Польза и вред зеленого кофе: состав зеленого кофе

Необжаренные кофейные зёрна используются реже обычных. Они отличаются от обжаренных чёрных зёрен составом и свойствами. В последнее время этот напиток используется в качестве напитка для похудения. Поэтому худеющих интересует, есть ли от зелёного кофе польза и какой вред он может принести?

Что содержит напиток бодрости

Состав зелёного кофе:

• хлоргеновая кислота;
• танин;
• теофиллин;
• тригонеллин;
• растительные жиры;
• аминокислоты;
• эфирные масла;
• L-карнитин.

Это активные компоненты, которые содержат зёрна зелёного кофе.

Польза напитка

Вот чем полезен зелёный кофе:

1. Сужает сосуды, повышает артериальное давление.
2. Укрепляет стенки сосудов, предотвращает появление синяков, гематом.
3. Способствует улучшению работы нервной системы, полезен при постоянной усталости.
4. Действует как антисептик и антиоксидант на весь организм. Борется с вредными и токсичными веществами, свободными радикалами.
5. Уменьшает возможность формирования атеросклероза.
6. Понижает уровень сахара в крови.
7. Может улучшать пищеварение, полезен при низкой кислотности желудка.
8. Повышает физическую активность, выносливость.
9. Положительно влияет на работу мозга, улучшает память и мыслительные процессы.
10. Способствует ускорению метаболизма.

Польза для похудения

Напиток уменьшает быстроту попадания углеводов в кровь и замедляет накапливание лишнего подкожного жира. Хром, содержащийся в зёрнах, уменьшает ощущение голода.

Хлоргеновая кислота – главный помощник при похудении, содержащийся в зелёном кофе. Она помогает работе ЖКТ и расщеплению жиров, не даёт им откладываться.

Разрешается выпивать до 600 мл напитка в сутки: такое количество содержит 240 гр. кофеина, а норма – 300 гр. Его выпивают за 30 минут до еды или между приёмами пищи.

Какая ещё есть польза

В косметологии используется масло зелёного кофе. Оно способствует укреплению и росту волос. Масло увлажняет кожу, устраняет сухость, борется с обезвоженностью кожи. Помогает при борьбе с целлюлитом, лечении ожогов и устранении растяжек.

Как использовать

Приготовление зелёного кофе не отличается от чёрного:

• перемолоть ароматные зёрна;
• 1-2 ч. л. насыть в турку, добавить воды;
• довести до кипения, процедить;
• сразу выпить.

Важно! Необжаренные зёрна плохо поддаётся кофемолке, поэтому перемалывать его стоит маленькими частями. Вкус отличается от чёрного кофе, больше похоже на травяной отвар.

Вред и противопоказания

Чем может быть вреден этот напиток:

• расстройства, заболевания ЖКТ;
• нервные перенапряжения;
• нарушения сна;
• повышает кислотность желудка;
• уменьшает всасывание железа и цинка.

Когда нельзя его употреблять:

• при гипертонии;
• людям с глаукомой;
• детям до 14 лет;
• при остеопорозе;
• беременным женщинам;
• при сахарном диабете;
• при гиперактивности, нервных расстройствах;
• людям с риском тромбообразования.

Кофе в таблетках

Существует много биологически активных добавок с экстрактом зелёных зёрен в составе, как в порошке, так и в таблетках. Эти препараты удобнее принимать, не нужно ничего заваривать. Но их воздействие будет не таким эффективным.

По отзывам, эти добавки помогают лишь тем, у кого всего несколько лишних килограммов. Людям с большим весом они пользы не приносят. Некоторые производители предупреждают, что воздействия не получится, если не соблюдать правильное питание и не делать упражнения.

Зелёный кофе приносит больше пользы, чем вреда. Но не стоит им злоупотреблять, всегда нужно помнить о противопоказаниях. Для похудения недостаточно только применения этого напитка, необходим комплексный подход.

«Почему «энергетический напиток» бодрит, а кофе — нет?» – Яндекс.Кью

Коротко:

В энергетиках есть то, чего нет в кофе, и гораздо больше того, что в нём есть. Энергетики — сверхкофе.

Подробно:

Начнём с фактов.

В 100 г кофе содержится в среднем около 40 мг кофеина (от 10 до 70 в зависимости от вида напитка, сорта зёрен и способа приготовления, но в среднем — 40 мг кофеина) или около 100 мг в средней чашке.

