Как есть соты медовые: Как есть мед в сотах: правильный подход, жевание

Как есть соты медовые: Как есть мед в сотах: правильный подход, жевание

alexxlab 28.06.2021

Содержание

польза, противопоказания, с диетой, как хранить, можно ли глотать соты

Как известно, мед очень полезен для людей. Его применяют при болезни, диете и в кулинарных рецептах.

Сотовый медСотовый мед

Но мед в сотах является не очень популярным продуктом, а зря. Ведь его ценность гораздо выше.

Что собой представляет сотовый мед, а также о его пользе и вреде

Восковые соты – это продукт деятельности трудяг пчел. Секрет прочности этих ячеек находится в их шестигранной форме. Восковые составляющие меда очень полезны и калорийны. Однако, люди часто даже и не знают, как употреблять мед в сотах.

Пчелы, перед тем, как заполнить соты нектаром, дезинфицируют их прополисом. Потом полные ячейки с медом они запечатывают забрусом, так называемыми крышечками, которые тоже состоят из прополиса. Этот верхний слой люди обычно удаляют перед самым употреблением конечного продукта.

Забрус, кстати, тоже можно жевать, как и сами соты. Стоит он столько же, как и сотовый мед, а пользы в нем даже больше, хотя его и принято после снятия выбрасывать. Ведь забрус еще пренебрежительно именуют обрезками. А зря, так как его жевание может мгновенно исцелить от насморка, избавить от аллергии и поднять иммунитет, благодаря его высокой ферментивности.

Есть медовые соты на самом деле весьма даже полезно. Но делать это нужно умеренно, так как злоупотребление приведет к неприятностям со стороны желудка.

Продают такие восковые пчелиные ячейки целыми или нарезанными на развес, и они довольно дороги.

Полезные характеристики и можно ли есть медовые соты

Внутри пчелиных ячеек мед сохраняет свою стерильность, благодаря чему он даже годен для закапывания глаз. Его для этого только немного разбавляют очищенной водой.

Пчелиные сотыПчелиные соты

Консистенция продукта в таком виде может быть как жидкой, так и кристаллизованной. Такой мед невозможно подделать, из-за чего он становится еще более ценным. Он имеет такие полезные свойства, как :

  • противостояние болезням дыхания
  • положительное влияние на слизистую рта
  • очищение от зубного налета и предотвращение пародонтоза и кариеса
  • помощь при рините и гайморите, и даже при катаракте
  • выведение из организма токсинов

Для организма также полезны и другие составляющие продукта с сотами: прополис с пыльцой, перга, забрус и воск. Разжевывание воска укрепит иммунитет, сердце, нервы, желудок и кишечник. А фитонциды из сотового меда насытят ферментами, витаминами и аминокислотами, пыльца омолодит организм.

Итак, сотовый мед удалит налет на зубах, снимет воспаления, успокоит и расслабит нервы, приведет в порядок кишечник, сердце и сосуды и убережет от гинекологических болезней и туберкулеза. В народе говорят, что медовые соты способны вылечить от алкоголизма и предотвратить импотенцию.

А любители пожевать воск от пчел могут никогда не обращаться к стоматологам, чтобы отбелить свои зубы.

Противопоказания к употреблению сот

Мед с ячейками живет намного дольше, чем его очищенная разновидность. О том, как хранить мед в сотах, описано немного ниже. Но есиь также и несколько причин, по которым нельзя принимать в пищу мед в сотах. К ним относятся:

  • различная онкология в 4 или 5 стадиях
  • аллергия
  • сахарный диабет
  • активный гастрит
  • температура выше 38
  • желчно- и мочекаменные болезни

Чтобы от поедания сладкого лакомства не развивался кариес, после его употребления рекомендуются полоскания чистой водой или полноценная чистка зубов. А при покупке медовых сот у непроверенных продавцов можно нарваться на очень опасные продукты.

Чай с медомЧай с медом

От сильного нагревания мед тоже становится ядовитым, выделяя канцерогенное вещество. Именно из-за этого нельзя размешивать сотовый мед в горячих молоке и чае, а также доводить его до температуры выше 45-60 градусов.

Можно ли использовать воск от пчел в качестве еды

Безопасное употребление пчелиного воска вовнутрь уже давно доказано. Но есть его нужно не в очень больших количествах и желательно с отсутствием противопоказаний к этому. Лучше, конечно, жевание сот с еще имеющимся в них медом. А чистый воск лишь иногда жуют некоторое время, не проглатывая, для профилактики кариеса.

Проглатывать восковые ячейки особенно полезно тем, у кого есть проблемы с желудком. Если же нужно просто продезинфицировать ротовую полость, то такой продукт долго и тщательно разжевывают, не глотая.

Как правильно употреблять сотовый мед

В настоящее время очень востребован такой продукт, как полезный сотовый мед. Производство его сейчас налажено и весьма оправданно. Но это доходное дело является весьма трудоемким. Поэтому ячеистый мед все же часто продают как и раньше, в первозданном виде, непроработанным. А такие натуральные продукты обычно продают сами пасечники на медовых ярмарках. Рамки с пчелиным нектаром реализуются закрытыми забрусом.

Чистый мед едят в любом виде и количестве, а вот сотовый – нет. Это обусловлено тем, что сладкий продукт с воском является более концентрированным и калорийным. Его рекомендуется не есть ложками, а отламывать маленькими кусочками и лакомиться по чуть-чуть. После срезания забруса обычно берут по 2-3 соты и разжевывают их, пока не исчезнет медовый вкус, но в принципе, ячеистую жевачку можно держать во рту еще и после этого некоторое время.

Употребление меда в сотахУпотребление меда в сотах

Извлеченные из улья соты нарезают на порционные части. Их съедают цельными вместе с черным хлебом или жуют воск до полного высасывания меда. Жуют соты при болезнях и их профилактике. Глотать воск можно, но совсем немного и не часто. Детям тоже можно давать пожевать медовые соты вместо жевательной резинки. А вот глотать им его совсем не рекомендуется.

Взрослым же в день можно есть по 7-10 г воска. Его еще добывают путем растапливания в негорячей воде, но это слишком долго, так что лучше его жевать во рту и разогревать собственной слюной. Ограничивают количество проглатываемого воска по причине того, что в нем находится прополис, который при злоупотреблении сильно вредит.

Простые рецепты с медом в сотах

  • Целебность сотового лакомства неоценима при простудах. Пчеловоды и знахари советуют каждый день жевать воск по три-четыре раза в течение 15 мин. Детям же в осеннее и весеннее время для профилактики ОРЗ и насморка дают 1 чайную ложку меда из ячеек по два-три раза ежедневно.
  • Глюкоза из такого продукта стимулирует сердечную мышцу. Чтобы этого достичь, 150 г сотового меда разделяют на несколько порций и употребляют его целый день. Благодаря этому сосуды расширяются, а коронарное кровоснабжение улучшается.
  • Фруктоза из меда в сотах наравне с глюкозой помогает печени производить желчь. Если регулярно и умеренно употреблять этот продукт, то в печени усилятся ее обменные процессы. А воск из нее выведет все вредное и токсичное.
  • Частое поедание сотового меда сделает пряди послушными и гладкими, также избавив волосы от жесткости, выпадения и перхоти, а кожа головы при этом станет увлажненной.
  • Чтобы избавиться от гипертонии, перемешивают сотовый мед с пыльцой и принимают это 20 дней по маленькой ложке 2 раза в сутки. Еще для этого можно перетереть 0,5 кг черной смородины с 5 ст. л. меда и употреблять получившееся в охлажденном виде во время приступов.
  • Для лечения анемии на начальной стадии смешивают чайную ложку сока из редьки и столовую меда из сот. Пьют снадобье по три раза в сутки перед приёмами пищи.
  • А 7 яиц, 1,5 л молока и 0,5 кг сотового мёда, соединенные вместе, улучшат функции желчного пузыря и печени. Для этого мед заливают в стеклянную тару, на него помещают яйца, а сверху наливают молоко. После чего верх посуды плотно заматывают тканью и на 14 дней отправляют ее в прохладное и темное помещение. Как только яйца окажутся на поверхности жидкости, ткань убирают, а с верха убирают и выбрасывают сливки. Затем смесь процеживают сквозь марлю. Яйца прокалывают иглой, сливая отдельно с них жидкость, а оболочки вместе с желтками выкидывают. Получившееся средство помещают в марлю, завязывают и помещают такой мешок над кастрюлей. Стекшую жидкость потом взбалтывают и принимают с утра натощак по ложке в течение месяца. Через полгода процедуру можно повторить.
  • Еще для лечения печени можно сделать вкусную тыквенно-медовую смесь. Для чего в небольшую тыкву заливают 0,5 меда из сот и плотно закрывают ее крышкой из пресного теста. Все это выдерживается 10 недель в прохладном месте. Затем получившуюся смесь принимают по столовой ложке 3 р. в день. Курс лечения должен длиться 18 дней.

Для находящихся на диете: можно ли проглатывать медовые соты

Калорийность меда на самом деле очень полезна. Такую питательность продукту придает содержащаяся в нем глюкоза. Худеющим она уж точно никак не вредит. А жевание сотового меда заставляет еще и тратить энергию. Так что сидящим на диете можно спокойно употреблять этот ценный продукт аж до двухсот граммов в день.

Соты для диетыСоты для диеты

Жевание же воска еще больше помогает похудеть, так как он богат необходимыми для этого веществами. А при работе скул снижается аппетит. Лишние килограммы будут уходить из организма вместе с расщепленными жирами, лишними желчью и водой, которые выводятся при употреблении меда в сотах.

Хранение – ответственный момент

Сохраняя мед в сотах, важно не допустить его брожения и засыхания. Забрус при этом лучше вообще не трогать. Данные печати от пчел помогут продукту не осесть и подольше остаться свежим. Осторожно разрезанный мед в ячейках обычно складывают в объёмную посуду и потом помещают ее в холодильник, накрыв крышкой или пергаментом. Еще важно сотовый мед прятать от солнца. Места хранения сот с медом не должны иметь посторонних резких запахов.

Постоянное применение меда в сотах очищает организм, добавляет жизненной энергии, оздоравливает внутренние органы. В косметических целях такое средство также рекомендовано к использованию. Его применяют в качестве питания для волос и кожи.

