Белки жиры углеводы свинина: Свинина — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Белки жиры углеводы свинина: Свинина — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

alexxlab 14.03.2021

Содержание

Свинина — калорийность, полезные свойства, польза и вред, описание

Свинина

Калории, ккал: 

259

Углеводы, г: 

0.0

Свинина считается самым востребованным в кулинарном плане мясом. Подсчитано, что в мире ежегодно продаётся гораздо больше свинины, чем других видов мяса и птицы. Свинину готовят как северные народы, так и южные и жители Азии, запрет на использование и торговлю мясом свиней распространён среди тех, кто исповедует иудаизм и ислам.

Тушу свиньи обычно делят на несколько частей, из которых самые известные – филей, окорок, лопатка, шея, карбонад, грудинка и ноги. Мясо свиньи на вид нежно-розовое и матовое на срезе, жировые прослойки у свежей свинины всегда белые, плёнок практически нет (calorizator). Чем темнее свинина, тем больше возраст животного, но стоит помнить, что шея и лопатка даже от молодой свиньи немного темнее, чем остальные отрубы.

Калорийность свинины

Калорийность свинины составляет 259 ккал на 100 грамм продукта.

Состав и полезные свойства свинины

Свинина является практически диетическим продуктом, и её употребление, как это не покажется странным, способствует снижению уровня «плохого» холестерина в крови. Мясо свиней содержит: витамины группы В (В1, В2, В5, В6, В9, В12) и РР, а также минеральные вещества, полезные для организма: калий, кальций, магний, медь, железо, серу, фтор, фосфор и натрий. Свинина – это поставщик качественного натурального белка, способствует мобилизации защитных сил организма и повышению иммунитета, улучшает состояние мышечной ткани.

Вред свинины

Споры о вреде свинины ведутся до сих пор, часто в связи с этим упоминаются «гормоны роста», которые, якобы, содержатся в свинине и оказывают негативное воздействие на человека, но научных доказательств данные факты на сегодняшний день не имеют. Свинина может вызвать аллергическую реакцию, достаточно трудно переваривается, поэтому увлекаться блюдами из свинины не стоит тем, кто имеет проблемы с желудочно-кишечным трактом.

Свинина в кулинарии

Свинину варят, жарят, тушат, запекают, маринуют, консервируют, готовят из неё мясные деликатесы, колбасы, сардельки, сосиски, фарш, начинки для пельменей, пирогов и блинчиков. На бульонах, сваренных из свинины на кости, варят борщи, щи, солянки и множество других любимых супов. Свинина сочетается с черносливом, мёдом, горчицей, яблоками, традиционное праздничное блюдо – молочный поросёнок, запечённый целиком.

Калорийность Свинина. Химический состав и пищевая ценность.

Свинина богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 21,3 %, витамином B2 — 13,9 %, холином — 11,9 %, витамином B5 — 12,5 %, витамином B6 — 28,7 %, витамином B12 — 12,7 %, витамином D — 23 %, витамином PP — 23,3 %, фосфором — 17,6 %, селеном — 40 %, цинком — 20,8 %

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен — эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Свинина — химический состав, пищевая ценность, БЖУ



Свинина в своём составе не содержит углеводов.




Калорийность
— 155 кКал.








Состав свинины:



жиры — 6,94 г,




белки — 21,55 г,



углеводы — 0,00 г,



вода — 70,38 г,



зола — 0,97 г.













Суммарное содержание
сахаров — 0,0 г,
клетчатки — 0,0 г,
крахмала — н/д.

Содержание холестерина — 67,0 мг,
трансжиров — 0,1 г.



















Свинина — белки, жиры, углеводы (БЖУ)




В 100 г свинины содержатся 29% суточной нормы белка,
жиров — 8% и углеводов — 0%.




Витамины


Из жирорастворимых витаминов в свинине присутствуют A, D, D3 и E. Из водорастворимых — витамины B1, B2, B3 (PP), B4, B5, B6 и B12.























































Витамины, содержание
Доля от суточной нормы

на 100 г


Витамин A

1,0 мкг






0,1%




Бета-каротин

0,0 мкг






0,0%




Альфа-каротин

0,0 мкг






0,0%




Витамин D

0,4 мкг






2,7%




Витамин D2

н/д






0,0%




Витамин D3

0,4 мкг






2,5%




Витамин E

0,1 мг






0,9%




Витамин K

0,0 мкг






0,0%




Витамин C

0,0 мг






0,0%




Витамин B1

0,7 мг






55,6%




Витамин B2

0,2 мг






14,2%




Витамин B3

8,0 мг






49,9%




Витамин B4

57,8 мг






11,6%




Витамин B5

0,7 мг






14,5%




Витамин B6

0,7 мг






55,8%




Витамин B9

0,0 мкг






0,0%




Витамин B12

0,5 мкг






22,1%



Минеральный состав


Cоотношение минеральных веществ (макро- и микроэлементов),
содержащихся в свинине, представлено в таблице
с помощью диаграмм.



































Минералы, содержание
Доля от суточной нормы

на 100 г


Кальций

7,0 мг






0,7%




Железо

0,5 мг






5,0%




Магний

26,0 мг






6,5%




Фосфор

226,0 мг






32,3%




Калий

373,0 мг






7,9%




Натрий

48,0 мг






3,7%




Цинк

1,6 мг






14,1%




Медь

0,1 мг






6,2%




Марганец

0,0 мг






0,3%




Селен

33,1 мкг






60,2%




Фтор

н/д






0,0%



Калорийность Мясо свинина. Химический состав и пищевая ценность.

Мясо свинина богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 34,7 %, холином — 15 %, витамином B6 — 16,5 %, витамином PP — 29 %, калием — 11,4 %, фосфором — 20,5 %, кобальтом — 80 %, молибденом — 18,6 %, хромом — 27 %, цинком — 17,3 %

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Таблица калорийности свинины (в том числе и состав БЖУ)

