Великая польза козьего молока :: Частный Корреспондент

Мнения

Редакция «Частного корреспондента»

Почему «Часкор» позеленел?

Мы долго пытались написать это редакционное заявление. Нам хотелось уместить в него 12 лет работы, 45 тысяч статей (и даже чуть больше), несколько редакций и бесконечность труда и сил. А еще – постараться объяснить нашим читателям происходящие изменения.

Виталий Куренной

Традиционные ценности и диалектика критики в обществе сингулярности

Статья Николая Патрушева по поводу российских ценностей интересна сама по себе, но также вызвала яркий отклик Григория Юдина, который разоблачает парадигму «ценностей», трактуя ее, видимо, как нечто сугубо российско-самобытное, а само понятие «ценность» характеризует как «протухшее». Попробую выразить тут свое отношение к этой интересной реплике, а заодно и прокомментировать характер того высказывания, по поводу которого она появилась.

Иван Засурский

Пора начать публиковать все дипломы и диссертации!

Открытое письмо президента Ассоциации интернет-издателей, члена Совета при Президенте Российской Федерации по развитию гражданского общества и правам человека Ивана Ивановича Засурского министру науки и высшего образования Российской Федерации Валерию Николаевичу Фалькову.

Сергей Васильев, facebook.com

Каких денег нам не хватает?

Нужны ли сейчас инвестиции в малый бизнес и что действительно требует вложений

За последние десятилетия наш рынок насытился множеством современных площадей для торговли, развлечений и сферы услуг. Если посмотреть наши цифры насыщенности торговых площадей для продуктового, одёжного, мебельного, строительного ритейла, то мы увидим, что давно уже обогнали ведущие страны мира. Причём среди наших городов по этому показателю лидирует совсем не Москва, как могло бы показаться, а Самара, Екатеринбург, Казань. Москва лишь на 3-4-ом месте.

Иван Засурский

Пост-Трамп, или Калифорния в эпоху ранней Ноосферы

Длинная и запутанная история одной поездки со слов путешественника

Сидя в моём кабинете на журфаке, Лоуренс Лессиг долго и с интересом слушал рассказ про попытки реформы авторского права — от красивой попытки Дмитрия Медведева зайти через G20, погубленной кризисом Еврозоны из-за Греции, до уже не такой красивой второй попытки Медведева зайти через G7 (даже говорить отказались). Теперь, убеждал я его, мы точно сможем — через БРИКС — главное сделать правильные предложения! Лоуренс, как ни странно, согласился. «Приезжай на Grand Re-Opening of Public Domain, — сказал он, — там все будут, вот и обсудим».

Николай Подосокорский

Виртуальная дружба

Тенденции коммуникации в Facebook

Дружба в фейсбуке – вещь относительная. Вчера человек тебе писал, что восторгается тобой и твоей «сетевой деятельностью» (не спрашивайте меня, что это такое), а сегодня пишет, что ты ватник, мерзавец, «расчехлился» и вообще «с тобой все ясно» (стоит тебе написать то, что ты реально думаешь про Крым, Украину, США или Запад).

Марат Гельман

Пособие по материализму

«О чем я думаю? Пытаюсь взрастить в себе материалиста. Но не получается»

Сегодня на пляж высыпало много людей. С точки зрения материалиста-исследователя, это было какое-то количество двуногих тел, предположим, тридцать мужчин и тридцать женщин. Высоких было больше, чем низких. Худых — больше, чем толстых. Блондинок мало. Половина — после пятидесяти, по восьмой части стариков и детей. Четверть — молодежь. Пытливый ученый, быть может, мог бы узнать объем мозга каждого из нас, цвет глаз, взял бы сорок анализов крови и как-то разделил бы всех по каким-то признакам. И даже сделал бы каждому за тысячу баксов генетический анализ.

Дмитрий Волошин, facebook.com/DAVoloshin

Теория самоневерия

О том, почему мы боимся реальных действий

Мы живем в интересное время. Время открытых дискуссий, быстрых перемещений и медленных действий. Кажется, что все есть для принятия решений. Информация, много структурированной информации, масса, и средства ее анализа. Среда, открытая полемичная среда, наработанный навык высказывать свое мнение. Люди, много толковых людей, честных и деятельных, мечтающих изменить хоть что-то, мыслящих категориями целей, уходящих за пределы жизни.

facebook.com/ivan.usachev

Немая любовь

«Мы познакомились после концерта. Я закончил работу поздно, за полночь, оборудование собирал, вышел, смотрю, сидит на улице, одинокая такая. Я её узнал — видел на сцене. Я к ней подошёл, начал разговаривать, а она мне «ыыы». Потом блокнот достала, написала своё имя, и добавила, что ехать ей некуда, с парнем поссорилась, а родители в другом городе. Ну, я её и пригласил к себе. На тот момент жена уже съехала. Так и живём вместе полгода».

Михаил Эпштейн

Симпсихоз. Душа — госпожа и рабыня

Природе известно такое явление, как симбиоз — совместное существование организмов разных видов, их биологическая взаимозависимость. Это явление во многом остается загадкой для науки, хотя было обнаружено швейцарским ученым С. Швенденером еще в 1877 г. при изучении лишайников, которые, как выяснилось, представляют собой комплексные организмы, состоящие из водоросли и гриба. Такая же сила нерасторжимости может действовать и между людьми — на психическом, а не биологическом уровне.

Лев Симкин

Человек из наградного листа

На сайте «Подвиг народа» висят наградные листы на Симкина Семена Исааковича. Моего отца. Он сам их не так давно увидел впервые. Все четыре. Последний, 1985 года, не в счет, тогда Черненко наградил всех ветеранов орденами Отечественной войны. А остальные, те, что датированы сорок третьим, сорок четвертым и сорок пятым годами, выслушал с большим интересом. Выслушал, потому что самому читать ему трудновато, шрифт мелковат. Все же девяносто.

Календарь

Олег Давыдов

Колесо Екатерины

Ток страданий, текущий сквозь время

7 декабря православная церковь отмечает день памяти великомученицы Екатерины Александрийской. Эта святая считалась на Руси покровительницей свадеб и беременных женщин. В её день девушки гадали о суженом, а парни устраивали гонки на санках (и потому Екатерину называли Санницей). В общем, это был один из самых весёлых праздников в году. Однако в истории Екатерины нет ничего весёлого.

Ив Фэрбенкс

Нельсон Мандела, 1918-2013

5 декабря 2013 года в Йоханнесбурге в возрасте 95 лет скончался Нельсон Мандела. Когда он болел, Ив Фэрбенкс написала эту статью о его жизни и наследии

Достижения Нельсона Ролилахлы Манделы, первого избранного демократическим путем президента Южной Африки, поставили его в один ряд с такими людьми, как Джордж Вашингтон и Авраам Линкольн, и ввели в пантеон редких личностей, которые своей глубокой проницательностью и четким видением будущего преобразовывали целые страны. Брошенный на 27 лет за решетку белым меньшинством ЮАР, Мандела в 1990 году вышел из заточения, готовый простить своих угнетателей и применить свою власть не для мщения, а для создания новой страны, основанной на расовом примирении.

Молот ведьм. Существует ли колдовство?

5 декабря 1484 года началась охота на ведьм

5 декабря 1484 года была издана знаменитая «ведовская булла» папы Иннокентия VIII — Summis desiderantes. С этого дня святая инквизиция, до сих пор увлечённо следившая за чистотой христианской веры и соблюдением догматов, взялась за то, чтобы уничтожить всех ведьм и вообще задушить колдовство. А в 1486 году свет увидела книга «Молот ведьм». И вскоре обогнала по тиражам даже Библию.

Александр Головков

Царствование несбывшихся надежд

190 лет назад, 1 декабря 1825 года, умер император Александра I, правивший Россией с 1801 по 1825 год

Александр I стал первым и последним правителем России, обходившимся без органов, охраняющих государственную безопасность методами тайного сыска. Четверть века так прожили, и государство не погибло. Кроме того, он вплотную подошёл к черте, за которой страна могла бы избавиться от рабства. А также, одержав победу над Наполеоном, возглавил коалицию европейских монархов.

Интервью

«Музыка Земли» нашей

Пианист Борис Березовский не перестает удивлять своих поклонников: то Прокофьева сыграет словно Шопена – нежно и лирично, то предстанет за роялем как деликатный и изысканный концертмейстер – это он-то, привыкший быть солистом. Теперь вот выступил в роли художественного руководителя фестиваля-конкурса «Музыка Земли», где объединил фольклор и классику. О концепции фестиваля и его участниках «Частному корреспонденту» рассказал сам Борис Березовский.

Андрей Яхимович: «Играть спинным мозгом, развивать анти-деньги»

Беседа с Андреем Яхимовичем (группа «Цемент»), одним из тех, кто создавал не только латвийский, но и советский рок, основателем Рижского рок-клуба, мудрым контркультурщиком и настоящим рижанином – как хороший кофе с черным бальзамом с интересным собеседником в Старом городе Риги. Неожиданно, обреченно весело и парадоксально.

«Каждая собака – личность»

Интервью со специалистом по поведению собак

Антуан Наджарян — известный на всю Россию специалист по поведению собак. Когда его сравнивают с кинологами, он утверждает, что его работа — нечто совсем другое, и просит не путать. Владельцы собак недаром обращаются к Наджаряну со всей страны: то, что от творит с животными, поразительно и кажется невозможным.

Юрий Арабов: «Как только я найду Бога – умру, но для меня это будет счастьем»

Юрий Арабов – один из самых успешных и известных российских сценаристов. Он работает с очень разными по мировоззрению и стилистике режиссёрами. Последние работы Арабова – «Фауст» Александра Сокурова, «Юрьев день» Кирилла Серебренникова, «Полторы комнаты» Андрея Хржановского, «Чудо» Александра Прошкина, «Орда» Андрея Прошкина. Все эти фильмы были встречены критикой и зрителями с большим интересом, все стали событиями. Трудно поверить, что эти сюжеты придуманы и написаны одним человеком. Наш корреспондент поговорила с Юрием Арабовым о его детстве и Москве 60-х годов, о героях его сценариев и религиозном поиске.

Целебные свойства козьего молока

Польза козьего молока уже давно ни у кого не вызывает сомнений. Благодаря своему особому составу козье молоко можно приравнять по значимости к грудному молоку матери.

В настоящее время около трети населения страдает аллергией на коровье молоко, поэтому молоко козы является его прекрасной альтернативой. По мнению ученых,дети, которые были вскормлены козьим молоком, становятся долгожителями благодаря его целебному составу и хорошему усвоению организмом.

Полезные свойства козьего молока

Если задуматься над тем, полезно ли козье молоко, то с уверенностью можно сказать, что по своей пользе козье молоко намного превосходит молоко другого домашнего скота. Поскольку коза не подвержена многим заболеваниям, которыми болеют, к примеру, коровы, козье молоко можно пить даже в некипяченом виде.

Но и польза кипяченого козьего молока ничуть не меньше. Каши, которые варят на этом молоке, совершенно не отличаются по вкусу от обычных каш и сохраняют практически все полезные свойства козьего молока. Благодаря тому, что жир в козьем молоке нежнее и мельче, чем у коровы, это позволяет козьему молоку легче усваиваться и быстрее перевариваться в организме.

В состав козьего молока входит огромное количество полезных веществ и минералов, позволяющих долгое время сохранять его свежим. Витамины группы В, содержащиеся в молоке, регулируют обменные процессы и способствуют образованию кровяных клеток.

Полезные свойства козьего молока во многом также определяются наличием в нем сеалиновой кислоты, формирующей человеческий иммунитет, и кальция, необходимого для костей, ногтей и волос.Содержание в молоке козы калия способствует нормальному функционированию сердечной системы, а кобальт контролирует процесс обмена веществ.

Основными компонентами молока, понижающими кислотность желудка, являются фосфаты и белки, благодаря этому козье молоко полезно для лечения и профилактики желудочных заболеваний. Очень полезно давать козье молоко детям, поскольку из-за небольшого содержания лактозы его могут употреблять те дети, у которых коровье молоко вызывает аллергии и другие заболевания.

Зачастую козье молоко используют при искусственном вскармливании младенцев после консультации педиатра или гастроэнтеролога.

Козье молоко в народной медицине

В народной медицине козье молоко уже давно получило признание и популярность. С его помощью лечат многие болезни, а в сочетании с различными травами и пищевыми продуктами молоко дает поистине неповторимый эффект. Очень часто молоко используют для быстрого восстановления сил после стрессов и физических нагрузок, для укрепления костных тканей и лечения заболеваний желудка.

• При хроническом бронхите в кружку молока добавляют столовую ложку меда и принимают трижды в день.




• Кашель лечат отваром из козьего молока и овса либо смесью из молока, козьего жира, сливочного масла и какао.




• При аллергии козье молоко настаивают на березовых углях, а от похмелья дают выпить козью сыворотку или кислое молоко.




• Полезные свойства козьего молока проявляются и в лечении половой слабости. Для этого мужчинам рекомендуют есть репу, которая была сварена на козьем молоке. Также можно съедать стакан грецких орехови запивать их молоком.




• Народные целители советуют при бессоннице накладывать на лоб повязку со смесью глины и молока, а при гипертонии на молоке варят морковные семена.




• При геморрое рекомендуют выпивать натощак стакан козьей сыворотки, а для очищения желудка следует добавить к сыворотке две чайные ложки соли.




• Трещины на пятках пройдут очень быстро, если каждый день делать ванночки по 30 минут из слегка подгорелой сыворотки.

После всего вышесказанного вряд ли возникнет вопрос, какая польза от козьего молока. Но можно еще добавить, что с помощью этого молока лечат атеросклероз, икоту, болезни печени, насморк и запоры.

Козье молоко в косметологии

Согласно последним исследованиям, козье молоко способно восстанавливать природный коллаген кожи, тем самым уменьшая признаки старения, а часто и омолаживая кожу. Чаще всего его используют в различных кремах, скрабах и лосьонах. Польза козьего молока становится просто очевидной при смешивании его с такими натуральными экстрактами, как ромашка, зеленый чай, огурец и розмарин. Такое сочетание является прекрасным ингредиентом для ночного крема.

При смешивании козьего молока с оливковым маслом или глицерином можно получить хороший лосьон, а в сочетании с черным хлебом молоко обладает очищающим эффектом. Сливки из козьего молока осветляют, питают и повышают тонус кожи в области глаз.

Если использовать козье молоко при пилинге ног, то можно значительно увлажнить их и придать мягкость. При мытье волос козье молоко делает волосы шелковистыми и нежными, а также питает всю кожу головы.

Есть ли вред от козьего молока?

При соотношении пользы и вреда козьего молока пользы во много раз больше. Единственное, что нужно помнить, что нельзя при вскармливании детей до года отказываться от молочных смесей и полностью переходить на козье молоко. Все дело в том, что это молоко содержит недостаточное для малышей количество фолиевой кислоты и железа.

К сожалению, истинную пользу козьего молока понимают не все. Даже те люди, которые признают его лечебные и питательные свойства, думают, что это молоко по своему вкусу хуже коровьего. Конечно же, козье молоко не является панацеей от всех болезней, но то, что это исключительно целебный и ценный продукт, однозначно.

