Рецепты для школьников — 72 рецепта с фото и видео

Очень быстрый завтрак

лаваш — 2 шт
плавленый сырок — 3 шт
яйца — 2 шт

Катерина Вредина

• 26 октября 2019, 08:41

Сочные сырные гренки

хлеб — 12 ломт.
яйца — 3 шт.
сыр — 80-100 гр.
укроп (кинза) — 1/2 пучка
сметана — 100 гр.
соль

Катерина Михайленко

• 25 сентября 2019, 16:52

Трубочки из хлеба. необычный десерт с яблоками.

яблоко — 1-2 шт.
хлеб (ломтики) — 10-12 шт.
лимонный сок — 10 мл.
корица — 0,5 ч.л.
сливочное масло — 40 гр.
сливочный сыр 4-5 ст.л.

Татьяна

• 11 сентября 2019, 21:50

Соленый попкорн

кукуруза 100 гр.
масло 4 ст.л.
приправа 1 уп.

Омлет и запеканка как в детском саду

для запеканки:
творог — 2 кг.
яйца — 4 шт.
сахар — 2 ст.
ванилин — 1/4 ч.л.
манная крупа — 0,5 ст.

Татьяна РецептоваБыстрый и невероятно вкусный завтрак за 5 минут. Омлет рулет

яйцо — 3 шт.
молоко — 1 ст.л.
сыр — 40 гр.
соль — 0,5 ч.л.
растительное масло — для обжарки

ПашаНаташа

• 24 октября 2018, 14:30

Творожная запеканка. как в детском саду:)

500 гр. творога, 3 яйца, 0,5 ст. сахара, 0,5 ст. манной крупы, 4 ст.л. сметаны, 1 г. ванилина, немного растительного масла для смазки формы для запекания

goloda-net

• 07 октября 2017, 10:00

Домашние чипсы из лаваша

лаваш — 1 шт
орегано —
паприка —
подсолнечное масло
соль

Запеченые хлопья с яблоками и клюквой

хлопья 5 злаков тм «мистраль» — 2 ст.
молоко — 2 ст.
сахар коричневый — 3 ст.л.
ванильный сахар — 1 ч.л.
кедровые орехи — 2 горсти
корица — 1 ч.л.

Марина MMI

• 04 сентября 2016, 16:58

«глазунья» в хрустящей «тарелке»

пита — 1 шт.
яйца куриные — 2 шт.
лук зелёный или порей — 2 ст.л.
сыр тёртый — 2-3 ст.л.
сметана — 100 г
масло растительное — 2 ч.л.

Tatjana

• 18 января 2016, 16:02

Сладкий пирог с творогом на полдник для детей «медвежонок рося»

для теста:
мука — 400 гр.
дрожжи сухие — 10 гр.
молоко — 200 мл.
сахар — 3 ч.л
соль — 0,5 ч.л

апайя

• 17 января 2016, 16:04

Детский обед с рисом и овощами — бэймакс

рис — 1 ст.
куриное филе — 100 гр.
перец болгарский, морковь, лук репчатый, шампиньон, брокколи —
соль —
лист нори — для украшения.

апайя

• 17 января 2016, 15:07

Диетические батончики «с собой в школу»

овсяные хлопья — 1,5 ст.
цукаты — 100 гр.
изюм — 50 гр.
банан — 1 шт
мед — 50 гр.
кунжут для посыпки.

апайя

• 17 января 2016, 13:38

Теплые бутерброды для детского завтрака «цветочек аленький»

ломтики белого хлеба — 2 шт.
сосиска молочная детская — 1 шт.
кетчуп томатный слобода — 1 ст.л.
сыр сулугуни (или моцарелла, важно чтобы он хорошо плавился) — 2 ломтика
листья салата, зелень —
свежий огурец — 1 шт.

nestea

• 13 января 2016, 14:35

Глазированный сырок

творог — 200 гр.
сметана — 2 ст.л.
сахарная пудра — 2 ст.л.
ванильный сахар — 1 пакетик
масло сливочное — 50 гр.
шоколад белый — 100 гр.

апайя

• 10 января 2016, 12:48

Запеканка из манки с хурмой

манная крупа — 200 гр.
яйца — 2шт
сахар — 50 гр.
ванильный сахар — 1 пакетик
сметана — 200 гр.
разрыхлитель — 1 пакетик

апайя

• 09 января 2016, 20:31

Шоколадный напиток с корицей и мёдом

молоко — 300 мл.
шоколадная крошка — 60 г
или готовые шоколадные капли
мёд — 2 ч.л.
корица — 2 щепотки
соль гималайская — 1 щепотка

Tatjana

• 05 января 2016, 01:11

Детская запеканка с рисом шпинатом и курицей

рис — 0,5 стак
яйцо — 2шт
лук — 1шт
шпинат (у меня мороженый) — 300 гр.
молоко — 150 мл.
куриный фарш — 100 гр.

апайя

• 20 декабря 2015, 12:41

Полезный завтрак для школьников

у меня ст. с крышкой 450 мл. :
хлопья мультизерновые 4 злака— 4 горсти
йогурт натуральный — 170 мл.
яблоко гренни — 1 половина
мед — 2 ст.л.
орехи грецкие — 6 ядрышек.

апайя

• 19 декабря 2015, 00:30

Домашний чизбургер с соусом барбекю

помидоры — 1 шт.
картофель — 9 шт.
розмарин сушеный — 2 щепотки .
соль — .
перец свежемолотый смесь — .
кипяток — .

МарциПанка

• 12 декабря 2015, 17:39

Прянично-морковный десерт

пряники (ваши любимые.. у меня с морковными цукатами))) — 400 гр
морковь — 2 шт(средние)
яблоко — 2 шт
корица — 0,5 ч.л.
шоколад( у меня белый) — 70 гр
курага — горсть

krolya

• 11 декабря 2015, 23:02

Пшенная каша, запечённая в апельсиновых горшочках

пшенная крупа «мистраль» — 30 г
молоко 3,2% жирности — 220 мл.
сахар тростниковый нерафинированный универсальный «мистраль» — 1 ст.л.
яйцо куриное с1 — 1 шт
апельсины — 3 шт
ягоды — для подачи

krisenok

• 14 ноября 2015, 19:55

Блинчики «домино»

блинчики с творогом тм «окраина» — 2 шт
шоколад или глазурь белая — 50 гр
шоколад или глазурь темная — 50 гр

Selena

• 07 ноября 2015, 12:11

Запеканка «морковь и курага-лучшие друзья!»

морковь свежая-300 г.
курага-150 г.
сахар-3 ч.л.
вода-200 мл.
яйцо-1 шт.
микс из семечек-5 ст.л.

Tatjana

• 11 марта 2015, 19:56

Творожная запеканка «двухслойная»

для первого слоя: 
600 гр. творога 5% жирности 
300 гр. сливок 35% жирности
2 крупных яйца 
3 ст.л. манной крупы 
3 ст.л. сахара (с горкой)

Катюша

• 02 марта 2015, 16:35

Кокосовые блинчики с отрубями

на 8 шт. :
кефир 2%-200 мл.
сахар-2-3 ст.л.
кокосовая стружка-5 ст.л.
ванильный сахар-0,5 коф.л.
разрыхлитель-0,3 ч.л.

Tatjana

• 22 февраля 2015, 01:18

Блинчики с шоколадно-фруктовой начинкой

тесто для блинов:
молоко-200 мл.
вода-100 мл.
сахар-2 ст.л.
ванильный сахар-0,5 коф.л.
соль-щепотка.

Tatjana

• 21 февраля 2015, 13:39

Оладьи пшённо-кашные с яблоком

каша пшённая-10 ст.л.
яйцо-1 шт.
мука-4 ст.л.
сахар-1 ст.л.
ванильный сахар-0,5 коф.л.
разрыхлитель-0,3 ч.л.

Tatjana

• 18 февраля 2015, 02:29

Экспресс-угощения на детский день рождения за 30 минут

для закуски:
помидоры черри – 2 горсти
моцарелла в шариках – 100 г
яйца перепелиные – 4 шт
венский балык или прошутто – 4 слайса
базилик

krisenok

• 07 февраля 2015, 22:20

Запеканка с ананасовыми цукатами

крупа манная «мистраль»-100 г.
сметана-300 г.
творог или творожные сырки-150 г.
разрыхлитель-1 ч.л.
сахар- .
ванильный сахар-0,5 ч.л.

Tatjana

• 11 января 2015, 23:38

Меню «на пятёрку»: составляем рацион школьника на неделю

Я всегда была уверена на сто процентов, что мама и бабушка любят меня всей душой, потому что видела это. Нежность и забота жили в горячих бабушкиных блинах и пирожках с мясом, прятались в маминых хрустящих слоёных конвертиках с курицей, которые по утрам ждали на кухне. Еда — это тоже язык любви и нежности. Но что приготовить малоежке или ребёнку, который с подозрением относится ко всему новому? В нашей подборке — только проверенные рецепты!

