польза и вред, свойства, применение, какое лучше

Кокосовое масло для тела входит в ежедневный ритуал ухода почти каждой девушки. Существуют маски, кремы, лосьоны на основе экстракта кокоса, которые помогают выглядеть ухоженной, избавиться от недостатков. Но перед тем, как наносить кокосовое масло, необходимо узнать о его воздействии на кожу.

Польза кокосового масла для кожи

Объясняется обилием жирных кислот в составе, среди них:

• Олеиновая — антиоксидант.
• Линолевая — укрепляет организм, стимулирует регенеративные процессы.
• Пальмитиновая — увлажняет, препятствует шелушению.
• Стеариновая — активизирует защитные функции эпидермиса.
• Каприновая — антисептик.
• Каприловая — насыщает кислородом, ускоряет обмен веществ.

Применение кокосовое масло получает при следующих проблемах:

• Шелушение.
• Наличие мелких повреждений, трещин.
• Дряблая, истощенная, возрастная кожа, растяжки.
• Целлюлит.
• Солнечные ожоги.
• Раздражение после бритья.
• Рубцы, шрамы.
• Химические ожоги.

Полезные свойства кокосового масла можно получить из качественного сырья. На рынке существует два вида продукта: рафинированное и нерафинированное масло. Первый вид не имеет запаха и цвета, подходит для приготовления пищи, но лечебные свойства отсутствуют. Нерафинированный продукт, используемый для косметических процедур, сохраняет все полезные вещества, поэтому отлично влияет на кожу.

О преимуществах качественного масла кокоса видео

Чтобы подробнее узнать о пользе и вреде применения экстракта кокоса, рекомендуется посмотреть видео ниже.

Противопоказания к применению

Их практически нет. Редкое явление — аллергия на кокосовое масло. Чтобы избежать негативных последствий, необходимо сделать тест на участке запястья или внутренней стороне локтя: капнуть жидкость и в течение 6-10 часов ожидать реакции. Сильный зуд и покраснение говорят о том, что нельзя пользоваться продуктом.

Не стоит пользоваться рафинированным средством — оно не напитывает дерму и забивает поры.

Не рекомендуется делать маску для кожи головы. Наносите только на кончики и по длине — длительное использование жирных кислот сушит кожу. Но при кратковременном применении, помогает бороться с перхотью.

Беременным следует осторожно пользоваться веществом — могут возникнуть симптомы аллергии, раздражение.

Способы применения

Первое, с чего следует начать приготовление средств для тела, — выбор качественного продукта. Он должен быть нерафинированным, с едва уловимым запахом, в твердом виде — цвет белый или желтовато-белый, в жидком — прозрачный или мутно-белесый. Средство застывает при температуре до 25 С, при попадании на тело быстро тает и впитывается.

Приобрести продукт можно в интернет-магазине, но, при возможности, рекомендуется его привезти из стран, где производится качественное сырье, — из Таиланда, Вьетнама, Индии, Турции.

Популярные рецепты средств на кокосовой основе описаны в таблице ниже.

Экстракт можно наносить и без добавок, например, на шелушащиеся руки или делать маску для кожи вокруг глаз от мелких морщинок. Особенно действенно на ночь.

Рецепт домашнего кокосового масла видео

Удостоверится в том, что качество продукта на высоком уровне просто — нужно приготовить масло самостоятельно. Средство, нанесенное после этой процедуры, отразится на коже позитивно с большей вероятностью. Процесс создания в домашних условиях можно увидеть на видео ниже.

Польза и применение кокосового масла видео

Лучший метод изучения полезных свойств универсального средства из кокоса — просмотр видео о способах применения, которые сделают продукт необходимым на все случаи жизни.

Экстракт кокоса — полезное средство для любого типа кожи и любого возраста: увлажняет, насыщает витаминами, разглаживает и тонизирует. Важно понять, как выбрать кокосовое масло, приготовить действенное средство, регулярно применять — и наслаждаться красивым видом ухоженной кожи.

Понравилась статья? Ставьте лайк  ♥, подписывайтесь на наш канал и будете одним из первых узнавать о новых публикациях!

Мне нравится1Не нравится

А если есть чем поделиться – оставляйте свои комментарии! Ваше мнение очень важно для нас!

Кокосовое масло для волос, для лица, для тела: применение

Поблагодарить репостом:

Кокосовый орех экзотика для России, только недавно круглые плоды кокосовой пальмы стали всесезонно лежать на полках наших супермаркетов, раньше они считались еще каким деликатесом.

По этой причине кокосовое масло, привычный и дешевый продукт для большинства тропических стран редко встретишь и сейчас в гастрономических отделах, популярным оно стало только благодаря увлечению органической косметикой. Да и купить его во многом стало проще благодаря тому, что масло кокоса часто используется для приготовления домашнего мыла.

Кокосовое масло для волос сразу стало любимым натуральным уходовым средством у многих женщин, благодаря своим способностям быстро восстанавливать поврежденную структуру волос, защищать волосы от действия солнца, соленой воды и иссушивания. И при всем при этом масло из кокоса еще и легкое, удобное в нанесении, в отличие от более жирных масел (например, если сравнивать его с репейным маслом, то оно однозначно выигрывает в удобстве применения).

Если вы часто выезжаете за границу на отдых или просто любите рассматривать журналы, посвященные вояжам, обратите внимание, как красивы волосы у женщин на Кубе, в Индонезии, на Гоа. Это все потому, что там кокосовое масло для волос применение получило повсеместное, практически, каждая женщина в ежедневном уходе использует масло кокосовой пальмы. Оно, кстати, не только для волос хорошо, но и прекрасно защищает кожу от фотостарения и даже способно разглаживать «растяжки» на коже, так называемые стрии.

Масло кокоса на 55% состоит из лауриновой кислоты, которая обладает ярко выраженными противомикробными, бактетицидными совйствами и эффективно защищает от любых неблагоприятных условий.

Кроме лауриновой кислоты, масло кокоса содержит по 10% олеиновой, каприновой и каприловой кислот, из которых олеиновая мощный природный увлажнитель, а каприловая кислота прекрасный регулятор pH.

Полный состав масла кокоса выглядит следующим образом:

• лауриновая кислота до 55%;
• олеиновая кислота 11%
• каприловая кислота 10%
• каприновая кислота 9.7%
• миристиновая кислота 8%
• пальмитиновая кислота 5%
• стеариновая кислота 1,3%

В междунородном формате состав чистого кокосового масла должен выглядеть так: lauric acid, oleic acid, caprylic acid, capric acid (или decanoic acid), myristic acid, stearic acid, palmitic acid. Проверьте – больше никаких других компонентов быть не должно. Ну, разве что, допускаются натуральные отдушки, хотя кокосовое масло само по себе имеет ненавязчивый приятный запах. Либо производитель может указать в составе кислоты: пальмитиновую, ленолевую, леноленовую и арахидоновую, концентрация которых в кокосовом масле не превышает 0,5%

Кокосовое масло термостойко, оно не теряет своих свойств при нагреве. При комнатной температуре оно твердое, начинает плавиться если воздух прогревается до 24-27°С. Иногда при плавлении масла его структура остается неоднородной, в ней можно увидеть зернистые включения белого цвета. Это совершенно не говорит о том, что масло испорчено, просто таяние происходит неравномерно, подождите еще немного или подогрейте еще немного масло на водяной бане перед тем, как использовать его для маски.

Кокосовое масло — маска для волос даже без дополнительного обогащение его эфирными маслами. Вы можете использовать его в чистом виде так часто, как захотите. Самый простой способ укрепления волос маслом кокоса состоит в том, чтобы разогреть в ладонях его небольшое количество и нанести по всей длине колос.

Говорят, что нерафинированное масло кокоса «забивает поры», образуя на поверхности кожи непроницаемую воздухом пленку. Что значит, не стоит его наносить на кожу головы, а лучше отступить на два-три сантиметра.

Мы не можем утверждать стопроцентно, но когда читаешь про кокосовое масло для волос отзывы, можно увидеть, что подходит оно не всем. Находятся женщины, которые жалуются на усиление выпадения волос после регулярного применения кокосового масла. Справедливо будет отметить так же, что таких все-таки меньшинство.

Но если вы опасаетесь, то либо используйте для ухода за волосам только рафинированное масло кокоса. Правда, оно будет лишено характерного приятного тропического аромата. Либо пользуйтесь на здоровье рафинированным, не забывайте только, что его не стоит втирать в кожу головы.

Как лучше всего использовать масло кокоса для волос каждый выбирает сам. Ведь волосы у всех у нас разные и могут (и будут) реагировать на каждый уход по-своему. Но вот вам несколько интересных способов применения масла для восстановления и защиты волос.

Кокосовое масло для восстановления волос

Если у вас сухие, поврежденные волосы, те каждый раз перед тем, как идти мыть голову нанесите немного подогретое в ладонях кокосовое масло по всей длине волос. При желании, вы можете укутать волосы в пленку, но на самом деле это совершенно не обязательно.

Сколько держать? Смотрите сами. Кокосовое масло не течет, не пахнет и не вызывает раздражения. При распределении на тело оно может использоваться как увлажняющее молочко, без смывания.

Самое главное, постарайтесь все-таки не перестараться с количеством масла. Волосы должны быть немного на вид как «жирные», не более. Ведь при нанесении большого количества масла у вас могут возникнуть трудности со смыванием его. Придется использовать больше горячей воды, что совершенно не полезно, или больше раз намыливать голову. Ну а шампуни, как мы знаем, особенно промышленные, тоже здорово подсушивают кожу головы.

Смывать кокосовое масло с волос стоит для начала просто чистой проточной водой, а затем уже небольшим количеством моющего средства. Кондиционер после кокосового масла совершенно не нужен. Максимум – это мы можем вам порекомендовать ополоснуть голову водой, слегка подкисленной лимонным соком, если у вас жирные волосы. Или отваром трав.

Для улучшения состояния и вида волос по максимум используйте то, что дала нам природа. Ромашка, заваренная крутым кипятком много полезнее чем бальзам с силиконами. Да и пахнет в разы приятнее.

Кокосовое масло для защиты волос

Собираетесь на пляж? Используйте защитные свойства кокосового масла чтобы защитить ваши волосы от солнца и соли. Просто разогрейте как следует масло на водяной бане и с помощью распылителя, чтобы не было много, распределите масло на ваших волосах, особенно внимание уделяя кончикам. Масла нужно совсем немного, чтобы оно не «склеило» ваши волосы. После – пройдитесь по волосам щеткой из натуральной щетины и вы готовы. Помимо того, что волосы после такого «масляного» расчесывания выглядят очень живыми и блестящими, они еще и надежно защищены от солнца и соленых брызг, которые, как мы знаем, не самым лучшим образом сказываются на их состоянии.

Сухость волос после отпуска — это весьма частая проблема

Не забывайте, что кокосовая маска для волос не отменяет необходимости взять с собой шляпку. Никакое масло не справиться с жарким тропическим солнцем в зените. Да и от перегрева и солнечного удара оно тоже не защитит вас так надежно, как самый простой головной убор.

Кокосовое масло, как основа для масок для волос

Благодаря входящей в состав кокосового масла миристиновой кислоте, которая облегчает проникновение в кожу компонентов косметики, оно может использоваться как основа для масок для волос.

1. Если у вас жирные волосы, то вы можете использовать кокосовое масло вместе с горчичной маской. Это не только сделает маску из горчицы более пластичной, а, значит, её будет легче наносить на волосы, но и защитит ваши волосы и кожу головы от пересушивания.
2. Попробуйте смешать желатин для желатиновой маски с небольшим количеством кокосового масла вместо бальзама.
3. Разведите репейной масло в кокосовом. Полученная смесь будет плотнее и её будет проще использовать для масляных обертываний.

Маска для волос с кокосовым маслом и медом

Маска для волос с медом и кокосовым маслом особенно хороша для волос смешанного типа: сухих на концах и жирных у корней.

Вам понадобится предварительно разогретое на водяной бане масло кокоса и мед.

• Смешать две столовых ложки кокосового масла с одной чайной ложкой меда;
• Равномерно нанести на волосы и кожу головы;
• Убрать под пленку и закрыть полотенцем;
• Держать примерно пол часа, после чего смыть водой.

Увлажняющая маска с кокосовым маслом, глицерином и уксусом.

Такую маску надо наносить на влажные волосы. Так она наиболее эффективна.

Маска хороша для поврежденных и сухих волос. Делается достаточно просто.

• Взять две столовых ложки предварительно подогретого на водяной бане кокосового масла, две столовых ложки глицерина, половину столовой ложки яблочного уксуса;
• Перемешать, нанести на волосы, преимущественно на кончики, на пол-часа
• Смыть большим количеством теплой воды.

Маска хороша при регулярном использовании. Лучше всего ее делать курсом в межсезонье, дважды в неделю на протяжении месяца.

Маска-скраб для жирных волос

Никто не будет спорить, что кожа головы, как и лица, требует регулярного очищения. В этом случае и волосы растут лучше и гуще, и проблема с частым мытьем постепенно перестает быть актуальной. В некоторых случаях скрабирование можно провести с помощью обычной соли. Она не только прекрасный абразив, но еще и природный антисептик. Помните, в свое время гнойные раны солью лечили? Садизм, но эффективный. Так что можно попробовать маску для очищения кожи головы из соли и кокосового масла.