Презентация к исследовательской работе «Польза козьего молока»

LnRiLWZpZWxke21hcmdpbi1ib3R0b206MC43NmVtfS50Yi1maWVsZC0tbGVmdHt0ZXh0LWFsaWduOmxlZnR9LnRiLWZpZWxkLS1jZW50ZXJ7dGV4dC1hbGlnbjpjZW50ZXJ9LnRiLWZpZWxkLS1yaWdodHt0ZXh0LWFsaWduOnJpZ2h0fS50Yi1maWVsZF9fc2t5cGVfcHJldmlld3twYWRkaW5nOjEwcHggMjBweDtib3JkZXItcmFkaXVzOjNweDtjb2xvcjojZmZmO2JhY2tncm91bmQ6IzAwYWZlZTtkaXNwbGF5OmlubGluZS1ibG9ja311bC5nbGlkZV9fc2xpZGVze21hcmdpbjowfQ==

LnRiLWhlYWRpbmcuaGFzLWJhY2tncm91bmR7cGFkZGluZzowfQ==

.tb-button{color:#f1f1f1}.tb-button--left{text-align:left}.tb-button--center{text-align:center}.tb-button--right{text-align:right}.tb-button__link{color:inherit;cursor:pointer;display:inline-block;line-height:100%;text-decoration:none !important;text-align:center;transition:all 0.3s ease}.tb-button__link:hover,.tb-button__link:focus,.tb-button__link:visited{color:inherit}.tb-button__link:hover .tb-button__content,.tb-button__link:focus .tb-button__content,.tb-button__link:visited .tb-button__content{font-family:inherit;font-style:inherit;font-weight:inherit;letter-spacing:inherit;text-decoration:inherit;text-shadow:inherit;text-transform:inherit}.tb-button__content{vertical-align:middle;transition:all 0.3s ease}.tb-button__icon{display:inline-block;vertical-align:middle;font-style:normal !important}.tb-button__icon::before{content:attr(data-font-code);font-weight:normal !important}.tb-button__link{background-color:#444;border-radius:0.3em;font-size:1.3em;margin-bottom:0.76em;padding:0.55em 1.5em 0.55em} .tb-button[data-toolset-blocks-button="b2501e591d05e342ac3186181f932fdb"] { text-align: center; } .tb-button[data-toolset-blocks-button="b2501e591d05e342ac3186181f932fdb"] .tb-button__link { background-color: rgba( 255, 255, 255, 1 );border-radius: 21px;color: rgba( 0, 0, 0, 1 );border: 2px solid rgba( 99, 129, 240, 1 );font-size: 16px;color: rgba( 0, 0, 0, 1 ); } .tb-button[data-toolset-blocks-button="b2501e591d05e342ac3186181f932fdb"] .tb-button__icon { font-family: dashicons; } .tb-field[data-toolset-blocks-field="e343fc6e3e839d91b16ac30451cdb6e5"] { font-size: 13px;font-style: italic; }  .tb-field[data-toolset-blocks-field="e343fc6e3e839d91b16ac30451cdb6e5"] a { text-decoration: none; } .tb-container .tb-container-inner{width:100%;margin:0 auto} .wp-block-toolset-blocks-container.tb-container[data-toolset-blocks-container="6f7d36574707523242b61ab477737466"] { padding: 25px; } .tb-grid,.tb-grid>.block-editor-inner-blocks>.block-editor-block-list__layout{display:grid;grid-row-gap:25px;grid-column-gap:25px}.tb-grid-item{background:#d38a03;padding:30px}.tb-grid-column{flex-wrap:wrap}.tb-grid-column>*{width:100%}.tb-grid-column.tb-grid-align-top{width:100%;display:flex;align-content:flex-start}.tb-grid-column.tb-grid-align-center{width:100%;display:flex;align-content:center}.tb-grid-column.tb-grid-align-bottom{width:100%;display:flex;align-content:flex-end} .wpv-view-output[data-toolset-views-view-editor="554cf6359fc8b0ce1148c0adb310bd4b"] > .tb-grid-column:nth-of-type(4n + 1) { grid-column: 1 } .wpv-view-output[data-toolset-views-view-editor="554cf6359fc8b0ce1148c0adb310bd4b"] > .tb-grid-column:nth-of-type(4n + 2) { grid-column: 2 } .wpv-view-output[data-toolset-views-view-editor="554cf6359fc8b0ce1148c0adb310bd4b"] > .tb-grid-column:nth-of-type(4n + 3) { grid-column: 3 } .wpv-view-output[data-toolset-views-view-editor="554cf6359fc8b0ce1148c0adb310bd4b"] > .tb-grid-column:nth-of-type(4n + 4) { grid-column: 4 } .wpv-view-output[data-toolset-views-view-editor="554cf6359fc8b0ce1148c0adb310bd4b"] .js-wpv-loop-wrapper > .tb-grid { grid-template-columns: minmax(0, 0.25fr) minmax(0, 0.25fr) minmax(0, 0.25fr) minmax(0, 0.25fr);grid-auto-flow: row } .wpv-pagination-nav-links[data-toolset-views-view-pagination-block="cdfd4c4737b2898eba4443dd59a1bf50"] { text-align: left;justify-content: flex-start; } .tb-button{color:#f1f1f1}.tb-button--left{text-align:left}.tb-button--center{text-align:center}.tb-button--right{text-align:right}.tb-button__link{color:inherit;cursor:pointer;display:inline-block;line-height:100%;text-decoration:none !important;text-align:center;transition:all 0.3s ease}.tb-button__link:hover,.tb-button__link:focus,.tb-button__link:visited{color:inherit}.tb-button__link:hover .tb-button__content,.tb-button__link:focus .tb-button__content,.tb-button__link:visited .tb-button__content{font-family:inherit;font-style:inherit;font-weight:inherit;letter-spacing:inherit;text-decoration:inherit;text-shadow:inherit;text-transform:inherit}.tb-button__content{vertical-align:middle;transition:all 0.3s ease}.tb-button__icon{display:inline-block;vertical-align:middle;font-style:normal !important}.tb-button__icon::before{content:attr(data-font-code);font-weight:normal !important}.tb-button__link{background-color:#444;border-radius:0.3em;font-size:1.3em;margin-bottom:0.76em;padding:0.55em 1.5em 0.55em} .tb-button[data-toolset-blocks-button="7f2daf44648b2548a5d3f923c513ae25"] { text-align: center; } .tb-button[data-toolset-blocks-button="7f2daf44648b2548a5d3f923c513ae25"] .tb-button__link { background-color: rgba( 255, 255, 255, 1 );border-radius: 21px;color: rgba( 0, 0, 0, 1 );border: 2px solid rgba( 99, 129, 240, 1 );font-size: 16px;color: rgba( 0, 0, 0, 1 ); } .tb-button[data-toolset-blocks-button="7f2daf44648b2548a5d3f923c513ae25"] .tb-button__icon { font-family: dashicons; } .tb-field[data-toolset-blocks-field="ca8c4645d490a2c6f147bca682d5b4eb"] { font-size: 13px;font-style: italic; }  .tb-field[data-toolset-blocks-field="ca8c4645d490a2c6f147bca682d5b4eb"] a { text-decoration: none; } h3.tb-heading[data-toolset-blocks-heading="5fdb7e3f986544c4fe13048dff3d36e6"]  { font-size: 16px;color: rgba( 0, 0, 0, 1 ); }  h3.tb-heading[data-toolset-blocks-heading="5fdb7e3f986544c4fe13048dff3d36e6"] a  { color: rgba( 0, 0, 0, 1 );text-decoration: none; } h2.tb-heading[data-toolset-blocks-heading="085dbbbc0defeadc27b23b5737ace645"]  { color: rgba( 255, 255, 255, 1 );background-color: rgba( 6, 147, 227, 1 );padding-top: 20px;padding-bottom: 20px;padding-left: 25px;margin-top: 20px;margin-bottom: 20px; }  h2.tb-heading[data-toolset-blocks-heading="085dbbbc0defeadc27b23b5737ace645"] a  { color: rgba( 255, 255, 255, 1 );text-decoration: none; } .tb-grid,.tb-grid>.block-editor-inner-blocks>.block-editor-block-list__layout{display:grid;grid-row-gap:25px;grid-column-gap:25px}.tb-grid-item{background:#d38a03;padding:30px}.tb-grid-column{flex-wrap:wrap}.tb-grid-column>*{width:100%}.tb-grid-column.tb-grid-align-top{width:100%;display:flex;align-content:flex-start}.tb-grid-column.tb-grid-align-center{width:100%;display:flex;align-content:center}.tb-grid-column.tb-grid-align-bottom{width:100%;display:flex;align-content:flex-end} .wp-block-toolset-blocks-grid.tb-grid[data-toolset-blocks-grid="8c679156c14e81ad4960aac53485e261"] { grid-template-columns: minmax(0, 0.72fr) minmax(0, 0.28fr);grid-auto-flow: row } .wp-block-toolset-blocks-grid.tb-grid[data-toolset-blocks-grid="8c679156c14e81ad4960aac53485e261"] > .tb-grid-column:nth-of-type(2n + 1) { grid-column: 1 } .wp-block-toolset-blocks-grid.tb-grid[data-toolset-blocks-grid="8c679156c14e81ad4960aac53485e261"] > .tb-grid-column:nth-of-type(2n + 2) { grid-column: 2 } .tb-button{color:#f1f1f1}.tb-button--left{text-align:left}.tb-button--center{text-align:center}.tb-button--right{text-align:right}.tb-button__link{color:inherit;cursor:pointer;display:inline-block;line-height:100%;text-decoration:none !important;text-align:center;transition:all 0.3s ease}.tb-button__link:hover,.tb-button__link:focus,.tb-button__link:visited{color:inherit}.tb-button__link:hover .tb-button__content,.tb-button__link:focus .tb-button__content,.tb-button__link:visited .tb-button__content{font-family:inherit;font-style:inherit;font-weight:inherit;letter-spacing:inherit;text-decoration:inherit;text-shadow:inherit;text-transform:inherit}.tb-button__content{vertical-align:middle;transition:all 0.3s ease}.tb-button__icon{display:inline-block;vertical-align:middle;font-style:normal !important}.tb-button__icon::before{content:attr(data-font-code);font-weight:normal !important}.tb-button__link{background-color:#444;border-radius:0.3em;font-size:1.3em;margin-bottom:0.76em;padding:0.55em 1.5em 0.55em} .tb-button[data-toolset-blocks-button="34f0a4d45272a739456c92f0d9ff7da0"] { text-align: center; } .tb-button[data-toolset-blocks-button="34f0a4d45272a739456c92f0d9ff7da0"] .tb-button__link { background-color: rgba( 255, 255, 255, 1 );border-radius: 21px;color: rgba( 0, 0, 0, 1 );border: 2px solid rgba( 80, 113, 218, 1 );font-size: 16px;line-height: 23px;color: rgba( 0, 0, 0, 1 ); } .tb-button[data-toolset-blocks-button="34f0a4d45272a739456c92f0d9ff7da0"] .tb-button__icon { font-family: dashicons; } .tb-button[data-toolset-blocks-button="34f0a4d45272a739456c92f0d9ff7da0"] .tb-button__icon::before { content: '\f467'; }  .tb-field[data-toolset-blocks-field="668ae1855b25b162eb8e46027e84eed6"] a { text-decoration: none; }  .tb-field[data-toolset-blocks-field="a093f80b98988f44867bc92bc8b2bcce"] a { text-decoration: none; }  .tb-field[data-toolset-blocks-field="b207be1f09b5cfeaede6a71988a74275"] a { text-decoration: none; }  .tb-field[data-toolset-blocks-field="66077008f8b3822688e427d9e039f21f"] a { text-decoration: none; } h3.tb-heading[data-toolset-blocks-heading="40237bba3ab4f27cbbbaf8fded95dd4e"]  { font-size: 16px;color: rgba( 0, 0, 0, 1 ); }  h3.tb-heading[data-toolset-blocks-heading="40237bba3ab4f27cbbbaf8fded95dd4e"] a  { color: rgba( 0, 0, 0, 1 );text-decoration: none; } .wp-block-toolset-blocks-grid-column.tb-grid-column[data-toolset-blocks-grid-column="3034fbe886c11054e95b46b09d3e4112"] { display: flex; } .tb-container .tb-container-inner{width:100%;margin:0 auto} .wp-block-toolset-blocks-container.tb-container[data-toolset-blocks-container="7990017b9d2a69714997192d12cdf930"] { padding: 25px;box-shadow: 5px 5px 10px 0 rgba( 0, 0, 0, 0.5 ); } .tb-field[data-toolset-blocks-field="793659d82f8f96b556a5767bd3036678"] { margin-top: 30px;margin-bottom: 30px; }  .tb-field[data-toolset-blocks-field="793659d82f8f96b556a5767bd3036678"] a { text-decoration: none; }  h1.tb-heading[data-toolset-blocks-heading="4f5a660589f8a2eb8e7a8502090d81dc"] a  { text-decoration: none; } .tb-container .tb-container-inner{width:100%;margin:0 auto} .wp-block-toolset-blocks-container.tb-container[data-toolset-blocks-container="ed3832aa6201cbec5b1e5b902dc067e2"] { padding: 25px; } @media only screen and (max-width: 781px) { .tb-button{color:#f1f1f1}.tb-button--left{text-align:left}.tb-button--center{text-align:center}.tb-button--right{text-align:right}.tb-button__link{color:inherit;cursor:pointer;display:inline-block;line-height:100%;text-decoration:none !important;text-align:center;transition:all 0.3s ease}.tb-button__link:hover,.tb-button__link:focus,.tb-button__link:visited{color:inherit}.tb-button__link:hover .tb-button__content,.tb-button__link:focus .tb-button__content,.tb-button__link:visited .tb-button__content{font-family:inherit;font-style:inherit;font-weight:inherit;letter-spacing:inherit;text-decoration:inherit;text-shadow:inherit;text-transform:inherit}.tb-button__content{vertical-align:middle;transition:all 0.3s ease}.tb-button__icon{display:inline-block;vertical-align:middle;font-style:normal !important}.tb-button__icon::before{content:attr(data-font-code);font-weight:normal !important}.tb-button__link{background-color:#444;border-radius:0.3em;font-size:1.3em;margin-bottom:0.76em;padding:0.55em 1.5em 0.55em} .tb-container .tb-container-inner{width:100%;margin:0 auto}.tb-grid,.tb-grid>.block-editor-inner-blocks>.block-editor-block-list__layout{display:grid;grid-row-gap:25px;grid-column-gap:25px}.tb-grid-item{background:#d38a03;padding:30px}.tb-grid-column{flex-wrap:wrap}.tb-grid-column>*{width:100%}.tb-grid-column.tb-grid-align-top{width:100%;display:flex;align-content:flex-start}.tb-grid-column.tb-grid-align-center{width:100%;display:flex;align-content:center}.tb-grid-column.tb-grid-align-bottom{width:100%;display:flex;align-content:flex-end} .wpv-view-output[data-toolset-views-view-editor="554cf6359fc8b0ce1148c0adb310bd4b"] > .tb-grid-column:nth-of-type(2n + 1) { grid-column: 1 } .wpv-view-output[data-toolset-views-view-editor="554cf6359fc8b0ce1148c0adb310bd4b"] > .tb-grid-column:nth-of-type(2n + 2) { grid-column: 2 } .wpv-view-output[data-toolset-views-view-editor="554cf6359fc8b0ce1148c0adb310bd4b"] .js-wpv-loop-wrapper > .tb-grid { grid-template-columns: minmax(0, 0.5fr) minmax(0, 0.5fr);grid-auto-flow: row } .tb-button{color:#f1f1f1}.tb-button--left{text-align:left}.tb-button--center{text-align:center}.tb-button--right{text-align:right}.tb-button__link{color:inherit;cursor:pointer;display:inline-block;line-height:100%;text-decoration:none !important;text-align:center;transition:all 0.3s ease}.tb-button__link:hover,.tb-button__link:focus,.tb-button__link:visited{color:inherit}.tb-button__link:hover .tb-button__content,.tb-button__link:focus .tb-button__content,.tb-button__link:visited .tb-button__content{font-family:inherit;font-style:inherit;font-weight:inherit;letter-spacing:inherit;text-decoration:inherit;text-shadow:inherit;text-transform:inherit}.tb-button__content{vertical-align:middle;transition:all 0.3s ease}.tb-button__icon{display:inline-block;vertical-align:middle;font-style:normal !important}.tb-button__icon::before{content:attr(data-font-code);font-weight:normal !important}.tb-button__link{background-color:#444;border-radius:0.3em;font-size:1.3em;margin-bottom:0.76em;padding:0.55em 1.5em 0.55em}   .tb-grid,.tb-grid>.block-editor-inner-blocks>.block-editor-block-list__layout{display:grid;grid-row-gap:25px;grid-column-gap:25px}.tb-grid-item{background:#d38a03;padding:30px}.tb-grid-column{flex-wrap:wrap}.tb-grid-column>*{width:100%}.tb-grid-column.tb-grid-align-top{width:100%;display:flex;align-content:flex-start}.tb-grid-column.tb-grid-align-center{width:100%;display:flex;align-content:center}.tb-grid-column.tb-grid-align-bottom{width:100%;display:flex;align-content:flex-end} .wp-block-toolset-blocks-grid.tb-grid[data-toolset-blocks-grid="8c679156c14e81ad4960aac53485e261"] { grid-template-columns: minmax(0, 0.5fr) minmax(0, 0.5fr);grid-auto-flow: row } .wp-block-toolset-blocks-grid.tb-grid[data-toolset-blocks-grid="8c679156c14e81ad4960aac53485e261"] > .tb-grid-column:nth-of-type(2n + 1) { grid-column: 1 } .wp-block-toolset-blocks-grid.tb-grid[data-toolset-blocks-grid="8c679156c14e81ad4960aac53485e261"] > .tb-grid-column:nth-of-type(2n + 2) { grid-column: 2 } .tb-button{color:#f1f1f1}.tb-button--left{text-align:left}.tb-button--center{text-align:center}.tb-button--right{text-align:right}.tb-button__link{color:inherit;cursor:pointer;display:inline-block;line-height:100%;text-decoration:none !important;text-align:center;transition:all 0.3s ease}.tb-button__link:hover,.tb-button__link:focus,.tb-button__link:visited{color:inherit}.tb-button__link:hover .tb-button__content,.tb-button__link:focus .tb-button__content,.tb-button__link:visited .tb-button__content{font-family:inherit;font-style:inherit;font-weight:inherit;letter-spacing:inherit;text-decoration:inherit;text-shadow:inherit;text-transform:inherit}.tb-button__content{vertical-align:middle;transition:all 0.3s ease}.tb-button__icon{display:inline-block;vertical-align:middle;font-style:normal !important}.tb-button__icon::before{content:attr(data-font-code);font-weight:normal !important}.tb-button__link{background-color:#444;border-radius:0.3em;font-size:1.3em;margin-bottom:0.76em;padding:0.55em 1.5em 0.55em}     .wp-block-toolset-blocks-grid-column.tb-grid-column[data-toolset-blocks-grid-column="3034fbe886c11054e95b46b09d3e4112"] { display: flex; } .tb-container .tb-container-inner{width:100%;margin:0 auto}  .tb-container .tb-container-inner{width:100%;margin:0 auto} } @media only screen and (max-width: 599px) { .tb-button{color:#f1f1f1}.tb-button--left{text-align:left}.tb-button--center{text-align:center}.tb-button--right{text-align:right}.tb-button__link{color:inherit;cursor:pointer;display:inline-block;line-height:100%;text-decoration:none !important;text-align:center;transition:all 0.3s ease}.tb-button__link:hover,.tb-button__link:focus,.tb-button__link:visited{color:inherit}.tb-button__link:hover .tb-button__content,.tb-button__link:focus .tb-button__content,.tb-button__link:visited .tb-button__content{font-family:inherit;font-style:inherit;font-weight:inherit;letter-spacing:inherit;text-decoration:inherit;text-shadow:inherit;text-transform:inherit}.tb-button__content{vertical-align:middle;transition:all 0.3s ease}.tb-button__icon{display:inline-block;vertical-align:middle;font-style:normal !important}.tb-button__icon::before{content:attr(data-font-code);font-weight:normal !important}.tb-button__link{background-color:#444;border-radius:0.3em;font-size:1.3em;margin-bottom:0.76em;padding:0.55em 1.5em 0.55em} .tb-container .tb-container-inner{width:100%;margin:0 auto}.tb-grid,.tb-grid>.block-editor-inner-blocks>.block-editor-block-list__layout{display:grid;grid-row-gap:25px;grid-column-gap:25px}.tb-grid-item{background:#d38a03;padding:30px}.tb-grid-column{flex-wrap:wrap}.tb-grid-column>*{width:100%}.tb-grid-column.tb-grid-align-top{width:100%;display:flex;align-content:flex-start}.tb-grid-column.tb-grid-align-center{width:100%;display:flex;align-content:center}.tb-grid-column.tb-grid-align-bottom{width:100%;display:flex;align-content:flex-end} .wpv-view-output[data-toolset-views-view-editor="554cf6359fc8b0ce1148c0adb310bd4b"]  > .tb-grid-column:nth-of-type(1n+1) { grid-column: 1 } .wpv-view-output[data-toolset-views-view-editor="554cf6359fc8b0ce1148c0adb310bd4b"] .js-wpv-loop-wrapper > .tb-grid { grid-template-columns: minmax(0, 1fr);grid-auto-flow: row } .tb-button{color:#f1f1f1}.tb-button--left{text-align:left}.tb-button--center{text-align:center}.tb-button--right{text-align:right}.tb-button__link{color:inherit;cursor:pointer;display:inline-block;line-height:100%;text-decoration:none !important;text-align:center;transition:all 0.3s ease}.tb-button__link:hover,.tb-button__link:focus,.tb-button__link:visited{color:inherit}.tb-button__link:hover .tb-button__content,.tb-button__link:focus .tb-button__content,.tb-button__link:visited .tb-button__content{font-family:inherit;font-style:inherit;font-weight:inherit;letter-spacing:inherit;text-decoration:inherit;text-shadow:inherit;text-transform:inherit}.tb-button__content{vertical-align:middle;transition:all 0.3s ease}.tb-button__icon{display:inline-block;vertical-align:middle;font-style:normal !important}.tb-button__icon::before{content:attr(data-font-code);font-weight:normal !important}.tb-button__link{background-color:#444;border-radius:0.3em;font-size:1.3em;margin-bottom:0.76em;padding:0.55em 1.5em 0.55em}   .tb-grid,.tb-grid>.block-editor-inner-blocks>.block-editor-block-list__layout{display:grid;grid-row-gap:25px;grid-column-gap:25px}.tb-grid-item{background:#d38a03;padding:30px}.tb-grid-column{flex-wrap:wrap}.tb-grid-column>*{width:100%}.tb-grid-column.tb-grid-align-top{width:100%;display:flex;align-content:flex-start}.tb-grid-column.tb-grid-align-center{width:100%;display:flex;align-content:center}.tb-grid-column.tb-grid-align-bottom{width:100%;display:flex;align-content:flex-end} .wp-block-toolset-blocks-grid.tb-grid[data-toolset-blocks-grid="8c679156c14e81ad4960aac53485e261"] { grid-template-columns: minmax(0, 1fr);grid-auto-flow: row } .wp-block-toolset-blocks-grid.tb-grid[data-toolset-blocks-grid="8c679156c14e81ad4960aac53485e261"]  > .tb-grid-column:nth-of-type(1n+1) { grid-column: 1 } .tb-button{color:#f1f1f1}.tb-button--left{text-align:left}.tb-button--center{text-align:center}.tb-button--right{text-align:right}.tb-button__link{color:inherit;cursor:pointer;display:inline-block;line-height:100%;text-decoration:none !important;text-align:center;transition:all 0.3s ease}.tb-button__link:hover,.tb-button__link:focus,.tb-button__link:visited{color:inherit}.tb-button__link:hover .tb-button__content,.tb-button__link:focus .tb-button__content,.tb-button__link:visited .tb-button__content{font-family:inherit;font-style:inherit;font-weight:inherit;letter-spacing:inherit;text-decoration:inherit;text-shadow:inherit;text-transform:inherit}.tb-button__content{vertical-align:middle;transition:all 0.3s ease}.tb-button__icon{display:inline-block;vertical-align:middle;font-style:normal !important}.tb-button__icon::before{content:attr(data-font-code);font-weight:normal !important}.tb-button__link{background-color:#444;border-radius:0.3em;font-size:1.3em;margin-bottom:0.76em;padding:0.55em 1.5em 0.55em}     .wp-block-toolset-blocks-grid-column.tb-grid-column[data-toolset-blocks-grid-column="3034fbe886c11054e95b46b09d3e4112"] { display: flex; } .tb-container .tb-container-inner{width:100%;margin:0 auto}  .tb-container .tb-container-inner{width:100%;margin:0 auto} } 

