверх и наружу.Мы также рассматриваем состояние ткани тепла / возбуждения как высокое кровяное давление, беспокойство и нервозность, для которых тысячелистник может быть ценным союзником (особенно если он укоренен в сердце).

• Холод / депрессия: Подождите, но если это помогает при жаре / возбуждении, как это может помочь при простуде / депрессии? Ах да, волшебство тысячелистника. Несмотря на то, что тысячелистник энергично охлаждает, он все еще является стимулятором . Холод / депрессия могут проявляться в виде плохого кровотока и холодных рук и ног, запоров в пищеварительной системе и т. Д. И приводят к снижению клеточной функции, что может привести к воспалению, которое затем создает среду для инфекции.Тысячелистник действительно помогает стимулировать организм к коррекции простуды / депрессии, очищать кровь от болезнетворных микроорганизмов, открывать каналы выведения и увеличивать кровообращение, чтобы вернуть тело в равновесие.

• Влажность / застой: Тысячелистник помогает выводить застойные жидкости и выводить их из организма. Это также полезное антисептическое средство в случаях синдрома «плохой крови», обнаруживаемого при влажном / застойном состоянии тканей или при наличии инфекции. Возможно, самый простой способ представить себе тысячелистник в связи с этим состоянием тканей — это его применение при обильных, задержанных менструациях.Здесь мы видим сырость в виде застаивающейся и застойной крови в матке, что приводит к задержке менструации и сгусткам, обильных менструациям. Тысячелистник не только помогает перемещать эту кровь и создавать более здоровые менструации, но также воздействует на пути устранения, ответственные за этот гормональный дисбаланс, в первую очередь за счет горького и стимулирующего воздействия на печень. Однако он не имеет прямого отношения к эндокринной системе.

• Влажность / расслабление: Это состояние ткани похоже на влажность / застой, но отличается тем, что вода не застревает в тканях, а вытекает из тканей.Мы можем видеть это как отек нижней части тела, геморрой, варикозное расширение вен и т. Д. Отсутствует тонус, и из-за этой слабости жизненно важные жидкости просто вытекают туда, где должны быть. Как вяжущее средство тысячелистник действительно сияет этим состоянием тканей, помогая исправить дисбаланс, тонизируя ткани.

Психологический профиль Как я упоминал ранее, Тысячелистник традиционно указывается для психологической картины «раненого целителя» у людей.Мэтью Вуд утверждает, что «люди, нуждающиеся в Ахиллее, сильны и мужественны. Они из тех, кто бегает и тушит пожары, но в результате они могут быть перегружены и лишены личных границ. Далее он говорит, что многие из клиентов, с которыми он использовал Ярроу, были людьми, которые имели устойчивый характер, но испытывали лишь немного слишком , и это действительно начинало сказываться. Как будто их начали натирать до сырости, как будто их «порезали до костей».

Тысячелистник, таким образом, является лекарством для этих людей, которые, как Ахиллес, являются сильными и стойкими воинами, но также имеют то знаменитое слабое место, которое они не могут защитить — место деликатной хрупкости, которое сопровождает наше смертное существование. Тысячелистник — лекарство от раны, которую мы все несем внутри.

По словам Саджаха Пофама, «… [эта рана] не просто царапина или царапина — это рана, которая проникает в самую суть нашего существа, в самую нашу душу. И именно исцеление этой раны, этой священной раны составляет центральный тематический элемент роста, развития и эволюции нашей души.Без лечения нашей священной раны мы не можем расти и развиваться. Это наше слабое место, наша «ахиллесова пята». Тысячелистник помогает нам справиться с этой раной… »

Планетарная линейка Венера

Использует Тысячелистник — наше предприятие первой помощи. Об этом свидетельствуют старые названия солдатского сусла и рыцарского тысячелистника! Тис Мал Кроу пишет в своей книге « Местные растения, Исцеление от коренных народов: традиционный путь Маскоги », что тысячелистник привлекает кровь и коагулянты в область наружного применения и сокращает время свертывания крови.Его уязвимое действие также способствует более быстрому заживлению ран. Я никогда не выезжаю на трассу без порошка из листьев тысячелистника или свежей настойки на случай, если кто-то упадет и поцарапает колено.

В качестве компресса тысячелистник показан при несчастных случаях, которые приводят к «ушибам до костей». Каждый раз, когда кто-то плохо падает, рекомендуется использовать тысячелистник. Наружный линимент также используется при растяжениях, растяжениях, связках и боли в суставах, расколах голени и костных шпорах.

Тысячелистник также обладает сильным антисептическим действием как внутри, так и снаружи.Лабораторные исследования показывают, что водные экстракты тысячелистника проявляют активность против Staphylococcus aureus . Этанольный экстракт показал умеренную активность против Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Mycobacterium smegmatis, Escherichia coli, Shigella sonnei и Shigella flexneri . Тысячелистник также является одним из наших лучших очистителей крови и помогает очищать кровь от токсинов и других загрязнений.

Тысячелистник также используется в качестве лекарства для мочевыводящей системы и может быть полезен при цистите и других инфекциях мочевыводящих путей благодаря своему противовоспалительному, антисептическому и мочегонному эффекту.Майкл Мур рекомендует его при гематурии с болями при мочеиспускании, а Бернс Лингард рекомендует тысячелистник как простое средство при нефрите. Его мочегонный эффект в сочетании с противовоспалительным действием и действием на кровообращение помогает при длительной поддержке артрита.

Как стимулирующее и расслабляющее потогонное растение тысячелистник является золотым стандартом для помощи организму в борьбе с сухой лихорадкой (при отсутствии потоотделения), особенно в сочетании с бузиной и мятой.Это чрезвычайно мощное средство от сильной простуды и гриппа, когда затрудняется потоотделение. Его потогонное действие помогает открыть поры и заставить кровь двигаться. Используйте тысячелистник в начале простуды, на ранних стадиях кори или других высыпаний, при остром гриппе желудка и для очищения крови в случае инфекции.

Согласно Дэвиду Хоффману в Medical Herbalism , тысячелистник считается специфическим растением при тромботических состояниях, связанных с гипертонией.Считается, что он снижает кровяное давление за счет расширения периферических сосудов. Вообще говоря, тысячелистник имеет сильное сродство с системой кровообращения и, в частности, с кровеносными сосудами, помогая подтянуть и тонизировать избыточное расслабление за счет стимулятора кровообращения и вяжущего действия. При беременности тысячелистник можно использовать в качестве наружной добавки при расширенных венах. Я также видел, как он помогает при варикозном расширении вен при внутреннем и внешнем применении. Это наш незаменимый хозяин крови.

Тысячелистник также стимулирует пищеварение и имеет небольшое сродство с желчным пузырем и печенью.Это классический ароматный горький тоник, стимулирующий секрецию пищеварительной системы и поддерживающий печень. При приготовлении чая тысячелистник оказывает горькое и слабительное действие на пищеварительную систему. Его ветрогонное и спазмолитическое действие также очень успокаивает пищеварительный тракт. Как вяжущее и уязвимое растение, оно очень показано при повышенной проницаемости кишечника, что делает тысячелистник одним из моих лучших вариантов для людей с глютеновой болезнью, дивертикулитом, инфекциями желудочно-кишечного тракта и другими заболеваниями слизистой оболочки кишечника.Тысячелистник также помогает другим слизистым оболочкам тела, будь то пищеварительная система, мочевыводящие пути или дыхательная система (особенно верхняя).

Другой способ, которым я чаще всего использую тысячелистник в своей практике, помимо проблем с пищеварением и для оказания первой помощи, — это при проблемах с менструальным циклом. Как трава менструального цикла, тысячелистник действительно очень интересен, поскольку он оказывает амфотерное действие на менструацию. Это означает, что он может делать одно в одном теле и противоположное — в другом. Так что он применим как при очень обильных, так и при очень скудных (и отсутствующих) менструациях.Его также можно использовать наружно в качестве сидячей ванны при болезненных спазмах во время менструации.

Дж. Т. Гарретт пишет, что Ярроу часто используют чероки и другие «горные люди» для «лечения женщин с менструальными проблемами» и от спазмов. В своей книге The Cherokee Herbal он говорит, что «один старейшина назвал тысячелистник« лучшим другом женщины ». Один старейшина сказал, что его использовали с черным кохошем: «Это был ответ на молитву о менструальных проблемах или когда менструация не наступала.«Другой старейшина назвал это кровавым пером». Тис Мал Кроу также рассказывает, что маскоги используют тысячелистник таким же образом, чтобы стимулировать застойные менструации и восстановить кровоток. Калпеппер тоже говорил о тысячелистнике как о лекарстве от спазмов.

Культуры во всем мире признали тысячелистник превосходным целителем ран, пищеварительным средством, очистителем крови и возбудителем лихорадки, союзником менструального цикла и многим другим, даже несмотря на то, что они были разделены языком и массами суши. Какое свидетельство силы трав! Если мы послушаем, они поделятся с нами своим лекарством.Я знаю, что это правда.

Вот еще одна интересная информация, которую я нашел о Ярроу во время своего исследования. В Швеции его называют «полевой хмель», и его используют при производстве пива. Линней считал пиво, сваренное из тысячелистника, более опьяняющим по сравнению с обычным хмелем.

Tis Mal Crow также сообщает, что:

• Чай или настойка хороши для лечения крови в моче и дезинфекции мочевыводящих путей. Его также принимают в качестве очистителя крови при желтухе, кори и уремических отравлениях.Тысячелистник полезен как чай после приступа камней в почках или инфекции мочевого пузыря.

• Все растение можно измельчить, поместить в кастрюлю с холодной водой и настоять в течение 10 минут, чтобы сделать компресс для глаз, вылитых кровью, проколов глаза, кровотечения в глазу, синяков, конъюнктивита и стирания. .

• Тысячелистник можно использовать в качестве полоскания для полоскания рта и горла. Его также можно использовать в качестве полоскания для рта при кровоточивости десен или шатающихся зубах.

• Маскоги также использовали его как лекарство от дыма при кровотечении легких.

рецепт и способ приготовления

Настойками называют алкогольные напитки, приготовленные из смеси ягодных или фруктовых соков, спиртовых настоев, сладких сиропов с добавлением ароматных трав. Одна из самых известных — настойка рябины. Рецепт не слишком сложный, но прежде, чем я его открою, хочу сказать несколько слов об ингредиентах. Чаще всего этот напиток пьют на водке. И это понятно, ведь рябина своим натуральным ароматом корректирует запах водки, придавая ей оригинальный приятный запах и неповторимый вкус.

Хочу отметить, что не только приятным вкусом обладает настойка из рябины. Рецепт этого напитка содержит некоторые секреты, благодаря которым исходный продукт также обладает целебными свойствами. Необходимо соблюдать все советы и этапы процесса приготовления, чтобы получился не только вкусный, но и полезный напиток. Как готовится настойка из рябины?

Рецепт таков, что этот напиток готовится методом специальной холодной настаивания. В этом процессе водка (или спирт) насыщается теми ароматическими веществами, которые присущи рябине.Из-за этого меняется вкус напитка. Итак, теперь вы можете непосредственно рассмотреть процесс приготовления такого напитка, как настойка из рябины.

Рецепт первый. Первым делом нужно выбрать крупные ягоды, которые желательно собрать после заморозки. Тогда вкус напитка станет еще оригинальнее. Ягоды следует отделить от стеблей, затем промыть в ледяной воде и обсушить. Затем выложите рябину на противень и просушите в духовке. Здесь главное не переборщить.В рецепте ликера из рябины есть один секрет. Водка, перед тем как использовать препарат из настойки, нужно ее хорошенько очистить. Лучше всего использовать активированный уголь.

Как проводится уборка? Просто. Активированного угля (чем больше, тем лучше) нужно надеть повязку, сложенную пополам и покрыть сверху повязкой. Получается фильтр. Через него нужно пропустить водку, медленно переливая содержимое в бутылку. Важно помнить: после этого он должен немного прилипнуть.И еще, когда придет время употреблять напиток, следует налить водку без осадка. В противном случае фильтрация не будет иметь смысла.

Итак, вернемся к рецепту. Уже подсушенные ягоды нужно перелить в бутылку, ее нужно наполнить на две трети, после чего все залить очищенной водкой. Процесс настаивания продлится три недели, при этом необходимо поставить бутылку в теплое место. Иногда нужно будет встряхнуть содержимое. Через три недели напиток нужно процедить, разлить по бутылкам, затем плотно завинтить.

Хочу рассказать о напитке с настойкой ликерована на коньяке. Благодаря изысканному сочетанию терпких ягод и благородного напитка получается настойка с неповторимым вкусом. Для приготовления понадобится 400 грамм ягод, пол-литра коньяка, щепотка ванилина и столовая ложка сахара. Рябину необходимо растолочь в ступке, положить в таз, где она будет готовиться. Сахар нужно подогреть до коричневого цвета и смешать с ягодами. После этого все нужно залить коньяком и дать напитку настояться три недели.Затем его нужно процедить через марлю и добавить ванилин. Получается очень вкусный и ароматный напиток.

Рецепт настойки рябины на самогоне или водке. Настойка из рябины

Рябина — удивительно красивое дерево, которое окрашивается с наступлением осенней поры, когда на нем появляются грозди яркого цвета. С давних времен рябина считалась плодом «настоящей любви», кладовой ценных веществ. Поэтому в момент созревания этих красивых ягод многие любят готовить на водке настой из рябины.

Польза

По содержанию аскорбиновой кислоты ягоды рябины превосходят цитрусовые, а каротина в них больше, чем в некоторых сортах моркови. Рябина содержит природный антиоксидант витамин Е, который считается особенно ценным во всем витаминном ряду, витамин А, необходимый для поддержания зрения на должном уровне, огромное количество микроэлементов, органических кислот, дубильных веществ и эфирных масел. Важнейшим компонентом ягод рябины являются пектины, которые в присутствии органических кислот и сахаров могут превращаться в желеобразную массу.Это свойство пектина предотвращает чрезмерное брожение углеводов, тормозит повышенное газообразование в кишечнике.

Рябина грозди — незаменимый компонент для приготовления домашних настоек, а также народных лечебных сборов. Ведь рябина — это еще и целебная ягода. Рябина содержит редкое вещество амигдалин, повышающее сопротивляемость организма кислородному голоданию. Также амигдалин защищает жиры от чрезмерного окисления, поэтому рябина часто используется в народной медицине для лечения атеросклероза.

Ягоды рябины, собранные осенью, смогут защитить организм человека от множества болезней, возбудить мозг. Фитонциды, содержащиеся в ягодах рябины, губительно действуют на сальмонеллы, золотистый стафилококк, плесневый гриб. Незрелые ягоды рябины помогают от поноса, так как обладают вяжущим действием.

Поэтому настойка рябины всегда была одной из самых почитаемых и распространенных в России. Настойка рябины на водке считалась не просто алкогольным напитком, приготовленным в домашних условиях, а эффективным лечебным средством.Опытные виноделы рекомендуют использовать для приготовления настоек из рябины самые сочные, крупные ягоды. Их следует собирать после первых заморозков, когда ягоды рябины приобретут сладковатый вкус.

Рецепт 1

Собранные ягоды отделяют от черенков и остатков цветочной чашечки, тщательно промывают, сушат. Сырье для приготовления настойки заливается в подготовленную бутылку, заполняя ее примерно на две трети объема. Далее ягоды рябины залить до верха бутылки с водкой и поставить в теплое место для созревания на 3 недели.По истечении положенного времени настойка приобретает красивый темно-коричневый цвет. Затем приготовленную настойку рябины процеживают и разливают по бутылкам. Кстати, сырье, оставшееся от первого настоя, рекомендуется использовать повторно. Вторая настойка получается не менее полезной и не менее вкусной.

Также очень полезна настойка, приготовленная на основе черноплодной рябины — черноплодной рябины. Компоненты, входящие в состав черных насекомых, придают настойке немного другой вкус. Эта ягода замечательно нормализует работу кишечника, укрепляет стенки капилляров, повышает их эластичность, стимулирует отток желчи, выводит тяжелые металлы.

Очень ценным качеством черноплодной рябины является уникальная способность нормализовать, тем самым снижая артериальное давление. Неоднократно отмечалось, что ягоды аронии замечательно помогают при нарушениях свертываемости крови, атеросклерозе, сахарном диабете, аллергии.

Рецепт 2

Домашняя настойка из черноплодной рябины гораздо полезнее дорогих марочных вин. Для его приготовления понадобится 100 граммов черноплодной рябины, 100 граммов вишневых листьев, около 1,5 стакана сахара, 700 граммов водки и полтора литра воды.Ягоды ежевики варят с листьями вишни четверть часа, процеживают, добавляют водку, сахар и настаивают, как домашнее вино.