Размер крупинок соли выбирайте по ощущениям. Для начала стоит начать с морской соли среднего помола.

Соль вводится в кокосовое масло, в соотношении один к трем. На одну часть соли три части кокосового масла. Потом полученную маску наносим на кожу головы и массирующими движениями очень аккуратно скрабируем кожу.

• После такой маски очень хорошо сделать питательную маску или маску с витаминами;
• Ни в коем случае нельзя после солевого скраба наносить маски для роста волос с агрессивными компонентами, такими, как горчица или перец. Это конечно очевидно, но мало ли….

Кокосовое масло для лица и тела

Хочется придать своей коже шелковистости, мягкости и гладкости? Кокосовое масло как никакое другое поможет справиться с этим быстро и эффективно. И недорого.

Индустрия красоты выгодный бизнес. В ассортименте любого магазина с бытовой химией или косметикой огромное количество специализированных средств для ухода за каждым участком тела во всех ценовых сегментах. Как обещает реклама, в каждом тюбике вы найдете то, что ищите (увлажнение, шелковистость, сияние кожи). К сожалению многие из вас, наверно убедились в том, что рекламный слоган не имеет ничего схожего с реальностью, тем самым разочаровывая покупателя.

Само собой можно ссылаться на то, что у каждого разный тип кожи и нужен индивидуальный подход к каждому покупателю. Но когда надоедает проводить эксперименты над своей кожей и кошельком, остается прибегать к способам добиться желаемого результата, испытанным многими поколениями.

Как оказалась еще Клеопатра использовала кокосовое масло в качестве средства увлажняющего ее кожу. И использовала она его не только для кожи, но и для волос, для питания корней волос, блеска и лечения кончиков волос от сечения.

Положительный эффект кокосовое масло принесет лицу и зоне декольте. Масло настолько легко в использовании и универсально, что его можно просто нанести на участки кожи в качестве обычного крема либо использовать для снятия макияжа. Если смешать кокосовое масло, сливки, мед с молоком и сметану получится отличная маска для любого типа. Но помните, масла плодов кокосового дерева нужно всего пару тройку капель.

Используя такую маску, кожа в кратчайшие сроки будет именно такой, о которой мечтали вы. Маска придаст гладкости, нежности и сделает ее практически глянцевой. Плюс ко всему кокосовое масло довольно легко впитывается, не оставляя, ни на коже, ни на одежде жирных следов. Да и аромат будет невероятно привлекательным!

Делать домашние маски для лица, кстати, можно не только из масла кокосов, но и с применением мякоти плодов кокосового дерева. Правда, для этого придется купить целый кокос и измельчить его. Полученную стружку можно смешать с кокосовым маслом и кокосовым молоком и нанести на лицо и шею.

Если вы поклонница минимализма, то вам кокосовое масло очень понравиться. Это универсальное средство способно удовлетворить девушек с абсолютно любым типом кожи. 

Для полноценного релакса, хорошо делать кроме масок массаж головы с кокосовым маслом. Это не только райское наслаждение, но еще и очень полезно. Если наносить кокосовое масло на корни волос, оно еще может избавить от такой проблемы как перхоть. Если есть возможность, то можно оставить маску на ночь, так получится максимально возможный эффект. Обратиет внимание, что сильно усердствовать при использовании масел не стоит.

Кокосовое масло в домашнем уходе

Кокосовое масло для тела используется:

• Как профилактика растяжек;
• В качестве средства от целлюлита;
• Как масло для массажа.

Кокосовое масло для бровей и ресниц

Интересно, что кокосовое масло хорошо зарекомендовало себя, как питательное и увлажняющее средство для ресниц и бровей. Хотя, традиционно считается, что лучшее масло для бровей и ресниц это, однозначно, касторовое, много кто избегает его использовать из-за текучести и, давайте честно, фантастического запаха.

Кокосовое масло лишено этих недостатков, так что его можно использовать для бровей и ресниц как в чистом виде, так и смешав с касторовым маслом до получения подходящей именно вам консистенции.

Кокосовое масло для губ

Все, кто пробовал кокосовое масло в качестве заживляющего и увлажняющего бальзама для губ отмечают тот факт, что масло «может дать фору» дорогим бальзамам и гигиеническим помадам. По крайней мере все проблемы с губами решает на раз.

Кокосовое масло можно применять в чистом виде, а можно смешать, например, с пчелиным воском, для придания ему более плотной консистенции, и влить в использованный туб от губной помады. Так применять масло будет еще удобнее.

Можно сделать скраб для губ с кокосовым маслом. Для этого смешать мед, сахар, пчелиный воск и кокосовое масла. После застывания использовать по мере необходимости.

Кокосовое масло для отбеливания зубов

Вы удивитесь, но кокосовое масло многие применяют для отбеливания зубов. Если достаточно регулярно чистить зубы кокосовым маслом, то можно добиться осветления эмали на 1-2 тона за месяц.

Такой необычный способ появился, после того, как некоторые увлеченные йогой и ведическими практиками наши соотечественники попробовали для масляного полоскания полости рта кокосовое масло. Есть такая очистительная процедура в индийской традиции.

Почти все заметили, что кокосовое масло очень хорошо отбеливает. Главное, не глотать его после процедуры. И помнить, что масляное полоскание полости рта все таки не заменяет чистку с пастами, а только дополняет ее. Вот такое необычное применение кокосового масла.

Как выбрать масло кокоса для домашнего ухода

• Выбирайте рафинированное масло, если вы планируете использовать его по всей длине волос или как компонент других косметических масок
• Выбирайте нерафинированное масло, если оно будет использоваться только для кончиков, для восстановления волос или защиты их.

Рафинированное масло не пахнет, оно получено из природного, нерафинированного масла путем нагрева его или проведения разного рода химических реакций. Некоторые считают, что оно «не живое», да, рафинированное масло уступает натуральному, полученному по технологии холодного отжима. Но ведь качественный состав масла в процессе обработки совершенно не меняется, особенно, если речь идет о соблюдении всех тонкостей технологического процесса.

Нерафинированное масло, как вы уже наверное догадались, это масло первого, холодного отжима, которое сохраняет всю пользу натуральных кокосов.

При покупке масла смотрите, чтобы оно было свежим. Хоть и храниться кокосовое масло долго, до двух лет, благодаря тому, что само по себе обладает консервирующими свойствами, но это не значит, что не стоит смотреть на дату изготовления продукта.

Где купить кокосовое масло

Сейчас кокосовое масло можно купить в магазинах органической косметики. Очень хвалят кокосовое масло для волос parachute, индийского производства. Вообще, если у вас есть возможности привезти масла «с родины», то не задумываясь привозите.

Как хранить кокосовое масло

Ну и еще поговорим о условиях хранения таких средств как кокосовое масло и масок изготовленных на его основе. У этого средства есть температурный режим, который следует соблюдать, к примеру, при температурах выше +25 градусов масла становятся не однородной консистенции. А при температурах ниже -25 градусов они превращаются в лед, и после этого их использование уже не имеет ни какого смысла. Все полезные свойства теряются при не соблюдении режима. Ну, вот теперь вы можете использовать кокосовое масло в повседневной жизни, не опасаясь каких либо последствий.

Кое что еще….

Кокосовое масло годится не только для волос, как вы могли решить после того, как прочитали этот материал.

Оно еще и замечательно заменяет сливочное масло на кухне. Кстати, пища, приготовленная на кокосовом масле это не только еда, но и лекарство, благодаря своим бактерицидным и противогрибковым свойствам кокосовое масло нежно и деликатно лечит нас изнутри.

1. Кокосовое масло помогает предотвращать морщины. Оно прекрасно замедляет фотостарение кожи.
2. С помощью кокосового масла можно ускорить заживление синяков и мелких царапин.

Так что кокосовое масло вам пригодиться, и не только для того, чтобы улучшить состояние волос. Оно, как вы можете убедиться, совершенно универсально.

Поблагодарить репостом:

Кокосовое масло для кожи тела — невероятные свойства и польза применения

Уход за кожей тела предоставляет кокосовому маслу самое широкое поле для проявления его полезных свойств и реализации целебных возможностей. Используйте их по максимуму — это даст отличные результаты для красоты и здоровья вашей кожи.

Польза кокосового масла для кожи

Целебные свойства кокосового масла обусловлены уникальной комбинацией содержащихся в нём полезных жирных кислот и витаминов. Основной вектор благотворного воздействия на кожу проявляется в следующих качествах этого продукта:

• антиоксидантном;
• противовоспалительном;
• восстанавливающем;
• увлажняющем;
• ускоряющем метаболизм;
• подтягивающем;
• омолаживающем;
• иммуномоделирующем.

Это прекрасное увлажняющее и питательное средство для кожи всего тела, причём масло универсально — оно благотворно воздействует на любой тип дермы, годится как для совсем молодых, так и для пожилых людей.

Масло кокоса — универсальное природное средство для ухода за телом

Выбирайте для себя только самое полезное — нерафинированное кокосовое масло класса extra virgin. Оно белое и твёрдое, но в тепле или же просто при соприкосновении с кожей легко тает и моментально впитывается.

О преимуществах качественного масла кокоса — видео

Готовим масло в домашних условиях

Кокосовое масло давно перестало быть экзотикой — оно очень популярно и востребовано, а приобрести этот продукт в последнее время не составляет никакого труда. Но главный вопрос состоит в том, где взять гарантированно качественный и стопроцентно натуральный продукт, ведь эффективность от его применения будет наиболее высокой. Ответ прост: если хотите надёжных гарантий — приготовьте кокосовое масло самостоятельно, тем более что это совершенно несложно.

На кокосе есть вмятины, сквозь которые его нетрудно проколоть

1. Проделать (большим гвоздём или отвёрткой) дырочки в двух из трёх углублений на кокосе — через них нужно слить всю жидкость, находящуюся внутри ореха.
2. Расколоть орех молотком, очистить белую мякоть от кожуры и покровной коричневой плёнки.
3. Мякоть поломать на кусочки, поместить в блендер и залить холодной кипячёной водой — примерно литр воды на один орех среднего размера.
4. Измельчённую в блендере массу откинуть на ситечко, чтобы дать стечь кокосовому молоку — жмых позднее можно будет использовать в кулинарных целях.
5. Молоко поставить на ночь в холодильник — к утру оно полностью расслоится, и вам останется только аккуратно собрать с поверхности затвердевшее масло.

Самодельное масло кокоса будет гарантированно натуральным

Рецепт «домашнего» кокосового масла — видео

Способы применения

Самый простой и довольно эффективный способ регулярного применения кокосового масла для тела — втирать его массажными движениями в кожу сразу после принятия душа. Не пропускайте ни кусочка кожи, смажьте целебным маслом всю её, от пяток до макушки. А буквально через пять минут можно будет ещё раз ополоснуться тёплой проточной водой, чтобы смыть излишки невпитавшегося масла. А можно поступить иначе — просто промокнуть тело бумажным полотенцем.

Чтобы масло не сушило кожу наносите его сразу после принятия душа

Масло кокоса можно применять для кожи тела как в сугубо эстетических, так и в лечебных целях. При всей универсальности общего подхода (нанести на чистую кожу — дать впитаться — смыть или промокнуть) в каждом конкретном случае существуют свои особенности и нюансы применения, которые следует учитывать, чтобы достичь максимального успеха.

Для массажа

Для улучшения привычных массажных смесей целесообразно добавлять в них кокосовое масло — до десяти процентов от общего объёма основного средства. Но и в чистом виде качественное масло кокоса идеально для массажа:

• отлично впитывается и не вызывает аллергии;
• способствует глубокому очищению кожи;
• стимулирует движение лимфы и кровообращение;
• обновляет ткани, продуцирует выработку в них коллагена.

Кокосовое масло удобно и полезно для массажа

Если вы хотите справиться с воспалением на коже и заодно с её дряблостью и сухостью, сделайте своей обязательной процедурой массаж с кокосовым маслом.

1. Распарьте тело под горячим душем — поры раскроются, что будет способствовать лучшему впитыванию масла.
2. Мягким махровым полотенцем обсушите кожу так, чтобы она осталась немного влажной.
3. Щётку или массажную рукавицу для душа смочите в масле кокоса и приступайте к массажу.
4. Круговые массажные движения должны быть направлены от периферии к центру — к области сердца.
5. По завершении массажа минут десять полежать без движения, в расслабленном состоянии, а затем нужно будет снова ополоснуть тело под душем.

Для подтяжки

Кокосовое масло активно борется с процессами старения, поэтому его можно отнести к антивозрастным, омолаживающим продуктам. Хорошие результаты дают антицеллюлитные программы с маслом кокоса — скрабирование, массажи и обёртывания.

Скраб для упругости кожи

Приготовить это эффективное ухаживающее средство элементарно — оно состоит всего из двух компонентов, но регулярное его применение подтянет и омолодит кожу в проблемных зонах за рекордно короткие сроки. Соль в рецепте при желании можно заменить молотым натуральным кофе.

Ингредиенты:

• кокосовое масло — 1 столовая ложка;
• морская или крупная поваренная соль — 1 столовая ложка.

Скраб с морской солью очищает и подтягивает кожу

Применение:

1. Принять тёплый душ, чтобы очистить и распарить кожу.
2. Смешать компоненты и, не давая раствориться соли, втереть скраб сначала в проблемные зоны, а затем промассировать с ним и всё тело.
3. Процедуру повторять еженедельно.