Исследовательская работа «Польза козьего молока»

Автор: Лаута Тимофей Викторович

Место работы/учебы: МБОУ СОШ №9 г. Бийска, Алтайский край, 3 класс

Научный руководитель: Храброва Маргарита Юрьевна, учитель начальных классов

Цель: Изучить полезность козьего молока и его необходимость в питании человека употреблению его и продуктов из козьего молока в пищу для укрепления иммунитета

Задачи:

• провести опрос среди учащихся 3 классов, сделать выводы о том, что знают ребята о козьем молоке и его полезных свойствах
• выяснить особенности козьего молока, его преимущества перед коровьим, его полезные свойства для организма человека

Объект моего исследования-молоко

Предмет– полезные свойства козьего молока по сравнению с коровьим

Гипотеза-козье молоко очень полезное и необходимо для укрепления здоровья человека

Я использовал методы: 1.наблюдения (за содержанием коз, за собой), 2.сравнения (себя до употребления козьего молока и после, а также коровьего и козьего молока по разным характеристикам), 3. анкетирования ребят 3-их классов

Ожидаемые результаты моей работы изучу новую, неизвестную для многих информацию о козьем молоке; определю значение молока; исследую качество молока; познакомлю учеников школы с информацией о полезных свойствах молока

1.Любят молоко-71% это хорошо
2.Знают, что козье молоко полезнее меньше половины опрошенных-46%
3. 82% пьют коровье молоко, а козье-только-9%, никакое не пьют 9 %
4.О полезности молока знают не в должном объёме, мало
5.Молочных продуктов назвали много, но каждый по 3-4 , не больше
6.Сметану едят-2%,хотя знают многие, кефир-30% или каждый третий, творог-29% также как кефир, йогурт-38%,меньше половины опрошенных, сыр-38% как и йогурт

На основе выводов я решил провести исследовательскую работу о пользе козьего молока и убедить других в том, что молоко и молочные продукты очень полезны и нужны организму.

Также я сделал выводы:
1)Козье молоко очень полезно всем, особенно для детей и пожилых людей, для кого коровье молоко аллергенно или уже не переваривается.
2)В нём много витаминов группы В , без которых человек не в состоянии обойтись ни в какой период своей жизни.
3) Парное молоко обладает бактерицидными свойствами, которые убивают микробов.
4) Содержит много биологически активных веществ .Лучше пить парное молоко, но только с 2-х лет, не раньше

Таким образом, исследовательская работа показала, что у козьего молока есть определенные преимущества перед коровьим, например, оно гораздо лучше переваривается, в нем намного больше некоторых витаминов, оно имеет лечебные свойства, что особенно важно в питании младенцев. Также козье молоко может долго оставаться свежим. При комнатной температуре оно может храниться до трех дней, а в холодильнике – целую неделю. Исследуемое козье молоко имеет высокую жирность, оно коричневого цвета. Козье молоко для получения организмом кальция и питательных веществ незаменимо.
На основе исследований были сделаны выводы:
1. В связи с застройками для выпаса коров осталось мало территории лугов, а коз так много места не надо, она выгоднее для содержания.
2. Не всем коровье молоко можно пить, а козье всем.
3. При нехитром соблюдении условий коза даёт очень вкусное и полезное молоко, которое прибавляет здоровья и детям и взрослым.
4. Молочные продукты и молоко повышают иммунитет и дают здоровье и детям и взрослым

В результате исследовательской работы я пришёл к следующим выводам:
1.По возможности надо заводить в своём подсобном хозяйстве высокоудойных коз.
2.Рекомендовать козье молоко как основу здорового питания
3.Употребление козьего молока повышает и укрепляет здоровье

Моя гипотеза подтвердилась. Козье молоко оказывает положительное влияние на развитие организма и его здоровье, а также полезнее коровьего молока.

Пейте козье молоко и будьте здоровы

Автор предпочел не показывать работу на сайте.

Козий сыр против всех болезней: все, что нужно знать

Что пользы человеку приобрести весь мир, а здоровье своё повредить? Здоровье — главный приоритет в жизни человека. Когда, как не в этом году, это стало особенно очевидно.

Здоровье во многом зависит от нашей иммунной системы. Болезни, вирусы, пандемии в первую очередь бросают вызов нашему иммунитету. И в этом сражении побеждает сильнейший.

На помощь иммунитету мы отправляем всевозможную артиллерию: витамины, минералы и т д. Мы стараемся купить средство подороже и покачественней. И это всё здорово. Но…

Исследования ученых показывают, что польза от витаминных комплексов ограничена. Правильней всего питаться сбалансированно и получать полезные вещества из пищи.

Сыр козий Валансе.

Козий сыр: польза

Один из самых богатых витаминами и минералами продуктов — козий сыр. Он содержит витамины A, D, С, E, B1, B2, B6, B12, а также кальций, фосфор, цинк, железо, молибден, калий, натрий.

Козий сыр полезней коровьего благодаря высокому содержанию витамина D.

Витамин D в козьем сыре укрепляет иммунитет и сердечно-сосудистую систему, препятствует развитию рака и остеопороза.

