Варенье из фейхоа и его полезные свойства
В супермаркетах нередко можно увидеть не обычный плод зеленого цвета и продолговатой формы. Стоит такой фрукт не так дорого, но не все люди понимают что это такое и зачем его покупать. Это фейоха — фрукт для нашей страны экзотический, но его уже успели полюбить многие не только за приятный вкус, но и за массу полезных свойств.
Из него можно готовить самые разные блюда, особенно вкусным и полезным становится варенье, сваренное из фейхоа. О том, почему такое блюдо полезное, в каких случаях оно может принести вред организму и о многом другом рассказано ниже.
Такую ягоду широко применяют в косметологии, а не только в кулинарии. О полезны свойствах тропического фрукта известно давно, он является эффективным профилактическим средством от серьезных болезней, которые могут быть вылечены только длительной терапией с использованием медикаментозных препаратов. Варенье из фейхоа его полезные свойства давно известны ученым, но вот далеко не все люди в нашей стране знают о них .
Что представляет собой фейхоа
Не смотря на то, что заморский продукт в нашей стране продается уже давно, многие жители до сих пор не знают, как он выглядит, хотя такое название, как фейхоа слышали. Это вечнозеленое дерево было открыто европейцами в конце 19 столетия, оно произрастало в Бразилии.
Но не стоит думать, что такое растение способно расти исключительно в климате субтропиков. Оно свободно произрастает и на территории России, в Крыму, на Кавказе, в нашу страну плод попал из европейского континента. Польза и вред такого плода несоизмеримы, то есть пользы от такого плода гораздо больше, чем вреда. Нередко задается вопрос — польза и вред фейхоа, который растет в субтропиках и у нас в стране — есть ли различия? Нет, в этом отношении они идентичны.
Польза варенья из фейхоа для организма человека
О полезных свойствах варенья из фейхоа известно уже давно, но многие люди просто не знают об этом. Удивительно, но далеко не все люди знают о том, что из этого экзотического зеленого плода можно варить вкусное, и исключительно полезное для организма варенье.
Специалисты в области медицины уверены в том, чтобы если бы люди в нашей стране регулярно кушали бы этот изумрудный плод, то многие болезни бы отступили. Вот насколько полезно кушать такое варенье!
Варенье, сваренное из фейхоа, способно избавить от самых разных заболеваний. И это не голословное утверждение — в ходе медицинских исследований выявлены следующие полезные свойства этого растения: главное. в варенье из тропического плода в большом количестве имеется йод. Чтобы понять, в каком количестве он там находится, достаточно сказать, что в заморском плоде содержится йода больше, чем в рыбе красных сортов и морепродуктах. В одном килограмме ягод содержится столько йода, что суточная потребность в таком полезном веществе повышается в 15 раз. Понятно, почему оно настолько полезно.
Почему такое лакомство рекомендуется употреблять на регулярной основе тем людям, которые страдают заболеваниями щитовидной железы. Как правило, проблема этого органа в организме человека, напрямую связаны с нехваткой йода. Но важно знать, что варенье из фейхоа при проблемах с щитовидкой надо кушать только после того, как будет пройдена консультация у эндокринолога. Только специалист решает, то полезно для нормального состояния щитовидной железы, а что нет.
Витаминов в экзотическом плоде много и хотя часть при термической обработке теряется, варенье их содержит достаточное количество. Здесь есть такие витамины, которые могут не допустить появления разных болезней, а также противостоять тем, которые уже одолели человека.
О витаминах, содержащихся в варенье из фейхоа
Итак, в таком вкусном варенье содержатся в больших количествах следующие витамины:
- витамин С, который лучшим образом противостоит простудным заболеваниям;
- витамин В1 приводит в норму процесс обмена в организме человека, мозговая деятельность становится более интенсивной, работа сердца и сосудов становится лучше;
- витамин В2 способствует поддержке гормонального уровня в кровяном потоке, под его воздействием обновляются ткани;
- витамин В3 способствует недопущению образования и роста клеток ракового типа. А ещё под его воздействием лучше работает желудочно-кишечный тракт;
- витамин В5 эффективным образом нормализует обменный процесс, что не допускает болезней, связанных с дыхательной системой. А речь идет о таких серьезных заболеваниях, как туберкулез и иные опасные болезни;
- витамин В6 противостоит появлению судорог в мускулах, а ещё он незаменим, когда немеют конечности;
- витамин РР влияет на деятельность нервной системы человеческого организма, это полезно тем людям, которые часто подвержены стрессовому состоянию и переживаниям.
В варенье, сваренном из фейхоа в изобилии имеются жиры и белки, которые легко усваиваются человеческим организмом. Поэтому, его смело можно назвать диетическим продуктом. Очень хорошо то, что насытиться можно даже небольшой порцией вкусного лакомства. Здесь имеются ферменты, которые способствуют быстрому строительству мышечной ткани, вся жизнедеятельность человеческого организма нормализуется. Все это дает возможность кушать такое варенье даже тем людям, которые страдают ожирением. Конечно, дозировка варенья должна быть ограниченной.
В качестве профилактического средства против недугов простудного типа, такое кушанье незаменимо. Если идет карантин, то это становится ещё более актуальным. Дело в том, что в таких изумрудных плодах в изобилии имеются эфирные масла, поэтому вирус просто не может проникнуть в организм человека.
Очень полезна кожура фейхоа, так как в ней имеются пара ферментов под названием лейкоантоцин и кахетин. Их уникальность заключается в том, что они эффективно противостоят образованию и росту раковых клеток в организме человека. Понятно, почему ведущие онкологи настоятельно рекомендуют кушать такое варенье тем людям, которые полноценно обследуются, когда речь идет о подозрении на раковые опухоли.
Примечательно, что даже при обнаружении в доброкачественных образований не стоит расслабляться, так как они могут перерасти в злокачественные. А если кушать варенье из фейхоа, то такого негативного процесса вполне можно избежать.
Почему варенье из фейхоа так полезно для мужчин
Представители сильного пола должны сделать варенье из изумрудного плода своим любимым лакомством, так как польза от него действительно бесценна. Не секрет, что большое количество мужчин, находящихся в среднем возрасте, не понаслышке знают о том, что такое простатит. Когда болезнь переходит в стадию обострения, необходимо посещение врача, но у многих мужчин на это нет времени и желания (многие мужчины элементарно стесняются посещать врача при таком интимном недуге).
Для того, чтобы предотвратить повторную простату, достаточно каждый съедать по 3-4 ложки варенья, сваренного из фейхоа. Причем, лакомство может быть употребляться как в профилактических целях, так и чисто в лечебных. Помимо этого, варенье можно кушать в качестве эффективной гормональной терапии. Поэтому оно рекомендуется для регулярного применения не только мужчинам, но и представительницам прекрасного пола, если существуют определенные проблемы интимного характера.
Почему варенье из фейхоа полезно женщинам
Уже было отмечено, что такое лакомство относится к диетическим продуктам, поэтому его можно кушать даже тем представительницам прекрасного пола, которые ставят своей целью избавиться от лишнего веса. Конечно, такое варенье не должно содержать большого количества сахара. В таких плодах в изобилии содержатся вещества, которые ускоряют процесс метаболизма, все это отлично сказывается на состоянии женской фигуры, а если она придерживается диеты, то приносит ощутимую пользу.
Такое варенье является настоящим спасением для тех женщин, которые хотят избавиться от лишнего веса, но при этом не желают полностью отказываться от сладкого. Заморским лакомством можно вполне заменить кондитерские изделия, а во время диеты небольшая порция варенья может вполне заменить ужин (уже было отмечено, что оно отлично насыщает организм человека).
Очень важно то, что варенье из зеленого плода самым эффективным образом противостоит болезненной менструации. Дело в том, что обмен веществ под воздействием лакомства ускоряется, вследствие чего шейка матки быстро раскрывается.
Польза варенья из фейхоа для беременных женщин
Если говорить о женщинах, которые в скором будущем планирую познать радость материнства, то им варенье из фейхоа надо кушать в обязательном порядке. Уже было отмечено, что такой плод содержит большое количество йода, который просто необходим женщинам в таком положении. А ещё сильно напряжен у беременных женщин желудочно-кишечный тракт, а такое варенье влияет на его работу самым положительным образом. Особенно эффективно помогает такое варенье, если у женщины проблемы со стулом (что в таком положении бывает нередко). Достаточно съедать по 100 г такого варенья каждый день, чтобы и пикантной проблеме можно было забыть.
На прилавках супермаркетов можно встретить необычный фрукт зеленого цвета и овальной формы. Стоимость представленного продукта вполне умеренная и люди могут позволить себе осуществить эту покупку, только вот зачем? Что делать с этим «неземным» фруктом? Речь идет о фейхоа.
Содержание этой статьи
Эта ягода применяется в производстве косметологических средств, а также употребляется в пищу, как самостоятельный продукт. Полезные свойства фейхоа способствуют излечению серьезных заболеваний, некоторые из которых требуют длительной медикаментозной терапии. О пользе интересного «заморского» продукта можно говорить долго.
Что такое фейхоа? Место его обитания
Многие граждане России до сих пор не знают, что такое фейхоа, хотя и видят его каждый год в продаже.
По данной теме есть похожая статья — Брусника: полезные свойства и противопоказания. Польза и вред для здоровья.
Фейхоа – это вид небольшого вечнозеленого дерева, который стал известен в конце XIX века. Открыли представленное дерево европейцы, но на территории Бразилии.
Первооткрывателем фейхоа стал директор музея естественной истории Жуан да Сильва Фейжу. На момент открытия дерево произрастало в Южной Америке. Поскольку это дерево является субтропическим растением, оно плохо приживается в тропическом климате. Тогда где растет фейхоа?
Сегодня эти плоды можно встретить и на территории России, но в заповедных местах субтропических зон, к примеру, Кавказ, Краснодарский край, Крым. В Россию фейхоа попали из Европы.
Эти плоды в 1890 году пересекли границу Франции. А уже в 1900 году попали в Ялту и распространились по всему Черноморскому побережью Кавказа. Где плоды и стали культивировать и выращивать в больших количествах. Но в связи с изменением климата, сейчас фейхоа растет в небольших количествах и только на охраняемых территориях заповедника.
