Калорийность арбуз-дыня. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «арбуз-дыня».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность арбуз-дыня составляет 47 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

Калорийность Арбуз-дыня. Химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «Арбуз-дыня».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность Арбуз-дыня составляет 188 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

что калорийнее, нормы и правила употребления, противопоказания

В этой статье мы поговорим о самых популярных летних лакомствах: арбузе и дыне. Без сомнения, каждый из этих плодов вкусный и имеет своих поклонников. На первый взгляд может показаться, что арбуз более водянистый и в нем меньше мякоти. Однако это не так: и дыня, и арбуз на 90% состоят из воды. Что же из них полезнее, калорийнее и какой плод содержит больше витаминов и минералов? Давайте разберемся.

Содержание статьи

Арбуз: состав и свойства

Арбуз, как и дыня, относится к семейству тыквенных. В пищу употребляется как мякоть, так и корки, которые предварительно варят с сахаром, в сыром виде есть их нельзя.

В арбузе содержится много полезных веществ. Так, в 100 г мякоти:

• витамина C – 7 мг;
• витамина PP – 0,3 мг;
• витамина E – 0,1 мг;
• витамина A – 17 мкг;
• тиамина (B1) – 0,04 мг;
• рибофлавина (B2) – 0,06 мг;
• пиридоксина (B6) – 0,09 мг;
• фолиевой кислоты (B9) – 8 мкг.

Из минералов в составе арбуза есть:

• калий – 110 мг;
• кальций – 14 мг;
• магний – 12 мг;
• фосфор – 7 мг;
• натрий – 16 мг;
• молибден – 1,8 мкг;
• медь – 42 мкг;
• кремний – 12 мг;
• кобальт – 2 мкг;
• железо – 1 мг.

Также в совсем небольших количествах в фрукте содержатся селен, хром, фтор и йод.

Помимо этих нутриентов, в арбузе есть незаменимые аминокислоты: валин, аргинин, триптофан, лизин, изолейцин и фенилаланин. А в ядрах арбузных семян находится около 50% жирного масла, которое активно применяется в косметологии.

Калорийность и БЖУ

В 100 г арбузной мякоти всего 27-35 ккал. Белков – 0,7 г, жиров – 0,1 г, углеводов – 5,8 г. В процентном соотношении это будет выглядеть так: 10,5%/3,5%/86%.

Из-за низкой калорийности арбуза его используют при монодиетах и в разгрузочные дни, тем более что его мякоть надолго дарит чувство сытости.

Польза и вред

Благодаря своему богатому составу арбуз считается полезным витаминным продуктом. Его эффект состоит в следующем:

1. Помогает расщеплять камни в почках.
2. Нормализует артериальное давление и укрепляет сердечно-сосудистую систему в целом.
3. Снижает риск теплового удара.
4. Понижает уровень холестерина в крови, предотвращает развитие гипертонии, инфаркта, инсульта и атеросклероза.
5. Облегчает приступы бронхиальной астмы.
6. Борется с возрастными изменениями зрения.
7. Повышает мужское либидо и улучшает потенцию.
8. Уменьшает боли и воспаление при подагре.
9. Снижает риск заболевания раком простаты, молочных желез, легких и кожи.
10. Поддерживает вес в норме.
11. Укрепляет иммунитет.

При чрезмерном употреблении могут проявиться и вредные свойства, такие как тошнота, диарея и повышенное газообразование. Это происходит из-за большой дозы ликопина и калия.

Беременным женщинам стоит ограничить употребление арбуза, чтобы исключить частое мочеиспускание на последних сроках.

Существуют противопоказания, при которых стоит полностью исключить арбуз из своего рациона:

• серьезное нарушение функций почек и печени;
• проблемы с оттоком мочи;
• камни в почках диаметром более 4 мм;
• диарея и постоянные колиты;
• диабет 2 типа.

Важно! Арбуз имеет свойство накапливать вредные вещества – нитраты. Это еще один фактор, из-за которого даже здоровым людям не стоит им злоупотреблять.

Дыня: состав и свойства

Дыня содержит много нутриентов, как и арбуз. По содержанию витамина C (20 мг) она превосходит все другие бахчевые культуры. Помимо аскорбиновой кислоты, в дыне есть следующие витамины:

• A – 67 мкг;
• B1 – 0,04 мг;
• B2 – 0,04 мг;
• B4 – 7,6 мг;
• B5 – 0,23 мг;
• B6 – 0,6 мг;
• B9 – 6 мкг;
• PP – 0,5 мг;
• K – 2,9 мкг;
• бета-каротин – 0,4 мг.

Из микро- и макроэлементов в дыне содержатся:

• калий – 118 мг;
• кальций – 16 мг;
• магний – 13 мг;
• натрий – 32 мг;
• фосфор – 12 мг;
• хлор – 50 мг;
• кремний – 82 мг;
• железо – 1 мг;
• йод – 2 мкг;
• кобальт – 2 мкг;
• медь – 47 мкг;
• хром – 2 мкг;
• фтор – 20 мкг.

В 100 г мякоти дыни содержится такое количество кремния, что оно покрывает суточную потребность организма на 270%. Кремний при этом играет важную роль в естественном синтезе коллагена.

Калорийность и БЖУ

Калорийность дыни составляет 30-35 ккал. Белков в 100 г мякоти – 0,6 г, жиров – 0,3 г, углеводов – 7,4 г. В процентном соотношении — 7%/8%/85%.