Витамин D оказывает серьезное влияние на мозг. Исследования показали, что витамин D значительно снижает риск деменции и болезни Альцгеймера.

Гауда. Полутвердый сыр из козьего молока.

Более того, витамин D регулирует выработку дофамина и адреналина — гормонов, которые управляют стрессом и влияют на настроение. Поэтому сыр из козьего молока полезен при депрессии и усталости.

Иммунную и нервную системы укрепляют витамины группы В, которых также много в козьем сыре.

Важный микроэлемент в козьем сыре — цинк. Он помогает создать организму защитный барьер от вирусов и бактерий. Врачи рекомендуют цинк вместе с витамином D для профилактики и подавления вирусов, в том числе и коронавируса.

Козий сыр богаче коровьего витамином С примерно в 1,5 раза. Витамин С укрепляет защитные функции иммунной системы и является важным антиоксидантом. Молибден в козьем сыре делает работу витамина C более эффективной.

Высокое содержание в козьем сыре аминокислоты L-цистеин помогает детоксикации организма и улучшает всасывание железа.

Аминокислота L-лизин в козьем сыре удерживает кальций и содействует его усвоению.

Самое важное, что отличает козий сыр от коровьего, это особенность его белка. Дело в том, что сыр из козьего молока не содержит альфа-1S-казеин. Именно этот молочный белок вызывает аллергию у некоторых детей и взрослых.

Как и сыр из овечьего молока, козий сыр почти не содержит лактозу (молочный сахар). Поэтому он лучше усваивается и подходит для тех, у кого непереносимость лактозы.

Многие говорят, что козий сыр и козье молоко обладают целебными свойствами. Это действительно так, и никакой магии здесь нет. Синтез витамином, минералов, питательных веществ в козьем сыре и их правильное усвоение укрепляют организм, делают его стойким к вирусам и болезням. Поэтому всё больше и больше людей включают в свой рацион козье молоко и козий сыр.

Вкус козьего сыра 

Польза, целебные свойства — это всё хорошо. Но а как же вкус? Ведь у козьего сыра есть специфический привкус. На самом деле это не так. Правильное козье молоко на дает запаха, тем более неприятного. Что значит правильное? Это значит, что при доении соблюдаются все санитарные нормы.

Козий сыр из такого молока не будет «отдавать козой». Во время созревания он будет приобретать сладкие, фруктовые оттенки во вкусе. В твёрдом, выдержанном козьем сыре фруктовые оттенки будут перетекать в легкую терпкость и сладковатое послевкусие.

Козий Экстра. Полутвердый сыр из козьего молока.

Знания о неоценимой пользе козьего молока и сыра вдохновили многих жителей России выращивать коз и производить сыр из козьего молока. Успех не заставил себя ждать. Уже сейчас российские сыры из козьего молока не уступают по качеству и вкусу европейским сырам. Это и козьи твердые сыры, и козьи сыры с плесенью, и полутвёрдые сыры из козьего молока. Многие из них побеждают на ежегодном сырном фестивале в Истре «Сыр. Пир. Мир», где сыры оценивают ведущие европейские эксперты в области сыроварения.

Лучшие российские сыры из козьего молока всегда представлены в магазинах OVECHKA MARKET.

Купить козьи сыры с доставкой можно здесь

Козье молоко: польза и вред для организма, показания и противопоказания

Еще со времен древней Греции известна красивая легенда о том, что сам Зевс был выкормлен молоком божественной козы Амалфеи (отсюда и крылатое выражение «пища богов»). 

На Кавказе козье молоко называют не иначе как «эликсир жизни». Специалисты, исследовавшие рацион долгожителей Абхазии, заметили, что те соблюдают молочно-растительную диету. Причем в их рационе присутствует именно козье молоко, а также козий сыр, творог, йогурты, сыворотка и масло из него. 

Итак, давай разбираться в чем польза натурального козьего молока и возможен ли от него вред.

 Особые и уникальные свойства козьего молока

В последние несколько лет все чаще у людей возникает непереносимость коровьего молока. Если быть более точными, проблемы с усвоением вызывает содержащийся в коровьем молоке белок А1. Распадаясь, он выделяет Бета-Казоморфин-7 (БКМ-7). Попадая в кровь, эта аминокислота провоцирует развитие аллергии и неприятности с пищеварением. Именно она часто становится причиной воспалительных процессов в ЖКТ и патогенным фактором ряда болезней.Согласно последним исследованиям, белок А1 связывают с рядом кишечных воспалительных заболеваний, таких как болезнь Крона, синдром дырявого кишечника, синдром раздраженного кишечника. Этот белок усугубляет аутоиммуные и кожные заболевания, такие как акне и экзема.

Не пропустите

В составе козьего молока этого белка почти нет, поэтому оно не вызывает ни одну из вышеперечисленных реакций. Любят его и аллергологи-иммунологи, потому что оно считается гипоаллергенным.

Еще один несомненный плюс: козье молоко содержит сиаловую кислоту, ответственную за иммунитет и естественные барьерные силы организма.

Польза козьего молока для детей

Козье молоко не только менее аллергенно, но и обладает массой полезных свойств. Оно и усваивается лучше, чем коровье, и исключает возникновение у ребенка повышенного метеоризма и пищевых расстройств. 

Из плюсов, важных именно для детей: козье молоко содержит альбумин — тот самый белок, который максимально приближен к тому, что входит в состав материнского грудного молока. 

Тем не менее, педиатры акцентируют внимание на том, что у детей с аллергией на белок коровьего молока в ряде случаев развивается перекрестная аллергия на белки козьего. Вот почему вводить его в рацион тоже нужно осторожно.

Еще плюсы козьего молока

• В нем больше антиоксидантов и минералов. При этом по витаминному составу оно не сильно уступает коровьему. 
• Жирность у козьего молока чуть выше чем у коровьего. Но при этом этот жир усваивается полностью, а калорийность ниже, поэтому его рекомендуют в том числе и для тех, кто придерживается диет и следит за своей фигурой. 

Козье молоко менее токсично, чем коровье.  Коровы часто получают антибиотики, вакцины, ГМО корм. Им вкалывают в том числе и бычий гормон роста — соматотропин, который искусственно повышает выработку молока на 30%. Бычий гормон роста – генно-модифицированный гормон из бычьего соматотропина, который имплантируют в кишечную палочку, тем самым быстро и дешево увеличивают количество молока. Но это вредит здоровью (такие манипуляции запрещены в некоторых странах ЕС).  

• Козье молоко усваивается за 30 минут (коровьему требуются часы).  
• Коровье (но не козье!) молоко вызывает выработку слизи (в кишечнике и в носовой полости). Об этом говори еще в древние времена адептами аюрведы). Это отрицательно сказывается на состоянии здоровья. Есть даже исследования, которые подтверждают, что коровье молоко провоцирует риниты и подобные заболевания.

• В одной чашке коровьего молока содержится 28% суточной нормы кальция, а в козьем молоке 33% и 20% суточной нормы рибофлавина (витамин В2).
• Коровье молоко содержит 15-20% полинасыщенных жирных кислот, а козье — 35%. Это важно, потому что они участвуют в профилактике сердечно-сосудистых заболеваний, в работе мозга и женской репродуктивной функции. Они же помогают вам хорошо выглядеть, оказывая питательное воздействие на кожу.
• Содержание минеральных веществ в козьем молоке практически не отличается от коровьего, но биодоступность у козьего лучше. Поэтому кальций, железо, фосфор и магний усваиваются быстрее. 

Польза для беременных и кормящих женщин

Козье молоко рекомендуют употреблять беременным и кормящим женщинам, особенно тем у кого диагностирована или подозревается лактозная недостаточность. Козье молоко — прекрасный источник кальция и витамина B12 для беременных женщин, что важно, потому как именно в этот период существует дефицит поступления кальция.

Известно, что если во время беременности женщине не хватает кальция, плод все равно возьмет все необходимое для себя, но из организма будущей мамы. Поэтому, чтобы предотвратить ломкость костей и проблемы с зубами, женщине в положении будет очень полезно пить по стакану козьего молока в день.

На страже женской красоты

Козье молоко содержит витамины группы А, витамины группы B, витамины С, D, Е, калий, фосфор, магний, марганец, кальций, йод, молибден, натрий, медь. Все они необходимы для красоты и молодости кожи, здорового блеска волос.

Благодаря содержанию холина, лецитина, альбумина, глобулина, биотина  (биологически активные вещества, способствующие омоложению и улучшению цвета лица) замедляется старение кожи и сохраняется ее упругость. Волосы становятся менее ломкими, быстрее растут.

Профилактика заболеваний с помощью молока

Только Гиппократ описал более 20 болезней: от лор-заболеваний до болезней крови, при которых помогает козье молоко.

Благодаря своему богатому составу ценный напиток рекомендуют в качестве профилактики и лечения при очень многих заболеваниях как маленьким, так и взрослым (в том числе пожилым людям), как женщинам, так и мужчинам.

В молоке высокое содержание кобальта — помогает при лечении и профилактике анемии (бонус — повышает уровень гемоглобина).

Оно контролирует и нормализует обменные процессы в организме. Увеличивает содержание хорошего и уменьшает содержание плохого холестерина — профилактика заболеваний сердечно сосудистой системы и сахарного диабета.

Не пропустите

В нем очень много калия – профилактика сердечно-сосудистых заболеваний: инсульта и артеросклероза.

Козье молоко стабилизирует пищеварение: отличная профилактика гастрита и язвы. Продукт снижает кислотность желудка, обволакивая его стенки, поэтому его часто рекомендуют людям, страдающим изжогой.

Оно помогает и при заболеваниях дыхательной системы: молоко рекомендуют при бронхите, затяжном кашле и даже при туберкулезе, потому что содержит натуральные антитела, не позволяющие туберкулезной палочке развиваться. Во многих санаториях Швейцарии, где лечат данное заболевание, в рацион пациентов включают молоко козы.

Продукт снижает риск онкологических заболеваний, поскольку содержит бета-каротин и провитамин А. Помогает выводить радионуклиды и токсины из организма, поэтому его часто назначают после химиотерапии. 

Не пропустите

Благодаря содержанию цистеина козье молоко помогает очищать печень от токсического воздействия лекарств, алкоголя.

Козье молоко благотворно влияет и на нервную систему, поэтому его рекомендуют пить при неврозах, депрессивных состояниях. А если добавить в чашку и немного меда, получится прекрасный витаминный напиток. Его рекомендуют и при бессоннице по одному стакану на ночь. 

Покупка и хранение молока 

Самое полезное — парное козье молоко. Но чтобы его пить, нужно быть уверенным в том, что животное не болеет, и условия в которых оно содержится, хорошие. Иначе молоко нужно кипятить, несмотря на то, что часть полезных свойств при этом теряется.

Если ты с детьми живешь летом на даче, либо в деревне и хочешь давать малышу молоко от соседской козы, нужно быть твердо уверенной в том, что животное здорово. Не стесняйся просить справку от ветеринара. И все-таки, безопаснее всего покупать прошедшее обработку молоко в магазине.

Не пропустите

Условия хранения парного козьего молока намного проще, чем у коровьего: при комнатной температуре храниться до 3 дней, а в холодильнике до 7 дней.

Существует способ продлить срок хранения продукта, при этом сохранив все его свойства. Козье молоко можно заморозить. Хранить такой продукт можно до 4-6 месяцев. Для заморозки удобно использовать специальные пакеты. Для разморозки достаточно достать пакет и оставить его оттаивать при комнатной температуре. Если ты ограничена во времени, можно поместить пакет в мойку под струю теплой воды. 

Польза козьего молока напрямую зависит от животного — от его возраста, состояния здоровья, условий его содержания.  Так, например, если заботливый хозяин добавляет в рацион животного морковь и яблоки, то специфический привкус продукта, отталкивающий многих потребителей, уходит и молоко становится слаще. 

Есть ли у козьего молока противопоказания?

Как и любой другой пищевой продукт, козье молоко не всем несет пользу, но кому-то может причинить и вред. В первую очередь речь идет об индивидуальной непереносимости у человека.

Кроме того, этот продукт не рекомендуют при повышенной вязкости крови (молоко повышает уровень гемоглобина, что может привезти к тромбозам). Не стоит пить его, если есть заболевание поджелудочной железы из-за повышенной жирности продукта. 

Не пропустите

Эксперт

Джамиля Атабиева

Диетолог-нутрициолог; акушер-гинеколог; сертифицированный психолог; чемпион мира по карате.

Козье молоко – эликсир жизни!

Козье молоко – эликсир жизни, источник важнейших витаминов и минералов, полезных для организма и иммунитета.

Лечебные свойства козьего молока давно известны и хорошо изучены. Фактом является и то, что по составу оно близко к женскому грудному молоку и часто используется для приготовления смесей для детского питания.

Еще в начале 20 века в Европе врачи рекомендовали заменять в рационе детей коровье молоко на козье. Князь С. П. Урусов, человек известный тем, что завез первых породистых коз из Швейцарии в Россию, в своей «Книге о козе» писал: «В настоящее время (1911 г. — ред.) следует считать установленным, что все эти искусственные препараты, кем бы они не рекомендовались, заменить материнское молоко не могут и в этом отношении соперничать с козьим молоком не в состоянии. Козье молоко лучше усваивается детьми и больными, чем коровье, и в самой глубокой древности оно высоко ценилось для вскармливания детей. Во многих заграничных местностях, куда съезжаются больные грудью и расслабленные от перенесенных болезней, козье молоко составляет основное лекарственное средство.»

Список болезней, при которых рекомендуется пить козье молоко огромен!

Козье молоко благоприятно влияет на обмен веществ, не увеличивает холестерин, улучшает пищеварение. Его рекомендуется употреблять при простудных заболеваниях, а также во время восстановления в постоперационный период. Козье молоко понижает кислотность и помогает при изжоге, с его помощью можно избавиться от гастрита и язвенных болезней.

Кроме того, наличие в козьем молоке необходимых человеку микроэлементов, улучшает работу щитовидной железы, поддерживает сердечно-сосудистую систему, а также может использоваться как седативное средство при стрессе и нервозно-депрессивных состояниях.

Введя в свой постоянный рацион козье молоко можно добиться увеличения работоспособности и улучшения внимательности и памяти. В долгосрочном периоде молоко козы способствует обновлению и регенерации внутренних органов, увеличивает мужскую силу и укрепляет иммунитет.

Козье молоко рекомендуется и при серьезных заболеваниях. Чтобы насытить организм витаминами и микроэлементами, его прописывают после курса химиотерапии, а также заболевшим туберкулезом и диабетом.

Полезные свойства козьего молока высоко ценятся и в косметологии. Употребление молока козы способствует укреплению зубов, ногтей и волос, а также нормализует состояние кожи, очищает ее от прыщей и угрей.

Кроме того, с помощью козьего молока можно избавиться от бессонницы и частых мигреней.

В общем, как вы поняли, это универсальное средство для поддержания здоровья всего организма и профилактики многих заболеваний.

А кому нельзя пить козье молоко?

