Масло грецкого ореха – польза и вред масла из грецких орехов, полезные свойства и применение масла грецких орехов

МАСЛО ГРЕЦКОГО ОРЕХА

Масло из грецких орехов состоит в основном из полиненасыщенных жирных кислот (63,3% от общего количества жиров),  мононенасыщенных жирных кислот (22,8%)  и насыщенных жирных кисло (9%).

Полиненасыщенные жирные кислоты включают в себя:

• 59,5 г на 100 г продукта Омега – 6 (линолевая кислота).  Рекомендуемое ежедневное потребление  составляет 8 г для женщин (1800 ккал / сут) и 10 г для мужчин (2200 ккал / сут)
• 12 г  на 100 иг продукта Омега – 3 (альфа – линоленовая кислота).Рекомендуемое ежедневное потребление составляет 1,6 г для женщин и 2 г для мужчин.

Соотношение омега-3 / омега-6  этого масла уравновешено и используется диетологами.

Омега -3 м Омега – 6 называются существенными, потому что они не могут быть синтезированы организмом и должны быть получены из пищи. Масло является отличным источником витаминов  Е и К.

Основные свойства грецкого масла

• иммуномодулирующие
• регенерирующие
• противовоспалительные
• противоопухолевые
• противорадиационные
• бактерицидные

Масло грецких орехов значительно усиливает лечение функциональных нарушений организма, вызванное отсутствием незаменимых жирных кислот, витаминов.

Масло грецких орехов способствует лечению: 

Желудочно-кишечного тракта: используется при лечении холецистита, гастрита, колита, язв. Способствует снижению абсорбции холестерина из кишечнике, очищает стенки кишечника и прямой кишки.  Уменьшает кислотность, устраняет изжогу.

Мозга: улучшает эластичность капилляров головного мозга, является основным компонентом клеточных мембран мозга. Питает клетки мозга.

Онкологии: Снижает риск развития рака груди, яичников, толстой кишки и предстательной железы. Успешно используется для защиты и восстановления тела при облучении. Защищает мембраны и ядра ​​клеток от атаки свободных радикалов.

Легочных:  применяется при лечении туберкулеза.

Почек: Способствует мягкой очистке почек.

Сердца: нормализует работу  сердечно-сосудистой системы. Очищает  и укрепляет стенки кровеносных сосудов, делая их эластичными. Что предотвращает развитие атеросклероза,  предотвращает тромбоз.  Нормализует кровяное давление. Защищает сердце от сердечного приступа. 

Эндокринной системы:  нормализует уровень сахара в крови, улучшает обменные процессы  и нормализует активность щитовидной железы.

Урогенитальной системы: улучшает кровообращение в области гениталий, стимулирует сперматогенез и либидо. Это необходимо для здоровья мочеполовой системы. 

Печени: Восстанавливает и укрепляет клетки печени. Используется при хроническом и остром гепатите. Способствует своевременному и качественному  оттоку желчи.  Увеличивает эластичность желчных протоков, регулярное выделение желчи. 

Зрения: для создания клеточных мембран сетчатки глаза. Улучшает остроту зрения.

Нервной системы: снимает усталость и нормализует ритм сна. 

Кожи: Рекомендуется в качестве витаминной добавки при любых гнойных воспалениях. Используется в косметологии  для приготовления питательных кремов и медицинской косметики:

• оказывает омолаживающее, регенерирующее и тонизирующее действие на кожу, быстро впитывается и оставляет кожу мягкой и шелковистой;
• используется в кремах для рук, в гигиенических средствах для тела и бальзама для губ.
• используется в качестве защитного средства против солнечных ожогов и загара — регенерирует ткань. 

Из-за  высокой доли ненасыщенных жирных кислот это масло не рекомендуется использовать для жарки. 

Масло грецкого ореха предпочтительнее использовать в качестве приправы к холодным блюдам и салатам.

Масло грецкого ореха инструкция по применению, цена в аптеках Украины, аналоги, состав, показания | Walnut oil пищевое холодного отжима

Состав

Масло ореха грецкого — 100%.

В народной медицине масло ореха применяется с целью нормализации работы:

СЕРДЦА: снижает риск кардиологических заболеваний, очищает и укрепляет стенки сосудов, делая их эластичными и упругими, предотвращает развитие атеросклероза, нормализует давление. Результаты исследований Калифорнийского университета поисков, опубликованные в ‘New England Journal of Medicine’ свидетельствуют, что после четырехнедельного употребления орехового масла содержание холестерина в крови прекращает повышаться в течение нескольких месяцев.

МОЗГА: улучшает эластичность капилляров и питает клетки мозга, улучшает остроту зрения, положительно влияет на функции нервной системы, устраняет усталость, нормализует сон.

ПЕЧЕНИ: восстанавливает и укрепляет клетки печени, способствует качественному и своевременному оттоку желчи, повышает эластичность желчных протоков.

ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА: применяется при хронических и острых гепатитах, холециститах, гастритах, колитах, язвах. Присутствие ситостерола (незаменимая жирная кислота) уменьшает всасывание холестерина из кишечника, очищает стенки кишечника и прямой кишки. Оздоравливает ЖКТ, залечивает язву, восстанавливает аппетит. Устраняет изжогу за счёт снижения кислотности.

ЭНДОКРИННОЙ СИСТЕМЫ: улучшает метаболические процессы, нормализует уровень сахара в крови, нормализует деятельность щитовидной железы при гиперфункции.

СУСТАВОВ: профилактика костных и суставных болезней, поддерживает структуру межсуставной жидкости, применяется при хронических артритах.

ЛЁГКИХ: издавна применяется при туберкулёзе.

МОЧЕПОЛОВОЙ СИСТЕМЫ: улучшает микроциркуляцию крови в области половых органов, стимулирует сперматогенез, способствует мягкой очистке почек.

КОЖИ: при ранах, трещинах, незаживающих язвах, гнойных воспалениях, фурункулёзе, псориазе, экземе, регенерирует ткань при ожогах любой степени. Применяется в качестве защитного средства от солнечных ожогов и для приобретения бархатного загара. Оказывает тонизирующее и омолаживающее воздействие на кожу.

Рекомендации по применению:

Может быть рекомендовано как диетическая добавка к рациону питания — дополнительный источник полиненасыщенных жирных кислот, витамина Е. Имеет антиоксидантные свойства.

Рекомендованный срок применения:

От 3 недель до 2 месяцев. После курса сделать перерыв 1–2 месяца. Перед применением рекомендована консультация врача.

Противопоказания:

Дети до 12 лет, беременность и период лактации, индивидуальная повышенная чувствительность к компонентам продукта, обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, эрозийного гастрита при сниженной кислотности желудочного сока.

Способ применения:

Взрослым и детям старше 12 лет по 1–2 чайной ложке 3 раза в день за 30 минут до еды.

Форма выпуска

Флакон 100 мл.

Не является лекарственным средством.

Масло грецкого ореха GOLDEN KINGS нерафинированное недезодорированное, 350мл, Украина, 350 мл

Масло грецкого ореха 100 мл

Состав: масло ореха грецкого – 100%.