Понедельник

Завтрак (07:00 — 08:00)

Молочная каша с фруктами и орехами

Молочная каша и сок

Гречневая, овсяная, пшённая, манная — выбирайте на любителя. Овсянку, кстати, лучше перемолоть перед приготовлением, чтобы сварилась быстрее и по текстуре была нежнее. Фрукты в каши добавляйте за 2-3 минуты до готовности, чтобы они не разварились и сохранили пользу и вкус.

Практика показывает, что организмы взрослых шестилетних людей могут выдержать только несколько ложек рисовой каши и совсем не переваривают манку. С рисом хорошо будут сочетаться орехи (мелко порубленные) и мёд (с ним будьте аккуратнее, у некоторых детей на него аллергия). Украсить композицию можно замороженной черникой — она приятно оттеняет молочный вкус и добавляет сочности.

Ланч (10:00 — 11:00)

Положите школьнику с собой в качестве перекуса сэндвич с цельнозерновым хлебом, виноград и очищенный мандарин (у ребёнка не будет времени воевать с кожурой). Можно сделать ланчи тематическими. Например, понедельник — день открытий. С помощью сыра и формочки изобразите божью коровку и аккуратно прикрепите скотчем с внешней стороны крышки ланч-бокса записку с интересными фактами об этом насекомом.

Обед (13:00 — 14:00)

Картофельное пюре с мясной котлетой и овощами

Свекольный салат

В детский вариант этого салата лучше добавлять не чеснок, а чернослив и грецкие орехи, заправлять оливковым маслом и солью. Для экономии стоит делать запасы варёной свёклы, чтобы каждый день не мучить голову в поисках новых рецептов. Достаточно поставить герметичный контейнер с ней в холодильник, а в нужный момент просто натереть, заправить маслом и другими добавками. Свёкла сохраняет вкус около трёх дней, поэтому вы сможете использовать её минимум дважды в неделю.

Овощной суп-пюре

У каждой хозяйки свой рецепт этого быстрого, вкусного, диетического блюда. Большую роль играет подача. Многие дети отказываются от супов, как только видят в бульоне варёную морковь, лук и тем более помидоры. Поэтому лучше перетирать овощной суп в пюре, добавлять сметану и свежие, только что обжаренные на масле, хлебные сухарики.

Мясные котлеты с картофелем

Многие дети гораздо охотнее едят даже самые обычные котлеты и пюре, если их интересно сервировать. А если добавить в пюре немного сметаны и сыра, но сначала, едва картошка станет мягкой, перетереть её со сливочным маслом и только потом влить тёплое молоко —  чадо наверняка попросит добавки!

Ужин (19:00)

Тефтели с рисом

Фарш для тефтелей лучше приготовить самой из нежирной свинины вперемешку с говядиной. Обязательно сделайте подливку — иногда дети съедают её в первую очередь, как самую вкусную часть блюда. А добавив овощи (морковь, лук, перец), вы сделаете подливку ещё и полезной.

Вторник

Завтрак (07:00 — 08:00)

Омлет и зелёный чай

Для омлета возьмите яйца и молоко средней жирности, за минуту до готовности добавьте тёртый сыр — это добавит плотности к воздушной текстуре. В чай положите дольку лимона и ложку мёда. Вариантов оформления омлета миллион, но лучше придумать собственный. Возьмите за основу изображения героев только что прочитанных ребёнком книг, нарисуйте их мордашки или силуэты кетчупом — заодно будет, что обсудить за столом.

Ланч (10:00 — 11:00)

Бананы, орешки, фрукты, хлебцы, нарезанные ломтиками отварная курица и сыр — просто и питательно. Кстати, если вы ещё не обратили внимание — еду, которую ребёнок берет с собой, надо резать на мелкие кусочки, чтобы её было удобно есть. Во вторник ланч может стать предсказанием, если оформить его в стилистике мультика, который вы следующим посмотрите вместе с ребёнком.

Обед (13:00 — 14:00)

Овощной суп-пюре

Салат витаминный

Салат из капусты, моркови, яблока, заправленный оливковым маслом — один из самых любимых детьми. Лучше промять капусту руками, чтобы та стала мягче и дала сок, и добавить в салат капельку лимонного сока. 

Овощной суп-пюре

Есть героические мамы, которые каждый день готовят по новым рецептам, но для ребенка два дня подряд есть один суп — норма. Покрошите туда зеленый лук или приправьте пряными травами: для разнообразия!

Мясной гуляш с картошкой

Быстрее всего получится в мультиварке — обжарить морковку с луком, добавить нарезанную маленькими кубиками говядину, выдержать в режиме «Жарка» ещё 15 минут, затем положить в чашу картошку и залить кипячёной водой. Продолжать в режиме «Тушение»: через 40 минут добавить ложку томатной пасты, полстакана молока и оставить ещё на 20 минут. Получится блюдо и правда как из нашего детства.

Ужин (19:00)

Творог и морковно-яблочный салат

Нежирный творожный мусс можно приготовить сладким или солёным: многим детям нравится сочетания творога, брынзы и зелени. Дополните салатом из зелёных листьев и слегка обжаренной курочки, а ближе ко сну можно выпить стакан кефира..

Среда

Завтрак (07:00 — 08:00)

Творожный смузи с фруктами

Многие дети натуральный йогурт не признают категорически — считают его слишком кислым. Но многим нравится творожное смузи: в блендере смешиваются фрукты, творог 9%, сметана 15% или сливки. 

Это питательное блюдо, но если сомневаетесь, что ребёнок наелся, сделайте ему тост и налейте какао. Оно обязательно должно быть с маленькими зефирками, иначе волшебство утра пропадёт!

Ланч (10:00 — 11:00)

Приготовьте сэндвич из зернового хлеба, положив в серединку листья салата, огурцы, помидоры и сыр. В дополнение к нему подойдут ломтики моркови и огурцы, орехи и ягоды. Середина недели — отличный повод поддержать мотивацию школьника. Положите маленькую записку с ободряющими словами и расскажите, как сильно вы гордитесь успехами чада.

Обед (13:00 — 14:00)

Паста с соусом болоньезе

Салат картофельный

Предложите ребёнку салат из отварных картофеля и морковки, мелко нарубленного лука, солёных огурчиков и заправьте его маслом — получится свежее питательное начало обеда.

Борщ

Помимо телятины в основе бульона и традиционного набора овощей, добавьте в борщ красную фасоль и сельдерей. Такой суп будет очень сытным, поэтому не заставляйте ребёнка есть второе, если он не захочет.

Макароны с пастой болоньезе

Не добавляйте много специй в соус, для детского блюда достаточно потушить мясо с помидорами и ложкой томатной пасты. Спагетти замените маленькими ракушками или колёсиками — их легче есть.

Ужин (19:00)

Морковно-творожная запеканка

Приготовьте её в духовке в отдельных порционных чашечках и украсьте смешными рожицами из овощей. В отдельных тарелочках запеканка не заветрится по бокам и будет выглядеть намного аппетитнее.

Четверг

Завтрак (07:00 — 08:00)

Макароны и краски

Вы не поверите. но многие дети с радостью едят по утрам макароны. А если купить цветные или варить обычные в подкрашенной пищевым красителем воде, и подавать с разноцветными овощами, восторгу не будет предела! 

Ланч (10:00 — 11:00)

Формы для выпечки отлично подойдут для создания креативных сэндвичей с отварной курицей, сыром и кружочками огурца. Добавьте в рацион немного орехов, овощи, нарезанный кубиками сыр, подкрепив такое разнообразие записками с рассказами из своего детства.

Обед (13:00 — 14:00)

Огуречные лодочки с крабовым салатом

Салат в огуречных лодочках

Разрежьте огурец на две части, очистите середину и положите в неё крабовый, картофельный или любой овощной салат. С помощью зубочистки и дольки огурца изобразите кораблик и подавайте на стол.

Борщ

За сутки борщ настоится и станет ещё вкуснее, поверьте.

Картофельная запеканка

Сытное питательное блюдо восполнит силы после уроков и поможет с энтузиазмом приступить к домашним заданиям. Добавьте в фарш овощи: морковь, горошек, лук, помидор, кабачок — и вкусное станет полезным.

Ужин (19:00)

Рыба с овощами на пару

Преподнесите это горячее блюдо как салат. Сварите всё, нарежьте маленькими кубиками, перемешайте и заправьте оливковым маслом с солью и травами.

Пятница

Завтрак (07:00 — 08:00)

Панкейки с молоком

Этот вкуснейший завтрак даёт массу возможностей для оформления фруктами, ягодами и сладкими соусами. Предложите ребенку поучаствовать: нарисовать на блинчиках узор с помощью кондитерского шприца. 

Ланч (10:00 — 11:00)

В конце недели сделайте сладкие сэндвичи с джемом, положите больше ягод, любимых фруктов и овощей. Придумайте игру: например, расфасуйте ягоды клубники к огурцам, а мини-морковь засыпьте черникой. Пусть ребёнок найдёт и исправит мамины ошибки.

