лечебные свойства и противопоказания, выращивание и фото

Автор:

Елена Н.

Категория: Садовые растения Опубликовано: 17 октября 2018Последние правки: 20 января 2021

Дягиль лекарственный (Archangelica officinalis), или дудник лекарственный – травянистое растение, вид рода Дягиль семейства Зонтичные. Родом это растение с севера Евразии. В культуре дягиль выращивают как лекарственное, ароматическое и декоративное растение. Иначе это растение называют дудником, волчьей дудкой, луговой дудкой, подрянкой, подраницей, дягильником, дудочником, а в Европе – ангеликой или ангельской травой. В Центральную Европу дягиль был завезен из Скандинавии в XV веке, оттуда он распространился в другие регионы.
Растет он по лесным оврагам, в еловых и сосново-березовых лесах, по берегам рек и ручьев.

Посадка и уход за дягилем

• Посадка: посев семян в открытый грунт – в сентябре. Стратифицированные семена можно сеять и ранней весной.
• Освещение: яркий солнечный свет, полутень.
• Почва: хорошо увлажненная, водопроницаемая и плодородная.
• Полив: только в сильную засуху.
• Подкормки: 2 раза за сезон комплексными минеральными удобрениями.
• Размножение: семенное.
• Болезни: мучнистая роса и ржавчина.
• Вредители: паутинные клещи.
• Свойства: растение обладает целебными свойствами и выращивается как лекарственное.

Подробно о выращивании дягиля читайте ниже

Ботаническое описание

Дягиль лекарственный – двухлетнее ароматное растение, образующее в первый год жизни только прикорневую розетку из пучка листьев, а стебель и цветоносы оно развивает на второй год. Корневище у дягиля бурое, короткое, редьковидное, диаметром до 8 см, обрастающее многочисленными придаточными корнями. Оно содержит желтоватый или белый млечный сок. Стебель у дягиля высотой до 2,5 м, прямостоячий, одиночный, голый, толстый, цилиндрический, внутри полый, а вверху разветвленный.

На фото: Выращивание дягиля в саду

Листья трижды перистые, очередные, с большими трехлопастными или двухлопастными яйцевидными сегментами: прикорневые – длинночерешковые, крупные, треугольные в очертании, стеблевые листья не такие большие, как нижние, и со стеблеобъемлющим влагалищем. Соцветие дягиля представляет собой большой, сложный, почти шаровидный зонтик диаметром до 15 см с двадцатью-сорока лучами, распускающийся на густоопушенном в верхней части цветоносе. Состоит зонтик из невзрачных, мелких желтовато-зеленых цветков с пятью лепестками. Плод дягиля – распадающаяся на два полуплодика эллиптическая зеленоватая или желтая двусемянка. Трава дягиль цветет в июне-августе на второй год жизни, а его плоды созревают с июля по сентябрь.

Выращивание дягиля в саду

Как сеять семена

Лучше всего дягиль растет на полузатененных или солнечных участках в хорошо увлажненных, плодородных водопроницаемых грунтах. Перед посевом почву на участке перекапывают с компостом или перегноем и выравнивают. Сеют растение дягиль под зиму, в сентябре, поскольку его семена нуждаются в стратификации холодом. Посев должен быть густым, поскольку всхожесть посевного материала сравнительно невысока. Если дягиль весной взойдет слишком густо, его нужно рассадить по схеме 60х30 или 60х40 см. Укрывать посевы дягиля на зиму не нужно.

Если посев осуществляется весной, семена в течение трех зимних месяцев держат в овощном ящике холодильнике, предварительно смешав с влажным песком и поместив в контейнер. Однако к весне количество всхожих семян может уменьшиться.

Уход за дягилем

Когда появятся всходы дягиля, участок для повышения урожайности мульчируют мхом. Уход за дягилем несложен: полив в засушливую пору, прополки, частое рыхление грунта вокруг растений, внесение в почву минеральных удобрений два раза за сезон, защита от болезней и вредителей – вот и все, чего ждет от вас это растение.

Вредители и болезни

При определенных обстоятельствах дягиль могут поразить грибковые болезни ржавчина или мучнистая роса. Обрабатывать растения химическими препаратами нежелательно, поскольку дягилю свойственно накапливать в себе яды, поэтому бороться с вероятными заболеваниями нужно профилактическими мерами: соблюдением севооборота, регулярным уничтожением сорняков на участке, применением минеральных удобрений с пониженной азотной составляющей.

На фото: Соцветие дягиля

Из насекомых опасны для засухоустойчивого дягиля паутинные клещи, которые тоже не любят сырости и влаги. Чтобы отпугнуть клещей, дягиль обрабатывают настоем табака: 200 г махорки или табака нужно залить 3 л воды, настаивать в течение суток, затем процедить, добавить для клейкости 50 г жидкого мыла и опрыскать растения и почву под ними.

Сбор и хранение дягиля

В лечебных целях используют в основном корень дягиля, а иногда его семена и листья. Заготавливают корни растений первого года жизни осенью, в сентябре-октябре, а корни растений второго года – в марте и апреле. Их осторожно выкапывают, освобождают от земли, отделяют от наземной части и внимательно осматривают: поврежденные полевками или кротами корневища теряют свои целебные свойства. Целые корневища промывают в холодной воде, разрезают вдоль и раскладывают в один слой на бумаге, решетке или тонкой ткани для просушки в хорошо проветриваемом помещении или в тени на открытом воздухе. Если вы решили сушить сырье в печи, делать это нужно при температуре 35-40 ˚C.

Листья дягиля заготавливают во время цветения и сушат в тени на открытом воздухе. Хранят готовое сырье в мешках или плотно закрытых картонных коробках не более двух лет.

Виды и сорта

У дягиля лекарственного есть три подвида:

• Angelica archangelica subsp. archangelica;
• Angelica archangelica subsp. norvegica;
• Angelica archangelica subsp. Litoralis.

Отечественные селекционеры выведением сортов дягиля не занимались, а из европейских сортов дудника наиболее популярными являются Jizerka и Budakalaszi.

Свойства дягиля – вред и польза

Лечебные свойства

В дягиле лекарственном много полезных веществ: корни содержат эфирные масла, валериановую, яблочную, уксусную, ангеликовую и другие кислоты, а также смолы, воск, сахара, каротин, пектины, горькие и дубильные вещества. В состав отжатого из корневища эфирного масла – жидкости с мускусным ароматом – входят протеин, жиры, белки, углеводы, клетчатка, жирные масла, фосфор, кальций, витамин B12 и аскорбиновая кислота. Характерный запах маслу придает вещество амбреттолид.

С древних времен известно, что дягиль стимулирует кровообращение, оказывает тонизирующее действие на сердечно-сосудистую и нервную системы, укрепляет сердце и иммунитет, повышает выделение желчи и панкреатического сока. Применяют дягиль при ревматизме, подагре, болезнях почек. Спиртовой настойкой дягиля растирают поясницу при болях.

Корень дягиля входит в состав сборов, назначаемых при лечении алкоголизма. Он также обладает отхаркивающим, антимикробным, мочегонным, противовоспалительным свойствами. Его применяют при бронхите, простуде, несварении желудка, бесплодии у анемичных женщин, нарушении кровообращения, дородовой и послеродовой слабости и головокружениях. Антисептические свойства растения позволяют применять его при ревматических воспалительных процессах и циститах.

В народной медицине дягиль используют для лечения псориаза, при раздражениях и увядании кожи.

В парфюмерной и косметической промышленности часто используется отдушка дягиля, особенно в духах и одеколонах с ориентальным букетом. В пищевой промышленности дягилем ароматизируют безалкогольные и алкогольные напитки.

На фото: Как вырастить дягиль в саду

Высоко ценится мед дягиля, который может быть окрашен в любой оттенок от темно-коричневого до янтарно-красного. Консистенция меда дудника может быть мелкозернистой, смальцеобразной, смолоподобной и еще более густой. Характерной особенностью меда из дягиля является слабая способность к кристаллизации. Аромат у меда специфический, а вкус резкий, но приятный, с едва заметной горчинкой и конфетно-карамельным послевкусием.

Противопоказания

Противопоказан дягиль тем, у кого обнаружена индивидуальная непереносимость входящих в него компонентов. Не рекомендован он беременным и диабетикам.

Литература

1. Читайте по теме на Википедии
2. Особенности и другие растения семейства Зонтичные
3. Список всех видов на The Plant List
4. Дополнительная информация на World Flora Online

Разделы: Садовые растения Двулетники Травянистые Лекарственные Медоносы Зонтичные (Сельдерейные) Растения на Д

После этой статьи обычно читают

Добавить комментарий

что это такое, лечебные свойства, из чего делают, описание

Дягилевый мед оказывается на слуху не так часто, как остальные виды, собирается медоносами с дудника, который произрастает в непосредственной близости с водоемами, рядом с орешником, в таежных лесах. Пчел завлекает сладкий запах цветочного нектара. Если пчеловод расположил ульи неподалеку от этих растений, насекомые смогут за день набрать более 5000 г меда.

Обратите внимание! Дягилевый мед используют в вино-водочной, кондитерской промышленности, при этом он нередко встречается в закромах народной медицины.

Дягилевый мед — что это

В интернете можно встретить разные его названия — дягилевский мед или дягильный мед, но это все ошибочные варианты. Есть только дягилевый мед, и никак иначе он не называется.

Дягилевый мед

Продукт для многих является диковинкой, не факт, что получится купить действительно настоящий, а не подделку. Чтобы не оплошать, стоит знать, как именно выглядит собранный с дудника мед и какие у него отличительные черты:

• тонкий аромат с нежными нотками;
• насыщенный оттенок, который переливается со светло-оранжевого до более темного цвета;
• ото всех остальных видов его отличает слегка ощутимый карамельный вкус;
• густота и вязкость;
• при начале кристаллизации консистенция приобретает зернистый характер.

Очень важно уметь различать настоящий продукт, собранный с такого растения. Мед действительно очень ароматный и качественный, но дорогой, хотя будет стоить того.

Обратите внимание! Дягилевый мед — это элитный продукт, поскольку вкус и аромат невозможно сравнить ни с каким другим, при этом он редко встречается среди ассортимента пчеловодов.

Состав меда из дягиля

В составе медового продукта огромное количество полезных микроэлементов и витаминов, среди которых:

• фруктоза;
• глюкоза;
• мальтоза;
• небольшое количество сахарозы;
• кальций;
• фосфор;
• магний;
• йод;
• железо;
• органические кислоты;
• природные антисептики.

Все перечисленные микроэлементы, объединяясь в одно целое, образовали замечательный медовый продукт, который служит не только вкусной добавкой к чаю, но и восполняет дефицит витаминов в организме. Калорийность продукта 300 ккал на 0,1 кг.

Состав меда из дягиля

Свойства

Любители расписывают его свойства медового продукта с величайшим удовольствием. Ведь в нем наблюдается высокая концентрация полезных веществ, что делает его еще более желанным.

Как влияет на организм:

• улучшает кожу лица;
• устраняет проблемы с желудочно-кишечным трактом;
• повышает иммунитет и заряжает энергией.

Дополнительная информация! Очень часто его используют в косметологии в виде масок для лица, обертываний для тела.

Польза и вред

Из дягиля мед, о лечебных свойствах которого говорят, что это лекарство ото всех недугов, нередко применялся при ранах, для укрепления иммунитета, чтобы после родов мать смогла быстрее восстановиться. В компании можно заказать дизайн проект квартиры . Если наблюдаются нарушения в функционировании желудочно-кишечного тракта, данный продукт также послужит пользой для организма.

Важно! В устранении депрессии данный медовый продукт — один из самых удачных вариантов. Он поднимает настроение даже в самых крайних случаях.

Впрочем, все целебные качества продукта не перечислить, слишком уж их много. Немаловажные факты — противопоказания и вредные свойства, от которых могут быть тяжелые последствия:

• у страдающих сахарным диабетом может спровоцировать приступ;
• не самый лучший выбор для тех, у кого проблемы с ЖКК.

Обратите внимание! Если не перебарщивать, даже при наличии противопоказаний можно извлечь пользу от его употребления.

Противопоказания и ограничения

Несмотря на наличие огромного количества полезных свойств, в употреблении дягилевого меда есть противопоказания:

• в период лактации крайне не рекомендуется употребление данного меда в больших количествах, поскольку может спровоцировать у ребенка острую аллергическую реакцию;
• опасно употреблять его в пищу при наличии аллергии на пыльцу и продукты, связанные с пчеловодством.

Если потребитель будет соблюдать осторожность, можно обезопасить себя от вредных последствий данного продукта.

Противопоказания и ограничения

Способы применения

Дягилевый мед представляет собой кладезь полезных микроэлементов, которые помогут при:

• болезнях печени, желчного пузыря, почек, кишечника, сердечно-сосудистой системы, дыхательных органах;
• потере памяти;
• интоксикации;
• низком иммунитете.

Данный мед применяется в народной медицине с незапамятных времен. Например, для полоскания горла в случае заболевания ангиной (1 ч. ложку меда смешивают с водой комнатной температуры и полощут горло).

Обратите внимание! При стоматите можно смешать 1 ст. ложку медицинского спирта, ровно столько же меда с теплой водой. Данной смесью нужно протирать ротовую полость после каждой чистки зубов.

Условия хранения

Одной из положительных черт меда из дудника является то, что у него большие сроки хранения. И эти временные границы не ограничиваются одним годом. Но очень важно для этого приобрести правильную емкость. Лучше всего подходит посуда из керамики или стекла, крышка которой будет плотно закрываться.

Важно! Ни в коем случае не рекомендуется хранить мед в железной емкости, поскольку продолжительный контакт с металлической поверхностью приведет к окислению продукта.

Наилучшее место хранения меда — помещение, в которое не проникает солнечный свет, а температура чуть ниже комнатной. При этом чрезмерное охлаждение может привести к ухудшению качеств меда. Оптимальная температура — 10-15°С.

Дягилевый мед — отличный продукт питания, содержащий в себе немало полезных свойств. Его используют не только в пищу, но и для лечения, однако есть некоторые противопоказания, которые стоит учесть, чтобы получить от него только пользу.

0 0 голоса

Рейтинг статьи

Дягилевый мёд | Огородники

Известно, что мёд — продукт, полезный для человеческого здоровья. Мёд из дягиля относится к самым редким разновидностям. Пчёлы производят его из нектара лекарственного цветка дягиль (синонимы — дудник или ангелика). Растение относится к хорошим медоносам, и издавна используется в народной медицине.

Травянистый медонос

Angelica (Archangelica officinalis), принадлежит к семейству сельдерейных (Apiaceae), является многолетним растением, достигающим высоты 2,5 м. Встречается во влажных районах Европы и Азии. На территории бывшего Советского Союза её можно встретить в горах (например, в Карпатах), на реках и в прибрежной полосе.