В народной медицине масло ореха применяется с целью нормализации работы:

СЕРДЦА: снижает риск кардиологических заболеваний, очищает и укрепляет стенки сосудов, делая их эластичными и упругими, предотвращает развитие атеросклероза, нормализует давление. Результаты исследований Калифорнийского университета поисков, опубликованные в ‘New England Journal of Medicine’ свидетельствуют, что после четырехнедельного употребления орехового масла содержание холестерина в крови прекращает повышаться в течение нескольких месяцев.

МОЗГА: улучшает эластичность капилляров и питает клетки мозга, улучшает остроту зрения, положительно влияет на функции нервной системы, устраняет усталость, нормализует сон.

ПЕЧЕНИ: восстанавливает и укрепляет клетки печени, способствует качественному и своевременному оттоку желчи, повышает эластичность желчных протоков.

ЖЕЛУДОЧНО-КИШЕЧНОГО ТРАКТА: применяется при хронических и острых гепатитах, холециститах, гастритах, колитах, язвах. Присутствие ситостерола (незаменимая жирная кислота) уменьшает всасывание холестерина из кишечника, очищает стенки кишечника и прямой кишки. Оздоравливает ЖКТ, залечивает язву, восстанавливает аппетит. Устраняет изжогу за счёт снижения кислотности.

ЭНДОКРИННОЙ СИСТЕМЫ: улучшает метаболические процессы, нормализует уровень сахара в крови, нормализует деятельность щитовидной железы при гиперфункции.

СУСТАВОВ: профилактика костных и суставных болезней, поддерживает структуру межсуставной жидкости, применяется при хронических артритах.

ЛЁГКИХ: издавна применяется при туберкулёзе.

МОЧЕПОЛОВОЙ СИСТЕМЫ: улучшает микроциркуляцию крови в области половых органов, стимулирует сперматогенез, способствует мягкой очистке почек.

КОЖИ: при ранах, трещинах, незаживающих язвах, гнойных воспалениях, фурункулёзе, псориазе, экземе, регенерирует ткань при ожогах любой степени. Применяется в качестве защитного средства от солнечных ожогов и для приобретения бархатного загара. Оказывает тонизирующее и омолаживающее воздействие на кожу.

Масло грецкого ореха

Базовые масла

Масло грецкого ореха (JuglansRegia (Walnut) Oil) – роскошное базовое масло с глубоким увлажняющим и питательным эффектом. Настоящая кладезь витаминов для сухой и чувствительной кожи. Мощнейший активатор загара; помогает коже надолго сохранить приобретённый на солнце оттенок.

ОБЩАЯ ИНФОРМАЦИЯ:

Наименование: Масло грецкого ореха

Тип: Базовое масло

Номенклатура (INCI): Walnut Oil

Происхождение и получение:

Juglans Regia происходит из Центральной Азии, откуда позже перекочевал на юг Европы. В косметологии чаще всего используется в виде масла, реже – экстракта. Ценный продукт получают из орехов, произрастающих на достаточно высоких – до 25 метров – деревьях.  

Древние греки обожествляли грецкий орех и верили, что на Олимпе питаются только им. В Средние века JuglansRegia использовался в качестве приворотного средства и символизировал собой плодородие, свадьбу и крепкие семейные узы.

Чем полезен:

Для лица

Для тела

Для волос

Косметологи и дерматологи очень любят масло грецкого ореха. Его активно применяют для насыщения кожи влагой и витаминами, снятия раздражений и шелушений. Если у вас чувствительная или сухая кожа, то это базовое масло просто обязано быть в вашей уходовой косметичке. Второе важно свойство – регенерация и замедление процессов старения. Масло грецкого ореха улучшает кровообращение, запускает усиленную выработку эластина в верхних слоях эпидермиса и постепенно разглаживает морщины.

Грецкий орех – 100% активатор загара, который входит в нашу отпускную линейку. Помимо этого, он прекрасно заживляет мелкие ранки и нежно смягчает кожу. Базовое масло можно использовать в чистом виде – например, при заметной сухости локтей, пяток. Особые свойстваJuglansRegia – укреплять стенки сосудов и улучшать обращение крови – используются для профилактикиварикоза.

Наши волосы очень любят масло грецкого ореха. Добавленный в маски – он превращает их в шёлк и питает корни. При постоянном уходе нормализуется функция сальных желез и восстанавливается жировой баланс.

Растительное масло грецкого ореха 50 мл Ароматика

Масло грецкого ореха Ароматика – это растительное масло, полученное из ядер грецких орехов. Это масло имеет большую ценность за счет природного содержания каротиноидов, витаминов В1, В2, Р и рекордного содержания витамина Е. При использовании этого масла в косметологических процедурах Вы увидите, как оно легко и быстро впитывается в кожу, обильно её питая и увлажняя. Масло грецкого ореха также рекомендуется использовать для тонизирования и смягчения сухой, склонной к раздражениям коже, оно обеспечивает уход за чувствительной кожей лица. С помощью этого масла Вы сможете приобрести шелковистую кожу, улучшить её цвет и получить ровный и красивый загар.

История применения грецкого ореха

Народные названия грецкого ореха: Христов орех, каменный орех, чужеземный орех. Примерно десять веков назад эти плоды привозили на Русь греческие купцы. С тех пор и укрепилось за ними название «грецкие» или «греческие».

В средневековье было распространено мнение, что грецкий орех помогает от головных болей, так как формой он напоминает человеческий мозг. Даже сегодня название грецкого ореха в Афганистане звучит charmarghz, что означает «четыре мозга». А древнегреческий историк Геродот утверждал, что жрецы Древнего Вавилона запрещали простым людям есть грецкие орехи поскольку считалось, что они благотворно влияют на умственную деятельность, а это простолюдинам ни к чему.

Способы получения растительного масла грецкого ореха

Масло грецкого ореха (Oleum Juglandis) получают методом холодного отжиму с последующей рафинацией из ядер грецких орехов (Juglans regia), семейство Ореховые (Juglandaceae). Из 100 кг сырья, особенно специальных жиромасличных форм, можно получить до 40-50 кг высококачественного высыхающего жирного масла.

Растение культивируется в Европе и Средней Азии. Сырье для производства растительного масла грецких орехов ТМ Ароматика поставляется из США.

Внешний вид и состав масла грецкого ореха

Внешне масло грецкого ореха достаточно жидкое, по текучести сравнимое с подсолнечным, при этом его окрас выражено золотистый с возможными янтарными переливами. Срок хранения растительного масла 2 года при полном соблюдении норм затемнения и герметичности. Масло имеет выражено ореховый аромат, а его вкус характерен для ядер грецкого ореха, но более мягкий. Плотность растительного масла – от 0,925 до 0,927, температура замерзания растительного масла от -18 °C до -28 °C.

В состав масла входят линолевая (60-65%), олеиновая (20%), линоленовая (10-23%), пальмитиновая (6%), стеариновая (1%) жирные кислоты.

Косметическая польза масла грецкого ореха

Масло грецкого ореха оказывает на кожные покровы регенерирующее, тонизирующее, увлажняющее, омолаживающее действие и является ценным продуктом для приготовления косметических и парфюмерных изделий. В чистом виде или в составе косметических средств (кремов, масок, шампуней, бальзамов) оно применяется для ухода за чувствительной и склонной к раздражениям кожей, обеспечивает уход для чувствительной кожи лица.