Не стоит при этом забывать, что мед в сотах может вызвать сильнейшую аллергию, а его употребление должно быть строго дозированным.

Употребление такой природной консервации благотворно влияет на человеческое здоровье. При правильных условиях пчелиный продукт сохраняется 3 года, пока не закристаллизуется. Это любимое лакомство гурманов и сладкоежек приносит им огромную пользу.

Ценный мед для себя заготавливают на зиму сами пчелы. Бережно закупоренный воском и прополисом продукт лечит и поддерживает насекомых во время долгих холодов. За эти лечебные свойства сотовый мед стали ценить и люди. Он до сих пор считается самым лучшим антибиотиком и профилактическим природным средством.

Как правильно кушать сотовый мёд, как хранить в домашних условиях – на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

Чем полезны пчелиные соты? Можно ли их есть?: vitalidrobishev — LiveJournal

О пользе меда знают все. Мёд широко используется в народной медицине, косметологии, на его основе изготавливают различные крема, питательные маски для лица, тела и волос. Но не все знают о пользе других продуктов пчеловодства. Хотелось бы рассказать о том, чем полезны  пчелиные соты.

Пчелиные соты – это ценный продукт. Медоносные пчёлы с помощью специальных желёз вырабатывают воск, из него они строят соты. Соты служат природной упаковкой для меда, которую можно употреблять вместе с ним, при этом получать дополнительные витамины. В желудке и кишечнике воск действует как адсорбент, связывая токсические вещества и выводя их из организма. Чтобы съесть соты их нужно очень долго жевать или есть с черным хлебом.

Полезные свойства сот пчелиных народная медицина знает давно. Пчеловоды получают воск после того, как откачают мед. Сотовые рамки содержат свежий воск. Соты помещают в кипящую воду, воск плавится и всплывает на поверхность воды. Его собирают, охлаждают, а затем расплавляют на водяной бане для того, чтобы придать нужную форму.

На основе пчелиного воска изготавливают мази, крема, пластыри. Воск применяется для лечен6ия туберкулёза кожи. Пчелиный воск входит в состав различных питательных кремов, отбеливающих масок для кожи лица.

Медовые соты обладают целебными свойствами при профилактике и лечении болезней дыхательных путей. Полезно для слизистой дыхательных путей жевать воск медовых сотов. Также, жевание сотов помогает при пародонтозе. Во время жевания усиливается слюноотделение, что полезно для органов пищеварения, потому что улучшаются секреторные функции желудка.

Для жевания больше подойдут крышки сотов или забрус. Его режут когда откачивают мёд. Забрус можно жевать вместе с мёдом. Так вкуснее и полезнее. Для укрепления иммунитета полезно жевать по 10 минут 3-4 раза в день.

Можно ли есть пчелиные соты?

Помимо меда, находящегося в сотах, в ваш организм поступит дополнительное количество полезных веществ, содержащихся в воске из которого пчелиные соты состоят, а так же прополис и даже пыльца растений. Пчелиный воск является прекрасным адсорбентом и способствует выводу из кишечника и желудка токсинов и шлаков.

Мед в сотах — самый натуральный, не подвергшийся обработке человеком, так скажем, это первозданный продукт. Поэтому на вопрос можно ли есть соты пчелиные,, конечно же, ответ, что можно.
Соты, заполненные медом, тщательно запечатаны пчелами. Открывать их необходимо в строгой последовательности. Делать это можно как вручную, так и автоматизировать процесс. Процесс этот довольно трудоемок. Именно поэтому, сотовый мед всегда имел более высокую цену, в сравнении с медом добытым и расфасованным по банкам. Соты очень хрупкие и дальнейшая их транспортировка дело не из легких.

Как есть соты пчелиные, думаем, ни для кого не секрет. По сути своей, это процесс напоминает жевание жвачки, только вкусной и натуральной. Даже процесс жевания принесет вам дополнительную пользу, так как при жевании сот ротовая полость дезинфицируется, плюс очищаются зубы и десны.
Занятие это не быстрое, жевать нужно тщательно и небольшими кусочками (размером с лесной орех), чтобы случайно не подавиться и не сделать себе заворот кишок. При жевании сот, мед во рту растворяется очень быстро и пропадает сладкий вкус. Воск, по-началу рассыпчатый, в процессе жевания становится твердым и на вкус напоминает вкус свечного воска.

Вместе с сотами советуют употреблять ржаной хлеб, что принесет дополнительную пользу.
Мед, в том числе и в сотах, довольно сильный аллерген, поэтому если вы подвержены аллергии, стоит воздержаться от употребления медовых сот.
Можно ли есть соты пчелиные или нет — решайте сами. Тут выбор за вами, т.к. как говорится в пословице: «На вкус и цвет, товарищей нет».

Чем полезны соты

Любой человек с детства помнит манящие ароматные желтые брусочки сотового меда, обернутые в прозрачный целлофан. Но чем полезны соты, знает далеко не каждый. А ведь такой мед – это не только восхитительное лакомство, но еще и кладезь полезных веществ. В народной медицине широко применяются соты для профилактики и лечения множества заболеваний.

Волшебный состав

От чего же так полезен сотовый мед? Ведь не зря же эта сладость так популярна с древних времен и по наши дни! Ответ в составе: помимо меда,который бесспорно сам по себе целебен, в сотах содержится пчелиный воск, прополис и пыльца. Вместе эти компоненты дарят сотовому меду уникальный вкус и наделяют его лечебными свойствами.

Пчелиный воск – это приятно пахнущее твердое вещество желтого цвета. В его составе углерод, водород и кислород, а также минеральные вещества и витамин А. Кроме лечебных целей воск используют во многих промышленных областях, в том числе косметической и парфюмерной.

Прополис, или пчелиный клей, представляет собой клейкое вещество с приятным ароматом и горьковатым вкусом. В его состав в большом количестве входят смолы и эфирные масла. Прополис имеет противовоспалительные, болеутоляющие, бактерицидные свойства.

Цветочная пыльца – это продукт растительного происхождения. Но после переработки ее пчелами, в ней образуется большое количество ферментов, обладающих высокой биологической активностью.

При жевании медовых сот из них выделяются все полезные вещества. Их лечебное воздействие начинается уже во рту – сотовый мед способствует профилактике кариеса, лечит бактериальные и грибковые болезни полости рта. Фитонциды меда способны избавить от воспаления горла и носоглотки.

Соты могут восстановить нормальную микрофлору кишечника и помочь побороть гастриты, колиты и даже язву.
Не только пищеварительная система, но и весь организм в целом хорошо реагирует на сотовый мед. Это лакомство помогает при воспалении суставов, повышает иммунитет, улучшает состав крови. Сотовым медом можно лечить ожоги, травмы и раны, и даже глазные заболевания, в том числе катаракту. Так что для полноценного здоровья просто необходимо ввести мед в сотах в свой рацион!

как едят, чем полезен и где хранить мед в сотах.

О пользе продуктов пчеловодства уже известно каждому, но все же, невозможно лишний раз не напомнить об их целебных свойствах. С давних времен пчелиный нектар считался продуктом, входящим в ежедневный рацион человека. Его целебные качества способны помочь человеку в лечении различных заболеваний, а также в профилактике недугов.

Употребляя их постоянно, можно защитить свой организм от множества болезней. Лечебные качества пчелиного нектара привлекают людей уже много лет. Наши предки, как и все опытные пасечники сегодня, ценили мед в сотах. Его состав такой же полезный, как и у очищенной пади.

Как есть мед в сотах

Что такое сотовый мед

Представители семейства пчел обитают в специальных гнездах, которые представляют собой ячейки-шестигранники, напоминающие призму. В своем восковом жилище насекомые хранят нектар. Соты по праву называются лучшими постройками опылителей. Трудолюбивые пчелы создают качественный нектар. В стандартной рамке собирается около 4 кг нектара. Он располагается в восковых ячейках в слегка кристаллизованном или жидком виде.

Сотовый мед – нектар, извлеченный из восковых построек трудолюбивыми пчелами. Этот нектар является источником здоровья и тепла. Пчелиные жилища наделены не только нектаром, но и прополисом, пыльцой, воском и пергой, поэтому их полезные качества – факт подтвержденный. Каждая из составляющих такого лакомства – ценный компонент. А их сочетание – бесценный лечебный эликсир. В воске содержится более 300 составляющих, а в восковых ячейках нектар способен долгий период сохранять свои полезные свойства и кладезь витаминов.

Где берут соты

Стоимость этой разновидности лакомства довольно высокая. Опытные пчеловоды знают всю полезность такого продукта. Процесс сохранения пади достаточно сложный. Когда наступает пора откачки нектара, пчеловоды достают рамки и срезают с них забрус. Продукт можно доставать полностью или делить его на несколько частей. Важно хранить падь в прохладном помещении, поскольку, чем они старее, тем меньше пользы приносят.

Можно ли есть мед в сотах

Сотовый мед на самом деле наделен огромным списком благоприятных качеств, которые можно перечислять бесконечно.

К основным полезным свойствам лакомства стоит отнести:

  • Имеет уникальные свойства в борьбе с множеством недугов дыхательной системы;
  • Жевание сот оказывает положительное воздействие на полость рта;
  • Жуя мягкий воск с медом и остальными составляющими, можно мягко очистить зубы от налета, тщательно очистить их, и предотвратить появление кариеса;
  • При хронических болезнях носоглотки, например, при гайморите, полезно есть это лакомство;
  • Воск, находясь в желудке, оказывает воздействие подобное абсорбенту, связывая все токсины, чем способствует их качественному выводу из организма;
  • Доказано, что еще закрытые забрусом ячейки содержат стерильный продукт, поэтому зачастую его советуют капать в глаза при лечении катаракты. Необходимо осторожно набрать его с помощью пипетки, развести в кипяченной или инъекционной воде.

Мед в сотах как едят, польза и вред, как хранить

Можно ли есть соты от меда

Конечно, пчелиное лакомство, как и любой другой продукт можно не всем употреблять в пищу.  Но противопоказаний у этого вида лакомства довольно немного, поэтому большинство людей положительно воспринимают соты с медом, замечая эффективное воздействие и оздоровительные качества.