Антицеллюлитное обёртывание

Простой и приятный метод избавиться от «апельсиновой корки» на бёдрах, ягодицах и животе.

Ингредиенты:

• кокосовое масло — 2–3 столовые ложки;
• влажная кофейная гуща — 0,5 стакана;
• коричневый сахар — 4 столовые ложки.

Коричневый сахар эффективен в антицеллюлитных процедурах

Применение:

1. Смазать растопленным маслом кокоса проблемные зоны тела и промассировать их.
2. Смешать кофейную гущу с сахаром и энергично втереть смесь поверх кокосового масла.
3. Обернуть обработанную кожу пищевой плёнкой и оставить действовать в течение часа, затем принять тёплый душ.
4. Процедуру можно проводить один-два раза в неделю.

От шрамов и рубцов

Хотя бы один небольшой шрамик наверняка имеется на теле у каждого из нас. А у многих есть и более крупные рубцы, оставшиеся после травм и операций. Конечно, современная эстетическая медицина предлагает немало способов избавиться от подобных неприятностей. Но можно попробовать сделать это и самостоятельно, в домашних условиях — например, с помощью всё того же кокосового масла.

Кокосовое масло сделает шрамы менее заметными

1. Хорошенько очистить кожу на повреждённом участке — можно распарить её, обработать скрабом и немного потереть жёсткой мочалкой, а затем обсушить полотенцем.
2. В подготовленную кожу вмассировать пальцами нерафинированное кокосовое масло — один сеанс должен длиться не менее получаса.
3. Для того чтобы получить хороший результат, процедуру нужно повторять три-четыре раза в день на протяжении хотя бы трёх недель.

От трещин на пятках и руках

И летом, и зимой регулярно используйте кокосовое масло для заботливого ухода за кожей рук и ног. С особенной благодарностью воспримут это ваши пяточки, которые требуют дополнительного увлажнения.

1. С вечера распарьте и немного проскрабируйте ступни ног, обильно нанесите на них растопленное тёплое масло кокоса, тщательно втирая его в пятки.
2. Дайте продукту немного впитаться и наденьте носочки натурального состава.
3. Утром ополосните ноги тёплой водой.
4. Повторяйте процедуру два-три раза в неделю, и уже скоро вы не узнаете свои пяточки — они станут гладкими, как у младенца!

Перед нанесением кокосового масла нужно распарить стопы ног

Отлично работает кокосовое масло и на загрубевшей коже рук, защищая её и при частом контакте с водой и химикатами, и от мороза в холодное время года. Средство успешно заживляет болезненные трещинки, борется с чрезмерной сухостью кожи, возвращая её гладкость и эластичность.

Для загара

Кокосовое масло — первый помощник для тех, кто мечтает о бронзовом загаре — ровном и красивом. Даже самая светлая и нежная кожа будет спасена от красноты и шелушения. Что интересно, это масло не только защищает кожу от солнечных ожогов, но и является активатором загара:

• притягивает к коже только полезный ультрафиолет;
• способствует выработке меланина;
• предотвращает пересушивание и преждевременное старение кожи;
• выравнивает тон загара и делает кожу бархатистой.

Кокосовое масло — основа для идеального загара

Несколько советов приверженцам безопасного загара с маслом кокоса:

1. Приобретайте только нерафинированный, твёрдый продукт — очищенное масло утрачивает большую часть своих полезных свойств.
2. Используйте кокосовое масло до, после и во время загара — непосредственно при принятии солнечных ванн следует смазывать тело маслом каждые полчаса.
3. Наносите средство сразу после принятия душа, на мокрую кожу, чтобы лучше удержать в ней влагу.
4. Применяйте кокосовое масло для загара как в чистом виде, так и в смеси с другими маслами (оливковом, касторовым, ши, жожоба и т. д.).

Важный момент: наносить масло кокоса следует только на подготовленную кожу — когда она уже хотя бы немного загорела. В первый раз лучше защитить тело от ультрафиолета всё же специализированным кремом и побыть в тени, а не под открытым солнцем.

Кокосовое масло даёт отличные результаты как при естественном солнечном загаре, так и при искусственном — в солярии.

От веснушек и пигментных пятен

На спине, плечах, верхней части груди вследствие неправильного загара нередко остаются множественные трудновыводимые пигментные пятна. Кокосовое масло поможет если не окончательно избавиться от них, то существенно осветлить и сделать почти незаметными.

Ингредиенты:

• касторовое масло — 2 столовые ложки;
• масла кокоса и облепихи — по 1 столовой ложке.

Облепиховое масло в сочетании с кокосовым осветлит пигментные пятна

Применение:

1. Приготовить смесь базовых масел и немного подогреть её.
2. Ежедневно втирать тёплое средство в участки кожи с пигментацией.
3. Оставлять на полчаса, затем промакивать досуха бумажными салфетками.

Польза и применение кокосового масла — видео

В период беременности

Бурная гормональная перестройка в период вынашивания ребёнка зачастую негативно сказывается на коже женщины, что может проявляться в таких факторах:

• повышенная сухость;
• шершавость и шелушение;
• пигментирование;
• высыпания;
• стрии (растяжки).

Кокосовое масло полезно и безопасно для беременных

Кокосовое масло абсолютно безопасно как для будущей мамы, так и для её малыша. Регулярное использование этого средства порадует беременную женщину сохранением красивой, гладкой и упругой кожи. Можно сочетать масло кокоса и с другими гипоаллергенными базовыми маслами.

С помощью кокосового масла можно справиться даже с таким неприятным явлением, как стрии. Зачастую от них страдают женщины после беременности или резкого похудения. Превентивно смазывая в такие периоды кожу в проблемных зонах (на животе, ягодицах, бёдрах и груди) вполне реально предотвратить появление растяжек или же существенно уменьшить те, которые уже есть на вашей коже.

Крем для ухода за телом

Мягкое универсальное средство, которое хорошо увлажняет кожу, слегка отбеливает пигментированные участки и является профилактикой растяжек.

Ингредиенты:

• масло кокоса — 1 столовая ложка;
• масла оливы и какао — по 1 чайной ложечке.

Масло какао гармонично сочетается с кокосовым для ухода за кожей беременных

Применение:

1. На водяной бане расплавить до жидкого состояния масла кокоса и какао, ввести оливковое масло.
2. Масляную смесь применять ежедневно, после принятия душа, нанося крем сначала на проблемные участки, а затем мягко растирая его по всему телу.

В детском возрасте

Абсолютно натуральное, гипоаллергенное масло кокоса очень полезно для нежной и чувствительной детской кожи, а использовать этот природный продукт можно буквально с первых дней жизни малыша. Средство обеспечивает коже младенца именно натуральную защиту, что очень важно при устранении следующих проблем:

• опрелости;
• покраснения;
• сыпь;
• чрезмерная сухость;
• корочки на коже головы.

Натуральное кокосовое масло нужно наносить на детскую кожу после водных процедур

Принципиальным моментом является использование качественного, без каких бы то ни было химических добавок, кокосового масла — им можно обрабатывать детскую кожу как в неразбавленном виде, так и в сочетании с другими натуральными компонентами.

Масляная смесь для новорождённых

Эффективное средство, которое подходит даже самым маленьким детям, проявляя противовоспалительные, заживляющие и восстановительные свойства.

Ингредиенты:

• кокосовое масло extra virgin — 1 столовая ложка;
• оливковое масло холодного отжима — 1,5 столовой ложки.

Оливковое м кокосовое масла — удачный тандем для защиты кожи новорождённого

Применение:

1. Расплавить затвердевшее масло кокоса и соединить его с оливковым маслом.
2. Небольшое количество смеси нанести в тёплом виде на воспалённые участки кожи.

Кокосовое масло обязательно нужно взять с собой в отпуск — это отличный вариант и для защиты детской кожи от палящих лучей солнца, и для лечения воспалений после комариных укусов.

Кокосовое масло для подростков

У детей в подростковом возрасте частой проблемой являются различные высыпания на теле, после которых могут оставаться рубцы на коже. Для профилактики и лечения этих неприятностей успешно применяется кокосовое масло — его ежедневно наносят на проблемные зоны, предварительно хорошо очистив кожу.

Для проблемной подростковой кожи очень полезно кокосовое масло

Предостережения

Несмотря на то, что качественное кокосовое масло безопасно для применения в подавляющем большинстве случаев, не помешает заблаговременно протестировать этот продукт на предмет индивидуальной переносимости. Сделать это просто — небольшую дозу кокосового масла (или готовой смеси, в которой оно присутствует) следует нанести на кожу кисти руки и подождать хотя бы минут 15–20. Если за это время не появится каких-то признаков аллергии, масло можно применять.

Прежде чем использовать масло кокоса, проверьте: подходит ли оно вам

Не стоит сверх всякой меры увлекаться маслом кокоса обладательницам слишком жирной, с расширенными порами кожи — передозировка продукта может привести к закупорке пор и образованию комедонов.

Если кокосовое масло сушит кожу вместо того, чтобы её увлажнять, попробуйте применять продукт не в сольном варианте, а в сочетании с другими базовыми маслами и обязательно наносите средство на мокрое тело, сразу после принятия душа.

Отзывы

Рецепты применения кокосового масла для кожи тела проверены временем, просты и эффективны. Этот натуральный продукт гармонично сочетается с другими базовыми маслами и эфирами. Подберите идеальные, наиболее действенные и приятные для вас комбинации, используйте целебные формулы для регулярного ухода за кожей — она воспримет это с благодарностью.

Профессиональный журналист, в/о по специальности, 30-летний стаж работы в печатных и электронных сми, крупных рекламных и пиар-кампаниях. автор, соавтор и литредактор двух десятков книг различной тематики. Номинант и победитель литературных конкурсов.

Оцените статью:

Поделитесь с друзьями!

Кокосовое масло: польза и способы применения

Наслушались от друзей-знакомых о пользе кокосового масла и приобрели дорогую баночку, а теперь не знаете, что с ней делать? Поверьте: у вас в руках поистине уникальное средство, которое можно использовать не только на кухне, но и в ванной.

Полезные свойства и применение кокосового масла

Кокосовое масло и питание

1. Вместо сливочного масла. Возьмите подсушенный хлеб или хлебцы и намажьте их тонким слоем кокосового масла вместо сливочного. Сверху посыпьте корицей. Наслаждайтесь!
2. Жарьте на нем овощи. Кокосовое масло — единственное масло, которое не разрушается под воздействием высоких температур, оно не канцерогенно, на нем безопасно жарить и оно даже очищает организм.
3. Кокосовое масло можно смешать с горячими напитками — какао или молоком. Просто хорошо размешайте, чтобы масло не стремилось к поверхности.
4. Добавляйте в салаты. Идеально кокосовое масло подходит к зеленым салатам и салатам из фруктов.
5. Подходит для запекания, жарки, тушения. Просто замените им сливочное или подсолнечное!
6. Приготовьте с кокосовым маслом рис или плов. Вкус этого блюда заметно изменится в лучшую сторону, и даже пустой рис станет вкусным.
7. Добавьте кокосовое масло в ризотто, макароны, гречневую кашу. Простые привычные блюда станут вкуснее.
8. Выпечка на кокосовом масле дольше сохраняет свежесть и пышность. А кокосовое масло, по исследованиям, не откладывается в жиры.
9. Во фритюре кокосовое масло можно использовать по 7-9 раз, оно не прогоркает.

При температуре ниже +25 градусов кокосовое масло затвердевает. Перед использованием просто погрейте его под струей горячей воды.

Кокосовое масло и красота

10. Губы. Кокосовое масло уникальным образом заботится о коже губ, увлажняя их и заставляя блестеть. Вы можете просто мазать губы этим маслом перед выходом, а можете смешать с маслом помаду — тогда у натурального блеска появится и цвет.

11. Кондиционер для волос. Чтобы использовать кокосовое масло вместо кондиционера, возьмите 3-4 столовых ложки для коротких волос и 5 ложек для длинных. Растопите масло в течение 30 секунд в микроволновке. Оберните шею полотенцем или старой футболкой, обильно смажьте волосы и оставьте на 2 часа или на всю ночь, обернув целлофанновой шапочкой. После процедуры помойте волосы натуральным шампунем 2 или 3 раза. После этого волосы станут шелковистыми и блестящими.

12. Непослушные волосы. Если у вас непослушные, жесткие волосы, возьмите кокосовое масло размером с горошину и смажьте волосы.

13. Окрашивание волос. При окрашивании волос в домашних условиях добавьте в краску несколько капель кокосового масла — это снизит вред химической краски для волос.

Кокосовое масло и уход за собой

14. Акне. Не бойтесь использовать масла для борьбы с высыпаниями или ухода за жирной кожей! После обычных процедур по умыванию нанесите тонкий слой кокосового масла на лицо. Оно обладает бактерицидными свойствами, и скоро ваша кожа порадует вас чистотой.

15. Уход за кутикулой. Во время процедуры домашнего маникюра смажьте кутикулу кокосовым маслом (на каждую руку возьмите количество масла размером с горошину). Так ваши руки будут выглядеть ухоженными.

16. Натуральный скраб. Если вы хотите сделать для тела натуральный скраб, смешайте кокосовое масло с сахаром. Такой скраб подойдет для нормальной или сухой кожи.

17. Увлажняющее средство для чувствительной кожи. Используйте кокосовое масло как лосьон или тоник для чувствительной кожи — оно не комедогенно и не вызовет появления прыщей.