В составе фрукта много клетчатки, что положительно сказывается на перистальтике кишечника.

Польза и вред

Дыня содержит большое количество важных для нормальной работы организма веществ и обладает полезными свойствами:

1. Выводит шлаки.
2. Оказывает мочегонное действие.
3. Улучшает состояние кожи, волос и ногтей. Препятствует появлению морщин.
4. Нормализует женский гормональный фон.
5. Выводит свободные радикалы из организма, что снижает риск развития раковых заболеваний.
6. Укрепляет иммунитет.
7. Уменьшает риск развития катаракты и макулярной дегенерации.
8. Укрепляет кровеносные сосуды.
9. Оказывает успокаивающее действие.
10. Улучшает работу сердечно-сосудистой системы.
11. Положительно влияет на здоровье суставов, предотвращая появление артрита и остеопороза.
12. Оказывает противовоспалительное действие.
13. Помогает при нерегулярном стуле.
14. Нормализует работу мочевыводящей системы.
15. Выводит глистов (один стакан сока дыни натощак).

Вред дыни провоцируется ее неправильным употреблением. Проявиться он может частыми мочеиспусканиями, диареей или гипервитаминозом.

Что полезнее: арбуз или дыня

Оба плода содержат одинаково большое количество воды. Из-за этого может показаться, что они пустые и водянистые. Но, как мы уже выяснили, это совершенно неверно.

Питательная ценность арбуза и дыни находится примерно на одном уровне и может варьироваться в зависимости от места и условий их произрастания. Если вы хотите омолодить суставы и внешность, стоит налечь на дыню. Если же вас беспокоят повышенное давление и холестерин в крови, то арбуз вам в помощь.

Эти плоды положительно влияют на мочевыводящую систему, зрение и иммунитет. Они дают организму схожий набор витаминов и полезных веществ.

Правила употребления

Придерживаясь правил употребления арбуза и дыни, вы сможете избежать неприятных последствий:

1. Ешьте их за два часа до или через два часа после приема пищи.
2. Не запивайте их водой и алкоголем.
3. Не ешьте арбуз и дыню вместе с молоком и кисломолочными продуктами.
4. Суточная норма арбуза – не более 1 кг.
5. Суточная норма дыни – 500-800 г.

Противопоказания для их употребления:

• индивидуальная непереносимость, аллергия;
• проблемы с ЖКТ;
• болезни почек.

Так как в арбузе и дыне содержится много сахара, то людям с диабетом необходимо употреблять их с большой осторожностью. Стандартная суточная доза должна быть уменьшена в два раза.

Важно! Чрезмерное употребление дыни кормящей женщиной может вызвать колики у ребенка, а арбуза – изменение качества молока.

Заключение

И дыня, и арбуз очень вкусны и полезны. У них есть много общего: оба плода являются мочегонными, позитивно влияют на зрение и работу сердца. Однако есть и индивидуальные особенности: дыня омолаживает, а арбуз повышает потенцию и снижает давление.

В каждом из них содержится большое количество витаминов и минералов, состав которых лишь немного отличается.

Калорийность арбуза, яблока, дыни и других фруктов и ягод

Рецепт замороженные арбуз и дыня. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав «замороженные арбуз и дыня».

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Энергетическая ценность замороженные арбуз и дыня составляет 31 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением
«Мой здоровый рацион».

калорийность на 100 грамм, польза, отзывы при похудении

Калорийность арбуза на 100 грамм и биохимический состав

Сколько калорий в арбузе?

Калорийность арбуза зависит от содержания в нем сладких веществ и колеблется от 25 до 37 кКал на 100 г мякоти. В нем богатый витаминный состав – A, группы B, C, E, PP, много микроэлементов:

• кальций и калий;
• магний и железо;
• натрий и фосфор;
• глюкоза, сахароза, фруктоза и крахмал.

Также здесь небольшое количество жиров, белков, пектина и клетчатки, а вот углеводов на порядок больше. В общем, это очень полезный продукт, в нем используют не только его мякоть, но даже кожуру и семена.

Включая в рацион эту ягоду, вы улучшите состояние кожи, очистите организм, избавившись от шлаков, наладите работу печени, почек, сердца, кроме этого поднимете себе настроение, ведь ягода является антидепрессантом.

Калорийность дыни

NB! Про калорийность дыни читайте в отдельной статье ниже. Для удобства, эта статья целиком посвещена арбузу:

Можно ли есть арбуз на диете?

Читайте в тему: Арбузная диета

Калорийность дыни и арбуза.

Арбуз на диете можно и даже нужно кушать. Главный критерий – не смешивать его с другими продуктами и не употреблять в вечернее время.

Состав арбуза

Огромная ягода — это освежающий фрукт с низким содержанием калорий и богатый водой (92 процента). Его часто едят как сладкую закуску, но он может быть универсальным ингредиентом в любом рационе.

Ягоды имеют толстую кожуру и варьируются от сплошного зеленого, зеленого в полоску или пятнистого с белым. Они могут быть круглой или овальной формы и весить в среднем 10 и более килограмм. Мякоть в основном розовато-красная, хрустящая, хотя сорта с золотистым мясом становятся все более популярными. У арбузов есть маленькие, твердые, черные семена повсюду, с гибридами без косточек.

