Чай с лимоном — польза и вред для здоровья

На чтение 17 мин. Опубликовано 30.03.2020

Что же входит в состав чая

Естественно, полный химический состав чая включает в себя очень много разных компонентов в зависимости от сорта, но мы рассмотрим основные составляющие:

1. Дубильные вещества. И главное, в составе есть танин. Благодаря этому составляющему напиток имеет благородный терпкий вкус.
2. Алкалоиды. За счет этого компонента чай обладает легким бодрящим и стимулирующим эффектом.
3. Чай содержит белки и аминокислоты. Эти вещества положительно влияют на процессы метаболизма во всех системах организма.
4. В чае большое многообразие витаминов различных групп. Например, витамина Р в нем содержится большем, чем в любой другой культуре. К тому же, чай, заваренный с лимоном, содержит большую дозу витамина С.
5. Имеет в своем составе различные минеральные вещества, богат органическими кислотами. С помощью этих веществ в организме происходит правильное соединение фтора, фосфора и калия.
6. В чае содержатся полезные пектины.

как правильно пить чай с мёдом

О вреде напитка

1. Чай с лимоном может вызвать аллергическую реакцию у людей, имеющих аллергию на цитрусовые или экзотические фрукты.
2. Так такой напиток имеет повышенную кислотность, может принести вред людям с болезнями желудка и пищеварительного тракта, особенно в период обострения болезней.
3. Чай с лимоном может вызвать изжогу, особенно, если пить его с сахаром. Это очень опасно для будущих мамочек.
4. Должны с осторожностью пить такой напиток кормящие женщины, особенно в первые месяцы после рождения малыша, так как все цитрусовые могут вызывать аллергическую сыпь у младенцев, или негативно подействовать на пищеварительную систему малыша и спровоцировать колики или вздутие живота.
5. Слишком частое употребление чая с лимоном может вызвать приступы гастрита.
6. Употребление чая в больших количествах может вызвать приступы усталости, вялость организма, сонливость, даже могут появиться первые признаки депрессии.
7. Не рекомендуют пить чай с лимоном перед сном, так как все сорта чая, и зеленый, и черный содержат кофеин, а это может вызвать излишнюю бодрость организма и, как следствие, бессонницу.
8. Чай с лимоном в больших объемах и очень крепко заваренный может повысить артериальное давление и вызвать гипертонию.

Чай с лимоном, бесспорно, обладает хорошими вкусовыми качествами и полезными свойствами, если употреблять его в умеренных количествах и правильно заваривать.

чай в пакетиках — польза и вред для здоровья

Пожалуй, все знают, что в лимоне содержится большое количество витамина C, а он, в свою очередь, замедляет старение, повышает защитную функцию организма, разжижает кровь и укрепляет стенки сосудов. Аскорбиновая кислота также считается мощнейшим антисептиком. В зеленом и черном чае лимон дополняет дубильные вещества своими бактерицидными, противовоспалительными и защитными эффектами.

В чае содержатся биофлавоноиды группы P, и именно они в комбинации с витамином C участвуют в восстановительно-окислительных процессах, предотвращают ломкость кровеносных сосудов и увеличивают концентрацию в организме человека гиалуроновой кислоты. Зеленый чай с лимоном обладает уникальными антиоксидантными свойствами, поскольку в нем концентрация органических веществ катехинов возрастает примерно в 6 раз.

В черном чае с лимоном содержатся пектины и алкалоиды (кофеин), которые стимулируют работу нервной системы, очищают организм от холестерина, токсичных веществ и улучшают пищеварение. Именно поэтому его рекомендуют пить при болезнях печени. Чай с лимоном способствует растворению камней в почках, и его полезно употреблять при мочекаменной болезни.

Пить лимонный чай рекомендуется людям при следующих проблемах со здоровьем:

1. 1. Простуда и ОРВИ. Большое количество употребляемого во время респираторного заболевания напитка оказывает на организм иммуностимулирующее, потогонное и мочегонное действие, а также способствует отхождению мокроты. При сильном кашле чай с добавлением лимона и имбиря поможет снять болевые ощущения. В этом случае желательно добавлять в лимонный чай ложку меда.
2. 2. Ангина. Во время острой фазы воспаления употреблять большое количество лимонного согревающего напитка не рекомендуется, поскольку цитрус окажет на слизистую раздражающее действие. Но при употреблении на ранней стадии болезни и при восстановительном периоде чай с лимоном поможет бороться с инфекцией, повысит сопротивляемость организма и устранит отечность.
3. 3. Гипертония и гипотония. При пониженном артериальном давлении рекомендуется употреблять крепкий черный чай с маленькой долькой цитруса, а при повышенном – некрепкий зеленый со значительным количеством лимона.
4. 4. Абстинентный синдром. Поскольку фиточай с лимоном способен разжижать кровь и тонизировать благодаря содержанию кофеина, его употребление поможет справиться с похмельем. Желательно в этом случае добавить в чай сахар или мед. В них содержится глюкоза, которая помогает справиться с обезвоживанием организма.
5. 5. Кинетоз. При так называемой”морской болезни” согревающий напиток с лимоном устранит тошноту и придаст сил.
6. 6. Усталость и стресс. Для снятия напряжения желательно выпивать зеленый чай с лимоном с утра.
7. 7. Гастрит. Употреблять лимонный напиток рекомендовано только той категории людей, гастрит у которых вызван пониженной кислотностью. При повышенной кислотности он противопоказан.
8. 8. Отравление. В чае содержатся полифенолы, они оказывают бактерицидное и вяжущее действие. Лимон, в свою очередь, уничтожает микробы и выводит токсичные вещества из организма человека. Негорячий зеленый чай с большим количеством цитруса без сахара поможет остановить рвоту.
9. 9. Ожирение. Лимонная кислота способствует расщеплению жиров и ускоряет метаболизм. Напиток является низкокалорийным, и его можно употреблять во время любой диеты.

Противопоказания у этого согревающего напитка следующие:

• аллергическая реакция на цитрусовые;
• повышенная кислотность;
• язва желудка;
• глаукома.

Заметный вред лимонный напиток оказывает в основном при его злоупотреблении. Зеленый чай приводит к бессоннице, лимонная кислота – к изжоге. Сок цитруса негативно сказывается на состоянии эмали зубов. Согревающий напиток обладает послабляющим действием, и его не рекомендуется употреблять при поносе.

Беременным женщина нежелательно пить зеленый чай с добавлением лимона, поскольку он препятствует усвоению фолиевой кислоты, необходимой будущей матери. Черный чай в умеренных количествах, наоборот, благоприятно сказывается на здоровье женщины и плода и помогает избавиться от токсикоза.

С осторожностью пить согревающий напиток нужно и кормящим мамам. Желудок новорожденного ребенка еще слаб, а цитрус является сильным аллергеном. У малыша может развиться диатез или появиться колики. Рекомендуется пить не более одной кружки некрепкого напитка с небольшой долькой цитруса в день. Если ребенок будет чувствовать себя хорошо, то матери можно пить его чаще.

Часть исследователей говорят о том, что употребление чая именно с лимоном является некой традицией. В других странах в напиток добавляют либо сок, либо цедру этого фрукта.

Чай с лимоном помогает бороться с различного рода заболеваниями, поскольку он богат витамином С. Именно он способствует повышению защитных сил организма.

При простудных заболеваниях данный напиток помогает выведению и разжижению мокроты, а также стимулирует потоотделение.

Такой фрукт, как лимон, хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему. Чай с лимоном способствует оптимизации обменных процессов. Кроме того, он прекрасно подходит для тех, кто хочет сбросить лишний вес.

Также данный напиток является источником большого количества антиоксидантов. Регулярное употребление чая с ломтиком лимона способствует замедлению процессов старения и устраняет развитие злокачественных новообразований.

Холодный напиток отлично утоляет жажду и бодрит. Как известно, в черном чае имеется кофеин. Умеренное употребление чая с цитрусом способствует улучшению работоспособности почек, оптимизирует деятельность сердца, улучшает мозговое кровообращение. Именно этому напитку присущи антибактериальные свойства.

У данного чая имеются противопоказания. Так, его нельзя употреблять в слишком большом количестве. В результате могут быть такие последствия, как нарушение деятельности нервной системы, а также развитие депрессивного состояния. В день лучше всего употреблять около трех чашек напитка. Максимальное количество – не более шести.

Поскольку черный чай является источником кофеина, его не следует употреблять при глаукоме. Девушкам в положении также не нужно пить слишком большое количество чая с лимоном. Их дневная норма составляет две чашки.

Кроме того, крепкий черный чай с лимоном может повлечь за собой бессонницу.

Людям, у которых имеются такие заболевания, как гастрит и язва, также не стоит его употреблять.

Также стоит отметить и тех, у кого имеется аллергическая реакция на цитрусовые. В этом случае им данный напиток также противопоказан.

Первоочередная польза чая с лимоном заключается в присутствии в нем аскорбиновой кислоты, которая повышает защитные функции организма. Витамин С отлично помогает организму усваивать железо и поддерживает стабильность коллагена, находящегося в стенках кровеносных сосудов, костях и суставов.

Чай с лимоном может выступать и как лекарство при гипертонии, артрите и цинге.

Горячий напиток полезен еще тем, что в нем содержится в большом количестве кальций, который стимулирует здоровое кровообращение, тем самым оберегая мышцы и кости от разрушений.

Чай с лимоном необходим при первых симптомах инфекционного заболевания дыхательных путей, к ним относят астму, кашель, насморк. Он способен принести облегчение в случае воспаления слизистых оболочек.

В сильную жару, чай с лимоном, способен унять чувство жажды. Кроме этого способствует лучшему усваиванию питательных веществ организмом, поэтому его можно пить и при обезвоживании.

Чай с лимоном богат антиоксидантами, которые ликвидируют свободные радикалы и способен предупредить возникновение инфекций, так как является хорошим антисептиком. Помимо этого, благородный напиток улучшает пищеварительные процессы в организме.

Достаточно мощным оружием становится сочетание зеленого чая с лимоном. Зеленый чайный напиток считается сильным антиоксидантом, который способствует очищению организма от шлаков и токсинов, провоцирующих множество заболеваний. Если организм зашла кован, то его иммунитет ослаблен, значит и возникновение болячек будет чаще.

Таким образом, зеленый чай с лимоном полезен благодаря присутствию в нем флавоноидов и антиоксидантов, увеличивает свою мощь в семь раз, помогая иммунитету эффективнее защищать организм.

Вред у чая с лимоном практически отсутствует, но от него стоит отказаться тем, у кого имеется аллергия на экзотические фрукты и повышенная кислотность.

Полезные свойства чая с лимоном

1. Чай с лимоном содержит в своем составе аскорбиновую кислоту. Это вещество способно повышать барьерные функции организма к различным инфекциям и болезням. Так же витамин С благотворно влияет на процессы кровообращения в нашем организме, поддерживает работу сердечно-сосудистой системы. Железо лучше усваивается организмом при достаточном употреблении витамина С. Так же он обеспечивает достаточную выработку коллагена.
2. Чай с лимоном нормализует артериальное давление. Как правило, его рекомендуют при легкой степени гипертонии.
3. Благодаря своему богатому витаминному составу, чай с лимоном назначают больным цингой.
4. Содержит кальций в большом количестве, следовательно, улучшает процессы кровообращения, и наши кости и мышечная масса не подвергается разрушению.
5. Назначают при всех видах простудных заболеваний. Рекомендуют начать пить при первых признаках болезни. Применяют при кашле, насморке, астме. Достаточно быстро приносит облегчение при инфекции слизистых оболочек, при ангине, при болезнях верхних дыхательных путей.
6. Чай с лимоном хорошо утоляет чувство жажды. В сильную жару рекомендуют пить именно такой напиток вместо воды.
7. Применяют при отравлении и обезвоживании организма. Такой чай помогает быстрому усваиванию полезных веществ.
8. Чай с лимоном способствует улучшению пищеварения и лучшему обмену веществ. Благотворно влияет на все пищеварительные процессы в организме.
9. Чай с лимоном обладает антисептическим действием. Так же богат антиоксидантами. Этот полезный и вкусный напиток способен предотвратить инфекционные заболевания в организме.

Многие люди отдают предпочтение зеленому чаю с лимоном. Рассмотрим, чем же полезен этот вкусный бодрящий напиток. Зеленый чай обладает такими же полезными свойствами, как и черный. Но есть одно большое преимущество. В зеленом чай гораздо больше содержится антиоксидантов и флавоноидов. Эти вещества улучшают обмен веществ, уменьшают зашлакованность организма, снижают действие вредных токсинов. Таким образом, чай с лимоном является очень сильным помощником для иммунитета в борьбе с вредоносными вирусами и инфекционными заболеваниями.

Еще одним несомненным плюсом зеленого чая с лимоном является его способность помогать организму бороться с лишним весом. Это происходит благодаря содержанию в зеленом чае полифенолов. Лимон вместе с зеленым чаем улучшает пищеварение, помогает при запорах и благотворно влияет на внешний вид и цвет кожи. Для большего эффекта по снижению веса к чаю рекомендуется добавить имбирь. К тому же, вкус чая становится более ярким и выраженным.

Для вкусового разнообразия к чаю с лимоном добавляют различные добавки. Малина, листья и ягоды, чабрец, мята, липа, мед. Все это сделает напиток не только очень вкусным, но и подарит ему новые целебные качества.

можно ли беременным пить чай с лимоном

Можно ли пить зеленый чай с лимоном?

Конечно же, можно. Как известно, зеленый чай является антиоксидантом. Кроме того, он способствует выведению токсинов и шлаков из организма человека.

Ведь именно они способствуют развитию различного рода заболеваний. Данный продукт в сочетании с лимоном повышает иммунитет. А еще зеленый чай с лимоном очищает от шлаков. Следует лишь помнить о том, что норма этого напитка не должна превышать шести чашек.

Рекомендуется заваривать целебный напиток в керамической емкости. Желательно предварительно ополоснуть ее кипятком и только после этого засыпать заварку. Кипяток в чайник при заваривании заливать необходимо не доверху. Время заваривания зависит от сорта чая и колеблется в пределах 3-10 минут. Лимон в напиток необходимо добавлять непосредственно перед употреблением.

Среди наиболее популярных рецептов согревающего напитка с цитрусом выделяют:

1. 1. Классический. Необходимо заварить 1 ч. л. листьев черного чая кипящей водой, дать напитку настояться на протяжении 5 минут и добавить дольку лимона.
2. 2. Зеленый чай. Первую заварку желательно слить и заварить чай повторно. Температура воды должна быть не выше 85 градусов, а настаивать напиток нужно не менее 5 минут. Лимон добавить необходимо перед употреблением. Поскольку большее количество эфирных масел содержится в кожуре цитруса, ее желательно высушить на солнце, перемолоть в кофемолке и смешать с чайной заваркой из расчета 1:5.
3. 3. С имбирем. Понадобится заварить литром кипящей воды небольшой имбирный корень, предварительно измельченный до порошкообразного состояния. Смесь необходимо поварить на слабом огне около 6 минут, а затем процедить и смешать с заваркой. Как только напиток немного остынет, нужно добавить в него дольку лимона.
4. 4. С мятой. Для снятия напряжения рекомендуется пить мятный напиток, который заваривают из пары листьев растения или половины чайной ложки высушенного растительного сырья, смешанных с заваркой. Через пару минут после заваривания необходимо добавить лимонный ломтик.
5. 5. Пряный напиток. Для того чтобы усилить бактерицидное действие лимонного чая нужно добавить в него корицы и гвоздики. На 2 стакана готового напитка необходимо добавить 1 коричную палочку и пару зонтиков гвоздики.

Многие любят пить очень горячий чай, практически кипяток, и большинство людей кладут дольку лимона прямо в кипяток. К сожалению, при таком способе приготовления все полезные свойства лимона и витамины, содержащиеся в лимоне, погибают. Поэтому лимон рекомендуют класть в чуть остывший чай. Тогда вкус будет с тонкой ноткой лимона, а все полезные компоненты сохранят свои свойства.

А для любителей очень горячего чая, которые хотят получить всю пользу лимона, рекомендуется есть лимонные дольки отдельно. Если вы выбираете такой способ употребления лимона с чаем, тогда необходимо нарезать его тонкими дольками, присыпать слегка сахаром. И сначала вы съедаете одну дольку лимона, посыпанного сахаром, затем запиваете его горячим чаем. Так вся польза лимона сохраняется в полной мере, и ваш организм получает все витамины, содержащиеся в этом цитрусе.