Для сравнения возьмём три топовых энергетических напитка: Red Bull, Burn и Monster Energy (данные приведены на бутылку): 

• Reb Bull: 90 мг кофеина, 1,2 г таурина и 33 г сахаров (здесь и далее имеется в виду сумма сахарозы и глюкозы).
• Burn: 105 мг кофеина, 300 мг таурина и 39 г сахаров.
• Monster Energy: 90 мг кофеина, 720 мг таурина и 36 г сахаров.
  90–100 мг кофеина — это средняя чашка кофе. То есть энергетический напиток как минимум не хуже, чем чашка кофе, по содержанию кофеина. О том, как действует кофеин, я уже писал ранее.

300–1200 мг таурина — это от суточной до трёх суточных норм потребления таурина. Таурин — это одна из аминокислот, которая по своим фармакологическим свойствам отчасти напоминает кофеин: стимулирует обмен веществ, регенерацию, повышает энергоэффективность обменных процессов. В этом энергетические напитки имеют абсолютное преимущество перед кофе, так как он не содержит таурин. Совсем.

30–40 г сахара — это примерно семь чайных ложек. Одни люди пьют кофе без сахара, другие — с одной-двумя ложками, третьи — с двумя-тремя. И никому не приходит в голову авантюрная мысль засыпать в чашечку семь чайных ложек. Никому, кроме создателей энергетических напитков. И, если кофеин не вырабатывает энергию, а притупляет чувство утомления, и таурин тоже не вырабатывает энергию, а оптимизирует её расход, то сахар — это и есть источник энергии.

Кофеин, как в кофе, таурин, которого в кофе нет, и сахара втрое больше, чем в кофе здорового человека, — вот то, что делает энергетики сильнее кофе. И опаснее 😉

Бодрят, как кофе. 9 натуральных энергетических напитков | Продукты и напитки | Кухня

Световой день все уменьшается, вставать по утрам становится все сложнее… Помочь в этой ситуации вам поможет не только кофе, но и другие природные энергетики. Эти напитки зарядят ваш организм бодростью, укрепят иммунитет и придадут сил для новых свершений. Правда, злоупотреблять такими стимуляторами, конечно же, не стоит.

АиФ.ru представляет натуральные энергетические напитки, которые содержат множество витаминов и оказывают мягкое бодрящее действие на организм.

Зеленый чай

Фото: www.globallookpress.com

Один из лучших тонизирующих напитков. Особенно если к чаю добавить немного мяты и дольку лимона. Он действует не хуже кофе, но при этом считается более мягким тонизирующим средством. Дело в том, что зеленый чай содержит кофеин не в чистом, а в связанном виде.

Читайте также: Как разобраться в магазинном ассортименте чая>>>

Матэ

Фото: Shutterstock.com

По вкусу он немного напоминает зеленый чай. Матэ оказывает тонизирующее действие на организм благодаря высокому содержанию матеина, вещества сходного по воздействию с кофеином. Кроме матеина напиток содержит витамины А, В, С, Е, РР, а также калий, магний, натрий, серу, марганец, медь и железо… Матэ полезен людям, находящимся под воздействием стресса, так как он подавляет в организме уровень адреналина. Этот напиток очищает кровь, сосуды, кишечник.

Матэ нужно употреблять очень аккуратно и в небольших количествах. Так как можно навредить сердечно-сосудистой системе. Кроме того, некоторые исследования показывают, что в больших количествах матэ может способствовать развитию рака пищевода.

Читайте также: Чай во всем многообразии: выбираем цвет, аромат, действие>>>

Вода с имбирем и лимоном

Фото: www.globallookpress.com

Имбирь – одна из самых витаминизированных пряностей. Кроме всего прочего, он улучшает кровообращение и повышает иммунитет. Поэтому его рекомендуют добавлять в пищу, а также употреблять перед едой. Бодрящий напиток с имбирем можно сделать так: натереть небольшой кусочек пряности на терке, добавить дольку лимона и залить все очень горячей водой. Чашку накрыть блюдцем и подождать 5-10 минут, пока вода не остынет. Пить перед едой.

Читайте также: Похудеть и не простудиться: чем полезен корень имбиря>>>

Чайный гриб

Чайный гриб содержит кофеин, но организм он тонизирует значительно мягче, чем чай или кофе. За этот эффект в напитке отвечают теобромин, теофилин и множество витаминов и полезных кислот. Так что прилив работоспособности продлится дольше и не измотает человека, как в случае со многими другими кофеиносодержащими напитками.