Обед (13:00 — 14:00)

Куриная котлета с макаронами

Нарезка из свежих овощей

Все дети любят овощи, просто порезанные соломкой. Моя бабушка выкладывала из неё шалашик, а внутрь ставила чашечку со сметаной и сыром.

Уха

Суп у детей, как мы помним, не в почёте, но если вырезать из овощей фигурки металлическими формочками, дети едят его гораздо охотнее.

Куриные котлетки с макаронами

В традиционные котлетки из куриного филе добавьте кабачки: получится более нежный вкус, а нелюбимый овощ останется незамеченным. В результате сочные вкусные шарики идут на ура.

Ужин (19:00)

Мясное суфле на пару и винегрет

Лёгкий салат в сочетании с мягким, нежным суфле из телятины или говядины утолит голод, а тяжести не оставит.  После такого ужина ребёнок будет чувствовать себя легко и, возможно, процесс укладывания спать станет чуть проще.

Меню для школьника 10-12 лет на неделю. С рецептами

Правильное, сбалансированное питание
– залог здорового организма. Тем более, если ребенок уже пошел в школу.
Нормальное обучение невозможно без достаточного количества полезных веществ,
которые поступают через пищу.

Меню школьника на неделю,
должно включать в себя весь спектр полезных веществ. Однако, важно не только
подобрать качественные продукты, но и правильно их приготовить, а также
выработать необходимый режим.

Правила здорового питания

Питание школьника, что в 7 лет, что в 12 лет должно быть
правильным и сбалансированным. Для того чтобы максимально снабдить организм
всеми необходимыми веществами, следует учитывать несколько нюансов.

1. На протяжении всего дня, ребенок должен получать такое количество
   калорий, которое затрачивает организм.
2. Питание должно быть разнообразным. А рацион сбалансированным.
3. Обязательно учитывайте индивидуальную особенность организма.
4. Животного белка, поступающего в организм, должно быть не меньше 50% от
   общего количества.
5. Углеводов в 3 раза больше, чем белков и жиров.
6. Максимальное количество быстрых углеводов (конфеты, пирожное) на каждый
   день – 15% от общего количества.
7. Обязательно выработать режим питания, для регулярного употребления
   пищи.
8. Обязательное употребление картофеля, хлеба, злаков.
9. Несколько раз за календарную неделю, на столе ребенка должна
   присутствовать рыба.
10. Красное мясо в рационе присутствует минимум один раз.
11. Несколько раз разбавляйте пищу бобовыми растениями.
12. Каждый день ребенок употребляет фрукты и овощи.
13. Каждый день должны присутствовать продукты на основе молока.
14. Специи, а также пищевые добавки добавлять желательно как можно реже.
15. Для школьников, особенно ребят начальных классов, сладости не должны заменять
    нормальную пищу.

Продукты, которые стоит четко дозировать или максимально
исключить

1. Белых хлеб и сахар – способствуют быстрому набору веса.
2. Любые продукты с производственными пищевыми добавками.
3. Пальмовое масло, маргарин.
4. Фрукты, овощи не по сезону.
5. Газировка.
6. Кофеин, а также продукты на его основе.
7. Кетчуп, майонез, соус купленные в магазине.
8. Сильно острые или кислые блюда.
9. Пищевые изделия в пунктах быстрого питания.
10. Колбасы, в особенности сырокопченые.
11. Грибы, особенно неизвестного происхождения.
12. Еда, приготовленная во фритюре.
13. Пакетированные соки.
14. Леденцы, жвачки.
15. Любые продукты со скидкой, срок годности которых, на исходе.

Режим питания

При выстраивании
режима ребенка, обращается внимание на смену, когда он посещает школу.

Для первой смены:

• Завтракаем с 7-8.
• Перекусываем в учебном заведении с
  10-11.
• Обедаем, независимо где с 13-14.
• Ужинаем с 19-20.

Для второй смены:

• Завтракаем с 8-9.
• Обедаем дома перед самой школой с
  12-13.
• Перекусываем в учебном заведении с
  16-17.
• Ужинаем с 19-20.

Около 55-65% от
дневных калорий, приходится на первые два приема пищи – завтрак, обед.

Ужин, за два часа
до сна.

На протяжении дня,
независимо от основных приемов пищи, допускается употребление фруктов или
свежих овощей.

План питания на неделю с рецептами

Прежде чем
составлять план, нужно разобраться с правильным составлением меню.

• Завтрак должен состоять из 250-350г основных блюд, например, каша, запеканка или макароны. Не забывайте про напитки, это чай, цикорий, какао. Примерное количество 150-250мл.
• Обед состоит из овощного салата или другой закуски до 100г. Суп 250-350мл, вторые блюда 250-300г, напитки 150-250мл.
• Перекус или полдник может состоять из молочных продуктов или фруктов, хорошо подойдет домашняя выпечка. Выпечка и фрукты до 100-150г, молочные напитки до 250мл.
• Ужин должен включать до 350г твердой пищи и до 250мл напитков.
• Дневное употребление хлеба: пшеничный до 150-200г, ржаной до 100г.

Необходимо следить
за состоянием ребенка, а также отталкиваться от образа жизни. Например,
активный ребенок или занимающийся спортом будет употреблять больше пищи, чем
пассивный и это не отразится на общем состоянии.

Помимо этого, для младших классов
многие учебные заведения предлагают свое меню для перекуса, а также регулярного
приема пищи. Проследите за дозировкой и составом пищи, если он вас устраивает,
то можете его включить в постоянный список. Обратите внимание на состояние
санитарных норм, если по
СанПин они соответствуют правилам и нормам, тогда действуйте смело. Администрация
учебных заведений, должно дать разрешение на осмотр родительскому комитету, в
свободное от приготовления время.

Меню с рецептами

Мы предлагаем меню,
на основе которого, вы можете построить свое отталкиваясь от количества
продуктов и их калорийности.

1 день

Завтрак

• Каша овсяная на молоке с ягодами

Перекус

• Два куска пшеничного хлеба с сыром
• 150-200 мл натурального сока

Обед

• Салат из свеклы
• Суп-пюре овощной
• Котлеты с говядины и вареной картошкой
• Черный чай с сахаром.

Ужин

• Отварной белый рис с тефтелей.
• Черный чай с сахаром 200 мл.

2 день

Завтрак

• Омлет из двух яиц и тертого сыра

Перекус

• Банан или яблоко

Обед

• Сладкий салат
• Гороховый суп
• Гуляш с картошкой

Ужин

• Творожная масса с вареной курицей

3 день

Завтрак

• Два тоста с сыром.
• Какао 150 мл.

Перекус

• Два бутерброда из пшеничного хлеба. Внутрь положите молочную колбасу, помидор и лист салата.

Обед

• Картофельный салат
• Борщ
• Спагетти

Ужин

• Приготовьте любимый салат и рыбу на пару

4 день

Завтрак

• Разноцветные макароны (150 г).
• Сладкий чай.

Перекус

• Отварная курица (100г), сыр, свежий огурец. Можно добавить несколько видов орехов.

Обед

• Крабовый салат
• Гуляш с гречкой
• Черный чай.

Ужин

• Запеканка с рисом.
• Сладкий черный чай.

5 день

Завтрак

• Каша кукурузная на молоке
• Цикорий 200 мл.

Перекус

• Банан или яблоко. Можно добавить чернослив или курагу.

Обед

• Свежие овощи
• Чечевичный суп
• Котлеты с тушенной капустой
• Черный чай

Ужин

6 день

Завтрак

• Пшенная каша на молоке
• Сладкий черный чай.

Перекус

• Домашняя выпечка,
• питьевой йогурт.

Обед

• Морковный салат
• Вермишельный суп
• Пюре с рыбой

Ужин

• Отварная курица с винегретом
• Компот домашнего приготовления 200 мл.

7 день

Завтрак

• Два вареных яйца, сыр, ржаной хлеб.
• Какао 200 мл.

Перекус

• Сладкий кефир или йогурт 200мл, печенье или выпечка.

Обед

• Винегрет
• Суп с фрикадельками
• Рис с копченой говядиной
• Сладкий чай.

Ужин

Рагу из овощей

• Фруктовый сок 200 мл.

Что готовить в школу на перекус

Для ребенка, важно принимать
пищу не только в отведенные часы, но и делать небольшие перекусы. Лучше всего,
если эти продукты он будет брать из дома, а не покупать в местной столовой.

Помимо этого, стоит
обратить внимание на возраст ребят. Дело в том, что ребята старших классов
зависят от мнения большинства и поэтому навряд ли согласятся взять запеканку, а
для школьника 10 лет,
это нормальные вещи.

Что готовить:

• Фрукты, орехи.
• Йогурт, сырковая или творожная
  масса.
• Бутерброды на основе злакового
  хлеба с мясными ломтиками или свежими овощами.
• Роллы домашнего производства.
• Вареное яйцо, свежие овощи, мясо
  птицы.
• Ягодные или творожные запеканки.

Это основа, но в
зависимости от ваших предпочтений, можно скомбинировать или добавить что-то
свое.