как правильно заваривать чай с мятой

Кто-то любит крепкий черный чай, а кто-то отдает свое предпочтение насыщенному зеленому чаю. Каждый человек индивидуален и имеет свои понятия о вкусном чае. Но все эти вкусовые пристрастия никак не влияют на правила заваривания. При правильно произведенной процедуре заваривания этого напитка, он станет очень ароматным, вкусным и полезным.

1. Выбирайте правильную посуду для заваривания. Это должен быть специальный заварочный чайник, отдайте предпочтение керамическому или глиняному. В нем чай лучше настаивается и сохраняет тепло.
2. Правильно подбирайте объем сухой заварки чая. Рассчитывайте, какой у вас объем чайника. И ориентируйтесь на свой вкус. Кто-то любит крепкий черный чай, а есть любители еле уловимого аромата зеленого чая.
3. Перед тем, как положить заварку в чайник, его нужно как следует обдать крутым кипятком. Затем положить заварку и залить ее кипятком.

Так же важно учитывать и то, что некоторые виды чая заваривают не крутым кипятком, а горячей водой для того, чтобы не потерялся вкус. Если вы сразу выпили чай, то его можно заварить еще раз, но долив при этом немного меньше кипятка. Есть также элитные сорта чая, которые можно заваривать многократно.

О приготовлении черного чая

Как правильно заварить данный напиток? В любом случае не стоит использовать чайные пакетики, поскольку их содержимым является труха от чаинок.

По этой причине следует запаривать настоящую заварку. Каков правильный рецепт чая с лимоном? Оказывается, в напиток не нужно добавлять сразу кусочек фрукта, поскольку в кипятке аскорбиновая кислота разрушится. Лимон следует добавлять при 65 градусах. Лучше всего это сделать, когда напиток остынет до 50 градусов.

Рецепт чая с имбирем и лимоном

1. Самый простой способ — традиционный. Нам понадобятся черный, зеленый и белый чай. Заварочный чайник необходимо окатить кипятком. Затем выкладываем в него заварку, учитывайте, что чай должен получиться довольно крепким и терпким. Затем добавляем кипяченую воду, но не кипяток, а немного остывшую. Примерно 95˚С. Воды необходимо налить на одну треть чайника. Настаиваем 5 минут, затем добавляем еще воды до краев чайника. Настаиваем еще 5-10 минут. Можно наслаждаться ароматным и вкусным напитком. Лимон и сахар каждый кладет себе в чашку по вкусу. Обычно достаточно небольшой дольки этого цитруса.
2. Зеленый чай с лимоном и целебными свойствами. Чайник обдать кипятком. Выкладываем заварку и заливаем водой 95˚С. Важно: вода должна закипеть и немного остыть. Настаиваем 5 минут, затем рекомендуется добавить в чайник мяту, листья малины, смородины. Даем настояться. Можно разливать по чашкам. Добавляем лимон по вкусу. Такой чай пьют без сахара, или добавляют немного меда для сладости.
3. Тонизирующий напиток – лимон имбирь. Этот способ заваривания чая лучше производить в термосе. Берем по щепотке черного и зеленого чая, имбирь нарезаем соломкой или можно натереть на крупной терке. Заливает все крутым кипятком. И даем настояться, завариться 15-40 минут. Можно пить. Напиток очень терпкий и имеет насыщенный вкус.

Помимо всех положительных свойств, чай с лимоном может иметь некоторые противопоказания.

чай из липы — польза и вред для женщин и мужчин

Как известно, у каждого из данных продуктов имеются свои полезные свойства.

Но как правильно приготовить чай с имбирем и лимоном? Об этом более подробно будет рассказано в данном разделе статьи.

Итак, для начала понадобится корень имбиря. Его пропускают через терку, а затем растирают вместе с лимоном. Затем следует добавить необходимое количество сахара. После все содержимое заливается кипятком. Напиток должен настаиваться в течение 25 минут. Этот чай придаст сил организму человека.

Кроме того, можно приготовить и другой напиток. Рассмотрим рецепт зеленого чая с имбирем и лимоном. Для его приготовления понадобится по чайной ложке каждого ингредиента, упомянутого в названии напитка, а также гвоздика.

Вначале заваривается зеленый чай. В другую емкость следует поместить дольки лимона, имбирь и гвоздику. Их заливают теплой водой. Он должен настояться около десяти минут. Затем содержимое можно соединить с зеленым чаем. В этот напиток также по вкусу добавляется мед. Считается, что такой чай способствует поднятию иммунитета, а еще активно сжигает жиры. Таким образом, этот напиток подойдет тем девушкам, которые хотели бы сбросить лишний вес.

Объясняется это тем, что в результате употребления лимона кислотность желудка возрастает. В результате это положительно сказывается на усвояемости кальция. Поэтому в организме человека данного компонента становится достаточно. Как известно, именно недостаток кальция и приводит к полноте. Еще и витамин С, который содержится в лимоне, помогает улучшить пищеварение.

Чай с лимоном и имбирем способствует усилению кровообращения. А эфирные масла в составе последнего ингредиента повышают метаболизм.

Еще одним полезным напитком является мятный чай с лимоном и имбирем. Он поможет избавиться от головной боли. Также данный напиток обладает релаксирующим эффектом. Для того что приготовить этот чай, понадобится десертная ложка имбиря, три листочка мяты и чабреца. Все ингредиенты заливаются кипятком. Напиток должен настояться около 15 минут. Затем к содержимому добавляется мед и лимон.

Помните, чай с лимоном является очень полезным напитком, но не стоит им злоупотреблять.

Оптимальная температура для заваривания черного чая – 95-100 градусов, для зеленого – 75-85.

https://www.youtube.com/watch?v=le5__HVvsOU

Добавлять цитрус нужно в теплый напиток, тогда сохранится максимальное количество целебных веществ.

Цитрус практически не добавляет калорий в чай – и это приятная новость для тех, кто следит за фигурой. В любом полезном и вкусном травяном настое содержится в разы больше калорий, чем в чае с лимоном.

польза и вред для здоровья организма

Лайм – цитрусовый фрукт, обладающий ароматом прохладного дуновения свежего ветра. Такое сравнение не является случайным, поскольку культура произрастает на возвышениях и предпочитает именно гористую местность. Плоды лаймового дерева обладают большим количеством полезных свойств и используются в различных областях – от медицины и косметологии до кулинарии и изготовления алкогольных напитков.

Что такое лайм и как он выглядит

Лайм является вечнозеленым растением, относящимся к роду Цитрусовых и семейству Рутовых. Высота дерева колеблется в пределах 1,5–5 м, оно имеет густую крону и ветви, покрытые небольшими колючками. Если говорить о плодах, то первое, что стоит отметить, – это схожесть с лимоном. Они обладают яйцевидной формой и зеленым либо желтым окрасом. Родиной этой культуры считается полуостров Малакка (Юго-Восточная Азия).

Известно, что в Средиземноморье лайм пришел еще в 1 тыс. до н.э., а его активной культивацией начали заниматься только во второй половине 19 столетия. Растение комфортно себя чувствует в условиях тропического климата, но особой популярностью цитрус пользуется в районах с высокой влажностью воздуха. Важно заметить, что при снижении температуры до нуля и ниже лаймовые деревья погибают. Наибольшими экспортерами являются такие страны, как Мексика, Куба, Египет и Индия.

Виды

1. Сладкий. Диаметр плодов – до 8 см. Вкус очень сладкий, аромат интенсивный, при этом отсутствует кислота (по причине большой концентрации сахара).
2. Мускусный. Другое название вида – каламанси. Плоды очень кислые, вкус одновременно схож и с мандарином, и с лимоном. Разновидность очень популярна в Филиппинах.
3. Рангипур. Диаметр плодов – до 5 см. Мякоть и кожура обладает темно-оранжевым окрасом.
4. Палестинский. Вкус плодов не очень выраженный, форма округлая. Цитрус используется для изготовления прохладительных напитков, в том числе и лаймонада.
5. Каффир. Растение достигает 3 м в высоту. В плодах практически не содержится сока, поэтому, как правило, для приготовления блюд используют только цедру фрукта. Этот элемент придает пище характерный насыщенный аромат. Очень популярен в Таиланде, Камбоджи и Индонезии.
6. Мексиканский. Другое название – западно-индийский. Высота растения – около 4,5 м, форма роста – кустовая. Сочные плоды имеют сильнокислый вкус, их диаметр – около 6 см. Разновидность фруктов применяют в изготовлении различных масел.
7. Bearss. Другие названия – персидский и таити. Высота растения – около 6 м. Имеет широкую популярность. Плоды практически не содержат семян.

Чем отличается лайм от лимона

Несмотря на то, что лайм и лимон схожи между собой, они обладают некоторыми различиями. Каждый из цитрусов имеет свой отличимый характерный вкус и запах. У некоторых исследователей даже есть предположения, что фрукты не являются «братьями», а подпадают под определения «предка» и «потомка». Если следовать этой идее, то можно сказать что лайм – это один из основоположников славного рода цитрусов, который заслуженно пользуется широкой популярностью на протяжении столетий.

Цвет плодов лимона – желтый, лайма – зеленый. Первый цитрус обладает кислым вкусом, второй – с горчинкой. Мякоть первого – прозрачная зелено-желтая, у второго – насыщенно зеленая. В отличие от лайма, который плодоносит круглогодично, лимон дает урожай только раз в год. Стоит также отметить, что зеленый фрукт может храниться около 2 недель, желтый – несколько месяцев. Если говорить о полезных свойствах фруктов, то они имеют много схожестей, поэтому оба являются незаменимыми в рационе.

Состав и калорийность

В 100 г продукта содержатся:

• калории – 30 ккал;
• белки – 0,7 г;
• жиры – 0,2 г;
• углеводы – 7,7 г.

В лайме содержатся витамины А, B и С, а также фосфор, калий, кальций, железо, тиамин и рибофлавин. Продукт богат аскорбиновой кислотой, поддерживающей кровеносные сосуды, пектином, способствующим выведению токсинов из организма, и эфирными маслами, нормализующими пищеварение.

Полезные свойства лайма

Общая польза

1. Поддерживает здоровье кожи. Лайм богат полезными кислотами, поэтому его можно использовать в качестве средства для нанесения на кожу, которое способствует удалению мертвых клеток. Попадая в организм, цитрусовый сок стимулирует выработку коллагена, тем самым омолаживает кожный покров и улучшает его общую текстуру. Витамин C защищает кожу от различных инфекций, помогает избавляться от сыпи, прыщей и пигментных пятен. Фрукт также помогает бороться с кожными повреждениями, вызванными солнечным влиянием и веществами из окружающей среды. Его антиоксидантные и вяжущие свойства помогут замедлить процессы образования морщин и сузят поры. Лаймовый сок также может уменьшить интенсивность запаха тела.
2. Поддерживает здоровье пищеварительной системы. Лайм обладает свойствами, которые заставляют организм реагировать на продукт повышенным производством слюны. При этом она может начать выделяться еще до того, как цитрус попадет в рот. Этот эффект способствует пищеварению. Кроме этого, вещества, содержащиеся во фруктах, стимулируют пищеварительную систему и повышают секрецию пищеварительных соков. Также активируется перистальтическое движение, отвечающее за продвижение пищи по кишечнику. Кислоты, присутствующие в продукте, помогают очищать выделительную систему. Лаймовые плоды могут облегчить состояние при запорах. Сок цитруса действует как отличное слабительное, при этом не имеет никаких побочных эффектов. Стоит отметить, что напитки на основе цитрусовых фруктов используются в некоторых азиатских странах в качестве средства для улучшения пищеварения и избавления от дискомфорта в ЖКТ. Например, лаймовый сок, выпитый до еды, может предотвратить проявления симптомов изжоги и кислотного рефлюкса.
3. Борется с инфекциями. Потребление лайма защищает организм от различных микробов, вирусов и бактерий, включая Helicobacter pylori и сальмонеллы.
4. Регулирует уровень сахара. Растворимые волокна, содержащиеся в лайме, делают его эффективным средством для регулирования глюкозы в крови. Это способствует снижению количества всплесков сахара, которые представляют серьезный риск для здоровья при диабете. Кроме этого, фрукт имеет низкий гликемический индекс, что понижает риск неожиданных скачков уровня глюкозы.
5. Предотвращает сердечные заболевания. Благодаря витамину C, содержащемуся в цитрусе, лайм обладает защитными свойствами, которые помогают бороться с ишемической болезнью сердца. Растворимые волокна и лимонин способствуют снижению кровяного давления. Этот комплекс уменьшает воспаления кровеносных сосудов и способствует снижению риска сердечных заболеваний. Калий и магний улучшают кровообращение, а также укрепляют здоровье сердца, при этом понижаются риски возникновения инсульта. Это способствует замедлению прогрессирования болезней сердца и атеросклероза путем уменьшения жиров в артериях. Гесперидин – флавоноид, присутствующий во фрукте, снижает уровень холестерина и триглицеридов в организме, что также положительно отражается на здоровье сердца.
6. Борется с онкологией. Лайм обладает противораковыми свойствами. Этот цитрус особенно полезен для терапии рака. Причиной этого является способность поглощать свободные радикалы и снижать уровень окислительного стресса. Флавоноиды, флавоны, тритерпеноиды и лимоноиды, содержащиеся в продукте, являются активными и мощными веществам в борьбе с недугом. Они могут остановить рост и распространение раковых клеток, предотвратить онкологию толстой кишки, молочной железы, предстательной и поджелудочной железы, желудка, легких, почек и крови.
7. Снимает воспаления. Цитрусовые обладают противовоспалительными свойствами, поэтому их можно использовать в случае воспалительных заболеваний. Одной из причин артрита является избыточное накопление мочевой кислоты в организме. Лимонная кислота, содержащаяся в лайме, является растворителем, как раз подходящим для растворения мочевой кислоты. При увеличении лимонной кислоты в организме уменьшается концентрация мочевой.
8. Является профилактикой камней в почках. Лимонная кислота, содержащаяся в лаймовом соке, может предотвратить, а в некоторых случаях даже избавить от камней в почках. Исследование показало, что при регулярном употреблении цитрусового лимонада значительно уменьшаются риски образования камней в почках.
9. Укрепляет иммунитет. Лайм поддерживает работу иммунной системы, помогает предотвращать попадание в организм разнообразных инфекций и выступает профилактикой для таких болезней, как малярия, диарея и пневмония. Кроме того, витамин C помогает бороться с простудными болезнями и повышает общий иммунитет организма.
10. Помогает в усвоении железа. Вещества, содержащиеся в лайме, помогают организму лучше усваивать железо. Людям, которые страдают от симптомов железодефицитной анемии, таких как головокружение, ломкость ногтей, выпадение волос и усталость, очень рекомендуется обратить внимание на лайм, поскольку этот фрукт может помочь ослабить эти симптомы.
11. Лечит язвенную болезнь. В цитрусе содержатся специальные соединения – флавоноиды, которые обладают антиоксидантными, антиканцерогенными, антибиотическими и детоксифицирующими свойствами. Лаймовые кислоты взаимодействуют с желудочным соком, что приводит к щелочным реакциям. Это позволяет стимулировать процесс заживления язв.
12. Полезен для глаз. Антиоксидантные свойства лайма защищают глаза от дегенерации желтого пятна. Кроме того, флавоноиды защищают их от инфекций.
13. Снижает температуру тела. Лайм обладает жаропонижающими свойствами, поэтому его можно использовать в качестве натурального средства для понижения температуры тела.
14. Полезен при подагре. Существует две основные причины возникновения подагры. Первая – это накопление свободных радикалов, а вторая – избыток токсинов, в особенности мочевой кислоты. Благодаря антиоксидантам, витамину С и флавоноидам лайм может бороться с негативными последствиями этих процессов.

Для женщин

Лайм полезен для женщин по нескольким причинам. Флавоноиды, присутствующие в составе цитруса, принимают участие в процессах, связанных с синтезом коллагена и эластина, способствуют омоложению и разглаживают кожу. Фрукт стоит на защите кожи от повреждений, которые могут быть спровоцированы солнечным излучением. Он богат органическими кислотами, ускоряющими липидный (жировой) обмен и стимулирующими сжигание калорий. Также продукт способствует нормализации женского гормонального фона, нарушения которого часто проявляются в проблемах с кожей и избыточном весе.

Лаймовый сок широко используется профессиональными производителями косметики, а также просто в домашних рецептах в качестве средства для отбеливания, очищения и подсушивания кожного покрова. Единственное, на что стоит обращать внимание женщинам при употреблении этот фрукта, так это на умеренность. Так как при переизбытке витамина С в организме могут возникнуть аллергические реакции.