Польза и вред фейхоа для организма человека
Польза и вред фейхоа выявлены учеными несколько десятков лет назад. Но в силу неосведомленности плоды не получают заслуженной популярности.
Как говорят некоторые врачи, если бы человек регулярно потреблял в небольших количествах этот изумрудный фрукт, обострения его болезней можно было бы избежать.
Чем полезна фейхоа для организма?
Польза фейхоа в лечении заболеваний
Чем полезна фейхоа, и при каких заболеваниях ее применяют, могут ответить только специалисты. Для выявления полезных свойств ягод был проведен ряд исследований, где выявили следующие лечебные свойства фейхоа:
Плоды представленного дерева содержат в большом количестве йод. Его концентрация обгоняет даже лидеров среди всех продуктов питания – морепродукты и красную рыбу. Один килограмм ягод может в 15 раз превысить суточную потребность организма человека в йоде. Именно поэтому фейхоа следует употреблять людям, у которых были диагностированы нарушения деятельности щитовидной железы, связанной с нехваткой этого полезного фермента в организме человека.
Но необходимо отметить, что потреблять продукт для лечения щитовидки следует только после консультации у эндокринолога.
Фейхоа в своем составе имеют огромное количество витаминов. Здесь присутствуют представители, прием которых может предотвратить обострение серьезных заболеваний, а также устранить уже имеющийся недуг. Плоды содержат:
- витамин C – используется в профилактических целях для предотвращения простудных заболеваний;
- витамин B1 – способствует нормализации обменных процессов организма, что улучшает работу мозга и сердечно-сосудистой системы;
- В2 – помогает поддерживать уровень гормонов в норме, а также влияет на обновление тканей;
- В3 – используется для предотвращения роста и распространения раковых клеток в организме человека, а также способствует нормализации работы желудочно-кишечного тракта;
- В5 – применяется для нормализации обменных процессов с целью предотвратить дальнейшее развитие заболеваний органов дыхания – бронхит, туберкулез и прочие болезни;
- В6 – используется для устранения судорог в мышцах и при онемении конечностей;
- PP – благоприятно воздействует на работу нервной системы.
Фейхоа содержит в себе легкоусвояемые белки и жиры, что относит его к диетическим продуктам. Как правило, 5-6 плодов могут насытить организм полезными витаминами и микроэлементами, а также ферментами, участвующие в построении мышечной ткани и в выработке энергии для нормальной жизнедеятельности организма. Поэтому их часто для употребления рекомендуют диетологи, когда у пациента присутствует выраженная стадия ожирения.
Фейхоа можно употреблять для профилактики простудных заболеваний, что особенно важно в период карантина. Содержащиеся в плодах эфирные масла помогают организму справиться с проникшим в него вирусом.
Плоды имеют особую ценность благодаря составу кожуры. Здесь присутствует кахетин и лейкоантоцин – два фермента, которые активно борются с размножением и распространением раковых клеток в организме.
Потому онкологи России советуют не пренебрегать ягодами людям, которые находятся на стадии полноценного обследования с подозрением на раковые опухоли.
Даже если у человека выявлена доброкачественное новообразование, и оно может перерасти в злокачественную форму, фейхоа способствует предотвращению подобного процесса.
На этом полезные свойства фрукта фейхоа не заканчиваются. Специалисты до сих пор проводят исследования, поскольку некоторые аспекты становятся известны только сейчас.
Полезные свойства фейхоа, видео:
Полезные свойства фейхоа для мужчин
Польза фейхоа для мужчин иногда бесценна. Добрая половина мужчин среднего возраста не понаслышке знает о таком неприятном заболевании, как простатит. Бегать каждый раз при обострении к врачу у сильного пола просто нет времени, иногда желания (нежелание может объясняться стыдом).
Урологи утверждают, что несколько плодов в день могут предупредить повторное воспаление простаты, поэтому их следует употреблять для профилактики и в лечебных целях.
Также фейхоа выступает отличной гормональной терапией и поэтому рекомендуется к использованию при проблемах с противоположным полом как мужчине, так и женщине.
Чем полезна фейхоа для женщин
Как уже было сказано выше, фейхоа относится к диетическим продуктам, поэтому его рекомендуют употреблять во время диеты женщинам, желающим похудеть. Плоды ягод, содержат в своем составе вещества, способные ускорить метаболизм, что положительно сказывается на фигуре женщины и приносит пользу в период диеты.
Употребляйте плоды вместо сладких кондитерских изделий, а также заменяйте ужин 300 г вкусными и спелыми ягодами.
Кроме того, фейхоа отлично справляется с болезненной менструацией, поскольку способствует быстрому раскрытию шейки матки вследствие ускоренного обменного процесса.
Плоды ягод часто используют в косметологии. Женщина может приобрести готовые составы или сделать их самостоятельно. Продукт замедляет старение клеток и в качестве омолаживающего средства имеет особую популярность. Ягоды используют для приготовления масок с целью омолодить кожу, убрать возрастные морщины.
Не следует забывать о прекрасных противогрибковых свойствах фейхоа. Этими плодами часто лечат грибок ногтя и кожных покровов, но только после проведения обследования и выявления характера недуга. Конечно же, используемая ягода не навредит еще больше, но и пользы от ее применения не будет. В результате будут затрачены средства и время на лечение.
Полезные свойства фейхоа для беременных
Беременным фейхоа следует употреблять регулярно вследствие нехватки йода в организме во время их интересного положения. Здесь же следует поговорить о пользе описываемого продукта для желудочно-кишечного тракта, а именно устранении запоров. Всего 3–4 плода в день и эта пикантная проблема всех будущих мам пройдет незамедлительно.
Чем полезна фейхоа детям
Фейхоа необходимо давать детям в период карантина и широкого распространения простудных заболеваний. Польза витамина C предотвратит заражение и значительно повысит иммунитет ребенка.
Также можно говорить о пользе ягоды во время пищевого отравления, что вызывает частую рвоту и понос у ребенка. Разумеется, в таких ситуациях полностью рассчитывать на лечебное свойство фейхоа не надо, но эфирные масла, содержащиеся в продукте, успокаивают слизистую желудка и кишечника, что приводит к значительному улучшению состояния здоровья у малыша.
Подросткам также рекомендуется делать маски с использованием фейхоа для избавления от угрей. Как уже выше было сказано, этот плод обладает противовоспалительными свойствами, а значит, может значительно устранить покраснения угрей и избавить ребенка от зуда. Здесь достаточно добавить мякоть ягоды в обычное молочко для очищения лица. Составом обрабатывают лицо, шею и уши, а затем по истечении 15 минут умывают лицо проточной водой.
Фейхоа полезные свойства и противопоказания
Польза и вред фейхоа – из двух аспектов были приведены только положительные стороны представленной ягоды. Но у этого плода есть и обратная сторона – противопоказания. К ним можно отнести индивидуальную непереносимость.
Зачастую люди с повышенным содержанием йода в организме после употребления продукта испытывают некоторое ухудшение состояния – головокружение, тошноту, в редких случаях приступы лихорадки. Если вы почувствовали что-то подобное, прекратите потребление продукта.
Нельзя забывать и об аллергических реакциях. Ведь фейхоа – это, прежде всего ягода, а как любой представитель плодов, описываемый продукт также может быть причислен к аллергенам. После потребления в разумных количествах у человека может обнаружиться ухудшение состояния в виде сыпи кожных покровов, приступы кашля и удушья. Поэтому, если вы впервые решили попробовать продукт, ограничьтесь потреблением 1-2 ягод.
Проследите за своим состоянием в течение некоторого времени (не менее 2 часов), а затем в случае отсутствия аллергических проявлений можете довольствоваться представленным «заморским» фруктом.
Правильное употребление фейхоа
Как выбрать фейхоа? Вопрос, который интересует большинство граждан России. Плодоносить дерево начинает в конце октября — в начале ноября. Уже в ноябре фейхоа можно встретить в продаже во всех уголках России. Но поскольку спелыми фрукты и ягоды транспортировать нельзя, их плоды могут быть жесткими.
Как говорят специалисты, вкус этих ягод напоминает клубнику, землянику, ананас или все эти вкусы вместе и разом. Покупатели по незнанию приобретают неспелые плоды и пробуют жесткие фрукты с неопределенным и очень кислым вкусом.
В результате желание употреблять фейхоа в дальнейшем пропадает. Дело в их незрелости. Фейхоа пригоден для потребления только в спелом виде, когда его плоды мягкие на ощупь.
Как хранить фейхоа?
Мягкие плоды на прилавках магазинов не найдешь, поэтому здесь приходится «брать, что дают», но оставлять их на дозревание. Через пару дней можно довольствоваться фруктом. При выборе обратите внимание на кожуру – она должна быть цельной, без вмятин и темных пятен. Попросите продавца разрезать ягодку, чтобы проверить ее спелость.
Мякоть ягоды должна быть прозрачной. Если вы увидели мякоть белого цвета, вам придется подождать несколько дней до их полного дозревания.
Дозревать ягоды должны в хорошо вентилируемом помещении при температуре 21–24°C. Лучше положите незрелый продукт на подоконник. Проверяйте спелость фейхоа по их мягкости. Спелые ягоды сразу же после покупки уложите в холодильник.
Если плоды неспелые и хранятся в холодильнике, они могут пролежать с осени до весны, не потеряв своих вкусовых и лечебных свойств.
Как выбрать фейхоа? Видео:
Как правильно есть фейхоа?
Еще один значимый вопрос, касается правильного потребления. Здесь в числе лидеров присутствует вопрос: как едят фейхоа – с кожурой или без?
Во-первых, фейхоа съедают быстро, поскольку его дозревание может быстро перерасти в перезревший состав, непригодный для употребления.
Во-вторых, плоды едят в свежем виде или используют для приготовления кулинарных шедевров.
В-третьих, как кушать фейхоа – с кожурой или без – решать только вам.