Продукт Калорийность, ккал Белки, г на 100 г Жиры, г на 100 г Углеводы, г на 100 г
Бекон 393 13,66 37,13 0
Бекон слабосоленый, приготовленный 541 37,04 41,78 1,43
Бекон, жареный на сковороде 468 33,92 35,09 1,7
Бекон, канадский 110 20,31 2,62 1,34
Бекон, печеный 548 35,73 43,27 1,35
Бекон, разогретый в микроволновой печи 476 39,01 34,12 0,48
Ветчина в собственном соку, верхняя часть окорока на кости 200 19,7 13,26 0,43
Ветчина в собственном соку, верхняя часть окорока на кости, запеченная 177 22,47 9,39 0,6
Ветчина в собственном соку, верхняя часть окорока на кости, постное мясо 122 22,71 3,47 0,43
Ветчина в собственном соку, верхняя часть окорока на кости, постное мясо, запеченная 137 24,14 4,25 0,48
Ветчина в собственном соку, нарезанная по спирали 129 18,66 5,75 1,18
Ветчина в собственном соку, нарезанная по спирали, запеченная 139 22,18 5,1 1,06
Ветчина в собственном соку, нарезанная по спирали, постное мясо 109 19,25 3,26 1,22
Ветчина в собственном соку, нарезанная по спирали, постное мясо, запеченная 126 22,56 3,78 1,08
Ветчина в собственном соку, нарезка на кости 159 22,82 7,4 0,17
Ветчина в собственном соку, нарезка на кости, жареная на сковороде 118 20,89 3,4 1,04
Ветчина в собственном соку, нарезка на кости, обжаренная 180 26,18 8,28 0,17
Ветчина в собственном соку, нарезка на кости, постное мясо 123 24,34 2,87 0
Ветчина в собственном соку, нарезка на кости, постное мясо, жареная на сковороде 150 27,75 4,38 0
Ветчина в собственном соку, нарезка, постное мясо, жареная на сковороде 116 20,95 3,16 1,05
Ветчина в собственном соку, окорок в целом 112 19,38 3,43 1,02
Ветчина в собственном соку, окорок в целом, запеченная 114 20,54 3,13 0,84
Ветчина в собственном соку, окорок в целом, постное мясо 111 19,44 3,21 1,03
Ветчина в собственном соку, окорок в целом, постное мясо, запеченная 113 20,57 3,01 0,84
Ветчина в собственном соку, рулька 191 22,35 11,11 0,32
Ветчина в собственном соку, рулька, запеченная 191 22,88 10,93 0,33
Ветчина в собственном соку, рулька, постное мясо 130 25,11 3,33 0,3
Ветчина в собственном соку, рулька, постное мясо, запеченная 145 24,95 4,97 0,34
Ветчина консервированная 144 17,97 7,46 0
Ветчина консервированная, запеченная 167 20,94 8,43 0,49
Ветчина маложирная 162 18,26 8,39 2,28
Ветчина постная, нарезка на кости, жареная на сковороде 148 27,18 4,09 0,74
Ветчина постная, около 4% жира, консервированная 120 18,49 4,56 0
Ветчина постная, около 4% жира, консервированная, обжаренная 136 21,16 4,88 0,52
Ветчина постная, около 5% жира, запеченная 145 20,93 5,53 1,5
Ветчина постная, стейк 122 19,56 4,25 0
Ветчина рубленая 315 12,78 28,19 1,69
Ветчина слабосоленая, обезжиренная (около 5% жира), обжаренная 145 20,9 5,5 1,5
Ветчина слабосоленая, постное мясо, обжаренная 165 22 7,7 0,5
Ветчина слабосоленая, приготовленная 172 22,3 8,3 0,3
Ветчина, около 11% жира, запеченная 178 22,62 9,02 0
Ветчина, около 13% жира, консервированная, запеченная 226 20,53 15,2 0,42
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), верхняя часть окорока на кости 179 16,09 12,13 1,35
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), верхняя часть окорока на кости, обжаренная 186 19,46 11,48 1,15
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), верхняя часть окорока на кости, постное мясо 107 17,93 3,38 1,24
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), верхняя часть окорока на кости, постное мясо, обжаренная 131 21,28 4,7 1,15
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), нарезка без кости, жареная на сковороде 124 15,08 5,13 4,69
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), нарезка на кости 149 13,69 9,29 2,72
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), нарезка на кости, жареная на сковороде 155 19,85 7,78 1,41
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), нарезка на кости, постное мясо 103 14,47 3,78 2,82
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), нарезка на кости, постное мясо, жареная на сковороде 122 20,9 3,63 1,35
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), нарезка, постное мясо без кости, жареная на сковороде 123 15,09 5,06 4,69
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), окорок в целом, без кости 117 14,05 4,99 4,21
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), окорок в целом, без кости обжаренная 123 13,88 5,46 4,61
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), окорок в целом, без кости, постное мясо 116 14,07 4,86 4,22
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), окорок в целом, без кости, постное мясо, обжаренная 123 13,88 5,46 4,61
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), постное мясо 113 17,53 4,18 1,2
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), рулька 243 14,28 20 1,42
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), рулька, обжареная 234 18,17 17,29 1,42
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (более 10%), рулька, постное мясо, обжаренная 132 21,69 4,45 1,26
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), верхняя часть окорока на кости 172 13,99 12,5 0,8
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), верхняя часть окорока на кости, обжаренная 161 20,1 8,56 0,99
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), верхняя часть окорока на кости, постное мясо 95 15,43 3,48 0,67
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), верхняя часть окорока на кости, постное мясо, обжаренная 121 21,41 3,56 0,87
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка без кости, жареная на сковороде 125 18,62 5,05 1,72
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка без кости, обжаренная 126 17,77 5,48 1,54
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка без кости, постное мясо, жареная на сковороде 119 18,82 4,09 1,75
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка на кости 164 15,73 10,77 1,1
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка на кости, жареная на сковороде 166 20,8 8,73 1,54
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка на кости, постное мясо 95 17,38 2,29 1,23
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), нарезка на кости, постное мясо, жареная на сковороде 131 22,04 4,3 1,48
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), окорок в целом без кости 121 17,06 5,38 1,42
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), окорок в целом без кости, обжаренная 117 17,99 4,39 1,57
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), окорок в целом без кости, постное мясо 110 17,34 3,97 1,45
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька 167 16,65 11,02 0,66
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька на кости, постное мясо 91 18,65 1,87 0,71
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька, запеченная 200 18,62 13,37 1,35
Ветчина, приготовленная с добавлением воды (не более 10%), рулька, постное мясо, обжаренная 128 20,92 4,43 1,2
Ветчина, средняя часть 203 20,17 12,9 0,05
Ветчина, средняя часть, по-деревенски, постное мясо 195 27,8 8,32 0,3
Гуляш свиной, консервы 333 13,1 29,4 3,9
Желудок свиной 159 16,85 10,14 0
Желудок свиной, вареный на медленном огне 157 21,4 7,26 0,09
Завтрак туриста (свинина), консервы 347 16,9 31 0,2
Кишки свиные 182 7,64 16,61 0
Кишки свиные, вареные на медленном огне 233 12,49 20,32 0
