Семена подсолнечника польза и вред сырых и жареных

Добрый день, уважаемые посетители сайта,

Подсолнечными семечками лакомятся многие: этот продукт отлично помогает скоротать время. Семена подсолнечника способны принести немалую пользу организму взрослых и детей. Но от их употребления возможен и вред. Попробуем разобраться во всех нюансах и понять, как использовать продукт во благо.

Семечки подсолнуха: описание, состав

Задолго до выработки из семян подсолнечного масла, они были названы в России народным деликатесом: их щелкали с поводом и без, грызли за разговорами и просто так, одним словом – без них не проводили свободное время, не задумываясь о пользе и целебном составе.

Биологическая ценность семян намного выше, нежели значимость яиц или мяса, кроме этого, они намного легче усваиваются организмом. Примечательно, что только в половине стакана семечек содержится магния, (отвечающего за работу сердца) в 6 раз больше, чем в ржаном хлебе, калия — в несколько раз больше, чем в бананах.

Содержат следующий список минералов:

• кальций,
• магний,
• фосфор,
• железо,
• цинк,
• селен,
• натрий, фтор,
• кремний,
• медь и многие другие минералы, необходимые для реальной работы человеческого организма.

Можно выделить группу витаминов: В1, В6, В9, Е, РР, биотин.

В это трудно поверить, но, например, в обычных семечках содержится столько же кальция, вы можете обнаружить в сливках или йогурте.

Кожура настолько надежно защищает семена от окисления, что содержащиеся в них вещества и микроэлементы сохраняются в течение всего срока хранения.

Недостатком является их очень высокая калорийность: 580 ккал на 100 г, что соответствует шоколадной плитке или одной порции шашлыка из свинины. Поэтому любителям семечек, стоит учитывать данный факт и следить за суточной нормой потребления. Чтобы не набирать вес, необходимо употреблять не более 2 столовых ложек семян в день.

Чтобы извлечь пользу из данного продукта для вашего организма, необходимо употреблять их в сыром или сушеном виде.

Как собирать

Семечки подсолнуха собираются в сухую походу. Собранные семена нуждаются в хорошей вентиляции.

Южный солнечный и теплый сентябрь — прекрасное время для сбора. Солнце уже не так припекает, а дождь еще не вошел в осенний режим. Весь процесс сбора занимает до полутора месяцев. Используется все — не только семена, но и цветы, листья, стволы и даже корни.

Сначала аккуратно срезают макушки с семенами, чтобы не повредить их и не растерять. Затем их отправляют сушиться, выбирают специальное место, так называемые амбары с 2 стенами. При таком подходе продукт обеспечен необходимой вентиляцией и находится в близости к оборудованию.

Там же собранное сырье очищают от мусора и оценивают какова степень его влажности, какое кислотное число, сорт и размерность. Лучшие семена сухие и чистые.

Зерна, предназначенные для употребления в чистом виде, распределяют рядами, чтобы порционно отправлять продукт в конвекционные печи с горячим воздухом. Таким образом, зерна проходят равномерную обжарку.

Эх, это вам не пол часа заниматься сковородой с семенами, переворачивая их с помощью лопаточки. Затем жареные семечки упаковывают в пакеты или небольшие стаканчики и отправляют в магазины.

Макушки и листья, свободные от семян, также сушат в хорошо проветриваемых помещениях, чтобы сохранить первоначальную окраску цветов. Листья подсолнечника обычно собирают летом, снимают и сушат в тени или в специальных агрегатах при температуре не выше 50 ° С. Их зеленоватый цвет сохраняется с шероховатостью и прожилками.

Мощные корневища растений выкапывают в конце сентября, когда семена уже собраны. Их высвобождают от комков земли, сушат при температуре около 50 ° С, а затем используют в качестве лекарственного средства. Это происходит в наше время и также практиковалось много веков назад, когда землевладельцы только узнали об удивительном растении — они ели подсолнух и обрабатывали его.

Для женского здоровья

Содержат все необходимые витамины и минералы для красоты и здоровья женщин:

• Витамин Е защищает и продлевает молодость разрушая вредное воздействие свободных радикалов;
• Витамин А способствует нормализации состояния кожи, волос и ногтей, предотвращает «куриную слепоту»;
• Растительные волокна выводят токсины из организма;
• Огромное количество белка насыщает организм;
• Жирные кислоты (омега-3) предотвращают образование атеросклеротических бляшек на стенках артерий и вен, оптимизируют обмен веществ в организме;
• Витамины группы В стабилизируют сон и общее самочувствие, питают ткани мозга и центральной нервной системы.

Семена подсолнечника содержат железо (5,25 мг) и медь (1,8 мг) — микроэлементы, которые действительно необходимы женскому организму. Эти минералы играют важную роль в состоянии крови и повышают гемоглобин.

Список преимуществ доказывает пользу семечек для женщин:

• после тяжелой болезни, во время выздоровления и реабилитации;
• в процессе похудения;
• в момент удержания от привычного рациона в пользу вегетарианской диеты;
• во время беременности и кормления грудью;
• в условиях стресса;
• во время тяжелых физических нагрузок.

Семена для кормящих мам

На основании данных сводной таблицы продуктов с различной степенью возможной аллергенности доктора медицинских наук Комаровский Е.О,. относятся к группе продуктов с повышенной степенью аллергенности. Плохая реакция организма ребенка может проявиться в виде сыпи и покраснения кожи, преимущественно на лице.

Если организм ребенка переварил продукт, минуя аллергическую реакцию, небольшая горстка семян пойдет матери на пользу: показатель жирности в молоке увеличится, организм, истощенный после родов организм быстрее восстановится, восполнит недостающие витамины.

Польза и вред зерен подсолнечника для мужского организма

Какое влияние оказывают семена подсолнечника на мужской организм? В результате исследований было установлено, что зерна способствуют сохранению потенции и предотвращают образование рака предстательной железы.

Селен, содержащийся в семенах, является ключом к долгосрочному функционированию мужской половой системы, потому что селен:

1. участвует в выработке тестостерона;
2. служит гарантом продолжительной эрекции;
3. способствует выработке качественных и подвижных сперматозоидов;
4. усиливает иммунные функции;
5. участвует в удалении из организма токсинов, которые образуются в организме мужского пола при курении или употреблении алкоголя;
6. хороший антиоксидант.