Кожура более жесткая и терпкая на вкус, поэтому ее не рекомендуется употреблять в пищу в чистом виде. Обычно ягоду разрезают на две половинки и черпают мякоть чайной ложкой. Но тут желание и вкусы могут не совпадать, так что решать только вам.
Еще один вопрос в разделе, как есть фейхоа, касается его суточной нормы. Ведь чрезмерное употребление тропического фрукта чревато развитием таких недугов, как кишечного расстройства и изобилия содержания витаминов в организме, что может проявиться в виде кожной сыпи.
Дневная доза потребления этого фрукта рассчитывается с учетом необходимого суточного объема йода в организме. Если от нехватки йода в организме человек не страдает, то его суточная норма потребления фейхоа основывается на двух фруктах в день.
Ребенок старше одного года может потреблять до 1 плода за день. Конечно же, таким количеством спелого фрукта может не насытить организм, но и злоупотреблять не следует.
Внимательно следите за своим состоянием. Употребляйте фейхоа в блюдах в качестве составного компонента.
К примеру, используйте фрукт для начинки пирога, проводите с ним дополнительные термические обработки. Так, вы существенно сократите риск раздражения слизистой оболочки желудка и кишечника.
Как есть фейхоа? Видео:
Рецепты блюд из фейхоа, варенье на зиму
Рецепт варенья из фейхоа без варки
Довольно известен рецепт варенья из фейхоа без варки, ведь он существенно облегчает задачу молодым хозяйкам. Здесь потребуется:
- килограмм ягод;
- 700 грамм сахара.
Ягоды не следует отчищать от кожуры, ведь большая часть полезных микроэлементов содержится именно во внешней оболочке. Хорошо промытые плоды перетирают на терке или применяют для измельчения блендер. Готовую консистенцию засыпают сахаром и тщательно все перемешивают.
Через состав перекладывают в банки, которые можно предварительно простерилизовать, и закатывают жестяными крышками. Остывшие наполненные банки убирают в холодильник на сутки. По истечении времени варенье превратиться в желеобразную консистенцию. Это указывает на тот факт, что заготовка на зиму готова. Варенье из фейхоа на зиму убирают в прохладное место.
Польза и вред пророщенной пшеницы. Рецепты блюд. — здесь больше полезной информации.
Варенье из фейхоа без варки, видео:
Есть еще несколько рецептов, где основным компонентом выступает фейхоа:
- Фейхоа и мед. Из описываемого фрукта можно приготовить отличный десерт, где составным продуктом будет натуральный мед и несколько добавлений на вкус. Как приготовить фейхоа с медом? Рецепт десерта очень прост. Плоды в количестве 700 грамм измельчить в блендере и добавить 450 грамм меда. Все тщательно перемешать и употреблять в слегка охлажденном виде. Можно добавить составной продукт, к примеру, измельченные грецкие орехи или курагу. Украсьте готовое блюдо дольками лайма.
- Фейхоа и сахар. Казалось бы, что в приготовлении блюда из фейхоа и сахара нет сложностей, однако, здесь можно проявить фантазию. Как приготовить фейхоа с сахаром? К примеру, смешать следующие ингредиенты: 600 грамм спелых плодов, натертых на мелкой терке; 1 большой лимон, нарезанный дольками или измельченный; 0,5 кг сахара; 2–3 столовые ложки натертого на терке свежего имбиря. Все ингредиенты тщательно перемешивают и оставляют на полчаса, чтобы получить мягкую консистенцию. Потребляют по мере необходимости для лечения простудных заболеваний или их профилактики в зимний период.
- Соус из фейхоа. Приготовьте соус для заправки блюд с применением фейхоа, чеснока и красного перца. Все ингредиенты измельчают, смешивают и ставят на малый огонь в кастрюле для кипячения. Кипятить следует не менее получаса. Готовность проверяют, пробуя соус на вкус. Также для вкуса можно добавить соль, сахар, перец и прочие пряности и специи.
Любое мясное блюдо можно украсить приятным ароматом и вкусной «изюминкой», если добавить сок или мякоть фейхоа в маринад.
Вас заинтересует эта статья — Тыквенные семечки: польза и вред для мужчин и женщин.
Эти плоды не сочетаются с молоком и прочими молочными продуктами жидкой консистенцией. Такое употребление может привести к раздражению слизистой кишечника.
А вот если смешать мякоть плода с творогом или даже натертым на терке сыром, получится весьма изумительный вкус.
Фейхоа – выращивание в домашних условиях
Фейхоа можно вырастить в домашних условиях. Здесь не потребуется определенного навыка или знаний. Достаточно просто приобрести готовый куст растения и изучить правила, которые потребуются для его выращивания и положительного плодоношения:
Это дерево предпочитает тепло и хорошую освещенность, в противном случае вы не получите плодов. Установите горшок с фейхоа сначала на подоконник, а затем по мере роста переносите его на стол или тумбу, потом на пол. Главное условие, это освещенность и возможное попадание прямых солнечных лучей.
Подготовьте рыхлую, богатую гумусом почву. Обильно поливайте растение летом и осуществляйте периодические подкормки специальными составами, подходящие для миртовых растений.
На зиму, когда плоды и завязи опадут, уберите растение на балкон или в другое помещение с температурой воздуха от +10 до +12°C. Этот вид деревьев может выдержать и кратковременного похолодания до 0°C.
Не следует стараться высаживать фейхоа на дачном участке, если у вас суровая климатическая зона. Дерево летом не принесет плоды и просто погибнет зимой.
Не пугайтесь небольших зеленых плодов на прилавках магазина. Если на ценнике написано «Фейхоа», можете смело приобретать фрукты и радовать себя и своих близких отличными блюдами и прелестными деликатесами.
– оцените статью, 4.43 / 5 (кол-во голосов — 21) You need to enable JavaScript to vote
Понравилась статья – 35 ? Покажите её друзьям:
HealFolk.ru
Фейхоа славится богатым составом. Употребляют тропическую ягоду не только свежей, но и в виде сладких десертов. Польза и вред варенья из фейхоа должна быть известна любителям лакомства из этого экзотического плода.
Живое варенье содержит больше витаминов, чем классическое
Как называется варенье из фейхоа
Необычное название тропического плода приводит в затруднение при образовании от него прилагательного. Оптимальный вариант – «варенье из фейхоа».
Какое на вкус варенье из фейхоа
Люди по-разному описывают вкус варенья из фейхоа. Одни говорят, что оно имеет землянично-ананасовый вкус, другим оно напоминает клубнику и киви.
Калорийность варенья из фейхоа
Сам плод имеет низкую калорийность – 50 ккал. Энергетическая ценность варенья зависит от количества сахара и присутствия других ингредиентов. Калорийность десерта, сваренного из ягод фейхоа и сахара в соотношении 1 к 1, составляет 227 ккал.
Полезные свойства варенья из фейхоа
Польза варенья из фейхоа связана с составами этой ягоды, которая считается кладезем полезных веществ. В нем содержатся эфирные масла, пектин, кислоты.
В плодах содержится много витаминов:
- Аскорбиновая кислота (витамин C), поддерживающая защитные силы организма и обладающая антиоксидантными свойствами.
- PP участвует в кислородном обмене, нормализует уровень гемоглобина в крови, благотворно влияет на сосудистые стенки.
- B1 улучшает пищеварение, имеет седативный эффект.
- B2 – незаменимый элемент для работы печени и нервной системы.
- B5 улучшает память и работу головного мозга в целом.
- B6 предотвращает образование холестериновых отложений на стенках сосудов.
- B9 стимулирует процесс деления нервных клеток.
Фейхоа – источник следующих микро- и макроэлементов:
- йод;
- калий;
- железо;
- кальций;
- цинк;
- магний;
- марганец;
- фосфор;
- натрий;
- медь.
Основная ценность фейхоа заключается в высоком содержании йода, что приближает его по свойствам к морепродуктам. Это вещество необходимо для выработки гормона щитовидной железы тироксина. Дефицит йода отрицательно сказывается на здоровье и самочувствии человека: развивается хроническая усталость, снижается умственная деятельность, ухудшается работоспособность, появляется депрессивное состояние. Этот элемент необходим всем людям, особенно он важен в детском возрасте для нормального умственного развития.
Внимание! При длительной термической обработке значительная часть йода разрушается, поэтому большей пользой обладает живое варенье, в котором сохраняются полезные вещества. То же самое можно сказать и о витамине С, который распадается при нагревании.
Ягода обладает следующими полезными свойствами:
- улучшает работу иммунной системы;
- снижает уровень холестерина в крови;
- нормализует работу пищеварительной системы;
- ускоряет обменные процессы;
- повышает работоспособность;
- помогает бороться со стрессами;
- стимулирует работу почек;
- обладает успокаивающим действием;
- обладает противовоспалительными и антибактериальными свойствами.
Варенье из фейхоа рекомендуется включать в рацион людям, страдающим дефицитом йода, сердечно-сосудистыми заболеваниями, нарушениями в работе ЖКТ.
Польза варенья из фейхоа при беременности
Медики рекомендуют будущим мамам и кормящим женщинам включать фейхоа в рацион. Особенно это актуально в период формирования у плода щитовидной железы, что приходится на 12-ю неделю вынашивания. Кроме этого, тропический плод содержит элементы, необходимые для формирования системы кровеносных сосудов.
Ограничения и противопоказания
Фейхоа и варенье из него практически не имеет противопоказаний. В ряде случаев медики могут порекомендовать употреблять его с осторожностью и в умеренных количествах.
В первую очередь это относится к людям, страдающим сахарным диабетом и с заболеваниями щитовидной железы.
Следует знать, что эти плоды сочетаются не со всеми продуктами питания. Например, при одновременном употреблении фейхоа и молока может возникнуть расстройство ЖКТ.
Тропический плод может стать причиной развития аллергической реакции. Особенно это касается женщин, употребляющих фейхоа во время грудного вскармливания. Врачи советуют кормящим мамам не вводить эту ягоду рацион до достижения малышом трехмесячного возраста.
Как варить варенье из фейхоа
Чтобы варенье получилось полезным и вкусным, лучше взять в меру спелые отборные плоды.