  • Противопоказано есть мед вместе с сотами при онкологических заболеваниях четвертой или пятой стадии. Этот продукт не окажет положительного влияния, а наоборот поспособствует ускорению деления раковых клеток;
  • Индивидуальная непереносимость пчелиных продуктов может служить реальным препятствием для потребления нектара;
  • Наличие сахарного диабета тоже является причиной, по которой придется отказаться от употребления лакомства в любом виде. По согласованию с врачом можно принимать ограниченное количество этого продукта;
  • При гастрите активной формы также не рекомендуется есть такое лакомство. Но в чистом виде и небольших порциях употреблять его можно;
  • При высокой температуре не желательно жевать соты с медом;
  • При мочекаменных заболеваниях также рекомендуется оставить лакомство на потом.

Таким образом, можно уверено ответить на вопрос, можно ли есть воск. Проглотив небольшое количество воска, ничего плохого не произойдет, конечно, при отсутствии противопоказаний. Разумеется, если чрезмерно употреблять этот продукт, то случится заворот кишок.

Как едят мед в сотах

Воск тщательно пережевывают, из него вытекает нектар в жидкой форме, а оставшийся продукт продолжают жевать как жвачку, после чего не глотают его, а выплевывают. Однако если проглотить его в небольшом количестве, он поспособствует лечению при желудочно-кишечных болезнях.

Нектар будет полезным, если сочетать его с ржаным хлебом. Это необычное сочетание  положительно влияет на восстановительный процесс энергии. Стоит ежедневно маленькими порциями жевать его натощак. Не рекомендуется их нагревать, поскольку при высокой температуре испаряется высокая доля необходимых для организма компонентов.

Чем полезен мед с сотами

Еще наши предки применяли пчелиные восковые постройки как средство бартера, их дарили, также ими торговали. Пчелиный нектар всегда был достаточно ценным продуктом, а польза от соты меда ценилась в два раза больше. В народной медицине говорят, что если употреблять этот продукт с юных лет, то полезные свойства меда в сотах защитят от любой простуды. Это лакомство зачастую покупают для лечения, ведь ему под силу множество недугов:

  • Болезни дыхательной системы;
  • Простуда;
  • Кариес;
  • Язва желудка;
  • Заболевания кишечника;
  • Нехватка железа в крови;
  • Заболевания, связанные с глазами.

Список, чем полезны соты и сам нектар можно продолжать бесконечно. Продукт способствует укреплению иммунитета, дает организму новые силы. Поэтому можно сказать, что получается сплошная польза от меда в сотах и вред в этом случае отсутствует.

Натуральный мед в сотах

Как хранить и доставать мед в сотах

Чтобы сотовый мед сохранял свои полезные свойства, важно создать ему правильные условия хранения. Если не соблюдать основных правил его хранения, продукт скиснет или высохнет. В первую очередь важно знать, что забрус необходимо срезать непосредственно перед приемом нектара в пищу. Остальное легче:

  • Соты разделяются при помощи ножа на бруски и складываются в стеклянные емкости;
  • Этот продукт не привередлив к температурным условиям. Оптимально хранится при -10 и до +20 градусах, но продолжительное хранение предпочтительнее в холодильнике, при стабильной температуре +5 градусов;
  • Хранить пчелиное лакомство необходимо в темном помещении, куда не проникают солнечные лучи. Структура продукта способна к разрушению при воздействии солнечного света.

Пчелиный продукт довольно восприимчивый к запахам, он впитывает в себя все посторонние ароматы.

Видео

причины, можно ли есть черные соты

На чтение 7 мин. Просмотров 5.7k.

Большая часть меда, который мы привыкли видеть на витринах магазинов и на рынках, – результат откачки с помощью медогонки. Сотовый мед – единственная разновидность сладкого продукта, которая не подвергается такой обработке. В продаже можно встретить мед в сотах в виде небольших секций или рамок в целлофане. Медовые соты – полезный натуральный продукт с богатым составом и насыщенными вкусовыми качествами.

Почему соты черного цвета

соты
На стенках ячейки и на ее дне остается часть кокона и кал личинки. Из-за этого светлые рамки становятся коричневыми, а со временем и черными.

Довольно редко можно увидеть черные соты, но и такой медовый продукт можно встретить в продаже. Рассмотрим подробнее, почему соты с медом темного цвета. Среди основных причин можно выделить следующие:

  • рама с восковыми ячейками слишком долго была в обороте. Это основная причина того, что соты начинают темнеть, и даже чернеть. Толщина сотовых стенок постепенно нарастает, стенки утолщаются, меда в них вмещается меньше. Недобросовестные пчеловоды продают черные старые соты вместе с медом или перетапливают их. Старые соты легко определить визуально, по темному цвету;
  • если соты используются в течение нескольких сезонов без смены, в них накапливаются лекарственные препараты, которые пчеловоды используют в качестве профилактических мер от заражения гнильцой, вараотозом и других заболеваний. Это также может оказать дополнительное влияние на цвет сот. Кроме того, употребление таких медовых шестигранных ячеек для хранения меда может нанести существенный урон здоровью человека.

Можно ли есть черные соты

соты с медом
В норме цвет восковых сот должен варьироваться от бело-розового до насыщенно-желтого. Темно-коричневые и черные соты свидетельствуют о давности их изготовления. Такие медовые соты не рекомендуется употреблять в пищу.

Многие люди, увидев черные соты в магазине или на рынке, задаются вопросом – можно ли их употреблять в пищу? По полезным свойствам они ничем не уступают меду, но только в том случае, если качественные и не старые.

При покупке сот всегда интересуйтесь у продавца, с каких цветов собирался мед, как долго, и сколько мед будет жидким. Добросовестный и честный пасечник без труда и выдумок ответит на все вопросы и расскажет о качестве продукта.

Выбирая черные соты и темный мед, помните, что его срок хранения уступает остальным видам медовых продуктов. На процесс кристаллизации влияет цвет медовых сот. Чем они темнее, тем быстрее загустеет медовый продукт. Старайтесь отдавать предпочтение светлым восковым ячейкам и меду светлых оттенков. Черные и темные пчелопродукты не приобретайте, они принесут больше вреда, чем пользы.

Польза и вред пчелиных сот с медом

пчелы на сотах
Чтобы не приобрести старые соты, не имеющие полезных свойств, совершайте покупки только у проверенных пасечников с проверенной репутацией.

Сотовый мед – продукт, который принесет пользу всем системам организма человека. Основные полезные свойства:

  • противовирусное действие;
  • способствует выработке антител;
  • оказывает положительное влияние при анемии;
  • антимикробный эффект;
  • поддержание сердечной мышцы и сердечно-сосудистой системы;
  • повышение защитных сил организма и укрепление иммунной системы;
  • общее укрепляющее свойство всех систем организма;
  • улучшение тонуса кровеносных сосудов;
  • нормализация работы желудочно-кишечного тракта, улучшение перистальтики кишечника;
  • очищение дыхательных путей;
  • при употреблении медовых сот в пищу воск выступает в роли сорбента в ЖКТ;
  • профилактика сенной лихорадки;
  • положительное влияние на слизистые оболочки.

медовые соты
Все медовые продукты являются сильными аллергенами. Перед употреблением сот в пищу внимательно изучите список противопоказаний.

Восковые медовые ячейки могут оказать не только положительное влияние и принести пользу организму, но и нанести вред.

Люди, находящиеся в группе риска из-за употребления медового продукта:

  • беременные;
  • страдающие ожирением любой стадии – ввиду высокой калорийности продукта, употреблять его рекомендовано в минимальных количествах;
  • диабетики – из-за высокого уровня сахара;
  • дети младше 3 лет – из-за риска возникновения аллергической реакции, насыщенного состава и тяжести продукта для неокрепшего детского желудка;
  • люди с индивидуальной непереносимостью продукта и аллергики – из-за высокой концентрации пыльцы растений и цветов.

медовые соты
Качественные пчелиные соты с медом – это не только кладезь полезных веществ, но и вкуснейшее лакомство для любого человека, независимо от возраста.

Чтобы не навредить здоровью, перед употреблением продукта в пищу проконсультируйтесь со своим лечащим врачом по поводу переносимости медовых сот.

Детям в возрасте старше 3 лет можно употреблять соты, но необходимо тщательно следить за ребенком в этот момент, чтобы он не глотал сладкий продукт крупными кусками.

Перед тем как давать ребенку такой аллергенный продукт, желательно также проконсультироваться с педиатром.

Как правильно выбрать сотовый мед

Учитывая широкий ассортимент сотового меда в магазинах и на рынках, человек просто теряется от разнообразия, и не всегда знает, на что следует обратить внимание при выборе такого продукта.

соты с пчелами
Знаете ли вы, что для изготовления одного фунта меда требуется до 2 000 000 цветков и не менее 556 пчел.

Непосредственно перед покупкой рамы с сотами или нарезанных кусков обращайте внимание не только на сам нектар, но и на внешний вид сот. Обычная практика большинства пчеловодов – продажа меда в сотах с центробежным медом аналогичного сорта. Обязательно попросите попробовать пчелиный продукт перед тем, как его приобрести.

Добросовестный пасечник не откажет в такой простой просьбе. Если же вы получили отказ – поищите другого продавца, чтобы не сомневаться в качестве и вкусе купленного продукта.

Если вы планируете купить сотовый мед для длительного хранения, остановите выбор на светлых сортах меда, изготовленных из пыльцы и нектара липы, акации, донника и клевера. Темные сорта хранятся меньше. Старайтесь не приобретать сотовый мед темного и черного оттенка.

сотовый мед
Полезный факт о сотах. Натуральный сотовый воск поможет в борьбе с кровоточивостью десен. Для очищения эмали и укрепления мягких тканей ротовой полости необходимо тщательно разжевывать небольшое количество воска ежедневно, в течение 10–15 минут, затем сплюнуть.

Особое внимание стоит обратить на секционный мед, так как рамы устанавливаются в улики только на время медосбора. В таких сотах самый чистый и полезный воск – яровой, белый.

