Миндаль его лечебные свойства: состав, полезные свойства, вред, суточная норма и противопоказания

Миндаль его лечебные свойства: состав, полезные свойства, вред, суточная норма и противопоказания

alexxlab 11.07.2021

Содержание

Лечебные свойства миндаля — Венская дача

Миндаль - лечебные свойства

Лечебные свойства миндаля еще в глубокой древности использовались в народной медицине разных стран для избавления от различных недугов. Арабские врачи применяли миндаль в случаях болезненного мочеиспускания, а вместе с сахаром для увеличения количества спермы, жареный миндаль использовался при заболеваниях кишечника.

В русской народной медицине миндаль применялся аналогично:
«Мужской пол и женский приемлют сладкие миндальные ядра, тогда множится сперма.
Ядра, толченые с мятой огородной, болезнь из поясницы выводят.
Ядра миндальные приятны, сон сладостный наводят и урину движут.
Ядра миндальные, кто их во рту держит, у того десна больная укрепляется.
Кто часто ядра миндальные ест, у того глисты внутри умирают и афендроном выходят».

Перед приемом спиртного выпивали сок горького миндаля, препятствующий опьянению.

Семена миндаля упоминаются как народное средство, укрепляющее мозг и зрение, помогающее при ссадинах и язвах. Ядра сладкого миндаля употребляют по 10-15 штук 2-3 раза в день после еды. Курс лечения — 3-4 недели.

В народной медицине используют масло миндального ореха на кусочке сахара при анемии, малокровии, бессоннице, судорогах, кашле.

Несколько миндальных орехов два раза в неделю используют для профилактики инфарктов, инсультов. При тахикардии, миндальный орех, так же улучшает состояние человека, снижая частоту биения сердца, что снижает риск осложнений.

Миндальный орех и миндальное масло очень полезны при атеросклерозе, заболеваниях сердечно-сосудистой системы, при восстановлении здоровья после перенесенного инфаркта миокарда. При сильном сердцебиении и отсутствии аппетита нужно накапать 5—6 капель миндального масла на кусочек сахара и съесть его.

Итальянские ученые выяснили, что регулярное употребление миндаля повышает сопротивляемость организма вирусным инфекциям, в частности, гриппу и простуде.

Лечебные свойства миндаля
Миндаль обладает способностью усиливать иммунитет и подавлять активность вирусных частиц, в частности вируса герпеса, который не так легко поддается лечению — вещества, содержащиеся в кожице миндаля, усиливают активность лейкоцитов, препятствуют проникновению вирусов в клетки и распространению воспаления.

Для лечения и профилактики заболеваний дыхательной системы, при воспалении легких, бронхитах, астме, принимают миндальное масло по 8 капель 3 раза в день, поскольку оно является прекрасным отхаркивающим средством и обладает противовоспалительными свойствами.

Лечебные свойства миндаля
Плоды сладкого миндаля и эмульсия из семян сладкого и обыкновенного миндаля употребляются для лечения гастритов, язвы желудка и язвы двенадцатиперстной кишки, масло миндаля открывает закупорки в печени, в селезенке и капиллярах.

Для облегчения боли в желудке и кишечнике применяется миндальная вода (жмых миндаля заливают водой, дают постоять, процеживают).

При повышенной кислотности желудочного сока рекомендуется употреблять орехи сладкого миндаля по 10 ядер 3 раза в день до еды в течение 3 дней, а на следующей неделе — только утром по 20 орехов.

При язве желудка 30г ядер сладкого миндаля и 1 ядро горького растолочь и смешать со 100г молока и 50г сливок. Принимать данную смесь 2 раза в день за 30 минут до приема пищи при язве желудка

Миндаль содержит различные минералы, абсолютно необходимые для здоровья костей. Кальций, магний, марганец и фосфор участвуют в поддержании прочности костей.

Высокое содержание белка, витамина Е и группы В, наличие макро- и микроэлементов и другие полезные свойства миндаля позволяют рекомендовать его для употребления в пищу беременным женщинам.

Миндаль, как и другие орехи, используют для повышения потенции, поскольку он способствует выделению половых гормонов, как у мужчин, так и у женщин.

Полезные и лечебные свойства, уникальный состав позволяют использовать миндаль в косметике для кожи и волос, в том числе домашней.

Лечебные свойства миндаля
В скорлупе косточек также содержатся полезные ингредиенты, поэтому иногда ядра рекомендуют употреблять со скорлупой. Из скорлупы орехов миндаля приготавливают газопоглощающие угли.

Противопоказания

Следует обращать внимание на спелость миндального ореха — при выращивании миндаля на даче в средней полосе, это особенно актуально. Не следует употреблять незрелые плоды миндаля, содержащие некоторое количество вредного для организма человека цианида.

Горький миндаль имеет в составе ядовитую синильную кислоту, опасную для взрослых и особенно для детей. В этой связи не рекомендуется употреблять горький миндаль без предварительной обработки.

Важно! Горький миндаль вообще не следует есть детям, количество сладкого миндаля тоже должно быть ограничено.

Лечебные свойства миндаля принесут только пользу, если употреблять миндальный орех в меру и с умом.

Рекомендую статьи, которые будут вам полезны:

Поделитесь с друзьями

Миндаль — лечебные свойства, применение и рецепты

Этот вид орехов принято относить к роду слив либо косточковых. Цветет миндаль розовыми цветками и при этом издает очень приятный аромат. Он немного напоминает персиковое дерево. Плод миндаля — дырчатая косточка. Когда она созревает, то трескается. Тогда в ней можно увидеть и сам миндальный орешек. Схожесть внешнего вида с персиком наталкивает на мысли о родстве растений. Но это не так. Ведь родина персика — Китай, а миндаль родом из Кавказа. Он является символом бессмертия. Кстати, в Португалии и Испании январь является традиционным праздником миндаля.

Выращивают это целебное растение очень давно. Первые сведения о нем известны с четвертого тысячелетия до нашей эры. Культивировали его еще в Греции и древнем Риме. Сегодня он является популярной культурой. Ее главными производителями сегодня служат страны Средиземноморья и США, Китай.

Есть несколько разновидностей миндаля, в числе которых сладкий, горький, тонкостенный. Горький миндаль имеет в составе глюкозид амигдалина, вещество ядовитое. Поэтому этот вид ореха можно употреблять в пищу лишь после предварительной обработки. Его применяют для потребностей косметической и фармацевтической промышленности. Другие разновидности миндаля имеют не такой выраженный запах и вкус, как у миндаля горького. Именно поэтому их можно в пищу употреблять без тепловой обработки.

Заготовка и хранение

Следует отметить, что для потребностей народной медицины используются и листья, и плоды, и семена миндаля. Листья заготовляют сразу после цветения, а это традиционно период марта-апреля. Миндаль становится деревом плодоносящим через пять лет. Плоды его с семенами собираются после созревания (период июня-июля). Их сначала сушат на открытом солнце, затем досушивают в тени во избежание допускания заплесневения. Листья принято сушить без доступа солнца, под навесами, рассыпая их тонким слоем. Семена сушат под прямыми солнечными лучами. Следует знать, что все виды миндального сырья можно сберегать не более года в сухих местах.

Применение в быту

Используется сладкий миндаль в быту многогранно. Семена его принимают в пищу жареными и солеными. Их очень часто добавляют в разные кулинарные изделия. С их помощью придают особый аромат ликерам и винам. А еще напитки просто подают с солоноватым и немного поджаренным миндалем. Скорлупа его косточек используется для производства активированного угля. Ее добавляют при изготовлении бренди и настоек, других спиртных напитков. Много блюд восточной кухни в рецептуре содержит зерна миндаля. Масло этого полезного растения используют для заправки овощных салатов, блюд из риса. В Индии миндаль в кулинарии сочетают с мускатным орехом, корицей, имбирем. А вот в Европе миндальный орех является составляющей панировки рыбы и мяса. Спектр применения миндаля в кулинарии большой, но и в парфюмерной промышленности это лекарственное растение применяется не менее активно. Так, к примеру, горький сорт миндаля является составляющей производства мыла, гелей для душа, кремов для лица. Миндальное масло входит в состав средств по уходу за увядающей кожей, поскольку его насыщенность полезными веществами — прекрасное средство борьбы с возрастом и хорошая основа антивозрастной косметики.

Состав и лечебные свойства

Состав миндаля чрезвычайно богат. Так, вода в 100-граммовой порции миндаля составляет 4 грамма, углеводы — более 16 граммов, белки — 18,5 г, а жиры — 57,8 г. Есть в составе миндаля витамины красоты А и Е, В1 и В3, В2 и В5, С и В6, В9. А еще миндаль насыщен железом и йодом, медью и фтором, цинком и марганцем. Уже одно богатство химического состава свидетельствует о целебных свойствах ореха как продукта питания.

Миндаль рекомендуется диетологами как вспомогательный продукт для лечения селезенки, почек, печени. Его используют при заболеваниях органов зрения и анемии, плеврите и астме, сахарном диабете и язве. Даже при часто беспокоящих головных болях и бессоннице этот орех будет весьма полезным. Систематический прием миндальных орехов создает эффект успокоения и способствует улучшению мозговой деятельности.

Миндальное масло также имеет широкий спектр лечебного применения. Так, с его помощью лечат почечные заболевания и болезни мочевого пузыря, снижают уровень холестерина в крови. Миндальное масло очень часто применяется для лечения сердечно-сосудистой системы. Его используют в борьбе с болезнями горла и метеоризмом.

В восточной медицине измельченный миндаль применяют при малокровии и кашле, головных болях и астме, судорогах и онемении конечностей. Из него также делают миндальную эмульсию, спектром применения которой является обволакивание и успокоение слизистых оболочек желудочно-кишечного тракта. Масло миндаля также применяют как средство слабительное, в лечении колитов и гастритов. С его помощью лечат воспаления легких.

Если на протяжении двух недель употреблять по горсти орехов ежедневно, то вполне реально снизить уровень холестерина в организме и укрепить сердечную мышцу.

Миндаль очень богат витамином Е — хорошим антиоксидантом. В орехе содержится до 60% жирного масла, а белок в его составе легко усвояемый. Миндальное масло очень часто применяют как компонент омолаживающих средств в косметологии. А еще его используют как растворитель для введения подкожных инъекций.

Применение миндаля в народной медицине: рецепты

Огромное количество лечебных свойств позволяет применять миндаль и масло из него в народной медицине. Предлагаем воспользоваться самыми эффективными ее рецептами на основе миндаля:

  1. Масло для лечения острых головных болей. Для этого каплей масла необходимо смазать виски и слегка потереть их.
  2. Лечение маслом болезней уха. При отитах рекомендуется закапывать теплое масло в количестве 3-4 капель в больное ухо. Затем его надо закрывать ватой, чтобы тепло держалось внутри. При потере слуха тоже используется миндальное масло. В этом случае закапывать масло нужно не менее 10 дней подряд, после чего обратиться к врачу для промывания ушей.
  3. Лечение язв и желудочных болей. При наличии у человека язвы необходимо приготовить такое средство: 30 граммов сладкого миндаля и 10 граммов горького измельчить, добавить 50 граммов теплого молока и употребить в два приема перед едой.
  4. Лечение ЖКТ. Необходимо приготовить 50 граммов орехов и залить их ½ стаканами молока, проварить 5-6 минут и употребить в теплом виде перед трапезой.
  5. Лечение повышенной кислотности. Для этого нужно съедать по 10 миндальных орехов трижды в день. Так делают на протяжении трех дней, затем дозу уменьшают до 20 орехов в день.
  6. Миндальное молочко для омоложения кожи. Полезные свойства миндаля послужат эффективным средством домашнего ухода за кожей лица. Необходимо взять 10 граммов качественного туалетного мыла, натереть его на мелкой терке и на водяной бане распустить его со 100 граммами воды до полного растворения. Потом в состав добавить 20 граммов пчелиного воска и миндальное масло в количестве двух столовых ложек. Все тщательно перемешивается и помещается в стеклянную емкость. Этим ценным миндальным молочком нужно протирать лицо для свежести его вида.
  7. Маска для сухой кожи. Необходимо в порошок перетереть 2 столовых ложки миндаля, добавить один свежий куриный желток и одну ампулу никотиновой кислоты. Весь состав наносится на чистую кожу и выдерживается 15 минут. Поле этого теплой водой он смывается с лица. Курс таких масок в количестве 8-10 процедур будет очень полезен в зимний период для сухой и стареющей кожи лица.
  8. Ванна для гладкости кожи. Такую ванну часто принимала царица Клеопатра. Чтобы ее приготовить, нужно подогреть один литр молока. В другой емкости нагревается одна чашка качественного меда с добавлением туда 3-4 столовых ложек миндального масла. Затем и подогретое молоко, и медово-миндальный состав выливаются в ванну, температура которой не должна превышать 40 градусов. Все хорошенько перемешивается и принимается такая ванна в течение 20 минут.
  9. Крем для рук. Очень полезно использовать масло миндаля для сухой кожи. Поскольку сухостью кожа рук нередко страдает в зимнее время, то целесообразно приготовить крем из равных пропорций миндального и льняного масла, ввести в этот состав пару капель масла лимона и перелить в стеклянную емкость. Такой крем послужит хорошей заботой и о ногтях.

Противопоказания к применению

Миндалем нельзя злоупотреблять людям с избыточной массой тела, поскольку это весьма калорийный продукт. Он противопоказан людям с индивидуальной непереносимостью. Отдельные сорта миндаля (чаще горькие) в своем составе содержат синильную кислоту — вещество весьма ядовитое. Именно поэтому употреблять миндаль можно только после термической обработки (поджаривания) и небольшими дозами. Не рекомендуется лечение миндалем и его употребление в пищу тем людям, которые страдают тахикардией.

Миндаль полезные свойства и противопоказания

Цветущее миндальное дерево и миндальные орехи являются символом достатка, плодородия, супружеского счастья и благородства. Имеет миндаль полезные свойства и противопоказания. Это растение широко известно в народной и официальной медицине, его с удовольствием используют кулинары для приготовления своих шедевров. Большой популярностью миндаль пользуется в косметологии. Многие проблемы со здоровьем и внешним видом поможет решить миндаль своими ценными качествами. Но все — таки не стоит заниматься самолечением. Даже самое полезное растение может нанести вред, если не учитывать индивидуальные особенности организма. Консультация с хорошим специалистом поможет избежать негативных последствий.