Перед тем как приступить к варке десерта, нужно правильно подготовить ингредиенты и тару для хранения.
Фейхоа – довольно крупный плод и в целом виде для варенья не используется. Его можно нарезать дольками или кубиками, измельчить любым доступным способом: провернуть в мясорубке, перебить блендером, размять толкушкой.
Для варенья плод используют как с кожицей, так и без нее.
Как выбрать фейхоа на варенье
Ягоды должны быть зрелыми, слегка мягкими при надавливании, желательно крупными, равномерно окрашенными, без признаков порчи, трещин, вмятин, темных точек и пятен на оболочке.
Неспелые плоды можно определить по глянцевой кожице, твердости при сжатии, плодоножкам зеленого цвета. Если ягоды оказались плотными, нужно дать им полежать в теплом месте в течение 2-3 дней, и они дозреют.
Ягоды перед варкой необходимо разобрать и отбраковать непригодные
Легче определить годность фейхоа, если плод разрезать. Спелые ягоды обладают приятным сладковатым ароматом, мякоть светлая, с желтоватым оттенком, прозрачная, имеет консистенцию как у плотного желе. Ближе к оболочке она более твердая.
У недозревших мякоть молочно-белая или зеленоватая, практически не имеет запаха. Разрезанные неспелые фейхоа на варенье не годятся, но из них можно сделать маски для лица.
Не рекомендуется использовать и перезрелые плоды. Их выдает мякоть коричневатого цвета. Такие ягоды не подходят для варенья, но есть их тоже не стоит, поскольку они могут вызвать расстройство кишечника.
Надо ли чистить фейхоа для варенья
Чистить плоды, или нет – это дело личного вкуса. Кожица фейхоа имеет специфический вкус, слегка горчит и вяжет, что нравится не всем. В то же время именно в ней находится наибольшее количество полезных веществ, а именно антиоксидантов.
Как приготовить варенье из фейхоа с сахаром
Для классического рецепта нужно взять 3 кг фейхоа, 2 кг сахарного песка и 1,5 стакана воды.
Способ приготовления:
- Плоды вымыть, очистить от кожицы, нарезать небольшими дольками.
- Сложить их в посуду для варки варенья, засыпать сахаром, влить воду.
- Оставить настаиваться в течение 4 часов.
- Поставить посуду с будущим вареньем на включенную плиту.
- После закипания варить на слабом огне 30 минут.
- Готовое горячее варенье разложить в простерилизованные банки и закрыть крышками.
- После остывания отправить в место хранения, которое должно быть темным и прохладным.
Ягоды для этого варенья можно измельчить в мясорубке или перебить блендером. Количество песка может варьироваться в зависимости от собственного вкуса – традиционно в соотношении 1 к 1. Воду рекомендуется добавлять из расчета: на 1 кг ягод – 100 мл (или полстакана).
Классическое варенье имеет красивый зеленовато-янтарный оттенок
Варенье из фейхоа без варки
Такое варенье называют живым или сырым. Оно отличается вкусом свежих плодов и приносит больше пользы, чем классическое, поскольку в нем сохраняются витамины и другие полезные вещества. Недостаток такого лакомства – более короткий срок хранения.
Важно! Держать сырое варенье нужно исключительно в холодильнике, разложив в стерилизованные банки и закрыв капроновыми крышками.
На 1 кг плодов понадобится столько же сахарного песка.
Способ приготовления:
- Ягоды вымыть, как следует обсушить бумажным полотенцем, срезать кончики.
- Пропустить плоды через мясорубку или измельчить в блендере.
- В полученную кашицу высыпать сахар, как следует перемешать.
- Оставить на 2 часа при комнатной температуре, чтобы сахар полностью растворился в соке.
- Простерилизовать чистые банки, ошпарить кипятком пластмассовые крышки.
- Разложить в емкости протертые с сахарным песком ягоды и укупорить. Поставить в холодильник.
Протертые с сахаром фейхоа – самый простой вариант варенья
Как сварить варенье из фейхоа с киви и медом
Варенье с таким составом готовят без варки. Его не рекомендуется делать в большом количестве, поскольку длительному хранению оно не подлежит – максимум 3 суток. Достаточно будет взять 5 плодов фейхоа, 3 киви и мед по вкусу.
Способ приготовления:
- Киви очистить от кожицы, у фейхоа обрезать кончики.
- Пропустить плоды через мясорубку.
- Добавить мед по вкусу, как следует перемешать.
- Лакомство готово к употреблению. Держать нужно обязательно в холодильнике.
Варенье из фейхоа, киви и меда готовят холодным способом
Полезное варенье из фейхоа с орехами
На 2 кг плодов потребуется 1,5 кг сахарного песка и 1 кг грецких орехов.
Способ приготовления:
- Фейхоа вымыть, снять кожуру, каждый плод разрезать на 4 части. Сложить в таз и засыпать сахарным песком. Размять ягоды деревянной толкушкой.
- Очищенные орехи залить кипятком на 15 минут. Снять с них кожицу, разломить их на дольки, каждую из которых еще пополам.
- Дать варенью постоять часа 1,5-2 и разложить в банки. Закрыть крышками и отправить в холодильник.
Фейхоа с большим количеством грецких орехов – очень вкусное лакомство
Как сделать варенье из фейхоа в мультиварке
На 0,9 кг мякоти фейхоа потребуется 1,5 ст. сахара, 1,5 ст. воды и 1 средний лимон.
Способ приготовления:
- Вымыть ягоды водой из-под крана и обсушить. Разрезать каждый плод пополам, извлечь мякоть с помощью чайной ложки и отправить в чашу мультиварки.
- Высыпать сахар, дать постоять 15 минут, чтобы выделился сок.
- Вымыть лимон, цедру натереть на терке и выдавить сок.
- Сок лимона и цедру положить в чашу мультиварки и перемешать.
- Установить программу «Тушение» на 50 минут. За это время варенье перемешать 3 раза.
- Горячее варенье переложить в небольшие банки и закупорить.
Мякоть из фейхоа легко можно извлечь чайной ложкой
Как сохранить варенье из фейхоа
Классическое варенье (с варкой и доведением до кипения) можно держать вне холодильника в течение 1 года. Правила хранения следующие:
- Использовать стеклянные емкости, которые должны быть герметично закрыты. В открытом виде долго хранить не рекомендуется, поэтому объем банок – не более 500 мл.
- Банки и крышки тщательно вымыть и простерилизовать: над паром, в духовке, в микроволновке.
- Раскладывать готовый десерт только в сухую тару. После стерилизации на пару или путем кипячения дождаться полного высыхания. Ускорить процесс можно сушкой в духовке при низкой температуре.
- Внимательно осмотреть крышки. Они должны быть без повреждений, желательно с полимерным слоем на металле.
- Место нужно выбрать прохладное, без доступа ультрафиолетовых лучей. Это может быть балкон, кладовая, подвал. Температура не должна быть ниже нуля.
Считается, что при благоприятных условиях оно может простоять и 2 года, но оптимальный срок – 12 месяцев.
Сырое варенье из фейхоа имеет небольшой срок хранения. При комнатной температуре он составляет от 2 до 5 суток. В холодильнике простоит 1 месяц, а если в него добавить имбирь или лимонный сок, то время увеличится до 2-3. Банки с протертыми ягодами без варки рекомендуется закрывать герметично. Замораживать такой десерт не стоит – отрицательные температуры разрушают полезные вещества.
Потемнение живого варенья – это не признак порчи, а результат окисления содержащихся в нем полифенолов. Чтобы сохранить естественный цвет, добавляют сок лимона, который препятствует этому процессу.
Заключение
Польза и вред варенья из фейхоа обусловлены наличием в ягодах различных веществ. Чтобы получить из десерта максимум необходимых элементов, нужно правильно его готовить, а именно обходиться без тепловой обработки и не очищать кожуру.
Была ли Вам данная статья полезной?
Да
Нет
Фейхоа — зеленые плоды продолговатой формы, которые полезны не только в сыром виде, но и в варенье. Применяется этот экзотический фрукт в косметологии, однако организму полезнее получать витамины через желудок.
Польза варенья из фейхоа
Продукт поможет избежать различных заболеваний, к такому выводу пришли ученые в ходе исследований. Главная составляющая плода — йод, который содержится в больших количествах. Для сравнения: в 1 кг ягод йода будет больше, чем в красной рыбе или морских водорослях.
Суточная потребность повысится в 15 раз, а стоимость ягод окажется меньше стоимости красной рыбы.
Врачи рекомендуют употреблять ягоду людям с заболеваниями щитовидной железы, поскольку им необходимо получать достаточное количество йода. Стоит учесть, что прием в пищу варенья из фейхоа возможен только после персональной консультации с эндокринологом. Специалист поможет определиться с потребляемой порцией.
В плодах содержатся витамины, способные защитить организм человека от возникновения различных болезней, — витамин С и витамины группы В.
| Витамин | Действие |
| С | Предотвращает возникновение простуды. |
| В1 | Нормализует обменные процессы в организме, улучшает мозговую и сердечно-сосудистую деятельность. |
| В2 | Способствует регенерации тканей, нормализует уровень гормонов в крови. |
| В3 | Улучшает процессы ЖКТ, предотвращает образование раковых клеток. |
| В5 | Предотвращает возникновение болезней дыхательных путей. |
| В6 | Снижает риск возникновения судорог и онемения конечностей. |
| РР | Нормализует нервную систему, повышает стрессоустойчивость организма. |
Кроме того, в продукте в большом количестве присутствуют белки и жиры, он считается сытным, поэтому насытиться им можно, даже употреблял в небольших количествах. А это полезно для людей, имеющих проблемы с лишним весом. Помимо жиров, в ягодах имеются эфирные масла, которые незаменимы в сезон простуд: они защищают организм, не давая проникнуть вирусной инфекции.
Также продукт будет полезным для мужчин среднего возраста: витамины, содержащиеся в ягодах, помогают снизить риск возникновения простатита. Врачи рекомендуют употреблять 2-4 ст. л. варенья ежедневно для профилактики.