Углеводы

Углеводы в арбузе в основном сахара, с небольшим количеством клетчатки.

Если вы считаете углеводы, лучше тщательно узнать, что входит в состав арбуза.

1 чашка нарезанного кубиками или нарезанного арбуза:

0,6 г клетчатки, 9,6 г сахара, 12 г углеводов, 11,4 г углеводов

1 клин арбуза (1/16 арбуза): 1,1 грамма клетчатки, 18 граммов сахара, 22 грамма общего количества углеводов, 21 грамм чистого углевода (также имеет 86 калорий)

Половина сахара в ягоде — фруктоза, одна четверть — глюкоза, и менее одной четверти — сахароза, а другие сахара составляют незначительные фракции.

Арбуз имеет средний гликемический индекс 76, который оценивает его как высокий. Это означает, что он может дать вам более быстрый рост сахара в крови, чем продукты с более низким гликемическим индексом. Арбуз выглядит лучше, если учитывать гликемическую нагрузку, которая учитывает, сколько вы едите на порцию. Гликемическая нагрузка до 10 лет считается низкой. Один клин ягоды  имеет гликемическую нагрузку 6, а полчашки нарезанного арбуза — 1,5.

Читайте по теме: Можно ли есть арбуз на ночь?

А вы про это знаете?

Важное:

Жиры

Вы почти не получите жира в этой ягоде. Жир, который присутствует, равномерно распределяется между насыщенным, мононенасыщенным и полиненасыщенным жиром. Для любых диетических целей вы можете рассматривать арбуз как обезжиренную пищу. Если вы концентрируете семена, они являются источником жирных кислот омега-3.

Белки

В ягоде есть только немного белка, с чуть менее 1 грамма на 1 порцию чашки. Интересно, что некоторые компании производят белок семян арбуза, проращивая и обстреливая семена. Однако вы не сможете получить этот уровень белка из свежих семян, потому что оболочка семян предотвращает переваривание белка внутри.

Микроэлементы

В полностью зрелом красном арбузе содержится больше питательных веществ, чем в менее зрелом розовом арбузе, поэтому ищите полностью зрелый. Ягода является очень хорошим источником витамина С и витамина А, обеспечивая значительный процент от вашей ежедневной потребности в каждой порции.

Витамин С может помочь в заживлении ран и, как говорят, обладает антивозрастными и иммунными свойствами, тогда как витамин А важен для здоровья глаз. Одна порция чашки обеспечивает около 7 процентов суточной потребности в меди и пантотеновой кислоте, 5 процентов биотина и 4 процента витаминов B1 и B6, что делает его хорошим источником каждого из них.

Читайте в тему: Разгрузочный день на арбузе

Польза здоровью

Арбуз обладает антиоксидантным действием, потому что он является отличным источником ликопина, каротиноидного фитонутриента, который, как показали исследования, может быть эффективным при повышенном кровяном давлении. Ликопин известен тем, что присутствует в помидорах, но у полностью зрелого арбуза еще больше ликопина. Другие антиоксиданты, которые вы найдете в ягоде, включают флавоноиды, каротиноиды и тритерпеноиды.

Аминокислота цитруллин присутствует в значительных количествах в арбузе. Вы можете найти капсулы с концентрированным цитруллином, которые продаются в качестве пищевой добавки для спортивных результатов. Преимущества цитруллина не являются окончательными, хотя есть исследования, которые показывают, что добавки цитруллина могут уменьшить чувство усталости во время упражнений.

Читайте далее в тему:

Интересные факты про арбуз

Что за белые семена в арбузе без косточек?

Белые семена в арбузе без косточек — фактически пустые семенные оболочки, которые не созрели полностью. Они совершенно безопасны для еды.

Можете ли вы съесть кожуру и семена арбуза?

Весь арбуз съедобен. Вы можете даже съесть черные семена так же как кожуру. Кожуру можно обжаривать, тушить или мариновать.

Как вы можете сказать, что ягода созрела? Как выбрать хороший спелый арбуз?

Спелый арбуз — тот, который чувствуется тяжелым для своего размера. Снаружи должен быть твердым и без вмятин. Пятно на земле, где арбуз лежал на земле, должно быть кремово-желтого цвета, а не белого.

Стоит ли хранить арбуз в холодильнике или хранить при комнатной температуре?

Свежую ненарезанную ягоду можно хранить при комнатной температуре. Тепло приведет к высыханию мякоти, поэтому,  арбузы следует хранить в прохладном месте или в холодильнике. Неразрезанный арбуз можно хранить в холодильнике от двух до трех недель.

Рецепты и советы по приготовлению

Арбузные блюда является отличным дополнением к смузи, сальсе и салатам. Его тонкая сладость также хорошо сочетается с сыром, орехами и другими источниками белка. Заморозьте ягоду для вкусного десерта или поместите кусочки арбуза в воду  для вкусного, низкокалорийного напитка.

Арбузный коктейль: этот освежающий коктейль (№ 2 в списке) отлично подходит для завтрака.

Арбузный огурец Pico de Gallo:  сочетает в себе прохладный арбуз и мяту с халапеньо. Это идеальная приправа для рыбы, курицы, свинины или овощей на гриле.

Аллергии и взаимодействия

Арбузная пищевая аллергия встречается редко. Однако, если у вас поллиноз, у вас может быть пищевой аллергический синдром и перекрестная реакция на белки арбуза, похожие на пыльцу. Если у вас аллергия на пыльцу амброзии или траву, вы можете испытывать эту реакцию, когда едите арбуз.