Ореховое масло пригодно для кожи всех типов, очень быстро впитывается и делает кожу шелковистой. Несмотря на свою жирность, оно практически не оставляет видимых жирных следов на коже, после прямого нанесения моментально чувствуется смягчающий эффект.

Ореховые растительные масла в косметологии способствуют увлажнению и питанию сухой кожи, смягчению огрубевших участков, улучшению цвета кожи и приобретению ровного красивого загара.

Масло грецкого ореха используется для восстановления и утолщения структуры волосяного стержня. Кроме этого, оно увлажняет кожу и решает проблему волос жирных у корней. Регулярное нанесение продукта на проборы нормализует выработку кожного сала.

Способы наружного применения

Масло грецкого ореха может применяться в чистом виде, в составе смесей с другими маслами, как базовое масло для создания композиций с натуральными эфирными маслами, для обогащения готовых косметических средств: кремов, масок, шампуней, бальзамов. Используется для аппликаций, повязок, смазываний, приготовления массажных и косметических смесей.

Домашние рецепты от Ароматики

► Обогащение косметических средств: к 10 мл крема, 10 мл тоника или лосьона прибавить 5-10 мл масла грецкого ореха; 7-10 мл масла грецкого ореха добавить к 100 мл шампуня или бальзама для волос.
► Массаж: смешать 10-15 мл масла грецкого ореха и 4-6 капель эфирного масла мандаринового или лавандового, или иланг-илангового. Нанести на кожу легкими массирующими движениями.
► Маска для комбинированной и жирной кожи: в 10 мл. масла грецкого ореха добавить 3 капли эфирного масла лимона и немного косметической глины. Полученную смесь выдержать на лице 20 минут, смыть прохладной водой.
► Масло для проблемной кожи: 1 столовая ложка масла грецкого ореха, 5 капель эфирного масла чайного дерева, 3 капли эфирного масла тимьянового, 2 капли эфирного масла мелиcсового, 2 капли эфирного масла розмаринового. Полученные уходовые средства для проблемной кожи наносить ежедневно на проблемные участки легкими массирующими движениями, остатки снимать салфеткой.
► Масло для сухой, чувствительной кожи: 1 чайная ложка масла грецкого ореха, 1 чайная ложка кедрового масла, 1 чайная ложка масла облепихового. Полученной смесью смазывать лицо ежедневно на ночь, излишки масла убирать салфеткой.
► Уход за губами: ежедневно 1-2 раза в день смазывать губы маслом грецкого ореха.
► Маска для рук: 2 чайные ложки картофельного пюре, 1 чайная ложка масла грецкого ореха, 1 чайная ложка масла авокадо. Полученную смесь нанести на руки, через 15-20 минут смыть теплой водой.
► Маска для волос: смешать 1 взбитое яйцо, 1 ложку масла грецкого ореха и столько же меда. Смесь наносят на волосы под пленку, укутывают теплой тканью, а через 30 минут смывают.

Меры предосторожности: только для наружного применения.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость масла грецкого ореха.

Условия хранения: хранить плотно закрытым, в недоступном для детей месте, при температуре не выше +25 °С. Избегать попадания прямых солнечных лучей.

Состав (INCI): Juglans Regia Seed Oil.

Не содержит консервантов, красителей и синтетических добавок.

Орех грецкий — эфирное масло: свойства и применение ― Ayurveda-Shop.ru

Характеристики

Эфирное масла грецкого ореха – продукт холодного отжима плодов соответствующего растения. Готовая жидкость имеет насыщенный янтарный цвет с характерным горьковатым привкусом.

Аромат

Масло имеет теплый, выраженный ореховый запах с нотками древесины.

Полезные свойства

Продукт широко используется в медицине благодаря следующим полезным свойствам:

• Противовоспалительное.
• Омолаживающие.
• Антитоксическое.
• Слабительное.
• Обволакивающее.
• Регенераторное.

Масло грецкого ореха положительно влияет на гормональный фон человека, гармонизируя внутренние обменные процессы. Оно обладает умеренной способностью повышать половое влечение.

Применение

В парфюмерии продукт применяют относительно редко. Из-за насыщенного орехового аромата он плохо сочетается с традиционными утонченными ароматами лаванды, гвоздики, розы.

В кулинарии масло часто используют для придания готовым блюдам характерного запаха и вкуса. Его активно применяют в качестве ароматизатора для продуктов и некоторых напитков. В бытовой промышленности масло иногда выступает компонентом освежителей воздуха.

В медицине эфирное масло грецкого ореха используется для улучшения состояния пациентов со следующими проблемами:

• Хронические артриты и артрозы. При наружном применении продукта происходит уменьшение болевого синдрома, снижается отечность тканей, нормализуется микроциркуляция.
• Воспалительные процессы слизистой оболочки рта. Полоскания с добавлением эфирного масла грецкого ореха способствуют снижению активности процесса и ускорению процессов регенерации поврежденных тканей.
• Сахарный диабет. В сочетании с традиционным медикаментозным лечением продукт способствует нормализации уровня сахара в крови.
• Запор. Улучшается моторика кишечника с ускорением эвакуации каловых масс.
• Язвенная болезнь желудка или двенадцатиперстной кишки.

Эфирное масло грецкого ореха имеет возможность связывать свободные радикалы и радионуклиды. Его можно применять для реабилитации пациентов после отравлений. Оно активно используется в виде средства для профилактики атеросклероза. Способствует снижению концентрации «плохого» холестерина в крови.

В косметологии эфирное масло грецкого ореха применяется для увлажнения кожи, борьбы с возрастными морщинами. При регулярном использовании происходит нормализация функционирования сальных и потовых желез. Устраняется сыпь, дерматиты. При наружном применении ускоряется процесс заживления ранений. Происходит снижение рельефа и обесцвечивание шрамов и рубцов.

В ароматерапии масло грецкого ореха используется с целью успокоения человека. Оно мягко расслабляет, способствует упорядочению мыслей, повышает умственную работоспособность. Регулярные вдыхания испарений соответствующего продукта способствуют улучшению концентрации, ликвидируют негативное воздействие стрессового фактора.

Меры предосторожности

Противопоказано эфирного масла грецкого ореха людям с индивидуальной непереносимостью, беременным женщинам и детям до 6 лет.

10 удивительных преимуществ масла грецкого ореха для кожи, волос и здоровья

Грецкие орехи всегда считались отличным источником жирных кислот Омега-3. Их употребляли как орехи с незапамятных времен. За последние несколько десятилетий мы обнаружили преимущества масла грецкого ореха для нашей кожи, волос и здоровья. Его потребление претерпело множество изменений за последние несколько десятилетий. Он имеет различные преимущества, и все они одинаково полезны для людей.

Итак, сегодня мы подумали о том, чтобы обсудить пользу масла грецкого ореха (Ахрот тел).Читайте дальше, чтобы узнать больше об этих преимуществах.