Приучать ребенка к
нормальному питанию нужно с раннего возраста. А сделать это можно только личным
примером. Поэтому, совершать переход на полноценное питание и правильный режим,
нужно только вместе.

Поделиться ссылкой:

Автор: Валерия Лучная

Повар-кондитер. Мама двоих детей. Люблю готовить и делиться своими рецептами.

» Валерия Лучная опубликовала рецептов: 908

Еда для школьника

Меню отличника: семь рецептов на каждый день

Грызть гранит науки — задача не из легких, требующая больших затрат энергии. Как помочь ребенку успешно справиться с учебными нагрузками? Составляем меню для отличника общими усилиями.

Бодрая овсянка  

Что приготовить школьнику на завтрак? С ответом на этот вопрос нам помогают педиатры, напоминающие, что день ребенка должен начинаться с чего-нибудь сытного, теплого и в меру сладкого. Овсянка под это описание подходит идеально. Заливаем 6 ст. л. геркулеса 2 стаканами молока, кладем 3–4 ч. л. ложки меда, размешиваем и на пару минут ставим в микроволновку. Чтобы овсянка не надоедала, ее можно дополнять разными вкусными добавками. Это могут быть ломтики яблока или груши, банан, ягоды, орехи, курага, изюм, домашнее варенье. И не забудьте перед подачей положить в горячую кашу кусочек сливочного масла.

Вдохновляющая запеканка

Полезные завтраки для школьников не могут обойтись без творожных запеканок. Взбиваем 200 г творога, 1 яйцо, 2 ст. л. сметаны, 6 ст. л. сахара, 3 ст. л. манной крупы в однородную массу и оставляем ее на 10 минут. Затем добавляем измельченный банан. Смазываем форму для запекания маслом, выкладываем в нее творожную массу и выпекаем 35 минут при температуре 180 °C. Такой завтрак обязательно вдохновит на учебные подвиги.

Витаминный суп для умниц

Супы непременно должны быть в меню для школьника начальных классов. Режем среднюю луковицу и обжариваем ее до прозрачности. Разрезаем 4 куриных бедра на части, удаляем кости, смазываем мякоть солью с перцем. Отправляем курицу к луку, а через 10 минут добавляем к ним на 5 минут 4 картофелины, порезанные брусочками, и стебли укропа, перевязанные ниткой. Затем перекладываем все ингредиенты в кастрюлю, заливаем 1,5 л воды, доводим до кипения и варим 20 минут. Затем вынимаем стебли, а вместо них высыпаем нашинкованную зелень укропа. Добавляем ½ ч. л. сушеной паприки, любимых макарон вашего отличника и варим суп еще 2 минуты. После такой сытной еды сил у ребенка заметно прибавится.

Овощной источник энергии

В меню для школьников средних классов можно включать более сложные по составу блюда, например сытное овощное рагу. Обжариваем в сотейнике 150 г измельченного бекона. Через 3 минуты добавляем порубленную луковицу, черешковый сельдерей, пару стеблей лука-порея, нарезанные морковь и цукини, 1 картофелину, нарезанную кубиками. Жарим овощную смесь 5 минут, затем вводим 4 средне нарезанного томата. Вливаем в сотейник 500 мл горячей воды, солим и перчим по вкусу. Далее выкладываем 100 г шампиньонов. Томим рагу 5 минут и даем ему настояться. Такое блюдо позволит ребенку хорошенько подкрепиться и быстрее справиться с домашним заданием. 

Ужин для маленьких героев

Медленные углеводы и белки в меню здорового школьника — элементы незаменимые. Паста с фрикадельками содержит и то и другое. Смешиваем 500 г фарша индейки, обжаренную с чесноком луковицу, 3 ст. л. хлебных крошек, замоченных в 200 мл молока. Кладем в фарш петрушку, соль и перец по вкусу. Лепим фрикадельки и запекаем их в духовке 15 минут при температуре 220 °C. В сотейнике обжариваем 3 зубчика чеснока, добавляем 800 г очищенных от кожицы помидоров и томим 20 минут. Выкладываем фрикадельки и готовим соус еще 15 минут. Одновременно отвариваем 400 г спагетти и соединяем их с горячим соусом. Для сытного сбалансированного ужина такое блюдо — то, что надо.

Оладьи для ударников учебы

Овощные оладьи осенью по-прежнему актуальны. Отвариваем в соленой воде 600 г цветной капусты, остужаем и мелко рубим. Добавляем тертую отварную морковь, обжаренную до прозрачности луковицу и 5–6 веточек порубленного укропа. Слегка взбиваем 2 яйца и заливаем ими овощи. Высыпаем 3 ст. л. муки и замешиваем тесто — оно должно получиться не очень жидким. В конце добавляем 150 г феты, размяв ее вилкой. Выкладываем ложкой оладьи на противень с пергаментной бумагой на большом расстоянии друг от друга и ставим в разогретую до 180 °С духовку на 25 минут. Оладьи — здоровая еда для школьника, которую к тому же удобно давать ему с собой на занятия.

Ягодная подзарядка мозга

Не забывайте баловать трудолюбивое чадо полезными десертами. Возьмем 500 г замороженных ягод, припасенных с лета. Это может быть ежевика, смородина или вишня без косточек, малина или свежая голубика. С помощью блендера делаем пюре из 300 г ягод и 50 г сахара. В отдельной миске взбиваем венчиком 500 г натурального йогурта с 50 мл меда в однородную массу. Выкладываем на дно креманки горсть свежих ягод, закрываем ее сначала слоем ягодного пюре, а затем — медово-йогуртовой массой. Приберегите это лакомство до конца обеда или ужина в холодильнике. Перед подачей украсьте его целыми ягодами, цукатами и листиками мяты. 

А что вы готовите для своих отличников, чтобы они радовали вас школьными успехами? Поделитесь интересными идеями и избранными рецептами, от которых ваши дети приходят в восторг. 

15 вариантов меню для вкусного ланчбокса

1. Яблоко + помидоры + хлебцы + листья салата

Самый простой вариант перекуса, который можно вручить школьнику, это овощи, фрукты, хлебцы и свежевыжатый сок. Выбирайте продукты, которые не привередливы в хранении. Яблоко, помидоры черри, несколько хлебцев из цельного зерна и листья салата прекрасно справятся с чувством голода. 

2. Овощи + виноград + орехи

У ребенка намечается важный день в школе? Контрольная по математике или диктант по русскому языку? Тогда перекус должен выполнять еще более важную задачу — активизировать работу мозга. 

Положите в ланчбокс питательные овощи: томаты черри и брокколи на пару. Добавьте вкусный виноград и орешки по вкусу. Это может быть миндаль, кедровые и грецкие орехи. Такой перекус не только поднимет настроение, но и настроит на великие учебные свершения!

3. Бурый рис + овощи на пару + тефтели

Школа, а после — тренировка или занятия по музыке? В такие насыщенные дни можно выбирать сытные блюда для школьного ланчбокса. Отварите бурый рис. Он дарит чувство сытости на долгое время. Добавьте к нему овощи на пару (брокколи, морковь) и куриные или рыбные котлетки. Вкусно, а самое главное очень сытно и полезно!

4. Банан + сэндвич + помидоры + зелень

Сэндвич может присутствовать в школьном ланчбоксе. Важно лишь правильно выбирать ингредиенты, чтобы сделать его максимально полезным. Например, два ломтика хлеба, листья салата, кусочек ветчины и плавленный сыр. 

К такому бутерброду добавьте помидоры и зелень. В них очень много витаминов. Зелень еще и ценный источник антиоксидантов, которые укрепляют иммунитет и поддерживают организм в тонусе. Не забудьте про сладкий фрукт. Банан — это прекрасная альтернатива вредным сладостям. После его употребления организм вырабатывает эндорфины, то есть гормоны счастья, так что хорошее настроение и рвение к учебе ребенку обеспечено. 

5. Ягоды + орехи + пирог

Иногда можно побаловать своего отпрыска сладким ланчбоксом. Положите в него сочные ягодки и какую-нибудь выпечку. Несколько ягод клубники и ежевики обеспечат организм необходимыми витаминами и минералами. Орешки активизируют умственную деятельность и уберут чувство голода. Вкусный домашний пирог станет прекрасным поощрением за учебные успехи и примерное поведение. 

6. Овощи + рыба 

Жиры обязательно должны входить в рацион ребенка. Однако речь идет не о сладостях и фастфуде, а о правильных жирах. К таким можно отнести полиненасыщенные жирные кислоты омега-3, которые в большом количестве содержатся в красной рыбе. Приготовьте стейк лосося или семги на гриле, в духовке или на пару с лимоном. Он отлично сочетается с полезным соусом сальса. 

Положите в ланчбокс также несколько овощей, которые не относятся к категории быстропортящихся продуктов: помидоры, брокколи  и зелень. 

7. Ягоды + орехи + тост + овощные палочки 

Есть такие дни, когда маме очень хочется побыть креативной и заботливой. Такой яркий и оригинальный ланчбокс определенно порадует любого ребенка и станет идеальным перекусом в течение дня. 