Дефицит селена в организме человека приводит к мутации генов в клетках, что, в свою очередь, способствует развитию рака, включая рак простаты.

Мужчинам, отказывающихся от физических нагрузок, важно то, что семена улучшают пищеварительную систему. Микроэлементы калий и магний являются отличной профилактикой заболеваний сердца и сосудов.

Витамин Е участвует в регуляции репродуктивных функций. В случае, если мужчина увлекается спортом и имеет тяжелые физические нагрузки, фитостеролы, содержащиеся в семенах, способствуют формированию «силуэта спортсмена».

Какой вред семена подсолнуха могут нанести мужчине? Жареные семечки очень жирные и высококалорийные, особенно, когда производитель использует низкокачественное масло. В процессе обжарки накапливаются токсичные и канцерогенные вещества.

С этой точки зрения мы видим, что польза и вред семян подсолнечника сбалансированы. Если в процессе обработки вы будете соблюдать правила приготовления, негативных последствий можно полностью избежать.

Польза и вред для детей и молодежи

Организм детей и подростков находится в фазе постоянного роста, поэтому очень важно максимально эффективно обогащать его на биологическом уровне активными веществами. Кстати, в семенах подсолнечника  как раз содержится необходимое количество витаминов, минералов, аминокислот и омега-3, необходимых организму. В целом, детям следует предлагать сушеные зерна, а не жареные.

Какая доза семечек не нанесет вред ребенку?

Не превышайте более 50 грамм в день. 100-граммовая порция рекомендована подросткам, так как дети переживают период быстрого роста и перестройки всех систем организма.

С наступлением 3-летнего возраста ребенок может употреблять семена в пищу, нецелесообразно вводить их в рацион ранее. Они насыщают организм ребенка витаминами и минералами: А, Е, D, группы В, кальцием, фосфором и магнием.

Это полезно! Данный список витаминов, минералов и аминокислот повышают иммунитет ребенка, способствует устойчивости к простудным и вирусным заболеваниям. Постоянный щелчок руками развивает двигательные навыки ребенка, а как известно, моторика развивает мозг. Медь и цинк, содержащиеся в семенах, предотвращают развитие кожных проблем у подростков, стимулируют иммунную систему.

Правила потребления семян подсолнечника

Рассмотрим основные мифы, связанные с потреблением семян подсолнечника.

• При высоком уровне холестерина продукт запрещен. Связи между уровнем холестерина и семенами подсолнечника нет, поскольку этот вредный ингредиент совсем отсутствует в составе. Употребляют даже при атеросклерозе.
• При сахарном диабете вы не можете употреблять семена. Зерна не оказывают прямого влияния на уровень сахара в крови, поэтому при диабете его употребление в пищу не запрещено. Но, важно учитывать высокую калорийность продукта, которая характерна для продута. Вы рискуете набрать лишний вес, характерный для инсулинозависимого диабета 2 типа.
• Продукт опасен беременным. Снова миф. Состав семян не оказывает вредного влияния на здоровье матери и ребенка. Основным ограничением является, наличие калорий. Правило: лучше часто, но немного.
• При грудном вскармливании, их употребление может повлиять на пищеварение вашего ребенка. Политика ГВ распространяется на потребление всех продуктов без исключения. Если вы ели их во время беременности, организм ребенка уже привык к ним, поэтому употреблять их безопасно. Но кормящая мама обязана следить за реакцией ребенка на продукт. Если с желудком все хорошо, аллергических симптомов нет, возможен, по крайней мере, некоторые продукты, включать в меню. Важно только соблюдать умеренность, потому что даже из самых безвредных пищевых ингредиентов, но потребляемых в больших количествах, могут возникнуть плохие реакции пищеварения у ребенка.
• Употребление чревато аппендицитом. и воспаление слепой кишки не было подтверждено после употребления семян подсолнечника мужчинами, женщинами и детьми, а также не наблюдалось влияние продукта на печень. Аппендицит нереально заработать, употребляя семечки. Главное не злоупотреблять продуктом ночью.
• Во время похудения употребление семян запрещено. Почему? Несмотря на то, что являются очень калорийным продуктом, их можно употреблять во время диеты. Они компенсируют недостаток жира, который, безусловно, возникает в рационе, содержащем много белков и овощей.

Считается, что семена могут кушать в любом возрасте, потому что компоненты ненасыщенных жирных кислот одинаково необходимы молодым и пожилым людям. Но, врачи не рекомендуют есть семена пожилым людям и страдающих заболеваниями суставов. Избыток ненасыщенных жирных кислот в рационе до сих пор вызывает серьезное воспаление тканей суставов.

Для оздоровления

Семена подсолнечника содержат витамины группы B, D, E, аминокислоты и микроэлементы. В процессе обжарки многие необходимые вещества разрушаются, поэтому вам следует есть только что собранные или высушенные семена.

При гастрите

Людям с гастритом семечки противопоказаны. Они раздражают уже ослабленную слизистую желудка твердыми волокнами. Более высокое содержание жира в продукте стимулирует избыточную секрецию, что грозит новым обострением.

При сахарном диабете

Плод подсолнечника имеет небольшой гликемический индекс (35 для жареных, для сырых ниже), поэтому их можно включать в рацион диабетиков. Рекомендуемая доза составляет 80 г в сутки. Очищенные зерна используют в качестве закусок, их добавляют в салаты и диетическую выпечку. Не рекомендуется употреблять их после обеда.

При панкреатите

Диета лечения панкреатита направлена ​​на химическое и механическое поражение поджелудочной железы. Человек обязан отказаться от продуктов с высоким содержанием жиров, в пользу белковой диеты. Твердое волокно исключается, еда запекается, тушится или варится. Больная поджелудочная железа не способна переваривать семена подсолнечника, которые выделяют жир. От них следует отказаться даже в период длительной ремиссии.

При гипертонии

Магний в составе подсолнечника снижает уровень холестерина в крови. Регулярное потребление семян помогает бороться с гипертонией. Норма запрещено превышать, не более 100 г в день, в противном случае произойдет противоположный эффект.

При подагре

При подагре мочевая кислота накапливается в суставах, источником которых являются пуриновые соединения, производные от пищи. Семена подсолнечника относятся к продуктам с высоким содержанием пуриновых оснований, поэтому при подагре следует отказаться от потребления.