Купить и выбрать качественный сотовый сладкий продукт – это еще не все, теперь ваша задача состоит в том, чтобы добыть оттуда медовый нектар. Чтобы это сделать не надо обладать особенными знаниями и навыками, единственное что понадобится, – это аккуратность. Возьмите острый длинный нож, срежьте слой восковых крышечек с сот, переверните их на мелкое сито, подставив кастрюлю подходящего объема. Дождитесь, пока мед полностью вытечет.

Как употреблять

Небольшой кусочек сотового меда употребляется после еды, для общего укрепления всего организма и благотворного влияния на все системы организма человека. Жевать их нужно в течении 10–15 минут. Этого времени будет достаточно для того, чтобы из восковых крышечек выделился прополис.

соты
Удивительный процесс создания сот и медового нектара трудолюбивыми насекомыми.

Польза прополиса заключается в следующем:

  • укрепление десен;
  • очищение зубов от налета;
  • поступление полезных веществ в гортань, носоглотку и бронхи.
  • уменьшение воспалительных процессов в ротовой полости;
  • устранение кровоточивости десен.

Употреблять в пищу воск пчелиных сот – это не только вкусно, но и очень полезно. В процессе жевания выделяется воск, который обрабатывает желудочно-кишечный тракт как мощный сорбент, собирая свободные радикалы и продукты распада и выводя их естественным путем. По мере прожевывания воск рекомендовано проглатывать небольшими кусочками. Для облегчения проглатывания сотового воска многие люди едят его вместе с небольшим кусочком хлеба.

соты с ложкой
Ежедневно употребляя в пищу небольшое количество сотового меда, вы сможете повысить иммунитет и укрепить все системы организма в целом.

Следуя советам по применению воска от доктора Джарвиса, можно отметить главное:

  • при сенной лихорадке умеренной и сильной формы рекомендовано жевать медовые восковые ячейки 3 раза в день небольшими порциями после приема пищи (понедельник, среда, пятница), по 1 разу в течение суток;
  • для повышения тонуса всего организма небольшое количество сот жуют по 3 раза в день, ежедневно;
  • также их разжевывают после еды, для очищения ротовой полости и зубной эмали;
  • ускорить лечение инфекций и респираторных заболеваний можно с помощью регулярного жевания медовых восковых ячеек в небольших количествах. Кроме того, полезный сладкий продукт уменьшает воспалительные процессы в носовых пазухах.

Теперь, увидев в продаже черный сотовый мед, вы точно будете знать, по каким причинам он приобрел такой окрас. Это позволит вам выбрать более качественный и свежий продукт. Медовые соты содержат комплекс полезных веществ, которые так или иначе благотворно влияют на функционирование всех систем организма.

Понравилась статья3Не понравилась

Мёд в сотах: польза и вред продукта пчеловодства

Чем полезен сотовый медО продуктах пчеловодства сказано достаточно много, да ещё долго будут продолжать говорить. С давних времён мед входил в ежедневный рацион человека. Ценные свойства продукта, помогают людям в лечении и в профилактике различных недугов.

Питаясь ими регулярно, возможно обезопасить себя от множества заболеваний. Именно эти качества в пчелиных продуктах привлекают человека несколько тысячелетий. Наши предки, как и большинство пасечников сегодня, ценили пчелиные медовые соты. По составу они не менее полезны, чем очищенный продукт.

Очень часто простые потребители спрашивают пчеловодов о пользе медовых сот. С мёдом все понятно, а вот воск? Полезен или нет, может ли он навредить желудку или пищеварительному тракту. Постараемся развеять сомнения и недопонимания.

Мёд в сотах: особенности продукта

Многие задаются вопросом, можно ли употреблять в пищу восковые соты. Кушать сотовый мед можно, только без фанатизма. Как и все в мире пищи, важно не перестараться.

Продают соты нарезанными брусочками или цельной рамкой. Но найти такой деликатес довольно сложно. Это объясняется рядом причин:

  • стоит продукт дороже меда в банке;
  • пчеловоды невероятно ценят качественный воск, который может использоваться в будущем;
  • соты неудобны при транспортировке, они хрупкие.

Можно есть соты или нет

Если задаться темой — пчелиные соты, полезные свойства, то невозможно будет описать все в одной статье. Продукт богат прополисом, пергой, пыльцой, каждый из которых обладает ценнейшими свойствами.

Уникальные качества пчелиных сот люди опробовали на себе очень давно. Например:

  • При постоянном употреблении, быстрее проходят различные заболевания органов дыхания.
  • Свойства меда в сотахЖевательная смесь чистит ротовую полость, положительно взаимодействую со слизистой оболочкой.
  • Длительное пережёвывание очищает зубной налёт, способствует предотвращению пародонтоза и кариеса.
  • Врачи рекомендуют жевать сотовый мёд для облегчения процесса выздоровления, если у пациента гайморит и ринит. А также для других заболеваний носоглотки.
  • Воск помогает выводить токсические вещества, он расщепляется в желудке и превращается в подобие абсорбента.
  • Разбавив стерильный мёд, в запечатанных сотах он такой, можно сделать глазные капли. Ими лечат и проводят профилактику при катаракте. Мёд разбавляют водой для инъекций из аптеки или просто чистой кипячёной водой.

Какие противопоказания

Большинство людей отлично воспринимают мёд в сотах и ощущают на себе оздоровительные свойства продукта. Но, как и любые продукты питания, не всем можно употреблять в пищу.

Продукты пчеловодства, могут вызывать стойкую аллергическую реакцию у 2% населения всего земного шара. Подобный диагноз выясняется при первой пробе продукта. Если есть сомнения, стоит провериться у врачей. Они проводят биопробы для теста.

  • Запрещают употреблять в пищу мёд с сотами, как и прополис с его производными, на 4-й и 5-й стадии онкологического заболевания. Насыщенный состав продукта, в такой ситуации, способствует ускорению деления клеток.
  • Серьёзное препятствие представляет собой индивидуальная непереносимость продукта.
  • Обладателю сахарного диабета лечащий врач, скорее всего, запретит принимать мёд в любом виде. В случае одобрения, крайне необходимо соблюдение осторожности.
  • Любая форма гастрита не приемлет сотовый мёд, хотя чистый мёд, в малых количествах, есть можно.
  • При заболевании. Когда идут процессы и температура поднялась на 38 º C , мёд в сотах лучше отложить в сторону.
  • Камни в почках и в мочевых протоках, в жёлчи, могут послужить поводом для запрета употребления мёда в сотах.

Съедобен ли воск?

Отсутствие противопоказаний гарантирует безопасность употребления медовых сот в пищу. Проглотив кусочек с мёдом или даже чистый воск, можно быть совершенно спокойным. Все будет даже лучше, чем было. «Слишком хорошо тоже нехорошо!» — если скушать много, то возможен заворот кишок.

Чистый воск точно не вредит здоровью человека. Насыщенный минералами и витаминами, он является довольно полезным продуктом. Сотами желательно не увлекаться, достаточно пожевать для профилактики кариеса.

Правильное употребление продукта

Простой вопрос, казалось бы. Что тут непонятного, жуй себе на здоровье. Берём кусочек восковой соты, аккуратно срезаем восковые крышечки, их в народе называют забрус. Как красиво смотрятся, эти шестигранные хранилища желанного продукта. Но есть сладкое лакомство можно и без сот.

Трудно представить процесс выкачивания мёда, в домашних условиях, без подходящего оборудования. Всё-таки это вполне возможно. Причём не отнимает много времени, тем более денег. Другой вопрос насчёт полезных веществ, которые имеются в продукте, приходится чем-то жертвовать.

Разберёмся и посмотрим, что надо предпринять, для того, чтобы достать дорогой продукт из восковых сот.

  1. Устройство для получения меда из сотПрофессионалы и пасечники-любители, выкачивают мёд из сот, при помощи специального оборудования — медогонки. Обычная бочка по конструкции, специальный барабан для медовых рамок внутри. Центрифуга раскручивает барабан и выдавливает мёд на стенки бака. Простой принцип, только медогонка нужна не для дома.
  2. Все намного проще. Домашнее сито размещается над кастрюлей или глубокой миской. Острым ножом аккуратно срезаются восковые крышечки с запечатанных сот и кладутся в сито, открытой стороной вниз. За некоторое время продукт сам стечёт в ёмкость. Будут небольшие потери, но смириться можно.
  3. Непопулярный метод выдавливания продукта из сот (приведём в качестве примера). Используют пресс для выдавливания яблочного сока.

Практика показывает, что в домашних условиях изъять весь продукт из сот очень трудно. На дне ячейки находится прополис, перга и пыльца, польза от которых колосальна. А забрус, крышечки, которыми запечатан мёд – это настоящий пчелиный антисептик. Благодаря ему, мёд в сотах не портится многие годы.

Все это пропадёт даром, если не скушать соты целиком. Делаем вывод: соты надо употреблять в пищу целиком. Откусывать по небольшому кусочку, спокойно пережёвывать и глотать. Если жевать продолжительное время, то съедаются все полезные вещества. Воск, тогда, можно не глотать, оставить на переплавку.

Для информации

Ценные и полезные вещества пчелиных продуктов боятся высокой температуры. При нагреве выше 60º C, теряют до 50% своих свойств. Если пьёте чай с сотовым мёдом, то только вприкуску. В воду можно положить только сахар. Исключение из этих правил прополис, он не боится высоких температур.

Совместимость диеты и мёда

Исходя из всего вышесказанного, можно не спрашивать, съедать вощину или нет, ответ очевиден. Сотовый мёд можно, нужно и необходимо регулярно принимать в пищу. С воском сложнее, его желудок не переваривает, но воск локализирует токсины и способствует их выводу. Абсолютно безвредно и полезно, съедать до 200 гр воска в сутки.

Как правильно кушать сотовый медДля женщин на диете мёд бесценный. Отпугивает калорийность этого продукта — 300 ккал на 100 гр, а усваивается он на 100%. Это и есть его уникальное свойство и преимущество перед другими продуктами. Можно проверить на собственном опыте, что состав и калорийность продукта никак не влияют на процесс похудения. Поэтому можно не думать, мед в сотах как употреблять и с удовольствием пить его с чаем.