Вы можете почувствовать покалывание или зуд во рту после употребления ягоды. В редких случаях это может быть более серьезным и вызвать отек горла или анафилактический шок..

Читайте далее по теме: Арбузная диета

В чем преимущества арбузов?

Жареный с медом, в креветочном кабобе, смешанный со смузи или в виде простых ломтиков — не важно, как вы подаете его, арбуз — идеальная закуска. Более того, вы можете насладиться этим вкусным лакомством, работая над телом своей мечты. Один арбуз не растопит ваш живот, но, безусловно, может помочь вам сбросить жир, не ненавидя свою диету.

Низкокалорийные и нежирные

Эффективное похудение — это не одно конкретное упражнение или чудодейственная пища, растапливающая жиры. Речь идет о потреблении меньшего количества калорий, чем вы сжигаете. Арбуз является одним из лучших продуктов для работы с телом при похудении, содержит всего за 86 калорий на клин. Каждый клин арбуза также содержит менее грамма жира и не содержит холестерина. Вы можете быстро сбрасывать сотни калорий с вашего ежедневного потребления, перекусывая арбузом вместо вредных продуктов, таких как картофельные чипсы, которые могут содержать 275 калорий и более 17 граммов жира всего за 2 унции. Если вы сократите всего 500 калорий из своего ежедневного рациона, вы будете терять до 450 грамм лишнего веса в неделю!

Обезвоживание организма

Когда вы обезвожены, что на удивление часто бывает, у вас может возникнуть задержка жидкости. Задержка жидкости — это не увеличение жира, но это может привести к вздутию живота. Арбуз на 90% состоит из воды и может помочь вам избежать обезвоживания и удержания жидкости.

Похудеть, если вы всегда голодны?

Меньше есть, чтобы похудеть, если вы всегда голодны? Главное — есть продукты, которые помогут вам чувствовать себя сытым дольше. Арбуз — хороший кандидат для продления чувства сытости. Каждый клин имеет 5 процентов от рекомендуемой суточной нормы потребления клетчатки, которая замедляет пищеварение и способствует сытости. Продукты с высоким содержанием воды, такие как арбуз, также продлевают ощущение сытости. Жидкость из пищи покидает ваш желудок медленнее, чем, когда вы пьете стакан воды.

Другие преимущества для здоровья

Арбуз имеет много преимуществ в дополнение к потере веса. Плод содержит L-цитруллин / L-аргинин, аминокислоту, которая снижает кровяное давление, снижая тем самым риск сердечно-сосудистых заболеваний. Он также богат витаминами А, С, В-6 и тиамином, а также ликопином, фитохимическим веществом, которое отвечает за красный цвет арбуза и может обеспечить защиту от некоторых видов рака.

Арбузы позволяют потерять вес, потому что:

1. На половину чашки, или примерно ломтик арбуза, приходится всего 12 граммов углеводов, что делает его идеальным фруктом для людей, соблюдающих диету с низким содержанием углеводов

2. Не содержит жира и помогает вам похудеть

3. Ягода содержат очень много калия, который помогает вымывать натрий и токсины из вашей крови, печени и почек, что, в свою очередь, делает весь ваш метаболизм более эффективным

4. Низкое содержание натрия также помогает предотвратить задержку воды и вздутие живота, особенно у людей с нарушениями обмена веществ

5. Содержат и антиоксидант под названием цитруллин, который помогает остановить избыточное накопление жира в жировых клетках

6. Арбузы содержат одну пятую часть вашей суточной потребности как в витамине С, так и в витамине А

7. Ягода обладает мочегонным эффектом, который очищает печень и почки и уменьшает вздутие живота, особенно у тех, кто набирает вес из-за гормонального дисбаланса

8. Это очень насыщенная, но низкокалорийная пища со сладким вкусом, которая может помочь уменьшить тягу к жирным сладостям

9. Это хороший источник легко усваиваемой растительной клетчатки, которая помогает выводить шлаки и токсины из пищеварительной системы, тем самым способствуя выведению из организма и, в свою очередь, способствуя потере веса

10. Арбузная мякоть является естественным блокатором углеводов, который замедляет метаболизм углеводов и сахаров, доставляемых в кровоток и поджелудочную железу, что останавливает всплески сахара в крови, а также помогает инсулинрезистентным людям терять вес

11. Ягода содержат ликопин, который помогает предотвратить воспаление, нарушения обмена веществ и улучшить резистентность к инсулину

12. Содержат NOC (оксид азота), который помогает расслабить мышцы и делает их более эффективными во время тренировок, что хорошо для людей, которые занимаются спортом

Автор статьи: консультант-диетолог проекта minys-kg.ru

Сколько калорий в арбузе и дыне

• редактор Наталья
• 0
• 2268

Арбуз и дыня — самые долгожданные летние лакомства.

Арбуз и дыня — самые долгожданные летние лакомства. Они обладают изумительным вкусом, ароматом и массой полезных свойств. Несмотря на то, что оба эти продукта считаются низкокалорийными, многие исключают дыню из диеты, так как считают ее тяжелой для желудка. На самом деле, по калорийности арбуз и дыня не слишком отличаются.

Сколько калорий в арбузе и дыне?