Вред семян подсолнечника

Калорийность семян не уступает сладкой выпечке, шоколаду и даже некоторым жареным блюдам. Люди с избыточным весом должны кушать не более 20 граммов продукта в сутки. Если у вас личная непереносимость, откажитесь от продута. В противном случае, вы столкнетесь с аллергией и ее последствиями.

Противопоказания к потреблению подсолнечника включают:

1. очень чувствительная зубная эмаль,
2. недомогания мочевыводящих путей,
3. гастрит,
4. язва,
5. желчнокаменная болезнь,
6. не следует жарить семена с солью людям с высоким кровяным давлением. Такой продукт обладает антигипертензивным действием, но противопоказан людям с отеком конечностей.

Рекомендуются беременным женщинам

Продукт способствует правильному формированию центральной нервной системы плода, а также улучшает здоровье будущей мамы. Семена очищают пищеварительный тракт от токсинов, уплотняют стенки сердца и сосудов, борются с морщинами и выпадением волос.

Сырые или жареные?

Конечно, сырые. При жарке семян подсолнечника разрушается не только значимая часть необходимых веществ (до 80%), но и вредные для здоровья канцерогенные вещества, которые образуются при длительном окислении масла, имеющегося в самом продукте. Поэтому их потребление может очень пагубно повлиять на работу организма человека. Тем не менее, большинство производителей все еще жарит их, но есть те, кто имеет опыт внедрения сушки горячим воздухом.

Кроме того, магазинные семечки продают с солью, что также снижает их пользу, поэтому рекомендуется взглянуть на упаковку, чтобы выяснить способ их приготовления и состав. Если вам трудно очистить сырые семена подсолнечника, просушите их немного в духовке с открытой дверцей. После этого кожа легко удалится. Не забудьте тщательно промыть семена в воде.

Как правильно выбрать

Если вам посчастливилось стать посетителем ​​современной продовольственной ярмарки, обязательно попробуйте продукт, который вам понравится – нажмите на него, пожуйте и потрогайте семейки через пакет. Важно, чтобы они не были пустыми!

Не волнуйтесь, что они лежат в открытом доступе. Тем не менее, вы очистите их и, скорее всего, просушите на сковороде. В этой версии я очень боялся плесени или грибка, которую можно легко найти в таком большом мешке, выставленном прямо на земле. Конечно, грибок будет выдавать себя запахом плесени и влаги, но не факт, что вы обнаружите его сразу.

Когда я стала мамой, я стала более внимательно подходить к выбору продуктов. Выбирая между семечками бабушки, торгующей за магазином, и зернами в заводской упаковке, помещенные в вакуумный пакет, я выберу второе. Так они точно не покроются плесенью и грибами!

Я часто выбираю очищенные семечки, но не жареные, а сушеные. На самом деле, они на вкус такие же, как сырые. Вы берете их домой и решаете, что делать дальше – посушить или пожарить?

Существует огромное количество сортов семян в мешках и стаканчиках — очищенных и неочищенных, жареных и нет, с солью и без нее. Какой из них вы предпочитаете? Что бы вы ни выбрали, самое главное — уделять внимание целостности упаковки и ее сухости, а также проверять содержимое упаковки. Итак, вы проверяете, есть ли в нем сухие семена.

Срок годности также может рассказать вам практически все об этом продукте. Конечно, вы должны попытаться выбрать самые свежие семена подсолнечника.

Как правильно хранить

Лучше хранить в стеклянной банке. Если вы используете сырые семена в больших количествах, перед отправкой лучше взять герметичные стеклянные контейнеры и высушить их в духовке. Вам будет гарантировано, что плесень не начнется на зернах.

В холодном, сухом месте, даже без воздействия солнечного света и без кислорода, могут пролежать около 10 месяцев, не теряя своих свойств, год во втором варианте, но не больше. Лучше успеть съесть их раньше отведенного срока годности.

Жареные обычно покупают в небольших количествах сразу — например, для просмотра фильма всей семьей. Нет смысла обсуждать, как хранить их в этом варианте.

Если семена все еще остаются, чтобы выжить до следующего просмотра фильма с русским попкорном, им поможет сохранить стеклянная банка с плотной крышкой, отправленная отдаленное от света, тепла и воды в кухонном шкафу.

Будьте здоровы!

Семечки подсолнуха. Польза, вред и состав семени подсолнечника

 Семя подсолнуха – один из самых распространённых продуктов питания, который присутствует в рационе практически каждого человека. Необычное семя, обладающее не только большой пользой для человека, но и имеет свои удивительные особенности произрастания, свою историю и уникальный химический состав.    

  Семя подсолнечника представляет собой твердое, полое ядро белого цвета, которое защищено со всех сторон лузгой и прочной кожурой черного цвета, вытянутое, с трех или четырехгранной  формой.  Как правило, мы употребляем в пищу семя такой разновидности подсолнечника, как подсолнечник однолетний. Это селекционной выведенный пищевой сорт. В Мире насчитывается до 110 сортов подсолнуха, однако лишь малая часть из них дает семя для употребления в пищу. Другие сорта являются или декоративными или же дикорастущими, могут расти кустарниками и по одиночке, достигать высоты стебля от 1 до 4 метров и диаметр цветка от 10 см до 1 метра. Родиной пищевого подсолнечника является северная часть Южной Америки, откуда растение и было завезено на территорию Евразии еще в 18 веке для выращивания в промышленных масштабах.

   Семена подсолнуха и его составные части, используются как для приготовлении продуктов питания, так и для корма животных. Обширно семя подсолнуха используется в химической промышленности для изготовления бумаги, мыла, лакокрасочных материалов.  

разновидность дикорастущего декоративного подсолнуха

   Уникальной особенностью растения, которую нельзя не отметить, является эффект гелиотропизма, природная особенность растения разворачивать цветок (шляпку) по ходу движения солнца в течении дня.  Потому растение получило такое название: подсолнух  «Под»- «солнцем».

шляпка подсолнуха всегда разворачивается к солнцу в течение дня

Химический состав и БЖУ семян подсолнуха

  Чем же насыщен этот знакомый всем природный продукт? Рассмотрим его богатый минеральный состав.  