Каркадэ

Фото: Shutterstock.com

Красный чай из лепестков гибискуса очень популярен на Ближнем Востоке. Тут его ценят за освежающие и бодрящие свойства. Каркадэ содержит 13 органических кислот, среди них лимонная, яблочная и винная, которые придают чаю кислый вкус, утоляют жажду. Витамины, микроэлементы, биологически активные вещества способствуют укреплению иммунитета, являясь прекрасной профилактикой против простуды и гриппа, повышают физическую выносливость, снижают нервное напряжение.

Читайте также: Все оттенки чая: от мате до каркаде>>>

Отвар лимонника

Лимонник китайский – один из самых известных энергетиков. Для напитка сгодятся, как листья, так и ягоды этого растения.

Лимонник стимулирует центральную нервную систему, повышает рефлекторную деятельность, усиливает возбуждение в коре головного мозга. Плоды этого растения содержат много органических кислот: лимонную, яблочную, винную. Народные целители издавна применяли лимонник в качестве общеукрепляющего средства. Также этот напиток позволит повысить артериальное давление у гипотоников.

Противопоказан беременным женщинам.

Настойка на корне женьшеня

Фото: Shutterstock.com

Ее можно добавить в чай, а можно просто в воду. Все равно эффект будет бодрящим. Ведь не зря женьшень называют «корнем жизни». В странах Азии его используют как лекарство. Он оказывает тонизирующее действие, полезен при депрессиях и переутомлениях. Работает как противовоспалительное средство, снижает уровень сахара в крови, повышает сопротивляемость организма к жаре, холоду, инфекции, стрессу или физической перегрузке. При этом он не вызывает привыкания и лекарственной зависимости и не нарушает сна.

Кокосовая вода

Фото: Shutterstock.com

На отдыхе в жарких странах многие пробовали этот природный энергетик прямо из молодого зеленого кокоса. К сожалению, в России его не встретишь. И поэтому кокосовую воду приходится покупать в бутылках или банках.

Вода из кокоса содержит очень много калия, что положительно влияет на сердечно-сосудистую систему. Она отлично восполняет нехватку жидкости, ее рекомендуют пить для увлажнения кожи. Кроме того, кокосовая вода улучшает пищеварение и снижает уровень сахара в крови, а также наполняет организм бодростью и энергией.

Молочная сыворотка

Фото: Shutterstock.com

Тонизирующим действием обладают не только растения. В качестве энергетического напитка можно использовать и обыкновенную молочную сыворотку (жидкость, которая осеклась в результате нагревания кислого молока и выделения из него творога).

Сыворотка укрепляет иммунитет, потому что в ней содержится большое количество витаминов (А, С, витамины группы B). Она богата минеральными солями магния, который укрепляет нервную систему и крайне полезен при стрессе. Необходима сыворотка при депрессии, так как подавляет гормоны стресса и помогает вырабатывать серотонин, гормон радости.

Назван максимально бодрящий летний кофе

https://ria.ru/20200808/1575516564.html

Назван максимально бодрящий летний кофе

Максимальную бодрость в жаркое время года можно извлечь из особой разновидности кофе — нитро кофе. Чем он отличается от классического варианта и почему не всем… РИА Новости, 08.08.2020

2020-08-08T04:05

2020-08-08T04:05

2020-08-08T16:17

общество

/html/head/meta[@name=’og:title’]/@content

/html/head/meta[@name=’og:description’]/@content

https://cdn21.img.ria.ru/images/07e4/04/05/1569607782_0:420:2894:2048_1400x0_80_0_0_20f6518b5ca37c8deb2c89797cc44eb2.jpg

<strong>МОСКВА, 8 авг — РИА Новости.</strong> Максимальную бодрость в жаркое время года можно извлечь из особой разновидности кофе — нитро кофе. Чем он отличается от классического варианта и почему не всем можно его пить, рассказала в интервью <a href=»https://radiosputnik.ria.ru/20200808/1575493296.html»>радио Sputnik</a> кофейный блогер Ольга Игнатьева.Нитро кофе — это разновидность кофе с добавлением азота. Для его приготовления используют крепкий кофе холодного заваривания, который насыщается инертным газом с помощью оборудования, использующегося в пивной промышленности. Это делается, чтобы улучшить вкусовые характеристики напитка и придать ему особую текстуру, свойственную разливному пиву, рассказала Ольга Игнатьева.Нитро кофе можно считать одной из наиболее бодрящих разновидностей этого популярного напитка. Подобная крепость дает неповторимое ощущение, но и накладывает ряд ограничений на то, кому и когда его можно употреблять.»Единственный минус такого напитка — это очень высокая концентрация кофеина. Если выпить 200 миллилитров нитро кофе, то это очень сильно подействует на нервную систему. Содержание кофеина в этом напитке очень высокое. Вечером его пить не стоит, вы не заснете. Утром пить можно, но я бы рекомендовала ограничиться небольшой порцией этого напитка. Если тебя потряхивает от кофеина, то это не очень комфортное состояние», — рассказала Ольга Игнатьева в интервью радио Sputnik. Нитро кофе противопоказан людям со слабой нервной системой и проблемами с сердцем. Кофеин может вызывать побочные эффекты, включая беспокойство, аритмию, головные боли и высокое кровяное давление.