Конечно, намного безопаснее и полезнее напитки, приготовленные независимо проверенными методами, чем те, что покупаются в магазине. Попробуйте настойки из рябины, не пожалеете. Здоровья тебе!

Информация на нашем сайте носит информативный и познавательный характер. Однако эта информация ни в коем случае не является преимуществом для самолечения. Обязательно проконсультируйтесь с врачом.

Издавна считалось, что рябина приносит в дом счастье. Поэтому его часто сажали люди возле своих домов. К тому же у нее есть еще много полезных, даже лечебных свойств. Красная рябина широко используется в медицине, косметологии, кулинарии, а также в алкогольной промышленности. Народная медицина использует плоды растения, соцветия, листья и кору. Из апельсинового чуда можно приготовить морсы, чаи, настойки, отвары, ликеры, напитки, варенье, конфеты и даже мед.Последний к тому же обладает приятным ароматом, необычным оттенком и лечебными свойствами.

Полезные свойства рябины красной

Красная рябина богата витаминами и микроэлементами. Плоды содержат витамины A, B, E, PP, а также железо, фосфор, кальций, магний, аскорбиновую кислоту. Витамина С больше, чем в лимонах и черной смородине. По содержанию йода он даже превосходит морепродукты.

Употребление ягод рябины укрепляет нервную систему, помогает бороться с бессонницей, а также укрепляет весь организм.Поскольку в ягодах содержится минимальное количество сахара и белка, они показаны при сахарном диабете и нарушениях обмена веществ. Рябину также применяют для профилактики простуды. Ягода очень полезна для сердечно-сосудистой системы: при пониженном давлении, анемии, аритмии.

Плоды рябины из-за горького вкуса практически не употребляют в свежем виде. В медицине плод используется как противовоспалительное, мочегонное, противомикробное, желчегонное, ранозаживляющее средство.

Как настойка, или мазь рябины показана для лечения порезов, гнойных ран, геморроя.

Огромная польза красных ягод в косметологии. Ягода используется для приготовления масок против старения для лица, а также в качестве отличного ополаскивателя для волос. Чудо-ягода используется для лечения прыщей, прыщей, стареющей и жирной кожи. В свою очередь, сок рябины можно добавить в крем для лица или приготовить замороженные кубики льда. Доказаны полезные свойства кубиков льда из рябины. Эти кубики предназначены для протирания кожи. В результате можно избавиться от расширения сосудов.

Настойка красной рябины на водке

Настой рябины применяют не только в народной медицине для профилактики и лечения различных заболеваний, но и как алкогольный напиток.

Рецепт 1.

Чтобы приготовить хорошую настойку из рябины, нужно выбрать самые сочные, сладкие и крупные ягоды. Для наилучшего вкуса настоя рекомендуют собирать ягоды после первых заморозков. Если вы преследуете лечебные цели, ягоды настаивают на водке или спирте, для употребления в качестве алкогольного напитка — на водке или коньяке.

Приготовить настойку на красной рябине на водке очень просто. Для этого нужно взять 2 кг ягод рябины, 1 кг сахара, 1 л водки, 1 л воды.Промытые и сушеные ягоды измельчить, затем сложить в стеклянную тару. Делаем сироп из сахара и воды — добавляем в рябину. Смесь смешать с водкой, перемешать и плотно закрыть крышкой. Настаивать три недели в темном прохладном месте. По истечении срока фильтруем и разливаем по бутылкам для дальнейшего хранения. Такой вариант настойки на водке можно использовать для профилактики, помимо лечения простуды, общей слабости организма, а также диареи. И его можно добавлять в чай.

Рецепт 2.

Рецепт 3.

Рецепт следующей настойки рябины на водке поможет укрепить иммунитет, улучшить общее состояние организма. Чистые сушеные ягоды кладут в стеклянную емкость, наполненную водкой, так, чтобы плод полностью покрылся жидкостью. В течение нескольких дней ягоды будут впитывать жидкость, поэтому периодически вливайте водку. Настаивать 2 недели. Затем аккуратно помешивайте каждые две недели в течение двух месяцев. Как только жидкость станет красноватой, ее можно профильтровать, а затем разлить по бутылкам для дальнейшего хранения и использования.

Рецепт 4.

Настойку еще можно приготовить как десертный напиток. На 2 кг ягод нужно взять 600 грамм сахара и 2 литра водки. Вымытые и сухофрукты измельчить, всыпать сахар. Ставим отдых на 12 часов. Далее добавляем водку, хорошо перемешиваем, герметично закрываем. Смесь настоять в темном месте около трех недель. Процедить и разлить по бутылкам. Настойка готова. Также можно добавить мяту, цедру лимона, гвоздику, мед.

Нельзя забывать, что рябина, помимо пользы, может навредить организму.Вы должны относиться к нему с осторожностью.

1. Люди с пониженным давлением.
2. При язвенной болезни, гастрите с повышенной кислотностью.
3. Беременные, кормящие женщины.
4. Болеет варикозным расширением вен.

Также несомненный вред может принести эта ягода и тем, кто склонен к аллергическим реакциям.

Рябиновый настой — русский русский национальный алкогольный напиток, проверенный временем и людьми. Сейчас невозможно точно сказать, когда наши предки начали в домашних условиях настаивать рябину на крепком спирте.Однако это не так уж важно.

Главное, чтобы настойка из рябины была отличным десертным напитком, который без проблем может приготовить в домашних условиях любой желающий. Сейчас на этой ягоде чаще всего настаивают на водке, хотя есть и другие варианты.

Кроме того, настойка красной рябины обладает множеством полезных свойств. Следовательно, приготовление этого спирта является одним из самых необходимых препаратов на зиму.

Классический рецепт

Нам понадобятся следующие ингредиенты:

• водка качественная — 500 мл;
• рябина спелая — 1 кг.

Помимо водки, напиток в домашних условиях также можно приготовить на спирте, очищенном самогоне и бренди.

Производственный процесс.

1. Рябину промыть в прохладной чистой воде. Перелить в трехлитровую банку и замесить деревянной мякотью или скалкой.

2. Залейте ягоды водкой, плотно закройте крышкой и хорошо взболтайте, чтобы компоненты лучше перемешались.

3. Затем в течение 20-22 дней настоять напиток в кладовой при комнатной температуре.

4. Процедите настой через ватно-марлевый фильтр. Если неясно, повторите процедуру фильтрации еще раз.

Настойка из рябины готова. Это продукт, который я рекомендую готовить в лечебных целях. Он принесет максимальную пользу человеческому организму.

Если вы хотите приготовить десертную настойку, внесите в этот рецепт только одно изменение. Перед тем как залить рябину спиртом, смешайте ее с сахарным сиропом. Для его приготовления возьмите 300 г сахара и 300 мл воды.Поставьте на плиту кастрюлю с водой и добавьте в нее сахар. Помешивая, довести до кипения. Варить на слабом огне 3-4 минуты. Попутно снимаем пену с флотатора. После этого снимите кастрюлю с плиты, охладите сироп до комнатной температуры и вылейте его в измельченные ягоды. Далее следуем рецепту.

Рецепт рябины на коньяке и меде

Дополнительным преимуществом этой настойки является то, что к полезным свойствам рябины добавляются целебные свойства меда.

Нам понадобятся следующие комплектующие:

• коньяк недорогой — 1 литр;
• рябина спелая — 500 грамм;
• мед свежий — 2 столовые ложки;
• дубовая стружка — 2 ст.

Дубовую стружку можно купить в специализированном магазине или получить самостоятельно дома. Для этого срежьте у дуба небольшую ветку, удалите кору, измельчите и просушите 25-30 дней.

Алгоритм приготовления.

1. Вылейте промытую рябину в трехлитровую стеклянную банку и наполните ее выбранной торговой маркой.

2. Туда же добавляем мед и дубовую стружку. Перемешайте и плотно закройте банку крышкой.

3. Относим емкость в кладовку для настаивания.Оптимальный срок — 2,5-3 месяца.

4. Настой процедить через ватно-марлевый фильтр и дополнительно настоять еще 1,5-2 месяца до полного осветления.

На этом настойка рябины в коньяке и меде готова. Отличается просто изумительным вкусом.

Нежин рецепт

Это старинный рецепт получения настойки. Так приготовили его наши далекие предки.

Правильный алгоритм.

1. Высушить промытую спелую рябину.

2. Перелить ягоды в любую стеклянную или деревянную емкость и залить разбавленным этиловым спиртом (40-50%). Жидкость должна полностью скрывать рябину. Поставьте емкость в темное и прохладное место или комнату.

3. В течение следующих трех дней ежедневно доливайте алкоголь. Это необходимо, потому что ягоды его будут активно впитывать.

4. Через 14 дней перемешать настой. Действовать нужно очень осторожно, чтобы не повредить нежную кожицу ягод. Самый простой способ — несколько раз перевернуть заблокированный контейнер вверх дном.

5. Следующие полтора месяца напиток настаивается по той же технологии. То есть его следует аккуратно перемешивать каждые 2 недели.

6. Отфильтровать настой через сложенную в несколько слоев марлю, разлитую по бутылкам.

Настойка ясеня Нежинская готова. Наслаждайтесь дегустацией!

Хранить в плотно закрытой стеклянной таре в прохладном месте или комнате.

Преимущества

Такая настойка обязана своим целебным свойствам рябине. Ведь в составе этих ягод содержится огромное количество биологически активных веществ и витаминов.Вот краткий список:

• витаминов C, A, D, K и группы E;
• микроэлементов;
• органических кислот;
• эфирных масел;
• дубильных веществ.

Главное достоинство напитка — тонизирующее действие на организм человека. Он также укрепляет иммунную систему и помогает предотвратить острые респираторные и простудные заболевания.

Настойка будет лекарством, если суточная доза ее потребления не превышает 50 мл.

Однако не всегда можно использовать этот настой.В некоторых случаях это может быть вредно. Противопоказания:

• беременность и детство до 12 лет;
• наличие язвы желудка и повышенной кислотности;
• ишемическая болезнь сердца;
• при тромбофлебите и повышенной свертываемости крови;
• состояний после инсульта или сердечного приступа.

Помните, официальная медицина скептически относится к любому самолечению народными лечебными средствами. Заранее посоветуйтесь с врачом.

Есть много вариантов использования плодов рябины в кулинарии.Также существует множество рецептов напитков из красной рябины, в том числе и алкогольных. Отлично получаются вина, настойки и настойки из ягод рябины красной! И вкус, и аромат прекрасны. Причем такие напитки можно употреблять не только в гастрономических, но и в лечебных целях, ведь рябина придает алкоголю целебные свойства.

В том случае, если настойка красной рябины приготовлена ​​в качестве лекарства, рекомендуется использовать очищенный самогон в качестве спиртовой основы. В остальных рецептах можно делать настойки на магазинной водке, дистилляционном или медицинском спирте, разведенном до 45 градусов.

Когда собирать рябину?

Качественный алкогольный напиток с отличными вкусовыми характеристиками получится только в том случае, если приготовить его из правильно подобранной рябины. Во-первых, ягоды должны быть спелыми, крупными, сочными. Незрелые, гнилые или испорченные плоды нужно сразу выбросить — они не должны попадать ни в настойку, ни в затор для домашнего вина.

Во-вторых, убирать рябину красную нужно только после наступления холодов.Ягоды нужно обязательно заморозить. В таком виде они становятся слаще на вкус и намного мягче, что положительно сказывается на вкусовых характеристиках напитка.

В-третьих, если есть возможность, для настоев и вина лучше брать плоды культурной отборной красной рябины. Сорта, выведенные путем скрещивания с вишней, намного крупнее и содержат больше сахаров. К тому же они богаче лесных ягод и в них больше полезных веществ.

Настойка рябины красной на спирту

Классический рецепт, который можно назвать базовым.Состав алкоголя
напиток:

• Ягоды рябины — 2 кг.
• Спирт разбавленный — 1 л.
• Вода кипяченая — 1 л.
• Сахар — 1 кг.

Технология приготовления:

1. Ягоды растирают в кашицу и переливают в стеклянную банку.
2. Инвертный сахар, для чего его залить водой, поставить на огонь и после закипания прокипятить 5 минут.
3. Охлажденный до комнатной температуры сахарный сироп соединяют с ягодной массой.
4. Смесь залить спиртом, перемешать, банку закрыть капроновой крышкой.
5. Настаивать в теплой затемненной комнате 21 день.
6. Готовая настойка процеживается и разливается по бутылкам.

Получается восхитительно пахнущий напиток бледно-красного цвета. Его можно использовать как лечебный эликсир при расстройстве кишечника, а также для профилактики сезонных простуд.

Настойка красной рябины с мятой

Благодаря использованию в рецепте настойки рябины свежих листьев мяты или мелиссы, вкус напитка освежающий, а аромат явно «зеленый».

Состав:

• Рябина красная — 0,5 кг.
• Сахар — 50 г
• Водка — 1 л.
• Мята — по вкусу.

Вместо водки в данном рецепте допускается использование спирта, разбавленного водой в соотношении 1: 1.

Ягоды перебирают, промывают, сушат. Растолочь в кашицу, чтобы получился сок рябины. Полученную массу заливают водкой и настаивают в темном теплом месте 7-14 дней.

По истечении отведенного времени настой профильтровать.Ягодный корж выкладываем в марлевый пакет и отжимаем.

Сахар обжаривают на сковороде до светло-коричневого цвета. Влить в воду рябиновую водку и хорошо перемешать. Листья мяты (мелиссы) заливают стаканом кипятка и выдерживают на паровой бане 10 минут. Процедить, влить настойку.

Емкость с домашней водкой из рябины накрывают крышкой и выдерживают в темном месте ровно одну неделю.

Настойка красного ясеня на меду

В рецептах домашних настоек из рябины можно использовать не только самогон, водку или спирт, но и готовый коньяк.Такой напиток обладает тонизирующими свойствами, к тому же его легко пить. Для улучшения вкусовых характеристик в него вместо сахара добавляют мед.

Приготовить коньячную настойку из рябины с медом несложно. Надо взять:

• Рябина красная — 0,5 кг.
• Коньяк хорошего качества — 1 л.
• Мед — 2 ст. л
• Кора дуба — 1 ст. л

Рецепт:

1. Ягоды моют, сушат, переливают в стеклянную тару.
2. Налить бренди.
3. В раствор добавляют мед и измельченную кору дуба.
4. Состав перемешать, емкость плотно закрыть.
5. Настаивать в прохладном темном помещении 3 месяца.

Готовую настойку рябины с медом на коньяке процедить через вату, разлить по бутылкам. Дайте напитку постоять, пока его цвет не станет светлее.

Рябина сладкая настойка с корицей

Состав:

• Ягоды красной рябины — 2 кг.
• Спирт — 1 л.
• Корица молотая — 1 щепотка.
• Цедра лимона 10-15 г
• Сахар — 1 кг.
• Вода — 1 л.

Для начала нужно приготовить сахар и воду. В процессе варки (через 10 минут после закипания) нужно убрать пену, образующуюся на поверхности раствора. По окончании вспенивания сироп снимают с огня и охлаждают до комнатной температуры.

Отдельно ягоды рябины ошпаривают, стряхивают лишнюю влагу и протирают через дуршлаг.Затем с помощью льняного мешка фильтруют сок.

Сироп, сок рябины, корицу и цедру смешивают в одной емкости, наполненной спиртом. По этому рецепту настойку не выдерживают некоторое время в темном месте при комнатной температуре, а сразу разливают по бутылкам, укупоривают и ставят в холодильник.

Рябина на коньяке

Выше уже упоминалось, что коньячный вариант настойки рябины мягче спирта или водки. Полезные свойства рябины в них сохраняются полностью, однако в лечебных целях рекомендуется использовать спиртовые настойки.Коньяк из рябины лучше пить как обычный крепкий алкоголь.

Для приготовления настойки красной рябины на коньяке потребуется:

• Ягоды — 300 г
• Сахар — 30 г
• Коньяк — 0,5 л.

Рябину, как обычно, нужно перебрать, вымыть и измельчить в кашицу. На сухой сковороде,
, кальцинировать сахар, пока он не потемнеет.

Смешать ягоды с коричневым сахаром и перелить в стеклянную емкость. Налить коньяк так, чтобы он покрывал ягодную массу на 2-3 см.

Закройте банку крышкой и несколько раз встряхните, чтобы все ингредиенты перемешались.Настаивать напиток необходимо в течение 1 месяца в прохладном темном помещении. Раз в неделю содержимое баночки следует встряхивать, не открывая крышку.

Готовая настойка рябины на коньяке процеживается через вату и разливается по бутылкам. При желании можно добавить щепотку ванили — так запах настойки будет вкуснее.

Бренди красная рябина классическая

Чем настойка отличается от ликера? В рецептах используются те же ингредиенты, но при изготовлении ликера сахара нужно в несколько раз больше.