Это душистое растение с сильным приятным запахом является многолетней травой-медоносом. Он имеет много общих ботанических и народных названий: ангелика, дягиль лекарственный, ангельская трава, дудник, корень Архангела или ангельский корень. В средние века монахи называли дягиль травой Святого Духа и рекомендовали жевать его корни для достижения долголетия. Ангелику часто принимают за опасный борщевик Сосновского!

Дягиль— двухлетнее растение. В первый год после посева травянистый куст выбрасывает розетку одиночных, перистых листьев. На втором году развиваются длинные, разветвлённые стебли с побегами крупных соцветий. Они имеют разлогую зонтичную форму и состоят из множества неприметных мелких цветков с крохотными жёлто-зелёными лепестками. Цветение происходит с мая по июнь включительно. Плод дягиля содержит семена и состоит из двух плоских фрагментов, покрытых тонкой, но прочной одревесневшей кожицей.

Трава архангела

Ангелика (дудник, дягиль) очень необычное травянистое растение. Оно обладает сильным специфическим пряным запахом, благодаря чему созревшие зонтики с семенами используют в кулинарии как пряность, а также для производства вина и спиртных напитков. Именно поэтому мёд этого растения не может быть безвкусным по определению.

Ангелика медовая содержит много витаминов, минералов, микроэлементов и биологически активных веществ. Трава рекомендуется людям с ослабленным иммунитетом, так как действует, как ингибитор на микробы и вирусы. Данный продукт пчеловодства очень полезен людям, перенёсшим серьёзное заболевание или операцию.

Также сладость действует, как:

• противорадиационное;

• болеутоляющее;

• антибактериальное;

• ранозаживляющее;

• восстанавливающее;

• противовирусное;

• тонизирующее;

• противовоспалительное;

• укрепляет психику, добавляет сил и энергии.

Его вкусовые свойства сложно спутать с чем-либо другим. Он очень насыщенный, с лёгкой горечью и оттенком карамели. Стоит отметить, что продукт кристаллизуется довольно медленно и может оставаться жидким до весны. Затем он постепенно превращается в смолистую массу. Что касается цвета, он может быть красновато-коричневым, зеленоватым или иметь другой оттенок, поэтому эту разновидность можно отличить от прочих только по вкусу.

Ангелика — довольно редкое и очень специфическое растение. Именно поэтому мёд, собранный с её цветов, встречается не так часто, как хотелось бы.

Этот продукт не только обладает элегантным и приятным вкусом, но и оказывает благотворное влияние на весь организм. Огромное количество полезных свойств делает его практически универсальным природным лекарством.

Полезные фармакологические свойства мёда из дудника (дягиля):

Дягилевый мед считается элитным, а потому относится к редким и дорогостоящим.Только внешний вид этого продукта может дать уверенность: настоящий продукт жидкий и липкий. Кристаллизуется чрезвычайно медленно, этот процесс занимает многие месяцы.

Полезные свойства дягилевого мёда:

1. Его рекомендуется употреблять пациентам с любыми вирусными инфекциями. Сладость увеличивает физическую активность и интеллектуальные способности, усиливает устойчивость к токсинам. Было обнаружено, что он обладает способностью улучшать память и помогать больным с диагнозом остановка в росте. Он также может быть использован в качестве лекарства от головной боли.

2. Нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы. Очень эффективен при атеросклерозе, гипотонии, дистрофии миокарде, гипертонии, ишемической болезни сердца. Многие люди с вегето-сосудистой дистонией замечают явный успокаивающий эффект после употребления мёда из дудника. Настоятельно рекомендуется людям с расстроенной нервной системой, депрессией и бессонницей.

3. Данный продукт снимает кишечные спазмы, нормализует пищеварение и способствует хорошей усвояемости пищи, стабилизирует кишечную секрецию и положительно влияет на её микрофлору. Он особенно полезен людям с язвой двенадцатиперстной кишки, а также при запорах, гастритах, ферментативной недостаточности, колитах.

4. Мёд из дягиля очищает жёлчные протоки печени. Именно поэтому врачи рекомендуют использовать его при заболеваниях мочевыводящих путей. Известно, что с помощью этого средства можно удалить песок из почек.

5. У него есть ещё одна полезная особенность: эффективно и быстро справляться с респираторными заболеваниями. Особенно впечатляющие результаты наблюдались при бронхите, гриппе и астме.

6. Стоит отметить, что продукт восстанавливает рост тканей в организме, а также улучшает состояние кожи и омолаживает её. Он обладает способностью быстро заживлять порезы, царапины, нарушение дерматологических покровов и мышечных тканей, поэтому его можно наносить на раны. Мёд из дягиля (дудника, ангелики) очень полезен при заболеваниях полости рта. Его можно использовать в качестве маски для лица. Вскоре после применения видно невооружённым взглядом, что внешний вид кожи значительно улучшился.

7. Высокие лекарственные свойства этого продукта позволяют использовать его при воспалении лёгких и различных видах отравлений. Медики утверждают, что одна столовая ложка мёда способна тонизировать и поднять настроение не хуже чашки кофе или крепкого зелёного чая. Его регулярное употребление значительно повышает иммунитет, и восстанавливает организм после серьёзных заболеваний. Это хороший и быстродействующий антидепрессант.

Химический состав

Мёд— это водный раствор сахаров и примеси прочих полезных веществ. Вода поступает из нектара и росы. От 30 до 90% жидкости содержится в нектаре, а от 12 до 50% — в росе. В процессе переработки нектара пчёлами вода в значительной мере испаряется. В зрелом мёде её показатель находится в диапазоне 12…20%. Если в сладости содержание воды гораздо выше, то её следует оставить в улье до тех пор, пока она не будет должным образом уплотнёна.

Также лакомство включает сахара различной химической структуры: простые сахара, дисахариды, три-сахара и полисахариды. В среднем в нём находится около 80%, который поступает из нектара и росы, а также образуется во время переработки благодаря распаду сложных сахаров под воздействием ферментов, добавляемых пчёлами. Основная масса мёда состоит из двух простых сахаров: глюкозы и фруктозы.

Особые вкусовые, питательные и лечебные (поддерживающие) свойства дягилевого мёда обусловлены не только высоким содержанием сахаров, но и наличием других элементов. Существует много вариантов химических соединений с разным уровнем концентрации, который зависит от условий его получения и хранения.

Ферменты, присутствующие в мёде, очень важны для химического состава. Главными из них являются инвертаза, диастаза, мальтаза, кислая фосфатаза, глюкозооксидаза и лизоцим.

Инвертаза расщепляет дисахарид сахарозы на простые сахара: глюкозу и фруктозу. Этот процесс происходит во время созревания в сотах, а также в банках после обработки в центрифуге. Инвертаза выделяется в горловых железах и в среднем кишечнике пчёл, а также содержатся в небольших количествах в нектаре, росе и пыльце.

Продукт весьма чувствителен к теплу и теряет активность при повышенных температурах. При температуре +60°С его активность исчезает через 3 часа. Диастаза — это два фермента, содержащихся в нектаре: альфа-амилаза и бета-амилаза. Они расщепляют крахмал на низкомолекулярные декстрины и простые сахара. Альфа-амилаза теряет активность при +70°С, а бета-амилаза при +50°С.

Эти ферменты поступают из слюнных желез пчёл и в небольших количествах из нектара и пыльцы, а также из микроорганизмов, обнаруженных в сырье. Альфа-амилазная активность в дягилевом мёде используется для определения его качества.

У мёда из ангелики, подвергнутого воздействию высокой температуры, а также содержащего другие вещества, кроме нектара и медовой росы, активность будет низкой. Этот важный параметр определения пользы выясняется путём вычисления количества крахмала в веществе.

В состав сладости входит много витаминов и биологически активных веществ, которые делают продукт действительно сильным антисептиком. Вкусное лекарство работает быстро и эффективно. В народной медицине дягилевый мёд часто назначают при следующих заболеваниях:

• инфекция ротовой полости;

• фарингит;

• бронхит;

• депрессия и беспокойство;

• слабость и усталость;

• заболевания печени, почек;

• повышенное давление;

• болезни сердца и сосудов;

• вирусные инфекции;

• трахеит.

Как использовать полезные свойства дягелевого мёда?

Продукт часто назначают для лечения кардиологических заболеваний, он особенно эффективен при гипертонии. Многие спортсмены уже оценили высокие анаболические свойства продукта. Эффективное и в то же время мягкое действие мёда позволяет использовать его даже во время диеты при лечении печени, почек — сильные мочегонные и антисептические свойства способствуют улучшению общего состояния организма и нормализации выделительной системы.

Целебные свойства нектара из дудника весьма хороши при цистите. Рекомендуется совмещать его приём с клюквенным морсом. Кстати, представительницам прекрасного пола, страдающим от самой распространённой женской проблемы, — молочницы, также желательно регулярно его употреблять. Этот продукт является отличной профилактической мерой, укрепляющей микрофлору кишечника и предотвращающей развитие кандидоза. Ещё одним положительным эффектом будет нормализация менструального цикла.

Преимущество этой медовой разновидности также заключается в повышении гемоглобина и усилении защитных способностей организма. Этот деликатес — настоящий эликсир жизни. Очень полезен людям, страдающим мышечной дистрофией.

Лакомство из ангелики относится к сильным антисептикам и адаптогенам. С его помощью к можно быстро побороть все виды воспалительных и инфекционных заболеваний. Слегка выраженные анаболические свойства позволяют использовать продукт для питания спортсменов.

Вред и противопоказания

Конечно же, нельзя забывать и о противопоказаниях. Как и другие разновидности, мёд дудника в больших количествах не рекомендован людям, которые пытаются похудеть или страдают ожирением. Сладость нельзя употреблять пациентам с диагнозом диабет, а также больным с астмой, потому что это может спровоцировать удушье. Его нельзя давать детям в возрасте до семи лет.

Считается, что он усиливает выработку материнского молока у рожениц (лактацию). Но в этом случае его также следует использовать с осторожностью и в небольших дозах, так как любая разновидность мёда относится к аллергенным продуктам.

Правильное хранение

Дягилевый мёд следует хранить в чистых и сухих контейнерах, изготовленных из пищевого материала, не подверженного окислению (дереве, стекле или пластике). Помещение, в котором хранятся банки или бочонки, должно быть тёмным, прохладным и сухим, с температурой воздуха не выше +18°C и относительной влажностью 65-75%. Можно хранить только мёд с содержанием воды менее 20% от общей массы.

Редкий способ хранения мёда — замораживание до температуры ниже -18°С. В этом случае он не кристаллизуется, и после оттаивания сохраняет жидкую форму.

За годы хранения пчелиный продукт темнеет, а также теряет часть аромата из-за разложения летучих веществ. Поскольку он поглощает воду из воздуха, контейнер должен быть плотно закрыт крышкой. При комнатной температуре верхний слой медовой сладости в банке будет быстро разжижаться и подвергаться брожению.

Кристаллизация

Во время длительного хранения мёд ангелики кристаллизуется, то есть изменяется от жидкой консистенции до твёрдого состояния. Для этой разновидности процесс затвердения начнётся через 6-8 месяцев после выкачивания из сот. Ускорить или отдалить начало кристаллизации можно, регулируя температуру в помещении, где хранится продукт. В тепле это происходит быстрее, в прохладной комнате — гораздо позже.

Дягилевый мёд относится к очень ценной и редкой разновидности. Помимо приятного аромата и интересного вкуса, он обладает множеством уникальных лекарственных свойств. Его употребление положительно отражается на здоровье человека и его иммунитете.

Элитный дягилевый мед – полезные свойства и противопоказания

Одним из редких и уникальных сортов меда является дягилевый, о котором мало кто слышал. Чем же он уникален и чем полезен для человека?

Фото: Depositphotos.com. Автор: jochenschneider.

Источником служит многолетнее растение семейства Зонтичные с ботаническим названием «лекарственный дягиль» (в народе – дудник). Встречается на берегах водоемов, в зарослях орешника и других кустарников. В Россию растение было привезено из Европы в XVI веке, но широкого распространения не получило.

Зеленовато-желтые соцветия дудника можно увидеть на протяжении всего летнего периода. Пчел привлекает обильный нектар (особенно в утренние и вечерние часы), который выделяют его цветы: в среднем 150 г из 1 зонтика. Если ульи находятся недалеко от растений, за день пчелы могут собрать до 5 кг нектара.

Цветы используют в кондитерском, вино-водочном и консервном производстве, фигурируют они и в рецептах народной медицины.

Характеристики

Мед, который пчелы производят из дягилевого нектара, причисляют к элитным сортам. Он перенимает изысканный вкус и особенный аромат медоноса. Чтобы не купить подделку, нужно знать основные его характеристики:

• Аромат очень тонкий и нежный.
• Цвет всегда насыщенный и варьируется от янтарного с красным оттенком до темно-коричневого.
• Вкус сильно отличается от привычного букета у большинства цветочных медов. Присутствует карамельная нотка с едва уловимой горчинкой.
• Консистенция густая и вязкая.
• Кристаллизация происходит достаточно медленно, при этом дягилевый мед становится тягучим и мелкозернистым.

Состав и калорийность

В зрелом дудниковом меде содержится 38-43 % фруктозы, 31-38 % глюкозы и около 2-5 % мальтозы. Уровень сахарозы, как правило, не превышает 2 %.

В наличии все основные витамины. Кроме того, есть ферменты и микроэлементы, по концентрации которых данный сорт является абсолютным рекордсменом. Больше всего в продукте кальция, фосфора, магния, йода и железа.

Также в составе можно обнаружить природные антисептики, фунгициды и органические кислоты.

Калорийность: 328 ккал на 100 г.

Полезные свойства

Дягилевый мед называют кладовой полезных веществ, оказывающих благотворное влияние на организм человека.

Основная польза:

1. способствует формированию и укреплению защитных сил организма, тонизирует;
2. обладает противовирусными, противовоспалительными, противорадиационными свойствами;
3. улучшает состояние кожи и обеспечивает регенерацию клеток;
4. славится своими сильными антивозрастными свойствами;
5. повышает работоспособность и стимулирует мозговую деятельность, используется в качестве профилактики амнезии и других нарушений памяти;
6. обладает успокаивающими свойствами и действует подобно антидепрессантам;
7. снимает спазмы желудочно-кишечного тракта.

Благодаря своим уникальным лечебным свойствам дягилевый мед широко используется не только в медицине, но и в косметологии.

Тыквенный мёд: полезные свойства и противопоказания.

При каких болезнях использовать

Дягилевый мед хорошо известен в народной медицине и часто применяется при следующих проблемах со здоровьем:

• заболевания кровеносной и сердечно-сосудистой системы: атеросклероз, повышенное и пониженное артериальное давление, ишемическая болезнь сердца, дистрофическое изменение миокарда;
• так как дудниковый мед оказывает позитивное воздействие на кишечную микрофлору, улучшает пищеварение и имеет спазмолитические свойства, его применяют при язвах, недостаточности ферментов, запорах, воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта, колитах, энтеритах и пр.;
• различные нарушения в работе почек, мочекаменная болезнь, цистит;
• болезни дыхательной системы: бронхит, астма, трахеит, пневмония, фарингит, ларингит, ангина;
• недуги печени и желчного пузыря;
• трофические некротические язвы;
• стоматологические проблемы: стоматит, гингивит;
• интоксикация при отравлениях пищевыми продуктами или химикатами;
• отставание в росте и развитии у детей;
• нарушения памяти, в том числе и у людей преклонного возраста;
• подверженность сезонным респираторным заболеваниям, частое заражение гриппом.