Миндаль

Некоторые считают миндаль ореховым деревом. На самом деле миндальные орехи являются плодами косточек кустарника или небольшого дерева из рода сливовых. Во время цветения растение подтверждает свое прямое отношение к семейству розоцветных – по форме цветов и по розовой окраске. Миндаль насчитывает в своем роду более сорока видов и большое количество новых сортов.

Растение очень теплолюбивое, любит сухую и солнечную погоду, раннюю весну. Заморозки в начале весны и холодные дожди может не перенести, хотя зимние холода для него не опасны. Предпочитает умеренный климат. При благоприятных условиях миндаль может приносить плоды на протяжении полувека, а продолжительность жизни растения может перешагнуть ста двадцати летний рубеж.

Виды

Самый используемый вид миндаля – это сладкий, но имеются и другие известные виды. Например, горький, хрупкий, индийский, земляной и трехлопастный.

1. Сладкий – этот вид наиболее популярный в пищевой промышленности. Его ядра приятные на вкус, но не имеют сильного аромата из-за почти полного отсутствия эфирного масла. Сладкий миндаль имеет несколько сортов, но они очень похожи, так как не наделены индивидуальной яркостью вкуса.

2. Горький – этот вид по внешним данным является точной копией сладкого миндаля, их очень трудно отличить друг от друга, а вот про его вкус говорит само название. Его добавляют в небольшом количестве в различные блюда и соусы для придания пикантности. Этот вид отличается наличием в своем составе большого количества эфирного масла, которое способствует неповторимому миндальному аромату.

Имеет горький миндаль полезные свойства и противопоказания. К основному полезному свойству относится наличие неповторимого миндального запаха, который является незаменимым в ароматических процедурах. Маски и спа процедуры, в которые входят эфирное масло, миндальное молоко или миндальная вода – это залог молодости, эластичности и гладкости кожи.

Имеется в его составе и опасное вещество, которое нейтрализуется после термической обработки. Поэтому семена горького вида миндаля должны обязательно подвергаться прокаливанию. Этот вид используют в кулинарии вместе со сладким миндалем в соотношении 1 к 10. Легкая горчинка в блюдах только преобразит готовый продукт в лучшую сторону.

Противопоказан горький миндаль при склонности к аллергическим реакциям и при сердечных заболеваниях. Нельзя его употреблять в зеленом виде. Не стоит давать миндаль детям.

3. Хрупкий – этот вид со сладким вкусом и очень тонкой кожицей. Семена этого миндаля требуют особенных условий хранения и неудобны из-за своей хрупкости для дальних перевозок. Хотя вкусовые качества хрупкого миндаля не уступают основным видам и имеют своего постоянного потребителя.

Состав

Миндаль – это очень калорийный продукт. В его составе примерно пятьдесят процентов жиров, по двадцать процентов белков и углеводов и большое количество различных полезных веществ. Миндальные орешки могут оказывать на организм комплексное воздействие, так как в их состав входят витамины, кислоты, аминокислоты, эфирные масла и многие полезные химические элементы.

Сладкий миндаль по калорийности перегоняет почти в три раза грецкий орех и фундук, а по количеству биологически активных веществ он прочно стоит на лидирующей позиции.

В составе семян одного из видов горького миндаля есть опасное вещество – амигдалин. Оно является ядовитым и может привести к летальному исходу и ребенка и взрослого. Все зависит от количества употребляемых орешков. Такое ядовитое вещество присутствует только в ядрах дикорастущего миндаля. Семена этого растения в сыром виде употреблять категорически запрещается.

Миндаль

Полезные свойства

  • Миндаль имеет крепкую и широко распространенную корневую систему, которая позволяет ему расти на самых неудобных рельефах и сыпучих почвах. Эта особенность растения позволяет укреплять почвы на склонах и оврагах.
  • Опытные селекционеры и садоводы — любители используют растение в качестве прививок для персиков и абрикосов с целью выведения новых сортов.
  • Миндальные кустарники используют в качестве декоративного украшения в парках, скверах и аллеях.
  • Цветущий миндаль – отличный медонос. Профессиональные пасечники и пчеловоды предпочитают иметь насаждения этого растения вблизи своих ульев.
  • Растение имеет ценную древесину, которая используется для изготовления предметов мебели.
  • Эфирные масла миндаля применяют в медицине, кулинарии, кондитерской промышленности и косметологии.
  • Отходы после переработки растения используют в животноводстве в качестве корма животным.

Лечебные и целебные свойства

В профилактических целях и для общего укрепления организма достаточно каждый день добавлять в свой рацион два миндальных ореха. Этого количества хватит для снабжения организма суточной нормой полезных веществ. Употребление миндаля в больших количествах не рекомендуется из-за высокой жирности продукта.

Для лечебных целей применяется только сладкий миндаль. Он способен избавить от многих неприятных симптомов и излечить от различных заболеваний:

  • оказывает противовоспалительное воздействие непосредственно на очаг и помогает заживлению ран различной этиологии;
  • применяется при железодефицитной анемии, очищает кровеносные сосуды от шлаков, повышает гемоглобин;
  • рекомендуется при тахикардии и сердечной аритмии, восстанавливает сердечный ритм, снимает нервное напряжение, нормализует кровяное давление;
  • является успокоительным средством, а также придающим жизненную энергию и силы, возвращает крепкий сон;
  • благоприятно влияет на работу мочеполовой системы и функции почек, расщепляет камни и выводит песок;
  • оказывает очищающее и омолаживающее действие;
  • используется в диетологии в качестве сжигателя жиров и избавления от лишнего веса;
  • нормализует и активизирует работу сосудов головного мозга, улучшает зрение и память;
  • оказывает положительное воздействие на работу печени и используется в качестве желчегонного средства и для очищения организма.
  • используется в комплексном лечении воспалительных и язвенных заболеваний желудка и кишечника, восстанавливает аппетит;
  • является профилактическим средством в онкологии;
  • рекомендуется людям пожилого возраста.

Сладкий миндаль одинаково полезен мужчинам и женщинам в разном возрасте. Например, для мужчин миндальные орешки очень полезны:

  • при ослаблении потенции;
  • при воспалительных заболеваниях половых органов и нарушении мочеиспускания;
  • в качестве лечения облысения;
  • для снятия похмельного синдрома.

   Женщинам миндаль в сыром виде необходим в период вынашивания ребенка. Для формирования плода и укрепления организма будущей мамы необходимы витамины и питательные вещества, которые содержатся  в ядрах миндаля. Употребляя миндальные орехи, у женщин будет легче протекать период беременности, не будет проблем с работой кишечника. А в период кормления малыша грудью употребление миндаля будет средством профилактики от вирусных простудных заболеваний и для укрепления иммунитета мамы и ребенка.

Применение

Кулинария

Миндальные орехи многие употребляют как лакомство – одни в сладком виде, другие в соленом, третьи только в жареном. Миндаль – это популярная пряность, которая заняла достойное место в приготовлении выпечки, сладостей, напитков и шоколада. Тонкий вкус миндаля знаком любителям Амаретто. Соленые миндальные орешки любят почитатели пива. Скорлупу орехов миндаля часто используют в приготовления различных настоек для получения красивого цвета напитка.

На основе этого универсального растения делают кремы, пасты, десерты, конфеты и печенье. Приверженцы правильного питания и вегетарианцы употребляют миндальное молоко. Его также применяют в приготовлении соусов и напитков. Ядра миндаля в сочетании с фруктами и цитрусовыми подают к мясным блюдам и рису.

Медицина

Как в официальной, так и в народной медицине широко применяется миндальное масло холодного и горячего отжима. На его основе изготавливают различные мази, эмульсии, растирки, кремы, капли. Оно растворяет камфору, предназначенную для инъекций. В аптеках продаются препараты на основе миндаля, которые оказывают слабительное и противовоспалительное действие.

В народной медицине маслом миндаля рекомендуют лечить заболевания горла и носа, а в виде компрессов – пролежни. Миндальные орехи помогают в лечении кашля и сахарного диабета. А специальные ванночки для ног быстро снимут боль, тяжесть и ощущение усталости.

масло миндаля

Косметология

Миндаль является питательным средством для кожи всего тела и для укрепления волос и ногтей. Косметологи применяют миндальное масло для приготовления скрабов и масок. Это отличное средство для омолаживания и обновления клеток кожи. Шампуни с добавлением миндаля восстанавливают состояние волос, устраняют их выпадение и способствуют росту. Этот натуральный продукт незаменим для тех женщин, которые решили сбросить несколько лет и хотят вернуть ощущение свежести и молодости.

Вред и противопоказания

В основном, содержит в себе миндаль полезные свойства и вред от него может быть только в том случае, когда не учитываются индивидуальные особенности и имеющиеся заболевания. Но также стоит учесть, что немаловажным условием употребления миндаля является умеренность и соблюдение рекомендаций специалиста.

Стоит прислушаться к советам профессионалов:

  • всем, кто склонен к проявлениям аллергического характера, миндаль нужно употреблять очень осторожно, начиная с минимальной дозы в сутки;
  • ядра миндаля в больших количествах за один прием могут вызвать головокружение и обморок;
  • несозревший горький миндаль может вызвать серьезное отравление у взрослого и летальный исход у ребенка;
  • не стоит употреблять ядра миндаля в период обострения сердечных заболеваний и в состоянии сильного нервного расстройства и возбуждения;
  • диетологи не советуют употреблять миндальные орехи в большом количестве людям с избыточным весом.

Миндаль – это бесценный и незаменимый дар природы, который нужно только правильно использовать.

Специалисты рекомендуют съедать 5-6 орешков миндаля в день. Для чего? Смотрите на видео

Вам так же будет интересно

Миндаль полезные свойства и противопоказания

iBqq83Издавна многие народы считают миндаль, полезные свойства которого бесспорны, символом плодородия, благополучия и супружеского счастья. Миндальное дерево – растение, относящееся к семейству розоцветных. Родиной этого растения считается Азия. На сегодняшний день его привозят из Соединенных Штатов, Сирии, Ирана, Испании, Италии. Ежегодно география производства этой культуры расширяется. Существует около сорока видов миндаля. Селекционеры не перестают разрабатывать более устойчивые к различным климатическим условиям сорта растений.

Миндаль хорошо растет на сухих склонах холмов, бедных почвах. Но плохо переносит недостаток кальция в почве. Не любит тенистые места, не требует много влаги. Хотя дерево может прожить сто тридцать лет, плодоносить оно будет всего пятьдесят лет. Размножение происходит от «деток», исходящих от корня дерева или косточкой. Культура морозоустойчива, но весенние заморозки и холодный дождь могут послужить причиной неурожая. Растение формируется как куст или дерево. Высота его может достигать шести метров.

Листья у миндального дерева длинные, с заостренным концом. Цветет красиво и обильно розовым цветом. После цветения образуются плоды – костянки. Ко времени созревания мягкая часть плодов высыхает, а сухая корочка отпадает. Пока миндаль созревает, то напоминает зеленые персики. Вес косточки миндаля составляет от 1 до 5 граммов.


Интересные статьи:

Полезный состав миндаля

На свойства полезные миндаля, влияет, конечно же, состав вкусных и ароматных семян. Поскольку используются, в основном, ядра миндаля сладкого, рассмотрим состав именно их.

И так, практически половину полезных веществ в миндале, занимают жиры – 49, 42 г (в 100 г продукта). Чуть больше 20 г принадлежит белкам. На пищевые волокна приходится 12 г. Следующая ступень, по количественному составу – углеводы. Они занимают около 10 г. Наконец, вода – 4, 7 г и зола – 2, 99 г.

В миндале присутствует богатый спектр жиров и жирных кислот. Насыщенные жиры, а их в этом продукте пять, составляют почти 4 г от общего количества жиров.  Первое место в этом ряду занимает по количественному составу кислота пальмитиновая – 3, 04 г. Следом идет кислота стеариновая – 0, 66 г. Арахиновая, маргариновая и милистиновая, занимают всего по 0, 01 г.

Следующий ряд жиров – мононенасыщенные. На их долю приходится 30, 89 г. Если учесть суточную потребность организма человеческого в компонентах именно этих, то 100 г «орешков» миндальных, обеспечивают организм на 140%. Особую ценность представляют олеиновая кислота и линолевая.

Аминокислотный ряд представлен как незаменимыми, так и заменимыми кислотами. Все они уникальны и каждая играет свою особенную роль в функционировании нормальном нашего организма.

Многие незаменимые кислоты, если разобрать их в процентном соотношении, составляют в 100 г миндаля почти половину суточной нормы. Это триптофан – 52%, гистидин – 51%. Изолейцин и лейцин, соответственно 47% и 45%. Есть в «орешках» не менее важные валин, треонин, метионин. Всего же 12 незаменимых аминокислот.

Заменимые кислоты тоже представлены внушительным составом. Всего их восемь. Наибольший процент занимает кислота глутаминовая – 6, 81 г. Есть еще аспарагиновая кислота (2, 91 г), глицин (1, 47 г), пролин (1, 03 г) и другие.

Богаты ядра миндаля и витаминами. В 100 г «орешков», например, 56% суточной нормы для человека рибофлавина. Называют его еще витамин B2. Из этой B группы, есть в миндале еще тиамин (0, 21 мг), пиридоксин     (0, 14 мг). Отметить важно наличие и пантотеновой кислоты (0, 47 мг), витамин B9 (50 мг).

Другие группы представлены тоже. Так, витамина PP в миндале –     6, 95 мг. Это 35% нормы дневной.

Макроэлементами некоторыми миндаль насыщен настолько, что съедая всего несколько семян, можно восполнить суточную потребность организма в этих компонентах. Это магний, которого в 100 г «орешков» 268 мг – 67% нормы и фосфор, которого в миндале 484 мг. Такое количество соответствует 61% нормы. Есть еще калий – 705 мг и кальций – 264 мг.

Среди микроэлементов в ядрах миндаля особенно выражены марганец – 2, 29 мг (115%) и медь – 1 мг (100%). Еще есть железо, цинк и селен.