Польза семечек подсолнуха

Нормализует работу нервной системы

  Большое содержание фолиевой кислоты и тиамины в семенах, способствуют увеличению выработки серотонина, устойчивому психическому состоянию, позволяет избавится от раздражительности и чувства тревожности  

Профилактика сердечно-сосудистых заболеваний

  Наличие цинка, меди, железа, витамина Е, способствует укреплению и эластичности стенок сосудов. Крепкая сосудистая система – это отсутствие бляшек, гемангиом, ломкости капилляров  прочих недугов связанных с дефектами стенок сосудов.   Наличие витамина В-3 или никотиновой кислоты способствует снижению артериального давления, снижению уровня плохого холестерина.  

улучшают работу сердечно-сосудистой системы

Улучшение работы кишечника

 Содержание клетчатки способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта. Содержание йода способствует нормальному функционированию поджелудочной железы.  Помогают при возникновении изжоги.

Профилактика заболеваний опорно-двигательного аппарата

 Наличие кальция, который является одним из основных строительных материалов наших костей и фосфора, который способствует прочности и процессам регенерации костной ткани, служит предупреждению многих заболеваний суставов и костей. Подробнее про продукты для костей и суставов. В результате регулярного употребления семечек подсолнуха значительно снижается риск возникновения таких заболеваний как остеопороз, артрит, рахит,  быстрее срастаются повреждения костей.   

семена подсолнуха помогают предупреждать заболевания суставов

Нормализация и улучшение половой функции у мужчин

  Такому действию способствует витамина Е, который имеется в семени в достаточном для организме количестве. Помогает при половой дисфункции.

Улучшает и поддерживает здоровье кожи и волосяного покрова

  Содержание таких незаменимых витамин как  Е, А и С способствуют здоровью кожи и волос как у мужчин так и у женщин. В частности витамин Е помогает в лечении псориаза и других кожных заболеваний. Регулярное у потребление не обработанных семян подсолнуха предотвращает ломкость и придают блеск волосам, пропадает перхоть и прекращается выпадение волос. Конечно, употребление семян подсолнечника для таких целей необходимо сочетать со здоровым образом жизни, поскольку если совмещать любую полезную пищу с разрушающими здоровье продуктами, такими как алкоголь, модифицированной пищей, рафинированным сахаром в большом количестве, то положительных изменений в здоровье наблюдать не придётся. Подробней про вред рафинированного сахара. 

семечки подсолнуха укрепляют волосы

Полезны для людей с сахарным диабетом

  Магний и цинк участвуют в выработке инсулина и та км образом способствуют нормализовать уровень сахара в крови.

Профилактика онкологии

 В семенах содержится много веществ – антиоксидантов, которые нейтрализуют свободные радикалы и обеспечивают тем самым, профилактические процессы онкологических заболеваний.

Помогают набрать вес

 Высокая калорийность семечек подсолнуха может быть как его достоинством так и недостатком. Людям, которые стремятся набрать вес, по причинам его недостаточности, рекомендуется регулярно употреблять семечки, поскольку они насыщенны жирами и повышают аппетит. А вот людям, пытающимся избавиться от лишних килограммов, наоборот рекомендуется воздержаться семян подсолнуха.

семечки помогают набрать здоровый вес тела

Вред семян подсолнечника

Могут накапливать вредные вещества

 Если растение произрастало в промышленных районах, у автомагистралей, в регионах с плохой экологией, то с большой вероятностью семена могли накопить тяжёлые металлы, разного рода химические соединения, которые образовались в результате производственных процессов.  Таким образом, если после употребления покупных семян, у Вас стало ухудшаться самочувствие, появилась тошнота, общее недомогание, то это может свидетельствовать о том, что вместе с зернами подсолнечника в организм попали вредоносные микроэлементы. Зачастую, такие вещества накапливаются годами, не вызывая быстрого ухудшения самочувствия.

семена произрастающие на промышленных территориях могут содержать тяжелые металлы

Может вызывать запор  

 Как следствие злоупотребления семечками, может возникнуть твердый стул и значительно ухудшить проходимость отходов продуктов жизнедеятельности.

Риск заражения кишечными инфекциями

Если семена подсолнечника не проходили термическую обработку, возникает риск нахождения на их поверхности сальмонеллы или прочих вирусных бактерий. Потому сырые семечки употреблять в пищу, без очистки и термической обработки может быть опасным.

на поверхности скорлупы семечек могут находится кишечные инфекции

Вред нормальной работе почек

Содержание кадмия, в результате чрезмерного употребления может навредить моче-выделительной системе и почкам.

Высокая калорийность

 Не рекомендуется употреблять в пищу людям соблюдающим низкоуглеводную диету с целью похудения, семена подсолнечника могут стать серьезным препятствием в этом процессе из –за своей высокой калорийности.

чрезмерное употребление семечек может вызвать повышение массы тела

Наличие скорлупы

  Употребление неочищенного семени, крайне не рекомендуется, поскольку скорлупа не усваивается организмом. При этом некоторая ее часть выводится из организма через кишечник, а другая часть остается в организме загрязняя его. При частом употреблении семян в скорлупе произойдет быстрое засорение такого желудочного придатка как аппендицит, приводящее к его удалению путем проведения операции. Даже если зубами раскалывать скорлупу, удаляя ее и употребляя уже очищенное семя, таким же образом, можно засорить организм, поскольку  частички скорлупы попадают в организм со слюной, что  так же чревато засорением  и удалением аппендицита, но уже через более длительное время. Еще один недостаток скорлупы семян, в том что при они создают мелкие царапины на зубной эмали, повреждая ее.  

твердая оболочка семян подсолнуха повреждает зубы

Норма потребления семени подсолнуха

  Нормой употребления семени подсолнуха является от 35 до 50 грамм. В зависимости от массы тела и насыщенности в рационе элементов которые преобладают в продукте. Для взрослого человека примерно одна треть очищенных от скорлупы семян будет хорошим дополнением к рациону. Но при употреблении, рекомендуется прислушиваться к реакциям и изменениям своего организма, поскольку все мы индивидуальны и не всегда можем достоверно знать о своих же физиологических особенностях и скрытых слабостях организма. При каких-либо резких изменениях, например высыпаний, тошноты и прочих, следует прекратить или снизить употребление семечек.

  Часто, причиной аллергических реакций в результате употребления магазинных семян подсолнуха могут служить веществ которым пропиталось семя во время жарки и дополнительной вкусовой обработки. Такими веществами могут быть соль, вкусовые добавки, вредные канцерогены которые образовались в результате обжарки на рафинированном масле. Магазинное семя, со вкусовыми добавками рекомендуется полностью исключить из своего рациона.          