Женщины с плохим метаболизмом оценят всю пользу варенья из фейхоа, принимая минимум по 1 ложке варенья каждый день. Сидящие на диетах тоже будут рады варенью: несмотря на отказ от сладкого, употреблять в пищу сытные ягоды с пикантным вкусом можно в неограниченном количестве. Калорийность продукта: 205,8 Ккал на 100 г варенья.
Возможный вред
Несмотря на множество положительных факторов, при употреблении фейхоа могут возникнуть негативные последствия в виде аллергических реакций:
- сыпь на коже;
- приступы лихорадки;
- тошнота;
- головокружение;
- удушье;
- приступы кашля.
Однако такая реакция организма бывает не у всех людей, это обусловлено индивидуальной непереносимостью плодов. Если ягоды пробовать впервые, то желательно остановиться на 1-2 ягодах, выждать 2-3 часа и в случае невыявления аллергических реакций продолжить лакомиться вкусными плодами.
Ягоды противопоказано употреблять в пищу, если существуют следующие причины:
- Сахарный диабет.
- Избыток йода.
- Индивидуальная непереносимость.
Поскольку продукт содержит сахар, диабетикам следует ограничить употребление плодов, равно как и людям с повышенным содержанием йода в организме. В остальных случаях от ягод фейхоа польза и вред несоразмерны, поскольку продукт богат витаминами.
Как правильно называется такое варенье
Поскольку ягода имеет название несклоняемое, то и называться блюдо будет как «варенье из фейхоа», по аналогии с плодом киви. Однако название варенья склоняют так же, как и в случае с малиной — малиновое варенье, фейхоавое варенье.
Рецепт приготовления фейхоавого варенья
Готовую продукцию даже с большим количеством сахара хранят в прохладном темном месте. Делать заготовки на зиму можно либо с ягодами и сахаром, либо с добавлением других ингредиентов.
Существует несколько рецептов варки фейхоа:
- с киви;
- с апельсином;
- с орехами.
Пропорции ингредиентов сведены в таблицу.
| Дополнительный компонент | Пропорции |
| Киви | Киви — 3 шт., ягоды фейхоа — 1 кг, мед. |
| Апельсин | Мякоть апельсина — 1 шт., фейхоа — 1кг, сахарный песок — 0,6 кг. |
| Орехи | Ягоды фейхоа — 1 кг, вода — 0,5 л, сахарный песок — 0,5 кг, очищенные и поджаренные орехи — 1 стакан, лимонная кислота — 1 ч.л., апельсин — 1 шт., мед по вкусу. |
Во всех рецептах подразумевается 5-минутная термообработка сырья. Для этого очищают ягоды и фрукты, нарезают мелкими кусочками или тонкими дольками, засыпают сахаром. Полученную массу доводят до кипения (ее нужно варить не дольше 5 минут) и сразу выключают, остужая и затем разливая в простерилизованные банки. Заготовки убирают в прохладное место.
Рецепт приготовления без варки
Самое простое и полезное варенье из фейхоа без варки — перетертые ягоды с сахаром. В этом случае дополнительная термообработка плодов не нужна.
Для приготовления понадобится:
- ягоды фейхоа — 1 кг;
- сахар-песок — 0,7 кг.
Поскольку большее количество полезных веществ содержится в кожуре, ягоды рекомендуется перетирать не очищая. Для этого используется блендер. Готовая масса засыпается сахаром и перемешивается.
Перетертая масса настаивается час, после чего раскладывается в предварительно простерилизованные банки и закатывается. После остывания банки помещают в холодильник на 1 сутки, чтобы варенье получилось желеобразным. Когда консистенция перетертых ягод станет похожа на зеленое желе, заготовки убирают в прохладное темное место.
В виде десерта готовится варенье с фейхоа и медом без варки. Для этого плоды перетирают в блендере, перемешивают с медом и измельченными грецкими орехами. Для получения пикантного вкуса добавляется измельченная курага.
Пропорции для варенья с медом следующие:
- ягоды фейхоа — 750 г;
- мед — 450 г;
- орехи — 50 г.
Некоторые добавляют в массу дополнительные компоненты: имбирь, лимон. Такое варенье послужит хорошей защитой при простудных заболеваниях или для их профилактики зимой.
Свойства Варенья из фейхоа
Пищевая ценность |
Витамины |
Минеральные вещества
Сколько стоит Варенье из фейхоа ( средняя цена за 1 кг.)?
Москва и Московская обл.
1040 р.
С наступлением холодов, где-то к концу осени на прилавках можно увидеть диковинный плод с забавным названием – фейхоа. Эта довольно крупная ягода отличается наличием плотной зеленой кожуры, под которой скрывается изумительно ароматная мякоть с приятным кисло-сладким вкусом.
Для того чтобы распробовать фейхоа, необходимо есть его только в полностью созревшем состоянии. Однако при этом существует определенная проблема: спелые плоды очень мягкие, поэтому они с легкостью повреждаются и начинают быстро портится — как следствие, продают не совсем дозревшие ягоды. Для максимального раскрытия полезных свойств и вкусовых качеств нужно оставь твердоватый плод на несколько дней до полного созревания, ведь чем фейхоа спелее, тем он более полезен.
Фейхоа употребляют не только в свежем виде, но готовят из него замечательно витаминное варенье. Для этого просто перетирают зрелые ягоды с сахаром или варят их наподобие других видов этого десерта. Вкус и калорийность варенья из фейхоа зависит от количества использованного сахара при приготовлении сладкой заготовки, но в среднем питательная ценность этого продукта составляет около 205.8 ккал на 100 грамм.
Польза варенья из фейхоа
Польза варенья из фейхоа обусловлена богатым и разнообразным составом свежих плодов, которые используются для приготовления этого сладкого продукта. В частности, плоды богаты витамином С, количество которого в значительной степени увеличивается по мере созревания сочных мясистых ягод. Кроме того, фейхоа содержат много клетчатки, сахарозы, пектина и яблочной кислоты.
Как известно, в зрелых плодах присутствуют уникальные вещества, обладающие профилактической и лечебной способностью против раковых заболеваний. Польза варенья из фейхоа (как из свежих плодов) актуальна при терапии заболеваний щитовидной железы, а также при воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта. Полезно его употребление людям, которые страдают атеросклерозом.
Помимо вышеперечисленного, полезные свойства варенья из фейхоа (особенно свежих ягод, перетертых с сахаром) проявляются и в его эффективной профилактической способности против простудных и вирусных заболеваний. Благодаря этому сладкому лекарству происходит укрепление иммунной системы организма человека.
Вред варенья из фейхоа
Нужно помнить, что вред варенья из фейхоа способен проявиться при личной непереносимости составляющих продукта. Помимо этого, из-за присутствия в составе этого сладкого блюда легко усваиваемых сахаров, он может быть противопоказан страдающим ожирением, а также больным сахарным диабетом.
Пищевая ценность
- Москва и Московская обл. 1040 р.
Свойства Варенья из фейхоа
Пищевая ценность |
Витамины |
Минеральные вещества
Сколько стоит Варенье из фейхоа ( средняя цена за 1 кг.)?
Москва и Московская обл.
1040 р.
С наступлением холодов, где-то к концу осени на прилавках можно увидеть диковинный плод с забавным названием – фейхоа. Эта довольно крупная ягода отличается наличием плотной зеленой кожуры, под которой скрывается изумительно ароматная мякоть с приятным кисло-сладким вкусом.
Для того чтобы распробовать фейхоа, необходимо есть его только в полностью созревшем состоянии. Однако при этом существует определенная проблема: спелые плоды очень мягкие, поэтому они с легкостью повреждаются и начинают быстро портится — как следствие, продают не совсем дозревшие ягоды. Для максимального раскрытия полезных свойств и вкусовых качеств нужно оставь твердоватый плод на несколько дней до полного созревания, ведь чем фейхоа спелее, тем он более полезен.
Фейхоа употребляют не только в свежем виде, но готовят из него замечательно витаминное варенье. Для этого просто перетирают зрелые ягоды с сахаром или варят их наподобие других видов этого десерта. Вкус и калорийность варенья из фейхоа зависит от количества использованного сахара при приготовлении сладкой заготовки, но в среднем питательная ценность этого продукта составляет около 205.8 ккал на 100 грамм.
Польза варенья из фейхоа
Польза варенья из фейхоа обусловлена богатым и разнообразным составом свежих плодов, которые используются для приготовления этого сладкого продукта. В частности, плоды богаты витамином С, количество которого в значительной степени увеличивается по мере созревания сочных мясистых ягод. Кроме того, фейхоа содержат много клетчатки, сахарозы, пектина и яблочной кислоты.
Как известно, в зрелых плодах присутствуют уникальные вещества, обладающие профилактической и лечебной способностью против раковых заболеваний. Польза варенья из фейхоа (как из свежих плодов) актуальна при терапии заболеваний щитовидной железы, а также при воспалительных процессах желудочно-кишечного тракта. Полезно его употребление людям, которые страдают атеросклерозом.
Помимо вышеперечисленного, полезные свойства варенья из фейхоа (особенно свежих ягод, перетертых с сахаром) проявляются и в его эффективной профилактической способности против простудных и вирусных заболеваний. Благодаря этому сладкому лекарству происходит укрепление иммунной системы организма человека.
Вред варенья из фейхоа
Нужно помнить, что вред варенья из фейхоа способен проявиться при личной непереносимости составляющих продукта. Помимо этого, из-за присутствия в составе этого сладкого блюда легко усваиваемых сахаров, он может быть противопоказан страдающим ожирением, а также больным сахарным диабетом.
Пищевая ценность
- Москва и Московская обл. 1040 р.
Сегодня каждый задумывается о правильном питании и полезных продуктах. Фейхоа — это один из них. Приготовить из него можно очень много блюд, которые будут полезны для людей, следящих за своим здоровьем. А также — для тех, кому надоели однообразные и скучные блюда на столе. Самое распространенное блюдо из экзотических плодов фейхоа — это джем или свежее варенье. Чтобы сделать любое варенье, годится все, что имеется в холодильнике. Оно может быть овощным или ягодным, а так же — может быть сделано из самых разнообразных фруктов. Любители экзотики предпочитают десерт из одуванчиков или кабачков. Есть даже арбузное варенье.
