Полезные свойства липового мёда, как правильно хранить мёд?

Мёд- один из самых полезных продуктов питания.  Слова «липовый мёд» звучат чарующе, обещая богатство вкуса и сладость аромата цветущего дерева. Мятный, запашистый и слегка горчащий, этот желтовато-белый продукт пчеловодства словно обволакивает и незаметно для человека улучшает его самочувствие: помогает справиться с симптомами простуды, способствует улучшению работы сердца и сосудов и в целом положительно влияет на организм. Попробуйте мед под эксклюзивной маркой «Бабушкин погребок», который вы найдете только в магазинах «ДА!» О полезных свойствах липового мёда — в нашей статье.

ОТКУДА ПОЛЬЗА липового мёда?

Пчёлы делают липовый мёд из пыльцы медоноса. О том, что этот продукт полезен, догадывались еще на Руси. Современные ученые, пчеловоды и просто любители угощаться всем натурально-сладким выяснили, что в липовом цвете содержатся ценные вещества и известный «укрепитель» иммунитета — витамин С. Все лучшее, что дерево смогло накопить за весну и лето, оно отдает цветкам, с которых пчёлы собирают нектар и делают мёд. С одного взрослого дерева они умудряются сделать ~15 кг деликатесного продукта.

Мёд из липы – природный защитник наших клеток от старения. При простуде он поможет вспотеть и вывести токсины через кожу, окажет общеукрепляющие действие, вернет захворавшему организму тонус и бодрость.

В этом продукте пчеловодства содержатся также три важные для организма аминокислоты в сбалансированных пропорциях. Эти соединения:

• помогают наладить обмен веществ;
• немного поднимают гемоглобин;
• восстанавливают нормальный жировой обмен и даже способствуют похудению.

КОМУ нельзя мёд?

У этого продукта десятки полезных свойств, которые можно и важно оценить, если:

• Нагрянула простуда. При простуде мёд из липы может помочь как потогонное, иммуномодулирующее и отхаркивающее средство. Свой эффект он даёт в сочетании с чаем из мяты и смородинового листа, свежей малиной.
• ЖКТ заявил о себе: участились запоры или приступы гастрита, нарушилась микрофлора кишечника. Для помощи организму липовый мёд нужно перемешать с кедровыми орехами, употреблять с молоком, свежевыжатым капустным соком. Так же его используют при запоре как мягкое слабительное, если добавить его в умеренно горячий чай.
  • Страдает нервная система, сердце и сосуды. Липовый мёд применяют как успокоительное средство. А чтобы почистить сосуды  можно перемешать немного мёда с тертым имбирем и лимоном.

• Пришло время для низкоуглеводной диеты, а сладкого очень хочется. Липовый мёд — продукт калорийный. Однако в нем есть аминокислота, ускоряющая жировой обмен и помогающая худеть. Кроме того, мёд из липы гасит чувство голода за счет простых углеводов — глюкозы и фруктозы.

КОМУ и от чего мёд можно?

Полезные свойства липового нектара оценить едва ли получится, если вы:

• Аллергик/астматик. Почти все продукты пчеловодства — аллергичны. В этом случае текущие слезы, заложенный нос, крапивница и диарея перекроют преимущества. 
• Мама или папа маленького (< 3 лет) ребенка. Липовый нектар детям не подходит из-за аллергии, диатеза и по другим причинам.
• Диабетик. Если у вас особые отношения с сахаром, не рискуйте: посоветуйтесь со специалистом, стоит ли угощаться этим десертом.

Как и в каких дозах употреблять липовый мёд?

Каким бы вкусным и душистым ни был липовый мёд, дозировку желательно соблюдать.

• Если вы — взрослый человек и ведете малоподвижную жизнь, достаточно употреблять 100 г продукта или меньше.
• Если вы — спортсмен, можно удвоить дозу (200 г).
• Если вы придерживаетесь диеты, ограничьте количество мёда до 80 г в день.

Липовый мёд можно употреблять отдельно и добавлять в еду: добавленный в правильном количестве, он украсит любое блюдо. Нектар удачно сочетается с безалкогольными (чай, молоко, морс) и алкогольными напитками (пиво, ликёр, коктейли). Его добавляют в пироги, пирожные, торты и другие блюда.

Если вы придерживаетесь здорового питания, перемешайте нектар с измельченными орехами и сухофруктами и полностью замените этой смесью сахар.

КАК ХРАНИТЬ ЛИПОВЫЙ МЕД?

Чтобы сохранить максимум полезных свойств липового мёда, его желательно хранить при определенной температуре. Если продукт нагревать до +40*С или выставлять на улицу зимой в -20*, ничего ценного в нем не останется. Но при правильно организованном хранении он простоит долго — до 36! — месяцев, не утеряв самое ценное. То есть, витамины и аминокислоты.

Первые полгода после покупки жидкого мёда из липы желательно держать его в комнатной (+15 +18*С) температуре. Когда продукт засахаривается, можно отправить его в холодильник на +5 +6*С. Рекомендуемая влажность воздуха — 60%, на солнце продукт лучше не оставлять.

Если через полгода мёд не засахарился, скорее всего, перед вами подделка.

Липовый мёд с его полезными свойствами — ценный и популярный продукт, используемый в лечебных, кулинарных и косметических целях.

25.10.2019

Чем полезен и что лечит липовый мёд — свойства и противопоказания.

Чем полезен липовый мёд. Свойства.

Среди многообразия сортов мёда липовый явно выделяется необыкновенным ароматом, приятным вкусом и полезными качествами. Благодаря высокой калорийности (в 100 г содержится 300 ккал), липовый мёд помогает быстро восстановить силы и полезен при нагрузках, после перенесённых заболеваний, растущему организму и людям в преклонном возрасте. Часто липовый мёд применяют в лечебных диетах, а ежедневное его употребление (1 чайная ложка) помогает поддерживать организм здоровым, укрепляет иммунитет, улучшает работу мозга и мышц, повышает настроение. Как и все светлые сорта, липовый мёд легко усваивается организмом и не нагружает поджелудочную железу. В нём содержатся до 39,27 % левулезы (натурального растительного сахара) и 36,05 % глюкозы (питает ткани мозга и мышц), а также витамины, минеральные вещества, ферменты, фолевая кислота (улучшает кровеносную систему и иммунитет). Лечебное действие мёда обеспечивается помимо этого содержанием в нём пыльца липы, маточного молочка пчелы, природных антибиотиков с тела пчелы. Традиционно липовым мёдом лечат простудные заболевания. Как и липа, он является потогонным средством. Как и липа содержит гормоны, схожие с женскими, поэтому особенно полезен для дам: поддерживает гормональный фон в норме и продлевает молодость.

Что лечит липовый мёд.

В первую очередь липовый мёд рекомендуется при простуде и гриппе, лихорадочных состояниях. Липовый чай усиливает потогонный эффект мёда. Кроме того липовый мёд оказывает противовоспалительное, отхаркивающее, мочегонное, лёгкое слабительное, ранозаживляющее, рассасывающее, успокаивающее, антитоксическое, укрепляющее и стимулирующее действие. Он помогает улучшить работу сердца, понизить давление и снизить холестерин, улучшает обмен веществ в организме. Его принимают при ринитах, синуситах, ангине, трахеите, бронхите, пневмонии и даже туберкулёзе, а также при пиелонефрите, цистите, гипертонии, сердечной недостаточности, гастрите и язве желудка. Рассасывающее и ранозаживляющее свойство липового мёда используют наружно. Повязки и компрессы с ним прикладывают к фурункулам, гнойным ранам, ожогам, уплотнениям в грудных железах.

Как принимают липовый мёд.

Липовый мёд запивают тёплой водой, чаем или молоком. Очень горячая жидкость снижает полезные свойства мёда. При заболеваниях носоглотки полезно просто подержать мёд во рту до полного его растворения. В этом случае бактерицидные вещества быстрее достигнут очага инфекции. При кашле любого характера, кроме аллергического, делают ингаляции с липовым мёдом. При повышенной возбудимости и бессоннице с липовым мёдом принимают тёплые ванны. Небольшое количество мёда, выпитого с теплой водой на ночь, способствует быстрому засыпанию. Напротив, мёд на ночь в больших дозах может вызвать прилив новых сил.

Липовый мёд. Противопоказания.

Однако липовый мёд имеет свои противопоказания. Его нельзя употреблять людям с аллергически настроенным организмом. При сахарном диабете, заболеваниях печени, избыточном весе липовый мёд разрешается в небольших дозах.

Полезные ссылки: Липа крупнолистная /  Липа сердцевидная /  Лечение липой: цветки и соцветия /  Липа медонос./   Липовый мёд: рецепты

«Сайт о растениях»
www.pro-rasteniya.ru                                                                  
                           Вернуться в раздел

Если вам понравилась статья, вы можете поделиться ею с друзьями в вашей социальной сети:

Липовый мед польза и вред

Эти маленькие полосатые труженики так и кружат возле цветущих крон липовых деревьев. Они собирают сладкий цветочный нектар, который далее перерабатывается в непревзойденный по своим вкусовым качествам и свойствам мед.

Липа сама по себе является достаточно полезным растением, но с помощью пчел, которые отдают все силы и время на сбор медового нектара, ее богатство еще больше раскрывается в неповторимом букете вкусовых оттенков натурального бесценного вещества.

Липовый мед является одним из самых первых и лучших высококачественных сортов, обладающих целым списком ценных и полезных свойств, которые несут неоспоримую пользу для человеческого организма.

Читай также: Чем полезен майский мед

Свежий выкаченный медовый нектар, собранный маленькими рабочими пчелами в глубине липовой рощи в начале лета, имеет красивую цветовую гамму разнообразных медовых оттенков, начиная от полупрозрачного бледно-желтого и заканчивая светло-янтарным, дополненных легким золотистым отливом. А если говорить о вкусовых переходах данного лечебного эликсира, то он обладает насыщенным сладким ароматом, пересекающимся с ментоловыми бальзамическими нотками липовых цветков, сопровождающихся легкой приятной горчинкой.

Липа считается самым щедрым медоносным источником, так как одно такое дерево приносит от 16 до 30 килограмм вкусного медового нектара, который состоит практически из одних углеводов – 40% глюкозы и 40% фруктозы, а остальные 20% — вода. Кристаллизация липового меда происходит довольно долго – после 4-7 месяцев хранения он начинает густеть и темнеть, но это совсем не влияет на целебные полезные свойства данного продукта.

Полезные свойства липового нектара

1. Мед является очень калорийным, но, несмотря на свою питательную характеристику, в его состав входят 22 чудодейственные аминокислоты, которые помогают быстро сжигать ненужные калории и уменьшают аппетит, что способствует эффективному похудению.
2. Благодаря уникальному компоненту, под названием фернезол, содержащемуся в жидком нектаре, липовый мед является отличным антисептическим средством, которое зачастую применяют для обеззараживания гнойных ран, фурункулов и ожогов.
3. Помимо этого мед обладает антибактериальными свойствами, которые хорошо налаживают работу желудочно-кишечного тракта. Эффективно лечит проблемы, касающиеся почек, желчного пузыря и печени – снимает воспаление и тем самым улучшает работу органов.
4. Применяется при различных простудных заболеваниях: ангина, ОРЗ, насморк, бронхит.
5. Приводит в порядок нервную систему, обладает успокаивающими качествами, снимает стресс и борется с бессонницей.
6. Издавна используется, как слабительное средство, а так же отлично помогает при кашле, выводе мокроты и заболеваниях сердечно сосудистой системы.
7. Применяется липовый мед в таких направлениях, как офтальмология и стоматология.
8. Важное место занимает в косметологии – подтягивает, омолаживает и смягчает кожу тела, улучшает кровообращение и восстанавливает клетки.

Противопоказания

Если вы заметили ошибку, выделите необходимый текст и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить об этом редакции.

Липовый мед, полезные свойства натурального продукта

Липовый мед, является одним из самых лучших, лечебных и полезных медовых продуктов. Как правило липовый мёд прозрачный, янтарного-светло-желтого, а иногда зеленовато-серого цвета. У него прекрасный аромат, густой насыщенный вкус. Соответственно, липовый мед можно получать лишь в районах где растут липовые деревья — это рощи, леса. Настоящий мёд как правило кристаллизируется, через полгода после разлива. Кристаллизовавшийся липовый мед имеет крупнозернистую структуру и ярко светлый желтый, белый цвет. Мятный, стойкий бальзамический аромат напоминает сладкий запах цветов липы. Липовый мед пчелы вырабатывают из нектара цветов липы, царицы медоносных растений.

Липовый мёд — это один из наиболее ценных и лучших сортов меда. Пчелы собирают его из нектара цветков зеленовато-жёлтого цвета царицы медоносных растений, как в народе справедливо называют липу. С цветов одной липы среднего возраста, растущей в благоприятных условиях, при оптимальных погодных условиях пчёлы вырабатывают 16 и более килограммов высокосортного мёда, 1 га цветущих лип дает 1000 и более килограммов. С каждого цветка липы пчелы собирают до 25 мл нектара.

Липовый мёд — один из лучших сортов, аромат созревшего в улье меда очень тонкий и изысканно душистый, прозрачный. Липовый мёд цвет имеющий бледно-жёлтый оттенок, содержит 39 % левулёзы и 36 % глюкозы. Тем не менее в зависимости от местности, где был собран мед, показатели могут отличаться.