семечки подсолнуха рекомендуется употреблять в уже очищенном виде

  Перед употреблением семян на развес, рекомендуется промыть их проточной водой, поскольку от места сбора до Вас, продукт перемещался во многих местах, возможно обрабатывался сторонними и не всегда полезными веществами

  Жарить семечки с солью крайне не рекомендуется, поскольку масла подсолнечника при и высоких температурах в результата распада могут образовывать вредные для организма канцерогены, которые используются для изготовления лакокрасочных строительных материалов. Данное свойства подсолнечника активно используется в промышленном производстве красок. Рекомендуется просушить семя в духовке, или же микроволновке, таким образом можно сохранить минерально –витаминную ценность семени.

жареные семена подсолнуха терять много полезных веществ и могут выделять канцерогены при неправильной готовке

Противопоказания для употребления подсолнечных семян

 Воздержаться от потребления семян подсолнуха рекомендуется следующим категориям людей:

• Имеющим избыточную массу тела и пытающимся похудеть
• с острыми формами  заболеваний желудка  (гастрит, язва)
• с заболеваниями поджелудочной железы (в частности обжаренные семена могут привести к обострению недуга)
• с острыми заболеваниями моче-выделительной системы и подагре, ввиду содержания кадмия в семенах, способствующего отложению солей
• 
• страдающим болезнью Паркинсона и вегетососудистой дистонией, течение которых может обострить содержание большого количество марганца в семенах
• людям с личной непереносимостью компонентов семян и аллергическими реакциями на них
• детям до 4-5 лет, в связи с тем, что плохо измельченное семя может попасть в дыхательные пути  

  Семена подсолнечника – природная пища, насыщенная многими минералами, витаминами, жирными кислотами, максимальная концентрация которых находится только в свежем ядре.  Не правильное приготовление, жарка может превратить зерна в насыщенный канцерогенными веществами продукт, опасный для здоровья. Потому, рекомендуется всегда употреблять только живые семена, которые не подвергались солевой, масленой и чрезмерной термической обработке и всегда соблюдать среднесуточную норму

польза и вред для женщин, правила выбора и употребления семян

Семечки подсолнуха обладают необычайной притягательностью. Щелканье семечек перед телевизором или при чтении книги помогает снять напряжение, накопившееся за день. Удовольствие от этого занятия может отравить народный миф о том, что от семян подсолнуха может развиться воспаление аппендикса. Но врачи не согласны с этим. Они, наоборот, пришли к мнению, что семена подсолнуха полезны для здоровья, особенно женского.

к оглавлению ↑

Чем полезны для женского организма

В семена подсолнуха входят все возможные витамины, аминокислоты и микроэлементы, отвечающие за красоту и здоровье женщин:

• Витамин A — отвечает за остроту зрения, красоту волос и кожи;
• витамины группы B – за стрессоустойчивость;
• E – замедляет процессы старения за счет дезактивации свободных радикалов;
• витамин D — способствует усвоению кальция, без которого невозможно отличное состояние зубов, ногтей и волос. Этот витамин также активно участвует в работе репродуктивной системы;
• Ненасыщенные жирные кислоты — отвечают за активизацию липидного обмена, что помогает в борьбе с лишним весом.
• Пищевые волокна нормализуют деятельность ЖКТ.

Удовлетворение суточной потребности в витаминах и микроэлементах в процентах на 100 г продукта можно наглядно представить в таблице.

Таблица 1.

Название витамина или микроэлемента и др. компонентов	Суточная потребность в % на 100 г семечек
E	130
A	30
B5	70
B6	40
B3	35
D	28
Растительный белок	39
Пищевые волокна	44
Фосфор	113
Селен	113
Медь	92
Цинк	35
Магний	32
Калий	24
Железо	21

100 г семечек полностью удовлетворяют суточную потребность женщины в витамине E, фосфоре и селене.

Меди тоже достаточно, чтобы активировать процессы кроветворения, катализатором которых она является.

Селен усваивается только в присутствии витамина E. Это условие в семечках подсолнуха тоже соблюдено.

Микроэлемент селен необходим для женского здоровья. Суточную потребность в нем разных категорий женщин можно представить следующей таблицей.

Таблица 2.

Категория женщин	Суточная доза селена, мкг
15-18 лет	100
19 и старше	110
Беременные	130-400
В период лактации	150-400

Селен в сочетании с витамином E способен:

• остановить старость;
• замедлить рост раковых клеток в женском организме;
• поддерживать необходимый тургор кожи;
• усилить рост, густоту волос.

В ожидании малыша этот микроэлемент:

• успокаивает нервную систему беременной женщины;
• повышает иммунитет;
• способствует сохранению беременности;
• улучшает обмен веществ, что положительно сказывается на здоровье будущего ребенка.

Избыток селена в организме вреден, но с подсолнечными семечками этого бояться не стоит.

Одновременно отмечается высокий показатель фосфора в продукте. Этот микроэлемент отвечает наряду с кальцием за состояние костной системы. 100 г семян подсолнуха полностью удовлетворяют суточную потребность женщины в фосфоре.

Поэтому семечки рекомендуется также применять при:

• интенсивных физических нагрузках;
• как пищевую добавку при жестких диетах;
• строгом вегетарианстве.

На страницах нашего сайта вы также узнаете о пользе семечек подсолнуха для мужчин, о том, как они влияют на репродуктивную деятельность сильного пола.

Чем полезны семена тыквы для мужчин? В нашем следующем материале расскажем о полезных свойствах этого продукта!

Много интересных фактов о полезных свойствах куркумы для женщин, как еще можно использовать необычную пряность, узнаете тут: https://foodexpert.pro/produkty/travy-i-spetsii/kurkuma.html.

к оглавлению ↑

Чем могут быть вредны и в каких случаях

Семечки подсолнуха навредить не могут. На них даже не зарегистрировано ни одного случая аллергии. Но следует соблюдать осторожность в следующих случаях:

• не стоит разгрызать скорлупу семян зубами. Это портит эмаль зубов. Лучше чистить семечки пальцами, что способствует снятию стресса, развитию моторики.
• На этот продукт пока нет ГОСТа. При его приобретении следует соблюдать осторожность, так как подсолнухи могут выращивать у проезжих частей дорог, что чревато содержанием в семенах ядовитых кадмия и свинца.