Приготовьте сэндвич с хлебом из цельного зерна. Сверху выложите кусочек сыра, вырезанный с помощью кондитерской формочки в виде звезды. Добавьте глазки (кружочки маслин и зеленый горошек) и улыбку (ломтик помидора). Не забудьте про ягоды и орехи. Они выступят в роли своеобразного полезного десерта. Также нарежьте палочками морковь и огурец. 

8. Бурый рис + рыба на пару

Белая рыба не менее полезна, чем красная. Она вкусная, питательная и сытная. Это источник высококачественного белка. Выбирайте минтай, треску, пикшу. Они прекрасно сочетаются с бурым рисом. Выбирайте правильный способ приготовления. Лучше всего приготовить рыбу на пару или отварить. Так гораздо полезнее. Добавьте несколько листочков салата, чтобы разнообразить блюдо. 

9. Сэндвич + ягоды + овощи + зелень

В форме звездочек можно сделать не только отдельный ингредиент, но и целый мини-сэндвич. В качестве ингредиентов выберете сыр и ветчину. Они отлично держат форму. Добавьте к ланчбоксу зелень и овощи — брокколи на пару и морковные палочки. В качестве приятного и вкусного дополнения положите ягоды черники и орешки. 

10. Сэндвич + яблоко

Сэндвичи все-таки по праву остаются идеальным школьным перекусом. К тому же их так любят дети. Приготовьте полезный сэндвич с овощами и кусочками копченого мяса или балыка. Детки останутся сытыми и довольными. Для его приготовления вам потребуется зелень по вкусу, огурец, нарезанный круглыми ломтиками, кусочки копченого мяса, ломтики болгарского перца и пару ложек домашнего майонеза. Не забудьте про яблоко. Оно освежит дыхание и поднимет настроение. 

11. Овощные роллы + зелень

Овощные роллы — это настоящий выход, если вы собираете ланчбокс для маленького гурмана. Это блюдо одновременно очень сытное, легкое и питательное. Экспериментировать с начинками можно бесконечно. Приготовить такие роллы можно всего за 10 минут, следуя нашему рецепту.

Не забудьте про полезное дополнение в виде свежей зелени. Кстати, при желании к овощам можно добавить и какой-нибудь мясной ингредиент. 

12. Куриные наггетсы + пита + овощные палочки

Дети очень любят куриные наггетсы. Приготовьте их дома и добавьте к школьному ланчбоксу. Конечно, одними наггетсами не наешься. Добавьте еще и оригинальный сэндвич. Используйте вместо хлеба питу. Заверните в нее ломтики сыра и дольки груши, политые небольшим количеством меда. Финальными кулинарными штрихами в таком ланчбоксе пусть будут орешки и ягоды по вкусу. 

13. Бургер + овощной салат 

Питание ребенка должно быть не только сбалансированным и богатым витаминами, но и современным. Такие перекусы особенно радуют детей и повышают авторитет родителей в их глазах. Ведь вы прислушиваетесь к модным тенденциям и вкусам своих детей. Приготовьте для детей домашние бургеры. Для этого вам потребуются следующие ингредиенты: булочка, разрезанная пополам, листья салата, сыр, ломтики копченого мяса или отварной курицы, дольки помидора и огурца, соус. 

Положите также в ланчбокс и овощной салатик из 2 полезных ингредиентов — капусты, натертой на терке, и мелко нарезанного огурца. Заправьте такой салат небольшим количеством оливкового масла или бальзамическим уксусом. 

14. Сэндвич + морковь + шоколад + яблоко

Вот еще один сытный вариант перекуса для школьника. В сэндвич обязательно добавьте сыр, ветчину и зелень. Так он получится максимально вкусным и питательным. Положите морковку. Она улучшает зрение и является ценным источником витамина А. Яблоко обеспечит детский организм железом и другими полезными минералами. Шоколад, в свою очередь, активизирует работу мозга и оказывает благоприятное действие на умственную деятельность. 

15. Домашняя шаурма + овощные палочки + сухофрукты + крекеры + йогуртовый соус

Шаурма, приготовленная заботливыми руками мамы, станет вкусным школьным обедом. Готовится она совсем просто. Вот список необходимых ингредиентов: пита, огурцы, помидоры, зелень, вареная курица или ветчина, сметана. Подавать ее лучше с йогуртовым соусом. 

Последний станет также идеальным топингом для овощных палочек и крекеров. В качестве полезного десерта выберите сухофрукты: изюм, курагу, инжир. опубликовано econet.ru

Для школьников | ДЕТСКИЕ РЕЦЕПТЫ, БЛЮДА

Динамичность рабочих будней диктует свои правила. Жить в быстром темпе привыкли не только мы, взрослые, но и наши дети. Особенно интенсивная нагрузка ложится на плечи неутомимых школьников, которые после уроков спешат в кружки и секции, встречаются с репетиторами, готовят домашние задания. Ничего не поделаешь, цена успеха в современном мире достаточно высока. Однако разумный родитель может многое сделать для комфортной жизни своего ребенка и самое простое – это взять заботу о его здоровом питании в свои надежные руки.

Полезные завтраки для школьников

Не секрет, что еда, которую получает ребенок во время большой перемены, очень далека от идеала. Оставим школьные завтраки на совести общепита и подумаем, что может сделать отдельно взятая мама для своего ребенка.

Вариантов масса, все зависит от вкусовых пристрастий вашего чада и утреннего набора продуктов. Диетологи безоговорочно отдают первое место овсянке, богатой на углеводы, белки и минералы. Если ваш ребенок любит каши, то вам сказочно повезло и, помимо овсянки, можно готовить по утрам пшенку, рисовую, ячневую кашу и даже гречу. Других детей очень радует по утрам пушистый омлет или ароматная яичница с кусочками бекона или картошечкой.

Однако есть категория ребятишек, которые вообще не могут ничего есть по утрам. Для таких приверед можно сварить бодрящее какао, которое отлично активизирует мозговую деятельность. Для этих же целей подойдет и молочный коктейль с бананом.

Будьте аккуратны в употреблении мюслей и хлопьев для завтрака, поскольку эти продукты имеют повышенное содержание сахара и насыщенных жиров.

Школьные завтраки у многих ассоциируются со словом бутерброд. Если использовать творческий подход, то такая еда тоже может быть очень вкусной и полезной. Например, белый хлеб можно заменить зерновым, от колбасы отказаться в пользу отварного мяса или курицы и добавить немного зелени и овощей.

Перекусы

Нагрузка в школе бывает колоссальная, поэтому ребенку абсолютно не навредит питательный снэк, лежащий в портфеле. Про чипсы и шоколадные батончики, конечно же, забываем, а вот пакетик не обжаренных орешков, сушеные фрукты, крекеры или «правильные» бутерброды сослужат добрую службу в «тяжелые» дни.

Школьные обеды

Фраза «каждому школьнику горячий обед» не потеряла актуальность и в наши дни. Однако, школьная столовая место очень шумное и неспокойное. Настоящий, приготовленный с любовью обед школьник получает только дома.

Основой любого качественного обеда является суп. Это уникальное блюдо, способствует улучшению обмена веществ в детском организме. Особенно показано употребление супов в холодное межсезонье и зимой.

Второе блюдо должно, по возможности, включать в себя мясные продукты. Лучше, если они будут приготовлены на пару или в духовке, а на гарнир к мясу будет подана не горячо любимая картошка или макароны, а овощи или рис.

А еще важно помнить, что детей нужно кормить сезонными продуктами, и тогда не будет проблем с лишним весом.

Когда ребенок приходит из школы домой, прожив день полный стрессов и волнений, первое, что он делает – это идет на кухню. Ваша задача – выработать замечательную привычку регулярно готовить домашнюю еду для своего школьника, и такой подход сохранит его здоровье на долгие годы.

Большая перемена: 5 школьных обедов

Карманные пирожки с индейкой

Карманные пирожки с индейкой Сейчас я расскажу вам, как приготовить удобные карманные пирожки из песочного теста с сочной начинкой из индейки, моркови и стручковой фасоли. И это не просто сытный обед для вашего ребенка. Такие пирожки станут излюбленным лакомством, готовить которое сплошное удовольствие. Процесс предельно прост, а результат удивляет невероятным вкусом как в горячем, так и в холодном виде.

 Сырное печенье на йогурте – вкусный и полезный перекус для школьника. Рецепт Александра Селезнева. Смотрите видео!..