Вид липы не влияет на сенсорные характеристики липового мёда. А интенсивность запаха и вкуса намного сильнее, чем можно было бы судить по цвету липового мёда. Обычное правило, гласящее, что чем темнее мёд, тем он насыщенней, с липовым мёдом не срабатывает. Липовый мёд цвет не меняет, разве что при кристаллизации. Аромат этого мёда описывается как свежий древесный с лёгким оттенком мятного, бальзамического и камфорного аромата. Липовый мёд сладкий, иногда с лёгкой горчинкой. После него всегда остаётся стойкое послевкусие и лёгкая тёрпкость.

Примерно через 3 месяца после выкачивания липовый мёд начинает кристаллизироваться: теряет прозрачность и густеет. При этом липовый мёд полезные свойства и вкусовые качества свои не теряет. Если вы купили липовый мёд, а он к зиме по-прежнему жидкий, то, к сожалению, вам попалась подделка.

Пчелиным медом называется сладкий сок или нектар, собранный рабочими пчелами с цветков медоносных растений и переработанный в их организме. Полученный мед откладывается в восковых сотах улья и запечатывается. Там и происходит окончательная ферментация и созревание меда. В натуральном меде содержится до 75-79% глюкозы и фруктозы, и 15-18% воды. Остальной объем занимает тростниковый сахар, витамины, минеральные вещества, органические кислоты, ароматические и дубильные вещества, ферменты.

Полученный продукт получил общее название цветочный мед, а его подвиды различаются по времени получения – майский, осенний, или по названию основного растения-медоноса – липовый, гречишный, вересковый, подсолнечный.

Практикующие бортники утверждают, что собрать чисто монофлерный мед невозможно, пчеле не прикажешь, откуда брать нектар, откуда нет, но если завезти пасеку посредине медоносного массива, например в липовую рощу, то можно получить мед, приближенно снятый с одного медоноса – липы.

Такой мед является одним из самым лучших, высокосортных сортов, обладающий отличными вкусовыми свойствами, и относится к светлым сортам, по обыкновению прозрачен, или имеет слегка желтоватую окраску. Наряду с вересковым медом, липовый является одним из самых сладких среди всего разнообразия медовой продукции.

В зависимости от региона, в котором получен мед, он может несколько отличаться друг от друга по физико-химическим качествам, но общие признаки и свойства липового меда практически везде одинаковы. Все они приятны на вкус, имеют специфическую горчинку, обладают неподражаемым ароматом.

Липовый мед обладает широким спектром применения, его в первую очередь используют при начинающейся простуде, как первоклассное потогонное средство, так же он применяется как общеукрепляющее средство и как отличное средство для устойчивой работы сердца.

Помимо этого липовый мед широко используется при лечении ангины, насморка, ларингита. Мед в смеси с лимоном поможет преодолеть наступающий ОРЗ, а вместе с чаем поможет при лечении печени и желчного пузыря, снимет воспаление желудочно-кишечного тракта. При наружном применении поможет лечить гнойные высыпания на коже, экзему, ожоги.

Польза липового мёда

Липовый мёд очень приятен на вкус, иногда с легкой горчинкой. Издавна из него готовили напитки, в том числе и хмельные, добавляли в вино, выпечку. Биологическую ценность и вкусовые качества определяет присутствие незаменимых аминокислот. Это аргинин, гистидин, лейцин, лизин и т.д. Аргинин активно участвует в белковом обмене веществ организма, гистидин служит составной частью белка гемоглобина, основного переносчика кислорода, лизин способствует росту а метионин незаменим при жировом обмене. Аминокислоты необходимы для бесперебойной деятельности нервной системы. Трудно найти более полезный и, в то же время, такой вкусный продукт.

Целебность меда обусловлена большим содержанием в нем таких ферментов, как липаз, инвертаз, каталаз, пероксидаз и диастаз. Кроме этого, состав липового меда богат витаминами Е, К и группы В, каротином, а также многими полезными микроэлементами. Антибактериальные свойства меда помогают в лечении болезней ЖКТ. Таким образом, он снимает воспаление и улучшает состояние печени, желчного пузыря и почек. Кстати липовый мед также полезен в качестве слабительного средства. Но наибольшую ценность мед представляет для людей с заболеваниями нервной и сердечнососудистой систем, поскольку он снимает напряжение и стресс, улучшает обменные процессы и помогает при бессоннице. Очень часто липовый мед используют как безотказное лекарство от простуды, поскольку он обладает сильным жаропонижающим, противовоспалительным и потогонным действием. Также этот продукт показан при ОРЗ, насморке, раздражении горла, бронхиальной астме, трахеите, ангине и ларингите. Более того, оно вызывает отхождение мокрот при заболеваниях дыхательных органов и служит лучшим общеукрепляющим средством.

Свойства липового меда

Благодаря нежному аромату и лечебным свойствам, унаследованных им от липового цвета и увеличенных пчелами многократно, липовый мед ценится выше других сортов. Кроме того, что мед из липы, как и остальные сорта меда, содержит великое множество биологически ценных продуктов (аминокислоты, минеральные соли, витамины), он обладает бактерицидными свойствами, укрепляет иммунитет. Целебный липовый мед восстанавливает и укрепляет жизненные силы, прекрасно помогает при лечении гриппа, простуд и бронхитов.

Липовый мед входит в список самых ценных сортов меда. Пчелы производят его из нектара желто-зеленого цвета липы. Кстати липа заслуженно носит «титул» щедрейшего медоносного дерева, поскольку всего с одного дерева пчелы могут собрать порядка 16 килограмм меда, а с гектара – более 1 тонны.

Нектар, собранный пчелами в гуще липовой рощи, обычно перерабатывается на пасеках, которые размещают в экологически чистых регионах. Этот вид липового меда обладает множеством целебных свойств. А огромные леса столетней мелколистной липы позволяют насладиться монофлорным медом наилучшего качества.

Свежевыкаченный липовый мед почти прозрачный и имеет характерный приятный вкус. Говорят, что лишь однажды попробовав этот продукт, спутать его с каким-то другим сортом меда вы просто не сможете. А приятный и стойкий запах этой сладости подобен душистому запаху липовых лесов.

Целебные свойства меда не ограничиваются лечением ангин, ларингитов, бронхиальной астмы. Он обладает повышенным потогонным действием. Его применяют при лечении желудочно-кишечного тракта, почечных и желчных заболеваниях, как сердечно-укрепляющее средство. Попутно он еще оказывает отхаркивающее и слегка слабительное действия. Липовый мед применяют при лечении ожогов и гнойных ран, он улучшает зрение. Его используют при лечении экзем, маститов, циститов, при туберкулезе — в паре с козьим молоком. Мед из нектара липы является признанным средством при лечении свинки, кори и судорог у детей.

Медонос, липовый мёд

Липовый мёд полезные свойства имеет самые разнообразные. Это один из самых первых видов мёда, который люди оценили и наслаждаются уже тысячи лет. В тени цветущих аллей или просто на улицах городов, засаженных липами, пьянящий запах крошечных желто-белых цветочков окружает нас и притягивает пчёл со всей округи. В период усиленного выделения нектар выглядит на цветах как капельки росы. Липа цветёт поздней весной или ранним летом, выделяя больше всего нектара в тёплую влажную погоду.

У липы в истории было много предназначений, и символических, и практических. Ещё с дохристианских времён липу в Европе считали мистическим деревом жизни, деревом здоровья, деревом правосудия, деревом победы, символом плодородия и объектом поклонения.

Липовые деревья упоминаются в древнегреческой и древнеримской мифологии. Самая известная легенда это история о бедной фригийской семейной паре, которых боги наградили за гостеприимство, одарив их бессмертием, превратив их в Липу и Дуб.

На протяжении тысячелетий липу высаживали в центре города или посёлка, где впоследствии собирались горожане на различные мероприятия. Липа — это национальный символ Словении. В словенском городке Рут растёт всемирно известное липовое дерево, возраст которого более 850 лет, и обхват которого более 8 м. В названиях городов в Австралии, Европе и Америке можно заметить производные от слова «липа».

Красота и здоровье при использовании липового мёда

Чем полезен липовый мёд? Он просто уникален. Во многих народных рецептах с медом требуется применение именно липового. Переходят в липовый мёд полезные свойства липового цвета. Самое основное его использование — это лечение воспалительных и простудных заболеваний. При этом липовый мёд принимается не только вовнутрь, но и используется снаружи в виде спиртовых растираний. Он также оказывает хороший местный эффект при гнойных ранах и ожогах.

Находясь во рту, органические кислоты мёда улучшают процесс соко- и желчевыделения. Поэтому рекомендуется подержать его во рту до полного растворения.

Мёд с соком лимона хорошее профилактическое средство против ОРЗ, а чашка чая с липовым мёдом полезна при лечении печени, желчного пузыря и воспалений желудочно-кишечного тракта.

Липовый мёд свойства удивительные проявляет и в офтальмологии. Он содержит вещества, благотворно влияющие на сетчатку глаза. Поэтому всем любителям компьютеров и телевизоров можно смело его рекомендовать. Раствор липового мёда используют также для примочек и промываний воспалённых глаз. Если вы задумали почистить организм, то липовый мёд прекрасно для этого подойдёт, ведь он обладает мочегонным и слабительным эффектом.

В состав мёда входит практически полный комплекс витаминов и минералов, эфирных масел и микроэлементов, поэтому липовый мёд свойства удивительные имеет и в косметологии. Неудивительно, что этот природный продукт повсеместно используется при производстве косметических средств.

Витамины и аминокислоты, входящие в состав мёда, смягчают кожу, улучшают кровообращение, и стимулируют липидный обмен. Благодаря содержанию группы витаминов В, С и Е мед способствует восстановлению клеток, омоложению. Красота в первую очередь зависит от настроения и состояния души, поэтому мёд очень полезен, ведь он укрепляет психологический статус человека, снижает депрессию, улучшает настроение и общее самочувствие.

Польза липового мёда бесценна, но перед его использованием необходимо проверить наличие или отсутствие аллергической реакции на этот продукт.

Химический анализ липового мёда

Чтобы продавать мёд со спокойной совестью, было проведено множество исследований с целью надёжной идентификации и подтверждения источника мёда. Обычной техникой, используемой для определения монофлерного мёда, является исследование пыльцы. В любом мёде есть некоторое количество пыльцы, которая попадает туда с нектаром. Т.е. с помощью микроскопического анализа можно определить, с каких растений пчёлы собирали мёд. Липовый мёд будет считаться таковым, если в нём содержится около 80% пыльцы липы.

Но также была проведена определённая работа с целью идентификации химически изменчивых сложных маркеров, которые характерны только для определённого монофлерного мёда. Этим маркерам присущ их уникальный запах. Зная это и то, когда они присутствуют в мёде в достаточной для выявления концентрации, можно уловить тонкие ароматические оттенки.

Например, существует два главных компонента, ответственных за липовый запах, это терпеновый липовый эфир с цветочным слегка мятным ароматом, и цис-розеноксид (запах розы с оттенком свежей зелени).

Липовый мёд: какого цвета и удивительного запаха только не бывает этот продукт.

Также по теме:

Оставить комментарий к статье:

Липовый мёд, вкус, цвет, свойства и применение

⭐⭐⭐⭐⭐ Липовый мёд — целебное лакомство

Пожалуй, сложно найти более полезное и ароматное средство, чем мед из липового цвета с приятным запахом, который будет напоминать вам о лете. Липовый мед очень вкусен и оставляет приятное послевкусие. Полезные свойства этого продукта неоспоримы при условии, что вы купили не подделку.

Густой сладкий сироп, продукт пчелиного меда, получают из собранных фруктов и других соков, обработанных в желудке пчелы. Выделенный сок, осевший в сотах путем химических реакций, превращается в мед. По типам растений, из которых он получен, мед бывает монофлорным (полученный только из одного вида растений, например, акации), и полифлорным (собранный из нектара, например, из нескольких видов растений).

Мед является самым важным продуктом пчеловодства, известным в питании человека с доисторических времен. По определению, это чистый продукт без добавления каких-либо других веществ. Приобретает сладость от моносахаридов фруктозы и глюкозы и обладает той же относительной сладостью, что и сахар-песок. Он имеет хорошие химические свойства для выпечки и особый вкус, поэтому многие люди предпочитают мед сахару и другим подсластителям. Большинство микроорганизмов не могут эволюционировать в меде, поэтому запечатанный продукт не может испортиться даже через несколько тысяч лет. Однако иногда он содержит бактерии Endospore Clostridium botulinum, которые могут быть опасны для детей, так как это может привести к ботулизму.

Липовый мёд

Липовый мед получают из цветков липы, из которых пчелы собирают и обрабатывают нектар и пыльцу. Такой мед относится к монофлорным видам меда. Характеристика липового меда: светло-желтого цвета, полупрозрачный, характерный аромат цветков липы, остро выраженный вкус. Относительно быстро начинает кристаллизоваться — в первые 4 месяца после удаления из улья. До полной кристаллизации может пройти от 6 месяцев до года.

Польза для здоровья от использования натурального липового меда

Липовый мед проявляет свои антибиотические свойства при непосредственном контакте с микроорганизмами, что объясняет его благотворное влияние при лечении респираторных заболеваний, таких как простуда, воспаление горла, бронхит. Липовый мед смягчает горло и кашель.