Полезные свойства миндаля

  • Благодаря большому количеству витамина Е и витаминов группы В миндаль нормализует обмен веществ, благотворно влияет на здоровье волос, ногтей, зубов и кожи. Эти витамины оказывают воздействие и на образование новых клеток;
  • В состав миндаля входят различные минеральные вещества, которые положительно влияют на сердечно-сосудистую систему;
  • Если съедать миндаль, то улучшиться работа головного мозга, пропадет бессонница, а имеющееся тревожное состояние отступит;88564607_2749438_2_3_
  • Миндаль очищает внутренние органы, выводит из почек песок при мочекаменной болезни и очищает кровь;
  • Он прекрасное желчегонное средство и даже способен положительно влиять на потенцию мужчин;
  • Миндаль рекомендуется людям страдающим заболеваниями желудочно-кишечного тракта, так как он обладает обволакивающим действием и тем самым снижает кислотность желудочного сока;
  • Детям, отстающим в росте и слишком худым людям необходимо регулярно употреблять миндаль, даже прямо с кожурой;
  • В состав омолаживающих кремов, масок и других средств, а также в шампуни добавляют экстракт миндаля;
  • Для людей страдающих облысением и фурункулезом показано употребление толченных миндальных орехов, разведенных в молоке;
  • Миндаль может употребляться в качестве успокоительного, обезболивающего, противовоспалительного и отхаркивающего средства;
  • Миндальное масло поможет в лечении ушных болей, метеоризма и кашля, а также его применяют как профилактическое средство против пролежней;
  • На основе миндального масла выпускаются растворы для инъекций и гормональные препараты, а само масло широко используют в медицине и врачевании.

Противопоказания и вред миндаля

Очень часто можно услышать информацию о том, что миндаль вреден. Это утверждение верно лишь отчасти. Во-первых, вредны только семена, плоды и жмых дикорастущего горького миндаля, так как в них содержится гликозид амигдалина, при расщеплении которого образуется яд — синильная кислота. К орехам, которые мы употребляем в пищу, это не имеет отношения. Во-вторых, миндаль вреден лишь в определённых случаях: его активные вещества могут оказывать слишком агрессивное воздействие на некоторые органы в ряде заболеваний. Поэтому важно учитывать противопоказания для его чрезмерного употребления:

  • ожирение, так как этот орех способствует усилению аппетита, да к тому же калорийность миндаля составляет ни много, ни мало, а 576 ккал — довольно внушительная цифра;
  • тахикардия: от него учащается сердцебиение;
  • психические и нервные расстройства.

Миндаль в народной медицине

7ac953a5223bНародная медицина использует в своих целях для лечения различных заболеваний цветы, семена, листья и масло миндаля. Масло полезно в борьбе с запорами, с хроническим гастритом, колитом и бронхитом.

Азиатские народные врачеватели применяют сладкий миндаль для лечения болезни Боткина (желтуха). Для лечения используют следующую схему. В первый день пациент должен съесть по пять штук ядер миндаля за прием три раза в сутки. Затем необходимо увеличить количество орехов на пять штук. Увеличивая количество миндаля каждый день на пять штук, на пятый день больной получает уже семьдесят ядер. Теперь нужно в обратном порядке уменьшить прием, доведя до пятнадцати штук. Затем прекращают курс лечения.

Ушные боли лечат подогретым маслом миндаля (2 капли два раза в день). Из измельченных ядер горького миндаля приготавливают миндальное молочко, которое применяют в косметических целях для питания кожи. Свежее приготовленной кашицей из листьев или цветков миндаля азиатские целители выводят веснушки и свежие пигментные пятна.

В древние времена лекари рекомендовали миндаль как укрепляющее силы средство. Авиценна очищал почки, мочевой пузырь от камней, смешивая миндальное масло и корень фиалки. Миндальным толокном Авиценна лечил кашель и кровохаркание. Мухаммад Хусейн Шерази считал, что миндаль укрепляет зрение и лечит язвы в кишечнике и мочевом пузыре. Миндаль с сахаром, по его мнению, помогает при плеврите, астме и кровохаркании.

Миндаль в косметологии

mindal-polza-i-vred1254Как оказалось, польза миндаля для женщин в том, что он прекрасно влияет на состояние кожи, ногтей и волос. Регулярно употребляя его не только в пищу, но и наружно в составе различных косметических средств, оказывается, можно сбросить пару лет. Косметологи советуют использовать его следующим образом:

  • миндаль для кожи — отличное питательное, омолаживающее и очищающее средство. Миндальный пилинг является одним из самых эффективных из всех известных. На его основе можно сделать очень полезные маски и скрабы, которые отлично будут ухаживать за вашей кожей, а также он обладает противовоспалительным действием;
  • миндаль для волос — это прежде всего восстанавливающее средство, которое устраняет ломкость, истонченность и посеченность локонов. При постоянном применении шампуней и масок на основе этого ореха можно существенно улучшить состояние своих волос.

В этом и заключается основная польза миндаля для женщин: сохранение молодости и красоты. Не стоит игнорировать дары природы, если она сама их преподносит человеку. Никакие си

Миндаль — лечебные свойства и применение в медицине — Автор Екатерина Данилова

Миндаль - лечебные свойства и применение в медицине

Миндаль — общее описание

Миндаль (Prunus dulcis) кустарниковое косточковое дерево рода Слива. Корневая система хорошо развита, ветвистый ствол 4—6 м высотой, имеет два вида побегов – удлиненные и укороченные. Листочки ланцетные. Цветок одиночный, белого или светло-розового цвета, множество тычинок окружают один пестик, чашечка бокальчатая, венчик красноватый или розовый.

Плод в виде сухой бархатисто-опушенной овальной однокостянки. Косточки, или орехи в такой же форме, покрыты мелкими ямочками или бороздками, массой до 5 гр., период созревания – июнь-июль. Размножается семенами или корневыми порослями. Миндаль является деревом — долгожителем, живет до 150 лет и все это время, начиная с 5 лет, плодоносит. Также он является ранневесенним медоносом.

Миндаль — виды и места произрастания

Миндаль родом из Средиземноморья и Передней и Средней Азии, это теплолюбивое растение возникло еще до нашей эры. Сейчас насаждения миндаля находятся еще и в Китае и США, в Крыму, на Тянь-Шань, в странах Кавказа. В теплых областях Словакии и Чехии его сажают в виноградниках. Миндаль предпочитает щебнистые почвы и укрепляется в горах высоко над уровнем моря.

Это светолюбивое и теплолюбивое растение, некоторые его виды начинают цвести уже в конце февраля. Среди видов миндаля можно отметить распространение эндема Грузии — миндаля грузинского, Алтайского — Миндаль Ледебура, а также степной (бобовник), луизеания трехлопастная, обыкновенный и миндаль Петунникова.

Миндаль — лечебные свойства

Миндальные косточки обладают огромным количеством свойств, способных облегчить многие заболевания. Нервная система при употреблении миндаля успокаивается, улучшается качество сна и отдыха. Миндаль стимулирует рост детей, обогащает мозг фосфором при усиленной работе, помогает переносить воздействие никотина на организм курильщиков, снижает кислотность желудочного сока.

В качестве вспомогательного средства он употребляется при выведении песка из почек, лечении язвенной болезни и гастрита, мигрени, малокровия, бессонницы, судорог. Также он полезен в процессе снижения холестерина в крови, задерживает старение организма на протяжении всей жизни благодаря входящему в него витамину Е.

Миндаль — лекарственные формы

Наиболее ценным продуктом считаются косточки миндаля, которые являются настоящей кладовой магния, кальция, калия и фосфора. В «букет» полезных веществ входят также мононасыщенные жиры, белок и углеводы. В шкурке косточки также полезны некоторые ингредиенты, поэтому ее рекомендуют употреблять вместе с косточкой. Миндальное масло используют в лечении бронхиальной астмы, кашля, отитов, пневмонии. Широко применяется миндальное масло в косметике и парфюмерии, а также в кулинарии.

Миндаль — рецепты

Для лечения и профилактики различных заболеваний и просто для укрепления организма в целом полезно употреблять косточки миндаля как самостоятельный продукт или в многочисленных кулинарных изделиях.

— Полезный салат с миндалем: листья салата, зеленый шнитт-лук, натертый пармезан, маслины, миндаль с приправами, растительное масло, миндальное масло, 2 ложки меда, паприка. Миндаль прокалить в духовке, охладить и измельчить, смешать с медом и приправами (корицей, перцем, сладкой и острой паприкой). Снова нагреть в духовке и охладить. Смешать с остальными ингредиентами, заправить маслом и украсить сыром.

— Лечебный эффект масла: натирать застойные места, это незаменимое средство при борьбе с пролежнями. Несколько капель масла на кусочке сахара помогает при остром кашле, плохом аппетите и сильном сердцебиении.

— Миндальная вода для облегчения боли в желудке и кишечнике – жмых миндаля залить водой, дать постоять и процедить.

— Толченый с молоком миндаль помогает при лечении облысения.

Миндаль — противопоказания

Кроме индивидуальной непереносимости можно назвать несколько случаев, когда употреблять миндаль не запрещено, но крайне не рекомендуется. Прежде всего, это людям, страдающим ожирением, так как калорийность косточек увеличит вес и способствует дальнейшему развитию болезни.

Кроме этого, его надо осторожно употреблять людям с небольшой частотой сокращения сердечных мышц. Не употребляйте незрелый миндаль, так как цианиды, которые в нем содержатся, могут отравить организм. Горький миндаль также не годится в пищу, его используют только для приготовления масла.

Полезные ссылки:

Полезные свойства миндаля — Как правильно употреблять миндаль

О том, что миндаль полезен, знают все и взрослые и дети. Так же его польза доказана учеными, врачами. Кроме миндаля есть еще очень много полезных фруктов, овощей, ягод, главное, уметь эти дары применять.

В нашей жизни миндаль можно использовать в самых различных ситуация. Он применяется и для здоровья, и для поднятия настроения. Его использование помогает избавиться от огромного ряда заболеваний. Так как вкус миндаля тоже очень приятный, то у него много любителей и почитателей.

Многие готовы применять его в качестве лекарства от разных болезней. Растение, которое дает плоды ореха, растет в теплом климате. Его применяют в качестве лекарства на протяжении многих веков. Благодаря тому, что этот орех экспортируют во все государства нашей Земли, недостатка в нем никто не чувствует. Кроме того, его все чаще применяют в нашей стране.

Одно ядро миндаля содержит:

· около 70 процентов масла жира,

· 30 процентов белка,

· много углевода,

· много витамина Е,

· много кальция,

· много минеральных веществ: соль калия, меди, фосфора, железа,

· красители ликонин, каротин, каротиноиды,

· около 0,8 процентов эфирного масла, он является ароматизатором.

В составе этого масла находится 80 процентов глицерина олеиновой кислоты, около пятнадцати процентов линолевой кислоты, белок и витамины. Так же в нем содержится большой процент кальция и витамина Е.

Миндаль лечит от:

· малокровия,

· бессонницы,

· судорог,

· язвы желудка и двенадцатиперстной кишки

Если повышена секреция желудочного сока, то орех ее снижает. Если у ребенка замедлен рост, то ему так же рекомендуется перетертый миндаль.

Кроме того, миндаль полезен маслом, которое из него же и получено. Его применяют при лечении следующих болезней:

· болезней сердца,

· пневмонии,

· лечит при астме,

· при отите является обезболивающим средством.

Очень часто миндаль применяют для лечения тахикардии, стоматита и болезнями почек. Если есть болезни, связанные с кишечником, то необходимо поместить пару каплей масла на сахар, и неприятные симптомы пройдут.

Так же миндаль и масло, полученное из него, применяется в косметических целях. Благодаря ему растут и укрепляются волосы, а крем из жмыха обладает для кожи смягчающим эффектом, так же он предотвращает преждевременное старение. Кожа тело после применения жмыха будет мягкой и шелковистой. Несмотря на частые случаи аллергии на миндаль, его масло не имеет противопоказаний. Поэтому им пользуются во время массажа.

Люди приспособились к использованию миндаля в личных целях. Из него изготавливают очень вкусную халву, она имеет очень много полезных свойств для организма. Так же миндаль используют в лечебных, косметических, кондитерских целях.

Если ли вред в употреблении и использовании миндаля?

Конечно, никто не отрицает очевидную пользу этого ореха. В нем столько полезных веществ, сколько нет ни в одном другом орехе, фрукте или овоще. Можно миндаль купить в Москве для того, чтобы вылечиться от анемии, от небольшой миопии, от сердечной недостаточности, от болезней, связанных с почками и мочевыводящими путями. Если начать использовать миндаль, то можно заметить много замечательных изменений в вашем организме и в самочувствии в общем. При этом нет никаких побочных эффектов, что дает миндалю преимущества перед лекарственными препаратами.

Но несмотря на все плюсы, нужны не замывать, что употребление миндаля должно быть в меру. Кроме того, есть два вида миндаля, он бывает сладкий, а бывает горький. Поэтому миндаль может принести как пользу, так и вред. Особенно, что касается горького миндаля.

Этот вид ореха полезен как средство против спазмов, против болей и как антигистаминный препарат. Но ядро такого ореха содержит в себе синильную кислоту, а это сильнейший яд. Поэтому в меню человека должно быть не более двух орехов в сутки. Зато масло, полученное из миндаля, не имеет в себе такого вещества и считается безвредным. Кроме того, оно служит основой для камфары, которая используется в больницах для инъекции.

Из масла горького миндаля производят хорошее мыло или, например, парфюмерию. А также используют для создания лечебных кремов. Если вы не знаете, то в составе ликера «Амаретто» тоже присутствует миндаль.

Миндальный орех высококалориен. Такая высокая калорийность достигается благодаря очень жирному маслу в состав ореха. Поэтому его можно применять для лечения язвы и так же он обладает хорошим заживляющим эффектом. Именно то, что в миндале присутствует это масло и вызывает неоднозначные мнения о его пользе. Но в основном больше тех людей, кто доволен эффективностью ореха.

В миндале насчитывается около 645 килокалорий. Аналогов среди орехов по калорийности практически не найти. Именно поэтому людям, страдающим излишним весом не рекомендуется употреблять миндаль в большом количестве. При лечении миндалем различных заболеваний необходимо так же быть очень аккуратным. Но если вы здоровы, то злоупотребить порцией миндаля не составит никакого труда.