Для мужчин

Полезными свойствами лайма могут воспользоваться и мужчины. Цитрус поможет предупредить возникновение заболеваний, связанных с мочеполовой системой. Например, он понизит риск простатита, поддержит здоровье репродуктивной системы. Особенно фрукт полезен в тех случаях, когда нарушения связаны со стрессовыми состояниями, истощенностью организма и ухудшенным кровообращением.

Минеральные вещества и флавоноиды во фрукте помогут нарастить мышечную массу, повысят физическую выносливость, а также укрепят опорно-двигательный аппарат. Очищающие свойства продукта полезны для тех, кто занят на вредном производстве или работах в условиях загрязненной окружающей среды.

Стоит знать, что при чрезмерном потреблении лайма может ослабиться выработка тестостерона и ухудшиться фосфорно-кальциевый обмен.

При беременности

Лайм – это богатый источник полезных витаминов и минералов, которые необходимы беременной женщине. Тем не менее в этот период следует соблюдать некоторые правила потребления цитрусовых, чтобы они не навредили здоровью. Вводить этот продукт в употребление стоит постепенно, при этом начинать лучше именно со свежевыжатого сока. Фруктовые соки очень полезны в это время, поскольку они помогают поддерживать организм беременной в здоровом состоянии и обеспечивают поступление питательных веществ.

У некоторых женщин возникает острое желание включить в свой рацион цитрусы. Иногда это может быть вызвано дефицитом витамина С в организме. В этом случае на помощь приходит лайм, поскольку, как и большинство цитрусовых, он является отличным источником витамина C. Употребление лаймового сока во время беременности одобряется и даже рекомендуется многими специалистами, так как этот продукт не взывает никаких побочных эффектов.

Помимо перечисленных преимуществ, фрукт обладает рядом других полезных свойств. Запоры и расстройства желудка являются неотъемлемой частью беременности. Лайм смягчает раздражение кишечника, предотвращает запоры и диарею. Регулярное употребление фруктового сока облегчает процесс испражнения и помогает при расстройствах пищеварения. Цитрус также богат антиоксидантами, которые способствуют выведению токсинов и свободных радикалов из организма. Самое главное – он может защитить от простудных заболеваний, которые особенно опасны в период беременности.

Лайм оказывает благоприятное воздействие не только на маму, но и на ее ребенка. Во фрукте содержится довольно много калия, который помогает в развитии костной ткани, а также способствует развитию мозговых и нервных клеток плода. Повышенное кровяное давление во время беременности может привести к преэклампсии, состоянию, угрожающему жизни плода и повышающему вероятность преждевременных родов. Сок лайма снизит артериальное давление и поможет избежать неприятных последствий.

Цитрус также избавит от распространенной проблемы – опухания ног. Регулярное употребление фруктовых соков предотвратит изжогу и вздутие живота. Являясь хорошим источником кальция и магния, лайм помогает в лечении астмы, простуды, цинги и лихорадки, способствует правильному усвоению железа и предотвращает анемию во время беременности.

При грудном вскармливании

Кормящим матерям не рекомендуется включать лайм в свой рацион, поскольку в нем содержится довольно много лимонной кислоты, которая может спровоцировать расстройства желудка у малыша. Детский, еще слабенький желудочно-кишечный тракт не сможет справиться с кислыми компонентами продукта, что приведет к неприятным симптомам, которые очень нежелательны на ранних месяцах. Тем не менее не стоит полностью исключать цитрусовые из своего рациона. В минимальном количестве фрукты употреблять все же можно, но при этом необходимо следить за состоянием ребенка.

Для детей

Поскольку лайм перенасыщен микроэлементами, его не рекомендуют включать в детское питание до 3 лет. После достижения трехлетнего возраста фрукт уже считается необходимым элементом рациона ребенка при условии отсутствия аллергических реакций и противопоказаний. В цитрусе присутствуют кальций и витамин D – вещества, которые нужны организму для строительства здоровой костной ткани. Витамины группы В и магний участвуют в процессах, связанных с развитием центральной нервной системы.

Особенно полезен лайм в случае любой инфекционной болезни. Как и все цитрусовые, он обладает бактерицидными свойствами и помогает уничтожать бактерии и вирусы.

Поскольку продукт может оказаться слишком кислым для ребенка, его можно разбавлять водой. Такие разбавленные напитки можно как употреблять внутрь, так и использовать для полоскания ротовой полости и горла.

Фрукты перед употреблением необходимо очищать от косточек, поскольку они могут стать причиной расстройства желудка либо пищевого отравления.

При похудении

Вещества, содержащиеся в лайме, могут помочь в процессе похудения. Лимонная кислота является отличным жиросжигателем. В составе этого продукта содержится всего 30 ккал на 100 г. Помимо этого, в нем присутствует множество витаминов, минералов и органических кислот, клетчатка, углеводы, небольшое количество белка и много воды.

Обычно для похудения на основе лайма готовят напитки. Наиболее популярной является смесь свежевыжатого сока и воды. Такой коктейль является эффективным вспомогательным средством для избавления от лишних килограммов. Лаймовая вода является отличным источником витамина C. Недостаток этого витамина в рационе может негативно повлиять на потерю веса. Витамин C играет важную роль, помогая организму расщеплять жиры.

Польза цедры лайма

Лаймовая цедра обладает рядом уникальных кулинарных характеристик, имеет оригинальный зеленый цвет и кислый вкус с горчинкой, а также восхитительный аромат. Но, помимо этого, она оказывает целебное воздействие на организм. Цедру можно использовать в качестве профилактики вирусных и простудных заболеваний. Она окажет антисептическое и антибактериальное воздействие, поможет в случае гнойной ангины и покраснения горла. В ней содержится аскорбиновая кислота, которая повысит защитные силы организма и поддержит работу иммунной системы.

Стоит отметить пользу этого продукта и для органов ЖКТ. Кислоты и масла в составе помогут ускорить метаболизм, повысят аппетит и стимулируют выработку желудочного сока. Кожура также окажет благоприятное воздействие на нервную систему. Она избавит от депрессивных и стрессовых состояний, ослабит раздражительность и нервозность. Кожица также поддержит работу почек, улучшит состав крови и ускорит потерю лишних килограммов. Еще одним важным свойством является то, что цедра лайма может помочь нормализовать частоту и силу сердцебиения. Иногда ее используют в качестве профилактики болезней десен и зубов, поскольку она может предупредить кариес, образование зубного налета и камня.

Польза и вред чая с лаймом

Чай с лаймом поможет укрепить иммунитет и наладить работу всех систем организма. Помимо этого, напиток обладает рядом полезных свойств, которые могут помочь организму справиться с различными проблемами. Его можно использовать в таких ситуациях:

• при заболевании почек;
• как профилактику от сердечно-сосудистых заболеваний;
• в случае депрессий и плохого настроения;
• при хронической усталости.

Однако чай имеет и некоторые противопоказания. Например, его не стоит употреблять:

• при гастрите;
• высоких показателях кислотности желудка;
• аллергии;
• панкреатите;
• язвенной болезни.

В чай не стоит добавлять семена плодов, поскольку в них содержатся ядовитые вещества. Также не следует употреблять этот напиток перед сном, так как утром могут появиться темные круги под глазами и отечность.

Видео: как приготовить чай с имбирем и лаймом
Развернуть

Чем полезен лайм с водой

Лайм обладает резким кислым вкусом, поэтому включать его в пищу в натуральном виде несколько проблематично. Чтобы сделать лаймовый сок более приемлемым для употребления, его можно разбавить водой. Такой напиток принесет неоценимую пользу организму. Он омолодит и увлажнит кожный покров, улучшит пищеварение, поддержит организм в борьбе с вирусами и бактериями. Кроме этого, его можно использовать в период похудения, поскольку он обогащает организм веществами, которые ускоряют метаболизм, а также помогает выводить токсины и отходы из него. Средство будет полезно при нарушениях работы сердца, в случаях различных воспалений и при повышенном уровне сахара в крови.

Масло лайма: свойства и применение

Интересным фактом является то, что лечебные свойства масла лайма отличаются от свойств лимонного. Лаймовое масло обладает тонизирующими, бактерицидными, антивирусными, антисептическими, регенерирующими и успокаивающими свойствами. Его используют для лечения простудных заболеваний, оно помогает облегчать симптомы и избавляет от очагов воспалений. Этот продукт также можно применять при болях в горле, для ускорения лечения проблем с верхними дыхательными путями. Оно оказывает благоприятное воздействие практически на все системы организма. Например, продукт может помочь при неврозах и тахикардии, при стрессах и психосоматических нарушениях.

Польза сока лайма

При сравнении сока лайма и лимонного сока, можно заметить, что у первого консистенция более густая, насыщенная, кислая и резкая, при этом присутствует легкая горечь. Несмотря на кисловатый вкус, напиток не причинит раздражения слизистой оболочке желудка, а также не навредит зубной эмали. Сок способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови и уменьшает риск развития атеросклероза. При регулярном употреблении клетки смогут дольше оставаться молодыми, поэтому замедлится процесс старения организма. В соке содержатся ценные кислоты – яблочная и лимонная – они способствуют лучшему усвоению железа и участвуют в процессе кроветворения. Аскорбиновая кислота поможет отбелить зубную эмаль.

Польза и вред сушеного лайма

Сушеный лайм обладает рядом полезных свойств, которые пересекаются со свойствами свежего цитруса. Он:

• помогает при отечностях и варикозе;
• облегчает депрессивные состояния;
• улучшает обмен веществ;
• нормализует сон, аппетит и пищеварение;
• помогает выводить шлаки из организма;
• укрепляет стенки капилляров;
• снимает воспаления и кожные раздражения;
• борется с токсикозом.

Сушеный лайм обладает многими полезными свойствами, но есть противопоказания к его употреблению. Его не стоит использовать:

• при высокой кислотности сока желудка;
• язвах кишечника и желудка;
• панкреатите;
• проблемах с зубной эмалью;
• гастрите;
• грудном вскармливании;
• аллергических реакциях.

Также продукт вреден для детей до 3 лет.

Применение лайма в народной медицине

При метеоризме

1. Натертую кашицу корня имбиря (1 ч.л.) смешать с соком лайма (1 ч.л.).
2. Принимать средство сразу после еды.

Для полоскания ротовой полости

1. Лаймовое масло (1 капля) добавить в воду (1/2 стакана) и перемешать.
2. Полоскать рот, но не глотать.
3. В конце прополоскать ротовую полость водой.

Для массажа

1. В лаймовое масло (3–5 капель) добавить растительное (10 г) и перемешать.
2. Средство применять при массаже.

Лайм в косметологии

Лайм обладает богатым химическим составом, поэтому его можно использовать как компонент в составе различных косметических средствах. Если регулярно использовать лайм, то он поможет уменьшить жирность кожи, избавит от некрасивого блеска, сузит поры, сделает их незаметными.

Для лица

Очищающая маска

1. Измельченную лаймовую цедру (1 ч.л) смешать с жидким медом (2 ст.л.) и несколькими каплями чайного дерева.
2. Нанести маску на кожу лица на 15 минут.
3. Смыть прохладной водой.

Для сухой кожи

1. Лаймовый сок (1 ч.л.) смешать с творогом (1 ст.л.) и оливковым маслом (1 ч.л.).
2. Нанести маску на лицо на 15 минут.
3. Смыть водой.

Разглаживающая маска

1. Смешать оливковое масло (2 ч.л.) с лаймовым соком (1/2 ч.л.) и взбить.
2. Нанести смесь на кожу лица на 30 минут.
3. Смыть водой.

Для обогащения косметических средств

В базовую основу (10 г – это может быть миндальное масло, макадамии либо абрикосовых косточек, лосьон для лица, ночной крем) добавить лаймовое (4–6 капель).

Видео: 6 спасительных масок для идеальной кожи лица
Развернуть

Для волос

При выпадении волос

1. Взбить яичный желток (1 шт.).
2. Нарезать мелко банан (1/2 шт.).
3. Смешать желток с бананом и перебить в блендере.
4. Добавить пиво (1/2 стакана) и мед (1 ст.л.) и хорошо перемешать.
5. Нанести маску на кожу головы.
6. Держать 2,5 часа.
7. Вымыть волосы прохладной водой с использованием шампуня (можно промыть 2 раза).

Для блеска волос

1. Поставить масло жожоба (25 мл) на водяную баню и подогреть.
2. В лаймовый сок (1 ст.л.) добавить мед (2 ст.л.) и перемешать.
3. Нанести на волосы, укутать голову пакетом (полиэтиленовым), а сверху полотенцем.
4. Подождать 30 минут.
5. Промыть волосы теплой водой с шампунем.

Ополаскиватель для волос

1. В воду (2 л) добавить лаймовый сок (1/2 шт.) и перемешать.
2. Средством ополаскивать волосы после мытья головы шампунем (повторно мыть не нужно).

Вред и противопоказания

Лайм имеет и некоторые противопоказания. Например, у младенцев при употреблении мамой цитруса могут возникать аллергические реакции. Также необходимо знать, что косточки, находящиеся в плодах, являются ядовитыми. Кроме этого, фрукт богат веществами, которые могут спровоцировать обострения различных заболеваний ЖКТ.

Вот перечень заболеваний, при которых лайм противопоказан к употреблению:

• острый нефрит;
• панкреатит;
• гепатитные заболевания;
• холецистит;
• колиты и энтероколиты;
• язва.

При наличии этих диагнозов перед употреблением цитруса необходимо пройти консультацию у лечащего врача.

Как выбрать и хранить лайм

Так как лайм является скоропортящимся продуктом, необходимо особенно внимательно подойти к выбору плодов еще во время покупки. Для этого фрукты нужно внимательно осмотреть. Качественные хорошие плоды обладают зеленым, слегка желтоватым окрасом, при этом они должны немного блестеть. Если на кожуре имеется матовый оттенок, то этот говорит о том, что фрукт перезрелый. При надавливании на плод ногтем кожура у спелого лайма должна расправляться, если просто остается вмятина, то продукт считается перезрелым.

Для хранения целых плодов следует учесть, что на полке в холодильнике они могут пролежать около недели. Рекомендуется поместить их в холодильник (в отделение для фруктов) и хранить при температуре около 7–8°С, таким образом они будут свежими около 2 недель. Разрезанный лайм следует обернуть в бумажную салфетку, затем добавить туда уксус (несколько капель) и поместить на тарелке в холодильник. Плоды смогут пролежать свежими около 7 дней.

Как правильно есть лайм

Лайм можно употреблять так же, как и лимон. Например, фрукты можно просто нарезать на дольки и посыпать их сахаром. Это блюдо является отличным дополнением к салатам и десертам. Тем, кто любит острые ощущения, можно воспользоваться другим методом. Для этого нужно просто снять кожицу с цитруса и съесть его, разобрав на дольки. Важно заметить, что лайм должен быть обязательно свежим, поскольку после обработки он теряет большую часть своих полезных свойств.

Что можно приготовить из лайма

Лайм отлично подходит для изготовления травяных чаев и тоников. Кроме этого, фрукт используется для приготовления лимонадов, а также различных алкогольных и безалкогольных коктейлей и напитков. Лаймовый сок и цедру часто используют для приготовления маринадов к мясу (сок смягчает мясо и улучшает вкус приготовленных блюд). Маринованный лайм является неотъемлемой частью индийской кухни. Мармелад из цитруса популярен в Австралии.

Интересные факты о лайме

1. Цинга (болезнь, вызванная дефицитом витамина С) была широко распространена среди моряков в 19 веке. Поскольку лимон был дорогим, лайм был выбран в качестве второго лучшего естественного лекарства от этой болезни. Британские моряки были вынуждены потреблять по одному плоду в день, чтобы предотвратить развитие цинги.
2. Лайм можно использовать как замену лимона, потому что оба плода имеют кислый вкус и схожее содержание витаминов.
3. Экстракты эфирных масел из лайма находят применение в косметической промышленности для производства ароматизаторов. Цитрусовый аромат, типичный для лайма, популярен и часто используется в производстве очищающих средств и в ароматерапии.
4. Лаймовые соленья являются неотъемлемой частью индийской кухни.
5. Лайм является распространенным ингредиентом в подлинных мексиканских, вьетнамских и тайских блюдах.
6. Лаймовый суп – традиционное блюдо мексиканского штата Юкатан.
7. Если после контакта с кожурой или соком лайма кожа человека подвергается воздействию ультрафиолетового излучения, то может возникнуть реакция, называемая фитофотодерматитом, которая вызовет потемнение кожного покрова, отек или даже образование волдырей.
8. Лайм – многолетнее растение с продолжительностью жизни более 10 лет.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

польза и вред для организма

Среди всех лекарственных растений мята по праву занимает почетное место. Еще сотни лет назад люди узнали о целительных возможностях этого растения, и по сей день мята пользуется небывалой популярностью. Чай используют для лечения и профилактики многих болезней, его любят по всему миру за необычный аромат и свежий вкус.