Если он медленно растворяется во рту, то, проходя через глотку, образует защитный слой на слизистой оболочке, который защищает от инфекции и способствует более быстрому выздоровлению при наличии инфекций.

Все виды меда содержат небольшое, но очень значительное количество различных витаминов, минералов, аминокислот и антиоксидантов. Продукт содержит витамины С и В, калий, кальций, магний, марганец, фосфор и цинк. Полифенолы и флавоноиды ответственны за антиоксидантную активность.

Липа — это натуральный тоник для тела. По составу наибольший процент меда состоит из смеси сахара природного происхождения, который является отличным источником энергии, особенно в условиях, где требуется быстрая компенсация (спортсмены, интенсивная физическая активность). Липу рекомендуют людям для сохранения здоровья печени. Липовый мед благоприятно влияет на функцию печени, способствует выработке желчи и детоксикации организма.

Липа действует успокаивающе, устраняет нервозность, беспокойство и бессонницу. Однако людям, у которых уже есть сердечная недостаточность, не рекомендуется принимать большее количество липового меда в течение более длительного периода времени из-за возможных побочных эффектов. Необходимо соблюдать рекомендуемые суточные дозы и длительность употребления.

Рекомендации по применению липового мёда

Рекомендуется ежедневное использование, желательно утром. Обычно перед завтраком рекомендуется одна чайная ложка чистого меда, или ее можно растворить в теплой воде, молоке, чае, яблочном уксусе. Мед является отличным естественным заменителем сахара, поэтому его также можно использовать при приготовлении напитков и полезных лакомств.

Как хранить липовый мёд

Мед хранится при комнатной температуре, в месте, защищенным от влаги и прямых солнечных лучей. Кристаллизация — это естественная особенность, которая никак не влияет на качественный состав меда. Кристаллизованный мед можно вернуть в жидкое состояние, поместив банку с медом в миску с водой при 45°С. Не рекомендуется нагревать мед до температуры выше 45°C, чтобы избежать потери питательных веществ.

Целебные свойства липового меда

Мед из липового цвета имеет желтоватый, не слишком выраженный оттенок, густую консистенцию, его вкус нельзя спутать с другим продуктом. Основное его отличие и преимущество заключается в лечебных свойствах. Это связано с тем, что продукт содержит в своем составе множество компонентов, очень полезных для организма человека.

Состав продукта:

• амилазы;
• оксидоредуктазы;
• каталазы;
• инвертаза;
• липазы.

Характеристики продукта зависят от наличия в нем витаминов К, Е, В, железа, калия. Есть также много микроэлементов, аминокислот и пищевых добавок.

Чаще всего врачи рекомендуют употреблять мед:

1. При простудных и вирусных заболеваниях, так как липовый мед, обладает противовоспалительными свойствами и способен справляться с высокой температурой. Если в организме присутствуют воспаления разных типов, мед предотвратит симптомы заболевания или облегчит состояние пациента.

2. При заболеваниях желудка, повышенном артериальном давлении, заболеваниях горла, астме и насморке.

3. В качестве противомикробного средства при заболеваниях печени, почек и мочеполовой системы.

4. При лечении заболеваний сердца и сосудов.

5. При стрессах, нервном перенапряжении, нарушениях сна.

6. При кожных заболеваниях, язвах, ожогах и ранах. Обладает способностью залечивать раны, если используется для наружного применения.

В чем польза медовой терапии?

Липовый мед зачастую называют «жидким золотом». И это правда. Мед — это панацея от многих недугов, лучший природный антимикробный агент на планете.

Кроме того, липовый мед обладает и другими целебными свойствами, такими, как:

• противакашлевое;
• противовоспалительное;
• успокаивающее;
• желчегонное;
• слабительное.

Не зря при простудных и вирусных заболеваниях рекомендуется пить чай с липовым медом. В случае респираторных заболеваний этот сладкий продукт всегда поможет вашему горлу.

Употребление меда, растворенного в холодной воде, увеличит выделение сока в желудке, а при растворении продукта в теплой воде, наоборот, уменьшит его выработку.

Долгое время липовый мед использовался для лечения эпилепсии, подагры, ревматизма, заболеваний почек и мочевыделительной системы, женского организма. Разведенный в теплой воде, мед поможет снять усталость и воспаление органов зрения, так как содержит вещества, полезные для сетчатки.

Спиртовой настой на основе меда часто рекомендуется использовать для лечения язв и ожогов. Как известно, продукт даже входит в состав некоторых лекарств от туберкулеза.

При употреблении мёда из липы необходимо соблюдать правильную дозировку. Людям, страдающим аллергией на продукты пчеловодства, лучше не употреблять мед. Если причина аллергической реакции установлена, то использование меда разрешается под наблюдением специалиста и в очень малых дозах.

Перед использованием меда для нанесения на кожу необходимо проверить аллергическую реакцию. Для этого нанесите немного продукта на внутреннюю часть запястья и подождите некоторое время. Если раздражения не возникает, то вы можете использовать мед.

Не рекомендуется давать продукты пчеловодства детям до 3 лет. Кроме того, диабетики могут есть его в меру, определяя конкретную дозировку только после консультации с врачом.

Поскольку мед — высококалорийный продукт, его не следует употреблять лицам, склонным к ожирению.

Использование в альтернативной медицине

Целебные свойства меда пойдут на пользу сердцу, а также для укрепления иммунитета. Это отличное средство для гипертоников. Терапия липовым медом эффективна, а целебные свойства продукта помогут справиться даже с такими серьезными заболеваниями, как пневмония, цистит и воспаление почек. Полезные вещества, которые содержатся в продукте, способны вылечить гастрит и язву желудка.

Медовые маски

1. Благодаря своим целебным качествам, липовый мед помогает восстановить молодость кожи. Маски для лица, как говорят большинство косметологов, очень полезны для увядающей дряблой кожи, устраняют сухость кожи. Использовать мёд в косметологии довольно просто: нужно нанести мед тонким слоем на область вокруг глаз и через 10 минут умыться теплой водой.

2. Чтобы придать коже свежесть, вы можете приготовить следующий настой: ложку меда развести в 2 стаканах холодной воды. Средство наносить на лицо и держать около 5 минут.

3. Целебные свойства липового меда помогут в борьбе с жирной кожей. Для этого ложку меда следует смешать с лимонным соком. Нанесите маску на лицо и держите около 20 минут. Затем смойте теплой водой.

4. Отлично зарекомендовал себя продукт с маточным молочком. Женщины считают, что чем больше молока в масках, тем оно эффективнее, поэтому иногда используют коровье молоко. Чтобы приготовить маску, нужно смешать ложку липового меда с 2 ложками молока. Маска наносится на лицо на 20 минут. Результат будет виден после трех процедур.

Шампуни и маски на основе липового меда

Шампуни на основе липового меда положительно влияют на волосы и кожу головы. Терапевтическая композиция укрепляет волосы, устраняет перхоть и удаляет воспалительные процессы в волосяных фолликулах. В обычный шампунь можно добавить мед в жидком виде, в соотношении 1:5.

1. Мед с прополисом прекрасно восстанавливает структуру волос. Эти компоненты следует смешать в равном соотношении, втирать состав в кожу головы, покрыть волосы пленкой. Подержите смесь в течение 20 минут, затем ополосните голову под проточной водой.

2. Вы можете сделать лечебные маски для волос. Для этого смешайте ложку меда с ложкой сока алоэ, затем добавьте ложку чесночного сока и желтка. Еще раз все перемешать и нанести маску на волосы по всей длине. Нужно держать маску не более четверти часа, а затем тщательно вымыть голову и нанести на волосы желток. Спустя 10 минут снова вымойте голову. Эта техника позволит устранить перхоть и восстановить цвет волос.

При правильном применении продукта пчеловодства вы можете забыть о многих заболеваниях на долгое время. Использование липового меда снижает риск простудных заболеваний на 80%.

Другие статьи

Липовый мед: особенности, польза, использование и хранение

Липовый мед с давних времен считается одним из самых полезных и вкусных среди других разновидностей меда. Все дело в липе. Это дерево уникально по своему составу полезных элементов, которые находятся в нектаре цветов. К тому же цветочной пыльцы настолько много, что несколько деревьев хватает для того, чтобы получить много высококачественного вкусного меда. В нашей статье мы расскажем вам обо всех особенностях липового меда, чем он полезен и как его хранить.

Описание липового меда

Мед из липы считается самой первой сладостью, которую открыл человек. В античные времена медовые соты выискивали в лесах и доставали из дупл лип. Египтяне считают мед священным нектаром Богов, поэтому и цена его там всегда была очень высокой. В одно время он служил способом оплаты налогов или в качестве золота. Было доказано, что в одной чайной ложке такого меда содержится почти на 20 калорий больше, чем в чайной ложки сахара. Для того чтобы получить килограмм меда, работает 4 миллиона пчел. Также известно, что мед не имеет срока хранения и может сохраняться вечно. Благодаря этому в гробницах древних царей можно было найти это продукт. До наших дней он не потерял своих свойств и пригоден в пищу.

Особенности липового меда

Для того чтобы определить принадлежность меда к тому или иному виду следует в первую очередь обратить внимание на его цвет. Липовый мед имеет желтоватый окрас и прозрачную консистенцию. Если дерево произрастает на цветочном поле или вблизи большого количества других растений, мед может иметь янтарный окрас. Второе, на что следует обратить внимание для определения вида меда – его вкус. Липовый мед имеет больше сладости, чем какой либо другой и приятный ароматный прикус липы. По сравнению с другими видами меда, такой продукт выделяется тем, что он светлее и прозрачнее. Зимой он превращается в твердую белую массу с высокой плотностью. С одного дерева можно получить около 16 кг меда.

Химический состав липового меда

Сладость этого продукта объясняется тем, что он содержит в себе повышенное количество фруктозы и глюкозы. Кроме этого мед имеет витамины группы В, витамин А, Е, минеральные соли, эфирные масла и полезные аминокислоты, липаз, инвертаз, каталаз, левулёзу, диастаз, тростниковый сахар и другие органические вещества. В состав липового меда включено также 22 аминокислоты.

Липовые деревья ценны не только своими листьями, но и цветами. Благодаря деятельности многих сотен пчел мы получаем прекрасный мед, который помимо своих высоких вкусовых качеств обладает еще рядом полезных свойств и большим количеством микроэлементов, витамин, кислот и ферментов, необходимых для нашего организма. 

Польза липового меда

Вкус, цвет и запах – это лишь показатели высококачественного меда. Его химический состав позволяет излечивать множество заболеваний, такие как:

• ангина;
• болезни желудка;
• корь;
• болезни сердечно-сосудистой системы;
• бронхит;
• бессонницу;
• астму;
• кожные заболевания;
• туберкулез;
• ларингит;
• трахеит;
• ринит.

Сочетание компонентов, содержащихся в этом продукте, способствует снятию воспалительных процессов, также мед можно применять как антибактериальное, ранозаживляющее, противовоспалительное, общеукрепляющее, потогонное, седативное, жаропонижающее и очистительное средство. Он налаживает работу обмена веществ и щитовидной железы. Кроме того такой нектар активно используют при диетах для снижения веса, не смотря на то, что он содержит больное количество калорий он способен уменьшить аппетит.

Использование продукта пчеловодства для наружных заболеваний, таких как фурункулез, гнойники или язвы обосновано наличием фернизола, который выражает яркие антисептические свойства. В осенне-весенний период мед советую применять для профилактики и лечения ангины, острых респираторных заболеваний, бронхо-легочных заболеваний и ринита. Стакан воды с чайной ложкой меда на ночь обеспечит вам хороший сон и поможет побороть депрессию и стресс.

Несмотря на массу полезных элементов и свойств существует ряд противопоказаний к употреблению липового нектара:

• его не советую употреблять людям, страдающим сахарным диабетом;
• людям с индивидуальной непереносимостью элементов, содержащихся в пчелиной продукции;
• аллергикам;
• детям до трех лет.

Также следует учитывать, что при нагреве продукта свыше 40 градусов, он теряет большую часть своих полезных элементов и выделяет ядовитые вещества.

Кроме лекарственного применения, мед также используют в косметологии в качестве масок, компрессов или скрабов. Его наносят на лицо и тело. После такой маски кожа на лице разгладится, мелкие морщины пропадут, выровняется цвет лица, а кожа станет мягкой и упругой. Это связано с тем, что мед содержит в себе витамины и элементы, которые легко проникают в верхние слои эпидермиса и делают его здоровым.