Как правильно употреблять миндаль:

1. Есть много рецептов, которые помогают лечить разные заболевания с помощью миндаля:

2. Если у вас зафиксировали дистрофию, то измельчите орехи медом 50 на 50, употреблять три раза в день по одной столовой ложке;

3. Если вы страдаете бессонницей, неврозом, головными болями, то на протяжении нескольких месяцев ешьте по 30-50 грамм орехов в день, а чтобы уменьшить вред курения ешьте по 80 грамм миндаля в день;

4. Чтобы снизить эффект от алкоголя съешьте 5 ядер горького миндаля перед употреблением спиртосодержащих напитков. В таком случае опьянения не будет;

5. Так же чтобы предотвратить возможные опухоли, которые могут развиться в кишечнике, пейте настой 12 орехов 2 раза в день по одной столовой ложке;

6. Чтобы укрепить сердце ешьте по 10 орехов в день. Так же это поможет вылечить тахикардию;

7. Ежедневное употребление миндаля в пищу поможет обрести крепкие здоровые ногти;

8. Если есть заболевания печени или желчного пузыря, то делайте следующее: в первый день ешьте по 5 штук очищенных орехов миндаля, 2 раза в день до приема еды. В следующие дни увеличивайте количество на 5 штук. Когда число употребления миндаля достигнет 15, лечение пора заканчивать;

9. Еще миндаль поможет избавиться от нежелательных веснушек. Для этого заварите кипятком одну столовую ложку перетертого миндаля и подогрейте. Втирайте в кожу, когда смесь остынет

Если выполнять все верно, то можно вылечить многие заболевания. Такой способ лечения практикуется еще с древности. А в настоящее время, миндаль можно использовать еще эффективнее. После всего выше изложенного можно прийти к выводу, что орех и его масло очень полезны для организма человека.

239.00 р.

Полезные свойства и вред миндаля

миндальМиндаль с древних времен используется как лекарственное средство. Арабские врачи считали миндаль ценным целебным средством. Так, арабский врач Ибн Массун использовал жареный миндаль при заболеваниях кишечника, а другой арабский врач, Мансури, применял миндаль в случаях болезненного мочеиспускания, а вместе с сахаром для увеличения количества спермы.

В русской народной медицине встречается адекватное применение миндаля: «Мужской пол и женский приемлют сладкие миндальные ядра, тогда множится сперма. Ядра миндальные, кто их во рту держит, у того десна больная укрепляется. Ядра миндальные приятны, сон сладостный наводят и урину движат. Те же ядра, толченые с мятой огородного, болезнь из поясницы выводят. Кто часто ядра миндальные ест, у того глисты внутри умирают и афендроном выходят».

Из глубины веков к нам дошли результаты использования Ибн Синой горького миндаля, и, особенно, его мысли об использовании при кровохарканье, кашле, астме, плеврите, болезни почек, мочевого пузыря и для удаления камней из почек и мочевого пузыря. В своей книге «Канон врачебной науки» он приводит рецепты, в которых семена миндаля упоминаются как средство, «укрепляющее мозг, зрение», «смягчающее организм», «при ссадинах и язвах».

Калорийность и химический состав

Ниже приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 г съедобной части.
Пищевая ценность
Калорийность 609  кКал
Белки 18,6  г
Жиры 53,7  г
Углеводы 13  г
Пищевые волокна 7  г
Вода 4  г
Крахмал 7  г
Зола 3,7  г
Насыщеные жирные кислоты 5  г
Моно- и дисахариды 6  г
   
Витамины
Витамин PP 4  мг
Бэта-каротин 0,02  мг
Витамин A (РЭ) 3  мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,25  мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,65  мг
Витамин B5 (пантотеновая) 0,04  мг
Витамин B6 (пиридоксин) 0,3  мг
Витамин B9 (фолиевая) 40  мкг
Витамин C 1,5  мг
Витамин E (ТЭ) 24,6  мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 6,2  мг
Холин 52,1  мг
Макроэлементы
Кальций 273  мг
Магний 234  мг
Натрий 10  мг
Калий 748  мг
Фосфор 473  мг
Хлор 39  мг
Сера 178  мг
    Микроэлементы
Железо 4,2  мг
Цинк 2,12  мг
Йод 2  мкг
Медь 140  мкг
Марганец 1,92  мг
Селен 2,5  мкг
Фтор 91  мкг
Энергетическая ценность
 Миндаль составляет 609 кКал.

    Стакан 250 мл = 165 гр (1004,9 кКал)
    Стакан 200 мл = 130 гр (791,7 кКал)
    Столовая ложка («с верхом» кроме жидких продуктов) = 30 гр (182,7 кКал)

Ядро сладкого миндаля в своем составе содержит до 8 % воды, 45—62 % жира, 6 % Сахаров, в том числе от 0,08 % до 0,58 % глюкозы и 2,11-3,78 % сахарозы на сухой вес, 3 % камеди, 6 % клетчатки, 4,9 % золы, до 21,3 % — азотистых веществ, из которых больше всего приходится на белки — глобулин и амадин.

Из минеральных веществ, содержащихся в 100 граммах ядра, больше всего: калия — 805, кальция — 385,6, фосфора — 451, серы — 228, магния — 201, хлора — 40 мг.

В ядрах обнаружены витамины: тиамин, рибофлавин, пантотеновая кислота, передоксин, фолиевая кислота и биотин.

Главной составной частью ядра является невысыхающее жирное масло, достигающее 62 %. В его состав входят, главным образом, глицерид олеиновой кислоты, а также линолиевая, стеариновая, пальмитиновая и олеиновая кислоты.

Полезные свойства

Миндальное масло обладает послабляющим и желчегонным действием, а в виде эмульсии — обволакивающим.

Полученное путем прессования, оно широко используется наружно в составе мазей, кремов, а также как лучший растворитель лекарств для подкожных впрыскиваний, в частности, камфоры.

Миндальное масло в количестве от 6—8 капель до 1 чайной ложки в день следует принимать как успокаивающее, болеутоляющее, противовоспалительное и отхаркивающее средство.

При сильном сердцебиении и отсутствии аппетита накапать 5—6 капель миндального масла на кусочек сахара и съесть его. По 4—7 капель миндаля с сахаром принимать 3 раза в день при остром кашле, а также при засорении желудка.

Миндальное масло назначают для регуляции функции желудочно-кишечного тракта, при болезненных дерматитах, стоматитах, для полоскания горла.

Масло горького миндаля используют при бронхиальной астме, легочных заболеваниях, отитах, а также при возбуждении аппетита и при вздутии живота.

Наружно его используют для растирания, как охлаждающее, успокаивающее и болеутоляющее средство. Оно широко применяется в медицине для приготовления инъекционных растворов жирорастворимых витаминов, гормональных препаратов и др. В фармацевтической практике миндальное масло используется в качестве основы жидких мазей и эмульгатора.

Масло миндальное рекомендуется принимать внутрь по 8 капель 3 раза в день для возбуждения аппетита. Также оно помогает при метеоризме, запорах, неврозах сердца, при пневмонии, болезнях горла, бронхиальной астме и кашле. Оно эффективно при болезнях уха. При острой боли, шуме в ушах следует закапывать по 7 капель в больное ухо и закрывать ваткой.

В народе миндальное масло используется в качестве успокоительного, противовоспалительного и отхаркивающего средства, регулирующего функцию желудочно-кишечного тракта. Наружно масло применяется с целью профилактики пролежней или им смазывают места на коже, которые подвергаются давлению при длительном пребывании больного в постели в неподвижном состоянии.

Эмульсия из семян сладкого и обыкновенного миндаля применяется при болях в желудке и кишечнике.

Плоды сладкого миндаля употребляются для лечения гастритов, язвы желудка и двенадцатиперстной кишки. Используют ядра с сахаром при анемии, малокровии, бессоннице, кашле. Для укрепления организма из орехов сладкого миндаля изготавливают халву, что активно способствует восстановлению организма человека после перенесенных сложных операций.

В связи с высоким содержанием в ядрах фосфора миндаль полезен людям умственного труда из-за его высокой энергетической ценности.

Очищенные орехи полезны при кашле, кровохарканье, болезнях мочевого пузыря и кишечника. Ядра сладких орехов вызывают послабление, очищают грудь и успокаивают при мочеиспускании. Ядра миндаля очень вкусные и пользуются у населения постоянным спросом.

С лечебной целью они употребляются как общеукрепляющее средство. Они очень полезны при атеросклерозе, общем или с локализацией заболеваний периферической нервной системы, сердечно-сосудистой системы, после перенесенного инфаркта миокарда сердца.

В народной медицине миндаль и его масло применяются при тех же заболеваниях: масло горького миндаля — при астме, кашле, грудной боли, при ушных и легочных заболеваниях; семена сладкого миндаля с сахаром — при малокровии, кашле, бронхиальной астме, бессоннице, головных болях, онемении конечностей, судорогах, а отвар семян — при оспе.

Миндаль и его масло являются признанным сырьем научной медицины. Семена сладкого миндаля — в качестве эмульсий; жирное масло употребляется наружно для смягчения кожи; внутрь — в качестве слабительного; в фармацевтической практике — в качестве отличного растворителя, в том числе камфоры.

Из жмыхов горького миндаля, являющихся отходами при получении масла, получают горько-миндальную воду, которая, подобно миндальной эмульсии, применяется в качестве успокаивающего средства при болях в желудке и кишечнике.

Ядра сладкого миндаля употреоляют по 10—15 штук 2—3 раза в день после еды, при малокровии, сахарном диабете, бессоннице, мигрени, кашле, судорогах, бронхиальной астме. Курс лечения — 3—4 недели.

Орехи сладкого миндаля помогают при повышенной кислотности желудочного сока, язве желудка, особенно у ярых курильщиков. Полезны они при задержке роста у детей.

30 грамм ядеров сладкого миндаля и 1 ядро горького растолочь и смешать со 100 граммами молока и 50 граммами сливок. Принимать данную смесь 2 раза в день за 30 минут до приема пищи при язве желудка.

При облысении полезно смазывать голову кашицей толченого миндаля, смешанного со свежим молоком. Данное средство помогает при фурункулезе.

Миндальное молоко благодаря его обволакивающим свойствам рекомендуется при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а также почечных заболеваниях. Для его приготовления измельчают 50 граммов ядер и заливают 100 граммами воды или молока и варят 10 минут, затем процеживают. Препарат готов к употреблению.

Препараты миндаля обладают болеутоляющим, кровоостанавливающим, успокаивающим, противо-судорожным, обволакивающим и слабительным действием. Применяют их при болях в желудке, диабете, кровохарканье, почечных коликах и затрудненном мочеиспускании, и, даже, при укусах бешеной собаки. Миндальную воду пьют при сердечных и нервных расстройствах.

При повышенной кислотности желудочного сока рекомендуется употреблять орехи сладкого миндаля по 10 ядер 3 раза в день до еды в течение 3 дней, а на следующей неделе — только утром по 20 орехов.

Пожалуй, самое широкое распространение препараты миндаля получили в косметике. В этой отрасли используются семена сладкого миндаля и миндальное масло, получаемое методом холодного прессования семян. Оставшиеся после отжима масла жмыхи сушат и превращают в порошок — миндальные отруби, которые также широко применяется в косметике.

Растительное «молоко» для любой кожи: мелко настругать в чашку 15 граммов (шестую часть куска) туалетного мыла, развести половиной стакана воды, смесь поставить на водяную баню и нагревать до растворения мыла. К этому раствору добавить 15— 20 граммов пчелиного воска. Продолжая нагревание, дать ему медленно расплавиться, время от времени энергично помешивая. Отдельно приготовить миндальное молоко и смешать его с растворенным мылом и перелить в бутылку, тщательно взбалтывая смесь, добавить 0,75 стакана водки. Приготовленным лосьоном следует протирать лицо для сохранения свежего вида кожи и сокращения пор. Полученный препарат при длительном хранении не портится.

Истолочь 50 граммов сладкого миндаля, залить 0,5 литра дистиллированной или кипяченой воды, дать настояться одни сутки. Затем процедить и добавить в настой 5 граммов детского мыла, предварительно мелко наструганного. Полученная туалетная вода рекомендуется для протирания сухой кожи.

Столовую ложку очищенных от скорлупы и кожицы семян сладкого миндаля растолочь в порошок и тщательно растереть с небольшим количеством теплой воды или молока до образования однородной массы, которая наносится затем на лицо и шею на 15—20 минут. Процедуру повторяют через 1—2 дня. Курс — около 20 масок. В течение года можно провести 2—3 таких курса. Данная маска рекомендуется для сухой кожи.

Смешать 2 столовые ложки измельченных орехов с чашкой молока и нанести на лицо и шею на 1 час, затем смыть теплой водой. Особенно эффективно это средство при сухой, морщинистой коже. Сухую кожу, не переносящую мыла, хорошо очищают миндальные отруби. Столовую ложку отрубей залить небольшим количеством горячей воды до получения кашицеобразной массы, нанести ее на лицо на 5—10 минут, затем смыть кипяченой водой. После умывания следует кожу высушить мягким полотенцем и нанести жирный крем. Умывание отрубями смягчает кожу лица.

Питательные витаминные маски из фруктов и ягод полезны независимо от состояния кожи, но особенно эффективны при сухой, вялой коже. Сок фруктов и ягод мешать с миндальными отрубями, кашицу положить на лицо, накрыв сверху марлей или специально сшитой полотняной маской.

При сухой, а также огрубевшей, шелушащейся и угреватой коже, рекомендуются маски из миндального масла. Флакон с маслом опустить в горячую воду или нагреть его на водяной бане до 37 градусов. Тонкий слой ваты пропитать этим теплым маслом и наложить на лицо (не касаясь рта, носа и глаз), а поверх ваты — пергаментную бумагу или тонкую пленку. Для сохранения тепла лицо следует укутать сложенным в несколько раз полотенцем. Через 20 минут маску снять, лицо ополоснуть горячей водой.

Чтобы исчезли «гусиные лапки» около глаз, рекомендуется каждый вечер пальцами втирать небольшое количество миндального масла в кожу вокруг глаз, оставляя на 30 минут. Избыток его промокнуть салфеткой или платком.

Смешать и тщательно растереть желток куриного яйца с 1 чайной ложкой миндального масла и

1 чайной ложкой меда, желательно жидкого. С помощью мягкой кисточки или ватного тампона нанести маску на лицо и шею послойно, после подсыхания каждого слоя нанести второй, а затем и третий. Через 20—25 минут маску снять тампоном, смоченным в теплой воде. Процедуру делают 1—2 раза в неделю в течение 4—6 недель. Через 2—3 месяца курс можно повторить. Данная маска рекомендуется при загрубевшей, увядающей и шелушащейся сухой и нормальной коже.