Состав и калорийность

В составе обычного мятного чая, состоящего из воды и листьев растения, содержится всего 1 ккал, в отличие от напитков, в которые добавляют лимон и сахар. В сладком чае калорийность на порядок выше – от 7,4 до 30 на 100 мл, это зависит от количества сахара в составе. Пищевая ценность чая выражена в углеводах, которые составляют 1,7 г на 100 мл готового продукта.

По настоящему уникальным мятный чай делает его обширный химический состав, представленный целым перечнем полезных кислот и микроэлементов:

• аскорбиновая кислота;
• ментол;
• тиамин;
• фитонцидные вещества;
• насыщенные жирные кислоты.

Чем полезен чай с мятой

Общая польза

Мятный чай может стать отличным помощником в борьбе со многими недугами. Главное – знать меру и не забывать о противопоказаниях. Все полезные вещества, содержащиеся в этом целебном растении, делают мяту настоящей королевой среди лечебных трав. Ароматный, вкусный чай – кладезь питательных веществ, способных воздействовать почти на все системы организма человека:

1. Чай обладает выраженным седативным действием. Он способен мягко расслабить тело и подарить ощущение покоя после трудного дня.
2. Неоценима помощь чая при лечении и профилактике простудных заболеваний. Свежезаваренный чай способен не только снизить температуру, но и улучшить общее состояние заболевшего человека.
3. В комплексе с лекарственными препаратами чай из целебного растения поможет устранить выраженные симптомы острых респираторных заболеваний. Он может улучшить отхождение мокроты из легких и облегчить насморк. Рекомендуется пить чай в профилактических целях для укрепления иммунитета.
4. Ароматный чай считается отличным помощником в облегчении головных болей у женщин. Помимо этого, он способен регулировать менструальный цикл.
5. Нормализация артериального давления тоже является заслугой мятного чая. Кроме того, он нормализует кровообращение, облегчает состояние при заболеваниях сердца и помогает от мучительных спазмов во время приступов мигрени.
6. Хорошая новость для тех, кто борется с лишним весом: ароматный напиток способен ускорять обмен веществ и может стать отличным дополнением к диете.
7. Чай оказывает выраженный антибактериальный эффект не только при приеме внутрь, но и в качестве компресса. Свежезаваренный настой помогает снять воспаление кожи и успокоить зуд.
8. При боли в желудке также может помочь свежезаваренный мятный чай.
9. Напиток помогает уменьшить спазмы при желудочных коликах, уравновесить желчный баланс, побороть излишнее газообразование и неприятные ощущения в кишечнике.
10. Чай из мяты может стать прекрасным помощником в нормализации сна, устранении тревожности, улучшении мозговой активности.

Для женщин

Мята оказывает на организм женщины поистине удивительное воздействие. Прибегнуть к употреблению чая рекомендуют при колебании уровня гормонов и недомоганиях в предменструальном периоде. Мята оказывает благотворное воздействие на кожу, участвуя в регенерации клеток. Рекомендуют употреблять чай из мяты для сглаживания симптомов климакса. Также напиток поможет справиться с проблемами, связанными с воспалениями в органах малого таза и повышенным ростом волос на теле.

Для мужчин

Мужчинам не советуют злоупотреблять чаем на основе мяты. К сожалению, на их организм она действует отрицательно, снижая уровень тестостерона, тем самым понижая потенцию и сводя на нет сексуальное влечение. Однако мята не противопоказана для мужского организма и употреблять ее стоит для лечения в периоды болезней в качестве недельного курса, а также рекомендуется выпивать перед сном при бессоннице и чрезмерном напряжении.

При беременности

До сих пор нет четкого ответа, можно ли употреблять мятный напиток беременным женщинам. Некоторые акушеры и гинекологи придерживаются мнения, что мятный чай способен тонизировать маточные мышцы, предотвращать изжогу, устранять головокружения и запоры, снижать отечность, укреплять иммунитет. Также беременным женщинам рекомендуют полезный согревающий напиток как альтернативу нежелательному употреблению антибиотиков. Однако некоторые врачи придерживаются мнения, что мята может причинить вред женщинам в положении. Среди нежелательных реакций выделяют аллергию, сильную изжогу, особенно в конце беременности, и снижение давления у людей, страдающих гипертонией. Отдельные акушеры-гинекологи утверждают, что повышение тонуса мышц матки, спровоцированное чрезмерным употреблением мятного чая, даже способно привести к выкидышу.

Для женщины чай полезен, поэтому после появления малыша доктора рекомендуют придерживаться рекомендаций и выпивать кружку напитка не чаще 2–3 раз в неделю. Женщинам, у которых была тяжелая беременность и роды с осложнениями, необходимо посоветоваться с гинекологом.

При грудном вскармливании

Чтобы не навредить лактации, кормящие мамы могут пить мятный чай в ограниченном количестве. Ментол, содержащийся в перечной мяте, в избыточном количестве угрожает нарушением лактации. Поэтому кормящим женщинам советуют определенные сорта: мелиссу (лимонную мяту) и мяту садовую. Данные сорта не мешают выработке грудного молока и способны оградить кормящую маму от послеродовой депрессии. В первый месяц жизни ребенка советуют с осторожностью употреблять продукты с мятой, так как есть вероятность возникновения у малыша колик.

Для детей

Выраженное седативное действие мяты способно неблагоприятно воздействовать на организм маленьких детей, поэтому врачи не советуют вводить в рацион ребенка мятный чай до достижения трехлетнего возраста. Однако на полках магазинов можно увидеть детские чаи с травами, в составе которых присутствует мята. Прежде чем купить такой товар, необходимо обсудить это с педиатром. Для детей, старше трех лет, советуют заваривать слабый чай, добавив в него всего одну веточку мяты.

При похудении

Мята славится своей способностью ускорять обмен веществ и выводить из организма токсины. Именно поэтому существует много методик, по которым мята в рационе худеющего человека должна ускорить его борьбу с лишними килограммами. Особенной популярностью пользуются разгрузочные дни на мятном чае. Их суть состоит в том, что человек может пить исключительно мятный чай до полутора литров в течение дня. Авторы такой диеты обещают потерю до 1 кг в день за счет выведения лишней жидкости и нормализации пищеварения.

Мятный чай в медицине

В каждой аптеке среди разнообразия сборов с лекарственными травами можно увидеть целую полку упаковок с сушеными мятными листочками для чая. Врачи рекомендуют использовать мятный чай в комплексе с медикаментами и как альтернативу многим препаратам. Терапевты советуют заваривать чай при простуде и для профилактики в холодное время года, кардиологи – употреблять вместе с назначенными лекарствами для борьбы со стенокардией, тахикардией, артериальной гипертензией. Доктора рекомендуют употреблять чай людям, страдающим миалгией, невралгией, ревматизмом и радикулитом. Чай обладает умеренным седативным, карминативным, обезболивающим, антисептическим эффектом. Врачи многих практик считают полезным включать употребление мятного чая в лечение пациентов.

При сахарном диабете

Мятные листья в качестве чая способны помогать людям, страдающим диабетом. Ментол способен снижать уровень глюкозы в крови, однако главное не переусердствовать, так как мятный чай может быть плохо совместим с медикаментами, прописанными больному. Людям, страдающим этим недугом, для достижения максимального эффекта советуют употреблять до трех чашек чая в день в течение нескольких недель, а после делать небольшой перерыв.

При панкреатите

Благодаря входящим в состав мяты биологически активным компонентам, чай может стать настоящим спасением в борьбе с панкреатитом. Он способен в значительной степени повысить эффект от приема ненатуральных медикаментов. При хроническом течении заболевания чай из душистого растения поможет снизить обострения и сгладит неблагоприятное воздействие лекарственных препаратов. Для приготовления полезного чая 10 г сушеных листьев необходимо залить кипятком, настоять и применять без сахара по половине стакана 3 раза в день.

При гастрите

Гастроэнтерологи советуют мятный чай при воспалительных процессах при гастрите. Приготовленный из сухих листьев напиток способен избавлять от болей, вздутия живота и спазмов. Свежие мятные листья в составе чая могут активизировать секреторную деятельность, нейтрализовать тошноту и избавить от неприятных ощущений. Секрет целебного чая в том, что он является отличным антисептиком и оказывает действие на слизистую желудка, в то время как его спазмолитические свойства влияют на гладкие мышцы желудка. Полезный отвар готовят из 50 г свежих или 5 г сухих листьев, заливая кипятком и выдерживая под крышкой четверть часа.

Питание при заболеваниях
что можно, а что нельзя есть:

При простуде

Обладая целым букетом полезных микроэлементов, мята способна облегчать симптомы простуды и ускорять выздоровление. Применяют мяту в чае как в сборах с другими лекарственными травами, так и отдельно. Необходимо выпивать мятный чай несколько раз в день, добавляя лимон и мед, и болезнь вскоре отступит.

При похмелье

После шумного застолья с алкоголем наутро можно почувствовать жуткое недомогание, но если в аптечке есть мята, его можно с легкостью побороть. Чтобы облегчить симптомы похмелья, такие как тошнота и головная боль, советуют готовить мятный чай из листиков, собранных самостоятельно или купленных в аптеке в виде фильтр-пакетов. Готовить такой чай необходимо по уже известному рецепту – просто залить кипятком и дать настояться. Для большего эффекта рекомендуют добавить мед.

При отравлении

Симптомы отравления могут быть в чем-то схожи с симптомами похмелья, однако важно помнить, что при таком состоянии запрещены к употреблению многие продукты. К счастью, мятный чай не относится к одним из них. Прекратить рвоту и избавить от болезненных симптомов поможет сбор с мятой. Советуют смешать в равных количествах мяту, душицу и зверобой и залить ложку получившейся смеси кипятком. Вскоре неприятные ощущения, вызванные отравлением, должны отступить.

При гипертонии

Для людей, страдающих от гипертонии, мятный чай может стать настоящим «зеленым доктором». Сосудорасширяющие лекарства из аптеки, такие, как Валокордин и Валидол, содержат в своем составе ментол. Именно ментол в мяте способен понижать высокое артериальное давление. Кровь начинает лучше циркулировать по сосудам, сосудистый просвет расширяется, и все благодаря тому, что ментол уменьшает кровяной напор. Мятный чай, в составе которого присутствует ментол, способен понизить повышенное артериальное давление, снять головную боль. Также он нормализует сердечный ритм и помогает при сердечных заболеваниях, сопутствующих гипертонии, таких как стенокардия и тахикардия.

Помимо этого, мятный чай способен привести в норму учащенный пульс. Тем, кто исключил все возможные противопоказания, необходимо готовить чай с использованием сухих или свежих листьев, залитых стаканом кипятка. Для лечения и профилактики сердечных заболеваний и гипертонии рекомендуют выпивать по полстакана чая на ночь.

При варикозе

Мята обладает мочегонными свойствами, что помогает ей без труда выводить лишнюю жидкость из организма. Это может привлечь внимание тех, кто страдает от варикозного расширения вен, однако чай из мяты не рекомендуют употреблять при данном заболевании. Чай на основе мяты обладает сосудорасширяющим свойством, что может повлечь за собой усиление боли и появление венозных узлов. Поэтому людям, страдающим таким заболеванием в тяжелой форме, перед приемом напитка необходима консультация специалиста.

От бессонницы

До сих пор ведется много споров о пользе мятного чая при бессоннице. Одни утверждают, что обладающая седативными свойствами душистая трава способна благотворно влиять на сон. Некоторые врачи придерживаются другого мнения и считают, что ментол может не дать уснуть. Все дело в его способности влиять на сокращение мышечного кольца пищевода. Ментол не позволяет ему сомкнуться, провоцируя утреннюю изжогу. Специалисты советуют рассматривать для употребления на ночь другие полезные чаи.

Вред и противопоказания

Каким бы вкусным и полезным не был чай, он обладает свойствами, способными навредить некоторым категориям людей. Исключить мятный чай из своего рациона необходимо людям с повышенной чувствительностью к отдельным компонентам мяты. К ним, как уже было выяснено, относятся беременные женщины, дети, люди, страдающие от варикозного расширения вен и пониженного артериального давления.

При снижении тонуса сосудов мята способна привести к обострению какого-то другого хронического заболевания. Не рекомендуют злоупотреблять мятным чаем людям, страдающим от изжоги, так как она способна усугубить положение.

Еще одно серьезное противопоказание – бесплодие. Людям, имеющим проблемы с зачатием, не рекомендуют включать в свой рацион мятный чай. С осторожностью стоит употреблять чай мужчинам и людям, страдающим от сонливости.

Как сушить мяту для чая

Эфирное масло, содержащее ментол, дарит перечной мяте необыкновенный вкус и аромат. Именно этот вид мяты чаще всего заготавливают для приготовления чая. Высаживают ее обычно на участках около загородного дома, на обширных плантациях и даже на комнатном подоконнике. Для сохранения удивительного аромата садоводы советуют подходить к сбору урожая ответственно и срезать мяту целыми ветками, используя секатор.

Собирают урожай перечной мяты в конце лета, именно в это время листья становятся сочными и ароматными. Стоит немного опоздать, и на листьях растения появятся темные пятна, а стебли огрубеют. Листья стоит собирать в теплую сухую погоду, чтобы они оставались зелеными после высушивания, а накануне их советуют полить: так с них смоется пыль и до сбора они успеют высохнуть.

Считается, что после 5 лет жизни кусты мяты лучше выкорчевать, листья на таком растении уже не способны придавать чаю знаменитый вкус и аромат. Свежесобранные листья необходимо сразу же оградить от влияния прямых солнечных лучей, они могут ухудшить качество чая. К сушке растения нужно подходить ответственно: листья должны быть чистыми и сухими. Только в таком случае отпадает вероятность образования плесени на заготовке.

Консервативным методом является сушка на свежем воздухе. Возможно, этот способ самый надежный, ведь при использовании различных кухонных приспособлений можно нечаянно превысить температуру и свести на нет всю пользу.

Для сушки на свежем воздухе заготавливают пучки, состоящие из 10–15 веток мяты. Главное – не перетягивать пучок, чтобы не перекрывать доступ воздуха к стеблям, находящимся внутри. Готовые связки подвешивают листьями вниз в помещении с хорошей вентиляцией. Под эти нужды подойдет балкон, веранда или лоджия. Заготовки необходимо время от времени ворошить. Листики можно высушивать на горизонтальной металлической или деревянной поверхности, покрытой сухой чистой бумагой или тканью. Главное – не забывать переворачивать сохнущее растение пару раз в неделю.

При температуре 20–30 градусов растение будет сохнуть в течение двух недель. В это время мяту необходимо оградить от воздействия солнца, пыли и посторонних запахов. Готовые листья при сжатии будут хрустеть и крошиться.

Современные хозяйки давно взяли на вооружение различные кухонные приспособления, которые могут помочь в заготовке мяты для чая. В электросушилке возможно приготовить мяту за 3–4 часа, высушивая ее на лотках при температуре от 30 градусов. В микроволновой печи достаточно просушить листья несколько раз по 10 секунд, проверяя на ощупь готовность сырья. Для духовки будет достаточно всего 40–50 минут, чтобы получить готовую заготовку для чая. Противень застилают пергаментной бумагой, на которую выкладывают листья и сушат при температуре от 60 до 90 градусов. Желательно отбирать листья одинакового размера, чтобы обеспечить равномерную сушку.

Хранить сухую мяту рекомендовано целыми листьями либо измельчив в порошок. Для хранения предпочтительно выбирать мешочки из натуральной ткани, льняные или хлопчатобумажные. Однако подойдут вакуумные пакеты, плотно закрытые деревянные и керамические емкости. Необходимо на упаковке указать дату фасовки и убрать в темное прохладное место, не забывая изредка проверять мяту на наличие плесени. Хранить мяту для чая можно до 2 лет при соблюдении всех правил.

Правильное хранение обеспечит чаю необыкновенный вкус и аромат.

Как заморозить мяту на зиму для чая

Оказывается, помимо сушки, мяту можно заготавливать и в замороженном виде. Для этого есть несколько способов.