Ароматный десерт из ягод фейхоа — лечебные свойства
Необычное варенье из экзотических ягод фейхоа пришло в Россию лет 10 назад. Именно тогда фейхоа начал появляться на прилавках магазинов и продуктовых рынках. Что бы насладится всеми вкусовыми и полезными качествами продукта, нужно выбирать спелые плоды.
Если же ягода попалась недозревшая, то стоит оставить ее полежать, чтобы она доспела. Но, тут может подстерегать небольшая неприятность — у фейхоа небольшой срок хранения, и она может испортиться, так и не подарив вам наслаждение. Во избежание такой проблемы, необходимо научится делать разные заготовки из ягод. Тогда этот экзотический плод будет долго радовать вас своим необычным и ароматным вкусом.
Как выбрать ягоды для приготовления десертов? Лучше отдавать предпочтение плодам большого размера. Ягода имеет цвет изумруда. Тщательно выбирайте фрукты, осматривайте плоды на наличие мелких недостатков на кожуре. Если дома заметили гнилой фруктов, то его нужно утилизировать. Используйте только высококачественные продукты. Срок хранения плодов сводится к одной недели, при соблюдении условий.
Кто может употреблять фейхоа и десерты из него? Такие вкусные десерты становятся полезными только благодаря ценному составу ягод. Фейхоа — это богатый источник кальция, клетчатки, различных витаминов группы В, С, Е и К, фолиевой кислоты, железа, углеводов, белка, цинка, калия, марганца и магния. Тем, кого беспокоят различные заболевания, иметь дома лечебный и вкусный десерт из ягод просто необходимо, а так же тем, кто следит за своим здоровьем. Этот десерт будет радовать всех домочадцев.
Варенье эффективно в следующих случаях:
- истощение организма, нехватка витаминов;
- частые простуды;
- для хорошей работы пищеварительной системы;
- нехватка йода;
- для снижения уровня холестерина;
- для улучшения качества компонентов крови;
- маленькие показатели гемоглобина;
- атеросклероз;
- для усиления иммунной системы;
- для улучшения памяти и мышления;
- для профилактики развития рака.
Такой огромный список делает десерт из экзотических ягод просто необходимым в рационе человека.
Противопоказания при употреблении варенья из ягод фейхоа
Если имеются серьезные заболевания, то перед употреблением варенья из фейхоа нужно проконсультироваться с вашим врачом. Специалист объяснит, какая польза будет от применения десерта, именно в вашем случае.
Причины, по которым стоит воздержаться от приема варенья:
- непереносимость данного продукта;
- повышенный аллергический фон;
- не стоит увлекаться десертом, если имеется ожирение;
- диабет.
Для начала, перед приготовлением варенья, стоит скушать сначала один плод и проследить за тем, как организм отреагирует на новый продукт. Если реакция отсутствует, тогда можно спокойно готовить вкусное варенье. Но обязательно, как и со всеми сладостями, необходимо знать меру. Калорий в варенье не так уж и много. В 100 граммах порции десерта содержится всего 205 ккал.
Варенье из фейхоа — рецепты десертов
Рецептов на основе этих экзотических плодов очень много. Самым популярным считается обычное варенье из свежих ягод фейхоа. Делать такой десерт лучше небольшими порциями. И если есть возможность купить эти сочные плоды, то стоит обязательно попробовать сделать его. Многие останутся не равнодушными к нему. Классический рецепт варенья из плодов фейхоа, не требующего теплового вмешательства.
Необходимые ингредиенты для десерта — это сахарный песок и плоды фейхоа в равных количествах. Для того, что бы на выходе десерт получилось ароматным, стоит выбирать плоды, которые уже созрели и имеют зеленый цвет. Их нужно вымыть при помощи воды. Обрезать кончики ножом, а кожуру оставить неочищенной. Так как в кожуре сосредоточено большое количество антиоксидантов, то варенье вместе с ней становится полезнее в несколько раз. Но, если такое варенье вам не понравилось, то приготовьте его обязательно из очищенных ягод, тогда оно подарит вам тонкий и нежный вкус. Перед тем, как измельчить фейхоа, их необходимо порезать на несколько частей. Для измельчения ягод, можно взять мясорубку, или если она отсутствует, то воспользоваться кухонным комбайном.
Второй вариант наиболее предпочтительнее, так как фейхоа измельчается аккуратно и масса приобретает однородную консистенцию. В полученную кашицу насыпать сахарный песок и хорошенько размешать. Подготовить стеклянную тару для хранения десерта. Простерилизовать и убрать в нее варенье. Десерт поставить в холодильник, для дальнейшего хранения. В связи с тем, что фейхоа все-таки экзотический фрукт, и купить его порой бывает невозможно, варенья получается немного. Поэтому то, что получилось, уходит быстро.
Какая польза от варенья из фейхоа? Если делать такое варенье каждый сезон, то такой десерт поможет поднять тонус организма в целом. Он является хорошим источником железа, тем самым отлично борется с анемией. Детская дозировка составляет 50 грамм. Употреблять можно перед каждым приемом пищи. А взрослым можно увеличить порцию до 100 граммов.
Разные рецепты приготовления варенья из экзотических плодов фейхоа
Существует варенье из фейхоа без варки (сырое) и то, которое необходимо проваривать, а разнообразить его можно различными компонентами.
Вкусный десерт с грушами. Для приготовления такого варенья потребуется:
- ягоды фейхоа — 1 кг;
- груши небольшого размера — 2 штуки;
- сахарный песок — 200 грамм;
- столовое вино — половину стакана.
Плоды промыть и удалить грязь. Промокнуть полотенцем. Нарезать их на две дольки. Мякоть плодов вычистить при помощи ложки. Из груш убрать косточки. При помощи ножа измельчить ее на небольшие кусочки. Все ингредиенты перемешать в глубокой тарелке.
Переложить массу в кастрюлю и поставить варить. Когда она закипит, выключить огонь и оставить до полного остывания. После, опять массу закипятить, при этом помешивая ее. Стеклянную тару для хранения варения подготовить. Помыть и обеззаразить. Варенье в горячем виде разлить в тару и закатать. После, перевернуть и оставить остывать.
Рецепт с добавлением корок от апельсинов и орехов. Для приготовления такого варенья потребуется:
- ягоды фейхоа — 1 кг;
- очистки от 2 апельсинов;
- апельсин небольшого размера — 1 штука;
- орехи любых сортов — 1 стакан;
- сахарный песок — 500 грамм;
- кипяченая вода — 500 миллилитров;
- лимонная кислота — 10 грамм.
Ягоды промыть, убрать хвостики и разделить пополам, при помощи ножа. Мякоть изъять и сложить в кастрюлю. Покрыть ее сверху сахарным песком и оставить на некоторое время для выделения сока. Кожуру апельсинов очистить от внутренней части корки и при помощи острого ножа измельчить ее на небольшие пластинки.
Орехи помыть, промочить бумажным полотенцем и высыпать на сковородку. На небольшом огне подсушить их, постоянно мешая. Когда они дойдут до нужного состояния, почистить их от ненужной шелухи. С помощью ножа, измельчить, но не очень мелко.
Мякоть поставить томиться на огонь. Из апельсина отжать сок и смешать его с лимонной кислотой. Полученную смесь добавить к общей массе. Варенье очень быстро подгорает, поэтому необходимо постоянно мешать его. Как только варенье приобретет густоватую консистенцию, то можно добавлять оставшиеся ингредиенты, это орехи и кожура от апельсина. Варить его не более 10 минут.
Банки для хранения десерта помыть и простерилизовать. Горячее варенье разлить по банкам, закатать и оставить остывать, перевернув их. Благодаря апельсиновым коркам и орехам, варенье приобретает красивый полупрозрачный оттенок. Апельсиновые корки можно заменить цукатами, но только не сладкими. Время приготовления десерта придется продлить до 30 минут.
Рецепт с добавлением киви. Для приготовления такого варенья потребуется:
- ягоды фейхоа — 1 кг;
- спелые плоды киви — 500 грамм;
- лимоны среднего размера — 2 штуки или 1 большой;
- чистая вода — 500 миллилитров;
- сахарный песок — 500 грамм;
- лимонная кислота — 10 грамм.
Киви хорошо вымыть, при этом очистить его от лишних чешуек. Фейхоа помыть и просушить бумажным полотенцем. Для уничтожения всех бактерий лимон залить кипятком на несколько секунд, после чего помыть. Ягоды и плоды киви измельчить, но не очень мелко. Можно воспользоваться мясорубкой, со специальной насадкой. В полученный продукт насыпать сахарный песок, смешанный с лимонной кислотой.
В кастрюлю налить указанное количество воды и вылить туда готовую смесь. Проварить все на огне до момента, когда варенье приобретет густую консистенцию. После этого, измельченный цитрус положить в готовую смесь. Довести массу до кипения и оставить томится не более 10 минут. Продукт разливают горячим по подготовленным банкам и консервируют. Вот такие разнообразные рецепты варенья из фейхоа.
Напитки из фейхоа
Очень необычным получается компот, с добавлением экзотических плодов.
Классический рецепт компота. Для приготовления такого компота потребуется:
- чистая вода — 10 стаканов;
- плоды фейхоа — 500 грамм;
- сахарный песок — 1 стакан;
- лимонная кислота — на кончике ножа.
Плоды фейхоа хорошо очистить от ненужных листиков. Банки подготовить сразу. Для этого помыть их и простерилизовать. В банки сложить ягоды до середины емкости. Залить плоды до конца горлышка кипящей водой. Не закрывать крышкой. Время остывания компота около 50 минут. Воду из банок вылить в кастрюлю и высыпать в нее нужное количество сахара. Напиток вскипятить и в конце кипения насыпать лимонной кислоты. Полученный сладкий сироп опять налить в банку и уже закатать. Для получения наибольшей концентрации компота его стоит накрыть теплой вещью и оставить на 24 часа.
Компот с добавлением яблок. Для приготовления такого компота потребуется:
- яблоки небольшого размера — 500 грамм;
- плоды фейхоа — 500 грамм;
- лимонная кислота — на кончике ножа;
- сахарный песок — 500 грамм.