https://ria.ru/20200729/1575080387.html

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

2020

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

Новости

ru-RU

https://ria.ru/docs/about/copyright.html

https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

https://cdn25.img.ria.ru/images/07e4/04/05/1569607782_61:0:2792:2048_1400x0_80_0_0_f720e57398441d747b94fc51570a5305.jpg

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

РИА Новости

Россия, Москва, Зубовский бульвар, 4

7 495 645-6601


https://xn--c1acbl2abdlkab1og.xn--p1ai/awards/

общество

МОСКВА, 8 авг — РИА Новости. Максимальную бодрость в жаркое время года можно извлечь из особой разновидности кофе — нитро кофе. Чем он отличается от классического варианта и почему не всем можно его пить, рассказала в интервью радио Sputnik кофейный блогер Ольга Игнатьева.

Нитро кофе — это разновидность кофе с добавлением азота. Для его приготовления используют крепкий кофе холодного заваривания, который насыщается инертным газом с помощью оборудования, использующегося в пивной промышленности. Это делается, чтобы улучшить вкусовые характеристики напитка и придать ему особую текстуру, свойственную разливному пиву, рассказала Ольга Игнатьева.

«Что делает азот с кофе? Он насыщает его мелкими пузырьками, которые создают бархатистую текстуру. Мы получаем вместо обычного черного кофе напиток, который внешне немного напоминает темное разливное пиво. Когда его разливают в стаканы, то у него появляется небольшая «лавина» внутри стакана. Еще азот придает напитку сладость и сливочность, из-за чего его довольно приятно пить. Также этот напиток подается охлажденным, поскольку для его насыщения азотом используют охлаждающую установку из пивной промышленности», — объяснила радио Sputnik блогер.

Нитро кофе можно считать одной из наиболее бодрящих разновидностей этого популярного напитка. Подобная крепость дает неповторимое ощущение, но и накладывает ряд ограничений на то, кому и когда его можно употреблять.

«Единственный минус такого напитка — это очень высокая концентрация кофеина. Если выпить 200 миллилитров нитро кофе, то это очень сильно подействует на нервную систему. Содержание кофеина в этом напитке очень высокое. Вечером его пить не стоит, вы не заснете. Утром пить можно, но я бы рекомендовала ограничиться небольшой порцией этого напитка. Если тебя потряхивает от кофеина, то это не очень комфортное состояние», — рассказала Ольга Игнатьева в интервью радио Sputnik.

Нитро кофе противопоказан людям со слабой нервной системой и проблемами с сердцем. Кофеин может вызывать побочные эффекты, включая беспокойство, аритмию, головные боли и высокое кровяное давление.

29 июля, 08:33

Роскачество предупредило о вреде холодного чая и кофе

Эти 10 напитков бодрят намного мощнее, чем кофе

(Фото: cantata.ru)

Кофе, конечно, напиток бодрящий. Но его можно далеко не всем, особенно при наличии проблем с сердцем. Но есть масса вкусных аналогов, которые действуют не хуже кофе, а еще очень полезны.

К слову, стоит подумать о том, чтобы заменить кофе при появлении следующих неприятных симптомов:

• нехарактерная возбудимость, которая сменяется упадком сил, истощенностью;
• появление боли в желудке после чашечки кофе;
• при появлении неприятных ощущений в области сердца.

 «Золотое» молоко

Напиток на основе молока и куркумы применяется в аюрведической медицине. С его помощью можно не только взбодриться, но и почистить сосуды, улучшить цвет лица.

Рекомендовано начинать пить такой напиток понемногу, с небольших порций, что позволит избежать появления аллергии. Достаточно смешать 1 ч.л. в стакане молока, поставить на медленный огонь и дождаться, когда появятся пузырьки. Для улучшения вкуса добавьте корицу, миндальный сироп.