1. Целыми листьями. Купленную или собранную на подоконнике мяту держат несколько минут в холодной воде, а затем сушат на полотенце. Сухие чистые листья складывают в стеклянную банку, плотно закрывают крышкой и отправляют в морозильную камеру. Точно также можно замораживать и целые веточки, главное – не использовать для хранения полиэтиленовые пакеты, в которых мята может повредиться в процессе заморозки.
2. В кубиках льда. Для реализации этого способа можно использовать силиконовые и пластиковые формы для льда. Листья и верхушки стеблей промывают и аккуратно раскладывают по формочкам, а затем заливают холодной кипяченой водой. Этот способ не даст листьям раскрошиться в процессе хранения в морозильной камере. После заморозки кубики с мятой фасуют по пакетикам и вновь складывают в морозильник.
3. Заморозка кашицы из мяты. Этот способ похож на предыдущий, мяту также необходимо заморозить в формочках. Однако перед этим ее нужно измельчить в чаше блендера с добавлением воды. После кашицу отправляют в формочках в морозильную камеру, а после заморозки фасуют по пакетам.

Для приготовления согревающего чая зимой можно добавить в кружку замороженную веточку или кубик со льдом и насладиться ароматным напитком.

Можно ли пить мятный чай каждый день

Ежедневно, выпивая по чашке чая, можно решить проблемы с повышенным давлением, проблемной кожей, головной болью. Некоторые исследования утверждают, что ежедневное заваривание чая после еды способно снять стресс, помочь успокоиться и расслабиться.

Можно ли пить на ночь

Пить чай перед сном все-таки не рекомендуют, это чревато утренней изжогой и чрезмерным седативным эффектом для людей, склонных к сонливости. Оптимальный режим приема мятного чая – пару раз в неделю при отсутствии противопоказаний.

Как правильно заварить мятный чай: рецепты

Для сохранения своих целебных свойств и приумножения вкусовых качеств необходимо придерживаться определенных рекомендаций при заваривании этого уникального чая. Самым подходящим заварником для чая по праву считается стеклянный или керамический. Заливать в такой заварник кипяток не советуют сразу, необходимо дать воде время остыть до 80 градусов. Самое оптимальное соотношение воды и листьев мяты – 1:1, то есть на один стакан воды нужно добавить по 1 ч.л. заварки и такое же количество листьев мяты.

Классический рецепт

Для его приготовления потребуются 400 мл воды, 3 небольшие веточки мяты и 2 ч.л. зеленого чая. Ингредиенты засыпают в чайник, добавляют кипяток и настаивают 2–3 минуты. Заменить чай можно любым другим, например черным или красным, но наиболее органичным все-таки считается китайский зеленый чай, обладающий нейтральным вкусом.

С лимоном

Чай обладает отличным тонизирующим действием, бодрит и улучшает настроение. Для его приготовления необходимо измельчить свежую мяту (треть чайной ложки). Мяту залить кипятком, настоять и после процедить. Чай перелить в термос, добавить сок лимона и пить маленькими порциями. Это незаменимый рецепт при простудных заболеваниях.

С имбирем

Имбирь не уступает мяте по количеству полезных микроэлементов в своем составе. Вместе с мятой они способны облегчить состояние при многих заболеваниях. Для приготовления полезного напитка потребуется 3 г мяты и такое же количество тертого имбиря. Залитую кипятком смесь настаивать в течение нескольких минут. Для профилактики и лечения простуды можно добавить мед, а любители терпкого чая могут добавить чайную заварку по вкусу.

С медом

Мята с медом отлично сочетается как в холодном, так и в горячем виде. Летом заваренная и охлажденная мята с добавлением меда может отлично освежить, а зимой защитить иммунитет от нападок простуды и вирусов. Не менее вкусно пить мятный чай с медом вприкуску.

С корицей

Прекрасный напиток с восточными нотками мало кого оставит равнодушным. Для его приготовления рекомендуют залить свежую мяту кипятком и добавить пару палочек корицы. В отлично согревающее средство можно добавить цедру апельсина, веточки гвоздики или имбирь. Для любителей терпких чаев советуют использовать заварку черного или зеленого чая.

С молоком

Такой чай обладает утонченным вкусом и изысканным ароматом. Для его приготовления необходимо вскипятить воду с черным чаем и 1 ч.л. измельченной мяты, затем добавить 400 мл молока, сахар и сок лимона по вкусу. Такой чай почитается среди многих гурманов, а некоторым людям способен даже заменить завтрак.

С малиной

Такой чай может похвастаться высоким содержанием органических кислот, антиоксидантов и витаминов. Чай с мятой и малиной является прекрасным противовоспалительным средством, подаренным нам природой. Для приготовления чая потребуется измельчить листья малины и мяты, насыпать в термос 1 ч.л. Смесь залить 250 мл кипяченой водой, остуженной до 80 градусов. Через 10–15 минут чай заварится и будет готов к употреблению.

С мелиссой

Мелисса относится к тому же виду, что и перечная мята, однако их легко различить по запаху. Мята имеет ярко выраженный ментоловый запах, в то время как запах мелиссы спокойнее и слаще, с цитрусовыми нотками. Если заварить чай с использованием засушенных листков мяты и мелиссы, можно получить отличное средство с высоким содержанием антиоксидантов и необычным вкусом.

С чабрецом

Чай с чабрецом и мятой соединяет в себе все самые полезные свойства этих двух растений. Тимол, содержащийся в таком чае, обладает уникальными противогрибковыми и антисептическими свойствами, тем самым является незаменимым помощников в избавлении от многих проблем со здоровьем. Для приготовления целебного чая нужно 1 ч.л. смеси сушеной мяты и чабреца залить 200 мл воды, настаивать в течение 10 минут и процедить.

С душицей

Эти 2 растения отлично сочетаются между собой по вкусу и способны помочь при многих недомоганиях, таких как расстройство сна, головная боль, повышенная усталость. Душицу с мятой смешивают в одинаковых количествах и заваривают 0,5 ст.л. 250 мл кипятка. Настаивают чай 5 минут.

С ромашкой

Такой чай – прекрасное спазмолитическое средство и первый помощник при лечении простуды. Сочетание мяты и ромашки улучшает сон, помогает справиться со стрессом и успокаивает. Для его приготовления 1 ч.л. мяты и 1 ч.л. ромашки заливают стаканом кипятка и оставляют настаиваться в течение 15 минут. Для большей пользы можно добавлять мед.

Марокканский чай с мятой

Удивительный рецепт прямиком из Марокко удивит своими необычными вкусовыми нотками любого ценителя чая. Для классического рецепта используют только зеленый китайский чай и мяту. 2 ч.л. чая засыпают в чайник и заливают 500 мл кипятка. Чай должен настояться 15 минут, затем его переливают в небольшую кастрюлю, добавляют сахар и доводят на среднем огне до кипения. Перед самым закипанием добавляют листья мяты. Секрет чая в его пене, для этого разливать по чашкам его нужно с высоты не меньше полуметра. Для эффектной подачи рекомендуют подавать напиток в прозрачной посуде, это поможет разглядеть пену и мятные листики.

Интересные факты о мяте

1. Название растения происходит из Древней Греции, где по легенде ревнивая жена Аида, бога царства мертвых, разлучила его с новой возлюбленной. Прекрасную девушку звали Минта, Персефора, жена Аида, превратила ее в непримечательное растение. Аид, терзаемый разлукой с любимой, так и не смог вернуть ей человеческий облик, но подарил непривлекательному кустику удивительный аромат. Прекрасной Афродите эта история показалась крайне романтичной, и мята стала ее любимым растением, ее стали использовать в качестве афродизиака.
2. В Древнеримской империи женщины использовали мяту как парфюм и складывали веточки в подушки, считая, что ее аромат способен улучшить сон и отогнать плохие сновидения.
3. Древние римляне протирали столы настоем с мятой и разбрызгивали мятную воду в помещениях ради для утонченного запаха в жилище.
4. В Древнем Египте мяту использовали в приготовлении сладостей, а фараонов отправляли в последний путь с пучками растения в гробнице.
5. Удивительные свойства мяты нашли свое применение не только в медицине и кулинарии. Эфирное масло из нее считается одним из самых популярных в мире. Мятные нотки способны отпугивать комаров, а некоторые утверждают, что даже мыши боятся этого запаха.
6. Говорят, что мята, увиденная во сне, сулит веселую жизнь. Еще одно суеверие советует класть лист мяты в кошелек, чтобы в нем задерживались деньги.
7. В одно семейство с мятой входит куча других популярных ароматных растений: душица, базилик, валериана, розмарин.
8. Хозяйки советуют мяту как отличный консерватор для молока, с которым оно долго не будет прокисать. Однако нужно быть готовым к тому, что молоко приобретет мятный привкус.
9. Перечная мята, самая популярная в своем виде, была получена в результате скрещивания двух видов: водной и колосистой мяты.
10. В Японии есть 2 острова, где растет особенная мята. Найти ее можно только на зыбких болотах, ее активно используют в кулинарии и косметологии, и стоит она довольно дорого.
11. До изобретения всевозможных зубных паст Гиппократ рекомендовал полоскать мятным настоем рот, чтобы отбелить зубы и уничтожить микробов.
12. Мята является довольно мощным аллергеном, поэтому ее нужно держать подальше от людей, страдающих аллергией.
13. Мята активно используется в кулинарии, ее советуют в качестве соуса к мясу, некоторые предпочитают добавлять ее в кофе.
14. Кошачья мята – это три абсолютно разных растения, которые уж очень нравятся кошкам.
15. Всего в мире известно около 300 видов мяты, она произрастает и культивируется почти во всех странах.
16. На мяте в стародавние времена даже настаивали вина, итальянцы и жители Южной Америки делали на ее основе напитки для бодрости.
17. Первыми, кто начал использовать мяту как лекарства, являются ассирийцы.
18. Люди по всему миру используют мяту как проверенное средство от головных болей, тошноты, кишечных заболеваний. Ей не советуют полностью заменять медикаменты, а лишь использовать как вспомогательное средство при лечении ряда заболеваний.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»

Фото мятного чая

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

польза и вред для здоровья

Интересный факт: с момента открытия чая человечеством прошло почти 5000 лет. За это время было выпито не менее 14 миллиардов чашек! Стоит только вдуматься в эти цифры, а ведь Россия занимает почетное 4 место среди стран любителей чая. Однако при всем разнообразии цветов и вкусов популярными остаются лишь зеленый, черный и красный. В мире же есть другие, достойные признания виды. В этой статье произойдет знакомство с чаем мате, который так любят приписывать Японии.

История возникновения чая

Точной даты открытия напитка нет, поэтому принято считать, что это случилось в 1533 году, во время испанской колонизации Америки. Однако же историки приходят к выводу, что мате пили еще задолго до Средневековья, а для индейцев это было то же самое, что «five o’clock tea» для британцев.

По одной из версий этимология слова «mate» восходит к древнему языку Кечуа, в котором так называли «кувшин». В этом есть логическая связь, ведь напиток нельзя назвать просто чаем. Прежде чем укротить жажду, придется изрядно попотеть: отыскать «калебас» (специальную емкость) и «бомбилью» (нечто похожее на трубочку).

А испанцы, считающие себя первооткрывателями, переводили слово «мате» как зелье и тоже оказались правы. Настойка парагвайского падуба чрезвычайно крепкая и вполне может заменить кофе.

Существуют и более романтичные версии относительно создания мате. Как и во многих культурах, у коренных жителей Америки были свои божества и дары. Некоторые из тех отдали людям настоящий живительный эликсир.

Однажды две богини-сестры решили спуститься с небес к смертным и увидеть созданный ими мир воочию. На их пути встречалось много диких животных, но все их опасались, кроме ягуара, который притаился в зарослях. Если бы не храбрый индеец племени Гуарани, чудом оказавшийся неподалеку, бессмертность девушек проверилась бы на практике. Молодой человек спас богинь, и в знак благодарности они раскрыли ему тайну напитка, придающего сил, чтобы и с возрастом смелость и сила его не уменьшались.

Вторая легенда повествует о старике и его дочери, которая обладала невиданной красотой как внешне, так и внутренне. Они были кочевниками и жили, где придется. Возраст мужчины давал о себе знать, вскоре он уже не мог покорять горы и реки, так что семья была вынуждена остаться в глуши. Юная красавица тяжело работала, но вдали от поселений труд был непосильным. Однажды к ним забрел колдун, которого девушка тепло приняла на ночлег. Услышав историю бедных скитальцев, человек сжалился и научил старика приготовлению настойки. Когда тот испробовал напиток, его кости окрепли, и семья вновь могла путешествовать.

По другой версии встреча с колдуном закончилась плачевно. Вместо доброго сердца в груди мага оказалась пустота, ведь как объяснить его поступок? Мужчина был так очарован красавицей, что не захотел делиться со всем белым светом и превратил ее в деревце. Однако светлая душа переродилась и с тех пор помогает людям, как и когда-то при жизни.

Не только индейцы верили в магию. Испанцы оказались не менее суеверными и в 16 веке даже запретили мате, назвав напитком дьявола. Но это лишь усугубило ситуацию, а мистическая слава сыграла как антиреклама. Ведь даже главные блюстители чистоты – священники – пили чай.

Почему же мате до сих пор приписывают Японии или Китаю? На этот вопрос у истории есть ответ. Конечно, китайская и японская цивилизации существовали еще до нашей эры, поэтому количество сохраненных императорами кустарников и трав просто не сосчитать, однако разгадка кроется совсем не там.

В 1492 году ознаменовалась эра Великих географических открытий, когда Христофор Колумб отправился на поиски Нового Света. Заплыв в окрестности будущей Южной Америки, он подумал, что это Азия. С того времени утекло много воды, впрочем, как и различных растений в Европу. Из-за глупой ошибки культуру индейцев продолжают относить к далекой Стране восходящего солнца.

Из чего делают

Мате производится из листьев и стеблей парагвайского падуба. Долгое время это дерево не приживалось на других континентах, но сейчас селекционеры научились выводить целые плантации.

Производство чая не требует сложных процессов. Ежегодно с веток осыпаются тысячи листиков (естественный метод сбора дает самый качественный напиток). Иногда стебли просто срезают. А вот использование машин для сбора потерпело крах, когда нежные побеги от грубого воздействия ослабли и не могли давать насыщенного вкуса. После этого смесь измельчают и сушат под палящим солнцем, которого в Америке предостаточно, а также в электросушилках. Гарантом хорошего мате является пыль, оставшаяся после сушки. При покупке на это стоит обратить внимание!

А ценителям древних традиций придется ждать, по крайней мере, 2 года, пока мате для их калебаса пройдет этап ферментации (избавления от горечи) и напитается запахом других трав.

Состав и калорийность

Напрашивается вопрос: чем так понравился индейцам напиток? Главная ценность заключается в «живительных» компонентах, а это:

• матеин;
• кофеин;
• протеин;
• смола;
• воск.

Вот такой необычный состав у чая. Калорийность на 100 г составляет 61 калорию, что несравнимо с пакетированной пылью, в которой всего 3 калории на чашку.

При этом в листьях содержится целая энциклопедия витаминов и микроэлементов, к примеру, марганец и железо для кровеносной системы и сосудов, фосфор и калий, влияющие на умственные способности и общее самочувствие, а также кальций, медь, натрий, азот.

Матеин или кофеин

Прежде чем мучить поисковик запросами, стоит один раз услышать и больше не спрашивать. Термин «матеин» используется только по отношению к этому чаю, о чем говорит одноименный корень «мате». В споре о существовании этого слова наука разделилась на два лагеря. Одни считают, что крепость напитка и бодрящие свойства настолько превышают норму американо и эспрессо, что выходят за пределы кофеина. В доказательство этому приводят особую технологию сбора и приготовления.

Оказывается, если нарушить хоть один из этапов, вкусный мате превратится в горького убийцу, от которого может произойти остановка сердца.

Противоборствующая сторона же опирается на химию и небезосновательно утверждает, что формула матеина идентична кофеину, а добавление нового термина лишь запутает людей. В чем то они все же правы!

Решать, за кого болеть, дело сугубо личное, а главный урок состоит в том, что увлекаться домашним напитком может быть опасно для здоровья.

Полезные свойства чая мате

Общая польза

Со слов китайского императора Шен Нуна: «Чай – это диво, ведь он успокаивает и бодрит одновременно!».