Классический рябинный бренди состоит из следующих компонентов:

• Ягоды рябины — 2 кг.
• Сахар — 1 кг.
• Водка — 1 л.

Процедура:

1. Перебранные, промытые и высушенные ягоды замешивают в кашицу деревянным или керамическим пестиком. Оставить в таком виде на 6 часов.
2. Внести ягодную сахарную массу, перемешать. Оставьте смесь еще на 4 часа.
3. Перелить в емкость для настоя напитка, залить водкой.
4. Настаивать 10 дней. 1-й, 2-й и 3-й день смешивают состав.

Через 10 дней розлив фильтруют, фильтруют, разливают по бутылкам. Потом относят в подвал и оставляют на 2 недели.

Классическое красное ясельное вино

Состав:

• Ягоды рябины красные — 3 кг.
• Сок яблочный — 3 л.
• Изюм — 100 г
• Сахар — 3 кг.
• Вода — 5 литров.

Ягоды отварить в кипятке, стряхнуть лишнюю влагу и раздавить пестик.Воду смешать с яблочным соком, влить туда ягодную мякоть, добавить половину количества сахара. Изюм измельчают и добавляют к другим ингредиентам. Состав тщательно перемешивается.

Емкость с суслом для вина из рябины накрывают марлей и оставляют на 2 дня в темном помещении при комнатной температуре. В это время должно начаться брожение.

Когда на поверхности сусла появляется пена и запах становится молью, вино начинают фильтровать. Жидкий компонент сусла сливается из осадка в бродильный чан, а оставшийся сахар впрыскивается.

На горловину гидрозатвора установить или затянуть резиновую перчатку. Перенесите сусло в теплую темную комнату и оставьте там до завершения брожения.

Затем будущее рябиновое вино сливают, процеживают через марлю. Герметично закрывается и несколько месяцев хранится в погребе или холодном подвале. Перед употреблением вино из красной рябины разливают в чистые бутылки и закрывают плотными пробками. Через 2-3 дня можно попробовать. Хранить в темном прохладном месте такой напиток можно несколько лет.

Осень — пора готовить ароматные настойки и наливки, не исключение и рябина, после первых заморозков собираю ее, чтобы получился чудесный напиток, в этой статье я вам раскрою простой и проверенный годами.

Рецепт настойки из рябины. Коньяк

Состав:

• Рябина красная — не менее 1 кг., Сорт Высший «Нежинск»,
• Сахар — 50-100 г.,
• Водка или очищенный самогон — 1,2 л.

Приготовление настойки рябины

Рябину нужно отделить от гроздей, хорошо промыть, просушить, можно оставить на ночь в морозилке, убираем горечь во вкусе.Пересыпаем рябину в банку, присыпая сахаром; сахар не нужен много. Набиваем банку рябиной примерно на 2/3 от общего объема.

Затем налейте спирт в банку так, чтобы он полностью покрыл рябину. В качестве спирта лучше всего использовать хороший зерновой дистиллят крепостью 50-55%, если его нет, то сойдет водка, главное, чтобы без отдушек. По вкусу можно добавить к рябине немного цедры лимона или шиповника, она хорошо дополняет вкус настойки.Настаивать при комнатной температуре в темном месте не менее 4 недель.

После налить настой и снова залить спиртом рябину, на этот раз нужно использовать самогон не крепче 45%, оставить в тех же условиях на одну неделю.

Через 7 дней слить настой и выдавить рябину с помощью 2-х слоев марли, при надавливании особо усердствовать не нужно. Первый и второй настой смешать, по вкусу можно добавить больше сахара или меда. Оставьте рябину постоять в стакане до полного раскрытия букета еще на 1-2 месяца.

Обычно эта настойка уже готова к новогодним праздникам, в аромате коньяка хорошо улавливаются ароматы осеннего леса, древесные ноты переплетаются с тонами сухофруктов и ягод. Настойка рябины отлично идет на «больную голову» после бурного застолья, ее мягкость еще больше манит выпить, но нужно быть осторожным, ее степень не для детей. Идеальная закуска к этому напитку — мясные блюда в сочетании с маринованными и маринованными продуктами: капустой, яблоками, маринованными помидорами, огурцами.

Уважаемый читатель моего блога, ниже я предлагаю вашему вниманию видео-рецепт домашней настойки из рябины.

Домашний набор: Красная рябина — настойка кангго кабех кесемпатан

Грозди рябины — ику салах сиджи пой палинг мигунани лан суги инь витамины лан тилак унсур бахан мигунани дигунакакэ кангго ньяпаке настойки лан багеан Сборы обат-обатан традиционные. woh wohan beri rowan ngemot amygdalin — зат синг мундхак сопротивление кангго гипоксии, сел способствующий кангго каханан канг гаве дженух каро оксиген лан ньегах прозес оксидаси лемак.Mulane, ing rakyat медицина awu gunung minangka alat незаменимый атеросклероз kanggo perawatan saka.

Nalika Nglumpukake Rowan

Punika badhe koyone Sing migunani mung Созревший woh. Йен вох вохан бери поют диклумпукаке инг тиба, падха бакал биса канго нглиндхунги авак сака аке пеньякит, нгиятакен система имун лан нгрансанг кегиатан фисик лан фунгси отак. kelompok-kelompok Rowan ngemot molah malih, kang ngrugekake efek ing parasit kayata Salmonella, Staphylococcus lan Mold jamur.Нангин йен сампейан нджупук ора вох вохан бери рябина созрела, падха бакал бантуан маранг диаре амарга туминдак вяжущее савидзинин. Настойка мулане saka awu gunung wis mesthi wis salah siji Sing paling populer lan sinawang ing Rusia. Ta kanggo alkohol dianggep minangka alat marasake awakmu efektif. Kanggo nyiapake ing настойка сака водка, канг dianjurake kanggo njupuk woh wohan beri paling gedhé lan jus, supaya iku luwih apik kanggo ngumpulake ing pungkasan Осенняя утава аваль мангса, налика сладкие сингавитан бакала нгга.

Resep настойка saka Rowan abang ing alkohol

Kaya kasebut ing ndhuwur, njupuk woh wohan beri kudu rampung sawise frosts pisanan Autumn utawa mangsa. Сависе ику, черенки падха куду диписахаке сака, мбилас сак тенане лангаринг. mentahan materi saka kang kita bakal nyiapake, iku perlu kanggo isi 2/3 saka botol. Sawise Rowan woh wohan beri kudu isi menyang pinggir karo vodka lan sijine ing Panggonan anget kanggo ing paling 20 dina kanggo diwasa.Ликер Ing mburi istilah punika werna ayu coklat peteng. Luwih, iku kudu saluran lan pour menyang gendul. Бахан Ментахан, Канг Бакал Тетеп, Биса Дигунакаке Манех, Инг Вливание Лияне Ику Седхеп Падха Лан ора Куранг Мигунани.

gunung awu Красный: настойка saka kembang

Ora kurang migunani lan kembang, nanging kanggo kuwalitas marasake awakmu sawijining padha ngetokaké woh. Приготовление кангго сака настаивает дибутухаке столовая ложка сиджи-пихак сака кембанг пепе.Бахан ментах wis diwutahake nggodhok banyu (ора luwih saka siji tuwung) lan godhok kanggo 1-1.5 menit. настойка банджур лунга сиджи джем, банджур саринг. Отвар дигунакаке телу дина канго 1/3 тувунг. Iku utamané migunani ing kasus saka kadhemen, диабет, зоб, менопауза.

гунунг аву Красный: инфус сака годхонг

препарат канго сака лекарство ики сампеян куду нггава 1 столовая ложка сака годхонг сегер, tlatah mau ing Blender utawa gilingan. Padha ora perlu kanggo godhok, cukup kanggo isi ing 1 Piala nggodhok banyu lan nandheske ing tutup ditutup ing Panggonan anget kanggo 1 jam.situs banget nduweni awu gunung abang: инфус сака годхонг апик бангет сака анемия, бери-бери, цинга лан penyakit пародонта. Iku dijupuk dening cangkem lan kanggo mbilas tutuk.

чаи Лечебные сака аву гунунг

Спой лиянэ мигунани аву гунунг абанг? Настойка со спиртом ора тансах дийджини, контоне сак метенг утава канго анак. Инг касус кая менгконо, нийяпакэ лан нггунакаке дудух калду сака багеан тандуран ики, инг во-вохан, годхонг утава бабакан.

Kanggo nyiapake ing duduh kaldu saka awu gunung lemah ndhuwur kudu njupuk bab siji ложки десерт bahan mentahan, sadurunge lemah, налить 300 мл банью (сетенгах тувунг ики) lan godhok kanggo bab 15 menit, banjosur 6 jam infuse.Ketegangan lan ngombe kaping telu dina kanggo 2 столовые ложки при менопаузе, атеросклерозе, lan hipertensi.

Miturut cara Sing Padha wis disiapake lan duduh kaldu woh saka Rowan, nanging tingkat siji столовая ложка сака ментахан матери канго 300 мл банью лан годхок канго 10 менит пуника чекап. Infused dicampur saka 1 jam lan dijupuk telu dina sadurunge jajanan karo зоб, диабет, анемия, витамин куранг, менопауза lan сависе чахья радиация.

настойка Рябины Нежинской.Распанинг Рябина Невжегнян вакцинация

Одно из почти повсеместно произрастающих деревьев — рябина, поэтому ее часто можно встретить на приусадебных участках, в лесу и на лугах. Есть довольно много разных типов этого. Особого внимания заслуживают плодовые культуры, среди которых Невлене Рябина — подвид обыкновенной рябины.

общие характеристики

В 19 веке бесплатно получил Смирнов Петр, его отец и брат, вернувшись в Москву, открыли собственное дело, начав торговлю вином.Спустя несколько лет небольшое предприятие уже было водочным заводом, продукция которого в 1876 году принесла мировое признание. На всемирной выставке 1889 года первое место занял напиток с названием «Нежинская Рябина». Судьи оценили не только оригинальный дизайн бутылки, но и вкус самого напитка, который отличался отсутствием терпкости и горчицы.

Конкурсанты смешали рябину с сахаром и другими ингредиентами, но им не удалось добиться такого успеха, а все потому, что Петр использовал особый вид Рябинцев, который рос в деревне Немой.В ее честь и хотели назвать фальшивку, но чтобы соперники не знали о месте произрастания дерева, он получил немного другое имя — Нежинская Рябина.

Особенности этой рябины в том, что ее плоды, в отличие от других сортов, более крупные и не имеют горького вкуса после полного созревания.

Невжегнская рябина довольно неприхотлива. Обладает высокой морозостойкостью, поэтому дерево растет даже там, где нет большинства плодово-ягодных растений. Наружные побеги дерева выдерживаются до -50 ° С, а корни на глубине 0 °.От 4 м до -14 ° C, однако этот вид рябины не любит тени.

Существует 3 разновидности этого дерева.

1. Куб имеет плоды вытянутой формы, созревание заканчивается к середине сентября. Они достаточно сочные, обычно имеют красно-оранжевый цвет.
2. Желтый отличается более светлым оттенком ягод, близким к светло-оранжевому. Плоды дерева среднего размера, довольно сладкие.
3. Red имеет ярко-алые плоды большего размера, чем желтые и кубические.

Описание завода

Такое дерево может достигать 10 м в высоту. В зависимости от освещения корона будет иметь шаровидную или пирамидальную форму. Кора этой рябины отличается коричневым оттенком.

Нехудожественные листья довольно крупные, а цветы, образующие соцветия, наоборот, более неприятны. Их диаметр не более 10 см.

Возможности будущего

Плоды дерева по форме напоминают сладкие, очень маленькие яблоки, диаметром до 1.5 см. Обычно их цвет красный или оранжево-красный. В них много витаминов и полезных микроэлементов:

• витаминов R, E, C, RR;
• пектин;
• целлюлоза;
• калий;
• железо;
• фосфор и др.

Благодаря богатому содержанию элементов из рябины часто готовят повидло, жаровни и различные настойки.

Выращивание

Для выращивания рябины на своем участке необходимо выбирать место, постоянно освещаемое солнцем.Важно убедиться, что выбранная почва сублинная, а не заболоченная, глинистая или кислая.

Саплот можно купить готовым или получить от взрослого растения. Во втором случае с наступлением осени нужно перепрыгнуть ветку и обязательно полить до земли, немного стыковавшись. Через год необходимо отсоединить куст от материнского дерева и реагировать на это около года.

Особенности посадки

Посадка дерева довольно проста:

• капля ямкой размером примерно 60 × 60 см, для посадки среднего саженца этого достаточно;
• на дне такой ямы нужно разместить садовую землю и добавить в нее перегной;
• расположите саженец на дне ямы, чтобы при посадке было удобно засыпать его корни землей;
• запечатать землю вокруг ствола дерева.

Как ухаживать

После приземления Рябина, невжинцы нуждаются в особом уходе. Землю вокруг дерева нужно замульчировать. Полив должен быть регулярным по мере разрыхления почвы. Подкармливать растение необходимо с помощью навоза.

С приходом весенне-осеннего сезона для рябины необходимо проводить санитарную обрезку. Это обязательная часть ухода.

Болезни и борьба с ними

Mountain Naulic может быть подвержен различным заболеваниям:

• антракноз;
• пятнистость на листьях;
• Пышная роса;
• monylize.

Один из самых опасных и распространенных — ржавчина, повреждающая листья. На них появляются пятна оранжево-желтого оттенка. Чтобы устранить эту проблему, рябину нужно было изолировать от участка, на котором растет можжевельник. Это растение способствует активному развитию болезни (такой шаг выполняется при наличии можжевельника возле дерева из древесины).

Обязательно срезайте все пораженные болезнью ветки. Затем нужно опрыскать дерево бордоской жидкостью (1%). Его готовят путем смешивания 150 г извести и 100 г медной настойки в воде объемом 10 литров.Обработка дерева требуется не менее 2-3 раз за сезон. Лучше всего начинать лечение в мае, а повторные курсы проводить через 20-25 дней. Также этот метод поможет устранить пятнистость листьев.

При монилиозе листья выглядят так, будто их обожгли, а ягоды начинают гнить. Для устранения болезни подойдет препарат «Хом» (40 г на 10 л воды). Также можно использовать бордоскую жидкость.

Пушистая роса или белый налет на ягодах и листьях, переходящий в темные пятнышки, отображается другим способом.Для начала нужно собрать все опавшие листья и сжечь их, чтобы не допустить распространения болезни. С наступлением вегетации важно обработать смесь извести и серы (1: 2).

Антразноз проявляется в виде черных и коричневых пятен, в которых видны грибные споры. Чтобы его преодолеть, нужно собрать с рябины все поврежденные плоды и сжечь их. Уход за деревом с помощью жидкости боробо.

Вредители и методы борьбы с ними

Есть несколько вредителей, которые могут быть опасны для рябины:

• рябина клеща;
• моль Рябиновая;
• слон раскаленный сокол.

Клещ обычно поражает цветочные почки и является причиной снижения урожайности. Для борьбы с ним нужно собрать и сжечь все опавшие листья, воспользоваться коллоидной серой в промежутке между созреванием листьев и началом цветения. Сера разводится в соотношении 100 г на 10 литров воды.

Рябинский крот портит ягоды, в результате чего они становятся горькими и пятнистыми. Для ее устранения потребуется отвар Пижмаса. На 10 литров воды будет 300 г этих растений.Настаивать их необходимо до начала брожения и еще наполовину разбавить водой. Принимает после цветения, а затем несколько раз с интервалом примерно в неделю.

Раскаленный слон портит плоды, из-за чего плоды начинают сохнуть. Чтобы удалить его, нужно с наступлением падения рыхлить землю вокруг дерева и обязательно обработать его специальными препаратами. Один из них — «Децис». Его разводят из расчета 1 г на 10 л воды. «Фуфанон» — еще одно средство, которое смешивают с водой в соотношении 10 г на объем воды 10 литров.

Профилактика болезней и вредителей

Чтобы не было проблем с вредителями и болезнями, необходимо регулярно аккуратно перетягивать почву вокруг рябины. Делать это нужно так, чтобы корни оставались хорошо. Кору дерева нужно постоянно очищать от разного рода наростов и лишайников. Опавшие листья лучше собрать и сжечь, некоторые виды вредителей могут откладывать свои личинки.

Заключение

Нетеская гора — неприхотливое растение, которое легко может стать долгожителем любого сада.Он не только прекрасно дополнит площадку, но и подарит массу полезных фруктов, из которых можно готовить разные блюда. Без должного ухода будет испорчен богатый урожай и просто красивое деревце.