Как хранят сотовый мёд

Необходимо только правильно хранить продукт, чтобы сохранить целебные свойства. Что с ним может случиться? Мёд в сотах может скиснуть и забродить, может и высохнуть. Первое, что надо помнить, забрус срезается перед приёмом продукта в пищу. Эта печать является хранителем содержания сот на долгое время. Остальное проще:

  • Разделяются ножом соты на брусочки и укладываются их в стеклянные банки. Можно уложить в эмалированную или керамическую посуду. Можно и в пластиковые судочки, но стоит учесть токсичность этой тары.
  • Хранение сотового медаМедовые соты не привередливы к окружающей температуре. Хранятся нормально от -10 º C до +20 º C, но длительное хранение рекомендуют в холодильнике, при постоянной температуре 4–5 º C выше нуля.
  • Хранить следует в тёмном месте, подальше от солнечных лучей. Структура сотового мёда разрушается от воздействия солнечного света. Ёмкость следует накрыть плотной крышкой или пергаментом.

Структура продукта гигроскопичная, то есть, впитывает в себя любой запах пространства, в котором находится. Хотите вечером попробовать укропного мёда — поставьте рядом с открытой банкой пучок свежего укропа.

вред и польза, как правильно его есть?

Любые позитивные воздействия меда, возможный медицинский эффект могут быть усилены, если его употреблять вместе с природной упаковкой – сотами, как есть.

При этом важно помнить, что сотовый воск не является продуктом питания, который человек способен полностью переварить. Поэтому есть мед в сотах следует дозировано.

Полезные свойства

Мед в сотах

Основные позитивные воздействия медовых продуктов:

  • мед в сотах применяют для восстановления и профилактики сердечнососудистой системы, работы сердца, лечения сосудов, нормализации кровяного давления;
  • употребление ежедневно небольшими порциями нормализует работу нервной системы;
  • при постоянном умеренном потреблении снижается частота, и нередко пропадают головные боли;
  • энергия, сохраняемая в продукте, позволяет быстро восстанавливать жизненные силы;
  • сами соты являются хорошим профилактическим средством от болезней полости рта, если использовать их как жвачку;
  • продукт и средства на его основе (мази, настойка) полезны для профилактики и лечения органов кроветворения, печени, желчного пузыря и проток. Если постоянно употреблять мед, то снижается риск образования камней в желчном, улучшается протекание желчи;
  • медово-восковые средства придают блеск волосам, позитивно влияют на кожу, из-за этого эффекта их часто применяют в косметологии. Они питают кожу, увлажняют ее, нормализуют обмен веществ на уровне клетки, улучшают работу сальных желез и фолликул, способствуют очищению и заживлению ран. Считается, что регулярное применение таких средств помогает омолаживанию кожи;
  • ценность заключается в том, что апи-продукты являются очень хорошим восстановительным средством после тяжелых заболеваний, усиливает иммунитет, а как лакомство значительно улучшает настроение и душевное состояние человека.

На этом полезные свойства меда в сотах не ограничиваются. На сотах остается много других продуктов работы и жизнедеятельности пчел: пыльца, прополис, остатки маточного молочка, содержащего природные антибиотики, кристаллизованный мед, перга и другие вещества, которые не вредят человеку.

При этом важно понимать, что мед из сот и приобретенный готовый откачанный мед в стеклянной банке практически ничем не отличаются. Значение имеет наличие самих сот в приготовленном средстве либо снадобье. Соты с медом в медицинском плане намного полезнее, чем чистый продукт. Поэтому цена 1 кг сотового меда дороже, чем жидкого, несмотря на то, что чистого продукта в килограмме с сотами меньше.

Противопоказания и ограничения

Противопоказания соответствуют тем же запретам, что и просто для приема меда:

  1. Не рекомендуется больным сахарным диабетом.
  2. Запрещено принимать лицам с аллергией, с невосприимчивостью на любой пчелиный продукт.
  3. Любые апи-продукты запрещены к приему новорожденными. (Это и ответ на распространенный вопрос «можно ли мед совсем маленьким детям, младенцам?»)
  4. Противопоказано маленьким детям, детям в период смены зубов. Соты насыщены глюкозой, которая может стать причиной образования излишней кислотности во рту, что, в свою очередь, способствует возникновению комфортных условий для развития кариеса.
  5. Осторожно принимать при беременности – не более 3-5 чайных ложек в день беременным будет достаточно. Кроме того, необходимо учитывать особенности организма, его вес: небольшим хрупким женщинам и 1 чайной ложки может быть много.
  6. Следует очень дозировано принимать это калорийное лакомство при ожирении и нарушении обмена веществ – только после общения с диетологом, лечащим врачом, ведь калорийность, которой обладает продукт, может препятствовать похудению.
  7. Не принимать при болезнях ЖКТ: гастрите, панкреатите, язве.
  8. Принимать осторожно или исключить при острых формах болезней печени, почек.
  9. Мед нет смысла принимать при температуре тела от 38 °С.
  10. Для похудения мед не принимают, также им нельзя заменить большинство продуктов.

ВАЖНО! Ознакомьтесь с данной информацией перед тем, как употреблять мед в сотах. Есть ограничения в плане приема и приобретения продукта, с которыми надо ознакомиться, прежде чем выбирать его при покупке:

  • медовые соты нельзя употреблять в больших количествах – желудок не справится с ними, и вы получите запор, вместо целительного действия;
  • польза от меда в сотах сомнительного происхождения будет тоже сомнительна. Приобретая запечатанные соты, вы должны быть уверенными, что пасечник внимательно следил за ульями, вовремя проводил санитарные процедуры, правильно ухаживал за пчелиными семьями. Проблемой больших пасек являются мыши и насекомые-паразиты, которые любят зимовать вместе с пчелами, используя улей как бесплатный и кров, и стол. Паразиты (в основном различные клопы) селятся на сотах, также оставляя на них свои продукты жизнедеятельности и сопутствующую патогенную микрофлору, которые полезными точно не являются. Понятно, что соты из такого улья не стоит принимать, как лечебное средство. Поэтому мед в сотах для пользы, а не вреда организму, необходимо покупать только у проверенных пасечников. Выбирать следует чистые соты, не черные, с равномерной окраской и структурой, у пасечника у которого пчелы не болели, не ослаблены;
  • во многих источниках при вопросах «как правильно есть медовые соты» вы можете найти рекомендованную дозу в 100…150 г в день. Относитесь к данной цифре с осторожностью, так как это реально много – эквивалент 30…40 чайных ложек сахара (вы столько сахара съедаете за день?) в пересчете на глюкозу;
  • не разбавляйте мед кипятком – большая часть ценных соединений, а именно аминокислоты, при этом разрушаются. Оптимальная температура приготовления для любого медового питься – 30…35 °С.

Можно ли есть соты от меда?

Соты есть не нужно – их необходимо жевать, до тех пор, пока они сохраняют медовый вкус и сладость. Воск в небольших количествах может попадать в желудок, но, отвечая на вопрос, «можно ли глотать воск?» повторимся: специально воск не едят, кушать его не следует.

Как употреблять мед в сотах:

  1. При приеме внутрь необходимо тщательно пережевывать соты небольшими кусочками (примерно квадратами 2×2 см, не больше), выдавливая из них мед. В процессе жевания из воска выделяется также прополис и другие вещества.
  2. После пережевывания сот (обычно это занимает порядка 1,5…2 минут) оставшийся небольшой шарик воска необходимо выплюнуть, чтобы не получить заворот кишок. Как правило, после такой процедуры воск становится на 2…3 тона светлее. Это значит, что вы смогли получить все, что вам могли отдать данные соты.
  3. Глотание мелких отдельных крошек воска ни к чему страшному не приведет, но будьте осторожны, когда даете такой мед детям: сначала им следует объяснить, показать собственным примером, что воск глотать нельзя.

Вред и польза от меда в сотах может быть одинаковыми, если не соблюдать правила предосторожности при употреблении данного продукта: мед при большой норме употребления может вызвать расстройство пищеварительной системы, вызвать медовую аллергию даже у тех, кто ею не страдал. Это сложный, насыщенный углеводами энергетически мощный продукт, который необходимо принимать дозировано – тогда польза от меда в сотах будет неоспорима.

Видео: самый лучший мед – в сотах.

Хранение

Основные положения:

  • продукт необходимо хранить в сухом месте при температуре от 10 до 20 °С в темном месте. При более низкой температуре он может засахариваться. На данный процесс влияет не только температура, но и содержание влаги в самом меде. Например, мед, собранный в жаркие месяцы, засахаривается очень быстро, а такие виды, как майский или акациевый мед, собранные в более влажных условиях мая-июня, потому и не засахариваются долго, так как в них больше влаги. При более высокой температуре и под действием света мед в сотах может бродить;
  • соты при хранении должны быть завернуты в пергаментную бумагу или находится в плотно закрытой емкости. В первую очередь это позволит защитить их от напитывания окружающими запахами, а во-вторых – уменьшит потерю влаги;
  • при выборе осмотрите поверхность сот – ячейки должны быть запечатаны, без трещин, без вытеканий, кроме обрезанных ячеек по бокам бруска.

Употребляйте без фанатизма – и здоровья прибавится, ведь не зря это лакомство так долго присутствует в нашем рационе.

Да. Соты съедобны. Но как его есть?

honeycomb forming bee charmer

Plus Ответы на все ваши вопросы о сотах

Когда люди спрашивают, съедобны ли соты, их часто интересует воск. Мы знаем, что мед съедобен. Но съедобны ли соты? Ответ тоже положительный. Соты — это деликатес природы. Совершенно безопасно (и вкусно) употреблять как мед, так и восковые шестиугольные контейнеры соты. Фактически, добавленная жевательная текстура расчески — это бонус.

Соты различаются по вкусу (как и мед) в зависимости от окружающей среды и цветов, которые пчелы опыляют преимущественно для получения нектара.

Так как же это есть?