Прежде чем начать прием дягилевого меда в лечебных или профилактических целях, необходимо проконсультироваться с врачом.

Лечебные свойства корицы с мёдом.

Вред и противопоказания

Польза такого меда неоспорима, но есть случаи, в которых от его использования лучше отказаться.

1. Кормление грудью. В данном случае соотношение пользы и вреда будет примерно одинаковым. Кормящая женщина сможет восстановить свои силы благодаря его применению. Однако малыш вместе с молоком рискует получить сильнейший аллерген.
2. Диабет. Из-за высокой концентрации легких углеводов может нанести серьезный вред здоровью больного.
3. Ожирение и избыточный вес. Прежде чем ввести дягилевый мед в рацион, таким людям нужно проконсультироваться со специалистом. Также нужно помнить, что этот полезный продукт не помогает человеку сжигать жиры и не способствует снижению веса.
4. Аллергия. Дягилевый мед является аллергеном, его не советуют употреблять при повышенной чувствительности к продуктам пчеловодства и аллергии на пыльцу растений.

Избежать вредного воздействия можно, только если не злоупотреблять дягилевым медом. Нескольких чайных ложек в день с теплым чаем или молоком будет достаточно, чтобы организм получил необходимую порцию витаминов и микроэлементов.

Советы по выбору

Поскольку речь идет об элитном сорте, соответственно, он стоит недешево. Этим пользуются недобросовестные продавцы, выдавая за дягилевый мед другие сорта или недозревший продукт. Вреда он, конечно, не принесет, но и ожидаемой пользы – тоже. Чтобы не попасться на уловки, ознакомьтесь с нашими советами.

• Прежде всего, качественная дозревшая продукция не может продаваться раньше сентября.
• Обратите внимание на цену. Она не должна быть слишком низкой.
• Оцените вкус, запах и внешний вид согласно общепринятым стандартам.
• Посмотрите на текучесть. Он не должен быстро стекать с ложки. Тонкая и непрерывная нить – признак хорошего качества.
• Чтобы проверить натуральность, можно подогреть немного в ложке: натуральный никогда не станет гореть.

Для имитации вкуса настоящего дягилевого меда и экономии некоторые продавцы добавляют в свой товар жженый сахар и другие добавки. Это можно выявить по чересчур темному цвету и слишком быстрой кристаллизации. Чтобы обнаружить крахмал в составе меда, достаточно капнуть в пробник немного йода, который сразу же посинеет.

Сроки и правила хранения

Мед, собранный из дягиля лекарственного, имеет продолжительный срок хранения. Он может стоять у вас на полочке не один год. Для этого нужно подобрать правильную тару. Подойдет посуда из стекла или керамики с плотной пластиковой крышкой.

Контакт с металлом приводит к окислению меда. Испортить продукт способна даже обычная ложка, если оставить ее в баночке на продолжительное время.

Хранить следует в темном и желательно прохладном помещении (его категорически нельзя держать на солнце). Нельзя допускать нагрева либо сильного охлаждения меда. Оптимальной для хранения считается температура в пределах 16-20 °C.

О дягилевом меде мало кто слышал. При этом знатоки признают его самым вкусным и полезным. Дудник – замечательный медонос, но встречается он нечасто. Если вам все же удалось найти столь редкий продукт пчеловодства, не проходите мимо.

Полезные свойства и лечебный эффект тимьянового мёда.

Дягилевый мед

Мед Дягилевый

Дягилевый мед относится к элитным сортам продуктов пчеловодства, весь производится он из дикорастущего растения дягиль. Цветет дягиль всего две недели в году, при этом обладает уникальными целебными свойствами. Нектар растения в переработанном пчелами виде приобретает еще более полезные и уникальные свойства.

Настоящий дягилевый мед знаменит своим необычным слегка горьковатым цветочно-карамельным вкусом. Цвет может варьироваться от зеленоватого до медного. Продукт отличается малой склонностью к кристаллизации, поэтому долгое время сохраняет первоначальную консистенцию.

Состав

Алтайский мед из дягиля ценен не только вкусовыми качествами, но и многокомпонентным составом, в который в частности входит:

• Витаминный комплекс (А, В, С, Е, К) – способствует очищению сосудов, снижению уровня холестерина, укреплению иммунитета, ощелачивает;
• Минеральный комплекс (калий, натрий, цинк, йод и другие) – укрепляет костную ткань, стабилизирует гормональный фон, работу и функции сердца, других внутренних органов;
• Сложные углеводы – долго сохраняют чувство сытости, обеспечивают прилив энергии, способствуют похудению.

Полезные свойства

Являясь природным антибиотиком, продукт подавляет вирусы и болезнетворные бактерии, купирует воспалительные процессы. Кроме того при употреблении меда:

• Укрепляется иммунная система;
• Исчезают признаки авитаминоза, железодефицита;
• Нейтрализуется действие токсинов;
• Происходит общее ощелачивание;
• Улучшается работа сердца;
• Очищаются сосуды;
• Нормализуется выработка гормонов, состав крови, сон;
• Повышается физическая и умственная активность.

Применение

Употреблять мед можно в любое время вне зависимости от наличия каких-то патологий. Одновременно продукт оказывает мощное лечебное действие при:

• Слабом иммунитете и авитаминозе;
• Бронхолегочных заболеваниях;
• Проблемах с пищеварением;
• Сердечно-сосудистых болезнях;
• Внутренних воспалительных процессах;
• Дисбактериозе;
• Интоксикации;
• Хронической усталости;
• Фурункулезе;
• Выпадении волос;
• Возрастных изменениях кожи.

Продукт предназначен для регулярного, но умеренного потребления. Чтобы мед не терял своих целебных качеств, есть его нужно только вприкуску с любыми горячими напитками. В лечебно-профилактических целях продукт употребляют в чистом виде по 1-2 ст. л. ложки один раз в сутки натощак.

Мед можно добавлять в состав косметических масок против целлюлита, для волос и лица. При лечении фурункулов его наносят на пораженное место, а спустя час смывают.

Противопоказания

Основным противопоказанием является непереносимость продуктов пчеловодства. Кроме того нельзя злоупотреблять при диабете и повышенной кислотности.

Характеристика дягилевого мёда

Уникальный и редкий сорт сладкого лечебного средства – это дягилевый мёд. Он получается в результате сбора пыльцы из дягиля, который еще называют дудник. Это лекарственное растение прорастает в болотистых участках местности или в районах кустарников Алтая. Попробуем разобраться., существуют ли противопоказания и какова польза мёда.

Характеристика мёда

Дягилевый мед относится к уникальным и элитным сортам. Он полностью впитывает в себя все целебные свойства и запах медоноса. Чтобы не ошибиться и не купить некачественный товар, нужно разобрать его основные характеристики (цвет, плотность, аромат и вкус).

1. Цвет насыщенный, янтарного оттенка, а в редкие моменты он может принимать темно-коричневый цвет.
2. Вкус приятный, сладкий. Проглядывается нота карамели с небольшой горечью.
3. Консистенция плотная, но не кристаллическая.
4. Процесс кристаллизации наблюдается не сразу, а постепенно. В такие моменты дягилевый мед приобретает тягучий вид с мелкими кристаллами.
5. Запах приятный цветочный. При тщательном рассмотрении наблюдаются небольшие ноты пряностей.

В таком меде содержится большое количество полезных компонентов. Уровень фруктозы достигает 40%, глюкозы около 30%, а мальтозы 3%. Сахароза в количестве 5%. У дягилевого меда имеются все существующие ныне витамины. Считается, что этот десерт содержит в своем составе наибольшее количество ферментов, по сравнению с другими сортами. Наблюдается наибольшее количество фосфора, железа и кальция.

Правила выбора

1. Обратите внимание на цену, она не должна быть низкой, за счет редкости товара.
2. Сроки продаж. Качественный высокосортный товар начинают продавать в начале сентября, ведь дудник цветет только в июле.
3. Важно следить за плотностью товара. Он должен стекать из ложки, но не быстро.

В домашних условиях проверить натуральность товара можно несколькими способами.

1. Если при попадании йода на продукт, он поменял цвет на синий, значит, содержатся примеси.
2. Качественный товар не должен загораться.

Выбор дягилевого меда

Полезные свойства

Дягилевый мед положительно сказывается на здоровье человека. Он помогает тонизировать все тело, чем существенно повышается производительность человека. Способен формировать и укреплять иммунную систему. В частых случаях у дягилевого вещества наблюдаются такие лечебные свойства, как уничтожение воспалений и вирусов. Отмечается его положительное влияние на выведение радиации из организма.

Одним из главных лечебных свойств дягилевого вещества является регенерация клеток кожи. Его часто применяют в косметических целях для улучшения состояния кожного покрова. Он помогает справляться с антивозрастными изменениями (обвисшая кожа или морщины).

Дягилевский мед помогает наладить работу мозга. Особенно важно это для тех людей, для кого характерен умственный труд (учителя, инженеры или специальные работники). Отменный помощник в лечении спазмов в области желудочно-кишечного тракта.

Эффективное лечение болезней

Часто дягилевый мед применяют для лечения распространенных заболеваний. Он полезен и помогает справляться с болезнями сердечно-сосудистой системы. Этот продукт способен нормализовать давление и провести профилактику миокарда или ишемического заболевания. С помощью такого меда можно наладить работу пищеварительной системы. Его лечебные свойства помогают излечить язву желудка, гастрит или запоры. Отмечаются характеристики, которые помогают бороться со спазмами в области ЖКТ. Иногда дягилевый мед применяют для лечения заболевания почек (цистит и камни). Эффективный помощник в лечении болезней горла, бронхов или легких (астма, ангина, ларингит и др.).

Дягилевый мед содержит в себе и компоненты, которые выступают эффективными в лечении болезней ротовой полости, амнезии или ОРВИ. В некоторых случаях, при правильном применении, отмечаются полезные свойства в развитии детей (в случае отстающего развития) или в случаях пищеварительного отравления.

Лечение дягилевым медом

Противопоказания

Польза этого продукта довольно весомая. Но, важно помнить и о том, что он может причинить вред здоровью – существуют противопоказания. По этой причине дягилевый мед запрещен при грудном вскармливании. В этом случае, кормящая мама будет испытывать приток сил. Но, малыш, при употреблении грудного молока, может получить шанс на дальнейшие аллергические реакции.

Вреден дягилевый мед и в случае сахарного диабета, потому что в этом продукте содержится большое количество сложных углеводов, это может негативно отразиться на уровне сахара в крови. Некоторые противопоказания запрещают применять вещество тем, кто страдает постоянными проблемами с лишним весом, ведь он не способен снижать количество жиров в организме, а напротив ухудшает ситуацию с ожирением и приносит еще больший вред. Нельзя кушать этот десерт тем, кто страдает аллергическими реакциями. Несоблюдение этого правила может привести к анафилактическому шоку или отравлению.

Условия для хранения

Мед дягилевый характеризуется высокими сроками годности. Но, хранить его нужно только в качественной посуде (стеклянная или керамическая). Металлическую посуду использовать не рекомендуется, ведь она будет окислять продукт, что приведет к снижению лечебных свойств.

Хранение лечебного десерта должно проходить только в прохладных местах, где нет прямых солнечных лучей. Оптимальный температурный режим 15-23°С. Если не придерживаться основных правил по хранению, то мед быстро засахаривается.

Дягиль

У этого растения есть разные названия. Обычно его называют дягиль или дудник, в народе – дикий пастернак или дикий сельдерей. А еще этой траве досталось невероятно красивое латинское название – Angelica archangelica, из-за чего в некоторых странах дягиль величают не иначе как «святой дух». Миф объясняет, что такое необычное название растение получило в честь архангела Гавриила, который, согласно преданию, рассказал человечеству о полезных свойствах этого растения. Сегодня многие забыли, что дудник может быть полезным, и воспринимают его исключительно как сорняк.

Ботаническое описание

Это двухгодичное растение из семейства Зонтичных может вырастать до 2 метров в высоту. Его толстый, мясистый и очень разветвленный стебель трудно спутать с другими растениями. Листья у дягиля крупные, рассеченные на несколько сегментов. На протяжении всего лета трава «прихорашивается» огромными бело-зелеными соцветиями-зонтиками, которые очень напоминают цветущую морковь или укроп.

Родиной дудника считают Скандинавию. На протяжении многих веков эта трава служила источником пищи и лекарственным средством для жителей северной Финляндии, Норвегии, Швеции, населявших Гренландию инуитов. Дягиль пользовался огромной популярностью в среде викингов. Из текстов исландских саг удалось узнать, что вплоть до начала 1000-х годов это растение было под защитой закона, который запрещал тотальный сбор дягиля. В свое время в Норвегии эту траву специально выращивали в садах.

Что полезного в дягиле

Лабораторные исследования показали, что в составе растения есть витамины группы В, железо, магний, калий и цинк. Во всех частях растения содержится целебное эфирное масло. Из корня этой травы исследователи выделили более 20 полезных компонентов. Есть среди них терпены, кумарин, глюкоза, органические кислоты (аконитовая, фумаровая, щавелевая, валериановая). Семена дягиля невероятно богаты эфирными маслами, а листья – дубильными веществами.

Использование в народной и традиционной медицине

Считается, что именно дягиль стал первым лекарственным растением, которое было экспортировано из северных стран в другие части Европы. К XIV веку дудник стал известным не только скандинавам. Он вошел в список самых уважаемых среди травников целебных растений. В Средние века дягиль спасал человечество от чумы, а в XVII-XVIII веках – от дизентерии, холеры и других кишечных инфекций. Современные травники называют дягиль лекарственным растением с широким спектром действия. Вот некоторые из преимуществ дягиля.

Желудочно-кишечный тракт

Его используют для устранения заболеваний пищеварительной системы. Известно, что эта трава стимулирует аппетит, уменьшает выработку газов, снимает кишечные колики, улучшает пищеварение. Дудник оказывает бактерицидное действие на желудочно-кишечный тракт, увеличивает выработку желудочной кислоты.

Кровообращение

Эта трава является очень полезной для людей с нарушениями циркуляции крови. В частности, экстракт дудника применяют для лечения болезни Бюргера – патологии, сопровождающейся сужением артерий на руках и ногах.

Дыхательная система

Дикий сельдерей – эффективное отхаркивающее средство, которое используют для лечения бронхитов, астмы и других заболеваний дыхательной системы. Как правило, с этой целью применяют корни дягиля, но, надо сказать, стебли и семена также полезны для органов дыхания.