Кокосовое масло и здоровье

18. Гигиена полости рта. Йоги давным-давно обнаружили бактерицидные и отбеливающие свойства кокосового масла. Просто держите 2 столовых ложки кокосового масла после чистки зубов во рту вместо ополаскивателя в течение 10 минут. Так вы улучшите здоровье зубов и отбелите зубы.

19. Масло-антистресс. Чтобы избавиться от тревоги и стресса, возьмите немного кокосового масла на кончики пальцев и помассируйте виски.

20. Масло избавит от вшей. Если у вас или ребенка обнаружились вши, ополосните волосы яблочным уксусом, а потом обильно смажьте их и кожу головы кокосовым маслом и наденьте шапочку из целлофана. Подержите 24 часа. Эффективность кокосового масла против вшей — 90%.

21. Снизить уровень холестерина. В кокосовом масле содержится лауриновая кислота, поднимающая уровень «хорошего» холестерина. А это в свою очередь помогает сердцу и сосудам.

22. Гигиена ушей. Это свойство тоже было давно замечено йогами. Чтобы очистить уши от серы, смажьте ватный тампон кокосовым маслом и протрите раковины.

23. В качестве массажного масла. Ароматизируйте кокосовое масло каким-нибудь из любимых эфирных и делайте массаж.

24. Уменьшение шрамов. Вот еще одно удивительное свойство кокосового масла: если смазывать шрам этим маслом 2 раза в день, он может исчезнуть.

25. От экземы. Если вы чувствуете зуд и жжение, намажьте пораженное место кокосовым маслом — ощущения пройдут.

Кокосовое масло в быту

26. Заевшая молния. Если на куртке или сумке заела молния, просто нанесите на нее немного кокосового масла Проблемы как не бывало!

27. Разжечь костер. Удивительный и натуральный способ быстро разжечь огонь: вместо химических и очень опасных разжигающих жидкостей бросьте в костер ватные шарики, смазанные кокосовым маслом.

28. Отпугивание насекомых. Если намазать кокосовым маслом укусы насекомых, зуд пройдет. А если смешать это масло с эфирным маслом, то вы отпугнете насекомых.

Видео по теме:

Источник:

https://ru.wikipedia.org/

Еще больше интересного на нашем канале в Telegram ➝

Что такое кокосовое масло? (с иллюстрациями)

Кокосовое масло — это растительное масло, которое было впервые коммерчески выведено на островах Южного моря и в Южной Азии в середине 19 века. Сегодня это крупная экспортная отрасль на Филиппинах. Масло, более известное как кокосовое масло, получают из копры, то есть сухой внутренней мякоти кокоса.

Кокосовое масло получают из внутренней мякоти кокоса.

В начале 20 века кокосовое масло использовалось в хлебопекарной промышленности в Соединенных Штатах и ​​во всем мире. Обладая длительным сроком хранения и низкой температурой плавления, он был прост в использовании, удобен в хранении и был вкусным. Однако в конце 1950-х годов ученые, врачи и, в конечном итоге, население в целом осознали риски для здоровья, связанные с потреблением насыщенных жиров. Это масло было отвергнуто как вредное для здоровья, и его стало трудно или невозможно найти в западных культурах.

Кокосовое масло можно купить как рафинированное, так и нерафинированное, но рафинированное лучше всего подходит для жарки.

Сегодня продолжающиеся исследования кокосового масла показывают, что около половины содержащихся в нем жирных кислот — лауриновая кислота.Лауриновая кислота рекламируется как противовирусное, противогрибковое и антибактериальное средство. Кокосовое масло, которое сейчас считается «функциональной пищей», врачи часто рекомендуют для лечения людей с проблемами щитовидной железы и обмена веществ, а также с аутоиммунными заболеваниями.

Кокосовое масло становится популярным ингредиентом увлажняющих кремов для лица.

Как и другие коммерческие масла, кокосовое масло обрабатывается и продается различными способами. Сырое или нерафинированное масло было выдавлено из кокосового ореха, но никак не обработано. Это чистейший сорт, также известный как «extra virgin». Рафинированное масло обработано до такой степени, что оно не имеет вкуса и запаха. Также доступны гидрогенизированные и фракционированные кокосовые масла.

Кокосовое масло — это успокаивающее средство для губ.

Кокосовое масло можно использовать не только на кухне пекаря. Он давно используется как увлажняющий крем, а также может использоваться для изготовления другой косметики, мыла и средств для волос. В Индии это обычное средство для укладки волос, и многие косметологи сходятся во мнении, что сырое кокосовое масло очень полезно для кожи.Его также использовали в качестве лампового масла и в качестве топлива для выработки электроэнергии, и продолжаются испытания, чтобы выяснить, насколько он может быть полезен в промышленности дизельного топлива.

Хотя кокосовое масло не очень дорогое, его все еще трудно найти в некоторых западных странах. В Соединенных Штатах и ​​Европе его иногда можно найти в специализированных магазинах, но не в основных продуктовых магазинах.

Кокосовое масло, как известно, чаще содержит кокосовое масло.
,

Для чего полезно фракционированное кокосовое масло?

Кокосовое масло — невероятно полезный жир.

Он богат несколькими жирными кислотами со средней длиной цепи, которые могут оказать сильное влияние на метаболизм.

Фракционированное кокосовое масло производится из кокосового масла и в основном состоит из двух жирных кислот со средней длиной цепи.

Было продано кокосовое масло, которое может оставаться в жидком виде в холодильнике.

Это подробный обзор фракционированного кокосового масла и его воздействия на здоровье.

Что такое фракционированное кокосовое масло?

Фракционированное кокосовое масло — это масло, изготовленное из обычного кокосового масла.

Как обычное, так и фракционированное кокосовое масло являются отличными источниками триглицеридов со средней длиной цепи (MCT), обеспечивая жирные кислоты, содержащие от 6 до 12 атомов углерода.

Однако их жирнокислотный состав сильно отличается.

Хотя основной жирной кислотой в кокосовом масле является лауриновая кислота с 12 углеродными атомами (C12), большая часть или вся эта жирная кислота удалена из фракционированного кокосового масла.

Были исключены длинноцепочечные жирные кислоты, присутствующие в кокосовом масле.

Таким образом, основными жирными кислотами со средней длиной цепи (СЦЖК) во фракционированном кокосовом масле являются:

• C8: каприловая кислота или октановая кислота
• C10: каприновая кислота или декановая кислота

MCFA метаболизируются по-разному. чем другие жиры.

Они транспортируются прямо в печень из пищеварительного тракта, где могут использоваться как быстрый источник энергии.Они также могут быть превращены в кетоновые тела, которые являются соединениями, которые могут оказывать терапевтическое действие при эпилепсии (1).

Фракционированное кокосовое масло без вкуса, запаха и обычно дороже обычного кокосового масла.

Оно очень похоже или даже идентично маслу MCT.

Резюме

Фракционированное кокосовое масло производится из обычного кокосового масла и в основном состоит из жирных кислот со средней длиной цепи, каприловой кислоты (C8) и каприновой кислоты (C10).

Как производится фракционированное кокосовое масло?

Фракционированное кокосовое масло получают с помощью процесса, называемого фракционированием.

Фракционирование используется для разделения различных типов жиров, которые естественным образом содержатся в некоторых маслах. Часто это делается для создания новых продуктов для потребителей (2).

Различная температура плавления различных жиров делает возможным фракционирование.

Например, лауриновая кислота и длинноцепочечные жирные кислоты имеют более высокие температуры плавления, чем каприловая кислота и каприновая кислота. Поэтому при охлаждении они быстрее затвердеют.

Фракционирование кокосового масла осуществляется путем нагревания масла выше его точки плавления.Затем его оставляют охлаждаться, и твердая фракция масла отделяется от жидкости.

Весь процесс фракционирования может занять несколько часов.

Резюме

Процесс, называемый фракционированием, используется для производства фракционированного кокосового масла. В этом методе для их разделения используются разные точки плавления жиров.

Фракционированное кокосовое масло может помочь вам похудеть

Диета с высоким содержанием СЦТ, основного компонента фракционированного кокосового масла, может помочь похудеть.

В большинстве исследований, посвященных этому эффекту, другие жиры в рационе были заменены на МСТ.

MCT могут помочь вам похудеть, потому что они:

• уменьшают голод и потребление калорий (3, 4)
• помогают сжигать больше жира и калорий (5, 6, 7, 8)
• с меньшей вероятностью будут откладываться как жир (9)

Однако потеря веса в целом довольно скромная.

Один обзор 13 исследований показал, что МСТ снижают массу тела в среднем на 1,1 фунта (0,1 фунта).5 кг) в течение трех недель по сравнению с другими жирами (10).

Авторы также отметили, что около половины этих исследований финансировались производителями масла MCT. Следовательно, велик риск предвзятости.

Резюме

Диета, богатая МСТ, может привести к умеренной потере веса, помогая вам меньше есть и сжигать больше жира. МСТ также с меньшей вероятностью откладываются в виде жира.

Другие потенциальные преимущества для здоровья

МСТ во фракционированном кокосовом масле были связаны с несколькими другими преимуществами для здоровья, включая:

• Снижение инсулинорезистентности: Одно небольшое исследование показало, что прием МСТ может снизить резистентность к инсулину и улучшить другие риски факторы у людей с диабетом и лишним весом.Для подтверждения этого эффекта необходимы дополнительные исследования (11).
• Лечение эпилепсии: Детям с эпилепсией может быть полезна кетогенная диета, обогащенная МСТ. Добавление MCT может позволить им есть больше углеводов и белка, что облегчит соблюдение диеты (12, 13).
• Улучшение функции мозга: В одном исследовании сообщалось, что у некоторых людей с болезнью Альцгеймера от легкой до умеренной степени МСТ могут улучшать функцию мозга. Однако необходимы дальнейшие исследования (14).

Резюме

Было предложено, что MCT во фракционированном кокосовом масле улучшают физическую работоспособность и улучшают различные состояния здоровья.Однако необходимы дополнительные исследования.

Большинство фракционированных кокосовых масел не содержат лауриновую кислоту.

Лауриновая кислота является основным компонентом кокосового масла. Фактически, масло содержит около 50% лауриновой кислоты и является одним из самых богатых в мире пищевых источников этого насыщенного жира.

Лауриновая кислота имеет множество преимуществ для здоровья. Он может убивать вредные бактерии, вирусы и грибки, защищая от различных инфекций (15, 16, 17).

Большинство фракционированных кокосовых масел не содержат лауриновой кислоты или содержат только очень небольшое ее количество.

Таким образом, фракционированное кокосовое масло не обладает всеми преимуществами для здоровья, как обычное кокосовое масло.

Краткое описание

Фракционированное кокосовое масло может оставаться в жидкой форме, поскольку из него удалена лауриновая кислота. Таким образом, масло не обладает многими полезными для здоровья свойствами лауриновой кислоты.

Как это используется?

Фракционированное кокосовое масло продается под тремя разными названиями.

Вы можете знать его как:

• Фракционированное кокосовое масло: Это масло в основном используется для различных бытовых и личных целей, таких как увлажняющий крем, кондиционер для волос и массажное масло.
• Масло MCT: Его часто используют в качестве диетической добавки, обычно рекомендуемая дозировка составляет 1–3 столовые ложки в день.
• Жидкое кокосовое масло: Это масло рекламируется как пищевое кулинарное масло.

В конечном счете, это один и тот же продукт, который продавался для различных потребительских целей.

Краткое описание

Фракционированное кокосовое масло также продается как масло МСТ и жидкое кокосовое масло, но, по сути, это один и тот же продукт.Его использование включает уход за кожей и приготовление пищи.

Безопасность и побочные эффекты

Потребление фракционированного кокосового масла кажется безопасным для большинства людей.

Однако были сообщения о людях, испытывающих симптомы со стороны пищеварения.

К ним относятся спазмы желудка, диарея и рвота, и они кажутся особенно распространенными у детей, соблюдающих кетогенную диету, обогащенную МСТ (18).

Хотя это очень редко, было несколько случаев аллергии на кокос и кокосовое масло (19, 20, 21, 22).

Эти люди могут испытывать побочные реакции при употреблении фракционированного кокосового масла.

Резюме

Фракционированное кокосовое масло хорошо переносится большинством людей. Однако в некоторых случаях это может вызвать проблемы с пищеварением, а также побочные симптомы у людей, страдающих аллергией на кокосовые продукты.

Итоги

Фракционированное кокосовое масло получают путем разделения различных типов жиров в обычном кокосовом масле.

Остались две жирные кислоты со средней длиной цепи, которые могут привести к умеренной потере веса и ряду других преимуществ для здоровья.

Хотя фракционированное кокосовое масло может дать некоторые преимущества, оно более обработано, чем обычное масло. Кроме того, был удален лауриновая кислота, один из самых полезных жиров.

.

Какой тип кокосового масла лучше всего? Как выбрать кокосовое масло

автор: Брайан Шилхави
Редактор новостей о воздействии на здоровье

Когда мы отправили первое «кокосовое масло первого отжима» с Филиппин в США еще в 2001 году, на рынке США в качестве пищевых масел продавалось только два других коммерческих кокосовых масла.

Кокосовое масло определенно не было популярным 13 лет назад, и выбора было немного.Если вы тогда использовали кокосовое масло в качестве диетического масла, скорее всего, вы получали информацию о жирах и маслах от доктора Мэри Эниг. Доктор Эниг высказался за насыщенные жиры и осудил трансжиры задолго до того, как кто-либо еще сообщил о дезинформации, исходящей от индустрии пищевого масла США.