Необработанные пары сот (в основном, как есть соты)

Лучший способ есть соты — это просто. Чистые, сырые соты вкусны сами по себе, но есть несколько комбинаций, которые действительно усиливают вкус. Даже самые простые соты не оставят равнодушными! Ниже приведены излюбленные сочетания сот в улье Asheville Bee Charmer.

honecomb cheese board

Соты и сыр
Соты в значительной степени улучшают вкус и визуальную привлекательность любого сыра, закуски или мясной доски. Соты хорошо сочетаются с различными сырами (мы напишем об этом больше в будущем, но для сырной доски мы рекомендуем твердые соленые сыры, такие как Пекорино Тоскано, Пармиджано-Реджано и Манчего. Также хороши сыр с плесенью и козий сыр ! Добавьте орехи, фрукты, ягоды, хлеб и чатни к своей сырной доске и проверьте каждый вариант вкуса сот.

Соты и шоколад
Соты и шоколад — это райский дуэт. Зимой нет ничего лучше, чем улегться у огня с дымящейся чашкой горячего шоколада и кусочком сырых сот, чтобы окунуться в него.

honeycomb and hot chocolate

Соты на тосте
Почему бы и нет? Лучшее в сотах на тосте — это то, что ваши пальцы не липнут (хотя это также означает, что вы не сможете слизывать сладкую сладость с пальцев после укуса).Предпочитаете вместо этого сделать бутерброд с сотами? Попробуйте поджаренный сыр, помидоры, базилик, авокадо и кусочек соты, чтобы полностью растворить смесь. Ласковый обед — залог победы.

honeycomb sandwich

Ответы на ваши сотовые вопросы

Мы получаем много вопросов о сотах на месте в нашем дегустационном баре. Вот наиболее часто задаваемые вопросы, на которые отвечают пчеловоды и заклинатели пчел в нашем улье.

Как долго соты остаются годными?
Мед и соты не имеют срока годности.Когда-либо. Если соты не хранятся неправильно или в контейнер не попала влага. Храните соты при комнатной температуре в запечатанном контейнере или банке, и ваши соты будут храниться столько, сколько вы их съедите (недолго для заклинателя пчел). Соты в банке с медом могут привести к более быстрой кристаллизации вашего меда, поэтому ознакомьтесь с нашими советами о том, как предотвратить кристаллизацию сырого меда и как декристаллизовать мед, когда это происходит.

Можно ли заморозить соты?
Да.Если вы не планируете использовать соты в течение многих лет или у вас просто закончилось место в кладовой, замораживание сот является приемлемым способом хранения.

Сотовый веганский?
Это зависит от того, кого вы спросите. Большинство веганов говорят, что мед не является веганским, поскольку мед технически является продуктом животного происхождения, а веганы не употребляют животных или продукты животного происхождения.

Полезно ли употреблять в пищу соты?
Да! Было доказано, что соты и мед обладают множеством преимуществ для здоровья, в том числе способствуют ускорению обмена веществ и снижению уровня плохого холестерина.Выучить больше. Как и в случае со всеми лекарствами, умеренность важна.

Где купить соты

Raw Wildflower Honeycomb from Asheville Bee Charmer

При выборе соты всегда рекомендуем поддержать ответственных пчеловодов. Asheville Bee Charmer работает с более чем 15 пчеловодами по всей стране, чтобы получить 100% чистые необработанные соты высочайшего качества. Наши пчелиные матки Джиллиан и Ким даже производят свои собственные соты, конечно, с помощью своих пчел.

Если вы сейчас ищете соты, попробуйте наши соты из полевых цветов весом 12 унций.

,

Как поговорить с начальником о сотах

В Honeycomb мы в значительной степени сконцентрированы на проектировании. Мы думаем, что наш продукт — это то, что может принести пользу каждому разработчику, и мы работаем над созданием того, что мы хотели бы (и делаем!), Чтобы использовать каждый день, чтобы облегчить себе работу. Но мы должны поговорить больше о том, что некоторые люди называют «бизнес-ценностью» или рентабельностью инвестиций — так что, если вы инженер, который видел, что предлагает Honeycomb, и хочет, чтобы их босс и их организация инвестировали в Honeycomb — вот некоторые новости, которые вы можете использование:

books titled "how to talk to your cat about gun safety" "how to talk to your cat about evolution"

Соты.io обеспечивает отладку системы в реальном времени, распределенную трассировку для микросервисов, а также ведение журнала, оповещения, панели мониторинга и возможность наблюдения за сервисами. Архитектура, планирование, настройка, развертывание и обслуживание внутреннего эквивалента будет стоить на порядки дороже, чем использование службы Honeycomb.

«Лучшее в Honeycomb — это то, насколько легко сделать его полезным» — Алекс Ньюман, соучредитель, hCaptcha

Хотите знать, что Honeycomb может сделать для вашего бизнеса?

Повышенная производительность

В отчете

Stripe Developer Coefficient за 2018 год, в котором были опрошены тысячи руководителей и разработчиков высшего уровня в шести разных странах, говорится, что « 96% руководителей высшего звена считают приоритетным повышение продуктивности своих разработчиков .”

Код прибора

Honeycomb Beelines выполняется автоматически, поэтому разработчики могут сразу приступить к установке и завершению. BubbleUp мгновенно обнаруживает выбросы и показывает необычные события, поэтому отладка происходит быстрее. Отслеживание визуализации прямо вместе с остальной частью вашего набора инструментов для мониторинга и отладки означает, что время не теряется на переключение контекста — вы переносите контекст вместе с вами в визуализацию, необходимую для решения проблемы.

С Honeycomb ваша команда:

Отгружаем чаще

Когда у вас есть доступ к предложениям Honeycomb для наблюдения, вы можете чаще отправлять код — зная, что если что-то пойдет не так, вы узнаете об этом раньше, быстрее диагностируете проблему и сразу решите проблему.В компании Honeycomb, заказчике Tapjoy, «Мы чувствовали себя уверенно, сокращая гораздо более быстрые циклы, почти все сразу, потому что мы знали, что сразу же увидим что-то неправильное, в режиме реального времени — И мы могли бы покопаться в этом и найти причина в считанные минуты ».

Произвести лучший код

Разработка на основе наблюдаемости с использованием Honeycomb дает вашим инженерам инструменты, позволяющие увидеть, что важно для ваших клиентов, чтобы они могли делать лучший выбор заранее и при каждой поставке.

Тратьте меньше времени на отладку и больше времени на создание ценности

Согласно отчету Stripe, «… в среднем разработчик тратит более 17 часов в неделю на решение проблем обслуживания, таких как отладка и рефакторинг.Кроме того, они тратят около четырех часов в неделю на «плохой код», что эквивалентно потере альтернативных издержек почти в 85 миллиардов долларов ежегодно.

Когда ваша команда постоянно находится в беспорядке, не имея возможности полностью исследовать и решать проблемы в производственном коде, они не могут создать новую ценность для вашей организации. С Honeycomb вы быстрее находите и решаете проблемы, оставляя вашей команде больше времени для инноваций и улучшения бизнеса.

Использование коллективного разума и работа в единой команде

Когда ваша команда использует Honeycomb, все знания, которые получает отдельный член команды при изучении ваших систем — в рамках исследования проблемы, изучения частей кода, которые являются новыми для них, или просто изучения — доступны всей команде. навсегда.Honeycomb не только позволяет вам использовать опыт устранения неполадок и программирования самых опытных товарищей по команде во всей вашей команде, пользовательский интерфейс активно поощряет такое поведение.

Распространение знаний и повышение производительности на другие команды

Группы

по эксплуатации и поддержке также быстрее решают проблемы с помощью Honeycomb и без необходимости привлекать инженеров для решения проблем, возникающих по вызову или сообщаемых клиентами. Сэкономленное время означает более широкую полосу пропускания для улучшения обслуживания клиентов и обеспечения ценной обратной связи для инженеров.

Сокращение времени простоя

Сокращение времени простоя — очевидная экономия денег. По данным Gartner, только в 2014 году средняя стоимость простоя сети составила около 5600 долларов за минуту; около 300 000 долларов в час — и никто не верит, что с тех пор число уменьшилось на . Независимо от вашего бизнеса, простои всегда означают потерю дохода, а в долгосрочной перспективе это может означать значительно больше.

books titled "how to talk to your cat about gun safety" "how to talk to your cat about evolution"

Когда вы используете Honeycomb, вы быстрее узнаете, что что-то не так, и быстрее решаете проблемы.

  • Поскольку вы отправляете лучший код, со временем у вас будет меньше проблем. Вы искорените свои известные неизвестные и сможете сосредоточиться на неизвестных неизвестных. Заказчик Honeycomb BHVR Interactive сообщил нам, что , помимо решения новых проблем по мере их возникновения, теперь они могут вернуться и разобраться в проблемах, от решения которых они когда-либо отказывались, повышая производительность и отказоустойчивость своего кода на каждом этапе способ.
  • С Honeycomb вы избежите неисчислимых затрат, связанных с созданием репутации неудачника и невозможности понять это — потеря уверенности в ваших услугах означает, что вы потенциально можете потерять намного больше дохода со временем, чем то, что на самом деле время простоя обходится вам.

Более счастливые разработчики

Почти 80% опрошенных разработчиков заявили, что , работающие над некачественным кодом или непонятными устаревшими системами, d отрицательно сказываются на их моральном состоянии. .

cartoon showing a kid trying to get out of writing his punishment lines on the board by writing a computer program

Кроме того, согласно отчету Stripe, «руководители сообщают, что недостаток талантов разработчиков является одной из самых больших потенциальных угроз для их бизнеса. Фактически, теперь они больше беспокоятся о доступе к разработчикам, чем о доступе к капиталу, иммиграционных проблемах и других проблемах .”

  • Если у ваших разработчиков есть доступ к обширным событиям и глубоким трассировкам, они будут чувствовать больше контроля над своим кодом и его поведением в производственной среде. Они смогут улучшить свою жизнь, а также жизнь своих коллег (и, конечно же, ваших клиентов). В дополнение к молниеносно быстрому ответу на запросы, продуманному интерфейсу и полному набору инструментов аналитики и визуализации, функции совместной работы Honeycomb позволяют каждому члену команды получать доступ к опыту всей команды и использовать ее во время звонка — гораздо менее напряженный опыт, чем « идти в одиночку ».
  • Наем новых разработчиков — это большая трата ресурсов. Если ваши разработчики более довольны, они с меньшей вероятностью покинут вашу команду. Вы испытаете меньший отток и будете тратить меньше драгоценного времени на привлечение новых людей. А когда вы нанимаете, Honeycomb значительно упрощает привлечение новых разработчиков — весь этот коллективный интеллект помогает передать текущее состояние вашей инфраструктуры и услуг и способы их отладки.