Антираковые и антиоксидантные свойства

Научные исследования открыли еще одну потрясающую способность дягиля. Оказалось, что он обладает антираковыми свойствами. Сок растения обладает антимутагенными способностями, то есть предотвращает перерождение клеток в злокачественные образования. Кроме того, растение обладает мощными антиоксидантными свойствами, которые делают дудник полезным для профилактики и лечения атеросклероза.

Антибактериальный эффект

Растение обладает антигрибковой и антибактериальной активностью. Порошок из высушенного корня используют для лечения микоза, а также в качестве пестицида и средства против насекомых.

Костная ткань и мышцы

Компрессы из измельченных листьев дудника в народной медицине известны как лекарство от ревматизма, артрита, подагры, отеков. Кроме того, дягиль используют для ускорения срастания костей после переломов.

Другие свойства

Германские исследователи сделали свой вклад в изучение способностей дягиля. Они доказали эффективность растения в снижении температуры тела при лихорадках, в качестве профилактического и лекарственного средства при простудах, инфекциях мочевыводящих путей. К тому же дягиль может быть полезным для «усмирения» гиперактивности мочевого пузыря, что часто наблюдается у пожилых людей. Особые фитонутриенты в составе травы успокаивают мочевой пузырь от очень частых сокращений и предотвращают частые позывы к мочеиспусканию.

Настоем из дягиля полезно полоскать горло при ангине. Также хорошо употреблять это лекарство внутрь, в частности для лечения простуд, кашля, плеврита, для укрепления сердца и снижения холестерина.

Чай из Angelica полезен в качестве тонизирующего средства. Такой напиток придает сил и бодрости, способствует быстрому восстановлению после тяжелых болезней. Травяной чай хорошо пить при отсутствии аппетита и сниженной секреции желудка. Женщинам он полезен для регуляции менструального цикла, избавления от симптомов ПМС, восстановления баланса гормонов. Кроме того, напиток из зеленых листьев стоит употреблять людям с гипертонией, а чай, приготовленный из корней дягиля, является народным средством для лечения алкоголизма.

Использование в косметологии

Экстракт дягиля обладает антибактериальными свойствами, а это значит, что растение является полезным для лечения акне. К тому же компрессы из измельченной травы снимают боль в местах воспалений кожи, уменьшают покраснение. Отваром из корня полезно умывать кожу лица. Такие процедуры эффективны для избавления от прыщей и акне.

Корень дягиля, как уже было сказано, полезен для лечения грибковых заболеваний, в том числе и кожных. Для этого полезно посыпать пораженные участки порошком из высушенного корня дягиля. Не повредит дягиль и здоровой кожи. Умывание настоями или отварами этой травы улучшают цвет кожи лица, делают ее нежной и бархатистой. Для улучшения эффекта можно смешивать экстракт дягиля с соком алоэ.

Отвар из корня полезен и для волос. Регулярное ополаскивание локонов этим фитосредством, сделает их более «живыми», а также улучшит циркуляцию крови в коже головы, а это важный пункт для активизации роста новых волос.

Ванночки с эфирным маслом дудника полезны при отеках ног и болях в мышцах. Также они обладают успокоительным эффектом, из-за чего являются полезными перед сном.

Интересные научные данные

В результате исследований, проведенных на крысах, ученым удалось узнать, что дягиль обладает успокоительными свойствами. Ученые говорят, что этот эффект достигается благодаря присутствию в траве кумаринов. Хотя надо сказать, об этом свойстве дудника индийским целителям известно уже на протяжении не одного века.

Что касается противораковых свойств дягиля, то исследователи считают, что максимально полезными для лечения рака являются листья растения. В частности, в лабораторных условиях была доказана способность экстракта дягиля ингибировать рост клеток рака молочной железы.

Еще один эксперимент исследователей показал, что спиртовая настойка дудника обладает гепатопротекторным эффектом. Настойка очищает печень от токсинов, защищает от окислительного стресса и жирового перерождения клеток.

А вот эфирное масло, изъятое из корней травы, обладает противосудорожными свойствами. Этот эффект исследователи связывают с наличием в масле большого количества терпенов.

Как употреблять дягиль: суточные дозировки

Для лечения и профилактики дягиль можно использовать в разных формах. Чай, отвары, настои и настойки из дудника являются полезными для организма. Но здесь главное соблюдать адекватные дозы. Чрезмерное увлечение любой лекарственной травой, даже с таким ангельским названием, может принести вред.

Итак, если в вашем рационе дягиль появился в форме спиртовой настойки, то травники не советуют употреблять ее чаще трех раз в сутки, а разовая дозировка не должна превышать 20-40 капель.

Более безопасно пить чай из дягиля. Приготовить напиток можно из чайной ложки высушенного и измельченного корня травы, который следует залить стаканом кипятка и настоять в течение нескольких минут. Вместо корня можно брать высушенную зелень.

Побочные эффекты

Даже Angelica archangelica имеет опасные свойства, но только в случае, когда не соблюдать правила употребления травы. Как уже было сказано, во всех частях этого растения содержится огромное количество эфирных масел. В адекватной дозировке они, конечно же, полезны для человека. Но достаточно перейти грань максимально допустимой дозы и масла дягиля превращаются в токсические вещества. Определенно опасным для человека есть свежий корень дудника. Чтобы избавиться от ядовитых веществ, содержащихся в этой части растения, корень Angelica archangelica перед употреблением следует очень тщательно высушить.

Не стоит употреблять дудник беременным женщинам (обладает абортивными свойствами) и кормящим матерям. Также запрещено давать любые части травы детям до 2 лет. Экстракт дягиля нельзя употреблять при язвах желудка или кишечника, а также при диабете. Сок травы при контакте с кожей у некоторых людей вызывает аллергию и повышает чувствительность к УФ-лучам.

И самое главное предостережение. Заготавливая дудник, важно быть уверенными, что собираете именно дягиль лекарственный, а не ядовитые травы из семейства Зонтичных, которые внешне могут напоминать Angelica archangelica. Также следует различать лекарственный дудник и лесной. Второй также не очень годится в качестве лекарства. Главное отличие между этими разновидностями в форме соцветия. Если у лекарственного мелкие цветки образуют шаровидную форму, то соцветие-зонтик лесного дягиля плоский. Лекарственную разновидность дудника, как правило, можно найти на берегах водоемов.

Как правильно заготавливать

Желательно собирать двухгодовалую лекарственную траву, в ней содержится больше всего полезных веществ. Корни дягиля заготавливают в начале весны, пока в них в максимальной концентрации сохраняются целебные компоненты. Важно брать только неповрежденные корни. После тщательной очистки их разрезают и сушат в сухом теплом помещении, укрыв от прямых лучей солнца.

Черешки для салатов и других блюд собирают в апреле-июне, когда они самые сочные, а семена – в сентябре.

Использование в кулинарии

Стебли дудника не просто съедобны, но еще и очень богаты питательными веществами. В кулинарии дягиль можно использовать тем же способом, что и сельдерей. Но перед употреблением мясистые стебли следует очистить от внешней пленки, а в пищу употреблять только внутреннюю мякоть. В сыром виде стебли дягиля имеют довольно острый вкус, но после приготовления становятся более нежными.

Высушенные корни и семена дудника в качестве специи хорошо сочетаются с мясом, овощными блюдами и всяческими соусами.

В течение многих веков французы использовали это растение в приготовлении ликеров. Они добавляли в напиток зелень в качестве ароматического компонента.

В кулинарном деле известен мед из дягиля. От других видов он отличается необычным цветом (это зеленая субстанция) и способностью не кристаллизоваться до самой весны. Этот продукт известен своим богатым химическим составом и целебными свойствами. В частности он полезен при бессонницах, нервных расстройствах, ревматизме и даже эпилепсии.

Если измельченные корни дягиля сварить в сахарном сиропе, а затем добавить в варево яблоки и еще немного поварить, получится оригинальное варенье. А еще корни дягиля в руках искусных кондитеров превращаются в цукаты, пастилу, джемы, начинки для пирогов.

Как видите, за весьма заурядной внешностью дягиля прячется чрезвычайно интересное и полезное растение. Так что в следующий раз, борясь с сорняками в саду или огороде, присмотритесь повнимательнее, нет ли среди этих трав дягиля. Ведь теперь вы точно знаете, как использовать его с толком.

Лечебные свойства дягилевого меда

Дягилевый мед считается очень редким и элитным благодаря своей биологической и химической ценности.

Продукт является уникальным, поскольку территория распространения растения-медоноса достаточно ограничена. Наиболее обширным расположением дягиля считается Алтайские горы.

Дягиль – двухлетнее растение с зеленоватым зонтовидным соцветием. Произрастает в основном в кустах и зарослях. Одно крупное соцветие в сутки выделяет примерно 140-180 мг сахара. С 1 гектара посадки дягиля можно собрать примерно 350 кг продукта.

Дягилевый мед в народе считается лучшим средством повышения иммунитета, гемоглобина, восстановления после серьезных повреждений организма.

Данный сорт состоит из множества полезных микроэлементов и биологических активных веществ, способных оказывать благотворное влияние на здоровье всего человеческого организма.

Расчет калорийности

Состав

Дягилевый мед включает в себя фруктозу, мальтозу, глюкозу. Кроме этого в состав продукта входит около 60 элементов, из которых основными считают:

• витамины;
• ферменты;
• минералы;
• кислоты;
• микроэлементы;
• макроэлементы.

Полезные свойства

Дягилевый мед обладает множеством лечебных достоинств. Одним из главных преимуществ сорта является его общеукрепляющее действие, способное лечить упадок сил, возвращать силы и жизненные прелести. Также он обладает сильным антисептическим действием.

Рекомендуется употреблять дягилевый мед при различных заболеваниях:

• стоматит;
• бронхит;
• ларингит;
• воспаление легких;
• вирусные инфекции;
• пищевые отравления;
• гипертония и т.д.

Применяется мед из дягиля при переутомлениях, болях в суставах, неврозах, заболеваниях печени, простаты, почек, сердца (ишемия, гипертония, атеросклероз). Это одно из немногих веществ, способных исцелять мышечную дистрофию.

Рекомендуется принимать спортсменам, поскольку обладает некоторыми анаболическими свойствами. Нормализует работу пищеварительной и выделительной систем, является мочегонным средством, способствует восстановлению микрофлоры кишечника и внутренних органов.

В литературе можно встретить рекомендации касательно употребления меда в пищу молодым матерям для усиления лактации. Однако из-за вероятности возникновения у ребенка аллергии, лучше консультироваться с врачом.

Дягилевый мед считается очень полезным для детей и пожилых людей. У детей лучше развивается память, нормализуется процесс роста. Старикам полезен для предотвращения склероза.

Широко распространен в косметологии. Часто встречается в составе различным кремов и масок против морщин и целлюлита. Подростки используют как эффективное средство против прыщей.

Противопоказания

Любая продукция пчеловодства считается достаточно мощным аллергеном. Поэтому необходимо придерживаться рекомендуемых доз. Также не желательным является растворение меда в молоке.

Дягилевый мед не стоит употреблять при следующих недугах:

• лишний вес;
• сахарный диабет;
• аллергия на продукты пчеловодства;
• золотуха;
• почечная недостаточность;
• астма;
• диатез и прочее.

Таким образом, при наличии хоть одной из перечисленных болезней, необходимо ограничить себя в употреблении либо же проконсультироваться со специалистами в определенной области.

Выбор данного сорта

Из-за высокой цены существует большое количество мошенничеств и спекуляции. При выборе нужно обращать внимание на отличительные черты именно дягилевого меда:

Источники:

https://fitotrav.ru/med-altajskij-dyagilevyij https://clinica-urology.ru/stati-i-publikatsii/top-10-produktov-sposobstvuyushchikh-obrazovaniyu-kamney-v-pochkakh/ https://sezonudachi.com/med/dyagilevyj.html https://foodandhealth.ru/travy/dyagil/ http://mirpchel.com/djagilevyj-med.html

Дягилевый мед для иммунитета

Мед – очень полезный продукт, вырабатываемый пчелами. Трудно переоценить лечебные и тонизирующие способности этого продукта и его производных. Видов меда существует множество: липовый, луговой, таежный и другие. Мед классифицируется по местам сбора и по растениям, с которых пчелы собирают нектар. Все виды отличаются своими полезными свойствами. Но даже среди этих видов есть поистине уникальные и редкие экземпляры. К таковым относится дягилевый мед.

Дягиль – медонос

Дягилевый мед назван по цветку-медоносу – дягилю. Дягиль –это двухлетнее растение, полезные свойства которого полностью раскрываются на второй год, когда растение начинает цвести. Дягиль любит произрастать во влажных, затемненных местах близ водоемов. Лечебные свойства дягиля объясняются наличием эфирных масел и других веществ в растении.

Дягиль богат витаминами и биологическими веществами. Большое количество витаминов группы В, витамин К, Е, железо, кальций, аскорбиновая кислота делают растение уникальным продуктом, обладающим противовоспалительными, мочегонными, спазмолитическими, тонизирующими, иммуномодулирующими свойствами.

Вся кладезь полезных свойств одинаково содержится и в нектаре цветков дягиля. Цветет дягиль на Алтае и в Западной Сибири только в конце июля, но его сладкий аромат на этот период отвлекает пчел на себя, а обилие нектара позволяет насекомым за сезон с одного растения насобирать до 7 кг меда.

Дягилевый мед

Дягилевый мед созревает только в сентябре, поэтому нет смысла его искать раньше этого времени. С этого времени пчеловоды, предлагающие мед, начинают свое участие в ярмарках, посвященных пчеловодству, или в сезонных осенних ярмарках.

Дягилевый мед имеет красивый темно-карамельный цвет, обладает сладким, нежным ароматом. Вкус у дягилевого меда очень насыщенный, с горьковато-карамельным привкусом. Одним из преимуществ дягилевого меда является его крайне низкая скорость засахаривания. При условии правильного хранения, мед вам прослужит весь год до следующего урожая. Хранить мед лучше в керамической или стеклянной посуде, плотно закрытым, в темных, прохладных помещениях.

Несмотря на массу полезных свойств, мед имеет ряд противопоказаний:

• Лактация (наличие ряда активных веществ в составе меда может вызвать аллергию у младенца).
• Аллергия.
• Сахарный диабет (дягилевый мед, как и любой другой, — очень сладкий продукт, с огромным количеством фруктозы и глюкозы).
• Проблемы с желудочно-кишечным трактом (активные вещества дягилевого меда могут негативно отразиться на нездоровой пищеварительной системе, вызывая ее раздражение).

Дягилевый мед обладает уникальными лечебными свойствами, но как любое активное вещество, мед полезен и хорош, когда есть мера в его употреблении. Будьте здоровы!

Дягиль – описание с фото травы; лечебные свойства и противопоказания

Калорийность: 10 кКал.

Энергетическая ценность продукта Дягиль:
Белки: 0.1 г.
Жиры: 0 г.
Углеводы: 2 г.