При покупке семечек в магазине нужно обращать внимание на упаковку. Она должна быть металлизированной и не сдутой.

Производитель должен быть достоин вашего доверия.

• Приобретать лучше сырые семечки, так как недобросовестные производители могут обжаривать их в антисанитарных условиях, используя экологически грязное топливо, что чревато присутствием в продукте канцерогенного вещества бензопирана.
• В домашних условиях семена рекомендуется слегка подсушивать в духовке. Тогда в них сохранятся все биологически ценные вещества.
• Санитарные врачи предостерегают от покупки очищенных семян подсолнуха в связи с возможным их заражением паразитами.

к оглавлению ↑

Как лучше употреблять семена подсолнечника: в сыром или жареном виде

Семечки подсолнуха удобнее всего есть вечером, не торопясь, очищая руками.

Желательно не смешивать их с употреблением хлеба и кондитерских изделий.

Это затрудняет процесс переваривания и может послужить причиной метеоризма.

С фруктами, овощами и творогом этот продукт сочетается прекрасно.

Женщинам в период вскармливания младенца можно запивать семечки чаем с молоком. Это полезно для лактации. Беременным семечки помогают в первом триместре облегчить симптомы токсикоза.

Для этого при подступающей тошноте достаточно съесть несколько семян, тщательно их пережевывая. А затем положить на язык кристаллик обычной соли для рассасывания.

СПРАВКА! В день не рекомендуется съедать более 100 г семечек подсолнуха, так как их калорийность составляет 580 ккал/100 г. Употребление большего количества может грозить прибавкой веса.

На нашем сайте поговорим о полезных свойствах и противопоказаниях корня имбиря, узнаем несколько интересных рецептов с использованием целебного продукта.

Слышали о пользе кунжутного масла для кожи? Как выбрать, хранить и употреблять полезный продукт, расскажем в этой статье.

О том, чем полезен маринованный имбирь для мужчин, и как приготовить вкусное и полезное блюдо, читайте здесь: https://foodexpert.pro/produkty/travy-i-spetsii/marinovannyiy-imbir.html.

к оглавлению ↑

Полезно ли подсолнечное семя для похудения и красоты

Сырые или слегка подсушенные семена подсолнуха незаменимы при соблюдении строгой диеты. Их можно размолоть вместе с кожурой в кофемолке и посыпать овощные, фруктовые салаты.

Это сделает диетическое блюдо более сытным и сбалансированным, убережет худеющую женщину от ухудшения состояния волос и ногтей.

Из размолотых семечек можно сделать скраб для лица, который очень мягко, бережно полирует кожу.

Порядок приготовления:

• 20 г перемолотых в кофемолке семян залить 50 мл горячей воды, оставить до остывания;
• добавить к полученной кашице немного геля для умывания, перемешать.

Для сухой кожи вместо воды можно взять молоко. После приготовления полученным скрабом следует обработать лицо, уделяя внимание области носа и подбородка. Кожа после такого натурального пилинга становится мягкой, нежной и сияющей.

При желании можно запаренные семена подсолнуха смешать:

• с творогом;
• со сметаной;
• с медом или другими компонентами для получения косметической маски для лица.

Еще больше о вреде и пользе семечек подсолнуха для здоровья женщин узнаете из передачи «О самом главном»:

Семечки подсолнуха — это очень дешевый и полезный продукт. Его можно есть, использовать для ухода за собой в домашних условиях.

Вконтакте

Одноклассники

Facebook

Twitter

Мой мир

6 способов есть семечки, о которых вы не знали

1. Носите семечки в контейнере с отсеками

Контейнер избавит вас от проблем с шелухой: в один отсек можно насыпать семечки, а в другой складывать очистки. Эстетично и чисто: никакой кожуры на столе или на земле. Чтобы есть на ходу, не плеваться и не бросать шелуху на землю, можно положить в карман куртки, плаща или ветровки фруктовку — многоразовый тканевый экомешочек — и складывать очистки туда.

Бонус: лайфхак для садоводов. Не выбрасывайте шелуху, из неё получается неплохой дренаж и мульча.

2. Используйте блендер, чтобы очистить семечки быстро

С помощью этого способа можно за 10 минут отделить от шелухи целый килограмм семечек. Понадобятся только блендер, сито, глубокая тарелка и сами семечки: они обязательно должны быть хорошо прожарены. Нужно выполнить всего три действия.

1. Закиньте семечки в блендер. Перемалывайте их около 3 минут в пульсирующем режиме: сначала на низкой скорости, а потом на высокой. Периодически встряхивайте семечки, чтобы верхний и нижний слой менялись местами.
2. Высыпьте семечки в тарелку с водой, подождите 5 минут: за это время шелуха всплывёт на поверхность, а семечки утонут.
3. Снимите шелуху с помощью ложки, отделите семечки от воды с помощью сита.

Очищенные семечки можно просушить, сложить в контейнер и убрать в холодильник: там они могут храниться до трёх месяцев. Отсыпайте понемногу каждый день и берите с собой как перекус на работу или учёбу. Семечки — питательный снек: в одной порции (35 граммов) содержится около 6 граммов белка и почти 4 грамма клетчатки. Такая комбинация зарядит энергией надолго.

Семечки «Джинн» компании «Смарт» без особых усилий можно очищать и блендером, и руками благодаря их качеству и размеру. Производитель выращивает подсолнухи на собственных полях в Краснодарском крае, Адыгее и на Алтае. Затем семена сортируют в калибровочном цехе: только крупные отправляются на завод в Челябинскую область для дальнейшей обработки. На заводе семечки «Джинн» проходят многоступенчатую систему очистки: их отделяют от сора и примесей, промывают водой, высушивают, обжаривают, охлаждают. В яркую, узнаваемую упаковку этой марки попадают только семена, прошедшие суровый кастинг: самые большие, ароматные и вкусные.