Многие из ее работ были опубликованы в публикациях Фонда Уэстона А. Прайса на протяжении многих лет, и мы также опубликовали ее исследования на сайте CoconutOil.com.

Сегодня, когда дело доходит до покупки кокосового масла, есть множество вариантов.Итак, в этой статье я собираюсь дать вам представление о текущем рынке изнутри. Не все кокосовые масла производятся одинаково, и тип кокосового масла, который вы покупаете, будет зависеть от того, что вы планируете с ним делать.

Но сначала, чтобы принять разумное решение о том, какое кокосовое масло лучше всего соответствует вашим потребностям, вам необходимо понять, что в настоящее время присутствует на рынке и чем они отличаются.

Итак, приступим!

Рафинированное кокосовое масло по сравнению с кокосовым маслом первого отжима

Есть две широкие категории кокосовых масел: те, которые производятся серийно на промышленном уровне и нуждаются в очистке, и те, которые начинаются со свежего кокоса и имеют гораздо меньшую степень очистки.Да, вы правильно прочитали, минус .

Кокосовое масло по своей природе является очищенным продуктом, потому что масло не растет на дереве. Кокосы делают. Все кокосовые масла должны быть извлечены из цельного кокоса, поэтому технически говоря, единственное действительно «нерафинированное» кокосовое масло, которое вы можете употреблять, — это масло, все еще содержащееся в мякоти кокоса из свежего кокосового ореха, только что сорванного с дерева.

Термин, который используется для наименее рафинированного кокосового масла, — «натуральное кокосовое масло». Используя ту же терминологию, что и другие пищевые масла, термин «девственное» использовался в отношении кокосового масла еще в начале 2000-х годов для обозначения наименее рафинированного кокосового масла на рынке.

Определение «первичного» кокосового масла было первоначально разработано в дискуссионной группе в Интернете, которую мы организовали, и различные люди внесли свой вклад в определение, включая инсайдеров отрасли, академических лидеров и других. В то время мы все согласились с определением, что «чистое» кокосовое масло — это кокосовое масло, произведенное без использования сушеной «копры» в качестве отправной точки.

«Копра» — это отраслевой термин, используемый на Филиппинах для обозначения сушеного кокоса, который был удален с кокосовой скорлупы, но сам по себе несъедобен и требует дальнейшей очистки для производства кокосового масла.

Copra может производиться несколькими способами, включая сушку дымом, сушку на солнце или сушку в печи, либо производные, либо комбинацию любых из этих методов. Единственное, что их объединяет, это то, что продукт на тот момент не подходит для употребления и требует дальнейшей очистки.

Дымный, грязный — уж точно ничего похожего на еду в форме копры. Копра — это товар с собственной рыночной ценой, отличной от кокосовых орехов или кокосового масла (готового продукта).

Есть торговцы и дилеры копры в странах-производителях кокосового ореха, и они продают свою копру предприятиям по производству кокосового масла. Копра даже экспортируется в такие страны, как США, где она дополнительно очищается для промышленного использования.

Итак, давайте посмотрим на виды рафинированного кокосового масла, которые в настоящее время доступны на рынке.

Рафинированное кокосовое масло RBD является жидкостью в тропическом климате, и его можно перевозить в автоцистернах. Фото Брайана Шилхави.

Рафинированное кокосовое масло

В странах-производителях кокосов эти очищенные кокосовые масла на основе копры обычно называют «кокосовыми маслами RBD». RBD расшифровывается как: очищенный, отбеленный, дезодорированный.

«Отбеливание» — это обычно не химический процесс, а скорее процесс фильтрации для удаления примесей. Для этой фильтрации используется «отбеливающая глина». Пар используется для дезодорации масла, поскольку исходной точкой была копра.

Таким образом, полученный продукт имеет очень мягкий вкус, практически без запаха.

Одно из заблуждений, распространяемых в Интернете, состоит в том, что только кокосовое масло первого отжима является полезным, а очищенное кокосовое масло — нет, и что оно на самом деле может быть вредным.

Это в целом неверно, за некоторыми исключениями, которые я объясню ниже. Эти кокосовые масла RBD присутствуют на рынке уже много лет и являются основными диетическими маслами, потребляемыми миллиардами людей в тропическом климате по всему миру. Процесс очистки RBD никак не влияет на профиль жирных кислот кокосового масла, поэтому все жирные кислоты со средней длиной цепи остаются нетронутыми.

Однако процесс рафинирования удаляет некоторые питательные вещества. Кокосовое масло первого отжима, например, имеет более высокое содержание антиоксидантов. Но это не делает рафинированное кокосовое масло RBD «нездоровым».

Типы рафинированного кокосового масла, которые в настоящее время можно найти на рынке, включают:

Кокосовое масло, полученное с помощью экспеллера : Обычно это кокосовые масла RBD, производимые в тропических странах путем механической «физической очистки» из копры. Физическая очистка считается «более чистой», чем химическая очистка, в которой используются экстракты растворителей, такие как «гексан».

Кокосовое масло : Если не приводится описание и используется простой термин «кокосовое масло», это, вероятно, кокосовое масло RBD.

Следует отметить, что копра — это продукт, который экспортируется в Соединенные Штаты, где компании перерабатывают его в несъедобное использование. Например, широко используются чистящие и моющие средства.

Теперь, когда популярность кокосового масла как пищевого масла снова возросла, некоторые из этих крупных американских производственных компаний начинают расфасовывать кокосовое масло как пищевое масло.

Эти более дешевые масла, скорее всего, массово производятся с использованием экстрактов растворителей. Нам неизвестно, остается ли какой-либо из этих растворителей в готовом продукте, но если вы хотите быть уверенным, попробуйте приобрести рафинированное кокосовое масло, которое было очищено без них.

Hydrogenated Coconut Oil : Это единственное рафинированное кокосовое масло, от которого в качестве пищевого масла следует отказаться.

Небольшая часть ненасыщенных жирных кислот гидрогенизируется с образованием некоторых трансжиров.Он также сохраняет твердость кокосового масла при более высоких температурах.

В настоящее время нам не известно о таком продукте на рынке пищевых масел США. Если он существует как продукт, он, вероятно, станет ингредиентом кондитерской промышленности в тропическом климате.

Кокосовое масло Standard RBD остается твердым до 76 градусов по Фаренгейту, а температура окружающего воздуха большую часть времени выше, чем в тропиках.

Итак, чтобы кокосовое масло оставалось твердым при более высоких температурах, его гидрогенизируют перед тем, как положить его в конфеты или выпечку или сделать из него маргарин.

Жидкое кокосовое масло : Новым продуктом, появившимся в магазинах в качестве пищевого масла в 2013 году, было «жидкое кокосовое масло», которое позиционируется как «кокосовое масло, которое остается жидким даже в вашем холодильнике».

Это может быть новая этикетка и новый товар в разделе пищевого масла, но продукт совсем не новый. Это «фракционированное кокосовое масло», из которого удалена лауриновая кислота.

Его также называют «масло МСТ».

В прошлом он обычно использовался в продуктах по уходу за кожей, а в последнее время в качестве пищевой добавки.Это очищенный продукт, который сейчас продается как пищевое масло.

На самом деле это побочный продукт производства лауриновой кислоты. Лауриновая кислота из кокосового масла известна как сильный антимикробный компонент и поэтому используется в качестве консерванта во многих коммерческих целях.

Поскольку это насыщенная жирная кислота и составляет около 50% кокосового масла, после ее удаления остается жидкое масло с гораздо более низкой точкой плавления.

Итак, если вы видите этот продукт в Интернете или в магазине, просто имейте в виду, что это продукт высокой степени очистки и в нем отсутствует главный компонент кокосового масла: лауриновая кислота.Больше информации здесь.

Кокосовое масло первого отжима

Обратимся теперь к «кокосовым маслам первого отжима». Как я уже упоминал выше, общий знаменатель, который должен присутствовать во всех кокосовых маслах первого отжима, заключается в том, что они начинаются со свежего кокоса, а не со копры , а не с .

Однако в мире нет органа по сертификации, который определяет или сертифицирует кокосовое масло как «девственное», поэтому любой может использовать этот термин и поставить его на этикетку, если захочет.

Первое, что нужно исследовать при выборе кокосового масла первого отжима, заключается в том, действительно ли это кокосовое масло на основе копры или нет.Если он действительно использует копру в качестве отправной точки, это действительно не настоящее кокосовое масло первого отжима, а стандартное очищенное кокосовое масло RBD с умной этикеткой.

Кокосовое масло первого отжима

Обычно используется название или термин «кокосовое масло первого отжима». Так в чем же разница между кокосовым маслом «первого отжима» и «первого отжима»?

Ничего. Не существует общепринятых или общепринятых определений кокосового масла первого отжима, которые используются в производстве оливкового масла.Это просто маркетинговый термин и ничего больше.

Таким образом, при анализе кокосовых масел первого отжима, которые в настоящее время представлены на рынке, в том числе кокосовых масел с пометкой «extra virgin», мы видим, что все кокосовые масла первого отжима делятся на два основных метода производства:

1. Кокосовое масло первого отжима, полученное путем отжима масла из сушеного кокоса. В этом методе сначала сушат свежее кокосовое мясо, а затем из кокоса выжимают масло. Этот метод позволяет упростить массовое производство кокосового масла первого отжима.Поскольку производство сушеного кокоса (сушеного кокоса) хорошо развито в странах-производителях кокосов, многие из этих отраслей добавили кокосовое масло первого отжима в свою линейку продуктов.

Это наиболее распространенный тип кокосового масла «первого отжима» или «первого отжима», которое сегодня можно найти в Интернете и в магазинах. Это масло производится серийно, но это масло более высокого качества, чем кокосовое масло RBD, так как оно начинается со свежего кокоса, а не из копры.

2. Кокосовое масло первого отжима, полученное методом «мокрого помола».С помощью этого метода масло извлекается из свежего кокосового ореха без предварительной сушки кокосового ореха. «Кокосовое молоко» сначала сцеживают путем выдавливания его из влажной кокосовой мякоти. Затем масло дополнительно отделяется от воды. Методы, которые можно использовать для отделения масла от воды, включают кипячение, ферментацию, охлаждение, ферменты и механическую центрифугу.

Нам сегодня очень повезло, что страны-производители кокосового масла провели довольно много исследований в отношении кокосового масла первого отжима за последние несколько лет.Они начали осознавать тот факт, что западные рекомендации по диетическим маслам, которые привели к демонизации их традиционных жиров и масел, таких как кокосовое масло, носили скорее политический, нежели научный характер.

Большая часть их исследований в последние годы была посвящена холестерину и сердечным заболеваниям, поскольку это основная точка атак со стороны западных стран. Они узнали, что их традиционные жиры и масла на самом деле более полезны для здоровья, чем новые масла из семян сои и кукурузы, отжатых с помощью пресса, двух культур, которые в значительной степени субсидируются США.С. правительство, которое искусственно занижает цены.

Мы размещаем большую часть этого исследования на странице нашего рецензируемого исследования на сайте CoconutOil.com. Это исследование подтвердило, что кокосовое масло первого отжима не только НЕ влияет на уровень холестерина отрицательно, но и положительно.

Для получения дополнительной информации по этой теме см. «Кокосовое масло полезно для вашего сердца: раскрытие правды о негативных атаках основных средств массовой информации против кокосового масла».

Исследователи из университетов Филиппин, Малайзии, Шри-Ланки и Индии изучили различные методы производства кокосового масла.

Вначале было трудно определить, что можно измерить в лаборатории, чтобы определить, действительно ли кокосовое масло первого отжима превосходит обычное рафинированное кокосовое масло RBD.

Вскоре они обнаружили, что единственная характеристика, которую можно измерить, и которая была значительно выше у кокосовых масел первого отжима, чем у рафинированных кокосовых масел RBD, — это уровень антиоксидантов.

Было обнаружено, что содержание антиоксидантов намного выше в кокосовых маслах первого отжима, особенно в маслах, полученных методом мокрого помола, как описано выше.

Исследование кокосового масла первого отжима мокрого помола

В процессе «мокрого помола» производства кокосового масла первого отжима, как описано выше, кокосовое масло извлекается из влажной эмульсии или «кокосового молока». Он не выдавливает масло из сушеного кокоса.

Итак, какой процесс мокрого помола дает кокосовое масло высшего качества? Согласно нескольким исследованиям, процесс ферментационного мокрого помола, в котором используется тепло, дает самый высокий уровень антиоксидантов в кокосовом масле первого отжима.

Процесс ферментации — это простой метод извлечения кокосового масла, аналогичный тому, как это применялось на кухнях людей в тропическом климате на протяжении сотен лет.

В процессе ферментации эмульсия кокосового молока производится из свежего тертого кокоса. Затем кокосовое молоко оставляют на некоторое время для брожения, обычно на ночь.

Более тяжелая вода опускается на дно емкости, оставляя наверху кристально чистый слой масла вместе с некоторыми твердыми частицами кокоса.Затем это масло вычерпывают и помещают в сковороду, как большой вок, и нагревают в течение некоторого времени, пока твердые частицы кокоса не упадут на дно сковороды. Затем его фильтруют.