В 100 г арбуза содержится 25-27 ккал. В 100 г дыни – 33 ккал. Калорийность арбуза и дыни может немного меняться в зависимости от сорта и спелости. Так, например, сладкие узбекские дыни превышают по калорийности другие сорта.

Одна дыня весит в среднем 3-4 кг. Желтый ароматный плод, так же, как и арбуз, обладает мочегонным эффектом и способствует выведению лишней жидкости из организма. С помощью дыни можно похудеть и поправить здоровье. В ней содержатся витамины группы В, РР, С и А. Не многие знают, в дыне содержится в 17 раз больше железа, чем в молоке. Также в состав входит кальций, калий, хлор и натрий.

Дыню полезно употреблять при малокровии и истощении. Она хорошо помогает при атеросклерозе и некоторых сердечно-сосудистых заболеваниях. Дыня снижает вред антибиотиков и повышает их полезное действие на организм.

В дыне содержится множество ферментов, поэтому она хорошо усваивается организмом, способствует нормальной работе ЖКТ. Главное правило – не сочетать дыню с другими продуктами. Ее следует есть отдельно, желательно как перекус между завтраком и обедом.

Дыню полезно есть при заболеваниях печени, при камнях в мочевом пузыре и почках. При регулярном употреблении этого плода можно укрепить иммунитет и повысить гемоглобин. Дыню показано употреблять при сильной нервозности. Кроме того, она положительно влияет на внешность.

Дыню принято есть в свежем виде, удаляя кожуру. Нельзя сочетать сырую дыню с другими продуктами, поскольку это может привести к нарушениям пищеварения.

Семечки из дыни – отличное средство для улучшения потенции. Их следует высушить, измельчить до консистенции порошка и употреблять 3 раза в день по 1 чайной ложке.

Дыня или арбуз?

Обычно для проведения разгрузочных дней используют арбуз. Он хорошо насыщает, обладает очень сочной мякотью и невысокой калорийностью. Дыня для диетических целей применяется реже, так как ее считают калорийным продуктом. На самом деле, огромной разницы между этими культурами нет. Вы можете съесть 4 кг арбуза и тем самым получить 1000 калорий или же съесть 4 кг дыни за день и получить 1320 ккал (что также соответствует дневной норме).

Выбирайте тот продукт, который вызывает у вас чувство сытости. Стоит отметить, что гликемический индекс у дыни ниже, чем у арбуза, а значит она не способствует резкому выбросу инсулина и повышению аппетита. Многим проще проводить разгрузочные дни на дыне, так как ее мякоть плотнее и дает большее чувство насыщения. Арбуз – более водянистый и даже при потреблении нескольких килограммов в день может вызывать голод. Арбузную диету можно разнообразить парой кусочков ржаного хлеба, а разгрузочный день на дыне уже ничем не дополнишь.

калорий в арбузе

Сколько калорий в арбузе? Мы предоставляем вам калорийность арбуза, факты о питании арбуза и пользу для здоровья от арбуза, чтобы помочь вам похудеть и придерживаться здоровой диеты.

Арбуз, вероятно, самый крупный из семейства дынь, узнаваемый по полосатой светло- и темно-зеленой кожуре. Внутри они содержат восхитительную сладкую красную мякоть.

Арбуз является хорошим источником витаминов A, B1-B3, B5, B6, C,
бета-каротин и магний.Они очень маложирные и не содержат
холестерин. Арбуз содержит ряд углеводов; глюкоза,
который дает нам энергию, а также сахарозу и фруктозу, которые дают им
сладкий вкус.

Арбузы также богаты ликопином, который, как считается, помогает защитить от рака простаты. Считается, что арбузы, содержащие большое количество антиоксидантов, помогают облегчить боль, связанную с артритом. Считается, что другие полезные свойства арбуза включают в себя противовоспалительное действие и дополнительную защиту от сердечных заболеваний.

Ниже приводится таблица калорийности свежего арбуза. Посмотрите нашу сравнительную таблицу фруктовых калорий, чтобы сравнить калорийность арбуза с другими калориями во фруктах.

Читайте о питании арбузов. Кроме того, посмотрите, насколько питателен арбуз по сравнению с другими фруктами.

Вся информация о калориях предоставлена ​​Министерством сельского хозяйства США.

Арбуз сырой

Мусор: 48% (потеря кожуры, семян и срезки)
Научное название: Citrullus lanatus

Источник: Национальная база данных по питательным веществам Министерства сельского хозяйства США для справочной информации

Вернуться к калориям в пище

Вернуться от калорий в арбузе, чтобы похудеть вместе с нами Главная страница

Вернуться наверх

,

Арбуз и диабет: безопасность, советы и диета

Арбуз — это освежающий летний фрукт, содержащий большое количество натурального сахара. Хотя для людей с диабетом обычно безопасно включать арбуз в свой рацион, размер порции и частоту употребления определяют несколько факторов.

Людям с диабетом следует внимательно относиться к выбору продуктов питания, чтобы поддерживать стабильный уровень сахара в крови и избегать осложнений.

Диета с высоким содержанием фруктов и овощей может поддерживать контроль уровня сахара в крови.Однако, поскольку фрукты также содержат натуральный сахар и углеводы, важно выбрать подходящий размер порции.

Американская диабетическая ассоциация (ADA) советует: «Поскольку не существует единого идеального диетического распределения калорий между углеводами, жирами и белками для людей с диабетом, распределение макронутриентов должно быть индивидуальным, с учетом общих калорийных и метаболических целей».