Белок смешать с миндальными отрубями до консистенции жидкой пасты и нанести на лицо. Рекомендуется для жирной, пористой кожи. Накладывать ее можно не чаще одного раза в неделю.

Маска из желтка с миндальными отрубями — эффективное средство против морщин. Желток растереть с 1 чайной ложкой миндальных отрубей, должна получиться паста мягкой консистенции. Маску нанести на морщинистую часть лица и оставить на 1—1,5 часа. Смыть теплой водой.

Питает, очищает любую кожу, улучшает ее водный баланс маска из 2 яичных белков, 1 столовой ложки меда, 0,5 чайной ложки миндального масла и 2 столовых ложек овсяной муки. Невзбитый белок куриного яйца смешать с медом и маслом до получения однородной массы. Затем добавить муку. Маску нанести на лицо на 20 минут, смыть теплой, а затем холодной водой.

Миндальные отруби растереть с нежирным кремом или персиковым маслом в соотношении 1:1. Смесь нанести на лицо на 20 минут. Смыть сначала теплой, а затем холодной водой.

Хороший очищающий эффект при угреватой коже можно достичь массажем миндальными отрубями: 1 столовую ложку отрубей размешать с водой (при нормальной коже), молоком (при сухой) или перекисью водорода (при жирной) до образования кашицы, которой несколько минут протирать места, на которых расположены угри. Затем умыться теплой и прохладной водой и протереть лицо лосьоном. Данную процедуру следует производить ежедневно или через день до получения положительного результата, а затем повторять по мере необходимости, обычно раз в 7 — 10 дней.

При пигментированной коже миндальные отруби размешать с водой или горячим молоком (при сухой коже) до получения кашицы. Нанести полученную смесь на лицо на 20—30 минут. Курс лечения составляет 25—30 процедур ежедневно.

300 граммов миндальных отрубей поместить в марлевый мешочек и опустить его в горячую ванну. Одного мешочка хватит на проведение 2—3 ванн. Ванна с добавлением миндальных отрубей действует успокаивающе на воспаленную кожу, снимает раздражение, устраняет сухость и шероховатость кожи, прекращает зуд.

Подогреть в одной емкости, не доводя до кипения, 1 литр молока, а в другой посуде (на водяной бане) — чашку меда. Растворить мед в молоке, добавив 2 столовые ложки миндального масла, и вылить содержимое в ванну для купания. После приема такой ванны кожа становится нежной и гладкой. Такую ванну принимала Клеопатра.

Толченые орехи миндаля, смешанные с молоком, используют в народной медицине для стимулирования роста волос (втиранием).

Перед мытьем сухие ломкие волосы полезно смазать миндальным маслом, затем завернуть в полотенце, смоченное в горячей воде и отжатое. Через час волосы вымыть и нанести взбитое свежее яйцо или свежее кислое молоко. Затем ополоснуть их чаем, настоем ромашки или липового цвета.

Миндальное масло стимулирует рост ресниц и бровей. Наложить на них тонкий жгут ваты, пропитанной подогретым маслом, покрыть пергаментной бумагой и зафиксировать бинтом на 10—15 минут.

Полстакана миндальных зерен залить 1 стаканом кипятка, через 5 минут воду слить, а зерна измельчить через мясорубку. Полученную кашицу смешать с 15 мл сока лимона и 15 мл воды. Растереть и накладывать на лицо на 20 минут. Затем ополоснуть теплой водой и нанести крем соответственно типу кожи.

Укрепляющим и ароматизирующим средством для рук может служить крем, приготовленный из горсти истолченного льняного семени и 1 чайной ложки миндального масла. Добавить в данную смесь небольшое количество горячей воды, чтобы образовалась жидкая кашица. Погрузить в полученную массу руки на 15 минут, после чего сполоснуть их в теплой воде.

Из скорлупы орехов миндаля приготавливают газопоглощающие угли.

Вред

Вред миндаля в его чрезмерном употреблении. Противопоказано употребление незрелых плодов горького миндаля, поскольку в них содержится синильная кислота.

Вред миндаля и в том, что его плоды способны спровоцировать аллергическую реакцию. Поскольку в сладком миндале много калорий — не следует им злоупотреблять людям, склонным к ожирению. Не стоит чрезмерно увлекаться миндалём — это может привести к головокружению или лёгкому наркотическому опьянению.

Вред миндаля еще в том, что он трудноперевариваемый продукт, поэтому не следует увлекаться миндалём людям с ослабленным кишечником и желудком. К тому же в миндале находится огромное количество эфирных масел. Не стоит увлекаться орехами миндальными людям, имеющим сердечные заболевания.
Миндаль – достаточно сильный аллерген, поэтому переедание миндальных орешков может привести вас не только к отравлению, но и к проявлению различных, по степени своего воздействия, аллергических реакций. Нельзя, категорически запрещается употреблять в пищу горький и неспелый миндаль!!! В горьких видах миндаля содержится синильная кислота – достаточно ядовитое вещество, которое, в небольших (вернее будет сказать, минимальных сотых долях, используется в гомеопатии, для лечения ряда заболеваний, таких как астма, дифтерия), а вот, при неконтролируемом употреблении продуктов, содержащих синильную кислоту — может наступить даже летальный исход.
 Миндаль – высококалорийный продукт, бороться с лишним весом и употреблять в пищу орехи миндаля – весьма неразумно. Возможно, только что-то одно, иначе польза от употребления миндаля в организме будет наблюдаться, а вот, лишние килограммы, по-прежнему, останутся с вами. Противопоказания к употреблению и включению в свой рацион питания миндаля распространяются также на людей, имеющих нарушения сердечного ритма и нарушения работы центральной нервной системы.

Обновлено: 2019-07-09 22:03:08

Применение, преимущества и дозировка миндального / миндального масла

Научное название (я): Prunus dulcis (P. Mill) D.A. Webb
Общее название (я): Миндальное молоко, Миндальное масло, Амигдейл амара, Амигдалин, Битермандель, Горький миндаль, Ku wei bian tao, Лаэтрил, миндальное масло, сладкий миндаль, витамин B17, эфирное миндальное масло

Проверено с медицинской точки зрения Drugs.com. Последнее обновление: 22 октября 2019 г.

Клинический обзор

Использовать

Миндаль используется в качестве диетического источника белка, ненасыщенных жиров, минералов, микроэлементов, фитохимических веществ, альфа-токофералов и клетчатки, а также в кондитерских изделиях.Эффективность миндаля в изменении липидного профиля слабо подтверждена литературой; требуются более масштабные и надежные клинические испытания большей продолжительности. Производное миндаля лаэтрил / амигдалин использовалось в качестве альтернативного лечения рака, но нет клинических доказательств, подтверждающих это использование. Лаэтрил запрещен Управлением по контролю за продуктами и лекарствами США (FDA) и в Европе для использования в терапии рака.

Дозирование

При испытаниях пищевых добавок с миндалем у взрослых использовалось от 25 до 168 г миндаля в день.Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует ежедневное потребление орехов (от 28,35 до 56,7 г) как часть здорового питания. Общепринятого стандарта для дозирования лаэтрила / амигдалина не существует из-за потенциальной токсичности и отсутствия доказательств эффективности.

Противопоказания

Аллергия на миндаль или продукты из него.

Беременность / лактация

Не рекомендуется употреблять горький миндаль или лаэтрил беременным или кормящим грудью женщинам из-за недостаточности данных и теоретического риска врожденных дефектов.Потребление сладкого миндаля в целом признано безопасным (GRAS) при использовании в пищу. Избегайте доз, превышающих те, которые содержатся в пищевых продуктах, поскольку безопасность не доказана.

Взаимодействия

Отсутствуют в документации.

Побочные реакции

Сообщалось о побочных реакциях, аналогичных реакциям при отравлении цианидом.

Токсикология

Отравление цианидом и смерть наступили в результате употребления лаэтрила и горького миндаля.

Научная семья

Ботаника

Миндаль, абрикос, вишня, персик и слива относятся к семейству розоцветных (розовых).Миндаль отличается тем, что его косточка съедобна, а внешняя мякоть твердая, несъедобная и не содержит сока. Род Prunus (слива), к которому принадлежит миндальное дерево, является синонимом Amygdalus в базе данных PLANTS Министерства сельского хозяйства США, но литература остается запутанной и часто разделяет сладкий и горький миндаль на разные роды. Синонимы: Amygdalus communis L., Amygdalus dulcis P. Mill, Prunus amygdalus Batsch, Prunus communis (L.) Arcang. И Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb var. amara (DC.) Buchheim.1

Это растение, небольшое дерево, вероятно, было завезено в Соединенные Штаты из Восточной Европы или Западной Азии. Соединенные Штаты, особенно Калифорния, являются крупнейшим производителем миндаля в мире2. Многие разновидности этого растения различаются по цвету и форме, а также по размеру плода или скорлупы. Из растений с полностью розовыми цветками получается сладкий миндаль; те, у которых цветки почти белые на кончиках лепестков и красные / розовые у основания, дают горький миндаль.При полном созревании внешняя зеленая оболочка плодов сохнет и трескается, и миндальная оболочка (эндокарпий) выпадает. Миндальное семя закруглено на одном конце и заострено на другом, с желтым волокнистым внешним покрытием.1

История

Упоминания миндаля встречаются в греческой мифологии, Библии и в произведениях Шекспира. В средние века миндаль уже имел коммерческое значение3.

Амигдалин был выделен французскими химиками в 1830 году, а сообщения о его использовании в качестве противоракового средства относятся к 1845 году в России.В Соединенных Штатах, согласно имеющимся данным, лаэтрил использовался для лечения рака в 1920-х годах и был запатентован в 1950-х годах как якобы нетоксичная форма амигдалина.4

FDA запретило продажу лаэтрила в качестве лекарственного средства; тем не менее, он остается доступным, и его использование продвигается в Мексике, где он часто производится.4 Сладкий миндаль исторически описывается как Mistura Amygdalae, Pulvis Amygdalae Compositus и Миндальное масло в Британской фармакопее .

Химия

Миндальные орехи имеют уникальный профиль жирных кислот, в основном состоящий из ненасыщенных, некоторых насыщенных жиров и отсутствия холестерина.Помимо белков и углеводов, миндаль содержит большое количество альфа-токоферола и аргинина, а также магния, калия и натрия. Миндаль богат фитостеринами, включая бета-ситостерин, стигмастерин и кампестерин.5 Кожица миндального ореха составляет 4% от общей массы ореха и богата полифенолами, включая гидроксибензойные кислоты и альдегиды, флавонол и агликоны флаванона, а также гликозиды.6 Другие химические соединения миндаля включают бетулиновую, олеановую и урсоловую кислоты.Другие кислоты (корозолевая и маслиновая) были идентифицированы как альдегиды. Выделены антиоксидантные флавоноиды кверцетин, изорамнетин, кверцитрин, кемпферол и морин. Прунасин, цианогенное соединение, содержится только в вегетативных частях миндаля.7, 8, 9, 10, 11, 12

Амигдалин содержится в семенах абрикосов, вишни и слив.13 Амигдалин гидролизуется с получением урожая. глюкоза, бензальдегид и синильная кислота. Производство цианида определяет цианогенные гликозиды. Ферментативное высвобождение цианида может происходить в присутствии бета-глюкуронидазы, фермента, обнаруженного в семенах и в кишечнике человека.13 Когда цианидный компонент удаляется, полученное масло называется «маслом горького миндаля» и состоит в основном из бензальдегида. Это масло токсично при употреблении в больших количествах.

Термин «лаэтрил» часто используется как синоним амигдалина, но это не одно и то же химическое соединение. Слово было образовано от левовращающего и манделонитрила и используется для описания полусинтетического производного амигдалина. Большая часть лаэтрила из Мексики производится из измельченных семян абрикоса и представляет собой смесь амигдалина и неоамигдалина, которые являются гентиобиозидами манделонитрила.В продаже имеются другие продукты на основе лаэтрила различного состава.14

Применение и фармакология

Рак

Несмотря на многообещающие эксперименты in vitro, использование амигдалина для лечения рака не было подтверждено никакими клиническими испытаниями. Национальный институт рака спонсировал клинические испытания фазы 1 и 2 в 1980-х годах, но не обнаружил доказательств, подтверждающих использование лаэтрила для лечения рака.4 Поскольку Кокрановский обзор не обнаружил клинических испытаний, которые соответствовали бы адекватному методологическому качеству, метаанализ может не проводиться.14 Дальнейший обзор оценил все опубликованные данные клинических испытаний и не нашел оснований для заявлений о пользе лаэтрила для здоровья при раке.15 Лаэтрил был запрещен в США и Европе для использования в терапии рака; однако интерес сохраняется, и продукты продаются через Интернет.14, 15, 16

Гиперлипидемия

Данные о животных

Широко распространенное потребление орехов как часть здорового питания и доступность клинических данных делают данные исследований на животных в значительной степени неактуальными. .

Клинические данные

На основании эпидемиологических данных и результатов интервенционных исследований AHA рекомендует ежедневное потребление орехов (от 28,35 до 56,7 г) как часть здорового питания. FDA допускает квалифицированное заявление о том, что употребление 42,52 г в день большинства орехов в рамках диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина может снизить риск сердечных заболеваний.5, 17, 18

Специальные испытания, оценивающие эффективность миндаля в снижении Факторы риска сердечно-сосудистых заболеваний, включая снижение гиперлипидемии, обычно отсутствуют и ограничиваются методологически из-за отсутствия рандомизации, небольшого числа участников, отсутствия контроля, коротких периодов вымывания или короткой продолжительности.5, 19 Обзор доступных данных испытаний и метаанализ 5 клинических испытаний выявили снижение общего холестерина при ежедневном потреблении миндаля. В испытаниях, включенных в метаанализ, использовался диапазон от 25 до 168 г миндаля в день.5, 19

Миндаль, богатый фитостеринами, клетчаткой и альфа-токоферолом, может действовать посредством различных механизмов, уменьшая абсорбцию холестерина и увеличивая его выведение. , а также через взаимодействие на клеточном уровне с такими ферментами, как HMG-CoA-редуктаза.5 Повышенное потребление клетчатки, снижение окислительного стресса, снижение перекисного окисления липидов и повышение уровня токоферола в сыворотке могут объяснить наблюдаемые преимущества употребления миндаля для сердечно-сосудистой системы.Изменения липидного профиля были продемонстрированы в некоторых, но не во всех клинических исследованиях 5, 17, 20, 21, 22, 23, 24, 25, 26, 27, 28, 29, 30, 31 Снижение общего холестерина, наблюдаемое в клинические испытания, связанные с употреблением миндаля, скромны по сравнению с относительно большим преимуществом, наблюдаемым в когортных исследованиях по снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний; другие механизмы могут быть ответственны за этот эффект.32

Диабет

Данные о животных

Широкое распространение орехов как части здорового питания делает данные исследований на животных в значительной степени несущественными.