Правила хранение меда

Как известно при правильном хранении мед может сохраняться много десятилетий, не теряя своих вкусовых и полезных качеств. Однако для того чтобы этого достичь, хранить продукт нужно правильно. Существуют некоторые правила, придерживаясь которых вы сохраните мед надолго:

1. Температура. Самая подходящая температура для хранения этого продукта является -6-+20 градусов. Поэтому сохраняя мед дома он быстро слоится и портиться. Также при хранении при температуре от 20 градусов он теряет большую часть своих полезных веществ, а если держать его в температуре выше 40, он превращается в ядовитый продукт. При этом следует учитывать, что низкие температуры никак не влияют на состав и вкусовые качества меда, они лишь изменяют его внешний вид, делая его твердым и светлым. При хранении не советуют также изменять температуру внутри помещения, так как это может повлечь за собой неравномерную кристаллизацию продукта.
2. Посуда. Лучше всего сохранять мед в стеклянной емкости, защищенной от попадания света и закрытого герметичной крышкой. Также для этого годится посуда из керамики и эмалированного металла. Хранение меда в оцинкованной посуде может повлечь ее окисление, что существенно ухудшит вкусовые качества и внешний вид нектара. Перед помещением продукта в емкость ее следует тщательно вымыть и вытереть насухо. Мыть емкость нужно с помощью хозяйственного мыла, после чего хорошо прополоскать под проточной водой.
3. Влажность и запах. Сохранять продукт советуют при низкой влажности. Это связано с тем, что мед очень быстро и хорошо впитывает влагу, а с ней и посторонние запахи. Из-за этого меняется его аромат и консистенция. Поэтому следует создать в месте для хранения меда максимально низкую влажность и исключить все источники попадания любых побочных ароматов. Не храните продукт в местах, в которых находятся вещества в резким ароматом, такие как соленая рыба, бензин или краска. Даже сберегаясь в герметично закрытой банке, он способен впитывать в себя окружающие запахи.
4. Свет. При хранении меда не допускайте опадания прямых солнечных лучей, которые разогревают банку и разрушают значительное количество полезных элементов. Самым первым элементом, который разрушает солнце, является фермент ингибин, который играет очень большую роль в сохранении продукта, выражая противомикробное действие. Поэтому поместите емкость с медом в темное место или заверните его в темную бумагу.

Присоединяйтесь к нашей группе в Facebook

Башкирский липовый мёд и его полезные свойства — Добрый пасечник

Мёд с башкирской липы – это уникальный по целительной силе и микроэлементному составу дар природы. Это лечебный эликсир отменного качества и неповторимого вкусового букета: липа сама по себе является лекарственным растением, а переработка ее нектара пчелами дополнительно обогащает бесценное натуральное вещество. Данный сорт липового меда обычно полупрозрачный, бледных оттенков или чуть желтоватый. Вкус его насыщенный, сладкий, с достаточно острыми ментоловыми нотками и сильным ароматом липового цвета. Это элитный, очень высоко ценящийся сорт меда – вкусный и необычайно полезный. Не зря именно башкирский мед был важной частью ежедневного рациона команды орбитальной станции «Мир».

В душистом мёде с башкирской липы содержится 36% глюкозы и 39% левулезы – он легко усваивается и дарит организму натуральную энергию. По мере кристаллизации он формирует белую или светлую с желтоватым отливом массу (мелкозернистую или салообразную), а в зависимости от конкретных условий и сорта липы, возможна и крупнозернистая садка. Особенность именно башкирских сортов мелколистной липы – легкая горчинка. Впрочем, этот привкус очень быстро улетучивается. Также, только в липовом мёде обнаруживаются кристаллы щавелевокислого кальция: его наличие может использоваться как доказательство происхождения меда.

Бесценные полезные свойства мёда с башкирской липы гармонично дополняют его отличные вкусовые качества. Антибактериальный эффект этот сорт меда ярко проявляет относительно инфузорий, трихомонад, амеб, различных грамотрицательных и грамположительных вредных микроорганизмов. Ведь в его составе имеется целый ансамбль отлично действующих противомикробных веществ: нелетучих, летучих и мало летучих.

Народная медицина издавна использует легкое слабительное действие липового меда, а также его противовоспалительный, потогонный и отхаркивающий эффект, делающий мёд с башкирской липы незаменимым при простудах и более тяжелых заболеваниях дыхательных органов (ангины различного генеза, бронхиальная астма, насморк, туберкулез, бронхиты, трахеиты и ларингиты).

Этот вид меда отлично укрепляет сердце и является частью как лечебных, так и профилактических программ, направленных на оздоровление сердечно-сосудистой системы.

Целебные свойства мёда с башкирской липы благотворно влияют и на органы пищеварительного тракта: его успешно применяют в лечении желудочно-кишечных проблем, для лечения заболеваний желчного пузыря и почек.

Антисептическое его воздействие обуславливает отличную эффективность этого меда в качестве местного средства: он ускоряет заживление гнойных ран и ожогов, снимает воспаление и предотвращает осложнения.

Уникальный природный дар Башкортостана — мёд с башкирской липы – это невероятно душистое и вкусное лакомство, отличный подарок для важных людей и многогранное целительное средство.

⋆ Липовый мед — отличия, польза и вред, как принимать ⋆ 🌼Farmer

Рабочие пчелы способны подниматься на высоту до 50 м, поэтому, помимо травянистых растений, для добычи нектара используют цветущие деревья и кустарники. В южных регионах России среди крупных медоносов наиболее распространена липа (произрастает более 15 сортов). Нектар, собранный с залитых солнцем цветов, пчелы превращает в высококачественный, полезный липовый мед. Тонны этого продукта ежегодно производятся на пасеках Башкирии, Сибири, Кавказа, развозятся по стране и используются в медицине, кулинарии и косметологии.

Особенности липового меда

Лиственное дерево с латинским названием Тилия устойчиво к засухе и холоду. Его ароматные цветы являются источником большого количества нектара. С одного взрослого деревца за лето можно получить 15-20 кг готового сладкого продукта.

Сорт относится к одноцветным: цветение липы начинается довольно поздно, и насекомые встречаются немногочисленные другие растения, пригодные для добычи нектара.

Важно!

Особенность продукта — это смесь сладкого сока (пади), собираемого пчелами с листьев дерева.Это один из факторов, определяющих, какого цвета будет липовый мед после откачки. Производство жидкости растениями обычно увеличивается при резких перепадах температуры воздуха.

Цветочные лепестки, листья и бутоны деревьев, содержащие много активных ингредиентов, после сбора и сушки используются в качестве лекарств. Такими же полезными свойствами обладает липовый мед, усиленный пчелиными ферментами. С его помощью можно повысить иммунитет, ускорить выздоровление от некоторых заболеваний.

Похоже,

Внешний вид нектара зависит от степени его зрелости, количества примесей, периода, прошедшего со дня его откачки из улья.Например, в бурзянском липовом меде, добываемом пчелами, которые живут в пчелах, есть добавки перги, воска, различных растений, поэтому он коричневатый с серым оттенком.

Важно!

Молодой мед жидкий, прозрачный, насыщенного цвета. Зрелый продукт из липы извлекается из запечатанных ячеек сот, довольно густых, осветленных. Через 3–4 месяца хранения становится похожей на непрозрачную пасту, состоящую из крошечных зерен.

При нагревании кристаллы растворяются, но через некоторое время процесс их образования продолжается.При правильном хранении невозможно сказать, какой мед полезнее, жидкий или загустевший — их свойства остаются прежними.

Цвет

Продукт из недозрелого липового нектара ярко-золотистого цвета. Наличие пади придает ему кофейный или фисташковый оттенок, цветочные примеси — красноватый. По мере испарения влаги интенсивность цвета уходит, он становится бледно-желтым.

Засахаренный башкирский липовый мед почти белый благодаря множеству мелких светлых зерен. Это признак однородности его состава, минимального количества примесей.После кристаллизации допускается бледно-желтый оттенок продукта.

аромат

Распространяя много нектара, липовый цвет распространяет аромат, который ощущается на расстоянии нескольких метров от дерева. Он привлекает пчел и других опылителей. Многим этот ароматный запах напоминает о летнем сезоне, наполненном теплом, светом и легким жужжанием насекомых.

После откачивания восковых сот мед издает густой аромат, похожий на липовый цвет.Заварив чай ​​с засушенными лепестками, чувствуется тот же запах — сладкий, освежающий, с нотками раскаленной жарким солнцем коры.

Вкус

Мед, приготовленный из карамельного нектара, из которого производятся липовые цветы, оказался очень сладким. В нем почти нет горечи, как у других сортов, а ощущение сладости во рту сохраняется надолго.

Незрелая пища более вяжущая. По мере кристаллизации меда, источником которого был липовый цвет, он густеет, меньше вяжется.Его зерна растворяются дольше, но послевкусие исчезает быстрее.

Состав

Многие элементы, содержащиеся в липовом меде (их более 300), необходимы организму человека для нормальной жизнедеятельности. 4/5 натуральной сладости составляют легко окисляемые сахара, которые служат источником энергии. Около 1/5 занято водой, что делает консистенцию жидкой.

Важно!

Когда мед перекачивается до того, как сотовые ячейки закрываются восковыми крышками, в нем преобладает сахароза.Часть вещества по мере созревания продукта расщепляется на глюкозу с фруктозой и превращается в мальтозу.

Липовый мед содержит небольшое количество сложных белков, ускоряющих трансформацию веществ, органических кислот (лимонной, щавелевой) и их производных (глутамин, лизин, фенилаланин). Сладкая масса содержит витамины С (аскорбиновая кислота), Е (токоферол), ряд соединений группы В:

• тиамин;
• рибофлавин;
• ниацинамид;
• пантотеновая кислота;
• пиридоксин;
• биотин.

Мед богат минералами — фосфором, магнием, медью, цинком, железом. Их соотношение примерно совпадает с составом крови человека. Сочетание действующих веществ делает продукт из липы универсальным средством от многих болезней.

Кристаллизация

Зерна сахара, видимые глазом внутри жидкости, впервые появляются через 50-60 дней после откачки из улья. Первоначально образовавшиеся одиночные частицы опускаются на дно емкости. Мед постепенно загустевает, появляется больше белых кристаллов.Через 3-4 месяца получается мелкозернистая однородная масса, порцию которой удобнее отделить ножом, чем ложкой. Липовый мед дальневосточный кристаллизуется быстрее, чем другие сорта.

Важно!

Затвердевший продукт остается полезным для здоровья, он по-прежнему легко растворяется в питьевой воде или слюне человека.

Когда мед засахаривается, он не портится несколько лет. Важно хранить его в закрытом контейнере, избегая контакта с металлическими предметами, влагой и пылью, а также тепла от солнечных лучей.

Калорийность

Хотя пчелиный продукт не содержит жиров, преобладание углеводов делает его очень питательным. Энергетическая ценность зависит от количества примесей, степени зрелости и может составлять от 320 до 380 ккал на 100 г. В порции 1 столовой ложки содержится примерно 105 ккал, в 1 чайной ложке — в 3 раза меньше.

При сборе

Различные виды липы не цветут одновременно, кроме того, изменение погодных условий может немного изменить внешний вид бутонов.Самая ранняя дата раскрытия лепестков, когда пчелы прилетают за липовым медом, — середина июня.

Важно!

Во многих регионах добыча нектара с цветущих деревьев начинается не ранее первых дней июля. К этому времени большая часть травянистых растений уже отцвела.

Медонос липовый очень чувствителен к температуре воздуха, влажности, освещению. Устойчивое длительное течение возможно в тёплую безветренную погоду с превышением количества солнечных дней над дождливыми.Такие условия подходят для обильного производства ароматного нектара.

Полезные свойства липового меда

Сладкий продукт при приеме внутрь благотворно влияет на большинство органов человека. Нанесение на кожу и волосы улучшает их внешний вид. Такой эффект обусловлен разнообразием элементов, которые содержатся в медовой массе.

Полезные свойства липового меда:

• Обеспечение целым рядом витаминов, минералов, кислот;
• положительно влияет на пищеварительную, сердечно-сосудистую системы;
• борьба с инфекциями;
• устранение проблем с кожей.

Средство можно принимать во время стресса, чтобы помочь нервной системе справиться со стрессом, лучше спать.

Источник витаминов и антиоксидантов

Органические соединения участвуют в обменных процессах. Мед из цветков липы, дополняющий пищу, обеспечивает организм витамином B. Его достаточно, чтобы предотвратить неприятные последствия их отсутствия. Аскорбиновая кислота, токоферол замедляют метаболические реакции внутри клеток, защищают от токсичных веществ. Косметика на медовой основе не портится дольше других.

Антибактериальные свойства

Фитонциды, попадающие в продукт из липового нектара и ферментов слюны пчелы, уничтожают вредные микроорганизмы и останавливают их размножение. На пораженном участке кожи или слизистой оболочки создается защитный медовый слой, под которым гораздо быстрее устраняется инфекция. Наилучший результат достигается при совместном применении с лекарствами.

При боли в горле и кашле

При заболеваниях верхних дыхательных путей в народной медицине традиционно применяется сладкий продукт пчеловодства.Обволакивает раздраженное горло, купирует приступы кашля. Ценится свойство липового меда стимулировать выделение слизи и мокроты, разжижая их, уменьшая отек слизистых оболочек. При лечении тонзиллита полезно антибактериальное действие.

Тонизирующие свойства

Сладкий калорийный продукт, состоящий почти на 80% из углеводов, легко усваивается организмом. Когда сахар расщепляется, высвобождается большое количество энергии, поэтому липовый мед обладает способностью восстанавливать силы человека, который проходит длительное лечение, сильно похудел и испытывает сильное физическое и умственное напряжение.Его употребление по утрам позволяет поднять настроение.

Успокаивает и лечит желудок

Польза липового меда проявляется в устранении воспалительных процессов пищеварительной системы. При гастрите, язвах на слизистой оболочке натуральное лекарство обволакивает пораженные участки, снимает болезненные ощущения, останавливает размножение вредоносных бактерий. Продукт улучшает пищеварение, улучшает перистальтику кишечника.

Уход за кожей

Медовые маски, кремы, мази давно используются для борьбы с косметическими дефектами.Они снимают раздражение, ускоряют заживление прыщей, ран и ожогов. Кроме того, активные вещества сглаживают неровности, увлажняют кожу и очищают закупоренные поры.