В этой статье мы рассмотрим питательную ценность арбуза и обсудим, что людям с диабетом следует учитывать, прежде чем включать этот фрукт в свой рацион.Арбуз имеет высокий ГИ, поэтому людям с диабетом следует снизить потребление.

Если посмотреть на диетический эффект арбуза или любой другой пищи у людей с диабетом, гликемический индекс (ГИ) является важным показателем того, как он может потенциально изменять уровень глюкозы в крови.

ГИ — это показатель того, насколько быстро сахар из пищи попадает в кровоток. Чем быстрее это произойдет, тем выше вероятность скачка сахара в крови.

Система GI присваивает каждому продукту оценку от 1 до 100.Чем выше число, тем быстрее сахар попадает в кровоток.

Арбуз имеет ГИ около 76. Любой продукт с ГИ 70 или выше имеет высокий ГИ. Поэтому людям, страдающим диабетом, следует тщательно ограничивать потребление арбузов.

Кроме того, люди, страдающие диабетом, должны есть арбуз вместе с продуктами, богатыми полезными жирами, клетчаткой и белком, такими как орехи и семена. Эта комбинация питательных веществ может помочь людям дольше чувствовать себя сытыми и уменьшить влияние арбуза на уровень глюкозы в крови.

Арбуз — отличный источник многих витаминов и минералов, в том числе:

Витамин А помогает сохранить функции сердца, почек и легких. Он также поддерживает здоровье глаз. Министерство сельского хозяйства США (USDA) сообщает, что один клин арбуза весом примерно 286 г обеспечивает 80 эквивалентов активности ретинола (RAE), что является показателем потребления витамина А.

Управление пищевых добавок (ODS) рекомендует мужчинам старше 14 лет потреблять 900 RAE, а женщинам — 700 RAE витамина А.Это означает, что одна долька арбуза может составлять чуть более 10% рекомендуемой дневной нормы витамина А.

Витамин С — мощный антиоксидант, который способствует здоровой иммунной системе. Сильная иммунная система может снизить частоту заболеваний и инфекций и может помочь предотвратить определенные виды рака.

ODS также рекомендуют мужчинам потреблять 105,2 миллиграмма в день (мг / день), а женщинам — 83,6 мг / день.

Клин арбуза дает 23.2 мг витамина, что означает, что он обеспечивает около 30,7% рекомендуемой суточной нормы витамина С для женщин и 25,6% от нормы для мужчин.

Фрукты часто богаты клетчаткой. Диета с высоким содержанием клетчатки поддерживает пищеварительную функцию и помогает организму вывести токсины. Способность продуктов с высоким содержанием клетчатки помогать человеку чувствовать себя сытым, делает их отличным выбором для людей, страдающих диабетом, поскольку точный контроль порций является жизненно важной частью контроля уровня глюкозы в крови.

Арбуз более чем на 90% состоит из воды, поэтому он отлично увлажняет.Кроме того, магний и калий могут улучшить кровообращение и улучшить функцию почек. Одна долька арбуза обеспечивает около 320 мг калия.

Фрукт также содержит заменимую аминокислоту под названием цитруллин, которая, как показывает обзор 2018 года, может помочь улучшить кровяное давление и метаболическое здоровье.

Человек, страдающий диабетом, должен стремиться к сбалансированной, здоровой диете, содержащей большое количество фруктов и овощей.

Поскольку сахар во фруктах является естественным, людям с диабетом не нужно так внимательно следить за потреблением фруктов, как за потреблением продуктов, содержащих добавленный сахар.

Тем не менее, людям с диабетом по-прежнему важно знать о содержании сахара и углеводов в любых фруктах в еде или перекусе. Точно так же им следует избегать чрезмерного употребления фруктов, чтобы предотвратить скачок уровня сахара в крови.

Рекомендуется выбирать фрукты с меньшим содержанием сахара и углеводов и большим количеством клетчатки, а также будьте осторожны с употреблением сладких напитков, таких как фруктовые соки и смузи.

Как правило, фрукты с более низким содержанием углеводов имеют более низкий ГИ, поэтому человек с диабетом может есть их больше.

Фрукты, которые менее существенно влияют на уровень сахара в крови, включают:

• апельсины
• ягоды
• яблоки
• груши

Прочтите о взаимосвязи между фруктами и диабетом здесь.

Арбуз безопасен для людей с диабетом в небольших количествах. Лучше всего есть арбуз и другие фрукты с высоким ГИ вместе с продуктами, содержащими много полезных жиров, клетчатки и белка.

Врач, диетолог или инструктор по диабету может помочь человеку с диабетом определить как его текущее потребление глюкозы, так и то, сколько он должен потреблять.

Они также могут работать с этим человеком, чтобы разработать план питания, который поможет ему контролировать уровень сахара в крови.

Q:

Медвяная дыня безопаснее для людей с диабетом, чем арбуз?

A:

Дыня и арбуз медовой росы очень близки по содержанию углеводов и клетчатки, а также по гликемической нагрузке.

Дыня Honeydew находится ниже арбуза по гликемическому индексу, занимая 65 место по сравнению с 76 для арбуза. Однако в нем меньше клетчатки, чем в арбузе.