Так как козье молоко значительно повышает содержание гемоглобина в крови, его следует употреблять с осторожностью людям, у которых высок его уровень. Не следует злоупотреблять им и людям с заболеваниями поджелудочной железы и желчного пузыря.

Кроме того, редко, но встречается и индивидуальная непереносимость данного продукта.

Все остальные могут спокойно употреблять козье молоко и становиться здоровыми!

К сожалению, сейчас козье молоко и изделия из него по-прежнему считаются экзотическими. Живуч миф, что это молоко «пахнет козой», что далеко не соответствует действительности.

Мы на ферме «Земля друзей», заботясь об англо-нубийских козах, получаем от них молоко высоко качества, которое приятно пить и из которого можно приготовить десятки блюд. Наше молоко не имеет посторонних запахов, а наоборот, обладает пломбирно-сливочным вкусом с нотками муската и ореха.

Попробуйте наше молоко и убедитесь в его уникальных свойствах и целебных эффектах.

(PDF) Обзор лечебной и пищевой ценности козьего молока

Acad. J. Nutr., 3 (3): 30-39, 2014

37

ССЫЛКИ 13. Слаканак, В., Р. Бозаник, Дж. Харди, Дж. Резессайн,

1. Энсмингер, М.Э. и Р.О. Паркер, 1986. Овцы и лечебное значение ферментированного козьего молока.

Козловедение. 5 изд. Данвилл, Иллинойс: Межгосударственный международный журнал молочных технологий,

th

Printers and Publishers Inc.63: 171-189.

2. FAOSTAT, 2008. http://faostat.fao.org/default.aspx 14. Tomotake, H., R. Okuyama, M. Katagiri, M. Fuzita,

3. Haenlein, GFW, 2004. Козье молоко в питании человека. М. Ямато и Ф. Ота, 2006. Сравнение

Исследования мелких жвачных животных, 51: 155-163. Молоко голштинской коровы и молоко японской козы Saanen

4. Slacanac, V., J. Hardi, H. Pavlovic, D. Vukovic и по составу жирных кислот, перевариваемости липидов и

V.Utic, 2004. Ингибирующее действие козьего и белкового профиля. Биология, биотехнология и

коровье молоко, ферментированное культурой ABT-2 Biochemistry, 70: 2771-2774.

(Lactobacillus acidophilus La-5, Bifidobacteriumlactis 15. Диас-Кастро, Дж., С. Хиджано, MJM Alférez,

Bb-12 и Streptococcus thermophilus) на проливе I. López-Aliaga и T. Nestares, 2010. Goat молоко

рост некоторых уропатогенных штаммов E. coli.Потребление в Италии защищает ДНК от индуцированных повреждений

Journal of Food Science, 16: 209-219. хронической перегрузкой железом у анемичных крыс. Int Dairy,

5. Park, Y.W., 2007. Гипоаллергенный и терапевтический J. 20: 495-499.

Значение козьего молока. Исследования мелких жвачных животных, 16. Алмаас, Х., А.Л. Кейсы, Т.Г. Деволд, Х. Холм,

14: 151-159. T. Langsrud, L. Aabakken, T. Aadnoey и

6. Брюле, G., L. Roger, J. Fauquant и M.Piot, 1982. G.E. Vegarud, 2006. Переваривание коров in vitro и

фосфопептидов из материала, полученного из казеина. козье молоко под действием ферментов желудка и двенадцатиперстной кишки человека.

Патент США, 4: 358-465. Международный молочный журнал, 16: 961-968.

7. Киттс, Д.Д. и К.А. Weiler, 2003. Биоактивные белки 17. Ballabio, C., S. Chessa, D. Rignanese, C. Gigliotti,

,

и пептиды из пищевых источников, применяемых G. Pagnacco, L. Terracciano, A. Fiocchi, P.Restani

биопроцессы, используемые для изоляции и восстановления. Текущий и А. Caroli, 2011. Аллергенность козьего молока как фармацевтический образец

, 9: 1309-1323. функция генетического полиморфизма альфа-s-казеина.

8. Cerbulis, J., O.W. Паркс и Х. Farrellr, 1982. J. Dairy Sci., 94: 998-1004.

Состав и распределение липидов 18. Jenness, R., 1980. Состав и характеристики

Goats´Milk. Журнал молочной науки, козьего молока: обзор, журнал молочной науки,

65: 2301-2307.63: 1605-1630.

9. Lopez-Aliaga, I., J. DiazCastro, M.J.M. Алферез, 19. Горацковаль, С., Седлацкова П.1, Слукова М.

М. Баррионуево и М.С. Campos, 2010. Обзор и P. Milada, 2014. Влияние Whey,

,

, питательные и оздоровительные аспекты козьего молока в составе сывороточного компонента и солода на рост и

случаев резекции кишечника. Молочная наука и производство кислот лактобацилл в молоке. Чешский J.

Technology, 90: 611-622.Food Sci., 32: 526-531.

10. Себальос, Л.С., Э.Р. Моралес, Т. Дела, Дж. Орреадарве, 20. Трипальд, И., Ф. Мартиллотти и С. Террамочча, 1998.

J.D. Castro, L.P. Martinez and M.R.S. Sampelayo, Содержание таурина и других свободных аминокислот в молоке

2009. Состав козьего и коровьего молока, произведенного из коз, выведенных в Италии. Small Ruminant Research,

в аналогичных условиях и проанализировано идентичным 30: 127-136.

методология. Журнал пищевой композиции и 21.Белеву, М.А. и А.М. Adewole, 2009. Козье молоко:

Анализ

, 22: 322-329. Возможный диетический подход для улучшения

11. Парк, Ю., 2009. Биоактивные компоненты в козьем молоке. питание детей-сирот и уязвимых детей. Пакистан

В биоактивных компонентах молока и молочных продуктов, Журнал питания, 8: 1711-1714.

стр: 4381. 22. Сарвар, Г., Х.Г. Боттинг, Т.А. Дэвис, П. Дарлинг и

12. Ван Иммерсил, Ф., Дж. Де Бак, Ф. Бойен, Л.Богез, П. Pencharz, 1998. Свободные аминокислоты в молоке

F. Pasmans, J. Volf, M. Sevcik, I. Rychlick, люди, другие приматы и не приматы.

F. Haesebrouck и R. Ductaelle, 2004. Br J. Nutr, 79: 129-131.

Жирные кислоты со средней длиной цепи уменьшают колонизацию и 23. Huxtable, R.J.M., 1992. Физиологические действия

инвазии посредством подавления hilA вскоре после таурина. Physiol Rev., 72: 101-163.

Инфекция цыплят сероваром Salmonella enteric 24. Атанасова Ю. и Иванова И., 2010. Антибактериальные

enteritidis. Прикладная и экологическая микробиология, пептиды белков козьего и овечьего молока.

70: 3582-3587. Биотехнология и биотехнология. Уравнение, 24: 1799-1803.

М. Лукан и В. Крстанович, 2010 г. Пищевая и

ПИТАТЕЛЬНАЯ И ЛЕКАРСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ Козьего молока — Pashudhan praharee

ПИТАТЕЛЬНАЯ И ЛЕКАРСТВЕННАЯ ЦЕННОСТЬ КОЗЬЕГО МОЛОКА
Сообщение no-1330 Dt 23.07.2019
Составлено и опубликовано-DR RAJESH KUMAR SINGH, JAMSHEDPUR, 9431309542, rajeshsinghvet @ gmail.com

Хотя объем производства козьего молока относительно невелик в общемировом предложении молока, козоводство имеет важное экономическое значение в странах, где климатические условия неблагоприятны для животноводства. Козье молоко — это самый полноценный из известных продуктов питания, который является хорошо совместимой и питательной натуральной пищей. Он настолько питателен, что может заменить еду. Он также предпочтителен из-за низкого содержания жира и его способности нейтрализовать кислоты и токсины, присутствующие в организме.У многих людей коровье молоко вызывает образование слизи; однако козье молоко не только не образует слизь, но и помогает нейтрализовать слизь. Он известен своим превосходным содержанием кальция по сравнению с молоком других животных и содержащимися в нем целебными ферментами. Дети с проблемами переваривания коровьего молока могут иметь жизнеспособную альтернативу сырому козьему молоку, который является вторым лучшим вариантом питания, первым из которых является материнское молоко, которое можно с комфортом употреблять, даже если они чувствительны к коровьему молоку или молоку других животных.Фактически, козье молоко очень похоже на грудное молоко, дети, которые пьют козье молоко, как правило, остаются более насыщенными между приемами пищи и ночным сном. Помимо удовлетворения ежедневных потребностей в питательных веществах, особый интерес представляет то, что козье молоко обладает уникальными свойствами, которые отличаются от коровьего молока и сделать его ценной альтернативой не только для младенцев, но и для взрослых и особенно кормящих матерей. Молоко содержит витамины, минералы, электролиты, микроэлементы, ферменты, белок, жирные кислоты и аминокислоты (особенно триптофан), которые легко усваиваются человеческим организмом.Однако, возможно, самое большое преимущество козьего молока состоит в том, что некоторые люди, которые не переносят коровье молоко, могут без проблем пить козье молоко. Из научных исследований неясно, почему некоторые люди лучше переносят козье молоко; возможно, из-за более низкого содержания лактозы (на 7% меньше из коровьего молока). Фактически, наш организм может переваривать козье молоко всего за 20 минут, а коровье молоко — за 2-3 часа. • Большинство населения мира пьет козье молоко. • Козье молоко лучше усваивается, поскольку молекулы жира меньше по размеру, чем молекулы жира из коровьего молока, поэтому его легко переносят люди с нарушенной пищеварительной системой.• Козье молоко имеет меньшее отделение сливок из-за меньшего количества молекул жира. • Козье молоко содержит предшественник витамина А в молочном жире, что делает его легко доступным для использования организмом. • Козье молоко ближе к грудному молоку, и его легче воспринимают молодые или слабые люди. • Козье молоко не образует слизи (мокроты) и лучше переносится астматиками и аллергиками. • Козье молоко содержит больше хлора, фтора и кремния, чем любое другое домашнее животное. Хлор и фтор являются натуральными питательными веществами Козье молоко (%) Коровье молоко (%) Грудное молоко (%) Жир 3.80 3,67 4,00 Твердое обезжиренное вещество 8,68 9,02 8,90 Лактоза 4,08 4,78 6,92 Общий азот 3,33 3,42 1,22 Общий белок 2,90 3,23 1,10 Казеин 2,47 2,63 0,40 Вит A (МЕ / грамм жира) 39,0 21,0 31,9 Вит B 68,0 45,0 17,0 1 (мкг / 100 мл) 2,00 2,00 3,60 Вит C (мг аскорбиновой кислоты / 100 мл) Вит D (МЕ / грамм жира) 0,70 0,70 0,27

Источник: www.nafis.go.ke/…/dairy-goat.…/nutritive-value-of-goat-milk/ Таблица 3:

Средний состав козьего, коровьего и грудного молока Такие симптомы, как желудочно-кишечные расстройства, рвота, колики, диарея, запор и респираторные проблемы, можно устранить, если давать козьим молоком младенцев.Пастеризованное козье молоко хорошо переносится грудными детьми с желудочно-кишечными или респираторными симптомами. Ферментированное молоко образует мягкий творог по сравнению с коровьим молоком и, следовательно, способствует легкому перевариванию и всасыванию. Регулярное употребление козьего молока значительно улучшает набор массы тела, улучшает минерализацию скелета, повышает уровень витаминов, минералов и гемоглобина в сыворотке крови. Лечебная ценность молока Козье молоко является хорошим источником калия, важного минерала для поддержания нормального кровяного давления и работы сердца.Так как чашка козьего молока содержит 498,7 мг калия и 121,5 мг натрия, оно помогает предотвратить высокое кровяное давление и защитить от атеросклероза. Это также хороший источник белка, фосфора, рибофлавина (витамин В2) и калия. гермициды и фтор помогают предотвратить диабет. • Козье молоко содержит 2% творога, который выпадает в желудок. Коровье молоко на 10% состоит из творога. • Козье молоко переносится больной / поврежденной печенью из-за меньшего размера молекул жира. Породы Рост (дюйм) Вес (фунты) MY (фунты) Жир (%) Белок (%) Альпийский 30135 1990 3.56 3,06 ЛаМанча 28130 1712 3,80 3,29 Нубийская 30 135 1572 4,61 3,66 Саанен 30135 2077 3,52 3,02 Тоггенбург 26120 1915 3,35 3,01 Таблица 4: Средний размер, удой (MY) и состав молочных пород коз

Дополнительное использование козьего молока

Лечебная ценность молока—-

Такие симптомы, как желудочно-кишечные расстройства, рвота, колики, диарея, запор и респираторные проблемы, можно устранить, если давать козьим молоком младенцев. Пастеризованное козье молоко хорошо переносится грудными детьми с желудочно-кишечными или респираторными симптомами.Ферментированное молоко образует мягкий творог по сравнению с коровьим молоком и, следовательно, способствует легкому перевариванию и всасыванию. Регулярное употребление козьего молока значительно улучшает прибавку в весе, улучшает минерализацию скелета, повышает уровень витаминов, минералов и гемоглобина в сыворотке крови. Козье молоко является хорошим источником калия, важного минерала для поддержания нормального кровяного давления и работы сердца. Так как чашка козьего молока содержит 498,7 мг калия и 121,5 мг натрия, оно помогает предотвратить высокое кровяное давление и защитить от атеросклероза.Это также хороший источник белка, фосфора, рибофлавина (витамин В2) и калия.
Важный компонент козьего молока называется биорганическим натрием. Одним из самых богатых источников биорганического натрия является козье молоко. Считается, что причиной артрита является недостаток этого минерала. Человеческий желудок хранит больше натрия, чем любой другой орган. Таким образом, считается, что по крайней мере некоторые нарушения пищеварения вызваны нехваткой биорганического натрия. Недостаток этого минерала препятствует выработке желудком необходимых ферментов.Это, в свою очередь, вызывает вздутие живота и даже язвы. Типичная американская диета, состоящая из полуфабрикатов, газированных напитков, сахара и алкоголя, сильно истощает организм биологическим натрием. Липиды: свойства липидов в составе жира козьего молока очень важны для определения особых полезных для здоровья свойств козьего молока. Это размер жировых шариков и процентное содержание жирных кислот со средней длиной цепи. Жировые шарики в козьем молоке меньше, чем в коровьем. Этот меньший размер в сочетании с отсутствием агглютинина, белка, который вызывает слипание молекул жира и который присутствует в коровьем молоке, имеет несколько последствий.Предполагается, что меньший размер жировых шариков в сочетании с тем фактом, что шарики не слипаются, как в коровьем молоке, также способствует более высокой перевариваемости козьего молока и лучшей переносимости его людьми с определенными расстройствами пищеварения.
Одним из наиболее важных компонентов козьего молока с точки зрения доказанной пользы для здоровья является процентное содержание жирных кислот со средней длиной цепи. Первые три из этих триглицеридов со средней длиной цепи (MCT), 6: 0, 8: 0 и 10: 0, известны как капроновая, каприловая и каприновая кислоты соответственно.Эти три жирные кислоты составляют 15% всего жира козьего молока по сравнению с 5% коровьего молока. Именно эти три соединения придают козьему молоку с неправильным обращением характерный привкус и запах. В целом козье молоко содержит примерно в два раза больше MCT, чем коровье молоко — 35% по сравнению с 17%. МСТ оказывают тройное воздействие на здоровье человека; а) снижение отложения холестерина в артериях; б) растворение и предотвращение отложения холестерина в желчных камнях. Польза для здоровья MCT широко известна медицинскому сообществу, которое использует их для лечения различных состояний, включая синдром мальабсорбции, коронарные заболевания, муковисцидоз, кишечные расстройства, питание недоношенных детей, желчные камни, стеаторею, хилурию, гиперлипопротеинемию, детская эпилепсия и многие другие.Сырое молоко: было установлено, что потребление сырого молока снижает уровень общего холестерина из-за более высокого содержания МСТ, 36% в козьем молоке по сравнению с 21% в коровьем молоке, что снижает синтез эндогенного холестерина. Это также помогает укрепить иммунную систему. Козье молоко подщелачивает пищеварительную систему, а также помогает повысить уровень pH в кровотоке, что предотвращает образование язвы желудка. Кроме того, сырое козье молоко борется с микробами, в первую очередь за счет содержащихся в нем здоровых жирных кислот со средней цепью, таких как каприновая и каприловая кислоты.Очень важно отметить, что сырое козье молоко богато селеном, необходимым для организма питательным веществом, известным своими укрепляющими иммунитет и антиоксидантными свойствами, а также козье молоко не выделяет слизи; он не стимулирует защитную реакцию иммунной системы человека. Сырое козье молоко успокаивает (успокаивает) пищеварительный тракт; люди с такими заболеваниями, как вздутие живота, диарея, астма и раздражительность, вполне могут страдать от аллергической реакции на коровье молоко. Кроме того, козье молоко содержит меньше фермента ксантизоксидазы.Попадая в кровоток, этот фермент может вызвать тканевой рубец на сердце, в результате чего печень будет поставлять больше холестерина, чтобы защитить сердце. Артериосклероз может быть результатом этого механизма, а гомогенизация молочных продуктов связана с сердечными заболеваниями.