Продукт из липы отличается быстрым впитыванием, образованием тонкой защитной пленки на поверхности кожи. Предотвращает чрезмерную потерю жидкости, действие вредных условий окружающей среды, не оставляя следов на одежде, постельном белье.

РЕЗЕРЫ, РЕЗЕРЫ

Частое повышение артериального давления — одна из причин начать ежедневный прием отваров, настоев из липового цвета или медовых смесей.Содержащиеся в них вещества постепенно удаляют со стенок сосудов различные отложения, чтобы облегчить отток крови, снизить давление. Липовая сладость рекомендована при гипертонии из-за большой пользы для организма: нормализация работы сердца, помощь нервной системе при стрессах, высоких стрессах, улучшение качества сна.

Лечебные свойства липового меда

Чаще всего пчелиный продукт используется для ускорения выздоровления.Его эффективность проявляется при использовании натурального лекарства от заболеваний дыхательной, пищеварительной, сердечно-сосудистой систем.

Важно!

Мед из липового нектара помогает при лихорадке, стимулируя потоотделение, ускоряя выведение токсичных веществ.

Средство можно использовать для профилактики в период наступления простуд (весна, осень), с целью повышения сопротивляемости инфекциям. Это далеко не все, чем полезен липовый мед. Лечит хронические воспалительные процессы, оказывает тонизирующее действие, насыщает кровь железом и витаминами.

Для женщин

Натуральные лекарства ценятся за их полезные свойства для лица. Помогает при лечении внешних воспалений, снятии отеков, устранении недостатков кожи (морщины, угри, пигментные пятна). Однако регулярное употребление продукта внутрь не менее полезно для женского здоровья: нормализует гормональный фон, снижает нервозность.

Размешанный в кипяченой воде, продукт применяется при инфекционных заболеваниях мочеполовой системы (цистит, вагинит, кандидоз), эрозиях шейки матки.Раствором смачиваются тампоны, с его помощью делают спринцевания и ванночки.

Для мужчин

Смесь грецких орехов и меда — распространенное средство для улучшения кровотока в области паха, увеличения мужской силы и увеличения активности сперматозоидов. Рекомендуется использовать его ежедневно при проблемах с зачатием, связанных с нарушением выработки спермы. Воспаление предстательной железы, уретры также можно лечить продуктами пчеловодства.

Регулярное употребление липового меда в пищу укрепляет сердечную мышцу, помогает переносить физические нагрузки, ускоряет восстановление после травм и операций.Спиртовая настойка с ним снимает боли в суставах, артриты.

Для детей

Младенцам старше 3 лет часто дают естественное лекарство от простуды или помогают им уснуть по ночам. Мед горький на вкус, но детям он очень нравится вместе с теплым молоком.

Небольшую часть продукта можно использовать для смазывания синяков, укусов насекомых, для снятия отека тканей. Ускоряет заживление ран и ожогов.

Можно ли липовый мед при беременности

Вынашивая ребенка, женщины должны минимизировать употребление продуктов пчеловодства, быть осторожными и умеренными.Польза и вред липового меда для беременных изучены недостаточно.

Важно!

Сладкое лекарство можно принимать от инфекционных заболеваний, анемии, для укрепления иммунной системы. Но прежде чем выбрать подходящий сорт, нужно убедиться в отсутствии противопоказаний.

Следует учитывать, что у беременных сильно меняется гормональный фон, поэтому часто возникает временная непереносимость различных продуктов, особенно с повышенным содержанием действующих веществ.

Кроме того, в крови женщины, ожидающей рождения ребенка, уровень глюкозы может подниматься выше нормы. В этом случае рекомендуется не употреблять сладости, выпечку. В некоторых случаях приходится отказываться от любимого продукта во время беременности, а затем кормить ребенка грудным молоком.

Рецепты обработки липовым медом

Лекарственные средства, которые предполагается принимать внутрь, не должны содержать большого количества продуктов пчеловодства. Норма для взрослого человека — 60 г в сутки.При лечении ребенка до 12 лет не превышайте суточную дозировку 15 г.

Чаще всего с помощью напитков, растворов для полоскания устраняют симптомы простуды (насморк, кашель, повышение температуры тела), инфекций полости рта. Для приема внутрь лучше брать самый чистый продукт, например, липовый бурзянский мед из башкирских лесов. При добавлении овощных соков, отваров трав, ягод (боярышника, шиповника) эффективность продукта усиливается.

Наружное применение снимает воспаление, лечит больные суставы.Не рекомендуется наносить липовый мед непосредственно на открытую рану. Примочки, компрессы со сладким средством ускоряют регенерацию клеток.

Лечение простуды

Самое главное для победы над болезнью — это укрепление иммунной системы. Для профилактики и лечения простуды необходимо регулярно употреблять 1 чашку теплого чая с липовым цветом или медом и 5 мл лимонного сока.

Чтобы ускорить выздоровление, вы можете приготовить лекарство из сладких продуктов пчеловодства, алоэ, березовых почек, цветов липы и оливкового масла.Для заваривания ингредиентов понадобится 1 литр доведенной до кипения воды. Из емкости на 50 г лепестков наливают 1/2 объема жидкости на полчаса. В оставшуюся воду залить 150 г березовых почек, держать на слабом огне 20 минут, затем настоять еще полчаса. Оба отвара процедить через сито или марлю, смешать с 1 кг меда, добавить 250 г измельченного алоэ. Продукт необходимо дополнить 100 мл оливкового масла. Курс приема 7-10 дней. Лекарство пьют 3 раза в день по 1 столовой ложке.

Лечение кашля

Компрессы из липового меда часто используются для разогрева груди при простудных заболеваниях. Чтобы успокоить раздраженное горло и снять приступы кашля, можно постепенно растворить небольшую порцию (5-7 мл) продукта во рту. Такой же эффект будет от медово-чесночной смеси — на 1 мл берется 30 измельченных зубчиков.

На ночь рекомендуется пить натуральное лекарство (250 столовых ложек), растворенное в 1 мл теплого молока, которое помогает при кашле.

При ангине

Неприятные ощущения при глотании устраняются полосканием медовыми растворами. На 250 мл теплой воды хватит 5 мл.

Снять воспаление помогает отвар с добавлением 250 г сушеных цветков ромашки. Их нужно залить 1 стаканом кипятка, поставить на огонь и дождаться закипания. Затем полученный продукт охлаждают, процеживают и вливают липовый мед (1 ч. Л.). Отвар также используют для полоскания горла до 5-6 раз в день.

При ангине

От тонзиллита помогает смесь тертой кожуры незрелого грецкого ореха с 60 г алтайского меда. Шкурку отваривают 20 минут на медленном огне в 1 стакане воды. После остывания смешать с сотовым продуктом. Средство применяют каждые 4 часа по 5-7 мл.

При гепатите

Для борьбы с воспалением печени применяют отвар лечебных трав (зверобой, бессмертник, ромашка) с березовыми почками. На все ингредиенты потребуется по 15 г.Залить их 0,5 л кипятка и варить 1 час. Когда жидкость остынет до 40-50 ° С, в нее добавляют 10-15 мл липового продукта. Лекарство пьют натощак два раза в сутки.

При заболеваниях печени, желудочно-кишечного тракта и почек

Возникающие проблемы в работе органов пищеварения устраняются настоем сушеной полыни. При гастрите его принимают во время еды, чтобы не раздражать слизистую желудка и кишечника.Возьмите 30 г лекарственной травы на 250 мл кипятка. К этому настою, когда он станет теплым, влить 100 г жидкого липового меда. Емкость необходимо поставить на водяную баню на 10 минут. Готовый продукт пьют 3 раза в день порциями по 5 мл.

Противопоказания к употреблению липового меда

Характеристики сладкого пчелиного продукта позволяют использовать его в любом возрасте, кроме младенческого возраста. Пищеварительная система ребенка не может усвоить все компоненты обработанного липового нектара.По этой же причине кормящей маме следует воздержаться от его использования — активные вещества проникают в грудное молоко.

Важно!

В первый раз дарить ребенку натуральную сладость рекомендуется после 2-2,5 лет. Лучше отложить этот момент еще на несколько месяцев, если у ребенка есть склонность к появлению сыпи, покраснений на коже от разных продуктов.

Не стоит пробовать липовый мед, смазывать им кожу, если вы знаете об аллергии на продукты пчеловодства, пыльцу.Результатом может стать сильная негативная реакция организма. Есть способ проверить наличие аллергии: нужно нанести каплю на запястье (сгибание локтя) и подождать 10-15 минут. При появлении раздражения на коже лучше прекратить его использование.

Запрещены все виды меда людям с сахарным диабетом, серьезными дисфункциями миокарда, язвенной болезнью. Сладость может вызвать для них нежелательные эффекты: повышение уровня глюкозы в крови, ухудшение ее свертываемости, нагрузку на сердечную мышцу.

Применение липового меда в косметологии

Компоненты натурального лекарства увлажняют, защищают, разглаживают кожу при нанесении на ее поверхность, улучшают состояние волос. Натуральный мед часто встречается в косметике для омоложения, удаления пигментных пятен. С ним можно делать согревающие обертывания.

При добавлении молока с соком лимона получается медовый состав для смягчения огрубевшей кожи на локтях и ступнях. Маски наносятся на лицо, шею, волосы, по телу втираются бальзамы и скрабы, для заживления воспаленных участков используются мази.

Липовый мед для красоты волос

Регулярное мытье волос шампунем с продуктами пчеловодства и взбитым яйцом укрепляет их, придает блеск и мягкость.

Маска, наносимая на волосы каждые 3 дня, осветляет их на 1-2 тона. Он содержит, помимо 60 г липового меда, 10 капель бренди и 2 желтка куриных яиц. Массу тщательно перемешивают, при необходимости нагревая, а затем распределяют по волосам от корней до кончиков. Через полчаса нужно вымыть голову.

Липовый мед для кожи лица

Увлажняющее, омолаживающее средство с добавлением молока может разгладить поверхностные морщины. Для его приготовления возьмите 30 г меда из липового нектара, 5 г теплого молока и 2-3 капли лукового сока. После нанесения на кожу лица смесь смывают прохладной водой через 20 минут.

Используя 2-3 капли лимонного сока и касторового масла в качестве добавок, можно получить очищающую медовую маску для улучшения цвета кожи.Также поможет справиться с небольшими ранками, прыщами.

Липовый мед для похудения

Диета, направленная на избавление от лишних объемов, обычно предполагает отказ от сладостей и других высококалорийных продуктов.

Качественный мед, например, алтайского производства, сочетается со всеми программами по сжиганию лишнего веса, если следовать рекомендациям:

1. Съешьте небольшую порцию продукта утром.
2. Пейте достаточно чистой питьевой воды.
3. Обязательно ешьте продукты с растительными волокнами.

Благодаря ферментам, ускоряющим обмен веществ, и более низкой калорийности, чем сахар, липовый мед не мешает похуданию. При углеводной диете также допустимо включать ее в рацион в небольшом количестве.

Как выбрать липовый мед

Многие разновидности пчелиного продукта различаются по цвету, аромату, консистенции. При отсутствии добавок сладкая масса бледно-золотистого цвета, ароматная.Если взятка с деревьев была непоследовательной, получается цветочно-липовый мед. Цвет его кремовый или зеленоватый.

Важно!

В неочищенном продукте допускается наличие небольшого количества пыльцы. Но пены быть не должно — она ​​появляется при брожении.

Увидев жидкий, не имеющий осадка продукт из липового нектара через 2,5-3 месяца после окончания медосбора, покупать его не стоит. Он был либо недавно подогрет, либо фальшивый, разбавленный. Течет — только свежий мед.

Вы можете спросить, сколько стоит товар. Если он качественный, то не так уж и дешево.

Как отличить натуральный липовый мед от поддельного

Продукты пчеловодства желательно покупать у рекомендованных или знакомых продавцов, запрашивать сертификат качества. Тогда не возникнет сомнений в соблюдении условий сбора нектара, сохранения сладости после откачки из улья.

Пожалуйста, внимательно осмотрите продукт перед покупкой.В некоторых случаях отличить настоящий мед от поддельного можно по внешнему виду. Более серьезный анализ предполагает запуск химических реакций, выявляющих добавление посторонних компонентов. Наконец, вы можете передать купленную сладость в лабораторию и узнать, из чего она состоит.

Внешний вид

При осмотре меда следует обратить внимание на слишком насыщенный желтый цвет, особенно при его кристаллизации, коричневые пятна, резкий или слабый запах, в отличие от липового.В просвете можно обнаружить частицы мусора, сахарные зерна разного размера и формы, отсутствие осадка, если в норме он уже должен был образоваться. Это признаки неестественности.

Важно!

Настоящий алтайский липовый мед и другие виды меда оставляют во рту сладкий привкус, ощущение легкой ангины.

Подделки часто не имеют терпкости, а консистенция неестественная (водянистая или каменистая). Отличить липовый мед от искусственного меда можно с помощью круглой деревянной ложки.Свежий качественный продукт обволакивает его тонким слоем, непрерывным потоком стекает вниз.

С помощью подручных средств

Наличие основных добавок, которые подмешиваются для придания меду желаемого внешнего вида, вкуса, консистенции, можно определить как в домашних условиях, так и при лабораторном химическом анализе.