Колбасный фарш ветчиннорубленный, консервы 234 13,2 18,9 2,8
Колбасный фарш любительский, консервы 313 11 28,5 3
Колбасный фарш отдельный, консервы 279 13,6 23,7 2,9
Котлеты из свинины рубленые 466 13,6 45,7 0
Котлеты отбивные из свинины 470 17,5 40,3 8,8
Кровь свиная, сухая 335 83,7 0 0
Легкое свиное 85 14,08 2,72 0
Легкое свиное, тушеное 99 16,6 3,1 0
Мозги свиные 127 10,28 9,21 0
Мозги свиные, тушеные 138 12,14 9,51 0
Мясо в белом соусе, консервы 202 18 12,8 3,8
Ноги (копытца) свиные 212 23,16 12,59 0
Ноги (копытца) свиные, вареные на медленном огне 238 21,94 16,05 0
Пельмени жареные 303 11 22,5 14,1
Пельмени отварные 219 9,9 13,9 13,5
Печень свиная 134 21,39 3,65 2,47
Печень свиная, тушеная 165 26,02 4,4 3,76
Пирожки печеные с мясным фаршем и луком 245 12,2 5,7 35,5
Поджарка из свинины 524 15,7 49,3 4,2
Поджелудочная железа свиная 199 18,56 13,24 0
Поджелудочная железа свиная, тушеная 219 28,5 10,8 0
Поросенок жареный 147 26,4 4,5 0,2
Поросятина 109 20,6 3 0
Почки свиные 100 16,46 3,25 0
Почки свиные, тушеные 151 25,4 4,7 0
Расстегаи с мясом и луком 254 12,1 6,4 36,4
Сало свиное с живота сырое 857 1,76 94,16 0
Свинина «по-восточному», сушеная (дегидрированная) 615 11,8 62,4 1,4
Свинина беконная 318 17 27,8 0
Свинина жареная 314 19,6 26,2 0
Свинина жирная 491 11,7 49,3 0
Свинина жирная, консервы 486 11,5 48,9 0
Свинина засоленная, лопатка 269 16,47 21,98 0
Свинина засоленная, лопатка, запеченная 287 17,28 23,48 0,37
Свинина отварная 373 22,5 31,5 0
Свинина соленая, нарезка для завтрака 388 11,74 37,16 0,7
Свинина тушеная 235 9 20,4 3,5
Свинина тушеная, консервы 349 14,9 32,2 0,2
Свинина, верхняя часть филе (карбонат) 166 21,34 8,33 0
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), запеченная 192 26,45 8,82 0
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо 132 22,39 4,06 0
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), постное мясо, запеченная 173 27,23 6,28 0
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), с добавлением раствора 171 19,45 10,26 0
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), с добавлением раствора, жареная на огне 198 28,33 9,42 0,02
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), с добавлением раствора, постное мясо 117 21,09 3,48 0,22
Свинина, верхняя часть филе (карбонат), с добавлением раствора, постное мясо, жареная на огне 170 29,65 5,73 0
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная) 155 21,55 6,94 0
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жареная на огне 196 26,62 9,14 0
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), жареная на сковороде 196 29,36 7,86 0
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо 127 22,41 3,42 0
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), постное мясо, тушеная 170 30,54 4,34 0
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на огне 173 27,58 6,08 0
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), только мясо, жареная на сковороде 172 30,46 4,62 0
Свинина, верхняя часть филе (карбонат, или котлета свиная), тушеная 200 29,2 8,31 0
Свинина, ветчина из плечевой части, запеченная 280 20,43 21,35 0
Свинина, ветчина из плечевой части, постное мясо, запеченная 170 24,94 7,04 0
Свинина, вырезка 142 19,4 7,1 0
Свинина, вырезка, жаренная на огне 201 29,86 8,11 0
Свинина, вырезка, запеченная 147 26,04 3,96 0
Свинина, вырезка, постное мясо 109 20,95 2,17 0
Свинина, вырезка, постное мясо, жареная на огне 187 30,42 6,33 0
Свинина, вырезка, постное мясо, запеченная 143 26,17 3,51 0
Свинина, грудинка мякоть 602 8 63,3 0
Свинина, грудно-плечевая часть, без костей, мясо с жиром, жареная на огне 162 28,47 4,49 0
Свинина, грудно-плечевая часть, без костей, мясо с жиром, сырая 127 22,54 3,4 0
Свинина, гуляш (из корейки и лопатки), постное мясо 144 21,23 5,88 0
Свинина, гуляш (из корейки и лопатки), постное мясо, приготовленное 211 29,47 9,44 0
Свинина, гуляш (из корейки и лопатки), приготовленный 235 26,07 13,66 0
Свинина, жир отделенный от ветчины 579 5,68 61,41 0,09
Свинина, жир отделенный от ветчины запеченный 591 7,64 61,86 0
Свинина, задняя рулька 193 19,87 11,96 0
Свинина, задняя рулька, запеченная 232 25,96 13,42 0
Свинина, задняя рулька, постное мясо 119 21,66 2,95 0
Свинина, задняя рулька, постное мясо, запеченная 175 28,69 5,83 0
Свинина, корейка в целом 198 19,74 12,58 0
Свинина, корейка в целом, жареная на огне 242 27,32 13,92 0
Свинина, корейка в целом, запеченная 248 27,09 14,65 0
Свинина, корейка в целом, постное мясо 143 21,43 5,66 0
Свинина, корейка в целом, постное мясо, жареная 204 28,57 9,12 0
Свинина, корейка в целом, постное мясо, жареная на огне 210 28,57 9,8 0
Свинина, корейка в целом, постное мясо, запеченная 209 28,62 9,63 0
Свинина, корейка в целом, тушеная 239 27,23 13,62 0
Свинина, корейка мякоть 384 13,7 36,5 0
Свинина, кострец 133 22,49 4,05 0
Свинина, кострец на кости 168 20,48 8,96 0
Свинина, кострец на кости, жареный на огне 222 26,96 11,82 0
Свинина, кострец на кости, запеченный 230 26,64 12,87 0
Свинина, кострец на кости, постное мясо 129 21,65 4,02 0
Свинина, кострец на кости, постное мясо, жареная на огне 174 29,29 5,45 0
Свинина, кострец на кости, постное мясо, запеченный 204 27,78 9,44 0
Свинина, кострец на кости, постное мясо, тушеный 195 31 6,9 0
Свинина, кострец на кости, тушеный 234 28,81 12,31 0
Свинина, кострец, жареный на огне 170 28,19 5,53 0
Свинина, кострец, запеченный 192 29,62 7,32 0
Свинина, кострец, постное мясо, жареный на огне 161 28,6 4,36 0
Свинина, кострец, постное мясо, запеченный 178 30,39 5,31 0
Свинина, кострец, постное мясо, сырая 121 22,81 2,59 0
Свинина, кострец, постное мясо, тушеный 163 28,75 4,5 0
Свинина, кострец, тушеный 171 28,41 5,47 0
Свинина, котлетное мясо 421 11,4 41,7 0
Свинина, лопатка бескостная 186 17,42 12,36 0
Свинина, лопатка бескостная, жареная на огне 259 25,58 16,61 0
Свинина, лопатка бескостная, запеченная 269 23,11 18,86 0
Свинина, лопатка бескостная, постное мясо 132 18,73 5,71 0
Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, жареная на огне 227 26,74 12,54 0
Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, запеченная 232 24,21 14,3 0
Свинина, лопатка бескостная, постное мясо, тушеная 233 26,57 13,2 0
Свинина, лопатка бескостная, тушеная 267 25,07 17,69 0
Свинина, лопаточная часть 325 14,7 29,4 0
Свинина, лопаточная часть корейки без кости 157 20,54 7,94 0,76
Свинина, лопаточная часть корейки без кости, жареная на огне 202 24,73 11,13 0,83
Свинина, лопаточная часть корейки без кости, запеченная 199 26,48 10,32 0
Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо 123 21,35 3,78 0,82
Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо, жареное на огне 169 26,14 6,74 0,89
Свинина, лопаточная часть корейки без кости, постное мясо, запеченное 175 27,58 7,14 0
Свинина, лопаточная часть корейки на кости 194 19,56 12,27 0
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, жареная на огне 231 23,72 14,35 0
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, запеченная 254 24,29 16,71 0
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, отдельно мясо и жир, жареная на сковороде 256 25,02 16,56 0
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо 143 21,22 5,84 0
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо, жареная на огне 193 24,99 9,56 0