Клинические данные

Ограниченные исследования были проведены на здоровых добровольцах и пациентах с диабетом 2 типа с неоднозначными результатами. Влияние на гликемический индекс, уровень инсулина и глюкозы натощак, инсулинорезистентность и суточный выход С-пептида с мочой неясно.27, 32, 33, 34, 35

Масса тела

Данные по животным

Широко распространенное потребление орехов как часть здорового питания делает данные исследований на животных в значительной степени неактуальными.

Клинические данные

Большинство исследований не обнаруживают увеличения массы тела, связанного с повышенным потреблением миндаля22, 31, 36, а эпидемиологические исследования предполагают, что между частотой употребления орехов и индексом массы тела может существовать обратная связь.37

Другое применение

В исследовании оценивалось влияние диетического миндаля на маркеры воспаления, обнаруживалось снижение С-реактивного белка, но не влияние на интерлейкин или фибриноген. Не было обнаружено доза-ответ. 38

Оценка данных 6705 участников без исходной фибрилляции предсердий в исследовании PREDIMED выявила значительное релевантное снижение риска фибрилляции предсердий (38%) при средиземноморской диете с добавлением оливкового масла экстра-девственного происхождения (50 г / кг). день и более), но не со средиземноморской диетой с добавлением орехов (миндаль, фундук, грецкие орехи).44

Миндальное масло использовалось вместе с фенолом для лечения выпадения прямой кишки у младенцев39 либо отдельно, либо в качестве носителя других эфирных масел в массажной терапии.

Дозирование

При испытаниях пищевых добавок с миндалем у взрослых использовалось от 25 до 168 г миндаля в день.5, 19

AHA рекомендует ежедневное потребление орехов (от 28,35 до 56,7 г) как часть здорового питания.17

Миндаль считается хорошим источником токоферола для удовлетворения рекомендуемой суточной нормы витамина Е, которая сейчас увеличена до 15 мг / день.24

Не существует общепринятого стандарта дозирования лаэтрила / амигдалина из-за потенциальной токсичности и отсутствия доказательств эффективности 4, 14, 15

Беременность / лактация

Не рекомендуется употреблять горький миндаль или лаэтрил беременным или кормящим грудью женщинам из-за недостаточности данных и теоретического риска врожденных дефектов.

Цианид не был зарегистрирован как прямая причина врожденных дефектов у людей. Сообщалось о врожденных дефектах, вредном воздействии на репродуктивную систему и аномалиях скелета у мышей, получавших воду, содержащую цианид натрия, и у хомяков, получавших пероральный лаэтрил.40

Дети, рожденные от матерей, подвергшихся воздействию цианида и тиоцианата во время беременности, страдали заболеванием щитовидной железы. 40

Взаимодействия

Отсутствуют в документации.

Побочные реакции

Аллергия на орехи является обычным явлением, которым страдает примерно 0,5% населения США.2, 41 Сообщалось о побочных реакциях, подобных реакциям отравления цианидом.4 Белковый компонент в основном состоит из амадина, который придает антигенность ореху в IgE-опосредованная аллергия.2

Миндальные диеты, возможно, содержат дефицит селена, рибофлавина, пантотеновой и фолиевой кислот.42 Опубликованные отчеты о случаях показали, что у младенцев, которых кормили миндальным молоком, наблюдалась гипоальбуминемия и, как следствие, периферические отеки, а также дефицит кальция и железа.43

Токсикология

Отравление цианидом и смерть наступили в результате употребления лаэтрила и горького миндаля.13 Минимальная летальная доза цианида оценивается в 50 мг (или 0,5 мг / кг массы тела) .13 Пероральный амигдалин / лаэтрил считается в 40 раз более токсичным, чем внутривенное введение образуются из-за его преобразования в цианистый водород ферментами в кишечнике.4, 13 Симптомы отравления цианидом (например, кома, цианоз, головокружение, головная боль, гипотония, тошнота, невропатия, птоз, рвота) могут усиливаться при употреблении в пищу продуктов, содержащих бета-глюкозидазу (например, ростки фасоли, морковь, сельдерей, персики). или принимая высокие дозы витамина C.4

Ссылки

1. Prunas dulcis (Mill.) D.A. Уэбб. USDA, NRCS. 2012. База данных PLANTS (http://plants.usda.gov, 8 марта 2012 г.). Национальная группа данных по растениям, Гринсборо, NC 27401-4901, США. По состоянию на 8 марта 2012 г.2. Сате С.К., Вольф В.Дж., Ру К.Х., Тойбер С.С., Венкатачалам М., Сзе-Тао К.В. Биохимическая характеристика амандина, основного запасного белка миндаля ( Prunus dulcis L.). Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2002; 50 (15): 4333-4341.121059673. Миндаль. В: Grieve M. A Modern Herbal . 1931 г. http://botanical.com/botanical/mgmh/a/almon026.html. Проверено 8 марта 2012 г. 4. Национальный институт рака. Национальные институты здравоохранения США. Лаэтрил / Амигдалин (PDQ) . Версия для специалистов в области здравоохранения.http://www.cancer.gov/cancertopics/pdq/cam/laetrile/HealthProfessional. Проверено 8 марта 2012 г.. 5. Berryman CE, Preston AG, Karmally W., Deckelbaum RJ, Kris-Etherton PM. Влияние потребления миндаля на снижение холестерина ЛПНП: обсуждение потенциальных механизмов и будущих направлений исследований. Nutr Ред. . 2011; 69 (4): 171-185.214572636. Бартоломе Б., Монагас М., Гарридо И. и др. Полифенолы миндаля ( Prunus dulcis (Mill.) D.A. Webb): от химической характеристики до целевого анализа фенольных метаболитов у людей. Арч Биохим Биофиз . 2010; 501 (1): 124-133.203619247. Амико В., Баррези В., Кондорелли Д., Спатафора С., Трингали С. Антипролиферативные терпеноиды из скорлупы миндаля ( Prunus dulcis ): идентификация и взаимосвязь структура-активность. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2006; 54 (3): 810-814.164481878. Фрисон С., Спорнс П. Изменения в составе флавоноловых гликозидов в оболочках семян миндаля, определенные с помощью масс-спектрометрии мальдитофа. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2002; 50 (23): 6818-6822.124057819. Wijeratne SS, Abou-Zaid MM, Shahidi F. Антиоксидантные полифенолы в миндале и его побочных продуктах. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2006; 54 (2): 312-318.1641728510. Takeoka GR, Dao LT. Антиоксидантные составляющие миндаля [ Prunus dulcis (Mill.) D.A. Уэбб] корпуса. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2003; 51 (2): 496-501.1251711611. Sang S, Lapsley K, Rosen RT, Ho CT. Новая пренилированная бензойная кислота и другие компоненты из скорлупы миндаля ( Prunus amygdalus Batsch). Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия .2002; 50 (3): 607-609.1180453712. Дисента Ф., Мартинес-Гомес П., Гране Н. и др. Связь между цианогенными соединениями в ядрах, листьях и корнях сладкого и горького миндаля с ядрами. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия . 2002; 50 (7): 2149-2152.1190297113. Shragg TA, Albertson TE, Fisher CJ Jr. Отравление цианидом после приема горького миндаля. Вест Дж. Мед. . 1982; 136 (1): 65-69.707224414. Milazzo S, Ernst E, Lejeune S, Schmidt K. Laetrile для лечения рака. Кокрановская база данных Syst Rev .2006; (2): CD005476.1662564015. Milazzo S, Lejeune S, Ernst E. Laetrile для рака: систематический обзор клинических данных. Поддержка рака . 2007; 15 (6): 583-95.1710665916. Мейер Э. Продажа через Интернет веществ, предназначенных для употребления людьми, которые считаются вредными в Америке. OJ (Официальный журнал Европейских сообществ ). 2001; (2001 / C 151 E / 071) 17. Торабиан С., Хаддад Э, Раджарам С., Банта Дж., Сабате Дж. Острое влияние потребления орехов на общие полифенолы в плазме, антиоксидантную способность и перекисное окисление липидов. Джум Нутр Диета . 2009; 22 (1): 64-71.1919202818. Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Приемлемые претензии в отношении здоровья: Распоряжение о принудительном применении — Орехи и ишемическая болезнь сердца (Документ № 02P-0505). Роквилл, Мэриленд: FDA США. 2003: 1-4.19. Фунг О.Дж., Маканджи СС, Уайт К.М., Коулман К.И. Миндаль оказывает нейтральное влияние на липидный профиль сыворотки: метаанализ рандомизированных исследований. J Am Diet Assoc . 2009; 109 (5): 865-873.1939447320. Спиллер Г.А., Миллер А., Оливера К. и др. Влияние растительной диеты с высоким содержанием сырого или жареного миндаля или жареного миндального масла на липопротеины сыворотки крови человека. Джам Колл Нутр . 2003; 22 (3): 195-200.1280524521. Дженкинс DJ, Кендалл К.В., Марчи А. и др. Дозовая реакция миндаля на факторы риска ишемической болезни сердца: липиды крови, окисленные липопротеины низкой плотности, липопротеины (а), гомоцистеин и оксид азота в легких: рандомизированное контролируемое перекрестное исследование. Тираж . 2002; 106 (11): 1327-1332.1222104822. Fraser GE, Bennett HW, Jaceldo KB, Sabaté J. Влияние на массу тела бесплатной ежедневной добавки миндаля 76 килоджоулей (320 калорий) в течение шести месяцев. Джам Колл Нутр . 2002; 21 (3): 275-283.1207425623. Хайсон Д.А., Шнееман Б.О., Дэвис П.А. Миндаль и миндальное масло оказывают аналогичное влияние на липиды плазмы и окисление ЛПНП у здоровых мужчин и женщин. Дж Нутрь . 2002; 132 (4): 703-707.1192546424. Jambazian PR, Haddad E, Rajaram S, Tanzman J, Sabaté J. Миндаль в рационе одновременно улучшает концентрацию альфа-токоферола в плазме и снижает уровень липидов в плазме. J Am Diet Assoc . 2005; 105 (3): 449-454.1574683525. Дамаскено Н.Р., Перес-Херас А., Серра М. и др.Перекрестное исследование диет, обогащенных оливковым маслом первого отжима, грецкими орехами или миндалем. Влияние на липиды и другие маркеры сердечно-сосудистого риска. Нутр Метаб Кардиоваск Дис . 2011; 21 (приложение 1): S14-S20.2142129626. Ли Н, Цзя X, Чен Си и др. Употребление миндаля снижает окислительное повреждение ДНК и перекисное окисление липидов у курильщиков-мужчин. Дж Нутрь . 2007; 137 (12): 2717-2722.1802948927. Ли СК, Лю Ю.Х., Лю Дж.Ф., Чанг У.Х., Чен СМ, Чен СЮ. Употребление миндаля улучшает гликемический контроль и липидный профиль у пациентов с сахарным диабетом 2 типа. Метаболизм . 2011; 60 (4): 474-479.2058077928. Дженкинс DJ, Кендалл К.В., Марчи А. и др. Миндаль снижает биомаркеры перекисного окисления липидов у пожилых людей с гиперлипидемией. Дж Нутрь . 2008; 138 (5): 908-913.1842460029. Джалали-Ханабади Б.А., Мозаффари-Хосрави Х., Парсаэян Н. Влияние добавок с миндалем на факторы риска липидов ишемической болезни сердца и параметры окисления липидов в сыворотке у мужчин с легкой гиперлипидемией. Дж. Альтернативная медицина . 2010; 16 (12): 1279-1283.2111441530. Kalgaonkar S, Almario RU, Gurusinghe D, et al. Дифференциальные эффекты грецких орехов и миндаля на улучшение метаболических и эндокринных параметров при СПКЯ. евро J Clin Nutr . 2011; 65 (3): 386-393.2115747731. Завери С., Драммонд С. Влияние включения обычной закуски (зерновой батончик) и нетрадиционной закуски (миндаль) на чувство голода, частоту приема пищи, диету и массу тела. Джум Нутр Диета . 2009; 22 (5): 461-468.1974398332. Дженкинс DJ, Кендалл К.В., Марчи А. и др.Влияние миндаля на секрецию инсулина и инсулинорезистентность у недиабетических субъектов с гиперлипидемией: рандомизированное контролируемое перекрестное исследование. Метаболизм . 2008; 57 (7): 882-887.1855582733. Лавджой Дж. С., Мост ММ, Лефевр М, Гринуэй Флорида, Руд Дж. Влияние диеты, обогащенной миндалем, на действие инсулина и липиды сыворотки у взрослых с нормальной толерантностью к глюкозе или диабетом 2 типа. Ам Дж. Клин Нутр . 2002; 76 (5): 1000-1006.1239927134. Джосс А.Р., Кендалл С.В., Огюстин Л.С., Эллис П.Р., Дженкинс Д.И.Миндаль и постпрандиальная гликемия — исследование зависимости реакции от дозы. Метаболизм . 2007; 56 (3): 400-404,1729273035. Коэн AE, Джонстон CS. Употребление миндаля во время еды снижает постпрандиальную гликемию, а хроническое употребление снижает уровень гемоглобина A (1c) у людей с хорошо контролируемым сахарным диабетом 2 типа. Метаболизм . 2011; 60 (9): 1312-1317.2148957036. Холлис Дж., Мэттес Р. Влияние хронического потребления миндаля на массу тела у здоровых людей. Бр Дж Нутрь . 2007; 98 (3): 651-656.1744535137. Кэссиди Б.А., Холлис Дж. Х., Фулфорд А. Д., Консидайн Р. В., Мэттес Р. Д.. Пережевывание миндаля: эффекты биодоступности липидов, аппетита и гормональной реакции. Ам Дж. Клин Нутр . 2009; 89 (3): 794-800.1914472738. Раджарам С., Коннелл К.М., Сабате Дж. Влияние обогащенной миндалем диеты с высоким содержанием мононенасыщенных жиров на выбранные маркеры воспаления: рандомизированное контролируемое перекрестное исследование. Бр Дж Нутрь . 2010; 103 (6): 907-912.1987463639. Сасаки Ю., Иваи Н., Кимура О., Хиби М. Лечение выпадения прямой кишки у детей фенолом в инъекции миндального масла. Eur J Pediatr Surg . 2004; 14 (6): 414-417.1563064440. Агентство регистрации токсичных веществ и заболеваний (ATSDR). Отдел токсикологии и экологической медицины TOXFAQs. Цианид . Атланта, Джорджия: Министерство здравоохранения и социальных служб США, Служба общественного здравоохранения. Июль 2006 г. http://www.atsdr.cdc.gov/tfacts8.pdf. По состоянию на 8 марта 2012 г. 41. Roux KH, Teuber SS, Robotham JM, Sathe SK. Обнаружение и стабильность основного аллергена миндаля в пищевых продуктах. Дж. Сельскохозяйственная Продовольственная Химия .2001; 49 (5): 2131-2136.1136856642. Jaceldo-Siegl K, Sabaté J, Rajaram S, Fraser GE. Длительное употребление миндальных добавок без рекомендаций по замене продуктов питания приводит к благоприятным изменениям питательных веществ в привычном рационе свободноживущих людей. Бр Дж Нутрь . 2004; 92 (3): 533-540.1546965943. Дорон Д., Хершкоп К., Гранот Э. Дефицит питания в результате детской диеты на основе миндаля. Clin Nutr . 2001; 20 (3): 259-261.1140787344. Мартинес-Гонсалес М.А., Толедо Э., Арос Ф. и др. Потребление оливкового масла Extravirgin снижает риск фибрилляции предсердий — исследование PREDIMED (Prevention con diea mediterranea). Тираж . 2014; 130: 18-26.24787471