Натуральная сладость полностью растворяется в воде, почти не меняет цвет и прозрачность, не пенится. Мутность, запах горячей карамели при нагревании до 40-50 ° С свидетельствует о добавлении сахара, патоки.

Важно!

Меловые крошки в домашних условиях обнаруживаются с уксусом — мед с такой добавкой шипит и пузырится. Наличие крахмала проверяют каплей йода. Если это место не посинело, значит, зерна натуральные.

Жидкий мед рекомендуется проверять на натуральность, окунув в него кусок мяса. Натуральные консерванты сохраняют пищу свежей до 4 дней. В противном случае пчелиный продукт — подделка.

Липовый или цветочный мед

Считается, что насекомые собирают нектар менее высокого качества с травянистых растений, чем с деревьев.Обычно в нем больше примесей. Есть вероятность получить нектар из зараженных паразитами культур. Поэтому на вопрос, какой мед лучше — липовый или цветочный, можно однозначно ответить: первый. Особенно, если его привезли с лесной или горной пасеки.

Заключение

Натуральный липовый мед распространился благодаря прекрасному вкусу, незабываемому аромату. По количеству полезных свойств ему нет равных среди сладких продуктов пчеловодства. Он служит дополнением к фармацевтическим лекарствам при лечении многих заболеваний, особенно простуды.При умеренном использовании улучшается не только работа внутренних органов, но и внешний вид человека.

Отзывы

Ольга Р., 26:

«Каждое лето отдыхаем с дедушкой в ​​Башкирии, привозим с его пасеки пару банок липового меда. Слегка зажатие в горле, кашель, ломота в теле — вечером перед сном пьем подслащенное молоко. 2-3 дня, и снова он здоров. Пока она ждала ребенка, с ней обращались так же.Сейчас моему сыну 5 месяцев. Если он вырастет, мы все простуды победим дедушкиным врачом. «

Алиса П., 33:

« Покупаю для себя и своих родителей. Липовый мед такой сладкий, нежный, ем ложками! Муж не отстает. А дочке в кашу кладу — и вкусно, и полезно, обе щечками кушает. У меня никогда не было аллергии, с 2 лет я лечила ее понемногу. «

Евгений М., 53:

«После годовщины, примерно через год, давление начало расти. Не хотела принимать таблетки. По совету друга стал с утра кушать ложку липового меда. Так делаю месяц, потом почти пол года давление в норме, шума в ушах нет, все нормально! «

Что такое липовый мед? — Подворное пчеловодство 101

На протяжении многих лет липовый мед был одним из лучших сортов меда, который человечество всегда ценило.

Что делает его более интригующим, так это то, что многие люди, возможно, пробовали липовый мед, даже не подозревая об этом. Это потому, что в разных частях света он называется по-разному.

Что такое липовый мед и откуда он?

Липовое дерево

Истории, передаваемые из поколения в поколение, говорят о дереве, из которого сделан липовый мед. В древней истории люди почитали липу как мистическое древо жизни. Когда-то он считался объектом поклонения.

Сегодня оно остается одним из основных «центральных» деревьев на городских площадях или главных улицах Соединенных Штатов.

В Северной Америке они называются липой, а в Великобритании — липами. Несмотря на несоответствие в номенклатуре, это растение принадлежит к роду Tilia, который насчитывает 30 видов деревьев.

Эти деревья произрастают на большей части Северного полушария. Они хорошо себя чувствуют в регионах с умеренным климатом, таких как Азия, где можно найти самое большое видовое разнообразие.Они широко распространены в восточной половине Соединенных Штатов, где много липовых рощ сосредоточено около Аппалачских гор.

Среди наиболее распространенных видов — Tilia americana и White Basswood или Tilia Heterphylla. Он также встречается в странах Центральной и Восточной Европы, России и Китае как лайм мелколистный (Tilia Cordata).

Эти деревья могут достигать высоты от 20 до 40 метров. Будучи гермафродитами, они производят идеальные цветы как с мужскими, так и с женскими частями.

Но нравятся ли пчелы липы?

Очевидно, пчелы любят цветы липы. У цветка сладкий запах, как у резинки, которая привлекает медоносных пчел.

Производство липового меда

При благоприятных обстоятельствах липа является чрезвычайно продуктивным медовым деревом. Соцветия одного дерева могут дать до 40 фунтов нектара, что позволяет пчелам собирать в изобилии.

Во время сильных потоков нектара он блестит на цветках, как утренняя роса.В частности, белая липа дает так много нектара в конце весны и начале лета.

Пчеловоды, которые также являются производителями и продавцами липового меда, не уверены в своих урожаях в сезон сбора урожая. Это правда, что липы обладают огромным потенциалом для производства тонны меда. Однако некоторые факторы часто могут помешать достижению этого идеального сценария.

В то время как цветы обычно цветут в течение трех недель, неблагоприятные погодные условия могут сократить этот период до двух дней.

Вдобавок проливные дожди могут истощить нектар. Кроме того, цветы несколько склонны опадать во время сильных дождей.

Что такое липовый мед?

Интересно, что липовый мед — это моноцветный мед. Следовательно, конкретный источник растений липа не влияет на сенсорные качества меда.

Липовый мед по своим характеристикам бывает белого цвета или относительно прозрачного с зеленоватым оттенком. С возрастом его цвет меняется с желтого на светло-янтарный.Очень характерный аромат этого меда намного сильнее по сравнению с другими видами меда того же внешнего вида.

При первом вдохе он имеет безошибочный аромат свежих лесов с оттенком ментола или мяты. Вкус меда относительно мягкий, но более смелый. Это удивительно, учитывая его бледный вид. Он также обладает древесным вкусом с мятными и пряными нотами.

Послевкусие стойкое, слегка горькое, но определенно не зловонное. Этот мед перекликается с приятной сладостью.Многие кулинарные эксперты говорят, что его сладость не слишком сильна.

Липовый мед действительно имеет высокое соотношение содержания глюкозы и фруктозы, поэтому он довольно быстро кристаллизуется. В результате он утолщается и теряет прозрачность, появляются кристаллы от мелких до средних. Однако это не испортит качество меда. Его легко раскристаллизовать, поместив банку с медом на теплую водяную баню.

Каковы преимущества липового меда?

Практически все, что вы можете себе представить, рекомендуется ежедневное употребление липового меда, предпочтительно утром.

Чем полезен липовый мед, спросите вы.

Преимущества липового меда в любом меню и рецепте

Превосходный натуральный заменитель сахара, его сладость делает его идеальным ингредиентом для выпечки и приготовления блюд. Он также идеально подходит для того, чтобы сбрызгивать хлеб, продукты для завтрака или сыр или есть с йогуртом и мороженым. Больше нет необходимости использовать сахар в качестве подсластителя в чае или кофе со сладким вкусом, который может дать этот тип меда.

Цветочные ноты липового меда делают его уникальным для разнообразных кулинарных применений, например, для заправки салатов.

Польза липового меда для здоровья

Используйте его, чтобы добавить к свежим лимонам теплую воду, чтобы усилить успокаивающее действие. Или вы можете остыть с хорошей порцией лимонного шербета.

Липовый мед содержит фруктозу и глюкозу — натуральные сахара, которые легко усваиваются организмом в первозданном виде. Таким образом, это отличный источник энергии, особенно в условиях, когда необходима быстрая компенсация.

Он богат на 6-8% мальтозой, благодаря чему его использование благотворно влияет на проблемы с пищеварением.Также известный как мед из липы, он содержит мало витаминов. В нем есть небольшие следы комплекса витаминов B, витамина H, токоферола и витамина C (аскорбиновая кислота).

Хорошее сочетание с другими важными веществами дает лечебный эффект. Он способствует омоложению клеток, смягчает кожу и стимулирует липидный обмен. В частности, он содержит следы калия, кобальта, кальция, серы, меди, йода, фосфора, алюминия, никеля, магния, марганца, цинка и т. Д.

Он также состоит из органических и неорганических кислот, которые вызывают приятный кисловатый вкус. со вкусом липового меда.

Еще одним важным компонентом является пыльца извести, которая является источником аминокислот и белков. Полифенолы и флавоноиды отвечают за антиоксидантную активность, что делает липовый мед естественным тонизирующим средством для организма.

Лечебные свойства липового меда

Этот мед обладает высочайшими антибактериальными свойствами, а также обладает отхаркивающим, противовоспалительным, седативным и слабительным действием. В основном используется для лечения простуды и лихорадки как потогонное средство, а также как общеукрепляющее средство.Он предотвращает тонзиллит и контролирует воспаление органов дыхания.

Используется при боли в горле, кашле, простуде, ларингите, бронхите и многих других, помогает поддерживать оптимальное здоровье.

В качестве мази он эффективен при лечении ран, ожогов, других кожных проблем и других воспалительных заболеваний. Липовый мед может замедлить распространение бактерий, поскольку он содержит перекись водорода, которая останавливает рост бактерий.

Регулярное употребление этого меда помогает поддерживать адекватное осмотическое давление на клеточном уровне, нормализует обмен веществ, улучшает пищеварение и гормональную активность.Липовый мед положительно влияет на функцию печени, способствует выработке желчи и детоксикации органов.

Также, обладая успокаивающими и седативными свойствами, рекомендуется для устранения нервозности, беспокойства и бессонницы.

Яркий аромат этого меда вместе с его нежным вкусом побуждает профессиональных косметологов создавать маски, обертывания и мази. Он способствует сохранению молодости кожи и эластичности тела, лица, шеи, рук, ног и даже волос.

Хотите купить и хотите получить исправление липового меда?

Больше не беспокойтесь! Мы делимся с вами этим любимым липовым медом!

Кроме того, отличный выбор — это болгарский мед из сырой липы от Whole Foods в чистом и сыром виде.

Особые меры предосторожности

Липовый мед противопоказан или не должен употребляться:

• людям с острой сердечной недостаточностью, легочным кровотечением или сердечными осложнениями;
• беременных, особенно в последнем триместре. Соединения в этом меде разжижают кровь и повышают риск послеродового кровотечения;
• анемия из-за нарушения абсорбции железа;
• водители, благодаря расслабляющему действию, которое может вызывать сонливость;
• диабетикам, из-за большого количества глюкозы и фруктозы, что пагубно влияет на течение болезни; и
• тем, кто чувствителен к аллергии.

Напоминаем, что необходимо соблюдать рекомендуемые суточные дозы и продолжительность использования любого сорта меда.

Поделитесь любовью

Что такое липовый мед? Использование, питание и преимущества

Если вы знакомы с липой, то, вероятно, по одной из трех причин.

• Вы слышали греческий миф о том, что Бавцида обрела бессмертие, когда Зевс превратил ее в липу (а ее мужа Филимона превратил в дуб). По этой причине многие веками считали липу мистическим деревом жизни или деревом здоровья, а дерево стало символом жизни и плодородия.
• Вы помните ссылки на дерево в песне, исполненной Арагоном в «Властелин колец », в рассказе Ганса Христиана Андерсена «Эльф розы» или в постановке « Липовое дерево » из 1940-е годы.
• Или вы читали о горожанах, танцующих под липами, чтобы праздновать в прежние времена.

Вы также можете знать дерево, но не его имя. С древних времен и до наших дней это одно из самых распространенных «центральных деревьев», которое высаживают на городских площадях и в центрах или используются для выравнивания главных улиц как в Европе, так и в Америке.

Это несколько уместно, что вы, возможно, пробовали липовый мед, не зная об этом, поскольку он известен как липовый мед только в Азии и большей части Европы. В Великобритании его называют «липовый мед», который делают из нектара, производимого липой, а в Северной Америке липовый мед более известен как мед из липы, собранный с липы. Для ботаников липовый мед просто получают от одного из примерно 30 растений или деревьев рода Tilia .

Независимо от того, какое имя вы используете, дерево называют королевой медоносов, а мед — один из лучших сортов, которые вы можете купить.

Происхождение и свойства липового меда

Липы растут по всему Северному полушарию, особенно в регионах с умеренным климатом. В Америке они обычны в восточной половине страны, где много липовых рощ сосредоточено около Аппалачских гор. Это высокое и красивое дерево, которое часто живет веками, с большими листьями и гроздьями маленьких белых цветов. Цветы липы цветут с конца весны до начала лета каждый год.

Липы, которые чаще всего встречаются в Соединенных Штатах, — это Tilia Americana и белая липа.Последнее часто называют «пчелиным деревом», потому что оно производит так много нектара во влажную погоду; нектар можно увидеть даже невооруженным глазом на цветках липы, если посмотреть рано утром.

В правильных условиях липа является чрезвычайно продуктивным медовым деревом. Соцветия одного дерева могут дать до 40 фунтов высококачественного медового нектара, при этом пчелы могут собрать почти полную унцию нектара с каждого цветка.

Удивительно, но внешний вид и качество липового меда практически не различаются независимо от того, из какого типа липового дерева исходит нектар, поэтому липовый мед обычно считается моноцветным.Свежий липовый мед бывает зеленым или прозрачным с зеленоватым оттенком, но с возрастом он приобретает более традиционный желтый вид с преобладанием светло-янтарного цвета. В нем действительно высокое соотношение содержания глюкозы и фруктозы, поэтому он будет кристаллизоваться довольно быстро, но это не испортит качество меда (который можно декристаллизовать, поместив банку в теплую водяную баню).

Липовый мед имеет сильный и очень характерный аромат, намного более сильный, чем вы ожидаете от его светлого цвета.Вначале липа пахнет свежим лесным запахом, а затем появляются нотки ментола, камфары или мяты.