Описание

Дягиль – лекарственная трава, представитель семейства зонтичных. Выглядит растение так: оно достигает 2,5 метра в высоту, имеет мощное корневище, стебель одиночный со слизистым налетом. Трава цветет мелкими цветами, которые собранны в зонтики (см. фото). Местами распространения дягиля являются берега водоемов, лесные поляны, кустарники. Родиной растения ученые считают Северную Европу и Азию. Распространена трава на Северном Кавказе, на Урале. Культивируют дягиль в Бельгии, Германии, Нидерландах. Для того, чтобы вырастить дягиль у себя на участке, достаточно будет собрать плоды травы и высеять их в начале осени.

Растение также известно под латинским названием «архангелика». Свое название трава получила благодаря давнему преданию, согласно которому Бог послал людям ангела с корнем этой травы, видя, как они умирают от чумы. В Европу корень был завезен из Скандинавии в XIV веке. Славяне очень почитали эту траву, дарующую здоровье. В Средневековье корень дягиля применяли, чтобы вывести яд из организма человека после укуса змеи.

Дягиль является медоносом, мед из этой травы отличается особым ароматом и вкусом. Продукт имеет свойство медленно кристаллизироваться, это позволяет ему иметь жидкую консистенцию до весны. Мед богат микроэлементами и витаминами, действует тонизирующее на нервную и сердечно-сосудистую систему. Мед растения считается природным спазмолитиком, его можно применять при желудочных болях. Мед из дягиля улучшает состояние человека при бессоннице, эпилепсии, нервных заболеваниях, ревматизме. Мед понижает артериальное давление, действует как кровоочистительное средство, укрепляет иммунитет.

Как отличить дягиль от борщевика?

Отличие между дягилем и борщевиком заключается в следующем. Во-первых, у первого растения стебель обладает достаточно гладкой поверхностью, а ближе к основанию преобладает алый окрас. А вот у борщевика стебель полностью усеян жесткими волосками.

Во-вторых, если зеленый листочек дягиля повредить, растение будет достаточно приятно пахнуть, в отличие от борщевика, который при повреждении издает зловонный запах.

В-третьих, у дягиля соцветия формируются в округлую и достаточно крупную форму, а у борщевика даже соцветия покрыты волосками.

Сбор и заготовка

Собирают дягиль на второй год, когда трава и ее корень успевают накопить полезные вещества. Растение заготавливают вместе с корневищем. Заготовка сырья происходит в марте или в апреле. При сборе дягиля важно отличить его корневище от растения под названием «дудник лесной». Корневище не должно быть поврежденным насекомыми, т. к. это уменьшает его полезные свойства.

Корни дягиля тщательно очищают от почвы, затем промывают и разрезают каждый поперек. Сушат корни в помещении или же в печи при определенной температуре. Корень этого растения при правильном хранении можно применять в течение 3-х лет. При необходимости заготавливают также листья растения, их собирают после цветения.

Лечебные свойства

Лечебные свойства дягиля позволяют считать его одним из сильнейших лекарственных растений. Антисептические свойства травы сосредоточены в ее корневище. В медицинских целях заготавливают корневище и листья дягиля. Корень содержит дубильные вещества, эфирное масло, горечи, крахмал, валериановую кислоту. Валериановая и яблочная кислоты очень полезны для организма. Валериановая кислота обладает седативными свойствами, входит в состав снотворных и успокоительных средств. Яблочная кислота нормализует пищеварительные процессы, часто это один из компонентов слабительных средств. Яблочная кислота положительно влияет на кровеносную систему, стимулирует образование эритроцитов, улучшает состояние сосудов.

В народной медицине траву применяют при отеках, судорогах, бессоннице, истощении. Настойкой дягиля растирают больные суставы при подагре, ревматизме, радикулитах. Сок растения закапывают в ухо при воспалениях среднего уха, также сок устранят зубную боль. Настаивают дягиль на спирте в соотношении 1:10.

При истерии показано принимать ванну с добавлением отвара дягиля. Для отвара понадобится 50 граммов сухих корней. Для лечения нервных расстройств готовят отвар из 3 столовых ложек корней, которые кипятят в течение нескольких минут. Отвар положительно влияет на состояние больного при ревматизме и подагре.

Лекарственное растение дягиль для женского здоровья просто незаменимо. Корни дягиля в гинекологии применяются для подавления симптомов климакса (понижает приливы, успокаивает нервную систему).

Дягиль при климаксе. Понадобится около десяти граммов молотых сушеных корней растения запарить двухсотграммовой кружкой кипящей водички, а затем проварить на водяной бане минут тридцать. После отвар должен настояться некоторое время (емкость с травяной жидкостью следует во что-нибудь укутать). Пить по шестьдесят миллилитров три раза в сутки.

Дягиль для похудения. Специалисты народной медицины предлагают несколько вариантов изготовления специальных настоек на основе данного лекарственного растения, которые способствуют снижению веса:

1. Настойка на воде. Требуется две столовые ложечки дягильного корня залить двумястами миллилитрами только что закипевшей водички и оставить на сутки настаиваться. Употреблять настой трижды в сутки по паре чайных ложечек.
2. Спиртовая настойка. Пару столовых ложечек корневищ дягиля залить двухсотграммовым стаканом водки и не трогать ровно семь дней. Как только смесь настоится, жидкость следует отфильтровать. Пить настойку по десертной ложечке трижды в сутки.

Любую из этих настоек следует принимать не больше месяца. Таких курсов для похудения можно проводить пару раз в год. За месяц можно скинуть до трех килограммов. Следует сказать, что любые настои будут действовать более эффективно, если будут сопровождаться соответствующей диетой и физическими нагрузками.

Итак, что касается пользы дягиля для женщин, мы выяснили. Теперь следует выяснить, какая польза дягиля для мужчин. Лекарственное растение назначают при заболеваниях сердца, повышенном кровяном давлении, инфекциях, воспалительных процессах, а также при сильных головных болях. Некоторые специалисты утверждают, что дягиль способен излечить мужчину от алкоголизма (но это не точное утверждение). Также лекарственное растение может использоваться в качестве возбуждающего и тонизирующего средства, которое способствует нормализации гормонального фона.

Эфирное масло дягиля обладает такими свойствами:

• антиспазматическим;
• бактерицидным;
• жаропонижающим;
• мочегонным;
• отхаркивающим;
• очистительным;
• противогрибковым;
• стимулирующим;
• тонизирующим.

Эфирное масло дягиля используется в медицине для проведения массажа грудной клетки (при кашле) и живота (при заболеваниях желудочно-кишечного тракта). Потребуется пару капелек эфирного масла дягиля добавить в семнадцать миллилитров масла растительного.

Также делаются ингаляции в период простуды. Пару капелек масла дягиля добавить в горячую водичку и вдыхать пары минут десять.

Еще с эфирным маслом дягиля можно принимать ванну. Четыре капли масла размешать с тридцатью граммами соли и добавить в ванну с водичкой.

Применение в кулинарии

В кулинарии корень дягиля применяют для добавления в горячие блюда, салаты. Корень имеет горьковатый вкус и характерный аромат, что позволяет использовать его для ароматизации блюд. Перед применением его вначале обязательно очищают от грубой корки.

Свежее растение имеет острый вкус, дягиль прекрасно подходит в качестве гарнира. Его добавляют в салаты, чтобы придать им аромат и особый привкус.

Дягиль используют для приготовления варенья. Варенье получают из измельченных корней растения, пересыпанных сахаром. Промытые корни (300 граммов) заливают тремя литрами сахарного сиропа и варят в течение получаса. Через полчаса в варенье добавляют 3 килограмма маленьких яблочек.

Из корня дягиля готовят также цукаты, повило, пастилу. Стебли и черешки растения можно использовать в качестве начинки к пирогам. Пряный аромат растения отлично подходит для ароматизации чая.

Сушеные корни дягиля добавляют к мясным блюдам, соусам, овощным гарнирам. Порошок из корней дягиля кладут в выпечку. Семена используют для ароматизации горячих блюд. Листья и черешки для салатов, гарниров, супов заготавливают с апреля и до июня: в это время они сочные и имеют приятный вкус. Для варенья стебли заготавливают до появления соцветий. Семена заготавливают в сентябре.

Польза дягиля и лечение

Польза дягиля довольно разнообразна и многогранна. Корень растения применяют для лечения желудочных проблем. Трава помогает при вздутии кишечника и метеоризме. Дягиль нормализует кишечную перистальтику и действует как легкое слабительное. Растение обладает ветрогонным и желчегонным воздействием, улучшает пищеварение. Отвары из дягиля показаны при кишечных коликах, хронической диареи. При недостаточной секреции поджелудочной железы показано принимать порошок из этого растения. Нужное количество предварительно высушенных корней растения измельчают в порошок. Перед приемом 1 грамм сухого корня разбавляют 100 мл воды, принимают утром и вечером.

Дягиль можно принимать при болезнях верхних дыхательных путей как отхаркивающее средство. Отвары дягиля помогают выводить мокроту из бронхов. Приготовить отвар несложно, достаточно залить кипятком 3 ст. л. корня растения. Отвар готовится около получаса на медленном огне, затем его процеживают и принимают по 100 мл 3 раза в день при желудочных спазмах и кашле.

Настой растения показано принимать при неврозах, он мягко успокаивает. Для настоя понадобится столовая ложка корневищ растения. Корневища заливают кипятком и оставляют настаиваться в течение 3-х часов. После настой процеживают, принимать его следует по 100 мл за полчаса до еды. Настой эффективен при нервном истощении, невралгиях.

В лекарственных целях используют также семена дягиля. Семена обладают ветрогонным, мочегонным свойством. Отвар готовят из столовой ложки семян и 0,5 л кипятка, кипятить отвар нужно в течение 5 минут. Отвар настаивают до того времени, пока семена не утонут. Применяют отвар до 5 раз в день по 100 мл.

Для лечения от бельевых вшей используют мазь из девясила. Семена (1 ч. л.), корень (1 ст. л) и черемицу (1 ст. л) измельчают вместе со свиным жиром, на одну часть трав понадобится 4 части свиного жира.

Семена дягиля издавна применяли для лечения женского бесплодия. Чайную ложку семян запаривают вместе с чайной ложкой меда и половиной луковой кашицы. Смесь вводят во влагалище в виде тампонов через день (по четным числам) после начала менструаций.

Вред дягиля и противопоказания

Вред организму дягиль может нанести при беременности, т. к. вещества, которые содержит это растение, могут вызвать выкидыш. Противопоказано применение дягиля во время кормления грудью и при сильных менструальных кровотечениях. Дягиль обладает фотосенсибилизирующим свойством, поэтому человек, который регулярно принимает препараты на основе дягиля, не должен долгое время находиться под прямыми солнечными лучами.

Фотографии продукта

Похожие продукты питания

Польза для здоровья, побочные эффекты, применение, дозы и меры предосторожности

Choi HK, Jung GW, Moon KH, et al. Клиническое исследование SS-Cream у пациентов с пожизненной преждевременной эякуляцией. Урология 2000; 55: 257-61. Просмотр аннотации.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https://www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Entman ML, Cook JW Jr, Bressler R.Влияние уабаина и альфа-лактона дягиля на метаболизм сердечных микросом собак. Дж. Клин Инвест, 1969; 48: 229-34. Просмотр аннотации.

Харада М., Сузуки М., Одзаки Ю. Влияние корня дягиля японского и корня пиона на сокращение матки у кролика in situ. J Pharmacobiodyn 1984; 7: 304-11. Просмотр аннотации.

Holtmann G, Madisch A, Juergen H, et al. Двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование эффектов травяных препаратов у пациентов с функциональной диспепсией [Резюме].Ann Mtg Неделя болезней органов пищеварения, май 1999 г.

Лю Дж. Х., Сюй С. X, Яо XS, Кобаяши Х. Кумарины типа ангелола из Angelica pubescence F. biserrata и их ингибирующее действие на агрегацию тромбоцитов. Фитохим 1995; 39: 1099-101. Просмотр аннотации.

Lo AC, Chan K, Yeung JH, Woo KS. Данггуи (Angelica sinensis) влияет на фармакодинамику, но не на фармакокинетику варфарина у кроликов. Eur J Drug Metab Pharmacokinet 1995; 20: 55-60. Просмотр аннотации.

Madisch A, Holtmann G, Mayr G, et al.Лечение функциональной диспепсии растительным препаратом. Двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое многоцентровое исследование. Пищеварение 2004; 69: 45-52. Просмотр аннотации.

Мельцер Дж., Рош В., Райхлинг Дж. И др. Мета-анализ: фитотерапия функциональной диспепсии лекарственным растительным препаратом STW 5 (Иберогаст). Aliment Pharmacol Ther 2004; 20: 1279-87. Просмотр аннотации.

Мюллер М., Байрс М., Джаспарс М. и др. Спектроскопический анализ 2D ЯМР архангелицина из семян Angelica archangelica.Acta Pharm 2004; 54: 277-85. Просмотр аннотации.

Ояла Т., Вуорела П., Кивиранта Дж. И др. Биологический анализ с использованием Artemia salina для определения фототоксичности растительных кумаринов. Planta Med 1999; 65: 715-8. Просмотр аннотации.

Сигурдссон С., Огмундсдоттир Х.М., Гудбьярнасон С. Антипролиферативный эффект плодов Angelica archangelica. Z Naturforsch [C] 2004; 59: 523-7. Просмотр аннотации.

Sigurdsson S, Ogmundsdottir HM, Hallgrimsson J, Gudbjarnason S. Противоопухолевое действие экстракта листьев Angelica archangelica.In Vivo 2005; 19: 191-4. Просмотр аннотации.

Сторр М., Сибаев А., Вайзер Д. и др. Экстракты трав модулируют амплитуду и частоту медленных волн в круговых гладких мышцах тонкого кишечника мыши. Пищеварение 2004; 70: 257-64. Просмотр аннотации.

Yeh ML, Liu CF, Huang CL, Huang TC. Гепатопротекторный эффект Angelica archangelica у мышей, хронически получавших этанол. Фармакология 2003; 68: 70-3. Просмотр аннотации.

Обзор, использование, побочные эффекты, меры предосторожности, взаимодействия, дозировка и обзоры

Choi HK, Jung GW, Moon KH, et al.Клиническое исследование SS-Cream у пациентов с пожизненной преждевременной эякуляцией. Урология 2000; 55: 257-61. Просмотр аннотации.

Корделл Б., Бакл Дж. Влияние ароматерапии на тягу к никотину в кампусе США: небольшое сравнительное исследование. J Altern Complement Med. 2013 август; 19 (8): 709-13. DOI: 10.1089 / acm.2012.0537. Epub 2013 28 марта. Просмотреть аннотацию.