Правда, от него лучше отказаться тем, у кого есть проблемы с ЖКТ и в период беременности.

Матча

Известный японский напиток — это зеленый чай. Единственное его отличие — продается в виде порошка. Есть минус — этот напиток не получится приготовить в спешке, как кофе, потому что матча любит терпение и время.

Приготовить просто:

1. Просыпьте порошок через сито.
2. Засыпьте в теплую пиалу.
3. Залейте горячей водой (главное, не кипятком).
4. Оставьте настаиваться на 15 минут.

Матча нравится далеко не всем, но попробовать этот чай стоит точно (Фото: Pixabay.com)

Подавать лучше всего с лимоном.

Холодный чай с лимоном и тимьяном

Тимьян и лимон отлично сочетаются между собой. Поэтому можно приготовить на их основе чай. Такой напиток прекрасно бодрит по утрам, поднимает настроение, укрепляет защитные силы организма.

Еще одно преимущество тимьяна — наличие дубильных веществ и эфирных масел, которые положительно влияют на организм.

Черный чай с кардамоном и молоком

У кардамона масса полезных свойств, не зря эту специю называют «королевской». Она ускоряет метаболизм, выводит токсины. А еще и отлично бодрит. Достаточно просто сделать черный крепкий чай, залить немного теплого молока и добавить щепотку перемолотого кардамона.

Имбирный чай

Имбирный чай — прекрасная замена кофе. Обладает противовоспалительным и антибактериальным действием. Также этот напиток хорошо бодрит, повышает иммунитет. Обязательно нужно заменить им кофе осенью, чтобы избежать простуды.

Сочетание лимона и имбиря бодрит не хуже кофе (Фото: medru.su)

А чтобы сделать средство более эффективным, например, при ОРВИ, добавьте немного лимонного сока.

Напиток на основе лимона и меда

Такой утренний напиток взбодрит не хуже, чем кофе. Кроме того, он поможет укрепить иммунитет, поэтому рекомендовано готовить его осенью и зимой.

Нужно просто добавить в теплую воду лимонный сок и немного меда по вкусу.

Бодрящий напиток из можжевельника

Отлично бодрит. Кроме того, он обладает лечебными свойствами, потому им следует обязательно заменить утренний кофе — это значительно укрепит ваш иммунитет.

Приготовить его просто:

1. Вскипятить воду.
2. Залить ягоды кипятком, накрыть крышкой, оставить на час, процедить.
3. Перед подачей добавить лимонный сок.

Достаточно небольшой горсти ягод для приготовления вкусного напитка (Фото: Pixabay.com)

Можно приготовить напиток на вечер, а утром просто разогреть.

Чай с женьшенем

Женьшень бодрит намного лучше кофе. Это средство можно купить в любой аптеке. Достаточно взять по 1 ч.л. заварки и сухого растения, залить кипятком и настаивать пару минут. Такой напиток не только максимально быстро взбодрит, но и поможет справиться с головной болью.

Горячий шоколад с мятой

Этот напиток по вкусу похож на кофе, но все же его стоит пить тем, кто не может употреблять кофеин из-за проблем со здоровьем.

Наиболее полезен приготовленный самостоятельно горячий шоколад (Фото: Pixabay.com)

Достаточно просто сделать какао и добавить веточку мяты. Правда, этот напиток довольно калорийный, потому употреблять его слишком часто не стоит.

Минеральная вода с соком

Хороший и полезный вариант на замену кофе. Причем сок можно выбрать любой — это все на ваш вкус. Достаточно смешать его с минералкой. Этот напиток взбодрит не хуже кофеина.

Кофеманам на заметку. Какие бодрящие напитки могут заменить кофе | Правильное питание | Здоровье

Полезный суррогат 

Кофе, конечно, по-своему хорош, и его можно пить, но только небольшими порциями и не на регулярной основе. Если же употреблять его постоянно и много, больше трех чашек в день, то это может сильно ударить по здоровью – начнет прыгать давление, пошаливать сердце, пожалует бессонница.

Кроме того, кофе в больших дозах ухудшает усваивание организмом витаминов. Кофеин, который есть в кофе, умножает на ноль витамины В, РР, снижает содержание в организме железа, калия, цинка, кальция. Есть подозрения, что кофеин вымывает из организма кальций, что приводит к хрупкости костей. Замечено, что кофе плохо действует на иммунитет и может навредить печени. Чтобы все эти неприятности исключить, есть люди, которые переходят на кофе без кофеина. Это, конечно, не совсем кофе, но ритуал такой напиток поможет поддержать, и утром, проснувшись, можно, как всегда, выпить чашечку ароматного – ну почти кофе.