Больше удовлетворенности клиентов

В конечном итоге важно то, что ваши клиенты думают и говорят о ваших услугах.Более счастливые клиенты не уходят, и, по данным Forbes, привлечение нового клиента может стоить в пять раз дороже, чем удержание существующего.

  • Использование Honeycomb позволяет вам лучше обслуживать клиентов, которые у вас уже есть, поэтому они могут помочь вам найти новых — более довольные клиенты рассказывают своим коллегам, а ценность бесплатного маркетинга чрезвычайно высока. Согласно исследованию Lithium 2017 года, в котором приняли участие более 3000 потребителей, « 71% взрослых в США поделятся положительным опытом с другими потребителями.
  • С Honeycomb вы обнаружите и решите проблемы до того, как они заметят. Например, Fender смогли детализировать свои данные с помощью Honeycomb и определить точных пользователей, затронутых проблемой, так быстро, что их группа поддержки клиентов смогла связаться с этими пользователями, прежде чем они связались с Fender, чтобы сообщить о проблеме.

И когда клиент заметит проблему, вы сможете оказать оперативное обслуживание и внимание.

«Каждый день Honeycomb помогает нам обнаруживать неправильные конфигурации, чтобы мы могли связаться с нашими клиентами и улучшить их опыт. »- Алекс Ньюман, соучредитель, hCaptcha

Вы еще не пробовали Honeycomb? Подпишитесь на бесплатную пробную версию и узнайте, что Honeycomb может предложить вашему бизнесу.

,

Почему я присоединился к Honeycomb — Honeycomb

В конце прошлого лета пришло время внести некоторые изменения, и я снова подключился к своей сети, старой и новой, в поисках следующей прекрасной возможности. Я дал несколько краткосрочных концертов с бывшими коллегами по маркетингу в Expert Marketing Advisors, что меня вдохновило, а также дало мне время сделать шаг назад и решить, какую технологию type я хочу продавать дальше. Я увлечен техническим маркетингом, люблю строить с нуля и придерживаться его надолго; создание ценности, формирование команд и наблюдение за плодами труда.За два десятилетия в Кремниевой долине я продал множество различных технологий, от баз данных до интеграции данных, внедрения общедоступного облака, мобильного SaaS для бизнеса и даже инструментов проектирования процессов для команд разработчиков приложений. Интересно, что мне кажется, что я прошел полный круг с тех пор, как присоединился к Honeycomb. Конечно, предоставляя программное обеспечение любого типа, вы неизбежно разговариваете с технологической группой (также известной как ИТ), но прямое влияние на жизнь инженеров совсем другое, и я могу это принять в течение некоторого времени.

Программное обеспечение для инженеров выросло до такой степени, что « каждая компания занимается разработкой программного обеспечения», на одного генерального директора Honeycomb. Благотворительные организации. Хаос-инжиниринг, бессерверность, микросервисы и контейнеризация сервисов — все возможности, которые выросли за последнее десятилетие, — помогают в создании лучшего цифрового опыта. Переход от монолитов к микросервисам обеспечивает скорость и гибкость, но также вносит сложность. Это, конечно, представляет как возможности, так и проблемы, и решение этой сложности в мире непрерывного развития — задача, которую я хочу решить.

Маркетинговый бизнес также претерпел значительные изменения за последнее десятилетие. Благодаря достижениям в области автоматизации воронки, SEO, SEM, отслеживания атрибуции и поиска продаж, мы значительно улучшили то, как мы ориентируемся на клиентов, лучше находя тех, кто с большей вероятностью купит. Имея под рукой тонну данных, мы продолжаем улучшать то, где мы тратим ценные ресурсы. На самом деле, предлагать решения для сообщества разработчиков программного обеспечения очень приятно.Инженеры обычно называют это «как есть», любят это или нет, и участвуют, когда действительно готовы.

Когда я приступаю к своей новой работе в Honeycomb и думаю о том, что принесет 2019 год, я вижу несколько строительных блоков, которые, я верю, будут поддерживать нас в ближайшие месяцы и кварталы. Эти основы представляют собой аспекты, которые большинство молодых компаний никогда не замечают. На самом деле, по этой причине я присоединился к Honeycomb:

.

Создано на основе собственного опыта :
Компания Honeycomb была основана инженерами, которые столкнулись с теми же проблемами, которые мы сейчас решаем для наших клиентов.Масштабирование производственных систем в Facebook, безусловно, требует упорства, но также требует сочетания правильных инструментов, процессов и людей для управления миллионами приложений, обслуживающих сотни миллионов пользователей — исторически редкое пересечение опыта.

Но отладка стала делом каждого владельца программного обеспечения — от инженера до оператора и SRE — и связана не столько с общим состоянием системы, сколько с каждым событием или запросом в этой системе. Каждая команда разработчиков программного обеспечения скоро столкнется с этой проблемой.

Ценность, которая ощущается эмоционально
Большинство инженеров и команд DevOps дежурили или регулярно вызывались для устранения неполадок, которые охватывают весь спектр от производительности до сбоев системы и проблем, о которых сообщают клиенты. Быть на связи никогда не бывает легко, особенно под давлением слоев внутри организации, не говоря уже о внешних, влияющих на клиентов. Пользователи Honeycomb очень довольны, когда они могут определить источник проблемы за меньшее время, чем раньше.Меньше пожаротушения и больше инноваций приносит ощутимые результаты для бизнеса. По мере того как все больше команд используют Honeycomb для проведения криминалистической экспертизы в реальном времени, он становится обязательным, а не желанным.

Страстная команда, стремящаяся к лучшему.
Звучит банально и точно так же, как любой другой стартап, не так ли? Чаще всего можно увидеть на странице ценностей корпоративного сайта или, возможно, на настенной табличке. Но если это не ощущается на более глубоком уровне и не проявляется в повседневной работе, это, вероятно, нереально.В Honeycomb страсть и драйв — это то, что я чувствую с первого дня. Сосредоточение внимания на помощи клиентам — основа достижения результатов и один из аспектов бизнеса, с которым я лично сталкивался несколько раз за свою карьеру. Если вы не отклонитесь от этой цели, это всегда принесет результат. Нет никаких сомнений в том, что это ветреный и опасный путь, но когда вы придете к выводу, «это действительно работает; давайте сделаем его лучше и расширим », — это время, о котором стоит задуматься.

Талант и хорошие люди
Культура — это органичная, дышащая сущность, которую трудно определить.На самом деле я больше не задаю этот самый вопрос, потому что его нужно испытать, а на него не ответить. Это проявляется в разговорах, ну и просто в присутствии. Это то, что вы не можете заставить. Уважение и порядочность имеют ключевое значение для построения сильной и устойчивой культуры, и у команды Honeycomb есть все необходимое. Группа талантливых инженеров, которые очень уважают роль, которую играют команды GTM, не характерна для большинства технологических стартапов. Посмотрите недавний твит нашего генерального директора по этому поводу. Любопытство и более глубокое понимание того, что работает, а что нет, помогает всем побеждать.Открытость и откровенная обратная связь означают, что все стремятся стать лучше и достичь следующего набора целей.

Это сочетание стремления, таланта и решения сложных проблем с довольными клиентами представляет собой ключевые составляющие успеха в бизнесе. Звучит довольно просто и, как и любой другой бизнес, но на удивление сложно найти среди стартапов Bay Area. Я знаю, что 2019 год принесет вам увлекательное путешествие с множеством ветреных троп, взлетами и падениями, несколькими жертвами и, надеюсь, немного веселья. Вот почему я люблю стартапы: пока мы сосредоточены на принципах предоставления ценности клиентам каждый день, мы все выигрываем.

С наилучшими пожеланиями всем счастливого и здорового 2019 года.

Хотите начать год хорошо? Играйте с Honeycomb без каких-либо ограничений!

,

Узнайте о стоимости и использовании AWS с помощью Honeycomb

Счета

AWS общеизвестно сложны, и Amazon Cost Explorer не всегда позволяет легко понять, на что именно уходят ваши деньги. Когда мы начали свой путь к сокращению наших счетов за AWS, мы хотели большего, чем просто Cost Explorer, чтобы помочь нам выяснить, где оптимизировать — а когда все, что у вас есть, это молоток, каждая проблема выглядит так, как будто ее можно решить с помощью Honeycomb! Мы не утверждаем, что это идеальный инструмент для работы, но использование Honeycomb дает нам некоторые преимущества:

  • Инженеры уже находятся в Honeycomb, поэтому им не нужно выяснять, как запросить доступ к данным или новому инструменту — у них уже есть все необходимое, чтобы иметь возможность соотносить влияние своей инфраструктуры и инженерные изменения на наши расходы ,
  • Мы можем настроить предлагаемые запросы, чтобы помочь новым инженерам понять, как начать изучение.
  • Мы можем использовать триггеры для настройки автоматических предупреждений о неожиданных изменениях стоимости и отправки их в места, которые мы уже наблюдаем (например, наш канал инфра-резервирования).

Лучше всего то, что мы можем использовать тот же итеративный вопрос → ответ → цикл вопросов, который мы используем для отладки наших производственных систем. Вот как это сделать самому.