Масло грецкого ореха. Польза для кожи:

Масло грецкого ореха богато витаминами и минералами. Он творит чудеса с кожей и настоятельно рекомендуется людям, которые хотят иметь безупречную и нестареющую кожу. Вот преимущества масла грецкого ореха для кожи:

1. Борьба с морщинами:

Масло грецкого ореха отлично подходит для борьбы с морщинами. Он имеет жирную текстуру, но его регулярное применение действительно может помочь со временем исчезнуть тонким линиям и морщинам (1).

2. Средство от инфекции:

Все мы страдаем от ужасных грибковых инфекций, которые заставляют нас чувствовать себя беспомощными. Масло грецкого ореха — ваш ответ на эти инфекции. Он очень хорошо помогает бороться с грибковыми инфекциями (2).

3. Помогает лечить псориаз:

Мы все боимся столкнуться с постоянной проблемой кожи, называемой псориазом. Масло грецкого ореха прекрасно помогает вылечить его (3). Вы можете нанести его наружно или просто добавить в ванну.
4. Отличный антиоксидант:

Масло грецкого ореха является очень хорошим антиоксидантом и действительно помогает бороться со старением.Это очень полезно для вашей кожи (4).

Масло грецкого ореха. Польза для волос:
Все мы мечтаем о красивых локонах, свободных от всех проблем. Но сегодняшняя загрязненная среда вряд ли осуществит нашу мечту. Вот преимущества масла грецкого ореха для волос:

5. Помогает бороться с выпадением волос:

Никому не нравится видеть, как бесчисленные волосы выпадают каждый раз, когда он / она расчесывает. Выпадение волос может вызвать стресс. Масло грецкого ореха часто помогает людям бороться с выпадением волос с помощью жирных кислот Омега-3, которые предотвращают повреждение клеток (5).

Масла возвращаются! Он имеет множество применений и может во многом сделать вас здоровым. Взгляните на них, чтобы узнать о преимуществах различных масел.
6. Борется с перхотью:

Масло грецкого ореха также отлично помогает бороться с перхотью. Он помогает поддерживать чистоту кожи головы, удаляя с нее всю грязь. Применяйте его регулярно, чтобы получить максимальную пользу. Он предотвращает шелушение кожи головы и, следовательно, предотвращает появление перхоти (6).

7. Способствует росту волос:

Масло грецкого ореха способствует росту волос благодаря высокому содержанию калия.Калий необходим, потому что он помогает регенерации клеток и, следовательно, ускоряет рост волос (7).

Польза масла грецкого ореха для здоровья:

Потребление масла грецкого ореха во всем мире сильно изменилось. Он имеет одни из лучших преимуществ для здоровья. Мы составили список его преимуществ для здоровья:

8. Снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний:

Потребление масла грецкого ореха помогает снизить уровень холестерина в организме. Таким образом, он помогает снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.Вы должны включить масло грецкого ореха в свой обычный рацион (8).

9. Улучшает работу кровеносных сосудов:

Потребление масла грецкого ореха очень помогает в улучшении функционирования кровеносных сосудов в целом. Попробуйте разные рецепты, в которых используется масло грецкого ореха. Вы найдете очень вкусные рецепты с использованием масла грецкого ореха (9).

10. Сокращает жир на животе:

Да, вы не ослышались. Масло грецкого ореха помогает избавиться от жира на животе. Его можно легко употребить, заменив другое масло маслом грецкого ореха (10). Добавление масла грецкого ореха в салаты может заставить вас чувствовать себя сытым, а также помогает организму бороться с тягой к жирам.

Масло грецкого ореха помогает бороться с бессонницей и обеспечивает хороший ночной сон. Он содержит мелатонин, который способствует сну, а также регулирует его. Это полезно для людей с нерегулярным режимом сна.

Итак, это были некоторые из многих преимуществ масла грецкого ореха.

Подробнее ЗДЕСЬ.

Польза для здоровья масла грецкого ореха, Whats Cooking America

Польза орехового масла для здоровья:

Грецкие орехи и их масла — отличные источники жирных кислот омега-3.Большинство исследований пользы грецких орехов для здоровья сосредоточено на потреблении самого ореха, хотя за последнее десятилетие интерес к маслу грецкого ореха вырос. Польза для здоровья грецких орехов и масла грецкого ореха одинакова, если масло нерафинированное, свежее (срок хранения 6 месяцев) и сырое. Однако размер порции масла грецкого ореха меньше количества грецких орехов, необходимого для получения такой же питательной ценности. Например:

Порция орехового масла в 35 граммов обеспечивает те же питательные свойства, что и 50 граммов грецких орехов.

Грецкие орехи богаты фитонутриентами и являются отличным источником селена, фосфора, магния, цинка, железа и кальция.

Грецкие орехи и / или масло грецкого ореха содержат большое количество витаминов B-1, B-2 и B-3 в сочетании с витамином E и ниацином.

Польза грецких орехов для здоровья была впервые выявлена ​​в 1937 году, когда исследователи обнаружили, что они являются важным источником витамина С. За последние 70 лет было проведено множество других исследований, в которых оценивалось влияние потребления грецкого ореха и орехового масла на смертность, распространенность заболеваний и факторы риска заболевания.В настоящее время точно установлено, что регулярное употребление грецких орехов имеет определенную пользу для здоровья. Наиболее значительным из которых является снижение риска ишемической болезни сердца. Добавление грецких орехов в ежедневный рацион, безусловно, может помочь поддерживать здоровый баланс тела.

Было показано, что потребление грецких орехов или масла грецкого ореха снижает общий холестерин, ЛПНП (плохой холестерин) и соотношение ЛПНП к ЛПВП (хороший холестерин). Кроме того, регулярное потребление масла грецкого ореха снизило уровень триглицеридов на 19-33% за 45-дневное исследование.В 2004 году Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов заявило:

«Дополнительные исследования показывают, что употребление 1,5 унций в день грецких орехов в рамках диеты с низким содержанием насыщенных жиров и холестерина может снизить риск ишемической болезни сердца».

Кардиозащитные свойства масла грецкого ореха в первую очередь связаны с высокой концентрацией альфа-линоленовой кислоты (ALA), которая представляет собой жирную кислоту омега-3, которая в конечном итоге превращается в эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и докозагексаеновую кислоту (DHA). и жирные кислоты омега-3, которые легко усваиваются организмом.В исследовании, опубликованном в Американском журнале клинического питания, сообщается, что одна столовая ложка масла грецкого ореха обеспечивает 1,4 грамма ALA. Мужчинам требуется 1,6 грамма, а женщинам 1,1 грамма ALA в день. Грецкие орехи отличаются от других орехов, потому что они в основном состоят из жирных кислот омега-3, тогда как мононенасыщенные жиры содержатся в более высоком уровне в большинстве других видов орехов.

Грецкие орехи и масло грецкого ореха также богаты антиоксидантами и являются одними из лучших источников антиоксидантов среди древесных орехов. Антиоксиданты — это вещества, которые противодействуют воздействию свободных радикалов — веществ, которые вызывают повреждение клеток и ускоряют процесс старения.Грецкие орехи особенно богаты антиоксидантной эллаговой кислотой, которая помогает контролировать репликацию злокачественных опухолей и обладает антибактериальными, противовоспалительными, противовирусными и антисептическими свойствами. Галловая кислота и яблочная кислота, оба антиоксиданты, присутствуют в меньших количествах и обладают аналогичным защитным действием. Это еще раз демонстрирует, что пищу лучше всего получать из цельных продуктов, а не из жидких витаминов и других витаминных добавок.