Чай мате так же, как и его собратья, помогает унять напряжение и хоть ненадолго успокоить нервную систему. Богатый фосфором и медью напиток стимулирует мыслительную деятельность, память, внимание и предписан всем творческим людям, а также подросткам перед экзаменами. Помимо того, научно доказано, что даже знаменитый зеленый чай уступает ему по полезности.

После ударной тренировки мате избавит от спазмов и молочной кислоты в мышцах, даря запас энергии до конца дня. Нередко чай применяют и в медицине, так, например, из средневековой Испании дошли записи об успешном лечении цинги с лихорадкой.

Запах листьев отгоняет тревогу у людей с депрессией, паническими атаками и при некоторых стадиях биполярного расстройства. Страдающим от беспокойного сна или вовсе его отсутствия тоже стоит присмотреться к этим травам. Ежедневная кружка на ночь обеспечит поистине доброе утро, но будильника лучше ставить два.

Те, кто бросает курить или пить, должны знать о полезных свойствах этого напитка. Ведь мате активно борется с вредными привычками не хуже никотиновых пластырей и прочих дорогостоящих лекарств, а замена алкоголя на чай принесет организму лишь пользу. Больное сердце скажет «спасибо» за это народное лекарство. Мате укрепляет стенки сосудов и ускоряет кровообращение. Большое количество железа в чае не будет лишним при анемии.

Если диабетикам наскучил цикорий или зеленый чай, мате станет прекрасной альтернативой, ведь он совсем не влияет на сахар в крови.

Горячие напитки в целом рекомендуют к употреблению в холодную пору, но мате защитит иммунную систему качественнее, так как целые кусочки стеблей содержат хлорофилл. Это тот случай, когда не страшно потратиться!

Для женщин

Небезызвестная характеристика чая – мочегонное действие. В борьбе с проблемами репродуктивной системы и мочеточников – это незаменимый помощник.

При цистите важно пить больше жидкости, но если воду заменить горячей настойкой, то болезнь уйдет в два раза быстрее! На этом сказывается большое количество натрия, который убивает бактерии, и витамины групп А, В, D, восстанавливающие микрофлору. Мате является кислой средой (в составе масляная, никотиновая, валериановая кислоты), в которой погибают даже самые стойкие паразиты.

Конечно же, польза напитка касается и почек с желчным пузырем. Врачи настоятельно рекомендуют своим пациентам пропивать целый курс для вывода камней и излишнего белка.

Болезненные менструации мучают более 20% женского населения, и здесь чай способен помочь и выступить в роли естественного анальгетика. Главное – не переусердствовать с крепостью и частотой питья.

А в погоне современного мира за вечной молодостью индейский напиток вполне может считаться философским камнем, который выводит токсины из организма и предупреждает старение кожи. Как известно, больше влаги – меньше морщин.

Для мужчин

Индейцы, а следом и испанцы точно знали, как улучшить потенцию.

Матеин – это энергетик, но он не влияет на нервную систему так агрессивно, как кофеин, а эффект бодрости длится не более трех часов. За это время происходит естественная выработка адреналина, а как следствие и тестостерона, который важен для мужского здоровья.

Наличие протеина в составе как бы намекает на спортзал, где мышцам пригодится лишний белок, а также на постель, где придется попотеть. Однако более продолжительная эрекция будет заметна уже после 3 чашки (но не в день!) из-за хорошей циркуляции крови в области малого таза.

При беременности

Беременность – это тот процесс, который протекает абсолютно по-разному у каждой женщины. Поэтому сказать с точностью, как организм отреагирует, – сложно. Ориентироваться стоит на отсутствие или наличие аллергии либо непереносимости компонентов, а также самочувствие после кофе.

Беременным мате не запрещен, но добавлять его в свой рацион следует с осторожностью. Если очень хочется, то лучше пить его не слишком насыщенным. В период угрозы выкидыша (1–5 и 37–40 недели) от употребления лучше воздержаться, так как он стимулирует гладкую мускулатуру и эмоциональное возбуждение, в результате чего бывают преждевременные роды.

В Южной Америке мате пьют не менее 5 раз в день, однако будущим мамам запрещают употреблять его на протяжении всего срока! Там напиток очень крепкий, потому что парагвайцы не понимают издевательства с добавлением воды.

При грудном вскармливании

Для здешних краев чай считается экзотическим и может быть вредным даже для мужчин, что же говорить о лактации?

Матеин пагубно сказывается на неокрепшей нервной системе младенца, а теофиллины и другие алкалоиды вызывают острую аллергическую реакцию.

Совет! К примеру, зеленый чай повышает количество грудного молока, но мате способен наоборот его сократить, так что предпочтительнее воспользоваться им во время перевода малыша на обычную еду.

Мате – идентичен кофе или концентрированному черному чаю. Это продукты, категорически запрещенные при грудном вскармливании, поэтому он тоже.

Исследования, проведенные после 2012 года, показывают, что вредное влияние мате на ребенка ослабевает после достижения 6 месяцев.

Для детей

Аргентинские малыши обзаводятся калебасом уже в 1,5 года и прекрасно себя чувствуют! Возможно, дело в климате или генетике, но российские педиатры запрещают мате детям, так как тианин, присутствующий в напитке, может спровоцировать недостаток кальция, а в запущенных формах – рахит и повреждение скелета.

К тому же кофеин пагубно влияет на сон и сердце. Но защитники чая утверждают, что мате с молоком и медом наоборот борется с бессонницей и нормализирует биоритмы. Лучшим возрастом для начала дегустации экзотики является 10 лет.

При похудении

Желая сбросить ненавистные килограммы, девушки обращаются к мате, и правильно делают! Горячий напиток надолго оставляет чувство сытости и улучшает обмен веществ.

Пищеварение работает как часы, и переедание сходит на «нет». А с приливом бодрости подходы на дорожке в спортзале становятся в 2 раза эффективнее. Для хорошего похудения следует пить по 3 чашечки в день с интервалами минимум 5 часов.

При помощи чая можно сдвинуть график питания, если вдруг времени на завтрак (главный прием пищи) не остается.

В 2001 году проводились исследования зависимости веса от употребления мате. Результаты приятно удивили датских ученых: макроэлементы и кислоты в листьях раздражают кишечник, ускоряя процесс переваривания пищи.

Вред и противопоказания

Кому же придется отказаться от чудотворных листьев чая?

1. Частое употребление чая может привести к кратковременной амнезии, дезориентации в пространстве и галлюцинациям в особо запущенных формах.
2. Людям с гипертонией и пороками сердца следует воздержаться от крепкого мате во избежание стенокардии, повышенного давления, кровотечения из носа.
3. Как уже говорилось, мате отлично абсорбирует алкоголь, но с похмелья может начаться рвота и головокружение с эффектом «после кодировки».
4. Наличие кислот в составе делает запретным чай и для язвенников.

Но главная опасность кроется еще на этапе приготовления. Особое внимание мастера варки мате уделяют температуре воды. Она должна находиться в пределах от 65 до 80 градусов. Если же значение ртутного столбика достигнет 100 градусов, чай может стать причиной образования злокачественных опухолей. Дело в том, что при нагревании компоненты растения становятся опаснейшими канцерогенами. Среди любителей мате есть немало болеющих раком желудка, пищевода и мочевого пузыря.

К тому же напиток вызывает привыкание, и где-то на 5 чашке в день есть черта, перейдя которую можно не остановиться.

Как выбрать и хранить

1. Отдавать предпочтение стоит производителям из Аргентины или Парагвая (лучше, конечно, съездить и попробовать на месте).
2. Сухая смесь не должна быть однородной, в качественной продукции проглядываются кусочки листьев и стеблей длиной 1–2 сантиметра.
3. Цвета варьируются от темных оттенков коричневого до светлых (как молочный шоколад). Среди чаинок не должно быть красных и желтых вкраплений.
4. Запах у мате специфический, совершенно отличается от пакетированного чая. Его аромат напоминает сено или высушенную траву, но не вызывает отвращения.
5. Объем. Низкопробный и слабо концентрированный мате продается в больших пакетах, но на этикетке значится 200 г.
6. Прозрачность. Натуральный чай выдерживает 4–5 заварок, прежде чем полностью утратит вкус.
7. Мелкие частички, остающиеся на пальцах, – это признак правильно высушенных листьев.

Правила хранения совсем простые: сухое, темное место, в коробке с хорошей герметизацией и подальше от детей.

Как правильно заваривать и пить чай мате

В чайной церемонии есть множество секретов, которые стоит узнать, чтобы процесс распития ощущался полноценно.

1. Перед приготовлением калебас и бомбилью дезинфицируют путем ошпаривания. На дно выкладывают 2/3 смеси. Профессионалы предварительно заливают травы холодной водой. Когда чаинки напитались влагой, их заливают кипятком.
2. Мате нужно заваривать несколько раз! Аргентинцы считают, что истинный напиток богов получается после 4 использования. А в домашних условиях предпочтительнее ориентироваться на появление пенки.
3. Праздничный мате готовится с использованием молока и маленького кусочка древесного уголька в сахаре для аромата. В жаркую пору кипяток разбавляют водой и освежают при помощи долек лимона.

Это основные правила, которых лучше придерживаться всем, чтобы не испортить здоровье:

• мате нельзя пить натощак;
• его не стоит употреблять перед сном;
• нельзя пить чай из обычной кружки, только из калебаса;
• пить разрешается только через бомбилью маленькими глотками;
• запрещено употреблять более 3 раз в день.

Атрибуты традиционного матепития

Калебас – это специальный сосуд для жидкости, производимый индейцами из тыквы (плода) дерева горлянки. Сейчас калебас продается из различных видов древесины и нередко украшается драгоценными металлами и камнями. Божественная водичка все-таки!

Совет! Выбирая свой калебас, ориентируйтесь на размер. Самым удобным будет тот, что крепко держится в ладошке и не выскальзывает.

Бомбилья – деревянная или металлическая изогнутая трубка с фильтром на конце. Ее также украшают камнями, росписью, неповторимыми изгибами.

Крепкий мате пьют ранним утром. В Америке даже встают на 3 часа раньше, чтобы без спешки приготовить хороший чай и насладиться его вкусом. Вечером же концентрацию уменьшают и добавляют подсластитель для глубокого сна.

Почему чай мате пьют через бомбилью

Пить чай через трубочку важно для сохранения эмали. Концентрация химических элементов настолько высока, что зубы не выдерживают и крошатся. Поэтому мате пьют долго, маленькими глотками, а после утоления жажды рот тщательно полощут.

Интересные факты о чае мате

1. Аргентинские пастухи пили мате во время прогулок, чтобы не начать считать овец во сне и не замерзнуть. Кстати, это одна из причин пить чай через трубочку: губы в горах отмерзнут.
2. Мате старше зеленого чая, по крайней мере, на 2 тысячелетия!
3. Мате – напиток дружбы, который надо разделить не менее чем с 10 людьми.
4. Если друзья оставили, а настроение плохое, то мате пьют в одиночестве. Индейцы верили, что в этот момент человек делит калебас с собственной душой.
5. Че Гевара обожал мате и пил его каждый день.
6. Первые калебасы изготовлялись из человеческих черепов.

«Важно: вся информация на сайте предоставлена исключительно в ознакомительных
целях.
Перед применением тех или иных рекомендаций проконсультируйтесь с профильным
специалистом.
Ни редакция, ни авторы не несут ответственности за любой возможный вред, причиненный
материалами.»

Понравилась статья?
Поделитесь с друзьями!

Была ли данная статья
Вам полезна?

лимонов: польза для здоровья и пищевая ценность

Когда жизнь дает вам лимоны… вам повезло. Лимоны полны витаминов, минералов, фитонутриентов и антиоксидантов. Они являются особенно хорошими источниками витамина С и фолиевой кислоты.

Лимоны — одни из самых популярных кислых цитрусовых, согласно данным садоводческого факультета Университета Пердью. Их происхождение неизвестно, хотя некоторые садоводы предполагают, что они родом из Северной Индии. Лимоны растут по всей южной Европе, на Ближнем Востоке и в Восточной Азии.Они были завезены в Новый Свет Христофором Колумбом в 1493 году. Сегодня ведущими производителями лимонов являются Калифорния, Аризона, Италия, Испания, Греция, Турция, Кипр, Ливан, Южная Африка и Австралия.

Лимоны доступны круглый год, но пик сезона — лето. Лимоны — чрезвычайно универсальный фрукт. Вы можете есть их ломтиками, пить полезную воду с лимоном, делать лимонад, украшать ими еду, карамировать их кожуру, использовать их сок и кожуру в кулинарии и многое другое.

Профиль питательных веществ

«Лимоны богаты витамином С, фолиевой кислотой, калием, флавоноидами и соединениями, называемыми лимонинами», — сказала Алисса Рамси, зарегистрированный диетолог из Нью-Йорка, сертифицированный специалист по силовым нагрузкам и кондиционированию, а также представитель Академии питания. и диетология.«Лимонины содержатся в соке лимона».

Согласно данным World’s Healthiest Foods, четверть стакана лимонного сока содержит 31 процент рекомендуемой суточной нормы витамина С, 3 процента фолиевой кислоты и 2 процента калия — всего около 13 калорий. Целый сырой лимон содержит 139 процентов рекомендуемой суточной нормы витамина С и содержит 22 калории.

Недавние исследования изучали роль лимонов в доступе к каротиноидам, которые являются полезными фитонутриентами, из других продуктов в процессе пищеварения.Каротиноиды могут иметь низкую биодоступность и биодоступность, а это означает, что даже если вы едите богатую каротиноидами пищу, такую ​​как морковь, вы можете не усвоить многие из каротиноидов. Исследование, проведенное в 2018 году в International Journal of Nutrition and Food Engineering, показало, что каротиноиды в вареной или протертой моркови в сочетании с лимонным соком, оливковым маслом и творогом были почти на 30 процентов более биодоступными, чем без них. Это говорит о том, что лимоны могут быть эффективной неотложной пищей, а это означает, что, помимо своих питательных свойств, они могут получить пользу от других продуктов в сочетании с ними.

Вот сведения о пищевой ценности лимонов в соответствии с Управлением по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов США, которое регулирует маркировку пищевых продуктов в соответствии с Законом о национальной маркировке и образовании:

/ * info (hed, dek, source, credit) * / .rg- контейнер {font-family: &

ИСТОЧНИК: USDA

Польза для здоровья

Иммунитет

«Витамин C играет роль в иммунитете и помогает нейтрализовать свободные радикалы в нашем организме», — сказал Рамси.По данным Института Линуса Полинга при Университете штата Орегон, витамин С стимулирует производство лейкоцитов и может защитить целостность иммунных клеток. Витамин С помогает защитить лейкоциты, которые производят противовирусные вещества.

Здоровье сердца

«Считается, что фолиевая кислота помогает предотвратить инсульт и может способствовать здоровью сердечно-сосудистой системы за счет снижения уровня гомоцистеина», — сказал Рамси. Метаанализ 2010 года, опубликованный в The European Journal of Internal Medicine, показал, что результаты клинических исследований, посвященных изучению фолиевой кислоты и сердечных приступов, неубедительны, но потребление фолиевой кислоты может привести к небольшому улучшению снижения инсультов.

Витамин С также снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний, сказал Рамси. В исследовании 2015 года, опубликованном в The American Journal of Clinical Nutrition, приняли участие более 100000 человек, и было обнаружено, что у тех, кто ел больше фруктов и овощей, риск развития сердечных заболеваний на 15 процентов ниже. Те, у кого в плазме был самый высокий уровень витамина С, имели еще более низкий уровень сердечных заболеваний.

Ученые предполагают, что витамин С может быть полезен для сердечно-сосудистой системы, потому что это антиоксидант, защищающий от опасных свободных радикалов.По данным Медицинского центра Университета Мэриленда, он также может снизить уровень плохого холестерина ЛПНП и сохранить гибкость артерий.

«Исследования также показали влияние лимонина на снижение холестерина», — сказал Рамси. В исследовании 2007 года, опубликованном в журнале «Альтернативные методы лечения в здравоохранении и медицине», мужчинам и женщинам с высоким уровнем холестерина давали лимонин и витамин Е ежедневно в течение месяца, и их уровень холестерина снизился на 20–30 процентов. Исследователи считают, что лимонин снижает уровень аполипопротеина B, который связан с более высоким уровнем холестерина.

Камни в почках

Лимоны и лаймы содержат больше всего лимонной кислоты среди всех фруктов, что делает их полезными для людей, страдающих камнями в почках. По данным Университета здравоохранения Висконсина, лимонная кислота препятствует образованию камней, а также разрушает образующиеся мелкие камни. Чем больше лимонной кислоты в моче, тем больше вы защищены от образования новых камней в почках. Полстакана чистого лимонного сока каждый день или 32 унции лимонада содержат такое же количество лимонной кислоты, как и фармакологическая терапия.