Яблоки хорошо промыть и очистить от ненужных семечек. Нарезать их на небольшие кусочки. Фейхоа промыть и так же порезать на дольки. Всю массу залить на некоторое время кипятком и после убрать в подготовленные чистые банки. Сладкий сироп для этого рецепта готовится аналогично предыдущему. Горячую смесь налить в банки и закатать.
Компот с добавлением гранатовых зерен. Для приготовления такого компота потребуется:
- плоды фейхоа — 1 килограмм;
- плоды граната — 1 штука;
- лепестки от чайной розы — несколько штук;
- сахарный песок — 500 грамм;
- вода — 12 стаканов.
Плоды фейхоа подготовить. Помыть. Обрезать все лишнее и разрезать на небольшие кусочки. Гранат помыть и отделить зерна. В заранее помытые и простерилизованные стеклянные банки разложить плоды и зернышки граната. В стеклянные банки налить кипящую воду и накрыть крышкой. Оставить на 20 минут. По истечении времени полученную воду перелить в кастрюлю и прокипятить. Повторить так несколько раз. На последнем этапе добавить сахарный песок. Горячий сироп распределить по банкам. Полученный компот закатать и убрать под одеяло.
Рецепт с добавлением меда. Полезные и вкусовые свойства десертов из ягод фейхоа можно увеличить при помощи меда. Лечебная смесь из плодов с добавлением меда готовится быстро и требует минимальных затрат. Фейхоа помыть, убрать ненужное, кожуру, в том числе. При помощи мясорубки или блендера ягоды измельчить и добавить к ним мед. Количество плодов и меда нужно смешивать в одинаковых порциях. Тога вкус получится мягким.
Рецепт приготовления витаминной смеси с добавлением лимона и фейхоа
Такая лечебная смесь очень эффективна в сезон ослабленного иммунитета. Это осенью и весной. Такое лекарство можно давать и детям, особенно тем, кто посещает дошкольные учреждения. Благодаря своему ценному составу, она борется с вирусами и бактериями.
Для приготовления такого вкусного лекарства потребуется:
- ягоды фейхоа — 500 грамм;
- лимон среднего размера — 1 штука;
- мед — 2 большие ложки.
Плоды очистить от грязи, убрать лишние листочки. Перед измельчением ягоды порезать на несколько частей. С помощью мясорубки или кухонного комбайна плоды порубить. Лимон очистить от кожуры и измельчить при помощи ножа. Готовые ингредиенты смешать и убрать в стеклянную тару. Хранить в холодном месте. В целях профилактики простудных заболеваний смесь употребляют на голодный желудок. Дозировка составляет 50 грамм несколько раз в день.
Фейхоа с медом и орехами
Что бы поддержать работу иммунной системы в сезон болезней в такую лечебную смесь можно добавить орехи. Пропорции приготовления этого лекарства одинаковые. То есть нужно взять одинаковое количество орехов, ягод и меда. Все смешать и убрать в холодильник для дальнейшего хранения. Посуду обязательно хорошо закрыть крышкой, для того, что бы продукт не испортился быстро. Такое средство можно употреблять по несколько раз в день, например, утром и вечером.
Мед для полезной и вкусной смеси можно брать разный. Видов его очень много. Не менее полезным будет десерт с добавлением гречишного меда. Тогда смесь приобретет темный оттенок. Цветочный мед, придаст вкусному лекарству тонкую сладость. А липовый мед подарит десерту незабываемый аромат. Как видите, такие простые рецепты с такими необычными ягодами, как фейхоа, принесут много пользы и разнообразия в ваше ежедневное меню.
Фейхоа — полезные свойства
Чаще всего на наших столах можно встретить фрукты, привезенные со всего мира. Одним из таких деликатесов является маленький, темно-зеленый цвет с кисло-сладким вкусом, а аромат киви с клубникой представляет собой тропический фрукт фейхоа.
Его родиной считается Южная Америка, а в нашем регионе он приблизился к 1900 году. Этот фрукт растет, который, кстати, считается ягодой, на вечнозелёных деревьях или кустарниках (в зависимости от сорта).В связи с тем, что растение не очень капризно к почве и достаточно хорошо адаптируется, оно было выращено в Крыму и Закавказье. Несмотря на свою теплолюбивую природу, фейхоа была акклиматизирована и способна противостоять небольшим крымским морозам, но в основном эта культура выращивается в теплицах.
Оторвите плоды еще зелеными и отправьте их в разные уголки мира. В процессе транспортировки и созревания плоды фейхоа. Полезные свойства от этого не теряются. Поэтому, покупая незрелые ягоды, достаточно поместить ее на некоторое время в холодильник, после созревания она станет мягкой и приобретет более выраженный аромат.
Фейхоа — полезные свойства
Сезон сбора — поздняя осень и начало зимы. Именно в этот период фрукты наиболее полезны. Каковы полезные свойства фейхоа? Эти ягоды являются настоящим хранилищем йода, это содержание микроэлемента можно найти только в морепродуктах. Также фрукты богаты эфирными маслами, витаминами группы В, пектином, фолиевой кислотой, калием, фосфором, железом, марганцем, кальцием и многими другими полезными веществами.
Благодаря этому «богатому» составу фейхоа рекомендуется применять при различных заболеваниях щитовидной железы, что связано с дефицитом в организме йода, при заболеваниях, связанных с желудочно-кишечным трактом, почками. Это превосходное средство для профилактики вирусных заболеваний. Противовоспалительные свойства эфирных масел широко используются в дерматологии.
Маски из мякоти этой ягоды, придающие коже эластичность, замедляют старение, помогают справиться с сосудистыми звездочками и другими распространенными кожными проблемами.Экстракт фруктов является мощным противогрибковым и антибактериальным средством. Также плоды фейхоа рекомендуются при депрессии, апатии, авитаминозах.
Фейхоа пилинги также имеют полезные свойства. Его использование состоит в том, что он содержит природные антиоксиданты, которые замедляют процесс старения в организме и являются отличным профилактическим средством, которое предотвращает появление раковых клеток, а в некоторых случаях приостанавливает определенные формы рака.
Что касается состава фейхоа, 85% — это вода, 10% — углеводы и немного белка, жира и золы.Поэтому людям, страдающим диабетом и ожирением, следует употреблять ягоды. Из-за своего экзотического происхождения, у плода может развиться индивидуальная непереносимость, и в этом случае ему противопоказано есть продукты, которые включают фейхоа.
Покупая фрукты, вы уже наверняка будете знать, что полезного фейхоа, и применять его в кулинарии. Из этих ягод вы получите очень вкусное и ароматное варенье, компоты, конфитюры. Пироги и любые другие кондитерские изделия, мякоть которых используется в качестве начинки, порадуют новым, необычным вкусом.Также эти ягоды можно добавлять в кексы, муссы, кремы, салаты. Кожуру можно высушить, сложить в стеклянную банку и использовать для приготовления чая.
Очень часто на рынках и в магазинах, продающих подержанные фейхоа, полезные свойства таких ягод приведены ниже. Спелый плод должен быть крупным и мягким, но не распадаться на руках, ядро прозрачное и сочное. Если после срезания ягоды вы увидите коричневую мякоть — это значит, что фейхоа уже испортилось, а белая еще не созрела.Вы можете есть фрукты целиком (с кожурой), разрезая только хвост или разрезая их пополам и используя ложку, выбирая только сочную мякоть.
,
полезных свойств, преимуществ и вреда фейхоа
Овальные формы экзотических зеленовато-оливковых плодов были первоначально известны только в далекой Бразилии, но повышенная термостойкость растения позволила ему распространиться по всему миру за довольно короткий период времени. Теперь особенно опытным садовникам удается выращивать фейхоа и дома! В наших широтах эти ягоды появляются в ноябре и декабре, что послужило хорошим стимулом для приготовления различных блюд, а также консервирования в холодное время года.Конечно, хозяйкам не нравятся такие деликатесы зимнего периода — но так ли они хороши, как они говорят?
Полезные свойства фейхоа
Полезные свойства, по мнению специалистов, очень много ягод, и они обусловлены наличием значительного количества:
- йодированных соединений. Плоды невероятно полезны людям с заболеваниями щитовидной железы, пищеварительной системы (при гастритах), почек (при пиелонефрите).
- эфирных масел. Их антибактериальное и противовоспалительное действие поможет поддерживать иммунные ресурсы на неизменно высоком уровне, будет оказывать общее воздействие на здоровье и послужит весомым катализатором для борьбы с различными простудными заболеваниями. Кроме того, ягоды рекомендуются к употреблению тем, кто страдает головными болями, депрессией. В косметологии они используются как средство для контроля закупорки пор.
- витаминов групп В и С. Вот почему с авитаминозом лекарственные свойства фейхоа оказываются очень полезными.
- клетчатка, пектин, которые необходимы для стабильной работы желудочно-кишечного тракта и облегчают процессы пищеварения.
- антиоксиданты и натуральные пищевые добавки. Эти жизненно важные элементы помогают замедлить старение кожи, повысить ее эластичность, а также предотвратить появление раковых клеток.
Было бы совершенно недопустимо молчать о полезных свойствах листьев фейхоа, которые нашли свое применение в медицине.Среди них:
- Дезинфекция и заживление ран благодаря превосходному антисептическому эффекту
- Стоматологический контроль состояния десен и зубов. Полоскание, приготовленное на основе отвара листьев, помогает бороться с гингивитом и пародонтитом.
- Мази и гели, которые включают растительные экстракты или вышеупомянутые эфирные масла. Эти средства иногда незаменимы при лечении ревматизма.
Противопоказания
Как и любой продукт, фейхоа обладает не только полезными свойствами, но и противопоказаниями к применению.Однако они совершенно незначительны: это индивидуальная непереносимость компонента, входящего в состав ягод, обострение некоторых заболеваний пищеварительной системы и чрезмерное употребление спелых плодов в период активного снижения веса. Если есть какие-либо сомнения, обратитесь к врачу, чтобы подтвердить или, скорее, рассеять их.