РЕЦЕПТ КАРМАННЫХ ПИРОЖКОВ С ИНДЕЙКОЙ

Надо:

Тесто:
1 2/3 ст. муки

2 ч.л. разрыхлителя

1 ч.л. сахара

щепотка соли

110 г очень холодного сливочного масла

1/4 ст. ледяной воды

Начинка:
1 луковица

3 зубчика чеснока

1 морковь

400 г фарша из индейки

200 г замороженной стручковой фасоли

1/4 ст. жирных сливок

соль, перец – по вкусу

2 ст.л. оливкового масла

1 желток и 1 ст.л. молока – для смазывания теста

Как готовить:

1. 
   Для теста смешать муку, разрыхлитель, сахар и соль.Для теста смешать муку, разрыхлитель, сахар и соль

2. 
   Добавить нарубленное кубиками сливочное масло.Добавить нарубленное кубиками сливочное маслоРастереть руками до получения однородной крошки. Не переусердствуйте, чтобы масло не начало таять. Хорошо, если остаются небольшие кусочки масла в муке, это придаст готовому изделию дополнительную рассыпчатость.Не переусердствуйте, чтобы масло не начало таять. Хорошо, если остаются небольшие кусочки масла в муке, это придаст готовому изделию дополнительную рассыпчатость

3. 
   Влить воду и быстро замесить тесто. Чем быстрее мы замесим тесто, тем более хрустящими получатся пирожки. Сформировать из теста шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут.Влить воду и быстро замесить тесто. Чем быстрее мы замесим тесто, тем более хрустящими получатся пирожки. Сформировать из теста шар, обернуть пищевой пленкой и убрать в холодильник минимум на 30 минут

4. 
   Для начинки мелко нашинковать лук и чеснок, морковь натереть на терке.Для начинки мелко нашинковать лук и чеснок, морковь натереть на терке

5. 
   Обжарить лук на оливковом масле в течение 4–5 минут, затем добавить морковь и чеснок. Жарить, постоянно помешивая, 1–2 минуты.Обжарить лук на оливковом масле в течение 4-5 минут, затем добавить морковь и чеснок. Жарить, постоянно помешивая, 1-2 минутыДобавить фарш. Обжаривать 3–5 минут, затем добавить фасоль и влить сливки. Посолить, поперчить. Готовить 2–3 минуты, затем снять с огня.Обжаривать 3-5 минут, затем добавить фасоль и влить сливки. Посолить, поперчить. Готовить 2-3 минуты, затем снять с огня

6. 
   Разделить тесто на равные кусочки и скатать в шарики.Разделить тесто на равные кусочки и скатать в шарикиКаждый шарик раскатать как можно тоньше. Выложить 2–3 ст.л. начинки.Каждый шарик раскатать как можно тоньше. Выложить 2-3 ст.л. начинкиЗакрыть и защипнуть. Края обрезать так, чтобы получился ровный прямоугольник. Придавить вилкой.Края обрезать так, чтобы получился ровный прямоугольник. Придавить вилкойСмазать каждый пирожок смесью желтка и молока.

7. 
   Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке в течение 18–25 минут.Выпекать в предварительно разогретой до 200°С духовке течение 18-25 минутЗавернуть каждый пирожок в фольгу и уложить в контейнер.

Пирожки с яблоком для сладкоежек. Рецепт Александра Селезнева 

Куриные ножки в панировке из крекеров


Куриные ножки в панировке из крекеров Уникальная панировка из крекеров и сыра придает куриным ножкам необыкновенно вкусную, золотистую корочку, под которой таится идеально запеченное нежное мясо, которое придется по вкусу даже самому привередливому ребенку. Рекомендую подавать с томатным соусом и свежими, сочными овощами. 




РЕЦЕПТ КУРИНЫХ НОЖЕК В ПАНИРОВКЕ ИЗ КРЕКЕРОВ





Надо:
50 г соленых крекеров

2 ст.л. тертого пармезана или другого твердого сыра

0,5 ч.л. паприки

1/4 ч.л. чесночного порошка

1/4 ч.л. соли и перца

1 яйцо

1 ст.л. меда

1 ч.л. воды

4 куриные ножки





Как готовить:




1. 
   Нагреть духовку до 220°С.

2. 
   Размолоть крекеры в блендере или при помощи скалки.Размолоть крекеры в блендере или при помощи скалки

3. 
   Смешать крекерную крошку с сыром, паприкой, чесночным порошком, солью и перцем.Смешать крекерную крошку с сыром, паприкой, чесночным порошком, солью и перцем

4. 
   Соединить яйцо, мед и воду, перемешать.Соединить яйцо, мед и воду, перемешать

5. 
   Куриные ножки очистить от кожи, промыть и обсушить. Обмакнуть каждую ножку в яичную смесь, затем тщательно обвалять в панировке.Куриные ножки очистить от кожи, промыть и обсушить. Обмакнуть каждую ножку в яичную смесь, затем тщательно обвалять в панировке

6. 
   Выложить ножки в форму, выстеленную пергаментом.Выложить ножки в форму, выстеленную пергаментом

7. 
   Запекать до золотистого цвета 16–20 минут, перевернув один раз.Запекать до золотистого цвета 16-20 минут, перевернув один раз

8. 
   Положить в контейнер, чтобы мясо оставалось теплым как можно дольше.

Куриные наггетсы. Как выбрать готовые. 

Рисовый пудинг с творогом и сухофруктами


Рисовый пудинг с творогом и сухофруктами Ваш ребенок отказывается есть творог и молочные каши? От этого нежнейшего рисового пудинга, в котором не чувствуется ни творога, ни риса, он не сможет отказаться! Насыщенный сливочный вкус и приятная сладость кураги и изюма прекрасно дополняют друг друга, превращая обыкновенное блюдо в лакомый десерт.

РЕЦЕПТ РИСОВОГО ПУДИНГА С ТВОРОГОМ И СУХОФРУКТАМИ





Надо:
1 ст. круглозерного риса

3 ст. молока

1 ст.л. сливочного масла

3–4 ст.л. сахара

200 г пастообразного творога

1 яйцо

2 белка

50 г кураги

50 г изюма

щепотка соли

панировочные сухари





Как готовить:




1. 
   Рис размолоть в блендере в течение 2–3 минут.Рис размолоть в блендере в течение 2-3 минутЗатем промыть и залить холодной водой так, чтобы она была на 1 см выше уровня крупы. Поставить на средний огонь.Поставить на средний огонь

2. 
   Как только вода выкипит, добавить молоко и варить на слабом огне до готовности каши, 15–20 минут. В горячую кашу добавить соль и сливочное масло.В горячую кашу добавить соль и сливочное масло

3. 
   Нагреть духовку до 170°С.

4. 
   Смешать творог с яйцом и сахаром.Смешать творог с яйцом и сахаромДобавить к рису, тщательно перемешать и добавить сухофрукты (курагу я нарезал мелкими кубиками).Добавить к рису, тщательно перемешать и добавить сухофрукты (курагу я нарезал мелкими кубиками)

5. 
   Белки взбить до мягких пиков.Белки взбить до мягких пиковАккуратно ввести в пудинг лопаткой.Аккуратно ввести в пудинг лопаткой

6. 
   Форму смазать сливочным маслом и посыпать панировочными сухарями. Выложить рисовую массу в форму, разровнять лопаткой.Выложить рисовую массу в форму, разровнять лопаткойПоставить в духовку на 40-45 минут.Поставить в духовку на 40-45 минут

7. 
   Желательно полностью остудить перед нарезанием.




Рыбные биточки с сюрпризом


Рыбные биточки с сюрпризом Эти нежные рыбные биточки с рисом таят в себе маленький сюрприз, который обязательно понравится вашим детям!




РЕЦЕПТ РЫБНЫХ БИТОЧКОВ С СЮРПРИЗОМ





Надо:
2 куска белого хлеба

100 мл молока

500 г филе белой рыбы

1 луковица

1 яйцо

70 г вареного длиннозерного риса

1 ст.л. манки

8 вареных перепелиных яиц

панировочные сухари

оливковое масло – для смазывания формы

соль, перец – по вкусу





Как готовить:




1. 
   Нагреть духовку до 200°С.

2. 
   Хлеб замочить в молоке и слегка отжать.

3. 
   Филе рыбы нарезать крупными кусками, лук нашинковать.Филе рыбы нарезать крупными кусками, лук нашинковатьВ чашу блендера сложить рыбу, лук, хлеб, яйцо, соль и перец. Взбить до получения однородного фарша.В чашу блендера сложить рыбу, лук, хлеб, яйцо, соль и перец. Взбить до получения однородного фаршаДобавить в фарш рис, манку и тщательно перемешать. Оставить «отдохнуть» на 5–10 минут.Добавить в фарш рис, манку и тщательно перемешать. Оставить «отдохнуть» на 5-10 минут

4. 
   Из фарша сформировать лепешки, внутрь положить перепелиное яйцо и завернуть со всех сторон так, чтобы получился круглый биточек. Обвалять в панировочных сухарях.Обвалять в панировочных сухарях

5. 
   Выложить биточки в форму, смазанную оливковым маслом.Выложить биточки в форму, смазанную оливковым маслом

6. 
   Выпекать 30–35 минут до золотистого цвета, один раз перевернув.Выпекать 30-35 минут до золотистого цвета, один раз перевернув

7. 
   Готовые биточки плотно завернуть в фольгу и сложить в пищевой контейнер.