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо, жареная на сковороде 222 26,38 12,14 0
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо, запеченная 217 25,7 11,89 0
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, постное мясо, тушеная 222 28,02 11,29 0
Свинина, лопаточная часть корейки на кости, тушеная 255 26,54 15,71 0
Свинина, лопаточная часть, запеченная 292 23,28 21,39 0
Свинина, лопаточная часть, постное мясо 148 19,55 7,14 0
Свинина, лопаточная часть, постное мясо, запеченная 230 25,33 13,54 0
Свинина, маринованная рулька 171 19,11 10,54 0
Свинина, мякоть окорока, тушеная 156 31,11 2,56 0
Свинина, мясо с ребер средней части 211 19,9 14,01 0
Свинина, мясо с ребер средней части, жареное на огне 260 27,63 15,76 0
Свинина, мясо с ребер средней части, жареное на сковороде. 273 25,82 18,05 0
Свинина, мясо с ребер средней части, запеченное 252 26,99 15,15 0
Свинина, мясо с ребер средней части, тушеное 255 26,29 15,79 0
Свинина, нарезанная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром 211 18,22 14,79 0
Свинина, пашина (брюшина) 518 9,34 53,01 0
Свинина, плечевая часть 193 18,71 12,51 0
Свинина, плечевая часть, запеченная 317 23,47 24,01 0
Свинина, плечевая часть, постное мясо, запеченная 228 26,68 12,62 0
Свинина, плечевая часть, постное мясо, тушеная 194 26,76 8,87 0
Свинина, плечевая часть, тушеная 235 24,88 14,33 0
Свинина, поджарка (из ноги, филе, лопатки и ребрышек) 216 18,95 14,95 0
Свинина, поджарка (из ноги, филе, лопатки), постное мясо, приготовленная 201 27,51 9,21 0
Свинина, поджарка (из окорока, филе и лопатки), постное мясо 134 21,2 4,86 0
Свинина, подлопаточная часть 128 21,65 3,91 0
Свинина, подлопаточная часть, жаренная на огне 155 27,47 4,23 0
Свинина, постное мясо с ребер средней части 152 21,8 6,48 0
Свинина, постное мясо с ребер средней части, жареное на огне 216 29,46 10,05 0
Свинина, постное мясо с ребер средней части, жареное на сковороде 224 27,68 11,8 0
Свинина, постное мясо с ребер средней части, запеченное 214 28,81 10,13 0
Свинина, постное мясо с ребер средней части, тушеное 211 27,95 10,14 0
Свинина, ребра с грудинки тонким слоем мяса 277 15,47 23,4 0
Свинина, ребра с грудинки тонким слоем мяса, запеченные 361 20,89 30,86 0
Свинина, ребра с грудинки тонким слоем мяса, тушеные 397 29,06 30,3 0
Свинина, ребра с лопаточной части 189 19,34 11,82 0
Свинина, ребра с лопаточной части без кости, жареные на огне 247 26,28 15,73 0
Свинина, ребра с лопаточной части без кости, запеченные 270 26,4 18,31 0
Свинина, ребра с лопаточной части, жареные на огне 260 25,58 17,56 0
Свинина, ребра с лопаточной части, запеченные 359 21,75 29,46 0
Свинина, ребра с лопаточной части, постное мясо 140 20,76 5,64 0
Свинина, ребра с лопаточной части, постное мясо, на кости, жареные на огне 216 27,83 11,65 0
Свинина, ребра с лопаточной части, постное мясо, на кости, запеченные 227 29,2 11,38 0
Свинина, ребра с лопаточной части, постное мясо, тушеные 247 27,74 14,26 0
Свинина, ребра с лопаточной части, только мясо без костей, жареные на огне 216 27,83 11,65 0
Свинина, ребра с лопаточной части, только мясо, без костей, запеченные 219 29,2 11,38 0
Свинина, ребра с лопаточной части, тушеные 273 26,49 17,71 0
Свинина, ребра со спины 224 19,07 16,33 0
Свинина, ребра со спины, запеченные 292 23,01 21,51 0
Свинина, ребра со спины, на кости, только мясо 172 20,85 9,84 0
Свинина, ребра со спины, на кости, только мясо, запеченное 255 24,15 17,65 0
Свинина, ребра средней части с мясом 186 20,28 11,04 0
Свинина, ребра средней части с мясом, жареные на огне 222 24,42 13,04 0
Свинина, ребра средней части с мясом, запеченные 248 26,99 14,68 0
Свинина, ребра средней части с мясом, постное мясо 136 21,79 4,8 0
Свинина, ребра средней части с мясом, постное мясо, жареная на огне 186 25,79 8,36 0
Свинина, ребра средней части с мясом, постное мясо, жаренные на сковороде 211 28,84 9,73 0
Свинина, ребра средней части с мясом, постное мясо, запеченные 206 28,82 9,21 0
Свинина, ребра средней части с мясом, постное мясо, тушеное 208 29,03 9,32 0
Свинина, ребра средней части с мясом, тушеные 261 26,66 16,28 0
Свинина, сало 748 5,05 80,5 0
Свинина, свежая, лопатки, передняя нога, отделенное постное мясо, сырая 120 20,26 3,77 0
Свинина, свежая, мясной микс из разных частей тушки и субпродукты, отделенные механически, сырая 304 15,03 26,54 0
Свинина, свежая, приправленная, филей, средняя часть, постное мясо, сырая 106 20,39 2,09 0
Свинина, свежая, разделанная, нарезанная кусками (филей и лопаточная часть), мясо с жиром, сырая 177 20,08 10,14 0
Свинина, средняя часть филе на кости 170 20,71 9,03 0
Свинина, средняя часть филе на кости, жареная на огне 209 25,61 11,06 0
Свинина, средняя часть филе на кости, жареная на сковороде 238 27,63 13,32 0
Свинина, средняя часть филе на кости, запеченная 231 27,01 12,8 0
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо 127 21,99 3,71 0
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, жареная на огне 180 26,76 7,29 0
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, жареная на сковороде 195 29,56 7,66 0
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, запеченная 194 28,58 7,95 0
Свинина, средняя часть филе на кости, постное мясо, тушеная 200 30,2 7,86 0
Свинина, средняя часть филе на кости, тушеная 242 28,21 13,51 0
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, жареная на огне 158 27,57 4,41 0
Свинина, стейк из окорока, без костей, мясо с жиром, сырая 123 21,64 3,39 0
Свинина, тазобедренная часть 305 15 27,2 0
Свинина, тушка, мясо вместе с жиром, сырая 376 13,91 35,07 0
Свинина, шейная часть (мякоть) 343 13,6 31,9 0
Свиное сало со спинки, сырое 812 2,92 88,69 0
Свиной жир 632 9,25 65,7 0
Свиной жир, отделенный с ветчины 515 7,5 53 1,87
Свиной жир, отделенный с ветчины, разогретый 507 8,77 51,57 2
Свиной жир, приготовленный 626 7,06 66,1 0
Свиной жир, топленый из бекона, приготовленный 898 0,07 99,5 0
Свиные ноги (копытца) засоленные 140 11,63 10,02 0,01
Селезенка свиная 100 17,86 2,59 0
Селезенка свиная, тушеная 149 28,2 3,2 0
Сердце свиное 118 17,27 4,36 1,33
Сердце свиное, тушеное 148 23,6 5,05 0,4
Уши свиные 234 22,45 15,1 0,6
Уши свиные, вареные на медленном огне 166 15,95 10,8 0,2
Фарш свиной, 21% жира 263 16,88 21,19 0
Фарш свиной, 21% жира, приготовленный 297 25,69 20,77 0
Фарш свиной, 72% мяса /28% жира, жареный на сковороде 377 22,59 31,42 1,08
Фарш свиной, 72% мяса /28% жира, приготовленный 393 22,83 32,93 1,39
Фарш свиной, 84% мяса /16% жира 218 17,99 16 0,44
Фарш свиной, 84% мяса /16% жира, жареный на сковороде 301 27,14 21,39 0
Фарш свиной, 84% мяса /16% жира, приготовленный 289 26,69 20,04 0,58
Фарш свиной, 96% мяса /4% жира 121 21,1 4 0,21
Фарш свиной, 96% мяса /4% жира, жареный на сковороде 185 31,69 6,2 0,57
Фарш свиной, 96% мяса /4% жира, приготовленный 187 30,55 7,15 0
Фарш свиной, сосисочный, консервы 244 10,6 20,4 4,3
Хвост свиной 378 17,75 33,5 0
Хвост свиной мясокостный 422 16,8 39,4 0
Хвост свиной, вареный на медленном огне 396 17 35,8 0
Шницель отбивной из свинины 403 19 32,2 8,8
Шницель рубленый из свинины 473 13,5 42,5 9
Щековина свиная (щеки, баки) 655 6,38 69,61 0
Эскалоп из свинины 363 18,1 32,3 0
Язык свиной 225 16,3 17,2 0
Язык свиной, отварной 302,2 26,206 21,926 0
Язык свиной, тушеный 271 24,1 18,6 0