Оказывается, рябина нашла широкое применение в хозяйстве наших предков. Из стеблей Рябиной делали прочные косовички и стебли, самыми прочными считались рябины. Листья рябины и рябины использовали для профилактики и лечения зинга, дизентерии, сенной лихорадки, стафилококковых инфекций.Гипертонию, желчь и мочекаменную болезнь, сахарный диабет лечили в народной медицине в народной медицине. Вещества, содержащиеся в рябине, обладают ярко выраженным кровоостанавливающим и укрепляющим капилляры свойством, за что это растение особенно почитали женские полы. В народе Рябин принято считать женским деревом. В корке, плодах и листьях рябины есть витамины группы В, аскорбиновая кислота, рутин, каротин, пектины, флавиноиды, микроэлементы, сахар, спирты, эфирные масла и дубильные вещества.

Плоды Рябиной горькие и терпкие на вкус, по примечанию И.В. Мичурина, были надежной страховой базой с венцом традиционных садовых культур.

Рябин очень похож на себя в известной народной песне, которую традиционно посадили «на свидании» — вдоль забора и живой изгороди по периферии сада. Она создала легкую тень, покрывающую грядки огурцов — на ярком солнце кожица огурцов приобретает горечь; Благодаря неглубоким корням корни удерживают влагу в почве; В его ветвях гнездились птицы, защищающие урожай насекомых-вредителей.

Давно замечено, что пастбищные культуры (томаты, перец, баклажаны), высаженные по соседству с Рябиной, фитофтор не поражались. Но почему рябина — «худая» и «худощавая», то есть плачущая?

Для рябины типичной нехарактерно. Норма рябина нормальная — высота дерева обычно 6-10 метров с более-менее вертикально растущей кроной в густых посадках, которая на квадрате может быть умеренно широкой.

Загиб веток наблюдается при созревании плодов, и то незначительный, так как рябина древесная — прочная и упругая, а общей массы плодов не хватает, чтобы ветви так сильно насыпали.

Итак, поэт вдохновил не рябину обыкновенную, а точнее — не совсем обычную.

В начале XIX века крестьянин Нутчалнов из села Нефелин Юрьев-Польского уезда Владимирской губернии обнаружил в лесу Рябин с очень крупными и не горькими плодами. Переносил это дерево себе, а в деревне, как правило, то одно, потом и все — растение быстро разложило черенки. Позже крестьянин Митрофанов из того же села стал постоянно продавать на рынке саженцы этой рябины.А владимирские мужики в поисках работы (чаще сезонными пастухами), уехавшие в соседнюю губернию (Ивановскую, Ярославскую, Москву, Рязань), были отправлены на весть о сладкой рябине, а потом рассаду разложили. Неудивительно, что эту рябину стали называть «невжинской».

Ботаника назвала бы рябину невхленской формой, а садовники — клоном, то есть не селекцией разнообразного сорта, а вегетативно размноженной единственной копией. Эта рябина устойчива к морозам, не требовательна к качеству почвы, хорошо переносит сильное солнечное освещение.В процессе роста растения приобретают форму небольших деревьев с широко раскидистой кроной. Осенью под тяжестью плодов тонкие веточки дугообразно наклоняются почти к земле. Поэтому, потопив Рябина, русский поэт Иван Суриков, скорее всего, посмотрел на Нхе-Хеа, великолепно растущую на рязанском Супайесе.

По внешнему виду Невгин Рябина похож на обыкновенного. Разве что коры у нее можно побольше. Но огромная разница между обыкновенной и не рябиной наблюдается по плодам.Если первые плоды теряют горечь и становятся съедобными только после освобождения, то вторые они почти лишены горечи даже в незрелом состоянии. Плоды рябины обыкновенной — диаметром 0,5-0,6 см, содержат до 5-8% сахаров, 1,63-2,74% яблочной кислоты, 0,8-1 мг / кг провитамина А (каротина) и 100 мг / кг витамина С. Плоды рябины обыкновенной — намного крупнее, содержат сахара — 8-10,5%, яблочную кислоту — 1,5-2,5%, пектин — 0,3-0,6%, до 0,3% различных танилинов (в первую очередь танинов), до 150 мг / кг витамина С и 1-1.2 мг / кг каротина. По содержанию витамина С в плодах не рябину можно сравнить с черной смородиной, а в листьях рябины аскорбиновой кислоты даже больше, чем в плодах.

И.В. Мичурин придавал большое значение «сладкой рябине». Он и его последователи, выбирая природные формы, а также скрещивая рябину обыкновенную с боярышником, черноплодной рябиной, яблонями, грушей и мишмулой, вывели несколько крупных сортов с повышенной сочностью и минимальной горечью. На основе рябины невленской были получены сорта «Куб», «Красный» и «Желтый».Постепенно заменили первоначальную чисто мужскую униформу, но качество плодов не ухудшилось. В настоящее время под названием «Нефане Рябина» чаще предлагают сорт «Кубики» — с рубиновыми ягодами или «красные» — с ягодами альмы.

Из природных форм Рябина, сорт «Бусина» и «Сочная», имеет самые крупные алые ягоды массой до 2,4 г. При их гибридизации с сортом «Кубики» получены два очень близких сорта с ярко-оранжевыми плодами — «Дочер Куб» и «Санни», которые в настоящее время считаются синонимами.

Кроме того, разновидность «граната», полученная при скрещивании рябины обыкновенной с боярышником, сорт опалин «Бурк», полученный путем скрещивания рябины обыкновенной с аронией альпийской, и разновидность «Титан», полученная при скрещивании рябины обыкновенной с грушей. Остальные разновидности менее популярны, хотя обладают высокими десертными качествами. К сожалению, некоторые сорта мичуринской селекции считаются утерянными, в частности — сорт «ликурэ», полученный при гибридизации рябины обыкновенной с арониумом обыкновенным, имеющим крупные сочные темно-бордовые ягоды с высоким содержанием сахаров.

На продажу сортовые рябины поступают либо в виде церебральных проростков, либо в виде прививок от обыкновенной рябины. Прививки или саженцы с закрытой корневой системой, то есть в горшочки, рассаживают в течение всего теплого времени года, укрывая их от чрезмерного солнца и обеспечивая достаточный полив. Молодые растения с открытой корневой системой высаживают в почву весной после сбора талой воды или осенью до заморозков. Если вы хотите получить заявленный урожай в нулевом каскаде — 80-100 (-150) кг ягод с дерева, то ямки оцифровывают довольно большие — 60-60-50 см, а то и больше и забивают их несгущенным навозом или компостом пополам с садовой землей.Растения, особенно привитые, выгодно относятся к небольшому перекрытию корневой шейки матки на 5-8 см.

Но чаще рябина является растением не как плодовое, а как декоративное растение. Поэтому ямы делают небольшими. Удобряйте растения по мере формирования и формирования деревьев. Для этого с периодичностью 2-3 года вокруг стебля делают кольцевую канавку в проекции кроны на глубину до 20 см, куда закладывается такая же плодородная смесь навоза или компоста с садовой землей.

Частота саженцев начинается на 3-й год, а с пятилетних деревьев можно собирать даже ведрами и более ягод.

Рябина обыкновенная — польза и выращивание

Заготовка для сбора рябины красной

В качестве лечебных сборов в г. Рябина обыкновенная и ее разновидности используют молодую кору, листья, почки и плоды. Молодые тонкие веточки нарезают кусочками по 1 см и сушат. Вместе с веточками или отдельно собирайте почки. Листья особенно богаты витамином С. Их режут зеленью и сушат. Из листьев, веточек и почек готовят настой.

Сбор залить теплой или горячей водой. Не варить. Иногда настаивают сбор на спирте для приготовления кровоостанавливающих ободков и согревающих компрессов.

Ценное свойство рябины обыкновенной отражено в одном из ее старинных народных названий. Этимология названия «Рябина» — означает корм для баранов. Народные имена «Рябинка», «Лобин», «Горебин» имеют те же корни, что и народные имена Рябчиков, Тетеров и Глумча, однако народное имя «Веснушки» выбито из этой серии.В. Даль, указывая на синонимность слов Рябина, Щербина, веснушка, отмечает, что слово Весна очень древнее, имеет индейскую основу и означает не только время года, но и очищение, омоложение, украшение. «Свежий» означает очищенный. Дело в том, что кислота, содержащаяся в рябине, способствовала отбеливанию кожи, а очищение ее листьев и плодов очищало медную и бронзовую, оловянную и серебряную посуду. Пучки веснушек висели на чердаках, в Сене и по углам лож.Считалось, что их отгоняли от злых зимних духов, протекающих болезней, очищали воздух, спасали от Угона, называли весной.

Как приготовить варенье из рябины:

Итак, готовим варенье из рябины: конец сентября — пора сбора урожая плодов рябины сортовой. Сейчас почему-то сложилось мнение, что их либо сушат, либо настаивают на спирте. Хотя из плодов рябины получаются великолепные кисели и муссы, отжимают сок. Но, на мой взгляд, самое удачное сжатие рябины зимой — это затор.

Плоды срезают гроздьями, перемещают, отделяют от веточек, удаляют засохшие или засохшие ягоды. Обязательно тщательно смыть. Приближение (бланширование) в небольшом количестве воды смягчает ягоды: при варке они не сильно мелькают, а вкус становится мягким. Сахар кладут из расчета 1-1,5 кг на 1 кг ягод, кипятят 2-3 часа на слабом огне при постоянном помешивании. Доводить до сильного кипения — нежелательно. Поскольку ягоды сочные, то горячий сироп не сильно прилипает, приобретает рубиновый цвет и имеет кисло-сладкий вкус с добавлением горчицы.Впоследствии сок может загустеть в зависимости от количества пектина, содержащегося в ягодах.

Готовое варенье разливают по стерильным банкам и герметично закрывают крышками.

При употреблении варенья следует учитывать, что оно содержит большое количество веществ, снижающих давление, витаминов и микроэлементов, поэтому не следует употреблять в пищу огромные дозы. Дневная норма для взрослого человека — 2-3 столовые ложки.

Рябиновый сироп можно использовать для приготовления акцентов, ратафиуса и ликеров.При этом может наблюдаться небольшая потеря пектиновых хлопьев.

Обобщая сделанные выше выводы:

• Молодые деревца рябины обыкновенной обычно высаживаются от забора.
• Рябин промежуточный высажен как декоративное растение — плоды у него поздно созревают и в пищу обычно не идут.
• 5-летний сорт Рябина Рябина Датруш «Кубики» дает уже 4-5 кг ягод. Прочные, тонкие и гибкие ветви под тяжестью плодов наклоняются почти к земле.
• Плоды не рябины крупнее обыкновенной, очень сочные, без сильной горечи. Сорт Град получен при скрещивании рябины обыкновенной с боярышником. По форме он похож на рябину обыкновенную — веточки упругие, слабо изгибающиеся. Пятилетнее деревце дает урожай 1,5-3 кг.
• Плоды сорта граната похожи на плоды неменовой рябины, но более крупные, менее сочные и почти лишенные горечи.
• Зрелые плоды рябины обыкновенной имеют темно-рубиновую окраску.Их срезают вместе с ветками в последней декаде сентября. Причем первичный отбор проводится при разделке плодов — отбираются только зрелые и крупные. Поскольку плоды сочные, они аккуратно уложены в корзину. Плоды с поражениями загнивают, засыхают или тоже растворяются, срезают и утилизируют.

Рябина очень красива как весной во время цветения, так и осенью, когда гроздья ягод загораются ярко-оранжевыми красками. В ягодах рябины содержится много витаминов, огромное количество кальция, фосфора и других элементов.Ну кто не мечтал о такой красоте на своем панстоне? Между тем вырастить его довольно просто.

Растущее

Рябина очень нетребовательна к условиям посадки, но предпочтительнее рыхлая, удобренная и умеренно влажная почва. Еще она любит хорошо освещенные места, но полностью выживет и наполовину. Разве что в тени рябина вырастет тошнотворно, поэтому лучше выбрать место поближе к солнцу. Растение морозостойкое, поэтому вне зависимости от географического положения Дача будет расти.Единственное, что стоит учесть, это размеры: Рябина вырастает до 10 м в высоту, поэтому лучше сажать ее на краю участка, чтобы она не затеняла другие растения.

Для посадки лучше всего выбирать семена. Примерно пол года их необходимо сначала состыковать на 4 часа, а затем на несколько месяцев положить в смесь песка и опилок, не забывая при этом поливать. Весной пересаживать семена в небольшой горшок с землей, а рассада на участке нужна осенью.Чтобы высадить растения в грунт, следует заранее переключить грунт и заправить навозом. Бросьте ямы на глубину примерно 0,5 м. Если вы собираетесь посадить несколько растений, то между ними должно быть расстояние не менее 4-5 м, чтобы взрослые растения не мешали друг другу.

Первые два года за рябиной почти не ухаживают. Ранней весной обрезайте ветки (особенно центральный побег).

Подкармливать растение необходимо 3 раза: весной до цветения, в середине лета и осенью после сбора ягод.Для этого нужно смешать 15 г фосфата, 10 г азота и 10 г калийных удобрений из расчета на одно дерево. Полученная смесь равномерно распределяется по катящемуся кругу, уменьшая землю. Затем обязательно полейте растение.

Так как рябина любит рыхлую почву, то в течение сезона нужно периодически рыхлить и рыхлить землю вокруг дерева. Цвет рябины будет в мае, но плоды дают только осенью. Однако не стоит ожидать, что в первый год деревце порадует вас ягодами, — плоды появятся только через 5-7 лет.Ягоды нужно собирать осенью, лучше после первых заморозков, именно тогда они отпадут. Плоды нужно очистить от веток или заморозить, либо просушить в латуни при температуре около 60 °.

Рябина: польза

Рябина обладает подкладывающим, противомикробным, вяжущим, мочу и желчегонным свойствами. Улучшает работу желудочно-кишечного тракта, выводит лишний холестерин и отлично справляется с различными видами боли.

Свежие ягоды рябины полезны как витаминное средство, при пониженной кислотности желудка, успешно борются с головной болью.

Для повышения иммунитета, а также в качестве подкладочного средства залейте 100 г ягод рябины 2 стаканами кипятка, поставьте на огонь и прокипятите 10-15 минут. Затем дать остыть, процедить и принимать по 0,5 стакана 3 раза в день.

Для лечения проблем полости рта и в качестве желчегонного средства принимайте свежевыжатый сок рябины по 25 мл 3 раза в день. С целью избавления от воспалительных заболеваний горла 3 раза в день очищайте его смесью из 25 мл сока рябины и 0,5 стакана теплой воды.А если смазывать бороду свежим соком рябины несколько раз в день, можно от них избавиться.

: Кена Рябина — посадочная и …: Высший сорт грецкого ореха -…

Информационная статья о Рябине Невжинезе, ее отличиях от рябины обыкновенной. Описание Растение, сорта и уход. Использование плодов рябины в народной медицине и кулинарии. Ярко-красные кисти Ряббина служат источником вдохновения для поэтов и художников. И у Рябины Нежинской тоже есть своя история, своя загадка.Это связано с историей и мировой популярностью водок и настоек Смирнова.

Историческое свидетельство того, как Нежская рябина стала Нежинской, описание растения, сорта

Еще в середине XIX века бывший крепостной Петр Смирнов, получив дарение, вместе с отцом и братом прибыл в Москву из Ярославской губернии. Произошло это в 1858 году. А уже в 1860 году он разоружил свое первое заведение, где успешно торговал вином.Через три года бывшая крепость становится купцом Третьей гильдии и открывает водку. Дела настолько успешны, что водка Смирновская становится победителем международных выставок. А к 1876 году он получает мировое признание.

В 1889 году на Всемирной выставке золотую медаль получает напиток, изданный под названием «Нежинская». Продукт поразил ценителей не только очень симпатичной бутылкой с удлиненным горлышком и основанием в виде юбки-гофры, но и необыкновенным вкусом.В рябиновом напитке совсем не было горечи.

Конкуренты добавляли к Рябину обыкновенный сахар, но не смогли добиться нужного вкуса. А секрет был в том, что Петр Смирнов с детства был знаком с очень милой и крупной рябиной из р. В огромном, который был во Владимирской губернии. Где и собрали половину вкусной ягоды для Смирновского комбината. Изначально напиток планировалось назвать «Невгинская рябина».

Но чтобы конкуренты не догадывались, где было собрано сырье для следующего шедевра П.Сирнова, напиток получил название «Нежинская рябина», а целый ящик качественного напитка был подарен Королю Испании. Ведь на первый взгляд рябина Нефановая ничем не отличается от рябины обыкновенной. По сути, растение представляет собой разновидность рябины обыкновенной, а название получило от места произрастания.

Листопадное дерево с ажурной непоросистой листвой, колготками соцветий белого цвета. Однако плоды у невхленской рябины крупные, к моменту созревания не имеют горечи.В настоящее время выведена и успешно выращивается следующая невысокая рябина:

1. CU или NEGINE CUT с расширенными плодами оранжево-красные, Плоды сочные и очень сладкие, созревают к 15 сентября.
2. Желтый — по своим характеристикам схож с сортом. кубическая, но цвета желто-оранжевых ягод.
3. Красный — плод крупнее и слаще предыдущего сорта, цвет плодов алый.