Вполне вероятно, что дыня и арбуз вызовут подобное повышение уровня сахара в крови, особенно если человек ест их в избытке или без других продуктов.

Натали Батлер, RD, LD Ответы отражают мнение наших медицинских экспертов. Весь контент носит исключительно информационный характер и не может рассматриваться как медицинский совет. .

Сколько арбуза на порцию? | Здоровое питание

Мелоди Энн Обновлено 21 ноября 2018 г.

Арбуз — восхитительно сладкое лакомство в жаркие летние месяцы. У вас может возникнуть соблазн нарезать кубиками всю дыню и перекусить прямо из миски. Хотя арбуз от природы низкокалорийен, употребление большой порции добавляет ненужные калории в ваш рацион, что может нанести вред вашей талии. Порционируйте порцию заранее, чтобы с меньшей вероятностью вы и дальше стали класть в рот кубики арбуза.

Размер порции арбуза

Размер порции арбуза зависит от того, как вы готовите фрукты. Если нарезать кубиками, разовая порция будет равна 1 стакану нарезанной кубиками дыни. При использовании шариков для дыни, чтобы разрезать арбуз, одна порция составляет около шести шариков дыни. Небольшой кусочек нарезанной дыни толщиной в 2,5 см также эквивалентен одной порции. Взрослые мужчины и женщины должны съедать от 1 1/2 до 2 стаканов фруктов каждый день. Одна чашка арбуза равна одной порции свежих фруктов.

Распределение калорий

Одна порция арбуза обеспечивает примерно 50 калорий.Около 95 процентов от общего количества калорий приходится на углеводы — питательные вещества, которые являются основным источником энергии для всего вашего тела. Остальные калории поступают из очень небольшого количества белков и жиров. Кроме того, одна порция арбуза добавляет в ваш рацион более 0,5 грамма клетчатки.

Преимущества для гидратации

Правильное увлажнение жизненно важно для повседневного здоровья. Вода является основным компонентом каждой клетки и ткани вашего тела, и если вы не получите ее в достаточном количестве, вы почувствуете усталость и усталость.Мужчинам нужно около 13 чашек или 104 унции воды каждый день, а женщинам — 9 чашек или 72 унции. Ваши конкретные требования могут быть больше, в зависимости от вашего климата и уровня активности. Как следует из названия, арбуз в основном состоит из воды. В одной порции арбуза вы получите около 5 унций воды, что делает его естественной сладкой и полезной альтернативой для поддержания гидратации.

Рекомендации по сервировке

Если вам надоело есть простой арбуз, вы можете разнообразить свою порцию различными способами.Возьмите одну порцию нарезанного кубиками арбуза и положите ее поверх салата из шпината, посыпанного козьим сыром. Добавьте арбуз в свой утренний смузи или наслаждайтесь им на завтрак с нежирным творогом. Арбуз — это простой способ сохранить прохладу и хорошо увлажнить ваших детей в летние месяцы. Просто возьмите шарик для дыни, поместите шарики на шпажку и заморозьте на ночь. На следующий день в бассейне у вас будет здоровая альтернатива сладким замороженным хлопьям.

.

Для чего нужен арбуз?

Слово на арбузе
Ботаническое название: Citrullis lanatus

Арбузы имеют известные корни в Африке, первый урожай был зарегистрирован в Египте около 5000 лет назад. Оттуда они распространились по всей Азии и Европе, в конечном итоге прибыв в Америку в 17 веке, где быстро стали одними из самых любимых фруктов. ¹

Арбузы относятся к семейству Cucurbitaceae , наряду с огурцами, кабачками и тыквой.Они могут быть продолговатыми или круглыми, весом от 5 до 50 фунтов, с кожурой разных оттенков желтого, оранжевого и зеленого в зависимости от сорта. ² Они также могут быть пятнистыми или полосатыми с белыми полосами, идущими от конца до конца. ³

Арбузы растут на длинных лозах и покоятся на земле по мере созревания, поэтому их следует высаживать в местах, где достаточно места для разрастания. Каждая лоза может дать два или три арбуза. Как и другие дыни, их необходимо опылять, чтобы приносить плоды — даже стерильный арбуз без косточек. ⁴

Вместо того, чтобы быть генетически модифицированным (как опасаются некоторые), арбузы без косточек на самом деле представляют собой стерильные гибриды, созданные путем скрещивания мужской пыльцы, содержащей 22 хромосомы на клетку (что делает ее тетраплоидным растением), с женским цветком арбуза, имеющим 44 хромосомы на клетку. Когда этот засеянный плод созревает, маленькие белые семена содержат 33 хромосомы (триплоидное семя), что делает его бесплодным и неспособным давать семена. ⁵

Время, необходимое для созревания арбузов, различается в зависимости от сорта: многолетние арбузы созревают за 80–90 дней, а короткие — за 70 дней. ⁶ Арбузы храните при комнатной температуре, но после резки их следует хранить в холодильнике. ⁷

Польза арбуза для здоровья

Одной из примечательных характеристик арбузов является высокое содержание антиоксидантов, флавоноидов и ликопина. ⁸ Они также являются хорошим источником витамина C, ⁹ , который может помочь вашей иммунной системе вырабатывать антитела для борьбы с болезнями, ¹⁰ и витамин A, ¹¹ , которые могут помочь улучшить здоровье глаз и снизить риск глазные заболевания, такие как дегенерация желтого пятна и катаракта. ¹² Калий, хотя и содержится в относительно небольших количествах в арбузе, ¹³ может помочь сбалансировать жидкость в ваших клетках. ¹⁴ Низкий уровень калия иногда вызывает мышечные судороги. ¹⁵