Калорийность Свинина. Химический состав и пищевая ценность.

Свинина богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B2 — 13,3 %, холином — 21 %, витамином B5 — 20 %, витамином B6 — 20 %, витамином B12 — 70 %, витамином PP — 51,5 %, калием — 14,3 %, фосфором — 26,6 %, железом — 16,1 %, кобальтом — 50 %, медью — 22,8 %, цинком — 26,4 %

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность свинина вареная. Химический состав и пищевая ценность.

свинина вареная богат такими витаминами и минералами, как:

витамином B1 — 34,7 %, холином — 15 %, витамином B6 — 16,5 %, витамином PP — 29 %, калием — 11,4 %, фосфором — 20,5 %, кобальтом — 80 %, молибденом — 18,6 %, хромом — 27 %, цинком — 17,3 %

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

ещескрыть

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

питательных веществ: углеводы, белки и жиры. Глава 5 Урок 2

ДИАБЕТ И ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ

DIABETES & HEALTHY EATING
ДИАБЕТ И ЗДОРОВОЕ ПИТАНИЕ Пища дает вам энергию, необходимую для здорового образа жизни.Ваше тело превращает большую часть пищи, которую вы едите, в сахар, называемый глюкозой. (глюкоза) Инсулин помогает клеткам получать сахар

Дополнительная информация

Давайте поговорим о маслах и жирах!

Let s Talk Oils and Fats!
Обзор урока Участники урока: школьные ассистенты / технические специалисты по питанию, менеджеры по школьному питанию, сотрудники продовольственной программы для детей и взрослых, учителя Тип урока: короткое очное обучение

Дополнительная информация

Поддержание питания с возрастом

Maintaining Nutrition as We Age
SS-207-06 Для получения дополнительной информации посетите веб-сайт Департамента старения штата Огайо по адресу: http: // www.goldenbuckeye.com и веб-сайт по вопросам старения Университета штата Огайо в Огайо: http://www.hec.ohio-state.edu/famlife/aging

Дополнительная информация

Биохимия клеток

Biochemistry of Cells
Биохимия клеток 1 Молекулы на основе углерода Хотя клетка в основном состоит из воды, остальная часть клетки состоит в основном из молекул на основе углерода. Органическая химия — это исследование соединений углерода. Углерод

Дополнительная информация

Что нужно здоровому телу

What Does A Healthy Body Need
Что нужно здоровому телу Мишель Брезински Мишель Брезински изучала фитнес и питание в Университете Саймона Фрейзера и получила диплом гербологии в колледже Доминион.Как здоровье

Дополнительная информация

Использование этикетки с информацией о пищевой ценности

Using the Nutrition Facts Label
Использование этикеток с данными о питании Практическое руководство для пожилых людей Почему питание имеет для вас значение … 1 Краткий обзор: этикетка с данными о питании … 2 3 ключевые области важности … 4 Ваш путеводитель по Здоровый

Дополнительная информация

ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА: ИХ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ

NUTRIENTS: THEIR INTERACTIONS
ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА: ИХ ВЗАИМОДЕЙСТВИЕ РУКОВОДСТВО ДЛЯ УЧИТЕЛЯ ВВЕДЕНИЕ Это руководство для учителя предоставляет информацию, которая поможет вам максимально эффективно использовать питательные вещества: их взаимодействие.Содержание этого руководства позволит

Дополнительная информация

Название урока: Nutrient Wise

Lesson Title: Nutrient Wise
Стандарты Этот урок соответствует стандартам OSPI Health and Fitness Standards. Этот урок будет посвящен GLE 1.5.1. Применяет цели питания на основе рекомендаций по питанию и индивидуальных потребностей в физической активности. GLE 1.5.4

Дополнительная информация

НАИЛУЧШИЕ И НАИБОЛЬШИЕ ПРОДУКТЫ ДЛЯ ЖИРА

BEST & WORST FOODS FOR BELLY FAT
Жир на животе для вас хуже, чем жир на других участках тела.Избыточное накопление жира на животе более опасно, чем излишек жира вокруг бедер и бедер. Живот жир связан с серьезными проблемами со здоровьем,

Дополнительная информация

Холестерин — это просто!

Cholesterol made simple!
Холестерин — это просто! Холестерин является самым большим фактором риска сердечно-сосудистых заболеваний, а также увеличивает риск инсульта и сердечно-сосудистых заболеваний — Heart UK The Cholesterol Charity What is Cholesterol and

Дополнительная информация

Готово, ставить, начинать считать!

Ready, Set, Start Counting!
Готово, ставить, начинать считать! Подсчет углеводов — инструмент для контроля уровня глюкозы в крови. Если у вас диабет, поддержание нормального уровня глюкозы в крови поможет вам чувствовать себя лучше сегодня и в

.

Дополнительная информация

I ТРИ типа ЛИПИДОВ

I The THREE types of LIPIDS
ПЛАН ЛЕКЦИИ Глава 5 Липиды: жиры, масла, фосфолипиды и стерины I ТРИ типа ЛИПИДОВ A.Триглицериды (жиры и масла) — ГЛАВНЫЙ тип липидов в продуктах питания и в организме человека. 1. 2 части триглицеридовa)

Дополнительная информация

Высокий холестерин и сердечная недостаточность

High Cholesterol and Heart Failure
Высокий холестерин и сердечная недостаточность Что такое холестерин? Холестерин — это восковое вещество, которое поступает из печени и из пищи, которую вы едите. Вашему телу он нужен для правильного функционирования. Есть два основных

Дополнительная информация

Канадский кулинарный гид: опасность

Canada s Food Guide Jeopardy
Канадский продовольственный справочник «Опасность» Составлен: июль 2008 г. Пересмотрен: декабрь 2012 г. «Правильное питание с канадским продовольственным справочником» Овощи и фрукты Зерновые продукты Молоко и альтернативы Мясо и альтернативы Физическая активность Разное

Дополнительная информация

Плюсы и минусы диеты

Pros and Cons of Dieting
Плюсы и минусы диеты Если ваша цель — похудеть, вот некоторая информация о десяти самых популярных диетах.Зная результаты, побочные эффекты и чего ожидать, прежде чем менять привычки питания, можно

Дополнительная информация

Биологические молекулы:

Biological molecules:
Биологические молекулы: все органические (на основе углерода). Мономеры против полимеров: Мономеры относятся к субъединицам, которые при полимеризации составляют более крупный полимер. Мономеры могут действовать самостоятельно в некоторых

Дополнительная информация

ВОЛОКНА В ВАШЕЙ ДИЕТЕ ЧТО ТАКОЕ ВОЛОКНА?

FIBER IN YOUR DIET WHAT IS FIBER?
ВОЛОКНА В ВАШЕЙ ДИЕТЕ ЧТО ТАКОЕ ВОЛОКНА? Клетчатка — это часть растительной пищи, которую наш организм не может усвоить или переварить.Клетчатка содержится в основном во фруктах, овощах, бобовых и цельнозерновых. Нет волокна

Дополнительная информация

Индивидуальные планы питания

Personalized Meal Plans
Индивидуальные планы питания Какие 4 варианта лучше вы сделаете сегодня? Делать лучший и разумный выбор — это ключ к управлению своим весом. Программа BodyKey поможет вам делать это каждый день с вкусными коктейлями,

Дополнительная информация

ПИТАНИЕ ТЕЛА

NUTRITION OF THE BODY
5 Целей обучения :! Знание важнейшей функции питательных веществ! Описание механизма и функции глюконеогенеза! Знание разницы между существенным и условно

Дополнительная информация

Тестирование на сахар и крахмал

Testing for Sugars and Starch
Наука о питании Лабораторная наука 70 Тестирование на сахар и крахмал Углеводы являются наиболее важным и легкодоступным источником энергии для организма.Несмотря на то, что у них плохая репутация

Дополнительная информация

БИОЛОГИЧЕСКИЕ МОЛЕКУЛЫ ЖИЗНИ

BIOLOGICAL MOLECULES OF LIFE
БИОЛОГИЧЕСКИЕ МОЛЕКУЛЫ ЖИЗНИ К А Р Б О Х И Д Р А Т Е С, Л И П И Д С, П Р О Т Е И Н С, А Н Д Н У К Л Е И К А К И Д С Центр академической поддержки @ Daytona State College (Science 115, страница 1 из 29) Carbon

Дополнительная информация

Макромолекулы в моей пище !!