Осталось узнать, как вырастить сладкую и вкусную рябину Невжегнян на приусадебном участке.

Как правильно посадить и выращивать Рябину Невженскую на участке

Посадочный материал

Для посадки Рябины Невженской нужен в саду посадочный материал. Здесь можно либо купить уже готовый саженец от проверенного производителя, либо нужно завести взрослое деревце и получить от него марку. Для этого ветку осенью или весной загибают. После этого к почве прикалывают, землю веселят. Через год отделяют дрофу от родительского растения и год подкармливают на том же месте.После этого растение перекапывают и пересаживают на новое место.

Важно! Для получения хорошего урожая желательно посадить два сорта Рябина Невжинезе. В крайнем случае можно посадить рябину в качестве опылителя. Для разведения можно попробовать укорениться, но семена этого растения не размножают, новые растения могут не унаследовать качества материнского дерева.

Посадка и уход

Видео о пользе Рябиной:

Для невысокой рябины подойдет место с плодородной сублиной почвой.Не высаживайте его на кислых, глинистых, болотистых и песчаных землях. Копка посадочной ямы в зависимости от размера саженца и его корней. Обычно хватает 60 см на 60 см или чуть больше.

На дно ямы насыпают садовую землю с примесью перегноя. На дно ямы установите саженец, закрытый корнями грунтом. Землю вокруг сволки заделать, полить и замульчировать. В дальнейшем молодой автобус необходимо регулярно поливать, а почву рыхлить и мульчировать. В последующие годы растение нуждается в подкормке.

Их можно проводить разбавленными разбавителями. Весной и осенью необходимы прореживание и санитарная обрезка.

В остальном неприхотливое растение, с повышенной морозостойкостью. Она может быть долгожителем в саду. Недостаток немужских Ряббинов в том, что их плоды очень любят птицы. Есть возможность сохранить урожай, на период созревания птиц нужно гнать вручную или применять специальное приспособление — отпугиватель.

Заявка Рябина

Выращивая рябину на приусадебном участке, не забывайте о ее полезных и лечебных свойствах.Прежде всего, рябина является источником витамина С. и в листьях рябины он несколько больше, чем в плодах. Также они содержат каратеиноиды, органические кислоты. Органические пищевые красители получают из ягод рябины.

Рамарс и чай из сушеных плодов рябины — отличные витаминные напитки. Их рекомендуют из-за недостатка витамина С и цинка. По содержанию провитаминов плоды рябины богаче зеленого лука и приравнены к плодам. В яблоках в три раза больше железа.Пить сок или отвары из плодов рябины можно при:

• повышенном давлении
• пониженном давлении
• сахарном диабете
• нарушениях обмена веществ

Хороший результат можно получить, съев ягоду из ягод для снятия отеков и остановки кровотечения. В кулинарии плоды Рябины Невжегинской используют для получения зерна, варенья, топлива для пирогов.

Кто не знал оригинального вкуса ягод рябины на своем веку? Каждая хоть раз да, пробовала зубами эти маленькие подвижные плоды, которые после первых заморозков становятся слаще и всю зиму украшают кисточки изящным деревом.«Нефейская» — одна из самых известных разновидностей Рябины, и даже те, кто не знает Его имен, сами за свою жизнь не раз видели сами деревья. Между тем у этого растения есть одно веское достоинство — в его ягодах нет горечи, они слаще той рябины, которая растет в лесу. Но это не единственное достоинство разновидности.

Описание сорта

Горный Наулич назван так благодаря деревне Мутельо, что во Владимирской области. Здесь выращивают как садовую культуру более ста лет. По сути, это клон рябины обыкновенной, созданный исключительно стараниями матери-природы. Учитывая неприхотливость растения, несложно понять, почему оно так распространено в нашей стране. По неизвестным причинам Рянка получила свое второе название — Нежинская, которое также можно встретить в быту многих садоводов. Однако его все же следует применять.

Рябина Рябина может вырастать до 10 метров в высоту, а ее крона при правильной обрезке принимает пирамидальную форму.

Дерево может вырастать до десяти метров.Форма короны зависит от условий освещения. Так, в тени он может принимать форму пирамиды, однако, получив необходимый свет в нужном количестве, превращается в сферическую. При этом плоды, до этого растущие только по периферии, проявятся в глубине самой кроны. Цвет корочки отличается от обычного серо-коричневого — она ​​темнее и больше переходит в коричневый. Дерево живет от 30 лет и старше (есть столетняя рябина).

Ягоды рябины горной крупнее обыкновенной, собраны большими гроздьями

Листья крупные, непараллельные. Цветки неочевидны и собраны в соцветия, которые достигают 10 см в диаметре и источают сильный и довольно необычный аромат. Плоды рябины шаровидные, по форме напоминают яблоко, ярко-красные или с оранжевым оттенком. Каждый из них может достигать в диаметре до полутора сантиметров. Цветение Рябины приходится на конец мая — начало июня, сбор урожая — в сентябре — октябре.

Рябина Невженский цветет на конец мая — начало июня

Следует отметить, что невхинец — это, скорее, собирательное название, так как в результате народной селекции такие сорта появились как non-hype. кубический, не-хунка и несчастливый красный.

1. Куб Невгина — самая распространенная разновидность всей Троицы. Плоды красные с оранжевым отводом, пяточно-пяточные, удлиненные. Вкус мякоти сладкий с небольшой кислинкой, очень приятный.Семена мелкие, светло-коричневые.
2. Нефенеская желтая встречается не так уж и часто. С крупными круглыми и ребристыми плодами желто-оранжевого цвета. Мякоть уступает по сочности.
3. Невжехний красный — обладает крупными ярко-красными ягодами. Из всей Троицы мясо самое сладкое.

Стоит отметить, что размер и вес ягод у всех трех сортов практически не различаются. Самые крупные плоды у немужских красных.

По своим полезным свойствам ягоды рябины просто уникальны — это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов.

Ягоды рябины — просто кладезь полезных для здоровья микроэлементов и витаминов

Таблица: Состав и энергетическая ценность Рябина красная

Клетчатка и пектин — это те вещества, которые выводят из организма различные токсичные вещества и даже радионуклиды. В корке и листьях дерева содержится фитонцид. Именно поэтому рябина является хорошим соседом для картофеля, защищая его от фитофул. Не секрет, что сохраненный на хранение урожай картофеля перемещают листья Рябиной.Но как ни удивительно то, что свежесрезанные ветки, помещенные в кувшин с болотной водой, становятся через 2-3 часа, они делают ее пригодной к употреблению.

Фотогалерея Сорта рябины горной

Наулиан Маундест рябина горная рябина горная рябина рябина горная

Достоинства и недостатки

О содержании полезных микроэлементов в ягодах рябины, кажется, говорить не имеет смысла. Осталось заметить, что на них делают настойки и отвары, готовят варенья, сушат на зиму и просто употребляют в свежем виде.Кроме того, плоды рябины используются как профилактическое средство и для лечения авитаминоза, гипертонии, анемии, истощения и атеросклероза. Повидло из рябины применяется при простуде, заболеваниях легких и ревматизме, а также при запорах.

Урожайность с одной древесной рябины «Невжинезе» в среднем составляет 35 кг, но это не предел

Неприхотливость рябины, а точнее уникальная морозостойкость, позволяет с легкостью разводить ее даже в тех регионах, где много плодово-ягодных культур. растения отсутствуют.Надземная часть способна выдерживать морозы до — 50 градусов, а корни испытывают переувлажнение почвы на глубине от 40 см до температуры — 14 градусов. Цветам не страшны морозы до — 2,5 градуса, поэтому вероятность обильного урожая при возвращении холода возрастает.

Рябина очень декоративна во время цветения, когда ее накрывают ароматными белыми шляпками, привлекающими насекомых-опылителей.

Рябина обладает хорошей мягкостью: первый урожай можно получить уже на четвертый год жизни дерева.Добавьте сюда и однолетнее плодоношение в сочетании с высокими урожаями — с одного растения вполне реально собрать до 40 кг. Известны случаи, когда с дерева старше 35 лет собирают до 100 кг. Конечно, без грамотного ухода рассчитывать на такие показатели будет сложнее.

Декоративное качество рябины не подлежит сомнению, и ландшафтные дизайнеры часто используют ее в своих работах.

Недостатки Рябина Невжинец найти сложно. Такова его уязвимость в затененных местах — там он тормозит в развитии и не приносит урожая.Но этот недостаток легко исправить, просто поставив деревце на хорошо освещенное место.

Можно отметить самонадеянность — при самозагрязнении плоды рябины не покроются, поэтому ставят вместе другие сорта (кубический, желтый и красный). Идеальным вариантом считается наличие на участке 3 — 4 деревца (можно будет значительно увеличить урожайность), но если он небольшой, можно привить в крону одного дерева несколько сортов.

Выдавить Рябину на открытом солнечном месте — сорт Мажене очень легкий, и при этом он докажет другие посадки и закроет их от холодных ветров

Посадка и размножение

Рябину лучше всего высаживать на северных или восточных участках. боковые стороны участка, чтобы спрятать на ней более теплолюбивые растения от холодных ветров.Сама рябина при всей своей морозостойкости легко переносит сквозняки. При этом он не должен затенять другие посадки.

Рянка нетребовательна к типам почвы, но лучше всего подходит для ее легких и средних суглинков. Между деревьями выдерживают расстояние 4 — 5 метров.

Посадку производят осенью при массовом опадении или весной — до набухания. Во втором случае посадочную яму готовят с осени. Он должен быть диаметром 100 см и глубиной 70 см.Перед посадкой на дно в яму закладывают питательную смесь, состоящую из 500 г суперфосфата, 100 г калийной соли и 10 — 12 кг перегноя, которые засыпают корнями. Можно сделать 400 г золы. Корневой семя саженца можно раскрыть на 5 см, при этом дереву не повредят — это рябина, которая отличается от многих плодово-ягодных растений. После посадки дерево обильно поливают и мульчируют катящийся круг перегноем или торфом.

Посаженная на участке рябина пугает многих вредителей и болезней, поэтому по соседству с ней часто сажают картофель во избежание фитофул

Можно воспроизвести рябину вакцинацией или наблюдением.

1. В качестве сбора используют рябину обыкновенную. Лучшее время для окуня — июль и начало августа. Для нее возьмите спящие глаза.
2. После вакцинация проводится во второй половине июля, так как в это время легко отделяется кора на разрыв, а почка в отведении уже хорошо развита и нанесена.

Окалинг — один из способов размножения рябины

Можно применять и прививки от коры — перед началом депотации, а также боковую вакцинацию черенков, когда их выносят в лес.Для этого берут посев в возрасте двух-трех лет с соломой диаметром 8 — 10 см, высаженный на постоянное место. В этом случае вакцинация проводится в следующем году.

Уход за растениями

Рябина будет правильно расти и развиваться при систематических подкормках, обрезках, обработке почвы, борьбе с болезнями и вредителями.

Полив и рыхление

Землю рядом с деревьями нужно содержать в чистоте от сорняков и периодически рыхлить. Чтобы рябина в зрелом возрасте лучше росла, после посадки на два-три года необходимо периметр катящегося круга диаметром 3 метра увеличивать вдвое.Глубина насадки — две штыковые лопаты.

Помните, ваша задача не повреждать корни, а кормить их. Во время этого процесса компост или любые другие растительные остатки попадают в почву. В первые два года на этом месте желательно выращивать лук, салат, укроп или чеснок, а затем многолетние травянистые растения. Так что будет задержка рядом с районом рябины. Впоследствии, когда ее корни проникнут в эту зону, Земля уже будет снабжена всеми необходимыми питательными веществами, а кроме того, воду и воздух будет легко пропускать.

Первое рыхление почвы проводят ранней весной, а после еще 4-5 раз за сезон. Сделать это нужно сразу после снятия урожая, после чего нужно залезть на торф или компост.

Рябина нетребовательна к влаге, но и засуху переносит плохо — уменьшается количество плодов, ухудшается их качество. Чтобы этого не произошло, в засушливое время года обязательно поливайте дерево в начале вегетационного периода, за две-три недели до сбора урожая и через такое же время после его сбора.На одно растение идет 2 — 3 ведра, в бороздку наливают воду, которой плывут вокруг ствола. Земля земли и чем старше дерево, тем больше воды идет по нему.

Зимняя рябина без укрытия из-за своей удивительной морозостойкости

Зима у рябины в средней полосе дачи отличная, не требующая укрытия. Генеративные почки, как и вегетативные почки рябины, обладают меньшей морозостойкостью, но легко переносятся обратные заморозки.

Кормление и удобрения

Систематическое кормление дает больший урожай. Весной каждого года в катящийся круг под людьми добавляют влажность (5-8 кг) и аммиачную селитру (50 г). Также ежегодно в начале лета выливают раствор свежего ковбоя, разведенного в 10 литрах воды в пропорции 1: 5. Возможна замена птичьего туалета, но уже будет применяться пропорция 1:10. В конце лета тоже каждый сезон вводят по пол-литра. древесная зола и 100 г суперфосфата. Это делается после удаления урожая.

Обрезка

Обрезку можно проводить через 4 — 5 лет после посадки. Все это время они совсем не касаются дерева, и оно успевает образовать произвольную крону вместо пирамидальной. В этот момент и приступаем к его формированию.

Центральный кондуктор возьмется за боковую ветвь и будет стрелять в возрасте двух — трех лет. На кольце удаляют полусухую ветку, однолетние побеги короче на треть, чтобы началось быстрое шелестение новых.

Обрезка рябины на третий год после посадки

В мае нужно будет прибить скелетные ветви к земле с помощью растяжек. Привязываем бечовек к середине ветки, предварительно подкладывая под него кусочек какой-то материи, а другой конец закрепляем на колышке. Важно привязывать предмет к середине веток, а не к их верхушкам, иначе начнут расти салфетки, от которых нужно будет избавляться. В таком положении держим елку до осени, после чего отбросим все веревки.

Новые прибавки в пружинах обрезаны, а также направлены вверх на центральные проводящие побеги, а также вертикальные салфетки — все это позволяет сдерживать рост рябины. В дальнейшем необходимо будет удалять подрастающие друг друга, а также внутри кроны ветки, утолщая ее. Осенью проводится профилактическая санитарная критика, цель которой — удалить поврежденные и сухие ветки.

Борьба с вредителями

Среди вредителей рябины стоит отметить:

• рябина крот
• слоненок докрасна боярышник,
• рябина тир.

Волнистая родинка повреждает ягоды, делая в них небольшие движения, отчего плоды начинают стучать, покрывая темные пятна. В качестве профилактики под деревьями забивают почву (но неглубоко и осторожно, стараясь не повредить высокие корни Рябина), опавшие листья, в которые можно собирать и сжигать коконы, очищают бор от лишайников и различных наростов.

Против моли хороши инструменты, применяемые при нанесении заморозки. Это отвар овощей (300 г растений на 10 л воды — настаивают до брожения и дважды разбавляют водой), который используют сначала после цветения, а затем еще 3 — 4 раза с интервалом от 5 до 6 дней.Также препарат Энтобактерин (на одно плетение достаточно 50 — 100 г на 10 л воды), который особенно успешно применяется при температуре воздуха 20 — 25 градусов и выше. Первое опрыскивание производят через неделю после цветения, второе и третье с разницей в 15 дней.

Резиновый крот портит ягоды, совершая в них небольшие движения

В сушке плодов может быть виноват холодный ястребиный слон, который разжижает плоды. В борьбе с ним срывают почву при падении вокруг рябины, а также обрабатывают препаратами дециса (1 г на 10 литров) и фуфанона (10 мл на 10 литров — одно дерево оставляет 2-5 литров в зависимости от по возрасту).

Самка боярышника разжижает плоды, в результате чего ягоды начинают сохнуть

Рябина галла особенно часто объявляет рябину, разрушая цветочные почки и снижая урожай .
Для того, чтобы с ней справиться, опавшие листья измельчают и уничтожают, а в период между появлением листьев и цветением проводят обработку коллоидным серым (100 г на 10 л).

Рябина галовая поедает цветочные почки и наносит ущерб будущему урожаю

Можно отметить периодические случаи нападения зеленого яблока и риппро-тли, высасывающего жизненно важные соки из деревьев.Обнаружить его можно по загнутым и сухим листьям на концах молодых побегов. При первом появлении вредителя один из инсектицидов на выбор — децизум (1 г на 10 л), аккутерс (2 мл на 2 л — на 10 кв. М. 1,5 л раствора) или каратэ (5 мл на 10 л раствора). 10 л).

Болезни

Среди болезней по Рябину отмечены:

• ржавчина,
• пятнистых листьев,
• монилиоз
• отечная роса
• антракноз.