5 причин выбрать сырое козье молоко

При сравнении коровьего и козьего молока становится очевидным, что существуют ключевые различия с точки зрения питания, состава и общего воздействия на здоровье.При выборе сырого козьего молока связанные с этим преимущества еще больше. Это связано с тем, что процесс пастеризации приводит к разрушению ключевых ферментов, витаминов и минералов, тогда как все эти питательные вещества остаются на 100% активными при употреблении в сыром виде.
Если вы задумывались, стоит ли вам и вашей семье переходить, то вот пять ключевых преимуществ, которые могут помочь повлиять на ваше решение.
1. Повышенная усвояемость
Существует ряд причин, по которым потребители получают более оптимальное пищеварение при употреблении козьего молока:
• По сравнению с коровьим, сырое козье молоко содержит меньше альфа-s1-казеина, протеина, обнаруженного в молоке. как аллерген.В свою очередь, козье молоко дает более мягкий творог, что улучшает пищеварение.
• Хотя по содержанию жира оба типа молока одинаковы, жировые шарики из козьего молока намного меньше, что облегчает его переваривание.
• Он также содержит меньше лактозы, что может быть идеальным вариантом, если вы страдаете повышенной чувствительностью.
2. Полезные витамины, минералы и ферменты
Как уже упоминалось, сырое молоко сохраняет свою питательную ценность, предлагая ключевые ферменты, витамины и минералы.Фактически, при потреблении сырого козьего молока вы получаете 50 питательных веществ, включая витамины A, C, витамины B-комплекса, аминокислоты, жирные кислоты, цинк, кальций и многое другое.
Природные ферменты, такие как липаза, лактаза и фосфатаза, помогают вашему организму усваивать необходимые питательные вещества. Например, фосфатаза позволяет вашему организму лучше усваивать кальций, содержащийся в молоке, и, поскольку эти ферменты очень нежные, они остаются нетронутыми только в сыром молоке.
Он также содержит больше олигосахаридов, чем коровье молоко, обеспечивая количество, аналогичное грудному молоку.Эти полезные пробиотики поддерживают рост полезных бактерий, способствуя положительному здоровью кишечника. В конце концов, сырое молоко — это, по сути, «живая» пища, содержащая полезные для здоровья компоненты, которые в противном случае были бы разрушены теплом во время пастеризации.
3. Щелочно-образующий баланс тела
В отличие от коровьего молока, а также большинства животных и молочных продуктов, образующих кислоту, козье молоко является щелочным. Когда ваше тело кислое, это означает, что болезнь и другие вредные состояния могут процветать из-за усиленного воспаления.Вы можете напрямую влиять на pH своего тела, изменив свои привычки в еде.
4. Содержит больше полезных жирных кислот со средней длиной цепи
При потреблении козьего молока вы получаете больше незаменимых жирных кислот, предлагающих от 30 до 35 процентов жирных кислот со средней длиной цепи, по сравнению с 15-20 процентами в коровьем молоке. Фактически, жировой состав козьего молока является одним из наиболее важных компонентов с точки зрения его питательных качеств.
Было показано, что жирные кислоты со средней длиной цепи увеличивают энергию, не откладываясь в виде жировой ткани.Кроме того, было показано, что они снижают общий уровень холестерина, предотвращая и растворяя отложения холестерина. Это означает, что козье молоко естественно превосходит по содержанию жирных кислот со средней длиной цепи, содержание которых может быть увеличено еще больше, когда козы выращиваются на пастбищах.
5. Менее аллергенный
Хотя козье и коровье молоко содержат похожие белки, козье молоко широко изучалось на предмет его переносимости среди детей. Как говорится в исследовании, опубликованном в Bioinformation, примерно 26 процентов детей страдают аллергией на белок коровьего молока.В ходе клинических исследований при лечении козьим молоком 93 процента детей с аллергией на коровье молоко показали положительные результаты.
При исследовании 38 детей в течение пяти месяцев было обнаружено, что те, кто пил козье молоко, превосходили тех, кто пил коровье молоко, с точки зрения набора веса, минерализации скелета, роста и уровней ниацина, рибофлавина, кальция, витаминов в сыворотке крови. А, гемоглобин и тиамин.

Польза для здоровья и почему оно может быть лучше, чем коровье молоко

Козье молоко имеет более высокую усвояемость, чем большинство других видов молока.Молоко также гомогенизировано естественным путем и обладает определенной терапевтической ценностью в питании человека (1).

Интересно, что козье молоко содержит больше кальция и витаминов А и В6, чем коровье молоко (1). Означает ли это, что вы можете начать использовать козье молоко вместо любого другого? Прокрутите вниз, чтобы узнать.

Каковы преимущества козьего молока?

Козье молоко легче усваивается, чем большинство других видов молока животных. Некоторые данные свидетельствуют о том, что оно может лечить воспаление и укреплять кости лучше, чем коровье молоко.

1. Легко усваивается

Жировые шарики в козьем молоке меньше, и это, вероятно, одна из причин, по которой козье молоко легче переваривается (1).

Отчеты указывают на ценность козьего молока в лечении кишечных расстройств благодаря легкости его переваривания. Буферная способность молока и физические свойства творога, образующегося при коагуляции молока, также считаются важными факторами его усвояемости (2).

В другом исследовании было обнаружено, что механизм переваривания белка в детской смеси из козьего молока более сопоставим с грудным молоком (чем с молочной смесью из коровьего молока) (3).

Хотя козье молоко легче усваивается, чем коровье, оба содержат примерно одинаковое количество лактозы. Некоторые люди считают, что в козьем молоке очень мало лактозы, но это не так. Если у вас непереносимость лактозы, перед употреблением козьего молока можно проконсультироваться с врачом (4).

2. Может способствовать здоровью сердца

Козье молоко — хороший источник магния, минерала, полезного для сердца. Магний помогает поддерживать регулярное сердцебиение и предотвращает образование тромбов и повышение уровня холестерина.Магний также взаимодействует с витамином D, который является еще одним важным питательным веществом для здоровья сердца (5).

Было обнаружено, что козье молоко содержит больше магния, чем коровье молоко или буйволиное молоко. Однако данные о коренном козьем молоке скудны. Было обнаружено, что некоторые местные виды козьего молока содержат меньше кальция по сравнению с молоком буйвола (5).

В исследованиях на крысах было обнаружено, что потребление козьего молока снижает концентрацию триглицеридов в плазме (6).

3. Может помочь в борьбе с воспалением

Исследования показывают, что козье молоко (и ослиное молоко) можно рекомендовать в качестве пищевой добавки для людей с аллергическими и воспалительными состояниями.Было показано, что молоко запускает врожденные и адаптивные иммунные реакции в организме человека (7).

В исследованиях на крысах олигосахариды козьего молока проявляли противовоспалительное действие при колите. Следовательно, молоко может быть полезно при воспалительном заболевании кишечника (8).

В другом исследовании на крысах олигосахариды козьего молока уменьшали воспаление кишечника и способствовали восстановлению поврежденной слизистой оболочки толстой кишки (9).

4. Может укрепить кости

Было обнаружено, что прием 400 мл козьего молока положительно влияет на метаболизм костей.В сочетании с терапией это также может помочь предотвратить остеопороз у людей с ревматоидным артритом (10).

Было обнаружено, что у крыс определенный белок козьего молока (CSN1S2) улучшает формирование бедренной кости. Молоко было более эффективным, чем козий йогурт (11).

У животных, которых кормили козьим молоком, процесс стабилизации метаболизма костной ткани, по-видимому, начался намного раньше. Было обнаружено, что это особенно верно в случае дефицита железа, который может нарушать метаболизм костной ткани (12).

5. Может быть хорошим метаболическим агентом

Козье молоко является отличным метаболическим агентом, поскольку оно повышает метаболическое использование минералов, таких как кальций и железо. Тем не менее, исследования на людях по-прежнему необходимы для подтверждения предполагаемых метаболических эффектов козьего молока (13).

Кроме того, он содержит бета-казеин A2, который намного полезнее, чем бета-казеин A1, который содержится в коровьем молоке. Бета-казеин A2 считается более безопасным вариантом бета-казеина, в то время как его аналог A1 был одним из факторов риска развития диабета и ишемической болезни сердца (14).

В исследованиях на мышах было обнаружено, что козье молоко менее аллергенно, чем коровье молоко, если его давать после периода кормления грудью. Нам нужны дополнительные исследования, чтобы выяснить, подходит ли козье молоко в качестве альтернативы коровьему молоку в молочных смесях для детского питания (15).

6. Может помочь снять тревогу

Исследования на крысах показывают, что конъюгированная линолевая кислота в козьем молоке может влиять на развитие мозга (и физическое развитие). В этих исследованиях было обнаружено, что употребление козьего молока снижает тревожность (16).

7. Может помочь при лечении анемии

В исследовании говорится, что козье молоко по биодоступности превосходит коровье молоко. Крысы, получавшие цельное козье молоко, имели гораздо более высокую эффективность регенерации гемоглобина (которая представляет собой процент превращения пищевого железа в гемоглобин) (17).

Хотя козье молоко не часто появляется в телевизионных рекламных роликах, оно действительно кажется более здоровой альтернативой. Самый популярный вид молока — коровье молоко, и мы уверены, что вы бы выросли, потребляя его.Но не пора ли перейти на козье молоко?

Козье молоко против. Коровье молоко — что лучше?

Размер порции = 1 чашка (244 г)

9

9

* Значения получены из USDA, Молоко, козье, жидкость, с добавлением витамина D

** значений получены из USDA , Молоко, цельное, 3.25% молочного жира с добавлением витамина D

Оба типа молока содержат одинаковое количество лактозы. В то время как 100 граммов козьего молока содержат 4,1 грамма лактозы, такое же количество коровьего молока содержит 4,6 грамма лактозы (18).

Козье молоко также увеличивает способность организма усваивать определенные питательные вещества из продуктов. Молоко имеет положительный эффект по сравнению с коровьим молоком с точки зрения абсорбции меди и железа у крыс с синдромом мальабсорбции (19).

С точки зрения питания и исследований, козье молоко лучше. Это козье молоко полностью? Ну не так быстро.

Есть ли побочные эффекты у козьего молока?

Единственный серьезный побочный эффект козьего молока, изученный наукой, — это аллергия. Аллергия на козье молоко, которая обычно не связана с коровьим молоком, является редким заболеванием. Эта аллергия может быть связана с белком казеина в молоке (20).

Аллергия на козье молоко, по-видимому, поражает детей старшего возраста и проявляется позже. Аллергия требует строгого отказа от козьего молока и других молочных продуктов, поскольку реакция может быть серьезной.Минимальные дозы козьего молока или молочных продуктов могут вызвать реакцию (21).

Заключение

Все больше исследований показывают, что козье молоко может быть идеальной альтернативой коровьему молоку. В нем больше важных питательных веществ. Однако он содержит такое же количество лактозы. Следовательно, если у вас непереносимость лактозы, вы можете употреблять ореховое молоко (например, миндальное).

Козье молоко — здоровый вариант, но если у вас аллергия на молоко в целом, держитесь подальше от козьего молока.

Ответы экспертов на вопросы читателей

В чем разница между свежим козьим молоком и сухим козьим молоком?

Сухое козье молоко — это промышленный продукт, который получают путем выпаривания молока досуха.Хотя это может быть не так полезно, как свежее козье молоко, сухое козье молоко наверняка имеет более длительный срок хранения.

Можно ли пить сырое козье молоко?

Сырое молоко — это молоко, которое не было пастеризовано для уничтожения вредных бактерий. Это может вызвать проблемы. Следовательно, безопасно не пить сырое молоко в том виде, в каком оно есть.

Можно ли использовать козье молоко, если мы чувствительны к коровьему молоку?

Не всегда. Даже если у вас нет аллергии на коровье молоко, у вас может быть аллергия на козье молоко. Однако это заболевание встречается редко (20).

Набирает ли козье молоко?

Некоторые исследования показывают, что козье молоко может иметь умеренно более высокий потенциал подавления аппетита по сравнению с коровьим молоком (22). Хотя может показаться, что козье молоко может помочь в похудании (а не заставит вас набрать вес), прямых исследований, подтверждающих это, нет.

Есть ли эстроген в козьем молоке?

Все молоко, в том числе козье, содержит небольшое количество различных гормонов, включая эстроген.

Безопасно ли козье молоко для младенцев?

Некоторые исследования показывают, что смесь из козьего молока может обладать сильными пребиотическими и противоинфекционными свойствами, которые могут защитить младенцев от желудочно-кишечных инфекций (23).Однако необходимы дополнительные исследования, особенно в отношении козьего молока (а не смеси).

Полезно ли козье молоко для кожи? Поможет ли мыло из козьего молока?

Нет исследований, утверждающих, что козье молоко полезно для кожи. Однако некоторые сторонники козьего молока продвигают мыло из козьего молока для пользы кожи. Хотя неофициальные данные свидетельствуют о том, что мыло из козьего молока может помочь в лечении прыщей, экземы и сухой кожи, исследований, подтверждающих это, нет.