В целом, регулярное употребление масла грецкого ореха обеспечивает диетический источник незаменимых жирных кислот и антиоксидантов, которые часто трудно получить в достаточных количествах в рамках типичной западной диеты.Практические преимущества этого регулярного употребления заключаются в значительном снижении риска ишемической болезни сердца и возможном снижении риска рака и замедлении процесса старения.

Использование орехового масла в кулинарии:

Масло грецкого ореха имеет богатый ореховый вкус, который идеально подходит для заправки салатов, для придания аромата рыбе и стейкам, для добавления в пасту и для придания остроты десертам. Масло грецкого ореха лучше всего использовать в сыром виде или в холодных соусах, потому что при нагревании оно может стать немного горьким.Однако этот аромат может быть приятным, если его употреблять в умеренных количествах.

Нерафинированное масло грецкого ореха прекрасно подходит для салатов, особенно в сочетании с кусочками грецких орехов. Добавьте масло грецкого ореха в салат из курицы или индейки, добавьте немного винограда и нарезанные грецкие орехи. Смажьте жареную рыбу и стейки тонким слоем орехового масла непосредственно перед подачей на стол. Смешайте свежеприготовленную пасту со смесью орехового масла и специй. Попробуйте использовать масло грецкого ореха в рецептах десертов, которые будут усилены ореховым вкусом.

Пищевая ценность и польза масла грецкого ореха

Масло грецкого ореха — это ароматное масло, получаемое путем прессования целых грецких орехов. Масло грецкого ореха бывает нерафинированного и рафинированного, которое используется в различных кулинарных целях. Как и грецкие орехи, масло грецкого ореха содержит комбинацию насыщенных жиров, мононенасыщенных и полиненасыщенных жиров, но в основном содержит полиненасыщенные жиры. Масло грецкого ореха является отличным источником растительных жирных кислот омега-3 АЛК, обеспечивая почти 100 процентов рекомендуемой суточной нормы потребления в 1 столовой ложке.

Нерафинированное масло грецкого ореха холодного отжима, особенно поджаренное, имеет отчетливый ореховый вкус, который идеально подходит для приготовления винегретов или отделки блюд, тогда как рафинированное ореховое масло можно использовать в кулинарии и оно более стабильно при нагревании.

Пищевая ценность орехового масла

Ниже приведена подробная информация о пищевой ценности 1 столовой ложки масла грецкого ореха (13,6 г), предоставленная Министерством сельского хозяйства США.

• калорий: 120
• Жиры: 14 г
• Натрий: 0 мг
• Углеводы: 0 г
• Волокно: 0 г
• Сахар: 0 г
• Белки: 0 г
• Омега-3 жирные кислоты: 1.4g

Углеводы

Масло грецкого ореха не содержит углеводов и, следовательно, нулевого сахара и нулевой клетчатки.

Жиры

Масло грецкого ореха в основном состоит из полезных полиненасыщенных жиров, из которых примерно 63% составляют полиненасыщенные жиры, 23% — мононенасыщенные жиры и менее 10% — насыщенные жиры.

Масло грецкого ореха является отличным пищевым источником растительных жирных кислот ALA и омега-3, которые в ограниченных количествах превращаются в организме в EPA и DHA; 1 столовая ложка масла грецкого ореха обеспечивает 1.4 г ALA, что составляет почти 100 процентов рекомендуемой суточной нормы для взрослых в возрасте от 19 до 50. Для справки, адекватное потребление (AI) ALA для взрослых мужчин составляет 1,6 г в день, а для взрослых женщин — 1,1 г в день. Масло грецкого ореха содержит больше омега-3 жирных кислот на порцию, чем масло канолы, которое часто называют еще одним отличным источником.

Белок

Масло грецкого ореха — это чистый жир, извлеченный из грецких орехов, поэтому он не содержит белка.

Витамины и минералы

Масло грецкого ореха содержит небольшое количество витамина К, обеспечивающего 3% дневной потребности взрослого человека в 1 столовой ложке.В масле грецкого ореха также очень небольшое количество витамина Е и холина, но это составляет менее 1% суточной потребности на порцию.

Польза для здоровья

Польза масла грецкого ореха для здоровья связана с его жировым составом.

Поддерживает здоровье сердца

Полиненасыщенные жиры и высокая концентрация растительных омега-3 жирных кислот делают масло грецкого ореха особенно полезным для здоровья сердца. Исследования показали, что жирные кислоты омега-3 могут снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний за счет снижения уровня триглицеридов и повышения уровня хороших ЛПВП.Исследования также показывают, что замена насыщенных жиров полиненасыщенными жирами может снизить уровень плохого холестерина ЛПНП, что еще больше снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. АЛК и натуральные полифенолы в масле грецкого ореха также могут помочь снизить кровяное давление.

Поддерживает гликемический контроль

Одно исследование показало, что регулярное употребление масла грецкого ореха холодного отжима (чуть более 1 столовой ложки в день) может помочь снизить уровень сахара в крови у людей с диабетом 2 типа, особенно при замене насыщенных жиров. Это может быть связано с множеством механизмов, включая высокую концентрацию антиоксидантов из полифенолов в масле, а также противовоспалительные свойства полиненасыщенных жиров.Также было показано, что полиненасыщенные жиры повышают чувствительность к инсулину.

Снижает воспаление

Высокое количество полиненасыщенных жиров и омега-3 жирных кислот вместе с полифенолами может помочь уменьшить хроническое воспаление, которое способствует развитию различных состояний здоровья, таких как сердечно-сосудистые заболевания, рак и воспалительные состояния кожи, такие как псориаз.

Добавление в рацион масла грецкого ореха вместо других нездоровых жиров может помочь уменьшить общее воспаление в организме; однако необходимы дополнительные исследования, чтобы точно определить, сколько масла грецкого ореха необходимо потреблять, чтобы добиться значительных результатов в отношении здоровья.

Аллергия

Нерафинированное масло грецкого ореха холодного отжима или отжима с помощью пресса следует избегать тем, у кого аллергия на древесные орехи или грецкие орехи. Полностью рафинированное масло грецкого ореха вряд ли вызовет аллергическую реакцию из-за обработки, которая приводит к почти полному удалению всех белков, вызывающих аллергические реакции. Однако, если у вас аллергия на грецкий орех, проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем использовать рафинированное масло грецкого ореха.

Сорта

Масло грецкого ореха бывает двух основных видов: холодного отжима и рафинированное.Масло грецкого ореха холодного отжима производится путем прессования грецких орехов без использования тепла или химических растворителей, что приводит к лучшему удержанию присущих маслу питательных веществ (например, полифенолов растительного происхождения) и более качественному и ароматному маслу.

Преимущество использования рафинированного масла грецкого ореха — более низкая стоимость и немного более высокая температура дымления; это также будет хорошим выбором для людей с аллергией на древесные орехи, поскольку очистка удаляет аллергены. (Масло, отжатое с помощью экспеллера, — это еще один метод извлечения, аналогичный холодному отжиму, но с использованием винтового пресса, который не добавляет тепла, но дает некоторое количество тепла, вызванное трением).