Первое исследование, посвященное методам производства кокосового масла первого отжима, было опубликовано в 2008 году. Это исследование было проведено в Малайзии и опубликовано в International Journal of Food Science Nutrition . Это было первое исследование, в котором сообщалось, что метод ферментации с мокрым помолом дает наибольшее количество антиоксидантов.(Изучите аннотацию здесь.)

В 2011 году исследования, проведенные в Шри-Ланке профессором Капилой Сеневиратне из Университета Келании, также показали, что кокосовые масла первого холодного помола, традиционно получаемые при мокром помоле, имеют самый высокий уровень антиоксидантов.

Что было удивительным в этом исследовании, так это открытие, что высокие уровни тепла на самом деле увеличивают количество антиоксидантов в кокосовом масле.

Это было удивительно, потому что существовало недоразумение, что тепло якобы вредно для обработки кокосового масла, поскольку многие натуральные кокосовые масла на рынке утверждали, что они были «сырые» или «холодного отжима» и не использовали никакого тепла.

Вот что они написали в The Sunday Times of Sri Lanka:

Исследовательскую группу ждали новые сюрпризы. Общее впечатление таково, что приготовление при высоких температурах ухудшит качество масла.

Однако это неприменимо, так как кокосовое масло термически стабильно. «К счастью, большинство фенольных антиоксидантов, присутствующих в кокосовом масле, также обладают высокой термической стабильностью», — отметил он, объяснив, что причина более высокого состава антиоксидантов заключается в том, что при длительном кипячении при высокой температуре растворяется больше антиоксиданты в масло.(Опубликовано в «Санди Таймс», Шри-Ланка, 16 октября 2011 г. — «Кокосовое масло: оно полезно для всех», Кумудини Хеттиараччи и Шавин Дживандара)

В 2013 году другое исследование, проведенное в Индии, также показало, что кокосовое масло первого отжима, полученное путем мокрого помола и с использованием тепла, производит более высокие уровни антиоксидантов.

В исследовании сравнивали «кокосовое масло первого холодного отжима» (CEVCO) с «кокосовым маслом горячего отжима» (HEVCO) и стандартным рафинированным кокосовым маслом (CCO). Исследование было опубликовано в журнале Food Science and Biotechnology .

Их тестирование показало, что «антиоксидантная активность в группе HEVCO составляла 80-87%, 65-70% в CEVCO и 35-45% в CCO ». Далее исследователи прокомментировали, почему тепло необходимо для производства наибольшего количества антиоксидантов в кокосовом масле первого отжима:

Повышенный уровень полифенолов в группе HEVCO может быть связан с повышенным высвобождением связанных полифенолов при нагревании. Кокосовое молоко — это эмульсия масла и воды, стабилизированная белком.

Для извлечения масла из кокосового молока белковая связь должна быть разорвана нагреванием в котле с двойными стенками, известном как варочный котел VCO (сосуд с паровой рубашкой, разработанный Центральным научно-исследовательским институтом плантационных культур) при медленном нагревании, чтобы белок мог коагулировать и выпустить масло.”

Резюме исследования здесь.

Таким образом, согласно этим исследованиям, кокосовые масла первого отжима, полученные методом мокрого помола и продаваемые как «без нагрева», «сырые» или «холодного отжима», на самом деле являются кокосовыми маслами первого отжима с более низким уровнем антиоксидантов.

Выводы

Итак, теперь, когда мы изучили различные виды кокосовых масел, представленных на рынке, последний вопрос, который следует рассмотреть: а как насчет органических?

Очевидно, что любая претензия к органическим стандартам, проверенная сторонним инспектором, является бонусом.Но нужно ли это?

Наверное, нет. Существует разновидностей кокосов, не ГМО, и очень мало пестицидов используется на кокосовых пальмах, хотя некоторые из них действительно существуют. Однако кокосы растут очень высоко в воздухе, поэтому их никогда не опрыскивают.

Любой пестицид, который может быть использован, вероятно, будет добавлен в почву вокруг него для поглощения корнями, или введен непосредственно в сок через ствол дерева.

Органическая сертификация — дорогостоящий процесс, и если вы ограничитесь только сертифицированными органическими кокосовыми маслами, вы можете упустить некоторые из лучших доступных кокосовых масел, которые не прошли дорогостоящий процесс органической сертификации.

Например, имея в виду, что традиционный метод ферментации, описанный выше, как было показано, содержит самые высокие уровни антиоксидантов в кокосовом масле первого отжима мокрого помола, какой тип кокосового масла первого отжима вы бы предпочли потреблять, если бы посещали тропические районы. область: сертифицированное органическое кокосовое масло первого отжима, отжатое из сушеного кокоса, доступное в магазине, или масло, которое вы можете сделать на своей собственной кухне из свежих кокосов, но которое, очевидно, не будет сертифицированным органическим?

Согласно исследованию, тот, который вы сделаете себе на кухне из свежих кокосов, лучше!

Когда вы изучите свой выбор кокосового масла на рынке сегодня, ваш выбор будет во многом определяться тем, как вы собираетесь использовать масло, и вашим бюджетом.Если вам нужно кокосовое масло первого отжима высочайшего качества, эта таблица суммирует то, что в настоящее время доступно на рынке, и оценивается по шкале от 1 до 10.

Щелкните диаграмму, чтобы развернуть.

Однако не ожидайте найти такую ​​информацию о кокосовом масле на этикетках. Также маловероятно, что люди, работающие в розничных продуктовых магазинах, будут знать, как ответить на конкретные вопросы о методах производства.

Так что сначала поищите в Интернете и спросите напрямую у продавцов, какую информацию вам нужно, чтобы принять обоснованное решение о покупке.Они должны иметь возможность связаться со своими поставщиками и найти для вас ответы.

Кокосовое масло первого отжима, полученное методом влажного измельчения, Gold Label.

Об авторе : В отличие от многих людей, которые пишут о кокосовом масле, просто читая о нем, Брайан Шилхави на самом деле жил в кокосовом районе на Филиппинах в течение нескольких лет со своей семьей, воочию наблюдая за различиями между диетой и здоровьем человека. молодое поколение и поколение родителей его жены по-прежнему придерживаются традиционной диеты.Это привело к многолетнему изучению филиппинского питания и моделей питания из первых рук, когда они жили в сельском фермерском сообществе на Филиппинах. Брайан является автором самой продаваемой книги «Кокосовое масло первого отжима: как оно изменило жизнь людей и как оно может изменить вашу»!

Включает 85 рецептов!

Опубликовано 1 марта 2014 г.

,

25 удивительных преимуществ кокосового масла для кожи и здоровья

Есть причина, по которой наши мамы и бабушки всегда подчеркивали необходимость регулярного использования кокосового масла — это масло обладает рядом замечательных преимуществ. Конечно, они не могли ошибаться, не так ли?

Об этом говорят и исследования.

Кокосовое масло, которое мы также можем назвать чудо-маслом, предлагает нам лучшие из лучших преимуществ, большинство из которых неизвестны многим из нас.

В этом посте рассказывается об основных преимуществах кокосового масла для нас, а также обо всем остальном, что о нем нужно знать.

Итак, без промедления, продолжайте читать. В курсе. Оставаться здоровым.

Кокосовое масло — что мы должны знать

Что может быть важнее, чем знание преимуществ того или иного ингредиента? Это знание самого конкретного ингредиента.

Кстати, кокосовое масло (также известное как масло копры) — пищевое масло, получаемое из ядра зрелых кокосов, собранных с кокосовой пальмы. Чистое кокосовое масло (также называемое кокосовым маслом первого отжима) содержит около 92 процентов насыщенных жиров, что является одним из лучших составов среди пищевых продуктов и масел, содержащих насыщенные жиры (1), (2), (3).

Кокосовое масло, как и любой жир, представляет собой смесь жирных кислот. Лауриновая и миристиновая кислоты — две основные жирные кислоты, присутствующие в масле (44 процента лауриновой кислоты и 16,8 процента миристиновой кислоты), которые отвечают за большинство преимуществ, которые дает масло.

Кокосовое масло первого отжима экстрагируется из свежих созревших кокосов. Согласно Национальной базе данных о питательных веществах Министерства сельского хозяйства США, одна столовая ложка кокосового масла содержит следующее:

• 117 калорий
• 0 граммов белка
• 13.6 граммов жира (11,8 насыщенных, 0,8 мононенасыщенных и 0,2 полиненасыщенных)
• 0 граммов углеводов

Он содержит триглицериды со средней длиной цепи (MCT), лауриновую кислоту, которая богата антиоксидантами и также содержится в грудном молоке. Это помогает организму усваивать другие минералы и питательные вещества. Еще одно важное преимущество — нулевой холестерин. Присутствие МСТ также делает масло устойчивым к высоким температурам, а масло не разрушается и не выделяет токсины при жарке и приготовлении пищи.

Некоторые факты о кокосовом масле

1. Ранее кокосовое масло подвергалось резкой критике, поскольку некоторые ученые ошибочно считали его маслом, повышающим уровень холестерина ЛПНП. Однако недавние результаты говорят об обратном и говорят, что кокосовое масло не увеличивает холестерин ЛПНП. Он скорее отвечает за повышение уровня хорошего холестерина ЛПВП. Поскольку эта разница никогда должным образом не доходила до масс, даже сегодня преобладают многие заблуждения относительно этого масла.

2. 50% жира, содержащегося в кокосовом масле, относится к редким видам и известен как лауриновая кислота (4).Организм человека превращает лауриновую кислоту в монолаурин, который обладает антибактериальными, противовирусными и противопротозойными свойствами. Лауриновая кислота — самый мощный разрушитель грамотрицательных бактерий и вирусов, а кокосовое масло — главный источник этой кислоты на Земле.

3. Кокосовое масло напрямую влияет на
   , подавляя воспаление и восстанавливая поврежденные ткани в организме. Он также способствует ограничению вредных кишечных микроорганизмов, которые приводят к хроническому воспалению.

Моноглицериды и жирные кислоты со средней длиной цепи, присутствующие в кокосовом масле, аналогичны таковым в молоке матери. Эти кислоты обладают исключительными антимикробными и противовоспалительными свойствами и нарушают липидную структуру микробов, вызывая их дезактивацию. Хотя кокос устраняет вредные бактерии, он не влияет на кишечные бактерии, что полезно для здоровья.

Все вышеперечисленные факты доказывают, что потребление кокосового масла полезно для здоровья и может помочь уменьшить симптомы гипотиреоза, такие как воспаление, боль в суставах, усталость и увеличение веса.

Преимущества кокосового масла

Если вы еще не начали использовать кокосовое масло, вы сразу узнаете о преимуществах этого скромного масла!

1. Помощь в потере веса

Это, вероятно, то, чего жаждет почти каждый взрослый в современном мире. Ах да, кто не хочет сбросить лишний вес и остаться здоровым?

Как?

Кокосовое масло — один из богатейших источников триглицеридов со средней длиной цепи (MCT), потребление которых может помочь уменьшить избыток жира в организме (5).Также было обнаружено, что потребление масел, богатых триглицеридами со средней длиной цепи, приводит к большей скорости потери веса по сравнению с потреблением масел, богатых триглицеридами с длинной цепью.

Кроме того, что делает кокосовое масло безопасным для снижения веса, так это то, что МСТ могут быть включены в рацион без опасения заразиться сердечно-сосудистыми заболеваниями (6).

Дальнейшие исследования

В одном исследовании, проведенном Колумбийским университетом и Нью-Йоркским центром исследования ожирения, участников заставляли ежедневно потреблять около 24 граммов МСТ в рамках 16-недельной программы похудания.Было обнаружено, что замена масел, содержащих триглицериды с длинной цепью (например, оливкового масла), на масла, содержащие триглицериды со средней длиной цепи, может привести к здоровой потере веса (7).

2. Хорошо для пищеварения

Расскажите нам, насколько хорошо у вас пищеварение, и мы расскажем, насколько вы здоровы. Если ваша пищеварительная система функционирует оптимально, вы можете предотвратить большинство распространенных заболеваний. И как обеспечить здоровье пищеварительной системы? Просто — с использованием кокосового масла.

Как?

MCT, присутствующие в кокосовом масле, обладают антибактериальными свойствами (8), которые помогают бороться с различными микробами, вызывающими расстройство желудка.

МСТ, помимо того, что они легко всасываются в пищеварительном тракте, даже обеспечивают плавное всасывание других питательных веществ. Они также помогают лечить расстройства пищеварения, такие как синдром раздраженного кишечника и болезнь Крона.

Кокосовое масло и кокосовое масло, помимо антимикробных свойств, также способствуют заживлению слизистой оболочки кишечника. Теперь вы понимаете, почему ваша мама всегда предпочитает использовать кокосовое масло для приготовления пищи, не так ли?

Дальнейшие исследования

Как упоминал д-р.Оз на его широко известном веб-сайте, кокосовое масло улучшает пищеварение и помогает усваивать жирорастворимые витамины (9).

3. Помогает справиться с диабетом

Диабет — одно из самых распространенных заболеваний, от которых сегодня страдает человечество.

Но есть и хорошие новости — кокосовое масло помогает бороться с диабетом.

Как?

Мы снова должны поблагодарить MCT за это. Было доказано, что диета с высоким содержанием MCT может улучшить толерантность к глюкозе, а также уменьшить накопление жира в организме.

Кокосовое масло также помогает регулировать уровень сахара в крови, тем самым сводя к минимуму последствия заболевания (10).