23 источника

Stylecraze имеет строгие правила выбора поставщиков и полагается на рецензируемые исследования, академические исследовательские институты и медицинские ассоциации.Мы избегаем использования третичных ссылок. Вы можете узнать больше о том, как мы обеспечиваем точность и актуальность нашего контента, прочитав нашу редакционную политику.

• Обзор состава козьего молока и его питательной ценности, ResearchGate.
  https://www.researchgate.net/publication/312429484_Review_on_Goat_Milk_Composition_and_its_Nutritive_Value
• СОСТАВ И СВОЙСТВА КОЗЬЕГО МОЛОКА В СРАВНЕНИИ С КОРОВИМ МОЛОКОМ, Министерство сельского хозяйства США.
  https://naldc.nal.usda.gov/download/CAT86200665/PDF
• Переваривание белков и качество детской смеси из козьего и коровьего молока и человеческого молока в имитированных условиях новорожденного, Журнал детской гастроэнтерологии и питания, Национальная библиотека США Медицина, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/28968291
• РУКОВОДСТВА ПО ПРОИЗВОДСТВУ И РЕГУЛИРОВАНИЮ КАЧЕСТВА МОЛОЧНОГО КОЗЬЕГО МОЛОКА, Совет по молочной практике.
  https://phpa.health.maryland.gov/OEHFP/OFPCHS/Milk/Shared%20Documents/DPC059_Regulation_Quality_Goat_Milk.pdf?Mobile=1
• Сравнение козьего молока Сурти с коровьим и буйволиным молоком и валовым составом, распределением азота, распределением азота содержание избранных минералов, Ветеринарный мир, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4983121/
• Кормление козьим молоком вызывает увеличение желчной секреции холестерина и снижение уровня холестерина в плазме у крыс, Journal of Dairy Science, США. Национальная медицинская библиотека, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15738237
• Противовоспалительные и противоаллергические свойства ослиного и козьего молока, мишени для лечения эндокринных, метаболических и иммунных расстройств, Национальная медицинская библиотека США, Национальная Институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/24450455
• Олигосахариды козьего молока обладают противовоспалительным действием у крыс с гаптен-индуцированным колитом, Журнал питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения. .
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16484541
• Олигосахариды, выделенные из козьего молока, уменьшают воспаление кишечника на крысиной модели колита, вызванного декстран-сульфатом натрия, Clinical Nutrition, Национальная медицинская библиотека США, Национальная библиотека США. Институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/16375993
• Клиническая эффективность растворимого козьего молока в комплексной терапии и профилактике остеопороза у пациентов с ревматоидным артритом, Вопросы питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25816630
• Антиостеопорозное действие белка CSN1S2 козьего молока и йогурта на полную модель ревматоидного артрита, индуцированного адъювантом Фрейнда, у крыс, биомаркеры и геномная медицина , ScienceDirect.
  https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2214024715000520
• Козье молоко во время восполнения запасов железа улучшает метаболизм костей, нарушенный тяжелым дефицитом железа, Journal of Dairy Science, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21605744
• Влияние козьего и коровьего молока на пищеварительную и метаболическую утилизацию кальция и железа, ResearchGate.
  https://www.researchgate.net/publication/12133240_Influence_of_goat_and_cow_milk_on_the_digestive_and_metabolic_utilization_of_calcium_and_iron
• Discussions of Effect A1 and A2 Milk Beta-Casein Genine on Health, Cairy Health Publishers, Cairy Publishers, Cairy Beta-Casein Gene on Health, C.
  https://crimsonpublishers.com/apdv/fulltext/APDV.000556.php
• Козье молоко менее иммуногенно, чем коровье молоко в мышиной модели атопии, Журнал детской гастроэнтерологии и питания, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/15448424
• Снижается тревожное поведение и улучшается физический рост потомства крыс-самок, потреблявших липиды из козьего молока: анализ приподнятого крестообразного лабиринта, неврология Письма, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/23916660
• Биодоступность железа в козьем молоке по сравнению с коровьим молоком, скармливаемым анемичным крысам, Journal of Dairy Science, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения .
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/3805444
• Козье молоко: состав, характеристики, ResearchGate.
  https://www.researchgate.net/publication/282023189_Goat_Milk_Composition_Characteristics_Encyclopedia_of_Animal_Science
• Положительное влияние козьего молока на использование железа и меди в питательных веществах при синдроме мальабсорбции, Журнал молочных продуктов Национального института медицины США.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11949871
• Аллергия на козье молоко, Allergologia и иммунопатология, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17594876
• Аллергия на козье и овечье молоко без аллергии на коровье молоко, аллергия, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здравоохранения.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17002714
• Сравнение влияния завтраков на основе козьего и коровьего молока на сытость, гормоны аппетита и метаболический профиль, питательные вещества, Национальная медицинская библиотека США, Национальные институты здоровья.
  https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5579670/
• Олигосахариды в детских смесях на основе козьего молока и их пребиотические и противоинфекционные свойства, Кембриджский университет.
  https://www.cambridge.org/core/journals/british-journal-of-nutrition/article/oligosaccharides-in-goats-milkbased-infant-formula-and-their-prebiotic-and-antiinfection-properties/A2F32502DB77345197E / core-reader

Рекомендованные статьи:

Была ли эта статья полезной?

Связанные

Следующие две вкладки изменяют содержимое ниже.

Рави Теджа Тадималла — редактор и опубликованный автор. Он окончил университет SRM в Ченнаи и работает в сфере цифровых медиа более шести лет. Он имеет профессиональный сертификат в области пищевых продуктов, питания и исследований Университета Вагенингена. Он считает себя скульптором, рожденным для того, чтобы отказываться от содержания и раскрывать его дремлющее великолепие. Он начал свою карьеру в качестве писателя-исследователя, уделяя основное внимание здоровью и благополучию, и на его счету более 250 статей. Рави верит в прекрасные возможности для хорошего здоровья с помощью натуральных продуктов и органических добавок.Другие его интересы — чтение и театр.

Питание козьего молока — польза козьего молока для здоровья

Хотя козье молоко может показаться новой тенденцией в Соединенных Штатах, на самом деле оно популярно во всем мире и существует уже много лет: более 65% населения мира пьет козье молоко. Эта альтернатива коровьему молоку, богатая витаминами и минералами, оказывает более мягкое воздействие на желудок и является решением для некоторых с чувствительностью к лактозе. И хотите верьте, хотите нет, но козье молоко на самом деле ближе к грудному молоку, чем коровье.Вот все, что вам нужно знать, в том числе пищевая ценность и многое другое!

Статистика питания:

Размер порции: 1 чашка (бренд: Meyenberg)

• 140 калорий
• 7 г жиров
• 4 г насыщенных жиров
• 0 г транс-жиров
• 25 мг холестерина
• 115 мг натрия

углеводов

• 0 г пищевых волокон
• 11 г сахара
• 8 г белка
• 3 мкг витамина D (15% дневной нормы)
• 300 мг кальция (25% дневной нормы)
• 420 мг калия (9% дневной нормы)

Что такое козье молоко и это без молочных продуктов?

Любой молочный продукт животного происхождения считается молочным, но в зависимости от животного профиль питания и состав могут отличаться.Из-за этих различий некоторые люди, чувствительные к одному типу молока, могут лучше переносить другой тип молока. Козье молоко получают, как вы уже догадались, козьего молока, и оно имеет множество преимуществ для здоровья, которые облегчают его переваривание для некоторых людей, которые обычно имеют чувствительность к лактозе. Вкус в целом мягкий, с немного ореховым привкусом и землистым оттенком. Козье молоко имеет сливочную консистенцию и легкий привкус.

Козье молоко по сравнению с коровьим молоком:

• Его легче переваривать: По мнению экспертов Meyenberg Goat Milk, козье молоко состоит из очень мелких частиц жира, которые образуют в желудке более мягкий и более мелкий творог.Этот небольшой мягкий творог быстрее расщепляется желудочными ферментами, что облегчает его переваривание по сравнению с коровьим молоком.
• Может работать для людей с чувствительностью к лактозе: Хотя лактоза является основным углеводом в молочных продуктах, ее содержание в козьем молоке ниже, чем в других типах молочных продуктов. Эксперты Meyenberg Goat Milk говорят, что многие люди, плохо реагирующие на коровье молоко, не имеют таких же проблем с козьим молоком.
• В нем более высокий уровень полезных жирных кислот: По сравнению с коровьим молоком козье молоко имеет значительно более высокие уровни коротко- и среднецепочечных жирных кислот.

Преимущества козьего молока по сравнению с ореховым молоком:

• В нем больше белка: Хотя безмолочные альтернативы, такие как миндальное молоко, полностью веганские, часто в них практически нет белка. Козье молоко содержит 8 граммов белка на чашку.
• Оно богато кальцием и другими минералами: Козье молоко является отличным источником кальция, магния и калия. Кроме того, козье молоко содержит предшественник витамина А в молочном жире, что делает его биодоступным.Кроме того, биодоступность минералов в козьем молоке выше, чем в коровьем.
• В нем нет орехов и сои: Если вы не переносите коровье молоко, на рынке часто есть другие варианты на основе орехов или сои. Козье молоко может быть для вас лучшей альтернативой коровьему молоку, если у вас аллергия на орехи или сою.
• Оно сливочное и сравнимо с коровьим молоком: Ореховое молоко часто может иметь очень водянистую консистенцию и не иметь таких же свойств, как обычное молоко в определенных рецептах.Козье молоко имеет кремообразную консистенцию, похожую на коровье молоко, но легче усваивается.

Как использовать козье молоко:

Козье молоко можно заменить 1: 1 на молочные продукты в любом рецепте. Он хорошо сочетается с коктейлями и смузи и является идеальным дополнением к любому латте. Вы можете добавлять козье молоко в овсяные хлопья, сливочные супы и даже в аппетитные соусы. Козье молоко также является отличным заменителем выпечки, благоприятным для пищеварения. Вы можете использовать масло из козьего молока в глазури и выпечке, а из самого козьего молока получается восхитительное мороженое, если у вас дома есть собственная машина для мороженого.

Стефани Сассос, MS, RDN, CSO, CDN
Зарегистрированный диетолог
Стефани Сассос является зарегистрированным диетологом-диетологом со степенью бакалавра наук в области диетологии Университета штата Пенсильвания и степенью магистра наук в области клинического питания Нью-Йоркского университета.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты.Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

Преимущества козьего молока и его побочные эффекты

Козье молоко

Козье молоко — один из самых потребляемых молочных напитков в мире благодаря своему вкусу и пользе для здоровья. Но с точки зрения доступности козы производят только 2% мировых запасов молока. Козье молоко дешевле, потому что не требует гомогенизации. Это идеальная пища с высоким содержанием питательных веществ, витаминов и минералов.Во всем мире оно даже предпочтительнее коровьего молока.

Пищевая ценность козьего молока

Благодаря впечатляющей пользе для здоровья козье молоко стало довольно популярным в последние годы. Давайте посмотрим на пищевой состав козьего молока. Он полон питательных веществ и содержит углеводы, белки, сахар, натрий и т. Д.

Козье молоко также содержит минералы, такие как кальций, магний, калий, медь и цинк. Кроме того, козье молоко содержит витамины, такие как витамины A, B и C.

Пищевая ценность на 100 грамм

69

ккал

4,1 г
Всего жиров

50 мг
Натрий

204 мг
Калий

4,5 г
Всего углеводов

3.6 г
Белок

Витамины и минералы козьего молока

3%
Витамин А

0,13
Кальций

0,12
Витамин D

2%
Витамин C

3%
Магний

Польза козьего молока для здоровья

Ниже перечислены лучшие преимущества козьего молока для здоровья.

Козье молоко для пищеварительной системы

Содержание жира в козьем и коровьем молоке одинаково, но в козьем молоке жирные шарики меньше, чем в коровьем молоке, поэтому его легче переваривать.

Превращается в творог меньшее

Попадая в желудок, козье молоко превращается в творог, который мягче, чем творог из коровьего молока. 10 процентов коровьего молока составляет творог, тогда как для сравнения только 2 процента козьего молока превращается в творог и помогает вашему организму переваривать его, оставляя меньше раздражения по сравнению с коровьим молоком

Козье молоко вызывает непереносимость лактозы

Козье молоко также содержит меньше сахара или лактозы, чем коровье молоко.Поскольку многие люди не имеют непереносимости лактозы или имеют проблемы с перевариванием коровьего молока, у них нет аллергии на лактозу. Здесь козье молоко — подходящий вариант для них

Козье молоко содержит белок А2

Козье молоко в основном содержит «казеин А2», что делает его сопоставимым с грудным молоком человека по содержанию белка. Казеин A2 не вызывает никаких воспалительных заболеваний, таких как колит, синдром раздраженного кишечника и т. Д. Исследование даже утверждает, что когда младенцев кормят козьим молоком в качестве первого белка после грудного вскармливания, у них меньше аллергии по сравнению с кормлением коровьим молоком

Козье молоко предотвращает астериосклероз

Козье молоко помогает предотвратить атеросклероз.Это потому, что он содержит ограниченное количество фермента ксантиноксидазы. Считается, что этот фермент вызывает проблемы с сердцем при попадании в кровоток. Козье молоко содержит это количество n в очень меньшем количестве и, следовательно, может предотвратить атеросклероз

Козье молоко предотвращает аллергические реакции

Козье молоко менее аллергично, чем коровье. Коровье молоко является причиной номер один среди детей и может сохраняться в течение всего взрослого возраста. Это из-за 20 различных аллергенов, вызывающих аллергические реакции

Содержание кальция в козьем молоке

Обычно люди считают коровье молоко самой полезной и богатой кальцием пищей.Но не стоит беспокоиться о кальции, когда вы переходите на козье молоко. Оно содержит больше минералов, чем коровье молоко, то есть на 33% от рекомендуемой дневной нормы. В коровьем молоке 28%)

Состав жирных кислот козьего молока

Козье молоко также содержит жирные кислоты со средней длиной цепи (30–35% по сравнению с 15–20% в коровьем молоке). Эти кислоты повышают энергию и не откладываются в организме в виде жира. Они помогают снизить уровень холестерина и лечить тяжелые состояния, такие как кишечные расстройства и коронарные заболевания.

Козье молоко для снижения уровня плохого холестерина

Козье молоко снижает уровень плохого холестерина и увеличивает уровень хорошего холестерина в организме человека. Оно обладает целебными свойствами и, как оливковое масло, эффективно снижает уровень холестерина.

Козье молоко действует как метаболический агент

Козье молоко — хороший метаболический агент. Он также может метаболизировать медь и железо. Для людей с проблемами пищеварения и запорами вы можете получить большую пользу, употребляя козье молоко.Это также помогает облегчить ощущение вздутия живота, которое обычно испытывают люди.

Польза для кожи козьего молока

Триглицериды и жирные кислоты в козьем молоке не только помогают поддерживать нормальную работу внутренних органов, но и улучшают внешний вид. Увлажняющие свойства козьего молока сохраняют кожу мягкой, как у младенца.