Отказ от ответственности

Эта информация относится к травяным, витаминным, минеральным или другим диетическим добавкам. Этот продукт не проверялся FDA, чтобы определить, является ли он безопасным или эффективным, а также не подпадает под действие стандартов качества и стандартов сбора информации о безопасности, применимых к большинству рецептурных препаратов. Эта информация не должна использоваться для принятия решения о приеме этого продукта. Эта информация не подтверждает, что этот продукт безопасен, эффективен или одобрен для лечения любого пациента или состояния здоровья.Это лишь краткое изложение общей информации об этом продукте. Он НЕ включает всю информацию о возможном использовании, направлениях, предупреждениях, мерах предосторожности, взаимодействиях, побочных эффектах или рисках, которые могут относиться к этому продукту. Эта информация не является конкретной медицинской консультацией и не заменяет информацию, которую вы получаете от своего поставщика медицинских услуг. Вам следует поговорить со своим врачом для получения полной информации о рисках и преимуществах использования этого продукта.

Этот продукт может неблагоприятно взаимодействовать с определенными состояниями здоровья и здоровья, другими рецептурными и безрецептурными лекарствами, продуктами питания или другими пищевыми добавками.Этот продукт может быть небезопасным при использовании перед операцией или другими медицинскими процедурами. Важно полностью проинформировать врача о травах, витаминах, минералах или любых других добавках, которые вы принимаете, перед любой операцией или медицинской процедурой. За исключением определенных продуктов, которые обычно считаются безопасными в нормальных количествах, включая использование фолиевой кислоты и пренатальных витаминов во время беременности, этот продукт недостаточно изучен, чтобы определить, безопасно ли его использовать во время беременности или кормления грудью или лицами моложе. старше 2 лет.

Авторские права © 2020 Wolters Kluwer Health

Дополнительная информация

Всегда консультируйтесь со своим врачом, чтобы убедиться, что информация, отображаемая на этой странице, применима к вашим личным обстоятельствам.

Заявление об отказе от ответственности за медицинское обслуживание

.

Миндаль

Prunus dulcis, Prunus amygdalus

Herbs gallery - Almond

Общие названия

Миндальные деревья произрастают в Средиземноморском регионе, особенно на восточном побережье. Деревья этого вида по своей природе обширны. Обычно миндальные деревья вырастают до семи метров или 20 футов в высоту. У них ровные или гладкие ветви бледного оттенка. Как и в случае с другими деревьями этого рода — сливой, вишней и персиком, миндаль также имеет цветы розового или белого цвета.Деревья цветут в период с середины до конца весны. Цветки миндаля одиночные, без стебля. Листья деревьев этого вида имеют овальную форму, мелко зазубренные и острые на конце. Миндаль дает плоды блекло-зеленого цвета. Наружная оболочка плодов твердеет, когда они созревают, в конечном итоге распадаясь, обнажая узнаваемые орехи, заключенные в грубые желтоватые оболочки.

Мазь для кожи

100% натуральная формула для всех проблем с кожей.Отлично подходит для диабетиков.

Skin Ointment

Миндаль выращивают издавна. Хотя этот вид в течение столетий широко выращивался на Ближнем Востоке, в Библии также говорится о дереве: «Жезл Аарона был миндальной ветвью». Миндаль также упоминается в греческой мифологии, где он обозначен как Филлида, скорбящая нимфа, которую бросил ее возлюбленный Демофун. Согласно греческой мифологии, Филлида в конце концов поддалась печали и унынию. Говорят, что боги превратили Филлиду в дерево (миндаль) из-за сострадания.Когда Демофун вернулся к дереву, оно расцвело.

Фактически, именно греки завезли дерево в другие регионы Европы, и документы говорят, что в средние века миндальные орехи были важным аспектом торговли. Во время правления королевы Елизаветы люди измельчали ​​большое количество миндаля и смешивали его с водой, чтобы получить молочно-белую жидкость, которая широко использовалась в кулинарии. Даже сегодня люди пьют миндальный напиток, который охлаждает, а также действует как стимулятор для почек.Кроме того, напиток употребляют еще и для снятия изжоги — неприятного жжения в желудочном тракте. Что касается использования миндальных орехов в кулинарии, то до сих пор они являются важным элементом многих блюд, приготовленных людьми на Ближнем и Среднем Востоке. В Европе к рыбе обычно подают миндальные блюда. Кроме того, они также используют миндаль для приготовления различных сладостей, таких как аппетитные испанские конфеты (нуга).

Масло, полученное из миндаля, не имеет запаха и обладает исключительными питательными, а также смягчающими свойствами.Это масло составляет почти половину веса миндаля, которое является отличным массажным маслом, используемым независимо и помогающим поддерживать форму. Масло, полученное из миндаля, тонкое, легко впитывается кожей и эффективно при лечении кожных заболеваний, таких как зудящая экзема. Миндальное масло также действует как эффективное масло-носитель для других эфирных масел, используемых в ароматерапии. Миндальное масло также принимают внутрь из-за его слабительного действия. Многие люди также измельчают миндаль и наносят порошок на кожу.Хотя молотый миндаль полезен для поддержания общего здоровья кожи и облегчения ряда кожных заболеваний, это также первоклассный скраб для лица, который помогает очистить, а также смягчить кожу и ткани лица.

Здесь можно упомянуть, что миндаль бывает двух видов — сладкий и горький. В то время как сладкий миндаль употребляется в сушеном виде и используется в кулинарии, горький миндаль (ботаническое название Prunus amara) широко культивируется из-за его ценного масла, которое используется в производстве косметики, а также в качестве массажного масла.Кроме того, масло, полученное из горького миндаля, также служит полезным маслом-носителем для других эфирных масел. Интересно, что повара обычно предпочитают горький миндаль добавлению эссенции и приданию миндального аромата пище.

Используемые детали

Семена, листья, корни.

использует

Было обнаружено, что миндаль не только придает пищу аромат, но и полезен для поддержания нашего здоровья. Миндаль обладает рядом лечебных свойств, которые делают его полезным для лечения заболеваний, таких как камни в желчном пузыре, почечные камни и запоры.Масло, полученное из миндаля, используется для местного применения для лечения сухой кожи. Кроме того, миндальное масло служит отличным маслом-носителем для других эфирных масел в ароматерапии. Семена миндаля также обладают многочисленными лечебными свойствами и считаются столь же эффективными, как и слабительное. Кроме того, они смягчающие (успокаивающие), успокаивающие (смягчающие или смягчающие), грудные (эффективные при проблемах с грудью) и питательные. Травники, использующие миндальное масло для лечения различных заболеваний, обычно назначают масло, полученное из семян миндаля.

Семена миндаля также содержат лаэтрил — вещество, также известное как витамин B17. Хотя в настоящее время нет достаточных научных доказательств, многие травники утверждают, что лаэтрил эффективен при лечении рака. Когда лаэтрил используется в чистом виде, он безопасен и не вредит нашему здоровью. Однако известно, что после гидролиза лаэтрил производит синильную кислоту, которая является ядом чрезвычайно быстрого действия. Следовательно, люди, использующие лаэтрил, должны использовать это вещество с большой осторожностью и осторожностью.В малых дозах это чрезвычайно ядовитое вещество активизирует дыхание, улучшает пищеварение и в то же время заставляет чувствовать себя хорошо и здорово. Даже листья миндальных деревьев обладают лечебными свойствами, и некоторые травники используют их для лечения диабета. Миндальные деревья содержат соединение под названием таксифолин, которое, как говорят, обладает противоопухолевыми свойствами.

Масло, получаемое из семян миндаля, также широко используется в промышленности. Масло косточек миндаля является исключительной смазкой и используется для смазывания тонких и сложных устройств, таких как часы.Поскольку миндальное масло делает кожу гладкой и мягкой, его также используют в производстве мыла и других косметических средств. Листья миндальных деревьев также имеют промышленное применение, поскольку из них получают зеленый краситель. Даже плоды миндаля дают краситель, цвет которого варьируется от темно-серого до зеленого. Листья и корни миндального дерева также имеют желтоватый оттенок. Кроме того, если протереть измельченные листья миндаля внутри любого контейнера, это поможет избавиться от сильного запаха гвоздики или чеснока, если весь жир был удален из контейнера ранее.

Восстанавливающее средство для кожи

Усовершенствованный, 100% натуральный ревитализатор, который сделает вашу кожу сияющей и молодой.

Skin Revitalizer

Камедь, полученную из стеблей миндаля, используется в качестве клея. С другой стороны, когда выброшенные оболочки, покрывающие семена миндаля, сжигаются, они обладают способностью поглощать угольный газ, в то время как обожженный перикап богат калием и, следовательно, широко используется в производстве мыла. Семена миндаля содержат вещество, называемое амигдаллином, которое можно гидролизовать с образованием бензальдегида и синильной кислоты с водой в качестве катализатора и в присутствии суспензии.Здесь можно упомянуть, что бензальдегид — это аромат миндаля, имеющий химическую формулу C6H5CHO, а синильная кислота является ядовитым компонентом.

Различные части миндального дерева обладают разными лечебными свойствами. Некоторые лечебные свойства миндаля уже были испытаны как на людях, так и на животных. Хотя лечебные свойства были протестированы, их безопасность и эффективность еще не установлены. Ниже приведены некоторые лечебные применения миндаля.Поскольку некоторые виды использования включают лечение потенциально критических состояний, рекомендуется проконсультироваться с компетентным практикующим врачом, прежде чем пытаться использовать их для лечения своих заболеваний.

Высокий уровень холестерина (используйте цельный миндаль)
Первоначальные результаты некоторых исследований, проведенных на людях и животных, показали, что употребление цельного миндаля может быть эффективным для снижения общей интенсивности холестерина в кровотоке, особенно низкого уровня холестерина в крови. липопротеины плотности (ЛПНП или «плохой» холестерин), в то же время повышая уровень липопротеинов высокой плотности (ЛПВП или «хороший» холестерин).Однако ученым еще предстоит установить эффективную дозу цельного миндаля и шалфей для лечения высокого уровня холестерина в кровотоке.
Беспокойство (особенно пациенты, оказывающие паллиативную помощь)
Многие утверждают, что потребление сладкого миндаля помогает уменьшить беспокойство; однако пока нет научной базы, подтверждающей эту точку зрения. Следовательно, существует необходимость в дополнительных исследовательских исследованиях сладкого миндаля, прежде чем его можно будет официально рекомендовать для активного лечения беспокойства или нервозности.
Кожные реакции на лучевую терапию (местное нанесение на кожу)
Первоначальные исследования местного применения измельченного сладкого миндаля на коже для лечения реакций, вызванных лучевой терапией, не подтвердили никаких преимуществ. На самом деле, ведется больше исследований, чтобы выяснить, действительно ли нанесение сладкого миндаля на кожу полезно для лечения таких состояний.

Семена миндаля можно употреблять различными способами. Сушеные семена миндаля можно употреблять в сыром виде; их можно варить, а также измельчать и использовать в кондитерских изделиях.Целые семена миндаля также можно проращивать, обжаривать или использовать для изготовления тортов, пирожных и кондитерских изделий. Сладкий миндаль восхитителен в сыром виде или в любом другом виде. Однако горький сорт не следует употреблять ни в коем случае, даже в небольших количествах. Горькая форма семян миндаля очень токсична и может вызвать серьезные последствия. Как правило, семена миндаля довольно трудно переваривать, и, следовательно, их необходимо тщательно пережевывать, прежде чем проглотить. Семена миндаля также можно измельчить и смешать с водой для получения молочной жидкости, называемой миндальным молоком, которая используется для ароматизации многих блюд.Из семян миндаля также получается пищевое масло. В то время как масло, полученное из семян миндаля, в основном используется для придания аромата пище во время приготовления. Кроме того, масло семян миндаля также используется в медицинских и промышленных целях. Стебли миндального дерева также выделяют своего рода жевательную резинку в местах ушибов. Эта резинка съедобна, а также используется для изготовления клея.

Среда обитания и возделывание

Миндаль произрастает в районах восточного побережья Средиземного моря, особенно в Иране, Иордании и на Ближнем Востоке.Позже этот вид был завезен в Европу, особенно в южные районы континента, и широко выращивается во всех странах, расположенных вдоль Средиземного моря. В то время как он широко культивируется в Италии и Испании в Европе, люди выращивают миндаль в нескольких районах Калифорнии в Соединенных Штатах.

Миндаль предпочитает солнечные участки и почву с надлежащей дренажной системой. Деревья также хорошо растут на суглинистой почве, которая может удерживать влагу, но имеет хороший дренаж. Деревья предпочитают почву, содержащую некоторое количество извести, но когда в почве много извести, они становятся хлоротичными или желтоватыми из-за неспособности вырабатывать хлорофилл.В то время как миндальные деревья одинаково хорошо растут как в освещенных солнцем местах, так и в полутени, деревья, растущие в солнечных местах, дают больше плодов лучшего качества.