Вкус меда относительно мягкий, но более сильный, чем можно было ожидать от его внешнего вида. Он очень сладкий, и многие эксперты говорят, что липа может конкурировать с вересковым медом как самый сладкий мед, который вы можете найти. Однако во вкусе присутствуют древесные и мятные ноты, а также стойкое послевкусие, которое немного горьковато, но определенно не вызывает возражений. Липовый мед намного слаще меда из цветов апельсина и меда из акации, но у него нет иногда подавляющего вкуса гречихи или меда манука.

Проще говоря, вы не найдете другого сорта с уникальным восхитительным вкусом липового меда.

Пищевая ценность и применение липового меда

Липовый мед содержит намного больше витаминов и минералов, чем большинство других сортов меда. Он богат (то есть медом) витамином B, витамином C, биотином и ниацином, а его распределение минералов, таких как цинк, кальций, калий и магний, почти идентично распределению этих минералов в организме человека, что делает их легко рассасывается после употребления.

Несмотря на сладкий вкус и высокое содержание глюкозы, липовый мед содержит примерно такое же количество углеводов и калорий, что и другие виды меда: 17 чистых углеводов (почти все из сахара) и 68 калорий. Это означает, что, несмотря на другие питательные свойства и пользу для здоровья, это блюдо лучше всего употреблять в умеренных количествах.

Как использовать липовый мед? Практически все, что вы можете себе представить. Его сладость делает его идеальным ингредиентом для выпечки и кулинарии, идеальным для поливания хлеба, завтрака или сыра, с йогуртом, мороженым или шербертом, или в качестве подсластителя в чае или кофе.Только убедитесь, что вы используете меньше меда, чем вы обычно добавляете в рецепт или в чай; обычно рекомендуется использовать стакана меда вместо стакана сахара, но вам может потребоваться еще меньше липового меда, чтобы получить ту же сладость.

Польза липового меда для здоровья

На протяжении всей истории листья липы использовались как потогонное средство, побуждая больного простудой или лихорадкой «пропотеть». Мед, приготовленный из нектара дерева, можно смешать с чаем или лимоном и использовать таким же образом как более мягкое средство от простуды и гриппа, а также от ангины.Благодаря естественным антисептическим и антибактериальным свойствам сырого меда одно и то же лечение часто используется при бронхите и рините, проблемах с желудочно-кишечным трактом, таких как колит и гастрит, а также при необходимости применения мочегонных средств. Липовый мед также обладает некоторыми успокаивающими свойствами, поэтому он может помочь при бессоннице или стрессе.

Вы заметите, что мы указали «сырой мед», и на это есть очень веская причина. Упомянутые нами преимущества для здоровья и питания проявляются только при употреблении сырого липового меда, поскольку пастеризация и ультрафильтрация, используемые для производства меда для продуктового магазина, удаляют прополис (пчелиный клей, выделяемый медоносными пчелами) и пыльцу, отвечающую за его полезные свойства.Мед любого типа, подвергнутый интенсивной обработке, теряет большую часть «хорошего», делающего его здоровым продуктом питания; сырой натуральный мед — всегда лучшая альтернатива.

Эклектическая школа фитотерапии

ЛИНДЕНА (TILIA. Spp.)

Робин Маккензи
Эклектическая школа фитотерапии
2018-2019

Род и вид: TILIA spp. (T. cordata Mill., Также T. platyphyllos Scop., T. Americana L., T. europaea L., T. europaea L., T. argentea и T. platypus). Flos Tiliae или Tilide flos (фармакопейные названия)
Семейство растений: Tiliaceae
Общие названия: цветок липы, липовый цвет, липа, дерево Линн, белое дерево, Duan Shu Hua (TCM)
Используемые части: цветы и прицветники, древесный уголь (из дерево) лист, веточки, внутренняя кора
Время сбора: Цветы: в сухой день от раннего до середины лета, сразу после цветения, сушат в тени (
Свойства или действия: нервный, потогонный, мочегонный, успокаивающий, расслабляющий, слабый вяжущий, гипертонический спазмолитик,
Вкус: сладкий, влажный, прохладный
Состояние тканей: охлаждение, раздражение, атрофия
Энергетика: охлаждение, сушка, увлажнение, расслабление
Степень действия: 1-я, 2-я

Ботаническое описание (ботаника и экология)
Липа произрастает в Европе, T.cordata, T. platphyllus, T. europea, тогда как T. americana произрастает в восточной части Северной Америки, от Великих озер до Северной Каролины, однако ее можно найти и на Западе.
Липа легко выращивается, лиственное дерево до 100 футов высотой, легко различимое по серому стволу с корой и плоскими гребнями. Он предпочитает яркое солнце, так как его тонкий листоподобный прицветник поддерживает цветущие грозди ароматных, белых или желтовато-зеленых цветов в кистях с прожилками на листовых прицветниках. King’s Dispensatory, описывает листья, «проявляющие сладкий экссудат, имеющий состав Mt.Синайская манна ».

Основные области применения:
Нервин, релаксант, анксиолитик (легкий), гипертензия, мигрень, потогонное средство, мочегонное средство

Клиническое применение
Липа — нежный, ароматный, успокаивающий напиток в качестве самостоятельного чая. Несмотря на то, что он имеет множество медицинских применений и полный ассортимент компонентов, ему не уделяется должного внимания. Его часто упускают из виду, и его лечебные свойства мало исследованы. Эта монография прольет свет на мою дорогую возлюбленную Linden в том, что касается его наиболее распространенных медицинских применений, используемых на протяжении веков до настоящего времени.
Во времена Старой Англии цветки липы использовались при судорогах и эпилепсии. «Их повсеместно рекомендуют при эпилепсии и всех нервных расстройствах, и поэтому они входят в состав сложной пионовой воды». (
King’s Dispensatory, (1800-е годы) подытожил использование Linden как «горячий настой, используемый для сдерживания диареи от холода, а также при различных формах простуды и катаральных состояниях, в то время как горячий или холодный он может использоваться при беспокойстве, нервных головных болях. , болезненное и затрудненное пищеварение и легкая истерия.
Племена коренных американцев, ирокезы, малециты, меномини, чероки, чиппева, микмак, оджибва, омаха, пауни, понка, потаватом использовали T. americana в качестве противоядия от диареи, лекарства от кашля, дерматологической помощи, желудочно-кишечного средства и средства от укусов змеи . Помимо лекарств, кора липы использовалась в качестве волокна, веревки, мебели, материала для каноэ и швейного материала.

Сегодня он, по-видимому, преимущественно используется как расслабляющий, охлаждающий анксиолитический настой или добавка для подавления неприятных вкусов как в настоях, так и в настойках.
Для тех, кто нуждается в липе, отличительным признаком является осмотр языка. Он будет выглядеть как «обычно красный, иногда в форме пламени и обычно несколько влажный». Этот профиль языка характерен для тех, кто испытывает повышение температуры тела в основном из-за нехватки жидкости. Липа с ее увлажняющими свойствами успокаивает эту форму сухих / атрофических тканей.

Анксиолитическая поддержка нервной системы
В традиционном понимании, как нерв, цветки липы использовались для успокоения ума, уменьшения беспокойства, раздражительности и беспокойства как у взрослых, так и у детей от замачивания в ванне или в виде клизмы.
Порчер рекомендовал Linden женщинам в Конфедеративных Штатах во время Гражданской войны, узнав, насколько хорошо она была принята во Франции. Чай из цветов липы давали женщинам, находившимся в послеродовом периоде (известном как «роженица»), даже если во время родов не было медицинских осложнений, в качестве противоядия от спазмов, успокаивающего средства, которое, как считается, успокаивало нервное возбуждение. .
Linden сохранил свое уважение с точки зрения своей способности решать проблемы, связанные с легкой депрессией, тревогой, нервозностью и паническими атаками.Дэвид Уинстон упоминает, что Linden рассматривается в TCM как «успокаивающее средство» и сочетает T. cordata с Passionflower от раздражительности и бессонницы.

В исследовании 2008 г., проведенном в Аргентине на мышах, были изучены прицветники трех видов T. americana var. Мексикана. Цель состояла в том, чтобы наблюдать анксиолитические эффекты в тесте крестообразного лабиринта с использованием четырех экстрактов, F1-F4. Было обнаружено, что группа, получавшая F1, метанольный экстракт, продуцировала богатую флавоноидную анксиолитическую смесь. Мыши проводили больше времени с распростертыми руками без каких-либо изменений двигательной активности в открытом поле.Компоненты F1 были в основном флавоноидами, в основном тилирозидом (обнаруженным у T. americana var. Mexicana). Результаты подтверждают, что использование этого вида животных обеспечивает анксиолитический эффект, не влияя на двигательную активность. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18539420

Головные боли / мигрени
Использование Linden облегчает головные боли, связанные с напряжением, невралгией, мигренью или головокружением. Механизм заключается в том, что Linden оказывает расслабляющее действие на систему кровообращения. Сочетание липы с древесиной Betony снимает головные боли напряжения, тогда как пиретрум расширяет сосуды, одновременно расслабляя, тем самым еще больше снижая потенциал головной боли.И Уинстон, и Хоффман используют Linden вместе с боярышником и омелой для борьбы с повышенным кровяным давлением и возникновением головной боли. . При добавлении в липу стоит учитывать противопоказания поддерживающей травы.

Гипертония
Липа действует не только как легкое гипотензивное средство, эффективное в сочетании с изменением образа жизни: изменением диеты, занятиями аэробными упражнениями и применением техник релаксации. Он также действует как профилактическое средство, сдерживая развитие артериосклероза и гипертонии.Полезное тонизирующее средство при стрессе или даже учащенном сердцебиении, связанном с синдромом белого халата. Т. Исли, однако, указывает, что это полезно, особенно когда есть «высокое систолическое давление, связанное с затвердением артерий».

Раздражение желудка: слизистые свойства
Как мы знаем, нервное напряжение по-разному влияет на наше пищеварение. Один интересный факт заключается в том, что клейкие свойства липы можно извлечь, если оставить ее настаиваться на более длительные периоды времени, от 1 часа до двух дней.Находясь в слизистом состоянии, липу можно использовать для снятия раздражения желудка, атрофического гастрита, кислотности желудка, а также сухих запоров. Его также можно использовать как ветрогонное средство от газов или тошноты. Добавление зефира или кудзу с небольшим количеством солодки в качестве подсластителя увеличит клейкость, что еще больше повысит ее лечебную ценность.

Управление лихорадкой: потогонное действие
Использование липы в виде горячего или теплого настоя снижает лихорадку по мере ее прохождения через лихорадочные фазы от начала до исчезновения за счет уменьшения озноба и поощрения охлаждающего потоотделения.Периферическое расширение сосудов — выход для охлаждения высокой температуры. Успокаивающие свойства чая также успокаивают верхние дыхательные пути. Слизистые оболочки увлажняют, чтобы уменьшить сухой кашель. Липа также снижает выработку гистамина. Другие преимущества включают помощь пищеварению и поддержку нервно-мышечной системы.
Липа отлично подходит для детей во время сильной простуды и гриппа. Добавление небольшой порции тысячелистника и мяты перечной в горячий настой усиливает потогонные свойства, которые уменьшают раздражительность, жар, расслабляют и способствуют сну, критически важному для выздоровления.Во время простуды добавление бузины, еще одного детского средства, сокращает продолжительность инфекционных вирусных состояний.

В Турции листья серебристой липы и T. argentea используются для лечения простуды и бронхита.
В исследовании, проведенном в Анкаре, Турция, 2004 г., использовались мыши для оценки антиноцицептивной и противовоспалительной активности 2 основных флавоноидных гликозидов, кемпферола-3 и кверцетина 3, выделенных из листьев T. argentea в дозах 50 мг / кг. Мышей подвергали тесту на изгибы на антиноцицептивную активность и отек задней лапы для исследования противовоспалительной активности.Результаты показали мощную антиноцицептивную и противовоспалительную активность, не вызывая токсичности или повреждения желудка. https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0378874104003769?via%3Dihub

Личные наблюдения:
Я впервые встретил Линдена, слушая своего отца, когда он встал. Он сидел на кровати, закуривал сигарету, смотрел в окно на великолепное, широкое и далеко идущее липовое дерево, созерцая день, который лежал перед ним. Однажды он поделился, что будет читать первый стих поэмы Вальтера фон дер Фогельвейде «Под липой» («Под липой»).http://www.planck.com/rhymedtranslations/vogelweidelinden.htm

Под липой
На вереске
Там, где мы делили место отдыха
Тем не менее, вы можете найти там
Прекрасно вместе
Цветы раздавлены и прижаты травы
Tándaradéi
Сладко пел соловей

Этот чай успокаивает и успокаивает, а также успокаивает. Его аромат сладкий, мягкий, похожий на мед. Я использую его всякий раз, когда мне нужно, чтобы меня заключили в теплые медвежьи объятия, особенно в память о моем отце.Он приносит внутреннюю гармонию и покой. В частности, свежие прицветники, цветы и листья станут еще более особенным угощением. Я считаю, что Linden хорошо сочетается с другими травами. Мне нравится его с другими сердечно-сосудистыми или анксиолитическими травами, боярышником, ромашкой или тюбетейником. Как настойка, я считаю, что она сохнет; медвежью услугу нежным флавоноидам и летучим веществам. Я неизменно получал комплименты от клиентов, когда готовил чай или комбинации Linden. Это чай, заказанный несколько раз.