Также доступно поджаренное или обжаренное масло грецкого ореха, которое получают путем прессования грецких орехов, которые были высушены или обжарены перед экстракцией, что придает маслу более богатый ореховый вкус. Это масло, как правило, является самым дорогим сортом из-за дополнительных трудозатрат, связанных с обработкой, и больше подходит для гурманов.

Хранение и безопасность пищевых продуктов

Масло грецкого ореха следует хранить в темном прохладном месте. Чтобы продлить срок хранения после открытия, храните в холодильнике, чтобы он не прогоркнул.

Как подготовить

Масло грецкого ореха не следует использовать для приготовления пищи при высоких температурах из-за его более низкой температуры дыма (300-350F). Лучше всего использовать в выпечке (масло грецкого ореха — отличная замена сливочному или нейтральному маслу) или в холодных блюдах, таких как винегрет или соус. При нагревании используйте рафинированное масло грецкого ореха. Если вы используете в первую очередь ароматизатор, выберите высококачественное масло грецкого ореха холодного отжима или поджаренное.

Рецепты

Эти 7 малоизвестных преимуществ масла грецкого ореха доказывают, что это эликсир, необходимый вашей коже и волосам

Масло грецкого ореха, известное витамином Е и жирными кислотами омега-3, может быть ответом на все проблемы с волосами и кожей.

Кто не хочет здоровых волос и кожи? Это именно то настроение, которое заставляет нас отставать от дорогих продуктов, доступных на рынке.

Однако правда в том, что у них есть свои недостатки. Они не только прожигают дыру в вашем кармане, но и полны химикатов, которые могут принести больше вреда, чем пользы. Итак, как насчет того, чтобы мы полагались на наши природные ресурсы, чтобы наши волосы и кожа оставались здоровыми? Одним из самых мощных ингредиентов для ухода за волосами и кожей, которым одарила нас природа, является масло грецкого ореха.

Масло грецкого ореха, или akhrot ka tel, стало очень популярным в последние несколько лет из-за того, насколько положительно оно повлияло на потребителей. Вот 7 способов, которыми масло грецкого ореха может улучшить ваши волосы и кожу:

1. Борется с признаками старения

Искали крем против старения? Масло грецкого ореха может положить конец вашим поискам. Он богат витамином B и антиоксидантами, которые защищают вашу кожу от преждевременного старения. Кроме того, он также богат витамином Е, который, как известно, уменьшает признаки старения и глубоко увлажняет кожу.

2. Уменьшает темные круги под глазами

Проблему темных кругов и отечностей вокруг глаз решить довольно сложно, но недосыпание и сильный стресс только усугубляют проблему. Оказывается, ежедневное нанесение орехового масла на область под глазами может подействовать как оберег. Местное применение успокаивает нежную кожу вокруг глаз и восстанавливает утраченное сияние.

Также смотрите:

3. Предотвращает повреждение

Масло грецкого ореха, отличный источник антиоксидантов, выполняет профилактическую функцию, защищая вашу кожу от любых повреждений, вызванных действием свободных радикалов.

4. Сохраняет кожу увлажненной

Масло грецкого ореха глубоко увлажняет и гарантирует, что ваша кожа получает питание, необходимое для поддержания гидратации. Когда ваша кожа увлажнена, она избегает таких проблем, как сухость. Более того, он содержит омега-3 жирные кислоты, витамины B и E, которые обеспечивают сияние вашей кожи.

5. Помогает бороться с выпадением волос

Вы мечтаете о красивых локонах, которые портятся из-за выпадения волос? Масло грецкого ореха богато жирными кислотами омега-3, которые предотвращают повреждение клеток и тем самым предотвращают выпадение волос.

6. Удаляет перхоть

Масло грецкого ореха обладает естественными свойствами против перхоти, которые помогают поддерживать здоровье кожи головы без перхоти.Он не только удаляет грязь и сажу, но и увлажняет кожу головы, что снижает риск появления перхоти и предотвращает появление других инфекций.

Масло грецкого ореха может быть вашим спасителем в борьбе с перхотью, придавая вам шелковистые волосы вашей мечты. Изображение предоставлено: Shutterstock

7. Может ускорить рост волос

Масло грецкого ореха также богато калием, минералом, который считается одним из наиболее важных компонентов в регенерации новых здоровых клеток, способствующих росту волос.

Итак, дамы, дайте своей коже и волосам все полезные свойства орехового масла. Это единственный продукт, который вам нужен!

Масло грецкого ореха — Состав — FineCooking

Что это?

Масло грецкого ореха получают путем измельчения очищенных грецких орехов до состояния густой пасты с последующим отфильтровыванием твердых частиц. В отличие от нейтральных масел, предназначенных для приготовления пищи, масло грецкого ореха имеет интенсивный ореховый вкус и лучше всего подходит для отделки блюд.Попробуйте сбрызнуть его горячими стручковыми фасолью или спаржей или добавить винегрет к зеленому салату или картофельному салату.

Как выбрать:

Лучшие производители орехового масла обжаривают орехи перед измельчением, чтобы придать маслу более тостовый и ореховый вкус. Кроме того, обратите внимание на масло грецкого ореха, полученное после первого отжима (аналогично оливковому маслу первого отжима), которое имеет более сильный аромат, чем последующие отжимы. Если можете, попробуйте масло перед покупкой: его вкус должен напоминать свежие жареные орехи.

Хранение:

Масло грецкого ореха склонно к прогорканию, если оно слишком долго находится на воздухе, поэтому покупайте его в небольших количествах, плотно закрывайте после открытия и храните в холодильнике.

Нажмите здесь, чтобы купить

Рецепты

• Рецепт блюда

  Просто приправленная курица, сочетающая сладкие сочные груши, маслянистый сыр и жирный винегрет в этом салате для основного блюда.

• Рецепт блюда

  Горький эндивий и радиккио в этом быстром и легком гарнире прекрасно сбалансированы острой горгонзолой и сладко-терпкой клюквой.Подавать с тушеной говядиной или обжаренным стейком.

• Рецепт блюда

  Сладкие апельсины уравновешивают приятную горьковатость ростков в этом универсальном гарнире. Если он у вас под рукой, то белый бальзамический уксус — хороший вариант, потому что он не обесцвечивает…

• Рецепт блюда

  Чечевица и утка — это двойная доза протеина в этой шикарной зерновой миске trés chic.Меньшая порция зерна, чем в других чашах, не дает ему быть слишком тяжелым.

• Рецепт блюда

  Короткие ребрышки и сельдерей становятся хорошими друзьями в этом тушении: по мере того, как сельдерей готовится, он придает аромат говядине и соусу, в то же время впитывая некоторые мясные нотки…

• Рецепт блюда

  Кускус с травами и салат из помидоров, заправленный лимонным винегретом, подслащенным кленовым сиропом, станет восхитительной начинкой для больших мясистых помидоров.

• Рецепт блюда

  Этот быстрый мясной соус сохраняет хруст кочанной капусты, а яблоки придают сладость. Попробуйте его с бургерами со свининой и жареным сладким луком.