А многие из тех, кто решил сказать кофе «нет», в качестве суррогатных напитков, внешне схожих с кофе и имеющих похожий крепкий запах, — используют цикорий, какао, ячменный кофе или кофе из обжаренных корней одуванчика.

Что полезного есть в этих заменителях? Цикорий – это распространенный сорняк с голубыми цветками. Напиток готовят из его корней, обжаренных и смолотых. В его вкусе есть терпковато-горькие нотки, что напоминает кофе. Цикорий полезен тем, что основным его компонентом является инулин. Это особый вид клетчатки, который благотворно воздействует на микрофлору кишечника. Диетологи утверждают, что растворимый цикорий может даже минимизировать воздействие фаст-фуда.

В составе какао есть вещество теобромин, которое активизирует работу дыхательной и сердечно-сосудистой систем. Кроме того, какао – отличный антидепрессант благодаря тому, что в его составе есть фенилэтиламин. Вкус и запах – прекрасны. Но это что-то совсем иное, чем кофе.

Так называемый ячменный кофе – давний традиционный напиток украинцев, который получают из зерен ячменя. Он улучшает состояние сердечно-сосудистой, мочеполовой и эндокринной систем, нормализует работу желудочно-кишечного тракта, устраняет воспалительные процессы, укрепляет ногти и кости, восстанавливает рост волос, освежает кожу, помогает снять стресс и восстановить организм после переутомления. Этот «кофе» мало похож на настоящий. Но если добавить в него молоко, он напоминает капучино.

Кофе из корней одуванчиков тонизирует организм, укрепляет кости, очищает печень, выводит канцерогенные вещества из организма, и содержит много витамина С.

Бодрящая сила трав

Не раз приходилось слышать, что лучшего бодрящего напитка, чем иван-чай или кипрей – не найти.

«Пользу ферментированного иван-чая сложно переоценить. Этот напиток обладает множеством целебных свойств. Он прекрасно бодрит, при том, что в его составе совсем нет кофеина. Он способствует повышению уровня гемоглобина в крови. Благодаря тому, что в его состав входят хлорофилл и магний, он способен восстанавливать кислотно-щелочной баланс. Если вы будете регулярно пить иван-чай, заметите, что ваша пищеварительная система стала работать лучше, а воспаления и инфекции перестанут вас беспокоить. Иван-чай продлевает молодость за счет способности производить и синтезировать коллаген в организме. Его можно пить не только утром, но и на ночь, если хочется быстрее заснуть. Он успокаивает нервную систему», — говорит врач-фитотерапевт Лариса Боровик.

По ее словам, иван-чай способен избавить от язвы, гастрита, изжоги, дисбактериоза. Кроме того, это отличное средство от запоров. Кормящим мамам он тоже полезен — увеличивает выработку молока. Но даже такой целебный напиток имеет противопоказания: если организм склонен к образованию тромбов, надо ограничить употребление этого чая до 2-3 раз в неделю, предварительно посоветовавшись с врачом. Лучше не пить его и во время беременности, если существует угроза потери ребенка. В остальных случаях он будет на пользу — поможет избавиться от токсикоза, отеков и повысит гемоглобин.

Кстати, иван-чай известен как бодрящий, тонизирующий и укрепляющий здоровье напиток уже несколько веков. По одной из версий травников, кипрей способен даже бороться со злокачественными новообразованиями и препятствует развитию раковых клеток.

И еще нюанс: когда говорят о ферментированном чае, то имеют в виду, что сырье прошло процесс ферментации, специальной обработки, при которой оно окисляется собственными ферментами. Благодаря этому полезные компоненты легко будут усваиваться организмом. Ферментированный чай проходит тот же путь, что и привычный нам обычный черный чай. А зеленый чай – более натуральный, поскольку не проходит процесса ферментации. Такой же и иван-чай не ферментированный.

Некоторые бывшие кофеманы делают акцент на обычном чае, добавляют к нему растительное молоко — ореховое, миндальное, овсяное, кокосовое или гречневое. И получают латте-чай. Это напиток бодрящий, мягкий и вкусный, особенно если добавить в него корицу.