Хрустящие блинчики с телятиной и кукурузой


Хрустящие блинчики с телятиной и кукурузой Маленькие конвертики из блинов, запеченные до хруста, таят в себе удивительное сочетание вкусов: сочные кусочки рубленой телятины, сладкие зерна кукурузы, поджаренный лук и свежая зелень. Используйте укроп, петрушку или кинзу, ориентируясь на предпочтения вашего ребенка. Эти блинчики хорошо сочетаются с овощами, томатным или сметанным соусом.

РЕЦЕПТ ХРУСТЯЩИХ БЛИНЧИКОВ С ТЕЛЯТИНОЙ И КУКУРУЗОЙ





Надо:


Блины:
300 мл теплого молока

2 яйца

2 ст.л. растительного масла

1 ст.л. сахара

0,5 ч.л. соли

180 г муки

120 мл кипятка


Начинка:
400 г телятины

1 луковица

2 ст.л. оливкового масла

небольшой пучок укропа или петрушки

4–5 ст.л. консервированной кукурузы

соль, перец – по вкусу


оливковое масло – для смазывания формы





Как готовить:




1. 
   Для блинов смешать молоко, яйца, масло, сахар и соль.Для блинов смешать молоко, яйца, масло, сахар и соль

2. 
   Постоянно помешивая, всыпать просеянную муку. Размешать венчиком до однородности.Постоянно помешивая, всыпать просеянную муку. Размешать венчиком до однородности

3. 
   Влить кипяток и еще раз быстро размешать.Влить кипяток и еще раз быстро размешатьОставить на 15–30 минут настаиваться, затем испечь блины.

4. 
   Для начинки мясо отбить тыльной стороной ножа.Для начинки мясо отбить тыльной стороной ножаПорезать на мелкие кусочки.

5. 
   Лук мелко нашинковать и обжарить 4-5 минуты в 1 ст.л. оливкового масла до золотистого цвета.Лук мелко нашинковать и обжарить 4-5 минуты в 1 ст.л. оливкового масла до золотистого цвета

6. 
   В другой сковороде разогреть оставшееся масло и на сильном огне быстро обжарить телятину со всех сторон. Уменьшить огонь и жарить до готовности, 7–10 минут.Уменьшить огонь и жарить до готовности, 7-10 минут

7. 
   Готовое мясо еще раз мелко нарезать. Добавить нарубленный укроп, кукурузу, жареный лук, перец и соль. Перемешать.Добавить нарубленный укроп, кукурузу, жареный лук, перец и соль. Перемешать

8. 
   Завернуть начинку в блины конвертом. Сложить в форму, смазанную оливковым маслом, швом вниз.Завернуть начинку в блины конвертом. Сложить в форму, смазанную оливковым маслом, швом внизПоставить в духовку, разогретую до 220°С, на 10–15 минут.Поставить в духовку, разогретую до 220°С, на 10-15 минут

9. 
   Готовые блины сложить в пищевой контейнер.

Идеи обеда для детей в школе — Современный мед



Сегодня день! Мои дети возвращаются в школу, что для меня ошеломляет. Я понятия не имею, куда прошло лето, и у меня смешанные эмоции, когда я смотрел, как они возвращаются в школу. Один у меня выходит из дома в 6:00, один в 7:00 и два в 8:00, что означает, что утро сегодня непрерывно загружено.

Я одна из тех мам. Я устраиваю бурю накануне первого дня в школе и ставлю себе цель собирать здоровые обеды в течение всего года.К началу мая их обеды уже почти не напоминают обед. Но я начинаю очень сильно! Ха-ха!

У меня дома есть теория, и она работает для нас. Мои дети собирают обеды сами. Дело в том, что дети непостоянны. Однажды им нравится определенный батончик мюсли, а на следующий день они презирают его по какой-то странной причине. Они устают от определенных продуктов, поэтому я часто меняю их выбор. Я даю им много разных вариантов, чтобы обед был интересным. Итак, я делюсь списком из идей здорового школьного обеда для детей .



НАЗАД В ШКОЛУ ДЕТСКИЙ ОБЕД ИДЕИ:

ВАРИАНТ № 1
Индейка + чеддер Roll-up
Fresh Berries
Yogurt
Trail Mix

Hummus № 2
Пита
Виноградные помидоры
Огурцы
Нарезанные апельсины

ВАРИАНТ # 3
Кесадилья с сыром
Гуакамоле
Сальса
Чипсы Тортилья
Клубника

ВАРИАНТ # 4
Лепешки
Яблоки из красного перца
Кебаб из красного перца
Кожа фруктов или закуски

ВАРИАНТ # 5
Яйца вкрутую
Молодая морковь + ранчо
Крендели
Персики или яблочное пюре

ВАРИАНТ № 6
Салат из пасты
Йогурт
Гранола ОПЦИЯ
Рашпиль 9002 9000 # 7
Миндальное масло + желе (или PB + J)
Струнный сыр
Чашка для фруктов
Чипсы 900 11

ВАРИАНТ # 8
Крекеры
Кубики сыра Чеддер
Виноград
Лара-Бар или Клифф Бар

ВАРИАНТ № 9
Бублик + сливочный сыр
Трубка йогурта
Морковь младенец
Фруктовые закуски

Вегетарианский вариант # 10
Веги Роллы с хумусом
Эдамаме или горох-снэп
Клементин
Батончик мюсли



ОСНОВНОЕ БЛЮД:
Пита + хумус
Сыр + крекеры
Индейка + рулетики с сыром
Миндальное масло + сэндвич с джемом
Сыр Яйца вкрутую
Салат из пасты
Мясо + сыр Кабоб
Чипсы + Гуакамоле
Ветчина + Сэндвич с сыром
Бублик + сливочный сыр
Вегетарианские + обертка с хумусом

ФРУКТЫ + ОВОЩИ:
Апельсины
Яблоки
Клубника
Персик
Малина
Натуральное яблочное пюре
Манго
Дыня
Молодая морковь
Огурцы
Виноград К matoes
Edamame
Snap Peas

СТОРОНЫ и ЗАКУСКИ:
Чипсы
Гранола-батончики
Крендели
Струнный сыр
Йогурт
Trail Mix
Lara Bar или Cliff Bar
Fruit Leather
Fruit Snacks
Popcorn
Crackers
Chips + Sakes Чашка для фруктов
Чашка для пудинга
Крекеры Грэма
Печенье
Рисовые лакомства Krispies

НАПИТКИ:
Бутылка для воды
Коробки для 100% сока
Capri Suns
Смузи Bolthouse
Молоко — клубника или шоколад

Вот несколько предложений для детей Контейнеры для ланчбоксов:

Rubbermaid LunchBox Набор для сэндвичей и Rubbermaid Take Alongs Контейнер для хранения продуктов (комплект из 6) и EasyLunchbox Контейнеры для ланча Bento с 3 отделениями, комплект из 4

Вот предложение для детского ланчбокса:

Rubbermaid LunchBlox Small Lu Сумка nch, синий





ДЕТСКИЕ ШКОЛЬНЫЕ ИДЕИ ОБЕДА ОПЦИЯ ДЛЯ ПЕЧАТИ:



Снова в школу Идеи для детского обеда

Автор: Мелисса Стадлер, Modern Honey

Что вы делаете детский ланчбокс? Хотелось бы услышать ваши любимые вещи! Я надеюсь, что этот список идей для обеда для школьников поможет вам упаковать эти школьные обеды.Хорошего дня, друзья! xo



Надеюсь, у ваших детей будет потрясающий первый день!

Связанные

.

Рецепты и советы для здорового школьного обеда

Лето всегда быстро исчезает, и возвращение в школу заставляет родителей изо всех сил готовить детей. Одна вещь, которую вы можете отметить в своем списке дел, — это найти рецепты здорового школьного обеда. Если ваш ребенок веган или вегетарианец, это усложняет задачу. Не отчаивайтесь! С нашим удобным списком рецептов и идей создание легких и вкусных школьных обедов станет проще простого.

А если вам нравится идея собрать информацию о школьном обеде в одном аккуратном пакете, вам может понравиться доступная 47-страничная электронная книга в формате pdf от VegKitchen.Рецепты и идеи этой маленькой электронной книги (всего их более 50) сделают задачу по приготовлению школьного обеда для вегетарианцев или веганов немного проще и даже веселее. Приведенные здесь рецепты будут полезны и тем, кто придерживается безмолочной диеты из-за аллергии или непереносимости. Для получения дополнительной информации перейдите к Здоровые школьные обеды: рецепты и идеи.

.

Вдохновение для школьных обедов | BBC Good Food

Думать о здоровых и увлекательных начинках для упакованного ланча может быть повседневной проблемой, особенно если вы не можете представить, как ваш ребенок радостно идет в школу с коробкой проросших бобов маш, а вы не кланяетесь и шоколад требует. Вот несколько простых, быстрых и отличных идей, чтобы вдохнуть новую жизнь в ужасный ланч-бокс — и помните, силу новизны нельзя недооценивать.