Дальнейшие исследования

В одном исследовании было выявлено, что кокосовое масло может улучшить функцию мозга у людей, страдающих диабетом 1 типа.

Другое исследование, проведенное в 2010 году на крысах с диабетом 2 типа, выявило тот факт, что лауриновая кислота, присутствующая в кокосовом масле, может помочь справиться с болезнью (11).

MCFA (среднецепочечные жирные кислоты) также показали, что они сохраняют инсулинорезистентность в некоторых исследованиях, проведенных на крысах.

4. Может помочь уменьшить приступы

Мы знаем, как выглядит пациент, страдающий эпилепсией, не так ли? И зрелище определенно не из приятных. Частые приступы судорог делают жизнь пациента невыносимой.

Но волноваться особо не о чем — у нас есть кокосовое масло.

Как?

Да. И снова MCT!

MCT, в отличие от LCT (длинноцепочечных триглицеридов), не зависят от солей желчных кислот в своем метаболизме. Другими словами, MCT обходят обычный процесс метаболизма желчи и напрямую попадают в печень.Здесь они распадаются на вещества, называемые кетонами, которые служат топливом для мозга и обеспечивают стабильный запас энергии.

Дальнейшие исследования

В одном клиническом испытании 73 ребенка, страдающие эпилепсией, были разделены на две группы. Одна группа получала кетогенную диету (особый вид диеты для лечения эпилепсии у детей), а другая — нет. Результаты были ошеломляющими — 40 процентов детей, которые принимали кетогенную диету, продемонстрировали снижение припадков примерно на 50 процентов по сравнению с детьми из контрольной группы.А у 7 процентов детей, которые принимали кетогенную диету, наблюдалось снижение судорог на 90 процентов. Это показывает, почему кетоны важны для лечения эпилептических припадков.

Также было обнаружено, что МСТ при добавлении к реальной кетогенной диете дают такие же результаты (12).

5. Помогает справиться с болезнью Альцгеймера.

Говорят о слабоумие, и болезнь Альцгеймера оказывается его наиболее частой причиной. Но не о чем беспокоиться, поскольку было обнаружено, что кокосовое масло улучшает работу мозга у людей, страдающих болезнью Альцгеймера.

Как?

Это похоже на то, как кокосовое масло помогает справиться с судорогами. МСТ напрямую попадают в печень и превращаются в кетоны. Затем печень выпускает кетоны в кровоток, которые транспортируются в мозг для использования в качестве топлива.

Хотя ваш мозг может довольно хорошо работать с глюкозой, есть данные, подтверждающие эффективность кетонов в восстановлении и обновлении нейронов и нервных функций в мозге даже после того, как повреждение уже началось (13).

Производство кетонов можно увеличить еще двумя способами — ограничением потребления углеводов и прерывистым голоданием (14). Когда вы ограничиваете углеводы, совершенно необходимо компенсировать потерю углеводов высококачественными жирами — и здесь кокосовое масло отвечает всем требованиям. Говоря о прерывистом голодании, ваше тело переключится на сжигание жира в качестве основного источника топлива, для чего вам нужно иметь запасы жира, хранящиеся в вашем теле — опять же, кокосовое масло будет лучшим вариантом для этого.

Дальнейшие исследования

Д-р Ньюпорт в своей книге 2011 года «Болезнь Альцгеймера: что, если бы было лекарство?» История кетонов », рассказывает о том, как ее муж значительно улучшил свое слабоумие благодаря регулярному употреблению кокосового масла.

Исследование, проведенное Оксфордским университетом, подтвердило роль кетонов в улучшении здоровья мозга (15).

6. Может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний

Вопреки распространенному мнению, кокосовое масло на самом деле может снизить риск сердечных заболеваний.

Как?

Все мы знаем, что кокосовое масло в основном состоит из насыщенных жиров. Но многие ли из нас знают, что все насыщенные жиры, как их ошибочно назвали, не являются причиной сердечных заболеваний?

Было обнаружено, что насыщенные жиры повышают уровень ЛПВП (хорошего холестерина). ЛПВП помогает очистить кровь от холестерина, тем самым снижая риск сердечных заболеваний (16).

Дальнейшие исследования

Было проведено множество исследований среди населения островов Тихого океана, которое примерно половину своей общей потребности в калориях удовлетворяет за счет насыщенного кокосового масла.Исследования показали, что у большинства из этих людей практически отсутствуют сердечно-сосудистые заболевания (17).

В одном бразильском исследовании с участием 40 женщин кокосовое масло снизило уровень общего холестерина и ЛПНП (плохой холестерин), одновременно повысив уровни ЛПВП (18).

В другом исследовании, проведенном на крысах Университетом Кералы, Индия, было обнаружено, что кокосовое масло, помимо снижения ЛПНП и повышения ЛПВП, также улучшает факторы свертывания крови (19).Это снижает риск сердечных заболеваний.

7. Супер-здоровая пища

В Интернете есть множество утверждений о том, что кокосовое масло — это супер-здоровая пища. И угадайте, что? Это правда.

Как?

В некоторых частях света кокосовое масло является основным продуктом питания, и люди процветали на нем на протяжении нескольких поколений.

Сторонники кокосового масла заявляют, что большая часть насыщенных жиров в масле состоит из жирных кислот со средней длиной цепи, которые более полезны и легче усваиваются, чем жирные кислоты с длинной цепью, содержащиеся в большинстве других масел.

Дальнейшие исследования

Исследование, проведенное Центром первичной медико-санитарной помощи в Швеции среди жителей Китавы, меланезийского острова, показало, что среди населения отсутствуют случаи инсульта и ишемической болезни сердца. Также было обнаружено, что кокосовое масло было одним из основных продуктов питания жителей этого острова (20).

Еще одним примером процветающего населения, которое в основном живет за счет кокосовых орехов, являются токелауанцы, поселившиеся в южной части Тихого океана. Они получают около 60 процентов своих ежедневных калорий из кокосовых орехов, и, согласно исследованию, опубликованному в The American Journal of Clinical Nutrition, нет никаких доказательств вредных эффектов из-за потребления насыщенных жиров в этой группе населения (21).

8. Может повысить ваш иммунитет

Слабый иммунитет — причина номер один для большинства наших недугов, а кокосовое масло считается одним из лучших усилителей иммунитета.

Как?

Когда вы принимаете кокосовое масло, лауриновая кислота в масле превращается в противовирусное средство под названием монолаурин. Монолаурин борется с различными типами патогенов и вирусов (22).

Дальнейшие исследования

Исследование, проведенное Медицинским центром Нью-Йоркского университета, доказало эффективность лауриновой кислоты и монолаурина в уничтожении бактерий Staphylococcus aureus, которые являются чрезвычайно опасным патогеном (23).

Другое исследование, проведенное больницей Университетского колледжа, Нигерия, подтвердило, что микробные свойства кокосового масла могут уничтожить Candida albicans, вызывающую дрожжевую инфекцию у людей (24).

Исследование в Новой Зеландии, опубликованное в 2003 г., показало, что монолаурин чрезвычайно эффективен против бактерий Helicobacter pylori (25).

9. Может помочь контролировать голод

Большинство из нас настолько неспособны контролировать свой голод, что в конечном итоге съедают все ненужное и чаще болеют.Но этого не будет с кокосовым маслом, включенным в наш рацион.

Как?

Как уже говорилось, 66 процентов кокосового масла состоит из жирных кислот со средней длиной цепи, которые способствуют сжиганию лишних калорий и дольше сохраняют чувство сытости.

В идеале, попробуйте употреблять кокосовое масло за 15–20 минут до еды. Это снижает аппетит, и вы не будете бессмысленно переедать.

Дальнейшие исследования

В исследовании, опубликованном в Journal of Nutrition, исследователи проанализировали все опубликованные исследования по MCT и управлению весом.По результатам исследования было обнаружено, что диеты, богатые МСТ, способствуют увеличению энергии и сжиганию калорий, а также снижению потребления пищи.

Контроль над перееданием не только помогает избежать ненужного набора веса, но и полезен для вас.

10. Может улучшить здоровье почек

Проблемы с почками могут нанести серьезный ущерб жизни любого человека. Но их можно полностью предотвратить, включив в свой рацион кокосовое масло.

Как?

Было обнаружено, что травмы почек можно лечить с помощью омега-3 жирных кислот.Что еще более интересно, присутствие насыщенных жиров (особенно из кокосового масла) может повысить способность организма усваивать омега-3 жирные кислоты, тем самым вылечивая инфекции почек.

Еще одна причина, по которой кокосовое масло идеально подходит для поддержания здоровья почек и лечения любых сопутствующих инфекций, — это присутствие миристиновой кислоты. Было обнаружено, что эта кислота обеспечивает защиту от повреждения почек (26).

Дальнейшие исследования

Аргентинское исследование на крысах, страдающих почечной недостаточностью, доказало эффективность кокосового масла при лечении почечных инфекций.Исследование также приписало эти защитные свойства кокосового масла типу жирных кислот, которые оно содержит (27).

В своей книге «Кокосовое лекарство: предотвращение и лечение общих проблем со здоровьем с помощью кокоса» доктор Брюс Файф говорит о том, как женщина, страдающая почечной недостаточностью, может изменить свою жизнь к лучшему после употребления кокосового масла.

Другие преимущества для здоровья

Польза кокосового масла для здоровья настолько поразительна, что совершенно невозможно не включить его в свой рацион, узнав о них.Но если вы все еще не уверены в значении этого чудо-масла, вот вам —

11. Кокосовое масло для здоровья зубов

Органическое кокосовое масло — это антибактериальное средство. Он эффективно борется с микробами, присутствующими во рту. Таким образом, он препятствует образованию микробов вокруг десен и зубов. Это позволяет избежать неприятного запаха, кариеса и кариеса. Для достижения наилучших результатов можно просто натереть зубы органическим кокосовым маслом. Поскольку он съедобен, он не вызывает побочных эффектов.

12. Кокосовое масло от грибковых инфекций

Органическое кокосовое масло является богатым источником лауриновой кислоты. Лауриновая кислота известна своими противогрибковыми свойствами. Таким образом, вы можете нанести органическое кокосовое масло на пораженные участки, чтобы вылечить грибковые инфекции. Однако профилактический метод — это употребление органического кокосового масла для предотвращения грибковых инфекций.

13. Кокосовое масло от вирусных инфекций

Органическое кокосовое масло также является богатым источником каприновой кислоты. При употреблении каприновая кислота превращается в монокаприн.Монокаприн стимулирует лейкоциты бороться с инфекционными вирусами в организме человека. Поэтому употребление органического кокосового масла при вирусной инфекции очень полезно для здоровья.

14. Кокосовое масло от глистов

Органическое кокосовое масло действует как репеллент от глистов. Его можно легко употреблять, чтобы убить желудочных и кишечных червей. Тем не менее, органическое кокосовое масло создает неблагоприятные условия для роста и размножения паразитов в организме человека. В конечном итоге это с легкостью убивает таких паразитов.

15. Кокосовое масло для костей

Органическое кокосовое масло также укрепляет кости. Увеличивает гибкость костей. Он укрепляет соединительные мышцы и ткани вокруг костей, что, в свою очередь, предотвращает проблему дегенерации костей. Конечно, это также полезно при заболеваниях костей, таких как артрит.

16. Кокосовое масло от вздутия живота

Как упоминалось выше, органическое кокосовое масло улучшает пищеварение, очищая двенадцатиперстную кишку от токсинов. Токсины являются результатом повышенного содержания свободных радикалов в организме человека.Органическое кокосовое масло очищает от свободных радикалов, что снижает кислотность. Следовательно, проблемы с желудком, такие как вздутие живота, излечиваются естественным путем.

17. Помогает в лечении гипотиреоза

Вы когда-нибудь использовали кокосовое масло для лечения гипотиреоза? Итак, может ли кокосовое масло вылечить гипотиреоз? Не один. Может ли это помочь людям, страдающим от неправильной работы щитовидной железы? Да, может, потому что известно, что он накачивает энергию и стимулирует обмен веществ. Таким образом, можно легко сказать, что с помощью правильного сочетания сбалансированной диеты (включающей кокосовое масло), отказа от нежелательной и обработанной пищи и упражнений можно преодолеть симптомы гипотиреоза.

18. Лечит геморрой

Есть два основных способа использования кокосового масла при геморрое:

Местное применение

Антимикробные и противовоспалительные свойства кокосового масла делают его идеально подходящим для местного применения для лечения геморроя. Вы можете использовать сухие ватные шарики и смочить их в кокосовом масле первого отжима. Нанесите пропитанные шарики на пораженные участки в прямой кишке или за пределами ануса. Для гигиены при каждом применении используйте свежий ватный диск.Хотя это не научно доказано, несколько человек, страдающих геморроем, попробовали кокосовое масло местно и ощутили его преимущества.

Внутреннее приложение

Также полезно принимать кокосовое масло для избавления от геморроя. Кокосовое масло можно использовать для приготовления различных блюд. Кроме того, вы также можете смешивать его с различными напитками, включая смузи, и принимать его ежедневно. Кокосовое масло также помогает пищеварению и уменьшает запоры, которые являются одним из основных факторов образования геморроя.

19. Уменьшает растяжки

Есть еще несколько причин, по которым кокосовое масло является идеальным выбором для уменьшения появления растяжек. Во-первых, он обладает увлажняющими свойствами. Этому маслу требуется очень мало времени, чтобы впитаться в кожу. Это важно, так как растяжки нужно лечить изнутри. Кокосовое масло также богато антиоксидантами, которые известны своей способностью бороться с вредными свободными радикалами и обеспечивать питание кожи.