Рак

Исследование 2011 года, опубликованное в Азиатско-Тихоокеанском журнале профилактики рака, показало, что экстракт лимона, применяемый к клеткам рака груди, вызывает гибель клеток. Экстракт лимона применялся in vitro, но результаты могут указывать на мощные противораковые свойства лимона.

«Проводятся многочисленные исследования, чтобы понять роль фолиевой кислоты в уменьшении рака», — сказал Рамси. В статье 2007 года в Американском журнале клинического питания отмечается, что возможные противораковые свойства фолиевой кислоты, вероятно, связаны с его ролью в производстве веществ, которые заглушают раковую ДНК.Однако исследование указывает на то, что некоторые исследования показали, что в некоторых случаях высокий уровень фолиевой кислоты действительно может стимулировать рост раковых клеток. Авторы пишут: «Фолат может обеспечивать защиту на ранних этапах канцерогенеза и у людей с низким статусом фолиевой кислоты, но он может способствовать канцерогенезу, если вводится позже и потенциально при очень высоких дозах».

Лимонины также связаны со снижением риска рака, сказал Рамси. В статье 2012 года в Journal of Nutrigenetics and Nutrigenomics рассматривались лимонины в клетках рака груди и было обнаружено, что они могут быть полезным подспорьем при химиотерапии.

Здоровье беременных

«Фолиевая кислота необходима беременным женщинам для предотвращения дефектов нервной трубки», — сказал Рамси. Хотя фолиевая кислота присутствует в витаминах для беременных, употребление ее с цельными продуктами — отличный способ убедиться, что организм усваивает ее.

Лимоны, кожура и потеря веса

Рамси сказал: «Лимоны — отличный низкокалорийный способ придать аромат напиткам и еде». И действительно, лимоны, лимонная вода и лимонная цедра стали популярными среди людей, сидящих на диете.В исследовании Scientific Reports 2017 года краткосрочных диет на основе сока, в каждой из которых в качестве основного ингредиента использовался лимонный сок, было обнаружено, что кишечная микробиота участников, связанная с потерей веса, улучшилась, их сосудорасширяющий оксид азота увеличился и окисление липидов. снизилось, что привело к улучшению общего самочувствия.

Рамси добавил, что кожура также содержит много питательных веществ. «Натереть кожуру и добавить в салаты, блюда из курицы или рыбы, чтобы добавить цитрусовый аромат.Кожуру также можно добавлять в смузи или супы ». Но она подчеркнула, что нельзя относиться к ним как к волшебной пуле для детоксикации и похудания.

Болезнь печени

Новое исследование BioMed Research International предполагает, что лимоны могут помочь поврежденной печени. Исследование на животных показало, что у крыс, которые серьезно повредили печень из-за употребления алкоголя, улучшилась печень после употребления лимонного сока. Лимонный сок значительно подавил негативные эффекты, связанные с заболеванием печени.Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, увидят ли люди аналогичные защитные эффекты.

Противомикробные свойства

Лимоны известны своими антимикробными свойствами. Книга 2017 года «Фитохимические вещества в цитрусовых: применение в функциональных продуктах питания» описывает, как растворители, содержащие цедру лимона, проявляют антимикробную активность против сальмонеллы, стафилококка и других патогенных бактерий. Исследование 2017 года, опубликованное в The Journal of Functional Foods, показало, что ферментированный сладкий лимонный сок проявляет антибактериальную активность против E.coli бактерий.

Зараженные орехи являются основным источником воздействия на человека микотоксина афлатоксина B1. По данным Национального института рака, афлатоксины являются канцерогенами, связанными с раком печени в случаях сильного воздействия. Исследование, проведенное в 2017 году изданием Food Control, показало, что лимонный сок может эффективно предотвращать воздействие загрязненных орехов. Исследователи обжаривали зараженные фисташковые орехи в 30 мл воды, 15 мл лимонного сока и 2,25 г лимонной кислоты при 120 градусах Цельсия в течение 1 часа и обнаружили, что уровень афлатоксина B1 в орехах был значительно снижен до гораздо более безопасного уровня без вреда для здоровья. фисташки.

Риски употребления лимонов

В целом лимоны полезны, но при чрезмерном употреблении могут вызвать желудочный рефлюкс или изжогу у тех, кто страдает от этих заболеваний. Кроме того, лимонная кислота может стирать эмаль на зубах, согласно World’s Healthiest Foods, которая рекомендует пить воду с лимоном через соломинку.

.

Преимущества, рецепты и меры безопасности

Не можете заснуть? Вас уже давно беспокоит грипп? Вы устали искать натуральное средство от геморроя? Из-за коликов у вашего ребенка вы не можете спать по ночам? Хотя ни одна из этих ситуаций не связана, их решение, безусловно, связано! Эта статья расскажет вам об одномоментном решении всех вышеперечисленных проблем — ромашковый чай .

Ромашковый чай — древнее лечебное средство на травах для лечения множества заболеваний.И что самое приятное, это можно сделать за 20 минут! Прокрутите вниз, чтобы узнать, почему мир без ума от этого простого напитка.

Что особенного в ромашковом чае?

Ромашка принадлежит к прекрасному семейству маргариток (сложноцветных или сложноцветных) . Его красивое и яркое лицо — это дополнение.

• Использование ромашки в медицине насчитывает не менее 5000 лет.
• Это одна из самых безопасных трав, которые можно употреблять в пищу или применять.
• Ромашковый чай не только обладает райским вкусом, но и эффективно лечит множество заболеваний.
• Ромашковый чай не содержит кофеина и теобромина.

Ну, мало ли причин, которые делают ромашковый чай особенным!

Ромашковый чай изготавливается из сухих цветов, а иногда и из листьев ромашки. Существует две популярных разновидности этого цветка — ромашка немецкая (Chamomilla recutita) и ромашка римская (Chamaemelum nobile) . Сухие цветы этих видов содержат большое количество флавоноидов, терпеноидов и фенольных соединений. Следовательно, он имеет высокую терапевтическую ценность (1).

Регулярные и регулируемые теплые чашки ромашкового чая могут облегчить мышечные спазмы, жар, геморрой, бессонницу и некоторые другие проблемы. Я вижу «как», «почему», «сколько», «что, если», «почему бы и нет» и список вопросов, возникающих у вас в голове.

Начните читать следующие разделы, чтобы найти ответы на все вопросы!

Каковы потенциальные преимущества ромашкового чая?

1. Пробуждает сон и снимает тревогу.

Ромашка содержит апигенин, натуральный транквилизатор.Он связывается с бензодиазепиновыми рецепторами в вашем мозгу, действуя как мягкое седативное и снотворное средство (1).

В небольшом исследовании с участием кардиологических пациентов 10 из них, как сообщается, впали в глубокий сон на 90 минут после употребления ромашкового чая (1). Этот чай также можно рекомендовать молодым мамам для улучшения качества сна, усталости и депрессии (2).

Есть смешанные отзывы о ромашковом чае, улучшающем тревожность. Ромашка немецкая показала значительное снижение генерализованного тревожного расстройства (ГТР).Однако эти эффекты от слабых до умеренных (1).

2. Может помочь при диарее, коликах и других состояниях желудочно-кишечного тракта

Диарея и колики могут быть чрезвычайно болезненными и раздражающими как для детей, так и для родителей. Ромашковый чай с лакричником, вербеной, фенхелем и мятой давали 68 детям с коликами. Дозировка составляла до 150 мл этого чая, но не более трех раз в день. После недельного лечения около 57% младенцев показали улучшение при коликах, по сравнению с 26% в группе, получавшей плацебо (1).

В другом исследовании приняли участие 79 детей в возрасте 5–5,5 лет, страдающих диареей. Этим детям в течение трех дней давали препарат яблочного пектина и экстракта ромашки. Диарея закончилась раньше у детей, получавших пектин и ромашку, чем у их сверстников, получавших плацебо (1).

Ромашку традиционно используют для лечения расстройства желудка, метеоризма, язв и диспепсии (1). Его чай также может помочь успокоить спазмы мышц желудка, помочь прохождению пищи через желудочно-кишечный тракт и предотвратить повышенную кислотность.Вы можете заваривать этот чай с корнем солодки, листом мяты перечной, тмином, плодами расторопши и листьями мелиссы.

3. Может способствовать гликемическому контролю и регулированию диабета

Апигенин является одним из основных функциональных фитохимических веществ, содержащихся в разновидностях ромашки. Этот флавоноид, наряду с апигенин-7-O-глюкозидом, глюкозидами (Z) и (E) -2-гидрокси-4-метоксикоричной кислоты, может влиять на активность ферментов, метаболизирующих крахмал (3).

Эти полифенолы ингибируют активность α-амилазы и мальтазы.Эти ферменты расщепляют сложные полисахариды (например, крахмал) на глюкозу и фруктозу. Когда произведенная глюкоза или фруктоза попадает в кровоток, наблюдаются внезапные всплески или падения уровней сыворотки (3).

Эти колебания после приема пищи (после еды) могут усугубить диабет у людей. Употребление ромашкового чая может улучшить гликемический контроль и диабет, модулируя углеводный обмен, всасывание сахара, концентрацию гликированного гемоглобина (HbA1c) и липидный профиль (3), (4).

Chamomile Facts

• Питье теплого ромашкового чая может облегчить боль в горле, грипп, насморк и другие острые ЛОР-инфекции (1), (5).
• Порошок сушеной ромашки можно использовать как ранимое средство для лечения ран, синяков, кожных высыпаний, опоясывающего лишая, фурункулов и даже геморроя (5).
• Нанесите и оставьте на волосах после мытья шампунем в сильно заваренном ромашковом чае. Пигменты и полифенолы могут осветлить ваш цвет волос и придать естественный мелирование в домашних условиях!
• Вы также можете использовать ромашковый чай или экстракт в качестве желто-коричневого красителя для ткани (6).
• Экстракты ромашки обладают стимулирующим матку, и окситоцитом. Введение этих экстрактов показало, что у беременных женщин (послеродовых) вызывают родов (7).
• Эта успокаивающая трава может уменьшить стресс и беспокойство у беременных женщин и облегчить роды, а предотвратить перинатальную смерть (7).
• Ваш ребенок сталкивается с болью при прорезывании зубов? Окуните чистую ткань в ромашковый чай и заморозьте на несколько часов. Пусть ваш ребенок кусает эту холодную ткань.Их десны могут перестать болеть.

4. Является мощным противовоспалительным средством

Благодаря разнообразному содержанию флавоноидов ромашка может лечить многие воспалительные заболевания. К ним относятся экзема, ревматоидные боли, язвы, подагра и невралгии, ГЭРБ, воспаление глаз, геморрой, солнечные ожоги и сыпь (8).

Считается, что флавоноиды апигенин, лютеолин, кверцетин и патулетин, наряду с терпеноидами, α-бисабололом и его оксидами, халмузеном и производными ацетилена, ответственны за эту противовоспалительную активность (8).

Этот экстракт лекарственных трав может подавлять провоспалительное производство оксида азота в организме. Более того, ромашка подавляет экспрессию генов, участвующих в производстве промежуточных продуктов, таких как простагландины. Он также блокирует активацию различных типов клеток иммунной системы, которые могут усугубить воспаление (8), (1).

Чтобы испытать максимальное облегчение, вы должны взять в привычку регулярно пить этот чай. Присутствующие в нем микроэлементы и фитохимические вещества могут иметь решающее значение.Разве вы не хотите знать, что в той чашке ромашкового чая?

Давайте посмотрим!

Профиль питания ромашкового чая

9011 901 мг

9011 9011

9012

мкг

Источник: USDA

Большинство перечисленных выше преимуществ связано с биохимическим профилем цветка ромашки.Фактически, ромашковые чаи содержат 10–15% эфирного масла, содержащегося в цветке (9).

Римская ромашка содержит около 0,6% сесквитерпеновых лактонов (гермакранолидного типа) — например, нобилин и 3-эпинобилин. Гликозиды, гидроксикумарины, флавоноиды, кумарины, терпеноиды и слизь — это несколько классов сложных биохимических веществ (1).

Из флавоноидов в цветке было обнаружено изрядное количество апигенина, лютеолина, кемпферола, рутина, изорамнетина, кверцетина, патулетина. Среди кумаринов много герниарина и умбеллиферона (1), (10).

Было обнаружено, что общее содержание полифенолов и общее содержание флавонолов в коммерческих чаях из ромашки из разных стран составляет от 13,2 до 17,6% и от 0,39 до 1,21% (мас. / Мас.) Эквивалента хлорогеновой кислоты, соответственно (10).

Эти цифры могут варьироваться в зависимости от географического происхождения, условий сушки, окружающей среды, выращивания, времени сбора, органа растения, процедуры экстракции, химических веществ, используемых для экстракции, и т. Д. (10).

Теперь вы знаете, что содержит ромашковый чай. Вы также знаете, почему вам следует пить его и что делает его особенным с такими преимуществами.

Пришло время ответить на самый главный вопрос — как приготовить ромашковый чай?

Как приготовить ромашковый чай: быстрый и простой рецепт

Классический чай из ромашки, лимона и меда

Что вам нужно

• Сушеные цветки ромашки или свежие цветки ромашки: 2 столовые ложки
• Горячая вода : 1-2 чашки (очень горячие!)
• Дольки лимона или сок: эквивалент 1 чайной ложки
• Мед или сахар: 2 чайные ложки (по желанию)

Let’s Make It!

1. Добавьте сушеные цветки ромашки (покупайте здесь!) В горячую воду.Для этого шага вы также можете попробовать имеющиеся в продаже пакетики ромашкового чая (купите здесь!).
2. Дать настояться и настояться 2–3 минуты.
3. Процедить в чашки. (Не обязательно, если вы используете чайный пакетик.) Вы можете добавить лимон и мед по своему вкусу (по желанию).
4. Подавать горячим! Вот бонусный совет!

Вы можете добавлять различные эссенции или целые ингредиенты, такие как цветы гибискуса, мяту, ваниль, корень солодки (экстракт), цедру апельсина, лепестки роз, дольки яблока, дольки лимона и т. Д.
Эти элементы поднимут ваш не очень интересный ромашковый чай на новый уровень.

Со всеми этими дополнениями вы могли бы целый день выпивать кувшин, полный ромашкового чая. Разве результаты не будут потрясающими?
Что ж, держитесь за эту мысль…

Прежде, чем вы попытаетесь бросить кувшин, прочтите следующий раздел.

Каковы побочные эффекты ромашкового чая?

Как и большинство травяных чаев, ромашковый чай также имеет определенные риски и побочные эффекты (11).

• Если у вас аллергия на ромашки , одуванчики или любой член семейства сложноцветных или сложноцветных, лучше избегать этого чая.
• При появлении высыпаний на коже, затрудненном дыхании или любой гиперчувствительности проконсультируйтесь с врачом и сообщите о приеме чая.
• Беременным женщинам рекомендуется воздерживаться от травяных чаев, потому что некоторые травы, такие как ромашка, могут иметь стимулирующие свойства матки и могут вызвать преждевременные роды и другие осложнения.
• Другой причиной икоты может быть свойство ромашки разжижать кровь. Если вы уже принимаете антикоагулянты, лучше избегать этого чая. прежде чем проконсультироваться с врачом.

Тем не менее, нет никаких документально подтвержденных опасных для жизни эффектов передозировки ромашкового чая. Ромашка также внесена в список продуктов FDA GRAS (общепризнанный как безопасный)!

Таким образом, употребление нескольких чашек ромашкового чая в день вряд ли принесет вред. Для этого травяного напитка также не указан строгий диапазон дозировки.Дальнейшие исследования могут помочь нам следить за потреблением чая.

Возьмите домой…

Ромашковый чай — один из старейших и популярных лечебных напитков в мире. Употребление регулируемых доз этого чая без кофеина может облегчить воспаление, проблемы с желудком, диабет, ожирение, гиперчувствительность, проблемы с кожей, простуду, боль в горле… и этот список можно продолжать до бесконечности!

Этот чай тоже очень просто приготовить. Лучше всего замачивать его в горячей воде в течение 5-10 минут. Но помните о его побочных эффектах.Мы рекомендуем вам проконсультироваться со своим врачом / диетологом, чтобы выбрать правильную дозировку для вас.

Попробуйте заварить небольшую партию ромашкового чая. Расскажите, что вы чувствовали за первый глоток теплого чая. Поделитесь своим опытом, рецептами, предложениями, запросами и отзывами в разделе ниже.