1. Настройте свою учетную запись AWS для создания отчетов о расходах и использовании

Выполнив несколько шагов настройки, Amazon сгенерирует подробный CSV-файл под названием «Отчет о расходах и использовании», который содержит строку для каждого уникального платежа для вашей учетной записи.Чтобы настроить это, вам сначала нужно выбрать корзину S3, в которую Amazon будет хранить отчеты. Затем включите создание отчетов. Подождите день или два, пока не сформируются ваши отчеты, а затем…

2. Скачать отчеты

Отчеты — это просто файлы, хранящиеся на S3, поэтому вы можете использовать предпочитаемый вами инструмент для взаимодействия с s3, чтобы получить их. Я установил AWS cli, поэтому использую команду синхронизации:

  # Захватить файлы с амазонки (вобще последний месяц)
aws s3 sync "s3: // {путь к сегменту вашего отчета о выставлении счетов s3}".--exclude «*» —include «* 201907 *»
  

Файлы отчетов разделены по месяцам, а затем каждый отдельный отчет помещается в каталог с уникальным именем. CSV-файлы, созданные позже в этом месяце, также содержат все позиции предыдущего месяца, поэтому вам нужно будет найти последний созданный CSV-файл для отправки в Honeycomb. Для этого ищите json-файл манифеста на верхнем уровне каталога каждого месяца.

screenshot of list of AWS cost and usage report files

Манифест описывает схему, используемую в отчетах, и дает вам путь к файлу s3 последнего файла отчета.Найдите отчет Ключи Ключ:

screenshot showing location of reportKeys

Длинные отчеты могут быть разбиты на страницы, поэтому, если вы видите там несколько файлов, возьмите их все. Возможно, вам потребуется распаковать файлы:

  # распаковать последний файл отчета
gunzip "20190701-20190801 / f6661d55-c3c3-b1b1-a2a2-00bc8997c39b / myreport1-1.csv.gz"  

Тада, теперь у вас есть свежий отчет CSV, ожидающий отправки в Honeycomb. Вы можете попробовать просмотреть его, но отчеты обычно представляют собой очень длинных файлов с полями.

screenshot of the long csv

Лучше отправить его в Honeycomb!

3. Отправьте отчеты в набор данных Honeycomb

Важно знать: позиции в отчетах о расходах и использовании являются изменяемыми ! Позиции охватывают разные промежутки времени, и AWS покажет ориентировочную стоимость для каждой позиции, которая еще не завершена, обновив сумму позже в зависимости от вашего фактического использования. (Поле идентификатора / LineItemId и поле идентификатора / TimeInterval вместе действуют как первичный ключ для каждой строки.) Если вы хотите провести очень точный анализ, вы можете просмотреть отчеты только за предыдущие месяцы, чтобы убедиться, что все позиции отражают их окончательную стоимость.

Немного сложнее понять, как преобразовать каждую строку этого CSV в событие Honeycomb. Для поклонников голанга, вот суть сценария, который вы можете адаптировать для отправки отчета в Honeycomb. Запускаем так:

  go run main.go -k "{YOUR_HONEYCOMB_API_KEY}" -d "Стоимость и использование AWS" -f "{путь к файлу отчета}" -V  

Сценарий будет обрабатывать преобразование числовых полей в целые числа и числа с плавающей запятой и имеет параметр командной строки, позволяющий игнорировать элементы строк старше определенного времени.

Если вы не знакомы с go или не хотите его устанавливать, вы также можете установить и использовать honeytail, наш логи, хотя вам нужно будет немного поработать, чтобы сначала удалить строку заголовка CSV:

  # Сохранить первую строку CSV как имена полей, затем удалить эту строку из CSV
# (Honeytail не хочет строку заголовка)

= имя поля "fieldnames.tmp"
current = "{путь к файлу отчета}"
head -n 1 $ файл> $ fieldnames
echo -e "$ (sed '1d' $ file) \ n"> $ current

# Теперь отправьте CSV в Honeycomb

honeytail --backfill -p "csv" -f "{путь к файлу отчета}" -d "Стоимость и использование AWS" -k "{YOUR_HONEYCOMB_API_KEY}" --csv.fields = "$ (cat $ fieldnames)" --status_interval = 2 --csv.timefield = "lineItem / UsageStartDate"  

4. Добавьте производный столбец и начните запрос

Если вы, как и мы, используете зарезервированные инстансы, чтобы снизить стоимость прогнозируемых затрат на инфраструктуру, вы можете настроить производный столбец для более точного определения амортизированной стоимости зарезервированных инстансов. Наш столбец называется amortizedCost , и мы используем формулу, которая выглядит примерно так:

  ЕСЛИ (РАВНО (цена $ / термин, «Зарезервировано»), MUL (0.5, $ pricing / publicOnDemandCost), $ lineItem / UnblendedCost)  

Замените «0,5» на 1 — средняя скидка на РИ. Например, если вы зарезервировали экземпляры со скидкой 40%, вы должны использовать 0,6.

Теперь вы можете запускать несколько запросов! Чтобы получить общее представление о том, в какие категории попадают ваши расходы, визуализируйте SUM (lineItem / UnblendedCost) или SUM (amortizedCost) и Group By product / productFamily :

screenshot of the costs graph

Совет: Поскольку расчетный период для многих платежей AWS начинается в начале определенного месяца, дня или часа, ваши данные могут выглядеть очень резкими при высокой степени детализации.Мы обнаружили, что легче всего увидеть тенденции в запросах стоимости, установив гранулярность запроса на «1 день» (ищите эту опцию в раскрывающемся меню выбора времени) и используя режим «Отображать составные графики» в раскрывающемся списке «Настройки графика». ,

Чтобы увидеть только свои большие расходы (мы снова забыли отменить наш пакет поддержки ??), вы можете визуализировать SUM (lineItem / UnblendedCost) или SUM (amortizedCost) и Group By lineItem / LineItemDescription и product / productFamily .

screen shot of

Да, пакет поддержки разработчиков все еще там. Вздох.

5. Дополнительный кредит: доски объявлений и предлагаемые запросы

Во многих организациях лишь небольшое количество инженеров и менеджеров (может быть, всего один или два) часто смотрят счета за AWS, но мы хотим, чтобы вся команда могла задавать вопросы о стоимости и использовании. Мы можем сделать это намного проще, сохранив полезные запросы на доске и добавив предлагаемые запросы в наш набор данных.

В пункте «Доски» на левой боковой панели откройте страницу «Доски» и нажмите «Новая плата».«Мы назвали нашу доску« Начальные запросы стоимости и использования », чтобы сделать ее очевидной.

screenshot of adding these graphs to a Board

Добавьте ваши любимые запросы из этого набора данных на только что созданную доску. Затем в разделе настроек вашего набора данных выберите эту доску в раскрывающемся списке Рекомендуемые запросы:

screenshot of adding a suggested query

6. Дополнительный кредит: Триггеры

Если вы решите использовать cron или другой автоматизированный процесс для регулярной отправки этих отчетов в Honeycomb, вы можете сделать еще одну удобную вещь: настроить триггеры, чтобы предупреждать вас о неожиданных изменениях стоимости.Вот пример триггера, который запускается один раз в день и предупреждает нас, если определенный тип затрат (вычислительные ресурсы) превышает определенное значение в долларах (1000 долларов США в день).

screenshot of adding a trigger

В настоящее время мы проводим раунд оптимизации затрат на AWS, при этом регулярно изучаем этот набор данных, но когда мы вернемся к нашим обычным проектам дорожной карты и перестанем так много думать о стоимости, будет приятно узнать, что нас уведомят, если наш счет делает что-то неожиданное.

Внимание: Помните, что позиции в отчетах о расходах и использовании являются изменяемыми, и CSV, созданные позже в этом месяце, также включают позиции, которые появлялись в более ранних отчетах. Если вы используете автоматизированный процесс для загрузки отчетов и отправки их в Honeycomb, вам нужно настроить сценарий, чтобы убедиться, что вы

  1. не повторно отправлять повторяющиеся позиции, а
  2. не отправляет изменяемые позиции, пока Amazon не определит сумму позиции.

В Honeycomb наш текущий подход заключается в использовании двух разных наборов данных: один набор данных с более длительным сроком хранения, который получает окончательный отчет только после конца каждого месяца, и второй набор данных с более коротким сроком хранения, который мы отправляем более свежим (но потенциально не завершенным) данные в.Сценарий Go, указанный выше, поддерживает передачу начальной отметки времени, чтобы предотвратить повторную отправку старых событий, поэтому для второго набора данных мы автоматизируем отправку новых данных каждый день, но используем аргумент начальной отметки времени только для отправки данных за предыдущие 24 часа. Такой подход позволяет нам использовать первый набор данных для более точного исторического анализа, а второй — для быстрого реагирования на большие предполагаемые изменения стоимости и использования.

7. Дополнительный кредит: добавьте больше тегов в свою инфраструктуру

Мы используем теги AWS, чтобы отслеживать наши ресурсы, и эти теги также могут отображаться в виде полей в наших отчетах о расходах и использовании.Когда вы запрашиваете свой набор данных, вы можете найти новые типы тегов, которые хотите добавить в свою инфраструктуру, чтобы иметь возможность по-разному разбить свое использование.

Наши самые полезные теги — это обычно тег роли (который является службой Honeycomb) и тегом среды (prod, dogfood и т. Д.). Например, помните тот график, на который я смотрел на шаге 4? Похоже, что наши общие расходы за март несколько увеличились. Когда я просто смотрю по семействам продуктов, я вижу, что наши расходы выросли, но я не могу сказать, насколько это было связано с увеличением клиентского трафика по сравнению сновый сервис (samproxy), который мы тестировали.

screenshot of graph broken out by product family tag

Если я разложу по ролям (названию службы), вдруг станет ясно:

screenshot of graph broken down by service name/role

Успех! Теперь у вас (надеюсь) есть все, что вам нужно, чтобы найти некоторые неожиданные расходы, например * кашляет * промежуточный кластер, который вы никогда не использовали, но также никогда не снимали, или экземпляр брокера Kafka, который кто-то хотел вручную удалить и забыть, не то чтобы мы делал что-то из этого в Honeycomb. Чтобы услышать более практические примеры того, как мы на самом деле используем эти данные для оптимизации Honeycomb, взгляните на отличную публикацию Лиз Фонг-Джонс «Шагая на кладбищах с привидениями».

Спасибо Charity Majors, которые настроили генерацию отчетов для нас еще в 2016 году и любовно назвали наши отчеты s3 bucket, «honeycomb-test-fuck-all-motherfuckers», Эбену Фриману, который установил исходную стоимость и использование Honeycomb AWS dataset и научил меня большинству приемов в этом посте, а также Бену Хартшорну, который написал сценарий импорта CSV, из которого я скопировал, и помог мне выбраться из нескольких дыр в форме CSV по пути к этому сообщению в блоге.


Хотите, чтобы ваши расходы на AWS были на таком уровне наблюдаемости? Попробуйте Honeycomb бесплатно!

,

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.