Электронный свод федеральных правил. Название 21. Часть 182 — Вещества, признанные безопасными. Доступно по адресу: https: //www.accessdata.fda.gov/scripts/cdrh/cfdocs/cfcfr/CFRSearch.cfm?CFRPart=182

Entman ML, Cook JW Jr, Bressler R. Влияние уабаина и альфа-лактона дудника на метаболизм кальция в микросомах сердца собак. Дж. Клин Инвест, 1969; 48: 229-34. Просмотр аннотации.

Gong F, Niu J, Pei X. Клинические эффекты повязки Angelica dahurica на пациентов с пролежнями I-II фазы. Pharmazie. 2016; 71 (11): 665-669. Просмотр аннотации.

Харада М., Сузуки М., Одзаки Ю. Влияние корня дягиля японского и корня пиона на сокращение матки у кролика in situ.J Pharmacobiodyn 1984; 7: 304-11. Просмотр аннотации.

Holtmann G, Madisch A, Juergen H, et al. Двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое исследование эффектов травяных препаратов у пациентов с функциональной диспепсией [Резюме]. Ann Mtg Неделя болезней органов пищеварения, май 1999 г.

Кумар Д., Бхат З.А., Кумар В., Шах М.Ю. Кумарины от Angelica archangelica Linn. и их влияние на тревожное поведение. Prog Neuropsychopharmacol Biol Psychiatry. 2013; 40: 180-6. Просмотр аннотации.

Кумар Д., Бхат З.А.Противотревожная активность метанольных экстрактов различных частей Angelica archangelica Linn. J Tradit Complement Med. 2012 июл; 2 (3): 235-41. Просмотр аннотации.

Лю Дж. Х., Сюй С. X, Яо XS, Кобаяши Х. Кумарины типа ангелола из Angelica pubescence F. biserrata и их ингибирующее действие на агрегацию тромбоцитов. Фитохим 1995; 39: 1099-101. Просмотр аннотации.

Lo AC, Chan K, Yeung JH, Woo KS. Данггуи (Angelica sinensis) влияет на фармакодинамику, но не на фармакокинетику варфарина у кроликов.Eur J Drug Metab Pharmacokinet 1995; 20: 55-60. Просмотр аннотации.

Madisch A, Holtmann G, Mayr G, et al. Лечение функциональной диспепсии растительным препаратом. Двойное слепое рандомизированное плацебо-контролируемое многоцентровое исследование. Пищеварение 2004; 69: 45-52. Просмотр аннотации.

Мельцер Дж., Рош В., Райхлинг Дж. И др. Мета-анализ: фитотерапия функциональной диспепсии лекарственным растительным препаратом STW 5 (Иберогаст). Aliment Pharmacol Ther 2004; 20: 1279-87. Просмотр аннотации.

Мюллер М., Байрс М., Джаспарс М.и другие. Спектроскопический анализ 2D ЯМР архангелицина из семян Angelica archangelica. Acta Pharm 2004; 54: 277-85. Просмотр аннотации.

Ояла Т., Вуорела П., Кивиранта Дж. И др. Биологический анализ с использованием Artemia salina для определения фототоксичности растительных кумаринов. Planta Med 1999; 65: 715-8. Просмотр аннотации.

Пракаш Б., Сингх П., Гони Р., Райна А. К., Дубей Н. К.. Эффективность эфирного масла Angelica archangelica, фенилэтилового спирта и атерпинеола против изолированной плесени грецкого ореха и их антиафлатоксигенная и антиоксидантная активность.J Food Sci Technol. 2015; 52 (4): 2220-8. Просмотр аннотации.

Sigurdsson S, Geirsson G, Gudmundsdottir H, Egilsdottir PB, Gudbjarnason S. Параллельное рандомизированное двойное слепое плацебо-контролируемое исследование по изучению влияния SagaPro на никтурию у мужчин. Сканд Дж Урол. 2013; 47 (1): 26-32. Просмотр аннотации.

Сигурдссон С., Огмундсдоттир Х.М., Гудбьярнасон С. Антипролиферативный эффект плодов Angelica archangelica. Z Naturforsch [C] 2004; 59: 523-7. Просмотр аннотации.

Sigurdsson S, Ogmundsdottir HM, Hallgrimsson J, Gudbjarnason S.Противоопухолевое действие экстракта листьев Angelica archangelica. In Vivo 2005; 19: 191-4. Просмотр аннотации.

Сторр М., Сибаев А., Вайзер Д. и др. Экстракты трав модулируют амплитуду и частоту медленных волн в круговых гладких мышцах тонкого кишечника мыши. Пищеварение 2004; 70: 257-64. Просмотр аннотации.

Ван Ц., Хо Х, Тиан Х и др. Ингибирование метаболизма мелатонина у людей, вызванное химическими компонентами трав, и эффективное прогнозирование этого риска с использованием вычислительной модели.Br J Pharmacol. 2016; 173 (22): 3261-3275. Просмотр аннотации.

Yeh ML, Liu CF, Huang CL, Huang TC. Гепатопротекторный эффект Angelica archangelica у мышей, хронически получавших этанол. Фармакология 2003; 68: 70-3. Просмотр аннотации.

Анжелика аркангелика Фитотерапия — применение, польза для здоровья, побочные эффекты

Анжелика Польза для здоровья, дозировка, побочные эффекты и предупреждения.

Научное название: Angelica archangelica L

Другие названия:

Анжелика , Святой Дух, дягиль садовый, дикий пастернак, дикий сельдерей, анжелика врай, Анжелика, Бруствурц, Энгельвурц, дагиль аптечный, Иерба дель Эпириту Санто..

Дягиль (Angelica archangelica) — это двухлетнее растение из семейства Апиатовых, которое, как считается, происходит из Сирии, а затем распространилось во многих странах с прохладным климатом Европы. Анжелика сейчас широко культивируется в Азии, США и Европе.

Считается, что имя Архангелика произошло от греческого слова «архангелос», имени ангела Гавриила, который, согласно мифу, открыл его использование в медицине.

Анжелика широко используется в качестве ароматизатора или ароматизатора.Дягиль широко используется в фольклорной медицине для стимуляции секреции желудка, лечения кожных заболеваний, метеоризма и ревматизма.

Анжелика также имеет значение в парфюмерии, где сушеные листья используются в качестве смеси для попурри и в качестве аромата для горячей ванны.

Анжелика — высокое ароматное растение, вырастающее до 6 футов в высоту. У ангелики гладкие полые темно-фиолетовые стебли диаметром от 1 до 2 дюймов. Листья трехсоставные, темно-зеленого цвета.Корни дягиля длинные, мясистые, веретеновидные. Цветки ангелики, распускающиеся в июле, мелкие и многочисленные, от белого до желтоватого или зеленоватого оттенка. Цветки ангелики образуют большие шаровидные зонтики, на которых несут бледно-желтые продолговатые плоды. Семена дягиля бледно-желтые, с перепончатым краем. Это продолговатая форма, продолговатая, приплюснутая с одной стороны и изогнутая с другой.

Анжелика Традиционные лекарственные средства и польза для здоровья

Анжелика содержит различные химические вещества, включая ангельскую кислоту, ангелицин, сафрол, скелетин, линлеиновую и валериановую кислоту.Эти химические компоненты делают дудник полезным при лечении различных заболеваний, хотя очевидна ограниченная научная поддержка.

Противогрибковое и антибактериальное действие. Порошок из сушеного корня дудника используется для лечения стопы спортсмена, а также в качестве инсектицида и пестицида.

Противовоспалительное свойство . Припарка дягиля из измельченных листьев применяется при ревматизме, артрите, подагре, отеках и переломах костей.

Проблемы со ртом .Настой дягиля применяют в качестве полоскания при болях в горле и язвах во рту.

Проблемы с дыханием . Настой дягиля применяют как средство от простуды, кашля, плеврита, ветра, колик,

Инфекции мочевыводящих путей . Настой дягиля применяется для улучшения симптомов заболеваний мочевыводящих органов.

Улучшает восстановление . Чай ангелика используется как тонизирующее средство, используется для восстановления бодрости и жизненных сил после болезней.

Релаксант. Анжелика может использоваться в ваннах и для приготовления попурри, а также для расслабления.

Закуска . Чай ангелика также используется для улучшения аппетита, стимулируя деятельность желудка.

Улучшает кровообращение . Анжелика улучшает кровообращение, укрепляя сердце, что полезно при фибромиалгии, обморожении, холодных ногах и руках.

Менструальные проблемы. Анжелика также используется для регулирования менструального цикла и контроля менструальных выделений.

Контроль угрей . Отвар дягиля используется как средство для умывания, чтобы контролировать и предотвращать появление прыщей.

Регулярный прием экстракта корня дягиля может помочь развить отвращение к алкогольным напиткам.

Анжелика также считается абортивным средством

Научные исследования: Польза для здоровья Анжелики

Успокаивающее действие последовательных экстрактов Angelica archangelica Linn. по тестам приподнятого Т-образного лабиринта и принудительного плавания на крысах.
В этом исследовании оценивали анксиолитический эффект последовательных экстрактов A. archangelica linn. (SAE) на крысах, испытанных в тесте с приподнятым Т-образным лабиринтом (животная модель генерализованной тревоги) в дозах, которые проявляют антидепрессантоподобную активность у людей. В тесте принудительного плавания имипрамин и SAE показали антидепрессивный и анксиолитический эффекты, что отражалось в увеличении времени лазания, времени плавания и уменьшении времени неподвижности в первый, третий и седьмой день. Эти результаты свидетельствуют о противотревожной активности различных экстрактов A.archangelica и убедительно оправдывают его использование в традиционной индийской медицине для лечения тревожности. Источник: J Tradit Chin Med. 2012 сентябрь; 32 (3): 423-9.

Противоопухолевое действие экстракта листьев Angelica archangelica.
Целью этого исследования было изучить влияние экстракта листьев A. archangelica на рост клеток рака молочной железы мышей Crl in vitro и in vivo. Результаты показали, что экстракт листьев оказывает умеренное антипролиферативное действие на клетки Crl с EC50 87.6 мкг / мл. Противоопухолевая активность экстракта выражалась у мышей по выраженному уменьшению роста опухоли. У экспериментальных животных у 9 из 11 мышей не развились опухоли или возникли очень маленькие опухоли, тогда как у контрольных животных, не получавших экстракт, развивались значительно более крупные опухоли (p <0,01), по оценке с помощью U-критерия Манна-Уитни. Противоопухолевую активность экстракта листьев нельзя объяснить антипролиферативной активностью фуранокумаринов, присутствующих в экстракте. Источник: In Vivo.2005 январь-февраль; 19 (1): 191-4.

Гепатопротекторный эффект Angelica archangelica у мышей, постоянно получавших этанол.
В этом исследовании изучали влияние всего Angelica archangelica на хроническую гепатотоксичность, вызванную этанолом. Однократная доза этанола (70%, 0,1 мл, перорально) использовалась для индукции гепатотоксичности у мышей, что приводило к значительному повышению активности сыворотка GOT и GPT. Лечение мышей Angelica archangelica (10, 25 и 50 мг / кг р.о.) через 2 недели улучшились эффекты гепатотоксичности, вызванные этанолом. Гепатотоксичность подтверждена значительным увеличением перекисного окисления липидов в печени, что проявляется в присутствии малонового диальдегида. Angelica archangelica является цитопротекторным агентом, эффективным против хронической гепатотоксичности, вызванной этанолом, возможно, за счет ингибирования продукции свободных радикалов кислорода, которые вызывают перекисное окисление липидов, и, следовательно, косвенно защищает печень от окислительного стресса. Источник: Фармакология.2003 июн; 68 (2): 70-3.

Оценка противосудорожной активности эфирного масла из корней Angelica archangelica Linn. в Мышах.
В настоящем исследовании изучено действие эфирного масла корня ангелики архангелики Линн. оценивали в отношении приступов, вызванных электрическими и химическими воздействиями. Эффект эфирного масла корня дягиля архангелики на судороги сравнивали со стандартными противосудорожными средствами, фенитоином и диазепамом. Эфирное масло корня Angelica archangelica подавляло продолжительность тонических судорог и показало восстановление при максимальных припадках, вызванных электрошоком, в то время как оно отсрочивало время начала клонических судорог и показало защиту от смертности при припадках, вызванных пентилентетразолом.Исследование показало, что эфирное масло обладает противосудорожным действием. Противосудорожный эффект можно объяснить присутствием терпенов в эфирном масле. Источник: Indian J Pharm Sci. 2010 Май; 72 (3): 371-5.

Кумарины от Angelica archangelica Linn. и их влияние на тревожное поведение.
В этом исследовании оценивали анксиолитический потенциал неполярных кумаринов, выделенных из дягиля. архангелика Линн. Экстракт петролейного эфира давал осадок желтого цвета (YP), который был оценен по анксиолитическому эффекту с использованием теста EPM и оказался значимым (** P <0.01) в дозах 5 и 10 мг / кг, перорально. Были выделены неполярные кумарины, а именно императорин (IM) и изоимператорин (IIM). YP, IM, IIM были испытаны на анксиолитические эффекты в дозе 5 мг / кг перорально вместе с DZ (1 мг / кг, перорально) с использованием EPM, моделей арены и лунок на крысах. Смесь кумаринов, выделенных из Angelica archangelica, и входящих в нее императорин и изоимператорин обладает потенциалом уменьшения беспокойства, но это смесь, которая имеет более значительную активность по сравнению с ее отдельными компонентами.Источник: Prog Neuropsychopharmacol Biol Psychiatry. 2013 10 января; 40: 180-6.

Как получить и как использовать

Где взять или купить Анжелику?

Анжелика широко культивируется и может быть получена у местных садоводов. Листья, цветы и корни дягиля можно собирать с полей. Настойки, порошок и сушеные коренья дягиля также доступны в некоторых магазинах здоровья. Анжелика готовится как чай.

Анжелика коммерчески выпускается в виде порошка, настойки и капсул, принимаемых в качестве добавок.Они доступны в большинстве магазинов фитнеса и товаров для здоровья. Анжелика также доступна в Интернете через Amazon, как указано в списке: Органический экстракт корня ангелики, например, есть и другие бренды, обязательно выберите один от известного производителя и соблюдайте предложенную дозировку.

В лечебных целях используются стебли, листья, семена и корни. Стебли используются для придания ароматного вкуса и используются в приготовлении пищи.

Листья, стебли и цветы измельчают и используют в качестве припарок и в горячих ваннах.
Из корней чаще всего готовят настойки и настои. Корни сушат и измельчают для медицинского применения.

Анжелика чай или отвар.

1. На каждую чашку воды приготовьте примерно половину чайной ложки измельченного корня.
2. Варить 10-15 минут
3. Дать настояться и деформировать
4. Хранить в стеклянной банке для дальнейшего употребления
5. Пейте по 1 стакану после еды или трижды в день.

Вы можете добавить другие травы или мед для улучшения эффективности и вкуса.

Дозировка, предупреждения и побочные эффекты

Возможно безопасно. Анжелика, возможно, безопасна для большинства взрослых. Как и любые другие лекарственные травы, злоупотребление ими может вызвать побочные реакции и отравление, рекомендуется умеренность в применении.