Ржавчина — самый частый гость рябины и приносит ощутимый вред. Повреждает листья и проявляется в виде желто-оранжевых пятен на внешней стороне листа. Особенно часто Руст навещает рябину на тех участках, где растет можжевельник, который служит местом одной из промежуточных стадий болезни.

Чтобы справиться с этим, рябину нужно изолировать от посадочного можжевельника (если, конечно, он есть), срезать пораженные ветки и опрыскать 1% бордовую жидкость (100 г медного купороса, 150 г извести на 10 л. вода) 2 — 3 раза в течение сезона. Начать процедуру в конце мая, последующие проводят с интервалом 20-25 дней.

Ржавчина — частое горное заболевание, особенно если рядом растет можжевельник.

Пятнистость листьев вызывают разные грибы, поэтому признаки поражения у нее могут быть разными. Это могут быть мелкие коричневые или пепельно-серые с темной каймой (с фильтростозом) пятна. Независимо от типа пятна старые листья собирают и уничтожают, а дерево опрыскивают 1% -ной жидкостью бордового цвета.

Различные виды пятнистости вызываются грибами, которые удаляются с помощью бордового раствора.

Монилиза или фруктовая гниль особенно опасны в затяжной дождливый период с низкими температурами. Monylize особенно заметен, когда листья вместе с побегами становятся коричневыми и сухими, похожими на обгоревшие. Из-за фруктовой гнили ягоды гниют прямо на дереве, покрывая их многочисленные белые комочки. При засушливой погоде развитие болезни приостанавливается, но только до ближайших дождей.В процессе борьбы с недугом применяется препарат Ксоме (40 г на 10 л). Это также помогает переработке той же 1% -ной жидкости бордового цвета.

Листья и молодые побеги поражаются плесенью, которая изначально выглядит как белые налеты, а затем покрываются грязью и превращаются в темные пятна. Теплая и влажная погода только способствует распространению болезни. Во избежание распространения болезни опавшие листья собирают и сжигают, а в период вегетации допускается смешивание серы с известью в соотношении 2: 1.На один квадратный метр уходит 0,3 г смеси.

Аннзноз на рябине тоже не редкость. Из-за него на ягодах появляются коричнево-черные пятна, на которых отмечаются подушечки с грибными спорами. Заинтересованные ягоды в этом случае необходимо сразу удалить и сжечь, а дерево обработать бесценной 1% -ной бордовой жидкостью (по сути, это универсальное решение от любых грибковых заболеваний).

Антракноз может привести не только к гибели урожая, но и всего дерева

Сбор урожая

В начале сентября ягоды начинают созревать, их можно использовать в свежем виде и заморозить на зиму. Благодаря своей плотности урожай долго сохраняет лучшие вкусовые качества. Достаточно сказать, что без заморозки и в целом помещения в холодильнике хранение будет около двух месяцев. При этом ни микробы, ни бактерии в ягодах поселиться не смогут. Но если вы решили создать резерв на более длительный срок, собранные плоды придется заморозить. Для этого их промывают, дают высохнуть и разлагают на полиэтиленовые пакеты, после чего плотно закрывают и кладут в морозильную камеру.В замороженном виде рябина хранится два года. Также можно сушить или даже сажать ягоды — это прекрасное и полезное лакомство, которое также будет храниться достаточно долго.

Из ягод рябины делают пастбище с неповторимым вкусом

Из свежесобранных ягод делают настойки и отвары, отжимают сок, готовят фрукты, сиропы и компоты, сахар и даже делают пастбище, имеющее оригинальный вкус.

Если вы по каким-то причинам собрали ягоды после первых заморозков, постарайтесь использовать их как можно быстрее, ведь урожай урожая на долгое время теряет свои свойства сохраняться.

На главную • Статьи •

Бывает, в поисках саженцев какой-то редкой культуры На свой огород мы потратим много времени, а о том, что гадко растет на нашей земле, мы забываем.

Например, про рябину обыкновенную. А из ее ягод можно приготовить пикантное варенье, целебные настойки, соки, квас, компоты; Их сушат, моча, употребляют после маркировки в свежем виде.

Невжехна Рябина , отличающаяся от обыкновенной сладковатым вкусом, особенно ценна для садоводов-любителей.Посадила Рябину, первую горькую, пальчикую тридцать лет назад, через год она привила черенками сладкую. Почва в моем саду глина. Стараясь сохранить естественные условия, я не сдаюсь под деревьями.

Изредка интересуюсь только минеральные удобрения в колодце , лом перфорированный, да обрезки с утолщениями и дефектами веток, ранки от вазелина.

Вредителей и болезней на рябине не заметил. Объясняется это тем, что растение выделяет отпугивающие летучие вещества — фитонциды.Их активность даже выше, чем у чеснока.

Рябина у меня на сайте, дополнительно экономия от поражения фитофторидом помидоров и картофеля. Боковой обход рябины и грызунов. Цветы появляются поздно и замерзают не удивляются.

Зимой рябина выдерживает пятидесятиградусные морозы. Эта культура очень неприхотлива и урожайна (отдельные деревья дают ежегодно по сто килограмм ягод). И сборы увеличиваются при перекрестном опылении другими видами рябины

Для ускорения размножения , осенью, до наступления заморозков, или ранневесенней лесной рябины в двух-трехлетнем возрасте, но не старше Больше четырех лет, с хорошей кроной и корневой системой пересаживаю в сад.Сажаю так же, как и другие фруктовые деревья.

На второй год после посадки Ранней весной вакцинирую однолетние побеги и многолетние (двух-трехлетние) ветви с плодовыми образованиями (веточки и ракеты).

Рябина умножить Еще можно потомство укоренить и заткнуть. Этот способ особенно эффективен при воспроизведении рябинных конфет. Но начало плодоношения приходится на пятый — седьмой год.

Дикс для тривиальной Выращиваю из семян рябины обыкновенной и невысокой.Я так и делаю. Удалив ягоды и извлекая из них семена, не давая им подсохнуть, в начале сентября сеять хорошо удобренную, глубоко отведенную рыхлую землю.

Семена высевают в бороздки на глубину 1-1,5 сантиметра и присыпают перегноем земли. С появлением всходов всходы истощатся. Оставьте расстояние между растениями в 25-50 сантиметров, но не подбирайте, чтобы не задерживать их развитие.

Уход за рассадой заключается в ликвидации сорняков, обильном поливе в засушливую погоду и в трех-четырех подкормках минеральными удобрениями навозной жизой на лето.

Минувший год был для Рябина урожаем. Сейчас на деревьях все еще висят ягоды. Их можно собирать, сохранив до ранней весны. А затем удалите семена и посейте прямо в землю, как было сказано выше. Зимой их можно удалить, хорошо промыть, смешать с чистым влажным песком и поставить на три-четыре месяца на стратификацию в холодильник, а весной сеять.

Если семена не прорастают И в первый год всходы появятся во второй.А кладку потом можно закапывать черенками сладкой рябины. Это под силу многим садоводам-любителям.

А. Фроленко, садовод-любитель. Московский регион.

Растет везде. Это сорт, но отличается сладкими фруктами без характерной горечи. Прилагательное в названии не случайно. Первое дерево с восхитительными ягодами обнаружил пастух в лесу, расположенном недалеко от села Непенты. Он выкопал его и пересадил недалеко от своего дома.

Сложные листья, распаковщики, с тряпками по краям. Цветки белые, непривлекательные, мелкие, с приятным ароматом в лопаточных соцветиях. Плоды ложные мелкие. Цвет ярко-оранжевый. Зацветает на неделю раньше яблони Рябина Невжегинская. Фото показывает ее в разные периоды года. Цветки не страшны заморозкам до -2,5 ° С. Растение начинается с середины сентября.

Дерево неприхотливое, морозостойкое, зимостойкое. Корни выдерживают промерзание почвы на 40 см до -14 ° С.Урожайность дает хороший год в год, особенно при хорошем уходе. Например, с 35-летнего дерева реально собрать до 100 кг ягод.

Гора Рябина требовательна к освещению и совершенно непривлекательна по отношению к теплу. При недостатке солнечного света (при загущении

посадка

) ветви у кроны отмирают. Кисти ягод в этом случае могут образовывать только периферия кроны. Если дерево достаточно освещено, пирамидальная в молодом возрасте Крона с годами превращается в округлую, способную дать большой урожай.Об этом нельзя забывать при посадке.

Невжегнская рябина может расти на любых почвах, но желательно на средних суглинках. Оптимальное время для посадки — весна, до набухания почек, или осень, за месяц до заморозков. На многих участках эти деревья высаживают по краям, затем они защищают другие посадки от непогоды.

Нефановая рябина имеет поверхностную корневую систему, поэтому к обработке круга катания нужно относиться осторожно. Оптимальный выезд — рыть траншею глубиной 0.5 м по периметру кроны и добавление в нее 4 ведер навоза, перегноя или компоста. Оставшееся место необходимо засыпать снятой землей. Каждые 2 года эту процедуру желательно повторять.

Гора Невженская начинает облицовываться раньше других деревьев — на 4-й год. Затягивать сбор ягод нежелательно, так как стаи звездных земель и азарта, совершая полет, точно перестанут получать удовольствие, и их хватит на несколько минут, чтобы «облегчить вам задачу».»

Если предполагается употребление ягод сразу, то собирайте их с умом, без листьев. Если нужно сэкономить, то кисти нужно собрать вместе с листьями, уложить слой толщиной см и поставить при температуре. около 0 ° С.

Рябина Невженская — отличный источник фитонцидов.Растения, высаженные рядом с ней, практически не поражаются грибковыми заболеваниями, в частности фитофтороидом. А как красиво цветет и плодоносит! Поставьте это чудесное деревце поближе. Ваш дом, польза будет и для тела, и для души.

Вот почему дакет не удивляет, так это рябина. Да и что бы вам показалось интересным? Он растет повсюду, и в лесах, и на полях, и он просто так далеко, чтобы улучшить территории. И как это не только не называется — и Рюбинская, и лестница, и даже гроза. Это если по русски. А украинцы так еще и фамильярные и Горбина Звич и Сворушина.

Дерево очень неприхотливое, выдерживает морозы уже до -50 градусов, ей это не нужно! И даже зимой, если птицы не беспокоят, на нем висят ярко-оранжевые плоды.И живет до 200 лет! И вреда от этого сплошной пользы нет. Может, любит за это?

В конце сентября, когда хранят ягоды рябины, есть даже народный праздник — День Петра-Павла Рябинника. В этот день срезали и связали связками ветки с ягодами рябины, которые свешивались под крышами домов. Считается, что он убережет человека от разных бед и несчастий. Так что с рябиной все не так просто!

И листья рябины вставляли в туфли жениха и невесты, и ягоды звали в карманы молодоженов, чтобы никакая ведьма не могла помешать счастью молодых.

Так мы сажали возле дома Рюбинской. Может поэтому у нас все и хорошо, так сказать благополучно, ведь рябина — это еще и символ счастья и мира в семье.

Ветки рябины очень гибкие, поэтому их легко сформировать, что мы сделали — ветки Рябиной натянули веревкой и прикололи к земле, чтобы они стали стройными и красивыми.

Вот оно уже с ягодами, хоть и горьковато. А то, что Рянка горькая говорит даже свое название, ведь ее имя Sorbus Aucuparia — слово «сорбус» в переводе с кельтского как раз означает терпкий.

Рябина Нешентская

Однако на даче растет и другой рыхлитель — сорт «Невгин». В отличие от своих горьких сородичей, вкус Рябины Невжинской очень приятный, сладковатый, без горечи. Я могу иметь его просто ручками.

Мы посадили этот рядок возле пруда в виде этой отливки из рябины, поэтому решили, что она там. Пусть плачут плачут в пруд.

По сравнению с рябиной обыкновенной, плоды Рябина Невжеинского лишены горечи и терпкости даже в незрелом состоянии.Витамин С в нем до 150 мг, каротин до 12 мг. По содержанию витамина С может поспорить с такими витаминными чемпионами, как лимон и черная смородина, а по количеству содержащегося в нем каротина не уступает розе и моркови.

Как и рябина обыкновенная, Невжегский отлично переносит заморозки и плоды каждый год.

Плоды рябины вкусны как в свежем виде, так и в заготовках. Из ягод рябины обыкновенной можно приготовить и варенье, и варенье, и пюре, и пастбищ, и варенье, и компоты.А также мармелад, квас, соки, вино, настойка.

Рябина хорошее и как лекарственное растение. Обладает ярко выраженным мочегонным и тонизирующим свойством. Применяется при лечении сердечно-сосудистых заболеваний.

Вот один из моих рецептов — рябина с сахаром. Ягоды промыть и слегка подсушить.

Если собираетесь хранить, то можете забить эту смесь. Но я считаю, что он убивает витамины, поэтому просто добавляю в баночки — как в холодильник.Они меня не задерживают надолго. Каждое утро я ем несколько ложек. И вкусно, и полезно!

Рябина сорта

Бусина

Сорт получен путем отбора перспективных форм в популяции. Он отличается хорошей приспособляемостью, устойчив к весенним и осенним заморозкам, вредителям и болезням. Зрелое дерево. В плодоношение сорт вступает через 3-4 года, высокопродуктивный. Плоды среднего размера, ярко-красные, блестящие. Мякоть сочная, без терпения, по вкусу напоминает клюкву.

Сорбинка

Сорт получен путем отбора перспективных форм в популяции. Высокопродуктивный, высокоурожайный. Плоды очень крупные (до 2,4 г), красные, сочные, кисло-сладкие, без горечи, собраны в очень большие панели (до 300-400 г). Сорт устойчив к болезням.

Невжинец

Род народного разведения. В плодоношении 5-6 лет, урожайность с дерева до 100 кг. Иногда отмечается частота плодоношения. Плоды среднего размера, удлиненной формы, пяточки, красные.Мякоть сочная, кисло-сладкая, без горечи. Содержание сахара — 10-12%. Разнообразие десертов.

Дочь куб. (Солнечная)

Сорт зимних пленок устойчив к почвенным и воздушным засухам, вредителям и болезням. Зрелое дерево. Урожайность высокая, плодоносит ежегодно. В плодоношении 3-4 года. Плоды средние, очень красивые, ярко-оранжевые. Мякоть нежная, десертного вкуса, без признаков горечи. Из плодов этого сорта получается вкусный сок и кисель, натертый с сахаром.

Имя

Рябина (Sorbus Aucuparia L.) — Осеннее дерево из семейства розовых угрей (rosaceae), высотой до 20 м (чаще 4-6 м), реже кустарник с поверхностной корневой системой.

Описание

Кора серая, гладкая, молодые веточки пушистые. Листья правильные, непараллельные, продолговатые или продолговато-ланцетные. Молодые листья снизу сдавленные, поздно голые. Белые или розоватые цветы с неприятным запахом (запах триметиламина, напоминающий запах конского навоза) собраны в густое небоское соцветие — блин, диаметром до 10 см.Плоды — шаровидные, яблочные, ярко-красные или оранжево-красные, сочные. Семена красноватые, крестовидно-изогнутые, на конце острые. Цветет в мае — июне, плоды созревают в сентябре — октябре и обычно остаются на деревьях до глубокой зимы. Плоды рябины обыкновенной с 5-7 лет ежегодно. Хороший урожай рябины обычно наблюдается каждые 1-3 года, наибольший урожай дает с 35-40 лет. Одно дерево может дать до 80-100 кг плодов. Размножает семена и корневых братьев и сестер. Живет до 200 лет. Растет по берегам рек, озер, на полях, вдоль дорог, в подлеске хвойных и смешанных лесов, на опушках, сажает скверы, парки, сады.При недостатке света плохо развивается и почти не дает плодов; Выдерживает холода и засуху, затенение. Растет быстро, за год прирастает на 0,5 м.

Хозяйственные цели

Используйте очень твердую и тяжелую древесину, которая хорошо полируется. Изготавливает мебельную деревянную посуду, ложки, ручки, токарный инструмент, детали для автомобилей. Тонкие гибкие веточки, прочные стволы идут на изготовление мебели, корзин, тесьмы, детских санок. С молодых веток возьмите черную краску. Кора находит применение при захвате и обрушивается.

Сбор и сушка сырья

Созревшие плоды рябины в августе — октябре, до наступления заморозков. Обычно срезают целыми кистями и только перед самой сушилкой, очищенную от листьев, плодов и примесей. Сушат в сушилках при температуре 60-70 ° C, русских печах, хорошо вентилируемых помещениях или под навесами. Срок годности плода — 2 года. Вкус сырца кисло-горький, аромат слабый. Листья и цветы собирают во время цветения, сушат в тени, хорошо проветриваемых местах.Срок годности листьев и цветков — 1 год.

Свежие фрукты хранят всю зиму при температуре 1-2 ° C или замораживают.