Macromolecules in my food!!
Макромолекулы в моей пище !! Имя Примечания / Общая информация Еда — это топливо: все живые существа должны получать топливо из чего-либо.Будь то самодельный в процессе фотосинтеза или путем проглатывания

Дополнительная информация

Тема 4: Пищеварение и питание

Topic 4: Digestion and Nutrition
Тема 4: Пищеварение и питание СОДЕРЖАНИЕ ПИЩИ Пища содержит питательные вещества: Питательные вещества включают: 1. 2. 3. 4. 5. Питательные вещества должны быть достаточно маленькими, чтобы проникать в наши клетки. Если они слишком большие, их необходимо переваривать

Дополнительная информация

Готово, ставить, начинать считать!

Ready, Set, Start Counting!
Готово, ставить, начинать считать! Подсчет углеводов — инструмент для контроля уровня глюкозы в крови При диабете поддержание нормального уровня глюкозы в крови может помочь вам чувствовать себя лучше сегодня и в

.

Дополнительная информация

Ешьте больше, меньше весите?

Eat More, Weigh Less?
Ешьте больше, меньше весите? Как контролировать свой вес, не испытывая чувства голода 607 калорий 293 калории Центры по контролю и профилактике заболеваний Департамента здравоохранения и социальных служб Можно ли весить меньше без

Дополнительная информация

План урока совместного обучения

Cooperative Learning Lesson Plan
Курс по планированию уроков совместного обучения: «Пища для жизни» Раздел: Питание (8–10 дней) Урок: «Питательные вещества» Практическая задача: Как выбрать питательную пищу? Задачи: 1) Определить 6 основных групп питательных веществ

Дополнительная информация

Здоровое питание при диабете

Healthy Eating for Diabetes
Здоровое питание при диабете Что такое диабет и почему важно с ним бороться? Диабет возникает, когда в крови слишком много глюкозы.Научившись управлять диабетом, вы почувствуете себя лучше

Дополнительная информация

Углеродно-органические соединения

Carbon-organic Compounds
Элементы в клетках. Живое вещество клеток состоит из цитоплазмы и структур внутри нее. Около 96% цитоплазмы и входящих в нее структур состоят из элементов углерода, водорода, кислорода,

Дополнительная информация

Набор веса для спортсменов

Gaining Weight for Athletes
Набор веса для спортсменов Подготовлено Дженн Ван Несс, ATC, июнь 2008 Здоровый набор веса Чтобы набрать один фунт, вам нужно съедать примерно на 500 калорий больше в день.Примерно один фунт жира

Дополнительная информация

Продукты, помогающие бороться с раком 1

Foods That Help Fight Cancer 1
Продукты, помогающие бороться с раком 1 HealthWeek Ешьте овощи, они полезны для вас! Сколько раз мы слышали это, когда росли? Может быть, наши матери — те же женщины, которые сказали нам не

Дополнительная информация

Подсчет углеводов и диабет

Carbohydrate Counting and Diabetes
Что мне нужно знать о подсчете углеводов и диабете Национальный центр обмена информацией по диабету Что мне нужно знать о подсчете углеводов и диабете Содержание Что такое подсчет углеводов ?…

Дополнительная информация

Питание для выносливости: велоспорт

Nutrition for Endurance: Cycling
Питание для выносливости: езда на велосипеде Превосходные способности к езде на велосипеде проистекают из хорошей тренировки. Однако без правильного выбора пищи и правильного времени приема пищи ваша тренировка и производительность пострадают. Вам нужно

Дополнительная информация

Как правильно питаться

How To Eat Healthily
Pierce College Putman / NUTR & 101 Unit 04 Практический экзамен: углеводы 1.Что не является моносахаридом? а. лактоза b. глюкоза c. фруктоза d. галактоза 2. Используется для немедленной выработки энергии в организме: a. углеводы

Дополнительная информация

Вы боитесь жира?

Are You Afraid of Fat?
Омега жирные кислоты Боитесь ли вы жира? Многие люди! Вы когда-нибудь покупали продукты с низким содержанием жира или без них? Знаете ли вы, что в этих продуктах жир просто заменяется сахаром? Примеры: Low

Дополнительная информация

Здоровое питание при диабете

Healthy Eating for Diabetes
Здоровое питание при диабете Что такое диабет? Диабет — это когда уровень сахара (глюкозы) в крови выше нормы.Для некоторых людей это связано с тем, что инсулин в их организме также не работает

Дополнительная информация

.

6 Приятных блюд с низким содержанием углеводов

Низкоуглеводный способ питания очень популярен.

Одна из лучших особенностей этого метода состоит в том, что людям обычно не нужно считать калории, чтобы похудеть.

Пока углеводы остаются на низком уровне, аппетит имеет тенденцию к снижению.

Это заставляет людей автоматически ограничивать потребление калорий без необходимости сознательно регулировать потребление пищи.

Доказано, что этот простой метод приводит к значительной потере веса — примерно в 2–3 раза больше, чем низкокалорийная диета с низким содержанием жиров (1, 2, 3).

Интересно, что существует множество невероятно приятных продуктов с низким содержанием углеводов, которые большинство людей сочтут лишь случайным удовольствием.

Эти продукты можно регулярно есть на низкоуглеводной диете до насыщения, при этом сохраняя все метаболические преимущества.

Некоторые из этих продуктов даже очень полезны, по крайней мере, в контексте низкоуглеводной диеты, хотя добавление их к высокоуглеводной диете может быть проблемой.

Вот 6 восхитительных продуктов с низким содержанием углеводов / кето.

Масло раньше было одним из основных продуктов питания.

Потом его демонизировали за высокое содержание насыщенных жиров, и люди вместо него начали есть маргарин.

Однако сливочное масло стало возвращаться в качестве здоровой пищи, особенно среди низкоуглеводных.

Просто подумайте о выборе качественного сливочного масла травяного откорма, которое содержит больше полезных для сердца питательных веществ, таких как витамин K2 (4, 5).

Также имейте в виду, что сливочное масло следует есть во время еды, а не в качестве еды. Заменить завтрак маслом в кофе, вероятно, не лучшая идея.

Распад калорий: 99% жира, 1% белка (6).

Другие молочные продукты с высоким содержанием жира, такие как сыр (жирный и белковый) и жирные сливки (в основном жирные), также идеально подходят для низкоуглеводной диеты.

Ошибочно полагать, что низкоуглеводные диеты основаны только на мясе и жире.

Помимо овощей, существует множество других растительных продуктов, которые можно есть на этой диете.

Отличный пример — орехи, в том числе миндаль, орехи макадамия, грецкие орехи и другие.

Орехи невероятно питательны, богаты полезными жирами и важными питательными веществами, такими как витамин Е и магний.

Многочисленные исследования показывают, что люди, которые едят орехи, имеют более низкий риск различных заболеваний, включая болезни сердца и диабет 2 типа (7, 8, 9, 10).

Ореховые масла также можно есть, если они сделаны только из орехов и соли и не наполнены обработанными растительными маслами или сахаром.

Единственная проблема с ореховым маслом (а иногда и с самими орехами) заключается в том, что они настолько энергетичны и вкусны, что их можно легко съесть в больших количествах.

Калорийность миндаля: 74% жира, 13% белка, 13% углеводов. Унция (28 граммов) содержит всего 5 граммов углеводов, 3 из которых — клетчатка (11).

Темный шоколад — суперпродукт.

Он богат питательными веществами, клетчаткой и мощными антиоксидантами.

Фактически, он обладает даже более высокой антиоксидантной активностью, чем черника (12).