Узнать о семечках больше

3. Добавляйте семечки в салаты, кашу и выпечку

Фото: olepeshkina / Shutterstock

Например, в овсянку, печенье, булочки, салаты из сырых или запечённых овощей. А ещё семечками можно украшать смузи или йогурт. Это сделает блюда вкуснее и полезнее. В семечках содержится целый набор витаминов и минералов:

• витамины группы В улучшают ^{настроение, добавляют энергию;}
• витамин А поддерживает ^{качество зрения и хорошее состояние слизистых оболочек;}
• витамин D укрепляет ^{иммунитет, поддерживает здоровье сердца, улучшает обмен веществ;}
• витамин Е защищает ^{клетки от повреждений, ускоряет заживление кожи;}
• магний помогает ^{регулировать работу нервной системы и участвует более чем в 600 процессах в организме;}
• кальций укрепляет ^{кости, поддерживает мышцы в тонусе, помогает работе гормональной системы;}
• селен позитивно влияет ^{на иммунитет и предотвращает опасные заболевания;}
• омега‑6 улучшает ^{работу сердца.}

4. Приготовьте пасту из семечек

Подсолнечная паста — крутая альтернатива арахисовой для людей с аллергией на орехи. И просто вкусный продукт, который можно добавить в свой рацион. Чтобы приготовить её, понадобятся всего три ингредиента: семечки, сахар и соль.

Рецепт максимально прост:

1. Обжарьте очищенные семечки в духовке или на плите до золотистого цвета. Или купите в магазине уже обжаренные семена, тогда нужно лишь отделить их от шелухи.
2. Закиньте семена в блендер с S‑образной насадкой. Добавьте соль и сахар по вкусу.
3. Перемалывайте до тех пор, пока не получится кремообразная масса.

Всё! Переложите пасту в банку и поставьте в холодильник. В таком виде она может храниться до одного месяца.

5. Ешьте семечки, чтобы успокоиться

Порция семечек поможет расслабиться перед сдачей экзаменов, во время трудностей на работе или в жизни. Отвлечься от неприятных мыслей заставляет сам процесс расщёлкивания, а ещё у успокаивающего эффекта семечек есть научное объяснение. В них содержится аминокислота триптофан: она способствует выработке «гормона радости» серотонина и помогает ^{справиться с тревожностью.}

6. Используйте семечки в качестве закуски для киновечера или вечеринки с друзьями

Калорийность семечек и других популярных снеков — чипсов, сухариков, магазинного попкорна — примерно одинаковая: от 400 до 550 калорий в 100 граммах. Но состав и набор полезных элементов разный. В семечках нет канцерогенов, ароматизаторов, усилителей вкуса и других добавок. Зато есть нужные витамины, клетчатка и белок. А ещё из‑за того, что семечки нужно чистить, вы будете есть их дольше, а значит, съедите меньше.

Семечки «Джинн» выпускаются в пяти вариантах фасовки: от 35 граммов для одного человека до 350 граммов для целой компании. В магазине эту продукцию вы узнаете по яркой и прочной упаковке, которая не пропускает влагу и сохраняет аромат. Она бывает трёх цветов: жёлтая — классические семечки качественной обжарки, голубая — семечки с морской солью, зелёная — тыквенные семечки.

Щёлк

2020 Декоративные семена подсолнечника свежих цветов для выращивания

Декоративные семена подсолнечника для посадки

Семена нашей серии декоративных подсолнечников:

Описание:

Подходит для посадки клумбы, общая высота растений 35-100 см, лицевая панель диаметром 10 см,

Цветение основного стебля, сильная адаптивность.Обычно принимает рассаду, возраст

рассада от 25 до 30 дней, 60 дней до цветения, четыре сезона семейный закрытый может транслироваться, через все может расти.

Место выращивания:

1. Поверхность семян поворачивается, толщина почвы в 1-2 раза больше диаметра семян.

2. Разница в площади с разницей в сезон выращивания в зависимости от местного климата.

3.Своевременно и в нужном количестве используйте достаточное количество основного удобрения и внесите верхний слой.

4. Почва: глубокая, плодородная, хорошего орошения, солнечная.

5. Температура роста (° C): от 10 до 35.

6. Удобрение: в первую очередь навоз, добавьте фосфорные удобрения и калийные удобрения.

7. Для получения дополнительной информации о Seeds свяжитесь со мной.

Наши основные семена для посадки:

Семена календулы

Семена женьшеня

Семена стевии

Семена клубники

Семена циннии

Семена базилика

Семена томатов

Семена шалфея лекарственного

Семена петунии

Семена лаванды

Семена гвоздики

СВЯЗАТЬСЯ С НАМИ!

.

Сырые / свежие 100% семена подсолнечника высшего качества

Технические характеристики

Мы являемся одним из крупнейших заводов и экспортеров семян подсолнечника в Китае. Наша продукция пользуется популярностью на Ближнем Востоке.

У нас есть две профессиональные фабрики с 5-летним опытом в сфере экспорта семян подсолнечника, мы являемся одним из крупнейших заводов и экспортеров семян подсолнечника в Китае. Мы находимся в родном городе семечек. Наша продукция пользуется популярностью на рынках Ближнего Востока.

Длинная форма: 5009, 6009, 3146,

Размер: 24/64, 22/64, 20/64; 7,0 мм и выше, 7,5 мм и выше, 8,0 мм и выше

Круглая форма: 5135, 118, 909, 1121

Размер: 24/64, 22/64, 20/64

Все товары выбираются Gravity Сепаратор и сортировочная машина по цвету.

Влажность: 9,5% Макс.

Добавка: 0,2% Макс.

NO Пустые семена

Если у вас есть дополнительные вопросы, пожалуйста, свяжитесь со мной без колебаний.

2017 урожай черный семена подсолнечника цена высокое качество

24/68

ядра семян подсолнечника	длинные зерна подсолнечника
влажность	900 % макс
чистота	99.5%
добавка	0,5% макс
урожай	2017
размер
тип процесса	необработанный
происхождение	Африка
MOQ	23mt 40HQ
Упаковка	Бумажные мешки по 25 кг, прочие 12.5 кг * 2 вакуумных мешка / картонная коробка
доставка	15 дней после получения вашего deosit
способность поставки	600 мт / месяц
Оплата	30% депозит сначала, остаток по факсу консьержа
машина очищена	Buhler sort, Stoner, рентгеновский аппарат , металлоискатель, сушильная машина и т. д.

.

Фабрика свежих семян подсолнечника, производственная компания OEM / ODM по производству свежих семян подсолнечника на заказ

Всего найдено 58 фабрик и компаний по производству свежего подсолнечника с 174 продуктами. Получите высококачественные свежие семена подсолнечника из нашего огромного выбора надежных заводов по производству свежих семян подсолнечника.