Аллергия . Сообщалось, что дягиль вызывает аллергическую реакцию у чувствительных людей.

Показания счетчика:

Избегайте одновременного приема корня дягиля с антикоагулянтами, такими как варфарин.

Беременность и кормление грудью . Нет достаточных исследований для изучения побочных или побочных эффектов употребления ангелики во время беременности и грудного вскармливания. Рекомендуется избегать его использования.

Рекомендуемые статьи о здоровье

Анжелика медовая

Дягиль — довольно редкое и очень специфическое растение. Поэтому дягилевский мед встречается не так часто, как хотелось бы.Этот продукт не только элегантен и приятен на вкус, но и благотворно влияет на организм. Огромное количество полезных свойств, которыми обладает мед дягиля, делают его практически универсальным натуральным лекарством.

Полезные свойства сушеного падевого меда

Сам по себе дягиль очень необычен. Это растение имеет сильный пряный запах, его используют в кулинарии, а также в винно-водочной промышленности. Приправы Анжелика даже на вкус обычных консервов делают ее более пикантной.Поэтому мед из этого растения не может быть безвкусным по определению.

Дягилевский мёд считается элитным, а потому в кулинарии и в народной медицине высоко ценится. Уверенность внушает только внешний вид: настоящий мёд из дудника красновато-коричневый, жидкий и вязкий. Он очень медленно кристаллизуется. Вкус мёда от Анжелики достаточно резкий и насыщенный, а запах приятный и нежный.

В составе мёда дягиля много витаминов и биологически активных веществ, которые делают продукт действительно классным антисептиком.Это вкусное лекарство действует быстро и эффективно. В народной медицине мед из дягиля часто назначают при следующих заболеваниях:

• стоматит;
• вирусные инфекции;
• фарингит;
• трахеит и другие.

Лечебные свойства мёда дягиля можно использовать даже при воспалении легких и различных отравлениях. Считается, что одна ложка меда способна взбодрить не хуже чашки кофе или крепкого зеленого чая.Регулярное употребление меда повышает иммунитет и восстанавливает организм после серьезных заболеваний. Многие врачи утверждают, что мёд ангелики обладает мощными антидепрессивными свойствами и может быстро поднять настроение.

Как использовать полезные свойства мёда дягиля?

Мёд дягиля часто назначают при сердечных заболеваниях, особенно эффективен он при гипертонии. Многие спортсмены уже оценили высокие анаболические свойства продукта. Эффективное и в то же время мягкое действие меда позволяет использовать его даже во время диеты при лечении печени и почек — мощные мочегонные и антисептические свойства способствуют улучшению общего состояния организма и нормализации выделительной системы.

Лечебные свойства мёда дягиля позволяют использовать его при цистите. Лучше всего принимать мед с клюквенным или клюквенным отваром. Кстати, представительницы прекрасного пола, страдающие самой распространенной женской проблемой — дояркой, тоже могут отведать аппетитное лечение с дудником мёдом. Этот продукт является прекрасным профилактическим средством, укрепляющим микрофлору кишечника и предотвращающим развитие кандидоза. Регулярное употребление меда поспособствует нормализации менструального цикла.

Так как мёд дягиля обладает ранозаживляющими свойствами, его можно применять наружно. Медовая маска, помимо прочего, улучшает общее состояние кожи, очищает и омолаживает ее.

Важно понимать, что лечебными свойствами наделен только натуральный мед Дягиле, поддельный в лучшем случае не принесет ожидаемой пользы. Поэтому покупать товар нужно только в проверенных местах.

И, конечно же, нельзя забывать о противопоказаниях.Так, например, мёд ангелики в больших количествах не рекомендуется людям, пытающимся похудеть и страдающим ожирением. Противопоказан продукт и диабетикам.

Ангелика: лечебные свойства и противопоказания, выращивание и фото

Садовые растения

Дягиль лекарственный (Archangelica officinalis), или Дягиль лекарственный — травянистое растение, вид рода Дягиль лекарственный из семейства Зонтичных. Это растение родом с севера Евразии.В культуре дудник выращивают как лекарственное, ароматное и декоративное растение. Иначе это растение называют дудником, волчьей трубкой, луговой трубкой, каннабисом, носилками, дягиля, волынщиком, а в Европе — ангельской или ангельской травой. Анжелика была завезена в Центральную Европу из Скандинавии в 15 веке, оттуда распространилась в другие регионы.
Произрастает в лесных оврагах, в еловых и сосново-березовых лесах, по берегам рек и ручьев.

Посадка и уход за дягиля

• Посадка: Посев семян в открытый грунт — в сентябре.Стратифицированные семена можно сеять и ранней весной.
• Освещение: яркий солнечный свет, полутень.
• Почва: хорошо увлажненная, водопроницаемая и плодородная.
• Полив: только при сильной засухе.
• Подкормка: 2 раза за сезон комплексными минеральными удобрениями.
• Репродукция: сем.
• Болезни: мучнистая роса и ржавчина.
• Вредители: паутинных клещей.
• Свойства: растение обладает лечебными свойствами и выращивается как лекарственное растение.

Подробнее о выращивании дудника ниже.

Ботаническое описание

Дягиль лекарственный — ароматное растение двухлетнего возраста, которое на первом году жизни образует только прикорневую розетку из пучка листьев, а на втором году у него развиваются стебель и цветоносы. Корневище дягиля коричневое, короткое, редисное, до 8 см в диаметре, заросшее многочисленными придаточными корнями.Он содержит желтоватый или белый молочный сок. Стебли дягиля высотой до 2,5 м, прямостоячие, одиночные, голые, толстые, цилиндрические, внутри полые, на верхушке ветвистые.

На фото: Выращивание дудника в саду

Листья трехкратно перистые, очередные, с крупными трех- или двулопастными яйцевидными сегментами: прикорневые — длинночерешковые, крупные, треугольной формы, стеблевые листья не как крупные, как нижние, и с ножнами, опоясывающими стебель. Соцветие ангелики представляет собой крупный сложный, почти шаровидный зонтик диаметром до 15 см с двадцатью — сорока лучами, распускающийся на густо опушенном цветоносе в верхней части.Зонт состоит из невзрачных мелких желтовато-зеленых цветков с пятью лепестками. Плод ангелики представляет собой эллиптическое зеленоватое или желтое семечко, которое распадается на два полу-плода. Цветет трава дягиля в июне-августе на втором году жизни, а его плоды созревают с июля по сентябрь.

Выращивание дягиля в саду

Как посеять семена

Дягиль лучше всего растет в полутенистых или солнечных местах на хорошо увлажненных, плодородных, проницаемых почвах. Перед посевом почву на участке перекапывают компостом или перегноем и разравнивают. Сеют дудник под зиму, в сентябре, так как семена нуждаются в холодной стратификации. Посев должен быть густым, так как всхожесть семян относительно низкая. Если дягиль весной разрастается слишком густо, высаживать его следует по схеме 60х30 или 60х40 см. Укрывать посевы дягиля на зиму не нужно.

При весеннем посеве семена три зимних месяца выдерживают в овощном ящике в холодильнике, предварительно смешав с влажным песком и поместив в емкость.Однако к весне количество прорастающих семян может уменьшиться.

Angelica care

Когда появляются всходы дудника, участок мульчируют мхом для увеличения урожайности. Ухаживать за Анжелика просто: полив в засушливый сезон, прополка, частое рыхление почвы вокруг растений, внесение минеральных удобрений в почву дважды за сезон, защита от болезней и вредителей — вот все, чего от вас ожидает растение.

Вредители и болезни

При определенных обстоятельствах дягиль может быть заражен грибковыми болезнями, такими как ржавчина или мучнистая роса.Обработка растений химическими препаратами нежелательно, так как дягиль имеет свойство накапливать в себе яды, поэтому необходимо проводить профилактические мероприятия по борьбе с вероятными заболеваниями: соблюдение севооборота, регулярное уничтожение сорняков на участке, применение минеральных удобрений с низкое содержание азота.

На фото: соцветие дягиля

Среди насекомых для дягиля засухоустойчивого опасны паутинные клещи, которые также не любят сырости и сырости.Для отпугивания клещей дудник обрабатывают настоем табака: 200 г махорки или табака залить 3 л воды, настаивать сутки, затем процедить, добавить 50 г жидкого мыла для липкости и опрыскать растения и почву. под ними.

Сбор и хранение дягиля

В лечебных целях используют в основном корень дягиля, а иногда и его семена и листья. Корни растений первого года жизни заготавливают осенью, в сентябре-октябре, а корни растений второго года жизни — в марте и апреле.Их осторожно выкапывают, освобождают от земли, отделяют от наземной части и внимательно осматривают: поврежденные полевками или кротами корневища теряют свои лечебные свойства. Целые корневища промывают в холодной воде, разрезают вдоль и выкладывают одним слоем на бумагу, решетку или тонкую ткань для просушки в хорошо проветриваемом помещении или в тени на открытом воздухе. Если вы решили сушить сырье в духовке, делать это нужно при температуре 35-40 ˚С.

Листья дягиля собирают во время цветения и сушат в тени на открытом воздухе.Готовое сырье хранить в пакетах или плотно закрытых картонных коробках не более двух лет.

Виды и разновидности

Дягиль лекарственный имеет три подвида:

• Angelica archangelica subsp. архангелика;
• Angelica archangelica subsp. норвегика;
• Angelica archangelica subsp. Литоралис.

Отечественные селекционеры не создавали сорта дудника, а из европейских сортов дягиля наиболее популярными являются Йизерка и Будакалаши.

Дягиль лекарственный — вред и польза

Лечебные свойства

Дягиль лекарственный содержит множество полезных веществ: в корнях содержатся эфирные масла, валериана, яблочная, уксусная, ангельская и другие кислоты, а также смолы, воск, сахар, каротин, пектины , горькие и дубильные вещества. В состав эфирного масла, выжатого из корневища — жидкости с мускусным ароматом — входят белок, жиры, белки, углеводы, клетчатка, жирные масла, фосфор, кальций, витамин B12 и аскорбиновая кислота.Характерный запах маслу придает вещество амбреттолид.

С давних времен было известно, что дудник стимулирует кровообращение, оказывает тонизирующее действие на сердечно-сосудистую и нервную системы, укрепляет сердце и иммунитет, увеличивает секрецию желчи и панкреатического сока. Дягиль применяют при ревматизме, подагре, заболеваниях почек. Спиртовая настойка дягиля растирает поясницу при болях.

Корень дягиля входит в состав сборов, назначаемых при лечении алкоголизма.Также он обладает отхаркивающими, противомикробными, мочегонными, противовоспалительными свойствами. Применяется при бронхите, простуде, расстройстве желудка, бесплодии у женщин с анемией, нарушениях кровообращения, внутриутробной и послеродовой слабости и головокружении. Антисептические свойства растения позволяют использовать его при ревматических воспалительных процессах и цистите.

В народной медицине дягиль применяется для лечения псориаза, при раздражении и старении кожи.

Духи Анжелика часто используются в парфюмерно-косметической промышленности, особенно в парфюмерии и одеколонах с восточным букетом.В пищевой промышленности ангеликой приправляют безалкогольные и алкогольные напитки.

На фото: Как вырастить дудник в саду

Дягиль очень ценится мед, который может быть окрашен в любой оттенок от темно-коричневого до янтарно-красного. По консистенции мёд дудник может быть мелкозернистым, жирным, смолистым и даже более густым. Характерной особенностью мёда дягиля является его низкая кристаллизационная способность. У меда специфический аромат, вкус острый, но приятный, с едва заметной горчинкой и конфетно-карамельным послевкусием.

Противопоказания

Анжелика противопоказана тем, у кого есть индивидуальная непереносимость ее компонентов. Не рекомендуется беременным женщинам и диабетикам.

Литература

1. Прочтите тему в Википедии
2. Особенности и другие растения семейства зонтичных
3. Список всех видов в Списке растений
4. Дополнительная информация в World Flora Online
5. Информация о садовых растениях
6. Информация о биеннале Растения
7. Информация о травянистых растениях
8. Информация о лекарственных растениях

Разделы: Садовые растения Биеннале Травяные Лекарственные Медовые растения Зонтичные (Сельдерей) Растения для Д

Морозник кавказский: лечебные свойства и противопоказания, польза и вред

Морозник кавказский используется людьми с древних времен, о нем ходят легенды его чудесные возможности.Действительно, это прекрасное растение наделено не только удивительным свойством цветения посреди зимы, но и обладает множеством лечебных свойств.

Однако не все могут воспользоваться этими свойствами — растение ядовито, поэтому применение должно быть обязательно под наблюдением врача и строго в предписанной дозировке. Морозник кавказский еще называют кавказским зимовщиком. Это многолетнее растение с коротким корневищем и множеством корней.

Листья крупные, прикорневые.Цветки бледные — зеленовато-желтые, иногда — с пурпурными точками. Плоды — кожистые листочки с продолговатыми семенами. Произрастает в Грузии, на юго-западе Краснодара

Край, на востоке Северного Кавказа. В средней полосе морозники цветут в апреле-мае, на юге — с декабря по март. В лечебных целях используют подземную часть чемерицы — корневище и корни.

С давних времен корень дягиля использовался для улучшения пищеварения, так как эфирное масло стимулирует секреторную деятельность желудочно-кишечных желез, снимает спазмы.Кроме того, эфирное масло дягиля снимает воспаление, способствует потоотделению, разжижает вязкую слизь в бронхах, поэтому корень используют при лечении простудных заболеваний, в том числе инфекционного и вирусного характера.

Эфирное масло дягиля подавляет развитие большой группы микроорганизмов, поэтому его вводят в состав лекарственных средств, предназначенных для лечения диареи, гастрита, метеоризма и др.

Анжелика терапия

Средства на растительной основе могут повысить Работа поджелудочной железы и лечение таких заболеваний, как:

Нарушение двигательных функций желчевыводящих путей.

Также с помощью корневищ можно вылечить:

• Заболевания дыхательных путей.
• Диарея.
• Водянка.
• Спазмы.
• Радикулит.
• Корь.
• Скарлатина.
• Астма.
• Язвы.
• Женские болезни.

Корень растения рекомендуется для лечения различных заболеваний внутренних органов. Анжелика обладает множеством качеств, одно из которых — противовоспалительное.Приготовленные лекарственные составы употребляются при:

• простудных заболеваниях.
• Неврозы.
• Гингивит.
• Бессонница.
• Стоматит.
• Гастрит.
• Люмбаго.
• Газообразование.

Настой корневища используют в качестве компресса и лечит:

• Ревматизм.
• Подагра.
• Миозит.
• Миалгия.

Листва растения используется для приготовления чая или настоев для измельчения.От укуса насекомых поможет средство из измельченных листьев с добавлением листьев руты и меда.