Утилита

Плоды рябины содержат каротин, фолиевую кислоту, витамин C, K, флавоноиды, сахар, дубильные вещества, пектин, горькие вещества, органические кислоты, эфирное масло, спирт, сорбитол, пигменты, антибактериальные вещества, следы синтиновой кислоты, микроэлементы (марганец, железо , алюминий). В листьях обнаруживаются фитонциды, аскорбиновая кислота, микроэлементы, в семенах — жирное масло, пригодное в пищу, гликозид, в коре головного мозга.

Фармакологические свойства.

Растение обладает противовоспалительным, кровоостанавливающим, капиллярным, витаминным, связывающим, легким слабительным, обволакивающим, мочегонным действием, снижает артериальное давление, повышает свертываемость крови. Пектины плодов рябины предотвращают образование камней в кишечнике, уменьшают газообразование и, обладая адсорбирующими свойствами, способствуют связыванию и выведению различных токсинов. Органические кислоты и клетчатка увеличивают секрецию и улучшают перевариваемость желудочного сока, что, наряду с желчегонным действием, способствует улучшению пищеварения.Масляные экстракты из плодов рябины, содержащие значительное количество каротина и каротениноидов, оказывают раннее и язвенное противовоспалительное действие, способствуют образованию менее грубых рубцов.

Применение в медицине

Отвар корок применяют при гипертонической болезни. Обладает антибактериальной активностью.

Филиалы применяются при ревматизме.

Настой и отвары цветков рябины применяют при заболеваниях печени, почек и мочевыводящих путей, а также желудочно-кишечного тракта.Кроме того, они помогают при геморрое, простуде и кашле, а также в гинекологии. При зобе помогает отвар цветов.

Листья и плоды применяют в качестве отвара при общей слабости, потерех, авитаминозе.

Рецепты.

Настой плодов рябины . 20 г плодов настоять в 200 мл кипятка 4 часа, процедить. Пить по 100 мл 2-3 раза в день до еды при гастрите с пониженной кислотностью желудочного сока, геморрое, заболеваниях почек, печени, атеросклерозе, кровотечениях.

Отвар плодов рябины. 20 г плодов рябины, 25 г плодов шиповника отварить в 400 мл воды 10 минут, настоять в теплом месте 12 часов, затем процедить. Пить по 100 мл 2-3 раза в день при гиповитаминозе, общей слабости.

Отвар плодов и листьев рябины. 15 г плодов и листьев рябины кипятить в 200 мл воды 10 минут, настаивать 2 часа, затем процедить. Пить по 50 мл 2-3 раза в день при Цин, общей слабости после тяжелых заболеваний, операций, авитаминоза.

Отвар из коры рябины. 10 г измельченной коры рябины отварить в 200 мл кипятка 10 минут, настоять 6 часов, затем процедить. Пить по 1 столовой ложке 3 раза в день при гипертонии.

Отвар цветков рябины. 10 г цветков кипятить в 200 мл воды 10 минут, процедить. Пить по 50 мл 2-3 раза в день при кашле, заболеваниях печени, геморрое, зобе, женских болезнях.

Сок из рябины. Из плодов рябины выжать сок.Принимать по 1 столовой ложке 3-4 раза в день при Цин при общей слабости, гиповидном таминозе, после тяжелых заболеваний.

Сироп рябина. Сок рябины смешать с сахаром, отварить на слабом огне до густоты сиропа. Принимать по 1 столовой ложке 4 раза в день при ревматизме, камнях в почках, мочевом пузыре, солевом обмене.

Заготовки

Варенье от Рябина

1. Плоды рябины бланшировать в 2,5-3% физиологическом растворе 5 мин, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. В таз всыпать фрукты, залить сахарным сиропом 3 часа, затем варить 10-20 минут.Через 8-10 часов его заваривают до готовности, остужают, разлагают в банки, накрывают пергаментной бумагой или полиэтиленовыми крышками.

2. Плоды рябины поставить в теплую духовку на несколько минут, затем залить кипятком на 5 минут, откинуть на дуршлаг, опустить в сахарный сироп и варить 15 минут. Так повторить 3 раза с перерывом в 5 минут.

3. Плоды рябины бланшировать в подсоленной воде 3-5 минут, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.Положить плоды в таз, залить горячим сахарным сиропом 8 часов, затем варить на слабом огне до готовности 3 приема, периодически снимая 15 минут. Пенка аккуратно снимаем. Варенье остудить, разложить по банкам, накрыть крышками или пергаментной бумагой.
(1 кг плодов, 1,5 кг сахара, 600 мл воды.)

4. Созревшие плоды рябины бланшировать в подсоленной воде 3-5 минут, откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой. Положить плод в таз, залить остывшим сахарным сиропом на 12 часов. Затем сироп сливают, варят, охлаждают и опускают в него на сутки плоды, поднимая то, что варить на слабом огне до готовности.
(1 кг плодов рябины, 1,5 кг сахара, 600 мл воды).

5. Выберите крупную рябину, промойте в холодной воде. Из сахара и воды приготовить сахарный сироп, охладить, залить ягоды на сутки. Сироп слить, вскипятить, остудить и снова залить ягоды на сутки. В третий раз ягоды в сиропе довести до медленного кипения. Готовое варенье в горячем виде растереть по стерильным банкам, закатать.
(1 кг ягод рябины, 1,5 кг сахара, 2,5 стакана воды)

Желе от Рябиной

Ягоды рябины промыть холодной водой, бланшировать в подсоленной воде 3 минуты, промыть холодной водой.Затем налейте воду так, чтобы плоды были покрыты, и варите на слабом огне перед ограблением. Отжать сок, всыпать сахар, варить до консистенции канавки.
(1 кг плодов рябины, 400 мл воды, 150 г сахара.)

Мармелад от Рябиной

Плоды рябины залить кипятком, настоять 15 минут, откинуть на дуршлаг. Когда вода стечет, намазать деревянным пестиком, залить кипятком, протереть через сито. Переложить массу в таз, сахар сахар и варить на слабом огне до порывов мармелада, остудить.Затем выложите на пергаментную бумагу, присыпьте сахарной пудрой или сахарной пудрой, разгладьте ножом, утопите в духовке в духовке. Мармелад нарезать кусочками разной формы и сложить в банки.
(1 кг рябины, 1 кг сахара, 150 мл воды.)

Напиток из рябины с клюквой

Сок рябины смешать с клюквой, добавить сахар, разбавленный кипяченой водой.
(200 мл сока рябины, 50 мл сока клюквы, 500 мл воды, сахар по вкусу.)

Напиток из рябины с шиповником

Сушеные плоды рябины отварить с толчеными яйцами 10 минут, настоять 4-5 часов в термосе, затем процедить, всыпать сахар.
(50 г сушеных плодов рябины и шиповника, 1 л воды, сахар по вкусу.)

Напиток рябина-яблоко

Сок рябины смешать с яблоком, развести охлажденной кипяченой водой, добавить сахар или мед.
(50 мл сока рябины, 100 г сока яблочного, 250 мл воды, сахар со вкусом.)

Прыгнул с рябины.

2-ходовой. Плоды рябины Перед размягчением отварить в воде, слить воду, добавить сахар и варить на слабом огне до консистенции прыгающей (можно смешать с ягодным, фруктовым, овощным пюре и варить вместе до готовности).
(1 кг рябины, 500 г сахара, 200 мл воды или 1 кг пюре из рябины, 1 кг любого другого пюре, 1 кг сахара.)

2 способ. Ягоды вымыть, обсушить, а затем либо выдержать в течение дня в морозилке, либо отварить 1-2 минуты. Их пропускают через мясорубку, смесь засыпают сахаром (1 кг сахара на 2 кг ягод), выдерживают 2 часа, добавляют 1 стакан кипятка на 1 кг ягод и на медленном огне варят в несколько приемов до капля начнет растекаться по блюдцу.

Пюре от Рябина

Плоды рябины бланшировать в 2% растворе соли, промыть холодной водой, пропустить через мясорубку или протереть через сито, разложить по банкам, накрыть крышками и пастеризовать при температуре 80 ° С: банки поллитровые — 15, литр — 20 минут. Обложки обложки. В пюре можно добавить сахар.
(1 кг плодов рябины, 800 г сахара.)

«Пок»

Яичный белок взбить с водой, покрыть плоды рябины, посыпать сахарной пудрой и наоборот высушить в духовке, застелен пергаментной бумагой и сахаром.
(1 кг рябины, 2 яичных белка, 50 мл воды, 100 г сахарной пудры, 80 г сахара.

Рябина натуральная

Ягоды вымыть, плотно сложить в банки (0,5 л), залить горячей водой, накрыть крышками, стерилизовать 20 минут, укупорить, покрыть и остудить.

Рябина в Сахаре.

В горячий 70% сахарный сироп опустить веточки рябины, затем присыпать сахаром или сахарной пудрой и просушить в теплой духовке. Хранить в банках, застеленных пергаментной бумагой, в прохладном месте.
(1 кг рябины, 700 г сахара, 300 мл воды, 100 г сахарной пудры.)

Рябина в собственном соку

Ягоды промыть, бланшировать 3 минуты. Остывшие ягоды помещают в стерильные банки (0,5 л), заливают кипяченым соком рябины, накрывают крышками, стерилизуют 20 минут, укупоривают, охлаждают и охлаждают.

Рябина на меду

Плоды рябины, собранные после первых заморозков, запекают в духовке или наоборот. Мед довести до кипения, смешать с печеными плодами рябины и варить как варенье.
(1 кг рябины, 250 г меда.)

Инжир от Рябиной

Плоды Рябиной, собранные после первых заморозков, положить в кастрюлю, плотно закрыть крышкой, выдержать в духовке при температуре 50 ° С 4-5 часов до размягчения, затем переложить в таз, залить водой, чтобы она покрыла ягоды и варить на слабом огне 40 мин. Приготовленные плоды протереть через сито, всыпать сахар и варить, помешивая, на слабом огне, пока масса не загустеет и не отделится от стенок и дна таза.Пюре переложить на блюдо, смоченное холодной водой, поставить в теплое место на 2-3 часа. Режущую массу нарезать кусочками любой формы, посыпать сахарной пудрой, разложить по стеклянным банкам, накрыть пергаментной бумагой. Хранить в прохладном сухом месте.
(1 кг рябины, 1,2 кг сахара, 150 г сахарной пудры)

Сок в банках

Плоды спелой бланшированной рябины Готовим на слабом огне перед размягчением, отжимаем сок, разливаем в банки или бутылки и пастеризуем при температуре 70 ° С. Поллитровые банки — 15, литровые — 25 минут.Обложки обложки. Хранить в прохладном месте.

Кто не знал оригинального вкуса ягод рябины на своем веку? Каждая хоть раз да, пробовала зубами эти маленькие подвижные плоды, которые после первых заморозков становятся слаще и всю зиму украшают кисточки изящным деревом. «Нефейская» — одна из самых известных разновидностей Рябины, и даже те, кто не знает Его имен, сами за свою жизнь не раз видели сами деревья. Между тем у этого растения есть одно веское достоинство — в его ягодах нет горечи, они слаще той рябины, которая растет в лесу.Но это не единственное достоинство разновидности.

Гора Наулич получила свое название от села Мутельо, что во Владимирской области. Здесь выращивают как садовую культуру более ста лет. По сути, это клон рябины обыкновенной, созданный исключительно стараниями матери-природы. Учитывая неприхотливость растения, несложно понять, почему оно так распространено в нашей стране. По неизвестным причинам Рянка получила свое второе название — Нежинская, которое также можно встретить в быту многих садоводов.Однако его все же следует применять.

Рябина Рябина может вырасти до 10 метров в высоту, а ее крона при правильной обрезке принимает пирамидальную форму

Дерево может вырасти до десяти метров. Форма короны зависит от условий освещения. Так, в тени он может принимать форму пирамиды, однако, получив необходимый свет в нужном количестве, превращается в сферическую. При этом плоды, до этого растущие только по периферии, проявятся в глубине самой кроны.Цвет корочки отличается от обычного серо-коричневого — она ​​темнее и больше переходит в коричневый. Дерево живет от 30 лет и старше (есть столетняя рябина).

Ягоды рябины горной крупнее обыкновенной, собраны большими гроздьями

Листья крупные, распаковщики. Цветки неочевидны и собраны в соцветия, которые достигают 10 см в диаметре и источают сильный и довольно необычный аромат. Плоды рябины шаровидные, по форме напоминают яблоко, ярко-красные или с оранжевым оттенком.Каждый из них может достигать в диаметре до полутора сантиметров. Цветение Рябины приходится на конец мая — начало июня, сбор урожая — в сентябре — октябре.

Рябина Невжегский цветок выпадает в конце мая — начале июня

Следует отметить, что невхинец — это, скорее, собирательное название, поскольку в результате народного разведения появились такие разновидности, как non-hype cubic, non-hunca и non-happy red.

1. Куб Невгина — самая распространенная разновидность всей Троицы. Плоды красные с оранжевым отводом, пяточно-пяточные, удлиненные. Вкус мякоти сладкий с небольшой кислинкой, очень приятный. Семена мелкие, светло-коричневые.
2. Нефенеская желтая встречается не так часто. С крупными круглыми и ребристыми плодами желто-оранжевого цвета. Мякоть уступает по сочности.
3. Невжехний красный — обладает крупными ярко-красными ягодами. Из всей Троицы мясо самое сладкое.

Стоит отметить, что размер и вес ягод у всех трех сортов практически не различаются.Самые крупные плоды у немужских красных.

По своим полезным свойствам ягоды рябины просто уникальны — это настоящий кладезь витаминов и микроэлементов.

Ягоды рябины — просто кладезь полезных для здоровья микроэлементов и витаминов

Таблица: Состав и энергетическая ценность Рябина красная ягода

Клетчатка и пектин — это те вещества, которые выводят из организма различные токсичные вещества и даже радионуклиды. В корке и листьях дерева содержится фитонцид.Именно поэтому рябина является хорошим соседом для картофеля, защищая его от фитофул. Не секрет, что сохраненный на хранение урожай картофеля перемещают листья Рябиной. Но как ни удивительно то, что свежесрезанные ветки, помещенные в кувшин с болотной водой, становятся через 2-3 часа, они делают ее пригодной к употреблению.

Фотогалерея Сорта рябины горной

Naulian Maundest Rowan Rowan Mountain Rowan Mountain Rowan Рябина Рябина

Достоинства и недостатки

Кажется, нет смысла упоминать о содержании полезных микроэлементов в ягодах Рябиной.Осталось заметить, что на них делают настойки и отвары, готовят варенья, сушат на зиму и просто употребляют в свежем виде. Кроме того, плоды рябины используются как профилактическое средство и для лечения авитаминоза, гипертонии, анемии, истощения и атеросклероза. Повидло из рябины применяется при простуде, заболеваниях легких и ревматизме, а также при запорах.

Урожайность с одной древесной рябины «Невжинезе» в среднем 35 кг, но это не предел

Неприхотливость рябины, а точнее уникальная морозостойкость, позволяет с легкостью разводить ее даже в тех регионах, где многие плодово-ягодные растения недоступны.Надземная часть способна выдерживать морозы до — 50 градусов, а корни испытывают переувлажнение почвы на глубине от 40 см до температуры — 14 градусов. Цветам не страшны заморозки до минус 2,5 градуса, поэтому вероятность получения обильного урожая при возвратах возрастает.

Рябина очень декоративна во время цветения, когда ее накрывают ароматными белыми шляпками, привлекающими насекомых-опылителей

Мягкость рябины хорошая: первый урожай можно получить к четвертому году жизни дерева.Добавьте сюда и однолетнее плодоношение в сочетании с высокими урожаями — с одного растения вполне реально собрать до 40 кг. Известны случаи, когда с дерева старше 35 лет собирают до 100 кг. Конечно, без грамотного ухода рассчитывать на такие показатели будет сложнее.

Декоративное качество рябины не подлежит сомнению, и ландшафтные дизайнеры часто используют ее в своих работах.

Недостатки Рябина Невжинец найти сложно. Такова его уязвимость в затененных местах — там он тормозит в развитии и не приносит урожая.Но этот недостаток легко исправить, просто поставив деревце на хорошо освещенное место.

Можно отметить самонадеянность — при самозагрязнении плоды рябины не покроются, поэтому ставят вместе другие сорта (кубические, желтые и красные). Идеальным вариантом считается наличие на участке 3 — 4 деревца (можно будет значительно увеличить урожайность), но если он небольшой, можно привить в крону одного дерева несколько сортов.

Выжать Рябина на открытом солнечном месте — сорт Мажене очень легкий, и в то же время он докажет другие посадки и закроет их от холодных ветров

Посадка и размножение

Лучше всего высаживать рябину на северной или восточной стороне участка, чтобы скрыть от холодных ветров ее более теплолюбивые растения.Сама рябина при всей своей морозостойкости легко переносит сквозняки. При этом он не должен затенять другие посадки.