Не упустите возможность использовать свойства фейхоа с максимальной выгодой!
Сегодня мы поговорим о том, что полезно фейхоа. Родиной фейхоа является Америка. Фейхоа выращивается в регионах с тропическим и субтропическим климатом, включая Крым. Фейхоа я в основном покупаю на рынке, мы продаем его в октябре-ноябре. Плоды фейхоа еще не созрели, они созревают в процессе транспортировки, не теряя своих полезных свойств. Но вы должны знать, что спелые фрукты очень быстро портятся.Кожура спелых плодов темно-зеленая, мякоть внутри желеобразная, вкус фейхоа, для меня это смесь ароматов: ананас, киви, зеленая клубника.
Фейхоа калорийность составляет 52 ккал на 100 грамм.
Фейхоа Состав: жиры, углеводы, клетчатка, эфирные масла, глюкоза, йод, калий, цинк, натрий, железо, марганец, фосфор, магний, кальций. Витамин: С, В1, В2, В3, В5, В6, В9.
Как правильно выбирать, хранить и правильно питаться фейхоа
У нас фейхоа можно купить только в начале зимы, я стараюсь покупать фейхоа на рынке, а не в супермаркете или магазине.При покупке фейхоа попросите продавца нарезать свои фрукты, мякоть должна быть прозрачной.
Если мякоть белая, значит, плод еще не созрел, но вы можете купить фейхоа. За пару дней плоды созревают. Если мякоть фейхоа коричневая, это означает, что плод испортился.
От продавцов фейхоа я узнал, что лучше брать плоды фейхоа побольше. Плоды должны быть однородного темно-зеленого цвета.
Тщательно выбирайте фрукты, покупайте фейхоа без видимых повреждений.И если вы сгнили один из фруктов дома, то лучше его выбросить. Ешьте только качественные продукты. Ведь полезные свойства фейхоа будут зависеть от свежести и качества продукта.
Плоды фейхоа хранятся в холодильнике около недели. В сезон фейхоа можно купить его по 0,5-1 кг. И есть в свежем виде. А на зиму готовить сырое варенье из фейхоа. Это прекрасное «лекарство» для укрепления здоровья и иммунитета.
Мякоть фейхаа можно есть чайной ложкой, разрезав фрукты пополам.Можно питаться непосредственно с кожей, но лично мне она не нравится, хотя она богата аминокислотами и биологически активными веществами. Плоды фейхоа используются для приготовления десертов, для выпечки, готовятся соусы, компот и джем.
Насколько полезна фейхоа?
Плоды фейхоа вкусные, ароматные, полезны для нашего здоровья. Плоды очень полезны при слабости, сезонной недостаточности витаминов. Плюс, это источник бодрости, а также хорошая память.
- Очень полезный фейхоа в бери-бери.
- Полезно использовать фейхоа при простудных заболеваниях, потому что плод содержит витамин С.
- Полезно для кишечника, потому что в нем много клетчатки.
- Содержит фейхоа 36 мг йода на 100 грамм. Он просто незаменим при недостатке йода в организме.
- Фейхоа помогает снизить уровень холестерина в крови.
- Улучшает состав крови.
- Полезно есть фейхоа с пониженным гемоглобином в крови.Какие другие продукты помогают повысить гемоглобин в крови, можно прочитать в моей статье «Какие продукты повышают гемоглобин в крови».
- Полезно есть фейхоа людям, страдающим атеросклерозом.
- Плоды фейхоа укрепляют иммунитет.
- Фейхоа помогает улучшить память и внимание.
- Фрукты предотвращают развитие рака.
Фейхоа противопоказания
Как правило, аллергические реакции на плоды возникают крайне редко.Но если у вас есть серьезные заболевания, перед использованием фейхоа проконсультируйтесь с врачом. Рассмотреть для вас все полезные свойства и противопоказания фейхоа.
- Фейхоа противопоказан при индивидуальной непереносимости фруктов.
- При аллергии на плоды фейхоа.
- Не переусердствуйте с ожирением.
- с диабетом.
Вы также можете съесть один фрукт и увидеть реакцию организма, если нет никаких неприятных симптомов, тогда вы можете смело есть фрукты.Но вы согласитесь, что все хорошо в меру.
Обработка фейхоа
Очень полезная фейхоа при запорах из-за того, что фрукты содержат много клетчатки. Они должны быть включены в их рацион, и они должны есть в течение длительного времени.
Фейхоа очень полезен при заболеваниях щитовидной железы, которые связаны с дефицитом йода в организме. Полезно есть 2-3 фрукта в день. По содержанию йода плоды фейхоа можно сравнить только с морепродуктами.
Чтобы предотвратить сердечно-сосудистые заболевания, вам нужно 1 столовую ложку сока фейхоа, чтобы добавить 50 граммов воды и питья. Пить 1 раз в день.
Плоды фейхоа полезны при атеросклерозе. При гипертонии их нужно скрутить в мясорубку и смешать с сахаром (2: 1). Держать смесь в холодильнике и принимать по столовой ложке 2 раза в день.
Плоды фейхоа очень полезны при депрессии, стрессе.
Ешьте 3-4 фрукты в день. Плоды улучшают память, внимание.Являются хорошим витаминным средством. Укрепить иммунитет.
Цветы фейхоа, как и фрукты, обладают лечебными свойствами. Их сушат, а затем добавляют в чай или варенье. А из фруктов можно приготовить вкусное и ароматное варенье.
Фейхоа относится к сезонным фруктам, поэтому сохраняйте его, только делая из него варенье. Так как срок годности фейхоа в холодильнике составляет одну неделю. Но очень вкусно и полезно сырое варенье из фейхоа.
Как приготовить сырое варенье из фейхоа
Очень вкусно для чая, плюс все полезные свойства фейхоа хранятся в таком варенье.Я готовлю только сырое варенье, потому что о его пользе и вкусе не поспоришь. Я не готовлю много варенья. Я беру 1-2 кг.фейхоа. Так как в моем холодильнике тоже есть сырое варенье из малины и черной смородины. Но если вы еще не пробовали, я настоятельно рекомендую готовить. Я думаю, что вы не пожалеете об этом.
Сначала нужно выбрать красивые и спелые плоды фейхоа. Мы продаем их на рынке осенью. Я подхожу к выбору фруктов ответственно. Я беру только качество.
Дома я мою их под струей воды.Я удаляю остатки цветов. Вы не можете очистить кожуру. Я пытался приготовить кулинарию, чистя, а не чистя кожу. Когда вы очищаете кожуру, сырое варенье из фейхоа оказывается более нежным и вкусным. Но это на мой вкус. Вообще очень полезно скручивать фейхоа с кожей, так как в ней много витаминов.
Плоды разрезать пополам, если они большие, то на четыре части. Тогда их нужно раздавить. Вы можете сделать это с мясорубкой, я размалываю это, используя блендер. Я измельчаю части фейхоа в блендере и выкладываю в миску.
Приготовленную порошкообразную смесь необходимо смешать с сахаром. Пропорции 1: 1 (то есть на 1 кг фейхоа я добавляю 1 кг сахара). Поэтому, если 2-3 кг фейхоа, то потребуется больше сахара.
Смешивая измельченный фейхоа и сахар, я разливаю сырое варенье в стерильные банки. Обычно я беру банки с изюминкой. Вы можете оставить варенье на столе в банках до того, как сахар растворится. Я храню сырое варенье из фейхоа в холодильнике.
Теперь вы знаете, что фейхоа полезно, его полезные свойства, применение в лечении и противопоказания.
,
Плоды фейхоа — полезные свойства
В продуктовых магазинах тропические фрукты фейхоа появились сравнительно недавно. Но потребители уже успели оценить его необычный вкус и аромат, напоминающий как клубнику, так и ананас. Но мало кто знает о полезных свойствах плодов фейхоа. Хотя врачи-диетологи единодушно признают его высокую питательную ценность.
Что полезно для фруктов фейхоа?
По мнению экспертов, этот фрукт, безусловно, должен быть включен в ваш ежедневный рацион.Прежде всего потому, что он может быть источником витамина С, наряду с лимонами и другими цитрусовыми. Это вещество в мякоти экзотических фруктов содержит огромное количество, и чем больше ели фейхоа, тем больше витамина С становится.
Кроме того, в плодах представлены и другие полезные элементы: клетчатка, пектин, сахароза, аминокислоты, фенольные соединения, в том числе катехины и дубильные вещества, являются антиоксидантами, способными предотвратить развитие онкологии. Кроме того, полезные свойства плодов фейхоа обусловлены высоким содержанием йода.По этому показателю растение можно сравнить с морепродуктами. А йод содержится в легкоусвояемой форме, что особенно важно для будущих мам. Врачи рекомендуют беременным женщинам есть один или два фрукта в день. То же самое следует сделать для людей, страдающих заболеваниями щитовидной железы.
Фейхоа также показан, когда:
- Гастрит и другие заболевания желудочно-кишечного тракта;
- авитаминоза;
- пиелонефрит;
- Атеросклероз;
- Гипертония;
- Заболевания сердца.
Противопоказания при использовании плодов фейхоа
Помимо пользы плоды фейхоа могут быть и вредными. Например, как и любая другая экзотика, она может вызвать сильную аллергию. Кроме того, плод содержит достаточное количество быстроусвояемых углеводов, поэтому тем, кто страдает от диабета и ожирения, чтобы употреблять его в пищу, нужно очень умеренное количество.
И если вы съели незрелый плод, то он вполне может быть отравлен. Противопоказан фейхоа и людям, страдающим болезнью Грейвса.P>
Как есть фрукты фейхоа?
Этот фрукт чаще всего едят в свежем виде, очень хорошо добавить его в фруктовый салат — Фейхоа делает это блюдо особенно ароматным и пряным. Тем не менее, это также отлично в качестве начинки для выпечки. Его можно добавлять в десерты с мороженым, готовить варенье и компоты из него. В соусы для мясных блюд можно добавить больше фейхоа. Фрукты подходят для приготовления сока, в домашних условиях это можно сделать с помощью ручного пресса или соковыжималки.
,