Козье молоко содержит высокий уровень витамина А, который помогает бороться с прыщами, улучшает цвет лица и, таким образом, улучшает общее состояние вашей кожи.Девочки могут употреблять его как одно из лучших домашних средств от прыщей и прыщей.

Молочная кислота в козьем молоке может сделать вашу кожу ярче, удаляя омертвевшие клетки; так что не надо больше тусклого и бледного лица! Поскольку козье молоко имеет такой же уровень pH, как и человеческий, оно легко впитывается кожей и помогает удалить бактерии, которые поддерживают здоровье вашей кожи

Козье молоко предотвращает анемию

Коровье и козье молоко могут быть примерно одинаковыми по содержанию минералов, но козье молоко все равно остается лучшим.Исследователи предполагают, что козье молоко необходимо употреблять регулярно, если человек страдает анемией, нарушением всасывания или остеопорозом.

Исследования показали, что питательные вещества козьего молока, такие как кальций, железо, магний и фосфор, легко усваиваются и используются организмом по сравнению с коровьим молоком. Из-за биодоступности этих минералов козье молоко многообещающе при лечении дефицита питательных веществ, например при деминерализации костей.

Козье молоко также может исправить дефицит железа и магния.Регулярное употребление козьего молока помогает повысить способность организма усваивать железо. Козье молоко также помогает ускорить регенерацию гемоглобина, что делает его безопасным и естественным способом лечения остеопороза и борьбы с анемией. Высокий уровень цинка и селена также помогает предотвратить нейродегенеративные заболевания

Использование козьего молока

У вас есть несколько вариантов получения максимальной пользы от козьего молока. Рекомендуется пить сырое козье молоко. Обычно вы можете купить его на местном фермерском рынке или в магазинах здоровой пищи.Подобно тому, как сырое молоко приносит пользу от коровы, когда человек пьёт сырое козье молоко, он или она может получить большую часть пользы от этого питательного напитка.

Если вы не можете найти сырое козье молоко в вашем районе, есть и другие варианты, в основном ферментированные. Кроме того, козье молоко может помочь увеличить плотность костей, повысить иммунитет организма против болезней и защитить от аллергии. Он даже улучшает непереносимость лактозы. Кроме того, если жидкое козье молоко вам не нравится, кисломолочный йогурт из козьего молока может быть хорошей заменой.Полезные свойства пробиотиков, присутствующие в йогурте из козьего молока, помогают поддерживать здоровое пищеварение, снижают риск диабета, поддерживают вес, предотвращают потерю жира и снижают высокое кровяное давление.

Попробуйте его с фруктами или мюсли для здорового завтрака или закуски. Мягкий или сырой козий сыр также богат пробиотиками и доступен повсюду. Вы можете просто намазать его на крекер или съесть в одиночку, чтобы получить все преимущества козьего молока для здоровья. Если вы нервничаете из-за вкуса, когда пьете его прямо, начните с охлажденного козьего молока, которое содержит менее выраженный «козий» привкус.Когда вы будете готовы использовать козье молоко в своих любимых рецептах, следует помнить о нескольких вещах.

Козье молоко можно практически заменить коровьим молоком в любом рецепте. Однако когда его нагревают или обрабатывают каким-либо образом, появляется отчетливый козий привкус. Те, кто давние поклонники молока, могут не возражать, но для новичка это может отпугнуть. Козье молоко особенно вкусно в рецептах десертов, так как оно придает вашим любимым сладостям кремовую текстуру, тающую во рту.Он также отлично подходит для смузи; смешайте ваши любимые фрукты и листовую зелень, добавьте немного козьего молока и перемешайте.

Побочные эффекты и аллергия на козье молоко

У всего в мире есть как хорошие, так и плохие эффекты. Есть и минусы козьего молока. Не рекомендуется сразу давать детям козье молоко, когда они перестают кормить грудью.

По мере взросления питательный состав козьего молока становится подходящим, но для правильного развития разумно начинать с коровьего молока.Поскольку козье молоко встречается не так часто, оно может быть значительно дороже коровьего молока, что вызывает дыру в вашем кармане.

Сырое козье молоко, которое лучше всего подходит для вас, бывает трудно найти за пределами магазинов здорового питания и на фермерских рынках. Вкус и запах могут понравиться не всем, особенно тем, кто выращен на коровьем молоке.

Происхождение и выращивание козьего молока

Козы издавна использовались в качестве молочных животных.Фактически, и козы, и собаки были одними из первых животных, которых приручили согласно Библии. В греческом мифизме также говорилось о том, что младенец Зевс пил молоко из грудей нимфы козы Амальтеи.

Козоводство широко известно в Индии с коммерческой точки зрения. Это очень прибыльный вариант бизнеса, поскольку на рынке существует огромный спрос на козье молоко. Около 25 процентов от общего поголовья коз находится в Индии. Коза Джамунапари — это местная индийская порода коз, которая обладает самой высокой производительностью по производству молока.

Лечебная ценность козьего молока — Газета

Популяция коз увеличилась с 1991 по 2004 год с 37 миллионов до 54,7 миллионов. Это животное производит примерно два процента от общего годового объема молока в мире и занимает третье место после коровы и буйволов.

Фермеры в Пакистане смешивают козье молоко с козьим и коровьим. У этого молока нет отдельной точки продажи. Коза — основной источник молочных и мясных продуктов для сельского населения.

Пищевая ценность и польза козьего молока для здоровья связаны с рядом медицинских проблем, в первую очередь с пищевой аллергией.В молочной промышленности есть ниша для козьего молока из-за медицинских потребностей, для которых необходимы исследования.

В молоке больше белков, жиров и фосфатов. Его состав зависит от таких факторов, как диета, порода, окружающая среда и менеджмент. Оно отличается от коровьего или грудного молока более высокой усвояемостью, отчетливой щелочностью, более высокой буферной способностью и определенными терапевтическими ценностями в медицине и питании человека.

Это также заменитель для тех, кто страдает аллергией на коровье молоко.Его продукты являются источником белка, фосфатов и кальция. Основной питательный состав козьего молока напоминает коровье молоко, где оба молока содержат значительно больше белка и золы, но более низкое содержание лактозы.

Основные составляющие козьего молока высоки в начале лактации, быстро снижаются, затем остаются на низком уровне в течение переменного периода времени и снова увеличиваются к концу лактации.

Валовой состав козьего молока выше, чем у коровьего молока, за исключением низкого содержания лактозы.Жировые шарики меньше по размеру и, вероятно, являются одной из причин легкого переваривания этого молока. Также существуют различия в профиле жирных кислот, поскольку козье молоко имеет более высокий процент коротко- и среднецепочечных (C6 – C14) жирных кислот.

Они используются для лечения синдромов нарушения всасывания, кишечных расстройств, коронарных заболеваний, преждевременного питания младенцев и муковисцидоза, а также из-за их уникальных метаболических способностей в обеспечении энергией и в то же время снижении, ингибировании и растворении отложений холестерина.

Козье молоко превосходит коровье по мононенасыщенным, полиненасыщенным жирным кислотам и триглицеридам со средней длиной цепи, которые полезны для здоровья человека, особенно при сердечно-сосудистых заболеваниях. Биомедицинское превосходство в маркетинге козьего молока, йогурта и сыра не особо пропагандировалось.

Жирнокислотный состав жира козьего молока может быть изменен добавлением корма, в том числе изменением соотношения концентратов корма. Недавно более полезный жир, конъюгированная линолевая кислота (CLA), был идентифицирован как мощный антиканцероген и в основном входит в рацион человека, но еще не изучался в козьем молоке.

Олигосахариды грудного молока полезны для младенцев с точки зрения их пребиотических и противоинфекционных свойств. Однако до сих пор молоко от сельскохозяйственных животных не считается естественным источником олигосахаридов, полученных из лактозы, для питания человека, но в козьем молоке содержится большое количество и разнообразие кислых и нейтральных олигосахаридов. Кроме того, 15 новых структур олигосахаридов были идентифицированы в козьем молоке и сделан вывод о том, что козье молоко является естественным источником олигосахаридов для питания человека из-за его состава и концентрации.

Белки козьего молока похожи на белки коровьего молока, но отличаются генетическим полиморфизмом и их частотой в популяциях коз. Различия в генетических типах обусловлены заменами аминокислот в белковых цепях, которые ответственны за различия в усвояемости, свойствах сыроделия и вкусовых качествах продуктов.

Пептиды, образованные из казеина козьего молока, менее горькие на вкус, чем казеин коровьего молока. Средний аминокислотный состав козьего и коровьего молока показывает более высокие уровни шести из 10 незаменимых аминокислот: треонина, изолейцина, лизина, цистина, тирозина и валина.Содержание минералов показывает более высокие уровни Ca, P, K, Mg и Cl и более низкие уровни Na ​​и S, чем в коровьем молоке. Минеральные составы йогурта из козьего молока имеют существенные различия в уровнях Ca, Mg, P, Fe, Zn и Al между разными сортами. Концентрация минералов в 30 разновидностях товарных сыров из козьего молока, производимых в США, показала, что существуют большие различия в концентрациях P, K, Ca, Na, Cl, Fe, Al и Zn среди разновидностей сыров и внутри них.

Молоко и другие молочные продукты, полученные от коров, препятствуют усвоению железа из рациона.Исследования показали, что когда козье молоко включается в рацион крыс, оно способствует более высокому питательному использованию Fe и сводит к минимуму возможное взаимодействие Fe с другими минералами, такими как Ca, P и Mg, по сравнению с животными, которых кормили коровьим молоком.

Коровье молоко вызывает проблемы со здоровьем, такие как детская экзема. Многие больницы и практикующие врачи в Великобритании ведут список источников козьего молока, которые они рекомендуют пациентам. Термин универсальная приемная мать часто использовался для описания козы.Использование козьего молока может быть улучшено по рекомендации практикующих врачей для пациентов, страдающих сердечно-сосудистыми заболеваниями, для кормления грудных детей, кормящих матерей и лиц, страдающих аллергией на коровье молоко.

преимуществ козьего молока: время переходить на новый уровень?

Мы все знаем, что молоко играет важную роль в нашей жизни. Он помогает нам оставаться здоровыми, предоставляя необходимые питательные вещества, и, как известно, является важным источником питания в первые годы жизни ребенка. Согласно книге Healing Foods от DK Publishing, молоко должно оставаться на наших столах, несмотря на клевету со стороны тех, кто считает, что «молоко и молочные продукты» вредны для здоровья после определенного возраста.Содержащиеся в нем кальций и витамин D помогают организму более эффективно сжигать калории и поддерживать постоянный вес, а полезные жиры, содержащиеся в молоке, помогают снизить кровяное давление. Индийцы обычно полагаются на коровье молоко для удовлетворения большинства наших молочных потребностей и редко употребляют другие виды молока. Козье молоко считается прекрасной формой и заменителем коровьего молока. Вот некоторые преимущества козьего молока, которые могут помочь вам рассматривать его как заменитель коровьего молока (также прочтите: Сырое молоко, тонированное молоко и другие виды: что нужно вашей семье?)

_{Козье молоко считается заменителем коровьего молока. исключительно форма и заменитель коровьего молока}

Преимущества козьего молока

1.Сохраняет прочность костей Оно очень богато кальцием и, что интересно, в отличие от коровьего молока, не имеет побочных эффектов, что отличает его от других видов молока. Козье молоко вместе с кальцием богато аминокислотой триптофаном, что еще больше укрепляет наши кости и зубы. Следовательно, у вас может быть меньшая вероятность остеопороза и других заболеваний.

_{Козье молоко не имеет побочных эффектов} 2. Повышает метаболизм Козье молоко богато питательными веществами; поэтому вам не потребуется много его, чтобы набить желудок.Одна чашка козьего молока может обеспечить достаточные потребности в кальции, витамине B и значительном количестве фосфора и калия. Он богат железом и медью, что помогает улучшить скорость метаболизма. (Также прочтите: 12 полезных свойств молока, которые вы должны знать)

_{Козье молоко — это молоко, богатое питательными веществами} 3. Повышает иммунитет Козье молоко — богатый источник селена, который является ключевым компонентом в укрепляет иммунную систему, помогая избежать опасностей для здоровья.Только тогда, когда иммунная система функционирует наилучшим образом; тело может оставаться крепким и здоровым.

_{Козье молоко содержит большое количество селена} 4. Обладает противовоспалительными свойствами Если есть такое, которое заставит вас предпочесть козье молоко коровьему молоку, то оно должно быть противовоспалительным. содержится в козьем молоке. Козье молоко обладает противовоспалительным действием благодаря уникальному ферментативному составу, который помогает снять воспаление в кишечнике.

_{снимает воспаление в кишечнике} 5. Способствует общему росту и развитию Козье молоко богато белком, который способствует общему росту и развитию организма. Белки, как известно, являются строительными блоками клеток, тканей, костей и мышц. Употребляя козье молоко, вы обеспечиваете постоянный приток белка, способствуя общему хорошему здоровью.

_{Козье молоко богато белком, который способствует общему росту и развитию}

Наличие хороших жирных кислот в козьем молоке контролирует уровень холестерина.Высокое содержание калия в молоке помогает снизить кровяное давление, поскольку это сосудорасширяющее средство, расслабляющее кровеносные сосуды и снимающее напряжение с сердечно-сосудистой системы.

_{Наличие хороших жирных кислот в козьем молоке} Чем козье молоко лучше коровьего Согласно книге Healing Foods , козье молоко содержит больше витаминов группы В, чем коровье или овечье молоко. Если у вас аллергия на коровье молоко, вы можете переносить козье молоко.Рупали Дутта, «Козье молоко, насколько я знаю, содержит больше кальция и фосфора, чем коровье молоко, скажем, если в коровьем молоке содержится 120 миллиграммов на 100 миллилитров кальция, в козьем молоке — 170 миллиграммов, а если в коровьем молоке — 90 миллиграммов фосфора, то козье молоко. имеет 120 миллиграмм. Хотя содержание лактозы в козьем молоке немного меньше, чем в коровьем молоке. Козье молоко намного лучше усваивается, оно имеет более высокую абсорбционную способность и содержит большое количество белков, которые являются отличным источником для организма. Жир содержание в обоих видах может незначительно отличаться.Следовательно, козье молоко также можно использовать вместо коровьего молока, учитывая его полезное содержание. (Также прочтите: Вы ели бананы с молоком? Вы должны это прочитать)

_{Козье молоко содержит больше витаминов группы B} Согласно исследованию, проведенному Национальным центром биотехнологической информации (NCBI), пищеварительная утилизация кальция больше при употреблении козьего молока по сравнению с коровьим. С другой стороны, пищеварительная утилизация железа одинакова как для козьего, так и для коровьего молока.Таким образом, вы можете легко перейти на козье молоко, не задумываясь. Однако мы все равно рекомендуем вам обратиться к врачу, особенно в случае хронического заболевания.

(Этот контент, включая советы, предоставляет только общую информацию. Это никоим образом не заменяет квалифицированное медицинское заключение. Для получения дополнительной информации всегда консультируйтесь со специалистом или вашим лечащим врачом.