Рянка нетребовательна к типам почвы, но лучше всего подходит для ее легких и средних суглинков. Между деревьями выдерживают расстояние 4 — 5 метров.

Посадку производят осенью при массовом опадании листьев или весной — до набухания. Во втором случае посадочную яму готовят с осени. Он должен быть диаметром 100 см и глубиной 70 см.Перед посадкой на дно в яму закладывают питательную смесь, состоящую из 500 г суперфосфата, 100 г калийной соли и 10 — 12 кг перегноя, которые засыпают корнями. Можно сделать 400 г золы. Корневой семя саженца можно раскрыть на 5 см, при этом дереву не повредят — это рябина, которая отличается от многих плодово-ягодных растений. После посадки дерево обильно поливают и мульчируют катящийся круг перегноем или торфом.

Посаженная на участке рябина пугает многих вредителей и болезней, поэтому по соседству с ней часто сажают картофель во избежание фитофул

Рябину можно воспроизвести вакцинацией или наблюдением.

1. В качестве сбора используют рябину обыкновенную. Лучшее время для окуривания — июль и начало августа. Для нее возьмите спящие глаза.
2. После вакцинация проводится во второй половине июля, так как в это время легко отделяется кора на разрыв, а почка в отведении уже хорошо развита и нанесена.

Оккалинг — один из способов размножения рябины

Можно применять и прививки от коры — перед началом депотации, а также боковую вакцинацию от черенков, когда их выносят в лес.Для этого берут посев в возрасте двух-трех лет с соломой диаметром 8 — 10 см, высаженный на постоянное место. В этом случае вакцинация проводится в следующем году.

Уход за растениями

Рябина будет правильно расти и развиваться при систематической подкормке, обрезке, обработке почвы, борьбе с болезнями и вредителями.

Полив и рыхление

Землю рядом с деревьями нужно содержать в чистоте от сорняков и периодически рыхлить. Чтобы рябина в зрелом возрасте лучше росла, после посадки на два-три года необходимо периметр катящегося круга диаметром 3 метра увеличивать вдвое.Глубина насадки — две штыковые лопаты.

Помните, ваша задача не повреждать корни, а кормить их. Во время этого процесса компост или любые другие растительные остатки попадают в почву. В первые два года на этом месте желательно выращивать лук, салат, укроп или чеснок, а затем многолетние травянистые растения. Так что будет задержка рядом с районом рябины. Впоследствии, когда ее корни проникнут в эту зону, Земля уже будет снабжена всеми необходимыми питательными веществами, а кроме того, воду и воздух будет легко пропускать.

Первое рыхление почвы проводят ранней весной, а после еще 4-5 раз за сезон. Сделать это нужно сразу после снятия урожая, после чего нужно залезть на торф или компост.

Рябина нетребовательна к влаге, но плохо переносит и засуху — уменьшается количество плодов, ухудшается их качество. Чтобы этого не произошло, в засушливое время года обязательно поливайте дерево в начале вегетационного периода, за две-три недели до сбора урожая и через такое же время после его сбора.На одно растение идет 2 — 3 ведра, в бороздку наливают воду, которой плывут вокруг ствола. Земля земли и чем старше дерево, тем больше воды идет по нему.

Рябина озимая зимой без укрытия за счет удивительной морозостойкости

Зима рябины в средней полосе страны отличная, укрытия не требующая. Генеративные почки, как и вегетативные почки рябины, обладают меньшей морозостойкостью, но легко переносятся обратные заморозки.

Кормление и удобрения

Систематическая подкормка дает больший урожай. Весной каждого года в катящийся круг под людьми добавляют влажность (5-8 кг) и аммиачную селитру (50 г). Также ежегодно в начале лета выливают раствор свежего ковбоя, разведенного в 10 литрах воды в пропорции 1: 5. Возможна замена птичьего туалета, но уже будет применяться пропорция 1:10. В конце лета каждый сезон производят пол-литра древесной золы и 100 г суперфосфата.Это делается после удаления урожая.

Обрезка

Обрезку можно проводить через 4 — 5 лет после посадки. Все это время они совсем не касаются дерева, и оно успевает образовать произвольную крону вместо пирамидальной. В этот момент и приступаем к его формированию.

Центральный кондуктор возьмется за боковую ветвь и будет стрелять в возрасте двух — трех лет. На кольце удаляют полусухую ветку, однолетние побеги короче на треть, чтобы началось быстрое шелестение новых.

Стрижка рябины на третий год после посадки

В мае нужно будет прибить скелетные ветви к земле растяжками. Привязываем бечовек к середине ветки, предварительно подкладывая под него кусочек какой-то материи, а другой конец закрепляем на колышке. Важно привязывать предмет к середине веток, а не к их верхушкам, иначе начнут расти салфетки, от которых нужно будет избавляться. В таком положении держим елку до осени, после чего отбросим все веревки.

Новые прибавки в пружинах обрезаны, а также направлены вверх на центральные проводящие побеги, а также вертикальные салфетки — все это позволяет сдерживать рост рябины. В дальнейшем необходимо будет удалять подрастающие друг друга, а также внутри кроны ветки, утолщая ее. Осенью проводится профилактическая санитарная критика, цель которой — удалить поврежденные и сухие ветки.

Борьба с вредителями

Среди вредителей рябины стоит отметить:

• родинка рябина
• раскаленный ястребиный слон,
• рябина тир.

Волнистая родинка повреждает ягоды, делая в них небольшие движения, отчего плоды начинают стучать, покрывая темные пятна. В качестве профилактики под деревьями забивают почву (но неглубоко и осторожно, стараясь не повредить высокие корни Рябина), опавшие листья, в которые можно собирать и сжигать коконы, очищают бор от лишайников и различных наростов.

Против моли хороши средства, применяемые при нанесении заморозки. Это отвар овощей (300 г растений на 10 л воды — настаивают до брожения и дважды разбавляют водой), который используют сначала после цветения, а затем еще 3 — 4 раза с интервалом от 5 до 6 дней.Также препарат Энтобактерин (на одно плетение достаточно 50 — 100 г на 10 л воды), который особенно успешно применяется при температуре воздуха 20 — 25 градусов и выше. Первое опрыскивание производят через неделю после цветения, второе и третье с разницей в 15 дней.

Резиновый крот портит ягоды, делая в них небольшие движения

В сушке плода может быть виноват холодный ястребиный слон, который разжижает плоды. В борьбе с ним срывают почву при падении вокруг рябины, а также обрабатывают препаратами дециса (1 г на 10 литров) и фуфанона (10 мл на 10 литров — одно дерево оставляет 2-5 литров в зависимости от по возрасту).

Самка слона боярышника разжижает плоды, в результате чего ягоды начинают сохнуть

Рябина галла Клещ особенно часто обнажает рябину, разрушая цветочные почки и снижая урожайность .
Для того, чтобы с ней справиться, опавшие листья измельчают и уничтожают, а в период между появлением листьев и цветением проводят обработку коллоидным серым (100 г на 10 л).

Рябина галовая поедает цветочные почки и наносит ущерб будущему урожаю

Можно отметить периодические случаи нападения зеленого яблока и риппро-тли, высасывающего жизненно важные соки из деревьев.Обнаружить его можно по загнутым и сухим листьям на концах молодых побегов. При первом появлении вредителя один из инсектицидов на выбор — децизум (1 г на 10 л), аккутерс (2 мл на 2 л — на 10 кв. М. 1,5 л раствора) или каратэ (5 мл на 10 л раствора). 10 л).

Находку ТИ на рябине можно определить по скрученным и усыхающим листьям на верхушках молодых побегов.

Болезни

Среди болезней по Рябину отмечены:

• ржавчина,
• пятнистых листьев,
• монилиоз
• Пухлая роса
• антракноз.

Ржавчина — самый частый гость рябины и приносит ощутимый вред. Повреждает листья и проявляется в виде желто-оранжевых пятен на внешней стороне листа. Особенно часто Руст навещает рябину на тех участках, где растет можжевельник, который служит местом одной из промежуточных стадий болезни.

Чтобы справиться с этим, рябину нужно изолировать от посадочного можжевельника (если, конечно, он есть), срезать пораженные ветки и опрыскать 1% -ной бордовой жидкостью (100 г медного купороса, 150 г извести на 10 л воды. ) 2 — 3 раза в течение сезона. Начать процедуру в конце мая, последующие проводят с интервалом 20-25 дней.

Ржавчина — частое горное заболевание, особенно если рядом растет можжевельник

Пятнистость листьев вызывают разные грибы, поэтому признаки поражения у нее могут быть разными. Это могут быть мелкие коричневые или пепельно-серые с темной каймой (с фильтростозом) пятна. Независимо от типа пятна старые листья собирают и уничтожают, а дерево опрыскивают 1% -ной жидкостью бордового цвета.

Различные виды пятнистости вызываются грибами, которые удаляются с помощью бордового цвета

Монилизационная или плодовая гниль особенно опасна в затяжной дождливый период с низкими температурами. Monylize особенно заметен, когда листья вместе с побегами становятся коричневыми и сухими, похожими на обгоревшие. Из-за фруктовой гнили ягоды гниют прямо на дереве, покрывая их многочисленные белые комочки. При засушливой погоде развитие болезни приостанавливается, но только до ближайших дождей.В процессе борьбы с недугом применяется препарат Ксоме (40 г на 10 л). Это также помогает переработке той же 1% -ной жидкости бордового цвета.

Листья и молодые побеги поражаются плесенью, которая сначала выглядит как белые налеты, а затем покрывается грязью и превращается в темные пятна. Теплая и влажная погода только способствует распространению болезни. Во избежание распространения болезни опавшие листья собирают и сжигают, а в период вегетации допускается смешивание серы с известью в соотношении 2: 1.На один квадратный метр уходит 0,3 г смеси.

Аннзноз на рябине тоже не редкость. Из-за него на ягодах появляются коричнево-черные пятна, на которых отмечаются подушечки с грибными спорами. Заинтересованные ягоды в этом случае необходимо сразу удалить и сжечь, а дерево обработать бесценной 1% -ной бордовой жидкостью (по сути, это универсальное решение от любых грибковых заболеваний).

Антракноз может привести не только к гибели урожая, но и всего дерева

Уборка урожая

В начале сентября ягоды начинают созревать, их можно использовать в свежем виде и заморозить на зиму. Благодаря своей плотности урожай долго сохраняет лучшие вкусовые качества. Достаточно сказать, что без заморозки и в целом помещения в холодильнике хранение будет около двух месяцев. При этом ни микробы, ни бактерии в ягодах поселиться не смогут. Но если вы решили создать резерв на более длительный срок, собранные плоды придется заморозить. Для этого их промывают, дают высохнуть и разлагают на полиэтиленовые пакеты, после чего плотно закрывают и кладут в морозильную камеру.В замороженном виде рябина хранится два года. Также можно сушить или даже сажать ягоды — это прекрасное и полезное лакомство, которое также будет храниться достаточно долго.

Из ягод рябины сделать пастбище с неповторимым вкусом

Из свежесобранных ягод делают настойки и отвары, отжимают соки, готовят фрукты, сиропы и компоты, сахар и даже делают пастбище, имеющее оригинальный вкус.

Если вы по каким-то причинам собрали ягоды после первых заморозков, постарайтесь использовать их как можно быстрее, так как урожай урожая на долгое время теряет свои свойства сохраняться.

Информационная статья о Рябине Невжинезе, ее отличиях от рябины обыкновенной. Описание Растение, сорта и уход. Использование плодов рябины в народной медицине и кулинарии. Ярко-красные кисти Ряббина служат источником вдохновения для поэтов и художников. И у Рябины Нежинской тоже есть своя история, своя загадка. Это связано с историей и мировой популярностью водок и настоек Смирнова.

Историческое свидетельство того, как Нежинская рябина стала Нежинской, описание растения, сорта

Еще в середине XIX века бывший крепостной Петр Смирнов, получив вольную, вместе с отцом и братом прибыл в Москву из Ярославской губернии.Произошло это в 1858 году. А уже в 1860 году он разоружил свое первое заведение, где успешно торговал вином. Через три года бывшая крепость становится купцом Третьей гильдии и открывает водку. Шкафы настолько удачны, что водка «Смирновская» становится лауреатом международных выставок и к 1876 году получает мировое признание.

В 1889 году на Всемирной выставке золотую медаль получает напиток, изданный под названием «Нежинская». Продукт поразил ценителей не только очень симпатичной бутылкой с удлиненным горлышком и основанием в виде юбки-гофры, но и необыкновенным вкусом.В рябиновом напитке совсем не было горечи.

Конкуренты добавляли к Рябину обыкновенный сахар, но не смогли добиться нужного вкуса. А секрет был в том, что Петр Смирнов с детства был знаком с очень милой и крупной рябиной из р. В огромном, который был во Владимирской губернии. Где и собрали половину вкусной ягоды для Смирновского комбината. Изначально напиток планировалось назвать «Невгинская рябина».

Но чтобы конкуренты не угадали, где было собрано сырье для следующего шедевра П.Сирнова, напиток получил название «Нежинская рябина», а целый ящик качественного напитка был подарен Королю Испании. Ведь на первый взгляд рябина Нефановая ничем не отличается от рябины обыкновенной. По сути, растение представляет собой разновидность рябины обыкновенной, а название получило от места произрастания.

Листопадное дерево с ажурной непарпидовой листвой, плотными пластинками белых соцветий. Однако плоды у невхленской рябины крупные, к моменту созревания не имеют горечи.В настоящее время выведена и успешно выращивается следующая невысокая рябина:

1. Кубик немужской или мелко нарезанный с протяженными плодами оранжево-красный, плоды сочные и очень сладкие, созревают к 15 сентября.
2. Желтый — по своим характеристикам похож на кубический, но цвет желто-оранжевых ягод.
3. Красный — плод крупнее и слаще предыдущего сорта, цвет плодов алый.

Осталось узнать, как вырастить сладкую и вкусную рябину Невжегнян на приусадебном участке.

Как правильно сажать и выращивать Рябину Невженскую на участке

Посадочный материал

Чтобы посадить рябину Нешнесе в саду, необходим посадочный материал. Здесь можно либо купить уже готовый саженец от проверенного производителя, либо нужно завести взрослое деревце и получить от него марку. Для этого ветку осенью или весной загибают. После этого к почве прикалывают, землю веселят. Через год отделяют дрофу от родительского растения и год подкармливают на том же месте.После этого растение перекапывают и пересаживают на новое место.

Важно! Для получения хорошего урожая желательно посадить два сорта Рябина Невжинезе. В крайнем случае можно посадить рябину в качестве опылителя. Для разведения можно попробовать укорениться, но семена этого растения не размножают, новые растения могут не унаследовать качества материнского дерева.

Посадка и уход

Видео о пользе Рябиной:

Для рябины невысокой подходит место с плодородной сублинной почвой.Не высаживайте его на кислых, глинистых, болотистых и песчаных землях. Посадочную яму роют в зависимости от размеров саженца и его корней. Обычно хватает 60 см на 60 см или чуть больше.

На дно ямы насыпают садовую землю, смешанную с перегноем. На дно ямы установите саженец, закрытый корнями грунтом. Землю вокруг сволки заделать, полить и замульчировать. В дальнейшем молодой автобус необходимо регулярно поливать, а почву рыхлить и мульчировать. В последующие годы растение нуждается в подкормке.

Их можно проводить разбавленными разбавителями. Весной и осенью необходимы прореживание и санитарная обрезка.

В остальном растение неприхотливое, с повышенной морозостойкостью. Она может быть долгожителем в саду. Недостаток немужских Ряббинов в том, что их плоды очень любят птицы. Есть возможность сохранить урожай, на период созревания птиц нужно гнать вручную или применять специальное приспособление — отпугиватель.

Заявление Рябина

Выращивая рябину невольную на приусадебном участке, не забывайте о ее полезных и лечебных свойствах.Прежде всего, рябина является источником витамина С. и в листьях рябины он несколько больше, чем в плодах. Также они содержат каратеиноиды, органические кислоты. Органические пищевые красители получают из ягод рябины.

Рамарс и чай из сушеных плодов рябины — отличные витаминные напитки. Их рекомендуют из-за недостатка витамина С и цинка. По содержанию провитаминов плоды рябины богаче зеленого лука и приравнены к плодам. В яблоках в три раза больше железа.Пить сок или отвары из плодов рябины можно при:

• повышенное давление
• дизенциум
• сахарный диабет
• Нарушения обмена веществ

Хороший результат можно получить, съев ягоду из ягод для снятия отеков и остановки кровотечения. В кулинарии плоды Рябины Невжегинской используют для получения зерна, варенья, топлива для пирогов.

.