Еще один полезный напиток — имбирный чай. Мелко нарезанный корень имбиря заливают кипятком и немного настаивают – напиток готов. В него можно добавить лимон, корицу или апельсиновую цедру. Он бодрит, укрепляет иммунитет, питает организм витаминами А, В1 и В2, С, цинком, магнием, кальцием, фосфором, натрием, железом. Диетологи считают этот напиток витаминной бомбой. А бывшие любители кофе обожают его за то, что он, как и кофе, дарит острые ощущения.

А есть вообще такие альтернативные варианты напитков для бодрости, которые в принципе ничем и никак не напоминают кофе. Например, это чистая вода: утром выпил стакан – зарядился энергией. Или – фреш, свежевыжатые соки из различных композиций овощей и фруктов. Как вариант, может быть и витграсс — напиток зеленого цвета, выжимка из 7-дневных ростков проросшей пшеницы. В витграссе — до 70% чистого хлорофилла, который питает и насыщает кислородом сосудистую систему, очищает кишечник. А 30 мл сока ростков пшеницы по содержанию витаминов и минералов равны 1 кг свежих овощей. Этот сок содержит 19 аминокислот, и 90 из 102 витаминов и минералов. Он отлично укрепляет иммунитет и моментально заряжает бодростью даже лучше, чем кофе. 

Алла Рыбалко

Новости от АиФ.ua в Telegram. Подписывайтесь на наш канал https://t.me/aif_ukraine.

Уснуть от чашки кофе? Когда нельзя употреблять бодрящий напиток | Продукты и напитки | Кухня

Доказано, что алкалоид кофеин, содержащийся в кофейных зёрнах, обладает стимулирующими эффектами и действует на нервную систему возбуждающе. Но эксперты утверждают, что в напитках, которые люди пьют под видом кофе, не всегда достаточно активных веществ, способных устранить сонливость и дать заряд настоящей бодрости. Как же пить кофе, чтобы не заснуть?

Растворимый или зерновой?

Эффект кратковременной сонливости вызывает растворимый кофе, который все любят за удобство, дешевизну и приятный вкус. Почему же кофеин в этом случае не действует согласно своему назначению?

Чтобы ответить на этот вопрос, для начала нужно изучить строение кофейного зерна. Высушенная кофейная ягода (или зерно) состоит из 2 оболочек: внешней и внутренней. В наружной оболочке зерна содержится кофеин, во внутренней — теобромин. Эти алкалоиды по-разному воздействуют на организм человека. Если первый из них действительно бодрит и стимулирует, то второй вызывает сонливость и сужает почечные сосуды.

Кофеиновая стадия наступает сразу же после употребления кофе и длится 25-30 минут. Затем наступает теоброминовый этап, который после воздействия кофеина проходит для человека практически незаметно. Могут появиться слабые тянущие явления в почках, которые легко устранить, выпив стакан чистой воды. Поэтому в кофейнях после чашки крепкого кофе клиентам обычно подают воду.

Но дело в том, что при изготовлении растворимого кофе наружная (кофеиновая) оболочка зерна почти полностью снимается. Эта фракция уходит на медицинские цели или для производства энергетических напитков. Таким образом, кофеина в растворимом кофе практически не остаётся, есть только теобромин, и кофеиновой стадии как таковой нет. Поэтому нет бодрящего эффекта и мозговой активности, и наблюдается сонливость, умиротворение и желание отдохнуть. Этот эффект хорошо известен дальнобойщикам и людям, работающим в ночную смену. Выпив кружку «крепкого» кофе для восстановления сил и тонуса, человек не испытывает бодрости, а ещё больше хочет спать. Водители называют этот феномен «эффектом 31 километра». Это состояние, когда после нескольких чашек кофе дальнобойщики выезжают в рейс и уже на начальном участке пути чувствуют непреодолимую сонливость.

В США, кстати, разрабатывается законопроект, согласно которому производители на всех банках с растворимым гранулированным кофе будут обязаны писать: «Не содержит кофеина». На некоторых упаковках уже присутствуют такие надписи.

Фото: www.globallookpress.com

Как правильно пить кофе

Если хотите почувствовать бодрость, берите только молотый кофе, в котором содержатся обе оболочки кофейного зерна. И не забывайте о стакане воды, чтобы устранить последствия почечного сужения сосудов.

Здоровому человеку умеренное потребление кофе не вредит, а вот гипертоникам и людям с сердечно-сосудистыми патологиями злоупотреблять напитком не стоит. Специалисты по здоровому питанию советуют выпивать не больше 3-4 чашек в день, поскольку большее количество негативно сказывается на сердце и сосудах.