• Рецепт блюда

  В отличие от своего популярного коммерческого аналога, в котором в качестве основных ингредиентов указываются сахар и пальмовое масло, это полностью натуральное шоколадное масло с лесными орехами состоит в основном из жареного фундука и какао-порошка.Примерь на блины,…

• Рецепт блюда

  Хотя мы не особо любим мясные подделки, вы действительно можете превратить твердую большую цветную капусту в стейки (своего рода), которые заслуживают ножа и вилки. Вместо гриля…

• Рецепт блюда

  Не бойтесь анчоусов в этом соусе; он нужен, чтобы усилить аромат без добавления рыбного привкуса.Соус отлично сочетается с жареной говяжьей вырезкой, а это…

Превосходная польза для здоровья масла грецкого ореха и оливкового масла

Если вы поливаете, поливаете или наносите, польза для здоровья от масла грецкого ореха и оливкового масла бесчисленна! Эти масла, давно используемые культурами на протяжении всей истории из-за их удивительных местных и диетических преимуществ, являются мощной дозой целебного лекарства — каждое по-своему уникально.

Масло грецкого ореха

Грецкие орехи, считающиеся одними из самых полезных для здоровья, содержат большую дозу восстанавливающих питательных веществ в небольшой скорлупе. Это масло с богатым ореховым вкусом придает тонкий вкус множеству блюд, одновременно доставляя вашему телу заряд мононенасыщенных жиров, незаменимых жирных кислот омега-3, селена, магния, фосфора, цинка, железа и кальция.

Являясь одним из лучших источников антиоксидантов среди древесных орехов, грецкие орехи и масло грецкого ореха помогают противостоять воздействию свободных радикалов, которые могут вызывать повреждение клеток и ускорять процесс старения.Масло, извлеченное из грецкого ореха, также содержит большое количество витаминов E, C, B1, B2 и B3, а также ниацина. При нанесении помогает улучшить текстуру и качество кожи и волос за счет кондиционирующих и влагоудерживающих свойств.

Дополнительные местные преимущества масла грецкого ореха включают:
Удаляет темные круги под глазами
Лечит грибковые инфекции
Успокаивает псориаз и экзему
Способствует росту волос
Борется с перхотью
Подчеркивает естественный цвет волос

При нагревании масло грецкого ореха приобретает горький вкус, поэтому лучше всего его поливать овощами или салатом или добавлять в другие продукты после приготовления.

Внутренние лечебные свойства масла грецкого ореха включают:
Понижает уровень холестерина и триглицеридов
Улучшает работу сердца
Уменьшает воспаление
Защищает от рака
Улучшает метаболизм
Помощь в борьбе с диабетом
Повышает настроение

Limerock Orchards Масло грецкого ореха

Производство необычайно вкусных грецких орехов более 40 лет
Расположенный в самом сердце винодельческого региона Пасо Роблес, Limerock Orchards десятилетиями производит и собирает исключительные грецкие орехи.Эта небольшая семейная ферма славится своим изысканным маслом грецкого ореха, которое обладает чудесным ароматом и обладает нежным тостовым вкусом. Остановитесь в дегустационном зале Limerock, чтобы попробовать их масла грецкого ореха и кулинарные изыски, включая сливочное масло грецких орехов, засахаренные грецкие орехи, шоколад грецкие орехи и ароматы ограниченного выпуска, вдохновленные сезонами.

Карты и направления: www.speedfind.com/LimerockOrchards
Веб-сайт: www.LimerockOrchards.com
Часы работы: Открыто ежедневно: с 11:00 до 17:00

Попробуйте дома!

Маска для волос с маслом грецкого ореха:

Это домашнее питательное средство для волос и кожи головы придаст вашим волосам роскошный ухоженный вид с дополнительными преимуществами, способствующими росту волос и устранению перхоти.

Состав:
2 яичных желтка
1 ст. масло грецкого ореха
3 капли эфирного масла розмарина

Приготовить: Смешать яичный желток с маслом грецкого ореха и добавить масло розмарина. Вмассируйте маску в волосы и кожу головы и оберните теплым полотенцем или шапочкой для душа. Оставьте на час и смойте.

Оливковое масло

Вы не поверите, но за одними из самых здоровых групп населения в мире стоит диета, богатая жирами.Не просто жир, но и полезные для сердца мононенасыщенные жиры, содержащиеся в оливковом масле. Этот ароматный основной продукт настоятельно рекомендуемой средиземноморской диеты является сокровищницей лекарств и местного применения, которые оказывают положительное влияние на общее состояние здоровья.

Помимо защиты сердца от болезней, контролируя уровень «плохого» холестерина (ЛПНП) и повышая уровень хорошего (ЛПВП) холестерина, оливковое масло содержит мощные антиоксиданты, которые помогают бороться и восстанавливать повреждения, вызванные свободными радикалами, производимыми в нашем собственном организме и токсинами. в нашей среде.

Дополнительные преимущества оливкового масла для здоровья включают:
Борется с воспалением
Снижает кровяное давление
Быстрее лечит ожоги
Ускоряет заживление ран
Расслабляет мышцы

Но оливковое масло — это намного больше, чем просто здоровая пища. Его необходимые питательные вещества и витамины питают, лечат и защищают кожу и волосы, делая их яркими и гладкими. Мужчины и женщины во всем мире отмечают множество местных применений оливкового масла, в том числе:
Успокаивающее увлажняющее средство для кожи
Разглаживающий кондиционер для волос
Ластик от растяжек
Натуральный солнцезащитный крем
Лечение экземы и псориаза
Антивозрастное средство и средство для разглаживания морщин

Оливковое масло Paso Robles

Оливки выращивают в районе Пасо Роблес с тех пор, как испанские миссионеры впервые посадили деревья в 18, ^, веках.На тех же характерных почвах и резких перепадах температур, на которых растут выдающиеся вина региона, также формируются уникальные ароматы отмеченного наградами оливкового масла.

Оливковое масло Pasolivo

На ранчо Pasolivo произрастает более 6000 органических, экологически чистых оливковых деревьев, представляющих почти дюжину сортов, в том числе маслины Франтойо, Леччино, Пендолино, Лукка, Миссия, Мансанильо, Коратина и Маурино. Деревья собирают в самом расцвете сил, и каждую собранную вручную оливку прессуют на месте в течение нескольких часов после выхода с дерева, получая масло с глубоким, богатым вкусом и прекрасным острым послевкусием.

Посетите дегустационный зал Pasolivo, чтобы попробовать отмеченное наградами оливковое масло первого отжима, смешанное с настоящими травами и фруктами. Пока вы там, сделайте покупки в эксклюзивной коллекции Pasolivo, содержащей оливковое масло для ванн и косметических средств, а также соли и специй, уксуса, ремесленных продуктов и посуды.

Mapping и Направления: www.speedfind.com/Pasolivo
Веб-сайт: www.Pasolivo.com
Часы работы: Ежедневно: 11: 00-17: 00 — Бесплатные дегустации оливкового масла и экскурсия по оливковому прессу

Фотография предоставлена: Pasolivo (Девушка на качелях, красиво накрытый стол и оливковая роща)

Оливковая дива

Olive Diva на винодельне Rabbit Ridge, выращивающей более 1000 органических оливковых деревьев, производит отмеченные наградами смеси из некоторых самых популярных тосканских сортов оливкового масла, включая Франтойо, Лечино, Маурино, Морайоло и Пендолино.С деревьями минимально обращаются в течение года, достаточно одной обрезки, чтобы «приподнять их юбки». Свежеотжатые масла передают острый, фруктовый и деревенский характер итальянского наследия.