Золотой член

Тип бизнеса:	Производитель / Завод
Основные продукты:	Фисташковые орехи, фасоль маш, кедровые орехи, черная / белая / красная / светлая пятнистая фасоль, арахис
Mgmt.Сертификация:	ISO 9001, ISO 9000, ISO 14001, ISO 14000, ISO 20000 …
Собственность завода:	Общество с ограниченной ответственностью
Объем НИОКР:	OEM, собственный бренд
Расположение:	Ухань, Хубэй

Золотой член

Тип бизнеса:	Производитель / Завод
Основные продукты:	Консервы, пищевая добавка, концентрат фруктового сока, сахарные продукты, орехи
Mgmt.Сертификация:	ISO 9001, ISO 14000, ISO 20000, HACCP, ISO 22000
Собственность завода:	Общество с ограниченной ответственностью
Объем НИОКР:	OEM, собственный бренд
Расположение:	Жичжао, Шаньдун

Золотой член

Тип бизнеса:	Производитель / Завод , Торговая компания
Основные продукты:	Подсолнечник Семя , Тыква Семя , орехи и ядра, Семена для здорового питания, Семена
Mgmt.Сертификация:	ISO 20000, BRC, HACCP
Собственность завода:	Общество с ограниченной ответственностью
Объем НИОКР:	OEM
Расположение:	Баян Нур, Внутренняя Монголия

Золотой член

чеснок, имбирь, лук, груша, морковь

Тип бизнеса:	Производитель / Завод , Торговая компания
Основные продукты:
Mgmt.Сертификация:	ISO 9001, GMP, BRC, HACCP, GAP
Собственность завода:	Общество с ограниченной ответственностью
Объем НИОКР:	OEM
Расположение:	Цзинань, Шаньдун

Бриллиантовый член

Тип бизнеса:	Производитель / Завод
Основные продукты:	Арахис
Mgmt.Сертификация:	ISO 9001, HACCP
Собственность завода:	Общество с ограниченной ответственностью
Объем НИОКР:	ODM, OEM
Расположение:	Линьи, Шаньдун

• Цена за единицу: 1000 долларов США за тонну

  Мин.Заказ: 1 тонна

• Цена за единицу: 1000 долларов США за тонну

  Мин.Заказ: 1 тонна

• Цена за единицу: 1000 долларов США за тонну

  Мин.Заказ: 1 тонна

Тип бизнеса:	Производитель / Завод , Торговая компания
Основные продукты:	Арахис, тыква Семена , имбирь, Подсолнечник Семена , чеснок
Mgmt.Сертификация:	ISO 9001, ISO 20000, BRC, HACCP
Собственность завода:	Общество с ограниченной ответственностью
Расположение:	Жичжао, Шаньдун

Тип бизнеса:	Производитель / Завод , Торговая компания
Основные продукты:	Подсолнечник Семена , Тыква Семена , Подсолнечник Семена Ядра, сияющая кожа Тыква Семена Ядра, тыква Gws Семена
Mgmt.Сертификация:	ISO 9001, HACCP

.

Завод по производству свежих семян подсолнечника, производственная компания OEM / ODM по производству свежих семян подсолнечника на заказ

Всего найдено 58 фабрик и компаний по производству свежего подсолнечника с 174 продуктами. Получите высококачественные свежие семена подсолнечника из нашего огромного выбора надежных фабрик по производству свежих семян подсолнечника.

Золотой член

Тип бизнеса:	Производитель / Завод
Основные продукты:	Фисташковые орехи, фасоль маш, кедровые орехи, черная / белая / красная / светлая пятнистая фасоль, арахис
Mgmt.Сертификация:	ISO 9001, ISO 9000, ISO 14001, ISO 14000, ISO 20000 …
Собственность завода:	Общество с ограниченной ответственностью
Объем НИОКР:	OEM, собственный бренд
Расположение:	Ухань, Хубэй

Золотой член

Тип бизнеса:	Производитель / Завод
Основные продукты:	Консервы, пищевая добавка, концентрат фруктового сока, сахарные продукты, орехи
Mgmt.Сертификация:	ISO 9001, ISO 14000, ISO 20000, HACCP, ISO 22000
Собственность завода:	Общество с ограниченной ответственностью
Объем НИОКР:	OEM, собственный бренд
Расположение:	Жичжао, Шаньдун

Золотой член

Тип бизнеса:	Производитель / Завод , Торговая компания
Основные продукты:	Подсолнечник Семя , Тыква Семя , орехи и ядра, Семена для здорового питания, Семена
Mgmt.Сертификация:	ISO 20000, BRC, HACCP
Собственность завода:	Общество с ограниченной ответственностью
Объем НИОКР:	OEM
Расположение:	Баян Нур, Внутренняя Монголия

Золотой член

чеснок, имбирь, лук, груша, морковь

Тип бизнеса:	Производитель / Завод , Торговая компания
Основные продукты:
Mgmt.Сертификация:	ISO 9001, GMP, BRC, HACCP, GAP
Собственность завода:	Общество с ограниченной ответственностью
Объем НИОКР:	OEM
Расположение:	Цзинань, Шаньдун

Бриллиантовый член

Тип бизнеса:	Производитель / Завод
Основные продукты:	Арахис
Mgmt.Сертификация:	ISO 9001, HACCP
Собственность завода:	Общество с ограниченной ответственностью
Объем НИОКР:	ODM, OEM
Расположение:	Линьи, Шаньдун

• Цена за единицу: 1000 долларов США за тонну

  Мин.Заказ: 1 тонна

• Цена за единицу: 1000 долларов США за тонну

  Мин.Заказ: 1 тонна

• Цена за единицу: 1000 долларов США за тонну

  Мин.Заказ: 1 тонна

Тип бизнеса:	Производитель / Завод , Торговая компания
Основные продукты:	Арахис, тыква Семена , имбирь, Подсолнечник Семена , чеснок
Mgmt.Сертификация:	ISO 9001, ISO 20000, BRC, HACCP
Собственность завода:	Общество с ограниченной ответственностью
Расположение:	Жичжао, Шаньдун

Тип бизнеса:	Производитель / Завод , Торговая компания
Основные продукты:	Подсолнечник Семена , Тыква Семена , Подсолнечник Семена Ядра, сияющая кожа Тыква Семена Ядра, тыква Gws Семена
Mgmt.Сертификация:	ISO 9001, HACCP

.