Здоровый и счастливый

Согласно выбору NHS, сбалансированный ланч-бокс должен содержать:

• Крахмалистые продукты, такие как хлеб, рис, картофель или макароны
• Белковые продукты, такие как мясо, рыба, яйца или бобы
• Молочные продукты, например сыр или йогурт
• Овощи или салат и порция фруктов

Попробуйте что-нибудь новенькое

Сыр и рассол нельзя сбивать, но если ваши дети устали от той же старой начинки для бутербродов, почему бы не попробовать что-нибудь новое?

Омлет в булочке



Объедините два любимых обеда, чтобы получить идеальное мэшап для еды, которое понравится вашим детям.Эти сытные булочки с омлетом можно подавать теплыми на быстрый ужин или завернуть в сытный овощной упакованный ланч на следующий день. Наполните омлеты сочными помидорами черри, покрошенным сыром фета и шпинатом, чтобы получился аппетитный укус. Вы можете добавить больше салата, если хотите, а детям постарше тоже может понравиться легкая сальса или маринад.

Вы — звездные сарни

Используйте нож в форме звезды, чтобы вытеснить шесть хлебных звездочек из непросеянного хлеба (заморозьте обрезки, чтобы сделать панировочные сухари).Перемешайте красный соус песто со сливочным сыром и распределите по обеим сторонам звездочек. Закройте бутерброд, заверните в пищевую пленку и охладите в холодильнике, если готовите накануне вечером.

Green club sandwich

Двойной хлеб делает бутерброды еще более интересными — факт. Но это также дает вам право втиснуть дополнительные хорошие вещи. Этот зеленый клубный бутерброд полон энергии, поэтому дети должны чувствовать себя более настороженными, выполняя двойную математику. Идеи наполнителей для бутербродов от Lesley Water — также отличный способ добавить дополнительного разнообразия, проявив творческий подход к простым ингредиентам.

Супер обертки для салата



Помогите своим детям упаковать овощи с этими супер вкусными и красочными обертками для салата. Мы добавили много хрустящих овощей для текстуры, а сыр чеддер и хумус придали вкус. Как вариант, можно добавить тунец, курицу или яйцо.

Если хотите больше вкусных лепешек, попробуйте наши рулетики с морковью и хумусом или рулеты с курицей.

Сыр и яблоко

Смешайте их любимый тертый твердый сыр с тертым яблоком, мелко нарезанным зеленым луком, выжатым лимоном и небольшим количеством майонеза.Прекрасно сочетается с хлебом из непросеянной муки или булочками.

Копченая скумбрия со сливками

Копченое филе скумбрии в кожуре и хлопьях, затем смешать с небольшим количеством майонеза и греческого йогурта. Намажьте его на толстый хлеб из непросеянной муки и сверху положите хрустящие листья салата.

Мармит, сыр и огурец

Попробуйте мармит, тертый чеддер и нарезанный огурец в хрустящем багете или булочке с чиабаттой. Они либо полюбят это, либо возненавидят.

Сэндвич-своп

Хотите, чтобы сэндвич вообще убрали? Есть много вариантов углеводов, которые должны понравиться детям, и которые могут помочь внести немного разнообразия в рацион вашего ребенка.

Pasta perfection



Украсьте свои ланчбоксы великолепно сливочным салатом из пасты песто. Добавьте приготовленные овощи, такие как горох, стручковую фасоль и кабачки, а также ассортимент протеина. Курица, ветчина, креветки, сваренное вкрутую яйцо или сыр — все это хорошие варианты, в зависимости от диетических предпочтений.

Чтобы получить больше вдохновения от макаронных изделий, воспользуйтесь предложением «Сделать это для детей» на салате из макарон в магазине; приготовьте быстрые тортеллини в средиземноморском стиле с соусом песто и брокколи; или попробуйте этот ароматный салат из пасты BLT, чтобы получить более легкую версию классического британского сарни.

Здоровые закуски



Если хотите что-то более легкое, но все же сытное и ароматное, приготовьте наш скоростной салат с курицей для коронации. В этом восхитительно сливочном рецепте для экономии времени используются предварительно приготовленные жареные кусочки курицы и зерновой пунш.

Наш салат тако с курицей и салат из двух бобов с тунцом отлично подходят для летних месяцев. Если вы беспокоитесь о том, чтобы ланч-бокс вашего ребенка оставался прохладным, почему бы не заморозить на ночь лишнюю бутылку воды, чтобы она работала в качестве кулера — он также даст им освежающий послеобеденный напиток.

Откройте для себя еще множество идей здоровых ланчбоксов для детей.

Праздники в колбе



Если вашим детям нравится что-то теплое и успокаивающее на обед, почему бы им не приготовить вкусный суп, карри с овощами или даже фрикадельки в шведском стиле. Положите их в термос с широким горлышком и возьмите с собой в школу. Эти супер-сытные рецепты станут предметом зависти класса в холодные зимние дни …

Куриный суп для больших партий
Сливочное карри из чечевицы и овощей
Супервестатирующие фрикадельки

Хрустящие и шоколадные свопы

Нарезка Отказ от продуктов с высоким содержанием соли и сахара — огромный шаг к созданию здорового обеда для вашего ребенка.Простая замена чипсов, сладкого печенья и плиток шоколада на такие продукты, как несоленые орехи, сухофрукты, кусочки сыра или йогурт с низким содержанием сахара, — огромный шаг вперед. Но если вы хотите проявить творческий подход, у нас есть много интересных идей для закусок для ланчбоксов, которые дети должны полюбить …

Фруктовое мороженое



Сладкое фруктовое угощение для детей, которым нужно зарядиться в обеденное время. — йогурт с пюре из клубники, посыпанный ягодами.

Фруктовое мороженое

Овсяные хлопья с семенами

Эти супер легкие и более приятные овсяные хлопья не только разрываются полезным вкусом, но и готовятся и запекаются всего за 30 минут.Ваши дети могут никогда больше не попросить купленные в магазине варианты …

Овсяные лепешки

Мандарины в шоколаде



Если ваш ребенок известен тем, что возвращает свои фрукты нетронутыми в коробке для завтрака, то это может быть ответ. Кто может устоять перед шоколадным апельсином в фруктовой форме?

Мандарины в шоколаде

Чипсы из сладкого картофеля

Эта супер-простая овощная закуска не требует времени на приготовление. Нарежьте сладкий картофель тонкими ломтиками и обжарьте на оливковом масле — соль не нужна.

Чипсы из сладкого картофеля

Яблочные чипсы со специями

Для выпечки этих пряных яблочных чипсов требуется немного времени, но сделать это проще простого. Попробуйте упаковать их в бумажный пакет, чтобы они больше походили на сладости.

Пряные яблочные чипсы

Попкорн в шоколаде



Если вашему ребенку нужно сладкое, то этот быстрый и простой попкорн станет отличной альтернативой шоколадной закуске.

Попкорн в шоколаде

Дыня и хрустящие отруби

Клетчатка, йогурт и фрукты составляют выигрышную комбинацию в этих восхитительных хрустящих горшочках для дыни.

Горшки с дыней и хрустящими отрубями

Валлийские маффины раритет

Попросите детей приготовить эти вкусные кексы, и они смогут продемонстрировать результаты своим друзьям в обеденное время.

Валлийские маффины раритет

Хруст из ревеня и заварного крема



Отлично подходят для пятничного угощения.Магазины Tuck могут быть не такими популярными, как раньше, но это классическое сочетание ревеня и заварного крема никогда не выходило из моды.

Хруст с ревенем и заварным кремом

Шоколадные оладьи

Эти батончики набиты медленно горящими углеводами, которые с радостью проведут детей после полуденной беготни по детской площадке.

Шоколадные оладьи

Новые способы сочетания фруктов и овощей



Создание эффекта смешивания фруктов может сделать фруктовый вид намного более привлекательным для детей, даже если для этого потребуется всего несколько дополнительных минут, очистив кожуру и нарезав кубиками яблоко или добавление пары виноградин.Это звучит нелепо, но закрепление фруктов и сыра на палочке действительно может творить чудеса, когда дело доходит до того, что дети едят 5 раз в день, а подготовка занимает всего несколько минут. Приготовление здоровых соусов или домашнего хумуса к овощным палочкам — еще один отличный трюк, который намного проще, чем вы думаете. Вот несколько идей …

Шашлык из радужных фруктов
Сыр и фруктовые палочки
Соус из разбитой фасоли
Замороженные фруктовые палочки с моросью маракуйи
Соус из красной чечевицы и сладкого картофеля

Откройте для себя другие идеи ланч-боксов для детей…

5 простых ланчбоксов
Полезные идеи ланчбоксов для детей
10 бюджетных идей детских ланчбоксов
Быстрые идеи ланчбоксов для детей
Коллекция рецептов детских ланчбоксов
10 закусок до 100 калорий
Обзор лучших детских ланчбоксов

Если у вас есть идеи о том, что положить в ланч-бокс вашего ребенка, мы хотели бы их услышать — или дайте нам знать, как у вас дела с нашими рецептами ланч-боксов …

.