Исследования показывают, что шоколад очень полезен для здоровья сердца.

Он может снизить кровяное давление, повысить уровень «хорошего» холестерина ЛПВП, защитить «плохие» ЛПНП от окисления и снизить инсулинорезистентность (13, 14, 15).

Одно исследование даже показало, что люди, которые едят шоколад более пяти раз в неделю, имеют на 57% более низкий риск сердечных заболеваний (16).

Шоколад часто содержит немного сахара, но если вы выберете шоколад с высоким содержанием какао (70-85%), его количество будет минимальным, и большая часть калорий будет из жира.

Распределение калорий: 64% жира, 5% белка, 31% углеводов. Кусочек в 1 унцию (28 грамм) может содержать около 10 чистых углеводов, в зависимости от марки (17).

Свиные шкуры, которые в основном представляют собой обжаренную свинину, очень вкусны.

Они богаты белком, но по своей природе отличаются от белков мышечного мяса.

Некоторые приверженцы палеодиеты утверждали, что употребление слишком большого количества мышечного мяса может вызвать дефицит аминокислоты глицина.

Эта аминокислота содержится в больших количествах в других частях животного, включая мясо органов и студенистые порезы, такие как сухожилия и кожа.

Свиные шкуры содержат очень много глицина. Однако, похоже, не так много доказательств, подтверждающих эту теорию.

Свиная шкура также богата мононенасыщенной олеиновой кислотой, той же жирной кислотой, которая содержится в большом количестве в оливковом масле.

Распад калорий: 52% жира, 48% белка, без углеводов (18).

Авокадо — еще одна чрезвычайно полезная растительная пища с низким содержанием углеводов.

Технически это фрукт, в котором очень много определенных питательных веществ, особенно клетчатки и калия.

Более 60% жиров являются мононенасыщенными, с небольшими количествами насыщенных и полиненасыщенных жирных кислот.

Авокадо также полезны для обмена веществ и здоровья сердца, что неудивительно, учитывая их впечатляющее содержание питательных веществ.

Одно исследование на людях с высоким уровнем холестерина показало, что соблюдение диеты, обогащенной авокадо, в течение недели снижает «плохой» холестерин ЛПНП и триглицериды на 22%, а «хорошие» ЛПВП — на 11% (19).

Распределение калорий: 77% жира, 4% белка, 19% углеводов. Большинство углеводов в авокадо — это клетчатка (20).

Бекон часто называют мясной конфетой.»

Это неудивительно, учитывая, насколько он невероятно вкусный.

Бекон демонизировали за то, что он богат насыщенными жирами, а также за то, что он представляет собой обработанное мясо и обычно жареное.

Однако большинство людей не осознают этого большая часть беконного жира — около двух третей — ненасыщенные.

При этом бекон, продаваемый в магазине, чаще всего представляет собой переработанное мясо, что связано с повышенным риском рака и других заболеваний (21, 22, 23).

По этой причине важно найти качественный необработанный бекон, предпочтительно от свиней, выращиваемых на пастбищах.Лучше всего получить бекон, который действительно не содержит нитратов / нитритов.

Хотя бекон — или любое другое обработанное мясо — ни в коем случае не является здоровой пищей, люди часто добавляют его в свои планы низкоуглеводной диеты.

Распределение калорий: 70% жира, 29% белка, 1% углеводов (24).

Имейте в виду, что если вы съедите слишком много этих невероятно вкусных продуктов, особенно орехового масла, они могут помешать вам похудеть.

Большинство продуктов на низкоуглеводной диете должны быть необработанными, цельными продуктами, такими как мясо, рыба, яйца, различные овощи, орехи, семена, полезные жиры и, возможно, даже фрукты.

Но вы все равно можете съесть много вкусных продуктов, наслаждаясь удивительными метаболическими преимуществами низкоуглеводной / кетогенной диеты.

.

Основное руководство по углеводам | Питание

Углеводы вызывают споры среди людей, пытающихся похудеть. Поскольку индивидуальные потребности в углеводах не являются универсальными, мы составили информационное руководство, которое поможет вам оптимизировать потребление углеводов и выбрать более здоровые варианты, независимо от того, пытаетесь ли вы похудеть или тренируетесь для первой половины. марафон или что-то среднее между ними.

Углеводы содержатся почти во всех продуктах, и их содержание составляет 4 калории на грамм.Как вы понимаете, не все углеводы одинаковы. Различные углеводы по-разному влияют на ваш организм. Продукты, содержащие углеводы, обычно содержат комбинацию двух типов углеводов: простых и сложных.

Простые углеводы также известны как «сахар». Он состоит из двух блоков сахара, соединенных в цепочку. Строительными блоками могут быть глюкоза, фруктоза и галактоза. Поскольку цепи короткие, их легко разорвать, поэтому они сладкие на вкус, когда попадают вам на язык.Они также быстро перевариваются и всасываются в кровоток.

К продуктам с высоким содержанием простых углеводов относятся подсластители (столовый сахар, сироп, мед), конфеты, желе, джемы и рафинированная мука. Фрукты, овощи, бобы и молочные продукты тоже содержат простые углеводы, но они содержат витамины и минералы, а также клетчатку и / или белок, так что они по-прежнему являются здоровым выбором.

Сложные углеводы могут быть «крахмалом» или «клетчаткой». Этот углевод состоит из трех или более сахаров, соединенных в цепь; они также содержат клетчатку и, как правило, входят в продукты, содержащие белок и / или полезные жиры, а также витамины и минералы.Они используют те же строительные блоки сахара, что и простые углеводы, но цепочки длиннее и требуют больше времени для разрушения, поэтому они не такие сладкие на вкус. Более длинные цепи также замедляют переваривание и, таким образом, всасывание моносахаридов, на которые расщепляются все углеводы, что приводит к более постепенному инсулиновому ответу, а также к увеличению насыщения. Продукты с высоким содержанием сложных углеводов включают хлеб, рис, макаронные изделия, бобы, цельнозерновые и овощи.

Клетчатка — это углевод, но он не способствует увеличению калорийности, поскольку не может расщепляться и усваиваться организмом.Просто взглянув на этикетку с пищевой продукцией, вы увидите, что в графе «общее количество углеводов» указано «диетическая клетчатка» и «сахар», но граммы никогда не складываются. Это потому, что «общие углеводы» включают все типы углеводов: сахар, клетчатку и крахмал. Сахар и клетчатка занимают ведущее место на этикетке пищевых продуктов, потому что мы заботимся о них. Однако крахмал этого не делает, поэтому, если вы хотите выяснить, сколько крахмала содержится в пище, вам нужно выполнить некоторые вычисления, используя следующую формулу:

Всего крахмала (граммы) = Всего углеводов (г) — пищевых волокон (г) — сахара (г)

Теоретически чистые углеводы — это количество углеводов из вашей пищи, которое может повлиять на уровень сахара в крови.Идея чистых углеводов заключается в том, что нерастворимые волокна и сахарные спирты (которые не усваиваются организмом и не попадают в кровоток) не должны учитываться при расчете общего количества потребляемых углеводов. Концепция чистых углеводов стала популярной с появлением кето и диеты Аткинса. Чтобы рассчитать чистые углеводы, возьмите общее количество углеводов в граммах и вычтите граммы пищевых волокон и сахарных спиртов.

Чистые углеводы = общее количество углеводов (г) — пищевые волокна (г) — сахарные спирты (г)

Однако важно отметить, что термин «чистые углеводы» не определен с научной точки зрения и не регулируется FDA в отношении упаковки пищевых продуктов.Некоторые волокна и сахарные спирты, особенно те, которые добавляют в обработанные пищевые продукты для снижения чистого содержания углеводов, могут, по крайней мере, частично перевариваться и влиять на уровень сахара в крови. Вот почему при отслеживании чистых углеводов рекомендуется отдавать предпочтение цельным продуктам в целом. Большинство стран за пределами США не учитывают содержание клетчатки или сахарных спиртов в общем количестве углеводов на этикетках пищевых продуктов, поэтому они уже считают чистые углеводы своей стандартной практикой. Если вы отслеживаете чистые углеводы, чтобы контролировать уровень сахара в крови, сначала посоветуйтесь с врачом.