Купите Olive Diva за их отмеченное наградами оливковое масло первого отжима и бальзамический уксус, а также увлажняющее мыло и лосьоны с добавлением лаванды и лимона.

Карты и направления: www.speedfind.com/OliveDiva
Веб-сайт: www.RabbitRidgeWinery.com
Часы работы: Пятница-суббота: 11:00 — 17:00

Попробуйте дома!

Питательный спрей для тела с оливковым маслом:

Благодаря этому натуральному увлажняющему крему домашнего приготовления ваша кожа станет невероятно мягкой и обновленной.

Состав:
Оливковое масло
Очищенная / дистиллированная вода
Эфирное масло на ваш выбор

Приготовить: Смешайте оливковое масло и воду в пульверизаторе в пропорциях, которые вам нравятся (например: 5 столовых ложек оливкового масла на 1 литр воды).Добавьте 2 капли вашего любимого эфирного масла, такого как розовое, лимонное или лавандовое, для приятного аромата. После душа или ванны встряхните бутылку, распылите на себя и мягкими массирующими движениями нанесите на кожу для длительной мягкости.

Вернитесь домой в безопасности от посещений винодельни и вечеринок с одними из лучших и самых знающих водителей в бизнесе! Drive805 — ваш лучший выбор для перевозки винодельни на Центральном побережье. Узнайте больше на Drive805.com

Если вы ищете место, где можно переночевать в Пасо Роблес, оформляйте заказ:

.

Масло грецкого ореха — Путеводитель для гурманов — igourmet

Масло грецкого ореха — масло, полученное из прессованных жареных грецких орехов, имеет легкий, нежный ореховый вкус.

Масло грецкого ореха История
Исторические свидетельства показывают, что грецкие орехи существуют уже тысячи лет.Считается, что греки были первыми, кто выращивал грецкий орех, хотя персы были первыми, кто вырастил более крупный превосходный грецкий орех, которым мы все еще наслаждаемся. В древние времена грецкие орехи использовали в пищу, но также как лекарство и краситель для волос, шерсти и ткани. Грецкие орехи были завезены в Европу через Средиземное море. Грецкие орехи стали высоко цениться во Франции, где их начали выращивать в 14 веке. К концу 1600-х годов грецкие орехи стали основным продуктом питания во Франции, а во время Второй мировой войны, когда в небольших деревнях Перигор, Франция, истощились продовольственные запасы, многие семьи полагались на грецкие орехи из своих рощ в качестве белка.Чтобы сделать масло грецкого ореха, французы выдерживали грецкие орехи в течение 2–3 месяцев, а затем измельчали ​​их в пасту. Затем пасту осторожно нагревали, чтобы выявить лучший вкус орехов, которые затем прессовали для экстракции масла. Чтобы отжать литр орехового масла, требовалось почти четыре фунта грецких орехов.

На протяжении тысячелетий масло грецкого ореха использовалось для различных целей. Помимо использования в кулинарии, масло грецкого ореха использовалось египтянами для бальзамирования своих мумий, в качестве топлива в масляных лампах, а в некоторых частях Европы масло грецкого ореха использовалось как священное масло.Европейские художники даже использовали масло грецкого ореха для своих картин. При смешивании с пигментами масло грецкого ореха было предпочтительнее макового и льняного масел. Химический анализ подтверждает использование масла грецкого ореха во французских картинах импрессионистов Моне, Сезанна и Писсаро.

Сегодня масло грецкого ореха производится в регионах Перигор и Бургундия Франции, а также в Калифорнии, Австралии и Новой Зеландии. Независимо от того, где производится масло грецкого ореха, обычно его производят по европейскому методу. Масло грецкого ореха получают путем измельчения мякоти грецкого ореха в пасту.Затем паста обжаривается и подвергается гидравлическому прессованию. Шаги, предпринятые в процессе производства, определят качество масла грецкого ореха, и считается, что обжарка позволяет получить масло более высокого качества. Важно, чтобы масло грецкого ореха было только слегка профильтровано, чтобы не извлекать из масла слишком много аромата перед розливом в бутылки. Безошибочные ореховые качества масла сохраняются, если в процессе производства не предпринимать никаких сокращений.

Польза масла грецкого ореха для здоровья
Масло грецкого ореха является богатым источником жирных кислот Омега-3, которые могут помочь снизить риск сердечных заболеваний, а также снизить уровень плохого холестерина и уменьшить воспаление.Масло грецкого ореха содержит большое количество мононенасыщенных масел, таких как Омега-9, которые помогают улучшить кровообращение. Масло грецкого ореха также содержит высокий уровень антиоксидантов, которые помогают бороться со свободными радикалами, вызывающими повреждение клеток и старение. Грецкие орехи особенно богаты антиоксидантом эллаговой кислотой, которая помогает контролировать репликацию злокачественных опухолей. Эллаговая кислота также обладает антибактериальными, противовоспалительными, противовирусными и антисептическими свойствами. Грецкие орехи и их масла также являются отличным источником витаминов и минералов, таких как витамины B-1, B-2 и B-3, витамин E, ниацин, витамин C, селен, фосфор, магний, цинк, железо и кальций.Масло грецкого ореха также использовалось для лечения кожных заболеваний, таких как экзема и псориаз.

В исследовании, проведенном в регионе Перигор на юге Франции, где традиционно использовалась богатая и жирная диета, было обнаружено, что у жителей меньше сердечных приступов, чем у американцев. Сначала врачи связывали этот факт с употреблением красного вина. Красное вино известно своими антиоксидантными свойствами, которые защищают здоровье сердца. И все же люди в этом регионе не пили красного вина больше, чем в остальной Европе.При ближайшем рассмотрении было обнаружено, что жители этого региона употребляли масло грецкого ореха и измельчали ​​грецкие орехи в салатах, что помогало снизить уровень холестерина в крови, тем самым снижая риск сердечных приступов.

Масло грецкого ореха известно своим богатым ореховым вкусом. Высокая температура разрушает тонкий вкус и антиоксидантные свойства масла грецкого ореха, поэтому масло грецкого ореха лучше всего использовать в салатах, в макаронных изделиях из рыбы или мяса на гриле, в качестве финишного масла или поливать свежий кусок хлеба.Масло грецкого ореха — отличная альтернатива оливковому маслу в заправках для салатов и хорошо смешивается с бальзамическим или красным винным уксусом, чтобы создать ароматный винегрет. Сочетайте ореховое масло с мягким голубым сыром, таким как горгонзола, или приготовленными на пару овощами, такими как свежая зеленая фасоль или шпинат. Масло грецкого ореха одинаково вкусно, если его использовать в качестве соуса для хлеба или сыра. Масло грецкого ореха — очень универсальное масло, которое преображает обычные блюда своим нежным, но насыщенным ароматом грецкого ореха. Масло грецкого ореха хранится примерно от 6 до 12 месяцев, поэтому после вскрытия важно хранить масло в холодильнике.