Использование кокосового масла — один из самых естественных способов борьбы с растяжками, поскольку его можно наносить на кожу и принимать внутрь, не опасаясь побочных эффектов.

Если вы беременны и хотите убедиться, что у вас не появятся растяжки, вам следует осторожно втирать кокосовое масло в живот 2–3 раза в день. Хорошая новость в том, что это безопасно как для вас, так и для вашего ребенка. Уникальные свойства этого замечательного масла помогут успокоить, увлажнить, осветлить и заживить вашу кожу, пока вы ждете.Как только ваш малыш появится на свет, вам будет приятно увидеть, что на животе очень мало растяжек или их совсем нет!

Если у вас уже есть растяжки на теле, просто помассируйте пораженные участки слегка подогретым кокосовым маслом первого отжима перед сном. Убедитесь, что масло хорошо впитывается в кожу. На следующее утро смойте масло теплой водой с мягким мылом. Это сделает вашу кожу сильной, сияющей и сияющей.Сделайте это частью своей ночной рутины, и вскоре вы заметите, что растяжки исчезают.

20. Quick Energy Source

Среднецепочечные жирные кислоты кокосового масла не должны расщепляться в тонком кишечнике. Они всасываются в неповрежденном виде и попадают прямо в печень из пищеварительного тракта, где, в свою очередь, используются как мгновенный источник энергии. Некоторые превращаются в кетон, который оказывает лечебное действие при заболеваниях мозга.

Красота использования кокосового масла

21.Как бальзам для губ

Вы можете просто забыть о потрескавшихся губах, как только начнете использовать ультра увлажняющее кокосовое масло. Просто наберите немного масла в запасной держатель для контактных линз и продолжайте наносить его на губы в течение дня.

Если вы хотите иметь отдельную упаковку для хранения бальзама для губ, вы можете выбрать пластиковый контейнер или алюминиевую жестяную коробку.

22. Как маска для волос

Ах да, какая польза от всех этих дорогих кремов для лица и косметических средств, если у вас не великолепные волосы? Кудри действительно имеют значение, не так ли!

Знаете ли вы об удивительных преимуществах кокосового масла для волос? Не спрашивайте нас, сколько людей используют кокосовое масло для улучшения внешнего вида и здоровья своих волос (это слишком большое число).После мытья головы просто нанесите большое количество масла на влажные пряди волос и скрутите волосы в пучок. Подождите пять минут и промойте — и вы увидите, как ваши вялые локоны оживают в мгновение ока!

Результаты исследования, проведенного в Мумбаи, Индия, показали способность кокосового масла уменьшать потерю белка волосами (30).

Это слишком круто, не правда ли?

23. Как солнцезащитный крем

В чем разница между людьми с хорошей кожей и людьми с не очень хорошей кожей? Солнцезащитный.

Вот где кокосовое масло пригодится. Мы не знаем, какие химические вещества входят в состав этого безрецептурного солнцезащитного крема, который вы используете, но мы точно знаем, что кокосовое масло первого отжима не содержит химических веществ. Просто нанесите тонкий слой масла на кожу, прежде чем отправиться в путь.

Исследования на людях с сухой кожей подтвердили эффективность кокосового масла как увлажняющего крема (31). Дальнейшие исследования показали эффективность кокосового масла в защите от вредных УФ-лучей (32).Хотя кокосовое масло может обеспечить SPF около 8 (что не очень высоко с точки зрения защиты от солнца), его все же можно использовать, поскольку оно увлажняет кожу, делая ее менее склонной к ожогам (33).

24. Как крем под глазами

Кто-то однажды сказал, что красота женщины заключается в ее глазах. Они не могли быть более честными.

Вы когда-нибудь использовали кокосовое масло для ухода за кожей? Кожа под глазами нежная и тонкая, поэтому на ней легко появляются морщинки и темные круги.Если идея потратить большие деньги на дорогие кремы для кожи вокруг глаз с химическими добавками кажется вам нелепой (что на самом деле так и есть), тогда выберите кокосовое масло.

Просто разотрите небольшое количество масла между пальцами, чтобы согреть его, и промокните под глазами.

Пусть глаза завораживают!

25. Как средство для снятия макияжа

Удаление макияжа не так приятно, как его нанесение, или правда?

Примерно чайная ложка кокосового масла может помочь. Возьмите ложку подогретого и сжиженного кокосового масла и вотрите в кожу.Посмотрите, как тает ваш макияж, и смойте теплой водой.

[Читать: Parachute 100% Pure Coconut Oil Review]

Типы кокосового масла

Кокосовое масло, без всякого сомнения, является одним из самых здоровых продуктов на планете. Но ведь не все виды кокосового масла полностью полезны.

Масло можно разделить на две категории — нерафинированное и рафинированное.

1. Нерафинированное кокосовое масло

Как следует из названия, кокосовое масло этого типа не проходит процесс «очистки».Но это чистейшая форма кокосового масла. Это масло, также известное как «натуральное» или «чистое» кокосовое масло, производится из свежего или сушеного кокосового ореха.

Экстракция масла происходит одним из двух процессов —

1. Метод быстрой сушки, при котором кокосовая мякоть быстро сушится, а масло отжимается механическим способом.

2. Процесс мокрого измельчения, при котором кокосовое мясо сначала перерабатывается в кокосовое молоко, которое затем отделяется от масла кипячением, ферментацией или процеживанием.Стадия ферментации в процессе мокрой мельницы происходит любым из двух способов — с нагревом или без него. Согласно исследованиям, процесс ферментированной мокрой мельницы, осуществляемый с помощью тепла, дает лучшую форму кокосового масла, поскольку оно содержит наибольшее количество антиоксидантов (34).

Поскольку оба процесса являются быстрыми, масло не требует отбеливания или добавок, а также сохраняет больше кокосового аромата.

2. Рафинированное кокосовое масло

Этот вид кокосового масла производится из сушеного кокосового мяса (известного как копра).Мясо отбеливают и обрабатывают, чтобы уменьшить количество потенциальных бактерий в кокосовой мякоти. Масло, произведенное из копры, необходимо обрабатывать, поскольку в процессе сушки в копре образуются загрязнения. После этого масло проходит процесс высокой температуры, чтобы извлечь из масла аромат и запах кокоса.

Гидроксид натрия часто добавляют в масло для увеличения срока его хранения, и масло иногда даже частично гидрогенизируется, что приводит к образованию трансжиров.

В большинстве стран, где производится кокосовое масло, рафинированное кокосовое масло обычно известно как кокосовое масло RBD (рафинированное, сушеное и отбеленное кокосовое масло).Ниже приведены различные типы рафинированного кокосового масла, доступные на рынке:

• Кокосовое масло, полученное методом экспеллерного прессования, которое представляет собой кокосовое масло RBD, полученное путем механической и физической очистки из копры.

• Кокосовое масло, которое, вероятно, является кокосовым маслом RBD, на упаковке которого нет ничего, кроме термина «кокосовое масло».

• Жидкое кокосовое масло, появившееся на рынке в 2013 году как вид кокосового масла, которое остается в жидкой форме даже при хранении в холодильнике.Но в основном это «фракционированное» кокосовое масло без лауриновой кислоты.

• Гидрогенизированное кокосовое масло, от которого следует держаться подальше. Относительно небольшая часть ненасыщенных жирных кислот гидрогенизируется с образованием трансжиров. А если вы еще не знали, трансжиры чрезвычайно вредны и могут вызвать сердечный приступ или инсульт (35), (36).

Какой тип кокосового масла следует использовать?

Не так важно знать разные виды кокосового масла, как знать, какой сорт использовать.

Нерафинированное кокосовое масло — всегда лучший выбор, так как оно никогда не обрабатывается химическими веществами. Этот тип масла обладает самым полным кокосовым вкусом и содержит максимальное количество фитонутриентов.

Если вы хотите использовать кокосовое масло для приготовления пищи при высоких температурах, выберите рафинированное кокосовое масло. Это связано с тем, что рафинированное кокосовое масло имеет температуру курения 450 градусов по Фаренгейту, а нерафинированное — 350 градусов по Фаренгейту.
Просто убедитесь, что рафинированное кокосовое масло, которое вы хотите использовать, обработано с наименьшим количеством химикатов и не подвергается обработке. гидрогенизированное.

Ниже приведена таблица, в которой указано, от какого типа кокосового масла следует держаться подальше, а также от типа кокосового масла, которое необходимо использовать.

Как включить кокосовое масло в свой рацион и повседневную жизнь?

Вы можете воспользоваться преимуществами кокосового масла несколькими способами. Вот несколько из них:

1. Для приготовления пищи

Это самый распространенный способ включения кокосового масла в свой рацион. Как уже говорилось, убедитесь, что вы используете рафинированное кокосовое масло для приготовления пищи, так как оно имеет высокую температуру копчения и безопасно для приготовления при высоких температурах.

Вы также можете обжарить свои любимые овощи и другие ингредиенты в кокосовом масле. Смажьте сковороду несколькими столовыми ложками кокосового масла и дайте ему растаять. Затем вы можете добавить ингредиенты и приправить по своему желанию.

2. Для приготовления смузи

Кто не любит смузи! Особенно, когда они идут с полезной дозой кокосового масла, нет никаких причин не употреблять его.

Растопите кокосовое масло и медленно добавляйте его в смузи, пока оно перемешивается. Таким образом вы предотвратите образование комков масла.В идеале вы можете добавить 1-2 столовые ложки кокосового масла в свой смузи и наслаждаться полезным лакомством!

3. В горячих или холодных напитках

Это может быть один из самых простых способов употребления кокосового масла. Просто добавьте 2-3 столовые ложки кокосового масла в утреннюю чашку горячего чая или кофе. Хорошо перемешайте смесь, чтобы получить густую кремообразную консистенцию.

4. Для удаления масла

Было обнаружено, что удаление масла является эффективным способом сохранения и улучшения здоровья полости рта (37).Согласно одному предварительному исследованию, использование кокосового масла является безопасным и эффективным способом улучшения здоровья полости рта (38).

5. Как заменитель других ингредиентов

Когда дело доходит до приготовления пищи, вы можете использовать кокосовое масло вместо других растительных масел. Вы также можете использовать это чудо-масло вместо сливочного масла. Просто дайте маслу нагреться до комнатной температуры и используйте его так же, как и масло.

Сколько кокосового масла следует употреблять?

Кокосовое масло можно использовать как для выпечки, так и для приготовления пищи.Поскольку кокос придает такой чудесный аромат, его использовали для приготовления блюд в тропическом стиле и экзотических напитков, таких как кокосовое молоко и цитрусовый сок, которые часто очень питательны. Если вы регулярно употребляете кокосовое масло, старайтесь не доводить его до более чем 3 с половиной чайных ложек. Больше было бы вредно.

Распространенные заблуждения о кокосовом масле

Несмотря на то, что кокосовое масло является одним из тех ингредиентов, которые обладают многочисленными преимуществами, оно запутано в сети мифов и заблуждений.Вот несколько широко распространенных заблуждений о кокосовом масле, которые оказываются совершенно ложными.

1. Кокосовое масло содержит насыщенные жиры, а насыщенные жиры вредны для сердца — поэтому кокосовое масло вредно для сердца

Большое НЕТ.

Это заблуждение сохраняется из-за неразберихи с насыщенными жирами. Но благодаря ряду исследований этот миф развеян.

Пара американских исследований показала, что не было значительных доказательств, подтверждающих связь между насыщенными жирами и сердечно-сосудистыми заболеваниями (39), (40).

Исследование, опубликованное в Американском журнале клинического питания, что более интересно, показало, что потребление насыщенных жиров связано со снижением риска инсульта (41).

2. Кокосовое масло первого отжима полезно для здоровья, а рафинированное кокосовое масло совершенно вредно для вас

Это действительно правда, что натуральное или нерафинированное кокосовое масло является самой здоровой формой кокосового масла. Но это не означает, что рафинированное кокосовое масло полностью токсично.

Когда вы покупаете кокосовое масло в супермаркете, вы покупаете только самое полезное из доступных кулинарных масел.Это связано с тем, что все виды кокосового масла (кроме гидрогенизированного кокосового масла) содержат жирные кислоты со средней длиной цепи, которые являются здоровыми и не разрушаются при нагревании.

3. Нельзя использовать кокосовое масло, поскольку у вас аллергия на него

Неспособность переваривать белки является причиной большинства пищевых аллергий. Следовательно, у вас не может быть аллергии на кокосовое масло, поскольку именно кокосовое мясо содержит любой белок, а не масло.

Итак, если у вас есть какие-либо проблемы с употреблением кокосового масла, скорее всего, вы не можете хорошо переваривать жиры.Это может привести к появлению таких симптомов, как кожная сыпь или диарея, которые можно уменьшить или устранить, уменьшив потребление кокосового масла.

Теперь, когда вы знаете все о пользе кокосового масла для кожи, волос и здоровья, чего вы ждете? Включите это чудо-масло в свой рацион и шагните в мир добра и благополучия!

И как мы уже говорили — будьте в курсе, оставайтесь здоровыми.

Рекомендованных статей:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в большие возможности здорового человека с помощью натуральных продуктов и органических добавок.Его другие интересы — чтение и театр.

.