Миндаль встречается во многих разновидностях и обычно выращивается для получения съедобных семян в местах с умеренными климатическими условиями. Точнее говоря, миндальные деревья предпочитают климат, преобладающий в Средиземноморском регионе, где климатические условия весной и зимой совершенно разные.Если деревья выращивают в каких-то прибрежных районах, их можно стимулировать к цветению намного раньше, чем их сезон цветения. Однако миндальные деревья, выращиваемые в умеренных морских районах, подвержены повреждениям, вызванным обледенением. Кроме того, миндальные деревья, выращиваемые в морских регионах, также могут страдать из-за отсутствия достаточного количества насекомых для опыления цветов. В таких случаях цветы необходимо опылять вручную для повышения урожайности. Хотя каждое миндальное дерево способно к самооплодотворению, рекомендуется выращивать как минимум два пригодных для выращивания разновидностей (культурных сортов) в одном и том же регионе, чтобы получить больше урожая лучшего качества.

Миндаль представлен в двух разных сортах: в то время как у одного вида миндаля есть «сладкие» семена, семена другого вида горькие на вкус. На самом деле оба сорта миндаля выращиваются очень широко. Химический анализ горького миндаля показал, что кислинка семян в основном обусловлена ​​цианистым водородом, химическим веществом, присутствующим в семенах горького миндаля или Prunus amara. Горький сорт миндаля выращивают из-за его эфирного масла, которое широко используется в косметике и массажном масле.Вот одно предостережение. Хотя горькие семена миндаля используются для добавления эссенции в пищу, а также для приготовления марципана, их никогда не следует употреблять в свежем или сушеном виде. Фактически, даже семена сладкого сорта миндаля не следует употреблять в избытке, поскольку это может привести к токсическим побочным эффектам. Подсчитано, что употребление около 900 семян сладкого сорта миндаля за один раз эквивалентно высокой токсической дозе для любого здорового взрослого человека.

Было обнаружено, что миндальные деревья более устойчивы при выращивании на корневище или подвое сливы.В любом случае, миндальные деревья в некоторой степени стерильны, что означает, что цветы одного и того же дерева способны опылять лишь до определенной степени. Было обнаружено, что большинство деревьев, принадлежащих к этому роду, не имеют глубоких корней, и в случае повреждения их корней у них развиваются побеги из подрывных стеблей или корней (присосок), поддерживающих дерево. Деревья, принадлежащие к этому роду, очень уязвимы для опята.

Миндаль обычно распространяется через семена. Чтобы размножить миндальные деревья из семян, лучше всего собирать семена сразу после их созревания, а затем сеять их в режиме холодной стратификации в течение примерно двух-трех месяцев.Особенно важно сеять семена миндаля холодной стратификацией, не теряя времени после того, как они созреют. Следите за семенами, посеянными при холодной стратификации от грызунов и других преступников, которые ими питаются. Фактически, прорастание семян может быть довольно медленным, иногда для прорастания требуется до 18 месяцев. Когда семена прорастут и саженцы немного разрослись, чтобы их можно было обрабатывать, выколите их и посадите в отдельные контейнеры. В первую зиму растения выращивайте в помещении или в теплице, чтобы защитить их от морозов.Когда они достаточно вырастут, посадите их на постоянное место весной или летом следующего года.

С другой стороны, виды этого рода могут также размножаться черенками, взятыми из полуспелой древесины, имеющей основание или пятку. Лучшее время года для черенкования — июль и август. Хотя размножить миндаль черенками сложно, рекомендуется сразу после черенкования поместить их в холодную камеру. Вы также можете провести черенки с мягких древесных растений, но это нужно делать в период между ранней весной и летом.В этом случае также рекомендуется поместить обрезки в холодную рамку вскоре после распила дерева. Обрезки спелой древесины следует делать во второй половине осени и сразу же ставить в рамку.

Овсяная маска для лица

Рецепт овсяной маски для лица требует сочетания двух ингредиентов — миндаля и овсянки, которые традиционно считаются способными к глубокому очищению и чрезвычайно ценными для вашей кожи. Вы можете использовать готовую миндальную муку или приготовить ее самостоятельно, измельчив миндаль в превосходный порошок с помощью кухонного комбайна или блендера.Чтобы приготовить маску для лица с более мягкой текстурой, вам следует заменить обычную овсяную кашу определенной коллоидной овсянкой, доступной у аптекарей. Оставшийся настой храните в холодильнике, а затем используйте в виде средства для умывания.

Для приготовления этой маски для лица в домашних условиях необходимы следующие предметы:

  • 1 чайная ложка (5 граммов) обезвоженных листьев розмарина
  • 1 столовая ложка (15 граммов) миндальной муки
  • 1 1/2 столовых ложки (22.5 граммов) обычной овсянки
  • 1/2 стакана (125 мл) кипятка

Сначала добавьте сушеные листья розмарина в кипящую воду и дайте им пропитаться в течение примерно 15 минут, затем профильтруйте полученный травяной отвар. Используйте другую миску, чтобы измельчить сухую овсянку пальцами, а затем смешайте ее с миндальной мукой. Добавьте в эту смесь достаточное количество настоя розмарина, чтобы приготовить плотную пасту. Чтобы использовать эту смесь масок для лица, сначала вы должны ополоснуть лицо и распарить его, или вы также можете нанести на несколько минут прохладную влажную тряпку.Затем аккуратно и равномерно распределите пасту по всему лицу, избегая участков вокруг губ и глаз. Оставьте маску на 15–30 минут и дайте ей полностью высохнуть. Затем ополосните лицо мягкой тканью, смоченной теплой водой.

Очищающее средство с миндальным молочком

Ингредиенты, необходимые для приготовления этого очищающего средства на травах, включают:

  • 2 чайные ложки (30 граммов) измельченного миндаля
  • 1/4 чайной ложки (7.5 мл) розовой воды

Смешайте эти ингредиенты в течение примерно двух минут, профильтруйте полученную жидкость и храните ее в герметичной бутылке.

Rosacea/ Acne/ Psoriasis Oil

Комментарии

From Gauhar Aug-12-2017
Я использую измельченный миндаль для отшелушивания кожи лица. Я нежно массирую кожу лица этими крошечными кусочками миндаля. Он очищает и делает мою кожу гладкой на ощупь. Этот регенерирующий пилинг я делаю не чаще двух раз в неделю.Удаляет загрязнения в порах кожи.

.

Польза для здоровья, применение, дозировка и побочные эффекты

Badam rogan — масло, извлекаемое из миндаля. Это масло получают методом холодного отжима и известно как миндальное масло. В системе медицины Унани он известен как Роган Бадам Ширин. Миндаль содержит около 40-50 процентов масла. Он богат витамином Е, витамином D, кальцием и магнием. Витамин Е действует как антиоксидант и улучшает кровообращение.

badam health benefits

Содержание

  • 1 Обзор
  • 2 Лечебные свойства миндального масла
  • 3 Средства от миндального масла
    • 3.1 Отличное средство от проблем с волосами
    • 3.2 Полезно при головной боли
    • 3.3 Полезно для кожи. / H4> Бадам роган содержит цинк, фолиевую кислоту, витамин Е (в форме альфа-токоферола) и эфирные масла (пальмитиновая кислота, стеариновая кислота, Oleic Acid, Linoleic acid), благодаря чему эффективно лечит кожные заболевания. Регулярный прием внутрь улучшает здоровье кожи. Питает кожу, сохраняет ее мягкой и здоровой. Вы можете применять это масло при атопическом дерматите, экземе, акне, солнечных ожогах, псориазе, сухой коже и потрескавшихся губах.Это отличный увлажняющий и лубрикант, который предотвращает высыхание кожи и лечит потрескавшуюся и шелушащуюся кожу. Вы можете использовать его наружно при кожной аллергии и для лечения мелких порезов и ран. Для массажа кожи можно использовать миндальное масло. Не имеет жирного эффекта и впитывается в кожу. Миндальное масло питает, восстанавливает, защищает, успокаивает и смазывает кожу. Другие преимущества для здоровья бадам роган

Обзор

Распространенные названия: Бадам тел / хвост, Миндальное масло, Бадам Роган, Роган Бадам Ширин

Состав миндального масла: Каждый мл миндального масла содержит масло ядер сладкого миндаля, полученного путем измельчения.

Внешний вид масла: Прозрачное масло золотисто-желтого цвета со сладким вкусом. Это легкое золотисто-желтое пищевое масло, полезное для кожи. волосы и общее состояние здоровья. Его можно наносить наружно на кожу для лечения кожных проблем. Вы можете применять его местно для осветления темных кругов и растяжек. Это отличное средство от проблем, связанных с волосами. Внутренне это тоник, улучшающий здоровье.

Лечебные свойства миндального масла

Миндальное масло является антиоксидантным, восстанавливающим (восстанавливает здоровье, силу или благополучие), успокаивающим действием (снимает раздражение слизистых оболочек во рту, образуя защитную пленку), анодным (обезболивающим) потогонное (вызывающее потоотделение) и легкое слабительное.Это отличный увлажняющий и лубрикант.

Миндальное масло содержит 95 процентов ненасыщенных и только 5 процентов насыщенных жирных кислот. В котором 77 процентов составляет олеиновая кислота, 17 процентов линолевая кислота, 4,5 процента пламитиновая кислота и 1 процент — миристиновая кислота.

Миндальное масло содержит витамины A, B1, B2, B6, E, D, минералы, белок, биотин, цинк и фолиевую кислоту.

Средства от миндального масла

Использование миндального масла перорально и местно очень полезно для лечения внутренней и внешней сухости.Вот как использование этого орехового масла полезно для здоровья. Его может использовать любая возрастная группа.

Отличное средство от проблем с волосами

  1. С его помощью можно решить различные проблемы, связанные с волосами, такие как выпадение, ломкость, перхоть. Подходит для любого типа волос.
  2. С помощью бадам рогана можно делать массаж головы. Оставьте на 45 минут — 1 час, затем смойте. Это можно делать два раза в неделю. Это питает волосы.

Полезно при головной боли

Миндальное масло полезно при головной боли (мигрени).Закапайте по 3-4 капли в каждую ноздрю и рассосите, это облегчит головную боль. Поверьте, это волшебство действует при мигрени.

Хорош для кожи. / H4>
Бадам роган содержит цинк, фолиевую кислоту, витамин Е (в форме альфа-токоферола) и эфирные масла (пальмитиновая кислота, стеариновая кислота, олеиновая кислота, линолевая кислота), благодаря которым он эффективно лечит кожные заболевания. Регулярный прием внутрь улучшает здоровье кожи. Питает кожу, сохраняет ее мягкой и здоровой. Вы можете применять это масло при атопическом дерматите, экземе, акне, солнечных ожогах, псориазе, сухой коже и потрескавшихся губах.

  • Превосходный увлажняющий и лубрикант, предотвращающий высыхание кожи, лечит потрескавшуюся и шелушащуюся кожу.
  • Вы можете использовать его наружно при кожной аллергии и для лечения мелких порезов и ран.
  • Миндальное масло можно использовать для массажа кожи. Не имеет жирного эффекта и впитывается в кожу.
  • Миндальное масло питает, восстанавливает, защищает, успокаивает и смазывает кожу.

Другие преимущества бадам рогана для здоровья

  • Помогает в росте волос и снижает их выпадение
  • Уменьшает ломкость и увлажняет пряди волос
  • Удаляет перхоть и лечит сухость кожи головы
  • Удаляет сухость кожи и делает ее мягкой
  • Сохраняет кожа здоровая и молодая
  • Съедобный, очень питательный и тонизирующий, улучшает память, состояние кожи и здоровье
  • Осветляет темные круги под глазами и лечит потрескавшиеся губы
  • Облегчает головную боль
  • Слабительный эффект, снимает запор
  • Регулярное употребление избавляет от внутренней сухости органов, таких как кишечник, кожа, мозг

Так что, если у вас есть проблемы, связанные с волосами, кожей, памятью, сухостью, попробуйте.

Для внутреннего применения налить 5-10 мл молока и выпить. Для наружного применения принять достаточное количество и помассировать кожу головы пальцами.

.

17 УДИВИТЕЛЬНЫХ ПРЕИМУЩЕСТВ ТРОПИЧЕСКОГО МИНДАЛЯ

17 AWESOME BENEFITS OF THE TROPICAL ALMOND Тропический миндаль

Лекарственные растения непрерывно меняют облик земли благодаря своим уникальным преимуществам. Большинство этих растений содержат мощные активные соединения, которые подавляют и лечат некоторые заболевания. Это привело к увеличению глобального спроса на эти дары природы. Несмотря на то, что большинство из этих растений еще очень близки нам, это настолько ужасно, что большинство из нас не может распознать и использовать их.

Богатое биологическое разнообразие этих даров природы делает их локомотивом для производства большинства отличительных соединений, используемых в лечебных травах, и тех, которые используются для изобретения революционных лекарств с новым механизмом действия. Экстракты этих лекарственных растений содержат несколько фитохимических веществ, которые могут действовать самостоятельно или в синергии с другими против различных заболеваний.

Корни, стебли, кора, побеги, листья и плоды этих лекарственных растений играют неотъемлемую роль в борьбе с болезнями.Интересно, что съедобные плоды некоторых из этих растений имеют как питательную, так и лекарственную и фармацевтическую ценность для человечества. Одним из таких важных, но недостаточно используемых лекарственных растений является тропический миндаль, который в ботанике известен как Terminalia catappa.

Как следует из предположений, тропический миндаль — это тропическое растение, принадлежащее к семейству свинцовых деревьев Combretaceae. Он известен под другими именами, такими как; фальшивый камани, коттамба, деревенский миндаль, индийский миндаль, морской миндаль, альмендра, бангла бадам, малабарский миндаль, бенгальский миндаль, джангли бадам, кетапанг, морской миндаль, а на тамильском языке он известен как наттувадумаи.

Это растение родом из Африки, Азии и Австралии, а затем распространилось в других частях света. Вертикальное дерево Terminalia catappa вырастает до 35 метров в высоту с горизонтальными ветвями, которые в основном расположены ярусами. Дерево однодомное по природе, мужские и женские цветы растут на одном дереве.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.