Счастливого пивоварения!

via GIPHY

Список литературы

1. «Ромашка: лекарственное средство прошлого с светлым будущим» Рукопись автора, Национальная медицинская библиотека США.
2. «Влияние приема ромашкового чая на…» Журнал усовершенствованного медсестринского дела, Национальная медицинская библиотека США.
3. «Острое метаболическое действие основных полифенолов…» Научные отчеты, Национальная медицинская библиотека США.
4. «Эффективность ромашкового чая для контроля гликемии…» Журнал эндокринологических исследований, Национальная медицинская библиотека США.
5. «Ромашка (Matricaria chamomilla L.): обзор» Обзор фармакогнозии, Национальная медицинская библиотека США.
6. Сад наследия «Немецкая ромашка (Matricaria Recutita)», Университет Иллинойса в Чикаго.
7. «Начало родов при послеродовой беременности из-за ромашки», Медицинский журнал Иранского Красного Полумесяца, Национальная медицинская библиотека США.
8. «Ромашка — противовоспалительное средство, подавляющее индуцируемые…» Авторская рукопись, HHS Public Access, Национальная медицинская библиотека США.
9. «Корреляция между факторами окружающей среды, химическими…» Промышленные культуры и продукты, Elsevier, Academia.
10. «Анализ фенольных соединений в Matricaria chamomilla…» Исследования в области фармацевтики, Национальная медицинская библиотека США.
11. «Обзор травяных чаев», журнал фармацевтических наук.

Рекомендуемые статьи

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Swathi имеет степень магистра биотехнологии и работал в местах, где происходят настоящая наука и исследования. Сочетая свою любовь к писательству с наукой, Свати пишет для здоровья и благополучия и упрощает сложные темы для читателей из всех слоев общества. А в те дни, когда она не пишет, она учится и исполняет катхак, поет музыкальные композиции Карнатика, строит планы на путешествовать и помешан на чистоте.

.

Как чай с чаем может улучшить ваше здоровье

Чай с чаем может способствовать лучшему контролю сахара в крови.

Это потому, что он содержит имбирь и корицу, которые могут благотворно влиять на уровень сахара в крови.

Например, исследования показывают, что корица может снизить инсулинорезистентность и уровень сахара в крови натощак на 10–29% (9, 10, 11, 12).

Более низкая инсулинорезистентность позволяет вашему организму использовать инсулин для вывода сахара из крови в клетки.Это может помочь снизить уровень сахара в крови.

Недавнее исследование давало людям с диабетом 2 типа два грамма имбирного порошка в день и показало, что это помогает снизить уровень сахара в крови на 12% (13).

Исследования показывают, что эффективные дозы имбиря и корицы, как правило, колеблются от 1 до 6 граммов в день. Такие дозы больше, чем вы можете ожидать от чайных пакетиков, купленных в магазине, или чашки, приготовленной вашим местным бариста.

Чтобы получить максимальную пользу, попробуйте приготовить чай с нуля.Таким образом, вы можете добавить немного больше корицы и имбиря, чем требуется в большинстве рецептов.

Также важно отметить, что, в отличие от чая, заваренного в домашних условиях, разновидности чая, приготовленные в кафе, часто сильно подслащены, что, вероятно, свело бы на нет полезные свойства других ингредиентов чая, снижающие уровень сахара в крови.

Фактически, обезжиренный молочный чай-латте на 12 унций (360 мл) в Starbucks содержит более 35 граммов сахара, и примерно две трети этого количества приходится на добавленный сахар (14, 15).

Американская кардиологическая ассоциация (AHA) рекомендует женщинам ограничивать потребление добавленного сахара до 25 граммов в день, а мужчинам — менее 38 граммов в день.Один только этот латте может превысить этот предел (16).

Для достижения наилучших результатов по снижению уровня сахара в крови выберите вариант без сахара.

Резюме: Корица и имбирь, содержащиеся в чае, могут помочь повысить чувствительность к инсулину и снизить уровень сахара в крови. Тем не менее, лучше избегать сильно подслащенных, купленных в магазине сортов.

.

12 научно обоснованных преимуществ чая и экстрактов мяты перечной

Мята перечная ( Mentha × piperita ) — это ароматическая трава из семейства мятных, представляющая собой нечто среднее между мятой водяной и мятой.

Родом из Европы и Азии, он использовался на протяжении тысяч лет из-за его приятного мятного вкуса и пользы для здоровья.

Мята перечная используется в качестве ароматизатора в мятных конфетах, конфетах и ​​других продуктах питания. Кроме того, многие люди употребляют мяту в качестве освежающего чая без кофеина.

Листья мяты перечной содержат несколько эфирных масел, включая ментол, ментон и лимонен (1).

Ментол придает мяте охлаждающие свойства и узнаваемый мятный запах.

Хотя чай из перечной мяты часто пьют из-за его вкуса, он также может иметь несколько преимуществ для здоровья. Сам чай редко изучается научно, в отличие от экстрактов мяты перечной.

Вот 12 подтвержденных наукой преимуществ чая и экстрактов мяты перечной.

Мята перечная может облегчить такие симптомы пищеварения, как газы, вздутие живота и расстройство желудка.

Исследования на животных показывают, что мята перечная расслабляет пищеварительную систему и может облегчить боль. Он также предотвращает сокращение гладких мышц, что может уменьшить спазмы в кишечнике (2, 3).

Обзор девяти исследований с участием 926 человек с синдромом раздраженного кишечника (СРК), получавших масло мяты перечной в течение как минимум двух недель, показал, что мята перечная обеспечивает значительно лучшее облегчение симптомов, чем плацебо (4).

В одном исследовании с участием 72 человек с СРК капсулы с маслом перечной мяты уменьшали симптомы СРК на 40% через четыре недели по сравнению с 24.3% с плацебо (5).

Кроме того, в обзоре 14 клинических испытаний с участием почти 2000 детей мята перечная уменьшила частоту, продолжительность и тяжесть боли в животе (6).

Кроме того, капсулы, содержащие масло мяты перечной, снижали частоту и тяжесть тошноты и рвоты в исследовании с участием 200 человек, проходящих химиотерапию по поводу рака (7).

Хотя никаких исследований, посвященных изучению мятного чая и пищеварения, не проводилось, вполне возможно, что чай мог иметь аналогичные эффекты.

Резюме Было показано, что масло перечной мяты расслабляет мышцы пищеварительной системы и улучшает различные пищеварительные симптомы.Таким образом, чай из перечной мяты может дать аналогичные преимущества.

Поскольку мята перечная действует как миорелаксант и болеутоляющее, она может уменьшить некоторые типы головных болей (2).

Ментол в масле мяты перечной увеличивает кровоток и обеспечивает ощущение охлаждения, возможно, облегчая боль (8).

В одном рандомизированном клиническом исследовании с участием 35 человек с мигренью, нанесение масла перечной мяты на лоб и виски значительно уменьшило боль через два часа по сравнению с маслом плацебо (9).

В другом исследовании с участием 41 человека было обнаружено, что масло перечной мяты, нанесенное на лоб, оказалось таким же эффективным при головных болях, как и 1000 мг парацетамола (10).

Хотя аромат чая из перечной мяты может помочь расслабить мышцы и уменьшить головную боль, нет никаких подтверждающих научных данных, подтверждающих этот эффект. Однако может помочь нанесение масла мяты перечной на виски.

Резюме Хотя не существует доказательств того, что чай из перечной мяты улучшает симптомы головной боли, исследования показывают, что масло перечной мяты уменьшает головные боли напряжения и мигрени.

Не зря мята перечная является обычным ароматизатором для зубных паст, жидкостей для полоскания рта и жевательных резинок.

Помимо приятного запаха, мята перечная обладает антибактериальными свойствами, которые помогают убивать микробы, вызывающие зубной налет, что может улучшить ваше дыхание (11, 12).

В одном исследовании у людей, перенесших операцию на позвоночнике и получивших полоскание с использованием масел перечной мяты, чайного дерева и лимона, наблюдалось улучшение симптомов неприятного запаха изо рта по сравнению с теми, кто не получал эти масла (13).

В другом исследовании у школьниц, которым ополаскивали рот перечной мятой, наблюдалось улучшение дыхания через неделю по сравнению с контрольной группой (14).

Несмотря на то, что научные исследования не подтверждают, что употребление чая с перечной мятой имеет такой же эффект, было показано, что соединения мяты перечной улучшают дыхание.

Резюме Было доказано, что масло перечной мяты убивает микробы, вызывающие неприятный запах изо рта. Чай из перечной мяты, содержащий масло перечной мяты, также может улучшить дыхание.

Мята перечная обладает антибактериальными, противовирусными и противовоспалительными свойствами. Из-за этого мятный чай может бороться с закупоркой носовых пазух из-за инфекций, простуды и аллергии (15).

Кроме того, исследования показывают, что ментол — одно из активных веществ мяты перечной — улучшает восприятие воздушного потока в полости носа. Таким образом, пар от чая с перечной мятой может помочь вам почувствовать, что вам легче дышать (16).

Кроме того, было показано, что теплые жидкости, такие как куриный бульон и чай, временно улучшают симптомы заложенности носовых пазух, вероятно, из-за их паров (17).

Хотя чай из перечной мяты не изучался на предмет его влияния на заложенность носа, данные свидетельствуют о том, что он может быть полезным.

Резюме Хотя существует ограниченное количество доказательств того, что употребление чая с перечной мятой может помочь прочистить ваши носовые пазухи, теплый напиток, содержащий ментол, например чай с мятой перечной, может помочь вам немного легче дышать.

Чай с мятой перечной может повысить уровень энергии и снизить дневную усталость.

Хотя конкретных исследований чая с мятой перечной не проводилось, исследования показывают, что природные соединения мяты перечной могут оказывать благотворное влияние на энергию.

В одном исследовании 24 здоровых молодых человека испытали меньшую утомляемость во время когнитивного теста, когда им давали капсулы с маслом мяты перечной (18).

В другом исследовании было обнаружено, что ароматерапия маслом перечной мяты снижает частоту дневной сонливости (19).

Резюме В некоторых исследованиях было показано, что масло перечной мяты снимает усталость и дневную сонливость, но исследования, посвященные чаю с перечной мятой, отсутствуют.

Поскольку мята перечная действует как миорелаксант, она может облегчить менструальные спазмы (2, 3).

Хотя чай из перечной мяты не изучался на этот счет, было показано, что соединения, содержащиеся в мяте перечной, улучшают симптомы.

В одном исследовании с участием 127 женщин с болезненными менструациями капсулы с экстрактом мяты перечной оказались столь же эффективными, как нестероидные противовоспалительные препараты, в снижении интенсивности и продолжительности боли (20).

Не исключено, что чай из перечной мяты может иметь аналогичные эффекты.

Резюме Употребление чая с мятой перечной может уменьшить интенсивность и продолжительность менструальных спазмов, поскольку мята помогает предотвратить сокращение мышц.

Хотя исследований антибактериальных эффектов чая с перечной мятой не проводилось, было показано, что масло перечной мяты эффективно убивает бактерии (2, 15).

В одном исследовании было обнаружено, что масло перечной мяты убивает и предотвращает рост распространенных пищевых бактерий, включая E. coli, Listeria и Salmonella в соках ананаса и манго (21).

Масло мяты перечной также убивает несколько типов бактерий, вызывающих заболевания у людей, в том числе Staphylococcus и бактерии, связанные с пневмонией (22).

Кроме того, исследования показывают, что мята перечная уменьшает количество бактерий, которые обычно встречаются во рту (11, 12).

Кроме того, ментол также продемонстрировал антибактериальную активность (23).

Резюме Исследования подтверждают, что мята перечная эффективно борется с несколькими типами бактерий, в том числе с теми, которые вызывают пищевые и инфекционные заболевания.

Чай из перечной мяты — идеальный выбор перед сном, так как он, естественно, не содержит кофеина.

Более того, способность перечной мяты расслаблять мышцы может помочь вам расслабиться перед сном (2, 3).

Тем не менее, существует не так много научных доказательств того, что мята перечная улучшает сон.

В одном исследовании масло мяты перечной увеличивало время сна мышей, получавших седативное средство. Однако другое исследование показало, что ментол не оказывает седативного действия (24, 25).

Таким образом, исследования мяты перечной и сна неоднозначны.

Резюме Мало научных данных свидетельствует о том, что чай из перечной мяты полезен для сна. Однако это напиток без кофеина, который может помочь вам расслабиться перед сном.

Чай из перечной мяты от природы не содержит калорий и имеет приятный сладкий вкус, что делает его разумным выбором, когда вы пытаетесь похудеть.

Однако существует не так много исследований о влиянии чая из перечной мяты на вес.

В небольшом исследовании с участием 13 здоровых людей прием капсулы с маслом перечной мяты привел к снижению аппетита по сравнению с отказом от приема мяты (26).

С другой стороны, исследование на животных показало, что мыши, получавшие экстракты мяты перечной, прибавили в весе больше, чем контрольная группа (27).

Необходимы дополнительные исследования мяты перечной и похудания.

Резюме Чай из перечной мяты — это безкалорийный напиток, который может помочь удовлетворить ваши пристрастия к сладкому и снизить аппетит. Однако необходимы дополнительные исследования мяты перечной и похудания.

Мята перечная содержит розмариновую кислоту, растительное соединение, которое содержится в розмарине и растениях из семейства мятных (28).

Розмариновая кислота снижает симптомы аллергических реакций, таких как насморк, зуд в глазах и астма (29, 30).

В одном рандомизированном 21-дневном исследовании с участием 29 человек с сезонной аллергией у тех, кто получал пероральную добавку, содержащую розмариновую кислоту, было меньше симптомов зуда в носу, зуда в глазах и других симптомов, чем у тех, кто получал плацебо (31).

Хотя неизвестно, достаточно ли количества розмариновой кислоты, содержащейся в перечной мяте, для воздействия на симптомы аллергии, есть некоторые свидетельства того, что мята перечная может снимать аллергию.

В исследовании на крысах экстракт мяты перечной уменьшал аллергические симптомы, такие как чихание и зуд в носу (32).

Резюме Мята перечная содержит розмариновую кислоту, которая снижает симптомы аллергии, такие как чихание и насморк. Однако данные об эффективности чая из перечной мяты в отношении симптомов аллергии ограничены.

Чай из перечной мяты может помочь улучшить вашу способность концентрироваться и концентрироваться.

В то время как исследования влияния чая из перечной мяты на концентрацию отсутствуют, в двух небольших исследованиях изучалось это благотворное влияние масла мяты перечной — при приеме внутрь или вдыхании.

В одном исследовании 24 молодых, здоровых человека показали значительно лучшие результаты по когнитивным тестам, когда им дали капсулы с маслом мяты перечной (18).

В другом исследовании было обнаружено, что масло перечной мяты улучшает память и бдительность по сравнению с иланг-илангом, другим популярным эфирным маслом (33).

Резюме Масло перечной мяты, содержащееся в мятном чае, может помочь повысить бдительность и память, что может улучшить концентрацию.

Чай из перечной мяты восхитителен, и его легко добавить в свой рацион.

Его можно купить в пакетиках, в виде рассыпного чая или просто вырастить перечную мяту.

Чтобы приготовить мятный чай:

• Доведите до кипения 2 стакана воды.
• Выключите огонь и добавьте в воду горсть порванных листьев мяты перечной.
• Накрыть крышкой и дать настояться 5 минут.
• Процедить чай и выпить.

Поскольку чай из перечной мяты не содержит кофеина, его можно пить в любое время дня.

Наслаждайтесь им в качестве угощения после еды для улучшения пищеварения, днем, чтобы зарядиться энергией, или перед сном, чтобы расслабиться.

Резюме Чай из перечной мяты — это вкусный чай без калорий и кофеина, которым можно наслаждаться в любое время дня.

Чай из перечной мяты и натуральные соединения, содержащиеся в листьях перечной мяты, могут принести пользу вашему здоровью несколькими способами.

Хотя исследования чая с мятой перечной ограничены, в нескольких исследованиях описываются преимущества масла мяты перечной и экстрактов мяты перечной.

Мята перечная может улучшить пищеварение, освежить дыхание и улучшить концентрацию внимания.

Кроме того, эта мята обладает антибактериальными свойствами и может облегчить симптомы аллергии, головные боли и засорение дыхательных путей.

Чай из перечной мяты — восхитительный, естественно сладкий напиток без кофеина, который можно безопасно употреблять в любое время дня.

.