Фитосостав Компоненты растения
Флавоноиды и фенолы: 1%
Анксиолитик: кофейная кислота, тилирозид
Ветрогонное средство: эвгенол
Гипотензивное средство: кемпферол
Антидепрессант: кверцетин
Неспецифический антиоксидант
Антиоксидант
Антиоксидант: рутинпенид
Антиоксидант 9058: Рутинпенол 9058 Танины (2%)
Деэмульсионное средство: полисахариды (10%)
Слизистость: 3-10% (арабино-галактаны)
Летучие вещества / эфирное масло: (фарнезол, линалоол, гераниол, эвгенол, камфора, карвон, цитраль, цитронеллол, лимонен) ,
Фитостерины: β-ситостерин

Способ применения и дозы
Настой: 1-2 ч. Л.засушенные цветы. 8 унций кипятка. Настаивайте 30 минут. 2-4 стакана в день.
Для потогонных целей: использовать 2–3 ч. Л. сухие цветы
Для придания слизи: настаивать от часа до 2 дней
Настойка: 1: 5, 45% этанол: Дозировка: 1-2 мл. (20-40 капель) 1-4 раза в день
Глицерит: 1: 5, 60% глицерин, 4-5 мл три-четыре раза в день

Предостережения и противоречия
Осторожно: если чай стал клейким, это может помешать всасыванию фармацевтических препаратов.Раздельное употребление слизистого чая и других лекарств на 3 часа.
Может вызывать некоторую контактную чувствительность. Сообщалось об аллергической реакции на пыльцу липы в чае из цветков липы и подтверждено патч-тестом (De Smet 1993).
Противопоказания: Нет известных противоречий или опасений по поводу безопасности.
Безопасно для детей старше 2 лет.
Беременность и лактация: побочных эффектов нет.

Ссылки: следующая страница

Преимущества, побочные эффекты и препараты

Если вы живете в Северной Америке, вы, вероятно, видели окрестные улицы, обрамленные липами.Высокие лиственные гиганты распространены по всей стране, но их также выращивают в Европе и Азии. Липа может жить до 1000 лет. Листья липы имеют характерную форму сердца, а светло-желтые цветы ароматные и нежные.

На протяжении сотен лет люди использовали части липы, особенно листья, цветы, древесину и кору, в лечебных целях, в том числе в качестве успокаивающего и седативного средства. Для настойки, чая и других напитков могут потребоваться ингредиенты из одной из двух разных лип: Tilia cordata , липа европейская с мелкими листьями (также известная как зимняя липа), или Tilia platyphyllos , также известная как летняя. липа.

Помимо лечебного применения, липовый чай также известен своим приятным вкусом. Чай можно употреблять как горячим, так и холодным, он обладает сильным сладко-цветочным ароматом.

Польза для здоровья

Широко распространяются анекдотические сообщения о пользе липы. Некоторые считают, что эта трава может лечить:

• Беспокойство
• Бессонница
• Расстройство желудка
• Сердечно-сосудистые заболевания
• Симптомы простуды и гриппа
• Аллергия
• Напряженные мышцы
• Высокое кровяное давление
• Воспаление
• Чрезмерное потоотделение / потливость
• Рвота

Согласно отчету Мичиганского университета, активными ингредиентами липы являются флавоноиды, гликозиды (соединение, образованное из простого сахара, растворимого в воде) и, возможно, летучие масла (также называемые «эфирными маслами» или быстро испаряющимися маслами). .

Было показано, что эти ингредиенты уменьшают беспокойство у мышей, а некоторые ограниченные клинические испытания показали, что они могут облегчить расстройство желудка, обеспечить спазмолитические свойства (особенно в кишечнике) и уменьшить избыток газов. Тем не менее, большинство экспертов согласны с тем, что недостаточно доказательств, подтверждающих пользу для здоровья человека.

Цветок липы был одобрен Комиссией E Германии, регулирующим агентством страны по травам, для лечения простуды и кашля.Говорят, что трава способствует здоровой лихорадке и способности иммунной системы бороться с инфекцией, что может объяснить ее полезность, хотя такое использование поддерживается минимальными научными доказательствами.

Выбор, подготовка и хранение

Липовый чай в пакетиках или листовой чай можно купить во многих продуктовых магазинах, на рынках здоровья или в Интернете. Многие крупные производители чая делают чай из цветов липы.

Если вы решите не использовать купленный в магазине сорт, приготовить липовый чай в домашних условиях можно разными способами.Большинство производителей чая предлагают использовать цветок липы, хотя в некоторых рецептах требуется кора или листья. Липовый чай готовится путем замачивания двух-трех чайных ложек цветов в стакане горячей воды в течение 15 минут. Рекомендуется несколько чашек в день.

Возможные побочные эффекты

Лист липы обычно считается безопасным (GRAS) Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США. Нет установленных пищевых добавок или взаимодействия с этой травой. Центр терапевтических исследований заявляет, что для большинства людей безопасно употреблять перорально и надлежащим образом в количествах, обычно содержащихся в пищевых продуктах.Однако организация рекомендует беременным и кормящим женщинам избегать использования травы, поскольку данных о ее безопасности недостаточно. Он также сообщает, что трава может вызвать проблемы у людей, принимающих литий, и что люди с сердечно-сосудистыми заболеваниями должны соблюдать осторожность при использовании листьев липы. В экспериментах на животных было замечено снижение артериального давления и увеличение частоты сердечных сокращений.

Липа может вызвать сонливость, поэтому не садитесь за руль и не работайте с тяжелой техникой после ее употребления.Чтобы избежать потенциально опасных взаимодействий, траву не следует принимать с седативными препаратами, травами или лекарствами, которые могут снизить кровяное давление, или лекарствами для повышения кровяного давления.

Виды меда и его лечебные свойства

Люди потребляли мед на протяжении тысячелетий не только из-за его восхитительного вкуса, но и из-за его сильной пользы для здоровья.
Древние египтяне использовали мед для лечения порезов и ожогов, а также в качестве лекарства. Самый старый иероглиф медоносной пчелы восходит к 3000 году до нашей эры.

Древнеегипетский рельеф из гробницы Пабасы.
Фото: Гена Крицкий

Мед обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами и богат антиоксидантами. Точный состав меда зависит от типа цветов вокруг улья пчел, которые его производят, и времени года, когда его собирают. Эти факторы влияют как на лечебные свойства меда, так и на его вкус.

В аптечке каждого дома в Новой Зеландии должна быть банка меда. Лечебные свойства меда делают его пригодным для различных целей: от болей в горле до заживления ожогов.

Виды меда

Большая часть меда, который вы можете купить, собирается из коммерческих ульев. Эти ульи стратегически расположены недалеко от растений и деревьев определенного типа. Поскольку пчелы собирают нектар всего в нескольких километрах от своего улья, вы можете быть уверены, что мед в улье состоит из нектара растений, которые растут в радиусе примерно 3 км. Некоторые сорта меда, обладающие мощными лечебными свойствами, включают:

Манука Мед

Куст манука (Leptospermum Scoparium)

Мед манука родом из Новой Зеландии и не производится больше нигде в мире.Он сделан из нектара цветков куста манука и содержит большое количество соединений, обладающих антибактериальным и антибиотическим действием.

Эвкалиптовый мед

Эвкалипт (из семейства миртовых)

Этот мед сделан из цветов эвкалипта, богат антиоксидантами и обладает противовоспалительным действием. Эвкалипт — обычное натуральное средство от простуды и головной боли.

Мед из одуванчиков

Цветок одуванчика (Taraxacum)

Мед из одуванчиков производится на южном острове Новой Зеландии и обладает сильным вкусом и запахом.Одуванчик — цветок, используемый в традиционной медицине Китая и Индии.

Липовый мед

Цветок липы (Тилла)

Липовый мед — популярное натуральное средство от проблем со сном, таких как бессонница, а также для расслабления. Он также часто используется для лечения кашля и простуды.

Джамун Мед

Дерево Джамун (Syzygium Cumini)

Джамунский мед имеет низкий гликемический индекс, и исследования показали, что он может быть полезен людям, страдающим диабетом.Он также имеет естественный высокий уровень питательности и содержит несколько витаминов и минералов.

Польза меда для здоровья

Мед, особенно мед манука, как анекдотически, так и с научной точки зрения, обладает рядом преимуществ для здоровья благодаря своим антибактериальным, антимикробным, противовоспалительным и антиоксидантным свойствам.

Устранение симптомов кашля и простуды

Мед использовался для лечения кашля и простуды на протяжении тысячелетий и даже рекомендован Всемирной организацией здравоохранения (ВОЗ) как эффективное средство от кашля.

Мед не имеет побочных эффектов, в отличие от многих коммерческих лекарств от кашля и простуды, поэтому его можно давать маленьким детям. Некоторые исследования даже показали, что мед более эффективен, чем лекарственные сиропы от кашля. ПРИМЕЧАНИЕ: Детям младше 12 месяцев нельзя давать мед.

Мед покрывает поверхность горла и помогает подавить кашель. Мед манука и некоторые другие лекарственные виды меда также богаты антибактериальными и антимикробными соединениями, которые могут помочь вашему организму бороться с инфекцией.

Содействовать заживлению порезов и ожогов

Мед благодаря антибактериальным свойствам является отличной мазью для любых ран. Нанесение меда непосредственно на порез или ожог может помочь предотвратить инфекцию и ускорить заживление.

Мед манука считается особенно эффективным для лечения ожогов и язв из-за высокого уровня антибактериальных агентов, противовоспалительного действия и способности усиливать и ускорять регенерацию тканей. Он даже может подавлять рост устойчивых к антибиотикам бактерий.

Однако для этой цели важно выбирать высококачественный мед UMF, поскольку обычный мед из супермаркетов не имеет такого же эффекта. Все, что выше UMF 10+, даст вам наилучшие результаты, и чем выше UMF, тем быстрее это сработает.

Вы можете использовать приведенную ниже таблицу, чтобы узнать, какой класс UMF для чего следует использовать:

Избавление от симптомов аллергии

Многие симптомы сезонной аллергии похожи на симптомы простуды и гриппа, поэтому неудивительно, что употребление меда может иметь терапевтический эффект.Мед манука содержит соединение под названием метилглиоксаль (MGO), которое, как было показано, эффективно разрушает носовую слизь. Мед также обладает противовоспалительным действием и может помочь регулировать аутоиммунный ответ; это может помочь уменьшить симптомы аллергии в долгосрочной перспективе.

Снижение артериального давления и снижение риска сердечных заболеваний

Мед от природы богат антиоксидантами, которые, как известно, оказывают благотворное влияние на здоровье, включая улучшение здоровья глаз и кожи, снижение артериального давления и снижение риска развития сердечных заболеваний, инсульта и некоторых видов рака.Регулярное употребление меда также может помочь снизить уровень холестерина и триглицеридов в крови, снижая риск сердечных заболеваний.
Чтобы получить дополнительную информацию о том, как можно использовать мед для улучшения здоровья, свяжитесь с нами, и мы будем рады предоставить дополнительные рекомендации.

5 преимуществ для здоровья от употребления липового чая, о которых вы должны знать

Чашка горячего чая творит чудеса, принося нам как психологическое, так и физическое облегчение. Снимает усталость и дает мгновенный заряд энергии. Большинство из нас не может обойтись без ежедневного употребления чая, хотя эти напитки с кофеином могут иметь вредные последствия для нашего здоровья.Чтобы преодолеть недостатки обычного чая, был выпущен травяной чай, который обладает аналогичным успокаивающим действием, но также обеспечивает много других преимуществ для здоровья. Мы видели орды зеленых чаев, таких как мятный, лавандовый и лимонный чай, заполнившие рынки. Есть еще один менее известный чай, называемый липовым, который также обладает некоторыми полезными свойствами, о которых мы должны знать.

Липа относится к семейству Tilia и встречается в основном в Северной Америке, Европе и Азии.Сухие цветы, листья, а также кора дерева широко используются в лечебных целях. Травяной чай из липы обычно делают путем кипячения цветов липы и настаивания в течение 10-15 минут. Некоторые люди также используют листья и кору дерева для улучшения вкуса и питательных свойств.

(Также читайте: 5 видов чая и их польза для здоровья)

^{Цветки липы варят для приготовления липового чая}

Вот несколько удивительных преимуществ употребления липового чая:

1.Снимает беспокойство

Экстракты из почек Tilia tomentosa известны своими седативными свойствами. Некоторые исследования показали, что экстракт липы может регулировать нервную систему человека и расслаблять при депрессии, стрессе и бессоннице.

2. Облегчает симптомы гриппа

Говорят, что липовый чай дает огромное облегчение при таких распространенных инфекциях, как лихорадка, простуда, кашель, бронхит и астма. Он может действовать как отхаркивающее средство, избавляющее от заложенности слизи в горле или груди.

3. Уменьшает проблемы с желудком

Липовый чай содержит флавоноиды, гликозиды и некоторые эфирные масла, которые обладают спазмолитическими свойствами и облегчают желудочные и кишечные проблемы и повышенную кислотность.

4. Может помочь в лечении гипертонии.

Липовый чай содержит некоторые антиоксидантные соединения, такие как тилирозид, рутозид и хлорогеновая кислота, которые способны контролировать уровень артериального давления.