Болезни и вредители корня Марии

Корень Марьина обладает отличным иммунитетом: растение устойчиво к болезням и вредителям. Однако следует учитывать, что он подвержен серой гнили. И профилактика не помешает. Для этого используется опрыскивание бордоской жидкостью. Для приготовления раствора возьмите 50 грамм жидкости на 10 литров воды. Обработку начинают ранней весной, обрабатывают только что появившиеся побеги.После — процедуру проводят еще 2 раза с интервалом 10-12 дней. На куст уходит от 2 до 3 литров жидкости.

Помимо серой гнили, маринованный корень подвержен ржавчине. Профилактика заключается в опрыскивании специальным раствором. Он состоит из хлорокиси меди и воды. На 10 литров воды понадобится 60 грамм вещества. Можно добавить небольшое количество жидкого мыла. Кроме того, подходит также вышеуказанный бордоский раствор и коллоидная сера в количестве 100 граммов на 10 литров воды.

Противопоказания к тибетскому лофанту

Средства на основе многоцветного тибетца не имеют особых противопоказаний. Следует соблюдать осторожность людям, страдающим гипотонией и тромбофлебитом. Но задать вопрос врачу в любом случае не помешает.

Начать прием препаратов из тибетского лофанта нужно осторожно и с малых доз, так как никто не может предугадать индивидуальную реакцию организма. Дозировку препарата постепенно увеличивают до необходимого уровня.

Посмотрите видео: Bot100-GI-Herbs-Condition продолжение

Преимущества, лекарства, исследования, побочные эффекты

Хорака — Анжелика глаука — растение, описанное в Аюрведе, которое используется при лечении различных кожных заболеваний, укусов ядовитых животных, лихорадки, ринита и психических расстройств.

Латинское имя — Angelica glauca Edgew
Семейство — Apiaceae

Народные имена

Имена на разных языках:
Имя на хинди — Chora
Имя на пенджабе — Chora

Санскритские синонимы, синонимы Nanocharakana , Chorakana,

, Kshemaka, Dhanhar

Чорака — это кустарник, вырастающий до 1–4 м в высоту и встречающийся в Индии в Гималаях на высоте от 8000 до 10000 футов.Цветки растения от беловатого до бледно-зеленого и пурпурного, собраны в грозди.

Анжелика — это род около 60 видов высоких двулетних и многолетних трав, произрастающих
в умеренных и субарктических регионах Северного полушария, вплоть до Исландии, Лапландии и Гренландии.

Классическая категоризация

Чарака Самхита- Санджастхапана
Сушрута-Элади гана
Вагбхата-Элади гана
Дханвантари Нигханту- Чанданади варга
Каййядева 930002 Чанданадхи
Царство Каййядева 93108 Шонтала Огайдала

8 Царство 9289 Шонтала Оганту-9008 Plantae

Отряд: Apiales
Семейство: Apiaceae
Племя: Selineae
Род: Angelica

Свойства, используемая часть, дозировка

Angelica glauca лекарственные Свойства:
Rasa (вкус) — Katu (острый), Tikta (горький)
(горький) Гуна (Свойства) — Лагху (Свет для пищеварения), Рукша (Сухой)
Вирья (Сила) — Ушна (Горячий)
Випака-Кату (Придает острый вкус после переваривания)

Карма (Действие) -Капа вата хара (Уменьшает нарушенная капха и вата доша), хридья (укрепляет сердечные мышцы), санджнастхапака (вызывает бдительность)

Используемая часть — корень
Дозировка — Порошок: 1-3 г

Химические компоненты

Корень растения чорака содержит фурокумарины, димер, лактон лингустикума.Корень также содержит около 1,5% эфирных масел.

Использование, стих на санскрите

Использование чораки:

• Масло, приготовленное из травы хораки, используется для массажа, чтобы контролировать лихорадку;
• Масло также используется в виде капель в нос для лечения ринита.
• Поскольку масло, приготовленное из Angelica glauca, имеет приятный запах, его используют в косметических целях, нанося небольшое количество на тело или одежду для придания приятного запаха.
• Порошок корня употребляют в дозе 3-4 г для укрепления сердечной мышцы.
• Порошок корня чораки назначают в дозе 2-3 г с медом для лечения кашля и одышки.
• Порошок корня чораки наносят наружно на участки, пораженные кожными заболеваниями, такими как экзема, покраснение кожи из-за укусов насекомых.
• Порошок корня назначают в дозе 3-4 г для лечения психических или психических расстройств.
• Порошок растения используется для улучшения памяти людей с низким IQ.
• Порошок Angelica glauca эффективно действует против ядовитых змей и ядов скорпиона.Паста из корня наносится на пораженный участок, а также вводится внутрь, чтобы противодействовать яду.
• Порошок чораки вызывает аппетит и улучшает опорожнение кишечника при введении в дозе 3-5 г с горячей водой.

Противопоказания

Противопоказания: Не сообщалось о побочных реакциях травы хораки при введении в надлежащей дозе.

Взаимодействие с лекарствами, добавками

Можно ли это использовать при приеме гомеопатических лекарств?
Да.Этот продукт не вступает в реакцию с гомеопатическими лекарствами.

Банка
это лекарство следует продолжать при приеме добавок, таких как поливитаминные таблетки,
Омега-3 жирные кислоты и т. Д.?
Да. Как правило, этот продукт хорошо сочетается с большинством
пищевых добавок. Однако, если вы принимаете более одного продукта
в день, проконсультируйтесь с врачом.

С западной
лекарства
Ищите
совет врача, если вы принимаете этот продукт вместе с другими западными
(аллопатические / современные) лекарства.Некоторые аюрведические травы могут взаимодействовать с современными
медицина.
Если и аюрведические, и аллопатические лекарства рекомендуются вместе, то это
Лучше всего сначала принять аллопатическое лекарство, подождать 30 минут, а затем принять
Аюрведическая медицина.

Аюрведические препараты

Аюрведические лекарства, содержащие чорак:
Махапайшачика гхрита: это аюрведическое лекарство, в основе которого лежит топленое масло, которое используется при лечении эпилепсии, потери памяти, псевдосоматических расстройств.

Nishoshiradi taila: Это аюрведическое лекарство в масляной форме, которое используется для лечения диабетических карбункулов, абсцессов и ран.

Sarvamayanthaka ghrita: это лекарство в виде топленого масла, используемое для лечения подагры, болезни Паркинсона, ригидности шеи, заблокированной челюсти, паралича, судорог бедер, мышечных судорог, заболеваний печени, одышки, астмы, хронического бронхита, вагинита, боли в суставах. область мочевого пузыря, боль в животе, боль в груди, при всех типах лихорадки. Это эффективно при безумии и эпилепсии.

Прабанджана вимардана тайла: лекарство, описанное в аюрведической фармакопее в виде масла, для лечения абсцесса, вызванного Ватой, грыжи, брюшной колики, лицевого паралича, нервно-мышечных состояний из-за дисбаланса Ваты и боли в спине.Он очень эффективен при наружном применении при колющей боли, колющей боли, онемении и упадке сил.

Triphaladi taila: это лечебное масло, используемое для лечения головной боли, выпадения волос, седины, расщепления волос, синусита и ринита.

Sahacharadi taila: лечебное масло, рекомендованное в Аюрведе для лечения заболеваний Вата, тремора, судорог, психозов, жесткости бедер, мышечных спазмов и мышечной атрофии. Также его применяют для лечения гинекологических заболеваний.

Бала ашвагандади тайла: лечебное масло, полезное при головной боли, лихорадке, истощении, мышечной атрофии, недостатке силы в суставах, мышцах и костях.
Используется при всех заболеваниях Вата, таких как артрит, невралгия, паралич, безумие и т. Д.
Укрепляет мышцы, улучшает качество крови.

Маханараяна тайла: это популярное аюрведическое масло, используемое для лечения паралича лица, потери слуха, глухоты, параплегии, тремора, ригидности шеи / кривошеи, блокировки челюсти, истощения рук и ног, безумия, олигоспермии, женского бесплодия, зубов. и болезни языка, вздутие живота, головная боль, паралич глазного дна, зубная боль, мания / психоз, горбатость / кифоз и лихорадка.

Автор: Доктор Б.К. Прашант, доктор медицины (Аю), доктор философии
Электронная почта: [адрес электронной почты защищен]

Поделитесь этой статьей со своими друзьями

Преимущества Ашитаба, питание, добавки и побочные эффекты

Факты проверены

×

Это содержание Dr. Axe проверено с медицинской точки зрения или проверено на предмет достоверности информации.

При строгих редакционных правилах выбора источников мы связываемся только с академическими исследовательскими учреждениями, сайтами авторитетных СМИ и, при наличии исследований, с медицинскими рецензируемыми исследованиями.Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. Д.) Являются интерактивными ссылками на эти исследования.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных контактов с квалифицированным специалистом в области здравоохранения и не предназначена для использования в качестве медицинской консультации.

×

Эта статья основана на научных доказательствах, написанных экспертами и проверенных нашей обученной редакцией. Обратите внимание, что числа в скобках (1, 2 и т. Д.) Являются интерактивными ссылками на медицинские рецензируемые исследования.

В нашу команду входят лицензированные диетологи и диетологи, сертифицированные специалисты по санитарному просвещению, а также сертифицированные специалисты по силовой и физической подготовке, персональные тренеры и специалисты по корректирующим упражнениям. Наша команда стремится быть не только тщательной, но и объективной и беспристрастной.

Информация в наших статьях НЕ предназначена для замены личных контактов с квалифицированным специалистом в области здравоохранения и не предназначена для использования в качестве медицинской консультации.

Кристин Руджери, CHHC

9 августа 2020

Ашитаба, зеленолистное растение, употребляется из-за его лечебных свойств уже более 400 лет.Эта японская трава богата питательными веществами, в том числе различными антиоксидантами, называемыми халконами.

Хотя исследования этого растения ограничены, оно использовалось в традиционной медицине для борьбы с целым рядом проблем со здоровьем, от артрита и инфекций до расстройства желудка, слабого иммунитета и признаков раннего старения.

Сегодня вы можете найти это впечатляющее растение в виде порошка, капсул и чая, или вы можете просто наслаждаться сырыми листьями в супах или салатах. Хотите узнать о потенциальной пользе ашитабы для здоровья?

Что такое Ашитаба?

Ashitaba, или Angelica keiskei , является популярным ботаническим лекарством в Японии, которое ценится за его разнообразные биоактивные компоненты.По мнению исследователей, ашитаба обладает антиоксидантными, противовоспалительными, противомикробными, антигипоперационными и противодиабетическими свойствами.

Это листовое растение принадлежит к семейству морковных. Произрастает в центральном районе Японии и является родным для японских островов Идзу.

Все части растения съедобны и используются в медицинских целях, включая семена, корни, листья и стебель ашитаба. Эта трава используется для приготовления чая, измельчается и принимается в качестве добавки, а в свежем виде добавляется в салаты, супы и закуски.

Традиционно японцы использовали это растение для решения ряда проблем со здоровьем, в том числе:

• инфекций
• изжога
• лихорадка
• грипп
• расстройство желудка
• подагра
• артрит

Пищевая ценность

Традиционно японцы относились к этой траве, как и к другим листовым овощам, таким как шпинат и капуста. Листья ели сырыми и добавляли в различные рецепты.

Со временем он стал цениться выше других за впечатляющее содержание питательных веществ.Именно тогда они начали делать порошок из листьев растения.

В 100 граммах сырого листа содержится примерно:

• 5,3 грамма клетчатки
• 2100 международного витамина А
• 0,1 миллиграмма витамина B1
• 0,24 миллиграмма витамина В2
• 55 миллиграммов витамина C
• 65 миллиграммов кальция
• 1 миллиграмм железа

Angelica keiskei содержит различные биоактивные компоненты, в том числе:

• флавоноиды
• полифенолы
• дубильные вещества
• монотерпеноидов
• сесквитерпенс
• хинонов
• сапонины
• кумарина

Халконы, полученные из травы, были изучены на предмет их антиоксидантного и противовоспалительного действия.

Польза для здоровья

1. Обладает антиоксидантным действием

Ашитаба ценится за свои мощные антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждения свободными радикалами и предотвращают болезни. В частности, один антиоксидант, называемый халконом, часто рекламируется за его биологическую активность.

Халконы были изучены на предмет их противоракового, противовоспалительного, антиоксидантного, антибактериального и противогрибкового действия. Эти антиоксиданты могут помочь ашитабе принести пользу целому ряду проблем со здоровьем, от воспалительных состояний до инфекций и раннего старения.

2. Поддерживает здоровье сердца

Исследование, опубликованное в журнале Journal of Dietary Supplements , показало, что когда тучным диабетическим мышам давали ашитабу, трава проявляла свою способность предотвращать и снижать риск тромботических заболеваний.

Трава также показала, что она может подавлять метаболизм у людей с ожирением.

3. Действует как противомикробный агент

Компонент ашитаба, называемый халконом, обладает антимикробной активностью, поэтому это растение иногда используется для лечения инфекций.

Исследование 2018 года, опубликованное в журнале Journal of Advanced Pharmaceutical Technology & Research , предполагает, что экстракт ашитабы подавляет туберкулез с множественной лекарственной устойчивостью.

Другое исследование показало, что порошок халкона ашитаба токсичен для Salmonella .

4. Может способствовать снижению веса

Хотя исследования этого преимущества ашитабы ограничены, есть одно исследование, которое показывает, что трава может уменьшить висцеральный жир и массу тела.

Когда 26 взрослых мужчин и женщин со слегка ожирением принимали 200-миллиграммовые капсулы халкона ашитаба после обеда в течение 56 дней подряд, наблюдалось значительное снижение висцерального жира и массы тела по сравнению с исходным уровнем.

Некоторые другие потенциальные преимущества ашитабы, которые не были доказаны научными исследованиями, включают его потенциальную способность:

• повысить иммунную функцию
• улучшить артрит
• уменьшает боль в мышцах и суставах
• повысить когнитивную функцию
• улучшить диабет
• облегчает проблемы с пищеварением
• защитить печень

Добавки и дозировка

Зеленый чай Ашитаба широко употребляется в Японии, Китае и Индии из-за его полезных для здоровья свойств.Листья также употребляются в пищу и в качестве лекарств, а растение используется для получения овощного сока.

Другие формы травы включают порошок и капсулы. Иногда ашитаба для кожи используется местно, чтобы отшелушивать омертвевшие клетки кожи и способствовать здоровому старению.

Официальной рекомендованной дозы экстракта ашитаба не существует. В клинических исследованиях на людях использовались дозы от 200 до 500 миллиграммов.

Риски и побочные эффекты

Исследования Ашитабы ограничены, и недостаточно доказательств, чтобы определить его безопасность при терапевтическом использовании.По этой причине беременным или кормящим женщинам следует избегать употребления травы без согласия врача.

Возможный побочный эффект ашитабы — расстройство желудка. Если вы уже принимаете медитации, проконсультируйтесь с врачом, прежде чем добавлять траву в свой рацион.

Заключение

• Ашитаба — листовое зеленое растение, которое используется в медицине в Японии более 400 лет.