Одним из природных химических веществ арбузов является цитруллин, который в почках превращается в аргинин, ¹⁶ аминокислоту, которая играет важную роль в поддержании хорошего здоровья сердца и иммунной функции. Чем больше происходит это преобразование, тем меньше жира может накапливаться в клетках, что помогает снизить риск ожирения и диабета 2 типа.Аргинин также может помочь вывести из организма аммиак и другие токсичные вещества. ¹⁷

Ликопин является главным антиоксидантом арбузов, и на самом деле его больше в этих фруктах, чем в помидорах. Ликопин также придает им красноватый цвет. ¹⁸ Исследования показывают, что ликопин может защищать и питать сердце, простату и глаза. ¹⁹
Ликопин также может помочь снизить риск воспаления, укрепить кости и нейтрализовать вредные свободные радикалы. ²⁰ Исследования показывают, что ликопин обладает большей активностью, когда арбуз спел. Фактически, хотя внутри он все еще белый, задолго до созревания, его содержание витаминов и минералов близко к нулю. ²¹

Другим противовоспалительным фитонутриентом арбузов является кукурбитацин Е, тритерпеноид, который блокирует активность фермента циклооксигеназы, вызывающего боль, жар и воспаление. Кукурбитацин E также нейтрализует азотсодержащие молекулы в организме. ^{22 , 23}

Питательные вещества во всем арбузе очень похожи и не концентрируются в темно-красном центре, как некоторые считают. Фактически, белая кожура, которую обычно не едят, имеет самую высокую концентрацию питательных веществ цитруллина. ²⁴ Не забывайте употреблять арбуз в умеренных количествах, потому что он содержит фруктозу, которая в чрезмерных количествах может нанести вред вашему здоровью. Чтобы узнать больше о пищевой ценности этого фрукта, ознакомьтесь с таблицей пищевой ценности ниже: ²⁵

* Процент дневной нормы основан на диете в 2000 калорий. Ваши дневные значения могут быть выше или ниже в зависимости от вашей калорийности

Исследования, проведенные на арбузе

Исследования показали, что арбуз содержит соединения, которые благотворно влияют на кровеносные сосуды организма и могут даже способствовать повышению либидо. Фитонутриенты, обладающие способностью расслаблять кровеносные сосуды (и, возможно, даже уменьшать эректильную дисфункцию), включают ликопин, бета-каротин и более незнакомый цитруллин, который превращается в аргинин.Употребление этого питательного вещества может укрепить сердце и систему кровообращения. Он также может быть полезен при лечении стенокардии, высокого кровяного давления и других сердечно-сосудистых заболеваний. ²⁶

Четыре мужчины и пять женщин в постменопаузе в возрасте от 51 до 57 лет — гипертоники, но в остальном здоровые — получили терапевтические дозы арбуза, чтобы определить его эффективность против предгипертонии. Ученые обнаружили улучшение артериальной функции и снижение артериального давления в аорте у всех девяти участников.

Результаты также показывают, что, помимо пользы для сосудов, употребление арбуза может помочь снизить уровень глюкозы в сыворотке и предотвратить прогрессирование предгипертонии до полномасштабной гипертонии, что является основным фактором риска сердечных приступов и инсультов. Из-за обнадеживающих данных, полученных в ходе исследования, было решено, что продолжение исследования с гораздо большей группой участников является оправданным. ²⁷

Полезные рецепты с арбузом:
Сальса с арбузом

Процедуры:

1. Положите арбуз, перец халапеньо, кинзу, сок лайма и лук в миску среднего размера.
2. Хорошо перемешайте. Приправить солью. Подавать охлажденным или комнатной температуры.

(Рецепт из колодца ²⁸ )

Интересные факты об арбузе

Конечно, есть Национальный совет по продвижению арбузов. В нем сообщается о различных интересных фактах об арбузах, например о самом тяжелом арбузе в мире, выращенном в Севьервилле, штат Теннесси, в 2013 году и весившем 350,5 фунтов. Если вы выращиваете арбуз самостоятельно, вот совет: бледное или маслянисто-желтое пятно на дне арбуза указывает на его спелость. ²⁹

Сводка

После первых виноградных лоз, пробегающих по Африке, арбузы продолжали прорастать по всей Азии и Европе, прежде чем их привезли в Америку с колонистами. ³⁰ Этот гигантский и восхитительно сладкий фрукт принадлежит к семейству Cucurbitaceae . ³¹ Как и другие дыни, для получения плода требуется опыление. ³²

Хотя содержание в нем витаминов А и С является значительным, именно ликопин является главным преимуществом арбуза для организма, включая борьбу с воспалением, укрепление здоровья костей и нейтрализацию вредных свободных радикалов. ³³

Одним из важнейших фитохимических веществ арбуза является цитруллин, который превращается в аргинин, помогая укрепить здоровье сердца и иммунной системы. Аргинин также может помочь снизить риск ожирения и диабета 2 типа, а также удалить аммиак и другие токсические вещества из организма. ^{34 , 35} К счастью, это тот фрукт, который вам не составит труда уговорить кого-нибудь попробовать, так как он любим как среди детей, так и среди взрослых.

,