Оптимальное время для употребления кофе:

● Через 1-1,5 часа после пробуждения. Если выпить кофе сразу после сна, то это не даст ощутимых эффектов. После того как в организме выработается необходимое количество гормона кортизола, стимуляция будет своевременной и наиболее полной. 

● За 5-6 часов до сна, если хотите заснуть быстро и спать спокойно. Кофеин замедляет выработку гормона сна и стимулирует деятельность мозга.

Если бодрость вам нужна именно в вечерние часы, пейте кофе перед работой или во время неё. Старайтесь не превышать рекомендованную врачами дозировку: не больше 4 чашек в день. Не следует пить кофе на голодный желудок. Воздействие напитка на слизистую оболочку желудка часто вызывает изжогу, а при регулярном употреблении провоцирует развитие гастрита и язвенной болезни.

Без турки и кофеварки

Что можно сделать, когда под рукой нет турки и кофе-машины, поблизости нет кафе, а выпить настоящего зернового кофе очень хочется? Ещё несколько лет назад ситуация была бы безвыходной.

К счастью, прогресс не стоит на месте. Всё большую популярность в нашей стране завоёвывает кофе в дрип-пакетах. Приготовить его так же удобно и просто, как, например, пакетированный чай. При этом воздействие на организм кофе, заваренного с помощью дрип-пакета, ничем не отличается от эффекта напитка, приготовленного в турке или кофеварке.

В фильтр-пакетах содержится настоящий молотый кофе с соответствующим содержанием кофеина и отменными вкусовыми качествами. Возьмите с собой на работу или в поездку упаковку дрип-пакетов и наслаждайтесь любимым напитком везде, где захотите. Вам понадобится только горячая вода и ёмкость для заваривания. Капельный способ приготовления аналогичен технологии варки кофе в кофе-машинах, а на весь процесс уходит не больше 3-5 минут.

В России производством дрип-пакетов с молотым кофе занимается компания «KO&FE». Приобрести продукт и заказать доставку в интернет-магазине можно с помощью специального мобильного приложения. В качестве сырья для изготовления фильтр-пакетов компания использует только свежеобжаренный кофе плантационных сортов.

На правах рекламы

кафе, бодрость, кофе, чашка, напиток, горячий, венский кофе значок

• Наборы иконок

  Популярные наборы иконок
  Новейшие наборы иконок
  Популярные наборы иконок

  Категории
  Стили

  Следующий

• Дизайнеров

  Лучшие продажи
  Большинство подписчиков
  Новейшие дизайнеры
  Большинство иконок

  Следующий

• API

  Кейсы и цены
  Документация

• Перейти на Pro

• Корзина

• Авторизоваться
• зарегистрироваться

Загрузка…

.

Бодрость, кофе, кофе с молоком, чашка, напиток, еда, макиато значок

• Наборы иконок

  Популярные наборы иконок
  Новейшие наборы иконок
  Популярные наборы иконок

  Категории
  Стили

  Следующий

• Дизайнеров

  Лучшие продажи
  Большинство подписчиков
  Новейшие дизайнеры
  Большинство иконок

  Следующий

• API

  Кейсы и цены
  Документация

• Перейти на Pro

• Корзина

• Авторизоваться
• зарегистрироваться

Загрузка…

Iconfinder

Еда напитки

.

Бодрость, кофе, чашка кофе, чашка, напиток, escpesso, hot icon

• Наборы иконок

  Популярные наборы иконок
  Новейшие наборы иконок
  Популярные наборы иконок

  Категории
  Стили

  Следующий

• Дизайнеров

  Лучшие продажи
  Большинство подписчиков
  Новейшие дизайнеры
  Большинство иконок

  Следующий

• API

  Кейсы и цены
  Документация

• Перейти на Pro

• Корзина

• Авторизоваться
• зарегистрироваться

Загрузка…

Iconfinder

Еда напитки

Повседневная жизнь

.

Бодрость, кофе, кофе с молоком, кофе с сиропом, напитки, еда, raf icon

• Наборы иконок

  Популярные наборы иконок
  Новейшие наборы иконок
  Популярные наборы иконок

  Категории
  Стили

  Следующий

• Дизайнеров

  Лучшие продажи
  Большинство подписчиков
  Новейшие дизайнеры
  Большинство иконок

  Следующий

• API

  Кейсы и цены
  Документация

• Перейти на Pro

• Корзина

• Авторизоваться
• зарегистрироваться

Загрузка…

Iconfinder

Еда напитки

Повседневная жизнь
.