Когда дело доходит до выбора углеводов для еды или питья, лучше всего использовать богатые питательными веществами источники. Вот три правила, которые помогут вам сделать правильный выбор. Одно предостережение: если вы очень спортивный человек, стремящийся к повышению производительности, не все эти правила, касающиеся углеводов, применимы к вам. Вместо этого прочтите это.

Овощи, бобы, орехи и семена, 100% цельнозерновой хлеб, макаронные изделия и коричневый рис также должны быть включены в это правило. Эти продукты являются источником клетчатки, витаминов, минералов и белка.

Такие продукты, как белый рис, белый хлеб и традиционные макаронные изделия, подвергаются большей переработке и содержат полезные питательные вещества, а именно клетчатку.

Большинство источников простых углеводов считаются «пустыми калориями», потому что они высококалорийны, но содержат мало или совсем не содержат микронутриентов. Скорее всего, они виноваты в скачке сахара в крови. Фрукты и молоко — исключения из этого правила, потому что они содержат полезные витамины и минералы.

Для выполнения основных функций нашему организму нужны углеводы, особенно глюкоза, поскольку это предпочтительное топливо для тканей и органов — и единственное топливо для наших красных кровяных телец.Без достаточного количества углеводов организм расщепляет с трудом заработанный белок из мышц и органов, чтобы создать пригодную для использования глюкозу.

Рекомендуемая суточная норма углеводов составляет 130 граммов в день. Это минимальное количество, необходимое для оптимального питания мозга, эритроцитов и центральной нервной системы взрослого человека. Без достаточного количества углеводов, чтобы поддерживать уровень сахара в крови в приемлемом диапазоне, организм начинает расщеплять белок — мышечную ткань — на глюкозу, чтобы вернуть уровень сахара в кровь в норму.

RDA 130 граммов углеводов в день — это минимум для нормального функционирования организма взрослого человека. Большинству людей нужно больше. Согласно рекомендациям по питанию для американцев, углеводы должны составлять 45–65% от общего количества калорий в нашем рационе. Это такой большой диапазон, потому что все наши тела разные, и нет единого правила для абсолютного количества углеводов, которое вы должны потреблять.

MyFitnessPal выделяет 50% ваших калорий на углеводы, но мы рекомендуем вам изменить эти цели в зависимости от ваших личных потребностей.

Для определения потребности в углеводах в граммах:

  1. Определите, какой процент углеводов вам нужен, и преобразуйте это число в десятичное число (например, 50% равно 0,5).
  2. Умножьте свой «Целевой показатель калорийности» на десятичное значение. Это дает вам количество калорий из углеводов.
  3. Разделите это число на 4, чтобы получить количество углеводов в граммах.

Если вы не уверены, какой процент может быть наиболее подходящим, узнайте больше о том, как оптимизировать диапазон макронутриентов, или следуйте этому общему правилу:

Если вы хотите похудеть, начните с снижения потребления углеводов на уровне 45–50% от калорийности.Если вы интенсивно тренируетесь более 1 часа в день или готовитесь к соревнованиям на выносливость, таким как марафон, вы можете добиться большего в диапазоне 55–65%.

В традиционной «низкоуглеводной» диете 40% или меньше калорий поступает из углеводов. Нет никаких сомнений в том, что многие похудели и успешно поддерживают этот образ жизни. Это популярно не зря, но это, конечно, не единственный способ похудеть — и, возможно, не для всех.

Низкоуглеводная диета (особенно ограничительная) влияет на уровень сахара в крови, что может вызывать у некоторых людей неблагоприятные побочные эффекты, в том числе легкое или прямое дискомфортное состояние, дрожь, нервозность или беспокойство, озноб, раздражительность, головокружение, головные боли. , голод, тошнота, усталость, нарушение зрения, нарушение координации и многое другое.Эти эффекты и необходимые ограничения могут затруднить соблюдение низкоуглеводной диеты.

Если вы решите поэкспериментировать с потреблением меньшего количества углеводов, вот семь советов, которые сделают переход устойчивым:

Может быть сложно определить свою реакцию на низкий уровень сахара в крови, поскольку она варьируется от человека к человеку. Начиная диету с низким содержанием углеводов, обратите внимание на признаки и симптомы низкого уровня сахара в крови (см. Выше). Если они у вас возникли, съешьте небольшую порцию закуски, богатой углеводами, например, фрукт, крекеры или кусок хлеба.

Используйте приложение, чтобы отслеживать свое питание как минимум в течение недели, чтобы иметь хорошее представление о том, сколько граммов углеводов вы потребляете ежедневно. Затем постепенно уменьшайте целевое потребление углеводов на 5–10% (или примерно на 30–50 граммов в день) каждую неделю, пока не достигнете желаемой цели. Не забудьте увеличить количество жиров и белков, чтобы компенсировать сокращение углеводов из своего рациона.

Отслеживание чистых углеводов наиболее полезно, если вы решили, что вам лучше всего подойдет низкоуглеводная диета, — говорит диетолог Стефани Нельсон.«Это обеспечивает большую гибкость питания и упрощает достижение целевого уровня клетчатки без превышения целевого уровня углеводов. Клетчатка важна для здоровья сердечно-сосудистой системы, пищеварения и чувства сытости ». Также полезно отслеживать чистые углеводы, «если вы беспокоитесь о том, чтобы контролировать уровень сахара в крови, поскольку это может помочь вам следить за продуктами, которые действительно влияют на ваш уровень сахара в крови», — отмечает она.

Если вы хотите попробовать, теперь вы можете отслеживать общее количество чистых углеводов в каждом продукте, приеме пищи и за день в приложении MyFitnessPal.

Сделайте эти углеводы значительными, выбирая высококачественные углеводы, такие как цельнозерновые, фрукты и овощи, которые богаты клетчаткой, витаминами и минералами. Выбирайте высококачественные белки, такие как яйца, бобовые, курицу, тофу и нежирные куски говядины и свинины. Выбирайте полезные жиры из продуктов, содержащих мононенасыщенные и полиненасыщенные жиры, таких как рыба, орехи, авокадо и оливковое масло.

Если вы сокращаете количество углеводов, вы, скорее всего, съедите (и переварите) больше белка. Чтобы ваш организм мог расщеплять и оптимально использовать белок, ему потребуется много воды.Ознакомьтесь с этими 20 способами пить больше воды.

Будьте осторожны, если вы теряете более 2 фунтов в неделю. Скорее всего, вы теряете больше воды и мышечной массы, чем жир. Увеличивайте количество калорий, чтобы худеть медленно, но быстро избавляясь от лишнего жира.

Будьте честны с собой: довольны ли вы диетой с низким содержанием углеводов? Тебе хорошо? Наш организм может адаптироваться к потреблению различного количества углеводов, но для некоторых тяга к углеводам и побочные эффекты сахара в крови могут быть постоянной борьбой. Если вы чувствуете, что в вашей диете слишком мало углеводов, не бойтесь добавить немного углеводов.Агрессивное сокращение углеводов — не единственный способ похудеть и, конечно, не для всех. Помните об этом, потому что у вас больше шансов придерживаться своих целей, похудеть и не набирать вес, если вы чувствуете себя хорошо и довольны тем, что попадает в ваше тело.

Придерживайтесь своих целей с низким содержанием углеводов, отслеживая общее количество чистых углеводов в приложении MyFitnessPal.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.